Почему нельзя смешивать дыню с другими продуктами: С чем нельзя есть дыню и почему, совместимость с другими продуктами, видео

Содержание

последствия употребления, совместимость с другими продуктами, почему нельзя есть вместе с молоком, медом, тяжелая пища для желудка

Дыня — лакомство, которое любят взрослые и дети. Кроме отличных вкусовых качеств она обладает массой полезных свойств. Дыня богата витаминами и микроэлементами, положительно влияющими на организм. Но есть у нее один недостаток: при сочетании с некоторыми продуктами плод наносит вред.

Из статьи вы узнаете, с чем сочетается дыня, как правильно ее есть и как она влияет на здоровье.

Содержание статьи

Состав и калорийность дыни

Дыня на 90% состоит из воды. В 100 г плода содержится 7,5 г легкоусвояемых углеводов, по 1 г белков и жиров и 33 ккал, поэтому он входит в состав диетического рациона.

Дыня содержит массу витаминов и микроэлементов:

  1. Кальций — укрепляет кости, зубы и ногти.
  2. Клетчатка — улучшает пищеварение.
  3. Витамин Е  — снабжает клетки кислородом, защищает нервную систему и улучшает иммунитет.
  4. Группа витаминов В — улучшает обмен веществ, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, контролирует уровень сахара в крови и повышает стрессоустойчивость.
  5. Йод — укрепляет память и стимулирует мозговую активность.
  6. Ретинол — оказывает положительное воздействие на зрение.
  7. Никотиновая кислота — нормализует кровообращение головного мозга, предотвращает образование тромбов, снижает уровень холестерина в крови.
  8. Фосфор — играет важную роль в формировании костной ткани и работе мозга.
  9. Цинк (в семенах плода) — улучшает потенцию, усвоение витамина Е, выводит алкоголь из крови.
  10. Магний — обладает противовоспалительным действием. Улучшает иммунитет, повышает устойчивость к стрессам, укрепляет сердце и стимулирует работу кишечника.
  11. Калий — нормализует работу сердечной мышцы, выводит излишки соли из организма, повышает работоспособность.
  12. Пектин — улучшает пищеварение, устраняет процесс брожения и тяжесть в желудке.
  13. Витамин С — укрепляет иммунитет.
  14. Железо — стимулирует синтез гемоглобина и повышает выработку эритроцитов.
  15. Глюкоза — поднимает настроение и придает бодрость.

Что можно употреблять в пищу

Дыню употребляют в свежем виде. Она отлично сочетается с другими фруктами. Из нее получаются вкусные смузи, повидло и цукаты.

Для еды пригодны все части плода, кроме кожуры. Каждая из них обеспечивает организм питательными веществами.

Мякоть

Основная часть полезных веществ содержится в мякоти. Она богата витаминами и органическими кислотами. В мякоти присутствует клетчатка, которая насыщает организм минеральными веществами и улучшает пищеварение. Она оказывает положительное воздействие на весь организм.

Интересное на сайте:

Как на кишечник действует дыня

Можно ли есть дыню на голодный желудок

Сок

Свежий дынный сок содержит различные витамины и минералы. В нем большое количество воды, пищевых волокон, пектинов и других полезных веществ.

Сок оказывает положительное влияние на организм:
  • восполняет запас жидкости;
  • нормализует водно-солевой обмен;
  • улучшает метаболизм;
  • выводит шлаки;
  • укрепляет костную ткань;
  • стимулирует мозговую активность;
  • укрепляет сердце;
  • оказывает успокаивающее действие.

Врачи рекомендуют есть дыню при авитаминозе, радикулите, аллергии и хронических болезнях печени. Полезными свойствами обладает сок из спелой дыни. Делать его из недозревших плодов не рекомендуется.

Семена

Семечки дыни — полезный элемент, но в некоторых случаях опасный для здоровья.

Польза семян:

  • выводят мочевую кислоту, препятствуя образованию камней в почках;
  • повышают потенцию и улучшают состав спермы;
  • усиливают полезный эффект от медикаментов при лечении заболеваний печени, камней в почках и т. д.;
  • улучшают иммунитет;
  • способствуют выведению мокроты, препятствуют развитию бронхиальной астмы;
  • выводят желчь и облегчают холецистит;
  • повышают концентрацию внимания;
  • очищают печень и поддерживают работу поджелудочной железы;
  • снижают симптомы сахарного диабета.

Семена нельзя употреблять в пищу при:

  • сильном токсикозе у беременных;
  • патологиях селезенки;
  • повышенном выделении желудочного сока.

Кожура

Кожуру нельзя употреблять в пищу. Но ее используют в лечебных целях, так как она содержит хлорофилл.

Он оказывает благоприятное воздействие в таких случаях:

  • кровотечение из носа — из кожуры делают сок, закапывают в каждую ноздрю по 2-3 капли;
  • бронхит и ангина — измельченные корки заворачивают в марлю, делают компрессы на область горла и груди;
  • ожоги и гематомы — свежую корку прикладывают к поврежденному месту.

Коротко о совместимости продуктов

Некоторые продукты можно есть вместе, а другие категорически запрещено. Пользуясь таблицей совместимости ингредиентов, вы исключите негативную реакцию организма на употребление тяжелой для желудка пищи.

Если руководствоваться этими данными, она будет легко расщепляться в ЖКТ. В противном случае

несочетаемые продукты нейтрализуют друг друга. Это приведет к замедлению пищеварительного процесса, появлению тяжести в желудке и другим проблемам.

Совместимость дыни с другими продуктами

Дыню можно есть, когда желудок разгружен и готов принять новую пищу. Плод находится в нем всего несколько минут, затем переваривается в кишечнике. Употребление дыни одновременно с другими продуктами приводит к брожению, тошноте и нарушению стула.

Почему нельзя с молоком

Дыня в сочетании с молоком провоцирует диарею. Помимо этого нарушается работа желудочно-кишечного тракта: возникает вздутие живота, тошнота и метеоризм. В сочетании с любым молочным продуктом плод может вызвать отравление, при котором понадобится промывание желудка и лечение медикаментами.

Почему нельзя с медом

Врачи считают, что дыня с медом опасна даже для здорового человека, так как нарушает работу ЖКТ. Есть риск появления непроходимости кишечника, если на нем проводилась полостная операция, после которой остались рубцы и спайки. Не стоит рисковать, сочетая эти продукты.

С алкоголем

Совместимость дыни и алкоголя нулевая. Употребляя ее одновременно со спиртными напитками, можно спровоцировать сильный запор или диарею. Это связано с тем, что при таком сочетании происходит бурное брожение.

С чем еще нельзя есть дыню

Дыня несовместима практически со всеми продуктами. Ее лучше есть между приемами пищи, когда промежуток составляет не менее двух часов.

Многие интересуются, почему после дыни нельзя пить воду. Такое сочетание дает мощный слабительный эффект. Это приведет к обезвоживанию организма.

Как правильно употреблять дыню

Если хочется разнообразить меню, приготовьте фруктовый салат. Дыня отлично сочетается с персиками, бананами, абрикосами, ананасами и грушами. Можно добавить в этот салат виноград и сыр.

На Ближнем Востоке дыню подают в качестве гарнира к рыбе. В странах Средиземноморья ее едят с мясом или ветчиной, в Италии — с прошутто, в Испании — с хамоном.

Внимание! Существуют различные рецепты с дыней, но диетологи рекомендуют аккуратно сочетать ее с другими продуктами или есть отдельно от них.

Кому запрещено есть дыню

Помимо положительных свойств, у дыни есть и отрицательные. Она долго переваривается в ЖКТ, поэтому нежелательно есть много мякоти за один раз. Это вызовет тяжесть в желудке. По этой же причине не рекомендуется сочетать дыню с молочными, кисломолочными продуктами и алкоголем.

Дыня противопоказана людям, страдающим гастритами, колитами, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки. Последствия могут быть тяжелыми, вплоть до летального исхода.

Мякоть дыни богата углеводами, поэтому больным сахарным диабетом нужно проконсультироваться с врачом.

Заключение

В дыне содержится масса витаминов и микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на весь организм. Но она противопоказана при заболеваниях ЖКТ и во время беременности. Диабетикам рекомендуется ограничить количество мякоти, съедаемой за один раз.

Ее сочетание с молоком, медом, алкоголем и водой спровоцирует расстройство пищеварения и даже отравление. Вот почему дыню надо есть отдельно от других продуктов, выдерживая интервал между приемами пищи не менее двух часов.

Почему не рекомендуется смешивать дыню с другими продуктами


Watch this video on YouTube

С чем нельзя есть дыню и арбуз?

После плотного приёма пищи мы часто съедаем на десерт арбуз или дыню. Съедаем не пару кусочков, а сразу половину, можем и целиком, вырезая самую вкусную серединку. Задумываемся ли мы при этом о том, как сочетается сладкая сочная мякоть с другими продуктами, которые только что были съедены на обед или ужин? В большинстве случаев – нет.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Позднее на смену удовольствию могут прийти неприятные ощущения тяжести, вздутия, боли в животе и другие проблемы с ЖКТ,  реже могут возникать  аллергические реакции. Почему это происходит? 

У дыни и арбуза небезупречная репутация. С одной стороны – дыня очень полезна, в ней много железа, калия и витамина С. Её рекомендуют людям с ослабленной мозговой деятельностью, т.к. в дыне содержится фолиевая кислота. Плод можно употреблять при заболеваниях печени и сердцечнососудистой системы. 

Арбуз является источником витамина А, который способствует выработке коллагена и эластина, в нем содержится антиоксиданты, употребление арбуза в пищу положительно сказывается на работе сердца и мышечной системы.  

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Огромным преимуществом обоих плодов является то, что они содержат мало калорий.

С другой стороны, дыню не рекомендуют больным сахарным диабетом из-за большого количества сахара, а также людям с проблемами ЖКТ, язвенной болезнью желудка, беременным или кормящим женщинам. Многие считают, что дыня  – очень тяжелый продукт, несовместимый с любыми другими. Чтобы переваривание происходило безболезненно, а желудок не перегружался, есть её лучше в промежутках между приемами пщии и желательно небольшими порциями. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

И арбуз, и дыня не задерживаются надолго в желудке, сладкие плоды находятся там считаные минуты, а затем почти сразу переходят в кишечник, где и происходит основное переваривание. Если же съесть их вместе с другими продуктами, сочетая, например, с мясом, начинаются процессы брожения и гниения. Нарушается микрофлора, что и приводит к неприятным последствиям, таким как тяжесть, диарея или тошнота.

С какими продктами не стоит есть дыню и арбуз 

  • Дыню и арбуз нельзя сочетать с молоком и кисломолочными продуктами. Может возникать несварение или вздутие, эффект слабительного. 
  • Дыню нельзя сочетать с алкоголем. Получите тот же эффект длительного несварения. 
  • Дыню и арбуз нельзя есть, запивая холодной водой. Это может привести к брожению, коликам и диарее. 
  • Дыню нельзя есть с мёдом. Есть мнение, что эти два продукты способны склеиваться в массу, которая может вызывать непроходимость в кишечнике, так называемый заворот кишок. Кроме того, такое сочетание может резко повысить уровень глюкозы в крови.
  • Нельзя есть дыни и арбузы натощак. Результатом может стать несварение, колики, боли в животе и другие проблемы с пищеварением. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Диетологи советуют употреблять арбуз не позднее, чем за пять часов до сна.

Почему же некоторые люди едят дыни и арбузы без последствий для здоровья, а другие не могут? 

Все зависит от силы организма и здоровья пищеварительной системы. Но врачи и диетологи сходятся во мнении, что и дыня, и арбуз – продукты, которые стоит употреблять в меру, небольшими кусочками, а не по половине, как мы привыкли. В дынях и арбузах содержится много клетчатки и огромное количество минеральных веществ и витаминов, оба плода считаются мягким слабительным, мочегонным и потогонным средством, поэтому нельзя съедать их слишком много за один раз. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Аллегрия на арбуз и дыню 

Сейчас растет количество аллергических реакций, причиной которых могут быть непривычные сочетания продуктов, которые сопровождаются дисбактериозом, кожными реакциями и высыпаниями в виде мелких прыщиков. 

Довольно редко, но все же встречается более серьезная аллергическая реакция на арбузы или дыни.  Такой тип аллергии чаще развивается в детском возрасте и проявляется через несколько минут после съеденного десерта. 

Тревожные симптомы 

  • постоянный кашель
  • высыпания, крапивница
  • зуд губ и слизистой полости рта, возможен отек губ, нёба или языка 
  • спазмы желудка, тошнота, рвота
  • отёк Квинке, анафилактический шок. 

В случае серьезной реакции необходимо своевременно обратиться с медицинской помощью. 

Дыня с молоком: совместимость, последствия употребления

Всем известно, что некоторые продукты нельзя употреблять друг с другом. Это грозит серьезными неприятностями пищеварительной системе. Но этот список не ограничивается селедкой с молоком или дыней с медом. Огромное количество продуктов несочетаемы. Такой парой является и дыня с молоком.

Сочетаемые и несочетаемые продукты

Существует несколько правил сочетаемости продуктов:

  1. Продукты, которые содержат крахмал или сахар, не стоит употреблять в пищу с белками и кислыми фруктами.
  2. Минимальный интервал между приемами пищи – 4 часа.
  3. Не стоит употреблять в пищу рафинированные продукты. Это касается масел, маргарина, сахара.

Внимание! Молоко рекомендуется употреблять в пищу отдельно либо сочетать со сладкими фруктами.

Существуют продукты, которые сочетать между собой не стоит:

  • ржаной хлеб и кофе;
  • томаты с пищей, содержащей крахмал;
  • киви с кефиром, молоком или йогуртом;
  • оливковое масло, используемое для жарки;
  • варенье с белковой пищей;
  • зеленый чай с молоком;
  • зеленый салат или шпинат с солью.

Примеры несочетаемых продуктов:

  • газированные напитки с молоком;
  • фрукты на десерт после употребления горячих основных блюд;
  • дыня с молоком;
  • арбуз с солью;
  • селедка с молоком;
  • кола с алкоголем;
  • пиво с арахисом.

Совместимость дыни с другими продуктами:

  • дыня хорошо сочетается с бананами, абрикосами, персиками, ананасами, грушами;
  • виноград и сыр станут отличными дополнениями к бахче.

Интересно! На Ближнем Востоке эту бахчевую культуру подают к рыбе, в средиземноморских районах ее едят с ветчиной или мясом, итальянцы любят совмещать ее с прошутто, а испанцы – с хамоном.

В чем причина ответа организма?

Как самостоятельный продукт дыня довольно быстро оказывается в желудке, задерживаясь там совсем ненадолго. Переваривается она уже в кишечнике. Но если запить дыню молоком, она задержится в желудке, ее кусочки не будут перевариваться, что приведет к негативным для организма последствиям.

Примеры «опасных» гастрономических сочетаний

Сочетание дыни и молока — не единственное среди опасных для пищеварительной системы. Есть и другие среди огромного многообразия продуктов питания. Существуют даже специальные таблицы совместимости. Поэтому нужно внимательно относиться к еде, ведь даже привычные продукты могут оказаться несочетаемыми:

  • спирт с овощами не самая вредная комбинация, но алкоголь уничтожить весь витамин В1, которым, как правило, богаты овощи;
  • мясо и сыр не компонуются вместе, поскольку фосфор и цинк, присутствующие в них не взаимодействуют друг с другом;
  • томаты и сыр вместе негативно скажутся на состоянии суставов, поскольку содержащийся в них кальций, не усваивается, а откладывается в суставах, что вызывает неприятные ощущения при ходьбе и даже боль;
  • совместное употребление картофеля и сливочного масла – это просто бомба, которая резко поднимает уровень глюкозы в крови;
  • каша с сахаром также резко поднимает уровень сахара в крови, что негативно влияет на состояние поджелудочной железы;
  • мороженое и газированные жидкости.

Совет! При соблюдении законов правильного питания рекомендуется внимательно изучить таблицу сочетаемости блюд.

Дыня с молоком: чего ждать от употребления?

Последствия сочетания дыни с молоком:

  • диарея;
  • метеоризм;
  • вздутие живота;
  • тошнота.

Внимание! Плод плохо сочетается не только с молоком, но и с другими молочными и кисломолочными продуктами. В некоторых случаях возможно отравление, которое придется ликвидировать промыванием желудка.

Мякоть

Некоторые считают, что если сделать дынный коктейль с молоком, перемешав компоненты в блендере, то никакого отрицательного эффекта не возникнет, ведь все измельчилось и стало однородной массой. Но это не так. Ответ на вопрос, почему нельзя измельчать мякоть дыни и смешивать ее с молоком, прост. В желудочно-кишечном тракте все равно должно происходить разделение компонентов смеси, они не растворяются друг в друге. И снова все возвращается к тому, что молоко задерживает дыню, не давая ей перевариваться, что вызывает несварение.

На заметку! В мякоти содержится значительная часть всех витаминов и минералов, имеющихся в бахчевой культуре, поэтому она – самая полезная часть тыквины.

Сок

В свежем дынном соке содержится витамины, минералы, много воды, пектин и другие полезные вещества. Он помогает:

  • пополнить запас жидкости в организме;
  • нормализовать водно-солевой баланс;
  • улучшить метаболизм;
  • вывести шлаки;
  • укрепить костную ткань;
  • улучшить активность мозга;
  • успокоиться и расслабиться.

Но при изготовлении сока стоит быть осторожнее с дыней и не использовать неспелые плоды. Смешивать его с молоком не стоит.

Семена

Не всем известно, что дыня с молоком несочетаема. Поэтому молочный продукт и добавляют во все компоненты бахчи, даже в семена, чтобы улучшить их вкус. Но делать этого не рекомендуется. Семена дыни полезны для:

  • выведения мочевой кислоты;
  • повышения потенции у мужчин;
  • улучшения иммунитета;
  • выведения мокроты;
  • выведения желчи и облегчения холецистита;
  • повышения концентрации внимания.

Но дынные семена противопоказаны при:

  • токсикозе;
  • проблемах с селезенкой;
  • повышенном выделении желудочного сока.

К употреблению этой части бахчи следует отнестись с осторожностью, стоит проконсультироваться с врачом.

С чем еще нельзя кушать дыню?

Продукты, с которыми не рекомендуется употреблять дыню:

  • молоко и кисломолочные продукты;
  • дыня с медом – это самое опасное сочетание, которое нарушает работу ЖКТ даже абсолютно здорового человека;
  • алкоголь с дыней – возможны запор или диарея из-за бурного брожения в кишечнике.

Сложно найти продукты, с которыми сочеталась бы дыня. Ее идеально есть как отдельное блюдо, без молока и других добавок. Тогда взрыв витаминов и других полезных веществ обеспечен. Это невероятно полезный плод.

Правила употребления тыквины

Как уже было сказано, дыня с молоком несовместимы, но есть и другие принципы, которых стоит придерживаться:

  1. Бахчевую культуру полезно есть между приемами пищи (через 2 часа после приема пищи и за 2 часа до следующего приема).
  2. Дыня является мочегонным продуктом, употреблять ее не следует на ночь или перед дорогой.
  3. Съеденный плод перед едой выступит, как слабительное.
  4. Запивать бахчу водой не нужно, поскольку это вызовет газообразование и колики.

Внимание! Есть плод натощак не стоит, это способно принести с собой все перечисленные проблемы, поскольку желудок еще не проснулся и является уязвимым. Также с осторожностью стоит употреблять дыню перед сном.

Дыня – сложный, но очень полезный продукт, но только в том случае, когда употребляется самостоятельно. С молоком она также несочетаема, как и с медом. Да и не стоит перебивать такой сладкий ароматный вкус чем-то другим. Тогда употребление солнечной бахчи принесет только пользу организму и наслаждение вкусовым рецепторам.

Читайте о других правилах употребления солнечной тыквины:

Как и когда вводить дыню в детское меню

Особенности употребления во время лактации

Разгрузочные дни на дыне и дынные диеты

почему их нельзя сочетать с другой пищей?

Арбуз и дыня – полезные большие ягоды, которыми мы с удовольствием лакомимся жаркими летними деньками. Но чтобы получить от них максимум пользы, читай, почему арбуз и дыню нельзя сочетать с другими продуктами.

Есть арбуз летом просто необходимо, ведь он способен нормализовать работу кишечника, очистить почки и весь организм от вредных веществ, полезен для сердечно-сосудистой системы. Арбуз способствует избавлению от застоявшейся жидкости, а потому он будет полезен и девушкам, мечтающим избавиться от пары лишних килограмм.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Съешь их немедленно: самые полезные летние ягоды

Но нельзя слишком увлекаться арбузом, иначе тебе может грозить обезвоживание. Не забывай, что арбузный сок не заменяет обычную воду, поэтому твоя ежедневная норма все равно должна быть выпита. Никогда не сочетай арбуз с другими продуктами – это может стать причиной образования газов и вздутия живота. Именно поэтому после основного приема пищи подожди полтора-два часа, а уже потом можно будет полакомиться полезным летним десертом.

Дыня тоже невероятно полезна, и упускать возможность съесть пару кусочков уж точно не стоит. На дыню стоит обратить внимание больным мочекаменной болезнью, так как она отлично выводит песок и мелкие камни. Дыня также поможет при хроническом гепатите, циррозе печени, цистите и пиелонефрите. Она замечательно чистит почки, успокаивает нервы, выводит холестерин и помогает при заболеваниях кровеносной системы.

Но есть дыню вместе с другими продуктами не стоит, так как она может нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Перемешавшись в желудке с остальной едой, мякоть дыни может стать преградой для нормального переваривания пищи. Может начаться брожение, вздутие и полное расстройство желудка. Поэтому лучше подожди после завтрака или обеда 2-3 часа, а уже потом можешь налегать на летнюю ягоду.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Летние витамины: польза базилика и самые вкусные сочетания

В день, когда ты решила съесть пару кусочков дыни, лучше откажись от молока, яиц, йогуртов и кефира – с этими продуктами дыня вообще не совместима. Если после арбуза или дыни хочется пить, лучше подожди около часа и выпей негазированной минеральной воды. О холодных напитках и алкоголе лучше забыть на пару часов.

Пятнадцать продуктов, которые нельзя есть вместе • INMYROOM FOOD

Все с детства знают, что нельзя есть селедку с молоком или мед с дыней. Много где можно прочитать, что это грозит сильнейшими отравлениями, а то и летальным исходом. 

Оказывается, несовместимых продуктов, которые не стоит употреблять вместе, очень много. Некоторые из них довольно популярны, но являются пустой тратой денег и переводом продуктов питания, если употреблены вместе с несовместимой пищей.

Рассмотрим наиболее частые ошибки и те случаи, когда употребление некоторых продуктов друг с другом совершенно бессмысленно. 

Ржаной хлеб с кофе

Это сочетание продуктов как раз относится к разряду бессмысленных. Сам по себе бутерброд на ржаном хлебе или хлебце - отличный завтрак, богатый витаминами и минералами. А чашка кофе - антиоксидант. Проблема в том, что кофеин препятствует всасыванию многих полезных веществ. Лучше эти продукты употреблять отдельно друг от друга.

Помидоры с крахмалистой едой

Мы едим помидоры практически со всем. Однако их не стоит употреблять в пищу вместе с любой крахмалистой едой. Дело в том, что содержащаяся в них комбинация лимонной, яблочной и щавелевой кис­лот противопоказана щелочному усвоению крахмалов во рту и желудке. 

Крахмал содержится в крупах и картошке, так что с ними стоит есть что-то другое. А помидоры лучше всего съедать с лиственными овощами и жирами.

Киви с йогуртом или кефиром

Киви очень часто добавляют в молочные коктейли и смузи. Медики считают, что люди делают это напрасно. Энзим, содержащийся в киви, способствует ускоренному разложению молочного белка, из-за чего вкус молока и молочных продуктов становится горьким. Конечно, если вы используете натуральный молочный продукт.

Оливковое масло при жарке

Еще одна бессмысленная трата денег - жарка на оливковом масле. Равно как и любое другое его нагревание. Оно, конечно, гораздо полезнее простого, но при нагревании теряет все свои самые хорошие свойства. Его нужно использовать только в холодном виде: в салатах, а также холодных соусах.

Варенье с белковой едой

Речь идет о варенье, сиропах, сахаре и прочих сладостях. Дело в том, что вместе с белками и крахмалистой пищей сладкое вызывает брожение, способствует разложению других продуктов. Лучше всего разделить употребление хлеба и варенья. Исключение составляет лишь мед.

Зеленый чай с молоком

Это сочетание продуктов, приводящих к бессмысленности употребления зеленого чая. Молоко или сливки, добавленные в зеленый чай, снизят усвоение содержащихся в нем антиоксидантов и других полезных веществ.

Зеленый салат, шпинат и соль

Казалось бы, довольно привычно посыпать шпинат и листья салата солью, однако, оказывается, соль вытягивает жидкость из листьев салата и шпината, а вместе с ней выходят и все полезные вещества. Собственно, это значит только то, что зелень становится бесполезной.

Газировка с молоком

Это сочетание продуктов дает удивительную реакцию. В желудке получается что-то вроде взрыва на небольшом химическом заводе. Последствия такого смешивания продуктов будут проходить много часов. Как результат - отрыжка, тяжесть в животе и неприятные ощущения. Не употребляйте подряд молочные и газированные напитки.

Фрукты на десерт

Все мы привыкли завершать грандиозное застолье десертом в виде фруктов. Но делать этого нельзя ни в коем случае. Первые горячие блюда перевариваются намного дольше фруктов, и пока до них дойдет очередь, пройдет не меньше получаса. За это время фрукты начнут гнить прямо в животе. Отложите это лакомство на более позднее время.

 

Дыня с молоком

Слабительный эффект вам будет обеспечен, если вы рискнете запить только что съеденную дыню молоком, кефиром или любым другим молочным продуктом. 

Арбуз с солеными продуктами

Опухшее лицо и отеки вам будут обеспечены при сочетании арбуза с любыми солеными продуктами. Это сочетание задерживает в организме жидкость, которой в арбузе немало.

Селедка с молоком

Это сочетание, пожалуй, известно всем как пример того, что нельзя есть вместе. Хотя в действительности именно тут все очень индивидуально. У кого-то это сочетание может вызвать брожение в желудке, у кого-то - отравление. Селедка, попавшая в желудок вместе с молоком, окислит его, и оно тут же свернется. Делайте перерывы между употреблением этих продуктов.

Алкоголь с колой

Это сочетание, надо сказать, очень популярно среди тех, кто любит иногда выпить в баре. Колой не глядя разбавляют любой крепкий алкоголь или просто запивают ею слишком крепкие напитки. Однако эта смесь - что-то вроде реактивного напитка, которому совсем не обрадуется ваш организм. 

Пиво с арахисом

Еще одно сочетание, популярное среди любителей вечеринок. Однако оно весьма опасно. Арахис относится не к семейству ореховых, как это принято думать, а к бобовым. А в сочетании с алкоголем бобовые теряют все свои полезные свойства и просто становятся тяжелым продуктом для организма.

Здоровое питание. Похудение. Как правильно питаться для здоровья, полезное питание. Качество продуктов питания. Статьи, обзоры, рейтинги.

Кто устоит перед соблазном после обеда побаловать себя на десерт дыней, охлажденной, сочной, душистой? Но почему-то позже на смену удовольствию приходит неприятное ощущение тяжести в желудке. 

текст: Катя Штерн

Желание узнать побольше о таинственных свойствах дыни появилось под впечатлением от поездки в Узбекистан. Был август – в тех краях это самый жаркий месяц, температура зашкаливала за 40. Обычная еда внушала отвращение. Местные жители подсказали выход – завтракать дыней с лепешкой, вкусно и сытно, про голод не вспоминаешь чуть ли не полдня. Мы попробовали – да, действительно вкусно, но уж как-то слишком сытно, не очень-то приятно ходить по жаре с ощущением, будто несешь в желудке пару кирпичей. «Наверное, дыня – просто очень тяжелый продукт» – подумалось тогда. Позже, в Москве, услышала о том, что будто бы дыня может вызывать аллергию. В общем, репутация продукта выглядела небезупречной… 

«Ну что вы, – рассмеялся знакомый шеф-повар, – дыня – это очень здоровая и легко перевариваемая пища даже для человека со слабым пищеварением». По его словам выходило, что на дыню наговаривают из-за особенностей ее переваривания – в желудке дыня не задерживается, а переходит почти сразу в кишечник, именно там она и переваривается. Но если съесть ее с другим продуктом, то все это надолго застревает в желудке, гарантированно обеспечивая тяжесть и неприятные ощущения, вплоть до серьезных расстройств пищеварения. Схожими достоинствами обладают черника и помидоры. «Дыню, чернику и помидоры нужно есть отдельно от других продуктов», – резюмировал шеф-повар. 

Чтобы проверить версию профессионального чревоугодника, «Здравком» обратился к экспертам – представителям традиционной и нетрадиционной диетологии – и был удивлен совпадению их взглядов.

Диетолог Алексей Добровольский: «Фрукты в принципе нежелательно смешивать с другой пищей!» 

Проблема не только и не столько в дыне: фрукты в принципе нежелательно смешивать с другой пищей! 

Допустим, вы съедаете кусок говядины – в желудке он будет перевариваться около восьми часов. Что произойдет, если после мяса вы съедите яблоко? По идее, оно должно перевариться значительно быстрее – уже через тридцать минут. На практике же из-за мяса яблоко задерживается – в итоге в желудке начинаются процессы брожения, гниения, нарушается микрофлора.  Почему сейчас растет количество аллергических реакций, почему чуть ли не у каждого человека дисбактериоз? Причин много, и одна из них заключается в том, что мы стали пробовать гораздо больше непривычных для себя, экзотических сочетаний продуктов. Например, у нас в моде салаты, состоящие из самых разных компонентов, в том числе и фруктов. О том, к чему приводит «соседство» в желудке с фруктами, мы уже говорили. Так вот, дисбактериоз, кожные реакции, к примеру в виде мелких прыщиков, – как раз результат гнилостных процессов. Словом, если вы позавтракали яйцом, то с фруктами лучше час-полтора подождать; то же самое относится к ягодам. А вот фруктовый салат в качестве основного и единственного блюда – пожалуйста. С овощами таких проблем нет. К примеру, о помидоре распространено мнение, что он не сочетается ни с чем другим, но лично я негативных предпосылок к его перевариванию не вижу. Если томаты не вызывают у вас аллергии, то почему же не съесть такой полезный и вкусный продукт? Ведущий преподаватель курса для инструкторов «Йога108» Михаил Баранов: «Помидор вообще считается плохим овощем» Что касается сочетания фруктов с другими продуктами, то к этому нужно относиться внимательно. Хотя в конечном итоге все зависит от конкретного человека, от силы его пищеварительной системы, от его пищевых привычек и предпочтений – я встречал людей, которые могли запросто есть дыню с молоком. А узбеки считают, что ее можно сочетать только с зеленым чаем.

В идеале фрукты нужно потреблять либо натощак, либо через четыре часа после приема пищи; еще лучше – в первой половине дня. Как известно, фрукты бывают кислые, сладкие и кисло-сладкие. Перевариваются они в основном в тонком кишечнике, поэтому срок пребывания в желудке у них короткий. Кстати, чем сочнее фрукт, тем меньше он находится в желудке и тем быстрее попадает в тонкий кишечник. Напротив, крахмалистые фрукты вроде бананов задерживаются в желудке дольше. При смешивании сладких фруктов с пищей, которая требует более долгой переработки, они начинают бродить, что приводит к газообразованию. 

Играет роль и количество: любой человек, съев много фруктов с другой едой, почувствует себя некомфортно. Если же съесть их чуть-чуть, и не в качестве десерта, а в начале еды, то ощущение дискомфорта вряд ли возникнет. После обеда – уже проблематичнее. Возьмем виноград: если съесть немного винограда после «сухой», без жиров, пищи – риса или хлеба (лаваша), то большой беды не будет. Если же прежде предпочесть полноценный обед из разных блюд, то удовольствие от виноградного десерта наверняка испортит тяжесть от брожения в желудке.

Почему у одних людей такое сочетание проблем не вызывает, а у других, наоборот, они появляются? Существуют различные точки зрения, но в одном не сомневается никто – большие порции фруктов в сочетании с другими продуктами перевариваются и усваиваются плохо, без пользы и с неприятными последствиями. Поэтому лучшего всего кушать фрукты отдельно или с другими фруктами. 

Другой вариант – подвергать фрукты термообработке. Дело в том, что сырые и приготовленные фрукты – продукты по своим свойствам разные: более «витаминные» сырые плоды обладают охлаждающими свойствами и способствуют процессам детоксикации. Приготовленные при правильной температуре (ниже 80 градусов, когда жидкость еще не закипает), они сохраняют немало полезных веществ и усваиваются легче, чем сырые фрукты. А значит, они более питательны. 

Что касается овощей, то они хорошо сочетаются с белками, жирами, углеводами. Овощи делятся на тяжелые, крахмалистые и легкие. И хотя в легких овощах довольно много сахаров, их все же меньше, чем во фруктах, поэтому процесса брожения в желудке не происходит. Но есть плоды с особенностями – например, помидор. Сладкий на вкус, он хорошо гармонирует с фруктами, хотя для нас это и непривычно, но в сочетании с другими продуктами томат дает различную реакцию – кислотную или щелочную. В Индии помидор вообще считается «плохим» овощем, и кушать его там рекомендуется только после варки с определенными специями. 

фото: forums.ildivo.com

Версия для печати

Метки статьи: еда, фрукты

Простота — залог здоровья. 10 принципов сочетания продуктов

Сочетание продуктов — один из самых простых и эффективных инструментов для улучшение пищеварения, избавления от лишних сантиметров, повышения бодрости и легкости. Главные правила достаточно просты, но в начале можно запутаться. Эти простые принципы помогут быстро перейти от теории к практике и ответят на самые частые вопросы о сочетании продуктов.

 

Автор: Оля Малышева

Впервые о сочетании продуктов я прочитала лет 10 назад в книге американского натуропата Герберта Шелтона. Когда я стала использовать его рекомендации, сразу заметила улучшение пищеварения, появилось больше энергии и пропало чувство тяжести после еды. Более простую систему по сочетанию продуктов я узнала во время обучения у Наталии Роуз, американского специалиста по детоксу. Сегодня эти принципы сочетания рекомендуют многие специалисты по питанию. Именно этой системой я пользуюсь сама и рассказываю о ней на своих семинарах. На принципах сочетания продуктов строится меню в нашей онлайн детокс-программе.

На сайте уже был пост про сочетание продуктов. В нем расписано, в чем суть подхода, и на какие категории делятся продукты. В этом посте разберем частые вопросы, исключения и важные детали.

・ ・ ・ 1 ・ ・ ・

Животные белки не дружат с крахмалами

Мясо, курица, рыба, сыр, яйца лучше употреблять отдельно от картофеля, макарон, теста, риса, гречки и других круп. Это самое главное правило, применение которого на практике кардинально меняет пищеварение в лучшую сторону, помогает забыть о сонливости и тяжести после еды.

Животные белки и крахмалы лучше употреблять в разные приемы пищи, сочетая их со свежими или приготовленными овощами. Например:

– на обед: гречка + овощной салат с авокадо
– на ужин: рыба + овощи-гриль

・ ・ ・ 2 ・ ・ ・

Тяжелые «белки» + тяжелые «крахмалы» = очень тяжело

В каждой категории продуктов есть продукты более тяжелые для усвоения, а есть более легкие. Тяжелые продукты дольше усваиваются, медленнее проходят по пищеварительному тракту и затрачивают больше усилий организма на их переваривание. Например, в категории «животных белков» красное мясо является более тяжелым для усвоения, чем птица. Рыба будет усваиваться еще легче, чем птица. Молодой козий сыр также относится к животным белкам, но усваивается гораздо легче, чем все остальные продукты из этой категории. В категории «крахмалов» кусок белого хлеба, тесто или макароны из рафинированной муки усваиваются хуже, чем такие цельные безглютеновые крупы, как гречка, киноа, пшено или дикий рис. Батат также относится к «крахмалам» и будет самым легким представителем этой категории.

Наиболее трудной задачей для нашего пищеварения будет сочетание в одном приеме пищи самых тяжелых продуктов из несочетаемых категорий:

– красное мясо + макароны = тяжело
– булка + котлета = тяжелый-тяжелый бургер
– курица + белый рафинированный рис = по-прежнему тяжело

На усвоение таких сочетаний организм затрачивает больше всего усилий. После такой еды мы чувствуем вялость, тяжесть и после стола хотим скорее переместиться на диван.

・ ・ ・ 3 ・ ・ ・

Легкие «белки» + легкие «крахмалы» = OK!

Если мы кладем в одну тарелку те же несочетаемые друг с другом «белки» и «крахмалы», но выбираем продукты наиболее легкие для усвоения, этот вариант становится куда более допустимым. Не идеальным, но вполне допустимым, если у вас нет серьезных проблем с пищеварением или задачи похудеть. Например:

– пшено + молодой козий сыр = ОК
– чечевица + козий йогурт = ОК
– батат + перепелиные яйца = ОК
– киноа + рыба = ОК

Особенно таким сочетаниям есть место, если вы только начинаете использовать принципы сочетания и вам не хватает привычной сложносочинённости блюд. И такие сочетания могут регулярно присутствовать в рационе, если у вас активный образ жизни и отличное пищеварение.

✭ Почему козий сыр предпочтительнее коровьего — в этом посте.

・ ・ ・ 4 ・ ・ ・

Свежие фрукты — отдельно

Большинство свежих фруктов лучше употреблять отдельно от других продуктов. Свежие фрукты быстро проходят по пищеварительному тракту и если мы смешиваем их с другими продуктами, требующими больше времени на усвоение, мы способствуем процессам брожения и ухудшаем наше пищеварение. Фрукты рекомендуется есть только на пустой желудок — например, утром на завтрак или через 3—4 часа после обеда. Долго ждать после фруктов не нужно — начинать есть продукты из других категорий можно уже через 20—30 минут.

Исключения:

– свежие фрукты хорошо сочетаются со свежей зеленью, поэтому зеленые смузи являются примером правильного сочетания,
– бананы могут сочетаться также с орехами и сухофруктами,
– авокадо сочетается и с фруктами, и с крупами, крахмалами.

・ ・ ・ 5 ・ ・ ・

Фрукты + фрукты

Есть таблицы сочетания продуктов, где рекомендуется кислые фрукты употреблять отдельно от сладких. Те, кто углубляется в сыроедение, встречает рекомендации, что в один прием пищи лучше съедать только один вид фруктов. Мне ближе всего мнение, что для большинства людей сочетание в один прием пищи разных видов фруктов абсолютно допустимо и не вызывает каких-либо трудностей. Единственное, не рекомендуется смешивать арбузы и дыни с другими фруктами — их всегда лучше есть отдельно.

Если у вас слабое пищеварение, во всем приветствуется максимальная простота, в том числе и в случае с фруктами. Если вы экспериментируете с сыроедением и каждый день едите много фруктов, также вашему пищеварению будет проще справляться с простыми сочетаниями. Для всех остальных смешивание разных фруктов и их употребление в разумных количествах не будет проблемой для пищеварения.

・ ・ ・ 6 ・ ・ ・

Овощи и фрукты в свежевыжатых соках и смузи

С соком любых овощей хорошо сочетаются сок лимона, лайма, яблок или груш. Эти фрукты содержат меньше сахара, чем другие фрукты, и нейтрально сочетаются с соком овощей. Поэтому морковный сок с яблоком или сельдерей с грушей будут примерами хороших сочетаний. Сок имбиря хорошо сочетается с соком любых овощей и фруктов.

Для сочетаний продуктов в смузи работают те же правила, что и для сочетания этих продуктов до попадания в ваш блендер:

– свежие фрукты + свежая зелень = дружба
– арбузы + другие фрукты = плохое сочетание
– дыня + бананы = плохое сочетание
– авокадо + ягоды = дружба
– банан + ягоды + миндальное молоко = дружба
– фрукты + коровье молоко = плохое сочетание

・ ・ ・ 7 ・ ・ ・

Коровье молоко

Согласно аюрведе коровье молоко нужно употреблять отдельно ото всех других продуктов, в горячем виде, сочетая его со специями. Нужно внимательно наблюдать, как ваш организм реагирует на молоко: не способствует ли оно накоплению слизи — насморку на следующий день и боли в горле. Я совсем не употребляю коровье молоко и считаю, что коровье молоко не обязательный в рационе человека продукт, и его лучше полностью исключить из рациона или заменить ферментированными молочными продуктами.

・ ・ ・ 8 ・ ・ ・

Миндальное молоко

В отличие от коровьего миндальное молоко сочетается более нейтрально и может сочетаться с большинством продуктов. Миндальное молоко или другое ореховое молоко можно добавлять в смузи, сочетая его с бананами, свежей зеленью и ягодами. Ореховое молоко с добавлением какао и фиников может стать отличной альтернативой десерту. Но запивать миндальным молоком свежий арбуз или делать смузи из дыни и миндального молока не стоит.

Как самим приготовить миндальное молоко — в этом посте. Купить готовое миндальное молоко можно у нас в 365 detox.

・ ・ ・ 9 ・ ・ ・

Орехи, семечки и сухофрукты

Орехи, семечки и сухофрукты хорошо дружат друг с другом, поэтому различные Raw-десерты — примеры правильных сочетаний. Также орехи и сухофрукты отлично сочетаются со свежими овощами. С «крахмалами» и «животными белками» сочетать орехи и сухофрукты нежелательно, но здесь имеет значение количество. Если вы добавляете в тыквенный суп чайную ложку тыквенных семечек, а зачем едите киноа с овощами или посыпаете кашу пятью изюминками и ложкой кунжутных семечек, большой проблемы для пищеварения не будет. Если же вы заедаете рис большим ореховым батончиком, вашему пищеварению это может не понравиться.

Как правильно есть орехи — в этом посте. 

・ ・ ・ 10 ・ ・ ・

Количество всегда имеет значение

Я никогда не ем фрукты после еды, но если в моем десерте оказывается пара ягод, я не делаю из этого проблемы. Таблицы сочетаний — это некий ориентир, но большое значение также имеет количество и качество того, что вы сочетаете в вашей тарелке. Есть вы всегда едите небольшими порциями и пищеварение у вас работает отлично, всегда следовать принципам сочетания вам может быть не обязательно. Но если вам не хватает бодрости и легкости, есть задача улучшить пищеварение и повысить иммунитет, принципы сочетания продуктов быстро дают отличные результаты. Разобраться, как составлять меню с учётом этой системы, вам поможет наша онлайн детокс-программа.

4 фруктовых комбинации, которые нельзя есть вместе

Сочетание фруктов и овощей может выглядеть заманчиво и иметь высокую питательную ценность, но они вредны для здоровья желудка. Кроме того, для вашего благополучия лучше избегать некоторых фруктовых комбинаций. Прежде чем смешивать и есть фрукты, взгляните на эти рискованные фруктовые комбинации, которые нельзя есть вместе.

1. Фрукты с овощами

В большинстве салатников действительно много фруктов и овощей.Но на самом деле это недопустимо для вашей пищеварительной системы. По-разному перевариваются фрукты и овощи. По мнению диетологов, они частично перевариваются, пока не попадут в кишечник. Например, не рекомендуется есть морковь и апельсины вместе, так как это сочетание может привести к избыточному рефлюксу желчи и даже вызвать изжогу.

2. Кислые фрукты со сладкими фруктами

Смешивание кислых фруктов, таких как клубника и грейпфруты, или слабокислых фруктов, таких как персики, яблоки и гранаты, со сладкими фруктами, такими как бананы, может затруднить пищеварение.Было обнаружено, что их совместное употребление вызывает головные боли, тошноту и ацидоз.

3. Крахмалистые фрукты с высоким содержанием белка

Есть несколько фруктов, таких как подорожник и зеленые бананы, которые по своей природе являются крахмалистыми. Но во многих овощах действительно содержится крахмал, например, в картофеле, водяных каштанах, кукурузе, вигновом горохе и т. Д. Их нельзя есть с продуктами с высоким содержанием белка, такими как шпинат, гуава и брокколи.

4. Дыни с другими фруктами

Дыни следует есть только с дынями.Они соблюдают целибат, и их нельзя бить никакими другими фруктами. В таком случае они могут не перевариваться должным образом, потому что в них много воды и они, как правило, перевариваются быстрее, чем другие фрукты.

Полезные советы

1. Ешьте 4-5 разных фруктов каждый день.

2. Если прошлой ночью вы съели много белка, съешьте папайю, чтобы сбалансировать его. Это поможет расщепить пищу.

3. После употребления большого количества соленой или соленой пищи ешьте водянистые фрукты, такие как арбуз, для детоксикации организма.

4. Если накануне вечером вы употребляли много углеводов, съешьте утром яблоко. Это предотвратит вздутие живота.

фруктовых комбинаций - Фрукты и корень


Мы в Fruits N 'Rootz стараемся соблюдать гармонию, в которой следует есть фрукты. Предлагаемое ниже описательное руководство поможет в правильном переваривании каждой группы фруктов.

Фрукты НЕ хорошо смешивать с другими продуктами питания! Фрукты следует есть в одиночку, натощак.Фрукты (особенно тропические) содержат пищеварительные ферменты, которые помогают удалить остатки пищи, которую вы съели накануне.
Ананас - отличный жиросжигатель и средство от засорения, очищая и очищая кишечник. Папайя улучшает пищеварение и содержит много бета-каротина, который полезен для здоровья глаз. Сметанное яблоко помогает организму бороться с раком. Список бесконечен 🙂

Фрукты проходят через пищеварительный тракт очень быстро (в течение часа), поэтому так важно не есть их с другими продуктами питания.Фрукты делятся на 4 группы: кислые фрукты, слабокислые фрукты, сладкие фрукты и дыни. С функцией комбинирования продуктов НИКОГДА не хотите смешивать какие-либо фрукты с какой-либо другой группой продуктов, и каждую группу фруктов следует есть отдельно друг от друга. ОДНАКО , вы можете смешивать фрукты, близкие по времени переваривания.


Дыня - самый увлажняющий из фруктов: приблизительное время переваривания 10 минут, в зависимости от потребляемого количества.
Дыню нужно есть отдельно, потому что это самый быстро перевариваемый фрукт.

Кислотные фрукты содержат больше всего клетчатки и богаты антиоксидантами. Приблизительное время пищеварения: от 20 до 30 минут

Ежевика
Вишня (кислая)
Клюква
Крыжовник
Виноград (кислая)
Грейпфрут
Кумкват
Лимон
Лайм
Логанберри
Апельсин

Маракуйя
Ананас
Слива (Кислый)
Гранат
Малина
Кислое яблоко
Клубника
Танжело
Мандарин
Помидоры

Приблизительное время пищеварения: от 30 до 40 минут

Яблоко
Абрикос

Ежевика
Черника

Какао

Черимойя
Вишня
Виноград (несладкий и кислый)

Гуава

Киви

Мушмула
Личи
Манго
Нектарин
Папайя
Персик
Груша

Слива

Рамбутан

Малина

Роллиния

Сметанное яблоко

Звездчатые фрукты


Имеют более высокую естественную концентрацию сахара и, следовательно, дольше перевариваются.Это не самые лучшие очищающие средства, но они содержат минералы и концентрированный сахар. Приблизительное время пищеварения: от 40 до 60 минут

Бананы

Черный сапоте

Черимойя

Текущий

Заварной крем Яблочный
Слива (сладкий)
Финики

Драконий плод

Яичный плод
Инжир
Виноград (полностью сладкий виноград)

Джекфрут

Лонган

Мамей

Мангостин
Папайя
Хурма
Чернослив
Изюм

Саподилла


Болгарский перец

Огурец

Баклажан

Кабачок

Помидор


Авокадо

Кокосы

Дуриан

Оливки

Кислый и слабокислый - это нормально.
Подкислотный и сладкий - это нормально.
Не сочетайте кислые и сладкие фрукты.
Съешьте дыню самостоятельно, подождите 15 минут, прежде чем употреблять другие фрукты.

Часто задаваемые вопросы за 5 дней - NHS

Кредит:

У вас есть вопрос о 5 A Day? Мы отвечаем на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов.

Q: Фрукты и овощи должны быть свежими?

A: Нет. Свежие, замороженные, консервированные, сушеные и сочные фрукты и овощи учитываются при расчете ваших 5 порций.

Старайтесь есть не менее 5 порций (всего 400 г) различных фруктов и овощей каждый день.

Сушеные фрукты и фруктовые или овощные соки и смузи могут вызвать кариес, поэтому их следует есть или пить только во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи.

Q: Сколько стоит 1 порция фруктов для взрослых?

A: Порция фруктов составляет примерно 80 г, это может быть половина большого грейпфрута, 5-сантиметровый ломтик дыни или 2 сацума.

Порция сухофруктов составляет около 30 г: это эквивалент 80 г свежих фруктов. В одной порции 30 г могут быть 3 кураги или 1 столовая ложка изюма.

Стакан на 150 мл несладкого 100% фруктового или овощного сока или комбинированного смузи считается 1 из ваших 5 раз в день.

Размер порций у детей разный и зависит от их возраста и размера. Грубо говоря, 1 порция - это количество, которое умещается на ладони.

Чтобы узнать больше о размерах порций, перейдите к разделу «5 порций в день».

Q: Сколько стоит 1 порция овощей для взрослых?

A: Порция овощей для взрослых составляет примерно 80 г.

Это могут быть 3 столовые ложки вареной моркови, гороха или сахарной кукурузы с горкой или 1 миска с хлопьями смешанного салата.

Детям требуются порции разного размера, но в качестве ориентировочного ориентира 1 порция - это количество, которое умещается на ладони.

Три столовые ложки с горкой фасоли и других бобовых овощей, таких как фасоль, чечевица и нут, считаются за 1 порцию.

Фасоль и бобовые считаются максимум одной порцией в день, сколько бы вы ни съели.

Хотя зернобобовые содержат клетчатку, они не содержат той же смеси витаминов, минералов и других питательных веществ, как другие фрукты и овощи.

Q: Считается ли картофель одним из моих 5-ти дневных продуктов?

A: Картофель, ямс, маниока и подорожник - это овощи, но они не засчитываются в ваши 5 дней. Это потому, что они в основном вносят крахмал в ваш рацион.

Другие корнеплоды, такие как сладкий картофель, пастернак, брюква и репа, обычно употребляются в пищу как овощ наряду с основной крахмалистой пищей в еде. Они засчитываются в ваших фруктовых и овощных порциях.

Узнайте больше о здоровом и сбалансированном питании, прочитав Руководство Eatwell.

В: Учитываются ли соки и смузи в моих 5-дневных рационах?

A: Несладкий 100% фруктовый сок, овощной сок и смузи может считаться максимум 1 порцией из 5 раз в день.

Например, если у вас есть 2 стакана фруктового сока и смузи за 1 день, это все равно будет считаться только 1 порцией.

Общее количество напитков из фруктовых соков, овощных соков и смузи не должно превышать 150 мл в день, что составляет небольшой стакан.

Например, если у вас 150 мл апельсинового сока и 150 мл смузи за 1 день, вы превысите рекомендацию на 150 мл.

Когда фрукты смешиваются или выжимаются из сока, они высвобождают сахар, что увеличивает риск кариеса, поэтому лучше всего пить фруктовый сок или смузи во время еды.

Подробнее о полезных напитках.

В: Могу ли я съесть 5 порций любимых фруктов или овощей?

A: Чтобы получить максимальную пользу, нужно есть разные виды фруктов и овощей.

Это связано с тем, что разные фрукты и овощи содержат разные комбинации клетчатки, минералов и других питательных веществ.

Старайтесь включать в свой 5-дневный рацион самые разнообразные фрукты и овощи, чтобы получить максимальную питательную пользу.

Q: Считаются ли фрукты и овощи на вынос в мои 5 дней?

A: Да, они могут засчитывать ваши 5 дней.

Но еда на вынос и другие готовые полуфабрикаты могут содержать много жира, соли и сахара, поэтому ешьте их только время от времени или в небольших количествах.

Чтобы узнать содержание жира, соли и сахара во многих готовых блюдах, проверьте этикетку.

Узнайте больше о этикетках продуктов питания и более здоровых блюдах на вынос.

Q: Учитываются ли витаминные таблетки или другие пищевые добавки в моих 5 раз в день?

A: Нет. Прием пищевых добавок не имеет такой же пользы для здоровья, как употребление большего количества фруктов и овощей.

Фрукты и овощи содержат дополнительные полезные вещества, например, клетчатку.

Для большинства взрослых здоровая и сбалансированная диета, содержащая не менее 5 порций фруктов и овощей в день, будет содержать все необходимые питательные вещества.

Некоторым людям рекомендуется принимать пищевые добавки, а также придерживаться разнообразной сбалансированной диеты.

Например, женщинам, которые пытаются забеременеть или которые могут забеременеть, рекомендуется ежедневно принимать 400 мкг (мкг) добавки фолиевой кислоты до 12-й недели беременности, чтобы снизить риск дефектов нервной трубки, таких как расщелина позвоночника.

Узнайте о витаминных добавках во время беременности, а также получите общие советы о витаминах и минералах.

В: Могу ли я давать ребенку фрукты и овощи во время отлучения от груди?

A: Измельченные или мягкие кусочки фруктов и овощей являются идеальной пищей для вашего ребенка, когда он начинает есть твердую пищу, и их легко приготовить.

Отлучение от груди - идеальное время для постепенного приобщения вашего ребенка к разнообразным фруктам и овощам, чтобы к 1 году его диета была смешанной и разнообразной.

Вы можете узнать больше в первой твердой пище вашего ребенка.

Есть еще вопрос о 5 в день?

Если у вас есть вопросы по поводу 5 A Day, напишите в Public Health England: [email protected]

Последняя проверка страницы: 16 октября 2018 г.
Срок следующей проверки: 16 октября 2021 г.

Польза арбуза для здоровья

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) 5PH / Thinkstock

2) молчанов Дмитрий / Thinkstock

3) magicmine / Thinkstock

4) Yuri_Arcurs / Getty Images

5) BananaStock / Thinkstock

6) majesticca / Thinkstock

7) CherriesJD / Thinkstock

8) Нирад / Thinkstock

9) Ridofranz / Thinkstock

10) luchschen / Thinkstock

11) EncroVision / Thinkstock

12) IrenaStar / Thinkstock

13) LightFieldStudios / Thinkstock

14) от sonmez / Thinkstock

15) missaigong / Thinkstock

ИСТОЧНИКОВ:

Национальный совет по продвижению арбуза, «Лидер арбуза в ликопине», «Польза арбуза, риск рака», «Здоровье 101», «Миф о глотании семян арбуза», «Часто задаваемые вопросы», «Пицца со сладким арбузом», «Использование Арбуз для восстановления зимней кожи.”

Journal of Fruit Science : «Изменение содержания ликопина во время развития плодов арбуза с различной плоидностью».

Journal of the Science of Food and Agriculture : «Содержание ликопина различается среди сортов арбуза с красной мякотью».

EXCLI Journal: «Арбузный ликопин и связанные с ним полезные свойства».

Ежегодный обзор науки и технологий в области пищевых продуктов: «Обновленная информация о влиянии на здоровье томатного ликопина.”

Молекулярная биотехнология: «Каротиноиды и флавоноиды способствуют питательной защите от повреждения кожи солнечным светом».

Фонд артрита: «Выбор самых свежих фруктов для борьбы с воспалением», «Лучшие фрукты от артрита».

Клиника Мэйо: «Вода: сколько нужно пить каждый день?»

Фонд Produce for Better Health: «Точка зрения инсайдера: арбуз: секрет того, как найти самую спелую дыню на полке».”

Клиника Кливленда: «Удовлетворите сладкоежку арбузом, богатым антиоксидантами», «Выберите идеально спелый арбуз - вот как».

FDA: «Прочтите этикетку на закусках».

Международный журнал современной микробиологии и прикладных наук: «Фитохимические вещества в борьбе с ожирением».

Harvard Health Publishing / Гарвардская медицинская школа: «Низкий уровень гликемического индекса и гликемической нагрузки», гликемический индекс для более чем 60 продуктов.”

Американское химическое общество: «Арбузный сок снимает боль в мышцах после тренировки».

Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии: «Потребление арбузного сока, обогащенного l-цитруллином и эллагитаннинами граната, улучшило метаболизм во время физических упражнений».

Американский журнал клинического питания: «Диетический β-криптоксантин и воспалительный полиартрит: результаты популяционного проспективного исследования.”

Международный журнал исследований в области фармацевтических и биомедицинских наук: «Лечебные свойства Citrullus lanatus (арбуз): фармакологический обзор».

Американский фонд Крона и колита: «Диета, питание и воспалительные заболевания кишечника».

Юго-западный медицинский центр UT: «Избавьтесь от жары с помощью полезной для сердца дыни, медвяной росы и арбуза».

Американский институт исследований рака: «AICR HealthTalk (Q&A:« Я слышал, что арбуз - хороший источник ликопина.Арбуз такой же хороший источник ликопина, как и помидоры? »)

15 неправильных пищевых комбинаций, которых следует избегать

Последнее обновление:

Правильное питание в правильное время - вот что помогает вам достичь и сохранить хорошее здоровье. Однако вы можете не знать, что не менее важно помнить о различных комбинациях продуктов, которые могут оказаться вредными. В следующей статье рассматриваются некоторые пищевые комбинации, которых следует избегать!

Опасные комбинации пищевых продуктов, от которых можно заболеть

Большинство из нас иногда настолько заняты своей жизнью, что редко обращаем внимание на то, что происходит у нас в животе.Ниже приведены некоторые продукты, которые нельзя есть вместе, поскольку они могут принести больше вреда, чем пользы:

1. Сладости с алкоголем

Большинство из нас очень осторожно и осторожно относятся к употреблению пищевых комбинаций, когда речь идет об алкоголе, и одна из таких комбинаций, которые могут сделать грубые ошибки, - это сладкое с алкоголем. Алкоголь превращает сахар в насыщенные жиры, которые легко накапливаются в организме. Тем не менее, употребление в пищу зеленых овощей может быть лучшим выбором.

2.Сок и Далия

Большинству нравится иметь тарелку dalia и стакан апельсинового сока в качестве первого приема пищи в день, предполагая, что это здоровый и разумный выбор, но мы ошибаемся! Эта комбинация продуктов сказывается на уровне сахара в крови, мгновенно повышая его, который имеет тенденцию резко снижаться через некоторое время. Такие резкие колебания уровня сахара в крови вредны для вашего здоровья.

3. Яйца и жареное мясо

Одна из плохих пищевых комбинаций для пищеварения - яйца и жареное мясо.Хотя этот классический завтрак нравится большинству, он может сказаться на пищеварении. Жареное мясо, такое как бекон, вместе с яйцами - это комбинация, насыщенная белком, и вашей пищеварительной системе может потребоваться много времени, чтобы ее переварить. Замените один из них свежими фруктами или овощами.

4. Сыр и фасоль

Пищевая комбинация из бобов и сыра может вызвать вздутие живота и газы. Лучше всего хранить бобы и молочные продукты отдельно для облегчения пищеварения.

5. Вода с едой

Вода вместе с едой - одно из худших сочетаний.Это связано с тем, что вода имеет тенденцию разбавлять желудочные кислоты, которые необходимы для переваривания пищи, которую вы едите. Это может затруднить работу вашего животика и заставить его усерднее переваривать пищу.

6. Картофель фри и бургер

Это может заставить вас задуматься, потому что в большинстве бургеров вместе с гамбургером подают картофель фри. Но это не так, потому что эта комбинация настолько неправильна, насколько это возможно. И картофель фри, и котлета для бургеров - это жареные во фритюре продукты, из-за которых уровень сахара в крови может быть очень низким.Низкий уровень сахара в крови сделает вас усталым и вялым.

7. Кола и пицца

Еще одна комбинация, которую большинство сетей быстрого питания предлагают своим клиентам, газированные напитки и пицца - очень плохой выбор с точки зрения вашего здоровья. Пицца богата крахмалом и белками, которые замедляют пищеварение, а большое количество сахара из колы еще больше замедляет пищеварение.

8. Фрукты с йогуртом

Те из вас, кто верит в миф о том, что есть фрукты и йогурт - это очень здоровый выбор, могут быть разочарованы тем фактом, что это не так.Когда кислота фруктов вступает в контакт с белком йогурта, она не только влияет на пищеварительные волокна, но и делает его токсичным. Эта токсичная пищевая комбинация также может привести к пищевой аллергии.

9. Фрукты после еды

Одна из худших ошибок в еде, которую может совершить любой, - это есть фрукты после еды. Фрукты и другие продукты питания плохо сочетаются друг с другом. Это связано с тем, что фрукты перевариваются быстро, а другим компонентам пищи, таким как белок, жиры или углеводы, требуется много времени для переваривания.Если фруктовый сахар остается в желудке дольше, он может перебродить и вызвать проблемы с желудком.

10. Банан и молоко

Молоко и банан - одна из наиболее токсин-образующих пищевых комбинаций, так как они могут вызывать чувство тяжести. Это также может замедлить ваш разум и привести к вялости. Если вы хотите время от времени пить банановый смузи, не забудьте добавить зеленый кардамон, порошок корицы или порошок мускатного ореха, чтобы улучшить пищеварение.

11. Алоо Фрай с бараниной карри

Мы часто наслаждаемся жареным картофелем алоо в качестве гарнира с карри и подливкой.Однако это может быть не очень хорошее сочетание с мясными блюдами, такими как карри из баранины. В этой комбинации блюд не хватает клетчатки, что может привести к проблемам с пищеварением. Поэтому, если вы хотите избежать проблем с животом, воздержитесь от сочетания этих продуктов.

12. Газированные напитки и мята

В Интернете было много видео, показывающих реакцию мяты на колу. Подумайте только, если то же самое происходит внутри вашего живота. Что ж, это действительно было бы страшное зрелище! Это потому, что мята и кола могут вызвать чрезмерное вздутие живота и газы, что может вызвать у вас дискомфорт.

13. Орехи и оливковое масло

Еще одна комбинация продуктов, от которой вы можете заболеть, - это орехи и оливковое масло. Жиры в масле и белок в орехах плохо сочетаются друг с другом и могут препятствовать процессу пищеварения.

14. Сок и злаки

Если вы думаете, что стакан сока вместе с хлопьями для завтрака даст вам столь необходимую энергию на день, что ж, это может быть неправдой. Кислоты во фруктовых соках, таких как апельсиновый сок, препятствуют расщеплению углеводов, влияя на активность ферментов.

15. Баранина и креветки

Хотя обычно мы не можем готовить оба этих вида мяса вместе, тем не менее, на вечеринках или во время фуршета можно позволить себе виноватое удовольствие съесть более одного вида мяса. Это может быть не лучшим выбором для вашей пищеварительной системы и может привести к плохому желудку или другим проблемам с пищеварением.

У всех нас разные типы телосложения, пищевая чувствительность и пищевая аллергия. Важно прислушиваться к своему телу и соответственно употреблять пищевые комбинации.

Также читают:

Продукты, которые могут помочь снизить уровень холестерина
Продукты для повышения выносливости, чтобы поддерживать вас энергией на весь день
Польза для здоровья от добавления кокосовой воды в ваш рацион

Почему медовая роса (или сельдерей и морковь тоже!) Может вызвать зуд в горле - Основы здоровья от клиники Кливленда

Вы с удовольствием копаетесь в чашке с хрустящими фруктами. Ах, освежающая медвяная роса и дыня! Но буквально через минуту вас осенило.У вас зуд, покалывание в горле. Что дает?

Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Нет, вы не представляете это. Аллерголог Мартин Смит, доктор медицины, говорит, что явление, которое вы испытываете, называется синдромом оральной аллергии или синдромом пищевой пыльцы.

«На самом деле это самый распространенный вид пищевой аллергии у взрослых», - сказал доктор.Смит говорит. «Это легкая форма контактной аллергии на свежие фрукты и овощи у людей, страдающих сенной лихорадкой.

«Вы почувствуете зуд, покалывание, иногда легкую полноту или припухлость на языке, губах или задней части горла довольно скоро после того, как начнете есть».

Люди, страдающие сенной лихорадкой (также называемой аллергическим ринитом), могут быть поражены несколькими видами пыльцы, включая амброзию, березу и траву. Возможно, от 50 до 75 процентов из них также могут быть поражены синдромом пищевой пыльцы с весны до середины сентября.

Триггеры-нарушители

Пыльца березы (март и апрель): фрукты без косточек (яблоко, персик, слива, груши), морковь, сельдерей, миндаль, фундук.

Пыльца трав (с мая по начало июля): помидоры, картофель, дыни, апельсины.

Пыльца амброзии (с середины августа до середины сентября): дыни (дыня, медвяная роса, арбуз), кабачки, бананы.

Почему это происходит

Симптомы возникают почти сразу после употребления в пищу неприемлемой пищи, обычно в сезон перекрестной реакции на пыльцу.Это означает, что, по словам доктора Смита, у вас будет меньше симптомов, если вы съедите импортную дыню в январе.

«Это ощущение возникает потому, что белок в сырых фруктах или овощах очень похож на белок пыльцы, который содержится в травах березы, амброзии, тимофеевки или орхидеи», - объясняет он. «Ваше тело как бы путает фруктовый белок с пыльцой березы, амброзии или травы».

Это вызывает раздражение или припухлость во рту, обычно довольно легкие.Доктор Смит говорит, что любое раздражение или дискомфорт исчезают довольно быстро, потому что желудочная кислота быстро разрушает белок, вызывающий нарушение, после проглатывания.

Обычно большинство людей, страдающих пыльцой, могут переносить употребление небольшого количества фруктов или другой пищи. Если симптомы терпимы и легки, нет ничего плохого в том, чтобы продолжать есть пищу. Но у некоторых людей реакция вызывает беспокойство, и они обычно не могут есть эту пищу, когда наступает сезон вредной пыльцы.

Насколько это серьезно? А что делать…

Важно отметить, что вы можете получить синдром оральной аллергии, только если у вас аллергия на пыльцу.Смит отмечает.

«Вы можете получить его только из продуктов, которые получают из растений», - говорит он. «Таким образом, вы не можете получить его из морепродуктов, молочных продуктов, яиц или мяса. И обычно вы получаете его только из свежих, сырых фруктов и овощей, потому что белки в продуктах, вызывающих этот синдром, легко разрушаются или изменяются при нагревании пищи ».

В большинстве случаев лечение не требуется. Но доктор Смит говорит, что есть два типа людей, которым следует обращаться к аллергологу.

Во-первых, те, у кого есть реакция на орехи, такие как миндаль или фундук.«Не следует путать легкую аллергию на пищевую пыльцу с более серьезной пищевой аллергией, которая в следующий раз может стать более серьезной», - говорит он. И, во-вторых, любой, у кого есть системные симптомы (это случается менее чем в 5% случаев аллергии на пищевую пыльцу), такие как крапивница, рвота, затрудненное дыхание, реакции, которые становятся все хуже, или если вы испытываете симптомы при употреблении приготовленных вариантов продуктов.

«В противном случае просто избегайте сырых фруктов и овощей в соответствующий сезон пыльцы», - сказал д-р.Смит советует. «Так что откажись от арбуза в середине августа».

Если вам сложно избегать любимых продуктов в течение всех трех сезонов пыльцы, вы можете поговорить со своим аллергологом о прививках от аллергии, отмечает он, которые часто помогают людям лучше переносить эти продукты.

Не хотите беспокоиться? Есть еще два варианта. Вы можете очистить пищу, чтобы увидеть, помогает ли это лучше переносить ее, хотя затем вы можете почувствовать покалывание в руках от контакта с кожицей, что часто наблюдается с картофелем.Или вы можете нагреть его.

«Просто положите фрукты в микроволновую печь на 10 секунд», - говорит доктор Смит. «Звучит не очень аппетитно, но в большинстве случаев работает».

Итак, уничтожьте следующую чашку с фруктами? Твой выбор.

Польза для здоровья, питание и риски

Арбуз примерно на 90% состоит из воды, что делает его полезным для поддержания обезвоживания летом. Он также может удовлетворить сладкоежек благодаря своему натуральному сахару.

Арбуз также содержит антиоксиданты.Эти вещества могут помочь удалить из организма молекулы, известные как свободные радикалы или химически активные вещества. Организм вырабатывает свободные радикалы во время естественных процессов, таких как обмен веществ. Они также могут развиться из-за курения, загрязнения воздуха, стресса и других факторов окружающей среды.

Если в организме остается слишком много свободных радикалов, может возникнуть окислительный стресс. Это может привести к повреждению клеток и к ряду заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Организм может удалить некоторые свободные радикалы естественным путем, но диетические антиоксиданты поддерживают этот процесс.

Ниже приведены некоторые из способов, которыми антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в арбузе, могут помочь защитить здоровье человека.

Какие еще продукты содержат антиоксиданты? Нажмите здесь, чтобы узнать.

Профилактика астмы

Некоторые эксперты считают, что свободные радикалы способствуют развитию астмы. Присутствие в легких определенных антиоксидантов, в том числе витамина С, может снизить риск развития астмы.

Исследования не подтвердили, что прием добавок витамина С может помочь предотвратить астму, но диета, богатая витамином С, может обеспечить некоторую защиту.

Чашка арбузных шариков весом около 154 граммов (г) обеспечивает 12,5 миллиграмма (мг) витамина С, или от 14% до 16% дневной потребности человека.

Какие упражнения можно делать людям, страдающим астмой? Узнай здесь.

Кровяное давление

В исследовании 2012 года исследователи обнаружили, что экстракт арбуза снижает кровяное давление в области лодыжек и вокруг них у людей среднего возраста с ожирением и гипертонией в раннем возрасте. Авторы предположили, что L-цитруллин и L-аргинин - два антиоксиданта арбуза - могут улучшить функцию артерий.

Ликопин - еще один антиоксидант арбуза - может помочь защитить от сердечных заболеваний. Обзор 2017 года показал, что это можно сделать за счет уменьшения воспаления, связанного с липопротеинами высокой плотности (ЛПВП) или «хорошим» холестерином.

Фитостерины - это растительные соединения, которые могут помочь управлять липопротеинами низкой плотности (ЛПНП) или «плохим» холестерином. Некоторые рекомендации рекомендуют употреблять 2 грамма (г) фитостеринов каждый день. 154 г арбузных шариков обеспечивает небольшое количество - 3,08 мг.

Снижение уровня холестерина ЛПНП может помочь предотвратить высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ), но точное влияние фитостеринов на ССЗ остается неясным.

Какие продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

Рак

Национальный институт рака (NCI) отмечает, что свободные радикалы могут играть роль в развитии некоторых типов рака. Окислительный стресс, который они вызывают, может привести к повреждению клеток ДНК.

Диетические антиоксиданты, содержащиеся в арбузе, такие как витамин С, могут помочь предотвратить рак, борясь со свободными радикалами.

Некоторые исследования также связывают потребление ликопина с более низким риском рака простаты.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о связи между раком и диетой.

Пищеварение и регулярность

Арбуз имеет высокое содержание воды, а также содержит некоторое количество клетчатки. Эти питательные вещества помогают поддерживать здоровье кишечника, предотвращая запоры и способствуя регулярному испражнению.

Гидратация

Арбуз примерно на 90% состоит из воды и также содержит электролиты, такие как калий. Это делает его полезным перекусом в жаркие летние месяцы.

Люди могут есть арбуз в свежем виде, в виде сока или замороженными кусочками, чтобы получить вкусную холодную закуску в стиле эскимо.

Вода необходима для здоровья. Узнайте больше о том, зачем нам это нужно.

Мозг и нервная система

Холин - еще один антиоксидант, содержащийся в арбузе.

Он способствует выполнению следующих функций и видов деятельности:

  • движение мышц
  • обучение и память
  • поддержание структуры клеточных мембран
  • передача нервных импульсов
  • раннее развитие мозга

Одна теория предполагает, что холин может помогают замедлить прогрессирование деменции при болезни Альцгеймера, но доказательств этого недостаточно.

Что такое диета, стимулирующая мозг? Узнай здесь.

Болезненность мышц

Арбуз и арбузный сок могут уменьшить болезненность мышц и улучшить время восстановления после физических упражнений у спортсменов.

В исследовании 2017 года спортсмены пили пол-литра плацебо или арбузного сока с добавлением L-цитруллина за 2 часа до бега на полумарафоне. Те, кто употреблял арбузный напиток, сообщили о меньшей болезненности мышц через 24–72 часа после забега.

Неясно, окажет ли употребление арбузного сока без добавления L-цитруллина такой же эффект.

Люди с фибромиалгией испытывают хроническую боль. Чем может помочь диета?

Кожа

Арбуз содержит витамин С, который необходим организму для выработки коллагена. Коллаген необходим для структуры клеток и иммунной функции. Витамин С также способствует заживлению ран.

Исследования показывают, что витамин С может способствовать здоровью кожи, включая снижение риска возрастных повреждений.

Ознакомьтесь с некоторыми советами о других продуктах, благоприятных для кожи.

Метаболический синдром

В 2019 году исследователи опубликовали результаты, показывающие, что арбуз может улучшить признаки метаболического синдрома, включая ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.В ходе исследования 33 человека с избыточным весом или ожирением потребляли либо 2 чашки арбуза, либо обезжиренное печенье каждый день в течение 4 недель.

Люди, которые ели арбуз, сообщали, что чувствовали себя менее голодными и более удовлетворенными дольше, чем те, кто ел печенье.

Кроме того, через 4 недели у тех, кто ел арбуз, наблюдался:

  • более высокий уровень антиоксидантов в крови
  • более низкий вес и индекс массы тела (ИМТ)
  • более низкое систолическое артериальное давление
  • улучшение от талии до- соотношение бедер

Те, кто ел печенье, имели более высокий уровень окислительного стресса, чем группа арбузов.У них также повысилось кровяное давление и жировые отложения.

Результаты показывают, что арбуз может быть хорошей закуской для людей с ожирением и метаболическим синдромом.

Можно ли есть арбуз людям с диабетом? Узнай здесь.

Мочегонные свойства

Некоторые люди используют мочегонные препараты, чтобы помочь своему телу вывести излишки воды и соли. Это может быть полезно людям с проблемами почек, высоким кровяным давлением и другими заболеваниями.

Исследование на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что мочегонное действие арбуза может быть таким же эффективным, как и действие хорошо известного мочегонного средства фуросемида.Это может сделать его естественным вариантом для людей с избытком жидкости. Никогда не прекращайте принимать мочегонные средства по рецепту, не посоветовавшись с врачом.

Какие еще существуют натуральные диуретики? Узнай здесь.

Покупая арбуз, люди должны искать твердый, тяжелый и симметричный, без мягких пятен и синяков.

Постучав снаружи, можно понять структуру фрукта внутри. Прислушайтесь к легкому и почти глухим стуку. Это означает, что вода и фрукты не повреждены и имеют стабильную структуру.

Советы по сервировке

Советы по сервировке арбуза:

Сок : поместите нарезанный кубиками арбуз и несколько кубиков льда в блендер, чтобы получить холодный освежающий напиток с электролитом, который идеально подходит для регидратации после тренировки или дня, проведенного на солнце. .

Салат : Добавьте арбуз, мяту и свежую моцареллу на подушку из листьев шпината, чтобы получился вкусный и полезный салат. Сбрызнуть бальзамической заправкой.

Смузи : приготовьте смузи из арбуза или смешайте с апельсиновым соком, чтобы получить дополнительный привкус.Помните, что сок расщепляет клетчатку, облегчая усвоение сахара. Людям с диабетом следует подумать о том, чтобы есть свежий цельный арбуз, а не пить сок.

Жареные семена : запекайте семена арбуза в духовке в течение 15-20 минут, чтобы приготовить вкусную закуску.