Чем подкормить осенью грецкий орех: Чем подкормить грецкий орех осенью: подкормка дерева, видео

Содержание

Чем подкормить грецкий орех осенью: подкормка дерева, видео

Грецкий орех в диком виде растет на севере Индии и Китая, в Закавказье, Малой Азии, Иране, Греции и на Украине. Реликтовые рощи сохранились в Киргизии. Хоть культура это теплолюбивая, она может расти при хорошем уходе даже в Ленинградской области. Правда, ежегодных урожаев, как на юге, там не даст. Подкормить грецкий орех осенью, чтобы собрать большой урожай и сделать дерево более устойчивым к заморозкам, возникает соблазн у многих садоводов. Но не все знают, как это сделать правильно.

Нужно ли подкармливать грецкий орех

Казалось бы, что за вопрос? В подкормках нуждаются все растения! Но в данном конкретном случае с ответом спешить не следует, нужно сначала разобраться в особенностях культуры.

Грецкий орех – высокое, до 25 м дерево с мощным корнем. Он уходит вглубь на 4 метра и разрастается в стороны на 20 м. Получается, что корневая система грецкого ореха охватывает огромный объем почвы. А если учесть, что это аллелопатичная культура, то есть угнетающая все посаженные рядом растения, то получается, земля, освоенная деревом, в полном его распоряжении.

На Украине, где в каждом частном дворе обязательно растет хотя бы одно ореховое дерево, культуру в саду не подкармливают. Вообще! Ну, при посадке вносят перегной, могут полить молодое дерево весной азотом, а осенью подсыпать фосфора и калия, замульчировать перепревшим навозом или компостом. А часто и этого не делают, результат, откровенно говоря, отличаться будет мало.

Но только начал орех плодоносить – все, на него прекращают обращать внимание. Только плоды каждый год осенью ведрами собирают и сухие ветки обрезают (иногда). Правда, промышленные плантации все же подкармливают.

А вот в Нечерноземье грецкий орех, мало того, что плохо растет, его кормят, крону формируют, а он все равно плодоносит нерегулярно. Чтобы стало понятно, почему так происходит, лучше разобрать все подробно, по пунктам:

  1. На черноземах, там, где климат теплый, взрослый грецкий орех в частных домовладениях не подкармливают. При такой площади питания, да еще на плодородных грунтах он сам возьмет из почвы все, что нужно. Избыточное удобрение может только навредить дереву. Азот вызовет сильное наращивание побегов, которые не успеют вызреть до зимы, либо будут развиваться в ущерб плодоношению. Избыток других элементов тоже не принесет ничего хорошего. Недаром опытные садовники утверждают, что любое растение лучше недокормить, чем перекормить. Конечно, речь идет о здоровом дереве, растущем действительно на плодородном черноземе, а не на строительном мусоре.
  2. Промышленные посадки грецкого ореха даже на черноземах нуждаются в подкормках. Деревья там растут уплотненно, и площадь питания у них значительно меньше, чем в частном секторе. Если плантацию не удобрять, грецкие орехи начинают конкурировать за полезные вещества, плохо зимуют и хуже плодоносят.
  3. Зачем подкармливать культуру на бедных грунтах понятно. Если питательных веществ в почве мало, то какой бы мощной ни была корневая система, вытянуть из земли то, чего там нет, она не может.
  4. Даже в умеренном климате грецкий орех растет плохо. Большинство сортов недостаточно зимостойки уже в Тамбовской области. На Северо-Западе же, если грецкий орех и удастся вырастить, он будет маленьким, постоянно вымерзает, почти не плодоносит. И вообще не походит на то величественное дерево, какой культуру знают южане. Пока создание зимостойких сортов удовлетворительного качества не увенчалось успехом, а гибриды с орехом маньчжурским неудачны. Выращивать культуру в прохладном климате можно, но для этого следует приложить много усилий. В комплекс ухода входят усиленные подкормки, особенно осенние, помогающие дереву пережить зиму.

И еще. Большинство сортов грецкого ореха в биологическом плане недалеко ушли от видового растения. А оно в природе растет безо всякого ухода, не говоря уже о подкормках. Какими будут сорта и гибриды нового поколения – неизвестно.

Особенности подкормки грецкого ореха

Каких-то глобальных отличий в подкормке грецкого ореха и других плодовых культур нет. Весной дают преимущественно азотные удобрения, осенью фосфорно-калийные.

Саженец грецкого ореха подкормить в первые годы жизни на черноземах, даже если при посадке удобрения были добавлены в посадочную яму, желательно. В прохладных регионах и на бедных почвах – обязательно.

Основное время внесения удобрений под грецкий орех – осень. Их не следует сыпать на грунт, а нужно осторожно заделывать в почву. Культура не любит, чтобы тревожили корни, так что операцию следует проводить осторожно. Лучше сразу наметить окружающую крону канавку, в которую будут вноситься удобрения из года в год. На этом нужно остановиться подробнее.

Плодовые деревья лучше удобрять в канавку, которая окружает дерево. Туда засыпают подкормки, перемешивают с грунтом и поливают. Углубление должно быть такого же размера, как и крона дерева.

Кто-то может возразить, что грецкий орех растет просто огромным, и канавка будет отстоять от ствола на приличное расстояние и охватывать большое пространство. На это можно возразить, что культура достигает максимального размера только на черноземах, да еще в теплом климате. А там подкормки грецкого ореха не проводят совсем или ограничиваются мульчированием приствольного круга перегноем раз в несколько лет.

По мере продвижения на Север, деревья вырастают в высоту все меньше, пока не становятся настоящими карликами в Ленинградской области. Именно в прохладном климате подкормкам грецкого ореха нужно придавать особое значение.

Важно! Правильное удобрение плодовых культур повышает их зимостойкость.

Чем подкормить дерево грецкого ореха

Как и другим культурам, грецкому ореху нужны азот, фосфор, калий и микроэлементы. Наилучший эффект дает комбинирование минеральных и органических подкормок.

Грецкий орех не любит кислых грунтов, поэтому на них можно вносить под культуру тонко размолотый томасшлак. Этот отход металлургического производства не только насытит почву фосфором, но и приведет pH к норме.

Важно! Использовать томасшлак на нейтральных, а тем более, щелочных грунтах нельзя.

Покупка каких-то дорогих фирменных удобрений для грецкого ореха не имеет смысла, и ожидаемого «волшебного» эффекта не даст. Он отлично воспринимает дешевые подкормки отечественного производства.

Подкормка грецкого ореха осенью

Именно осенью производят основную подкормку грецкого ореха. Даже на черноземах перед зимой раз в четыре года рекомендуется мульчировать приствольный круг перегноем.

Количество органики рассчитывается в зависимости от диаметра кроны (до сантиметра ее вычислять не нужно). На каждый квадратный метр вносят от 3 до 6 кг перегноя. Если это делают поздней осенью, органику оставляют в виде мульчи. Внесенный до листопада перегной слегка заделывают в грунт.

Весной

Весенняя подкормка нужна только на бедных грунтах, в холодных регионах, или если саженец плохо растет. Грецкий орех – быстрорастущая культура, больше всего он вытягивается на 2-3 год после посадки. В южных регионах на черноземе он дает прирост в 1,5 см за сезон. Если побеги вытянулись меньше, чем на метр, это можно считать отставанием в развитии, и требует коррекции азотными удобрениями.

В прохладном климате и на бедных почвах весной грецкий орех подкармливают ежегодно, причем дважды. Первый раз, по не успевшему растаять снегу или мерзло-талой почве, под кроной разбрасывают любые азотные удобрения. Рассчитать их количество можно, умножив площадь проекции кроны в кв. м на дозировку, рекомендованную инструкцией.

Вторую подкормку делают через 20-25 дней после первой. Тогда вносят полный минеральный комплекс, в который должна входить 1/3 фосфорных и калийных удобрений, нужных грецкому ореху на год. Это примерно 10-12 г суперфосфата и 6-8 г калийной соли на 1 кв. м.

Вторую подкормку нужно не рассыпать на грунт, а вносить в окружающую приствольный круг канавку и перемешивать с грунтом. Потом обязательно проводят обильный полив.

Летом

Летние подкормки грецкому ореху нужны, только если у него наблюдаются задержки в развитии. Если садовод хочет сделать «как лучше» и проводит внеплановое удобрение культуры, могут начать осыпаться завязи, усилится рост побегов.

Проводимые в конце лета фосфорно-калийные подкормки грецкого ореха в биологическом плане правильно считать осенними. Они призваны ускорить вызревание побегов и древесины, помогают культуре лучше перезимовать и заложить цветочные почки следующего года. В южных регионах их принято делать в сентябре.

В окружающую грецкий орех канавку вносят суперфосфат из расчета 20-25 г на каждый метр проекции кроны, 12-16 г калийной соли. Их перемешивают с почвой и проливают водой.

Как правильно подкармливать растение

Подводя итог, можно дать такие рекомендации по подкормке грецкого ореха:

  1. На черноземе культура после начала плодоношения в регулярных подкормках не нуждается. Раз в 4 года приствольный круг осенью мульчируют перегноем из расчета 3-4 кг на квадратный метр проекции кроны на грунт.
  2. Интенсивные подкормки грецкого ореха, растущего на плодородном черноземе, могут нанести вред дереву.
  3. Бедные почвы требуют двух весенних подкормок. Первую делают до полного оттаивания почвы азотными удобрениями, вторую – примерно через 3 недели полным минеральным комплексом.
  4. Удобрения следует вносить не по всей площади приствольного круга, а в заранее вырытую канавку, диаметр которой совпадает с размером кроны, перемешать с почвой и обильно полить.
  5. Без особой необходимости летом грецкий орех подкармливать не нужно.
  6. Проводимые в конце лета, а на юге – в начале осени, удобрения относят к осенним. Их делают исключительно фосфором и калием (без азота).
  7. В прохладных регионах и на бедных почвах позднеосеннее мульчирование приствольного круга перегноем можно проводить ежегодно.

Советы опытных садоводов

К грецкому ореху более, нежели к другим плодовым деревьям, относится выражение «лучше недокормить, чем перекормить». Что советуют опытные садоводы начинающим, когда заходит речь об этой культуре?

  1. Не ждать от грецких орехов, посаженных даже в умеренном климате, высоких или ежегодных урожаев.
  2. На тощих грунтах тщательно придерживаться графика подкормок. Их несоблюдение приведет к отсутствию урожая и вымерзанию дерева, избыток – к осыпанию орехов и, опять же, к поражению низкими температурами.
  3. Грецкий орех, растущий на черноземе, нужно просто оставить в покое. Он и так даст хороший урожай. Окруженное же чрезмерной заботой дерево может погибнуть.

Заключение

Подкормить грецкий орех осенью нужно правильно. Только тогда он будет хорошо расти и даст обильный урожай.

Чем подкормить грецкий орех весной, летом, осенью

Грецкий орех распространён в южных регионах, но с помощью селекционеров и стараний садоводов дерево успешно растёт и плодоносит в средней полосе России. В диких условиях растение не требуют специального ухода, а вот в домашних условиях в некоторых случаях подкормка грецкого ореха необходима.

Нужно ли подкармливать грецкий орех

На этот вопрос ответить однозначно нельзя. Всё зависит от климатических условий произрастания, почвенного состава. Подкорма грецкого ореха преследует три цели:

  • усилить рост растения;
  • увеличить количество урожая;
  • подготовить иммунитет к заболеваниям.

На богатых чернозёмных почвах грецкий орех растёт без удобрения. Садоводы вносят подкормку минимально при посадке саженца и до момента плодоношения. Корневая система орехового дерева простирается на несколько метров вглубь и ширину. Она способна «взять» из почвы необходимое количество питательных веществ. Подкормка грецкого ореха в таких условиях способна нанести вред. Например, удобрения с азотом провоцируют рост новых побегов, которые снижают урожайность, либо не успевают до холодов «вызреть». В южных регионах с чернозёмной почвой подкармливать деревья рекомендуется при выращивании в промышленных масштабах. Как правило, саженцы здесь высажены плотнее, что приводит к конкуренции за влагу и питательные вещества.

Другое дело, когда ореховое дерево высажено в небогатую полезными веществами почву. Недостаток питания приводит к тому, что грецкое дерево плохо развивается, листья желтеют, плодоношение снижается или не происходит. Внесение удобрений осенью помогает перезимовать.

Чем подкормить дерево грецкого ореха

Все удобрения условно можно разделить на две группы:

  • органические – навоз, компост (сгнившие листья, ботва и т.п.), древесная зола. Часть растений – клевер, люцерна, овёс, ячмень – обогащают почву азотом, кальцием, сахарами. Для подпитки орехового дерева их выращивают рядом с деревцем, а осенью закапывают (запахивают) в почву;
  • минеральные — на основе марганца, азота, бора, магния и т.д. Чаще выбирают смешанные, в которых присутствуют несколько минералов.

Важно! Не рекомендуется использовать одновременно органическую и минеральную подкормку, их нужно чередовать. Удобрения с содержанием азота нельзя использовать во время плодоношения.

Ботаники и агрономы предлагают различные варианты пропорций.

  1. Рихтер – аммоний сернокислый (60 г/кв. м), нитрат аммония (35), суперфосфат (80), калийная соль (15). Такие пропорции ботаник предлагает для истончённой земли.
  2. Дорофеев – сернокислый аммоний (30 г/кв.м), суперфосфат (20), соль калийная (10).

Опытным путём садоводы установили, что стоимость подкормки не имеет решающего значения на результат. Ряд любителей-садовников предлагают использовать удобрение для грецкого ореха, приготовленное самостоятельно:

  • водный настой сорняков с суперфосфатом. Для основы подойдёт крапива, пырей, лебеда и даже мокрица. Трава заливается в любой ёмкости водой с добавлением суперфосфата из расчёта 50 граммов на 10 литров. Ёмкость закрывают плёнкой с дырочками, необходимыми для вентиляции. Через пару недель пена с поверхности настоя уйдёт, что означает готовность подкормки. Для полива полученная жидкость разбавляется водой до тех пор, пока не станет светло-коричневой;
  • водный настой на основе порошка из яичной скорлупы. Настаивается также до 14 дней, на литр воды используется порошок из скорлупы минимум пяти яиц;
  • дрожжевая подкормка. 100-граммовую пачку дрожжей нужно развести в десяти литрах тёплой воды;
  • листья самого орехового дерева. Из них можно сделать компост, закопать в приствольном круге, сжечь и посыпать золой.

Какая подкормка используется, зависит от вида и состава почвы. Кислая почва «любит» нитратные удобрения. Слабокислая хорошо реагирует на аммонийно-нитратную подкормку. Щелочные удобряют амидными или аммонийными составами. Для глины и песка подходит органическая подкормка. Подзолистая почва требует извести, а торфяная – калия, фосфора.

Подкормка грецкого ореха осенью

Осенняя подкормка важна даже в благоприятном климате. При чернозёмном грунте удобрение проводят органикой в виде мульчи или перегноя один раз в четыре года. В умеренном климате – ежегодно. Вид зависит от времени процедуры удобрения. До листопада используется перегной, который слегка прикапывается в почву. Необходимое количество 3-6 граммов на квадратный метр. Количество квадратных метров рассчитывается по периметру кроны на глаз, точного измерения не требуется. После опадения листвы проводится мульчирование. Ореховоды считают, что дерево лучше не «докормить», чтобы избежать вреда для растения.

Весной

Весной удобрять почву необходимо при её истончении, в умеренном  климате, при отставании саженца в развитии. Чем подкормить грецкий орех весной? Морозный климат, бедная почва требуют ежегодную подкормку, порой двойную. Первым этапом вносятся удобрения азотистого типа. Они рассыпаются по слегка талой земле. Через три недели в канавку приствольного круга вносится комплекс минералов. После чего место внесения проливается. Дозировка подкормки указывается на инструкции.

Летом

Летняя подкормка осуществляется при отставании растения в развитии. Проводится в последнюю декаду лета или в начале сентября. Здоровое растение удобрять летом нельзя, завязи могут отпасть, урожай снизится. Вносится суперфосфат и калийная соль. Пропорции – 25/15. Слабому дереву такая подкормка поможет перезимовать.

Правила подкормки

Удобрять грецкий орех нужно с соблюдением ряда правил:

  • вносится подкормка в специальную канавку – приствольный круг. Она прокапывается по диаметру кроны, используется ежегодно. Не стоит бояться, что расстояние до ствола и корней будет большим. В тех регионах, где грецкий орех разрастается сильно, удобрения почвы не требуется. В средней полосе из-за погодных условий и состава почвы орех не разрастается, поэтому внесения удобрений в приствольный круг достаточно;
  • следует избегать повреждения корней;
  • состав подкормки выбирается в зависимости от стадии роста. Саженцы садят в яму, наполненную смесью из перегноя, золы и суперфосфата. Такой смеси хватит минимум на три года. Азотистые составы необходимы в период вегетации. Поздним летом и осенью дерево требует минералов;
  • жидкие составы действуют активнее;
  • азотистые вносятся на глубину 5 см, минеральные – 15 см;
  • «небогатая» почва требует регулярного питания. Перерывы скажутся на урожайности;
  • чернозёмная почва не требует ежегодного питания.

 

 

Грецкий орех подкормка

Грецкий орех: польза и выращивание

Посадка грецкого ореха в саду и уход за ним. Полезные свойства.


Грецкий орех в рекламе не нуждается и редкостью не является, его плоды на полках магазинов и рынках продаются круглый год. Но как же хочется вырастить дерево в своем саду. И это вполне возможно!

ОПИСАНИЕ

Высокорослое дерево, достигающее 30 м в высоту, с широкой раскидистой кроной

ЛИСТЬЯ

Сложные, очередные, непарноперистые, иногда зазубренные в верхней части, состоят из 5-9 удлиненно-яйцевидных листков, имеют сильный специфический запах

ЦВЕТКИ

Мелкие, зеленоватые, однодомные

ПЛОДЫ

Крупные односемянные костянки с толстой кожисто-волокнистой кожурой и крепкой косточкой

Ссылка по теме: Выращивание дерева грецкого ореха

Выбираем место для посадки дерева грецкого ореха


Грецкий орех - тепло- и светолюбивая культура. Для растения подходят солнечные участки с умеренной влажностью, хорошо дренированные, с довольно питательной почвой. Немаловажное условие при выборе места - достаточный размер участка. Еще одно слагаемое успеха - правильно подобранный посадочный материал. В этом вопросе ориентироваться нужно на климатическую зону проживания: и если жителям южных регионов не о чем беспокоиться, то садоводам средней полосы настоятель но рекомендую приобретать только растения устойчивых к морозам сортов.

Грецкий орех начинает плодоносить на 8-12-й год после посадки; самые богатые урожаи дают 50- 60-летние деревья

Посадка грецкого ореха


Саженцы грецкого ореха на постоянное место нужно высаживать весной до распускания почек. Но посадочную яму лучше приготовить осенью.

На плодородных почвах ее размеры могут быть 60x60 см. На бедных - до 1 м в ширину и глубину. Яму на 2/3 объема заполняют хорошо перемешанной смесью плодородной почвы, перегноя и торфа (1:1:1) С минеральными удобрениями (суперфосфат - до 3 кг, хлористый калий - до 0,8 кг, доломитовая мука - 0,5-1 кг, зола - 1-2 кг). Затем в яму выливают 15-20 л воды.

После посадки землю нужно уплотнить, обильно полить саженцы (1 -2 ведра под каждый) и замульчировать приствольный круг перегноем либо сухой землей слоем в 2-3 см.

Подкормки грецкого ореха


Хорошая заправка посадочной ямы обеспечит грецкий орех необходимыми веществами на ближайшие 2-3 года. Затем один раз в 2-3 сезона в начале сентября на 1 кв.м вносят органические (3-6 кг перепревшего навоза или перегноя), фосфорные {5-10 г) и калийные (3-8 г) удобрения, заделывая их в почву на глубину 10-20 см.

Азотные же (10-15 г) вносят ежегодно во второй половине апреля в виде раствора (вместе с поливом) или сухими на глубину 3-4 см. Для роста, развития и плодоношения важны не только макро-, но и микроэлементы (бор, марганец, магний). Особенно если заметны признаки их недостатка - отмирание завязей, желтые пятна на листьях, ослабление прироста. Дозы такие же, как и для других плодовых деревьев.

СОВЕТ:

Весной и летом молодые деревья грецкого ореха впитывают много воды, поэтому не забывайте поливать растения 2-3 раза в месяц (по 3 ведра воды). Взрослые деревья развивают мощную корневую систему, поэтому в поливах нуждаются меньше.

Укрытие грецкого ореха на зиму


На зиму молодой саженец желательно укрыть нетканым материалом, особенно основание ствола до первого разветвления (до 1 м над поверхностью почвы). Спасти корни от мороза поможет компост или навоз в приствольном кругу слоем в 7-10 см. Если укрывного материала нет, используйте еловый лапник - оберните им основание ствола.

Ссылка по теме: Грецкий орех: полезные свойства и рецепты

Грецкие орехи: польза


Благодаря богатому содержанию йода грецкие орехи полезно есть людям с заболеваниями щитовидной железы.

Ядра грецких орехов по форме напоминают полушария головного мозга, и не зря - они улучшают его работу и память.

Грецкие орехи значительно опережают арахис, миндаль, фисташки по степени пользы. Водной порции грецких в два раза больше антиоксидантов, чем в других орехах.

Настойка грецкого ореха в домашних условиях


15 измельченных средних зеленых орехов залить в стеклянной пол-литровой бутылке водкой, настоять 14 дней. Пить по 1 ст.л., разбавляя в 50 мл воды, три раза в день через 30 минут после еды при анемии, поликистозе, доброкачественных и злокачественных новообразованиях, для лечения печени, почек и желудка. Курс - пока средство не закончится.

Медовый настой с грецким орехом


Молодые орехи пропустить через мясорубку, смешать с медом 1:1, настоять месяц под крышкой в прохладном темном месте, периодически помешивая. Съедать по 1 ч.л. три раза в день за 30 минут до приема пищи. Это снадобье повышает иммунитет, очищает кровь, эффективно при пародонтозе, фурункулезе, избавляет от кожных заболеваний.

ФАКТ: большинство форм грецкого ореха нормально переносит кратковременное понижение температуры воздуха до -20…-25 град., но уже при -30 град. у деревьев могут подмерзнуть однолетние побеги и появиться морозобоины на скелетных ветвях.

Видео на заметку: как есть зеленый грецкий орех правильно


Как есть зеленый грецкий орех.


Watch this video on YouTube

© Автор Николай ХРОМОВ, канд. с-х наук, замечательный специалист

vsaduidoma.com

Посадка и выращивание грецкого ореха

Грецкий орех может произрастать на значительной части территории России. Он относится к наиболее ценным породам деревьев. По количеству положительных свойств ореху практически нет равных среди других представителей растительного мира.

Растет дерево быстро, плодоносит щедро и довольно длительное время. Выращивание грецкого ореха позволяет укрепить здоровье и обеспечить организм высококачественным полноценным продуктом. Достаточно посадить 2-3 дерева на своем участке, чтобы получить необходимое количество очень вкусного, питательного и полезного урожая. На основе плодов ореха можно приготовить множество различных блюд и приправ, а также сделать эффективные лекарственные препараты.

Многих садоводов интересует, как вырастить грецкий орех, чтобы он был долговечным и приносил радость своим видом многим поколениям. В этой статье мы расскажем о способах размножения и выращивания этого дерева.

Грецкий орех в Подмосковье: выращивание

Орех - высокое раскидистое дерево, имеющее очень крупные листья, светло-серую кору и знаменитые во всем мире плоды.

Сегодня очень трудно найти дачный участок, где бы не рос грецкий орех. В Подмосковье выращивание этого дерева имеет некоторые трудности. Здесь сажают наиболее зимостойкие и скороплодные сорта. Эта неприхотливая и долговечная культура растет и хорошо плодоносит на различных типах почвы и на разном рельефе. Однако на глубоких песчаных и плохо проветриваемых земельных участках лучше орех не выращивать. Грунтовые воды должны быть расположены на глубине не менее 1,5 м. В засушливой местности следует обеспечить полив.

Размножение грецких орехов

Многих интересует вопрос о том, как вырастить грецкий орех. Размножать его можно двумя способами: семенами и вегетативно (путем прививки).

Размножение семенами

Выращивание грецкого ореха из семян является основным способом размножения. Семена заготавливаются только с местных форм ореха. Выбирают здоровое, без значительных зимних повреждений дерево-семенник, которое обладает хорошим ростом, имеет ежегодную и высокую урожайность (не менее 20-25 кг сухих орехов). Плоды у дерева должны быть крупные. Ядро - хорошо выполнено и легко извлекается. Время заготовки семян определяется по внешнему виду и зрелости перикарпа (околоплодника). Если он зеленым уже начал трескаться или легко отделяться при над-резании, можно заготавливать семена.

Технология выращивания грецкого ореха из семян следующая: собранные орехи прежде всего очищают от околоплодника и в течение недели высушивают на солнце, а затем под навесом на сетчатых стеллажах. Окончательную сушку и хранение проводят в сухом помещении при температуре +19-20 оС. Для высадки отбираются только здоровые, правильной формы орехи.

Высевают семена осенью. Главным способом подготовки является их стратификация, без которой высеянные орехи всходят довольно долго. Кроме того, не удается получить выровненный материал для посадки.

Длительность и режим проведения стратификации зависят главным образом от толщины ореховой скорлупы:

  • толстокорые семена - около 90-100 дней при температуре воздуха 0-7 °С;
  • орехи, имеющие среднюю и тонкую скорлупу, - 35-45 дней при температуре 16-18 °С.

Однако даже те орехи, которые прошли стратификацию, имеют неодинаковый срок прорастания - их наклевывание может растянуться более чем на 20 дней. Для ускорения процесса поступают следующим образом.

Перед тем как провести посадку, орехи выдерживают некоторое время при температуре 15-18 °С запескованными, пока они не наклюнутся. Далее их сортируют на проросшие и не проросшие и высевают раздельно.

Если количество семян небольшое, лучшие результаты достигают при проведении пикировки сеянцев. Стратификацию выполняют с 10 по 15 марта при температуре 14-18 °С.

Прорастание орехов начинается в конце апреля. Для посадки используются сеянцы, имеющие 2 листика. Пикирование проводят в три срока. Перед посадкой у каждого растения прищипывается конец стержневого корня.

Для посева семян и пикировки сеянцев используют хорошо подготовленную плодород-ную почву, прогретую до 10 °С. Расстояние в рядках - примерно 10-15 см.

Крупные орехи высаживают на глубину до 10 см, мелкие же и средние - на 7-9 см. Чтобы побеги у саженцев получились прямые, в приготовленную ямку орех выкладывают боком, на ребро.

В течение первых лет в открытом грунте сеянцы растут достаточно медленно. Чтобы вырастить подвой, потребуется до 3 лет, а выращивание саженцев грецкого ореха, при-годных для посадки в саду, может занять 5-7 пет.

Поэтому более эффективным способом считается выращивание сеянцев в пленочной теплице. В этом случае уже через год выход стандартных подвоев достигает 55-60%, а при 2-годичном выращивании примерно 90% сеянцев становятся годными для высадки в сад на постоянное место.

Плодоносить сеянцы начинают примерно через 8-12 лет.

Промышленное выращивание грецкого ореха

прививкой

Одним из основных методов вегетативного размножения грецких орехов является окулировка в открытом грунте. Срок окулировки определяется суммой среднесуточных температур (она должна быть выше 10 °С). Оптимальная продолжительность для окулировки - 12-16 дней, приживаемость глазков составляет 60-90%.

Выращивание грецкого ореха таким способом размножения необходимо для сохранения положительных качеств плодов материнского дерева.

Поскольку грецкий орех имеет довольно крупные почки, при выполнении окулировки берут увеличенный щиток коры, который в течение периода приживания глазка будет обеспечивать его необходимым количеством воды и питательными веществами. Места прививки обвязываются полиэтиленовой или полихлорвиниловой пленкой.

Однако даже в не очень холодные зимы примерно 90% прижившихся к осени глазков за счет недостаточной их зимостойкости гибнет. Поэтому окулированные сеянцы осенью, после опадания листьев, выкапывают и сохраняют до весны в подвале или другом хранилище при температуре около 0 °С.

Весной, после прогревания почвы до 10 °С, окулянты высаживают непосредственно в питомник. Уже к концу первого года однолетки вырастают до 102-168 см. Теперь они пригодны для посадки в саду.

Прививку зимой можно проводить и в теплице. Для этого подвои осенью выкапываются и хранятся при нулевой температуре прикопанными в подвале или любом наземном хранилище.

Таким же образом хранятся и черенки грецкого ореха, заготовленные осенью. В середине марта, примерно за 15 дней до прививки, подвои высаживаются в цилиндрические полиэтиленовые пакеты (их диаметр 10-15 см, высота 20-25 см), заполненные плодородной почвой, и переносятся в теплицу, где температура 24-25 °С.

Черенки за несколько дней до прививки также выдерживаются в теплице в пропаренных и влажных опилках.

Когда начинается рост привоя, растения закаляют, тем самым приучая их к наружному холодному и более сухому воздуху. После окончания весенних заморозков высаживают непосредственно в питомник.

Для высадки на постоянное место саженцы пригодными становятся через 2 года. Привитые растения начинают плодоносить уже на 3-4-й год после их посадки.

Пространство для дерева

Перед тем как начать выращивание грецкого ореха, нужно определиться, сколько ему будет отведено места в будущем. Нужно помнить, что дерево будет давать высокий урожай только при хорошем освещении, поэтому, возможно, придется даже пожертвовать некоторыми рядом растущими деревьями. 25-30-летний орех имеет диаметр кроны 8-12 м (что зависит от сорта дерева и плодородия почвы).

Посадка и выращивание

Если вы решили посадить в саду грецкий орех, посадка, выращивание и формирование молодых деревьев должны проводиться следующим образом:

  • Выбирается место, оптимально подходящее для посадки.
  • Выкапывается яма приблизительно на 1 м в глубину.
  • Земля, оставшаяся после выкапывания, смешивается с перепревшим перегноем в количестве 8-10 кг и специальными минеральными удобрениями. Делается это для лучшего питания дерева.
  • Семена закладываются на глубину 15 см. Следует проследить, чтобы плод лег не острой стороной, а швом вверх. В противном случае дерево в течение долгого времени не будет плодоносить.

Растение должно быть посажено так, чтобы корневая шейка была прикрыта землей не более чем на 4-5 см.

Как формируются молодые деревья

Приемлемы 3 типа кроны:

  • безъярусный,
  • улучшенно-ярусный.
  • чашевидный.

Важно сделать закладку скелетных веток в первом ярусе, а в дальнейшем дерево сможет прекрасно сформировать себя само. При улучшенно-ярусном типе кроны после проведения посадки саженца ствол дерева немного укорачивают на высоте 130-140 см. В дальнейшем молодые побеги возле штамба (на высоте 90-100 см) нужно обламывать. Оставляются в зоне кроны 3 или 4 боковые ветки, которые растут в разные стороны, и центральный проводник (следующей весной для формирования второго яруса его укорачивают на 70-100 см).

Дальнейшая обрезка проводится только удалением растущих внутрь кроны и поврежденных веток. Она, как правило, делается весной.

Полив

Выращивание грецкого ореха предполагает полив молодых деревьев в весенне-летний период, когда им необходимо достаточно большое количество воды. На каждое дерево потребуется около 3 ведер воды на 1 кв. метр грунта. Поливают дерево 2 раза в месяц. Деревья выше 4 м в высоту поливаются менее интенсивно.

Проведение подкормки

Деревья необходимо удобрять 2 раза в год - осенью и весной. В весенний период вносят азотные удобрения, а осенью - специальные калийные и фосфорные. Взрослому дереву нужно 7-8 кг аммиачной селитры, 8-9 кг суперфосфата и 2 кг калийной соли.

Сбор плодов

Мы уже рассмотрели, какие особенности имеет грецкий орех. Выращивание и уход за деревьями также были нами описаны. Теперь поговорим о сборе урожая.

Период сбора орехов определяется по зеленым околоплодникам. Когда они начнут трескаться, можно приступать к сборке. После того как урожай будет собран, плоды рекомендуется продержать в течение недели в подвале. После этого они будут легче чиститься от почерневшего и размягченного околоплодника.

Чтобы во время очистки орехов не запачкать руки, нужно надеть резиновые перчатки. Плоды содержат много йода, поэтому руки станут черными. После очистки орехи следует промыть водой и высушить на солнце.

fb.ru

Листва как удобрение: опавшие листья, грецкого ореха

Как использовать опавшую листву?

Один из способов использования листьев как удобрения, это применение в виде добавки в грунт своего сада или огорода.

Для хорошего урожая плодовых деревьев на приусадебном участке, сделайте следующее:

  • обкопать дерево на площади 1,2х1,2 м;
  • осторожно снять слой грунта (до 20 см), стараясь не зацепить корни;
  • добавить листья, опавшие с этого дерева, и 2 стакана куриного помета;
  • добавить немного воды;
  • через 2-3 дня насыпать слой грунта;

Данный способ годится для удобрения почвы под деревьями: яблоня, груша, абрикоса, слива, грецкий орех и др. Таким образом, все деревья подпитывают сами себя полезными веществами. Особенно любит свои листья грецкий орех, в виде удобрения.

Кроме питательной функции, такое удобрение согревает почву, в холодное время года, не давая ей промерзнуть.

Приготовление компоста

Существует возможность получения из листвы лучшего органического удобрения – компоста.

Приготовление компоста – это замечательный способ использования опавшей листвы для вашего огорода с пользой.

Для начала работ, необходимо подыскать емкость для приготовления, в нее укладываются и хорошенько утрамбовываются листья. Размер такой конструкции может иметь размер метр на метр, верх следует оставить открытым.

Для складирования можно использовать специальные садовые мешки, плотно их набить, завязать и сделать прокол мешка в нескольких местах, для доступа воздуха.

Заметим, что при использовании таких мешков или компостной ямы, срок созревания компоста будет составлять два с половиной года.

Удобрение из ореховых листьев

Листва ореха, как удобрение, используется для приготовления компоста. Конечно, многочисленные и крупные листья грецкого ореха — это огромный запас органики.

  • уложите листву грецкого ореха в компостную кучу;
  • увлажните их, добавив по 20-30 г азотных удобрений на ведро воды;
  • весной массу переложите (встряхните), увлажняя ее при необходимости;

Цвет компоста имеет очень темный цвет.

Для всех растений, что растут на вашем садово-огородном участке, такое средство послужит отличным удобрением, для более высокого урожая, а проблема с утилизацией листвы разрешится сама собой.

agro-biz.ru

Как вырастить грецкий орех из ореха в домашних условиях: посадка и уход - Onwomen.ru

Грецкий орех – культура известная, его плоды необычной формы знакомы каждому с детства. Кроме приятного специфического вкуса, грецкие орехи отличаются повышенным содержанием полезных микроэлементов и витаминов, оказывают общеукрепляющее действие на организм человека, а также широко используются в кулинарии.

И хотя грецкие орехи ели все, мало кто знает, что из обычного орешка можно вырастить полноценное плодоносящее дерево. Сделать это совсем несложно, однако в процессе выращивания стоит учесть несколько особенностей агротехники этой культуры.

Выбор и подготовка посевного материала

Выбор семян для выращивания грецкого ореха – задача не из лёгких. Запасаться посевным материалом лучше всего в осенний период, когда встретить на прилавке орехи свежего урожая вероятнее всего. Из них следует выбрать несколько крупных, неповреждённых, хорошо вызревших экземпляров. При этом не стоит забывать, что очень часто грецкие орехи поступают в продажу предварительно обжаренными или просушенными при высоких температурах в промышленных условиях – такие семена для проращивания не подойдут. Сорт ореха на посев зависит от того, где будет расти будущее дерево. Для выращивания декоративного комнатного растения это непринципиально – подойдут семена любых сортов, а для культивации в открытом грунте — только плоды районированных растений. Это обусловлено тем, что южные деревья не выдержат суровых климатических условий средней полосы, а приспособленные к ним их северные собратья погибнут в слишком жарком климате южных областей. Предпосевную подготовку грецкого ореха проводят в следующем порядке:

  • Семена укладывают плашмя в подходящую по размеру посуду (пластиковый контейнер, деревянный короб).
  • Орехи засыпают влажным песком.
  • Посуду с посевным материалом убирают в прохладное место с температурой от 0 до +5 °C (непромерзаемый подвал или погреб, нижняя полка холодильника). Время стратификации составляет 3–4 месяца.
  • Не реже одного раза в 3–4 недели посуду с семенами достают для проветривания и увлажнения песка. Подготовленные таким образом семена по прошествии отведённого периода извлекают из песка и приступают к их посеву в грунт.
Читать ещёГрецкие орехи для мужчин

Правила посева

Лучшим временем для посадки грецкого ореха считается вторая половина апреля. Для этой цели следует подобрать объёмный горшок или кадку. Грунт для посадки должен быть плодородным, с хорошей аэрацией. Приготовить самостоятельно его можно из дерновой земли, торфа и перегноя, смешанных в соотношении 1 : 1 : 1. Далее посевные работы проводят в следующей последовательности:

  • Посадочную ёмкость на 1/3 заполняют дренажным слоем.
  • Поверх дренажного слоя засыпается подготовленная почвенная смесь.
  • Орех высаживают на глубину 7–8 см торцевой частью (там, где канавка) вниз.
  • Грунт обильно увлажняют.
  • Ёмкость размещают в тёплом, хорошо освещённом месте. Для ускорения прорастания посевы можно укрыть стеклом или полиэтиленом.

Первые всходы появляются через 10–12 дней. Их дальнейшее развитие зависит от того, насколько грамотно будет организован уход за ними.

Особенности ухода за сеянцами

Ухаживать за грецким орехом несложно, однако на некоторые моменты стоит обратить особое внимание:

  • Культура очень требовательна к освещению, поэтому расположение кадки с растением в тени может неблагоприятно отразиться на здоровье саженца.
  • Поливать ореховое дерево следует регулярно и обильно. Допускать пересыхание земляного кома крайне не рекомендуется, культура спокойнее реагирует на перелив, чем на засуху. Однако постоянный застой воды может вызвать загнивание корневой системы.
  • В тёплое время года растение полезно выносить на свежий воздух, определяя для него солнечное место, защищённое от сквозняков и резких порывов ветра. Чтобы избежать перегрева корневой системы, в особенно жаркие дни горшок с орехом рекомендуется укутать влажной тканью или поместить в ёмкость с прохладной (но не ледяной!) водой.
  • Почву под грецким орехом следует обязательно замульчировать мхом, перепревшей органикой или торфом. Ежегодно весной мульчу необходимо обновлять.
  • Для подкормки ореха рекомендуется использовать комплексные удобрения с повышенным содержанием калия. Вносить их следует каждые две недели на протяжении всего вегетационного периода.
  • Во время пребывания на открытом воздухе особое внимание нужно обращать на состояние здоровья зелёного питомца. Несмотря на то что грецкий орех считается культурой, устойчивой к инфекциям и вредителям, случаи поражения ореховых деревьев – явление довольно частое. Растение подвержено атакам таких паразитов, как ореховая плодожорка, тля, американская белая бабочка, заболонник. Из болезней для грецкого ореха наибольшую опасность представляют бактериоз, корневой рак, бактериальный ожог, бурая пятнистость листьев.

Через год после посева молодые ореховые саженцы пересаживают: домашние – в ёмкость большего размера, уличные – в сад, на заранее выбранный участок. Плодоносить молодые деревья, выращенные семенным способом, начинают через 5–7 лет после посева.

Пересадка и формирование кроны

Поскольку в природе грецкий орех имеет форму мощного раскидистого дерева, ограничить его в размерах можно при помощи формирующей обрезки. Кроне кадочного дерева можно придать любую форму, проводя процедуру на протяжении 3–4 лет, начиная со второго года развития. Впоследствии обрезке подвергаются старые, слишком тонкие и ослабленные побеги, а также «волчки» (ветки, растущие вертикально). Подобная санитарно-косметическая процедура проводится дважды в год – в начале весны и поздней осенью.

В первые 3–4 года грецкому ореху показана ежегодная пересадка в горшок, объём которого больше предыдущего на 8–10 см. Во время процедуры корневую систему обрезают на одну десятую часть, выбирая старые и подгнившие корни. Деревца, достигшие пятилетнего возраста, пересаживают один раз в 3–5 лет, ежегодно подсыпая под основание ствола свежий плодородный грунт.

При высадке орехового дерева в открытый грунт отдельного внимания заслуживает вопрос выбора места для него. Грецкий орех крайне не рекомендуется высаживать вблизи жилых домов и хозяйственных построек, поскольку разрастающаяся с годами мощная корневая система может нарушить даже капитальный фундамент. Также не стоит планировать долгосрочные посадки вблизи орехового дерева – в тени его густой кроны способны выжить далеко не все растения.

Итак, следуя рекомендациям, изложенным выше, из небольшого, знакомого всем грецкого орешка можно вырастить как очаровательное комнатное растение для украшения интерьера, так и могучее ореховое дерево, способное прожить более 600 лет и порадовать урожаем вкусных плодов не одно поколение.

OnWomen.ru

Читайте также:

Чем подкормить грецкий орех осенью подкормка дерева видео

Как и чем лучше подкармливать грецкий орех

Большинство людей не ухаживает за грецким орехом должным образом, считая, что это ни к чему. Однако если вы хотите собирать полноценный урожай этого растения, вносить удобрения необходимо регулярно. Это не только сделает плоды крупными, но и увеличит продолжительность жизни дерева.

Виды удобрений для грецкого ореха

Существует огромное количество различных удобрений. Все они подразделяются на:

Подкормки характеризуются собственными достоинствами и недостатками. Использование тех или иных компонентов сказывается на определённых параметрах культуры и её плодов.

Органические удобрения

К основным особенностям органических веществ относят:

  • натуральное происхождение — в подобных веществах отсутствует химия;
  • длительнее воздействуют на почву;
  • положительно влияют на состав почвы и её структуру;
  • в зависимости от географического положения состав может быть разный.

Одним из самых распространённых органических веществ считается птичий помёт. Чаще всего используют биологические отходы кур или голубей. В составе подобных удобрений содержатся калий, фосфор, азот и магний.

В сухом виде использовать птичий помёт не рекомендуется: необходимо делать из него настойку, смешивая вещество и воду в соотношении 1:1.

Также часто используют торф. Его можно добывать только на болотистых участках. Считается, что нельзя использовать торф в чистом виде, так как токсины, содержащиеся в нём, могут негативно отразиться на качестве почвы и растений.

Самым эффективным органическим средством, которое используется для подкормки грецкого ореха, считается навоз. Его главное достоинство заключается в том, что он работает спустя 5–7 дней после внесения. Благодаря высокому содержанию полезных веществ навоз положительно сказывается на питательности почвы. Единственный нюанс — нельзя использовать его на кислых почвах, так как в нём большое количество кислоты.

Химические удобрения

Огромной популярностью характеризуются азотные удобрения. Если выбирать нитратные вещества, то их можно использовать на любой почве. Аммонийные препараты применяются только в сочетании с известью.

Также фермеры периодически пользуются фосфорными и калиевыми соединениями. Они способны увеличить показатели урожайности и защитить растение от переохлаждения в зимнее время года или в период оттепели.

Существует определённый порядок внесения химических веществ:

  1. Соединения азота применяются в небольших количествах. Если растение молодое, то нельзя подпитывать его в период плодоношения. Иначе у дерева будет развиваться дисбактериоз, который спровоцирует его гибель.
  2. Фосфорные и калиевые компоненты используются в больших количествах. Они направлены на увеличение интенсивности плодоношения дерева.

Как правильно подкармливать

Чтобы понять, как правильно подкармливать грецкий орех, необходимо определиться со временем внесения удобрений. В начале лета рекомендуется использовать аммиачную селитру. На 1м² взрослого дерева вносят по 6 кг, равномерно распределяя по всей поверхности приствольного круга. В конце июня рекомендуется использовать фосфаты и калиевые соединения. Они направлены на интенсивный рост новых побегов. Достаточно развести по 300 г удобрений в 5 л воды и влить приготовленный раствор под 1 растение.

Осенью отдавайте предпочтение фосфорным, калиевым и органическим компонентам. Лучше всего вносить их во время перепахивания почвы, чтобы полезные элементы лучше проникали внутрь грунта.

На 1 м² рекомендуется вносить:

  • органику — 3–5 кг;
  • подкормки на основе калия — 3–7 кг;
  • удобрения на основе фосфора — 5–10 кг.

Если возраст дерева грецкого ореха составляет 20 лет, то можно внести комплекс веществ, который легко приготовить своими руками. Необходимо смешать 10 кг суперфосфата и 2 кг калийной соли. Весь объём распределите на 1 м².

Весной грецкий орех необходимо удобрять азотными веществами. Оптимальное время для этой процедуры — середина апреля. К этому моменту почва достаточно прогреется, а риск возврата заморозков уменьшится. Можно вносить под каждое дерево по 8 кг вещества как в сухом виде, так и жидким раствором. Причём второй вариант считается эффективнее, так как вместе с водой полезные элементы проникнут во внутренние слои грунта.

Использование листьев грецкого ореха

Некоторые хозяйки предпочитают использовать листья грецкого ореха в качестве удобрений. Проделывать это можно несколькими способами:

  1. Перекопайте участок вместе с опавшими листьями. После этого полейте каждый 1 м² 20 л чистой воды, чтобы спровоцировать процесс гниения.
  2. Осенью рассыпьте вокруг дерева золу из листьев грецкого ореха. В ней содержится высокая концентрация калия (около 20%), фосфора (до 5%) и кальция (примерно 9%).

Итак, теперь вы знаете, как подкормить грецкий орех в домашних условиях и какие компоненты целесообразней использовать. Как видно, дерево способно самостоятельно себя подпитывать с помощью опавших листьев. Однако максимальная польза наблюдается, если применять органические вещества в комплексе с химическими.

Подкормка грецкого ореха осенью

Грецкий орех в диком виде растет на севере Индии и Китая, в Закавказье, Малой Азии, Иране, Греции и на Украине. Реликтовые рощи сохранились в Киргизии. Хоть культура это теплолюбивая, она может расти при хорошем уходе даже в Ленинградской области. Правда, ежегодных урожаев, как на юге, там не даст. Подкормить грецкий орех осенью, чтобы собрать большой урожай и сделать дерево более устойчивым к заморозкам, возникает соблазн у многих садоводов. Но не все знают, как это сделать правильно.

Нужно ли подкармливать грецкий орех

Казалось бы, что за вопрос? В подкормках нуждаются все растения! Но в данном конкретном случае с ответом спешить не следует, нужно сначала разобраться в особенностях культуры.

Грецкий орех – высокое, до 25 м дерево с мощным корнем. Он уходит вглубь на 4 метра и разрастается в стороны на 20 м. Получается, что корневая система грецкого ореха охватывает огромный объем почвы. А если учесть, что это аллелопатичная культура, то есть угнетающая все посаженные рядом растения, то получается, земля, освоенная деревом, в полном его распоряжении.

На Украине, где в каждом частном дворе обязательно растет хотя бы одно ореховое дерево, культуру в саду не подкармливают. Вообще! Ну, при посадке вносят перегной, могут полить молодое дерево весной азотом, а осенью подсыпать фосфора и калия, замульчировать перепревшим навозом или компостом. А часто и этого не делают, результат, откровенно говоря, отличаться будет мало.

Но только начал орех плодоносить – все, на него прекращают обращать внимание. Только плоды каждый год осенью ведрами собирают и сухие ветки обрезают (иногда). Правда, промышленные плантации все же подкармливают.

А вот в Нечерноземье грецкий орех, мало того, что плохо растет, его кормят, крону формируют, а он все равно плодоносит нерегулярно. Чтобы стало понятно, почему так происходит, лучше разобрать все подробно, по пунктам:

  1. На черноземах, там, где климат теплый, взрослый грецкий орех в частных домовладениях не подкармливают. При такой площади питания, да еще на плодородных грунтах он сам возьмет из почвы все, что нужно. Избыточное удобрение может только навредить дереву. Азот вызовет сильное наращивание побегов, которые не успеют вызреть до зимы, либо будут развиваться в ущерб плодоношению. Избыток других элементов тоже не принесет ничего хорошего. Недаром опытные садовники утверждают, что любое растение лучше недокормить, чем перекормить. Конечно, речь идет о здоровом дереве, растущем действительно на плодородном черноземе, а не на строительном мусоре.
  2. Промышленные посадки грецкого ореха даже на черноземах нуждаются в подкормках. Деревья там растут уплотненно, и площадь питания у них значительно меньше, чем в частном секторе. Если плантацию не удобрять, грецкие орехи начинают конкурировать за полезные вещества, плохо зимуют и хуже плодоносят.
  3. Зачем подкармливать культуру на бедных грунтах понятно. Если питательных веществ в почве мало, то какой бы мощной ни была корневая система, вытянуть из земли то, чего там нет, она не может.
  4. Даже в умеренном климате грецкий орех растет плохо. Большинство сортов недостаточно зимостойки уже в Тамбовской области. На Северо-Западе же, если грецкий орех и удастся вырастить, он будет маленьким, постоянно вымерзает, почти не плодоносит. И вообще не походит на то величественное дерево, какой культуру знают южане. Пока создание зимостойких сортов удовлетворительного качества не увенчалось успехом, а гибриды с орехом маньчжурским неудачны. Выращивать культуру в прохладном климате можно, но для этого следует приложить много усилий. В комплекс ухода входят усиленные подкормки, особенно осенние, помогающие дереву пережить зиму.

И еще. Большинство сортов грецкого ореха в биологическом плане недалеко ушли от видового растения. А оно в природе растет безо всякого ухода, не говоря уже о подкормках. Какими будут сорта и гибриды нового поколения – неизвестно.

Особенности подкормки грецкого ореха

Каких-то глобальных отличий в подкормке грецкого ореха и других плодовых культур нет. Весной дают преимущественно азотные удобрения, осенью фосфорно-калийные.

Саженец грецкого ореха подкормить в первые годы жизни на черноземах, даже если при посадке удобрения были добавлены в посадочную яму, желательно. В прохладных регионах и на бедных почвах – обязательно.

Основное время внесения удобрений под грецкий орех – осень. Их не следует сыпать на грунт, а нужно осторожно заделывать в почву. Культура не любит, чтобы тревожили корни, так что операцию следует проводить осторожно. Лучше сразу наметить окружающую крону канавку, в которую будут вноситься удобрения из года в год. На этом нужно остановиться подробнее.

Плодовые деревья лучше удобрять в канавку, которая окружает дерево. Туда засыпают подкормки, перемешивают с грунтом и поливают. Углубление должно быть такого же размера, как и крона дерева.

Кто-то может возразить, что грецкий орех растет просто огромным, и канавка будет отстоять от ствола на приличное расстояние и охватывать большое пространство. На это можно возразить, что культура достигает максимального размера только на черноземах, да еще в теплом климате. А там подкормки грецкого ореха не проводят совсем или ограничиваются мульчированием приствольного круга перегноем раз в несколько лет.

По мере продвижения на Север, деревья вырастают в высоту все меньше, пока не становятся настоящими карликами в Ленинградской области. Именно в прохладном климате подкормкам грецкого ореха нужно придавать особое значение.

Чем подкормить дерево грецкого ореха

Как и другим культурам, грецкому ореху нужны азот, фосфор, калий и микроэлементы. Наилучший эффект дает комбинирование минеральных и органических подкормок.

Грецкий орех не любит кислых грунтов, поэтому на них можно вносить под культуру тонко размолотый томасшлак. Этот отход металлургического производства не только насытит почву фосфором, но и приведет pH к норме.

Покупка каких-то дорогих фирменных удобрений для грецкого ореха не имеет смысла, и ожидаемого «волшебного» эффекта не даст. Он отлично воспринимает дешевые подкормки отечественного производства.

Подкормка грецкого ореха осенью

Именно осенью производят основную подкормку грецкого ореха. Даже на черноземах перед зимой раз в четыре года рекомендуется мульчировать приствольный круг перегноем.

Количество органики рассчитывается в зависимости от диаметра кроны (до сантиметра ее вычислять не нужно). На каждый квадратный метр вносят от 3 до 6 кг перегноя. Если это делают поздней осенью, органику оставляют в виде мульчи. Внесенный до листопада перегной слегка заделывают в грунт.

Весной

Весенняя подкормка нужна только на бедных грунтах, в холодных регионах, или если саженец плохо растет. Грецкий орех – быстрорастущая культура, больше всего он вытягивается на 2-3 год после посадки. В южных регионах на черноземе он дает прирост в 1,5 см за сезон. Если побеги вытянулись меньше, чем на метр, это можно считать отставанием в развитии, и требует коррекции азотными удобрениями.

В прохладном климате и на бедных почвах весной грецкий орех подкармливают ежегодно, причем дважды. Первый раз, по не успевшему растаять снегу или мерзло-талой почве, под кроной разбрасывают любые азотные удобрения. Рассчитать их количество можно, умножив площадь проекции кроны в кв. м на дозировку, рекомендованную инструкцией.

Вторую подкормку делают через 20-25 дней после первой. Тогда вносят полный минеральный комплекс, в который должна входить 1/3 фосфорных и калийных удобрений, нужных грецкому ореху на год. Это примерно 10-12 г суперфосфата и 6-8 г калийной соли на 1 кв. м.

Вторую подкормку нужно не рассыпать на грунт, а вносить в окружающую приствольный круг канавку и перемешивать с грунтом. Потом обязательно проводят обильный полив.

Летом

Летние подкормки грецкому ореху нужны, только если у него наблюдаются задержки в развитии. Если садовод хочет сделать «как лучше» и проводит внеплановое удобрение культуры, могут начать осыпаться завязи, усилится рост побегов.

Проводимые в конце лета фосфорно-калийные подкормки грецкого ореха в биологическом плане правильно считать осенними. Они призваны ускорить вызревание побегов и древесины, помогают культуре лучше перезимовать и заложить цветочные почки следующего года. В южных регионах их принято делать в сентябре.

В окружающую грецкий орех канавку вносят суперфосфат из расчета 20-25 г на каждый метр проекции кроны, 12-16 г калийной соли. Их перемешивают с почвой и проливают водой.

Как правильно подкармливать растение

Подводя итог, можно дать такие рекомендации по подкормке грецкого ореха:

  1. На черноземе культура после начала плодоношения в регулярных подкормках не нуждается. Раз в 4 года приствольный круг осенью мульчируют перегноем из расчета 3-4 кг на квадратный метр проекции кроны на грунт.
  2. Интенсивные подкормки грецкого ореха, растущего на плодородном черноземе, могут нанести вред дереву.
  3. Бедные почвы требуют двух весенних подкормок. Первую делают до полного оттаивания почвы азотными удобрениями, вторую – примерно через 3 недели полным минеральным комплексом.
  4. Удобрения следует вносить не по всей площади приствольного круга, а в заранее вырытую канавку, диаметр которой совпадает с размером кроны, перемешать с почвой и обильно полить.
  5. Без особой необходимости летом грецкий орех подкармливать не нужно.
  6. Проводимые в конце лета, а на юге – в начале осени, удобрения относят к осенним. Их делают исключительно фосфором и калием (без азота).
  7. В прохладных регионах и на бедных почвах позднеосеннее мульчирование приствольного круга перегноем можно проводить ежегодно.

Советы опытных садоводов

К грецкому ореху более, нежели к другим плодовым деревьям, относится выражение «лучше недокормить, чем перекормить». Что советуют опытные садоводы начинающим, когда заходит речь об этой культуре?

  1. Не ждать от грецких орехов, посаженных даже в умеренном климате, высоких или ежегодных урожаев.
  2. На тощих грунтах тщательно придерживаться графика подкормок. Их несоблюдение приведет к отсутствию урожая и вымерзанию дерева, избыток – к осыпанию орехов и, опять же, к поражению низкими температурами.
  3. Грецкий орех, растущий на черноземе, нужно просто оставить в покое. Он и так даст хороший урожай. Окруженное же чрезмерной заботой дерево может погибнуть.

Заключение

Подкормить грецкий орех осенью нужно правильно. Только тогда он будет хорошо расти и даст обильный урожай.

Чем подкормить грецкий орех

Подкормка деревьев весной, летом и осенью преследует такие цели, как усиление интенсивности роста, улучшение урожайности и повышение их стойкости к внешним факторам. Подкармливать грецкий орех с целью улучшения его показателей роста, как правило, не требуется – при посадке дерева в почву обычного состава. А иногда подкормка, наоборот, может оказаться вредной.

Для чего нужно подкармливать грецкий орех

Нужно понимать, чем подкармливать грецкий орех весной, летом, осенью. Иначе, если подкормить его неправильно, саженец может погибнуть в следующую зиму по причине того, что древесина не вызреет в нужный срок из-за увеличения продолжительности вегетации.

В период роста подкармливать саженец стоит только в том случае, если почва проблемная и неплодородная, например серозем. Поэтому, вносить удобрения следует по другой причине – и это улучшение плодоносности. Подкормка доказала свою эффективность уже давно, что было отмечено многими исследователями и агрономами.

Кроме того, подкормка грецкого ореха некоторыми видами удобрений (к примеру, сульфат аммония) повышает устойчивость деревьев к воздействию таких вредителей, как плодожорка.

В случае промышленных масштабов выращивания регулярно подкармливать грецкий орех весной, летом, осенью просто необходимо. Без подкормки нельзя рассчитывать на стабильные урожаи год от года.

Подкормка грецкого ореха – вопрос, который нельзя пускать на самотек, так как это может быть чревато серьезными последствиями, вплоть до полного истощения почвы либо гибели растения.

Какие удобрения используются в качестве подкормки и с какой периодичностью?

Впервые вопрос о том, чем подкормить саженец грецкого ореха, возникает перед самой его посадкой. Если почва не достаточно плодородная — следует позаботиться о «заправке» посадочной ямы. Здесь важно правильно саженец подкормить, чтобы питательных веществ ему хватит на последующие два-три года. Для этого применяют такие разновидности подкормки саженцев этой культуры:

  • органические (навоз, перегной) подкормки; — рекомендовано!
  • фосфорные подкормки; — рекомендовано!
  • азотные подкормки. – используются для ускорения роста дерева.

Технология внесения удобрений:

  1. при посадке достаточно кучно разместить по центру нижней части ямки около 1 кг Аммофоса (52% — фосфора, 12% — азота),
  2. засыпать землей,
  3. после слоем навоза или биогумуса (1-2 ведра)
  4. и снова не большой слой земли.

Дальше размещается саженец. После засыпания его землей можно мульчировать землю соломистым навозом.

Так молодое дерево получит целый комплекс удобрений на ближайшие несколько лет.

По истечении от 2 до 3 лет после посадки саженца грецкий орех целесообразно подкармливать один раз на 2 сезона. Для дальнейшей подкормки используют азотные (вносятся весной), фосфорные и калийные удобрения и органика (вносятся осенью).

Также практикуют добавки в почву микроэлементов. Так, грецкий орех наиболее сильно нуждается в подкормке цинком, бором, магнием, марганцем. И если почва истощается, у дерева могут начаться проблемы. Главным критерием их нехватки могут служить появление желтизны на поверхности листа, отмирание завязи, ослабевание прироста.

Как вносить удобрения в почву?

Грецкий орех – это растение, чья корневая система плохо реагирует на рыхление грунта. Поэтому внося подкормку, садоводу следует быть максимально внимательным. Порядок удобрения таков:

  • азотистыми веществами необходимо подкармливать саженец в небольших количествах, удерживаясь от подкормки во время плодоношения, особенно если дерево молодое. Если пренебречь этой рекомендацией относительно подкормки, у культуры может развиться дисбактериоз. Глубина заделывания подкормки этого типа – не более 4 см от поверхности почвы;
  • калийные, фосфорные удобрения для грецкого ореха и органику можно вносить в пропорциях побольше, поскольку они положительно сказываются на интенсивности плодоношения дерева. Этими подкормками необходимо подкормить саженец, добавляя их в грунт на глубину не более 15 см.

Особенной осторожности от садовода требует подкормка летом – в это время (в отличии от весны или осени) корням необходим режим максимального спокойствия.

Чем подкормить грецкий орех летом?

В самом начале лета можно подкармливать грецкий орех аммиачной селитрой. На 1 м 2 почвы вокруг взрослого дерева необходимо будет использовать около 6 кг такой подкормки.

Конец июня – это период прищипывания летом верхушек побегов с целью обеспечить более интенсивный рост основных побегов молодого саженца. Именно в это время лета рекомендуется подкормить саженец путем внесения в почву фосфатов, калия и микроэлементов. Для это, можно приобрести готовое комплексное удобрение подходящее для подкормки летом. В его состав входят суперфосфаты, сульфат аммония, калийная соль, аммиачная селитра. Пропорции подкормки микроэлементами летом такие же, как и для других плодовых культур.

Чем подкормить грецкий орех осенью?

Осенью грецкий орех рекомендуется подкармливать удобрениями, изготовленными на основе фосфора и калия, а также органикой. Оптимальное время подкормки саженца осенью вместе с вспашкой или перекапыванием грунта. Пропорции на 1 м 2 таковы:

  • органические удобрения – от 3 до 6 кг;
  • калийные подкормки – от 3 до 8 кг;
  • фосфорные удобрения – от 5 до 10 кг.

Если дерево достигло 20-летнего возраста, можно подкормить его осенью так: внести в грунт комплексное удобрение, приготовленное собственноручно. Для этого необходимо смешать суперфосфат (10 кг) и калийную соль (2 кг).

Садоводу на заметку: в качестве «биологических удобрений» могут послужить сидераты. Для ореха грецкого такими растениями считаются овес, люпин. Их высевают осенью во время вспашки (запахивают глубоко в почву).

Чем подкормить грецкий орех весной?

Весной основа для подкормки – это азотные удобрения. Ими лучше всего подкормить саженец в средине апреля. Максимальный объем удобрений весной должен составлять от 10 до 15 г. Подкармливать саженцы весной такими веществами можно и в сухом виде, но лучше в виде жидкого раствора с водой при поливе культуры.

Листья грецкого ореха как удобрение

Листы грецкого ореха, опавшие осенью, могут быть использованы в качестве удобрения для плодовых деревьев, в том числе и для самого грецкого ореха. Применять листья грецкого ореха как удобрение можно одним из таких способов:

  • закопав осенью опавшие листы вокруг саженца (участок 1,2 х 1,2 м). Для этого необходимо аккуратно снять не более 15 см почвы, чтобы не задеть корневую систему растения, внести в образовавшуюся ямку предварительно смешанную с 2 ст. куриного помета листву, полить дерево чистой водой и через 3 дня вернуть на прежнее место снятый шар грунта;
  • приготовить компост из листов. С этой целью листья нужно уложить в компостную яму, обильно полить водой, добавив в нее азотную подкормку (30 г на 10 л воды). Весной массу рекомендуется перемешать, увлажнить, если она окажется чрезмерно сухой. Через 2-2,5 года можно получить созревший темный компост из перегнивших листов, которым из-за наличия в составе азотного компонента лучше подкармливать саженец весной;
  • рассыпать осенью вокруг деревьев золу из листов грецкого ореха. В ее составе имеется около 20 % калия, 9 % кальция, 5 % фосфора. Содержится в этой подкормке цинк, сера, железо, магний. Особенно полезно подкармливать таким удобрением деревья, растущие на кислых почвах.

Очевидно, что культура после лета способна подкормить себя самостоятельно с помощью опавшей листвы. Если применить первый вариант удобрения при помощи листов, можно не только дать подкормку дереву осенью, но и согреть его корневую систему в морозную зиму.

Правильная забота об орехе

Садоводы знают: большая часть работ на участке припадает на осенний сезон. Как правило, при подготовке к зиме, почву в приствольных кругах сдабривают минеральными составами. Ореховые также любят удобрение, и уход за грецким орехом осенью на половину состоит из внесения минералов в грунт. Ни в коем случае нельзя вносить азотные составы «в зиму», а вот от золы растение не откажется 🙂

Уход за взрослым грецким орехом в основном заключается в поливе и периодической санитарной обрезке:

  • Растение очень любит влагу, поэтому в засушливые дни придется его поливать вручную.В среднем на 1 дерево уходит 3-5 ведер воды.
  • Удаляются только отмершие ветки и больные побеги. Формирующая обрезка орехам не нужна, они отлично справляются с этой задачей самостоятельно.

Провести санитарную обрезку кроны помогут наши опытные садоводы. Они с удовольствием избавят ваш орех от лишнего груза, бессмысленно тянущего жизненные соки.

Ухаживаем за молодняком

Уход за саженцами грецкого ореха отличается от опеки над взрослыми растениями. Во-первых, сильно удобрять молодняк не стоит. Можно и вовсе не подкармливать саженцы первые 2 года. Расти они будут медленнее, зато остов станет намного крепче.

Уход за деревом грецкого ореха в годичном возрасте включает в себя первую и единственную в его жизни обрезку. Ее цель – помочь дереву сформировать правильную крону. Если во время роста на столбе образовалось несколько сильных побегов, необходимо выбрать какой из них станет главным и «потянет» растение вверх. «Лидера» оставляют нетронутым, а остальные побеги прищипывают. Таким образом, все силы ореха уходят на развитие лидирующего побега, остальные же выполняют роль ассимиляционного аппарата. Кроме того, они не развиваются в дальнейшем.

Выращивание и уход за грецким орехом

Для плодоносного орешника существуют свои правила «заботы». Приведем основные из них:

  1. Орошение. Как уже было сказано выше, Ореховые очень влаголюбивы. Особую потребность в воде деревья испытывают с конца весны и до середины осени. Наверное, не стоит долго обсуждать, как ухаживать за грецким орехом в это время. Тут главное следить за степенью увлажненности земли и вовремя поливать сад. Эффективно применение мульчи для длительного удерживания влаги в почве приствольного круга.
  2. Вспашка и удобрение. В орешниках землю рыхлят 2-3 раза в течение всего вегетационного периода на глубину до 10 см. Осенью после опадения листьев можно прокопать грунт на глубину до 20 см. Ежегодно на один средневозрастной орех уходит порядка 10 кг суперфосфата, 6 кг аммиачной селитры, до 3 кг калийной соли и около 10 кг сульфата аммония. Помните, правильный уход за грецким орехом подразумевает внесение удобрений по сезону: азот – весной, минералы – в зиму.
  3. Обрезка. Красивая форма достигается вмешательством садовода в первые годы жизни: побеги обрезают только до тех пор, пока не образуется 6-7 скелетных ветвей. По сути, при помощи садовода закладывается остов для будущей шапки дерева. Дальше с формированием орех справится сам. Последующие обрезки проводятся исключительно в санитарных целях: удаляются отмершие и поврежденные побеги, а также ветки, прорастающие внутрь кроны.

Уход за грецким орехом в «преклонном» возрасте заключается в омолаживающих процедурах 🙂 Ореховые отлично регенерируют и хорошо справляются с омолаживающей обрезкой. Главное проводить удаление не осенью, а во второй половине лета. До ухода в сон ореху вполне хватит времени на заживление ран.
Как видим, уход за «грецким счастьем» достаточно прост. Главное все делать вовремя и тогда деревья непременно отблагодарят вас огромным урожаем!

Уход за грецким орехом видео

Чем подкормить грецкий орех весной, летом, осенью

Профилактика появления проблемы

Для того, чтобы не допустить появления проблемы, проводят следующие профилактические мероприятия:

регулярно осматривают дерево, чтобы не допустить появления вредителей и болезней;
соблюдают режим полива и подкормок;
опрыскивают дерево при необходимости препаратами, применяющимися для ореховых деревьев;
следят за правильностью и плотностью посадки саженцев, подрезки кроны;
обращают внимание на опыление растений.

При правильном выращивании, соблюдении всех мероприятий по уходу за ореховым деревом, его правильной обрезке, растение обязательно принесет хороший урожай. Садоводу нужно выбрать для себя сорт, который он хочет выращивать и изучить его особенности.

Дальнейший уход

Молодое дерево нуждается в большем уходе, чем взрослое. Обязательно соблюдать следующие правила:

Полив. Молодое растение поливают каждые 2 недели. На 1 м² используют 4 ведра воды комнатной температуры

Нельзя давать пересыхать грунту вокруг ореха, важно следить за тем, чтобы не было застоя влаги. Если поливать орех чаще 1 раза в 14 дней, он будет хуже переносить зимние похолодания.

Подкормки

Если при посадке было внесено достаточно удобрений, первые 3 года подкармливать дерево не нужно. Затем каждую весну вносят азотные удобрения, а осенью — фосфорно-калийные.

Обрезка. Ее начинают проводить со второго года после высадки. В процессе формируют крону, удаляют слабые, поврежденные, сухие ветви. Процедуру проводят каждый год.

Оптимальные условия для выращивания грецкого ореха дома

При выращивании комнатного орехового дерева важно создать оптимальные условия:

  1. Растение должно находиться на южном или западном подоконнике. Зимой орех рекомендуется выносить на балкон.
  2. Комнатная температура подходит для выращивания орехового дерева, но более высокие тоже благоприятны. В зимний период нужно обеспечить ореху состояние покоя. Для этого его выносят в помещение с температурой не выше +12°C.
  3. Поливают орех примерно раз в неделю. Нельзя допускать пересыхания грунта или застоя влаги.
  4. Подкармливают дерево по той же схеме, что и уличный орех. Вносят азотные удобрения весной и фосфорно-калийные осенью.
  5. Когда растение достигнет желаемой высоты, верхушку прищипывают. Крону формируют, удаляя лишние, слабые и направленные внутрь побеги. Все поврежденные и сухие части тоже срезают.
  6. В зимний период подкормки не вносят, поливают растение реже.

Как выбрать место?

Дерево грецкого ореха хорошо приживётся на суглинках и чернозёмах. Кроне, достигающей во взрослом состоянии 5 м в диаметре, нужен солнечный свет и свободное пространство для роста.

Внимание!

Мощные корни способны разрушить любой фундамент. Поэтому сажают грецкий орех вдали от построек.

Не стоит его выращивать рядом с плодовыми деревьями и овощными грядками. Юглон, содержащийся в листьях грецкого ореха угнетает рост многих плодовых и овощных культур.

Выдержат такое соседство только:

  • смородина;
  • малина;
  • шиповник;
  • калина;
  • черёмуха.

Несмотря на то, что грецкий орех в зрелом возрасте сам угнетает большинство растений, нельзя сажать его там, где раньше росли такие деревья, как белая акация, граб, дуб, клён, тополь, ясень, бук и хвойники. Их опавшие листья и остатки корней тоже содержат вещества, тормозящие рост других растений.

Приготовление компоста

Существует возможность получения из листвы лучшего органического удобрения – компоста.

Приготовление компоста – это замечательный способ использования опавшей листвы для вашего огорода с пользой.

Для начала работ, необходимо подыскать емкость для приготовления, в нее укладываются и хорошенько утрамбовываются листья. Размер такой конструкции может иметь размер метр на метр, верх следует оставить открытым.

Для складирования можно использовать специальные садовые мешки, плотно их набить, завязать и сделать прокол мешка в нескольких местах, для доступа воздуха.

Заметим, что при использовании таких мешков или компостной ямы, срок созревания компоста будет составлять два с половиной года.

Как выбрать плод для посадки

От того, какой грецкий орех взять для посадки, будет зависеть, увенчается ли ваша затея успехом. Для того чтобы из плода выросло дерево, нужно, чтобы он не подвергался термической обработке и высушиванию. К сожалению, в продажу чаще всего поступают именно такие продукты, однако ближе к концу сентября можно найти в магазинах свежий урожай, который реально может прорасти.

Выбирать нужно хорошо вызревшие, крупные экземпляры безо всяких внешних повреждений. Нужно учитывать, что в горшке на подоконнике можно вырастить любой сорт грецкого ореха, и он будет круглый год радовать ваш глаз, выполняя чисто декоративную функцию.

Однако если вы хотите вырастить в своем саду настоящее плодоносящее ореховое дерево, лучше отдать предпочтение сортам, подходящим вашему региону проживания. Те разновидности, что рассчитаны на южные районы, попросту не выдержат условий средней полосы России, и наоборот, их северные собратья могут погибнуть в слишком жарком и засушливом климате.

Если вы сомневаетесь, можно ли посадить грецкий орех орехом на участке, купите плоды свежего урожая (а еще лучше, если есть возможность – соберите сами с дерева) и посадите их, следуя простым инструкциям.

Стратификация

Чтобы подготовить орехи к посеву, поместите их в подходящую по размеру посуду, пересыпьте влажным песком и уберите в прохладное место. Температура хранения должна составлять от нуля до +5 градусов, лучше всего подойдет погреб или полка в холодильнике. Раз в 3-4 недели доставайте посуду, проветривайте и увлажняйте песок. Всего стратификация должна длиться 3-4 месяца.

После этого семена можно достать из песка и пересадить в открытый грунт.

Предпосевная подготовка

Для более быстрого прорастания орехи лучше очистить от перикарпия. Это необязательная процедура, но после нее ростки появляются раньше и бывают более здоровыми. При очистке следите, чтобы не повредить внутреннюю скорлупку, травмированный орех может не прорасти или развиться в больное растение.

После этого замочите плоды в ведре с водой. Для посадки отбирайте те, что пошли на дно – из ядра такого ореха больше вероятность хороших всходов.

Дальнейшая подготовка зависит от времени посадки. Если вы сажаете семена весной, в апреле, то необходимо предварительно просушить их на солнце 1-2 дня, а затем досушить в тени. Ни в коем случае не раскладывайте ядрышки возле отопительных приборов! Если же посадка производится осенью, в сушке нет необходимости, ростки спокойно взойдут следующей весной в мае.

Выбор места посадки

У грецкого ореха очень мощная корневая система, поэтому лучше сажать его нужно в умеренно влажную почву. Не пойдет на пользу высокое залегание грунтовых вод или непосредственная близость садового домика (или бани), поскольку корни разросшегося растения могут повредить фундамент. Лучше отдать предпочтение суглинистым почвам, при необходимости усилив плодородный слой с помощью удобрений. Для этого выкопайте яму глубиной примерно метр, перемешайте землю с большим количеством навоза, добавьте пару стаканов золы и засыпьте обратно. В дальнейшем грецкий орех мало нуждается в подкормке, напротив, это может понизить его зимостойкость.

Посадка в грунт

Семена опускаются в ямки глубиной до 15-20 см. Ни в коем случае не кладите орех острием вверх, потому что так будущее дерево начнет плодоносить намного позже. Правильно будет расположить его плашмя. В одну ямку помещаются 3-4 плода, из которых впоследствии выбирается наиболее сильный росток.

Полив всходов и молодых деревьев

Достаточным количеством воды для грецкого ореха будет 4 ведра на 1 кв. метр примерно два раза в месяц. Можно поливать и более обильно, тогда дерево будет быстрее расти, но при таком уходе ему будет тяжелее перенести зиму.

Плодоносить оно начнет далеко не сразу – на 7-15 год в зависимости от сорта, однако долго будет радовать урожаем, ведь взрослое дерево может прожить до трехсот лет.

Чем подкормить дерево грецкого ореха

Все удобрения условно можно разделить на две группы:

  • органические – навоз, компост (сгнившие листья, ботва и т.п.), древесная зола. Часть растений – клевер, люцерна, овёс, ячмень – обогащают почву азотом, кальцием, сахарами. Для подпитки орехового дерева их выращивают рядом с деревцем, а осенью закапывают (запахивают) в почву;
  • минеральные — на основе марганца, азота, бора, магния и т.д. Чаще выбирают смешанные, в которых присутствуют несколько минералов.

Важно! Не рекомендуется использовать одновременно органическую и минеральную подкормку, их нужно чередовать. Удобрения с содержанием азота нельзя использовать во время плодоношения. Ботаники и агрономы предлагают различные варианты пропорций

Ботаники и агрономы предлагают различные варианты пропорций.

  1. Рихтер – аммоний сернокислый (60 г/кв. м), нитрат аммония (35), суперфосфат (80), калийная соль (15). Такие пропорции ботаник предлагает для истончённой земли.
  2. Дорофеев – сернокислый аммоний (30 г/кв.м), суперфосфат (20), соль калийная (10).

Опытным путём садоводы установили, что стоимость подкормки не имеет решающего значения на результат. Ряд любителей-садовников предлагают использовать удобрение для грецкого ореха, приготовленное самостоятельно:

  • водный настой сорняков с суперфосфатом. Для основы подойдёт крапива, пырей, лебеда и даже мокрица. Трава заливается в любой ёмкости водой с добавлением суперфосфата из расчёта 50 граммов на 10 литров. Ёмкость закрывают плёнкой с дырочками, необходимыми для вентиляции. Через пару недель пена с поверхности настоя уйдёт, что означает готовность подкормки. Для полива полученная жидкость разбавляется водой до тех пор, пока не станет светло-коричневой;
  • водный настой на основе порошка из яичной скорлупы. Настаивается также до 14 дней, на литр воды используется порошок из скорлупы минимум пяти яиц;
  • дрожжевая подкормка. 100-граммовую пачку дрожжей нужно развести в десяти литрах тёплой воды;
  • листья самого орехового дерева. Из них можно сделать компост, закопать в приствольном круге, сжечь и посыпать золой.

Какая подкормка используется, зависит от вида и состава почвы. Кислая почва «любит» нитратные удобрения. Слабокислая хорошо реагирует на аммонийно-нитратную подкормку. Щелочные удобряют амидными или аммонийными составами. Для глины и песка подходит органическая подкормка. Подзолистая почва требует извести, а торфяная – калия, фосфора.

Подкормка грецкого ореха осенью

Осенняя подкормка важна даже в благоприятном климате. При чернозёмном грунте удобрение проводят органикой в виде мульчи или перегноя один раз в четыре года. В умеренном климате – ежегодно. Вид зависит от времени процедуры удобрения. До листопада используется перегной, который слегка прикапывается в почву. Необходимое количество 3-6 граммов на квадратный метр. Количество квадратных метров рассчитывается по периметру кроны на глаз, точного измерения не требуется. После опадения листвы проводится мульчирование. Ореховоды считают, что дерево лучше не «докормить», чтобы избежать вреда для растения.

Весной

Весной удобрять почву необходимо при её истончении, в умеренном  климате, при отставании саженца в развитии. Чем подкормить грецкий орех весной? Морозный климат, бедная почва требуют ежегодную подкормку, порой двойную. Первым этапом вносятся удобрения азотистого типа. Они рассыпаются по слегка талой земле. Через три недели в канавку приствольного круга вносится комплекс минералов. После чего место внесения проливается. Дозировка подкормки указывается на инструкции.

Летом

Летняя подкормка осуществляется при отставании растения в развитии. Проводится в последнюю декаду лета или в начале сентября. Здоровое растение удобрять летом нельзя, завязи могут отпасть, урожай снизится. Вносится суперфосфат и калийная соль. Пропорции – 25/15. Слабому дереву такая подкормка поможет перезимовать.

Подготовительные работы

Если вы собрались заняться выращиванием грецкого ореха, то вам следует знать, что он очень любит влагу, а также чувствителен к свету. Низкие температуры грецкий орех переносит довольно хорошо. Его особенность – наличие мощной корневой системы, которая проникает в грунт на большую глубину. По этой причине высаживанием дерева не следует заниматься в местах, где грунтовые воды располагаются вбили от земной поверхности.

Стоит сказать, что грецкий орех растёт далеко не на всех почвах. Если на вашем участке преобладает уплотненный грунт или заболоченная почва, то от его посадки следует отказаться. Лучше всего грецкий орех растёт на карбонатных суглинках с достаточной степенью влажности.

При выборе места для посадки грецкого ореха необходимо принимать во внимание не только близость грунтовых вод, но и учитывать следующие правила:

  • если вы собираетесь посадить на участке несколько ореховых деревьев, то между ними следует выдерживать расстояние в 5 м;
  • нежелательным является наличие постоянного сквозняка на участке;
  • грецкий орех нельзя высаживать в непосредственной близости от дома, забора или рядом с плодоносными деревьями.

Для того, чтобы растение росло хорошо, необходимо правильно подойти к подготовке почвы, в которую будет высаживаться дерево. Если имеется мелкий плодородный слой, то землю необходимо изменить посредством внесения удобрений. В качестве добавок в грунт выносятся:

  • навоз, смешанный с золой. В одно ведро навоза следует добавить 2 стакана золы;
  • суперфосфат.

Для улучшения земляного покрова удобрения вносятся на глубину 0,7-0,8 м. Когда начнется нормальный рост орехового дерева, то необходимо произвести дальнейшую замену плодородного слоя по ширине кроны.

Советы профессионалов

Дерево лучше слегка недокормить, чем переусердствовать с полезными веществами.

Опытные садоводы дают следующие советы:

  1. Грецкие орехи, произрастающие в умеренном климате, не дают ежегодных или рекордных показателей плодоношения.
  2. На малоплодородных грунтах требуется придерживаться графика подкормок. При избытке удобрений орехи осыпаются, нарушаются рост и развитие культуры. При недостатке питательных веществ молодые деревья плохо переносят морозы, мало плодоносят.
  3. Культура, которую выращивают на черноземе, не нуждается в дополнительных подкормках.


Мульчу вокруг ствола нужно регулярно проверять, в ней должны отсутствовать вредители и паразиты

Когда лучше сажать

Если вы решили обогатить ваш сад саженцами грецкого ореха, то высаживать их в открытый грунт нужно в зависимости от региона проживания. Так, посадка деревца в северных регионах должна проводиться весной, до того, как начнётся движение соков. Если вы проживаете в тёплых южных регионах России, то высадку лучше отложить до осени. По такому же принципу можно провести посадку грецкого ореха в средней полосе страны. Желательно успеть до того, как начнутся стойкие заморозки. Лучшие месяцы для выполнения работ осенью — конец сентября-начало октября. Погода в это время стоит ещё умеренно тёплая, что позволяет деревцу хорошо укорениться.

Интересно: Как правильно пересадить виноград осенью

Принципы посадки саженца

Размер лунки для саженца грецкого ореха должен быть в пределах 70 см. Если почва малоплодородная, то диаметр посадочной ямы увеличивают до 1 м, чтобы можно было хорошо удобрить грунт. В качестве питательной смеси хорошо подходит перегной с торфом. Они позволят адаптироваться в почве слабым корням ореха.

Также можно подкормить грунт смесью их хлористого калия (800 г), суперфосфата (2,5 кг), древесной золы (1,5 кг) и доломитовой муки (750 г). Это подкормку нужно не просто загрузить в ямку, а смешать с землёй, которую вы вынули при подготовке лунки. Потом ею окопаете саженец. Из этой смеси молодое деревце будет брать питательные вещества в течение первых 3–5 лет своей жизни. То есть удобрять саженец в этот период не нужно будет. Позже культура уже будет иметь мощную корневую систему, которая сама позаботится о сохранении дерева в здоровом состоянии.

Важно: категорически запрещено добавлять в почву органику в свежем виде. Она пожжет слабые корни саженца.. Итак, в готовую и удобренную лунку опустите деревце

Хорошо загрузите яму землёй, умеренно трамбуя её. Теперь пошевелите орех за ствол туда-сюда, чтобы его корни полноценно расправились внутри

Итак, в готовую и удобренную лунку опустите деревце. Хорошо загрузите яму землёй, умеренно трамбуя её. Теперь пошевелите орех за ствол туда-сюда, чтобы его корни полноценно расправились внутри.

Проведите обильный полив. Под корень нужно вылить около 6-8 вёдер умеренно тёплой воды.

Совет: как только влага полностью впитается, нужно подвязать саженец к вбитому заранее колышку. Делать это нужно восьмеркой. Колышек вбивайте с той стороны, откуда преимущественно дует ветер. Так вы не дадите ему сломать хрупкий саженец в случае непогоды.

Интересно: Как подготовить плодовые деревья к зиме

Советы от дачников

Некоторые советы от садоводов:

  1. В зимнее время лиственная мульча поможет качественно защитить верхний слой земли: от сорняков, процесса выветривания и вымывания почвы.
  2. Не стоит готовить удобрения из листвы от плодовых культур и ягодных кустов, так как в этом случае на листах могут вести активную жизнедеятельность различные паразиты. Чтобы извлечь пользу от листков плодовых культур, их сжигают, а полученную золу используют в огороде.
  3. Листовой опад используется для удобрения культуры не только овощей, но также и плодовых деревьев. С наступлением холодов такой слой листьев будет защищать растение от замерзания.
  4. Если нет нужды использовать опавшие листья для обогащения почвы, а листовые массы мешаются на участке, то можно воспользоваться газонокосилкой. Предварительно с неё следует снять корзину.

Привлекаем ежей

С помощью опавших листков можно на свой участок привлечь ежей, именно эти существа помогают избавлять участок от различных личинок и вредных насекомых.

Чтобы привлечь на свой участок ежей нужно просто не убирать листья вдоль заборов и вокруг деревьев, которые расположены на территории сада. В скором времени в них точно поселится один либо несколько ежей.

Использование для высоких грядок

В том случае, когда у вас в огороде присутствуют высокие грядки, ящики и контейнеры для выращивания ягодных культур и овощных растений, то опавшие листки можно применять в качестве насыпного материала, который сможет улучшить общую структуру и качество почвы.

Для такой цели сразу после освобождения грядки нужно насыпать в короба небольшое количество хорошо измельчённых листьев, а после смешать собранные листья с зелёными остатками, компостом либо другим материалом, применяемым для наполнения более высоких контейнеров грядок. Их заполняют измельчёнными опавшими листками.

Originally posted 2018-03-11 12:23:58.

Уход

Растение не требовательно к уходу. Пока оно маленькое, можно между деревцами выращивать овощные культуры.

Уход

Условия для культуры

Полив

Два раза в месяц необходимо поливать, как только растение пошло в рост. В период засухи, при подсыхании почвы поливы также важны. На дерево – 30 л. воды на м².

Подкормки

Культуру удобряем 2 раза в год: азотные – вносим весной, калийные и фосфорные – в осенний период.

Температурный режим

Грецкий орех любит теплый климат с постепенным переходом к зимнему покою. Современные сорта могут выдерживать более континентальный климат и низкие температуры. Но при весенних заморозках могут повреждаться молодые побеги и плодовые почки.

Рельеф

Высаживать грецкий орех лучше на ровной поверхности. Подойдут склоны, но уклон не более 10⁰

Склоны предпочитает южные и юго-западные.

Ветер

Ветер необходим для опыления, но посадки должны быть защищены от сильных ветров.

Обрезка и формирование кроны

Важно заложить первые ветки скелетного яруса. При обрезке оставляют 4 ветки в разных направлениях под углом 45⁰

Молодые, штамбовые побеги удаляют. В дальнейшем дерево формируется самостоятельно. Будет необходима только санитарная обрезка.

Внимание! Азотные удобрения нужно вносить с большой осторожностью, так как они способны вызвать развитие бактериальных болезней. В начале роста саженца не стоит их вносить вообще

Нужно ли подкармливать грецкий орех

Казалось бы, что за вопрос? В подкормках нуждаются все растения! Но в данном конкретном случае с ответом спешить не следует, нужно сначала разобраться в особенностях культуры.

Грецкий орех – высокое, до 25 м дерево с мощным корнем. Он уходит вглубь на 4 метра и разрастается в стороны на 20 м. Получается, что корневая система грецкого ореха охватывает огромный объем почвы. А если учесть, что это аллелопатичная культура, то есть угнетающая все посаженные рядом растения, то получается, земля, освоенная деревом, в полном его распоряжении.

На Украине, где в каждом частном дворе обязательно растет хотя бы одно ореховое дерево, культуру в саду не подкармливают. Вообще! Ну, при посадке вносят перегной, могут полить молодое дерево весной азотом, а осенью подсыпать фосфора и калия, замульчировать перепревшим навозом или компостом. А часто и этого не делают, результат, откровенно говоря, отличаться будет мало.

Но только начал орех плодоносить – все, на него прекращают обращать внимание. Только плоды каждый год осенью ведрами собирают и сухие ветки обрезают (иногда)

Правда, промышленные плантации все же подкармливают.

А вот в Нечерноземье грецкий орех, мало того, что плохо растет, его кормят, крону формируют, а он все равно плодоносит нерегулярно. Чтобы стало понятно, почему так происходит, лучше разобрать все подробно, по пунктам:

  1. На черноземах, там, где климат теплый, взрослый грецкий орех в частных домовладениях не подкармливают. При такой площади питания, да еще на плодородных грунтах он сам возьмет из почвы все, что нужно. Избыточное удобрение может только навредить дереву. Азот вызовет сильное наращивание побегов, которые не успеют вызреть до зимы, либо будут развиваться в ущерб плодоношению. Избыток других элементов тоже не принесет ничего хорошего. Недаром опытные садовники утверждают, что любое растение лучше недокормить, чем перекормить. Конечно, речь идет о здоровом дереве, растущем действительно на плодородном черноземе, а не на строительном мусоре.
  2. Промышленные посадки грецкого ореха даже на черноземах нуждаются в подкормках. Деревья там растут уплотненно, и площадь питания у них значительно меньше, чем в частном секторе. Если плантацию не удобрять, грецкие орехи начинают конкурировать за полезные вещества, плохо зимуют и хуже плодоносят.
  3. Зачем подкармливать культуру на бедных грунтах понятно. Если питательных веществ в почве мало, то какой бы мощной ни была корневая система, вытянуть из земли то, чего там нет, она не может.
  4. Даже в умеренном климате грецкий орех растет плохо. Большинство сортов недостаточно зимостойки уже в Тамбовской области. На Северо-Западе же, если грецкий орех и удастся вырастить, он будет маленьким, постоянно вымерзает, почти не плодоносит. И вообще не походит на то величественное дерево, какой культуру знают южане. Пока создание зимостойких сортов удовлетворительного качества не увенчалось успехом, а гибриды с орехом маньчжурским неудачны. Выращивать культуру в прохладном климате можно, но для этого следует приложить много усилий. В комплекс ухода входят усиленные подкормки, особенно осенние, помогающие дереву пережить зиму.

И еще. Большинство сортов грецкого ореха в биологическом плане недалеко ушли от видового растения. А оно в природе растет безо всякого ухода, не говоря уже о подкормках. Какими будут сорта и гибриды нового поколения – неизвестно.

Стоит ли проводить обрезку грецкого ореха

Обрезка необходима не только взрослым деревьям, чтобы удалить сухие ветви, но и молодым. Касается это абсолютно каждой культуры. Обрезать грецкий орех нужно, причем по разным причинам. Например, чтобы сформировать правильную крону, или удалить лишние побеги. К тому же ежегодное проведение процедуры улучшает плодоношение и способствует повышению иммунитета дерева к различным болезням сельского хозяйства. Кроме этого можно заметно омолодить или вылечить от уже имеющихся паразитов.

Какие требуются инструменты

Перед тем, как приступать к самой обрезке дерева грецкого ореха, подготавливают необходимые инструменты, ведь только садовых ножниц для такого важного мероприятия явно недостаточно. Садоводу нужны такие приспособления, как:

  1. Секатор. С его помощью удаляют тонкие ветки, толщина которых не больше 2 см. Внешне секатор схож с ножницами, но лезвия у него более выпуклые.
  2. Сучкорез. Его применяют для удаления более толстых побегов (до 5 см), ручки у такого инструмента немного длиннее, чем у секатора.
  3. Пила для работы в саду. Принцип действия у такой пилы идентичен обычной, но она выполнена в форме серпа, а длина инструмента обычно 30 или 35 см.
  4. Бензопила. С ее помощью удаляют взрослый ствол или довольно толстые сучки, причем времени с таким инструментов потребуется значительно меньше.
  5. Нож. Его применяют при обрезке молодых побегов, зеленой листвы или мягких веток. Дополнительно нож требуется, если нужна зачистка ствола после каких-либо повреждений.
  6. Лестница. Причем в зависимости от высоты ореха может пригодиться как стремянка, так и маленькая лестница в виде подставки.

Кроме таких специализированных инструментов стоит подумать о средствах защиты,  ведь обрезка ореха – сложное занятие и не всегда безопасное, поэтому нужно приобрести перчатки и очки.

Как укорачивают ветки у молодого дерева

Для совсем юных деревьев обрезка не требуется, проводят ее только спустя два года после посадки (то есть если ореху 2 года и более). Причем большое количество веток удалять не советуют. Определить, нужно обрезать дерево или нет, можно также по его высоте. Если ствол уже выше 1 метра, то обрезка — необходима. Если же такой высоты оно не достигло, то с проведением процедуры лучше подождать. В это время можно лишь формировать крону ореха. Для этого оставляют нужный скелет дерева (это 3-4 крупные ветки для дальнейшего плодоношения), остальные побеги удаляют. При наступлении третьего года жизни молодого дерева уже можно удалять сухие или сломанные ветки.

Процедуры по уходу за взрослыми деревьями

Взрослым особям требуется намного больший уход, чем молодым. Это и кроны, и своевременный полив, и подкормка. А вот рыхлить почву возле грецкого ореха, не рекомендовано. Эту культуру считают влаголюбивым деревом, поэтому полив советуют проводить не меньше двух раз в течение месяца, начиная с весны. На одно дерево затрачивают в среднем 4 или 5 литров воды достаточно теплой температуры.

Уже в августе полив можно прекратить. Наступают дожди, и обильный полив уже не требуется, если только в период засухи. Но даже в этом случае его стоит провести до наступления первых холодов.

Что касается удобрений, для грецкого ореха используют подкормку азотом. Проводят ее в весеннее время и в начале лета. В конце лета или осенью можно добавлять к почве фосфор и калий. Повлиять на развитие корневой системы и дальнейший рост могут растения-сидераты. Часто поблизости от ореха высаживают люпины, овес, клевер или горох. В этом случае, осенью, нужно перекапать землю вместе с растениями. Они принесут почве питательные компоненты, которые понадобятся дереву уже весной.

Подкормки грецкого ореха

Хорошая заправка посадочной ямы обеспечит грецкий орех необходимыми веществами на ближайшие 2-3 года. Затем один раз в 2-3 сезона в начале сентября на 1 кв.м вносят органические (3-6 кг перепревшего навоза или перегноя), фосфорные {5-10 г) и калийные (3-8 г) удобрения, заделывая их в почву на глубину 10-20 см.

Азотные же (10-15 г) вносят ежегодно во второй половине апреля в виде раствора (вместе с поливом) или сухими на глубину 3-4 см. Для роста, развития и плодоношения важны не только макро-, но и микроэлементы (бор, марганец, магний). Особенно если заметны признаки их недостатка — отмирание завязей, желтые пятна на листьях, ослабление прироста. Дозы такие же, как и для других плодовых деревьев.

Регионы и время

Если посеять семенами

  • В Краснодарском крае семена высаживают сразу после сбора урожая. Такой вариант размножения существенно удобнее. Нет необходимости делать сложную прививку (дубильные вещества мешают сращиванию тканей). Деревья получаются долговечнее.
  • Для средней полосы России этот способ размножения – единственный. Саженцы легче переносят морозы благодаря тому, что стержневой корень не повреждается при пересадке.
  • Осенью только семенами сажают грецкий орех и в Сибири. Посадки на зиму нужно укрывать.
  • На Урале осенью тоже можно сажать орех семенами с тщательным укрытием зимой.

Саженцами

  • Сажать деревце ореха осенью можно только в Краснодарском крае и южнее. Высадку делают во время листопада в октябре и ноябре, когда сокодвижение прекратилось.
  • А вот в средней полосе, чтобы орех не вымерз, его сажают только весной, обычно в апреле. Посадку стараются произвести тогда, когда сокодвижение ещё не началось, а почва уже перестала промерзать.
  • В Сибири из-за сильных морозов зимой саженцы ореха высаживают только в конце весны.
  • Корневая система молодого ореха не выдержит зиму на Урале из-за ранних заморозков и зимних морозов. Деревца сажают весной.

Чем подкормить грецкий орех весной, летом, осенью

Подкормка грецкого ореха: как правильно проводить процедуру. Какие вещества считаются максимально эффективными.

Для чего нужно подкармливать грецкий орех

Деревья, в отличие от огородных растений, почти не подкармливают. Считается, что они получают все необходимые вещества из почвы. Но несмотря на мощную и широкую корневую систему, грецкий орех может взять из грунта не больше питательных веществ, чем в нем содержится. На обедненной почве дерево медленно растет и мало плодоносит или не приносит урожая вовсе.

Подкормка саженцев грецкого ореха особенно важна, но и переизбыток тех или иных веществ может быть вреден. Так, если молодые деревца получат избыток азота, то резко пойдут в рост и могут надломиться под порывами ветра. Чтобы этого не произошло, тонкие стволы укрепляют подпорками, а почву напитывают фосфором и калием.

Источник: http://fertilizerdaily.ru/20201119-chem-podkormit-greckij-orex-vesnoj-letom-i-osenyu/

Виды удобрений

Неприхотливый в уходе орех, как и другие растения, все нуждается в подкормке. Особенно важно обеспечить питанием дерево, растущее в холодном климате и на обедненной почве.

Органические подкормки

К органике относят животные и растительные остатки, образующиеся в результате сгорания или естественного разложения. Основные варианты, чем можно подкормить грецкий орех:

  1. Навоз. Используется в свежем виде, если вносится под перекопку до посадки, но чаще в виде перегноя. По большей части в свежем виде вносят только лошадиный навоз, а коровьему дают перепреть. Свиной навоз и куриный помет никогда не применяют свежими, поскольку из-за высокой концентрации азота можно обжечь корни растения.
  2. Компост. Смесь из сгнивших растений и помета животных в течение цикла компостирования превращается в отличную подкормку для грецкого ореха. Применяется в смеси с перегноем и в комплексных составах.
  3. Зола. Результат сжигания листвы, веток и древесины. Каменноугольной золой не удобряют почву, а только структурируют.

Минеральные препараты

Ореховое дерево больше других культур нуждается в марганце, боре, магнии и цинке. Органической подкормки греческому ореху недостаточно, чтобы восполнить дефицит перечисленных элементов. Поэтому используют минералы: около 6 кг аммиачной селитры, 10 кг суперфосфата, 3 кг калийной соли и 19 кг сульфата аммония в год. При добавлении магния и сернокислого цинка дозировку подбирают из расчета 2,5 г на 1 м2.

Комплексные составы

Минералы можно вносить по отдельности или комплексно.Среди готовых смесей, объединяющих в своем составе несколько полезных элементов, популярностью пользуются нитрофоска со сбалансированной формулой NPK, аммофос и диаммофос с азотом и фосфором.

Источник: http://fertilizerdaily.ru/20201119-chem-podkormit-greckij-orex-vesnoj-letom-i-osenyu/

Особенности подкормки весной

В этот период рекомендуется удобрять смесями с содержанием азота, они обеспечат нормальный рост, укрепят растение. На каждое растение потребуется около 10 граммов удобрения. Его можно применять в сухом виде, также из него можно сделать раствор.

Помимо азота для хорошего плодоношения дереву грецкого ореха требуются такие компоненты, как бор, марганец, магний.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/ogorod_prosto/podkormki-neobhodimye-dlia-greckogo-oreha-5e288aded4f07a00aeff3427

Удобрение грецкого ореха в зависимости от типа почвы

Для получения положительного результата состав питательных средств корректируют на разных типах грунта:

  1. Нитратные – имеют щелочную реакцию. Их стоит вносить на кислых почвах. Нормализуют уровень pH, приближая его к нейтральному уровню.
  2. Для слабокислого грунта предпочтительнее аммонийно-нитратные составы.
  3. При щелочной или нейтральной реакции – аммонийные и амидные формы.

Глинистые и песчаные почвы окультуривают путем внесения органики. Подзолистый грунт обязательно известкуют, торфяно-болотистый – обогащают калием и фосфором.

Источник: http://superurozhay.ru/podkormka-rastenij/effektivnye-sposoby-udobreniya-greckogo-orexa.html

Правила внесения удобрений

Чтобы подкормка грецкого ореха осенью не принесла вреда, нужно грамотно использовать любые средства:

  • вносить полезные вещества в приствольный круг;
  • аккуратно перекапывать землю вокруг ствола, чтобы не повредить корневую систему;
  • следует учитывать, что активность у жидких составов выше, чем у гранулированных подкормок;
  • препараты с азотом допускается вносить на глубину до 5 см, а минеральные вещества на глубину до 15 см;
  • истощенная почва нуждается в регулярных подкормках, недостаток микроэлементов отрицательно скажется на урожайности и росте грецкого ореха.

Важно! Чем плодороднее грунт, тем реже дерево следует подкармливать.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/231452090

Грецкий орех: посадка и уход

Чтобы в будущем получить отличный урожай грецкого ореха, посадка и уход в открытом грунте за ним должны быть правильными. Об этом подробно в нашем материале ниже.

Источник: http://a1-exp.ru/chem-podkormit-sazhentsy-gretskogo-oreha/

Как выбрать саженец

Посадочный материал и его качество — первое, от чего зависит приживаемость будущего дерева в грунте. Здесь опытные садоводы рекомендуют придерживаться таких принципов при покупке саженца:

  • Лучше брать двухлетнее растение. Шанс на то, что он укоренится в грунте, достигает 99%. В отличие от однолетнего саженца. Конечно, такой образец и стоить будет чуть дороже. Но это окупит себя получением более скорого урожая.
  • Обращайте внимание на лидирующий ствол. Он должен быть один. Два сразу — проблема для орехового деревца.

  • На стволе не должно быть повреждений, а кора деревца должна иметь с виду хорошую упругость по всему периметру.
  • Корни должны быть без деформаций (скручивания).
  • Обязательно осмотрите место прививки. Оно должно полноценно срастись.

Источник: http://a1-exp.ru/chem-podkormit-sazhentsy-gretskogo-oreha/

Распространенные ошибки садоводов

Новички допускают ряд стандартных ошибок:

  1. Передозировка азотсодержащих подкормок, в результате растение «жирует», наращивает побеги в ущерб завязям и плодоношению. Особенно опасен избыток азота летом — есть риск, что орехи осыплются незрелыми. Избежать этого можно, отказавшись от азотсодержащих подкормок грецкого ореха летом.
  2. Дефицит удобрений в условиях обедненного грунта. Орехи на такой почве плохо растут, листья покрываются хлорозом (белыми пятнами). Для профилактики проблемы применяют составы с кальцием и магнием и повышают дозу азотсодержащих веществ.
  3. Нехватка полива. Удобрения лучше усваиваются в растворенном виде. Поэтому после каждой подкормки деревья обильно поливают.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете получить хороший урожай ценных орехов, которого хватит для личного потребления и на продажу.

Источник: http://fertilizerdaily.ru/20201119-chem-podkormit-greckij-orex-vesnoj-letom-i-osenyu/

Советы опытных садоводов

К грецкому ореху более, нежели к другим плодовым деревьям, относится выражение «лучше недокормить, чем перекормить». Что советуют опытные садоводы начинающим, когда заходит речь об этой культуре?

  1. Не ждать от грецких орехов, посаженных даже в умеренном климате, высоких или ежегодных урожаев.
  2. На тощих грунтах тщательно придерживаться графика подкормок. Их несоблюдение приведет к отсутствию урожая и вымерзанию дерева, избыток – к осыпанию орехов и, опять же, к поражению низкими температурами.
  3. Грецкий орех, растущий на черноземе, нужно просто оставить в покое. Он и так даст хороший урожай. Окруженное же чрезмерной заботой дерево может погибнуть.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник: http://pchelkinastrana.ru/sad/greckij-oreh-udobreniya-podkormka.html

Принципы ухода за молодым деревом

Ухаживать за грецким орехом крайне легко. Что касается обрезки, то делать её не нужно после высадки саженца. Орех самостоятельно сформирует красивую крону. Если все же есть необходимость удалить некоторые побеги, то лучше сделать это уже летом (примерно в июне), а не весной. Иначе дерево потеряет много сока и ему не хватит сил на развитие.

Ветки у ореха удаляют в два подхода:

  • Сначала срезают побег до длины примерно 7 см. Срез обрабатывают садовым варом.
  • А уже на следующий год полностью убирают сухой сучок.

Обрезка и формирование кроны

Что касается полива молодого дерева, то по достижении им высоты 4 м нужно поливать орех весной и летом. А также в периоды стойкой засухи. На 1 м2 земли должно уходить около 30 литров воды. Кратность полива — 2 раза в месяц. Как только дерево достигнет зрелого роста, оно нуждается в менее интенсивном увлажнении.

Источник: http://a1-exp.ru/chem-podkormit-sazhentsy-gretskogo-oreha/

Как часто нужно поливать грецкий орех и его саженцы, а также тонкости процедуры весной, летом и осенью, рыхление и подкормки после увлажнения и иные нюансы - Freyja.su

Важная процедура при выращивании грецкого ореха — увлажнение. Как часто нужно поливать и как это делать?

Одним из необходимых мероприятий выращивания грецкого ореха является его правильный полив. Ореховые деревья могут расти и без искусственного орошения, но это значительно снизит их плодоношение. Когда нужно поливать растение, как это правильно делать, будет описано ниже.

Нужен ли полив водой?

Искусственный полив очень важен не только для саженцев, но и для взрослых деревьев, особенно в засушливое время.

  • Если растение не поливать, оно не погибнет, но потратит много сил на образование корневой системы и добычу воды из почвы.
  • Если же его правильно поливать, эта энергия будет направлена на образование кроны и завязей.

На что влияет?

Регулярный полив улучшает качество ядер орехов, а также рост ветвей. Следовательно, от частоты и правильности орошения будет зависеть и здоровье дерева, и его урожайность.

Полив должен сочетаться и с другими агротехническими мероприятиями. Выбор места для посадки, обрезка ветвей, подкормки – все это в комплексе влияет на развитие и плодоношение дерева.

Как часто проводить процедуру?

Поливать орех необходимо, ориентируясь на влажность грунта. Но если были внесены удобрения, полив необходим, даже если земля влажная.

Естественное орошение происходит неравномерно и зависит от времени года. Поэтому искусственный полив больше всего необходим летом и весной.

На летний период приходится половина водоснабжения ореховых деревьев.

Распределение интенсивности по месяцам

Если представить весь полив ореха в 100%, то по месяцам он распределится следующим образом.

Рыхлить ли землю после процедуры?

В летний период требуется обильный полив хотя бы один раз в две недели, а при отсутствии атмосферных осадков и чаще. На рыхление дерево отзывается отрицательно, да и можно повредить корневую систему, находящуюся ближе к поверхности почвы. Поэтому после орошения рыхлить грунт не нужно.

Способы полива

Организовать правильный полив могут помочь диэлектрические датчики влажности почвы. Они показывают состояние земли, ее влажность. В соответствии с показаниями прибора легко определить необходимость орошения.

Список основных правил

Несколько правил помогут вам сделать полив наиболее эффективным.

  1. Орошение зависит от времени года. Всего в год растению необходимо 1270 мм воды.
  2. После цветения, через 5-7 недель, дереву необходим обильный полив. В это время формируются плоды. Если воды будет недостаточно, орехи будут более мелкими.
  3. Поливать деревья нужно по внешнему периметру околоствольного круга. Старайтесь не поливать сам ствол. Это может стать причиной грибковых заболеваний.
  4. В зависимости от почвы и климатических особенностей, у деревьев может быть разная потребность во влаге. Обильный полив также вредит растению. Мощная корневая система ореха достанет до воды, расположенной глубоко в земле.

Дерево лучше переносит засушливую почву, чем переувлажненную.

Пошаговая инструкция: как увлажнять?

Весна для ореха – самое важное время года. Он начинает цвести, и от этого зависит плодоношение.

  1. Весенние поливы должны быть обильными.
  2. Выливайте под каждое дерево 2-3 ведра воды.
  3. Делайте это 1-2 раза в неделю. Если весенние дожди слабые и нерегулярные, то даже чаще.
  4. Деревья выше 4 м можно не поливать часто, только во время засухи.

Чтобы влага лучше задерживалась, нужно замульчировать приствольную площадь. Для этого можно использовать солому, опилки, кусочки коры, торф.

В засушливое лето поливы очень важны для формирования плодов. Летний полив наиболее интенсивный.

  1. На одно растение расходуем 30 л воды.
  2. Полив необходим не реже 2 раз в месяц.
  3. Особенно следите за орошением при подсыхании почвы.

Осеннее орошение почвы необходимо для того, чтобы дерево хорошо перезимовало. Зимой оно будет получать влагу только из тающего снега.

  1. Получаемая осенью влага обеспечивает рост ветвей весной и образование завязей. Поэтому нужно осенью поливать орех как можно дольше.
  2. Под каждый саженец выливают от 6 до 8 ведер воды перед подготовкой к зиме.

Как увлажнять саженцы?

Количество поливов зависит от возраста растения и от количества осадков. Молодые саженцы необходимо орошать обильно не реже двух раз в месяц. Но обязательно следите, чтобы почва не была излишне влажной, иначе молодые корни могут загнить.

Чтобы саженцы хорошо перезимовали, осенью их также нужно обильно полить. Но осенний полив требуется только при отсутствии осенних дождей.

По периметру дерева можно выкопать траншею и заливать воду в нее. Такой способ полива улучшает плодоношение.

Как совмещать с подкормками?

Подкормки обязательно должны сочетаться с поливами. Растение лучше воспринимает удобрения, если они вносятся в жидком виде, настоями и растворами. Даже если вы вносите подкормки в твердом виде, после них нужно обильно полить дерево.

Оптимальные поливы помогают увеличить плодоношение, способствуют лучшему росту и развитию дерева. Несмотря на свою неприхотливость, это растение хорошо отзывается на искусственный полив. Чтобы вырастить здоровое крепкое дерево и добиться высокого урожая, нужны не только удобрения, правильная посадка и уход, но и грамотный полив.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник:
http://orehov.club/poliv-gretskogo-oreha.html

Подкормка грецкого ореха

Грецкий орех распространён в южных регионах, но с помощью селекционеров и стараний садоводов дерево успешно растёт и плодоносит в средней полосе России. В диких условиях растение не требуют специального ухода, а вот в домашних условиях в некоторых случаях подкормка грецкого ореха необходима.

Нужно ли подкармливать грецкий орех

На этот вопрос ответить однозначно нельзя. Всё зависит от климатических условий произрастания, почвенного состава. Подкорма грецкого ореха преследует три цели:

  • усилить рост растения;
  • увеличить количество урожая;
  • подготовить иммунитет к заболеваниям.

На богатых чернозёмных почвах грецкий орех растёт без удобрения. Садоводы вносят подкормку минимально при посадке саженца и до момента плодоношения. Корневая система орехового дерева простирается на несколько метров вглубь и ширину. Она способна «взять» из почвы необходимое количество питательных веществ. Подкормка грецкого ореха в таких условиях способна нанести вред. Например, удобрения с азотом провоцируют рост новых побегов, которые снижают урожайность, либо не успевают до холодов «вызреть». В южных регионах с чернозёмной почвой подкармливать деревья рекомендуется при выращивании в промышленных масштабах. Как правило, саженцы здесь высажены плотнее, что приводит к конкуренции за влагу и питательные вещества.

Другое дело, когда ореховое дерево высажено в небогатую полезными веществами почву. Недостаток питания приводит к тому, что грецкое дерево плохо развивается, листья желтеют, плодоношение снижается или не происходит. Внесение удобрений осенью помогает перезимовать.

Чем подкормить дерево грецкого ореха

Все удобрения условно можно разделить на две группы:

  • органические – навоз, компост (сгнившие листья, ботва и т.п.), древесная зола. Часть растений – клевер, люцерна, овёс, ячмень – обогащают почву азотом, кальцием, сахарами. Для подпитки орехового дерева их выращивают рядом с деревцем, а осенью закапывают (запахивают) в почву;
  • минеральные — на основе марганца, азота, бора, магния и т.д. Чаще выбирают смешанные, в которых присутствуют несколько минералов.

Важно! Не рекомендуется использовать одновременно органическую и минеральную подкормку, их нужно чередовать. Удобрения с содержанием азота нельзя использовать во время плодоношения.

Ботаники и агрономы предлагают различные варианты пропорций.

  1. Рихтер – аммоний сернокислый (60 г/кв. м), нитрат аммония (35), суперфосфат (80), калийная соль (15). Такие пропорции ботаник предлагает для истончённой земли.
  2. Дорофеев – сернокислый аммоний (30 г/кв.м), суперфосфат (20), соль калийная (10).

Опытным путём садоводы установили, что стоимость подкормки не имеет решающего значения на результат. Ряд любителей-садовников предлагают использовать удобрение для грецкого ореха, приготовленное самостоятельно:

  • водный настой сорняков с суперфосфатом. Для основы подойдёт крапива, пырей, лебеда и даже мокрица. Трава заливается в любой ёмкости водой с добавлением суперфосфата из расчёта 50 граммов на 10 литров. Ёмкость закрывают плёнкой с дырочками, необходимыми для вентиляции. Через пару недель пена с поверхности настоя уйдёт, что означает готовность подкормки. Для полива полученная жидкость разбавляется водой до тех пор, пока не станет светло-коричневой;
  • водный настой на основе порошка из яичной скорлупы. Настаивается также до 14 дней, на литр воды используется порошок из скорлупы минимум пяти яиц;
  • дрожжевая подкормка. 100-граммовую пачку дрожжей нужно развести в десяти литрах тёплой воды;
  • листья самого орехового дерева. Из них можно сделать компост, закопать в приствольном круге, сжечь и посыпать золой.

Какая подкормка используется, зависит от вида и состава почвы. Кислая почва «любит» нитратные удобрения. Слабокислая хорошо реагирует на аммонийно-нитратную подкормку. Щелочные удобряют амидными или аммонийными составами. Для глины и песка подходит органическая подкормка. Подзолистая почва требует извести, а торфяная – калия, фосфора.

Подкормка грецкого ореха осенью

Осенняя подкормка важна даже в благоприятном климате. При чернозёмном грунте удобрение проводят органикой в виде мульчи или перегноя один раз в четыре года. В умеренном климате – ежегодно. Вид зависит от времени процедуры удобрения. До листопада используется перегной, который слегка прикапывается в почву. Необходимое количество 3-6 граммов на квадратный метр. Количество квадратных метров рассчитывается по периметру кроны на глаз, точного измерения не требуется. После опадения листвы проводится мульчирование. Ореховоды считают, что дерево лучше не «докормить», чтобы избежать вреда для растения.

Весной удобрять почву необходимо при её истончении, в умеренном климате, при отставании саженца в развитии. Чем подкормить грецкий орех весной? Морозный климат, бедная почва требуют ежегодную подкормку, порой двойную. Первым этапом вносятся удобрения азотистого типа. Они рассыпаются по слегка талой земле. Через три недели в канавку приствольного круга вносится комплекс минералов. После чего место внесения проливается. Дозировка подкормки указывается на инструкции.

Летняя подкормка осуществляется при отставании растения в развитии. Проводится в последнюю декаду лета или в начале сентября. Здоровое растение удобрять летом нельзя, завязи могут отпасть, урожай снизится. Вносится суперфосфат и калийная соль. Пропорции – 25/15. Слабому дереву такая подкормка поможет перезимовать.

Правила подкормки

Удобрять грецкий орех нужно с соблюдением ряда правил:

  • вносится подкормка в специальную канавку – приствольный круг. Она прокапывается по диаметру кроны, используется ежегодно. Не стоит бояться, что расстояние до ствола и корней будет большим. В тех регионах, где грецкий орех разрастается сильно, удобрения почвы не требуется. В средней полосе из-за погодных условий и состава почвы орех не разрастается, поэтому внесения удобрений в приствольный круг достаточно;
  • следует избегать повреждения корней;
  • состав подкормки выбирается в зависимости от стадии роста. Саженцы садят в яму, наполненную смесью из перегноя, золы и суперфосфата. Такой смеси хватит минимум на три года. Азотистые составы необходимы в период вегетации. Поздним летом и осенью дерево требует минералов;
  • жидкие составы действуют активнее;
  • азотистые вносятся на глубину 5 см, минеральные – 15 см;
  • «небогатая» почва требует регулярного питания. Перерывы скажутся на урожайности;
  • чернозёмная почва не требует ежегодного питания.

Источник:
http://superorehi.ru/gretskie-orehi/podkormka-gretskogo-oreha

Как часто поливать грецкий орех и надо ли это делать

Полив грецкого ореха

Как правильно поливать? Методы и особенности полива разных видов растений

Вода – источник жизни для растений, но грамотный полив – дело непростое. Важно учитывать множество факторов и правильно подобрать технологию полива для каждого вида растений на садовом участке.

Весной, когда еще тает снег, начинают пробуждаться вредные насекомые в почве. Для того, чтобы они не попали на дерево, нужно обмотать ствол дерева начиная с земли липкой лентой.

Ксения Александровна Вайнер

Кредит на ремонт – это выход в 2 случаях: вы спешите въехать в новую квартиру или вам нужен срочный/капитальный ремонт. Лучшие варианты кредитов тогда: потребительский и целевой.

Проверьте отношения на кухне!Приготовьте вдвоем сложное блюдо. Если ваше взаимодействие похоже на танец и вы не сталкиваетесь, то у вас идеальный кухонный гарнитур. или партнер.

Даже неубиваемую розу Артур Белл можно загубить. Чтобы избавиться от паутинного клеща и тли, а под рукой нет препаратов, то нужно просто обильно опрыскать розу мыльным раствором

Маленький совет:) Когда клеите обои, лучше будут “приставать” к стене, если сначала нанести клей и дать минуты три полежать обоям с нанесенным клеем.

Алена Андреевна Насибуллина

Полочки для специй, это хороший вариант для хранения пузырьков в ванной комнате.

Татьяна Денисовна Кургина

Как посадить грецкий орех

Грецкий орех – это дерево, являющееся вторым после дуба долгожителем на земле, зафиксированный возраст грецкого дерева – свыше 400 лет. Вопреки названию, грецкий орех берет свое начало не в Греции, а в Европе, хотя на данный момент дерево успешно произрастает во множестве уголков планеты. Выращивание грецкого ореха на дачном участке – дело не хлопотное, но весьма терпеливое, поскольку первое скудное плодоношение состоится только спустя 10 лет после посадки, а регулярный сбор урожая орехов наладится не ранее, чем к 30 годам.

Важная процедура при выращивании грецкого ореха — увлажнение. Как часть нужно поливать и как это делать?

Одним из необходимых мероприятий выращивания грецкого ореха является его правильный полив. Ореховые деревья могут расти и без искусственного орошения, но это значительно снизит их плодоношение. Когда нужно поливать растение, как это правильно делать, будет описано ниже.

Нужен ли полив водой?

Искусственный полив очень важен не только для саженцев, но и для взрослых деревьев, особенно в засушливое время.

  • Если растение не поливать, оно не погибнет, но потратит много сил на образование корневой системы и добычу воды из почвы.
  • Если же его правильно поливать, эта энергия будет направлена на образование кроны и завязей.

На что влияет?

Регулярный полив улучшает качество ядер орехов, а также рост ветвей. Следовательно, от частоты и правильности орошения будет зависеть и здоровье дерева, и его урожайность.

Полив должен сочетаться и с другими агротехническими мероприятиями. Выбор места для посадки, обрезка ветвей, подкормки – все это в комплексе влияет на развитие и плодоношение дерева.

Как часто проводить процедуру?

Поливать орех необходимо, ориентируясь на влажность грунта. Но если были внесены удобрения, полив необходим, даже если земля влажная.

Естественное орошение происходит неравномерно и зависит от времени года. Поэтому искусственный полив больше всего необходим летом и весной.

На летний период приходится половина водоснабжения ореховых деревьев.

Распределение интенсивности по месяцам

Если представить весь полив ореха в 100%, то по месяцам он распределится следующим образом.

Рыхлить ли землю после процедуры?

В летний период требуется обильный полив хотя бы один раз в две недели, а при отсутствии атмосферных осадков и чаще. На рыхление дерево отзывается отрицательно, да и можно повредить корневую систему, находящуюся ближе к поверхности почвы. Поэтому после орошения рыхлить грунт не нужно.

Способы полива

Организовать правильный полив могут помочь диэлектрические датчики влажности почвы. Они показывают состояние земли, ее влажность. В соответствии с показаниями прибора легко определить необходимость орошения.

Список основных правил

Несколько правил помогут вам сделать полив наиболее эффективным.

  1. Орошение зависит от времени года. Всего в год растению необходимо 1270 мм воды.
  2. После цветения, через 5-7 недель, дереву необходим обильный полив. В это время формируются плоды. Если воды будет недостаточно, орехи будут более мелкими.
  3. Поливать деревья нужно по внешнему периметру околоствольного круга. Старайтесь не поливать сам ствол. Это может стать причиной грибковых заболеваний.
  4. В зависимости от почвы и климатических особенностей, у деревьев может быть разная потребность во влаге. Обильный полив также вредит растению. Мощная корневая система ореха достанет до воды, расположенной глубоко в земле.

Дерево лучше переносит засушливую почву, чем переувлажненную.

Пошаговая инструкция: как увлажнять?

Весна для ореха – самое важное время года. Он начинает цвести, и от этого зависит плодоношение.

  1. Весенние поливы должны быть обильными.
  2. Выливайте под каждое дерево 2-3 ведра воды.
  3. Делайте это 1-2 раза в неделю. Если весенние дожди слабые и нерегулярные, то даже чаще.
  4. Деревья выше 4 м можно не поливать часто, только во время засухи.

Чтобы влага лучше задерживалась, нужно замульчировать приствольную площадь. Для этого можно использовать солому, опилки, кусочки коры, торф.

В засушливое лето поливы очень важны для формирования плодов. Летний полив наиболее интенсивный.

  1. На одно растение расходуем 30 л воды.
  2. Полив необходим не реже 2 раз в месяц.
  3. Особенно следите за орошением при подсыхании почвы.

Осеннее орошение почвы необходимо для того, чтобы дерево хорошо перезимовало. Зимой оно будет получать влагу только из тающего снега.

  1. Получаемая осенью влага обеспечивает рост ветвей весной и образование завязей. Поэтому нужно осенью поливать орех как можно дольше.
  2. Под каждый саженец выливают от 6 до 8 ведер воды перед подготовкой к зиме.

Как увлажнять саженцы?

Количество поливов зависит от возраста растения и от количества осадков. Молодые саженцы необходимо орошать обильно не реже двух раз в месяц. Но обязательно следите, чтобы почва не была излишне влажной, иначе молодые корни могут загнить.

Чтобы саженцы хорошо перезимовали, осенью их также нужно обильно полить. Но осенний полив требуется только при отсутствии осенних дождей.

По периметру дерева можно выкопать траншею и заливать воду в нее. Такой способ полива улучшает плодоношение.

Как совмещать с подкормками?

Подкормки обязательно должны сочетаться с поливами. Растение лучше воспринимает удобрения, если они вносятся в жидком виде, настоями и растворами. Даже если вы вносите подкормки в твердом виде, после них нужно обильно полить дерево.

Оптимальные поливы помогают увеличить плодоношение, способствуют лучшему росту и развитию дерева. Несмотря на свою неприхотливость, это растение хорошо отзывается на искусственный полив. Чтобы вырастить здоровое крепкое дерево и добиться высокого урожая, нужны не только удобрения, правильная посадка и уход, но и грамотный полив.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выращивание грецкого ореха

Родина грецкого ореха – Средняя Азия. Так почему же он «грецкий»? Потому, что завезли к нам этот вид орехов греческие торговцы почти 1000 лет назад, возившие свои товары «из варяг в греки».
Считают, что условия выращивания грецкого ореха идеальны на юге России, в Крыму, на Кавказе и Украине.

Грецкие орехи очень вкусные, являясь сырьем для кондитерских изделий, они очень полезные для здоровья человека, а древесина – ценнейшее сырье для мебельной промышленности.

Технология выращивания

Для высаживания грецкого ореха надо очень тщательно подобрать место.

Дерево должно со всех сторон получать достаточно света. Только в таком случае у него сформируется красивая, раскидистая крона. Если есть необходимость высадить несколько ореховых деревьев, интервал посадок должен быть 5 м.

Выбор грунта и посадка саженцев

Выбирая место для посадки ореха, необходимо учитывать, застой грунтовых вод для него вреден, он не выносит заболоченную и очень плотную почву. Лучшим вариантом считается слегка увлажненная суглинистая почва.

Перед посадкой ореха очень важно правильно подготовить почву, особенно, если плодородный слой тонкий. В грунт необходимо внести навоз, смешанный с золой и суперфосфатом. Соотношение этих компонентов следующее – ½ суперфосфата + 2 стакана древесной золы на 1 ведро навоза или перегноя.

Для посадки ореха надо выкопать яму, глубина которой около 80 см, длина и ширина – 40 см. Дно ямы выстилают полиэтиленовой пленкой. После этого на пленке аккуратно в горизонтальном направлении раскладывают корни и пересыпают их улучшенной почвой.

По мере роста дерева ежегодно необходимо улучшать почву вокруг дерева по ширине кроны.

Способы выращивания

Выращивать саженцы можно двумя способами:

Каждый из этих способов стоит рассмотреть.

Для получения качественные саженцев, важно правильно выбирать плоды орехов. Выбор свой лучше всего остановится на тех сортах, которые растут и хорошо плодоносят в данной местности.

Заготовку орехов для посадки начинаем с того момента, когда зеленые оболочки плодов начинают растрескиваться. Плоды выбираем крупные, без изъянов. Скорлупа должна быть не очень твердая, позволяющая легко извлекать ядро. Выбранные плоды досушивают в сухом помещении при комнатной температуре.

Условия для выращивания грецкого ореха из семян

Для лучшего прорастания плоды ореха стратифицируют при температуре 0-5 градусов 100 дней, поместив их в холодильник. Для орехов с тонкой скорлупой режим стратификации длится 45 дней при температуре около 18 градусов.

Когда грунт прогреется до 10 градусов, это может быть в середине апреля, семена орехов можно высаживать. Предварительно готовим легкую суглинистую почву. Глубина посадки – 8-11 см. Чем крупнее орех, тем глубже лунка. Плод помещаем боком, на ребро.

Орех растет медленно. Только на 5-7 год саженцы уже можно высаживать на постоянное место. Для подвоев саженцы можно брать через 3 года.

Если высаживать саженцы в теплице, материал для подвоев можно использовать уже в следующем году, а саженцы для высадки на постоянное место – через два года.

Для подвоев саженцы выращивают в небольших горшочках в теплице. В двухлетнем возрасте их можно прививать. Предназначенные для прививки саженцы в декабре месяце надо занести в помещение, в котором температура 10-15 градусов. Это будет способствовать укреплению побегов. Лучшее время для этой процедуры – февраль или первая половина марта.

После прививки саженцы переносят в помещение, где температура – 22-25 градусов. В грунт их высаживают в середине мая, когда установится стабильная теплая погода.
Как правильно ухаживать за орехом

Чтобы орех хорошо плодоносил, необходимо правильно ухаживать за ним. Уход включает в себя: полив, подкормку, обрезку.

Как поливать

Саженцам и молодым деревьям необходим регулярный и обильный полив, поскольку для их интенсивного развития требуется много воды. Под каждое дерево необходимо выливать по 2-3 ведра воды один раз в две недели. Если весна и лето засушливое, поливают чаще.

Взрослые деревья, достигшие высоты 3-4 м, поливают только во время засухи. Чтобы уберечь влагу, прикорневой круг под орехом мульчируют торфом или соломой.

Ореху необходима подкормка дважды в год – весной, как только сойдет снег и осенью.

Азотными удобрениями дерево подкармливают весной, а калийно-фосфорными – осенью.

Использовать азотные удобрения необходимо осторожно, они могут создать благоприятные условия для развития болезнетворных бактерий, вредных для молодых саженцев. Весной под орех можно вносить небольшое количество перепревшего навоза, а осенью – куриный помет. Вносят удобрения осторожно, без рыхления земли, чтобы не повредить корневую систему.

Орех – дерево, которое крону формирует самостоятельно. Однако, если есть необходимость ее подкорректировать, весной обрезку делать нельзя. Лучше эту процедуру перенести на июнь- июль. Если надо удалить большую ветку, обрезку делают в два этапа. Сначала удаляют часть ветки, оставив длинный сучок. На следующий год с дерева удаляют этот сучок, который успел засохнуть, а место среза смазать садовым варом.

Такой несложный уход за деревом позволит собирать щедрый урожай орехов.

Источник:
http://nice-bee.ru/sadovodstvo/kak-chasto-polivat-gretskij-oreh-i-nado-li-eto-delat.html

Как часто поливать грецкий орех и надо ли это делать

Добавить в избранное

Орошение является одним из наиболее нужных агротехнических мероприятий в выращивании грецкого ореха. В предыдущие десятилетия довольно большой процент ореховых садов не поливался. Исключение составляли саженцы на этапе формирования сада. Тем не менее, орех активно реагирует на искусственный полив. Нужно ли поливать ореховое дерево на приусадебном участке и если да, то как правильно и как часто это необходимо делать об этом – далее в статье.

Нужно ли поливать грецкий орех

Сегодня в большинстве коммерческих садов должно осуществляется орошение. Это делается для ускорения роста деревьев и усиления независимости прироста кроны от погодных условий. Это также необходимое условие для увеличения производства орехов.

Полив может выполняться дождевальными и капельными системами, бороздами. В последнем случае по периметру дерева выкапывается траншея и вода заливается в неё для того, чтобы орех в последующем активно плодоносил. Искусственная ирригация также позволяет увеличить объём влаги, которая попадёт к корневой системе. В засушливые периоды у деревьев будет возникать надобность в более частом орошении. Периодичность — не реже 1 раза в неделю.

На сегодняшний день существует три основных способа подачи воды:

  • полив вручную по мере просыхания почвы;
  • орошение системой автоматического полива;
  • комбинирование двух предыдущих способов.

Когда вы выбираете способ орошения для своего участка, ориентируйтесь на продуктивность растений и выбирайте тот, который принесёт максимальный урожай. Так, большинство культур не рекомендуется переувлажнять. Это способствует развитию патогенной микрофлоры и снижает продуктивность. Но заражение плодовых деревьев может быть спровоцировано и неправильными действиями садовода.

Датчики также помогают определить влагоудерживающую способность почвы в корневой зоне, что важно для коммерческого садоводства.

Как правильно поливать грецкий орех

Правильная технология домашнего полива будет состоять из следующих шагов:

  1. Зрительно наметьте себе корневую зону. Это воображаемый круг, который простирается от ствола дерева до окружности на поверхности почвы. Можете наметить эту зону галькой или другим декоративным материалом.
  2. Полейте орех равномерно по всей его корневой зоне. Старайтесь увлажнить почву на глубину 0,5–0,7 м.
  3. Покройте корневую зону мульчей. Это может быть измельченная кора. Мульча выполняет несколько задач: уменьшает потери влаги от испарения и блокирует рост сорняков. Глубина слоя — 7–10 см. Избегайте контакта мульчирующего слоя и ствола. Таким образом вы не предоставите шанс грибкам заражать дерево.
  4. Поливайте в следующий раз, когда высохнут верхние 0,3–0,5 м почвы. Не поддавайтесь искушению поливать чаще. Это не ускорит развитие растения, но создаст благоприятные условия для роста патогенной микрофлоры.

Продолжайте регулярно поливать дерево, ориентируясь на влажность грунта. Но если вы внесли удобрения, то после этого обязательно требуется полив, независимо от того, была ли почва просохшей.

Как часто нужно поливать

Первое правило: Ореху нужно около 1270 мм осадков в год. Понять эту мудрёную фразу могут не только метеорологи. На практике она обозначает, что если бы поверхность земли не впитывала влагу, то за год над ней должен был бы появиться слой воды размером в 1,27 м. Именно столько воды потребляет одно ореховое дерево.

Также нужно помнить, что орошение не равномерно распределяется по месяцам. Начиная с августа интенсивность полива снижается, зимой дерево получает только влагу из тающего снега, а летом полив должен быть самым и интенсивным. На лето приходится более чем 50% годового водоснабжения.

Распределение интенсивности полива ореха по месяцам

Источник:
http://fermer.blog/bok/sad/orehi/greckiy-oreh/vyraschivanie-greckogo-oreha/uhod-za-greckim-orehom/12666-poliv-greckogo-oreha.html

Как правильно ухаживать за грецким орехом в открытом грунте

Грецкий орех, являющийся представителем семейства Ореховые, отличается своей неприхотливостью к условиям выращивания. Он не требователен к составу почвы, и его не надо обрезать. Ухаживать за такой культурой довольно просто, но делать это нужно правильно, потому что от этого зависит развитие и плодоношение грецкого ореха.

Особенности ухода за взрослыми деревьями

Большинство работ на садовом участке приходится на осень. В это время грецкие орехи подготавливают к зимовке, для этого в приствольный круг вносят комплексные минеральные удобрения. Следует помнить, что в осеннее время Ореховые нельзя подкармливать азотсодержащими удобрениями. Лучше всего в это время в почву вносить древесную золу.

Уход за взрослыми растениями заключается в том, что их вовремя поливают, а также проводят своевременную санитарную обрезку:

1. Грецкий орех относится к влаголюбивым растениям. В связи с этим при продолжительной засухе орехи нужно поливать обязательно. Под одно взрослое растение следует выливать от 30 до 50 литров воды.

2. Во время санитарной чистки дерева нужно обрезать лишь пораженные болезнью и засохшие стебли и ветви. Крона у грецких орехов достаточно привлекательна, поэтому формирующая обрезка им не понадобится.

Особенности ухода за молодыми растениями

Правила ухода за взрослыми грецкими орехами имеют значительные отличия от тех, что применяются при выращивании саженцев данного растения. Первым делом следует обратить внимание на подкормку саженца. Молодые растения не нуждаются в большом количестве удобрений.

Первые пару лет после высадки саженца в открытую почву подкармливать его не рекомендуется вовсе. Несмотря на то, что в этом случае рост растеньица будет более медленным, его остов станет очень мощным и крепким.

В годичном возрасте деревцу понадобится формирующая обрезка, которая проводится только 1 раз. Она необходима для того, чтобы придать кроне правильную форму. В период активного роста на столбе может вырасти не один мощный побег, а несколько. В этом случае надо будет осуществить выбор лидирующего побега. Только его следует оставить на саженце нетронутым, а все лишние побеги надо подвергнуть прищипке.

В этом случае молоденькое растение будет тратить все свои силы на развитие и рост «лидера», при этом оставшиеся побеги будут выступать в роли ассимиляционного аппарата. Помимо этого дальнейшее развитие прищипнутых побегов полностью останавливается.

Советы специалистов по уходу за плодоносящим деревом

Когда грецкий орех начнет плодоносить, ему потребуется обеспечить особый уход. Для этого следует придерживаться определенных правил:

1. Правильный полив. В начале статьи уже говорилось о том, что грецкие орехи очень любят влагу, поэтому полив в уходе за ними играет очень важную роль. Больше всего растение нуждается в воде с последних весенних недель и до второй половины осени. Однако пугаться не стоит, потому что поливать данное растение довольно просто. Для этого потребуется регулярно проверять степень влажности грунта в приствольном круге и при необходимости производить полив. Чтобы значительно сократить количество поливов, поверхность приствольного круга можно замульчировать.

2. Правильное рыхление поверхности грунта. Для такой культуры так же очень важно регулярное рыхление поверхности приствольного круга. На протяжении периода вегетации почву потребуется взрыхлить 2 либо 3 раза на глубину около 100 мм. В осеннее время, когда закончится листопад, почву вокруг дерева можно осторожно перекопать на глубину не более 20 сантиметров.

3. Регулярные подкормки. Для подкормки одного дерева среднего возраста на 1 сезон понадобится: аммиачной селитры 6 килограмм, сульфата аммония 10 килограмм, такое же количество суперфосфата и около 3 килограмм калийной соли. При этом следует учитывать сезонность внесения удобрений. Помните, что в весеннее время культура нуждается в азотсодержащих, а в осеннее ― в минеральных удобрениях.

4. Правильная и своевременная обрезка. Формирующие обрезки такому растению понадобятся только на стадии развития саженца. После того как у растеньица сформируется 6 либо 7 скелетных веток, подобные обрезки следует прекратить. Садовод лишь помогает молодому грецкому ореху сформировать правильную крону, а в дальнейшем такая помощь ему уже не понадобится.

Санитарные же обрезки проводят систематически и ежегодно. Для этого обрезают все травмированные, засохшие и поврежденные болезнью либо вредителями ветви и стебли. Также обрезке подлежат те ветки, которые растут внутрь кроны.

Старому дереву понадобятся омолаживающие обрезки, которые они переносят сравнительно хорошо. Проводить подобную процедуру следует не в осеннее время, а с середины и до конца летнего периода. В этом случае раны успеют полностью зажить до того, как у дерева начнется период покоя.

Источник:
http://tepliepol.ru/sad-i-ogorod/kak-pravilno-uhazhivat-za-gretskim-orehom-v-otkrytom-grunte

Грецкий орех: посадка и уход

Чтобы в будущем получить отличный урожай грецкого ореха, посадка и уход в открытом грунте за ним должны быть правильными. Об этом подробно в нашем материале ниже.

Как выбрать саженец

Посадочный материал и его качество — первое, от чего зависит приживаемость будущего дерева в грунте. Здесь опытные садоводы рекомендуют придерживаться таких принципов при покупке саженца:

  • Лучше брать двухлетнее растение. Шанс на то, что он укоренится в грунте, достигает 99%. В отличие от однолетнего саженца. Конечно, такой образец и стоить будет чуть дороже. Но это окупит себя получением более скорого урожая.
  • Обращайте внимание на лидирующий ствол. Он должен быть один. Два сразу — проблема для орехового деревца.

  • На стволе не должно быть повреждений, а кора деревца должна иметь с виду хорошую упругость по всему периметру.
  • Корни должны быть без деформаций (скручивания).
  • Обязательно осмотрите место прививки. Оно должно полноценно срастись.

Когда лучше сажать

Если вы решили обогатить ваш сад саженцами грецкого ореха, то высаживать их в открытый грунт нужно в зависимости от региона проживания. Так, посадка деревца в северных регионах должна проводиться весной, до того, как начнётся движение соков. Если вы проживаете в тёплых южных регионах России, то высадку лучше отложить до осени. По такому же принципу можно провести посадку грецкого ореха в средней полосе страны. Желательно успеть до того, как начнутся стойкие заморозки. Лучшие месяцы для выполнения работ осенью — конец сентября-начало октября. Погода в это время стоит ещё умеренно тёплая, что позволяет деревцу хорошо укорениться.

Требования к грунту

Грецкий орех – дерево, неприхотливое к почве. Подходит абсолютно любая. Лишь бы она была с хорошим уровнем дренажа, а уровень её кислотности находился в приделах 5,5–5,8. Если у вас в саду глинистый плотный грунт, то его перед посадкой можно немного разрыхлить компостом или торфом, внесёнными в лунку. Помните о том, что грецкий орех терпеть не может высокого уровня грунтовых вод.

Дерево лучше сажать под открытым солнцем. Орех очень обожает тепло и лучи солнца. Даже хорошо, если он будет расти особняком на открытом пространстве.

Помните о том, что грецкий орех плохо относится к стесненным условиям. Поэтому если решили высаживать сразу несколько деревьев, соблюдайте между ними расстояние минимум 5 метров. А лучше — больше. Минимальный интервал в условиях небольшого сада — 3,5 м.

Схема посадки

Принципы посадки саженца

Размер лунки для саженца грецкого ореха должен быть в пределах 70 см. Если почва малоплодородная, то диаметр посадочной ямы увеличивают до 1 м, чтобы можно было хорошо удобрить грунт. В качестве питательной смеси хорошо подходит перегной с торфом. Они позволят адаптироваться в почве слабым корням ореха.

Также можно подкормить грунт смесью их хлористого калия (800 г), суперфосфата (2,5 кг), древесной золы (1,5 кг) и доломитовой муки (750 г). Это подкормку нужно не просто загрузить в ямку, а смешать с землёй, которую вы вынули при подготовке лунки. Потом ею окопаете саженец. Из этой смеси молодое деревце будет брать питательные вещества в течение первых 3–5 лет своей жизни. То есть удобрять саженец в этот период не нужно будет. Позже культура уже будет иметь мощную корневую систему, которая сама позаботится о сохранении дерева в здоровом состоянии.

Итак, в готовую и удобренную лунку опустите деревце. Хорошо загрузите яму землёй, умеренно трамбуя её. Теперь пошевелите орех за ствол туда-сюда, чтобы его корни полноценно расправились внутри.

Проведите обильный полив. Под корень нужно вылить около 6-8 вёдер умеренно тёплой воды.

Принципы ухода за молодым деревом

Ухаживать за грецким орехом крайне легко. Что касается обрезки, то делать её не нужно после высадки саженца. Орех самостоятельно сформирует красивую крону. Если все же есть необходимость удалить некоторые побеги, то лучше сделать это уже летом (примерно в июне), а не весной. Иначе дерево потеряет много сока и ему не хватит сил на развитие.

Ветки у ореха удаляют в два подхода:

  • Сначала срезают побег до длины примерно 7 см. Срез обрабатывают садовым варом.
  • А уже на следующий год полностью убирают сухой сучок.

Обрезка и формирование кроны

Что касается полива молодого дерева, то по достижении им высоты 4 м нужно поливать орех весной и летом. А также в периоды стойкой засухи. На 1 м2 земли должно уходить около 30 литров воды. Кратность полива — 2 раза в месяц. Как только дерево достигнет зрелого роста, оно нуждается в менее интенсивном увлажнении.

Как подкармливать

Если у вас низкоплодородный грунт, то можно подкармливать молодой саженец дважды в год. Осенью нужно удобрять почву калием и фосфором. А весной — азотными составами. Но помните, что, используя азотистые подкормки, нужно быть крайне осторожными. Соблюдайте такие правила:

  • Не усердствуйте с ними. Часто азотистые удобрения создают благоприятную среду для развития болезнетворных бактерий.
  • И не подкармливайте дерево азотов в первые 2-3 года от начала плодоношения. В результате со временем культура будет давать обильный урожай.

О том, как повести посадку грецкого ореха в открытый грунт и выполнить уход за ним, подробно на наших фото.

Источник:
http://nedvigdom.ru/posadka-i-uhod-gretskiy-oreh/

7 съедобных орехов, которыми можно собирать осенью

В это время года есть что полюбить: более прохладные температуры, меняющиеся листья, футбольные матчи, свежий яблочный сидр и запах мороза по утрам. Еще одна замечательная вещь в осени - это то, что это прекрасное время, чтобы выйти в лес и собрать дикие съедобные орехи.

Собирательство орехов - это то, что восходит к тысячелетиям, когда наши предки-собиратели накапливали орехи целыми бушелями, часто полагаясь на них как на единственный источник пищи зимой.Даже сейчас, когда еды много, неплохо собрать как можно больше диких орехов. Это отличный органический источник:

  • Волокно
  • Белки
  • Множественные витамины
  • Антиоксиданты

Сбор ценных и доступных по цене продуктов питания - лишь одна из вещей, которые вам понравятся в сборе диких орехов этой осенью. Это отличный способ заниматься спортом, а также общаться с природой, что, похоже, никто из нас в наши дни не делает достаточно часто.Этой осенью вам следует искать семь особых видов орехов.

Желуди

В очень немногих частях страны нет хотя бы одного вида дубов с желудями, и не следует оставлять все эти желуди оленям и белкам. Ядра желудя являются отличным источником углеводов и белков, что делает их отличным выбором в качестве полдника.

Чего вы не хотите делать, так это есть желудь в том состоянии, в котором вы его нашли.Орех наполнен танинами, которые придают неизмененному ореху горький вкус. Лучший способ избавить орехи от танинов с неприятным вкусом - отварить орехи в воде в течение пятнадцати минут. В этот момент вода станет коричневой. Замена коричневой воды свежей кипящей водой. Продолжайте повторять процесс, пока вода не станет прозрачной.

Не выбрасывайте воду, окрашенную танинами. Сохраните его и используйте как местное средство для мытья рук, которое удалит жало от укусов насекомых и солнечных ожогов.

Черные грецкие орехи

Добраться до мяса внутри черного грецкого ореха непросто, орехи крепкие, но как только вы впервые попробуете дикий черный грецкий орех, вы согласитесь, что усилия более чем того стоят.

Самый простой способ справиться с неподатливой скорлупой черного грецкого ореха - это снова и снова бить по ней молотком, пока она не расколется. Поскольку сок окрасит все, с чем соприкасается, лучше всего разбить орехи снаружи или на столе, который вам не нравится.Вытащив ореховую мякоть из шелухи, оставьте ее на несколько часов на солнце, чтобы она высохла, прежде чем съесть.

Если вы выращиваете свиней, вы можете кормить их черными грецкими орехами Tutuapp APK, который действует как естественный глист.

Орехи гикори

Орехи гикори могут быть вкусной пищей, но добывать их может быть непросто. Некоторые сорта имеют фантастический вкус, а другие ужасно горькие. Орехи гикори, которые вы хотите собрать, поступают либо с дерева гикори Shellbark, которое имеет рыхлую кору, которая отслаивается от ствола узкими полосками, либо с гикори Shagbark, который можно легко определить по его мохнатой коре, которая имеет тенденцию накапливаться у основания дерева. ствол дерева.

Бехнат

Бехн - отличный источник белка. Как только вы соберете буковые орехи, вам захочется их поджарить, поскольку в отличие от других орехов, которые долго хранятся, буковые орехи быстро портятся. Вы можете запекать его под прямыми солнечными лучами или в духовке. Некоторым людям нравится холодный прессовать орехи, чтобы извлечь масло.

Орехи

Мясные орехи богаты питательными веществами, они богаты белком и жирами, что делает их отличным выбором, когда вам нужно быстро зарядиться энергией.Поскольку ядро ​​быстро выходит из строя, вам нужно использовать их вскоре после того, как они будут собраны. Они замечательные сырые или жареные. Вы также можете использовать их, чтобы добавить немного хрусткости пирогам, тортам, кексам и хлебу.

Орехи пекан

С технической точки зрения, пекан - это разновидность ореха гикори. Он имеет прекрасный вкус в сыром виде, когда его добавляют в мороженое или в вашу любимую выпечку. Собирая орехи пекан, не удивляйтесь, если найденные орехи будут немного меньше тех, что вы покупаете в магазине.

Кедровые орехи

Когда дело доходит до сбора орехов, большинство людей не думают о том, чтобы заглядывать в сосновые рощи, но есть сосны, из которых получается съедобный орех. Виды:

  • Сосна Пондероза
  • Сосна сахарная
  • Сосна каменная
  • Сосна копатель
  • Сосна Пинон

Орехи, производимые этими деревьями, очень напоминают семена подсолнечника.

Удачи собирать орехи этой осенью!

Лучший способ собирать грецкие орехи

Грецкие орехи - мои самые любимые орехи с дополнительным преимуществом не только с высоким содержанием белка, но и жирных кислот омега-3.Жирные кислоты омега-3 рекламируются как чрезвычайно полезные для сердца, но, кроме того, они восхитительны! Какой лучший повод для выращивания собственного? Вопрос в том, когда грецкие орехи готовы к сбору и как лучше всего собирать грецкие орехи?

Когда грецкие орехи готовы к уборке?

Грецкие орехи могут быть как английскими, так и черными грецкими орехами, причем последние имеют более толстую скорлупу и более интенсивный вкус. Оба типа являются плодоносящими лиственными деревьями, которые довольно легко выращивать и у которых отсутствуют некоторые серьезные проблемы, особенно после созревания.

Они могут вырасти до 100 футов (30 м) в высоту и до 50 футов (15 м) в ширину, что делает дерево немного неуправляемым для некоторых ландшафтов. К счастью, молодые деревья можно обучить обрезкой. Ореховые деревья можно выращивать с центральной ведущей или с удаленной ведущей, что будет стимулировать рост боковых побегов и ограничить размер дерева.

Скорлупа без косточек покрывает волокнистую кожаную оболочку, которая раскалывается, когда орехи начинают созревать осенью, и указывает на то, что урожай орехового дерева близок. Когда вы закончите собирать грецкие орехи, вы можете сразу же есть их, но имейте в виду, что они не будут такими же, как те, что покупаются в бакалейных лавках.

Орехи будут иметь резиновую консистенцию, поэтому их обычно сушат, что также продлевает срок их хранения. Думаете, орехи готовы к сбору, но не знаете, как лучше всего собирать грецкие орехи? Продолжайте читать, чтобы узнать, как собирать грецкие орехи.

Как собирать грецкие орехи

В зависимости от сорта и региона, в котором они выращиваются, сбор урожая грецкого ореха начинается с начала сентября до начала ноября. К этому моменту ядра светлые, а мембрана между половинками стала коричневой.

Чтобы определить, готовы ли ваши орехи к сбору урожая, расколите несколько орехов. Гайки должны показать потемнение мембраны и ослабление корпуса. Возьмите образцы орехов как можно выше на дереве, поскольку те, что находятся на этой высоте, созревают позже всех. Кроме того, если ваше дерево испытывает недостаток воды, сбор грецких орехов будет отложен. Чтобы ускорить процесс, не забудьте хорошо поливать дерево во время сбора урожая.

Начинайте сбор урожая, когда вы считаете, что по крайней мере 85% орехов можно легко удалить с дерева.Если откладывать слишком долго, насекомые и птицы могут добраться до орехов раньше вас. Кроме того, если вы откладываете слишком долго, внешняя шелуха станет мягкой и черной, а полученный орех будет иметь горький прогорклый вкус.

Чтобы начать сбор грецких орехов, вам понадобится шест или шест в сочетании с крючком для больших деревьев. Открутите гайки с помощью шеста. Сразу же поднимите грецкие орехи с земли. Если они будут лежать слишком долго, они либо начнут плесневеть, либо будут переполнены муравьями, либо и то и другое. Скорлупа грецких орехов содержит фенолы, химические соединения, которые не только пачкают руки, но у некоторых людей вызывают раздражение кожи, поэтому при работе с грецкими орехами надевайте резиновые перчатки.

После сбора грецких орехов обрежьте орехи карманным ножом. Вымойте очищенные орехи, а затем высушите их одним слоем на гладкой, ровной, затененной поверхности. Ежедневно помешивайте орехи, чтобы ускорить их высыхание. При сушке на открытом воздухе накройте орехи пластиковой сеткой, чтобы отпугнуть птиц. Время до полного высыхания зависит от температуры, но, как правило, высыхает через три-четыре дня. На этом этапе ядра должны быть хрупкими, как и мембрана, разделяющая две половинки.

Храните вылеченные грецкие орехи в прохладном и сухом месте или, чтобы продлить срок их хранения, в холодильнике или морозильной камере. Их можно хранить до года в холодильнике и до двух и более лет в морозильной камере; конечно, если вы можете держаться подальше от них так долго.

Часто собирайте орехи, когда они падают с дерева

CORVALLIS, Ore. - Фундук, грецкий орех или каштан в вашем домашнем саду могут обеспечить вас орехами в течение нескольких месяцев, если вы знаете, как лучше всего их собирать, обрабатывать и хранить.

«Сбор фундука означает сбор их сразу после падения с деревьев - по возможности, до осенних дождей», - сказал Росс Пенхаллегон, садовод из Службы распространения знаний Университета штата Орегон. Вы можете слегка встряхнуть ветки, но в большинстве случаев орехи упадут сами по себе.

Грецкие орехи созревают, как только шелуха отделяется от ореха, но обычно их не собирают до тех пор, пока дожди не треснут шелуху, вызывая падение ореха, как правило, в октябре. По словам Пенхаллегона, зрелые грецкие орехи быстро теряют качество после опадания, поэтому часто собирайте упавшие орехи, чтобы предотвратить появление плесени, обесцвечивания и гниения.

Каштаны становятся зрелыми, когда они естественным образом падают с дерева. Созревают они в сентябре и октябре в течение примерно двух-четырех недель. Орехи набирают половину своего окончательного веса за последние две недели перед падением, поэтому старайтесь не сбивать их с дерева. Для сохранения качества собирайте опавшие орехи каждые несколько дней.

Важно знать свои каштаны. «Будьте осторожны, чтобы не есть конские каштаны, которые ядовиты», - сказал Пенхаллегон. Они покрыты кожистой, иногда колючей плодовой коробочкой, содержащей два-три блестящих семечки или ореха.Листья берут начало в одной точке и делятся веером на пять-семь больших зубчатых листочков от четырех до 10 дюймов в длину.

Съедобные каштаны имеют шелуху, покрытую острой жесткой щетиной. Шелуха раскалывается, обнажая два или три ореха. Листья от трех до семи дюймов в длину с остро зубчатыми краями. Листья попеременно растут вдоль стебля.

После сбора урожая грецкие орехи и фундук следует высушить перед употреблением или хранением. Начните сушку в течение 24 часов после сбора урожая.Вы можете сэкономить время на сушку, если сначала очистите орехи.

По словам Пенхаллегона, циркуляция воздуха во время сушки так же важна, как и температура, поэтому сушите орехи на подносе с сетчатым дном, в луковом мешке или в любом другом контейнере, который обеспечит свободный проход воздуха. Оптимальная температура сушки от 95 до 105 градусов. Если температура превышает 110 градусов, качество орехов будет хуже.

Небольшие партии можно сушить над вентиляционным отверстием печи или радиатором, если температура не превышает 105 градусов.Для сушки грецких орехов может потребоваться от трех до четырех дней, а для фундука - от двух до трех дней. Орехи можно сушить при более низких температурах, но на это потребуется больше времени.

Грецкие орехи достаточно сухие для хранения, когда перегородка между половинками орехов с треском ломается. Если разделитель все еще резиновый, гайка недостаточно сухая.

Ядра фундука сначала твердые, а в процессе сушки становятся губчатыми. По мере приближения к сухости они снова становятся твердыми. Внутренний цвет постепенно меняется с белого на кремовый, начиная с внешней стороны.Когда цвет достигает центра ядра, орех сухой.

В отличие от фундука и грецких орехов, каштаны - довольно скоропортящийся продукт. Это пища с высоким содержанием крахмала и низким содержанием жира, больше похожая на яблоко или картофель, чем на древесный орех. Очистите и охладите вскоре после сбора урожая, чтобы предотвратить проблемы с плесенью и гниением. Для кратковременного хранения (не более трех месяцев) свежие каштаны охладите или заморозьте. Чтобы подготовить каштаны к длительному хранению, высушите их, следуя инструкциям для грецких орехов и фундука.В сухом виде орехи будут твердыми.

Храните ли вы сушеные орехи (грецкие, фундук или каштаны) или свежие каштаны, лучше всего хранить их в морозильной камере или холодильнике. Вы также можете хранить их в прохладном помещении (55 градусов или ниже), если охлаждение невозможно. Однако продолжительность жизни ниже.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с руководством OSU Extension по сбору, обработке и хранению орехов из домашнего сада.

сезонов орехов и семян

Уважаемый Марк,

Каждую осень я заполняю морозильную камеру орехами и семенами.Очевидно, я хочу покупать свежие, а не остатки со склада прошлого сезона. Мне интересно, когда ожидать свежих запасов популярных орехов и семян, таких как грецкие орехи, миндаль, фундук, тыквенные семечки, семена подсолнечника и кедровые орехи. Я знаю, что большинство кедровых орехов, продаваемых в США, поступают из Китая.

Спасибо за отличный вопрос. Ничто так не превращает «собирателя» в охотника-собирателя, как орехи и семена. Очевидно, мы включаем их во многие наши рецепты MDA, и я сам большой поклонник.

У орехов и семян действительно есть сезоны. Что касается семян, они следуют за сезоном сбора урожая фруктов / цветов, из которых они происходят. Тыквы достигли пика своего развития, а подсолнухи подошли к концу, а это значит, что для них время сбора урожая. Что касается орехов, сезоны сбора урожая различаются. Мы склонны ассоциировать орехи с осенью (часть изображения рога изобилия), и картина подходит для большинства сортов. Я включу два замечательных ресурса, которые вы можете проверить. Центр городского образования об устойчивом сельском хозяйстве (CUESA) разрабатывает графики сбора урожая самых популярных орехов в Калифорнии, а также впечатляющий список фруктов и овощей.Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета предлагает подробное руководство (PDF) по сбору и хранению урожая даже для самого заядлого ценителя орехов.

На основе этих и других ресурсов, вот краткая и приблизительная оценка сезонов сбора наиболее распространенных орехов. (Сроки сбора урожая зависят от сорта и региона.)

Очевидно, что это идеальное время, чтобы запастись орехами на год. Отличное место для поиска свежих орехов - местный фермерский рынок (чем больше, тем больше шансов на продажу орехов).Посетите LocalHarvest.org, чтобы получить дополнительную информацию о фермерских рынках в вашем регионе и о возможностях доставки свежих орехов по почте.

Несколько советов по хранению… Покупайте по возможности без скорлупы или, по крайней мере, ищите герметичную (даже вакуумную упаковку). Очищенные от скорлупы орехи впитывают влагу (особенно более мягкие орехи, такие как орехи пекан), меняют вкус в зависимости от того, чем они окружены, и даже со временем становятся прогорклыми (некоторые - всего за несколько недель). Если вам нужно покупать очищенные от скорлупы, убедитесь, что они как можно более свежие.Немедленно храните их в герметичном пакете в холодильнике или морозильной камере, чтобы сохранить свежесть. Согласно руководству Калифорнийского университета, большинство орехов можно хранить до года в условиях холодного охлаждения и до двух лет в морозильной камере. (Но, опять же, не забудьте этот герметичный пакет, иначе они будут пахнуть и на вкус как все, что осталось от последних 12–24 месяцев.)

Что касается кедровых орехов, то они посложнее. Несколько десятилетий назад на юго-западе США процветала промышленность кедровых орехов, но с тех пор они практически отказались от нее из-за доступности дешевого импорта, среди других факторов.На юго-западе все еще можно встретить редкие районы, где все еще собирают кедровые орехи (весь дикий урожай). Многие из них находятся в резервациях коренных американцев, где давние традиции помогают сохранить интерес к сбору урожая.

К сожалению, посевы кедрового ореха, как известно, непостоянны. Если погодные условия плохие, вы ожидаете скудного урожая. Тем не менее, вы можете поискать кедровые орехи (обычно неочищенные) на фермерских рынках и в некоторых заповедных зонах на юго-западе страны. За пределами этого региона вам, вероятно, придется найти хороший источник заказов по почте.Если вы отправляетесь по почте, обязательно выбирайте неочищенные. Очищенные кедровые орехи очень быстро становятся прогорклыми, что делает эти варианты импорта еще более подозрительными. Как и другие орехи, храните их в герметичном контейнере в морозильной камере для максимальной свежести.

Еще раз спасибо за все ваши комментарии и вопросы, и ждите их!

steve.wilson, paul goyette Flickr Photos (CC)

Дополнительная литература:

Подробное руководство по первичному плану питания

Умное топливо: миндаль

10 способов кормления в современном мире

об авторе

Марк Сиссон - основатель Mark’s Daily Apple, крестный отец движения Primal Food and lifestyle и автор бестселлеров New York Times The Keto Reset Diet .Его последняя книга - Keto for Life , где он обсуждает, как он сочетает кето-диету с основным образом жизни для оптимального здоровья и долголетия. Марк также является автором множества других книг, в том числе The Primal Blueprint , которому приписывают ускорение роста первичного / палеодвижения еще в 2009 году. После трех десятилетий исследований и обучения людей тому, почему еда является ключевым компонентом Чтобы достичь и поддерживать оптимальное самочувствие, Марк основал Primal Kitchen, компанию по производству настоящих продуктов питания, которая создает основные продукты для кухни, подходящие для Primal / палео, кето и Whole30.

Сообщение навигации

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

деревьев черного ореха: факты о печально известном черном орехе

Дерево черного ореха (Juglans nigra) - одно из самых ценных и красивых местных деревьев Северной Америки, но у него есть «темная сторона». Вот что вам следует знать, прежде чем сажать черный грецкий орех во дворе, а также о том, как собирать и есть вкусные грецкие орехи!

Факты о черном ореховом дереве

  • Легко обрабатываемая мелкозернистая древесина черного ореха уже давно ценится мебельщиками и краснодеревщиками за привлекательный цвет и исключительную долговечность.Его бревна пользуются таким спросом на фанеру, что «ореховые мастера» убирались с деревьев глубокой ночью и даже использовали вертолеты в своих операциях.

  • Первые поселенцы обнаружили черные грецкие орехи, растущие в смешанных лесах от Канады до северной Флориды и на западе до Великих равнин. Они обнаружили, что его темно-коричневая сердцевина исключительно устойчива к гниению, и использовали ее в качестве столбов для ограждений, столбов, черепицы и подоконников.

  • В окружении других деревьев в лесу черные грецкие орехи вырастают прямыми и высокими с несколькими нижними ветвями, если таковые вообще имеются.

  • При посадке на открытом воздухе дерево будет разветвляться ближе к земле, приобретая раскидистую форму, которая облегчает сбор сладких круглых орехов диаметром от двух до трех дюймов.

  • Поселенцы съедали питательные грецкие орехи сразу, добавляли их в супы и тушеные блюда и перемалывали их в муку для выпечки; твердая скорлупа была идеальной упаковкой для хранения орехов зимой.

«Темная сторона» черных грецких орехов

Хотя черный грецкий орех имеет множество применений и преимуществ, у этого дерева есть одна оговорка: корни черного грецкого ореха, которые могут выступать на 50 футов и более от ствола, источают природный гербицид, известный как juglone .Это вещество также содержится в листьях дерева и шелухе плодов.

Однако

Juglone действительно служит цели. Он подавляет рост многих растений под деревом и вокруг него, тем самым ограничивая конкуренцию дерева, оставляя себе больше воды и питательных веществ.

Помидоры, картофель, яблоки, груши, ягоды и некоторые ландшафтные растения, такие как рододендроны, азалии и сирень, могут погибнуть или задержаться в росте, если выращиваться в непосредственной близости от корней черного грецкого ореха или в пределах капельной линии дерева (т.е., под кроной дерева). Планируйте свой ландшафт соответственно!

Большое тенистое дерево

Несмотря на это, из черных грецких орехов получаются прекрасные тенистые деревья для больших участков. Обычно они вырастают до 50 футов или выше и примерно такой же ширины, но были зарегистрированы экземпляры более 100 футов.

Крупная, похожая на папоротник листва черного грецкого ореха придает легкий и воздушный оттенок тем травам и почвенным покровам, на которые не влияет юглон. Осенью листья становятся ярко-желтыми, красиво контрастируя с неровной темной корой дерева.

Для черных грецких орехов требуется глубокая плодородная почва с почти нейтральным или слабокислым pH. Они практически не подвержены болезням, и им угрожает небольшое количество вредителей.

Собирая орехи

Thud! Бац! У большинства владельцев ореховых деревьев есть отношения любви и ненависти из-за плодов, которые дерево падает в конце лета в октябре. Размером с бейсбольный мяч и окрашен в зеленый лайм, плод довольно тяжелый. Это создает беспорядок и может рассматриваться как неприятность.

Владельцы орехового дерева в течение нескольких лет собирают плоды часами.Если вы не удалите орехи, вы будете споткнуться о них в темноте до конца года (пока они гниют и плесневеют на вашем газоне). Наймите ребенка на улице, чтобы он забрал те упавшие грецкие орехи (только будьте осторожны, не платите за орех - вы разоритесь)!


Фото: Джон А. Андерсон

Сбор и употребление в пищу черных грецких орехов

Если вы готовы взломать внешнюю оболочку, «мясо» внутри съедобно, как подтвердят белки; У белок есть небольшие проблемы с пережевыванием скорлупы.( Примечание : черные грецкие орехи отличаются от английских грецких орехов, которые чаще продаются в магазинах и показаны на фотографии выше.)

Сладкий, землистый мускат внутри стоит затраченных усилий. Ваши бабушка и дедушка могли собирать грецкие орехи, которые можно есть сырыми или добавлять в выпечку (печенье и батончики). Их также можно использовать в качестве начинки для мороженого и пирожных, употреблять в виде сладких леденцов или измельчать в муку для получения уникальной муки.

Для сбора орехов как можно скорее соберите орехи, чтобы избежать плесени, и немедленно удалите шелуху.Надевайте перчатки, так как шелуха пачкает ваши руки (и все, к чему они прикасаются). Если орех слишком твердый, подождите несколько дней, и он подрумянится и станет мягким.) Чтобы удалить шелуху, вы можете просто осторожно наступить на них старой парой обуви. Вылейте орехи из шланга в большое ведро, чтобы удалить оставшуюся шелуху.

Сушите грецкие орехи пару недель на решетке, сушилке или в подвесном сетчатом мешке. Вы можете хранить их без скорлупы до года. Расколите скорлупу молотком, чтобы добраться до орехового мяса. (Ударьте под углом 90 градусов к шву, пока гайка не треснет).Используйте плоскогубцы, чтобы легко отрезать скорлупу, чтобы высвободить мускатный орех. Дайте свежевынутому ореху высохнуть в течение дня, прежде чем убрать его на хранение.

У вас есть черный орех? Делитесь своими комментариями, вопросами и советами!

Как собрать и сохранить черные грецкие орехи

Поделитесь с друзьями!

У вас поблизости есть черные ореховые деревья? Узнайте, как извлечь выгоду из этой добытой пищи, узнав, когда собирать урожай, а также как лущить, лечить и хранить черные грецкие орехи.

В наших краях черные грецкие орехи созревают и опадают с веток в конце сентября до октября.Мы стараемся собирать как можно больше в день, прежде чем белки и бурундуки поймают их всех и спрячут в зимнее хранилище. Поверьте мне, обычно для всех нас есть много.

Восточноамериканский черный орех ( Juglans nigra ) - это местное дерево, произрастающее в восточных частях США и Канады. Он также хорошо адаптируется при выращивании в чужеродных районах до зоны 4 USDA.

На многих старых подворьях было по крайней мере одно или два дерева черного ореха.Деревья черного грецкого ореха высоко ценились как источник пищи, тенистое дерево и древесина, используемая для тонких столярных работ. Скорлупа черных грецких орехов использовалась для изготовления чернил, лекарств, а также в качестве красителя для шкур и волокон.

Если в вашем районе нет черного орехового дерева, поспрашивайте, и вы можете найти кого-нибудь, кто был бы счастлив, если бы вы собрали твердые орехи со своего двора.

Хотя выращенные черные грецкие орехи бесплатны, на их лущение, очистку, посолку и расколоть орехи уходит много времени и труда.Тем не менее, когда вы попробуете их, это того стоит. Черные грецкие орехи имеют более насыщенный ореховый вкус, чем те, которые вы покупаете в магазине. Так вы сможете использовать меньше в своей любимой выпечке.

Важно отметить, что деревья черного грецкого ореха производят вещество, токсичное для других растений, которое помогает дереву удерживать другую растительность от конкуренции за ценные питательные вещества и влагу. Корни, листья и шелуха орехов содержат природный гербицид юглон, который подавляет рост некоторых растений.Не добавляйте в компост скорлупу, скорлупу или воду для ополаскивания, не выбрасывайте его в местах, которые могут повредить растения или садовую почву.

[sc name = ”AFFILIATE”]

Как собирать черные грецкие орехи

Легко определить, когда черные грецкие орехи готовы к сбору урожая. Просто следите за знаками на дереве.

Листья дерева начинают окрашиваться в осенний цвет, меняя цвет с зеленого на желтый. Тогда плод упадет с дерева, когда созреет. Земля под деревом будет усеяна чем-то вроде маленьких зеленых теннисных мячей.

Мы любим использовать грецкие орехи, когда это возможно, и собирать упавшие орехи с земли.

Возьмите грецкие орехи, которые все еще имеют цвет от зеленого до коричневого цвета. Избегайте черных, заплесневелых или гнилых орехов, которые выглядят так, как будто они пролежали какое-то время на земле. Вероятно, они будут заражены насекомыми и грибками. Кроме того, чем дольше шелуха остается на грецком орехе после падения с дерева, тем более горьким может быть орех, потому что он поглощает дубильные вещества из мясистой шелухи.

Соберите черные грецкие орехи в ведра. Вы можете надеть перчатки, когда собираетесь, потому что иногда есть гниение, насекомые и возможные пятна. Помните о своей опоре. Орехам легко спрятаться среди листьев и другого мусора на земле. Также следите за падением орехов под ветвями дерева. Было бы неплохо надеть велосипедный шлем, если он у вас есть.

Посолка черных грецких орехов

Сбор черных грецких орехов - самый простой шаг.После сбора плодов вам нужно будет удалить шелуху, промыть грецкие орехи и дать им застыть в течение нескольких недель перед хранением или растрескиванием.

Снимите внешнюю шелуху с грецкого ореха

Мясистый внешний корпус защищает орех внутри. Корпус сначала зеленый, а затем становится темно-коричневым с возрастом. Внутри скорлупы находится грецкий орех, заключенный в скорлупу. Внутри скорлупы находится мускатный орех.

Перед сушкой грецких орехов необходимо снять оболочку. Постарайтесь снять кожуру и очистить грецкий орех от мякоти в течение нескольких дней после сбора урожая.Если оставить оболочку, сок может проникнуть в скорлупу грецкого ореха и превратить орех в горечь. Корпус также легче удалить, когда он еще мягкий и мясистый. Если вы обнаружите, что на грецких орехах засохла шелуха, замочите в воде на ночь, чтобы они размягчились.

Снятие внешнего корпуса - грязная работа. Эта кожа окрашивает все, с чем соприкасается. При работе с черными грецкими орехами надевайте старую одежду и несколько слоев перчаток. Вам нужно будет поэкспериментировать со способами избавления от шелухи, чтобы найти метод, который вам подходит.

Удар молотком по твердой поверхности приведет к растрескиванию корпуса и облегчению снятия остальной шелухи. Разорвав кожуру, раскатайте фрукты на твердой поверхности, пока большая часть шелухи не ослабнет. Затем снимите как можно больше кожи руками в перчатках.

Вы также можете попробовать ударить по фрукту молотком и гвоздем, чтобы прорвать мякоть, а затем оторвать его руками. Будьте осторожны, если используете нож. Если проколоть кожу, она станет очень скользкой, и порезаться будет очень легко.

По мере удаления шелухи коричневато-желтая жидкость будет вытекать кровью и окрашивать все, к чему прикасается. Он может просочиться даже сквозь перчатки. Он не смывается с кожи, но исчезнет через неделю или две.

Не паникуйте, если увидите червей или личинок в плоти корпуса. Внутри шелухи часто находятся черви, которые являются личинками шелухи. Это совершенно грубо, но личинки не пробивают скорлупу черного грецкого ореха.

Помойте грецкие орехи

После снятия шелухи с грецких орехов соскребите с ореха как можно больше волокнистой мякоти, а затем бросьте их в ведро.

Используйте шланг с форсункой и распыляйте под высоким давлением гайки в ведре. Перемешивание орехов палкой поможет им натереться и избавиться от остатков сока и мусора.

Повторите ополаскивание несколько раз и даже почистите орехи щеткой, чтобы удалить как можно больше шелухи.

Будьте осторожны с разбрызгиванием воды, так как они могут оставить пятна. Помните, что черный грецкий орех также производит вещество, токсичное для других растений.Обратите внимание на то, куда вы выбрасываете шелуху грецкого ореха, семена и даже воду для полоскания, чтобы не убить другие растения и не загрязнить почву.

Снимите и выбросьте все плавающие гайки. Они содержат деформированные или незрелые грецкие орехи, которые никуда не годятся.

Лечение черных грецких орехов

После того, как черные грецкие орехи очищены от шелухи и промыты, их необходимо высушить в течение нескольких недель перед хранением и растрескиванием. Процесс отверждения помогает раскрыть аромат ореха и значительно облегчает растрескивание скорлупы.

Разложите черные грецкие орехи одним слоем и дайте орехам застыть в прохладном, сухом месте, без солнечного света, в течение двух-трех недель. Обязательно лечите орехи там, где их не могут найти белки, бурундуки или другие грызуны, иначе вы останетесь очень разочарованы.

Хранение черных грецких орехов

После нескольких недель выдержки встряхните грецкие орехи. Если грецкие орехи закончили сушиться, вы услышите легкое дребезжание в скорлупе. Чтобы проверить грецкий орех, расколите его.Ядро должно быть твердым и легко ломаться.

Хранение черных грецких орехов в скорлупе: После того, как грецкие орехи затвердеют, их можно хранить без скорлупы в прохладном сухом месте. Хранить в сетчатых мешках или корзинах до года.

Расколите черные грецкие орехи и очистите их от скорлупы по мере необходимости. Вам нужно будет расколоть около двух фунтов на чашку орехового мяса.

Хранение мяса черного грецкого ореха: Черные грецкие орехи содержат большое количество масла, что может привести к их порче при комнатной температуре.После того, как грецкие орехи потрескались, храните мускатный орех в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.

Мясо черного грецкого ореха остается свежим в холодильнике около шести месяцев. Замороженных грецких орехов хватит примерно на год. Текстура меняется при замораживании, поэтому их лучше всего использовать в выпечке.

Советы по раскалыванию черных грецких орехов

Черные грецкие орехи расколоть гораздо сложнее, чем обычные грецкие орехи, которые вы покупаете в магазине. Я обнаружил, что из черных орехов невозможно получить целые половинки грецкого ореха.Внутри черного грецкого ореха есть несколько камер, в которые встроен сам мускатный орех.

Вам нужно будет расколоть и удалить отдельные кусочки мускатного ореха с помощью инструмента для сбора орехов. Кусачки для резки проволоки могут пригодиться, чтобы отрезать треснувшую скорлупу, чтобы освободить мускатный орех. Обязательно тщательно переберите мясо черного грецкого ореха и удалите все скорлупы.

Совет 1. Планируйте наперед

Для раскалывания черных грецких орехов нужно время и много терпения.Просмотрите свои рецепты заранее и планируйте очищать орехи перед тем, как начинать рецепт. Храните свежевыжатый мускат в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.

Совет 2. Поэкспериментируйте со способами раскалывания черных грецких орехов

Хотя чистка черных грецких орехов может оказаться сложной задачей, награда будет восхитительной. Попробуйте поэкспериментировать с разными методами, пока не найдете эффективный процесс, который вам подходит:

Удар молотком по твердой поверхности: Удерживайте черный орех на бетонной поверхности острым концом вниз.Сильно ударьте по грецкому ореху молотком с силой, достаточной для того, чтобы расколоть скорлупу.

Грецкий орех должен расколоться пополам. Повторите процесс с каждой половиной. Положите половину ореха толстой стороной на бетон и осторожно постучите по верхнему краю. Орех расколется на грубые четвертинки.

Используйте настольные тиски: Если в вашей мастерской или гараже есть настольные тиски, используйте их для раскалывания грецких орехов. Поместите под тиски неглубокую емкость для сбора кусочков и скорлупы грецких орехов.Поместите черный орех в тиски по длине. Медленно увеличивайте давление, пока скорлупа грецкого ореха не сломается. Обычно орех трескается по шву. Повторите процесс с каждой половинкой.

Используйте крекер для черного ореха: Крекер для черного ореха стоит дорого, но оно того стоит, если вы обрабатываете много черных грецких орехов каждый год, потому что это сэкономит вам много времени и усилий.

Попробуйте клещи для захвата тисков: Отрегулируйте ширину губок для захвата тисков так, чтобы она была немного меньше ширины грецкого ореха.Поместите губки вдоль шва гайки и зажимайте, пока грецкий орех не расколется.

Разбейте орех кирпичом или камнем: Поместите черный орех на твердую поверхность и ударьте по нему камнем.

Черный орех Исследования и дополнительная литература:

Как собирать и консервировать черные грецкие орехи

У вас поблизости есть черные ореховые деревья? Узнайте, как извлечь выгоду из этой добытой пищи, узнав, когда собирать урожай, а также как лущить, лечить и хранить черные грецкие орехи.

Общее время 14 дней 1 час

Инструкции

  • Соберите черные грецкие орехи из-под деревьев. Возьмите грецкие орехи, которые по большей части все еще имеют зеленый или коричневый цвет. Избегайте черных, заплесневелых или гнилых орехов, которые выглядят так, как будто они давно лежали на земле.

  • Снимите внешнюю оболочку. Надевайте старую одежду и перчатки для защиты от окрашивания. Разбейте грецкие орехи, чтобы снять кожицу, и снимите как можно больше шелухи.

  • Вымойте очищенные черные грецкие орехи в чистой воде.С помощью щетки удалите остатки шелухи и сока. Выбросьте плавающие грецкие орехи.

  • Разложите промытые черные грецкие орехи одним слоем и дайте орехам застыть в прохладном, сухом месте, без солнечного света, по крайней мере, на две или три недели.

  • Проверьте черные грецкие орехи, чтобы убедиться, что они полностью затвердевают. Встряхните орехи. Вы должны услышать стук ореха в его скорлупе. Разбейте одну и попробуйте. Если скорлупа хрупкая, а мускат твердый, они засолены.

  • Храните вылеченные черные грецкие орехи в скорлупе в сетчатых мешках или корзинах в прохладном сухом месте в течение года. Очищайте черные грецкие орехи от кожуры по мере необходимости.

  • После того, как грецкие орехи раскололись, храните мускатный орех в герметичном контейнере в холодильнике в течение шести месяцев или в морозильной камере на срок до года.

  • Вам нужно расколоть скорлупу примерно двух фунтов черных грецких орехов, чтобы получить примерно одну чашку орехового мяса.

Питание

Калорий: 50 ккал

Похожие сообщения

Поделись с друзьями!

Соберите свой урожай английских грецких орехов

Английские грецкие орехи обычно собирают с конца августа по сентябрь и являются отличным дополнением к скромной кладовой (трудно поспорить с бесплатной едой).Итак, возьмите несколько ведер и отпустите свою внутреннюю белку на дереве рядом с вами.

Что вам понадобится

Соберите эти инструменты, прежде чем отправиться в путь:

  • Перчатки
  • Ковши
  • Садовый шланг
  • Щелкунчик (для чистки орехов)

7-этапный процесс

Во-первых, вам нужно найти участок с ореховыми деревьями. Деревья произрастают в Северной Америке и встречаются на большей части территории Соединенных Штатов. Деревья могут вырасти до 100 футов в высоту.Когда орехи начинают созревать осенью, вы обнаружите, что скорлупа без косточек покрывает волокнистый мешок, который начинает раскалываться по мере созревания орехов. Вы можете съесть собранные грецкие орехи, но они будут отличаться по вкусу от грецких орехов из продуктового магазина. Следуй этим шагам:

Проверка на спелость

Подождите, пока орехи с расколотой шелухой не начнут появляться на земле в большом количестве. Затем разбейте несколько образцов орехов и проверьте их спелость. Английские грецкие орехи готовы к сбору урожая, когда ткань между ядром и скорлупой станет коричневой.

Соберите грецкие орехи

Вы можете собрать орехи одним из двух способов: либо собрать их с земли, где они упали, либо (если вы можете) встряхнуть дерево, чтобы выбить их. Второй вариант даст вам преимущество над белками и жуками, которые также захотят забрать орехи. Если вы решите пойти путем сотрясения деревьев, сначала расстелите под деревом старое одеяло или простыню, чтобы облегчить вам работу по сбору орехов.

Удалите шелуху

Ваш следующий шаг - снять шелуху, чтобы обнажить очищенные орехи.Если вы собираете орехи в правильное время года, шелуха должна легко сниматься. Обязательно наденьте перчатки на этом этапе, потому что дубильные вещества грецкого ореха пачкают ваши руки. Если вы обнаружите, что шелуха черная и ее трудно удалить, это дело рук мух, откладывающих яйца внутри шелухи. Не паникуйте. Мухи-шелухи не вредят орехам, но они определенно затрудняют удаление шелухи.

Ополаскивание грецких орехов

Промойте скорлупу мощным шлангом, чтобы удалить все дубильные вещества.Не ополаскивайте бетонную подъездную дорожку или другую поверхность, которая, по вашему мнению, может испачкаться, потому что танины, скорее всего, испачкают землю по мере их удаления.

Проверьте качество

Осмотрите грецкие орехи, проверьте, нет ли трещин на скорлупе, и выбросьте все, что имеет признаки повреждения или вредителей.

Сухие орехи

Разложите орехи на решетке или решетке и поместите их в теплое и сухое место вдали от вредителей. Дайте им высохнуть на воздухе в течение двух недель.

Тест на сухость

Выньте несколько орехов из скорлупы и попробуйте сломать их пополам. Если они сломаны чисто, значит орехи сухие и готовы к употреблению.

Подсказки

  • Для максимальной свежести всегда храните грецкие орехи в герметичном контейнере.
  • Английский грецкий орех может храниться в скорлупе несколько месяцев, а черный грецкий орех - около года при правильном хранении. Храните их в прохладном сухом месте, чтобы они не прогоркли преждевременно.
  • Очищенные орехи можно хранить в холодильнике до шести месяцев, а в морозильной камере - более года.
  • Если вы купите хороший щелкунчик, он сэкономит вам массу времени. Хороший - техасский йоркский ореховод. Он работает очень хорошо и достаточно прочен, чтобы выдерживать длительное использование.
.