Можно ли шпинат выращивать на подоконнике: посадка и уход в квартире

Содержание

посадка и уход в квартире

Как правило, шпинат выращивают в открытом грунте, но для того чтобы получать полезные макро- и микроэлементы даже посреди зимы, многие высеивают семена шпината в домашних условиях и растят на подоконнике. Если вы сможете соблюсти нетрудные правила посева и содержания (создать необходимые световые и температурные условия), то будете иметь свежую и сочную зелень круглый год, даже если у вас нет дачи.

О том, как вырастить шпинат дома на подоконнике, будет подробно рассказано далее.

Какие сорта шпината подходят для выращивания на подоконнике

Перед тем как начать заниматься выращиванием шпината на подоконнике, следует приобрести качественный посадочный материал. А для этого прежде всего очень тщательно изучить инструкции на упаковке — ознакомиться с характеристиками сортов, чтобы выбрать наиболее подходящие для комнатного выращивания.

Как правило, для посева используются следующие сорта шпината, отлично переносящие тепличные условия и дающие обильный урожай:

  • Жирнолистный.
  • Исполинский.
  • Матадор.
  • А также многие другие, например, Крепыш, Вирофле, Стоик, Виктория, Илья Муромец. Существует даже очень интересный земляничный шпинат

Чтобы определить наиболее подходящий сорт, стоит высадить несколько упаковок с семенами в разные емкости. Только после этого можно понять, какой именно сорт шпината наиболее устроит вас по всем критериям.

Как посадить шпинат на подоконнике: особенности, условия и пошаговая инструкция

После того как выбран необходимый сорт, следует приступить к посевным работам, а именно : подготовке емкости, грунта для выращивания, замачиванию семян. Для этого к посадке шпината в домашних условиях требуется подойти со знанием дела и выполнять все этапы выращивания по определенным правилам.

Емкость для выращивания 

Корневая система у шпината, например, в отличие от щавеля, достаточно поверхностная, поэтому емкость требуется небольшой глубины.

Кстати! Многим не нравится шпинат, потому что на вкус он — «трава травой» (а не кислый, как щавель). Действительно, это безвкусное растение. Но нейтральный вкус — это ведь шикарно, можно делать такие вкусные заправки! Например, очень необычным получается салат «Цезарь» со шпинатом.

Естественно, в горшке обязательно должны быть дренажные отверстия для вытекания лишней влаги.

Кроме того, в качестве дренажа на дно посадочной емкости следует выложить небольшой слой керамзита или пенопласта.

В какую почву сажать

Шпинат будет хорошо расти только в нейтральном грунте.

Иначе говоря, шпинат любит почву с уровнем кислотности около 6,5-7 pH!

Вы можете приобрести готовый грунт для выращивания таких овощей, как капуста, тыква, фасоль, горох.

Либо приготовить самостоятельно. Для этого стоит взять нейтральный садовой грунт и смешать его с компостом или перегноем, а также речным песком.

Совет! Любой грунт, даже покупной, рекомендуется предварительно обеззаразить одним из способов, например, пропарив духовке, чтобы под воздействием высоких температур погибли все почвенные вредители. Затем еще дополнительно пролить раствором Фитоспорина.

Предпосевная подготовка семян 

Высаживать шпинат сухими неподготовленными семенами не рекомендуется (если это не дражированные, т.е. уже обработанные семена). Семена имеют плотную внешнюю структуру, поэтому их следует предварительно замочить на сутки-двое в воде комнатной температуры (выше 18 градусов).

А затем (по желанию) еще 20-30 минут подержать в слабом растворе перманганата калия для дезинфекции сеянцев от болезней.

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посева семян шпината для дальнейшего выращивания в домашних условиях:

  • В посадочную емкость засыпается дренаж, почвенный грунт.
  • Делаются бородки глубиной 1,5-3 см.
  • Производится посев семян на расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга.
  • Далее нужно засыпать рядки почвогрунтом.
  • Провести его (грунта) увлажнение. Например, можно опрыскать из пульверизатора.
  • Для создания тепличных условий емкость накрывается пленкой или стеклом.
  • Горшок ставится в теплое (+18..+20 градусов) и темное место.
  • Когда появятся всходы, укрытие (парничок) снимается, а сама емкость переставляется в светлое место — на подоконник.

Обратите внимание! В следующем ролике автор использует неподходящую землю для выращивания шпината (не той кислотности). А в целом всё показано очень хорошо и наглядно.

Видео: посев семян шпината для выращивания на подоконнике

Пересадка шпината из открытого грунта в горшок для выращивания в квартире

Кстати! Необязательно выращивать шпинат из семян, куда проще взять и пересадить его из огорода.

Всё, что нужно, — это подкопать осенью кустики и пересадить их в горшок.

Далее уход и выращивание производятся аналогично посеянному семенами (далее подробнее).

Как ухаживать за шпинатом на подоконнике в домашних условиях

Уход за шпинатом достаточно простой — поддерживать оптимальный световой и температурный режим, а также вовремя поливать.

Каким должно быть место для выращивания: освещенность и температура

Шпинат — это относительно светолюбивое растение. Для него рекомендуется выбирать хорошо освещенный южный подоконник (либо западный или восточный, но лучше хотя бы юго-западный или юго-восточный).

Оптимальная продолжительность светового дня — 12-14 часов.

Но для того чтобы солнце в особо жаркие дни сильно не припекало, обжигая нежные листочки, его рекомендуется обязательно притенять.

Кстати! Шпинат вообще не любит прямые солнечные лучи и очень много солнечного света, к тому же от этого он становится горьким

В позднеосенние, зимние и ранневесенние дни кустарнику недостаточно светового дня, особенно когда на улице дождь или просто пасмурно. Поэтому для выращивания шпината в комнатных условиях рекомендуется дополнительно устанавливать фитолампы или полноспектральные светодиодные лампы.

Шпинату не требуются очень теплые условия. При температурном режиме +15..+18 градусов, листки растения быстро набирают мощь и вырастают до оптимальных размеров.

А подросшее растение с 4-5 листовыми пластинами может выращиваться и при более низкой температуре +10..+14 градусов, но в такой ситуации рост листовых пластин будет несколько замедлен.

Поэтому для выращивания вполне подойдет утепленный балкон или лоджия, где температура несколько ниже комнатной.

В слишком теплых условиях кустики шпината быстро начинают вянуть, поэтому рекомендуется поддерживать оптимальный прохладный температурный режим.

Полив

Полив следует осуществлять достаточно частый и обильный, шпинат не переносит пересыхание почвы.

Обязательно рекомендуется периодически опрыскивать подросшие листовые пластины. Это насытит их питательной влагой и улучшит внешний вид.

Низкий уровень влажности провоцирует стрелкование, шпинат выбрасывает цветоносы, от которых следует оперативно избавляться, чтобы растение не тратило лишние силы.

Никаких особых подкормок шпинат не требует.

Сроки всхода и сбора урожая домашнего шпината

После посева шпината его первые всходы, даже с предварительной обработкой (замачиванием), вы сможете увидеть примерно через неделю (иногда раньше).

А уже непосредственная срезка листвы (сбор урожая) начнется только тогда, когда растения полностью сформируют сочные листья. Их будет 5-8 штук, длиной в 8-10 сантиметров. У скороспелых сортов такой момент наступает примерно через 30 дней после первых всходов.

Совет! Чтобы не прерывать процесс постоянного получения полезной листвы шпината, вы можете регулярно делать новые посевы.

Во время сбора урожая листву можно срезать полностью, оставляя только крайние молодые листочки.

Собирать урожай следует, аккуратно надламывая ножку или срезая ножницами.

Тянуть и выдирать листву нельзя, это может повредить корневую систему.

Таким образом, выращивать шпинат в домашних условиях, на подоконнике, можно в любой период времени: и весной, и осенью, и даже зимой. Главное — создать для растения оптимальные условия и правильно ухаживать (периодически поливать). Выращивание шпината в квартире позволит вам в любой момент лакомиться полезными листьями, добавляя их в супы или салаты.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Как вырастить шпинат из семян на подоконнике

Как правило, шпинат выращивают в открытом грунте

, но для того чтобы получать полезные макро- и микроэлементы даже посреди зимы, многие высеивают семена шпината в домашних условиях и растят на подоконнике. Если вы сможете соблюсти нетрудные правила посева и содержания (создать необходимые световые и температурные условия), то будете иметь свежую и сочную зелень круглый год, даже если у вас нет дачи.

Какие сорта шпината подходят для выращивания на подоконнике

Перед тем как начать заниматься выращиванием шпината на подоконнике, следует приобрести качественный посадочный материал. А для этого прежде всего очень тщательно изучить инструкции на упаковке — ознакомиться с характеристиками сортов, чтобы выбрать наиболее подходящие для комнатного выращивания.

Как правило, для посева используются следующие сорта шпината, отлично переносящие тепличные условия и дающие обильный урожай:

Чтобы определить наиболее подходящий сорт, стоит высадить несколько упаковок с семенами в разные емкости. Только после этого можно понять, какой именно сорт шпината наиболее устроит вас по всем критериям.

Как посадить шпинат на подоконнике: особенности, условия и пошаговая инструкция

После того как выбран необходимый сорт, следует приступить к посевным работам, а именно : подготовке емкости, грунта для выращивания, замачиванию семян. Для этого к посадке шпината в домашних условиях требуется подойти со знанием дела и выполнять все этапы выращивания по определенным правилам.

Емкость для выращивания 

Корневая система у шпината, например, в отличие от щавеля, достаточно поверхностная, поэтому емкость требуется небольшой глубины.

Кстати! Многим не нравится шпинат, потому что на вкус он — «трава травой» (а не кислый, как щавель). Действительно, это безвкусное растение. Но нейтральный вкус — это ведь шикарно, можно делать такие вкусные заправки! Например, очень необычным получается салат «Цезарь» со шпинатом.

Естественно, в горшке обязательно должны быть дренажные отверстия для вытекания лишней влаги.

Кроме того, в качестве дренажа на дно посадочной емкости следует выложить небольшой слой керамзита или пенопласта.

В какую почву сажать

Шпинат будет хорошо расти только в нейтральном грунте.

Иначе говоря, шпинат любит почву с уровнем кислотности около 6,5-7 pH!

Вы можете приобрести готовый грунт для выращивания таких овощей, как капуста, тыква, фасоль, горох.

Либо приготовить самостоятельно. Для этого стоит взять нейтральный садовой грунт и смешать его с компостом или перегноем, а также речным песком.

Совет! Любой грунт, даже покупной, рекомендуется предварительно обеззаразить, например, прожарив в духовке, чтобы под воздействием высоких температур погибли все патогенные организмы и грибки. И/или пролив раствором марганцовки или фитоспорина.

Предпосевная подготовка семян 

Высаживать шпинат сухими неподготовленными семенами не рекомендуется (если это не дражированные, т.е. уже обработанные семена). Семена имеют плотную внешнюю структуру, поэтому их следует предварительно замочить на сутки-двое в воде комнатной температуры (выше 18 градусов).

А затем (по желанию) еще 20-30 минут подержать в слабом растворе перманганата калия для дезинфекции сеянцев от болезней.

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посева семян шпината для дальнейшего выращивания в домашних условиях:

  • В посадочную емкость засыпается дренаж, почвенный грунт.
  • Делаются бородки глубиной 1,5-3 см.
  • Производится посев семян на расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга.
  • Далее нужно засыпать рядки почвогрунтом.
  • Провести его (грунта) увлажнение. Например, можно опрыскать из пульверизатора.
  • Для создания тепличных условий емкость накрывается пленкой или стеклом.
  • Горшок ставится в теплое (+18..+20 градусов) и темное место.
  • Когда появятся всходы, укрытие (парничок) снимается, а сама емкость переставляется в светлое место — на подоконник.

Обратите внимание! В следующем ролике автор использует неподходящую землю для выращивания шпината (не той кислотности). А в целом всё показано очень хорошо и наглядно.

Видео: посев семян шпината для выращивания на подоконнике

Пересадка шпината из открытого грунта в горшок для выращивания в квартире

Кстати! Необязательно выращивать шпинат из семян, куда проще взять и пересадить его из огорода.

Всё, что нужно, — это подкопать осенью кустики и пересадить их в горшок.

Далее уход и выращивание производятся аналогично посеянному семенами (далее подробнее).

Как ухаживать за шпинатом на подоконнике в домашних условиях

Уход за шпинатом достаточно простой — поддерживать оптимальный световой и температурный режим, а также вовремя поливать.

Каким должно быть место для выращивания: освещенность и температура

Шпинат — это относительно светолюбивое растение. Для него рекомендуется выбирать хорошо освещенный южный подоконник (либо западный или восточный, но лучше хотя бы юго-западный или юго-восточный).

Оптимальная продолжительность светового дня — 12-14 часов.

Но для того чтобы солнце в особо жаркие дни сильно не припекало, обжигая нежные листочки, его рекомендуется обязательно притенять.

Кстати! Шпинат вообще не любит прямые солнечные лучи и очень много солнечного света, к тому же от этого он становится горьким

В позднеосенние, зимние и ранневесенние дни кустарнику недостаточно светового дня, особенно когда на улице дождь или просто пасмурно. Поэтому для выращивания шпината в комнатных условиях рекомендуется дополнительно устанавливать фитолампы или полноспектральные светодиодные лампы.

Шпинату не требуются очень теплые условия. При температурном режиме +15..+18 градусов, листки растения быстро набирают мощь и вырастают до оптимальных размеров.

А подросшее растение с 4-5 листовыми пластинами может выращиваться и при более низкой температуре +10..+14 градусов, но в такой ситуации рост листовых пластин будет несколько замедлен.

Поэтому для выращивания вполне подойдет утепленный балкон или лоджия, где температура несколько ниже комнатной.

В слишком теплых условиях кустики шпината быстро начинают вянуть, поэтому рекомендуется поддерживать оптимальный прохладный температурный режим.

Полив

Полив следует осуществлять достаточно частый и обильный, шпинат не переносит пересыхание почвы.

Обязательно рекомендуется периодически опрыскивать подросшие листовые пластины. Это насытит их питательной влагой и улучшит внешний вид.

Низкий уровень влажности провоцирует стрелкование, шпинат выбрасывает цветоносы, от которых следует оперативно избавляться, чтобы растение не тратило лишние силы.

Никаких особых подкормок шпинат не требует.

Сроки всхода и сбора урожая домашнего шпината

После посева шпината его первые всходы, даже с предварительной обработкой (замачиванием), вы сможете увидеть примерно через неделю (иногда раньше).

А уже непосредственная срезка листвы (сбор урожая) начнется только тогда, когда растения полностью сформируют сочные листья. Их будет 5-8 штук, длиной в 8-10 сантиметров. У скороспелых сортов такой момент наступает примерно через 30 дней после первых всходов.

Совет! Чтобы не прерывать процесс постоянного получения полезной листвы шпината, вы можете регулярно делать новые посевы.

Во время сбора урожая листву можно срезать полностью, оставляя только крайние молодые листочки.

Собирать урожай следует, аккуратно надламывая ножку или срезая ножницами.

Тянуть и выдирать листву нельзя, это может повредить корневую систему.

Таким образом, выращивать шпинат в домашних условиях, на подоконнике, можно в любой период времени: и весной, и осенью, и даже зимой. Главное — создать для растения оптимальные условия и правильно ухаживать (периодически поливать). Выращивание шпината в квартире позволит вам в любой момент лакомиться полезными листьями, добавляя их в супы или салаты.

Время на чтение: 11 минут

АА

Шпинат – однолетнее растение из семейства маревые. Выращивается ради листьев, которые используют в качестве витаминной зелени. Благодаря высокому содержанию железа его применяют для лечения и профилактики анемии.

Несмотря на то, что его чаще всего высевают на грядку, шпинат можно вырастить и в домашних условиях.

Выбор сорта

Большинство сортов, использующихся для выращивания в открытом грунте, можно успешно культивировать и в домашних условиях. Чтобы выбрать наиболее подходящие для выращивания на подоконнике, следует обращать внимание на следующие характеристики:

  1. Устойчивость к стрелкованию.
  2. Сроки созревания. Чем они меньше, тем лучше.
  3. Размер. Предпочтение стоит отдать сортам с компактной розеткой и крупными листьями.
  4. На возможность выращивания в условиях закрытого грунта. Такие сорта можно посадить и дома. Они наименее чувствительны к недостатку освещения и повышенной температуре.

Под эти характеристики хорошо подходят следующие сорта:

НазваниеУстойчивость к стрелкованиюСроки созревания, днейЛистовая розетка
«Исполинский»Да21Компактная
«Крепыш»Нет21Горизонтально направленная
«Хоровод»Да30Приподнятая, крупная

Рейтинг сортов шпината для выращивания в домашних условиях

Какой сорт шпината лучше для выращивания в домашних условиях? У вас 2 голоса.

Условия выращивания

Чтобы вырастить шпинат на подоконнике, потребуется создать определенные условия. У этой культуры есть одна очень важная особенность. В стрессовых условиях шпинат прекращает наращивать зеленую массу и начинает стрелковаться. Зелень таких растений мельчает, становится жесткой, приобретает горьковатый привкус.

Свет

При выращивании шпината в домашних условиях необходимо яркое солнечное освещение. Поэтому емкости с растениями лучше всего разместить на окнах южной ориентации. При недостатке естественного освещения организуют досветку. Для этого используют лампы дневного света или специальные фито с розовым спектром.

В зимнее время продолжительность светового дня должна составлять не менее 12 часов. При недостатке освещения растения очень быстро вытянутся, так и не сформировав полноценной розетки.

Температура

При выращивании шпината в доме температуру поддерживают в пределах +18-22°С. Превышение этого показателя нежелательно, растения начинают вытягиваться и полегают. При наличии возможности емкость со шпинатом можно вынести на застекленный балкон, лоджию или веранду. Он хорошо развивается и при температуре +8-10°С. В этом случае растения даже получаются более крепкими и коренастыми.

Грунт

Шпинат выращивают в питательном, рыхлом грунте с нейтральной реакцией. Для его приготовления используют перегной, дерновую землю и чистый речной песок. Все компоненты смешиваются в равных пропорциях. При отсутствии возможности для самостоятельного приготовления земли приобретают готовый промышленный субстрат универсального назначения, изготовленный на основе торфа.

Емкость

Чтобы посадить шпинат в домашних условиях, потребуется пластиковая емкость круглой или прямоугольной формы глубиной не менее 20 см. Ее длина и ширина ограничиваются только размерами подоконника. В ее дне обязательно должны быть дренажные отверстия.

Вы пробовали самостоятельно выращивать шпинат на подоконнике?

ДаНет, мне проще его купить

Посев

Семена шпината проращивать не обязательно, они хорошо всходят и безо всякой предпосевной подготовки в течение 2 недель. Для ускорения прорастания их можно замочить в теплой воде с добавлением стимулятора роста. Например, можно использовать хорошо известный «Эпин» или «Циркон».

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

При отсутствии специальных препаратов семена замачивают в теплой воде с добавлением нескольких капель сока алоэ или меда.

Примерно через 2 суток они наклевываются. После этого можно начинать посев. Пошагово это выглядит следующим образом:

  1. На дно посевной емкости насыпается дренажный слой толщиной 2-3 см.
  2. Поверх дренажа укладывается грунт.
  3. На поверхности почвы на расстоянии 2-3 см делаются параллельные бороздки глубиной около 1,5 см.
  4. Семена равномерно распределяются по бороздкам и заделываются почвой.
  5. Землю обильно поливают теплой водой.
  6. Емкость накрывают куском стекла или пленки.

После окончания посевных работ ящик ставят в теплое место.

Выращивание рассады

После появления всходов пленку сразу же снимают, а ящик переносят в хорошо освещенное место с температурой 18-20 °С.

При выращивании шпината на подоконнике из семян с использованием рассадного метода сеянцы после развития настоящего листочка пикируют в более просторные емкости по схеме 5×7 см или рассаживают в отдельные горшочки. В качестве них можно использовать любые емкости подходящего размера. Например, обрезанные пластиковые бутылки или контейнеры из под молочных продуктов.

При использовании безрассадного метода растения не пересаживают, а только прореживают, оставляя между ними сначала по 2-3 см, потом по 5-7 см. Зелень, оставшуюся после второго прореживания уже можно использовать в пищу. Как правило, это уже достаточно большие растения высотой 7-8 см.

Уход

При выращивании шпината в квартире за ним должен осуществляться правильный уход. Как и другим культурам, ему требуется определенный режим полива, влажность воздуха и подкормки. Если этим пренебречь растения погибнут или урожай будет очень маленьким.

Полив

Чтобы вырастить дома полноценный шпинат, его необходимо часто и обильно поливать. У этого растения слаборазвитая, поверхностная корневая система. Поэтому даже при небольшом подсыхании верхнего слоя почвы шпинат начинает страдать от недостатка влаги. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Рассаду поливают строго под корень. Влажные листья часто становятся причиной распространения грибковых заболеваний.

Влажность воздуха

В условиях квартиры или дома шпинат может страдать от сухости воздуха. Его листья мельчают, а в розетках начинают образовываться цветочные стрелки.

Чтобы это предотвратить, рядом с ним размещают емкости с водой, испаряющаяся влага повышает уровень влажности окружающего воздуха.

Также можно закрыть радиатор отопления, использовав для этого кусок плотной материи.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Высокая влажность воздуха – это главный секрет при выращивании шпината дома. При достаточном уровне влажности растения развивают крупные розетки из мясистых хорошо развитых листьев.

Подкормка

Шпинат, растущий на подоконнике, подкармливать не рекомендуется. Все удобрения вносятся непосредственно в почву еще перед посадкой. Объясняется это тем, что шпинат, как и все зеленные культуры склонен к накоплению нитратов, содержащихся в азотных удобрениях.

При острой необходимости в подкормке, в качестве удобрения можно использовать гумат.

Болезни и вредители

Если за шпинатом правильно ухаживать он очень редко страдает от вредителей и болезней. У крепких, хорошо развитых растений очень высокий уровень естественного иммунитета.

При несоблюдении агротехники шпинат наиболее часто поражают следующие болезни:

  1. Мучнистая роса. Проявляется в виде налета белого цвета. Массовое распространение болезни наблюдается при сочетании прохлады с высокой влажностью. Для предотвращения ее развития растения следует сажать как можно реже и строго соблюдать режим полива.
  2. Корневая гниль. Чаще всего является следствием избыточного полива при отсутствии дренажа. Сначала загнивают нижние листья, потом растения погибают.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Шпинат, выращиваемый в домашних условиях нельзя обрабатывать химическими препаратами. Его зелень будет непригодна для употребления в пищу.

Из вредителей на шпинате наиболее распространены:

  1. Тля. Мелкие насекомые зеленого или черного цвета. Питаются соком растений. Для ее уничтожения шпинат рекомендуется обмыть раствором обычного хозяйственного мыла. Если одной обработки недостаточно ее повторяют через 5 дней.
  2. Паутинный клещ. Очень мелкий вредитель. Его наличие можно определить по-характерному паутинообразному налету. Борьба с ним без использования химических препаратов бесполезна. Зараженные растения просто удаляют вместе с корнем и уничтожают.
  3. Белокрылка. Активно питается соком листьев. При небольшом заражении ее сначала можно даже и не заметить. Растения просто немного приостанавливаются в росте. Для ее уничтожения используют специальные ловушки в виде листов с клеевым слоем.

Сбор урожая и хранение

Шпинат начинают заготавливать, как только он достигнет необходимого размера. Сначала аккуратно обламывают внешний круг листьев, а внутренний оставляют подрасти. За один раз выламывают не больше половины. Через 10 дней убирают остатки.

Употребляете ли вы в пищу зелень шпината?

ДаНет

После сбора всех листьев растения можно оставить для повторного доращивания. Но при этом стоит учитывать, что листья из следующей волны значительно мельче и их будет намного меньше.

Собранные листья хорошо промывают под проточной водой. Затем с них удаляют все черешки. Из-за содержащихся в них жестких волокон, они малопригодны для употребления в пищу. Подготовленную таким образом зелень шпината раскладывают по полиэтиленовым пакетам и замораживают. Такой способ хранения позволяет сохранить максимум витаминов и других полезных веществ.

При необходимости часть зелени на протяжении 10-15 дней можно хранить в овощном отсеке холодильника. Для этого листья хорошо промывают под проточной водой и обсушивают на полотенце. После этого их складывают в полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер с крышкой, которые затем убирают в холодильник.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

При наличии достаточного опыта выращивания, в год можно собрать 10-12 урожаев шпината. Это позволяет беспрерывно получать к столу, свежую, витаминную зелень, выращенную своими руками.

Автор статьи

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Источник

Свежую зелень шпината привычно видеть на грядках с весны до осени. Но получать витамины хочется круглый год. Поэтому многие огородники продолжают заниматься любым делом зимой — выращивают шпинат дома на подоконнике. Правила посадки и ухода довольны просты, так что справиться с этой задачей сможет даже начинающий садовод без опыта в домашнем огородничестве.

Какой выбрать сорт

Для выращивания шпината на подоконнике подходят не все сорта. Это должен быть сорт хорошо выдерживающий тепличные условия: отсутствие открытого пространства, дефицит круглосуточного свежего воздуха, недостаток солнца, а так же дающий богатый урожай.

По отзывам садоводов, для посадки в квартире подходят такие виды раннеспелого шпината:

  • Матадор
    Растение с хорошим иммунитетом к вредителям, инфекциям, грибкам. Вырастает до взрослого состояния через 40-50 дней после посадки. Листья гладкие сероватые.
  • Исполинский
    Вырастить такой шпинат на подоконнике зимой не составит труда: растение пригодно в пищу через 4 недели после засевания семян. Исполинский сорт зелени рекомендован для детского меню.
  • Жирнолистный
    Листья рельефные, крупные. Розетки достигают объема 30 см.
  • Виктория
    Сочная листва образуется через 5 недель. Это позднеспелый сорт, но хорошо переносит посадку и взращивание в горшке, а не открытом грунте.
  • Крепыш
    Созревает полностью за 30 дней, относится к раннеспелым сортам. Богат витаминами, рекомендован для профилактики рахита у детей.
  • Вирофле
    Раннеспелый сорт с гофрированными листьями. Созревает за 30 дней, стебли образуются быстро.
  • Стоик
    От первых всходов до полного созревания пройдет 20 дней, это скороспелый сорт. Листья средней величины, овальной формы. Мякоть сочная и ароматная. Рекомендован в пищу в свежем и консервированном виде.
  • Илья Муромец
    Это новый скороспелый сорт. Листья готовы к употреблению на 20 день после посадки семян. На вкус шпинат мягкий, сочный, нейтральный.
  • Земляничный
    Заморский сорт шпината родом из Америки. Вкус зелени сладкий, легкий. Листья имеют форму клиньев, треугольные на концах. Плохо пригоден для хранения, поэтому рекомендован к употреблению сразу после снятия с грядки.

Если выращивание шпината на подоконнике будете пробовать впервые, то посейте несколько видов растения в соседних горшках. Это поможет выбрать нужный сорт, подходящий для условий вашей квартиры и вкусов хозяев.

Выращивание шпината на подоконнике

Посевные работы по высадке шпинатных сортов на подоконнике можно начинать поздней осенью. Но сначала нужно провести серию подготовительных мероприятий. Это выбор емкостей под рассаду, удобрение грунта, проращивание семян. Каждый этап сопровождается несложными хитростями, зная которые, вы легко справитесь с посевом зелени дома.

Емкость

Сажать шпинат на подоконнике правильно в неглубокие тары, поскольку у этого вида зелени корневая система поверхностная, скрывается под землей на высоте 1-2 см.

Материал емкости тоже имеет значение. Идеально подойдут простые пластиковые ящики для рассады, где есть дренажные отверстия, 1,5 литровые бутылки, разрезанные пополам. Кроме дырочек в днище емкости, для дополнительной профилактики избытка влаги рекомендуется положить под грунт кусочки пенопласта, камешки, керамзитные шарики.

Почва

Шпинат не любит почву высокой кислотности, щелочной грунт. Основными характеристиками хорошей земли для выращивания салатной зелени на окне будут следующие:

  • Кислотность 6,5-7 рН.
  • Насыщенность удобрениями.
  • Рыхлость, воздушность.

Проще всего купить готовый грунт для шпината, а приготовить идеальную почву самостоятельно можно так:

  1. Взять 1 часть садовой земли, 1/2 компоста или перегноя, 1/2 часть речного песка.
  2. Смешать составные части.
  3. Пролить раствором марганцовки или прожарить грунт в духовке для обеззараживания.

На заметку! Шпинат помогает сохранить молодость кожи, костей, сосудов. Многие звезды регулярно включают его в свой рацион в виде добавки к салатам или смузи.

Свет и температура

Самым лучшим местом для выращивания шпината дома будет окно или подоконник на солнечной стороне дома. Зеленое растение любит свет, но зимой его может быть недостаточно. Поэтому нужно подсвечивать емкости с семенами и ростками лампами по 3-4 часа в сутки. Без достаточного количества освещения кустики будут скудными, жидкими.

Шпинат терпимо относится к температурному режиму. Оптимальным показателем прогретости воздуха будет 15-20°С. Не помешает зеленой культуре и прохлада, но не ниже 6-8°С. Гораздо хуже кустики и семенами прорастают в жаре и духоте.

Подготовка семян

Для выращивания шпината на подоконнике зимой используют семена. Посевной материал обязательно замачивают перед посадкой в теплой воде на сутки. В сухом виде пускать семечки в грунт бесполезно, они не проклюнутся.

После замачивания материал дезинфицируют в растворе марганцовки 2-3 часа. Затем просушивают салфетками или естевенным способом на сухом полотенце.

Подготовка семян шпината к посадке

Посадка

Посев шпината семенами в домашних условиях проводите по следующей инструкции:

  1. Помойте тары горячей водой, просушите.
  2. Уложите на днищу дренаж.
  3. Засыпьте в емкости грунт. Высота слоя не более 15 см.
  4. С помощью маленькой тяпки или редких грабель сделайте бороздки глубиной 2-3 см.
  5. Посейте семечки, между ними должно быть 2-3 см.
  6. Засыпьте материал грунтом, слой не более 2 см.
  7. Увлажните грунт опрыскивателем. Лить воду прямой струей нельзя.
  8. Накройте сверху прозрачной пленкой для создания правильных тепличных условий.
  9. Поставьте горшки в теплое и темное место до появления первых ростков.
  10. Когда на поверхности земли появятся зеленые листочки, переставьте емкости с рассадой на подоконник, уберите пленку.

Уход

После появления первых всходов, а это случится через 7-10 дней, нужно больше времени уделять правильному уходу за рассадой. От соблюдения правил присмотра за саженцами зависит объем урожая и его качество. Для шпината важны температура, освещенность, влажность почвы и подкормки.

Температура и освещение

Комната, где растет молодая зелень, должна быть прохладной. Оптимальной считается температура от 18 до 20°С. Емкости с рассадой ставьте вдали от радиаторов или открытых окон, чтобы не застудить и не засушить побеги.

Солнце должно освещать рассаду шпината не менее 8 часов в сутки. В пасмурные дни, при коротких световых днях, обеспечьте зелень дополнительным освещением. Установите около ящиков на расстояние 60 см диодную лампочку. Включайте ее утром и вечером на 2 часа.

Полив

Шпинат не переносит засуху. Поливайте молодые побеги обильно 2 раза в день, если в комнате жарко, 1 раз в сутки, если температура удерживается на уровне 15-18°С. Кроме увлажнения почвы, регулярно опрыскивайте листья растения. Это поможет всходам сохранять упругость, насыщенность цвета.

На заметку! Нехватка влаги провоцирует стрелкование шпината. Если на ростках появились цветоносы, удалите их и смените режим полива.

Подкормки

Дополнительная подкормка шпинату, посаженному в удобренную перегноем почву, не требуется. Если смешать землю с компостом, речным песком забыли, то вносить витамины позже не стоит. Листья зеленого растения хорошо впитывают нитраты, вредные элементы, поэтому удобрять почву после посадки разрешается только в крайних случаях.

Сроки всхода

Первые всходы шпината после посева семян появятся из-под грунта через неделю, если материал замачивался на 1-2 дня. Сроки всхода удлиняются до 15-20 дней у позднеспелых сортов и при нарушении технологии подготовки семечек для высаживания.

Болезни и вредители

Шпинат чаще всего поражается грибковыми инфекциями. Заметить недуг можно по коричневым пятнам на листьях, увядании стеблей, подгнивания корневой системы, задержке роста культуры. Растение, зараженное вирусами, становится курчавым, карликовым, вялым. Причиной поражения становятся следующие факторы:

  • Зараженная земля.
  • Повышенная влажность грунта, чрезмерная обильность полива.
  • Высокая температура в комнате (от +20°С).
  • Сгущенность посадки ростков.

Список вредителей, которые могут поразить шпинат в условиях квартиры, небольшой. Чаще всего на кустиках обнаруживается тля. Личинок и взрослых насекомых не стоит травить химикатами, снимите их вручную, а листья обдайте кипятком перед употреблением в пищу.

Бороться с вредителями, болезнями у шпината нужно так:

  1. Удалите больные ростки из емкости со здоровыми побегами.
  2. Проведите прореживание, меду розетками должно оставаться не меньше 10 см.
  3. Тщательно продумайте режим полива и освещения.
  4. Прогрейте грунт солнцем для обеззараживания.
  5. Полейте землю слабым раствором марганцовки.
  6. Никогда не используйте землю повторно.

Чтобы обеспечить шпинат влажным воздухом, а это особенно важно зимой, при включенных радиаторах, поставьте рядом горшками домашний увлажнитель воздуха. Включайте прибор днем на 3-4 часа.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай шпината, думать о его хранение нужно, когда ростки насчитывают 5-6 штук и достигли 10 см в высоту. Полное созревание зеленого растения на подоконнике происходит через 25-30 дней после посадки, в зависимости от сорта. Срывать листья можно несколькими способами:

  1. Сразу все листочки, оставляя серединку розетки голой.
  2. По половине в течение 2 недель, тогда срок сбора увеличится.

Листочки нельзя рвать, их нужно аккуратно срезать ножницами или ломать. Тянуть росток вверх тоже опасно, можно повредить корневую систему и погубить весь урожай.

На заметку! На форумах садоводов

Предыдущая статьяСледующая статья

Как вырастить шпинат на подоконнике

Содержание статьи

Шпинат – одно из самых полезных растений, пригодных для выращивания в домашних условиях. Большое количество витаминов делают его необычайно распространенным среди тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает вегетарианскую пищу. Шпинат также прекрасно подходит в качестве приправы для мясных и рыбных блюд. Для того, чтобы даже лютой зимой можно было кушать молодые, зеленые побеги этого растения, необходимо знать о правилах выращивания шпината дома на подоконнике.

Популярность шпината

В Европейских странах шпинат – очень популярное растение. Из него готовят салаты, добавляют при консервировании, используют практически везде и всегда. Такую распространенность среди зарубежного населения шпинат получил благодаря большому содержанию органических соединений железа, витаминов различных групп, а также аминокислот. Полезное растение едят не только взрослые: уже с 4-х месячного возраста в рацион ребенка включают пюре из шпината, для того, чтобы организм малыша лучше насыщался необходимыми витаминами.

как правильно прорастить овес в домашних условиях

В России шпинат не так популярен, как в Европе, однако с каждым годом люди стали замечать его положительные свойства и постепенно использовать в пищу. На сегодняшний день шпинат широко используется теми, кто заботится о своем правильном питании или вегетарианцами. Ввиду того, что шпинат пригоден к употреблению только в свежем виде, существует острая необходимость круглогодичного выращивания этой культуры.

Что нужно знать о шпинате

  1. Шпинат – растение, которое произрастает только при длинном дне. Если вы собираетесь выращивать шпинат в осенне-зимний период, необходимо обеспечить рассаду дополнительным источником света.
  2. Растение способно выдерживать холод до +8 градусов Цельсия, но самой оптимальной температурой можно считать +15 градусов. При жаркой погоде шпинат быстро уходит в фазу стрелкования и употребление листьев становится невозможным. Именно поэтому наилучшим местом в доме для выращивания шпината можно считать подоконник с северной стороны или балкон.
  3. Шпинат отличается не высокими сроками созревания. Всего через 40 дней после посадки можно получить первые листья, готовые к употреблению.
  4. Растение не пригодно для долговременного роста. Уже после 2-3 срезов, листья останавливаются в росте и начинают формироваться стрелки с семенами. Поэтому эффективно сажать сразу три горшка с растением, для того, чтобы без перерыва насыщать свой организм полезными витаминами.
  5. Культура предпочитает нейтральные или слабощелочные почвы. Следует обратить на это особое внимание, так как в кислой среде на поверхности листьев могут появиться желтые пятна или всходы начнут увядать сами по себе.
  6. Шпинат – влаголюбивое растение, которое не переносит ни пересыхания, ни большого количества воды. Перед посадкой необходимо позаботиться о дренаже и небольшом отверстии на дне горшка. Если вы собираетесь выращивать шпинат в домашних условиях, где влажность воздуха постоянно низкая, необходимо два раза в неделю опрыскивать листья обычной водой из пульверизатора.

Правила выращивания шпината на подоконнике

Для того, чтобы все ваши старания не прошли даром, и вы смогли получить большой урожай полезных побегов шпината, необходимо ответственно подойти к посадке растения. Следуя несложным правилам, вы упростите процесс посадки и будете наслаждаться полученным результатом.

  1. Первое о чем вам необходимо подумать – посуда для выращивания. Она не должна быть слишком глубокой, широкой или длинной – идеалом можно считать обычный горшок для цветов, в котором обязательно должно быть проделано дренажное отверстие.
  2. Следующий шаг – подготовка почвы. В принципе, шпинат не требовательное растение, для него может подойти и обычная уличная почва, главное, чтобы она не была кислой. В таком случае вам необходимо будет подумать о подкормках различными водорастворимыми или сухими веществами. Но наиболее подходящим для шпината служит грунт, состоящий из одной части биогумуса и двух частей специального кокосового волокна.
  3. Перед тем, как уложить в горшок почву, необходимо позаботиться о дренаже. Для этого, на самое дно посуды следует выложить слой из керамзита или пенопласта с песком. Это предотвратит растение от заливания – лишняя вода будет стекать вниз и поступать к корням только при необходимости.
  4. Не торопитесь сажать семена сразу же в почву! Семена шпината имеют очень твердую, плотную наружную поверхность. Если не продержать зернышки в воде, ростки начнут всходить только через 2-3 недели. Наилучший вариант – оставить семена на сутки в воде, затем воду слить и залить слабо подкрашенную марганцовкой воду (светло-малиновый цвет). В дезинфицирующем растворе семена стоит продержать также примерно сутки.
  5. Через два дня можно заняться посадкой. Семена не должны быть глубоко погружены в землю – не стоит углублять больше, чем на 1 см. Если вы собираетесь пикировать всходы, можно посадить семена часто и в один горшок. Если планируете сразу распределить семена по 2-3 штуки на горшок, пикировать такие всходы в дальнейшем уже не нужно.
  6. Каждый горшок с посаженными семенами шпината необходимо закрыть полиэтиленовым пакетом, для создания парникового эффекта. В таких условиях вы сможете получить всходы уже через 6 или 7 дней.
  7. Если семена растения были посажены часто и шпинат нуждается в пикировании, выполнять эти мероприятия можно после появления 2 или 3 листочка на растении. Аккуратно вынимая из сырой земли один росток, его сразу же необходимо посадить в отдельную посуду с таким же составом почвы и дренажем. Не старайтесь располагать всходы близко друг к другу. В горшок круглой формы посадите 3 штуки шпината (по образу треугольника).
  8. Шпинат следует поливать по мере пересыхания, не переливая и не держа в сухости. Срезать листья можно будет уже после 3-4 недель от появления всходов. Листья при этом будут 100% полезными, без содержания пестицидов, добавок и других вредных веществ, которыми заполнены полки в супермаркетах.

Что делать, если…

Шпинат идеально подойдет для тех, кто только познает технику выращивания растений, но хочет предоставить себе и своей семье натуральный и полезный продукт. Вот несколько полезных советов, которые помогут ответить на основные волнующие вопросы:

Что делать, если взошедшие семена тянутся вверх, не давая при этом первого листочка? Растению не хватает света! Если вы выращиваете шпинат осенью или зимой, обязательно обеспечьте растение дополнительным светом, установите лампу.

Листочки шпината слабые, растение растет медленно? Это обычно можно заметить, если почва ослаблена и в ней нет полезных микроэлементов. Удобрение помогут вам решить эту ситуацию.

Шпинат – полезное и неприхотливое растение. Выращивая его самостоятельно на подоконнике, вы обеспечите всю семью полезными витаминами в течение круглого года.

Как вырастить огород в агрегате

Жизнь в квартире не означает, что у вас нет доступа к свежим травам.

«Замечательно выращивать себе еду и видеть награду за свой труд, когда появляются всходы и растения. Это также экономит мне деньги, особенно на травах, которые я в противном случае использовала бы только время от времени », - говорит Сара МакГрегор.

Она выращивает травы, а также овощи, такие как морковь, шпинат и зеленый лук, на балконе своей квартиры и зелень на своей кухне.

Набор для выращивания трав для кухни. Фото: г-н Фотергилл

«Несмотря на то, что у меня мало места, садоводство в горшках все же помогает мне расслабиться на свежем воздухе, когда я сажаю и поливаю», - говорит МакГрегор, PR-менеджер Planet Ark. тот момент «тайм-аута» для моего мозга в загруженном мире ».

МакГрегор начала с черенков овощей и трав ее родителей, а также с некоторых пакетов семян. «Я купила немного зелени, которую храню в прачечной. По мере роста я срезаю их и использую в салатах, а затем добавляю новую партию.

«У меня на кухне есть ведро Бокаши, которое перерабатывает пищевые отходы. Я складываю туда все пищевые отходы, они разрушаются и становятся удобрением для моих растений ».


Ракета на балконе в горшке. Фотография: Christine D’Mello

.

Сал Буа, который живет в трехкомнатной квартире в Сиднее, также имеет собственную экосистему.

Его травы находятся на балконе, а на одном из подоконников квартиры прорастают семена.

Его экосистема также включает переработку двухлитровых пластиковых контейнеров для молока в качестве мини-горшков и червячную ферму для зеленых отходов.

Буа, которому принадлежит салон La Unica, говорит, что уход за его садом с травами расслабляет. «Это хобби. Это наша страсть, потому что мы получаем свои собственные травы, чтобы готовить и есть ».

Оригинальные растения мяты были подарены ему отцом. Петрушка была выращена из семян.

Он расширился за счет трав - теперь у него есть два манго и два вишневых дерева.

Дино Талич, вице-президент по продуктам hipages, крупнейшего в Австралии рынка для поиска экспертов по благоустройству дома, говорит, что, хотя травы - нежные растения, большинство из них довольно выносливы.


Травы, растущие на балконе квартиры. Фотография: Christine D’Mello

.

«Они одинаково счастливы на балконе, во дворе или в помещении на подоконнике с небольшим солнечным светом», - говорит он. «Только не думайте, что всем вашим травам нужно солнце весь день. К счастью, многие из наших самых распространенных трав - базилик, укроп, кориандр и петрушка - любят полное солнце.Другие, такие как чеснок, мята, эстрагон и орегано, вполне довольны меньшим.

«Ваши травы будут счастливы везде, если в них есть свет, питательные вещества и вода. Вы можете попробовать установить вертикальный сад на стене балкона - это отличный инструмент для экономии места, который может стать предметом разговора.

«Вы также можете попробовать мини-теплицу, которая могла бы жить на подоконнике вашей кухни. Старые банки и консервы для варенья - еще один вариант в деревенском стиле, который не займет слишком много места и может быть размещен где угодно.Также подойдут простые терракотовые горшки или ящики для цветов ».

Дэвид Харди, национальный закупщик средств ухода за садом в Bunnings, перечисляет эти травы, которые можно выращивать в помещении при достаточном освещении и свежем воздухе и выращивать в горшках подходящего размера: базилик, чеснок, петрушка, мята, розмарин, тимьян, орегано, шалфей, эстрагон и кориандр.


Василий: хороший вариант для выращивания в помещении. Фотография: Christine D’Mello

.

Советы Дэвида Харди о том, как создать и поддерживать новый сад с травами:

  • Травам нужно много солнечного света, чтобы они могли расти.Разместите свой сад с травами на подоконнике или на солнечном выступе на кухне, так как большинству растений требуется не менее шести часов прямого солнечного света в день.
  • Если вы впервые выращиваете сад с травами, неплохо было бы начать с базилика, так как он легко выращивается и не требует такого большого количества полива, как другие травы.
  • Вы можете обрезать травы после трех полных наборов листьев. Регулярно собирая их, они станут больше, сильнее и вкуснее.
  • Раз в пару недель давайте травам немного компоста или удобрения.
  • Вы можете проверить влажность почвы, просто засунув палец в горшок - если почва немного подсохла под поверхностью, пора долить воду.

определение подоконника по The Free Dictionary

Когда в довершение всего я смогу показать, что кровавая метка на подоконнике была намеренно нанесена Баркером, чтобы дать ложную улику полиции, вы признаете, что дело против него темнеет.

Отметка была нанесена окровавленной туфлей Баркера на подоконнике, чтобы указать, как беглец скрылся.

Он неподвижно сидел на подоконнике, склонив голову набок, и одним пристальным взглядом смотрел в пол, так опасно близко, вечный враг всего его вида. Сидел на стуле у окна, положив руку на подоконник. она тупо смотрела на текущую реку, стремительную с обратным приливом, изо всех сил пытаясь увидеть все еще милое лицо в его безупречной печали, которое время от времени казалось, что оно исчезает и скрывается за формой, которая проталкивается между ними, и создал тьму.Ткань столика валялась растоптанной и растоптанной, а кусок шнура, подобный тому, что был на трупе, был брошен через подоконник. Две вазы разбиты о каминную полку, а одна - о ковер. Теперь и ты. Он перепаковал килту со всем, что хотел потерять, и повесил ее на подоконник. В тысяче футов ниже лежала длинная, ленивая, круглая гряда тумана, еще не тронутая утренним солнцем. Через мгновение Аффери сбросила чулок, начала вскакивать, ухватилась за подоконник правой рукой и устроилась сама. на подоконнике правым коленом и размахивала левой рукой, отбивая ожидаемых нападавших.'Теперь ты знаешь; и это все, что я должен сказать ». С этими словами она поспешила в дом, словно стряхивая с себя ответственность за мое появление; и оставил меня стоять у садовой калитки, печально глядя поверх нее на окно гостиной, где муслиновая занавеска была частично расстегнута посередине, большая круглая зеленая ширма или веер, прикрепленный к подоконнику, маленький столик и большой стул подсказал мне, что тетя сейчас сидит в ужасном состоянии. При осмотре были видны следы крови на подоконнике и несколько разбросанных капель на деревянном полу спальни.Перед каждым из этих красивых домов был сад, огороженный белыми частоколами и богато усаженный мальвом, ноготками, незабываемыми прикосновениями, перьями принца и другими старомодными цветами; в то время как на подоконниках домов стояли деревянные ящики с моховыми розами и терракотовые горшки, в которых росла порода герани, чье распространение ярко-красных цветов подчеркивало преобладающий розовый оттенок фасада дома, украшенного розами, как взрыв пламени .Кроме того, слишком много света и сквозняки могут повлиять на растения, поэтому не ставьте их на подоконник, где часто открывается окно.Женщина - Эми - оставила несколько диффузоров на подоконнике, но вернувшись, обнаружила, что тростник обгорел и почернел.

Как вырастить шпинат | Руководство по выращиванию шпината

Руководство по выращиванию
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ
Хорошо дренированная плодородная почва с высоким содержанием органических веществ. Обильная, постоянная влажность. Переносит слабощелочные почвы, но чувствителен к кислым. pH должен быть не менее 6,0, но предпочтительно в диапазоне от 6,5 до 7,5.

Необходимо сажать рано и выращивать при низких температурах.Нуждается в постоянной влажности. Пойду к (болт), если слишком сухо, или когда дни удлиняются, а температура теплая.

Сорта с савойными (вьющимися) листьями добавляют интерес для съедобного озеленения.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Как только вы сможете обработать почву весной, засевайте семена на глубину ½ дюйма с интервалом в 1 дюйм в рядах от 12 до 18 дюймов (или рассыпайте семена по более широкой площади). Тонкие с шагом от 2 до 6 дюймов. Более близкое расстояние может вызвать стресс у растений и вызвать их более быстрое прорастание семян (болт).

Ранняя посадка имеет решающее значение, поскольку сухая почва, жара и удлинение дней также способствуют закреплению болтами.Более поздние посадки извлекают выгоду из некоторой легкой тени от других культур. После ранней посадки используйте такие культуры теплого сезона, как помидоры или бобы.

Посадку производите каждую неделю или две до средней даты последних заморозков. Для более поздних посадок используйте устойчивые к болту сортам. Снова посейте в середине-конце лета для осеннего урожая. Семена плохо прорастают в теплой почве, поэтому для компенсации увеличьте норму высева. Или предварительно прорастите семена, поместив их между листами влажного бумажного полотенца в полиэтиленовом пакете и поставив в холодильник, пока они не прорастут.

Саженцы шпината сложно пересаживать. Для яровых культур начинайте выращивать в помещении, только если весной ваш сад остается слишком влажным для прямого посева. Начните пересадку внутри за 3-6 недель до последних заморозков.

Шпинат имеет мелкую корень и требует постоянной влажности, чтобы предотвратить слипание. Поливайте, чтобы почва оставалась влажной. Мульчируйте после того, как растения хорошо укоренились, чтобы поддерживать влажность и подавлять рост неделями. Используйте плавающие крышки рядов, чтобы предотвратить повреждение насекомыми.

Не допускайте чрезмерного удобрения азотом.Добавляйте удобрения, только если листья бледно-зеленые. Добавьте известь, чтобы убедиться, что pH составляет не менее 6,0. Вы должны подозревать, что ваша почва слишком кислая, если всхожесть плохая, а кончики листьев и края желтые или коричневые.

Сажайте осенью и сильно мульчируйте для ранней весной.

Получение хорошей посадки садового шпината

Пышная грядка садового шпината порадует любого садовода, но мечты о посадке шпината не всегда сбываются.По моему опыту, самая большая проблема возникает впереди, когда вы хотите, чтобы семена шпината прорастали сразу, как маленькие солдатики. Иногда я получаю однородные всходы, с заячьими ушками саженцы на правильном расстоянии для легкого прореживания. Но чаще я замечаю пробелы в рядах, а пятнистые всходы часто поражают и мои квартиры. Независимо от того, начинаю ли я сеять семена шпината рано в помещении или сеять их в саду весной и осенью, я научился внимательно следить за каждой деталью, чтобы получить хороший старт.

Мифы о трансплантации

Во-первых, позвольте мне немного отступить, чтобы заняться запуском семян шпината в помещении, что стоит сделать позже зимой. Вопреки заявлениям о том, что шпинат нельзя пересаживать, я считаю, что молодые саженцы с двумя настоящими листьями так же легко пересаживать, как и любые овощи, если вы делаете все возможное, чтобы предотвратить стресс для ваших маленьких растений шпината. В моем саду это означает наличие готовой и ожидающей богатой кровати, покрытой пластиковым туннелем, стеклянной оконной рамой или другим защитным ограждением.Использование рассады шпината помогает продлить весенний сезон, так что я собираю свежий шпинат до того, как пройдут последние морозы.

Шпинат, смешанный с листьями салата

Хотя прорастание шпината может происходить (очень медленно) при температурах, близких к замерзанию, семена шпината лучше прорастают при 60-68 ° F (15-20 ° C) - еще одна причина начать свой первый садовый шпинат в году в помещении. . Поскольку весной теплая погода, вы можете сразу провести второй посев. Весной мне нравится чередовать семена шпината с щепотками более быстрорастущего салата, которые можно вытащить, поскольку шпинату нужно больше места для роста.Вы также можете чередовать ряды шпината с луком, который станет хорошими компаньонами в саду. Прямой лук не загромождает шпинат, а шпинат помогает затенить сорняки между рядами лука.

Протравливание семян шпината

Во многих источниках говорится, что семена шпината годятся в течение трех лет, но я не стану ставить на карту успех посева. Я провожу черту через два года, что означает, что каждую весну я покупаю один или два пакета свежих семян шпината и семена компоста старше двух лет.

Тем не менее, я обнаружил огромную изменчивость в скорости прорастания семян шпината из разных источников, или это мог быть я. Как и все семена, прорастание шпината происходит в три этапа: впитывание влаги, рост новых клеток внутри семени и, наконец, появление корешка или ростка. Несколько исследований показали, что скорость прорастания шпината выше и равномернее, когда вторая стадия немного продлевается в богатой кислородом атмосфере, прежде чем семена дойдут до полного прорастания.

Ученые называют этот процесс «грунтовкой», и это легко сделать дома. Примерно за неделю до посадки замочите семена шпината в воде комнатной температуры на 24 часа. Положите влажные семена на бумажное полотенце и дайте высохнуть при комнатной температуре в течение дня или двух. Переложите семена в герметичный контейнер и держите в прохладном месте до недели. Загрунтованные семена сохранят достаточно влаги для завершения первых двух этапов прорастания. После посадки загрунтованные семена шпината прорастают всего за 5 дней, по сравнению с 10 или более днями для семян прямо из пакета.

Чтобы получить хорошую стойку, нужно испортить свой садовый шпинат, и те же уловки, чтобы способствовать прорастанию шпината весной, пригодятся и осенью. Шпинат теряет энтузиазм по поводу прорастания при температуре выше 75 ° F (23 ° C), поэтому я прогреваю несколько семян перед тем, как запускать их в помещении в августе, и сразу же высеваю озимые культуры, когда осенью прохладно. Для такого же вкусного, универсального и питательного овоща, как садовый шпинат, четыре посадки в год - это немного.

Барбара Плезант

Как вырастить шпинат самостоятельно

Шпинат - очень питательный продукт.В нем мало калорий, но очень много витаминов, минералов и других фитонутриентов. И еще одна приятная новость: самостоятельно вырастить этот овощ довольно просто!

Шпинату для роста нужна прохладная погода, но если вы внимательно выберете время посадки и будете искать жаростойкие сорта, вы сможете выращивать его в любой точке мира. Выберите место, где в прохладную погоду будет солнце, а в теплую - полутень. Почва должна быть легкой, плодородной и удерживающей влагу. Посейте семена шпината прямо в почву, как только почву можно будет обработать, обычно за четыре-восемь недель до последних ожидаемых заморозков.Посадите семена на глубину 0,5 дюйма и на расстоянии 2 дюйма друг от друга широкими рядами.

Для непрерывного сбора урожая сейте каждые две недели, пока дневная температура не опустится до 23 ° C. Посев осенних культур начните в середине августа в более прохладном климате или позже в более теплом. Держите почву влажной и подкармливайте растения навозным чаем или рыбной эмульсией каждые 10 дней, пока они не достигнут 6 дюймов в высоту.

Обрежьте листья шпината с внешней стороны растения по мере необходимости или собирайте урожай целиком, когда они достигнут зрелости и до того, как начнут цвести.Однако, если вы видите, что в центре начинают формироваться бутоны, немедленно срежьте все растение.

Факты о шпинате

В период с 1931 по 1936 год потребление шпината в Соединенных Штатах выросло на 33 процента, поскольку популярность Popeye возросла. Сообщества, выращивающие шпинат, даже установили несколько статуй в честь Попая и огромного толчка, который он дал их индустрии. Но почему выбрала Элзи Крайслер Сега, создательницу Popeye, шпинат в качестве суперпродукта Popeye? Это потому, что это очень питательная пища с очень высоким содержанием витаминов, минералов и других фитонутриентов.

Шпинат - отличный источник витамина К, витамина А, магния, марганца, железа, кальция, витамина С, витамина В2, калия и витамина В6.