Картофель в беконе в духовке рецепт с фото: Картофель с беконом, запеченный в духовке

Картошка-гармошка с беконом в духовке

Способов запекания картофеля в духовке существует великое множество. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом картошки-гармошки с беконом, запеченной в духовке. Блюдо получается очень сытным, ароматным, эффектным и в тоже время простым в приготовлении. Подавать такую картошечку можно на  тарелочках из фольги, тогда и посуду мыть не придется. Золотистая картошечка и ароматный бекон никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Для приготовления картошки-гармошки с беконом в духовке нам понадобится:

картофель одинаковой величины — 8-10 шт.;

бекон — 300-350 г;

сыр твердых сортов — 50-100 г;

зелень — по вкусу;

соль, приправы — по вкусу.

Кроме этого:

фольга.

Этапы приготовления

Картофель тщательно вымыть под проточной водой и очистить от кожуры.

Обсушить картошку на бумажном полотенце.

Положить клубень картофеля в столовую ложку, далее сделать поперечные надрезы по всей поверхности картошки на расстоянии 0,5 сантиметров, не дорезая до низа. Эта небольшая хитрость поможет нам аккуратно разрезать картофель и тем самым у нас получится «гармошка». 

В каждый надрез положить по ломтику бекона, посолить и приправить по вкусу. 

Завернуть каждую картошку-гармошку в фольгу.

Затем выложить картофель в фольге в жаропрочную форму. Поставить в разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 35-40 минут. Время запекания зависит от величины картофеля. Готовность картошки-гармошки с беконом можно проверить зубочисткой (если зубочистка легко входит в картофель — значит она готова).

Горячий картофель аккуратно развернуть и сразу же посыпать мелко рубленной зеленью и натертым на мелкой терке сыром.

Вот такая картошка-гармошка, запеченная с беконом в духовке, у меня получилась. Подавайте это аппетитнейшее блюдо обязательно в горячем виде в качестве гарнира с салатом из свежих овощей и зелени. 

Приятного аппетита!

Картошка-гармошка с беконом в духовке, рецепт с фото пошагово на Webspoon.ru

Запечённая картошка-гармошка с беконом в духовке

Опытные кулинары используют доступный картофель для приготовления большого количества интересных и вкусных блюд таким образом, что он никогда не надоедает. Его варят, жарят, тушат, запекают, готовят на пару, используя для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов, выпечки.

Приготовим сегодня идеальное картофельное блюдо в духовке — картошку-гармошку, запечённую со сливочным маслом и беконом. Получается не только очень сытно, но и очень вкусно.

Как приготовить «Картошка-гармошка с беконом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится картофель, сливочное масло, подсолнечное масло, бекон, чеснок, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Картофель (600 грамм) очистить, вымыть и обсушить полотенцем. Острым ножом сделать надрезы толщиной 2 миллиметра на каждом клубне картофеля, не доходя до низа. Для этого можно использовать палочки для суши, которые станут ограничителями для ножа.

Как правильно чистить картошку

Шаг 3 Ссылка

40 грамм сливочного масла предварительно заморозить, а затем нарезать тонкими ломтиками и вставить в разрезы картофеля, в каждый второй разрез.

Шаг 4 Ссылка

70 грамм бекона нарезать очень тонкими полосками и вставить в те разрезы, которые остались без сливочного масла.

Шаг 5 Ссылка

Уложить картофель в жаропрочную форму в один слой.

Шаг 6 Ссылка

Накрыть форму пищевой фольгой и закрепить её. Запекать картофель при 200°С 45-50 минут.

Шаг 7 Ссылка

Тем временем соединить подсолнечное масло (45 мл), соль (3 грамма), чёрный молотый перец (1 грамм) и очищенный и пропущенный через пресс чеснок (2 зубца). Перемешать. Спустя 45 минут запекания картофеля, снять с формы фольгу, а картофель смазать сверху нашей масляно-чесночной смесью. Запекать без фольги ещё 15 минут, время от времени смазывая картофель маслом, который будет на дне формы.

Как быстро очистить чеснок от чешуи

Шаг 8 Ссылка

Картофель готов к подаче. Подают картофель сразу же после приготовления, посыпав сверху любимой зеленью. Очень вкусно к такому картофелю подать сметанно-чесночный соус.

Чесночно-сметанный соус

Картофель запечённый в фольге с беконом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим картофель запечённый в фольге с беконом

А вы любите картошку, так как любим мы её? Да, конечно, картошка любима всеми! И как мы её только не готовим, как говорила героиня из знаменитого фильма. Вот такой интересный вариант запечённой картошки предлагаю вам сегодня. Вместо бекона можно взять любую колбасу, салями, ветчину. Это на ваше усмотрение. Вкусно будет по любому!

Как приготовить «Картофель запечённый в фольге с беконом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак, возьмём картофель, соль, бекон, чеснок, перец, масло сливочное, сыр.

Шаг 2 Ссылка

Помоем, почистим картофель. И подрежем снизу так, чтобы картофель у нас стоял.

Шаг 3 Ссылка

Делаем 4-5 надрезов, сбоку картофеля. Вот таким образом.

Шаг 4 Ссылка

Посолим, поперчим картофель. Чеснок выдавим и смажем тоже картошечку.

Шаг 5 Ссылка

Порежем бекон или ветчину, по длине нашей картошки, и вставим при помощи ножа в надрезы.

Шаг 6 Ссылка

Растопим сливочное масло. Картошку кладём в фольгу. И поливаем по 1 чайной ложке в середину на картошку.

Шаг 7 Ссылка

Завернём хорошо нашу картошку и ставим в форме в духовку, на 45 минут при 180°С.

Шаг 8 Ссылка

По истечении времени, достаём, разворачиваем, если всё готово, то посыпаем тёртым сыром, сухим укропом. Можно уже и подавать. Но я ещё поставила в духовку на 10 минут, чтобы слегка поджарить верх.

Шаг 9 Ссылка

Готовую можно достать из фольги, но мне показалось, что там такое шипящее масло и так будет вкуснее. Приятного аппетита!

Картофель в беконе, запеченный в духовке: рецепты и советы по приготовлению

Картофельные корнеплоды можно готовить по-разному. Кто-то их отваривает, обжаривает, подвергает паровой обработке. Но большинство кулинаров предпочитают запекать картошку в духовке. Сегодня мы поговорим, как готовится картофель в беконе, запеченный в духовке. Рецепты повседневных и праздничных блюд найдете в нашей статье.

Картофель с беконом в духовке: рецепт

Картофельные корнеплоды – универсальный овощ, который можно по-разному подвергать тепловой обработке. Праздничный или повседневный стол дополнит картошка с беконом в духовке. Рецепт приготовления такого яства прост. Вам не придется битый час стоять у плиты, достаточно только подготовить необходимые компоненты.

На заметку! Бекон придает картофелю не только незабываемый вкус и аромат, но и дополнительную сочность. При тепловой обработке из бекона выделяется жир, который отлично пропитывает картошку.

Скорее записывайте простой, но весьма оригинальный рецепт картошки, запеченной в духовке с беконом.

Ингредиенты:

• картофельные корнеплоды – 5-6 штук;
• зеленый перьевой лук – один пучок;
• молотый душистый перец;
• бекон сырой – 150-200 г;
• сметана с любым процентом жирности – 150 мл;
• российский сыр – 200 г;
• соль мелкого помола.

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов, необходимых для приготовления этого блюда.
2. Картофельные корнеплоды не очищаем. Тщательно промываем фильтрованной водой. Чтобы удалить остатки грязи, воспользуемся щеткой или губкой.
3. Промытые корнеплоды просушиваем бумажными салфетками. Натираем тщательно солью мелкого помола.
4. Каждый картофельный клубень заворачиваем плотно в алюминиевую фольгу. Перекладываем в противень или другую огнеупорную форму.
5. Ставим в духовой шкаф на один час. Запекаем картошку при температурном пороге 200°.
6. Бекон нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до готовности в небольшом количестве рафинированного масла семян подсолнечника.
7. Российский сыр измельчаем на терке с мелкой перфорацией.
8. Промытый зеленый перьевой лук меленько рубим ножом.
9. Запеченный картофель остужаем и разрезаем. Вычищаем ложечкой мякоть, перекладываем в миску. У нас получаются своеобразные картофельные лодочки.
10. Картофельную мякоть соединяем со сметаной. Добавляем соль мелкого помола, молотый душистый перец и зеленый перьевой лук. Все компоненты размешиваем до получения массы однородной консистенции.
11. Заполняем этой начинкой картофельные лодочки, перекладываем в противень.
12. Сверху выкладываем бекон.
13. Посыпаем все сырной массой и снова отправляем в духовой шкаф.
14. Поскольку все компоненты блюда уже готовы, запекаем картофель с беконом буквально несколько минут, чтобы расплавился сыр.

Оригинальная подача простого блюда

Если вы хотите сервировать стол как-нибудь необычно и оригинально, вам в этом поможет простое, но невероятно вкусное блюдо – картошка-гармошка с беконом в духовке. Рецепт записывайте скорее в свою поваренную книгу.

На заметку! Картофель можно разрезать не полностью и в прорези вставлять бекон. Сразу получится порционное блюдо.

Ингредиенты:

• картофельные клубни – 7-8 штук;
• лимонный свежеотжатый сок – 2 чайн. ложки;
• молотый душистый перец;
• луковица – одна головка;
• соль мелкого помола;
• российский сыр – 50 г;
• бекон – 300 г;
• майонез – 2 стол. ложки.

Приготовление:

1. Очищаем картофельные корнеплоды, бекон при необходимости размораживаем.
2. Очищенные картофельные клубни промываем фильтрованной водой. Просушиваем и нарезаем кружочками средней толщины.
3. Измельчаем ломтиками бекон.
4. Застилаем противень или другую огнеупорную форму алюминиевой фольгой.
5. Выкладываем гармошкой таким образом – один кружочек картофеля и ломтик бекона.
6. Так заполняем всю форму.
7. Очищенную луковицу измельчаем до консистенции пюре в блендере или мясорубке.
8. Добавляем майонез и свежеотжатый цитрусовый сок. Все перемешиваем.
9. Российский сыр натираем на терке с мелкой перфорацией. Добавляем сырную массу в заливку, еще раз хорошенечко перемешиваем.
10. Заливаем этим соусом картофель с беконом.
11. Накрываем все фольгой ставим в духовой шкаф. Запекаем картофель примерно 45 минут при температурном пороге в 200-225°.

Картофельные розы

Мы уже с вами обсудили, как готовится картошка, завернутая в бекон в духовке. Рецепт, который мы рассмотрим сейчас, вам, безусловно, понравится. Из картофеля и ломтиков бекона можно приготовить необычные розочки. Такое блюдо украсит любой стол.

Ингредиенты:

• картофельные клубни – три шутки;
• бекон сырой или копченый – 5 ломтиков;
• рафинированное масло плодов оливы – 1 стол. ложка;
• соль мелкого помола;
• натертый российский сыр – 1 стол. ложка;
• сухари для панировки – один стакан.

Приготовление:

1. Очищаем корнеплоды картофеля от кожуры и промываем фильтрованной водой.
2. Просушиваем тщательно бумажными салфетками. С помощью овощечистки или специальной терки для шинковки нарезаем картофель очень тоненькими слайсами.
3. Тоненько измельчаем пластины бекона.
4. Чтобы сделать из этих продуктов розочку, нам понадобятся силиконовые огнеупорные формочки для выпекания кексов.
5. Начинаем формировать розочку. Скручиваем один ломтик картофеля, чередуя с беконом.
6. Выкладываем в формочку.
7. Сверху посыпаем сухарями для панировки и натертым сыром.
8. Ставим все формочки в противень, отправляем в духовой шкаф.
9. Запекаем приблизительно 40 минут при температурном пороге в 190°.

На заметку! В процессе приготовления картофеля с беконом можно использовать и сезонные овощи. Добавляйте ломтики сладких перцев, свежие помидоры, кабачки. Используйте различные соусы и подливу, чтобы картофель получился мягким.

Читайте также:

Проще всего готовится картофель с беконом в фольге. Приготовление такого блюда можно легко адаптировать под мультиварку, гриль и даже под открытый огонь. Картофель недаром в народе называют вторым хлебом. Этот овощ очень сытный. А если еще и проявить кулинарную фантазию, то можно приготовить истинный гастрономический шедевр, который никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Картофель, запеченный в духовке> Начать готовить

Картофель, запеченный в духовке, на вкус намного лучше, чем картофель, запеченный в микроволновой печи (видео). В духовке у них получается что-то вроде хрустящей корочки с действительно пушистой серединкой. Сегодня я расскажу о версии с духовкой.

Духовка должна быть очень горячей, 400 градусов тепла, когда в нее кладете картофель. Итак, прежде чем мы продолжим, включите духовку на 400 градусов, чтобы разогреться. (Это может занять до 15 минут, а может и больше, в зависимости от вашей духовки.)

Сначала нужно промыть весь картофель. Щетка для скраба для овощей прекрасно подойдет.

Или просто руками.

Проколите картофель маленьким острым ножом или вилкой примерно на 4 или 5 отверстий. Если вы этого не сделаете, картофель может взорваться от пара, образующегося внутри картофеля! (Не очень хорошая вещь!)

Затем я натираю картофель примерно 1 чайной ложкой растительного масла.

У вас может возникнуть соблазн обернуть картофель фольгой.НЕ! В результате картофель будет готовиться на пару в фольге, а не просто запекаться. Вы также можете просто приготовить его в микроволновой печи.

Поместите картофель прямо на решетку духовки. Выпекайте от 40 до 60 минут, в зависимости от размера картофеля.

Картофель в сыром виде тверд, как кирпич. К тому времени, как оно будет приготовлено, вы сможете его выжать. Проверьте, нежна ли она, воткнув в картофель нож. Нож должен легко входить.

Достаньте картофель из духовки с помощью прихватки.(Меня сводит с ума, когда люди по телевизору используют кухонное полотенце вместо прихваток! Если кухонное полотенце совсем мокрое, вы обожжетесь! Но я отвлекся.)

Вы можете просто нарезать картофель, запеченный в духовке…

и сожмите его; он должен быть красивым и пушистым.

А теперь пора добавить ваш любимый топпинг. Помимо масла, сметаны и бекона, вы можете попробовать сальсу, творог, печеную фасоль, перец чили или простой йогурт. Какие ваши любимые начинки?

Наслаждайтесь!

Запеченный в духовке картофель Ингредиенты:

(4 порции)

• 4 средних запеченных картофеля
• 4 чайные ложки масла

Бекона в духовке: Идеально хрустящая!

Запекать бекон в духовке — просто! Для получения идеально хрустящих результатов установите температуру духовки на 350 ° F.Бекон готовится более равномерно при более низкой температуре ° С.

Я поражен тем, что большинство упаковок с беконом по-прежнему содержат инструкции по жарке на сковороде в качестве первого варианта. Я уже много лет не жарил.

Возможно, имеет смысл жарить на сковороде, если вы готовите только несколько ломтиков. Но для чего-то большего, я считаю, что печь — лучший и, конечно, самый простой способ. И при таком приготовлении бекон готовится равномерно и получается красиво хрустящим.

Выпекать легче, чем жарить на сковороде

Запекать бекон в духовке стало для меня спасением.Дело не в том, что пользоваться сковородой сложно. Но это требует постоянного внимания и частого переворачивания полосок бекона.

Я впервые попробовал этот метод, когда пару лет назад мы устраивали бранч, и я хотел приготовить два пакета. Единственный способ сделать это не сойти с ума — использовать два противня с бортиками и запекать вместо жарки.

Сработало! Бекон получился красивым — вкусным, хрустящим и просто идеальным. С тех пор я использую этот метод.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Это просто! Вам просто понадобится 8 унций бекона. Я люблю использовать ломтики средней толщины. Не слишком толстый и не слишком тонкий. Если вы используете другую толщину, вам, скорее всего, придется немного изменить время приготовления.

Как испечь бекон в духовке

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень с бортиком фольгой и установите решетку.

Разложите ломтики бекона одним слоем на решетке.

Выпекайте 20 минут. Это оно!

Почему я печу бекон в духовке на 350 ° F

Многие рецепты рекомендуют вам нагреть духовку до 400 ° F. Это неплохой совет. Но, на мой взгляд, бекон готовится более равномерно при температуре 350 ° F.

Более низкая температура также более щадящая. При более высокой температуре бекон довольно легко подгорает. Одно мгновение слегка недоварено, через пять минут обгорели края.😒

Решетка полезна, но не обязательна.

Мне нравится хрустящий бекон, поэтому я кладу его на решетку из нержавеющей стали, которую купил на Amazon (для облегчения очистки я выстилаю сковороду фольгой).

Решетки можно мыть в посудомоечной машине, поэтому мыть их легко. Но они не обязательны. Вы можете просто застелить сковороду пергаментной бумагой и разложить кусочки прямо на пергаментной бумаге.

Как долго нужно запекать бекон в духовке?

Я считаю, что для хрустящего бекона идеальным вариантом будет 20 минут при 350 ° F.Хотя вы, безусловно, можете запекать его дольше, если хотите, чтобы ваш бекон был более хрустящим. С другой стороны, если вы предпочитаете немного мягкости, попробуйте приготовить его всего 15 минут.

Температура духовки и личные вкусовые предпочтения сильно различаются, поэтому вам придется экспериментировать, пока вы не узнаете, что лучше всего подходит для вашей собственной духовки.

Какую посуду мне следует использовать?

Независимо от того, используете ли вы решетку или нет, вам обязательно следует использовать противень с бортиком, чтобы жир не капал на пол духовки и не мог вызвать возгорание жира.

Должен ли я переворачивать ломтики в середине приготовления?

На самом деле в этом нет необходимости. Готовятся они красиво и равномерно, особенно если использовать более низкую температуру и решетку.

Сколько бекона можно приготовить таким образом?

На один противень с бортиком помещается одна упаковка весом 8 унций, что составляет около восьми ломтиков. Если вам нужно приготовить более одной упаковки, просто используйте два или три противня. Нижняя сковорода, скорее всего, приготовится быстрее, чем две другие. Просто следите за всеми сковородками и выньте готовые из духовки.

Как предотвратить разбрызгивание смазки?

Если вы используете противень с бортиком и запекаете при температуре 350 градусов по Фаренгейту, на самом деле он не должен сильно разбрызгиваться.

Но если для вас важно предотвращение брызг, простой способ — слегка накрыть бекон во время приготовления листом пергаментной бумаги.

Что делать с остатками еды?

После запекания бекона в духовке оставшиеся остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике примерно 4 дня. Разогрейте их, накрыв бумажным полотенцем, в микроволновой печи на мощности 50%.

Еще можно есть остатки холодными — серьезно, это очень хорошо. Это как есть холодные мясные деликатесы, но даже лучше, потому что это бекон. 🥓😋

Кроме того, что я просто перекусываю холодом, я также люблю добавлять оставшийся бекон в бутерброды с салатом или в салат из куриных коббов и покрошить его над яйцом, фаршированным беконом.

Что делать со смазкой?

Что бы вы ни делали, не сливайте в канализацию, иначе раковина забьется!

Что делать с жиром, оставшимся в кастрюле, решать вам.Вы можете протереть его бумажными полотенцами и выбросить в мусор.

Или процедите смазку через мелкоячеистое сито в стеклянную банку. Затем закройте его и храните в холодильнике для дальнейшего использования.

Вы можете использовать жир в любом рецепте пикантных блюд, для приготовления которых требуется жир. Он особенно хорош при приготовлении яиц, поэтому я часто использую его, когда готовлю яичницу-болтунью.

Другие рецепты, в которых вы можете успешно использовать сало вместо жира, указанного в рецепте, включают жареные яйца вкрутую и яичницу
со шпинатом.

Вкусная альтернатива: свиная грудинка

Если вы не любитель мясных продуктов и можете найти в магазине ломтики свиной грудинки, то они тоже замечательны в запекании. Они представляют собой отличную альтернативу запеканию бекона в духовке.

Они действительно требуют больше времени, так как они довольно толстые. Но они восхитительны, и у них есть то преимущество, что они не подвергаются обработке или лечению.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Бекон в духовке

Да, в духовке можно испечь бекон! Чтобы получить идеально хрустящие результаты, запекайте его в духовке при температуре 350 ° F. Он готовится более равномерно при более низкой температуре

Время приготовления5 минут

Время приготовления20 минут

Общее время25 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: бекон

Порции: 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 унций бекона (около 8 полосок)

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите противень с бортиком фольгой и установите решетку.

• Выложите ломтики бекона одним слоем на решетке. Вы также можете разложить ломтики бекона прямо на пергаментной бумаге, а не использовать решетку.

• Выпекайте, пока бекон не станет настолько хрустящим, насколько вы хотите. Запекаю 20 минут.

• Если вы не использовали решетку, ненадолго поместите испеченный бекон на бумажные полотенца, чтобы он высох, а затем подавайте на стол.

Пищевая ценность

Бекон в духовке

Количество на порцию (2 полоски бекона)

Калорий 88 калорий из жиров 63

% дневная норма *

Жир 7 г 11%

Натрий 355 мг 15%

Белок 6 г 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Еще рецепты, которые стоит попробовать:

Яичные кексы с беконом и сладким картофелем {Paleo & Whole30}

Делиться — значит заботиться!

Эти простые кексы из батата и яиц с беконом идеально подходят для пикантных завтраков! Измельченная «корочка» из сладкого картофеля с простой пикантной яичной смесью с беконом делает эти яичные кексы Paleo и Whole30 восхитительными, удобными для детей и отлично подходят для напряженного утра.

Перейти к рецепту

Конечно, я не могу не вспомнить нападения, которые произошли так близко от дома, 15 лет назад сегодня. Я знаю, что у всех нас есть много эмоций, связанных с 11 сентября, и каждый год эти чувства возвращаются. Прежде чем приступить к еде, я хотел бы выразить признательность за то, что чувствую себя в безопасности, здоровым и сегодня и каждый день с семьей!

Разве мы не всегда нуждаемся в легком завтраке? Теперь, когда времена пирожных, батончиков из хлопьев и рогаликов прошли? Да, думаю, да.И я часто замечаю, что когда дело доходит до быстрых завтраков в стиле палео — тех, которые вы буквально можете взять с собой, выходя за дверь, — сладкая сторона встречается гораздо чаще.

Вы знаете, я люблю кексы, банановый хлеб, а теперь еще и тыквенный — НО! Мне очень нравятся эти более сладкие блюда, чтобы перекусить днем. По утрам я предпочитаю пикантные блюда, обычно с яйцами, беконом и сладким картофелем.

Сладкий картофель, бекон, яичные кексы

Ну что вы знаете? Я сделал его портативным! Да, я, , до понимаю, что это не ракетостроение, и что яичные кексы делали и раньше (эти яичные кексы с сосисками и пиццей неизменно являются лучшим рецептом!) Но разве в них нет чего-то забавного и особенного?

Думаю, да, особенно потому, что это первый рецепт, в котором я добавляла сладкий картофель в свои яичные маффины, что, на мой взгляд, делает их особенными.К сожалению, я обнаружил, что мои любимые бананы — хоть и восхитительны в готовом виде — не годятся для рецептов типа «заранее приготовленные». С другой стороны, сладкий картофель работает очень хорошо !

Ингредиенты сладкого картофеля Яичные кексы с беконом

Яйца

Кокосовое молоко

Рубленый бекон

Сладкий картофель (очищенный и измельченный)

Луковый порошок

Копченая паприка

Для кексов измельчение сладкого картофеля перед приготовлением означает, что они быстро готовятся — и — идеально помещаются в чашки для кексов, когда они вам нужны. Здесь мы говорим о беспроигрышном варианте — легко приготовить, легко хранить, легко съесть. Наверное, слишком просто!

Как приготовить яичные маффины

Сначала вам нужно приготовить нарезанный бекон. Нагрейте его в большой сковороде на сильном огне, пока он не станет хрустящим, затем выньте его из сковороды шумовкой и слейте на бумажные полотенца.Затем приготовьте тертый сладкий картофель прямо в беконном жире. Если хотите, слейте со сковороды примерно половину жира, только не забудьте уменьшить огонь, чтобы картофель не подгорел.

Посыпьте ломтики сладкого картофеля солью и обжарьте их до коричневого цвета, затем снимите с огня. Затем взбейте в миске яйца, кокосовое молоко и приправы.

В форму для кексов, смазанную кокосовым маслом, выложите сладкий картофель и бекон, затем полейте яичной смесью.Запекайте в духовке при 400 градусах около 10-15 минут и наслаждайтесь!

Возможно, вы захотите приготовить двойную партию, так как я не сомневаюсь, что эти кексы со сладким картофелем и яйцом будут популярны в вашем доме!

Яичные кексы из сладкого картофеля и бекона {Paleo & Whole30}

Яичные кексы из сладкого картофеля и бекона {Paleo & Whole30}

Легкие кексы из батата и бекона с яйцом, которые идеально подходят для завтрака! Они дружелюбны к палео и Whole30, не содержат молочных продуктов и содержат всего 6 ингредиентов.

Автор: Мишель Розен

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Курс: завтрак

Кухня: Paleo & amp, Whole30

Ключевое слово: бекон, кексы с беконом, яичные маффины, сладкий картофель

Порций: 12 маффинов

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 9 яиц
• 1/4 стакана жирного кокосового молока из банки
• 8 кусочков бекона, нарезанного примерно *
• 1 мед очищенный и измельченный сладкий картофель (1 и 1/2 — 2 стакана тертого)
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки копченой паприки
• Морская соль и черный перец по желанию

Инструкции

1. Предварительный нагрев в духовке до 400 градусов и приготовьте противень для маффинов с антипригарным покрытием на 12 чашек, слегка смазав кокосовым маслом.

2. В большой тяжелой сковороде на сильном огне приготовьте нарезанный бекон и перемешайте g, чтобы равномерно обжарить, пока он не станет коричневым и хрустящим.Удалите шумовкой, чтобы она стекала на бумажные полотенца, и отложите в сторону.

3. Уменьшите огонь и слейте небольшое количество беконного жира, если нужно, но оставьте достаточно, чтобы приготовить тертый сладкий картофель.

4. Добавьте сладкий картофель в сковороду и посыпьте щепоткой морской соли, затем перемешайте и обжарьте до коричневого цвета и мягкости примерно 2-3 минуты, затем снимите с огня.

5. В отдельной миске взбейте яйца, кокосовое молоко, луковый порошок, копченую паприку и щепотку соли и перца

6. В форме для кексов выложите слоями приготовленный тертый сладкий картофель, бекон и верх с яичной смесью.Повторите, чтобы приготовить 12 яичных маффинов.

7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10-15 минут или до тех пор, пока он не застынет и не начнет становиться светло-коричневым.

8. Подавайте прямо сейчас или храните накрытым в холодильнике, чтобы получить легкий завтрак на ходу!

Примечания к рецепту

* США. Wellness Meats Pork Bacon был моим любимым беконом Whole30 без сахара в течение многих лет! Независимо от того, употребляете ли вы Whole30 или нет, я настоятельно рекомендую попробовать этот простой, полезный и вкусный бекон.

Вы приготовили этот рецепт?

Хотите больше пикантных идей завтрака Paleo и Whole30? Попробуйте одно из этих!

Пирог из тыквы, бекона и шпината

Бекон, колбаса, брюссельская капуста Киш с корочкой из сладкого картофеля

Пицца с колбасой Яичные кексы

Хаш из сладкого картофеля, бекона и капусты на одного

Хашу из капусты на 1 штуку Итак, подскажите!

Какая ваша любимая комбинация для завтрака? Как сделать его портативным?

Какой легкий и подходящий для детей палео-завтрак в вашем доме?

Как приготовить бекон в духовке + заморозить приготовленный бекон

Идеи для завтрака для приготовления кето-еды! # kickstart2019

Бекон, запеченный в морозильной камере: как приготовить бекон в духовке, а затем заморозить его!

Если вы придерживаетесь кето-диеты и всеядно питаетесь мясом, как я, вы, вероятно, хорошо разбираетесь в приготовлении (и поедании) бекона.Для меня бекон — это основной продукт завтрака, когда я ем с низким содержанием углеводов! Но, даже несмотря на весь этот опыт в области бекона, мой разум был ЗАВЕРШЕН, когда я научился готовить бекон в духовке, а не на плите… А потом заморозить это ?!

Ни стоять над плитой, ни уклоняться от горячего жира треск на сковороде, не нужно даже переворачивать ломтиков. Плюс, приготовив бекон в духовке, я могу приготовить ТАК намного больше одновременно! На одном противне умещается примерно 10-12 ломтиков, и я могу приготовить противней на нескольких противнях в одной духовке.

Затем, примерно через полчаса, я каждый раз получаю кучу идеально хрустящего бекона, запеченного в духовке, готового к употреблению, и моя кухня пахнет раем! Но что произойдет, если я не смогу съесть все сразу, спросите вы? У меня был такой же страх — пока я не научился ЗАМОРАЖИВАТЬ приготовленный бекон, чтобы сохранить его на потом!

Серьезно, это может показаться глупым … но пакетное приготовление бекона в духовке изменило всю мою игру на завтрак с кето-едой. А возможность приготовить бекон под рукой в ​​морозильнике, который я могу разогреть в микроволновой печи, — это спасение в напряженные дни!

Итак, если вам это не кажется таким глупым, вы попали в нужное место.Добро пожаловать. И позвольте мне поделиться с вами легкой магией, лежащей в основе идеально приготовленного бекона в духовке. (Для тех, кто любит бекон, я покажу вам секрет замораживания приготовленного бекона!)

Как приготовить бекон, который будет хрустящим и идеальным, как всегда:

Приготовить бекон довольно просто, но приготовить бекон это так невероятно просто, я не знаю, почему я не начал делать это раньше!

Во-первых, вам понадобится один или два противня, в зависимости от того, сколько бекона, запеченного в духовке, вы хотите приготовить, и от размера ломтиков бекона.Я рекомендую застелить противень фольгой, чтобы уловить жир и облегчить очистку!

Затем разложите ломтики бекона в один слой. на сковороде. На каждую форму у меня обычно помещается 10-12 ломтиков, и мне нравится испекать два сковороды в то же время для моих целей приготовления кето еды. Никаких масел или других препаратов необходимо — готово!

Температура приготовления & Как долго запекать бекон:

После того, как вы приготовили сковороду (и), поставьте их в духовку при температуре 400 ° F. (200 ° C) на 20-40 минут. Ровно как длительность запекания бекона может немного отличаться в зависимости от толщины ломтиков и как работает ваша духовка.

Итак, по крайней мере, впервые, я рекомендую мониторинг поставьте бекон в духовку, чтобы выбрать правильное время приготовления. Не нужно переворачивать во время готовка — вы поймете, что готово, когда ваши полоски бекона станут настолько хрустящими, насколько вам нравится их! Для себя я обнаружил, что 30 минут работают отлично.

Наконец, достаньте испеченный бекон из духовки и сразу же подавайте на стол и наслаждайтесь! Или, если вам нравится идея легкого доступа к бекону, для быстрого завтрака или кето-закуски… попробуйте заморозить приготовленный бекон!

Как заморозить Приготовленный бекон для легкого кето-завтрака:

Сначала положите запеченные полоски бекона на бумажные полотенца, чтобы они остыли.

Затем застелите противень вощеной бумагой и выложите на него полоски бекона в один слой. Накройте еще одним листом вощеной бумаги (при необходимости), добавьте еще один слой бекона и повторяйте, пока весь бекон не окажется на сковороде.

Накройте всю кастрюлю полиэтиленовой пленкой или фольгой и перенесите в морозильную камеру на 2–3 часа или оставьте на ночь.

Наконец, вы можете переложить полоски бекона со сковороды в большой пакет, который можно хранить в морозильной камере. Перед запечатыванием тщательно удалите из пакета как можно больше воздуха, и я рекомендую промаркировать пакет с датой подготовки.Бросьте сумку в морозилку и храните до 4 месяцев!

Как разогреть замороженные продукты Приготовленные полоски бекона:

Затем, когда вы будете готовы разогреть замороженный приготовленный бекон, просто поместите столько полосок, сколько хотите, в безопасное для микроволновой печи место и поставьте в микроволновую печь примерно на 30 секунд!

Если хотите, можете переложить бекон из морозильной камеры в режим размораживания. в холодильнике на ночь перед тем, как съесть. Но это будет работать так же, как хорошо разогреть его прямо из морозилки! Вы можете наслаждаться полосками целиком как гарнир к кето-завтраку, или вы можете раскрошить их и использовать как вкусная начинка.

Честно говоря, меня удивило, насколько идеально хрустят замороженные вкус бекона после разогрева в микроволновой печи. Он действительно на вкус и пахнет свежеиспеченный бекон! А загруженным утром, когда у вас мало времени, готовый замороженный приготовленный бекон помогает сократить время, необходимое для его жарки вверх.

Даже если вам не нужен замороженный приготовленный бекон по запросу для ваших личных нужд … знание того, как приготовить бекон в духовке, может упростить ваше приготовление кето. Отличный вариант приготовления кето-еды для моих друзей-истинных любителей бекона!

Чтобы узнать больше о кето-диете и кетозе:

Посмотрите мое видео о Keto 101 и мое видео «Как быстро попасть в кетоз»!

И, если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться мои кето-блины, подходящие для заморозки, или моя запеканка для кето-завтрака!