Калорийность абрикосовая косточка: Какая польза от косточки абрикоса?

Posted on by

Содержание

Абрикосовая косточка — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

440

Белки, г: 

14.0

Жиры, г: 

27.7

Углеводы, г: 

56.3

Одним из наиболее популярных летних фруктов является абрикос. Дозревший фрукт имеет ярко выраженный приятный сладкий вкус. Кушать его любят и взрослые и дети. Но многие не догадываются о том, что абрикосовую косточку также можно есть. Более того, она обладает рядом полезных свойств. Не зря дети так любят косточки абрикосов. Родители, порой, не догадываясь об их пользе, запрещают детям их употреблять. Но от того, что ребенок съест косточку или две ничего не случится. Её можно есть прямо в сыром виде.

Ядра, которые содержат абрикосовые косточки, не обладают каким-то ярко выраженным вкусом, но масло, которое они содержат, является основой многих лекарственных средств. В поджаренном виде ядра абрикосовых косточек вкусны, питательны и полезны. Пользу ядер абрикосовых косточек нельзя недооценить (calorizator). Есть такие сорта абрикосов, где очень крупная косточка и соответственно ядро, его часто используют в качестве заменителя миндаля. Существуют также сорта абрикосов, в которых ядра не безвкусные, а обладают приятным сладковатым вкусом, особой питательностью, в них содержатся около 70% пищевого масла.

Калорийность абрикосовой косточки

Калорийность абрикосовой косточки составляет 440 ккал на 100 грамм продукта.

Состав абрикосовой косточки

Абрикосовые косточки ценятся содержанием в них витаминов (РР, В17), минеральных веществ (железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций). Если косточка сладкая, значит, там содержится много масла. Ещё абрикосовые косточки богаты белком.

Особой популярностью пользуется масло, добываемое, добываемое из ядер абрикосов. Оно содержит витамины: С, В, А, F, жирные кислоты (линолевую, олеиновую, пальмитиновую), фосфолипиды, токоферолы и многих других полезных веществ.

Полезные свойства абрикосовой косточки

Употребление ядер абрикосовых косточек является натуральным глистогонным средством, заваренные как чай, они могут помочь при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Безопасным количеством для взрослого человека является употребление не более двадцати ядер абрикосовой косточки.

Особая польза абрикосовых косточек заключается в их способности бороться с раковыми клетками. Они являются своеобразным убийцей раковых клеток. Это свойство обеспечивается за счет наличия в косточках абрикоса витамина В17. Именно в нём и находится цианид, которому медики приписывают возможность уничтожения раковых клеток. Горький вкус косточек обеспечивается именно наличием в их составе витамина В17. Его количество прямо пропорционально связано с горечью косточек. При его увеличении увеличивается и горечь.

Вред абрикосовой косточки

Но, кроме полезных элементов, в абрикосовой косточке находится синильная кислота. Избыток этой кислоты оказывает отрицательное воздействие на ткани кишечника и на весь организм в целом (калоризатор). Не следует употреблять ядра абрикосовых косточек в больших количествах, иначе они могут нанести вред вашему организму.

Абрикосовая косточка в кулинарии

Область применения абрикосовых косточек достаточна обширна. В кулинарии их применяют для приготовления глазурей, мороженого, йогуртов, кремов, вафлей, других сладких блюд. Абрикосовое масло, которое изготавливают также из абрикосовых косточек, обладает ценнейшими свойствами. Абрикосовое масло входит в состав кремов, шампуней, масок для лица, других косметических средств.

Кроме этого, косточки измельчают и добавляют в компоты, джемы, варенье, мороженное и выпечку. От того вкус изделия приобретает более выраженный абрикосовый оттенок.

Свойства абрикосовых косточек. Польза и вред абрикосовых косточек




Свойства абрикосовых косточек

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит абрикосовые косточки ( средняя цена за 1 кг. )?

Москва и Московская обл.

310 р.

 

Спектр применения абрикосовых косточек достаточно обширен. К примеру, в кулинарных целях их нередко используют в процессе приготовления кондитерских глазурей, йогуртов, мороженого, разнообразных кремов, вафлей и других сладких блюд. Кроме того, на их основе изготавливают ценнейшее вещество – абрикосовое масло, которое часто входит в состав косметических средств, шампуней, масок для лица, а также разнообразных кремов.

Ядрышки, которые добывают из абрикосовых косточек, практически не обладают вкусом, но зато масло, которое содержится в них, может служить основой многих лекарственных средств. В поджаренном виде абрикосовые косточки, точнее их ядра, необычайно вкусны, очень питательны и безвредны. Калорийность абрикосовых косточек составляет около 519.1 ккал на сто граммов.

Польза абрикосовых косточек

Польза абрикосовых косточек просто неоценима. Кстати, существуют даже особые сорта абрикосов, в которых большая косточка и крупные ядра – они нередко используются вместо миндаля. Причем не все абрикосовые косточки практически безвкусны — есть также очень питательные сладкие ядра, в которых содержится около семидесяти процентов ценного пищевого масла.

Многим известны уникальные свойства абрикосовых косточек, которые обусловлены наличием в них большого количества витамина В17. В последние годы учеными разных стран разрабатываются новейшие лекарственные препараты для терапии онкозаболеваний. Их причиной зачастую становится дефицит витаминов наряду с их дисбалансом с минералами и нарушение обменных процессов. Доказано, что употребление витамина В17, который преобразуется в организме человека в простой углевод, выступает своеобразной натуральной химиотерапией.

Неоспоримая польза абрикосовых косточек – это их масло, которое было известно еще древним врачевателям из Китая, а затем появилось на территории Европы. В пятнадцатом столетии англичане приравнивали масло из абрикосовых косточек с золотом — настолько благотворно оно влияло на кожу человека.

В его составе присутствуют жирные кислоты (линолевая, олеиновая, пальмитиновая), соли магний и калия, токоферолы, фосфолипиды, витамины С, В и А, а также F в активной форме, нередко именуемый витамином красоты.

Ядра абрикосовых косточек, заваренные в виде чая, помогают при лечении сердечнососудистых заболеваний, в то время как в сыром виде они являются натуральным эффективнейшим глистогонным средством. Для взрослого человека употребление не более двадцати абрикосовых косточек в день считается абсолютно безопасной дозой.

Вред абрикосовых косточек

По поводу вреда абрикосовых косточек можно сказать, что шансы получить дозу, которая способна привести к отравлению есть у тех людей, которые часто и в больших количествах их кушают. В остальных же случаях негативного влияния на организм этот продукт не оказывает.

Калорийность абрикосовых косточек 519.1 кКал

Энергетическая ценность абрикосовых косточек (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 25 г. (~100 кКал)
Жиры: 45.4 г. (~409 кКал)
Углеводы: 2.8 г. (~11 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 19%|79%|2%

Рецепты с абрикосовыми косточками



Пирог с заварным кремом и абрикосами

Сорбет абрикосово — дынный

Сдобный пирог с абрикосами

Абрикосы в карамельном сиропе

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 штуке 2 грамма
в 1 стакане 160 граммов

 

Пищевая ценность и состав абрикосовых косточек

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

2.88 г

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

39.91 г

Вода

5.4 г

Витамины

Витамин PP (НЭ) (PP)

4.15 мг

Минеральные вещества

Железо (Fe)

7 мг

Фосфор (P)

461 мг

Калий (K)

802 мг

Натрий (Na)

90 мг

Магний (Mg)

196 мг

Кальций (Ca)

93 мг

Аналоги и похожие продукты

Порошок из виноградных косточек

Масло арбузных косточек

Масло виноградных косточек

Виноградные косточки

Просмотров: 30038

Абрикосовые косточки, сырые органические питательные вещества

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов

Найти на Amazon

Процент калорий от. ..

грамм ядер

Пищевая ценность
Для порции размером (г)
Сколько калорий в абрикосовых косточках, сырых органических? Количество калорий в абрикосовых косточках, сырых органических:
калорий 		калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира содержится в абрикосовых косточках, сырых органических? Количество жира в косточках абрикоса, сырое органическое: Всего Жир
Сколько натрия содержится в ядрах абрикосов, сырых органических? Количество натрия в косточках абрикоса, органическом сырье: Натрий
Сколько углеводов содержится в ядрах абрикосов, сырых органических? Количество углеводов в абрикосовых косточках, Raw Organic: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в ядрах абрикосов, сырых органических? Количество чистых углеводов в абрикосовых косточках, сырых органических: нетто углеводы
Сколько сахара содержится в абрикосовых косточках, сырых органических? Количество сахара в ядрах абрикосов, Raw Organic: сахар
Сколько клетчатки содержится в косточках абрикоса, сырых органических? Количество клетчатки в косточках абрикоса, сырое органическое: клетчатка
Сколько белка содержится в абрикосовых косточках, сырых органических? Количество белка в косточках абрикоса, сырое органическое:
Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в ядрах абрикосов, сырых органических? Количество витамина А в ядрах абрикосов, сырых органических: витамин А
Сколько витамина С содержится в ядрах абрикосов, сырых органических? Количество витамина С в ядрах абрикосов, сырых органических: витамин С
Сколько кальция содержится в ядрах абрикосов, сырых органических? Количество кальция в косточках абрикоса, органическое сырьё: кальций
Сколько железа содержится в ядрах абрикосов, сырых органических? Количество железа в косточках абрикоса, сырое органическое: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.