Как вырастить виноград из семечки: Виноградную косточку в теплую землю! Виноград из семян.

Posted on by

Содержание

Виноградную косточку в теплую землю! Виноград из семян.

Более краткий вариант моей статьи с названием «Виноградную косточку в теплую землю!» — на тему,  как растить  и вырастить в условиях северных районов  виноград из семян — был опубликован в декабре 2012 года   в журнале Садовник № 12.   Здесь в блоге приводится  полный авторский вариант.

                   Советы терпеливым экспериментаторам

Как известно, виноградное растение размножается, в основном, вегетативным способом — укоренением черенков, а также прививкой и отводками. Однако, если у вас нет возможности приобрести саженец своей мечты в питомнике или соответствующий черенок у коллеги– то тогда просто попросите угостить вас ягодами нужного сорта, и исходный материал -у вас в кармане. Косточки — семена винограда — тоже полноценный посадочный материал, и превратить их со временем в плодоносящую лозу вполне реально.

Виноград из семян и его выращивание — методика для виноградарей-северян непривычная, да и вообще  нетрадиционная, однако имеющая полное право на существование.

Садоводу-любителю или увлеченному селекционеру выращивание винограда из  косточек дает определенные преимущества.

Сеянец-малыш.

Виноград из семян. Особенности взрослого растения-сеянца.

Уже с самого начала своего развития и при дальнейшем выращивании виноград из семян приспосабливается к условиям именно того конкретного участка, куда посеян и где растет. Такие растения более адаптированы — лучше зимуют, меньше болеют грибными болезнями.

— Данная методика хороша для выращивания при культивировании винограда Витис Амурензис и его гибридов с хорошими сортовыми признаками, а также зимостойких подвоев.

—ВОПРОС. Будет ли плодоносить виноград, выращенный из косточки? Конечно будет. Есть главное «НО» в этой ситуации – то, что виноград из семян — т.е. выращенный из виноградных косточек, обычно дает потомство с отклонениями от родительского сорта, т. е. таким способом нельзя гарантированно воспроизвести растение-родитель абсолютно точно.

Зато именно это свойство с успехом применяется в виноградарстве селекционерами — при выведении новых форм и сортов. Иван Владимирович Мичурин утверждал, что именно выращивание сеянцев является самым действенным методом переделки природы растений и продвижения южных культур на север. Так что если захочется поэкспериментировать и заняться селекцией, то косточки винограда – это Ваш шанс, уважаемые коллеги.

 Можно попробовать высевать семена интересного сорта и наблюдать за сеянцами, отбирая лучшие из них..

А можно пойти дальше и опылить соцветие сорта с функционально женским типом ( ФЦТ) цветения пыльцой подходящего  обоеполого сорта.

При посеве косточек винограда обоеполых сортов (к примеру,  Брускам, Рондо, Аметистовый, Мариновский, Вэлиант и пр. ) гораздо чаще вырастают растения, похожие на родителя. Из косточек сортов винограда с цветками функционально женскими ( Ядвига селекции Гайлюнаса, Лиепаяс Дзинтарс селекции Г.Весминьша, Изабелла Крупноплодная,  Лора, Виктория, Таежный и пр. ) у вас, скорее всего, вырастут растения с более широким наследственным ареалом. Поэтому в последнем случае  у вас  будет больше возможностей выбрать из сеянев растение с нужными полезными признаками.

Но если вы посадите полученные таким образом семена винограда в надежде на скорый урожай, учтите, что это будет не так скоро, как хотелось бы. А,  как минимум, до наступления плодоношения вы не будете знать, какой именно виноград у вас вырастет. Ведь каждый сеянец технически является новой формой. Обычно виноград из семян — в среднем- начинает плодоносить на  4-5-й год, редко- на 2-3 й год, бывает, что и  гораздо позже средних сроков, и поэтому нужно набраться терпения. Средние показатели 4-5 лет и это стандартный срок для правильной оценки маточного куста.

-Выручит семенное размножение и при выращивании в культуре дикорастущих видов винограда  (Амурский, Рипариа и др.), а также — при выращивании из косточек зимостойких амурских сортов подвоев с последующей прививкой на него культурных сортов.

Кроме того, амурский виноград размножается черенками относительно плохо, и в процентном отношении  укоренение их менее 50%. В природной среде  у амурцев вегетативное размножение идет за счет того, что укореняются отдельные лозы при соприкосновении с почвой. Но зато семена амурцев при посеве осенью дружно прорастают А  через пару лет вырастают сеянцы, пригодные для прививки культурных сортов с целью повышения их зимостойкости..

Если вы попробовали какой-то сорт и он вам понравился на вкус, можно попытаться вырастить виноград именно  из его косточек. Полезнее подходить к делу со знанием некоторых нюансов.

Виноградные косточки.

— Семена для посева лучше брать из нового урожая ранних сортов и гибридов, причем уже реально плодоносящих в местных условиях. Виноград из семян привозных южных сортов в условиях средней полосы России малоперспективен.

— Семена американских и амурских гибридов обладают лучшей всхожестью, чем семена европейских сортов.

— У  сортов среднего и позднего созревания, если уж вы решили сеять именно такие, семена должны достичь полной спелости У ранних сортов, в отличие от более поздних, надо выделять семена из ягод сразу после появления окраски и начала накопления сахара. Если оболочка твердая и золотистая, но еще не коричневая, семена прошли стадию молочно-восковой спелости и вполне  пригодны для посева ( по данным исследований А.Комарова).

ВАЖНО .Семена винограда перед посадкой обязательно нуждаются в стратификации , иначе всхожесть будет низкой.

Для того, чтобы провести стратификацию, надо  2-3 месяца продержать семена винограда в холодильнике или грунте при температуре от 0 до +5 градусов. Только после этого они могут взойти. Иногда косточки  винограда всходят только через год.

Разложите  наши «косточки-семечки» на  качественной- и не тонкой  бумажной салфетке, пропитав ее предварительно перекисью водорода,  прикройте второй такой же салфеткой,  и разместите нашу упаковочку в пластиковом пакете во фруктово-овощное отделение холодильника , наклеив обязательно дату «закладки». Семена прорастут, скорее всего, –через 2-3 месяца . Затем можно сажать их в емкость с наполнителем ( грунтом или опилками или  мхом с песком) и даже на постоянное место, если не оставлять без  пригляда)!

Следующий прием также повышает всхожесть виноградных косточек и сводится к содержанию семян в течение 2–4 месяцев при температуре +1…+5 °С. Их кладут в хлопковый мешочек или раскладывают на влажном тонком поролоне и сворачивают его «рулетиком», убирают в пластиковые пакеты с бирками и хранят в холодильнике на нижней полке. Изредка семена надо вынимать и промывать. Чтобы не дать образовываться плесени, семена можно поместить на 10 минут в блюдце с 3%-ной перекисью водорода. Затем разложить на пропитанной опять таки перекисью водорода толстой бумажной салфетке, сложить ее и поместить в пластиковом пакетике в холодильник. Растрескивание косточек – сигнал о готовности к прорастанию. Их кладут на салфетку, смоченную водой (лучше талой или ключевой) и перемещают в теплое место до появления корешков.

Стратификацию семян винограда можно провести еще одним способом: смешать их с прокаленным и увлажненным песком в соотношении 1:2 в глиняном горшке и зарыть его до весны на глубину 40 см в сухом месте участка.

Виноград из семян. Когда сеять виноград?

— В южных районах в открытый грунт семена сеют обычно в середине марта – тогда наблюдается самый высокий процент сеянцев, начинающих плодоносить довольно рано, на 2–3-й год.

— Известный подмосковный виноградарь и испытатель сортов середины ХХ века А. Кузьмин настоятельно рекомендовал в наших северных регионах- в отличие от южных территорий —  производить высев косточек винограда в другое время. Не ранней весной, как на юге, когда наши виноградари обычно укореняют черенки, а не ранее конца мая и оптимально 5-10 июня -в уже теплую прогретую землю.  Аргументировал это он так- на севере это необходимо , чтобы вырастить перспективный виноград из семян . Чтобы сеянцы, ( пусть и начавшие вегетацию позже , а в плодоношение вступающие на 4–5-й год ) попав на стадии прорастания и адаптации в теплый подготовленный грунт, имели бы более короткий период вегетации . Такие формы – с поздним «пробуждением» побегов и ранним созреванием ягод,  с его точки зрения,  наиболее перспективны для северного виноградарства.  И, значит, прав был наш Булат Окуджава — Виноградную косточку в теплую землю » ….только и не иначе…)

— Под зиму высевать семена винограда в открытый грунт не советуют. Исключение – косточки из сусла после брожения (остающиеся в процессе виноделия), у которых повышенная  всхожесть.

— В условиях закрытого грунта время посева может варьироваться в зависимости от прорастания семян – от марта до первой декады мая.

Как посадить виноградные косточки?

Высевают семена винограда обычно на глубину 2 см, на песчаной почве – 4 см.  Если все сделано верно, всходы появятся в течение 10–14 дней. При посеве в закрытом грунте емкость с сеянцами ставят на защищенный от сквозняков подоконник и обеспечивают подсветку не менее 15 часов. Полезно замульчировать поверхность почвы вокруг сеянца перлитом – против черной ножки.  Обеспечить подсветку 10-12 часов. И всё!  После наступления тепла сеянцы пикируют в большие емкости или сразу высаживают в открытый грунт на постоянное место. Притенение в течение первого года обязательно.Позже — после испытательного срока -Вы решите-оставить ли эти сеянцы в вашем виноградном саду.

Подготовка к посадке.

Грунт для посадки семечек винограда по возможности нужно брать с их будущего постоянного места произрастания. В этом случае растения приобретают максимальную приспособленность к своему постоянному месту роста.

Семена винограда замачиваются в кипяченой воде на пару часов. Затем они просушиваются салфеткой и снова помещаются на 10 минут в 3% процентный раствор перекиси водорода. После промывки они готовы к посадке.

Виноград — очень толерантное и пластичное растение, и благодаря этим качествам его можно закалить и приспособить  к необходимым условиям произрастания на конкретном участке.  В середине прошлого века были известны опыты другого подмосковного виноградаря-мичуринца И..Козлова по «воспитанию» южных не зимостойких сортов и преобразованию их в формы, устойчивые к северным зимам, с использованием  отбора клонов-сеянцев  и их последующего черенкования  ( т.е. вегетативно — клоновой мутации ) . И положительные результаты у него были.

Виноград из семян. Уход за сеянцами.

Сеянцам винограда необходим регулярный, но не чрезмерный полив теплой водой. Нужны также прополка, рыхление почвы, защита от заморозков, подкормка в виде калийно-фосфорных удобрений. После наступления осенних заморозков корневую шейку сеянцев окучивают землей, а затем укрывают на зиму лапником или сухим хвойным опадом, сверху от влаги – куском пленки или толя. Пока сеянцы не вступят в плодоношение, обрезку винограда не проводят.

Плодоношение сеянца Потапенко 13 в районе Завидово Московской области Фото и участок Алексея Тарева

Можно применять разные приемы для ускорения плодоношения сеянцев – например, имитацию периода покоя по А.И. Потапенко, прививку черенка из сеянца на сильный подвой и другие. Работа с сеянцами – дело для терпеливых экспериментаторов, ведь даже при использовании известных приемов для ускорения входа  в плодоношение как минимум 2-3 года мы не будем знать, какие качества родителей передадутся конкретно этому малышу-сеянцу. Он может быть хуже родительских форм , может  быть им почти аналогичен ( особенно если родитель не гибридная форма, а устойчивый сорт). Но также есть вероятность, что, переняв все лучшее от родителей ( раннее вызревание, устойчивость, вкус), виноград из семян, а если конкретнее -выращенный вами сеянец, станет районированной для конкретно вашей зоны новой улучшенной формой.  Вашей формой.

Тем виноградарям, которым интересен ускоренный ввод сеянцев винограда в плодоношение рекомендую почитать продолжение темы по ссылке ЕЩЕ О ВИНОГРАДЕ ИЗ СЕМЯН. 

ИНТЕРЕСНО. О виноградных сеянцах и Луне.. Воздействие на развитие растений нашего ближайшего небесного спутника –Луны- общеизвестно .  Луна движется вокруг Земли по эллипсу, и когда она  ближе к Земле (точка перигея), реальное воздействие ее и Земли  друг на друга максимально, при максимальном отдалении (точка апогея) -минимально. Соответственно максимальный темп развития растений соответствует перигею, а минимальный — апогею. Не первый год наблюдения за развитием сеянцев винограда и его связью с положением Луны относительно Земли проводит московский энтузиаст-садовод, член МОИП А.Комаров. По его наблюдениям, пик развития виноградного растения весной чуть опережает перигей, летом совпадает, а осенью отстает.  Согласно его рекомендациям , основанным на биоритмах растений,  посев семян винограда должен происходить сразу за апогеем. Наилучшая фаза биоритма для выделения семян из- ягод винограда, по  положению Луны –  также апогей. После начала вегетации  сеянцев все профилактические обработки и внекорневые подкормки  молодых виноградных растений проводятся за пять дней до перигея луны.

             Удачного Вам сева и прорастаний!

                                 С уважением, Олёна Непомнящая.

Для вашего удобства   -для тех, кто планирует заняться сеянцами,  ссылка на полезную информацию.    Таблица перигеев и апогеев Луны на 2018 год — в конце статьи Луна и Виноград —.   В таблице приведено удаление Луны от центра Земли в километрах. Время всемирное (UT).

Нравится?

как вырастить в домашних условиях, как прорастить

Традиционно считается, что размножение винограда возможно только саженцами или отводками. Существует ещё один хотя и долгий, но интересный способ. Как вырастить виноград из косточки в домашних условиях, чтобы в результате иметь декоративное растение и получить достойный урожай.

Оглавление

  • Можно ли вырастить виноград из семечка дома
  • Подготовка семян к посадке
    • Этапы подготовки косточек
    • Стратификация
  • Посев в домашних условиях в горшок
  • Уход за растением
  • Пересадка в открытый грунт и уход за лозой

Можно ли вырастить виноград из семечка дома

Хотя и многочисленные исследования подтверждают, что способ размножения винограда косточками не всегда оправдан. Связано это с тем, что саженец редко сохраняет сортовые свойства родительского растения. Но данный способ иногда используется

Цели выращивания винограда из косточки

  • Селекционная работа (выведение гибридов, формирование сортов с лучшими вкусовыми качествами, устойчивых к морозам, болезням).
  • Культивирование саженцев.
  • Декоративное использование саженца.
  • Отращивание подвоя.

Для способа размножения семенами подходят не все сорта винограда, довольно часто используют ранние гибридные:

  • Русский конкорд,
  • Зефир,
  • Восторг,
  • Кеша-1,
  • Триумф,
  • Лора.

А урожайные качества самоплодных сортов: Ранняя зорька, Альфа, Русский фиолетовый уступают материнским кустам. 

Выбор зависит от цели использования ягод: кислые – для виноделия, сладкие употребляют в пищу без обработки.

Грозди винограда русский конкорд
Виноград восторг, подходящий для выращивания из семечка
Сорт винограда зефир
Кеша-1, выращиваемый из косточек
Сорт лора
Синий виноград триумф

Видовые особенности не всегда сохраняются. Поэтому можно посеять сразу несколько семян одного сорта. В дальнейшем сравнить вкусовые качества, урожайность, устойчивость к вредителям и морозам.

Виноград, выращенный из косточки, значительно уступает в урожайности и вкусе плодов, по сравнению с растением, размноженным отводками или черенками.

Подготовка семян к посадке

Для успешных всходов отбирают крупные, спелые ягоды, без дефектов и болезней. Оставляют до полного созревания.

Этапы подготовки косточек

  1. Удаляют мякоть, промывают семена под проточной водой или замачивают на 2 часа.
  2. Отбирают большие, бежевого или коричневого оттенка косточки.
  3. Для увеличения всхожести проводят процесс стратификации, начиная не позже декабря на протяжении нескольких месяцев. Тогда в начале лета саженец можно будет пересадить в открытый грунт.
Подготовка косточек к проращиванию в туалетной бумаге

Стратификация

Выбранные семена укладывают во влажную ткань и полиэтиленовый пакет и хранят в холодильник 6-8 недель. Оптимальная температура +3⁰С – 0⁰ С. Требуется регулярно, один раз в 10 дней осматривать семена.

Чтобы исключить появление плесени необходимо периодически ополаскивать водой косточки. Тогда через 1,5-2 месяца оболочка начнёт растрескиваться. Это означает окончание стратификации.

На заключительном этапе семена укладывают на влажную салфетку, не укрывая, в тёплое место. Приблизительно через трое суток начнут появляться тонкие корешки. Наступает время посева в грунт.

Некоторые садоводы не всегда применяют процесс стратификации. Для этого посевы совершают под зиму, в открытый грунт, при этом процент всхожести ниже.

Не стоит для высадки использовать косточки от несозревших ягод. У них низкая всхожесть, либо вырастают слабые побеги с невысокой урожайностью.

Посев в домашних условиях в горшок

Этапы посева

  1. Подготавливают почву. Для этих целей употребляют магазинную или смешивают самостоятельно в равных пропорциях песок, перегной и садовую почву
  2. Желательно для каждого сеянца использовать отдельную ёмкость.
    Предварительно в каждой делается дренажное отверстие и на дно насыпается несколько камешков. Заполняют земляной смесью.
  3. Семечко нужно посадить на глубину 1-1,5 см в горшок и пролить.
  4. Идеальным местом дальнейшего роста будут хорошо освещённые окна, желательно ориентированные на юг. Остается только прорастить посадку.
  5. Для сохранения влажности почвы до всходов стаканчики прикрывают плёнкой.

Для благополучного произрастания семян необходимо выдерживать температурный режим. Оптимальная дневная температура должна быть не ниже +20⁰ С, а ночная – не ниже +15⁰ С. Тогда спустя 7-11 дней появится росток.

Давший первый росток виноград

Уход за растением

Важным фактором для роста сильного растения является периодический, умеренный полив и наличие солнечного света не менее 8 часов в сутки. Помимо этого основной уход заключается в рыхлении и подкормке. Каждые 10 дней вносят азотистое или фосфорное удобрение.

На начальном этапе молодые побеги лучше поливать из пульверизатора, чтобы не нарушать корневую систему. Саженец ежедневно осматривают на отсутствие паутинных клещей. Вредитель способен уничтожить растение.

Если в планах виноград будет использоваться для декорирования помещения, то при высоте 10 см саженец пересаживают в ёмкость объёмом 3-4 л.

Посадку в открытый грунт выполняют в первые дни июня.

Перед пересадкой в течение 5-7 дней саженцы закаляют. Для этого днём их выставляют на улицу, в тихое от сквозняков место, в полутени. Эти мероприятия способствуют быстрому укоренению и исключению негативных последствий от солнечных ожогов.

Немного подросший виноград, который можно пересаживать в открытый грунт

Пересадка в открытый грунт и уход за лозой

Когда сеянцы достигают роста 20-30 см, их пересаживают в сад.

  1. Место для посадки выбирают солнечное, безветренное, желательно скрытое от северных ветров.
  2. Почвы должны быть лёгкие, воздухопроницаемые, хорошо дренированные. Во влажных низинах виноград вымерзает.
  3. В выкопанные ямы на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга засыпают смесь перегноя, песка и почвы.
  4. Высаживают рассаду винограда в увлажнённую почву, в тёплый, солнечный день.
  5. Каждый побег фиксируют к вертикальной опоре (чаще это шпалеры высотой 2 метра с натянутой проволокой).

В течение первого лета уход заключается в регулярном поливе, рыхлении и прополке от сорняков. При благоприятных условиях виноград хорошо укоренится и достигнет в высоту 1-2 метра в первый год.

Пересаженная молодая лоза винограда в открытый грунт

Формирующую обрезку лозы рекомендуют проводить на третий год роста. При правильном выборе сорта растения урожай ожидают через 3-4 года, в редких случаях через 2.

Выращивание винограда из косточки дома более трудоёмкий процесс. Связано это с долгим периодом роста до получения первых урожаев. И не всегда он приносит ожидаемый эффект. Поэтому в случае неудачи, и сортовые качества не сохранятся, саженец используют как подвой.

Как вырастить виноград из семян

by Abigal Gordon

Вырастить виноград из семян может быть немного сложно, но это не ракетостроение. Некоторые из наиболее распространенных проблем включают нежизнеспособные семена, бесплодные семена, а также больные и зараженные семена.

Что такое нежизнеспособные семена?

Нежизнеспособные семена – это семена, которые не хранились должным образом или хранились слишком долго.

Как правило, они хороши только в течение 1 или 2 сезонов, иногда 3, но после этого ваша всхожесть будет ужасной.

Семена также могут быть нежизнеспособными, если они не прошли холодную стратификацию. Холодная стратификация имитирует то, что семена испытали бы в природе во время периода покоя, зимы.

Как выращивать виноград из купленного в магазине винограда?

Если вы используете семена, которые вы сами извлекли из винограда, их обработка холодом относительно проста.

Инструкции

  1. Тщательно промойте семена, чтобы удалить остатки мякоти. Мне нравится использовать чрезвычайно разбавленный отбеливатель и воду. Отбеливатель совершенно безопасен в небольших количествах и без добавления моющих средств.
  2. Разбавьте примерно 6 частей воды на 1 часть отбеливателя, что дает около 3 чашек отбеливателя на галлон воды. Небольшое количество отбеливателя уничтожит большинство загрязняющих веществ, не оказывая никакого воздействия на виноградные косточки.
  3. Замочите семена на целый день перед началом процесса стратификации. НЕ ЗАМАЧИВАЙТЕ ИХ В ОТБЕЛИВАЮЩЕЙ ВОДЕ, только для очистки семян. Водопроводной воды будет достаточно, но лучше использовать дистиллированную воду, так как она еще больше снижает вероятность заражения и увеличивает вероятность прорастания.
  4. Поместите семена во влажное бумажное полотенце, торфяной мох лучше, если он у вас есть, так как он обладает противогрибковыми свойствами, но бумажного полотенца или кофейного фильтра будет достаточно. Некоторые люди также используют влажный песок, но он должен быть стерильным.
  5. Поместите торф или полотенце в пакет с застежкой и оставьте в холодильнике примерно на 2 месяца, немного дольше не помешает. Не кладите в морозилку , только в холодильник. Температура колеблется около 35°F. или немного выше лучше всего, температуры ниже точки замерзания не желательны.

Выращивание винограда из семян, купленных в магазине

Если вы приобрели семена у авторитетного дилера, они уже должны быть подвергнуты холодной стратификации, но все же существует вероятность того, что некоторые из них нежизнеспособны.

Как определить жизнеспособность виноградных косточек?
  1. Бросьте семена в воду.
  2. Любые семена, всплывающие наверх, полые и не прорастают.
  3. Здоровые жизнеспособные семена опустятся на дно.

Посадка виноградных косточек

Весной ваши семена готовы к посадке. Их можно выращивать в помещении почти так же, как и другие многолетние садовые семена, но лучше всего хранить их в помещении до поздней весны или начала лета.

Теплица была бы кстати, но не у всех она есть, поэтому теплого места будет достаточно. Как только появятся ростки, добавьте в уравнение солнечный свет. Температура от 60 до 70°F является оптимальной во время процесса прорастания.

Период прорастания варьируется в зависимости от сорта, качества семян и условий выращивания, но может занять до 2 месяцев, если вам повезет, в редких случаях плоды достигаются через несколько недель. Вы никогда не получите 100% успеха, некоторые семена не прорастут, но 75% и выше считаются хорошими.

Как выращивать виноград: полное руководство

Вам нравится виноград? Распространенный европейский виноград выращивают во всем мире для производства вина. Плоды также можно сушить для приготовления изюма, хотя их обычно считают винным виноградом. Тем не менее, этот вид дает далеко не идеальный столовый или свежий виноград, поэтому его обычно не выращивают для этого коммерческого использования. Тем не менее, они все еще очень съедобны.

Виноградное растение имеет обхватывающие усики, которые помогают удерживать лозы над землей, как и у многих других лазающих растений. Листья имеют от трех до семи лопастей и расположены на длинных черешках. Каждый лист имеет шероховатые зубцы по краям, а на нижней стороне есть небольшие волоски. Плоды бывают разных размеров, форм и оттенков. Ранняя весна — оптимальное время для посадки этих лоз из-за их быстрого роста.

Если вы думаете о выращивании собственного винограда для производства вина или сушки для изюма, мы можем вам помочь! В этом руководстве будут рассмотрены некоторые интересные факты о винограде, а также о том, как выращивать собственные лозы.

Ботаническое название и история винограда

Виноград — это практически любой вид плодовых растений из рода Vitis . Однако вид Vitis vinifera , также известный как обыкновенная виноградная лоза, является основным видом, выращиваемым в коммерческих целях и в домашних садах по всему миру. Обыкновенный виноград — это тип цветкового растения, произрастающего в Средиземноморье, Центральной Европе и Юго-Западной Азии, от Марокко и Португалии на севере до южной Германии на юге и северного Ирана на востоке.

Собиратели эпохи неолита и ранние земледельцы собирали дикий виноград для еды. Плод собирали тысячи лет из-за его лечебных и питательных свойств; его история тесно связана с историей вина. В доисторические или ранние исторические периоды выращивание винограда распространилось на различные регионы Старого Света. Эпос о Гильгамеше, доисторическое шумерское произведение третьего тысячелетия до нашей эры, содержит первые известные письменные описания винограда и вина. Во многих иероглифических источниках из Древнего Египта также утверждается, что только священникам, чиновникам и фараонам разрешалось пить вино из винограда. Проще говоря, виноград — это очень старое растение, которое используется уже тысячи лет. Сегодня виноград выращивают в коммерческих целях по всему миру. Такие страны, как Италия, Китай и Испания, являются основными экспортерами коммерчески выращенного винограда.

В настоящее время существует от 5 000 до 10 000 различных сортов винограда Vitis vinifera , хотя лишь небольшое их количество имеет экономическое значение для производства вина и столового винограда. Это те, которые создают вкусные вина и процветают в определенных климатических условиях. Французский белый виноград Шардоне легче выращивать в более широком диапазоне регионов Северной Америки, потому что он более морозостойкий, чем многие другие сорта Vitis vinifera . Несмотря на то, что он стабильно дает ранние плоды, он довольно подвержен гниению гроздей. Немецкий сорт Пино Блан — еще один превосходный винный сорт. Хотя этот виноград для белых вин не так подвержен гниению гроздей, как Шардоне, он так же морозостоек. Раннеспелый сорт винограда Пино Нуар, как правило, холодостойкий, славится производством высококачественных красных столовых вин. К сожалению, это еще одно растение, на которое может негативно повлиять грозовая гниль. Чтобы получить прибыльный урожай, для этого сорта требуется тщательный уход за лозами с точки зрения обрезки и циркуляции воздуха.

Виноград Мустанг (на фото) — еще один сорт винограда, популярный в США.

©CatherineTheGreat/Shutterstock.com

Требования к климату и зонам устойчивости к винограду

Виноград относится к морозостойким зонам USDA с шестой по девятую. Для здорового развития виноградной лозы и производства винограда самого высокого качества необходимо обеспечить достаточное количество солнца, тепла и воды в течение всего вегетационного периода, а также достаточное количество холода в период покоя. Оптимальные условия для роста виноградной лозы — продолжительное теплое лето и влажная зима. Способность виноградной лозы цвести, завязывать плоды и созревать зависит от теплых температур в течение вегетационного периода. В зависимости от места произрастания и сорта виноградной лозы, виноградной лозе требуется от 1400 до 2220 дней роста при температуре выше 50 градусов по Фаренгейту, чтобы правильно созреть.

Когда выращивать виноград

При наличии орошения поздняя зима или ранняя весна являются идеальным временем для выращивания винограда на большей части территории США. Перед посадкой весной закажите лозу в известном питомнике летом или ранней осенью, чтобы гарантировать лучший сорт или подвой. Если вы совершаете покупку в январе или феврале, могут возникнуть проблемы с наличием или качеством растений. Например, наиболее укоренившиеся черенки, скорее всего, будут выкуплены другими производителями, а оставшиеся некачественные лозы, скорее всего, не смогут выжить. Питомник должен отправить виноградные лозы в то время или близко к тому времени, когда вы хотите их посадить. Когда лозы прибыли, в идеале их следует сразу же посадить, а не хранить.

Выращивание винограда из семян или покупка взрослых растений

Покупка взрослых лоз сэкономит вам немного времени в долгосрочной перспективе. Тем не менее, выращивание винограда из семян может быть очень увлекательным и увлекательным процессом. просто имейте в виду, что это потребует некоторого терпения.

Виноград обыкновенный, выращенный из семян, может прорастать до одного года. Для повышения вероятности эффективной всхожести семена следует высевать в холодный парник и подвергать воздействию низких температур в течение одного-двух месяцев перед посадкой.

Черенки из зрелой, спящей древесины винограда являются еще одним распространенным методом выращивания винограда. Черенок должен быть около одного фута в длину, иметь несколько бутонов и в идеале быть от роста, которому исполнился год. Черенок можно поместить во влажную, но не насыщенную почву после погружения в гормон корнеобразования. Всегда разумно сажать больше черенков, чем вам нужно, потому что не все из них, скорее всего, приживутся.

Как выращивать виноград

Исследования перед посадкой винограда на вашем участке окупятся, поскольку потребности выращивания могут сильно различаться в зависимости от выбранного сорта. Однако, в целом, требования к росту винограда, как правило, одинаковы для всех сортов. Выберите место для посадки, защищенное от сильных и холодных ветров. Избегайте участков с известными очагами заморозков, так как поздние весенние заморозки могут нанести вред зарождающейся растительности.

Чтобы обеспечить достойный урожай и снизить распространенность болезней, вызванных грибком, крайне важно правильно размещать, обрезать и дрессировать лозы. Большинству сортов винограда требуется много сезонов, чтобы получить урожай. Еще раз, очень важно провести собственное исследование вашего конкретного сорта винограда, чтобы понять конкретные потребности вашего растения и системы опор, а также эффективные методы обрезки в течение первых нескольких лет развития.

Виноград обыкновенный требует особого ухода из-за многочисленных болезней и насекомых-вредителей, которые нападают на него. Такие вредители, как жуки, мотыльки, мучнистые червецы и цикадки, могут серьезно повредить виноградные растения. Было бы разумно установить сетку, когда лозы подрастут и начнут плодоносить, чтобы птицы и другие животные не съели ваш с трудом заработанный урожай. В дополнение к вредителям, такие болезни, как черная гниль, гниль гроздей и плесневые инфекции, могут повредить виноградные лозы, которые содержатся в слишком влажной среде.

Принимая во внимание эти недостатки, обычный виноград является самоопыляемым, что устраняет необходимость выращивать дополнительные лозы для опыления. По крайней мере, это хорошая новость!

Виноград (на фото) восприимчив к вредителям и болезням, поэтому за ним следует тщательно следить по мере его роста.

© iStock.com/darrenplatts123

Требования к почве и удобрениям для винограда

Обыкновенный виноград нуждается в хорошо дренированной почве в соответствии с его исходной средиземноморской средой. Точно так же он оценит место с суглинистой почвой, богатой органикой. Если ваш виноград уже растет в почве, богатой органическими веществами, вы можете дополнять это натуральное удобрение каждый год, когда происходит первый весенний рост, примерно полстакана сбалансированного удобрения. Внесите такое же количество удобрений снова через четыре недели в первый год жизни растения. Положите удобрение на расстоянии одного фута от основания растения. Предпочтительно распределять его равномерно по области, находящейся в четырех-пяти футах от основания. Этот метод способствует отличному росту корней.

Требования к воде для винограда

Поливайте виноград достаточно, но не слишком много. Во время засухи тщательно поливайте посевы. Держите почву постоянно влажной. Важным первым шагом в предотвращении чрезмерного полива является обеспечение отличного дренажа, чтобы вода, которую вы даете своему винограду, могла фильтроваться и не вызывать корневую гниль.

Требования к температуре и влажности для винограда

Из-за своей репутации менее морозостойкого, чем американские сорта винограда, Vitis vinifera 9Сорта 0088 часто процветают в районах с зонами устойчивости 6 и выше. При этом некоторые сорта признаны более холодостойкими, чем другие. В общем, чтобы получить достойный урожай, винограду часто требуется длительное теплое помещение. Этот вид винограда также плохо переносит чрезмерную влажность из-за склонности к грибковым заболеваниям.

Требования к солнечному свету для винограда

Для получения наилучшего урожая обычному винограду требуется полное прямое солнечное освещение. Обычно хорошо плодоносят лозы, высаженные на небольшом юго-восточном склоне.

Сколько времени нужно винограду, чтобы собрать урожай?

Сбор винограда обычно начинается через 30-70 дней после завязывания плодов, когда цвет ягод меняется с зеленого на желтый или с красного на пурпурный. Как правило, в это время содержание сахара во фруктах повышается, а содержание кислоты падает. В целом, большинство сортов и видов развиваются в северном полушарии в период с августа по ноябрь, тогда как в южном полушарии они развиваются в период с марта по август.

Тем не менее, трудно определить идеальное время для сбора винограда. На качество готового вина или продукта из изюма большое влияние оказывают окружающая среда, почва, положение сорта винограда и используемые методы выращивания. Для достижения надлежащего качества производители собирают различные сорта или сорта на разных стадиях созревания. В конце концов, единственный способ узнать, готов ли ваш виноград, — это положить его в рот и попробовать на вкус.

Сопутствующие растения винограда

Существует множество замечательных растений-опылителей, которые хорошо растут вместе с виноградом, например, иссоп. Герани — еще одно прекрасное растение, способное отпугивать вредителей, которые склонны нападать на виноградные лозы. Клевер, базилик и орегано отлично подходят для улучшения качества почвы возле виноградников.

Если вы живете в подходящей зоне зимостойкости и можете обеспечить свои растения конкретными текущими потребностями, необходимыми для поддержания их здоровья, уход за виноградом на самом деле не так уж и сложен. Проявив немного терпения, вы сможете наслаждаться свежим виноградом долгие годы.

Up Next:

  • Посмотрите, как аллигатор кусает электрического угря напряжением 860 вольт
  • См. «Доминатор» — самый большой крокодил в мире размером с носорога

Еще от A-Z Animals

Избранное изображение

© Ton Photographer 4289/Shutterstock.com

Поделиться этой публикацией на:

Об авторе

90 002
Эм Казалена

Я сторонник устойчивого развития во всем, от городского фермерства до отказа от уничтожения комнатных растений. Я люблю плотоядные растения, местные культуры и комнатные растения, очищающие воздух. Моя область знаний заключается в городском сельском хозяйстве и сознательном образе жизни. Выпускница Юго-Западного института лечебных искусств и сертифицированный инструктор по городскому сельскому хозяйству.

FAQ (Часто задаваемые вопросы) 

Как долго растет виноград?

Виноградные лозы могут плодоносить через семь лет, хотя многие начинают плодоносить в течение двух лет.