Как вырастить кедр из орешка в домашних: Как самостоятельно вырастить кедр из орешка в домашних условиях

Содержание

Как самостоятельно вырастить кедр из орешка в домашних условиях

Каждый садовод не прочь был бы обзавестись красивым кедром на своем дачном участке. Это красивое и вечнозеленое растение, которое обладает отличительной способностью очищать воздух. Конечно, можно купить саженец и вырастить кедр по стандартному плану. Но есть возможность получить растение и другим способом. Можно вырастить кедр из орешка в домашних условиях, но обязательно нужно соблюдать некоторые условия.

Можно ли из кедрового орешка вырастить кедр

Как вырастить кедр из орешка и возможно ли это в принципе? Такой вопрос задают не только неопытные садоводы, но и те, кто занят разведением сада несколько десятилетий. Связано это с тем, что многим хотелось бы наблюдать за процессом роста кедра с самого начала.

И ответ на этот вопрос будет положительным. Но стоит сразу учесть, что времени это отнимет немало, к тому же довольно сложен сам процесс выращивания. Придется правильно выбрать семя, научиться правилам ухода за маленьким саженцем. От правильности выполнения каждого этапа зависит то, буде тли растение жизнеспособным. В плане того, как прорастить кедровый орех в домашних условиях есть несколько этапов, и к выполнению каждого из него стоит отнестись со всей серьезностью.

Сбор и подготовка семян

Как вырастить кедр из семян правильно? Первое, на что стоит обратить внимание, — это сбор и подготовка самих семян. На самом деле этот процесс еще сложней, чем посадить кедр. В зависимости от того, из ореха какого качества получают растение, зависит жизнеспособность и красота.

Сбор орехов

Кедровые орешки находятся в шишках кедра. Собирать их нужно только после того, как шишки опадут на землю. Те, что еще держаться на ветвях, недозревшие и для выращивания растения не подойдут. Время сборка – это осень или весна. Важно обратить внимание на следующие факторы:

  • Прорастут в хорошее растение только орешки крупного размера. Из маленьких тоже могут получится саженцы, но они будут отставать в развитии, а растение в итоге будет болезненно воспринимать все климатические изменения.
  • Выбранный орешек должен быть идеальным по своей структуре и окрасу. Поверхность его однородная, цвет ровный коричневый и без вкраплений других оттенков. Если есть серые или черные пятнышки, то это свидетельствует о болезненности орешка. Такой использовать не стоит.
  • Семена для выращивания выбирают свежие. Их нельзя хранить в холодильнике или при высоких температурах. Оптимально: просто положить их дома при комнатной температуре и чтоб не было большой влажности в помещении.

Выбранные по вышеизложенным правилам орешки нужно тщательно промыть в горячей воде. Ее температура – около 60 градусов. Но не больше 75 градусов. В противном случае структура повредиться и саженца не будет. Промывают орешки до той поры, пока вода не будет прозрачной. Потом орешки оставляют в воде при комнатной температуре на несколько дней. Нужно дождаться момента, пока орешки вберут влагу и опустятся на дно сосуда. Берут только те, что опустились вниз. Плавающие наверху пустые – из них саженцы не получаться. Затем следует оставить орешки на 4 часа в слабом растворе марганцовки.

Стратификация семян кедра

Скорлупа орешек твердая и прочная. В природе только треть ростков могут пробиться через нее. Но в домашних условиях можно искусственно увеличить этот показатель. Поможет в этом стратификация холодом.

Первый вариант стратификации длительный. Орешки садят в грунт и убирают в холодильник на 90 дней. Периодически удаляют нежизнеспособные побеги. Второй вариант короче по времени. Нужно смочить семена водой и положить на салфетку. Ее хранят при комнатной температуре 2 дня, после убирают в морозилку. Через сутки семена достают. Экстремальная заморозка активирует ростки, и они проступят буквально через пару дней.

Посадка семени в горшок

Вопрос о том, как вырастить кедр из орешка, довольно сложен, мнение специалистов во многих местах расходятся. В частности, одни из них рекомендуют проводить высадку семя в горшки в начале марта, другие говорят, что лучше выбрать середину мая. Для средней полосы страны лучше выбрать второй вариант.

Для того, что прорастить семена, необходимо углубить орешки на 1 сантиметр. Обязательно смотреть за тем, чтоб кедровый орешек был опущен вниз острым кончиком.

После высадки семян горшок ставят в затемненное помещение. Должна поддерживаться комфортная комнатная температура. Если все предыдущие действия были правильными, то ростки появятся через 2-3 месяца. После того, как они прорастут, нужно переставить горшок на солнечное место в помещении.

В какую почву можно сажать

Многие пишут о том, что грунт можно использовать любой, который подходят для хвойных растений. На самом деле это так. Но можно выбрать и опилки.

Если решено брать грунт, то купить его можно в специализированном магазине. Важно, чтоб субстрат был качественным и свежим. Но также можно сделать его и самостоятельно. Для этого в равных пропорциях смешивают просеянный песок и торф.

Если выбран второй вариант – опилки – тут дело гораздо проще. Взять их можно по минимальной цене в супермаркете или в магазинах для животных.

Особенности посадки

Есть определенные особенности посадки орешков кедра, которые стоит обязательно учитывать. В частности:

  • Можно вырастить кедр и в домашних условиях, но лучше для этой цели подойдет парник. Поэтому, если возможность воспользоваться им есть, то будет глупо не прибегнуть к ней.
  • Высадку проводя сугубо весной. Температура на улице должна быть выше нуля. А лучше – от плюс 5 и больше.
  • Важно правильно подобрать горшок для высадки. Он должен быть по объему около 300 миллилитров. При этом высота горшка не должна составлять больше 8 сантиметров.

Нужно сразу подготовится морально к тому, что выращивание кедра из семян, процесс довольно сложный, длительный, при этом результат гарантирован не на сто процентов. В горшке он будет расти до 4 лет до того момента пока размер саженца не достигнет 18 сантиметров – приемлемый размер для непосредственной высадки.

Высадка в открытый грунт

Если все правила выращивания соблюдены, то через несколько лет будет готовое к высадке в открытый грунт растение. Но и тут нужно следовать определенным правилам, чтоб не погубить плод такой кропотливой и долгой работы по проращиванию.

Растение довольно капризно в плане пересадки. Нужно сразу подобрать место, которое будет идеально подходить для кедра. Садовод должен сразу понять, что пересаживать молодое растение практически сто процентов означает его гибель.

От строений саженец располагается на расстоянии около 10 метров. От деревьев и других крупных растений должно быть расстояние до 8 метров. В целом же процедура высадки в открытый грунт происходит по таким правилам:

  • Выкапывают яму и заполняют ее грунтом. Можно и не добавлять питательные вещества, но в таком случае корневая система растения будет развиваться несколько дольше.
  • Саженец помещают в вырытую яму, обязательно расправляя корешки.
  • Засыпать яму грунтом и провести сильный полив растения.

Для того, чтоб к корневой системе растения всегда поступала вода, нужно сделать небольшое углубление в форме окружности около ствола дерева.

Правила высаживания

Есть некоторые рекомендации специалистов, благодаря которым можно вырастить красивое и здоровое дерево. Нужно учитывать такие моменты:

  • Перед тем, как производить высадку в открытый грунт душе сутки подержать саженец в горке на свежем воздухе. Так он лучше привыкнет к предстоящим изменениям.
  • Важно учитывать уровень пролегания грунтовых вод. Корням кедра необходимо получать воду из грунта. Поэтому пролегать воды должна на месте высадки не менее чем в трех метрах вниз.
  • При высадке молодого саженца стоит действовать очень аккуратно. Нельзя вырывать кедр просто и горшка. Нужно действовать аккуратно, нежно освобождая каждый корешок от грунта.

Но, конечно, большую роль в процессе роста играет и то, как ухаживают за растением. В первые несколько лет нужно следовать определенным рекомендациям, чтоб в результате растение стало самостоятельным и почти не требовало ухода.

Уход

Выращивание кедра из орешка – это очень сложный процесс. Он требует массу времени. Но и после высадки в открытый грунт работы не прекращаются, правда, становятся они меньше по объему.

Уход за семенами

По сути семена кедра не требуют особенного ухода. Важно просто правильно и в нужный период собрать их. Высадка происходит в грунт, что тоже довольно простой этап. Нужно выбрать только здоровые орешки, которые с большой вероятностью прорастут. Но даже если они были качественными, а ничего в итоге не получилось, расстраиваться не стоит. В следующий раз обязательно найдутся семена, которые дадут хороший результат. Основные же сложности начинаются на следующе этапе выращивания.

Уход за саженцем

Саженец кедра довольно капризный. Даже без влияния каких-то негативных факторов он может погибнуть. Необходимо соблюдать все меры предосторожности, чтоб здоровые саженцы выжили.

В частности, губительно воздействует высыхание грунта. Нужно следить за тем, чтоб цвет был ярким, а не тусклым. Рекомендуется проводить опрыскивание каждый день. При этом важно не допускать перегревания саженца, воздействия на него прямых лучей солнца.

Уход за взрослым деревом

Этап подготовки и выращивания саженца довольно сложный. Но на этом проблемы не заканчиваются. Чтоб кедр был здоровым и радовал десятилетиями хозяев загородного дома, нужно соблюдать определенные правила. Важно пояснить такие особенности выращивания взрослого растения:

  • Полив. На этапе саженца кедр нуждается в частом поливе. Грунт не должен пересыхать, поэтому опрыскивать саженец нужно каждый день. Зато взрослое растение систематического полива не требует. Когда кедр уже высажен в грунт, то поливают его только по мере высыхания почвы. Зимой достаточно будет полива только раз в неделю, а возможно и реже. Летом при жаркой погоде полив нужен 1 раз в два или три дня.
  • Подкормка. Могут использоваться универсальные составы, которые берут для всех хвойных деревьев. Кедр в этом плане не является требовательным растением. Но можно обойтись из без нее. Современные подкормки значительно улучшают внешний вид дерева. Крона становится изумительного изумрудного оттенка, которым можно любоваться часами.
  • Пересадка. Этот пункт очень важен. Дерево крайне негативно переносит пересадку. В большинстве случаев оно погибает. Поэтому изначально требуется выбрать подходящее для саженца место, на котором оно будет расти всю оставшуюся жизнь. Но если пересадки не избежать, то лучше это делать в возрасте 2-3 лет взрослого древа и крайне аккуратно, не повреждая корни растения.
  • Обрезка. Проводить ее вовсе не обязательно. Многие оставляют кедр с широкой кроной, раскинувшееся на метры. Однако, если садовод или дизайнер хочет придать дереву неординарный вид, то она вполне может быть. Для обрезки используются специальные ножницы, которые продают в магазинах для сада.
  • Зимовка. Так как кедр является вечнозеленым хвойным растением, то зимовку он переносит прекрасно. Но это правило работает только во взрослом возрасте, когда растению уже больше трех лет. В первые годы жизни в открытом грунте на зиму лучше обтягивать кедр плотной тканью. Садовод должен периодически поливать растение, хоть на улице и высокая влажность.
  • Вредители и заболевания. Кедр не считается сильно восприимчивым к действию вредителей растением. Однако, он как и другие, может заболеть. В таком случае применяются сильные фургицидные составы и инсектициды. Необходимо заранее проверить, подходят ли они для хвойных растений.

Как отличить кедр от сосны?

Покупая саженец следует быть очень осторожными. Некоторые недобросовестные продавцы под видом кедра продают обыкновенную сосну. Отличить ее можно по нескольким нюансам, но самый главный – это расположение иголок. У сосны они растут по две штуки, а у кедра – большим числом (5 штук на одной веточке). Кроме того, иголки у обычной сосны более темные по своему цвету. Ствол у кедра серый, а у сосны – с более коричневым тоном. Чтоб избежать ошибки лучше изначально выбрать хороший питомник растений.

Вывод

Кедр вырастить из обыкновенного орешка вполне возможно. Но для этого потребуется масса времени. Зато какое наслаждение испытает садовод, когда сможет наслаждаться отдыхом под кроной вечнозелёного дерева, которое он вырастил полностью самостоятельно.

Кедр требует ухода на всех этапах роста. Поэтому, если на дачу люди заглядывают не так часто, то выбор на этом растении останавливать не стоит. В тоже время садоводы, которые не уверены в своих силах по поводу выращивания могут купить уже готовый саженец. Останется просто высадить его правильно в грунт и правильно ухаживать за молодым растением несколько первых лет.

Как вырастить кедр из орешка в домашних условиях

Здравствуй, читатель!

Открываю этой статьёй новую рубрику – деревья . Хочу рассказать как вырастить кедр (официально – кедровая сосна) самому из орешка. Кедр – необычное дерево, в нем целебно всё – и кора, и  иголочки, и древесина, и, конечно, плоды – кедровые шишки.

Поэтому всем рекомендую вырастить кедр в своем саду .

Выращивание кедра из орешка

Способы получения саженца

  • Посеять осенью в землю;
  • Сеять весной;
  • Сажать в стаканчики дома.

Расскажу подробнее обо всех. Но сначала нужно подготовить орешки к посадке – разбудить росточки. Называется это страшным словом  –стратификация.

  1. Можно орешки в мокрой тряпочке положить на несколько месяцев в холодильник.
  2. Лучше провести естественную стратификацию – посеять осенью орешки в землю.
  3. Можно закопать целую шишку с орешками в землю (главное не забыть где!).
  4. Если осенью не успели, а холодильник не одобряем, тогда зимой насыпаем орешки в носок и смачиваем. Потом выбираем хороший сугроб с северной стороны и прячем туда этот носок. Cнег там останется долго, и орешки хорошо подготовятся к весне.

Готовим почву

Теперь готовим землю к посадке. Кедры растут где? В тайге. Земля там – перепревшая хвоя и листья. Поэтому в землю, где будут расти наши кедрики, обязательно добавляем землю из хвойного леса (из-под сосен, елей, кедров), иначе они могут просто не взойти.

Посадка

Орешки готовы, землю приготовили – можно приступать наконец к посадке. Я пробовала все способы посадки, расскажу обо всех подробно.

Сажаем осенью в землю

Самый простой способ – 2 в 1 – это посадить осенью в землю. Не зря он «2 в 1» называется  —  и стратификацию проходим, и орешки уже на месте (ждем всходов!) Всходы появятся где-то в начале июня. Следим как за обычной грядкой: прополка, полив , рыхление. Чтобы уменьшить все эти процедуры мульчируем  маленькие кедры.

Конечно, взойдут не все орешки, часть погибнет, другие  могут взойти ещё через год,  имейте ввиду. Из тех что взошли, не все станут деревьями – нужно ещё пережить лето и зиму. Вывод: сажаем побольше орешков!

Посадка весной

Сажаем весной в апреле-мае после стратификации. Выбираем красивые, здоровые, уже есть и проклюнувшиеся орешки. Испорченные убираем (черные, заплесневевшие).  Всходы ожидаем в июне-июле. В этом году  я посадила таким способом полстакана орешков – ни один не взошёл!

Почему же? Стратификацию они прошли хорошо – 3 месяца в сугробе сидели и при посадке уже проклюнувшиеся были орешки. Все лето у нас шёл дождь, и было холодно – боюсь, они загнили. И землю в огороде я им не приготовила (сама  летом узнала про хвою!), сажала в суглинок – вот результат – ростки не смогли пробиться сквозь тяжёлую,  прибитую дождем землю.

 Конечно,  я могла бы расписать, как  хорошо у меня все взошло и растет не по дням, а по часам. И скоро с кедров шишки собирать буду ведрами. Но  я хочу, чтобы вы не повторяли моих ошибок, а сделали лучше и правильнее. Чтобы ваши кедрики обязательно взошли.

В стаканчики

Добрались до третьего способа — сажаем в стаканчики. Тут все просто подберите цветочный горшок примерно на 1-1,5 литра, приготовьте землю и посадите орешек на глубину 3-5 см.  Регулярно поливайте, но не залейте. Мой опыт выращивания кедра дома тоже оказался неудачным. Кедрик взошёл, но потом завял – боюсь я его залила. Больше дома я сажать не пробовала, сею сразу в огород на грядку. Но это хороший способ для тех, кто живет в квартире. Не у всех ведь огород под рукой.  Чего всем желаю!

Уход за молодыми кедрами

Думаю, с посадкой разобрались.

Важно сохранить всходы после появления! Если вы посеяли орешки на солнечное место, то пересадите кедрики в тень или укрывайте от прямого солнца. Конечно, лучше сразу выбрать подходящее место, но   просто знайте, что пока они маленькие пересадку переносят нормально.

В сухую погоду обязательно поливайте. Представьте сами, как они растут в Сибирской тайге. Большая влажность + тень. Пока ростки маленькие на зиму укрывайте их листьями.

Кедры растут очень медленно. Расти они будут продолжать до 80 лет. Ну а первые шишки, возможно, попробуют ваши дети. Хотя  читала, что  вырастали и в 25 лет первые шишки, но официально через 35-50 лет. Но всё-равно кедр на участке обязательно нужно посадить. Замечательно, если с рождения вы  будете холить и лелеять  его. Он ответит вам на заботу. Поверьте!

Желаю удачных всходов)

Полезные видео о выращивании кедра из орешка

Если вы любите выращивать из косточек и орешков растения, то рекомендую почитать:

  • Как вырастить лещину из орешка
  • Как вырастить дуб из жёлудя
  • Как посадить мандарин из косточки
  • Как вырастить манго дома из семечки

С уважением, Софья Гусева.

Как посадить и вырастить кедр из орешка дома

 

Поработаем за матушку-природу и вырастим знаменитое сибирское дерево у себя на участке! Задача сложная, но выполнимая. Да не оставит нас вдохновение и не иссякнут силы!

 

 

Если хотим вырастить кедр из семян…

Покупать саженцы для выращивания обойдется дороже, и они могут не прижиться. Поэтому лучше постараться самостоятельно вырастить кедр из семян. Необходимо серьезно подойти к вопросу выбора посадочного материала. Семена не должны иметь никакого постороннего запаха. Если материал местами покрыт плесенью, он также не подходит для проращивания. Однако при правильном хранении семена могут оставаться пригодными несколько лет.

Для разведения выберите самые крупные орешки. С ними предварительно проводят следующие процедуры:

  • замачивание;
  • обеззараживание;
  • стратификация.

Для подготовки семян их замачивают в теплой воде на 3 дня. Причем ежедневно воду заменяют свежей. Орешки набирают влагу. Чтобы всходы не заразились грибком, семена кедра обрабатывают 0,5% раствором марганцовки в течение 2 часов.

Выбираем орешки для посадки

Затем орешки надо смешать с песком. Смесь необходимо увлажнить и поместить в мешочек из натуральной ткани. Хранить их надо в холодильнике при температуре около +3ºС. Это называется стратификацией семян, то есть обработка их холодом. Для хранения следует подготовить деревянный ящик, проделать в нем отверстия по бокам для проветривания смеси. Поместить в ящик мешочек с семенами. В холоде заготовка держится с осени до весны.

В течение этого времени ее надо проверять, увлажнять при подсушивании. Если появляются семечки с плесенью, их нужно убирать, а песок вокруг них заменять. Происходит постепенное размягчение скорлупок. А из некоторых даже начинают проклевываться белые корешки.

Как происходит посадка кедра

По прошествии необходимого срока семена вынимают и хорошо промывают. Затем готовые к прорастанию орешки сажают в горшочки, заполненные землей с песком. Острый конец каждого семени должен быть направлен вниз. Глубина посадки составляет 1 см. В таком состоянии посадка выдерживается 1 месяц в тени. Выращивать рассаду надо при комнатной температуре.

Спустя месяц начинается прорастание, и горшочки ставят ближе к свету, не допуская при этом попадания на них прямых солнечных лучей. Из орешков появляются корешки, устремляющиеся вглубь. Над корешками вырастает зеленый росток, в верхней части которого еще осталась раскрывшаяся скорлупа. Через несколько дней она спадает. На верхушке побега раскрывается в виде зонтика пучок зеленых иголок. Обычно из всех семян прорастает около 30%. Это считается нормальным результатом.

Росток кедра

При наступлении лета рассаду выносят на свежий воздух. А на зиму лучше спрятать ее в теплицу. Там надо ее поливать и раз в полгода подкармливать удобрением.

По мере подрастания побегов их приходится пересаживать в емкости больших размеров. Молодые саженцы можно не пересаживать до 3-4 лет. К этому времени они достигают высоты 25-30 см.

Теперь их можно посадить на открытый участок в рыхлый грунт, обогащенный удобрением. Делать это лучше весной. Сначала рассада выносится на воздух в горшках, а после привыкания к новым условиям ее можно высадить в землю.

Перед тем как посадить кедр в землю, надо подготовить:

  • подходящее место;
  • почву;
  • правильно вынутые из горшочков саженцы.

Деревья можно сажать на участке, где грунтовые воды не поднимаются выше 3 м. При высаживании побегов важно сохранить целостность всех корешков и захватывать их вместе с землей.

В качестве посадочного грунта используют торф с землей и песком. После того как дерево будет посажено, его надо полить, чтобы плотность грунта стала равномерной. Сверху рекомендуется замульчировать опилками или измельченными хвойными иголками.

Выращивание кедра в открытом грунте

Есть другой способ, как вырастить кедр из ореха. Без тепличной стадии зернышки можно посеять сразу в открытый грунт. Необходимо будет производить систематический полив и прополку. Еще придется следить, чтобы на посевы не нападали мыши или птицы. Если всходы сохранятся, они будут расти и развиваться так же, как и тепличные.

Многие садоводы используют готовый специальный грунт для хвойных насаждений. К нему в почву надо добавлять минеральные и органические удобрения.

Кедр в открытом грунте

В хвойном лесу берется подстилка из-под деревьев и ею обогащаются посадочные места. Подстилка предохраняет почву от потери влаги, опасной для хвойных растений. Если пересохнет хотя бы часть корней, то все дерево может погибнуть.

Между кедрами при посадке надо оставлять расстояние не меньше 3 м. Окружающие соседние деревья также не должны мешать подрастающим кедрам. Известно, что кедровыми деревьями, выращенными на просторном месте, можно будет начать наслаждаться гораздо раньше, чем посаженными в тени, рядом с другими. И уже через 18-20 лет на них образуются шишки. У некоторых деревьев возраст плодоношения может задержаться до 40 лет.

На протяжении 1 года ростки должны находиться в затененном месте сада. Земля должна быть влажной. В жаркое время можно периодически опрыскивать хвою, чтобы придать ей свежесть.

Если приходится пересаживать растение, достигшее в высоту 1 м, на новое место, это можно делать только весной. При этом его перемещают с большим объемом земли. Вокруг дерева ее должно быть около 0,5 м. Для взрослых саженцев из травы, сорняков или упавшей хвои делают мульчирование. Надо помнить, что излишняя влага кедру вредна, так же, как и засуха.

Выращивание требует много терпения. Рост происходит медленно. Так, растения через 1,5 года имеют высоту в несколько сантиметров. Несмотря на то что кедр растет долго, он будет радовать своей красотой окружающих. 

Как вырастить кедр из орешка в домашних условиях


Обдумывая вопрос как вырастить кедр из орешка в домашних условиях, нужно учитывать тот факт, что это не плодовое дерево и у него есть свои, ботанические особенности.

Именно эти нюансы и оправдывают дороговизну продаваемых саженцев. Не каждый орешек может превратиться в красивый кедр.

Выбор посадочного материала

Семена кедрового ореха, можно купить в садово-огородном центре, как семена капусты. А так же в овощных магазинах и супермаркетах можно приобрести кедровую шишку с орешками.

Свежесть этого продукта определить легко — она выделяет хвойные эфирные масла и приятно пахнет лесом и сосной. Если продукт уже долго лежит на прилавке и слегка присох, запах становится менее уловимым, однако это не означает, что орешки не пригодны к посеву. А вот если орешки пахнут плесенью или прогорклыми маслами, то пытаться с них вырастить растение нет смысла. Иногда шишка, хранящаяся десятилетие, может дать прекрасные всходы, и выращивание кедра дома будет успешным. Однако если целостность скорлупы нарушена, всходы не получатся.

В семенных магазинах вам могут предложить и семена определённого сорта. Такое сортовое растение будет отличаться от своего сибирского собрата высокой декоративностью.

Приобрести семена можно не только кедра сибирского, но и корейского «Суланж», гималайского, ливанского. При этом следует понимать, что кедр сибирский на самом деле не кедр (в ботаническом смысле этого растения) а сосна сибирская. А вот истинный кедр это ливанский или гималайский, но семена их несъедобные и мелкие, а вот деревце получается красивое.

Читайте также: Львиный зев выращивание из семян, когда сажать?

В садовых центрах могут предложить даже целые наборы с семенами, торфяной таблеткой, средством для стратификации, горшком и земляным субстратом. Всё это будет сопровождаться подробной инструкцией, которая поможет вырастить дерево.
Подготовка семян
Приобретя семена, для уверенности в отсутствии патогенной микрофлоры желательно их обеззаразить. Для этого достаточно замочить орешки в розовом растворе марганцовки и выдержать 2 — 3 часа.

Затем последует процесс стратификации. В природе, орешки падают на землю, лежат зиму под снегом, а весной прорастают. Подобные условия необходимо создать и нам.

Для проведения этой процедуры необходимы чистый влажный песок или опилки. Можно воспользоваться смесью торфа и опилок. Насыпаем смесь в пакет или поддон, перемешиваем с кедровыми орешками и отправляем на улицу под снег.

Если такой возможности нет, то можно воспользоваться холодильной камерой. Однако в этом случае необходимо ревностно следить за влажностью субстрата, опрыскивать и проветривать.

Время для начала стратификации лучше выбрать начало зимы, тогда к весне, через 3 — 4 месяца, посевной материал будет готов.

Подготовка грунтовой смеси

Поскольку грунта нам не нужно много, то его можно приобрести в садовом центре. Для хвойных вполне подходят слабокислые грунты, те же, что и для азалий и рододендронов. Можно воспользоваться лесным грунтом, и смешать его с торфом в равных пропорциях.

 

 

Посев

Для посева целесообразно использовать теплицу или парник. Иногда сооружают специальный, мини-парник, исключительно для кедровых посевов. Установить его необходимо на светлом, обогреваемом месте.

Начало апреля вполне подходит для посевов. Уложенный земляной субстрат уплотняется и поливается. В проделанные бороздки высеваются вынутые после стратификации орешки. Глубина посева равняется трём высотам самого орешка. Семена прикрываются земляным шаром и обильно поливаются. Влажность, в период прорастания играет основную роль, так как малейшее пересыхание тут же приведёт к гибели, начинающего прорастать растения.

Можно провести посев и в плошку, наполненную земляной смесью. В этом случае, нет надобности, держать её в комнатных условиях. Она выносится на улицу, прикрывается стеклом и уже там осуществляется последующий уход.

Может быть интересно

Читайте также: Фаленопсис уход в домашних условиях после магазина

Уход за всходами

Если в вашем регионе в апреле уже тепло, и внутри парника днём температура держится около 20ᵒ С, то через месяц появятся всходы. В первое время их необходимо прикрыть от палящих лучей солнца.
Выращивание кедра в домашних условиях можно провести и другим методом. С осени подготовить грядку и высеять на ней орешки. Зимовать они будут под снегом, а ранней весной сверху соорудить парник, и орешки начнут всходить уже под укрытием.

В самый юный период необходимо обеспечить сеянцы влагой. Ежедневное опрыскивание, создание повышенной влажности непременное условие хорошего роста.

В первое лето снимать парник с сеянцев ещё нет необходимости. Рост их слаб и полив единственное требование.

Зимовать сеянцы также должны под парниковыми рамами. Однако снежные шапки обязательное условие для будущих кедров.

Весной второго года можно провести рассаживание кедров. Пересадку они переносят хорошо, но выкапывать их лучше с земляным комом. В этот период их необходимо высадить на самое светлое место, именно оно обеспечит интенсивный рост. Можно провести посадку в горшки, однако их нужно закопать в грунт для удержания влаги.

Расстояние между растениями будет зависеть от целей выращивания. Если вы намерены выращивать саженцы лето, а к осени их реализовать, то можно посадить погуще, а потом проредить.

Некоторые любители проводят посевы в плошку осенью, а далее ставят её в холодильник, и выдерживают до весны. Таким образом, проходит довсходовая обработка, своеобразная стратификация. Зимой на плошку накладывается снег, а с наступлением весны она выносится на свежий воздух.  Выращиваются саженцы в плошке до осени, а далее рассаживаются под парниковые укрытия.

Уход за молодыми посадками

Полив и прополка от сорняков обязательные условия выращивания кедра в этот период. Поскольку место ему нужно светлое, то и высыхание грунта будет проходить интенсивно. Чтобы избежать излишних забот, можно применить мульчирование околоствольных пространств.

Наилучшим материалом для мульчирования, бесспорно, будет лесная хвоя. В идеале лучше нарезать веток сосны или ёлки и собрать зелёную, а не перепревшую хвою, но если такой возможности нет, то используют даже не тканный укрывной материал.

Выращивание саженцев кедра в домашних условиях в первые, 3 — 4 года не обременительно. Деревья растут медленно, пересадку переносят хорошо. А вот пересадка в старшем возрасте сопряжена с некоторыми трудностями.

Читайте также: Шток-роза выращивание из семян, когда сажать?

Пересадка пятилетнего деревца

Чтобы подготовить такое дерево к пересадке необходимо осуществить подрезание корней. От приствольного круга отгребают землю и обрубают корневую систему наполовину. Затем засыпают землёй. Такое мероприятие проводят весной, если знают, что дерево будет пересаживаться осенью.

Пересадку нужно проводить быстро. После выкопки корневой системы, её заворачивают в полиэтилен, чтобы не позволить излишней влаге испаряться. Чем быстрее проведётся само мероприятие, тем большая вероятность благополучной приживаемости дерева.

С какой бы целью вы ни выращивали деревце необходимо помнить, что первые десять лет оно растёт очень медленно. Далее, скорость роста дерева очень возрастает и оно уже будет проблемой, если посажено не в нужном месте.

На подкормки, в первые десять лет кедр почти не отвечает, а дальнейшее удобрение также нецелесообразно, деревья и так имеют большую силу роста.

В плодоношение кедры вступают после 30 лет, и тогда их урожайность возрастает с каждым годом.

Учитывая особенности прорастания семян и роста растения можно вырастить кедр в домашних условиях без особых трудностей и проблем.

Как вырастить кедр из орешка в домашних условиях

Выбор посадочного материала

Семена кедрового ореха, можно купить в садово-огородном центре, как семена капусты. А так же в овощных магазинах и супермаркетах можно приобрести кедровую шишку с орешками.

Свежесть этого продукта определить легко — она выделяет хвойные эфирные масла и приятно пахнет лесом и сосной. Если продукт уже долго лежит на прилавке и слегка присох, запах становится менее уловимым, однако это не означает, что орешки не пригодны к посеву. А вот если орешки пахнут плесенью или прогорклыми маслами, то пытаться с них вырастить растение нет смысла.

https://www.youtube.com/video/yIrymWI-6pk

В семенных магазинах вам могут предложить и семена определённого сорта. Такое сортовое растение будет отличаться от своего сибирского собрата высокой декоративностью.

Приобрести семена можно не только кедра сибирского, но и корейского «Суланж», гималайского, ливанского. При этом следует понимать, что кедр сибирский на самом деле не кедр (в ботаническом смысле этого растения) а сосна сибирская. А вот истинный кедр это ливанский или гималайский, но семена их несъедобные и мелкие, а вот деревце получается красивое.

Какие сорта рекомендовано выращивать

Окультуренные сорта кедров имеют разнообразные размеры, формы, окраску и длину хвои. Прежде чем выбрать ту или иную разновидность для выращивания, стоит познакомиться с видами высокорослых кедров.

  1. Ливанские – могучие и раскидистые деревья с растущими в горизонтальном направлении ветвями. Растут медленно, так что к 10-летнему возрасту достигают высоты 2 метра.
  2. Гималайские – растения с кронами поникающего типа, торчащими верхушками и поникающими ветвями. Рост медленный, не более 3 метров за 10 лет.
  3. Атласские – могучие деревья, нуждающиеся в большой территории. Требуют подвязок после высадки в грунт.
  4. Киприйские – растения с острова Кипр, достигающие в природе 40 метров в высоту.

В домашних условиях

Существуют виды кедра, которые можно вырастить в домашних условиях. Например, они прекрасно подходят для создания бонсай. К таковым относится ценный гималайский кедр, а также его японские «сородичи».

Отличие гималайского кедра – загнутые ветви и хвоя светло-зеленого оттенка. В комнатных условиях они растут очень медленно, имеют небольшой размер иголок, но могут приобретать изысканный внешний вид.

Размеры японского кедра в дикой природе таковы, что диаметр его ствола достигает 2 метров. Выращенные дома экземпляры имеют куда более скромные размеры, но не уступают в привлекательности.

На открытом грунте

Для выращивания в открытом грунте подходят сибирский и дальневосточный кедр. Селекционерами выведены сорта, которые предназначены для посадок в саду.

  1. Сибирский кедр распространен в восточных и западных районах Сибири, а также на территории Китая, Монголии и Казахстана. Сейчас выведены сорта сибирского кедра, которые отличаются размерами и формой кроны, наличием съедобных плодов.
  2. Дальневосточные кедры – морозостойкие вечнозеленые растения, срок жизни которых достигает 600 лет. В течение 3-4 лет саженцы растут достаточно медленно и нуждаются в особом уходе, их можно высаживать на даче.

Подготовка грунтовой смеси

Поскольку грунта нам не нужно много, то его можно приобрести в садовом центре. Для хвойных вполне подходят слабокислые грунты, те же, что и для азалий и рододендронов. Можно воспользоваться лесным грунтом, и смешать его с торфом в равных пропорциях.

Способы проращивания и размножения

Садоводы разводят различные виды кедров давно.

Размножаются они несколькими способами: семенами и черенкованием.

Семенами

Вырастить кедр из ореха – дело, требующее времени и усилий. Результат зависит от качества посадочного материала. Купленные в обычном магазине кедровые орешки для этих целей не подходят – они лущеные и жареные.

Всхожесть семян кедра остается высокой в течение одного года. Затем она снижается: у двухлетних показатель равен 50 %.

Причины, по которым покупке готовых саженцев садоводы предпочитают размножение семенами – более высокая цена саженцев и вероятность того, что они не приживутся. Для разведения кедров выбирают шишки с наиболее крупными орешками, которые перед посадкой замачивают, обеззараживают и стратифицируют.

Черенками

Размножение кедров черенками – более быстрый, но и трудоемкий способ. В качестве посадочного материала используются зеленые черенки, взятые с плодоносящих растений во время набухания почек. Длина веточек – не более 10 сантиметров, их срезают с боковых ветвей первого или второго порядка.

Посев

Для посева целесообразно использовать теплицу или парник. Иногда сооружают специальный, мини-парник, исключительно для кедровых посевов. Установить его необходимо на светлом, обогреваемом месте.

Начало апреля вполне подходит для посевов. Уложенный земляной субстрат уплотняется и поливается. В проделанные бороздки высеваются вынутые после стратификации орешки. Глубина посева равняется трём высотам самого орешка. Семена прикрываются земляным шаром и обильно поливаются. Влажность, в период прорастания играет основную роль, так как малейшее пересыхание тут же приведёт к гибели, начинающего прорастать растения.

Как прорастить кедровый орех в домашних условиях

Если хотим вырастить кедр из семян…

Покупать саженцы для выращивания обойдется дороже, и они могут не прижиться. Поэтому лучше постараться самостоятельно вырастить кедр из семян. Необходимо серьезно подойти к вопросу выбора посадочного материала. Семена не должны иметь никакого постороннего запаха. Если материал местами покрыт плесенью, он также не подходит для проращивания. Однако при правильном хранении семена могут оставаться пригодными несколько лет.

Для разведения выберите самые крупные орешки. С ними предварительно проводят следующие процедуры:

  • замачивание;
  • обеззараживание;
  • стратификация.

Для подготовки семян их замачивают в теплой воде на 3 дня. Причем ежедневно воду заменяют свежей. Орешки набирают влагу. Чтобы всходы не заразились грибком, семена кедра обрабатывают 0,5% раствором марганцовки в течение 2 часов.

Выбираем орешки для посадки

Затем орешки надо смешать с песком. Смесь необходимо увлажнить и поместить в мешочек из натуральной ткани. Хранить их надо в холодильнике при температуре около 3ºС. Это называется стратификацией семян, то есть обработка их холодом. Для хранения следует подготовить деревянный ящик, проделать в нем отверстия по бокам для проветривания смеси. Поместить в ящик мешочек с семенами. В холоде заготовка держится с осени до весны.

В течение этого времени ее надо проверять, увлажнять при подсушивании. Если появляются семечки с плесенью, их нужно убирать, а песок вокруг них заменять. Происходит постепенное размягчение скорлупок. А из некоторых даже начинают проклевываться белые корешки.

Описание

Чтобы у вас получилось вырастить сибирский кедр дома, необходимо знать много особенностей культуры, какую почву предпочитает посаженый орешек, в каком месте его лучше посадить, как часто поливать и многое другое. Выращивать хвойного красавца, как и любое другое деревце, можно двумя способами, посадив саженец или попытавшись самостоятельно прорастить орех кедра.

Как происходит посадка кедра

По прошествии необходимого срока семена вынимают и хорошо промывают. Затем готовые к прорастанию орешки сажают в горшочки, заполненные землей с песком. Острый конец каждого семени должен быть направлен вниз. Глубина посадки составляет 1 см. В таком состоянии посадка выдерживается 1 месяц в тени. Выращивать рассаду надо при комнатной температуре.

Спустя месяц начинается прорастание, и горшочки ставят ближе к свету, не допуская при этом попадания на них прямых солнечных лучей. Из орешков появляются корешки, устремляющиеся вглубь. Над корешками вырастает зеленый росток, в верхней части которого еще осталась раскрывшаяся скорлупа. Через несколько дней она спадает.

При наступлении лета рассаду выносят на свежий воздух. А на зиму лучше спрятать ее в теплицу. Там надо ее поливать и раз в полгода подкармливать удобрением.

По мере подрастания побегов их приходится пересаживать в емкости больших размеров. Молодые саженцы можно не пересаживать до 3-4 лет. К этому времени они достигают высоты 25-30 см.

Теперь их можно посадить на открытый участок в рыхлый грунт, обогащенный удобрением. Делать это лучше весной. Сначала рассада выносится на воздух в горшках, а после привыкания к новым условиям ее можно высадить в землю.

Перед тем как посадить кедр в землю, надо подготовить:

  • подходящее место;
  • почву;
  • правильно вынутые из горшочков саженцы.

Деревья можно сажать на участке, где грунтовые воды не поднимаются выше 3 м. При высаживании побегов важно сохранить целостность всех корешков и захватывать их вместе с землей.

В качестве посадочного грунта используют торф с землей и песком. После того как дерево будет посажено, его надо полить, чтобы плотность грунта стала равномерной. Сверху рекомендуется замульчировать опилками или измельченными хвойными иголками.

Посев в грунт

После того, как они прорастут, через 5-7 месяцев их тщательно промывают и высевают в горшочки. Лучшее время для этого — середина весны. Для семян кедра рекомендуется использовать супесчаную почву. Орешки высаживают на глубину 1 см. Горшочки с высаженными семенами должны содержаться в температуре 20-22 градусов. Спустя 1,5 месяца сеянцы должны прорости. Их выставляют на хорошо освещённое место так, чтобы солнечные лучи не попадали на них.

Если посеять неподготовленные семена сразу в грунт весной, то они взойдут только через год, причем всхожесть всего 10-15%. Посев на грядки осенью надо выполнять уже перед тем, как земля замерзнет, иначе орешки своим запахом привлекут грызунов, и те в буквальном смысле «перероют» все посадки. При посеве в грунт землю надо укрыть листьями толщиной до 5 см.

Важно! Появившиеся всходы также надо охранять, в первую очередь, от птиц. Дело в том, что росточек появляется с орешком на верхушке, и пока он не упадет, привлекает внимание птиц, которые склевывают его прямо с ростком.

Поэтому, минимум на месяц посевы надо укрыть сеткой, щитами из ивовых прутьев, или любым светлым укрывным материалом (спанбордом).

Прорастание семян произойдет не ранее, чем через 6-7 месяцев. Как только это случится, семечки необходимо хорошенько промыть, и разместить по отдельным горшочкам (лучше всего осуществлять посадочные манипуляции где-то в середине весны).

Наилучшим образом кедру подходит супесчаная почва, при этом заглублять семечки нужно примерно на 1 см. Горшки с посажеными орехами помещают в место с постоянным температурным режимом 20-22 градуса. Если все условия соблюдены, окончательное прорастание будущего кедра должно произойти на протяжении полутора месяцев. Когда всходы появятся, поместите емкости с саженцами в хорошо освещенное место, но таким образом, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей.

Выбор орешка и его подготовка к посадке

Первое, что предусматривает ее решение – это тщательный отбор орехов:

  1. Семена, предназначенные для выращивания, не должны иметь неприятного запаха.
  2. Орешки, поверхность которых покрыта плесенью, нельзя считать пригодными для посадки.
  3. Чтобы избежать грибковых инфекций,

Кедровые орехи — Сокровищница

Питательные и лечебные свойства кедровых орехов (см. Сноску 1) в значительной степени обусловлены содержанием в них жира, белка и других веществ. Жир кедрового ореха отличается от других источников жира высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой кислоты.

Первыми среди азотистых веществ являются белки, которые, в свою очередь, характеризуются повышенным содержанием аминокислот, особенно аргинина. Эти аминокислоты чрезвычайно важны для развития растущего организма.Следовательно, кедровые орехи имеют важное значение в рационе детей, подростков и беременных женщин. Белок орехов легко усваивается.

Кедровые орехи содержат ценные липолитические витамины Е и Р. Витамины группы Е или токоферолы очень важны и необходимы для обеспечения полной генетической наследственности. (Слово токоферол по-гречески буквально означает «я рожаю потомство».) Дефицит витамина Е нарушает жировой баланс в организме. Витамин Е отвечает за выработку молока у кормящих матерей, и его недостаток может остановить лактацию. Предрасположенность человека к атеросклерозу также можно объяснить дефицитом витамина Е.

Кедровые орехи содержат комплекс витаминов группы B, которые нормализуют деятельность нервной системы, благоприятно влияют на рост и развитие человеческого организма, улучшают состав крови. Молодые волки с удовольствием полакомятся кедровыми орехами во время пилинга. Кедровые орехи используются как плотоядными, так и травоядными, и являются эффективным противоядием от авитаминоза, вызывающего серьезные нарушения в организме.

Ядра кедрового ореха богаты ценными минеральными веществами и микроэлементами. Пищевая ценность подтверждается химическим составом кедровых орехов. По содержанию фосфатидов они превосходят все другие орехи, а также масличные семена. Как самый богатый источник лецитина, они сопоставимы только с соей. Кедровые орехи также являются богатым источником йода, что очень важно для жителей северных широт.

Кедровые орехи обеспечивают достаточное ежедневное потребление, чтобы удовлетворить суточную потребность взрослого организма в аминокислотах, а также в таких важных и часто дефицитных микроэлементах, как медь, кобальт, марганец и цинк. В целом кедровые орехи очень легко перевариваются и оказывают огромное благотворное влияние на человеческий организм.

Скорлупа кедрового ореха в измельченном виде может использоваться в качестве корма для животных. Имеет среднюю пищевую ценность по сравнению с другими видами кормов. Конечно, он действительно содержит много клетчатки, что затрудняет его переваривание.

В процессе получения масла из кедрового ореха методом холодного отжима получается порошок кедрового масла, богатый биологически активными веществами, микроэлементами, белками, витаминами E, A, C, U группы B, ненасыщенными жирными кислотами без содержание холесторола.Это отличный диетический продукт, способствующий нормализации обмена веществ, поддержанию здоровья и сохранению трудоспособности человека на долгие годы. Его можно добавлять в десерты, кремы, овощные и фруктовые салаты. Придает кексам, пирогам, мороженому и другим кондитерским изделиям нежный вкус и аромат. Также можно использовать с творогом, медом, мюсли, хлопьями и т. Д.

СОСТАВ КЕДРА

Питательное вещество Значение Установка Цель %
Масса 28.000 г
Килокалорий 186.760 ккал 2000.000 9%
Белок 1.904 г 50,000 4%
Углеводы 1,176 г 300,000 0%
Жиры, всего 7. 056 г 65,000 11%
Спирт 0,000 г
Холестерин 0,000 мг 300.000 0%
Насыщенные жиры 2,626 г 20,000 13%
Мононенасыщенные Жир 6.424 г
Полиненасыщенные жиры 7,187 г
MFA 18: 1, олеиновый 6. 028 г
PFA 18: 2, линолевая 6,967 г
PFA 18: 3, линоленовая 0.220 г
PFA 20: 5, EPA
PFA 22: 6, DHA
Транс-жирная кислота
Натрий 20. 160 мг 2400.000 1%
Калий 175,840 мг 3500.000 5%
Витамин A (RE) 0.840 RE
Витамин А (МЕ) 8,120 МЕ 5000.000 0%
Витамин A (RAE) 0.280 мкг
Бета-каротин
Альфа-каротин
лютеин (+ Зеаксантин)
Бета-криптоксантин
Ликопин
Витамин C 0. 560 мг 60,000 1%
Кальций 2,240 мг 1000 000 0%
Утюг 0.857 мг 18,000 5%
Витамин D (мкг) 0,000 мкг 10.000 0%
Витамин D (МЕ) 0.000 МЕ 400,000 0%
Витамин E (мг) 20,000
Витамин E (МЕ) 30. 000
Альфа-токоферол
Тиамин 0,348 мг 1,500

23%

Рибофлавин 0.062 мг 1,700 4%
Ниацин 1,224 мг 20,000 6%
Пиридоксин (витамин B6) 0.031 мг 2. 000 2%
Фолиевая кислота (всего) 16,240 мкг 400,000 4%
Фолат (DFE) 16.240 мкг
Кобаламин (витамин B12) 0,000 мкг 6.000 0%
Биотин 300.000
пантотеновая Кислота 0,059 мг 10. 000 1%
Витамин К 80.000
фосфор 9,800 мг 1000 000 1%
Йод 150.000
Магний 65,520 мг 400,000 16%
цинк 1,198 мг 15. 000 8%
Медь 0,290 мг 2.000 14%
Марганец 1,213 мг 2.000 61%
Селен 70,000
Фторид хрома 0,120
Молибден 75. 000
Пищевые волокна, всего 2,996 г 25,000 12%
Растворимое волокно
Нерастворимое волокно
Сырая клетчатка
Сахар, всего
Глюкоза
Галактоза 0. 000 г
Фруктоза
Сахароза
Лактоза 0.000 г
Мальтоза
Сахарный спирт
Другие углеводы
Триптофан 40. 880 мг
Треонин 102,760 мг
Изолейцин 126,000 мг
лейцин 233.520 мг
Лизин 121,520 мг
метионин 57. 960 мг
Цистин 58.800 мг
фенилаланин 124.040 мг
Тирозин 118,720 мг
Валин 167.440 мг
Аргинин 630,280 мг
Гистидин 77,560 мг
Аланин 169. 400 мг
аспарагиновая кислота Кислота 295.120 мг
глутаминовая Кислота 551.320 мг
Глицин 164,920 мг
Пролин 174. 160 мг
Серин 137.480 мг
Влажность 1.652 г
Ясень 0,633 г
Кофеин 0.000 мг

Пятница, 1 сентября 2006 г. Первый DataBank Nutritionist Pro ™

г = грамм; мг = миллиграмм; мкг = микрограмм; IU = Международные единицы

Согласно исследованиям, ядро ​​кедрового ореха в среднем весит примерно 43% от общей массы ореха.Эти удивительные семена содержат, как уже было сказано выше, невероятное количество полезных веществ: витаминов, микроэлементов, белков, углеводов и жиров. Разберем все это сокровище подробнее.

Ядра орехов содержат 63,9% высококачественного масла и 17,2% легкоусвояемых белков, в том числе 19 аминокислот:

• триптофан

• лейцин и изолейцин

• аминоизовалериановая кислота

• диаминогексановая кислота

• метионин

• глутановая кислота

• гистидин

• пирролидинкарбоновая кислота

• серин

• аминоуксусная кислота

• треонин

• молочная кислота

• аспарагиновая кислота

• фенилаланин

• цистин и цистеин

• аргинин

• тирозин е

70% из них являются незаменимыми и относительно необходимыми, что свидетельствует о высокой биологической ценности белков. В то время как аргинин (до 21 г / 100 г белка) считается заменимым веществом в рационе взрослого человека, он считается незаменимым в случае с детьми.

Белок кедрового ореха отличается от белков других продуктов повышенным содержанием диаминогексановой кислоты (до 12,4 г / 100 г белка), метионина (до 5,6 г / 100 г белка) и триптофана (до 3,4 г. / 100 г белка) — это наиболее часто дефицитные аминокислоты, которые обычно ограничивают биологическую ценность белка в составе продукта.

Витамины, содержащиеся в кедровых орехах, способствуют росту человеческого организма. Таким образом, в состав орехов входят следующие витамины:

• Витамин А — витамин для роста и развития;

• Витамин B1 (тиамин) — который регулирует окисление продуктов углеводного обмена, участвует в метаболизме аминокислот, образовании жирных кислот и влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную и железистую функции, а также на функцию центральной и периферической нервной системы. система;

• Витамин В2 (рибофлавин) — помогает организму в преобразовании белков, жиров и углеводов в энергию и необходим для формирования и поддержания тканей организма; повышает чувствительность зрения к свету и цвету, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, работу печени и кроветворение;

• Витамин B3 (ниацин) — важен для синтеза жира, метаболизма белков и преобразования пищи в энергию; он регулирует высшую нервную деятельность, сердечно-сосудистую систему, работу органов пищеварения, метаболизм холесторола и кроветворение;

• Витамин Е (токоферол), который влияет на функции половых и других сосудистых желез, стимулирует работу мышц, участвует в метаболизме белков и углеводов, способствует перевариванию жиров, витаминов А и О, а также защищает клеточные мембраны от травм.

Кедровые орехи богаты важнейшими макро- и микроэлементами:

• медь — участвует в функционировании головного мозга и необходима для образования красных кровяных телец;

• магний — необходимый для формирования правильной костной структуры, а также важный компонент мягких тканей;

• марганец — необходим для сухожилий и гормонов и помогает организму усваивать глюкозу; он также участвует в активности ферментов репродуктивного процесса, а также в росте и метаболизме жиров;

• кремний — способствует формированию и эластичности соединительной ткани организма, а также участвует в кальцификации костей;

• ванадий — замедляет образование холесторола в кровеносных сосудах; он также участвует в активности ферментов, в метаболизме глюкозы и жира, а также в развитии костей и зубов;

• калий — регулирующий водный баланс организма; он также способствует нормализации сердечных сокращений и питанию мышечной системы;

• фосфор — участвует в формировании и поддержании зубов и костей, играет важную роль в деятельности мышц и нервных клеток и в быстром высвобождении энергии;

• кальций — основной компонент костей и зубов, необходимый для свертывания крови, целостности клеток и работы сердца; он также важен для нормального сокращения мышц и работы нервной системы;

• молибден — способствует метаболизму углеводов и жиров и предотвращает дефицит крови;

• никель — дефицит которого влияет на кроветворение и рост ретрейдов, а также на изменение содержания железа, меди и цинка в печени;

• йод — входит в состав гормонов щитовидной железы и необходим для полноценного обмена веществ;

• олово — недостаток которого в организме может привести к задержке роста;

• бор — недостаток которого может ослабить умственную активность и способность нести физические нагрузки;

• цинк — играет жизненно важную роль в восстановлении тканей, нормальном росте скелета и сокращении мышц, а также помогает в заживлении ран и способствует нормальному функционированию предстательной железы;

• железо — важнейший компонент гемоглобина и белка.

Помимо перечисленных выше микронутриентов, кедровые орехи также содержат барий, титан, серебро, алюминий, йодид, кобальт и натрий.

В состав кедровых орехов входят такие углеводы, как:

• глюкоза

• фруктоза

• сахароза

• сахар

• крахмал

• крахмальная камедь

• пентозаны

• целлюлоза

Скорлупа кедрового ореха составляет 55–60% от веса семян.В его состав входят дубильные вещества, аминокислоты, сахар и микроэлементы.

По химическому составу скорлупа кедрового ореха содержит:

• жиры 1,2–1,9%

• смола 3,5–4,0%

• белки 1,6–1,9%

• целлюлоза 68–69%

• пентозаны 21,5–22,7%

• кальки 0,6–0,9%

• макро и микроэлементы 0,15–0,19%

Водорастворимых веществ при 20С в оболочке 4. 6–4,8%.

КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

Российская народная медицина охотно широко использовала кедровые орехи для лечения различных заболеваний. Например, население Сибири издавна считало кедровые орехи эффективным средством от солеотложения.

Они использовали ядра кедровых орехов при приготовлении алкогольных напитков и ежедневно принимали смесь по каплям в течение месяца. Результат обычно был очень хорошим.

Известно, что кедровые орехи издавна использовали в Енисейской губернии для лечения гнойников.После жевания кедровые орехи накладывали на абсцесс, а поверх больного места накладывали повязку. Орехи смягчили нарыв и ускорили процесс созревания. После того, как рана очистилась от гноя, орехи ускорили заживление.

Раньше шелуху и порошок кедровых орехов использовали для приготовления очищающих ванн; также были добавлены частицы отрубей. Ванна очень благотворно действовала на кожу, особенно на потрескавшуюся или огрубевшую. Эти ванны рекомендовали при диатезе, экземе, пиодерматозе и других кожных заболеваниях.Кроме того, ванна с добавлением отвара из шелухи и порошка кедрового ореха оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Он эффективен при перевозбуждении и переутомлении.

Зелье, приготовленное из цельных кедровых орехов, применялось для лечения ревматоидного артрита и подагры, а также при нарушениях обмена веществ и авитаминозе. На молотые орехи вместе со скорлупой наливали водку. После того, как он настоялся в течение 7 дней, они отфильтровали его и проглотили в течение 1 часа.5–2 месяца.

Скорлупа кедрового ореха богата дубильными веществами. Из него готовили зелья и отвары (2–3 столовые ложки на стакан), которые применяли при лечении воспалений слизистых оболочек полости рта и других органов в виде вышивок и омовений — при кожных заболеваниях (лишайник , пиодерматоз, экзема и др.), а также ожоговые поражения.

Зелья из скорлупы кедровых орехов применялись для лечения желудочно-кишечного тракта. Повышает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта.

Зелья, приготовленные из ракушек в водке, также использовались для лечения нарушений слуха.

Отвар из скорлупы кедрового ореха можно пить при желудочно-кишечных расстройствах. Обладает связывающим, обезболивающим и противовоспалительным действием. Сибирские волшебники рекомендовали при геморрое использовать зелье из скорлупы кедрового ореха. Народная медицина рекомендовала пить зелье из скорлупы кедрового ореха при остеохондрозе или артрите.

Зелье ядер кедрового ореха в легком вине принималось как кровоочищающее средство. В это зелье тоже хорошо было добавить мед.

Народная медицина рекомендовала принимать зелье ядер кедрового ореха в вине с низким содержанием алкоголя при проблемах с мочевым пузырем, а также при камнях в печени и желчном пузыре.

Молотые ядра кедровых орехов с медом были полезны при лечении язв. Народная медицина считает, что при различных кожных заболеваниях, включая рак кожи, экзему и фурункулы, постоянное употребление натуральных кедровых орехов или кедрового масла приведет к выздоровлению.

Кедровые орехи должны быть постоянной частью рациона детей и подростков. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие детей. Они очень полезны и необходимы в период отшелушивания.

Использование кедровых орехов способствует укреплению защитных механизмов организма.

Представлено организацией «Открытый разум», Украина, 25 июня 2005 г.

Эти статьи исходят непосредственно от исследователей и передаются всем.Компания не несет ответственности за содержание этих статей.
Только для образовательных целей.
Эта информация не была оценена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.
Эта информация не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний

http://www. ringingcedarsofrussia.org/
Используется с разрешения.
© Авторские права CedarInfo.info

___________________________________

Сноска:

1.Кедр сибирский — древнее название сосны сибирской (Pinus Sibirica). НАЗАД К ТЕКСТУ

Эти статьи исходят непосредственно от исследователей и передаются всем. CedarNuts.org не несет ответственности за содержание этих статей.

Только для образовательных целей.
Эта информация не была оценена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.
Эта информация не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Что такое гайка? Арахис — это орех?

(Последнее обновление: 18 января 2019 г.)


Иногда термины, которые мы используем для описания вещей, могут сбивать с толку. Когда дело доходит до еды, мы пытаемся использовать язык для описания самых разных вещей, включая орехи. Однако многие продукты, которые мы называем орехами, на самом деле не являются настоящими орехами. Так что вообще такое орех? Арахис — это орех? А как насчет других продуктов? Приведенное ниже объяснение попытается устранить любую путаницу.

Что такое гайка?

При определении того, что такое орех, мы должны опираться на ботанические разговоры. Настоящий орех — это стручок с твердой скорлупой, содержащий как плоды, так и семена растения. Скорлупа настоящих орехов обычно несъедобна, но косточки можно есть. У настоящего ореха скорлупа не открывается, чтобы семя могло быть выпущено в мир. Некоторые примеры ботанически истинных орехов включают желуди, каштаны и фундук.

Помимо настоящих орехов, есть еще косточки.Это фрукт, у которого есть мясистая внешняя часть, которая окружает оболочку, в которой находится семя. Примеры костянок, включая вишню, сливы и персики. Однако грецкие орехи, орехи пекан и миндаль также являются косточками. Однако в случае этих костянок мы не едим мясистую часть (как в случае с другими косточками), мы едим семена.

Чтобы сделать определение орехов еще более запутанным, орехи иногда классифицируют как «кулинарные орехи», что имеет более широкое и слабое определение. «Орехи» в этой категории могут быть растительными орехами (настоящие орехи), семенами или фруктами (костянками) — практически любой орехоподобной пищей, которую можно использовать в выпечке, кулинарии или в качестве закуски.

В конце концов, настоящий орех должен определяться его ботаническим определением. Все остальное не настоящий орех.

Арахис — это орех?

Если посмотреть на ботаническое определение, арахис — это не орех, это боб. Он принадлежит к тому же семейству, что и фасоль и горох, потому что это съедобное семя, заключенное в стручок. Бобовые считаются лучшим источником концентрированного белка, который можно найти в царстве растений.

Арахис растет под землей.Есть зеленые листовые части, которые растут над землей, и они украшены небольшими желтыми цветками, которые растут вокруг нижней части растения. Цветки способны опылять сами себя. Они теряют лепестки после увеличения оплодотворенной завязи. Эта завязь простирается вниз от растения в почву. Эмбрион арахиса повернется горизонтально к поверхности почвы и начнет созревать. Цикл роста арахиса от посадки до сбора урожая занимает от 4 до 5 месяцев.

Если вы определяете арахис с помощью кулинарного определения, то он считается орехом. Это самый популярный орех в США: 67% всего потребляемого ореха приходится на арахисовое масло или арахис.

Другие орехи, которые не являются настоящими орехами

Мы назвали множество других продуктов орехами, потому что можем, но они не считаются настоящими орехами. К ним относятся следующие.

Бразильские орехи:
Бразильский орех — не настоящий орех, потому что стручок, в котором содержится семя, раскалывается.

Кокосы:
Это костянки, потому что есть мясистое внешнее покрытие, которое окружает твердую оболочку с семенами. Мы не едим внешнюю оболочку кокосов, потому что она грубая и твердая, но мы можем есть внутреннюю часть, которая намного мягче, или пить воду (на самом деле не молоко, так как только животные с молочными железами способны вырабатывать молоко. ).

Кешью:
Это тоже костянки. Кешью на самом деле покрыт кожей, которая содержит раздражитель, называемый анакардовой кислотой.Они происходят из растений, которые относятся к семейству ядовитых плющей.

Язык может сбивать с толку, а термины, которые мы даем еде, могут не описывать их истинную природу. Однако большинство из нас все еще знает, о чем говорят, когда другой человек описывает орехи. Любите их или ненавидьте их, настоящие орехи и кулинарные орехи являются частью нашего рациона и отличным источником питания.


Вы помешаны на орехах? Проверьте свои знания о орехах, играя в несколько веселых викторин на тему орехов на Sporcle.

Комментарии

комментария

умных советов для мальчиков-подростков о том, как отрастить бороду, 15,

Подростки любят отращивать бороду как можно раньше. Но целесообразно ли это в таком юном возрасте, как 15? Прочтите статью MenWit, чтобы узнать больше об этой сложной головоломке.

Борода — важная черта лица мужчины. Выращивание, укладка и даже удаление могут в значительной степени изменить ваш внешний вид. В то время как многие жалуются, что каждое утро им приходится сбривать стойкую щетину, молодые люди всегда ищут способы отрастить щетину! Итак, можно ли отрастить бороду в 15 лет?

Бороды для подростков?

Я уверен, что вам это говорили раньше, но повторение не повредит; Итак, позвольте мне сказать вам еще раз: естественный рост волос на лице полностью зависит от вашей генетики.Развитие бороды зависит, как и другие «мужские» качества, от секреции тестостерона, которая естественным образом происходит у разных людей в разном возрасте. Бороды естественным образом появляются в возрасте от 15 до 18 лет, после чего они чаще всего становятся неоднородными или очень тонкими. Густые, «взрослые» бороды обычно не появляются до 20 лет. Отросшая борода встречается крайне редко — некоторые даже могут сказать, что это ненормально — для 15-летнего человека.

Отрасти бороду быстрее

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию.Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Когда дело доходит до отращивания бороды, ничего не поделаешь. Самый простой (и самый здоровый) способ — просто позволить природе идти своим чередом. Да, этот ребенок в вашем классе вполне может иметь бороду, но вы — да и он — ничего не можете с этим поделать. Так выразились его гены. Однако есть несколько приемов, которые могут дать вам дополнительную руку помощи.

Начать бритье

Если вы твердо настроены проткнуть бороду раньше, чем предполагала мать-природа, существует вековое поверье, что бритье помогает волосам на лице расти быстрее и раньше.Многие люди твердо верят в эту теорию, но нет научных доказательств, подтверждающих эту теорию. Те, кто придерживаются этой теории и приводят личный опыт в качестве доказательства, просто естественно рано отрастили бороду.

Тем не менее, если вы хотите попробовать, во что бы то ни стало, продолжайте. Однако будьте осторожны, так как неопытное обращение с острой бритвой может привести к инфекционным ранениям. Если работает, считайте это бонусом. Если нет, ну, в любом случае, не собирался!

Стимуляторы роста

Наружный
Существуют некоторые лекарства местного действия (наносимые на поверхность), которые могут способствовать росту волос на лице.Миноксидил — хорошо известный стимулятор роста волос. Однако действие миноксидила может распространяться за пределы области его применения и приводить к появлению нежелательных волос на других участках тела. Это также приводит к покраснению и ощущению жжения в области нанесения.

Внутренний
Волосы состоят из кератина, который синтезируется из белков. Богатая белками диета может помочь волосам на лице расти рано, быстро и крепко.Даже если у вас нет желаемой бороды, богатая белком диета является одним из самых здоровых режимов диеты и помогает нарастить мышечную массу.

Нет надежного решения отрастить бороду в таком молодом возрасте. Ваша борода зависит от вашего естественного состояния и генетики. Если вам суждено отрастить бороду, вы это сделаете. Если вам не суждено вырастить ребенка в таком юном возрасте, вы этого не сделаете. И ради бога, не сравнивайте себя с теми немногими детьми, у которых все-таки появляется борода в столь раннем возрасте. Поверьте, кто-то, кто начал бриться в 16, в конце концов, зуд того не стоит!

ТРУДНЫЙ ПУТЬ

Они собирались начать рождественский обед.Вся семья выжидающе сидела за столом: папа, мама, Рон, Дженни и 9 января 2003 года.

Все говорили одновременно. Папа с некоторым нетерпением ждал, чтобы сказать то, что он сказал каждый год, когда он разрезал первый кусок индейки.

Ян не хотел говорить. Она думала о Дэйви и не обращала никакого внимания на других людей за столом.

Когда она увидела на столе огромную коричневую индейку перед ее отцом, блюда из картофеля и овощей, она вспомнила слова Дэйви накануне вечером.«Мы убиваем себя слишком большим количеством еды, и три четверти мира умирают от голода …»

«Немного индейки, Ян?»

Ян поколебался, затем глубоко вздохнул и сказал: «Нет индейки для меня, спасибо».

Тишина. Остальные члены семьи уставились на нее.

«Это ужасно, — сказал Ян, немного дрожа. — Мы едим, как свиньи, а они голодают»

«Кто голодает?» — недоуменно спросил папа.

«О, вы знаете, весь остальной мир, вы достаточно насмотрелись по телевизору!»

Мистер Моррис остановился перед индейкой. Он пытался держать себя в руках. «Так ты думаешь, что мы все сволочи? И откуда у тебя эта идея?»

«Сказал Дэйви»

«О, Дэйви сказал, не так ли? Этот длинноволосый бездельник? Что ж, я скажу тебе, что ты умеешь?»

«Джим!» Мать Яна положила руку ему на плечо, но он стряхнул ее.Он был в ужасной ярости.

«Сказать тебе, что ты умеешь?» он продолжил.

«Можешь уйти отсюда и провести остаток Рождества со своим Дэйви».

Ян знала, что ее отцу не нравился Дэйви, но она не ожидала такой ярости.

«Ты ошибаешься, папа», — сказала она. «Дэйви не заслуживает такой критики».

«Выходи!»

Остальные члены семьи не произнесли ни слова, когда Ян, плача, вышел из комнаты.

В три часа после полудня на улицах больше никого не было. В конце концов, это было Рождество. Большинство людей смотрели телевизор или ели.

Она шла к дому Дэйви. Ее отец сказал ей пойти и провести с ним остаток Рождества, и это именно то, что она собиралась сделать.

Ей повезло: Дэйви был.

«Привет, Ян! Рад видеть тебя здесь! Я думал, ты проводишь Рождество в кругу семьи, ела рождественский пудинг и все такое.«

«Ну, я был, но … могу я войти, Дэйви?»

Перед тем, как он сказал, была небольшая пауза. «Конечно. У меня здесь несколько человек, но еще один не имеет значения».

В комнате было довольно темно. Одна свеча горела в блюдце на полке в углу комнаты. Ян не могла разглядеть, сколько там людей, но предположила, что их было семь или восемь; все они сидели или лежали на полу. Откуда-то шла индийская музыка.

Также был запах: сырости и старой кулинарии, и что-то, что Ян не узнал, может быть, ладан?

Ян сел. Она чувствовала себя усталой и, надо признать, голодной. Ей было интересно, есть ли у Дэйви хоть какая-то еда.

Никто не разговаривал. Музыка гудела. Воздух становился все гуще и гуще, а странный запах становился все сильнее и сильнее.

«Хочешь, Ян?»

Дэйви стоял над ней. Свеча опустилась так низко, что она едва могла видеть, что он ей предлагал.

«Что это?»

«Это».

Это было похоже на длинную сигарету. Все остальные, казалось, держали одну.

«Что это?»

«Давай, Ян, ты же знаешь».

Да, она знала. Вот и запах: горшок. Ей стало плохо. Комната закружилась перед ее глазами. Она чувствовала, что вспотела.

Свеча, казалось, выросла на шесть футов в высоту. Она с трудом поднялась на ноги.

«Эй, малыш. Что случилось?»

Дэйви схватил ее за руку и осуждающе посмотрел на нее.

«Куда ты идешь?»

Ян отдернул от него руку. «Я не знаю, мне нужно немного воздуха, вот и все. Отпусти меня, Дэйви».

Он улыбался, но улыбка была жесткой. «Хорошо, — сказал он. «Как ни крути. Ты, должно быть, чокнутый или что-то в этом роде. Мы тоже как раз собирались поесть».

Но Ян его не слышал. Она уже была у дверей, второй раз за день покидая рождественское собрание.

(По М. Роджерсу)

1 умереть от голода

2 планировки [leiabaut]

3 ладана [‘вставки],

4 горшок [горшок].

5 гаек [nAts],

:

На

меньше отходов, без добавок и больше стоимости

Сегодня вы можете найти и приготовить свои собственные вкусные сливочные альтернативные виды молока из орехов и семян, которые удовлетворят многие диетические и философские потребности. Популярность немолочного молока резко возросла по целому ряду причин, от аллергии на молочные продукты и непереносимости лактозы до употребления большего количества растительных продуктов для здоровья, этических и экологических целей или просто из-за вкусовых предпочтений и разнообразия.

В то время как коровье молоко и ореховое молоко не одинаковы по питательности, по словам Дины Чейни, ореховое молоко обычно с высоким содержанием фосфора, калия, фолиевой кислоты и магния, а также не содержит холестерина, лактозы или гормонов.

Также невероятно легко сделать самому! И, производя ореховое молоко самостоятельно, вместо того, чтобы покупать пакетированное ореховое молоко, вы можете:

  • избегать искусственных добавок и пальмового масла
  • Избегайте упаковки, не подлежащей переработке, даже без отходов справа налево по целлюлозе
  • Поддержка австралийских фермеров
  • получите лучшую пищевую ценность за свои деньги.

Читайте дальше, мы покажем вам, насколько это просто…

А как насчет орехового молока, купленного в магазине?

Знаете ли вы, что в некоторых магазинах ореховое молоко содержит всего 2% орехов (1)! Так что же вы на самом деле покупаете? Помимо минимального содержания орехов, вы платите за воду, эмульгаторы, искусственные подсластители, синтетические витамины и иногда даже пальмовое масло (в форме витамина А).

Кроме того, орехи, из которых делают ореховое молоко в магазинах Австралии, обычно поступают из-за границы.Это включает в себя пострадавшие от засухи места, такие как Калифорния (которая производит 80% мировых запасов миндаля), где, чтобы справиться со спросом, фермеры прибегают к бурению грунта, чтобы проникнуть в водоносные горизонты. Не говоря уже о милях с едой.

Упаковка и ее низкая пригодность к переработке также является проблемой. Хотя сейчас вы можете найти немолочное молоко в пластиковых или стеклянных бутылках, большинство альтернативных видов молока в Австралии упаковывается в Tetra Pak. Картонные коробки Tetra Pak состоят из нескольких слоев полиэтилена, алюминия и картона, и, хотя они пригодны для вторичной переработки, не все предприятия по переработке имеют возможность их вторичной переработки (3).

Как сделать собственное питательное ореховое молоко

При приготовлении орехов по рецепту, приведенному ниже, ореховое молоко будет содержать примерно 33% орехов (этот процент изменится, если вы измените содержание воды). Это также означает, что в вашем домашнем ореховом молоке будет намного больше белка и других полезных питательных веществ по сравнению с покупным в магазине, и, если учесть содержание орехов, оно также будет более выгодным.

Примечание: Для простоты мы изложили здесь базовый рецепт орехового молока.Соевое молоко, кокосовое молоко, рисовое молоко и т. Д. Также можно приготовить дома, и вы можете узнать, как это сделать, в книге Дины Чейни «Новое молоко».

Состав

  • 1 чашка орехов на ваш выбор (попробуйте фундук, миндаль, фисташки, пекан, грецкие орехи, орехи макадамия, кешью, семена подсолнечника, семена льна, семена тыквы, семена конопли или их комбинацию)
  • 2 стакана воды, плюс дополнительно для замачивания
  • Подсластитель по желанию (мед, финики, тростниковый сахар и т. Д.)

Совет: дешевле и лучше для окружающей среды и наших фермеров, если вы решите покупать выращенные в Австралии орехи в упаковке бесплатно и оптом.Найдите орехи без упаковки оптом в местном продуктовом магазине, в некоторых супермаркетах или прямо с фермы.

Миндаль, кешью, арахис, пекан, макадамия, фундук и многие другие разновидности орехов выращиваются в Австралии австралийскими фермерами.

Некоторые места, где можно купить напрямую у австралийских производителей, включают:

  • Farmhouse Direct www.farmhousedirect.com.au
  • Food Connect www.foodconnect.com.au

Возьмите с собой пакет для массовых продуктов, чтобы отвезти орехи домой без пластиковых отходов.

Оборудование

  • Большая чаша
  • Блендер, кухонный комбайн или Thermomix
  • Мешок для орехового молока

Совет: мешок орехового молока не обязателен. Вы также можете использовать чистое льняное полотенце неплотного переплетения, муслиновую ткань или даже колготки!

Мешок из 100% натурального орехового молока из конопли

Метод

  1. Замочите орехи. В большую миску добавьте орехи и залейте несколькими сантиметрами воды.Накройте чистым кухонным полотенцем или многоразовой восковой пленкой и дайте орехам впитаться при комнатной температуре на ночь или в холодильник на пару дней. Орехи впитают воду, станут мягкими и пухлыми. Чем дольше замачиваются орехи, тем более сливочным будет ореховое молоко.
  2. Слейте воду и промойте орехи. Как только орехи пропитаются, процедите их через сетчатый фильтр или дуршлаг и тщательно промойте под прохладной проточной водой.
  3. Добавьте орехи в блендер. Добавьте орехи и два стакана воды в блендер или кухонный комбайн. Если хотите, добавьте и сейчас подсластитель.
  4. Взбить до однородной массы. Сделайте несколько импульсов для измельчения орехов, затем взбивайте на высокой скорости в течение 3-4 минут до однородной массы. Орехи нужно измельчить в очень мелкую муку, а вода должна выглядеть белой. Добавьте немного воды, если вы хотите получить более жидкую, менее кремовую консистенцию.
  5. Натрите ореховую мякоть. Установите сетчатый фильтр или дуршлаг на большую миску или кувшин.Выложите на ситечко или дуршлаг пакет с ореховым молоком. Вылейте ореховую смесь поверх пакета с ореховым молоком и закрутите. Чистыми руками сожмите пакетик с ореховым молоком, чтобы получить как можно больше молока. У вас должно получиться около двух чашек.
  6. Охлаждение. Храните домашнее ореховое молоко в холодильнике в закрытой бутылке или контейнере до четырех дней. Если он отделяется, встряхните, чтобы снова объединиться. Не выбрасывайте остатки мякоти орехового молока. Ниже мы расскажем о некоторых вкусных способах его использования!

Стеклянная бутылка для молока Kilner

Как использовать остатки мякоти орехового молока — безотходный стиль!

Если вы сделаете ореховое молоко дома самостоятельно, у вас останется мякоть орехового молока.Не выбрасывайте это! Эта мякоть богата клетчаткой и полезна для вас.

Заморозьте ореховую мякоть молока в лотке для кубиков льда, затем извлеките кубики и храните их в стеклянном контейнере или многоразовом пакете Ziptuck в морозильной камере.

Эту восхитительную пасту из орехового молока можно использовать разными способами:

  • Добавить кубик в смузи
  • Добавить в тесто для блинов, кашу или овсяные хлопья
  • Перемешайте немного мюсли с поджаренными перед выпеканием
  • Добавить в карри
  • Замешать в тесте для печенья
  • Включите в протеиновые шарики
  • Сделайте крошку из кокоса, меда и овса и посыпьте ягодами, персиками или яблоками
  • Добавить в хумус и другие соусы
  • Сделайте крекеры, смешав мякоть с оливковым маслом, семенами, солью и перцем, и запекайте до хрустящей корочки.

Что можно приготовить из орехового молока?

Новое молоко Дины Чейни

Пейте ореховое молоко как есть, добавляйте его в коктейли, чай или кофе или поливайте хлопьями.Книга Дины Чейни «Новое молоко» наполнена бесплатными рецептами с использованием орехового молока, включая пудинги, кексы, блюда карри, супы, заправки, пасту и многое другое.

В этой книге также показано, как приготовить собственное соевое молоко, рисовое молоко, молоко из киноа, овсяное молоко, кокосовое молоко и многое другое.

Вы можете найти The New Milks at Biome здесь>

Есть альтернатива попроще?

Конечно! Основа орехового молока Ulu Hye — это концентрированная паста, которая позволяет вам приготовить сливочное ореховое молоко дома без необходимости замачивать орехи на ночь.Он питателен и прост, состоит из сертифицированных в Австралии органических ингредиентов и не содержит искусственных добавок или пальмового масла. Он также поставляется в многоразовой стеклянной банке . В одной банке будет до 10 л орехового молока.

Найдите основы орехового молока Улу Хе и конопляного молока здесь>


Дополнительная литература

(1) www.choice.com.au/food-and-drink/dairy/milk/articles/almond-milk

(2) www.smh.com.au/lifestyle/health-and-wellness/the-unhealthy-truth-about-almond-milk-20151109-gkupts.