Как вырастить индюков в домашних условиях: Разведение индюков в домашних условиях для начинающих
правила ухода и условия содержания, кормление, профилактика и лечение заболеваний
Раньше выращивание индюков в домашних условиях было прерогативой мексиканцев. Затем была открыта Америка, и птица перестала быть диковинкой. Теперь встретить ее можно на многих подворьях европейцев вместе с курами и утками. Вес одного индюка может достигать 40 кг, мясо вкусное, а яйца у этой птицы крупные.
Как содержать индюшек в домашних условиях
Индюки требуют к себе повышенного внимания. Во время их выращивания следует действовать согласно правилам:
- в поилке всегда должна быть чистая вода, обязательно теплая;
- температура в помещении должна быть 37 градусов, освещение постоянное;
- 2 раза в неделю ЖКТ птенцов дезинфицируется при помощи марганцовки;
- птенцы содержатся в ящике, на дно которых помещается солома. Газета в данном случае не подойдет, лапки птицы будут разъезжаться.
В каком помещении могут жить индюки? Если вы когда-либо разводили кур, проблем не возникнет, индюшатам подойдет такой же сарай. Единственное условие – он должен быть просторным, чтобы птица могла спокойно гулять.
Содержание предполагает установку насестов. На каждого индюка должно приходиться по 40 см места. Гнезда должны находиться в темных местах, можно установить их в 2 ряда. На 5 несушек – 1 гнездо. У входа в гнездо обустраивается порожек. Оптимальный размер места для откладывания яиц – 50х70 см. Самцы размещаются отдельно от самок.
Также индюки требуют соблюдения следующих условий:
- солома на полу меняется 2 раза в неделю, она должна быть сухой и чистой;
- зимой температура в помещении не должна падать ниже -5 градусов;
- резкие колебания температур запрещены;
- помещение следует проветривать;
- птица не переносит сырости и морозов.
Содержание индюков предполагает осуществление выгулов в летний период – утром и вечером. Если есть возможность, на улице на каждую птицу должно приходиться по 20 квадратных метров площади. Поверхность грунта засеивают люцерной или клевером. Устанавливаются специальные навесы, под которые ставят поилки и кормушки.
Как начинать разведение бройлеров на мясо, содержание, кормление и уход
Разведение индюшат немного сложнее, чем цыплят. В первые дни жизни им требуется высокая температура и большая забота.
Домашний индюк, как и дикий, отличается выраженным инстинктом наседки. В домашних условиях это качество скорее мешает, так как птица меньше несется и теряет вес. Но есть несколько способов, чтобы индюшка встала с гнезда:
- Отправить ее гулять.
- Направить на гнездо яркий свет.
- Снизить температуру в помещении.
- Подсадить к несушке самца.
Разведение предполагает и правильное осуществление кормления. Оно отличается от кормления других видов птицы. Так, в процессе роста индюки должны получать животные белки. Для того чтобы яйца получались хорошими, а яйценоскость была высокой, необходимо следить, чтобы птица получала достаточное количество витаминов.
Корм должен быть разнообразным. В него должны быть включены микроэлементы, белки, жиры, углеводы, витамины. Полезными считаются:
- орехи, сало, желуди – они отвечают за то, чтобы мясо индейки было сочным;
- зерновые и бобовые (гречиха и овес) – они нужны для поддержания жира в организме птицы;
- мука костная, рыбная, мясная. Из нее индюшата получают белок, фосфор и кальций, аминокислоты;
- способствуют перевариванию пищи солома и сено. В них содержится клетчатка. Если птенцы еще маленькие, дается мелко накрошенная зелень;
- зимой для поддержания уровня витамина С используют хвою пихты, если и сосны;
- аминокислоты птица получает из жмыха и шротов;
- сухие и свежие зеленые корма – источник углеводов.
В организм индеек должны поступать такие витамины, как А, В, Е, Н. Они находятся в пророщенном зерне, дрожжах и зеленых кормах. При отсутствии указанных витаминов яйценоскость снизится, птенцы будут плохо расти, а яйца станут мелкими, плохого качества.
Вас также может заинтересовать статья о выращивании бройлеров в домашних условиях.
Поилки для индюшат (видео)
Перечень болезней индейки
Индюки в домашних условиях подвержены болезням. Рассмотрим наиболее часто возникающие недуги.
- Глисты. В организм птицы они попадают через пищу или воду. Локализация в организме – ЖКТ и дыхательных путях. В итоге индюк теряет вес, а его иммунитет снижается. Вывести организмы трудно. Поэтому рекомендовано проводить профилактику – дезинфекцию помещения.
- Индюки в домашних условиях могут страдать от оспы. Это вирусное заболевание. В итоге перья птицы становятся взъерошенными, крылья опускаются. Яйценоскость снижается, индюк боится света. На ногах и слизистых птицы образуются красные пятна. Птицу приходится забивать. Здоровые особи подергаются вакцинации, эту же процедуру проводят и с птенцами до 6 недель.
- Индюки в домашних условиях могут страдать от туберкулеза. Симптомы – появления узелков на коже. Недуг поражает внутренние органы, птица становится непродуктивной. Заражение идет через воду и еду. У индюков может наблюдаться понос. Еще одной причиной возникновения болезни являются яйца от больной индейки и несвежая подстилка. Ест мясо от зараженной птицы нельзя. Возбудитель туберкулеза не боится дезинфекции. Гибнет инфекция только от прямых солнечных лучей.
- Домашние индюки могут страдать от такой болезни, как гистомоноз. Она проявляется в результате несвоевременной дезинфекции ЖКТ. Появляется понос, из-за того, что печень начинает работать плохо. Птица становится апатичной и взъерошенной. В качестве лечения в пищу индюков добавляют осарол. Используется и такое средство, как фенотиазин.
Советы, как правильно растить и ухаживать
На самом деле вырастить индюков намного легче, чем поросят или кроликов.
- Основные правила, которые следует соблюдать, – наличие светлого, теплого и чистого помещения и вольера для выгула.
- Подстилка меняется еженедельно.
- Можно применять сменную подстилку. В данном случае постоянно наполняют ее на 2-3 см. Меняют ее 2 раза в год – осенью и весной.
- В вольере можно сделать насыпной пол из песка. Слой должен достигать 20 см.
- Если вы решили разводить индюшат с целью получения мяса, следует правильно выбрать их. Так птенцы должны хорошо держаться на ногах, пуповина – зарубцованная, пух вокруг анального отверстия – чистый, без выделений.
- Индюшата предъявляют требования к загазованности воздуха. Содержание углекислоты не должно превышать 0.25%, аммиака – 5 миллиграммов на квадратный метр, сероводорода – 15 на квадратный метр. Запыленность негативно влияет на развитие птенцов и способствует появлению инфекции.
Итак, выращивать индюков достаточно просто и выгодно. Однако птица предъявляет повышенные требования к содержанию: воздух в птичнике должен быть свежим, корм разнообразным, вода в поилке чистая, подстилка периодически меняться. Около птичника должен быть вольер для выгула. При этом из-за «синдрома наседки» придется сгонять несушку с гнезда, чтобы получить от нее яйца. Сложность состоит еще и в том, что неправильное содержание или отсутствие в рационе витаминов может привести к различным болезням, многие из которых вылечить не так-то просто. Но если все сделать правильно, мяса и яиц от птиц получится много.
Индюки (видео)
Как вырастить индюков бройлеров в домашних условиях. Фото
Все больше птицеводов начинают разводить индюков-бройлеров, которые являются самыми крупными домашними птицами в нашем регионе, а их разведение – экономически выгодный бизнес. Интенсивный рост птенцов, большой вес туши и отменный вкус диетического мяса выводят этих птиц на лидирующие позиции. Многие заводчики задаются вопросом: как вырастить индюков бройлеров в домашних условиях с минимальными потерями и максимальным доходом? В статье рассмотрены секреты успешного разведения этих птиц.
Что стоит учесть для успешного разведения индюков?
Без продуманного плана, в котором учтены важные детали, никак не обойтись. О чем нужно побеспокоиться заранее, чтобы при выращивании и разведении индюков бройлеров не понести финансовых потерь?
Вот несколько важных условий, которые нужно соблюдать, а именно:
- Место для выгула птиц. Индюкам необходимо ежедневно пастись в большом саду, на поле или пустыре, где у них будет доступ к свежей зелени и возможность находить насекомых. На свежем воздухе у птиц лучше аппетит и соответственно более быстрый рост. Для молодняка это обязательное условие, обеспечивающее птенцов комплексом витаминов, содержащихся в зеленых растениях. Это позволяет сэкономить на корме немалую сумму денег.
- Высококалорийный и сбалансированный рацион. С питанием птицы должны получать все необходимые витамины, микроэлементы и белки. Чем качественнее корм, тем птенцы здоровее и быстрее растут. Для выкармливания индюков многие заводчики используют комбикорм, который приобретают в готовом виде или изготавливают самостоятельно. Маленьких птенцов пропаивают слабым раствором перманганата калия для профилактики кишечных инфекций. В дальнейшем птицам дают пить только свежую и чистую воду. Для укрепления костей дают измельченную речную ракушку или кусковой мел. Мясокостная мука богата белком, который помогает индюкам отлично развиваться.
- Условия содержания. Чтобы молодняк не болел, прежде чем выпустить их в птичник или вольер, там проводят уборку и дезинфекцию. Места скопления взрослых птиц – это очаги заболеваний, к которым окрепшие особи имеют иммунитет, а птенцы – еще слабы и могут погибнуть. Поэтому, занимаясь разведением молодняка в чистоте, можно снизить риски, связанные с вспышками инфекционных заболеваний. Индюки не любят сквозняков, сырости, холода и сильной жары. Кормят птиц в одно и тоже время. Рекомендуется такой режим: кормление до 10 раз в сутки, а более старшим птицам постепенно снижают количество кормлений до 6.
Продумав вышеперечисленные детали, можно основательно подготовиться к разведению индюков в домашних условиях.
На чем можно заработать при выращивании индюков?
Разводя индюков бройлеров, птицеводы обеспечивают мясом и яйцами не только свою семью, но и зарабатывают деньги, находя покупателей диетических продуктов питания. Какие существуют дополнительные возможности заработать? Вот некоторые из них:
- Продажа птенцов. У самки индюка-бройлера может дважды в сезон наступать яйценосный период. Этой особенностью успешно пользуются предприимчивые заводчики, которые первый выводок продают, а второй оставляют для дальнейшего разведения.
- Продажа яиц. Индюшка за сезон может снести до 100 яиц, которые можно продавать заводчикам для закладки в инкубаторы.
- Продажа тушки индюка. Диетическое мясо индюков всегда пользовалось спросом на рынке. Оно отлично усваивается организмом и очень полезно в любом виде.
При правильном планировании, разведение индюков бройлеров не вызывает трудностей даже у начинающих заводчиков. Рекомендации опытных фермеров помогут каждому, даже тому, кто не знает, как вырастить индюков бройлеров в домашних условиях. Возможно, именно это дело станет успешным, процветающим бизнесом и вознаграждающим занятием. Больше статей можно найти на сайте fermeru.pro.
уход и выращивание в домашних условиях для начинающих, таблица кормления и температура содержания от 0 до 4 месяцев
Разведение индюков приобретает все большую популярность на территории нашей страны. Причина тому — высокие вкусовые качества диетического мяса и питательных яиц. Эти птицы быстрее других набирают массу, легко приспосабливаются к условиям. Вывод молодняка не доставляет хлопот, поскольку у индеек отлично развит материнский инстинкт. Однако и этот вид домашней птицы имеет свои особенности, требования к содержанию (определенный рацион, температурный режим). В нашей статье мы рассмотрим все нюансы и тонкости, а также разберемся, с чего следует начинать новичку, чтобы получить продуктивное прибыльное хозяйство.С чего начать новичку
Наиболее трудный этап подготовки к разведению индюков — постройка индюшатника. Индейки неприхотливы, главное условие — это теплое помещение, защищенное от сквозняков и перепадов температур. Также важно, чтобы птицам хватало места, теснота для них настоящий стресс (падает яйценоскость, ослабляется иммунитет). Если есть возможность, рассчитывайте площадь птичника по 1 квадратному метру на 1-2 особи.
Рядом с птичником отгородите дворик для выгула в теплое время года. Высота ограждений — от 1,5 метров. Выгул необходим для поддержания физической формы и обеспечения птиц натуральными зелеными кормами.
Выращивать индюшат не сложно, ведь это неприхотливая домашняя птица.
В птичниках необходимо провести вентиляцию на уровне потолочных перекладин. Освещение нужно поддерживать в течение 12-14 часов. Помимо самого помещения заранее установите насесты, гнезда для индеек, поилки и кормушки. Гнезда необходимы для того, чтобы стимулировать яйценоскость и выводить молодняк. Насесты размещают на уровне 0,5-0,7 метра, толщина перекладин должна составлять не менее 8*10 см.
Для нововылупившихся малышей установите брудеры (если предполагается соответствующий тип содержания). Важно предусмотреть отдельные помещения для самцов, которые на период случки становятся агрессивна и опасны для сородичей.
Обратите внимание на выбор породы индюков. Выбранный вид должен соответствовать направлению вашего хозяйства, а также возможностям в обеспечении условий.
Особенности выращивания
Если взрослые особи не требовательны к условиям содержания, то для молодняка необходимо создать определенный микроклимат. Обеспечить нужные показатели температур и уровня влажности естественным путем практически невозможно, придется оборудовать систему отопления и вентиляции. Температурный режим зависит от возраста птенцов:
- 1-4 день после выступления — 35-37 градусов Цельсия;
- С 4 по 10 дни — 30-35 градусов;
- 10-15 дни — 27-29 градусов;
- 16-20 дни с момента вылупления — 23-25;
- 21-36 день температура на уровне 20-22 градусов, что является нормой уже для взрослого поголовья.
Частоту и состав пищи для молодняка мы рассмотрим ниже. Не забывайте о поилках, в них должна находиться чистая питьевая вода. Менять воду и ополаскивать ёмкости следует ежедневно. В холодное время года рекомендуем подогревать питье.
Все используемое оборудование необходимо предварительно обработать. Металлические изделия опалить, деревянные — тщательно зашкурить наждачной бумагой. Все части помещения и прочих конструкций перед заселением молодняка обработайте дезинфицирующими составами.
Методики
Своевременная уборка в брудерах и клетках — залог здоровья молодняка
Методика разведения индюков сводится к трем основным этапам. Первым идет период активного роста и физиологического развития, который длится с момента вылупления до 25-30 дней. На этом промежутке времени птенцам требуется все ваше внимание: постоянный контроль и регуляция температур, особенный рацион,постоянное освещение.
Второй этап длится с возраста 1 месяц до 4 месяцев. В это время корма должны содержать большое количество же, поскольку происходит формирование опорно-двигательного аппарата и мускулатуры птиц. На данном этапе закладывается и будущая яйценоскость индеек, следовательно необходимы витамины и минералы.
Завершающий этап выращивания птиц продолжается с 4 месяцев до убоя (обычно это возраст около 1 года). Важно обеспечить калорийную пищевую базу, состоящую из сбалансированных белков, углеводов и жиров. Рацион важен так как именно в это время происходит наиболее активный рост мышечной массы.
Способы содержания
Способов содержания существует несколько. Каждый фермер сам определяет, какой из методов для него более приемлем. Выбор зависит от количества птиц, которое планируете приобретать, их породы и возможностей используемого под птичник пространства. Так, к примеру, для кроссов тяжелых пород больше подходит напольное содержание. А для промышленного разведения большого поголовья подойдет клеточная методика.
Клетки и брудеры
Клеточное содержание подразумевает единоразовую пересадку молодняка из клетки для только что вылупившихся птенцов (от рождения до 8 недель применяют клетки образца БКУ-3 или БКМ-3). Для второго этапа выращивания используются конструкции КБР-2 или КБН-1А. Для молодняка также предусмотрены брудеры с проведенным круглосуточным освещением и подогревом.
На первое время пол клеток и брудеров вычитается пленкой или плотной бумагой, чтобы птенцы не клевали подстилки.
Разумеется, для разведения можно применять клетки собственного производства с целью экономии. Конструкции бывают одноярусные или многоярусные. Последние позволяют разместить на небольшой площади сразу несколько десятков птиц. В верхние этажи высаживают более лёгких индюков, а крепкие и крупногабаритные особи проживают в нижнем ярусе.
На неограниченных выгулах
Выгул допускается с двухмесячного возраста
Выведение молодняка нужно сориентировать таким образом, чтобы к наступлению стабильно теплой погоды они достигли возраста 50-60 суток с момента вылупления. Перед выводом поголовья на выпас обеспечите птицам переходный рацион, на половину состоящий из зеленых кормов.
Из оборудования вам пригодятся переносные деревянные домики и мобильные поилки. Выгульная территория должна располагаться на возвышенности, в сухом незаболоченном месте. Выбирайте участки с густой травой, куда дополнительно высевают бобовые (люцерну, клевер, горох).
Для правильного перехода индеек обратно в птичники в осеннее время необходимо составить определенный рацион. Комбикорм должен состоять из капустный листьев, свекольной ботвы, листьев моркови или тыквы.
Напольное содержание
Это стандартный вариант содержания птиц, подразумевающий их нахождение на всей территории птичника на полу. При напольном содержании индюшат следует учитывать площадь помещения. Площадь такого помещения рассчитывается отдельно для разных возрастных групп:
- индюшат до 2 месяцев рассаживают по 8-10 голов на квадратный метр;
- от трех до четырех месяцев по 6-7 особей;
- С пяти месяцев и до убоя по 2-3 головы на метр.
Если помещение имеет промышленные масштабы, то площадь необходимо разделить передвижными щитами высотой 0,7 метра. Отсеки должны вмещать по 100-200 птиц, а в перегородках следует проделать лазы диаметром 45 см. Вход в птичники размещают у северной стены, а напротив устанавливаются гнезда. Также важно разместить насесты в дальнем от входа углу на высоте 0,5 метра.
Вариант обустройства птичника
В таких масштабных хозяйствах разумно установить электробрудеры с автоматическим отоплением. Системы водоснабжения используют двух видов: вакуумные для индюшат и желобковые для взрослого поголовья. В теплое время года молодняк начинают приучать к выгулу. С 10 дня жизни птичек выпускают в тамбур, застеленный соломой. Спустя неделю можно открывать ходы на дворик для выхода.
Индюшата со светлым оперением получают меньше тепла, чем с темным. Их лучше отсадить отдельно и поддерживать в их брудере температуру на 2-3 градусов выше.
На сетчатых полах
Этот способ разведения позволяет размещать вдвое больше индеек, чем предыдущий. Напольное покрытие изготавливается из металлической оцинкованной сетки, толщина прутьев которой около 2-3 мм. Ячейки должны быть одинаковыми, не шире 1,5*1,5 см. Сетка натягивается на металлический или деревянный каркас, устанавливается на высоте 50 см с помощью вертикальных опор. В качестве покрытия можно применять и прочную армированная пленку. Условия в помещении при этом сохраняются те же.
Что нужно учитывать при кормлении
Первое, на что следует обратить внимание — частота приемов пищи. Птенцов, младше 10 дней кормят 9-10 раз в сутки,с 10 дней и до месяца — 6 раз. С двухмесячного возраста частота кормежек сокращается до 4 раз. Отличается и рацион разных возрастных категорий. Птенцов до 10 дней кормят смесью из:
- кукурузной муки;
- дробленой пшеницы;
- Нарубленных вареных яиц;
- свежего нежирного творога;
- протертого мела.
Начиная с 10 дней жизни меню становится следующим:
- овсяная и кукурузная мука;
- отруби;
- творог;
- костная мука;
- мел;
- поваренная соль.
Постепенно, с 15 дня начинаем добавлять влажные мешанки, травяную муку, овощи и зелень. На протяжении всего прикорма соблюдайте одно главное правило — все продукты должны быть свежими.
Подробнее про кормление индюшат можно прочесть тут.
Поение
Вода в поилке должна быть свежей и очищенной
На протяжении всего содержания индюкам необходимо наличие чистой воды, особенно на первых месяцах жизни. Для молодняка поилки можно соорудить своими руками. Просто возьмите банку, заполните ее жидкостью, накройте крестовиной. Сверху накройте блюдцем и резко переверните, так вода будет поступать по мере использования.
Не следует использовать воду из естественных водоемов или дождевых сборников, она может стать источником инфекций. Лучше применять очищенную проточную. Раз в месяц с целью профилактики в воду добавляют перманганат калия (марганцовку) до светло-розоватого оттенка. Также через поилки осуществляется и подача витаминов, некоторых вакцин.
Уход
Главное условие разведения индюков — постоянное поддержание чистоты. Уборка проводится еженедельно, подстилки меняют раз в 3-4 дня. Также чистке подвергается и все используемое оборудование и инвентарь. В холодное время года следите за надежностью входных дверей, индюк часто норовят выйти наружу.
Вентиляция должна функционировать круглосуточно, чтобы воздух не застаивался, а влажность не превышала 70%. Освещение поддерживать 12-14 часов, что особенно важно в холодное время года. Переход на новые виды кормов (стартовый, ростовой, финишный) производят постепенно, чтобы не нарушать пищеварение индеек. Также постепенно вводится и выгульное питание.
К уходу также относят и пропаиваивание птенцов в первые дни жизни. Витамины и антибиотики для индюшат описаны по этой ссылке.
Видео
На видео мы увидим, как и чем нужно кормить индюшат первых дней жизни.
Выводы
- Содержание индюков является выгодным бизнесом, поскольку позволяет получать большое количество яиц и мяса.
- Птицы неприхотливы, однако и их разведение имеет ряд определенных особенностей.
- Новичкам следует обратить особое внимание на выбор породы и организацию птичников, чтобы упростить в дальнейшем уход за поголовьем. Самыми популярными породами являются Бронзовые индюки.
- Рацион питания и режим кормления зависит от возрастной группы, к которой относится особь.
разведение, содержание, уход в домашних условиях
На фоне куриного поголовья, разгуливающего по деревням, совершенно теряется уроженец североамериканского континента – индюк. Низкая популярность индюков как домашней птицы, скорее всего, объясняется низкой яйценоскостью индеек (120 яиц в год считается неплохим результатом) и долгими сроками выращивания индюков.
За исключением бройлерных, остальным индюкам требуется примерно полгода, чтобы достигнуть товарного веса. Бройлерные мясные кроссы индюков, как и бройлерные цыплята, вырастают за 3 месяца.
Кроме того, многие владельцы личных подворий считают, что содержание индюков сопряжено со значительными трудностями. На самом деле это и так, и не так.
Содержание индюков в домашних условиях в целом не сложнее содержания кур. Правда, надо учитывать, что площадь на содержание одного индюка значительно больше.
Обычно, собираясь завести какую-либо птицу, покупают не взрослых особей, а яйцо для инкубатора или птенцов. Не имея опыта выведения индюшиных яиц, лучше купить индюшат.
Выращивание индюков в домашних условиях
Принято считать, что индюшата очень капризные при выращивании и часто гибнут в очень молодом возрасте. Это тоже является одной из причин, почему птицеводы неохотно берутся за разведение индюков в домашних условиях.
На деле же проблема заключается не в изнеженности индюшат, а… в промышленных инкубаторных комплексах. К сожалению, в этих гигантских инкубаторах постоянно гуляют инфекции. Эпизоотии, бывает, принимают такие формы, что ввоз птенцов из страны – распространителя заразы закрывают на государственном уровне. Опытные гусеводы, например, указывают, что при покупке гусят из крупного комплекса, до 60% молодняка у новичков гибнет от вирусного энтерита в первые три недели жизни.
У инкубаторных индюшат аналогичные проблемы. Часто может вымереть вся купленная партия. От инфекции. При этом выживаемость доморощенных неинфицированных индюшат почти стопроцентная при минимальном к ним внимании. Те, что все-таки погибают, вызывают сомнения еще при вылуплении из яйца, так как совершенно явно проклевываются слишком рано и в яйце заметен очень большой неусвоенный желток. Такой индюшонок с очень большой долей вероятности погибнет.
Второй причиной гибели инкубаторных индюшат является убежденность частников, что в первые дни жизни молодняку куриных (любого вида) необходимо давать яйца и вареное пшено. Сегодня существуют уже готовые корма для молодняка кур, индеек и прочих, в которые заложено необходимое птенцам в первые дни жизни количество белка, углеводов, витаминов и минералов.
На комплексе никто не будет варить вылупившимся индюшатам пшено с яйцами и потом тереть их. Дадут специальный комбикорм. Когда частник по заветам опытных куроводов начнет пихать в индюшонка пшено с яйцом, неприученный к такому корму индюшонок получит расстройство ЖКТ, диарею и, как следствие, смерть.
Поэтому приобретая даже подращенных индюшат (этот вариант лучше, чем суточные) из частных рук, надо поинтересоваться, чем кормили птицу прежние хозяева, и, в случае надобности, менять рацион, постепенно добавляя новый вид корма. При приобретении индюшат в крупном хозяйстве лучше заранее озадачиться покупкой специального корма для молодняка. Практически наверняка именно такой корм и давали в таком хозяйстве.
И третьей причиной может быть долгая голодовка купленных суточными индюшат. В первые сутки свежевылупившиеся птенцы любой птицы ничего не едят, у них еще не усвоен весь желток. На вторые сутки они уже должны иметь возможность поклевать. Причем если на второй день индюшата едят еще очень мало, то с третьего и дальше только подсыпать корм успевай.
Внимание! Взрослую птицу с развитым зобом можно кормить два раза в сутки, но индюшата должны иметь постоянный доступ к корму и воде. И того, и другого у них должно быть вволю.
Разведение индюков в домашних условиях
Для начинающих это не такая уж сложная проблема, как ее часто пытаются представить на многих информационных ресурсах. Настоящей проблемой являются наследственные уродства из-за близкородственного скрещивания при выведении тяжелых пород индюков, занесенные из инкубатора заболевания и большой вес индюков, которым сделали слишком высокие насесты.
Индюки очень хорошо переносят холодную погоду, даже если идет дождь с градом. При температуре от +5 (по ощущениям из-за ветра и дождя – минус 5) индюки прекрасно обходятся даже без навеса. Если у индюка при этом еще и не подрезаны крылья, то он, вообще, не заметит непогоды. Но индюки очень хорошо летают, если дать им такую возможность. Да, внешний вид обманчив. С подрезанными крыльями индюк не может смягчить посадку и повреждает ноги при приземлении.
Важно! Если в силу каких-то обстоятельств индюкам необходимо подрезать крылья, им нельзя оборудовать насест даже на высоте 70-80 см. Сделайте такому индюку насест на высоте 40 – 50 см.
При этом не надо рассчитывать, что индюки способны ночевать на улице при настоящих минусовых температурах. Если зимой в регионе стоят морозы, то индюки нуждаются в утепленном сарае. При оборудовании укрытия необходимо учитывать размеры индюков. Хотя принципы индюшатника одинаковы с курятником, но площадь должна быть значительно больше.
Индюков можно содержать с другой домашней птицей. Несмотря на свой грозный вид индюк – миролюбивое создание. Дерутся они либо с сородичами за индеек, либо отгоняя посторонних от сидящей на гнезде индейки. Во всех остальных случаях индюк предпочитает не провоцировать конфликты.
Индейки – отличные матери, хорошо сидящие на гнезде. Правда, не без некоторой придури. Если индейка решила, что она будет гнездиться «вот тут», значит, она будет гнездиться «вот тут». И сбить индейку с этой мысли практически невозможно. Не особо помогает даже купание индейки в бочке с холодной водой. Так что проще смириться и дать индейке высидеть (или не высидеть) кладку там, где она решила нестись.
Есть возможность скорректировать этот момент. Индейки предпочитают высиживать индюшат в укромных местах. При возможности выбора между скрытым от нескромных взглядов уголком и открытым ящиком с соломой, индейка выберет уголок.
Если оборудовать достаточное количество укрытий, индейки с большой долей вероятности отложат яйца именно там.
Новички обычно начинают разведение индюков с покупки индюшат и их выращивания.
Как вырастить индюков
Если куплены были подращенные оперившиеся индюшата, можно выпустить их в вольер. Лучше выяснить, как их кормили у предыдущего владельца и сначала скопировать рацион, а потом перевести их на свои корма.
Суточных индюшат сначала помещают в брудеры или подручные емкости, в которых возможно поддерживать высокую температуру воздуха.
У начинающих птицеводов обычно еще нет ни инкубаторов, ни брудеров. В летнее время может подойти даже такой ящик.
На дно кладут подстилку: опилки, солому, сено.
Важно! Нельзя класть газету, картон и тому подобные гладкие материалы, на которых лапки индюшат будут разъезжаться.
Наверх кладут палку подходящей длины, на которую наматывают провод от обогревающей лампы. Для обогрева достаточно будет 40-ваттной лампы, но лампа нужна старого образца, то есть обычная лампочка накаливания.
Обычно рекомендуют поддерживать температуру около 30-33 градусов, на деле достаточно 28. Без термометра можно подобрать нужный температурный режим простым опусканием – подъемом лампы.
Ориентироваться надо на поведение индюшат и саму лампу. Указанные 40 ватт могут нагревать стекло так, что оно обжигает, а могут так, что лампу можно спокойно держать голой рукой. Поэтому смотрим на индюшат.
Если они сбиваются в кучку, пытаются пролезть в середину стада и пищат, значит, им холодно. Лампу опускают ниже или меняют на более мощную.
Если индюшата сбились в кучку рядом/под лампой, но спокойно спят, значит, температурный режим их устраивает.
Если индюшата расположились на некотором расстоянии от лампы и спокойно сидят, многие спят, значит, под лампой им уже жарковато, и лампу можно поднять повыше или сменить на менее мощную.
Важно! В наглухо закрытом ящике лампа очень быстро нагреет воздух до очень высокой температуры, и индюшата могут погибнуть от теплового удара.
Но при этом ящик должен быть прикрыт сверху, чтобы не уходило тепло. Поэтому в ящике нужно прорезать вентиляционные отверстия.
Кормление индюшат с первого дня
Самое лучшее и простое – специальный корм для индюшат, в который добавлено все необходимое. Кстати, учитывая, что все ингредиенты в нем размолоты в пыль, а потом заново спрессованы в крупинки, при кормлении таким кормом даже не требуется песок.
Не нужно сыпать корм просто на дно ящика. Корм насыпают в неглубокую и невысокую емкость. Индюшата сами его отлично найдут на второй день.
Кормление и особенности индюшат
Если возможности купить такой корм нет, то кормить придется по старинке, первую неделю обязательно добавляя тертое вареное яйцо. Количество яиц во многом будет зависеть от количества индюшат и финансовой состоятельности владельцев.
Важно! Нельзя оставлять яйца в кормушке дольше, чем на полдня. Они начинают портиться.
Кроме яйца, дают мелкомолотую пшеницу, ячмень, овес. Но мелко молотый, не муку. В отдельной мисочке обязательно ставят песок. В крупу подсыпают молотую вареную яичную скорлупу. После недели можно понемногу добавлять мелко порубленную зелень, включай овощи и обыкновенную траву.
Кроме круп, индюкам можно давать замоченные отруби и дерть. Но в этом случае надо следить, чтобы данные корма не закисали на жаре, так как способность к брожению у них высокая. Замачивают данные виды кормов непосредственно перед дачей. Корма не должны быть жидкими.
Также обязательно наличие чистой воды. Воду тоже можно поставить просто в емкости достаточно низкой, чтобы индюшата могли пить, и достаточно высокой, чтобы они не смогли влезть в нее при простом передвижении по ящику.
В качестве таких емкостей неплохо подходят днища обрезанных полутора-, двухлитровых бутылок. Но на дно емкости с водой надо положить какой-то утяжелитель, чтобы индюшата ее не опрокинули. Утяжелитель на дне емкости с водой необходим еще и для того, чтобы случайно попавший в нее индюшонок мог без проблем выскочить наружу. Сильно намокший индюшонок может погибнуть от переохлаждения.
Важно! В брудере или другом месте для выращивания у индюшат должно быть достаточно места для свободного перемещения.
Вот такая плотность недопустима, если нужно сохранить все поголовье, а не потерять процентов 25.
При такой плотности, особенно если речь об индюшатах моложе недели, слабые индюшата могут быть затоптаны более сильными, когда прилягут отдохнуть.
К тому же для нормального развития индюшата должны много двигаться. В противном случае у индюшат неизбежны проблемы с ногами.
Совет! У индюшонка с проблемными ногами, выпущенного бегать на свободу во двор, часто проблемы исчезают в течение недели.
Но лучше, если у индюшат с самого рождения будет возможность много двигаться. Хорошо, когда сбившиеся в кучу индюшата занимают только один угол отведенной им площади. По мере подрастания индюшат надо рассаживать или переводить на более просторную площадку.
Подробно о разведении индюков в домашних условиях
Половое созревание у индюков наступает в 10 месяцев. Поэтому купленные в начале лета индюшата, весной уже вполне способны к размножению. На одного индюка оставляют 8-10 индеек. Большее количество не рекомендуется, так как индюк будет не в состоянии качественно оплодотворить всех индеек.
Важно! Даже для декоративности нельзя держать только пару: индюка и индейку. Индюк слишком активен сексуально.
Если индюков держат не в промышленных масштабах, а просто как дополнительный источник мяса на подворье, нужно выделить индюку хотя бы 3-4 индейки.
Когда индейка определяется с местом, где она будет гнездиться, она начинает откладывать яйца прямо на голую землю. Откладывает яйца индейка по одному в день. Беспокоиться о голой земле не нужно. Вместе с яйцами там совершенно не заметно появляется и гнездо, часто сложенное из того, что индейка смогла найти. Поэтому обеспечьте индеек разбросанной по вольеру соломой. Гнездо из соломы индейки соберут сами.
Снеся 25-28 яиц, индейка усаживается их насиживать. Сидит индейка на гнезде очень плотно, часто даже не сходя поклевать корм. Если индюков до этого кормили достаточно хорошо и индейка имеет некоторые жировые запасы (ожиревшей индейка быть не должна), то в этом нет ничего страшного. В первые дни насиживания индейка обычно спокойно покидает гнездо. Перестает индейка сходить с гнезда уже в последние дни перед вылуплением индюшат.
Внимание! Если вы заметили, что у индейки голое брюхо, не нужно впадать в панику. Это нормальное для индеек явление. В процессе насиживания индейка теряет на животе перо и греет яйца голой кожей.
Насиживает индейка 28 дней. После чего можно определиться, то ли забрать индюшат и выращивать вручную, то ли оставить их с индейкой. Во втором случае индейку с индюшатами надо обеспечить соответствующим кормом и проследить, чтобы его не съели другие птицы.
Как вырастить индюков в бытовом инкубаторе
Индюшат можно разводить и в бытовом инкубаторе, если было принято решение не оставлять яйца под индейкой или было куплено инкубаторное яйцо. К тому же, как правило, выращенные в инкубаторе индюки не имеют инстинкта насиживания, поэтому, возможно, инкубаторные индейки тоже не будут насиживать яйца.
Для закладки в инкубатор отбирают яйца, хранившиеся не более 10 дней. Яйца должны быть чистыми, но не вымытыми. Хранят яйца при температуре 12 градусов и влажности 80% тупым концом вверх. Каждые 4 дня яйца поворачивают.
Перед самой закладкой скорлупу яиц очищают от мусора, ждут, пока яйца нагреются до комнатной температуры, и окунают в дезинфицирующий раствор. После чего яйца проверяют овоскопом.
Желток качественного яйца не имеет четких границ, белок прозрачен, а воздушная камера находится на тупом конце яйца. Такие яйца можно использовать для инкубации.
Важно! При наличии малейших трещин на скорлупе, яйцо к инкубации не допускают, обнаруженные во время инкубации яйца с трещиной изымают из инкубационного процесса.
Из-за крапчатого окраса и более толстой пленки индюшиного яйца видимость будет хуже, но основное можно увидеть.
Второй раз индюшиные яйца овоскопируют спустя 8 дней после закладки. И в третий раз на 26-й день.
При наличии любого из этих пороков яйцо удаляют из инкубатора.
Важно! При осмотре и открытии инкубатора температура падает, поэтому осматривать яйца надо в теплом помещении и не более 10 минут.
Овоскопирование в домашних условиях:
Этапы инкубации индюшиных яиц
1-8 день:
- температура 37,5 — 38°;
- влажность – 60 – 65%;
- количество поворотов яиц – 6 в сутки.
8 – 14 день:
- температура 37,5 — 38°;
- влажность – 45 – 50%;
- количество поворотов яиц – 6 в сутки.
15 – 25 день:
- температура 37,5°;
- влажность – 65%;
- количество поворотов яиц – 4 в сутки;
- охлаждение яиц – 10-15 минут, в конце, при прикосновении к веку, от яйца не должно чувствоваться ни холода, ни тепла.
25 – 28 день: яйца не тревожат до вылупления индюшат.
Начинаться вылупление будет с маленьких надклевов скорлупы яйца. В таком положении яйца могут находиться до суток. Не надо пытаться помогать индюшатам вскрыть яйцо. Набравшись сил, индюшата вскроют скорлупу яйца сами и выберутся из него. Если «помочь» им, то может оказаться так, что индюшата еще недостаточно развиты и в яйце находится слишком много желтка. При вскрытии скорлупы яйца желток пересохнет, индюшонок не успеет развиться до жизнеспособного состояния и погибнет.
Овоскоп своими руками
Примитивный овоскоп для яиц можно сделать самостоятельно из обычной лампы и какой-нибудь коробки. Например, из-под обуви. Но яйца в этом случае будут просвечиваться хуже, так как в заводском овоскопе лампа мощнее.
В крышке коробки прорезают дырку по размеру яйца, внутрь коробки кладут включенную лампу и плотно закрывают крышку. Чтобы можно было крышку закрыть, для провода прорезают щель в боковой стенке коробки.
Овоскопировать яйца лучше в полной темноте, чтобы было лучше видно.
Заключение
По итогам, не нужно бояться заводить и разводить индюков. Содержание индюков сложнее только в плане количества корма и затраченных на корм денег. Зато и выход мяса очень высок. Бройлерные индюки дают еще больше мяса, но требуют значительно больше корма. И кормить таких индюков лучше комбикормом для бройлеров.
Способы выращивания индюшат в домашних условиях и как вырастить индюка бройлера
Неспроста индюк считается царской птицей. У нее очень вкусное и диетическое мясо. Кроме этого, такая птица может вырастать до внушительных размеров, и ко всему прочему она очень необычная и красивая. Разведение индюков на сегодняшний день становится достаточно популярным бизнесом. Но не каждый фермер готов выращивать индюшат, потому что эта птица считается довольно слабой, и у нее плохая выживаемость. Однако это не так. Индюшатам хоть и требуется гораздо больший уход и внимание, чем другим домашним птицам, но с толковым хозяином никаких проблем не возникнет. Достаточно знать основные нюансы выращивания индюшат в домашних условиях.
Правила содержания индюшат в домашних условиях
Для правильного выращивания индюков в домашних условиях необходимо соблюдать следующие правила:
- расти индюшата должны в соответствующем микроклимате: при правильной температуре и оптимальной влажности воздуха;
- птенцы очень сильно реагируют на повышенное содержание в воздухе вредных веществ, у них может развиться заболевание органов дыхания;
- птица обязательно должны выращиваться при регулируемом световом режиме;
- чтобы питомцы никогда не болели, уход и содержание за ними должны быть правильно организованы;
- молодые индюшата начинают склевывать корм не сразу, в отличие от других видов птицы.
Обустройство птичника
Чтобы вырастить индюшонка в домашних условиях, необходимо правильно обустроить им место. Первоначально это может быть специально оборудованный ящик или небольшого размера загон, который оснащается:
- обогревателем с терморегулятором;
- искусственным освещением;
- поилками;
- кормушками;
- легко заменяемой подстилкой.
Можно выращивать молодняк и в клетках, это помогает исключить риск возникновения заболеваний и улучшает санитарные условия. Кроме этого, для выращивания индюков часто используют куриные сараи.
Условия содержания
Помещение, в котором содержатся индюки, должно быть чистым, к тому же постоянно должна присутствовать свежая вода и полноценная пища. Можно оборудовать им насесты на высоте в 80 см от пола, чтобы каждой птице приходилось 40 см свободного места. В первую неделю в качестве подстилки должен выступать песок, потом его заменяют на древесные опилки или солому. Для большей дезинфекции солому заранее обдают кипятком. Менять ее нужно раз в неделю или по мере необходимости.Кормушки для птенцов поначалу должны быть мягкими, например, сделанные из кусочков неокрашенной ткани, которые следует сложить в несколько слоев. Это необходимо потому, что клювы у молодняка в начале жизни мягкие и неокрепшие, и твердая посуда во время приема пищи может нанести им вред. Когда птенцам исполнится 5 дней, мягкую кормушку заменяют на обыкновенную.
Чтобы индюки, выращиваемые в домашних условиях, болели как можно реже, необходимо соблюдать оптимальные условия содержания:
- в помещении, где находятся индюки, летом температура должна быть около +20 градусов, а зимой не должна опускать ниже -5 градусов;
- нельзя допускать резких температурных колебаний;
- помещение обязательно нужно проветривать;
- мороз, сквозняки и сырость могут погубить индюшат.
Обязательным условием содержания индюков является регулируемый световой режим. От степени освещенности и его продолжительности очень сильно зависит продуктивность птицы и ее физиологическое состояние. Самым оптимальным считается световой режим с перерывами. С шестой недели содержания устанавливают восьмичасовой световой день. В этом случае свет необходимо включать следующим образом: в 7 утра и в 14 часов дня на четыре часа. Непрерывное освещение, используемое в первые дни жизни птенцов, необходимо им для того, чтобы они быстро находили воду и корм.
Летом индюки должны выгуливаться утром и вечером, когда нет сильной жары. Можно по возможности оборудовать для них площадку перед птичником таким образом, чтобы на одного индюка приходилось 20 м2 свободной площади. Делают теневые навесы, ставят поилки и кормушки, а землю засеивают овсом, клевером или люцерной.
Как кормить индюков
В домашних условиях кормить индюков необходимо сбалансированным питанием. Лучше всего – готовым полнорационным комбикормом.Маленьким индюшатам можно давать различные мешанки на обрате или сквашенном молоке, добавляя картофель, рыбу, зелень, морковь, творог. Так как мешанки портятся очень быстро, готовить их следует непосредственно перед кормлением. Корма должно быть такое количество, чтобы птенцы съели его за полчаса. Кормить их следует 7 раз в день, постепенно уменьшая до 4-х.
Птицам обязательно нужно давать витамины А и Е, а также протеины животного происхождения. Поилки всегда должны быть наполнены чистой водой. Зимой, в целях профилактики авитаминоза, в рацион следует добавлять зеленое сено, квашеную капусту и веники из веток деревьев.
Особенности выращивания индюков бройлеров
Индюки бройлеры являются абсолютно новым направлением в птицеводстве. Мясные бройлеры могут весить 5–6 кг. В домашних условиях их содержат обычно в клетках. Индюки бройлеры достаточно быстро наращивают свою массу, поэтому уход за ними будет недлительным.Перед тем как посадить молодняк, помещение обеззараживают, прогревают, расставляют кормушки и поилки. В первые две недели птенцы очень сильно зависят от температуры окружающей среды.
Кормят их в точно установленное время, используя специальный комбикорм. Световой день для маленьких бройлеров должен составлять 12−13 часов. Нельзя допускать, чтобы они намокали, так как могут переохладиться и погибнуть.
Основным правилом содержания и выращивания индюков бройлеров является чистота помещения и дезинфекция кормушек. Это поможет обеспечить высокую сохранность выращиваемого бройлера.
Заключение
Выращивать и разводить индюков в домашних условиях достаточно интересно и со временем может даже стать увлекательным хобби. Кроме того, приобретая бройлерных птенцов, можно быть уверенным в том, что через некоторое время они обеспечат своего хозяина вкусным и полезным мясом. Постепенно такое хобби может превратиться в доходный бизнес.
Содержание и разведение индюков в домашних условиях: советы по уходу, видео
Разведение индюков в домашних условиях все чаще практикуется среди птицеводов-любителей. Птицу разводят для получения диетического полезного мяса. К тому же, индейки очень выгодные. Это самые крупные сельскохозяйственные птицы, которые достаточно просты в уходе и не требуют особых условий содержания. Более подробно узнать, как выращивать индюков, предлагаем вместе с нами.
Особенности индюков
Примерно 450 лет назад из Америки в Европу впервые были привезены необычные для того времени крупные птицы. Это и были хорошо известные нам индейки, которые с того времени расселились по всему миру. Средний вес птиц может достигать 15 кг, представители отдельных пород весят 20 и более кг. По внешнему виду они напоминают дрофу: самцы имеют внушительный грозный вид и красивое оперение. У индюков крупное мускулистое тело, большие лапы, на лбу имеется необычный носовой отросток, а также вместо гребня массивные наросты «кораллы».
Широкое разведение индеек практикуется во многих странах благодаря высокой экономической выгоды содержания птицы и достаточной простоты ухода. В теплых климатических условиях птицу содержат просто на улице, сооружая им специальные навесы и укрытия на ночь. Однако индюки не утратили способность летать. Уже в возрасте около 10 дней они могут взлетать на высоту до 2,5 метров. Несмотря на грозный и немного устрашающий вид, птица очень миролюбивая и ручная, быстро привыкает к владельцу и дому.
Продуктивные характеристики
Как мы уже сказали, выращивание индеек осуществляется для получения мяса. Растут птицы очень быстро: уже в возрасте 100 дней птенцы могут весить около 5 кг. Убойный выход тушек составляет примерно 90%, 23% из которых – это белое мясо грудинки. Мясо индюка очень богато аминокислотами, витаминами и белком, у него приятный вкус и аромат, напоминающий фазана.
Какую породу выбрать?
Если вы хотите вырастить в домашних условиях птицу на мясо, у вас непременно возникнет вопрос по поводу породы: какую выбрать? Сегодня выделяют очень много разновидностей индюков, среди которых много новых породных линий, бройлеров и кроссов. Самыми популярными являются белые и бронзовые широкогрудые, московские белые и виргинская порода.
Конечно, выбор зависит от многих факторов. Например, для содержания широкогрудых понадобится немалый участок с выпасом, а также много питательных кормов. Кроме того для их разведения надо применять искусственное осеменение, так как из-за большого веса природное осеменение затрудняется. Если у фермера имеется большой выгул, хорошие корма, но мало времени для ухода за птицей, то можно выбрать бронзовую или грелвитскую породу. Если нет заинтересованности в чистой породе, можно купить любой местный гибрид. А вот птицеводам с высокими запросами специалисты рекомендуют разводить виргинскую породу.
- белые широкогрудые – американская мясная крупная порода, отличающаяся белым оперением и высокой скороспелостью. Внутри породы выделяют три типа: легкий, средний и тяжелый, которые отличаются показателями веса и продуктивности. Однако все птицы этой породы требовательны к уходу и достаточно уязвимы к заболеваниям.
- бронзовые широкогрудые – еще одна разновидность крупных индюков с хорошо развитой оброслостью груди. Как и белые, отличаются ускоренным ростом и большой массой.
- виргинская – иногда называется голландской или просто белой. Это средняя по массе порода, но по форме тела напоминает бронзовую. В полуприродных условиях содержания хорошо сохраняют инстинкт насиживания. Средний вес самцов – до 9 кг.
- московская белая – порода выведена учеными сельхоз академии имени Тимирязева и наиболее приспособлена к местному климату. Средние по величине и скороспелости, но с высокой жизнеспособностью индюшат.
Содержание в домашних условиях
В отличие от кур, индейкам необходим более просторный птичник, большой травянистый выгул и большое количество белкового корма. Индюшатам нужна более высокая температура в птичнике, нежели цыплятам и тщательный уход до возраста 9 недель. Это основные требования по содержанию этой птицы. Чтобы понять сложно или нет, рассмотрим выращивание индюков в домашних условиях более подробно.
Итак, первое и, пожалуй, самое главное правило – индейки не любят тесноты. Это крупные птицы, которые нуждаются в хорошем выгуле. Если нет возможности выпускать их вольно на пастбища или просто в сад, можно соорудить просторный вольер возле сарая. Его размеры рассчитывайте так, чтобы на одну птицу приходилось около 20 кв. м. Сам птичник может быть небольшим, если птица гуляет на выгул. Им можно выделить небольшое подсобное помещение или свободное место в стационарном сарае из расчета на 1 особь 1 кв. м. Главное, чтобы там всегда было сухо и температура не опускалась ниже 10 градусов.
В птичнике вдоль самой затемненной стены делаются насесты на высоте около 45-60 см от пола и с расстоянием друг от друга не менее 80 см. Насесты должны быть широкими – 9 см в объеме. Также необходимо установить гнезда из расчета 1 место на 5 самок. Гнездо делает широкое – 45 см с глубиной 50 см.
Также индейки любят чистый воздух, поэтому наличие окон и хорошей вентиляции обязательное. Птичник нужно регулярно чистить, дезинфицировать, белить стены. Более подробно о содержании птицы предлагаем узнать из видео от опытного птицевода (Татьяна Холомьёва).
Содержание птиц зимой
Содержание индюков зимой имеет некоторые особенности, которые важно учесть. Так, зимой помещение должно хорошо освещаться, быть сухим и без сквозняков. Световой день зимой нужно поддерживать 14 часов в сутки. Но самым важным условием содержания является сухость подстилки. Если летом, птица большую часть времени проводит на выгуле, то зимой – в помещении, а это ведет к быстрому намоканию подстилки. Холодный, сырой пол – верный путь к болезням и падежа индюков, поэтому подстилку нужно делать объемной и теплой.
Разведение индюков в хозяйстве
Большой плюс в разведении индеек в том, что у самок хорошо развит инстинкт материнства. Они очень терпеливо высиживают яйца и трепетно выхаживают птенцов. Поэтому вопрос как разводить индюков заключается лишь в том, чтобы создать все комфортные для этого условия. При хорошем уходе от одной наседки можно в год получить два выводка индюшат.
Предназначенных на племя птиц тщательно отбирают и осматривают. Важным критерием отбора является размер кораллов. Считается, что чем раньше они развиваются, тем лучше производители. На 1 самца оставляют примерно 8-10 самок мелких пород и не более 6-7 крупных. Часто среди крупных пород, например, белой широкогрудой используют искусственное осеменение. В таком случае можно одного самца держать на 20 и даже 30 самок.
На племя идут самки возрастом не менее двух лет, лучше всего – трехлеток, самцы – с двух лет. Яйца отбираются от индеек возрастом не менее полтора года.
Несутся самки три периода:
- С конца февраля по середину марта.
- С конца июня и по конец июля.
- В конце августа до начала октября.
Насиживание длится около 30 дней (плюс-минус 3 дня). Вылупившихся индюшат следует сразу поместить в корзину с теплым дном и первые 30-40 часов не давать ни корма, ни питья. После этого времени им нужно начать давать корм каждый час. Сюда входит мелко рубленное яйцо, хлебные крошки, замешанные с теплым молоком. Начиная с 5 по 10 день кормят птенцов каждые 2 часа, с 10 по 30 – каждые три часа, а потом до третьего месяца – 4 раза в день. С возраста двух недель индюшат возвращают к наседке и переводят в индюшатник.
Важно! Самая частая причина гибели индюшат – низкая температура, перепады и сырость. Для примера скажем, что температура, которая для цыплят считается допустимой, для индюшат является критичной. Температуру нужно соблюдать строго по графику, что хорошо видно на схеме. Более подробно о кормлении птенцов и взрослой птицы, читайте в наших следующих публикациях.
Видео
Домашние индейки, содержание их в обычной теплице — это вы сможете увидеть на следующем ролике (slava ov).
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих. Советы и фото
Сравнительно недавно индюки раньше считались диковинной птицей, но сейчас их выращивают практически в каждом дворе. Вкусное мясо и крупные яйца привлекают всё больше любителей здоровой экологичной пищи. При их выращивании индюков в домашних условиях начинающим фермерам нужно знать некоторые важные правила.
Как правильно содержать индюков
Индюшата при выращивании в домашних условиях требуют особого ухода с соблюдением технологии кормления. Место для содержания должно иметь подстилку из соломы или опилок. Газеты для этой цели не пригодны из-за сильной травматичности птенцов. Температура поддерживается в среднем около 37 С, а освещение должно обеспечиваться круглосуточно.
Выращивание в домашних условиях индеек
Если вы начинаете выращивать индюков, помните, что вода должна быть тёплой и меняться трижды в день. Каждые 4 дня в тёплую воду обязательно нужно подмешивать несколько кристалликов марганцовки. Через 4 дня после вылупления индюшат, корм должен стать смешанным, сбалансированным и комбинированным.
Для этого начинающие фермеры могут приобретать готовый комбикорм, а опытные – приготовить его в домашних условиях. Если доступа к комбикорму нет или в хозяйстве есть свои ингредиенты, корм легко приготовить своими руками: берётся 60 процентов дробленой пшеницы, 30 % измельчённого гороха, 10 % такой же дробленной кукурузы. К этой смеси подмешиваются перед кормлением индюшат варёные крутые яйца, сахар или творог.
При выращивании индюков в домашних условиях лучше всего подходят мешанки с простоквашей, картофелем, зеленью, рыбой, творогом и морковью. Все компоненты должны быть измельчёнными и иметь однородную консистенцию. Готовятся они перед кормлением, чтобы смесь не испортилась. Все это важно знать как начинающим, так и профессиональным фермерам.
Как и чем кормить индюшат
Кормить индюшат при выращивании в домашних условиях нужно семь раз за день и корм рассчитывать поголовно, чтобы его хватало или он не оставался. Когда индюшата подрастут, кормление нужно снизить до четырёх раз, при этом можно вводить витаминные специальные добавки. Животные белки и витамины А, Е должны добавляться в еду и питьё обязательно круглый год. Вода меняет регулярно. Зимой индюкам при выращивании в домашних условиях в рацион добавляется зелень, квашеная, свежая капуста и ветви деревьев.
Содержание индюков на ферме в клетке
Через месяц индюшата становятся более выносливыми и за ними становится легче ухаживать начинающим. Взрослые индюки вообще неприхотливы к пище, поэтому вскоре масса взрослой особи достигнет 40 кг. Для выращивания индюков в домашних условиях придется построить отдельный сарай или использовать готовый, в котором уже разводили птиц. Помещение для содержания индюшат должно быть с хорошей вентиляцией, светлым, сухим и подходящим по габаритам. Сырость, морозы и сквозняки придется исключить.
Выбираем место для выращивания индюков на ферме
Для выращивания индюков придется установить насесты на высоте около 80 см. Для каждой птицы должно быть рассчитано по полметра от общей площади помещения. На пять несушек делается одно гнездо. Гнёзда делаются двухъярусными в затемненном месте сарая. Размер гнезда должен быть 70*80 см. Вход в гнездо должен иметь порожек для удобного захода. Высота — 60 сантиметров. Индюки и индюшки должны находиться раздельно, чтобы они не мешали садиться в гнездо.
Просторный сарай для выращивания в домашних условиях
Температура в летнее время должна поддерживаться на уровне 20 — 22 градусов, а зимой — не ниже — 4, -5 градусов. Резкие перепады должны быть исключены. Следите, чтобы подстилка была чистой, сухой и менялась не реже пары раз в 7 дней.
В тёплый период времени утром и вечером индюков можно выпускать на свободный выгул. Для этого делается спереди сарая загон с расчётом 20 метров на одного индюка. Загон должен иметь частичный навес. Кормушки и поилки должны быть всегда полными и чистыми. Землю в загоне можно засеять травами, которые будут дополнительным источником витаминов для птиц.
Взрослые индейки на продажу на мясо
Разведение индюков в домашних условиях начинающими может стать настоящим хобби и даже приносить свои доходы от продажи мяса или яиц. Содержать индюшат на ферме несложно, главное продумать место их обитания, соблюдать температурные условия и время кормления.
Выращивание индюков в домашних условиях | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ
Индейки впервые приехали сюда на ферму Саранча Гроув на юге Огайо в 1991 году. Прожив год без животных, я объявил: «Заборы или нет, я собираюсь завести скот». Моя жена Линда сказала, что я могу, если захочу, но она была слишком занята, чтобы участвовать. Примерно через месяц был доставлен мой домашний скот — цыплята. Но она мельком взглянула на этих крошечных птенцов, и по выражению ее лица я понял, что на фотографии с цыпленком меня нет.Поэтому я заказал несколько суточных индюшат и решил попробовать выращивать индюшат дома. Так начался мой роман с этими красивыми, дружелюбными разноцветными птицами. После того, как я впервые попробовал ароматную жареную индейку из свежих фермерских продуктов, я понял, что больше никогда не вернусь к нежным коммерческим птицам.
Растущие гоблеры
Вырастить несколько дружелюбных, красивых индеек для вашей семьи — это весело и полезно. Если вы вырастите их для еды, вы получите гораздо более полезную и ароматную индейку, чем все, что можно купить в супермаркете.Некоторые из старых «наследственных» пород все еще доступны, а также «современные» широкогрудые белые.
Специалист по птицеводству Гленн Дроунс из Центра сохранения Сэнд-Хилл в Каламусе, штат Айова, говорит, что сорта Традиционная Бронза и Белая Голландия хорошо подходят для небольших стад до 20 лет, особенно для употребления в пищу, и что Наррагансетты и Бурбонские Красные — красивые птицы среднего размера. лучше подходит для кормления и борьбы с вредителями. Я также рекомендую поразительную бело-черную Royal Palm для тех, кто хочет индейку меньшего размера (от 10 до 16 фунтов).
Фрэнк Риз, давний поклонник индейки и заводчик с ранчо Good Shepherd Ranch в Линдсборге, Канада, также предлагает сорта Standard Bronze и White Holland для производства мяса. Он добавляет, что его сорт Bourbon Reds от Sadie Lloyd — отличный универсальный выбор и очень хорошо подходит мамам — не нужно беспокоиться о том, что за цыплятами не будут ухаживать. Другими хорошими «сеттерами», по словам Риза, являются черный испанский и небольшие сорта наррагансетта.
Если вы хотите разводить индеек для продажи, мой личный фаворит — это сорт Broad-breasted Bronze среднего размера.Однако эта птица была доступна от частных заводчиков только недавно из-за временной вспышки медленно распространяющегося хронического респираторного заболевания в стадах коммерческих заводчиков. Эта быстрорастущая современная птица имеет изобилие грудки, которого ожидают американские потребители. У широкогрудой бронзы обычно в два-четыре раза больше грудки, чем у дикой индейки. Бронзовый обычно достигает веса от 16 до 25 фунтов примерно за 24 недели, стандартное время, необходимое для выращивания высококачественной индейки.У традиционных птиц может потребоваться до двух лет, чтобы достичь такого веса, а некоторым никогда не удастся. Этот период важен, потому что индейки не набирают жир до 22 недель. Жир — это то место, где находится большая часть аромата, поэтому вам нужно, чтобы под кожей был хороший слой, чтобы поливать птицу во время готовки.
Начало работы Выращивание индюков
Самый простой и дешевый способ начать выращивать индеек — это покупать суточных индюков весной. (Детенышей индеек называют индюшатинами.) Перед тем, как ваши птицы приедут, вам нужно будет устроить брудерную зону.На ферме Locust Grove мы выращиваем наших цыплят в детском бассейне — да, именно так. Мы выстилаем его примерно 1 дюймовой стружкой и вешаем одну или две инфракрасные лампы, чтобы согреть птицу. Очень важно, чтобы вашим птицам было тепло и сухо, а круглая форма бассейна не даст птицам забиться в угол и не задушить друг друга. Температура на уровне пола в течение первой недели должна быть от 90 до 100 градусов по Фаренгейту; после первой недели каждую неделю поднимайте лампы, чтобы снизить температуру пола на 5 градусов.
Вам также понадобится одна кормушка и поилка на каждые 25 птиц. Мы выращиваем индюков на Purina Game Bird Starter, которая содержит 30 процентов белка (Startena). Примерно через неделю удалите детский бассейн и предоставьте птицам большую территорию для бродяжничества; пространство размером 8 на 8 будет хорошо работать в течение следующих трех недель или около того. Скоро ваши птицы начнут садиться на поилку или на подоконники: они говорят вам, что готовы устроиться на ночлег. Вам нужно будет смонтировать небольшую (круглую 1- или 2-дюймовую) ветку на высоте 1 фута от пола.
Если температура выше 75 градусов, птицы в возрасте 6 недель и старше могут начать выходить на улицу на некоторое время каждый день. Если дождливо и холодно, держите их взаперти. К восьми неделям ваши птицы будут готовы к выпасу. Если вы позволите птицам свободно выходить на улицу, вы можете обнаружить, что они не захотят возвращаться ночью, если вы их не заставите.
Полевые операции
Лучший план — построить передвижную сборную насадку, такую как описанная ниже («Выращивание насеста»), и позволить вашим индюшатам жить на улице в большом загоне, огороженном забором.Выгон представляет собой пастбище с короткой травой (от 4 до 6 дюймов в длину), и индейки преуспеют практически на любом пастбище, но я предпочитаю смесь мятлика Кентукки и среднего красного клевера. По возможности выбирайте участок без деревьев. Индюки любят взлетать на деревья, и если деревья находятся внутри загона, навоз будет накапливаться под ними до недопустимого уровня.
Мы должны обращаться с этими большими умными птицами как можно гуманнее, давая им достаточно безопасного места, места для купания в пыли и укрытий, куда можно летать ночью.Двор или огороженный загон размером в одну восьмую акра (75 футов на 75 футов) может вместить до дюжины индеек. Вам понадобится полевой забор из плетеной проволоки, такой как 1047-12-11 (можно купить на ферме или в хозяйственных магазинах), чтобы держать хищников, таких как собаки, лисы и еноты, подальше от ваших птиц. Если вы не хотите делать это постоянным забором, частично вбейте несколько металлических Т-образных столбов, чтобы их можно было снять позже, или используйте электрическую сетку для птиц.
Держите птицу на свежем воздухе в любое время, перемещая переносной насест на чистую землю еженедельно.В течение недели вы можете перемещать кормушку и поилку ежедневно, чтобы не допустить вытаптывания или слишком сильного навоза в окрестностях. Подстригите ручку, чтобы трава оставалась длиной от 4 до 6 дюймов.
Автоматическая поилка длиной 4 фута, подключенная к водопроводу вашей усадьбы, сократит время, необходимое для выполнения работы по дому. Вместо этого вы можете использовать фонтанчик для птицы объемом 5-8 галлонов, но вам придется носить с собой не менее 2 галлонов воды каждый день на каждую дюжину половозрелых индюков. Постройте или купите линейку кормушек, вмещающую около 100 фунтов корма.Для получения 1 фунта живого веса индейки требуется около 3¼ фунтов корма. Потребление корма вырастет с полфунта на птицу в неделю в возрасте двух недель до почти фунта в день в период созревания.
Наслаждайтесь своим стадом
Индюки любят быть рядом с людьми. Вы должны посещать своих птиц не реже двух раз в день, независимо от того, нужны ли им корм или вода. В одной старой книге о фермах, которая у меня есть, говорится, что индейки могут умереть от одиночества. Если вы не будете осторожны, они могут последовать за вами в дом просто для компании.
По мере приближения осени вам нужно будет решить, будут ли ваши индейки домашними животными или ужином. К счастью, выращивая традиционные породы, вы можете есть индейку и есть ее. Превосходные инструкции по забою можно найти в Руководстве Storey по выращиванию индюков . Если вы хотите постоянно размножаться в стае традиционных птиц, вам следует собрать несколько томов, чтобы поддерживать соотношение один том на 10 кур. Вы можете либо предложить свои дополнительные услуги на продажу (многие люди любят держать одного-двух топовых котов, как некоторые люди держат павлинов), либо забить их.
Весной вы можете позволить своим птицам спариваться, чтобы расширить свое стадо и продать индюшат или трио (кота и две курицы), а также пригласить других присоединиться к растущей сети любителей индейки, которые сохраняют биологическое разнообразие этой замечательной и полезной птицы. — а также аромат и чистота их праздничных обедов.
Вы можете построить передвижной насест для индейки, который при необходимости можно буксировать на свежую территорию садовым трактором или вездеходом. Использование передвижных насестов предотвратит накопление навоза внутри загона.Чтобы построить насест размером 5 на 8 футов, вам понадобится 22 насадки 2 на 4 для опор крыши, боковой рамы и насестов. Разместите доски для отдыха на расстоянии 18 дюймов друг от друга и поместите их между боковыми опорами. Укрепите каждый насест внизу балкой 2 на 4. Вырежьте две 7-футовые стойки 2 на 4 для передних опор крыши и две 5-футовые для задних опор. Сделайте два полозья 2 на 6 длиной 10 футов и срежьте передние концы под углом 45 градусов, чтобы полозья скользили, не врываясь в почву. Используйте еще три 10-футовых 2х6 для стропил.Для крыши можно использовать металлические или стеклопластиковые панели. В готовом насесте могут разместиться до 20 индеек.
Покупка индейки и прочего мяса
Первые организации, специализирующиеся на предоставлении традиционных пород индейки:
Sand Hill Preservation Center
Птица эпохи Возрождения и экзотические птицы
Три следующие компании представляют собой крупные инкубатории с доставкой по почте, которые предлагают на продажу как стандартные, так и традиционные породы индейки:
Инкубаторий Мюррея МакМюррея
Stromberg’s Chicks & Gamebirds Unlimited
Hoffman Hatchery
Наша национальная птица?
Индюки такие большие, быстрые и впечатляющие, что Бенджамин Франклин назвал индейку нашей национальной птицей.«Я бы хотел, чтобы белоголовый орлан не был выбран в качестве представителя нашей страны», — написал Франклин. «Он — птица с плохими моральными качествами; как и те среди людей, которые живут за счет кражи и грабежа, он обычно беден и часто очень паршивый. Индейка — гораздо более респектабельная птица, и к тому же настоящий коренной уроженец Америки».
Дикие индейки, широко распространенные в Соединенных Штатах и Канаде, интересны для наблюдения, а охота и фотографирование — непростая задача. Процедура одинакова для обоих видов деятельности, только инструменты различны.Вам нужно научиться находить этих настороженных птиц. Ищите то, что ищут индейки: участки с редколесьем или леса с разбросанными естественными или искусственными полянами.
Если вы охотник или наблюдатель, хороший бинокль 10×50 просто необходим. Не экономьте: получите хорошую пару. Плохой бинокль хуже, чем отсутствие бинокля, особенно когда вы лучше всего наблюдаете на закате или на рассвете, как это бывает при наблюдении за индейкой. Ключ к поиску индюков — это их источник пищи.Весной и летом здесь много трав и насекомых, а индюков, как правило, можно встретить на опушках леса, на открытых пастбищах и лугах. По мере приближения сезона к осени в лесу можно встретить индюков, поедающих дикий виноград, орехи и даже ягоды кизила.
Для получения дополнительной информации о диких индейках: Национальная федерация дикой индейки
Первоначально опубликовано: октябрь / ноябрь 2001 г.
Как вырастить индюшат для мяса и прибыли
Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию.На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.
Индейка — одно из лучших животных для выращивания мяса и прибыли. Особенно во время праздников, потому что их цена резко возрастет, поскольку почти каждая семья в США покупает индейку на ужин.
Выращивание индейки также сэкономит вам деньги, потому что вам не нужно будет покупать индейку на праздники. Это может показаться безумием, если вы никогда раньше не выращивали его … Однако индейка — это просто большая старая курица.
Нет большой разницы между выращиванием цыплят и индеек (и вообще любой другой домашней птицы).Однако есть несколько соображений.
Вот как выращивать индюков на мясо.
Покупка или вылупление индейки
Просто для вашего собственного знания индюшатину называют индюшкой или цыпленком. В данном случае я буду называть его индюшатиной.
Во-первых, вам нужно будет купить своих цыплят.
При первоначальной покупке необходимо учитывать несколько моментов.
1. Разведение или покупка
Вы хотите разводить собственных индюков, чтобы вам не приходилось покупать их в будущем, или вы просто хотите покупать своих цыплят каждый год?
Если вы впервые выращиваете какую-либо домашнюю птицу (цыплят, уток и т. Д.)), вероятно, вам будет лучше покупать цыплят, чем разводить взрослых индюков или инкубировать индейки. У вас будет меньше проблем.
Однако, если у вас уже есть опыт работы с ними, каждый год вынашивать собственные индейные яйца было бы намного дешевле.
2. Сколько времени нужно, чтобы цыплята вылупились
Для вылупления индюшачьих яиц требуется около 28-31 дней. Тогда индейка-детеныш достигнет половой зрелости через 6-7 месяцев (готов к откладыванию яиц и разделке). Важно знать, как вылуплять яйца индейки.
3. Стоимость покупки индейки
Индийские птицы довольно дороги при их покупке. И вам придется заказать (в большинстве мест) минимум 15, чтобы они согрелись при отправке вам.
Как вы уже заметили, ежегодные затраты на закупку цыплят быстро увеличиваются. Тем не менее, если вы вырастите собственное, вам не о чем беспокоиться.
4. Естественное или искусственное разведение
Итак, если вы решите разводить собственных индюков, тогда вам понадобится ваша первоначальная покупка для наследственной породы.Они не быстро становятся большими, но способны к естественному размножению.
Вот некоторые из традиционных пород:
- Royal Palm: Томы весят около 18-20 фунтов, куры — около 10-14 фунтов. Royal Palms — отличные несушки, отличные мамы, и у них лучший вкус среди традиционных пород.
- Midget White: Томы весят около 16-20 фунтов, куры — около 8-12 фунтов. Midget White — самая популярная наследственная порода благодаря своему мясному вкусу и легкости выращивания.
- Blue Slate: Томы весят около 23 фунтов, куры — около 14 фунтов.Синие сланцы обладают прекрасным вкусом, их также легко выращивать, потому что у них меньше проблем.
- Красный бурбон: Тома весит около 30 фунтов, куры — около 12–14 фунтов. У них хороший характер, и они хорошие матери.
- Черный испанец: Томы весят около 28 фунтов, куры — около 14 фунтов. Они хороши и успокаивают.
Однако, если вы решите выбрать тот вид индейки, который покупаете в магазине (индейки с широкой грудкой), они станут крупнее. Тем не менее, они не могут размножаться естественным путем.
Таким образом, это означает, что вам придется искусственно осеменять широкогрудых индюков, чтобы они могли воспроизводить или покупать их в качестве цыплят каждый год.
5. Вы заботитесь о том, как будет выглядеть ваша Турция?
Следует также помнить, что если вам небезразлично, как выглядит ваша праздничная птица, вам придется выбирать индейку с более светлыми перьями. Причина в том, что стержни перьев более темных пернатых птиц трудно очистить от кожи.
Таким образом, птица может выглядеть немного иначе, чем вы привыкли.
Как вы понимаете, вам нужно будет принять некоторые решения на данном этапе, чтобы вырастить свою праздничную индейку. Однако после того, как вы пройдете первоначальный выбор, все будет под гору.
Выращивание индюков и уход за ними
Какой бы вид индюшат вы ни выбрали, вы будете заботиться о них одинаково.
Для начала вам понадобится брудерный бокс. Вы можете купить брудер или построить его. В течение первой недели необходимо поддерживать температуру 95 ° F. После этого можно каждую неделю понижать температуру на 5 °.
Если ваши птицы сгрудились очень близко к нагревательной лампе, вы поймете, что они холодные, и вам, возможно, придется немного увеличить температуру.
Однако, если они попытаются отойти как можно дальше от нагревательной лампы, вы поймете, что они горячие, и, возможно, захотите немного понизить температуру. Однако это будет полностью между вами и вашими птицами.
Знакомо? Это потому, что вы заботитесь о цыплятах индейки так же, как и о цыплятах.
По мере того, как цыплята становятся крупнее, вы можете постепенно вводить их в курятник.На данный момент вам нужен курятник для индейки.
Некоторые люди действительно держат своих кур и индюков вместе, в то время как другие предпочитают строить их в отдельном курятнике. Это полностью зависит от человека, который их воспитывает.
Если у вас еще нет курятника, прочтите эту статью:
Структура курятника и индейки очень похожа, за исключением того, что вам нужно больше места для индеек, и их лучше всего держать на открытой площадке без стен. .
Для одной индейки требуется не менее 6,25 футов пространства.Им также нужны насесты, чтобы спать.
Вам также понадобится ограждение, чтобы защитить индюков от хищников. Индюки непостоянны, поэтому ваш забор должен быть не менее 4 футов в высоту. После того, как вы приобрели электрическое ограждение, вам необходимо установить его эффективно и безопасно, и это руководство поможет в этом процессе.
Кормление индюков
Индейки едят очень похоже на цыплят.
Теперь я скажу вам заранее, если вы сами не высиживаете индюков, позволяете им выгуливать на свободном выгуле и выращиваете свой собственный корм.Вероятно, дешевле купить птицу в продуктовом магазине.
Однако, если вы похожи на меня и стараетесь избегать продуктового магазина (по какой-либо причине), вы, вероятно, все равно заинтересованы в том, чтобы приготовить себе праздничные обеды.
Что касается того, чем вы должны их кормить, то это лучший способ:
- В суточном возрасте вы должны кормить цыплят кормом с содержанием белка 28%
- Когда им исполнится 8 недель, вы должны кормить их 20-22% корма
- В 14 недель вы должны кормить их 18-20% кормом
Второй вариант — начать кормление индюшат на корме для диких птиц, а затем переключить их на основной корм, когда они начнут кормиться. корм.Когда цыплята собирают пищу, вы можете кормить их огородными отходами и вообще всем, чем вы бы кормили своих цыплят.
Вот простое объяснение того, сколько вы должны кормить своих цыплят:
Как вы понимаете, кормление индюков, вероятно, является одним из самых простых шагов в их выращивании.
Разделка, переработка и приготовление индейки
Если вы выберете широкогрудую индейку, они должны набрать убойный вес быстрее, чем индейка традиционной породы.
С учетом сказанного, в 16-22 недели они должны весить около 12-14 фунтов. Индейка наследственной породы созреет через 25-30 недель. Итак, когда вы определили, что они достигли нужного веса, вытащите своих индюков и разделите их.
Как вы решите их разделывать, зависит только от вас.
Вы будете разделывать индюков так же, как цыплят. Единственная разница в том, что они тяжелее и, следовательно, их сложнее контролировать, и они намного тяжелее ложатся на спину.Итак, вам нужно два человека, чтобы держать индейку.
Вы можете найти это пошаговое руководство по разделке индейки очень информативным.
После того, как вы разделываете и вычищаете индейку, вы можете их заморозить или приготовить.
Если вы собираетесь готовить индейку сразу же, не забудьте поставить ее в холодильник примерно на 24 часа. Это позволит мышечной ткани расслабиться и стать более нежной.
Если вы решите заморозить индейку, не нужно оставлять ее раньше.Однако вам нужно будет найти большие пакеты для заморозки, в которые сможет поместиться индейка.
И если вы можете найти пакеты для экономии еды, достаточно большие, чтобы вместить индейку, это тоже может быть хорошим вариантом. Вы можете приобрести сумки на Amazon.
Если вам не нравится ни один из этих вариантов, вы всегда можете сохранить свою индейку, консервировав ее.
Что ж, теперь вы знаете, как выращивать, ухаживать, кормить, разделывать, а также сохранять или готовить собственную индейку, выращенную в домашних условиях.
Была ли эта статья полезной?
Да Нет ×Мы ценим ваши полезные отзывы!
Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.
Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook PinterestКак вырастить индюков | Жизнь вне сети
Вы когда-нибудь думали о том, как вырастить индеек для семейных праздничных обедов? Это отличный способ обеспечить свою семью нежирным, недорогим и вкусным мясом. Кроме того, по сравнению с другим мелким домашним скотом, индейка имеет гораздо более высокую раздельную массу — около 75% от массы тела. Это означает, что при переработке вы получаете больше мяса и меньшую потерю веса.
Если вы раньше выращивали цыплят на своем приусадебном участке, индюки не будут сильно отличаться. Если вы никогда раньше не выращивали приусадебный скот, не волнуйтесь, вы быстро его заберете. Прежде чем заказать индюшат и приступить к работе, выполните следующие простые шаги, чтобы научиться выращивать индюков.
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Какую породу индейки я должен получить?Чтобы решить, какой сорт индейки вам следует съесть, подумайте о своих целях для этого стада.Они предназначены только для потребления вашей семьей? Вы хотите обеспечить свою семью продуктами питания? Или это будет одним из источников дохода для вашей усадьбы?
Планируете ли вы выращивать еще одну стаю в следующем году и разводить птиц самостоятельно, или вы просто купите все новые цыплята снова? Некоторые породы не могут воспроизводиться естественным путем, поэтому будьте осторожны при выборе.
Наследственные породы и коммерческие породыРазличные типы индеек, которые мы часто называем «породами», на самом деле являются вариациями оригинальной обыкновенной индейки Северной Америки.
По мере того, как массовое земледелие увеличивалось, а фермеры совершенствовались в селекционном разведении, разные типы индеек начали получать свои собственные «породные названия», хотя они все еще оставались обычными старыми индейками. В конечном итоге это привело к различию между наследственными и коммерческими породами. С учетом сказанного, есть некоторые существенные различия между двумя категориями .
Некоторые из наиболее распространенных наследственных пород включают бурбонский красный, королевский пальмовый, наррагансетский и черный испанский. Коммерчески выращиваемые породы включают широкогрудую белую, широкогрудую бронзовую, стандартную бронзовую и белую голландскую.
Как и следовало ожидать, эти индейки были селекционно выведены так, чтобы у них была массивная грудь, и они могут весить до 30-40 фунтов. Для сравнения, наследственные породы, как правило, варьируются от 15 до 25 фунтов (хотя некоторые могут вырасти больше).
наследственных пород не вырастут до тех же размеров, что и крупные коммерческие породы, но они могут воспроизводиться естественным путем, о чем следует помнить, если вы планируете выращивать еще одно стадо в следующем году. Из-за неестественно большого размера коммерческих пород они не могут воспроизводиться естественным путем.
Если вы хотите попробовать разведение промышленных индеек, вам нужно будет использовать процесс искусственного оплодотворения, который, честно говоря, того не стоит. Если вам нужны промышленные индейки, покупайте новых цыплят каждую весну. Это может быть не так экономично, но избавит вас от лишних хлопот.
Изучая выращивание индеек, вы хотите, чтобы первый раз прошел как можно более гладко.Чтобы упростить задачу, убедитесь, что любой поставщик, у которого вы покупаете цыплят, имеет сертификат Национального плана улучшения птицеводства (NPIP). Это поможет вам быть уверенным в здоровье, породе и отсутствии болезней у ваших цыплят.
Как выращивать индюков (индюков)Чтобы начать выращивать индеек в домашних условиях, вам понадобится брудерный бокс для ваших цыплят. Если у вас его нет, вы можете построить его или купить в Интернете. л
Вам понадобится около 1 квадратного фута в брудере для каждой птицы, пока они не достигнут восьминедельного возраста.Используйте стружку в качестве подстилки и убедитесь, что у вас есть стартовый корм для индейки, а не куриный корм.
Эти два вида нуждаются в разных добавках для борьбы с определенными заболеваниями (например, кокцидиозом ) на ранних стадиях выращивания, поэтому убедитесь, что у вас правильный тип. В идеале вам нужна закваска с 28% белковой основой. Как правило, 100 фунтов стартового корма для индейки будет достаточно для 10 цыплят в течение 6-недельного периода.
Окуните клюв каждой индюшатины в емкость с водой для брудеров, как только принесете их домой. Это поможет им узнать, где находится емкость для воды, на случай, если в первые несколько дней у них возникнут проблемы с ее поиском. Если им все еще не удается найти воду, поместите несколько цветных стеклянных шариков на дно емкости для воды. Индийцы будут пытаться клевать погруженные в воду шарики, но вместо этого получают воду.
Убедитесь, что в брудере имеется достаточная циркуляция воздуха, чтобы подстилка оставалась сухой, а цыплята вентилировались. Держите тепловую лампу на высоте не менее 18 дюймов над птицами, чтобы не сжечь их по мере роста.В течение первой недели выращивания цыплят поддерживайте температуру в брудере на уровне 95 градусов по Фаренгейту. После этого каждую неделю понижайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту, пока у птицы не разовьются полные перья (обычно это занимает 6-8 недель).
Как и в случае с цыплятами, если у вас есть несколько цыплят, которые агрессивно клюют более слабых птиц и запугивают их, используйте красную лампочку, чтобы они не клевали .
Стартовый корм против растущего кормаКогда ваши цыплята достигнут возраста примерно 6 недель, вам нужно изменить их тип корма со стартового рациона на рацион производителя .«Растущий» корм для Турции имеет немного более низкую белковую базу — 26% и содержит профилактические препараты от угрей, распространенной проблемы с индейками.
Если у вас есть цыплята на одном участке, вы должны держать их отдельно . Если вы используете какое-либо оборудование или материалы для кур и индеек, не забывайте тщательно продезинфицировать их между использованиями. Куриный помет может переносить угри и инфицировать индюков.
По мере того, как индюки растут и приближаются к запланированной вами уборочной массе, их следует переключить на «откормочный рацион» на последние 3–4 недели.Чтобы лучше понять соотношение кормов, необходимых на разных этапах, ознакомьтесь с руководством штата Пенсильвания.
Нужен ли индюшатам курятник?Как только у ваших цыплят отрастут полные перья (обычно через 6-7 недель), они будут готовы выйти на улицу. Как и в любом приюте для домашнего скота на открытом воздухе, защита от непогоды и хищников должна быть вашим главным приоритетом .
Передвижной курятник, обычный стоячий курятник, сарай, сарай или другое подобное сооружение подойдет.В этом возрасте каждой птице требуется не менее 6 квадратных футов внутреннего пространства, , поэтому примите это во внимание при проектировании курятника. Если вы хотите, чтобы у них было немного свободного пространства на открытом воздухе, используйте недорогие проволочные заборы, чтобы создать бег для индейки. Им потребуется около 20 квадратных футов на птицу открытого пространства.
Укрытия на свободном выгуле или индейки — отличный вариант. Однако это увеличивает вероятность потери домашнего скота хищниками или болезнями.
Построение собственного курятника даст вам возможность израсходовать некоторые дополнительные строительные материалы, которые, скорее всего, лежат у вас на ферме.Настройте курятник в соответствии с потребностями вашего собственного стада. Если вам нужны общие рекомендации по строительству кооперативов или выращиванию индеек, в Расширении Университета штата Мэн есть несколько полезных советов.
Когда индюки готовы к сбору урожая?В зависимости от выбранной вами породы индеек будут иметь разные периоды роста . Периоды выращивания томов колеблются от 16 до 22 недель. Куры колеблются от 16 до 18 недель. Это действительно зависит от размера каждой птицы и количества потребляемого ими корма по сравнению с тем, сколько они набирают веса.
Используйте тот же принцип, что и с кроликами, цыплятами или другим домашним скотом. Как только индейки достигают точки, когда они съедают несколько фунтов корма в день, но перестают расти, пора начинать их сбор.
Penn State имеет удобную диаграмму, показывающую распределение потребления корма, живую массу и возраст индейки по неделям. Несмотря на то, что их данные основаны на больших белых индейках (коммерческих), их все же можно использовать, чтобы помочь вам принять решение о том, когда начинать обработку ваших птиц.
Вернитесь в ближайшее время, чтобы узнать о второй части обработки, разделки и хранения индейки.
Понравился этот пост? Сохраните его на своей любимой доске Pinterest на будущее!
ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСА ИНДЕЙКИ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкие и подсобные птицы
Автор : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки
Стая индеек на заднем дворе (Изображение Адрианы Якоб на Shutterstock.com)По сравнению с другими видами мяса индейка относительно постная и питательная.Хотя индейка часто является предпочтительным мясом на День Благодарения и Рождества, это универсальное мясо, которое можно есть в любое время года. Многие люди начинают выращивать собственных индюшат. Хотя выращивание индеек не требует много времени каждый день, они требуют ежедневного ухода.
Прежде чем заводить стадо индеек, важно определить свою цель. Это определит лучшую систему разведения и управления для вашего стада. Вы выращиваете индеек для собственного потребления или для продажи? После того, как вы определились с целями, вам нужно выбрать тип индейки и жилье.Типы индеек, которые часто называют «породами», на самом деле являются разновидностями одной породы индейки. Самый распространенный сорт, выращиваемый в коммерческих целях, — это крупный белый, но есть и много других пород индеек на выбор. Куры обычно достигают живой массы 15 фунтов в возрасте 14 недель, а самцы (самцы) весят от 28 до 30 фунтов в возрасте от 17 до 18 недель. Меньшего веса можно достичь, выращивая индюков в течение более короткого периода времени.
БРУДИНГ Птенцы (Изображение Эрики Дж. Митчелл на Shutterstock.com) ТемператураИндюшат (молодых индюшат однодневного возраста и старше) труднее освоить, чем цыплят. Домашних цыплят необходимо выращивать в теплой среде без сквозняков, поскольку они не могут регулировать температуру тела в течение первых 10 дней жизни. В птичнике температура должна начинаться с 100 ° F, измеренная на высоте двух дюймов от пола (то есть на уровне индюшатины). Каждую неделю снижайте температуру на 5 ° F. Красная инфракрасная лампа лучше всего обеспечивает необходимое тепло.Лампа должна быть подвешена на высоте не менее 18 дюймов над полом. Высота колбы может регулироваться при изменении температуры.
ПометДревесная стружка — лучшая подстилка для индеек. Не используйте опилки, потому что они могут съесть их и у них возникнут проблемы с пищеварением. Подстилка предназначена для впитывания влаги и защиты цыплят от холодного пола. Любой мокрый подстилка следует удалить и заменить свежей подстилкой. Не кладите на подстилку газеты или другие гладкие материалы.Бумага станет скользкой и может вызвать проблемы с ногами.
Защитные огражденияЗащитное ограждение для брудера следует использовать в течение первой или двух недель. Охранники держат цыплят вблизи источников тепла, корма и воды. Типичный охранник-брудер имеет рост 18 дюймов. Индийцы легко вздрагивают, заставляя их толпиться друг на друга. Скругление всех углов посадочной площадки с помощью ограждения для выводков снижает вероятность скопления в углу.
Рисунок 1.Типовая планировка посадочного участка. Создано Грегори Мартином, Государственный университет Пенсильвании Корм и водаКорм и вода должны быть доступны для растущих индюков в любое время. Некоторым молодым индюшатам сложно найти корм и воду, что приводит к их гибели от голода. Чтобы цыплята нашли корм и воду, лучше всего провести с ними некоторое время в течение первого дня или около того. Погружение клювов в воду помогает им понять, где находится вода.Используйте небольшую поилку для цыплят на один галлон. Не рекомендуется использовать открытую посуду или сковородку, поскольку птицы могут упасть, замерзнуть и умереть. Яркие шарики могут помочь привлечь цыплят к воде. Нижняя половина коробки для яиц станет хорошей стартовой кормушкой в первые несколько дней. Достаточное пространство для кормления и поения гарантирует, что у всех цыплят в стаде будет возможность есть и пить.
Промышленные сорта индеек быстрорастущие. Им требуется диета с высоким содержанием белка. Закваски для индейки обычно содержат 28% протеина в виде крошки.Обычно рекомендуется использовать закваску из индейки в течение первых четырех недель. В рационе производителей индейки обычно 26% белка. Обратите внимание на то, что в рационах куриных заквасок и гроверов слишком мало белка, и индейки, получавшие такой рацион, будут иметь пониженные показатели роста.
По мере роста индейки становятся выше и их шеи становятся длиннее. Высота кормушек должна соответствовать росту птицы. Край кормушки должен быть на уровне спины индейки. Это сохранит чистоту корма и воды после первой недели.Важно не наполнять кормушки слишком полно, иначе корм будет потрачен впустую.
ОБРАБОТКАНебольшое количество индеек можно выращивать на относительно небольшой территории, но вам необходимо соблюдать местные законы и постановления о зонировании, чтобы выращивать, обрабатывать и продавать индюков. Независимо от того, предназначены ли индейки для домашнего потребления или для продажи, вы должны планировать переработку, будь то домашняя обработка или обработка на заказ.
Готовая к приготовлению тушка индейки (Изображение tjp55 на Shutterstock.com) ТЕРМИНОЛОГИЯ- Борода : Грубые черные, похожие на волосы перья, выступающие из груди индейки
- Карункулы : бугорки на голове индейки
- Курица : Самка индейки
- Джейк : Неполовозрелый самец индейки
- Дженни : Неполовозрелый самец индейки
- Индюки : Детеныши индейки
- Снуд : Длинный красный кусок мяса, который растет над лбом счет
- Том : Индюк
- Плеть : Мякоть, растущая из горла
Разведение индеек.Том Данко, Университет Нью-Гэмпшира.
Выращивание бройлеров и индеек для соревнований. Сьюзан Уоткинс, Фрэнк Джонс, Ф. Дастан Кларк и Джерри Вули, Университет Арканзаса.
разводящих индюков на заднем дворе | Purina Animal Nutrition
Индейки могут быть забавным дополнением к стаду на заднем дворе, если вы хотите разводить птиц для мяса и яиц. Эти птицы быстро растут и лучше всего развиваются на диете с высоким содержанием белка, такой как Purina ® Flock Raiser ® . Индюкам на свободном выгуле также необходимо просторное открытое пространство и защищенная от хищников огороженная территория для защиты в ночное время.Если у вас есть куры, вы уже знаете основы выращивания птицы. Вы хотите поднять стадо на заднем дворе на новый уровень, добавив пару индеек?
Индейки могут стать забавным дополнением заднего двора, чтобы обеспечить вашей семье уникальное общение, отличные уроки жизни и питательные мясо и яйца. Но они могут принять немного больше TLC, чем цыплята на заднем дворе, особенно с самого начала. Как только вы начнете их сильными, вы, вероятно, заметите веселый, дружелюбный характер и исключительно быстрый рост.
Вот несколько рекомендаций по выращиванию индеек:
Факты о выращивании индеек
Путь к зрелому коту (индейка-самец) или курице (индейка-самка) начинается с индюшатины или индюшатины. Температура и условия брудера для выращивания цыплят аналогичны условиям содержания цыплят. Одно большое отличие состоит в том, что индейкам нужно быть теплее в течение первой недели до 10 дней. В этот период домашние птицы не могут хорошо регулировать температуру своего тела, поэтому на первую неделю установите температуру брудера на 100 градусов по Фаренгейту.Каждую неделю понижайте температуру на пять градусов, пока птицам не исполнится 6 недель. Всегда позволяйте птицам сообщать вам, слишком ли жарко им или слишком холодно, и соответственно регулировать температуру.Индюшатинам требуется больше белка в корме для начинающих, чем цыплятам. Убедитесь, что молодые птицы также знают, где находятся корм и вода. Всегда лучше следить за тем, чтобы у них не закончилась вода. Если ваши цыплята обходятся без воды, медленно верните воду, чтобы они не переусердствовали. Как только они восстановят водный баланс, снова дайте им свободный доступ к воде.
Когда цыплятам исполнится 6 недель, их можно переводить из брудера в курятник. Птицы быстро растут после выхода из брудера, часто становясь доминирующими птицами в смешанном стаде.
Взрослые индейки хорошо себя чувствуют на просторных открытых площадках как группа, состоящая как минимум из трех-шести птиц. Некоторые производители стада на заднем дворе также предпочитают держать стадо индейки на свободном выгуле с защищенной от хищников огороженной территорией для защиты в ночное время.
Из-за своего размера индюшатам потребуется немного больше места, чем другим птицам.Рекомендации по размещению в курятнике для индейки зависят от возраста:
- 0-8 недель: 2-2,5 квадратных фута
- 8–16 недель: 3–4 квадратных фута
- 16-20 недель: 5-8 квадратных футов
- 20 недель до выхода на рынок Вес: 6–10 квадратных футов
Выбор пород индейки
На мясо можно выращивать и томов, и кур, главное отличие заключается в размере птицы.Один из ваших первых вариантов будет заключаться в том, разводить ли индейку традиционных или традиционных пород.Традиционные породы индейки известны быстрым ростом и высокой продуктивностью. Широкогрудые белые или бронзовые индейки могут вырасти от 30 фунтов (самки) до 50 фунтов (самцы) всего за пять месяцев. Обе породы выращиваются в промышленных масштабах.
Все большую популярность приобретают индейки наследия. Эти индейки отличаются своим историческим происхождением и, как правило, меньше по размеру. Такие породы, как королевская пальма, индейка бурбонская красная или индейка наррагансетт, обеспечивают стадам на заднем дворе яркими цветами и красивым оперением.
Чтобы индейка считалась наследственной породой, она должна соответствовать трем критериям, изложенным в The Livestock Conservancy 1 :
- Томы и куры должны спариваться естественным образом, чтобы сохранить генетическое генеалогическое древо.
- Традиционная индейка должна прожить долгую продуктивную жизнь на открытом воздухе. Куры наследия обычно продуктивны в течение 5-7 лет, а потомства в течение 3-5 лет.
- Индейки наследия должны иметь более медленный темп роста, чтобы развить крепкий скелет до наращивания мышечной массы.Обычно им требуется семь месяцев, чтобы достичь зрелого веса от 15 до 25 фунтов.
Что едят индейки?
Поскольку у индеек разные потребности в росте и питании, чем у цыплят, может быть полезно выращивать их отдельно, особенно вначале. Индюкам в молодом возрасте необходима диета с высоким содержанием белка, поскольку они быстро растут и набирают мышечную массу. Чтобы поддержать этот рост, давайте птицам полноценный корм с 30-процентным содержанием белка, например Purina ® Game Bird + Turkey Startena ® , пока птицам не исполнится 8 недель.В возрасте 8 недель переходите на Purina ® Flock Raiser ® , пока они не достигнут рыночного веса. Flock Raiser ® содержит меньше белка на 20 процентов, но имеет больше калорий для поддержания размеров тела и продолжения роста.
Поскольку большинство индеек выращивают как мясных птиц, многие люди задаются вопросом: «Неужели индейки откладывают яйца?» Краткий ответ — да! Яйца индейки так же питательны, как куриные яйца с прочной скорлупой и более крупным желтком. Куры откладывают в среднем два яйца в неделю по сравнению с ежедневным количеством куриных яиц.
Если вы выращиваете кур для выращивания яиц, кальций становится ключевым питательным веществом, которое им необходимо, чтобы оставаться здоровыми во время кладки. Если самок можно кормить отдельно, кормите их Purina ® Game Bird Layena ® или Purina ® Layena ® , начиная с 30-недельного возраста и до конца сезона яйцекладки, чтобы обеспечить получение яиц индейки с прочной скорлупой. По окончании сезона яйцекладки верните самок на Purina ® Flock Raiser ® , когда они не кладут яйца. Томы должны оставаться на Purina ® Flock Raiser ® во время сезона яйцекладки.
Совместное выращивание индеек и цыплят может быть деликатной темой. Некоторые энтузиасты хорошо интегрируют два вида, в то время как другие отмечают проблемы с болезнями. Обязательно заранее исследуйте приход и всегда следуйте плану интеграции птиц.
Готовы начать свое приключение с индейкой? Обратитесь к местному продавцу Purina ® , чтобы узнать, как покупать индюшатину и подбирать необходимый корм.
Как вырастить лучших индюков
Молодой индюк танцует танец ухаживания.Как вырастить лучших индюков
Вы когда-нибудь задумывались, каково будет выращивать индеек на своем участке? Может быть, вы слышали, что эти птицы настолько глупы, что утонут под дождем, или что их очень трудно вырастить. Не правда! У меня были очень хорошие результаты в выращивании индейки на мясо… и вы тоже можете.
Перед тем, как начать и разместить заказ на индюков, необходимо принять во внимание несколько моментов. Это руководство даст вам основы для начала выращивания и обработки индейки.
Возможно, вас заинтересует мой пост «Содержание смешанного стада: можно ли держать цыплят и индюков вместе?»
Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу.
Начните с лучших цыплят индейки
Во многих инкубаториях весной и в начале лета продаются суточные индейки, также известные как «индюки». Доступны различные породы, в том числе традиционные индейки и широкогрудые гибриды. Белые индейки с широкой грудью — это тот вид, который вы найдете в мясном отделе продуктового магазина.
В некоторых инкубаториях указывается минимальный заказ из 15 рыб, чтобы обеспечить необходимое тепло для транспортировки. Вы можете разделить заказ с друзьями или соседями, если не хотите набирать так много.
Кормовые магазины часто проводят специальные мероприятия «День цыплят» весной, когда вы можете заказать сразу несколько цыплят, утят и индюшат. От вылупления до переработки должно пройти не менее 3 1/2 месяцев для широкогрудных индюков или 6+ месяцев для большинства традиционных пород.
BB Белые и бронзовые индюшатины.Какую индейку мне заказать?
Если вы заинтересованы в том, чтобы держать стаю индеек для высиживания яиц и выращивания цыплят каждый год, закажите индейку исторической породы. К традиционным породам относятся бурбонский красный, королевский пальмовый, черный испанский, синий сланец, белый карлик и наррагансетт. Унаследованные породы способны к естественному спариванию и могут быть сохранены в качестве племенного стада для будущих поколений.
Индейки, которые вы найдете в продуктовом магазине, — это широкогрудые белые индейки, которые вырастают больше и в них больше грудки, чем у традиционных пород.Поскольку у этих индеек так много грудки, они не могут спариваться естественным путем. Самец не может успешно оседлать самку. Индейская промышленность выборочно использует искусственное оплодотворение для более крупных птиц. Я читал один анекдотический рассказ о том, что молодые томаты смогли спариваться до того, как стали слишком большими. Я не могу это подтвердить.
Если вы хотите выращивать индеек с максимальной экономичностью и разделывать все стадо в конце сезона, то белый BB — лучший вариант.Я выращивал индеек BB и сам обрабатывал их в течение многих лет. Самый крупный из них весил примерно 25 фунтов в возрасте 4 месяцев. Они были выращены на пастбищах, и производители мяса использовали свободный выбор кормов, как только они смогли добывать жуков и другие источники белка.
Для индеек с внешностью «лучше всего одет»…
Обдумывая, какую породу выращивать индейки, имейте в виду, что индюшат с более темными перьями чистить труднее, чем белых птиц. Вымыть весь темный пигмент из стержней пера, смытых с кожи, очень сложно.Так что, если презентация важна для вас, ищите породу со светлыми перьями.
Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.
Стоимость индейки
Стоимость однодневных традиционных индюков начинается от 11 долларов США, а широкогрудых (BB) обычно составляет 7 долларов США. Лучшая цена, которую я нашел в Интернете, — через Sunnyside Hatchery в Бивер-Дам, штат Висконсин. Они продают цыплят BB Whites по 5,25 доллара за штуку. (Каталог цен на 2020 год… комиссию не беру.)
Доставка обычно оплачивается отдельно. В моем районе есть ферма, которая заказывает большое количество индейки BB по более низкой цене. Так что проверьте на Craigslist или в вашем местном офисе расширения, чтобы узнать, есть ли какие-либо фермы, которые предлагают цыплят для клубов 4H или местных фермеров.
Поскольку индейки откладывают мало яиц, в основном весной, доступность яиц может быть ограничена (особенно для традиционных пород), а стоимость яиц выше. Вложения значительны, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что у вас есть корм и соответствующая зона выращивания.
Если вы все еще не уверены, какую породу индейки выращивать, ознакомьтесь с моим сообщением «Широкогрудый против наследия: какая лучшая индейка для вашей усадьбы?»
Я позволяю молоднякам кормиться в моем саду, пока они не начнут раздавливать мои растения. Это BB White … они были так же активны, как и индейки.Как ухаживать за индюшатинами
Обеспечение надлежащего ухода за молодыми индюшатинами практически ничем не отличается от ухода за цыплятами. Есть несколько отличий, поэтому обязательно прочтите эти советы:
- Окуните клювы в воду, чтобы научить их пить
- Если они не едят сами по себе, добавьте в корм мелко нарезанную зелень
- Дайте им цыплят, чтобы они переваривали пищу
- Дайте им достаточно места в корме. их брудер, чтобы передвигаться и находить комфортную температуру
- Не используйте газеты или другие скользкие материалы, чтобы выстилать дно брудера, так как это может вызвать « растяжимую ногу », состояние, которое мешает им ходить правильно
- Поддерживайте температуру при 95 F в течение первой недели, затем уменьшайте на 5 градусов каждую неделю, пока они полностью не оперятся.
- Добавьте пробиотики в воду или дайте им цыплят с пробиотиками
- Через 2 или 3 дня добавьте электролиты в воду, чтобы дать им им дополнительные питательные вещества
- Кормить цыплят корм для дичи с высоким содержанием белка 28%
Это основы ухода за птенцами домашней птицы.Не забывайте часто проверять своих малышей. Если они скучены под нагревательной лампой и наваливаются друг на друга, им слишком холодно. Убедитесь, что нет сквозняков, чтобы их охладить, а их миска с водой недостаточно глубока, чтобы они могли упасть и утонуть.
Если у вас проблемы с больными или слабыми цыплятами, обратитесь к моему сообщению «Как ухаживать за больным цыпленком».
Этот юный кот уже идет напыщенно!Стоимость выращивания индюков
Если вы надеетесь сэкономить на птице на День Благодарения, вырастив ее самостоятельно, вы, вероятно, будете разочарованы.Когда индеек поступают в продажу на праздники, их цена обычно настолько низкая, что домашние птицы не могут конкурировать с ними.
Однако, если вы выращиваете собственное зерно и ваши птицы могут свободно выгуливать часть своей еды, вы можете сэкономить на их выращивании. Я читал, что исторические индейки могут добывать большую часть своих пищевых потребностей, если им дают достаточно места для передвижения. Имейте в виду, что хищникам так же нравится ужин из индейки, как и вам!
В 2012 году я вырастил 16 широкогрудных индеек и обработал их дома.Общая стоимость составила примерно 1,20 доллара за фунт. Эта цена была основана на выпасе птицы, выращенной с использованием традиционных кормов для производителей мяса. В то время я платил от 14,99 до 16,99 долларов за 50-фунтовый мешок корма. Я смог купить большую часть корма на распродаже по более низкой цене. (Примечание: это были затраты на суточную птицу из расчета 3,50 доллара США за каждую плюс корм, не включая затраты на электроэнергию для нагревательных ламп и перекачивание воды, сена или других подстилок или обработку.)
Обновление: С тех пор я снова выращивал индюшат BB, и цена была примерно 1 доллар.09 за фунт. В 2012 году стоимость кормов была выше по ряду причин, в том числе появлению на рынке огромного количества новых птицеводов, а производство биотоплива потребляло большую часть урожая кукурузы и сои. Стоимость кормов для производителей мяса в нашем местном магазине фермерских хозяйств сейчас составляет 13,59 долларов за 50-фунтовый мешок производителя мяса с содержанием 22% белка.
Стоимость выращивания индюков на День Благодарения зависит от того, сколько корма и подстилки вы можете собрать, а также от стоимости корма на момент покупки.
С жадностью есть.Чем кормить индюков?
Когда вы приносите домой молодых индюшат, их первым кормом должен быть высокобелковый рацион с 28-30% белка (ищите стартовый корм для индейки или корм для дичи), чтобы обеспечить их быстрый рост.
Через 8 недель большинство производителей индейки переводят своих птиц на корм 20-22%. К 14-недельному возрасту индюшатам можно будет разрешить добывать себе больше пищи, добывая пищу, если у вас есть комната. Вы можете переключить их на корм для гроверов с примерно 18-20% протеина и небольшим количеством царапин и полевого гороха.Используйте треснувшие зерна и дайте им миску с песком, чтобы помочь их пищеварительной системе полностью использовать их корм.
Примерно за 2 или 3 недели до забоя добавьте в корм больше углеводов, чтобы откормить их для стола. Выбрасывайте лишние или зараженные насекомыми яблоки, помидоры и другие продукты, чтобы очистить свой сад и сэкономить на корме.
Это может показаться немного сложным, и вы можете обнаружить, что трудно найти комбикормовый завод с различными рецептурами, используемыми промышленными производителями индейки.
Я обнаружил, что если я начал кормить своих молодых индеек кормом для диких птиц в течение первого месяца, а затем переключился на корм для производителей мяса, то они получили достаточно питания, чтобы они достигли хороших мясных размеров. В качестве угощения им давали треснувшую кукурузу, и у них были пастбища для кормодобывания.
По прошествии первого месяца я не слишком беспокоюсь о рекомендованном дополнительном протеине, потому что я не искал наиболее быстрого роста, наибольшего веса при разделке или самой дешевой птицы. Если вас это беспокоит, я бы порекомендовал найти источник корма с содержанием 28% белка для вашего стада.
Примечание: Эти инструкции по кормлению основаны на достижении наилучшего набора веса при затратах. Если вы выращиваете традиционных птиц для разведения, вам нужно будет придерживаться другой программы кормления.
Что ты собираешься делать с нами ?!Сколько времени нужно, чтобы вырастить индейку?
Если вы выращиваете индеек BB, они набирают вес при разделке быстрее, чем традиционные породы. Я обнаружил, что примерно через три с половиной месяца у меня были широкогрудые индейки, которые в одежде весили около 12-14 фунтов.Через 4 1/2 — 5 месяцев они оделись в диапазоне от 15 до 19 фунтов.
Если бы они содержались на корме с более высоким содержанием белка, вес был бы выше. (Обновление: с тех пор я выращивал BB индеек на 22% корме производителей мяса и заставил их нарядить до 25 фунтов за 4+ месяца.)
Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.
Как обрабатывать индейку
Если вы собираетесь продавать индеек, очень важно ознакомиться с законами вашего штата и местными законами о продаже домашней птицы, разделанной на убой.Во многих штатах запрещено разделывать домашнюю птицу на ферме, и вы должны отправить ее на перерабатывающий завод, где будет проверяться разделанная птица. Будьте готовы заплатить более 5 долларов за птицу за обработку.
Поскольку моя семья стремится к самостоятельному образу жизни, мы перерабатываем птицу для собственного потребления.
Полные инструкции по обработке индейки можно найти в моем посте «Как разделывать индейку».
Я считаю, что переработку индейки немного сложнее, чем цыплят.Индейки тяжелее и злее кур. Поднимать живую индейку может быть довольно сложно для вашей спины. Я кладу своих птиц в мешок для корма с отверстием в одном углу, через которое можно просунуть голову, чтобы удержать их для убоя. Потом отрубаю голову топориком.
Вы можете поместить птицу в смертоносный конус и надрезать артерии на шее, чтобы истечь кровью. Я считаю, что перерезание позвоночного столба более гуманно, однако некоторые люди считают, что это не дает сердцу достаточно времени, чтобы выкачать кровь из их кровеносной системы.Я не считал это проблемой.
Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.
Подготовка индейки к приготовлению и заморозке
После обработки индейки не забудьте оставить ее в холодильнике на 24–48 часов. Пропуск этого шага сделает птицу выносливой. Попробуйте замочить птицу в рассоле на ночь, чтобы мясо получилось максимально нежным и сочным.
Если вы планируете заморозить индейку, планируйте заранее и приобретите пакеты для заморозки, достаточно большие, чтобы вместить ваших птиц.Тщательно очистите птицу, соберите перья булавок и промойте. Поместите шею, желудок, печень и сердце в полость тела, если хотите, затем поместите в очень большой пакет для морозильной камеры или пакет из термоусадочной пленки, предназначенный для замораживания индеек.
Спланируйте заранее и выньте индейку из морозильной камеры заранее, чтобы дать ей полностью оттаять перед приготовлением.
Вы когда-нибудь выращивали индюков? Вы сами их обрабатывали? Пожалуйста, оставьте комментарий!
Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.
Мои Связанные Стороны
Выращиваниеиндюшат на свободном выгуле — это радость! — Журнал малого фермера
Выращивание индюков на свободном выгуле — это радость!
от Khaiti French of L.T.D. Ферма
К сожалению, первое, что многие слышат о выращивании индеек, — это то, насколько они глупы. «Не выпускай их под дождь, они будут смотреть в него и утонуть…» Наш опыт с индейками был совершенно противоположным.Хотя большинство видов домашней птицы не совсем яркие, мы находим, что индейки прекрасны, красивы и наиболее важны для самодостаточного хозяина дома — чрезвычайно эффективных преобразователей зерна и кормов в вкусное мясо. За 5 месяцев индейка может вырасти с нескольких унций до 20-30 фунтов.
Зачем выращивать индеек? Если не считать их красивых песен-песен? Эти массивные птицы дают огромное количество вкусного мяса. Турция — это не просто праздник Дня Благодарения раз в год! Из фарша из индейки получаются отличные гамбургеры, сосиски и пирожки, а из жареного мяса индейки можно готовить запеканки, супы, бутерброды в любое время года.Ножки индейки джамбо и крылышки барбекю на гриле, а также кебаб и летние овощи? Эти блюда вам нравятся? Турция также является очень востребованным продуктом для побочного дохода. Продажа нескольких дополнительных индейок может покрыть расходы на выращивание индейки, поэтому ваши собственные поставки мяса индейки оплачиваются! Гуманное выращивание птиц, когда они могут добывать корм и вести хорошую жизнь, означает, что у вас есть специальный продукт для людей, которые его ищут.
На нашей ферме мы ежегодно выращиваем две группы индеек на летний и осенний урожай.Весной мы получаем небольшую группу цыплят как можно скорее. В инкубаториях обычно требуется минимум 8 цыплят на заказ, но вы можете найти друга, с которым можно разделить заказ. Обратитесь в местный магазин кормов и узнайте, заказывают ли они цыплят. Таким образом, вы можете избежать затрат на доставку, которые вы понесете при заказе по почте. Этих птиц, которых мы получаем в марте, собирают в июле с весом около 20 фунтов. Летние индейки нежирные и не имеют такого большого количества жира, как птицы на День Благодарения, съеденные более прохладной осенью.Это еще один маркетинговый момент, о котором нужно помнить. Людям нравится нежирное мясо.
Примерно в конце мая или начале июня мы заказываем большую группу из 25-50 детенышей индейки для толпы на День Благодарения. Этот особенный праздник приносит нам много клиентов, которые действительно хотят знать, как происходит сбор индейки, и приходят на ферму, чтобы стать его частью. Это означает, что мы получаем помощь при уборке урожая, и даже самое новое в уборке птицы может помочь ощипать птицу. Для фермеров очень полезно знакомить людей с животными, которых они едят, что это дает более полное представление о них со всех сторон.Сделайте красивые листовки с рекламой ваших особенных индюков и повесьте их в местных магазинах натуральных продуктов.
Тщательное высиживание цыплят в первые недели их нежной жизни является наиболее важным. Подготовка очень помогает, подготовьте все до даты прибытия. Стартовый корм для диких птиц с высоким содержанием белка 24–28% необходим для удовлетворения их потребностей в белке, поэтому ищите корм без лекарств, который для нас является предпочтительным. Вы можете заказать его в магазине кормов при заказе цыплят, чтобы убедиться, что он есть, когда вы родите малышей.Вам также понадобится очень высокий бокс для размышлений, установленный в уютной комнате в вашем доме (мы используем ванную!). Я бы не рекомендовал разводить их в хозяйственной постройке на этом крошечном этапе, если вы не уверены, что хищники может попасть туда. Малыши-индейки ОБОЖАЮТ прыгать и вылетать из брудера даже в двухдневном возрасте! Вы можете использовать оконные сетки или проволочную сетку сверху, чтобы держать их внутри.
Детям индейки не нужно много места в брудере в первую неделю, держите их в хорошем и уютном состоянии при температуре 85-90 градусов (не угадайте — используйте термометр) первые несколько дней, затем вы можете начать поднимать нагревайте лампу на несколько дюймов каждый день.Сосредоточьте тепловую лампу на одной стороне коробки, чтобы, если станет слишком жарко, младенцы могут отодвинуться от тепла по мере необходимости. Если вы видите, как они все свалены в сторону от лампы или тяжело дышат, размахивая крыльями, там слишком жарко! Залейте воду в одну из этих завинчивающихся тарелок, которые помещаются в литровую банку, и долейте, как только она станет почти пустой. Обезвоженные младенцы умирают очень быстро. С десятью младенцами они будут пропускать два кувшина воды в день в течение первой недели или около того. Меняйте банку на чистую каждые пару дней, так как в теплой среде накапливаются бактерии.С этими устройствами для полива самотеком происходит странная обратная промывка, поэтому еда попадает внутрь банки. Вы можете сделать верхнюю часть конуса, чтобы она сидела на верхней части банки, как только детеныши индейки захотят сесть на верхнюю часть банки и обгадать ее стенки. И с этой высоты они тоже будут пытаться вылететь из коробки. Меняйте подстилку каждые несколько дней.
Когда вы приносите своих новорожденных домой, опустите клюв каждого ребенка в воду и убедитесь, что он глотает, когда вы отпускаете его, в противном случае снова окуните клюв.Это важно сделать, чтобы они научились пить и где взять воду. В первый день вам нужно выстелить пол их коробки бумажными полотенцами (чтобы им было за что ухватиться) и посыпать кормом повсюду, чтобы они видели пищу повсюду и научились есть. Индюки не глупы, но младенцы нуждаются в некоторой тренировке, чтобы выжить. Мы узнали одну вещь: если вы научите малышей выращивать зелень в раннем возрасте, они станут гораздо лучшими собирателями в подростковом возрасте. Просто положите в коробку небольшие кусочки салата, сорняков, зелени, травы.Сделать это можно, как только они хорошо поедят корм, мы начинаем внедрять зелень в двухдневном возрасте! Как только они его получат, они будут бросаться на кусочки салата, зажатые в ваших пальцах, дергая их, как щенки. Вы также можете принести им маленьких насекомых — их инстинкты очень сильны. Будьте готовы к смеху, когда они убегут в угол со своим жуком, пытаясь спрятать его от других и одновременно запихнуть им в глотку!
В зависимости от погоды вы можете переместить их в приют или хозяйственную постройку, когда им исполнится 2–3 недели.Мы используем эти гигантские картонные урны для арбузов из продуктового магазина в качестве большого загона для второго этапа выращивания индеек. Для них есть тепловая лампа, если очень холодно, иначе они будут жесткими птичками с большим количеством перьев и друг с другом, чтобы согреться. Если возможно, создайте для них место, чтобы они начали исследовать природу, но убедитесь, что они уютны и защищены от понижения температуры по вечерам. У них нет такого же инстинкта ночлега в курятнике по ночам, как у цыплят, поэтому необходимо проявлять осторожность, чтобы обеспечить их безопасность и комфорт.Заправьте их до наступления темноты. Если у вас большая ферма, вы можете поэкспериментировать, просто позволяя им бродить в течение дня. Если у вас бродячие собаки, используйте загон с забором. Следите за ними, они, как правило, остаются на своей базе, но могут блуждать из-за своего любопытного характера и стадного менталитета. Если они увидят вас, они, скорее всего, побегут к вам и будут следовать за вами, поэтому будьте осторожны, ведя их в свой сад!
Обычно так и происходит, пока они не достигнут 3 месяцев. Перед наступлением сумерек мы укладываем их на место, чтобы убедиться, что у них все еще есть корм с более высоким содержанием протеина и некоторое количество зерновых, которые нужно съесть перед сном, после дня, проведенного за просмотром и сбором зелени.Для их быстрого роста требуется больше, чем просто трава и сорняки, чтобы быть здоровыми и сильными. В 3-месячном возрасте индейки намного крупнее, поэтому вы можете меньше беспокоиться о том, чтобы кормить их кормами с высоким содержанием белка. Как более крупные птицы, они обладают большей способностью перелетать через заборы, но они не могут летать в течение длительного времени, как их дикие сородичи. Ночью они обычно предпочитают ночевать, и любят для этого дощатые заборы. Если вы держите их в ночлежке на заборе ночью, попробуйте положить немного сена под их насест, чтобы их превосходный и обильный навоз был хорошо разложен, чтобы вы могли собрать его для сада.
В возрасте 5-6 месяцев большинство ваших индюков уже взрослые и будут набирать только больше жира. Ваши томы будут весить от 30 до 40 фунтов, а куры — от 20 до 25 фунтов. Пора собирать урожай. Мы назначаем эту дату сразу после появления малышей и перед тем, как продавать птиц. Часть того, что мы требуем от наших клиентов из индейки, — это участие в сборе урожая. Когда они вносят залог за одну из наших индюшат, покупатель получает дату заранее. Мы не настроены на то, чтобы вокруг тусовалась стая забитых огромных индеек, и мы не хотим доставлять всех этих птиц.Если наши клиенты приходят на помощь, они также забирают свою птицу с собой. Наша установка для разделки мяса проста — чистая столешница, очень острый и прочный нож, несколько пакетов с кормом с отрезанным уголком, а затем что-то, на что можно повесить птицу для сухого ощипывания. Индюков очень легко сушить, если делать это сразу после их гибели. Можете ли вы представить себе заварочный аппарат, достаточно большой, чтобы вместить огромную индейку? За день до сбора урожая постарайтесь не пускать индюков в корм, чтобы потрошение оставалось более чистым.
Мы стремимся к очень гуманной и уважительной смерти наших птиц.Вот как мы это делаем: у человека, который будет убивать, есть мешок с кормом с отрезанным углом, чтобы из него выходила голова индейки. «Держатель» загоняет птицу в загон и проводит к месту уборки урожая. Индюки такие спелые, что, по нашему опыту, это не проблема. Если вы не нервничаете, они остаются относительно спокойными. Человек с мешком для корма осторожно надевает его на голову индейки и кормит голову через отверстие. Держатель осторожно опускает индейку на землю, чтобы они сидели в естественном положении, а ноги держателя касались спины индейки.Некоторые индейки немного раздражаются, поэтому мы считаем, что лучше дать им минутку, если это так. Страх и стресс означают адреналин в вашем мясе. Стоит быть спокойным, помните, что эта птица отказывается от жизни ради вас. Будьте благодарны и дайте птице время успокоиться. Держите голову индейки одной рукой, а другой острым ножом перережьте шею и яремные вены, переходя из стороны в сторону быстрым движением. Держитесь за голову и скажите индейке, как вы ей благодарны, когда она умирает.Когда их дух уходит, мускулы крыльев будут двигаться с удивительной силой — отсюда мешок с кормом, чтобы удерживать энергию. Держатель должен быть готов к этой силе, чтобы они не оттолкнулись. Если они будут твердо стоять коленями на земле, с ними все будет в порядке. Когда индейка умерла, мы используем прочную проволоку и привязываем ее к одной ноге, а затем подвешиваем птицу на удобной высоте для ощипывания. Хорошо подойдет полунизкая крепкая ветка на дереве. Потрошение индейки такое же, как и у другой домашней птицы, только легче, поскольку они такие большие.Их желудки легко очищаются, и они восхитительны, если запекать их целиком или мелко нарезать с добавлением подливки. Кроме ног, мы спасаем только сердце и печень. Лапы индейки можно окунуть в кипящую воду и очистить от кожуры, а затем добавить к костям для приготовления бульона, в котором содержится много отличного глюкозамина и хондритона.
Мы выращиваем обычных широкогрудых индеек. В основном потому, что индюшатина традиционных пород в 2 раза дороже. Несмотря на ностальгическую концепцию наследия, мы не чувствовали, что вкус был лучше или отличался от нашего свободного отряда, хорошо ухоженного для широкогрудых птиц.У индейки наследия также более низкое соотношение мяса и костей. Выгода для традиционных птиц должна заключаться в том, что они могут расти, размножаться и выращивать собственное потомство без особого участия фермера. Мы пробовали держать пару красных бурбонов в течение года, но курица так и не села на яйца. Мы инкубировали их, и из них вылупился один цыпленок, который умер через неделю. Наше впечатление было не очень хорошим, но это не значит, что мы больше не будем пытаться. Наша текущая идея состоит в том, чтобы создать собственный гибрид — мы будем держать двух широкогрудых кур и получить для них исторический индюшатик.Томы с широкой грудью слишком тяжелы для естественного спаривания или оседлания курицы, но мы думаем, что другой способ должен работать. Однако эти куры, скорее всего, имеют большую часть своих естественных способностей к высиживанию потомства, поэтому мы планируем инкубировать их яйца. Зачем возиться со всей этой работой? Мясных цыплят стоит дорого — наши широкогрудые цыплята стоят около 4 долларов за штуку. Наследственная индюшатина стоит 8-9 долларов за штуку. А самодостаточный поселенец хочет максимально удовлетворить свои потребности.
Вы должны попробовать индеек.Они доставляют абсолютное удовольствие, на них весело смотреть, и им так легко угодить.