Как Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° 33 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π° 40.0 ΠΌΠΈΠ½, Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Анна Π‘ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹Π½Π°

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° β€” самый быстрый ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусной закуски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Для приготовлСния классичСской ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ посуды понадобится сковорода, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубка. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ томатная паста. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ закуску Π²Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Автор: Анна Π‘ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹Π½Π°,
ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Food.ru

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·

9 часов 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ своС врСмя ΠΈ силы.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ 1–2: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС ΠΈ простыС блюда.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ 3: готовится понятно, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Для ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ 4 ΠΈ 5 понадобятся особая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°, сноровка ΠΈ врСмя.

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π°

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, насколько острым получится блюдо, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ спСции.

1 β€” Π΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ.

2 β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ощущаСтся, Π½ΠΎ Ρƒ блюда Π½Π΅Ρ‚ острого послСвкусия.

3 β€” появляСтся нСбольшоС «остроС» послСвкусиС.

4 β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ярко чувствуСтся, Π½ΠΎ блюдо всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ запивая.

Под Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠΉ 5 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая Π΅Π΄Π°, Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚!

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Блавянская

РаспространСнный Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² блюдС распространСнныС ΠΈ опасныС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· списка ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π—Π»Π°ΠΊΠΈ, содСрТащиС Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½

Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Для блюда

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ1.5Β ΠΊΠ³ = 1500Β Π³
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ400Β Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ300Β Π³
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°Β ΠΏΠΎ вкусу
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏΒ ΠΏΠΎ вкусу
ЧСснок6Β Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ = 12Β Π³
Воматная паста4 ст. Π». = 120Β Π³
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉΒ ΠΏΠΎ вкусу
Боль2.5Β Ρ‡. Π». = 25Β Π³
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло50Β ΠΌΠ» = 50Β Π³

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

Бородинский Ρ…Π»Π΅Π±Β ΠΏΠΎ ТСланию

Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, почиститС. Π£ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину с сСмСнами, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ЧСснок ΠΈ зСлСнь ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Для приготовлСния закуски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ вмСстС с сСрдцСвиной ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 1

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородС масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² сковородС. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 2

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° мясорубкС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сотСйник. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, чСснок ΠΈ зСлСнь. Π˜ΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π½Π° 7-8 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ установитС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 100–110 Β°C. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя стСрилизации Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… объСма. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ слСгка остыли.

произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π² Π΅Π΅ толстым слоСм Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ бородинского Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Много Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” это прСкрасная ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ любимая закуска Π½Π° любой дСнь ΠΈ врСмя, Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ пошагово. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ классичСский ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ· совСтского ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда говорят Β«ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС». А дальшС ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ сСкрСтным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с нСстандартным ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ приготовлСния

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 3 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ + Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 800 Π³
  • Воматная паста – 4 столовыС Π»
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – 1 чайная Π»
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 ст. Π»
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 100 ΠΌΠ»
  • Уксус 9 % – 2 столовыС Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° сковородС с маслом ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости

Масло бСрСтся ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства


На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ пассируСм Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ прозрачности


Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ


Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 1 час Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ со Π΄Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ


ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½.


Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм сахар, соль, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, острый Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ снимаСм с огня


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы


Если Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

НС считая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ², Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ мСня ΡƒΡˆΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½.


Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠΌΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ


Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π³Π΄Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ


Π˜ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° получаСтся густая Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° стоит, масла ΠΌΡ‹ использовали минимальноС количСство, ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Π° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚


Π˜ΠΊΡ€Π° заморская ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ этого Π½Π΅ нашла ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° протяТСнии 20-Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π΅ измСняю этому вкусу. Если ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·, Ρ‚ΠΎ сразу Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π£ этой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСтный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² процСссС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ – 3 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • МайонСз + томатная паста – 250 Π³Ρ€.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Уксус 9 % – 1,5 столовых Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 4 ст. Π»ΠΎΠΆ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пошагово

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ для ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ прокручивания Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ снимаСм


ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сразу Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ


Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² тСчСния часа Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ испарится вСсь сок


Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час добавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ наш сСкрСтный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½.

НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ спСциСй, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 1 Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅


Масса ΡƒΠΆΠ΅ загустСла поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ приходится Ρ‡Π°Ρ‰Π΅


Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСснок ΠΈ засыпаСм сахар Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½.


Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности добавляСм уксус. На этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅


ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ раскладываСм Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, удаляСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ± стол. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ устраиваСм ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ остываниС ΠΏΠΎΠ΄ одСялом


ПослС настаивания ΠΈ созрСвания Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° станСт Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС ΠΈ ярчС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нашСй сСмьи ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ понравится


Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² сто Ρ€Π°Π· вкуснСС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 2 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ + Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³
  • Воматная паста – 150 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 4 ст. Π»
  • Боль – 2 ст. Π»
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 200 ΠΌΠ»
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус – 50 ΠΌΠ»
  • ЧСснок, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

ОписаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² я ΡΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρƒ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ получаСтся приятный насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Если сСмСчки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ

НарСзаСм Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС приготовятся


Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 200 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ добавляСм сахар с солью. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ


Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚


Пока варятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ простСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ я это дСлаю Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, 3-5 ΠΌΠΈΠ½. Π½Π° максимальной мощности ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2 см


ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ кипятком Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚


ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ полчаса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ стали мягкиС ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ этого Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит вкус ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ испарСния Тидкости Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС, Ρ‚Π΅ΠΌ соотвСтствСнно Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡ‰Π΅


Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ выпарится Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹


Π”Π°Π΅ΠΌ массС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅


ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ снова отправляСм Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ масса пузырится ΠΈ стрСляСт ΠΏΠΎ сторонам


Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу ΠΎΡ‚Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, оставляСм Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ. Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ


По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ острый стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π‘Π‘Π‘Π 

Когда я ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° для сСбя консСрвированиС Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ с Ρ‡Π΅Π³ΠΎ я Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° это Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эта овощная закуска. Π‘ этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° простая, вкусная ΠΈ дСшСвая ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π±Ρ‹Π»Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ консСрвов Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½ совСтского союза.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ пастСрнака, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • Воматная паста
  • Боль, сахар
  • БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
  • ЧСснок
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 100 ΠΌΠ»

Бпособ приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ сСгодня ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 3 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π‘Π‘Π‘Π , Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ с чСсночком, ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ. НС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… сСмСйных экзотичСских Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

На совСтских Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π² составС писали Π±Π΅Π· уточнСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², просто ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус дСтства. МнС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π° ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ, это ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ пастСрнака, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ прозрачности

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ-своСму ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΎΠ½ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ

ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ блюдо получится с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ маслицС. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 1 час


Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ окончания добавляСм пасту, сахар, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ

Если масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Тидковатая, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты


Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ с чСсноком

ДСгустируСм всС 3 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΈ сравниваСм вкусы. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки послС готовности Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ успСли Ρ€Π°Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹


Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° говорят, ΠΌΠΎΠ» ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠΊΡ€Π° варится ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… спСций ΠΏΠΎ своСму вкусу. НС Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, блюдо воврСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ допустим ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ пСрСсолСнным, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρƒ мСня Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ происходит

А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»Π°, Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ идСально

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈΠΊΡ€Π° Π±Π΅Π· всСго Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π“Π΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

Π‘ чСсночком ΡƒΠΆΠ΅ интСрСснСС прям такая классичСская ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΌΠ½Π΅ нравится, Ссли Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими двумя, Ρ‚ΠΎ вторая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅

Ну ΠΈ самый Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ всС здСсь ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ это ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· совСтского союза. НС Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Π°Ρƒ, Π½ΠΎ вкус ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π° с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΌΠ½Π΅ большС понравился чСсночный

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚


ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ поТалуйста πŸ‘

4. 8 / 5. 76

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ рядом со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ домашнСй вкусной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–1
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„– 3
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–4
  • Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ
  • Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹
  • Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄

Как приятно ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ достаточно ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π•Ρ‰Π΅ приятнСС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ заготавливаСтся своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ расскаТСм, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусна, Π½ΠΎ ΠΈ нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ микроэлСмСнтами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ низкая. Π’ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится всСго 70 ΠΊΠΊΠ°Π». Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям, сидящим Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся нашим ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ людям, склонным ΠΊ отСчности, ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π–ΠšΠ’, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° стимулируСт ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ. Как Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, самая полСзная домашняя кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°, приготовлСнная своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· примСнСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… искусствСнных консСрвантов ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, это блюдо:

  • сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  • ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами;
  • ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ домашнСй вкусной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях нСвСроятноС количСство. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ нСсколько классичСских Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ блюда.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–1

Для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ³;
  • 2 ΡˆΡ‚. срСдний Π»ΡƒΠΊ;
  • 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ срСднСй ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 2 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 малСнькиС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты;
  • 150 Π³Ρ€. подсолнСчноС масло;
  • соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ сковородС ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ слСдим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π». Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ полстакана чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π΅. Если Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Ρ‚ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • 250 Π³Ρ€. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹;
  • 400 Π³Ρ€. Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ;
  • 700 Π³Ρ€. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
  • 300 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • 300 Π³ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π²;
  • 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • 440 Π³Ρ€. Π»ΡƒΠΊ;
  • 20 Π³Ρ€. соль;
  • 160 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 5 Π³Ρ€. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ со сковороды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ спСции ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Когда Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ стали мягкими, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния пасты. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ эту массу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ довольно простой, Π° получаСтся прСвосходно.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–3

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π΄Π°Π΅ΠΌ пошагово. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это овощная ΠΈΠΊΡ€Π°, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Π΅Π΅ основа – ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

Бостав: Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 1 ΠΊΠ³, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 3 ΠΊΠ³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1,5 ΠΊΠ³, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 2 ΠΊΠ³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 0,5 ΠΊΠ³, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1 ΠΊΠ³, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский 1,5 ΠΊΠ³, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло .

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° маслС. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Пока ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΡΡ‚ΡΡ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ постСпСнно добавляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊ основным ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²: очиститС ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ отправляСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Когда блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Как Π½ΠΈ странно, Π½ΠΎ домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ… приготовлСния, Ссли всС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ быстро. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ настроСнии, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ получатся самыми вкусными ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–4

А Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Для этого Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ 2 ΠΊΠ³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 ΠΊΠ³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1,5 ΠΊΠ³, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1,5 ΠΊΠ³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский 0,5 ΠΊΠ³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 2 ΡˆΡ‚, чСснок, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° , масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, соль, сахар.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ сбрызнитС нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200-220 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ наши ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² спСции ΠΈ сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ пикантности. ПослС этого блюдо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π²Ρ‹ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусным блюдом.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ каТСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво. НапримСр, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π³Π΅Ρ‚, слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° чистой сковородС ΠΈ Π½Π° этом кусочкС Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пасту ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΡˆΠ°Ρ€. Для красоты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π˜ΠΊΡ€Π° прСкрасно сочСтаСтся с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² соврСмСнной ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ блюда. Для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сытнСС, Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нанСсти нСбольшоС количСство сливочного масла.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ закуску, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ. Но Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ просто для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ часто Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² лаваш, получая ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ домашнюю ΡˆΠ°ΡƒΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. НСкоторыС хозяйки Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ оладьи ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляя Ρ€ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. На ΠΎΠ±Π΅Π΄ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° с любой кашСй. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытный ΠΈ вкусный ΠΎΠ±Π΅Π΄. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ кабачковая паста ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с домашнСй пастой.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ посуда: ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с толстыми стСнками, высокая сковорода.
  • Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кабачковая паста Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубку.
  • Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ для блюда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. И Π² этом случаС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ совсСм Π½Π΅ слоТно: достаточно довСсти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ состояния мягкости Π½Π° сковородС Π±Π΅Π· использования масла, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.
  • Из ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π’ этом случаС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов Π² Π½ΠΈΡ… сохраняСтся большС.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ бСсчислСнноС мноТСство: дСлаСтся с яблоками, острая, с уксусом, с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ (Π½Ρƒ это Π½Π΅ для всСх), со смСтаной, готовится Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ с кусочками ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π’ любом случаС, Ссли Π² это блюдо Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° частичка вашСй Π΄ΡƒΡˆΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½ΠΎ вашими Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ.

2022-09-14

Автор: HealthyAdmin

Π”Π°Ρ‚Π°:

In: Бадоводство

Ковбойская ΠΈΠΊΡ€Π° — Π’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ вкусС

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Leigh Loftus

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ ΠΎ Π΅Π΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ сСбС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ: ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π½Ρ‚Ρ€ΠΈ. Π― поступил Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ПСнсильвании, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ всС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° это Π±Ρ‹Π»Π° нСбольшая пСсня Π’ΠΈΠΌΠ° ΠœΠ°ΠΊΠ³Ρ€ΠΎΡƒ, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° звучащая ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎ пСсня Π›ΠΈΠ½Π½ Π’ΠΎΠΌΠ°ΠΊ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€ΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠΊ, Π’ΠΈΠΌ ΠœΠ°ΠΊΠ“Ρ€ΠΎΡƒ уступил мСсто Брэду ПСйсли ΠΈ Π’ΠΎΠ±ΠΈ ΠšΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ я успСл это ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, я ΡƒΠΆΠ΅ Π΅Ρ…Π°Π» Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρ‹ с Раскалом Ѐлэттсом, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΠΌ Π² Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ часа подряд.

НазваниС этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСрСвСнскоС. Π₯отя это Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎ мясо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, понравится настоящСму ковбою, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ свСТих Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ станСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ вашим Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π°ΠΌ для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π²Π°Π½ΠΎΠΉ свининС.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π›ΠΈ Лофтус. ΠΌΠΈΠ½

ВрСмя приготовлСния:Β 

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя:Β 

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:Β 6

Β 

  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ
  • 1 красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ
  • Β½ красной Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСбольшими кусочками
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· сока
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ плюс 1 ст. Π». Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
  • 3 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  1. НагрСйтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.
  2. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ со сковороды ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, красный Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π’ нСбольшом ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 сСкунд, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΈΠ½Π·Π° Π½Π΅ разрСТСтся Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ этой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху послСднСй столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

(ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ 619 Ρ€Π°Π·, сСгодня посСтили 1 Ρ€Π°Π·)

ковбойская икралСгкая закускарСцСпт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ закускирСцСпт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата

Автор:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠšΠ°Π»Π»Π°Ρ…Π°Π½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ ΠšΠ°Π»Π»Π°Ρ…Π°Π½ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ… ΠΈ развлСчСниях с 2008 Π³ΠΎΠ΄Π°.