Как сделать сок из яблок в соковарке: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Сок яблочный на зиму в соковарке

Востребованный в будни и праздники домашний сок из яблок, на зиму можно выдавить соковыжималкой, а есть любители соковарки, к которым я отношу себя. Заправляю утречком фрукты, и занимаюсь своими делами. А потом просто спускаю и закручиваю крышками. Таким способом — в соковарке получается очень вкусный яблочный сок без сахара в домашних условиях.

Кроме насыщенного вкуса вы получаете на выходе много пользы — витамины не уничтожаются механическим перетиранием, кипятить вам не придется. Заготовленный на зиму в домашних условиях сок из яблок сохраняется много витаминов и все разнообразие полезных свойств, так как кипения не происходит.

Приступаем к заготовке на зиму напитка, чтоб было чем жажду утолить и чем гостей удивить. Подготавливаем ингредиенты:

Отбираем только весьма спелые яблоки. Проследите, чтобы они не были кислые.
Сахар не кладём, так как напиток без него натуральнее и вкуснее, нет необходимости делать его приторным.

Рецепт яблочного сока в соковарке на зиму с фото

Собираем соковарку:

• В первую, нижнюю кастрюлю наливаем воду в количестве 2-ух литров.
• Вторую, кастрюлю аппарата, из которой отходит краник – трубка, устанавливаем поверх первой емкости.

 

• Далее ставим сито.
• Ставим стерилизоваться банки или в духовку или на пару.
• В сито кладем яблоки, сколько войдет их по объему.
• Обязательно накрываем соковарку крышкой плотно.

 

• Ждем, когда вода в нижней емкости (кастрюльке) дойдет до состояния кипения — закипит. От этого момента засекаем 1-2 часа. В течении этого времени целебный и ароматный напиток соберется в собирательном отсеке соковарки для сока.
• Когда яблоки в сите распарятся, то они уменьшатся в объеме в 3-4 раза. Тогда рекомендую, перемешать фруктовую массу ложкой, убедившись в том, что от них остался только жмых.
• Для заготовки на зиму, спускаем сок из яблок в заранее тщательно простерилизованные банки.
• Закручиваем металлической крышкой емкости, ставим на хранение с миром в сердце.

 Вот такой красивый, как на фото яблочный сок в соковарке без сахара у вас получится вкусно дома, на славу хозяев и на благо здоровья.
Зимой такие баночки с лакомым напитком наполненным светом и дарами лета и осени — просто кладезь полезных веществ для бодрости и красоты.  И в качестве прекрасного напитка для веселья детей, взрослых, да и чтобы сильно не захмелеть послужит на праздничном столе.
А еще фрукты вам помогут, приготовить всем на удивление оригинальный куриный суп с рисом и яблоками. Также рекомендуем, посмотреть у нас рецепты с фото и сделать шарлотку.
Приятного аппетита и запасов вам добрых, чтоб мир да лад, любовь и яблок аромат в вашем доме царил. © foto-flora.ru

Сок из соковарки на зиму. Приготовление яблочного сока в соковарке. Рецепт яблочный сок на зиму

Вкусный свежий сок всегда полезен для организма. Но сезон некоторых фруктов длится не очень долго. Поэтому их необходимо заготовить на зиму. Это можно сделать несколькими способами, самый простой из которых — использование соковарки. Принцип ее работы простой и не требует особой подготовки. Как сделать сок в соковарке? Нужны всего две составляющие: сам аппарат и фрукты или овощи.

Что такое соковарка

Устройство этого аппарата очень простое. Соковарка состоит из трех уровней. Первый — это кастрюля для воды. Второй отсек — это емкость для сбора сока. И наконец, верхний отдел предназначен для размещения сырья (фруктов и овощей). Когда вода закипает, пар поднимается вверх, под его воздействием начинается извлечение питательного сока. Сок скапливается в специальном отсеке. Затем через специальную трубку сок выливается в подготовленную емкость.

Как делать сок

Начинаем с подготовки плодов. Их надо перебрать и хорошо промыть. Никакие посторонние ингредиенты не должны перебивать натуральный вкус. Если плоды очень большие, то их нужно разрезать на части. Подготовленные фрукты или ягоды закладываем в верхний отсек. В нижнюю кастрюлю наливаем воду. Собираем соковарку и ставим на огонь. Трубку для временно закрываем специальным зажимом. Когда вода начнет кипеть, пар будет подниматься вверх и пропаривать плоды. Выделяющийся сок стекает в среднюю емкость. Когда его станет достаточно, надо убрать зажим с трубки и подставить банку. Вот так нужно делать сок в соковарке. подходит для всех видов фруктов или овощей.

Виноградный сок

Виноград надо промыть и перебрать. Берем только хорошие ягоды. Далее есть два варианта. Можно закладывать виноград в соковарку, не убирая веточек. Сок в этом случае получается более терпким. Но в основном ягоды отделяют и используют только их. Это более трудоемкий процесс, но и более эффективный. Вкус сока получается нежным. Теперь начинаем готовить сок в соковарке. Рецепт не предполагает использование сахара. В винограде достаточно сладости, особенно если он хорошо выспел. Но если любите послаще, то посыпьте ягоды в емкости сахаром. Он растворится в процессе выпаривания и изменит вкус. Собираем соковарку и ставим на огонь. Теперь ждем, пока накопится сок в соковарке. Рецепт тоже простой и подходит для всех видов этого аппарата. Заранее подготавливаем банки: моем и стерилизуем. Когда в средней емкости накопится достаточно напитка, открываем зажим и выливаем сок в емкость. После наполнения банки ее надо плотно закрыть крышкой (закатать).

Сок из яблок

Как делать Так же, как и из других плодов. Яблоки промывают и разрезают на части, удалив сердцевину. Иногда из мякоти, оставшейся от приготовления сока, делают повидло. В этом случае яблоки первоначально надо очистить от кожуры. Далее закладываем в соковарку все необходимые ингредиенты и начинаем выпаривание. Но все же, лучше использовать более сочные плоды, чтобы сделать сок в соковарке. Рецепт удобен тем, что напиток сразу разливается в банки и не требует дополнительной обработки.

Если же использовать кисло-сладкие яблоки, то сахар лучше добавить, но не больше 100 грамм на литр сока.

В зависимости от вместимости соковарки, нужно разное количество яблок. Как правило, из 2,5 килограмм подготовленных яблок, получается около 1,5 литра сока.

Чтобы приготовить вкусный и ароматный напиток, нам потребуются продукты по списку. Вес указан уже очищенных и нарезанных плодов.

Время приготовления – 80 минут.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 кг;
• сахар – 3 ст.л.;
• корица – 0,5 палочки;
• гвоздка – 1-2 шт.;
• вода – 2 литра.

Как приготовить яблочный сок в соковарке на зиму

В нижний отсек соковарки, кастрюлю, наливаем воду исходя из ее вместимости, но, как правило, хватает около 2 литров. Ставим на плиту, чтобы ко времени подготовки яблок, вода уже закипела. Если не уверены, что за это время сможете обработать все яблоки, нагревайте кастрюлю чуть позже.

Яблочки очень тщательно моем. Сок не будет подвергаться дополнительной стерилизации, поэтому яблоки должны быть идеально вымытыми.

Небольшие фрукты разрезаем на 4 части, крупные на 6-8. Обязательно вырезаем сердцевину с семенами, если этого не сделать, сок потом может горчить. Если яблоки – опадыши, то срезаем все мятые, подпорченные и червивые места. Кожуру снимать не нужно.

Заполняем верхнюю чашу соковарки нарезанными яблоками, пересыпая сахаром.

Сверху кладем половину палочки корицы и один или два бутона гвоздики. Когда вода закипит, ставим на нее отсек для сбора сока и чашу с яблоками. Накрываем сверху крышкой и на среднем огне варим около 60-70 минут. Шланг в это время должен быть обязательно перекрыт либо краном, либо зажимом.

За это время подготовим банки и крышки – тщательно вымоем и простерилизуем.

Чтобы проверить готовность сока, можно открыть крышку с фруктами, яблоки должны осесть и превратиться практически в пюре.

Ставим под шланг простерилизованные банки, открываем и сливаем сок до самого верха банки.

Накрываем баночки с яблочным соком крышками и закатываем ключом.

Затем переворачиваем на крышку и укутываем одеялом или пледом. Чем медленнее остывает сок, тем дольше продукт стерилизуется. Остывшие банки убираем на хранение в темное сухое место.

Если урожай яблок с Вашего приусадебного участка удался настолько, что Вы не знаете, куда их девать, то самое верное решение — купить соковарку. Этот прибор позволит без особого труда заготовить огромнейший объём сока на зиму. К тому же, оставшийся жмых можно будет использовать при приготовлении некоторых десертов.

Многие хозяйки ограничиваются изготовлением сока с помощью соковыжималки. К сожалению, пользоваться прибором не всегда выгодно. Соковарка опережает его по своим плюсам сразу на несколько пунктов. Особенно это касается случая, когда нужно переработать много яблок.

Плюсы соковарки:

Простота изготовления сока — при приготовлении фрэшей с помощью соковыжималки нужно потратить гораздо больше усилий. В соковарку же можно просто заложить сырьё, поставить её на огонь, закрыть крышкой и отправиться заниматься др. домашними делами.

Качество напитка — полученный срок сразу же готов к употреблению. Также его не нужно уваривать, чтобы закатать на зиму.

Безотходность производства — при изготовлении сока в соковарке образуются ненужные кусочки фруктов и ягод. Их можно потом превратить в пюре для начинки пирогов и булочек. Яблоки, обработанные паром, используются для мармелада, зефира и пастилы.

Соковарка: как варить яблочный сок?

Сок из ягод и фруктов можно получить 2 методами — благодаря физическому воздействию (отжиму) и пару. Соковарка работает по 2-му принципу. Прибор напоминает большую кастрюлю, состоящую из 3-х частей. Нижняя широкая чаша имеет не большую высоту. Благодаря ей, по сути, и образуется пар. Над ней располагается ёмкость с отверстием, через которое он проходит к сырью. Сами яблоки укладываются в последнюю часть соковарки.

Как варить яблоки в соковарке? Заготовьте, прежде всего, необходимое количество плодов. Сорта могут быть любыми, но не слишком кислыми. Не стоит отбирать фрукты по внешнему виду. Плохие места всегда можно срезать. Главное, чтобы не было гнилых яблок.

В нижнюю чашу соковарки заливаем воду. Примерно 2/3 от её объёма. В случае необходимости жидкость доливается в процессе выгонки сока. В соковарку вставляем среднюю часть. Прибор ставим на плиту на средний огонь.

Пока вода закипает, возвращаемся к яблокам. Нарезаем их на средние дольки. Слишком большие не пропустят пар — соответственно сока получится мало. А маленькие размякнут и забьют все дырочки верхней ёмкости. В итоге прохождение сока будут нарушено. Верхнюю кожуру фруктов можно оставить, а вот косточки убрать. Существует мнение, что в них накапливаются не столько витамины, сколько различные вредные вещества.

Когда вода в нижней чаше соковарки закипит, высыпаем яблоки в верхнюю емкость, ставим её в прибор. Закрываем герметичной крышкой и засекаем 1,5-2 ч. Огонь на это время нужно убавить. Иногда можно проверять наличие воды в нижней ёмкости.

После готовим ещё 1 кастрюлю. Подставляем её к кранику соковарки и открываем его, чтобы стёк сок. Полученную жидкость разливаем по стерилизованным банкам и закрываем металлическими крышками.

Соковарка: рецепты яблочного сока

Сладкий сок

Состав:

• Яблоки — 3 кг
• Сахар — 400 г

Приготовление:

В нижнюю чашу соковарки налейте воды, чтобы она по уровню была выше середины. Поставьте прибор с предварительно вытащенной верхней ёмкостью на средний огонь.

Пока вода нагревается, возьмите яблоки. Обычно больше сока выходит из сочных сортов (не зимних). Срежьте все гнилые места. Нарежьте фрукты на дольки. Поместите их в чашу с дырочками.

Когда закипит вода, поставьте эту ёмкость в соковарку. Сверху яблоки засыпьте сахаром.

Накройте прибор крышкой и оставьте готовиться сок на 50 мин.

Слейте жидкость через специальный кран-шланг в др. ёмкость.

Сок можно сразу же выпить, дав ему остыть или закатать на зиму в горячем виде.

Пряный сок

Состав:

• Яблоки
• Корица, гвоздика, имбирь, сахар — по вкусу

Приготовление:

В соковарку заливаем воду и ставим её на огонь.

Яблоки нарезаем на средние кусочки. Укладываем их в ёмкость с дырочками. Сверху кладём специи.

Когда вода в соковарке закипит, ставим в неё чашу с фруктами. Сверху засыпаем их сахаром. Чем яблоки кислее, тем его должно быть больше. На 1 кг фруктов уходит около 70 г сахара.

Варим яблоки на пару примерно час. Затем сливаем сок в чистую ёмкость.

У хорошей хозяйки, конечно же, возникает вопрос: куда девать остатки яблочного жмыха? В отличие от сырья, которое образуется в соковыжималке, его можно использовать для приготовления целого ряда десертов.

Яблочный мармелад — в яблоках содержится пектин. Поэтому мармелад из них получается очень вкусный. Для начала нужно достать размягчённые паром кусочки фруктов. Потом с них снимают кожуру. Мякоть в отдельной кастрюле разминают лопаткой. После к ней добавляют небольшое количество сахара. Эту смесь ставят на плиту и нагревают, периодически помешивая. Иначе она пригорит. Когда смесь станет жидковатой, в неё засыпают нужное количество (согласно инструкции на пакете) агар-агара. Конечно, можно взять и желатин, но он придаёт десертам привкус. Агар-агар более нейтрален. Получившуюся смесь разливают по силиконовым формам.

Пастила — Россия издавна славилась белёвской пастилой. В отличие от современных вариантов этой сладости, делали её из чистых яблок. Поэтому оставшийся после сока жмых можно использовать при приготовлении этого натурального кушанья. Как и в случае с мармеладом, яблоки очищают от кожуры. Затем их выкладывают в кастрюлю и приминают ложкой. Потом в смесь добавляют небольшое количество сахара и уваривают при небольшом огне. Держат на плите яблоки до тех пор, пока масса не загустеет. В завершении её размазывают слоем толщиной в 1,5 см по пекарской бумаге или пищевой плёнке. Есть пастилу можно только после того, как она высохнет.

Начинка для выпечки — каждая хозяйка знает, как сложно испечь пирожки с повидлом, чтобы начинка не вытекла. Поможет исправить ситуацию яблочная смесь, оставшаяся после варки сока в соковарке. Яблоки следует очистить от кожуры, в глубокой тарелке размять ложкой. Затем к ним добавляют немного сахара и корицы. Также можно поэкспериментировать с др. ингредиентами — имбирем, изюмом, орехами. Подобную начинку используют в дрожжевых булочках, рулетах и пирогах.

Зефир — также всегда готовится на основе яблочного пюре. По рецепту фрукты запекаются предварительно в духовке. Этот шаг можно пропустить, взяв яблочный жмых, обработанный паром.

Яблочный сок в соковарке можно приготовить всего за час. Для начала в нижнюю ёмкость наливают воду. Именно благодаря её кипению образуется пар, который и поможет выгнать сок. Фрукты следует уложить в верхнюю чашу с отверстиями. По истечению времени, сок сливается из средней ёмкости прибора с помощью встроенного шланга. Заготавливать его на зиму следует сразу же.

2015-12-03T04:40:03+00:00 admin напитки

Если урожай яблок с Вашего приусадебного участка удался настолько, что Вы не знаете, куда их девать, то самое верное решение — купить соковарку. Этот прибор позволит без особого труда заготовить огромнейший объём сока на зиму. К тому же, оставшийся жмых можно будет использовать при приготовлении некоторых десертов. Многие хозяйки ограничиваются…

[email protected] Administrator Застолье-онлайн

Related Categorized Posts

Лимонад – один из самых популярных летних напитков, который прекрасно освежает летом, утоляет жажду, тонизирует и питает организм витаминами. Зимой, в период вспышки респираторных заболеваний, употребление лимонада поможет быстрее…

Итак, грушевый сидр… Однажды на фестивале Гластонбери, который ежегодно проводится в Великобритании, кто-то высказался на счет перри: «как сидр, но сделанный из груш…». Тот, кто это сказал и не. ..

Богатый урожай яблок на руку не только садоводам, но и хозяйкам. На осенних ярмарках как никогда много яблок в этом году. Заготовки на зиму из яблок – это, прежде всего, повидло, нежный яблочный джем со сгущенкой и, конечно же, натуральный яблочный сок.

Заготовить яблочный сок на зиму можно двумя способами: отжать или сварить в соковарке. Оба способа хороши, однако приготовление сока в соковарке не требует постоянного присутствия и участия в процессе — заложили яблоки или ягоды, включили газ и час-полтора свободного времени есть, чтобы заняться другими домашними делами.

Для новичков в этом деле актуален вопрос: как пользоваться соковаркой. Это только сначала кажется все сложным, а на самом деле — очень быстро, просто и удобно.

Приготовление яблочного сока в соковарке:

1. Берем любые сочные яблоки и тщательно вымываем их. Подойдут даже немного битые или «некрасивые» — у меня яблочки были все как на подбор.

2. Режем каждое яблоко на частей шесть, вырезаем серединки, подпорченные или битые места. Кожуру снимать не нужно. Закладываем яблоки в соковарку по уровень в верхней кастрюле.

3. Накрываем плотно крышкой и ставим соковарку на огонь. Теперь можно спокойно заняться другими делами, если у вас уже готовы (вымыты и простерилизованы) банки под закатку сока.

4. Спустя час нужно перемешать яблоки ложкой, чтобы помочь стечь остаткам сока. Затем подставить к кранику соковарки кастрюлю и открыть его.

5. Готовый яблочный сок закатать в банки на зиму.

6. Попробуйте, каким нежным получается сок из яблок в соковарке! Он отлично подойдет для питания и грудничка, и малыша, и . Ну и взрослые также по достоинству оценят натуральный яблочный сок.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления яблочного сока в соковарке:

— яблоки нарезать слишком мелко и очищать от кожуры не обязательно — соковарка прекрасно справится и с более крупными кусками в кожуре,

— семечки лучше убрать, чтобы они случайно не забили дырочки на дне верхней кастрюли соковарки, через которые стекает сок в сокосборник уровнем ниже,

— гнилые места следует срезать, чтобы не портить сок ненужными компонентами,

— кран в процессе варки не открывайте — только когда от яблок останется кожура и немного мякоти — то есть весь сок будет весь выварен,

— можно в начале варки посыпать яблоки сахаром, если они вам кажутся слишком кислыми. После варки в сок сахар добавлять не следует, так как готовый горячий сок сразу закатывают и не кипятят,

— не беспокойтесь насчет стерильности самого сока — так как яблоки обрабатываются паром, то все микробы погибают и сок сразу готов к закатке,

— остатки яблок можно использовать для начинки в , если перемолоть их блендером, добавив сахара, изюма и корицу.

Как варить яблочный и томатный сок в соковарке, рецепты.

Лето предлагает нам удовольствия на любой вкус. Помимо теплого солнышка и ярких красок вы можете насладиться свежевыжатыми ягодными и фруктовыми соками, польза и вкусовые качества которых в разы выше, чем у готовых пакетных составов. А задумывались ли вы над тем, что соки можно пить не только в свежем, но и в консервированном виде, продлив удовольствие от их употребления вплоть до следующего лета? Если нет, то я предлагаю вам в рамках данной статьи подробно изучить различные способы получения вкусных соков, используя для этого соковыжималку или соковарку. Особое внимание будет уделено вопросу, как варить сок в соковарке.

Способы получения сока

Сок из ягод, фруктов и овощей можно получить двумя основными способами. В первом случае используется технология отжима, а во втором – технология термообработки. Как вы понимаете, отжим плодов доступен при использовании соковыжималки. Термообработка – это методика, за которую отвечает соковарка. В соковыжималке вам придется обработать огромное количество плодов, и в результате вы получите очень вкусный, но быстроокисляющийся сок в довольно скромных объемах. Преимущества второго метода исходят из недостатков первого, то есть, плодов понадобится существенно меньше, плюс сок можно использовать для заготовок на зиму. При этом вам не нужно будет постоянно следить за процессом приготовления. Скороварка типа «Калитва» делает большую часть работы самостоятельно.

Устройство соковарки

Сок в соковарке, рецепт которого можно найти в интернете, образуется путем термической и паровой обработки овощей, ягод и фруктов. Сам аппарат включает в себя три емкости, обладающие различным функционалом. Нижняя кастрюля устанавливается на плиту и заполняется водой. Причем количество наливаемой воды будет зависеть от общего объема устройства. Как правило, это 3-4 литра. В нижнюю кастрюлю ставится емкость для сбора сока. Сверху нее ставится паровая корзина, представляющая собой емкость с отверстиями, предназначающаяся для слива сока. В третью емкость закладывается сырье (плоды). К сокосборнику присоединяется гибкий шланг, с помощью которого происходит слив готового сока в любую удобную для вас емкость.

Подготовка плодов

Процесс изготовление начинается с подготовки ягод, овощей и фруктов, использующихся для получения сока. Соковарка, рецепты для которой очень разнообразны, позволяет сварить напитки из яблок, из сливы, из персиков, смородины, тыквы, вишни, винограда, груш, крыжовника, моркови, алычи, малины, черники, абрикосов. Подготовка плодов подразумевает их тщательное мытье. Небольшие ягоды нужно внимательно перебрать, избавившись от испорченных и вялых. Крупные плоды разрезаются на небольшие кусочки. Подгнившие места вырезаются. Все это делается для того, чтобы готовый сок можно было закатать в банки для долговременного хранения. Слишком крупные куски лучше не делать. Например, если вы соберетесь готовить яблочный сок в соковарке, яблоко разрезается на 6 частей. Кожуру снимать не обязательно. Соковарка отлично справится с задачей по приготовлению напитка даже в том случае, если на плодах будет кожура. Единственное, лучше убрать мелкие семечки (такие как у яблок), поскольку они имеют свойство забивать отверстие, расположенное в верхней емкости. Засор станет препятствием к сливу сока в сокосборник. Виноград складывается гроздьями, без обрыва виноградинок с веточек.

Подготовка устройства

Перед тем, как впервые использовать соковарку, ее нужно хорошенько промыть горячей водой. Если сливной шланг не силиконовый, а резиновый, его нужно будет прокипятить. Налейте в нижнюю емкость воды, поставьте сверху сокосборник.

Наденьте шланг на спускной патрубок второй емкости, закрепите на шланге зажим (это нужно сделать обязательно).

Последней устанавливается емкость для засыпки овощей и фруктов, после чего можно будет наполнить ее заранее подготовленными плодами.

Как варить в соковарке?

Зажигаем под устройством огонь и накрываем сверху крышкой. Когда вода в нижней емкости закипит, начнется непосредственное образование сока. Сколько варить? Как правило, процесс занимает от 30 минут до полутора часов. Но скучать в это время вам не придется. Пока готовится сок в соковарке, вы можете помыть и простерилизовать банки, которые предназначаются для закатывания сока. Крышки тоже нужно будет простерилизовать. Раз в 10 минут осторожно открывайте крышку устройства, перемешивайте плоды. Это поможет соку активнее стекать в приемник. Свежие плоды в процессе варки подкладывать нельзя.

Окончание процесса

После того, как сок будет готов, вам нужно будет подставить емкость к шлангу и убрать зажим. Сок вытечет в емкость. Помните, что сок готовился на огне, поэтому при сливе его температура может достигать 75 градусов. Томатный сок лучше сливать через сито. Это поможет задержать семена, которые обязательно попадут в сок в процессе варки. Напиток разливается по банкам до того момента, как он охладится. Закатайте банки крышками. Не переживайте насчет стерильности. Микробы были уничтожены в процессе обработки паром. Для вас главное быстро закатать сок в банки, тогда он простоит до зимы, а то и дольше. Если ваш сок должен быть сладким, то добавлять сахар нужно не в готовый состав, а непосредственно на ягоды и фрукты, после их засыпания в верхнюю емкость. Помните, что добавление сахара после приготовления напитка приведет к нарушению стерильности и невозможности получить долговременный результат.

Аналогично сахару, в томатный сок в соковарке на этапе засыпания помидоров добавляется соль. Остатки помидоров и яблок вы можете дополнительно использовать для начинки пирога или приготовить аджику.

Выводы

Внимательно прочитав информацию выше, вы без проблем сможете сделать виноградный, сливовый, тыквенный, вишневый, грушевый, морковный, апельсиновый, персиковый, абрикосовый, смородиновый, клубничный или малиновый сок.

• Обзор производителей мультипечей Philips, Samsung, Delongi, отзывы.

• Почему ломается датчик температуры холодильника?

• Как включить мультиварку после покупки, что делать, если не включается.

Сок из яблок на зиму приготовленный в соковарке пошаговый рецепт

Яблочный сок, который мы сварим с помощью соковарки вкуснее, полезнее того, что продают в магазине. Его могут пить даже маленькие дети, ведь в нем совсем не содержится консервантов.
Благодаря этому напитку повышается иммунитет, им лечат атеросклероз, печень, выводят почечные камни, повышают гемоглобин, пьют для профилактики гастрита. Но существуют противопоказания. Если пить его слишком часто, большими количествами, увеличится нагрузка на сердечно — сосудистую систему, почки.

Сок, приготовленный по нашему рецепту, для долгого зимнего хранения, разливают в стерилизованные банки, закручивают прокипяченными крышками.

Скороварка представляет собой высокую трех ярусную кастрюлю. Нижний отсек с кипящей водой. Средний, из него отходит трубка, собирается сок, а верхний ярус — дуршлаг, куда помещают мытые, порезанные яблоки. Соковарку можно легко разобрать и помыть.
При нагревании пар испаряется через дуршлаг, где находятся яблоки, которые выделяют стерильный напиток в средний отсек.
Отрытый сок, в холодильнике может хранится 6 – 8 дней.

Фрукты тщательно вымоем. Я использую для этого мягкую губку.

Очищаем от сердцевины, испорченных мест. Режем дольками. Чем мельче дольки, тем больше яблок поместится и тем больше вкусного напитка получится у Вас. Сердцевину можно не удалять, но сок, в этом случае, будет с горьковатым привкусом.

Наливаем в нижнюю часть воду, до максимальной отметки, включаем конфорку на самую высокую температуру. Пока мы укладываем яблоки, вода должна закипеть.

Фрукты кладем в верхний отсек, это тот, что с дырочками. Можно их аккуратно утрамбовать, чтобы больше поместилось.

Ставим средний отсек на нижний, где кипит вода.

Верхний, с яблоками, на средний.

Накрываем крышкой.

Трубка для выхода сока должна быть перекрыта специальным зажимом.

После того, как вода закипит, начнет подниматься пар, переключаем конфорку на среднюю температуру. При таком режиме сок будет вариться около 4 часов. Если мы будем его варить меньше времени, сока, соответственно, будет мало.

Примерно через час, после того поставлен вариться наш сок и яблоки частично уварились, насыпаем в верхний отсек с яблочными дольками сахар. Количество его зависит от того какие яблоки на вкус, если кислые, сахара, соответственно, кладем больше, если сладкие, его можно вообще не класть. У меня яблоки кисло – сладкие, я насыпала чуть больше половины стакана.

Наши фрукты почти полностью уварились, их объем уменьшился, сок сварился, можно его разливать.

Аккуратно, чтобы не обжечься, снимаем закрепитель с трубки, направляем трубку, для слива сока, в стерилизованную банку. Заполняем до краев, закатываем. У меня получилось около трех литров сока. Две банки я закатаю, а остальное мы быстро выпьем. После банки ставятся горлышком вниз на ровную поверхность до полного остывания. Накрывать их ничем не нужно.

Из мякоти, которая осталась в соковарке, можно сделать пюре. Для этого, перетираем ее через сито, кипятим минут 15, при непрерывном помешивании, на небольшом огне, и закатываем в стерилизованные банки.

Сок из яблок и винограда в соковарке на зиму: рецепт с фото

Когда приближается зима, хочется запастись витаминами на всю холодную пору. Предлагаем приготовить в домашних условиях вкусный, полезный и очень ароматный напиток – сок из яблок и винограда. Для этого потребуется соковарка – посуда весьма доступная по цене.

Виноград можно использовать любой – начиная от элитных сортов и заканчивая винным. Например, сорта Изабелла. Кстати, с ним напиток получается самым ароматным и насыщенным.

Что касается яблок. Главное, чтобы они были сочные и спелые. Подойдут как сладкие, так и кисло-сладкие сорта.

Сок после соковарки не подвергается дополнительно пастеризации, поэтому необходимо тщательно подготовить ингредиенты и простерилизовать банки.

Ингредиенты:

• Яблоки – 1 кг
• Виноград – 1 кг
• Сахар – 50 г

Читайте также:

Время приготовления – 1,5 часа.

Как варить сок из яблок и винограда в соковарке

Для приготовления сока потребуются яблоки, виноград и сахар. Если хотите красивый оттенок у сока, то лучше взять виноград синих сортов, с ним напиток становится насыщенного бордового цвета.

1. Виноград споласкиваем под холодной водой и обрываем все ягоды. Необходимо как можно тщательнее перебрать виноград от испорченных ягод, иначе сок потом может забродить.                                                                                                                                                                                         
2. Яблоки моем и нарезаем вместе с кожурой на кусочки среднего размера. Сердцевина с семечками не нужна, с ними сок будет горчить.                                                                                                                                                             
3. В верхнюю чашу соковарки поочередно укладываем подготовленные виноград и яблоки. Если виноград с косточкой, то на дно лучше положить сначала слой яблок, чтобы косточки не попали в сок.                                                                                                                                                                                     
4. Добавляем немного сахара. Хотя если фрукты сладкие, то его можно не использовать.                                                                                                                                                                                                                     
5. В нижнюю чашу наливаем воду согласно отметкам и доводим до кипения на большом огне. После этого присоединяем отсек для сбора сока и чашу с яблоками и виноградом. Убавляем огонь до средней отметки и ставим таймер на 1 час и 10 минут.                                                                                                                                                                    
6. Когда пройдет положенное время, яблоки и виноград должны осесть. Осторожно массу перемешиваем и варим еще 10 минут.                                                                                                                                                                               
7. Для сбора сока необходимо помыть и простерилизовать две банки объемом 1 и 0,7 литров. Опускаем шланг соковарки в банку, снимаем зажим или открываем кран, и сливаем сок до самого верха банки.                                                                                                                                                                                                             
8. Банки с яблочно-виноградным соком сразу закупориваем простерилизованными крышками. Затем переворачиваем вверх дном и укутываем теплым пледом. За время остывания процесс стерилизации будет продолжаться, поэтому необходимо, чтобы банки остывали медленно. На следующий день переносим сок из яблок и винограда в темное прохладное место.                                                                                                                                               
9. Удачных вам заготовок! Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                       

Как приготовить сок из соковарки на зиму

Мы все любим кушать свежие фрукты, пить свежевыжатый сок из них. Лето и начало осени – период, когда можно вдоволь этим наслаждаться. Это – совсем другое дело, чем пить готовые напитки из магазинных пакетов. Также все знают, что можно сохранить чудесные соки на зиму. Но как это сделать, как законсервировать чудесные напитки на холодное время года? С этим посложнее. В данной статье мы постараемся максимально доступно объяснить этот вопрос, рассказать о том, как варить сок в соковарке, ведь это самый удобный способ.

Общая информация

Существуют два основных способа получения сока – термообработка и отжим. Так вот, для второго используется соковыжималка, а для первого – соковарка. У последнего есть важное преимущество, которое заключается в том, что он не требует в процессе приготовления постоянного вашего присутствия и участия.

Соковарка большую часть работы выполняет сама. Сок в ней получается при обработке ягод, фруктов или овощей паром. Само устройство состоит из трех частей-емкостей. Непосредственно на плиту ставится нижняя кастрюля, которая заполняется водой (обычно 3-4 литра). В нее ставится кастрюля, в которую собирается сок, а в нее – емкость с отверстиями, в которые он сливается – паровая корзина. В эту корзину и закладывается сырье. В кастрюле, куда собирается напиток, есть шланг для его слива. Поняли общий принцип того, как варить сок в соковарке?

Подробно о том, как подготовиться к получению сока из соковарки

Для этого, в первую очередь, нужно провести подготовительные работы. Виноград, яблоки, абрикосы, томаты или вишню (или другие фрукты и овощи) тщательно вымываем. Перебираем их, испорченные и вялые плоды выбрасываем, крупные нарезаем на кусочки. Подгнившие места вырезаем. Чем меньшего размера будут заготовки, тем лучше. Яблоко, например, разрезаем минимум на шесть частей. От кожуры их очищать не обязательно, так как соковыжималка отлично выполнит свое назначение и в этом случае. А вот косточки, семечки лучше убрать, чтобы они не забили отверстия для слива сока.

Перед первым запуском устройства тщательно его вымойте и прокипятите шланг. Наденьте его на патрубок сокосборника и закрепите обязательно зажим. Заполните нижнюю кастрюльку водой и установите сокосборник. В самом конце поставьте на свое место емкость для плодов и наполните ее фруктами. Пришло время закрыть крышку, зажечь огонь и узнать, как приготовить сок в соковарке.

Процесс приготовления сока

Он начинается уже тогда, когда вы зажгли огонь. Чаще всего процесс приготовления длится от 30 минут до полутора часов. В это время вы спокойно успеете помыть банки, простерилизовать их, чтобы затем закатать в них сок. Сделайте то же самое с крышками. Периодически открывайте соковарку и перемешивайте плоды – для лучшего стока напитка. Свежие фрукты подкладывать не нужно. При готовности сока к шлангу подставьте емкость и слейте напиток, сняв предварительно зажим. Сок горячий, его температура около 75 градусов, поэтому будьте осторожны. При готовке томатов желательно подставить сито, оно задержит семена. Как только банка наполняется, сразу ее закатывайте, пока сок не остыл. Не волнуйтесь по поводу стерильности, та как пар уничтожил все микробы. Общую информацию о том, как варить сок в соковарке, вы получили, еще несколько советов. Подслащивать напиток нужно в самом начале процесса – песок сахарный засыпается в верхнюю емкость вместе с фруктами. Если сделать это после варки, будет нарушена стерильность. Остатки помидоров и яблок не выбрасывайте, их можно использовать при приготовлении аджики – в первом случае, и как начинку для пирога – во втором.

Готовим яблочный сок в соковарке

В том случае, если утолить жажду вы собираетесь прямо сейчас, то используйте соковыжималку, если готовите запасы на зиму, возьмите соковарку. Для того чтобы получить 2-3 литра сока, вам придется переработать где-то 5 кг фруктов. Нам понадобятся два литра воды и две столовые ложки сахара на литр напитка. Яблоки лучше выбрать сладкие, на крайний случай – кисло-сладкие, от кислых можете получить изжогу. Собираем соковарку, как – вы уже знаете.

В процессе сборки заполняем водой и фруктами. Включаем наше устройство и парим, пока сок полностью не прекратит выделяться. В зависимости от твердости яблок, это может длиться от 50 до 80 минут. Затем довариваем напиток с сахарным песком. Здесь существует еще один вариант, кроме выше описанного. В отдельную кастрюлю высыпаем сахар, заливаем его соком из соковарки, размешиваем и доводим до кипения на небольшом огне. Если же готовим без песка, то напиток сразу наливаем в банки. В обоих случаях, заполнив емкости готовым продуктом, закатываем их и, завернув в покрывало, оставляем до остывания. Яблочный сок в соковарке готов.

Готовим томатный сок

Сок из данного продукта оказывает положительное влияние на жизненный тонус и весьма полезен для работы человеческого сердца. Для его приготовления лучше всего подойдут свежие и дозревшие овощи.

А приготовить проще всего томатный сок в соковарке. Вымойте хорошо томаты, нарежьте их дольками и отправьте в соответствующую емкость устройства. Выбирайте для этих целей сочные сорта помидоров. Теперь необходимо добавить немного сахара и соли. Включите соковарку и варите. Когда появятся первые капли, обязательно попробуйте их на вкус.

Готовим сливовый сок

Для разнообразия приготовим сливовый сок в соковарке.

Рецепт напитка с мякотью изложен ниже. Нам понадобятся следующие ингредиенты: спелые сливы – четыре килограмма, сахарный песок – из расчета 300 грамм на один литр сока. Хорошо перебираем наши фрукты и вымываем их. Укладываем в соковарку. Из нашего количества продуктов должно получиться около полутора литров напитка. Варим массу, получившийся сок переливаем в кастрюльку с сахарным песком, добавляем оставшуюся мякоть, протертую предварительно через мелкое сито. Доводим до кипения на небольшом огне. Буквально пара минут – и сок с мякотью сварен. Переливаем его в стерильную тару и тут же закатываем.

Освоив, как варить сок в соковарке по этому рецепту, вы можете приготовить из него компот или кисель, а можете пить в готовом виде. У вас в соковарке осталось пюре? Сварите из него густое повидло или приготовьте массу вкусных десертов. Как вам? Получилось полностью безотходное производство с минимальным вложением ресурсов и затрат времени. Кстати, сок в соковарке получается более сладким, чем после соковыжималки, и хранится долго без изменения вкуса.

Яблочный нектар считают очень полезным, если готовить его в соковарке. Многих хозяек волнует вопрос, как варить сок в соковарке из яблок. На самом деле, это совсем несложно. Для приготовления сока потребуются яблоки и немного времени. А напиток будет намного полезнее и вкуснее того, что продается в магазине.

В соковарке можно достаточно быстро приготовить вкусный сок и потом наслаждаться натуральным витаминным напитком весь год.

Соковарка: как пользоваться

Многие хозяйки, которые только купили такую чудо-кастрюльку, как соковарка, хотят посмотреть или скачать видео как варить яблочный сок. На самом деле, ничего особенного сложного в процессе соковарения напитка, с помощью уникального прибора, нет.

Прежде чем начать процесс, нужно разобраться: что из себя представляет соковарка и как ее пользоваться, чтобы приготовить сок из яблок.

Скороварка внешне похожа на высокую кастрюлю, состоящую из нескольких частей. В самый низ наливают воду, в середине располагается сборник для сока, от которого отходит специальная трубочка. А в самом верху находится дуршлаг, в который помещают чистые и порезанные фрукты, ягоды или овощи.

Соковарка легко разбирается и моется, что делает ее очень удобной в использовании. Она не шумит, мякотью не забивается и после использования не остается осадка. Яблочный сок из соковарки получить очень просто. При нагреве соковарка испаряет кипящую воду в область дуршлага, где располагаются яблоки. Под воздействием пара они начинают выделять стерильный горячий нектар в дальнейшем вытекающий по трубочке в сборник.

Соковарка позволяет сделать пастеризованный напиток, который может подвергаться длительному хранению. Хранится в течение 6-8 дней в холодильнике.

О яблочном соке

Отличная идея заготовить полезный и вкусный напиток в домашних условиях. Свой сок из яблок в соковарке на зиму будет замечательной альтернативой покупным сокам.

О пользе этого напитка знают все. Неоспоримое преимущество яблочного нектара – богатый набор витаминов и минералов. Также содержатся природные ферменты, помогающие перевариванию пищи и пектины, нормализующие работу кишечного тракта.

Если регулярно употреблять сок из яблок, можно восстановить состояние кожи, ногтевых пластин. Благодаря ему повышают иммунитет к простуде, лечат атеросклероз, выводят почечные камни и лечат печень. Детям можно повысить гемоглобин и вылечить малокровие, предупредить гастрит.

Ограничить употребление необходимо при язвенной болезни желудка. Частое употребление увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, почки.

Сок яблочный из соковарки на зиму: рецепты очень просты и не требуют много ингредиентов.

Ароматный вкусный сок делают из яблочек сладких сортов, но бывает, что не хватает немного кислинки, которая дает сочность вкусу. Рекомендуется добавить лимонную кислоту. Можно смешать с сахаром и посыпать яблоки, либо развести в горячей воде и полить сверху яблоки.

Сок из яблок из соковарки

Яблоки следует очень хорошо помыть, вырезать всю гниль, червоточины и места повреждений, вычистить все огрызки и семена. Иначе у сока может появиться горьковатый вкус, а также семечки забивают дырочки для слива сока.

Не нужно резать яблоки очень мелко. Небольшие плоды будет достаточно разрезать на 4 части, а крупные на 6-8.

1. Хорошо промойте яблоки, нарежьте их дольками и плотно уложите в кастрюлю от соковарки.
2. Верхний слой яблок обильно посыпьте сахаром. Между слоями тоже можно положить сахар, но не переборщить, чтобы в результате сок не вышел переслащенным.
3. Налейте воду в специальный отсек, накройте яблоки крышкой и поставьте соковарку на огонь.
4. Варите сок около часа, помните, что кран соковарки обязательно должен быть плотно закрыт.
5. Необходимо проверить кусочки яблок на влажность. Если они слишком влажные, оставьте сок вариться еще на полчаса.
6. Помешайте кусочки яблок, прижимая их ко дну, чтобы стекли последние капельки сока.
7. Разлейте готовый напиток в заранее простерилизованные банки и закатайте их.

Можно добавить веточку сельдерея на дно каждой банки, что придаст соку полезные свойства.

От того какой сорт яблок заложен в соковарку зависит время варки. Время варки сока из яблок примерно чуть меньше часа. Если заглянуть в резервуар, где складывали яблоки, а там одно пюре, то аппарат можно отключать.

Пикантный яблочный сок

Рецепт на зиму сока из яблок в соковарке очень простой и не отнимет у вас много времени.

1. Залейте воду в соковарку и поставьте ее на огонь.
2. Нарезанные на средние дольки яблоки складывают в специальный отсек с дырочками.
3. Сверху яблоки засыпают специями или сахаром. Помните, что, чем яблоки кислее, тем больше нужно сахара.
4. Подождите, пока вода закипит, и установите туда емкость с яблоками.
5. Яблоки следует варить около часа, далее слить сок в заранее подготовленную банку.

Если яблоки мало нагреваются, сок очень медленно вытекает и очень быстро остывает. Вода должна хорошо кипеть.

Сок из яблок с цедрой и мелиссой

Нектар будет вкуснее, при добавлении в него душистых ингредиентов. Это может быть цедра и разные травы.

• яблоки;
• веточки мелиссы – 2 штуки;
• сахар;
• апельсин/лимон – 1 штука.

Способ приготовления:

1. Крупно покрошите или нарежьте яблоки, половину положите в сито соковарки.
2. Цитрусовые необходимо обработать содой, чтобы удалить налет с кожуры. Очистите их.
3. Полученную цедру стоит выложить на сито или марлю, чтобы кусочки не забили сито.
4. Цедру стоит положить на веточки мелиссы, а сверху посыпать сахаром.
   Полученная масса сверху засыпается остатком яблок и еще раз посыпается сахаром.
5. Поставьте соковарку на плиту и варите сок около получаса после закипания воды, потом размешайте и дайте настояться.
6. Полученный напиток следует разлить в заранее подготовленные банки.

Не добавлять сахарный песок в сок сразу же после варки, даже если есть кислый вкус. Напиток до зимних вечеров не сможет достоять. Если яблоки кладутся кислые, то можно посыпать сахаром.

Пряный яблочный сок с виноградом

Состав:

Способ приготовления:

1. Нарезанные яблоки выложить в аппарат, примерно до половины.
   Завернуть специи в марлечку. Можете положить мяту или мелиссу по вкусу.
2. Получившийся марлевый мешочек сверху уложить на яблоки и обильно посыпать сахаром.
3. Перед тем как варить ароматный сок в соковарке из яблок, очистить виноград и уложить сверху. Следует уделить особое внимание его очистке — на винограде обычно много веточек, пыли и грязи. Виноград сахарным песком не нужно посыпать.
4. Поставить соковарку на огонь и варить после закипания от получаса до часа. Потом размешать фрукты, чтобы сцедить оставшийся сок. Будьте осторожны, чтобы не порвать марлю со специями.
5. Полученный напиток разлить в заранее подготовленные банки.

В вываренной кожуре и мякоти еще остается вкус, поэтому ее можно разложить в чистые баночки и закрутить. Эта масса прекрасно подойдет в дальнейшем для приготовления начинки, только нужно добавить сахара, еще можно сварить варенье.

Приятного Вам аппетита и здоровой, вкусной зимы!

Современные производители бытовой техники предоставляют нашему выбору множество видов техники, значительно облегчающих работу по дому. Так, соковарки позволяют в больших количествах заготовить на зиму натуральные напитки из фруктов и овощей. Эта техника интересна тем, что с ней легко работать. Да и приготовление соков в ней не занимает много времени.

Соковарка: отзывы и способы использования

Соковарка по принципу своего действия напоминает пароварку. Чаще всего прибор выпускают в виде ёмкости, имеющей 3 отделения. Внизу располагается широкая не очень высокая чаша. Выше ставится ёмкость для полученного сока. От неё отходит «краник» для отвода сока Он может быть выполнен виде резинового или силиконового шланга. Самая последняя – дуршлаг. Овощи и фрукту кладутся именно на него.

Для начала надо определить, в каком случае следует купить соковарку. Это связано с тем, что с целью приготовления соков можно использовать и соковыжималку. Вам точно нужно выбрать соковарку, если у Вас большая семья. Соковыжималка, конечно, позволяет приготовить напиток в некоторых случаях за несколько минут. Но бывает, что её объём ограничен. При этом соковарки выпускают даже в объёме 8-10 л.

Ещё одна интересная особенность соковарки заключается в том, что она позволяет делать напитки для зимней заготовки. Соковыжималки дают на выходе фреш, который лучше просто выпить. Для заготовки на зиму его придётся ещё проварить. При этом в подобном напитке всегда будет содержаться мякоть. Соковарка работает по совершенно иному принципу. В итоге Вы получите чистый концентрированный экстракт без каких-либо включений. Соковарка существенно экономит время. Для создания зимней заготовки нужно всего лишь разлить напиток по стерильным банкам. Единственный минус с такого сока заключается в том, что в нём меньше витаминов, чем в свежевыжатом.

1. Лёгкий уход – соковыжималки состоят из множества деталей. Поэтому их неудобно мыть. Соковарку же можно просто сполоснуть. За счёт своей простой конструкции она также прослужит в хозяйстве дольше.
2. Качество сока – напиток, приготовленный в соковарке, меньше окисляется. Его не нужно сразу же выпивать.
3. Использование отходов – соковыжималка превращает сырьё в жмых. Потом его использовать где-то ещё проблематично. Остатки яблок или ягод, использовавшихся для приготовления сока в соковарке, можно положить в выпечку.

Как варить сок в соковарке?

С процессом приготовления сока справится даже начинающий кулинар. Для начала надо подготовить овощи, ягоды и фрукты. Плюс соковарки в том, что она позволяет приготовить сок даже из айвы. Нужно помыть продукты, удалить, если есть, косточки, плодоножки. Также обязательно обрезаются гнилые или испортившиеся места. Фрукты или овощи выкладываем в верхнюю часть-дуршлаг. В самую нижнюю широкую чашу заливаем воду. Она должна занимать около 2/3 от всего объёма. Затем все части соковарки устанавливаются вовнутрь. После этого переходим к непосредственному приготовлению. Для этого либо ставим соковарку на плиту, либо включаем прибор в электросеть.

Работает соковарка следующим образом. В нижней части прибора, в чаше, при нагреве воды начинает образовываться пар. Он поднимается вверх и проходит через кусочки ягод или фруктов. Затем он «опускается» месте с соком в среднюю ёмкость. Таким образом с течением времен она начинает наполняться концентрированной жидкостью. Время приготовления зависит от объёма прибора и вида исходного сырья для сока. После завершения выделения сока остаётся только слить его. Для этого используют встроенный в среднюю часть соковарки шланг.

Как видите, готовить сок, действительно очень просто. При этом стоит помнить, что для беспроблемной готовки нужно очень внимательно отнестись к выбору прибора.

Материал – соковарки производят из алюминия и нержавеющей стали. У каждого из них есть свои плюсы. К примеру, алюминиевая соковарка имеет лёгкий вес. При этом подобный прибор нельзя ставить на индукционную плиту. Нержавеющая сталь более универсальна. К тому же она легко отмывается. Несмотря на то, что алюминиевая посуда дешевле, стальная всё же дольше служит на кухне. Так что если Вы планируете много готовить, то стоит выбрать соковарку из нержавеющей стали.

Детали соковарки – важно обратить внимание на прилегание крышки. Лучше, если она будет снизу прорезинена. Так пар не выйдет наружу. Крышка может быть сделана из стекла. Это поможет Вам периодически наблюдать за состоянием продуктов. Шланг для отвода сока может быть резиновым или силиконовым. Второй вариант предпочтительнее с точки зрения прочности.

Вид соковарок – они могут использоваться для приготовления на плите. Др. вид соковарок – электрические. Для приготовления сока нужно лишь включить прибор в розетку. Такая соковарка отлично подходит для дачи.

Сок в соковарке на зиму: способ приготовления

• Чтобы заготовить яблочный сок, берём произвольное количество сладких яблок. Кислые фрукты лучше не выбирать. Такой сок будет иметь характерный привкус, от которого могут возникнуть проблемы с желудком. Яблоки моем, разрезаем на дольки и убираем семечки. Кладём их на верхнюю часть соковарки с дырочками. Выкладываем их до тех пор, пока они не заполнят почти весь объём прибора. В чашу нижнюю добавляем воду около 2-2,5 л. Если Вы хотите сделать сладкий сок, то нарезанные яблоки посыпаем 70 гр. сахара.
• Закрываем скороварку крышкой. Ставим её на плиту примерно на 1 ч. Если яблоки были твёрдых сортов, то длительность приготовления увеличиваем. Проварить готовность можно по их мягкости. По истечению нужного для приготовления сока времени сливаем напиток через шланг в чистые простерилизованные банки. Для заготовки на зиму тут же закатываем полежавшими в кипятке железными крышками.
• Для приготовления виноградного сока берём любой сорт винограда. Моем его под струёй проточной воды, убираем увядшие части. Ягоды отделяем от кисти и укладываем в верхнюю чашу. Винограда должно быть столько, чтобы до верхнего борта оставалось 5 см. Сверху засыпаем около 70 гр. сахара. Если Вы выбрали сорт Изабелла, то количество сахара можно удвоить. В нижнюю чашу заливаем около 3 л. Воды. Соковарку закрываем крышкой и ставим на огонь.
• Доводим жидкость в приборе до кипения и убавляем его. Выпариваем сок в течение 40 мин. Затем уже известным способом переливаем в банки и закрываем. Если винограда очень много, то можно поступить по-другому. Это же количество продукта увариваем не 40 мин., а 3 ч. Всё это время аккуратно подливаем воду по мере её испарения. Также необходимо периодически засыпать в верхнюю чашу ягоды. В конце огонь выключаем и даём ягодам постоять ещё 30 мин. Потом сливаем сок в банки и закрываем.

Читайте также: Какую соковыжималку выбрать?

Соковарка – очень удобный прибор. Она помогает без особых усилий заготовить много сока на зиму. Сырьё укладывается в верхнюю чашу, а в нижнюю заливают воду. Затем прибор ставят на огонь или включают в сеть. Вода закипает, поднимается пар, который поднимается наверх. В итоге он помогает выделять сок. Жидкость скапливается в средней ёмкости. Затем её сливают через шланг в банки.

188

Хозяйке на заметку: соковарка или соковыжималка — что лучше? | Еда и кулинария

Судя по всему, тыквы не верят в ваши перерабатывательные способности и опасаются, что большая часть урожая попросту пропадет, так как вы не сможете справиться с наплывом такого счастья.

Действительно, вырастить урожай — это еще половина дела, и не всегда даже самая сложная. А вот переработать… Тут иногда приходится выломать последние мозги, решая, что же лучше: огурцы соленые, маринованные, а то и просто закатанные в салате? А если в салате, то в какой компании?

В общем, вопросы, вопросы и вопросы… А больше всего вопросов из-за варенья. Яблочного, вишневого, сливового, смородинового… Всякого! Варенье — штука хорошая, но не все его виды гарантированно будут съедены
Фото: pixabay.com

Варенье — штука хорошая. Равно как и мармелад домашнего приготовления, джем и прочие сладкие вкусности. Однако многолетний заготовительный опыт показал, что с гарантией едят клубничное и земляничное варенье, а также их производные. Так же бодро исчезает зимой из баночек малиновое варенье, особенно когда начинаются простудные сезоны. Но вот что касается остального… Ох, сколько приходится приложить труда, чтобы избавиться хотя бы от одной баночки! Творожок с вареньем, оладьи с вареньем, чай с вареньем (предварительно спрятать весь сахар!), блинчики и пирожки с вареньем…

А запасы варенья не уменьшаются. И остаются на следующий год. А там — следующие запасы. Такого же несчастного варенья, которое уже не помещается ни в один шкафчик.

От полного отчаяния, конечно, можно начинать изготавливать из старого варенья алкогольные напитки. А можно обзавестись агрегатом, который поможет делать не варенье, а соки изо всего, из чего возможно.

Хозяйке на заметку: на сок можно перерабатывать любые ягоды и плоды — от смородины до слив. Яблоки, груши, тыквы, ягодные дары леса… Кстати, чернику, бруснику очень хорошо добавлять в классический яблочный сок, ассорти просто очаровательно на вкус и крайне полезно для здоровья. То есть практически все, что растет на участке, может стать дивной баночкой сока. Томаты, морковь, свекла — не исключение.

Остается один вопрос: какой же кухонной утварью обзаводиться? Покупать соковыжималку или соковарку? Что будет полезнее для хозяйства, удобнее в обращении? А главное, что лучше поможет получать конечный желаемый продукт, то есть сок.

Многие голосуют за соковыжималку, считая, что именно этот прибор дает самый натуральный сок. Соковарка же все-таки варит, к тому же выпаривает, так что сок и немного разбавлен, и — главное! — не такой натуральный, ведь его пришлось подвергнуть термообработке.

Однако, прежде чем попадаться на удочку натуральности, вспомним, что сок, отжатый соковыжималкой, необходимо также подвергать термообработке, если речь идет о его длительном хранении.

Кроме того, совершенно натуральный сок, отжатый соковыжималкой, обычно, что называется, с мякотью. В зависимости от модели соковыжималки мякоти может быть больше или меньше. В общем, это вариант на любителя. Особенно когда мякоти настолько много, что можно говорить не о соке, а об очень жидком пюре. В таких случаях отжатый сок приходится дополнительно процеживать, а потом еще и отжимать через марлечку остатки мякоти, в которых полно сока.

В то же время соковарка дает продукт — прозрачный, как слеза, без всякой мякоти. Под шланг соковарки можно сразу подставлять стерилизованную баночку, собирать в нее горячий сок и тут же закатывать. Не требуется сначала собирать сок, затем доводить его до кипения и только после этого разливать по банкам и закатывать, как в случае с соковыжималкой. Сок из соковарки можно сразу разливать в банки и закатывать
Фото: pixabay.com

У соковыжималки есть определенные ограничения по обрабатываемому продукту: он должен быть достаточно сочным, а мякоть — легко отделяемой. К примеру, сливовый сок практически невозможно получить с помощью соковыжималки, разве что использовать еще и марлю, чтобы из получившейся кашицы сделать нечто, напоминающее сок. Также довольно сложно получить сок из таких «сухих» ягод, как рябина, черноплодная рябина, брусника и тому подобное. Соковарка в этом плане более демократична: ей совершенно все равно, что в нее заложили в качестве исходного продукта — сливы, яблоки, груши, бруснику или рябину. В любом случае на выходе будет сок. Причем — с минимальными усилиями со стороны владельца агрегата.

Кстати, об усилиях. Соковыжималка более требовательна к исходному сырью. Например, из тех же яблок рекомендуется извлекать сердцевину. Соковарка преспокойно переработает яблоки хоть с сердцевиной, хоть с хвостиками. Разве что нужно разрезать, чтобы облегчить работу агрегата и увеличить количество сока. Ну, а заодно и убедиться в том, что никакой червь с суицидальными наклонностями не притаился в каком-нибудь яблоке в ожидании горячей сауны. Но ладно яблоки, а вот кому приходилось извлекать косточки из вишен, сливы, алычи, прежде чем перерабатывать их на сок, мгновенно оценят тот факт, что соковарке безразлично наличие или отсутствие этих самых косточек. Сок из вишен соковыжималкой не выжать, нужно удалять косточки
Фото: pixabay.com

Есть и еще один нюанс. Соковарка представляет собой всего лишь набор кастрюль, в одну из которых закладывается сырье, в другую — заливается вода, и так далее. Самая нежная часть в соковарке — резиновый шланг, по которому сок поступает непосредственно в подставленную баночку. Соковыжималка — другое. В ней много движущихся частей и ломающихся деталей. Она может быть электрической — и тогда подвержена всем порчам, которым подвержены и другие электроприборы. Может быть и механической, с ручным приводом, но и тогда в ней хватает деталей, которые могут сломаться. Если для того, чтобы сломать соковарку, требуется как минимум кувалда, то соковыжималка может выйти из строя сама по себе, без особых внешних воздействий, просто устав перерабатывать фрукты и овощи. Причем выйдет из строя она в самый неподходящий момент, как и все, что ломается.

Разумеется, у каждого имеются собственные предпочтения. Кому-то нравятся соковыжималки, кому-то — соковарки. Но исходя из практических соображений, можно смело рекомендовать приобретать соковыжималку — маленькую, на один стакан сока, чтобы готовить по утрам и/или вечерам живой сок, свежеотжатый, и пить его тут же, не отходя далеко от агрегата. Вот это действительно — натуральный продукт, в котором витамины так и прыгают над стаканом. Цитрусы, ананасы и другие тропические фрукты — идеальный вариант для соковыжималки
Фото: pixabay.com

Ну, а для домашнего консервирования, для переработки под длительное хранение, соковарка гораздо удобнее. Меньше вложенного труда — больше продукта. И, кстати, цена соковарки существенно ниже, чем цена соковыжималки. Это не потому, что агрегат такой уж бросовый. Просто есть разница между набором кастрюль и пусть даже самым простым электроприбором.

А так — думайте сами, решайте сами… Удачных заготовок на зиму!

Сок из груши на зиму через соковарку

Для большинства людей, предпочитающих здоровое питание, натуральные напитки из фруктов стали неотъемлемой частью ежедневного рациона. Сок из груши на зиму через соковарку отличается максимальным набором полезных веществ, а чтобы его приготовить, понадобится совсем немного времени и усилий.

Как варить в соковарке сок из груш

Многие хозяйки при заготовке на зиму натурального сока используют соковарку, так как этот прибор облегчает работу, а сока в результате получается больше, чем при применении соковыжималки.

Важные рекомендации опытных кулинаров:

1. В качестве ингредиентов можно использовать груши любых сортов. Важно, чтобы фрукты были зрелыми, без следов порчи, процессов гниения. Так как напиток из недозрелых плодов отличается маленьким количеством сахара, ароматических и полезных компонентов. А при использовании переспевших плодов сахар, кислоты распадаются, и теряются биологически активные вещества.
2. Перед готовкой необходимо с особой тщательностью промыть каждую грушу по отдельности. После чего нарезать, только не мелко, поскольку в процессе варки груша превратится в пюре и забьет отверстие для стекания сока.
3. При готовке следует воспользоваться посудой, сделанной из эмали, стекла либо из нержавеющей стали.
4. Сахар можно не добавлять, так как сок, полученный в результате такой обработки, отличается сладостью и ароматностью.
5. Банки и крышки для консервации требуется тщательно вымыть горячей водой с пищевой содой и простерилизовать.

Правильно изготовленный грушевый сок в соковарке сохраняет все полезные свойства свежих плодов и обладает фруктовым ароматом и вкусом.

Преимущества приготовления сока из груш в соковарке

Соковарка считается удобным и довольно несложным кухонным прибором, принцип работы которого состоит в нагреве паром свежих фруктов и отделении сока под воздействием высокой температуры.

Прибор состоит из емкости, предназначенной для воды, образующей пар в процессе нагревания, резервуара для сбора сока, решетчатой кастрюли для фруктов, крышки и трубочки, по которой стекает жидкость.

Чтобы приготовить натуральный сок из груши в соковарке на зиму, нужно подготовленные фрукты сложить в решетчатую кастрюлю, прибавить сахар. После чего нижнюю часть устройства заполнить водой до уровня, рекомендованного производителем, вставить резервуар для сбора сока, кастрюлю с грушами закрыть крышкой и отправить на плиту. Под трубочку подставить банку, которую после заполнения соком закрыть, используя стерильные крышки.

Совет! Первые 300 г напитка рекомендуется использовать сразу, поскольку эта жидкость не имеет необходимую степень стерильности. Остальной сок можно смело закатывать в банки.

К неоспоримым преимуществам такого кухонного прибора, как соковарка, относится:

• универсальность за счет несложной конструкции;
• безопасность и удобство в работе;
• процесс, не требующий постоянного присутствия, а продукты в ходе манипуляции нет необходимости добавлять, их следует изначально загрузить в предназначенное для этих целей отделение;
• легкость в уходе – прибор можно вымыть в посудомоечной машине, в отличие от других кухонных комбайнов по отжиму, нуждающихся в ручной очистке;
• продукт, который получается в итоге можно сразу закатывать в банки, не стерилизуя их, а оставшуюся из груш мякоть можно использовать для изготовления мармелада, пюре.

Поэтому совместить вкусный и полезный продукт, который при этом мог бы сохраняться длительный период, возможно. Достаточно приобрести такой кухонный прибор и научиться пользоваться им, а также вооружиться рецептами грушевого сока на зиму через соковарку.

Грушевый сок в соковарке на зиму по классическому рецепту

Соки, продающиеся в пакетах на полках магазинов, могут содержать в себе крайне большое количество консервантов и сахаров, использование которых приведет не к улучшению, а к ухудшению здоровья. Чтобы не переживать в правильности выбора магазинной продукции, нужно сделать желаемый напиток самостоятельно, дабы четко знать его состав и регулировать количество тех или иных добавок в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Ингредиенты:

Способ приготовления натурального продукта:

Помытые груши нарубить дольками среднего размера и выложить в отсек с отверстиями. В нижнее отделение налить воды, используя фильтрованную либо родниковую. Установить ярус для скопления сока и на самый верх – отсек с грушевыми плодами. Под трубочку поставить емкость для напитка. Соковарку накрыть при помощи крышки и поставить вариться. Жидкость начнет капать примерно через 20 минут.

После завершения процесса соковарку можно снять с огня.

Готовый продукт перелить в отдельную кастрюлю и вскипятить, прибавить сахар по вкусу и снова довести до кипения.

Затем наполнить полученным напитком банки, закрыть крышками и спрятать под плед до полного охлаждения.

Руководствуясь этим базовым рецептом, грамотно выполняя все действия занимательного процесса, можно сделать сок из груш через соковарку высокого качества, который реально составит конкуренцию магазинной продукции заводского производства.

Яблочно-грушевый сок в соковарке на зиму

Одновременное созревание груш и яблок дает возможность заготовить на зиму вкусный, питательный, натуральный сок. К тому же такое сочетание фруктов уменьшит риск развития бактерий, в результате консервация будет иметь более длительный срок хранения. А еще это и значительная экономия для семейного бюджета, потому как закупка груш, яблок на осенней ярмарке за копейки даст возможность радовать всех членов семьи весь год.

Ингредиенты и пропорции:

• 3 кг груш;
• 3 кг яблок;
• сахар по вкусу.

Основные процессы при готовке яблочно-грушевого сока в соковарке:

1. Заправить емкость, находящуюся в нижней части аппарата, водой, согласно инструкции.
2. Отправить устройство на плиту.
3. Груши и яблоки помыть, изъять семена, нарубить дольками и сложить в решетчатую емкость в верхней части аппарата.
4. Сверху фрукты по вкусу присыпать сахаром.
5. Установить емкость с содержимым в прибор и, как только вода закипит, закрыть крышкой.
6. Процесс сбора жидкости занимает около 1 часа.
7. Собранный сок следует слить, применив трубочку, в банки, предварительно простерилизовав и высушив их. После чего закрыть крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом до полного остывания.

Грушевый сок на зиму через соковарку с добавлением лимонной кислоты

Хорошая идея заготовить полезный напиток из груш в домашних условиях, который будет прекрасной альтернативой покупным сокам. Его неоспоримое преимущество в богатом наборе минеральных веществ и витаминов, которые помогают бороться со многими болезнями. В этом рецепте компоненты нужно брать, ориентируясь на вкусовые предпочтения.

Ингредиенты:

• груша;
• сахар;
• лимонная кислота.

Пошаговая инструкция приготовления натурального сока из груш в соковарке:

1. Спелые груши хорошо вымыть.Фрукты маленького размера разделить на четвертинки, крупного – на 6–8 частей.
2. Налить воду в нижнюю часть соковарки, поставить ярус для скопления фруктовой жидкости и верхнюю часть заполнить подготовленными грушами. Трубочку с зажимом опустить в емкость. Как только вода закипит, убавить огонь и варить содержимое, пока груши не перестанут выделять жидкость. Этот процесс занимает 1,5 часа. Первую часть отходящего сока слить обратно в соковарку, затем убрать зажим, для того чтобы жидкость сама вытекала в подставленную емкость.
3. Полученный продукт необходимо довести до нужного вкуса с помощью лимонной кислоты и сахара, ориентируясь на свои предпочтения. После чего состав вскипятить и разлить по банкам, закатать, перевернуть, укутать теплым пледом и дать консервации полностью остыть в течение нескольких часов.

Как правильно хранить грушевый сок

Чтобы грушевый сок через соковарку оставался годным к употреблению как можно дольше, следует соблюдать определенные правила. Хранить полученный продукт нужно в прохладном, темном помещении, температурные показатели которого составляют не больше 10 градусов, а уровень оптимальной влажности – 75%. Только так заготовка на зиму сохранит все витамины и полезные вещества в течение всего года.

Заключение

Сок из груши на зиму через соковарку является одним из способов пополнить всем членам семьи запас витаминов, а также улучшить настроение, придать бодрости. А вкус и аромат продукта обязательно разнообразит любой стол.

Как приготовить яблочный сок?

Вы любите по утрам немного фруктового сока или свежевыжатого апельсинового сока? Как насчет того, чтобы научиться делать яблочного сока самостоятельно? Благодаря этой альтернативе вы сможете насладиться преимуществами фруктов без сахара, добавляемого большинством производителей.

Fine Dining Lovers показывает, как приготовить яблочный сок пятью разными способами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ СОК ИЗ СОКОВИЩА

Чтобы приготовить домашний яблочный сок, проще всего использовать соковыжималку.Прежде всего, имейте в виду, что вам не нужно очищать яблоки от кожуры, что хорошо, поскольку большинство питательных веществ содержится в кожуре фруктов. Однако не забывайте их хорошо мыть.

В остальном, сделать яблочный сок в соковыжималке совсем несложно. Просто вставьте фрукт целиком или грубо нарезанный на четвертинки, включите прибор и используйте толкатель, чтобы как следует собрать сок целого яблока. Не нужно сортировать семена или сухую мякоть, устройство сделает это за вас.

Единственный недостаток заключается в том, что соковыжималка слегка нагревает продукты, которые затем теряют небольшую часть своих питательных веществ.Кроме того, соковыжималка пропускает воздух, который окисляет фрукты. Поэтому настоятельно рекомендуется пить яблочный сок сразу после его отжима.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ СОК С ПОМОЩЬЮ СОЕДИЛЬНИКА

Еще один способ очень легко приготовить домашний яблочный сок — использовать соковыжималку . В отличие от традиционной соковыжималки, экстрактор не использует тепло. Вместо этого он медленно отжимает фрукты, что позволяет сохранить все питательные вещества.

В остальном процесс такой же простой: просто поместите кусочки фруктов в экстрактор, а все остальное сделает машина.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ СОК С БЛЕНДЕРОМ

Если у вас дома нет соковыжималки или соковыжималки, вы все равно можете приготовить яблочный сок с помощью блендера. Однако имейте в виду, что блендер измельчает волокна и что текстура будет больше похожа на смузи, чем на прозрачный сок, если только вы не пропустите ликер через сито с мелкими ячейками.

Чтобы приготовить яблочный сок в блендере, начните с очистки и черпания яблок, нарежьте их и обработайте в блендере.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ СОК БЕЗ МАШИНЫ

Если у вас дома нет соковыжималки или блендера, не паникуйте! В любом случае приготовить домашний яблочный сок вполне возможно.Для этого яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте на кусочки и сварите в кастрюле, как компот.

Затем просто процедите компот и сохраните прозрачный сок. Однако в процессе приготовления яблоки потеряют всю свою пищевую ценность.

В качестве альтернативы, — это способ без готовки, который вы можете попробовать:

Также: Узнайте, как приготовить лечебный имбирный сок.

Подписывайтесь на Fine Dining Lovers на Facebook

Морковно-яблочно-имбирный сок [без соковыжималки] — Запеченная зелень

Этот быстрый и простой домашний морковно-яблочно-имбирный сок готовится без соковыжималки! Он острый, сладкий, освежающий, немного терпкий и богат питательными веществами.Если вы поклонник сока, это быстро станет вашим новым фаворитом!

Давайте делать сок, не занимая много места на кухне, дорогая соковыжималка!

Все, что вам нужно для этого простого домашнего сока, — это блендер и мелкоячеистое ситечко (или пакетик с ореховым молоком) и примерно 5 минут.

Смешайте указанные в заголовке ингредиенты, выжмите сок свежего лимона и немного воды, чтобы все двигалось, налейте смесь в мелкоячеистое ситечко над мерной чашкой, надавив на пюре ложкой, чтобы удалить всю жидкость, затем полейте льдом. и наслаждаться!

Все лето я был одержим арбузным соком (просто арбузным, смешанным + процеженным), но поскольку времена года постепенно меняются, мои вкусовые рецепторы начинают жаждать чего-то нового.Когда я на днях зашел на ферму Атлас и увидел двух моих любимых осенью, яблок и моркови, я понял, что им нужно немедленно пойти со мной домой. Чего я не знал, так это того, что у нас впереди неделя с температурой в 90 градусов, и я все еще буду жаждать холодного освежающего сока.

Введите морковно-яблочно-имбирный сок.

Это слегка сладкое, из моркови и яблок, терпкое и пикантное, из лимонного сока, и немного тепла из свежего имбиря.И, поскольку я избавился от своей соковыжималки на последнем шаге (так как она собирала пыль в моем подвале и в любом случае использовалась только несколько раз в год), я знал, что мне нужно использовать метод арбузного сока, чтобы сделать морковь. -сока прямо в блендере.

К счастью, это сработало как шарм, и с тех пор я потягиваю домашний морковно-яблочно-имбирный сок.

Этот сок станет отличным напитком для борьбы с простудой в ближайшие месяцы благодаря всем питательным веществам, содержащимся в моркови, яблоках, лимоне и имбире; столовая ложка яблочного уксуса и немного сырого меда были бы отличным дополнением, если вы чувствуете приближение простуды и хотите, чтобы этот напиток дал вам максимальную иммунную отдачу за свои деньги.

Также: не выбрасывайте мякоть моркови, имбиря и яблока при приготовлении этого сока! Это восхитительно имбирный напиток, который станет отличным дополнением к овсянке или к любому рецепту кексов / быстрого хлеба, требующих яблочного пюре. Было бы здорово добавить эти кексы из цельной пшеницы и черники или кексы из цельнозерновых яблок, или добавить в овсянку с яблочным пирогом.

Если вы поклонник сока, вам понравится этот простой домашний морковно-яблочно-имбирный сок, сделанный без соковыжималки. И, само собой разумеется, что если у вас есть соковыжималка, вы можете ее использовать!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, как он получится! Оставьте комментарий ниже или сфотографируйте свой сок и поделитесь им со мной в Instagram.Мне нравится видеть мои рецепты на вашей кухне!

Морковно-яблочно-имбирный сок [Без соковыжималки]

2018-09-03 12:41:38

На 1

Этот быстрый и простой домашний морковно-яблочно-имбирный сок готовится без соковыжималки! Он острый, сладкий, освежающий, немного терпкий и богат питательными веществами. Если вы поклонник сока, это быстро станет вашим новым фаворитом!

1. 2 большие моркови
2. 1 большое яблоко *
3. 1 лимон
4. 1-дюймовый кусок свежего имбиря
5. 1/2 стакана воды

1. 1.Отрежьте стебли моркови, разрежьте их на 3–4 больших куска и положите в основание блендера. Разделите яблоки на четвертинки, затем вырежьте сердцевину и также добавьте яблоко в блендер. Выдавите сок из лимона и добавьте имбирь и воду в блендер.
2. 2. Взбивайте на высокой скорости в течение 20–30 секунд, или пока не образуется густое пюре, и не останется больших кусков.
3. 3. Поместите мелкоячеистое сито (или пакетик с ореховым молоком, если он у вас есть) над небольшой миской или мерной чашкой с носиком.Дайте жидкости стечь через ситечко, затем с помощью ложки разотрите пюре в ситечко так, чтобы слило как можно больше жидкости. Когда вы закончите, у вас должно получиться 10-12 унций сока.
4. 4. Вылить сок на лед и сразу выпить или перелить в банку с крышкой и хранить в холодильнике до 24 часов. Перед употреблением взболтать. Оставшуюся мякоть моркови можно хранить в холодильнике до 1 недели и использовать в любом рецепте яблочного пюре.

1. * Сладость выбранного вами яблока определяет, насколько сладким будет этот сок.Если вы хотите, чтобы сок был более сладким, выберите медовый хрустящий или гала-ужин; для более терпкого сока выберите что-нибудь вроде Granny Smith. Я использовал JonaGold, мое любимое яблоко, и уровень сладости был мне как раз подходящим.

Автор Chelsea Colbath

Запеченная зелень https://www.bakedgreens.com/

# лучший домашний сок, #blender juice, # морковно-яблочный имбирный сок, # морковно-яблочно-имбирный сок [сделано без соковыжималки], #easy, # здоровый, # домашний сок без соковыжималки, #no Juicer, #raw, #vegan

Использование соковыжималки или мультиварки — Сады Элизабет Грейс

Мы производим галлоны яблочного сидра каждую осень по 2 причинам:

1. У нас есть тонны яблок, и это отличный способ их использовать, независимо от того, какие они есть.На самом деле, я думаю, что лучший сидр получается из разных яблок.
2. Потому что мы это ЛЮБИМ! Холодными осенними и зимними ночами лучше всего свернуться калачиком с кружкой горячего сидра с палочкой корицы перед огнем с семьей. В этом теплом запахе корицы есть что-то, что оставляет незабываемые воспоминания.

Подготовка яблок Мои маленькие сидрщики Даже сок ядра

Ниже вы найдете 2 рецепта; один использует соковыжималку, а другой — мультиварку.Мне нравится пользоваться нашей соковыжималкой, но я думаю, что любой способ получить горячую чашку сидра — это хороший способ! Мне нравится, что мой сидр имеет естественную мутность и мякоть. Если вам не нужна мякоть, процедите сок через несколько слоев марли. Кроме того, большинство яблок настолько хрустящие и освежающие, что вам, скорее всего, не придется добавлять сахар. Если вы используете много зеленых яблок, вы можете добавить пару ложек коричневого сахара при нагревании.

Выжимание сока из яблок Варить с палочками корицы Домашний яблочный сидр

Домашний яблочный сидр — с использованием соковыжималки

Состав

• Яблоки (из 1-5 галлонов ведра примерно 2 галлона сидра)
• Коричневый сахар по вкусу (я добавляю его только в том случае, если все яблоки были очень терпкими)
• Палочки корицы

Проезд

1. Вымойте и нарежьте яблоки дольками, которые поместятся в соковыжималке.
2. Выжать сок из всех кусочков яблока (я даже выжимаю сок из сердцевин). Налейте сок в большую кастрюлю из нержавеющей стали на плите. Снимите пену с отжима.
3. Добавьте палочки корицы и нагрейте, но не кипятите, примерно 10-15 минут или пока не прогреется.
4. Вкус. При желании добавьте немного коричневого сахара.
5. Наслаждайтесь!

Инструкции по консервированию

1. Подготовьте устройство для консервирования водяной баней и продезинфицируйте банки.
2. Налейте горячий сидр в горячие банки, оставив свободное пространство 1/2 дюйма.При желании добавьте в банку 1-2 палочки корицы.
3. Обработайте пинты и кварты в течение 5 минут и полгаллона в течение 10 минут.

* Я использую эту соковыжималку Hurom около 6 лет назад. Это определенно была небольшая инвестиция, но мне это нравится. Я уверен, что сейчас у них есть более новые и лучшие модели!

Домашний яблочный сидр с использованием мультиварки

— Этот рецепт от totsfamily.com- щелкните, чтобы увидеть больше изображений.

Состав

• 8-10 яблок (предпочитаю гала для более землистого вкуса)
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 5 палочек корицы или больше, если вы предпочитаете более сильный вкус корицы!
• 1 столовая ложка цельной гвоздики
• 1 цельный душистый перец или 1 чайная ложка молотого душистого перца
• 10 стаканов воды

Проезд

1. Разрежьте яблоки на четвертинки. Не убирайте семена, потому что позже вы будете их процеживать.
2. Положите в мультиварку яблоки, специи, сахар и воду и варите на медленном огне 3 часа.
3. Через 3 часа используйте погружной блендер или картофельную машину, чтобы размять яблоки как можно больше. Опять же, не беспокойтесь о плавающих кусочках яблока, так как вы будете их напрягать.
4. Готовьте еще 1-3 часа или до достижения желаемого вкуса. Я предпочитаю более длительное ожидание, поскольку аромат становится намного сильнее.
5. Процедите жидкости с помощью ситечка, накрытого марлевой тканью, чтобы удалить мелкие кусочки яблок.
6. Наконец, поместите в герметичный контейнер в холодильник на срок до одной недели или вы можете заморозить, чтобы сохранить и использовать позже.

Зеленый сок из сельдерея и яблока — Shoot the cook

Освежите свое тело с помощью зеленого сока из сельдерея и яблока. Проверьте, готов ли ваш блендер к лету, потому что вам понадобится много зеленого сока, чтобы он оставался свежим и увлажненным. Это сок цитрусовых и лимона , который помогает вашему организму избавиться от токсинов и подготовиться к лету. Совершенствуйте свои навыки смешивания вкусных смузи и соков в блоге.

Великолепный сок сельдерея, лимонная выжимка приятно сочетается со сладостью яблок. Я уверен, что после первого глотка вам захочется еще. Не ждите больше, чтобы попробовать зеленые соки! Теперь у вас есть прекрасный повод распаковать блендер или соковыжималку и приготовить этот восхитительный освежающий напиток! Мы просто используем наш блендер Vitamix, а затем процеживаем его через фильтр-мешок для молока.

Как все сложилось для вас? Я с нетерпением жду ваших комментариев и не забудьте оценить этот рецепт сока из сельдерея и яблочного зеленого сока.Сохраняйте свежесть и будьте готовы к большему количеству соков, ура!

Зелёный сок сельдерея и яблока

Зелёный сок сельдерея и яблока, очень освежающий и восхитительный. Этот зеленый сок помогает получать питательные вещества и выводить токсины из организма.

Курс: Напитки

Порций: 2

Ингредиенты

• 2 стога сельдерея, вымытые и нарезанные
• 2 стакана промытого шпината
• 1 стакан воды
• 1 яблоко, кожица на
• 3 см корня имбиря
• 1/2 лимона, сок

Инструкции

1. Добавьте ингредиенты в соковыжималку в указанном выше порядке.

2. Нет соковыжималки? Без проблем. Вместо этого взбейте и процедите сок: измельчите все ингредиенты, указанные выше. Сначала поместите в блендер сельдерей, шпинат и воду, пока они не станут жидкими.

3. Затем процедите через сито или фильтр-мешок для сока (если вам не нравится мякоть). Вылейте жидкость обратно в блендер и добавьте остальные ингредиенты. Взбивайте несколько секунд и подавайте с кубиками льда.

4. Пейте сразу и наслаждайтесь!
   

Примечания к рецепту

* При необходимости замените корень имбиря щепоткой молотого имбиря.

3 рецепта яблочного сока — как приготовить его с помощью соковыжималки, блендера или кастрюли

Яблочный сок утром — один из моих любимых способов начать день, приятный хрустящий освежающий стакан , блаженство.

А что еще лучше, если это домашнее!

К счастью, приготовить яблочный сок очень легко, я хочу показать вам три рецепта, которые вы можете использовать для этого: простой способ с помощью соковыжималки, не такой простой способ с помощью блендера и действительно раздражающий способ. , варив это в кастрюле.

Все три варианта вполне возможны и достаточно просты в использовании, но соковыжималка — это, безусловно, мой любимый вариант, это самый быстрый, простой и свежий способ приготовления яблочного сока.

Но прежде чем мы перейдем к этим различным рецептам, я недавно рассмотрел все невероятные преимущества для здоровья, которые можно получить от свежего яблочного сока.

Польза яблочного сока для здоровья

Вы можете прочитать об этом более подробно в другой статье, если вам интересно, но вот краткое изложение.

Сохраняет ваше сердце сильным — Было доказано, что яблочный сок снижает риск сердечных заболеваний и сердечно-сосудистых заболеваний.Это также помогает вам избавиться от плохого холестерина и лучше хранить хороший холестерин, сохраняя здоровье вашего сердца.

Предотвращает болезнь Альцгеймера. — Яблочный сок может помочь улучшить память и улучшить работу мозга, а также предотвратить образование налета на мозге, который в настоящее время считается причиной болезни Альцгеймера.

Увеличивает объем легких — Он также помогает предотвратить и уменьшить хрипы у людей с астмой, но для тех, у кого нет астмы, он может увеличить объем легких, что дает вам больше энергии и может улучшить спортивные результаты.

Все из-за питья яблочного сока, круто, правда? Теперь давайте посмотрим, как это сделать, чтобы начать получать эти преимущества.

Рецепты яблочного сока — приготовьте сами дома

Теперь все эти три разных рецепта яблочного сока начинаются одинаково: мытье и очистка, поэтому я расскажу об этом, а затем подробно расскажу о каждом методе. Итак, готовите ли вы яблочный сок с соковыжималкой или без нее, вот с чего вам нужно начать.

Шаг 1. Тщательно промойте

Если вы сами собрали яблоки, это не так уж плохо, потому что вы точно знаете, что на них было и как с ними обращались, пока они росли.Были ли они органическими или были обработаны какими-либо химическими веществами, чтобы защитить их во время роста.

В любом случае вы не собираетесь чистить яблоки и не знаете, какие насекомые или химические вещества были на них, пока они росли, поэтому вам нужно сначала их помыть.

Мыть их приятно и легко, просто положите каждую в холодную воду и протрите руками, проточная вода еще лучше, чтобы все, что от них оторвалось, смыло в раковину.

Шаг 2. Core And Chop

Вы же не хотите, чтобы семена выжимались, иначе яблоня может начать расти у вас в желудке! По крайней мере, это то, что моя мама говорила мне …

Шутки в сторону, вы действительно не хотите есть семена яблока, когда они распадаются, выделяется химическое вещество под названием амигдалин, которое превращается в цианид! И хотя ваше тело может вывести токсины из небольшого количества, и все будет в порядке, большие количества могут стать ядовитыми. Так что лучше всего просто сделать яблоки сердцевиной и избежать любого риска.

Тогда вы просто хотите разрезать его на четыре части, чтобы получить более мелкие и крупные куски.

Яблочный сок с соковыжималкой Рецепт

Итак, у нас есть чистые яблоки, нарезанные до смерти, чтобы превратить их в сок, давайте сделаем это!

Я предпочитаю использовать соковыжималку, как я уже говорил, это очень просто, потому что вы кладете яблоки сверху, а сок без проблем выходит снизу. Но вам нужно выбрать подходящую соковыжималку, чтобы приготовить ее должным образом, вам нужна соковыжималка для жевания, которая может приготовить ее без потери питательных веществ, и вы хотите, чтобы она была достаточно мощной, чтобы раздавить свежее хрустящее яблоко.

И, на мой взгляд, ни одна соковыжималка не справится с этим лучше, чем соковыжималка Omega, которую вы можете купить на Amazon.

Ингредиенты

Метод

Шаг 1. Добавьте яблоки в сок

Очень просто, вам просто нужно положить кусочки яблока в отверстие с двумя контейнерами под ними: один для сбора сока, а другой — для сбора сока. мякоть.

И все, разве я не говорил вам, что это было легко?

Теперь вы можете выпить стакан вкусного яблочного сока, максимально свежего.

Щелкните здесь, чтобы увидеть мой путеводитель по лучшим соковыжималкам для яблочного сока

Яблочный сок в рецепте блендера

В блендере все становится немного сложнее, потому что вы собираетесь приготовить яблочный смузи если вы будете следовать тем же инструкциям, что и выше. Но не волнуйтесь, там, где есть желание, есть выход.

Ингредиенты

• 4 яблока
• стакана воды
• 1 пакетик орехового молока

Метод

Шаг 1.Смешайте с водой

Просто и красиво: просто возьмите воду и яблоки и смешайте их вместе, продолжайте от 45 секунд до минуты, в зависимости от того, насколько силен ваш блендер, в идеале вы хотите взорвать его в Vitamix в течение 45 секунд.

Шаг 2. Процедите через ореховый пакет

Вы можете использовать здесь марлю или даже муслиновую ткань, но хороший пакет из орехового молока, подобный этому, просто идеален, он улавливает всю мякоть яблока и позволяет выжать до последнего кусочка сока. из этого.

Проще всего выжать его в большую миску, а затем вылить через воронку в бутылку для хранения, чем пытаться сначала выжать ее в бутылку или даже стакан.

И тогда можно пить!

Рецепт яблочного сока в горшочке

Этот метод, который я нашел на Pinterest, мне никогда бы в голову не пришло приготовить яблочный сок путем кипячения яблок в кастрюле, но оказалось, что вы можете! Поэтому я подумал, что поделюсь этим методом, он определенно не самый быстрый и не самый простой, но у большинства людей есть горшок, поэтому он очень доступен.

Ингредиенты

• 18 яблок
• Достаточно воды, чтобы покрыть яблоки

Метод

Шаг 1.Отварить яблоки

Вы хотите добавить нарезанные и вымытые яблоки в кастрюлю и залить водой, достаточной для их покрытия, но не более. Слишком большое количество разбавит аромат, и намного легче добавить больше воды позже, чем снова убрать!

Затем вы хотите варить их на медленном огне в течение примерно 20-25 минут, чтобы раскрыть все ароматы внутри и сделать их красивыми и мягкими.

Шаг 2. Протолкните через сито

Для этого также можно использовать пакет с ореховым молоком, но с ситом намного проще, потому что его содержимое горячее.

Вылейте смесь через сито и прижмите ложкой яблоки, чтобы выжать весь сок. Если это все же пропускает мякоть, вы всегда можете пропустить ее через пакет с ореховым молоком.

Дайте остыть, уберите в холодильник и наслаждайтесь!

Вы также можете заморозить этот сок в герметичных контейнерах, если хотите хранить его дольше, так как он дает довольно много. После замораживания он не так приятен на вкус, как свежий яблочный сок, но это эффективный метод для массового приготовления яблочного сока.

Советы по приготовлению яблочного сока

А теперь давайте закончим несколькими моими главными советами по приготовлению яблочного сока. Все они применимы независимо от того, какой метод вы выберете.

Используйте 2 разных типа яблок

Это просто смешивает вкус того, что вы делаете, поэтому, если вы собрали целую кучу зеленых яблок, вы можете пойти в магазин и купить несколько красных яблок, чтобы просто перемешать вместе и изменить вкус.

Если вы не хотите покупать яблоки именно потому, что вы достаточно выбрали свою ярмарку! Это просто способ изменить его, если он станет немного похожим.

Храните правильно

Купите себе несколько хороших чистых стеклянных бутылок, которые поместятся в вашем холодильнике, например, эти, в которых вы можете хранить свой сок. Свежий сок из соковыжималки хранится около 3 дней, в блендере его хватает только на около 24-48 часов, в то время как метод кастрюли может длиться 3-5 дней.

Это, конечно, при условии, что вы храните его в холодильнике, что и должно быть! В морозильной камере он может храниться около 3-6 месяцев, но обычно 3 месяца — это максимум.

Sweeten It Up

Иногда свежий домашний яблочный сок может иметь немного горьковатый привкус, если это так, вы можете добавить в стакан немного сахара или, еще лучше, добавить в него лайм для резкости и приятной кислинки. вкус.Или, если вы чувствуете себя смелым, немного имбиря может стать отличным дополнением к яблочному соку!

Простые, вкусные напитки, приготовленные в кратчайшие сроки

Похоже, люди всегда скептически относились к морковному соку. Для некоторых лучших рецептов морковного сока навсегда остались фаворитами, но для других мысль об одном глотке просто перебор.

Мы принадлежим к первой группе и считаем, что морковный сок — это смесь, которую стоит принимать. Каждая семья могла бы получить больше от морковного сока во всех его великолепных разновидностях.

Среди основных овощных соков наибольшее внимание заслуживает морковный сок, поскольку он доступен по цене и очень прост в приготовлении. Чтобы помочь вам сэкономить время на просмотре бесчисленных онлайн-рецептов с сомнительной репутацией, мы представляем вам 10 лучших простых вкусных морковных соков, которые можно приготовить с навыками новичка.

Мы понимаем, что одна морковь может показаться кому-то слишком землистой. Поэтому в сегодняшней коллекции вы найдете морковь в сочетании с другими овощами, фруктами и ингредиентами для соков, которые приносят оптимальный вкус и пользу для здоровья.Некоторые из них мы создавали и импровизировали на протяжении многих лет, а другие заимствовали. Мы надеемся, что они окажут вам небольшую помощь в изучении мира приготовления сока.

Но сначала давайте более внимательно рассмотрим наш звездный ингредиент.

Преимущества морковного сока

1. Защита глаз

Теперь мы все знаем, что все, что родители говорили о том, как употребление моркови улучшит зрение, на самом деле является правдой. Морковь — отличный источник витаминов и минералов.Полстакана моркови может обеспечить до 73% суточной потребности в витамине А. Это делает его одним из лучших источников витамина А среди самых популярных местных овощей.

Витамин А в моркови имеет решающее значение для поддержания здоровья глаз и защиты их от дегенеративных состояний, таких как катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна. Витамин А в морковном соке находится в форме бета-каротина, и ваше удивительное тело превращает только необходимое количество в настоящий витамин.Вот почему было бы трудно получить передозировку витамина А из-за употребления большого количества морковного сока.

2. Улучшение оттенка кожи

Если вы хотите немного загореть, то лучше всего употребить морковный сок, чем купаться на солнце.

Согласно исследованию, проведенному учеными из университетов Лидса и Сент-Эндрю, загар, который вы получаете от повышенного потребления каротиноидов, воспринимается как более привлекательный, чем загар. Не оставляя темных пятен или морщин, которые являются наиболее заметными побочными эффектами солнечных ванн, регулярное употребление морковного сока — один из здоровых способов получить сияющую кожу.Кроме того, антиоксиданты в моркови могут помочь бороться со свободными радикалами, которые наносят ей вред.

Однако есть причины, по которым не следует передозировать что-либо, в том числе и морковь. Чрезмерное употребление морковного сока может вызвать каротинемию — состояние, при котором кожа становится слегка оранжевой, хотя это бывает редко. Для этого вам придется потреблять ведра каждый день.

3. Укрепление иммунной системы

Морковь, как и многие другие овощи и корнеплоды, содержит много витаминов, клетчатки, минералов и других фитохимических веществ.Считается, что он полезен для профилактики рака, в том числе рака желудка, рака груди и рака шейки матки.

Богатое содержание витамина С в моркови также помогает вашему организму вырабатывать антитела, которые защищают вашу иммунную систему и предотвращают инфекции. В конце концов, сильная иммунная система — ваш лучший выбор в борьбе с любыми недугами и болезнями, включая рак.

Легкие и вкусные рецепты морковного сока

Сама по себе морковь может показаться кому-то слишком приземленной. В этих рецептах морковь сочетается с другими овощами и ингредиентами для достижения оптимального вкуса и пользы для здоровья.

1. Лучший рецепт: морковно-яблочно-сельдерейный сок (2 порции)

Сочетание вкуса и аромата, которое добавляют ингредиенты в этом универсальном морковном соке, делают его универсальным блюдом для всех.

Нашим мотивом при создании этого рецепта было желание как можно больше использовать сельдерей в мире приготовления сока. Сельдерей является неотъемлемой частью большинства режимов соковой детоксикации и диет для похудения благодаря своим полезным характеристикам: низкокалорийный и богатый антиоксидантами.К сожалению, несмотря на убийственное содержание питательных веществ, сок сельдерея не является очень популярным напитком, потому что его аромат может быть немного подавляющим для многих.

Эту проблему легко решить с помощью рецепта морковного сока . При разбавлении морковным соком сельдерей становится более нежным, особенно с добавлением яблока. Наконец, легкий привкус имбиря обволакивает его, чтобы быстро, просто и сытно приготовить сок, который подойдет к любой еде, большой или маленькой.

Состав

• 7 унций моркови
• 7 унций яблока
• 1 унция сельдерея
• 0.25 унций имбиря
• 1 столовая ложка сахара
• 4 унции кубиков льда

Инструкции

1. Тщательно вымойте все чистой водой.
2. Очистите и разрежьте морковь на четвертинки вертикально. Очистите яблоко и нарежьте его кусочками. Нарезать ребрышки сельдерея на 3 равные части. Соскребите кожицу имбиря.
3. Пропустите все ингредиенты в соковыжималке.
4. Перемешайте, чтобы сок перемешался. Разделите сок на небольшие порции, добавьте кубики льда и наслаждайтесь.Храните остатки сока в герметичной банке, чтобы избежать окисления.

2. Морковный апельсиновый сок (4 порции)

В этом морковно-апельсиновом соке достаточно сладости, чтобы пробудить ваши вкусовые рецепторы, но не настолько сладким, как вам кажется, что вы нарушаете режим похудания. Он требует простых ингредиентов, которые вы можете найти в любом продуктовом магазине или на местном рынке, и дает полезное, пригодное для питья лакомство, богатое питательными веществами, антиоксидантами, минералами и витаминами.

Состав

• 8 унций морковного сока
• 12 унций апельсинового сока
• 1 чашка льда
• 2 столовые ложки меда

Инструкция

Вылейте все ингредиенты в блендер и взбейте. Разложите по стаканам и наслаждайтесь.

3. Морковно-яблочный сок (4 порции)

Морковно-яблочный сок — это супер простой сок, богатый витамином С, витамином А и другими сильными антиоксидантами. По нашему честному мнению, этот рецепт — один из краеугольных рецептов моркови, который заслуживает того, чтобы поставить закладку в вашей книге рецептов.Отлично, но также дает вам основу для разработки множества рецептов с вашими любимыми надстройками на основе одной базовой формулы.

Состав

• 2 чайные ложки имбиря
• 1 стакан апельсинового сока
• 1,5 стакана морковного сока
• 1,5 стакана яблочного сока

Инструкция

Вылейте все ингредиенты в блендер и взбейте. Разложите по стаканам и наслаждайтесь.

4. Морковный сок сельдерея (4 порции)

Авторские права на изображение принадлежат компании Clean Eating Kitchen.

Морковь и сельдерей известны своей способностью уменьшать газы, вздутие живота и другие проблемы с пищеварением.В сочетании с яблочным, апельсиновым и лимонным соком из них получается восхитительный морковный сок сельдерея, который чрезвычайно полезен для здоровья пищеварительной системы.

Состав

• 1–2 лимона
• 1 чашка ананаса
• 1/2 столовой ложки имбиря (1 небольшая ручка, очищенная)
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 2 1/2 чашки моркови

Инструкция

1. Выдавите лимоны с помощью соковыжималки.
2. Поместите все ингредиенты в соковыжималку вместе с лимонным соком и взбейте.
3. Подавайте и наслаждайтесь

5. Морковный апельсиновый имбирный сок (6 порций)

Содержащий противовоспалительные антиоксиданты, морковно-апельсиновый имбирный сок — отличный способ укрепить вашу иммунную систему и помочь организму бороться с вирусами простуды и гриппа. Это простое сочетание вкусов, приправленное имбирем, идеально подходит как для дневных занятий, так и для вечернего охлаждения.

Состав

• 8 жидких унций морковного сока
• 20 жидких унций апельсинового сока
• 3/2 унции имбиря
• 2 столовые ложки листьев мяты
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чашка кубиков льда

Инструкции

1. Вымойте и очистите морковь, апельсины и имбирь.Нарежьте кусочки подходящего размера для загрузочного желоба соковыжималки.
2. Пропустите морковь, апельсины, имбирь и одну столовую ложку мяты через соковыжималку. Соберите сок в кувшин.
3. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он не растворится.
4. Полить льдом и украсить листьями мяты. Служить.

6. Морковно-яблочно-свекольный сок (4 порции)

Морковь и свекла — лучшие друзья в этом морковно-яблочно-свекольном соке, так как они оба сладкие и землистые. Утонченная терпкость от яблок также объединяет два других, чтобы красиво сбалансировать смесь.

Если у вас медленная соковыжималка, нарежьте морковь и свеклу на мелкие кусочки, прежде чем давать сок. Если у вас центробежная соковыжималка, приготовить сок из шпината может быть довольно сложно. Вы можете вместо этого положить шпинат в блендер, прежде чем добавлять его в смесь моркови и свеклы.

Состав

• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 унции имбиря
• 1 чашка морковного сока
• 8 унций свеклы
• 1,5 стакана яблочного сока

Инструкции

1. Пропустите все твердые ингредиенты через соковыжималку, затем взбейте их вместе с морковным, лимонным и яблочным соками.
2. Разложите по стаканам и наслаждайтесь.

7. Ямайский морковный сок (5 порций)

Из этого сливочно-сладкого ямайского морковного сока можно сделать полезную закуску или восхитительный коктейль. Его легко приготовить из банки сгущенного молока, ванили, имбиря и нескольких отборных специй за один раз. Тропический рай на вашей кухне — все дело в персонализации, не так ли?

Состав

• 2 фунта нарезанной моркови или молодой моркови
• 4 стакана воды
• 1 банка сгущенного молока
• ½ чайной ложки мускатного ореха / корицы
• 1 чайная ложка ванили
• ½ чайной ложки свежего имбиря
• 903 1 банка 904 кокосового молока чашка кокосового сахара
• Веганское сгущенное молоко
• Ром (по желанию)

Инструкции

1. Приготовьте кокосовое молоко и сахар в кастрюле на среднем огне, часто помешивая, чтобы не пригорать.Когда он загустеет, удалите и дайте остыть.
2. Используйте блендер, чтобы смешать морковь с 3-4 стаканами воды.
3. Просейте морковную смесь, используя марлю или чистое кухонное полотенце, сильно сожмите, чтобы выжать весь сок.
4. Налейте морковный сок в блендер вместе с другими ингредиентами. Взбивайте до однородной массы и наслаждайтесь.

8. Морковно-томатный сок (4 порции)

Если вы когда-нибудь думали, что помидор и морковь не могут сочетаться в напитке, возможно, вам стоит подумать еще раз.

Этот морковно-томатный сок с приличной свежестью листьев мяты представляет собой прекрасное сочетание органических продуктов. В частности, вам понадобится всего 5 минут и соковыжималка, чтобы приготовить 4 порции подряд!

Состав

• 8 жидких унций морковного сока из 20 унций моркови
• 6 жидких унций томатного сока из 8 унций помидоров
• 1 столовая ложка листьев мяты
• 2 1/2 столовых ложки сахара
• 1 столовая ложка лайма
• 1/2 стакана воды
• 1 1/2 стакана льда

Инструкции

1. Поместите нарезанные помидоры, морковь и листья мяты в соковыжималку и соберите сок.Добавьте сок в большой кувшин.
2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешивайте, пока сахар не растворится.
3. Добавьте лед в стаканы. Влейте сок и подавайте.

9. Морковный апельсиновый ананасовый сок (4 порции)

Никогда не бывает плохим шагом — подкрепить вкус каждого сока летними фруктами. Этот морковно-апельсиновый ананасовый сок не только восхитителен со смешанным вкусом, но и содержит важные антиоксиданты и минералы — те, которые вам понадобятся больше всего под палящим солнцем.Больше никаких пресных и скучных зеленых соков на столе для пикника!

Состав

• 8 унций морковного сока 16 унций моркови
• 10 унций апельсинового сока 12 унций апельсина
• 6 унций ананасового сока 8 унций ананаса
• 1 столовая ложка сахара
• 4 унции кубика льда
• 1 чайная ложка мяты

Инструкции

1. Вымойте все фрукты и овощи. Если нужно, нарежьте его на мелкие кусочки, чтобы они прошли через соковыжималку.
2. Пропустите все овощи через соковыжималку.
3. Разлить по стаканам, всыпать сахар и сверху положить листья мяты.
4. Подавать.

10. Морковный огурец и яблочный сок (4 порции)

Изображение защищено авторским правом Brown Sugar & Vanilla

С легкой сладостью моркови в центре и кислотностью лайма и зеленого яблока на заднем плане, трудно не захотеть этого. Этот морковный, огуречный и яблочный сок питает и освежает. Он заслуживает места в вашем меню утром, днем ​​или вечером.

Состав

• 4 моркови
• 1 зеленое яблоко
• 1 огурец
• лайм
• кусок имбиря

Инструкции

Вымойте все ингредиенты и ополосните. Очистите огурец, лимон и яблоко. Пропустите их через соковыжималку, затем подавайте со льдом и ломтиками лимона в качестве безалкогольного коктейля.

]]>

Лучший рецепт морковного сока

Луна Регина

Недавно я серьезно увлекся приготовлением сока, и рецепт сока из моркови, яблока, сельдерея и имбиря — одно из моих самых больших достижений на сегодняшний день.Он требует простых ингредиентов, которые вы можете найти в любом продуктовом магазине или на местном рынке, и дает полезное, пригодное для питья лакомство, богатое питательными веществами, антиоксидантами, минералами и витаминами. И перед этим сочным цветом так трудно устоять, ням!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс напитков

Cuisine Global

Порции 4 порции

Калорий 121 ккал

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или других партнеров; Покупки, сделанные по этим ссылкам, могут принести нам пользу без каких-либо дополнительных затрат для вас.Прочтите нашу информацию для аффилированных лиц.

Инструкции

• Тщательно промойте все чистой водой.

• Очистите морковь и разрежьте ее на четвертинки вертикально. Очистите яблоко и нарежьте его кусочками. Нарезать ребрышки сельдерея на 3 равные части. Соскребите кожицу имбиря.

• Пропустите все ингредиенты через соковыжималку.

• Перемешайте, чтобы сок перемешался. Разделите сок на небольшие порции, добавьте кубики льда и наслаждайтесь.Храните остатки сока в герметичной банке, чтобы избежать окисления.

Примечания

Полезные советы: Не загружайте все ОДИН ингредиент в загрузочный лоток одновременно . Вы должны попытаться перемешать их, бросая в соковыжималку. Например: попробуйте за один прием 3 куска нарезанной моркови и 3 куска нарезанных ребрышек сельдерея. Так напиток еще больше запутается. Будьте осторожны с толкателем . Иногда, когда вы торопитесь, вещи… брызги.Я имею в виду, что ингредиенты могут сразу попасть в контейнер для мякоти, прежде чем они будут сдавлены должным образом, если вы приложите слишком большое давление. Думайте об этом больше как о крышке или «постояльце», чем о толкателе. Не употребляйте имбирь. Хотя это фактор «звона», это полностью личный выбор. Возможно, вы захотите использовать меньше имбиря, а может и не использовать его, если захотите. Но я действительно рекомендую его если не из-за вкуса, то из-за его преимуществ. Имбирь не должен идти последним. Поскольку количество используемого имбиря невелико, его необходимо запивать другими водянистыми фруктами или овощами.Лучше всего положить имбирь между морковью или ребрышками сельдерея.

Питание

Пищевая ценность

Лучший рецепт морковного сока

Количество на порцию (1 порция)

калорий 121

% дневная стоимость *

Натрий 84 мг 4%

Калий 475 мг 14%

Углеводы 30 г 10%

Клетчатка 5 г 21%

000000 000

000

1 г 2%

Витамин A 16693IU 334%

Витамин C 11 мг 13%

Кальций 44 мг 4%

Железо в процентах 1 мг 9000 2 000 на суточном уровне диета на 2000 калорий.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!

Сколько моркови в одной чашке?

На одну чашку нарезки приходится примерно 128 граммов моркови; на одну тертую чашку их 110 грамм. Трудно получить точное количество моркови в одной чашке — способ ее приготовления определяет, сколько вы сможете получить из одной чашки. Лучший совет, который мы можем дать, — взвесить морковь в унциях или граммах для наиболее точного определения количества.

Как люди делают морковный сок?

В настоящее время инструменты для приготовления сока бывают самых разных стилей и дизайнов. Подобрать соковыжималку, способную приготовить сок из моркови, несложно. Соковыжималка может быть первым и любимым выбором для некоторых людей, но это определенно не единственный выбор.

Когда дело доходит до отжима сока, можно сказать, что морковь довольно непринужденная. В отличие от листовой зелени, требующей сложного ухода, морковь практична и не требует использования самых причудливых машин для сока.Их хрустящая текстура и толстая форма позволяют производить экстракцию как в бюджетной центрифуге, так и в высококлассной соковыжималке с двумя шестернями. (Хотя по понятным причинам качество сока может немного отличаться).

Фактически, вы даже можете приготовить морковный сок БЕЗ соковыжималки — в это поле мы сейчас копаем.

Приготовление соков без соковыжималки — это вообще не ракетостроение. Сначала вам нужно пропустить все ингредиенты через блендер с водой, чтобы получилось густое пюре.Намажьте пюре на несколько слоев марли и поставьте под него емкость. Здесь вам понадобится небольшой маневр: возьмитесь за все края марли, одной рукой плотно сожмите их, а другой сожмите, чтобы выпустить сок.

Еще один способ с меньшими усилиями — использовать пакеты для орехового молока или пакеты для сока из эко-хлопка. Подвесьте пакет для сока с пюре в воздухе и поместите под него большой контейнер, чтобы сок медленно вытекал из пакета. Для полного высыхания пюре может потребоваться немного больше времени, поэтому, если вы не можете выдержать ожидание, поторопитесь, сделав несколько простых отжимов самостоятельно.

Как приготовить морковный сок с помощью блендера

Если вы думаете, что пропускание всех кусочков овощей и фруктов через блендер, один за другим, является надежным способом приготовления каждого сока — вы поняли.

Тем не менее, это не единственное, что вам следует учитывать.

Для работы с блендером требуется больше, чем просто подключить его и нажать кнопку. Есть несколько небольших приемов, которые сделают процесс (и результат) намного более плавным !.

Прежде всего, не загружайте все ОДИН ингредиент в загрузочную воронку одновременно. Лучше постараться расположить их в таком порядке, чтобы ингредиенты приходили один за другим. Например, чередуйте 3 куска нарезанной моркови с 3 кусками нарезанных ребер сельдерея (а не сразу весь сельдерей). Таким образом, сок может смешаться прямо в процессе приготовления сока, а сухие ингредиенты с небольшим количеством сока не засорят блендер.

Двигайтесь медленно и осторожно с толкателем, чтобы он не разбрызгивался.Если на них будет оказываться слишком сильное давление, ингредиенты могут сразу же попасть в контейнер для мякоти, прежде чем они будут сдавлены должным образом. Думайте об этом больше как о крышке или «постояльце», чем о толкателе.

Одним из самых популярных ингредиентов таких напитков, как тыквенный или морковный сок, является имбирь, благодаря его «привкусу». Скорее всего, вашему соку может потребоваться простая капля — если не из-за вкуса, то определенно из-за аромата и пользы для здоровья.

И последнее, но не менее важное замечание — приготовление сока из имбиря.

Обычно количество имбиря в рецепте не должно превышать 2,5 см, и именно поэтому он не должен оставаться последним в блендере. Лучше всего положить имбирь между сочными ингредиентами. Таким образом его можно полностью запить другими водянистыми фруктами или овощами.

Морковь — это фрукт?

Нет, это не так.

Это может показаться глупым вопросом, но до сих пор ведутся споры о том, является ли морковь фруктом или овощем. Однако его происхождение довольно легко определить; морковь, не имеющая семенной структуры или вырастающая из цветка, действительно является корнеплодом.

Сколько углеводов можно получить в моркови?

Морковь среднего размера (вес которой, согласно Министерству сельского хозяйства США, составляет 61 грамм) содержит 5,84 грамма углеводов, из которых диетическая клетчатка занимает 1,71 грамма, а легкоусвояемые углеводы — всего 4 грамма.

Морковь имеет низкий гликемический индекс и не содержит крахмала. ГИ сырой моркови составляет 71, что показывает, что она мало влияет на уровень сахара в крови. Так что вам не нужно беспокоиться о резком повышении уровня глюкозы после употребления моркови.

Питание морковным соком

В моркови очень мало жира. Они также не богаты белком, но являются отличным источником витаминов и минералов. Наиболее часто упоминается бета-каротин, пигмент, который превращается в витамин А в организме и отвечает за ярко-оранжевый цвет овощей. Морковь также содержит калий, кальций, магний, фосфор, фолиевую кислоту и витамины E, C и K.

Но это еще не все!

При приготовлении сока вам разрешено открыть двери для другого широкого ассортимента овощей и фруктов, чтобы присоединиться к вечеринке с морковными напитками.Самые популярные фрукты, которые вы можете легко купить для своего морковного сока, — это яблоки, апельсины, ананасы, помидоры, арбузы и многие другие; В то время как из овощей фаворитами часто являются капуста, шпинат, свекла и огурец.

Все эти дополнительные ингредиенты являются суперпродуктами, которые способствуют выработке коллагена, детоксифицируют кожу и улучшают работу пищеварительной системы.

Часто задаваемые вопросы

1. Для чего нужен морковный сок?

Морковный сок полезен для предотвращения рака, например рака желудка и рака груди.Они обладают хорошими эффектами в плане улучшения зрения, повышения иммунитета, уменьшения вздутия живота после еды, а также поддержания уровня сахара и холестерина в крови в пределах нормы. Кроме того, были проведены исследования того, как употребление морковного сока помогает снизить перекисное окисление липидов у взрослых.

2. Сколько калорий в морковном соке?

калорий в морковном соке могут варьироваться по-разному в зависимости от всех дополнительных ингредиентов и добавок, которые вы выбрали для своего напитка, но в большинстве случаев они вряд ли превышают 250 калорий на одну порцию.Надежные онлайн-рецепты часто сопровождаются карточками рецептов, в которых для справки предоставляется основная информация о питании, поэтому мы бы сказали, не беспокойтесь.

3. Морковь — это фрукт или овощ?

Хотя морковь иногда сбивает с толку, она широко признана овощем, а не фруктом.

рецептов приготовления сока: яблочный сок зеленого гоблина!

Последние несколько недель мы много здесь готовили сок, потому что у нас появилась новая соковыжималка. Мои дети любят делать свои собственные соки.

Этот сок Я предложил добавить в яблочный сок немного огурца. Эрика сказала: «В соковыжималку нельзя класть овощи! В овощах нет сока ». О боже! Где я потерпел неудачу ?! Я не могу быть здоровой мамой-блогером, если мои дети не осознают, что пьют овощной сок! Итак, я попросил ее помочь мне выжать из огурца сок и посмотреть, сколько сока можно получить из овоща. Она была удивлена, мягко говоря.

Приготовление сока — отличный способ помочь вашим детям получать рекомендуемое дневное количество фруктов и овощей.Однако употреблять все фрукты и овощи в виде сока не рекомендуется. Кожа продуктов имеет огромные преимущества, например, клетчатка. Американская академия педиатрии говорит, что малышам следует пить не более 6 унций сока в день, а детям 4-5 лет — не более 12 унций в день. У нас есть категория приготовления сока с большим количеством рецептов.

Итак, вот наши 12 унций на сегодня:

Рецепт яблочного сока зеленого гоблина

• 1 яблоко Грэнни Смит
• 1 яблоко Golden Delicious
• 1/2 огурца
• 1/2 стакана воды

Выдавите сок из яблок и огурцов вместе.Добавьте воды, чтобы сделать консистенцию более жидкой. Оседание происходит быстро, и напиток отделяется. Держите ложку в чашке или используйте чашку с крышкой, чтобы ее можно было часто трясти или помешивать. Этот рецепт составляет 4 порции 1/2 чашки (4 унции каждая)

Я спросил в Facebook, какие соки любимы их детьми. Вот несколько замечательных отзывов:

Маргарет: да, но я не использую его так часто, как следовало бы! Вы можете спрятать немного моркови в одежде очень легко.

1. Ребекка: яблочный сок из яблок на нашем дереве!
2. Dawn: морковный / яблочный сок
3. Ванесса: все яблоки с одной морковкой yummmm !!
4. Тери: морковно-яблочный сок каждую субботу
5. Стейси: моя дочь пока не любит ничего (по крайней мере, она захочет попробовать), что я приготовила, но мой сын любит морковно-апельсиновый сок с добавлением лимона
6. Кари: Мои дети любят его использовать и кладут в него практически любую комбинацию фруктов и овощей.Один из фаворитов — ананас, черника, персик, морковь (во все кладем морковь, а иногда и шпинат).
7. Мэнди: мои дети тоже любят яблочный сок и персиковый ананас.
8. Ангел: лимонад, в основном приготовленный из яблок. Я думаю, это 4 яблока на один лимон. выглядит как яблочный сидр, но очень освежает.
9. Янтарь: сок Сацума. Мы можем получить его свежим только один сезон в год. ~ Янтарь
10. Аманда: моя дочь LOOOOVESS морковный сок lol. но я не хаха
11. Хейли: Яблоко и клубника для маленькой мисс, и апельсин, ананас и киви для мастера 6! :))
12. Лесли: Да, мы любим соки! Этим утром мы сделали грейпфрутовый и яблочный сок.Делиш!
13. Чарисса: Моим детям нравятся огурцы и груши, лимоны и яблоки, иногда я просто делаю простой OJ, но добавляю немного сельдерея. Дело в том, что когда вы сок, не выбрасывайте всю эту хорошую мякоть! Выпекать из него банановый хлеб или делать кексы!
14. Джулианна: С любовью, с любовью, с любовью, моя соковыжималка !! Мы производим все виды соков !! Мои дети будут пить любую смесь, пока я добавляю в нее лимон .. LOL. Когда они болеют, нет ничего лучше чистого витамина С.
15. Джилл: Мы любим нашу соковыжималку.Моим любимым напитком для детей является яблочный нектарин!
16. Аманда: Я не разбавляю его водой, а наливаю на лед и взбиваю в блендере. Это похоже на вкусное сладкое из свежих фруктов. Я думаю, что домашний сок намного вкуснее ледяного.
17. Ешьте, чтобы развиваться: у нас есть соковыжималка, и мои дети любят апельсин, морковь и имбирь. С нетерпением ждем яблочного сезона и много свежесобранных яблок!
18. Эмили: Желаю мне соковыжималку! У моей свекрови есть один, и она делает самый вкусный яблочно-шпинатный сок.Мммммм
19. Трейси: Морковь с яблоком для естественной сладости. Используйте соломинку, или вы получите оранжевые усы на день!
20. Карли: Мои дети пьют хоть сколько угодно, мне сказали однажды, что для детей нужно использовать основу из яблока и лимона, и они будут пить все, что вы в нее добавите … и до сих пор это помогало мне !! Свекла, сельдерей и т.д .. все что угодно !!
21. Марлен: они любят яблочный и виноградный сок, иногда я смешиваю его, люблю в любом случае Lot’s of Juice, любящие дети! Какой твой любимый вид?

Если вам нужны другие рецепты приготовления сока, посмотрите нашу книгу 201 смузи и соки для детей

.