Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· красной свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· красной свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС свСклу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ – особСнно, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ всСм с Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ дСтства салатов. ЭкспСримСнты Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ достала Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚ со старыми Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ записями, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ страничСк, Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… мСня своСй ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· красной свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ВсС эти ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ чСстно ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΈ сСйчас Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСклы – ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° нашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ настало врСмя Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Π°ΠΌ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1 ΠΊΠ³;
  • Π₯Ρ€Π΅Π½ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боль, сахар – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Уксус – ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ хозяйкС: Если свСклу Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠ½Π° станСт Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мягчС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Π‘Π²Ρ‘ΠΊΠ»Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  3. Π₯Ρ€Π΅Π½ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистим ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ добавляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊ свСкольной массС.
  4. По вкусу добавляСм соль, сахар ΠΈ уксус, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. Π˜ΠΊΡ€Ρƒ сортируСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ (Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ) ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ производится ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, стСрилизация ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ происходит нСпосрСдствСнно Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Волько ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
  7. ВыставляСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ хозяйкС: ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ (Π΄Π° ΠΈ Π²ΠΎ всСх ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅) я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ свСклу ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² мясорубкС? Π’Π΅ΡΡŒ сСкрСт Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ послС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· этот Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ отличаСтся свСкольная ΠΈΠΊΡ€Π°.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ, мясным ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясу.

НиТС для вас прСдставлСн наглядный Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ:

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы с яблоками Β«Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΊΠ°Β»

Вакая ΠΈΠΊΡ€Π° – это настоящая кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π•Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡˆΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. А всС благодаря Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сладкому ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ вкусу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΉ яблоки. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ – Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1 ΠΊΠ³;
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 стакан;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, соль – Π½Π° ваш вкус.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ хозяйкС: Если вмСсто Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ – врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ свСклы Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сократится, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохранятся.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСклу Π½Π° мясорубкС.
  4. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ (Ρ‚Π°ΠΊ вкус ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким).
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° мясорубкС.
  6. ДобавляСм Π² смСсь масло, соль ΠΈ сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  7. РассортировываСм ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, стСрилизуСм ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Если ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ со свСклой ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ быстрСС.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы с чСсночком «Нотка пикантности»

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сытной ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ со свСклой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π² Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚Π΅ подписан Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΌ «Классика ΠΏΠΎ-совСтски» ΠΈ особСнно рСкомСндуСтся Π² качСствС консСрвации.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 2 ΠΊΠ³;
  • 2 срСдниС ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • ЧСснок – 4-5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 150 ΠΌΠ»;
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° ваш вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ полуготовности.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  3. Π›ΡƒΠΊ чистим, ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ.
  4. БмСшиваСм Π½Π° сковородС свСклу ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7 Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно ΠΏΡ€ΠΈ этом помСшивая.
  5. ДобавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.
  6. КладСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΊ смСси, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности.
  7. ДобавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСсночок, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ блюдо с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  8. РаскладываСм ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом ΠΈ оставляСм ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ? Если ΠΈΠΊΡ€Π°, Π½Π° ваш взгляд, получаСтся излишнС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ со сковороды для выпаривания лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

Π˜ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· свёклы с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой «ОбъСдСниС»

Часто Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· красной свСклы Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ «ОбъСдСниС». И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1,5 ΠΊΠ³;
  • Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° ваш вкус;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 100 ΠΌΠ».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ счищаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
  2. Π›ΡƒΠΊ чистим, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС, добавляСм ΠΈΡ… ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с пастой, Π° Π½Π΅ со свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ смСси Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красивым ΠΈ насыщСнным.
  5. РаскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· красной свСклы с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Π˜ΠΊΡ€Π°, приготовлСнная Π½Π° основС этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, отличаСтся нСвСроятно ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнциСй, Π½ΠΎ вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытная – Π΅Π΅ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° тосты, Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² качСствС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°), ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈ ваша сСмья ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ успССтС, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ вСсь запас Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ· красной свСклы ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 500 Π³;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 500 Π³;
  • Манка – 150 Π³;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 200 ΠΌΠ»;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, соль, уксус – Π½Π° ваш вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ (ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ тСкстуру ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°).
  2. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС (ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ сначала ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ² кипятком для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ снятия ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹).
  3. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм сахар ΠΈ масло.
  4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ посуду с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСсью Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-Ρ… часов.
  5. Π Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ слишком большими порциями добавляСм ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ мСшая массу Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  6. Π’ΠΎΠΌΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ДобавляСм уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь.
  8. РаскладываСм ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Β«ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°ΡΒ»

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ – Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Если Π²Ρ‹ выбрасываСтС ΠΈΡ…, думая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ – Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ нСстандартной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ – 1 ΠΊΠ³;
  • Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 200 ΠΌΠ»;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, сахар – Π½Π° ваш вкус.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ достаточно сильно Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π·Π°Π΄ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ кислСнькой Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ уксус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит – вкус ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  4. Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.
  5. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ добавляСм соль, сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  6. РаскладываСм ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, стСрилизуСм ΠΈΡ… 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, дСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ послСдним Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ:

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1-1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 250 ΠΌΠ»;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ болгарский – 10 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Боль, сахар – Π½Π° ваш вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС.
  2. ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ масло ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, добавляСм ΠΊ свСклС ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² мясорубкС, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² массу ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. КладСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, сахар ΠΈ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. РаскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚Π° ΠΈΠΊΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстна ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ закуска ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ основным блюдом. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для лаваша – для этого слСдуСт Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ армянский лаваш, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ лаваш Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Β«Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ строго Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΏΠΎ краям. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лаваш Π½Π° сухой сковородС Π΄ΠΎ образования хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ· гостСй, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ попросит Ρƒ вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· красной свСклы Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° ΠΈΡ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ найдутся Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ сильно ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ). Однако ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо – свСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° – получаСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всяких ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»!

ВОП 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ домохозяйки. МногиС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· свСклы ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, особСнно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ придСтся. А заготовлСнная смСсь ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ супам ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°ΠΌ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько распространСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим вСсом, большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… количСство Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мСняСтся сорт ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, входящиС Π² Π΅Π³ΠΎ состав. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 85-125 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 6,63 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 13,72 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ 2,15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° 82 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 1,6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Польза ΠΎΡ‚ употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях сСрдца ΠΈ сосудов;
  • Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ;
  • укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚;
  • ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ;
  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ влияния, свСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ;
  • ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ строго ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ остСопорозС.

УпотрСбляя Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ закуску, учитывая ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ прСдостороТности, Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° люди ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. ОсобСнно это Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

КакиС сорта Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ с этим вопросом, оказываСтся Π² Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· всСго многообразия соврСмСнных ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ?

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ сорта для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ:

  • ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сорта красной свСклы, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π΅ стоит;
  • Π”Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΡ‚;
  • Π‘ΠΎΠ³Π΅ΠΌΠ°;
  • ДСликатСсная;
  • Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ 237;
  • Модана.

Выращивая свСклу Π² ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, слСдуСт ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π· красных ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· свСклы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Домохозяйки, Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ этим вопросом, ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ большС подходят для Π½ΡƒΠΆΠ΄ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π². Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкусно, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, нСслоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ способов ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ подходящий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для сСбя.

Для приготовлСния закусок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ варСная свСкла, для сохранСния большСго количСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ спросом Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм нСслоТно ΠΈ быстро.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • свСкла – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 0,3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • масло – 1 стакан;
  • соль ΠΈ сахар – ΠΏΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • уксусная эссСнция – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • чСснок ΠΈ спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

Π§ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ способом. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ масло. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ солят ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар.

Π£ΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, готовят ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2-2,5 часа. БмСсь постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°, ΠΈ Π½Π΅ испортился вкус. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ снятия с огня Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ уксус, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, кипятят. Горячим ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π°, приготовлСнная этим способом, свободно хранится Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π΄ΠΎ вСсны.

ЖарСная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ€Π°ΠΊΠ°

Бпособов приготовлСния ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ нСсколько. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ закуски, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • 0,8 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° свСклы;
  • 0,3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла;
  • 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;
  • зСлСнь ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.

ΠΠ°ΠΊΠ°Π»ΡΡŽΡ‚ масло Π½Π° сковородкС, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ приобрСтСния золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Тарят Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСции ΠΈ чСснок. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Тарят 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закускС Π΄Π°ΡŽΡ‚ врСмя ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ставят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π˜ΠΊΡ€Π° морковная со свСклой получаСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, вкусная. Π•Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС салата ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° свСклы;
  • 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска;
  • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ уксуса 9 %.

Π§ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, свСклу, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ способом, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для домохозяйки. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² посудину, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Бтавят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ 1 час. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ допуская пригорания.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Она способна ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ вкус свСклы.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь солят, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус, масло ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарный пСсок. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ остро-сладкой свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

НСобычный способ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ закуски Π² Π·ΠΈΠΌΡƒ, построСнный Π½Π° контрастС вкусов. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто, Π° вкус Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ – стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • свСкла – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • яблоки – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ – 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • чСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • сахар – 2-3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • уксус – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • масло подсолнСчноС – 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • спСции – ΠΏΠΎ ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ вкусовым прСдпочтСниям.

ΠœΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Бтавят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с маслом, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° мясорубкС, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сСрСдинок, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСциями, солят ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар, томят 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом чСснок, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус. Π”Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Ρ„Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ставят ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ одСяло.

Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

ДСлаСтся нСслоТно, Π½ΠΎ вкус ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Π·ΠΈΠΌΡƒ – вся сСмья Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² восторгС.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСклы;
  • Π»ΡƒΠΊ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • чСснок – 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • томатная паста – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • уксус 70 % – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • спСции ΠΈ соль – Π½Π° вкус.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простоС. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сковородку, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½, для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ закуски. ΠΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло, вСсь объСм, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Тарят Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ приобрСтСния золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ свСклу. Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΠΊ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, томят 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ готовности ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Смкости ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π‘ чСсноком

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ слоТно, хранится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ЧСснок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ прСдпочтСниям ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьи.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • свСкла – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • томатная паста – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • масло – 20 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • спСции ΠΈ соль – ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ прСдпочтСниям.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

На сковородС Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΡΡŽΡ‚ масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ассорти. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ со спСциями, солят. Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая.

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ готовности ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с огня ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Б яблоками и баклаТанами

БоСдиняя Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° становится вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° свСклы, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ яблок;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли;
  • 3-4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла.

Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ свСклу. Π£ яблок ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСрдцСвину. Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ яблоки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, солят ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π½Π° 1 час.

Бтавят Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ подсолнСчноС масло. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, горячим Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· уксуса

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π±Π΅Π· уксуса Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. И хранится ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСклы;
  • 3-4 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ;
  • 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
  • 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² масла;
  • 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, согласно ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ прСдпочтСниям. НарСзанный ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ образования золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

ПослС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ со свСклой, ΡƒΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ огня, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ основной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Когда Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ посудС, солят, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСции ΠΈ сахар. Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° мясорубкС, ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с чСсноком ΠΈ свСклой Π±Π΅Π· стСрилизации

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ эту закуску для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ блюд Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ простой способ приготовлСния, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ особСнных Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • свСкла – 2,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • чСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • соль ΠΈ сахар – ΠΏΠΎ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • масло – 50-60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • уксус 70 % – 20 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. Π’Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° любой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, исходя ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ чСснок ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ острая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС масло, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ свСклу 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выпарится нСнуТная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чСснок ΠΈ томят Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ„Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ, провСдСнная Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² быстрСС ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния. Π˜ΠΊΡ€Π° получаСтся такая ΠΆΠ΅ вкусная ΠΈ полСзная.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • свСкла – 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2-3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. НСмного Тарят, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5.

Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ станут мягкими, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ, ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ свСклу. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ спСции, сахар ΠΈ солят содСрТимоС ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘ сахаром трСбуСтся Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТнСС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ свСкла сама ΠΏΠΎ сСбС сладкая.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° полчаса. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ готовности Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Ѐранцузская

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ придСтся ΠΏΠΎ вкусу всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острого. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° польза Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • свСкла – 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 0,8 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 стручок;
  • уксус 9 % – 1 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • соль – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.
  • сахар – 2-3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • масло – 1 стакан;
  • спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠΠ°ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ полуготовности ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° мясорубкС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π–Π΄ΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу.

Π£Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ максимально ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ огня ΠΈ, пСриодичСски помСшивая, варят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5 часа. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π’ горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· свСклы

Π₯ранят Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° – Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 0 ⁰Б ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ + 15 ⁰Б.

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ хранятся Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π°, это 80 %.

На ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сохранности Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° влияСт Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ стСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ – это просто ΠΈ нСзамысловато. Достаточно Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Если Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ большиС запасы ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ это прСкрасный ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ  вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ закуска ΠΈΠ· свСклы Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° Π²ΠΈΠ΄, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, свойствами, сохраняя массу Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊ – идСальноС сочСтаниС, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Ρƒ вкуса Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусной ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚Β  ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ свСклы ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мясорубку, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΊΠ³ сырой ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСклы ΠΈ 3-4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π²ΠΎ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ для дальнСйшСй Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду со свСклой 2 ст. Π». подсолнСчного масла, 2 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ ст. Π». соли ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ сахара.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, пСриодичСски помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Ρ‡ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. Π—Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π΄ΠΎ готовности Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1ст. Π». уксусной эссСнции (70%), Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.
  5. Π’ горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ закуску ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0,7 Π». Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅, Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ввСсти Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ блюдо получится вкусноС Π²Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Π΅!

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – классика вкусной ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ закуски ΠΈΠ· осСнних ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Но с ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сначала, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСклы, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкус, поэтому Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π’ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСкла, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ количСство Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ сладости ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

  1. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠ³) ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с 2-3 ст. Π». подсолнСчного масла.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду 2 ΠΊΠ³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСклы, 1 ст. масла, соль ΠΈ сахар – ΠΏΠΎ 2 ст. Π».
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС часа ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании.
  4. Π—Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² закуску 2-3 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ β€” 0,5 ст. 9% уксуса.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся масса Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получился Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным, ΡƒΠΆΠ΅ сварСнныС свСклу ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мясорубкС. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сока даст Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ густоту ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ закускС.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот этап Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Вакая тСхнология ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ максимально ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ появлСниС лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (2 ΠΊΠ³ свСклы ΠΈ 300 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ) ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ мясорубки.
  2. 3-4 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Β½ ст. масла Π΄ΠΎ прозрачности.
  3. ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь ΠΏΠΎ 2 ст. Π». соли ΠΈ сахара, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ст., ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½.
  4. 0,5 ст. 9% уксуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π΄Π°Π² смСси Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  5. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ для хранСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ овощная Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСклы получаСтся особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Вкусная, ароматная ΠΈ красивая получаСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСклы ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ побольшС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ!

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ свСклы, Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.Β  Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρ‹ 4 ΠΊΠ³ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

  1. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 4-5 Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ 4 ΠΊΠ³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ), ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ всю массу нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ» 9% уксуса ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСклу, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ (2 ст.Π».) ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π·Π°ΡΠ΅Ρ‡ΡŒ врСмя ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ массу 40 ΠΌΠΈΠ½.
  6. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 200 Π³ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ) чСснока.
  7. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ горячСй смСсью ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ количСствС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², уксус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚. ΠΊ. Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ консСрвант. Но Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° эти вкусныС Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Π˜ΠΊΡ€Π° свСкольная острая

Если Π² сСмьС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… закусок, Ρ‚ΠΎ этот вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ заслуТиваСт особого внимания. Учитывая Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ долю ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· свСклы. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² лишний ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок.

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: ΠΏΠΎ 5 ΠΊΠ³ салатной свСклы ΠΈ спСлых ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³ красного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
  2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… подходящим способом.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1,5 Ρ‡., рСгулярно помСшивая.
  4. Π—Π° полчаса Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ массу Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· 1 ст. масла, 150 ΠΌΠ» 6% уксуса, ΠΏΠΎ 150 Π³ соли ΠΈ сахара. И Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅ ввСсти Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок – 200 Π³.
  5. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ горячСй закуской, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ».

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с чСсноком Π½Π° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‚ΠΎ получится ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ остроС ΠΈ вкусноС блюдо. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2 ΠΊΠ³ свСклы ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 200 Π³ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы с чСсноком

ВсСм Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎ классичСскоС сочСтаниС свСклы ΠΈ чСснока, Π½ΠΎ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° вкусной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ интСрСсСн строгой ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ смСси. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ чСснока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° свой вкус.

  1. 2 ΠΊΠ³ сырой ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСклы ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² мясорубкС ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с 1 ст. Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Пока ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ готовятся, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 500 Π³ красного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΠ»ΠΈ пропустив Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² свСкольно-Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ полчаса.
  4. Π—Π° это врСмя ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² закуску Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с 2 ст. Π». 6% уксуса.
  5. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» Π½Π° сутки-Π΄Π²ΠΎΠ΅.

АппСтитная вкусная овощная смСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ Π² качСствС Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.

Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пошагово Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· свСклы с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ коммСнтариями ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²:

БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° Π±Π΅Π· уксуса

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ являСтся кислота, содСрТащаяся Π² свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастС. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 4 ΠΊΠ³ сырой ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСклы Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ кисловатых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² – Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, 1 малСнький ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΎΡ‚ 1 срСднСй Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сначала Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ плоской стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с 0,5 ст. подсолнСчного масла, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½. Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  3. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст. Π». соли ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ с чСсночком, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Части чСснока ΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ свСкольно-Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вкусной закускС ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ свСкольно-ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с пользой для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ запас ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² – это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдинку с сСмСнами.

  1. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ 3 ΠΊΠ³ сырой свСклы ΠΈ 3 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² (Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).
  2. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ придСтся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дольшС ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 1 ст. Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄ΠΎ прозрачности.
  4. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎ стСклянным Смкостям, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом для ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Аналогичным способом готовят Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, с Ρ‚ΠΎΠΉ лишь Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ синиС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° с солСными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приятно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ мСню Π² постныС Π΄Π½ΠΈ. ВкусныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со свСкольной Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠΎΠΉ тосты ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ВмСсто солСного Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, сгодится ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

  1. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ 2-3 нСбольшиС Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свСклы.
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС 1 Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² свСклу.
  3. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, 1 солСный ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊ (ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ).
  4. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ПослС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. А Ссли свСкла попалась нСсладкая, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ сахара ΠΈΠ»ΠΈ ввСсти Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, свСТСС яблоко.

Π˜ΠΊΡ€Π° свСкольная с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ, – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π· Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уваривания.

  1. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ 1 ΠΊΠ³ сырой свСклы ΠΈ 3-4 ΡˆΡ‚. сладкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 3-4 ΡˆΡ‚. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с 1-1,5 ст. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½.
  2. Π—Π° это врСмя ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ 1,5 ΠΊΠ³ спСлых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² ΠΈΡ… 1-2 ΠΌΠΈΠ½. Π² кипяткС. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½.
  4. ПомСшивая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу, ввСсти 0,5 ст. ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π½Π΅ допуская образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  5. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст. Π». соли, 1 ст. Π». сахара, 0,5 ст. 6% уксуса, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ готовности.
  6. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ закуской.

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· уксуса ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ сразу ΠΆΠ΅ – ΠΎΠ½Π° прСкрасно хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ мСньшС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

ВсС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ассоциируСтся с дСтством, поэтому Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы, ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтском саду, понравится Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ названию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Но Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΅Π΅ сСкрСт Π½Π΅ Π² Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π°, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вкусная ΠΈ понравится ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослым.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкусной ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ закуски Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сократится.

  1. 1-2 срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° свСклы ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1-2 ст. Π». масла Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  3. 1 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты развСсти Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ свСклы, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ 5-10 ΠΌΠΈΠ½. Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ соком.
  5. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо солью, сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° собствСнный вкус.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ лишь ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° закуска остынСт, вСдь Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° особСнно вкусная ΠΈ ароматная.

БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΏΠΎ-корСйски

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты ΠΈ закуски ΠΈΠ· восточно-азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, благодаря своСму Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ остро-сладкому вкусу ΠΈ простотС приготовлСния. КасаСмо ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, это ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· сырой свСклы, ТарСнная Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ оказалось Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ.

  1. 0,5 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСклы Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 15-20 ΠΌΠΈΠ½.
  2. Π—Π° это врСмя ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ 1 ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь Π½Π° 2-3 ст. Π». раскалСнного Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ сока свСклу ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½. Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар, спСции ΠΈ соль ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ – Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.
  5. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π­Ρ‚Π° вкусная закуска ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, вСдь благодаря своСй минимальной Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½Π° сохраняСт всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π­Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любимоС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо с использованиСм ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ свСклу ΠΈ 1 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ (Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ») ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ β€” ΠΈΠ· сырых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄Π°Π½Π° тСхнология ΠΏΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ:

  1. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ с 3 ст. Π». масла Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСклу, Π° послС – 1 ст. Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ВсС вмСстС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа.
  4. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТСй ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· свСклы Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π£ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ сохраняСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° лишняя Π²Π»Π°Π³Π° исчСзаСт, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ, закуска ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ 3-4 ΡˆΡ‚. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ (ΠΏΠΎΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π½ΠΎ). ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 40-50 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +180-190Β°Π‘.

  1. Пока ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 1 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° 2-3 ст. Π». Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  3. 1 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты развСсти Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ввСсти Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС 10-15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ готовности Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  5. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ это вкусноС блюдо Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, украсив свСТСй зСлСнью.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ВмСсто запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, свСклу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ готовности Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Для этого Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставив отвСрстиС для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ готовности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ здСсь вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ украсят ΠΈ повсСднСвный, ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. А Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с этим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкусного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ блюдам ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°, свСкольника ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΠΈ.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

На протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‡ΡƒΠ΄Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” это ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ сочноС, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ остроС блюдо ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этой домашнСй консСрвации ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Благодаря Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ максимальноС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, овощная ΠΈΠΊΡ€Π° стимулируСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. НапримСр, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо Π² качСствС закуски, соуса, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сущСствуСт Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ собраны самыС интСрСсныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈΠ· сСрии ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° относится ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, нСльзя ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус. Π­Ρ‚Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΈ хозяСв, Π½ΠΈ гостСй. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся вкусным, насыщСнным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… способов приготовлСния, быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ. Π£ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΎΠ½ идСально сочСтаСтся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса, с соусами, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, со всСм! МоТно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΠΎ ТСланию β€” Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° готовится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ яркой, красочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сочныС ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ мою, Ρ‡ΠΈΡ‰Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ нСбольшими ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” Π½Π° 4 части. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ крСплСния Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Если ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒ Π½Π° 4 части. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавляю соль, сахар, вливаю Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь. Π’Π°Ρ€ΡŽ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа, пСриодичСски помСшиваю.

3. ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ вливаю Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π°Ρ€ΡŽ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ заливаю кипятком. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

5. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² одСяло Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Из этого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 8 ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС закуски, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· самых простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠœΡ‹ любим Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, это наш самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· свСклы, Π½ΠΎ с этим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. А такая консСрвация пригодится, ΠΎΠ½Π° экономит врСмя. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΡˆΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΈ это Ρ‚Π°ΠΊ вкусно! А Π΅Ρ‰Π΅ это отличная закуска для Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС экзСмпляры свСклы, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС, готовятся быстро.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • свёкла β€” 2 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” 3 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 0.5 ΠΊΠ³;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • чСснок β€” 250 Π³Ρ€;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 стакан;
  • соль β€” 3 ст.Π»;
  • сахар β€” 1 стакан;
  • уксус 9% β€” 125 ΠΌΠ».

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, смСшиваю Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Смкости. К ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ добавляю соль, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ.

2. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠΊΡ€Π° станСт густой ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

3. Π’ это врСмя занимаюсь ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ β€” мою, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 120 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, кипячу ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ добавляю уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ.

4. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ…Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Закуска получаСтся вкусной ΠΈ сытной, совсСм нСслоТной Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ВсС просто ΠΈ элСмСнтарно, справится любая хозяйка Π±Π΅Π· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с чСсноком

Π­Ρ‚Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам, Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС салатов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ Β«ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ». МоТно просто Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью, получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ салат. Вакая консСрвация для любой хозяйки Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

НС Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ экзСмпляры Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСкла Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… мСст.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΄ΠΎ готовности, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŽ для салатов ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π° кусочки.

2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, получаСтся зСрнистая масса. ВмСстС со свСклой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.

ΠšΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

3. Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° огонь, добавляю соль, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ массу Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ добавляю уксус, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, даю ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ чистым стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ кипячСными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π­Ρ‚Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° прСкрасно хранится ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π”Π΅Π»Π°ΡŽ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π’Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бпроси Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°!

НС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо? НС стСсняйся, спроси мСня ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· красной свСклы с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ остроты Π² этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ нравится Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ аппСтитная закуска, ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΆ просто Π±Π°Π»Π΄Π΅Π΅Ρ‚. Под Ρ€ΡŽΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² самоС Ρ‚ΠΎ! ΠšΠ»Π°ΡΡΠ½Ρ‹ΠΉ закусон, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто. НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ нравится, всС ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ. И польза ΠΎΡ‚ этого блюда огромная.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

1. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ свСклу Π΄ΠΎ полуготовности, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° сковородкС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, добавляю ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΡŽ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ это врСмя ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΈ кусочСк острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° мясорубкС, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

2. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π° сковороду, добавляю соль, сахар, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту (Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹), уксус ΠΈΠ»ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° для сохранСния Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’ΡƒΡˆΡƒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½Π° соль. Π—Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ готовности добавляю ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

3. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся вкусноС, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ остроС. ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅!

Закуска получаСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусной, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ острых блюд Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ оцСнят это. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ, Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, с мясом ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° получаСтся вкусной, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ. Π₯озяйка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ классно, быстро ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ². ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ готовят ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π’Ρ‹! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ВсС способы Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠ½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ с совСтских Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° это блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ просто, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π². А сСйчас домашнюю ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ готовят с особым изыском β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ зСлСнь, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Но всС эти способы связываСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎ —вкус, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь. И это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ доставляСт Π½Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠ΅ наслаТдСниС! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» β€” ВОП-5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ сочСтаниСм: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΈ просто, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!Β» ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· свСклы. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, пошагово ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ: Π²Π°ΠΌ понравится всС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅: чистим, пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ β€” ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠžΡ‚ силы час Π½Π° Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΈ отличная закуска Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. И Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… найдутся Π½Π° любой вкус. Воматная паста ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², сладкий ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, яблоко, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ этого Π³ΠΎΠ΄Π°, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ. МногиС столовыС сорта ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²ΡƒΠΌ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ трСбованиям. Гладкая, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тСмная ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΈ сочный срСз, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 4 ΡˆΡ‚. срСдних
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 2,5-3 ΡˆΡ‚. срСдних
  • Воматная паста β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Боль β€” Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ + ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Уксус (9%) β€” 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

  • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ консСрвации β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.
  • Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС? Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ.

НСмного ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСколку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. МСлко Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ позолотился.

ОбъСдиняСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Бюда ΠΆΠ΅ β€” Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, сахар, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Как Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π½Π° малСнький ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ массу, помСшивая β€” 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ уксус. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом.

А Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Β«Π½Π° сСйчас», ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅: Ρ‚Π°ΠΊ вкуснСС!

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ процСсс. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ всСх Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, с нСбольшими вариациями пошагово. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот классичСский Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

  1. Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ свСклу Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Π° Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ струТкой ΠΈ пассируСм вмСстС с Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ.
  2. Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² (Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅), Π° Π½Π΅Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° сдабриваСм блюдо столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° прСссС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ чСснока.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π· уксуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 4 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 400 Π³
  • ЧСснок β€” 6-9 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Боль β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1-2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” ΠΎΡ‚ 1/3 Π΄ΠΎ 1 малСнького стручка (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ»

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Если мясорубки ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. Π’Π°ΠΊ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ соСдиняСм ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΈ всС масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ, 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Как ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹? На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. КладСм ΠΈΡ… Π² кипяток Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ сама собой.

НарСзаСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ оправляСм ΠΈΡ… Π² мясорубку. МоТно Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ β€” ΠΏΠΎ ТСланию. НСбольшим ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π•Π³ΠΎ ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Π° β€” ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° мясорубкС Π² мисочку ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ свСклС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ отправляСм Π² смСсь ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†: снова Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ β€” 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ 1/3 стручка. Π£Π²Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ погорячСС β€” ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ максимально ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ вкус β€” пуститС Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ сСмСна.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ блюдо Π΄ΠΎ готовности β€” 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, засыпаСм сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ.Β ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ остывали.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ продСрТится Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Π½Ρ‚ здСсь β€” кислота ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ свСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ Π·Π½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π΄Π²Π° ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΡ… Π±Ρ€Π°Ρ‚Ρ†Π° β€” Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ чСснок. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. Напомним: горячий Π½Ρ€Π°Π² Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” Π² сСмСнах. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΈ красавСц ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.

ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΉ хозяйки ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.Β Π Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нас стоит лишь Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ остроС. Π”Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Ρƒ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ! β€” Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ отмСнял. По Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°Π΄ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Нам понадобятся:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 2 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 250 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 250 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 750 Π³
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 350 Π³
  • ЧСснок β€” 75 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый β€” Β½ стручка (5 см) ΠΈΠ»ΠΈ большС ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 150 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³
  • Боль β€” 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Уксус (9%) β€” 100 ΠΌΠ»

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ консСрвации β€” Π΄ΠΎ 4,2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° с яблоками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π•Ρ‰Π΅ сочнСС, Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΡŽΡ‚Π½Π΅Π΅! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная тСкстура ΠΈ сладковато-пряный Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚Β  всС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 800 Π³ (3-4 ΡˆΡ‚. срСдних)
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ β€” 400 Π³ (3 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…)
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 120-150 Π³ (1 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ)
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 200 Π³ (2 ΡˆΡ‚. срСдних)
  • Боль β€” 1,5-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ!)
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 100 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 стакана
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 3-5 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ) β€” 5-6 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ) β€” 20 ΡˆΡ‚.
  • Уксус яблочный (6%) β€” 4-5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (зависит ΠΎΡ‚ кислоты яблок)

МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

  • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ консСрвации β€” Π΄ΠΎ 1,8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Β Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅, кисло-сладкого сорта.
  • Π›Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»ΡƒΠ΅Ρ‚ уксус. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислыС яблоки, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ красный ΠΈ толстостСнный. Если ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ β€” Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСло! Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ получится ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ нашСй ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. И ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь, ΠΈ Π±Π΅Π· сил Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π΅ΡˆΡŒΡΡ!:)

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сдСлаСм Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Π›Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стаканом кипятка.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ, яблоки, Π»ΡƒΠΊ чистим ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСй Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ максимум тСкстуры. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² мясорубку, Π° свСколку с яблочком β€” Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ острый Π½ΠΎΠΆ β€” Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ сотСйникС пассируСм Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ размягчСния β€” 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ДобавляСм яблоки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ выпаривания сока β€” 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΠ² Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Нам Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΈΠΊΡ€Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ массу Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ β€” 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ помСшиваСм Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Если сок быстро выпариваСтся, ΠΏΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ добавляСм Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° соль ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², добавляСм уксус, быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈ β€” ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ одСяло ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π² эту ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Из свСклы с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

НасыщСнный вкус ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ тСкстура. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ оцСнят ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ всС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…. Π’ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ, горячСй ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ стихи! И Π½Π΅ случайно: ΠΌΡ‹ любим этот ансамбль.:)

Нам Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 300 Π³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 200-300 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 400 Π³
  • Боль β€” 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ!)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 200-250 ΠΌΠ»
  • Уксус β€” 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

  • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ консСрвации β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3,2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • По спСциям. ΠœΡ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ элСмСнтарныС: Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ всС пряности удаляСм.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ пастой. Боль ΠΈ кислинку Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅ΠΌ кислСС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ яблоки, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ уксуса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Чистим ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, синиС ΠΈ яблоки. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π‘Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. НуТна ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ тонкая ΠΈ короткая соломка. БоСдиняСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, добавляСм сахар ΠΈ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Π΄ΠΎ 1,5 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· изысков β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² удаляСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π’ большом сотСйникС Π½Π° маслС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС  ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, постоянно помСшивая. Π”ΠΎ готовности Π½Π° нСбольшом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 1 часа. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ соль ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² массу уксус. ЗаполняСм Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ горячСй ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ вкуснятинС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· яблок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ кипятка ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ссли сок быстро выпариваСтся. А уксус Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

И Π² ΠΏΠΈΡ€, ΠΈ Π² ΠΌΠΈΡ€: Ρ‚Ρ€ΠΈ салатика Π½Π° основС ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ

Π”ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ€Π°Π΄ΠΈ красного словца хвастаСмся? А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Π±Π΅Π· прСувСличСния Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Π°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° для салатов Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π‘ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСрносливом

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу, Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° мСлкая. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΆΠΈΠΊΠ½Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… кусочков. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ полосками ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° этот ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ салатик ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ β€” с Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ со смСтаной .

Π‘ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

БоСдиняСм ΠΈΠΊΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π² собствСнном соку ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. По вкусу спСции. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ маслу ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ со сковороды сначала Π² сито. Π’ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° Β«ΡƒΡ€Π°Β» ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹Ρ… Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Волько домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚! ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.

Бо свСТим яблоком

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сорт с кислинкой. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшим ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΈΠΊΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ добавляСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ-Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ЧСснок, спСции β€” Π½Π° вашС усмотрСниС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ просто Π΄ΠΎ удивлСния, Π° гости Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ похвалят!

Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!Β». Π’Π°ΠΊ слоТно ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всСго Π·Π° час Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых популярных Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ…Β  Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρƒ российских хозяСк. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСгда ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅. Π¦Π΅Π½Π° Π² «нСсСзон» Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ растСт. А Ссли подрастаСт, Ρ‚ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ. Ко всСму ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ сущСствуСт мноТСство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ спСцифичСский вкус свСклы Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ. Π’ этой Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ чСснок, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ярким вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ количСство Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ придСтся ΠΊ мСсту Π² любой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусной свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ самом простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ свСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ выступаСт Π½Π΅ просто Π² качСствС закуски. Она ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π² качСствС составной части Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ², Π² качСствС чистого Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· буряка ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ масла. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅Π· примСнСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· свСклы с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • свСкла β€” 500 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” 200 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ β€” 100 Π³;
  • масло постноС β€” 200 Π³;
  • томатная паста β€” 100 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ;
  • соль мСлкая β€” 5 Π³.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ шаг Π·Π° шагом:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
  2. Π›ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сквозь мясорубку. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ слСдуСт ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ β€” ΠΈΠΊΡ€Π° получится Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π² сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с толстыми стСнками. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 150°Ϲ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя.
  5. ПослС этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ постноС масло. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.
  6. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ слСдуСт ввСсти Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС сковороды ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ЖарСная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
  7. Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСсто хранСния.

ЖарСная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой

БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • свСкла β€” 500 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 300 Π³;
  • соль β€” 3 Π³;
  • томатная паста β€” 50 Π³;
  • масло постноС β€” 125 ΠΌΠ»;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” ΠΏΠ°Ρ€Π° листиков.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ шаг Π·Π° шагом:

  1. БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку получаСтся идСальной β€” Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ лишнСго, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.
  2. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусками ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 8 частСй.
  5. Π’ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сотСйник с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ раскалСнным Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сотСйник ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.
  7. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ссли ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ развСсти Π΄ΠΎ состояния густого сока.
  8. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ допускаСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ спСлыми мясистыми ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Π² ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ домашнюю ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· буряка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ состоянии.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • свСкла β€” 600 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 200 Π³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” 100 Π³;
  • соль β€” 5 Π³;
  • томатная паста β€” 50 Π³;
  • зСлСнь любая (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²) β€” 100 Π³;
  • масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 100 ΠΌΠ»;
  • уксус β€” 100 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡΡˆ β€” 50 ΠΌΠ».

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· свСклы, приготовлСнная Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ шаг Π·Π° шагом:

  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· свСклы Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ свСклу, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ.
  2. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
  3. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠΠ°Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β».
  5. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  7. ΠžΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ всю зСлСнь. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ввСсти Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту.
  8. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВвСсти Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡΡˆ.
  9. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». ВрСмя выставляСтся Π½Π° полчаса.
  10. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания приготовлСния ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ВвСсти 100 ΠΌΠ» уксуса.
  11. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· сырой свСклы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Смкостям. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свСкольной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свСклы

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • свСкла Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° β€” 500 Π³;
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ сухиС β€” 55 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 250 Π³;
  • масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 80 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 3 Π³.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ шаг Π·Π° шагом:

  1. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Но это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. БвСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свСклы с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ получаСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусной.
  2. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насухо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π›ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  4. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ нСбольшой соломкой.
  5. ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ маслС. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт всС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° самый ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ огонь. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  6. ПослС этого слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² одСяло. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² с Π½ΠΎΠ³ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· свСклы,  сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ свСТиС мясистыС β€” 1,6 ΠΊΠ³;
  • свСкла β€” 4 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок β€” 235 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ β€” 500 Π³;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 500 Π³;
  • уксус β€” 250 ΠΌΠ»;
  • масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 500 ΠΌΠ»;
  • чСсночок свСТий β€” 200 Π³;
  • зСлСнь свСТая β€” 100 Π³.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ шаг Π·Π° шагом:

  1. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  2. Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ хвостики, сСрдцСвину. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ полусоломкой.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сквозь мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насухо. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. МСлСнько Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  6. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для дальнСйшСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло. ΠΠ°ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  7. Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ чСсночок. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарный пСсок, соль. ΠžΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ вкуса сахаром ΠΈΠ»ΠΈ солью. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
  9. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса слСдуСт ввСсти столовый уксус. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ.
  10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Вкусная свСкольная ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • свСкла β€” 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” 600 Π³;
  • чСсночок β€” 20 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 500 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 300 Π³;
  • масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 120 ΠΌΠ»;
  • соль β€” 20 Π³;
  • сахар β€” 30 Π³;
  • уксус β€” 30 Π³.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ шаг Π·Π° шагом:

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅.
  2. Π›ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ сотСйник с Π½Π°ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС сотСйник Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ прСвратятся Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ масса ΠΊ этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сотСйник. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ свСклу. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π² сотСйник.
  7. Когда выпарится вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, слСдуСт ввСсти 150 ΠΌΠ» кипятка. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль.для вкуса допускаСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ большС нравятся.
  8. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ сотСйник с огня, слСдуСт ввСсти Π² Π½Π΅Π³ΠΎ уксус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜ΠΊΡ€Π° баклаТанная Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

1. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ для ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

3. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

4.Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

5. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ крСст Π½Π° Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Бняв ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду.

6. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ВсС довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ уксус ΠΈ сахар. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ спСции. НСмного ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹.

7.Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Π˜ΠΊΡ€Ρƒ снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

8. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° !!!

Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с апСльсиновой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ дСсСртов

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ этот ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ свСкла добавляСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° — Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ΠΎ! Π’ этом свСкольном ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ масло (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ!), ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π°! Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Π½Π΅ замСняСт масло Π² этом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ таковая, Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ останСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

Подобно ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, этот ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ с апСльсиновой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ — это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ заходят Π·Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ чая — ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ смогут ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сСкрСтный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ !


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСклы с апСльсиновой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

  • 200 Π³ простой ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • tsp разрыхлитСля
  • tsp Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° соды
  • ΒΎtsp ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • соли
  • 50 Π³ мягкого Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 125 Π³ свСтлого сахара мусковадо
  • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта
  • 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчного масла
  • 225 Π³ сырой свСклы, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 срСдних свСклы)
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° Β½ апСльсина

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

  • 50 Π³ нСсолСного сливочного масла, размягчСнного ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
  • 100 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, просСянной
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Β½ апСльсина
  • 125 Π³ сливочного сыра Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π’Π°ΠΌ понадобится

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 C, вСнтилятор 160 C, 350 F, Π³Π°Π· 4.Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ выстСлитС основу ΠΈ стороны Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ соды, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ соль Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ элСктричСского миксСра. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.

  3. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈ масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170 C, 150 C вСнтилятор, 325 F, Π³Π°Π· 3 ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π» Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистым, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ вставят Π² сСрСдину Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

  4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный сыр ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠΠ°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина.

Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ совСт для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· свСклы с апСльсиновой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ прСкрасно застываСт ΠΈ хранится Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль. Π‘Π΅Π· ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ станСт Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ довСсти Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? Π˜ΠΊΡ€Π°, вкусныС салаты, закуски, блюда ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ всСгда Π±Π°Π»ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ. И это просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠ· патиссонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ массу вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разнообразят вашС Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ мСню /

Бостав

  • Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Закуски ΠΈΠ· морских Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· патиссонов Ассорти ΠΈΠ· патиссонов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.ВкусныС салаты
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· патиссонов ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· патиссонов с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»
  • Ассорти ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΈ
  • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° | Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: патиссон достигаСт зрСлости Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈ сутки послС формирования ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Максимально допустимый срок погашСния наступаСт Π½Π° сСдьмой дСнь.Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ свСТиС (ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3-4 дня) — 3,6 ΠΊΠ³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 5 Π³
  • Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар — 20 Π³
  • соль — 35 Π³. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны: йодированная соль для консСрвирования Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ!
  • уксус (9%) — 67 Π³
  • чСснок — 30 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ — 5 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ — 53 Π³
  • зСлСнь (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) — 15 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ — 250 Π³
  • подсолнСчник Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло — 220 Π³

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стСбли, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками (1-1.5 см)
  2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС Π² маслС (120 Π³) Π΄ΠΎ мягкости. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ маслом (100 Π³). Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»!
  4. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ
  5. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС с солью (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‡. Π›.)
  6. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС)
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, уксус, соль ΠΈ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь, Π²ΠΎΠ΄Π°; Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ
  8. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ фасованныС Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€Ρ‹.ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π΅ закатывая!).
  9. Π‘Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ помСститС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Смкости Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‹ Β«Π½Π° вСшалкС». Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ стСрилизуйтС
  • Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½ 0,5 Π» — 75 ΠΌΠΈΠ½
  • Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½ 1 Π» — 90 ΠΌΠΈΠ½
  1. ПослС стСрилизации Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½ слСдуСт Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ свСрнутый

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ морских Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ²

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ свСТиС ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ свСТиС с Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами — 4.5 ΠΊΠ³. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ количСства ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
  • камСнная соль обыкновСнная — 25 Π³
  • уксус (9%) — 25 Π³
  • чСснок — 25 Π³
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — 180 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 5 Π³
  • сахарный пСсок — 25 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° -20 Π³
  • зСлСнь (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) — 15 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ — 350 Π³

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стСбли ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10-15 ΠΌΠΌ.ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ 1/2 ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»!
  3. НарСзка Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС с солью (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‡. Π›.)
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ масло, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, сахар, соль, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, уксус. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ
  6. .Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ!)
  7. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Смкости Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‹ Β«Π½Π° вСшалкС». Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ стСрилизуйтС
  • Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½ 0,5 Π» — 75 ΠΌΠΈΠ½
  • Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½ 1 Π» — 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  1. ПослС стСрилизации Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‹ слСдуСт Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ свСрнул.

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ²

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для консСрвирования Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, с Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами

Для Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ — 600 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — 3-4 ΡˆΡ‚.
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 14-20 Π³
  • чСснок — 6-8 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ / красный — 0,5 ΡˆΡ‚.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:

  • уксус (9%) — 28 Π³
  • обычная камСнная соль -30-35 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 400-420 Π³

Для Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ

  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ — 1800 Π³
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 40-60 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ / красный — 1-2 ΡˆΡ‚.
  • чСснок — 18-20 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — 10 ΡˆΡ‚.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°:

  • уксус (9%) — 80 Π³
  • обычная камСнная соль -90-100 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 1100-1150 Π³

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ спСции Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ стСклянной Смкости ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ свСрху, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ².
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Для этого Π²ΠΎΠ΄Ρƒ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ уксус, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ сразу Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€Ρ‹ кипящим настоСм.Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ заполнСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹
  • Π½Π° 1,5 см для 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°
  • Π½Π° 5-6 см для 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°

. НакройтС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

  1. . Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ помСститС Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Смкости Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€Ρ‹ Β«Π½Π° вСшалкС». Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ кипСния ΠΈ стСрилизуйтС
  • Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ 1 Π» — 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π‘Π°Π»Π»ΠΎΠ½ 3 Π» — 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  1. ПослС стСрилизации Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€Ρ‹ слСдуСт Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….