Цыплята бройлерные: Выращивание цыплят бройлеров в домашних условиях
Все, что нужно знать о содержании и выращивании бройлеров
- Главная
- Статьи
- Все, что нужно знать о содержании и выращивании бройлеров
Бройлер — это одна из разновидностей курицы. Ее нельзя постоянно выпускать на свободу. Бройлеры отличаются от своей родственницы – курицы обыкновенной тем, что привычны к условиям теплицы. Бройлер требует для хорошего роста особо тщательного ухода и постоянной поддержки чистоты в птичнике. При этом необходимо соблюдать строгость условий содержания кур-бройлеров.
Срок выращивания бройлеров.
Срок выращивания бройлеров, даже в условиях частного дома значительно сокращается, и в этом кроется основное преимущество этой породы кур. Выращивание бройлеров в домашних условиях можно назвать очень прибыльным. За совсем маленький срок при соблюдении всех правил ухода и кормления птицы мы получаем взрослую особь с хорошими весовыми показателями.
Буквально за три месяца из маленького цыпленка получается взрослая курица-бройлер (что практически неосуществимо при выращивании обыкновенной курицы).
Условия содержания кур-бройлеров.
Бройлер должен обитать только в теплом и ухоженном месте с достаточным количеством света. Если позволяют погодные условия, такую птицу можно выпускать на выгул, но при этом территория все равно должна быть ограниченной и безопасной, ведь любое неправильное зернышко или червячок с участка могут вызвать у курочки-бройлера тяжелые аллергические проявления.
Выращивание бройлеров в домашних условиях всегда начинается с приобретения маленьких цыплят. Тут важно не ошибиться и приобрести для дома уже окрепших особей. Ориентироваться при этом стоит не на ценовые качества маленького бройлера, а на его возраст и внешний вид.
Часто случается так, что цыпленок только вышел из яйца, а на следующий день его уже продают (суточные цыплята). Покупатель потом удивляется, почему же вся приобретенная стайка цыплят-бройлеров не выживает? Все дело в слишком слабом организме малыша, который еще не готов ни к переезду, ни к адаптации в новых условиях.
Оптимальный возраст для покупки цыплят бройлеров должен составлять 10 дней. При этом необходимо присмотреться к птице, если она имеет нездоровый вид, то лучше такого цыпленка не брать для домашнего выращивания. Домашнее выращивание бройлеров предполагает, прежде всего, создание оптимальных для цыплят условий. Должно быть хорошо утепленное помещение (помним, что бройлер крайне восприимчив к резким переменам температуры), стерильность и чистота в нем.
Очень важно содержать подстилку в вольере для бройлеров в чистоте и сухости. В противном случае в ней заведутся вредоносные микроорганизмы, а это губительно для кур и цыплят бройлерной породы. Для совсем маленьких цыплят важно постоянно поддерживать теплоту в зоне их обитания.
Когда малыши адаптируются и привыкнут к новым условиям, ее можно будет немного убрать.Для поддержания температуры в курятнике используют обогревательные конвекторы, предназначенные как раз для таких целей. По прошествии 20 дней с момента рождения цыплята уже полностью адаптировались, и им не нужно больше дополнительное тепло, поэтому конвекторы из сарая убирают.
Выращивание кур-бройлеров требует и постоянного контролирования освещения в месте их нахождения. Особенно это важно для малышей. Свет в первые недели жизни цыплят-бройлеров нужен не столько для видимости, сколько для увеличения мощности обогрева помещения и поэтому его практически не выключают.
Только когда цыпленок привыкнет к новой обстановке, свет включают периодически и только в местах активного обитания малышей. Домашнее выращивание бройлеров часто сопряжено с некоторыми трудностями. Необходимо постоянно контролировать кормление кур, температуру, в которой они обитают. Но без этих нюансов не получиться желаемый результат в виде хорошего молодняка для забоя.
Холодное помещение, особенно для маленьких цыплят, требует дополнительных источников обогрева. Кроме обогревателя применяются грелки с теплой водой и нагретым песком, УФ-лампы (позволяют нагреть помещение и предотвращают распространение микробов).
Выращивание кур-бройлеров в домашних условиях, а также его успешность во многом зависит от правильного питания курочек. Сбалансированный рацион бройлера должен включать в себя много клетчатки и белка. Этим обусловлено и применение измельченного вареного яйца при кормлении маленьких бройлерных цыплят.
Также уместно будет давать в пищу бройлеру зерно в разных его вариациях. Правда маленьким цыплятам будет трудно глотать и переваривать зерновой корм, поэтому важно помочь малышам и предварительно истолочь или раздробить пищу.
Не стоит пренебрегать при кормлении бройлеров и дикорастущей травой наподобие крапивы. В ней содержится много натуральных витаминов для хорошего развития цыплят.Технология выращивания бройлеров.
Технология выращивания бройлеров делиться на несколько этапов. Один из них характеризуется маленьким возрастом бройлера, а значит и особенностями его кормления. Для лучшего развития малышей на первых порах лучше приобретать пищу для них в специальных магазинах. А по мере роста цыпленка включайте в его рацион больше растительных и природных микроэлементов. Их много в яичной скорлупке и меле.
Также полезно кормить цыплят молоком и творогом, давать им сыворотку. Когда цыплята достигают трехнедельного возраста им в пищу на основе зерновой смеси можно подмешивать толченый отварной картофель и картофельную кожуру. Соблюдая требования по выращиванию бройлеров можно получить крупных и здоровых особей.
Игорь Серба
Член редколлегии Собкор издания «Агропромышленный вестник»
Купить инкубаторы и оборудование для выращивания птиц, можно на нашем сайте, в соответствующем разделе
Сохранить
Сохранить
Сохранить
Ещё статьи и обзор продукции
Кормление цыплят-бройлеров в домашних условиях
Главная » Полезная информация »
При разведении цыплят-бройлеров, важно знать о том, как и чем начинать их кормить.
Первая еда, с момента вывода, должна подаваться не позднее 12-13 часов.
Необходимо смотреть за наполнением зобиков цыплят, так как некоторые из них могут плохо приниматься за еду. Это, нередко, приводит к гибели. Чтобы этого избежать, кормление производится принудительно.
Тех, кто плохо есть, отсаживают и дают им полужидкий корм – желток яиц (обязательно вареных), растертый с молоком. Для восстановления здорового аппетита и бодрости у молодняка, такую процедуру, как правило, достаточно провести 2-3 раза.
Кроме отсутствия аппетита, у бройлеров могут образоваться различные желудочные заболевания. Для их устранения, специалисты используют слабый раствор марганцовки (цвет – слабо-розовый), который дают один раз в три дня.
Состав первой пищи для цыплят выглядит так: тертое (обязательно вареное) яйцо, смешанное с мелкоизмельченной зеленью и тертой морковью. Основные минеральные добавки (например, кормовой мел (тертый), дробленная ракушка и др.) вводят в рацион только с пятого дня.
На практике, нередко, в качестве корма, используются остатки пищи со стола (крошки хлеба, вареный картофель и др.). Кроме этого, большой пользой обладает доброкачественная простокваша, которую ставят в птичник в отдельной посуде. Крупнозернистый речной песок, тоже устанавливают в помещении в отдельной емкости.
Для измельчения корма могут использоваться различные приспособления, но важно учитывать, что желудок цыплят еще не приспособлен к приему твердых крупных частиц. Для исключения попадания крупных элементов, вручную измельченного корма, каждый птицевод должен кормоизмельчитель купить для своего хозяйства. Это значительно сократит время его приготовления и повысит качество.
Поилки должны регулярно освежаться и наполняться только чистой водой.
Увеличение подачи кормов начинают с 11 дня. Приучать цыплят к употреблению цельного зерна рекомендуется с 20 дня.
Кормление производится каждые три часа (ДЗ – дробленое сухое зерно, ВМ – влажная мешанка):
- 6.
00 – ДЗ; - 9.00 — ВМ;
- 12.00 — ДЗ;
- 15.00 — ВМ;
- 18.00 — ВМ;
- 21.00 — ДЗ.
Влажная мешанка, как правило, готовится на обычной простокваше. Чтобы повысить полезность корма, в нее могут добавить протертый вареный картофель, а также со свежую зелень или тертую морковь.
Для роста, молодняку нужно давать: первые 4 недели жизни – энергетически высокопитательные комбикорма, в которых есть сырой протеин (около 22%), на 5-8 неделях можно снизить его количество до 18% и добавить небольшое количество клетчатки (не более 4%).
Рекомендуется тщательно контролировать поедаемость кормов, а также производить взвешивание цыплят. Данные для кормления цыпленка, в зависимости от его веса, представлены в таблице 5.
| Возраст цыплят-бройлеров, недель | Живая масса, г | Необходимое количество корма, грамм на 1 голову |
| 1 | 100 | 15 |
| 2 | 200 | 30 |
| 3 | 380 | 60 |
| 4 | 620 | 90 |
| 5 | 890 | 105 |
| 6 | 1170 | 110 |
| 7 | 1450 | 115 |
| 8 | 1700 | 130 |
Таблица 5
При кормлении цыплят-бройлеров (1-30 суток со дня вывода) необходимо использовать специальный комбикорм.
Он отличается значительной питательностью, которая достигается, благодаря добавлению таких ингредиентов, как кукуруза и пшеница.
Кроме этого, увеличению скорости роста цыплят, а также укреплению их здоровья, может способствовать постепенное добавление в их ежедневное питание кормов животного происхождения и элементов с содержанием различных аминокислот (например, метионина и лизина). Примерный рацион цыплят-бройлеров, составленный специалистами, представлен в таблицах 6 и 7.
| Компоненты | Возраст 1-4 недели | Возраст 5-8 недель |
| Кукуруза | 45 | 55 |
| Пшеница | 8.2 | 11 |
| Ячмень | 5.0 | — |
| Отруби | 1.0 | — |
| Шрот соевый | 1.8 | 15 |
| Дрожжи | 6.8 | 5.0 |
| Рыбная мука | 7. 0 | 4.0 |
| Сухой обрат | 3.0 | — |
| Мука: мясокостная травяная костная | — 9.0 — | 3.0 3.0 — | Мел, ракушка | 0.5 | 0.4 | Жир кормовой | 2.5 | 2.6 | Соль поваренная | 0.05 | 0.3 | Премикс П 5-1 | 1 | 1 |
Таблица 6
| Компоненты | Возраст цыплят, дней | ||
| 1-10 | 11-20 | 21-30 | |
| Зерно дробленое | 3 | 4 | 7 |
| Зерно молотое | 4 | 9 | 14 |
| Отруби пшеничные | 1 | 2 | 4 |
| Жмых | — | 1.5 | 1.5 |
| Яйца | 1. 5 | — | — |
| Рыбная и мясокостная мука | 0.2 | 1.5 | 3.0 |
| Молоко снятое, простокваша | 10 | 10 | 10 |
| Корнеплоды | — | — | 10 |
| Зелень свежая | 1 | 7 | 10 |
| Ракушка, мел | 0.1 | 0.35 | 0.6 |
| Соль поваренная | — | 0.05 | 0.1 |
| Рыбий жир | 0.1 | 0.1 | 0.2 |
Таблица 7
| Возраст 1-4 недели | Возраст 5-8 недель | |
| Обменной энергии, ккал | 310 | 310 |
| Сырого протеина, г | 22.5 | 19.4 |
| Сырой клетчатки, г | 4.9 | 4.8 |
| Кальция, г | 1.0 | 0.85 |
| Фосфора, г | 6.9 | 0.78 |
| Натрия, г | 0. 41 | 0.34 |
| Лизина, г | 1.13 | 0.87 |
| Метионина и цистина, г | 0.8 | 0.66 |
Таблица 8
Интересное по теме:
- Как сделать пуховую подушку и одеяло своими руками?
- Как обнаружить больную курицу?
Выращивание бройлеров | Extension
Download Resource
Бройлеры — это гибридные цыплята, выведенные для быстрого роста и откорма. Как правило, доведенные до примерно 5 фунтов, они обычно перерабатываются в возрасте от 7 до 9 недель. Птицы, забитые в возрасте от 9 до 12 недель, обычно весят от 7 до 10 фунтов. и называются обжарщиками.
Можно обеспечить постоянное поступление цыплят, запустив новое стадо цыплят-бройлеров, когда предыдущему стаду исполнится месяц. Таким образом, вы можете обрабатывать четверть каждого стада в возрасте семи, восьми, девяти и 10 недель. Сколько фунтов курицы вы едите в неделю? Это хороший способ определить, сколько нужно поднять в год.
Помните, что один морозильник объемом 21 кубический фут вмещает примерно 850 фунтов мяса.
Бройлеры — это гибридные цыплята, выведенные для быстрого роста и откорма.
Высаживайте цыплят в помещении в глубоком контейнере (глубиной не менее 30 дюймов), который обеспечивает один квадратный фут площади пола на птицу (пластиковые контейнеры Sterlite хорошо подходят, но если контейнер квадратные, закруглите углы каким-либо образом, чтобы предотвратить нагромождение цыплят и их гибель). Цыплятам потребуется один квадратный фут площади примерно на 1 месяц, после чего площадь должна удвоиться.
Расстелите на полу коробки впитывающую подстилку, которая не настолько мала, чтобы ее можно было принять за еду. Если в качестве подстилки используется газета, посыпьте ее тонким слоем стерильного песка, иначе может произойти растопыривание ног.
Заменяйте влажную грязную подстилку/подстилку по мере необходимости, чтобы цыплята оставались чистыми и сухими.
Цыплята не могут самостоятельно регулировать температуру своего тела, пока им не исполнится 14 дней. Это означает, что в первые две недели жизни они чрезвычайно чувствительны к колебаниям температуры и легко перегреваются или переохлаждаются. Поддерживайте температуру на уровне цыплят примерно 9От 0 до 95 градусов по Фаренгейту. Не угадайте! Используйте термометр. Следует использовать инфракрасную лампу, надежно подвешенную сверху, которую можно опускать или поднимать по мере необходимости для регулирования температуры окружающего воздуха. Также можно использовать лампы накаливания. ПОМНИТЕ, что эти источники тепла в сочетании с сухой подстилкой могут вызвать пожар, поэтому примите надлежащие меры предосторожности, чтобы обезопасить свою семью и животных. Снижайте температуру на 5 градусов в неделю, пока не достигнете 70 градусов, когда птицы должны опериться, чтобы свет больше не был нужен ночью (примерно в 5-недельном возрасте, в зависимости от сезона года и условий содержания птиц).
, Свяжитесь с местным добавочным номером для получения дополнительной информации).
Самым важным питательным веществом для новых цыплят является вода. Непосредственно перед вылуплением цыплята поглощают остаток яичного желтка, содержащегося в их яйце. Этой богатой питательными веществами пищи хватит примерно на 3 дня. Поэтому убедиться, что в брудере есть вода на момент появления цыплят, важнее, чем наличие еды. Когда каждая птица входит в брудер, опускайте клюв в воду, чтобы они могли немного попить и, надеюсь, узнали, где находится источник воды. Размещение цветных стеклянных шариков в кормушке может побудить цыплят клевать воду и научиться пить из нее. Сначала внимательно наблюдайте за птицами, и когда вы убедитесь, что все научились пить, вы можете положить корм в брудер (не позднее конца 2-го дня). Эти шаги могут предотвратить склеивание цыплят, не позволяя птицам наедаться кормом и не пить воду, как им положено. Без воды в их организме они не могут правильно переваривать пищу, что приводит к склеиванию.
Неправильная температура брудера также является еще одним фактором, который может привести к склеиванию.
Самым важным питательным веществом для новых цыплят является вода.
Чтобы добиться успеха в выращивании бройлеров, используйте лечебную стартовую партию для цыплят, когда приносите цыплят домой (100 фунтов стартовой смеси достаточно для выращивания 25 цыплят-бройлеров). Через 2 недели птицы могут перейти на выращивание бройлеров, а не менее чем через 42 дня птицы могут перейти на откорм.
Открытые контейнеры, такие как картонные коробки для яиц, можно использовать для снабжения кормом в течение первых трех или четырех дней, но эти открытые контейнеры следует заменить на контейнеры с ограниченным доступом, чтобы цыплята не стояли в корме и не испражнялись в нем. Правильные кормушки для цыплят легко доступны в магазинах кормов.
Пища и вода должны быть постоянно доступны бройлерам до убоя из-за быстрого темпа роста этих птиц.
Даже пастбищная птица должна быть обеспечена свободным выбором рациона и водой. Пастбище следует использовать только в качестве дополнения к сбалансированному рациону/гранулированному корму.
Прежде чем приступить к работе с домашним скотом, проконсультируйтесь с местными строительными и территориальными нормами. Законы и постановления в некоторых сообществах (даже в сельских районах) могут запрещать или ограничивать такую деятельность в вашем районе, независимо от площади земли. Следует также учитывать влияние вашего домашнего животноводства на ваших соседей. Проявите осторожность при размещении и строительстве жилья для ваших животных и разработайте план обращения с навозом, который предотвратит появление неприятного запаха и экологических проблем, и соблюдайте рекомендации Министерства сельского хозяйства, рынков и продовольствия штата Нью-Гэмпшир, передовой опыт управления.
Загрузите ресурс, чтобы получить полный информационный бюллетень для печати.
Руководство для начинающих фермеров по коммерческому выращиванию бройлеров: основы птицеводства и биобезопасности
Ежедневная работа на коммерческой птицефабрике зависит от типа фермы: выращивание кур-несушек, выращивание родительского стада или выращивание бройлеров. Фермеры должны понимать уровень ухода за птицей, управления и мер биобезопасности, необходимых для птиц, которых они содержат. Узнайте больше во второй части серии из пяти статей для новых фермеров, занимающихся коммерческим выращиванием бройлеров.
Для каждого типа коммерческой птицефабрики контрактные производители работают в соответствии с протоколом управления от интегратора. Фермеры, рассматривающие коммерческое птицеводство, должны иметь общее представление о ежедневных потребностях каждого типа ферм, чтобы знать, какие из них лучше всего подходят для их целей. Прежде чем принимать окончательное решение, производители должны связаться с местным интегратором, чтобы обсудить варианты, и поговорить с несколькими текущими производителями в этом районе.
Интегратор владеет птицей, предоставляет корма, ветеринарные услуги и надзор за управлением. Фермер владеет помещениями для выращивания
и отвечает за ежедневный труд и уход за птицами. Всем производителям рекомендуется поддерживать связь со своими полевыми техниками для получения рекомендаций и помощи. Этот документ не предназначен для замены каких-либо протоколов или рекомендаций по управлению интегратором или для охвата всех тонкостей ежедневного управления птицефабрикой.
Фермы для кур-несушек
Фермы для кур-молодок, пожалуй, самые уникальные из трех типов ферм. Поскольку молодняк и петушки являются основой программы выращивания бройлеров на любом комплексе, ожидается, что эти фермы будут одними из самых тщательно контролируемых и жестко управляемых. Производители молодки работают в соответствии со строгими указаниями интегратора и тесно сотрудничают с полевыми техниками интегратора, чтобы обеспечить выращивание наилучшего племенного поголовья.
Содержание кур-несушек
Как фермы по выращиванию кур-несушек, так и фермы по выращиванию бройлеров получают только что вылупившуюся птицу. Фаза выводка – первые 10–14 дней жизни птицы. Это примерно сравнимо с фазой доращивания у свиней или фазой теленка у крупного рогатого скота, когда производитель несет ответственность за раннее развитие животного.
Фаза насиживания имеет решающее значение, так как она играет большую роль в конечной однородности стада и, в конечном счете, в продуктивности кур. Ошибки, допущенные на этапе выращивания молодок, могут негативно сказаться на продуктивности в любом секторе выращивания. Производители молодки должны прилагать дополнительные усилия в это жизненно важное время.
Управление кормлением является приоритетной задачей для производителей молодки. Из-за естественной иерархии доминирования или иерархии птиц, которые быстро развиваются, некоторые могут получать больше корма, чем другие, что приводит к различиям в размерах стаи, если кормление не осуществляется должным образом.
Часто используются специальные системы кормления и компьютеризированный контроль, чтобы каждая птица получала необходимое количество корма. Производители молодки должны обслуживать эти системы, чтобы обеспечить подачу корма в соответствии с ожиданиями.
Программы подачи часто требуют периодов, когда подача полностью ограничена. По мере взросления птицы на птицеводческой ферме многие интеграторы переходят на чередующийся график кормления, при котором птиц кормят через день. Это может сделать птиц более чувствительными к раздражителям в птичнике. Поэтому необходимо соблюдать осторожность, когда кто-либо находится в доме, и не поощрять ненужные контакты в это время.
Фермы по выращиванию молодок обычно не имеют высокого уровня падежа, но ежедневное управление падежом необходимо.
Производители молодняка обычно могут рассчитывать на выращивание двух стад в год. Птицы остаются на ферме от 20 до 22 недель в каждом цикле. Затем следует несколько недель между стадами, чтобы сделать ремонт и подготовить птичники для следующего стада.
Домики для цыплят
Пример затемненной «ложной стены». За этой стеной, незаметные справа, находятся вытяжные вентиляторы, вытягивающие через нее воздух для вентиляции дома. Фальш-стена не дает свету проникать в дом, когда работают вентиляторы. Подобные компоненты есть на каждом воздухозаборнике и вытяжном вентиляторе в темном птичнике, и все они должны содержаться в чистоте и обслуживаться.
Птичники для кур-несушек обычно называют темными птичниками из-за экстремальных мер, принимаемых для ограничения воздействия света на птиц. Сюда входят часы в полной темноте. Эти меры необходимы для регулирования роста и полового созревания. Затемненные дома требуют постоянного обслуживания, чтобы все компоненты работали правильно и чтобы в достаточной степени контролировалось освещение.
Вентиляция всегда является приоритетом в любом закрытом животноводческом комплексе. Производитель несет ответственность за 100 процентов потребностей птицы в вентиляции в современном птичнике.
Это достигается с помощью различных средств вытяжных вентиляторов и вентиляционных отверстий.
Из-за природы затемняющих элементов или светоловушек в цыплятах эти птичники труднее проветривать. Поскольку в птичнике для кур-несушек содержится меньше птиц, чем в птичнике для бройлеров, обычно требуется меньше вентиляторов и воздухозаборников. Тем не менее, поддержание надлежащей вентиляции является ежедневной задачей, которая должна сочетаться с регулярной очисткой и обслуживанием затемняемых компонентов.
Племенные фермы
Племенные фермы являются первым этапом производства бройлеров. Производители-селекционеры получают кур и петухов с ферм по выращиванию молодок и управляют ими для производства инкубационных яиц. Затем интегратор высиживает эти яйца, чтобы на следующем этапе они стали бройлерами.
Племенные фермы, несомненно, являются самой трудоемкой стадией животноводства. Куры-производители и петухи подлежат строгому контролю кормления и воды, чтобы регулировать вес птицы, чтобы обеспечить наилучшую яйценоскость.
Для достижения этой цели производители-селекционеры тесно сотрудничают с полевыми техниками-интеграторами.
Управление на данном этапе влияет на последующие этапы производства. Ошибки в вентиляции, контроле температуры и управлении кормлением/водой могут негативно повлиять на оплодотворяемость, количество яиц, качество яиц и, как следствие, качество вывода и цыплят. Последующие последствия могут быть огромными, поскольку типичная племенная ферма производит от 1,2 до 1,4 миллиона яиц на птичник в год. Таким образом, заводчики-производители внимательно следят за полевыми техниками компании и ветеринарным персоналом по всему стаду.
Дома родительского стада
Дома родительского стада построены так же, как птичники для кур-несушек и бройлеров снаружи, но со значительными отличиями внутри. Они специально разработаны для обеспечения репродуктивной активности кур и петухов и сбора оплодотворенных яиц.
В этих птичниках есть скворечники для кур и специализированное оборудование для кормления и поения кур и петухов.
Ящики для гнезд и оборудование для кормления и поения кур обычно располагаются на приподнятых планках по обе стороны от пониженной площадки, где расположены кормушка для петухов и поилки. Некоторые новые системы уровня пола отходят от приподнятых планок.
Места для сбора яиц расположены за пределами птичников в конце птичника. Яйца необходимо собирать, проверять и хранить ежедневно, часто несколько раз в день, и доставлять в холодильные камеры для ожидания получения.
Полностью зрелые племенные птицы выделяют большое количество тепла; поэтому эти дома обычно не отапливаются. Из-за дополнительного тепла, выделяемого птицами, в птичниках часто требуется больше вентиляторов и охлаждающего оборудования, чем в птичниках для кур-несушек. Также необходимо учитывать техническое обслуживание гнезд для кур, оборудования для сбора яиц и охладителей яиц.
Племенные фермы обычно содержат одно стадо кур в год, при этом стадо находится в доме примерно 45 недель. Затем у ферм есть несколько недель, чтобы подготовиться к следующему стаду.
Время между родительскими стадами также является трудоемким, так как необходимо удалить 45-недельный помет. Это требует удаления планок и, в некоторых случаях, гнезд. Птичники должны быть убраны, все оборудование должно быть отремонтировано по мере необходимости, переустановлены решетчатые планки и отремонтированы участки перед приходом следующего стада.
Breeder Management
Расселение только что прибывшего стада в новый дом может быть сложной задачей для заводчиков-производителей. Куры должны привыкнуть к решеткам, гнездам и незнакомой системе кормушки или поилки, а петухи должны найти кур. Этот период адаптации может длиться несколько недель, прежде чем куры начнут нести яйца достаточного качества и количества, чтобы их можно было собрать.
Ежедневное содержание оказывает заметное влияние на общую яйценоскость. Производители должны работать над тем, чтобы яйца откладывались в ящики для гнезд для автоматического сбора. Борьба с напольной кладкой яиц может быть серьезной задачей, но усилия птицевода на ранних стадиях развития стада могут впоследствии окупиться за счет увеличения продуктивности.
Это важно, поскольку производителям платят за каждую дюжину инкубационных яиц.
После того, как птица начнет нестись хорошо, интегратор регулярно перевозит яйца с родительской фермы в инкубаторий. Там их инкубируют, выводят, а затем отвозят на бройлерную ферму для доращивания до желаемого целевого веса.
Сбор яиц, ежедневное проветривание, управление смертностью, строгое управление кормлением и повышенные требования к обслуживанию оборудования объясняют более высокие потребности в рабочей силе в птичниках.
Бройлерные фермы
В отличие от птицеводческих и племенных ферм, бройлерные фермы выращивают несколько стад в год. Фермы с крупными птицами (7 фунтов и более) выращивают четыре или пять стад, в то время как фермы с мелкими птицами (4 фунта или меньше) могут выращивать до семи или восьми. Различные размеры птиц продиктованы их предполагаемым рынком. Более крупные птицы обычно перерабатываются в продукты с добавленной стоимостью, такие как куриные палочки или котлеты из грудки.
Птица среднего размера часто продается в виде нарезки в продуктовом магазине, например, в виде упакованной бескостной грудки или целой птицы, приготовленной на гриле. Меньшие птицы часто продаются в виде нарезанных кусочков фаст-фуда.
Больше стада означает больше новых приготовлений стада, периодов насиживания и времени отлова. Более тяжелые птицы означают, что им приходится иметь дело с более высокой смертностью в течение более длительных периодов времени. Все это является трудоемким для выращивания бройлеров, и в это время часто используется наемный труд.
Производители бройлеров работают под наблюдением полевых техников компании. Тем не менее, они, как правило, имеют наименьший непосредственный контроль, поскольку в комплексе гораздо больше ферм по выращиванию бройлеров, чем ферм по выращиванию кур-несушек или племенных птиц. Это отчасти объясняет конкурентоспособную систему оплаты труда, в которой работает большинство производителей бройлеров. Дополнительную информацию о выплате бройлеров см. в публикации Alabama Extension ANR-29.32, «Руководство для начинающих фермеров по коммерческому выращиванию бройлеров: основные типы ферм и их предполагаемая рентабельность».
Поскольку бройлерная ферма является последней стадией перед переработкой для потребителей, птицы тщательно контролируются на предмет проблем со здоровьем, чтобы обеспечить получение полезного продукта. Поскольку производитель бройлеров не имеет постоянного надзора за персоналом компании, он должен уделять пристальное внимание здоровью птицы и быстро сообщать персоналу компании и ветеринарному персоналу, если они обнаруживают какие-либо проблемы со здоровьем птицы.
Птичники для бройлеров
Птичники для бройлеров являются наиболее плотно заселенными птичниками трех типов. Обычно на одну птицу при окончательном взвешивании выделяется менее одного квадратного фута. Современный бройлерный птичник размером 60 × 600 футов может выращивать от 36 000 до 52 000 цыплят. Более крупной птице с целевым весом требуется больше места для адекватного доступа к корму и воде; поэтому в домах, где выращивают этих птиц, кур меньше.
Дома для более мелких птиц содержат больше цыплят на дом.
Инкубационный период является важным этапом как для молодняка, так и для выращивания бройлеров.
В современных птицеводческих хозяйствах бройлерные птичники имеют почти все виды оборудования просто потому, что в них содержится больше всего цыплят. Существует огромное количество кормушек, поилок, обогревателей, вентиляторов, воздухозаборников, охлаждающего оборудования и компьютеризированных механизмов управления, которые необходимо поддерживать в наилучшем рабочем состоянии. Птичники должны быть в состоянии обеспечить однодневного цыпленка теплом, необходимым для правильного насиживания, а также быстро переходить к охлаждению растущей птицы, производящей большое количество тепла тела. Делать это нужно круглый год, вне зависимости от погоды на улице.
Несмотря на то, что большинство систем автоматизировано, птицеводы все равно должны быть бдительны, чтобы ежедневно вносить основные изменения, если они хотят идти в ногу с растущей птицей.
Требуется ежедневная корректировка кормушек и поилок. Условия окружающей среды в домах также необходимо контролировать, чтобы гарантировать, что системы вентиляции и управляющие ими компьютерные программы достигают желаемых результатов.
После ухода стада в птичниках должна быть подготовлена подстилка для следующего стада. Это часто означает удаление мокрой подстилки, восстановление оставшейся подстилки или добавление дополнительного нового подстилочного материала. Управление подстилкой между стадами является одним из наиболее важных, но часто упускаемых из виду аспектов успешного выращивания бройлеров. Это требует, чтобы производители имели и обслуживали собственное оборудование для обработки мусора или нанимали кого-то с оборудованием для выполнения этой работы.
Содержание бройлеров
В современном птичнике с бройлерами товарного возраста требуется постоянная вентиляция, чтобы птицам было комфортно.
Ферма, выращивающая бройлеров, возможно, испытывает наибольший стресс просто из-за скорости, с которой происходит весь процесс.
Крупным 9-фунтовым птицам может потребоваться 70 дней, чтобы достичь товарного веса, а мелким 3,5-фунтовым птицам может потребоваться всего 32 дня. Это позволило курице стать самым дешевым животным белком из доступных и наиболее устойчивым, требующим наименьшего количества корма и энергии на фунт всех животных белков.
Такая скорость и эффективность требуют тщательного управления и пристального внимания к деталям внутри птичника. Даже короткое время некачественных условий может вызвать серьезные проблемы. Ошибки измеряются часами, а не днями. Большие ошибки могут легко привести к гибели тысяч птиц.
Устранение смертности — ежедневная обязанность руководства. Поскольку на птичник приходится гораздо больше птиц, удаление падежа на бройлерных фермах требует больше усилий, чем на фермах двух других типов. По мере того, как птицы становятся крупнее, особенно во время вспышек болезней, это может стать серьезной задачей. Уничтожение падежа является полной ответственностью производителя.
Существует несколько методов утилизации, каждый из которых требует определенных затрат, труда и управления для соблюдения всех экологических норм и стандартов биобезопасности. Для получения дополнительной информации см. дополнительную публикацию ANR-29.21, «Методы уничтожения падежа для коммерческих производителей», доступно на сайте www.aces.edu
Биобезопасность, или защита птиц от болезней, а также защита людей, ухаживающих за птицами, от зоонозных угроз, является основным направлением деятельности коммерческого птицеводческого хозяйства. промышленность. Хотя тесное содержание птиц защищает их от непогоды и хищников, оно также может способствовать быстрому распространению инфекционных заболеваний и вирусов внутри птичников.
Коммерческие птицеводческие компании вакцинируют птиц от многих опасных болезней. Однако всегда существует вероятность того, что существующий дикий штамм птичьего вируса, такой как птичий грипп, может проникнуть в птичник, вызвав серьезное заболевание или смерть птиц.
Вот почему так важно, чтобы производители всех секторов животноводства соблюдали строгую биобезопасность на своих фермах.
Вспышка болезни может привести к тому, что производитель потеряет значительную часть стада и серьезно подорвет его средства к существованию. В районах страны, где плотность птицефабрик высока, крупная вспышка заразного вируса может иметь серьезные негативные последствия для экономики всего региона. Эти проблемы делают биобезопасность основным направлением деятельности.
Все птицеводческие компании имеют протоколы биобезопасности, которым должны следовать производители, чтобы защитить птиц на ферме и предотвратить распространение болезни на другие фермы в случае заражения. Исторически сложилось так, что многие вспышки болезней были связаны со слабой биологической безопасностью, которая в то время не считалась серьезной.
Биобезопасность является неотъемлемой частью повседневной жизни на ферме и за ее пределами. Это означает выполнение простых действий, таких как выделение одежды и обуви для ношения только в птичниках, создание биобезопасных входов в птичники и на фермы, а также поддержание строгого контроля над тем, кто входит на ферму и в птичники.
Биобезопасность по-прежнему важна, даже если ферма не расположена в районе с плотным поголовьем птицы. Утки, гуси и другие дикие птицы переносят множество болезней, пагубных для домашних кур. Борьба с грызунами и насекомыми также является частью плана биобезопасности, поскольку они также переносят вредные заболевания.
Ресурсы биозащиты
- «Меры биозащиты домашней птицы, обязательные во время текущих вспышек птичьего гриппа» на веб-сайте Alabama Extension по адресу www.aces.edu
- «Часто задаваемые вопросы о птичьем гриппе: обновление за июнь 2022 г.» на веб-сайте Alabama Extension по адресу www.aces.edu
- «Биобезопасность для домашних птиц» на веб-сайте Alabama Extension по адресу www.aces.edu
- Племенная ферма. Внутреннее помещение для выращивания инкубационных яиц, предназначенных для выведения бройлеров.
- Бройлер. Цыпленок, выращенный до определенного веса для производства мяса.
- Бройлерная ферма. Собственный корпус для выращивания бройлеров.
- Комплекс. Все хозяйствующие субъекты, необходимые для поддержки местного птицеперерабатывающего предприятия, такие как инкубаторий, комбикормовый завод, транспорт и т. д. Включает все предприятия по производству живого мяса, принадлежащие производителям. Иногда их называют бизнес-единицами или растущими подразделениями.
- Затемненные дома/компоненты. Светоулавливающие элементы, устанавливаемые на вентиляторных и вентиляционных отверстиях птичника для ограничения (до нуля) количества света, попадающего в птичник через отверстия.
- Курица (несушка-производитель). Взрослые самки цыплят, несущие инкубационные яйца (иногда называемые «несушками»).
- Интегратор. Крупная птицеводческая компания (например, Tyson Foods, Pilgrim’s, Koch Foods). Эти компании владеют птицами, поставляют корма и несут ответственность за все аспекты транспортировки, обработки и сбыта птиц.
