Чем болеют яблоки: Болезни и вредители яблони: фото, описания, способы борьбы

Содержание

Болезни и вредители яблони: фото, описания, способы борьбы

С виду сильная и выносливая яблоня, дающая нам красивые и ароматные плоды, нередко подвергается болезням и атакам вредителей. О том, как их распознать и вылечить дерево – читайте в этой статье.

Самые распространенные болезни яблонь

Среди недугов яблони — мучнистая роса, парша, плодовая гниль (монилиоз). А также ржавчина, бурая пятнистость (филлостиктоз), цитоспороз, черный рак. Все они относятся к грибковым заболеваниям, которым подвержены яблони. Гораздо реже встречаются бактерицидные и вирусные заражения.

Мучнистая роса

Грибковое заболевание проявляется на яблоне очень рано. Оно поражает молодые листья, побеги и цветы. Даже когда бутоны еще не распустились, на листочках виден характерный белый налет, напоминающий муку. Затем, если не принимать экстренных мер, листочки закручиваются в трубочки и становятся коричневыми. Цветы принимают бесформенный вид и быстро засыхают.

Урожая от такой яблони ждать не приходится. Мало того, если дерево не лечить, оно и вовсе перестает плодоносить, хиреет и погибает.

Как бороться с мучнистой росой на яблоне

В борьбе с этим заболеванием важна профилактика. Ее проводят еще до начала активного сокодвижения.

  1. Если дерево выглядит здоровым, можно обрызгать крону 3% раствором бордосской жидкости или хлорокисью меди (40 гр порошка на ведро воды). Затем эту же процедуру проводят перед цветением и после него.
  2. Хорошим средством против мучнистой росы является раствор коллоидной серы (20 гр на 10 литров воды). Обрызгивание также проводят трижды.
  3. Для профилактики и лечения грибкового заболевания идеальным фунгицидом является «Топаз». 15 мл препарата растворяют в ведре воды. Повторяют процедуру также до и после цветения.
  4. Для стойкости результата процедуру от мучнистой росы делают еще дважды за лето, применяя те же средства и дозы или аналогичные.

Парша

Споры парши разносятся ветром или насекомыми. Идеальные условия для распространения и роста грибка — прохладное и излишне влажное лето, часто с перепадами температуры.

Чтобы уберечь яблоню от этой напасти, нужно правильно осуществлять уход и не допускать загущения кроны. Летом и в начале осени рекомендуется выламывать все «волчки», которые ослабляют иммунитет растения.

Более восприимчивыми к парше становятся яблони, растущие на кислых почвах, поэтому землю вокруг дерева нужно периодически известковать.

Как избавиться от парши

  1. Для профилактики заболевания используют слабый (1-процентный) раствор марганцовки, которым тщательно опрыскивают крону дерева еще до распускания почек.
  2. Хорошим средством является «Хом». Он малотоксичен и эффективен, поскольку содержит медь.
  3. Более агрессивные препараты, которые применяются, когда уже есть первые признаки болезни, — «Скор», «Строби», Абига-Пик». Дозировка их указана на упаковке.
  4. Осенью нужно обязательно собрать все упавшие плоды, а приствольный круг перекопать.

Плодовая гниль, или монилиоз

Вероятно, вам приходилось видеть такую картину, когда на дереве висят мумифицированные плоды, а внизу валяются порченые яблоки, распространяя гнилостный запах. Это и есть результат болезни, которая называется монилиоз.

Споры этого грибка проникают в плоды через микроскопические трещинки и поражают его. Болезнь очень быстро распространяется. Сначала плод становится мягким, потом один бок его принимает коричневый цвет и начинает гнить. Что же делать?

Профилактика и лечение плодовой гнили

Весной, когда еще не началось активное сокодвижение, нужно обрызгать растение препаратом, содержащим медь. Это может быть:

  • бордосская смесь;
  • медный купорос;
  • хлорокись меди.

Их разводят в концентрации 40 грамм на 10 литров воды. Рекомендовано делать такую обработку трижды — до того, как раскроются почти, после цветения и в период появления завязей. Параллельно можно провести опрыскивание раствором йода (10 мл на 10 л воды).

Химические инсектициды используются те же, что и при парше яблони. Также эффективны фунгициды «Азофос» и «Хорус».

Если болезнь проявилась, порченые фрукты нужно собирать и утилизировать. Ни в коем случае не закладывайте их в компост. Осенью с дерева нужно собрать все мумифицированные плоды, а почву перекопать.

Ржавчина на яблоне

Этому грибковому заболеванию неопытные садоводы часто не придают никакого значения. Вначале появляются небольшие рыжие пятнышки на листьях яблони, но сами завязи или плоды выглядят вполне пристойно. Потом вкрапления разрастаются и начинают вытягивать влагу из растения. Если не принять никаких мер, ржавчина может перейти на ветки и кору дерева.

Очень часто причиной ржавчины являются такие факторы.

  1. Яблони посажены очень близко друг к другу, поэтому не получают достаточного питания и солнечного света.
  2. Растения не подвергались правильной систематической обрезке.
  3. Рядом растут хвойные деревья, которые, как известно, активно распространяют болезнь. Бывали случаи, что дачникам приходилось убирать с подворья хвойники, чтобы спасти яблоневый сад.

Как бороться с ржавчиной на яблоне

Для предупреждения заболевания следует своевременно проводить профилактику. Она заключается в регулярной обрезке, добавлении в почву фосфорно-калийных удобрений, перекопке приствольных кругов, побелке стволов известью или глиной.

Из препаратов, которые предупреждают и лечат ржавчину, рекомендуются такие фунгициды, как:

  • «Блу-Бордо»;
  • «Абига-Пик»;
  • «Купросат»;
  • «Чемпион».

Можно применять коллоидную серу (40 гр на 5 литров воды).

Если ржавчина поразила ствол дерева, кору нужно счистить и замазать это место садовым варом. Осенью дерево необходимо обработать 5-процентным раствором мочевины. Всю опавшую листву собрать и сжечь.

Бурая пятнистость, или филлостиктоз

Этому грибковому заболеванию яблони благоприятствует теплое и очень дождливое лето. На листочках сначала начинают появляться круглые бурые пятнышки, которые имеют коричневые края. Они быстро распространяются.

Стоит заметить, что даже в случае, когда сами плоды на их фоне выглядят здоровыми, они теряют вкусовые качества и витамины, становятся менее полезными.

Лечение бурой пятнистости

Для предотвращения заболевания ранней весной можно обработать дерево бордосской смесью или раствором йода. Однако самыми эффективными препаратами будут «Терсел» и «Зато». Ими нужно трижды — до периода активной вегетации, до и после цветения обрызгать крону дерева. Преимущества их заключаются в том, что они действуют даже при пониженных температурах.

Особенно нужно быть на стороже, если у вас растут такие сорта, как Джонатан, Голден Делишес и «Старкинг». Они восприимчивы к филлостикозу.

Осенью под деревьями все листья убирают и сжигают, чтобы не распространять болезнь.

Важно! Переносчиком бурой пятнистости является такой вредитель, как тля. Поэтому параллельно нужно обрабатывать деревья и от этого вредителя.

Цитоспороз

Причинами цитоспороза становятся обморожения или ожоги яблони. В результате на стволе образуются трещины, через которые и проникает грибок. Заражение происходит в тот период, когда дерево спит. Уже в начале весны можно заметить, что с корой что-то происходит. В некоторых местах начинается камедетечение, кора становится похожа на пузырчатую мочалку, но от ствола она отдирается с трудом. Это — цитоспороз.

Лечение цитоспороза

Болезнь имеет свойство распространяться стремительно. Особенно опасно, когда яблоня поражается в местах развилок скелетных ветвей. В таком случае она быстро погибнет, если не принять мер.

  1. Профилактику болезни яблони нужно начинать еще осенью. Это обрезка, перекопка и побелка ствола с захватом скелетных ветвей раствором извести или глины с добавлением медного купороса. Чтобы побелка не осыпалась, в нее можно влить стакан молока.
  2. Яблоню ранней весной нужно обработать медесодержащим препаратом, например, таким, как «Хом» (40гр на 10 литров воды).
  3. Фрагменты поврежденной коры нужно срезать, захватив при этом пару см здорового участка, обработать медным купоросом из расчета 40гр на ведро воды, затем хорошо замазать это место смесью из коровяка и глины, обвязать мешковиной.
  4. В случае если болезнь запущена, борьба с ней, скорее всего, не увенчается успехом.

Черный рак

Одно из самых коварных заболеваний яблони. Его по-другому еще называют «антониев огонь». Поражаются им яблони через трещины, полученные в результате обморожений или ожогов, но сам гриб активизируется поздней весной. Особенно он любит старые яблони.

Кора приобретает темный, почти черный цвет, она легко отслаивается. Процесс идет стремительно и часто бесповоротно.

Чем лечить черный рак на яблоне

Поэтому коварный недуг нужно «гасить» на начальной стадии.

  1. Весной нужно внимательно с помощью увеличительного стекла осмотреть кору яблони.
  2. Вас должны насторожить черные точки на коре, которые расположены кругами. Уже через несколько дней вы заметите, что они растут в размерах.
  3. Все подобные места вместе с корой, захватив здоровые участки, нужно срезать острым продезинфицированным ножом.
  4. Фрагменты обнаженных стволов моем густым раствором железного купороса (200 гр на ведро воды).
  5. Затем густо замазываем их садовым варом или масляной краской.
  6. Если вовремя этого не сделать, черные точки сольются и превратятся в сплошной черный налет.
  7. Если он поразил участки скелетных ветвей на развилках, дерево следует немедля спилить и сжечь, а место, где оно росло, обильно полить раствором медного купороса.

Вредители яблонь и методы борьбы с ними

Из самых злостных вредителей всем известная плодожорка, яблоневая тля, боярышница, медяница и цветоед. Мы расскажем о них по порядку.

Плодожорка

Нет такого дачника или садовода, который бы не был знаком с этим карантинным вредителем семейства Листоверток.

Сначала уже в мае начинают свой лет небольшие ночные бабочки, которые откладывают яйца в листья. Затем они выползают из своих коконов и буквально вгрызаются в плоды. Небольшие, но прожорливые гусенички, если не вести с ними систематическую борьбу, способны уничтожить более половины всего урожая. Надо ли говорить, что выбирают они при этом самые спелые и сочные яблоки.

Питается плодожорка как самими плодами, так и семечками. Гусеничка довольно цепкая, имеет крохотные ножки с коготками. Тельце розовое с серыми вкраплениями, длина ее достигает 2 см. Плодожорка любит влажную погоду. Длительная засуха для нее губительна.

Борьба с листоверткой на яблоне

Еще ранней весной нужно позаботиться о том, чтобы фрукты не были поедены вредителем.

  1. В марте-апреле делают ловушки для бабочек — развешивают емкости со сладким сиропом или устанавливают ловчие пояса на стволах.
  2. Есть также большой выбор разрешенных инсектицидов. Ими фруктовое дерево нужно обработать согласно инструкции, как минимум, трижды — до начала вегетационного периода, перед цветением и после него.
  3. Учитывая, что бабочки дают два, а иногда три поколения гусениц, четвертый раз яблоня обрабатывается уже летом, но за 20 дней до начала сбора урожая.

Яблоневая тля

Этот вредитель появляется на яблонях в конце весны — в начале лета, когда листья на деревьях еще сочные и молодые. Тря представляет собой маленькое зеленоватое насекомое длиной не больше 2 мм. Зимует она в коре деревьев, откладывает яйца на тыльной стороне листьев. Поэтому ее можно заметить, перевернув листья и осмотрев их.

Как избавиться от яблоневой тли

Борьба с яблоневой тлей сводится к уничтожению вредителя. Рекомендуется опрыскивать крону растворами древесной золы и табачной пыли (100 грамм на ведро воды).

Но эффективнее в этом случае будут препараты, которые продаются в специализированных магазинах. Профессионалы советуют отдавать предпочтение биологическим средствам, таким, как «Актарин» и «Актофит».

Также нужно уничтожать колонии муравьев, которые являются разносчиками яблоневой тли.

Боярышница

Вредитель назван так потому, что, в первую очередь, поражает боярышник. Но также он любит и яблоню. Покидает свои места зимовки гусеница рано весной и принимается обгрызать на яблоне молодые листочки, хрупкие побеги, цветочные почки, нанося ущерб будущему урожаю.

Летом она превращается в небольшую бабочку с размахом крыльев чуть больше 5 мм, которую можно увидеть и днем. Она откладывает яйца в коре яблонь, откуда на следующий год и выползут прожорливые боярышницы.

Методы борьбы с боярышницей

Для решительного уничтожения гусениц используют такие инсектициды, как «Карбафос», «Ровикурт», «Бензофосфат». Для уничтожения яиц боярышницы самым эффективным будет «Нитрафен».

Последнее время садоводы все больше отдают предпочтение биологическим препаратам. Это «Битоксибациллин» и «Лепидоцид». Их все нужно применять, согласно инструкции.

Медяница

Эти маленькие, длиной не более 3 мм летающие насекомые зеленовато-желтого цвета зимуют в коре яблони.

Рано весной они выбираются наружу и начинают активно поедать почки, пробивающиеся листочки фруктового дерева. Затем медяница исчезает. Она улетает и до августа питается травой. Но ближе к осени возвращается, чтобы отложить на дереве свои яйца.

Чтобы медяница не нанесла урон урожаю, до пробуждения почек яблоню нужно обрызгать средством «ДНОК» согласно инструкции. После цветения растение обрабатывается раствором табачной пыли или инсектицидом «Фуфанон».

Цветоед

Вредитель вполне оправдывает свое название. Маленький жучок длиной менее 5 мм коричневатого цвета со светлыми полосками на подкрылках любит именно яблоневые цветоносы. Своим тоненьким хоботком он пьет сок цветов. В результате каждый из них засыхает и гибнет. Самки откладывают свои яйца тоже в цветы. Принадлежит он к семейству долгоносиков.

Как избавиться от цветоеда

Когда только начинают распускаться почки, применяют такой экологический вид борьбы с вредителем, как встряхивание. Вокруг яблони стелют мешковину или клеенку и резко бьют палкой, обмотанной в ткань, по веткам. Таким образом можно собрать до 90 процентов всех цветоедов. Затем их сжигают.

Радикальным способом борьбы с цветоедом являются разрешенные инсектициды. Это «Децис», Кинмикс», «Карбафос» и другие известные препараты. Первую обработку согласно инструкции проводят в марте-апреле, вторую — в июле.

Следует помнить, что все манипуляции по лечению заболеваний и борьбе с вредителями яблони проводятся в безветренную и пасмурную погоду или вечером.

Болеют плодовые деревья: чем лечить — советы эксперта

В этом году дачники собрали хороший (а кто-то отличный!) урожай овощей и фруктов. Сезон можно было бы считать благополучным, если бы не проблемы, с которыми пришлось столкнуться садоводам

Какие же это проблемы? Об этом мы узнали из писем читателей. Почти в каждом — просьба помочь спасти любимую яблоню, грушу, вишню и описание того, что произошло с растениями. 
Наш консультант — ученый-агроном Юрий Сергеев — проанализировал все письма и выбрал несколько основных проблем, волнующих садоводов.

Обожженные стволы

Скелетные ветви яблонь покрылись черным налетом.
Это грибковое заболевание называется черный рак. Он может проявляться на листьях, плодах и стволах яблонь и груш.

Профессиональные садоводы считают, что черный рак неизлечим, и советуют избавиться от больного дерева. Но это, конечно, радикальная мера, и спилить дерево вы сможете в любое время. Попробуйте спасти яблоню. Что нужно для этого сделать?

1. Отпилите все «обугленные» ветки и замажьте раны специальной садовой краской с добавлением меди (такую можно найти в садовых центрах). Больные сучья унесите как можно дальше от участка и сожгите.
2. Побелите стволы и скелетные ветви на высоту человеческого роста (а еще лучше – до 3 метров). И обязательно добавьте в побелку медный купорос! Он обладает хорошим обеззараживающим эффектом.
3. Опрысните деревья крепким (10%-ным) раствором хлористого калия. Кстати, от этого препарата очень сильно ржавеют металлические детали, поэтому для обработки берите старые или самые дешевые опрыскиватели, которые не жалко будет выбросить.
4. Тщательно соберите и сожгите все опавшие листья и плоды.
5. Перекопайте почву под деревьями. И в дальнейшем содержите ее чистой от сорняков – многие из них являются переносчиками болезни.

Но на этом останавливаться ни в коем случае нельзя: весной борьбу с раком надо обязательно продолжить!

Первым делом перед цветением надо внести в почву микроудобрения с бором и магнием – они повышают устойчивость яблонь и груш к черному раку.
Затем, сразу после цветения, нужно опрыснуть деревья бордоской жидкостью.
А потом все лето неустанно защищать сад от вредителей и болезней, поскольку любая ранка может стать новым очагом поражения.

И, конечно, важно правильно ухаживать за садом: вовремя поливать и подкармливать, поскольку рак – это болезнь ослабленных деревьев. Сильные растения поражаются им редко.
Сорта яблонь, устойчивые к черному раку: Коричное полосатое, Папировка, Пепин шафранный.

Засохшие листья

В середине лета засыхают листья на концах побегов яблонь, яблоки сморщиваются.
Болезнь называется бактериальный ожог. Чаще всего она поражает груши. На яблонях встречается редко, но в дождливый год перекидывается и на нетипичные деревья. Бороться с этой напастью крайне трудно, она, пожалуй, похлеще черного рака. Но победить ее все-таки можно.

Первым делом обрежьте все пораженные ветки, захватывая 20–40 см здоровой ткани, и затем немедленно сожгите их. При этом после каждого среза нужно обязательно (!) дезинфицировать лезвия секатора 10%-ным раствором медного купороса. После этого все ранки надо тщательно (очень тщательно!) обработать 1%-ным медным купоросом и закрасить эмульсионной краской.

В зиму стволы и основные скелетные ветви нужно побелить с добавлением медного купороса.
Весной, как только начнут распускаться почки, деревья надо обработать 1%-ным медным купоросом. И в дальнейшем повторять опрыскивания до конца июля каждые 10–14 дней.
До тех пор, пока не вылечите болезнь, ни в коем случае (!) не вносите под дерево азотные удобрения и органику.

Начиная с весны ведите активную борьбу с вредителями, особенно тлей, медяницей и плодожоркой, поскольку они являются переносчиками опасной болезни.
В Европе деревья, пораженные бактериальным ожогом, лечат антибиотиком стрептомицином (1 г на 10 л воды).

Некоторые специалисты по плодоводству предлагают опрыскивать деревья любыми препаратами от диареи, поскольку возбудитель бактериального ожога – ближайший родственник кишечной палочки и сальмонеллы.

Сорта яблонь, относительно устойчивые к бактериальному ожогу: Антоновка обыкновенная, Белорусский синап, Коричное полосатое, Мелба, Папировка, Пепин шафранный, Уэлси.
Сорта груш, относительно устойчивые к бактериальному ожогу: Декабринка, Долгожданная, Москвичка, Повислая, Северянка, Сказочная, Уралочка.


Почерневшие побеги

На молодой груше почернели верхушки побегов, листочки свернулись.
Виновница тому парша. На яблонях она поражает в основном плоды, а вот на грушах еще и побеги.

Споры возбудителя этой болезни зимуют на опавших листьях, поэтому осенью их нужно тщательно сгрести из-под деревьев и сжечь. Либо обеззаразить 5–7%-ным раствором мочевины или сульфатом аммония (500–700 г на 10 л воды). Пораженные концы веток обязательно обрезать. 

Рано весной, до распускания почек, деревья надо опрыснуть 3%-ной бордоской жидкостью (300 г медного купороса и 400 г свежегашеной извести на 10 л воды). А затем обработку деревьев против парши желательно повторять каждые 10 дней, но уже 1%-ной бордоской жидкостью (по 100 г медного купороса и извести на 10 л воды).

Сорта груш, устойчивые к парше: Августовская роса, Осенняя мечта, Самарянка.

Сорта яблонь, устойчивые к парше: Бессемянка мичуринская, Богатырь, Звездочка, Зимний шафран, Коричное новое, Куликовское, Московское зимнее, Останкино, Память Мичурина, Пепин орловский, Пепин шафранный, Подарок садоводам, Ренет Черненко, Синап орловский, Спартан, Уэлси, Юбилей Москвы, Яблочный Спас.

Гнилые плоды

Плодовая гниль в этом году прогрессировала из-за частых дождей. А чтобы эта болезнь не буйствовала в следующем сезоне, обязательно надо собрать и закопать (на глубину не меньше 30 см) все опавшие плоды. 

А еще внимательно осмотрите крону – там наверняка остались мумифицированные яблочки. Их тоже надо снять и закопать. Ведь именно в гнилых фруктах зимуют споры болезни.

Весной, чтобы предупредить заражение, надо дважды опрыснуть деревья 1%-ной бордоской жидкостью: первый раз – как только раскроются почки, второй – когда порозовеют бутоны.
А вообще, чтобы яблоки не гнили, надо вовремя проводить обрезку деревьев – крона не должна быть загущенной.

Сорта яблонь, устойчивые к плодовой гнили: Белорусский синап, Либерти, Уэлси, Юбиляр.

Автор: Галина СВЕТЛОВА

Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER

Как узнать, чем болеет яблоня

Яблоня, без преувеличения, одно из самых любимых и популярных плодовых деревьев в садах нашей страны. Получить отменный урожай мечтает каждый садовник, но как уберечь растение от разнообразных болезней, чтобы не только вырастить, но и сохранить до самой весны здоровые, вкусные яблоки?

При выращивании плодового сада важно научиться распознавать болезни деревьев на ранних этапах, чтобы предпринять адекватные меры.

Налет грязно-белого цвета на листьях

Заметив налет на листьях яблони, начинающие садоводы нередко не придают этому признаку никакого значения, а зря. Вскоре налет становится бурого цвета, листья желтеют, опадают, молодые побеги не растут. Это симптомы мучнистой росы, из-за этого грибкового заболевания можно утратить весь урожай яблок. Если не защитить дерево, болезнь поразит не только почки и побеги, но и кору. Более того, даже в суровую зиму грибница выживает, чтобы весной с новой силой воздействовать на деревья в саду.

Мучнистая роса на яблоне

Заметив первые признаки, дерево опрыскивают препаратами Скор или Топаз (2 мл на 10 л воды), обработку лучше проводить весной. После цветения деревья опрыскивают раствором хлорокиси меди. Идеально подходит средство Хом, которое разводят в пропорции 40 г на 10 л воды. Осенью, после сбора урожая, не стоит игнорировать обработку сада 1%-ной бордоской жидкостью или медным купоросом (в ведре воды растворяют 20 г мыла и 50 г медного купороса).

Бурые пятна на листьях, плодах

Не менее распространено и такое заболевание яблонь, как парша. Характерный бурый налет появляется сначала на листьях, потом поражаются цветы, плодоножки. Листья засыхают, опадают, а плоды вырастают маленькими, с пятнами, трещинами, уродливой формы.

Яблоко, зараженное паршой

Заметив первые признаки, деревья опрыскивают Хорус, Делан, Ровраль, Купроскат, Скор, Абига-Пик (по инструкции), повторив обработку после цветения препаратом Хом (на ведро воды 40 г). Можно применять коллоидную серу (на ведро воды 80 г препарата).

Язвы на коре, отмирание отдельных участков

Как замечают садоводы, молодые здоровые саженцы яблонь через несколько лет начинают болеть: их стволы покрываются язвами, которые разрастаются, становятся все глубже, приобретая коричнево-красный цвет. Вскоре, если не предпринять мер, большие участки коры отомрут, а с ними и ветки, в результате растение погибнет. Недаром болезнь цитоспороз еще называют инфекционным усыханием. Если уход за деревьями неполноценный или же почва слишком тяжелая и бедная, то болезнь прогрессирует и дерево быстро гибнет.

Инфекционное усыхание или цитоспороз

Прежде всего, стоит позаботиться о дереве: внести органические и минеральные удобрения, организовать достаточный полив. Весной, когда начнут набухать почки, в ясный теплый день деревья опрыскивают средством Хом, добавляя 40 г на 10 л воды. Перед самым цветением во второй раз обрабатывают медным купоросом (на ведро воды 50 г), в третий раз повторяют опрыскивание Хомом, используя около 2 л на молодое растение и около 5 л на взрослое.

Немаловажно позаботиться о зимовке сада: поздней осенью подкармливают калийными и фосфорными удобрениями и тщательно белят штамбы деревьев.

Пятна гнили на созревающих плодах

В летне-осенние месяцы плоды наливаются, и, казалось бы, все проблемы позади, осталось лишь дождаться, пока урожай созреет, но на яблоках начинают появляться пятна коричневого цвета, которые быстро разрастаются, поражая все новые и новые плоды, и они гниют, осыпаются. Все это признаки плодовой гнили.

Признаки плодовой гнили

Весной деревья нужно обработать раствором Хома по обычной схеме, повторив опрыскивание после цветения, используя на взрослое дерево 5-6 л раствора препарата.

Изменение формы листьев, порча и гниль молодых плодов

Молодые яблони подвержены такой болезни, как бактериальный ожог. Она проникает в сад, как правило, с новыми саженцами, приобретенными у непроверенных поставщиков. Форма листьев, побегов изменяется, они чернеют, высыхают, начинают гнить молодые плоды. Эти симптомы проявляются в середине лета и грозят заражением всем яблоневым деревьям.

Бактериальный ожог

Уберечь сад от такой опасности можно, организовав дезинфекцию почвы (на 10 л воды 60 г медного купороса), стоит также обработать почву Хомом (на ведро воды 80 г средства). Пораженному дереву можно помочь, заделав очаги болезни садовым варом, продезинфицировав перед этим 1%-ным раствором медного купороса.

Побелевшие листья, темные пятна на стволе и коре

Заметив, что на листьях яблони появился серебристый налет, опытные садоводы понимают, что это первый признак млечного блеска. Именно из-за перламутрового налета на листьях болезнь получила такое название. Поражает она не только листья, но и ствол, и кору дерева. Постепенно растение ослабевает. Листья осыпаются, на коре проявляются темные пятна.

 

Признаки млечного блеска

Необходимо позаботиться о своевременном поливе больного дерева, удалять поврежденную кору, продезинфицировать участки 1-3%-ным раствором медного купороса, после чего замазать садовым варом. Заболевшие деревья тяжело переносят зиму, поэтому лучше позаботиться об их подготовке: побелить штамбы, подкормить фосфорно-калийными удобрениями.

Бурые пятна на листьях, черная гниль на плодах, трещины на коре

Все эти признаки указывают на то, что дерево заболело черным раком. Это заболевание относится к самым опасным, поскольку поражает все части дерева и быстро прогрессирует. В большинстве случаев нелегко опознать эту страшную хворь, дерево гибнет, поэтому нужно тщательно следить за состоянием листьев, ствола, коры, развитием плодов.

 

Признаки черного рака

Вначале на листьях проявляются пятна, которые постепенно увеличиваются и размножаются, а плоды поражаются гнилью. Кора растрескивается и как бы выворачивается, ткани растения деформируются. Считается, что эту болезнь разносят вредители или она является последствием перенесенных болезней и неправильного ухода.

Нужно больше заботиться о заболевшем дереве: правильное содержание почвы и регулярные поливы, обрезка веток и побелка скелетных веток и штамба помогут быстрее ему выздороветь. Все пораженные болезнью ветки, кору, плоды нужно сжечь подальше от сада.

Лечение можно начинать весной, когда воздух прогреется до 15°С. Язвы на коре и трещины зачищают идеально чистым и острым инструментом до здоровых участков, обрабатывают 1-2%-ным раствором медного купороса, после чего замазывают садовым варом.

Проводят также опрыскивание препаратами, которые применяются при монилиозе, парше (Хом, Топаз), согласно инструкции. Рекомендуется обработать ствол и скелетные ветви раствором бордоской жидкости сразу после завершения цветения также стоит обеззаразить и почву, пролив ее Хомом (на ведро воды 80 г препарата).

 

Победить болезни, поразившие яблони, вполне реально, но нужно делать это комплексно, регулярно опрыскивая деревья специальными препаратами, соблюдая агротехнику и уделяя внимание подготовке к зиме.

Частые болезни коры яблони: описание, лечение, фото

Болезни на коре яблони редко проявляются в молодом возрасте растения. Однако бывает и так, что саду много лет, и он жив и здоров, а бывает, что сад довольно молодой, а болезней на растениях много. Обычно год от года яблони обрастают болезнями и настает такой период, когда вылечить их уже просто невозможно, проще срубить  и высадить новую яблоню. Так вот, чтобы не корчевать растения каждые 9-10 лет необходимо уделять саду побольше внимания. В этой статье расскажем о заболеваниях коры ствола яблони, как их распознать и о мерах борьбы с ними.

1. Профилактика
2. Цитоспороз яблони
3. Европейский рак
4. Черный рак
Фото: Вовремя принятые меры борьбы с заболеваниями сохранят дерево здоровым на долгие годы

Профилактика болезней

На начальном этапе все, что вам нужно, – это просто почаще наведываться в сад, рассматривать деревья растущие там и если заметили что-то неладное, то сразу принимать меры не откладывая на потом. Нужно проводить  профилактические мероприятия, самым распространенным из которых является побелка ствола и оснований скелетный сучьев в ранневесеннее и позднеосеннее время.
____________________________________

Побелка сможет защитить ствол и основания скелетных сучьев от солнечного ожога, от вымораживания, иссушения, а также от атак вредителей.
______________________________________

Побелка как крем для рук – продлит молодость коры, затормозит развитие возможной инфекции.

Фото: Побелка как профилактика развития заболеваний

Болезни коры яблонь: описание, проявление, лечение

Наиболее часто на яблоне встречаются такие заболевания как цитоспороз, обыкновенный рак, черный рак.

Цитоспороз яблони  

Первая болезнь проявляет себя в виде подсыхания участков коры, они со временем становятся коричнево-красными – выглядит это пугающе, и садовод обязательно заметит проявление этого заболевания. Пораженная цитоспорозом кора становятся похожей на мочалку, однако от ствола обычно не отделяется. Если повнимательнее рассмотреть этот участок, то можно увидеть пикниды гриба, трещинки, формирующиеся на границе здоровой ткани и больной.

Причины развития цитоспороза

Первоначально возбудитель этого заболеваний проникает в трещинки коры, которые возникают либо с возрастом, либо в результате механических повреждений. Проникает все  глубже, заражая ткань выделениями своей жизнедеятельности – токсинами. В дальнейшем, если дерево не лечить, то у него начнут отмирать побеги, целые ветви, ствол словно окольцовывается, и оно погибает.
Фото: Цитоспороз яблони

Как лечить цитоспороз яблони

На начальных стадиях развития заболевания растению можно помочь.

  1. Для этого нужно садовым острым ножом срезать всю пораженную часть коры, после чего продезинфицировать это место медным купоросом 1% или 2-процентным и замазать толстым слоем садового вара, после чего забинтовать.
     
  2. Вместо вара более эффективно использовать смесь глины и коровяка, приготовленную в равных пропорциях. Нужно знать, что такая смесь лечит лучше, но держится на стволе хуже и ее, в отличие от садового вара, чаще нужно будет обновлять. В целом же эту процедуру придется повторять ежегодно.

______________________________________

Полностью избавиться от последствий цитоспороза можно лишь спустя шесть лет, но обычно все заканчивается плачевно. Если у вас в саду растет обычный сорт, который легко заменить другим, то проще всего так и сделать.

Фото: Садовый вар – народное средство для лечения повреждений на стволе

Рак коры яблони обыкновенный (европейский): описание болезни, лечение        

Следующая, довольно распространённая болезнь – рак обыкновенный (щадящий, развивающийся медленнее). Это заболевание проявляется на коре в виде глубоких ран, вокруг которых сильно разрастается каллус, формирующий хорошо заметный наплыв по краю. Это так называемая открытая форма рака обыкновенного, но есть ещё закрытая форма. В этом случае наплывы срастаются, на поверхности можно заметить лишь небольшую щелочку.
Фото: Европейский рак яблони

Развитие заболевания

Иногда рана вообще не зарастает, а только лишь увеличивается год от года, постепенно пробираясь к древесине. Такое развитие болезни приводит к тому, что древесина становится очень хрупкой, крошится. Для пораженных участков характерно наличие буро-красных бугорочков – это аски со спорами. Споры очень летучи и при созревании могут легко заражать не только соседние побеги, но и близко расположенные деревья.

Как бороться с раком коры яблони

Меры борьбы с обыкновенным раком яблони, по сути, такие же как и с цитоспорозом, однако в этом случае все мероприятия безопасно для растения можно проводить лишь до начала периода сокодвижения. Пораженные части нужно зачистить очень тщательно, для того, чтобы развитие обыкновенного рака не возобновилось снова.
Фото: Зачистка пораженных частей ствола

Черный рак коры яблони: описание болезни, лечение

Третье заболевание коры яблони – это черный рак (его еще именуют бактериальным), оно считается наиболее опасным. При развитии этого заболевания побеги становятся черными, кажется, будто они покрыты толстым слоем сажи. Обнаружить первые признаки этого заболевания могут только самые наблюдательные.

Как проявляется

Обычно появляется болезнь в развилках ветвей скелета кроны.

  • Вначале на зараженной поверхности появляются буро-красные, немного вдавленные пятна, которые со временем становятся темными, почти черными.
     
  • Развитие заболевания приводит к растрескиванию коры, она выглядит обожженной, а немного погодя начинает отваливаться крупными участками, открывая черную как уголь древесину. Если не принимать мер, то дерево погибнет максимум за 2-3 года.


Фото: Черный рак яблони

Как лечить черный рак на яблоне

Черный рак излечить можно, однако для лечения нужно приложить много усилий.

  1. Для начала нужно собрать и удалить с участка плоды и листья с зараженного дерева, чтобы они не играли роль распространителей заболевания. После того как листья убраны необходимо обрезать все пораженные болезнью побеги, а места срезов продезинфицировать медным купоросом, после чего замазать толстым слоем садового вара.
     
  2. Все пораженные участки следует зачистить, продезинфицировать, а в том случае, если кора уже начала отслаиваться, то ее придется счистить острым ножом полностью, до здоровой ткани.
     
  3. После того как все больные участки зачищены необходимо приготовить мыльный раствор и хорошенько промыть каждый участок, после чего дать обработанным местам высохнуть.
     
  4. После почистить их еще раз с захватом небольшой части древесины здоровой.
     
  5. После того, как все зачищено, следует еще раз промыть пораженные участки, но на этот раз использовать не мыло, а медный купорос (3-4%).
     
  6. Затем нужно вновь дождаться подсыхания обработанных участков, заполнить каждый садовым варом, после чего обернуть бинтом или тканью. 
Повязку желательно оставить на 65-70 дней, после чего ее можно снять, снова хорошенько очистить место, промыть медным купоросом, замазать садовым варом и обернуть бинтом. 
В самом конце лета процедуру придется повторить вновь.

Можно использовать Фитоспорин в виде пасты. Его накладывают на пораженные участки, после чего их        изолируют, такую процедуру приходится повторять несколько раз за сезон. Она может быть эффективна  только в том случае если очаг поражения растения невелик.
Фото: Пораженный ствол плодового дерева

___________________________________

Почитайте еще: 
5 причин, почему не плодоносит яблоня
Подкормка яблони кальцием
Лечение парши на яблоне

___________________________________

 

Хромов Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук

Нежелательные спутники яблони | Статьи про плодовые культуры

Хорошо организованная защита сада – залог высоких урожаев. О том, как правильно ее проводить и на какие нюансы стоит обратить пристальное внимание, мы поговорили с техническим экспертом по садам и виноградникам отдела технического маркетинга (Россия) компании «Сингента» Максимом Коростиевым.

– Считается, что защита яблоневого сада начинается с закладки молодого сада. Так ли это? И, если да, на какие принципы закладки следует обращать внимание?

– Да, это действительно так. Одно из условий успешной защиты яблоневого сада – закладка массива сортами с одинаковой устойчивостью к парше, мучнистой росе и другим болезням. Лучшее решение – посадка моносортов с подсадкой опылителей. Это позволяет максимально точно разработать систему защиты исходя из потребностей в защите сорта или группы сортов.

– Все сорта яблок условно можно разделить на высоко-, средне- и слабовосприимчивые к парше. Расскажите, пожалуйста, какие в настоящее время наиболее популярные для выращивания сорта и к каким группам они относятся.

– Список сортов, которые сегодня выращивают в промышленном садоводстве России, довольно широкий. На юге страны популярны Айдаред, Голден Делишес, Гренни Смит, Фуджи, Ренет Симиренко, Женева Эрли и многие другие. В центре – всем известные Антоновка Обыкновенная, Жигулевское и Богатырь. Восприимчивость сортов действительно неодинаковая, ученые и практики постоянно ее изучают. В книге В. Смольяковой «Болезни плодовых пород юга России» приводится таблица устойчивости сортов к парше. По данным ученого, восприимчивость, например, сорта Голден Делишес по зонам меняется от средней до высокой. Такой же пример могу привести и с сортом Жигулевское: его устойчивость к парше, по разным данным, от слабой до средней.

На устойчивость сорта огромное влияние оказывают зона выращивания, климат, также некоторые сорта, которые изначально имели устойчивость, со временем теряют ее, например, Айдаред. Поэтому нужно проверять устойчивость сорта к парше в условиях региона выращивания.

Усредненно можно сказать, что Ренет Симиренко, Айдаред, Ред Делишес, Женева Эрли имеют слабую устойчивость и высоко восприимчивы к парше, Голден Делишес, Джонатан, Гренни Смит, Жигулевское средневосприимчивы, а устойчивы к парше сорта Прима, Флорина, Либерти, Богатырь и др.

– Развивающиеся на яблонях болезни могут значительно сократить их продуктивность, ухудшить качество получаемых плодов, а нередко и служат причиной гибели плодоносящих деревьев. Какие болезни считаются наиболее вредоносными?

– Наиболее вредоносным заболеванием во всех регионах выращивания яблок в России является парша (Venturia inaequalis). Она может поражать до 100% плодов, что приводит к потере качества и снижению цены. Продать плоды, пораженные паршой, с целью дальнейшей реализации в свежем виде невозможно. Кроме плодов это заболевание поражает и листья – парша не дает им нормально развиваться, снижает их фотосинтетическую активность, что замедляет ростовые процессы. Пораженные листья могут преждевременно опадать. Ухудшается зимостойкость, и в условиях перезимовки ослабленные деревья могут погибнуть. Именно поэтому в среднем до 90% всех фунгицидных обработок проводится против парши яблони.

Второе по значимости заболевание яблони – мучнистая роса (Podosphaera leucotricha Salm). Есть группа сортов, восприимчивых к мучнистой росе, в нее входят Джонатан, Джонаголд, Женева Эрли и многие другие. Заболевание поражает побеги, листья, соцветия и плоды. Нередко причиной образования сетки на плодах является именно поражение мучнистой росой, она сильно снижает качество продукции и ее рыночную цену. Также поражение соцветий приводит к недобору урожая, а поражение побегов и листьев яблони мучнистой росой, особенно в молодом возрасте, нарушает нормальное развитие деревьев, они снижают темпы роста и становятся ослабленными.

Третье место в рейтинге заболеваний, снижающих прежде всего продуктивность и качество плодов, занимают гнили сердцевины плодов, возбудителями которых являются альтернария (Alternaria sp.), группа фузариумных грибов (Fusarium sp.), серая гниль (Botrytis spp.) и др. Заражение плодов данными патогенами происходит во время цветения. Пораженные плоды преждевременно осыпаются, снижается урожайность. Также зараженные плоды могут попасть в хранилище и во время хранения гнили проявят себя, став источником заражения здоровых плодов, что также увеличивает потери продукции при хранении.

Сложность защитных мероприятий в том, что часто заражение идет сразу несколькими возбудителями гнилей. Выбранный фунгицид должен защитить от всего комплекса заболеваний. К тому же препарат не должен оказывать влияния на опыление, то есть быть безопасным по отношению к культуре и пчелам.

Тенденции последних лет показывают увеличение вредоносности этих трех заболеваний с каждым годом. Причиной ученые называют глобальное потепление климата, особенно в осенне-зимний период.

Четвертое по вредоносности место – у гнилей плодов, которые развиваются в период хранения, ведь важно не только вырастить, но и сохранить урожай. По данным ученых из ФГБНУ СКФНЦСВВ, их насчитывается более 20 видов, однако к основным можно отнести такие как пенициллезная (Penicillium), глеоспориозная (Gloeosporium), серая гниль (Botrytis cinerea Pers.), монилиозная (Monilia spp.), кладоспориозная (Cladosporium herbarum) и др. Именно поэтому ответственным этапом является защита яблок в предуборочный период и обработка против гнилей при хранении.

– Восприимчивость сортов к определенным заболеваниям лежит в основе системы защиты сада. Какие фазы развития яблони считаются критическими для различных болезней?

– Как уже упоминалось, в сезоне вегетации обработки проводят в основном против парши яблони. Однако зачастую сорта яблони восприимчивы не только к парше, но и к мучнистой росе и другим болезням, поэтому при построении системы защиты сада следует учитывать восприимчивость сортов к болезням.

Для парши яблони наиболее опасный (критический) период заражения – от фенофазы «розовый бутон» до фазы «грецкий орех» включительно. В этот промежуток времени наблюдается массовый выброс аскоспор с опавших листьев, и нужно предотвратить заражение. Инкубационный период для парши в это время короткий, к тому же идет быстрое нарастание листьев и побегов. Каждые 2–3 дня образуются новые побеги и листья, которые также нуждаются в защите, поэтому интервалы между опрыскиваниями должны составлять 5–7 дней (в зависимости от региона выращивания и погодных условий). Применяться должны системные фунгициды: ХОРУС®, ЦИДЕЛИ ТОП и СКОР®. К тому же эти препараты обладают не только профилактическим, но и лечебным действием в защите от парши яблони.

Против мучнистой росы обработки нужно начинать с предыдущего года, так как инфицирование почек происходит по второй половине вегетации, в период их закладки. Это первый критический период для заражения мучнистой росой. Плоды также могут поражаться мучнистой росой, и заболевание проявит себя в виде сетки или оржавленности. Препараты ТОПАЗ® и ЦИДЕЛИ ТОП решат проблему мучнистой росы в этот период.

Весной наступает второй критический период, и с началом распускания почек заражение начинается с фаз зеленого конуса – мышиные ушки. В это время необходимы одна или две профилактические обработки контактным фунгицидом ТИОВИТ® ДЖЕТ. Далее в фазу «розовый бутон» надо применить ТОПАЗ®, а в фазы «цветение» и «плод размером с лещину» – ЦИДЕЛИ ТОП. Нужно отметить, что фунгициды ХОРУС® и СКОР® не являются специфичными препаратами против мучнистой росы, однако при применении против парши контролируют и данное заболевание.

Критический период для заражения гнилями сердцевины плода яблони – фаза «цветение». Если цветение длится две недели и более, то нужно провести 2–3 обработки в зависимости от погодных условий и восприимчивости сорта. К восприимчивым сортам относятся Женева Эрли, сорта группы Делишес и многие другие.

Как показывает практика, срок обработки против гнилей сердцевины совпадает со сроками обработок против парши и мучнистой росы, поэтому в фазу «цветение» нужен фунгицид, который будет предотвращать заражение гнилями сердцевины (альтернариозы, фузариозы, серая гниль и др.), паршой и мучнистой росой. С таким широким спектром болезней наиболее эффективно справляется новейший фунгицид ЦИДЕЛИ ТОП. К тому же этот фунгицид имеет препаративную форму дисперсионный концентрат (ДК), в основе ее производства – молочная кислота, продукт природного происхождения. Препаративная форма и один из активных ингредиентов препарата не имеют аналогов на рынке пестицидов. ЦИДЕЛИ ТОП безопасен для применения в цветение, нефитотоксичен, не препятствует опылению, имеет самый низкий класс опасности для пчел.

В борьбе за сохранение урожая при хранении имеют значение два критических периода. Первый – это цветение, когда необходимо защищать плоды от гнилей сердцевины. Наиболее эффективны обработки препаратом ЦИДЕЛИ ТОП. Второй критический период – предуборочный, когда необходимы обработки для защиты плодов во время хранения. Лучшим решением станет ГЕОКС®: для хранения до шести месяцев достаточно одной обработки препаратом за 7 дней до съема плодов. Для более длительного хранения проводят две обработки, за 21 и 7 дней до съема плодов.

– Рынок фунгицидных препаратов на сегодняшний день достаточно обширен. На что следует ориентироваться при их выборе?

– В садоводстве уделяют огромное внимание выбору препаратов для получения качественной, конкурентоспособной продукции. С каждым процентом роста эффективности системы обработок СЗР растет средняя цена реализации продукции и денежная выручка. Значение каждой обработки велико, потому что нет возможности исправить ошибку в текущем сезоне выращивания. Одна неправильная обработка может свести на нет эффективность от предыдущих и всей системы защиты в целом. Успех защитных мероприятий складывается из правильно подобранного препарата, времени обработки и качества опрыскивания. Именно поэтому следует ориентироваться на грамотное составление системы защиты, а самое главное – на качество препаратов в ней. Надежность системы защиты обеспечивает качество препаратов компании «Сингента».

Нередко причиной больших потерь на садоводческих предприятиях являются различные заболевания, которые не только снижают урожайность, но и ухудшают качество плодов. Например, основными болезнями яблонь во время вегетации являются парша и мучнистая роса, однако только ими дело не ограничивается.

Парша

Данное заболевание является одним из основных в России. Возбудитель – сумчатый гриб Venturia inaequalis (Cook.) Wint. Болезнь поражает как листья, так и плоды. Первичное весеннее заражение яблони паршой осуществляется аскоспорами, зимующими в пораженных опавших листьях. При благоприятных погодных условиях гриб может зимовать конидиями и мицелием на пораженных побегах и в почках яблони.

Массовый лет аскоспор возбудителя парши и, соответственно, заражение отмечается в период обнажения бутонов – цветения яблони, а первые признаки поражения листьев наблюдаются в конце цветения. Дальнейшее развитие болезни во многом зависит от складывающихся погодных условий.

Визуально симптомы поражения паршой наблюдаются в виде хлоротических пятен на поверхности листа. В дальнейшем болезнь проявляется в виде маслянистых пятен различного диаметра с темно-оливковым бархатистым налетом на листьях, цветах, завязях и плодах. При сильном развитии парши могут поражаться побеги, что в промышленных садах влечет за собой прямые экономические потери (до 60% урожая). Инфицирование листьев также приводит к изменению физиологических функций растения, таких как фотосинтез и транспирация. Кроме того, в следующем году на пораженных паршой деревьях снижаются закладка плодовых почек и плодоношение.

Мучнистая роса

Болезнь наиболее распространена в южных регионах. Возбудителем является сумчатый гриб Podosphaera leucotricha Salm., который поражает все надземные органы яблони: листья, побеги, при сильном развитии болезни даже цветы, завязи и плоды. Первичная инфекция развивается весной на розетках соцветий и кластерных листьях, распустившихся из зараженных почек. Отличается нежно-паутинистым налетом мицелия гриба. Во второй-третьей декадах мая на пораженных органах появляется конидиальное спороношение гриба в виде поверхностного мучнистого налета, что соответствует проявлению вторичной инфекции.

Визуально пораженные листья длинные, ланцетовидные, при сильном развитии они становятся твердыми и ломкими, преждевременно засыхают и опадают, побеги не развиваются. Поражение цветов приводит к их деформации, недоразвитию и стерильности пестиков и тычинок, а это прямые потери урожая текущего вегетационного периода. Стоит также отметить, что пораженные плоды имеют характерную сетку, снижающую их товарные качества.

Первые признаки поражения мучнистой росой отмечаются в период обнажения соцветий в фенофазу яблони «красная почка». Вторичное инфицирование обычно происходит уже после цветения. Зимовка патогена идет грибницей в почках, зараженных в период их формирования.

Альтернариоз (оливковая плесневидная гниль)

Первые признаки альтернариоза на листьях в виде пятнистости появляются главным образом после цветения яблони. Пятна весной и в начале лета светло- или темно-коричневого цвета, а вот во второй половине лета и осенью они становятся ярче и могут приобретать темную кайму. Иногда по пятну могут быть заметны концентрические круги. Если пятна расположены по краю листовой пластинки, то они постепенно сливаются, и поражение имеет вид ожога.

На плодах альтернариоз проявляется в виде темно-коричневых продавленных пятен, на которых при повышенной влажности может образовываться темно-серый налет спороношения. При сильном поражении листьев пятна сливаются и могут занимать более половины листовой поверхности. Усугубляется ситуация еще и тем, что зараженные альтернариозом плоды в хранилище являются источником альтернариозной гнили яблок.

Возбудителем болезни являются грибы рода Alternaria, заражение которыми происходит через поранения листьев и плодов (повреждения насекомыми, другими болезнями, градом и др.). Интенсивней поражаются ослабленные деревья. Зимует гриб на опавших листьях, в почечных чешуйках, а также в мумифицированных плодах в виде мицелия или конидий (Якуба Г.В., ФГБНУ СКФНЦСВВ).

Антракноз, или ожог коры

Возбудителем болезни являются грибы из рода Neofabrea, зимующие грибницей в пораженных участках коры. Наиболее вредоносным является гриб N. perennans, который поражает ветви и штамбы молодых деревьев яблони. При поражении молодых деревьев этим фитопатогеном они погибают в течение нескольких лет. Второй вид N. alba встречается в виде сапрофита на отмершей коре яблони, на местах срезов, на листьях, а также этот гриб вызывает гниль плодов. На ослабленных деревьях может вызывать антракноз на листьях, поражения коры в виде мелких язв на однолетних побегах, которые являются источником инфекции. Заражение происходит через повреждения на листьях и побегах в период цветения и на протяжении месяца после него.

Период вредоносности достаточно продолжительный, поскольку инфицирование обычно происходит во время дождей в конце лета и осенью, но может осуществляться в течение всей зимы и ранней весной во время мягкой, влажной погоды. В основном происходит в местах повреждения (морозобоины, солнечные ожоги, места обрезки или прививки), однако споры могут проникать и через естественные отверстия в коре (устьица). Источником инфекции являются споры гриба из пораженных участков коры.

Во времени растянуто и проявление болезни. Так, например, в первый год после заражения в местах проникновения спор патогена образуются небольшие красновато-коричневые пятна. На второй год кора в местах поражения трескается, и в пораженных участках видна измочаленная древесина. Весной раны начинают быстро увеличиваться в размере и к июлю обычно достигают своих максимальных размеров – более десяти сантиметров длиной. На одной ветке могут встречаться сразу несколько язв.

Монилиоз (монилиальный ожог, плодовая гниль)

Болезнь поражает цветки, завязи, цветоножки и даже ветви. Цветки и листья поникают, засыхают и приобретают опаленный вид. Концы больных ветвей обычно засыхают и искривляются. На более толстых ветвях увядания листьев и цветов не происходит, но на коре появляются трещины, которые постепенно превращаются в ранки с обильно вытекающей из них камедью. Раны быстро разрастаются и опоясывают ветвь кольцом, отчего часть ветвей, расположенных выше, засыхает. Пораженные цветки долго не опадают. Этим монилиальный ожог отличается от действия заморозков.

Что касается симптомов монилиальной плодовой гнили, то ее проявления начинаются с небольшого бурого пятна, постепенно разрастающегося и охватывающего весь плод. Мякоть плода буреет, размягчается, становится губчатой. На поверхности загнившего участка образуется спороношение гриба в виде желтовато-серых подушечек, расположенных концентрическими кругами вокруг места, куда проникла инфекция.

Монилиальный ожог вредоносен в период цветения плодовых культур, а первые признаки плодовой гнили отмечаются с фенофазы яблони «плод с грецкий орех» и до уборки урожая.

Черный рак

Болезнь очень коварна. За счет того что патогеном поражается проводящая система дерева, листья и побеги измельчаются, усыхают отдельные ветви, а затем и все растение.

Усугубляет течение и развитие патогена, грибница которого развивается в течение нескольких лет. На пораженном черным раком участке коры развиваются пикниды гриба. В процессе своего развития он препятствует рубцеванию ран. При этом процесс рассеивания спор и заражение растений происходит в широком температурном диапазоне – от +3°C до +30°C.

Визуально на коре болезнь проявляется в виде буро-фиолетовых округлых пятен. Затем на границе здоровой и больной тканей образуются складки, кора чернеет и покрывается сетью трещин. Кора отмирает и отпадает, обнажая почерневшую древесину. Такой тип заболевания – злокачественный. При другом типе болезни кожица на ветках вздувается, отстает и свисает лоскутами. Ветки быстро усыхают, листья на них коричневеют и обвисают. Ветка похожа на обожженную огнем.

Автор – Анастасия Веденкина, журнал «АграрникЪ»

описание и способы их лечения, меры борьбы, почему не плодоносит, сбросила листья и прочие проблемы в выращивании + фото

Яблони довольно часто болеют, причём болезни могут быть как грибковые, так и бактериальные и даже вирусные. А также много существует различных насекомых-вредителей, которые поражают не только плоды, но и листья, побеги, кору и даже корни. Зачастую садоводу трудно понять, что за проблема возникла на яблоне, каковы причины отсутствия цветения или осыпания плодов. Помочь найти ответ в любой ситуации — наша задача.

Болезни яблони: описание, профилактика и лечение

У яблони существует много возможных заболеваний. В основном они имеют грибковый, бактериальный и вирусный характер.

Монилиоз

Монилиозом болеют все семечковые и косточковые культуры. Он имеет две формы. Первая — монилиальный ожог. Заражение и развитие болезни происходит весной во время цветения. Споры грибка попадают в цветы с помощью пчёл и других насекомых. Поражаются также листья и побеги, которые впоследствии увядают и чернеют, создавая иллюзию ожога.

Монилиальный ожог поражает листья и побеги яблони

В это время нужно вырезать поражённые побеги, захватывая 15—30 сантиметров здоровой древесины. После этого осуществляют обработку кроны фунгицидами (группа препаратов для борьбы с грибковыми заболеваниями). Хорошо помогает Хорус — его можно применять даже во время цветения, так как он безопасен для пчёл. Концентрация для опрыскивания — 2 грамма на 10 литров воды. Оптимальная температура применения — +3—22 °C. Проводят три обработки через каждые 7—10 дней. Дальнейшее использование препарата в этом сезоне будет неэффективно, так как он вызывает привыкание. Это же касается и других фунгицидов.

Хорус можно применять даже во время цветения, так как он безопасен для пчёл

Летом монилиоз вызывает плодовую гниль. Обычно это происходит в прохладное, дождливое время. Поражённые плоды загнивают и опадают. Активная фаза болезни наступает во время созревания яблок. Загнивающие плоды нужно обрывать, собирать с земли и уничтожать.

Плодовая гниль часто поражает яблони в сырую, прохладную погоду

Для обработки в это время наиболее эффективным препаратом считают Строби. Его активное вещество — крезоксим-метил — быстро прекращает течение заболевания и блокирует его дальнейшее распространение. Продолжительность защитного действия — до двух недель, срок ожидания — три недели. Концентрация раствора для обработки — 2 грамма на 10 литров воды.

Строби быстро справляется с Монилиозом и другими грибковыми болезнями

Профилактика монилиоза и других грибковых болезней заключается в выполнении следующих несложных работ:

  • Сбор и уничтожение опавших листьев осенью.
  • Глубокая перекопка почвы приствольных кругов.
  • Очистка коры и побелка стволов раствором гашёной извести с добавлением 1% медного купороса и клея ПВА.
  • Обработка кроны и почвы 3%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости.

Ржавчина

Грибок-возбудитель болезни имеет двухлетний цикл развития — один год он развивается на можжевельнике, а к осени заражает спорами яблоню и грушу, на которых он будет активно развиваться в следующем сезоне. Весной на листьях появляются небольшие желтовато-зелёные пятна, которые к середине лета приобретают яркую ржаво-оранжевую окраску. На нижней стороне листьев образуются соскообразные бугорки, внутри которых находятся споры грибка. Болезнь распространена в Крыму и черноморской зоне Краснодарского края, в меньшей мере наблюдается в других регионах.

К середине лета пятна на листьях приобретают яркую ржаво-оранжевую окраску

По возможности следует избегать совместных посадок яблони и можжевельника и не забывать проводить профилактические работы. Лечение осуществляют фунгицидами Хорус, Скор (на ранней стадии), Строби. Хорошо зарекомендовал себя препарат Абига-Пик, представляющий собой 40%-й раствор хлорокиси меди. Его используют в количестве 40—50 грамм на 10 литров воды и опрыскивают дерево 3—4 раза с интервалом 15—20 дней. Для пчёл малотоксичен, в почве и плодах не накапливается.

Абига Пик — эффективный отечественный фунгицид

Курчавость листьев

Курчавость листьев довольно опасное заболевание. Чаще встречается на персике, но иногда поражает и яблоню. Грибок активизируется ранней весной, поражая молодые листья. Это происходит, если ранней весной не проводились профилактические обработки. Листья скручиваются, становятся бугристыми, курчавыми. Болезнь быстро распространяется, ветви оголяются и плоды перестают расти. В такой стадии урожай уже спасти не получится — нужно озаботиться спасением дерева. Для этого применяют фунгициды Хорус, Абига-Пик, Строби. После остановки распространения болезни через некоторое время отрастают новые листья. Для ускорения этого процесса нужно подкормить яблоню азотом.

Курчавость листьев чаще встречается на персике, но иногда поражает и яблоню

Филлостиктоз (бурая пятнистость)

При этом грибковом заболевании на листьях образуются небольшие пятна буро-коричневого цвета. От других аналогичных болезней отличается только названием грибка-возбудителя. Последствия (увядание и опадание листьев, появление пятен на плодах), меры профилактики и лечения не отличаются от описанных ранее грибковых заболеваний.

Филлостиктоз (бурая пятнистость) — это грибковое заблоевание

Сажистый грибок

Этот грибок не появляется сам по себе. Ему предшествует поражение яблони тлёй или медяницей. Оба эти насекомых выделяют сладковатую жидкость, так называемую медвяную росу. Она является питательной средой для сажистого грибка. Он, в свою очередь, также выделяет экскременты в виде серовато-белого налёта на листьях и плодах яблони. Со временем этот налёт приобретает чёрный цвет, а поражённые части растения выглядят как бы испачканными сажей.

Сажистый грибок появляется в виде чёрного налёта

Профилактикой грибка является своевременная борьба с указанными насекомыми, а лечение состоит, как обычно, в обработке фунгицидами (Хорус, Скор, Квадрис и т. п.). Перед обработкой желательно смыть налёт сильной струёй воды из шланга. При этом также смываются и паразитирующие насекомые.

Фузариоз

Это коварная и опасная грибковая болезнь. Распространяется и живёт в почве, поражает корни практически любых растений. Гриб Фузариум может годами находиться в почве поджидая благоприятных условий. А условия ему подходят такие: рыхлые, воздухопроницаемые почвы с кислой или слабокислой реакцией, высокая влажность и температура 25—28 °C. На тяжёлых глинистых грунтах фузариоз не развивается. Но ведь именно такие условия садовод и создаёт для своих растений, в том числе для яблони. Если произошло заражение, грибок поражает корни, они начинают болеть и отмирать. А над поверхностью земли садовод наблюдает увядание листьев, поникшие побеги. Решив, что дереву не хватает влаги или питания — проводит поливы и подкормки. А Фузариум тем временем стремительно прогрессирует. Особенно он опасен для молодых деревьев, которые могут погибнуть уже за сезон. Нередко болезнь уничтожала растения в питомниках полностью. Как правило, после обнаружения заболевания остаётся только выкорчевать и сжечь яблоню, чтобы сохранить другие растения. Молодое растение можно попытаться спасти путём пересадки на новое место. Его выкапывают, осматривают сохранившиеся корни, больные вырезают и обрабатывают фунгицидами. После этого замачивают в растворе стимулятора корнеобразования (Корневин, Гетероауксин, Эпин и т. п.) и высаживают в грунт.

Профилактика фузариоза яблони:

  • Тщательное соблюдение агротехники. Сильные и здоровые растения способны сопротивляться фузариозу.
  • Приобретение саженцев только в надёжных, проверенных местах, питомниках.
  • Раскисление почвы доломитовой мукой.
  • Борьба с насекомыми-разносчиками спор грибка. Это тля, белокрылка, паутинный клещ и т. п.
  • Уничтожение больных растений.

Парша

Возбудитель парши — сумчатый гриб — распространён в зонах умеренного климата. Влажная и холодная весна создаёт для него благоприятные условия. На поражённых листьях появляются бархатистые пятна буро-оливкового цвета. На плодах пятна твёрдые, тёмные. Сами плоды становятся мелкими, приобретают уродливую форму.

На поражённых паршой яблоках образуются твёрдые, тёмные пятна

В качестве дополнительных профилактических мер рекомендуются:

  • Выращивание устойчивых к заболеванию сортов.
  • Предотвращение загущённости посадок.
  • Поддержание кроны дерева в проветриваемом, хорошо освещённом состоянии путём своевременных прореживающих обрезок.

Для борьбы с болезнью используют фунгициды, а также многочисленные народные средства.

Чёрный рак

Здоровое и сильное дерево редко поражается чёрным раком. Он обычно возникает на ослабленных растениях в трещинах коры и морозобоинах. Чаще этой болезни подвержены деревья, растущие в южных районах. Поражаться могут сучья, листья, цветы, плоды. Но наиболее опасно поражение коры дерева. Вначале на ней появляются бурые пятна, кора трескается, покрывается бугорками, чернеет. Через некоторое время поражённые куски коры начинают отламываться. Обнажённая древесина выглядит обгоревшей. Если не принять меры, то через 3—4 года дерево погибнет.

Наиболее опасно поражение чёрным раком коры дерева

Своевременное лечение состоит в зачистке поражённых участков до здоровой древесины, дезинфекции ран 3%-м раствором медного купороса либо другими фунгицидами, покрытии их защитным слоем садового вара.

Бактериоз (бактериальный ожог)

Это заболевание пришло в Россию после 2009 года из Европы. Наблюдается в Калининградской области и в южных регионах. Переносится насекомыми, птицами, ветром. Проникает в растение через цветки либо через повреждения в листьях, коре. Распространяется по всему растению по сокопроводящим каналам. Монилиоз, повреждая ткани растения, способствует проникновению бактерий. Часто эти два заболевания протекают одновременно. Характерные признаки бактериоза:

  • Красноватые пятна между жилками листьев.
  • Сохнут концы молодых побегов, а сами они увядают. Распространяется явление сверху вниз, иногда стремительно.
  • На коре появляются белые выделения, которые впоследствии темнеют. Кора становится липкой, влажной.
  • Бутоны и цветы усыхают, отмирают, но остаются на ветках. Цвет их становится тёмно-коричневым.
  • Плоды вначале покрываются липкими выделениями, затем мумифицируются, чернеют. Остаются на ветках долгое время, иногда больше года.

    При бактериозе листья и побеги чернеют, увядают

Мумифицированные плоды являются убежищем для зимовки бактерий, поэтому их необходимо тщательно собирать и уничтожать. Таким же образом поступают с другими поражёнными частями растения. Повреждённую кору зачищают до здоровой древесины и обрабатывают антибиотиками, затем покрывают садовым варом. Антибиотики также применяют для опрыскивания кроны в любой период вегетации. Обычно используют следующие препараты:

  • Ампициллин — одна ампула на 10 литров воды.
  • Фитолавин — 20 мл на 10 литров воды.
  • Гентамицин — одна ампула на один литр воды. Применяют для обработки ран.
  • Офлоксацин — две таблетки на 10 литров воды.

Одновременно с лечением бактериоза следует применять фунгициды для борьбы с возможными грибковыми заболеваниями.

Вирусные заболевания

Такие болезни вызываются вирусами, которые развиваются в клетках живых растений. Распространяются с соком растений различными сосущими насекомыми и клещами, а также при выполнении операций на дереве — прививки, обрезки, пасынкование — не продезинфицированным инструментом. На многих здоровых деревьях вирус может находиться в латентном состоянии (т. е. в скрытом, не проявляющем себя до наступления благоприятных обстоятельств). При ослаблении дерева в следствии подмерзания, поражения грибками, вредителями, недостатке влаги и (или) питания вирус активизируется и поражает растение.

Хлоротическая пятнистость листьев

На яблоне проявление состоит в образовании жёлто-зелёной мозаики, кольцевых узоров в виде пятен или линий. Возможен некроз (отмирание) краёв листьев. Массовые заражения наблюдаются в Крыму, Молдове и на Украине. Вирус вызывает кольцевую бурую пятнистость на листьях и плодах, снижает урожайность на 20%.

Вирус хлоротической пятнистости поражает ослабленные растения

Препаратов для борьбы с вирусной инфекцией яблони не существует. Поэтому следует полагаться на соблюдение агротехники культуры, проведение профилактических мероприятий против грибковых болезней. Они же будут являться профилактикой вирусных заболеваний. Здоровому, сильному дереву вирус принести вред не сможет.

Вредители яблони

У яблони довольно много вредителей. Познакомимся с основными.

Таблица: основные вредители яблони

Фотогалерея: основные вредители яблони

Обработка яблони от болезней и вредителей

Для профилактических обработок яблони применяют фунгициды, инсектициды и народные средства.

Таблица: обработка яблони от болезней и вредителей

Часто задаваемые вопросы

В процессе выращивания яблонь у садоводов нередко возникают ситуации, выходящие за рамки нормального развития растения. Постараемся разобраться в причинах наиболее часто возникающих проблем.

Почему не плодоносит и не цветёт яблоня

Эта проблема может иметь несколько причин.

  • Если это молодое дерево, возможно просто не пришёл срок начала плодоношения. Некоторые сорта вступают в эту пору на 7—9-й год после посадки.
  • Приобретён нерайонированный саженец. Условия региона ему не подходят, дерево все силы направляет на выживание. На плодоношение их уже не остаётся.
  • Та же ситуация возникает когда саженец посажен в неподходящем месте — заболоченность, близкое залегание грунтовых вод, защелоченные, засоленные, слишком кислые почвы.
  • Недостаточное или несбалансированное питание. Например, избыток азота, недостаток фосфора и калия.
  • Повреждение бутонов цветоедом.
  • Подмерзание цветочных почек.

Почему яблоки гниют на дереве

Гниющие на дереве яблоки — результат заболевания монилиозом, паршой, бактериозом. А также наиболее частой причиной проблемы является нападение вредителей — яблонная плодожорка, медяница, цветоед.

Видео: плодовая гниль

Чёрная гниль на яблоне

Вероятная причина — чёрный рак, бактериоз.

Плесень (грибок) на яблоне

Такая проблема часто появляется в загущённых, затенённых, сырых местах. На коре дерева появляются плесеневидные образования. Они могут иметь грибковую природу. В этом случае грибок может прорастать в кору, разрушая её. Неважно как именно называется грибок — действия при этом, следующие:

  1. Нужно зачистить кору, вырезать повреждённые участки до здоровой древесины.
  2. Обработать раны фунгицидами — 3%-м раствором медного купороса, 3%-м раствором бордоской жидкости, препаратом Абига-Пик и др.
  3. Нанести защитный слой садового вара.

Но часто на плесень бывают похожи мхи и лишайники. Кора дерева для них только площадка для проживания. С таким же успехом они могут жить и на камне. У мхов и лишайников нет корней и кору они не повреждают. Явление нежелательное, но не смертельное. Соскребают их деревянными скребками, стараясь не повредить кору. На землю предварительно расстилают плёнку, бумагу, ткань и т. п. Затем промывают 1%-м раствором медного купороса и белят известковым раствором.

Профилактика проблемы:

  • Избегают загущённых посадок.
  • Не допускают зарастание сада сорняками.
  • Ежегодно проводят регулирующие обрезки кроны.
  • Осенью очищают кору стволов и толстых ветвей и белят известковым раствором.

Почему опадают яблоки

Это довольно частое явление, с которым хотя бы раз сталкивался каждый садовод. Яблоки могут опадать на разных стадиях развития — от завязей до полностью созревших плодов. Этому могут быть разные причины:

  • Недостаток влаги. В этом случае в первую очередь дерево отдаёт её листьям, забирая у плодов, которые опадают.
  • Избыток влаги препятствует насыщению корней кислородом. В результате нарушается процесс питания плодов.
  • Недостаток фосфора и калия также может служить причиной опадания яблок. Необходимо соблюдать сбалансированный режим питания.
  • Избыток азота делает плоды рыхлыми, часть их опадает.
  • Естественная нормировка урожая. При обильном цветении и образовании завязей только 5—10% их яблоня способна вырастить, а лишние сбрасывает. Это нормально.
  • У некоторых сортов опадают плоды, достигшие съёмной зрелости. Садовод должен знать эту особенность и своевременно убирать урожай.
  • Поражение вредителями, например, яблонной плодожоркой.

Почему желтеют листья у яблони

Возможные причины этого явления разнообразны:

  • Дерево посажено на подтапливаемом, заболоченном месте либо садовод переусердствовал с поливами. При переизбытке влаги листья начинают желтеть с верхушки дерева.
  • При посадке была заглублена корневая шейка — результат такой же.
  • Недостаток азота — листья начинают желтеть начиная с нижних ярусов.
  • Недостаток цинка, магния, железа, серы. Быстрый эффект в таких случаях даёт опрыскивание растворами комплексных удобрений, содержащих указанные элементы.

    Недостаток различных микро и макроэлементов вызывает пожелтение листьев

  • Жаркая погода и недостаток влаги.
  • Повреждение корней кротами.
  • Фузариоз.

Красные пятна на листьях яблони

Появление на листьях красных пятен может говорить о заражении её ржавчиной или паршой, а также о поражении галловой тлёй. При недостатке калия могут краснеть края листьев. Дефицит магния вызывает покраснение междупрожилочного пространства.

Коричневые пятна на листьях яблони

Такие признаки могут говорить о заражении филлостиктозом (бурой пятнистостью). Кроме того, возможен дефицит меди, но это маловероятно, если садовод регулярно обрабатывает крону растворами медного купороса либо бордоской жидкости. Ещё как вариант — ожог листьев в результате полива дождеванием в жаркую солнечную погоду. В этом случае капли воды на листьях играют роль линз, усиливающих воздействие солнечных лучей.

Листья яблони краснеют и скручиваются

Скорее всего, яблоня поражена галловой тлёй. Это легко проверить — достаточно развернуть скрученный лист. Если тли в нём нет, возможно, это явление — последствие дефицита фосфора, магния или марганца. А также ствол мог быть сильно передавлен при установке ловчего пояса, что ограничило питание кроны.

Чёрный налёт на яблоне как бороться

Как правило, чёрный налёт является экскрементами сажистого грибка. А также это может являться симптомами бактериоза или чёрного рака. Способы борьбы описаны выше.

Почему не опали листья на яблоне осенью

Такое явление небезобидное — оно может вызывать снижение зимостойкости дерева, урожайности и продолжительности жизни. Причин может быть несколько:

  • Дерево перекормлено азотом во второй половине лета либо осенью. Это вызывает новую волну роста листьев, которые просто не успевают вызреть.
  • Избыточные поливы либо слишком дождливая осень. Следует помнить, что предзимний влагозарядный полив нужен один раз, поздно осенью. А вот всё остальное осеннее время после сбора урожая дерево в поливе не нуждается.
  • Нерайонированный сорт яблони. Если высадить южный сорт в Средней полосе, то такое дерево не успевает завершить вегетацию к зиме.

Весной подморозило листья яблони

Если подморозило только листья — ничего страшного. Отрастут новые. Значительно хуже если пострадала древесина. Обычно это проявляется в том, что дерево поздно проснулось после зимы, потом вроде бы восстановилось, но листья стали мелкими и весной отрастают позже обычного. Последствия замерзания проявляются в течение следующих 3—4 лет. Проверить степень поражения можно путём проведения срезов слабых ветвей. Тёмные зоны на срезе говорят о поражении морозом в этих местах. Восстановиться поражённые участки уже не могут, но при должном уходе дерево может прожить ещё лет 6—8. За это время можно вырастить новую яблоню. Под должным уходом понимают омолаживающую обрезку, усиленные поливы и подкормки дерева.

Что такое волчки на яблоне

Волчки — это сильно жирующие вертикальные побеги. Листья на них всегда очень крупные, редко расположенные. На таких побегах плодов никогда не бывает. Волчки отбирают у дерева питание поэтому подлежат удалению. Появляются они после слишком сильной обрезки дерева. При необходимости некоторые волчки можно сделать плодоносящими. Для этого их обрезают до двух — трёх почек. Из ветки второго порядка можно сформировать новую плодовую ветвь. Такие ветки нужно пригибать до горизонтального уровня, так как вертикальные никогда не плодоносят.

Волчки — это сильно жирующие вертикальные побеги

Лечение чёрного дупла у яблони

Чёрное дупло образуется на яблоне в результате заболевания чёрным раком. Для его лечения вначале нужно тщательно очистить дупло от омертвевшей древесины и коры. Для этого могут понадобиться различные инструменты — нож, стамеска, дрель с проволочной насадкой и т. п. Перед началом работы под деревом следует расстелить плёнку или другой подходящий материал для сбора всех удаляемых отходов. После операции их нужно обязательно сжечь, так как они являются источником заражения.

После очистки дупла его следует продезинфицировать 2%-м раствором медного купороса и дать просохнуть несколько часов. Поверхность дупла покрывают слоем садового вара, приготовленного на основе натуральных природных компонентов (пчелиный воск, ланолин). Нельзя в дупло помещать садовый вар из петролатума либо с наличием в составе других продуктов нефтепереработки. В завершение операции заполняют дупло монтажной пеной. Раньше для этих целей использовали цементно-песчаный раствор, но современные материалы дают лучшие результаты. Через 2—3 дня излишки пены обрезают острым ножом.

Видео: суперзамазка для лечения срезов, ран, дупел

Можно с уверенностью сказать, что большинство проблем, связанных с болезнями либо вредителями яблонь, садовод получает вследствие несоблюдения элементарных мер профилактики. Другие проблемы происходят из-за несоблюдения агротехники, неправильного подбора сортов и выбора места посадки. При должном системном подходе к выращиванию яблони и уходом за ней всегда можно рассчитывать на достойный результат.

Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Чёрный рак яблони: лечение, меры борьбы, обработка

“У меня ствол молодой яблоньки местами приобрёл чёрный цвет и как будто сажей покрыт — когда трогаешь кору, на пальцах остаётся чёрная пыль, но пятно не смывается. Расскажите, что это может быть? Маргарита Семёновна”.

Возможно, яблоня нашей читательницы заболела чёрным раком, хотя молодые деревья от этого заболевания редко страдают. Вообще при черном раке поражаются практически все части растения — листья и цветы, кора и плоды. Если вовремя проблему не заметить, не начать бороться с ней, тогда яблоня быстро теряет силы. Самый плачевный исход — гибель дерева.

Последняя стадия чёрного рака яблони считается неизлечимой. Именно поэтому крайне важно следить за состоянием своих деревьев. Это поможет вовремя распознать симптомы заболевания. Среди них:

— Пятнышки на листьях фиолетового оттенка.

— Пикниды — плодовые тела гриба, который поражает дерево. Заметить их можно на кроне.

— Опадают листья, когда плоды созревают. Примерно за две-три недели до спелости яблок дерево резко начинает сбрасывать листву, поражённую раком. Это достаточно заметно влияет на урожайность. Снижается как количество собранных плодов, так и их качество.

— Гниль или мумификация плодов.

Важно знать факторы, провоцирующие возникновение чёрного рака:

— Возраст деревьев и сада. Чем старше деревья, тем выше риск заболеть.

— Неправильный уход за деревьями, что ведёт к истощению яблони.

— ожоги — солнечные и под воздействием мороза. А ожоги являются ранами, через которые в организм дерева попадает инфекция.

— Нарушение правил обрезки — ещё одна причина появления чёрного рака. Инфекции подвержены деревья, которые обрезают слишком поздно или после обрезки неправильно обрабатывают раны.

Пострадать от болезни рискуют и сорта, которые не подходят для конкретного региона. Каждый сорт плодовых деревьев имеет свои особенности и требования к климатическим условиям. Если они не соответствуют, тогда яблоня больше подвержена риску заболеть, в том числе и чёрным раком.

— Вредители иногда являются переносчиками споров гриба, вызывающего черный рак.

Лечить яблоню от чёрного рака необходимо как можно раньше. Возможно, удастся спасти дерево.

Всю кору, что успела пострадать от заболевания, нужно как можно быстрее удалить. При помощи ножа вырезается весь больной участок и около двух сантиметров здоровой древесины.

Раны на дереве следует правильно обработать. Их замазывают садовым варом, олифой или масляной краской.

Непострадавшие части ствола необходимо обработать медным купоросом. Можно использовать и другие средства, содержащие медь.

Ствол и ветки яблонь также нужно продезинфицировать. Можно использовать раствор марганцовки. Некоторые садоводы используют в качестве дезинфектора обычный стиральный порошок.

Не оставьте без внимания листья. Если на них появились пятнышки, после цветения яблони дерево вновь необходимо обработать бордоской жидкостью.

Все вырезанные участки коры, заражённую листву, а также плоды необходимо сжечь.

Яблони могут быть поражены и сажистым налётом. Возбудителем болезни тоже является гриб глоэодес помигена. Патоген поселяется на листьях, коре и плодах. Заражённые участки становятся чёрными, словно покрытые золой и сажей. Они имеют разную величину, форму и легко стираются. Поражённые сажистым налётом плоды яблони и груши не только мельчают, но и теряют товарные качества. Листья, сильно поражённые грибом, засыхают.

Оптимальные условия для развития болезни создаются в загущенных и плохо проветриваемых насаждениях. Расположение садов на низинных участках увеличивает вероятность образования сажистого гриба на органах деревьев.

Растения, как и любой живой организм, требуют внимания и ухода. Для улучшения циркуляции воздуха и освещённости необходима ежегодная детальная обрезка кроны деревьев. Оптимальная схема посадки многолетних растений улучшает их освещённость, проветриваемость и, наоборот, ухудшает условия для развития сажистого гриба.

Нюанс

Чёрный рак яблони — заболевание, которое приводит к смерти дерева. В народе его сравнивали с гангреной — заболеванием, которое в средние века практически не поддавалось лечению и погубило много людей. Монах Антоний был единственным, у кого иногда получалось спасать больных от этой напасти. Отсюда дошедшее до наших дней название чёрного рака — “антониев, или антонов, огонь”. Также поражение чёрным раком известно под названием “огневица”, ведь яблоня в местах скопления бактерий как будто обожжена.

Возбудителем болезни чёрного рака яблони является Sphaeropsis malorum Peck. Этот гриб принадлежит к классу Deuteromycetes. Одноклеточные споры гриба бесцветные. После созревания приобретают коричневый или бурый цвет.

Помогают ли зеленые яблоки при утренней болезни? Science Explains

Вне зависимости от того, взволнован ли он запахом обеда в мультиварке или это просто обычный утренний распорядок, утреннее недомогание может быть одним из самых неприятных недугов, с которыми вы можете столкнуться. Нормальный здоровый человек может превратиться из счастливого в несчастного за считанные секунды. По какой-то причине кажется, что одна вещь, которая помогает подавить утреннюю тошноту, - это кислая, терпкая или острая еда. Многие люди держат лимоны под рукой, но теперь, когда наступил сезон яблок, вы можете попробовать новый кислый фрукт.Так помогают ли зеленые яблоки при утренней тошноте?

Чтобы узнать, могут ли зеленые яблоки помочь облегчить или предотвратить утреннее недомогание, Romper обратился к чикагскому фармацевту Биниш Моид, PharmD. Она говорит, что, поскольку зеленые яблоки острые и кислые, они могут помочь некоторым людям при тошноте, но для окончательного подтверждения этого недостаточно исследований или доказательств. «Нет реальных научных данных, подтверждающих, что зеленые яблоки используются в качестве профилактической меры или лекарства от тошноты, - говорит Мойед, - но если это действительно помогает, это хорошо.Она добавляет, что, поскольку зеленые яблоки также являются полезными фруктами, вы убьете двух зайцев одним выстрелом, ослабив тошноту и добавив в свой рацион питательный элемент.

Чем еще, кроме острого вкуса, зеленые яблоки могут помочь при тошноте? Согласно данным компании Everyday Health, клетчатка, содержащаяся в яблоках, может помочь замедлить пищеварение и облегчить тошноту, но если вы не можете подавлять пищу, клетчатка может вызвать у вас рвоту. Поэтому, если у вас сильное утреннее недомогание или общая тошнота, сопровождающаяся рвотой, вы можете сделать небольшие глотки зеленого яблочного сока вместо того, чтобы есть настоящие яблоки.Зеленые яблоки содержат пектин, объясняет домашние средства для жизни, который помогает нейтрализовать кислоты в желудке и может предотвратить чувство тошноты. В статье предлагалось пить смесь сока зеленого яблока и сока лимона со щепоткой черного перца, чтобы подавить или предотвратить приступ тошноты.

Что вообще вызывает то утреннее недомогание? Более 50 процентов беременных женщин страдают, и Детский центр отметил, что тошнота, вероятно, вызвана колебаниями гормонов беременности, которые могут вызвать у вас более чувствительное чувство вкуса и запаха, что более легко вызывает приступы тошноты.

Если вы страдаете от укачивания, тошнота вызвана противоречивыми сигналами, посылаемыми вашим телом, внутренним ухом и глазами в мозг, пояснил Медицинский центр Университета Мэриленда. Когда вы путешествуете на лодке, машине или самолете, ваше внутреннее ухо может ощущать движение или движение, которое ваши глаза не видят, а ваши глаза могут наоборот видеть что-то (например, неподвижную кабину), чего не чувствует ваше тело. Эти смешанные сигналы могут нарушать желудочный ритм в вашей системе, вызывая тошноту в желудке.На сайте также отмечается, что тошнота может вызвать головокружение, усталость, а иногда и головную боль, холодный пот и рвоту.

Я страдаю сильной морской болезнью, поэтому обычно держу под рукой крепкую мятную жевательную резинку, ломтики лимона или чипсы с солью и уксусом, если собираюсь в длительную поездку или перелет. В кисло-терпком вкусе есть что-то, что заставляет меня чувствовать себя менее тошнотворно, но зеленые яблоки начинают казаться лучшим вариантом. Они более портативны, чем нарезанные лимоны, поэтому устраняют проблему утечки лимонного сока повсюду, и вам не нужны пакеты с застежкой-молнией для их переноски.Лучше всего то, что они намного полезнее, чем картофельные чипсы с солью и уксусом (полные всех этих вкусных жиров и натрия), так что мне не придется чувствовать себя виноватым из-за того, что потратил весь мешок. К счастью, у зеленых яблок сезон сезон, и они могут быть тем средством от тошноты, которое вы (и я) искали.

Посмотрите новую серию видеороликов Romper, Romper's Doula Diaries :

Посмотрите всю серию Romper's Doula Diaries и другие видео на Facebook и в приложении Bustle на Apple TV, Roku и Amazon Fire ТЕЛЕВИЗОР.

Что будет, если их съесть?

Яблоки могут быть полезной закуской или ингредиентом, но опасно ли есть семена?

Яблоки имеют пять семенных карманов с различным количеством семян в каждом кармане. Некоторые считают, что семена яблони ядовиты, а другие считают их полезными.

Большинство людей избегают семян, которые имеют горький вкус, но иногда человек может случайно съесть одно или несколько и не потрудиться их выплюнуть. Или человек может пить сок, содержащий измельченные семена.

В этой статье исследуются научные исследования безопасности и риска употребления в пищу семян яблони.

Поделиться на PinterestЕсть семена яблока небезопасно, только если человек делает это в больших количествах.

Яблоки содержат множество полезных соединений, включая антиоксиданты, витамины и пищевые волокна.

Семена яблони, однако, содержат растительное соединение под названием амигдалин, которое может оказывать токсическое действие.

Амигдалин является частью химической защиты семян. Это безвредно, когда семя не повреждено, но когда семя пережевано или повреждено иным образом, амигдалин разлагается до цианистого водорода.Это очень ядовито и даже смертельно в больших дозах.

Амигдалин содержится в относительно больших количествах в семенах фруктов семейства Rosaceae , включая яблоки, миндаль, абрикосы, персики и вишню.

На протяжении всей истории люди использовали цианид как яд. Он действует, нарушая снабжение клеток кислородом, и высокие дозы могут привести к смерти в течение нескольких минут.

Употребление в пищу или питье цианогенных растительных соединений может вызвать у людей отравление цианидом.Эти соединения присутствуют в семенах абрикоса, миндале, маниоке и семенах яблок.

Легкие симптомы отравления цианидом могут включать:

Острое отравление может привести к снижению сознания, высокому кровяному давлению, параличу и коме. В некоторых случаях это приводит к летальному исходу.

Точное количество, необходимое для того, чтобы кого-то заболеть, зависит от веса его тела. Маленькие дети подвергаются большему риску.

Чтобы токсичные соединения в семенах яблока были смертельными, количество семян будет зависеть от массы тела человека, его переносимости и типа яблока.

Количество амигдалина в яблоке варьируется в зависимости от сорта яблока и среды его выращивания.

Важно помнить, что когда амигдалин не смертельный, меньшие его количества могут вызвать заболевание.

Съесть несколько семечек яблока безопасно. Однако употребление в пищу или питье большого количества молотых или измельченных семян может быть фатальным.

Согласно обзору 2015 года, содержание амигдалина в 1 грамме семян яблока колеблется от 1 до 4 миллиграммов (мг), в зависимости от сорта яблока.Однако количество цианида, получаемого из семян, намного меньше.

Смертельная доза цианистого водорода может составлять около 50–300 мг.

Семена яблони могут выделять 0,6 мг цианистого водорода на грамм. Это означает, что человеку придется съесть 83–500 семян яблока, чтобы заболеть острым отравлением цианидом.

Другими словами, употребление чашек молотых семян яблока может быть фатальным или, по крайней мере, вызвать болезнь. Однако съесть семена в одном яблоке не составит труда.

Тем не менее, исследователи рекомендуют избегать употребления в пищу семян яблок и удалять их перед приготовлением сока из-за высокого содержания в них амигдалина.

Другие ученые подтверждают, что содержание амигдалина в семенах яблока может быть высоким и что употребление семян может быть поводом для беспокойства.

Проглатывание целых семян яблока вряд ли вызовет какие-либо симптомы. Покрытие семян защищает их от пищеварительных ферментов, и семена могут проходить через пищеварительную систему без повреждений.

Тем не менее, вероятно, лучше удалить семена, прежде чем давать яблоки маленьким детям или домашним животным.

Яблочный сок и смузи часто содержат целые измельченные яблоки, включая сердцевину и семена.

Поскольку семена яблока раздавливаются во время обработки, они могут выделять цианид, который остается в соке.

Однако, когда исследователи исследовали, сколько амигдалина содержится в коммерческих брендах яблочного сока, они обнаружили очень низкие его количества, от:

  • 0,01–0,04 мг на миллилитр (мл) в выжатом яблочном соке
  • 0,001–0,007 мг на мл. в яблочном соке длительного хранения

Авторы обзора пришли к выводу, что количество амигдалина в коммерчески доступном яблочном соке вряд ли может причинить вред.

Тем не менее, они рекомендуют избегать употребления в пищу семян яблок и удалять их перед приготовлением сока из-за содержания амигдалина.

Мякоть и кожура яблока очень полезны для здоровья и не представляют опасности. Однако жевательные или измельченные семена яблок выделяют небольшое количество цианида, который очень токсичен.

Кому-то, вероятно, потребуется тщательно прожевать и проглотить не менее 85 семян, прежде чем они испытают какие-либо побочные эффекты.

Если человек случайно съел несколько семечек яблока, не о чем беспокоиться.

Как определить, можно ли есть яблоко?

Твердое яблоко без следов плесени или дырок от насекомых должно быть безопасным для употребления.

Кредит изображения: whitetag / iStock / Getty Images

Вы видели плесень на яблоках и других фруктах в холодильнике или шкафу? Тогда пора их выбросить. Как и большинство фруктов, яблоки могут испортиться и вызвать болезнь.

Совет

Яблоко, твердое и не имеющее следов плесени или дырок от насекомых, должно быть безопасным для употребления.Перед употреблением разрежьте его пополам и проверьте сердцевину на наличие плесени.

Что вызывает гниение яблок?

Эти сочные плоды долго хранятся и могут храниться неделями. Иногда бывает трудно сказать, тухлое яблоко или просто перезрелое, но все же съедобное. Во-первых, убедитесь, что вы понимаете, от чего яблоки становятся коричневыми и гниют.

Многие фрукты, включая яблоки, бананы, груши, сливы, персики и манго, производят этилен в процессе созревания.Этот газ напрямую влияет на их текстуру, вкус, пищевую ценность и другие характеристики, согласно исследованию, опубликованному в апрельском выпуске журнала Journal of Experimental Botany за 2013 год.

Подробнее: Вызывают ли перезревшие фрукты расстройство желудка?

Однако этилен - не единственный фактор, вызывающий гниение плодов. Плесень, окисление, грибок, свет, тепло и влажность - все это играет роль.

Например, когда вы разрезаете яблоко, химические вещества, содержащиеся в его мякоти, подвергаются воздействию кислорода воздуха, который способствует образованию полифенолоксидазы, фермента, который заставляет фрукты становиться коричневыми.Этот процесс называется окислением.

Опасности плесени на яблоках

Микроорганизмы, такие как грибки и плесень, также могут влиять на срок хранения яблок. Например, теплые и влажные условия хранения способствуют росту плесени. Некоторые виды плесени могут образовываться в холодильнике, поэтому важно регулярно чистить холодильник и хранить свежие или нарезанные фрукты в полиэтиленовой пленке.

Министерство сельского хозяйства США предупреждает, что плесень может вызывать респираторные заболевания и аллергию.Некоторые виды производят вредные вещества, называемые микотоксинами. Эти соединения часто являются причиной болезней пищевого происхождения, нарушения иммунной функции и даже рака, заявляет Всемирная организация здравоохранения.

Согласно обзору, опубликованному в июне 2017 года в Международном журнале экологических исследований и общественного здравоохранения , существует более 300 микотоксинов, каждый из которых влияет на разные продукты питания. Патулин, который продуцируется видами Penicillium expansum, обычно поражает яблоки и их сок, а также другие фрукты, такие как груши и виноград.При проглатывании в больших количествах он может вызвать тошноту, язвы, кровотечение и даже рак.

Подробнее: Почему только некоторые виды заплесневелого сыра безопасны для употребления?

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, плесень, как правило, растет на фруктах и ​​других высококислотных продуктах. Обычно плесневые плоды имеют на кожуре бархатистые круги размером с монету. Если вы заметили эти признаки, выбросьте яблоко так, чтобы дети и животные не могли получить к нему доступ, например, поместив его в бумажный пакет или обернув его пластиком, советует Министерство сельского хозяйства США.

Не нюхайте фрукты, так как вы можете вдохнуть споры плесени. Это может привести к аллергическим реакциям и респираторным заболеваниям.

В идеале яблоко разрезать пополам и проверить сердцевину перед употреблением. Согласно PennState Extension, некоторые яблоки, особенно Fuji, Golden Delicious и Red Delicious, могут иметь плесневую сердцевину. Яблоки Гренни Смит менее подвержены этой проблеме. Однако плесень не всегда распространяется на мякоть плода. В этом случае он все еще съедобен.

Знайте, что искать

Коричневые пятна внутри яблока не повод для беспокойства.Как упоминалось ранее, этилен и воздействие кислорода могут привести к потемнению фруктов. Яблоко можно есть до тех пор, пока на нем нет признаков плесени. Однако лучше избегать фруктов с синяками, повреждениями кожицы и другими признаками повреждений, так как они склонны к плесени.

Если вы покупаете яблоки в пакете, проверьте срок годности. Убедитесь, что на них нет следов плесени или дыр от насекомых. Всегда покупайте эти фрукты до того, как они полностью созреют. Здоровое яблоко не должно быть мягким или сока.

Кроме того, проверьте яблоки на наличие темных круглых и впалых образований от светлого до темно-коричневого цвета. По данным государственного университета Огайо, это все признаки гниения. Пятна могут быстро распространяться и покрывать весь плод по мере развития гнили.

Подробнее: 10 хитростей, чтобы сэкономить деньги и меньше тратить ваши свежие фрукты и овощи

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует хранить яблоки отдельно от других продуктов. Поскольку они выделяют газообразный этилен, они могут вызвать гниение других фруктов и овощей.Если вы храните яблоки в холодильнике, их должно хватить как минимум на неделю. При хранении на столешнице их хватит на семь дней.

Помните старую поговорку «Одно плохое яблоко портит бочку?» Как оказалось, это правда. Вот почему Министерство сельского хозяйства США рекомендует упаковывать яблоки отдельно, чтобы они дольше оставались свежими. Заверните их в полиэтиленовые или бумажные пакеты и храните в холодильнике или в темном прохладном месте.

Вот сколько ядер Apple потребуется, чтобы вас отравить

Если ваша мать когда-либо предупреждала вас не есть ядра яблок, на это были веские причины.Да ладно, у яблок на самом деле нет ядер , но у них есть грубые средние секции, заполненные семенами, и эти семена могут содержать концентрации молекул, называемых цианогенными гликозидами. Одним из них является амигдалин, и когда он попадает в кишечные бактерии, он может превратиться в цианид, который может неплохо убить вас.

Так что, похоже, неплохо держаться подальше от этого хрустящего центра, не так ли? Но вот где эта логика неверна: семена одного яблока не могут произвести достаточно цианида в вашем животе, чтобы вы даже немного заболели.Так что, если вы выбрасываете остаток своего яблока, вы на самом деле ни от чего себя не спасаете. Вы просто тратите половину яблока.

Яблоки - не единственные фрукты, содержащие цианогенные гликозиды. Персики, абрикосы, вишневые косточки, миндаль, даже бобы лимской - все они есть. Но обычно вы все равно не едите фруктовые косточки целиком, в котором находится амигдалин, а в миндале и бобах недостаточно, чтобы навредить вам. Чтобы гликозиды сделали свою работу, вам придется пережевывать или измельчать косточку вишни в мелкий порошок.Небольшое количество детей заболели из-за употребления в пищу слишком большого количества семян, содержащих амигдалин, но «это крайне редко и потребует значительного приема пищи сверх нормального количества», - говорит Кейт Суини, диетолог, заведующая Центром питания и благополучия. в Бригаме и женской больнице.

И если вы действительно хорошо измельчаете персиковые косточки зубами (ой), или вам очень нравится жевать семена яблока, цианид, который образовался бы в вашем кишечнике, если бы вы съели кучу амигдалина, сильно отличается от цианида. цианид образуется в лаборатории.Химики извлекали гликозиды из фруктовых косточек с тех пор, как Карл Вильгельм Шееле растворил их в воде еще в 1782 году, создав высокотоксичный химикат, который был действительно полезен для изготовления чернил для ручки или упрочнения определенных металлов. Сегодня коммерческий цианид выпускается в виде высококонцентрированных газов, жидкостей и кристаллов, которые используются для производства всего, от бумаги до пластика.

Вдыхание или проглатывание этих сверхсильных химикатов, созданных руками человека, может перекрыть подачу кислорода к вашим клеткам, что приведет к немедленному повреждению вашего сердца и мозга.Когда вы проглатываете или даже жуете несколько семечек яблока, они могут выделять следы цианистого водорода, но его количество и концентрация настолько незначительны, что ваше тело просто вымывает его во время пищеварения. Так что, хотя отравление цианидом не вызывает нареканий, этого не произойдет, если вы съедите больше, скажем, семи миндальных орехов за один присест. Спасибо, Обама.

Могут ли плохие яблоки вызвать тошноту?

Подпишитесь на рассылку еды HuffPost. Большинство из нас не едят намеренно заплесневелые продукты, но может случиться , даже не осознавая этого.«Если вы, , случайно съели фрукт с плесенью, [есть вероятность], что ничего не произойдет», - сказал Гравели HuffPost. Большинство людей не заболеют от заплесневелой пищи.

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ


Так как же определить, что яблоко плохое?

Гниение возникает в результате грибковой или бактериальной инфекции, в результате чего яблоко становится мягким или сухим. Заражение спорами, а не меланином, также придает мякоть темно-коричневый оттенок. Таким образом, исключение PPO из уравнения не сделает гнилое яблоко безупречным.« Bad » яблока все еще будут видны », - говорит Браун.

Кроме того, можно ли съесть яблоко с гнилью сердцевины? Moldy ядро ​​ ограничено ядром ; он не проникает в мякоть плода (см. рисунок). Если вы, , встретите , поедающее яблоко , которое имеет плесневое ядро ​​ , а не , гниль ядра , плоть все равно будет съедобной, если вы, , выберете съесть вокруг ядра .

Так же, помогают ли вам яблоки, когда вы больны?

Яблоки . « яблока, в день, отпугнет врача» - это не просто поговорка - яблок на самом деле могут помочь предотвратить такие болезни, как простуда. Этот фрукт содержит фитохимические антиоксиданты, согласно исследованию , опубликованному в журнале Nutrition Journal. Эти антиоксиданты помогают повысить иммунитет. и снижают риск хронических заболеваний.

Можно ли есть зеленое внутри яблоко?

APPLE - ШИНЫ ДЛЯ ПОКУПКИ КРАСОТЫ ЗЕЛЕНЫЕ ВНУТРИ .Некоторые красные яблоки , такие как Red Delicious, будут явным признаком того, что они незрелые: они имеют зеленоватый оттенок. Однако часто отсутствуют визуальные признаки спелости в яблоках с золотой или зеленой кожурой , таких как Golden Delicious и Granny Smith.

У нового любимого в Америке яблока, Honeycrisp, есть проблема

И не зря; Honeycrisp - почти идеальное сырое яблоко. Он фантастически хрустящий, благодаря более крупным отдельным ячейкам внутри мякоти, он может похвастаться тонким сладко-терпким балансом и легким ягодным вкусом.Он великолепно выглядит - ярко-малиновый и насыщенно-зеленовато-желтый - и хорошо хранится.

С момента своего появления в 1991 году Honeycrisp пользуется огромным успехом в яблочном мире. Сегодня это один из трех самых популярных сортов яблок в стране по объему продаж, но он необычен среди других самых продаваемых яблок, поскольку продается с наценкой. Ханикрисы продаются в два-четыре раза дороже, чем Gala, Granny Smith или Fuji. Это отчасти потому, что люди готовы платить больше, потому что Honeycrisp является одновременно хорошим и широко известным.Но это еще и потому, что Honeycrisp может быть сложной культурой: садоводы отмечают, что само дерево хрупкое, и иногда пытаются произвести слишком много (и, следовательно, меньшего размера и менее вкусных) яблок. Кроме того, несмотря на то, что он хорошо хранится, с ним нужно обращаться осторожно благодаря очень тонкой кожуре.

Но у Honeycrisp также есть проблема, и эта проблема называется горькой косточкой.

Горькая косточка - это заболевание, известное для всех сортов яблок, которое непропорционально поражает ханикриспы - обычно страдают в среднем 23 процента из них, хотя в 2016 году исследование показало, что пострадали 74 процента ханикриспов.Горькая косточка - болезнь, которая хорошо проявляется только после сбора, когда на яблоке появляются пятна черно-коричневых мертвых пятен. Они не опасны для тех, кто ест яблоко, но делают фрукты непривлекательными.

Ханикриспы делятся осенью на яблоки, которые будут продаваться сразу, и яблоки, которые будут помещены в холодное хранилище для продажи в течение года. А теперь представьте себе это: представьте, что вы фермер, выращивающий яблоки, у вас есть сотня яблок, 50 из которых отправятся на хранение, а 50 будут проданы на этой неделе.Из них 23 имеют горькую ямку, и хотя сейчас они могут выглядеть идеально, но эти неприглядные пятна начнут появляться через несколько недель. Это мизерные шансы для фермера, выращивающего яблоки: что, если вы выберете те, которые будут отправлены на хранение, в которых позже образуется горькая косточка, и их нельзя будет продать?

Фермеры хотят продавать любые яблоки с горькой косточкой сразу - покупатели их съедят и будут очень довольны. Но пока не было способа выяснить, у каких яблок появится горькая косточка.

Но теперь может быть ответ: исследовательская группа в Пенсильвании, штат Пенсильвания, где выращивают четвертое место в стране по выращиванию яблок, выяснила, что дисбаланс некоторых минералов, особенно недостаток кальция, указывает на то, что позже яблоко станет горьким. яма.Кроме того, они придумали способ сушки, присыпки и тестирования кожуры Honeycrisps за несколько недель до сбора урожая, что позволит фермерам решить, какие яблоки продавать сразу, а какие хранить. Кажется, мелочь, но может быть разница между прибыльным и катастрофическим урожаем.

лучших блюд, которые можно есть, когда вы болеете

Во время пандемии COVID-19 как никогда важно сделать все возможное, чтобы оставаться здоровым.

Если вы обнаружите у себя симптомы простуды или гриппа, обратитесь к врачу, чтобы узнать, следует ли вам пройти тестирование на коронавирус. Между тем, правильный выбор продуктов поможет вам чувствовать себя менее несчастным и быстрее поправиться.

«Вы хотите выбирать продукты, которые могут укрепить вашу иммунную систему, чтобы ваше тело могло бороться с инфекцией, а жидкости необходимы для процесса заживления», - сказала практикующая семейная медсестра Дженнифер Уилсон, которая заботится о пациентах в SamCare Express в Олбани и Корваллисе.«Слушайте свое тело и то, что хорошо звучит. Вы поправитесь быстрее, если будете придерживаться здоровой пищи и избегать жирной, сладкой или нездоровой пищи ».

Wilson рекомендует следующие варианты выбора звезд, когда вы заболели.

Пять продуктов от простуды или гриппа

Ферментированные продукты

Согласно исследованию, опубликованному в Британском журнале питания,

ферментированных продуктов содержат пробиотики, которые помогают предотвратить простуду и сократить ее продолжительность. Попробуйте простой йогурт с медом или мисо-суп с большим количеством овощей.

Горячий чай

Горячий чай очищает носовые пазухи и помогает поддерживать водный баланс. По словам Уилсона, сорта чая обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут поддерживать вашу иммунную систему во время болезни. Вы можете выбрать чай от кашля или простуды или традиционный черный или зеленый чай, если хотите. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале альтернативной и комплементарной медицины, есть некоторые свидетельства того, что чай с эхинацеей может сократить продолжительность простуды.Если вы не любитель чая, попробуйте выжать лимон в горячей воде с небольшим количеством меда.

Чеснок

Чеснок обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, которые также могут укрепить вашу иммунную систему. Добавьте в суп свежевыжатый чеснок или попробуйте чесночный чай: просто нарежьте три дольки свежего чеснока и дайте ему настояться в стакане горячей воды. Если чесночный аромат слишком острый, можно добавить свежий лимонный сок или мед.

Куриный суп или другие супы на бульоне

Куриный суп хорошо изучен как эффективное средство от болезни.Овощи содержат витамины и питательные вещества, необходимые вашему организму для борьбы с инфекциями, мясо дает белок, а теплый бульон обеспечивает жидкость и помогает очистить носовые пазухи. Согласно исследованиям, опубликованным в журнале Chest, суп также обладает противовоспалительным действием, что помогает предотвратить инфекцию. Или попробуйте суп на овощном бульоне, такой как минестроне, и добавьте нут для белка, если вам нужно немного разнообразия.

Фрукты

Свежие фрукты содержат важные витамины и минералы, которые необходимы вашему организму во время болезни.Яблоки, бананы и гранаты - хороший выбор. Ешьте цитрусовые, если они звучат хорошо, но будьте осторожны, если вас тошнит или болит горло; слишком много этих высококислотных фруктов может ухудшить ваше самочувствие.

Продукты, которые можно есть при тошноте

имбирь

Имбирный эль или имбирный чай чай успокаивает желудок, когда вы чувствуете тошноту. Для чая используйте свежий или сушеный имбирь. Сода может чувствовать себя лучше в животе, если он плоский, а не пузырящийся.

Сухарики

Выбирайте простые или слабосоленые сорта, лучше мягкие; Сохраните крекеры из мультизерновых семян, когда вы поправитесь.

BRAT

Это означает бананы, рис, яблочное пюре и тосты. Эти классические средства мягкие и легко усваиваются чувствительным желудком. Это также хороший выбор, если вы боретесь с диареей во время болезни.

Сохранение водного баланса важно

Пейте много жидкости, когда болеете. Вода, чай или даже сосание ледяной стружки может помочь вам избежать обезвоживания. Уилсон отмечает, что вам может потребоваться напиток с электролитами, если у вас рвота, но как только эта стадия пройдет, лучше придерживаться несладкого напитка.Также следует избегать сока, алкоголя и кофе.

«Когда вы заболели, лучшее, что вы можете сделать, - это позаботиться о себе, чтобы выздороветь», - сказал Уилсон. «Ешьте продукты, обеспечивающие питание и поддерживающие ваш путь к здоровью».

Не поправляетесь после простуды или гриппа? Запишитесь на прием сегодня с SamCare Express в Олбани или Корваллисе.

Если вы подписаны на MyChart , вы можете запланировать электронный визит, не выходя из дома.

.