Блюда из стручковой фасоли рецепты просто и вкусно вторые блюда: Фасоль стручковая рецепты приготовления с пошаговыми фото

Фасоль стручковая рецепты приготовления с пошаговыми фото

Проверенные рецепты из зеленой стручковой фасоли с пошаговыми фото. Указана калорийность и время приготовления. Салаты, гарниры, первые блюда, рагу – простые и вкусные блюда.

Зима в самом разгаре, а овощи в магазине всё дороже и  ненатуральнее. Значит, пришло время достать из морозильной камеры летние запасы.

Не стоит недооценивать зелёную стручковую фасоль, тем более, что этот рецепт приготовления по-грузински.

Турша — это острая закуска из квашеной стручковой фасоли. В разных рецептах фасоль дополняют помидорами, морковью или сладкие перцем.

Для этого очень вкусного и полезного блюда, приготовленного на пару, характерно разнообразие текстур и натуральных вкусов.

Легкий гарнир из овощей на пару — это не только полезно, но очень вкусно и красочно.

Этот салат – настоящая находка! Полезный, легкий, но в то же время питательный салат из 3 основных ингредиентов понравится тем, кто придерживается правильного питания, а также подойдет для ежедневого меню или праздничного стола.

Лобио из стручковой фасоли – более легкий и быстрый рецепт, чем классический вариант.

Летом, когда такое обилие молодых овощей, нужно стараться добавлять их даже в привычные блюда.

Обожаю этот легкий и вкусный супчик за вкус и простоту приготовления! Готовится он на воде, но в итоге получается приятный золотистый цвет за счет яиц в составе.

Под конец зимы я активно разгружаю морозильную камеру и освобождаю место для новых запасов.

Не только летом, но и в любое другое время года можно готовить полезные овощные блюда.

Сытный салат со свининой и стручковой фасолью станет отличным ужином или частью обеда.

Маринованная стручковая фасоль на зиму – отличная закуска и прекрасная заготовка для приготовления различных блюд.

Так получилось, что мужу пришлось перейти на довольно строгую диету. Никакого холестерина, никакой жарки.

Соте из стручковой фасоли – блюдо, которое готовится очень быстро, и в результате получается сочным, с чуть хрустящими ингредиентами.

Предлагаю приготовить лёгкий овощной суп, который готовится очень просто и быстро.

Хочу познакомить с рецептом салата из консервированной фасоли, который готовится в течение считанных минут.

Вот уж действительно: картофель — уникальный овощ, чего только из нее не приготовишь!

Салат «Нисуаз» не менее известен, чем, например, «Оливье», «Цезарь» или «Капрезе».

Рыба, особенно морская, — еда полезная — это известно всем. А рыба, приготовленная в мультиварке, полезна вдвойне, ведь приготовить ее можно в собственном соку, без лишнего жира, что избавит нас и от дополнительных калорий и от тяжести в желудке.

Этот киш, в отличие от других своих собратьев, получается исключительно диетическим.

Всем известно что бобовые отлично сочетаются с копченостями. Причем, работает это правило не только для супов.

А знаете ли вы, что из зеленого лука можно сварить суп? Да-да, полноценный суп-пюре, очень вкусный и легкий.

Лучшим аккомпанементом к рыбе всегда были овощи. Сейчас начался сезон спаржи.

7 блюд со стручковой фасолью / Рецепты на каждый день – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Как готовят стручковую фасоль

В супермаркетах стручковая фасоль обычно продается в двух видах: замороженная и консервированная. Она может быть самостоятельным блюдом. Полезный и легкий гарнир подают со стейком или отбивной. Если банка такой фасоли будет в холодильнике, вы легко сможете приготовить быстрый ужин.

Стручковая фасоль хорошо сочетается с разными продуктами. Ее добавляют в овощные запеканки, супы и салаты, в пироги. Для некоторых рецептов лучше выбирать замороженную фасоль. Это важный нюанс, без которого сложно приготовить блюдо правильно. Можно сделать небольшой запас фасоли: в морозильной камере она хранится до полугода.

1. Запеканка из стручковой фасоли в духовке

Если приготовить фасоль в духовке, она сохранит максимум полезных веществ. Предлагаем рецепт блюда, которое вы подадите к столу уже через час. Овощи перед запеканием нужно варить. После этого готовится заливка из яиц и сметаны. Потом овощи выкладываются в смазанную маслом форму и запекаются в яично-сметанной смеси. Запеканку можно сразу подать к столу или поставить в холодильник.

2. Жаркое из фасоли

Легкий и быстрый рецепт стручковой фасоли с яйцами. Чтобы блюдо получилось ароматным, сначала на сковороде обжаривается чеснок. Потом добавляется стручковая фасоль, сливочное масло, вода и яичная смесь. Ингредиенты нужно выкладывать поэтапно. На приготовление блюда уйдет не больше двадцати минут. Оно станет еще ароматнее и вкуснее, если посыпать свежей зеленью.

3. Фасоль с мясом птицы

В этом рецепте стручковая фасоль обжаривается с кусочками куриного филе, болгарским перцем и шампиньонами. Если приготовить блюдо правильно, получится сытный, но при этом низкокалорийный гарнир. Финальный штрих — семена кунжута, это не только красивый, но и полезный ингредиент.

4. Стручковая фасоль с крупой

Это блюдо подойдет и для повседневного обеда, и для праздничного ужина. В нем сочетается все, что нужно для сбалансированного приема пищи. Чтобы приготовить стручковую фасоль с индейкой и гречкой, понадобится 3,5 часа. Процесс приготовления несложный: нужно правильно замариновать мясо птицы, спустя 1,5-2 часа выложить его на крупу, залить горячей водой и отправить в духовку. Фасоль добавляется в последнюю очередь.

5. Салат с замороженной фасолью

Всего 15 минут и вкусный диетический салат готов. Ингредиентов в рецепте немного: фасоль, помидоры, чеснок и зелень. Оранжевые помидоры можно заменить любимым сортом, а оливковое масло — подсолнечным.

Из стручковой фасоли можно приготовить салат на любой вкус. Если вы не придерживаетесь диеты и любите морепродукты, попробуйте приготовить блюдо с тунцом и картофелем. Чтобы сделать его правильно, воспользуйтесь нашим рецептом.

6. Суп с фасолью

Легкий суп с индейкой, овощами и фасолью — идеальный выбор для обеда. Он не калорийный, но сытный. Варить его с рисом необязательно, но с ним блюдо получится более густым. С другими ингредиентами тоже можно экспериментировать. Например, если у вас нет репчатого лука, используйте зеленый — его можно добавить в суп вместе с овощами, он придаст бульону особый аромат.

7. Лапша с фасолью

Очень вкусное второе блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, — соба с фасолью и морепродуктами. Если раньше вы никогда не использовали гречневую лапшу, изучите, как сделать это правильно. Можете выбрать любимые морепродукты, например, кальмар или креветки.

Что можно сделать?

Приготовить пасту из стручковой фасоли. Домашняя заготовка может оставаться свежей до двух недель, если сделать ее правильно. Для этого стручковую фасоль отварите, добавьте орехи, чеснок и сыр. Измельчите ингредиенты до однородности в блендере. Чтобы изменить консистенцию, добавьте растительное масло.

Узнайте больше о бобовых на Food.ru:

• Чем полезны бобовые. И как ввести их в рацион семьи

• Что готовят из бобовых в разных странах. Краткий гид Food.ru

• Как варить чечевицу. Пять шагов к идеальному гарниру

рецептов зеленой фасоли | BBC Good Food

Рецепты зеленой фасоли | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 31

• Минестроне из зеленой фасоли

  Рейтинг 4,4 из 5,11 оценок

  Использование различных зеленых овощей придает этому супу летнее ощущение и контрастную текстуру

Макарон с сыром и зеленой фасолью

Рейтинг 4,7 из 5,27 оценок

Стручковая фасоль и стручковая фасоль станут восхитительным дополнением к приятной запеканке из макарон. Посыпьте тыквенными семечками для придания хруста

• Фрай боди (карибская зеленая фасоль)

  Рейтинг 4,1 из 5,9 оценок

  Шиви Рамутар делится этим простым и быстрым гарниром из зеленой фасоли, лука и спелых помидоров, который можно найти на Карибах

• Запеканка из зеленой фасоли

  5 звезд из 5,2

  Приготовьте эту легкую запеканку из зеленой фасоли и грибов в качестве вегетарианского гарнира к основному блюду. Вы можете добавить сыр в белый соус, если хотите

• Зеленая фасоль с луком-шалотом, чесноком и поджаренным миндалем

  Рейтинг 4,9 из 5,11 оценок

  Приложите усилия к приготовлению гарниров, и вы сможете сделать основное блюдо простым, но при этом приготовить потрясающее блюдо

• Зеленая фасоль и грибы с пикантной соевой заправкой

  Рейтинг 4,8 из 5,5 оценок

  Острый салат, который сохраняет свой привлекательный внешний вид

• Зеленая фасоль с луком-шалотом

  Рейтинг 4,8 из 5,4

  Оживите свою зеленую фасоль добавлением маслянистого лука-шалота

• Зеленая фасоль с кунжутом и имбирем

  Рейтинг 4,7 из 5,8

  2 900 полезно и ароматно

• Хрустящая зеленая фасоль с редисом

  Оценка 5 из 5,2 оценок

  Попробуйте классический французский способ приготовления фасоли и редиски всего из четырех ингредиентов

• Зеленая фасоль с чесноком

  Оценка 4,5 из 5,4 оценок

  Простое соте из свежей фасоли со слегка обжаренным чесноком и небольшим количеством оливкового масла делает полезный универсальный гарнир

• Зеленая фасоль и горчица рассол

  Рейтинг 3,5 из 5,11 оценок

  У вас есть избыток стручковой фасоли или вы просто хотите попробовать классические английские пиккалилли? Это нежирное варенье прекрасно сочетается с ветчиной или бутербродами с сыром

• Зеленая фасоль с помидорами и фетой

  Рейтинг 4,9 из 5,8 оценок

  Смешайте сливочную фету, сочные помидоры и нежную стручковую фасоль, чтобы приготовить этот супер простой гарнир всего за 10 минут

• Зеленый фасоль с цельнозерновой горчицей

  Рейтинг 4,4 из 5,5 оценок

  Универсальный гарнир, который можно приготовить в последнюю минуту — просто смешайте фасоль со сметаной, горчицей, луком-шалотом и лимоном

• Лапша с индейкой, стручковой фасолью и хойсином

  Рейтинг 4,4 из 5,27 оценок

  Долгий рабочий день? Приготовьте этот сытный, но нежирный ужин и наслаждайтесь на диване

• Карри из красной свинины с зеленой фасолью

  Рейтинг 4,4 из 5,15 оценок

  Это классическое блюдо можно приготовить на день вперед. , полный пряностей

• Зеленая фасоль и редис с луком-шалотом

  Рейтинг 5 из 5,2

  Добавьте легкости и хруста своему гарниру с тонко нарезанной редькой, затем приправьте горчицей и лимоном

• Курица, картофель и карри из зеленой фасоли

  Рейтинг 4,3 звезды из 5,27 оценок

  Это мягкое сливочное карри — отличное начало недели. Подавать с наан теплым из духовки

• Жаркое из курицы, имбиря и зеленой фасоли

  Рейтинг 4,9из 5,33 оценок

  Легкая куриная запеканка, которая отлично подойдет для семейного ужина в азиатском стиле. Он приправлен мягким имбирем и кориандром

• Жареная зеленая фасоль с чесноком

  Рейтинг 4,6 из 5,12 оценок

  Эти легкие, полезные зеленые бобы с чесноком станут прекрасным дополнением к китайскому застолью, и они всего из 4 ингредиентов за 15 минут

• Тайские креветки с ананасом и стручковой фасолью

  Оценка 4 из 5,27.

  Это жаркое, приготовленное в середине недели, наполнено хрустящими овощами. Со вкусом лайма, тайского базилика и имбиря

• Зеленая фасоль с горчицей, лимоном и мятой

  Рейтинг 4 из 5,3 оценок

  Подавайте фасоль с легким соусом из цитрусовых и трав — они будут сочетаться друг с другом с вегетарианскими, рыбными и мясными основными блюдами

• Салат из лобстера, зеленой фасоли и радиккио

  Оценка 5 из 5.1

  Эту праздничную закуску из морепродуктов с чесночно-базиликовой заправкой можно приготовить заранее. Идеально подходит для ужина на двоих без суеты

• Свинина, зеленая фасоль и устрицы -fry

  Оценка 4,6 из 5,71 оценок

  Насыщенное, ароматное блюдо из лапши или риса, которое готовится за 20 минут — полезный семейный ужин в середине недели

• Паста песто из курицы со сливками и зеленой фасолью

  Рейтинг 4,5 из 5,72.

  Возьмите немного итальянского соуса песто и зелени из своего шкафа и заварите эту кастрюлю — пенне или фузилли отлично подойдут

  Вот все самые лучшие рецепты свежей зеленой фасоли с использованием этого ярко-зеленого овоща, от быстрых гарниров до сливочных запеканок!

  Нет ничего лучше свежей зеленой фасоли: приятный хруст и ярко-зеленый цвет оживят любое блюдо! Есть много рецептов, в которых используются сырые замороженные бобы, но эти рецепты из свежей зеленой фасоли совсем не такие! Вот список лучших способов использования свежей зеленой фасоли (как стандартной, так и фасоли). Попробуйте все, от обжаренного миндаля до салата из зеленой фасоли на гарнир, а также множество идей для основных блюд. Готовы перейти к рецептам?

  А теперь… лучшие рецепты свежей зеленой фасоли!

  Как обрезать стручковую фасоль… быстро!

  Самым большим препятствием для использования свежей зеленой фасоли в рецептах является ее обрезка! Если вы не будете осторожны, вы можете потратить 10 минут на то, чтобы обрезать кончики пучка зеленой фасоли: тратя много времени на подготовку. Мы нашли способ быстро и легко нарезать зеленую фасоль: вы сможете сделать это за 3 минуты. Вот как быстро обрезать стручковую фасоль:

  • Выстроить в ряд: Возьмите горсть и положите их на разделочную доску. Работая быстро, сделайте однородную стопку, выстроив их вдоль.
  • Отрежьте один конец:  Выровняйте все концы по лезвию ножа. Возьмите их в одну руку и отрежьте кончики ножом.
  • Переверните и нарежьте другой:  Быстро переверните бобы в другую сторону, а затем подтолкните их к лезвию ножа, чтобы другие концы выровнялись. Возьмите ворс и отрежьте другие концы.

  Питание зеленой фасоли

  Полезна ли зеленая фасоль? Да! Оказывается, стручковая фасоль — отличный выбор, когда дело доходит до овощей для гарнира. Вот основные характеристики этой вкусной фасоли (источник):

  • Зеленая фасоль — низкокалорийный продукт. 1 чашка сырой зеленой фасоли содержит всего 31 калорию.
  • Зеленые бобы содержат клетчатку. 1 чашка сырых бобов содержит 2,7 грамма клетчатки, или около 8% вашей суточной нормы.
  • Зеленая фасоль содержит много витамина С и других витаминов. 1 чашка сырой фасоли содержит около 25% дневной нормы витамина С.
  • Зеленая фасоль — это продукт с низким содержанием FODMAP. Это означает, что они полезны для людей с хроническими проблемами пищеварения.

  Печать

  12 рецептов зеленой фасоли: обжаренная, жареная и многое другое!

  ---

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 15 минут
  • Выход: 4 1x

  color h4-transform.text-transform»> Описание

  Это лучшая обжаренная стручковая фасоль: легкий гарнир, полный аромата! Вот хитрость, как обжарить их до совершенства.

  ---

  • 1 фунт свежей зеленой фасоли
  • 1 лук-шалот (необязательно, но рекомендуется)
  • 1 столовая ложка оливкового или сливочного масла
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (и цедры 1/2 лимона по желанию)
  • Перец черный свежемолотый

  ---

  1. Обрежьте стручковую фасоль. Лук-шалот измельчить.
  2. Поместите бобы в большую сковороду и добавьте ⅓ чашка воды. Нагрейте на средне-сильном огне. Как только вода закипит, накройте сковороду крышкой и варите фасоль в течение 4 минут. Затем снимите крышку и готовьте, пока вода полностью не выпарится, примерно 1 минуту или более.