Печь из кирпича своими руками на даче: 10 правил кладки + фото
Печка для дачи из кирпича: фото, схемы, инструкция
Готовая печь для дачи из кирпичаК печи для дачи из кирпича своими руками выдвигаются очень скромные требования. Большие перерывы между посещениями, относительно маленький объем нагреваемого помещения, максимальная экономичность и использование местного топлива — все эти критерии говорят о выборе в пользу дровяной печи. Вопреки распространенному мнению — её вполне можно сделать и без услуг мастера-печника. Рассмотрим подробнее, как проектируется и строится небольшая кирпичная печь для дачи своими руками.
Подготовка к работе
Сделать сложную и высокоэффективную каменную печь для дачи из кирпича своими руками без строительного опыта вряд ли получится. Слишком уж много нюансов и секретов таит в себе работа профессионального мастера-печника. Но небольшая по размеру, и несложная по конструкции, вертикальная каменная печь для дачи — вполне может быть построена даже неподготовленным человеком. Главное в этом процессе — делать все очень внимательно, аккуратно и в соответствии с нашими рекомендациями.
Схема порядовки кирпича для печкиВыбор строительных материалов
Поскольку описываемая маленькая печь из кирпича для дачи топится дровами, не предназначена для интенсивного и длительного нагрева — ее можно сложить из обычного, а не огнеупорного кирпича. Хотя, для топочной камеры лучше все же использовать жаропрочный материал.
Перечень и необходимое количество материалов:
- красный керамический полнотелый кирпич — 700 шт.;
- решетка колосника — 1 шт.;
- топочная дверка — 1 шт.;
- дверка поддувала — 1 шт.;
- дверки каналов очистки от сажи — 2 шт.;
- задвижка — 1 шт.
Для печи для дачи на дровах своими руками нужно выбирать полнотелый керамический кирпич, которые не крошится от среднего удара молотка, и издает при этом не звонкий (это перекаленный кирпич), а гулкий звук. Желательно, чтобы боковые грани кирпичей были гладкими.
Для раствора нужна будет глина. Печники предпочитают выбирать «жирную», из которой раствор получается мягкий, как масло, и пластичный, как мягкий пластилин. Такую глину для строительства печи для дачи своими рукам можно найти в строительных магазинах или, посоветовавшись с местными жителями, просто накопать в округе.
Инструмент
С хорошим инструментом печь для дачного дома строится быстро и легко. Для работы следует подготовить уровень, отвес, мастерок, молоток каменщика и посуду для приготовления глиняного раствора. Для резки кирпича нужна болгарка.
Готовим фундамент под кирпичную печь для дачи
Какая бы ни была маленькая кирпичная печь для дачи своими руками — ее вес составляет несколько сотен килограмм. Поэтому ставить ее на деревянный пол помещения нельзя, а понадобится фундамент.
Чтобы правильно выбрать место фундамента, нужно спроецировать на грунт план печки таким образом, чтобы ее труба приходилась между балками пола и лагами крыши. Если в стене дома предусмотрен дымоход — то печь для дачного домика должна располагаться возле него. При постройке нового дома печка на дачу может быть встроена в стену между комнатами. Этот вариант очень удобен: оба помещения нагреваются одинаково быстро, но в одной из комнат даже при самых неблагоприятных условиях никогда не будет дыма.
Схема фундамента печки для дачи из кирпичаГлубина фундамента должна превышать глубину промерзания грунта. Впрочем, если дачный дом имеет собственный глубокий фундамент, то у печки для дачи можно сделать комбинированную основу. Для этого в грунт вертикально вкапываются четыре легких бетонных столбика, например таких, которые используют для заборов. Столбики должны выступать из земли чуть ниже уровня пола.
Подготавливаем фундамент печи для дачи своими рукамиМежду ними, прямо на поверхность грунта, в полкирпича насыпается гравийная или песчаная подушка. Затем укладывается слой рубероида или другой листовой гидроизоляции. Сверху ложится армирующая металлическая сетка, а уже поверх нее — заливается бетонный фундамент с арматурой. Верхняя часть фундамента должна совпадать с уровнем пола и быть идеально горизонтальной!
Приступаем к постройке печи
Поверх фундамента нужно уложить еще один слой гидроизоляции, а на него — металлический лист. Размеры листа должны превышать проекцию печки на 10-15 см. Причем, со стороны загрузки дров лучше сделать выпуск побольше. Тогда случайные искры из поддувала попадут не на деревянный пол, а на металл.
Во время работы печка для дачи нагревается довольно сильно. Если близлежащая стена сделана из дерева или других воспламеняющихся материалов — ее нужно защитить теплоизоляцией. Простейшей защитой может служить лист асбеста, окрашенный теплостойкой краской или прикрытый тонкой бляхой. Открытым асбест держать нельзя, так как его пыль считается очень опасной для вдыхания. Вместо асбеста печь для дачи своими руками можно изолировать от дерева плитой твердой минеральной ваты. Материал должен быть теплостойким. Фасадная строительная вата для этого не подойдет, поскольку она имеет слишком низкую температурную границу.
Готовим глиняный раствор
Дачная печь возводится на глине, а не на цементе. Глиняный раствор готовится из хорошей глины и чистого речного или морского песка. Если глина не покупная, а копалась где-то по соседству, то стоит поначалу проверить ее качество. Для этого делаем несколько пробных замесов с разными пропорциями глины и песка. Готовое глиняное тесто скатываем в небольшие шарики, валики, лепешки, и оставляем сушиться две недели при комнатной температуре.
Высохшие изделия нужно подвергнуть испытанию: кинуть их с высоты человеческого роста, попробовать раздавить дощечкой под весом гири и т.д. Состав наиболее прочного глиняного образца берется за эталон. На приведенном рисунке лучший замес соответствует образцам «б».
Строим печь на даче: фото испытаний глиняного раствораПодготовка кирпича и глины
Печка для дачи своими руками строится из предварительно вымоченного кирпича! Для этого его выдерживают в воде не менее 8 часов. За это время весь воздух выйдет, и глина будет хорошо браться за кирпич в кладке. Глины нужно готовить совсем немного, чтобы хватило для укладки приблизительно 20-25 шт. кирпичей. Без необходимого опыта большее количество за один раз и не положишь. Толщина глиняного раствора в кладке не должна превышать 5 мм.
Особенности печной кладки
Чтобы печь на даче, своими руками выложенная, служила долго, каждый ряд следует проверять на прямые углы и горизонтальность поверхности. Последовательность укладки видна на чертеже порядовки.
Чугунные дверки поддувала и топочной камеры крепятся при помощи стальной проволоки, которую замуровывают в кладку. Запилы делаются болгаркой. В крайнем случае, можно делать и по старинке — молотком-кирочкой каменщика, но при этом возможно много отходов на брак. Площадка под колосник должна быть чуть больше размеров самой решетки. Тогда, при нагреве, металл не будет сдвигать кирпич.
Выкладываем печь для дачного дома своими рукамиРаствор наносится на мокрый кирпич. Бывалые печники делают это не мастерком, а рукой. Хороший раствор наноситься так же легко, как мягкое масло намазывается на хлеб.
Важное замечание
Если при кладке кирпич просел ниже, чем нужно — его следует снять, очистить раствор и уложить на свежий. Иначе новая печь на даче будет сильно дымить и пропускать копоть. В отличие от цементного, по глиняному раствору кирпич двигать категорически нельзя!
Кода строите печь на дачу, старайтесь сделать внутренние стенки максимально гладкими. Тогда на них не будет задерживаться сажа, и её легче и реже нужно будет чистить. Снаружи дачная печь тоже должна быть аккуратной и красивой. Наружные швы следует аккуратно расшить расшивкой или пальцем. В местах формирования сводов и горизонтальных перегородок щелей тоже быть не должно. Такие ряды лучше укладывать не торопясь, по одному в день, чтобы нижние ряды успели схватиться, а верхние при этом — не поползли.
Итог
Несмотря на маленький размер и простую конструкцию, для небольших домов кирпичные дачные печи пользуются большой популярностью, так как показывают очень неплохие результаты. Они быстро нагреваются, а тепла хватает на целый день. Небольшая кирпичная печь для дачи отличается невысокой стоимостью и доступностью для самостоятельного изготовления, но при постоянном проживании в зимнее время топить её придется два раза в сутки — утром и вечером.
из кирпича, железа и других материалов, пошаговая инструкция по изготовлению конструкции на дровах, схемы и чертежи
Несмотря на развитие технологий, для большинства жителей отопление с помощью печи является оптимальным вариантом. Изделия, функционирующие на дровах, монтируют на дачах и в домах за городом. Соорудить конструкцию можно и без помощи специалистов, вооружившись знаниями, инструментами и материалами, вы можете построить печку своими руками.
Преимущества и недостатки дачной печи
Отопительные печи для дачи в большинстве случаев функционируют на основе конвекционного нагрева воздуха. Сегодня можно выделить 3 основных вида печек: из чугуна, металла и кирпича. Дачная конструкция имеет свои преимущества и недостатки.
Основные преимущества печки для дачи:
- Простота установки. Конструкцию не нужно подключать к водяному контуру. Если планируется отапливать дачу площадью более 200 м2, то понадобится подсоединить печь к дымоходному устройству. В здании не должно быть внутренних стенок, которые способны замедлить потоки воздуха.
- Возможность приготовления еды. Дополнительно можно выполнить монтаж поверхности для варки, на которой можно греть и готовить еду, а также кипятить воду.
- Быстрый прогрев. Конструкция небольших размеров способна начать незамедлительно нагревать воздух после загрузки топлива. Достигается это благодаря монтажу специального приспособления, которое состоит из конвекционных трубок.
- Печку не нужно протапливать в зимний период. Её можно использовать лишь в случае необходимости отопления.
Недостатком является то, что подобная печка способна отопить лишь одну комнату или помещение небольших размеров.
Виды
Сегодня чаще всего устанавливают такие виды конструкций:
- Печка из чугуна. Используется в качестве вспомогательного теплового источника. Она имеет малогабаритную конструкцию, которая позволяет выполнить её монтаж в любой части дачи. Комната при помощи чугунной конструкции прогревается довольно быстро, при этом воздуходувка будет долго сохранять тепло.
- Конструкция из металла. Изготавливается из жаростойкой стали. Нагрев комнаты происходит быстро, однако металл небольшой толщины не дает возможности долго сохранять тепло.
- Кирпичная печь. Вариант является лидером по надежности, но стоит дорого. Спиралевидный дымоход специальной конструкции способен быстро нагревать помещение и сберегать тепло длительное время. Нагрев комнаты происходит медленнее, чем при использовании металлического изделия.
Печь с поверхностью для варки
Выбор делается исходя из потребностей хозяина дачи.
Печки на дровах могут быть газогенераторными или пиролизными. Самые популярные типы конструкций — печка Булерьян или Бутакова. Такие конструкции способны обеспечить продолжительное поступление тепла.
В печку можно заложить существенный запас дров и включить режим, при котором одна часть топлива будет гореть, а другая ждать, пока придет её очередь. Это достигается за счет закрытия заслонки тяговой трубки.
Устройство печи Бутакова
Печки Бутакова и Булерьян являются отопительными конструкциями воздушного типа. Быстрый прогрев комнаты подходит дачникам, которые изредка посещают свои дома. Если сравнить с типичными печками на дровах, то можно сделать вывод, что газогенераторное устройство более компактное и экономичное. Недостатками являются высокие требования к конструкции дымохода и качеству топлива.
Какую лучше выбрать?
Важно установить равновесие между отдачей тепла конструкции и теплопотерями комнаты. Это можно сделать исключительно путем сооружения качественной печи. При выборе конструкции важно помнить о том, что она должна соответствовать таким требованиям:
- печка должна прогреваться по всему основанию равномерно;
- устройство должно обеспечивать в комнате комфортную температуру при низком потреблении топлива;
- быть простой и безопасной в использовании;
- равномерно отдавать тепло в комнату в течение дня;
- обеспечивать предельную температуру на основании до 92–94°С;
- не должно быть каких-либо зазоров в основании, через которые сможет проникать дым в комнату;
- чем больше габариты топливника, тем дольше будут гореть дрова;
- печка должна максимально быстро растапливаться;
- конструкция должна быть пожаробезопасной.
Выбирать печь для дачи рекомендуется исходя из имеющихся условий:
- При наличии газифицированного участка можно купить или сделать своими руками конструкцию, которая использует газ в качестве топлива.
- Если планируется изготовить печку из кирпича, то рекомендуется отдавать предпочтение шведским или голландским конструкциям.
- Буржуйка изготавливается в случае, если не планируется уделять особое значение внешнему виду изделия. Она обладает отличными характеристиками и превосходит практически во всем своих конкурентов.
- Топку лучше брать отдельно или оформить её так, чтобы дымоход вписывался в помещение. Можно выбрать топку, которая работает с помощью биотоплива.
Пример готовой буржуйки из чугуна
В большинстве случаев устанавливают кирпичные печи для дачи.
Конструкция и особенности
Будет рассмотрена конструкция варочно-отопительной печки из кирпича, так как она достаточно часто используется на дачах. Конструкция не отличается особой сложностью, однако при этом есть возможность получить повышенную производительность и эффективность.
Основные детали печки подобного типа:
- Основание. Любой чертеж печи предусматривает бетонное перекрытие или отдельный фундамент. Конструкция должна быть рассчитана на постройку корпуса печки, она не должна быть общей с основанием стенок и дымохода.
- Корпус приспособления. Состоит из топки и дымохода. Если планируется возвести печку для приготовления еды, то целесообразно позаботиться о монтаже духового шкафа и варочной поверхности. В качестве дополнения можно изготовить бак для нагрева жидкости.
- Зольник. С помощью этого элемента осуществляется сбор продуктов сгорания топлива и подача воздуха. Отделение расположено в нижней части колосников. Его обязательно нужно снабдить дверцей. В большинстве случаев высота такой камеры составляет 3 кирпича.
- Топка. Основная часть печки, без которой конструкция не сможет функционировать. Элемент должен вмещать в себя большое количество дров. Размеры топки могут быть разными, все зависит от типа используемого топлива, производительности и объема конструкции.
Если планируется использовать дрова, то высота этого отдела должна быть 500–900 мм. Топка изготавливается из желтого кирпича. Минимальная толщина стенок — 1,5 кирпича. - Дымоход. Важная деталь печки из кирпича. Имеет форму змеевика. По данной детали будут проходить газы и прогревать кирпичи, из которых изготавливается дымоход. Если планируется устроить конструкцию самостоятельно, то число поворотов и изгибов должно быть минимальным. Если это не учесть, то возникнет сопротивление движению газов из топки. В результате эффективность обогрева комнаты будет снижена.
Печка с духовкой и поверхностью для варки
Печки для дачи способны работать в двух режимах. Если нужно оперативно нагреть комнату, то зольник понадобится выдвинуть на несколько см, а шибер полностью открыть. Чтобы поддерживать идентичную температуру, следует использовать режим длительного горения. Для этого понадобится перекрыть заслонки поддувала и трубки. В таком случае подача воздуха в топку будет ограничена, тяга при этом уменьшится.
Будет тлеть то количество дров, которое получит необходимое количество воздуха.Другая часть топлива будет прогреваться и выделять горючие газы. Через определенное время в топке, которая имеет отдельную подачу воздуха, они сгорят, выделив тепло. У печки длительного горения КПД намного выше, чем у обыкновенной. После закладки топлива на протяжении длительного времени можно будет получать тепло.
Дверца топки кирпичной печки
Расчет основных параметров
Без грамотного расчета параметров соорудить надежную конструкцию не удастся.
Определение мощности и теплоотдачи
Чтобы определить тепловые потери в зимний период, надо знать объем комнаты, габариты и число окон, дверей, параметры конструкций стенок, напольного основания и чердрачного перекрытия.
Определение теплопотери дома
1 м3 внутреннего объема угловой комнаты теряет 60 ккал/ч при расчетной температуре в 25°С. Чтобы определить, какая конструкция подойдет для дачного дома, нужно знать тепловую отдачу печки. Каждый м2 свободного основания изделия отдает приблизительно 500 ккал/ч. Если печка занимает 1 м2 площади напольного основания, то она сможет обогреть 35 м2 жилой площади здания.
Ниже будет рассмотрен пример расчета печки для четырехкомнатной дачи 6х8 м. Высота потолков в помещениях составит 2,7 м. Выполнена изоляция всех комнат. Печку планируется разместить в средней части помещения. Первым делом следует определить тепловые потери всего здания. Для этого объем дома надо умножить на 60 (количество потерь тепла в час на 1 м 3). Если округлить, то получится 7800 ккал/час. Полученное число является показателем теплопотери здания. Соответственно, будет необходима печка с отдачей тепла минимум 8000 ккал/час.
Печь в середине комнаты
Небольшое превышение определенной отдачи тепла над расчетной теплопотерей является запасом, который важно учесть при изготовлении печек. Если знать объем комнаты и учесть, что печка, занимающая 1 м2 площади напольного основания, сможет обогреть 32–35 м2 жилой комнаты, то можно с легкостью определить параметры конструкции. Независимо от того, какой тип печки будет выбран, нужно попытаться уменьшить габариты топки и труб дымохода.
Мощность изделия пропорциональна объему топки, её можно вычислить по следующей формуле:
Мощность печи = 0,5 х V, где V — объем топки. Стандартная печка с объемом топки в 30 л чаще всего имеет мощность 16–18 кВт.
Выбор топлива и материала для изготовления
Еще один важный параметр — материал изготовления. От качества кирпича, чугуна или металла будет зависеть период службы конструкции. Чугун является хорошим материалом, однако сейчас он используется довольно редко. Если планируется использовать металл, то следует помнить о том, что он должен быть большой толщины. Кладка печек из кирпича являет собой настоящее искусство. Стоит заметить, что сегодня довольно сложно найти хорошего специалиста. Такую конструкцию можно изготовить самостоятельно, однако важно с точностью соблюдать схему.
Стоит помнить о том, что кирпичные печи тяжело растапливать, они долго греются, а для их возведения нужен отдельный фундамент. Именно этап возведения основания является самым сложным и затратным.
Облицовка основания печки кирпичом
Следующий важный параметр — вид топлива. Дрова не являются единственным вариантом, сегодня пользуются спросом и газовые или электрические устройства. Основным преимуществом является то, что результат топки не будет зависеть от качества топлива или навыков истопника. Однако монтаж газовой печки может быть выполнен исключительно квалифицированным специалистом.
Важно определиться и с типом конструкции. Среди русских печек большой популярностью пользуются изделия Кузнецова и «голландки» или «шведки». Печи Кузнецова имеют особую конструкцию, которая позволяет теплым и холодным парам двигаться так, что КПД изделия достигает 85–90%. К достоинствам также можно отнести отсутствие сажи и минимальный уход за печью. Сегодня существует более 150 готовых схем подобного сооружения. Одна из них изображена на рисунке:
Чертеж печки Кузнецова
«Шведка» является самостоятельной варочно-отопительной конструкцией, а «голландка» может использоваться исключительно в качестве дополнения. Преимущества шведской печи:
- возможность готовить еду;
- качественный обогрев здания;
- встроенный духовой шкаф.
Чертеж «шведки» изображен на рисунке:
Чертеж печи «шведка», где 1— канал для подъема, 2— карман теплого пара, 3— горизонтальный канал, 4— канал для понижения, 5 — накрытие, 6 —вытяжная трубка
Определение размера углубления топки, ширины и высоты элемента
Важно правильно определить размер топочного отсека. Для этого понадобится измерить помещение, в котором будет монтироваться печь. Первым делом стоит определить размер топочного отверстия. Соотношение углубления к площади помещения составляет 1:50. В качестве примера будет рассмотрена комната площадью 20 м2. Расчет будет следующим: 20 / 50 = 0,4 м2. Это и будет размером отверстия топки. Эти данные понадобится внести в чертеж.
Пример чертежа с указанием топки
Далее надо будет рассчитать ширину и высоту, при этом стоит отметить, что высота к ширине составляет 2:3. В нашем примере размеры составят 51х77 см. Данные проверяются следующим образом: 51 х 77 = 3927 м2. Соответственно, полученное значение соответствует расчетам.
На следующем этапе нужно рассчитать размеры портала. Для этого надо определить его глубину. Это значение оказывает влияние на тягу. Если допустить ошибку при составлении чертежа, то это может привести к недостаточному прогреву комнаты или задымленности.
Соотношение глубины к высоте — 2:3. Высота составляет 51 см, поэтому расчет глубины будет следующим: (51 / 3) x 2 = 34 см.
Если увеличить глубину, то тепло может начать вылетать в трубу дымохода. Если уменьшить, то в помещение может проникать дым.
Если по каким-то причинам нет желания самому выполнить все расчеты, то можно воспользоваться таблицей. Она позволит определить основные параметры, чтобы была возможность составить чертеж.
Таблица изображена на рисунке ниже:
Основные параметры печки
Особое внимание следует уделить расчету размера дымохода. Конструкция рассчитывается исходя из площади портальной части. Соотношение дымохода к порталу — 1:15.
Стоит заметить, что если опыта в составлении чертежа нет, то рекомендуется выполнение такой работы доверить квалифицированным специалистам или использовать готовый чертеж.
Инструменты и материалы, которые будут нужны
Понадобится подготовить следующие элементы:
- кирпич;
- молоток;
- горный песок без примесей;
- глина;
- двери;
- задвижки;
- скобы из металла;
- асбестовый шнур;
- обушок;
- мастерок;
- лопата для раствора;
- рейка из дерева.
Печной кирпич имеет размеры 230х114х40 мм. Из него можно соорудить голландскую конструкцию. Для камина материал не подойдет, так как он вбирает лишь небольшое количество тепла и быстро остывает. Соответственно, его можно использовать только для камина летней дачи.
При кладке топки следует использовать шамотный кирпич. Его преимуществом является высокая теплопроводность в сочетании с повышенной теплоемкостью. Возводить печку целиком из шамотного кирпича не рекомендуется. С внешней части кладка из данного материала должна обкладываться керамическим кирпичом.
Какой кирпич выбрать для возведения печки?
Чтобы проверить качество материала, нужно простукать его молотком. Если звук звонкий или отрывистый, то это значит, что кирпич можно использовать. Качественный материал при ударе раскалывается на большие куски, при этом пыли практически не образуется.
Внутренние элементы изготавливаются из клинкерного кирпича повышенной жаростойкости. Силикатный материал использовать не допускается.
Для печки, период использования которой составляет более 10 лет, необходим горный песок без примесей. Если нет возможности его приобрести, можно использовать глиняный песок.
Фиксация элементов производится с помощью раствора из песка и глины. Рецептов существует довольно много, есть смысл рассмотреть простой и качественный. Керамические кирпичи требуют использования огнеупорной глины. На 100 штук кирпича нужно 40 кг глины.
Советы по определению готовности смеси для кладки печи
В процессе приобретения глины важно проверить ее запах: если он есть, то это свидетельствует об органических добавках. Такую глину использовать для кладки печки нельзя. На следующем этапе понадобится определить количество песка в смеси, так как глина разных типов имеет различную жирность. На пробу следует взять 0,5–1 кг порошка из глины, залить водой в тазике и оставить раствор на 24 часа.
Дальше нужно добавлять небольшое количество воды и вымешивать до консистенции пластилина. Замес надо разделить на несколько частей и в каждую добавить песок. Пробы вымешиваются и сушатся несколько часов.
Из одной упаковки глины получится приблизительно 3–4 ведра готовой смеси.
Далее нужно будет подготовить двери и задвижки, которые крепятся к телу печки. Для их крепления следует использовать металлические скобы и асбестовый шнур.
Чтобы правильно выполнить кладку, следует подготовить деревянную планку 50х50 мм. По её сторонам нужно нанести номера рядов для разных типов кирпичей. Важно учесть толщину шва. Понадобится подготовить минимум 4 таких приспособления.
Крепление рейки к кладке
Инструкция по использованию будет следующей:
- Ряды нужно выложить в опалубке.
- По углам следует закрепить рейки. Сделать это можно с помощью использованиях нескольких скоб с острыми концами.
- К приспособлениям нужно прицепить шнур, по которому будет вестись кладка.
- Углы выверяются отвесами.
- В процессе кладки верхнюю скобу понадобится демонтировать из шва за счет покачивания.
- Углубления от скоб можно заделать раствором для кладки.
На углах устанавливаются дополнительные рейки.
Подготовительные работы и выбор места
Строительство конструкции начинается с выбора подходящего места. Печка должна быть смонтирована с учетом эффективного обогрева. Поблизости с изделием должна быть расположена стенка, через которую будет выводиться дымоход на улицу. Важно учитывать тот факт, что конструкция имеет немалый вес. Если пол на даче выполнен из дерева, то нужно подбирать место, где с легкостью получится демонтировать напольное основание для заливки бетонного фундамента.
Монтаж дымохода через стену дома
Если устанавливать печку в средней части комнаты, то теплоотдача получится большой, а прогрев конструкции будет производиться со всех сторон. Тепло в таком случае отдается равномерно. При монтаже изделия у стенки потоки холодного воздуха от окон и дверей будут активно перемещаться по помещению.
Если изделие предназначается для прогрева воздуха в комнате, то лучше всего его установить в стенке смежных помещений. Если планируется готовить еду с помощью печи, то можно выбрать место рядом с кухней.
Подготовительные работы включают в себя возведение фундамента. Основание может быть бетонным или каменным. Последовательность действий будет следующей:
- Перед заливкой бетонной конструкции следует подготовить опалубку.
- По периметру котлована следует выложить рейки из дерева, после чего зафиксировать их прочными арматурными прутьями.
- После этого нужно залить бетонную смесь. Бетон подойдет марки М250.
- Когда раствор будет залит, фундаменту нужно дать просохнуть и затвердеть. Срок составляет примерно 1–2 недели.
После того как бетон засохнет, можно будет начать строительство печки.
Пошаговая инструкция изготовления печки для дачи своими руками
Перед выкладкой кирпичей следует выполнить гидроизоляцию постройки. Для этого на основание надо настелить слой рубероида.
Первый ряд выкладывается шамотным кирпичом, так как материал не реагирует на температуру в данной части конструкции. Внизу печка имеет зольное отделение, поэтому горение и повышенные температуры в этом месте кирпичу не страшны.
Чтобы собрать качественную конструкцию, необходимо подготовить порядовку. Готовый вариант изображен на рисунке ниже:
Схемакирпичной печи
Пошаговое возведение данной конструкции:
- Начальный ряд является самым важным. Кирпичи укладываются по уровню, а углы контролируются угольником. Первым рядом нужно задать корректное расположение всех остальных рядов. В передней части конструкции размещается поддувало, поэтому при кладке используется трехчетвертный кирпич. Для удобства удаления золы понадобится стесать кирпич в направлении камеры.
- Следующий ряд начинается с монтажа дверей поддувала.
- Третий ряд выкладывается в соответствии с порядовкой. Чтобы сделать правильное поддувало, понадобится стесать кирпич с двух сторон. На этом ряду должна быть достигнута высота дверок поддувала.
- Следующий ряд начинается с левосторонней кладки. Прежде всего выполняется монтаж дверцы для чистки. В верхней части дверь нужно заложить. Чтобы зольник имел форму квадрата, кирпичи скалываются по размеру углубления.
- Пятый ряд выкладывается согласно порядовке. На этом этапе должно быть выполнено сужение отверстия.
- На этом ряду используется огнеупорный кирпич. Перед колосником материал нужно сколоть. Между кладкой данного ряда и колосниковой решёткой надо сделать расстояние в 1,2–1,4 см. В это отверстие будет помещаться песок или зола.
- Следующий ряд перекрывает отверстие П-образной формы. На данном этапе нужно смонтировать дверцу топки.
- Выкладка следующих двух рядов выполняется идентично. Кирпич нужно стесать с двух сторон, чтобы газы смогли плавно перетекать из топки в канал.
- На следующем этапе нужно использовать огнеупорный кирпич. Выкладка производится вертикально, при этом важно использовать строительный уровень. Ряд нужен для монтажа поверхности для варки. Топочную дверцу нужно заложить в верхней части.
- В этом ряду используется керамический кирпич. Понадобится сделать настил поверхности для варки и перекрыть топку. Кирпич надо стесать так, чтобы между деталями было расстояние в несколько см. Выполняется монтаж большой двери для камеры. Заслонку нужно вставить в установленную деталь. Дополнительно крепление можно усилить, если будет необходимость.
- Левые каналы соединяются в прямоугольную конструкцию.
- Следующий ряд разделяет каналы.
- Выполняется монтаж заслонки, которая позволит поверхности для варки работать автономно.
- Производится перекрытие заслонки. Дальше нужно перекрыть дверцы камеры для варки. Выполняется монтаж дверцы для вентиляции.
- Дверцу следует перекрыть. Над камерой для варки понадобится вставить несколько прутьев из стали.
- Следующие два ряда перекрывают камеру для варки.
- Кирпичи монтируются «на ребро». Расстояние от стенки до укладываемых деталей составляет 4 см. Выполняется монтаж дверцы для чистки.
- Следующий ряд выкладывается так же, как предыдущий.
- Выполняется перекрытие всех дверей.
- Удлиненные каналы нужно перекрыть кладкой «на ребро».
- Кирпичи надо расположить на идентичном расстоянии от стенок печи. Особое внимание акцентируется на швах.
- Следующим рядом понадобтися перекрыть все каналы, кроме конструкции квадратной формы. Вплотную к стене нужно уложить несколько кирпичей, частично углубленных и опирающихся на детали, которые установлены на ребро.
- Перекрываются оставшиеся каналы. В дымовой проход нужно вставить металлическую задвижку.
- Образуется еще несколько рядов над тепловыми отсеками. Это нужно для безопасной эксплуатации конструкции.
Если придерживаться схемы, то проблем возникнуть не должно.
Как обложить железную печь кирпичом?
Ряды укладываются в шахматном порядке в половину кирпича. Важно соблюдать одинаковое расстояние между кладкой кирпича и железным экраном. Оптимальный зазор — 5 см.
Процесс обкладки железной печи кирпичом
Кирпичи рекомендуется перед кладкой замачивать в жидкости. Швы затираются строительной смесью. Обязательно нужно сделать продувные отверстия, чтобы воздух мог циркулировать между кладкой и железными стенками. Для этого в местах отверстий кирпич следует укладывать торцевой частью вперед. Через каждый ряд нужно укладывать сетку из арматурных прутьев.
Смесь сохнет примерно 24 часа. Далее можно будет приступить к очищению печки от пятен смеси. Выполнить процесс поможет электродрель с насадкой в виде жёсткой щетки. Чтобы исключить пятна, конструкцию нужно помыть щёткой, смоченной в мыльной воде.
Особенности эксплуатации дачных печей и их чистка
В процессе использования печей следует учитывать такие факторы:
- Помещение должно регулярно проветриваться.
- Конструкцию нужно располагать на расстоянии минимум 1 м от предметов, которые могут воспламениться.
- Нужно следить за тем, чтобы топка была закрыта решёткой.
- Важно соблюдать руководство по растопке.
- Не допускается сжигание резины, пластмассы, горючих и едких веществ.
- Периодически нужно проводить профилактический осмотр.
- Не допускается использование неисправной отопительной конструкции.
Печь подобного типа требует регулярной чистки. Прочищаются следующие элементы:
- стёкла дверей;
- дымоход;
- топка;
- поверхность корпуса изделия для отопления.
Чистка печки от сажи
Чистка производится раз в год. Когда печь полностью остынет, золу следует удалить из зольного отделения. Стекло двери протирается изнутри. Для этого нужно использовать специальную чистящую смесь. Не допускается использование средств, в составе которых есть абразивные вещества. Важно регулярно протирать поверхность конструкции смоченной тряпкой.
Соорудить печь для дачи своими руками несложно. Чтобы не допускать ошибок, нужно придерживаться схемы и использовать исключительно качественные материалы.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!чертежи с порядовками, кладка своими руками
Дровяная кирпичная печь – традиционное решение для дачи и выгодная альтернатива газовому и электрическому оборудованию. Помимо очевидной экономичности, она радует теплоемкостью, высоким КПД и многофункциональностью. Но все эти преимущества могут стать реальностью только при обдуманном выборе конструкции печи и ее грамотном сооружении.
О чем эта статья
Проекты
Первый проект, который хотим предложить – комбинированная конструкция, отвечающая сразу за две функции: обогрев помещений и приготовление пищи, другими словами — варочно-отопительная печь. Возможно, это наилучший вариант дачной печи, так как она имеет небольшие размеры, достаточно экономична и проста в постройке. Внешний вид весьма аскетичен, но для дачи вполне достаточен.
Второй вариант заслуживающий внимания – компактная печь, предназначенная только для обогрева помещений. Конкурентное преимущество модели – небольшие габариты при высокой теплоемкости.
Еще одним прекрасно подходящей для дачи печью является печь малютка, являющееся компактной варочно-отопительной печью. Имеющей более высокое КПД по сравнению с первым вариантом, но немного сложнее в постройке. Мы подробно разобрали порядок строительства печи малютки в отдельном материале — проект и строительство печи малютки.
Возможно, кому-то из читателей захочется чего-то большего. Для вас мы подготовили подборку печей, которые как правило строятся не на даче, а в жилом доме. Разумеется, они сложнее и дороже в постройке:
- «шведка» – отопительно-варочная конструкция с увеличенной духовой частью;
- голландка – эргономичная отопительная печь с вместительным прямоугольным топливником без поддувала;
- русская – крупногабаритная варочно-отопительная печь с характерной широкой верхней частью, которая может использоваться для хозяйственных нужд.
- камин — для тех кому не нужно готовить на печи, а хочется лишь добавить уюта.
Строительство своими руками
К вашему вниманию главные правила и нюансы кладки печи по первому из приведенных на этой странице проектов. Мы выбрали этот вариант так как считаем его наиболее удачной печкой для дачи.
Выбор места размещения
Первое на что стоит обратить внимание — это безопасность. Согласно СНиП III-Г.11—62 такую печь необходимо размещать не менее чем в 26 см от стен, защищенных от возгорания. Защитой может выступать кирпичная кладка толщиной в полкирпича на глиняном растворе.
С точки зрения удобства, стоит расположить ее рядом со входом, чтобы не таскать дрова через всю комнату.
Обустройство фундамента
Учитывая, что рассматриваемая печь не является очень тяжелой, то возможны варианты строительства фундамента. Подробней они описаны в отдельной статье о строительстве фундамента для печи. Мы же рассмотрим самый надежный вариант, одинаково подходящий как для маленькой, так и для огромной печи — независимый бетонный фундамент.
Фундамент должен быть на 5–10 см шире с каждой стороны будущей печи.
Для его укладки первым делом разметьте рабочую площадку. Она должна быть отдельно стоящей, то есть не соединятся с фундаментом дома.
По периметру обозначенной зоны выкопайте котлован глубиной около 60–70 см. Насыпьте на дно ямы слой бутового камня в 15 см затем залейте его бетоном. После чего повторяйте процедуру до того моменты пока фундамент не достигнет нужной высоты.
Спустя 2–3 недели, уберите опалубку и засыпьте щели между фундаментом печи и дома мелким песком.
Последний шаг – гидроизоляция фундамента: застелите высохшее основание рубероидными листами.
Выбор кирпича
Функциональность и долговечность дачной печи напрямую зависят от кирпича, из которого она выполнена, поэтому выбору главного рабочего материала нужно уделять особое внимание. Исходя из эксплуатационных свойств, на эту роль подходят два вида кирпича. Шамотный — для кладки стен топки, полнотелый красный — для всего остального. Они изготавливаются посредством высокотемпературного обжига и прессования, поэтому отличаются повышенной огнеупорностью и плотностью.
При покупке внимательно осмотрите материал на наличие деформаций – кирпичи не должны иметь сколов и пустот.
Помимо кирпича, вам понадобятся следующие комплектующие:
- дверцы для поддувала и топки;
- колосники;
- металлические уголки;
- чугунная варочная панель.
Приготовление раствора
Следующий этап работы – замешивание раствора для качественной связки кирпичей. Оптимальный вариант – купить уже готовую сухую смесь для кладки и развести ее в воде в соотношении, указанном на упаковке продукта.
В случае если рядом нет хорошего строительного магазина – статья о подготовке печного раствора своими руками вам в помощь.
Кладка печи
Печь проста, поэтому по схеме понятно как ее класть. Мы же разберем некоторые особенности не видные на чертеже:
- При кладке первого ряда, сначала уложите кирпичи по периметру. Отрегулировав уровень ряда, заполните кирпичами оставшееся внутреннее пространство.
- Толщина сцепляющего раствора не должна превышать 5 мм. Дабы получить гладкие швы, после каждого нового ряда убирайте излишки раствора кельмой, а через каждые 3–4 ряда протирайте кирпичную кладку влажной кистью или тряпкой.
- Монтирую дверцы – сложите проволоку втрое и скрутите ее. Запустите в монтажные отверстия дверки и уложите в швы по всему периметру печи, проволока крепится раствором.
- Не забывайте о перевязке – центры кирпичей одного ряда должны проходить по швам следующего ряда.
- Перед тем, как вводить готовую печь в эксплуатацию, ее необходимо просушить. Естественная сушка должна длиться не менее пяти суток. Это время все дверцы и каналы печи должны быть приоткрытыми. И только спустя пять дней можно выполнить первую растопку маленькими порциями.
Мини-печь из кирпича для дачи своими руками
Дача или небольшой загородный коттедж вполне могут отапливаться мини-печкой. Конструкции мини-печей имеют сходство с металлическими буржуйками — по скорости нагрева и компактности, но имеют значительно более высокий КПД. Конструкций и технологий возведения кирпичных мини-печек придумано много. Одна из самых простых схем мини-печки и будет рассмотрена.
Последовательность устройства маленькой кирпичной печи
Для мини-печки можно не подводить специальный фундамент. Деревянные полы, при условии, что доска имеет толщину от 50 мм, вполне могут служить основанием для печки.
- После выбора места для мини-печки, в углу здания, в простенке или в нише, выполняют гидроизоляцию под основание печи. Для этого применимы любые рулонные гидроизоляционные материалы в два слоя и обмазочная изоляция — битумные и битумно-полимерные мастики.
- На слой гидроизоляции насыпают крупный сухой песок толщиной 10 мм и выравнивают под горизонт. В первом ряду основания печки будет 12 кирпичей, уложенных насухо, без раствора. Выверка горизонтальности выполняется с помощью строительного уровня
- На стартовый ряд кирпичей наносят слой глиняного раствора, затем устанавливают поддувальную дверцу, обматывая ее шнуром из асбеста. Крепеж в кладку выполняют проволокой.
- Второй ряд и все последующие кладут на глиняном растворе. Под колосниковую решетку укладывают ряд не красным керамическим кирпичом, а шамотным, чтобы обеспечить футеровку мини-топки
- В четвертном ряду кирпичи кладут на ребро. Начиная от уровня начала дымоходного канала в задней стенке печи несколько кирпичей делают «вышибными» — укладывают их без раствора, для последующих чисток дымохода от сажи. Возможно установить вместо вышибных кирпичей еще одну дверцу, но теплопотери от металлической дверцы будут больше, чем от нескольких кирпичей без раствора. Кладку задней стенки с вышибными кирпичами делают с небольшим смещением наружу. Под внутреннюю перегородку дымоходного канала укладывают подкладки из асбокартона или шамота
- Топочную дверцу перед установкой обматывают асбестовым шнуром и выполняют крепеж на проволоке. открывание дверцы должно иметь направление вверх. Фиксируют дверцу в кирпичной кладке проволочными анкерами
- В пятом ряду кирпичи укладывают плашмя, в шестом — ребром, в седьмом плашмя, перевязка должна выполняться, и последний кирпич ряда всегда выкладывают, соблюдая перевязку с первым. Но кладку задней стенки рассматриваемой мини-печки делают только кирпичом на ребро.
- В восьмом ряду укладывается кирпич, закрывающий дверцу топки. В этом участке, над топкой, требуется кирпич со скошенной гранью, поскольку пламя должно быть направлено к варочной чугунной плите печки, к центру конфорки
- Устанавливать варочную плиту из чугуна на глиняный раствор и непосредственно на кирпич недопустимо, из-за значительной разницы линейного теплового расширения чугуна и керамики. Нагрев до высоких температур даст в зоне контакта деформации с последующим образованием трещин и разрушением. Периметр мини-печки под плиты должен иметь прокладку из асбестового шнура, а плиту монтируют на шнур
- После укладки девятого ряда в десятом формируется дымоходный канал. Малогабаритная печь может иметь различную конструкцию дымохода — прямой, прямоточный или противоточный, колпаковый, горизонтальный или вертикальный, а также комбинированный. При укладке кирпича задней стенки со смещением наружу, как в рассматриваемом примере, нужна будет труба дымохода, имеющая заднее расширение
- Одиннадцатый ряд — участок, где выполняется стык: соединяется кирпичный и металлический участки дымохода. В уровне стыка монтируют вьюшку-задвижку с предварительной обмоткой из асбестового шнура и последующей глиняной заделкой
Завершающий этап — первая прочистка дымохода. Вынимают вышибные кирпичи и удаляют строительный мусор из дымохода, затем устанавливают кирпичи на прежнее место
Для завершения работ необходима отделка:
- Песчаная подсыпка под стартовым рядом кирпича не должна высыпаться, для этого шов между полом и кирпичами заделывают глиняным раствором и закрывают плинтусом, для укрепления шва и придания сооружению общей эстетики
- Отделка самая простая и экономичная — побелка печки известью за два раза. Особо тщательно нужно пройти участок стыка между варочной плитой и нижним кирпичным рядом. С металла печной фурнитуры и плиты известку смыть очень трудно, поэтому разумным будет прикрыть их полиэтиленом или другим материалом от брызг и потеков побелки
В схемах-порядовках маленьких печей технических сложностей немного, и точно выполняя порядок печи кирпичом указанного формата, реально получить печной агрегат, который будет корректно работать, иметь экономичный расход топлива и не дымить в помещение. Еще несколько нюансов, обычных для выполнения кладки кирпичных печей любой конструкции:
- Просушка печки до разгонной топки должна быть полной — глиняный раствор должен полностью высохнуть. В этом случае при обжиге он станет «каменным». Непросохший глиняный раствор, отдавая воду слишком быстро при нагреве, пойдет трещинами.
- Разгонную топку производят на быстро сгорающем топливе — щепках, бумаге. Топочный отдел следует прогревать постепенно, с начальной небольшой температурой. Кирпич и раствор в швах должны прогреться медленно, с полным высыханием, это адаптирует материалы и всю конструкцию для последующих экстремальных эксплуатационных режимов — длительного контакта с открытым пламенем и термоударам. Если сразу протопить построенную печку углем или большими поленьями, то можно получить растрескивание растворной смеси в швах, не обязательно заметных визуально. Но топочные газы и воздух притока изменят движение в токе и дымоходном канале, а это прямое снижение эффективности, некорректная работа агрегата и дым в помещении.
- Первые стартовые ряды печки выкладывают на цементно-песчаных растворах на портландцементе ПЦ400 или быстротвердеющем ПЦ500, при условии навыка быстрой кладки. Классические пропорции Ц:П = 1:4 и 1:5.
- Глиняные растворы для печей готовят опытным путем, подбирая количество песка в зависимости от жирности применяемой глины. Обычная пропорция ½ — 1/3. Для маленькой печи не требуется большого количества глины, поэтому проще купить готовую сухую глину с указанной на упаковке жирностью. Иногда в глиняный раствор делают добавки шамотного порошка и соли (для предотвращения быстрого обезвоживания раствора в швах — стакан поваренной соли на ведро воды для раствора).
Самым сложным в конструкции маленькой печки является дымоходная труба и переходный участок к дымоходу. Дымоходы выкладываются кирпичами на ребро. Уменьшение толщины кладки возможно, поскольку в дымоходе температуры несравнимы с нагревом топочной камеры. Кроме того, уменьшаются общие габариты печки.
Мини-печки применяют в гаражах, для обогрева небольших служебных построек, а также дачных домов. Несмотря на малый габарит и простоту, мини-печь выполняет все функции отопительного агрегата — обогревает помещение, можно готовить пищу и сушить вещи. Для установки варочной плиты с двумя конфорками потребуется конструкция большей ширины и с внутренним разделением над единой топкой — для дымоходной трубы и варочной плиты. Но изменения в конструкциях непринципиальны, для устройства печи с другим размещением варочной плиты так же следует иметь хорошую схему-порядовку и досконально точно выполнять этапы кладки.
печка для дачи на дровах, отопительный камин
Содержание:
Когда встаёт вопрос об обогреве небольшого загородного домика, лучшим решением будет возведение печи. Это экономично и практично, так как теплоотдача у правильно сложенных кирпичных печей не менее 90 процентов.
Кирпичные печи на протяжении многих столетий оправдали своё предназначение. И как бы не менялась и усовершенствовалась её конструкция, основные требования к ней остаются прежними. Это безопасность в применении, удобство в эксплуатации и способность длительно держать тепло.
При большом желании, не трудно выложить мини печь из кирпича своими руками.
Чем выгодны малогабаритные печи на дровах
Достоинство небольшой печи в том, что она занимает очень малую площадь при высокой теплоотдаче. Для загородного дома, бани, хозяйственных построек мини печь на дровах и угле подходит идеально. Строительных материалов идёт минимум, но если сверху положить варочную панель, то можно и кушать приготовить, и воду нагреть. Даже в наше время отопительно варочная печь из кирпича остается достаточно популярной. Самое главное — сделать её не составит труда начинающему мастеру. Имея перед глазами схему порядовки, можно сложить мини печь своими руками буквально за один световой день. Только предварительно нужно подготовить все необходимые инструменты и строительные материалы.
По сравнению с «буржуйкой» кирпичная мини печь для дачи на дровах выглядит эстетично. Впоследствии её можно облагородить кафелем, и она будет не только греть, но и украшать загородный дом.
Иногда её конструкцию совмещают с камином, и это уже будет мини печь камин. Можно сразу встроить бак для нагрева воды или предусмотреть нишу для сушки овощей и фруктов.
Вариантов кирпичных печей очень много. Но это более сложные конструкции, а начинать возведение мини печи для дачи своими руками надо с простейшей модели.
Необходимые инструменты
Инструментов нужно немного, их без труда можно приобрести в любом строительном магазине:
Перечень инструментов:
- кельма, или как её ещё называют, мастерок;
- удобный молоток-кирка;
- строительный уровень;
- рулетка;
- отвес.
Кроме того, в процессе работы понадобятся:
2 ведра (для воды и раствора), строительное сито, корыто, куда просеивать песок.
Строительные материалы для мини печи
Предварительно нужно заготовить глину. Для этого её заливают водой и оставляют так примерно на сутки. Можно процесс и ускорить, для этого тщательно вымешивать её каждые пять-семь минут, желательно с помощью дрели-миксера, в течение часа. Процедить через сито. Песок также предварительно нужно просеять.
Чтобы сложить отопительную мини печь, которая займёт площадь 0,4 кв. метра, понадобится:
- 20 литров раствора;
- 60 штук печного красного кирпича;
- 38-40 штук шамотного кирпича;
- дверка топки;
- дверка поддувальная;
- колосниковая решётка;
- варочная панель;
- задвижка дымохода.
Дверки, решётка и варочная панель должны быть чугунными.
Если обходиться без шамотного кирпича, тогда это будет модель мини печки на дровах, а не на угле. Красный кирпич даже самого высокого качества от высоких температур, которые создаёт угольное топливо, со временем разрушится. В целом, чтобы сделать мини русскую печь своими руками, необходимо просто придерживаться рекомендаций.
Местоположение и подготовка основания
Лучшее местоположение для такой печи, если помещение дачи состоит из одной комнаты — в центре. В других случаях надо ориентироваться на простенки или места пересечения межкомнатных перегородок. Обязательно нужно учесть правила противопожарной безопасности.
Фундамент для конструкции такого размера не нужен. Однако в основание необходимо положить толстую прочную доску, закреплённую лагами, сверху — противопожарную прослойку. Это может быть обычный асбестоцементный лист.
Затем устраивают гидроизоляционный слой из полиэтилена и рубероида размером примерно 80 на 55 см. Насыпают тонкий слой песка.
Порядок кладки печи из кирпича своими руками
Следующий этап — сооружение самой печки:
- В первом ряду раствор не применяется. 12 штук строго горизонтально выкладывают на песок. На глиняно-песчаный раствор ставят поддувало. Дверцу оборачивают асбокартоном, обматывают шнуром. Крепление производят проволокой.
- Затем делают кладку второго ряда.
- В третьем ряду, выложенном из огнеупорного кирпича, строго над поддувалом, ставят решётку колосника.
- Кирпичи в четвёртом ряду идут на ребро.
- В дымоходе предусматривают подставку для перегородки. Заднюю стену выкладывают без применения раствора. Эти кирпичи затем надо будет убирать. Затем ставят топочную дверку, обернув её асбестовым шнуром. Для крепления временно используют пару кирпичей. Закрепляют проволокой.
- Пятый ряд выкладывают плашмя, подобно четвёртому.
- Кирпичи шестого ряда идут на ребро.
- Кирпичи в седьмом ряду снова кладут плашмя. Для междурядной связки начинать надо с кирпича, отколотого величиной в три четверти. Поставив ребром два кирпича, начинают сооружать заднюю стену.
- Восьмой ряд закроет дверку топки. Чтобы направить огонь к центру варочной панели, кирпич ставят под углом. Герметичность обеспечивается при помощи намоченного асбестового шнура.
- Девятый ряд также кладут с использованием асбестового шнура. Особенность этого ряда в том, что его немного смещают назад, чтобы дверка осталась открытой.
Начало дымоотвода формируется в десятом ряду. Здесь будет место для крепления железной трубы. В одиннадцатом ряду устанавливают задвижку дымохода. На этом этапе пригодится пошаговая инструкция — как сложить печку своими руками, которая поможет не запутаться в деталях.
Заключительные мероприятия
Еще три ряда кирпичной кладки выполняют для соединения с трубой. Вынув «вышибные» кирпичи, каналы печи сразу очищают от строительного мусора. Периметр конструкции аккуратно закрывают плинтусом.
Побелку или облицовку печи делают после пробного розжига.
Только после того, как побеленная или облицованная кафелем мини-печь полностью высохнет, её можно эксплуатировать. Чтобы мини печка для дачи радовала долго, спешить с её растопкой не стоит. Пусть она постоит неделю-две с открытыми дверцами.
Не рекомендуется сразу использовать уголь, надо дать печи время на первоначальный прогрев с помощью щепок.
какой вид выбрать и как сложить
Дача — любимое место отдыха горожан, и это неудивительно: именно там можно отдохнуть от суеты, приобщиться к природе и пообщаться с семьей и друзьями. Чтобы в дачном доме было тепло и комфортно в любое время года, нужно заранее продумать систему отопления. Наиболее экономичный и удобный вариант — печка на дровах.
Особенности
Печи на дровах для дачного дома несколько отличаются от традиционных отопительных печей по нескольким причинам:
- Потребность в отоплении у большинства дачников возникает не постоянно, а лишь по выходным. Многие ездят отдыхать на дачу не только летом, но и в холодное время года, при этом им необходимо быстро протопить дом, в котором установилась низкая температура. Значит, она должна быстро нагреваться сама и прогревать помещение.
- Размеры дачного дома чаще всего невелики. По этой причине печь для дачи должна иметь компактные размеры.
- Дачный участок — это не деревенская усадьба, и хранить большие объемы топлива на нем негде. Поэтому печка для дачи должна экономно расходовать дрова при высокой эффективности.
- Не во всех дачных кооперативах есть газ, а электроэнергия — дорогое удовольствие. Многие дачники используют печи не только для обогрева, но и для приготовления пищи. Идеальная печка должна быть оснащена варочной поверхностью.
- Выходные на даче — это масса дел и развлечений, и отвлекаться на постоянное подкладывание дров зачастую некогда. Поэтому многие дачники ценят наличие в печи режима длительного горения.
То есть, идеальная печка для дачи — компактная, быстро нагревается, экономно расходует дрова, оснащена варочной поверхностью и может работать в режиме длительного горения. Возможно ли сочетание всех этих качеств в одной отопительной печи?
В данной статье рассмотрены различные простые конструкции коптилен для холодного копчения, которые можно быстро сделать в домашних и походных условиях.А о том, как изготовить генератор дыма для холодного копчения, — читайте тут: https://gidpopechkam.ru/generatory/dyma-xolodnogo-kopcheniya.html
Разновидности
- Дровяные печи делятся на две основные группы:
- кирпичные;
- металлические.
Главная особенность кирпичных печей на дровах — способность накапливать и постепенно отдавать тепловую энергию. Чем больше масса активно нагревающегося кирпича, тем дольше она будет нагреваться, и тем дольше после прекращения горения дров она будет остывать. Правильно сложенная кирпичная печь остается теплой не меньше суток.
Металлические печи способны прогреть небольшое помещение за 40-60 минут с минусовой температуры до +20ºС. Но запасать тепло они не могут — металл обладает хорошей теплопроводностью, за счет которой быстро нагревается и быстро остывает. Это означает, что нагретая с вечера печка к утру примет температуру окружающей среды.
Какую модель печки выбрать, кирпичную или металлическую, зависит от предъявляемых к ней требований. Для людей, живущих на даче в течение летнего сезона, выгоднее и удобнее кирпичная. Если поездки на дачу сравнительно редки, а по приезде требуется быстро прогреть дом — лучше выбрать металлическую модель с режимом длительного горения.
Кирпичные
Сложно описать все разнообразие кирпичных отопительных печей, поэтому стоит рассмотреть только самые распространенные.
Русская печка
Это сердце любой исконно русской избы — она не только эффективно обогревает дом, но и позволяет готовить еду, сушить одежду и обувь, а поверх печи можно устроить теплую лежанку или полати.
Но для летней дачи такая печь не подходит совершенно по нескольким причинам:
- Максимальная эффективность достигается только при постоянной топке и в процессе длительного горения огня, когда колебания температуры кирпича незначительны. В неотапливаемом доме русская печь за зиму напитывает влаги, и весной ее сложно протопить, к тому же, нагрев влажного кирпича ведет к его растрескиванию, и печь начинает разрушаться.
- Занимает довольно много места и требует для своей массивной конструкции капитального фундамента. Не всякий дачный домик способен вместить русскую печь.
- Кладка русской печки требует определенных навыков, ее сложно сложить своими руками новичку, поэтому придется обращаться за помощью профессионального печника.
голландка
Отопительная или комбинированная канальная печка, имеющая вид квадратной или прямоугольной колонны. В оригинале она предназначена только для отопления, и благодаря своей форме может одновременно греть несколько помещений. Но дачный вариант «голландки» иногда выполняют с варочной поверхностью, что несколько увеличивает ее габариты, но улучшает функциональность.
Плюсы «голландки»:
- имеет сравнительно компактные размеры;
- длительно держит тепло;
- простая конструкция, «голландку» можно сложить своими руками.
Минусы:
- голландка требовательна к качеству дров;
- медленно прогревается после длительного перерыва, особенно при минусовой температуре на улице;
- за печью необходимо следить и вовремя закрывать вьюшку: если закрыть ее слишком рано — возможно выделение угарного газа, поздно — все тепло «выдует» на улицу.
Шведская
«Шведка» — универсальная печка, подходящая для длительного использования. В ней есть не только варочная поверхность, но и духовка, и хорошо прогреваемые ниши, предназначенные для сушки одежды и обуви.
Духовка расположена рядом с топкой, одна из ее стенок отделена от топки тонким листом железа, благодаря чему сразу после начала горения дров духовка отлично прогревается и начинает отдавать тепло в комнату.
Варочная поверхность сделана из чугуна и находится в нише прямо над топкой. Над ней находится еще одна ниша — печурка. Тепло от варочной поверхности нагревает основание ниши, благодаря чему там быстро становится тепло и сухо.
Дымовой канал из топки направлен вниз, в результате горячие дымовые газы греют основание печи и пол. Каналы могут быть расположены как вертикально, так и горизонтально. Иногда в них встраивают теплообменник для горячей воды.
Плюсы «шведки»:
- быстрый обогрев помещения от духовки и варочной поверхности даже в начале горения дров;
- хорошо протопленная печь долго хранит тепло;
- на ней можно сушить промокшую обувь и одежду;
- варочная поверхность и духовка позволяют готовить любые блюда;
- габариты печи незначительно превышают «голландку» при большей эффективности;
- имея подробное описание и схему-порядовку, «шведку» можно сложить своими руками.
Минусы:
- «шведка» требует футеровки топки и каналов шамотным кирпичом, он белее дорогой, чем керамический;
- для эффективной теплоотдачи нужны хорошие сухие дрова.
Металлические
Одно из основных преимуществ металлической печки — быстрый нагрев. Если посещения дачи носят периодический и стихийный характер, то оптимальным и самым экономичным вариантом будет установка обычной сварной буржуйки.
Плюсы металлической печи:
- простая конструкция из доступных материалов;
- легкая, не требует установки на фундамент;
- можно оборудовать варочную поверхность;
- в буржуйку не обязательно закладывать качественные дрова, можно топить ее ветками, картоном, сжигать мусор;
- не требует монтажа капитального дымохода, трубу можно вывести через стену или окно с соблюдением противопожарных расстояний;
- мобильна, на летнее время ее можно вынести на улицу или в беседку.
Минусы буржуйки:
- быстро остывает, к утру в протопленном доме будет холодно;
- внешний вид у металлических печей, сделанных своими руками, вряд ли станет предметом восхищения.
- Продлить время топки можно, если сделать печь длительного горения, однако следует помнить, что ее безопасная эксплуатация требует некоторых навыков.
Схема и технология кладки малой шведки Буслаева
Рассмотрев особенности разных видов отопительных печей для дачи и их фото, можно сделать выбор, подходящий для конкретных условий. На следующем фото представлена, имеющая компактные размеры и предназначенная специально для небольших дачных домиков, малая шведская печь Буслаева. Она оснащена духовкой, расположенной рядом с топочной камерой, варочной камерой с дверками, а также двумя печурками разного размера, и даже начинающий печник сможет сложить ее своими руками.
Общий вид и габариты указаны на фото.
Для выполнения печи понадобятся такие материалы:
- кирпич красный полнотелый — около 400 шт;
- кирпич шамотный огнеупорный — около 50 шт;
- кладочный раствор — обычный глиняный для кладки красного кирпича и шамотный для кладки топочной камеры;
- колосниковая решетка 20х30 см;
- варочная чугунная плита с конфорками 70х40 см;
- дверца для топочной камеры 25х20,5 см;
- дверка для варочной камеры 50х39 см;
- дверка для поддувала 14х14 см; листовое железо толщиной 3 мм для выполнения духовки;
- чугунная плитка 40х25 см;
- чугунная плитка 40х15 см;
- задвижка 25х13 см;
- задвижка 13х13 см;
- стальной уголок 45х45х3 мм длиной 101 см — 3 шт;
- стальная полоса.
Технология кладки «шведки» Буслаева своими руками
1 и 2 ряды — сплошная кладка из красного кирпича. Периметр выполняют из цельных кирпичей, соблюдая перевязку. В середине допустимы половинки кирпича. На второй ряд ставят поддувальную дверцу в соответствии со схемой.
3 ряд укладывают по схеме в полкирпича, выполняя проемы для дверок поддувала и чистки.
4 ряд — выкладывают поддувальную камеру и основание для духового шкафа, который необходимо заранее сварить из листового железа толщиной 3-4 мм. Размеры духовки — 50х33х28 мм. В задней части поддувала на ребро ставят кирпич. Он должен выступать в правую сторону и служить также опорой для духовки. За ним — еще один кирпич на ребро для опоры пода топки. Слева кирпич, поставленный на ребро, даст опору левой стороне духовки. После кладки 4 ряда устанавливают духовку на шамотный раствор, проложив для защиты от прогорания лист стали толщиной 1,5-2 мм.
5 ряд — выкладывают под топки, ставят колосниковую решетку. Кирпичи, образующие под, должны иметь уклон к решетке на 2 см. Между решеткой и кирпичом оставляют зазор в 1 см для ее расширения при нагреве. Ставят дверку топочной камеры, закрепляя ее отожженной проволокой в кладке.
6 ряд — изолируют левую сторону духового шкафа от топливной камеры шамотным кирпичом и дополнительно обкладывают духовку с обеих сторон кровельным железом.
7, 8 и 9 ряды — выкладывают по схеме, образуя топочную камеру и изолируя от нее духовку. Верх духовки обмазывают шамотной глиной. Стенки дымового канала в заднем правом углу выполняют закругленными для улучшения тяги.
В 10 ряду ставят варочную панель и закладывают пространство позади нее. Закрепляют дверки духовки и топки.
Начиная с 11 ряда кирпич ставят на ребро. Выкладывают коренные стенки, ставят дверцу варочной камеры. Устанавливают над закругленным каналом прочистную дверцу.
С 12 по 15 ряд выполняют кладку стенок варочной камеры и выкладывают дымовые каналы из кирпича на ребро. Для поддержки висячих перегородок дымовых каналов в них устанавливают стальные полосы. С обеих сторон печи оставляют чистки.
В 14 ряду на перегородки кладут стальной уголок и полосу для поддержки свода варочной камеры. 15 ряд — выкладывают свод кирпичом плашмя.
С 16 по 19 ряд продолжают кладку дымовых каналов и выполняют печурки.
17 ряд — устанавливают верх малой печурки из листа железа.
18 ряд — оставляют чистку в передней части печи.
В 19 ряду остаются только висячие перегородки.
Начиная с 20 ряда кладку вновь начинают плашмя. В соответствии со схемой устанавливают задвижку.
В 20 ряду начинают делать ступенчатый карниз, сдвигая кирпич на 3 см во внешнюю сторону по периметру.
В 21 ряду выполняют вторую ступень карниза и устанавливают стальную полосу и уголок поверх большой ниши-печурки, а малую перекрывают кирпичом.
В 22 ряду перекрывают и большую печурку, укладывают верх печи и ставят вьюшку. С 23 ряда начинают кладку трубы.
Подробная схема кладки печи-шведки с тремя режимами топки, которую легко можно выполнить своими руками, показана на видео.
Печь из кирпича — универсальный вариант, она позволяет приготовить и разогреть пищу, просушить одежду и щедро делится теплом. С такой печью отдых на даче станет комфортным и беззаботным, а работа в саду будет всегда в радость.
чертежи, пошаговая инструкция + видео
Что такое кирпичная печь в загородном доме? Это возможность всю зиму отапливать дом, не используя ни газ, ни электричество. Мало того, то чувство уюта, которое идёт от печи тяжело с чем-нибудь спутать. Нет ничего лучше, чем в конце дня прислониться к её горячей стенке, наслаждаясь теплом.
Современные технологии строительства позволяют так сложить печь, что одной хорошей растопки хватит вам до самого утра. К тому же правильно созданная конструкция сохраняет внутренний жар на протяжении 10—12 часов.
Если по чуть-чуть поддерживать огонь в печке, то топить можно 24 часа в сутки с минимальными затратами дров. К тому же в топку необязательно класть дрова. Можно использовать специальный уголь. Но для этого печка должна быть сложена по-особенному. С использованием огнеупорного камня, способного выдерживать большие температуры.
Также стоит отметить, что печи могут иметь множество модификаций. К примеру, конструкцию можно сложить таким образом, что к печке будет пристроен ещё и камин. Он не займёт много места, но подарит ещё больше тепла и уюта дому. К тому же одной трубы вполне достаточно для вытяжки дыма из двух топок.
Виды печей
История эволюции печных конструкций насчитывает множество веков. Неудивительно, что сложить теплоэффективную и надёжную печь — настоящее искусство. Но при должной подготовке и старании, это можно сделать самостоятельно, вот неплохая видеоинструкция:
Сложить печь можно, используя множество методов. При этом есть ряд параметров, которые определяют специфику будущей печки:
- Предназначение.
- Температура, до которой должны нагреваться стены.
- Время, необходимое для нагрева стенок и нужное для этого количество топлива.
- Конструкция дымоотвода.
- Уровень теплоотдачи.
- Схема движения газов в каналах.
- Форма.
- Материал отделки внешних стенок.
- Основной материал.
Исходя из всех этих параметров, вы сложите печь своей мечты. Главное ещё на начальном этапе составить чертёж, с подробными схемами. В проекте нужно подробно описать все особенности будущей конструкции. Но перед этим необходимо определиться, какой именно вид печки вам нужен.
Сложить отопительную печь проще всего. Она выполняет главную функцию — дарит тепло людям и дому. Такие конструкции не несут никакого дополнительного функционала, но являются надёжными и удобными в эксплуатации, за что завоевали множество симпатий среди дачников.
Естественно, все отопительные печи классифицируются по теплоотдаче, времени нужном на растопку и степени нагрева стенок. Именно на эти параметры нужно опираться в первую очередь, перед тем как сложить печь своими руками.
Если вы рассчитываете получить печь с умеренным нагревом, сложить её можно в один кирпич. Такие печи медленно нагреваются и также медленно остывают. Средняя температура стенок порядка 60 градусов.
Отопительные печи нельзя назвать изыском архитектурной мысли. Но массивный дизайн и несложные формы создают ощущение монументальности. К тому же если искусно сложить кирпич в этой печке — она может стать отличным элементом декора.
Мало того, не стоит забывать о внешней отделке. После того как вы сложите печку, её можно отштукатурить и положить сверху плитку. Во-первых, это защитит конструкцию от разрушения, а во-вторых, придаст ей красивый и эстетичный вид.
Важно! Перед тем как сложить отопительную печь из кирпича своими руками, учитывайте, что она требует крайне много материала.
К типичным представителям семейства отопительных печей причисляют такие конструкции, как:
- «Голландка»,
- ОПТ-3,
- Треугольная печь,
- Печь Грум-Грижимайло,
- ОТП-11
- Прямоугольная отопительная,
- Т-образной формы.
Эти печи редко пользуются большой популярностью. Дело в том что для того, чтобы их сложить требуется много времени и материалов, а функционал оказывается в результате небогатым.
Очень часто в дачных домах владельцы решают сложить именно отопительно-варочную печь. Данное сооружение имеет массу преимуществ, в сравнении с обычной печкой. На нём без особых проблем и даже с комфортом можно приготовить еду, используя при этом сосновые, березовые или тисовые дрова.
Важно! Порядка 90% заказов у печников приходится именно на отопительно-варочные конструкции.
Основным элементом такой печи является варочная поверхность, которая делается из чугуна. Духовой шкаф встраивается не везде, так как чтобы его сложить, нужно проявить немалое мастерство. Наиболее продвинутые конструкции обладают такими дополнительными возможностями:
- камерой для выпечки хлеба,
- лежанкой,
- нишей для сушки дров,
- котлом водяного отопления.
Вообще-то, количество дополнительных функций зависит исключительно от ваших возможностей и желаний. По факту из простой печки можно сложить настоящий мультифункциональный комбайн, который станет главным украшением кухни. Про экономию даже говорить не стоит. К тому же еда, сделанная на таких конфорках всегда вкуснее.
Внимание! Уровень КПД в отопительно-варочных конструкциях достигает 65%. Теплоёмкость порядка 4 КВт.
Подобные печи способны долго держать тепло. Мало того, они обеспечивают мощную тягу. Главное, правильно всё сложить, чтобы дым шёл непосредственно в трубу, а не вовнутрь помещения. Самые распространённые конструкции:
- «Шведка»,
- Печь Волкова,
- «Экономка»,
- «Теплушка»,
- «Малютка».
Как видите, существует огромное разнообразие отопительно-варочных печей, на которых можно без проблем и с выгодой для семейного бюджета приготовить что-нибудь вкусненькое.
Конструкции с отопительными щитками — это дешёвое решение, включающее в себя весь необходимый для дачи функционал. Чтобы сложить такое сооружение, нужен минимум материалов и физического труда. Достаточно 175 кирпичей для полноценной кладки.
Несмотря на минимальные затраты при строительстве, КПД у печи более чем высокий. Данный тип печей пользуется повышенной популярность среди дачников преклонного возраста из-за удобства и дешевизны.
В стороне стоят печки для бани. Обычно это простые каменки, не отличающиеся какими бы то ни было архитектурными изысками. Их главная роль — греть воду в бане и эффективно повышать температуру. Такие отопительные печи могут хранить тепло на протяжении двух дней.
Совет! Главное преимущество каменок — возможность подгона под любое помещение.
Конечно же, данными видами классификация печей не ограничивается. В действительности их существует огромное количество видов, которые классифицируются по множеству параметров. Самые популярные системы были только что описаны.
Из какого кирпича лучше сложить печь
Нужно отличать обычный жаростойкий кирпич от печного. Во-первых, последний может выдерживать температуру выше 1000 градусов. Во-вторых, если его резко охладить, в структуре не образуются трещины.
Для постройки печек используют четыре вида печного кирпича:
- Кварцевый. Данный кирпич является результатом обжига песка и глины.
- Углеродистый — состоит из графита.
- Шамотный. Лучше всего подходит для камина. Но нельзя сбрасывать со счётов его уникальные теплоизоляционные качества. Он способен выдерживать температуру до 1600 градусов. При этом не трескается и не теряет своих качеств. Единственный минус — это желтоватый оттенок.
- Основной — применяется, когда нужно сложить металлургическую печь.
В действительности строгих правил относительно выбора материалов для кладки при строительстве нет. Тем не менее существуют некоторые рекомендации, которые лучше выполнять, главная из них касается шамотного кирпича. Его нужно класть в самых горячих местах, а именно в районе топки и дымохода. Для всех остальных зон марка должна быть не ниже М-200.
Внимание! Лучшим для печки считается кирпич марки М-500.
Делаем печь своими руками
Выбор места
Чтобы сложить хорошее обогревательное сооружение необходимо правильно выбрать место. При этом должны учитываться следующие стандарты:
- От дымового канала до деревянных конструкций должно быть больше 37 см.
- Минимальное расстояние трубы от конька — полтора метра. Высота над коньком полметра.
- Если от трубы до конька 1,5—3 метра её можно располагать вровень с ним.
Лучше всего сложить печку в середине дома. Это обеспечит равномерное распространение тепла и удобство в эксплуатации.
Материалы и инструменты
Помимо кирпича также понадобится ряд других материалов, чтобы сложить печку. К ним относятся:
- глина,
- песок,
- арматура.
Это основные материалы без учёта комплектующих, а ведь ещё нужно позаботиться о дверцах отдушин, поддувале, топке и так далее.
Чтобы сложить хорошую печку нужно замесить правильный раствор. Лучше всего использовать специальную огнеупорную глину, в крайнем случае можно и красную. Крупинки песка должны быть не более 1 мм. Оптимальное соотношение достигается опытным путём. Обычно это 1 к 1 или 1 к 2. Плюс 25 процентов воды от общего объёма глины.
Основоположную роль при постройке печи играют металлические предметы. Чтобы сложить достойную конструкцию, необходимы дверцы и полудверцы, колосниковые решётки, чугунные заслонки, задвижки и вьюшки. Все эти элементы при необходимости можно изготовить своими руками, но нужно будет приобрести железные листы.
Само собой, без хороших инструментов сложить печь не получится, вам понадобятся:
- молоток-кирочка специально для печи,
- мастерок,
- линейка-правило,
- кисть мочальная,
- рулетка,
- отвес,
- уровень.
С помощью этого незамысловатого инструментария вы сможете сложить любую печь.
Процесс постройки печки
Для фундамента роется котлован, делается засыпка и армированный каркас. Полученная конструкция заливается бетоном. Перед тем как сложить печку, позаботьтесь о наличии перед глазами схем кирпичей.
При работе очень важно соблюдать порядок. Иначе сложить качественную печь не получится. Малейшее отклонение в конструкции приведёт к тому, что один из каналов будет перекрыт. Результат более чем плачевный. Дым вместо того чтобы выходить наружу через дымоход, будет идти в помещение.
Первый ряд кладётся по шнуру. Каждая следующая кладка проверяется при помощи уровня. Углы контролируются обвесами. После того как кладка завершена устанавливается печное оборудование, к примеру, конфорки. Труба выводится наружу в самом конце. Чтобы узнать, более подробно, как сложить печь, смотрите видео снизу:
Для того чтобы сложить печь согласно действующим нормам расстояние от внутренней стенки дымохода до ближайшей конструкции должно быть не менее 38 сантиметров. Когда устанавливается чугунная плита, зазоры по бокам должны быть не менее 5 миллиметров.
Итоги
Сложить печь по силам каждому человеку. Главное выбрать с самого начала верный вид и составить проект, где нужно в деталях описать особенности будущей печки. Чтобы не утруждать себя созданием уникальных чертежей можно взять готовые рисунки.
С чего начать при создании печи для пиццы своими руками
Как собрать печь для пиццы своими руками
Если вы заядлый развлекатель или воспитываете стаю голодных детей-волков, уличная печь для пиццы своими руками — это фантастический проект, который прослужит долгие годы, обеспечит бесчисленные часы развлечений и обедов и повысит ценность твой дом. Прекрасным примером является кирпичная печь, построенная клиентом Chicago Brick Oven ниже.
Однако прочная и надежная печь для пиццы — не самая простая вещь в мире.В конце концов, History.com отмечает, что итальянской королеве Маргарите понадобилось время до 1889 года, чтобы, наконец, впечатлилась предложениями первой пиццерии в Неаполе. Должно быть, это было хорошо с тех пор, как ее имя прижилось.
По словам Джордано, задача создания печи для пиццы из каменной кладки связана с необходимостью постоянного, но очень горячего источника пламени. Некоторые энтузиасты даже стараются импортировать печь из Неаполя, хотя, возможно, они переусердствуют.
Жилая кирпичная печь — это дополнение к дому, которое быстро окупится в виде уютного очага, вкусных домашних блюд и впечатляющей витрины, если вы когда-нибудь решите продать свой дом.Однако построить собственную печь для пиццы из кирпича — непростая задача. Нас все время спрашивают, как построить печь из кирпича в помещении или на улице.
Прежде чем приступить к решению этой задачи, вот небольшое справочное руководство по шагам, которые необходимо предпринять, прежде чем начинать работу, и краткое описание того, как выглядит процесс строительства.
Что нужно учитывать при строительстве кирпичной печи
Выбор правильного места
Любая информация о том, как построить кирпичную печь, была бы неполной, если бы не учитывала местоположение.В конце концов, печь для пиццы из кирпича — это постоянное приспособление; Подобрать конструкцию весом в сотни фунтов, прикрепленную бетоном к земле, — непростая задача.
Задачу найти подходящее место для вашей новой кирпичной печи для пиццы можно упростить, если учесть несколько факторов. Кто будет им пользоваться? Вы хотите, чтобы он был рядом с внутренним двориком, чтобы облегчить обслуживание, или, может быть, ближе к другому объекту, например, к пруду или саду? Вам также следует подумать об общем внешнем виде вашей духовки и о том, насколько хорошо она впишется в окружающую среду, например, по цвету или материалу вашего дома.
Материалы и время
Говоря о материалах, вы не будете знать, как приготовить печь для пиццы на улице, если не знаете, какие материалы выбрать. В зависимости от типа печи, которую вы строите, наиболее распространенными материалами являются гравий, бетон, арматура, покрытие из керамического волокна, высокотемпературный раствор, огнеупорный кирпич или другая кладка.
Инструменты, которые вам понадобятся, также включают инструменты для деревообработки, такие как циркулярная пила, основные строительные инструменты, такие как спиртовой уровень и лопаты, а также инструменты, необходимые для строительства бетона, такие как мобильный миксер и какой-то прямой уровень.
Важно помнить, что собственно процесс строительства кирпичной печи занимает очень много времени. Даже если вы можете позволить себе какое-то время посвятить проекту все свое время и энергию, некоторые части проекта включают в себя отверждение бетона, что занимает как минимум несколько дней. Это также реалистичное предположение, что вы не можете тратить каждый день недели на работу с духовкой, поэтому ваше время на сборку также ограничено.
Строительный процесс
После того, как вы собрали свои материалы и составили план начала работы, не забудьте подать заявление на получение разрешения в вашей юрисдикции, если оно необходимо.В некоторых случаях в вашем округе или городе может не быть категории для печи для пиццы; в конце концов, это не обычное дополнение. В этих случаях разрешение на уличный камин обычно работает нормально.
Строительство базы
Когда вы будете готовы взрывать землю, вы начнете с выкопания основания для бетонного фундамента. Насколько глубока эта основа, зависит от ряда факторов, в том числе от климата местности и мягкости почвы.
Может показаться заманчивым залить бетон прямо в котлован, но лучше избегать ужасных трещин в фундаменте, положив ровный слой гравия и сетку арматуры перед заливкой.Это поможет сохранить ваш фундамент в целости и сохранности на долгие годы и сможет поддерживать на нем тяжелую кирпичную печь.
Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге «Создание основы для печи для пиццы». После того, как фундамент будет установлен, вы проведете остаток своего времени, добавляя кирпичи слой за слоем.
Строительство купола печи
Наконец-то можно приступить к добавлению купольной печи в верхнюю часть кирпичного основания. Если вы никогда раньше не строили кирпичную печь для пиццы с нуля, это будет самой сложной задачей.Если какая-либо часть этого процесса пойдет не так, последствия могут варьироваться от трещин в вашей духовке, плохой циркуляции, приводящей к недоваренной или подгоревшей пицце (и много дыма во дворе), или, что хуже всего: разрушенной духовке.
Звучит как много…
Если честно, определенно есть. Выполнение строительства кирпичной печи для пиццы, на которую можно положиться только на себя и интернет-руководство, может стать верным рецептом катастрофы; или как минимум разочаровывающую пиццу.Однако не позволяйте этому отвлекать вас от печи для пиццы! Всегда есть …
Наборы для сборки духовки для пиццы
Перед тем, как приступить к подобному проекту, было бы неплохо рассмотреть возможность использования набора для уличной печи для пиццы, который будет поставляться с элементами, необходимыми для создания духовки, способной к устойчивому, равномерно конвекционному пламени, которое должна позволять настоящая пицца. его аромат сияет.
Мы рекомендуем использовать комплект печи для пиццы, который поможет вам собрать печь для пиццы своими руками. Начав с набора, вы получите идеально спроектированный купол духовки для окончательного дизайна печи для пиццы.Каждый комплект будет содержать точные инструкции по сборке духовки, чтобы вы могли не догадываться о своем проекте.
Для идеального развлекательного пространства есть также сборные наружные камины с печами для пиццы! Эти наборы для самостоятельной сборки позволяют создать красивую точку фокусировки за день, а не за месяц.
Когда вы будете готовы, на странице «Коллекция наборов для патио и пиццы» вы сможете выбрать один из нескольких вариантов. У нас есть множество комплектов для духовки различных форм и размеров, поэтому найти тот, который соответствует вашим потребностям и бюджету, не составит труда!
Строительные наборы для успеха
Избегайте ненужного планирования
Хотя мы не из тех, кто делает предположения, статистически вы не являетесь неаполитанским масоном в десятом поколении; и это нормально! Энтузиазма в отношении строительства своими руками достаточно, чтобы подпитывать вашу тягу к этому проекту, но конструкция печи для пиццы — это кульминация вековой выпечки пирогов.
Самостоятельное создание всей конструкции — это процесс, чреватый потенциальными ловушками, поскольку он влечет за собой самостоятельное строительство жизненно важной верхней части купольной печи, как это делали поколения строителей печей на протяжении веков.
Подбор набора для самостоятельного изготовления с исчерпывающими инструкциями, необходимыми инструментами для готового проекта и, что наиболее важно, основанием печи, тщательно смоделированным на основе эффективной и проверенной временем конструкции для оптимальной настройки печи для пиццы, позволит вам сосредоточиться на создании духовки. вместо того, как вы, , можете сделать духовку.Вот как заказчик CBO построил удивительную печь для пиццы, показанную в этом сообщении в блоге.
Не беспокойтесь о конечном продукте
Профессиональная конструкция набора для самостоятельного изготовления также дает преимущество готового продукта: вы не будете ломать себе руки при первом включении. Сочетание одобренного в отрасли дизайна и умелого, осознанного мастерства имеет важное значение для успеха любого проекта, особенно печи для пиццы. Трещины купола, плохой контроль температуры или неравномерный нагрев — все это потенциальные проблемы, с которыми может столкнуться самодельная печь, кратко сформулированная Pinkbird.
Наборытакже помогут вам избежать ошибок, которые могут стоить вам времени и денег. Четкие инструкции и правильные строительные блоки для духовки идут в комплекте с правильным комплектом и будут неоценимыми ресурсами, которые помогут вам не сбиться с пути во время проекта. Другими словами, вы не будете мыть руки после провозглашения победы только для того, чтобы обнаружить, что кирпич отсутствует, когда вы зажигаете дрова.
Выбор подходящего комплекта
Эстетические соображения
Вопросы, которые следует задать себе перед началом этого проекта, также должны включать вопросы о том, как вы хотите, чтобы ваша печь для пиццы, сделанная своими руками, выглядела, когда она будет готова.В зависимости от того, где вы хотите поставить духовку, хотите ли вы добавить художественных штрихов в виде красок, пятен или плитки, и насколько она должна быть большой, ваше решение о том, как должна выглядеть духовка. может меняться.
Самый простой способ — начать с набора печи для пиццы на открытом воздухе, как указывает сеть DIY. К счастью, нет недостатка в наборах самодельных печей для пиццы, доступных в различных размерах, формах купола и опорах для различных видов кирпичной кладки, которые можно использовать для строительства крыши и фундамента печи.
Например, в комплект печи для пиццы CBO-750 входит все необходимое для завершения духовки. Сюда входят изоляционная плита, изоляционное одеяло, анкерная плита и строительный раствор, как показано ниже.
Для других комплектов может потребоваться покупка раствора и изоляционных материалов на месте. Правильный набор для DIY должен дать вам широкие возможности изменить его внешний вид так, чтобы он выглядел великолепно и, что более важно, по-прежнему отлично готовил.
Если вам нужен уличный камин и печь для пиццы, вы все равно можете найти комплекты, которые позволят вам собрать и то, и другое за короткий промежуток времени.
Дровяное или газовое?
Вопрос века. Пуристы, такие как отраслевые эксперты из Chicago Brick Oven, скажут, что настоящая пицца готовится на дровах. Тем не менее, они также признают, что газовая печь имеет преимущества в поддержании температуры внутри духовки без постоянного воздействия огня. Это может быть серьезным поводом для беспокойства, если вы пытаетесь устроить вечеринку с наибольшим количеством людей или преследуете безумных детей перед ужином.
Однако когда дело доходит до дела, ваше решение не ставит под угрозу выбор доступных вам наборов для самостоятельной сборки.Широкое разнообразие форм и размеров, которые предлагают наборы для приготовления пиццы своими руками, также распространяется на вариации газовых или дровяных конструкций, которые предлагают одинаковое внимание к деталям, традициям и приятному домашнему использованию независимо от того, как становится жарко.
При этом, если вы идете с бензином, постарайтесь не приглашать Неополитана на вечеринку 4 июля.
Если проект DIY просто не для вас, не волнуйтесь, потому что всегда есть другой вариант!
Установка сборной кирпичной печи
Кирпичная печь для пиццы ручной работы может быть установлена с минимальными трудозатратами, затрачиваемыми на ее самостоятельное изготовление, и имеет небольшую долю потенциальных подводных камней.Не волнуйтесь, вы определенно не обманываете, если не зарабатываете на себе! Вам все равно нужно будет разместить новую печь, построить прочный фундамент и настроить ее так, чтобы она соответствовала вашему дому и двору.
Если вы начинаете работу с духовкой, которая уже была построена для вас, вы просто устанавливаете ее на место и встраиваете.
Что вам нужно делать дальше?
Если вы готовы начать проект, который позволит вам, вашей семье и вашей собаке проводить бесчисленные часы на открытом воздухе, готовя вкусную еду, позвольте нам помочь вам начать этот процесс с помощью одного из наших стандартных наборов для печи для пиццы своими руками.Вы поблагодарите нас, когда дети перестанут просить о доставке.
Или, если вы решили, что проект «сделай сам» — это слишком много, мы также предлагаем сборные печи для пиццы ручной работы. У нас есть большой эклектичный выбор духовых шкафов на ваш вкус, потребности и бюджет.
В конце процесса у вас будет потрясающий новый центральный элемент вашего двора, вкусная пицца и целая спина.
Как сказали бы итальянцы, benissimo!
Примечание. Все изображения CBO предоставлены компанией Chicago Brick Ovens.
Полезные ссылки на печь для пиццы своими руками
Коллекция духовок для пиццы своими руками
Как собрать основание для пиццы
4 способа ухода за печью для пиццы
Как собрать печь для пиццы — Wood Create
Популярность домашней еды растет из-за ограничений по всей стране и желания попробовать отличные домашние блюда. По мере того, как этот образ жизни продолжается и потребность в большей самообеспеченности возрастает, приусадебные участки заполняются овощами, фруктами и травами, а открытые коптильни или грили становятся довольно обычным явлением.
Изображение Sylvie Perret с сайта PixabayВсе больше людей решают поставить печи для пиццы у себя на заднем дворе. В этой статье я расскажу о преимуществах собственной дровяной печи для пиццы и о том, как легко ее собрать.
Как работает печь для пиццы на открытом воздухе?Печи для пиццы — это тип сводчатого купола, который традиционно изготавливается из глины или кирпича и цемента. Их фактическая форма варьируется в зависимости от региона или предпочтений пользователей. Чаще всего разница в положении дымохода.Печи в южных регионах, как правило, имеют его спереди, прямо над ртом, а в северных — сзади. У некоторых его даже нет, так как его отсутствие сводит к минимуму потери тепла и дольше сохраняет внутри более высокую температуру. Духовки без дымохода имеют один недостаток — дым, образующийся в процессе нагрева, выходит прямо через рот, даже если дверца закрыта. Таким образом, вам не следует использовать его в помещении, но это хороший вариант для приготовления пищи на открытом воздухе.
Фото Андре Бельтраме из PexelsПроцесс приготовления в печи для пиццы довольно прост.Во-первых, вам нужно развести огонь в задней части и дать духовке нагреться. Материал и форма купола позволяют ему накапливать, а затем излучать тепло (как и основание). После того, как духовка достигнет желаемой температуры, вам нужно будет удалить весь пепел и угли, чтобы вы могли положить тесто на очищенный участок пола. Магия начинается, когда вы закрываете дверь — тепло будет исходить от стен и пола, медленно готовя еду. Благодаря куполообразному своду все тепло концентрируется прямо в центре, равномерно готовя еду со всех сторон (в целом это немного похоже на солнечные лучи).К сожалению, приготовление таким способом занимает довольно много времени.
Если вы хотите, чтобы еда была приготовлена быстрее, вам придется использовать альтернативный метод. Просто не удаляйте угли и горящие дрова — просто отодвиньте их до упора. Затем положите еду на расчищенный участок пола посередине и оставьте дверь открытой. Таким образом, вы сможете приготовить пиццу всего за несколько минут, но вам нужно будет не забывать периодически переворачивать ее, чтобы она могла выпекаться равномерно.
Где поставить печь для пиццы?Если честно, здесь много свободы.Основное ограничение — доступ к дымоходу. Другими словами, размещение печи для пиццы — это в основном вопрос личных предпочтений. Они могут быть построены отдельно или интегрированы, например, с уже существующие мангалы или даже камины. Тем не менее, размещение одного снаружи, как правило, является самым популярным вариантом — их можно установить на патио, террасе или практически в любом месте сада. Вам просто нужно не забыть снабдить духовку собственной крышей. Стоит отметить, что вы также можете купить переносную печь для пиццы, которую можно установить практически где угодно.
Изображение Манфреда Антраниаса Циммера с сайта PixabayКогда вы настраиваете печь для пиццы, вы должны помнить два простых, но очень важных правила:
- нельзя подвергать ветрам (особенно сильным),
- нельзя размещать рядом с хранилищами легковоспламеняющихся материалов.
Сэкономьте деньги на проекте и повседневных расходах
Я использую сайт возврата денег, такой как TopCashback, для всех моих покупок инструментов и материалов. За последние пару лет мы с женой заработали более 2800 фунтов стерлингов в виде кэшбэка.Я получаю до 950 фунтов стерлингов, а моя жена — около 1800 фунтов стерлингов, так что мы накопили достаточно денег для приятного отдыха. Не могу отказать себе в бесплатном отдыхе!
Вот скриншот моих доходов на данный момент.
Мы также установили плагин для браузера, который напоминает нам, когда при покупке в Интернете можно получить кэшбэк. А теперь вернемся к важному.
Как построить печь для пиццы в своем саду?Установить печь для пиццы своими руками может быть немного сложно, но она может доставить много удовольствия и радости любому энтузиасту строительства.Вот как построить печь для пиццы из глины и кирпичей:
Шаг 1 — БазаВо-первых, вам нужно начать с фондов. Это можно довольно легко сделать, выкопав яму нужного размера (в зависимости от размера планируемой печи) и заливая в нее плиту цемента. Когда цемент станет красивым и прочным, можно приступать к возведению стен основания. Это можно сделать, используя цементные плиты или небольшие перемычки в качестве плит. Второй метод позволяет легче оставить место для хранения дров под духовкой — просто оставьте две стены открытыми, чтобы обеспечить лучший поток воздуха, который будет поддерживать сушилку для древесины.На этом этапе вы должны сделать контурный план пола, так как он поможет вам отслеживать пространство, необходимое для всех слоев.
Шаг 2 — Изоляция днищаКогда основание готово, самое время укладывать кирпичи. Самый нижний слой стен (под полом духовки) можно сделать из обычного красного кирпича и старого цемента. Когда контурные стены будут готовы, вам нужно будет сделать надлежащий изоляционный слой. Это один из самых важных шагов, так как надлежащая изоляция является ключом к эффективности печи .Это можно сделать с помощью профессиональных продуктов, но если вы действительно хотите оставаться верным принципу DIY, вы можете сделать это с винными бутылками. Это довольно просто — просто разложите их ровно и заполните зазоры глиной (можно добавить в нее опилки). Только не забудьте оставить место для теплового расширения бутылок. Используемая глина должна быть приготовлена для замачивания в течение ночи и перемешана до консистенции «двойного крема» (насадка для смешивания гипса отлично с этим справится).
Шаг 3 — Дно печиПодготовив основание и изоляцию, вы можете приступить к устройству надлежащего пола для кирпичной печи для пиццы.Однако, прежде чем вы начнете класть свои первые огнеупорные кирпичи, не забудьте положить под них слой строительной грунтовой смеси. Таким образом, вы можете дать им прочную основу, не полагаясь на цемент или глину. Первые кирпичей, которые лучше всего подходят, должны быть помещены в середину , и вы должны двигаться наружу.
Шаг 4 — КуполСледующая остановка, так сказать, основное блюдо. Сначала нарисуйте контур купола на кирпичах пола. Используйте маркер, чтобы его было видно, даже если кирпичи намокнут.Перед тем, как начать, действительно стоит запастись глиной — на небольшую духовку (на одну пиццу за раз) уйдет не менее 10-13 двенадцатилитровых ведер. Убедитесь, что у вас есть много песка (для замешивания и формы купола). Создавая форму из песка, не забудьте измерить правильную высоту посередине, чтобы вы знали, как высоко вам нужно будет подняться — подходящая палка подойдет. Сама форма должна быть уплотнена и иметь идеальную форму купола. Это требует некоторого терпения и может быть непросто. После того, как вы закончите с формой, возьмите несколько влажных газет и положите их на нее слоем.Так вы упростите опорожнение готового купола.
Далее идет смешивание глины и песка. При приготовлении смеси для первого слоя не кладите в нее соломинку — она оставит воздушные зазоры, которые на данном этапе недопустимы. Вы можете облегчить перемешивание, вылив на большой брезент пару ведер с песком и глиной. Просто засыпьте его песком и добавьте битую глину (примерно размером с грецкий орех). После этого просто смешайте их вместе ногами — не забудьте сделать это очень тщательно.Брезент играет здесь ключевую роль, так как позволяет переворачивать смесь практически без усилий. Когда они хорошо перемешаны, перемешайте их еще больше и добавьте немного воды — ровно столько, чтобы смесь держалась, но не настолько, чтобы она разбрызгивалась при падении с высоты талии. Не забудьте сделать много смеси для этой части, так как первый слой нужно собирать за один прием — это предотвратит появление сухих стыков.
Толщина первого слоя купола должна составлять 10 см. Как его построить? Просто возьмите горсть смеси, сделайте из нее цельный шар и выложите по одному, начиная снизу.Не беспокойтесь о гладкости поверхности — вы можете выровнять ее штукатурным шпателем, когда она будет готова.
Шаг 5 — Сушка и опорожнениеКогда первый слой будет готов, вам нужно дать ему время высохнуть — по крайней мере, до того момента, когда он не рухнет. Этот период будет отличаться в зависимости от погоды: в хорошую и солнечную погоду это займет всего несколько дней, а при действительно влажной погоде это может занять даже 3 недели. Не забудьте держать его под брезентом, если идет дождь.После того, как он достаточно высохнет, вы можете сделать еще один шаг и вырезать отверстие для рта (и одно для дымохода, если вы планируете его добавить). Насколько он должен быть большим? Итак, дверь должна занимать 63% от общей высоты купола. Обычно ко входу печи добавляют арку из огнеупорных кирпичей. Теперь можно убрать весь песок изнутри. Также настоятельно рекомендуется сгладить внутренние стенки купола — вы можете сделать это довольно легко, используя немного воды и тыльную сторону большой ложки.
Шаг 6 — Последние штрихиВсе, что осталось, это добавить еще два слоя смеси песка и глины, чтобы должным образом изолировать купол (на этот раз вы можете добавить солому).Первый тоже должен иметь толщину 10 см, но самый внешний не должен быть толще 2,5 см. Вы также можете добавить последний слой глины, чтобы поверхность была красивой и гладкой. После этого добавьте дополнительную дверь и дымоход. Затем добавьте крышу, и ваша печь для пиццы своими руками будет готова. Когда купол как следует высохнет, вы можете надстроить его кирпичом, оставить как есть или даже покрасить декоративно.
Можно ли приготовить что-нибудь еще в кирпичной печи для пиццы?Конечно, может! Несмотря на то, что эта духовка названа в честь одного блюда, она очень универсальна и позволяет готовить самые разные блюда.Пироги, рагу, рыба, запеканки, хлеб, шашлык, мясо на гриле, даже тосты и безе.
Изображение jacqueline macou с сайта PixabayИ это еще не все — накопленное тепло можно использовать еще долго после того, как основное блюдо будет готово. Его можно использовать для чего угодно, от сушки овощей, грибов и фруктов до сохранения теплого и красивого чая.
Насколько горячей может быть печь для пиццы?Это может варьироваться в зависимости от используемых материалов, но они могут достигать действительно высоких температур — 500 ℃ и выше.Современные, профессионально сделанные духовки выдерживают даже до 1000 ℃. Каким бы впечатляющим это ни было, в большинстве случаев вам не нужно слишком сильно их разогревать — вам нужно всего 430 ℃ для быстрой (90 секунд) тонкой хрустящей пиццы. Менее хрустящие пироги с пиццей и мясо на гриле можно приготовить при температуре 300 ℃. Вы также можете приготовить большое жаркое при 230 ℃ и блюда из хлеба / тушеного мяса при 200 ℃. Что касается упомянутых ранее безе — их можно готовить долго после основного блюда, когда температура упадет до 100 ℃.
Сделайте один или купите — что более рентабельно?Учитывая все обстоятельства, нет большой разницы между постройкой и покупкой.Дровяные печи, в зависимости от их размера, будут стоить от 700 до 3000 фунтов стерлингов. Если нет большой разницы, зачем строить печь, если ее можно купить? Что ж, создание его самостоятельно может принести вам много удовольствия и избавиться от того зуда, который испытывают многие люди. Но если строительство не для вас и вы хотите приготовить вкусную пиццу только на собственном заднем дворе, попробуйте купить готовый комплект для духовки — его легко собрать, и вам не нужно быть вундеркиндом, чтобы правильно его настроить.
Посмотрите на эту красивую печь для пиццы от Роберта Дьяса всего за 590 фунтов стерлингов, это выгодная сделка!
СводкаКирпичная печь для пиццы станет прекрасным дополнением любого двора и удовлетворит любого любителя домашней еды.Вы можете купить его или построить самостоятельно — стоимость обоих действительно одинакова, так что это в основном вопрос личных предпочтений.
Попробуйте другие мои садовые столбы «как делать»:
Нравится:
Нравится Загрузка …
Как построить печь для пиццы на дровах на заднем дворе до 100 долларов
Из наших регулярных публикаций у нас есть кое-что необычное: вы собираетесь изучить процесс из семи шагов, чтобы построить свою собственную печь для пиццы на дровах. Если вы когда-нибудь мечтали иметь возможность в любое время насладиться дровами дома, это проект, которого вы так долго ждали.
Однако предупреждение… Эта печь для пиццы потребует немного пота и нескольких дней, если не недель, для завершения большинства людей. Но для парня (или девушки), который страстно желает есть пиццу на дровах в любое время, это идеальный проект, в который можно вложить свое время и творческий потенциал.
Ваша награда за все эти усилия — год блаженства поедания пиццы. Ах да, оно того стоит.
Хотя вам нужно будет потратить свое время, вам не нужно будет тратить много денег, чтобы построить эту печь для пиццы.Приложив немного креативности, вы действительно можете собрать его менее чем за 100 долларов. В приведенных ниже обучающих видеороликах печь для пиццы была построена из переработанной древесины и других переработанных материалов. Даже если вам придется пойти в местный хозяйственный магазин за припасами, вы сможете сохранить общую стоимость ниже 500 долларов. Это меньше, чем цена на кусок пиццы в ресторане в день в течение года, чтобы построить свою собственную печь!
Учитель технологий средней школы Том Пейтон отвечает за создание этой серии видеороликов и документирование процесса сборки этой печи.Пейтон создает множество таких крутых сборок, чтобы вдохновлять и обучать своих учеников механике и промышленным технологиям. Подсказка ко всему, что вы делаете для поощрения нового поколения инженеров, строителей и изобретателей! Зайдите на страницу Тома Пейтона на YouTube, чтобы узнать, что он будет делать дальше.
Пример печи для пиццы на заднем дворе.
На что следует обратить внимание перед тем, как начать сборку печи для пиццыПрежде чем мы углубимся в пошаговые инструкции по созданию печи, важно, чтобы у вас было четкое представление о том, какой тип печи вы хотите получить.Мы предоставляем подробные инструкции о том, как построить небольшую переносную печь для пиццы, которую можно перемещать на небольшой тележке. Эта печь идеальна для новичка, который хочет разобраться в процессе сборки и испечь пиццу на дровах дома. Если вы настроены более амбициозно и хотите постоянную кладочную печь с фундаментом из кирпича, глины и бетона, обратитесь к планам в формате PDF, расположенным в нижней части этой статьи.
Необходимые места: Сколько места у вас есть? Вы хотите, чтобы духовка была подвижной или неподвижной? Обязательно ответьте на эти вопросы, прежде чем начинать сборку.Планы духовок, разработанные для ресторанов, могут иметь общую площадь поверхности очага от 1900 до 2700 дюймов. Мы рекомендуем измерить площадь, на которой вы планируете построить, чтобы получить представление о том, как будет выглядеть конструкция в первую очередь. В зависимости от того, где вы живете, и если у вас есть ТСЖ, вам может потребоваться получить разрешение на строительство, прежде чем начинать строительство.
Стоимость: Вообще говоря, чем больше печь, тем дороже цена. Если это ваша первая сборка духовки, наши инструкции помогут вам собрать духовку общей стоимостью менее 100 долларов с использованием вторичной древесины и других переработанных материалов.Но если ваши планы связаны с рестораном или другими коммерческими целями, цена на строительство может вырасти до 10 000 долларов.
Инструменты и материалы: Опять же для нашей сборки вам понадобится минимум инструментов и материалов. По мере того, как вы перейдете к более сложным кирпичным печам, вам потребуются такие инструменты, как молоток, огнеупорные кирпичи, огнеупорная глина, противопожарные одеяла и другие материалы. Полный список оборудования см. В конкретных планах вашей печи для пиццы.
Маленькая печь для пиццы (наш пример)
- Молот
- Гвозди или шурупы (для тележки)
- Колеса / ролики (для тележки)
- Перчатки
- Мешок для смешивания или ведро
- Фанера и 2 x 4 шт.
- Мешок с цементом
- Мешок конечно Вермикулит
- Мешок мелкого вермикулита
- Вода
Уровень личного мастерства: Наконец, вам необходимо честно получить доступ к своему личному уровню навыков, прежде чем приступить к этому проекту. Хотя каждый может приобрести навыки, необходимые для постройки духовки своими руками, если вы никогда не строили ничего вручную, мы рекомендуем начать с начальной духовки, как мы описываем в видео ниже. Если вы хотите выполнить что-то более амбициозное, подумайте о том, чтобы привлечь друга или родственника с большим опытом, который заинтересован в помощи и может указать вам правильное направление при возникновении проблем.
Узнайте, как построить печь для пиццы.
Как построить печь для пиццы на заднем дворе за 7 шаговХотя большинство людей строят подобные печи для приготовления пирога с пиццей, вы, конечно, не ограничены этим типом еды. Там, где у вас есть огонь, вы можете приготовить практически все, включая выпечку хлеба, приготовление рыбы, мяса или все, что захотите. Есть много различных вариантов схем духовки, которые вы также можете найти в Интернете, и мы связались с ними в конце этой публикации, если вы хотите выбрать другой стиль сборки.
Готовы построить собственную печь на заднем дворе? Потрясающие! Чтобы приступить к работе, внимательно следуйте инструкциям в каждом из видео ниже.
Шаг 1: Конструирование формы печи
Первый шаг — создать форму для печи для пиццы. Форма в этом примере очень проста: фанера используется с разрезами вверх для четырех ножек, чтобы фундамент не касался земли. В этом примере использовался 60-литровый шар, но вы можете выбрать больше, если хотите.Эти видеоролики созданы для духовки среднего размера. Чем больше мяч, тем больше печь в конце процесса!
Такой доступный по цене мяч, который вы можете купить на Amazon менее чем за 20 долларов, является идеальной формой для создания купола духовки. Эту часть духовки также называют иглу из-за ее формы.
Далее можно посмотреть, из чего сделают арку духовки. Арка представляет собой полукруглый вход в печь для пиццы. Опять же, вторичная фанера и 2х4 используются для этого раздела.Мы просто кладем эту деталь рядом с подходящим мячом. В этой дверце духовки также есть углубление.
Для этой конструкции печи высота купола составляет примерно 100 см. Середина арки около 56 см. Как правило, арка должна составлять около двух третей высоты купола.
После того, как форма создана, пора накрыть ее полиэтиленовой пленкой. Вы можете вынуть полиэтиленовую пленку прямо из упаковки и полностью накрыть духовку.Мы рекомендуем начать с покрытия купола, а затем перейти к арке. Обязательно похлопайте и разгладьте пластиковую пленку по завершении этого шага.
После того, как печь завернута, пора придать форму дымохода. Для создания формы дымохода можно использовать переработанный 20 унций. бутылка содовой, чтобы создать круглую форму, как показано в видео выше. Вы также будете использовать небольшой кусок доски, чтобы удерживать форму дымохода на месте. Он будет прикреплен к верхней части духовки и обеспечит вентиляцию во время приготовления.
После того, как вы закончите этот шаг, пора сделать перерыв и поздравить себя. К тому времени, когда вы закончите с видео вторым, у вас будет устройство, которое гораздо больше будет напоминать настоящую печь для пиццы на заднем дворе.
Шаг 2: Создание корпуса печи
В этом разделе мы будем создавать стенку духовки. Для создания этой прочной настенной печи потребуются три ингредиента:
Вермикулит: Вермикулит — это минерал, который часто используется в качестве дешевого изолятора, что делает его идеальным материалом для печей для пиццы.Его часто описывают как имеющий свойства, аналогичные перлиту. Обычно вермикулит используется для посадки, поэтому вы можете найти вермикулит во многих магазинах, включая магазины для дома и сада, Wal-Mart и, конечно же, Amazon.
Вермикулит тоже бывает разный! Доступны грубые и мелкие сорта. Если вы используете более мелкий вермикулит, вы сможете добиться более гладкой и прочной отделки стен.
Цемент: Вы можете получить цементную смесь по доступной цене в местном магазине Home Depot или Lowe’s.Обычно это обходится вам примерно в 8 долларов за квадратный фут. Как вы уже знаете, цемент не является основным ингредиентом в нашей духовке, поэтому вы должны выложить все меньше 30 долларов за этот кусок.
Вода: Не стесняйтесь использовать для этого проекта нефильтрованную воду из-под крана.
Пропорция для стенок нашей печи будет составлять 5 частей вермикулита (3 части крупнозернистого, 2 части мелкого), 1 часть цемента, 1-2 части воды, в зависимости от степени вязкости.
Для перемешивания вермикулита, цемента и воды вам понадобится большое ведро, ванна или мешок для смешивания.Если вам удастся найти небольшую лопату или палочку для смешивания, это будет идеальным вариантом для этого процесса. Продолжайте перемешивать эту смесь, пока не получите однородную смесь цемента и вермикулита. Продолжайте добавлять воду, пока смесь не начнет связываться.
В зависимости от того, как выглядит смесь, вам может потребоваться продолжить добавление воды, пока материал не схватится.
Строим стены с помощью смеси
После того, как смесь будет приготовлена, пора приступить к нанесению облицовки стен на нашу форму для духовки.Для этого вам нужно начать с нижней части формы и начать медленно перемещаться по ней и подниматься по ней.
При нанесении смеси важно обеспечить одинаковую толщину слоев стенок по всей длине стенок духовки. Для этой духовки среднего размера толщина стенок будет примерно 20 мм или 0,78 дюйма. Если вы делаете печь большего размера, вам, конечно же, придется увеличить толщину стенок.
Эта часть проекта также может выполняться партиями.Не стесняйтесь дать нижним слоям стены застыть на ночь, если необходимо, и продолжайте двигаться вперед на следующий день или когда у вас будет время. Все, что вам нужно сделать с этого момента, — просто продолжить процесс последовательного добавления к стенке духовки, а затем дать ей время застыть и высохнуть.
Шаг 3: Сборка тележки
На этом этапе была построена тележка, чтобы упростить транспортировку печи для пиццы. Древесина из старых поддонов использовалась повторно, прежде всего, для изготовления этой тележки, поэтому отделка не такая безупречная, как если бы вы использовали 100% новый материал.На агрегате были установлены четыре ролика для облегчения мобильности.
Большой лист фанеры толщиной 5 мм будет помещен наверху этой тележки, где в конечном итоге будет размещен корпус печи. Это быстрый шаг по сравнению с другими в этом уроке!
Шаг 4: Строительство пола и двери печи
Это видео начинается с того места, где закончилось последнее видео в серии, шлифованием тележки, чтобы она была гладкой, и установкой пола печи.Как видите, электрическая дрель использовалась для быстрой установки винтов в нашу тележку для поддержки.
Первоначально планировалось использовать песчаный пол для печи. Песок, безусловно, может подойти, но это также приведет к получению очень тяжелой печи, которую будет трудно перемещать. Вместо этого дно духовки будет сделано из вермикулита, как и сама духовка. Как вы можете видеть в 1-й минуте 35-секундной части видео, была создана форма для пола с использованием Corex / Corflute на высоте 60 мм.Маленькие гвозди были помещены вокруг дна печи для поддержки Corex / Corflute.
В этой сборке нам нужен пол, чтобы поглощать и предотвращать попадание тепла на деревянное основание печи для пиццы. Глубина пола из вермикулита 60 мм должна быть достаточной, чтобы этого не произошло.
Важное примечание:
Смесь для пола духовки: Изоляционная смесь для пола духовки немного изменится. Для напольной печи используйте 5 частей вермикулита, 1 часть цемента и 2 части воды.Вы можете смешать это равномерно в том же ведре или мешке для цемента, которым вы пользовались ранее.
Смесь дверцы духовки: 5 частей среднего вермикулита, 1 часть цемента, 2 части воды. Вы можете использовать тот же метод, который описан ранее, чтобы придать форму дверце духовки. Когда вы укладываете смесь для дверцы духовки, обязательно вставьте металлическую и прочную ручку, которая будет использоваться для открывания и закрывания духовки. Вы можете добавить любую металлическую ручку, которая будет достаточно прочной и соответствует стилю вашей духовки.
Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как во времени устанавливается смесь пола и дверцы печи.
Шаг 5: Установка пола и печи для пиццы в тележку
Благодаря волшебству таймлапс-видео печь для пиццы и пол созданы! Из этого видео вы узнаете, как установить духовку и пол на тележку. Как только вы поставите на тележку пол и духовку, вы можете заметить трещины в своем творении. Не беспокоиться! Продукт под названием «Везувий» поможет вам заполнить любые возникающие трещины.Этот продукт также используется для затирки и соединения корпуса духовки с полом. Обязательно подождите минимум 6-8 недель, чтобы духовка застыла на этом этапе. С учетом сказанного, мы очень близки к завершению сборки духовки! Поздравляю, вы так далеко зашли! Примечание. Если на данный момент вас беспокоит внешний вид духовки, не беспокойтесь. Духовка скоро станет более привлекательной.
Шаг 6: Первый огонь в вашей самодельной духовке
Несмотря на то, что сборка была завершена, нужно проделать еще немного работы, прежде чем фактически поместить первый пирог с пиццей в эту печь.Вам нужно сначала разбить его! В первый раз, когда вы используете печь для пиццы, вам нужно развести небольшой огонь, как показано на видео, и дать духовке гореть около 15 минут. Убедитесь, что ваш первый огонь не слишком велик, так как он может треснуть снаряд.
После успешного первого сжигания подождите несколько дней и завершите последний пробный огонь, который длится около 30 минут. Опять же, убедитесь, что огонь не слишком большой и сильный, так как он может треснуть скорлупу духовки. В заключительном видео мы будем работать над установкой дымохода духовки.
Шаг 7: Установка дымохода
В этом видео мы будем устанавливать дымоход AKA, устанавливая дымоход из нержавеющей стали, чтобы обеспечить вентиляцию в духовке. Первый шаг в процессе установки — это заблокировать отверстие дымохода деревом и небольшим количеством картона, чтобы вы могли опустить дымоход наверх. Для установки этого дымохода использовался огнеупорный цемент под названием Везувий, но вы могли использовать любой огнестойкий цемент. Убедитесь, что огнеупорный цемент имеет густую консистенцию, чтобы он не соскользнул в дымоход.Постарайтесь залить как можно больше этого цемента, чтобы обеспечить поддержку дымоходу.
После того, как цемент затвердеет, по всей длине дымохода устанавливается медный фартук. Это предотвратит опускание дымохода внутрь духовки со временем. На этом сборка завершена, и печь готова к приготовлению пиццы!
Еще бесплатные планы и PDF-файлы для пиццы своими рукамиИщете более сложные схемы печи для пиццы, чем та, которая представлена в нашей серии видео? Ознакомьтесь с приведенными ниже ссылками, которые приведут вас к одним из лучших сборок в формате PDF, которые мы смогли скомпилировать в Интернете.
Как собрать печь для пиццы за четыре дня — Готовы отказаться от небольших печей для пиццы своими руками, как мы прошли в видеоуроке? Если ваша цель — построить постоянную печь для пиццы на заднем дворе, это отличный план того, как этого добиться с фотографиями. Это потребует прочного цементного фундамента и значительно больших затрат, чем приведенный здесь видеоурок.
My Pizza Oven Construction Guide PDF — Это замечательное 40-страничное руководство, которое вам нужно прочитать, если вы планируете построить постоянную печь для пиццы на заднем дворе.Иллюстрации и фотографии в этом руководстве доставляют удовольствие читать, и вы можете сказать, сколько работы.
Этот PDF-файл содержит множество деталей о строительстве фундамента вашей печи для пиццы. Строительство прочного фундамента не имеет большого значения при строительстве духовки среднего размера, такой как та, которую мы продемонстрировали, но это чрезвычайно важный вопрос, когда речь идет о более крупных кирпичных печах. Размеры этой печи составляют 1200 мм x 1200 мм x 300 мм.
Планы уличной печи для пиццы — Потрясающие иллюстрации различных компонентов процесса сборки, включая виды арки и дверцы духовки, которых нет в других местах.Вы также можете найти полезный список материалов и конкретных инструментов, необходимых для выполнения этой сборки.
Как собрать печь для пиццы — Очень подробный образец, в котором представлены различные варианты материалов, размеры, а также инструкции по использованию духовки и текущее обслуживание.
Надеемся, вам понравился этот эпический пост о создании вашей первой печи для пиццы. Как вы можете видеть из видео, завершить этот проект — нелегкий подвиг, и для его выполнения потребуются недели последовательных усилий.Если вы в конечном итоге сделаете свою собственную печь для пиццы, поделитесь этими фотографиями и историями в разделе комментариев ниже! Мы с нетерпением ждем возможности увидеть ваши печи для пиццы своими руками.
19 Самодельная печь для пиццы, которую вы можете легко собрать
Пицца, без сомнения, одна из самых популярных продуктов в мире, но ее невозможно превзойти, приготовленную в настоящей печи для пиццы, а лучше всего в дровяной печи.
Изображение: Lucky BellyПроблема в том, что установка печи для пиццы в вашем доме может потребовать серьезных вложений — если, конечно, вы не сделаете это самостоятельно.И для всех, кто хочет попробовать, вот наши 19 лучших планов печи для пиццы своими руками, которые вы можете попробовать дома.
1. Как построить свою собственную печь для пиццыВ этом блоге вы найдете все детали, которые вам нужно знать о том, как построить печь для пиццы, где ее построить, и все различные варианты, которые вы можете иметь при составлении плана. За этим следует четкое и логичное руководство, по которому почти каждый сможет создать свой собственный.
Проверьте это руководство
2.Как построить свою собственную высокопроизводительную печь для пиццы на дровах из кирпичейКак объясняется во введении к этому видеоуроку, на строительство печи для пиццы можно потратить целое состояние, даже если вы сделаете это самостоятельно — и даже в этом случае нет гарантии, что пицца будет лучше, чем пицца, приготовленная в обычной духовке. Однако этот план показывает вам, как создать простую версию всего за 50 долларов — и, судя по виду пиццы в начале видео, когда вы ее закончите, вас ждет угощение!
3.Как сделать самодельную печь для пиццыВот отличный план с веб-сайта Instructables, одного из наших любимых ресурсов, когда нам нужен план DIY для чего угодно. Как всегда, инструкции ясны и хорошо написаны, и они сопровождаются полезными фотографиями, которые помогут вам понять, что вам следует делать на каждом этапе. Нам нравится, что это простой проект, который должен быть возможен практически для всех, поэтому, если вы хотите попробовать приготовить печь для пиццы, это план, который вам нужно проверить.
Проверьте это руководство
4. Самодельная дешевая печь для пиццы с шариками для упражненийВы когда-нибудь хотели сделать печь для пиццы из мяча для упражнений? Вы когда-нибудь задумывались, возможно ли это вообще? Или вас просто заинтриговала сама концепция? Если ответ на любой из этих вопросов утвердительный, посмотрите это видео — и все откроется!
5. С чего начать при создании печи для пиццы своими рукамиЕсли вы думаете, что хотели бы иметь печь для пиццы в своем доме, но задаетесь вопросом, практичный ли это вариант, этот сайт полно полезных ответов, которые вы ищете.В нем рассказывается обо всех различных соображениях при его установке и подробно рассказывается о выборе, который вы должны сделать — короче говоря, это сайт, который вам нужно проверить, прежде чем вы начнете создавать!
Ознакомьтесь с этим руководством
6. Как построить печь для пиццы на дровах с помощью мяча для пилатеса DIYМы не осознавали, что создание печи для пиццы из упражнений по пилатесу Ballы были чем-то особенным до тех пор, пока мы не начали искать планы — но, очевидно, так оно и было, поскольку нас оказалось больше одного.Вот еще одно видео, показывающее, как некоторые пользователи YouTube прошли через этот процесс — и его достаточно легко скопировать, если вы тоже хотите попробовать!
7. Как построить печь для пиццы на дровахВы можете подумать, что построить целую специальную печь только для приготовления одного блюда — это немного излишне, как бы вы ни любили пиццу — но как В этом блоге объясняется, что вы также можете использовать свою печь для пиццы для других целей, что делает ее более разумным предложением. И если это убедит вас создать его, в этом блоге также есть информация, необходимая для начала работы.
Ознакомьтесь с этим руководством
8. Как построить печь для пиццы из кирпича на дровахНам нравится смотреть покадровые видео мастеров за работой, потому что это увлекательно увидеть, как постепенно обретают форму их проекты. С помощью этого видео у вас также есть мастер, который объясняет, что он делал, пока мы смотрим, что поможет, когда придет время попробовать сами. Веселое видео, которое, мы уверены, вам тоже понравится.
9. Как построить печь для пиццыВсякий раз, когда мы проводим обзоры планов «Сделай сам», мы часто думаем, что было бы неплохо включить одну или две статьи, которые дадут вам соответствующую информацию о практических аспектах проекта. а не просто пошаговый план, которому нужно следовать. Вот что это такое — он может не объяснить, как именно построить печь для пиццы, но в нем есть много бесценной информации, которая вам понадобится, прежде чем вы начнете строить ее самостоятельно.
Проверьте это руководство
10.My First Pompeii Brick Pizza OvenСтроительство печи для пиццы в этом видео было значительным мероприятием, поскольку на создание этого YouTube-канала потребовалось полных 20 дней. Однако, как вы увидите в конце видео, результат выглядит потрясающе — как и пицца, которую он готовит в нем — поэтому мы думаем, что, вероятно, это были 20 дней, которые он считает потраченными не зря.
11. Как построить печь для пиццы на открытом воздухеЕсли у вас нет 20 дней, чтобы потратить на строительство печи для пиццы, возможно, семь дней могут показаться более разумными.Если это звучит как более разумное количество времени для инвестирования в ваш проект, этот высококачественный план от The Spruce предоставит вам всю информацию, необходимую для его выполнения.
Проверьте это руководство
12. Быстрая, простая и дешевая печь для пиццы на дровах за 10 долларов!Многие планы, которые мы видели в отношении печей для пиццы, требуют, чтобы вы потратили много времени или денег на проект, а иногда и то и другое.Однако, если вы ищете план простой печи для пиццы, которая будет вам почти ничего не стоить, эта должна вас заинтересовать — очевидно, ее строительство стоило не более 10 долларов!
13. Самодельная печь для пиццы на дровахВот план, который нам очень понравился. В нем показано, как сделать дровяную печь для пиццы на открытом воздухе из глины и земли, и, судя по фотографиям, строить ее тоже было очень весело! В результате получилась симпатичная миниатюрная печь для пиццы, которая немного похожа на муравейник — и, судя по виду пиццы, которую они в ней готовили, она тоже отлично справляется.
Ознакомьтесь с этим руководством
14. Печь для пиццы на заднем дворе менее чем за 30 долларовПока мы искали планы печи для пиццы, мы нашли несколько отличных примеров такого рода. вещь, которую вы можете построить с ограниченным бюджетом, некоторыми базовыми навыками и здоровой дозой решимости. Этот план — отличный пример, поскольку, если вы хотите воссоздать его у себя дома, вам не нужно будет тратить больше 30 долларов.
15. Произведите впечатление на своих друзей с помощью этой простой печи для пиццы, сделанной своими рукамиБольшинство из нас не занимается DIY, чтобы продемонстрировать свои навыки или произвести впечатление на наших друзей — но давайте будем честными, небольшая похвала от восхищения гости никогда не будут нежелательными. С этим планом это именно та реакция, которую вы можете ожидать — так что проверьте его, если вы хотите съесть отличную пиццу, наслаждаясь престижем создания собственной печи для пиццы всякий раз, когда кто-то приходит в гости.
Проверьте это руководство
16.Постройте печь для пиццы за 10 минутДля людей, которые хотят печь для пиццы, не вкладывая ни времени, ни денег, этот план для вас. Это займет всего около 10 минут, и вы потенциально можете сделать это, не тратя денег — если вы можете достать старые кирпичи. Возможно, не так профессионально, как некоторые из планов, которые мы видели, но все же интересно попробовать.
17. Как построить дешевую печь для пиццыНам нравится честное название этого плана, и если вы хотите печь для пиццы, но не желаете тратить деньги, то это план это обязательно вызовет апелляцию.И если пиццы на фото что-то особенное, то это тоже план печи, которая производит эти товары!
Ознакомьтесь с этим руководством
18. Металлический барабан в самодельной печи для пиццы на дровахМногие планы, которые мы видели, предназначены для создания традиционной глиняной или кирпичной пиццы духовки. Однако, если вам нужен другой вариант, этот план превращения старого металлического барабана во что-то для приготовления пиццы должен вас заинтересовать.Интересно смотреть и легко копировать — это план, на который стоит посмотреть.
19. Построить печь для пиццы из арочного кирпича за один деньДля тех, кто хочет иметь работающую печь для пиццы и кто готов потратить более десяти минут на ее создание, это план, который должен быть представляет интерес. Блогер утверждает, что собрал его за один день, и результат выглядит весьма респектабельным, поэтому, если вы думаете, что вам тоже понравится, если он будет у вас во дворе, это план, который покажет вам, как это делается.
Ознакомьтесь с этим руководством
Множество вариантов создания духовки для вашего домаКак видите, существует множество возможностей, дающих вам большой выбор при создании печи для пиццы в твоем доме.
Мы надеемся, что вам понравилось читать и смотреть эти планы так же, как мы их нашли, и, надеюсь, вы также нашли вдохновение, необходимое для создания собственной печи для пиццы.
Сборка за один день: печь для пиццы с арочным кирпичом
Фотография Майка СенезеПрикрыть девушку? Нет, накрыть пиццу! Читайте статьи из журнала прямо здесь, по марке Make: .Еще нет подписки? Получите сегодня.Для ценителей пиццы дровяная кирпичная печь — это вершина. Ничто другое не готовит пирог так же, как при температуре 800–1000 ° F, необходимой для получения тонкого хрустящего слоя дымного угля, покрывающего влажную воздушную корочку. К сожалению, эти типы духовок обычно большие, дорогие и сложные в сборке, поэтому большинству из нас приходится готовить сухую, скучную пиццу, выпеченную в течение 15 долгих минут в нашей кухонной духовке при неутешительной температуре 375 ° F.
Вот конструкция кирпичной печи, которая преодолевает эти заминки.Это так же просто, как складывать блоки, и с парой рук вы можете собрать их, приготовить потрясающую пиццу и разорвать ее на части за полдень. Размеры кирпичей различаются, поэтому при необходимости измените планировку. Я впервые построил один во время уик-энда, проводимого Майклом О’Мэлли в Machine Project в Лос-Анджелесе, и с тех пор помог вдохновить других на создание своего собственного.
Я построил эту печь пару недель назад. Он все еще у меня на заднем дворе, и я регулярно его использую. Иллюстрация Рона Нэнса1. Выберите место
Вес кирпичей значительный, поэтому убедитесь, что вы начинаете с прочного верстака на твердой ровной поверхности.Мы использовали металлический сварочный стол — ищите бывшие в употреблении на Craigslist — но вы также можете создать прочную платформу из шлакоблока размером 4 на 4 дюйма, увенчанную двумя половинными листами фанеры ¾ дюйма.
2. Lay асфальтоукладчики и огнеупорный кирпич этаж
Сделайте изолирующую основу размером 4 на 4 фута с цементной брусчаткой поверх вашей платформы. Сосредоточенный на вершине, что делает поверхность огнеупорного кирпича, плашмя, примерно 10 кирпичей в ширину и 5 кирпичей в глубину. Кирпичи скрепите плотно — это пол духовки.
ВНИМАНИЕ: Не используйте стандартные красные кирпичи, так как они могут взорваться при нагревании до высоких температур.Используйте Firebrick.
3. Сложить стены
Начните с задней стены, уложенной ровно, шириной 4½ кирпича и высотой 5 кирпичей. Вам нужно будет разделить несколько кирпичей пополам; Сделайте это, надрезав леску и ударяя долотом и молотком, или используйте нож для каменной кладки на циркулярной пиле. Сохраните фишки. Сместите каждый слой на половину кирпича, чтобы швы находились посередине кирпича ниже. Центрируйте еще 5 сверху, на двух уровнях.
Чтобы построить боковые стороны, сначала просверлите два отверстия диаметром 3/8 дюйма в каждом железном уголке диаметром 48 дюймов, по 1 дюйм от обоих концов, в одной стороне уголка.Положите 2 уголка спереди назад на платформу, лицом внутрь, так, чтобы кирпичи могли сидеть во внутреннем углу. Проденьте резьбовые стержни в просверленные отверстия и затяните по гайке с каждого конца.
Постройте боковые стены, поставив 13 кирпичей подряд внутри каждого уголка, начиная с задней стены. Если уже смешали, нанесите полоску глиняной смеси (шаг 6) на внутренние нижние края. Закройте каждую сторону 3-мя плоскими кирпичами, затем поместите оставшиеся 48 ″ уголков сверху вниз. Добавьте резьбовые шпильки и гайки.
4. Делаем арку
Чтобы сделать крышу, соорудите из фанеры арочное приспособление, прикрученное к двум ножкам 2 × 4. Длина арки должна быть чуть меньше расстояния между боковыми стенками — у меня примерно 32¼ ”. Высота должна быть около 5 дюймов, а радиус — около 27 дюймов. Вырежьте 2 одинаковых части лобзиком, затем прикрепите их к 2 × 4 так, чтобы ножки выступали примерно на 9¼ дюймов ниже фанеры — вы хотите, чтобы этот шаблон был немного выше, чем ваш первый ряд стоячих кирпичей (Рисунок A).
Рис. AЧтобы собрать арку, поместите зажим на заднюю стенку поверх ris ”подступенков.Поставьте кирпичи на край, направив вперед (Рисунок B). Сохраняйте ровное пространство между кирпичами, заполнив зазоры осколками кирпича. Снимите приспособление, выдвинув стояки, а затем переместив ножки вперед, чтобы наклонить их назад. Повторите еще 2 раза, чтобы получить сводчатый потолок глубиной в 3 кирпича.
Рис. B5. Постройте вход и дымоход
С каждой стороны передней части духовки сложите 2 слоя по 3 кирпича на краю, двигаясь спереди назад. Они будут обрамлять горловину духовки. Соедините верхнюю часть с помощью утюга с углом 24 дюйма, направленного вверх и внутрь.Поместите 3½ кирпича поперек его передней части по краю. Добавьте еще 4 с каждой стороны, возвращаясь к арке.
Поместите последний угол 24 дюйма напротив арки, чтобы закрыть зазор, лицевой стороной вверх и наружу. Отцентрируйте вставку из глиняной дымовой трубы над зазором так, чтобы ее края опирались на кирпичи и угловой элемент (Рисунок C). Закройте зазоры кирпичом.
Рис. C6. Покрытие из глины
Дым и тепло будут выходить из печи, если вы ее не закроете. Смешайте огнеупорную глину с водой и песком и обильно промажьте все внешние швы и щели кирпича — тяжело наступайте на арку.Будет некрасиво, но вы не будете возражать, когда ваш живот будет полон восхитительной пиццы, приготовленной на дровах. Теперь ваша духовка готова к розжигу — отверждение не требуется (Рисунок D).
Перед разборкой дайте духовке остыть как минимум пару часов. Затем обрызгайте глину сверху и по бокам из шланга и просто разложите кирпичи. Храните в удобном месте или упакуйте в трейлер для мобильного развертывания. Или замените огнеупорную глину затвердевающим раствором и сделайте это постоянным приспособлением в вашем дворе. Хорошего аппетита !
Как построить временную печь для пиццы из кирпича на дровах из дешевых, легко доступных материалов: 10 шагов (с изображениями)
Готово к обеду…
Пицца была отличной — думаю, мне нужно разогреть духовку — на полное приготовление у них уходило 4-5 минут. но вкус у них был фантастический.
Время от начала до конца — примерно 10 часов. Пять часов в пятницу вечером — большая часть времени приходилась на перетаскивание бетонных блоков и огнеупорных кирпичей от передней части дома к задней.Я все это делал сам. Также был собран фундамент и заложен очаг.
9: 00–14: 00 (5 часов) в субботу помогли 2 друга. Построили боковые стены, просверлили уголки, построили изогнутую крышу, построили крышу и нанесли грязь. Обожгли духовку в течение одного часа для нагрева / отверждения.
Пицца в животе к 14:10…
Примечания:
1. Я добавил еще один набор кирпичей с каждой стороны двери, чтобы сделать проем меньше, он мне показался слишком большим (на это ушло шесть кирпичей)
2. Духовка все еще была довольно теплой через 4 часа после того, как погасла печь.Я попробую измерить температуру с помощью инфракрасного термометра теплового разложения
3. Глина / песок — мы сделали смесь 1: 1. Он кажется очень зернистым и ломким — много трещин. Можно попробовать другую партию с меньшим количеством песка и положить поверх текущей.
4. Глиняная облицовка дымохода треснула в течение нескольких минут, кажется, держится вместе, но, возможно, нам нужно нагреть медленнее в первый раз
Будущие эксперименты:
1. Оберните внешнюю поверхность изоляционным слоем из керамического волокна во время работы … разогреть.
2.Постройте дверь
3. Огонь, чтобы нагреть, затем запишите падение температуры как есть, и с одеялом, и с дверью. Хотите проверить возможность предварительного нагрева, а затем выпечки хлеба или запекания курицы без огня.
ОБНОВЛЕНИЕ: Я получил электронное письмо и фотографию от Тома, рассказывающего мне о своей попытке приготовить целую курицу в духовке. Судя по описанию и внешнему виду фотографии, я думаю, что он понял это с первой попытки.
«Пытался запекать сегодня … нужно поддерживать небольшой огонь, так как временная духовка не выдерживает достаточно тепла.В остальном — фантастика.
Сделал двух цыплят. Одна в сотейнике, одна в стиле «пивная банка». Плюс блюдо из картофеля, моркови и кабачков.
Лучшая курица, которую я когда-либо готовил.
На обжаривание ушло около 90 минут, оставалось красивым и влажным, снаружи было темно-подрумяненное.
Страница1 | | Страница2 | | Страница3 | | Стр. 4 | | Страница 5 | | Стр. 6 | | Страница7 | | Страница8 | | Страница8 | | Страница9 | | Стр. |