Как своими руками сделать кухонный стол видео: Кухонный стол своими руками 300 фото, схемы, инструкции

Содержание

Кухонный стол своими руками 300 фото, схемы, инструкции



кухонный стол своими руками

Скажите, посещая мебельные салоны, вас никогда не охватывало чувство досады при виде относительно простой мебели, за которую вам приходится выкладывать свои денежки? Ведь табуретку, полочку, кухонный стол своими руками сделать в принципе совсем не сложно. Все что нужно, это простые инструменты, парочка выходных и немного отваги, чтобы решится на новый проект.

 

Конечно, могут возникнуть некоторые трудности, если вы ни разу не держали в руках стаместку или лобзик, но если есть амбиции и желание, то не такая уж это и проблема. Никто не родился мастером, а начинать с чего-то надо.

 Стильный кухонный стол

Просто и со вкусом, этот стильный кухонный стол просто подкупает своей простотой, здесь присутствует и деревенская непосредственность и формы современного модерна.

Кстати, эта модель очень популярная, если хотите такой же себе на кухню, можете сделать его своими руками, руководствуясь приведенными ниже пошаговыми картинками.

Источник фотографий: www.ana-white.com/2009/11/plan-modern-farmhouse-table-knock-off.html

 

Обеденный стол своими руками из дерева

На первый взгляд может показаться, что сделать обеденный стол из дерева своими руками довольно сложно, но то, что вы видите на фотографии, сделано вовсе не профессионалом, а чем мы хуже? Так что стоит попробовать. Это очень надежная конструкция, сделанная из недорогого дерева и прослужит очень долго. Автору на изготовление понадобилось десять дней, а если у вас есть опыт, то наверно можно сделать и быстрее.

В пошаговой инструкции использовалась дисковая пила, не у каждого она есть, но если приготовите свои материалы, обрезать можно в мастерской, это не так дорого. Еще понадобится дрель, зубило и обычные столярные инструменты. На фото есть чертеж, сделанный от руки, но размеры можно менять, зависимости от размера кухни. Обратите внимание на крепление рамы, есть разные способы, этот, пожалуй, самый простой, но требует точности в расчетах. Дальше на фото смотрите этапы сборки.

Кстати, конструкция будет немного громоздкой, поэтому окончательную сборку лучше проводить на кухне или в том месте, куда вы его планируете установить.

Источник фото artofmanliness.com

 

Деревянный стол на кухню своими руками

Этот вариант не самый сложный, но зато вы гарантированно сможете сделать эту работу самостоятельно, всего за выходные, если будете использовать пошаговые фотографии.  Также проследите за качеством древесины, тогда у вас наверняка получится хороший деревянный стол на кухню с хорошим внешним видом.
Составьте список всех материалов, необходимых для этого проекта и выберите в магазине  лучшее предложение с точки зрения цены и качества. Убедитесь, что деревянные балки абсолютно прямые и не имеют каких-либо видимых дефектов. Используйте хороший клей и струбцины для плотного соединения вокруг наружных кромок компонентов, чтобы получить хороший внешний вид.

Источник фотографий howtospecialist.com  Автор Джек Сандер

Практически такой же стол, только процесс изображен в более наглядном виде. Даже начинающий столяр может сделать кухонный стол своими руками, хотя здесь важно не только умение, но правильный выбор столярных инструментов, это сделает работу намного проще. Здесь представлены в цветах и красках пошаговые картинки, как сделать кухонный стол (1,75 х 1,2 метра). Конечно, вы можете использовать эту пошаговую инструкцию в картинках для стола любого размера, так как здесь в основном показан порядок работы по изготовлению подобной конструкции. 

Источник фото www.wikihow.com/Build-a-Kitchen-Table

 

Круглый кухонный стол своими руками

К сожалению, планировка кухни не всегда позволяет обзавестись круглым столиком, с практической точки зрения это не очень удобно. Зато уютно и создает особую семейную атмосферу. Так что если размеры кухни позволяют, сделать круглый кухонный стол – отличная идея. Самая интересная часть, это ножки или одна ножка, смотря как вам больше нравится. В данном случае использована простая конструкция на четырех опорах, но так сказать, в декоративном виде. Для того, чтобы сделать ноги, начните с создания шаблона. Конечно, чтобы получилось красиво, придется повозится, как видите на пошаговых фото, понадобится клей, зажимы и хороший шлифовальный станок.

Источник woodgears.ca/table/round_dining.html

 

Круглый кухонный стол на одной ножке

 

Какую опору выбрать для круглого стола, зависит от веса столешницы и эстетических вкусов мастера. Круглый кухонный стол на одной ножке смотрится очень элегантно, на современной кухне такую конструкцию встретишь не часто. Вы можете сделать его своими руками, воспользовавшись пошаговыми фото, правда именно опору для столика изготовить не так просто, но если у вас есть необходимое оборудование, то почему бы не попробовать.

Источник фото lumberjocks.com/dczward/blog/36000

 

Виды круглых кухонных столов 38 фото

Для любителей классического стиля и утонченной мебели подойдут многие виды круглых кухонных столов. Правда сделать их своими руками сложнее, чем традиционный прямоугольный или квадратный стол, но ради стиля можно постараться. В этой подборке можете посмотреть, какие бывают модели, вся разница обычно в ножках, внешне, конечно.  Так что можете выбрать вариант, а как сделать, это уже второй вопрос.

 

Складной стол для маленькой кухни своими руками

Оригинальная идея складного стола для маленькой кухни, состоящего из двух отдельных половинок. Согласитесь, очень удобно, зашел муж пообедать или пришел ребенок со школы, накрыли на одном столике, а на втором занимаетесь своими хозяйственными делами. Вечером, когда вся семья в сборе, можно сдвинуть половинки для совместного ужина. Столики соединены петлями, так что все манипуляции проводить очень просто.

 

 

 

 

 

На пошаговых фото показано, как воплотить эту идею в жизнь. Столики очень простые, без всяких «наворотов», по представленному ниже чертежу собрать его может любой человек с минимальными столярными навыками.

Источник фотографий idealsad.com/skladnoy-stol-svoimi-rukami/

Оригинальный откидной столик на кухню

Небольшое пространство требует нестандартного мышления. Вот вам идея – оригинальный откидной столик на кухню, который уж точно не займет лишнего места, точнее в собранном виде он вообще занимает места не больше, чем картина на стене.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Конструкция складывается, на стенку крепится кронштейн, столик откидывается наверх и фиксируется обычной оконной задвижкой. Дальше показана схема и как сделать такой столик своими руками.

Источник фотографий www. home-dzine.co.za

 

Маленький раскладной стол для кухни

Еще одно неплохое решение для маленькой кухни, столик с откидывающейся столешницей, очень удобный. Место занимает, как обычная небольшая тумбочка, легко превращается в обеденный стол для двух трех человек, и при своих габаритах очень функциональный. Конструкция простая, так что изготовить его своими руками будет не сложно.

 

Здесь представлена схема, как видите, материалов тоже понадобится минимум.

Дальше показан порядок сборки, основные части – столешница, тумбочка и выдвижной ящик. Обратите внимание на оригинальное решение двухсторонней тумбочки.

Источник фото stroyday.ru/stroitelstvo-doma/interernoe-oformlenie-doma/stol-svoimi-rukami

Откидной стол своими руками

Экономно, функционально, стильно – все это можно сказать про этот симпатичный откидной стол. Его можно установить на кухню или маленькую гостиную, место, как видите, в собранном состоянии он вообще не занимает, просто раскладывается, выглядит очень стильно и главное, вы легко его сможете сделать своими руками. Основной элемент стола, это рама, когда столик сложенный, она будет украшать вашу стену. Конструкция основана на специальных полках, которые при помощи задвижек удерживают столешницу в вертикальном положении.

 

 

Для устойчивости необходимо тумбочку и маленький столик, который вы видите у стены, сделать одинаковой высоты. Как сделать красивый декор откидной рамы, подумайте сами, здесь предложен вариант установить посередине раму для картины, вы же можете, например, повесить плакат или что сегодня модно, сделать грифельную доску.

 

 

 

 

Источник фото muratordom.com.ua/interer/sdelai-sam/kak-sdelat-otkidnoi-kukhonnyi-stol,19_22970

Компактный обеденный стол на кухню

 

Когда пространство ограничено, нам приходится выбирать мебель, которая подходит, а не которая нравится. Решение вопроса – сделать ее своими руками. Этот настенный обеденный уголок не только почти не занимает места — вы также можете поднять его, когда он не используется. Сделать его можно из ламинированной доски или фанеры.

 

Этот откидывающийся столик можно использовать на кухне или столовой, или даже как письменный стол. Важно хорошо закрепить нижнюю опору, чтобы зафиксировать столешницу, исключив возможность ее падения, особенно, если в доме маленькие дети.

Источник фото www.home-dzine.co.za/diy-1/diy-foldup-dining-table.

Кухонный раздвижной стол своими руками

 

Всем хочется, чтобы кухня выглядела стильно и красиво, но часто приходится решать более прагматичные вопросы: как разместить на небольшом пространстве всю необходимую мебель. К сожалению, большинство отечественных квартир не таких размеров, как хотелось бы, поэтому кухонный раздвижной стол своими руками, это неплохой выход из ситуации. Он позволяет ощутимо сэкономить пространство и максимально компактно разместить остальную мебель. Представленный в этой статье вариант раскладного стола имеет устойчивую и прочную конструкцию, достаточно прост в изготовлении и не требует дорогих материалов. Размер столешницы, когда стол сложен 1200×700, если его раздвинуть, площадь увеличивается до 1670 мм, а это еще как минимум плюс два человека поместится за столом.
Для увеличения площади столешницы используется специальная вставка, ее размеры и размеры всего стола можно посмотреть на этой схеме.

Если вы полностью делаете стол с нуля из своих материалов, вам понадобится циркулярная пила, электролобзик, дрель и шуроповерт. Порядок сборки в принципе такой же, как и обычного стола, только дополнительно изготавливается раздвижная конструкция для вставки из аллюминиевых уголков, а также на средней части столешницы дополнительные петли и защелки.

Источник фоторграфий postroiv.ru

Столы кухонные раздвижные

а также откидные, выдвижные и складывающиеся

Именно оптимизация полезного пространства в наших жилищах толкает на поиски креативных решений, таких как  откидные столики, многоуровневые мойки, рейлинги и барные стойки на подоконниках. Кухонные раздвижные столы в основном создаются для этих же целей. Есть разные конструкций, иногда очень интересные, вы сами можете оценить в этой подборке.

Кухонный столик с плиткой

Вам не приходила идея сделать столешницу из плитку? Попробуйте, по-моему довольно оригинально. Особых инструкций не надо, если вы умеете укладывать плитку, конечно. Вся проблема, не только подготовить столешницу, но и правильно выбрать плитку, настенная в этом случае отпадает, потому что толщина должна быть как минимум 5 мм, а лучше толще. К тому же, необходимо подумать и о покрытии, выбирайте лучше матовую, ведь столом будете пользоваться постоянно, а за глянцевой плиткой нужен тщательный уход. На фотографиях ниже показан пример, как это делал автор.

Источник фото makinghomefromscratch.blogspot.com/2012/10/homemade-kitchen-island-or-how-to-meet

Большой обеденный стол своими руками

В каждой семье свои порядки, поесть можно и за журнальным столиком, но конечно лучше, когда вся семья собирается вместе, чтобы вместе пообедать или чаще поужинать. И замечательно, когда в доме есть большой обеденный стол, а если он сделан своими руками, то это еще и гордость хозяина дома и всей семьи. На этих пошаговых фото показано, как собрать обычный обеденный стол своими руками из готовых деталей, это если у вас отсутствует специальное оборудование. Все равно, заказать ножки и столешницу намного дешевле, чем покупать готовое изделие.

Источник фотографий  vse-postroim-sami.ru/home/mebel-i-elementy-interera/726_kak-sdelat-obedennyj-stol-svoimi-rukami

Квадратный кухонный стол на одной ножке

 

Классический вариант кухонного стола прямоуголный, но если живете вдвоем, то можете сделать квадратный кухонный стол, строгость квадрата практична и функциональна, а если закрепить столешницу на одной ножке, то ваша кухня будет выглядеть еще и стильно.

 

Опора должна быть прежде всего надежной, на пошаговых фото показан порядок сборки, все детали сажаются на клей и скрепляются винтами. Чтобы стол не качался на неровном полу, можете дополнительно добавить пробковые колодки.

 

 

 

Источник фотографий www. ana-white.com/2013/01/plans/square-pedestal-table

Как сделать стандартный кухонный стол своими руками

Даже начинающий столяр может сделать кухонный стол своими руками, а правильный выбор инструментов  сделает работу намного проще. Эта инструкция с пошаговыми фото  описывают порядок сборки стола с размерами поверхности (1,75 х 1,2 метра). Вы можете применить один и тот же план к разного размера изделиям путем обрезки доски различной длины, или с использованием меньшего количества деталей, изменения формы ножек или перекладин. На картинке слева просто пример, на пошаговых фото показано процесс сборки стандартного стола со столешницей из досок. На картинках хорошо показан порядок соединения досок столешницы, сборка каркаса основания и шлифовка. Обратите внимание на крепление диагональных распорок.

Источник фотографий www.wikihow.com/Build-a-Kitchen-Table

Кухонный стол с выдвижным ящиком своими руками

Самостоятельно можно изготовить и такой вариант, кухонный стол с выдвижным ящиком. Сегодня многие предпочитают делать столы используя угловые стяжки, так проще, конечно. А здесь представлен классический вариант – на шипах, хотя с таким вариантом работы немного больше, но его легче ремонтировать. Выдвижной ящик изготавливают с фанерным дном в виде короба, плюс надо будет купить роликовые направляющие. Есть еще два вида – с механизмом доводки и телескопические, последние более совершенны, но лучше подойдет для комода или письменного стола, где много ящиков. Порядок сборки стола показан на пошаговых фото.

Источник фото skumekay.ru/kuhonnyiy-stol-svoimi-rukami/

Выдвижной ящик для кухонного стола

Здесь показан пример, как сделать выдвижной ящик для кухонного стола из ламинированного ДСП. В данном случае использовались роликовые направляющие, хотя можно использовать шариковые, дорогие метабоксы или простенькие деревянные планки, по которым скользит ящик, это не принципиально. Для обычного кухонного стола подойдет практически любая система.

 

На данном примере на пошаговых фотографиях показано, как собрать сам ящик. В общем, ничего сложного, главное, проверти, чтобы все углы получились прямыми, то есть 90°, ну и соответственно, чтобы не было перекосов. Также обратите внимание, чтобы в ответных полозьях ролики были направлены в одну сторону.

Источник фотографий mastremont.ru/izgotovlenie-vydvizhnogo-yashchika-poshagovaya-instrukciya/

Еще один пример, как изготовить ящик для стола, в более наглядном варианте, на картинках подписаны все детали конструкции и даже размеры гвоздей и шурупов, думаю, пригодится для начинающего мастера.

Источник фотографий vzhik.info/63-izgotovlenie-vydvizhnyx-yashhikov

Виды выдвижных ящиков

Выдвижной ящик для кухонного стола – очень полезная штука, особенно для маленькой кухни. Очень удобно, когда все под рукой, а ящик стола, это как раз «под рукой» и есть. Конструкционно они особенно не отличаются, так что можно сделать своими руками, это не сложнее, чем сколотить простую полочку.

Схемы и чертежи выдвижных ящиков

В этой подборке схемы и чертежи, которые помогут вам самостоятельно изготовить выдвижной ящик, все равно, если будете делать стол своими руками, то и остальные детали, включая ящики, надо будет делать самостоятельно. Чем объемней конструкция, тем прочнее должен быть материал. Обычно для торцевых панелей и боковин подбирают доски от 17 мм или толстую фанеру толщиной от 10 до 20 мм. Днище можно делать из ДВП или фанеры, это зависит, что вы там будете держать, хотя в кухонный стол ничего такого особо тяжелого не кладут, поэтому обычно используют средней толщины фанеру.

Виды ножек для стола, способы крепления

Если со столешницами все более менее понятно, то ножки для стола и способы их крепления самые разнообразные. На эту тему можно написать много интересного, но пока просто посмотрите на фотографиях.

Кухонный стол промышленного дизайна

Итак, в чем заключалась идея автора. Он хотел стол типа «паб» высотой около 104 см. Ширина должна быть 122×213 см, чтобы можно было играть в настольный игры. Вначале был задуман дизайн в стиле стимпанк, но автору хотелось чего-то простого с чистыми линиями и металлическим внешним видом. Также стол должен быть мобильным, чтобы была возможность перемещать его из кухни в гостиную. Если вам понравилась идея, пошаговые фото в вашем распоряжении. Конечно, это не самая простая конст

рукция, и если нужна более детальная информация, на сайте этапы расписаны очень подробно. Если у вас нет доступа к сварщику, можете сделать деревянную опорную раму для стола, а затем добавить железные трубы, выполненными с трубной обвязкой, которые очень распространены. Это также даст вам отличный промышленный вид и не потребует инструментов для сборки.

Источник фото www.instructables.com/id/Industrial-Design-Table

Кухонный стол из стальной двутавровой балки

Ножки для кухонного стола из стальной двутавровой балки? А почему бы и нет. Делают же полки из водопроводных труб, так почему у стола не может быть ножек из стальной балки, для любителей индустриального стиля это самое то. Даже нашел в интернете пошаговые фото, как сделать такой столик – конкретная штука, в сборе весит где-то 250 килограмм.

 

Источник фотографий www.prettydubs.com/2012/09/i-beam-dining-table-rustic-industrial.html

Кухонный стол из картона

Случаи бывают разные, только переехали, дешевый стол покупать не охота, а на дорогой денег еще не насобирали. В такой ситуации оказался и автор этого необычного проекта, что и вдохновило его на идею сделать кухонный стол из картона. Что для этого надо? Во-первых, много толстого картона, чем толще, тем лучше.

Универсальный клей, понадобится килограмм, не меньше. Метровые деревянные рейки для кромки. Зажим или груз, чтобы удерживать склеенные детали вместе. Столешница изготовлена ​​из 5 слоев картона с перекрещивающимся рифлением. К нижней стороне прикреплены брекеты, сделанные из 4 слоев, причем внешние слои более широкие, сложенные и приклеены к столешнице. Ножки — это треугольные рулоны картона с вертикальной гофрой. Чтобы сделать прочные ноги, изготовьте розетки треугольных слоев.

 

 

 

 

 

 

 

Столешница очень прочная, ножки относительно устойчивые. Можно добавить поперечные скобки к ногам, чтобы свести к минимуму покачивание. На фото стол длинной 170 см шириной 90 и высотой 86. Наверно, немного завысокий, но ножки можно сократить, не проблема. Для поверхности, в качестве краткосрочного решения, можно купить водостойкую скатерть для защиты картона, или покрыть поверхность листом водонепроницаемого материала, такого как меламиновая плита.

Источник фото www.instructables.com/id/Cardboard-Kitchen-table-v1

Оригинальные кухонные столы

Да стол на кухне должен быть экономным, вместительным и удобным, но что мешает сделать его еще и оригинальным? Вот несколько идей, конечно, большинство из них не сделаны своими руками, но если есть навыки работы с инструментом, то почему бы не попробовать

 

Простой кухонный стол своими руками

 

Действительно, проще некуда. Конечно, обедать за таким столом не очень удобно, но стоя перекусить можно. Ведь рабочую поверхность используют не только для приема пищи, если позволяет размер кухни, ставят два стола, обеденный и рабочий.

 

 

 

 

 

Вообще такой стол называется остров, их используют в основном для больших помещений, чтобы увеличить рабочий объем кухни, а для маленькой подойдет вот такой компактный вариант с двумя выдвижными ящиками и нижней полкой.

 

 

 

 

 

Источник фото www.ana-white.com/2010/02/farmhouse-kitchen-island

Этот кухонный стол — хороший проект для тех, у кого нет реальных электроинструментов и полного набора ручных инструментов. Единственное, что вам пригодится — дешевая аккумуляторная дрель, отвертка, рулетка и немного наждачной бумаги. Представленные схемы, это скорее общее руководство, модификации очень просты и любой размер может быть изменен с одними и теми же чертежами. Представленный стол длинной 175 см и шириной 85 см и высотой приблизительно 110 см Верх в этом примере сделан из белой сосны 1х4, вы можете использовать 2х4 или 1х6 и т. д. Этот стол построен в виде кусочков, которые облегчают перемещение и сборку. Первым шагом является сборка узла ноги. Затем собираете раму. Когда нижняя часть собрана, устанавливаете столешницу, старайтесь подогнать доски как можно плотнее. Вот и все, остается отшлифовать и покрасить.

Источник фото www.instructables.com/id/Kitchen-Table-using-NO-power-tools

Дешевый стол на кухню своими руками

Если вам нужен простой стол на кухню и ищите недорогие способы, как его изготовить, то этот вариант наверняка вас заинтересует. Автор использовал 2 сосновые доски толщиной 2,5 см для столешницы, они самые дешевые, даже если заказать в столярной мастерской, для ножек использовались четыре балясины от перил, конечно, нужно купить краску, герметики, клей для дерева. Из инструментов понадобится ручная пила, дрель, кондуктор для проделывания отверстий под углом или попросту Kreg. Конструкция не хитрая, так что сможете легко собрать, руководствуясь пошаговыми фото, более подробное описание можно посмотреть на сайте. Автору так понравился свой кухонный столик, что он решил изготовить такой же в гостиную, в качестве подставки под телевизор, он показан на последнем фото в галерее.

Источник фото www.instructables.com/id/Kitchen-IslandUtility-Table

Кухонный стол из двери и старых досок

 

Итак, продолжаем экономить. Если у вас узкая кухня, такой стол придется кстати. Найдите старую дверь, и пол дела уже сделано. Пожалуй, больше времени уйдет на очистку двери, если она уж очень старая, конечно, если есть своя мастерская, не проблема, а если нет, то с наждачкой придется повозится. С каркасом и ножками проблем не возникнет, только если вы захотите что-то более изысканное, а не то, что предлагает автор. На пошаговых фото показан порядок сборки и даже указаны в дюймах (1 дюйм – 2,54 см), так что если не хотите ничего фантазировать, просто следуйте инструкции. Конечно, стол на миллион не выглядит, но вполне симпатичный. Подробные детали можно узнать на сайте, ссылка находиться под галереей.

 

 

 

Источник фото www.instructables.com/id/Kitchen-Table-From-Reclaimed-Wood

Кухонный уголок своими руками

В принципе, этот кухонный уголок не изготовлен с нуля, а переделан из старой мебели. Если есть возможность, можете попробовать сделать что-то подобное. Процесс на пошаговых фото показан не очень хорошо, но вы можете почитать описание на сайте, ссылка под галереей, там очень подробные комментарии автора. Конечно, вещь неплохая, скамейка поднимается и содержит дополнительное пространство для хранения. Спинка сидения симпатичная и сильная, в то же время соответствующая другим панелям. Если беретесь, то у вас будет кухонный стол, который идеально подходит для маленькой кухне и максимизирует пространство.

Источник фото www.instructables.com/id/Kitchen-Bench-Modification

Стол остров для кухни

Что такое стол остров? По сути стол, который установлен в центре кухни, хотя «остров» конечно, звучит романтично. Острова, понятно, бывают разные, в основном это многофункциональная конструкция, иногда с плитой, раковиной, шкафчиками и полочками, а иногда островом называют и обычный обеденный стол, это кому как нравится. Ниже приведены примеры некоторых таких «островов». Если позволяют размеры кухни, и вы можете соорудить нечто подобное, в общем, смотрите фото.

Остров на кухню своими руками

 

Проект рассчитан для большого помещения, сделан этот остров на кухню своими руками из обычной доски на основе двух шкафчиков. Очень удобный в плане размеров, расстояние между шкафами можно сократить или увеличить, особо не меняя всю конструкцию, которая только на первый взгляд кажется сложной. На самом деле сборка особого труда не представляет, разве что кроме плинтусов, там действительно есть свои нюансы.

 

Необходимо будет установить центральную и боковые стенки в вертикальном положении, или установить шкафы на месте, а затем расположить стены вокруг них. Или наоборот,  удерживать стены на месте и сдвинуть шкафы в отверстия. При креплении плинтусов, убедитесь, что боковые стенки расположены под прямым углом к центральной стене, и плотно прилегают к шкафам. При помощи уровня убедитесь, что вся поверхность столешницы на одном уровне и нет никаких перекосов. Порядок изготовления на пошаговых фото.

Здесь на схемах отмечены точки крепления.

Кроме того, после покраски еще раз проверти боковые стенки при помощи отвеса, чтобы они находились под прямым углом к остальным частям. Используйте регулировочные шайбы, чтобы внести незначительные коррективы.

Источник фото build-basic.com/build-a-diy-kitchen-island-2

Остров на кухню с металлической столешницей

Неплохой вариант острова на кухню со столешницей из нержавейки. Конструкция относительно несложная, но стол остров это в принципе небольшой шкаф со столешницей, поэтому в отличие от изготовления обычного стола необходимо больше внимания уделять точным размерам боковых стенок.

Добавьте кронштейны, чтобы поддержать столешницу острова, по две опоры в два сантиметра по каждому краю.

Источник фото www.diynetwork.com/how-to/rooms-and-spaces/kitchen/how-to-build-a-custom-kitchen-island

Кухонный остров из старого комода

Если у вас есть старый комод, типа такого на первом фото в галерее, ну или что-то подобное, вы легко можете его переделать в остров на кухню своими руками. Хотя, легко, сильно сказано, поработать, конечно, придется. Смысл идеи изготовить новую столешницу нужного вам размера, а комод переделать в напольный шкаф.

Как это получилось у автора проекта Tasha, смотрите на пошаговых фотографиях.

Источник фотографий: www.thegoodthebadandthetruth.com/diy-kitchen-island-from-a-dresser/

Остров на кухню с мойкой своими руками

Чтобы взяться за такой проект, конечно, необходим определенный опыт. Я бы наверно, не решился, тут нужен столяр, сантехник, электрик и еще грузчик. Но сделали этот остров на кухню с мойкой своими руками, по утверждению автора, без привлечения работников сервисных служб.

В принципе, это не изготовление, а сборка, потому что почти все детали заказаны или куплены в магазине. Затраты, конечно, большие, только на то, чтобы покрасить эту махину, сколько денег уйдет на краску. Но все равно, экономия получится значительная. В общем, если руки тем концом вставлены, то и не такое можно сделать.

Кстати, никогда не полагайтесь на образцы красок, в реальном свете на мебели они всегда выглядят по-другому. Если нужно красить большую поверхность, лучше купить одну маленькую банку, попробовать, а потом закупать остальное. Возможно, потеряете немного денег, зато обойдется без морального ущерба, но это так, к слову.
Источник фото jeanneoliverdesigns.com/blog/2014/09/09/ikea-hack-built-kitchen-island/

Кухонный стол остров

 

Для небольшого помещения хорошо подойдет такой кухонный стол остров, идеальное сочетание функциональности и деревенской красоты. Конечно, настоящий остров делают, когда  площадь кухни превышает 20 кв.м,  или у вас квартира-студия. Остров  дает возможность общаться во время готовки, а не стоять спиной к другим.

 

В общем, остров, это модно и функционально, только для большинства наших стандартных кухонь, к сожалению, не подходит. А вот такой небольшой кухонный стол остров вполне можно пристроить даже в небольшом помещении.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Порядок сборки на пошаговых фото.

Источник фото ana-white.com 

Кухонный остров с подвесным потолком

Интересная идея, если позволяют размеры кухни. Что вы получите? Большую столовую зону как для приема пищи, так и для работы на кухне, увеличится площадь для хранения кухонных принадлежностей, ну, и останется еще достаточно свободного пространства. Главное, это хорошо подумать, где разместить стол, потом вы его уже не передвинете, поэтому составьте план. После начинаем с изготовления рам, верхней и нижней, которые поддерживают вертикальный столб. Он должен быть выровнен как по вертикали, так и по горизонтали (x и y). Смотрите второе фото в чертежах. Остальные опоры устанавливаются после выравнивания по мере их подгонки. Важно, чтобы колонка была прямой! Дальше идет фиксация верхней части. Смотрите фотографию с металлическим верхом. Их использовали для того, чтобы перенести силы с горизонтального уровня (плавающие полки) на вертикальный столб. Делаем нижние полки и накладки. Для поддержки полок используйте металлические разъемы. Деревянные детали из 18-миллиметровой пихты (она менее подвержена разрушению, чем сосна). Для плавающих полок использовалась ель 18 мм и металлический кабель 1,5 см. Для поддержки стола, по углам и краям используйте металлические разъемы. Здесь показаны подробные планы сборки.

Подробная фото-инструкция сборки кухонного острова

Источник фото www.instructables.com/id/Kitchen-Island-DIY

Что такое стол остров на кухню 70 фото

Стол с мойкой своими руками

Собрать целый кухонный гарнитур, дело сложное, но такую деталь, как стол с мойкой своими руками сделать можно. Включил эти пошаговые фото в статью, потому что сам сталкивался с этой проблемой. Покупать комплект с установкой, штука дорогая, самому собрать тоже не просто.

Но следуя этой пошаговой инструкции в фотографии, логику сборки понять можно, так что может пригодится. В любом случае, одному с такой работой не управится, поэтому хорошо, если пригласите человека с опытом.

Источник www.northstory.ca

Стол на кухню с металлическими ножками

Очень простая конструкция, только надо будет купить металлические ножки. Определяемся с размерами и делаем столешницу. Чтобы она не прогибалась, пускаем по краям бруски с нижней стороны и фиксируем шурупами.

 

Затем делаем электролобзиком отверстия и закрепляем саморезами металлические ножки. Зачищаем поверхность крупной наждачкой, потом шлифуем мелкой. Покрываем лаком и все, теперь у вас есть кухонный столик.

Источник фото stroiremdoma.ru

Схемы и чертежи кухонных столов 42 фото

Если вы вдохновились идеей сделать кухонный стол своими руками, то собранные схемы и чертежи наверняка помогут в этом нелегком, но приятном деле.

Виды кухонных столов 200 фото

Здесь вы можете посмотреть подборку кухонных столов, которые сделаны своими руками и изготовленых на мебельной фабрике, а также кухонные столы острова и другие варианты, которые могут вас заинтересовать. Теоретически, любую модель можно сделать самостоятельно, ведь главное, это идея, а как ее реализовать, вопрос технический.

 

фото-инструкция с подробным описанием и видео

Незаменимой вещью в любом интерьере является кухонный стол. Этот атрибут мебели может выполнять множество функций. Столы могут быть не только обеденными. К примеру, при помощи стола по типу барной стойки можно удачно разделить пространство помещения. При этом он также будет выполнять и свое прямое назначение. Ознакомиться с множеством подобных идей можно по фото кухонного стола в любом каталоге.

Вид и предназначение стола зависит исключительно от пожеланий, а также потребностей владельца. На сегодняшний день в продаже представлен огромный ассортимент мебели, из которого можно выбрать подходящий вариант.

Но если вы желаете сэкономить или стремитесь быть оригинальным, мебель можно смастерить самостоятельно. Поэтому рассмотрим, из чего и как можно сделать кухонный стол своими руками.

Разновидности кухонных столов

Краткое содержимое статьи:

Если вы решили самостоятельно сделать стол, необходимо предварительно провести подготовительную работу. Подготовительный этап предусматривает выбор стиля, формы, размеров будущего изделия. Также необходимо рассчитать и подготовить место его установки. Если стол будет встроенным, продумать варианты крепления.

Существует много видов столов, к примеру, следующие:

  • классические;
  • угловые;
  • трансформеры;
  • выдвижные;
  • откидные.

В столах можно делать тумбы либо выдвижные ящики. При выборе вида и размера стола стоит ориентироваться в первую очередь на размер кухни, предназначения будущего изделия, а также стиль, в котором обустраивается помещение.

В кухне незначительной площади уместно будет использование складного, углового, барного стола. Приветствуются любые идеи, как сделать кухонный стол. Благодаря такому решению экономится значительное количество пространства.

Для экономии пространства и обеспечения функциональности мебели, рекомендуется использовать столы-трансформеры. Маленький столик, который раскладывается в большой обеденный стол, выполняет сразу две задачи.

Прекрасной идеей экономии места на кухне являются столы, которые выдвигаются из кухонного гарнитура. А вариант барной стойки подойдет в качестве разделения пространства в большой кухне или квартире-студии.

Выбор материала

Для изготовления классического варианта обеденного стола идеально подойдет натуральное дерево (дуб, орех). Неопытным мастерам рекомендуют выбирать доски из сосны, поскольку они легче поддаются обработке. Такая мебель придаст интерьеру роскоши и элегантности. Но стоит помнить, что деревянные изделия требуют особенного ухода.

Самым популярным материалом для изготовления мебели является ДСП. Основное его достоинство – это доступная цена. Но приобретая его у непроверенного производителя, нельзя быть уверенным в безопасности материала.

Более надежным и безопасным материалом из этой категории можно считать МДФ. Также можно приобрести специальные мебельные щиты.

Для кухонного стола допускается использование металла, лучше выбрать нержавеющую сталь. Металлическая мебель отличается долговечностью. Но стоить такое изделие будет не мало, также потребуется использование скатертей.

Изготовление деревянного стола

Перед тем, как приступить к работе, подготовьте чертеж кухонного стола и необходимые инструменты. Ножки лучше приобрести уже готовые. Чтобы изготовить столешницу, ширина которой будет 80 см, необходимы сухие доски длиной 1 метр 20 сантиметров.

Каждая доска шлифуется, чтобы края были идеально ровными, а на стыке не образовалось пустот. Соедините подготовленные доски шкантами. Укладывайте их навстречу рисунками, чтобы избежать деформации.

Согласно инструкции как сделать кухонный стол, на торце каждой доски требуется сделать отверстия, расстояние между которыми должно быть не больше 15-ти сантиметров.

Далее осуществляется зашкуривание отверстий. Торцы, отверстия и шканты нужно смазать клеем. Вставьте шканты, соедините доски и удалите излишки клея.

Прикрепите ножки стола к основе при помощи шурупов. Сделайте отверстия для крепления столешницы в каждой продольной доске. Крепление столешницы к основе можно осуществлять через двенадцать часов, когда клей засохнет. Готовый стол нужно покрасить или покрыть его поверхность лаком.

Обратите внимание!

Фото кухонных столов своими руками

Обратите внимание!

Обратите внимание!

Толщина материала столешницы примерно 20 мм, ножки точеные, по периметру стола прикреплены вырезные элементы декора. Размеры подбираются с учетом индивидуальных потребностей, на технологию процесса изготовления никакого влияния не оказывают.  В нашем случае длина стола 140 см, ширина 80 см и высота 78 см.  

Шикарный обеденный стол своими руками

Шаг 1. Закупите материалы. Для столешницы рекомендуется купить клееный щит, его преимущества выше описывались. Размеры столешницы 140×80 см, это значит, что щит должен быть примерно 145×85 см, запас требуется для чистовой отделки кромок.

Мебельный щит

Цены на различные виды бруса

Брус

Ножки точатся из бруса 100×100 мм, нужны четыре куска длиной по 80 см каждый. Для сборки каркаса требуется четыре доски 20×150 мм, две длиной 145 см, а две длиной 85 см.

Заготовки

Шаг 2. В ножках проделайте пазы ручным фрезером. Ширина пазов 10–12 мм. Глубина не менее 3–4 см. Конкретные размеры можете немного изменять в зависимости от имеющихся инструментов. Расстояние паза от верхнего торца 15 мм, расстояние от боковой грани должно равняться половине толщины досок. После сборки каркаса стола все детали должны располагаться в одной плоскости, имейте это в виду во время разметки элементов.

Пазы

Мы специально не даем точные цифры, вам надо понять принципы расчета, а не запоминать конкретные данные. Если известны правила разметки, то примерно такой же кухонный столик можно изготавливать из любых материалов. А это очень важно для самостоятельных столярных работ. На каждой ножке надо сделать по два паза, размеры должны быть абсолютно одинаковыми. Не спешите, работайте очень внимательно.

Практический совет. Если во время высверливания пазов допущена критическая ошибка, то расстраиваться не надо. Переверните заготовку ножки и проделывайте отверстия с другого конца. 

Дело в том, что ножки будут точеными, в нижней части диаметр значительно уменьшается, все выбранные неправильные пазы стачиваются и никакого негативного влияния на конструкцию стола не оказывают.  

Шаг 3. Подготовьте на досках шипы, они должны входить в пазы ножек с небольшим усилием. Всегда намного легче подгонять шип под размеры пазов, а не наоборот – поверхность шипа легкодоступна и без проблем обрабатывается вручную или электрическими инструментами.   

Шипы на досках

Важно. Можно встретить советы делать небольшие зазоры между шипом и пазом, в них накапливается клей. Так делать нельзя. Чем тоньше слой клея, тем лучше держатся детали, это аксиома соединения деревянных деталей, всегда помните об этом.  

Шаг 4. Соберите каркас стола без клея, убедитесь в правильности размеров и точности соединений. На этом этапе еще устраняются небольшие погрешности без дальнейших последствий для внешнего вида изделия.  

Каркас стола собран без клея

Шаг 5. Сделайте точеные ножки на станке. Профиль выбирайте в интернете, но не очень сложный. Почему?

  1. Во-первых, внешний вид ножек не должен привлекать к себе слишком много внимания.
  2. Во-вторых, ножки должны быть одинаковыми, а эта задача значительно усложняется для элементов с витиеватой геометрией.
  3. В-третьих, простой профиль экономит время и не требует больших практических навыков вытачивания.   

Точеные ножки

Работайте очень внимательно, постоянно проверяйте размеры, следите за контрольными метками. Но не надо расстраиваться, если на различных ножках есть отклонение по контуру в несколько миллиметров, после установки на стол эти отклонения совсем незаметны. Сразу на токарном станке тщательно отшлифуйте поверхности мелкой наждачной шкуркой.

Готовые ножки

Если на поверхности обнаружились большие сколы, то их нужно заделать шпаклевкой. Раствор лучше приготовить самостоятельно на основе клея ПВА и мелкой пыли дерева. Он в точности будет соответствовать цветовым оттенкам ножек.  

Видео — Шпаклевка по дереву из ПВА и опилок

Шаг 6. На досках каркаса нарисуйте узоры. Здесь в максимальной степени можно экспериментировать и проявлять свои художественные способности. Но не нужно забывать, что все рисунки придется еще вырезать, надо делать их технологичными.  

Шаблон для нанесения узоров

Разметка

Шаг 7. Перенесите узоры на детали и электрическим лобзиком вырежьте их. Старайтесь делать повороты плавным без резких перегибов. Противоположные детали каркаса должны быть строго симметричными, за счет этого существенно улучшается внешний вид обеденного столика. Все кромки обработайте наждачной бумагой. Если есть желание, то по сторонам можете фиксировать дополнительные элементы декора. 

Цены на популярные модели электролобзиков

Электролобзик

Детали после обрезки и шлифовки

Дополнительные элементы декора

Шаг 8. Зачистите все детали от пыли, лучше делать это сильной струей воздуха, она удаляет ее с самых труднодоступных мест. Для подчеркивания красоты натурального дерева покройте поверхности морилкой.  После того как она полностью высохнет, стол покрывается двумя слоями прозрачного клея. Обращайте внимание на качество клея, дешевые марки понимают ворс, его придется зашлифовывать. Но даже после этого поверхность не имеет желаемого качества.  

Готовые детали соберите на клей ПВА и оставьте минимум на сутки для полного высыхания состава. Столешницу к каркасу можно фиксировать двумя способами. 

  1. На деревянные шканты. Самый простой, но довольно надежный и эффективный метод. В столешнице и досках каркаса подготавливаются отверстия, на клей вставляются шканты. Элементы стола стягиваются до упора.  

    Мебельный шкант

  2. На металлические конфирматы. Этот метод считается самым надежным, но по технологии исполнения намного труднее первого.  Под конфирматы нужно готовить несколько очень точных отверстий и углублений, правильную разметку могут сделать только профессиональные мастера. Ошибки чреваты очень неприятными последствиями, если у вас нет уверенности в своих силах, то лучше не экспериментировать.  

    Как выполняется крепеж с помощью евровинтов

О полном высыхании клея и лака свидетельствует отсутствие неприятного запаха. Только такую мебель можно заносить в помещение.  

Заключение 

Мы привели описание изготовления довольно простого по технологии обеденного стола. Самая сложная операция – точение ножек. Если вы по каким-либо причинам не в состоянии ее выполнить, то упрощайте конструкцию.  

Видео — Процесс точения ножки на токарном станке по дереву

К более сложным моделям столов рекомендуется приступать только после того, как почувствуете уверенность в своих действиях. Но знайте, что практические навыки после изготовления одного столика не появляются, для этого надо минимум полгода поработать столяром. Нужно научиться на глаз определять, какие режимы обработки для каждой доски предпочтительнее, где ее лучше использовать и т. д.  

И последнее. Не рекомендуется использовать для оформления столешниц самоклеящиеся пленки. Они очень быстро теряют свою первоначальную привлекательность, а удалить некрасивую пленку сложно, поверхность столешницы обязательно повредится, для ее восстановления потребуется сложный ремонт.  

Декор самоклеящейся пленкой — не лучшее решение

Обеденный – стол место, за которым чаще всего собирается вся семья, здесь не только ежедневно обедают или ужинают, но и отмечают различные семейные праздники. Не все наши соотечественники имеют возможность устанавливать обеденный стол в отдельной столовой, часто его можно увидеть на кухне. В таких случаях требуется подбирать оригинальные кухонные гарнитуры. Как их сделать своими руками, можно прочитать на страницах нашего сайта.  

виды, чертежи, как сделать, варианты

Содержание статьи

Из чего делают обеденные столы?


Что чаще всего используется на производстве обеденных гарнитуров? На самом деле материалов, позволяющих изготовить кухонный стол, существует много. Но самое важное то, что все они позволяют сделать по-настоящему качественное изделие. Разумеется, есть и совсем дешевые варианты (например, ДСП),  но они не представляют особого интереса, ведь речь идет об изготовлении стола для своей семьи, а это значит, что на качестве экономить нельзя.

Древесина


Что можно сказать об этом варианте. Это классика в своем истинном проявлении. Кухонный стол, изготовленный из массива, всегда смотрится роскошно. Многие отдают предпочтение дереву только потому, что этот материал легко поддается обработке, позволяет создать ту или иную форму, подогнать его под необходимый размер, а также декорировать в соответствии с и индивидуальными предпочтениями. Но не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Дело в том, что древесина сама по себе является достаточно капризным материалом и требует бережного отношения к ней. За деревянным столом нужен уход, а иногда и реставрация.

Из дерева так же можно сделать журнальный столик, стеллаж и детскую кровать.

Дерево сильно подвержено влиянию климатических условий. Сильная влажность или высокая температура непременно оставят неэстетичные следы на кухонном столе. Поэтому следует отдавать предпочтение износостойким породам. Дуб, рябина, береза или ясень станут оптимальным решением для изготовления обеденного гарнитура. Самые твердые породы – это белая акация, железная береза, тис или кизил.

Стекло нередко используется для изготовления кухонного стола. Однако сложность работы с ним заключается в его обработке. Не каждое стекло подходит для изготовления кухонного стола – здесь важно правильно подобрать особый тип, который будет обладать достаточной прочностью. Речь идет о бронированном стекле. Стоимость материала не маленькая, а обрабатывается он на специальных производствах, оснащенных соответствующим оборудованием.  

Другие материалы


Древесно-стружечная плита или МДФ – наиболее распространенные варианты. Конечно же, они не могут похвастать особой прочностью. Зато из них можно сделать экономичный вариант столового атрибута. Влагоустойчивая фанера более прочная, но и здесь не всё так просто, как хотелось бы. Дело в том, что этот материал не предусматривает широких возможностей для декорирования и облагораживания столешницы. Все, что можно с ней сделать – это покрасить в какой-нибудь необычный цвет. Более серьезные манипуляции, связанные с декором, выполнить невозможно.

Подводя итоги всего вышеизложенного, можно сказать, что лучшим материалом для изготовления кухонного гарнитура любой формы является древесина. Более подробно о том, как сделать кухонный стол своими руками, будет сказано дальше, а пока можно посмотреть видео о технологии самостоятельного изготовления кухонного атрибута.

Конструктивные особенности кухонных столов


Возможно, это покажется странным, но такое простое сооружение, как обеденный стол, может иметь несколько вариантов исполнения. Отличаются они конструктивными особенностями, которые и обусловили 4 разновидности кухонного атрибута:

  • Стандартный кухонный стол с 4 ножками. Это самая простая конструкция круглой, овальной или прямоугольной формы, изготовить которую совсем не сложно. Главное – учесть некоторые технологические тонкости, которые связаны с особенностями декорирования;
  • Раскладной стол-трансформер требует специфического инструмента и механизма, который и обусловливает данную конструкцию. Самый распространенный и простой вариант – это кухонный стол-книжка, который можно изготовить из ламинированной ДСП. Можно использовать и дерево, однако придется распиливать массив на специальном производстве или заказать уже готовый материал. В этом случае останется лишь собрать раскладной стол;
  • Раздвижная конструкция. Суть заключается в устройстве дополнительной вставки, за счет которой и увеличивается площадь рабочей поверхности. Простой механизм раздвигает две половинки стола, а внутри оказывается дополнительная секция;
  • Обеденный стол с откидной столешницей также является достаточно простой конструкцией, которая не требует профессиональных навыков. По сути, это столешница со складными ножками, прикрепленная к вертикальной поверхности.

Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод – абсолютно любая конструкция подходит для самостоятельного изготовления кухонного стола.

Технология


Для начала нужно рассмотреть более простую конструкцию, чтобы понять основы изготовления обеденного стола.

  1. Прежде всего, необходимо определиться с размерами. Если длина и ширина столешницы может варьироваться в различных пределах, то высота изделия является величиной постоянной, которая соответствует 750 – 800 мм;
  2. Далее речь пойдет о ножках для кухонного стола. Их можно купить в уже готовом виде, а можно сделать самостоятельно из обычного бруса. В последнем случае придется тщательно отполировать детали;
  3. Для установки столешницы понадобится несущая рама, для изготовления которой нужна доска толщиной 2-3 см. Ее также необходимо тщательно отполировать. Собрать раму не сложно – для этого достаточно в ее углах разместить ножки, с которыми стыкуются жесткие ребра установленной отполированной доски. Чтобы прочно закрепить раму, необходимо в ее углах поставить небольшие раскосы. Через них в ножки просверлить отверстия и вставить длинные винты. С изнанки закрутить гайку, не забыв при этом про шайбу. Рама практически готова – останется только покрыть ее лаком перед финишной сборкой;
  4. Теперь можно приступать к изготовлению столешницы. Для этого необходимо собрать щит заданного размера, для которого прекрасно подойдет шпунтованная доска. Чтобы основа кухонного стола получилась достаточно прочной, желательно собирать деревянные элементы на фанерном основании. Собрать рабочую поверхность не сложно – гораздо трудней привести ее в презентабельный вид. Для этого необходимо хорошенько прошлифовать, отполировать поверхность, а затем немного закруглить углы и придать необходимую форму изделию;
  5. Монтаж столешницы на подготовленное основание. Здесь никак не обойтись без таких элементов, как шпунты Чаще всего для этих целей используются специальные металлические маркеры, которые и вставляются в заранее подготовленные отверстия на одной из частей стола. Затем столешница прикладывается, в результате чего остаются отметины, предназначенные для дальнейшего сверления;
  6. Декорирование – это финишный этап. В первую очередь, дерево необходимо обработать специальными пропитками, которые защищают поверхность от воздействия неблагоприятных факторов. После высыхания кухонный стол покрывается лаком. Перед финишным покрытием можно придать изделию какой-нибудь оттенок при помощи морилки. Многообразие выбора позволяет акцентировать естественность деревянного покрытия или придать столу весьма необычный цвет.

Всё – кухонный стол полностью готов к использованию. Это была самая простая конструкция – все остальные вариации изготовить самостоятельно не намного сложнее. Главное – выполнять все работы, строго соблюдая последовательность технологических этапов.

Универсальная конструкция


Кухонный стол должен быть достаточно легким для того, чтобы его можно было перенести в другое место. Специальная фурнитура, которая встречается в продаже, позволяет немного поиграть с дизайнерским решением обеденного стола. Классические ножки:

Они могут быть стандартного размера (вариант для обеденного или офисного стола) – 800 мм, для высокой конструкции или барной стойки – 950 мм или для компактного журнального столика – 500мм.

Все эти ножки можно регулировать в пределах 40-60 мм, что, в свою очередь, позволяет подогнать мебель под любую высоту. Но, если стол делается своими руками, то изделия уже подгоняется под существующие параметры кухонного помещения. А это значит, что экспериментировать можно только с высотой изделия и его цветовым решением.

Жилые помещения еще не привыкли к офисному стилю в интерьере, поэтому блестящие, хромированные или позолоченные элементы будут из разряда «на любителя». Более мягкие металлические тона будут уместны для журнальных столиков. Поэтому для кухонного атрибута лучше всего выбрать деревянную фактуру и оттенки – благо, нынешние производители предлагают широчайший ассортимент такой фурнитуры.

Полезные советы и рекомендации


Кухонный стол, изготовленный из массива – это красиво, изысканно и благородно. Главное, чтобы вся красота дерева не скрывалась под скатертями и кухонными салфетками. Желательно выбирать наиболее твердую древесную породу. Самый оптимальный вариант по цене и качеству – это бук. При этом толщина столешницы должна быть не менее 45-50 мм. Чтобы сделать обеденный стол еще более «нарядным», стоит обнести декоративными элементами торцы столешницы. Как говорится, гулять так гулять!

Под столешницей желательно пришить фанерный лист. Со временем массив может рассыхаться и деформироваться, а при покупке проконтролировать качество древесины практически невозможно.

Для изготовления кухонного стола можно использовать универсальные ножки. Они крепятся очень просто и не требуют выполнения сложных манипуляций для крепления под столешницей. Приемлемая цена – еще один плюс в копилку универсальных ножек. Демонтаж стола займет не более 10 минут. Внутри универсальных ножек полая поверхность – супруга вряд ли догадается, где искать заначку «на черный день».

Своими руками можно сделать и кухонный гарнитур.

Что остается добавить? Только лишь то, что изделие, сделанное своими руками, радует чуть больше, чем самая красивая дизайнерская композиция, приобретенная в мебельном магазине. Бережно собранный своими руками кухонный стол из древесного массива – это не просто предмет интерьера, это то место, за которым будут чаще собираться все члены семьи. Именно поэтому стоит уделить каждому этапу производства большое внимание, а также не экономить на качестве используемого материала.

Столешница из ДСП смотрится как супермодель на картине Рубенса – обнять и плакать. А вот массивная береза или благородный дуб – совсем другое дело. За таким столом и посидеть приятно.

Похожие статьи

как сделать самому деревянный обеденный столик из сосны, самодельная столешница для стола из массива

Обеденный стол — важный атрибут кухни. Обилие материалов — стекло, пластик, металл, камень — позволяют воплощать интересные дизайнерские задумки. Но уютную атмосферу создает именно деревянный стол.

Стол из древесины: размеры

Личное пространство человека для комфортного ощущения составляет от 70 см, то есть в радиусе 35 см никого не должно быть. Поэтому стол в виде квадрата 90х90 или 100х100 см подойдет для семьи из четырех человек.

Если площадь кухни маленькая, мебель не поставить в центре, то устанавливается прямоугольное изделие у стены, размер 120х75 или 120х80 см. Обеденный стол, размер 160х90 или 180х90 см используется на большой площади.

На видео – как сделать деревянный стол своими руками:

На маленьких кухнях лучше расположить стол-трансформер или раздвижную мебель. Эти изделия оснащаются вставками шириной в 40—50 см. Они находятся в середине столешницы или прячутся под крышку в нишу. В разложенном состоянии размеры стола достигают до 230—280 см.

Стандартная высота обеденного стола — 70 см. Также изготавливают мебель 60—65 см или 75—80 см в зависимости от роста человека.

Преимущества и недостатки

Мебель из дерева — очарование натурального материала и ощущение домашнего тепла. Преимущества деревянного стола на кухне:

  • экологичность — древесина безопасна для здоровья;
  • прочность — дерево обрабатывается пропитками, повышающими стойкость изделия к деформациям;
  • долговечность — древесина легко поддается реставрации в случае поломок или старения;
  • эстетичность.

Стол из дерева также имеет и недостатки:

Как можно сделать деревянный стол-схема

  • разбухание — взаимодействие с влагой может привести к деформации столешницы;
  • отсутствие защиты от высокой температуры — стол нельзя располагать вблизи плиты;
  • ограниченность в дизайне — мебель из дерева органично смотрится в классическом декоре, кантри и прованс стиле.

Плюсы и минусы материалов

Правильный выбор материала обуславливает срок службы мебели, устойчивость к повреждениям и стоимость изделия.

Обеденный стол изготавливается из различных пород дерева, ДСП или МДФ.

Древесина

Параметры выбора дерева — прочность, долговечность, устойчивость к поломкам.

Натуральный материал выбирается исходя из своей плотности. Различают три вида древесины:

  • мягкая порода — сосна, ель, осина, липа, пихта, ива, кедр, можжевельник;
  • твердый вид — береза, дуб, лиственница, клен, яблоня, ясень, орех;
  • вид повышенной прочности — железная береза, акация белая, самшит, рябина, кизил, тис.

При использовании сосны материал обрабатывается лаком в несколько слоев. Орех гарантирует прочность изделию, но мебель будет тяжелой.

Ель — характерный аромат. Но дерево быстро впитывает влагу, и начинается процесс гниения. Необходима качественная обработка. Кедр подойдет для стола с небольшими нагрузками, так как древесина не отличается высокой устойчивостью. Но материал не подвержен гниению.

Самодельный деревянный стол их ели

Идеальный вариант — столешница из дуба. Изделие из него долговечное, прочное. Мебель легко поддается обработке, противостоит гниению и не деформируется — важный фактор для помещения с высоким уровнем влажности.

Лиственница — целебные свойства, но изделие необходимо обрабатывать антисептиками и это не даст материалу выделять свои лечебные фитонциды.

Самодельный деревянный стол из лиственницы

Тис — высокопрочная древесина практически не поддается влажности. Дерево легко обрабатывается. Белая акация — порода с сопротивлением трению. Отличается хорошей упругостью. Но плохо обрабатывается.

Стол из тиса

Деревянные столы на кухню — безопасность для здоровья и красивый внешний вид. Но главный недостаток — высокая цена. Для экономии средств можно изготовить стол самостоятельно: распространенные материалы — сосна, дуб, орех. Приобретается хорошо просушенная древесина, влажность не больше 10%, чтобы изделие впоследствии не деформировалось.

ДСП

Часто используется при изготовлении кухонных столов ДСП — плиты из опилок и стружек дерева, пропитанных смолами на основе формальдегида. Плюсы:

  • низкая цена;
  • неплохая прочность — материал удерживает саморезы, гвозди.

    Самодельный деревянный стол из ДСП

Из недостатков — низкая влагостойкость и формальдегидные смолы, выделяемые плитами. Материал не считается полностью экологичным сырьем.

Есть два вида ДСП:

  • е1 — невысокий уровень смол;
  • е2 — запрещен для производства детской мебели.

ДСП с пониженной степенью формальдегида производят в России, Германии и Австрии.

Про фасады кухонных шкафов можно прочитать здесь.

МДФ

МДФ — плита из древесных волокон с карбидными смолами. Достоинства:

  • отсутствие вредных веществ;
  • прочность — в 2 раза выше, чем ДСП;
  • имитация — покрытие материала способно походить на стекло, дерево, металл;
  • невысокая цена.

    Стол из МДФ очень легко сделать самостоятельно с подручным инструментом

Но МДФ — легко воспламеняемый материал: изделия не устанавливаются вблизи с открытым огнем и быстро накаляющимися поверхностями. Плиты уязвимы перед механическими деформациями.

Изготовление

После выбора материала, определяются с конструкцией, трансформер, круглое или классическое квадратное изделие, и размерами будущего стола.

Выбираются ножки: форма, размер зависят от материала и вида стола. При выборе столешницы из ДСП не получится прибить ее к ножкам из того же материала: недостаточная прочность. В этом случае ножки лучше изготовить из дерева или купить готовые.

Кухонный стол может стоять на четырех, двух или на одной ножке.

Классический на ножках

Стол на ножках — классика для кухни. Для того, чтобы сделать стол из дерева не требуется сложный расчет. Достаточно подобрать под столешницу ножки нужного размера и смонтировать их. Инструменты и материалы для работы:

  • пила или электрический лобзик, рубанок;
  • шуруповерт, дрель, сверла;
  • гвозди, саморезы, шканты;
  • машинка для шлифовки или наждачка;
  • карандаш, рулетка;
  • столярный клей;
  • доски — 8 штук: четыре изделия по метру длиной, два — 80 см, остальная древесина 40 см;
  • четыре готовых ножки или брусья высотой в 70 см. А какую выбрать столешницу для кухни можно узнать по ссылке.

На видео – как сделать классический деревянный стол на ножках:

Изготавливается столешница: четыре доски подгоняются под один размер — метр. Выравнивается ширина и толщина, если древесина не была распилена на пилораме. Рубанком шлифуется материал.

Намечается разметка на кромках досок, шаг 10—15 см. Высверливаются отверстия под шканты (чопики), сверло 8 мм. Просветы зашкуриваются, шканты обрабатываются клеем и вставляются в отверстия. Соединяются доски. Излишки клея удаляются наждачной бумагой, края столешницы шлифуются рубанком. Фактурность изделию придаст обработка стальной губкой.

Если используются готовые ножки, то их скрепляют с короткими досками в 40 см шурупами и клеем. С внутренней стороны поперечного бруска под углом просверливаются отверстия, и вставляются саморезы. Перекладины устанавливаются в 2 см от края ножки.

Можно изготовить ножки самостоятельно: из брусков рубанком придается нужная форма, изделия обрабатываются наждачкой и крепятся перекладинами.

Аналогичным образом к ножкам прикрепляется доски в 80 см по бокам. На каркас монтируется столешница. Изделие обрабатывается лаком или краской при желании.

Про комбинирование обоев на кухне в хрущевке можно прочитать тут.

Раскладной трансформер

Компактная мебель в сложенном состоянии, подходящая для небольшой кухни — стол-трансформер. Форма изделия — прямоугольник, но есть и овальные раскладные столы.

Стол раскладывается за счет пружинного или газлифтного механизма (приобретаются в мебельной лавке). Для стола заготавливают детали по необходимым размерам:

  • четыре доски для каркаса и две для столешницы;
  • ножки — 8 штук;
  • одна маленькая доска — опора изделия в разложенном виде.

Собирается каркас: четыре доски подгоняются под одинаковый размер и соединяются.

Монтируется механизм раскладывания к каркасу: в основании высверливаются сквозные просветы, детали крепятся болтами.

Изготавливаются ножки: каждое изделие — две детали, соединенные под углом в 90° небольшими уголками. В каркасе расчерчиваются отметки, просверливаются отверстия, ножки закрепляются втулками из металла.

На видео – как сделать раскладной стол трансформер из дерева:

Стол прибавит в весе, но ему не будут страшны случайные повреждения.

Декупаж. Отличная идея своими руками преобразить старый стол. Для работы потребуются клей ПВА, мебельный лак, картинки — изготавливаются самостоятельно или приобретаются готовые.

Процесс декупажа:

  1. Столешница обезжиривается (мыльный раствор или спирт, водка). Разводится клей с водой 1:1.
  2. Рисунки смачиваются в растворе, приклеиваются к столешнице. Композиция — любая. Картинки аккуратно расправляются: не должно быть пузырьков воздуха.
  3. Высохшая столешница покрывается лаком в несколько слоев.

Уход

Стол из ДСП или МДФ требует бережного ухода. Пятна обрабатываются мыльным составом, жидкость удаляется салфеткой из ткани. В стыковых соединениях не должна скапливаться влага.

Мебель не устанавливается вблизи плиты: расстояние не меньше метра. ДСП или МДФ мягкий материал, перегрузка стола недопустима.

Деревянный стол очищается хлопковыми салфетками и мыльным составом. Не используются абразивные средства. Полированное изделие очищается средством для стекла. Моющие растворы, содержащие аммиак, повреждают полироль. Горячие предметы нельзя ставить на лакированную поверхность.

Стол из дерева не устанавливается под прямыми солнечными лучами, это приводит к выцветанию поверхности.

Грецкий орех поможет при царапинах: сердцевиной натирается повреждение по направлению рисунка древесины. Плод имеет масла, помогающие затемнить дерево.

Деревянный стол на кухне — классика интерьера. Изготовив изделие самостоятельно можно выполнить любую модель по своему усмотрению. Стол из дерева, сделанный своими руками — экономия средств на 60%, чем, если покупать готовую мебель.

Также рекомендуем ознакомиться со стеклянными столами для кухни в этом материале.

115 фото и пошаговое описание как построить кухонный стол

Кухонный стол является неотъемлемым требованием для создания уютной кухни. Разнообразие форм и моделей данного изделия позволяет подобрать соответствующие аксессуары исходя из выбранного стилистического направления.

Современная кухонная мебель отличается по материалу, из которого она изготовлена и дополнительным механизмам в составе конструкции.

Изделие может быть выполнено в виде монолитного основания или иметь дополнительные функции в виде трансформации.

Как сделать кухонный стол своими руками? Представляем вашему вниманию интересные мастер-классы по изготовлению мебельного аксессуара.

Спешим вам сообщить, что качественная и не дорогая кухня от производителя в Киеве — это реально!

Содержимое обзора:

Производство деревянного обеденного стола

Как сделать кухонный стол своими руками из натурального дерева? Изделия из этого строительного материала получаются красивым и необычным.

Готовые кухонные аксессуары имеют роскошный и изысканный вид. Древесина имеет красивую неоднородную структуру.


Для того чтобы сделать обеденный стол из дерева понадобится следующие виды материалов инструментов:

  • Опоры. Размер данной детали должен составлять не менее 75 см. Диаметр от 10 до 15 см. Для стола потребуется 4 шт.;
  • 4 шт. обрезные доски. Ширина готовой столешницы получится 1 м;
  • 2 шт. Доски размером 85 см и 2 шт. равные 40 см;

Необходимый инструмент

Из инструментов понадобится:

  • Болгарка;
  • Ножовка;
  • Электролобзик;
  • Наждачная бумага средней и мелкой абразивности;
  • Дрель с набором сверл;
  • Шуруповерт с насадками;
  • Молоток;
  • Саморезы;
  • Клей для дерева;
  • Простой карандаш;
  • Рулетка;
  • Чертеж изделия;
  • Защитные перчатки и очки.

Перед тем как приступить к изготовлению кухонного аксессуара необходимо тщательно обработать деревянное основание.

Для этого по всему периметру сухих досок необходимо пройти полировочной машиной. Она поможет избавиться от излишков древесных волокон.

Далее деревянный материал обрабатывают при помощи грунтовки. Этот материал предотвратит появление плесени и гниения внутри древесины в процессе эксплуатации.

После этого необходимо подготовить чертеж, который поможет сделать кухонный стол своими руками. Здесь необходимо изобразить готовое изделие, его точные размеры и высоту.


После этого приступаем к изготовлению столешницы. Соединять сухие доски будем при помощи чопиков. Они представляют собой деревянную соединительную деталь, которую фиксирует между деревянными деталями.

На всех досках делаем одинаковые метки с шагом от 15 до 20 см. Далее при помощи дрели делаем небольшие углубления равные 8 см.

Убираем излишки древесных волокон при помощи наждачной бумаги. Вставляем чопики в полученные отверстия.

Соединяем доски легким постукиванием по древесному основанию. Готовую столешницу тщательно полируем шлифовальной машиной.

Переходим к производству деревянного каркаса и опорам. Ножки соединяем с досками. Фиксируем детали при помощи саморезов и шуруповерта.

Места соединений промазываем клеем для дерева и оставляем до полного высыхания в течение двух часов.


Теперь соединяем все элементы в единую композицию. Верхнюю столешницу прикручиваем саморезами к деревянному каркасу и ножкам.

Места соединений замазываем специальной шпаклевкой. Когда она полностью высохнет переходим к лаковому покрытию.

Этот материал поможет предотвратить гниение и старение древесины в процессе эксплуатации.

Делаем складной стол

Как сделать раскладной кухонный стол своими руками?

В составе конструкции будет присутствовать специальный механизм, который позволит трансформировать мебель. Он представляет собой металлическое основание из нескольких деталей.

Для создания такой мебели понадобятся следующие материалы инструменты:

  • 8 шт. доски для столешницы размером 80 см;
  • 4 шт. балясины для опоры и 2 шт. Для складной конструкции;
  • 3 шт. доски для каркаса длиной 80 см;
  • Складной механизм в виде петель.


 

Обрабатываем древесину шлифовальной машиной и грунтуем. После этого приступаем к сбору столешницы. Первые четыре доски соединяем между собой при помощи саморезов или деревянных чопиков.

 

Далее приступаем к сборке 2 столешницы, которая будет зафиксирована складным механизмом. Фиксируем их по такому же принципу.

После этого приступаем к сборке деревянного каркаса. Для этого ножки соединяем с деревянными досками. После этого приступаем к фиксации первой части столешницы. В боковой части крепим складной механизм.

Далее приступаем к установке второй части столешницы, которая в дальнейшем будет раскладываться. Здесь понадобится саморезы размером 6 мм.

Реставрация старой мебели

Как своими руками обновить старый кухонный стол? На сегодняшний день разработано несколько способов, которые помогут восстановить изделия и придать ему первозданный вид.

Первым делом необходимо удалить остатки старого лакокрасочного покрытия. Для этого понадобится наждачная бумага средней абразивности или шлифовальная машина с алмазным диском. После этого необходимо загрунтовать деревянную поверхность.


Далее используют лаковый состав. Его наносят тонким слоем и сушат в течение 3 часов. После этого при помощи наждачной бумаги с мелкой абразивностью удаляют излишки лакового состава.

Когда изделие имеет идеально ровную поверхность переходит к нанесению финишного покрытия.

Фото кухонных столов своими руками

Помогите проекту, поделитесь в соцсетях 😉



Видео о том, как изготовить оригинальный самодельный кухонный стол

Стол занимает главное место в пространстве кухни. Этот важный элемент необходим для приготовления и приёма пищи. Изготовление кухонного стола своими рукаминесложная работа, но, как и во всех действиях, в данном случае потребуются определенные навыки и умения, а также соответствующих материалов и инструментов.

Сегодня почти любое, даже самое сложное, оборудование для деревообработки можно арендовать. Что является весьма выгодно и экономично. Кроме этого, материалы также обладают приемлемой стоимостью.

Таким образом, изготовление обеденного стола своими руками позволяет получить качественное, уникальное и надежное изделие, отвечающее личным эстетическим предпочтениям и требуемым размерам с минимальными затратами.


 

Самодельная модель кухонного стола

Инструменты и материалы, которые нужны для создания самодельного кухонного стола

При изготовлении стола для кухни своими руками могут понадобиться различные материалы. Их выбор зависит от дизайнерского решения, вида конструкции и декорирования. Обязательными являются материалы для столешницы и ножек.

Для создания самодельного стола на кухню требуется приобрести:

  • Мебельную плиту, имеющую толщину 40-45 мм. Её ширина, как правило, может быть от 600 до 800 мм. Длина обычно подбирается с учетом собственных предпочтений. В стандартных вариантах она составляет от 1 200 до 1 400 мм;
  • Квадратный брус для производства ножек стола. Самыми конструктивными вариантами является брус размерами 60х60 или 70х70 мм. Также можно приобрести готовые фигурные ножки в магазине, которые специализируется на таких товарах. Данные изделия могут быть выполнены как из дерева, так и из металла;
  • Брус 40х40, имеющий длину соответствующую размеру столешницы по периметру. Данный материал будет служить приданию жесткости всей конструкции.

Если цельная столешница, по каким-то причинам отсутствует, то её можно заменить на набор отдельных досок, пригодного размера. Доски необходимо склеить между собой или соединить иным способом.
Для производства обеденного стола своими руками понадобятся следующие инструменты:

  • Ножовка или электрический лобзик;
  • Рубанок;
  • Электродрель, с набором сверл для работ с деревом;
  • Шлифовальная машинка. Её может заменить специальная насадка для шлифовки;
  • Наждачная бумага разной зернистости;
  • Сантиметровая линейка, угольник, строительная рулетка;
  • Крепёжные элементы, болты, шурупы, гайки.

Этапы изготовление стола самостоятельно

Главными этапами создания кухонного стола из дерева своими руками являются:

  • Проектировка;
  • Изготовление столешницы;
  • Монтаж укрепляющего бруса;
  • Присоединение ножек;
  • Отделка и декорирование;
  • Лакокрасочные работы.

Если нет готовой мебельной плиты, то самым простым и оптимальным решением для создания столешницы будет заготовка из клееного бруса. Чтобы её сделать, необходимо:

  • Распилить брус на заготовки нужных размеров. Для этого понадобится электрическое оборудование;
  • Тщательно обработать и отшлифовать сопрягаемые поверхности;
  • При помощи специального клея склеить заготовок и зафиксировать их струбцинами, расположив на ровной поверхности. Оставить до полного высыхания;
  • Отшлифовать готовый блок;
  • Снять фаски и закруглить углы.

Видео:

Столешница – самая видная деталь стола, требует тщательной шлифовки.

Весьма необычно и эстетично выглядит столешница, декорированная плиткой. Для её создания рекомендуется применять мебельную плитку или блок цельного массива древесины.

  • Удалить часть полости столешницы на глубину соответствующую толщине плитки. Для этого подойдёт стамеска или ручная фрезеровка;
  • По периметру оставить бортик высотой 50-70 мм;
  • Приклеить плитку при помощи клея на образовавшуюся поверхность.

Что бы будущий стол был достаточно прочным, по периметру столешницы крепится брусок при помощи саморезов.

Вариант крепление ножек к столешнице.

Перед прикреплением ножек на них следует просверлить отверстия на 1 мм меньше толщины шурупов. Далее к ножкам крепится фурнитура. После чего ножки фиксируются к столешнице специальной монтажной фурнитурой.

Лакокрасочные работы следует проводить в несколько этапов. Чем больше слоев нанесено, тем красивее будет выглядеть изделие.

Для защиты и красоты самодельный стол должен быть покрыт лаком или воском.

Это одна из простейших моделей самодельного кухонного стола. На видео ниже можно ознакомиться с более усложнённой и интересной конструкциейI

Рекомендации и особенности изготовления кухонного стола своими руками

Перед тем как самому сделать кухонный стол, рекомендуется тщательно продумать все элементы и детали, которые будут в нём использованы, а также технологические решения. Этап проектировки отвечает то, насколько красивым и удобным будет стол.

Самым ответственным моментом является изготовление столешницы. Рекомендуется тщательно подойти к вопросу создания самой видимой части изделия.

Монтаж укрепляющего бруска к столешнице необходимо выполнять с учетом точной разметки. Кроме этого, следует не забывать оставлять определенное расстояние для закрепления ножек.

Перед покраской и украшением готового стола рекомендуется ещё раз хорошенько отшлифовать все детали конструкции, чтобы они были абсолютно гладкими, и появилась уникальная структура древесины.

Сделать обеденный стол своими руками рекомендуется из сухого высококачественного древа. Готовое изделие из такого материала можно покрывать воском и лаком. Древесину с изъяном можно зашпаклевать, отшлифовать и декорировать при помощи акриловой краски.

Перед покрытием лаком или краской следует избавиться от пыли и загрязнений на поверхности. Высушивать рекомендуется в помещении комнатной температуры. Современные лаки оказывают положительное воздействие на защиту поверхности от всевозможных повреждений и преждевременного разрушения материала. Тонирующие свойства продукции позволяют добиться любого желаемого оттенка. В том числе и придания готовому столу внешнего вида соответствующего ценным породам древесины.

Следование простым инструкциям, а также применение фантазии и некоторых инженерных умений поможет без труда решить вопрос о том, как самостоятельно сделать кухонный стол. При изготовлении предметов более сложных, чем тот, что был описан, потребуется больше опыта и сноровки, а также столярные навыки и, возможно, специальные инструменты.

Идеи изготовления деревянных столов, видео

Видео:

Видео:

 

Все, что вам нужно для создания эргономичного домашнего офиса

Что вы делаете, когда впервые садитесь за руль машины? Вы регулируете сиденье так, чтобы вы могли дотянуться до педалей и легко видеть дорогу, а также чувствовать себя комфортно. Вы перемещаете зеркала, чтобы убедиться, что у вас есть прямой обзор позади вас и с обеих сторон. В большинстве автомобилей можно изменить положение подголовника, а также высоту ремня безопасности над плечом. Эти настройки делают вождение более безопасным и комфортным.Когда вы работаете из дома, важно внести аналогичные изменения.

Если вы новичок в работе из дома из-за нового коронавируса, вы можете настроить свое рабочее место так, чтобы оно было безопасным и удобным, с помощью нескольких советов по эргономике. Это снижает вероятность получения травмы и повышает комфорт, а все это помогает вам оставаться продуктивным и сосредоточенным.

Не нужно тратить связку на специальный стул. Правильное офисное кресло некоторым поможет, но вам также нужно подумать о том, как ваши ноги касаются пола, сгибаются ли ваши запястья при вводе текста или мыши и других факторах.Вы можете внести многие из этих корректировок, используя предметы, которые есть в доме, или с помощью недорогих покупок.

Делайте то, что у вас есть

Чтобы узнать, как создать эргономичный домашний офис, я поговорил с Аланом Хеджем, почетным профессором Корнельского университета с факультета дизайна и анализа окружающей среды.

Он спросил, какую установку я использую в своем домашнем офисе, и я смущенно признал, что, вероятно, нахожусь в ужасном положении. Я только что переехал в новую квартиру, и у меня на кухонном столе не было ничего, кроме ноутбука и стула с прямой спинкой.

«Если случится так, что когда вы сидите на этом стуле, вы можете положить руки на стол, тогда этот ноутбук с довольно тонкой клавиатурой, вероятно, будет в порядке», — сказал он. Он добавил, что домашние столы часто на несколько дюймов ниже офисных, что делает ненужным что-то вроде подставки для клавиатуры для некоторых людей, работающих дома.

Правильная высота стола, конечно, относительна. Это зависит от вашего роста. Хедж также дал несколько советов по использованию недорогих вещей, таких как свернутое полотенце для поддержки поясницы и подставка для ноутбука, чтобы сделать любой домашний офис более эргономичным.

По словам Хеджа, при создании эргономичного домашнего офиса вам нужно сосредоточить внимание на четырех областях, но прежде чем вы начнете, не менее важно подумать, какой вид работы вы выполняете и какое оборудование вам нужно.

Какое оборудование вам нужно? Что
Тип работы, которой вы занимаетесь?

Какое оборудование вам нужно для работы? У вас есть настольный компьютер, ноутбук, планшет? Сколько мониторов вы используете? Вы часто смотрите на книги и бумажные документы? Нужны ли вам другие периферийные устройства, например микрофон или стилус?

Кроме того, какую работу вы выполняете с этим оборудованием? «Поза сидящего человека действительно зависит от того, что он делает руками», — сказал Хедж.Поэтому, прежде чем вносить какие-либо изменения, подумайте, как вы проводите большую часть своего рабочего времени. Вы печатаете часами? Вы графический дизайнер, который полагается на мышь или стилус? Если есть задача, которую вы выполняете в течение длительного периода времени, настройте ее так, чтобы она была безопасной и удобной. Например, если вы читаете обычную бумагу, вам может потребоваться добавить лампу на свой стол.

4 направления для эргономичного
Офис

Точно так же, как вы делаете множество регулировок в автомобиле, чтобы подогнать его под свое тело, вы должны точно так же настроить свой домашний офис.На самом деле, хорошая эргономичная осанка для офиса не так уж и отличается от сидения в машине, когда ваши ноги плоские, но ноги вытянуты, а тело не вертикально, а слегка наклонено назад.

Сосредоточьтесь на корректировке этих четырех областей, чтобы получить хорошую настройку.

1. Голова и шея

Чтобы ваша шея, плечи и спина не травмировались, голова должна располагаться вертикально по отношению к шее. По словам Хеджа, такая позиция создает наименьшее напряжение.

«К сожалению, если вы работаете с портативным компьютером на кухонном столе, этот экран будет слишком низким.«Вы собираетесь согнуть шею вперед», — сказал Хедж.

Для коротких периодов времени это, вероятно, безвредно, добавил он. Однако для долгосрочной настройки рассмотрите возможность установки ноутбука на подставку для ноутбука и использования внешняя клавиатура и мышь. Если у вас есть монитор, используйте книги, чтобы поднять его до удобного уровня глаз, чтобы голова и шея находились в нейтральном, сложенном положении.

2. Положение кисти и запястья

Руки и запястья должна быть в нейтральной позе, похожей на вашу голову.Вытяните руку и ладонь вперед, чтобы положить их на стол. Кисть, запястье и предплечье практически на одном уровне, что вам и нужно. Чего вам не нужно, так это петли на запястье.

«Убедитесь, что любые устройства ввода, которые вы используете, можно использовать руками в том, что мы называем нейтральной позой, в течение как можно большего количества времени», — сказал Хедж. Так что настройте свое рабочее пространство соответствующим образом. Возможно, вам придется изменить высоту стола или стула, если это возможно, или переместить клавиатуру и мышь ближе или дальше от себя.

Хедж советует держать руки и запястья красивыми и прямыми. Руки не должны выгибаться в стороны или поперек средней линии тела.

3. Поза сидя и спина
Опора

«Существует миф, что вы должны сидеть под углом 90 градусов», — сказал Хедж, имея в виду туловище, перпендикулярное полу. «Большинство из нас [экспертов по эргономике] всю жизнь пытались убедить людей, что так нельзя сидеть».

Лучше: найдите позу, которая позволит вам видеть экран, сидя на спинке кресла, таким образом, чтобы обеспечить поддержку нижней части спины.Вы можете обнаружить, что это похоже на сидение на водительском сиденье автомобиля, слегка откинувшись назад.

Если у вас нет модного офисного кресла, которое откидывается назад, попробуйте подложить подушку, подушку или полотенце за поясницу. Это пойдет на пользу. Вы можете недорого купить подушки для стульев, рассчитанные на поддержку поясницы. Хедж также предлагает изучить ортопедические сиденья (например, см. Линию сидений BackJoy). Эти седлообразные изделия подходят к любому стулу и позволяют наклонить таз в более эргономичное положение.Люди невысокого роста также могут обнаружить, что подставка для ног помогает им достичь правильной осанки.

Кроме того, компания Hedge предупреждает, что сиденье не задевает заднюю часть ваших колен, поскольку это может уменьшить кровоток и вызвать опухание ступней и лодыжек.

4. Поведение

Последняя область в центре внимания имеет отношение к поведению. Делайте частые, но короткие перерывы.

«На основании проведенного нами исследования идеальный распорядок дня — каждые 20 минут делать небольшой перерыв, когда вы встаете, немного потянитесь, может быть, на минуту или две.Или, что еще лучше, прогуляйтесь и сделайте чашку чая или кофе «, — сказал Хедж. Движение улучшает кровообращение, комфорт и производительность. Это также снижает риск травм.

Хедж также рекомендовал другие изменения, которые вы можете внести, чтобы ограничить продолжительность время, когда ваше тело будет выполнять одно повторяющееся действие. Например, если ваша работа связана с чрезмерным набором текста, рассмотрите возможность использования приложения для преобразования голоса в текст или программного обеспечения для диктовки. Таким образом вы можете сократить общее время, в течение которого ваши пальцы находятся на клавиатура.

Я спросил Хеджа о партах для работы стоя и сидячих местах (которые можно поднимать и опускать), и он сказал, что, хотя и не помешает иметь один, вы должны использовать его правильно.

«Стояние создает больше нагрузки на ваше тело, чем сидение. Причина, по которой у нас есть стулья, заключается в том, что если вам приходилось стоять весь день, чтобы делать свою работу, это намного тяжелее для вашего тела, чем сидеть весь день, чтобы делать свою работу», — сказал. «Сидеть — это неплохо. Что плохо для вас, так это сидеть весь день, точно так же, как стоять весь день, не двигаясь, плохо для вас.«

Если вы собираетесь использовать стол сидя-стоя, оптимальный цикл — это 20 минут работы сидя, затем 8 минут стоя, а затем 2 минуты движения. Стоять дольше 8 минут, — сказал Хедж. заставляет людей наклоняться. Кроме того, каждый раз, когда вы меняете высоту стола, вы должны убедиться, что вы настраиваете все другие компоненты вашей рабочей станции, такие как клавиатура и монитор, чтобы снова принять нейтральное положение.

Суммарные усилия

Hedge предположил, что создание эргономичного офиса похоже на соединение кусочков головоломки.Он сказал, что люди обычно совершают ошибку, покупая дорогое кресло и бросая это дело.

«Если вы не выполните все четыре [рекомендуемые настройки], вы никогда не получите наилучших результатов. Если вы делаете то, что делаете, это настраиваете экран компьютера на подходящую высоту, но вы никогда не регулируете то, как вы сидите. или вы никогда не настраиваете клавиатуру или мышь, вы никогда не получите оптимальных результатов », — сказал он. «Комбинированный эффект всего, что позволяет вам принять нейтральную позу и поддерживать движение в течение дня, намного превосходит эффект любого отдельного изменения.»

Правильное оборудование для вашего эргономичного домашнего офиса

Вот краткое изложение некоторых упомянутых устройств и инструментов, которые могут помочь вам сделать домашний офис более эргономичным.

на кухне с Джоанной Гейнс

Как и в большинстве случаев, мы приостановили производство моего кулинарного шоу, которое должно быть запущено вместе с Magnolia Network … ну, мы с детьми взяли дело в свои руки и практиковались, создавая свое собственное.Было так весело проявлять творческий подход к детям на кухне и, конечно же, есть вкусные блюда из моей новой поваренной книги.

Мы объединили несколько наших домашних видео, а также краткий обзор моего кулинарного шоу , настоящего, , в часовой специальный выпуск, который будет транслироваться в Food Network, в надежде, что он вас взволновал тем, что будет дальше. И хотя это «кулинарное шоу» выглядит и ощущается далеко не так, как настоящее, я понимаю, что его суть остается прежней: я хочу поделиться с вами рецептами, которые мне нравятся; но, даже больше, чем обмен рецептами, я надеюсь, что это напоминает вам о том, какой это подарок — проводить время на кухне, проявлять творческий подход и готовить хорошую еду для людей, которых вы любите.

Мы включили рецепты из специальных карточек рецептов ниже, чтобы вы могли загрузить и распечатать их ниже.


Печенье с шоколадной крошкой

из Magnolia Table, Volume 1

подготовка: 15 минут
готовка: менее 30 минут
охлаждение: 1 час

ингредиентов

2 ½ стакана универсальной муки
1 чайная ложка с горкой пищевой соды
½ чайной ложки морской соли
8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
2 стакана светло-коричневого сахара
2 больших яйца
1 ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта
1 ½ стакана полусладких шоколадных чипсов (см. Совет)

инструкции

1.Разместите решетку в центре духовки и разогрейте ее до 350 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. В средней миске взбейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

3. В стационарном миксере с лопастной насадкой (или в большой миске с ручным электрическим миксером) взбивайте масло и сахар на средне-высокой скорости до получения легкой и воздушной смеси в течение 2-3 минут. Добавьте яйца и взбивайте до однородной массы. Добавьте ваниль и взбивайте до однородной массы.

4. Выключите миксер и добавьте мучную смесь в миску. Смешайте на среднем уровне до тех пор, пока не смешается мука, затем включите миксер на высокую скорость на несколько секунд, чтобы собрать тесто; он будет коренастым.

5. Добавьте шоколадную стружку и взбивайте на высокой скорости около 5 секунд, чтобы полностью и быстро смешать стружку.

6. Выложите большими ложками на выстланный противень; не сглаживайте их. Выпекайте, пока сверху не подрумянится, 10-11 минут. Охладите на сковороде на решетке 1 минуту, затем переложите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.Повторите то же самое с оставшимся тестом.

7. Храните печенье в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Делает около 40 печений

СОВЕТ: В зависимости от того, к чему вы настроены, вы можете добавить на ½ стакана больше или меньше шоколада, чем требуется.


Блинчики десертные

из таблицы Magnolia, том 2

подготовка: 15 минут, плюс 20 минут охлаждения
готовка: 15 минут
охлаждение: нет

ингредиентов

блины

1 стакан универсальной муки
2 больших яйца
¾ стакана цельного молока
2 столовые ложки сахарного песка
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
½ чайной ложки кошерной соли
3 столовые ложки сливочного несоленого масла, топленого

предложения по наполнению

Мацерированная клубника
Лимонный творог
Нарезанные бананы и молотая корица
Взбитые сливки со свежими ягодами
Nutella

гарнир

¼ стакан сахарной пудры, просеянной, для присыпки

инструкции

1.Чтобы приготовить блины: в блендере смешайте муку, яйца, молоко, ½ стакана воды, сахар, ваниль, соль и масло и взбивайте, чтобы перемешать примерно 1 минуту. Оставьте тесто в холодильнике на 20 минут или на ночь.

2. Нагрейте сухую сковороду среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне около 3 минут. Вылейте примерно стакана жидкого теста в центр сковороды и наклоните по кругу, чтобы оно стало жидким. Готовьте 20–30 секунд, осторожно переверните блины лопаткой и готовьте еще 10 секунд.Вынуть креп и выложить на тарелку. Повторите эти действия, чтобы сделать больше блинов, работая быстро, но аккуратно, чтобы не порвать. Выложите блины на тарелку, чтобы они оставались теплыми.

3. Залейте блины выбранной начинкой и аккуратно закатайте. Присыпать сахарной пудрой и подавать.

На 10–12 порций


Французский шелковый пирог

из таблицы Magnolia, том 2

приготов: 20 минут, плюс не менее 4 часов охлаждения
готовить: 10 минут
охладить: 20 минут (для корочки шоколадного печенья)

ингредиентов

стакана сахарного песка
2 больших яйца
2 унции нарезанного несладкого шоколада
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
⅓ стакана (⅔ палочки) несоленого масла при комнатной температуре
стакана жирных сливок
стакана сахарной пудры
1 предварительно испеченный 9- дюймовая корочка для пирога или пирога (как показано) или корочка для шоколадного печенья (см. ниже)
Взбитые сливки и черный шоколад с стружкой (по желанию), для украшения

шоколадное печенье (по желанию)

5 унций шоколадных вафель
¼ стакана сахара
4 столовые ложки (½ стика) сливочного масла, растопленного

инструкции

1.В небольшой кастрюле взбейте сахарный песок и яйца до однородной массы. Готовьте на слабом огне, постоянно взбивая, пока смесь не нагреется до 160 ° F и не покроет заднюю часть металлической ложки. Снять с огня. Добавьте шоколад и ваниль и перемешайте до однородной массы. Дайте остыть примерно на 5 минут.

2. В настольном миксере с лопастной насадкой взбейте сливочное масло на средней или высокой скорости до получения легкой и воздушной массы. Добавьте остывшую шоколадную смесь и взбивайте на высокой скорости, пока она не станет легкой и пушистой, около 5 минут.

3. В другой большой миске взбивайте сливки на средней или высокой скорости, пока они не начнут загустевать, 3-4 минуты. Добавьте сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости, затем постепенно возвращайтесь к средне-высокой до образования жестких пиков. Добавьте шоколадную смесь.

4. Вылить в предварительно испеченную корочку пирога или тарт. Охладите до полного охлаждения, по крайней мере, на 4 часа или до ночи.

5. При желании украсьте взбитыми сливками и тертым шоколадом.

6. Хранить под крышкой в ​​холодильнике от 4 до 5 дней.

На приготовление одного 9-дюймового пирога или торта

шоколадное печенье

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.

2. Перемешайте вафли на низком уровне в кухонном комбайне до консистенции песка. Добавить сахар и топленое масло и хорошо перемешать.

3. Выдавите смесь на дно и вверх по стенкам 9-дюймовой формы для пирога. Выпекать 8 минут.

4. Дайте остыть за 20 минут перед заполнением.


Семья Гейнс Чили

из таблицы Magnolia, том 1

подготовка: 5 минут
готовка: около 45 минут
охлаждение: нет

ингредиентов

1 столовая ложка растительного масла
1 крупный белый лук, мелко нарезанный
2 фунта говяжьего фарша (80% постного мяса)
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Две банки по 10 унций мягких нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили, например Ro * tel недренированный
Две банки по 26 унций фасоли юго-западного типа, предпочтительно марки Ranch Style, недренированной
Одна 10.Пакет 25 унций Fritos
2 чашки тертого острого сыра Чеддер (около 8 унций)
Кукурузный хлеб Халапеньо (рецепт см. Здесь)

инструкции

1. В большой суповой кастрюле или голландской печи нагрейте масло на среднем огне до горячего состояния. Добавьте лук и обжаривайте примерно 8 минут, пока он не станет прозрачным и мягким.

2. Добавьте говядину и пару щепоток соли и перца и готовьте, часто помешивая, чтобы мясо разбилось, пока оно не потеряет розовый цвет, 6–7 минут.

3. Вмешать помидоры и фасоль с соком. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите, периодически помешивая, 30 минут. Попробуйте и отрегулируйте приправу.

4. Перелить чили в миски. Подавать с начинкой из фрито и тертого чеддера с кукурузным хлебом.

5. Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.

На 6-8 порций


Суп тортеллини со шпинатом

из таблицы Magnolia, том 2

подготовка: 15 минут
готовка: 20 минут
охлаждение: нет

ингредиентов

1 столовая ложка несоленого сливочного масла
½ средней луковицы, нарезанной средними кубиками
1 столовая ложка измельченного чеснока
6 чашек (1 ½ кварты) куриного бульона
Одна 14.5 унций нарезанных кубиками жареных на огне помидоров
½ чайной ложки итальянской приправы
Одна упаковка сырных тортеллини на 9 унций
Одна банка бобов каннеллини объемом 14,5 унций, хорошо промыть и осушить
6 чашек молодого шпината
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
свежий базилик
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Сок из ½ лимона
1 стакан бритого сыра Пармезан (около 4 унций)
1 буханка французского хлеба для сервировки

инструкции

1.В большой суповой кастрюле растопите масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, постоянно помешивая, 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и нежным.

2. Добавьте бульон, помидоры и итальянскую приправу и доведите до кипения. Добавьте тортеллини и фасоль и готовьте, пока тортеллини не приготовится, примерно 2 минуты.

3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте шпинат, петрушку, базилик, соль и перец по вкусу и перемешивайте, пока шпинат не станет просто увядшим, 1-2 минуты.Выдавите лимонный сок поверх супа.

4. Перелить в миски, посыпать пармезаном и сразу же подавать с рваным хлебом для макания.

5. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Дайте супу оттаять перед повторным нагревом.

На 6 порций


Хлеб из кабачков

из Magnolia Table, Volume 2

подготовка: 15 минут
готовка: 50 минут
охлаждение: 30 минут

ингредиентов

Кухонный спрей
1 ¼ чашки растительного масла
2 чашки сахара
4 больших яйца
1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
3 чашки универсальной муки
2 чайные ложки молотой корицы
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
½ чайной ложки соли
3 стакана измельченных цуккини (примерно 2 средних)
1 стакан измельченных грецких орехов (примерно 3 ½ унции)

инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка сбрызните форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов кулинарным спреем.

2. В большой миске взбейте растительное масло, сахар, яйца и ваниль до однородной массы.

3. В средней миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте мучную смесь в смесь яиц и сахара и перемешайте до однородной массы.

4. Оберните цуккини чистым кухонным полотенцем и отожмите лишнюю жидкость. Вложите в тесто кабачки и грецкие орехи.

5. Вылить тесто в подготовленную форму и равномерно распределить по нему. Выпекайте, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым, около 50 минут. Остудить на решетке до полного остывания, около 30 минут.

6. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

На 9 порций

СОВЕТ: Ешьте теплой с кусочком сливочного масла.

Видеоконференцсвязь становится новой нормой, поскольку во время коронавируса люди работают из дома.

Но реальность видеоконференцсвязи — это сочетание запутанного программного обеспечения, некачественного оборудования и неудобства все еще развивающихся социальных норм.Для людей, впервые увлеченных работой на дому, научиться действовать на видеоконференциях может быть такой же сложной задачей, как и определение того, как позвонить.

Семь сотрудников стартапа по бронированию путешествий в Сан-Франциско Керри сразу же начал использовать видеочаты, когда в этом месяце они начали работать из дома, не только для выполнения работы, но и для общения друг с другом.

Группа обычно считает, что FaceTime от Apple имеет лучшее качество изображения и звука и является самым простым, поскольку он уже установлен у всех, — сказал генеральный директор Кашиш Гупта.Но недавно у одного сотрудника не было достаточно хорошего Wi-Fi-соединения, поэтому он попробовал общаться в видеочате через приложение для общения на рабочем месте Slack. У другого человека этого не было, поэтому они, наконец, остановились на Zoom, который, по словам Гупты, лучше всего работает при медленных соединениях. Он просто хотел бы, чтобы было лучше делиться живыми рисунками на доске.

«Довольно сложно следить за кем-то, когда он работает на компьютере», — сказал Гупта.

Некоторые системы видеоконференцсвязи проще в использовании, чем другие, и некоторые сотрудники экспериментируют с альтернативами тому, что выбрал корпоративный ИТ-отдел.Есть также уловки, позволяющие улучшить работу видеоконференцсвязи, чтобы коллеги по-прежнему видели вас в профессиональном свете (хороший первый шаг — запереть дверь, если рядом находятся дети). И когда технология работает, это может привести к настоящему соединению.

«Я, вероятно, использую в среднем от трех до пяти FaceTimes в день», — сказал Джейк Санчес, менеджер по продукту технологической компании, работающей в Сан-Франциско. До прошлой недели, когда его компания порекомендовала оставаться дома, Санчес редко использовал FaceTime, встроенный в Apple инструмент для видеочата.Теперь он использует его, чтобы ежедневно разговаривать со своими родителями и группами друзей, отчасти чтобы справиться с их опасениями по поводу коронавируса. «Я знаю, что меня ждет в ближайшие несколько недель, поэтому я пытаюсь создать механизмы преодоления».

В отличие от телефонных звонков, вы можете видеть лица людей, читать их выражения и язык тела в видеочатах. Эти виртуальные встречи могут воспроизводить ощущение принадлежности к группе и генерируемую производительную энергию.

В идеале все равно. Книжный клуб Кейт Конналли в Сан-Франциско решил на прошлой неделе провести встречу виртуально, а не лично, с помощью Google Hangouts. Конналли попыталась откинуться на диване в темной комнате, высоко подняв телефон для лучшего угла, и в конце концов подошла к маршрутизатору для получения более сильного сигнала. Другие участники боролись с плохим качеством видео или пытались найти лучший способ уместить трех человек в кадр. Обычно оживленные дискуссии носили неестественный характер.

Для обозревателя Джеффри А.Фаулер, техника была благословением и проклятием, пока он работает дома. Как это было для других работников? (The Washington Post)

«У нас была абсолютная проблема — мы не знали, кто и когда может говорить», — сказал Конналли. «Через две минуты человек, который больше всего не хотел, чтобы это был виртуальный книжный клуб, сказал:« Это худший книжный клуб, который у нас когда-либо был », — сказала она. Через 15 минут они отказались от видеовстречи и переключились на старомодный групповой звонок.

Существует много вариантов видеоконференций.Есть Skype, Skype для бизнеса, Microsoft Teams (да, все это только Microsoft), Amazon Chime, BlueJeans, Cisco WebEx, GoToMeetings, BigBlueButton и Google Hangouts Meet. Некоторые люди используют те же инструменты, что и при личном общении, например FaceTime и Facebook Messenger. Другим удалось провести творческие стриминговые переговоры с Twitch, в то время как другим пришлось использовать функции видео, встроенные в менее известное программное обеспечение, за которое их компании или учебные заведения уже платят.

Некоторое программное обеспечение для видеоконференций, такое как WebEx и BlueJeans, кажется, в первую очередь предназначено для конференц-зала.Приложения в корпоративном стиле могут потребовать сложнейшего обучения, начиная с того, как создавать учетные записи или набирать номер, чтобы присоединиться к комнате, и заканчивая знанием того, когда отключить звук, чтобы люди не могли слышать, как вы шепчетесь с собакой, вместо просмотра презентации PowerPoint. Другое программное обеспечение, такое как Skype и Zoom, кажется более удобным для пользователя, поскольку его можно использовать с минимальными настройками.

Zoom, компания из Сан-Франциско, стала третьим по популярности приложением в Apple App Store, а ее акции в этом месяце достигли рекордно высокого уровня, который вдвое превысил цену, когда оно дебютировало на фондовом рынке в прошлом году.Его приложение включает в себя такие штрихи, как изменение фона, и такие детали, как значок поднятия руки, чтобы вы не разговаривали друг с другом. Есть даже функция под названием «Подправить мой внешний вид», чтобы скрыть мелкие недостатки кожи и добавить легкое сияние.

«Немного очевидно, что вы его используете, но я не возражаю», — сказала Майя Биттнер. Удаленный работник из Нью-Йорка, работающий в финансовой компании Chime, Биттнер с тех пор совершенствует свою работу с домашним видео. она началась в начале февраля.У нее есть две основные настройки чата: одна за столом, а другая перед креслом для более непринужденных видеозвонков за чашкой кофе.

В ответ на вспышку коронавируса ряд компаний видит возможность одновременно помочь и стимулировать новый бизнес. Генеральный директор Google Сундар Пичай объявил, что компания предоставит расширенную версию своей функции видеоконференцсвязи Hangouts Meet для клиентов G Suite и G Suite для образовательных учреждений. Microsoft предлагает бесплатную шестимесячную пробную версию более поздней версии Microsoft Teams.Компания также заявила, что с конца января количество пользователей Teams в Китае выросло на 500%. Cisco также снимает временные ограничения для своего варианта бесплатного видео и заявляет, что количество бесплатных подписок на WebEx в странах, сильно пострадавших от коронавируса, выросло в семь раз по сравнению с тем, что было до вспышки. Zoom снял ограничение по времени на бесплатные встречи для пользователей.

«Растущая эпидемия расширила мой взгляд на то, что значит быть поставщиком технологий видеосвязи в трудные времена», — сказал в своем блоге генеральный директор Zoom Эрик Юань.

В дополнение к функциям Zoom, Bittner использует несколько сторонних инструментов для получения видео высочайшего качества. Krisp — это стороннее приложение, которое подавляет фоновый шум, например, шумы от фантиков от конфет или строительные работы. Во время демонстрации экрана появляются всплывающие уведомления, поэтому напоминание от вашего партнера о покупке туалетной бумаги не отображается в середине презентации для всей компании. Она также использует настольное приложение Snapchat для доступа к еще большему количеству фильтров во время вызова Zoom.

Многие проблемы видеоконференцсвязи связаны не с самими приложениями, а с нашими собственными устройствами и подключениями. Качество микрофона сильно различается в зависимости от смартфона и ноутбука, в результате чего некоторые люди звучат кристально чистым образом, как будто они болтаются на другом конце вашего дивана, а другие звучат так, как будто они бормочут посреди пустого туннеля за много миль. Чтобы сотрудники не просили вас повторять что-то снова и снова, не полагайтесь на встроенные компьютерные микрофоны и используйте вместо них наушники с микрофоном.

Качество камеры везде одинаково, хотя телефоны зачастую лучше ноутбуков. Просто убедитесь, что достаточно света, чтобы компенсировать некачественную камеру. Одна из распространенных ошибок, которую совершают новички в видеоконференцсвязи, — это не тратить время на поиски идеального освещения в своих домах, выбирая любой угол, который не показывает беспорядок или тот факт, что они все еще в пижамных штанах. Это приводит к сетке из темных прямоугольников, заполненных морщинистыми лбами, ярко освещенными теневыми коллегами по работе или иногда излишне личной информацией о вашем доме.

У Биттнера есть исправление для этого. Она купила кольцевой светильник за 40 долларов, рекомендованный влиятельными лицами в Instagram и поклонниками селфи, и поставила его рядом с камерой. Приятный свет позволяет ей сидеть где угодно, в том числе перед ярким окном, и при этом быть заметной. Один из вариантов, который она рекомендует для максимального профессионализма, — использовать виртуальный фон, например логотип компании или простой цвет, вместо того, чтобы показывать всем свой дом.

«Когда вы смотрите на кухню или прачечную, не возникает ощущения, что вы находитесь на работе, вы не чувствуете себя в нужном контексте», — сказал Биттнер.

Ремень для улучшения фокуса

Attention Magazine Fall 2017

Скачать PDF

«Хватит дрожать ногами. Вы заставляете двигаться кухонный стол, — сказала мать Джона. «Джон, перестань стучать пальцами по столу, ты мешаешь другим ученикам», — сказал учитель Джона. Эти и подобные комментарии, вероятно, знакомы многим из вас как людям, которые ерзают, как родители детей или подростков, которые ерзают, или как кто-то, кто каким-то образом взаимодействует с людьми, которые изо всех сил пытаются усидеть на месте.

Гиперактивность, частый симптом, связанный с СДВГ, включает чрезмерное движение и проблемы с сидением. Таким образом, ерзание считается признаком гиперактивности.

В течение долгого времени ерзание считалось негативным симптомом, который необходимо прекратить. Лишь совсем недавно профессионалы и родители начали понимать, что ерзание можно не просто остановить, а как полезный способ улучшить концентрацию внимания.

Мне нравится называть эту идею использованием ерзания для улучшения концентрации.Принцип, лежащий в основе этой концепции, заключается в том, что люди ерзают, когда им скучно, они не сосредоточены или недостаточно стимулируются. Хороший пример, иллюстрирующий это, — ребенок сидит в школе и слушает лекцию учителя, а не сидит, играя в видеоигру. Ребенок с гиперактивными симптомами, связанными с СДВГ, скорее всего, будет ерзать во время урока, но при активном участии сможет сидеть относительно спокойно во время видеоигр. Другой пример — ребенок, который не может спокойно сидеть во время чтения на стуле, но сидит совершенно неподвижно, сидя на том же стуле и играя в игру на своем телефоне.Хотя этот принцип может быть верным не для всех людей, он показывает, что заинтересованность, вовлеченность и стимулирование обычно снижает гиперактивность. Следовательно, в ситуациях, которые естественным образом не интересуют, не вовлекают и не стимулируют людей в достаточной степени, вероятно возникновение беспокойства при наличии комбинированного проявления СДВГ.

Использование ерзания (не прекращение его) превращает неконтролируемое постукивание, дрожание ног и т. Д. В контролируемые движения. В свою очередь, это может привести к усилению внимания.

Чтобы использовать ерзание для улучшения внимания, первым делом необходимо определить, что человек делает, чтобы ерзать.Например, многие люди ерзают руками, постукивая ими по столу, быстро перемещая ручку или ковыряясь в вещах. Другие ерзают ступнями или ногами, постукивая ступнями, тряся ногами, пиная их о что-нибудь, или выполняя другие физические движения, связанные с их ступнями или ногами.

Общие принципы использования ерзания

Инструменты должны быть нацелены на определенные привычки ерзать. Например, воспользуйтесь вмешательством ручного фиджета для решения проблемы касания пальцем.

В идеале вмешательства не должны нарушать зрительный или слуховой фокус. Таким образом, в качестве примера куба непоседы нужно уметь использовать его, глядя прямо перед собой и занимаясь любой задачей, которую он выполняет, или внимательно слушать, что происходит в классе или на собрании.

Инструменты не должны быть слишком стимулирующими. В то время как прядильщик непосед может быть забавным, его движение и возбуждение часто приводит к тому, что он больше отвлекается.

Стратегии следует применять осторожно при их публичном использовании. Использование собственных частей тела (например, ног или рук) и их контролируемое перемещение — отличный инструмент для детей старшего возраста, подростков и взрослых, поскольку для этого не требуются никакие предметы и он может быть не виден другим. Определив, как кто-то ерзает, вы можете определить конкретные инструменты или методы, которые можно использовать. Хотя этот список не является исчерпывающим, есть несколько стратегий, которые можно использовать, чтобы использовать ерзание для улучшения внимания.

Езда руками

● Fidget cube (НЕ Fidget Spinner)

● Непоседа

● Постукивание по столу каждым пальцем по отдельности

● Прикрепите небольшой стресс-мяч к эластичной веревке и скотчу под столом; позволяет минимальным движением обвязать ерзание без возможности случайно бросить мяч

ноги ерзать

● Маленький настольный велосипед или эллиптический тренажер для использования при выполнении работы

● Ножные педали (созданы для увеличения кровообращения, но хорошо работают при ерзании)

● Десять раз пошевелите пальцами ног

● Постучите по каждой ноге пять раз

● Используйте ленты для упражнений на стуле и толкайте ноги вперед или назад.

Дергает всем телом

● Мяч для йоги внутри стула, который удерживает мяч на месте

● Активность внимательности перед необходимостью сосредоточиться

● Ручные и ножные инструменты одновременно

Как может быть видно из инструментов для ерзания всего тела, использовать ерзание не всегда так просто, как использовать один инструмент за раз для устранения движений ног или рук.В случаях, когда люди ерзают одновременно обеими ногами и руками или всем телом, может быть полезно одновременное использование нескольких инструментов.

Идея использования ерзания для улучшения внимания может быть несколько новой, и некоторые люди могут посчитать ее нетрадиционной. Тем не менее, как клинический психолог, я бесчисленное количество раз видел воочию реальное влияние, которое использование ерзания может оказать на людей всех возрастов в плане улучшения внимания. Я обнаружил, что это настолько полезный инструмент, что у меня даже есть уголки для ног и рук в моем офисе, где люди могут опробовать различные предметы и использовать их во время встреч.

Многие инструменты, предлагаемые в этой статье, могут показаться довольно простыми. На самом деле, зачастую самые простые инструменты оказываются наиболее эффективными. Используйте эту информацию и предлагаемые инструменты в качестве отправной точки при разработке собственного набора вмешательств, позволяющих использовать ерзание для улучшения внимания.

Кэри А. Хеллер, психолог, — лицензированный психолог из Мэриленда и доцент клинической психологии в Университете Джорджа Вашингтона. Его специальности по оценке включают оценку неспособности к обучению, СДВГ и расстройств настроения / поведения у детей и подростков.Узнайте больше на www.hellerpsychologygroup.com. Д-р Хеллер является членом совета директоров CHADD в округе Монтгомери и членом редакционного консультативного совета журнала Attention.

Что такое вывод? | Обзор понимания прочитанного [Видео]

Вывод

Давайте поговорим о выводах при чтении и письме. Вывод — это вывод , сделанный на основе доказательств и рассуждений. Сначала мы поговорим о том, как это может помочь вам улучшить навыки чтения, а затем поговорим о том, как вы можете применить это в своем собственном письме.

Если вы делаете вывод во время чтения, вы делаете предположение о том, чего не знаете, на основе доступной информации — в основном, вы читаете между строк. Вы можете использовать свои предыдущие знания и текстовую информацию, чтобы делать выводы, делать критические суждения и формировать интерпретации текста. Выводы могут происходить в форме выводов, прогнозов или новых идей.

Самый простой способ показать это на примере. Допустим, я пришел в школу, но не нашел свой план урока.Я знал, что читаю его за завтраком, поэтому предполагаю, что оставил его на кухонном столе. Это вывод — я точно не знаю, где я его оставил, но делаю вывод, основанный на том факте, что я знаю, что работал над этим дома.

Вы делаете выводы каждый день. Может быть, вы сможете закончить предложение друга благодаря информации, которую он вам уже предоставил; может быть, вы предсказываете концовку фильма до того, как он наступит; может быть, вы сможете определить певца на радио по звучанию его голоса и теме песни.Все это вы открыли на основе фактов , а не реальных знаний. Все это выводы.

Чтение — это активный, рефлексивный процесс решения проблем. Вы не просто хотите читать слова, вы также хотите понять более глубокие идеи, которые пытается донести автор. Когда вы читаете, полезно искать в тексте закономерности или взаимосвязи, которые могут пролить больше света на предмет. Давайте посмотрим на классику Харпера Ли «Убить пересмешника» для примера:

«Помните, грех убивать пересмешника.«Это был единственный раз, когда я слышал, как Аттикус сказал, что делать что-то — грех, и я спросил об этом мисс Моди. «Твой отец прав, — сказала она. «Пересмешники не занимаются одним делом, они создают музыку для нас, чтобы мы наслаждались ею… поэтому грех убивать пересмешника».

Этот вывод помогает нам установить связь между пересмешником и Бу Рэдли — пересмешник невиновен и ничего не делает, кроме сочинения музыки. Это символ невинности Бу и подчеркивает тематическую суть романа: те, у кого есть сила, должны защищать уязвимых.Это красивый вывод, но вы заметите, что он никогда не говорится прямо в романе. Это жемчужина, которую предстоит открыть читателю.

Выводы также могут помочь с небольшими практическими проблемами понимания прочитанного. Иногда, если вы не понимаете, что означает слово, вы можете вывести его значение из того, что находится вокруг него в предложении. Возьмем, к примеру, следующее предложение:

Она была общительной, ее всегда можно было найти на той или иной вечеринке в городе в окружении смеющихся людей.Ее дверь всегда была открыта.

Даже если у вас не было словаря, в котором говорилось бы, что общительный означает человека, который любит проводить время в компании и любит компанию, вы могли бы почерпнуть из описания предмета столько же, сколько и того, кто любит вечеринки и чья дверь была «всегда открыты.»

А теперь давайте поговорим о том, как вы можете использовать умозаключения в собственном письме.

Попробуйте следующее: попрактикуйтесь в написании абзаца, описывающего что-то, с чем вы знакомы, — вашу кошку, фильм, пиццу с ананасами, — не указывая явно, что это такое.Затем посмотрите, сможет ли ваш друг понять, о чем вы говорите, не говоря ни слова. Если могут, они делают вывод.

Вы, вероятно, заметите, что ваше письмо намного более креативно и увлекательно, чем было бы, если бы вы просто заявили, о чем говорите. Вы должны много работать, чтобы описать то, что вам знакомо, новыми словами и фразами, и это сделает ваше письмо более интересным. Взгляните на этот пример:

Полдюжины студентов съежились в конце улицы.Было 7 часов утра, как раз за несколько минут до того, как должен был прибыть автобус, и уличный фонарь залил их лужей света. Они ходили взад и вперед, чтобы согреться, потирая руки и топая ногами по замерзшему асфальту.

Если бы я спросил вас, какое время года описано в этой статье, вы, вероятно, сразу же ответили бы «зима». Мы говорили о низких температурах и замерзшем асфальте, а также о том, что в 7 часов утра еще темно, что явно характерно для зимы.Вы можете видеть, что написание логических выводов в этом случае было более творческим и эффективным, чем просто фраза: «Студенты ждали холодной зимой автобус».

Подводя итог, понимание вывода может обогатить ваше чтение, помогая читать между строк в соответствии с намерениями автора; он также может обогатить ваше письмо, помогая рисовать яркие картинки, не констатируя прямо факты.

Надеюсь, это видео вдохновило вас на использование умозаключений в собственном тексте. Спасибо за просмотр этого обзора выводов, мы надеемся, что вы чувствуете себя подготовленными и полными сил!

Индия Обеденный этикет: что можно и нельзя

Люди обедают в индийском ресторане | © Public Domain / pxhere

Как и в различных кулинарных культурах по всему миру, в Индии очень важен обеденный этикет.Принятие пищи в Индии отражает разнообразные традиции и культуры страны. Хотя в большинстве регионов страны придерживаются одного и того же обеденного этикета, в северных и южных регионах можно обнаружить некоторые различия. Вот руководство по основам индийского обеденного этикета, которым вы можете следовать, посещая индийского друга или обедая в индийском ресторане.

«Атити Дэво Бхава», что означает «Гость — это Бог», — это то, во что искренне верят индийцы. Так что не удивляйтесь, если вы случайно навещаете индийского друга, а затем вас попросят остаться на стол, потому что это жест уважения и чести.Напротив, если вас пригласили на ужин, вполне нормально прийти к хозяину на 15–20 минут позже запланированного времени. Прибытие рано или точно вовремя может показаться грубым, поскольку хозяин еще не готов. Вы также заметите, что вам не подадут еду сразу после вашего прибытия. Есть предварительная сессия перекусов, на которой вам предложат несколько напитков и закуски в сопровождении легкой болтовни.

Индийские закуски с чаем | © littgary / Pixabay

После объявления приема пищи вы должны вымыть и высушить руки.Мытье рук — это первый шаг к обеду согласно индийскому этикету. В ресторанах, гостиницах и городских домах для обедов расставлены столы и стулья, однако в сельской местности некоторые семьи сидят вместе в удобной одежде на ковриках, сделанных для еды. В большинстве индийских домов, как правило, домохозяйка раскладывает еду для семьи на столе и следит за тем, кому что нужно, предлагая и принося больше еды.

Обеденный стол для трапезы | © eak_kkk / Pixabay

В отличие от западной культуры, в Индии не существует «курсов» по подаче еды.Вся еда подается за один раз. Тем не менее, вы можете увидеть разные стили сервировки в зависимости от региональных культур и кухонь страны. Кроме того, блюда будут подаваться, а не отдельными порциями, поэтому хозяйка дома либо подаст еду на вашу тарелку, либо вы можете помочь себе.

Индийская кухня подается за один прием, без курсов | © PublicDomainPictures / Pixabay

Обычно вам подают стандартную индийскую еду, которая включает лепешки, такие как naan , chapati , r oti или paratha , daal , карри, raita , рис, соленые огурцы и немного сладостей.Предлагаемая еда может отличаться, если вы поедете в разные регионы страны, такие как Пенджаб, Гуджарат, Бенгалия, северо-восток Индии или юг Индии.

Стандартный индийский тали | © Vivek3dartist / WikiCommons

Индейцы обычно не используют столовые приборы для еды, они предпочитают есть пальцами. Есть также шутка о том, что, когда ее едят пальцами, еда становится намного вкуснее. Прием пищи пальцами осуществляется аккуратно, используются только кончики пальцев. Однако в городских районах и ресторанах ложки используются для употребления жидких блюд, таких как карри и даалов и .Индейцы не поощряют использование ножа в качестве столовых приборов, потому что приготовленная здесь еда, как правило, имеет размер на укус. Лепешки, опять же, едят только руками. Небольшой кусок отрывается пальцами и получается форма лодочки; затем карри вычерпывают и кладут в рот. Помимо хлеба и десертов, остальная еда подается на одной тарелке, в маленьких чашечках или без них.

Индейцы едят руками | © Марко Куджерски / Flickr

Во время ужина в Индии всегда используйте правую руку.Даже если вы левша, вы должны использовать правую руку для еды. Индейцы считают использование левой руки нечистым и оскорбительным. Таким образом, левая рука остается сухой и используется только для питья воды или разноса посуды.

Индийскую еду всегда едят правой рукой | © rawpixel.com/Pexels

Индийская культура поощряет делиться едой с другими. Если вы обедаете в индийском ресторане с другом, и вы оба заказываете разные блюда, то принято делиться своим блюдом с другим.Но не забывайте делиться только из сервировочного блюда или миски, а не из вашей тарелки. Точно так же брать еду из чужой тарелки также считается дурным тоном. Кроме того, не окунайте использованные ложку и вилку в еду другого человека или основное блюдо, так как это считается крайне негигиеничным.

Согласно индийскому этикету, вы должны предлагать еду и делиться ею с другими | © Бисваруп Гангули / WikiCommons

Вы не должны оставлять на тарелке какие-либо остатки. В индийской культуре не принято оставлять еду на тарелке.Необязательно пробовать каждое блюдо, которое подают, но все, что вы кладете на тарелку, нужно готовить. Также не играйте с едой и не искажайте ее. Вы должны иметь в виду, чтобы есть пищу в среднем темпе. Если вы едите слишком быстро, это может показаться грубым, а если вы едите слишком медленно, это может означать, что вам не нравится еда.

Индийский этикет в столовой гласит, что все, что вы кладете на тарелку, должно быть готово | © GracinhaMarco Abundo / WikiCommons

После того, как вы закончили ужин, вы должны положительно похвалить хозяина за еду.Поскольку еда готовится с большим трудом и тщательностью, выражение своего восхищения порадует хозяина.

Если вы закончили свою еду раньше, вы должны оставаться на своих местах, пока хозяин или старший за столом не закончат свою еду. Вставать из-за стола, когда все еще едят, считается невоспитанным.

Всегда уходите из-за стола после хозяина и старейшин | © Sistak / Flickr

Итак, вот основы индийского обеденного этикета.Не стесняйтесь спрашивать о чем угодно у хозяина. Кроме того, если хозяин предлагает больше еды, не отказывайтесь, если вы действительно не насытились. Сказать «возьмите еще еды» — это индийский способ показать любовь и уважение. Количество съеденного говорит хозяину, насколько вам понравилась еда.

Домашний рецепт домашнего хлеба + видео

Даже если вы никогда раньше не готовили домашний хлеб и не работали с дрожжами, этот домашний хрустящий домашний хлеб для вас. Это идеальный рецепт для новичков, потому что для него требуется всего 4 ингредиента без каких-либо специальных кастрюль или миксера, не требуется замешивание или сложное формование, а 95% работы выполняется вручную.Мастера хлеба оценят этот рецепт и потому, что он обладает восхитительным ароматом, слегка хрустящей и мега жевательной корочкой и фирменными мягкими отверстиями внутри, такими как чиабатта или французский хлеб.

Хлеб для начинающих — начните здесь

Вы когда-нибудь хотели освоить домашний хлеб? Настоящие, хрустящие, жевательные, восхитительные булочки в стиле выпечки, которые невероятно вкусны с соусами, соусами, соусами и приятным ужином? С этого рецепта вы начнете. Этот хлеб ручной работы для новичков, но его аромат и легкость оценят даже мастера.Он такой свежий, такой ароматный и такой на удивление легкий, потому что в основном готовится сам.

Вам нужно всего 4 ингредиента без каких-либо специальных кастрюль или миксера, вам не нужно замешивать, не требуется пул или закваска для теста, и вы можете добавлять травы, сыры и специи, чтобы сделать хлеб разнообразным.

Этот базовый рецепт скоро будет повторяться на вашей кухне. Когда вы поймете, как легко приготовить настоящий домашний хлеб, вы найдете любой повод испечь буханку.

Что такое домашний ремесленный хлеб?

Когда дело доходит до хлеба, термин «ремесленник» не означает что-то одно.Но, как правило, домашний хлеб бывает свежим, хрустящим и восхитительно деревенским. Ремесленник — это умелый рабочий, работающий руками. Но по иронии судьбы, этот рецепт не требует особой «работы».

Почему вам понравится этот хлеб

  • Легче, чем вы когда-либо представляли
  • Мягкое + ароматное
  • Жевательная, слегка хрустящая корочка
  • Форма, которую вы хотите
  • Никаких специальных противней, пула или закваски для теста
  • Только 4 ингредиента
  • Вы сами решаете, в течение какого времени он будет лежать.

Домашний ремесленный хлеб Видеоурок

Как сэндвич-хлеб, фокачча и рогалики — процесс на удивление прост.Если вы новичок в дрожжах, обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.

Всего 4 ингредиента

Чем более хрустящий и жевательный хлеб, тем меньше жира в тесте — также известное как «нежирное тесто». Сегодня мы используем нежирное тесто для нашего домашнего хлеба. (Если вам интересно, «сдобное тесто» — это мягкое тесто для хлеба с содержанием жира, такого как масло и яйца — то, что нам нужно для ночных булочек с корицей.) Без жира мы остались с основами.

  1. Хлебная мука: Хотя в этом рецепте вы можете использовать универсальную муку, я настоятельно рекомендую использовать хлебную муку.Из хлебной муки получается более прочный, более жевательный хлеб, и это имеет большое значение в рецепте всего лишь с 3 другими ингредиентами.
  2. Дрожжи быстрого приготовления: Дрожжи быстрого приготовления — ключ к этому рецепту. Хотя вы можете использовать активные сухие, если это все, что у вас есть, любые дрожжи быстрого роста или растворимые дрожжи дадут вкусные результаты за меньшее время. Я использую больше дрожжей в этом рецепте по сравнению с моим хлебом без замешивания с клюквенными орехами и хлебом с халапеньо и чеддером без замешивания. Почему? Это тесто остается и поднимается при комнатной температуре. Однако для большего вкуса и увеличения роста я использую больше дрожжей и оставляю тесто в холодильнике.(Прохладный воздух замедляет процесс брожения.)
  3. Соль: Невозможно приготовить хороший хлеб без соли, и для лучшего вкуса я рекомендую крупную соль, например, крупную морскую соль. Я считаю, что обычная поваренная соль не имеет вкуса хлеба.
  4. Вода: Обычно я рекомендую вам использовать теплую жидкость с дрожжами, потому что теплая жидкость помогает дрожжам работать быстрее. Однако здесь используйте прохладную воду или воду комнатной температуры. Не морозный, не супер теплый — прохладный на ощупь. 70 ° F (21 ° C) — это прекрасно, но точная температура не имеет значения, если она не жаркая или теплая.Чем прохладнее вода, тем дольше поднимается тесто и, как правило, тем лучше вкус хлеба. (Это важно, так как ингредиентов для существенного вкуса так мало!)
  5. Кукурузная мука (по желанию): Посыпка сковороды кукурузной мукой придает вкус и немного хрустит нижней корочке. Это совершенно необязательно. Если он у вас есть, используйте его. Если у вас его нет, не беспокойтесь об этом.

Вы также можете добавить травы и приправы, такие как чеснок, розмарин, укроп, нарезанный лук, халапеньо, тертый сыр, измельченные орехи, сушеную клюкву и т. Д.Мой бездрожжевой хлеб — это альтернатива быстрому хлебу — вы тоже можете добавить аромата в этот хлеб!

Совет пекаря: Не добавляйте слишком много муки в тесто во время работы с ним. Чем он липче и чем дольше он хранится в холодильнике, тем больше вероятность того, что в крошке будут большие воздушные карманы с воздухом.

Как приготовить домашний хлеб по-домашнему за 5 шагов

  1. Смешайте ингредиенты теста вместе. Сначала тесто покажется очень сухим и мохнатым, и вы задаетесь вопросом, соберется ли оно вообще.Но это будет. Сначала используйте лопатку, а затем возьмите руки, чтобы убедиться, что вся мука увлажнена. На самом деле, после тщательного перемешивания тесто становится немного липким.
  2. Дать постоять при комнатной температуре 2-3 часа. Накройте тесто и дайте ему подняться при комнатной температуре примерно 2-3 часа, пока оно не увеличится вдвое.
  3. Использовать сразу или в холодильнике. Через 2–3 часа вы можете сразу перейти к следующему шагу. Однако для достижения идеального вкуса и текстуры я настоятельно рекомендую оставить тесто в холодильнике от 12 часов до 3 дней.Да, 3 полных дня! Я обычно даю ему отдохнуть около 18 часов. На этом важном этапе холодный воздух замедляет процесс брожения и придает вкус и текстуру. Итак, хлеб можно испечь за 2-3 часа или за 3 дня. Чем дольше он сидит, тем вкуснее. 🙂
  4. Сформируйте 2 буханки или 1 бутыль. Оставьте, пока духовка разогреется Из хлеба можно придать форму круглой буханки (були) или двух длинных буханок. Я обычно делаю 2 более длинных буханки рядом на плоском противне, размером примерно 9 × 3 дюйма каждый.Забейте острым ножом или хромой хлеб. Разогрейте духовку до очень горячей 246 ° C (475 ° F). Чрезвычайно горячий воздух сразу же затвердеет, и хлеб будет подниматься вверх, а не растекаться по всей поверхности. Чтобы получить более хрустящую корочку, после предварительного разогрева духового шкафа налейте кипяток в металлический или чугунный противень / форму для выпечки на нижней решетке духового шкафа. Сразу же поместите тесто внутрь и закройте дверцу духовки, чтобы пар не задерживался. Пар поможет создать желанную хрустящую корочку. Если у вас голландская духовка, сформируйте из теста 1 круглый буханку и запекайте его в голландской духовке с закрытой крышкой.
  5. Выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25 минут. Осторожно постучите по буханкам, потому что если они кажутся пустыми, значит, они готовы.

Посмотрите на эти восхитительно мягкие дырочки внутри! Напоминает мне чиабатту или французский багет, и то и другое бывает немного сложнее приготовить.

Подавать ремесленный хлеб с

  1. Намажать домашним медовым маслом
  2. Ломтики и макать в крабовом соусе, пивном сырном соусе или жареном чесночном соусе со шпинатом, беконом
  3. Подавать с курицей чили или тыквенным чили
  4. В качестве данкера для супа минестроне или кремового куриного супа с лапшой

  5. С большой миской макарон и сыра
  6. Использовать для моего кростини с козьим сыром и медом
  7. С чем угодно, потому что домашний хлеб — лучший друг всему

Распечатайтечасы значокстоловые приборы значокфлагфлагинтекстпапкапапка iconfacebookfacebook iconprint iconsquaresquares icon


Описание

Даже если вы никогда раньше не готовили домашний хлеб и не работали с дрожжами, этот домашний хлеб ручной работы для вас.Посмотрите видеоурок выше и перед началом ознакомьтесь с инструкциями по рецептам и примечаниями к рецептам. Если вы новичок в работе с дрожжами, обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.


Ингредиенты

  • 3 и 1/4 стакана (460 г) хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рук и сковороды
  • 2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей
  • 2 чайные ложки крупной соли ( см. примечание)
  • 1 и 1/2 стакана (360 мл) холодной воды
  • опционально: кукурузная мука для противня для пыли

  1. В большой не смазанной маслом миске взбейте муку, дрожжи и соль. вместе.Влейте прохладную воду и аккуратно перемешайте резиновым шпателем или деревянной ложкой. Тесто будет казаться сухим и мохнатым, но продолжайте перемешивать, пока вся мука не намокнет. При необходимости используйте руки (как я это делаю в видеоуроке выше), чтобы смешать ингредиенты теста вместе. Тесто будет липким. Сформируйте в миске шар как можно лучше.
  2. Плотно накройте тесто полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте на прилавок при комнатной температуре (честно говоря, подойдет любая нормальная комнатная температура!).Дать подняться 2-3 часа. Тесто увеличится примерно вдвое, прилипнет к стенкам миски и будет иметь много пузырьков воздуха.
  3. Вы можете сразу же перейти к шагу 4, но для получения наилучшего вкуса и текстуры я настоятельно рекомендую оставить поднявшееся тесто в холодильнике от 12 часов до 3 дней. Поместите накрытое тесто в холодильник на 12 часов — 3 дня. Обычно я оставляю его в холодильнике примерно на 18 часов. За это время тесто вздувается, но через 2 дня может начать сдуваться.Это нормально и нормально — не о чем беспокоиться.
  4. Слегка посыпьте большой противень с антипригарным покрытием (с краями или без них, убедитесь, что он не пригорает) мукой и / или кукурузной мукой. Выложите холодное тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Острым ножом или скребком разрежьте тесто пополам. Некоторые пузырьки воздуха сдуваются, когда вы работаете с ним. На подготовленный противень выложить половинки теста. Присыпанными мукой руками сформируйте 2 длинных буханки размером примерно 9 на 3 дюйма каждый (не обязательно быть точным) на расстоянии примерно 3 дюйма друг от друга.Неплотно накройте и дайте постоять 45 минут. На этом подготовленном противне вы будете печь тесто. См. Примечание к рецепту, если вы хотите использовать камень для пиццы.
  5. За эти 45 минут разогрейте духовку до 475 ° F (246 ° C).
  6. Когда будете готовы к выпечке, с помощью очень острого ножа или хлеба (некоторые даже используют кухонные ножницы) надрежьте буханки хлеба тремя надрезами глубиной около 1/2 дюйма. («Счетчик» = неглубокий разрез.) Если фасонные буханки расплющились в течение 45 минут, присыпанными мукой руками снова сузьте их по бокам.
  7. Необязательно для получения немного более хрустящей корочки: после того, как духовка будет предварительно нагрета и хлеб будет порезан, поместите неглубокий металлический или чугунный противень или сковороду (я обычно использую металлический противень 9 × 13) на нижнюю решетку духовки. Осторожно и быстро влейте в него 3-4 стакана кипятка. Поместите тесто / форму для выпечки с надрезами на более высокую решетку и быстро закройте духовку, чтобы пар остался внутри. Пар помогает создать более хрустящую корочку.
  8. Поместите формованное и надрезанное тесто (на противень, посыпанный мукой / кукурузной мукой) в предварительно разогретую духовку на центральной решетке.Выпекать 20-25 минут, пока корочка не станет золотистой. Слегка постучите по буханкам — если они кажутся пустыми, хлеб готов.
  9. Достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть не менее 5 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Храните остатки неплотно закрытыми при комнатной температуре до 5 дней или в холодильнике до 10 дней.

Примечания

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней, так что это замечательный рецепт, чтобы начать заранее.Вы также можете испечь хлеб, дать ему остыть и заморозить на срок до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры. Также можно заморозить тесто. Завершите рецепт до шага 3. Оберните полиэтиленовой пленкой и поместите в контейнер, подходящий для морозильной камеры. Для запекания дайте тесту оттаять ночь в холодильнике или 2-3 часа при комнатной температуре. Продолжайте с шага 4 и остальных инструкций рецепта.
  2. Мука: Для получения наилучшего вкуса и жевательной текстуры я настоятельно рекомендую использовать хлебную муку.Вы можете использовать замену универсальной муки в соотношении 1: 1 в крайнем случае без каких-либо других изменений в рецепте. Я рекомендую избегать в этом тесте цельнозерновой муки. При необходимости используйте половину хлебной муки и половину цельнозерновой муки. Хлеб будет немного плотноватым.
  3. Дрожжи: Вы можете использовать быстрорастворимые или активные сухие дрожжи, но я настоятельно рекомендую растворимые дрожжи (также известные как «быстрорастущие» или «быстрорастущие» дрожжи). Хлеб поднимется быстрее. Я обычно использую дрожжи Platinum от Red Star, это быстрорастворимые дрожжи. 2 чайные ложки — это немного меньше 1 стандартного пакета.При использовании активных сухих дрожжей вносить изменения в рецепт не нужно. Время нарастания на шаге 2 может занять больше времени.
  4. Соль: Используйте для этого хлеба грубую соль, например, крупную морскую соль. Я считаю, что при использовании обычной столовой соли мелкого помола немного не хватает вкуса. Если у вас есть только мелкая соль, уменьшите количество до 1,5 чайных ложек.
  5. Вода: Используйте прохладную воду. 70 ° F (21 ° C) — это прекрасно, но точная температура не имеет значения, если она не жаркая или теплая.
  6. Круглый хлеб: Если вы хотите придать тесту форму були (круглого хлеба), просто сформируйте круглый шар вместо двух батонов на шаге 4.Инструкции по выпечке те же, но буханка будет в духовке еще на несколько минут. Если вы хотите запечь буль в голландской духовке, см. Следующую заметку.
  7. Использование голландской печи: Следуйте этому рецепту теста на шаге 3, затем следуйте простым инструкциям по формированию / выпеканию (шаги 2–5) моего рецепта безмесного хлеба с клюквенным орехом, включая использование пергаментной бумаги. Если ваша пергаментная бумага не выдерживает такой высокой температуры, вы можете либо снизить температуру духовки и выпекать хлеб дольше, либо вместо этого смазать голландскую духовку.
  8. Использование камня для пиццы: Если вы хотите испечь хлеб на камне для пиццы, поместите камень для пиццы в печь предварительного нагрева. Переложите сформированные и нарезанные буханки на горячий камень для пиццы и выпекайте, как указано.
  9. Противень с антипригарным покрытием: Если у вас нет противня с антипригарным покрытием, выстелите его пергаментной бумагой. Перед тем, как выложить тесто, посыпьте его мукой и / или кукурузной мукой. Пергаментная бумага может гореть, поэтому лучше установить флажок, чтобы узнать, сколько тепла может выдержать ваш.При необходимости уменьшите температуру духовки и выпекайте хлеб дольше, пока он не станет золотисто-коричневым, а при легком постукивании он станет пустым.
  10. Идеи вкуса: Перед тем, как налить воду на шаге 1, добавьте к сухим ингредиентам в миске любой из следующих ингредиентов / комбинацию ингредиентов: 4 зубчика измельченного чеснока + 3 столовые ложки измельченного розмарина, 3 столовые ложки вашей любимой свежей травы (нарезанный), 1 стакан вашего любимого тертого сыра, нарезанный кубиками халапеньо, 3/4 — 1 стакан сушеной клюквы и / или измельченных орехов, 2 чайные ложки чесночного порошка и т.