Запеченные овощи в фольге в духовке: Овощи, запеченные в духовке в фольге

Овощи, запеченные в фольге вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Несортированное

НесортированноеSevelina0756

Содержание

1. подготавливаем ингредиенты
2. готовим овощи, запеченные в фольге
3. подаем овощи, запеченные в фольге

Овощи, запеченные в фольге, – это ароматное, недорогое, полезное, божественно вкусное блюдо довольно быстрого приготовления. Его можно назвать идеальным гарниром либо закуской, но и без каких-либо дополнений оно вполне полноценно, таким овощами приятно наслаждаться просто с кусочком свежего домашнего хлебушка.

• подготавливаем ингредиенты

  В первую очередь включаем и разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия. Затем при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры картофель, морковь и чеснок. У кабачка, баклажана, а также салатного перца удаляем плодоножки и потрошим последний от семян. Дальше промываем эти продукты вместе с помидорами под струей холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Форма нарезки особого значения не имеет, это могут быть дольки, кубики, соломка или так, как вам больше нравится. А вот размер должен быть более точный, например картофель кусочками величиной в 2 сантиметра, морковь в 1 сантиметр, кабачок, баклажан и помидоры можно нашинковать крупно до 3 сантиметров.

  Что касается чеснока, есть несколько вариантов: мелко порубить либо нарезать крупными пластами. Когда все овощи будут подготовлены, перекладываем их в глубокую миску, посыпаем по вкусу солью, черным молотым перцем, смесью сушеных трав, поливаем 3 столовыми ложками растительного масла, все тщательно перемешиваем чистыми руками и ставим на 2–3 минуты в сторонку.

• готовим овощи, запеченные в фольге

• Теперь, используя кухонные ножницы, отрезаем от пищевой алюминиевой фольги 6 квадратов размером 20 на 20 сантиметров и распределяем их на кухонном столе. В центр каждого выкладываем равные по размеру порции овощей.

• По очереди приподнимаем концы фольги так, чтобы получились кулечки. По желанию вливаем в каждый еще по 1 чайной ложке растительного масла. Соединяем края, защипываем их, формируя узелок, и ставим на противопригарный противень.

• Дальше проверяем температуру духовки и, если она разогрелась, отправляем туда пока еще сырое блюдо на 30 минут. По истечении нужного времени проверяем готовность овощей деревянной кухонной шпажкой. Сделать это легко, просто открываем один из кулечков. Вводим конец деревянной палочки в мякоть картофеля, он всегда печется дольше. Если шпажка входит мягко, без напора, все готово! Надеваем на руки кухонные прихватки, переставляем противень на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол, и выдерживаем ароматное кушанье при комнатной температуре еще 2–3 минуты. Подача этого кулинарного шедевра зависит от вас, можно в фольге или порциями на тарелках.

• подаем овощи, запеченные в фольге

  Овощи, запеченные в фольге, подают в горячем виде. Их сервируют в фольге или без нее на порционных тарелках. Это блюдо может быть основным вегетарианским, идеальным гарниром либо прекрасным дополнением к мясу, птице, рыбе, кашам из разных круп или макаронным изделиям. Наслаждайтесь полезной едой!
  Приятного аппетита!

---

– кулечки с овощами можно запекать в углях или на мангале;

– смесь сушеных трав для овощей можно приготовить самостоятельно, просто смешайте сушеный сумах, паприку, майоран, базилик, тмин, мускатный орех, имбирь, гвоздику, шалфей, душицу, петрушку, укроп и душистый перец. По желанию набор пряностей можно менять;

– идеальная замена растительному маслу – растопленное сливочное;

– иногда к овощам добавляют крупнорубленую зелень укропа, петрушки, кинзы, майорана или базилика;

– получится очень вкусно, если положить в каждый кулечек с овощами немного козьего сыра или брынзы;

– очень часто в овощную смесь добавляют мелко нарезанную курицу или бескостную рыбу (размер каждого кусочка не более 2 сантиметров).

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4 из 5 )

Запечённые овощи в фольге, пошаговый рецепт с фото

5 (1) 3 порции 35 мин

Запечённые овощи являются одним из самых полезных гарниров. Готовить такие овощи — одно удовольствие. Нужно лишь нарезать ингредиенты, завернуть в фольгу, а всё остальное за Вас сделает духовка. В отличие от жарки запекание позволяет сохранить в блюде больше полезных свойств. А благодаря маслу лучше усваиваются витамины А, Е, К и D, которые содержатся в овощах.

Сохранить Оценить 1 Отзывы Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории 67.7 Ккал

Белки 1. 3 грамм

Жиры 3.7 грамм

Углеводы 7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 3

Ингредиенты

Картофель 1 штука

Болгарский перец 1 штука

Помидоры 1 штука

Баклажаны 1 штука

Морковь 2 шт.

Репчатый лук 2 головки

Оливковое масло 3 ст. л.

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Кинза 1/2 пучка

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Запечённые овощи в фольге легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Чтобы приготовить запечённые овощи в духовке, подготовьте продукты по списку. Овощи тщательно промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Картофель очистите и нарежьте полукружками толщиной примерно 3-4 мм. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, нарежьте крупными кусочками.

Шаг 2Морковь и лук очистите и нарежьте крупными кусочками. У баклажана удалите плодоножку и нарежьте кружками. Свежую зелень мелко порубите ножом.

Шаг 3Подготовленные овощи выложите в глубокую миску. Добавьте нарезанную зелень, соль, перец по вкусу. Влейте масло и тщательно перемешайте.

Шаг 4На противень или в форму для запекания выложите лист фольги. В центр выложите овощи с зеленью.

Шаг 5Накройте вторым листом фольги и плотно защипните края. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем удалите верхний слой фольги и запекайте ещё 5-7 минут до подрумянивания.

Что у нас получилось

При запекании овощи приобретают уникальные оттенки вкуса, пропитываясь соками и ароматами друг друга. Запечённые овощи лучше подавать горячими к блюдам из мяса, птицы, рыбы или использовать для приготовления других блюд: салатов или овощных соусов.

Совет

Запечённые овощи в фольге получатся ещё вкуснее и ароматнее, если добавить к ним несколько зубчиков чеснока.

1 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/zapechennye-ovoshhi-v-folge-3670/ Ссылка скопирована

Популярное в Овощные гарниры

Больше категорий

Овощные гарниры Гарниры из риса Пюре Гарниры из бобовых Гарниры из гречки

Овощи-гриль в фольгированных упаковках {Так весело и просто!}

Этот пост может содержать партнерские или рекламные ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Овощи на гриле в фольге — это полезный, легкий и простой гарнир. К тому же они веселые! Запекание овощей дает прекрасный вкус. Нам не терпится показать вам, как жарить овощи в фольге!

Почему мы любим овощи на гриле в фольге

Какие овощи подходят для запекания?

Как приготовить овощи на гриле в фольге

Овощи на гриле

Можно ли запекать овощные пакеты из фольги в духовке??

Как хранить и разогревать жареные овощи

Рецепты подачи с овощами на гриле

Овощи гриль в фольге

Ты сделал это?

Почему мы любим овощи на гриле в фольге

Этот способ приготовления овощей на гриле очень нравится:

1. Нет посуды! Просто выбросьте фольгу, когда закончите.
2. Овощи, приготовленные на гриле, приобретают восхитительный вкус, похожий на запекание овощей в духовке.
3. Это отличный способ использовать оставшиеся овощи в холодильнике.
4. Это весело! Они отлично подходят для приготовления вместе с рецептами на гриле.

Какие овощи подходят для запекания?

Если честно, я каждый раз использую свою собственную овощную смесь. Мы написали простой рецепт ниже, но вы можете поэкспериментировать с любыми овощами, которые у вас есть под рукой.

Мои любимые овощи для гриля:

• Морковь
• Брюссельская капуста
• Сладкий картофель
• Брокколи
• Юконский золотой картофель
• Красный лук

Другие идеи:  свекла, кабачки, болгарский перец, пастернак и редис.

Как приготовить овощи на гриле в фольге

Приправить овощи

Начните с нарезки овощей на кусочки одинакового размера. Это помогает гарантировать, что они будут готовиться равномерно.

В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом или маслом авокадо. Затем добавьте приправы.

Овощи, приготовленные на гриле, придадут им невероятный аромат, так что вам не понадобится тонна приправ! Мы делаем это просто, используя соль, перец, чесночный порошок и, возможно, несколько свежих трав. Вы всегда можете добавить больше приправы в конце.

Если вам не терпится приправить их или придать им больше аромата, вот несколько идей:

Добавьте свежие или сушеные травы : Я люблю добавлять свежие стебли тимьяна или посыпать нарезанным зеленым луком, укропом или шалфеем. Я предпочитаю добавлять в конце свежий базилик или петрушку, а не жарить эти нежные травы. Совет: если вы используете сушеный, используйте меньше, чем свежий, потому что аромат сильнее.

Поэкспериментируйте со специями

  : паприка, приправа Old Bay, итальянская приправа, тмин, порошок чили, луковый порошок, соль сельдерея, измельченные хлопья красного перца и т. д. — все это хорошие варианты, которые стоит попробовать.

Завернуть овощи в фольгу

Выложите около 1 чашки овощей на лист плотной фольги.

Если у вас нет сверхпрочной фольги, я бы рекомендовал использовать два листа фольги, чтобы она не порвалась.

Соедините концы фольги и запечатайте как можно плотнее.

Овощи на гриле

Теперь самое интересное… приготовление на гриле!

Предварительно разогрейте газовый или угольный гриль для непосредственного приготовления на среднем огне. Или разогрейте духовку до 400°F.

Положите пакеты из фольги на гриль и готовьте около 20 минут, пока овощи не станут мягкими и местами не начнут карамелизоваться.

С помощью щипцов выньте пакеты из фольги и дайте им остыть, пока с ними можно будет обращаться и они не будут гореть.

Можно ли запекать овощные пакеты из фольги в духовке??

Ещё бы! Просто запеките их в духовке 20 минут при 400 градусах. Если картофель не мягкий, запекайте еще 5-10 минут.

Как хранить и разогревать жареные овощи

Я люблю делать большие порции и жевать овощи в течение недели.

Для хранения: Поместите приготовленные овощи в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 3–5 дней. Мы не рекомендуем замораживать вареные овощи.

Для разогрева:  Несмотря на то, что овощи можно готовить в микроволновой печи, их текстура будет немного влажной. Я рекомендую использовать тостер или духовку, чтобы разогреть приготовленные овощи.

Рецепты подачи с овощами на гриле

Ты сделал это? Сделайте снимок и отметьте нас в Instagram на @thrivinghome, чтобы мы могли увидеть ваши творения и подбодрить вас!

Единицы:

Шкала:

Ингредиенты

• 1 фунт молодого юконского золотого и/или красного картофеля, вымытого и нарезанного кубиками
• 3 средних батата, очищенных и нарезанных кубиками
• 2–3 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо (достаточно, чтобы покрыть все овощи)
• 1 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина или 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
• 1/4 чайной ложки свежих листьев тимьяна или 1 щепотка сушеного тимьяна

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

1. В большой миске смешайте молодой картофель и сладкий картофель с маслом, солью, перцем, чесночным порошком, свежим тимьяном и свежим розмарином.
2. Оторвите шесть кусков прочной фольги длиной 1 фут или шесть кусков обычной алюминиевой фольги длиной 2 фута и сложите их, чтобы получился двойной слой изоляции.
3. Равномерно распределите овощи между кусочками фольги, выкладывая их горкой в ​​центре каждого куска. Сожмите и запечатайте пакеты из фольги.
4. Предварительно разогрейте газовый или угольный гриль для прямого приготовления на среднем огне. Или разогрейте духовку до 400°F.
5. Поместите пакеты из фольги на гриль и готовьте около 20 минут, пока овощи не станут мягкими и местами не начнут карамелизоваться. Или выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке.
6. Будьте осторожны, открывая пакеты из фольги, так как из них может выйти пар. Подавать немедленно.

© Автор: Thriving Home

Кухня: американский Метод: Жареный

Безупречные жареные овощи | Рейнольдс Брэндс

Распечатать рецепт

Поделиться рецептом

Вам понадобится.

..

Вам понадобится…

Антипригарная фольга

Узнать больше Где купить

Ингредиенты

• 1 средняя луковица, нарезанная на 1/2-дюймовые дольки

• 2 больших цукини, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма

• 2 больших желтых тыквы, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма

• 1 средний красный болгарский перец, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 2 чайные ложки сушеной итальянской приправы ИЛИ 2 столовые ложки свежих трав

• Соль и перец

• 1 лимон, половинка

Схема проезда

Шаг 1

ПОДОГРЕВ духовку до 400°F.