Ядовитые грибы тульской области фото с названиями: какие ядовитые грибы растут в Тульской области — ТСН 24
Грибы Тульской области — где собирают съедобные грибники, фото
Тульская область славится не только самоварами и пряниками, но и разнообразным количеством съедобных грибов. И сейчас самое время узнать в какой сезон года можно отправляться на тихую охоту.
Содержание статьи
- Разнообразие грибов
- Съедобные виды
- Ядовитые грибы
- Несъедобные виды
- Грибные места
- Сезоны тихой охоты
- Заключение и видео
Разнообразие грибов
Съедобные виды
Как правило, растут в хвойных и смешанных лесах на опушках, которые освещаются солнцем. Но все же некоторые любят прятаться в глубине леса.
- Белые грибы. Неравномерно окрашена верхушка бурого цвета с красноватым оттенком, гладка, сухая. Растут в хвойных лесах.
Белый гриб
- Вешенки. Округлая шляпка, которая утончается к краям и плавно переходит в ножку. Гладкая, глянцевая, слегка выпуклая. Окрас может быть разным: белого, серого, бурого, пепельно-фиолетового, оливкового оттенка. Растут на старых пнях, увядающих деревьях (дубы, березы, рябины).
Вешенка осенняя
- . Молочного оттенка, со слизью, на которую прилипают листья. Форма шляпы похожа на воронку с плоскими выпуклыми краями. Ножка в высоту от 3-7 см. Мякоть легко ломается и уплотненная. Встречаются большими группами в сосново-березовых рощах.
Груздь настоящий
- . Черный цвет, края завернуты внутрь. Во влажную погоду появляется слизь. Мякоть плотная и на разрезе становится сероватой. Предпочитает хвойные или смешанные леса.
Чёрный груздь
- . Матовая, красно-коричневая шляпа с острым бугорком в воронке. Толщина ножки до 2 см, а высота может достигать 10 см. Предпочитают хвойные и смешанные леса, но обязательное условие для роста — это хорошая подстилка.
Горькушка
- . Выпуклый, с коричневой кожицей, которая покрыта клейкой слизью. Мякоть желтоватая, а на изломе слегка красноватая. Обнаружить козляк можно в сосновых и еловых местностях. Также на болотистой местности.
Козляк
- Лисички. По форме напоминает воронки с неровными краями. Ножка трубчатая, желтоватая. Мякоть плотная, с запахом земли. Местом для сбора лисичек могут быть берега озер, смешанные или лиственные леса.
лисичка
- Майский. Растет кучно, обладает запахом свежей муки. Форма полушаровидная, которая с возрастом деформируется. Мякоть плотная, мясистая, имеет тонкие пластинки. Цвет белёсый или кремовый. Тонкая ножка, которая утолщается к основанию. Растет на полянках леса в негустой траве, которая освещена солнцем.
- Маслята. Полукруглая коричневая верхушка. Кожица у шляпки тонкая, покрыта клейковатой блестящей слизью. Растут под хвойными деревьями, березами.
Масленок обыкновенный
- Моховики. Выпуклая шляпка коричневого, красно-коричневого, оливкового или желтовато-коричневого цвета. При срезе приобретает синий оттенок, а потом и вовсе чернеет. Ножка по форме напоминает цилиндр и усеяна красными крапинками. Распространен в хвойных лесах.
Моховик зелёный
- Опята. Выпуклая верхушка, которая при старении становится более плоской. Мякоть желтая, структура в ножке волокнистая, а вот в шляпке — плотная. Поверхность покрыта маленькими красными чешуйками.
опята
- Подберезовики. Название произошло оттого, что грибы растут под березой. Ножка белого цвета, которая покрыта темно-серыми чешуйками. Шляпка темно-коричневая. При большой влажности покрывается слизью.
Подберезовик
- Подосиновики. Оранжево-красная верхушка. Мякоть при срезе синеет. Кожица бархатистая, сухая, с края шляпки не снимается.
Подосиновик сосновый
- Рядовка. Шляпка бывает шаровидной, конусовидной или колокольчатой. Это зависит исключительно от ее вида. Края могут быть ровными или наоборот волнистыми. Форма ножки также различается: булавовидная, цилиндрическая, прямая, и расширяется к верху или низу. Чаще всего растут под сосной, реже под елью, березой.
Рядовка зелёная
- Строчки. Напоминает смятый лист или грецкий орех. Поверхность подобна бархату, а окраска разнообразная: желто-бурая, коричневая, красно-каштановая. Оттенок зависит от климата, вида и возраста строчка. Предпочитают соседство с соснами, возле трухлявых пней.
Строчок обыкновенный
- Сморчки. Сморщенная, яйцевидная шляпка с тупым кончиком. Снаружи похожа на пчелиные соты. Края плотно прирастает к ножке. Цвет грязно-серый или коричневый. Занимают лиственные или смешанные леса.
Сморчок настоящий
- Шампиньоны. Самый узнаваемый представитель царства белого цвета, иногда с бурым оттенком. Плотная шляпка округлой формы. Ножка ровная, у основания которой расположено кольцо. Растут шампиньоны на почвах, которые богаты перегноем, также на каре отмерших деревьев или на муравейниках.
Шампиньон луговой
Все понимают, что съедобные грибы очень схожи с несъедобными. Но не каждый знает, как они выглядят, и несут их домой. К таким относятся виды, которые имеют неприятный запах или вкус. Они могут быть причиной легкого пищевого отравления. И ядовитые, исход от которых часто бывает летальным.
Ядовитые грибы
- . Схожа с шампиньоном или сыроежкой. Окрас серо-оливковый, может быть желтым, зеленым или серым, и покрывается тонкой пленкой. Ножка в форме цилиндра, которая сужается снизу вверх. Пластины частые, мягкие и бледные. Больше всего любит дубы и лещины.
- . Шляпа в виде конуса или колокольчика, чаще всего в центре с бугорком. Ножка шелковистая, чешуйчатая. Пластинки бледно-бурые, иногда коричневые. Найти ее можно в парках и почти всех лесах.
- Лепиоты. Гладкая шляпка с чешуйками бурого цвета. В начале развития яйцевидной формы, которая меняется в колокольчатую. Могут встречаться не только в лесах, но и в пустынной местности.
- Мухоморы. Всем известный своей привлекательностью. Ярко-красный окрас в крапинку. Также может быть желтый, зеленый, коричневый и оранжевый.
communityforasustainableworld
mush_rom_
Несъедобные виды
- .
- . Маскируется под другие виды грибов. Молодая шляпка гладкая, матовая, плотная, заметно с вывернутым краем. Изначально цвет белый, но со временем он становится сероватым. Старея, покрывается пятнышками, а в центре окрашиваются в желто-бурый оттенок.
- . Большой, толстый, с первого взгляда похож на боровик. Окрас тусклый. Верх бархатистый, с плотной кожицей. Ножка в форме овала, ярко-красная. Мякоть имеет желтоватый или кремовый оттенок.
- Свинушки. Небольшой по размерам, напоминающий груздь. Толстая и массивная шляпка округлой формы, с подвернутыми вниз волнистыми краями. Окрас оливковый, желто-бурый, красно-коричневый или серо-бурый. Мякоть плотная, после надлома начинает темнеть. Ножка небольшая, такого же окраса.
chamillionaer
grazyna. de
forage.fi
Грибные места
Флаг Тульской области(
Прежде, чем отправиться на тихую охоту, все же лучшим решением будет узнать популярные грибные места Тульской области.
- Алексинский, Дубенский, Одоевский районы.
Лучшим временем для тихой охоты является период повышенной влажности, после дождей и ветреной погоды. Возле молодых осин и берёз можно частенько встретить соответствующих представителей, которые чаще прорастают именно в этом районе.
Опрятный вид с верхушкой диаметром 28-36 см. Высота достигает 34 см. С другими видами сложно спутать благодаря особому отличию: белая мякоть спустя пару минут после срезания начинает синеть.
Боровики и польские грибы. Сезон для сбора стартует с июля и может продолжаться вплоть до декабря. Предпочитают соседство с ручьями, лиственные либо смешанные леса, овраги.
А вот летний сезон богатый на опята. Они растут на страх пеньках и на небольших полянках леса. Часто встречаются грузди. С каждым годом они радуют своим разнообразием.
- Веневский район.
Этот район славится ценными породами грибов. В лесу можно встретить маслята. Растут в хвойной части, возле болотистой местности, которая хорошо освещается солнцем.
Мнение эксперта
Геннадий Сергеевич Рылов
Большой эксперт в микологии и заядлый грибник. Знает все о грибах, их видах и местах роста
Сморчки и строчки. Выглядят они довольно необычно, конусная, расплющенная форма шляпки, мякоть отличается особой хрупкостью. Но стоит помнить, что помимо съедобных есть и опасные, и в этой местности вы можете найти свинушку.
- Ленинский район, Ясногорский, Чернский, Ефремовский.
Лисички, маслята, рядовки. Лето и осень наиболее благоприятный сезон для охоты на эти трофеи. Считается, что самые экологичные грибы водятся именно в этих районах: Суворовском, Арсеньевском, Белевском.
Сезоны тихой охоты
На охоту можно выходить уже с апреля, а заканчивать поздней осенью.
Месяца по годам. | Виды грибов. |
Апрель: | майские, строчки, сморчки. |
Май: | вешенки, майский, опята, подберезовики, сморчки, сыроежки. |
Июнь: | вешенки, дождевики, лисички, майский, опята, подберезовики, подосиновики, сыроежки. |
Июль: | белый, вешенка, грузди, горькушка, козляк, лисички, маслята, опята, подосиновики, подберезовики, рыжики, серушка, скрипица. |
Август: | белые, вешенка, грузди, козляки, моховики, маслята, опята, осенние опята, подберезовики, подосиновики, рядовка, сыроежки, шампиньоны. |
Сентябрь: | такие же, как и в августе. |
Октябрь: | белые, вешенка, моховики, опята, подберезовики, рядовка, серушки. |
Ноябрь: | вешенка, козляк, осенние и зимние опята, рядовка. |
Заключение и видео
Мнение эксперта
Геннадий Сергеевич Рылов
Большой эксперт в микологии и заядлый грибник. Знает все о грибах, их видах и местах роста
Стоит помнить, что урожай также зависит от погодных условий, например, в летнюю жару и засуху не стоит ждать большого урожая. Многие грибы любят влажные и теплые условия для прорастания.
При сборе не забывайте придерживаться основного правила: не трогайте грибы, в которых не уверены на сто процентов. Такой подход обезопасит вашу жизнь и жизнь близких.
Весенние грибы: съедобные и несъедобные виды
Содержание
- Сбор весенних грибов в подмосковном лесу (с видео)
- Стробилюрус съедобный и черенковый
- Весенний гриб ксеромфолина
- Ядовитый ложноопенок
- Сбор в лесу весной грибов псатирелл
- Съедобный гриб коллибия
- Несъедобный гриб отидея
Те, кому не терпится заняться «тихой охотой», могут не дожидаться основного грибного сезона и отправляться с лукошком в лес уже весной.
Однако в этом случае следует быть очень осторожным: в эту пору съедобных грибов не так много, как осенью, велик риск принести домой ядовитые плодовые тела, которые легко маскируются под съедобные виды.
В этой статье представлены фото, названия и описание съедобных и несъедобных весенних грибов, которые можно встретить в подмосковных лесах.
Сбор весенних грибов в подмосковном лесу (с видео)
Весенние грибы в деревнях хорошо известны, но городские и дачные жители знают их плохо. В этот период можно найти прекрасные по вкусу сморчки, вешенки и летние опята. Однако именно весной появляются первые галлюциногенные и ядовитые грибы, например, обыкновенные строчки.
Ранней весной, когда снег сошел еще не полностью и появились первые проталины, можно заметить вешенки осенние. Они называются осенними потому, что появляются осенью, но всю зиму прячутся под снегом. Их можно одновременно отнести к зимним и ранним весенним грибам. Они хорошо сохраняются и весной. Ранней весной на лесных полянках повсеместно можно встретить: стробилюрусы, саркосцифы, ксеромфолины.
Весной в лесах начинают интенсивно расти грибы трутовики (майские, изменчивые) и многие другие виды.
Весенние прогулки или походы в лес не только полезны для здоровья, они дают еще заряд бодрости и будят внутренние силы. Этот период хорош и тем, что в лесу еще нет комаров и лосиных мух, и ничто не мешает наслаждаться природой. Именно весной можно не только заняться сбором грибов, но и послышать замечательное пение птиц, насладиться картинами их токового полета, когда самец взмывает вверх, машет крылышками и поет свои замечательные трели.
В начале весеннего сезона нет и других кровососущих насекомых, но в мае уже появляются клещи, причем их активность в конце мая и в начале июня особенно велика, поэтому в этот период следует иметь плотную одежду, головной убор или платочек, использовать соответствующие средства, пропитывающие одежду.
В этом видео подробно рассказывается о весенних грибах в подмосковных лесах:
Стробилюрус съедобный и черенковый
После того как сходит снег, в лесу на валяющихся шишках и на еловой подстилке появляются первые весенние съедобные грибы размером с десятикопеечную монетку.
Фото и описание весенних грибов стробиллюрусов разных видов представлено ниже:
Стробилюрус съедобный, или сочный (Strobilurus esculentus).
Места обитания: еловые леса, на еловой подстилке или на шишках, растет группами.
Сезон: ранний гриб, апрель- май.
Шляпка 1-2 см в диаметре, иногда до 3 см, сначала выпуклая, позже распростертая, плоская. Отличительной особенностью вида является коричневатая или каштановая скользкая шляпка с бугорком по центру и тонким краем. Окраска в центре шляпки более темная, буро-коричневая.
Как видно на фото, у этих весенних грибов ножка тонкая, 3-5 см высотой и 1-3 мм толщиной, цилиндрическая, сверху желтоватая, ниже — желтовато-коричневая:
Вторым отличительным свойством вида является наличие длинного мохнатого укоренения с шерстистыми тяжами, тянущимися к шишке.
Мякоть белая, плотная, с приятным, сначала со слегка острым запахом, позже со слегка селедочным запахом.
Пластинки средней частоты, выемчато-прикрепленные, сначала белые, позже желтоватые. Споровый порошок белый.
Изменчивость: цвет шляпки варьируется от коричневатого до коричнево-бурого.
Схожие виды. Стробилюрус съедобный похож на съедобный стробилюрус черенковый (Strobilurus tenacellus), который отличается более выпуклой шляпкой желто-коричневого цвета.
Эти первые весенние грибы съедобны, они относятся к 4-й категории. В пищу используют только молодые шляпки, их жарят после предварительного отваривания в течение 15 минут.
Стробилюрус черенковый (Strobilurus tenacellus).
Кроме съедобных стробилюрусов имеются и Лай несъедобные, которые отличаются селедочным запахом. Они называются стробилюрусами черенковыми.
Места обитания: сосновые и еловые леса, на подстилке или на шишках, растет группами.
Сезон сбора этих весенних грибов: май-июнь.
Шляпка 0,7-1,5 см в диаметре, иногда до 2 см, сначала выпуклая, позже распростертая, плоская. Отличительной особенностью вида является светло-коричневая, розовато-коричневая матовая шляпка с тупым бугорком по центру, неровная и со слаборубчатым тонким краем.
Ножка у этих грибов, растущих весной в Подмосковье, тонкая, 2-5 см высотой и 1-2,5 мм толщиной, цилиндрическая, хрящевидная, у основания часто опушенная, сверху белая, ниже — желтоватая. Вторым отличительным свойством вида является наличие длинного мохнатого укоренения с шерстистыми тяжами, тянущимися к шишке.
Посмотрите на фото – мякоть у этих грибов, которые появляются весной одними из первых, белая, плотная:
Сначала запах у мякоти приятный, слегка селедочный позже становится неприятным, немного отдает затхлостью.
Пластинки средней частоты, выемчато-прикрепленные, сначала белые, позже желтоватые. Споровый порошок белый.
Изменчивость: цвет шляпки варьируется от коричневатого до коричнево-бурого.
Схожие виды. Стробилюрус черенковый похож на стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus), который отличается более блестящей шляпкой с более темным коричневато-бурым оттенком, более ярко окрашенной ножкой, и не таким сильным запахом.
Эти первые весенние грибы считаются условно съедобными из-за специфического селедочного запаха.
Весенний гриб ксеромфолина
В конце апреля и в начале мая появляются первые колонии грибов, которые занимают целиком трухлявый пень или трухлявый ствол. Это прежде всего ксеромфолины стеблевидные(Xeromphalina cauticinalis). Эти весенние грибы, растущие в Подмосковье, симпатичные, напоминают малюсенькие желтые лисички с длинной тонкой ножкой. Эти малоизвестные плодовые тела можно увидеть недалеко от проселочных дорог и тропинок, на влажном участке.
Места обитания: в смешанных и хвойных лесах, растут большими группами на трухлявых пнях.
Сезон: май-июль.
Шляпка имеет диаметр 0,5-3 см. Отличительным свойством вида является блестящая, клейкая ярко-желтая, или желто-оранжевая шляпка зонтикообразной формы с небольшим углублением по центру и радиальными полосками от просвечивающих пластинок.
Ножка 2-6 см высотой, 1-3 мм толщиной. От шляпки идет конус, далее ножка гладкая, цилиндрическая розовато-коричневая или желтовато-оранжевая.
Пластинки у этих грибов, которые вырастают весной одними из первых, редкие, сначала кремовые, позже желтовато-кремовые, нисбегающие конусом по ножке.
Мякоть сначала белая, позже светло-желтая, ломкая, без запаха.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от желто-оранжевого до яичного.
Схожие виды. Ксерамфолина стеблевидная по цвету похожа на гигроцибе дубовую (Hygrocybe quieta), которая также имеет желтовато-оранжевый цвет, но на шляпке имеется бугорок.
Грибы ксеромфолины несъедобны.
Ядовитый ложноопенок
Самыми массовыми весенними ядовитыми грибами в Московской области являются ложноопенки серножелтые.
Места обитания ложноопенка серно-желтого (Hypholoma fasciculare): гниющая древесина и пни лиственных и хвойных пород, растут большими группами.
Места обитания: гниющая древесина и пни лиственных и хвойных пород, растут большими группами.
Сезон: апрель — ноябрь
Шляпка имеет диаметр 2-7 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является светло-желтая или светлая розовато-коричневая выпукло-плоская шляпка с заметным бугорком, который имеет более яркий красно-кирпичный цвет.
Ножка тонкая и длинная, изогнутая, имеет высоту 3-9 см, толщину — 3-8 мм, имеет такой же цвет, что и шляпка, или же немного светлее, с желтоватым оттенком, цилиндрическая, слегка суженная возле основания, со следами кольца.
Основание ножки темнее — оранжево-коричневое.Мякоть: серно-желтая, нежная и волокнистая, с неприятным запахом и горьким вкусом.
Пластинки частые, широкие, приросшие, серно-желтого или оливково-коричневого цвета.
Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от желто-коричневого до серно-желтого.
Схожие виды. Несъедобный ложноопенок серно-желтый можно перепутать со съедобным ложноопенком серопластинчатым (Hypholoma capnoides), который отличается цветом пластинок — светло-серыми, а также более выпуклой маслянистой шляпкой желтовато-оранжевого цвета.
Эти грибы ядовиты, обладают токсичностью.
Сбор в лесу весной грибов псатирелл
Места обитания псатиреллы серо-бурой (Psathyrella spadiceogrisea): почва, гнилая древесина и пни лиственных деревьев, растут группами.
Сезон: май — октябрь.
Шляпка имеет диаметр 2-5 см, сначала колокольчатая, позже выпукло-распростертая с тупым бугорком по центру. Отличительным свойством этого весеннего вида грибов является серо-бурая шляпка с радиальной волокнистостью, которая смотрится как тоненькие черточки, а также светлая тоненькая каемка по краю, однородная окраска у молодых экземпляров и большие цветные зоны у взрослых грибов. Эти зоны бывают двух видов: желтовато-розовая в центре шляпки или же серо-бурая в центре, а дальше, примерно в средней зоне желтовато-серебристая концентрическая зона с размытыми краями.
Ножка имеет высоту 4-9 см, толщину от 3 до 7 мм, цилиндрическая, у основания немного утолщенная, полая, гладкая, беловатая, в верхней части мучнистая.
Обратите внимание на фото – у основания ножка этого съедобного весеннего гриба более темная, буроватая:
Мякоть: водянистая, беловатая, хрупкая, тонкая, с приятным вкусом и с хорошим грибным запахом.
Пластинки приросшие, частые, узкие, красновато-бурые.
Изменчивость. Цвет шляпки может изменяться от серо-бурого до красновато-бурого с желтовато-розовыми пятнами или зонами.
Схожие виды. Псатирелла серо-бурая по форме и размерам похожа на псатиреллу бархатистую (Psathyrella velutina), которая отличается рыжевато-охристой шляпкой, густо покрытой волокнами, придающими бархатистый вид.
Грибы псатиреллы ъедобны, 4-й категории, после предварительного отваривания не менее 15 минут.
Далее вы узнаете, какие ещё грибы растут весной.
Съедобный гриб коллибия
В середине и конце мая появляются первые виды коллибий. К ним относятся прежде всего каштановые или масляные коллибии. Эти симпатичные небольшие грибочки привлекают своей эффектной внешностью, хотя они и малого размера. Хотя они и съедобные, но их не собирают из-за малого размера и низшей, четвертой категории по пищевым свойствам.
Места обитания коллибии каштановой, или маслянистой (Collybia butyracea): смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, на гниющей древесине. Эти грибы в весеннем лесу растут обычно группами.
Сезон: май — октябрь.
Шляпка имеет диаметр 3-8 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая с круглым бугорком и далее распростертая с плоским бугорком и поднятыми или выгнутыми краями. Отличительным свойством весеннего гриба под названием коллибия является каштаново-коричневый цвет шляпки с плоским бугорком более темного коричневого цвета и светлыми, кремовыми или светло-коричневыми краями.
Ножка 4-9 см высотой, тонкая, 2-8 мм толщиной, цилиндрическая, гладкая, сначала кремовая, позже палево-коричневая. Основание ножки утолщено.
Мякоть водянистая, тонкая, мягкая, беловатая или желтоватая, сначала без запаха, позже со слабым плесневелым запахом.
Пластинки кремовые или желтоватые, выемчато-приросшие. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.
Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона. Цвет может быть каштаново-коричневым, особенно в начале лета, красно-коричневым с бурым оттенком, коричнево-бурым с темной серединой, серо-буро-коричневый с оливковым оттенком, лилово-коричневый. В сухой сезон шляпка выцветает до светлых тонов желтого, кремового и светло-коричневого цветов.
Схожие виды. Коллибия каштановая по форме и размерам похожа на съедобную коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая отличается тем, что имеет значительно более светлую шляпку.
Съедобность: съедобные, но требуют предварительной отварки в 2 водах для устранения запаха плесени. Относятся к 4-й категории.
Несъедобный гриб отидея
Весенний лес преподносит нам сюрпризы. Один из таких сюрпризов — изящные отидеи Их название говорит само за себя. Идешь по лесу и вдруг на лесной подстилке видишь нежные желтовато-соломенные ушки или тюльпаны. Они говорят нам: смотрите, какая неповторимая и разнообразная природа. Охраняйте нас!
Места обитания изящных отидей (Otidea concinna): на лесной подстилке в смешанных лесах, растут группами.
Сезон: май — ноябрь.
Плодовое тело имеет диаметр от 2 до 8 см, высоту от 1 до 6 см. Отличительным свойством вида является округлая чашевидная форма желто-коричневого плодового тела с загнутыми кверху краями. Внешне эти грибы часто похожи по форме на тюльпаны. Наружная поверхность имеет зернистый или мучнистый налет. Внутренняя часть — желто-коричневая.
Как показано на фото, эти первые весенние грибы растут группами, объединяемые одним общим основанием:
Основание плодового тела ножковидное.
Мякоть: ломкая, почти толстая, светло-желтая.
Изменчивость. Цвет плодового тела может изменяться от светло-коричневого до желто-коричневого и лимонно-желтого.
Схожие виды. Отидея изящная похожа на пецицу пузырчатую (Peziza vesiculosa), которая отличается пузырчатой формой.
Изящные отидеи несъедобны.
На этих фото показаны весенние грибы, растущие в Московской области:
Дикие грибы | Огайолайн
Сара Эллис Уильямс, кафедра патологии растений Университета штата Огайо
Бритт Буньярд, главный редактор журнала Fungi Magazine
Уолтер Стерджен, полевой миколог
В Огайо насчитывается 2000 или более видов дикорастущих грибов. Некоторые из них ядовиты, а некоторые съедобны и вкусны при правильном приготовлении. Съедобность большинства из них либо неизвестна, либо они не рассматриваются в пищу из-за их небольшого размера, плохого вкуса или текстуры.
Хотя не все заинтересованы в сборе грибов для употребления в пищу, важно понимать, что большинство из них играют важную и полезную роль в окружающей среде. Они растут в самых разных средах обитания. Большинство грибов, увиденных на прогулке по лесу, полезны. Многие виды весьма специфичны в отношении своего источника пищи и могут быть найдены только под деревьями определенных видов или рядом с ними — некоторые под соснами, другие под дубом и т. д. Некоторые важны как организмы гниения, помогая разлагать бревна, листья, стебли и другой органический мусор. Эта важная роль грибов приводит к повторному использованию основных питательных веществ. Некоторые грибы растут и формируют свои плодовые структуры на живых деревьях, вызывая гниение заболони или сердцевины. Многие лесные грибы необходимы для хорошего роста и выживания деревьев. Они устанавливают взаимовыгодные отношения с корнями живых деревьев. Их называют микоризные грибы.
Все грибы, ядовитые или съедобные, вызывают восхищение своей красотой и фантастическим разнообразием форм, цветов и текстур.
Какие грибы безопасно есть?
Некоторые съедобные грибы внешне очень похожи на ядовитые и могут расти в той же среде обитания. Известно, что съедобные грибы безопасны для употребления в пищу, потому что их часто ели без каких-либо побочных эффектов. Ядовитые грибы известны тем, что кто-то съел их и заболел или умер. Не существует теста или характеристики, позволяющей отличить съедобные грибы от ядовитых. Это указывает на необходимость с уверенностью идентифицировать один из нескольких проверенных съедобных видов и собирать и есть только те, которые были идентифицированы положительно. В то же время вы также должны научиться определять некоторые из распространенных ядовитых грибов, особенно те, которые похожи на съедобные виды. Особенно важно изучить характеристики грибов Amanita , поскольку некоторые виды, распространенные в Огайо, ядовиты, а некоторые вызывают серьезные заболевания, а иногда и смерть.
Слово поганка часто используется для обозначения ядовитых грибов. Поскольку нет возможности отличить так называемую поганку от съедобного гриба, то точнее говорить о ядовитых или съедобных грибах.
Сезон сбора дикорастущих грибов в Огайо в пищу начинается в конце марта и начале апреля, когда находят первые сморчки или губчатые грибы. Эти отборные съедобные грибы наиболее распространены в апреле и в первые две недели мая. Ложные сморчки (члены Gyromitra genus) встречаются в это же время года, но их следует рассматривать как ядовитые и не собирать для употребления в пищу. Это правда, что многие ели ложные сморчки без видимых побочных эффектов. Однако недавние исследования показали, что в некоторых ложных сморчках присутствуют токсины, которые могут вызвать смерть или серьезное заболевание. Не ешьте ложные сморчки.
С середины лета до поздней осени в Огайо можно найти большое разнообразие грибов. Некоторые из них являются отборными съедобными. Фотографии и краткие описания нескольких наиболее распространенных грибов, растущих в Огайо, включены в этот информационный бюллетень и в книгу 9.0013 Грибы и макрогрибы Огайо и штатов Среднего Запада .
Съедобные и ядовитые: правда или ложь
- Ядовитые грибы портят серебряную ложку. Ложь
- Если он отслаивается, его можно есть. Ложь
- Все грибы, растущие на дереве, съедобны. Ложь
- Грибы, которыми питаются белки или другие животные, безопасны для человека. Ложь
- Все грибы на лугах и пастбищах можно есть. Ложь
- Все белые грибы безопасны. False (В Огайо самые распространенные «смертоносные» грибы — белые.)
- Ядовитые грибы можно обезвредить пропариванием, сушкой или маринованием. Ложь
Сбор дикорастущих грибов
Нельзя есть грибы, если они не уверены в их съедобности. Считайте, что все грибы ядовиты, пока не будет проведена надлежащая идентификация. Даже в этом случае ешьте на свой страх и риск!
- Убедитесь, что вы идентифицируете себя. Ешьте только заведомо съедобные виды.
- Не ешьте грибы сырыми.
- Ешьте только грибы в хорошем состоянии.
- Ешьте только один вид за раз. Не ешьте в больших количествах.
- В первый раз съешьте немного; даже сморчки, обычно считающиеся превосходными, могут вызывать у некоторых людей болезни. Если вы едите гриб, который сами собрали, сохраните образец. В случае, если вы заболеете, образец можно использовать, чтобы определить, является ли гриб причиной вашей болезни.
- Не экспериментируйте. Есть старая поговорка: «Есть старые грибники и смелые грибники, но нет старых, смелых грибников».
- Получите копию одной или нескольких книг или публикаций о грибах и/или вступите в грибной клуб.
Рисунок 1. Лисичка ( Cantharellus ) имеет цвет от ярко-желтого до оранжевого и встречается с июня по сентябрь под лиственными деревьями, особенно под дубом, и под болиголовом, который является ее любимым хозяином в Огайо. Фото предоставлено Б. Буньярдом. | Рисунок 2. Гигантский дождевик ( Calvatia ) Съедобный. Он имеет диаметр от 8 до 24 дюймов и встречается в парках, на лугах, пастбищах, в открытых лесах и городских районах с конца августа до начала октября. Фото предоставлено Б. Буньярдом. |
Рисунок 3. Мохнатая грива ( Coprinus ). Одна из чернильных шапок. С конца лета до осени на травянистых участках и плотно утрамбованной земле. Съедобный. Жабры и шляпка вскоре становятся чернильными. Фото предоставлено В. Стердженом. | Рисунок 4. Мохнатый зонтик ( Chlorophyllum rachodes ). Этот съедобный гриб с чешуйчатой шляпкой часто встречается в компосте, мульче и газонах, часто возле елей. Имеет белый споровый отпечаток. Фото предоставлено Б. Буньярдом. |
Рисунок 5. Муха Мухомор . Красновато-оранжевые, от оранжевых до желтых шляпок с беловатыми «бородавками». Ядовитый. Под деревьями. Фото предоставлено Б. Буньярдом. | Рисунок 6. Сморчок ( Morchella ). Пять видов в Огайо с конца марта до середины мая. Съедобный. Фото предоставлено В. Стердженом. |
Рисунок 7. Луговой гриб ( Agaricus ). В травянистых местах, в конце лета и начале осени. Розовые жабры, становящиеся шоколадно-коричневыми. Съедобный. Фото предоставлено В. Стердженом. | Рисунок 8. Гриб сыроежка ( Russula sp. ). Много видов в Огайо различной окраски: зеленой, желтой, оранжевой, пурпурной, красной, белой и т. д. Все лесные и микоризные. Некоторые съедобны, а некоторые ядовиты. Лето и осень. Хрупкая по текстуре, особенно жабры. Фото предоставлено В. Стердженом. |
Рисунок 9. Серный или куриный гриб ( Laetiporus ). Оранжево-желтый с порами. На дереве. Съедобны, особенно нежные края. Лето и осень. Фото предоставлено Дж. Джастисом. | Рисунок 10. Ложные сморчки ( Gyromitra sp. ). Обратите внимание на настоящие сморчки конической формы по сравнению с ложными сморчками. Не ешьте ложные сморчки. Апрель и май. Фото предоставлено Б. Буньярдом. |
Рис. 11. Гриб Джек-фонарь. ( Омфалот, Клитоцибе ). Оранжево-желтые с жабрами. Основания пней, гниющие корни деревьев. Ядовитый. Фото предоставлено В. Стердженом. | Рисунок 12. Масляный домкрат ( Suillus, Boletus ). Мясистый пористый гриб. Под 2- и 3-хвойные сосны. Съедобный. Фото предоставлено В. Стердженом. |
Рисунок 13. Гладкая белая Lepiota . Травянистые участки, с конца лета до начала осени. Съедобен для большинства людей. Помните о двойниках. Фото предоставлено Б. Буньярдом. | Рисунок 14. Ангел-разрушитель ( Amanita sp. ). Три, все белые похожие виды, распространенные в Огайо в смешанных лесах. Встречается с июля по октябрь. Ядовитый, смертельный. Фото предоставлено Б. Буньярдом. |
Рис. 15. Чашечка для ресниц. Растет на древесине. Темные волосы выравнивают края чашки. Фото предоставлено Б. Буньярдом. | Рисунок 16. Green-Spored Lepiota . Часто появляется в больших волшебных кольцах на лужайках. Ядовитый. Фото предоставлено Б. Буньярдом. |
Рисунок 17. Lactarius или молочный гриб. Один из многих лесных видов. Некоторые съедобны, некоторые нет. Все микоризные. Латекс (белый или цветной) выделяется из поврежденных участков. Лето и осень. Фото предоставлено Б. Буньярдом. | Рисунок 18. Чашечный гриб обыкновенный ( Peziza ). Фото предоставлено В. Стердженом. |
Источники информации
Книги- Полевой справочник Общества Одюбона по североамериканским грибам Гэри Линкоффа. Альфред А. Кнопф. 926 стр. 756 цветных фотографий с описанием всех видов.
- Полевой справочник по грибам Северной Америки , составленный Кентом и Верой Макнайт. 429 стр. и 48 пл. (Путеводитель Peterson) Houghton Mifflin Co. 500 видов описаны и проиллюстрированы в цвете. Еще 500 обсудили.
- Грибы и макрогрибы Огайо и штатов Среднего Запада: Справочник по ресурсам Л. Х. Родс, Б.А. Буньярд, У.Э. Стерджен и С.Д. Эллис Уильямс. Университет штата Огайо. Цветные фотографии, 140 грибов.
- Грибы Северной Америки от О.К. Милер. Э.П. Даттон и Ко. Описано более 400 видов; 292 цветные фотографии; иллюстрированный глоссарий.
- Полевой справочник грибника А. Х. Смита и Нэнси Вебер. ун-т Мих Пресс. 316 стр. и 282 цветных фотографии.
Авторами вышеуказанных руководств являются профессиональные микологи. Эти руководства часто доступны в Интернете, в местных книжных магазинах или в публичных библиотеках.
КлубыСевероамериканская микологическая ассоциация Почтовый индекс Ящик 64 Кристиансбург, Вирджиния 24068 namyco. org | Мистер Уолтер Стерджен Грибное общество Огайо 288 Э. Северный проспект Восточная Палестина, Огайо 44413 ohiomushroomsociety.wordpress.com |
Свяжитесь с указанным выше для получения дополнительной информации. Членские взносы являются именными. Информационные бюллетени выпускаются несколько раз в год, запланированы выезды на природу, набеги и семинары. Эти клубы предназначены для всех, кто интересуется любым аспектом грибов. В обоих есть профессиональные микологи, которые помогают идентифицировать грибы и проводят экскурсии.
Этот информационный бюллетень является переработкой оригинала, написанного в 1996 г. К. Уэйном Эллеттом, почетным профессором кафедры патологии растений Университета штата Огайо.
Рынок детских ползунков процветает на уровне 37,6 млрд долларов США и
16-05-2023 16:43 CET | Реклама, медиа-консалтинг, маркетинговые исследования
Запросите бесплатный образец этого отчета в формате PDF: https://www.alliedmarketresearch.com/request-sample/12782
Рынок детских ползунков сильно фрагментирован со значительным присутствием большого количества региональных игроков. Детские комбинезоны приобрели огромную популярность за последние несколько лет, из-за чего на рынок наводнены различные некачественные детские комбинезоны. Правильно подобранный детский комбинезон не оказывает побочных эффектов на младенцев. Однако наличие на рынке контрафактных и некачественных детских комбинезонов может увеличить риск раздражения кожи ребенка. Низкокачественный материал и производство могут вызывать дискомфорт у малышей. Многие из этих подделок имитируют крупные бренды и имена, что бросает тень на имидж бренда. Международные организации в сговоре с ведущими брендами ввели строгие правила и положения, чтобы обуздать хорошо укоренившуюся систему контрафакции, однако необходимо предпринять дополнительные усилия на региональном и глобальном уровнях, чтобы остановить быстро развивающийся рынок контрафактной продукции. Таким образом, доступность некачественной контрафактной продукции препятствует общему расширению рынка детских ползунков с точки зрения продаж в стоимостном выражении.
Полный отчет о закупках (300 страниц PDF с аналитическими данными, диаграммами, таблицами и рисунками) @ https://www.alliedmarketresearch.com/checkout-final/1031ba8c9991286d85887650955b3da8
Мировой рынок детских ползунков изучается в Северной Америке, Европе, Азиатско-Тихоокеанский регион и LAMEA. Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует по доле рынка детских комбинезонов в 2020 году, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода рынка детских комбинезонов он будет расти значительными темпами из-за резкого увеличения располагаемого дохода, обширной рекламы и продвижения и быстрой урбанизации. Китай, наряду с Индией и странами Юго-Восточной Азии, вероятно, станет свидетелем увеличения спроса на детские комбинезоны в ближайшие годы.
Глобальный отчет изучается на основе типа, материала, цены и канала продаж. По типам рынок детских комбинезонов делится на детские комбинезоны для всего тела и наполовину. В зависимости от материала он делится на хлопок, лен, шерсть и другие. По ценовой категории рынок детских комбинезонов делится на массовые и премиальные. По каналам продаж он делится на супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины, фирменные магазины и онлайн-каналы. По регионам он проанализирован по Северной Америке, Европе, Азиатско-Тихоокеанскому региону и LAMEA.
Ключевые выводы исследования
В 2020 году наибольшая доля приходится на Азиатско-Тихоокеанский регион, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода он будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста.
В зависимости от типа сегмент комбинезонов с половинным вырезом лидировал по доле рынка в 2020 году, и в ближайшие годы он будет расти с устойчивым среднегодовым темпом роста.
Исходя из материала, на хлопковый сегмент приходилось около трех четвертей доли рынка в 2020 году.
Что касается цены, ожидается, что премиальный сегмент увеличит свою долю рынка к концу прогнозируемого периода.
Спрос на детские ползунки из органических материалов, вероятно, возрастет в ближайшие несколько лет.
Мерчандайзинг и премиализация детских ползунков в настоящее время завоевывают популярность на рынке.
Запрос перед покупкой @ https://www.alliedmarketresearch.com/purchase-enquiry/12782
Некоторые из основных игроков, фигурирующих в анализе рынка детских комбинезонов, включают Benetton Group S.r.l., Carter’s, Inc., Gap Inc., H&M HENNES & MAURITZ AB, Mothercare, Nike Inc., PVH Corporation, The Children’s Place, Inc., Under Armour Inc. и ZARA. Другими известными игроками, проанализированными в отчете, являются Bobdog, Lancy, Stjinfa, Kara Bear, Miki House, Balabala, Jacadi, Tongtai, Catimini и Nissen.
Причины купить этот детский комбинезон Обзор рынка:
> Слияния и поглощения должны быть хорошо спланированы путем определения лучшего производителя.
> Отсортируйте новых клиентов или возможных партнеров по интересующим вас демографическим группам.
> Подходит для предоставления надежных и высококачественных данных и анализа в помощь вашим внутренним и внешним презентациям.
> Развивайте тактические инициативы, лучше разбираясь в областях, в которые могут вмешиваться огромные корпорации.
> Чтобы увеличивать и развивать бизнес-потенциал, а также достигать, разрабатывать и планировать лицензирование и стратегии лицензирования, находя возможных партнеров с наиболее привлекательными проектами.
> Распознавайте новичков с потенциально сильным портфелем продуктов и разрабатывайте эффективные контрстратегии, чтобы получить конкурентное преимущество.
> Разработка эффективных стратегий НИОКР, сбор информации, анализ и стратегическое понимание от конкурентов
Связанные отчеты:
Рынок детских бутылочек для кормления https://www.alliedmarketresearch.com/baby-feeding-bottles-market-A05959
Рынок детских товаров для ухода за полостью рта https://www.alliedmarketresearch.com/baby-oral-care-market-A12945
Рынок детских подгузников https://www. alliedmarketresearch.com/baby-diapers-market
Рынок детских переносок https://www.alliedmarketresearch.com/baby-carriers-market-A09139
Рынок стерилизаторов детских бутылочек https:/ /www.alliedmarketresearch.com/детские бутылочки-стерилизаторы-рынок-A11689
Контактное лицо:
Дэвид Корреа
5933 NE Win Sivers Drive
#205, Portland, OR 97220
США
США/Канада (звонок бесплатный):
+1-800-792-5285, +1-503-89 4 -6022
Великобритания: +44-845-528-1300
Гонконг: +852-301-84916
Индия (Пуна): +91-20-66346060
Факс: +1(855)550-5975
help@alliedmarketresearch .com
Веб-сайт: www.alliedmarketresearch.com
Блог Allied Market Research: https://blog.alliedmarketresearch.com
Следуйте за нами на | Фейсбук | Линкедин | Ютуб |
О нас
Allied Market Research (AMR) — подразделение Allied Analytics LLP, предоставляющее полный комплекс услуг по исследованию рынка и бизнес-консультациям, базирующееся в Портленде, штат Орегон. Allied Market Research предоставляет глобальным предприятиям, а также среднему и малому бизнесу непревзойденное качество «Отчетов об исследованиях рынка» и «Решений для бизнес-аналитики». Целью AMR является предоставление информации о бизнесе и консультирование, чтобы помочь своим клиентам принимать стратегические бизнес-решения и добиваться устойчивого роста в соответствующей области рынка.
Паван Кумар, генеральный директор Allied Market Research, ведет организацию к предоставлению высококачественных данных и идей. Мы находимся в профессиональных корпоративных отношениях с различными компаниями, и это помогает нам находить рыночные данные, которые помогают нам создавать точные таблицы данных исследований и подтверждают максимальную точность наших прогнозов рынка. Все без исключения данные, представленные в опубликованных нами отчетах, получены в результате первичных интервью с первыми лицами ведущих компаний соответствующей области. Наша методология получения вторичных данных включает в себя глубокие онлайн- и офлайн-исследования и обсуждения со знающими профессионалами и аналитиками в отрасли.