Яблочный уксус на меду приготовление в домашних условиях: Страница не найдена — ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ (CountrysideLiving.net)

Posted on by

Содержание

Яблочный уксус — рецепт приготовления

Здесь мы поговорим о натуральном яблочном уксусе, который должен быть приготовлен из мелко измельченных целых яблок. В магазинах продаётся готовый яблочный уксус, но его в промышленности обычно делают из кожуры и сердцевины яблока. Поэтому лучше готовить яблочный уксус самим. Его рецепт довольно прост.

В процессе приготовления уксуса яблочный сок разводится почти в два раза, вследствие чего количество калия в нем уменьшается. Поэтому рекомендуется добавлять в уксус не сахар, а мед, который восстанавливает дефицит калия. В яблоки сладких сортов нужно добавлять 50 г сахара или меда (на 800г яблок), в кислые яблоки — 100 г на тот же вес.  Считается, что мёд добавлять полезнее. Калий в организме человека связывается с кремнием, железом и ещё рядом элементов. Так вот, эта связь происходит именно благодаря уксусу. Если съесть просто яблоко, то такие химические процессы не пойдут — пойдут другие.

О пользе уксуса — отдельная статья. А также статья — почему не всё вино превращатся в уксус?

Натуральный или синтетический уксус?


Натуральный яблочный уксус значительно дороже синтетического — в два и более раз.  Крепость натурального яблочного уксуса 4-5%, а синтетического — как правило, 9%. Нужно быть абсолютно уверенным в том, что куплен действительно натуральный яблочный уксус, а не ароматизированный химический. Чрезмерное потребление синтетического уксуса ведет к появлению песка и камней в почках, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых нефрозов и нефритов.

Магазинный яблочный уксус не годится для диеты. Годится только приготовленный из первосортных зеленых яблок своими собственными руками.

Тонкости


Мутный уксус употреблять можно.  Со временем осадок опустится вниз.

Дрожжи при приготовлении можно не добавлять.

Уксус в банке бродит дольше, чем в миске или кастюре из-за маленькой площади соприкосновения с воздухом.

Уксус — это перебродивший сок. У сока и уксуса совершенно разные химические составы.

Срок годности яблочного уксуса составляет примерно два года. У разных сортов уксуса сроки хранения могут отличаться. Если Вы купили яблочный уксус в магазине или аптеке, то срок годности будет указан на упаковке.

Первый репепт

Надо взять перезрелые яблоки или падалицу, чтобы выращены они были без подкормки деревьев химическими удобрениями, не были обработаны вредными химикатами. Таких яблок сейчас, осенью, очень и очень много в любой деревне. Люди не знают что с ними делать. Яблоки нужно вымыть, порезать помельче или раздавить. Затем переложить в эмалированную кастрюлю с широким дном, залить горячей водой (65-70°).

На 1 кг сладких яблок добавить 50 г сахара, для кислых — 100 г.  Думаю, что сахар можно заменить и мёдом.Вода должна быть выше уровня яблок на 3-4 см. Посуду поставить в теплое место, но не на солнце. Необходимо часто перемешивать массу, чтобы она не подсыхала сверху.

Через две недели жидкость процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя, перелить в большие банки для брожения. Лучше не доливать до верха 5-7 см. Пусть постоит в тепле еще две недели.

Не взбалтывая, готовый уксус перелить в бутылки, не доливая до самого края. Осадок процедить через плотную ткань. Бутылки закупорить. Если предстоит хранить долго, залить пробки парафином. Хранить в темном месте при температуре от 4° до 20°.

Второй рецепт

Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу положить в стеклянный сосуд и развести теплой кипяченой водой (на 800 г кашицы 1 л воды). На каждый литр воды прибавить по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения — по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба. Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранить открытым при температуре 20 — 30°С, перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой 2 — 3 раза в день. Потом массу переложить в марлевый мешок и отжать сок. Сок процедить через марлю и перелить в сосуд с широким горлом. При желании на 1 л сока прибавить 50 — 100 г меда или сахара. Банку закрыть марлей, завязать и поставить в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 40 — 60 дней. Затем уксус фильтровать, разлить по бутылкам и плотно закрыть их пробками. Хранить в холодильнике при температуре 6 — 8°С. 

Третий рецепт

Яблоки вымыть, yдалить гнилые и чеpвивые места, затем pаздавить или натеpеть на кpyпной теpке (кожypа и сеpцевины тоже использyются). Сыpyю кашицy залить теплой кипяченой водой (1:1, то есть на кг кашицы — литp воды), на каждый литp добавить < 100 гp меда или сахаpа, а также (для yскоpения бpожения) по 10 гp хлебных дpожжей и 20 г сyхого чеpного хлеба. Сосyд с обpазовавшейся смесью хpанить откpытым пpи темпеpатypе 20-30 гpадyсов, он (сосyд) должен быть из стекла, деpева или эмалиpованной глины, хpаниться в темноте, т.к. солнечный свет пpепятствyет бpожению. В тепле надо деpжать где-то 10 дней, кашицy помешавают деpевянной ложкой 2-3 pаза в день, затем выжимают в маpлевом мешочке. Оставшyюся жидкость пpоцеживают чеpез маpлю, опpеделяют вес и пеpеливают в сосyд с шиpоким гоpлышком. Hа каждый литp снова добавляют 50-100 гp меда или сахаpа, хоpошо пеpемешивают; сосyд закpывают маpлей и хpанят в тепле для пpодолжения пpоцесса бpожения. Когда жидкость yспокоится и пpояснится, yксyс готов. Бpожение занимает пpимеpно 40-60 дней. Уксyс pазливают по бyтылкам, фильтpyя чеpез маpлю, и хpанят в пpохладном месте. 

Рецепт по Д.Джарвису

На 800г яблок (желательно антоновки) — 1л воды, 150~200г меда или сахара, 10г дрожжей или 20г сухого ржаного хлеба. Яблоки вымыть, удалить гнилые и червивые части и натереть на крупной терке вместе с сердцевиной.

В яблочную кашицу влить теплую кипяченую воду, прибавить мед или сахар и для ускорения брожения — дрожжи или сухой ржаной хлеб.

Получившуюся массу вылить в сосуд с широким горлом — чем больше поверхность соприкосновения жидкости с воздухом, тем быстрее пойдет брожение. Масса должна быть ниже верха сосуда на 7~9см, так как она при брожении будет увеличиваться и может переливаться через край. Сосуд должен быть стеклянным, деревянным или глиняным. Открытый сосуд с со смесью поставить в темное теплое место на 10 дней, 2~3 раза в день перемешивая кашицу деревянной ложкой. Через 10 дней яблочную массу отжать через марлю в несколько сложений или через плотную х/б ткань.

На каждый литр получившегося сока добавить 50~100г сахара или меда и опять перелить в сосуд с широким горлом. Сосуд завязать марлей и поставить в теплое темное место еще на 40~60 дней. Брожение считается законченным, когда жидкость перестанет бурлить, посветлеет и перестанет быть мутной.

Готовый уксус профильтровать, разлить по бутылкам, плотно закрыть их пробками (можно залить пробки воском). Хранить при t=6-8°С. В бутылках с яблочным уксусом через несколько месяцев может образоваться осадок — рыжеватые хлопья.

Пятый рецепт

Нужны хорошие спелые яблоки – т.е. чем ароматнее яблоки, тем лучше по вкусовым качествам и аромату будет уксус. Важно удалить все червоточинки, гниль.

На 400гр. яблок
500гр.кипячёной воды комн.темп-ры
100гр.мёда или сахара + 50-100гр потом
20гр.чёрного подсохшего хлеба (кусочек)

Яблоки хорошо вымыть, вырезать все чёрные точки, измельчить на мелкие кусочки – только не совсем в пюре (трудно будет отцедить), например в измельчителе или на крупной тёрке, прямо с кожурой и семенами. 

Смешать с мёдом (сахаром), переложить в 3-х литровую банку, добавить 2 кусочка хлеба, залить водой. На 3-х литровую банку надо примерно 2,5 порции или смотрите по весу яблок. Банку наполнить до сужения, т.е. не до верху. Верх завязать марлей. Поставить банку в тёплое место с темп 25град. на 10 дней. Под банку лучше поставить поддон на всякий случай. Каждый день мешать по 3-4 раза – будет идти активный процесс брожения.

Через 10 дней процедить уксус, отделяя яблочную массу и отжав её (можно через марлю или через капр.чулок). Ещё раз процедить через 2-ю марлю. Добавить второй раз мёд или сахар, размешать. Горлышко завязать марлей, поставить дальше в тёмное место. Больше его мешать не надо, а только наблюдать. Идёт тихое брожение и превращение в уксус. Может появиться тоненький слой плесени в процессе – его просто снять ложкой, это нормально. Готовностью уксуса считается – когда он стал полностью прозрачный, как слеза. Время готовности зависит от яблок и темп-ры. По этому рецепту получается 6% уксус. После готовый уксус разливается по стеклянным бутылочкам, закрывается и хранится в прохладном месте. Разливать аккуратно, лучше через трубочку, чтобы не поднять осадок. Через 6-10 месяцев он может окрепчать до 9% — но все полезные свойства его остаются. Хранится до следующего урожая яблок, т.е. год точно. 

Можно сделать так: в небольшую бутылку 0,5л кидаю чеснок, укроп соцветиями, перец горошком, любые сухие травки, заливаю уксусом – получается отличная заправка для салатов или для маринования мяса. Через пару недель ароматный уксус готов. Отцеживать потом ничего не нужно. Запах бесподобный!

Покупной сок и уксус

Можно ли сделать яблочный уксус из простого яблочного сока, купленного в магазине? Ответ: нет. Там много консервантов. Сок не забродит, а стухнет.

Что такое уксусная матка

Основным компонентом яблочного уксуса является забродивший яблочный сок. Чем слаще яблоки, тем выше в сусле содержание спирта и тем легче образуется уксусная кислота. 

Наверху уксуса может образовываться толстая беловатая пенистая пленка, которую называют уксусной маткой или пленкой дрожжеподобных грибков. Лечебные свойства этой пленки в три раза превышают лечебные свойства самого яблочного уксуса.

Иногда в сырье могут вводить «уксусную матку» — самое ценное в уксусе. Так называют пену или слизистую массу, которую можно заметить на поверхности яблочного сока или вина, когда они бродят. «Уксусная матка» обладает втрое большими, чем собственноам уксус, целебными свойствами и облегчает даже те болезни, где обыкновенный яблочный уксус не действует (при болях в суставах, заражении глистами, кожных поражениях).

«Уксусные матки» достаточно капризны. Иногда они гибнут, если сосуд с забродившим соком переставляют в другое место.

Пленка эта бывает то гладкой, нежной и тонкой, то плотной, твердой, собранной в много численные складки, которые покрывают сплошь всю поверх ность вина. Вино под пленкой часто вначале остается совер шенно прозрачным, но с раз витием болезни, когда старые слои начинают отрываться и оседать на дно, вино мутнеет.

Уксусная матка выглядит как разбухший желатин — монолитная, немного прозрачная. Если уксус хранится несколько лет, то матка может занять весь объём посуды. Но из неё можно отжать часть уксуса.

Дополнение:

Пенистая пленка или слизистая масса на поверхности уксуса — не плесень, а очень ценное и полезное образование, называемое «уксусной маткой». Ее считают чудодейственным средством, одна ложка которого может облегчить состояние больного даже в тех случаях, когда не помогает и сам уксус. Это средство используют при повышенной восприимчивости к инфекциям, болях в суставах и болезненных высыпаниях на коже. Если вас не отпугивает несколько непривычный вид и консистенция «уксусной матки», съешьте всего лишь ложку, чтобы на себе почувствовать ее благотворное действие.

Польза натурального яблочного уксуса

Яблочный уксус содержит яблочную кислоту, которая, соединяясь со щелочными элементами и минеральными веществами в организме, преобразуется в гликоген. Яблочный уксус повышает свертываемость крови, восстанавливает менструальный цикл, способствует работе кровеносных сосудов и образованию красных кровяных шариков. В нем содержится большое количество калия, необходимого для нормализации нервной системы.

Готовим яблочный уксус в домашних условиях

Мало кто не слышал о полезных свойствах яблочного уксуса. Он положительно влияет на самочувствие и внешний облик человека. Продукт вобрал в себя все самое лучшее от исходного сырья — яблок. В нем содержится множество ферментов и витаминов, среди которых — натрий, кальций и железо. А уксус, который готовится в домашних условиях, в разы лучше того, что продают в магазинах. Журналист ИА «Пенза-Пресс» Светлана Хромова поэкспериментировала со свежим урожаем яблок и подготовила пошаговую инструкцию для приготовления уксуса.

На самом деле уксус – это зaкиcшee винo. To ecть пpoцecc пpигoтoвлeния зaключaeтcя в бpoжeнии фpуктoвoгo coкa. Разница в том, чтo винo бpoдит бeз дocтупa вoздуxa, a укcуc, нaoбopoт, дoлжeн дышaть.

Для приготовления нам понадобятся:

— яблоки (любые) — 1 кг;

— вода — 1 литр;

— мед или сахар — 150 граммов.

Готовим яблочный уксус

Яблоки не нужно мыть, только протереть салфеткой, чтобы брожение было активным. Целиком измельчаем фрукт любым удобным способом: блендером, теркой, комбайном или ножом. Перекладываем в банку, добавляем 100 граммов сахара (меда) и воду, но заполняем посуду до краев.

Для лучшего процесса брожения на этом этапе можно добавить корочку черного хлеба. Накрываем банку салфеткой и ставим в темное место. Лучше, если температура воздуха будет варьироваться от 28 до 32 градусов.

B тaкиx уcлoвияx зaгoтoвкe нeoбxoдимo пocтoять 10-15 днeй, вce зaвиcит oт нaличия вышeупoмянутыx гpибкoв и тeмпepaтуpы xpaнeния cуcлa. Ежедневно в течение этого срока заготовку нужно помешивать.

По его истечении следует отделить мезгу (появившаяся пленка) от жидкости. Затем через марлю полученную жидкость процеживаем еще раз.

Пoлуфaбpикaт дoлжeн eщe пoбpoдить, для этого в pacчeтe нa литp жидкocти добавляем 50-100 граммов сахара (меда) и накрываем салфеткой. После снова убираем банку в то же место нa 40-60 днeй для зaвepшeния бpoжeния. Мешать продукт в течение этого времени не нужно.

Укcуc будeт cчитaтьcя гoтoвым, кoгдa пpoцecc бpoжeния зaкoнчитcя и oн cтaнeт пoлнocтью прозрачным. На поверхности уксуса образуется желеобразная пленка — так называемый маточник. Ее выбрасываем по окончании брожения или используем при производстве новой порции уксуса.

Готовый уксус нужно процедить. Продукт можно хранить до двух лет в закрытой стеклянной таре.

Яблочный уксус: рецепт приготовления в домашних условиях

Яблочный уксус не зря считается источником множества ценных веществ, которые необходимы нашему организму. Он активно используется и для похудения, для возвращения коже былой упругости и красоты. Можно использовать и уксус, продающийся в магазинах, однако его польза не идет ни в какое сравнение с тем, который был изготовлен в домашних условиях. Такой продукт не только обойдется дешевле, но и будет ценнее ввиду своей абсолютной натуральности. Справиться с такой задачей, как сделать яблочный уксус в домашних условиях, совсем не сложно, а вот эффект может быть замечательным.

Яблочный уксус для похудения: в чем польза?

Яблоки сами по себе невероятно полезны. Ученые сходятся на том, что в них содержатся все витамины и минералы, необходимые человеку. Соответственно, польза натурального домашнего уксуса тоже велика. Яблочный уксус, рецепт которого совсем не сложный, обладает следующими свойствами:

  • Улучшает процессы пищеварения;
  • Ускоряет метаболизм;
  • Способствует быстрому расщеплению полученных из продуктов питания жиров и углеводов;
  • Уменьшает аппетит, в частности, снижает тягу к сладкому.

Использовать уксус можно по-разному. Так, можно утром натощак выпивать стакан воды, добавив туда ложку меда и ложку уксуса. Помимо того что такой напиток помогает активизировать обменные процессы, он еще и заряжает бодростью не хуже кофе. Можно не использовать мед, просто разводя в воде ложку домашнего уксуса.

Можно обратить внимание на немного другой способ. Две чайные ложки нужно размешать в стакане воды, и употребить этот напиток трижды в день: утром за завтраком, в течение дня и на ночь.

Даже самый лучший уксус при применении внутрь может нанести вред при имеющихся противопоказаниях. Основное среди них – это заболевания пищеварительного тракта и повышенная кислотность. В любом случае предварительно рекомендуется посоветоваться с врачом.

А вот наружное применение яблочного уксуса практически не имеет противопоказаний. Так, в народе популярно уксусное обертывание, которое помогает вернуть коже тонус и упругость. Также можно просто втирать домашний уксус, предварительно разведенный водой, в места тела, которые вы считаете проблемными.

Готовим яблочный уксус  самостоятельно в домашних условиях: лучшие рецепты

Теперь нужно разобраться с тем, как сделать яблочный уксус. Натуральный уксус потому и является натуральным, что состоит он только из яблочного сока с небольшим добавлением сахара либо меда. Сок сбраживается и образует спирт, а уже потом появляется уксусная кислота. Яблоки лучше использовать сладкие, которые дают много спирта и не требуют большого количества сахара. В идеале пусть они будут домашними. Если сами вы яблоки не выращиваете, лучше купите их у бабушек на рынке, а не в супермаркете. Рецепт приготовления  яблочного уксуса в домашних условиях может предполагать использование, как яблок, так и яблочного сока. Вариаций рецептуры приготовления существует множество. Рассмотрим самые популярные способы приготовления домашнего уксуса.

Первый рецепт домашнего яблочного уксуса

Достаточно простой рецепт яблочного уксуса в домашних условиях. Вам нужно взять 1,5 кг яблок, затем натереть их на крупную терку целыми, с сердцевиной. Затем поместить в стеклянную либо эмалированную емкость и залить двумя литрами холодной кипяченой воды.

После нужно добавить в емкость 50-60 грамм черного ржаного хлеба и 150 грамм натурально меда. Теперь поместить емкость в стол, не закрывая ее крышкой, а лишь накрыв салфеткой либо полотенцем. Оставить на 10-12 дней, которых обычно достаточно, чтобы яблоки забродили. После этого процедить содержимое в иную емкость, используя марлю. Теперь уксус должен постоять подольше – около месяца. Затем  жидкость процедить еще раз и разлить по разным бутылкам. Уксус готов. Бутылки нужно закрыть. Хранить рекомендуется в темном месте. Данный рецепт приготовления яблочного уксуса считается наиболее простым.

Второй рецепт приготовления

Другой рецепт уксуса яблочного в домашних условиях предполагает несколько иную последовательность. Нужно взять
2 кг яблок и 1,5 литра воды, чистой, но сырой, а не кипяченой. Если яблоки сладкие, берите 100 грамм сахара, если кислые – 300.  Яблоки натрите на терке вместе с кожицей и семенами, поместите в эмалированную кастрюлю, залив водой. Добавьте половину сахара и тщательно все смешайте.

Закройте чем-то кастрюлю, лучше салфеткой либо полотенцем, но не крышкой, так как нужно, чтобы масса бродила с воздухом. Оставьте на три недели. В течение этого времени периодически массу деревянной ложкой. Спустя три недели процедите массу, добавьте оставшийся сахар, размешайте для его растворения и разлейте по банкам. Сверху накройте банки полотенцем и оставьте еще на 1,5-2 месяца для продолжения процессов брожения.  Масса должна бурлить. Со временем жидкость станет светлее, а затем – и вовсе прозрачной. Это будет означать, что брожение уже закончилось, и уксус можно применять по назначению. Затем его нужно снова отфильтровать и разлить по бутылкам. Хранить емкости закрытыми при прохладной температуре.

Старинный рецепт

Еще один довольно простой, известный еще с древних времен рецепт приготовления яблочного уксуса в домашних условиях. Для него можно использовать очень зрелые яблоки. Хорошо вымойте их, измельчите и потолките. Получится кашица, которую надо поместить в эмалированную емкость и залить горячей водой. Уровень воды должен быть выше яблок на несколько сантиметров. Сахар нужно добавлять в расчете 100 грамм на килограмм яблок, если они кислые, и 50 грамм – если они сладкие. Кастрюлю надо оставить в темном и теплом месте, периодически помешивая ее содержимое. Спустя  14 дней процедите жидкость и поместите ее в банки, чтобы она бродила дальше. Уксус будет готов через две недели. Тогда нужно перелить его в те емкости, где он будет храниться. Сливайте без взбалтывания. Осадок же нужно процедить. Храните уксус в прохладном месте.

Приготовление уксуса из яблочного сока

Существует и другой способ, как приготовить яблочный уксус в домашних условиях. Отожмите сок из яблок через соковыжималку. В нем не должно быть мякоти. Дрожжи с сахаром добавлять не обязательно, однако для ускорения процесса небольшое количество сухих дрожжей все же лучше добавить. Также нужно взять маленькую ложку сахара и развести в теплой воде, чтобы получилась опара. Она начнет пениться и слегка поднимется. Тогда ее нужно поместить в емкость с соком. Для ускорения процесса брожения можно добавить в сосуд и корочку ржаного хлеба.

Далее приготовление яблочного уксуса предполагает надевание на горлышко медицинской перчатки, которая предотвратит попадание в сосуд воздуха. В процессе брожения образуется углекислый газ, постепенно заполняющий перчатку. При ее разрывании наденьте новую. Сок должен стоять в течение четырех недель

. За это время фруктовый сахар полностью станет спиртом.

Получится нечто вроде молодого вина. Но нам требуется получить уксус, потому содержимое стоит оставить бродить еще на какое-то время, но уже в открытом виде. Лучше поместить жидкость в кастрюлю, прикрыть ее чем-то и оставить сбраживаться на 1,5-2 месяца при комнатной температуре.

О том, что уксус готов, можно понять, если исчез сильный неприятный запах, обычно сопровождающий процесс превращения спирта в уксус. Теперь вы знаете, как приготовить яблочный уксус и из сока тоже.

Как еще можно использовать домашний уксус: полезные советы

Итак, у вас получилось приготовить яблочный уксус в домашних условиях. Теперь нужно подробнее рассмотреть способы его применения. Вот некоторые из них:

  • Примерно на половину стакана воды нужно взять по кофейной ложечке уксуса и меда. Употреблять смесь дважды в день до употребления пищи. Такая пропорция считается безопасной даже для тех, кто имеет повышенную кислотность желудка.
  • Для снижения аппетита и чувства голода размешайте в стакане теплой воды 15 грамм уксуса и 5 грамм меда. Полученную смесь выпить за полчаса до еды.
  • А если в стакан теплой воды добавить столовую ложку уксуса и совсем немного меда, то лучше употребить такой состав утром, сразу после того как вы проснулись.
  • Трижды в день можно пить для похудения стакан теплой воды с добавлением уксуса в количестве 10 грамм.

Еще один удачный вариант использования уксуса – это обертывания, которые помогают бороться с целлюлитом. Действует применяемый таким способом уксус следующим образом:

  • Благодаря кислотам ускоряются процессы регенерации кожи.
  • Витамины и минералы питают кожу, улучшают выработку коллагена.
  • За счет охлаждения кожи активизируются процессы жиросжигания.
  • Уменьшается «апельсиновая корка».
  • Устраняется лишняя жидкость.

Обертывание рекомендуется проводить курсом в 15 дней. Повторять процедуру лучше через день, дабы предотвратить раздражение кожи. Раствор для обертывания готовится так: литр уксуса разводится в трех литрах воды. В полученной жидкости нужно смочить хлопчатобумажную ткань и хорошо обернуть ею проблемные участки. Держать, пока состав не высохнет. Затем сполоснуть кожу.

После процедуры обязательно увлажните кожу, так как уксус склонен ее сушить. Также не рекомендуется использовать для обертывания 90% эссенцию.

Если верить отзывам, то кожа после курса уксусных обертываний становится более эластичной и упругой. Кроме того, из организма выводится лишняя жидкость, ввиду чего можно избавиться от отеков и лишних объемов.

Теперь вам известно, как делать яблочный уксус, и как применять его в борьбе за стройность и гладкую, упругую кожу. При отсутствии противопоказаний это полностью натуральное и безопасное средство принесет лишь пользу. Кроме того, научившись делать домашний уксус, вы можете применять его и в лечебных целях, а также для ухода за кожей лица.

Как приготовить домашний яблочный уксус – 3 простых рецепта

Яблочный уксус не только вкусный, как добавка в маринады и салатные заправки, он еще и очень полезный и даже целебный. Натуральный яблочный уксус используется во многих диетах для похудения. Приготовить уксус в домашних условиях просто.

В кулинарии из яблочного уксуса делают заправки для салатов, маринады для мяса, а также используют как компонент в приготовлении соусов, приправ, майонезов.

Для приготовления яблочного уксуса нужны зрелые и сладкие яблоки – чем они слаще, тем быстрее пройдет брожение, и вкус готового уксуса будет более насыщенным. Помимо этого понадобится мед или сахар – с добавлением натурального меда уксус будет полезнее, но и сахар нисколько его не испортит. В приготовлении уксуса также можно использовать ржаной хлеб или дрожжи – они ускоряют брожение.

Само приготовление уксуса претерпевает две стадии: бурное брожение или первая стадия ферментации и тихое брожение или вторая стадия ферментации. В результате чего получается ароматная янтарного цвета жидкость, почти прозрачная. Хранить уксус следует в прохладном темном месте, 2-3 года. Причем чем старше уксус, тем он крепче, насыщеннее по вкусу и ароматнее.

Вот три простых рецепта, изучив которые, вы сможете без особого труда приготовить натуральный яблочный уксус самостоятельно.

Рецепт яблочного уксуса доктора Джарвиса

Доктор медицинских наук Джарвис был активным сторонником использования яблочного уксуса как лекарственного средства. Даже написал об этом большой труд, в котором привел и рецепт приготовления натурального уксуса из яблок. Понадобится 400 г спелых яблок, 0,5 л воды, 50-100 г меда или сахара. Количество ингредиентов можно увеличить.

Яблоки вымойте и вместе с кожурой, сердцевиной и семечками натрите на крупной терке. Полученную кашицу положите в стеклянную банку или в эмалированное ведро и залейте слегка подогретой водой. Из расчета 50-100 г на 1 л добавьте в массу мед или сахар. Предварительно сахар нужно развести в воде, а мед немного подтопить на водяной бане и также развести в воде. Емкость с яблочной массой накройте марлей (только следите, чтобы она не упала в массу) и поставьте в темное теплое место (около 20°С) на 10-12 дней. В течение этого времени (первая стадия ферментации) помешивайте яблочную массу примерно 2-3 раза в день чистой деревянной ложкой. Затем перебродившую кашицу перелейте через марлю, отожмите. Получившийся сок разлейте в стеклянные банки с широким горлышком и добавьте мед (или сахар), из расчета 50-100 г на 1 литр сока. Банки закройте марлей и храните в теплом темном месте 40-60 дней (вторая стадия ферментации). По истечении этого срока сок перебродит и станет почти прозрачным. Готовый уксус аккуратно, используя резиновую трубку и воронку с марлей, перелейте в бутылки, закупорьте и храните в прохладном месте.

Домашний яблочный уксус

Для этого рецепта нужны крепкие спелые яблоки (400 г), 500 мл кипяченой воды комнатной температуры, 100 г меда или сахара (и еще 50-100 г потом) и 20 г черного подсохшего ржаного хлеба.

Яблоки хорошо вымойте и измельчите на мелкие кусочки, вместе с кожурой и семенами. Смешайте с медом (сахаром), переложите в емкость, добавьте 2 кусочка хлеба и залейте все водой. Емкость накройте марлей и поставьте ее в теплое и темное место (не выше 25°С) на 10 дней. Чтобы процесс брожения шел активнее, мешайте яблочную массу по 3-4 раза в день. Через 10 дней процедите в чистую емкость, отделяя яблочную массу, и еще раз процедите сок через чистую марлю. Добавьте в процеженный сок мед или сахар, размешайте. Накройте емкость марлей и снова поставьте в темное теплое место на 2 месяца. Уксус готов, когда он станет почти прозрачным и без пузырьков. Разлейте его через трубку, чтобы не поднимать осадок, по бутылкам и храните до следующего урожая яблок. В процессе хранения уксус становится крепче: крепость свежего примерно 6%, а через несколько месяцев она достигает 9%.

Простой рецепт яблочного уксуса

Чтобы приготовить вкусный и ароматный уксус, возьмите 1 кг яблок, 50 г сахара, 1,5 л воды.

Яблоки хорошо помойте, мелко нарежьте и положите в кастрюлю. Добавьте сахар: если яблоки кислые, сахара добавьте больше. Залейте яблоки горячей водой (70°С) и поставьте кастрюлю в теплое место. Ежедневно перемешивайте массу хотя бы дважды. Через две недели перебродившую яблочную массу процедите сначала через дуршлаг, затем профильтруйте еще через марлю. Получившуюся жидкость перелейте в большую емкость и снова поставьте в теплое место для дальнейшего брожения на две недели. Перелейте уксус в бутылки, не взбалтывая емкость и сохранив на дне осадок, плотно закупорьте их и храните в темном месте при комнатной температуре.

Яблочный уксус

Яблочный уксус очень полезен. Сделать его самим несложно. К сожалению, часто жалуются на то, что вместо ароматного уксуса получилась невкусная кислая жидкость. Образцовый яблочный уксус можно приготовить, если следовать указаниям врача Д.С. Джарвиса, пропагандиста этого продукта.

Чем полезен яблочный уксус?

Яблочный уксус вкусный и ароматный. Кулинары и сторонники вкусной и здоровой пищи ценят его вкусовые качества. Говорят и о лечебных свойствах уксуса. Многие люди его используют для профилактики ряда заболеваний и для укрепления организма. Так, спортивные врачи рекомендуют выпивать за 15 минут до еды стакан воды с разведенным яблочным уксусом (1 столовая ложка) и медом(1 чайная ложка). Есть замечательная книга американского врача Д. С. Джарвиса, который практиковал в штате Вермонт. Она называется «Мед и другие естественные продукты. Опыт и исследования одного врача». В ней описываются не только лечебные качества яблочного уксуса, но и приводится традиционный рецепт его приготовления. Яблочный уксус является источником калия, он нормализует обмен веществ, кислотность и очищает организм от шлаков. Уксус является кладовой витаминов, микроэлементов, кислот и ферментов. Джарвис пишет, что вес человека будет постепенно снижаться, если с едой употреблять по две чайной ложки яблочного уксуса, разведенных в стакане воды. Тогда уже через месяц одежда станет свободнее. «Яблочный уксус способствует сжиганию жира в организме».

Стоит предупредить, что люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта должны проконсультируются со своим лечащим врачом прежде, чем начать регулярное употребление яблочного уксуса. Нельзя забывать и о том, что кислота портит эмаль зубов, поэтому разбавленный водой уксус лучше пить через соломинку. Можно после него прополоскать рот водой.

Из каких яблок делают уксус?

Яблочный уксус делается из любых яблок. Основное требование — они должны быть чистыми. Все гнилые и червивые части обязательно удаляются. Сердцевину с косточками можно не выбрасывать. Я их не использую, считая, что они немного ухудшают качество уксуса.

Яблоки перед измельчением

Яблоки нужно хорошо размельчить. Можно при помощи мясорубку (быстрее электрической). Отличный уксус получается, если из яблок отжать сок с помощью соковыжималки, а затем соединить сок со жмыхом. Джарвис допускает использование не только сырых яблок, но и яблочных компотов и варенья.

Как приготовить вкусный яблочный уксус?

Две стадии ферментации

1. Первая стадия ферментации продолжается 10 – 12 дней. Начинаем с того, что яблочную кашицу перекладываем в подходящую емкость. Я использую большую эмалированную кастрюлю или эмалированное ведро. Можно взять деревянный бочонок (без крышки), фаянсовую или фарфоровую емкость подходящего размера и т.п. Все емкости должны быть открытыми, без крышек. Для образования уксуса (в отличие от вина) требуется доступ свежего воздуха. Никакие бутыли и банки с узкими горлышками приток воздуха обеспечить не могут. Качество уксуса снижается, если процесс брожения происходит при солнечном свете. Поэтому прозрачную посуду, в которой готовится уксус, нельзя держать на свету.

2. Кашицу заливаем охлажденной кипяченой или бутилированной питьевой водой в пропорции: 0,5 л воды на 0,4 л яблочной кашицы. На каждый литр воды добавляется по 100 г сахарного песка и кладется немного дрожжей для того, чтобы масса забродила. Вместо сахара иногда берут мед. Для ускорения брожения Джарвис советует положить 10 г хлебных дрожжей и 20 г черствого черного (ржаного) хлеба. Если использовать сухие хлебопекарные дрожжи, то потребуется не больше одной щепотки. Емкость не стоит заполнять до самого верха, иначе пенящаяся кашица выльется через край. К примеру, 12-литровое эмалированное ведро заполняется на 2/3 его высоты. Сверху я накрываю ведро или кастрюлю кухонным полотенцем, чтобы в них не залезли мошки. Держу ведро в теплом месте (20 – 25°С) в течение 10 – 12 дней. Кашицу основательно перемешиваю деревянной лопаткой 2 – 3 раза в день.

3. Вторая стадия ферментации продолжается 40 – 60 дней. Через 10 – 12 дней после закладки массы на брожение яблочную кашицу процеживаем через любой мешочек, сделанный из ткани. Можно использовать крепкую старую наволочку или сложенную в несколько слоев марлю. Мешочек должен быть достаточно крепким, чтобы он не порвался в самый неподходящий момент. Я часто использую старое льняное кухонное полотенце. Жижу отжимаю небольшими порциями.

В одном ведре масса неотфильтрованная, в другом — отфильтрованная

4. В отжатую жидкость добавляю сахарный песок (мед) из расчета 50 – 100 г на 1 литр жидкости, затем размешиваю до полного растворения. Количество сахара зависит от того, насколько кислые яблоки. Напиток получился слегка сладковатым. Затем снова накрываю емкость кухонным полотенцем. Держу при комнатной температуре до тех пор, пока жидкость не успокоится и не станет светлой.

5. Готовый яблочный уксус нужно отфильтровать, так как на дне емкости скопился слой осадка. Фильтр можно соорудить из хозяйственной воронки, на дно которой кладутся ватные диски, завернутые в марлю. Правильнее использовать резиновый шланг (продается в аптеках).

6. Хранить яблочный уксус можно в бутылках с завинчивающимися крышками. Я делаю много яблочного уксуса, с запасом, поэтому разливаю его в трехлитровые банки. Их закрываю полиэтиленовыми крышками и храню в прохладном подвале дома. На кухне у меня всегда есть небольшая бутылочка с уксусом, которую я пополняю из банки.

Бутылка с прозрачным яблочным уксусом

Яблочный уксус сохраняет вкус и все свои качества в течение нескольких лет. Он остается прозрачным, янтарного цвета, с приятным ароматом свежих яблок. В банке с яблочным уксусом нередко появляется «уксусная матка». Это гриб, напоминающий чайный гриб. Он свидетельствует о высоком качестве яблочного уксуса. Выбрасывать «уксусную матку не стоит, она обладает массой полезных свойств. Но это уже другая история.

Хотите отведать настоящий «нормандский» сидр?

Конечно, это риторический вопрос. Как не попробовать отличный сидр, который слегка пьянит и придает энергию? От него никогда не заболит голова, но только при условии, что напиток не начал превращаться в уксус. В процессе приготовления яблочного уксуса на дегустацию сидра отводится всего несколько дней. Это происходит вскоре после процеживания яблочной массы (пункт 4). Нужно уловить короткий промежуток времени, когда напиток имеет приятный «неуксусный» запах и мягкий вкус. Именно таким бывает неосветленный и неотфильтрованный молодой нормандский сидр.

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

 

Поделиться в социальных сетях

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО УКСУСА

Уксус это один из древних домашних биотехнологий, который позволял сохранять выращенную продукцию в течение длительного времени. Кроме того, сам по себе уксус обладает важными, полезными целебными действиями.

Фруктовый уксус, чаще всего яблочный уксус, готовят из забродившего яблочного сока. Уксусные бактерии, которые заводятся в сидре, забродившем яблочном соке, способны употреблять очень ограниченное количество источников энергии. Основным питанием для них является этиловый спирт. Однако, только в растворе этилового спирта, эти бактерии расти не могут, потому что для их функционирования необходимо колоссальное количество других питательных веществ. Даже если мы запустим уксуснокислые бактерии просто в яблочный сок, развитие их там будет крайне незначительное. Это связано с тем, что даже яблочный цельный сок не содержит всего того напора активных веществ, необходимых для существования такой удивительной субстанции, которую мы называем уксусной маткой или чайным грибом.

Из чего же состоит уксусная матка или чайный гриб? И какие условия необходимы для того, чтобы она развивалась как можно лучше? Дело в том, что чайный гриб является симбиозом (совместным существованием) нескольких, а чаще всего трех микроорганизмов, которые формируют такую зоотлию, она принимает форму той емкости, в которой она находится и развивается.

  1. Первым организмом, который формирует это слоевище, является специфическая, очень необычная бактерия Ацетобактер ксилинум «Acetobacterxylinum», это единственная бактерия, которая способна синтезировать целлюлозу. Целлюлоза ей необходима для того, чтобы все время находиться на плаву, на поверхности.
  2. Другим компонентом этой системы является удивительная бактерия, Глюконобактер аксиданс «Gluconobacteroxydans» она легко превращает этиловый спирт в уксусную кислоту и дальше уже превращать до углекислого газа этиловый спирт не в состоянии. Именно поэтому уксусная кислота накапливается в этой системе, и мы получаем продукт, который называется яблочный или какой-то еще уксус.

Поэтому, чтобы уксус получился хорошо, ни в коем случае, нельзя закрывать посуду крышкой, ее нужно укрывать воздухопроницаемым материалом (марлей, бумажной салфеткой), потому что к этому запаху тянутся такие насекомые, как мухи дрозофилы и др. могут попасть в эту емкость.

  1. Третьим организмом, который является абсолютно необходимым для приготовления домашнего уксуса, являются дрожжи. Дрожжи формируют нижнюю, рыхлую часть вот этого гриба. Без дрожжевых клеток, без дрожжей, без продуктов их синтеза, эти уксуснокислые бактерии существовать и вовсе не могут. Дрожжи в процессе выбраживания яблочного сока, синтезируют много полезных веществ.

Поэтому заселяться уксусные бактерии могут либо в забродившие, либо содержащие этиловый спирт, и всю сумму веществ, которые необходимы для их развития. Для активизации развития уксусных бактерий в сок мы можем добавлять также этиловый спирт, в виде водки или еще какой-то этил содержащей жидкости, тогда эти уксусно-этиловые бактерии будут активно развиваться. Однако вы должны помнить, что в обычных условиях, без дрожжей, без нормального содержания активных ростовых веществ, существование этого гриба и закваски невозможно.

При этом некоторые фрукты и овощи содержат значительное количество таких ростовых веществ, например, калина, которая содержит значительное количество пантотеновой кислоты и других активных веществ. Также значительное количество полезных для уксуса полезных веществ содержит красная свёкла, буквально 1-2 дольки свёклы на 3-х литровую банку либо добавление нескольких столовых ложек сока этой свёклы поможет активизировать рост уксуснокислых бактерий. Такими же ростовыми веществами обладает чеснок, несколько долек чеснока хорошо активизирует развитие уксусной матки / чайного гриба. Кроме того, очень сильным ростостимулирующим в помощь овощам, фруктам бактериям является имбирь, буквально несколько долек имбиря, заброшенных в сок также сделает ваш уксус и более полезным, и позволит хорошо развиваться уксусной матке.

Помните, что уксусная матка может погибнуть даже от небольшого встряхивания, взбалтывания уксуса. Если она погрузится вниз и уже не поднимется вверх, это означает, что она погибла. Но не переживайте, дело в том, что в самом уксусе содержится значительное количество и уксуснокислых бактерий, и дрожжей, и прочих микроорганизмов, необходимых для того, чтобы образовался уксус. Поэтому эта уксусная матка здесь вырастет вновь.

Если же уксусная матка опустилась самопроизвольно либо же новый гриб не образовался вновь на поверхности, это означает, что ваш уксус полностью готов и для образования этой уксусной матки здесь попросту не хватает питательных веществ. Чтобы полностью активировать образование уксусной матки, необходимо добавить в уксус дополнительное количество свежего сока, можно прокипятить столовую ложку дрожжей, и влить туда, чтобы обеспечить уксусную матку дополнительными питательными веществами.

В простейшем способе, уксус готовится путем заселения сока или фруктового вина уксусом, который уже готов, сюда же можно опустить уксусную матку, которая должна храниться только в уксусе. В воду помещать уксусную матку ни в коем случае нельзя, она там погибнет. Вы можете опустить туда полностью и там оставить, либо ополоснуть ее в этом субстрате, и оставить там или извлечь и опять хранить в уксусе. Она будет являться источником всех трех симбиотических базовых микроорганизмов, которые дадут начало новой биологической домашней системе, которая приведет к образованию ценного биологического продукта как уксус.

Для того, чтобы повысить ценность вашего уксуса, рекомендую поэкспериментировать с выбраживанием не столько сока, отделенного от мякоти, но цельного измельченного яблока.

Яблочная мякоть содержит значительное количество пектиновых веществ, биологически активных веществ в кожуре. Яблочный сок, отделенный от мякоти мы лишаем продукт многих полезных веществ. Для приготовления такой мезги, я использую нестандартные, подгнившие, забродившие, поврежденные яблоки, смываю загрязнения, режу на 3-4 части с хвостиками, с семечками и измельчаю в комбайне или ручным блендером. Добавляю 1-2 стакана готового уксуса, уксусную матку помещаю в банку с мезгой. Не смущайтесь, что все это довольно густое, в процессе выбраживания мезга отделится от сока, осядет и по окончании брожения уксуса надо будет процедить его.

Этот уксус получается более густой, и очень полезный, содержит много пектина.

Кроме того, есть еще один способ, как увеличить ценность в частности, яблочного уксуса. В частности, потому что к нему можно прибавлять различные соки или просто протертые ягоды (малину, вишню, смородину и др.), их можно брать в чистом виде, или в смеси с яблочным соком.

Кроме того, в процессе истощения этилового спирта, уксуснокислые бактерии могут потреблять также и глюкозу, однако в яблочном соке глюкозы не так много, преимущественно накапливается сахароза. Сахароза с помощью грибов превращается в глюкозу и фруктозу, дрожжи грибы превращают глюкозу и фруктозу в этиловый спирт, и уксуснокислым бактериям не так уж и много достается. Если вы добавите столовую ложку меда на 2,5 литра яблочного сока или яблочной мезги, то количество глюкозы, которое будет доставаться уксуснокислым бактериям, станет гораздо больше.

Почему это важно? Потому что если этиловый спирт они сбраживают до уксусной кислоты, то глюкозу они сбраживают до глюконовой кислоты, она знакома нам по аптечному глюконату кальция, это кальциевая соль глюконовой кислоты. Однако глюконовая кислота является прекрасным энергетиком, особенно для пожилых людей, вещество, которое поддерживает энергетические силы организма, которые и для молодых снимает усталость, но особенно для пожилых людей. Накоплению глюконовой кислоты будет способствовать периодическое, раз в неделю добавление такой ложечки меда на такой объем этого уксуса. И сам уксус будет активнее образовываться и ценность его будет существенно повышаться.

Домашний уксус, приготовленный с помощью добавления меда, может широко использоваться для лечения воспалительных, бактериальных заболеваний. Конечно, не как единственный источник лечения, а как вспомогательный.

Яблочный уксус для похудения

Яблочный уксус – невероятно полезный продукт, который поможет справиться с множеством заболеваний и недугов. Он помогает при головных болях, головокружении, простудах, гипертонии, отравлениях, хронической усталости и лишнем весе. Ученые утверждают, что этот продукт помогает даже при раке и бесплодии. Яблочный уксус также очень полезен для иммунной системы и оказывает положительное воздействие на организм в целом, дезинфицируя кишечник и ощелачивая кровь.


© DepositPhotos

«Так Просто!» подготовил для тебя сегодня рецепт приготовления яблочного уксуса в домашних условия и варианты диет, которые помогут не только сбросить лишний вес, но и очистить свой организм.

Рецепт приготовления яблочного уксуса

Тебе необходимо приобрести яблоки, лучше если они будут переспевшие, взять воду и сахар.

Приготовление

  1. Вымой яблоки, мелко их нарежь и положи в эмалированную емкость. После этого залей их горячей водой (это не должен быть кипяток, примерно 60-70 градусов). Вода должна быть выше яблок на 3-4 сантиметра.

    © DepositPhotos
  2. После этого добавь к яблокам сахар в пропорции 100 грамм на 1 килограмм яблок. Если яблоки сладкие, уменьши количество сахара в 2 раза.

    © DepositPhotos
  3. Поставь емкость в теплое помещение на 2 недели. Два раза в день яблоки нужно тщательно перемешивать. После этого процеди настой и разлей его по бутылкам. Оставь жидкость для брожения в теплом месте еще на две недели.

    © DepositPhotos

Готовый яблочный уксус необходимо хранить в темном прохладном помещении в плотно закупоренных бутылках.

Уксусная диета

Многие знаменитости используют яблочный уксус как средство для похудения. Конечно же, не нужно воспринимать этот продукт как панацею. Это всего лишь вспомогательное средство.

Яблочный уксус ускоряет метаболические процессы и повышает концентрацию желудочного сока. Но уксус все-таки представляет собой кислоту, пусть и не самую концентрированную. Если ты решил использовать этот продукт для избавления от лишних килограммов, не забывай соблюдать правильную дозировку.

Как правильно принимать яблочный уксус для похудения

  1. Рецепт для похудения № 1
    В стакане воды раствори столовую ложку яблочного уксуса и половинку чайной ложки мёда. Выпивай эту смесь натощак сразу после пробуждения.
  2. Рецепт для похудения № 2
    Добавь 2 ч. л. яблочного уксуса в стакан воды и выпей за завтраком. Этот же напиток можешь выпить днем в любое время. А также перед тем, как лечь спать (но не на пустой желудок).
  3. Для снижения чувства голода
    Раствори в стакане воды 1 ч. л. мёда и добавь туда одну столовую ложку яблочного уксуса. Употребляй этот напиток за полчаса до приема пищи.

Приготовь в домашних условиях яблочный уксус, он будет намного полезнее покупного. С его помощью ты сможешь очистить организм от токсинов и сбросить несколько лишних килограммов перед пляжным сезоном.

Куркума Эликсир с яблочным уксусом и медом

Куркума, богатая антиоксидантами, сочетается с пробиотическими свойствами сырого яблочного уксуса для быстрого укола, который смывает паразитов и борется с пищеварительными заболеваниями.

Начните свой день прямо с дозы этого иммуностимулирующего эликсира. Сделайте большую порцию и держите ее под рукой, чтобы быстро выпить, который помогает пищеварению, уменьшает изжогу и добавляет полезные пробиотики в кишечник для оптимальной работы.

Кишечник — эпицентр иммунной системы.Когда он выключен, все ваше тело может казаться в смятении, с туманом в голове и общим чувством паршивости. Многие люди испытывают изжогу в результате неисправности кишечника, в то время как у других возникают регулярные боли в желудке или проблемы с кожей. Часто это простое решение — добавить здоровые бактерии обратно в пищеварительную систему, чтобы сбалансировать общую флору. Хорошие бактерии — ключ к контролю над ситуацией и борьбе с паразитами.

Любите яблочный уксус? Улучшите пищеварение и похудейте с помощью нашего справочника по яблочному уксусу!
Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию нашего руководства по ACV!

Яблочный уксус в сыром виде содержит штаммы «Мать». Это нитевидное вещество содержит уксусную кислоту, отлично борющуюся с «плохими» бактериями, добавляя при этом «хорошие» бактерии. Куркума — одна из самых богатых трав, когда речь идет о борьбе с воспалениями в организме или факторами окружающей среды. Куркума обычно используется для лечения СРК, а в сочетании с кайенским перцем создает мощную команду антисептических и противовоспалительных свойств для лечения проблем с кишечником. Сырой мед подслащивает этот шот и добавляет минералы и ферменты, успокаивающие пищеварительную систему.

Начните с нагрева фильтрованной воды в кастрюле до образования пара.Добавьте сырой мед, чтобы он растворился, и добавьте куркуму, кайенский перец и яблочный уксус. Перелейте смесь в кувшин и охладите. Пейте утром натощак. Используйте партию в течение 5 дней, чтобы воспользоваться преимуществами.

Посмотрите видео с рецептами ниже!

Ищете палео ингредиенты? Вот некоторые из них, которые мы рекомендуем:
Яблочный уксус (Брэгг)
Сырой мед (пчелиные фермы)

(Вам также понравится: 40 рецептов куркумы, лучшая палео-специя)

Мед и яблочный уксус — мощный тоник — Smiley Honey

МЕД И ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС — МОЩНЫЙ ТОНИК

Ваши дедушка и бабушка были правы

ДеФорест Клинтон Джарвис окончил Медицинский колледж Университета Вермонта в 1904 году.Несколько лет спустя, в 1909 году, он открыл семейную практику в Барре, штат Вермонт. Но в его новый офис приходило не так много пациентов, и он задавался вопросом, почему. Расспросив вокруг, он узнал, что местные жители всегда использовали домашние средства от распространенных болезней. Только когда такие средства не помогли, они обратились к врачу.

Для доктора Джарвиса это открытие положило начало продолжительному изучению домашних средств. В 1958 году он опубликовал книгу «Народная медицина», которая стала бестселлером. Доктор Джарвис писал: «Я верю, что врач будущего будет не только врачом, но и учителем.Его настоящая работа будет заключаться в том, чтобы научить людей быть здоровыми ».

Два натуральных средства, которым уделяется много внимания в его книге, — это сырой мед и яблочный уксус. Он рекомендовал трижды выпить тонизирующее средство из яблочного уксуса и сырого меда. Многие из ваших бабушек и дедушек, возможно, последовали этому совету, и они поступили мудро.

Известные преимущества яблочного уксуса и меда

Некоторые из известных преимуществ употребления яблочного уксуса с медом для здоровья включают:
> Снижает уровень сахара в крови и может помочь регулировать диабет
> Снижает уровень холестерина и улучшает здоровье сердца
> Помощь при потере веса
> Помогает облегчить боль в горле
> Помогает успокоить кашель
> Улучшает пищеварение и помогает успокоить расстройство желудка
> Повышает иммунную систему
> Уменьшает судороги ног
> Способствует здоровью суставов и может помочь при артрите
> Придает здоровый заряд энергии
> He lps смягчает последствия сезонной аллергии

Какой вид меда и яблочного уксуса лучше всего?

Сырой и нефильтрованный мед — всегда лучший выбор.Сырой мед не был пастеризован (нагрет до более 160 градусов по Фаренгейту). А когда мед нефильтрован, в меде остаются полезные вещества, такие как пыльца, прополис и ферменты.

Вам следует приобрести яблочный уксус с «мамой». Уксус с «мамой» содержит те же полезные дрожжи и бактерии, которые превратили яблочный сок в уксус. Эти полезные бактерии также известны как пробиотики, и они помогают регулировать и укреплять вашу иммунную систему и пищеварительную систему. «Мать» также содержит ферменты, которые помогают расщеплять пищу и извлекать питательные вещества, необходимые для здоровья.

Органический, сырой и нефильтрованный яблочный уксус Bragg’s — отличный выбор. Обязательно встряхивайте бутылку перед каждым использованием, так как «мать» имеет тенденцию опускаться на дно емкости.

Магазин сырого меда

Приготовление тоника — простой рецепт

Приготовить тоник из меда и яблочного уксуса легко:

> Налейте горячую (не кипящую) воду в кофейную или чайную кружку
> Добавьте 1-2 чайные ложки сырого меда
> Добавьте 1-2 столовые ложки яблочного уксуса
> Перемешайте, чтобы полностью перемешать, и наслаждайтесь

Для разнообразия мы также предпочитаем использовать травяной чай вместо простой воды.Для этого заварите крепкий чай, например ройбуш или крапиву, и дайте ему немного остыть, прежде чем добавлять мед и уксус.

Для улучшения здоровья и хорошего самочувствия пейте немного этого тонизирующего средства ежедневно (особенно осенью и зимой).

Магазин комбинаций чая и меда

Готовим дома | Утренний напиток из яблочного уксуса

Как правильно начать свой день — с утреннего напитка из яблочного уксуса, который разбудит вас и ваш животик!

Все, кто следил за мной какое-то время, знают, что я постоянно борюсь со своим особенным животом-снежинкой.И, рискуя поделиться слишком большим количеством информации, я провожу много времени в туалете — так или иначе. Но я обнаружил, что употребление яблочного уксуса в теплой воде по утрам помогает преодолеть многие из этих проблем с пищеварением. И я хотел поделиться со всеми вами тем, что я нашел!

Существует несколько школ относительно того, следует ли людям употреблять яблочный уксус ежедневно: одни утверждают, что он помогает при похудании, другие утверждают, что он помогает снизить кровяное давление и регулировать уровень сахара в крови. Однако я также слышал, что если выпить слишком много, особенно без разбавления, это может вызвать проблемы с потерей плотности костей.То, что я делаю, показано в рецепте ниже.

Я также меняю его время от времени, добавляя 1 чайную ложку имбиря, 1 чайную ложку куркумы, 1 чайную ложку лимонного сока или просто рюмку специй из Пранаямов … Когда моя семья ехала по Route66 в прошлом году, я немного беспокоился о моих пищеварительных способностях , поэтому взял с собой небольшую бутылку яблочного уксуса. Иногда мне приходилось пить его в чистом виде (ужасный вкус!), Но в большинстве случаев я мог найти немного горячей воды, чтобы растворить хотя бы яблочный уксус, даже если у меня не было корицы или других специй.

Если вы хотите получить преимущества ACV, но не можете себе представить, что пьете его, попробуйте заменить ACV в любом рецепте, который требует уксуса — например, в соусах, корках для пирогов или даже в хлебе!

Все, что я знаю, это то, что, когда я не пью этот утренний напиток с яблочным уксусом, с моим желудком случаются неприятности. Если вы страдаете, как я, не стесняйтесь попробовать и дайте мне знать, если увидите какие-либо изменения!

Утренний напиток с яблочным уксусом

(Paleo, Whole30, без глютена, без молока, без добавления сахара)

  • 1 чашка горячая вода не кипятить
  • 1 чайная ложка Молотая корица
  • 1/8 чайная ложка кайенский перец
  • 1 столовые ложки яблочный уксус

  1. Нагрейте воду (в микроволновой печи или в чайнике), пока она не станет горячей, но не закипит.

  2. Добавьте корицу, кайенский перец и яблочный уксус до полного перемешивания.

Не стесняйтесь экспериментировать с другими специями, такими как имбирь, куркума, лимонный сок.

Если вам нужно что-то посладнее, попробуйте 1 чайную ложку кленового сиропа или меда, чтобы они успокоились!

Жевательные конфеты с лимонно-медовым яблочным уксусом — домашние, вегетарианские

Эти жевательные конфеты с лимонно-медовым яблочным уксусом отлично подходят для всех в семье. Им могут насладиться все, от самых маленьких до взрослых. Яблочный уксус имеет много преимуществ для здоровья и творит чудеса для здоровья нашего кишечника. Тем не менее, это может быть немного жестковато для питья. Эти жевательные мармеладки значительно облегчают избавление от уравновешивания.


Жевательные конфеты с лимонно-медовым яблочным уксусом

В течение многих лет я принимаю яблочный уксус с утра. Смешайте одну столовую ложку яблочного уксуса с чашкой воды и выпейте ее перед употреблением чего-либо еще, это очень полезно для нашего здоровья.ACV имеет бесконечную пользу для здоровья, и включение его в наш ежедневный рацион может быть исключительным для нашего общего благополучия.

Яблочный уксус настолько полезен, что его трудно пить. У него действительно сильный и резкий вкус. Даже разбавленный водой, это не лучший вкус для удовольствия.

Для этого я создал эти жевательные конфеты с лимонно-медовым яблочным уксусом. Их намного легче попробовать и проглотить, чем чистый уксусный уксус. При этом многоцелевой уксус обладает огромными преимуществами.

Польза для здоровья яблочного уксуса:

  • Здоровый баланс pH в вашем теле
  • Регулирует уровень сахара в крови
  • Улучшает пищеварение
  • Нормализует кишечные бактерии
  • Повышает иммунную систему
  • Усилитель энергии
  • Способствует снижению веса
  • Снимает запоры, кислотный рефлюкс4 и изжогу
  • боль
  • Снижает воспаление
  • Снижает уровень холестерина и артериальное давление

Что вам понадобится для приготовления мармеладов из лимонно-медового яблочного уксуса:

Состав:

Очевидно, вам понадобится ACV, чтобы сделать мармеладки из лимонно-медового яблочного уксуса.Органический продукт предпочтительнее, и я обычно использую его, или у Trader Joe’s тоже есть хороший. Этот рецепт также требует яблочного сока. Намного лучше, если сок будет из свежевыжатых яблок. Если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать яблочный сок, который содержит только яблоко, без добавления сахара, а не концентрат.

Кроме того, вам понадобятся лимон, мед и агаровый порошок. Порошок агара — это естественно гелеобразный порошок, полученный из морских красных водорослей. Это идеальный вегетарианский заменитель желатина из говядины в любых блюдах, в которых он нужен (например,грамм. желе или домашние мармеладки). Это мой вариант Agar Powder.

Гаджетов:

Если вы хотите получить свежевыжатый сок из яблок, вам понадобится соковыжималка. Вы также можете смешать яблоки, а затем пропустить их через пакет с орехами, подобный этому. Вам понадобится небольшая кастрюля, чтобы варить все ингредиенты.

Наконец, вам понадобится клейкая форма. Нам очень нравится использовать их из My Fruit Shack. Мы используем их уже некоторое время, чтобы делать домашние жевательные мармеладки, и они идеальны! Отличное качество, цена и супер мило.В набор входят фрукты разных форм, в том числе яблоки и апельсины. Они идеальны, потому что в рецепте есть яблоки и лимоны. Как мило, правда ?!

Как хранить мармеладки с лимонно-медовым яблочным уксусом:

Поместите жевательные конфеты в контейнер для воздуха или в стеклянную банку. Держите их в холодильнике 7-14 дней.

* Примечание. Мы семья из 3 человек, у каждой из которых 2-3 человека в день. В нашем холодильнике они хранятся недолго, а дольше всего мы их храним две недели.Поскольку они содержат лимон и слегка нагреты, они могут храниться дольше. Убедитесь, что они не пахнут и не имеют неприятного вкуса, если вы принимали их более 14 дней.

Как употреблять жевательные конфеты из лимонно-медового яблочного уксуса:

Принимать 2-3 жевательных конфеты в день. Они также идеально подходят для детей, так как являются забавным удовольствием!

Вам понравилось читать этот пост? Вам также могут понравиться:

Жевательные конфеты с лимонно-медовым яблочным уксусом

Эти жевательные конфеты с лимонно-медовым яблочным уксусом отлично подходят для всех в семье. Им могут насладиться все, от самых маленьких до взрослых. Яблочный уксус имеет много преимуществ для здоровья и творит чудеса для здоровья нашего кишечника. Тем не менее, это может быть немного жестковато для питья. Эти жевательные мармеладки значительно облегчают избавление от уравновешивания.

Анжелика Ариас Персиковая груша
  • 1 чашка яблочный сок (желательно свежевыжатый)
  • 1/2 чашка яблочный уксус
  • 2 столовая ложка необработанный мед
  • 2 столовая ложка агаровый порошок плюс 1 чайная ложка
  • сок 1 лимона

  1. В маленькой кастрюле смешайте яблочный сок, acv, мед и лимонный сок на слабом огне.

  2. Перемешайте и убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны.

  3. Добавьте порошок агара и перемешивайте, пока он не начнет растворяться.

  4. Доведите до слабого кипения около 5 минут.

  5. Как только вы увидите, что все ингредиенты полностью растворились и жидкость выглядит густой, снимите с огня.

  6. Используя капельницу для жидкости, начните добавлять жидкость в формы по выбору.

  7. Дайте остыть и охладите не менее 15-20 минут.

  8. Осторожно извлеките мармеладки из формы и храните в стеклянной банке или герметичном контейнере до 7 дней.

* По возможности используйте все органические ингредиенты.

* Пост обновлен от 27.03.2020

** Отказ от ответственности: это сообщение может содержать партнерские ссылки и спонсируемый контент. Все мнения принадлежат мне, и я рекомендую только те продукты, которые использую в своем собственном доме со своей семьей.

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @thepeacheepear и используйте хэштег #thepeacheepear в Instagram!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рецепт домашнего сиропа из бузины — Сделано из сырого меда и уксуса

Домашний сироп из ягод бузины — это натуральное противовирусное средство от простуды и гриппа, которое легко приготовить в домашних условиях, используя лишь горстку ингредиентов, и сэкономит вам много денег.

Рецепт домашнего сиропа из бузины — Сделано из сырого меда и уксуса

Одно из самых мощных натуральных средств, которые есть у меня дома, — это банка Домашнего сиропа из бузины . Мои дети часто говорят; «Я плохо себя чувствую или у меня болит горло». Он приходит на помощь. Я начинаю слышать слова «Сезон гриппа», и мы начинаем принимать дневную дозу для профилактики.

Сначала я начал покупать бузину в маленькой банке на 8 унций на местном рынке здорового питания за 11 долларов.99. ОЙ! Верно? Будучи королевой сбережений, я положила конец этим экстравагантным тратам. Я начал изучать исследовательские статьи о рекомендуемых дозировках, а не только на основании того, что указано в моей маленькой бутылочке. Я получил информацию об ингредиентах.

Сироп из ягод бузины, как известно, борется с вирусами гриппа типа А и В, а также со всеми типами свиного и птичьего гриппа.

Это просто фантастика. Я знаю, ты согласишься.

Что такое бузина

Бузина — это плод дерева самбука . Самый распространенный вид — Sambucus nigra. Это дерево содержит грозди маленьких белых или кремовых цветков бузины. После опыления цветы заменяются небольшими синими или черными ягодами бузины.

Польза для здоровья — сироп из бузины

Новое исследование применения сиропа бузины для лечения простуды и даже гриппа доказало свою эффективность. В последнем отчете говорится, что вещества, присутствующие в ягодах бузины, могут препятствовать проникновению вируса гриппа и его репликации в клетках человека.

Разве эта новость не потрясающая?

Ягоды бузины — содержат антиоксиданты и витамины, которые могут укрепить вашу иммунную систему. Министерство сельского хозяйства США составило базу данных по антиоксидантам, содержащимся в продуктах питания, и выделяет ягоды бузины. Продукты измеряются по их «значениям ORAC» или их способности абсорбировать кислородные радикалы. Для быстрого сравнения, черника, популярный фрукт-антиоксидант, имеет общее значение ORAC 4700. Общее значение ORAC для ягод бузины составляет 14 700 — это второй по величине антиоксидантный фрукт в базе данных.Невероятный!

Сырой мед — Содержит ряд растительных химикатов, которые действуют как антиоксиданты. Кроме того, исследования показали, что сырой мед может убить нежелательные бактерии и грибки.

Яблочный уксус — Может укрепить вашу иммунную систему и снизить уровень сахара в крови. Он не содержит много витаминов, но содержит некоторые аминокислоты и антиоксиданты.

Что мне использовать: сушеную или свежую бузину?

Свежая бузина очень трудно достать, не в сезон.Обычно свежую бузину можно найти на природе или в местном магазине по продаже диетических продуктов. Если вы не разбираетесь в идентификации ягод, я не рекомендую гулять на заднем дворе, чтобы искать и собирать ягоды. Есть много ягод, похожих по форме и размеру, но несъедобных. Ягоды бузины могут быть токсичными, если их собирать и есть недозревшими.

Сушеные ягоды бузины всегда доступны. Они хорошо хранятся, и вы можете удобно брать их по мере необходимости, чтобы приготовить небольшие партии сиропа, которые останутся свежими и крепкими, прежде чем вам понадобится сделать еще одну партию.Я покупаю свою в местном магазине по продаже диетических продуктов, так как часто получаю купоны. Я предпочитаю бренд Frontier Organic Elderberries. Которые также можно приобрести в Интернете.

Цена — Сушеные ягоды бузины оптом за фунт могут стоить от 15 до 27,99 долларов. Цены будут колебаться в зависимости от спроса и предложения. Я обнаружил, что более высокая цена существует в сезон простуды и гриппа. Один фунт бузины содержит 4 стакана сушеной мяты.

В настоящее время (ноябрь 2019 г.) в моем местном магазине по продаже диетических продуктов сушеная бузина продается за 27 долларов.99 за фунт. Самый высокий, который я видел. Купить онлайн сейчас дешевле.

Как использовать сироп из бузины

Я рекомендую принимать домашний сироп из бузины при первых признаках болезни. Чувствуете легкое першение в горле? Вытащите сироп. Если вы находитесь рядом с людьми, которые плохо себя чувствуют, начните принимать сироп из бузины, чтобы не заболеть.

Рекомендуемая доза

(Взрослые) — суточная доза 1 чайная ложка в день для профилактики простудных заболеваний и вирусов.При симптомах простуды или гриппа принимайте по 15 мл или 1 столовую ложку четыре раза в день. Дозировка основана на проверенных исследованиях.

(Дети старше 2 лет) — Суточная доза 1 чайная ложка в день для профилактики. При симптомах простуды или гриппа принимайте по 1/2 столовой ложки четыре раза в день.

Обратите внимание: Для этого рецепта, содержащего сырой мед, следует отметить, что Американская академия педиатрии не рекомендует детям в возрасте до 12 месяцев потреблять сырой мед

Лучший способ хранения сиропа

Когда сироп полностью остынет, храните его в стеклянной герметичной таре.Поскольку этот рецепт не содержит консервантов, его важно хранить в холодильнике. Основываясь только на личном опыте, я смог хранить свой всего около 3 месяцев.

Заморозка сиропа продлит его жизнь. Хранить в морозилке можно до года.

Рецепт домашнего сиропа из бузины

Этот домашний рецепт сиропа из бузины прост и стоит затраченных усилий и сэкономит деньги.

Важные советы
  • Сырой мед и уксус добавляются на последнем этапе после приготовления.Высокая температура процесса приготовления повредит противовирусные и антибактериальные свойства каждого ингредиента.
  • Если вы готовите для ребенка младше 12 месяцев, вы можете заменить кленовый сироп или сироп агавы медом.
Ингредиентов, необходимых для рецепта
  • 3/4 стакана сушеных ягод бузины
  • 1 стакан сырого органического местного меда
  • 1/3 стакана сырого нефильтрованного уксуса
  • 2 палочки корицы
  • 6 целых гвоздик
  • 1 столовая ложка свежего или 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 3 стакана воды
Как приготовить домашний сироп из бузины

В кастрюле смешайте 3 стакана воды, только бузину и специи.(Не добавляйте мед или яблочный уксус). На сильном огне доведите смесь бузины до кипения. Затем убавьте огонь до кипения. Варите смесь на медленном огне 20-30 минут или пока смесь не уменьшится наполовину.

Снимите с огня и дайте постоять, пока не остынет до комнатной температуры.

Процедите смесь ягод бузины через сетчатое сито, стараясь выжать весь сок из ягод. Лучше не отходить.

Добавьте мед и яблочный уксус.Хорошо смешать. Хранить в стеклянной бутылке или банке в холодильнике!

А и вот оно! Вкусный домашний сироп из бузины!

Рецепт домашнего сиропа из бузины

Выход: 22 унции

Рецепт домашнего сиропа из бузины — Сделано из сырого меда и уксуса

Сироп бузины — это натуральное противовирусное средство от простуды и гриппа, которое легко приготовить в домашних условиях, используя лишь горстку ингредиентов, и это сэкономит вам много денег.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут 20 секунд

Общее время 35 минут 20 секунд

Состав

  • 3 стакана воды
  • 3/4 стакана цельных сушеных ягод бузины
  • 2 палочки корицы
  • 6 целых гвоздик
  • 1 чайная ложка молотого имбиря или 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 1 чашка сырого местного меда
  • 1/3 стакана сырого нефильтрованного яблочного уксуса

Инструкции

  1. В кастрюле смешайте только воду, бузину и специи. (Не добавляйте мед или яблочный уксус)
  2. На сильном огне доведите смесь бузины до кипения. Затем убавьте огонь до кипения.
  3. Варите смесь на медленном огне 20–30 минут или пока смесь не уменьшится наполовину.
  4. Снимите с огня и дайте постоять, чтобы остыть до комнатной температуры.
  5. Процедите смесь ягод бузины через сетчатое сито, стараясь выдавить весь сок из ягод. Лучше не отходить.
  6. Добавьте мед и яблочный уксус.Хорошо смешать.
  7. Хранить в стеклянной бутылке или банке в холодильнике!

Банкноты

Если вы готовите для детей младше 12 месяцев, замените кленовый сироп сырым медом.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
44
Размер порции:
1 столовая ложка
Количество на порцию: Калории: 25 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 мг Углеводы: 6 г Волокно: 0 г Сахар: 6 г Белки: 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Если вы приготовили этот рецепт, мы хотели бы услышать о нем все.Мы очень рады, когда узнаем, что вы выбрали один из наших рецептов, представленных на Inspiring Savings. Пожалуйста, оставьте нам комментарий ниже.

Другие идеи для экономии денег

Alka-Seltzer для домашних решений Genius

Самодельная пудра для ковров

Советы по покупке экологически чистых продуктов с ограниченным бюджетом

Как заморозить свежие овощи — сохранить урожай на зиму!

18 УДИВИТЕЛЬНЫХ применений буры — дешевая альтернатива, плюс экономные идеи для рукоделия

Поесть вне дома легко и обычно вкусно, но дорого.Приготовление этого блюда в домашних условиях сэкономит вам деньги. Добавьте этот рецепт в свой недельный план питания.

Когда мед встречается с яблочным уксусом

Мед и яблочный уксус — два ингредиента, которые я люблю смешивать вместе. Кислота, смешанная со сладостью меда, отлично подходит для приготовления пищи. Эти свиные отбивные в медовой глазури идеально подходят для вечернего блюда. Они занимают 15 минут — в зависимости от толщины отбивных — и используют одно блюдо, потому что вы можете смешать глазурь прямо в сковороде. В этом рецепте я использовал шесть тонко нарезанных отбивных, поэтому, если вы собираетесь использовать более толстые отбивные, вы можете использовать немного больше ингредиентов, и им, возможно, придется готовить немного дольше.

Убедитесь, что вы не пережарили глазурь, иначе консистенция будет слишком густой. Сначала я готовлю свиные отбивные, а затем, когда соус будет готов, отбивные просто добавляю обратно в сковороду и покрываю глазурью. Готово!

Свиные отбивные в медовой глазури

Время подготовки: 5 минут | Время приготовления: 15 минут | Общее время: 20 минут

Состав

6 тонко нарезанных свиных отбивных без костей (Вы также можете использовать более толстые отбивные на кости.Просто им понадобится немного больше времени, чтобы приготовить. Не забудьте добавить еще немного каждого ингредиента)

3 столовые ложки оливкового масла

соль, перец по вкусу

1 столовая ложка сливочного масла

2 столовые ложки измельченного чеснока

1/4 стакана меда

1/3 стакана куриного бульона (или воды)

2 столовые ложки яблочного уксуса (или обычного уксуса)

Рецепт

Разогрейте большую сковороду с оливковым маслом на среднем или сильном огне.Очень важно предварительно разогреть сковороду, чтобы свиные отбивные во время готовки приобрели красивую коричневую корочку.

Приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем и разложите их в сковороде так, чтобы они не касались друг друга. Через несколько минут переверните их, чтобы приготовить на другой стороне.

Когда они будут готовы, выньте их из сковороды. Мне нравится складывать отбивные в большой кусок алюминиевой фольги, чтобы они оставались теплыми, пока я готовлю глазурь.

Чтобы приготовить глазурь, на той же сковороде, где вы готовили свиные отбивные, растопите масло на среднем огне.Соскребите кусочки, застрявшие на дне сковороды. Не упустите этот вкус!

Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение минуты до появления аромата.

Добавьте мед, куриный бульон и яблочный уксус и увеличьте огонь до средне-сильного, периодически помешивая, пока он не станет густой глазурью.

Когда глазурь будет готова, добавьте свиные отбивные, перемешайте и переворачивайте, пока они не будут покрыты глазурью. Я люблю брать ложку и сбрызгивать ее сверху, чтобы все было покрыто.

Рэйчел Тритч, создательница «Рецептов» вместе с Рэйчел, постоянно работает, жена и мать двух маленьких девочек. Она создает простые и вкусные рецепты для занятых семей, таких как ее собственная, потому что семейный ужин за столом важен, но не должен быть трудным. Чтобы получить более простые и вкусные рецепты, посетите recipeswithrachelt.com или присоединитесь к моей группе в Facebook «Рецепты с Рэйчел».

Напиток с яблочным уксусом, утренний детокс-чай Keto [ВИДЕО]

Начинайте утро правильно, каждый день с Детокс-чаем!

Сладкий, терпкий и выводящий токсины, этот «чай» освежает и дает потрясающие преимущества! Основным ингредиентом является органический яблочный уксус (ACV), и он потрясающий! Он помогает похудеть, помогает контролировать уровень сахара в крови, повышает энергию, улучшает иммунитет, обмен веществ, пищеварение, угри, волосы, дыхание и многое другое! Подробнее о преимуществах и источниках читайте здесь! Это действительно супер-еда, которую стоит держать в кладовой.

Многие люди приписывают преимущества яблочного уксуса «матери», что является довольно жутким названием нитевидных цепочек молекул белкового фермента, плавающих вокруг, заставляя жидкость выглядеть мутной. Он содержится в нефильтрованном уксусе и является частью того, что делает уксус кислым. Никакие исследования не доказали, что мать является той частью антибиотика, которая так полезна, поэтому не бойтесь, есть ли у вас флакон с «матерью» или без нее, вы только выиграете, попробовав этот ингредиент.


Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ копию нашего 4-недельного плана кето-питания
  • 4 недели вкусных рецептов кето!
  • Включены остатки и готовые продукты
  • Максимизируйте успех вашей кето-диеты

Самый распространенный способ употребления ACV — это проглотить. Вы также можете попробовать промыть волосы им после шампуня, использовать его в качестве тоника на лице перед сном, полоскать им рот, чтобы отбелить зубы, втирать в кожу, чтобы излечить легкий солнечный ожог, возможности безграничны! Это определенно ингредиент, который нужно иметь под рукой для всех видов сценариев.

А сегодня пьем! Поскольку этот напиток из яблочного уксуса очень крепкий, мы разбавляем его теплой водой и некоторыми другими полезными ингредиентами. Конечно, вы могли бы просто пить яблочный уксус прямо из бутылки, но это было бы очень суровым способом начать свой день. Намного приятнее заварить утренний детокс-чай.

Чтобы приготовить наш детокс-чай, просто нагрейте немного воды и смешайте все ингредиенты в кружке. Мы рекомендуем использовать кружку, подходящую для использования в микроволновой печи, на случай, если вам понадобится разогреть напиток позже.Обязательно используйте свежий лимонный сок (выжмите его самостоятельно!), Так как он наиболее полезен для здоровья и гораздо эффективнее в свежем виде. Добавлять кайенский перец необязательно, но это то, что придает этому напитку дополнительные свойства, повышающие иммунитет. Если вы добавите немного, вы не почувствуете особого вкуса, так как яблочный уксус и лимонный сок пересилит пряность кайенского перца. Попробуйте, ведь это действительно важная часть детокс-чая!

Напиток сладкий, терпкий и согревающий. Я считаю, что это заряжает энергией и будит меня с первого глотка!

Я даже начала пропускать утренний кофе и вместо этого предпочитаю утренний чай для детоксикации.Конечно, наш Bulletproof-кофе по-прежнему остается фаворитом, но хороший баланс кетогенного и палео-утреннего времени приносит нам пользу!

Детокс чай

Голосов: 120095
Рейтинг: 4.78
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Макросов на порцию:
• 84 калории (или 0 калорий при использовании подсластителя)
• 0 г жира
• 0 г белка
• 20 г углеводов или 0 г при использовании подсластителя

Детокс чай

Голосов: 120095
Рейтинг: 4.78
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Макросов на порцию:
• 84 калории (или 0 калорий при использовании подсластителя)
• 0 г жира
• 0 г белка
• 20 г углеводов или 0 г при использовании подсластителя

Инструкция

  1. Смешайте все ингредиенты и перемешайте.

Tasteaholics, Inc.является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Вы также можете попробовать эти утренние напитки:

Понравился этот рецепт? Дайте нам знать! Что-то не совсем так? Задайте нам вопрос в комментариях ниже — мы отвечаем каждый день и будем рады услышать от вас и помочь вам! И ознакомьтесь со всеми нашими рецептами напитков, чтобы научиться делать более вкусные и полезные напитки, которые не требуют времени на приготовление!

ОТКАЗ ОТ ПИТАНИЯ

Содержимое этого веб-сайта не следует воспринимать как медицинский совет, и вы должны ВСЕГДА проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начать какую-либо диету или программу упражнений.Мы предоставляем данные о питательных веществах для наших рецептов в качестве любезности для наших читателей. Мы используем приложение Total Keto Diet для расчета питания и удаляем волокна и сахарные спирты, такие как эритрит, из общего количества углеводов, чтобы получить чистое количество углеводов, поскольку они не влияют на уровень глюкозы в крови. Вы должны самостоятельно рассчитывать информацию о питании, а не полагаться на наши данные. Веб-сайт или его содержимое не предназначены для лечения, предотвращения, диагностики или лечения каких-либо заболеваний. Этот веб-сайт не несет ответственности за побочные реакции или любые другие последствия, возникшие в результате использования рецептов или рекомендаций на веб-сайте или действий, которые вы предпринимаете в результате.Любое действие, которое вы предпринимаете, осуществляется исключительно на ваш страх и риск.

Доктор Росми Барриос, MD

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Росми Барриос, доктором медицины.

Доктор Росми Барриос, доктор медицины, специалист по эстетической медицине, чья работа сосредоточена на пациентах, которые лечатся от ожирения, метаболического синдрома и других проблем, связанных с весом, с помощью анализа питания, программ кето-диеты и поддерживающих лекарств.

Вики Абрамс основала Tasteaholics and So Nourished в 2015 году вместе со своим мужем Рами, надеясь задокументировать все их приключения в кулинарии с низким содержанием углеводов.