Вырастить в горшке имбирь: Как вырастить имбирь в горшке: простые советы

Как вырастить имбирь из корня в домашних условиях: инструкция

Имбирь легко найти в большинстве продуктовых магазинов, но если вы его часто используете, то вам будет интересна информация о том, как вырастить имбирь из корня в домашних условиях. Выращивание в горшке на подоконнике экономит деньги и гарантирует, что ваш имбирь не будет обработан никакими химикатами. Читайте дальше, чтобы узнать все подробные рекомендации о том, как посадить, правильно ухаживать и вырастить имбирь из корня.

Горшок и почва

Для выращивания имбиря подберите средний горшок 35-40 см диаметром, с дренажными отверстиями внизу и достаточно глубокий (не менее 30 см), чтобы было пространство для роста корней.

Растущий имбирь не занимает много места. На каждом корнеклубне, который вы сажаете, вырастет только несколько компактных листьев 60-90 см в высоту.

В 35-сантиметровый горшок легко вместятся три средних корневища.

Понадобится хорошо дренированная супесчаная земля, богатая питательными веществами. Избегайте почвы, которая задерживает влагу.

Как вырастить имбирь из корня (корнеклубня)

Выращивание имбиря на подоконнике не сложнее других пряностей. Вот несколько рекомендаций и пошаговая инструкция по посадке корней.

Подготовка

Для посадки нужно выбрать хороший корень (корнеклубень) длиной от 7 до 12 см, лучше всего толстенький, гладкий, золотистого цвета. Не берите, если он выглядит тощим и сморщенным, это означает, что корень хранился слишком долго и уже старый.

Ищите посадочный материал с хорошо развитыми «глазками» или ростками. Они выглядят как маленькие рожки на корне и чем-то похожи на маленькие ростки картошки. Чем они зеленее, тем лучше.

Перед посадкой в горшок замочите корень имбиря в теплой воде на ночь, так как для продажи в магазинах его часто обрабатывают средствами, подавляющими рост.

Вы можете разрезать или разломить имбирные корневища на небольшие кусочки с несколькими растущими почками на каждом. Или просто посадите целиком.

Если вы делите корень на части, то оставьте имбирные кусочки в сухом месте в течение по крайней мере нескольких дней, это позволит им сформировать защитный слой на месте среза.

Как посадить корень имбиря

1. Наполните горшок землей.
2. Поместите на поверхность почвы корень с ростками, направленными вверх. Если вы сажаете кусочки имбиря, то оставьте между ними расстояние приблизительно 20 см.
3. Присыпьте корни слоем 1-2 см земли и осторожно утрамбуйте.
4. Хорошо полейте, предпочтительно из распылителя.
5. Накройте горшок прозрачным полиэтиленовым пакетом.
6. Поставьте его в теплое место, защищенное от слишком яркого солнечного света и сквозняков. Температура воздуха должна быть около 20 C.
7. Поддерживайте почву влажной, используя пульверизатор.
8. Имбирь – медленно растущее растение, только через 2-3 недели вы должны увидеть, как первые побеги появляются из земли.
9. Снимите пленку, продолжайте регулярно поливать растение и держите в тепле.

Уход за имбирем в домашних условиях

Последующий уход несложный, имбирь хорошо отзывается на правильный полив, соблюдение температурного режима и другие условия.

Температура

Поскольку имбирь предпочитает теплый климат, он не переносит сквозняки и холод ниже 10 С.

Освещение

Имбирь – одно из тех чудесных растений, которые хорошо растут даже в частичном затенении, что делает его идеальным для выращивания в квартире, где у большинства людей не бывает солнца, заливающего их окна в течение всего дня.

Полив

При активном росте имбирь нуждается в большой влажности. Почва никогда не должна высыхать. Однако перенасыщение водой и заболачивание могут препятствовать нормальному развитию и вызывать корневую гниль.

Зимой нужно сократить число поливов.

Удобрение

Если вы выращиваете имбирь в хорошей, богатой почве, его не нужно дополнительно удобрять.

При необходимости удобряйте имбирь каждые шесть-восемь недель, используя универсальное удобрение.

Вредители и болезни

Имбирь может страдать от тли, грибковых заболеваний и корневой гнили, но это растение будет здоровым, если за ним правильно ухаживают. Хорошо дренированная почва, полив и влажный воздух помогут избежать этих проблем.

Видео «Имбирь: посадка и уход»

Сбор урожая

Небольшие кусочки имбиря можно собирать через 3-4 месяца после начала роста, аккуратно выкапывая их из почвы по краям горшка.

Лучшее время для сбора урожая – в любое время после того, как отомрет листва. Обычно для этого требуется от 8 до 10 месяцев. Выдерните корневища, отберите несколько хороших с растущими почками для пересадки (можно сразу их пересадить), а остальное для кухни.

При выращивании имбиря вы не увидите никаких цветов, так для этого он должен расти около двух лет. Поэтому, если вы хотите вырастить его ради цветов, оставьте его в земле и просто очень осторожно выкапывайте кусочки корней по краям.

Не ожидайте слишком богатого урожая от вашего растения в горшке. В домашних условиях имбирь выращивается в основном как декоративный. Это действительно красивое растение с глянцевыми листьями и прекрасным запахом очищенных корней.

Цветы обычного имбиря зеленые и невзрачные, однако есть некоторые эффектно цветущие сорта. Они выращиваются точно так же, просто вы не получите урожай.

Вы легко сможете вырастить имбирь в домашних условиях, изучив приведенные рекомендации. Выращивание имбиря в горшке на подоконнике – это возможность получить свежие корнеклубни этой тропической пряности даже в прохладном климате.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Имбирь можно вырастить в домашних условиях из обычного корня, купленного в магазине.  Подобрав правильную емкость и выбрав оптимальные сроки для посадки, вы сможете получить свежий урожай лечебно-пряного корня. Главное помнить, что имбирь – теплолюбивая культура с длительным периодом вегетации, поэтому надо ему помочь, чтобы растение успело вызреть за наше короткое лето.

Посадка имбиря в домашних условиях

У имбиря очень долгий процесс вегетации. Чтобы корешок полностью вызрел, ему нужно время. Процесс формирования корневища имбиря во многом аналогичен созреванию корневого сельдерея. 

Какой корень подходит для посадки имбиря в домашних условиях?

• Для выращивания имбиря в домашних условиях подойдут корни с хорошо заметными почками, которые вот-вот должны прорасти. Такие почки отличаются по цвету (они светлее), слегка маслянистые на ощупь.
• Выбирайте плотные упругие клубни без повреждений, вмятин, темных пятен.
• Для посадки хватит корня размерами 5-7 см. 
• Чем больше точек роста на корне, тем лучше.

Когда лучше сажать имбирь в домашних условиях?

1. Лучшее время для посадки имбиря в домашних условиях – март.
2. Зимой приступать к высадке имбиря не рекомендуется. Растению может не хватить скудного зимнего оконного освещения. Имбирь – светолюбивая культура, поэтому при недостатке света начнет вытягиваться. Если есть лампы досветки, можно использовать их.
3. Если купили корень зимой, упакуйте его в пакет (чтобы корешок не пересыхал), и положите в холодильник в отделение для фруктов и овощей. В таких условиях имбирь начнет постепенно пробуждаться и к началу весны будет готов к посадке.

Какой горшок подойдет для посадки имбиря в домашних условиях?

• Для выращивания корня имбиря в домашних условиях подберите объемную емкость. При этом важно, чтобы горшок был как можно больше и по высоте, и по ширине. 
• Корневая система на достаточной площади питания чувствует себя лучше, а значит и даст больше урожая. Корни уходят в глубь на 40-50 см.

Как правильно посадить имбирь в домашних условиях?

1. Перед посадкой корень имбиря можно замочить на 4 часа в теплой воде, просушить срезы.
2. На дно горшка засыпаем дренаж, наполняем грунтом почти до краев. Для посадки имбиря подойдет любой качественный покупной грунт. Он должен быть рыхлым, плодородным.
3. Внимательно осмотрите корень и найдите росточки. При посадке точки роста должны быть направлены вверх. Располагаем корень плашмя в горизонтальной плоскости.
4. Корень имбиря не заглубляют. При посадке он практически лежит на поверхности. 
5. Корень располагают не по центру горшка, а от края по направлению роста корня. К краю горшка вы помещаете срезанную часть корня.
6. Сверху слегка присыпаем почвой так, чтобы корень чуть-чуть выглядывал на поверхность.
7. Обильно полить водой комнатной температуры, чтобы грунт увлажнился полностью. Лишнюю воду из поддона выливаем.

Уход за корнем имбиря в домашних условиях

После посадки корень довольно долго не просыпается. Пройдет 2-3 недели, прежде чем росточки пробьются на поверхность. 

1. После посадки емкость с корнем можно накрыть пленкой, чтобы контролировать влажность и поддерживать ее в оптимальном состоянии.
2. Горшок ставим в теплое место с температурой ок. 20 °C и выше.  
3. Как только появятся ростки, находим для имбиря светлое место. На подоконнике (особенно зимой и весной) не должно быть холодно, иначе корень загниет. Зимой подойдут окна южного направления, а вот весной и летом на таких окнах имбирь может гореть, он не выносит прямых солнечных лучей. Имбирь хорошо себя чуувствует на восточных и западных окнах. На солнце растение нужно притенять.
4. Когда уже ростки окрепли, корень можно окучить землей, чтобы он не возвышался на поверхностью.
5. Имбирь любит влажную почву, но совершенно не терпит застоя воды, может быстро загнить. Поливаем отстоянной водой комнатной температуры по мере подсыхания верхнего слоя. К месту будут и опрыскивания. Для подкормки лучше использовать домашние органические удобрения (т.к. корень планируется употреблять в пищу)
6. Летом, когда минует угроза возвратных заморозков, горшок лучше вынести на балкон. 

Лучшие результаты покажет высадка в теплицу. Если есть возможность, для получения хорошего урожая, лучше пересадить проросший корень имбиря в защищенный грунт (примерно в мае). В домашних условиях урожай корневого имбиря будет всегда скромным. Прирост корня составит не более 200%.

Когда выкапывать корень имбиря?

Корневище имбиря созревает 8-10 месяцев. К октябрю-ноябрю имбирь успеет нарастить новые корни. 

• Сигналом к выкопке могут служить листья, которые начнут желтеть, сохнуть, остановятся в росте.
• За 7-10 дней до предполагаемой выкопки прекратить поливы и ждать полегания (пожелтения) листьев.
• Вынимаем из горшка по возможности весь грунт или большой ком земли. И аккуратно очищаем  корни от земли. 

Хорошо вызревший корень будет долго хранится 

Выращивание имбиря в контейнерах (шаг за шагом)

Имбирь ( Zingiber officinale) — популярная и ароматная специя, которая используется во многих блюдах по всему миру. Одна из самых культивируемых специй в мире, имбирь был также одной из первых культур, когда-либо экспортируемых из Азии. Сегодня это вкусное корневище является популярным растением среди домашних садоводов, и его можно выращивать даже в небольших садовых участках.

Знаете ли вы? Часть растения имбиря, которую мы едим, — это корень/корневище.

Имбирь можно выращивать на грядках или в контейнерах; однако, поскольку это растение в природе происходит из тропических регионов ( зон выращивания 9 и выше), его может быть труднее выращивать в более прохладных местах. Посадка имбиря в контейнеры может продлить вегетационный период, убедившись, что у вашего имбиря достаточно времени, чтобы произвести множество корневищ.

Если вы когда-нибудь хотели вырастить собственный имбирь, это руководство для вас! Мы проведем вас через все шаги, необходимые для выращивания большого количества свежего и вкусного имбиря дома, и мы даже обсудим некоторые из лучших сортов имбиря для выращивания!

Перейти к:

• Как выращивать имбирь в контейнерах
• Выбор имбиря
• Выбор правильного горшка
• Добавление почвы
• Разделение корневищ (необязательно)
• Когда сажать имбирь 9 0014
• Посадка имбиря
• Поиск ваши плантаторы
• Сбор урожая
• Имбирь для зимовки
• Хранение имбиря
• Общие вопросы
• Популярные сорта имбиря для домашнего выращивания
• Часто задаваемые вопросы
• Резюме

Как выращивать имбирь в горшках

В зонах с теплым климатом имбирь растет в земле, но в большинстве зон лучше всего выращивать имбирь в горшках.

Хотя имбирь можно выращивать прямо в саду, если вы живете в зонах выращивания 8 и ниже, обычно рекомендуется хранить имбирь в горшках. При таком выращивании гораздо легче защитить имбирь от мороза, который может убить растение. Осенью вы даже можете переместить растения имбиря в помещение и оставить их на зиму внутри, чтобы получать много аппетитного имбиря в течение всего года.

Прочтите пошаговое руководство о том, как вырастить лучший свежий имбирь!

Выбор имбиря

Вы можете вырастить имбирь из свежего имбиря, который можно найти в продуктовом магазине, но вам следует искать органический имбирь, чтобы знать, что он может прорасти.

Прежде чем вы сможете что-либо посадить, вам нужно купить имбирь для выращивания. Имбирь растет из корневищ, которые представляют собой видоизмененные подземные стебли. Эти корневища можно купить в Интернете или даже найти в местном продуктовом магазине или в питомнике растений.

Если вы решили выращивать имбирь из корневищ, купленных в продуктовом магазине, поищите органически выращенный имбирь. В то время как вы можете успешно посадить имбирь, выращенный традиционным способом, этот вид имбиря, возможно, был обработан химическими веществами для подавления прорастания, что может замедлить рост. Органически выращенные корневища имбиря обычно легче выращивать.

Чем больше корневище вы начнете, тем быстрее будут расти растения имбиря. По этой причине ищите мясистые, твердые и пухлые корневища размером около Длина от 4 до 6 дюймов с несколькими пальцами.

Тщательно проверьте свои корневища на наличие глазков , из которых прорастают новые побеги имбиря. Глазки обычно можно найти на кончиках корневищ имбиря, они кажутся слегка заостренными и светлее. Чем больше глазков у вашего корневища, тем больше стеблей имбиря оно может дать.

В то время как стандартный кулинарный имбирь достаточно легко найти в продуктовых магазинах и садоводческих центрах, если вы заинтересованы в выращивании менее распространенных видов имбиря , вам, вероятно, потребуется заказать подвои онлайн.

Правильный выбор горшка

Джинджер предпочитает горшок с широким верхом и не очень глубоким.

Имбирь растет горизонтально, поэтому, если вы хотите получить больший урожай, выбирайте широкие контейнеры, а не глубокие. Горшки должны быть не менее 8 дюймов в глубину, и они могут быть настолько широкими, насколько вы хотите. Просто имейте в виду, что кусочек имбиря размером с большой палец может созреть в растение шириной 36 дюймов, поэтому лучше использовать горшки большего размера.

Кашпо в форме чаши, подобные тем, что производятся в HC Companies Stores , — хороший вариант, который должен предоставить вашему имбирю много места для выращивания. Ящики для растений в деревенском стиле, такие как Windiy Store , — еще один идеальный выбор, а внутренний вкладыш делает их еще более удобными в работе. Тканевые мешки для выращивания также отлично подходят для выращивания имбиря; просто имейте в виду, что их может быть сложнее переместить в помещение, если вы собираетесь перезимовать имбирь внутри.

И, конечно же, убедитесь, что выбранный вами горшок имеет надлежащие дренажные отверстия на дне, чтобы предотвратить переувлажнение почвы, что может привести к гниению имбиря. Если в вашем горшке еще нет дренажных отверстий, вы можете просверлить их самостоятельно с помощью электродрели.

Добавление почвы

Выбирайте легкую, хорошо дренированную почву, которая не будет слишком уплотняться.

Имбирь лучше всего растет на рыхлой, богатой и хорошо дренируемой почве, так как уплотненная почва может препятствовать росту корневищ. Большинство стандартных почвенных смесей хорошо подходят для выращивания имбиря в горшках; тем не менее, вы также можете смешать некоторые компост , отливки червей или перепревший навоз , чтобы дать импульс вашим растениям имбиря. После добавления почвы в горшок слегка вдавите почву, но не уплотняйте ее слишком сильно.

Почва с рН от 5,5 до 6,5 идеальна для выращивания имбиря.

Разделение корневищ (дополнительно)

Большие корневища можно разделить, чтобы вырастить больше растений имбиря.

Более крупные куски корневищ имбиря будут иметь больше глазков и, таким образом, смогут давать больше побегов и расти быстрее. Однако, если вы работаете с небольшими плантаторами или просто хотите вырастить больше растений имбиря, вы также можете разделить имбирь перед посадкой.

Для этого просто разделите корневище имбиря на части, аккуратно отделив или отрезав отдельные пальцы корневища имбиря. На каждом кусочке имбиря должен быть хотя бы один глазок, необходимый для образования ростков.

После того, как вы разрежете свои корневища, дайте им высохнуть в течение примерно от 24 до 48 часов перед посадкой. Этот период сушки позволит кусочкам имбиря слегка огрубеть и поможет предотвратить гниение кусочков имбиря после того, как они окажутся в земле.

Когда сажать имбирь

Для роста имбиря требуется довольно теплая температура.

Имбирь плохо переносит холод и начнет отмирать, если температура упадет ниже 55 ° F . По этой причине, если вы живете в более холодном районе с коротким вегетационным периодом, вы можете начать выращивать имбирь в помещении весной. Имбирю может потребоваться от 8 до 10 месяцев , чтобы достичь зрелости, поэтому, положив его в дом ранней весной, вы будете уверены, что у вас будет достаточно времени, чтобы собрать хороший урожай до заморозков.

Хотя в этом нет необходимости, установка нагревательного мата под горшки с имбирем также поможет вашим растениям быстрее прорасти.

Посадка имбиря

Имбирь посажен неглубоко. Не сажайте его слишком глубоко.

Когда вы будете готовы посадить имбирь, аккуратно поместите корневища имбиря в горшок и неплотно присыпьте их землей. В отличие от корнеплодов, таких как картофель, имбирь не нужно закапывать глубоко, поэтому просто покройте корневища слоем почвы толщиной от ½ до ¾ дюйма и слегка утрамбуйте. Если вы работаете с большим контейнером для выращивания, обязательно разместите кусочки корневища на расстоянии около 12 дюймов друг от друга.

Чтобы дать вашему имбирю дополнительное питание, вы также можете добавить немного удобрения во время посадки или в течение всего вегетационного периода. Либо гранулированное , либо жидкое органическое удобрение должно помочь. Вносите удобрения каждые От 2 до 4 недель , чтобы ваш имбирь выглядел наилучшим образом.

После посадки имбиря полейте корневища в колодец с глубоким поливом. Это ускорит процесс выращивания и ускорит рост ваших растений.

Чтобы ускорить процесс прорастания, вы также можете попробовать предварительно замочить корневища имбиря в воде на ночь перед посадкой. Хотя в этом нет необходимости, это может помочь вашему имбирю начать вегетационный период.

Как найти кашпо

Вы можете выращивать имбирь в горшках круглый год. Горшки следует выращивать в помещении при температуре ниже 55 градусов по Фаренгейту.

Если вы посадили имбирь в помещении весной, подождите, пока ваши растения не прорастут, а температура наружного воздуха постоянно будет выше 55 ° F, прежде чем выносить кашпо на улицу. Это может варьироваться в зависимости от вашего места выращивания, но перенос имбиря на улицу в мае обычно работает достаточно хорошо. Как и в случае с другими растениями, выращенными в помещении, закаливание ваших растений имбиря в течение недели или двух может помочь им адаптироваться к различным условиям выращивания на открытом воздухе.

В дикой природе имбирь является низкорослым растением, поэтому, если его посадить под прямыми солнечными лучами, его нежные листья могут обгореть и увянуть. Для более счастливых растений поместите свой горшечный имбирь в область вашего заднего двора, которая получает пестрый свет, от от полной тени до полутени . Это лучшее освещение для имбиря, которое будет способствовать лучшему росту растений имбиря.

Сбор урожая

Собрать имбирь так же просто, как выкопать кусочек корня.

В течение вегетационного периода ваш имбирь может цвести, что совершенно естественно. Цветение никак не повредит вашим растениям имбиря, и вам не нужно обрывать цветы. Многие виды цветов имбиря также съедобны, и если вы выращиваете уникальный сорт имбиря (например, имбирь для шампуня), вы можете собирать жидкость из ярких тропических цветов.

После посадки имбиря может пройти от 8 до 10 месяцев, чтобы имбирь созрел для сбора урожая. Тем не менее, обычно вы можете начать собирать урожай имбиря примерно через 4-5 месяцев после посадки.

Чтобы собрать имбирь, вы можете просто отломить небольшой кусочек корневища и использовать его в рецептах, а остальную часть растения оставить нетронутой. Для этого аккуратно нащупайте под поверхностью почвы и отломите или отрежьте кусок корневища, не вытягивая растение. Обязательно оставь не менее 2 дюймов корневища вокруг стеблей растения, чтобы растение могло регенерировать.

Если приближается конец вегетационного периода, а вы живете в холодном регионе и не хотите зимовать в помещении, вы можете вместо этого собрать целое растение . Чтобы собрать имбирь целиком, просто выкопайте растение, отрежьте зеленые стебли и стряхните грязь. Промойте корневища имбиря и занесите их в помещение для хранения или приготовления пищи.

Имбирь для зимовки

Оставьте имбирь на зиму в помещении, чтобы получать свежий имбирь всю зиму и неисчерпаемый запас имбиря!

Одним из основных преимуществ выращивания имбиря в контейнерах является то, что к концу сезона имбирь в горшках очень легко перезимовать в помещении. Как только температура осенью начнет падать, просто занесите горшечный имбирь в помещение, убедившись, что ваши растения выровнены до того, как температура упадет ниже 55 ° F.

принесите их в помещение для любых признаков вредителей. Общие симптомы включают желтые или пятнистые листья, липкие остатки медвяной росы на листьях и видимую паутину от паутинных клещей и насекомых. Даже если вы не видите никаких признаков вредителей, может быть хорошей идеей превентивно обработать ваши растения спрей с уксусом или инсектицидное мыло спрей, когда вы приносите их внутрь, просто чтобы убедиться, что вы не приносите внутрь никаких насекомых, путешествующих автостопом!

В помещении с имбирем в горшке можно обращаться так же, как и с любым другим тропическим комнатным растением. Обеспечьте своему растению обилие яркого непрямого света и регулярно поливайте растение, когда верхний 1 дюйм почвы становится сухим на ощупь. Хотя имбирь не нуждается в высокой влажности, он предпочитает диапазон влажности от 9 до 9 градусов.0007 40 и 50% , поэтому, если в вашем доме очень сухо, вы можете хранить свои растения на поддоне из гальки.

Хранение имбиря

Имбирь хорошо хранится, и есть несколько вариантов его хранения.

После сбора и промывания урожая имбиря вы можете использовать имбирь свежим или хранить его для последующего использования. Корневища имбиря также можно хранить, перезимовать и снова посадить в вашем весеннем саду.

Для хранения корневищ поместите имбирь в прохладное, сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Имбирь может быть хранится, как и другие корнеплоды (например, лук и картофель) в погребе или темном шкафу. Тем не менее, чтобы дольше сохранить имбирь свежим, лучше всего поместить его в ящик холодильника.

Для более длительного хранения имбирь также может быть обезвожен и измельчен в имбирный порошок или имбирный чай. Чтобы получить еще больше удовольствия, попробуйте засахарить свой имбирь , чтобы получить пикантное и сладкое лакомство!

Распространенные проблемы

Если вредители беспокоят растения имбиря, проблему можно решить с помощью простого спрея с органическим маслом.

Как и многие другие культуры, которые вы можете выращивать, имбирь восприимчив к некоторым садовым вредителям, таким как тля, мучнистый червец и паутинный клещ. Чтобы ваши растения оставались здоровыми, обязательно время от времени проверяйте имбирь на наличие признаков заражения и обрабатывайте растения соответствующим образом с помощью органического инсектицидного мыла или спрея с маслом нима .

Помимо обычных садовых вредителей, некоторые другие признаки того, что растениям имбиря может потребоваться дополнительная обработка TLC, включают:

• Коричневые и хрустящие кончики листьев. Имбирь любит регулярную влажность, и листья могут стать коричневыми или хрустящими, если ваши растения не получают достаточно воды. Хорошее эмпирическое правило — регулярно поливать имбирь, когда верхние 1–2 дюйма почвы становятся сухими на ощупь.
• Желтеющие листья. Имбирь также получает регулярное удобрение, а пожелтевшие листья могут указывать на то, что ваше растение может страдать от дефицита и нуждается в дополнительной подкормке питательными веществами. Для достижения наилучших результатов удобряйте имбирь хорошим органическим жидким или гранулированным удобрением каждые 9 месяцев.0007 от 2 до 4 недель в течение всего вегетационного периода.
• Сырая почва. Заболоченная почва в горшке для имбиря — верный путь к катастрофе, она может привести к корневой гнили и размягчению корневища в кратчайшие сроки. Если вы считаете, что перелили свои растения, дайте почве высохнуть или пересадите растения в свежую почву, если они действительно страдают.

Популярные сорта имбиря для домашнего выращивания

Вы будете удивлены, узнав, сколько разновидностей имбиря существует.

Вы можете думать, что знаете имбирь, но придержите эту мысль. На самом деле в мире насчитывается более 1600 различных видов имбиря. Хотя вы, возможно, лучше всего знакомы с обыкновенным имбирем, есть и другие интересные сортов имбиря , которые можно попробовать в горшках на заднем дворе. Вот некоторые из наших фаворитов:

· Имбирь обыкновенный (Zingiber Officinale)

Самый простой вид имбиря. Обычно корневища обыкновенного имбиря можно найти в продуктовом отделе продуктового магазина. Этот легкий в выращивании сорт имбиря со слегка пряным вкусом — хороший выбор, если вы новичок в выращивании имбиря.

· Имбирь для шампуня (Zingiber zerumbet)

Популярный сорт имбиря для выращивания, имбирь для шампуня имеет горький вкус. Но его истинная ценность заключается в жидкости, выделяемой его большими и тропическими цветами. Эту жидкость можно использовать в лекарственных травах, но она также является излюбленным ингредиентом домашних шампуней и средств по уходу за волосами.

· Имбирь пчелиный (Zingiber spectabile)

Универсальный сорт имбиря, имбирь пчелиный, используется для улучшения вкуса многих различных блюд. Растение имеет большие, похожие на улей цветы, которые становятся красными по мере взросления.

· Имбирь скрытый (Curcuma petiolate)

Имбирь скрытый, с такими же требованиями к уходу, как и лилия канна, отличается крупными тропическими цветами и представляет собой восхитительное декоративное растение. Имеет слегка горьковатый вкус и пряный аромат.

· Галангал или тайский имбирь (Alpinia galanga).

Тайский имбирь или галангал, также известный как голубой имбирь, обладает сильным ароматом с нотками сосны и черного перца. Этот сорт имбиря является популярным дополнением к таким блюдам, как тайское карри и соленые огурцы.

· Куркума (Curcuma longa)

Куркума на самом деле тесно связана с имбирем и имеет схожие требования к выращиванию. Этот суперфуд является важным ингредиентом индийского карри и часто используется в качестве полностью натурального пищевого красителя благодаря своему ярко-оранжевому цвету.

· Имбирь павлиний (Kaempferia laotica)

Обычно выращиваемый как декоративное растение, имбирь павлиний может похвастаться большими эффектными листьями и лилиевидными цветами. Корни можно использовать так же, как имбирь в кулинарии, хотя их вкус может быть неприятно острым.

· Белый имбирь (Hedychium coronarium)

Часто используемый для ароматизации супов и других блюд, белый имбирь цветет красивыми белыми цветами. Когда ветер шелестит ими, они могут немного походить на летящих бабочек.

Часто задаваемые вопросы

Знаете ли вы, что листья имбиря тоже съедобны? Из них получается замечательный чай!

Как долго растет имбирь?

Имбирю требуется от 8 до 10 месяцев, чтобы полностью созреть после посадки. Тем не менее, как правило, вы можете начать собирать кусочки корневища имбиря через 4–5 месяцев после его посева.

Имбирь отрастает каждый год?

Имбирь не является холодостойким растением и растет как многолетник только в зонах 9и выше. В более холодных местах имбирь выращивают как однолетник, или его можно хранить в контейнерах и зимовать в помещении, как любое тропическое комнатное растение.

Сложно ли выращивать имбирь?

Имбирь довольно легко содержать в чистоте. Просто обеспечьте свой урожай имбиря регулярными удобрениями и поливом, пятнистым освещением и теплым местом для выращивания, и вы получите большой урожай имбиря всего за несколько месяцев.

Можно ли вырастить имбирь из кусочка имбиря?

Да. Имбирь можно легко вырастить из небольшого кусочка корня имбиря, и его можно даже прорастить из имбиря, купленного в продуктовом магазине. Просто убедитесь, что у любой части имбиря, которую вы сажаете, есть хотя бы один «глазок», из которого ваши стебли имбиря начнут прорастать.

Является ли имбирь инвазивным?

В более теплых местах (зоны выращивания 9 и выше) имбирь может расти агрессивно и распространяться довольно быстро. Хранение растений имбиря в горшках может помочь контролировать ваши растения и является рекомендуемым методом выращивания для садоводов, живущих в более холодных местах.

Сводка

Из свежего имбиря можно приготовить вкусные угощения, например, эти засахаренные кусочки имбиря.

На первый взгляд имбирь может показаться неприхотливым растением, которое нельзя выращивать за пределами тропиков. Но это просто неправда. Приложив немного ноу-хау и немного усилий, имбирь на удивление легко вырастить даже в более прохладных местах.

Хранение имбиря в горшках может упростить процесс выращивания и продлить вегетационный период, если вы живете в районе с суровыми зимами. Принеся осенью имбирь в горшке в дом, вы даже сможете выращивать имбирь круглый год, чтобы добавлять его во вкусные карри, домашние настойки и десерты.

Как вырастить имбирь в горшке

Поиск

Вырастить имбирь в горшке очень просто! Это умная идея, если вы живете в прохладном климате или у вас недостаточно места для выращивания на грядке.

Имбирь (Zingiber officinale) — специя или трава для теплого климата, и так же, как чеснок или куркума, она называется 9.0003 СУПЕРПРОДУКТЫ . Обладает противовоспалительными и антибиотическими свойствами. Хорошо известна способность этого охлаждающего и лекарственного корневища ускорять пищеварение.

Корень имбиря находит множество применений почти во всех кухнях мира, и вы можете получить свежий доступ к этой траве или специи, если вырастите имбирь в горшках– , читайте дальше, чтобы узнать подробности ниже.

---

Выращивание имбиря в горшках

Если вы живете в зоне 9b USDA и выше или в любом другом субтропическом или тропическом климате по всему миру, вы можете легко выращивать имбирь как многолетнее растение как на земле, так и в контейнере круглогодично .

Имейте в виду, что если вы живете ниже зоны 9b и до зоны 7b USDA, листья растений имбиря, растущих снаружи на земле, погибнут, но снова появятся после зимы.

Ниже Зоны 7 или в любом другом прохладном и морозном месте, где вы живете, выращивайте имбирь в горшках и держите растение зимой в теплом месте.

---

Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

После пересадки пройдет 5-6 месяцев, прежде чем можно будет собрать первый урожай. В это время растение достигает не менее 3-4 футов в высоту, и корневища будут готовы к сбору урожая. Между тем, вы можете собирать ароматные листья имбиря, которые также съедобны.

---

Посадка и размножение имбиря

Лучшее время для начала выращивания имбиря весна! Однако, если вы живете в безморозном теплом климате, вы можете попытаться вырастить имбирь в контейнере в любое время, но лучшее время — ранний сезон дождей.

• Вырастить корни имбиря несложно: купите свежие корневища (корни) имбиря размером почти от 3 до 5 дюймов.
• Ищите кусочки с хотя бы одной почкой роста или глазами на каждом кусочке. Эти маленькие зеленые бутоны похожи на картофель и показаны на картинке выше.
• Приобретенный в магазине имбирь иногда обрабатывается химическими веществами, замедляющими рост, поэтому рекомендуется оставить корневища в воде на ночь или на несколько часов или купить их на фермерском рынке.
• На следующее утро разрежьте каждый корень на части шириной от 1 до 2 дюймов. Эти секции должны иметь по одному глазку. Размер секции будет зависеть от количества глазков на корне. Эти глазки прорастают новые растения имбиря — чем больше секций вы срежете, тем больше растений у вас будет.
• Вы также можете посадить корневища целиком, но если вы их разделили, подождите, пока их срезанные концы заживут, в течение 1-2 дней; как только образуются мозоли, они готовы к посадке.
• Наполните горшок густой и теплой почвенной смесью и посадите корневища на глубину от 1 до 2 дюймов с почками (глазками) вверх и на расстоянии пяти дюймов друг от друга.
• Слегка покройте 2-дюймовой почвенной смесью и поливайте, пока почва не станет влажной, но не мокрой. Держите горшок в теплом месте с ярким рассеянным светом не менее 5 часов.
• Всходы появятся через 3-8 недель. К тому времени держите почву слегка влажной, но не заболоченной.

---

Выбор горшка

Shutterstock/Cattlaya Art

Для выращивания имбиря выберите горшок глубиной от 8 до 12 дюймов и шириной, какой вы хотите. Вы также можете использовать прямоугольные оконные ящики, так как они широкие, и вы можете разместить много корневищ в одном контейнере.

---

Требования для выращивания имбиря в горшке

Положение

Известно, что в естественном климате имбирь выращивают на частичном солнце, поэтому рекомендуется держать горшок в месте, которое получает полное солнце, но в тени. полдень. Однако, если вы живете в очень холодном климате, где солнце мягкое, держите растение в солнечном месте.

Почва

therainforestgarden

Рыхлая, хорошо дренированная и супесчаная почва, богатая компостом или хорошо перепревшим коровьим или куриным пометом лучше всего подходит для выращивания имбиря в помещении или на открытом воздухе в горшке. Почва, содержащая твердые куски, блокирует рост корней и задерживает влагу, и ее следует избегать.

Полив

Имбирь требует обильного и регулярного полива, так как предпочитает слегка влажную почву. Однако следует отметить, что чрезмерный полив и заболачивание могут помешать росту и вызвать корневую гниль. Также полив следует сократить зимой.

Температура

Поскольку имбирь предпочитает теплый климат, он не переносит сквозняков и низких температур; рекомендуется держать растения имбиря в помещении, когда температура начинает опускаться ниже уровня 50 F (10 C).

---

Уход за растениями имбиря

Удобрение

Для имбиря требуется почва, богатая органическими веществами. Вы можете засыпать горшок компостом, червями или хорошо перегнившим навозом. Кроме того, , если вы не занимаетесь органическим садоводством можно вносить универсальное жидкое удобрение один раз в месяц в течение вегетационного периода.

Вредители и болезни

Вредители, в том числе белая личинка, огневка, долгоносик, поражают растение имбиря.