Виноград как вырастить на даче: Выращивание винограда на беседке советы и фото на Supersadovnik.ru

как вырастить виноградник самостоятельно, посадка и уход

Виноград на даче, согласно устоявшемуся мнению, могут позволить себе только владельцы земельных участков, расположенных в южных регионах. Однако опыт садоводов, успешно вырастивших виноград в пригородах Москвы, Санкт-Петербурга и Новгорода, свидетельствует, что некоторые сорта отлично приживаются в холодном климате.

Как добиться высоких урожаев независимо от погодных условий

Съедобный виноград может развиваться и плодоносить и в Средней полосе, и на Урале, и в Сибири. При условии, если садовод, приняв решение разбить виноградник, будет соблюдать ряд несложных правил.

Важно! Весной посадку саженцев и черенков винограда начинают после того, как температура воздуха превысит отметку 15 °С, а грунт прогреется до 11 °С и выше.

В южной части страны (на Кубани и севере Кавказа) к посадке приступают либо в начале апреля, либо в середине месяца.

Дачники из Подмосковья и садоводы из Средней полосы сажают виноград в середине мая. Владельцы дач, расположенных в пригороде Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а также сибиряки и жители Урала начинают посадочные работы в самом конце весны или в первых числах июня.

Виноградник на даче могут позволить себе многие россияне

Посадку винограда следует приурочить к определённому дню Лунного календаря. Например, в 2019 г. наиболее благоприятными днями были периоды с 11 по 17 и с 21 по 26 апреля.

В осеннее время года оптимальным периодом для разведения винограда считается начало октября. Для посадочных работ выбирают дни, когда температура воздуха уже не превышает 15 °С, но и не опускается ниже 5 °С.

Многие садоводы из южных регионов сажают виноград после 15 октября. В Подмосковье и Ленинградской области, на Урале и в Сибири посадочные работы начинают в конце сентября.

Виноград какого сорта лучше посадить на даче: советы опытных огородников

К наиболее популярным у дачников виноградным культурам относятся следующие сорта:

• Лидия. При должном уходе можно собрать до 40 кг урожая с одного куста. Ягоды кисло-сладкие, они годятся и в пищу, и для изготовления домашнего вина;
• Кодрянка. Гибрид сортов Молдова и Маршальский. Морозостойкая культура, которая приспосабливается к любому виду почвы и не боится инфекционных заболеваний;
• Аркадия. Раннеспелый сорт с мясистыми крупными плодами. Вес одной грозди может достигнуть 3 кг. Обладает уникальным освежающим вкусом, который характеризуется огородниками как «ощущение полной гармонии во рту»;
• Кишмиш молдавский. Скороспелый сорт с крупными ягодами тёмно-розового цвета. Отлично переносит небольшие заморозки, устойчив к серой гнили.

Обратите внимание! Съедобный виноград нуждается в солнечных ваннах и не выносит повышенной влажности, поэтому для него выбирают максимально освещённое место, на котором растение будет избавлено от излишков влаги, а также от сквозняков.

Как посадить

Выкапывают лунку, ширина которой соответствует ширине корневой системы саженца. Глубина посадочной ямки должна превышать длину корня и зависеть от состава грунта. Почву, вынутую во время выкопки лунки, смешивают с перегноем и древесной золой: на одну часть земли две части перегноя и 300–400 г древесной золы.

Посадка саженца состоит из нескольких этапов

На дно ямки выкладывают 15—20-сантиметровый слой гравия, поверх него настилают древесный дренаж — дощечки и мелко нарезанные веточки. Древесный слой необходим, чтобы корень растения, испытывая нехватку влаги (например, засушливым летом), мог взять нужное количество воды из недр земли.

Важно! Если почва глинистая, посадочная лунка может быть стандартной — чуть глубже длины корня. При высадке саженца винограда в песчаную почву садоводу придётся позаботиться о том, чтобы ямка была как можно более глубокой.

Перед высадкой корневую систему погружают в раствор глины и перепревшего коровьего навоза в пропорции 2:1, разбавленного водой до состояния кашицы. После высадки в открытый грунт саженец щедро поливают.

Выращивание винограда в городской квартире из семян

Семена, взятые из полностью созревших ягод, промывают под струёй проточной воды, после чего оборачивают полиэтиленом и отправляют в холодильник на боковую полку, на которой обычно хранят яйца. Один раз в неделю семена достают, чтобы снова промыть и вернуть на место. Когда семечки растрескаются, они будут готовы к проращиванию.

Треснувшие виноградные семена раскладывают на тарелке, застеленной влажной тканью, и хранят в тёплом месте примерно 3–4 дня, пока не прорастут корешки. Проросшие семена высаживают в грунт, состоящий из двух частей перегноя и одной части песка. Глубина посадки — примерно 1,5 см. В качестве горшков используют 4—5-литровые ёмкости, на дно которых уложен дренаж.

Домашний виноград из семечки требует времени для роста

Эксперты советуют выращивать домашний виноград в земляной смеси из листового перегноя, компоста, песка и дерновой земли, взятых в пропорции 3:2:1:3.

Как выращивать виноград на даче

В течение первого года жизни виноград не обрезают и не производят над ним никаких манипуляций. Всё, что нужно молодому растению — возможность вырасти и сформироваться. Первая лоза появится на втором или третьем году жизни. Опытные огородники формируют сразу 3–4 рукава. Первую подкормку вносят на втором году жизни осенью. Под каждый кустик выливают ведро перепревшего коровьего навоза и около 200 г древесной золы.

Обильный полив — главное условие успешного развития красивого винограда. Во всяком случае в течение первых трёх лет жизни, пока формируется корневая система, растение будет нуждаться в большом количестве влаги. По прошествии этого времени объём поливочной воды сокращают, а лунку, в которую высажен виноград, мульчируют сеном, соломой или любой другой органикой.

Как обустроить на зиму

В щедром поливе будет нуждаться 2-хлетний кустик в конце сезона плодоношения, перед подготовкой к зимней спячке. В регионах, где температура воздуха в зимнее время не опускается ниже 16 °С, виноград не прикапывают. В холодных районах садоводы подготавливают виноградники к зиме следующим образом:

1. Снимают лозы со шпалер и обрезают ответвления.
2. Пригибают растение к земле, пришпиливают деревянными шпагатами и прикапывают влажной землёй.
3. Сверху прикопанные лозы укрывают лапником или бумагой. Если зима выдалась холодная и малоснежная, поверх готового укрытия настилают рубероид.

Подготовка к зиме — важное условие ухода

Прикапывая виноград к зиме, не следует брать землю из лунки. Прикорневая земля тоже играет роль укрытия. Оголив ствол, садовод обрекает растение на обморожение. Виноградари со стажем прикапывают виноград влажной компостной землёй. Можно также взять землю с любой грядки и развести водой.

Ранней весной, до того как начнётся сокодвижение, кусты обрабатывают железным купоросом (500 г на 10 л воды). Если огородник упустил время, сокодвижение началось и растение выбросило почки, количество купороса уменьшают до 200–300 г.

По мнению экспертов, без препаратов, содержащих медь, никак нельзя обойтись, так как они повышают иммунитет растений. Можно воспользоваться, например, «Радомиром Голд», «Арданом» и другими похожими средствами. Если время упущено и весенняя обработка произведена в период образования почек, вторично виноград обрабатывают после того, как температура воздуха достигнет 10 °С.

Важно! Новичкам следует знать, что обработка медным купоросом не защитит виноград от грибковых заболеваний. Будут уничтожены только те инфекции, которые зимовали на лозах.

Для повторной весенней обработки используют не боящиеся холодов препараты, в состав которых входят инсектициды — вещества, убивающие огородных вредителей и клещей. К таковым относятся «Каллипсо», «Мовенто» и др. Обработку необходимо провести до начала формирования цветков.

Инсектициды хороши тем, что действуют на протяжении 8–14 суток, следовательно, не дают развиться ложной мучнистой росе (милдью) и фитофторозу в период цветения.

Как выращивать на даче декоративный (девичий) виноград

Декоративный виноградник на даче часто играет роль живой изгороди или навеса, защищающего дачников от летнего солнца. Декорационные сорта не теряют привлекательности с начала лета до поздней осени. Они морозоустойчивы и неприхотливы к грунту.

Декоративный виноград сажают для украшения

Большинство садоводов, приняв решение развести декоративный виноградник, заблаговременно составляют схему посадки и точек пересечения быстро растущих лоз.

На дно лунки выкладывают дренаж из осколков кирпича, крупного песка и щебёнки. Землю, выкопанную из посадочной лунки, смешивают с компостом, песком и небольшим количеством любых удобрений. Часть почвенной смеси выкладывают на дренаж. Оставшуюся землю возвращают на место после посадки черенка и обильно поливают.

Обратите внимание! Эксперты рекомендуют сделать вокруг растения ещё одну лунку для полива. В ней, кроме поливной воды, будут скапливаться осадки из атмосферы. Если черенок маленький, для него устанавливают опору.

В течение всего сезона декоративному винограду потребуется не более 4 поливов.

Каждый раз под каждый куст выливают по 10 л воды. В сильную жару необходимо следить, чтобы почва вокруг растения постоянно была влажной. Дальнейший уход за девичьим виноградом заключается в периодическом уничтожении сорной травы, рыхлении почвы и добавлении приствольной земли по мере оголения ствола.

Ландшафтные дизайнеры задействуют декоративные лозы, чтобы оплести беседки, разбитые в общественных скверах или оформить неприглядные фасады старинных, полуразрушенных памятников старины.

Таким образом, культуру могут выращивать все и где угодно: на даче, дома и в теплице. Главное – правильно подобрать сорт, посадить, согласно инструкции, и соблюдать правила ухода.

советы новичкам, календарь работ в винограднике

Процесс выращивания плодов винограда знаком человеку с самых давних времен. Многие считают плоды настоящими ягодами жизни, так как они вкусны, просто невероятно полезны, при этом само растение в состоянии эффективно украсить дачный участок. Считается, что вырастить виноград можно только на юге, но существует не мало сортов, которые приспособлены для роста в совершенно открытом грунте в населенных пунктах России, более того, даже на Северо-западе. При соблюдении относительно несложных технологий и принятии во внимание советов, обеспечив растению должный уход на даче, можно вырастить самостоятельно виноград сможет любой человек, в любом регионе страны.

Процесс выращивания плодов винограда знаком человеку с самых давних времен

Грамотный выбор сорта

Для грамотного выращивания на даче винограда предварительно нужно правильно выбрать сорт, оптимально подходящий для тех или иных климатических условий. В самых северных регионах стоит использовать ранние, морозостойкие сорта:

• Высокоурожайная и вкусная Изабелла;
• Виноград Нина, которая является неприхотливой;
• Мадлен Анжевин — ранний сорт;
• Шасла белая;
• Аркадия, которая подойдет для регионов, в которых нет сильных морозов.

Важно! Многие специалисты советуют выращивать на дачных участках особые комплексоустойчивые сорта, не боящиеся разнообразных грибковых поражений, возникающих влажным летом, а также морозов холодных зим.

Подобные сорта достаточно несложно вырастить здоровыми. В свою очередь ягоды на ухоженных и ни чем не зараженных, здоровых кустах будут наиболее ароматными, вкусными и красивыми. Среди подобных сортов необходимо отметить виноград Муромец, Молдова, Восторг, Лидия, Русский Конкорд.

Основные материалы для посадки

Виноград размножается посредством семян, отводков и черенков

Виноград на дачных участках можно эффективно размножать посредством семян, отводков и черенков. На даче выращивание винограда при помощи семенного размножения используется нечасто, более удобны для этой цели черенки. Процесс выращивания черенками осуществляется так:

1. Необходимо взять среднюю или более низкую ранее одревесневшую часть используемого побега. Его длина должна быть чуть более полуметра, а показатели толщины в 1 см.
2. Черенки нарезают в осеннее время и потом в холодном месте хранят до наступления весны. Рекомендуется при этом поместить их в ящики с предварительно насыпанным песком, подойдут и пакеты.
3. Чтобы обеспечить долговременное хранение черенков, лучше предварительно обработать их от разрушительной плесени при помощи медного купороса.
4. При наступлении весны все сохраненные черенки перебираются, самые ухоженные из них подойдут для высадки. Сначала высадка производится в специальные ящики, только после того, как они окрепнут помещать их уже в открытую землю.

Если был выбран метод размножения отводками, все нижние лозы от виноградного куста предварительно нужно освободить от листьев, всех небольших побегов и прикопать их в подготовленные канавки, глубина которых составляет 20 см. После этого они проливаются и замульчируются. Данный процесс стоит производить в осеннее время, так как весной уже углубленная лоза начинает пускать корни.

Примерно через год ростки можно отделять от основного – куста носителя. Так можно удлинить процесс посадки виноградных кустов, если, например, уже растут урожайные сорта. В ситуации, если их нет, можно приобрести уже готовые для высадки районированные саженцы, причем строго у проверенного ранее продавца.

Правильный выбор участка для винограда

Лучше всего виноград растет на солнце

Виноградные кусты – это достаточно теплолюбивая культура. Растение довольно плохо переносит прохладу, тень, влажность и сырость, а также сквозняк. Чтобы получить ухоженные здоровые кусты винограда для его высадки необходимо выделить участок, хорошо защищенный от ветра и достаточно солнечный.

Важно! Идеально подойдет южная или же юго-западная сторона, находящаяся рядом с ограждением или постройкой. Довольно хорошо растет виноград в полутени, но при этом можно не рассчитывать на получение большого урожая.

Процесс высадки винограда на выбранном участке должен выполняться строго с соблюдением некоторых правил и условий:

1. В процессе высадки ростков от стены ограждения или от забора необходимо отступить полметра.
2. Если высаживаются темные сорта винограда, освещение играет довольно важную роль, то есть никаких полутеней.
3. Растение идеально чувствует себя на распространенных песчаных почвах, но вполне может расти и в грунте с иным составом.
4. Необходимо следить за тем, чтобы было полное отсутствие застоя воды или близкого расположения грунтовых вод.
5. Если почва, не богатая или очень сильно закисленная, требуется предварительно удобрить ее навозом или же внести известь.
6. Предварительно укорененный черенок лучше сразу высадить на уже подготовленное постоянное место, так как корни разрастаются довольно быстро. В процессе пересадки корни могут пострадать, саженец в таком случае будет болеть.

Если растение совершенно здоровое, если на хорошем месте растет, плодоносит несколько десятков лет.

Правильный процесс высадки винограда

Высадку винограда необходимо осуществлять тогда, когда грунт уже очень хорошо прогрелся, если нет угрозы наступления морозов. Точное время обычно характеризуется тем, в зависимости от региона. Ориентироваться нужно примерно на те числа, которые подходят для процесса высадки помидоров, обычно июнь и май. Можно высаживать виноград и немного позже, например, в первой половине осени. В данном случае над высаженными ростками нужно выстроить небольшой по размеру холмик. Так можно предотвратить вымерзание. Если высокорослые сорта, то высадка должна производиться на расстоянии примерно 2 метра.

фото и видео как посадить и вырастить

Виноград — очень распространенная популярная культура, которая часто выращивается многими садоводами. Одни сорта винограда выращивают ради вкусных ягод, а другие ценятся за исключительную декоративность, которую можно использовать на территории участка для обустройства ландшафтного дизайна, в том числе и для вертикального озеленения. Виноград — растение из семейства лиан, которое состоит из длинных плетущихся побегов, красивой лозы, ягод, семян и цветов. Вырастить виноград не так уж и сложно, но нужно учитывать особенности ухода.

Выращиваем виноград на даче

Выращивание винограда на даче

Существует довольно много сортов и видов винограда, и принимая решение выращивать нам даче это растение для тех или иных целей, стоит обратить внимание, прежде всего, на климатические условия данной местности.

В теплом климате можно выращивать почти все разновидности винограда, а вот для местности с умеренным климатом, лучше выбрать морозоустойчивые сорта, такие как

• Амурский,
• Мичуринский,
• Краса Севера и прочие.

Плоды у данных сортов немного мельче, но вкус ничем не уступает другим сортам.

1. Сажать виноград лучше на освещенных солнцем грядках, поскольку для его развития необходимо наличие солнца и тепла.
2. Виноград довольно легко переносит недостаток влаги и не слишком привередлив к почвенным показателям. Не любит виноград только слишком соленые почвы и заболоченные, поэтому нежелательно его сажать на сильно низких и ветреных участках и в тени.
3. Не любит виноград и такое соседство, как фруктовые деревья. От дерева до винограда лучше делать расстояние от 2 м.
4. А вот смородина, крыжовник и малина рядом с виноградом — хороший выбор.

Сажать на даче лучше только здоровые, без повреждений саженцы. Если вы покупаете саженцы, то выбирайте те, которые продаются с закрытой корневой системой, а лучше выбирайте посадочный материал в контейнерах, как на фото.

Саженцы винограда в контейнерах

1. Высотой саженец должен быть чуть больше полуметра, корешков на нем должно быть два и более. Высаживать виноград лучше в середине весны, когда почва уже достаточно прогрелась.
2. Для высаживания винограда в грунт, нужно приготовить лунки глубиной 60 см, в которые следует насыпать песка, смешанного с торфом и землей, а потом добавить еще и перегной.
3. Перед высадкой нужно обильно полить лунки.
4. После того как саженцы окажутся в грунте, их лучше накрыть полиэтиленом, который поможет поддержать нужную, без перепадов температуру.
5. Когда саженцы достаточно укоренятся, покрытие можно убрать.
6. Черенки винограда высаживаются на 1,5-2 м один от другого, а расстояние между рядками должно быть минимум 2 м.

Подробный процесс посадки винограда представлен на видео в конце статьи.

Выращивание винограда в Подмосковье по большей части зависит от правильного выбора сорта. Отдавать предпочтение лучше сортам с ранним и сверхранним сроком созревания. Перспективно в Подмосковье выращивание таких сортов, как:

«Алешенькин» – процесс созревания происходит к концу августа. Ягоды у данного сорта сладкие и вкусные. Виноград довольно рослый, урожайный и хорошо переносит низкие температуры. Недостаток этого сорта заключается в его неустойчивости к милдью (на фото).

Виноград сорта «Алешенькин»

Сорт «Русвен» – очень ранний. Ягоды у него большие и светлые. Этот сорт, в отличии от предыдущего, устойчив к милдью.

«Альфа» – это американский сорт, с круглой ягодой темно-фиолетового цвета. Созревание происходит в сентябре. Сорт довольно урожайный и морозостойкий.

Также для выращивание в Подмосковье подойдут и такие сорта, как «Амурский», «Тимур», «Русбол».

Уход за виноградом

В первые несколько недель после посадки нужно постоянно рыхлить почву, удалять сорные растения и регулярно поливать виноград. А летом следует удалить выросшие пасынки винограда.

В процессе роста виноград нужно подкармливать микроэлементами, органическими и минеральными удобрениями.

Для защиты от вредителей, необходимо периодически производить обработку специальными препаратами, которые защитят от грибка и микробов.

Виноград – это вьющееся растение, которому необходимо подготовить опору. Для опоры можно использовать вертикальные колья, между которыми натягивается проволока.

Как сделать такую опору, смотрите на фото и видео на нашем сайте.

Опора для выращивания винограда

Если виноград растет в качестве украшения, можно использовать перголу. Как выглядит виноград на перголе, смотрите на фото:

Необходимым уходом для винограда, является обрезка, которую делают два раза в год Первая обрезка проводится весной, до того как растения начали развиваться, а вторая уже поздней осенью.

На зимний период, если в местности бывают сильные морозы без снега, виноград лучше снять с опоры и укрыть, поскольку воздействие низких температур может повредить винограду, и растение погибнет.

Сделать укрытие для винограда можно из мешковины, рубероида и полиэтилена. Можно укрыть виноград и слоем грунта, но при этом нужно наблюдать за покровом снега и направлением ветра, и при необходимости, особенно при погоде, которая бывает в Подмосковье, нужно ставить щиты, которые будут сдерживать снег. Как укрыть виноград на зиму, смотрите на видео:

Выращивая виноград и осуществляя уход за ним, нужно регулярно проверять присутствие вредителей и наличие болезней. Наиболее опасны для винограда:

• гниль,
• червец,
• оидиум.

С болезнями следует бороться лекарственными препаратами. Процесс обработки винограда от болезней и вредителей можно посмотреть на видео из интернета. Мы вам рассказали в общих чертах, в чем состоит выращивание и уход за виноградом, а теперь хотелось бы остановиться на отдельном его сорте, без которого трудно обойтись на даче .

Дикий виноград или девичий виноград — особенности и преимущества

Дикий виноград – прародитель культурного винограда, а другое его название – девичий. Этот сорт винограда не отличается вкусными ягодами, а ценится он больше за свои декоративные качества. Дикий виноград повсеместно используют для оформления участка. Такой виноград, как девичий, довольно неприхотлив к условиям произрастания. Есть сорта, которые отлично приживаются в Подмосковье, а некоторые могут расти даже в более суровых условиях.

1. Девичий виноград может быть разных сортов, но в основном он подразделяется на виды с трёхконечными или пятиконечными листьями.
2. Ягоды дикий виноград имеет или чёрные, или тёмно-синие. Плоды непригодны для еды.
3. Основное преимущество, за которое ценится дикий виноград — способность быстро обвивать различные опоры, что широко применяется в ландшафтном дизайне.
4. Начиная с весны и до осени виноградные побеги радуют садоводов красивыми листьями, оттенки которых меняются в процессе созревания.
5. Весной и летом девичий виноград стоит зелёный, а в осенний период листья приобретают красный оттенок.

Как выглядит девичий виноград при оформлении с его помощью участка, смотрите на фото и видео:

Перед тем как посадить девичий виноград, ему необходимо сделать опору, на которую он будет виться в процессе роста. Опору нужно делать крепкую и надёжную, которая сможет выдержать быстрорастущий виноград. Для опоры подойдет и шпалера, установленная на стене.

В первое время, побеги винограда желательно направлять на опоры, а потом, при необходимости, делать обрезку.

Девичий виноград может размножаться и с помощью семян, поэтому плоды, до полного их созревания, нужно удалять с побегов, иначе на участке может появиться большое количество винограда. Созревает девичий виноград к концу сентября.

При посадке девичьего винограда в Подмосковье и севернее, обязательно делайте для него укрытие на зимний период, иначе он может замерзнуть. Молодые побеги девичьего винограда довольно тонкие, поэтому они восприимчивы к морозам, даже если их укрыть.

Девичий виноград очень быстро восстанавливается после обрезки. Особого ухода девичий виноград не требует. Взрослые растения не нуждаются даже в поливе. В отличие от культурных сортов, он не особо подвергается болезням.

Посадить девичий виноград лучше черенками или саженцами.

1. Для образования корней черенок рекомендуется на несколько дней поставить в воду.
2. Затем черенки закапываются горизонтально в почву, на поверхности и обильно поливаются в течение 14 дней.
3. Посадить саженцы нужно на расстояние 1 м друг от друга.
4. Лунка для посадки черенка подготавливается полуметровая, ее дно закладывается щебнем, а сверху высыпается питательная смесь.
5. Черенок в землю погружается таким образом, чтобы корневая шейка находилась выше грунта.

Подробный процесс посадки винограда вы можете посмотреть на видео в конце статьи. Для выращивания в Подмосковье лучше отдать предпочтение такому сорту винограда, как Амурский девичий. Он придает неповторимый шарм ландшафтному дизайну и даёт удивительное озеленение. Амурский девичий виноград крайне неприхотлив даже к суровым условиям зимы и выдерживает температуры до минус 45 в безветренную погоду и 30 градусов мороза при ветре.

Амурский дикий виноград имеет мелкие ягоды, которых и не очень много. По вкусу они кислые, но из них, по желанию, можно сделать отличную наливку.

Да, виноград – довольно теплолюбивая культура, и выращивать его лучше в теплом климате, но приложив усилия, и обеспечив нужный уход, вы сможете вырастить виноград на даче и для декорирования, и для хорошего урожая.

Как правильно посадить виноград, смотрите на видео:

Автор: Иванов Денис

Правила выращивания винограда – выбор сорта, места, избавление от вредителей. Сорта, подходящие под разные регионы.

В деле выращивания винограда огромную роль играет не только выбранный сорт и место посадки. Не менее важным является сам процесс и технология выращивания винограда, правильный уход, включающий полив и защиту от вредителей. Ниже мы рассмотрим, что нужно знать и какие нюансы учесть.

Выбираем сорт

От того, насколько правильно вы выберете сорт растения будет зависеть успех всего дела.

Не секрет, что у этого растения большой срок жизни и его может хватить даже на ваших внуков.

Думаете, что попробовали на рынке или в магазине ягоды, понравилось, записали название, купили семена и посадили? Практика не так проста, как теория.

Во-первых, вам нужно определиться будете выращивать столовый или технический сорт? Если вы хотите наслаждаться вкусом свежих плодов, то выбирайте столовый вид. Если у вас в планах готовить из него вино, сушить или варить варенье, то вам подойдут технические разновидности.

Среди столовых выделяют: Анисат, Шасла и Молдова.

Если вы задумываетесь, как вырастить девичий виноград, то выбирайте технический сорт. К нему так же относятся виноград Изабелла, Кристалл, Ананасный, Цветочный и Регент.

Помимо этого также стоит определиться между укрывным и неукрывным видом. Если хотите выращивать виноград в теплице, то остановите выбор на укрывных сортах – они более теплолюбивы.

Если вы будете выращивать виноград на даче под открытым небом, то выбирайте более морозостойкий вид – неукрывной.

Для начинающих садоводов выращивание винограда – сложное и многогранное дело, в котором можно упустить из виду некоторые моменты. Например, выбор сорта в зависимости от устойчивости к заболеваниям.

Это не такой пустяк, как может показаться на первый взгляд. По незнанию можно приобрести семена или саженцы, требующие семь-восемь обработок от болезней и вредителей. А можно было изучить процесс подробнее и купить современные виды, которым требуется обработка всего один раз за сезон.

Каждому виду присваивается балл по специальной шкале Гуфельда, где 0 означает самые сильные, практически не подверженные болезням и не требующие обработки растения. Оценка 5 ставится тем, которые почти со стопроцентной вероятностью могут заболеть и им требуется серьезная химическая защита.

Но тут есть подводные камни: виноград из семян, которым присвоено менее трех баллов по шкале Гуфельда, мало кого устраивают по своим вкусовым качествам.

Выбираем саженец

Выбор саженцев начинается с его осмотра:

• Он не должен быть болезненным на вид.
• Минимальное количество листков – четыре.
• Осмотрите корни – они не должны быть темными и с утолщениями. Такие кусты старые и скорее всего уже чем-то болеют.
• Дотроньтесь до глазка и надавите на него, если не отвалился, то растение живое.
• Уточните, каким способом выращивали саженец винограда – тепличным или уличным.
• Спросите приучен ли саженец к солнышку. Если нет, то выращивание такого саженца винограда может обернуться неудачей – солнце просто выжжет его.

Выбираем место

Условия и место выращивания винограда стоят чуть ли не на первом месте, для тех, кто намерен серьезно заняться этой культурой.

Место для выращивания этого растения должно быть:

• Открытым.
• Хорошо освещаться солнышком, то есть быть расположенным в южном или юго-западном месте.
• Быть защищенным от сильных ветров.

Что стоит знать при посадке на балконе

Как вырастить виноград на балконе?

1. Подберите подходящие для этого сорта растения. Например, Северный или Киш-Миш.
2. Помните, что почва должна быть влажной.
3. Выращиванием винограда дома можно заниматься как в обычных горшках, так и в специальных емкостях.

Сам процесс выращивания будет зависеть от того что вы выбрали – черенкование или семена.

Хороший уход, своевременный полив и опрыскивание виноградников на лоджии в итоге дадут вам хороший урожай.

Что стоит знать при посадке в теплице?

Как вырастить виноград в теплице и что знать:

1. При выращивании винограда в теплице из поликарбоната важно правильно подобрать сорт. Он будет зависеть от региона:

• Для Ивановской области подойдут Гайлюнаса или Зилга.
• Для выращивания винограда в Ленинградской области подойдет Мускат, Киш-Миш, Аркадия.
• Для виноградства в Оренбурге подойдут Талисман и Арсеньевский.
• Для выращивания винограда на Северо-Западе нашей страны подойдет сорт Двуглавый и Кандряну.

2. Подкормка тепличного винограда состоит из калийных удобрений раз в 2 недели. Использование азотных и минеральных удобрений применяется только в случае плохого развития куста.
3. В уходе за таким виноградом важна температура – не менее шестнадцати градусов ночью и не более тридцати градусов днем.

Соблюдайте агротехнику для культивированного тепличного растения, и оно будет давать хороший урожай.

Как вырастить куст из косточки?

Итак, как же вырастить виноград из косточки?

Процесс выращивания винограда из косточки содержит в себе следующие шаги:

1. После того, как вы вытащите косточки из плода, их нужно помыть и посушить.
2. Уложите их в мешочек (желательно капроновый), а мешочек заверните в целлофан.
3. Поместите все в холодильник.
4. Примерно через два месяца косточки начнут трескаться – это значит, что они готовы к высадке в землю.
5. Вытащите их из холодильника и заверните в смоченную тряпку. Ее необходимо положить на горячую батарею или обогреватель, и ждать когда появятся ростки.
6. Семена, посаженные в почву, должны быть размещены на глубине около полутора сантиметров.

Выращенные лозы из гибридных сортов семян более устойчивы к внешним воздействиям, поэтому для посадки стоит выбирать их.

 Как вырастить куст из черенка?

Как вырастить виноград из черенка? И насколько эффективен этот процесс?

Выращивание винограда из черенков – более трудный процесс, но если они у вас приживутся, то будут радовать урожаем долгие годы.

Помните, что выращивание винограда из чубуков начинается осенью, когда срезается заготовка. Она должна быть зеленой в срезе, и не более пятнадцати сантиметров в длину. После этого ее помещают в холодильник и хранят до марта месяца.

Вырастить саженцы винограда из черенков, можно следуя следующей инструкции:

1. В начале марта вытащите чубуки из холодильника и поместите их в раствор марганцовки на несколько асов. Достаточно четырех.
2. Обмажьте верхушку льняным маслом, спиртом и еловой смолой.
3. Обрежьте нижнюю часть на пару миллиметров.
4. Поместите в чистую воду на два-три дня.
5. Чтобы простимулировать их рост в воду добавляют стимулятор.
6. Вытащите из воды и сделайте небольшие отметки ножом внизу черенка.
7. Далее их помещают в кильчеватор. Его роль выполняет простая пластиковая бутылка. В кильчеваторе черенки хранят около трех недель.
8. Потом их высаживают во временное место, например, в ведро.
9. Через некоторое время в нем делают дренажные дырки.
10. В начале лета чубуки переселяют на постоянное место.

По осени виноград из черенков должен достигнуть длины в полтора метра.

Если вы хотите размножить черенок на будущий год, то лучше это делать отводками по весне.

Болезни и вредители

Так же, как и люди, растения страдают разными заболеваниями. Кроме этого, они подвержены нападкам вредителей.

К самым распространенным болезням относят:

1. Мучнистая роса самая частая болезнь растения. Листья покрываются белыми пятнами с налетом, а цветы и ягоды покрываются полностью. Из-за этой болезни пораженные участки виноградной лозы засыхают и со временем отпадают. Если вовремя не оказать помощь растение погибает.

Чтобы эта «болячка» никогда не беспокоила, следует убирать опавшие листья и ягоды, обрезать близко растущие к земле части куста и делать это правильно.

Если болезнь появилась, то на помощь приходят растворы, содержащие медь. Растение обрабатывают четыре раза: весной после обрезки винограда, после того как растение отцветет и во время созревания плодов два раза с интервалом в две недели.

2. Если на растении вы видите серый налет, то это признаки оидиума. Обработайте его серосодержащими препаратами. Если болезнь запущена, то необходимо обрабатывать каждые две недели.
3. Серая гниль. Симптомом этой болезни является серый пушок, которым покрываются ягоды. Эта болезнь трудно поддается лечению, так как носит скрытый характер. Обезвредить ее можно растворами, содержащими медь.

К самым распространенным вредителям винограда относят:

1. Филлоксера. Похожа на желтую тлю. Избавиться от нее трудно, так как она передается всеми возможными способами: с водой, ветром, на лопатах, граблях, с животными. Самым действенным способом борьбы с этим вредителем является покупка устойчивых сортов растения.
2. Клещи живут на внутренней стороне листьев, и вовремя их заметить трудно. Если листья стали белыми с желтым налетом, то вредитель уже начал свою разрушительную деятельность. Бороться с ним можно с помощью акарицидов.
3. Листовертки. Похожи на мотылька или бабочку, только не такие безобидные. Чтобы с ними не сталкиваться, необходимо вовремя убирать под кустом старые листья и кору и опрыскивать растворами: фозалона или ровикурта.

Правильно выбираем соседей

Лучше выращивать виноград рядом с овсом, пшеницей, рожью, лебедой, клевером, клубникой, чесноком, луком, огурцом, свеклой, бобовыми, зеленью.

Если вы хотите вырастить здоровый виноград, не рекомендуют сажать его рядом с баклажаном, картофелем, помидорами, васильками, одуванчиками, крапивой, календулой, гвоздикой, подсолнечником.

Нюансы обрезки и формирования

Посадка и уход неотрывно связаны с обрезкой. Важно ее сделать правильно, чтобы не навредить кусту.

• Независимо от того молодые у вас саженцы или уже взрослые кусты, их обрезают весной до того, как проводится подвязка.
• Если выращиваете виноград, например, в Тюмени, где зимы суровы, то лучше не проводить его обрезку осенью.

Регулируем урожай

В особенности выращивания винограда входит регулирование урожая. Не зависимо от того, выращиваете вы его в парнике или на открытом воздухе есть несколько способов регулировки:

1. Для человека, вырастившего виноград в Центральном Черноземье лучше использовать нагрузку глазками – это глазки, которые вы оставили после того как обрезали лозу. Для нормального роста одному кусту нужно около пятидесяти глазков.
2. Нагрузка плодовыми стрелками – то есть, сколько стрелок вы оставили на кусте.
3. Нагрузка побегами – это зеленые побеги, которые вы оставили на кусте или шпалере для винограда.
4. Нагрузка соцветиями и гроздями. Если сорт столовый, то на нем оставляют одно соцветие и одну гроздь на побеге.

Подводим итог

Если вы только начали осваивать нелегкую работу виноградаря, то усвоить и запомнить все с первого раза будет не так просто, но с течением времени, когда появятся первые результаты, вы сами сможете давать советы начинающим садоводам.

Бокалы для вина

технология, советы для начинающих, уход, фото

Виноград на садовых участках в средней полосе нашей страны можно встретить всё чаще. Достижения селекционеров и энтузиазм дачников делают своё дело, и южная витаминная ягода «только с грядки» теперь частый гость на столах тех регионов, где раньше и подумать об этом было нельзя. Виноградник на даче требует приложения сил, но непреодолимых трудностей его закладка и уход не представляют.

Выращивание винограда в условиях средней полосы России

Для успешного выращивания винограда в условиях средней полосы надо понимать особенности жизни этого южного растения.

1. Винограду нужен солнечный свет. При его недостатке хороших ягод не получить.
2. Виноград любит тепло. Для нормального роста и формирования урожая летом нужны температуры не ниже 20 °С. Листья винограда замерзают при –1 °С, а при морозах крепче -25 °С погибает даже многолетняя древесина.
3. Виноград — культура засухоустойчивая, но при оправданном поливе урожай возрастает в несколько раз.

Если раньше новичкам в виноградарстве предлагали начать с посадки Лидии или Изабеллы, то сейчас этот совет даже в условиях средней полосы вряд ли можно назвать правильным. Скорее наоборот, вкусом Изабеллы, идущей разве что на вино, можно отвадить от такого интересного занятия. А вырастить многие сорта с очень вкусными ягодами, особенно ранние, немногим сложнее. С этим справится и любой начинающий виноградарь, имеющий элементарные навыки работы в саду.

Изабелла вырастет почти без ухода, но и удовольствия принесёт немного

Выращивание саженцев винограда в условиях средней полосы России

Самый распространённый способ размножения винограда — из черенков, он вполне реализуем и в условиях средней полосы России. Черенки нарезают с сильных однолетних побегов во время осенней обрезки кустов винограда. Побеги должны иметь толщину не менее 5 мм, длина при осенней нарезке любая: удобно брать по 30–40 см. На каждом должно быть 4–5 хорошо развитых почек. До февраля черенки хранят в погребе или холодильнике в неплотно завязанных полиэтиленовых пакетах при температуре около 0 °С.

В феврале достают черенки и нарезают кусками с 2–3 почками. Верхний срез делают прямым, на 2–3 см выше почки, нижний косым в 1–2 см под почкой. Нарезанные черенки замачивают на пару дней в воде. После этого в нижней части черенков делают несколько продольных царапин для облегчения корнеобразования.

Лучшие сорта винограда для средней полосы России: https://klumba.guru/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-sredney-polosyi-rossii-s-foto-i-opisaniem.html

Перед посадкой нарезают черенки так, чтобы на них было три почки, а нижний срез делают косым

Черенки могут быть посажены в любую литровую ёмкость с субстратом, но удобнее всего — в пластмассовые бутылки с отрезанным верхом и дырочками в дне для стока лишней воды. В качестве субстрата подойдёт любой лёгкий грунт (песок с землёй, песок с торфом, сосновые опилки и др.). Черенок сажают так, чтобы на поверхности оставалась одна почка. Поливают розовым раствором перманганата калия и на первое время накрывают полиэтиленовым пакетом.

Ёмкости с черенками помещают в тёплое место (25–28 °С). При появлении первых листочков постепенно приучают черенок к нахождению без пакета. В это время обязательно нужен хороший свет. Ещё через 3–4 недели надо попытаться вытащить черенок из субстрата. Если держится крепко, значит, корни уже есть.

Когда на черенках появилось несколько листьев, возможно, у них уже есть корни, но это надо проверить

Черенки систематически поливают отстоянной водой, дважды подкармливают комплексным удобрением. В остальном главное в уходе — соблюдение температурного и светового режимов. Укоренённый черенок к лету станет готовым к посадке на постоянное место молодым саженцем.

В торговой сети и на рынках чаще продают более взрослые саженцы, которые уже год прожили в открытом грунте и нарастили как надземные побеги, так и хорошую корневую систему. Такие саженцы обычно продают без кома земли, и при покупке надо внимательно следить, чтобы корни были живыми и здоровыми.

Хранение саженцев винограда и подготовка их посадке

Лучшим сроком посадки двухлетних саженцев винограда в средней полосе России является конец апреля. Если они были куплены с открытой корневой системой, а сразу посадить не получается, их надо правильно сохранить. По крайней мере, обернуть в большую мокрую мешковину: так, в мокрой тряпке, они вполне продержатся неделю-полторы. В таком же состоянии саженцы надо и везти на дачу. Если придётся ожидать посадку несколько дней, можно просто прикопать их во влажную землю.

Перед посадкой надо удалить все верхние корни, если они есть, и оставить корни лишь на самой пятке, обрезав и поломанные. Саженцы надо вымочить в течение одного-двух дней в воде, а лучше в слабом растворе мочевины: 1 столовая ложка на ведро воды, поместив в раствор и корни, и лозу. Непосредственно перед посадкой корни обмакивают в болтушку из глины, коровяка и воды.

У саженцев второго года очень мощные корни, но перед посадкой часть тех, что на стволе, лучше удалить

Если речь идёт о посадке выращенного самостоятельно саженца в ёмкости (горшке, бутылке и т. д.), разговор несколько другой. Их сажать придётся только в начале лета, а до этого времени надо успеть закалить, вынося на балкон в не слишком холодные дни. Привезти горшки с саженцами на дачу надо уже в день посадки, а перед посадкой просто хорошо полить.

Все о посадке винограда саженцами. Подготовка места, глубина и схема посадки, удобрения и полив: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html

Выбор места под виноград на участке

Виноград можно сажать как на ровных местах, так и на не очень крутых южных и юго-западных склонах. Опасно размещение в низинах и на северных склонах: возможны повреждения плодовых почек поздневесенними заморозками. Виноград растёт на любых почвах, кроме сильно заболоченных мест и участков с близким залеганием грунтовых вод. Для посадки винограда в средней полосе России нужно выбирать самые солнечные участки, хорошо защищённые от ветров, особенно северных.

Хорошими предшественниками для винограда являются все привычные фруктовые деревья. Его нельзя сажать только на том месте, где раньше уже рос виноград, после выкорчёвки виноградных кустов несколько лет следует выращивать на этом месте овощи, цветы или травы. Чаще всего виноград сажают после овощей, но лучше в последний год перед посадкой винограда посеять сидераты — овёс, вику, горчицу.

Рядом с виноградом можно сажать почти всё, а самые любимые его соседи — горох, лук, свёкла, клубника, огурцы, щавель. Не очень любит виноград соседства с помидорами и кукурузой. Конкурирует за воду и питательные вещества хреном.

Неожиданно то, что виноград не терпит соседства с ноготками, растущими даже на расстоянии в 5–6 метров.

Подготовка почвы и посадочной ямы под виноград, внесение удобрений

Задолго до посадки винограда надо тщательно подготовить почву. Поскольку в условиях средней полосы России виноград сажают почти исключительно весной, делать это надо осенью. Предпосадочная подготовка почвы на дачном участке состоит в перекопке на штык лопаты с одновременным внесением удобрений. Заблаговременно, до посадки, обогащают почву вокруг будущего куста перепревшим навозом, фосфорными и калийными удобрениями. Конечно, их вносят и в посадочную яму.

При перекопке не надо выбрасывать из земли куски кирпичей и мелкие камни: виноград любит каменистые почвы.

В условиях средней полосы России лучше вырыть яму недалеко от любых строений, загораживающих виноград от холодных северных ветров. Яму роют большую: её размеры не меньше 80×80×80 см. Насчёт заполнения ямы есть разные подходы. В условиях средней полосы надо заставить виноград пускать корни как можно глубже, а для этого можно применить небольшую хитрость: к питательному слою с удобрениями сделать корням небольшую преграду. Для этого на дно глубокой ямы слоем в 20–25 см надо уложить хорошо перемешанную смесь из перегноя, дерновой земли, песка и минеральных удобрений. Удобрение можно взять комплексное — например, нитрофоску, граммов 400, а остальные компоненты смеси примерно в равных объёмах. Вторым слоем, сантиметров десять, надо сделать слой из дренажа: щебёнки, битого кирпича, обломков шифера и т. д. Через эту преграду виноград будет пускать свои активные корешки в поисках питательных веществ.

Всё пространство выше дренажа будет при посадке засыпаться почвой, перемешанной с перегноем (примерно 3 : 1). На очень кислых почвах в эту смесь можно добавить пару горстей гашёной извести. Сильно удобрять эту почву нельзя — повредятся молодые корешки. Но засыпать почву до посадки саженца винограда не надо. Закапывать саженец в условиях средней полосы России придётся глубоко, ставя его почти на слой дренажа. А предварительно в яму, засыпанную удобрениями и дренажом, можно вылить пару вёдер воды.

Если сажают сразу несколько кустов, надо знать о расстояниях между ними. Для слаборослых сортов минимальное расстояние между кустами в ряду должно быть 1,3–1,5 м, для среднерослых — 1,5–2 м, сильнорослых — от 2 до 3 м.

При посадке нескольких саженцев ямы почти смыкаются в траншею, но для каждого готовится своё посадочное место

Посадка и пересадка винограда в условиях средней полосы России

Следует сразу договориться, какой саженец у вас в руках. Если это двухлетка с мощными голыми корнями и ещё без листьев, значит, пока ещё ранняя весна. Сажать его в условиях средней полосы надо в апреле. Если же это тот саженец, который ещё в феврале был черенком, вы его дома сами вырастили, и находится он в ёмкости, весь в листьях, то сажать его надо будет только в начале июня. Осенняя посадка винограда в средней полосе возможна, но нежелательна.

Прежде чем сажать виноград в подготовленную яму, надо его примерить. Он должен будет находиться в яме так глубоко, чтобы из земли виднелись лишь 1–2 почки. Поэтому надо насыпать предварительно столько смеси почвы с перегноем, чтобы саженец, поставленный пяткой на дно, выглядывал наружу. Заранее надо вбить кол для подвязки интенсивно растущей лозы, а также кусок прочной дюймовой трубы, через которую первые 1–2 года надо будет поливать саженец до самых корней. Если дождей в регионе выпадает достаточно, а почва лёгкая, водопроницаемая, труба не нужна. Затем насыпают небольшой холмик и сажают виноградный саженец. Если это крепкий саженец с открытой корневой системой, его сажают как обычные кусты: устанавливают на холмик, расправляют корни, яму засыпают и хорошо поливают. Если это совсем молодой саженец, выращенный дома из черенка, надо постараться высадить его с комом земли, осторожно достав из домашней ёмкости. Такой саженец можно сажать повыше: чтобы из земли виднелось несколько листьев.

Саженец, выращенный за весну из черенка, надо высаживать с комом земли, стараясь не повредить его

Если потребовалось пересадить виноградный куст, сделать это довольно сложно, а если кусту больше 5 лет, почти нереально. Более молодые кусты в условиях средней полосы пересаживать можно, но только рано весной. Чем старше куст, тем больший ком земли нужно стараться оставить на корнях. Пересаживаемый куст надо хорошо обрезать, а за несколько дней до выкапывания обильно полить, несмотря на то, что весной влаги в почве ещё достаточно. Обкопать куст следует так, чтобы повредить минимум корней, то есть вырыть круговую траншею далеко от центра куста. Корни, торчащие из оставшегося кома, обрезают. Ком со всех сторон обматывают прочной тряпкой, под дно подкладывают прочный лист любого имеющегося в хозяйстве материала и вынимают ком наружу. На новом месте куст очень хорошо поливают и мульчируют.

Уход за виноградом, подкормка и обработка против болезней и вредителей

Посадив виноград на участке в средней полосе России, надо осознавать, что работы теперь будет немало. Правда, большинство хлопот вполне доступны опытному садоводу, но потребуются и новые знания. Далеко не все могут посещать участок круглогодично, но работа на винограднике есть и зимой. В основном это утеплительные мероприятия: набрасывание снега на укрытые на зиму кусты. А основная работа начинается с приходом весны, в средней полосе — примерно в конце марта.

В это время надо раскрыть укутанные на зиму кусты. По возможности внести основные удобрения, закопав их в неглубокие ямки. В середине апреля лозы уже можно поднять и подвязать к шпалерам. При переходе показаний термометра через 0 можно опрыскать виноград нитрафеном или бордоской жидкостью. В конце апреля подвязать лозы, распределив их по натянутым проволокам. В мае в средней полосе виноград начинает просыпаться, но процессы на нём идут очень быстро: вскоре распускаются почки, появляются листья, начинается цветение. Как только пошёл интенсивный рост молодых побегов, лишние надо сразу выламывать, не дожидаясь, пока они вырастут большими и будут затенять растущие ягоды. В конце мая можно дать кустам жидкую подкормку.

С чего стоит начать, как избежать ошибок, в какой последовательности открывать виноград при использовании определенного варианта укрытия: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html

Летом, по мере отрастания, подвязывают новые побеги, удаляют лишние пасынки и грозди. Обязательно надо подкормить кусты во время роста ягод, что удобнее всего делать опрыскиванием листьев растворами комплексных удобрений. Августовские подкормки уже не должны содержать азота. В середине августа поспевает урожай ранних сортов.

Сентябрь — основной месяц сбора винограда. Если урожай оказался очень большим, обязательны внекорневые подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Если есть признаки заболеваний, а ягоды ещё не собраны, кусты опрыскивают препаратами серы или перманганатом калия. После осенних заморозков и листопада надо выполнить основную обрезку. После обрезки лозы снимают, связывают в пучки и укрывают на зиму. При сухой погоде проводят влагозарядковый полив. Неглубоко перекапывают почву вокруг кустов, внося перепревший навоз.

Удобрения винограду приходится давать систематически, начиная с посадки. Виноград потребляет много калия, поэтому калийные удобрения, лучше всего древесную золу, можно использовать в максимальных дозах. Осенью под виноград закапывают навоз, компост, к которым можно добавить суперфосфат и золу. Весной применяют любые удобрения, в том числе и азотные. А за две-три недели до начала цветения под куст стоит засыпать несколько литровых банок золы, заделать на глубину 10–15 см и хорошо полить.

Летом гораздо удобнее внекорневые подкормки, то есть опрыскивание куста слабыми растворами удобрений. Их проводят в вечернее время. Первая такая подкормка нужна за неделю до цветения. Для неё используют растворы комплексных удобрений (например, нитрофоски). Следующие подкормки — после цветения, а также с началом созревания ягод. Растворы для подкормок надо готовить строго по инструкции на упаковке.

Иногда подкормки совмещают с опрыскиванием бордоской жидкостью для борьбы с болезнями. В случае явного отсутствия болезней лучше в профилактических целях использовать древесную золу. В течение суток её настаивают в воде (литр золы на ведро). После этого процеживают, чтобы не испортить опрыскиватель. Если же виноград явно заболел, надо изучать специальную литературу: здесь без мощных лекарств не обойтись, но лучше до болезней не доводить. Как правило, они появляются только на плохо ухоженном винограднике, где не уделяют должного внимания подкормкам, поливу, неправильно обрезают кусты.

Видео: виноград в Нижнем Новгороде

Полив винограда в условиях средней полосы России

К счастью, в большинстве регионов средней полосы России обычно дефицита дождей не бывает, поэтому в иные годы полив почти не требуется: лишняя вода винограднику ни к чему. Совершенно обязателен полив молодых кустов: в год посадки их поливают несколько раз по 4–5 вёдер на куст, мульчируя после полива перегноем или торфом. Для плодоносящего винограда в случае сухой погоды даже в средней полосе полив требуется сразу после цветения. Но перед цветением или во время него полив недопустим: основная часть цветов от излишней воды может осыпаться. Много воды требуется во время роста ягод, но поливы надо прекратить за месяц до сбора урожая. А в целом корни у винограда проникают глубоко, и, если не было ничего необычного с погодой, в средней полосе России они сами найдут себе воду.

Почти в любую осень даже в средней полосе не помешает влагозарядковый полив. Без него глубоко промерзает почва, заледенелая земля портит корни. Проводят подзимний полив после опадения листьев.

Обрезка винограда в условиях средней полосы России

Обрезка винограда — искусство: научиться ему сложнее, чем искусству обрезки яблони или груши, и для этого надо изучить соответствующую литературу. Без знаний подходить к виноградному кусту с секатором нельзя. Разве что вырезать явно поломанные и погибшие побеги. Обрезка может в несколько раз увеличить урожай или, наоборот, свести его к минимуму, и зависит исход от того, насколько умелыми руками она выполнялась. Обрезка не нужна только в первый год после посадки. Первые несколько лет обрезать можно ранней весной, а после вступления в плодоношение — только осенью.

Не вдаваясь в подробности способов формирования кустов, можно рекомендовать без наличия опыта выполнять только прореживающую обрезку: вырезать явно лишние, загущающие куст побеги. Количество их зависит и от сорта винограда: одни сорта более удаются при формировании куста по подобию дерева, у других дают вырасти от основания десятку и больше самостоятельных рукавов. Обрезку выполняют острым секатором, раны ничем не замазывают. Срезы стараются делать под углом около 45^о в 1–2 см над почкой.

Одна из самых простых схем формирования куста

Чтобы облегчить работу по обрезке, надо летом постоянно выламывать лишние зелёные побеги, пока они совсем маленькие. На их выломку куст реагирует почти безболезненно, в отличие от вырезки созревшей лозы. Зелёные побеги удаляют руками, отламывая их от места роста. Не следует проводить выломку только во время цветения.

Правильная обрезка в первые 3–4 года должна быть направлена на получение максимально освещённого куста, позволяющего легко ухаживать за собой и дающего обильный урожай ягод, каждой из которых будет хватать места и солнечных лучей.

Подготовка к зиме винограда в условиях средней полосы России

В условиях средней полосы нашей страны практически все сорта винограда приходится укрывать на зиму от морозов. Без укрытия смогут существовать только полудикие сорта, которые обычно выращивают ради изгороди да в ряде случаев для приготовления простых вин.

Укрытием на зиму занимаются в конце октября. Перед укрытием проводят тщательную обрезку винограда, удаляя и невызревшие побеги. После первых же слабых заморозков они ломаются, а то и сами отваливаются. Их надо вырезать до здоровых вызревших участков. После этого лозы снимают со шпалер и слегка связывают в пучки так, чтобы легко было уложить на землю. Неплохо будет в это время побелить лозы, особенно нижние части.

Большинство новых сортов, выведенных для средней полосы, выдерживают морозы примерно до -25 ^оС, поэтому нет смысла сильно укутывать пучки лоз. Тем не менее, многие садоводы в средней полосе роют глубокие траншеи для укладки кустов и засыпают их в траншеях большим слоем земли. В большинстве случаев это явно лишнее. При этом надо позавидовать хорошему хозяину, если он вырыл рядом с виноградом траншею, обил её изнутри досками, укладывает лозы в получившийся короб, накрывает его досками, а доски заваливает еловым лапником. Это идеальный вариант, но он требует времени и старания.

Если энтузиазма поменьше, пучки лоз надо просто покомпактнее уложить, а сверху накрыть листами шифера, фанерой, лапником, толстым слоем сухой листвы и т. д. Главный хранитель тепла для винограда — снег, и укрытие надо придумать так, чтобы оно справилось с морозами до установления мощного снежного покрова. Укутывать старыми одеялами, фуфайками и другими тряпками — плохо: заведутся мыши и сгрызут кору, виноград пропадёт. Еловых иголок мыши не то чтобы боятся, но не очень любят колоться. А ещё лучше положить для них специальное угощение — отраву. Укутывать лозы в полиэтиленовую плёнку, как делают многие дачники, в условиях средней полосы не надо: в отличие от Сибири, здесь морозы чередуются с оттепелями, а выпревание коры во время оттепели ничуть не лучше подмерзания.

Лапник и снег — самое надёжное укрытие в средней полосе

Размножение винограда в условиях средней полосы России

Дачнику в условиях средней полосы России можно рекомендовать только один приём размножения винограда — с помощью черенков, как это было описано в начале настоящей статьи. Гарантия того, что вырастет хороший саженец, при условии строгого выполнения правил близка к 100%. Да и трудности в выращивании саженцев из черенков невелики. Все другие способы размножения либо труднее, либо не приводят к гарантированному успеху. Это такие способы, как:

• семенное размножение;
• размножение отводками;
• прививка винограда на виноград.

С семенами слишком много мороки, из отводок саженцы получаются не так быстро и не такие мощные, как из черенков, а прививки на винограде удаются хуже, чем на фруктовых деревьях.

Способы выращивания винограда в условиях средней полосы России

Виноград — по сути, лиана, и для обеспечения нормального существования ему нужны прочные опоры. Правда, в дачных условиях он сам ленится взбираться по опорам, хотя большинство молодых побегов всё же цепляется усиками за подходящие близко к ним сооружения. Вот эти сооружения винограду на участке и надо создавать.

Выращивание на шпалере

Выращивание на шпалере — основной способ формирования виноградного растения. Это могут быть любые сооружения, состоящие из вертикальных стоек и горизонтальных опор. В последнее время в продаже есть разнообразные сетки с крупными ячейками: как металлические, так и из прочной пластмассы. Они тоже могут служить такими опорами. Но традиционно шпалеры устраивают, вбивая в землю прочные столбы или металлические трубы. У разных сортов винограда куст различной величины. Есть и очень мощные, например, один из новых в средней полосе сортов Фуршетный, для него столбы могут быть и трёхметровыми, но обычно выше 2,5 метра в целях удобства стараются кусты не создавать. Поэтому и столбы должны быть соответствующего размера.

Шпалеры можно сооружать из любого подходящего подручного материала

Между столбами натягивают несколько горизонтальных рядов проволоки. Нижний ярус — на расстоянии 50 см от земли, последующие — через каждые 30–50 см. Весной подвязывают перезимовавшие лозы горизонтально к нижней проволоке. Отрастающие летом мощные зелёные побеги подвязывают вертикально, одновременно выламывая ненужные. Оставляют 20–30 побегов на взрослый куст, в зависимости от сорта, иногда даже до 50. Вовремя следят как за количеством побегов, так и за массой будущего урожая, удаляя и лишние кисти.

Выращивание в теплице

С появлением морозоустойчивых сортов винограда тепличное выращивание потихоньку уходит в прошлое, но применяется всё ещё часто, в том числе и в условиях средней полосы России. Конечно, виноград не помидоры, и устройство теплиц для такого крупного растения требует немалых капиталовложений, но когда хочется урожая пораньше, идут и на такое: большинство сортов созревает в теплице на две-три недели раньше.

Устройство теплиц требует денег и в средней полосе подходит скорее для промышленного выращивания винограда

Сажают кусты в теплице чаще, чем в открытом грунте: через 1–1,5 метра. Теплица защищает виноград от града, ненужных дождей, небольших морозов. Речь, конечно, о необогреваемом варианте. В теплице за сезон виноград поливают не менее трёх раз, сочетая полив с подкормками. Прекращают поливать за месяц до сора урожая, но проводят и подзимний полив.

Летом приходится проветривать теплицу, следить за влажностью воздуха. Укрытие на зиму обязательно и в теплице.

Преимущества тепличного выращивания винограда:

• гарантированное получение урожая;
• продление тёплого периода, позволяющего расти лозе и созревать ягодам;
• удобство ухода за виноградом в плохую погоду.

Недостатки:

• высокая себестоимость урожая;
• риск заболеваний куста из-за слабой вентиляции;
• недостаточность естественного освещения ягод.

Тепличный виноград, конечно, тоже полезен, но если вспомнить, как мы ждём летний огурчик с грядки, хотя всю зиму в магазинах продаются тепличные… Вот примерно так и с любыми фруктами-овощами.

Выращивание в бочках

В средней полосе можно выращивать виноград даже в бочках, располагая их на застеклённой лоджии. Выращивать в бочках на садовых участках вряд ли стоит, хотя так делают в северных районах. В средней полосе климат вполне благоприятен для выращивания винограда и «без выкрутас». А в бочках… Бочка должна быть литров на 250. На дно помещают дренаж, затем плодородный грунт. Лозу выращивают не более чем на 10 почек, то есть урожай получают небольшой. При выращивании на дачных участках бочки на зиму вместе с лозами прикапывают в открытом грунте, а рано весной заносят в теплицу, где держат вплоть до завязывания ягод. В начале лета выносят виноград на огород и ставят в самое солнечное место. В бочках виноград может расти до 8–10 лет.

Выращивание в контейнерах

Если нет места для размещения огромной бочки, можно попытаться использовать меньшие по размеру контейнеры из пластмассы: литров на 50. А можно просто взять обычный полиэтиленовый мешок размерами 50 х 50 х 50 см. В него можно посадить в плодородную землю черенок и провести весь путь до получения урожая. Конечно, ягоды можно будет лишь попробовать. Максимум — собрать ещё один небольшой урожай, но после этого растению элементарно начнёт не хватать почвы, и его придётся пересадить в землю (открытый грунт или теплицу), разрезав контейнер.

Смоленский способ выращивания винограда

В последнее десятилетие родилось такое понятие, как «Смоленская гряда». Технология, разработанная в Смоленской области, позволяет выращивать прекрасные урожаи высококачественного винограда, ничуть не уступающего по сахаристости большинству южных ягод. Суть технологии состоит в определенной схеме посадки винограда на высокие гряды. Она позволяет слоям почвы, непосредственно прилегающим к корням, весной быстро прогреваться, а осенью, когда кустам надо уходить на зимовку, – остывать.

Смоленский изобретатель Юрий Чугуев у своей грядки

В результате посадки на высокие гряды ягоды вызревают на месяц раньше, чем при посадках привычным способом. При такой технологии проще ухаживать за кустами. Склоны гряд делают пологими, и снег ровно и надёжно укрывает их зимой. От случайного подмерзания в особо суровые зимы гряды накрывают гофрокартоном.

Все основные операции с виноградом выполняют чуточку иначе в сравнении с обычной технологией. Так, сдвинуты сроки заготовки черенков и технология их укоренения. На вторую зиму совсем молодые саженцы пересаживают в контейнеры и выдерживают зиму при невысокой положительной температуре. Высаживают в гряды из контейнеров уже вполне самостоятельные растения, которые ещё через год уже дают первые ягоды.

Смоленская технология весьма интересна, и желающие воспользоваться ей, несомненно, найдутся. Подробное описание нетрудно найти на просторах интернета.

Выращивание на длинной лозе

Термин «выращивание винограда на длинной лозе» означает лишь способ посадки винограда. Затем развивается обычный куст, ухаживают за которым путём формирования на шпалере. Высаживание обычных черенков в средней полосе у неопытных дачников не всегда удаётся, и в таком случае можно попробовать другой способ посадки. Для него на самом деле нужна длинная лоза: отрезок молодого побега длиной до двух метров. Этот побег отрезают осенью, на сутки замачивают, а затем закапывают в посадочную яму, свернув его в яме спиралью и выпустив из ямы только 1–2 почки. Засыпают землёй, поливают и оставляют на зиму, укрыв лапником или спанбондом.

Часто на длинной лозе образуются более мощные корни, но обязательно требуется поливная труба, закопанная в яму: вода ведь нужна нижним частям лозы, откуда и будут образовываться корни.

Особенности выращивания различных видов винограда в условиях средней полосы России

Кроме обычного съедобного винограда, многие садоводы сажают на участках декоративные разновидности этой лианы просто для украшения сада. Да и культурные сорта винограда не всегда выращивают в виде привычной лианы.

Девичий виноград

Девичий виноград — декоративная лиана, используется в основном для украшения участка, поскольку очень быстро обвивает красивыми побегами и листьями все предоставленные ему опоры. Весной и летом его листья тёмно-зелёные, осенью — красные. Вьющиеся побеги цепляются за любые возможные преграды, могут вырастать в высоту до 20 м. Тёмно-синие мелкие ягоды совершенно несъедобны.

Девичий виноград используется для украшения участка

Девичий виноград может расти где угодно, и в условиях средней полосы никаких препятствий к его выращиванию не существует. Наоборот, часто становится весьма мешающим на участке, поэтому надо сначала решить, где его сажать. Он может повреждать многие сооружения, встретившиеся на его пути.

Выращиваться может из саженцев, но прекрасно размножается и самосевом, по сути дела, являясь почти сорняком. Ухода требует только в первые годы: несколько поливов и рыхление вокруг молодых кустов. Потом — только обрезка мешающих побегов. Совершенно морозоустойчив и не требует никакого укрытия на зиму. Устойчив к большинству болезней и вредителей.

Штамбовый виноград

В штамбовой форме, то есть в форме дерева, в средней полосе России можно формировать только самые зимостойкие сорта, которые не укрываются на зиму. Формировка штамба у деревьев происходит естественным путём, а в случае винограда её нужно осуществлять правильной обрезкой. Высота штамба может быть от полуметра до двух метров.

Виноградное дерево удобно обслуживать, но трудно укрыть на зиму

Формирование штамбового винограда занимает несколько лет и выполняется строго по правилам, которые можно найти в специальной литературе. Штамбовая культура позволяет на треть увеличить общее количество ягод с растения. Облегчается и уход, а некоторые операции и вовсе становятся ненужными. Но урожай на штамбовом винограде несколько запаздывает по сравнению с обычной формой куста. Кроме того, нужны более прочные опоры. Главное же ограничение всё-таки состоит в том, что штамбовый виноград невозможно укрыть на зиму, и поэтому такая форма более предпочтительна для южных регионов.

Выращивание винограда в средней полосе России становится обычным делом. Климат большинства областей вполне подходит для созревания многих сортов винограда, а уход за ним лишь немногим сложнее, чем в виноградарских регионах страны. Желание, старание и некоторые новые знания позволят выращивать южные ягоды на любом дачном участке.

Окончил химфак МГУ в 1981 г. Кандидат химических наук, доцент. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вырастить виноград на даче в открытом грунте

Выращивание винограда для начинающих садоводов порой кажется непростым делом. Эта многолетняя лиана любит, когда ей уделяют максимум внимания. Следуйте нашим советам, чтобы быть уверенными, что вы все сделали правильно.

Виноградные кусты часто встречаются на дачных участках, а все потому, что вырастить растение в средней полосе не так сложно. Несмотря на его прихотливость, дачники успешно высаживают кусты разнообразных сортов и получают хорошие урожаи. Если вы решили создать виноградник, конец весны – начало лета – самое время приобрести саженцы и приступить к посадке.

Правильная посадка винограда начинается с выбора места. Лозе нужно много света и тепла, поэтому выбирайте огороженный от ветра участок, например, около южной стены дома или сарая.

На виноград не должна стекать вода с крыши, иначе он погибнет.

Почва требуется максимально питательная, рыхлая. Отдавайте предпочтение черноземам с высоким содержанием гумуса. Также виноград успешно приживется на каменистой или песчаной земле, если предварительно добавить в яму гумус. Глинистый и торфяной грунты растению понравятся меньше, поэтому стоит положить на дно ямы керамзит, битые кирпичи, щебень или другой дренаж.

На легких песчаных почвах ягоды винограда созревают на 1-2 недели раньше, чем на тяжелых глинистых.

Посадка саженцев винограда для начинающих – подготовка к процедуре

О том, как купить хорошие саженцы винограда, мы уже рассказывали. Поэтому подробнее рассмотрим, что делать с растениями после покупки. В первую очередь молодую лозу нужно закалить. Даже если продавец убеждал вас, что самостоятельно провел все процедуры, лучше перестрахуйтесь. Ведь саженцы, которые не прошли закалку, хуже приживаются и больше болеют. От них можно дольше ждать урожая или они вовсе погибнут, даже не пойдя в рост.

Процедуру проводят так: около 2 недель ежедневно держите саженцы на свежем воздухе. Начинайте с четверти часа в первый день, а затем с каждым днем увеличивайте время на 30 минут. В первую неделю защищайте лозу от солнца. Последние 3-4 дня виноград должен постоянно находиться на свежем воздухе. Исключение: прогнозируемые заморозки, которые могут погубить саженцы.

Высаживать виноград стоит только после окончания возвратных заморозков. Самое благоприятное время: май – начало июня, когда почва уже хорошо прогрелась. Идеальное время для посадки – утро или вечер. День лучше выбирайте пасмурный, чтобы растение быстрее прижилось.

Виноград – посадка и уход в открытом грунте

Пока саженцы закаляются, выкопайте качественные посадочные ямы. Ширина, длина и глубина в среднем составляют по 80 см, но вы можете регулировать параметры в соответствии с размерами участка и составом грунта.

Если на участке легкая плодородная почва, посадочные ямы для винограда можно выкапывать совсем небольшие, а если тяжелая глинистая – их размер должен быть как можно больше.

Землю, выкопанную из ямы, разделите на три части. Самую плодородную почву из верхнего слоя, который составляет примерно 20-30 см, вы чуть позже положите на дно ямы, ближе к корням. Затем пойдет в ход средняя часть грунта. И сверху – наименее питательная почва из нижнего слоя, которая спустя время вновь станет плодородной после воздействия почвенных бактерий.

Выкапывая яму, тщательно осматривайте комья, убирайте личинок вредителей и корни растений, которые могут помешать развитию лозы. Затем насыпьте в яму:

• 2 ведра перепревшей органики: навоза, компоста;
• 1,5 кг древесной золы;
• 300 г комплексной подкормки, например, нитроаммофоски.

Все тщательно перемешайте длинной палкой, предварительно насыпав  верхний слой плодородной почвы, и полейте 2 ведрами воды. Когда влага впитается, насыпьте землю из среднего слоя ямы.

Азотные подкормки в чистом виде лучше не применять, иначе лоза начнет жировать, у нее снизится вызревание и устойчивость к морозам.

• Посадка винограда весной – инструкция для новичка

  Виноделие – ваша давняя мечта, а растить виноград вы не пробовали. Сделайте свои первые шаги уже этой весной, прочитав наши инструкции.

Если погода была неблагоприятной или вы не успели подготовить ямы, саженцы винограда можно сохранить для осенней посадки. Просто пересадите их в емкости с дренажными отверстиями и вкопайте в землю до середины, регулярно поливайте. Так у вас будет больше времени, чтобы подготовиться к осенней посадке.

• Посадка винограда осенью: как и когда лучше сажать в грунт саженцы

  Подробная инструкция, как правильно посадить виноград осенью, чтобы растение принесло хороший урожай сочных ягод.

Как правильно сажать виноград

Когда яма готова, а растение закалилось, приступайте к посадке. Достаньте виноград из упаковки вместе с земляным комом. Разместите саженец в яме так, чтобы зона образования корней (пятка черенка) располагалась ниже уровня земли на 35-40 см. Условно это место можно принять за центр контейнера, где находился саженец. Также проследите за тем, чтобы «глазок», из которого развивается самый нижний зеленый побег, располагался на 10 см ниже уровня земли – так впоследствии будет проще формировать куст и укрывать побеги на зиму.

Если саженец слишком длинный и его невозможно посадить вертикально на правильную глубину, расположите его наклонно, перед этим насыпав землю с одной стороны ямы.

В конце посадки засыпьте растение почвой на 5 см ниже «глазка», хорошенько уплотните ее руками, чтобы не было пустот. Полейте саженец 1-2 ведрами теплой воды. Подождите, пока она впитается, и полностью заполните яму почвой, но уже не уплотняйте. Грунт должен оставаться рыхлым, чтобы шел хороший воздухообмен, поэтому не надо его притаптывать. А вот мульчирование провести стоит, т.к. оно не даст образоваться земляной корке и уменьшит испарение влаги.

Многие дачники задаются вопросом, на каком расстоянии сажать виноград в ряду. Отвечаем: правильнее всего соблюдать дистанцию в 1-1,5 м между растениями. Если саженцев много, можно выкапывать не ямы, а траншею глубиной 40-80 см. Необходима также опора для винограда, чтобы лоза развивалась правильно. В качестве временного средства используйте колышки, трубы и т.д. В дальнейшем стоит поставить шпалеру, которая позволит кусту идеально формироваться и облегчит уход за ним.

Уход за виноградом-первогодкой весной, летом и осенью

• Уход за виноградом с весны до осени – полезные советы начинающим

  Как ухаживать за виноградом и собрать достойный урожай, невзирая на капризный климат, неидеальную почву и агрессивные болезни?

Весенний уход за виноградом состоит в борьбе с болезнями, вредителями и неблагоприятными внешними факторами. Для защиты опрыскайте растение 1%-ной бордоской жидкостью, которая предотвратит развитие грибковых заболеваний. От виноградной моли, блошки и паутинного клеща поможет обычное хозяйственное мыло (1 кусок на 10 л воды). Кроме того, сразу после посадки молодые растения пару недель нужно притенять от прямых солнечных лучей, например, с помощью спанбонда, фанеры, затеняющей сетки или других подручных материалов.

Уход за виноградом летом состоит в регулярных поливах и подкормках, рыхлении почвы и прополке сорняков.

Полив и подкормка виноград

После посадки лоза нуждается в регулярном и обильном поливе. Конечно, то, как часто поливать виноград, зависит в первую очередь от погоды. Но обычно растение поливают уже через 10-15 дней после посадки и повторяют процедуру каждые 2 недели. Если стоит жара и земля быстро пересыхает, полив учащают.

Для полива винограда используйте теплую отстоянную воду в объеме 5-10 л на один куст.

Удобрения, которые были внесены при посадке, на 2-3 года обеспечат лозу питательными веществами, поэтому острой необходимости в дополнительной подкормке нет. При желании в конце лета можно подкрепить растение с помощью такой смеси: 10 г сернокислого калия и 20 г суперфосфата на 1 кв.м. Тогда виноград лучше подготовится к зиме.

• Чем и когда подкормить виноград, чтобы собрать хороший урожай

  Виноград – культура требовательная, без своевременных подкормок плодоносить не станет. Но что и в каком количестве ему нужно?

Обрезка винограда

Главная цель обрезки в первый год после посадки – задать кусту правильное «направление» роста, чтобы у него появились два новых сильных побега. Для этого сразу после посадки обрежьте его до 2 глазков, удалив все остальное.

В будущем обрезку винограда проводят ежегодно. Иначе загустевшие посадки станут источником болезней и вредителей, а урожай резко снизится.

Также можно проводить катаровку – удаление поверхностных корней растения. Это позволит другим корням уйти глубже в землю и успешно перезимовать. Очертите лунку до 25 см глубиной и аккуратно обрежьте верхние корешки и лишние побеги. Затем засыпьте лунку землей.

• Обрезка винограда весной – пошаговая инструкция с видео для начинающих

  Простые и наглядные инструкции весенней обрезки винограда.

На зиму молодые кусты обязательно укрывают вне зависимости от того, зимостойкий у вас сорт или нет. Процедуру проводят, когда опадут все листья, после первых небольших заморозков. Для укрытия можно использовать солому, лапник, спанбонд и даже шифер.

• Чем укрыть виноград на зиму – плюсы и минусы всех способов укрытия

  Установились небольшие, но стабильные морозы и выпал снег? Самое время укрыть виноград на зиму.

Если вы будете соблюдать правильный полив винограда, регулярно подкармливать лозу и защищать ее от вредителей, то молодое растение разовьется так же успешно, как и саженцы, посаженные осенью прошлого года.

Вы хотите выращивать виноград? Уход для начинающих, собранный в этой статье, поможет создать роскошный виноградник, который будет ежегодно плодоносить сочными ягодами.

Попробуйте посадить виноградную лозу, возможно, это занятие настолько вас увлечет, что вы станете настоящим экспертом. А если вы уже выращиваете виноград, поделитесь своими секретами богатого урожая в комментариях.

Статьи, которые могут быть вам интересны:

Как ухаживать за виноградом во второй и последующие годы

Календарь ухода за виноградом на каждый месяц

Возделывать виноград начали еще в древности, во времена правления фараонов. Его использовали в пищу, из сочных сладких его ягод отжимали сок и делали вино, а из косточек винограда изготавливали богатое полезными веществами масло.

В России виноград начали возделывать в XVI —XVII веке. О полезных свойствах данной ягоды можно говорить до бесконечности. Среди достоинств винограда нужно выделить богатое содержание витаминов и полезных веществ. Также виноград является хорошим антиоксидантом.

Выбор места под посадку

Для посадки винограда подойдет место, хорошо освещаемое солнечными лучами и защищенное от сквозняков, с умеренной влажностью. Лучше всего сажать виноград рядом со строениями, это укроет его от ветра и в холодное время даст дополнительную защиту и тепло.

Не рекомендуется сажать виноград рядом с деревьями, так как он станет страдать от нехватки солнечного света, и ягоды не будут вызревать, а также может возникнуть недостаток питательных веществ.

Корневая система винограда достигает 2 метров, а длина лозы — до 5 метров. Хорошо произрастает на любых видах почвы, за исключением заболоченной и соленой.

Выбор сорта

Большое значение имеет выбор сорта. Выбирая сорт, следует учитывать следующие нюансы:

• сроки вызревания;
• особенности зимовки;
• морозоустойчивость;
• дополнительные мероприятия по уходу,
• регион произрастания;
• предназначение;
• устойчивость к заболеваниям.

Ранние сорта, наиболее распространенные среди дачников:

• «Кеша» — сорт ранний. Период созревания 105—125 дней. Ягоды крупные, овальной формы, белого цвета, со сладким вкусом. Масса одной грозди колеблется от 800 грамм до 1250 грамм. Сорт морозоустойчивый.

• «Лора» — сорт раннеспелый. Вызревает за 115 дней. Плоды крупные, овальной формы сладкого вкуса. Грозди крупные, весом от 1000 до 2000 грамм.

• «Кишмиш 342» —не имеет семян. Ягоды круглые, цвет желто-зеленый, вкус очень сладкий благодаря повышенному содержанию сахара. Гроздь весом от 700 до 1400 грамм.

К наиболее распространенным сортам среднего срока вызревания относятся:

• «Талисман» — среднеспелый сорт. Плоды конусной формы, ягоды желто-белого цвета, с характерным ароматом. Вес одной грозди 1100—1200 грамм. Срок вызревания 130 дней. Отличается высокой урожайностью, и хорошей приживаемостью.

• «Оригинал» — сорт среднепоздний. Период вызревания 140 дней. Плоды розового цвета, продолговатой формы, кончик слегка заостренный, вкус сладко-кислый. Масса грозди 600 —700 грамм. Имеет хорошую устойчивость к заболеваниям.

• «Лидия» — самый распространенный среди дачников сорт винограда. Относится к среднепоздним сортам. Срок вызревания плодов 150—155 дней. Ягоды округлой формы розового цвета с легким фиолетовым отливом. Имеет специфический аромат, вкус с примесью земляничной нотки. Масса грозди 100—110 грамм. Имеет высокую урожайность и хороший иммунитет к заболеваниям.

• «Молдова» — сорт позднеспелый. Срок вызревания плодов 155—165 дней. Ягоды овальной формы, цвет темно-фиолетовый. Кожица плотная, грубоватая. Вкус плодов сладко-кислый. Масса грозди колеблется от 600 до 1000 грамм. Имеет хорошую транспортабельность. Период хранения до 150 дней.

Основные мероприятия по уходу за виноградом весной

Виноград требует постоянного внимания. Если не выполнять необходимых мер по уходу побеги начинают расти слишком густо. Большая густота побегов приводит к истощению растения, различным болезням, резко снижается урожайность и качество плодов.

Мероприятия по уходу:

• рыхление грунта;
• полив;
• обрезка;
• подвязка;
• обработка от вредителей и заболеваний;
• подкормка.

Обработка от вредителей

Весной первоочередной задачей в уходе за виноградом является профилактическая обработка от заболеваний и вредителей. Обрабатывать необходимо лозу и почву сразу после снятия укрывного материала. Обработку проводят раствором медного купороса.

Раствор для винограда старше 3 лет готовят из расчета:

• вода—10 литров;
• медный купорос— 150 грамм.

Для винограда в возрасте до 3 лет пропорцию готовят из расчета:

• вода—10 литров;
• медный купорос— 100 грамм.

Вторую обработку выполняют, когда начнется цветение. С целью профилактики от вредителей почву нужно вскопать, посыпать золой и замульчировать.

Обрезка винограда

Обрезка — способствует повышению количества урожая, улучшает вкусовые качества и размеры ягод. Обрезка бывает ранней и поздней.

Ранняя обрезка проводиться, как только температура поднимется выше +4 градусов. До момента пробуждения винограда и начала активного сокодвижения. С куста удаляют все слабые и поврежденные отростки. Это выполняется затем, чтобы лоза получала больше питательных веществ.

Чтобы правильно выполнить обрезку винограда необходимо использовать острый инструмент. Срез нужно делать не торопясь, чтобы не сплющивать лозу. На лозе возраста 2 лет оставляют два полноценных отростка. Побеги обрезают, оставляя 5 почек.

Далее необходимо сформировать каркас куста и рукава. В дальнейшем на них будут вырастать новые отростки и сформируются кисти. При правильной обрезке на рукаве оставляют часть прошлогодней лозы с небольшим количеством побегов. Нижний рукав, который называют сучком замещения, немного обрезают, а верхний, называемый плодовой стрелкой укорачивают до пяти почек.

Правильная обрезка—это залог хорошего урожая.

Поздняя обрезка выполняется после набухания почек. Опытные виноградари не рекомендуют выполнять позднюю обрезку потому, что в этом случае растение не получит необходимого объема питательных веществ.

Поскольку обрезка является стрессом для винограда, рекомендуется проводить ее, как только растение просыпается. В противном случае от чрезмерной потери влаги лоза может засохнуть!

Подвязка винограда

Виноград требует обязательной подвязки. Для этого рядом с кустами устанавливают металлический каркас. Он необходим чтобы:

• правильно выполнить распределение отростков лозы;
• направить плетение лозы.

От выполнения подвязки зависит количество урожая. После обрезки необходимо провести одноплоскостную подвязку. Ее суть состоит в том, что ветви прикрепляют к нижней натянутой горизонтально проволоке под небольшим углом. После закрепления лозы молодые отростки получают возможность свободно расти и получать большее количество солнечного света. Их равномерно распределяют по шпалере, чтобы избежать скопления отростков в одном месте. Этим вы обеспечите растению большое количество солнечного света и свободный приток воздуха.

Также подвязка защищает побеги от повреждений. Необходимо подвязывать все побеги, отросшие на 30 и более сантиметров. Подвязывают их на одинаковом расстоянии и в одинаковом положении. Подвязку осуществляют не грубыми материалами, так как молодая лоза нежная и легко травмируется. Можно использовать пластиковые хомуты.

Для подвязки нельзя использовать капроновые шнурки или тонкие веревки! Они наносят лозе повреждения!

Основные виды шпалер

Шпалера необходима для правильного направления куста. В дальнейшем, она будет поддерживать правильную форму виноградного куста. Шпалеры располагают на открытом, хорошо освещаемом участке.

Распространенные виды шпалер:

1. одноплоскостная;
2. двухплоскостная;
3. декоративная.

Однополосная шпалера представляет собой сооружение, состоящее из основной опоры и 3 дополнительных опор, на которых закреплена металлическая проволока. Высота данного сооружения должна быть такой, чтобы можно было достать до верхнего ряда вытянутой рукой.

Основную стойку нужно укрепить внутри наклонной опорой. Дополнительные столбы лучше забетонировать. Таким образом, конструкция будет наиболее устойчива. Первый ряд проволоки должен быть натянут на расстоянии 65 см. от поверхности земли. Следующий ряд на 35 см. вверх от первого ряда. Между последующими рядами расстояние должно быть 55—60см. Расстояние межу конструкциями должно быть не менее трех метров, чтобы не затенять друг друга.

Для того чтобы было равномерное освещение со всех сторон шпалеры необходимо расположить с севера на юг. Если у сорта винограда много лоз, то такая шпалера ему не подойдет.

Двухполосная шпалера будет идеальным решением для сортов со стремительным ростом побегов и большим урожаем. Данный вид шпалеры представляет собой две однополосные шпалеры, соединенные у основания и разведенные вверху под определенным углом, на расстоянии 1,5 метра. Расстояние между рядами такое же, как и у однополосной шпалеры.

Арка это дугообразная или прямоугольная опора для произрастания морозоустойчивого сорта винограда. Соединяется перекладинами между дополнительными опорами. Арку можно устанавливать в любом направлении. Данное сооружение называется декоративными шпалерами. Преимущество состоит в том, что:

• сооружение предусматривает возможность выращивания винограда в больших объемах;
• все кусты освещаются равномерно;
• легко ухаживать за виноградом;
• удобно собирать урожай.

Используются такие виды шпалер только для тех сортов, которые не укрывают на зиму.

Уход за виноградом летом

В начале июня, когда начинают распускаться почки, необходимо произвести удаление бесплодных побегов. После подвязывания куста необходимо так же удалить все слабые ветви. Последующие подвязки нужно выполнять, когда ветви вырастут выше следующего ряда на шпалере сантиметров на 20—25.

Прищипывание нужно выполнить в последних числах июня. Заключается данная процедура в укорачивании плодовых ростков. Делается это для того, чтобы гроздья получали большее количество питательных веществ.

Прореживание гроздей рекомендуется для слишком плотной грозди. Удаляют часть ягод или грозди, чтобы она стала более рыхлой. В этом случае ягоды вырастают более крупными, и хорошо вызревают.

Пасынкование выполняют с июля по август месяц. Заключается данная процедура в удалении лишней зеленой массы и усов. Делается это, чтобы куст не расходовал силы, предназначенные на плоды.

Чеканка отростков представляет собой удаление верхушек отростков. Выполняется процедура до 15 августа. В результате удаления ветви замедляют рост и дают возможность хорошо вызреть гроздям.

Данные процедуры по уходу применимы только для взрослых кустов! До трех лет кустам нужно удобрение, полив, рыхление и прополка.

Формирование куста

На 2—3 год произрастания выращивают от 3 до 6 мощных рукавов до 50 см. длиной. Из них создают многолетние рукава. В первый год произрастания на лозе выращивают два сильных побега. Заключительную обрезку производят осенью.

Удобрение винограда

Для подкормки используют:

1. Азотсодержащие удобрения, отвечающие за рост зеленой массы и побегов. Вносят весной в период активного роста. В августе азотсодержащие удобрения исключают;
2. Цинк. Повышает урожайность;
3. Фосфор. Способствует хорошему развитию соцветий, формированию ягод и вызреванию гроздей;
4. Калий хлористый. Ускоряет созревание ягод, подготавливает куст к зимовке;
5. Медь. Повышает иммунитет побегов к засухе и морозу, ускоряет рост;
6. Кислота борная повышает содержание сахара в плодах и ускоряет вызревание.

Заболевания и вредители

Виноград подвержен данным заболеваниям:

• милдью;
• оидиум;
• антракноз;
• хлороз;
• альтернариоз;
• серая гниль;
• бактериальный рак;
• черная пятнистость;
• краснуха; белая гниль.

Подвергается нападениям таких вредителей как:

• осы;
• шершни;
• войлочный клещ.

Подготовка к зиме

После обрезки лозу обрабатывают 3% раствором медного купороса, чтобы защитить виноград от инфицирования зимой. Для зимовки оставляют только вызревшие лозы. Отличить их можно по коричневому цвету, они имеют утолщения и покрыты корой. Молодые побеги удалить с лозы, чтобы они в период зимовки не забирали у куста питательные вещества.

В момент снижения температуры до -5 градусов виноград нужно укрыть. После обрезки лозу связывают и пригибают к земле. Укрывной материал необходимо приготовить заранее, чтобы в любой момент его можно было использовать.

Для укрывания винограда можно использовать:

• полиэтилен;
• синтетические ткани;
• сосновые ветки;
• солому.

Рано укрывать виноград не рекомендуется, так как это чревато развитием грибковых заболеваний, а также глазки могут спреть.

Если в течение всего сезона проводились мероприятия по уходу, и виноград был правильно укрыт на зимовку, то в следующем сезоне можно с уверенностью ожидать хороший урожай.

Источник

Выращивание винограда без косточек — бесплатные советы по выращиванию винограда и помощь в выращивании собственного винограда

Мне часто задают вопросы о выращивании винограда без косточек. В этой статье я постараюсь раскрыть некоторые загадки выращивания винограда без косточек.

Откуда берется виноград без косточек?

Никто точно не знает, откуда впервые появился бессемянный виноград или когда он был впервые выращен, но считается, что это произошло в результате мутации, произошедшей несколько тысяч лет назад в месте, известном сегодня как Афганистан.Мутировавшая виноградная лоза дала виноград без косточек.

Теперь вопрос в том, как они воспроизвели эту виноградную лозу? Наиболее очевидным ответом было бы то, что черенки или побеги этой виноградной лозы были посажены в нескольких разных местах в этой области. Эти новые виноградные лозы также давали виноград без косточек, и отсюда и возникла вся индустрия бессемянного винограда.

Как вырастить виноград без косточек?

Единственный способ вырастить виноград без косточек — это получить несколько бутонов, стеблей или черенков у другого производителя или питомника, у которого есть виноград без косточек.Поскольку у винограда без косточек нет косточек, их нельзя воспроизвести семенами (очевидно, не так ли? J).

Сорт Thompson Seedless, более известный как Sultana или Green Sultana, существует уже много лет и, вероятно, является самым известным сортом в мире. Проблема большинства сортов винограда без косточек, таких как Thompson Seedless, заключается в том, что они естественным образом дают очень маленькие ягоды.

Экспортный рынок, или рынок свежих фруктов, за последние несколько лет стал настолько конкурентной средой, что производителям нужно было активизировать свою игру в производстве более привлекательных, более сладких ягод с более крупными ягодами.

Многочисленные исследования и, конечно же, деньги были потрачены на поиск способов выращивания винограда более высокого качества без потери природных свойств и вкусовых качеств винограда. Практика выращивания, внедрение естественных гормонов роста, таких как гибберелловая кислота (GIB) и CPPU, а также снижение нагрузки на урожай для оптимизации размера ягод — все это способствовало созданию лучшего качества Thompson Seedless и многих других бессемянных сортов, которые когда-либо были представлены на рынке.

Для любого виноградаря или любителя винограда «по-настоящему» понять и знать, какие усилия и сколько денег уходит на выращивание винограда без косточек с размером ягод + — 21 мм или 13/16 дюймов, не так просто.Выращивание такого сорта винограда без косточек требует времени, рисков и действительно хороших знаний в области виноградарства.

Это виноград сорта Томпсон без косточек на моей ферме

Насколько без косточек бывает виноград без косточек?

В первые годы и даже с некоторыми сортами сегодня было обнаружено, что многие из так называемых бессемянных сортов на самом деле имеют рудиментарные следы семян. Обычно у этих семян мягкая семенная оболочка, и в большинстве случаев вы даже не заметите ее, когда едите ягоды — это будет отличаться от сорта к сорту.

Можно ли выращивать виноград без косточек?

В прошлом большинство бессемянных сортов не были достаточно морозостойкими, чтобы выдерживать суровые зимние условия, но благодаря отличным программам разведения и научным экспериментам были специально выведены новые бессемянные сорта для этих условий. Такие сорта, как Canadice, Einset Seedless, Reliance и Vanessa — лишь некоторые из этих сортов.

Что касается методов виноградарства, то большинству владельцев небольших виноградников и начинающих виноградарей очень трудно производить действительно качественный виноград без косточек.Это, конечно, изменится, когда вы узнаете больше о выращивании винограда и о том, как виноградные лозы адаптируются к вашему климату.

Обучаясь выращиванию высококачественного винограда без косточек, вы можете совершать ошибки, которые будут стоить вам вашего урожая. Как было сказано ранее; это требует времени, рискованно и требует знаний, поверьте мне.

Приведу пример. Мы используем GA (гибберелловую кислоту, помните?) Для естественного прореживания семян Thompson Seedless на моей ферме. Практическое правило там, где мы живем, состоит в том, чтобы распылить 3 разбавляющих спрея из 10, 10 и 20 ppm (частиц на миллион) GIB.Однако в этом году погода была настолько плохой (помните жидкость?) Во время цветения, что мы точно знали, что Thompson Seedless прервется намного тяжелее. Я изменил рецепт на 10, 20, 10 частей на миллион и получил отличные результаты. Конечно, это связано с многолетним опытом и добросовестностью!

В условиях чрезвычайно засушливых и жарких погодных условий во время цветения виноградная лоза, как правило, быстрее обрывает ягоды. Поэтому вы встали на колени, чтобы узнать, как ваша виноградная лоза будет реагировать на определенные погодные условия.

Выращивание винограда без косточек может быть полезным опытом, поскольку это самый популярный сорт в мире, но это не самый простой в выращивании виноград.

Удачи, и если вы еще не пробовали выращивать виноград без косточек, вы никогда не узнаете, получится ли у вас, не так ли?

Береги себя

Дэни

Получите всю информацию, необходимую для выращивания виноградных лоз, как опытный профессионал, присоединившись к сайту членства в системе Complete Grape Growing System.

Всего за 29 долларов вы получаете бесплатный мгновенный доступ ко всей информации. PLUS 2 видео, в которых показано, как обрезать шпоры и как обрезать виноградную лозу тростником.

Обратите внимание, что Complete Grape Growing System — это онлайн-продукт, который вам необходимо загрузить на свой компьютер.

Нет физического продукта, который будет вам отправлен. Самое замечательное, что вы получаете мгновенный доступ, независимо от того, где вы живете и в какое время; даже если сейчас 2 часа ночи!

Делитесь и наслаждайтесь

С меткой: как выращивать виноград

Категория: выращивание винограда • как выращивать виноград

Понравился пост? Подпишитесь на мой RSS-канал и получайте больше!

Выращивание винограда — Климат

Воскресенье, 30 ноября 2008 г. 7:27 утра

Похоже, меня задело вчерашнее сообщение о глобальном потеплении.Получил действительно агрессивные ответы! В любом случае, давайте посмотрим, какой будет идеальный климат для выращивания винограда — с глобальным потеплением или без него 😉… .he he

Идеальный климат для выращивания винограда можно разделить на три составляющих:

• Мессо климат

• Микроклимат

• Макроклимат

В этой статье я в основном остановлюсь на макроклимате; тот, который определит, подходит ли ваш климат для выращивания винограда или нет.

Климат Мессо:

Мезоклимат описывает климат в пределах небольших территорий, таких как регион или долина. Климатические условия мезоклимата обычно рассчитываются за более короткие периоды времени (с использованием почасовых данных) и зависят от топографических факторов, таких как высота или высота над уровнем моря, наклон и вид склона, а также близость к водоемам. В регионе, где выращивают виноград, мезоклимат конкретного участка виноградника оказывает сильное влияние на подверженность весенним заморозкам и созревание вашего винограда.

Микроклимат:

Короче говоря, идеальный микроклимат — это климат, который находится непосредственно внутри или вокруг вашего навеса виноградной лозы, и различия происходят в пределах нескольких метров / сантиметров и минут или секунд. На это влияет сила виноградной лозы, орошение, управление почвой, то, как вы управляете кроной виноградной лозы, используемую ориентацию рядков, расстояние между рядами и т. Д.

Идеальный микроклимат влияет на то, насколько успешно вы будете выращивать виноград, поскольку от этого зависит здоровье и урожайность лозы, но также улучшается качество винограда.В отличие от мессо и макроклимата, микроклимат — это то, что мы контролируем на 95%, и именно здесь проявляется важность использования правильных методов выращивания винограда (тех, которые я преподаю в Комплексной системе выращивания винограда).

Макроклимат:

Макроклимат описывает климат региона, простирающегося на сотни километров (например, Юго-Западный Кейп, где я живу), и изучается в течение длительного периода времени (обычно 30 лет или более) с использованием годовых, сезонных или месячных данных. .На макроклимат влияет географическое положение (широта) и близость к крупным водоёмам, смягчающим климат. Погода может меняться от года к году, но климатическая ситуация в течение длительного периода времени относительно стабильна с точки зрения температуры и характера осадков.

Различные факторы, объединяющие различные климатические компоненты, такие как минимальная температура, максимальная температура, количество осадков, влажность, продолжительность солнечного сияния и т. Д., Могут использоваться для описания виноградного потенциала макрорегиона.Некоторые используют данные за месяц или только за день, в то время как другие представляют собой комбинацию различных шкал (ежедневно с данными за месяц). Обычно они суммируются за разные периоды времени (сезон роста или целый год), но также можно использовать один месяц. Они устанавливаются для конкретной страны или региона, а затем могут быть адаптированы для других регионов или использоваться для систематической глобальной классификации климата.

Продолжительность вегетационного периода винограда различается от сорта к сорту, и исследования показывают, что виноградным лозам требуется не менее 170 дней активного выращивания без заморозков для созревания урожая (помните, что этот показатель не будет одинаковым для всех разновидности).Но важна не только продолжительность вегетационного периода; тепло, накопленное в течение вегетационного периода, определит, будет ли ваша виноградная лоза успешно созревать виноград или нет.

Вам нужно будет узнать, сколько дней полного солнечного света с температурой выше 10 ° C или 50 ° F измеряется в том месте, где вы живете. Это называется GDD или «дни повышения квалификации». Исследования физиологии виноградной лозы определили, что виноградная лоза не очень активна ниже этих температур.

GDD измеряется по следующей формуле:

(HT + LT) / 2 — 50 ° F или -10 ° C = GDD *

HT = самая высокая температура; LT = самая низкая температура

Сложив все точки GDD, вы можете измерить пригодность вашего региона для выращивания винограда, и оно должно быть больше 2000 GDD (по Фаренгейту) или 1200 GDD (по Цельсию).Чем ближе ваш макроклимат к этим числам, тем он больше подходит для выращивания винограда.

Как было сказано ранее, микроклимат и мессо климат нельзя изменить, но микроклимат — это тот, который вы контролируете. Используйте это преимущество для более успешного выращивания собственных виноградных лоз, даже если ваш беспорядочный и макроклимат не идеален на 100%.

Делитесь и наслаждайтесь

С меткой: как выращивать виноград

Категория: выращивание винограда • как выращивать виноград

Понравился пост? Подпишитесь на мой RSS-канал и получайте больше!

Площадь виноградников (виноградников) в мире 2000-2012

Мировая статистика использования посевных площадей под выращивание лоз и винограда

OIV (Международная организация винограда и вина) производит одни из самых увлекательных и информативных статистических данных о вине.Они только что выпустили отчет о своем ежегодном конгрессе в Бухаресте. Сначала мы рассмотрим эволюцию выращивания винограда в мире и посевных площадей под виноградниками.

Цифры идут до 2012 года (последний год — прогноз). Все данные взяты из отчетов OIV.

Площадь виноградников в мире уменьшилась на 5% с пикового значения почти в 8 млн га, но стабильна 2011-2012 гг.

Общая площадь под виноградными лозами, общая площадь виноградников в мире, существенно сокращается.Однако то, что происходит в Европе и в остальном мире, кардинально отличается!

Доля европейских виноградников в мире снизилась с 62,5% от общего количества виноградников в 2000 году до 56% от общей площади виноградников в 2012 году.

Все остальные регионы увеличивают свою долю, а также свои посевные площади, в первую очередь Азия, в которой сейчас находится 22,7% мировых виноградников.

С пикового значения почти 8 миллионов гектаров (7,9 млн) в 2003 году посевные площади сократились до чуть более 7,5 миллионов гектаров, что на 5% меньше.В период с 2011 по 2012 год посевные площади уменьшились незначительно.

Площадь мировых виноградников 2012 г., источник: OIV

Количество виноградников в Европе сокращается на

Уменьшение площади мировых виноградников (для производства вина) практически полностью объясняется сокращением посевных площадей в Европе. С учетом четырех крупнейших стран, Испании, Франции, Италии и Португалии, виноградники Европы сократились на 14% с 2000 года, с 3,3 млн га до 2,8 млн га в 2012 году, то есть потеря 500 000 га виноградников.Это уменьшение площади виноградника примерно равно, например:

• в четыре раза больше виноградников в Бордо
• более половины виноградников Франции
• Аргентина, Чили и Южная Африка вместе

Однако динамика между 2011 и 2012 годами была почти стабильной: -1% (подробнее об этом ниже).

Самые большие страны Европы (площадь виноградных лоз в 2012 году):

• Испания: 1 млн га, снижение на 17% с 2000 г.
• Франция: 800 000 га, снижение на 12% (id)
• Италия: 769 000 га, снижение на 15%
• Португалия: 239 000, снижение на 3%

Площадь виноградников в Европе, 2012 г., источник: OIV

Любопытно отметить, что в 2000 г. Италия была второй по величине страной по виноградникам, незначительно больше, чем Франция, но с тех пор итальянцы гораздо больше стремились выкорчевать виноградники и теперь имеют 31 000 виноградников. га меньше, чем во Франции.

Европа, вы убиваете свои виноградники? Или виноградники убивают сельскохозяйственная политика?

Важно отметить (как указывает OIV), что в течение 2008–2011 годов ЕС выплачивал субсидии виноделам на выкорчевывание виноградников. 2012 год — первый год, когда не выплачиваются субсидии на выкорчевку виноградных лоз. В течение этого периода площадь виноградников быстро уменьшалась, но в 2012 году почти выровнялась.

Это показывает, насколько важна аграрная политика в Европе и в производстве вина.

Но можно усомниться в здравом смысле этого слова. Ситуация заключалась в том, что европейским виноградарям было сложно продавать свою продукцию. Но поскольку производство субсидировалось (или, скорее, существовала своего рода гарантия сбыта), фермеры продолжали производить, производить больше, чем они могли продать. Поэтому были введены новые субсидии, чтобы фермеры перестали производить…

Что, если бы мы продвигали вместо искалеченных виноградников в Европе?

Что, если бы вместо этого усилия были потрачены на повышение конкурентоспособности винодельческой отрасли, а не на уничтожение виноградников? Хотите сделать виноделов более ориентированными на рынок и на клиентов? Вместо того, чтобы уничтожать производственные мощности и вместо того, чтобы пытаться поднять барьеры против рыночных сил и вводить протекционизм (например, повторно вводить права на посадку)?

Или есть что-то присущее европейской винодельческой промышленности, что не позволяет сделать ее динамичной, ориентированной на клиента и способствующей ее развитию? В отличие от большинства других винодельческих стран, где есть винодельческая промышленность!

Площадь виноградников в Азии: конечно, Китай, но также и Турция

В Азии картина интересная.Всего в Азии в 2012 году насчитывается 1,7 млн ​​га виноградных лоз.

Три основных страны выращивания винограда:

• Китай: 570 000 га
• Турция: 517 000 га
• Иран: 239 000 га

Очевидно, что две мусульманские страны выращивают виноград в основном для изюма и виноградного сока, а не для вина. Хотя эволюция интересная.

Площадь виноградников в Китае выросла на 90%, с 300 000 га в 2000 году до 570 000 га в 2012 году.В период с 2011 по 2012 год произошло небольшое увеличение на + 1%. Я не знаю, какая часть китайского производства идет на вино, а какая — на другое, но я думаю, что вполне вероятно, что довольно много не идет на вино. Чтобы узнать это, нам нужно будет более внимательно изучить статистику производства вина (которая появится в ближайшее время).

С другой стороны, площадь под виноградными лозами сократилась в Турции на -10% и в Иране на -18% за этот период.

Очевидно, здесь наблюдаются две очень разные тенденции, доминирующей из которых является быстрый рост выращивания винограда в Китае.Сегодня Китай занимает третье место в мире по площади виноградников! (Имейте в виду, что многие люди считают статистику из Китая не очень точной.)

Площадь азиатских виноградников 2012 г., источник OIV

«Новый мир»: лозы в южном полушарии и США

В том, что мы можем назвать «Новым миром» виноградарства и виноделия (южное полушарие и США), общая площадь виноградных лоз составляет 1,2 миллиона гектаров в 2012 году. Здесь выращивают практически все страны, кроме США.

Площадь США почти стабильна, колеблется от чуть более 410 000 га до чуть менее 400 000 га. В 2012 году у них было 407 000 га, что на 1% меньше, чем 412 000 га в 2000 году.

Самые большие страны (площадь виноградников в 2012 году):

• США: 407 000 га, на -1% меньше, чем в 2000 г.
• Аргентина: 221 000 га, рост на 10% (id.)
• Чили: 205 000 га, рост на 18%
• Австралия: 169 000 га, рост на 21%
• Южная Африка: 131 000 га, рост на 5%
• Новая Зеландия: 37000 га, рост на 168% (!)

Площадь виноградников Нового Света 2012, источник OIV

Страны с наибольшим выращиванием винограда в мире

Если мы объединим все это в один всемирный список, мы получим высший рейтинг крупнейших в мире стран, выращивающих виноград, или, точнее, стран с наибольшей площадью посевных площадей.

Опять же, важно отметить (как видно из статистики), что не все это используется для производства вина. Часть его (довольно много) идет на изюм или виноградный сок.

Кроме того, статистика из Китая, как правило, считается не всегда очень точной, но она все же показывает резкие изменения в Китае.

Общая картина поражает. Между Европой и остальным миром есть фундаментальная разница. Европа приходит в упадок, остальной мир растет.А сейчас мы говорим только о площадях под виноградники!

Площадь возделывания винограда, тыс. Га в 2012 г.		с 2008 г. (!)
Испания	1018	-13%
Франция	800	-7%
Италия	769	-7%
Китай	570	+ 19%
Турция	517	+ 1%	в основном производство винограда
США	407	+ 1%
Португалия	239	-3%
Иран	239	-18%	в основном производство винограда
Аргентина	221	-2%
Чили	205	+ 4%
Ромена	205	-1%
Австралия	169	-2%
Южная Африка	131	-1%
Греция	110	-4%
Бразилия	91	-1%
Венгрия	64	-11%
Новая Зеландия	37	+ 7%

Подробнее

Это первая статья в серии о мировых виноградниках, выращивании винограда, производстве вина, потреблении вина и статистике торговли вином, основанная на последнем отчете OIV.

Источник: Все числовые статистические данные взяты из OIV , Международной организации винограда и вина .

[box type = «info» style = «rounded» border = «full»] Почему бы не пойти и не посмотреть сами? Сходите на виноградник и проверьте, в каком состоянии растет виноград? Вы можете сделать это во время винного тура с BKWine в одну из многих винодельческих стран мира. [/ Box]

Как выращивать нут, фасоль гарбанзо

Нут или фасоль гарбанзо — это однолетник холодного сезона, для сбора урожая которого требуется около 100 дней.Сейте нут в саду примерно до даты средних последних заморозков весной или чуть раньше. Нут требует длительного вегетационного периода; Чтобы получить преимущество перед сезоном, посейте нут в закрытом помещении в торфяной или бумажный горшок за несколько недель до пересадки. Установите нут и биоразлагаемый горшок целиком в саду, когда растение будет от 4 до 5 дюймов (10-12 см) в высоту.

Описание. Нут, также называемый фасолью гарбанзо и грамм, считается фасолью, но с ботанической точки зрения не является ни фасолью, ни горохом.Нут — нежное однолетнее бобовое растение, кустистое растение, которое вырастает до 18 дюймов (45 см) в высоту и имеет пары темно-зеленых сложных листочков, похожих на вику. У нута набухшие продолговатые стручки до 2,5 см в длину и почти такой же ширины, каждая из которых содержит одно или два больших кремовых гороховых семени. Цветки могут быть белого или фиолетового цвета в зависимости от сорта.

Урожайность. Вырастите от 4 до 8 растений нута на каждого члена семьи.

Нут — однолетник в прохладное время года, для сбора урожая требуется около 100 дней.

Посадка нута

Сайт. Сажайте нут на открытом солнце. Нут будет расти в полутени, но урожай будет снижен. Выращивайте нут в рыхлой, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой добавьте выдержанный компост на грядки. Избегайте посадки нута там, где только что выросли сидераты, или в почву с высоким содержанием азота; это приведет к росту зеленых листьев, а не к производству семян. Добавьте в почву калий и фосфор.

Время посадки. Нут — однолетник в прохладное время года, для сбора урожая требуется около 100 дней. Нут морозоустойчив, но лучше всего растет там, где дневная температура колеблется от 70 до 80ºF (21-26ºC), а ночная температура не опускается ниже 65ºF (18ºC). Сейте нут в огород за 2-3 недели до средних весенних заморозков. Нут требует длительного вегетационного периода; Чтобы получить преимущество перед сезоном, посейте нут в помещении в торфяной или бумажный горшок и пересадите горшок и посадите целиком в сад, когда растения вырастут от 3 до 4 дюймов (7-10 см).

Посадка и междурядье. Сейте нут на глубину от 1½ до 2 дюймов (5 см) на расстоянии от 3 до 6 дюймов (7-15 см) друг от друга. Тонкие успешные растения на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга; разрезать прореженные растения на уровне почвы ножницами, чтобы не повредить корни. Расставьте ряды на расстоянии 18–24 дюймов (45–61 см) друг от друга. Не замачивайте семена перед посевом и избегайте обильного полива после посева, чтобы семена не растрескались. Если горох немного перерастет, он окажет друг другу поддержку.

См. Продукты для сада, рекомендованные урожаем, в таблице

Растения-компаньоны. Картофель, огурцы, кукуруза, клубника, сельдерей, летний чабер. Не сажайте нут чесноком.

Контейнерное выращивание. Нут можно выращивать в контейнерах глубиной 8 дюймов, пространство, необходимое для пригодной для использования культуры, делает нут плохим выбором для выращивания в контейнерах.

Уход за нутом

Вода и кормление. Держите грядки равномерно влажными, пока нут не протолкнется сквозь почву. Регулярно поливайте во время цветения и образования стручков.Избегайте полива сверху, так как это может привести к опаданию цветов и стручков. Мульчируйте, когда погода теплая, чтобы сохранить влажность почвы. Перед посадкой добавьте выдержанный компост на грядки. В середине сезона нут заправляют выдержанным компостом. Избегайте внесения удобрений, богатых азотом, на грядки. Нут, как и другие бобовые, вступает во взаимный обмен с почвенными микроорганизмами, называемыми азотфиксирующими бактериями, для производства соединений азота, используемых растением.

Уход. Не трогайте нут, когда он влажный или покрытый росой; это может распространить споры грибка.Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков, но аккуратно выращивайте нут, чтобы не повредить неглубокую корневую систему растения. Поверните нут и другие бобовые, чтобы добавить в почву азот.

Вредители. Нут может поражаться тлей, бобоедами, блохами, цикадками и клещами. Тлю, цикадку и клещей можно удалить струей воды из шланга или бороться с помощью инсектицидного мыла. Ищите яйца и насекомые и раздавите их между пальцами.Прищипните и удалите крупные заражения. Тля может распространять вирус мозаики фасоли. Держите сад в чистоте и без мусора, чтобы вредители не могли укрыться или перезимовать в саду.

Болезни. Нут восприимчив к фитофторозу, мозаике и антракнозу. Устойчивые к болезням сорта растений. Держите сад в чистоте и без мусора. Избегайте работы с влажными растениями, чтобы не распространять споры грибов. Удалены больные растения; положите их в бумажный пакет и выбросьте.Нут подвержен многим болезням, передаваемым через почву; чередование бобов так, чтобы они не росли в одном и том же месте чаще, чем раз в три года, снизит количество передаваемых через почву болезней.

См. Продукты для сада, рекомендованные урожаем, в таблице

Сбор урожая и хранение нута

Урожай. Нут будет готов к уборке примерно через 100 дней после посадки. Нут для употребления в свежем виде можно собирать, когда стручки еще незрелые и зеленые; их можно есть как фасоль.Что касается сушеного нута, собирайте урожай целиком, когда листья засохнут и станут коричневыми; поместите растение на ровную теплую поверхность и дайте стручкам высохнуть. Соберите семена по мере раскола стручков. Семена, которые при надкусывании почти не вмятины, достаточно сухие.

Хранение и консервация. Нут без скорлупы можно хранить в холодильнике до одной недели. Сушеный, очищенный от кожуры нут можно хранить в прохладном сухом месте до года. Нут можно заморозить, консервировать или проращивать.

Сорта нута для выращивания

Разновидностей. «Нут»; «Гарбанзо»; «Грамм»; «Кабули Блэк».

Общее название. Нут, гарбанзо, грамм

Ботаническое название. Cicer arietinum

Происхождение. Южная Европа и Индия

Научитесь выращивать 80 овощей: ПУТЕВОДИТЕЛЬ КУХНИ

См. Продукты для сада, рекомендованные урожаем, в таблице

Как выращивать виноград

Вы должны учитывать несколько факторов при выборе сорт винограда для выращивания.Виноград для севера США самоопыляющийся, но некоторые сорта винограда Мускадин (юг США) требуют посадки опылителя. Большинство из них подвержены различным грибковые заболевания, хотя некоторые из них более устойчивы, чем другие а некоторые вообще неуязвимы.

В Чикаго осенью много ос желтых курток и они любят виноград, поэтому желательно получить сорт который созревает раньше, чем популяция ос начинает расти. Чтобы ловить ос, я попробовал что-то под названием Желтый Пиджак Ловушка продуктов SureFire.Их наживка не привлекала ос подальше от винограда, однако, если вы возьмете виноград и заставите через каждое из четырех отверстий сок на входе дыры будут притягивать ос внутри, внутри они красивы многие не могут выбраться наружу, и они умирают, если их оставить там достаточно долго Если вы любите гонять ос с помощью распылителя, то нанесите немного жидкости для мытья посуды в воде и опрыскать ос, если вы насытитесь ими, они умрут через несколько минут.

Чтобы защитить виноград от птиц, конечно, вы можете использовать большой кусок сетки, но птицы могут проникнуть внутрь и даже попасться в сетку.Альтернатива — сэкономить сетчатые пакеты с грейпфрутом / луком / картофелем из продуктового магазина и закрепите их на грозди с помощью завязки. Птицам (я думаю) удалось пролезть через мешки и вытащить их от группы, я полагаю, они прошли через сетки, но большинство из них приземлились на дно мешка. Я получил наилучшие результаты, используя сетку и пакеты.

Если вам нужна решетка для поддержки лоз, вы можете построить ее. с 10-футовыми секциями трубы из ПВХ / ХПВХ, которые можно получить из строительный магазин (дешево).Просверлите отверстия в трубе и используйте крепежные винты, чтобы скрепить детали. По вертикали секции просверливают отверстия каждые 6 дюймов или около того, чтобы вы могли натянуть медная проволока через решетку для увеличения поддержки лозы.

Другой вопрос, когда вы их выбираете? У Юнга есть совет, что вы должны проверить нижний виноград грозди и когда он достаточно сладкий, выберите пучок. Беда в том, что зеленый виноград часто неравномерно распределен по всей связка, а не просто внизу.Я собираю ранние грозди, чтобы не потерять виноград муравьям, осам и других садовых монстров.) Опора на бессемянный виноград, который свежесобранные могут иметь острый вкус, но если вы позволите им посидеть на солнечном подоконнике за пару дней они станут мягкими. Даже слегка розоватый виноград все равно будет красивым и сладкие, но им будет не хватать сильного вкуса действительно спелый виноград. Моя Опора без косточек более или менее созревает примерно в середине августа.

У Reliance без косточек будет несколько цветений в июле и августе. и они часто созревают до заморозков, так что вы можете лишние грозди в конце сезона.

Обрезка необходима для отвода энергии от корней в фрукт. Если не обрезать, то энергия корня превратится в множество почек, образуя множество листьев и вышедшие цветочные букеты просто отвалятся на недостаток питания. При обрезке энергия может «скопиться». в цветочные букеты, и они не упадут. Обрезка сделано в конце февраля или начале марта. После выполнения разрезов лозы могут протекать от нескольких дней до недели, но со временем это прекратится и не причинит растению никакого вреда.Правил обрезки очень много. Я вроде как случайный об этом. Вот один план из Энциклопедии 1959 года. органического садоводства :

Основное правило обрезки — оставлять по две бутоны в год. посадка сделана. Второй год, обрежьте весь рост кроме одного крепкого стебля и оставьте от трех до пяти почек. Свяжите это трость к первой проволоке шпалеры. Третий год, оставь два плодоносящие стебли по шесть-восемь бутонов в каждой. Четвертый год, оставь два более длинных плодоносящих стебля по 8-12 бутонов в каждом.Пятый год — три плодоножки по 10-12 бутонов на каждой.

При выборе плодоношения используйте те, что были в предыдущем сезоне. рост. Оставьте по одной шпорце для каждого плодоносящего стебля. Шпора — это тростник обрезать до двух бутонов. Причина ухода из них что стебли, растущие из шпорца, используются для плодоношения тростник в следующем году. Таким образом, плодовые стебли сохраняются. возле ствола лозы.

Если вы хотите сделать больше виноградных лоз, вы можете взять черенки с ваше растение и сделайте следующее.Однако обратите внимание, что современные сорта запатентованы, и вам не разрешено клонировать таким образом, хотя вы, конечно, можете работать из семян. Возьмите черенки, которые длиной около фута и положите их в бутылку с водой, чтобы примерно половина черенка находится в воде, внесите их внутрь и положите их в солнечном прохладном окне, где вода не будет перегреваться. Через несколько недель бутоны распустятся, и появятся листья. и через несколько недель отрастут корни. Когда они иметь достаточно корней, посадите их в небольшой горшок.

Рекомендации по удобрениям, которые я видел, различаются. Одна ссылка говорит, что подойдет удобрение общего назначения. Старая энциклопедия из органического садоводства говорит, что калий особенно важен и вы должны нанести от 2 до 3 фунтов мелко измельченного гранита осенью качайтесь к земле вокруг лозы. Корни выходят с 3 на В 6 футах от основания так разложите скалу. Но где черт возьми, ты собираешься найти мелко измельченный гранитный камень? Получить попадание калия в растение. Я использовал спрей от ламинарии. на 1-0-4.Говорят, азот тоже важен, но фосфор не является.

У винограда часто появляется плесень (белый порошок) на листьях или страдают другими грибковыми заболеваниями. Подобные проблемы могут свести к минимуму, выращивая виноград в очень солнечном месте с большой циркуляцией воздуха. Тогда есть разновидности которые невосприимчивы к этим заболеваниям и другим, которые только устойчивы, тщательно выбирайте сорт, особенно если вы хотите избежать распыления. Если вам нужно распылить стандартный спрей для использования — это бордоский спрей, смесь медного купороса. и лайм.Эти химические вещества безопасны в том смысле, что ОЧЕНЬ небольшое количество их внутри вашего тела, вероятно, не нанести любой очевидный ущерб. (Медь поставляется в виде сертификатов для Например, сульфат входит в состав сульфата глюкозамина (который, как говорят, лечит остеоартрит), кальций (из извести) просто полезен для укрепляют кости.) С другой стороны, сульфат меди кислотная соль, ее раствор очень похож на серную кислота, кислота, содержащаяся в автомобильном аккумуляторе, может вызвать ожоги. Поэтому вы должны быть осторожны, чтобы ничего не попало вам в глаза, легкие, рот, разрезы, дети или домашние животные и т. д., и т.д.. Более чем вероятно, что это также вызовет коррозию металла. Спрей можно наносить в сухом виде или растворенным в воде.

Я также попробовал Soap Shield, мыло на медной основе от Gardens Alive. Это жидкость, которая поставляется в бутылке на 16 унций, обычно используйте одну унцию на галлон воды, распыляйте один или один раз в неделю или после дождя. Я обнаружил, что это эффективно для остановки плесени. это уничтожало ягоды. Его также проще использовать, Я думаю, чем порошок для спрея Бордо. Он распадается на медь плюс жирные кислоты, обе из которых могут быть использованы растениями.Изначально у меня был Soap Shield для борьбы с черным пятном на розах где это также кажется довольно эффективным, поэтому вы можете используйте его также и на других растениях.

Одним из источников винограда является Миллер Питомник в Нью-Йорк, у них есть множество доступных разновидностей. Я никогда не заказывал у них, я получил свою лозу без косточек Reliance от Юнга в Висконсине. Я предлагаю вам просмотреть несколько каталогов, чтобы узнать все, что вы можете о каждой разновидности, прежде чем сделать выбор, довольно часто Каталог будет включать детали, которых нет в другом каталоге.

Как выращивать виноград — выращивание винограда в домашних условиях

Виноград, производимый сегодня во всем мире, нравится людям всех возрастных групп. Доступный в малиновом, черном, темно-синем, желтом, зеленом и розовом цветах, фрукт покоряет вас своей сочностью. Виноград в основном выращивают для двух целей — для употребления в натуральном виде и для использования в виноделии. Вы также хотите вырастить плод в пределах своего дома, имея возможность наслаждаться им, когда и когда захотите? Если да, то эта статья как раз то, что вам нужно прямо сейчас.Просмотрите следующие строки и получите пошаговые инструкции о том, как выращивать виноград.

Выращивание винограда в домашних условиях

Требуются расходные материалы

• Виноградный бульон или черенки
• Органический компост
• Секаторы
• Секаторы
• Решетка, беседка или виноградные колья

Инструкции

• Если вы хотите выращивать виноград, вам сначала нужно определиться с типом фруктов, которые вы хотите посадить: винный, столовый или без кожуры.
• После того, как вы определились с типом винограда, самое время узнать, какой сорт подходит для климата, а также для характера почвы в вашем доме. С этой целью немного поищите в Интернете.
• Вы можете воспользоваться помощью местного специалиста по питомнику, чтобы узнать, какой сорт винограда лучше всего растет в вашем районе. Правильный сорт поможет вам гарантировать, что спелый виноград будет висеть прямо в вашем саду.
• Пришло время приобрести запасы или черенки любимого вами сорта винограда из местного питомника.
• Вы должны выбрать подходящее место для посадки винограда. Помните, он должен получать полное солнце. Это связано с тем, что для хорошего роста винограду требуется много тепла, и даже полутень может сделать лозы восприимчивыми к грибковым заболеваниям.
• Затем подготовьте почву на участке, выбранном для винограда. Вам придется сделать почву рыхлой, быстро дренирующейся и суглинистой, причем на большой глубине. Это потому, что виноград очень глубоко укоренен. Для этого вы можете добавить органический компост на глубину 24-36 дюймов.
• После посадки виноградных лоз хорошо полейте их, убедившись, что корни хорошо пропитаны. Фактически, вам придется поддерживать корни влажными, но не мокрыми, в течение всего первого месяца.
• Вы должны будете обеспечить опору для виноградных лоз в виде решетки, беседки или виноградных столбов. Количество поддержки, необходимой лозам, будет зависеть от сорта выращиваемых фруктов.
• Обрезка является важной частью выращивания винограда. Это нужно делать после того, как закончится самая суровая часть зимы, но виноградные лозы все еще спят.Обрежьте боковые побеги (побеги, растущие в стороны) и сильно обрежьте новые побеги, а также срежьте почки, поврежденные зимой.
• Когда виноград начнет созревать, птицы попытаются его съесть. Когда приближается время сбора урожая, вам придется защитить плоды, накинув сетку на виноградные лозы и фрукты.
• Наконец-то пора собирать виноград! Подходящее время для этого — когда созреют нижняя и середина грозди.