Видео щука в духовке: Щука в фольге — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Как приготовить щуку в духовке? Смотрите видео!

Видео рецепты Ячневая каша как варить

526

Как правильно варить ячневую кашу Ирина Кочнева А я варю в мультеварке,1 мульти стакан

Видео рецепты Яйцо пашот как готовить

537

Как идеально приготовить яйца пашот? 2 способа [Мужская Кулинария] Ирина Максименко Хороший рецепт,главное без

Видео рецепты Как сварить яйцо желтком наружу

529

Как сварить яйцо желтком наружу Ol Ol Ученые из Оксфорда провели аналогичный опыт. Мужчине-добровольцу

Видео рецепты Как сварить яйца чтобы они не потрескались

473

Как варить яйца чтобы не трескались elle elle очень жаль,но совет плохой,блюдце при варке

Видео рецепты Как сварить яйца чтобы они легко чистились

503

Как сварить яйца, чтобы они легко чистились. Кулинарный критик Цопов Сергей Любое варёное яйцо

Видео рецепты Как варить яйца в луковой шелухе

385

Варим яйца на пасху в луковой шелухе Ириска Я ложу их сразу в холодную

Видео рецепты Как приготовить яичницу

433

Как жарить яичницу? Вика Техно знаете,всегда нужно с чего то начинать,не обвиняйте человека!он сделал

Видео рецепты Как сварить яйца всмятку

444

Сколько Варить Яйца Всмятку и Вкрутую — Запомни Раз и Навсегда CS:GO h2mqa Хз

Фаршированная щука рецепт в духовке пошаговой видео

Фаршированная щука с салом в духовке

Ингредиенты

Яйцо куриное – 1 шт.

Молотый черный перец – по вкусу

Видео рецепт: Фаршированная щука с салом в духовке

Процесс приготовления

Вкусная, сочная красавица, запеченная в духовке целиком, станет прекрасным украшением праздничного стола.

Приготовить фаршированную щуку с салом легко. Главное, ее раздобыть – выловить, купить или же выпросить у того, кто выловил. А дальше все просто: снять кожицу, нафаршировать и запечь.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления фаршированной щуки с салом в духовке.

Хлеб разломать на 2-3 части и замочить в кефире или молоке.

Щуку вымыть и удалить жабры, затем очистить от чешуи.

Отрезать голову и вынуть внутренности, не разрезая брюшко.

Теперь предстоит самое кропотливое: снять кожицу. Для этого нужно острым кончиком ножа отсоединить ее от мяса и медленно, не спеша, подрезая, продвигаться от изголовья к хвосту. Делать это нужно аккуратно, чтобы не прорезать, не повредить кожу. Иначе во время фаршировки или запекания она лопнет. Когда добрались до самого хвостика – необходимо ножом перерезать хребет и вывернуть кожицу с изнанки.

С хребта срезать все мясо. Затем дважды перемолоть его мясорубкой с мелкой решеткой.

После чего нужно вымыть мясорубку, чтобы собрать с ножа и решетки все оставшиеся косточки и перемолоть сало.

В фарш добавить куриное яйцо, хлебушек, ранее замоченный в кефире, соль и молотый черный перец.

Все тщательно перемешать.

Плотно нафаршировать подготовленным фаршем щучью кожицу.

Пришить голову и выложить в форму для запекания. Ее необходимо немного смазать растительным маслом, чтобы кожа не пристала.

Запекать фаршированную щуку с салом в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

После приготовления дать рыбке полностью остыть.

Украсить фаршированную щуку по желанию и подать на стол.

Щука получается сочной и нежной. Такая фаршированная рыбка непременно украсит любой праздник.

Фаршированная щука — классический рецепт

Содержание рецепта:

  • Секреты и тонкости приготовления
  • Разновидности начинок для фаршированной щуки
  • Фаршированная щука в духовке — классический рецепт
  • Видео-рецепты

Фаршированная щука запеченная в духовке — царское блюдо считавшееся символом праздничного стола. Приготовить ее решится не каждая хозяйка. Поскольку королева торжественного застолья требует должного внимания. Но если знать, как это делать, то ваши усилия будут замеченными. А красиво оформленное блюдо произведет настоящий фурор на всех гостей. Но как показывает практика, данное блюдо у двух хозяек всегда получается разным — у кого-то оно сочнее, у кого-то — острее, кто-то фаршированную рыбу делает заливной, а кто-то — печенной. Главное то, что всегда получается вкусно и аппетитно! Какие же тонкости необходимо знать?

Секреты и тонкости приготовления

Разновидности начинок для фаршированной щуки

Для фаршировки используют самые разные продукты: яйца, чернослив, грибы, рис, орехи, гречку. Здесь фантазия может разгуляться, не имея границ! Для дополнительной сочности практически в любую начинку можно добавить кусочек свежего сала. Варианты начинок, которые перемешиваются с рыбным фаршем (на 1-1,5 кг рыбины) могут быть следующие:

  • Картофельная начинка: сырой мелко нарезанный картофель или картофельное пюре перемешивается с жареным луком.
  • Грибная: шампиньоны (250 г), молоко (150 мл), батон (3 ломтика), морковь (1 шт.), луковица (1 шт.), сливочное масло (2 ст.л.), яйца (1 шт.).
  • Рисовая: отварной рис (2 ст.л.), белый хлеб (100 г), молоко (200 мл), лук (150 г), яйца (1 шт.), зелень.
  • Ассорти: грибы (300 г), рис (50 г), сливочное масло (50 г), луковица (1 шт.), морковь (1 шт.), крабовые палочки (100 г), сок одного лимона.

Запеките фаршированную щуку целиком в духовке для домашнего застолья или торжественного мероприятия, и ваши усилия сполна окупятся! Используйте предложенные начинки, либо придумывайте свои комбинации. Ниже предложен один из классических пошаговых рецептов с фото приготовления фаршированной щуки. Готовьте и наслаждайтесь великолепным царским блюдом!

Фаршированная щука в духовке — классический рецепт

  • Калорийность на 100 г — 141 ккал.
  • Количество порций — 6-8 порций
  • Время приготовления — общее время приготовления около 3 часов, из них запекается блюдо 40 минут

Ингредиенты:

  • Щука — 1-1,5 кг
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сало — 150 г
  • Батон сухой — 300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Молоко — 300 мл
  • Соль — 1 ч.л.
  • Специи — по вкусу (гвоздика, лавровый лист)
  • Растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

  1. Щуку очистите от чешуи, чтобы не повредить кожу и удалите из головы жабры.
  2. Сделайте надрезы возле нижнего плавника и верхнего плавника. Аккуратно подрезайте кожу, чтобы она отделилась от внутренностей. Погрузите вглубь щуки руку и осторожно уберите потроха, чтобы не повредить желчный пузырь.

Примечание: если желчный пузырь лопнет, то щуку незамедлительно погрузите в холодную воду, которую разведите с 1 ст.л. поваренной соли и 2 ст.л. столового уксуса 9%. Оставьте рыбу на полчаса, после тщательно промойте.

  • Далее возьмите скалку или любой другой удобный предмет и с двух сторон отбейте тушку, нанеся по 10 ударов. Это поможет легче снять кожу и сделает мясо мягче.
  • Острым ножом обезглавьте рыбу и отрежьте хвостовую кость, чтобы плавник остался целым.
  • Со стороны головы, помогая ножом, медленно по кругу отделяйте кожу от мяса, натягивая на себя кожицу. Когда дойдете до верхнего и нижнего плавника, отрежьте их ножницами от мяса, чтобы они остались на коже. Выворачивая кожу постепенно дойдите до хвоста.
  • Далее принимайтесь за мясо. Отделите его от позвоночника.
  • Сварите бульон. Кости сложите в кастрюлю, залейте водой, положите одну луковицу и специи. Варите его после закипания на медленном огне 40 минут, обязательно снимая пену. После процедите через мелкое сито.
  • Для начинки батон залейте молоком и оставьте набухать на 15 минут.
  • Оставшиеся луковицы очистите и натрите на терке. В сковороде на растительном масле пассируйте до прозрачности.
  • Сало поместите в измельчитель и перебейте. Добавьте обжаренные горячие овощи и перетирайте продукты, чтобы от тепла растопилось сало.
  • Филе рыбы несколько раз перекрутите через мясорубку или измельчите блендером.
  • Соедините фарш с батоном, отжав его от жидкости, и овощи с салом.
  • Желтки отделите от белков и первые выложите в фарш. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте. Фарш не должен быть жидким, но и не должен липнуть к рукам.

    Примечание: больше яиц, чем определено рецептом не кладите, т.к. начинка получится жесткой.

  • Белки взбейте миксером до устойчивых пиков белого цвета и небольшими порциями вмешивайте их в начинку. Они придадут готовому блюду воздушную консистенцию.
  • Рыбной массой начините кожу тушки и голову.
  • Морковь со свеклой очистите, нарежьте кусочками и выложите на противень. Сверху уложите начиненную тушку щуки с головой и залейте ее бульоном.
  • Прикройте рыбу фольгой смазанной маслом и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов.
  • Через 20 минут уберите фольгу и оставьте рыбу еще в духовке на 20 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

    Примечание: главный критерий готовности рыбы считается, когда бульон приобретет золотистый цвет, а 2/3 его части выкипит. Оставшийся бульон можете поставить в холодильник и получить рыбий холодец.

  • Готовое блюдо полностью остудите, поскольку принято его подавать в холодном виде. Выложите на сервировочное блюдо вместе с головой, чтобы внешне щука выглядела целой. При помощи кондитерского шприца украсьте тушку майонезом, а в пасть и глазницы положите маслины.


  • Щука фаршированная

    Фаршированная щука в духовке или в кастрюле — блюдо любимое и всегда желанное. Поэтому ответ на вопрос, как приготовить фаршированную щуку, интересует многих кулинаров. Подробней про щуку фаршированную .

    Блюда из щуки → Щука фаршированная

    Рассказывая о том, как я готовила первую в жизни фаршированную рыбу, хочется взять лиру или арфу и говорить исключительно патетическим ямбом. Потому что это была эпика, наполненная слезами, матом и героическими превозмоганиями. :))

    Фаршированная щука — классическая холодная закуска.

    Купили большую щуку, и семейство вопросительно с надеждой смотрело на меня — нет ли у меня желания ее зафаршировать? Разве им откажешь. Щука — очень хорошая рыба для фаршировки. А чтобы фарш не казался слишком сухим и пресным, в него можно добавить овощи, грибы.

    Щука по этому рецепту сперва фаршируется рыбным филе с картофелем, а затем запекается в духовке. Получается очень вкусное праздничное блюдо, щука очень хорошо держит форму.

    Очень популярная закуска — рыба фаршированная. Чтобы приготовить фаршированную рыбу, нужно потрудиться, но результат того стоит!

    Запеченная щука в духовке, с сочной и вкусной начинкой, которая прекрасно подойдет в качестве гарнира)))

    Фаршированная рыба (целиком или разрезанная на куски) — очень вкусное праздничное блюдо, традиционное для еврейской кухни и очень популярное во многих странах. Любители рыбной ловли часто задаются вопросом: как приготовить судака? Судак фаршированный — то, что нужно. Рецепт фаршированной рыбы только кажется сложным. На самом деле, важно аккуратно подготовить шкуру судака или щуки для фарширования. Вот как это делается.

    Рецепт фаршированной щуки можно назвать, пожалуй, культовым. Рыбное блюдо получается необычайно красивым и вкусным, украшает любой стол. И совершенно напрасно некоторые считают рецепт фаршированной щуки слишком сложным. Если рыба фаршируется целиком, то основная сложность — аккуратно снять кожу. Однако можно и этой процедуры избежать — упростить рецепт фаршированной щуки и приготовить рыбу, нарезанную кусками.

    Праздничное блюдо на все времена — фаршированная щука. Это будет щука в стиле фьюжн (fusion) — интернациональный вариант.

    Многим нравится фаршированная рыба, но не нравится процесс снятия с нее кожи. Предлагаю зафаршировать рыбу кусочками, упустив эту неприятную часть подготовки рыбы.

    Постить тоже можно вкусно. И приготовленная фаршированная щука тому доказательство. Можно было просто пожарить рыбу или сварить суп-уху. Но можно немного постараться и приготовить для семьи вкусный воскресный ужин.

    Эти две ароматные добавки – каперсы и стебель сельдерея – очень изменили вкус щуки, как бы облагородили его. Хороший праздничный вариант фаршированной щуки.

    Фаршированная рыба, приготовленная в виде котлеток — оригинальное и несложное блюдо.

    Перед тем, как фаршировать щуку, еще нужно подготовить, а именно отделить кожу. Ведь именно начиненная фаршем кожа и есть всеми обожаемая фаршированная щука. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как это сделать правильно. Затем, когда рыба подготовлена, ее можно отварить. Но вкуснее получается щука фаршированная в духовке. Рецепты с фото «щука фаршированная, запеченная в духовке» помогут приготовить по-настоящему праздничное блюдо. А разделы нашего сайта щука фаршированная фото и щука фаршированная видео сделают процесс приготовления еще более легким, чтобы на вашем праздничном столе появилась ароматная и нежная фаршированная щука. Рецепт в духовке пошаговой ответит на все возникшие вопросы.

    Щука фаршированная в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Как фаршировать щуку. Готовим самую вкусную щуку в духовке

    Поехал папа на рыбалку и поймал щуку. А она говорит человеческим голосом:

    — Отпусти меня Емеля, выполню три твоих желания.

    -Но, я не Емеля! — ответил папа.

    — Тогда не выполню! — сказала щука и попала к нам на стол.

    Фаршированная рыба — замечательное блюдо, которое подойдет к любому праздничному столу. Конечно, если это не сладкий стол. По рецепту, который я сегодня Вам предложу, можно приготовить и любую другую крупную рыбу. К примеру, можно взять речного судака. Как и щука, судак — рыба довольно сухая сама по себе, поэтому данный рецепт будет очень кстати. Суть рецепта в том, что сухое рыбное филе вынимается из шкурки, перемалывается на мясорубке в фарш с салом и сырком, которые в свою очередь добавляют нежности рыбному блюду и делают его жирнее. Затем фарш помещается обратно в шкурку, которая напоминает по форме чулок. В итоге рыба и выглядит презентабельно, и режется легко, и быстро съедается.

    Фаршированная щука с салом и сыром может подаваться как в холодном, так и в горячем виде. А красивая подача сделает вкуснейшее рыбное блюдо еще и замечательным украшением стола.

    Итак, знакомьтесь! Самая вкусная щука запеченная в духовке.

    Ингредиенты:

    • 1 щука весом примерно 1,5 кг;
    • 1 кусочек батона;
    • 200 г свиного сала;
    • 1 плавленый сырок;
    • 1 маленькая луковица;
    • 1 яйцо;
    • 1 ч.л. специй орегано;
    • соль, перец по вкусу.
    • любые овощи и зелень по вкусу;
    • майонез;
    • 1 лимон.

    Рецепт фаршированной щуки в духовке

    1. У щуки очень неприятная крупная чешуя, которую и нужно почистить в первую очередь. Обычно с этим помогают в магазине, а дома лишь остается убрать остатки чешуи и промыть от них рыбу. Если же вы самостоятельно поймали щуку, то лучше ее почистить на природе, чтобы дома не разводить лишнюю грязь. Хорошо промываем щуку под проточной водой.

    2. Отрезаем у щуки голову так, чтобы вместе с ней можно было извлечь внутренности. Затем отделяем внутренности. Голову не выбрасываем, ее мы будем запекать для красоты.

    3. Длинным острым ножом начинаем отделять мясо щуки от шкурки по кругу. Действуем очень аккуратно, чтобы не повредить наш будущий чулок, иначе все труды будут напрасными.

    4. Когда есть за что зацепиться, пытаемся стянуть с щуки чулок руками. Чем свежей рыба, тем легче снимается чулок. На этапе отделения филе от шкурки лучше не торопиться и снимать шкурку буквально по миллиметру. Очистили немного с одного боку — перевернули рыбу на другой.

    5. Особенно аккуратными нужно быть в местах, где начинаются плавники. Пусть лучше на шкурке останется мясо, чем будет дырка. Плавники не срезаем, а оставляем их на чулке вместе с рыбьим мясом.

    6. Очень аккуратно выворачиваем чулок и отрезаем тушку от шкурки, перерубая хребет около хвоста. Вот такой должен получится страшненький чулок и такая неидеальная тушка. Повторюсь: главное — чтоб чулок был без дырок, через которые может вытечь фарш во время запекания щуки в духовке. Шкурку пока убираем в холодильник.

    7. Снимаем руками филе щуки с хребта. Действуем не торопясь, чтобы крупные кости остались на хребте. Сначала с одной стороны от хребта, потом — с другой.

    8. Остатки рыбы на хребте удобно снимать с помощью чайной ложки движениями от головы к хвосту.

    9. Скелет выбрасываем, а из рыбы достаем оставшиеся кости. Процесс долгий и нудный, и на данном этапе нам помощником послужит пинцет. Когда все рыбное филе переработано, можно вздохнуть с облегчением — самый сложный и долгий этап позади.

    10. Прежде чем доставать мясорубку, подготовим оставшиеся ингредиенты. Лук очищаем от шелухи, промываем и разрезаем на 4 — 8 частей в зависимости от размера луковицы. Сало промываем и нарезаем, чтобы его удобно было пропускать через мясорубку. Ломтик батона замачиваем в воде, достаем плавленый сырок.

    11. Теперь дело осталось за мясорубкой. Пропускаем рыбу 2-3 раза, чтобы наверняка избавиться от костей в фарше (в чищеной рыбе могли остаться мелкие кости, с которыми легко справится мясорубка).

    12. Пропускаем через мясорубку сало, лук, плавленый сырок, предварительно отжатый от воды ломтик батона.

    13. Разбиваем в фарш яйцо. Солим, перчим, добавляем орегано.

    15. Противень застилаем бумагой для запекания. Набиваем наш чулок фаршем, смазываем майонезом и укладываем на противень. Постарайтесь не набивать щуку под завязку, иначе часть фарша в процессе запекания вылезет наружу. Если у Вас осталась часть фарша — из него можно скатать шарики (предварительно добавив рис) и испечь рыбные тефтели.

    Итак, рядом с набитой щукой кладем ее голову и также смазываем майонезом.

    16. Противень плотно накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снимаем и запекаем щуку еще 5-7 минут до румяной корочки.

    17. Затем щуку нужно полностью остудить, чтобы ее легко было перенести на блюдо целиком и не повредить. А перед подачей ей желательно дать настояться в холодильнике хотя бы 1 час. Оформляем блюдо из фаршированной щуки и подаем к столу!

    Разрезать на порционные кусочки щуку лучше в охлажденном виде. А перед подачей по желанию ломтики щуки можно подогреть в микроволновой печи.

    Самая вкусная фаршированная рыба — щука в духовке готова! Приятного аппетита!

    Фаршированная щука — пошаговые рецепты с фото. Как приготовить фаршированную щуку целиком в духовке

    Если у вас намечается грандиозное застолье, а вы еще ничего интересного не придумали, тогда попробуйте запечь щуку целиком. Начинять рыбку можно всем, что найдется: рисом, грибами, картошкой и даже шпинатом. Узнайте все тонкости приготовления этого блюда.

    Как приготовить фаршированную щуку

    Сложное блюдо, подходяще для любого торжества – щука с различными начинками. Плюс этой рыбки в том, что купить в магазине ее можно на протяжении всего года. Чтобы приготовление фаршированной щуки не превратилось в настоящее испытание для хозяйки, вначале важно правильно выбрать тушку. Для этого возьмите на заметку следующие советы:

    • Чтобы выбрать хорошую рыбку, обращайте внимание на слизь, которая покрывает чешую. Она необходимо для хорошей маневренности рыбки в воде, а еще говорит покупателю о свежести тушки.
    • Следующий критерий выбора – цвет тканей под жабрами. Если вы приподнимете внешнюю оболочку жабр, то мясо внутри должно быть яркое, насыщенного розового оттенка.
    • Фаршировка щуки будет идти легче, а готовое блюдо получится вкуснее, если вы купите рыбку возрастом до двух лет. Ее примерный вес – 1,5-2 кг, а длина – 45-50 сантиметров.
    • Чтобы убрать запах тины и водорослей, рыбу можно замачивать в уксусе с водой или лимонном соке со специями.

    Начинка для фаршированной щуки

    Фаршированная щучка хороша еще тем, что заполнять ее внутренности можно практически всем, что найдется в холодильнике. Традиционно начинка для фаршированной щуки состоит из смеси тушеных овощей, размокшего белого батона и нескольких грамм свиного сала. В таком классическом составе последний компонент играет немаловажную роль. Сало изнутри пропитывает жиром и не дает коже после жарки остаться сухой. Хорошо сочетается рыбка и с не совсем привычными продуктами, например: со свежими грибами, яйцами и мягким сливочным сыром.

    Как разделать щуку для фаршировки

    В рыбу можно положить любую начинку, но прежде ее необходимо правильно разделать. Есть три варианта пошаговой обработки:

    1. Разделать щуку для фаршировки целиком. Для этого возле головы делается небольшой поперечный надрез, аккуратно вынимаются внутренности, отделяется хребет от мяса при помощи острого ножа.
    2. Как нафаршировать щуку со стороны хребта? Начните чистить рыбу от шелухи с головы, сделайте 2 надреза по хребту. Аккуратно раздвиньте мясо, потяните хребет на себя вместе со спинным плавником и кишками.
    3. Перед тем как зафаршировать щуку в кожуре, необходимо аккуратно без повреждений снять кожу с рыбы. Поддевая мясо острым ножом, стягивают шкурку, а дойдя до хвоста, обрезают хребет ножницами. После такой разделки нужно обязательно промывать кожицу водой.

    Как украсить фаршированную щуку

    Уже давно щуку называют царицей рыб: не только за ее вкус, но и за презентабельный внешний вид на праздничном столе. Чтобы блюдо привлекало внимание гостей и вызывало аппетит, нужно суметь его презентовать. Украсить фаршированную щуку можно листьями салата, майонезом, зернами граната, лимоном и маслинами. Голову щуки хотя и не едят, но на блюдо обязательно выкладывают, чтобы создать целостное впечатление.

    Рецепты фаршированной щуки

    Из большой щуки можно приготовить вкуснейшие паровые котлетки, а кости рыбки пустить на уху. Однако если вам посчастливилось купить рыбку до двух килограмм, грех пускать нежное мясо на биточки. Попробуйте ее нафаршировать, тем более что вариантов существует масса. К примеру, в Израиле рыбу с начинкой отваривают в луковой шелухе, в Европе тушку фаршируют шпинатом, а в России есть отличный рецепт фаршированной щуки с рисом. Попробуйте запечь рыбку по одному из предложенных вариантов.

    Фаршированная щука в духовке

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 120 ккал на 100 г.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Практически всегда готовится фаршированная щука в духовке и этот рецепт с фото – не исключение. В качестве начинки попробуйте использовать замороженные или свежие листья шпината, благо продается эта зелень в магазине круглый год, чего нельзя сказать о некоторых других видах. Летом рыба пойдет с начинкой из щавеля, свекольной или морковной ботвы. А если запечь щуку с добавлением чеснока, она станет еще вкуснее.

    • щука – 1,2-1,5 кг;
    • шпинат – 4 пучка;
    • сливочный сыр – 400 г;
    • хрен – 4 ст. л.;
    • яйца – 4 шт.;
    • соль.
    1. Очистите рыбу, удалив внутренности и позвоночник с косточками через хребет.
    2. Шпинат тщательно вымойте от песка, обсушите полотенцем и измельчите.
    3. В кухонном комбайне взбейте яйца со сливочным сыром.
    4. Смешайте шпинат, яично-сливочную смесь и хрен.
    5. Положите рыбу брюшком вниз и через разрез на спине нафаршируйте тушку.
    6. Заверните рыбку в пергамент, выложите на противень. Зашивать кожу не нужно.
    7. Поставьте лист для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

    Щука фаршированная грибами

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 3-4 порции.
    • Калорийность блюда: 130 ккал на 100 г.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Щука, фаршированная грибами, получается особенно вкусной, если в начинку добавить немного сливок. Подойдет даже молочка средней жирности, так как взбивать ее до плотности вам не придется. Что касается грибов, то здесь можно полностью положиться на свою интуицию. Подойдут как искусственные шампиньоны, так и благородные белые грибы. Правда, использовать сушеные поварам не рекомендуется. Узнайте, как приготовить и украсить рыбу, из рецепта с фото.

    • грибы – 8 шт.;
    • щука – 1 шт.;
    • сливки – 1 ст.;
    • белое вино – 1 ст.;
    • сметана – 200 г;
    • крахмал – 1 ст. л.;
    • тимьян – 2 веточки;
    • петрушка – пучок.
    1. Разрежьте рыбу по хребту, удалите внутренности и кости. Промойте, дайте немного обсохнуть.
    2. Свежие шампиньоны отварите в белом вине около 5 минут, откиньте на дуршлаг.
    3. Вскипятите сливки, тонкой струйкой введите растворенный в воде крахмал.
    4. Порежьте петрушку и веточки тимьяна. Смешайте со сливками.
    5. Порежьте кубиками грибы, перемешайте со сливочной массой.
    6. Этой смесью наполните внутренности щуки, зашейте спину нитью.
    7. Сверху промажьте рыбу сметаной, положите на противень.
    8. Выпекайте до полной готовности при 180 градусах.

    Фаршированная щука по-еврейски

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 146 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: еврейская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Фаршированная щука по-еврейски, или гефилте фиш – коронное блюдо на любые праздники в Израиле. Каждая хозяйка знает, как приготовить щуку правильно, и делает это по-своему методы, обязательно отличающемуся от того соседского варианта. В итоге рецептов блюда существует миллионы. Попробуйте и вы сделать аппетитную рыбу с простой овощной начинкой на еврейский манер.

    • щука – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • лук – 4 шт.;
    • сахар – 1 ч. л.;
    • растительное масло – 50 мл;
    • панировочная крошка – 2 ст. л.;
    • морковь – 2 шт.;
    • луковая шелуха – 1 горсть;
    • душистый перец – 3-4 шт.;
    • лавровый лист – 1 шт.
    1. Аккуратно отделите позвоночник от филе. Голову не отрезайте.
    2. Почистите и обжарьте половину лука, вторую часть просто крупно нарежьте.
    3. Перекрутите щучье филе в мясорубке, перемешайте с луком.
    4. Добавьте в смесь яйцо, приправы, сахар, панировку и перемешайте.
    5. Заполните внутренности фаршем, кладите начинку не слишком плотно. Зашейте отверстие.
    6. Сделайте бульон из моркови, лука и рыбных костей. Перчить, солить воду не нужно.
    7. Выложите в посуду луковую шелуху, а затем – рыбу.
    8. Через час снимите с огня, слейте воду, а тушку уберите на холод остывать.

    Щука фаршированная рисом

    • Время приготовления: 2,5 часа.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 198 ккал на 100 г.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Фарширование щуки – процесс простой. Всего то и нужно, что закладывать ложкой фарш в заранее ободранную шкурку. Однако даже здесь есть свои нюансы. Начинку не нужно усердно утрамбовывать ложкой, иначе в процессе выпечки кожица лопнет, а внешний вид блюда будет испорчен. Если вы фаршируете рыбу рисом, как в следующем пошаговом фоторецепте, тогда заранее отварите и охладите крупу.

    • щука – 1 кг;
    • рисовая крупа – 100 г;
    • морковка – 1 шт.;
    • крымский лук – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.
    1. Отделите шкурку от костей. Из мякоти удалите все кости.
    2. Лук с морковью и рыбным филе измельчите в блендере.
    3. Добавьте любимые специи, если хотите, положите зелень. Всё перемешайте.
    4. Смешайте вареный рис с фаршем. Заполните полученной смесью шкурку.
    5. Выложите тушку на фольгу, приставьте голову, заверните.
    6. Запекать рыбу необходимо при температуре в 180 градусов.
    7. Через полтора часа откройте фольгу и продолжите запекание.
    8. Готовая щука, фаршированная рисом, красиво смотрится на тарелке с дольками лимона и майонезной сеткой.

    Фаршированная заливная щука

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 156 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Вариантов, как фаршировать щуку, много. Одни любят это блюдо со сливочной начинкой, другие предпочитают добавлять курагу, яблоки и даже ананасы. Однако выгоднее всего щука смотрится в виде заливного. К тому же приготавливать заранее бульон не нужно: его вы получите в процессе варки фаршированной рыбки. Обязательно добавьте к бульону немного желатина, иначе ваше заливное попросту останется жидким.

    • щука – 1 шт.;
    • манка – 2 ст. л.;
    • луковица – 1 шт.;
    • морковка – 1 шт.;
    • желатин – 1 пакетик;
    • пшеничный хлеб – 2 ломтика;
    • молоко – 1/3 ст. ;
    • перец черный – по вкусу;
    • мускатный орех – щепотка.
    1. Выпотрошите внутренности, не повредив кожу.
    2. Измельчите филе кухонным комбайном вместе с луком.
    3. Ломтики хлеба замочите в молоке, добавьте вместе с манкой к фаршу.
    4. Выложите начинку на кожу, придайте ей форму рыбки.
    5. Перебинтуйте тушку так, чтобы марля хорошо стягивала кожу.
    6. Сделайте бульон из рыбных костей и моркови.
    7. Проварите тушку четверть часа в воде, затем остудите.
    8. В глубокие салатницы выложите кусочки рыбы и морковки.
    9. Залейте содержимое бульоном, смешанным с желатином. Перемешивать не нужно.
    10. До полного застывания фаршированная заливная щука должна постоять на холоде 5-6 часов.

    Фаршированная щука в фольге

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 120 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Фаршированная щука в фольге получается особенно вкусной, ведь фактически готовится в собственном соку. В этом пошаговом рецепте для начинки используется не простое рыбное филе с хлебными крошками, а картофельное пюре, за счет чего блюдо получается сочнее. Фаршированная таким способом рыбка прекрасно держит форму во время и после обжарки, поэтому с украшением блюда не будет никаких проблем. Узнайте, как приготовить это праздничное угощение.

    • щука – 1 шт.;
    • сало – 200 г;
    • картофель – 2 шт.;
    • чеснок – 2 головки;
    • соевый соус – 1 ст. л.;
    • сок половины лимона.
    1. Очистите рыбку. Снимите филе, отделите от мяса косточки.
    2. Филе вместе с картофелем и салом надо измельчить в блендере.
    3. Добавьте в фарш соус и сок лимона, соль и перец. Перемешайте силиконовой лопаткой.
    4. Кожу заполните фаршем. Аккуратно сшейте кожицу рыбки. Переложите тушку в фольгу.
    5. Уберите противень в духовку на 1 час.

    Видео: как правильно фаршировать щуку

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Щука по-итальянски: как вкусно приготовить щуку в духовке, что можно приготовить из щуки

    Щука, как и карась, самая популярная в России рыба. В мясе щуки содержится всего лишь три процента жира и оно является диетическим продуктом. Кроме этого мясо щуки богато белком и другими питательными элементами, а так же оно полезно людям, которые страдают желудочными заболеваниями. Предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт как вкусно приготовить щуку по-итальянски.

    Рецепт щуки по-итальянски

    • 2 щучки по 800-900 грамм
    • 1 яйцо;
    • 50 грамм белого батона;
    • 70 миллилитров 20% сливок;
    • 1 луковица;
    • 200 грамм шампиньонов, можно мороженных;
    • немного подсолнечного масла для обжарки;
    • соль и перец по вкусу.

    Как вкусно приготовить щуку по-итальянски. Пошаговый рецепт с фото

    Подготовим щуку, удалим чешую, как это делается смотреть здесь. Рыбу выпотрошим, удалим голову и обрежем плавники, тщательно промоем

    Снимем филе с костей, для этого сделаем надрез вдоль всей спины и остреньким ножичком отделим филе от кости

    Филе с костей сняли

    Берём небольшую кастрюльку, наливаем пол-литра воды, ложем разрезанные хребтовые кости ставим на печь, дадим закипеть, снимем пену, посолим и варим полчаса.

    Пока варится бульон, отделим филе от кожи

    Из полученного филе вырежем ленты шириной 3 см, отрежем от брюшка лишнюю мякоть, и длиной см 20-22. Так же выровняем их и по толщине, срезав немного мякоти сверху. Рыбные ленты посолим и поперчим

    Теперь готовим кнельную массу. У меня получилось 250 грамм обрезков. Пропустим мякоть с белым батоном дважды через мясорубку

    В фарш добавим белок одного яйца

    Хорошо взобьём блендером белок с фаршем, добавляем понемногу сливки

    Продолжаем взбивать. Когда масса станет пышной, добавим соль и снова взобьём

    Зрительно разделим кнельную массу на 4 части и намажем ей рыбные ленты

    Завернём рулетиком и закрепим зубочисткой

    В форму для запекания переложим рулетики и нальём немного рыбного бульона примерно на 1 см.

    Накроем фольгой и поставим в заранее разогретую духовку

    Запекаем полчаса при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности снимем фольгу.

    Пока запекаются вкусные рулетики из щуки по-итальянски, почистим и помоем луковицу, затем её мелко порежем, порежем и оттаявшие грибы

    Лук пожарим на растительном масле

    Добавим к луку грибы и обжарим вместе до готовности, минут 5-7 на среднем огне помешивая, не забудем немного посолить

    Готовые рулетики из щуки вынимаем из духовки, пусть немного остынут.

    Удалим зубочистки, в сервировочную тарелку положим картофельное пюре, поставим рулетики и посыпаем его обжаренными грибами.

    Щука по-итальянски готова. Подаём к столу

    Приятного аппетита!

    Если Вы ищите как вкусно приготовить щуку в духовке или что можно приготовить из щуки, смело готовьте по этому рецепту, Ваши близкие получат массу положительных эмоций и скажут Вам большое спасибо!

    Если этот рецепт Вас не устроил, предлагаю ознакомиться с другими моими предложениями как вкусно приготовить щуку:
    — Щука на сковороде
    — Щука жареная
    — Щука фаршированная целиком по царски
    — Котлеты из щуки

    Видео рецепт

    В качестве дополнения предлагаю посмотреть видео рецепт как вкусно приготовить щуку:

    На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

    С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

    Щука в духовке - пошаговый рецепт с фото от экспертов Maggi

    Ингредиенты

    Количество порций
    1. Для приготовления щуки в духовке ее необходимо очистить.
    2. Для получения сочной и богатой рыбы используйте приправу MAGGI® ПРИПРАВУ10 ОВОЩЕЙ.
    3. Натрите щуку приправой, выложите на противень. Нарежьте лимон кружочками и выложите сверху на рыбу.
    4. Запекать при 160 градусов 1 час. Перед подачей украсить зеленью.

    Пищевая ценность

    Калории

    352 ккал.

    * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.
    • Вода

      12.9%

      321.4 мл

    • Пищевые волокна

      4%

      1.191 г

    • Общие сахара

      2.75 г

    • Кальций, Ca

      22. 8%

      228.1 мг

    • Железо, Fe

      17.6%

      2.46 мг

    • Магний, Mg

      30.1%

      120.3 мг

    • Фосфор, P

      103.9%

      831. 5 мг

    • Калий, K

      29.5%

      1033 мг

    • Натрий, Na

      149.6%

      3591 мг

    • Цинк, Zn

      17.1%

      2.562 мг

    • Витамин C (аскорбиновая кислота)

      51. 1%

      30.69 мг

    • Витамин В1 (тиамин)

      16.9%

      0.237 мг

    • Витамин В2 (рибофлавин)

      15.1%

      0.241 мг

    • Витамин РР (ниацин)

      48.4%

      8. 709 мг

    • Витамин В6 (пиридоксин)

      23.9%

      0.477 мг

    • Фолиевая кислота (фолаты)

      32.3%

      64.63 мкг

    • Витамин В12 (цианокобаламин)

      750%

      7.5 мкг

    • Витамин А, RAE

      11. 7%

      93.48 мкг

    • Витамин A, IU

      20.9%

      557.4 МЕ

    • Витамин E (альфа-токоферол)

      7.9%

      0.788 мг

    • Витамин D (D2 + D3)

      187.5%

      9. 375 мкг

    • Витамин D

      185.6%

      371.3 МЕ

    • Витамин K (филохинон)

      0.375

    • Насыщенные жирные кислоты

      1.9%

      0.479 г

    • Мононенасыщенные жирные кислоты

      0.633

    • Полиненасыщенные жирные кислоты

      7.1%

      0.776 г

    • Холестерин

      48.8%

      146.3 мг

    Отзывы

    Поделитесь своим впечатлением о блюде

    Ингредиенты и способ приготовления Пищевая ценность Отзывы (0)

    Добавить рецепт в меню

    Поделиться рецептом

    12.03.2021

    Автор: MAGGI®

    Щука в духовке — блюдо для всей семьи. Нежность мяса в сочетании с MAGGI® ПРИПРАВОЙ 10 ОВОЩЕЙ не оставит вас равнодушными. Блюда из щуки в духовке всегда просты в приготовлении. Следуя пошаговому рецепту, вы приготовите рыбу быстро и легко. Следует отметить, что рецепты щуки, запеченной в духовке, просты по ингредиентам и бюджетны. Щука богата природными компонентами и полезна для здоровья. Сочная, вкусная и нежная щука в духовке — залог сытного ужина.

    Видео приготовления фаршированной щуки разными способами

    Щука всегда была главным блюдом праздничного стола. Ну а то, насколько она нежна и вкусна, зависит во многом от способа ее приготовления.

    Подборка видео рецептов приготовления фаршированной щуки

    Щука фаршированная грибами

    Данное видео расскажет, как фаршировать щуку целиком и запекать ее в духовке. К тому же, ни для кого не секрет, что рыба, приготовленная в фольге, сохраняет свой неповторимый вкус и запах, а овощи добавляют свою изысканную нотку. Это интересное, с пошаговым выполнением рецепта фаршировки щуки, видео будет полезно и тем, кто придерживается диетического питания. Необходимо только исключить майонез и оно превратиться в низкокалорийное блюдо! Ну а самое главное – этот метод приготовления осилит даже начинающий кулинар с минимальными навыками и умениями.

    Семейный рецепт приготовления фаршированной рыбы

    Многие сторонятся рыбы, такой как карп и щука просто потому, что не умеют ее готовить. Да эти виды достаточно капризны, и действительно сотворить из них неповторимое блюдо, сможет не каждая хозяйка. Но не стоит отчаиваться. Карпа и щуку не только жарят, их можно и очень интересно зафаршировать с овощами. Как это сделать? На этот вопрос даст самый подробный ответ данное видео. Все нюансы приготовления, изложенные в пошаговой инструкции, не позволят совершить ошибку и испортить фаршированную рыбку. Ну а ваши близкие и друзья непременно оценят приятный аромат и аппетитный вид оригинального блюда.

    Видео приготовления фаршированной щуки, запеченной целиком

    Речная хищница на блюде выглядит по-царски. На создание такого шедевра повара не жалеют ни времени, ни сил. На подготовительном этапе многие новички в кулинарии терпят фиаско. Стянуть кожу чулком вместе с плавниками и хвостом – задача сложная, но выполнимая. Для начала стоит посмотреть, как с ней справляются другие. Количество показов в месяц на эту тему огромное.

    У каждой хозяйки есть секреты приготовления фаршированной щуки целиком в духовке. Видео блогер Наталья Румянцева, чтобы упростить процесс разделки, советует подморозить тушку и отбить ее деревянным молотком. Далее по обычной схеме: надрезать голову вокруг жаберных крышек, перебить хребет и аккуратно снять шкурку, помогая в трудных местах тонким ножом. Ведущая кулинарного канала покажет, как приготовить вкусную начинку и набить ею щучку, а также ответит на вопросы: зачем смазывать фольгу майонезом и для чего оставлять запеченную щуку на ночь.

    Фаршированная щука «Япончик»

    Любой представитель еврейского народа умеет фаршировать рыбу. А если он работает шеф-поваром, то традиционное блюдо в его руках превращается в кулинарный изыск. На видео Уриэль Штерн в своем авторском рецепте виртуозно соединяет классический гефилте фиш с японским роллом.

    Подготовительный этап заключается в потрошении обычным способом. Кожа снимается пластом, а не чулочком. Филе срезается острым ножом. Часть приготовленного фарша щедро окрашивают паприкой и скручивают в листы нории. Остальной начинкой покрывают щучью шкурку. Вместо удаленного хребта укладывают ролл и заворачивают все это великолепие в рукав как в конфетную обертку.

    Гефилте в стиле фьюжн на разрезе выглядит потрясающе. Не стоит особо заморачиваться на вопросе, как украсить щуку фаршированную. Видео демонстрирует минималистичное оформление блюда, чтобы акцентировать внимание гостей на восточном сюрпризе внутри.

    Видео простого способа приготовления фаршированной щуки

    Если хозяйка умеет потрошить рыбу и готовить котлеты, то и сотворить фаршированное блюдо ей вполне под силу. При скромных практических навыках сразу замахиваться на сложные кулинарные шедевры не стоит. Ведь существуют более доступные в исполнении рецепты.

    Многих пугает процедура удаления внутренностей через голову и снятие кожи целиком. Автор видео предлагает почистить рыбину обычным способом: отрезать голову и плавники, вынуть потроха через разрез на брюшке, а затем аккуратно отделить кожицу от мякоти. Получить цельный кожаный мешочек в этом случае не удается. Но эта проблема легко решается – после выкладывания фарша края шкурки сшивают нитью или соединяют зубочистками. Шкурка у зубастой довольно крепкая и не рвется в местах проколов. Тушку, голову и хвост выпекают в рукаве. Когда рыба полностью остынет, зубочистки и нитки убирают, нарезают тушку кружками и выкладывают на большой тарелке, украшенной оливками, листьями салата, дольками лимона. Получается очень нарядное и ароматное блюдо.

    Видео приготовления фаршированной щуки с сочной начинкой

    Некоторые едоки не испытывают любви к пресноводной хищнице из-за костей, характерного запаха тины и суховатого мяса. Все эти недостатки отсутствуют в фаршированном блюде, если сделать правильную начинку. Мелкие косточки перемалываются или застревают внутри мясорубки. Неприятный аромат перебивает луковая поджарка. А кусочек свиного сала или сливочного масла придает необходимую сочность. Ингредиентами также могут быть грибы, рис, яйца, сухофрукты, сыр. Для нужной консистенции в массу обязательно добавляют манку или размоченный хлеб.

    Автор простых и интересных рецептов, накопленных ею не за один десяток лет, знает, как фаршировать щуку. Видео подробно описывает процесс подготовки тушки и приготовления начинки. Советы кулинара пригодятся неопытным хозяйкам освоить многочисленные премудрости нового блюда.

    Фаршированная щука с картофельным гарниром

    Шеф-повар со стажем предпочитает работать с целой рыбой, чтобы снять кожицу, как положено, чулком. Однако ей досталась выпотрошенная щука. Оказывается и при таком раскладе можно успешно наполнить ее фаршем и запечь в духовке. Для начинающих свой путь в кулинарии такой способ даже покажется оптимальным.

    Особое значение в этом случае имеет начинка. Она должна быть густой и вязкой, чтобы надежно держать форму и не вытекать при обработке. Автор видео вместо традиционного хлеба использует для этой цели картофель. В измельченном виде он хорошо связывает остальные компоненты (прокрученную мякоть щуки, сало с прослойкой мяса, чеснок). Смесь необходимо основательно вымесить и мокрыми руками выложить на снятую кожу, соединить края зубочистками, придать заготовке форму рыбы. Пока щука стоит в духовке, есть время приготовить гарнир – отварить картофель, соединить его с кубиками сладкого перца и зеленью. При желании картошку можно отправить к рыбе в духовку за 15 минут до ее готовности.

    Видео приготовления щуки, фаршированной морковью и яйцами

    Идеальная основа для гефилте фиш – цельный кожный покров с хвостом, плавниками и головой. Блюдо, достойное украшать банкетный стол, можно сотворить и, не владея высшим кулинарным пилотажем. Как это сделать, в видео объясняет ведущая канала «Кухня на любой вкус».

    Целая рыба смотрится очень представительно. Но обидные разрывы при снятии шкурки чаще всего получаются возле головы и плавников. Чтобы упростить технологию, Елена Ус советует сначала вырезать брюшные плавники, отделить голову и лишь затем приступать к коже. Позже «прореху» в чулке можно будет зашить, а голову приставить к набитой тушке перед выпеканием.

     

    Праздничный настрой блюду придает ярко-желтая начинка. В ее составе присутствуют яйца, морковь, куркума. Перед подачей на стол на спинке делают глубокие надрезы, в которые вставляют тонкие кружочки лимонов. Получается вкусная и эффектная золотая рыбка.

    Приготовление щуки фаршированной видео - BookCooks.ru

    Смотри в 11-м выпуске 4 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

    Ингредиенты:


    Для соуса:


    Для сервировки:

    Приготовление:

    • Очистить щуку от чешуи с помощью тёрки. Разрезать рыбу вдоль брюшка. Достать кишки и промыть тушку. Ножницами вырезать жабры. Голову и хвост нужно оставить, чтобы потом можно было легко начинить щуку. Внутри рыбы надрезать рёберные кости с обеих сторон и достать хребет, перекусив его ножницами у основания. Срезать плавники.
    • Соскрести щучье мясо ложкой, оставляя только кожу.

    Примечание от шефа:

    Важно не повредить кожу, чтобы при фаршировке начинка не вылезала наружу. Филе будет основой начинки, поэтому нужно проверить, чтобы в нём не осталось косточек.

    • Пшено залить кипятком и поставить на огонь. Когда крупа чуть покипит, снять с огня и промыть через сито. Этот этап нужен для того, чтобы пшёнка не горчила.
    • Залить крупу в кастрюле холодной водой так, чтобы она покрывала пшено на несколько сантиметров. Посолить, когда закипит, и варить до готовности.
    • Сало и мякоть щуки провернуть через мясорубку.

    • Нарезать зелёный лук.
    • Болгарский перец нарубить кубиком.
    • Пшёнку, лук и перец замешать в рыбный фарш. Приправить начинку солью, молотым перцем и Средиземноморскими травами. Тщательно перемешать.
    • Выжать в фарш сок лимона, пропуская его через сито, чтобы в начинку не попали косточки. Снова перемешать.
    • Выложить начинку на внутреннюю часть рыбы, оставляя зазоры по краям.

    • Обычной иглой с ниткой сшить края кожи шажками примерно в 1.5см, начиная с хвоста.

    Примечание от шефа:

    Щука должна быть набита достаточно плотно. Если чувствуете, что где-то пустота и не хватает начинки, докладывайте фарш.

    • Выложить щуку на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом.
    • Полить рыбу маслом сверху, чтобы блюдо блестело.
    • Отправить в разогретую духовку на 45 минут при 180 градусах.

    Соус:

    • В сметану на мелкой тёрке натереть хрен, а на крупной — яблоко. Перемешать.

    Это видео научит вас готовить потрясающее блюдо из самой распространенной рыбы .Щука фаршированная в духовке очень вкусна. При небольшом навыке разделки щуки вы сможете готовить это блюдо очень быстро и вкусно.

    Понравилось видео: Как фаршировать щуку в духовке. Видео рецепт для всех.? Поделись им в социальных сетях!

    Фаршированная Щука запеченная в духовке. Быстро, просто, легко.

    Фаршированная Щука запеченная в духовке. Быстро, просто, легко.

    Смотрите видео рецепт, в котором показано и подробно рассказано, как готовится классическое еврейское блюдо под названием «Фаршированная щука». Приятного просмотра!

    В районе головы щуки делаем поперек вырез и через него удаляем все внутренности. Очищаем от шелухи и ставим в холодильник, чтобы щука замерзла.

    Замершую щуку достаем из холодильника и даем ей немного оттаять, чтобы кожа стала мягкой, а мясо еще было замершим. Отбиваем щуку при помощи скалки или деревянным молотком.

    В районе головы перерезаем хребет, но так, чтобы не перерезать кожу. От головы щуки снимаем кожу. Когда доходим до хвоста, отрезаем его, очищаем кожу от остатков мяса и выворачиваем ее.

    У внутренней части щуки отделяем мясо от хребта и удаляем все косточки.

    Хлеб заливаем молоком и даем ему пропитаться.

    Репчатый лук нарезаем мелким кубикам, а морковь трем на средней терке. Перемешиваем и обжариваем на растительном масле.

    Мясо щуки вместе с хлебом в молоке перекручиваем 2 раза на мясорубке и высыпаем в миску.

    Добавляем в миску зажарку из моркови с луком, столовую ложку майонеза, яйцо, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

    Кожу щуки плотно набиваем приготовленным фаршем.

    Смазываем фольгу и щуку с двух сторон майонезом, кладем щуку на фольгу на живот и заворачиваем ее.

    Разогреваем духовку до 180 °С, ставим в нее щуку и выпекаем примерно 30 минут. За 5 минут до концу немного раскройте фольгу, чтобы щука подрумянилась.

    Готовую щуку достаем из духовки, раскрываем фольгу и оставляем так на 12 часов, чтобы щука хорошо отстала от фольги и стала плотной, тогда ее можно будет легко порезать.

    Фаршированную щуку разрезаем на кусочки поперек, украшаем дольками лимона и смазываем майонезом. Приятного аппетита!

    Фаршированная щука рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Фаршируем щуку

    Фаршированная щука, запечённая в духовке — это очень просто и изумительно вкусно. Перед приготовлением фаршированной щуки, её желательно после потрошения вымочить в течение 1 часа в холодной воде с добавлением соли (пропорция — примерно 0,5 стакана на 5 л воды). Это нужно для того, чтоб немного притупить специфический запах тины. Несмотря на то, что мясо у щуки немного костистое, из-за содержания очень низкого процента жиров, щучье мясо считают диетическим.

    Щука хороша в запечённом виде, но также хорошо подходит для варки, приготовления на гриле, на пару или в мультиварке. Кроме того, из этой рыбы получаются превосходные пироги, расстегаи и котлеты. Принято считать, что фаршированная щука — это традиционное еврейское блюдо, на самом же деле, это не совсем так. Превосходные рецепты фаршированной щуки существовали ещё в древней Руси. Поэтому это блюдо, скорее всего, симбиоз культур и кулинарных традиций.

    Как приготовить "Фаршированная щука" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления нам понадобятся щука, хлеб белый, яйцо, молоко, соль, масло растительное, лук репчатый и приправа для рыбы.

    Шаг 2 Ссылка

    Щуку вымыть и почистить. Ломтики хлеба замочить в молоке.

    Шаг 3 Ссылка

    Острым ножом подрезать кожу по окружности (со стороны головы).

    Шаг 4 Ссылка

    Затем, потянув за голову, вынуть все потроха. Вырезать из головы жабры.

    Шаг 5 Ссылка

    Кожу вывернуть в направлении к хвосту. Это, пожалуй, самая сложная операция. Для большей сохранности кожи подрезание лучше производить так, чтобы на коже оставался небольшой (1-2 мм) слой мяса. Плавники вырезать не нужно. Кость у хвоста отрезать, чтобы хвостовой плавник остался с кожей.

    Шаг 6 Ссылка

    Мне повезло, у меня щука была с икрой.

    Шаг 7 Ссылка

    Снять с хребта и костей филе щуки. Пропустить через мясорубку филе, икру, лук и отжатый от молока хлеб.

    Шаг 8 Ссылка

    Добавить яйцо, соль и приправу. У меня в составе приправы был шафран, поэтому фарш окрасился в жёлтый цвет.

    Шаг 9 Ссылка

    Кожу заполнить фаршем. Заполнять не очень туго, иначе, при запекании, кожа лопнет, но, в то же время, если пожалеть начинки, кожа обвиснет.

    Шаг 10 Ссылка

    На фольгу положить нафаршированную шкуру. Голову приложить к туловищу. Щуку смазать маслом.

    Шаг 11 Ссылка

    Стороны фольги соединить и завернуть.

    Шаг 12 Ссылка

    Щуку в фольге положить на противень и поставить в духовку на 50-60 минут при 180°С.

    Шаг 13 Ссылка

    В зависимости от значимости момента делается повседневный или праздничный дизайн нашего блюда. Приятного аппетита!

    как приготовить северную щуку

    Снимите кожицу с филе северной щуки и промойте холодной водой. Слегка посыпьте всеми специями. 1 фунт северной щуки 1/2 стакана сливочного масла 1 дэш приправы из лимонного перца. 2 столовые ложки крабовой приправы или приправы Old Bay. Для удаления Y-образных костей не требуется дополнительных усилий, они легко выходят из мяса после копчения. Проблема с северным - их "Y-образная косточка". Добавьте нарезанные кубиками креветки и щуку. Выполните поиск в Google по запросу «как разделить северную щуку». Подавайте с гарниром на ваш выбор.Когда рыба будет очищена, промокните ее насухо. Щука очень вкусная, поэтому не забудьте уделить особое внимание процессу филетирования. Щуки обитают в мутной воде и, как следствие, их… Единственное, что я могу сделать, это уложить их на лошадь или приготовить, что дает мне обычную чешуйчатую рыбу. Как известно, щука костлявая, каждое филе наполнено сложными костями, которые бывает сложно удалить. Разогрейте духовку до 350; Выложите полоски на форму для запекания. Обжарить до подрумянивания с обеих сторон. Северный судак можно готовить так же, как и любую другую рыбу.Если вы поймали северного судака, лучше приготовить его, чем оставлять портиться! Северная щука, или щука, - это кулинарный улов, несмотря на плохую репутацию. Северная щука - это вид рыб, обычно встречающийся в пресной и солоноватой воде по всей Европе и Северной Америке. Северную щуку также можно встретить осенью в определенных местах, но она определенно не ждет, чтобы обнять своих детенышей. (используйте свое любимое тесто - кукурузную муку, пиво, темпуру и т. д.). Это отличный способ эффективно использовать щуку в среднем 20-дюймовом диапазоне, с которой мы периодически сталкиваемся в течение сезона.Налейте половину стакана белого сахара и половину чайной ложки соли в кастрюлю с кипящей водой (48 унций). Перемешайте смесь. Растопите чесночное масло. 2 ст. Как приготовить обжаренную щуку или судака: Вымойте щуку и обсушите ее бумажной мочалкой. Филе рыбы. Это так же хорошо, если не лучше, чем любая из более популярных жирных рыб, часто используемых для копчения. Замороженная щука полностью разморожена. Даже клиенты, которые были категорически против их попробовать, согласились, этот простой рецепт превращает ненужные «ручки молотка» в блюдо, достойное короля.3 полоски нарезанного кубиками копченого бекона. В просторечии известное просто как «щука» в большей части Европы, Канады и Соединенных Штатов, это очень вкусное блюдо, если оно приготовлено должным образом. Во фритюре кости размягчаются, и они становятся съедобными, и для новичка это хороший способ приготовить щуку. У ловли северной щуки есть два больших преимущества. Приправить со всех сторон солью и перцем. В этом видео мы ловим судака и северную щуку во время ловли окуня, затем филе и готовим их, чтобы увидеть, какие виды вкуснее! Но если вы решили приготовить его по экзотическим рецептам щуки, например, на костре, вам следует выполнить действия, описанные в видео ниже.Как приготовить северную щуку. 1-2 фунта филе щуки нарезать полосками шириной 2 дюйма; Соль и перец для вкуса; 1 ч.л. чесночного порошка; 1 ч.л. сушеного тимьяна; 1 чайная ложка сушеного розмарина ~ 2-3 столовые ложки сливочного масла; 1 нарезанный ломтиками лимон; Направления. Ломтики лимона и лука служат ложем для щуки. Вы все еще можете получить из него хорошую еду, если будете есть его, пока он еще свежий, без охлаждения или заморозки. Я использую северную щуку для этого видео, но синие жабры, окунь, окунь или судак - все это хороший выбор. Подготовка к запеканию щуки.(У северной щуки особенно важно удалить многочисленные Y-образные кости. Пригоршня свежих креветок и / или небольших гребешков. Рецепты рыбы: «Почерневшая северная щука» Джефф Сундин. Копченая северная щука - отличный способ использовать «Ручки-молотки», которые заполняют наши озера. Откройте для себя (и сэкономьте!) Если вы любитель маринованной рыбы, северная щука - идеальная рыба для маринования (на фото выше мы подавали пюре Романеско и рис) Большая и старая щука может быть не такой вкусной, учитывая, что она сложнее для северной щуки, ее можно найти почти в любом месте северных рек по всему миру.Щука на лимоне и луке. Этот процесс займет 4-5 минут, но оно того стоит.) Это очень простой рецепт, занимает менее 15 минут… Кусочки рыбы вымачивают на 2 дня Ровно. https://fish-recipes.wonderhowto.com/how-to/filet-nintage-pike-1576 Нет, вместо этого они ждут, чтобы устроить засаду и сожрать свою добычу, поэтому осень - лучшее время года для поиска и ловли очков. больших зубастых тварей. Разогрейте гриль до 375 градусов, не забудьте смазать гриль маслом, чтобы филе не прилипало. 13 апреля 2020.Быть из «Верхнего Севера», умение готовить и чистить рыбу просто необходимо! Северная щука - это рыба, которую можно найти в Red Dead Redemption 2. Проблема в том, что я не могу приправить мясо. Для людей, которые рыбачили со мной и попробовали мой рецепт почерневшей северной щуки, погоня за северной щукой приобрела совершенно новый смысл. Отлично подходит для вечеринок и отлично подходит для закуски. Обязательно удалите Y-образную кость. Обладая легкой и пушистой текстурой, Pikeminnow можно коптить, запекать, жарить, карри, мариновать и даже консервировать перед едой.Добавить маринованные специи, залить смесью рыбу и лук, упакованные в банки. Разложите по банкам с чередующимися слоями нарезанного лука, смешайте 1 стакан сахара с 2 стаканами белого уксуса. Рецепты северной щуки Северная щука, запеченная в духовке. В отличие от рыб небольшого размера, таких как, например, цепной щуколка, каменный окунь или синежабрник; более крупных рыб сложнее поймать, и их можно найти в определенных местах. 1,5 фунта филе щуки нарезать кубиками. (Вы также можете использовать этот рецепт для жарки на сковороде). Начальная фаза рассола 1: 1 стакан соли на каждые 1 литр воды.Нарежьте филе щуки без костей кусками по 4 дюйма. лук. В данном случае я собираюсь запекать щуку в духовке на подушке из лимона и лука. 2 измельченных зубчика чеснока. Если вы не хотите филе, разрежьте их на 2-дюймовые куски и обжарьте в арахисовом масле. Удалите Y-кости из филе и разрежьте филе на несколько 4-дюймовых кусков. Когда я оставляю рыбу и выбираю Чтобы приготовить сразу, он не просит меня приправить и не показывает в меню. Они будут костлявыми, но хорошей "закуской". Вот почему многие любят мариновать щуку - в процессе маринования кости размягчаются до состояния, при котором вы даже не замечайте, что они в филе, и филе красиво отслаивается.ШАГ 5: Солевой раствор: в стеклянной посуде или нереактивной керамической миске растворите 1 стакан маринованной соли в литре воды, когда соль полностью растворится, положите кусочки щуки в рассол, накройте и поставьте в холодильник. на 24 часа. Щука в каджунском стиле. Этого крупного хищника сложно поймать, поскольку он отчаянно борется, когда ему угрожают. Маринованная северная щука. В миске среднего размера взбейте сок лайма, порошок чили, тмин, орегано, чеснок, воду, кленовый сироп, соль и 1 столовую ложку оливкового масла и отложите.Залить белым уксусом и выдержать пять дней; затем замочите в холодной воде на полчаса. Выложите рыбу на сковороду, не допуская кусков… Старый запасной вариант для всех нас, кто любит маринованную рыбу. Северная щука (научно известная как Esox Lucius) - хищная рыба, обычно обитающая в солоноватых или пресных водах северного полушария. Я люблю приносить домой щуку хорошего размера и жарить ее прямо на гриле. Поставьте 12-дюймовое соте с антипригарным покрытием или сковороду на средний огонь. Речные приманки, как известно, привлекают внимание северной щуки, в то время как кормовые приманки не привлекают внимания.Приготовление: дайте рыбе вариться достаточно долго, чтобы она всплыла на поверхность воды. Подавать горячим. Кусочки северной щуки, готовые к маринованию. Нарежьте северную щуку кубиками размером 1-2 дюйма. Готовые изделия получаются твердыми и сладкими. Если используется более одного филе, 2… Добавьте масло и растопите его. Обмакните в яичный раствор, а затем в панировку. 3 января 2014 г. - этот пин обнаружил Джейми Эккерт. ваши собственные пины на Pinterest Съел то, чего ему не следовало есть. Филе северной щуки на гриле. Чтобы приготовить еду, не нужно много щуки, хотя некоторые люди вообще не любят готовить щуку из-за большого количества Y-образных костей, спрятанных в филе.В процессе маринования Y-образные кости растворяются, так что вы можете оставить этих змей и отбросить более крупных. Они ЯВЛЯЮТСЯ «костлявыми»! Как приготовить и съесть судак? В Интернете я обнаружил веб-сайт Департамента охоты и рыболовства Северной Дакоты, на котором есть обучающее видео, как удалить Y-кости, и предлагается множество рецептов, от «лобстера для бедняков» до маринованного. может ловить северную щуку в штатах Мэн, Нью-Йорк, Нью-Гэмпшир, Мэриленд, Западная Вирджиния, Огайо, Мичиган, Северная Дакота, Небраска и Канзас, а также во многих других областях.Северная щука в Red Dead Redemption 2 - один из 5 видов крупных рыб, которых вы можете поймать, играя в приключенческую видеоигру, разработанную Rockstar Studios. Почерневшая северная щука Кроме того, если вы умеете хорошо ее приготовить и потратите время на извлечение кости, у вас будет более приятный опыт. Наслаждаться! Сделайте лодочку из фольги достаточно большой, чтобы в нее поместилось филе. На этой странице рассматривается только один из множества способов приготовить маленькую щуку. Щуку очистить и порезать на мелкие кусочки, замочить в 5/8 стакана соленой воды на каждую литр рыбы.Спасибо Нейту за отличный рецепт. 1 Компендиум 2 Рыбалка 3 Местоположение 4 Галерея 5 Ссылки 6 Связанные материалы Северная щука водится в северных реках. Северная щука - отличная рыба для ловли и еды. Просушите филе бумажными полотенцами. Рецепты северной щуки с арктическими домиками. Как приготовить северную щуку. Это мой любимый сотейник. Предоставлено Primally Wild. Северная щука может вырасти до 60 дюймов в длину и весить до 68 фунтов. Готовьте на медленном огне, чтобы не сломалось нежное мясо: филе и рингтоны - 20-25 минут, очень большие куски или целую рыбу - 40-50 минут.Северную щуку можно успешно запекать, жарить, готовить на пару, гриле, коптить, пашот или использовать в пирогах или похлебках из морепродуктов. Не позволяйте гореть. Ездил ловить северную щуку, которая дает это мясо.
    Как забронировать билет в Amadeus, 5 фактов о губках, Canon M50 против M6 Mark II, История базы ВВС Эглин, Переключатель Snaptoggle 1 / 4-20, Книга Прозрачный Значок, Бартлетт Обеденный Коммонс, Шериф округа Гиллеспи Facebook, Положительное воздействие человека на мангровые заросли,

    Рецепты северной щуки с арктическими домиками

    Неудивительно, что благодаря многочисленным притокам, островам и тысячам миль береговой линии озеро Олень известно рыболовам всего мира как одно из лучших мест для ловли северной щуки.Этот пресноводный бассейн представляет собой остаток ледника, расположенный чуть ниже Северо-Западных территорий, в бореальном лесу. Несмотря на то, что они активны круглый год, середина лета, пожалуй, лучшее время для ловли северной щуки. Чтобы помочь вам подготовиться, мы хотим поделиться некоторыми из наших любимых рецептов северной щуки!

    Начать мы решили с популярного рецепта маринованной северной щуки, который наверняка слышал даже начинающим рыболовам. У этого классического тарифа есть несколько вариаций, но мы считаем, что лучше сделать его простым.Как известно многим рыбакам и женщинам, щуку бывает сложно чистить, поэтому часто маленькие северные змеи или змеи оказываются отброшенными в пользу едоков среднего размера. Этот рецепт разработан, чтобы дать вам больше стимулов выпустить несколько рыб среднего размера и позволить им продолжить восхождение к статусу трофея.

    Спросите любого рыболова, почему они не едят больше щуки, и он, скорее всего, ответит, что приходится иметь дело с слишком большим количеством костей из-за их уникальной структуры скелета. Что ж, один из способов обойти эту головоломку - выкурить их.В щуке не так много масла, поэтому очень важно замочить филе в рассоле примерно на восемь часов, прежде чем помещать их в коптильню. Выньте их после двух-трех часов курения над любимым дровами. Мясо должно затвердеть ровно настолько, чтобы можно было вытащить кости пинцетом или маленькими плоскогубцами.

    Когда вы ловите щуку в Канаде, единственное, что приносит больше удовольствия, чем ловля щуки, - это разделение награды. Этот восхитительный рецепт немного сложнее маринования или копчения, но он того стоит.Дополнительным плюсом этого рецепта северной щуки является то, что ее можно приготовить как в духовке, так и на гриле.

    Канада Ловля щуки в арктических домиках

    Теперь, когда вы прочитали о том, как приготовить северную щуку, пора вам посетить одно из лучших рыболовных озер Саскачевана, озеро Олень. Помимо того, что у вас есть реальный шанс на трофейный север, Arctic Lodges предлагает аутентичные канадские номера и рестораны мирового класса в захватывающей деревенской обстановке. Позвоните по телефону 1-888-353-2432 сегодня, чтобы забронировать проживание в одном из лучших рыбацких домиков в Саскачеване.

    Рыба, запеченная в белом вине

    07 октября 2011 г. Автор: In-Fisherman

    Распечатать рецепт

    Судак, запеченный в белом вине с сальсой Верде

    от шеф-повара Люсии Уотсон

    Этот рецепт хорошо сочетается со всем, что вы поймаете - сомом, лососем и форелью, но особенно с судаком.Подавать с салатом из сладкой кукурузы и помидоров.


    Для обслуживания четверых. . .

    4 рыбных филе примерно от 4 до 6 унций каждое

    1 гр. белое вино, приблизительно

    1 „2 гр. вода, примерно

    1 лавровый лист




    4 ст. сливочное масло

    соль, перец и немного свежей или сушеной зелени

    € ¢ Положите рыбу в тяжелую форму для запекания, чтобы было много места. Вылейте вино и воду в кастрюлю так, чтобы она была примерно наполовину размером с рыбу; он не должен их покрывать.


    € ¢ Намажьте 1 ст. масло по каждому филе; посыпать солью, перцем и зеленью и добавить в жидкость лавровый лист.

    € ¢ Запекать рыбу при температуре 375 ° F. Более тонкое филе занимает от 8 до 10 минут, более толстое филе - от 10 до 12 минут. Рыба готова, когда она отслаивается в центре, когда ее прощупывают острым ножом.

    € ¢ Лопаткой переложить рыбу на тарелку. Промокните тарелку бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость. Полейте рыбу своим любимым соусом или попробуйте эту восхитительную сальсу-верде.

    Сальса Верде

    Этот простой соус хорошо сочетается с любой рыбой - запеченной, приготовленной на гриле или на гриле. Я также люблю добавлять его в пасту вместе с пармезаном.

    2 очищенных зубчика чеснока

    1 гр. листья петрушки

    1 „4 c. листья базилика

    2 филе анчоуса

    1 ч. Дижонская горчица

    1 ч. каперсы

    сок 1 лимона

    1 „2 гр. оливковое масло, примерно

    Порубите травы, чеснок, анчоусы и каперсы и поместите их в миску.Добавьте горчицу и лимонный сок. Вмешайте масло и добавьте соль, перец и лимонный сок по вкусу. Чтобы соус получился более гладким, поместите ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы.

    Судак, запеченный на овощной грядке с хрустящей корочкой.

    Судак, запеченный в духовке на овощной подушке и хрустящей корочке.

    Я знаю, что судак - не та рыба, с которой, по крайней мере в Великобритании, многие знакомы.Хищник, его преследуют рыболовы в основном ради спорта. Но в наши дни судак считается в британских водах вредителем, и те, кто его ловит, обязаны либо забрать его домой (и, надеюсь, съесть - это отличный рецепт запеченного судака), либо выбросить. Выпуск рыбы обратно в воду на самом деле является правонарушением, влекущим за собой серьезное наказание.

    Близкий родственник щуки, судак имеет меньше костей, мясо более плотное и не так сильно расслаивается, к тому же он слаще и вкуснее.Фаворит в Восточной Европе и на Балканах с точки зрения пресноводных хищников. Во многих ресторанах вы найдете судака в меню, но обычно его просто жарят во фритюре (или неглубоко) в кляре, а иногда и в хрустящих панировочных сухарях.

    Судака невозможно найти в некоторых странах. Поэтому вы можете заменить его другим видом белой рыбы, лучшими из которых являются хек или треска. Этот рецепт может показаться сложным для тех, у кого нет опыта, но просто следуйте простым шагам, и вы получите что-то отличное в конце.

    Список ингредиентов.

    Судак, запеченный в духовке на овощной подушке с хрустящей корочкой.

    Автор: Intrepid Eats

    Количество порций: 4

    Ингредиенты

    • 4 кусочка филе судака по 200-250 грамм (вместо хека или трески)
    • 4 зеленых лука
    • Морковь, лук
    • чеснока
    • 200 г сливочного масла
    • 200 г белого хлеба
    • 200 мл белого вина
    • Оливковое масло
    • Соль и перец
    • Петрушка свежая
    • Extra 50 мл вина и 75 г очень холодного масла для соуса

    3.5,3226

    Как приготовить.

    Морковь тонко нарезать спичками. Нарежьте лук и чеснок. Оставьте зеленый лук целым, но нарежьте сверху несколько зеленых листиков для украшения.

    Намажьте дно алюминиевой фольги немного размягченным маслом. Сделайте грядку из овощей, добавьте немного лука, чеснока, моркови и целого зеленого лука. При желании, конечно, можно использовать и другие овощи, например фенхель, кабачки или пастернак.

    Выложите филе рыбы поверх овощей и положите сверху кусочек сливочного масла.Приправить по вкусу солью и перцем.

    Осторожно поднимите алюминиевую фольгу с обоих концов и закройте, образуя нечто, напоминающее небольшую лодку. Старайтесь не порвать и не проткнуть фольгу. Влейте примерно 50 мл вина на порцию. Я использовал белый траминер, но подойдет любое белое вино, такое как Шардоне, Рислинг и т. Д.

    Полностью закройте и запечатайте пакеты и поместите в предварительно нагретую до 180 ° C духовку. Выпекать 12 минут.

    Пока рыба запекается, приготовьте корочку.Из белого хлеба (лучше всего из старого черствого хлеба) приготовьте панировочные сухари. Либо вручную, либо с помощью кухонного комбайна. Они не должны быть все ровными или определенного размера, это нормально. Нагрейте в сковороде немного оливкового масла и добавьте панировочные сухари. Жарьте на среднем огне, пока не получите красивый коричневый карамелизованный цвет.

    Дайте панировочным сухарям остыть.

    Мелко нарежьте петрушку и зеленые луковые листья, которые вы не добавляли вначале. Когда панировочные сухари остынут, смешайте их вместе, и это будет корочка для рыбы.

    Теперь, когда рыба запеклась, достаньте ее из духовки. Осторожно, постарайтесь совсем не обжечься, откройте пакеты с рыбой, чтобы вышел пар.

    Если бы вы могли подавать запеченного судака в духовке, в пакетиках уже приготовлен прекрасный соус из белого вина. Просто посыпьте крошкой. Или вы можете еще больше обогатить соус. Как?

    Выньте рыбу и овощи из пакетов. Согреться. Слейте всю жидкость, которая там есть, в небольшую кастрюлю или сковороду.Влейте дополнительные 50 мл белого вина и доведите до слабого кипения.

    После закипания добавьте холодное масло по частям, постоянно помешивая соус, пока масло не растает и соус не станет более шелковистым, гладким и густым.

    Подавайте все, что захотите, в качестве гарнира. К этому блюду отлично подходят картофельное пюре, пюре из сельдерея или чечевица белуги. Положите рыбу на подушку из овощей и положите сверху корочку, которая придаст ей великолепную текстуру и дополнительный слой аромата.

    Другие интересные рецепты рыбы:

    Найдите Густомондо на Facebook для более подробного обсуждения, изображений и советов: https: // www.facebook.com/Gustomondo.

    Найдите Густомондо на Pinterest : http://www.pinterest.com/gustomondo/ Twitter : https://twitter.com/gustomondo_net. Instagram : gusto.mondo

    Авторские права защищены Digiprove

    Цыпленок, запеченный в духовке Тикка Боти | Быстрый легкий рецепт

    Выберите свой штатАризонаКалифорнияКоннектикутФлоридаГрузияИллинойсИндианаМэрилендМассачусетсМичиганНью-ДжерсиНью-ЙоркСеверная Каролина ОгайоПенсильванияТеннессиТехасВирджинияКентукки

    Выберите место 2410 Army Trail Road, Hanover Park 1568 W Ogden Ave., Naperville830 West Golf Road, Schaumburg9555 N Milwaukee Ave., Niles2610 W. Devon Ave., Чикаго

    Выберите место 1315 S Arizona Ave, Chandler

    Выберите место 8151 Walton Blvd. Mac Arthur Marketplace, Irving16338 Kensington Dr. Unit # 130, Sugar Land6205 Coit Road Suite 201, Plano5815 Hillcroft, Houston 1009 W. Rochelle Rd., Irving8720 State Highway 121, Suite 112, Mckinney2787 Preston Road Suite 1150, Frisco

    Выберите место 2039 Эль Камино Реал, Санта-Клара

    Выберите местоположение 330 Connecticut Ave., Norwalk 171 E. Spencer Street, Манчестер

    Выберите местоположение 9551 Baymeadows Road Unit 12-17, Jacksonville 3428 North University Drive, Sunrise 1750 West Sand Lake Road, Orlando 1251 E. Fowler Ave Unit F, Tampa

    Выберите место 3230 Caliber Street, Suwanee 1709 Church Street Suite #F, Decatur

    Выберите местоположение 6302 E. 82nd Street, Indianapolis 4959 W 38th Street, Indianpolis

    Выберите местоположение6504 Baltimore National, Catonsville, 2074 University Blvd, Hyattsville, 15110 Frederick Road, Rockville, 18270 Contour Road, Montgomery Village

    Выберите местоположение504 Boston Turnpike, Shrewsbury425 Moddy Street, Waltham 1190 S Washington Street_ North Attleboro

    Выберите местоположение 5055 Rochester Road, Troy 3426 Washtenaw Ave., Ann Arbor, 28950 Orchard Lake Road, Farmington Hills, 28684 Ford Road, Garden City

    Выберите местоположение 6800 W. Old Canton Rd. Suite 102, Rigdeland1999 Hwy 80 West Suite 15, Джексон

    Выберите местоположение 2800 Rt # 27 Ryan Plaza, North Brunswick 72 Princeton Hightstown Rd., East Windsor72 Princeton Hightstown Rd., South Amboy783 Newark Ave, Jersey City 1555 Oaktree Rd, Iselin 1357 Oaktree Rd, Iselin1084-1088 Rt16 West, Pars Tree Road, 46 West, Pars Edison1 Minimall Drive, Парлин

    Выберите местоположение: 42-92 Main Street, Flushing, 415 South Broadway, Hicksville, 251-08 Hillside Avenue, Bellerose, 37-27, 74th Street, Jackson Heights.

    Выберите местоположение 10701 Centrum Parkway, Pineville802 E.Chatham St., Cary8109 University City Blvd Suite A, Шарлотт

    Выберите местоположение 6876 Pearl Road, Middleburg Hts.6600 Saw Mill Rd., Columbus 11985 Lebanon Rd., Sharonville

    Выберите место 312 Mall Plaza Blvd, Monroeville1915 Street Road, Bensalem

    Выберите местоположение 4043 Nolensville Pike, Nashville 420 Harding Place, Nashville

    Выберите местоположение 11116 Lee Highway, Fairfax 43761 Parkhurst Plaza, Ashburn

    Выберите место 1850 S.Hurstbourne Pkwy, Suite # 134, Луисвилл

    Щука фаршированная с салом в духовке

    Рецепт с видео: фаршированная щука с салом в духовке. Безумно вкусное и очень красивое блюдо. Я рекомендую!

    Процесс приготовления

    Вкусная, сочная красавица, целиком запеченная в духовке, станет прекрасным украшением праздничного стола.

    Готовим фарш из щуки с беконом. Главное получить - поймать, купить или получить у того, кто поймал.А дальше все просто: очистить от кожуры, фаршировать и запечь.

    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления фаршированной щуки с салом в духовке.

    Хлеб разделить на 2-3 части и замочить в кефире или молоке.

    Щука для мытья и удаления жабр, затем соскребания.

    Отрежьте голову и выньте внутренности, не разрезая брюшко.

    Сейчас самая кропотливая задача - снять кожицу.Для этого нужно острым кончиком ножа оторвать его от мяса и медленно, медленно, обрезая, продвигаться от головы к хвосту. Делайте это аккуратно, чтобы не прорезать, не повредить кожу. Иначе во время начинки или запекания он лопнет. Когда дошли до хвоста - необходимо ножом разрезать гребень и перевернуть кожуру с изнаночной стороны.

    От гребня срезать все мясо. Затем дважды измельчите его на мясорубке с мелкой решеткой.

    Затем нужно помыть мясорубку, собрать с ножа все оставшиеся косточки и натереть и измельчить бекон.

    В фарш добавить куриное яйцо, хлебцы, предварительно пропитанные кефиром, соль и черный молотый перец.

    Тщательно перемешать.

    Плотно фаршированные шкурки приготовленным фаршем.

    Сшейте голову и положите в форму для запекания. Его необходимо слегка смазать растительным маслом, чтобы кожица не прилипала.

    Запекать фаршированную щуку с беконом в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

    После приготовления дайте рыбе полностью остыть.

    Украшаем начинку из щуки по желанию и подаваем на стол.

    Щука сочная и нежная. Эта фаршированная рыба непременно украсит любой праздник.

    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    Кухонная плита | Последний день на Земле: выживание вики

    Кухонная плита

    Описание

    Позволяет приготовить даже самые изысканные блюда.

    Позволяет приготовить даже самые изысканные блюда.
    - Описание чертежа

    Описание

    «Позволяет приготовить даже самые изысканные блюда»

    Требования к крафтингу

    Разблокировка:

    • Уровень: 52
    • Очков создания: 2

    Материалы:

    Мебель:

    • Размещение: каменный пол (ур.3)
    • Макс: 1
    • Размер сетки: 1x1
    • Ориентация: 2 позиции

    Рецепты

    В отличие от чертежей мода на оружие, рецепты кухонной плиты не могут быть найдены с помощью мусора.

    Их открывают, экспериментируя с приготовлением рыбы из различных ингредиентов и приготовлением новых блюд.

    • Если объединенные ингредиенты признаны допустимым рецептом, будет приготовлено новое блюдо, и рецепт будет добавлен в открытый список рецептов, в противном случае будет приготовлено блюдо «тушеная рыба» или «что-то грубое».
    • Эффект / бафф ограничен по времени и будет отображаться на экране временных навыков.
    • После того, как блюдо создано, его можно только есть, его нельзя хранить.
    • Чтобы использовать несколько рецептов одновременно, потребуются монеты, чтобы ускорить время приготовления.
    • Рецепты баффов / эффектов не складываются.
    • Процент усиления рецепта и / или продолжительность зависит от качества рыбы, используемой в кулинарии.
      • Качество рыбы обозначается бронзовой, серебряной или золотой звездой:

    Список рецептов

    Полный набор рецептов, их известные эффекты и необходимые ингредиенты: (начиная с бета-версии v.1.16.4)

    • Кисло-сладкий окунь
      • Окунь + ягода
        • «Утоляет жажду на долгое время»
        • без жажды на 20/25/30 мин
        • Время приготовления = 30 минут / 18 монет
    • Окунь, фаршированный овощами
    • Карп, фаршированный грибами
      • Карп + морковь + съедобный гриб
        • «Увеличивает шанс выловить сундук»
        • шанс выудить сундук увеличен на 10 / ?? / 18 мин.
        • Время приготовления = 25 минут / 17 монет
    • Лосось запеченный с овощами
      • Лосось + морковь + съедобный гриб
        • «Увеличивает опыт за убийство зомби»
        • + 30% опыта за убийство зомби на 13.08.20 мин.
        • Время приготовления = 26 минут, 40 секунд / 17 монет
    • Сом и гарнир из овощей
      • Сом + морковь + съедобный гриб
        • «Увеличивает шанс найти редкую рыбу»
        • увеличивает шанс найти редкую рыбу на 10/15/20 мин.
        • Время приготовления = 35 минут / 18 монет
    • Щука фаршированная
      • Щука + кукуруза + морковь + съедобный гриб
        • «При перемещении по карте расходуется меньше энергии»
        • передвижение по карте дешевле за ?? / ?? / 30 мин.
        • Время приготовления = 43 минуты 20 секунд / ?? Монеты
    • Осетр с лесными грибами
      • Осетр + специи + съедобные грибы
        • «Увеличивает шанс получить суку при разведении»
        • шанс получить суку при разведении увеличен на 10 на 10 / ?? / ?? мин
        • Время приготовления = 41 минута 40 секунд / ?? Монеты
    • Осетрина с овощами
      • Осетр + специи + съедобные грибы + морковь
        • «Увеличивает шанс получить кобеля при разведении»
        • шанс получить кобеля при разведении увеличен на 10 на 10 / ?? / ?? мин
        • Время приготовления = 45 минут / ?? Монеты
    • Рыбные стейки
      • Окунь + Карп
        • «Вы делаете меньше шума, ломая стены и мебель на базе другого игрока»
        • поменьше шума на рейде за 10/15/20 мин
        • Время приготовления = 41 минута, 40 секунд / 19 монет
    • Рыбная смесь
      • Окунь + Карп + Лосось
        • «Увеличивает броню»
        • + 10 броня на 13.08.20 мин
        • Время приготовления = 1 час, 1 минута / 21 монета
    • Щедрый рыбный микс
      • Сом + Карп + Щука + Осетр
        • «Увеличивает шанс получить навык True Friend при разведении собак»
        • шанс получить навык True Friend при разведении собак увеличен на 10 / ?? / ?? мин
        • Время приготовления = 1 час 41 минута / 22 монеты
    • Рыбные палочки
      • Лосось + Карп
        • «Увеличивает количество добытой руды»
        • + 10/15/20% шанс получить дополнительную руду на 10/15/20 мин.
        • Время приготовления = 38 минут, 20 секунд / 18 монет
    • Форель запеченная с грибами
      • Форель + съедобные грибы + специи
        • «Защита тела от радиации усилена»
        • увеличивает защиту от радиации на 8/12/15 мин.
        • Время приготовления = 35 минут / 18 монет
    • Рыбное рагу
      • Любая рыба + съедобные комбинации, рецепты которых неверны
    • Something Gross (Нечто грубое)
      • Любая рыба + все несъедобное (например,грамм. пластиковая бутылка)
        • Ничего не делает (единственный вариант - выбросить)

    Переработка

    На Recycler кухонная плита может быть переработана в сосновую доску, дубовую доску и стальную пластину за 10 минут и 1 секунду при соответствующем уровне навыка Другой переработки.

    Интересные факты

    • Представлено в бета версии 1.15
    • В бета версии 1.15.1 добавлена ​​анимация приготовления пищи
    • Добавлено 2 новых рецепта с форелью в бета-версии v.1.16.4
    • Рыбное рагу можно приготовить из других видов рыбы или других ингредиентов.
    • Добавление одного несъедобного предмета дает метко названный результат «Что-то грубое». Он имеет 2 применения, так как вы можете выбросить его или использовать, чтобы напомнить себе, что вы абсолютный идиот, думая, что это сработает.

    Галерея

    .