Уличное барбекю из кирпича чертежи: Упс… Кажется такой страницы нет на сайте

Posted on 03.06.202116.04.2021 by alexxlab

Содержание

кладочные чертежи, проекты уличных мангалов

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Основа, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезную конструкцию не поставить. Также важно перед работой с рядами положить на уже подсохший фундамент несколько слоев изоляции, чтобы избежать набора влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

Основу выложили, далее смещаемся на половину кирпича, чтобы собрать устойчивую конструкцию. С первого до пятого ряда работаем просто по одному шаблону.

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Схема барбекю

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Схема для барбекю или печи камина
Устройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Начинают работу так
Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить печь под казан рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

План порядовки барбекю со съемным казаном

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и порядовка однотипная, только это можно будет разобрать при необходимости, увеличить в размерах или вообще собрать в стопки кирпичей

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Барбекюшницу без раствора, коптильни и казана можно собирать на глаз, но всегда стараются заранее просчитать свои действия, рассчитывая на бумаге подобные планы или чертежи

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

Стационарная печь-барбекю из кирпича: чертежи и порядовка

Большое разнообразие печей-барбекю, предлагаемых в продаже, часто заводит в тупик неискушенного потребителя. Однако тот, кто обладает определенным опытом в приготовлении блюд на природе, уверенно сможет подобрать себе необходимую модель. Такие люди руководствуются не столько стоимостью устройства, сколько своими потребностями в его использовании.

Например, переносные конструкции специально созданы для применения в походных условиях, а габаритные стационарные печи-барбекю из кирпича, как правило, сооружаются в частных дворах. При этом за счет своего оформления последние модели нередко становятся украшением всего участка. Чтобы выбрать ту или иную конструкцию печи, следует определиться с желаемым видом топлива (дровяные угли, электроэнергия, газ).

Владельцы загородных домов, располагающие большой территорией двора, часто отдают предпочтение стационарным конструкциям, выполненным из камня или кирпича. Причем для такого барбекю требуется наличие фундамента, выложенной плиткой площадки, а также навеса, который будет защищать строение от непогоды. Зачастую в комплекс барбекю, напоминающий большую беседку, включается также зона для размещения гостей.

Стационарное устройство из кирпича можно заказать у мастера. С учетом ваших пожеланий он изготовит такую модель, которая подойдет под конкретный участок по размерам и интерьеру. Однако есть и другой вариант решения этой задачи: построить стационарное барбекю из кирпича своими руками. Именно об этом и будет идти речь в данной статье.

Закладка фундамента

При возведении любой кирпичной постройки всегда предполагается сооружение надежного основания. Для строительства стандартной печи-барбекю для дачи опытные мастера советуют выполнить закладку монолитного фундамента. Это удобно тем, что при мощении площадки тротуарной плиткой будет использоваться уже готовая основа. Тем более для такого вида фундамента не требуется большого заглубления в грунт, что значительно облегчает выполнение рабочего процесса.

На подготовительном этапе следует вырыть котлован глубиной около 40 см. Ширина подготавливаемой платформы с задней и боковых сторон предполагаемой кладки из кирпича должна быть больше на 10-20 см. Спереди печи это расстояние можно сделать более широким, что необходимо для дальнейшего обустройства небольшой площадки.

Дно котлована требуется засыпать слоем песка высотой примерно 10 см. С помощью специального приспособления песчаная подушка утрамбовывается и покрывается щебнем или гравием. В результате нижняя часть фундамента, укладываемая под землей, будет иметь высоту 20-25 см.

При монолитном основании предполагается обустройство котлована опалубкой. Для этого обрезные доски устанавливаются по периметру углубления. Важно, чтобы они на 10 см выступали над землей для формирования цокольной части платформы. В то же время следует провести тщательное выравнивание опалубки по горизонтали. При выполнении этого процесса верхний обрез досок будет служить в качестве маячка.
Для армирования фундамента потребуется металлическая сетка со стороной ячейки 10 см. Установку армирующего слоя следует производить на подпорки примерно посeредине заливаемой плиты.

Приготовленным из цемента (1) и песка (3) раствором заливается все пространство опалубки, затем разравнивается верх.

Для застывания монолитной плиты потребуется несколько дней. Каждые трое суток следует проводить увлажнение поверхности и укрывать ее полиэтиленом. Это требуется для обеспечения необходимой прочности, а также для предотвращения пересыхания и появления трещин.

По истечении семи дней опалубка снимается. Однако проведение дальнейших строительных работ предполагается только через три недели. За это время бетонная плита достигнет того уровня прочности, при котором можно будет оказывать нагрузку в виде кирпичной кладки.

После застывания фундамента советуем приступить к выполнению сухой кладки и пронумеровать кирпичи в соответствии с занимаемым местом.

Подготовка глиняного раствора

Для строительства печей-барбекю из кирпича отлично подходит смесь, приготовленная из глины. Прежде всего, у такого компонента кладки есть много общего с керамическими кирпичами. Поэтому эти строительные материалы обладают одинаковым коэффициентом температурного расширения. Значит, при многократном нагревании и остывании печи между глиняными швами и кирпичом не возникает деформационного напряжения, которое может привести к образованию трещин.

Кроме того, приобретение глины – это довольно простой процесс, не требующий больших финансовых затрат. Этот материал обладает некоторыми недостатками, выражающимися в низкой механической прочности и слабой устойчивости к влиянию факторов внешней среды.

Для приготовления глиняного раствора выполняются следующие действия:

требуется высыпать в бочку шесть ведер красной глины, измельчить сухой материал, затем залить емкость доверху водой;
по истечении нескольких дней содержимое бочки нужно перемешать для получения однородной вязкой массы;
в специальную емкость для приготовления раствора с помощью сита требуется просеять несколько ведер подготовленной смеси;
добавить 1 кг цемента и два ведра предварительно очищенного песка;
глиняный раствор тщательно перемешать.

В результате должен получиться состав средней консистенции. Важно определить его прочность, то есть устойчивость глиняных швов к растрескиванию при нагревании печи. Для этого зачерпнутый краем мастерка раствор требуется наклонить под углом 45 градусов. При правильном выполнении технологического процесса приготовления смеси глиняный комок должен сползти с лопатки без остатка.

Для тех мест кирпичной кладки, которые не будут подвергаться воздействию высоких температур, раствор готовится из цементно-песчаной смеси. Цемент марки М400 соединяется с промытым либо речным песком в соотношении 1:4 или 1:3.

Для улучшения эстетичности внешнего вида печи-барбекю из кирпича следует возведенную конструкцию облицевать обычным крупным булыжником. На один стандартный по размерам комплекс потребуется 1 т камня красноватого оттенка. При выполнении отделки плоский бок твердой горной породы будет выступать в качестве лицевой стороны.

Наглядным примером сооружения такой конструкции послужит порядовка барбекю из кирпича, которую рассмотрим подробнее во второй части статьи.

Обустройство очага

Во время строительства комплекса барбекю допускается компоновка разных видов кирпичей. В той части печи, где будет поддерживаться высокая температура, можно использовать материал любой марки (полнотелый М125 и выше, шамотный). Для этих целей подойдут даже блоки ракушечника или газосиликатной продукции. В целом важны геометрические параметры материала, которые бы обеспечили простоту и удобство монтажа конструкции.

Для наглядности ниже представлена схема барбекю из кирпича.

Для обустройства дымоотвода сгодятся полнотелый красный кирпич и готовая сухая смесь, применяемая для возведения каминов. Уместным будет также использование металлической трубы. Для ее изготовления подойдет кровельное железо, отличающееся хорошей гибкостью и способностью к резке и клепанию. При этом канал получается довольно легким и относительно недорогим. Чтобы не покрывать такую конструкцию жаростойкой краской, можно использовать оцинкованную листовую сталь. Устанавливать подготовленный дымоотвод нужно на основание, выложенное из стальных металлопрокатных изделий или кирпича.

Важно использовать длинную трубу для обеспечения хорошей тяги.

Необходимыми элементами комплекса барбекю из кирпича выступают решетка для жарки рыбы или мяса и рамка для укладки шампуров. Для изготовления последней берется арматура или стальной пруток диаметром до 8 мм. При необходимости это изделие можно использовать в качестве подставки для казана. При подготовке приспособлений, вкладываемых в печь, нужно учитывать их соразмерность с внутренним периметром очага.

Боковые отделения, где предполагается хранение твердого топлива (угля) и прочих сопутствующих материалов, оснащаются дверцами, которые можно изготовить, например, из дерева. Если в центральную часть под печкой уложить стопку дров, то таким способом можно добавить конструкции нотку декоративности.

Кладка печи

Прежде чем приступить к выполнению первого ряд кирпичей, следует позаботиться о гидроизоляции фундамента. Так, обычный рубероид будет препятствовать проникновению сырости. Для укладки цокольной части и пьедестала берется облицовочный или простой кирпич.

В начале строительства следует разметить пространство глубиной до 80 см, а также такой ширины и высоты, чтобы обеспечить хранение достаточного количества дров.

Для сооружения топочной части печи, трубы и дымохода понадобятся огнеупорный кирпич и глиняный раствор. Укладка стенок должна быть выполнена двумя рядами со сдвигом наружу краев на одну треть кирпича. Такие выступы обеспечат удобство облицовки конструкции декоративным камнем.

Отверстие печи можно соорудить в виде арки, укладывая до 7 кирпичей в ширину и 3 – в глубину. Высоту можно выбрать соразмерную с предыдущими параметрами. Необходимо также запастись арматурой для придания зеву печи прочности.

Сооружение трубы

Перед возведением канала требуется выполнить ее чертеж на бумаге и продумать все нюансы постройки дымохода. Для строительства этой части печи также используются огнеупорные кирпичи и глиняный раствор. Кроме того, требуется запастись задвижкой, которую необходимо вставить в нужном месте во время возведения стен дымоотвода.

Следует помнить, что канал сооружается только после того, как затвердеет раствор в швах кладки основной части комплекса барбекю. Некоторые мастера для улучшения тяги сзади печи выстраивают выступ, именуемый зубом.

Обустройство рабочей поверхности

Рабочую область в составе комплекса барбекю из кирпича можно изготовить за счет присоединения невысокой стены из шести рядов брусков, уложенных тычком, к боковой стороне печи. Для этого дополнительно закладывается ленточный фундамент и возводится стенка плинтусного типа. На нее и выступающую часть бокового элемента конструкции, с другой стороны которого установлен поднос для растопки угля, размещается лист стружечной плиты или прочной фанеры. Это перекрытие является основой для последующей укладки на него столешницы, изготовленной из доски, отделанной керамической плиткой, либо тонкой плиты из гранита или мрамора.

Расширить возможности рабочей зоны удастся за счет обустройства под столешницей определенного пространства, позволяющего хранить древесный уголь. Это делается еще на начальном этапе кладки печи, если проектом предусмотрен подобный вариант конструкции в составе комплекса кирпичного барбекю.

Таким образом, пустоты создаются за счет укладки брусками Е-образного (если смотреть сверху) сооружения до шестого ряда, а именно до того места, где с одной стороны стенки печи будет установлена рабочая поверхность, а с другой – поднос для угля.

После этого продолжается укладка кирпичей до десятого ряда для формирования задней и боковых стенок печи. Для удобства хранения ножей, посуды и разных кухонных принадлежностей под столешницей можно разместить еще одну полку и закрыть образовавшуюся нишу маленькой дверцей.

В то же время следует позаботиться о том, чтобы разместить столовые приборы и тарелки не на голой дощатой или бетонной поверхности, а на более эстетичной вкладке из фанеры. Предотвратить скольжение такой подставки по плитке удастся за счет крепления к нижней поверхности маленьких силиконовых ножек. Такую фурнитуру можно приобрести в любом магазине строительных материалов и вставить в заранее просверленные на фанерном листе отверстия.

По окончании возведения стационарного барбекю из кирпича и обустройства всех необходимых ниш, полок и функциональных поверхностей следует заняться расшивкой швов. Эту работу нужно выполнить, пока раствор еще не схватился, но и не ранее трехдневного срока после завершения кладки. В этот период происходят процессы высыхания и затвердевания состава.

Рекомендуется подождать несколько дней и не разводить огонь в печи-барбекю до тех пор, пока раствор не твердеет. В случае спешки может получиться так, что швы начнут растрескиваться, что сильно отразится на качестве и прочности стенок оборудования.

Стационарная печь-барбекю из кирпича своими руками практически готова. Заключительным этапом строительства считаются облицовка конструкции камнем и мощение прилегающей к ней территории тротуарной плиткой или булыжником.

Виды топлива

На сегодняшний день на рынке представлены различные горючие вещества, такие как дрова и древесный уголь в брикетах, быстро разгорающиеся кусочки пережженного дерева и жидкость для розжига. Для топки барбекю запрещено использовать дрова из смолистых пород, старый паркет, обломки лакированной мебели и прочее.

Способ растопки барбекю с помощью дров считается не совсем приемлемым. Для этих целей отлично подходит древесный уголь. Чтобы быстро разжечь огонь в печи, нужно взять кусковой продукт, а для дальнейшей поддержки пламени следует воспользоваться брикетами. Можно облегчить процесс очистки жаровни и добиться лучшего отражения тепла, если на поднос уложить алюминиевую фольгу.

Правильное разведение огня в барбекю начинается с выкладки угля слоями. Затем топливо в нескольких местах поджигается, а уж когда совсем разгорится (примерно через 45 минут), можно приниматься за приготовление пищи.

Работа с конструкцией печи

Существуют определенные правила пожарной безопасности, которые необходимо учитывать при эксплуатации стационарного барбекю. Среди самых значимых пунктов отмечают следующее:

Не стоит разжигать огонь с помощью керосина или бензина: для этого есть специальные средства.
Не пропитывайте дрова (угли) жидкостью для розжига. Они предназначены для сбрызгивания лесоматериала.
Не забывайте, что от применяемого топлива зависит вкус приготовленной пищи. Следовательно, для растопки важно использовать только разрешенные материалы, иначе можно отравиться. Знатоки применяют березовые дрова и угли, которые делают продукты питательными и ароматными.

Печь барбекю из кирпича своими руками

Все барбекю делятся на два вида: переносные (из металла) и стационарные (из кирпича). Конечно, переносной мангал – это удобно, но если кроме удобства вам хочется еще и красоты, то лучше остановить свой выбор на барбекю из кирпича. Среди таких кирпичных печей есть как простые модели, так и сложные, представляющие собой целый комплекс, куда помимо печи для барбекю могут входить гриль, тандыр, коптильня и, конечно, разделочные столы, мойка, дровник – словом, все, что необходимо для комфортного отдыха.

Мангал, барбекю – в чем разница?

Между мангалами и барбекю нет существенной разницы – отличие только в том, что на мангале мясо жарят на шампурах, а на барбекю — на решетках. Все это – съемные элементы, так что по сути, мангал и барбекю – это одна конструкция. Можно также говорить о наличии крыши – мангал, как правило, дымохода не имеет, тогда как печи барбекю из кирпичей требуют его наличия. И то, и другое сооружение позволяют готовить на углях мясо, рыбу, овощи без капли масла.

Простой кирпичный мангал

Для работы потребуются следующие материалы:

гравий;
щебень;
доски для опалубки;
листы металла;
фанера;
рубероид.

Простейший мангал из кирпича состоит из стенок с выступами, на которые укладывают жаропрочные металлические листы, решетки и шампуры. Лучше построить крышу над сооружением – она защитит как сам мангал из кирпича, так и готовящиеся над нем блюда. Даже для такого легкого строения необходим фундамент. Он защитит конструкцию от разрушения. Не обязательно делать его основательным, с котлованом и опалубкой – достаточно утрамбовать площадку и выложить каким-либо прочным и твердым материалом.

Если же конструкция тяжелая и представляет собой печь-мангал с несколькими секциями, то стоит позаботиться о более прочном фундаменте. Для этого вооружают котлован глубиной 20-25 см. Что касается размеров фундамента, то он должен быть на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно котлована выравнивают, засыпают слоем щебня толщиной 15 см и хорошо утрамбовывают. Далее вдоль и поперек котлована укладывается арматура с шагом в 20 см, которая связывается в месте пересечения. Арматуру можно заменить на готовую сетку из толстой проволоки. На следующем этапе по краям котлована строится опалубка, которая затем заливается бетоном. Он застынет через неделю- две, и тогда можно будет приступать к кладке кирпичного мангала. Если работы идут в жару, то бетон нужно будет периодически поливать для увеличения прочности.

Порядовая кладка барбекю из кирпича

Для начала нужно определиться с местом, где планируется построить конструкцию для приготовления мяса на углях. Тут следует руководствоваться несколькими правилами:

расстояние от сооружения до дома не должно быть слишком большим, иначе будет неудобно носить посуду и продукты;
рядом с очагом не должны находиться деревья и кустарники;
определяя место под очаг, стоит руководствоваться «розой ветров» и следить за тем, чтобы дым не попадал в дом;
конструкция должна быть удалена от инженерных коммуникаций;
габариты конструкции должны соответствовать размеру всего участка.

Самая простая кирпичная конструкция имеет форму буквы П. Ее высота может быть метр и больше. Для строительства печи используется полнотелый керамический кирпич. Подойдет и специальный печной, но стоит он дороже. Кладут кирпичи на смесь песка и глины с добавлением цемента для прочности. Можно взять уже готовую смесь. Толщина шва должна быть строго 2-5 мм. Во время кладки нужно с помощью уровня постоянно контролировать вертикаль и горизонталь – это важно для нормальной эксплуатации мангала.

Под первый ряд обязательно кладут гидроизоляцию – рубероид или гидроизол. Это делается для того, чтобы уменьшить количество влаги, которую кирпич, как гигроскопичный материал, будет «тянуть» из основания. Гидроизоляция продлит срок эксплуатации всей конструкции.

Каждый нечетный ряд нужно начинать с целого кирпича, нечетный – с половинки. В шестом и десятом рядах кирпичи ставят боком и разворачивают поперек основной кладки. Если сооружается барбекю и нужно будет ставить решетку, то в этих же рядах кирпич задней стенки ставится на ложок, делается это в два ряда для сохранения толщины кладки. Если очаг предназначен для шампуров, то на задней стенке кирпич тоже кладется на ложок, в зоне делается выступ. В качестве опоры для шампуров используется металлическая труба небольшого сечения, вырезанная по размеру очага. В ней под шампуры делаются выемки. Начиная с седьмого ряда кладка выполняется только на одной половине конструкции, не важно, правой или левой – все зависит от выбранного проекта. Нужно позаботиться о том, чтобы решетка и шампуры располагались удобно и не пришлось наклоняться или находиться в опасной близости от огня.

После того как печь барбекю или уличный кирпичный мангал сложен, его нужно оставить сохнуть. Обычно на это уходит максимум пять дней (если погода была прохладной). Только после этого производят пробный запуск. Чтобы конструкция служила как можно дольше, ее желательно покрыть специальным влагоотталкивающим составом.

Лучше, чтобы решетки и шампуры были съемными – это значительно облегчит уход за ними. Кроме того, их можно будет убрать на зиму, чтобы металл не покрылся ржавчиной.

Кладка барбекю из кирпича с трубой

Барбекю из кирпича с дымоходом представляет собой более сложную конструкцию, но если точно следовать проекту с порядовкой, то можно справиться и с этой задачей. Топочная камера в таком сооружении имеет прямой свод, а делать его проще, чем сводчатый. Начинать работу следует с обустройства фундамента. Для габаритных уличных барбекю подходит только монолитное бетонное основание. Для его сооружения делается котлован, затем он засыпается щебнем, укладывается арматура, сооружается опалубка и заливается бетон. После полного высыхания фундамент укрывают двумя слоями гидроизоляции и только потом начинают кладку. Если мангал или кирпичная барбекюшница возводятся в уже готовой беседке, то первый ряд кирпича кладут вровень с ее полом. Если фундамент получился ниже, то нужно выложить дополнительный ряд, а потом приступать к кладке по схеме.

Первые девять рядов кладут, используя целый и резаный кирпич, при этом не нужно забывать проверять вертикаль и горизонталь с помощью уровня. Контролировать нужно и толщину раствора – 8-10 мм, для этого используется прут арматуры соответствующего диаметра. Это делается следующим образом: прут кладут на край ряда, затем поверхность ряда заполняют раствором, лишнюю смесь удаляют кельмой. Таким образом, после кладки и выравнивания кирпичей шов получается идеально ровным – прут не даст кирпичу опуститься. После засыхания раствора прут арматуры вынимают и перекладывают на другой ряд.

Чтобы была возможность уложить шестой сплошной ряд, после укладки пятого кладут полосу металла шириной 40 мм, толщиной 4-5 мм и длиной чуть меньше пролета конструкции. Таких полос понадобится три штуки, одна кладется с края и две – в центр. На двенадцатом ряду кладки понадобится кирпич, распиленный вдоль. Двенадцатый и тринадцатый ряды получатся чуть большего размера, чем нижние, образуя собой декоративный «пояс».

Шамотный кирпич, используемый в конструкции, кладут на тот же песчано-глиняный состав, что и обычный красный. Смесь на основе шамота лучше не использовать – для спекания им нужны такие высокие температуры, которых в жаровне просто не достичь, а плохо затвердевший раствор может просто раскрошиться.

Свод топки формируется на двадцать втором ряду – здесь начинается постепенной сужение кладки. Свод переходит в дымовую трубу на тридцатом ряду, далее чередуются тридцатый и тридцать первый ряды кирпича до достижения необходимой высоты трубы. Не стоит забывать и об отделочных материалах: вы можете отдать предпочтение кирпичу или остановить свой выбор на камне – тут все зависит от ваших предпочтений и бюджета.

Как видите, построить барбекю из огнеупорного кирпича самостоятельно не составит труда, если все работы выполнять четко по схеме. За разработкой проекта лучше обратиться к профессионалам – ведь именно от того, на каком уровне он выполнен, будет зависеть функционирование конструкции из кирпича. В итоге она должна получиться:

безопасной;
надежной;
качественной;
долговечной.

Немаловажное значение имеет и внешний вид вашей конструкции из кирпичей – она должна быть аккуратной и красивой, поэтому лучше не экономить на материалах и использовать только самые качественные из них. Тогда готовить на мангале будет одно удовольствие!

конструкция, пошаговая инструкция и чертежи

Отдых на природе зачастую предполагает застолье с едой, приготовленной на огне, так что построить рядом с домом барбекю из кирпичей своими руками – отличная идея. Но сначала стоит ознакомиться с инструкцией, поскольку предстоящая работа имеет множество нюансов.

Оглавление:

Описание печи-барбекю
Как сделать чертеж?
Инструкция по возведению
Рекомендации от специалистов

Особенности конструкции

Уличные печи для приготовления продуктов на открытом огне могут иметь самое разное исполнение: от простейшего мангала до сложного многофункционального комплекса. Все зависит от того, какие блюда вы планируете здесь жарить или запекать, и сколько людей понадобится накормить. Схема стационарного барбекю может быть:

Прямой – в этом случае всю площадку перед ним удастся использовать как просторную зону отдыха, расположив здесь столы и стулья.
Угловой – удобный вариант для больших печей-барбекю, позволяющий максимально экономно распланировать свободное пространство на участке. При этом хозяевам не придется далеко бегать от одного крыла мангала к другому.

После этого необходимо определиться с функционалом. Не стоит закладывать в проект все существующие виды очагов – большинство стационарных барбекю универсальны и вполне справляются сразу с несколькими разными блюдами. Но если вы часто готовите своими руками что-то экзотическое, стоит расширить будущую «кухню» на свежем воздухе.

Что может войти в состав печной группы:

Русская – она же итальянская печь для пиццы.
Открытый мангал-барбекю.
Коптильня.
Варочная плита.
Печь под казан.
Тандыр.

Тяжелый кирпичный мангал даже самой простой конструкции потребует надежного основания, так что здесь обязателен фундамент – мелкозаглубленный ленточный или монолитная тонкая плита из железобетона с гидроизоляцией. Непосредственно под очагом обычно устраивается ниша для хранения сухих поленьев. Стандартные размеры дровницы (ВхШхГ) сами печники высчитывают не в миллиметрах, а просто по штукам уложенного кирпича: 5х3х2.

Устроенный сверху очаг из огнеупорных блоков и выведенная дымовая труба (если печь с порталом) – вот оптимальная конструкция барбекю для постоянного использования. Но можно упростить задачу, установив на фундамент элементарный открытый мангал из кирпича – без дымохода и прочих сложностей. Даже такое скромное сооружение следует дополнить полезными мелочами, которые облегчат процесс готовки: крючками для кухонной утвари, рабочей столешницей, полочками для хранения специй.

Чертежи и размеры

Полноценная печь-барбекю – довольно сложная конструкция, поэтому в большинстве случаев нужно перед началом работ составить проект, сделать все необходимые схемы и чертежи. Это позволит правильно рассчитать смету на строительство мангала и поможет избежать ошибок. Увы, стандартов здесь нет и универсальных планов не существует, так что придется составлять их самому или переделывать под свои запросы имеющиеся в открытом доступе варианты.

При построении чертежа следует руководствоваться основными требованиями к уличным печам:

Высота – около 65-70 см, хотя здесь многое зависит от роста хозяина.
Расстояние от очага до гриль-решетки – около 10 см.
Жаровня мангала должна быть в поперечнике не более 30 см, чтобы шампуры не падали в золу. А ширины в 1 метр хватит для 10 порций шашлыка.

Также стоит учитывать высоту закрытого очага барбекю. Если проем окажется слишком большим, мангал из кирпича не даст хорошей тяги. Для арочного свода достаточно будет поднять стенки на 7 рядов, плюс сама дуга добавит несколько сантиметров. Для прямоугольного проема делают кладку в 9 кирпичей по вертикали. Эти цифры можно брать за основу, если у вас очаг имеет размеры примерно 60х70 см.

Основные этапы строительства

Предлагаем пошаговое руководство, на которое можно опираться в процессе работы. Но в зависимости от выбранной конструкции и комплектации мангала в нее придется вносить изменения.

Инструкция по возведению барбекю из кирпича:

Заливка фундамента. Необходимо своими силами вырыть котлован в соответствии с размерами основания на схеме (с запасом в 5 см) глубиной около 40 см. Сделать песчано-гравийную отсыпку и утрамбовать ее.
Установить опалубку, уложить внутрь армирующую сетку и залить бетонным раствором М100 на глубину 15 см – для барбекю больше не нужно. Готовый фундамент под кирпичный мангал обмазать битумом и заизолировать двумя слоями рубероида.
Кладка кирпича. Первый ряд цоколя ляжет поверх гидрозащиты без раствора, все последующие необходимо ориентировать по нему и контролировать правильность стен с помощью уровня и отвеса. Схема кладки обычно приводится в виде порядовки, которой нужно строго придерживаться. Не забывайте каждый третий шов армировать сеткой или стальными прутками.
Над дровницей и цоколем мангала укладывают железобетонную плиту либо заливают ее в фанерную опалубку, а уже сверху выводят камеру топки на высоту не менее 70 см. Для работы используют огнеупорные шамотные блоки, укладывая их в два слоя, или просто выполняя внутреннюю футеровку.
На этой же стадии стоит сразу продумать способ очистки очага от золы и угольков. А если вы хотите настоящую европейскую печь-барбекю своими руками, при выкладке боковых стенок топки необходимо сделать выпуски арматуры, на которую будет опираться решетка гриля.
Верх также закрывается ж/б балками и еще одним рядом кладки на раствор. Если перемычки над очагом прямоугольной формы, их можно сделать из металлического уголка. А вот для красивого арочного свода понадобится сперва подготовить шаблон из обычной необрезной доски (кружало).
Дымоход на мангал из кирпича должен иметь высоту около 1,5 м – его делают прямоугольного сечения. Сверху нужно установить защитный металлический зонтик, а в теле трубы предусмотреть заслонку, позволяющую регулировать тягу.
Готовая печка обкладывается облицовочным кирпичом и через 2-3 недели можно выполнять первую протопку барбекю.

Это базовая пошаговая инструкция по строительству садового стационарного мангала. Дополнительные рекомендации понадобятся тем, кто решит усложнить конструкцию и добавить несколько элементов для удобства использования печи. Это может быть крыло со столешницей и даже некоторым подобием шкафчика с полками, общий навес или подведенные коммуникации (водопровод, канализация, электричество для освещения).

Советы и рекомендации

1. Выбор места и обустройство.

Для барбекю из кирпича прежде всего необходимо выбрать подходящее место на участке – конструкция стационарна, и если ошибиться с расположением, что-то изменить будет сложно. Главное требование, которое должно соблюдаться – максимальное расстояние от пожароопасного объекта до других зданий, деревьев и даже кустарников. Также нужно наложить на план участка розу ветров, чтобы основное направление воздушных потоков не относило искры в сторону хозяйских или соседских построек.

Впрочем, создать уютный уголок на участке можно, только если мангал из кирпича и прилегающая к нему площадка закрыты хотя бы навесом. Поэтому все чаще встречаются фото таких печей, «интегрированных» в беседку. Если вы возводите весь комплекс одновременно, это упростит поиск места и обустройство выбранного участка земли. Опоры навеса тоже желательно сделать из огнестойких материалов или хотя бы предпринять необходимые меры противопожарной защиты:

Поднять выход дымовой трубы выше над кровлей.
Установить защитные металлические экраны перед топкой и у горячих стенок мангала (это необязательно, если поверхности будут облицовываться негорючими материалами).
Сделать изоляцию печной трубы.

При строительстве навеса на деревянных опорах необходимо следить, чтобы вертикальные брусья отстояли от барбекю из кирпича минимум на 16 см, а сам массив был обработан антипиренами. Но лучше перестраховаться и поставить столбы из железа или обычной керамики.

2. Возведение.

Придется использовать два вида растворов. Для цокольной части мангала подойдет обычный цементно-песчаный, для очага – состав с добавлением огнеупорной глины. Здесь порядок приготовления кладочной смеси будет отличаться. Глину нужно замочить в воде дней на 5-6, а перед самым началом работ добавить немного цемента марки М200.

Прежде чем начинать строить кирпичный мангал, облейте заготовленные штабели водой – мокрая керамика не будет тянуть влагу из раствора, и кладка получится прочной и надежной. Если этого не сделать заранее, можно просто опускать кирпичи по одному в ведро с водой примерно на полминуты.

Нюансы возведения отдельных элементов:

Выкладывая углубленную топку желательно оставить между кирпичами в бортике небольшие щели – получится воздухозаборник, обеспечивающий лучшее горение дров в мангале.
Если вы планируете обустроить собственное барбекю мойкой и водопроводом, в стенку печи стоит сразу вмуровать металлическую трубу – она послужит каналом, в котором можно будет просто и незаметно проложить подводку.
Выполняя арочный свод очага с помощью кружала, при кладке кирпича дугой понадобится оставить зазоры, расклинив камни щепками. Это позволит их симметрично расположить и при необходимости подогнать по размеру портала, затем нужно смочить водой рабочие поверхности и заполнить их раствором. Деревянный шаблон извлекается не раньше, чем через два дня.

Особое внимание необходимо уделить строительству дымохода над закрытым мангалом, хотя здесь руководство по шагам довольно простое:

После кладки двух рядов над сводом очага начинают уменьшать просвет проема. Для этого заднюю и переднюю стенку постепенно укорачивают в каждом ряду на полкирпича.
Боковые перегородки «придвигаются» навстречу друг другу всего на четверть, но с каждой стороны – так выкладывается 7 рядов.
Сузив проем дымохода, его продолжают уже самостоятельно поднимать до нужной высоты.

Как вариант можно использовать вместо трубы металлический колпак, полностью перекрывающий кирпичный мангал сверху и постепенно сужающийся до приемлемой ширины просвета, главное, чтобы сталь была достаточно толстой.

чертежи, схемы, порядовки. Кладка топки для варочной плиты

Работаем по порядку

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

Варианты порядовок и схем

Схема для барбекю или печи камина

Устройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Как это устроено на практике

Начинают работу так

Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

Технические моменты

Итоги

В таком варочном приспособлении в пределах одной конструкции объединены достоинства мангала и русской печи.

Главной особенностью устройства является отсутствие необходимости перевязки швов, что значительно упрощает процесс его возведения и позволяет каждому домашнему мастеру сложить печь своими руками.

После того как устройство будет возведено, перед началом эксплуатации его необходимо просушить самым тщательным образом, при этом несколько первых растопок следует осуществить в разгонном режиме.

При создании арочного свода дачной печи нужно учитывать, что в его центре должен присутствовать только один кирпич. От выполнения этой конструкции зависит прочность сооружения. При формировании арочного свода используется специальное устройство из дерева, которое носит название кружало. Присутствующую разность расстояний между нижней и верхней частями соседних кирпичей арочного свода компенсируют цементно-песчаным раствором, который используется в ходе создания конструкции.

Как сделать печь для барбекю самостоятельно

Наверняка многие дачники желали бы иметь в пределах своего участка уютную беседку, оборудованную красивой печью, обладающей множеством дополнительных приспособлений для приготовления пищи, таких как духовой и коптильный шкафы, а также мангал с плитой для жарки шашлыка.
Как известно, реализация любой идеи начинается с создания проекта.
Самой простой схемой является эскиз будущего устройства, в котором отображено грамотное расположение всех варочных приспособлений печи. В ходе работы над подобным проектом важно учитывать следующие особенности:

Высота топочной камеры должна быть не меньше расстояния между нижней и верхней частями четырех рядов кладки.
Высота камина – не менее шести уровней.
Высота мангала – не меньше трех рядов.
Высота кожуха, в котором будут объединены дымоходы всех варочных приспособлений, должна быть не менее трех уровней кладки.

Кроме того, следует учесть одно важное обстоятельство, значительно упрощающее конструкцию. Так как самодельная печь будет эксплуатироваться на улице, при ее постройке нет необходимости создания сложной сети каналов дымоходов, которые во время прохождения по ним дымовых газов обеспечивают дополнительную теплоотдачу.

Для печи, эксплуатирующейся на улице, достаточно все продукты горения просто-напросто вывести в одну трубу, максимально выпрямив каналы дымоходов, являющихся частью общей конструкции.

Где расположить печь

Как правило, установка мангала производится во дворе дачного участка. При выборе места для монтажа печи необходимо учитывать вероятность попадания дыма на соседний участок. Вряд ли соседи придут в восторг от того, что во время приготовления шашлыка вы лишаете их возможности дышать свежим воздухом. Проблему получится решить, пригласив соседей отведать свежеприготовленное блюдо, однако будет лучше, если вы все же избавите их от неудобств.

Чтобы выявить направление, в котором будут исходить дымовые газы от работающей печи, необходимо в месте ее будущей установки развести костер и наблюдать за направлением дыма. Нелишним будет спросить у соседей о наличии или отсутствии продуктов горения на их участке, исходящих от пылающего в вашем дворе костра.

Печь-мангал с плитой можно установить в саду. В этом случае необходимо выбрать свободную от деревьев территорию. Если плотность посадки растений высока, месторасположение будущей печи необходимо расчистить от них. Согласно требованию пожарной безопасности, вблизи источников огня не должно находиться зеленых насаждений.

Готовим материалы

Несмотря на то что печь-барбекю с плитой будет располагаться под крышей, это не защитит ее от имеющихся в данном регионе атмосферных воздействий. Следовательно, в ходе кладки корпуса печи необходимо использовать кирпич марки М-250 и выше. Это обусловлено вероятностью эксплуатации устройства в зимнее время при температуре ниже 25 °С. В результате стены конструкции будут подвержены значительным изменениям температурного режима в течение относительно непродолжительного промежутка времени.

Для кладки корпуса печи и дымовой трубы потребуется около 1500 единиц кирпича. Для выполнения полостей топок и других конструктивных элементов, где возможен прямой контакт пламени со стенами, необходимо использовать . Отличие шамотного материала от обычного аналога заключается в том, что он способен выдержать температуру до 1000 °С, в то время как традиционные марки кирпича могут разрушаться при показателях в 450 °С.

Величину температуры сгорания топлива можно определить косвенным способом: по цветовому оттенку нагреваемой поверхности. На основании этих наблюдений удастся выбрать необходимый для постройки топки кирпич. Если в верхнюю часть пламени поместить стальной брусок и наблюдать за изменением его цвета, через определенное время можно сделать следующие выводы:

брусок станет темно-красным при температуре 350 °С;
цвет металла изменится на красный при нагреве до 400 °С;
сталь примет ярко-алый оттенок при температурном воздействии, величина которого достигает 450-500 °С;
на поверхности бруска возникают области с белым оттенком при показателях от 550 °С и выше;
белоснежный цвет металла говорит о том, что температура пламени составляет более 700 °С.

Нетрудно сделать вывод, что выложенная из обычного кирпича печь вряд ли прослужит несколько сезонов, а при ее эксплуатации в условиях улицы и того меньше.

Во время постройки печной конструкции необходимо использовать следующие две разновидности раствора:

обычный песчано-цементный, предназначенный для кладки стен;
состав с огнеупорными составляющими, используемый в ходе сооружения каминов, топок и мангалов.

Выкладываем корпус устройства

Беседка с установленной в ее пределах печью для барбекю должна располагаться на монолитной бетонной плите. В ходе создания этого изделия стройматериал следует армировать металлическим прутком. Выполнение подобной основы избавляет от необходимости закладки отдельного фундамента для печи. После создания плиты на ее поверхности с целью обеспечения условий гидроизоляции корпуса устройства нужно расстелить сложенный вдвое лист рубероида, после чего заняться кладкой.

Чаще всего в дачных беседках обустраивается печь-барбекю с плитой длиной 2500 мм и шириной 800 мм. При укладке кирпичей первого ряда определяется наличие отклонений от горизонтальной плоскости. В ходе выполнения второго уровня выявленные дефекты устраняются. При создании третьего ряда в корпус будущей печи устанавливаются зольники, топочные камеры, варочные плиты и прочее оборудование, предназначенное для приготовления пищи.

Чтобы процесс кладки печи происходил без ненужных перерывов, к месту проведения работ следует подвести электричество, которое может понадобиться для пользования необходимыми электроинструментами, а также обеспечить строительную площадку требуемым количеством воды и материалов.

Фурнитура барбекю закрепляется к основе посредством крепежной печной ленты, которая размещается в тело кладки. Окончательная фиксация осуществляется саморезами.

Боковые стороны печи-барбекю лучше делать не прямоугольными, а скругленными. Это повышает уровень эстетического восприятия созданной конструкции. При укладке зольника необходимо использовать кирпичи, грани которых срезаны под углом 45 градусов. Это позволяет во время дальнейшей эксплуатации печи осыпаться золе в полость зольника без препятствий. Для обрезания кирпичей нужно использовать болгарку с кругом для керамики. Применять для этих целей кирку недопустимо.

Одновременно с кладкой зольника выполняется обустройство ниш, предназначенных для хранения дров и подсобных инструментов, необходимых для обслуживания печи-барбекю с плитой. С целью придания конструкции декоративного вида некоторые кирпичи можно выдвинуть наружу на расстояние около ¼ их длины.

Колосник печи-барбекю следует укладывать на два уголка из металла, помещенных в специальные пазы, образуемые в передней части швом кладки. Задний же элемент размещается в созданные для этой цели прорези.

Высота устанавливаемого базальтового картона должна соответствовать высоте топочной камеры. При укладке теплоизоляции важно не смять лист. В противном случае материал не сможет выполнять возложенные на него функции.

В непосредственной близости от топки казана необходимо смонтировать специальную емкость для приготовления углей, которые в дальнейшем будут использованы в качестве топлива для мангала с плитой. Емкость представляет собой металлический ящик необходимых размеров. В него закладывают поленья и поджигают их. Доступ воздуха ограничивается углом открытия дверцы топливника. Этим незатейливым способом готовят угли для растопки мангала и казана.

В ходе монтажа печной фурнитуры не следует пренебрегать необходимостью проверки вертикального положения встраиваемых элементов. Для этой цели используется специальный строительный уровень для проведения печных работ.

Измерительное устройство обладает магнитными свойствами, что позволяет прикрепить его к железной поверхности и освободить руки мастера для проведения необходимых работ.

Используемый для приготовления блюд восточной кухни казан нужно установить в специально подготовленный лист металла толщиной не менее 10 мм. На поверхность выбранного изделия нужно поставить казан, обвести его контур, после чего вырезать в металле отверстие для емкости. В полученный проем нужно поместить казан, затем получившуюся конструкцию вмонтировать в корпус многофункциональной печи. Котел необходимо устанавливать только на поверхность схватившейся кладки.

Кладка топки для варочной плиты

В ходе выполнения устройства для сжигания топлива важно грамотно уложить огнеупорный кирпич во внутреннее пространство топливника. Чтобы объем камеры сгорания не уменьшался, шамотный материал рекомендуется укладывать на ребро. Это позволит рационально использовать имеющееся пространство, а также ускорит процесс приготовления пищи.

Дверцы топки и поддувала необходимо устанавливать на крепежную печную ленту, применяя для фиксации болты М8. Далее, над дровницей следует обустроить перекрытие с использованием спаренных стальных уголков 50 мм. Одно изделие крепится к другому с помощью сварки. Общую длину рядов перекрытия нужно подогнать так, чтобы ни один из кирпичей не выступал за плоскость конструкции. При необходимости бруски можно обрезать до требуемой длины болгаркой.

По окончании выполнения перекрытия нужно приступить к угловой кладке основания для плиты для казана и формированию пода мангала. Эта часть выполняется из огнеупорного кирпича. Материал для плиты размещается в специально предназначенные для этой цели пазы. Сначала необходимо сложить бруски насухо, затем отметить место прохождения узкой щели, снять кирпичи, посредством болгарки сделать в отмеченных областях пазы, после чего собрать конструкцию с применением раствора.

При необходимости усадки плиты на предназначенное место следует воспользоваться резиновым молотком. Обратите внимание на то, что конструкция для казана должна быть уложена в предназначенные для нее пазы до того момента, пока раствор не успел схватиться.

Плита для варочного отсека устанавливается по такой же технологии, как и для казана.

Как можно заметить, процесс изготовления многофункциональной печи для дачного участка не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Выполняя самостоятельное сооружение печи, не стоит забывать о том, что прямой контакт шамотного кирпича и керамического материала недопустим. Между ними обязательно должна присутствовать прокладка из базальтового картона.

Если вы не будете пренебрегать этим советом, долгий срок эксплуатации созданной на дачном участке печи гарантирован.

Сегодня трудно представить отдых на свежем воздухе без организации пикника. И обязательным атрибутом такого отдыха стал мангал. Из нашей статьи вы узнаете как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками. С их помощью вы не только сможете приготовить отличное угощение для гостей, но и удачно украсить свой участок.

На даче, в процессе приготовления

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото, п реимущества и недостатки

Перед тем, как непосредственно приступить к процессу возведения на вашем приусадебном участке данного сооружения, рассмотрим преимущества и недостатки печи-мангала из кирпича.

Среди основных преимуществ, которыми неоспоримо обладает печь мангал из кирпича на даче, можно назвать следующие:

универсальность. Печь-мангал удачно подойдет для приготовления не только шашлыка из мяса, но позволит искусно приготовить рыбу, овощи, птицу;
большие размеры. Одним из неоспоримых преимуществ является большая площадь жаровни. Ее задняя стенка позволяет распределить равномерно жар по всей площади, что способствует равномерному приготовлению пищи;
возможность варьировать режим приготовления блюд. В данном случае используемые продукты не нанизываются на шампуры, а могут быть равномерно распределены на решетке. При этом в зависимости от того, что в печи готовится, можно варьировать ее высоту в поисках лучшего варианта приготовления;
возможность использования различных типов топлива. В данной печке-мангале из кирпича могут быть использованы как дрова, так и уголь;
конструкцией в мангале предусмотрена вытяжка;
в более совершенных моделях может быть установлен индикатор уровня температуры, что позволяет обеспечить больше удобства при приготовлении блюд;
при использовании печи-мангала не требуется предварительное маринование мяса.

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото на участке

Несмотря на ряд преимуществ, можно отметить и один существенный недостаток:

сооружение является довольно дорогостоящим мероприятием.

Как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками

Далее подробно расскажем как сделать печь, барбекю и на даче. Выбирая материал для постройки кирпич, вы можете быть уверены, что не потребуется никаких дополнительных специальных навыков, как например при использования металла. Также немаловажный плюс заключается в значительной экономии средств, ведь вы делаете все самостоятельно, не привлекая при этом специалистов со стороны.

В данной статье мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет в строительстве печи-мангала из кирпича на вашем приусадебном участке. При этом можно выделить следующие основные этапы:

проведение подготовительных работ;
возведение мангала;
декорирование.

Подготовительные работы

Как сложить кирпичную печь-мангал на даче своими руками и что для этого вам потребуется, мы решим на первом этапе.

Подготовительные работы должны включать следующие этапы:

выбор места, где будет установлен мангал;
изготовление проекта;
подбор инструментов и материалов.

Определяем место для установки на участке

Первоначально необходимо определить место для установки вашей будущей уличной печи и мангала из кирпича, фото ниже.

Обязательно необходимо помнить, что в месте установки печи-мангала из кирпича рядом должны отсутствовать высокие насаждения, близость которых может привести к возникновению пожара. Также место не должно сильно продуваться ветрами.

При выборе места следует учесть ряд требований:

на этапе проектирования следует учесть, чтобы дым от мангала не доходил до основных строений;
рассмотреть возможность защиты от ветра и непогоды;
для предохранения газона лучше всего место установки мангала выложить кирпичом или камнем;
предусмотреть возможность установки освещения в данном месте.

Кстати, и идеи – все это описано в специальной отдельной статье на нашем сайте.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Для того, чтобы правильно определить, как сделать печь-мангал из кирпича на даче, вам потребуется проект или схема на бумаге. На данному этапе вы сможете набросать эскиз самого сооружения, на котором будут отмечены все ключевые элементы. После этого можно приступать к изготовлению чертеже, где само сооружение примет более реальные очертания с размерами. С его помощью мы сможем рассчитать требуемый расход материалов.

Инструменты и материалы

Сейчас необходимо определиться, какие инструменты и материалы вам потребуются для сооружения печи-мангала. Из материалов вам пригодятся:

Плитка для отделки

Штукатурка

Жаростойкая краска

Клей плиточный

Гидроизоляционная пленка

Количество материалов, которые вы затратите напрямую зависит непосредственно от вашего проекта.

Шпатель

Бетономешалка

Удлинитель

Перчатки

Порядовка печи мангала из кирпича

Порядовка представляет собой схему, которая шаг за шагом отмечает последовательность действий при кладке печи, последовательность кладки с описанием требуемых материалов. Этапы, которые помогут ответить на вопрос как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками :

изготовление фундамента;
подготовка раствора для кладки;
кладка цоколя;
установка жаровни;
кладка стен и дымосборника;
декоративная отделка.

Порядовка требуется и опытному мастеру. Знание точного количества кирпичей, последовательности их кладки, а также последовательности работ, значительно упрощает сам процесс возведения печи-мангала.

Фундамент под кирпичный мангал с печкой

Для сооружения фундамента печки-мангала из кирпича потребуется выкопать яму, глубиной около 30 см, что является вполне достаточным для веса мангала.

Необходимо помнить, что глубина выемки грунта зависит в первую очередь от веса самой конструкции.

Размеры закладываемого фундамента должны быть больше размеров самого мангала

Фундамент должен быть на 10 см больше самой постройки, что позволит сделать вокруг мангала бетонированную площадку в целях повышения пожарной безопасности.

Используйте обрезную доску, чтобы зафиксировать опалубок. Полученный котлован засыпаем смесью гравия и песка и тщательно утрамбовываем, периодически подливая воду в раствор.

Раствор для кладки

Для его подготовки нам потребуются::

цемент;
песок;
глина.

Для кладки потребуется приготовить две разновидности строительного раствора.

В первую очередь потребуется сделать раствор для тех участков, которые не будут непосредственно соприкасаться с огнем. Качество смеси напрямую зависит от марки цемента. Лучше всего использовать цемент марок М25, М50 и М75. Для приготовления раствора также потребуется песок. Оптимальными будут следующие пропорции:

песок к цементу марки М25 — 5:1;
песок к цементу марки М50 — 4:1;
песок к цементу марки М75 — 3:1.

Для изготовления самой топки лучше всего использовать шамотную глину. У нее лучшие показатели огнеупорности, которые подходят для высоких температур. В магазинах она также называется “каолин”.

Следующим этапом, чтобы построить кирпичный мангал с печкой на даче, является укладка цоколя.

Для этого подготовленный опалубок заливается раствором, на приготовление которого потребуется два мешка цемента. После чего дается дня два для того, чтобы цемент застыл. Далее укладывается гидроизоляция.

В качестве материала для изоляции для печи-мангала лучше всего подойдет рубероид.

Перед тем, как начать возведение стен, в соответствии с проектом необходимо рассчитать количество требуемых цельных кирпичей, а также их кусков. Если вы используете при строительстве ранее использованный материал, необходимо предварительно его очистить от накопившейся грязи и остатков раствора.

Первые два ряда выкладываются в виде сплошного прямоугольника. Это позволит предотвратить перегрев рубероида у основания. Углы мангала выравниваются с помощью строительного уровня. В процессе кладки тщательно убираются излишки раствора. Только при кладке третьего ряда кирпичей начинает формироваться объем и форма самой печки.

Во время строительства совмещенных мангала и печи из кирпича необходимо в обязательном порядке предусмотреть поддувало для вашей печи-мангала. Для этого лучше всего воспользоваться материалами, которые могут выдерживать высокие температуры.

Между кирпичной кладкой и дверцей необходимо оставить зазор, так как при нагревании металл имеет свойство расширяться.

От размеров дверцы также будет зависеть и высота поверхности для варки: оптимальным ее значением будет 84 см.

Для беспрепятственного проникновения тепла в жаровню в конструкции необходимо предусмотреть наличие зазора, величина которого будет составлять два кирпича. его наличие поможет вам в дальнейшем без труда убирать угли после приготовления блюд.

Если правильно сделать кладку, то можно быть уверенным, что дверца надежно зафиксирована. Для организации дровника обычно формируется отдельная стенка. Для придания конструкции эстетичного вида, лучше всего воспользоваться ¼ кирпичей. Для более надежного крепления дверки применяется проволока, которая дополнительно крепится с помощью кирпичей.

На следующем этапе формируется арка дровника и крыша. В качестве точки опоры лучше всего внутри возвести дополнительную стенку.

В центральной части оставляем место для укладки решетки.

Все швы при этом скрепляются с помощью цементного раствора. После этого можно возводить стенки жаровни. На конечном этапе все швы затираются.

Дровник может быть перекрыт с помощью оцинкованного листа.

Половина дела сделано, теперь самое время подумать про стены и дымосборник. После формирования жаровни и дровника продолжаем выкладывать кирпичом заднюю стенку. Параллельно выкладывается несколько рядов для формирования арки дровника – это придаст мангалу законченный вид.

На следующем этапе нужно сделать шесть ходов, которые будут способствовать удалению дыма из жаровни.

Возводим перекрытия топки, используя при этом настил.

Поверх топливника укладывается слой изоляции и варочная поверхность.

В завершении, с помощью кирпичей формируется дымовая труба.

Декоративная отделка

Заключительным этапом является придание вашей кирпичной печи-мангалу декоративного вида, чтобы она гармонично сочеталась с остальными строениями на участке. Для этого можно использовать декоративные камни, керамический кирпич и другие материалы на выбор. Рассмотрим вариант отделки с помощью декоративного камня.

Для отделки вам понадобятся:

кельма;
мастерок;
ведро;
строительный уровень;
болгарка с диском для резки бетона.

Перед укладкой камня необходимо тщательно выровнять поверхность, оштукатурив ее. Далее используйте специальный раствор для камня для его укладки.

В данном случае силикон лучше не использовать, так как итоговое качество работы уступает подобному с использованием раствора

Казан мангал из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверцами и кладкой нужно оставить термический зазор, так как во время нагревания металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

Во время кладки, все ряды нужно проверять строительным уровнем.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.

Чтобы не испортить внешний вид сооружения, все швы нужно обязательно затирать. Кроме того, это не позволит газам выходить наружу.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Часто понятия барбекю и мангал путают, так как они строятся для приготовления пищи на дыму и углях. Но мангал нужен для приготовления шашлыка, а барбекюшница является способом приготовления блюд на открытом огне с помощью решетки.

Обычный мангал можно превратить в барбекю, пристроив к нему решетку.

Барбекю печи бывают мобильными и стационарными, размеры зависят от выполняемых функций. Простейшая печь сооружается в габаритах 0,18*0,07*0,9 м , напоминает обычный мангал с решеткой.

Немного усовершенствованная барбекю возводится с местом для варочной плиты, её габариты составляют 1,7*0,4*1,9 м . Простейший печной комплекс имеет размеры 1,2*2,2*1,9 м .

Печи предлагаются для сооружения с казаном, мангалом, плитой, другими приспособлениями для приготовления пищи на углях . Вам остается выбрать подходящий именно вашим нуждам проект. Мы же подробно расскажем в этой статье о том, как построить барбекю из кирпича своими руками. Чертежи, фото некоторых проектов прилагаются. Ну, а размеры барбекю из кирпича, чертежи и фотографии других моделей печей можно найти на соседних страницах нашего сайта.

Зачем строить уличный барбекю из кирпича своими руками?

Современное разнообразие уличных плит не дает возможности выбрать единственную модель — хочется взять по элементу из каждого проекта. Постройка печи барбекю в саду из кирпича своими руками позволяет скомбинировать их в одну идеальную печь на вашем участке.

Фото 1. Небольшая высокоэстетичная садовая печь барбекю из кирпича с мангалом и рабочим столиком. Строится такая незамысловатая печка барбекю своими руками из кирпича и камня легко и быстро, особенно, если есть специальная инструкция по кладке барбекю с мангалом.

К плюсам кирпичной печи собственной постройки относят следующие преимущества:

возможность создания собственного проекта;
построенная таким образом печка будет стационарной — её не украдут, даже если хозяева участка будут долго отсутствовать;
уверенность в материалах и долговечности собранной печи;
кладка барбекю настолько проста, что освоить её может человек без опыта печника;
придание участку классического стиля или стиля кантри ;
создание повода для гордости перед друзьями.

Какие бывают проекты печи для барбекю и шашлыка из кирпича?

Основные проекты постройки барбекю для дачи из кирпича делятся на 3 вида:

без трубы — простейшая печь, напоминающая мангал, требующая минимальных затрат на сооружение;
с трубой — усовершенствованная печь, при приготовлении пищи в которой дым не будет развеиваться ветром в разные стороны;
с трубой и варочной плитой — для возможности приготовления первых блюд, например, супов, борщей, ухи.

Оптимальным вариантом является создание печи с трубой без плиты , ведь чаще всего компания собирается поесть горячих шашлыков под не менее горячие напитки.

Труба в конструкции печи защитит отдыхающих от беспорядочного рассеивания дыма, летающих частиц пепла.

Постройка барбекю из кирпича: смета расходов

Одним из первых этапов воплощения проекта, является расчет материала, который понадобится для постройки печи. Садовые барбекю для дачи имеют множество схем, показывающих, как сделать то или иное сооружение, а к некотором из них приложена и порядовка. Вот по ней особенно удобно заранее определиться с объемом необходимого стройматериала.

Расчет количества обычного кирпича для сооружения печки с трубой (по рядам): 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9+9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 шт.

обычный красный кирпич 1 сорта — 474,5 шт.;

Расчет количества огнеупорного кирпича для выкладки топливника (начиная с 14 ряда): 7+7+7,5+7,5+7+7,5+7+3 = 53,5 шт.

огнеупорный кирпич для создания топливника — 53,5 шт.;
раствор бетона для заливки фундамента или его смесь из воды, песка, щебня, цемента в соотношении 4:4:4:1;
металлическая труба 15-20 см в диаметре — 1 шт.;
доска для формирования опалубки — 1 шт.;
крупнозернистый песок — 17 кг;
арматурная сетка — 2 м;
листовой металл — 1 шт.;
столешница — 1 шт.;
решетка для печи для сбора углей — 1 шт.;
силиконовый и термостойкий герметик для заделки трещин кладки — 1 тюбик;
облицовочный материал .

До перехода к этапу строительства, проверьте есть ли в наличии инструменты :

лопата;
строительный уровень;
веревка;
рулетка;
молоток.

Такие инструменты настолько просты, что для их использования сложно подобрать альтернативу.

Внимание! При возведении печи вам понадобятся половинки кирпичей — их можно сделать с помощью шлифовальной машинки.

Вам также будет интересно:

Выбираем и готовим место для строительства

Место, на котором можно построить печь барбекю своими руками, выбирается на основании комфорта и пожаробезопасности. На расстоянии 3—4 метра от печи не должны расти деревья, кусты, трава. Если на участке построены пристройки, баня, другие строения, печь нужно сооружать в отдалении. Преобладающим направлением ветра не должно быть направление в сторону своих и соседских построек.

Фото 2. Импровизированное место для отдыха с мангалом в садовых зарослях. Наверняка у вас на участке есть такой уголок, где отлично впишется кирпичное барбекю. Фото не позволяет оценить размеры площадки, но даже небольшая печь будет смотреться лучше, чем такой выжженный клок земли.

Если обсуждать комфорт использования будущей готовки в уличной печи — удобней всего расположить конструкцию рядом с зоной отдыха — патио, беседкой, террасой. Если на участке не предусмотрено таких мест, можно выбрать любое место для барбекюшницы, а рядом разместить стол со стульями. Учитывайте, что вам понадобится много воды и дров для приготовления пищи и обслуживания печи. Размер рабочей зоны печи подбирается в зависимости от финансовых возможностей и размера участка.

нахождение с подветренной стороны относительно жилого здания. Иначе дым будет идти на дом, проникая внутрь и оставляя следы копоти снаружи;
нежелательное наличие растений рядом с барбекю шашлычницей из кирпича — их жизнедеятельность нарушится из-за высоких температур.

Когда место выбрано, следует подготовить площадку для зоны печи . Грунт очищается от плодородного слоя: травы, кустов, деревьев. Убирать деревья из своего участка разрешено без согласования с местными органами власти, при условии отсутствия природоохранных ограничений.

Внимание! Помните, что оставленные в земле корни могут пустить ростки, повреждающие напольное покрытие печной зоны.

Обычно, во время планирования и расчистки зоны для будущей постройки, насаживаются хвойные и плодовые деревья. После этого можно переходить к этапу заливки фундамента по тем форме и размерам, которые предполагает выбранная вами схема чертежа барбекю.

Строительство барбекю из кирпича

Печь на приусадебном участке, к какому типу бы она ни относилась, это сооружение довольно замысловатое и требующее определенного массива знаний. Поэтому для всех, кто решил построить барбекю для дачи своими руками, пошаговая инструкция , которая приводится на данной странице сайта, просто необходима. Если кладка печей барбекю руками — процесс вам незнакомый, вы вряд ли сможете без такой инструкции выложить даже первый ряд кирпичной кладки.

До начала строительства желательно выполнить примерный чертеж для расчета необходимого количества материалов и правильного сооружения конструкции.

Печники с большим опытом работы не используют чертеж для кладки (они и так наизусть знают, как выложить барбекю из кирпича своими руками).

Если же вы не являетесь специалистом, вам — помимо обычного чертежа — понадобятся так же порядовка барбекю из кирпича, кладочные чертежи или подробная схема кладки барбекю.

Строится любая печь для барбекю из кирпича по слоям — один ряд кирпичей за другим. Количество кирпичей в каждом ряду неодинаково и складываться они могут по-разному. Чтобы точно знать, как сложить барбекю из кирпича своими руками и ничего не перепутать, и нужны чертежи с порядовкой. Даже начинающий печник, имея на руках такие чертежи, уверен, что проекты порядовки печей для барбекю помогут избежать при строительстве грубых ошибок.

Как делаются печи барбекю для дачи из кирпича: фундамент (поэтапно)

Тяжелый вес кирпичной печи требует прочного основания. В равной степени подойдет ленточный и монолитный фундамент. Воспользуемся рекомендациями специалистов печного дела и отдадим предпочтение монолитному варианту.

Внимание! Лучше всего замостить рабочую зону вокруг печи.

Итак, приступаем к строительству барбекю своими руками — пошаговая инструкция по заливке фундамента :

роется котлован размерами 1,5*2 м с глубиной до 0,4 м .
дно выравнивается с помощью совковой лопаты;
засыпается слой песка толщиной 10 см , заливается небольшим объемом воды, утрамбовывается;
устанавливается скрепленная саморезами деревянная опалубка;
укладывается арматурная сетка;
фундамент заливается бетонным раствором;
оставить на неделю до застывания.

Внимание! При перемешивании в растворе скапливается воздух, из-за которого понижается прочность конструкции. Для устранения воздуха, нужно сделать отверстия в незастывшем бетоне.

Кладка барбекю из кирпича: основание

Основание, на котором будет установлена вся конструкция печи, — вот первый этап, с которого начинается кладка барбекю из кирпича. Пошаговая инструкция, которую мы приводим здесь, должна помочь избежать ошибок, из-за которых все сооружение может оказаться в итоге не пригодным для эксплуатации.

Внимание! На этапе выкладки барбекю своими руками пошагово используются красные жженые кирпичи 1 сорта и раствор цемента.

После застывания фундамента, он тщательно изучается на предмет наличия трещин . Их нужно заделать и подождать, пока затвердеют.

Далее, размечается контур печи . Специалисты рекомендуют натягивать шнур между кусками воткнутых по углам арматуры. Вдоль шнура укладываются кирпичи, смазывают цементным раствором и укладывают 2 слой, начиная с половинки кирпича.

Следует проверять ровность кладки с помощью уровня.

Внимание! Постукивайте молотком сверху и сбоку по каждому уложенному кирпичу — благодаря этому упрочняется сцепление стройматериалов.

На второй ряд укладывается решетка для углей. Наносите раствор на торец кирпича для повышения надежности кладки.

Последующие ряды будут начинаться с половинки кирпича . Далее, укладывается 5 рядов кирпича по представленной схеме. Начиная с 6-го, расположится поддон печи — здесь делается небольшой выступ. Кладутся 3 ряда по схеме, и новый выступ для основы печного стола .

Совет! Подбирайте высоту расположения печи и стола, руководствуясь удобством использования. Можете вольно относиться к количеству начальных рядов — они никак не влияют на прочность и надежность сооружения.

Вам также будет интересно:

Кладка печи барбекю: топливник

Внимание! На этом этапе понадобится 2 вида кирпичей — обычный красный и огнеупорный, раствор из глины и песка. Кирпичи будут выкладываться в 2 ряда — внешний из красного кирпича, внутренний из шамотного. Дно топки тоже следует выложить огнеупорным кирпичом.

Основание для топливника и столешницы делается в виде стяжки. Бруски досок выкладываются толщиной в один кирпич кирпича, нарезанные в размер пролета. Сверху заливается раствором из бетона, оставляется на 5 дней .

Высота этой части печи зависит от ее формы: 9 кирпичей для прямоугольной, 7 — для арочной. Глубина — до 70 см . Труба выводится спустя несколько рядов.

Фото 3. Идет процесс строительства барбекю из кирпича. Фото сделано на этапе, когда почти уже готова кладка барбекю печи и завершается возведение дровницы. Еще один модуль находится на стадии кладки первого ряда кирпичей.

Внимание! Для вывода дымохода площадь кладки постепенно уменьшается, каждый ряд сокращается на полкирпича в длине и ¼ в ширине. С 7 ряда начнется кладка трубы высотой до 13 рядов.

Кладка дымохода

Внимание! На этом этапе используется красный кирпич и цементный раствор.

Дымоход в барбекю из кирпича, располагающейся в беседке, покупают в строительном магазине или сваривают из листового материала . Для заделки свободного пространства между трубой и печью применяют термостойкий герметик . В беседке должен быть предусмотрено пожаробезопасное отверстие для вывода дымохода.

Важно! На верхний конец трубы одевается оголовок для создания правильной тяги и защиты печи от осадков, которые могут нарушить ее функциональность.

Столешницу проще купить в магазине, прикрепив к созданному выступу силиконовым герметиком . Чтобы сделать ее самому, нужно оштукатуривать цементом и отделать плиткой или камнем поверхность после установки плиты.

Декорирование печи с трубой

После вывода дымохода, можно позаботиться о внешнем виде барбекю. Для этого производится декорирование печи для шашлыка и барбекю своими руками: выкладывается напольное покрытие нескользким материалом, например, керамогранитом . При этом используется специальный клей. По фасаду проходят шлифовальной машинкой и очищают щеткой для устранения остатков раствора. Можно использовать плитку или дикий камень для улучшения эстетического вида конструкции.

Дополнительные атрибуты

Для повышения комфорта отдыха рядом с уличной печью, желательно позаботиться о дополнительных атрибутах.

Для украшения площадки и возможности уютного проведении время в вечернее время, следует подвести электричество и выполнить освещение стола , очага, пространства под крышей, границ зоны отдыха или участка.

Фото 4. Подробная схема барбекю из кирпича англоязычных специалистов. Помимо самой печи, на рисунке есть и описание рабочего столика с необходимыми размерами. Если вы собираетесь строить барбекю из кирпича своими руками, чертежи такого рода будут необходимы.

Рабочий столик для подготовки пищи к приготовлению, стеллаж для размещения специй, посуды и принадлежностей располагают рядом с рабочей зоной.

Можно полностью разместить печь с трубой в застекленной беседке и готовить вкусные шашлыки круглый год или смонтировать навес для элементарной защиты от осадков.

В качестве мебели для отдыха приобретаются или создаются стол, скамейки или стулья. Дизайнеры не рекомендуют покупать дешевую пластиковую мебель — она испортит атмосферу уличного приготовления пищи и может послужить причиной пожара. Лучше отдать предпочтение кованой, деревянной, плетенной мебели натуральной расцветки.

Пожарная безопасность

Помните о необходимости соблюдать правила пожарной безопасности. Никто не хочет прерывать отдых для вызова пожарной службы и ликвидации последствий возгорания близлежащих предметов.

Правила установки печи для предотвращения пожара:

необходимость сооружения на надежном фундаменте ;
отделка металлическими листами или другим невозгораемым материалом пола перед печью;
размещение на приличном расстоянии от легковоспламеняемых веществ , деревьев, кустов, построек.

Фото 5. Набор импортных огнетушителей различных размеров. В целях пожарной безопасности одним из таких предметов обязательно должна снабжена любая печь барбекю из кирпича: фото демонстрирует, насколько богат выбор у владельца дачи.

Правила эксплуатации:

при простое печи, ее накрывают чехлом , чтобы осадки не нарушили функциональность;
ограждать детей от близкого от печи нахождения;
не оставлять зажженную печь , тем более с едой, без присмотра.

Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи

Когда вы не можете остановиться на каком-то одном проекте барбекю из кирпича, фото, схемы, чертежи кладки барбекю могут определиться с выбором. Изучите подготовленную нами подборку иллюстраций, чтобы понять, какой из проектов вам больше по душе. Обращайте особое внимание на сложность предлагаемой конструкции: под силу ли вам будет осуществить тот или иной проект собственными руками?

Фото 6. Фрагмент инструкции, показывающей, как складывается из кирпича печь барбекю. Порядовка кладки барбекю, подобная этой, значительно облегчает работу и особенно — тем, кто никогда не строил кирпичный барбекю своими руками. Чертежи, поэтому старайтесь выбирать именно с порядовкой.

Фото 7. Графическая схема барбекю из кирпича. Своими руками сложить барбекю кирпичный для дачи по такому проекту будет совсем несложно.

Фото 8. Компьютерная модель барбекю из кирпича: порядовка и схема постройки. Барбекю сложить будет легче с более подробной схемой, но даже такой чертеж ускоряет возведение конструкции.

Фото 9. Сгенерированная на компьютере приблизительная схема барбекю из кирпича. Кладочные чертежи, приложенные к такой схеме, дадут точную информацию о размере сооружения и порядке его строительства.

Фото 10. Схематичный набросок пьедестала под проект барбекю. Чертежи с размерами необходимы, какого бы типа печь вы ни выбрали — из камня или из кирпича, маленькую или большую, сложную по своей конструкции или нет.

Фото 11. Сгенерированный на компьютере проект барбекю из кирпича. Скачать бесплатно подобный проект очень полезно, когда есть желание выложить садовое барбекю из кирпича своими руками.

Фото 12. Начинающий печник осуществляет порядовую кладку барбекю из кирпича своими руками. Фото сделано на этапе, когда фундамент уже готов и уже положены несколько рядов кирпичей.

Фото 13. Небольшое уличное барбекю из кирпича. Чертежи такого сооружения предельно простые, однако, если вы решили ставить барбекю из кирпича своими руками, порядовка, подробно описывающая кладку кирпичей, желательна и в данном случае.

ч

Фото 14. Кирпичная печь с двумя трубами. На нашем сайте можно увидеть самые необычные барбекю проекты. Фото данной модели, например, показывает, что печка для барбекю и шашлыка, сложенная своими руками, может напоминать очертаниями печку из русской избы.

Фото 15. Существуют самые разнообразные виды барбекю для дачи из кирпича. Фото показывает удлиненную модель, сложенную уголком. Заметно по боковой стенке, что применялась оригинальная схема кладки барбекю из кирпича.

Фото 16. Возле дощатого забора стоит дачное барбекю из кирпича, своими руками выстроенное хозяином участка. Состоит данное сооружение из трех простейших секций. При этом видно, что применялась достаточно необычная раскладка барбекю из кирпича.

Фото 17. Кирпичное сооружение для приготовления различных блюд на открытом воздухе. Чтобы построить даже такую, относительно простую печь барбекю своими руками, порядовка кирпичной кладки может оказаться необходимой.

Фото 18. Задний дворик загородного дома с зоной барбекю и печью с большим дымоходом. Чтобы построить такое, довольно сложное кирпичное барбекю собственными руками, схемы с подробными размерами и очередностью действий просто необходимы.

Полезное видео

Посмотрите размещенное здесь видео, в котором можно увидеть, как делается кладка барбекю из кирпича своими руками. Показаны и все остальные этапы стройки.

Средняя оценка: 5 из 5 .
Оценили: 1 читатель .

Порядовка барбекю с казаном из кирпича: кладочные чертежи

Невозможно представить жилище человека без отдельного помещения или места для приготовления еды. При этом все больше и больше городских и сельских жителей стремятся провести выходные поближе к природе, подальше от шума и суеты, например, в загородном доме или на даче. Садовые очаги приобретают со временем все большую популярность, ведь мало кто может устоять перед ароматным свежезажаренным мясом с хрустящей корочкой. В этой статье будет представлена инструкция, а также порядовка барбекю с казаном из кирпича. Кладочные чертежи и схемы, необходимые материалы и о фундаменте – все это далее в статье.

Особенности мангала с казаном из кирпича

Для того, чтобы состряпать самые разные блюда, сегодня многие используют на своих садовых участках мангал из кирпича с печью под казан. На нем можно с легкостью готовить плов, долму, шурпу.

Такой мангал имеет одну отличительную особенность: его топка позволяет размеренно нагревать готовящуюся пищу. Обыкновенные плиты не могут создавать подобный эффект. Также вы можете использовать чугунную решетку для гриля на мангал, а также стальную или из другого материала.

Порядовка барбекю с казаном из кирпича: кладочные чертежи

Так как проектирование такой конструкции дело довольно непростое, мы советуем вам обратиться к профессионалам – они составят самые подробные схемы и пояснят что к чему. Мы же прикладываем пример как может выглядеть порядовка барбекю с казаном из кирпича. Кладочные чертежи и общие размеры проекты изображены на схеме ниже.

Мангал с казаном из кирпича своими руками

Решение построить кирпичный мангал с печкой под казан – отличная идея, ведь такая конструкция выглядит очень достойно и колоритно, к тому же именно на таком строительстве Вы можете проявить способности зодчего.

Подготовительные работы

Изначально необходимо подобрать проект, гармонирующий с внешним видом дома и садового участка.

Строение можно сделать из красного или белого кирпича, облицевать плиткой, декоративным камнем или даже штукатуркой.

Заверяем, сделанный мангал с казаном придаст садовому участку новый облик и будет любимой зоной отдыха. А если захотите сделать кровлю для конструкции, советуем посмотреть статью про мангалы с крышей из металла – фото в комплекте!

Определяем место для установки на участке где будет установлен мангал с крышей и печкой под казан

Для эффективности и безопасности мангала, нужно его правильно расположить на Вашем дворе. Обычно нужное место расположено рядом с домом и заменяет летом основную кухню.

Пространство, где будет установлен мангал с крышей и печкой под казан, не должно быть удалено от дома и кухни, поскольку всегда нужно приносить столовый прибор, посуду и воду;
Согласно требованиям безопасности, нельзя конструировать мангал рядом с деревянными постройками и изгородями. Они могут пострадать от дыма и огня.

Казан-мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото

Итак, если место расположения и ориентировочные размеры будущей конструкции определены, необходимо приступить к чертежу. Это, прежде всего, даст возможность скорректировать объем земляных работ и количество стройматериалов.

Предлагаем вашему вниманию проект под мангал с крышей и печкой под казан из кирпича, а также чертеж. К тому же, в данном проекте присутствует мойка.

с печкой под казан и мойкой

Инструменты и материалы

Ниже представлены инструменты и материалы, которые вам понадобятся чтобы воплотить в жизнь проект представленной порядовки барбекю с казаном из кирпича.

Материалы:

Для стационарного мангала подойдет кирпич любого вида. Для жаровни, где непосредственно горит топливо и находится источник жара, желательно (но не обязательно) использовать шамотные или полнотелые красные кирпичи.

Для холодной зоны можно выбрать обычную песчано-цементную смесь в соотношении 3 к 1.

Технология строительства

Качественная порядовка мангала с казаном из кирпича позволит сохранить надолго конструкцию и улучшит ее безопасность при эксплуатации. Данный этап очень важен и требует определенного времени даже у профессиональных строителей.

Фундамент

Переходим к заложению основания под мангал с казаном из кирпича. Здесь важно соблюдать последовательность:

Этап	Комментарии
Выкопать траншею под фундамент, после засыпать слоем песка	Глубина должна быть примерно 25-30 см
Засыпать песчаной подушкой и залить водой	Толщина слоя – 5 см
Поверх слоя песка положить слой гравия или мелкого щебня	Толщина слоя – 10 см
Сделать опалубку из досок	Выступ над землей должен быть минимум 5 см
Положить слой арматурной сетки	Толщина сетки – 15 на 15 или 20 на 20
Залить уровень бетона	После заливки подождать минимум три дня
Уложить слои рубероида для гидроизоляции	Количество слоев – 4-6

Раствор для кладки

На следующем этапе готовим раствор. Для этого возьмите:

2 ведра цементной смеси;
0,5 ведра гашеной извести;
1 ведро песка.

Смешайте компоненты в специальной емкости, тщательно перемешивайте и доводите массу до состояния густого теста.

Цоколь

Перед тем как приступить к кладке кирпичного мангала с казаном на раствор, сложите будущий мангал по рядам без раствора, всухую. Есть два важных правила реализации данного этапа:

Учитывайте, что между кирпичами будет слой раствора толщиной 5-10 мм;
При подгонке кирпичей обязательно используйте защитные перчатки, чтобы избежать травм;

Когда все «сложилось» и результат устраивает Вас как архитектора, приступайте к кирпичной кладке на раствор:

Кладку основания, то есть не горячей зоны, выполняете в полкирпича;
При укладке кирпичей обязательно проверяйте все горизонтали и вертикали строительным уровнем;
Когда Вы достигните высоты примерно 70 см с открытой стороны установите 2 стальных уголка 50 x 50 мм полками кверху. Они нужны, так как с этого места нужно укладывать кирпичи четвертой стенки-боковины мангала;
Далее продолжайте кладку в 1/4 кирпича, то есть кирпичи укладывайте на ребро;
Уложив кирпичи на боковые и заднюю стенки в 1/4 кирпича, вы получите опорный выступ для дна по всему внутреннему периметру. Учитывайте, что это уже ряды горячей зоны, поэтому рекомендуется использовать огнеупорный или полнотелый красный кирпич.

Жаровня

До начала кладки жаровни решите вопрос уборки золы из топки. Например, установите металлический поддон, который будет легко вытащить и очистить от продукта сгорания. Многие строители рекомендуют сконструировать топку не ниже 80 см. Эта величина равна 12 рядам кладки из кирпича. Закройте верх конструкции бетонным перекрытием и рядом кирпичной кладки.

В идеале в печке для казана из кирпича должна присутствовать дверца. Она отлично удерживает тепло и выполняет функцию духового шкафа

Стены и дымосборник

Сооружение дымосборника несколько сложнее, но вполне вам по силам. Для этого стенки очаговой зоны, где непосредственно происходит приготовление, необходимо выложить повыше, так, чтобы вам было удобно. Затем необходимо «сузить» трубу. Укладываем кирпичи, сдвигая каждый новый ряд на полкирпича внутрь. Так формируется колокол печи.

Декоративная отделка

Существует огромное количество вариантов украшения Вашего домашнего очага. Дайте волю своей безграничной фантазии и применить все свои творческие навыки.

Есть несколько вариантов отделки мангала:

оштукатурить кирпичный мангал с печкой под казан;
облицевать плиткой и изразцами;
установить металлические футляры;
применить декоративную отделку без облицовки путем расшивки кирпича.

Барбекю из кирпича: чертежи и фотографии с казаном

Надеемся, наши советы по строительству данного типа мангала будут вам полезны. В завершении прикрепляем несколько вариантов дизайна барбекю из кирпича. Чертежи и фотографии с казаном также прилагаются. Удачной вам стройки!

Мангал — барьбекю из кирпича своими руками — кладочные чертежи уличного мангала в беседке

Как правило, ни один отдых не проходит без использования мангала, который может быть переносного типа или же стационарным. Конечно, хорошо иметь в запасе разборной мангал. Его при необходимости можно взять с собой на природу, не вызывая особых неудобств. Но при этом довольно полезным является и мангал постоянный, построенный своими руками на дачном участке.

Мангал – барбекю очень удобная конструкция, которая позволяет приготовить множество самых разнообразных блюд. Благодаря несложному устройству такого мангала, его можно возвести на даче и садовом участке самостоятельно. Качество постройки во многом зависит от выбранных строительных материалов, от подготовленного проекта и технологии укладки кирпича. Касательно конструкции мангала, то исходя из возможностей, его можно обустроить под навесом или без него. В качестве навеса вовремя дождливой погоды или других осадков можно применять обычный тент.

Видео раскладки кирпича часть 1

С чего начать возведение мангала – чертежи

Мангал барбекю из кирпича своими руками необходимо начинать делать с фундамента. Для начала нужно вырыть яму, размеры которой рассчитываются исходя из параметров самого мангала. Прежде чем приступить к строительству мангала, нужно определиться с местом, где он будет находиться. Его можно построить в беседке, если таковая имеется на участке. Такой вариант расположения будет в особенности удобным, так как не нужно будет подготавливать отдельно фундамент под мангал, ведь в беседке он уже сооружен.

Для того чтобы устройство правильно функционировала, мангал из кирпича своими руками должен быть защищен от ветра. Для этого, его можно расположить в непосредственной близости к любому строению, а также сделать для него навес. Поэтому для тех, у кого на участке беседка отсутствует, рекомендуется мангал располагать поближе к гаражу или дому.

После выбора соответствующего места, необходимо подготовить проект постройки мангала. Печи барбекю из кирпича, проекты фото можно найти в интернете. Проект и схему необходимо подбирать исходя из желаемых будущих размеров мангала и типа участка. Помимо того, что схемы можно найти в сети, их также можно начертить самостоятельно.

Барбекю из кирпича чертежи и фотографии должны нести информацию, прежде всего, о размерах будущего мангала, которые должны быть наиболее подходящие для качественного выполнения основных функций мангала. Стенки не должны быть с шириной больше чем один кирпич.

Промежуток между стенками делается исходя из количества шампуров, которые согласно задумке будут использоваться одновременно. По большей части варочная поверхность мангала обладает шириной в 50 сантиметров. При этом длину делают не более 35 сантиметров. Высоту каждый определяет сам исходя из собственных предпочтений. Высоту нужно делать такой, чтобы было удобно готовить.

Если удобно готовить на той высоте, на которой дома находится газовая плита, то тогда нужно придерживаться такой высоты. Зачастую, это высота не более одного метра. Если брать стандартные значения, то мангал будет иметь следующие показатели:

ширина до 35 сантиметров;
длина до 0, 5 метра;
высота около 1 метра.

Эти показатели могут изменяться в зависимости от проекта постройки.

Внутренние особенности конструкции

После того как внешние размеры мангала были выявлены, необходимо подумать в о внутреннем устройстве. Для того чтобы знать, как сделать мангал из кирпича необходимо правильно распределить внутреннее устройство мангала. Подтопок с рабочей дверцей устанавливается на расстоянии 20 см (это обычно равняется двум рядам кирпича). Дверка должна быть размером около 20 см на 30 см. Такие параметры обеспечат удобство при закладке дров и угля в мангал. При этом сам подтопок должен быть не больше 15 сантиметров шириной и 10 сантиметрами высотой. Такие размеры будут наиболее приемлемые для любого мангала.

Если сделать подтопок больше, то жар из мангала будет уходить быстрее из-за ветра, который будет задувать. Далее, при составлении чертежа, следует не забыть оставить место под решетку барбекю, которое должно располагаться в 70 сантиметрах от уровня земли. Такую решетку можно сделать и самостоятельно, однако, это довольно сложный процесс, поэтому лучше приобрести уже готовую решетку.

Выше этой решетки, на расстоянии 15 сантиметров необходимо установить еще одну такую решетку. В ней должен быть больший промежуток между прутьями. Такую решетку обычно применяют для подогрева продуктов и используют как варочную поверхность. Обе решетки делают таким образом, чтобы в любой момент их можно было снять и помыть. Поэтому кладка производится с небольшими выступами на которые ложатся решетки.

Раствор для кладки

Раствор для кладки можно приготовить самостоятельно. Для его приготовления понадобится удобная, глубокая металлическая емкость. В нее нужно погрузить глину и размочить ее водой. Глине нужно дать размокнуть в течение нескольких дней. После этого нужно хорошо перемешать данную смесь, чтобы разбить все крупные куски глины. Если раствор замешан правильно, то он будет сползать с мастерка.
Кроме того, также необходимо приготовить скрепляющий раствор из следующих ингредиентов:

При приготовлении необходимо использовать пропорцию 1:3:1. Все компоненты нужно смешать с водой и перемешивать до получения однородной массы.

Видео раскладки кирпича часть 2

Строим фундамент под мангал

Схема порядовка барбекю из кирпича кладочные чертежи является необходимой для постройки мангала собственными руками. Она необходима для выполнения кладки кирпичей, однако, сперва необходимо сделать надёжный фундамент мангала.

Качественно выполненный фундамент обеспечит устойчивость конструкции даже при изменении почвы. Конечно, фундамент для мангала не должен быть таким массивным, как при постройке дома, однако, здесь все равно необходимо сделать углубление. Раствор для заливки фундамента необходимо сделать из таких компонентов:

песок 3 части;
цемент 1 часть;
вода 1,5 части;
щебень 3 части.

Для начала необходимо смешать цемент и воду, после чего постепенно подмешивать щебень и песок. Чтобы при заливке масса не вытекала за пределы фундамента, необходимо подготовить опалубку. Ее можно сделать из четырех досок, установив их по периметру углубления. Затем можно приступить к заливке.

При подготовке фундамента не стоит забывать, что фундамент должен быть немного больше в ширину, чем сам мангал. Нужно делать небольшой запас, примерно по 10 сантиметров с каждой стороны. После заливки фундамента нужно дать ему время застыть, не менее одного дня.

Кладка мангала – барбекю

При укладке первого ряда мангала необходимо помнить, что он является основным, так как от него зависит остальная кладка. На этом этапе устройства мангала никак не обойтись без чертежей короба для накаливания углей. Чертежи содержат информацию о размерах короба, которые, кстати, зависят от планируемого количества шампуров, погруженных за один раз. Если можно предположить, что барбекю всегда будет проводиться с большим количеством человек, то лучше сделать большой короб с параметрами примерно 50 на 120 сантиметров.

Перед тем как приступить к укладке основной части мангала, все кирпичи необходимо замочить в воде. Таким образом, они закаляются, и повышается их огнеупорная способность. Далее, необходимо выложить нужное количество рядом мангала в соответствии с чертежами. Во время укладки нужно не забывать, что каждый кирпич следует пристукивать.

Видео раскладки кирпича часть 3

Загрузка…

Планы барбекю на открытом воздухе | MyOutdoorPlans

Если вы любите проводить время в своем саду и любите готовить для своей семьи и друзей, то барбекю на открытом воздухе идеально впишется в ваш задний двор. С одной стороны, вы можете купить набор для барбекю, а с другой стороны, вы можете сэкономить деньги, если решите выполнять работу самостоятельно. Процесс строительства прост, если вы тщательно выбираете планы, чтобы они соответствовали вашим потребностям и гармонировали с остальной частью вашего заднего двора.В этой статье мы шаг за шагом покажем вам, как выбрать материалы, какие инструменты использовать и как профессионально укладывать кирпичи.

Местоположение кирпичного барбекю имеет важное значение для этого проекта, поэтому вы должны принять во внимание несколько вещей, прежде чем начинать процесс строительства. Прежде всего, вы должны изучить местные строительные нормы и правила, чтобы привыкнуть к требованиям законодательства. В строительных нормах и правилах вы найдете необходимую информацию о вашем проекте, то есть расстояние, которое вы должны оставить между площадкой для барбекю и вашим домом или линией собственности.

Проекты, выполненные на основе этих планов

Арматурная сетка — REBARS
Цемент, песок, гравий — БЕТОН
250 кирпичей 4 1/2 x 9 x 3 КИРПИЧ
20 огнеупорных кирпичей 4 1/2 x 9 x 3 дюйма — FIREBRICKS
Огнеупорная глина и мелкий песок — ГЛИННЫЙ РАСТВОР
пиломатериалы 2 × 6 и стойки 4 × 4 — ФОРМА

Два выходных

Планы барбекю на улице

Планы фундаментов для барбекю на открытом воздухе

Прежде всего, вы должны построить фундамент для барбекю на открытом воздухе, чтобы выдержать вес кирпичей.Поэтому выложите фундамент, используя несколько досок для теста и веревку, прежде чем копать землю примерно на 8-10 дюймов. Затем создайте базовую форму (доски 2 × 10) и закрепите ее на месте кольями 2 × 4.

Верхний совет: Отвесить и выровнять форму с помощью спиртового уровня. Проверьте углы на прямоугольность с помощью квадрата для обрамления.

Заливка фундамента

Поместите в форму несколько стальных стержней для усиления бетона. Смешайте небольшое количество бетона в тачке или используйте механический миксер (2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и воды) и залейте его в форму.Выровняйте фундамент, перемещая прямую кромку по бокам формы.

Верхний совет: Ударьте молотком по сторонам деревянной формы, чтобы удалить воздушные карманы, или используйте вибратор для бетона.

Планы цоколя-барбекю первый слой кирпича

Перед укладкой кирпичей дайте бетону высохнуть не менее 72 часов. Создание основы для барбекю — простой процесс, если вы используете правильный метод. Перед укладкой кирпича нанесите раствор на фундамент.Далее кладем кирпич в конце курса и еще один в конце. После этого заполните оставшуюся часть ряда кирпичами.

Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что кирпичи выровнены. Удалите излишки раствора кельмой до того, как он высохнет.

Укладка очередного ряда кирпичей

Продолжите проект, применив второй ряд кирпичей, как описано выше. Работайте с большой осторожностью и здравым смыслом, если хотите получить профессиональный результат. Как вы можете видеть на изображении, вам нужно уложить кирпичи в подрамнике.

Верхний совет: Прикрепите кирпичи спиртовым уровнем и отрегулируйте их положение, постучав по ним молотком. Разрежьте кирпичи мокрой пилой и уложите их острием внутрь.

Базовые планы для барбекю на открытом воздухе

Уложите около 8-9 рядов кирпичей перед заливкой бетонной столешницы. Затем создайте базовую форму столешницы, используя несколько стоек 4 × 4 и опоры 2 × 4. Не забывайте проверять уровень поверхности спиртовым уровнем, иначе конечный результат вас не устроит.

Не рекомендуется фиксировать компоненты вместе с помощью шурупов или гвоздей, иначе их будет сложно удалить позже.

Бетонные планы столешницы

Как вы можете видеть на изображении, вам необходимо укрепить бетонную столешницу сеткой из арматурных стержней. Смешайте небольшое количество бетона (2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и воды) и вылейте его в деревянную форму. Выровняйте поверхность линейкой и удалите воздушные карманы.

Верхний совет: Убедитесь, что вы выровняли стороны формы с помощью спиртового уровня.Кроме того, форма должна описывать горизонтальную поверхность, поэтому при необходимости отрегулируйте их положение.

Барбекю, кухонный пол, пол

Дайте бетону высохнуть не менее 72 часов перед укладкой пола и стен мангала. Принимая во внимание высокие температуры внутри барбекю, используйте огнеупорные кирпичи вместо обычных для постройки топки.

Top Совет: Используйте глиняный раствор (4 части песка на 6 частей огнеупорной глины), чтобы склеить огонь кирпича вместе.Раствор на цементной основе не выдерживает высоких температур, создаваемых горящей древесиной.

Планы барбекю из кирпича на открытом воздухе

Строительство арки для барбекю

Для того, чтобы построить арочную вершину барбекю, вы должны построить шаблон из фанеры 1/2 дюйма. Вырежьте изогнутые шаблоны и поместите их на несколько столбов 4 × 4. Работайте с большой осторожностью и здравым смыслом, следя за тем, чтобы шаблоны были вертикальными.

Верхний совет: Ввинтите несколько 3-дюймовых шурупов в фанеру в опорах и поместите между ними несколько прокладок, чтобы увеличить жесткость шаблона.

Строительство арочного верха барбекю

Начните возведение арочного верха, кладя кирпичи с обеих сторон мангала. Не торопитесь, кладя кирпичи, так как они должны быть идеально выровнены с обоих концов. Смешайте цементный раствор и хорошенько склейте кирпичи.

Верхний совет: Если вы планируете оставить кирпичи незащищенными, вам придется удалить излишки раствора шпателем и очистить их влажной губкой.

Схема основания дымохода

Продолжайте укладывать кирпичи на место, как описано выше.Тем не менее, не забудьте оставить достаточно места наверху барбекю, чтобы выходил дым. Этот аспект очень важен для этого проекта, поэтому обратите внимание на размер отверстия.

Главный совет: Не удаляйте шаблоны, пока раствор не высохнет должным образом (4-5 дней), иначе вся конструкция может разрушиться.

Кирпичный дымоход

После этого вы должны построить дымовую трубу барбекю на открытом воздухе, как вы можете видеть на планах.Поместите обычные кирпичи в простой узор, убедившись, что все четыре стороны дымохода ровные.

Главный совет: По нашему опыту, трех или четырех рядов кирпича достаточно, чтобы дым выходил далеко от вашей летней кухни, но вы можете отрегулировать размер дымохода в соответствии с вашими потребностями и вкусами.

Планы барбекю на улице

После того, как вы закончите работу, удалите излишки раствора металлической щеткой и очистите кирпичи влажной губкой.Если вы хотите получить современный вид, мы рекомендуем вам зацементировать внешние поверхности барбекю на открытом воздухе.

Верхний совет: Покройте бетонную столешницу и фундамент плиткой или керамической плиткой. Заполните промежутки затиркой или смесью песка и цемента.

Этот проект на заднем дворе составляет около бесплатных барбекю . Если вам нужно больше планов на открытом воздухе, мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими пошаговыми проектами.ПОДОБИТЕ нас на Facebook, чтобы мы первыми получали наши последние обновления и отправляли фотографии с вашими проектами DIY.

5 удивительных островов для барбекю на заднем дворе | Домашние дела

1. Каменный остров

через этот старый дом

Используйте бетонные блоки и каменную столешницу, чтобы создать собственную летнюю кухню. Планы создания летней кухни своими руками можно найти в Интернете, но этот набор инструкций четко отображает шаги и должен упростить процесс.Это умеренная работа, которая займет около нескольких дней и обойдется вам примерно в 1000 долларов (не считая гриля и других приспособлений), в зависимости от того, какой тип камня вы выберете. Быстрый поиск в Интернете поможет вам найти местного поставщика сырья. Местный подрядчик или строитель также сможет указать вам правильное направление. Мотивируйте своих друзей помочь со сборкой, обещая праздничный стейк-ужин после завершения работы.

2.Гриль и курильщик

Если один гриль хорош, то два должны быть потрясающими. С учетом этих основных инструкций и изменений, позволяющих установить вашу любимую курильщицу, на этом острове можно разместить как гриль, так и станцию для копчения для настоящего энтузиаста барбекю. Облицовка гриля и коптильни кирпичом придаст вашему острову солидный вид, который выдержит любую погоду. Вы можете использовать те же инструкции по укладке кирпича и раствора из примера Stone Island выше.

3.Коммунальный гриль Top

HOMEDIT

Вместо того, чтобы быть отделенным от гостей, пока вы готовите на гриле, сделайте рутинную работу частью удовольствия. Встроенный настольный гриль позволяет каждому гостю приготовить себе еду, наслаждаясь компанией друг друга. Если у вашей компании много диетических ограничений, этот гриль дает каждому возможность готовить пищу так, как ему нравится. Используйте круглый стол для пикника в качестве подставки и вырежьте место для угольного гриля.

4.Портативный остров

Неожиданная элегантность

5. Остров 3 в 1

Коровье пятно

Как насчет комбинации гриля, коптильни и печи для пиццы на открытом воздухе? Да, пожалуйста! Этот проект самодельного гриля позволяет мастерам гриля готовить практически любую еду, которую могут пожелать ваши гости. В идеале вы могли бы приготовить самую идеальную пиццу с вашими любимыми овощами-гриль и копченостями. Хотя эта конструкция не для слабонервных, эта летняя кухня гарантированно сделает ваш дом притчей во языцех.Просто будьте готовы выделить несколько выходных, чтобы закончить работу.

Далее > Выходи! 7 идей для кухни на открытом воздухе и советы, которые вдохновят вас на обед на свежем воздухе

дизайнов для барбекю на открытом воздухе | HowToSpecialist

В этой статье речь идет о дизайнах барбекю на открытом воздухе . Прежде чем построить кирпичный барбекю на заднем дворе, вы должны выбрать правильные планы, соответствующие вашим потребностям, вкусам и бюджету. Если вы попали на эту веб-страницу, вы, вероятно, захотите построить собственный барбекю на открытом воздухе , так как вам, возможно, надоели обычные мобильные грили, и вам нужно что-то уникальное, чтобы освежить внешний вид вашего патио на заднем дворе.В этой статье мы покажем вам несколько вариантов дизайна, начиная с простых проектов, которые может выполнить любой домовладелец, до более сложных барбекю, требующих нескольких навыков и больших денег. Тем не менее, вы должны обратить внимание на наши советы и настроить эти планы в соответствии с вашими собственными вкусами и потребностями, и, приложив немного усилий, вы сможете приготовить мясо и овощи на своем барбекю. Не забудьте ознакомиться с остальными планами барбекю , см. Подробные строительные проекты.

Перед тем, как начать реальный проект, вы должны решить, хотите ли вы построить просто гриль или добавить коптильню, печь для пиццы, встроенную бытовую технику или даже наружные шкафы. Этот выбор непрост, но вы должны спланировать барбекю до мельчайших деталей, иначе вы потратите время и деньги на строительство. Исходя из нашего собственного опыта, мы рекомендуем вам добавить хотя бы соседний стол со столешницей из каменной плиты, так как это облегчит процесс приготовления и упростит хранение продуктов.Независимо от нашего выбора, вы должны помнить, что эти дополнительные функции увеличат общую стоимость проекта, но сделают вашу жизнь намного проще, особенно если вы планируете проводить большую часть выходных на заднем дворе вместе с семьей и друзьями.

С другой стороны, вы также должны с самого начала определиться, хотите ли вы заправить барбекю дровами или планируете использовать газовый гриль. Если вы выберете первый вариант, вам придется покупать только кирпичи, бетон и металлическую опору для гриля.С другой стороны, если вы готовы инвестировать в свой проект большую сумму денег, вы можете добавить всевозможное оборудование, такое как электрический или газовый гриль , печь для пиццы, холодильник, чтобы напитки оставались прохладными и шкафы для хранения посуды. Покупая эти приборы в местном магазине, убедитесь, что они предназначены для использования вне помещений и поставляются с планами установки, в противном случае вам придется заплатить квалифицированному специалисту, который сделает эту работу за вас. Установите газовый или электрический гриль таким образом, чтобы можно было легко заменять детали.

Сделано по плану

Материалы

Кирпичи и кирпичи огнеупорные (100-300 кирпичей и 20 кирпичей огнеупорных)
Бетон (фундамент и столешница)
Арматура для арматурной конструкции
Цемент огнеупорный
Металлические опоры для решетки
Встраиваемый газовый гриль (опция)
2х4 для сборки опалубки

Инструменты

подсказок

Рекомендуем ознакомиться с остальными нашими проектами барбекю
Разместите кирпичный мангал подальше от легковоспламеняющихся веществ
Прочтите местные строительные нормы и правила, прежде чем строить барбекю.
Работайте внимательно и рассудительно

Время

1-2 выходных, двое рабочих

Связанные

Простые конструкции барбекю на открытом воздухе

Конструкции для барбекю на открытом воздухе

Первый проект барбекю предполагает строительство нескольких кирпичных стен и прилегающего стола.Этот проект должен стоить вам наименьших денег, так как вам нужно купить всего около 100 кирпичей, цемента, арматуры и металлических опор, поддерживающих решетку.

Хотя это барбекю имеет простой дизайн, он эффективен и добавит ценности вашему двору. Чтобы его построить, нужно освоить несколько техник кладки, например, заливку бетона и кладку кирпича.

Кирпичные конструкции барбекю

Если вы хотите построить более сложный мангал, вам стоит обратить внимание на эту конструкцию.Вы должны заметить, что барбекю на открытом воздухе на изображении имеет угловой дизайн , но, учитывая его форму, его все еще легко построить.

Основное отличие от предыдущей конструкции состоит в том, что для этого гриля требуется вдвое больше кирпичей, так как вам нужно построить его верх и высокий дымоход.

Мангалы из кирпича

Если вы хотите построить барбекю с уникальным дизайном, но вам нужна более традиционная форма, вам следует присмотреться к этому проекту.

Это барбекю на дровах, очень простое в сборке и приятное на вид. Если вы знаете, как класть кирпичи, смешивать бетон и пользоваться спиртовым уровнем, то процесс строительства будет для вас совсем несложным. Вам просто нужно использовать планы, соответствующие вашим потребностям и бюджету.

Барбекю на улице

Конструкции для барбекю на открытом воздухе

При планировании конструкции барбекю на открытом воздухе следует учитывать ее функциональность.Поэтому мы рекомендуем вам добавить стол со столешницей из гранита / каменного камня, шкафами для хранения и достаточно места вокруг конструкции, чтобы установить стол с несколькими стульями.

Если вам не нравится естественный вид кирпича, вы можете нанести камень на внешние поверхности барбекю, используя раствор на цементной основе и губку, чтобы удалить излишки смеси.

Конструкции для барбекю на открытом воздухе

Если вы хотите по-настоящему уникального дизайна , подумайте о том, чтобы поставить рядом с барбекю печь для пиццы.Есть много способов построить обе конструкции вместе, но самый простой — сделать так, чтобы у них был общий дымоход. Таким образом вы сэкономите место, материалы и время.

Умный совет: Гармонизируйте дизайн барбекю с видом вашего дома и сада и черпайте вдохновение в доминирующих линиях.

Дизайн для барбекю на открытом воздухе

Расположение барбекю на открытом воздухе имеет решающее значение для успеха вашего проекта.Следовательно, вы должны соблюдать строительные нормы и правила и убедиться, что он расположен достаточно далеко от других конструкций или легковоспламеняющихся веществ.

Умный совет: При планировании барбекю на открытом воздухе следует учитывать погодные условия. Поэтому используйте подходящие материалы и подумайте о том, чтобы построить крышу для вашей конструкции, чтобы защитить ее от дождя и снега.

Спасибо, что прочитали нашу статью о дизайнах барбекю на открытом воздухе , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими проектами.Не забывайте делиться нашими проектами с друзьями, используя виджеты социальных сетей.

15 Планы наружных кухонь своими руками, которые делают это легко

Многие из нас мечтают иметь потрясающую летнюю кухню, где мы можем проводить семейные обеды, развлекать гостей и заводить друзей.

Однако найти подходящего подрядчика для постройки летней кухни своей мечты — очень кропотливый и трудоемкий процесс, не говоря уже о том, что он может быть очень дорогим.

Вы можете попробовать построить его самостоятельно, но такие большие проекты «сделай сам» очень дороги с точки зрения времени, усилий и денег.

Или они?

Приведенные ниже планы летней кухни своими руками просты в использовании и сборке, и все они могут быть выполнены всего за несколько недель, дней или даже часов!

Вот 15 простых советов, которые помогут вам построить летнюю кухню своей мечты уже сегодня, не разбивая банк:

# 1 Самостоятельная открытая терраса для кухни

swiggle1 точечный узор2 PlaceOfMyTaste Источник: PlaceOfMyTaste План

: https: // placeofmytaste.com / diy-летняя кухня /

Это заняло около месяца, чтобы построить в соответствии с оригинальным DIY-er, но вы не можете поспорить с этими поразительными результатами. Эта пара приходила домой с работы и работала над тем, чтобы превратить свою палубу в эту удивительную, полностью функциональную кухню на открытом воздухе с местом для отдыха!

# 2 DIY Каменный остров для гриля

swiggle1 точечный узор2 Этот старый дом Источник: Этот старый дом План

: https: // www.thisoldhouse.com/how-to/how-to-build-outdoor-kitchen

Этот уличный гриль / кухонный остров строится за два выходных, если у вас есть несколько друзей под рукой. Его особенности включают гриль, столешницу, раковину и шкафы для посуды, стаканов и столового серебра. Самая большая проблема с этим — правильно подобрать камни, но после этого установка светильников — легкий ветерок!

# 3 Открытый кухонный бар с беседкой

swiggle1 точечный узор2 Учебные пособия Источник: Instructables План

: http: // www.Instructables.com/id/build-a-backyard-barssis!/

Следующий — немного сложнее из спектра DIY. В планах предполагается, что мастер имеет базовые знания в области кирпичной кладки и столярных работ. В планах также предупреждается, что на строительство этого проекта уйдет довольно много выходных. Но для тех, кто готов работать, они смогут наслаждаться этим прекрасным уличным баром, кухней и грилем не только месяцы, но и годы.

# 4 Открытая кухня «сделай сам» с бетонными столешницами

swiggle1 точечный узор2 Учебные пособия Источник: Instructables План

: http: // www.Instructables.com/id/Outdoor-Kitchen-with-Concrete-Countertops/

Что замечательно в этом, так это то, что весь проект в значительной степени защищен от атмосферных воздействий с деталями из нержавеющей стали и бетонной столешницей. Все это занимает около 60 часов, если вся столешница собирается с нуля. Вам понадобится несколько сильных людей, которые помогут вам нести и поставить вещь, потому что эта бетонная плита довольно тяжелая!

# 5 Открытая мини-кухня своими руками

swiggle1 точечный узор2 Ремоделоголик Источник: Remodelaholic План

: https: // www.remodelaholic.com/outside-kitchenette/

Этот конкретный план показывает прекрасный пример того, как можно превратить полностью пустующее пространство в мечту за пределами кухни. Этот проект занял пару недель, но результаты действительно впечатляющие. Семья из 7 человек, которая придумала этот план, теперь наслаждается этим специальным уголком, где они готовят свою любимую пиццу на гриле! Плюс в том, что у них также есть бар и достаточно места для хранения всей посуды.

# 6 Самодельная уличная кухня из бетона и гофрированной стали

swiggle1 точечный узор2 Old World Garden Farms Источник: Old World Garden Farms План

: https: // oldworldgardenfarms.ru / 2016/06/10 / кухня-уличная-бетонная-столешница /

Эта маленькая запись определенно одна из самых бюджетных и временных в этом списке. Весь проект занимает пару выходных и стоит около 400 долларов при условии, что у вас есть запасные фанеры и металлические листы. Это довольно хорошее соотношение цены и качества для потрясающей летней кухни, которую вы всегда хотели!

# 7 Открытая кухня из переработанного дерева и кирпича

swiggle1 точечный узор2 Сделано вручнуюDIY Источник: ManmadeDIY План

: https: // www.manmadediy.com/users/david/posts/4299-how-to-build-your-own-outdoor-kitchen-for-a-fraction-of-the-cost

Повторное использование и переработка оставшихся кусочков дерева и камня — ключ к этому плану, результатом которого является потрясающе деревенский вид. На сборку уходит 40 часов, включая весь процесс изготовления бетонной столешницы. Результат стоит затраченных усилий, так как выглядит великолепно и не вредно для окружающей среды.

# 8 Самостоятельная заливка бетонных кухонных столешниц на открытом воздухе

swiggle1 точечный узор2 Home Depot Источник: Home Depot План

: http: // blog.homedepot.com/diy-outdoor-kitchen-concrete-countertops/

Сделанный полностью из твердого бетона, этот план идеально подходит для тех, кто занимается домашним хозяйством в районах, где погода мешает вашей мечте о кухне на открытом воздухе. Будь то дождь, град, мокрый снег или снег, вы будете уверены, что эта кухня все еще стоит и готова к вечеринке на заднем дворе, которую вы всегда хотели провести.

# 9 Легкая уличная кухня из 10 шагов своими руками

swiggle1 точечный узор2 Рон Хейзелтон Источник: Рон Хазелтон План

: https: // www.ronhazelton.com/projects/how_to_make_an_outdoor_kitchen_for_deck_or_patio

Несмотря на то, что требуются некоторые базовые знания в области столярного дела, этот план кажется довольно простым в исполнении. В нем представлены все необходимые процессы в 10 простых шагов, и в результате получилась классическая летняя кухня с холодильником, раковиной для ополаскивания и газовым грилем.

# 10 Простой островок для гриля своими руками на открытом воздухе

swiggle1 точечный узор2 Сеть DIY Источник: DIY Network План

: https: // www.diynetwork.com/how-to/outdoors/outdoor-spaces/how-to-build-a-grilling-island

Этот план острова для гриля на открытом воздухе, сделанный своими руками, показывает, что создание идеальной площадки для гриля не должно быть сложным. Для проекта требуется несколько предметов, и большинство из них можно легко купить в местном магазине. Это займет всего девять простых шагов, и у вас будет все необходимое для приготовления на гриле, а также место для хранения кухонных принадлежностей.

# 11 Простой открытый дворик с двумя грилями

swiggle1 точечный узор2 SlipTalk Источник: SlipTalk План

: https: // www.sliptalk.com/diy-backyard-kitchen/2/

Что круто в этом следующем плане, так это то, что первоначальный мастер по изготовлению сам делал все сам, не зная, что он делал, когда начинал. К счастью, самому плану было легко следовать, и после нескольких незначительных ошибок теперь у него в патио есть впечатляющая кухня с двумя грилями!

# 12 Портативная уличная кухня своими руками

swiggle1 точечный узор2 Учебные пособия Источник: Instructables План

: http: // www.Instructables.com/id/The-perfect-barbeque/

Это простое, недорогое, экономящее время и компактное решение для барбекю на открытом воздухе. Это портативное маленькое чудо стоит всего около 600 долларов, и его можно собрать за несколько часов. Самое лучшее в нем то, что его довольно легко переместить и убрать в угол, когда вечеринка закончится, освобождая драгоценное пространство на заднем дворе.

# 13 Сделай сам деревенский дом на открытом воздухе кухня

swiggle1 точечный узор2 Современные сборки через YouTube Источник: Modern Builds через YouTube. План

: https: // www.youtube.com/watch?v=ARgjsAIsDIo

Вот уличная кухня в деревенском фермерском доме, если вы ищете этот определенный вид. Майк Монтгомери проведет вас через все важные инструкции, необходимые для воплощения этой мечты в жизнь на заднем дворе.

# 14 Кухня на открытом воздухе, облицованная плиткой

swiggle1 точечный узор2 Этот серый дом Источник: Этот серый дом План

: https://thisgreyhouse.com/2015/03/20/diy-outdoor-kitchen/

Следующий идет с планами по созданию великолепной беседки, на изготовление которой уйдет около двух дней, если вы умеете обращаться с молотком и пилой, и это того стоит.Сама кухня — это чудо, облицованное плиткой, с раковиной, грилем, шкафчиками и мини-холодильником!

# 15 DIY Экономия места для гриля

Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этим со своими друзьями и семьей.

swiggle1 точечный узор2 Учебные пособия Источник: Instructables План

: http://www.instructables.com/id/Outdoor-Kitchen/

Этой маленькой звезде барбекю на заднем дворе не нужно ничего, кроме умных столярных и деревянных изделий! В результате получился этот лаконичный киоск, где вы можете подать обильную порцию стейков и мяса своим ближайшим друзьям.И подождите, пока вы не увидите, как это выглядит ночью!

Источник: DIY & Crafts

Кэтрин Маруччи

[email protected]

Кэтрин Маруччи — участник Home Hacks.

5 ключей к созданию уличной кухни, которая вам понравится

Что такое идеальная уличная кухня?

Конечно, в мире не существует идеальной вещи, но вы можете работать над совершенством, понимая, что делает хорошую летнюю кухню.Вот пять основных преимуществ летней кухни.

1 — Приготовление на гриле

Вы можете готовить в помещении с нормальным диапазоном и выполнять каждый шаг, чтобы убедиться, что ваша еда будет иметь прекрасный вкус. Однако у него никогда не будет такого же вкуса, как у гриля-барбекю или коптильни. Любой из этих способов приготовления пищи — это искусство, и не может находиться в помещении. В конце концов, вы же не хотите сжечь свой дом или включить дымовую сигнализацию. Раньше не жарили на гриле? Без проблем. Ознакомьтесь с этой статьей о том, как приготовить барбекю, как мастер-гриль.А если вы хотите поучиться у опытного грильщика из Бразилии, нажмите здесь!

Вы также можете установить мощную уличную вытяжку от Proline — идеальное дополнение к вашей летней кухне. Диапазон этих вытяжек составляет от 1200 до 2000 куб. Футов в минуту, и они наверняка сохранят чистоту воздуха на кухне.

Следуя этой логике, давайте поговорим о вашем устройстве для приготовления пищи.

Вам нужно будет компенсировать приготовление при высокой температуре, которое может негативно повлиять на ваше здоровье и окружающую среду.Во-первых, убедитесь, что в помещении достаточно воздуха. В противном случае вам может потребоваться комплект воздуха для подпитки. Многие открытые кухни закрыты и имеют только приток воздуха к окнам и дверям, что может быть недостаточным. По мере возможности открывайте открытое пространство снаружи, чтобы у вас было достаточно воздуха, чтобы готовить все, что вы хотите.

2 — Общение

Общение — это не только еда, но и важная часть наличия летней кухни. В конце концов, для кого вы собираетесь жарить всю эту еду?

Итак, как привлечь людей на летнюю кухню? Есть много способов:

Примеры, которые мы видели, включают:

Включение телевизора в ваш макет.Это может быть особенно полезно для вечерних мероприятий или других общественных мероприятий.
Покер, пинг-понг или бильярдные столы — отличное развлечение и будут развлекать ваших гостей часами.
Настольные игры — это всегда весело, но старайтесь делать простые и короткие, чтобы заинтересовать гостей.
Музыка ОБЯЗАТЕЛЬНА, если вы хотите проводить энергичные вечеринки и посиделки.

В общем, проявите изобретательность! Найдите что-то свое и получайте удовольствие от проекта.

3 — Хранение продуктов

Пока вы готовите внутри, обычно холодильник вмещает все продукты, которые вам понадобятся.В большинстве случаев вам нужно только кормить свою семью и случайных гостей. Однако, если у вас есть летняя кухня, скорее всего, вы будете обслуживать гораздо больше людей одновременно. Вам понадобится гораздо больше места для хранения еды.

Есть четыре основных хранилища, о которых стоит подумать. Замороженные продукты перед приготовлением, продукты, которые должны быть холодными во время приготовления, продукты, которые должны оставаться теплыми после приготовления, а также хранение продуктов во время их подачи. Дополнительный холодильник часто необходим для обеспечения всех ваших посетителей достаточным количеством еды.

Стола достаточно для еды, которую подают, но многие люди не задумываются о третьем типе: мы рекомендуем держать поблизости мультиварки, микроволновые печи или подогреватели пищи, чтобы можно было хранить самые разные продукты.

4 — Контакт с природой

Приготовление пищи на открытом воздухе приближает нас к природе. Это разные ощущения, и в зависимости от нашего окружения они могут быть особенными. Старайтесь готовить во время похода и не ощущать связи с окружающей нас стихией.

Это потрясающе, но у него есть обратная сторона, которая повлияет на ваш дизайн: природные элементы могут испортить вашу кухонную технику.В то же время контакт с природой позволит сделать несколько отличных фотографий — просто посмотрите на вид на фотографиях ниже.

Советы для наружной техники

Подумайте о материалах. Нержавеющая сталь обычно является лучшим материалом из-за ее долговечности в дождливой, снежной и высокотемпературной среде.
Полы имеют огромное значение! Выбирайте его в зависимости от погодных условий. Дерево хорошо подходит для более холодных мест, потому что оно не проводит ни тепло, ни холод. Если вы находитесь в более горячих точках, каменные полы могут помочь вам сохранить контролируемое пространство и так далее.
Воздушный поток на кухне — больший воздушный поток в кухонном пространстве может быть сильным показателем свежей кухни.

5 — Пробуем новое!

Это хорошая идея добавить на летнюю кухню что-то новое, что вы хотите попробовать. Новейшие тенденции включают кирпичные печи для приготовления хлеба, пиццы и других продуктов, а также не забывайте костровые ямы для кемпинга и другие виды готовки. Посмотрите нашу галерею ниже для идей!

Оптимизация планировки уличной кухни

После того, как вы выбрали правильное место, самое время заняться интересной частью — создать летнюю кухню, о которой вы всегда мечтали.Но прежде чем вы начнете покупать самый дорогой гриль и плитку ручной работы для фартука, важно выбрать такую планировку, которая сделает пространство таким же легким для работы, как и приятным для глаз. В конце концов, это больше, чем просто выставочная площадка, это кухня, в которой мы работаем.

Возможно, вы уже знакомы с концепцией «кухонный треугольник». Если нет, то это довольно просто: при эффективной планировке кухни холодильник, плита или варочная панель и мойка должны образовывать три точки треугольника, при этом ни одна из сторон треугольника не должна превышать 10 футов, кроме того, стороны треугольника должны быть свободным от таких конструкций, как шкафы или кухонный остров.

На большой кухне может быть сложно добиться этого тесного локуса, и некоторые дизайнеры создают два треугольника. К счастью, на улице это редко бывает проблемой. «Большинство уличных кухонь довольно маленькие», — говорит Лори Хафеле из Haefele Design, сертифицированный NKBA дизайнер кухонь. «Так что вы получите естественный кухонный треугольник без особых усилий».

Не забывайте о треугольнике, когда дорабатываете макет.Если вы собираетесь использовать большую, полностью оборудованную летнюю кухню, вам может потребоваться отрегулировать размещение острова, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ к зонам приготовления пищи, хранения продуктов и уборки в точках треугольника.

Конфигурация уличной кухни в целом аналогична планировке внутренней кухни. Ваш сайт, количество места, с которым вам нужно работать, ваш стиль приготовления и ваш бюджет будут определять, что вы выберете.

Эта кухня, как и внутренняя «кухня», устанавливается у стены.Он идеально подходит для небольших помещений с меньшим бюджетом, где одновременно будет работать только один повар. Учтите, что если кухня будет располагаться у стены дома, для защиты сайдинга придется выбирать негорючие материалы. В этом случае лучше всего посоветоваться с профессионалом.

Если вы планируете большую отдельно стоящую кухню с грилем, холодильником, посудомоечной машиной, раковиной и барной стойкой, эта форма может вам подойти. Этот дизайн имитирует большинство внутренних кухонь, становясь центром внимания на заднем дворе.

Вероятно, самая распространенная из всех встраиваемых кухонь на открытом воздухе, островная планировка, в которой гриль и вся бытовая техника объединены в один центральный блок. Это рентабельно и отлично подходит для создания развлекательного центра. Подумайте о том, чтобы приподнять одну сторону столешницы, чтобы отделить зоны приготовления пищи и общения.

Центр идей уличной кухни

НАРУЖНАЯ КУХНЯ IDEA CENTER

Создание летней кухни может показаться сложной задачей.Это так множество форм, стилей и компонентов кухни на выбор может показаться подавляющий. Чтобы помочь вам понять разные компоненты, которые входят в конструкцию летней кухни, мы собираем вместе это руководство по дизайнерской идее. Мы разбили кухни на 5 размеров, один из который, вероятно, будет похож на то, что вы имеете в виду. Также включена информация о дровяных печах для пиццы. Кажется, это набирает популярность и может быть добавлена на любую кухню. Команда дизайнеров Lynx помогла нам создать эти чертежи и идеи для вашего BBQ ISLAND.Некоторые люди предпочитают строить свои острова для барбекю из шлакоблоков. а другие используют стальные шпильки. У обоих есть свои достоинства. Если на вашем острове есть кривые в нем, то шлакоблок — это путь. Если вы пытаетесь максимизируйте внутреннее пространство для хранения, стальные шпильки — лучший выбор. В главное помнить, что расстояние между вашими компонентами критично для полезности вашего острова барбекю. Пока вы покупаете средние и высокие компоненты для приготовления пищи, расстояние между оборудованием наверное важнее, чем собственно компоненты.Если вы не можете установить тарелку рядом с грилем, вы останетесь недовольны готовым продукт. Ознакомьтесь с нашими полными островами для барбекю, чтобы узнать о дополнительных дизайнерских идеях.
Остров для барбекю шириной 5 футов настолько мал, насколько вы можете пойти, и он все еще остается функциональный. Это базовая установка для тех, кто только начинает, и не так часто готовят на гриле. Как упоминалось ранее, это показывает, что решетка и дверцы / ящики для доступа расположены по центру, но многим людям нравится смещаться по центру, чтобы получить больше рабочего пространства с одной из сторон.

Увеличение ширины вашего острова для барбекю позволит вам с комфортом добавить на остров второй компонент.Это может быть что угодно: от боковых конфорок, мощных конфорок, холодильников до холодильников, раковин и многого другого. Просто имейте в виду, что по мере того, как вы начинаете добавлять больше островных компонентов, вы все равно хотите сохранить доступное контрпространство. Наличие большего количества оборудования также означает, что вашему острову может потребоваться больше, например, для раковины потребуется некоторый дренаж, для холодильника потребуется больше электропроводки и т. Д.

Здесь начинается самое интересное! 8-футовый остров дает вам достаточно места для комфорта, чтобы действительно сделать ваш остров индивидуальным в соответствии с тем, как вы готовите, и тем, что для вас важно.Мы также видели 8-футовые конструкции с решеткой для барбекю на одной стороне и кухонными компонентами, заполняющими остальную часть. Гораздо больше возможностей доступно с островом высотой 8 футов, так что будьте готовы начать исследование!

Увеличение ширины вашего барбекю-острова до 10 футов дает вам некоторые возможности, которых у вас просто нет с меньшими единицами. Именно здесь мечты о сковородках, курильщиках камадо и встроенных барах начинают воплощаться в реальность! Это один из самых больших по ширине, который мы рекомендуем перед переходом в L-образную форму.В нем более чем достаточно места для всех практических нужд острова, а также есть несколько забавных функций.

Этот островной дизайн позволяет полностью погрузиться в комфорт и образ жизни в зоне барбекю и уличной кухни. Это для тех, кто развлекает гостей и любит проводить большую часть времени на заднем дворе, наслаждаясь погодой! Здесь практически безграничны варианты того, какие компоненты и какие варианты их вставлять.