Уход за бройлерами: Уход за бройлерами — кормление, содержание и лечение

Обратите внимание! Использование финишных кормов может негативно отразится на вкусовых качествах мяса.

Можно приготовить кашу из кукурузы, гороха, пшеницы, зелени и мелкой вареной рыбы. Лекарства давать птицам уже нельзя. Продолжительность светового дня снижается до 14 часов, температура — до 21 градуса.

Важно что бы бройлеры пили достаточно воды

Уход за взрослыми бройлерами

Клеточное содержание бройлеров

Этот способ подходит, если количество голов — не более 10. Клетка должна ограничивать движение птицы до кормушки и поилки. При наличии более 10-12 голов стоит задуматься о нескольких клетках или загоне.

Для клеток выбирают желобообразные кормушки и сплошные поилки. Одну из сторон кормушки можно сделать из мелких прутьев, чтобы маленькие цыплята не выпали или не убежали.

Содержание бройлеров в клетках требует выполнения некоторых условий:

• Расчет площади должен быть выполнен с учетом доступа каждой птицы к корму и воде.
• Вода и еда должны быть всегда свежими и качественными.
• При коротком световом дне необходимо дополнительное освещение.
• В клетках не должно быть сырости и сквозняков.
• Избежание излишнего скопления азота путем наличия вентиляции.
• Регулярная чистка и дезинфекция клеток.

Преимущества клеточного содержания птицы: легкость в уходе и компактность. Недостатки: большие денежные затраты.

Как ухаживать за бройлерами при напольном содержании

Бройлеры взрослые

При напольном содержании важно использовать хорошие материалы для подстилки.

Основными критериями для выбора подстилочного материала:

• сухость,
• рыхлость материала,
• поглощение материалом сырости и газов.

Главное отличие — минимальные затраты для построения загона для птиц. Недостаток такого способа выращивания: занимает большие площади, необходимо постоянное отслеживание повышения влажности и возникновения сырости.

Советы и рекомендации опытных птицеводов

В летний период при резком повышении температуры воздуха может начаться резкий падеж поголовья. Чтобы этого избежать, следует принять соответствующие меры по уходу за бройлерами 1 месяца или 1 недели:

• Температура воздуха не должна превышать допустимые нормы. Важно следить за вентиляцией.
• Во второй половине дня следует ограничить прием пищи, но нельзя заставлять птицу голодать.
• Правильно настроить вентиляцию поможет наличие нескольких форточек или включение вентиляторных приборов.
• Обеспечение потребности кур в свежей чистой воде.
• Не допускать попадания на птиц холодного воздуха при продольной вентиляции.

Нужен ли бройлерам насест

Мнение птицеводов в этом вопросе расходится. Многие бройлеры сидят на полу. Но бывают экземпляры, которые взбираются на насест. Если решено соорудить насест, располагать его стоит не выше 50 см от пола и возле стены, чтобы он не мешал уборке.

Как бы ни были сильны и выносливы бройлеры, уход им необходим. Чтобы содержание цыплят бройлеров не стало мучением, важно разобраться во всех нюансах: от постройки брудера до кормления и лечения болезней. Чистка вольеров и клеток и профилактика сырости убережет поголовье от гибели. Также важно своевременно лечить заболевания малышей. Наилучшей породой бройлерный кур считается Кобб 500. Среди своих сородичей он отличается быстрыми темпами роста и минимальными затратами на содержание.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Правильный уход за цыплятами бройлеров

Покупка бройлеров суточных – это отличное вложение денег, однако начинающие птичники побаиваются трудностей и предпочитают переплатить, но приобрести более взрослых цыплят. Объясняют они это тем, что суточные малыши из-за слабого иммунитета и перенесенного при переезде стресса могут сильно заболеть или погибнуть. В свою очередь, опытные фермеры, наоборот, предпочитают брать суточных цыплят, ведь затраты в этом случае будут намного меньше, да и сложностей можно избежать, если в уходе придерживаться некоторых правил.

Прежде всего следует не забывать, что чем младше цыпленок, тем более важны для него температура и освещение в птичнике, ведь суточные бройлеры, как никто другой, требуют тепла и заботы. В первую неделю жизни температура в птичнике должна составлять порядка 30-32 градусов, в принципе, насколько оптимальна температура можно понять по специально поставленному в вольер термометру или по поведению цыплят. Если им комфортно, то они издают довольный звук и рассеяны по всему вольеру; замерзшие цыплята будут стараться держаться вместе, обогревая друг друга, ну а малышам с открытым ртом и одышкой, наоборот, требуется небольшое охлаждение.

Для дополнительного обогрева можно использовать инфракрасную лампу или отапливаемый газом или электричеством обогреватель, который устанавливают в центр клетки или вольера. Установив обогреватель, вокруг него рассаживают маленьких цыплят и с помощью ширмочки из плотного картона или фанеры ограничивают их передвижение, по мере роста малышей оставшееся пространство следует увеличивать. В период второй недели жизни цыплят, температуру в птичнике снижают на 2-4 градуса примерно до 28 градусов, на третьей неделе она уже должна составлять 22-24 градуса. Еще через неделю температуру доводят до 20 градусов; после этого дополнительный обогрев убирают и используют только, если внешняя температура станет слишком низкой.

Цыплята бройлеры плохо ориентируются в пространстве и менее активны, чем малыши яичных пород, поэтому им обязательно нужно дополнительное освещение, световой день у суточных бройлеров на первой неделе жизни должен составлять порядка 18-20 часов. Однако это не значит, что освещение можно просто выключить на 4 часа – это время распределяют в течение суток, отключая лампу на 10-15 минут, тем самым постепенно приучая цыплят к темноте, что позволит сделать их содержание более экономичным и избежать паники в случае отключения электричества.

Только на третьей неделе жизни бройлеров дополнительное освещение можно убрать, оставив его только в зоне поилки и кормушки, таким образом, цыплята станут понимать, что в освещенной зоне они должны питаться, а в затемненной – отдыхать.

Успешное выращивание птицы во многом зависит и от кормления, рацион для бройлеров в домашних условиях может состоять из специальных кормов и смесей, типа «Старта». Также допускается использование всевозможных пищевых отходов, однако более половины рациона должны составлять дробленые зерновые корма без пленок. Помимо этого следует учитывать, что у бройлеры в первую неделю жизни очень быстро растут, поэтому в этот период их организм особенно нуждается в белке и клетчатке. Наилучший источник этих веществ – свежая зелень, например молодая крапива или другая трава, которую обязательно потребуется включить в рацион цыплят.

Начиная с пятидневного возраста цыплят можно переводить на влажные мешанки или сухой покупной корм; в этом возрасте цыплята уже хорошо поедают и пищевые отходы, например, крошки хлеба, размоченные сухари или отварной картофель. В качестве кормов, содержащих белки, можно использовать творог, а по достижении 20 дней иногда, вместо воды, в поилку наливать молочную сыворотку. Очень важно следить, чтобы поилка и кормушка всегда были чистыми – это позволит избежать развития инфекции, также следует следить и за количеством корма, поскольку его переизбыток приводит к лишним тратам, ведь несъедаемый цыплятами корм просто разбрасывается или закисает. Воду цыплятам меняют ежедневно, а раз в три дня в отдельную посуду наливают слабый раствор марганцовки, чтобы избежать распространения желудочно-кишечных заболеваний.

По достижении 11 дней в рацион цыплят разрешается вводить зерно, его следует измельчить, просеять и распарить кипятком, после к полученной кашице добавляют костную муку и заправляют бульоном, простоквашей или сывороткой, цельное зерно начинают давать только в месячном возрасте. Время от времени во влажные мешанки специалисты рекомендуют добавлять кормовые дрожжи для бройлеров, также не следует забывать о растительной пище (зеленые капустные листья, ботва свеклы, мокрец, тыква, одуванчики и пр.).

У бройлерных цыплят есть одно важное отличие от других пород – они великолепно себя чувствуют в маленьком пространстве, например, если взять 10 малышей, то им будет достаточно всего лишь 0,5 кв. м клетки, причем их не потребуется рассаживать до полного завершения откорма.

В заключение следует отметить, что при правильном уходе и должном внимании бройлеры великолепно растут и набирают вес, благодаря чему их выращивание может принести достаточно неплохую прибыль. По прошествии 2-3 месяцев птицевод обеспечит себя качественным мясом, излишки которого может продать и получить в качестве бонуса финансовое вознаграждение на развитие хозяйства.

Выращивание и уход за цыплятами бройлерами

Название «бройлер» имеет английское происхождение и в переводе означает «мясо на вертеле или жаровне». Все мы хорошо знаем основные преимущества этого типа кур перед остальными. Бройлеры цыплята, выращивание которых занимает очень мало времени, не просто отличный источник мяса, но и основа птицеводческого бизнеса. Обо всех правилах их содержания, поговорим более детально.

Выращивание цыплят бройлеров

Многие фермеры бройлеров называют «тепличным цыпленком». И это отчасти правда, ведь этот тип кур действительно требует к себе много внимания и соблюдение определенных правил выращивания. Так, например, они более требовательны к соблюдению чистоты в птичнике, более восприимчивы к холоду, чем обычные домашние куры. Также их не советуют выпускать на волю. Но обо всем по порядку.

Температура в помещении

Одним из главных правил выращивания цыплят бройлеров в домашних условиях является поддержание необходимой температуры в птичнике. Как никакие другие куры они требуют много тепла и заботы.

1-7 дней. В первые дни жизни температура должна быть около 30 градусов. Малыши бройлеров менее активны и плохо ориентируются в пространстве в отличие от цыплят яичных пород, поэтому им нужен хороший свет. Чтобы малыши не тратили много сил на поиски тепла, в центр вольера ставят обогреватель. Затем вокруг источника тепла размещают цыплят и ограждают их передвижение ширмочкой. Постепенно по мере роста это пространство можно увеличивать.

7-14 дней. В этот период температуру воздуха следует понизить на 2-4 градуса.

14-21 день. На третьей неделе жизни цыплят, температура в птичнике устанавливается на отметке 24-22 градуса.

21-28 день. Теперь понижаем температуру в помещении до 20 градусов, и освещение оставляем только в зоне кормушки и поилки. В этот период в освещенной зоне бройлеры будут питаться, а затемненной – отдыхать.

Температура в клетках

Сегодня выращивание цыплят бройлеров в домашних условиях часто осуществляется клеточным способом. В этом случае есть также свои правила температурного и светового режима. Так, например, в клетках чаще всего устанавливают специальные электрогрелки, а в качестве источника света – инфракрасные лампы. При этом освещение должно быть прерывистым, то есть, другими словами, для сохранения корма и лучшего набирания веса следует чередовать темное время со светлым.

В клетках, температура должна поддерживаться немного выше, чем при напольном содержании:

• первая неделя – 32-34 градуса;
• вторая – 30 градусов:
• третья и четвертая – постепенное понижение до 20 градусов тепла.

Выбор и покупка цыплят

Если выращиванием куре этой породной группы вы занимаетесь впервые, естественно вам нужно для начала приобрести птенцов. Очень часто на рынке можно встретить в продаже суточных малышей. Но покупать таких мы вам не советуем. Из-за еще слишком слабого иммунитета и малого времени для адаптации, ваш приобретенный выводок просто может весь погибнуть в новых условиях. Виной этому еще и стресс при переезде.

Покупайте уже окрепших малышей в возрасте не меньше 10 дней. Также внимательно присматривайтесь к внешнему виду и состоянию цыпленка. Если он вялый, малоподвижный, выглядит больным и хилым, его лучше не брать. Все цыплята должны также быть одинаковыми по размеру.

Питание – основа хорошего роста

Все мы хорошо знаем, что получить из маленького цыпленка вполне взрослую готовую к забою курицу-бройлер мы можем всего за три месяца. Это в принципе невозможно с любой другой домашней птицей. Однако большая доля успеха зависит от правильного кормления. Рацион бройлера в домашних условиях может состоять как из специальных смесей и комбикормов, так и различных пищевых и хозяйственных отходов. Важно птенцам давать разнообразное измельченное зерно.

У бройлеров особенно повышены показатели затраты энергии роста в первые восемь дней. В этот период они особенно нуждаются в клетчатке и белке. Не забывайте о зелени, например, хорошо давать измельченную крапиву. Это отличный источник ценных веществ и витаминов. Кормить важно начать малышей уже в первые часы после появления на свет.

Правила кормления

• В первые пять дней основой рациона малышей должны быть пшено, вареные яйца, дробленные кукурузная и пшеничная крупа. Неправильное кормление в первые сутки приводит к тому, что в домашних условиях встречается большой падеж птенцов. Через два дня после вылупливания каждый цыпленок должен получить по капле тривитамина.
• Примерно через пять дней уже можно постепенно давать сухой покупной корм, а также влажные мешанки. Цыплята хорошо поедают пищевые отходы. Можно давать размоченные сухари, крошки хлеба, вареный картофель. Полезно скармливать творог, а с двухнедельного возраста можно вместо воды наливать молочную сыворотку.
• Следите, чтобы кормушка и поилка цыплят всегда была чистой, не насыпайте много корма. Это предупредит ненужный расход и закисание продуктов. Меняйте воду каждый день, а два раза в неделю в отдельную посуду наливайте малышам слабый раствор марганцовки. Она предотвратит появление желудочно-кишечных заболеваний.

• После 11 дней отроду бройлерам можно начинать давать зерно. Его нужно измельчать, просеивать и запаривать кипятком. Давать в виде влажной мешанки с костной мукой, заправленной простоквашей, сывороткой или бульоном.
• Количество пищевых вареных отходов должно быть примерно по 5 грамм на одну особь, после двух недель можно увеличить дозу до 15 грамм в день. Сюда также входят вареные бобы: горох и чечевица.
• В месячном возрасте цыплят можно постепенно приучать к цельному зерну, при этом 40% можно проращивать.
• В качестве дополнительных источников витаминов подойдут зеленые листья капусты, ботва свеклы, тыква, кабачки, одуванчик и мокрец.
• Во влажные мешанки время от времени советуют специалисты добавлять пекарские дрожжи. Их сначала разводят теплой водой, а потом из расчета 200 грамм на 10 килограмм смеси добавляют в корм.

Уход за птицами

Рассмотрим более подробно некоторые аспекты правильного ухода за цыплятами-бройлерами.

1. Помещение должно быть всегда чистым. Цыплята-бройлеры не переносят загазованности воздуха и быстро заболевают при нарушении санитарно-гигиенических норм.
2. Подстилку советуют менять каждый день. Для этого можно на пол подстилать клеенку, а сверху насыпать опилки, сено, солому. Таким образом, каждый раз легко производить чистку и уборку птичника.
3. Не делайте большое пространство для передвижения цыплят. Чем меньше они двигаются, тем быстрее набирают вес. Тоже касается выгула. Выпускайте бройлеров погулять в небольшой вольерчик на несколько часов в хорошую теплую погоду.
4. На лето в загоне можете сделать небольшой домик, он хорошо подойдет для временного содержания малышей «на природе».
5. Помните, что у петушков и курочек разная интенсивность роста. Так, например, в 8-недельном возрасте петушки опережают курочек на 20-25% массы. Да и корма для них требуется примерно на 10% больше. Учитывайте это при выращивании бройлеров.

Клеточное содержание

Содержание и уход бройлеров в клетке требует меньше времени и хлопот. К тому же при этом, как показывает практика, цыплята быстрее растут и лучше набирают вес. Например, уже в 56-дневном возрасте тушка курочки может весить 1,4 килограмма, а петушка – 1,6 килограмма.

Важное отличие бройлерных кур от всех остальных – они прекрасно себя чувствуют в маленьком тесном пространстве. Всего на 0,5 квадратных метра клетки можно поместить десять цыплят. Как правило, их не отсаживают до завершения всего периода откорма. Еще более подробно о выращивание и уходе за бройлерами смотрите в видео.

Видео «Выращивание бройлеров в домашних условиях»

Выращивание цыплят бройлеров в домашних условиях

Бройлер — это искусственно выведенный селекционерами гибрид мясной породы. Наблюдая за неравномерным развитием птиц в стаде в равных условиях, специалисты путём тщательного отбора создали несколько мясных пород кур, очень быстро набирающих вес. Уже к 50-60 дневному возрасту при правильном уходе и сбалансированном питании бройлерные цыплята достигают веса в 1,5-2 килограмма. А диетическое мясо цыплёнка отличается великолепным вкусом, сочностью и полезностью.

Так как вырастить полновесную курицу всего за 2 месяца? Выращивание бройлеров стремительно набирает популярность среди дачников и владельцев небольших приусадебных участков. Бройлерные гибридные породы кур, кроссы отличаются спокойным нравом, не капризны и спокойно переносят содержание на ограниченных пространствах. А советы опытных птицеводов подскажут, как вырастить цыплят бройлеров без потерь.

Правила выращивания, уход и кормление цыплят бройлеров

Вырастить десяток курочек на даче или маленьком участке возле дома хлопотно, но выполнимо. А за весенне-летний сезон возможно получить две партии полновесных бройлеров.

Опытные птицеводы, занимающиеся выращиваем домашней птицы не один год и имеющие в своём распоряжении инкубатор, могут вывести цыплят самостоятельно. Для этого необходимо приобрести качественные оплодотворённые яйца для закладки в инкубатор у фермеров. Или отобрать из гнёзд, при наличии собственного родительского стада.

Закладываются яйца в инкубатор не позже трёх дней. Для закладки рекомендуются яйца среднего размера, однородной окраски и примерно одного веса. В этом случае птенцы вылупляются почти в один день и одного размера. Из мелкого яйца и цыплёнок выходит маленький. А более тонкая скорлупа крупных яиц пропускает инфекцию внутрь через микроскопические трещины.

Покупка бройлерных цыплят

Не имея собственного инкубатора, достаточного опыта выращивания бройлерных цыплят, времени или желания заниматься выведением птенцов, цыплят можно купить на частной ферме или в промышленном инкубаторе. Владельцы крупных фермерских хозяйств обычно продают излишки выведенных птенцов или занимаются их выведением специально для продажи.

Также рекомендуем прочитать:

Имея опыт ухода за бройлерами, можно смело приобретать суточных птенцов. Решив заняться птицеводством впервые и не зная как ухаживать за цыплятами, лучше приобрести их в возрасте от 5 до 10 дней. Суточные цыплятки стоят в разы дешевле, но и падёж обычно происходит в первую неделю их жизни. А подращённые птенцы при правильном уходе 100% выживают и обычно уже привиты от инфекций.

Выбирая цыплят, нужно обращать внимание на их внешний вид и активность:

• квёлый, малоподвижный птенец с мутными глазками — не жилец;
• здоровые цыплята отлично реагируют на громкий звук и быстро сбегаются, если постучать по коробке, выбирать следует самых шустрых;
• решив заняться разведением бройлеров, важно приобрести несушек для получения собственных яиц на размножение;
• у здоровых цыплят животики подтянуты и не вздуты, крылышки плотно прижаты к тельцу;
• оперение чистое и равномерное, не клочками.

Определить пол можно уже у суточных цыплят. Отобрать курочек просто: раздвинув пёрышки на крыльях, посмотрите на длину перьевых трубочек. У петушков все пёрышки одной длины, а у несушек один ряд длинных и один коротких. Кстати, бройлерные клуши, несмотря на низкую яйценоскость, отличаются сильно развитыми материнскими инстинктами.

Также необходимо понимать, что бройлеры предназначены для получения вкусного и полезного мяса за короткий срок. И до яйценосного возраста (5-6 месяцев) не доживают. Поэтому, если продавец цыплят уверяет, что его порода и растёт великолепно и яйценосная, покупать таких птенцов не стоит. Кто из них вырастет, неизвестно. Универсальных гибридов пока, увы, не существует.

Показателем неполноценного, недостаточного или несбалансированного питания у цыплят старше недели будет расклёв. А недополучив белков или витаминов в первую неделю жизни, у бройлеров замедляется набор веса.

Способы выращивания бройлеров в домашних условиях

На домашнем подворье гибридную мясную курицу выращивают двумя способами:

1. интенсивный метод. С первых дней птичье поголовье кормят промышленными комбикормами по определённой схеме с учётом их возраста. Суточный расход питания и норма прироста мышечной массы курицы подробно расписаны на инструкции к комбикорму. Обычно интенсивно выращивают птицу в больших количествах для продажи мяса кур. Или неопытные птицеводы, опасаясь ошибиться в соблюдении режима питания. Для выращивания бройлеров интенсивным методом подходит как клеточное содержание, так и на глубокой подстилке. Рекомендованная плотность посадки при такой методике — 12-13 птиц на 1 м2;
2. экстенсивный метод. Эта методика предполагает выращивание кур весной-летом с обязательным выгулом и кормлением мешанками и сухими кормами собственного производства. При этом методе возможно размещать до 18 цыплят на квадратный метр.

Плотность посадки сохраняется на протяжении всего времени выращивания. При клеточном содержании повышение плотности посадки снижает набор массы. По наблюдениям птицеводов, размещая 12 птиц на 1 м2, на 50-60-й день каждый бройлер набирает 2,1 кг, а 18 соседей в клетке вырастают лишь до полутора килограммов.

При содержании гибридных пород важно соблюдать чистоту в помещении, независимо от размещения птиц в клетках или напольном содержании. Подстилка должна быть сухой и чистой, клетки своевременно мыться и очищаться от помёта. В грязном курятнике цыплята могут погибать без видимых причин.

Требования к помещению при выращивании цыплят бройлерных пород в домашних условиях

Уход за цыплятами обеспечит полноценный быстрый набор веса при условии соблюдения основных правил их содержания:

• температурный режим крайне важен в процессе выращивания бройлерных цыплят. В первые 5 дней столбик термометра в помещении не должен опускаться ниже 32-33°С и не подниматься выше 35°С. Небольшое количество цыплят достаточно поместить в коробку или ящик и обогреть простой лампой. В первые 2-3 дня цыплят нужно тормошить и разгонять, так как для согрева они сбиваются в плотную стайку и могут задавить ослабленных птенцов. На 6-й день температуру понижают до 29-30°С, ещё через неделю постепенно по одному градусу в день доводят до 23-25°С. С 31 дня и до забоя поддерживается температура в 20-22°С. Снижение столбика термометра ниже 18°С останавливает рост птицы, так как получаемая от пищи энергия расходуется на обогрев тела. При условии содержания в клетках искусственный обогрев должен обеспечивать равномерный температурный режим для бройлеров по всей площади;
• рекомендованная ветеринарами влажность воздуха в помещении 60-65%. Она не должна опускаться ниже 60% на протяжении всего срока содержания. На втором месяце возможно повышение до 70%;
• относительно освещения птичники немного расходятся во мнениях. В первые дни освещение должно быть круглосуточным, с источником света над кормушкой. Со второй недели по 30-40 минут подачу света нужно уменьшать. И далее бытует два мнения. Одна группа птицеводов для более интенсивного набора веса рекомендует чередовать свет и темень по 2-3 часа. Другие советуют довести «день» до 17-19 часов и отключать подсветку на ночной сон;
• важное значение в уходе за цыплятами имеет свежий воздух. Помещение должно хорошо проветриваться, например, через форточки и двери, но при отсутствии сквозняков;
• необходимо также подумать и о безопасности птичьего поголовья. В курятник не должно быть доступа домашним питомцам (кошкам и собакам), грызунам и хищникам (хорькам и лисам).

Выбирая содержание цыплят на глубокой подстилке, необходимо регулярно её менять. В качестве насыпного материала подходит измельчённая солома, древесные опилки и стружки (без крупных кусков дерева или коры), хвоя, шелуха гречихи или подсолнечника. Смесь для засыпания должна быть сухой, хорошо впитывающей влагу и вредные газы от птичьего помёта. Насыпается подстилка на чистый сухой пол поверх слоя негашёной извести (0,5-1 кг на 1 м2) толщиной не менее 10 см.

Поддоны для помёта в клетках также следует регулярно очищать, промывать и дезинфицировать.

Правильное кормление бройлерных цыплят

Кормить цыплят мясных пород следует вволю, но корм должен быть свежим, полноценным и сбалансированным. Кормушки нужно размещать таким образом, чтобы у каждого птенца был доступ к еде. В поилках у бройлеров вода должна быть свежей и чистой. Температура воды у цыплят в первую неделю должна быть 28-30°С, затем, постепенно понижая каждые 2-3 дня на 1°, её доводят до 20°С. Воду температурой выше 30°С подросшие куры не пьют, что приводит к обезвоживанию и гибели птицы.

В первую неделю цыплят кормят 8-10 раз, с 8-го по 20-й день 5-6 раз, четвёртую неделю — 4 раза, второй месяц — утром и вечером. Весь корм должен съедаться курами за 30-40 минут. Бройлеры не прихотливы и не капризны в еде, но закисший корм клевать не станут. Кормление мясных гибридов готовыми кормовыми смесями обходится дороже, но существенно повышает прирост массы у поголовья, при этом упрощая уход за бройлерами и контроль за нормами потребления питательных веществ.

Первое кормление бройлерных цыплят должно осуществляется не позже 12 часов после вылупления. На протяжении всего времени выращивания необходимо обеспечивать птице полноценное кормление, с достаточным для активного роста содержанием белков, минеральных веществ, кальция, жиров и витаминов.

Рекомендации по кормлению бройлеров опытных птицеводов:

1-е сутки — рубленое варёное яйцо полностью: и желток и белок. Ослабленных цыплят можно подкармливать творогом и желток смешивать с молоком;

2-3-й день — добавляется варёное пшено;

4-5-й день — в рацион вводится мелко рубленая зелень (не более 20%): трава, листья крапивы и одуванчика, зелёный лук. Зимой свежую зеленушку можно заменить травяной мукой (не более 5 г на 1 цыплёнка), пророщенным зерном, пшеницей, ячменём или овсом, в объёме 10-15% от всего корма;

6-й день — добавляются в рацион минеральные вещества (около 3 г на птицу): костная и рыбная мука, мел, дроблёные ракушки. Яйца толкутся вместе со скорлупой;

15-й день — вводятся рубленое отварное мясо и тёртая морковь. А также мелкая зерновая дроблёная смесь из овса, пшеницы, кукурузы, проса должна составлять около 60% от всего корма;

20-й день — зерновая смесь на 20% заменяется варёным картофелем. Сухие корма чередуются с влажными самодельными мешанками;

30-й день — увеличивается потребление свежих травяных кормов. Мелкая дроблёная смесь постепенно заменяется цельным зерном. Во влажные мешанки можно добавлять пищевые отходы и хлебные крошки. В качестве добавки к зелени хорошо подходит ботва свеклы и моркови, капустные листья, тыква, кабачки, арбузные корки, жмых подсолнечника или арахиса. Вместо воды рекомендуется иногда давать сыворотку.

Благотворное воздействие на пищеварение птенцов оказывают отвары ромашки и шиповника, слабый раствор марганцовки, а также растворы лимонной кислоты и глюкозы. Чтобы вырастить всё поголовье без потерь, бройлерных цыплят с первого дня необходимо пропаивать специальными препаратами. Подробную консультацию чем и как поить необходимо получить в ветеринарной клинике. В районах с хорошо развитым птицеводством в аптеках можно приобрести уже готовые комплекты всех необходимых медикаментов с подробной инструкцией по их применению.

Определяется степень готовности птицы к забою наличием жировой ткани на груди и под крыльями.

Придерживаясь несложных правил выращивания бройлерных цыплят, всего за 2-3 месяца можно вырастить полноценных курочек даже на даче или небольшом приусадебном участке.

уход за цыплятами в домашних условиях, правильное кормление и содержание цыплят

Выращивание бройлеров является очень увлекательным занятием для владельцев загородных и личных хозяйств. Это очень выгодно, потому что цыплят забивают на мясо уже в двухмесячном возрасте. За это время они набирают 1,5 – 2 кг. Мясо бройлеров гораздо лучше куриных, оно считается диетическим, имеет нежную текстуру и отличается замечательными вкусовыми качествами. Рассмотрим более подробно выращивание, уход и кормление цыплят бройлеров.

Содержание материала

Общая характеристика бройлеров

Породы мясных цыплят, отличающиеся высокими темпами роста, активным развитием и быстрым наращиванием мяса, называются бройлерами. Кроме этого, основная выгода в их содержании – низкие затраты кормов на килограмм прироста, по сравнению с другой домашней птицей. Бройлерами называется молодняк кур и петухов, специально выращенных для забоя на мясо.

Особенности бройлеров:

• короткие ноги и крылья;
• спокойный темперамент;
• низкая яйценоскость, но хорошо развитый инстинкт насаживания;
• туловище компактное, плотно сбитое;
• вес взрослой курицы составляет 4,5 кг, а петуха – 5,5 кг;
• тело гораздо крупнее, чем у обычной курицы;
• быстрое наращивание мясистой и мышечной массы.

Как выбрать птенцов?

Лучше всего приобретать птенцов у заводчиков, которые занимаются выращиванием их на продажу по всем правилам. Можно также приобрести их на станциях-инкубаторах и птицеводческих фермах. И в том, и в другом случае необходимо понимать, для каких целей они приобретаются – для получения мяса или яиц.

Не рекомендуется приобретать суточных цыплят, даже если их предлагают по выгодной цене. Без специальных инкубаторских условий их очень сложно вырастить до безопасного возраста. Часто они погибают, так как в первые 7 – 10 дней жизни птенцов наблюдается максимальный падеж. Поэтому приобретать желательно десятидневный молодняк.

Для мясных бройлеров совершенно неважно, какого пола будет птица. Но если хочется определить пол, то необходимо расправить у птенца крыло. Перья у петухов будут одинакового размера, а вот у курочек они разной длины. Выбирать цыплят нужно активных, подвижных, с блестящими незамутненными глазками. А вот если птенец вялый, все время сидит, с мутными глазами, то значит, он болен и скоро погибнет.

Живот у здорового цыпленка мягкий, подтянутый, не вздутый. Пух равномерный, крылья плохо прижаты к телу и не растопырены. Здоровый птенец хорошо реагирует на любые звуки. Если постучать по ящику или коробке, в котором находятся малыши, то они устремятся к источнику шума.

Особенности выращивания бройлеров

Как вырастить цыплят бройлеров в домашних условиях? Для этого используют два метода: экстенсивный и интенсивный. Экстенсивный способ выращивания цыплят бройлеров заключается в том, что партию птенцов приобретают весной или летом, при этом содержание и кормление осуществляется до самой осени. А интенсивный метод предусматривает приобретение небольших партий цыплят каждые 3 – 4 месяца.

Выращивание бройлерных цыплят может осуществляться на глубокой подстилке или в клетке. Если была выбрана подстилка, то состоять она должна из сухой и рыхлой массы, которая будет поглощать сырость. Лучше всего использовать сухие древесные опилки. Толщина подстилки не должна быть больше 10 см.

Помещение, где будут выращиваться однодневные цыплята, должно освещаться круглосуточно и хорошо проветриваться. На один квадратный метр площади должно приходиться не больше 18 особей. Температурный режим для бройлеров в помещении на начальном этапе выращивания должен составлять 26 – 33 градуса. Через четыре недели ее необходимо постепенно снизить до 18 градусов. Более низкая температура может вызвать задержку роста птенцов и гибель ослабленных птиц.

Для обогрева помещения, в котором выращивают бройлеров, можно использовать бытовые электрообогреватели. Их основное преимущество – возможность регулирования температурного режима. Если цыплята начинают прижиматься ближе к обогревателю, значит, им не хватает тепла. А вот если они разворачивают крылья и вытягивают головы, то температуру нужно снизить.

Как ухаживать за цыплятами? Если бройлеры выращиваются в клетках, то температуру для них устанавливают несколько иную. Находясь в клетках, птенцы ограничены в выборе теплого места, поэтому для комфортного нахождения температура верхних ярусов не должна быть ниже +34 градусов.

Чем кормить бройлеров?

Уход и содержание бройлеров предусматривает правильное питание. В отличие от обычных пород кур, таких птиц следует кормить пищей с повышенным содержанием витаминов и протеина. Для этого рекомендуется использовать специальные комбикорма:

• Стартовый. В таком корме содержится очень много белка, необходимый птенцам, потому что требуется для их роста и развития. Предназначен именно для цыплят.
• Финишный. Такой корм используют для взрослых кур, достигших шестинедельного возраста. В нем содержание белка снижено до 20% и кормят им птицу до самого забоя.

Такие комбикорма используют в основном владельцы больших птичников и на бройлерных птицефабриках. Для экономии в домашних условиях используют сухие зерновые смеси и мешанки. Вполне подойдут и отходы с кухни и стола.

Кормление суточных цыплят

Правильно составленный рацион для суточных цыплят способствует их быстрому росту и хорошему развитию. С первого дня им необходимо давать белковую и углеводную пищу. Это может быть яичный порошок и обыкновенные зерновые смеси, которые должны составлять основу рациона. К ним желательно добавить витаминные и минеральные подкормки.

Так как бройлеры на генном уровне привыкли, что их кормят на птицефабриках сухим кормом, то в домашних условиях их рекомендуется кормить сухим пшеном 5 раз в день. Запрещено давать таким птицам вареное яйцо, которым птицеводы кормят кур обычной породы. От такого продукта у бройлерных цыплят часто развивается диарея, которая приводит к их гибели. Поить суточных цыплят желательно водой, в которую добавляют специальные препараты, или со слабым раствором марганцовки.

Недельные цыплята

Когда цыплята достигают семидневного возраста, то начинают активно развиваться и набирать вес. Поэтому их рацион необходимо разнообразить.

С пятого дня жизни птенцам нужно давать:

• 5 грамм тертой моркови;
• нарезанную зелень – крапиву, люцерну, зеленый лук;
• стартовый комбикорм;
• сухой корм.

Когда малышам исполнится 10 дней, то им можно давать творог и сыворотку, замешанные в смеси. Не рекомендуется кормить цыплят молочными продуктами в чистом виде. В качестве профилактики инфекционных заболеваний их нужно поить Триавитом, добавляя 5 г препарата на литр воды. В птичнике всегда должна находиться дополнительная кормушка с гравием, ракушкой или мелом.

Двухнедельные бройлеры

Если выращиваются цыплята на мясо, то в возрасте 14 дней их также следует кормить сухими смесями и комбикормом, зеленью и молочными продуктами. Так как желудок у молодняка еще слабый, то новые продукты нужно вводить постепенно.

Многие птицеводы откармливают птиц влажными мешанками, но вводят их постепенно. С недельного возраста цыплятам добавляют в рацион натертую на крупной терке морковь или тыкву. В возрасте 20 дней в каши следует добавлять остатки хлеба или вареный картофель. В итоге получается влажная мешанка, в которую также вносят измельченную зелень.

Кроме этого, в профилактических целях малышей пропаивают препаратом Байкокс от кокцидоза. Разводить 0,5 г лекарства нужно в одном литре воды.

Двадцатидневные цыплята

К этому возрасту бойлерные кур набирают мышечную массу и достигают пика своего роста. Поэтому необходимо их рацион разнообразить и увеличить. Стартовый корм заменяют на откормочный, увеличивают количество пищи, богатой на белки, и вводят продукты животного происхождения.

В комбикорм добавляют вареную рыбу, мясокостную муку, ливер и 2 г пекарских дрожжей. Готовятся мешанки на мясном бульоне. При этом мясо и рыба должны быть свежими, иначе молодые бройлеры могут погибнуть.

С двадцатидневного возраста птицам рекомендуется давать вареный картофель. Из зелени – пекинскую капусту, зеленый салат, крапиву, одуванчик. Подсолнечный или арахисовый жмых, добавленный в мешанку, является источником растительного белка. Влажные кормления следует чередовать с сухими зерновыми. В профилактических целях от различных заболеваний птиц необходимо поить через день слабым раствором марганцовки.

Питание месячных цыплят

Основной корм месячных бройлеров – дробленые зерна кукурузы, гороха, пшеницы, овса. Обязательно добавляют творог и рыбий жир. Рацион молодых курочек при выращивании должен быть богат на витамины и питательные вещества. Для этого берут зелень с огорода. Птицы с удовольствием едят капусту, свекольные и салатные листья, зеленый лук. Комбикорм заменяют на финишную смесь, состоящей из подсолнечного жмыха, гороха, кукурузы, сои, пшеницы, ячменя.

В любом возрасте бойлерам следует добавлять в корм дрожжи, витаминные добавки, рыбную муку, мел и измельченный ракушечник. Птицы охотно едят мякоть кабачков и тыкв, свежие пищевые отходы.

Правильное кормление бройлеров

При выращивании и содержании бройлерных кур следует придерживаться некоторых правил по их кормлению:

• Кормушки у птиц должны быть всегда полными, чтобы они наедались вдоволь.
• Так как куры предпочитают экологически чистый подножный корм, то летом их следует выпускать на выгул.
• В рацион несушек нужно обязательно добавлять кальций в виде специальных кальциевых добавок или яичной скорлупы. Может подойти даже молотый мел.
• Чтобы куры не жевали мышцы во рту, следует использовать добавки из песка. Так как у птиц нет зубов, то измельчается пища в желудке при помощи его сокращения. Песок способствует превращению крупной пищи в мелкую.
• Корм, изготовленный из различных добавок и качественного зерна, следует правильно хранить, используя для этого плотную, герметичную сухую емкость. Некачественное хранение принесет только вред. Его следует оберегать от различных диких птиц и грызунов, способные занести в корм вирусы и паразитов.

Следующие продукты не рекомендуется добавлять в рацион бройлеров:

• цитрусовые культуры и кожуру бахчевых;
• варенье;
• колбасные изделия;
• сыры;
• какао и шоколад;
• перебродившие продукты;
• спирт;
• сливочное и растительное масло;
• парное молоко.

Нужно быть внимательным и не допускать попадания перечисленных продуктов в кормушки бройлерных цыплят.

Таким образом, при правильном содержании, уходе и кормлении бройлерных цыплят, в течение весенне-осеннего сезона можно вырастить в домашних условиях две партии полноценных мясных кур. Процесс выращивания и ухода за бройлерами нельзя назвать сложным. При этом затраты на корм минимальные, а семья в итоге получит вкусное диетическое мясо.

Особенности ухода за бройлерами в домашних условиях

Добрый день, дорогие читатели и подписчика сайта. Какие важные особенности ухода за бройлерами в домашних условиях? Бройлер – это птица, о которой можно сказать так: и хочется, и колется… С одной стороны – это замечательное диетическое вкусное мясо, которое достаточно быстро «вырастает», с другой – получить желаемый результат получается не всегда.

Содержание статьи:

Как надо ухаживать за бройлерами?

И действительно, бройлеры очень требовательны к условиям содержания и качеству кормов. Но ведь и результаты, при условии выполнения всех правил, высокие.

Есть такое выражение: если хотите долго ездить на «Мерседесе», покупайте лучший бензин и хорошо ухаживайте за автомобилем. Так же и с бройлерами.

Рождаются все цыплята с одинаковым весом – около 42 граммов. Но потом птицы растут втрое быстрее, давая суточный прирост до 60 г и больше, тогда как обычные прибавляют в весе не более 20 граммов.

Бройлеров откармливают 40 дней. За это время они набирают не меньше двух, двух с половиной килограмм. Обычные куры догоняют их по весу и размеру в возрасте около пяти, шести месяцев.

Люди часто считают, что бройлер – это порода. Но на самом деле это гибрид, полученный путем скрещивания пород Корниш и Плимутрок. Она очень выгодна с экономической точки зрения, поскольку на килограмм живого веса расходуется только около полутора-двух килограммов комбикорма.

Другие куры нуждаются не меньше чем в четырех, пяти килограммах корма до полного взросления птицы.

На фото петух и курица породы Корниш.

На фото петух и курица породы Плимутрок полосатый.

Обязательные условия содержания

Биобезопасность

Нужно максимально ограничить доступ посторонних лиц. Грызуны и другие птицы недопустимы наряду с домашней птицей. Особо опасны водоплавающие дикие птицы, потому что они часто переносят сальмонеллу. Также нельзя содержать разновозрастные поголовья вместе.

Выращивать бройлеров надо по принципу «все занято – все пусто».

Это означает, что цыплят одного возраста (допустимая разница в возрасте – три дня) посадили в чистое, продезинфицированное помещения, растили в течение 35-60 дней и забили. Потом опять все почистили и завезли новую партию.

Санминимум

На современных птицекомплексах, где выращивают цыплят в промышленных масштабах (сотни и тысячи тонн мяса в год), есть ветеринарно-санитарные требования, придерживаться которых обязательно для всех – от рабочего до директора.

Прежде чем зайти в помещение, где содержится поголовье птицы, нужно пройти санпропускник, снять всю одежду, обувь и оставить их на «грязной» половине санпропускника. После этого принять душ, перейти на «чистую» половину и надеть специальную одежду и обувь.

На входе в каждое помещение обязательно есть дезинфекционный коврик для обуви и дезинфицирующий раствор для рук. Конечно, особенности ухода за бройлерами в домашних условиях в том, что невозможно полностью выполнять все эти требования, но свезти к минимуму ветеринарные риски возможно.

Микроклимат

Цыплятам жизненно необходимая температура 31-33 градуса, оптимальная влажность воздуха 60-70%. Каждый день температура должна снижаться примерно на пол градуса. Начиная с возраста в 25-30 дней и до забоя нормальная температура для птенцов стабильная – 20 градусов.

Свободный доступ к воде и пище с первых часов жизни до самого забоя.

Корма и вода должны находиться на расстоянии не более 1 метра от цыпленка, чтобы он мог свободно все найти при необходимости. Есть важный технологический показатель для суточных цыплят – заполнение зоба.

Через 24 часа после посадки почти у всех цыплят зобы должны быть наполнены кормом и водой (мягкие при прощупывании). Если этого нет – это нарушение технологии, нужно немедленно установить причину и устранить ее.

Не экономить на кормах

Птицеводы, которые не имеют опыта работы с бройлерами, часто делают большую ошибку – пытаются экономить на кормах.

Конечно, качественные корма известного производителя – удовольствие не из дешевых, но для полного раскрытия генетического потенциала скороспелых птиц, быстрого и экономически выгодного откорма цыплят – нужно кормить специальными полнорационными комбикормами в сухом виде (особенно в первые две, три недели жизни).

Для того, чтобы предотвратить бесполезные затраты кормов (засорения пометом, потери в подстилке и т. п), лучше использовать специальные кормушки.

Особенности ухода за бройлерами видео

На этом завершим рассказывать про особенности ухода за бройлерами в домашних условиях. Все достаточно просто! Подписывайтесь на обновления нашего портала, чтобы первыми читать куриные новости.

Делитесь полезной информацией со своими единомышленниками.

Удачи и процветания всем!

методов ухода за бройлерами | Птичник

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Рекомендации по уходу за животными разработаны на основе многолетних научных исследований и практического опыта. Эта публикация была разработана, чтобы описать приемлемые методы ухода и выращивания цыплят мясного типа (куры рок-корниш, бройлеры, фритюрницы или ростеры) и племенного поголовья.

Производство мяса птицы — важная отрасль в Калифорнии. В 1996 году в Калифорнии было произведено 234 миллиона мясных кур на сумму 457 миллионов долларов.Большинство этих мясных кур выращивали примерно на 175 ранчо в долине Сан-Хоакин. Кроме того, в Калифорнии есть много небольших ферм, выращивающих фирменных цыплят.

Домашняя птица требует постоянного ухода и внимания. Этот уход должен выполняться или контролироваться опытным человеком. Новички, желающие разводить домашнюю птицу, должны ознакомиться с подробной информацией о надлежащем уходе до получения цыплят. Справку и информацию можно получить от Калифорнийского университета, Cooperative Extension, опытных представителей отрасли, а также из множества книг и публикаций.

ВЫПУСКНЫЕ И ОБСЛУЖИВАЕМЫЕ ПУШКИ

Инкубация
Для получения здоровых цыплят необходимы надлежащие условия инкубации. Оптимальные условия зависят от возраста, качества скорлупы и размера закладываемых яиц. Температура по сухому термометру при наддуве инкубаторы должны иметь температуру от 99,5 до 100 ° F (37,5–37,8 ° C) с температурой по влажному термометру от 83 до 87 ° F (28,3–30,5 ° C). Яйца должны быть завязаны большим концом вверх и переворачиваться ежечасно или чаще, в течение первых 14 дней инкубации, но никогда после 18 дней инкубации.Выводные шкафы, выводные лотки и другое оборудование следует очищать и дезинфицировать после каждого использования. Гнездо чистых яиц предпочтительнее. Их можно продезинфицировать на ферме или в инкубатории с использованием утвержденных процедур. Санитарная обработка яиц более эффективна, если она проводится во время сбора яиц или сразу после сбора. Инкубационные и выводные помещения требуют надлежащей вентиляции (примерно один воздухообмен в минуту) для подачи кислорода и удаления углекислого газа, образующегося при развивающихся эмбрионах. Большинство коммерческих инкубаторов работают лучше всего, когда комнатная температура поддерживается на уровне около 78 ° F (25.6 ° C) при относительной влажности от 50 до 55 процентов.

Обработка цыплят
Цыплят всегда следует перевозить в новых одноразовых ящиках с новыми подушками или в пластиковых ящиках, которые были недавно очищены, продезинфицированы и снабжены новыми подушками. Ящики должны иметь подкладка, обеспечивающая хорошую опору (например, подушечки эксельсиор или абсорбирующие маты) и обеспечивающая надлежащую вентиляцию. При количестве молодняка в ящике следует учитывать температуру наружного воздуха и время транспортировки.Обработка цыплят из выводного лотка посредством обслуживания (определение пола, обрезка клюва, инъекция и т. Д.) Следует контролировать во избежание внутренних или внешних травм.

Ящики с молодыми цыплятами всегда следует обращаться осторожно, никогда не бросать и не ронять. Если коробки должны быть штабелированы, следует позаботиться о достаточной вентиляции. Если цыплята должны содержаться в инкубатории, их следует помещать в хорошо вентилируемые помещения с температурой не ниже 74 ° F (23,3 ° C) и относительной влажностью 55%. Рекомендуется воздухообмен со скоростью 25 кубических футов в минуту (фут / мин) на 1000 цыплят.Перед вылуплением цыпленок всасывает остаток желточного мешка в полость своего тела. Содержимое желточного мешка богато энергией и влагой и может поддерживать молодую птицу до 72 часов без еды и воды. Тем не менее, цыплят следует помещать на корм и воду как можно скорее после вылупления.

Транспортные средства для доставки цыплят должны иметь надлежащую вентиляцию для контроля температуры и влажности, а также для удаления углекислого газа и подачи кислорода (производительность вентиляции 25 кубических футов в минуту на 1000 цыплят).Роды цыплят следует планировать рано утром в жаркую погоду, чтобы по возможности свести к минимуму тепловой стресс. Тепловой стресс во время загрузки и выгрузки цыплят может быть критическим. Грузовики для доставки следует очищать и дезинфицировать после каждой доставки.

Обрезка клюва
Многие сорта мяса неагрессивны и не требуют обрезки клюва. Обрезка клюва в инкубатории защищает цыплят от каннибализма в более позднем возрасте. Если нужно обрезать клюв, следует использовать триммер с горячим лезвием и тупым лезвием, чтобы надрезать верхний клюв.К 10-дневному возрасту кончик верхнего клюва отделяется. Также можно использовать электрический искровой триммер. Искра образует дугу между двумя электродами и оставляет небольшое отверстие в клюве. Через несколько дней кончик верхнего клюва отделится, останется обрезанный верхний клюв. Эти методы оставляют кончик клюва нетронутым до тех пор, пока цыпленок не научится есть и пить, что снижает ранний стресс.

Вакцинация в инкубатории
Вакцинация в инкубатории необходима для защиты цыплят мясного типа от болезни Марека и иногда других возбудителей болезней.Программа вакцинации должна быть адаптирована для защиты цыплят от возбудителей болезней, которые могут вызвать смертность на ферме, где они будут выращиваться. Вакцины можно применять в инкубатории путем инъекции или распыления (подробности см. В ПРОГРАММАХ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ на стр. 11).

Вакцины также могут успешно применяться путем инъекции яиц во время передачи яиц из инкубатора в инкубатор. Эта процедура инициирует более ранний иммунный ответ для защиты цыплят после вылупления.

Потери в инкубатории
Невылупившиеся яйца и выбракованные цыплята должны быть гуманно усыплены как можно скорее после того, как вылупился выводок.Вдыхание углекислого газа или мацерация являются приемлемыми методами достижения этой цели.

ВЫРАЩИВАНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ

Температура выращивания
Только что вылупившиеся цыплята не могут контролировать температуру своего тела при чрезвычайно высоких или низких температурах окружающей среды, и для оптимального здоровья и роста им необходимо обеспечить узкий температурный диапазон. При выводе цыплятам требуется температура окружающей среды от 85 до 87 ° F (29,5–30,5 ° C) или более низкая температура окружающей среды с дополнительным лучистым теплом.Цыплят также можно успешно выращивать в прохладном помещении, прилегающем к помещению (или парящему) с более высокой температурой (95 ° F, 35 ° C в суточном возрасте). Это иногда называют размышлением в прохладной комнате. Как птенцы растут и пухлые, их способность регулировать температуру тела улучшается примерно до шестинедельного возраста, когда они могут контролировать температуру своего тела в пределах, обычно наблюдаемых в коммерческих птичниках. Брудеров следует запускать за 24 часа до прибытия цыплят в теплый подстилку и питьевую воду.

Помет
Цыплята часто выводятся на пол, покрытый 5-10 см новым подстилочным материалом. Можно успешно использовать несколько типов наполнителя. Предпочтительны стружка и рисовая шелуха, но измельченная солома, скорлупа арахиса, опилки и другие материалы являются предпочтительными. иногда используется. Подстилка не должна содержать химикатов, патогенов или других загрязнителей и не должна быть чрезмерно пыльной. Предпочтительны абсорбирующие материалы с высокими изоляционными качествами.Помет можно использовать повторно, если предыдущее стадо не испытали проблемы со здоровьем или необычную смертность. Мокрые и спекшиеся участки следует удалить, а при необходимости добавить новый подстилочный материал. При правильной вентиляции подстилка может поддерживаться в хорошем состоянии. Если подстилка начинает образовываться, ее следует удалить или перемешать подстилку. Поилки часто перемещают через частые промежутки времени, чтобы избежать скопления корки.

Освещение для выращивания потомства
В течение первой недели минимальная интенсивность света цыплят должна составлять 1 футовую свечу (10 люкс).Впоследствии интенсивность света можно уменьшить, чтобы помочь контролировать каннибализм.

Защитные ограждения для цыплят
Защитные ограждения для цыплят используются для плотного удержания цыплят до тех пор, пока они не узнают местонахождение тепла, корма и воды. Область внутри брудерного кольца постепенно увеличивается в размерах, и защитный кожух снимается, когда цыплята достигают 6-8-дневного возраста. Охранники могут не понадобиться, если цыплята запускаются в более ограниченном пространстве, например, при частичном выращивании в птичнике. Защитные ограждения для цыплят могут быть изготовлены из сварной проволоки, металла, гофрированного картона или любого другого подходящего материала.Сторожить Материал должен иметь высоту от 12 до 15 дюймов (от 30 до 38 см) и быть достаточно длинным, чтобы образовать обширное кольцо вокруг источника тепла.

Процедуры кормления и поения
Достаточное количество кормушек и поилок имеет важное значение в молодом возрасте цыплят. Вода — важнейшее питательное вещество для только что вылупившегося цыпленка. Цыплятам часто дают воду перед кормлением, чтобы предотвратить обезвоживание и убедиться, что они найдут источники воды. Вода должна находиться на месте за 24 часа до помещения цыплят, чтобы температура воды была примерно равна температуре окружающей среды.Корм можно вводить сразу или через несколько часов после посадки цыплят.

Оборудование для кормления и поения, используемое для посадки цыплят, должно быть подходящего размера, чтобы цыплятам было комфортно есть и пить. Край кормушки должен располагаться на среднем уровне спины цыплят. В течение первых нескольких дней корм часто помещают на яичные квартиры или в пластиковые лотки, чтобы цыплята могли найти корм. Изменять размещение кормушек следует постепенно, чтобы цыплята нашли новые места кормления.

Цыплят всегда следует выращивать на диетах, отвечающих их потребностям в питательных веществах. Рекомендации по потребностям в питательных веществах приведены в документе «Потребности птицы в питательных веществах», опубликованном Национальный исследовательский совет Национальной академии наук (1994). Корм должен содержать ингибитор плесени для защиты от развития плесени и антиоксидант для защиты жирорастворимых витаминов от окисления. Следует избегать длительного хранения комбикормов. Корм всегда следует беречь от грызунов и влаги.

Корм ​​для птицы состоит в основном из зерна, протеиновых добавок (например, соевого шрота), минералов, витаминов и жиров. Иногда используются побочные ингредиенты, такие как пшеничные отруби, мука из побочных продуктов выпечки, мясная мука или сушеное пивное зерно, если они экономически эффективны. Одобренные стимуляторы роста (например, бацитрацин) и кокцидиостаты могут быть добавлены в корм в небольших количествах. Ингибиторы плесени часто добавляют для предотвращения развития микотоксинов, вредных для домашней птицы. Гормоны не одобрены для домашней птицы и никогда не добавляются в корм или воду коммерческое птицеводство.

Пространство
Пространство, необходимое для цыплят мясного типа, зависит от их размера, содержания и системы управления. Минимальная площадь пола для цыплят-бройлеров должна составлять 72 квадратных дюйма (465 см2) на птица до 49-дневного возраста при выращивании на подстилке.

УХОД ЗА НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМИ И ВЗРОСЛЫМИ СТАТУСОМ

Практика ухода за воспроизводственным племенным поголовьем должна соответствовать общим принципам, ранее обсуждавшимся в отношении мясного поголовья, с исключениями, указанными в этом разделе.

Кормление
Для достижения успешного воспроизводства племенное поголовье мясного типа должно выращиваться по программе кормления, которая ограничивает скорость роста и контролирует массу взрослого тела. Это требует скармливания заранее определенного количества корма с учетом возраста, яйценоскости, температуры и живой массы стада. В период выращивания молоди цыплята-самцы и самки должны содержаться отдельно и выращиваться по отдельным программам кормления, чтобы обеспечить надлежащий вес для кормления. удачное размножение.Образцы мужчин и женщин следует взвешивать через частые промежутки времени, чтобы можно было корректировать программы питания для поддержания надлежащего веса тела на протяжении всей жизни. Когда стадо приближается к половому созреванию, его следует переводить в птичник с соответствующим соотношением самцов и самок (обычно около 15 самцов на 100 самок). В помещении для разведения следует использовать отдельные кормушки для самцов и самок, чтобы вес тела оба пола можно контролировать.

Гнезда
Гнезда для кур-племенных кур должны иметь соответствующий размер, чтобы обеспечить несушкам комфортные условия для несения.Если отверстия слишком велики, более одной курицы могут попытаться проникнуть в одно и то же гнездо, что приведет к травмам и повреждению яиц. На каждые 4-6 кур должно быть предусмотрено одно гнездо. Гнезда должны содержаться чистыми подкладками или подстилкой. Гнездовые ящики должны иметь насесты перед гнездом для безопасного входа.

Освещение
Развивающиеся молодки мясных пород, подвергающиеся воздействию увеличивающейся продолжительности светового дня, начнут откладывать яйца до того, как достигнут оптимального размера тела.Это может привести к чрезмерному откладыванию мелких яиц, и эти куры более подвержены опущению яйцевода. что часто приводит к смерти. Чтобы предотвратить эти проблемы, молодок следует выращивать в короткие дни (например, 8 часов) в затемненном птичнике или при сокращении продолжительности светового дня, если они содержатся в открытых птичниках. Продолжительность светового дня должна быть увеличена, чтобы начать яйцекладку, когда будет достигнуто соответствующее развитие тела и возраст. Самцов следует стимулировать светом, по крайней мере, за неделю до самок, чтобы обеспечить хорошую плодовитость в начале яйцекладки.

Лампы в стойлах для родительского стада должны обеспечивать минимальную интенсивность света в полфут-свечи (5 люкс) на уровне кормушки.

Курам необходимо искусственное освещение, чтобы продолжительность светового дня составляла не менее 14 часов. инициировать и поддерживать яйценоскость. Система освещения должна управляться надежным таймером, который будет включать и выключать свет в нужное время. В птичниках открытого типа обычно используются светильники для увеличения естественной продолжительности светового дня. Световой график должен гарантировать, что продолжительность светового дня не уменьшится.Для этого искусственная продолжительность светового дня должна превышать самый длинный день на широте, на которой находится стадо.

Уход, обращение, санитария и хранение яиц
Яйца следует собирать не реже двух раз в день. Если их нужно продезинфицировать, это следует сделать как можно скорее после сбора, используя утвержденную процедуру. Для вылупления рекомендуются только здоровые, очищенные от гнезда яйца. Если необходимо закладывать напольные яйца, их следует вымыть с использованием утвержденной процедуры как можно скорее после сбора и поместить в отдельные машины от яиц для чистки гнезд.

Яйца, которые хранятся до закладки, следует хранить в чистых помещениях при температуре от 55 до 65 ° F (12,8–22,1 ° C) и относительной влажности 75%. Более высокая температура (65 ° F) предпочтительна для хранения от 1 до 7 дней. Яйца, хранящиеся более 7 дней, будут лучше храниться в полиэтиленовых пакетах и ​​ежедневно переворачиваться.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА

Помещение
Назначение птичника — удерживать птиц и защищать их от экстремальных воздействий окружающей среды, которые могут увеличить смертность или снизить рост, иммунокомпетентность, фертильность или яйценоскость. производство.Успешно используются многие типы конструкций, и дома могут быть построены из материалов, которые легко доступны в этом районе. Популярны деревянные каркасы или стальные конструкции. Некоторая изоляция необходима в большинстве климатических условий для поддержания подходящей среды. Предпочтительны внутренние поверхности, которые можно легко дезинфицировать.

Если ожидается, что температура окружающей среды превысит 90 ° F (32 ° C), необходимо обеспечить охлаждение. Успешные системы включают орошение крыш, внутреннее туманообразование, вентиляторы, предназначенные для перемещения воздуха над птицами, изоляцию здания и охлаждение поступающего воздуха с помощью испарительной подушки.Требуемый объем защиты зависит от суровости окружающей среды.

Качество воздуха
Развитие птицеводства от экстенсивных к более интенсивным системам привело к увеличению плотности птицы и концентрации их отходов. Если содержание загрязняющих веществ в воздухе превышает пределы, рекомендованные Национальным институтом охраны труда и здоровья, существует опасность причинения вреда как птицам, так и рабочим.

Из загрязняющих веществ, переносимых по воздуху, наиболее очевидным является пыль.Пыль птичника может быть продуктом корма, навоза, подстилки и / или перхоти. Калифорнийское отделение охраны труда и Министерство здравоохранения (Cal / OSHA) установило допустимые пределы воздействия для общей и вдыхаемой «мешающей» пыли на уровне 10 и 5 мг / м3 соответственно. Cal / OSHA определяет мешающую пыль как общую измеренную пыль. Это стандартное в отрасли измерение, которое приблизительно соответствует общему количеству пыли в воздухе.

Cal / OSHA также установила пределы воздействия аммиака на рабочих. Предел воздействия аммиака за 8 часов TWA (средневзвешенное по времени) составляет 25 частей на миллион, а краткосрочное воздействие — 15 минут. предел составляет 35 частей на миллион.В то время как Cal / OSHA не имеет допустимого предела воздействия эндотоксинов (полученных из бактерий), у сотрудников, подвергающихся воздействию эндотоксинов и пыли, могут развиться следующие Симптомы: кашель, стеснение в груди, диарея, раздражение глаз, усталость, лихорадка, головная боль, раздражение носа, тошнота и мокрота.

Управляющий птицеводством должен управлять окружающей средой так, чтобы уровни пыли, эндотоксинов и аммиака были как можно ниже. Если эти уровни не могут быть сведены к минимуму, Следует предпринять усилия, чтобы сократить время воздействия на сотрудников и обеспечить защиту органов дыхания в виде респираторной маски с двумя ремнями, одобренной OSHA.

Вентиляция
Вентиляция необходима для поддержания хорошего качества воздуха для домашней птицы и соответствующей влажности подстилки для здоровой окружающей среды. Воздухообмен необходим для удаления углекислого газа и аммиака из птичников и поступления кислорода; тем не менее, отвод тепла и влаги из туалетов обычно требует большего воздухообмена, чем требуется для удаления углекислого газа и аммиака. Длительное воздействие аммиака на птиц не должно превышать 10-20 частей на миллион. Если этот предел постоянно превышается, будут повреждены легкие, трахея и глаза; молодые птицы более чувствительны, чем птицы старшего возраста.Идеальный уровень влажности подстилки составляет от 25 до 35 процентов. Более низкие уровни приводят к чрезмерному запылению, наносящему вред дыхательной системе. Более высокий уровень влажности приводит к чрезмерному слеживанию подстилки, что может способствовать образованию пузырей на груди. проблемы с болезнями и хромота.

ПРОГРАММЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ

Научное определение здоровья животного — это отсутствие болезней. Свободные от бактерий цыплята в лабораторных изоляторах растут примерно на 15 процентов быстрее, чем аналогичные цыплята в «обычных» условиях.Этот идеал не может быть достигнут экономически на коммерческих фермах. Использование иммунизации, санитарии, профилактических препаратов и биобезопасности обсуждается как предпочтительные средства профилактики инфекционных заболеваний, с редкими альтернативами, такими как стратегические лекарства.

Иммунизация
Запланированная преднамеренная индукция иммунитета — один из наиболее полезных и эффективных инструментов управления, доступных для предотвращения или подавления инфекционного заболевания (по сравнению с естественной индукцией после непредсказуемого воздействия полевой инфекции).

Есть два типа защиты: пассивная или активная. Пассивный иммунитет проявляется в виде антител в желтке развивающихся эмбрионов; он получен из материнского кровотока и присутствует в течение 2-4 недель в крови только что вылупившихся птенцов. Следовательно, наличие и уровень пассивного иммунитета у цыплят зависит от наличия и уровня антител у материнского родителя. Целью некоторых программ вакцинации является выработка у цыплят высокого уровня пассивного иммунитета, например, от птичьего энцефаломиелита и инфекционной бурсальной болезни.Пассивный иммунитет обычно эффективен против вирусных заболеваний, но менее эффективен или неэффективен против бактериальных инфекций, например, микоплазм или сальмонелл.

Активный иммунитет возникает, когда антиген вводится и обрабатывается иммунной системой птицы, что приводит к различным защитным ответам. Эти ответы включают производство антител и / или клеток макрофагов, которые будут действовать, чтобы защитить птицу, если она подвергнется воздействию этого антигена в более позднее время.

Активный иммунитет может быть вызван либо живыми, либо инактивированными антигенами, либо их комбинацией.Большинство живых бактериальных и вирусных антигенов либо штаммы естественного происхождения с низкой патогенностью (легкие) или патогенные штаммы, вирулентность которых была снижена при пассаже в лабораторных средах (ослаблена). Живые вакцины можно вводить отдельным птицам в виде инъекций или глазных капель, либо в больших количествах птиц через питьевую воду или аэрозоль. Некоторые вакцины можно вводить путем инъекции в яйца до вылупления. Для формирования высокого уровня иммунитета часто требуется второе или третье введение вакцины, обычно каждый раз с более сильным штаммом вакцины.Инактивированные вакцины следует вводить в виде инъекций. Они обычно включают сильнодействующие адъюванты, которые усиливают местную клеточную реакцию и, следовательно, усиливают иммунный ответ.

Разработка программ иммунизации
Разработка программы иммунизации должна быть основана на знании болезней, которым, вероятно, могут подвергнуться птицы, и должна быть включена в систему управления стадом. Это требует знания о наличии и уровне пассивного иммунитета, чтобы можно было правильно рассчитать время иммунизации.Время также важно, чтобы вакцины не умаляли реакции друг друга и не усугубляли их клинические эффекты. Вакцины нельзя применяется, когда на стадо действуют другие факторы стресса.

Вакцины следует покупать и использовать после консультации с производителями вакцин. Если доступны серологические мониторинговые тесты, их следует регулярно использовать после вакцинация для обеспечения иммунного ответа.

Ограничения иммунизации
Иммунизация не должна заменять плохую санитарию и биобезопасность.Граница между клиническим хорошим здоровьем и болезнью очень узкая. Таким образом, программы иммунизации не может полностью защитить птиц, которые находятся в состоянии стресса или находятся в антисанитарных условиях. Вредные условия также снизят производительность. Стрессовые условия делают птиц более восприимчивыми к болезнетворным организмам. Другими словами, животные, которые постоянно подвергаются экологические болезни не растут и не производят так же хорошо, как те, что в хорошо управляемой среде.

Очистка и дезинфекция птичников и оборудования
Рекомендуется периодическая очистка и дезинфекция птичников для снижения количества возбудителей болезней.Их можно проводить один раз в год или чаще, если проблемы с заболеванием произошел. Когда домашнюю птицу удаляют из птичников, здание и оборудование следует тщательно очистить и продезинфицировать, прежде чем вводить новых птиц. Навоз (включая подстилку) следует удалять из непосредственной близости от птичников и желательно из помещения.

Успешный протокол очистки и дезинфекции должен включать:

1. Удаление всего мусора и навоза.
2. Мойка внутренних частей конструкции и всего оборудования, желательно с использованием мойки высокого давления.
3. Применение дезинфицирующего раствора или фумиганта.

Особое внимание следует уделять устройствам для полива и линиям, чтобы убедиться, что они не содержат возбудителей болезней. Необходимо промыть водопроводные линии и закачать дезинфицирующий раствор. линий. Линии следует закрыть и дать отдохнуть не менее 24 часов, а затем тщательно промыть, чтобы удалить дезинфицирующее средство.

Профилактические лекарства
С некоторыми возбудителями болезней можно наиболее эффективно бороться в коммерческих условиях с помощью профилактических лекарств.Эти соединения обычно включают в корм. Они действуют, нарушая жизненный цикл кокцидий или других возбудителей болезней.

Безопасность фермы
Биозащита — это использование методов, которые могут остановить передачу инфекции в компоненты производственных систем или между ними. Системы биобезопасности включают следующие компоненты и процедуры:

• допускать на производственные площадки только необходимых посетителей;
• ограничить перемещение рабочих и оборудования между домами, участками и возрастными группами;
• предоставляют ванночки для ног или места для мытья обуви, душевые и защитную одежду на стратегических предприятиях точки;
• поддерживать постоянные программы очистки и дезинфекции, особенно в инкубаториях;
• снизить микробную нагрузку на грузовики и оборудование за счет мытья и дезинфекции в критические моменты;
• стратегически размещать производственные площадки по отношению к другим производственным площадкам и перемещению домашняя птица, чтобы свести к минимуму передачу болезней;
• ограничивать контакт рабочих с другой домашней птицей, особенно с потенциальными переносчиками опасных болезнетворных организмов;
• эффективно бороться с грызунами и дикими птицами, оба являются потенциальными переносчиками болезней;
• держать домашних животных подальше от коммерческой птицы.

Мониторинг смертности
Ежедневный учет смертности стада должен вестись и контролироваться. Искалеченных, небрежных, неподвижных или больных птиц следует через частые промежутки времени выводить из стад, чтобы предотвратить распространение болезней среди здоровых птиц. Выбракованных птиц следует гуманно усыпить. Любой необычный уровень смертности должен вызвать расследование для определения вероятной причины. Если причина не очевидна, образец только что мертвой птицы должен быть исследован руководством, ветеринаром или диагностической лабораторией.Регулярное обследование ежедневной смертности рекомендуется как метод мониторинга причины.

Утилизация мертвой птицы
Успешные методы утилизации мертвой птицы предотвращают распространение патогенов среди выживших птиц и приводят к надлежащей переработке питательных веществ без загрязнения поверхностных или грунтовых вод. В коммерческих системах допустимы следующие методы:

• Рендеринг — очень приемлемый метод с экологической точки зрения, но может подвергнуть ферму воздействию болезнетворных микроорганизмов, если для вывоза используется грузовик для рендеринга.Крайне желательно установить зону сбора на обочине дороги, чтобы рендеринг-грузовики не заходили на ферму более чем на несколько футов. Зона захвата изображения должна быть аккуратной и закрытой от всеобщего обозрения. По возможности он должен располагаться с подветренной стороны от птичника. Эта система гибкая и способна справиться с внезапным увеличением смертности. Контейнеры для хранения должны быть герметичными, а вывоз туш должен производиться не реже двух раз в неделю, если туши не охлаждаются.

• Компостирование , если все сделано правильно, является очень приемлемым методом туши утилизация и приводит к получению ценного побочного продукта компоста, который является отличным улучшением почвы.Бетонная подушка необходима для предотвращения вымывания и укрытие от дождя, чтобы предотвратить чрезмерное увлажнение компоста. Процесс компостирования должен осуществляться таким образом, чтобы обеспечить достижение адекватной температуры для уничтожения патогенов. Система гибкая и может справиться с внезапным увеличением смертности.

• Сжигание эффективно с точки зрения борьбы с болезнями, но установки должны соответствовать местным стандартам загрязнения воздуха. Мусоросжигательные заводы дороги в эксплуатации, требуют затрат энергии и не могут справиться с внезапным увеличением смертности.Правильная утилизация золы необходима, чтобы избежать проблем с загрязнением.

• Ямы для захоронения или захоронения экологически приемлемы в почвах, где перемещение азота в грунтовые воды не является проблемой. К сожалению, определение пригодности того или иного участка для захоронения или захоронения может стоить столько же, сколько строительство подходящего компостера, но без гарантии успеха. Ямы лучше всего работают при постоянной нагрузке смертности, но не справляются с внезапным увеличением смертности.Захоронение — более гибкий метод.

МИНИМИЗАЦИЯ ОБЕСПЕЧЕННЫХ АСПЕКТОВ ФЕРМ

Качество воздуха
На производственном объекте может образовываться пыль и другие частицы, переносимые воздухом. Производителю следует уделять особое внимание преобладающим ветрам и избегать операций, которые создают пыль (дом уборка, работа трактора и т. д.) в дни, когда ветер переносит твердые частицы на соседние участки.

Следует также отметить, что в то время как Cal / OSHA использует предельные уровни воздействия пыли для здоровых людей в качестве официальных пределов для внутренней среды птичников, комиссии по контролю качества воздуха используют предельные значения, которые в 10-100 раз меньше этих пределов для окружающей среды. .В термин PM-10s — это нормативный термин для частиц пыли размером менее 10 микрон. Эти чрезвычайно мелкие частицы создают дымку, и ее можно свести к минимуму за счет использования покровных культур и мощения дорог. вокруг птицефабрики.

Удаление навоза и контроль запаха
После удаления из птичника подстилка должна быть убрана с территории как можно быстрее. При временном хранении его следует складывать штабелями, чтобы предотвратить чрезмерное намокание. Площадки для хранения навоза должны быть отсортированы таким образом, чтобы стоки из зданий и непроницаемых поверхностей не попадали в зону хранения.Сточные воды из помещения для хранения навоза должны быть ограничены участком и не должны стекать в птичник (-ы). При правильном обращении навоз является ценным удобрением и улучшением почвы.

Fly Control
Мухи неприглядны и могут передавать возбудителей болезней. Musca domestica, комнатная муха, наиболее активна при температуре от 80 до 90 ° F (26,7 — 32,2 ° C) и при влажности около 40 процентов. Комнатная муха неактивна при температуре ниже 45 ° F (7,2 ° C) и умирает при температуре ниже 32 ° F (0 ° C).Fannia canicularis, маленькая комнатная муха, активна круглый год, но пик ее воспроизводства приходится на весну и осень. Поэтому борьба с мухами на птицефабриках Калифорнии в это время года затруднена. Следует позаботиться о том, чтобы исключить любые области, которые могут быть удобны для полета. размножение, например, влажные участки в подстилке, рассыпанный корм вне птичников и т. д.

Ландшафтный дизайн
Вид животноводческого комплекса или, особенно, хранилища навоза может вызвать у некоторых людей ощущение неудобства.Производитель может эффективно скрыть эти объекты от просмотра с помощью соответствующих кустарников и деревьев. Растительные экраны также могут быть эффективен для уменьшения количества пыли, покидающей помещение, и защищает от проникновения переносимых по воздуху возбудителей болезней.

УПРАВЛЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА ПТИЦ

То, как обращаются с птицами, повлияет на их реакцию на ограничение. Птиц всегда следует держать таким образом, чтобы обеспечить максимальную поддержку и снизить вероятность заражения. борется птица, которая может поранить ее крылья или ноги.Подходящим способом удерживания взрослого цыпленка является поддержание грудки птицы в ладони, при этом ноги птицы удерживаются между пальцами дрессировщика или за обе ноги. При переносе взрослого цыпленка из одного места в другое птицу можно переносить за обе ноги или за оба крыла. Период времени а птицу держат в вертикальном положении, головой вниз, следует минимизировать.

После обработки птицу следует поместить прямо на пол или отпустить с небольшой высоты, позволяющей им приземлиться ногами без полета.

Отлов
Необходимо убрать корм за 8-12 часов до убоя, чтобы уменьшить заражение туши. Процесс отлова должен быть максимально эффективным, сводить к минимуму нагрузку на птиц и быть безопасным. сделано таким образом, чтобы предотвратить скопление птиц. Приглушенный свет в доме или ловля ночью уже давно используются для создания менее стрессовой среды для ловли.

Способ отлова птицы товарного возраста может существенно повлиять на качество туши.Весь персонал, задействованный в операциях по отлову и транспортировке птиц, должен пройти обучение соответствующие методы отлова птиц и обращения с ними.

Погрузка
Ящики, клетки или бункеры, используемые для живого улова, должны быть правильно сконструированы, чтобы их можно было погрузить, транспортировать и вывозить без травм для птиц. Все емкости должны содержаться в чистоте и в хорошем состоянии. Плотность посадки будет зависеть от размера клетки, размера птицы и условий транспортировки (время транспортировки и температура).Когда ящик заполнен, на полу должно быть достаточно места, чтобы все птицы могли одновременно отдыхать на полу и каждая птица. должно быть свободное движение головы.

В жаркую погоду птицу по возможности следует перемещать в более прохладное время дня. Дополнительное место в транспортных контейнерах минимизирует тепловую нагрузку. Грузовики, ожидающие разгрузки птицы на перерабатывающих предприятиях, должны иметь затенение, вентиляцию и во время очень жарких периодов. погода, испарительное охлаждение. Чтобы обеспечить птицам комфорт, вентиляцию и плотность птицы в транспортных контейнерах следует регулировать с учетом погодных условий.Время содержания птиц в грузовиках должно быть сведено к минимуму.

Транспортные средства
Транспортные средства должны содержаться в чистоте и исправном состоянии. Водитель грузовика несет ответственность за то, чтобы все ящики, дверцы клеток и бункеры были закреплены перед тем, как покинуть действующую производственную площадку.

Условия транспортировки и маршрут
Водитель должен быть готов укрыть автомобиль и защитить птиц от возможных сильных ветров и / или дождя. Необходимо следить за тем, чтобы загруженный автомобиль не стоит длительное время.В случае обязательных остановок (посты осмотра, техническое обслуживание грузовиков и т. Д.) Птицы должны быть защищены от неблагоприятных воздействий окружающей среды и обеспечена соответствующая циркуляция воздуха. Хотя кратчайший путь между цехом по производству живого мяса и цехом по переработке может показаться наиболее логичным, водителю следует избегать проезда других чувствительных птицеводческих хозяйств, сельскохозяйственных предприятий или жилых районов.

ОБРАБОТКА

Процедуры на перерабатывающих предприятиях должны быть разработаны таким образом, чтобы предотвратить ненужную боль, гарантировать поддержание оптимального качества мяса и микробной безопасности, а также сохранить внешний вид продукта.Разгрузка Осторожность при разгрузке на заводе предотвратит травмы птиц. Хотя скорость имеет важное значение, ее нельзя достигать ненадлежащим обращением с птицами, ящиками или контейнерами. Ящики и мусорные ведра ни в коем случае нельзя бросать или ронять. Если для выгрузки ящиков из грузовика используется механизированная система, следует позаботиться о том, чтобы ящики никогда не располагались под углом, который мог бы вызвать скопление птиц.

Кандалы
Птиц нужно подвешивать на кандалы осторожно, чтобы избежать травм.Кандалы должны соответствовать размеру и возрасту убиваемой птицы.

Оглушение
Должны соблюдаться государственные или федеральные директивы в зависимости от типа инспекции, проводимой на перерабатывающем предприятии. Когда применяется оглушение, электрический ток прикладывается таким образом, что животное становится нечувствительным к боли. Оглушение обездвиживает птицу и предотвращает поломку крыльев, вывих суставов и образование синяков. Инструмент, используемый для оглушения, должен быть безопасным для персонала предприятия и обеспечивать необходимое поражение электрическим током (соответствующая сила тока может варьироваться в зависимости от оборудования, возраста птицы и т. Д.).

С соответствующими государственными и федеральными нормативными актами можно ознакомиться для любых исключений, основанных на характере и / или размере операции, а также тех, которые связаны с ритуальными (религиозными) практиками убоя.

Убой
После оглушения птиц забивают, перерезая яремную вену и сонную артерию острым ручным или механическим ножом. Опять же, необходимо соблюдать все соответствующие государственные и федеральные постановления. Любые применимые исключения будут перечислены в постановлениях штата или федеральных постановлениях.

БИБЛИОГРАФИЯ

Сельское хозяйство Канады, 1990. Рекомендуемый код практики по уходу и обращению с птица от инкубатория до перерабатывающего завода. Публикация Министерства сельского хозяйства Канады 1757 / E. Оттава, Канада: Отделение связи, Сельское хозяйство Канады.

Азаведо, Дж. И П. Стаут, 1974. Сельскохозяйственное животное удобрения: обзор их роли в сельскохозяйственная среда. Ручная 44. Калифорнийская сельскохозяйственная экспериментальная станция Служба продления.

Продовольственный и сельскохозяйственный кодекс Калифорнии.Раздел 19501.

Кастелян, Р.М., Оленшок, С.А., Кинсли, К.Б. and Hankinson, J.L., 1987. Вдохнул. эндотоксин и снижение спирометрических показателей. Медицинский журнал Новой Англии 317: 605-610.

Кертис, S.E., редактор, 1988. Руководство по уходу и использование сельскохозяйственных животных в Сельскохозяйственные исследования и обучение. Консорциум по разработке руководства для Уход и использование сельскохозяйственных животных в Сельскохозяйственные исследования и обучение. Отдел сельского хозяйства, национальный Ассоциация государственных университетов и Колледжи Land-Grant, One Dupont Circle, Н.W., Suite 710, Вашингтон, округ Колумбия 20036-1191.

Эсмей М.Л., 1978. Принципы животных. Среда. AVI Publishing Co., Вестпорт, CN.

Джонс, В., К. Морринг, С. Оленшок, Т. Уильямс и Дж. Хики, 1984. Экологическое исследование содержания домашней птицы здания. Являюсь. Ind. Hyg. Доц. Дж. 45 (11): 760-766.

Лумис, E.C., Дж. Р. Андерсон и А.С. Иметь дело, 1980. Идентификация обыкновенных мух. связаны с животноводством и птицеводством. Брошюра 2506. Калифорнийский университет Совместное расширение.

Национальный исследовательский совет, 1994. Питательные вещества Требования к птице, 9-е изд. Национальный Academy Press, Вашингтон, округ Колумбия.

Север, M.O. и Д.Д. Белл, 1990. Коммерческий Руководство по производству курицы, 4-е изд. Чепмен и Холл, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Parkhurst, C.R. and G.J. Маунтни, 1987 год. Производство мяса птицы и яиц. Ван Nostrand Reinhold Co., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Payne, V. and J. Donald, без даты. Отходы птицеводства менеджмент и охрана окружающей среды строить планы. Циркуляр ANR-580.Алабама Кооперативная служба поддержки, Оберн, AL.

Stadelman, W.J., V.M. Ольсен, Г.А. Шемвелл и S. Pasch, 1988. Яйцо и мясо птицы. Обработка. Издательство ВЧ, 220 Восток 23-я St., Suite 909, New York, NY 10010-4606.

Раздел 8, Свод правил Калифорнии. П. 5155, Загрязняющие вещества в воздухе.

ГЛОССАРИЙ

Адъювант Добавка к вакцине для повышения ее эффективности.
Антитело Белковая молекула, способная специфически соединяться с антигеном.
Антиген Вещество, чужеродное для животного-хозяина, обычно возбудитель болезни или вакцина.
Бактерин Убитая бактериальная вакцина, состоящая из суспензии целых бактерий.
Биозащита Система управления для минимизации заражения стада болезнями.
Бройлер / фритюрница Молодой цыпленок (обычно младше 8 недель) любого пола (обычно младше 6 лет). фунтов в готовом к приготовлении весе).
Компостирование Естественный процесс разложения органических отходов.
Корнуоллская дичь Молодой цыпленок (обычно в возрасте от 4 до 6 недель) не более 2 фунтов в одетый вес.
Перхоть Мелкие частицы омертвевшей кожи или частицы пера.
Депопуляция Вывоз всех животных из помещения.
Диета Корм, приготовленный из смеси ингредиентов.
Эндотоксины Токсины, продуцируемые бактериями.
Hatcher Инкубатор, используемый в течение последних трех дней, включая период вылупления.
Иммунитет Устойчивость птицы к болезням.
Помет Абсорбирующий подстилочный материал, используемый для покрытия пола в птичниках.
Макрофаг Клетка, которая может поглощать и уничтожать чужеродные клетки, такие как бактерии.
Разновозрастная ферма Ферма с более чем одной возрастной группой цыплят.
Панельное охлаждение Система испарительного охлаждения, в которой используются увлажненные колодки с вентиляторами для перемещения воздуха в или из дома.
Пролапс Выворот конечного конца полового тракта с обнажением мягкого ткани.
Молодка Неполовозрелая курица.
Обработка Превращение мертвых животных в кормовые ингредиенты путем варки и разделения жир из белка.
Замена Молодняк, выращенный для замены племенного поголовья.
Roaster Молодой цыпленок (обычно в возрасте до 15 недель) любого пола (обычно 5 фунтов или более в готовом к приготовлении весе).
Серология Тесты сыворотки крови для определения уровня циркулирующих антител к специфическим возбудители болезней.
Набор (в виде яйца) Помещен в инкубатор для выращивания цыплят.
Сеттер Инкубатор, используемый в течение первых 18 дней инкубации.
Кандалы Металлические вешалки, которые надежно удерживают птицу за ноги во время обработки.
Вектор Переносчик возбудителя болезни от одной птицы к другой или даже от одной фермы к Другая.

Чтобы просмотреть собственный глоссарий ThePoultrySites, щелкните здесь

Чтобы загрузить версию этого буклета в формате PDF (26 страниц), щелкните здесь

Источник: Калифорнийский университет — май 1998 г.

Советы по выращиванию цыплят-бройлеров

Цыплята-бройлеры, также называемые цыплятами-фритюрницами, выращиваются для потребления мяса.Бройлеры обычно продаются в возрасте от 4 до 10 недель в зависимости от предпочтительной живой массы. Необходимое оборудование для выращивания цыплят-бройлеров минимально и требует только адекватного жилья, оборудования для кормления и воды и нагревательных ламп при выращивании бройлеров из цыплят. Выращивание бройлеров требует ежедневного ухода, кормления, поения и содержания в санитарном помещении.

Типы

При выращивании бройлеров для производства мяса вам следует выбирать цыплят, у которых быстро вырастут мясистые грудки и бедра.У этих цыплят должны быть крепкие кости, чтобы нести лишний вес. По данным Университета Аляски в Фэрбенксе, лучший тип курицы для выращивания, отвечающий этим требованиям, — это гибрид белого корнуолла и белого плимутского камня. Этот помесь достигнет веса от 3 1/2 до 4 фунтов. в возрасте 8 недель, и многие мужчины достигают веса 3 1/2 фунта. к возрасту 7 недель.

Выведение потомства

В течение первых нескольких недель жизни цыплятам потребуется источник тепла, так как они слишком молоды, чтобы регулировать температуру своего тела.Этот этап называется периодом выращивания. В течение первого месяца держите цыплят в помещении, обеспечив на каждую птицу 1 квадратный фут площади пола. Обеспечьте 2 квадратных фута на птицу во второй месяц. Положите на пол подстилку, например, стружку. Часто заменяйте стружку, когда она намокнет и станет плотно прилегающей. Поддерживайте температуру от 90 до 95 градусов по Фаренгейту, поместив источник света, например инфракрасную лампу или электрическую лампу, на одном конце корпуса. Еженедельно понижайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту.

Корпус

Когда бройлеры полностью оперены, в возрасте 3-5 недель они редко нуждаются в тепле. Когда бройлеры достигают возраста 4 недель, поддерживайте температуру от 60 до 75 градусов по Фаренгейту. В очень холодную погоду может потребоваться дополнительное отопление, а в очень жаркую погоду используйте вентиляторы для циркуляции воздуха. Помещайте бройлеров в птичник с подстилкой от 4 до 6 дюймов или на открытом воздухе на огороженной территории с навесом.

Корм ​​и вода

В течение первых четырех недель кормите цыплят стартовым кормом с 23-процентным содержанием белка. На сроке от четырех до восьми недель кормите гровера 19-процентным белком. Всегда держите кормушки полными, когда вы заводите цыплят, пока они не научатся есть. Когда они начнут есть, держите кормушки заполненными примерно на три четверти, чтобы избежать потерь корма. У бройлеров всегда должна быть свежая вода, и вы должны менять воду каждый день. Очищайте кормушку один раз в день, так как цыплята неизбежно роняют корм в воду.Если цыплята не могут найти воду, осторожно опустите клювы в воду.

Health

Поддерживайте чистоту жилищного фонда и меняйте влажный наполнитель, чтобы предотвратить образование волдырей на груди и таких заболеваний, как внутренние паразиты. Купите корм, содержащий кокцидиостат, который является лекарством от кокцидиоза. Это заболевание обычно приводит к гибели молодых цыплят, поражая кишечник. Чтобы предотвратить расклевание перьев и каннибализм, убедитесь, что птицы не теснятся, получают необходимые питательные вещества, имеют достаточную вентиляцию и много еды и воды.

Ресурсы

Авторы фотографий

Биография автора

Билли Эбботт — писатель-фрилансер, публикующий статьи для множества веб-сайтов, включая ParentDish и Gadling. Она специализируется на темах о садоводстве, животных, воспитании детей и путешествиях.

Уход за бройлерами корнишского кросса | Чистая птица

Рекомендуемая литература и ресурсы
Справочник Стори по выращиванию цыплят
Справочник по здоровью цыплят
Энциклопедия цыплят
Подробное фото-руководство по разделке мяса
Как обрабатывать птицу (DVD)

В почтовом отделении : Незамедлительно заберите посылку и как можно скорее поместите цыплят в подготовленный брудер.

Live Guarantee : Мы гарантируем, что при надлежащем уходе за птицами будут живы и здоровы в течение 48 часов после их прибытия в ваше почтовое отделение. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей полной политикой и формой заявки здесь: H ERE :.

Требования к брудерам : Для начала рекомендуется пол квадратного фута на цыпленка. Помещение брудера должно быть стерильным и без сквозняков. Убедитесь, что помещение для брудера достаточно большое, чтобы цыплята могли уйти от источника тепла.

Температура : Термометр — лучший друг цыпленка. Первые три часа начинайте отводить цыплят при температуре 99 градусов. Потом 95 градусов в первую неделю. Уменьшайте температуру на 5 градусов каждую неделю, пока они полностью не распушатся. После того, как цыплята переместили в загон для выращивания или в курятник, следует использовать источник тепла, если цыплята покажут признаки холода.

Вода : Как только вы поместите цыплят в брудер, немедленно окуните их клювы в воду, чтобы научить их пить.Птицам нужен постоянный доступ к питьевой воде. По мере роста следите за тем, чтобы к ним было легко добраться, так как они невысокие и не могут двигаться. Рекомендуется использовать поилку объемом 1 галлон на каждые 50 цыплят. Изначально уровень воды должен быть минимальным, чтобы не утонуть. Поможет чистый мрамор в посуде. Теплая вода в течение первых нескольких часов может оказаться полезной. На третий день добавьте в воду порошок витамина или электролита.

Корм ​​: Корниш-кроссы быстро растут и нуждаются в особом графике кормления.Предлагаем бесплатный выбор закуски для цыплят в течение первых 5 дней. После этого сделайте корм доступным на 12 часов и на 12 часов перерыва для нормального роста. Закваска для цыплят подходит в течение первых 5 недель. Переключитесь на корм для бройлеров или производителей с содержанием белка 18% с 5 недель на время мясника.

Помет : Лучший вариант подстилочного материала — сосновая стружка большого размера, высушенная в печи. Мы рекомендуем использовать бумажные полотенца поверх стружки в течение первых нескольких дней. Не используйте опилки или кедровую стружку. Постельное белье необходимо регулярно менять и содержать в чистоте и сухости.

Пастообразные окурки : Иногда стресс может вызывать состояние, называемое «пастообразным окурком». Это скопление жидкого стула вокруг вентиляционного отверстия, которое может затвердеть и привести к закупорке. Неспособность цыпленка какать может вызвать отравление внутри цыпленка, что может привести к его смерти. Используйте теплое влажное бумажное полотенце, чтобы удалить прилипшие и засохшие фекалии. Будьте особенно осторожны, чтобы цыпленок не намок слишком сильно во время этого процесса, и как можно скорее вернитесь к теплу.

Выбор : Иногда цыплята клюют голову, ступни или тело своих сородичей.Это может быть признаком тесноты, скуки или перегрева. Цыплята могут буквально заклевать друг друга до смерти, если проблема не будет решена вовремя. Красный свет часто может облегчить проблему.

Рекомендации по курятнику и бегу : После того, как птицы оперятся, вы можете переместить их в курятник с 0,6 квадратных футов пространства на птицу. В беге обеспечьте 2 квадратных фута на птицу. Чтобы мясо оставалось нежным, не давайте им большой выгул или много места для свободного выгула.

Безопасное обращение с домашней птицей : После работы с домашней птицей вымойте руки теплой водой с мылом.Не позволяйте маленьким детям, пожилым людям или людям со слабой иммунной системой трогать живую птицу или прикасаться к ней. Не прижимайтесь к птицам и не целуйте их. Вы можете заразиться сальмонеллой, прикоснувшись к живой птице. Ваши птицы могут переносить сальмонеллу и при этом выглядеть здоровыми и чистыми. Регулярно чистите оборудование для птицеводства.

С вопросами обращайтесь по телефону 920-472-4068, по электронной почте [email protected] или посетите наш образовательный блог по адресу www.purelypoultry.com/blog

СТАВКИ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ КОРМОВ ДЛЯ КРОСС-БРОЙЛЕРОВ CORNISH

Наконечники для кормления цыплят-бройлеров | Purina Animal Nutrition

Основы для цыплят-бройлеров

• , недели 1-3:

  В течение этого времени следите за тем, как выращивают цыплят-несушек. Обеспечьте от 2 до 4 дюймов места для кормления и до 2 квадратных футов площади пола на каждого цыпленка.Накройте пол брудера слоем мусора на 3-4 дюйма, например, сосновой стружкой, для впитывания. Это согревает птиц и направляет их энергию на рост.

• недели 4 обработки:

  Переместите бройлеров в отапливаемый курятник, чтобы было больше места. Обеспечьте от 6 до 10 дюймов места для кормления и не менее 4 квадратных футов пространства на каждого цыпленка. Если птицы находятся на свободном выгуле, предложите от 5 до 10 квадратных футов открытого пространства на птицу. Разводите мясную птицу отдельно от другой домашней птицы на заднем дворе, чтобы снизить стресс и риск передачи заболеваний.Рассмотрите возможность освещения вашего курятника, чтобы увеличить потребление корма. Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над цыплятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона. ¹

Чем кормить цыплят-бройлеров

Purina

• 22% белка для поддержки быстрого роста
• Все 38 уникальных питательных веществ, которые необходимы бройлерам каждый день
• Правильное соотношение кальция и фосфора 2: 1 для поддержания здоровья и подвижности птиц
• Антиоксиданты и пробиотики для здоровья пищеварительной системы

Выращивание цыплят-бройлеров | MOTHER EARTH NEWS

Выращивание цыплят-бройлеров позволяет положить мясо на ваш стол быстрее и с меньшими усилиями, чем выращивание любого другого домашнего скота.Всего за несколько недель ваши цыплята достигнут заданного веса, и ваша кладовая будет заполнена мясом, которое будет вкуснее и лучше для вас, чем все, что вы можете купить в продуктовом магазине. Кроме того, выращивание мясных кур позволяет отказаться от глубоко бесчеловечной системы промышленного производства продуктов питания. Выбор между гибридными или наследственными породами, замкнутым или свободным выгулом и обычным или органическим кормом полностью зависит от вас.

Выращивание бройлеров — молодых цыплят с податливой кожей и нежным мясом — требует принятия нескольких решений.Ваше первое решение — выращивать гибридные или наследственные породы птицы. Принципиальные различия заключаются в количестве времени, необходимом для роста, и во вкусе мяса. Чем быстрее ваши птицы достигнут целевого веса около 6 фунтов, тем дешевле они будут выращивать в целом и тем нежнее будет мясо. Чем больше времени они потребуют, тем дороже они будут вам стоить (как в случае с традиционными породами), но мясо будет более здоровым и ароматным.

Белые гибриды. Самые эффективные гибридные цыплята-бройлеры — промышленное творение, созданное путем сочетания генетики White Cornish и White Plymouth Rock.Полученные гибриды — тип, который чаще всего продается в супермаркете — быстро растут и опадают. Цыплята одного возраста и пола растут с одинаковой скоростью и эффективно превращают корм в мясо, достигая целевого веса всего за шесть-семь недель. Их съедобная часть (исключая излишки жира, кишечник, перья, головы, ступни и кровь) составляет примерно 75 процентов от живой массы.

При тщательном уходе эти широкогрудые гибридные цыплята-бройлеры потребляют примерно 2 фунта корма на каждый фунт прибавленного веса.Если они не выращиваются на выгуле, гибридных цыплят необходимо забивать, как только они достигнут целевого веса, иначе у них разовьются костные заболевания или они умрут от сердечной недостаточности в результате их чрезмерно быстрого роста.

Белые корнишские гибриды имеют меньше перьев, которые нужно выщипывать, и не имеют подстилающего волосоподобного пера, который нужно опалить, что делает их более легкой и быстрой чисткой, чем других цыплят-бройлеров. Я люблю жарить их с неповрежденной кожицей. Когда я выращиваю другие породы бройлеров, я снимаю с них шкуру, потому что это быстрее, чем выщипывание перьев.Однако вы можете ощипать своих птиц независимо от породы.

Цветные гибриды. Эти бройлеры были разработаны для знаменитых французских органических кур свободного выгула Label Rouge и приняты некоторыми производителями в США. Торговые наименования: Black Broiler, Color Yield, Colored Range, Freedom Ranger, Kosher King, Redbro, Red Broiler, Red Meat Maker, Rosambro и Silver Cross. У большинства сортов оперение красное, но бывает также черное, серое или полосатое — что угодно, только не белое.Их цветные перья делают их менее заметными для хищников, особенно ястребов, но их трудно ощипать, так что голая кожа выглядит аккуратной. (См. Неправильно о Freedom Rangers, чтобы узнать больше о цветных гибридах.)

Цветные гибридные цыплята-бройлеры обычно выращиваются на пастбище и растут медленнее, чем белые гибриды — им требуется не менее 11 недель, чтобы достичь заданного веса, и цыплята не обязательно растут с одинаковой скоростью. Они съедают около 3 фунтов корма на фунт прибавленного веса из-за более длительного периода роста и калорий, которые они сжигают во время кормления.Некоторые люди считают мясо цветных гибридов более ароматным, чем мясо быстрорастущих белых гибридов. Съедобное мясо составляет примерно 70 процентов живого веса.

Исторические породы домашней птицы. Если вы держите традиционных цыплят для яиц, у вас есть возможность вылупить яйца из собственного стада, оставить молодок в качестве будущих несушек и выращивать излишков петушков на мясо. Делавэр, Нью-Гэмпшир, Плимут-Рок и Виандотт — это исторические породы домашней птицы с большим потенциалом в качестве яичных и мясных кур двойного назначения.

Все эти породы являются хорошими собирателями и имеют средний или медленный темп роста, достигая целевого веса примерно за 16 недель. По сравнению с гибридами корниш, у них более тонкая грудь и более темное мясо. Более высокая кормовая активность традиционных цыплят приводит к получению мяса с меньшим содержанием жира и более плотной текстурой. Мясо имеет более насыщенный куриный вкус, потому что птица на убое стареет.

Негибриды не растут с одинаковой скоростью и не так эффективны, как гибридные цыплята, при преобразовании корма в мясо.Куры наследия потребляют по крайней мере 4 фунта рациона на фунт прибавленного веса, а съедобная часть составляет всего около 65 процентов живого веса. См. Таблицу «Сравнение цыплят-бройлеров» для получения краткого обзора плюсов и минусов выращивания гибридных или традиционных пород домашней птицы на мясо.