Тыквенно морковный сок на зиму через соковыжималку: Сок из тыквы и моркови на зиму

Сок из тыквы и моркови на зиму

Есть блюда и напитки, вкус которых вызывает разные воспоминания, эмоции. Сок с мякотью из тыквы и морковки у многих наверняка ассоциируется с детством. Приятные моменты сами по себе всплывают в памяти.

Чтобы поднять тонус своего организма и поддерживать его постоянно, не стоит употреблять энергетики с неизвестными составляющими, лучше приготовьте вкусный домашний сок из тыквы и моркови с мякотью. Его яркий цвет уже поднимает настроение, а море витаминов в составе просто незаменимо в холодное межсезонье.

Все ингредиенты доступные, поэтому такую заготовку может приготовить каждый желающий запастись полезным напитком на зиму. Нравится мне этот рецепт ещё и тем,что сделать его можно без соковыжималки – достаточно блендера или даже обычной толкушки, как в рецепте сока из тыквы и мандарина.

Информация о рецепте

Категория: заготовки.

Способ приготовления: варка.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 10-15.

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг
• морковь – 0,5 кг
• сахарный песок – 0,8 кг
• лимонная кислота – 1,5 ч. л.
• вода – 2,5 л.

Как приготовить:

1. Все ингредиенты заранее промойте. Очистите морковь от кожуры и нарежьте кружочками или брусочками средней толщины. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
2. Очищенную от плотной кожуры и мякоти с семечками тыкву также нарежьте брусочками. Можете не мельчить, тыква отлично разваривается.
3. Теперь влейте 1-1,5 стакана воды в кастрюлю.
4. Добавьте сахарный песок и все тщательно перемешайте – не бойтесь повредить овощи, мы их всё-равно будем пюрировать.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите массу до кипения. Закройте емкость крышкой и томите ингредиенты 20 – 25 минут, периодически их перемешивайте.
6. Размягченные ингредиенты пюрируйте с помощью блендера или обычной толкушки для картофельного пюре.
7. Влейте оставшуюся воду, ее не нужно предварительно кипятить. Тщательно перемешайте пюре с жидкостью до однородной массы.
8. Добавьте лимонную кислоту, количество которой регулируйте самостоятельно, в данном рецепте приведено количество кислоты для средней кислотности сока.
9. Поставьте емкость с соком на огонь и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите пламя, варить нужно на маленьком огне 5-7 минут.
10. Готовый сок в горячем виде разлейте по стерилизованным банкам или бутылям. Закатайте чистыми сухими крышками и вынесите для дальнейшего хранения в прохладное помещение. Такой полезный витаминный напиток отлично сохранит свои вкусовые качества до весны. Удачных вам заготовок и приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Лимонную кислоту в рецепте можно заменить соком лимона или апельсина – получится ещё более ароматный напиток. На такое количество ингредиентов понадобится 1 средний лимон или 2 небольших апельсина.
• Вот вариант чистого тыквенного сока, без добавления других овощей.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Тыквенно морковный сок для детей

Приготовить сок элементарно просто:
1. Порезать на кубики морковь и тыкву в равных количествах и пропустить их через мясорубку. Готовый сок выпивать сразу, чтобы получить больше витаминов.

Чтобы заготовить на зиму тыквенно-морковный сок без пастеризации необходимо:
1. Получить сок тыквы и моркови используя соковыжималку.
2. Добавить на 1 литр сока 5 ст. л. сахара и поставить на конфорку.
3. Довести сок до 90 градусов ц. и поварить пять минут.
3. Разлить полученный сок по стерилизованным банкам, после чего закатать.

Но можно этот сок сделать пастеризованным. Для этого:
1. Отжатый в равных пропорциях сок тыквы и моркови поставить на огонь и довести до кипения.
2. После того как сок закипит, сразу разлить по стерилизованным банкам.
3. Пастеризовать банки в течении 10 минут при 90 градусах, после чего закатать.

Тыквенно морковный сок для детей — О пользе сока:

Все мы стараемся оградить своего ребенка от многочисленных вредных продуктов и по возможности максимально наполнить его рацион всевозможными витаминами и микроэлементами. Благодаря сегодняшнему изобилию, как наших, так и заморских овощей и фруктов, сделать это не представляет особого труда.
Но не стоит забывать, что каждому организму полезнее все-таки именно те продукты, которые растут в его географической полосе.

В наших широтах по осени вырастает огромное множество всего вкусного, полезного и ароматного. Так например, помимо привычных всем картошки, моркови, свеклы, кабачков, капусты, в магазине можно встретить еще и тыкву. Но из-за незнания и лени, многие обходят ее стороной или используют исключительно на Хэллоуин, чтобы позабавить своего малыша. А ведь тыква, это не только страшная мордашка, это еще и очень вкусный и полезный овощ.

Каждая часть тыквы насыщена различными маслами, кислотами, витаминами и микроэлементами. Тыква-это кладезь полезных свойств для всего организма. В ней содержаться витамины группы В1, витамин Е, С, бета-каротин, калий, железо, фосфор, магний, сахароза, органические вещества.
Тыкву можно употреблять в любых видах-запеченую, вареную, жаренную, сырую. Тыква, помимо широкого спектра кулинарных блюд, успешно используется и при лечении множества заболеваний.
Многие мамы и папы слышали с детства, что тыквенные семечки помогают в борьбе с глистами и солитерами, но не знают, что тыквенный сок и мякоть тыквы помогают при колитах, запорах, проблемах с мочевым пузырем, малокровием, бессонницей и другими проблемами.

Хранить тыкву можно довольно долго, но лучше всего свежесрезанные плоды подвергать переработке. Самое простое и самое полезное блюдо из тыквы-тыквенный сок. Такой сок можно пить, как свежеприготовленным, так и заготавливать на зиму.
Мякоть тыквы имеет специфический запах и вкус, из-за этого, многие попробовав ее раз, не горят повторять этот эксперимент снова и заносят тыкву в свой «черный список». В такой ситуации может помочь добавление других соков-морковного, свекольного, яблочного, грушевого и других.
Разбавлять тыквенный сок необходимо в пропорции 1:1. Это соотношение всегда может варьироваться в зависимости от вкуса вашего ребенка.

Из всех вариантов смешанного сока, тыквенно-морковный сок по своей пользе занимает первое место.
Морковь, как и тыква богата бета-каротином, витаминами группы В, витаминами Е, С, Р, К, Н, U. Она имеет в своем составе такие макро- и микроэлементы, как йод, цинк, железо, кобальт, бор, а также жиры, сахар, белки, аминокислоты и многое другое.

Морковный сок помогает укреплять зубы, повышает иммунитет, помогает при заболеваниях глаз, используется, как слабительное при запорах. Раньше его использовали, как болеутоляющее и ранозаживляющее средство.

Сочетание тыквы и моркови, делает этот сок незаменимым и бесценным помощником для детского организма.
Конечно, такой сок можно купить в магазине, но лучше всего его самостоятельно.
Для того,чтобы приготовить тыквенно-морковый сок, вам понадобиться тыква, морковь и соковыжималка. Для приготовления одного литра тыквенного или морковного сока необходимо 2 кг продукта. Морковь перед приготовлением-чистят, моют и режут. Тыкву-моют, отделяют мякоть от кожицы, удаляют семена и режут на удобные кусочки. После этого все пропускается через соковыжималку. Все, вкусный и полезный сок готов! На зиму такой сок заготавливается таким же образом, как и другие овощные соки.

Наличие такого сока в рационе вашего малыша, поможет укрепить его иммунитет в осенне-зимний период и станет основным источником необходимых ему витаминов весной

.

Поделиться ссылкой:

Яблочно-морковный сок на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Яблочно-морковный сок на зиму»

Заготавливаем яблочно-морковный сок на зиму

Ещё один вариант переработки яблок. На этот раз с добавлением моркови. Получается очень вкусно и очень полезно! Яблочно-морковный сок вкусен сам по себе, но если яблоки кисловаты, нужно добавить сахар.

Количество сока, как из яблок, так и из моркови, напрямую зависит от сочности плодов. У меня они были средней сочности, поэтому из 5 кг яблок получилось 2 литра чистого сока, а из 1,5 кг моркови — 400 мл соответственно.

Кстати, морковный жмых ни в коем случае не выбрасывайте — на его основе можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. А если его много — заморозьте, а затем используйте по необходимости.

Время приготовления — около 3 часов. Подготовку не писала. Количество порций — 3 (чуть более 2,5 литров).

Как приготовить «Яблочно-морковный сок на зиму» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для того, чтобы заготовить на зиму яблочно-морковный сок, нам понадобятся яблоки, морковь и по желанию сахар.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки моем и пропускаем через соковыжималку — без неё не обойтись.

Шаг 5 Ссылка

Затем процеживаем его через плотную ткань — если не хотите сок с мякотью. Получилось 400 мл чистого морковного сока.

Шаг 6 Ссылка

Пока мы занимались мокровкой, яблочный сок постоял, пена уплотнилась. Снимаем её ложкой (затем выжмем через ткань), а сок процеживаем через сито с тканью (или 4-5 слоёв маркли).

Шаг 7 Ссылка

Выливаем яблочный и морковный сок в кастрюлю.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем сахар. Мне такое количество показалось идеальным. А вы можете и вовсе сделать натуральный сок без сахара — всё по вкусу. Теперь ставим кастрюлю на огонь и нагреваем сок (мешаем до растворения сахара) до 90-95°С. Не кипятим, чтобы осталось максимально витаминов.

Шаг 9 Ссылка

Горячим разливаем сок в стерилизованные банки.

Шаг 10 Ссылка

И закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем в что-нибудь тёплое и даём полностью остыть. Храним до востребования в подвале или погребе. Здоровья вам и вашей семье!

Сок из тыквы, яблок и моркови – домашний рецепт с фото, как сделать

Сок из тыквы, яблок и моркови, приготовленный своими руками в домашних условиях по простому рецепту, является находкой для человеческого организма. Содержание в нем полезных компонентов неоспоримо и восхищает своим изобилием.

 

Современная медицина в последнее время всё чаще прибегает к помощи народных методов лечения. Так, например, очень много современных лекарств делают на основе тыквы и содержащихся в ней микроэлементов. В состав этого овоща входит большое количество витаминов, таких, как витамины группы В, С, Е, РР, а кроме всего этого, в тыкве содержатся два редких витамина – К и Т. Они помогают нашему организму ускорить обмен веществ и улучшают свертываемость крови. Также в состав тыквы входят полезные пектиновые вещества, которые помогают вывести из организма пестициды, радиоактивные элементы и снижают уровень содержания холестерина в крови.

 

Этот продукт не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудка, вроде язвы или гастрита, и с пониженной кислотностью.

 

Что касается моркови, то она занимает почетное первое место среди овощей по количеству содержащегося в ней каротина (проще говоря, витамина А). Этот витамин помогает нашему организму поддерживать в отличном состоянии глаза, кожу, волосы, а также нормализирует работу пищеварительной системы. Кроме этого, в состав моркови входят кальций, фосфор, магний и еще множество полезных элементов.

 

Сок моркови рекомендуется к употреблению для того, чтобы снять утомление, улучшить аппетит, поддерживать в хорошем состоянии зрение и структуру волос, а ещё вещества, содержащиеся в моркови, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость к простудам и вирусам.

 

Но у этого овоща тоже есть противопоказания: не следует увлекаться употреблением морковного сока слишком сильно, так как это может вызвать головную боль, сонливость и даже рвоту.

 

Что касается яблок, то они являются самым лучшим источником железа, полезного для организма. Этот фрукт часто используется для профилактики всевозможных простудных заболеваний, так как в нем содержится большое количество витаминов С, В1, В2, Р и Е. Кроме того, в яблоках очень много марганца и калия, которые помогают стабилизировать кровяное давление.

 

Самое приятное – яблоки являются гипоаллергенным продуктом, который разрешено употреблять практически всем. А ещё – хорошим диетическим продуктом, так как в них совсем мало калорий, но много клетчатки. Она помогает насытить организм и не ощущать чувства голода довольно долгое время.

 

Интересен тот факт, что яблочки вовсе не теряют своих полезных свойств, подвергаясь термической обработке. Это делает их универсальным источником витаминов в любом виде и в любое время года.

 

Домашний вкусный сок, содержащий в себе тыкву, морковь и яблоки, несомненно, является лучшим средством для поддержания иммунитета. Приготовить его в домашних условиях совсем просто, для этого необходимо лишь запастись ингредиентами из списка и открыть наш рецепт с пошаговыми фото. Из него вы сможете узнать, как сделать вкусный и полезный фруктово-овощной сок для вашей семьи.

Ингредиенты:

—

(1 шт. небольшая)

Шаги приготовления

шаг 1Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки хорошенько промойте в воде, морковь очистите и разрежьте тыкву. Вы можете регулировать соотношение яблок и моркови по своему вкусу, но не забывайте, что вкус тыквы более насыщенный, поэтому слишком много её добавлять не стоит.

шаг 2Разрежьте яблоки на две части, извлеките косточки и серединку и избавьтесь от хвостика. Затем нарежьте на кусочки, которые будут удобны для вашей соковыжималки. С морковью проделайте то же самое.

шаг 3Из тыквы извлеките мягкую часть и срежьте кожуру, после чего нарежьте её на небольшие полосы.

шаг 4Теперь можете поочерёдно пропускать овощи и фрукты через соковыжималку, заранее подготовив удобную ёмкость. Результат должен получиться насыщенно-оранжевого цвета примерно, как на картинке. Но это зависит от пропорций яблока и моркови.

шаг 5Затем вылейте полученный сок в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего добавьте сахар и выключайте огонь. Постарайтесь сделать так, чтобы сок долго не кипел, иначе выкипят все полезные вещества.

шаг 6Стерилизуйте емкости, в которых вы собираетесь хранить сок, затем разлейте в них ещё не успевший остыть напиток почти по самый край.

шаг 7Герметично закрутите банки или бутылки, переверните кверху дном и укутайте в одеяло. В таком положении оставьте сок на 20 часов. По истечении этого времени можете убрать остывший сок в холодильник или подвал или сразу же угостить им свою семью. Наслаждайтесь полезной вкуснятиной вместе!

Приятного аппетита!

Самый Лучший Рецепт Сока Тыквенно-морковный На Зиму — Пальчики Оближешь

Сегодня у нас солнышко и «оранжевое» настроение! Яркая ароматная тыковка и сочная морковка как нельзя лучше соответствуют отличному настроению! И хотя уже вокруг большие сугробы, но мы знаем, как сохранить частичку лета и тепла.

Предлагаю вам приготовить чудесный, ароматный, яркий и нежный сок из тыквы и моркови на зиму. О пользе тыквы и моркови знают все, эти овощи — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Соки и пюре из тыквы и моркови очень полезны и маленьким деткам, и нам, вполне взрослым. Приготовив этот сок хоть раз, вы навсегда откажетесь от магазинных соков. Вы увидите, как красивая ароматная тыква отдает свой нежный сок, а плотная сочная морковь дополняет его. Мы не станем варить этот сок, пусть он будет не только вкусным, но и полезным.

Итак, для приготовления тыквенно-морковного сока на зиму возьмем тыкву, морковь и немного сахара. Я рекомендую добавить сок половины лимона, но это — на ваш вкус.

Морковь очистим и нарежем небольшими кусочками, чтобы сока было как можно больше.

Тыкву подготовим — срежем шкурку и удалим косточки. Нарежем на кусочки.

Самый простой способ получить натуральный сок — воспользоваться соковыжималкой. Морковного сока получилось примерно 250 мл.

Тыквенного сока получилось 300 мл. Количество сока зависит и от сочности продуктов и от мощности вашей соковыжималки.

Отжимки получились очень симпатичными, не будем их выбрасывать, а зальем 1 литром воды и доведем до кипения.

Пока отвар закипает, выжмем сок из половины лимона.

Процедим получившийся отвар, добавим к нему морковный и тыквенный соки, а также сок лимона и сахар (количество регулируйте по вкусу).

Поставим сок на огонь, но ни в коем случае не кипятим! Нагреваем до первых пузырьков, снимаем с огня и немедленно разливаем по заранее стерилизованным банкам. Крепко закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания. Тыквенно-морковный сок на зиму готов!

Невероятно вкусный, насыщенный, нежный и красивый сок из тыквы и морковки порадует вас в любое время года, а особенно — зимой! Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!

Тыквенно морковный сок в домашних условиях

 

Тыквенно-морковный сок на зиму

Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами. Тыквенно — морковный сок полезен для зрения, улучшает качество крови, способствует нормализации пищеварительных процессов. Давайте рассмотрим с вами способы приготовления этого волшебного и полезного напитка.

Рецепт тыквенно — морковного сока

Тыкву очищаем, натираем мякоть на меленькой тёрке и хорошо отжимаем сок. Морковь чистим, промываем, тоже шинкуем на тёрочке и отжимаем сок. С лимончиков срезаем цедру, выжимаем сок. В небольшую не окисляющуюся кастрюльку выливаем овощные соки, вливаем воду, кладем сахарный песок и лимонный сок.

Тщательно всё размешиваем и ставим емкость на небольшой огонь. Доводим напиток до кипения и провариваем его около 5 минут. Затем процеживаем через марлю, разливаем в стерильные банки, быстренько закатываем и переворачиваем их вверх дном. Укутываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Количество сахарного песка и лимонного сока в данном рецепте можете регулировать только по своему вкусу.

Это самый лучший способ изготовления натурального сока, так как при нем сохраняются все витамины и микроэлементы. Если же напиток подвергнуть термической обработке, то часть полезных веществ сразу же разрушится.

Приготовить этот сок элементарно просто. Для этого очищенную морковь и тыкву нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Готовый сок переливаем в стакан и сразу же выпиваем, чтобы получить больше витаминов. Помните, что чем дольше стоит напиток, тем менее полезным становится.

Тыквенно – морковный сок для детей

Морковь и тыкву педиатры начинают вводить в детский рацион, начиная с 6 месяцев – сначала в виде соков, а затем в составе блюд. Однако обязательно учитывайте, что именно на эти овощи у детей часто возникает аллергия. Поэтому вводите их очень осторожно, учитывая особенности вашего малыша.

Итак, сначала при помощи соковыжималки получаем сок из тыквы и моркови. Затем переливаем его в кастрюльку, насыпаем по вкусу сахар и ставим на конфорку. Доводим напиток до кипения и провариваем около 5 минут. Полученный сок разливаем по банкам и закатываем крышками.

Тыквенно–морковный сок на зиму

Морковь очищаем, очень мелко нарезаем, а лучше перекручиваем через мясорубку. Тыкву чистим и шинкуем на кусочки. Затем перекладываем овощи в кастрюлю, доливаем немного воды и варим на медленном огне до размягчения овощей. Полученную массу перетираем через сито, переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем сахар, лимонную кислоту и кипятим на медленном огне еще минут 5. После этого разливаем сок в горячие банки и сразу же закупориваем.

Тыквенно – морковный сок с мякотью

Тыкву отвариваем до мягкости на пару на водяной бане или, добавив немного воды, тушим на самом слабеньком огне. Затем измельчаем мякоть блендером до получения однородного пюре. При помощи соковыжималки, выжимаем сок из моркови и яблок и смешиваем в кастрюльке с тыквенным пюре. На маленьком огне доводим все до кипения, снимаем пенку, разливаем в банки и закатываем крышками.

Тыквенно-морковный сок на зиму

Тыквенно-морковный сок на зиму Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов. Стаканчик этого изумительного напитка с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм

Источник: womanadvice.ru

 

Сок из тыквы и моркови в домашних условиях – кладезь витаминов и полезных веществ! Покоряющий своим изумительным вкусом сок из тыквы и моркови: рецепты и секреты

Разновидностей тыквенного сока насчитывается множество.

Его соединяют как с фруктами (апельсин, слива, груши), так и с ягодами (клюква, смородина). Но одним из самых оптимальных сочетаний считается смесь тыквы с морковью. И, как ни странно, именно это соединение признается диетологами наиболее сбалансированной вкусовой композицией, ведь своеобразный вкус тыквы прекрасно нейтрализует морковь.

И тыквенный, и морковный сок входят в число самых полезных напитков для поддержания хорошего состояния здоровья. Все это благодаря целому ряду полезных минеральных элементов и органических веществ, содержащихся в них. К тому же, их овощной дуэт приводит к большей концентрации желто-оранжевого пигмента — каротина, который при попадании в организм превращается во всем известный витамин A. А он, в свою очередь, полезен для профилактики целого ряда заболеваний.

Такой вкусный и простой в приготовлении сок из тыквы и моркови мало кого сможет оставить равнодушным. А в холодные сезоны послужит еще и лучшим средством укрепления иммунитета, очищения организма и его оздоровления.

Общие принципы приготовления:

• Тыкву очищаем от кожуры, семян и лишних волокон, нарезаем на средние кусочки и, используя соковыжималку (блендер или миксер), пюрируем. С морковью проделываем то же самое. Завершаем приготовление напитка из тыквы и моркови смешиванием овощных соков. Готово!

• Как правило, пропорции смешивания произвольны. Морковный и тыквенный сок соединяют в отношении 1:1. При смешивании перечисленных овощей с другими добавками стоит помнить, что доминировать всегда будет вкус тыквы, поэтому ее можно брать чуть меньше.

• Если сорт тыквы излишне сладкий и приторный, то от добавления сахарного песка можно отказаться.

• Особенно внимательно стоит подойти к выбору тыквы. Для приготовления сока рекомендуется выбирать тыкву сорта «мускатная». Хоть она и созревает последней, ее плоды считаются наиболее вкусными и приятно сладкими. Выбирайте гладкую, не поврежденную тыкву, без вмятин и с ровным окрасом.

• Спелость тыквы играет важнейшую роль. Определить ее не составит труда: если тыква разрезается трудно, значит, ее плоды уже созрели. Еще одним определяющим признаком считается твердая и немного подсохшая плодоножка, поблекшие листочки, яркий цвет и матовый налет.

Традиционный рецепт сока из тыквы и моркови

• Целая крупная тыква;

• Щепотка лимонной кислоты.

1. Необходимо тщательно подготовить тыкву к консервированию: помыть, разрезать на две части, очистить от кожуры, удалить семена.

2. Нарезанную кубиками тыкву отправляем в кастрюлю. Варим на среднем огне 30-45 минут.

3. Морковь очищаем от кожуры и пропускаем через соковыжималку.

4. Отваренную тыкву размельчаем с помощью блендера до однородной массы.

5. Соединяем овощные пюре в пропорции 1:1, перемешиваем, разливаем по стерилизованным банкам, плотно закрываем металлические крышки и оставляем в тепле. Лакомство на зиму готово!

Сок из тыквы, моркови и кураги

• 5 средних морковок;

1. Тыкву и морковь очищаем от кожуры, курагу тщательно промываем. Все названные ингредиенты укладываем в глубокую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы они были полностью погружены.

2. Как только вода закипает, продолжаем варить наш «коктейль» уже на среднем огне в течение 2 часов.

3. Из проваренных овощей с помощью блендера получаем яркое, витаминизированное пюре со вкусом абрикоса. Если оно очень густое, просто разбавим водой.

Сок из тыквы и моркови с добавлением сельдерея

• Морковь — 4 штуки;

• Сельдерей — 100 г;

• Сахарный песок — 150 г.

1. Тыкву помоем, обрежем кожицу и нарежем на кусочки такого размера, чтобы легко помещались в соковыжималку.

2. Очищаем и режем морковь с сельдереем.

3. Пропускаем все овощи через соковыжималку на максимальной скорости. Мякоть советуем не выбрасывать.

4. Затем смешиваем все соки, провариваем с добавлением лимонной кислоты в пропорции 3:1. То есть к трем литрам тыквенного сока добавляем один литр морковного. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем стакан сахара, перемешиваем и провариваем сок в течение 2-3 минут.

5. Разливаем по стерилизованным банкам, закатываем крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем в тепле, даем полностью остыть. Зимой вы сможете насладиться вкусным натуральным соком!

Морковно-тыквенный сок с оливковым маслом

• Оливковое масло – 1 чайная ложка на стакан готового сока.

1. Очищаем и нарезаем рецептурные овощи. К одной части тыквы добавляем половину части моркови. В этом рецепте мы готовим сок порционно в расчете на каждого гостя. Пропускаем овощи через соковыжималку, смешиваем в одинаковой пропорции и разливаем по стаканам.

2. В чашу напитка добавляем чайную ложку оливкового масла (или растительного). Такой сок скоропортящийся, поэтому его стоит пить сразу.

3. Украсить сок можно долькой свежего апельсина или лимона.

Фреш-сок из тыквы, моркови и яблок

• 3 средних морковки;

• Полтора литра воды;

• 4 средних по размеру яблока.

1. Тыкву тщательно промываем, очищаем от кожуры и укладываем в кастрюлю. Заливаем водой и оставляем вариться до мягкости (время варки зависит от сорта тыквы).

2. С помощью блендера начинаем взбивать тыкву. После чего возвращаем на газ, заливаем ее сиропом (смесь воды и сахара) и доводим до кипения снова.

3. Яблоки очищаем от семян и нарезаем на четвертинки. Морковь режем кубиками. Пропускаем их через соковыжималку и отправляем к кипящему тыквенному пюре.

4. Разливаем полученный напиток по банкам и оставляем охлаждаться.

5. По истечении нескольких часов украшаем фруктово-овощной «смузи» свежими ягодами, дольками фруктов или листиком мяты.

Сок из тыквы и моркови без использования соковыжималки

1. Морковь и тыкву избавляем от кожуры. Очищенные овощи разрезаем на несколько сегментов и пропускаем через мелкую терку (мясорубку). Легко отжать сок и отделить мякоть поможет и любая другая ткань, способная пропускать влагу. Отжимаем сок при помощи марли. Сюда же выжимаем лимон.

2. В эмалированную кастрюлю добавляем полученные жидкости, присыпаем сахаром и ставим на небольшой огонь.

3. Далее необходимо довести до кипения и оставить на среднем газу на 5-7 минут при температуре 90 градусов (при этой температуре тыква максимально сохраняет свои полезные свойства).

4. Простерилизовав банки и крышки для заготовления сока на зиму, разливаем, плотно закрываем и переворачиваем крышкой вниз. В таком положении оставляем на час, укрыв банки чем-то теплым, чтобы дольше сохранить тепло. Впоследствии убираем в темное место.

Сок из тыквы и моркови в мультиварке

• 500 г сахарного песка;

• 1 ч. ложка ванильного сахара.

1. Тыкву и морковь очистить и поместить в чашу мультиварки. Установить режим «тушение» с выбором продукта «овощи». Добавляем сахарный песок и наливаем воду до краев, размешиваем и оставляем готовиться. Уваривается смесь из тыквы и моркови, как правило, за час, но тут значение имеет мощность вашей мультиварки. Тыква должна получиться мягкой и полностью разваренной.

2. Остужаем овощную смесь и измельчаем в комбайне (можно использовать блендер или миксер).

3. Приготовленное пюре снова закладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, в которой оно варились на первом этапе, и оставляем на том же режиме на 10-15 минут.

Хитрости и советы:

• Чтобы сок был не только вкусным лакомством, но и ярким украшением стола, для придания ему насыщенности следует выбирать молодые плоды тыквы. Они, к тому же, славятся большим содержанием натуральной фруктозы и каротина.

• Щепотка лимонной кислоты продлит срок консервирования морковно-тыквенного сока на зиму.

• Чтобы подать напиток охлажденным, можно положить в стакан несколько кубиков заранее замороженного апельсинового сока.

• Сок лимона можно не добавлять, если в рецептуре напитка заявлены яблоки. Они прекрасно справятся с ролью «кислоты».

• Наиболее полезным считается натуральный свежевыжатый тыквенный сок с добавлением моркови. Ведь только при отсутствии термической обработки он сможет по максимуму сохранить свои целебные свойства.

• Если сок получился густоватым – это исправимо. Разбавьте его кипяченой водой.

Обладая свойствами гипоаллергенности, блюда из тыквы вводят в рацион даже самых маленьких детей. Но тыква, как и любой продукт, имеет и свои противопоказания к потреблению. Если у вас есть склонность к аллергическим реакциям, заболевания желудочно-кишечного тракта (особенно в период их обострения), то к напитку стоит отнестись крайне осторожно. Лучше всего получить консультацию врача с уточнением, в каком виде и как часто можно принимать сок из тыквы и моркови при вашем заболевании.

Сок из тыквы и моркови — гармоничный дуэт. Их овощная смесь восполнит недостаток в организме человека практически всех микроэлементов. Ярко-оранжевый напиток, несомненно, украсит любое праздничное застолье, повысит жизненный тонус, поможет снять утомление, подарит прилив сил и хорошее настроение!

Готовьте с нами! Приятного аппетита!

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Рецепты сока из тыквы и моркови, секреты выбора ингредиентов и

Сок из тыквы и моркови: рецепты от простых до изысканных, напитки с различными добавлениями и общие принципы приготовления, выбора и сочетания продуктов

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

 

Тыквенно морковный сок

Тыквенный сок — полезный и очень вкусный. Его рекомендуют употреблять не только взрослым, но и маленьким детям, поскольку он помогает организму, обогащая и насыщая его витаминами и микроэлементами, а также укрепляет стенки сосудов, снижает холестерин, помогает бороться с анемией, бессонницей, лишним весом (способствуя сжиганию жиров), при проблемах с кожей, вирусами и другими болезнями. Также тыквенный сок помогает работе желудочно-кишечного тракта и обеспечивает правильный обмен веществ за счёт большого содержания пектина. Если вы активно боретесь с лишним весом — пейте свежевыжатый тыквенный сок и результат не заставит себя долго ждать.

Тыквенный сок зачастую многие покупают в магазине, и совсем зря. Этот полезный напиток можно совсем легко приготовить своими руками в домашних условиях. Сегодня наш рецепт тыквенного сока будет также наполнен не менее вкусным и полезным овощем, что растёт на наших грядках. Это тоже королева осени — морковь. Целых две королевы будут радовать нас в общем тандеме, придавая нам бодрость и силы, такие нужные, особенно в холодное время года, когда организм истощается и появляется чувство усталости, снижается работоспособность. В этом случае, многие пытаются пить различные минеральные или витаминные комплексы, приобретая их в аптеках в виде таблеток, чаёв или сиропов. Если вы сделаете вкусный и оздоравливающий тыквенно морковный сок, поверьте — вам не придётся заряжать себя энергией с помощью лекарств и БАДов, просто пейте утром и вечером по стаканчику этого натурального сока и всё пойдёт как надо.

Потребуется:

• Тыква — на 1,5 кг.
• Морковь — 1-2 шт.
• Сахар — по вкусу
• Лимон или лимонная кислота — 1 шт. или 1 ч.л. лимонки
• Вода — около 2 л. (для варки и разведения готового сока)

Как сделать тыквенно-морковный сок своими руками:

Спелую тыкву моем и чистим от кожи, мякоти и семян. Нарезаем на куски небольшого размера. Выкладываем в большую кастрюлю.

Добавляем чищенную морковь и заливаем всё водой. Можно сначала добавить не очень много воды или влить весь объём сразу, но тогда в конце. когда мы будем разбавлять тыквенный сок водой, придётся вливать большее количество жидкости.

В процессе варки добавить по вкусу сахар и варить сок в течении 40-60 минут до полной готовности овощей. Они должны отлично развариться.

Когда овощи готовы, перетираем их с помощью погружного блендера или с помощью сита до однородной массы. Затем доливаем в тыквенно морковное пюре воды и доводим сок до кипения. Добавляем сок лимона или готовую лимонную кислоту, кипятим сок в течении 10 минут и он готов к разливке по банкам.

Домашний тыквенно морковный сок получается настолько вкусным и полезным. Его отлично пьют и стар и млад. Тыквенно морковный сок Вы можете поставить и на праздничный стол и просто открыть для домашних в качестве полезного напитка. Лучше всего тыквенно морковный сок пить ежедневно утром и вечером, тогда все хвори и болезни уйдут сами собой и организм наполнится витаминами и будет окрепшим и бодрым в любое время года.

Притяного Всем аппетита и крепкого здоровья желает Светлана и моя домашняя, полезная kulinarochka2013.ru!

Тыквенно морковный сок — Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Готовим тыквенно морковный сок своими руками на зиму — рецепт с фото

Источник: kulinarochka2013.ru

 

Сок тыквенно-морковный на зиму

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сегодня у нас солнышко и «оранжевое» настроение! Яркая ароматная тыковка и сочная морковка как нельзя лучше соответствуют отличному настроению! И хотя уже вокруг большие сугробы, но мы знаем, как сохранить частичку лета и тепла.

Предлагаю вам приготовить чудесный, ароматный, яркий и нежный сок из тыквы и моркови на зиму. О пользе тыквы и моркови знают все, эти овощи — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Соки и пюре из тыквы и моркови очень полезны и маленьким деткам, и нам, вполне взрослым. Приготовив этот сок хоть раз, вы навсегда откажетесь от магазинных соков. Вы увидите, как красивая ароматная тыква отдаёт свой нежный сок, а плотная сочная морковь дополняет его. Мы не станем варить этот сок, пусть он будет не только вкусным, но и полезным.

Итак, для приготовления тыквенно-морковного сока на зиму возьмём тыкву, морковь и немного сахара. Я рекомендую добавить сок половины лимона, но это — на ваш вкус.

Морковь очистим и нарежем небольшими кусочками, чтобы сока было как можно больше.

Тыкву подготовим — срежем шкурку и удалим косточки. Нарежем на кусочки.

Самый простой способ получить натуральный сок — воспользоваться соковыжималкой. Морковного сока получилось примерно 250 мл.

Тыквенного сока получилось 300 мл. Количество сока зависит и от сочности продуктов и от мощности вашей соковыжималки.

Отжимки получились очень симпатичными, не будем их выбрасывать, а зальём 1 литром воды и доведём до кипения.

Пока отвар закипает, выжмем сок из половины лимона.

Процедим получившийся отвар, добавим к нему морковный и тыквенный соки, а также сок лимона и сахар (количество регулируйте по вкусу).

Поставим сок на огонь, но ни в коем случае не кипятим! Нагреваем до первых пузырьков, снимаем с огня и немедленно разливаем по заранее стерилизованным банкам. Крепко закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания. Тыквенно-морковный сок на зиму готов!

Невероятно вкусный, насыщенный, нежный и красивый сок из тыквы и морковки порадует вас в любое время года, а особенно — зимой! Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!

Сок тыквенно-морковный на зиму

Проверенный рецепт приготовления тыквенно-морковного сока на зиму, шаг за шагом с фотографиями.

Источник: m.iamcook.ru

 

Тыквенно морковный сок

Все родители в мире хотят для своих детей самого лучшего. Питание, немаловажная часть жизни маленького человека и важно, чтобы в его меню были самые лучшие и полезные продукты.

Не обязательно искать кучу витаминов в заморских овощах и фруктах, в нашей полосе их более чем достаточно. К примеру даже в зимний период можно готовить детям замечательные компоты и кисели из сухофруктов, замороженной малины, клубники и других ягод.

Многие родители из-за недостатка информации проходят мимо таких полезных овощей как тыква и морковь. Мало кто знает, что это просто кладезь витаминов, а также ингредиенты для очень вкусных блюд и десертов.

Эти овощи не только богаты витаминами и минералами, но еще и панацея от многих проблем со здоровьем. У малышей с успехом лечат экзему, запоры и даже бессонницу.

При хранении этих овощей также не возникает сложности, достаточно положить в прохладное темное место и они сохранят все свои полезные свойства до следующего сезона.

Проще всего сочетать эти продукты в морковно-тыквенном соке. Это самый простой и наиболее полезный для ребенка способ употребления.

Тыквенно морковный сок — рецепт с фото

Рецепт приготовления прост, нужна только соковыжималка.

На один стакан сока необходимо два небольших кусочка тыквы и одна средняя морковь. Все овощи нужно помыть, почистить от кожицы и семян, порезать на кусочки.

И отжать сок, смешивая тыквенные и морковные дольки в равных пропорциях. Можно добавить немного сахара, но обычно детки и так с удовольствием пьют яркий оранжевый напиток.

Если сок после отжима имеет много мякоти в составе, можно его дополнительно пропустить через мелкое сито.

Разумеется, подобные соки продаются в супермаркетах, но присутствие в покупном продукте консервантов, делает его не самым полезным, да и неизвестно какого качества продукты участвуют в приготовлении магазинного сока, а чтобы иммунитет у малыша был крепким, ему нужны настоящие витамины и микроэлементы.

Тыквенно морковный сок на зиму — способ 1

Также сок можно приготовить впрок или заготовить на зиму.

Для этого нужно положить 5 столовых ложек сахара на один литр сока, налить в эмалированную кастрюльку, довести сок до кипения и варить на очень слабом огне пять минут. Затем простерилизовать банки над паром и разлить в них напиток. Закрыть крышками. Осталось охладить сок естественным образом и убрать в холодильник.

Тыквенно морковный сок на зиму — способ 2

Также можно заготовить сок на зиму и путем стерилизации.

Для этого после того как сок разлит по банкам, их нужно поставить в кастрюльку с водой примерно 90 градусов и пастеризовать десять минут. Потом сразу закатать. Вкусный и полезный напиток для малышей на зиму готов.

Тыквенно морковный сок — польза и рецепт для детей

Тыквенно морковный сок в детском питании очень важен. давайте узнаем пользу этих овощей и посмотрим на простоту рецепта этого вкусного напитка для детей. Наверняка и у вас дома имеется соковыжималка.

Источник: novorozhdennyj.ru

 

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

WordPress

Оставить комментарий

ВКонтакте

Морковно тыквенный сок на зиму через соковыжималку

Несомненно, каждый родитель хочет для своего чада только самого наилучшего. Питание занимает при этом немаловажную роль, поэтому очень важно, чтобы в меню маленького человека обязательно присутствовали не только вкусные, но и полезные продукты. Заморские овощи и фрукты здесь совершенно не обязательны, так как в нашей стране их и так достаточно.

Даже зимой можно приготовить ребёнку, например, компот из сухофруктов или замороженных ягод. Но не многие родители знают о пользе таких овощей, как морковь и тыква. А ведь именно они богаты витаминами и многими полезными веществами, которые очень нужны развивающемуся организму. Из них можно приготовить различные блюда и десерты. Но большую пользу принесёт сок тыквенно-морковный, на зиму его просто необходимо заготовить. Об этом мы и поговорим сегодня.

Польза морковно-тыквенного сока

Напиток из таких овощей является лекарством от многих заболеваний. У детей он лечит запоры и экземы, колики и заболевания мочевого пузыря, малокровие, бессонницу и прочее. Каждый кусочек тыквы насыщен кислотами и маслами, витаминами и прочими полезными элементами. Морковь ничем не уступает по содержанию полезных веществ. Поэтому в сочетании эти овощи являются настоящей панацеей в борьбе со многими проблемами, возникающими в человеческом организме. Сегодня тыквенно-морковный сок, рецепт приготовления которого мы обязательно рассмотрим, рекомендуется вводить в меню ребёнка уже в годовалом возрасте. Такой напиток помогает укрепить иммунную систему малыша, а приготовить его не составляет большого труда.

Тыквенно-морковный сок на зиму без стерилизации

Ингредиенты: один литр сока и одна ложка сахара. Овощи очищают и промывают. При помощи блендера или соковыжималки из них получают соки, которые смешивают вместе из расчёта один к одному. Затем смесь ставят на плиту, всыпают сахар, нагревают до кипения и варят пять минут. Потом ее разливают по предварительно подготовленным банкам и закатывают. Готовый морковно-тыквенный сок охлаждают и ставят для хранения в холодное место.

Сок из тыквы с морковью со стерилизацией

Ингредиенты: на один литр сока берут одну ложку сахара. Перед тем как сделать тыквенно-морковный сок, необходимо спелые овощи подготовить, хорошо вымыть. Потом их кладут в соковыжималку и давят сок. Его вместе с сахаром нагревают до кипения и варят около пяти минут, после чего наливают в банки, накрывают сверху крышками и пастеризуют десять минут. После этого напиток закатывают. Таким образом, вкусный напиток для детей готов!

Несомненно, этот продукт очень полезен для детского организма, а если в него добавить ещё и сок из яблок, польза его сразу возрастает. Итак, рассмотрим, как его сделать.

Сок из тыквы, моркови и яблок с мякотью

Ингредиенты: шестьсот граммов очищенной тыквы, пятьсот граммов сока из яблок сладких сортов и сок из одной моркови.

Тыквенно-морковный сок на зиму с добавлением яблок очень вкусный и полезный, так как содержит огромное количество веществ, способствующих нормальному развитию детского организма. Готовится он очень просто. Для этого тыкву варят или тушат в ста граммах воды до мягкости. Затем её измельчают в блендере. Из моркови и яблок выжимают сок и добавляют к тыквенному пюре. Эту смесь нагревают до кипения на медленном огне, периодически удаляя образующуюся пену, разливают в чистые банки и закатывают.

Морковно-тыквенный сок: рецепт

Приготовление этого напитка не занимает много времени.

Ингредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм моркови.

С сочной тыквы снимают кожуру и выбирают семяна, режут маленькими кусками и отжимают при помощи соковыжималки сок. Таким же образом поступают и с морковью. Затем в посуде смешивают оба сока из расчёта один к одному. Массу ставят на огонь и нагревают до кипения, но не кипятят, так как тогда напиток может лишиться всех своих полезных свойств.

Бутылки или банки моют и пастеризуют. Затем разливают по ним горячий сок и закатывают заранее прокипячёнными крышками. Все ёмкости переворачивают горлышками вниз и накрывают полотенцем или одеялом. Такой сок тыквенно-морковный на зиму очень пригодится, однако хранят его при температуре, не превышающей двадцати пяти градусов по Цельсию.

Это самый доступный рецепт приготовления полезного детского напитка. Сахара можно добавлять и больше, всё зависит от личных предпочтений. Можно также при желании добавлять и лимонный сок, который придаст напитку необычную кислинку. Готовый напиток будет очень полезен, так как содержит витамины группы В, а также каротин, железо, магний, органические вещества, сахарозу и многие иные полезные элементы и вещества.

Морковно-тыквенный сок с сахаром и лимоном

Ингредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм моркови, один литр воды, двести пятьдесят граммов сахара и один лимон.

Такой сок тыквенно-морковный на зиму готовится очень просто. Для этого необходимо очищенную тыкву натереть на тёрке, уложить в посуду. Морковь очищают и выжимают при помощи соковыжималки из неё сок. Дальше готовят сироп. Для этого воду вместе с сахаром кипятят, заливают тыкву и варят десять минут, непрерывно помешивая. Готовую массу остуживают и взбивают блендером, перекладывают в кастрюлю, добавляют сок моркови и очищенный от кожуры и семян лимон, нагревают до кипения и варят десять минут. После этого напиток наливают в заранее вымытые банки и закатывают. Тару переворачивают горлышками вниз и укутывают.

Сок из тыквы и моркови на зиму

Ингредиенты: один килограмм тыквы, один килограмм морковки, цедра из одного лимона, двести граммов сахара, вода.

Тыкву натирают на тёрке, кладут в кастрюлю, нагревают до кипения и варят десять минут. В эту массу добавляют морковный сок, который предварительно получают из одного килограмма овощей, цедру лимона, всё это перемалывают в блендере, вливают небольшое количество воды, кладут сахар и нагревают до кипения. Варят напиток десять минут, после чего разливают по бутылкам, закатывают, переворачивают и укутывают одеялом. Сок тыквенно-морковный на зиму готов!

Тыква и морковь являются теми овощами, что богаты полезными веществами, без которых не представляется возможным нормальное развитие детского организма. Поэтому педиатры рекомендуют вводить сок из этих овощей уже в рацион малышей в возрасте одного года. Эти вещества содействуют нормализации обменных процессов, ускорению обновления клеток, поддержанию крепости зубов и костей. Кроме того, сок содержит много цинка, поэтому его необходимо употреблять тем, кто переболел таким заболеванием, как гепатит А. Используют сок из моркови и тыквы в качестве противоопухолевого и желчегонного средства. Самое интересное, что он содержит самый редкий витамин – Т, который способствует образованию тромбоцитов.

Тыквенный сок богат микроэлементами и витаминами, поэтому его полезно пить в зимний период и детям, и взрослым. Этот напиток не только укрепит иммунную систему, но и поможет в борьбе с различными хроническими заболеваниями. Поэтому вы можете забыть об авитаминозе.

Для улучшения вкусовых качеств, его готовят с добавлением различных ингредиентов. Мы рассмотрим популярные рецепты заготовки на зиму. Хранится этот напиток, может длительное время, поэтому закатывайте сразу несколько банок.

Сок из тыквы также полезен полным людям и женщинам в возрасте, так как он улучшает состояние кожи, волос и обладает превосходными очищающими действиями, выводя токсины из организма.

Итак, давайте ознакомимся с технологией приготовления этого чудодейственного напитка в различных вариантах.

Тыквенный сок в домашних условиях по очень вкусному рецепту

Это очень популярная и простая заготовка. Сок получается с насыщенным и приятным вкусом. Поэтому первый рецепт будет без добавления других овощей и фруктов.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 1,5 л воды;
• Сахар и лимонный сок по вкусу.

Приготовление

Мякоть тыквы нарезаем на небольшие кусочки, промываем под проточной водой. Затем отправляем их в кастрюлю, вливаем чистую воду и готовим до мягкости.

Когда овощ сварится, то его нужно измельчить при помощи блендера до образования однородной массы. После чего добавляем лимонный сок и сахар. Еще раз доводим до кипения и убираем с плиты.

Напиток в горячем состоянии разливаем по стерильным стеклянным баночкам и закручиваем крышки.

Заготовка должна остынуть, прежде чем убирать ее в прохладное место. Приятного аппетита!

Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Тыква хранится длительное время, поэтому вы можете сделать из нее напиток не только осенью, но и зимой. Первый рецепт быстрого приготовления. С этим процессом справится любая хозяйка, даже которая никогда не делала такой заготовки.

Ингредиенты:

• 5 кг тыквы;
• 2 апельсина;
• 2 лимона;
• 10 г лимонной кислоты;
• 3 стакана белого сахара.

Приготовление

Овощ обязательно промываем. Затем разрезаем его на несколько крупных частей, извлекаем все внутренности и семечки. После чего срезаем кожуру и нарезаем мякоть на кубики небольшого размера. Дольки рекомендуется помыть холодной водой.

Кусочки отправляем в кастрюлю, полностью заливаем чистой водой. Ставим емкость на плиту и варим до тех пор, пока овощ не станет мягким. Затем превращаем смесь в пюреобразную массу.

Апельсины и лимоны заливаем кипящей водой и обсушиваем. После этого очищаем от кожуры и пропускаем через мясорубку. В пюре отправляем мякоть фруктов, цедру и сахарный песок. Варим на среднем огне.

Когда кристаллики сахара полностью растворятся в смеси, то добавляем воду в соотношении 3:1. Доводим жидкость до кипения.

Полученный напиток разливаем по баночкам, которые предварительно следует простерилизовать. Закупориваем металлическими крышками и убираем в перевернутом состоянии в теплое место.

Сок из тыквы на зиму — рецепт пальчики оближешь

Несмотря на то, что все способы приготовления напитка достаточно простые, сок получается не только полезным, но и очень вкусным. Рассмотрим один из таких способов.

Ингредиенты:

• 700 г тыквы;
• 1 л воды;
• 1 ст.л лимонного сока;
• 2 ст.л сахара.

Приготовление

Мякоть плода нарезаем на средние кусочки, отправляем их в кастрюлю и заливаем холодной водой. После закипания варим в течение четверти часа под закрытой крышкой.

После охлаждения добавляем необходимое количество сахара, сока лимона. Если вы хотите придать напитку оригинальный вкус, то можете использовать корицу и мускатный орех.

Все ингредиенты перемалываем при помощи погружного блендера.

Полученную смесь переливаем в стерильные банки и закатываем крышками.

Из указанного количества ингредиентов, у нас получилось 1,5 л полезного напитка.

Как приготовить тыквенный сок с яблоками без сахара

Если вы хотите сделать натуральный продукт без каких-либо добавок и сахарного песка, то воспользуйтесь этим рецептом. Пошаговая инструкция показана в следующем видео:

Вам нужно затратить немного времени, чтобы в холодное время насладиться витаминным напитком с приятным вкусом. При желании можете добавить специи, чтобы добиться оригинального аромата.

Как делать морковно-тыквенный сок на зиму через соковыжималку

Тыква известна в своих полезных свойствах, но если из нее сделать напиток и добавить еще морковь, то этому продукта не будет равных. Но при проблемах с желудочно-кишечным трактом, такой сок противопоказан.

Ингредиенты:

• 2,5 кг моркови;
• 7,5 кг тыквы;
• 100 г сахарного песка.

Приготовление

Для начала подготовим овощи. Очищаем и нарезаем на удобные кусочки.

Через соковыжималку поочередно отправляем сначала тыкву, а затем морковь.

Из указанного количества продуктов у нас получится 1 л морковного сока и 3 л тыквенного напитка. Смешиваем их вместе.

Кастрюлю ставим на плиту и доводим жидкость до кипения. Обязательно снимаем пенку, затем добавляем сахарный песок. Перемешиваем и варим около 3 минут.

Разливаем полученный напиток по банкам, которые мы предварительно простерилизовали. Остается закрутить крышки, перевернуть заготовку и оставить ее до полного остывания.

Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не пожалеете. Напиток понравится всем членам семьи. Хранить банки следует в прохладном месте.

Как сделать сок из тыквы с мякотью на зиму в домашних условиях

Если каждый день выпивать по 300 г напитка, приготовленного по этому рецепту, то вы забудете о сезонных вирусных заболеваниях. Заготовьте несколько баночек, чтобы в зимний период не испытывать дефицит витаминов.

Ингредиенты:

• 1,5 кг очищенной тыквы;
• 3 ст.л лимонного сока;
• 1700 мл воды;
• 100 г сахара.

Приготовление

Плод разрезаем, удаляем все внутренности, а также срезаем кожуру. Мякоть нарезаем на кусочки произвольной формы.

Заливаем тыкву водой комнатной температуры, ставим на конфорку и после закипания варим с закрытой крышкой на среднем огне до полной готовности овоща.

Когда тыква станет мягкой, то измельчаем ее при помощи блендера. Если у вас нет этого кухонного инструмента, то можно перетереть через сито.

Кастрюлю снова ставим на огонь и доводим пюреобразную массу до кипения. Если вам показалось, что консистенция слишком густая, то влейте кипяченой воды. После закипания снимаем пенку, добавляем сахар и убираем с плиты.

Теперь вливаем указанное количество лимонного сока и разливаем по стерильным банкам.

Закручиваем заготовку крышками, оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Чтобы приготовить напиток недлительного хранения, то вместо сахара лучше добавить 4 ч.л натурального меда, который растворяется не в горячей, а в теплой жидкости, иначе он потеряет полезные свойства.

Тыквенный сок с курагой через соковарку в домашних условиях

Чтобы упростить процесс приготовления напитков, следует купить такую кухонную технику, как соковарка. С ее помощью вы без особых усилий сможете сделать вкусный напиток.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нижний отсек наполняем водой до верхней отметки и отправляем на плиту;
2. Сверху ставим устройство, в которое будет собираться напиток и устанавливаем сито;
3. Нарезанную мякоть тыквы с курагой отправляем в сито и закрываем крышкой. Пропариваем на среднем огне.
4. Банки сразу подставляем под шланг, из которого будет вытекать сок.

Емкости обязательно стерилизуем в духовке, микроволновке, под паром или другим удобным способом.

1. Баночки сразу же закрываем и убираем в теплое место до остывания.

Хранить такой сок нужно в погребе, а лучше всего в холодильнике. Так увеличится срок хранения полезного напитка.

Как сварить тыквенный сок на зиму без соковыжималки

Чтобы заготовить вкусный и полезный напиток, не обязательно иметь специальные кухонные устройства. Есть простой способ приготовления, который мы сейчас рассмотрим.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• ¼ лимона;
• 1 апельсин;
• 150 г сахара.

Приготовление

Плод разрезаем и удаляем кожуру. Нарезаем дольками любой формы.

Кусочки заливаем водой и отправляем на плиту вариться до полной готовности.

Тем временем выдавим сок из лимона и апельсина. Старайтесь, чтобы в жидкость не попадали косточки.

Примерно через полчаса овощ будет готов. Измельчаем кусочки погружным блендером и вливаем цитрусовый сок. Затем добавляем сахар и пробуем на вкус. После закипания готовим еще 10 минут.

Остается разлить напиток по простерилизованным банкам и закатать при помощи специального ключа.

Заготовку в перевернутом состоянии укутываем и оставляем остывать.

Хранить банки следует в прохладном месте. Сок не испортится в течение всего зимнего периода.

Сок из тыквы с лимонной кислотой в банках на зиму

Есть еще один несложный рецепт приготовления полезного напитка на зиму. Нам понадобится не более получаса, чтобы сделать заготовку и оставить ее остывать.

Ингредиенты:

• 3 кг очищенной тыквы;
• 2 л воды;
• 2 ч.л лимонной кислоты;
• 400 г сахара.

Приготовление

Мякоть тыквы нарезаем на средние кусочки, заливаем холодной водой и ставим на плиту. После закипания готовим в течение 10 минут.

Измельчаем вареные кусочки через соковыжималку. Также можно воспользоваться блендером или перетереть через сито.

В жидкость добавляем лимонную кислоту и сахарный песок. Ставим кастрюлю на конфорку. После закипания снимаем пенку и готовим около одной минуты.

Сок разливаем по стерильным банкам, закручиваем прокипяченные крышки и переворачиваем.

Если вы следите за своим здоровьем, то обязательно сделайте этот напиток, который укрепит иммунитет в зимний период.

Тыквенный сок с облепихой: лучший рецепт

Благодаря этому способу приготовления вы сможете заготовить сок, полезность которого нельзя недооценивать. Кроме того, он получается вкусным, поэтому понравится детям. Поэтапную инструкцию посмотрите в следующем видео:

Банки лучше хранить в холодильнике. А если нет места, то уберите в кладовку или погреб.

Этот сок нельзя пить при пониженной кислотности желудка. А при заболеваниях ЖКТ, этот напиток нужно полностью исключить из своего рациона. В некоторых случаях возможна аллергическая реакция.

Если у вас и членов семьи нет никаких противопоказаний, то обязательно закатайте несколько банок на зиму.

Тыкву по праву называют царицей огорода. Очень полезный и знатный овощ. При термообработке практически не теряет своих свойств. А храниться может пол зимы при комнатных условиях. Но, конечно, если вы отрежете кусочек, чтобы положить в кашу, то придется из оставшейся мякоти варить варенье, крем-суп или печь пироги. Иначе овощ испортится.

Сегодня хочу дать вам подборку самых вкусных и удачных рецептов тыквенного сока. Который можно сделать в домашних условиях и сохранить на зиму.

Для него лучше брать тонкокорые оранжевые сорта, типа мускатного. Тогда и сама мякоть окажется сладкой. Чем дольше овощ у вас хранится, тем сложнее снять с него кору. Поэтому процесс очистки довольно трудозатратен.

Также отмечу, что вес продукта всегда указывается в чистом виде, без кожицы и волокнистой середины с семенами.

Теперь поговорим, стоит ли класть в напиток сахар и какое его количество нужно. Во-первых, не забываем, что сахар – это консервант. И с его добавлением банки простоят дольше. Конечно, сок можно простерилизовать, ниже будет рецепт. Либо добавить кислоту, не обязательно кристаллики, можно взять свежевыжатый лимонный или яблочный сок.

Если вы решили добавлять сахар, то стоит ориентироваться на свои вкусовые пристрастия. Потому что количество подсластителя полностью зависит от сладости самой тыквы и тех фруктов и добавок, что вы будете использовать. В рецептах указано примерное количество сахарка, вы можете изменять это количество как в большую, так и в меньшую сторону.

И еще совет! Обязательно стерилизуйте тару, консервация не терпит грязи и микробов. Уважайте свой труд.

Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму с лимонной кислотой

Перед вами сейчас самый распространенный рецепт приготовления тыквенного напитка. По вкусу он похож на магазинный. Получается ароматный и густой. Мякоть хорошо чувствуется. Если вам нравятся более жидкие напитки, то количество воды всегда можно увеличивать.

Возьмем:

• очищенную тыковку – 3 кг,
• сахарок – 0,5 кг,
• воду – 2 л,
• лимонную кислоту – 10 г.

Тыкву промываем и режем на половинки, так ее легче очищать. Изнутри вынимаем семечки. Их мы будем сушить. А затем ножом аккуратно счищаем кору. Оставшуюся мякоть режем на кусочки.

Берем подходящую по размеру кастрюлю и наполняем ее водой.

Спускаем кусочки овоща и ставим на плиту. Включаем максимальный нагрев и ждем закипания. Как вода начнет активно булькать, снижаем нагрев до среднего и варим 10 минут.

В итоге, мякоть должна стать мягкой и легко протыкаться ножом.

Далее нам нужно привести эту массу в кастрюли в пюреобразную гомогенизированную консистенцию. Это можно сделать погружным блендером или просто вынуть мякоть и перетереть ее через сито. Также можно воспользоваться соковыжималкой, что и сделаем.

Затем получившуюся жидкую массу смешиваем с сахаром и лимонкой.

Снова ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем пенку (можно этого не делать). Нам важно дождаться момента, когда она перестанет появляться. Это значит, мякоть сварилась и сок готов.

Переливаем его в стерильные горячие банки и завинчиваем ошпаренными кипятком крышками.

Если вам покажется, что сок густой, то смело можно ввести еще стакан воды и вскипятить. Хранить консервацию лучше в холодном месте.

Я стерилизую банки над паром, вы можете сделать это в микровоновке, духовке или посудомойке. На свое усмотрение.

Очень вкусный сок из тыквы с апельсинами

Несмотря на всю полезность царицы огорода, ее вкус нравится не всем. Поэтому советую разбавлять ее добавками. Для начала возьмем апельсины. Они очень ароматные и сладкие. И от тыквы останется только небольшой привкус.

Возьмем:

• мякоть тыквы – 2 кг,
• сахарок – 200 г,
• сок двух крупных апельсинов,
• 1 ст.л. лимонки.

Ставим банки на стерилизацию. А крышки ошпариваем кипятком из чайника.

В глубокую кастрюлю нарезаем оранжевую мякоть. Поверх нее наливаем воду так, чтобы она была на сантиметр выше кусочков.

Включаем нагрев и с момента закипания засекаем 10-15 минут. Нагрев нужно снизить до среднего. Как указанное время закончится, мякоть должна стать мягкой и податливой.

А мы успеем промыть фрукты и выжать из них сок. Для этого удобно использовать соковыжималку. Если нет электрической, то можно воспользоваться ручной.

Косточки нужно убрать из сока обязательно.

Тыква наша готова, ее пюрируем блендером. Можно погрузить его сразу в кастрюлю, но так могут остаться кусочки и они будут чувствоваться в соке. Поэтому советую сначала достать шумовкой овощ. Довести его до нужной консистенции. А затем обратно смешать с той жидкостью, в которой он варился.

Затем в эту же кастрюлю вводим сок, сахарок и лимонку. Снова кипятим, регулярно помешивая. Если для вас такая консистенция густовата, то сейчас можно влить стакан кипяченой воды.

Как пенка осядет и перестанет появляться на поверхности, нагрев выключаем.

Переливаем в тару и завинчиваем крышками.

Легкий способ, как сделать сок с яблоками без лимонной кислоты

В этой рецептуре мы заменим лимонку на яблочный сок. В нем также много кислоты и он является хорошим консервантом.

Возьмем:

Как и прежде овощ нужно очистить от всего лишнего.

Для удобства возьмем соковыжималку и пропустим его.

Также поступим и с яблоками. Но сначала с плодов нужно срезать все ненужное: кожицу, подпорченные места и серединку.

Вливаем оба вида сока в кастрюлю и даем ему закипеть. После чего проварим 5 минут на среднем нагреве плиты.

Ждем момента, когда мякоть, которая идет пеной, сварится и спустится вниз.

Теперь введем немного сладости. Варьируйте ее на вкус, вдруг вы любите слаще или наоборот.

Размешиваем кристаллики и не выключая нагрева, разливаем напиток в баночки. Закрываем его на зиму.

Как приготовить напиток из тыквы и моркови через соковыжималку

Панацея для зрения – это тыквенно-морковный сок. Особенно свежевыжатый. Каротина там очень много. Поэтому запасемся им впрок.

Возьмем:

• 1,6 кг очищенной моркови,
• 5 кг мякоти оранжевого овоща,
• 100 г сахара.

Овощи очищаем от всего лишнего и пропускаем через соковыжималку.

Переливаем в кастрюлю и отправляем нагреваться на плиту.

Включаем максимальный режим и ждем, когда масса закипит.

Пенкой поднимется мякоть, вы ее можете снять. Это по желанию. Снижаем нагрев и варим до тех пор, пока пенка не перестанет подниматься.

Затем введем сахар и проварим массу еще 3 минутки.

Переливаем в стерильные стеклянные емкости.

Вкусный сок из тыквы с лимоном «Пальчики оближешь»

Хорошим консервантом выступаем сок лимона. Помимо этого, он еще дает приятную кислинку напитку.

Возьмем:

• 1,5 кг очищенной мякоти,
• 1,7 л воды,
• 100 г сахара,
• 4 ст.л. лимонного сока.

Очищенную мякоть тыквы режем кубиками и перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Начинаем варить на максимальном нагреве. Как только вода закипит, снижаем нагрев до среднего и ждем готовности овоща. Кусочки станут податливыми и легко протыкаются ножом.

Погружным блендером перетрем эту массу в однородную консистенцию.

Затем подсахарим ее и снова отправим на плиту. Варим до тех пор, пока пенка не осядет и не перестанет появляться на поверхности.

Затем вводим сок лимона и выключаем нагрев.

Стандартно разливаем напиток в тару.

И укупориваем крышками.

Полезный рецепт без добавления сахара

Теперь рецепт без добавления сахара. Но именно поэтому мы будем стерилизовать эту консервацию. Кроме овоща и воды здесь нет вообще никаких добавок.

Возьмем:

Очищенную тыквенную массу режем кусочками и перекладываем в емкость.

Это может быть таз, кастрюля или казан. Вводим воду и начинаем варить. Этот процесс займет минут 10-15. Главное, чтобы овощ стал мягким.

Затем вынимаем тыкву из воды шумовкой и измельчаем через сито или блендером. У вас получится пюре.

Переливаем его обратно в воду, в которой происходила варка.

Ставим емкость на плиту и ждем закипания. Переливаем в стерильные банки до самого верха. Ставим стерилизоваться 15-20 минут. Сделать это можно в автоклаве или в кастрюле.

Для этого в широкую емкость на дно кладем тряпочку. Устанавливаем заготовки и накрываем их крышками. В кастрюлю вливаем горячую воду до уровня плечиков банок, если позволяем объем емкости. Включаем нагрев и ждем закипания воды. Затем засекаем 15-20 минут. Как время выйдет, достаем сок и завинчиваем его крышками. Ставим «под баню» до остывания.

И спускаем на хранение.

Вот так, мои дорогие. А зимой можно открыть напиток, перелить его в кружку и уже туда добавить сахарок, если пожелаете.

А еще вкус сока можно дополнять специями. Например, ввести ваниль, бадьян или корицу. Также можно смешать с соком абрикосов или курагой. В него добавляют даже бананы, но тогда это больше похоже на пюре.

Fall Harvest Блендерный сок из тыквы и моркови | #virtualpumpkinparty

Иногда мне не хочется уютную тарелку овсянки или тыквенный пирог. Иногда мне хочется почувствовать этот красивый осенний солнечный свет на моем лице и выпить чего-нибудь, что помогает мне чувствовать себя здоровым. Итак, я смешал этот блендерный сок «Осенний урожай тыквы и моркови» из тыквенного пюре, моркови, ананаса, яблок и тыквенных специй. У него фруктовый вкус, но он также напоминает тыкву, поэтому он освежает и ложится одним глотком. К тому же это очень легко сделать.

Просто смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Если у вас нет высокоскоростного блендера, возможно, вам придется добавить больше воды, чтобы смесь перемешалась, но вкус все равно будет приятным. Если вы сложите ингредиенты от самых мягких до самых твердых, блендеру будет легче смешать их. В данном случае это означает, что вы начинаете с тыквенного пюре, а затем наносите слой на ананас, яблоко и морковь. Сверху посыпьте тыквенными специями и влейте воду перед смешиванием. Это должно работать как шарм.

После смешивания у вас получится очень густой мясистый сок. Вы * можете * пить его вот так, но я предпочитаю процедить. Вам просто понадобится ситечко с мелкими ячейками или марля, и вы просто дадите соку процедить. Если вы используете мелкоячеистое сито, используйте лопатку, чтобы аккуратно надавить на смесь, чтобы удалить лишнюю жидкость. В конце этого процесса вы получите хорошее количество мякоти. Мне нравится использовать свое как заменитель тыквенного пюре и делать тыквенный хлеб или тыквенный пирог или что-то в этом роде.Это интересный способ добавить еще больше аромата к традиционным осенним блюдам!

Получите больше рецептов из тыквы: тыквенная шакшука, кленовая тыквенная хала, загруженные вегетарианские тыквенные начос, здоровая семенная тыквенная кора, тыквенный пирог с оливковым маслом и чиа

Блендер для тыквенно-морковного сока осеннего урожая

Блендерный сок тыквы и моркови этого осеннего урожая сделан из яблок, ананаса, тыквы, моркови и тыквенных специй. Это самый освежающий способ насладиться осенью!

Состав

• 3 крупная морковь, нарезанная кусочками
• 4 маленькие гала-яблоки, очищенные и нарезанные кубиками
• 2 ананас с горкой, очищенный от сердцевины и нарезанный кубиками
• 1 чашка тыквенное пюре
• 2 чашки воды
• 2 чайные ложки тыквенная специя

Инструкции

Для приготовления в высокоскоростном блендере:

1. Добавьте все ингредиенты в блендер.

2. Взбивать на высокой скорости до однородной массы.

3. Процедить через сито с мелкими отверстиями или сырную ткань до тех пор, пока не останется только сок.

4. Подавать со льдом с дольками яблока и тыквенной приправой!

5. НАПИТЬ.

Для приготовления в соковыжималке:

1. Добавьте каждый ингредиент отдельно в настройки, указанные на вашей соковыжималке.

2. После приготовления сока смешать с водой и тыквенной приправой.

3. Полить льдом и подавать с дольками яблока и щепоткой тыквенных специй.

4. НАПИТЬ.

Этот рецепт является частью вечеринки #virtualpumkinparty этого года! Ознакомьтесь с этим списком, чтобы увидеть рецепты всех, кто участвовал в этом году…

Торт поверх стейка • Вафли с тыквенным белком
Давайте съедим торт • Отверстия для тыквенных пончиков
Kitchen Konfidence • Пирог из тыквы и лесных орехов с поджаренным зефиром
Здоровый стол • Тыквенный суп минестроне
Вкусно не великолепно • Кексы из тыквы и банана со сливочно-сырной глазурью
Три сладости Горох • Тыквенно-имбирный латте
27-й и оливковый • Пирог с тыквенным медом и элем
Прочная жизнь • Палео-тыквенные маффины
Умные на кухне • Тыквенно-шоколадные кексы (без глютена и молочных продуктов)
Еда с чувством • Ризотто из тыквы
Свинья И перо • Шоколадно-тыквенный пряный торт с глазурью из сливочного сыра (без глютена)
Sweet Gula • Пончики, запеченные с тыквой
Well and Full • Веганские тыквенные начо
Лимон и ваниль • Суп из тыквы, шафрана и апельсина
Вкус любви и питания • Тыквенная хрустящая корочка
Уход за столом • Китчари из кабачков
Готовка CaliGirl • Простой двойной тыквенный пастуший пирог со свежими травами
Будет веселиться за Еда • Пикантный тыквенный хлеб
Вегетарианские предприятия • Рецепт закуски из сырных шариков из тыквы и чеддера
Выпечка на длинные дистанции • Пудинг из тыквенного хлеба с кленовым крем-соусом
Универсальная мука для детей • Кленовый бурбон Тыквенные пироги
Живое обучение • Тыквенный суп с сырным попкорном
Рубарвары • Сырные тыквенные кесадильи с дымчатой ​​сметаной
JoEats • Коричневый сахар из тыквы Babka
Съедобная мозаика • Рецепт тыквенного хлеба без глютена
The Foodwright • Веганские батончики из тыквенного шоколадного чизкейка
Floating Kitchen • Печенье с тыквенным маслом и соусом из виски
Jam Lab • Тыквенно-банановый йогуртовый пирог с пеканом и ломким сливочным кремом. Глазурь
«Накорми меня, Фиби» • Рецепт палео-тыквенного маффина с шоколадной стружкой
Передай печенье • Слойки из тыквенного крема с шоколадной глазурью
Полностью наполненные • Молочный пирог с тыквенными специями
Древесина и ложка • Тыквенный пирог с пеканом и взбитыми сливками из клена
A Joyfully Mad Kitche n • Тыквенные пончики Snickerdoodle без глютена
Катерина в Бруклине • Батончики с тыквенным чизкейком
Ремесленное пиво • Тыквенный эль Тыквенный хлеб (со взбитым маслом из тыквы с медом и специями)
Пара поваров • Жевательное тыквенное овсяное печенье
Счастье пивоварения • Осенний урожай тыквенно-морковный Сок
Липа и Лаванда • Тыквенный хлеб с ванильной глазурью
Тесто для печенья и рукавицы • Тыквенный шоколадный торт с белым шоколадом
Умиротворение любителя еды • Тыквенные блины
Snixy Kitchen • Тыквенный пирог без глютена с соленой карамельной глазурью
Маленькие выпечки • Тыквенные круассаны
Cindy Rahe • Кексы с тыквенным ганашем
La Pêche Fraîche • Тыквенный торт с пряным безе и сливочным кремом
Овсянка и кунжут • Сахарное печенье с тыквенным пирогом
Sheri Silver • Тыквенные кексы с обезьяньим хлебом
The Sweet Nerd • Розовое сахарное печенье на Хэллоуин
Cloudy Kitchen • Сливочное масло Тыквенный штрейзельный пирог
Любит еду, любит поесть • Осенний кесо с тыквой и чоризо 900 19 Cook Til Delicious • Двойной тыквенный хлеб на закваске на молочной основе
Fit Mitten Kitchen • Блендер Овсяные тыквенные оладьи
Медь и вердигри • Тыквенные специи Pets de Soeurs
The Little Epicurean • Липкие булочки из тыквы
Hortus Cuisine • Тыквенные пирожки с меренге
Sweet Crusader Торт Streusel с корицей, эспрессо, карамель
ShortGirlTallOrder • Фаршированные веганские тыквы с веганской начинкой
Печенье с названием Desire • Тыквенный крем Brûlée
80twenty • Хумус из кабоча, обжаренный с хариссой, кабачок
, запеченный в блоге
Печенье из дымчатого гриба с розмарином и тыквой.Люблю. Намасте. • Крылышки из цветной капусты на гриле из тыквы
Соленые равнины • Легкая тыквенная гранола
Feedtheswimmers • Кростини из тыквы (Crostini di Zucca) с чечевицей и шевром
The Traveling Spoon Chef • Дважды запеченная мускатная тыква

полезных свойств морковного сока — сколько морковного сока в день?

Морковный сок обладает множеством естественных преимуществ для здоровья человека. Мощный рецепт морковного сока никогда не перестанет приносить пользу в отношении здорового образа жизни.

Эти рецепты позволяют раскрыть истинную природу морковного вкуса и насыщенности. Они прекрасны на вкус. Они сладкие, сливочные и вкусные. Сок имеет молочную консистенцию и не имеет горечи, как думает большинство людей.

Польза морковного сока для здоровья

Благодаря своей универсальности морковь хорошо сочетается с помидорами, яблоками, зеленью и множеством других овощей. Поэтому нет никаких сомнений в том, что сегодня этот фрукт является основным продуктом питания на большинстве кухонь.

С таким удивительно полезным напитком вы обязательно получите пользу от огромного количества витамина А, витамина С и кальция в напитке, а также других витаминов и минералов, содержащихся в морковном соке. Они богаче бета-каротином и содержат небольшое количество витаминов B1, B2, B3 и т. Д. Также есть элементы фолиевой кислоты, витамина С, биотина и даже витамина Е.

Морковь также содержит некоторое количество хлора, фосфора, натрия, калия, серы, цинка, железа и меди.Поэтому рекомендуется употреблять его, чтобы получить упругую кожу, яркие глаза и здоровые кости. Эти питательные вещества обладают мощными целебными свойствами, которые эффективны в борьбе с раком и другими неизлечимыми заболеваниями.

Один стакан морковного сока на 8 унций содержит около 800% от рекомендуемой дневной нормы витамина А и около 16 мг бета-каротина, что более чем достаточно для удовлетворения вашей суточной потребности. — WebMD

Вода составляет почти 90% моркови. Люди выбирают морковный сок, потому что им полезно есть сырую морковь, не подвергая челюсти пережевыванию и пережевыванию! Кроме того, в этом соке нет клетчатки, поэтому вы можете легко его переварить.

Fun Fact от Ope Life MinnesotaFiber действительно улучшит здоровье вашего пищеварительного тракта, поскольку помогает выводить токсины в процессе. Было бы лучше, если бы вы помнили, что сок обычно употребляется как часть здорового питания, поэтому вы не можете полагаться только на сок, если вы не соблюдаете так называемое соковое голодание.

Соковое голодание обычно длится от 1 до 7 дней. Лучшее время пить морковный сок — через 20 минут после еды. Вы можете есть семена, орехи, злаки и даже овощи в сочетании с морковным соком, чтобы удовлетворить потребности в клетчатке.

Из одного фунта моркови получается примерно от шести до восьми унций морковного сока.

Как приготовить сок из морковного сока. Рецепт

Когда вы готовы выпить морковный сок, возникает вопрос, как приготовить морковный сок. Выдавить сок из фруктов просто и понятно. Вы должны начать с очистки и подготовки фруктов, удаляя ботву. Не включайте в свой рецепт ботву, потому что она может быть токсичной для употребления человеком.

Если вы работаете с широкой или длинной морковью, вы можете разрезать ее на более мелкие кусочки, подходящие для соковыжималки.Однако большинство людей оставляют их такими, какие они есть, пока загружают их в соковыжималку. Как только соковыжималка превратит морковь в сок, она готова к употреблению.

Если у вас нет особого рецепта, вы можете добавить яблоко для более сладкого вкуса или даже помидоры, чтобы получить смесь для сада.

Рецепты морковного сока

Для хорошего стакана морковного сока рекомендуется использовать от 6 до 8 морковных плодов. Просто выдавите из них сок, как обычно, и подавайте.
Вы можете смешать их с петрушкой в ​​следующем соотношении: 5 веточек петрушки на 6 морковок.Вымойте овощи, выдавите из них сок с помощью экстрактора и сразу подавайте. Эта смесь идеально подходит для обновления энергии в любое время дня.

Смесь сока «Яблоки и зелень»
Вторая альтернатива — приготовление морковного сока из яблок и зелени.
Вам понадобится:
4 моркови
1 яблоко
4 больших листа зелени салата
3/4 стакана стручковой фасоли.
Просто сделайте сердцевину яблока, пока вы выдавливаете сок из остальной смеси, то есть из моркови, салата и стручковой фасоли.Это должно быть подано немедленно.

Классическое морковное яблоко
5 морковок
2 яблока
Вы должны вымыть два яблока, вымыть сердцевину и выдавить сок из моркови. Подавать практически сразу! Также вы можете добавить в сок болгарский перец, шпинат, имбирь, апельсин и т. Д.

Сколько морковного сока в день

Если вы будете принимать 8 унций этого сока в день, вы сможете воспользоваться всеми преимуществами употребления моркови. Употребление в течение месяца морковного сока, содержащего сырые продукты в течение некоторого времени, позволит вам узнать, нужна ли организму морковь или нет.

В организме есть механизмы, предназначенные для предупреждения вас, когда вы переходите к определенному распорядку приема пищи, чтобы вы знали, когда нужно есть больше, а когда нет. Подробнее: Лучшая соковыжималка для сельдерея .

Симптомы, указывающие на то, что плод работает

Морковь имеет репутацию для кожи, так как морковный сок полезен для желтизны кожи, желудка и т. Д. (Если вы употребляете их каждый день, то есть много преимуществ употребления морковного сока. повседневная).Это очень важно, когда ваша печень очищает накопившиеся токсины.

Хотя небольшое «пожелтение» не вредно, вы можете не захотеть стать полностью оранжевым (также известным как каротинемия)! Поэтому обязательно разбавляйте морковный сок водой или любым другим съедобным раствором, чтобы вывести токсины и восстановить нормальный тон кожи.

Вы желтеете из-за чрезмерного количества бета-каротина, содержащегося в моркови. И, возможно, мы думаем, что это может быть способ природы сказать вам, чтобы вы уменьшили потребление.Наконец, если вы принимаете много морковного сока из-за рака, убедитесь, что ваш врач с любовью посоветовал вам, чтобы вы не вводили в заблуждение!

Вы можете приготовить свежий сок, потому что это весело. Мы рекомендуем вам следовать тем же основным рецептам, которые мы выделили выше. Так ваш сок станет слаще на вкус, и вам обязательно захочется выпить его больше.

Имея под рукой идеальную центробежную соковыжималку и образцы рецептов моркови, вы можете попробовать разные вкусы, чтобы получить идеальный сок.Вам не нужно постоянно ограничивать себя одним рецептом. Так что для изменения вкуса вы можете попробовать рецепт морковного сока, используя и другие ингредиенты.

Лучший экстрактор морковного сока

Морковный сок восхитителен и имеет множество преимуществ с минимальными побочными эффектами морковного сока, и он представляет собой хороший источник витаминов и питательных веществ. Если вы хотите похудеть или стать здоровым в целом, вы должны пить натуральный морковный сок, а не купленный в магазине.
Если вы хотите добавить свежий морковный сок к своему обычному рациону, возможно, было бы неплохо, если бы вы использовали Интернет для поиска лучшей соковыжималки для моркови . Давайте посмотрим, как правильно выбрать продукт.

Центробежная соковыжималка обеспечивает скорость и удобство при более низкой цене, в то время как соковыжималки для жевания немного дороже, но хорошо обрабатывают широкий спектр продуктов и имеют лучшее качество сока, который легче консервировать.

Лучшая соковыжималка для моркови должна быть дорогой?

Поскольку Интернет наполнен множеством вариантов соковыжималок для моркови, вполне естественно, что вы можете растеряться при выборе конкретной модели.

Однако то, что продукт стоит дорого, не означает, что он также является лучшей соковыжималкой для моркови. Было бы лучше, если бы вы вместо этого посмотрели на предлагаемые функции, а затем на цену. Проанализировав предлагаемые функции, вы сможете лучше решить, стоит ли платить эту цену за соковыжималку или нет.

Имеет ли значение, из чего я хочу сделать сок из моркови?

Да, это важно. Лучшая соковыжималка для моркови — это соковыжималка, специально разработанная для получения сока из моркови. Итак, если вы купите экстрактор, специально предназначенный для листовой зелени овощей, вы рискуете, что прибор не сможет извлечь сок из моркови.

Лучше всего провести небольшое исследование и найти соковыжималку, предназначенную не только для твердых фруктов, но и для корнеплодов, таких как свекла или морковь.Если вы правильно выбрали экстрактор, вы скоро сможете насладиться вкусным морковным соком.

Каков срок гарантии?

Морковь — это корнеплод, имеющий жесткую структуру. Извлечь сок из свежей моркови может быть сложно, если выбранный экстрактор недостаточно мощный. Если вы приобретете жевательную соковыжималку современного поколения для приготовления морковного сока, вы, вероятно, также получите предложение о расширенной гарантии.

В зависимости от марки, вы должны ожидать, что лучшая соковыжималка для моркови будет иметь гарантию от 10 до 15 лет.Кроме того, чем продлен срок гарантии, тем выше будет цена. Если разделить стоимость на гарантированные годы, вы заметите, что цена в конце концов не так высока.

Пробовали морковный сок? Упомяните @ Budget101com или отметьте # Budget101

Вам нравится польза для здоровья от приготовления сока из моркови? Приколи это!

Осенняя клюква, мускатный орех, яблочно-морковный сок

Опубликовано , 17 октября 2016 г. , автор: Helen 18 комментариев
Последнее обновление: , 1 октября 2018 г.

Этот сок цвета драгоценного камня демонстрирует опавшие фрукты и овощи и с добавлением клюквы идеально подходит для Дня Благодарения.

Ночи определенно приближаются, и мои мысли обращаются к согревающей и успокаивающей пище осени. Пища осенью и зимой не должна быть тяжелой и жирной и калорийной; хотя меня естественно тянет к более богатым блюдам в зимние месяцы, когда уют и комфорт побеждают холод и сырость. В настоящий момент я наслаждаюсь фруктами и овощами, которые собирают сейчас, и считаю, что красные, желтые и оранжевые цвета отражают меняющиеся цвета сменяющих друг друга сезонов.

В этом соке используется смесь клюквы, мускатной тыквы, яблок и моркови — пожалуй, самых привлекательных сезонных продуктов. Он станет отличной альтернативой стакану апельсинового сока во время завтрака, а ингредиенты делают его идеальным для осени или осени; он был бы идеален в качестве напитка на День Благодарения (с добавлением праздничной водки или без нее!). Если вам нравится эта идея, вам также может понравиться мой смузи из клюквы с горошком.

Я использовал медленную соковыжималку Optimum 600, которая относится к разновидности медленных или жевательных.Тяжелый шнек медленно вращается, прижимая фрукты или овощи к мелкой решетке или сите, выжимая и просеивая сок. Этот процесс сильно отличается от высокоскоростных центробежных соковыжималок, которые разрывают фрукты или овощи на части с громким пронзительным криком. Я тестировал несколько соковыжималок примерно год назад и очень предпочитаю медленную соковыжималку. Я предпочел его по трем основным причинам: во-первых, он почти бесшумный, что важно, если вы живете в квартире в центре Лондона. Во-вторых, он извлекает гораздо больше сока, и, в-третьих, он намного лучше справляется с листовой зеленью и более крупными фруктами — вы можете бросить, например, целое яблоко, и жесткая кожица кабачка или тыквы совершенно не беспокоит его.Победа по всем пунктам и вложение в мое здоровье.

По общему признанию, чистка — это немного занятие, но, как и большинство вещей, если вы сделаете это немедленно, это намного проще и менее болезненно, чем если бы вы его оставили (это должно быть моими лозунгами для большинства аспектов моей жизни). Теперь я разбираю соковыжималку, вручную удаляю большую часть кусочков мякоти и опускаю ее в раковину, полную воды, чтобы она впиталась, а затем промываю ее, когда выпью сок.

Одна из моих любимых особенностей соковыжималки — ее способность делать пюре, и если вы кормите замороженные бананы или фрукты, в результате получается мороженое или сорбет — я мог бы приготовить их в своем блендере, но соковыжималка почему-то кажется более нежной и нежной. так тихо.

Любите освежающие напитки? Проверьте мой Cranberry Cooler!

Пробовали этот рецепт? Если вы попробуете этот рецепт, отметьте тег #FussFreeFlavours в Instagram или Twitter. Для меня это удивительно, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень нравится их видеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо за чтение Fuss Free Flavors!

Клюквенный, тыквенный, яблочный и морковный сок

Этот сок, окрашенный в драгоценный камень, представляет собой витрины осенних фруктов и овощей и с добавлением клюквы идеально подходит для Дня Благодарения.

Порций: 1

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

• 1/2 стакана клюквы — свежей или замороженной
• 2 маленькие морковки
• 2 яблока
• 1/4 мускатной тыквы (очищенной.Кусок размером с теннисный мяч. )

Примечания

Заморозьте мякоть соковыжималки для использования в пирогах или хлебе.

• Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.

• Если не указано иное, преобразование чашек было выполнено с помощью онлайн-инструмента. Чтобы узнать точность, обратитесь к предпочитаемому вами инструменту преобразования. Рекомендуем покупать недорогие цифровые кухонные весы.

Пищевая ценность

Клюквенный, тыквенный, яблочный и морковный сок

Сумма на порцию

калорий 129

% дневная стоимость *

Натрий 90 мг 4%

Калий 872 мг 25%

Углеводы 32 г 11%

Волокно 8 г 33%

Сахар 10 г 11%

1 9000 2 г

4%

Витамин A 33670IU 673%

Витамин C 40.1 мг 49%

Кальций 100 мг 10%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курс: Осенний сок, Сок

Кухня: Здоровая, веганская

Ключевое слово: Мускатный сок

Соковыжималка Optimum 600 в настоящее время продается по цене 329 фунтов стерлингов от Froothie. В настоящее время со скидкой 60 фунтов стерлингов с кодом FIT60.

• 30-дневная гарантия возврата денег — исключая почтовые расходы
• Кувшины и детали без БФА.
• Инструмент для трамбовки для улучшения приготовления сока.
• Доступ к экспертной группе поддержки.
• 100 рецептов приготовления сока в бумажной книге рецептов.
• 10 лет гарантии на двигатель и 2 года гарантии на детали.

Раскрытие информации: я посол Froothie и получил соковыжималку для проверки. Все мнения наши собственные.

10 лучших овощей для приготовления сока

Приготовление зеленого, овощного или фруктового сока с овощами? Затем вам нужно знать, какие овощи лучше всего подходят для приготовления сока.

Этот список содержит самые питательные овощи, которые вы должны включать в свои рецепты сока. В конце мы перечислим несколько овощей, из которых НЕ следует употреблять сок.

Давайте сразу перейдем к самым полезным и лучшим овощам для приготовления сока.

10 лучших овощей для приготовления сока

1. Листовая зелень

Листовая зелень — один из основных продуктов в мире приготовления сока. Эти листовые овощи идеально подходят для приготовления соковыжималок из-за высокого содержания питательных веществ и витаминов.

Ингредиенты для нашего рецепта зеленого сока из капусты

Наша любимая листовая зелень, которую можно добавлять в наши соковыжималки:

Кале

Сезон: Круглый год, до зимы.

Вкус: Горьковато-сладковатый с легкими нотками капусты.

Польза для здоровья: Высокое содержание витамина К, витамина А, витамина С, кальция, марганца и меди. Противовоспалительное средство. Богат антиоксидантами. Подходит для детоксикации. Может помочь предотвратить сердечные заболевания.

Отлично сочетается с: яблоком, капустой, морковью, сельдереем, мангольдом, лимоном, апельсином, шпинатом и сладким картофелем.

Рецепт: Сок капусты-сельдерей-яблоко-имбирь

Шпинат

Сезон: Круглый год.

Вкус: Этот зеленый цвет с мягким вкусом, слегка горьковатый и сладкий, со свежими травяными нотками.

Польза для здоровья: с высоким содержанием витамина К, витамина А, витамина С и марганца. Также с высоким содержанием витамина B9-фолиевой кислоты. Может снизить артериальное давление. Помогает пищеварительной системе. Может помочь предотвратить сердечные заболевания.

Отлично сочетается с: яблоком, свеклой, брокколи, имбирем, лимоном, капустой, лаймом, апельсином, сладким картофелем и помидорами.

Рецептов:

Капуста

Сезон: Круглый год.

Вкус: Слегка сладковато-землистый вкус с сильными пикантными нотками в соке.

Польза для здоровья: Высокое содержание витамина К и витамина С. Противовоспалительное средство. Антиоксидант. Улучшает пищеварение и иммунную систему. Снижает холестерин. Может помочь предотвратить сердечные заболевания.

Отлично сочетается с: яблоком, морковью, сельдереем, огурцом, лимоном, лаймом, петрушкой и помидорами.

Рецепт: Зеленый сок капусты

Швейцарский мангольд

Сезон: С конца лета до осени.

Вкус: Немного землистее, чем у шпината, а стебли немного напоминают сельдерей.

Польза для здоровья: Высокое содержание витаминов A, K, C, E и B2. Также с высоким содержанием магния, марганца, калия, железа и кальция. Богат антиоксидантами. Может снизить артериальное давление. Может помочь предотвратить сердечные заболевания.

Отлично сочетается с: яблоком, свеклой, морковью, огурцом, имбирем, капустой, лимоном, лаймом, апельсином и помидорами.

Рецепты: Зеленый сок капусты с мангольдом

Совет: Обычно вы должны выдавливать сок из листьев и стеблей листовой зелени.Однако, если у вашей конкретной листовой зелени стебель другого цвета (как у мангольда, изображенного ниже), имейте в виду, что приготовление сока из стебля повлияет на цвет вашего готового сока.

2. Морковь

Морковный сок — это редкий трифект сока. Их:

• чрезвычайно питательны
• восхитительный вкус
• Овощ, дающий высокий выход сока

Ингредиенты для нашего рецепта морковного сока

Сезон: Пик с лета по осень.

Вкус: Сладкий, ароматный и землистый.

Польза для здоровья: Высокое содержание витамина К, витамина С, витамина А и калия. Хороший источник бета-каротина. Полезен для здоровья глаз и кожи. Может помочь похудеть.

Отлично сочетается с: яблоком, свеклой, капустой, сельдереем, цитрусовыми, апельсином, ананасом, шпинатом и помидорами.

Рецептов:

Совет 1: Хотите вкусную замену чистому апельсиновому соку? Сок 50% моркови и 50% ананаса, и готовый продукт будет очень похож на апельсиновый сок.

Совет 2: При приготовлении сока из моркови не очищайте ее от кожуры. Удаляйте только те, которые трудно чистить, на верхнем конце моркови.

3. Имбирь

В рецептах сока не нужно много имбиря (если только вы не делаете имбирные шоты), потому что у этого корнеплода очень сильный аромат.

Сезон: Круглый год, от лета до зимы.

Вкус: Пряно-пикантные нотки цитрусовых и перца.

Польза для здоровья: Высокое содержание витамина B6, магния и марганца.Помогает пищеварительной системе. Улучшает иммунную систему.

Отлично сочетается с: яблоком, бананом, ягодами, морковью, сельдереем, зеленью, цитрусовыми, грушей, ананасом, сладким картофелем и помидорами.

Рецептов:

Совет: Бросьте имбирь прямо в соковыжималку! Не нужно тратить время на пилинг.

4. Свекла

Свекольный сок для победы!

Сезон: Круглый год, особенно с лета до осени.

Вкус: Сладкий аромат с острыми нотками.

Польза для здоровья: Высокое содержание витамина B9-фолиевой кислоты, марганца, калия, витамина C, железа и меди. Помогает пищеварительной системе и помогает при запорах.

Отлично сочетается с: яблоком, ягодами, капустой, морковью, цитрусовыми, сельдереем, огурцом, имбирем, зеленью, апельсином, грушами, шпинатом, помидорами и арбузом.

Рецептов:

5. Брокколи

Брокколи — еще один овощ, который большинство людей упускают из виду при приготовлении сока или приготовлении сока.Но вы же не совершите той же ошибки с этим удивительным зеленым овощем, верно?

Сезон: Пик с осени по зиму.

Вкус: Свежий, легкий вкус с землистыми нотками и легким перцем.

Польза для здоровья: Высокое содержание витаминов A, C, K и B9-фолиевой кислоты, а также марганца. Подходит для детоксикации. Улучшает иммунную систему.

Отлично сочетается с: свеклой, капустой, морковью, огурцом, зеленью, лимоном, лаймом, петрушкой, грушей и кресс-салатом.

6. Огурец

Огурцы — основной продукт в соковых барах. Они не только питательны и свежи на вкус. Они также на 90% состоят из воды, а это значит, что при приготовлении сока они дают отличный выход.

Ингредиенты для нашего рецепта увлажняющего зеленого сока из огурца

Сезон: Круглый год, пик с весны до лета.

Вкус: Мягкий освежающий нейтральный вкус с нотками дыни.

Польза для здоровья: С высоким содержанием витамина К и антиоксидантами.Может снизить кровяное давление и способствовать здоровью кожи.

Отлично сочетается с: яблоком, свеклой, капустой, морковью, сельдереем, имбирем, виноградом, зеленью, цитрусовыми, манго, апельсином, грушей, ананасом, клубникой, помидорами и арбузом.

Рецептов:

7. Сладкий картофель

Сладкий картофель очень недооценен, когда дело доходит до приготовления сока. Попробуйте!

Наш сок для пирогов из сладкого картофеля

Сезон: Круглый год, особенно с осени по зиму.

Вкус: Глубокая землистая сладость с оттенками тыквы с легким ореховым привкусом.

Польза для здоровья: Высокое содержание витаминов A, B6 и B5. Также с высоким содержанием марганца, калия и пантотеновой кислоты. Помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Способствует здоровью сердца и может помочь предотвратить сердечные заболевания.

Отлично сочетается с: яблоком, морковью, сельдереем, имбирем, зеленью, цитрусовыми, апельсином, грушей, ананасом и кресс-салатом.

Рецепт: Сок «Пирог из сладкого картофеля»

8. Сельдерей

Еще один продукт для приготовления сока, сок сельдерея, стал своего рода увлечением.Не поймите нас неправильно: сельдерей великолепен. Но овощи с высоким содержанием воды обычно должны быть одним из многих ингредиентов в ваших рецептах сока, а не списком одного из них.

Сезон: Круглый год.

Вкус: Сладкий землистый вкус с легкими нотками артишока.

Польза для здоровья: Высокое содержание витамина К. Может снизить уровень холестерина.

Отлично сочетается с: яблоком, свеклой, огурцом, зеленью, имбирем, лимоном, лаймом, ананасом, грушей, помидорами и кресс-салатом.

Рецептов:

9. Травы

Некоторые из наших любимых трав для сока:

Петрушка

Сезон: Круглый год, особенно весной.

Вкус: Землистые ноты с оттенками сельдерея, лимона и перца.

Польза для здоровья: Противовоспалительное. Укрепляет иммунную систему. Может помочь предотвратить диабет.

Отлично сочетается с: яблоком, свеклой, огурцом, листовой зеленью, лимоном, апельсином, сладким картофелем и помидорами.

Рецепт: Яблочно-зеленый сок шпината с петрушкой

Монетный двор

Сезон: Круглый год.

Вкус: Свежий, слегка сладковатый, хрустящий вкус с острыми травяными нотками.

Польза для здоровья: Улучшает работу пищеварительной системы. Помогает предотвратить тошноту и головные боли. Способствует похуданию. Может помочь при аллергии.

Отлично сочетается с: яблоком, морковью, цитрусовыми, огурцами, имбирем, листовой зеленью, манго, дыней, грушей, ананасом и арбузом.

Рецептов:

кинза

Сезон: Круглый год, с весны до лета.

Вкус: Слегка сладкий с острыми нотами лимона / лайма и петрушки.

Польза для здоровья: Высокое содержание витаминов A, K и C. Может помочь снизить уровень холестерина. Укрепляет кости.

Отлично сочетается с: свеклой, сельдереем, мангольдом, цитрусовыми, манго, огурцом, апельсином, грушей, ананасом, сладким картофелем и помидорами.

Совет: При приготовлении сока или смешивании используйте и листья, и стебель.

Рецепты: Ананас, Имбирь, Шпинат, Сок

10. Помидор

Томатный сок — один из тех рецептов сока, по принципу «люби или ненавидь». Если вы любите это делать, обязательно попробуйте наш рецепт домашнего сока V8 .

Сделайте свой собственный сок V8!

Сезон: Круглый год, с весны до лета.

Вкус: Сладкий и слегка кислый с глубокими землистыми нотами.

Польза для здоровья: Высокое содержание витаминов A, C и K, а также калия, марганца и молибдена.Богат антиоксидантами. Помогает снизить уровень холестерина. Способствует похуданию.

Отлично сочетается с: свеклой, сельдереем, мангольдом, цитрусовыми, манго, огурцом, апельсином, грушей, ананасом, сладким картофелем и помидорами.

Рецепт: Рецепт домашнего сока V8

Овощи, которые НЕ МОГУТ (или, вероятно, не должны) быть соками

Если вы действительно не хотите попробовать сок из этих овощей, не засовывайте их в соковыжималку:

• Баклажаны
• Лук-порей
• Зимний сквош
• Ревень

Статья по теме: Хотите узнать все о трех наиболее распространенных типах соковыжималок? Прочтите наше сравнение соковыжималок Masticating, центробежных и холодных соковыжималок!

Вы делаете эти распространенные ошибки, связанные с приготовлением сока? + Рецепт

Я так люблю зеленый сок, что вышла бы за него замуж, если бы еще не была замужем.Когда я вижу семьи, особенно детей, пьющих зеленый сок, мое сердце тает на полу, но когда я вижу, как люди пьют сок не лучшим образом и совершают типичные ошибки, я безумно обеспокоен и хочу помочь. Вот почему я хочу остановиться на типичных ошибках приготовления сока, свидетелем которых я лично стал, и надеюсь, что смогу положить конец своему безумно озабоченному взгляду. Важно помнить — мы все учимся в этом большом плохом мире обработанных пищевых продуктов, и приготовление сока лучше, чем его полное отсутствие, даже если вы совершите эти ошибки.

ТОП-РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ ПРИ СОКОВИНИТЕ

Не пить зеленый сок на пустом желудке — Недавно моя подруга-блогер впервые попробовала приготовить сок, и когда она допила свой первый сок, она объявила мне, что от этого у нее сожглось сердце. Я сразу же спросил ее, пила ли она свой сок натощак, и она ответила: «Нет, я пил после завтрака». Свежевыжатый сок следует употреблять только натощак. Если вы этого не сделаете, смысл употребления сока уменьшится, и это может привести к проблемам с пищеварением, как это испытал мой друг.Употребление сока натощак позволяет витаминам и минералам, содержащимся в соке, попасть прямо в кровоток. Наличие клетчатки или еды, уже в желудке, мешает вашему организму быстро усваивать питательные вещества из сока. Хорошее общее практическое правило — подождать не менее 2 часов после еды, чтобы выпить зеленый сок, и подождать 20 минут после того, как выпили зеленый сок, чтобы съесть еду.

Слишком долгое ожидание, чтобы выпить зеленый сок — Как только ваш свежеприготовленный зеленый сок подвергается воздействию воздуха, его живые ферменты начинают разлагаться, что снижает содержание питательных веществ.Я сразу могу заметить разницу в том, как я себя чувствую после употребления свежего сока и более старого сока. Живые ферменты свежевыжатого сока дают мне немедленную энергию, тогда как более старые соки просто не дают мне такой энергии. По этой причине, если у вас нет соковыжималки с медленным жеванием, сдвоенной передачи или соковыжималки Norwalk, я рекомендую всегда употреблять сок в свежем виде и в течение 15 минут после его приготовления. Это особенно важно, если вы готовите сок без соковыжималки, используя блендер и ситечко. Для медленных соковыжималок или соковыжималок с двумя скоростями я рекомендую хранить сок в герметичном контейнере (заполненном до верха без воздушного зазора) до 24-36 часов, а для соковыжималки с прессом до 72 часов.Если вы решили хранить сок, не забывайте хранить его в холодильнике перед употреблением. Это также важно помнить, когда вы покупаете готовый, сырой непастеризованный сок, потому что, как только сок станет теплым, могут начать расти бактерии, которые могут нанести вред. Если вы путешествуете, всегда храните сок в холодильнике или кулере, если вы не пьете его сразу. Если вы заметили, что ваш любимый батончик с соками хранит соки дольше 72 часов, убедитесь, что они используют технологию пастеризации под высоким давлением (например, Suja Juice и Blueprint Cleanse) — в противном случае они сойдут вам с рук, продавая вам сок более низкого качества и с пониженным содержанием питательных веществ.

Использование слишком большого количества сладких фруктов и овощей в зеленом соке — Сладкие фрукты и овощи, такие как арбуз, яблоки, груши и морковь, очень питательны при употреблении целиком, но если вы потребляете слишком много из них в соке, количество сахара и фруктоза, которую вы добавляете в свой рацион, может оказаться чрезмерной. Если в соке слишком много натурального сахара, это может сильно повлиять на уровень инсулина, вызывая тягу и другие не очень приятные вещи, например, набор веса.Вот почему я рекомендую добавлять в зеленый сок не более 1 сладких фруктов и овощей на порцию. Например, в рецепте сока ниже вы можете добавить одно зеленое яблоко для немного сладости. Очень важно контролировать уровень сахара, чтобы поддерживать стабильный и постоянный уровень энергии. Я лично больше не добавляю никаких фруктов в свой ежедневный зеленый сок, но я все еще люблю иногда морковь (за ее свойства, улучшающие ресницы) и свеклу (за ее способность к детоксикации). Исключением из этого правила являются лимоны и лаймы, которые от природы содержат очень мало сахара и не вызывают скачков уровня инсулина в крови, как другие фрукты.(Одно предостережение — если вы пытаетесь перевести детей на зеленый сок, вы можете начать с добавления 2 фруктов на порцию, но затем постепенно уменьшайте это количество по мере того, как дети привыкают к вкусу.)

Относиться к зеленому соку как к еде (кроме случаев голодания или перекуса) — Сок не заменитель еды, а скорее усилитель или перекус. Сок — это природная витаминная пилюля, которую следует принимать как добавку в течение 20 минут до полноценного приема пищи. Очень трудно съесть количество овощей, рекомендованное большинством экспертов (6-8 порций) в течение обычного дня.Редко можно увидеть, как американцы едят овощи на завтрак, а во время обеда типичная порция овощей может быть такой маленькой, как кусок салата или помидор на бутерброде, поэтому вполне вероятно, что дневная порция овощей не будет удовлетворена. Чтобы получить стакан сока объемом 12 унций, нужно несколько фунтов овощей, что дает вам дневную порцию в одном стакане. Приготовление сока должно быть похоже на прием витамина, но, конечно, в миллиард раз лучше. Кроме того, употребление сока перед едой (как я рекомендую в программе «Планы питания для здоровья») снижает тягу к углеводам и сладкому и полностью меняет ваши вкусовые рецепторы, заставляя их хотеть чего-то растительного, а не тяжелого или обработанного.Приготовление сока позволяет вам усвоить намного больше витаминов и минералов, чем при употреблении смузи или фруктов и овощей с клетчаткой. Единственный раз, когда я отказывался от еды после приготовления сока, это было во время сокового голодания.

Не жуйте зеленый сок — Сок (и смузи) — это пища, и ее следует жевать. Важно полоскать сок во рту или двигать челюстью вверх и вниз в течение нескольких секунд, прежде чем проглотить его, чтобы выпустить слюну, содержащую важные пищеварительные ферменты.Пищеварительные ферменты имеют решающее значение для доставки основных питательных веществ в ваши клетки. Когда я пришел к доктору Мерколе на ланч, было забавно наблюдать, как он это делает, когда пил свой зеленый сок — он довольно энергично полоскал им взад и вперед! Я лично предпочитаю использовать меньше очевидных жестов и подержать сок во рту несколько секунд, прежде чем проглотить его.

Оставить соковыжималку грязной — Я знаю, что приготовление сока может занять время, а жизнь может быть занята, такие вещи, как немедленная очистка соковыжималки, могут отодвинуться в сторону, но позвольте мне сказать вам, почистите соковыжималку (по крайней мере, сполосните ее) Это избавит вас и ваши суставы от необходимости потом вытирать.Если я знаю, что время поджимает, я часто бросаю все части соковыжималки в раковину и позволяю им пропитаться водой с небольшим количеством мыла — так, когда я вернусь к чистке соковыжималки, они будут намного легче. Кроме того, чтобы сэкономить время, когда я выжимаю сок по утрам, я заранее вымываю овощи накануне вечером, исключая этот шаг на следующий день и давая мне больше времени для очистки соковыжималки прямо сейчас. Я сократил свой режим приготовления сока до 20 минут, используя соковыжималку с двухступенчатым прессом, что чертовски хорошо, если вы спросите меня! Когда я использую центрифугу или соковыжималку другого типа, от начала до очистки у меня обычно около 15 минут.

Снова и снова выжимание сока из шпината или капусты — Разнообразие — это пряность жизни, ключ к правильному и безопасному приготовлению сока и во избежание гормональных проблем. Не забывайте чередовать зелень (капуста, мангольд, шпинат, зелень горчицы, капусту, одуванчик, рукколу и т. Д.) В соке каждую неделю, чтобы предотвратить накопление щавелевой кислоты (которая может повлиять на щитовидную железу) и обеспечить сбалансированное количество различные витамины и минералы для вашего тела.

Вы прекратили приготовление зеленого сока, потому что слышали, что пить смузи лучше (или, может быть, вы никогда не начинали) — Для справки, я употребляю и смузи, и соки, но я также знаю, что нет другого способа получить необычайное количество из мощных питательных веществ, содержащихся в зеленых овощах, чем для получения из них сока.Употребление сока может заставить вас почувствовать себя так, как никогда раньше — это довольно волшебно, и я бы не отказался от каждого смузи в мире. Наша почва истощена питательными веществами из-за использования пестицидов, генетически модифицированных семян и традиционных методов ведения сельского хозяйства, что резко снижает количество многих витаминов и минералов, когда-то в изобилии доступных нам. Если съесть кусок брокколи сейчас, а не 20 лет назад, это не так. Крайне важно, чтобы мы постарались компенсировать этот факт приготовлением сока.Выжимание сока позволяет получить дополнительный импульс, который вам нужен, гораздо эффективнее, чем попытки жевать недостижимое количество овощей в течение всего дня. Когда я начала пить морковный сок, мои ресницы сразу стали длиннее всего за пару недель. Ощущение прилива энергии — это одно, но увидеть результаты в зеркале может быть весьма драматичным и заставить вас твердо поверить в силу употребления сока. Употребление сока снижает количество энергии, которое ваше тело использует для пищеварения, давая вашим клеткам возможность восстанавливаться и восстанавливаться.Это идеальное превентивное лекарство, когда дело доходит до предотвращения болезней. Не ждите, пока вы уже заболеете, или не пытайтесь поправиться, потребляя сок, речь идет о создании здорового тела изнутри, чтобы вы никогда не заболели.

Со всеми этими разговорами о соке… Я должен поделиться своей последней смесью, которая включает как лимон, так и лайм. Этот сок такой терпкий и вкусный, что идеально подходит для жаркого летнего вечера!

Лимонно-лаймовый зеленый сок

• 1 пучок любой зелени по вашему выбору (капуста, мангольд, шпинат, капуста, одуванчик)
• 2 огурца
• ½ пучка трав, таких как петрушка, кинза или мята
• 1 лимон с кожурой удален
• 1 лайм без кожуры
• 1 зеленое яблоко (необязательно для придания сладости)

1. Тщательно вымойте все овощи и поместите в большую миску
2. Выжмите сок из каждого овоща в следующем порядке — зелень, зелень, лимон, лайм, огурец
3. Перемешайте смесь перед подачей на стол
4. Немедленно промойте и очистите соковыжималку

По возможности выберите все органические ингредиенты

3.2.2045

Вы знаете кого-нибудь, кто может совершать эти типичные ошибки при приготовлении сока? Тогда, пожалуйста, поделитесь с ними этим постом. Я хочу, чтобы каждый почувствовал ВСЮ магию выпиваемого сока!

Ура,

Еда, красотка

П.С. Готовы к 3-дневному очищению от сока? Это лучший способ разорвать цикл употребления полуфабрикатов! Посмотрите здесь.

Сообщения могут содержать партнерские, спонсорские и / или партнерские ссылки на продукты, которые Food Babe одобрила и исследовала сама.Если вы покупаете продукт по партнерской, спонсорской или партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же (или со скидкой, если предлагается специальный код), и Food Babe получит выгоду от покупки. Ваша поддержка имеет решающее значение, потому что она помогает финансировать этот блог и помогает нам продолжать распространять информацию. Спасибо.

Морковь Питание, польза для здоровья, рецепты и морковный сок

Морковь считается одной из самых важных культурных овощных культур в истории и самым популярным корнеплодом во всем мире.Едят ли они сырые, приготовленные или в виде морковного сока, люди почти всех культур потребляли морковь — во многих ее формах — на протяжении всей истории.

Оранжевый цвет они получают из-за антиоксидантов, называемых каротиноидами. Одним из этих каротиноидов является бета-каротин, предшественник активного витамина А, который отвечает за многие полезные свойства моркови и морковного сока, о которых мы знаем сегодня.

Каковы преимущества моркови? Многие исследования показали, что бета-каротин имеет решающее значение для повышения иммунитета в организме, защиты кожи и здоровья глаз и борьбы с повреждением свободными радикалами, которое может вызывать различные формы хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Они богаты ценными питательными веществами, и когда вы их сократите, вы получите концентрированную дозу их целительной силы. Снижение холестерина и триглицеридов, снятие заложенности и запоров, а также защита зрения и здоровья кожи — вот некоторые из многих преимуществ, приписываемых употреблению морковного сока.

Морковь ( Daucus carota subsp. Sativus ) — один из видов корнеплодов семейства Apiaceae. Они обеспечивали население питательными веществами в течение тысяч лет, и записи показывают, что первые современные сорта моркови были потреблены примерно в 10 ^-м -м веке в некоторых частях Ближнего Востока и Центральной Азии.

Еще до того времени многие виды дикой моркови (некоторые источники говорят, что их 80 видов) употребляли в пищу в таких странах, как Персия, Турция, Иран, а также в районах Малой Азии.

Хотите узнать малоизвестный факт? Морковь является одним из основных источников витамина А — главного витамина для многих частей нашего тела — в американском рационе. Они также содержат большое количество витаминов C, D, E и K, а также многих минералов, таких как магний, калий и кальций.

Они также очень питательны и очищают благодаря высокому содержанию клетчатки.Исследования показывают, что потребление моркови может укрепить иммунную систему, защитить от инсульта, высокого кровяного давления, остеопороза, артрита, вызванного катарактой, сердечных заболеваний, бронхиальной астмы и инфекций мочевыводящих путей.

Известные своим фирменным оранжевым цветом, они бывают самых разных цветов. Желтая, белая, красная и пурпурная морковь теперь доступна в большем количестве продуктовых магазинов и на местных фермерских рынках.

Сегодня существует два основных типа культивируемой моркови: восточная / азиатская (которую часто называют антоциановой морковью из-за ее пурпурных корней) и западная (которая имеет оранжевый цвет и иногда называется каротиновой морковью).

Восточные разновидности обычно встречаются в Афганистане, России, Иране и Индии, а западные разновидности встречаются в Европе, Северной и Южной Америке. Оба типа принадлежат к виду Daucus carota и обладают схожей пользой для здоровья.

Согласно веб-сайту Морковного музея, по сравнению с морковью, которую выращивали тысячи лет назад, современные сорта считаются более сладкими, более привлекательными по внешнему виду и лучше способны защищаться от вредителей и насекомых во время выращивания.

Когда исследователи проверили уровни фенольных соединений в различных типах моркови, они обнаружили, что хлорогеновая кислота была наиболее преобладающей среди 27 различных идентифицированных типов. Концентрация витамина С, альфа- и бета-каротинов, а также некоторые вкусовые характеристики варьировались между исследованными сортами цветной моркови.

Например, фиолетовые сорта содержат в 2,2 и 2,3 раза больше альфа- и бета-каротинов, чем сорта апельсина.

Ниже приведена информация о питательной ценности моркови для одной чашки нарезанной сырой моркови в соответствии с USDA:

Некоторые люди избегают моркови, потому что считают, что она с высоким содержанием сахара и повышает уровень глюкозы в крови.Однако этот совет не подтверждается исследованиями.

Одна чашка сырой моркови содержит всего около 10 граммов углеводов и почти 4 грамма клетчатки. Клетчатка в овощах помогает замедлить выброс сахара в виде глюкозы в кровоток.

Включение их в здоровую диету может быть безопасным даже для людей, страдающих диабетом, поскольку они предотвращают резкое повышение уровня сахара в крови. При этом диабетикам или всем, у кого могут быть проблемы с балансировкой уровня сахара в крови, следует ограничить потребление морковного сока, поскольку приготовление сока из моркови может концентрировать сахар в овощах, потому что этот процесс удаляет защитные волокна.

Морковный сок содержит немного больше углеводов, чем сырая морковь, но также является более концентрированным источником витаминов A, C, K, B6 и калия.

Три важнейших питательных вещества — бета-каротин, лютеин и зеаксантин — содержащиеся в моркови, значительно улучшают здоровье глаз, помогая поддерживать хорошее зрение и ночное зрение. Например, без бета-каротина (форма витамина А) могут возникать различные формы глазных заболеваний, включая дегенерацию желтого пятна и даже слепоту.

Лютеин и зеаксантин, тем временем, снижают риск возрастной потери зрения.

Всего одна чашка нарезанной моркови обеспечивает более 400 процентов ваших потребностей в витамине А. Они содержат витамин А в виде бета-каротина.

Витамин А — одно из важнейших питательных веществ, необходимых для защиты здоровья глаз и зрения, особенно с возрастом.

Дефицит витамина А может привести сначала к куриной слепоте, а затем к постоянной слепоте. Фактически, это на самом деле причина №1 предотвратимой слепоты во всем мире.

Морковь также может снизить риск катаракты и дегенерации желтого пятна, частой причины возрастной потери зрения.

Регулярное употребление их в пищу поможет вам поддерживать здоровье глаз и зрения на протяжении всей жизни. Если употребление овощей в сыром виде вам не нравится, имейте в виду, что употребление морковного сока имеет те же преимущества для здоровья глаз.

2. Высокий источник антиоксидантов (особенно каротиноидов / бета-каротина)

Каротиноиды, содержащиеся в моркови и других апельсиновых овощах, являются мощными антиоксидантами, которые могут помочь снизить риск различных форм временных заболеваний и серьезных хронических заболеваний.Морковь и морковный сок приносят пользу иммунной системе, помогая защитить организм от повреждения свободными радикалами, вредных бактерий, вирусов и воспалений.

Антиоксиданты, которые отвечают за эффекты повышения иммунитета, включают: витамин С, бета-каротин, ликопин, лютеин, зеаксантин и полифенолы. Морковь является одним из самых богатых природных источников каротиноидных фитохимических веществ и антиоксидантного бета-каротина, оба из которых, как показывают исследования, могут помочь в борьбе с раком, останавливая повреждение ДНК, уровни воспаления и мутации клеток.

Они также содержат янтарную кислоту, α-кетоглутаровую кислоту, молочную кислоту, гликолевую кислоту и кофейную кислоту (наиболее распространенная фенольная кислота в большинстве моркови).

3. Снижает риск сердечных заболеваний и инсульта

Употребление в пищу более ярко окрашенных оранжевых овощей, таких как морковь, может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Независимо от других сердечно-сосудистых рисков, текущие исследования показывают, что употребление морковного сока полезно для здоровья сердца, поскольку снижает окислительный стресс и улучшает защиту организма от различных форм сердечно-сосудистых заболеваний.

Высокие уровни альфа- и бета-каротина в плазме также связаны с более низким риском атеросклероза.

Этот эффект, вероятно, связан с высоким содержанием антиоксидантов и высоким содержанием клетчатки в моркови. Они снижают уровень холестерина и повышают выработку желчи, что увеличивает способность организма переваривать жир.

Они являются хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Это не только помогает пищеварительной системе правильно усваивать питательные вещества из пищи, но и напрямую влияет на уровень хорошего холестерина в организме.

Клетчатка может помочь удалить избыток холестерина ЛПНП со стенок артерий и кровеносных сосудов. Кроме того, они содержат калий, который полезен для поддержания нормального кровяного давления.

4. Помогает защитить от рака

Данные свидетельствуют о том, что потребление большого количества каротиноидов из фруктов и овощей может защитить от рецидива рака. Исследования показывают, что эти антиоксиданты, содержащиеся в моркови, могут бороться с лейкозными клетками и могут играть роль в снижении риска некоторых из наиболее распространенных видов рака, включая рак простаты, рак яичников и рак груди.

В одном исследовании наблюдались эффекты у женщин с историей рака груди, потребляющих восемь унций свежего апельсинового и морковного сока ежедневно в течение трехнедельного периода. Эти результаты показали, что ежедневное потребление свежего морковного сока улучшает защиту организма от рака и является эффективным подходом к повышению уровня защитных антиоксидантных каротиноидов в крови, которые снижают окислительный стресс, который может способствовать росту рака.

В метаанализе 2018 года, в ходе которого исследовалась связь между потреблением моркови с пищей и риском рака груди, был сделан вывод, что «в целом текущая литература предполагает, что потребление моркови с пищей связано со снижением риска рака груди.

Другие исследования также показывают, что польза моркови для мужчин включает в себя способность снизить риск рака простаты. И ряд исследований показал, что употребление моркови может сыграть важную роль в профилактике рака желудка, третьей по значимости причины смертности от рака.

Кроме того, экстракт морковного сока был предложен в качестве потенциального средства лечения лейкемии из-за его «противораковых агентов», включая полиацетилены (фалькаринол, фалькариндиол и фалькариндиол-3-ацетат) и каротиноиды (бета-каротин и лютеин).

5. Важен для поддержания здоровья полости рта

Питательные вещества, содержащиеся в моркови, помогают улучшить иммунитет, в том числе способность организма бороться с бактериями и токсинами, которые проникают через рот и живут в деснах и зубах. Некоторые минералы в овощах обладают антибактериальными свойствами и помогают предотвратить кариес и кариес.

Они также могут помочь удалить зубной налет и пятна с зубов, если их есть после еды. После употребления в пищу клетчатка также повышает иммунитет, действуя как естественная «щетка для пищеварительной системы», борется с запорами, удаляет нежелательные бактерии в кишечнике и способствует лучшему усвоению питательных веществ, повышающих иммунитет.

6. Повышает здоровье кожи и заживление ран.

Морковь полезна для кожи благодаря наличию в ней соединений, включая бета-каротин, лютеин и ликопин. Бета-каротин имеет решающее значение для заживления ран, поэтому морковь веками даже использовалась как лечебное средство.

Если у вас кожная инфекция, порезы или другие раны, вы обнаружите, что морковь и морковный сок приносят пользу здоровью вашей кожи, повышая вашу способность к заживлению, бороться с инфекциями и даже уменьшать признаки воспаления кожи.

7. Защищает здоровье мозга и когнитивные функции

Преимущества могут также включать улучшение здоровья мозга, помогая предотвратить болезнь Альцгеймера, улучшая память и защищаясь от других типов когнитивных нарушений. Это связано со способностью моркови снижать окислительный стресс в головном мозге, который может ослабить нервную сигнальную способность.

Связанные: Для чего нужен редис Дайкон? Питание, преимущества и рецепты

Сравнение органических и традиционных (плюс способы выращивания)

По возможности лучше употреблять цельную органическую морковь, которая может содержать больше антиоксидантов.Помимо покупки оранжевой версии, также ищите разноцветные органические сорта семейной реликвии, поскольку они могут быть очень сладким и восхитительным удовольствием.

Их не нужно чистить, так как многие питательные вещества и клетчатка содержатся в коже. Просто используйте сильную щетку, чтобы вымыть овощ и удалить грязь и мусор.

В идеале вы должны покупать морковь, выращенную органически, когда это возможно, особенно когда вы используете ее для приготовления морковного сока. Корнеплоды растут в почве и способны поглощать любые токсины и пестициды, присутствующие в почве.

Когда вы делаете морковный сок, вы потребляете большое количество этого овоща за один раз; это означает, что, если присутствуют токсины, вы также будете глотать большое количество этих химикатов, которые могут уменьшить полезные свойства морковного сока, которые вы ищете.

Согласно источникам, включая Organic Guides, остаточные уровни токсичных пестицидов обнаруживаются на гораздо более высоких уровнях в моркови, выращенной традиционным способом, чем в органических сортах, и из 48 самых популярных фруктов и овощей Рабочая группа по окружающей среде называет морковь 22-й. ^и наиболее загрязнены.

Поэтому, чтобы получить максимальную пользу от морковного и морковного сока без потребления большого количества токсинов, всегда старайтесь покупать органически выращенные версии.

Как выращивать морковь

• Согласно альманаху фермера, морковь можно выращивать во многих климатических условиях. Это долговечные растения, которые лучше всего растут в более прохладные месяцы, весной или осенью и ближе к концу вегетационного периода.
• Хорошо растут на рыхлой, легкой, воздушной почве, в идеале с примесью песка и торфяного мха.Чтобы помочь им расти, окунитесь на фут в почву и удалите все большие комки или камни перед посадкой семян.
• Поддерживайте почву во влажном состоянии, частые поливы неглубоко. Сажайте семена моркови рядами на расстоянии 3–4 дюйма друг от друга. Пусть им будет много света и только полутень.

Как есть и приготовить сок

Морковь едят разными способами: сырую, вареную, выжимают сок, концентрируют для получения сушеного порошка, консервы, консервы, засахаривают и маринуют.

Как долго хранится морковь? Свежие цельные сорта хранятся в холодильнике от 4 до 5 недель, а молодой моркови — от 3 до 4 недель.

Если вы хотите включить больше в свой рацион, есть несколько способов сделать это:

Сырая

Хорошо ли есть сырую морковь? Да, содержание клетчатки может быть выше в сырых сортах, поскольку она не разрушается при варке.

Сырая морковь может быть отличным перекусом, поэтому упакуйте несколько штук в полиэтиленовый пакет, чтобы взять с собой на работу. Некоторые исследования даже показали, что по сравнению с блюдами, не содержащими питательных веществ моркови, блюда из цельной моркови и / или ее смешанных версий приводят к значительно более высокому насыщению и снижению чувства голода.

Питание молодой моркови такое же, как и у более крупных сортов?

Молодая морковь, как правило, очищается от кожуры и консервируется, что означает, что в ней может быть немного меньше некоторых питательных веществ по сравнению со свежими сортами. Обычно перед упаковкой их промывают хлором, поэтому они не должны быть вашим первым выбором, когда дело доходит до моркови.

Вместо этого попробуйте есть морковь целиком или выдавить из нее сок. Хотя они удобны и подходят для детей, по возможности подумайте о том, чтобы разрезать и очистить их самостоятельно, чтобы сохранить как можно больше витаминов.

Приготовленный

Употребление вареных разновидностей в дополнение к сырым разновидностям, используемым в морковном соке, также важно, поскольку некоторые исследования показали, что вареная может иметь более высокую антиоксидантную активность, чем сырье.

Баланс морковного сока с другими овощными соками с низким содержанием углеводов. Добавляйте морковь в супы, тушеные блюда или просто готовьте ее в кокосовом масле, чтобы получить вкусный гарнир.

Juiced

Что лучше пить морковный сок или есть морковь? Очищающие соки — отличный способ включить их в свой рацион, но не переусердствуйте, так как сок из овощей удаляет клетчатку и может увеличить содержание сахара.

Какие преимущества употребления морковного сока? Одна из главных причин, по которой люди избегают употребления большого количества овощей, заключается в том, что у них мало времени.

Если у вас мало времени на приготовление и не всегда есть возможность приготовить свежий салат или другой рецепт с использованием моркови, свежий морковный сок может стать отличным вариантом для получения таких питательных веществ, как витамин A, C K и калий.

Когда лучше всего пить морковный сок? Вы можете съесть их в любое удобное и удобное время, что для большинства людей — утром.

Некоторые люди предпочитают пить сок натощак перед завтраком, но это действительно вопрос предпочтений.

Веб-сайт All About Juicing рекомендует пить сок как минимум за час до или после кофе, поскольку кислотность кофе может нейтрализовать некоторые щелочные эффекты сока.

Как часто нужно пить морковный сок? Большинство органов здравоохранения, например Гарвардская школа общественного здравоохранения, рекомендуют ограничить потребление сока до 4-8 унций 100-процентного сока (без добавления сахара) в день .

Преимущества морковного сока

1. Концентрированное питание

Выжимание сока из фруктов и овощей для получения максимального количества живых ферментов и всех концентрированных питательных веществ стало более популярным в последние годы, и приготовление сока из моркови не является исключением. По мере того как люди узнавали больше о пользе морковного сока, морковь стала одним из самых любимых добавок к любому домашнему соку.

2. Польза для здоровья

Морковный сок приносит пользу вашему общему здоровью, если вы его регулярно потребляете, потому что он может легко, быстро и более эффективно добавить в ваш рацион многие жизненно важные микроэлементы.

Регулярное употребление овощного морковного сока улучшает иммунитет, уровень энергии и пищеварение. Это также может помочь с потерей веса за счет устранения основного дефицита питательных веществ, который может привести к перееданию, поскольку его организм ищет больше питательных микроэлементов.

Когда нужно пить морковный сок для похудения? Попробуйте съесть небольшую порцию перед завтраком или обедом, это поможет утолить голод.

3. Облегчает пищеварение

Приготовление сока из моркови и других овощей также может помочь пищеварительному тракту легче усваивать питательные вещества, поскольку волокна овощей уже расщеплены, и организму нужно выполнять меньше работы, чтобы высвободить витамины и минералы.

Это важно, учитывая тот факт, что у многих людей нарушены пищеварительные способности и расстройства пищеварения, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК), из-за многих лет неправильного питания, вызывающего стресс для пищеварительной системы.

Большинство высококачественных соковыжималок измельчают овощи до такой степени, что их питательные вещества в некоторой степени «предварительно перевариваются». Это означает, что как только питательные вещества попадают в ваш желудок, они быстро всасываются в кровоток и с меньшим стрессом для вашего желудка, кишечника, печени и других органов пищеварения.

Рецепты

Готовы приготовить с морковью дома? Попробуйте эти здоровые сладкие и соленые рецепты моркови:

Рецепты морковного сока

Морковный сок можно приготовить в высокоскоростном блендере или в соковыжималке. Из трех крупных морковок получится около 8 унций. морковного сока, что составляет около 1 порции.

1. Вымойте морковь и почистите ее, если хотите (хотя в этом нет необходимости, и кожа действительно содержит важные питательные вещества).Вы также можете просто срезать грязь с кожи, если хотите.
2. Порежьте их на более мелкие кусочки, длиной около 2–3 дюймов, что облегчит их использование в блендере или соковыжималке.
3. Если вы используете блендер, поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы, добавив немного воды или свежевыжатого апельсинового или яблочного сока, если необходимо, чтобы блендер начал двигаться.
4. Затем поместите мелкоячеистое ситечко на большую миску и полейте соком, процеживая любые волокнистые частицы.В этом нет необходимости, если вы используете соковыжималку.
5. Выбросьте процеженную мякоть и налейте сок в сервировочный стакан. Или вы можете оставить процеженную мякоть и смешать ее с кексами или хлебом для дополнительного питания!
6. Вы всегда можете добавить еще холодной воды, так как количество полученного сока будет относительно небольшим. Идеально сразу же подавать холодным.

Чтобы добавить морковному соку еще больше аромата, попробуйте смешать его с другими ингредиентами, усиливающими вкус.

Можно ли смешивать апельсиновый и морковный соки? Вы, конечно, можете.

Например, в рецепте сока имбиря с апельсином и морковью включены другие продукты, богатые питательными веществами, которые дополнительно помогают организму повысить иммунитет и улучшить энергию.

Хотите простой рецепт морковного сока для похудения? Попробуйте этот базовый рецепт сока или попробуйте сочетание сока моркови и сельдерея, которое помогает бороться с вздутием живота.

Риски, побочные эффекты и взаимодействия

В то время как ежедневное употребление моркови в пищу совершенно нормально и полезно для большинства людей, употребление большого количества моркови может на самом деле сделать вашу кожу оранжевой — это заболевание, известное как каротинемия.

Это происходит из-за потребления большого количества бета-каротина, химического вещества, которое придает цвет апельсиновым овощам, таким как сладкий картофель, тыква и морковь. Потребление большого количества каротина может привести к его накоплению под кожей, что может придать коже оранжевый оттенок, особенно на лице, руках и ногах, хотя в остальном он довольно безвреден.

Безопасно ли пить морковный сок каждый день или слишком много морковного сока может быть вредным? Употребление большого количества морковного сока связано с таким же риском, как и употребление большого количества сырой моркови; чрезмерное усердие может вызвать каротинемию, а также может дать больше сахара, чем вы думаете.

«Здоровым» количеством бета-каротина считается от шести до восьми миллиграммов в день, хотя для большинства людей безопасным считается потребление до 20 миллиграммов в день. Это эквивалентно количеству, содержащемуся примерно в трех больших морковках или трех маленьких стаканах морковного сока. Поэтому, чтобы быть в безопасности, придерживайтесь 1-2 порций в день.

Можно ли умереть, выпив слишком много морковного сока? Это крайне маловероятно, хотя и не невозможно, поскольку переизбыток практически любой пищи потенциально опасен или смертельно опасен, например, для людей, страдающих аллергией.

Избыточное количество витамина А может быть токсичным, но для того, чтобы это стало серьезной проблемой, вам нужно ежедневно потреблять фунты моркови или более галлона морковного сока.

Последние мысли

• Морковь ( Daucus carota subsp. Sativus ) — это один из видов корнеплодов семейства Apiaceae.
• В моркови мало калорий, но много витаминов, минералов и антиоксидантов. Наиболее концентрированные витамины моркови включают витамины A, C, K и B6, а также калий и антиоксиданты, такие как лютеин, зеаксантин и ликопин.
• Преимущества включают: снижение окислительного стресса и воспаления; поддержание здоровья глаз и кожи; защита от рака и болезней сердца; защита мозга; поддержание здоровья полости рта / зубов; и больше.
• Если у вас мало времени на приготовление пищи и не всегда есть возможность приготовить свежий салат или другой рецепт с использованием моркови, свежий морковный сок может быть отличным вариантом. Можно ли пить морковный сок каждый день? Да, старайтесь ежедневно выпивать от 4 до 8 унций 100-процентного свежего морковного сока в любое удобное время.

Цитрусовый сок с корицей, повышающий иммунитет — блог The Good Roots

15 августа Иммуностимулирующий сок корицы и цитрусовых

Отправлено в 07:21 в Напитки, Рецепты от Анжелика

---

Сезонный цитрусовый сок с корицей и имбирем для придания пряного и теплого вкуса.

Знаете ли вы, что вам не нужна соковыжималка, чтобы самостоятельно готовить сок дома? Крепкий блендер и пакет с ореховым молоком, сырная ткань или мелкое ситечко сделают свое дело!

Я почти всегда использую свой блендер и пакетик с ореховым молоком, чтобы приготовить сок, потому что потом убирать его намного проще, чем соковыжималкой.Только не забудьте нарезать фрукты и овощи на более мелкие кусочки. Также добавьте немного воды, чтобы помочь блендеру выполнять свою работу, особенно если это не мощный блендер.

Это многоразовый пакет из орехового молока, который я использую для приготовления сока и молока на основе растений. После смешивания поместите пакет в чашу / кувшин из пирекса, влейте смесь и отожмите. Возможно, вам придется делать это партиями, чтобы не навести беспорядок. Потом останется только мякоть, но не выбрасывайте ее!

Используйте его в саду в качестве компоста, высушите в духовке и используйте шарики блаженства или даже в моей тайской тыкве и моркови Лакса.

Этим соком лучше всего наслаждаться сразу с несколькими кубиками льда, а если хотите, то и с водоворотом лимона и палочкой корицы, если хотите.

В общем, свежевыжатые соки лучше всего употреблять в течение 24 часов, так как они все еще содержат большую часть питательной ценности. Хранение его в банке с зажженным светом или в стеклянной бутылке с крышкой в ​​холодильнике замедлит процесс окисления.

---

Как всегда, если вы делаете этот сок, обязательно оставьте мне комментарий, оцените этот рецепт и отметьте меня в Instagram.Мне нравится видеть все ваши фотографии моих рецептов!

Не забудьте подписаться на Facebook, Pinterest и Instagram — я буду рад видеть вас там!

---

Цитрусовый сок с корицей, повышающий иммунитет

Освежающий сок цитрусовых, имбиря и корицы идеально подходит для начала зимнего утра и дает вашей иммунной системе необходимый дополнительный импульс.

Курс: Напитки

Ключевое слово: цитрусовые, иммуностимуляция, сок, апельсин, зима

Порций: 2

Автор: Анжелика

• 6 средних апельсинов, очищенных и нарезанных
• 2 очищенных и нарезанных лимона
• 1 очищенный и нарезанный большой палец свежего имбиря
• 2 крупных очищенных и нарезанных моркови
• 2 ч.л. корицы
• 1/4 стакана воды по желанию

Дополнительно

• 1 чайная ложка меда от боли в горле
• 4-6 кубиков льда
• 2 палочки корицы
• 2 завитка лимонной цедры

• Очистите и нарежьте все фрукты и овощи перед добавлением в блендер с небольшим количеством воды.

• Взбивайте 20-25 секунд, пока все не станет жидким.

• Используйте пакет с ореховым молоком, марлю или мелкое ситечко, чтобы процедить сок в миску или кувшин.

• Сразу же наслаждайтесь льдом, а если хотите, добавьте палочку корицы и вихревую цедру лимона.