Тертое сало с чесноком: Помазанка из сала с чесноком, пошаговый рецепт на 8068 ккал, фото, ингредиенты

• 🧄 Ингредиенты
• 🔪 Как испечь чесночный хлеб дома?
• 📜 Идеи вкуса
• 🍴 Сервировка
• 🍱 Хранение
• 📖 Рецепт

🧄 Ингредиенты

• Чеснок — свежий или маринованный для пикантности. Чеснок нужно мелко нарезать или раздавить.
• Сливочное масло, свиное сало или оливковое масло. Наиболее очевидным выбором является сливочное масло. Свиное сало добавляет много ароматов и отлично подходит для разнообразия. Оливковое масло, чтобы сделать его веганским.
• Хлеб — мы используем французский хлеб, такой как багет, но вы также можете использовать батон или итальянский хлеб чиабатта.

🔪 Как испечь чесночный хлеб дома?

Моя сестра придумала этот метод приготовления, чтобы испечь чесночный хлеб в домашних условиях менее чем за 10 минут.

Вот обзор того, как это делается. Регулируемая метрика и измерения США расположены внизу этого поста.

Посмотрите всплывающее видео, чтобы узнать, как это сделать.

Шаг 1

В миске смешайте нарезанный или раздавленный чеснок со сливочным или растительным маслом.

Шаг 2

Багет разрезать пополам и нарезать на хлеб.

Намазать чесночную смесь на хлеб.

Шаг 3

Испеките хлеб с чесноком в духовке.

По готовности нарезать ломтиками для подачи.

📜 Идеи вкуса

Вы можете добавить в свой хлеб следующие ингредиенты, намазав его чесночным маслом.

• свежие нарезанные травы, такие как базилик, орегано или майоран
• смесь итальянских приправ
• засахаренный лук
• сыр, такой как тертый сыр или сливочный сыр
• измельченные хлопья красного чили
• черный перец

🍴 Порция

Мы делаем чесночный хлеб, когда подаем мясо, такое как филе-миньон, ребрышки барбекю или жаркое.

Он также прекрасно сочетается с томатным супом с базиликом или с большинством других супов.

Иногда я просто люблю приготовить его в качестве небольшого перекуса. 🙂

🍱 Хранение

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике, но используйте их в течение нескольких дней. Разогрейте свой ароматный хлеб в духовке в течение 5 минут перед подачей на стол.

Хлеб тоже можно заморозить. Для этого приготовьте хлеб с чесночным маслом, как описано в описании.

Не запекайте его, а вместо этого нарежьте ломтиками и положите на поднос в морозильную камеру, чтобы он хорошо застыл. Храните их в вакуумном пакете и храните в морозильной камере.

Я бы не стал хранить их дольше месяца в морозилке.

Чтобы разогреть замороженный чесночный хлеб, разложите его на противне и разогрейте в духовке в течение 20 минут или пока он не станет теплым и не замерзнет.

Global Food Recipes

со специями и травами

Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

Минуты

Секунды

Вы пропустили!

📖 Рецепт

• ▢ 3-4 шт. Зубчики чеснока свежие
• ▢ 4 столовые ложки сливочного или оливкового масла
• ▢ 1 багет длиной 2 фута или 60 см

50°F или 180° С.

• Свежий чеснок раздавить или мелко нарезать. Поместите в миску.

• Добавьте масло к чесноку. Смешайте ингредиенты.

• Подготовьте противень с пергаментной бумагой.

• Разрежьте багет на две части и надрежьте хлеб, чтобы получился карман.

• Намазать чесночно-масляную смесь в карман для хлеба.

• Положите хлеб на пергаментную бумагу. Выпекайте чесночный хлеб около 5-10 минут при температуре 350° по Фаренгейту или 180° по Цельсию.

• Достаньте из духовки и нарежьте хлеб с чесноком на ломтики. Используйте нож для хлеба и аккуратно разрежьте его в замедленном темпе, чтобы он не сломался.

• Подавайте как гарнир к вашему любимому основному блюду.

Смотрите пост, чтобы узнать больше идей вкуса.

Пищевая ценность

Рецепт простого чесночного хлеба

Количество на порцию

Калории 61 Калории из жиров 27

% дневной нормы*

Жир 3 г 5%

Насыщенный жир 2 г 10%

Холестерин 7 мг 20 7 2% 90 0023 Натрий 107 мг 4%

Калий 17 мг 0%

Углеводы 7г 2%

Клетчатка 1г 4%

Сахар 1г 1%

92г

3 2%

Витамин А 78 МЕ 2%

Витамин С 1 мг 1%

Кальций 12 мг

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Сделал это? Станьте популярным!Упомяните @real.masalaherb или отметьте #masalaherb!

Лардо Песто — Полноценная кухня

Опубликовано: 18 июля 2013 г. · Обновлено: 22 октября 2020 г. Автор Jenny McGruther · Этот сайт получает доход от рекламы, партнерских ссылок и спонсорства.

Лардо песто, или Песто Моденезе, готовится путем смешивания вяленого сала с розмарином и солью и является восхитительным дополнением к лепешкам на закваске.

От 6 до 8 порций

Традиционный песто из Модены, Лардо Песто сочетает в себе кремово-белое сало с чесноком и иголками розмарина в очень богатом, но обманчиво легком украшении хлеба. Обычно подается с тигелле, традиционным итальянским хлебом, мы подаем его расплавленным на простой лепешке и украшаем свеженатертым сыром пармезан.

Время подготовки 4 часа 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 4 часа 20 минут

Печать Сохранить рецепт Нажмите, чтобы удалить рекламу

Для хлеба

• 3 ½ чашки универсальной муки из однозернянки
• 1 чашка воды
• 1 чайная ложка мелкомолотой соли
• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• 2 столовые ложки закваски

Для Лардо Песто

• 90 1 зубчик чеснока0311 2 унции свиного сала
• 1 нарезанный свежий розмарин
• ¼ чашки мелко натертого сыра пармезан

• Смешайте муку, воду, соль, оливковое масло и закваску в средней миске. Продолжайте месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, затем сформируйте из него шар. Сбрызните чистую миску оливковым маслом и поместите тесто в миску. Хорошо накройте его полиэтиленовой пленкой или плотно прилегающей крышкой и дайте ему подняться, пока оно не удвоится в объеме, около 6 часов.

• Поместите камень для выпечки в духовку и нагрейте духовку до 450 F.

• Раскатайте тесто в диск толщиной около ¼ дюйма. Затем поместите его в духовку, запекайте, пока он слегка не поднимется и не станет золотисто-коричневым по краям — примерно 10–12 минут.

• Пока пицца печется, раздавите чеснок пестиком и ступкой, затем медленно поработайте в сале, хорошо втирая его в чеснок, чтобы получилась гладкая белая паста. Возьмите розмарин в одну руку, затем сожмите его иголки большим и указательным пальцами другой руки и смешайте их с пастой из сала и чеснока.

• Достаньте горячую лепешку из духовки и сразу же намажьте на горячий хлеб соус песто Лардо, дав хлебу нагреться, чтобы жир растопился.