Свиноводство домашнее и промышленное хозяйство на одноклассниках: Бизнес-план по разведению свиней: создание свинофермы

Основы свиноводства — Agrovesti.net | АПК

От дикой свиньи до домашней

В некоторых местах Европы и Азии были обнаружены следы содержания свиней в качестве домашних животных еще 8 000 лет назад. Их обнаружили в местах поселений оседлых племен, в то время как норманы интереса к свиньям не проявляли. Привлечь дикую свинью с помощью корма было несложно. Постепенно, посредством непрерывной селекции свиней были получены свиньи, которые подпускали к себе человека и других свиней. Домашние свиньи содержались без привязи, в непосредственной близости от жилья человека, как в сельской местности, так и в городе. Свиньи выжили благодаря питанию кореньями и бытовыми отходами. В 19 веке стало распространенным содержать свиней в станках, так как появилась возможность экспорта свиней. Особенно большой спрос на живое поголовье существовал в Германии.

Жизненный цикл свиней

Сегодня стало обычным делить свиней на группы и секции, чтобы снизить риск распространения заболеваний в стаде.

В старых помещениях перевод групп свиней из одной секции в другую может занять довольно много времени. В современных же свинарниках расстояние между разными секциями незначительное, помещения спроектированы таким образом, что перевести даже самых маленьких поросят из одной секции в другую не составляет труда.

Среднесуточный прирост живой массы у свиней измеряется в граммах, начиная с веса в 25 кг и до 100 кг, как показано в таблице. Самый низкий прирост в начале цикла, но у крупных животных на откорме он может составлять более 1 кг в день. Когда животные достигают половой зрелости в возрасте 5-6 месяцев и весят 90-100 кг, прирост замедляется. Старый хряк может весить до 400 кг.

В 2003 году в Дании среднесуточный прирост живой массы у свиней составлял 831 г при коэффициенте конверсии корма 2.87 корм. ед. для свиней (FEsv) на кг прироста. Это намного ниже генетической возможности роста у свиней. Например, у поросят от чистопородной свиноматки Йоркшир среднесуточный прирост может достигать 930 г, у породы Ландрас — 927 г.

Благополучие свиней

Когда мы хотим оценить уровень благополучия животных, нам требуется знать об их поведении, болезнях и физиологических реакциях (жизненно необходимых функциях организма). Вот почему особенно важно сочетать научные факты с практическим опытом и здравым смыслом.

Свиньи всегда будут стараться найти самое лучшее и приятное решение в любой ситуации, так как именно такое поведение гарантирует выживание биологического вида. Они учатся заботиться о себе самым лучшим образом, реагируя на положительный опыт в виде корма, подстилки и тепла, а также на отрицательный опыт в виде ситуаций и мест, от которых следует держаться подальше, так как они могут причинить боль.

Зная, как поощрять свиней в каждой конкретной ситуации, фермер может влиять на их поведение в определенных условиях. Однако, для этого потребуется определенная степень дрессировки животных.

Свиньи — это любопытные, общительные, чистоплотные существа, которые с удовольствием познают новое, дрессируются и адаптируются. Они обладают хорошо развитым обонянием, чувствительным и сильным рылом, хорошим слухом и зрением. Однако, при интенсивной системе производства с ограниченной площадью на одну голову им не всегда удается проявлять эти качества. Свинопоголовье размещается в производственных помещениях очень плотно, и в таких условиях удовлетворить свое естественное поведение животным бывает сложно, а порой невозможно. Тем не менее, они выживают благодаря своей высокой адаптируемости.

Свинопроизводитель зависит, прежде всего, от того, насколько слаженно функционируют все системы и оборудование. Однако наряду с этим, не менее важным является его способность наблюдать за животными, замечать изменения в их поведении и знать, что следует предпринять, если животные подают признаки заболевания или ухудшения благополучия.

Естественное поведение свиней

Свиньи социальные животные (стадные животные), и в естественных условиях они собираются в стадо, в котором отчетливо проявляются признаки социальной иерархии, где доминирует одна свиноматка. Хряки присоединяются к семьям маток лишь на период охоты, который продолжается с ноября по январь, чтобы гарантировать рождение потомства, в основном, ранней весной, а не холодной зимой.

Накануне опороса свиноматка покидает свою группу на 7-14 дней, чтобы потом снова вернуться в стадо.

В возрасте 12-16 недель происходит естественный отъем поросят. После этого они остаются частью семьи до своей половой зрелости в возрасти шести месяцев.

Мужская особь собирается в группы и, в итоге, покидает стадо, в котором остаются лишь представители женской особи. Таким образом, в естественных условиях стадо будет состоять из свиноматок разного возраста. В этом заключается отличие от современной практики постановки животных.

Общение у свиней

Свиньи общаются друг с другом посредством запаха, звука и прикосновения. Они узнают друг друга по запаху, который вырабатывается железами запаха на шее и голове. Потерев головой и шеей о стены, оборудование и прочие вещи, они оставляют на них свои метки. Именно расположение желез запаха является причиной того, что борьбу друг с другом свиньи начинают с укусов в область шеи и головы.

Гормон андростерон влиет на поведение свиней в период охоты. Именно из-за него хряк и его мясо имеют зловонный запах. Кроме того, свиньи издают множество различных звуков, которые влияют на других животных в помещении. Например, ворчание, издаваемое свиноматкой, служит призывом для ее поросят собраться около вымени, а предупреждающий рев незамедлительно вызовет беспокойство у животных во всем помещении.

Построение социальной иерархии

При содержании в группах свиньи всегда образуют иерархию с целью раздела имеющихся ресурсов, таких как корма, вода, место и др. Для построения иерархии животные оценивают друг друга по размеру, а если этого недостаточно, проводят между собой непродолжительный поединок, который и позволяет определить самого сильного в группе.

Первым проявлением иерархии в жизни поросенка является борьбы за сосок. Такая иерархия устанавливается в первые 48 часов после рождения. Следующий этап установления иерархии — посещение кормушки и др. Очень часто иерархия носит линейный характер, т.е. самое сильное животное доминирует над всеми остальными, второе по силе — доминирует над всеми, кроме первого.

Однако, установление иерархии, например, у поросят-сосунов, не происходит раз и навсегда. Позже первенство может перейти к другому животному, особенно когда гнездо очень многочисленно.

В настоящий момент оптимальным считается размер группы в 30 голов. Однако, последние исследования показывают, что можно ставить животных в группы с большей численностью, не рискуя при этом столкнуться с проблемами их поведения. Однако для этого требуется, чтобы станок имел необходимый размер, а все помещение, в целом, было хорошо спроектировано.

Бойцовское поведение

Элементами бойцовского поведения являются угрозы, подчинение, нападение и отступление. При содержании животных группами для принятия решения им, зачастую, бывает достаточно внешнего проявления угрозы.

И тем не менее, когда животные одной половозрастной группы помещаются вместе, они часто ведут борьбу, этапы которой показаны на рисунке.

Обычно борьбу ведут два животных, которые атакуют друг друга фронтально и кусают за уши и шею. Борьба заканчивается отступлением одного из животных. Оно убегает, тем самым, пытаясь стать недосягаемым для атакующего животного. Если станок небольшой, животному не удается найти безопасное место, и борьба продолжается. Следовательно, дефицит пространства вокруг кормушек и поилок может привести к проявлению агрессии. Вот почему так важно, чтобы все животные имели доступ к корму в любой момент.

Иногда случается, что в станке, где животные длительное время существовали без проблем, одно из животных вдруг начинает подвергаться атаке. Его начинают преследовать по всей территории станка и кусать за все части тела. Если в ситуацию не вмешается работник, животное может умереть от переутомления. Причиной преследования животного может быть потеря им своего положения в стаде из-за болезни или другого физического повреждения.

Иногда борьба заканчивается смертью животного. Причиной этого является дефицит пространства, который не позволяет животному продемонстрировать свое отступление, найти безопасное место, и как следствие, ведет к продолжению борьбы.

Объединение животных из разных групп

В обычных условиях нормальным явлением является контакт «нос к носу» между поросятами от разных свиноматок в возрасте 2-4 недель. В возрасте 6 недель потребность в таком контакте снижается. Следовательно, для сохранения спокойствия животных их следует делить на группы в самом раннем возрасте.

Иногда в современных свиноводческих помещениях объединяют и ставят в один станок поросят от разных свиноматок. В результате могут возникать иерархические драки. Такие драки во время транспортировки или перед забоем становятся причиной ухудшения качества мяса. Часто для настоящей борьбы в станке не хватает места, поэтому животные не могут показать, что кто-то из них уступает. Свиньи дерутся не из-за того, что хотят убить друг друга, а для того, чтобы выявить самого сильного в группе.

В исключительных случаях такая борьба может привести к каннибализму.

Поэтому группировать поросят следует в первые шесть недель после рождения. Сначала проводится отъем большого количества поросят, затем они делятся на группы в зависимости от размера имеющихся станков.

Взаимодействие и социальные контакты

Дикие свиньи очень часто общаются друг с другом на ранних этапах своей жизни. Таким образом, они воспринимают друг друга как членов одного стада. Когда поросят помещают группами в станки, их иммунная система ослабевает, что приводит к появлению ослабленных или даже пораженных животных.

Суточный ритм

Социальное поведение свиней определяется тем, что они совершают многие действия ежедневно, приблизительно в одно и то же время. Наиболее активны они в светлое время суток, а особенно во второй половине дня. В это время происходит основная борьба. Благодаря автоматическим кормушкам доступ к корму открыт целыми сутками, что важно для ослабленных животных. Однако они стремятся есть одновременно со всеми остальными животными. Если им не удалось получить достаточное количество корма в период активного кормления, они не смогут добрать его позже.

Суммарная продолжительность потребления корма составляет около двух часов в сутки за 25-30 приемов.

Частота кормления

Группа на откорме в экспериментальном свинарнике с системой кормления «вволю» основную часть корма поедала в светлое время суток, причем пик потребления приходился на момент непосредственно перед выключением света. Кривая показывает, сколько раз за 24 часа свиньи подходили к кормушке. Свет был включен с 6 утра до 6 вечера, остальные 12 часов свет в помещении был выключен. Свиньи редко едят ночью, так как чувство голода (причина потребления корма) в основном возникает в светлое время суток.

Стресс

Если свиньям предложены ситуации, к которым они не могут приспособиться, у них может возникнуть стресс. В результате внезапного изменения обстановки, например, при проведении инъекций или обрезании хвостов, у животных может проявиться острое стрессовое расстройство. Влияние гормона адреналина приведет к тому, что у них разовьется состояние повышенной активности, которое спровоцирует животное на борьбу или, наоборот, на отступление.

Если стрессовая ситуация непродолжительная, проблем не возникнет. Если же животные подвергаются длительным стрессовым ситуациям, у них может развиться хронический стресс с выделением гормона кортизона. Это может повлиять на здоровье и благополучие животных и привести к повышению давления (гипертензии), возникновению язв, артериосклерозу, ослабленному иммунитету, снижению репродуктивной функции, а также отрицательно сказаться на родительских качествах и уходе. К известным причинам стресса относятся грубое обращение, перемена корма, содержание в группах, изношенные помещения, недостаточная вентиляция, работники фермы в состоянии стресса. Кроме того, отклонения в поведении могут быть следствием отсутствия стимуляции. Свиньи становятся подавленными, если они не могут найти выход своему естественному поведению, которое характеризуется, прежде всего, исследованием места вокруг себя и рытьем земли. Это может привести к беспокойству, монотонному повтору одних и тех же движений (стереотипное поведение), откусыванию хвостов, внезапным атакам или дефекации в станке.

С 15 мая 2003 в Дании вступили в силу требования о том, что отъемыши, животные на откорме, племенные животные должны иметь возможность копаться и рыться в подходящих материалах.

 

 

 

Здоровье свиней и инфекционный контроль

«Поскольку здоровье во всех отношениях представляет собой гораздо большую ценность, чем болезни, мы, прежде всего, должны выяснить, как его можно сберечь, и лишь затем — как лечить болезни.» Эти слова принадлежат Клавдию Галену (200-131 годах до н.э.) На протяжении тысячелетий они не потеряли своего значения.

Ежедневное наблюдение

При интенсивной системе содержания большая часть рабочего времени должна уделяться наблюдению за животными — не только со стороны прохода, но и внутри станка, где можно лучше разглядеть и почувствовать их реакцию. При содержании свиней группами и кормлении вволю, очень важно быстро находить слабых животных и немедленно переводить их в реабилитационные станке. Поэтому увидеть проблемы и отреагировать на них является важной задачей персонала, работающего в стаде.

 

 

 

 

 

 

Климат внутри свинарников

При интенсивном производстве в больших объемах климат в помещении чрезвычайно важен для здоровья и благополучия свиней. Главное правило — если работникам комфортно внутри помещения, то и животным будет также комфортно.

Климат в свинарнике зависит от:

• Температуры воздуха

• Влажности воздуха

• Скорости воздушного потока

• Уровня загрязнения воздуха

Чем младше животные, тем больше требований следует предъявлять к климат-контролю, так как у самых маленьких поросят соотношение между поверхностью тела и весом является наибольшим. Следовательно, чем меньше животные, тем выше уровень тепловой эмиссии, и тем теплее должно быть в помещении. В таблице справа приводятся требования по температуре в помещениях для разных возрастных групп животных. Хорошим теплоизоляционным эффектом обладает подстилка из соломы. Там где ее нет, температура в помещении с более взрослыми животными не должна быть ниже 15°С.

Свиньи чувствуют себя комфортно при разных уровнях влажности при условии, что в зоне логова сухо и нет сквозняка. Влажность воздуха должна варьировать в диапазоне 50-70% относительной (относительная влажн. дождя 100%) влажности.

Оптимальный температурный режим для свиней

Температурный режим для свиноматок и новорожденных поросят отличается где-то на 15° С, при том что они находятся всего на расстоянии 0.5 м друг от друга.

Оптимальная влажность воздуха в свинарнике

Свиньи способны существовать при разной влажности воздуха. Однако, влажность воздуха внутри помещения следует удерживать в указанном диапазоне.

Всем известно, что сквозняки больше допустимы летом, чем зимой. Это утверждение в равной мере касается свиней. Поэтому в холодное время года скорость воздушного потока не должна превышать 0.2 м/сек., в то время как в теплое время года она может достигать 0.8 м/сек., не причиняя вреда здоровью.

Загрязнение воздуха в свинарниках происходит от выделяемых газов, пыли от животных, от корма и соломы.

За климатом в помещении следует следить с помощью термометра (с минимальной и максимальной температурой) и гидрометра, который измеряет влажность воздуха. Основой для большинства систем вентиляции является температура и влажность воздуха внутри помещения. Поэтому любые перебои с напряжением могут иметь гибельные последствия, особенно в летний период.

Хорошо работать со здоровым поголовьем: хорошие животные, правильно утилизируется корм, низкий падеж, нет необходимости в применении антибиотиков — в целом и поголовье, и работники функционируют эффективно.

Болезни возникают тогда, когда нарушается баланс между уровнем инфекции и сопротивляемостью организма заболеванию. Это может происходить из-за увеличения риска инфекции и/или снижения иммунитета животного.

Внешняя и внутренняя защита

В окружении животных всегда найдется ряд обстоятельств, влияющих на их здоровье. При надлежащих условиях содержания свиньи устойчивы ко многим из них.

К внешним защитным факторам у свиней относится кожный покров, слизистые мембраны в дыхательных проходах и кишечно-желудочном тракте, которые также можно считать кожным покровом внутри животного. Внутренняя защита активизируется, когда инфекция (антигены) проникла через внешнюю защиту.

Внутренняя защита состоит, прежде всего, из костного мозга, который вырабатывает тела в форме кровяных клеток.

Инфекция против иммунитета

Животные в стаде балансируют между здоровым состоянием и болезнью в зависимости от риска инфекции и резистентности. В открытом стаде риск инфекции выше по сравнению с закрытым стадом, где риск инфекции можно легко понизить.

Внутренняя и внешняя защитные поверхности эффективно защищают свиней от влияния окружающей среды, но раны, полученные во время драк или в результате кастрирования, могут стать причиной бактериальной, вирусной или грибковой инфекции.

Инфекционные тела могут проникать внутрь слизистых мембран свиней или через них, если содержание животных и уход за ними неудовлетворительны.

Все неизвестные тела, влияющие на иммунную систему, являются антигенами. Когда бактерия, вирус или грибок приникает в организм, защитная система животного начинает реагировать и различными способами атакует инфекционные и прочие инородные тела.

Свиньи обладают иммунной системой, которая реагирует на все источники инфекции. В ходе иммунной реакции возникают клетки, которые реагируют на любой антиген и вырабатывают антитела против, например, некоторых видов бактерий и вирусов. Сформировавшись однажды, антитела будут какое-то время циркулировать по организму.

Как только количество антител против данного рода инфекции становится достаточным, животное теряет к ней восприимчивость, то есть у него формируется иммунитет против этой инфекции.

Новорожденные поросята не имеют никаких антител в своем организме. Антитела вырабатываются в организме свиноматки в зависимости от влияния окружающей среды, а также с помощью вакцинаций. Вот почему очень важно, чтобы поросята как можно скорее могли получить молозиво, ведь в нем содержатся все необходимые антитела.

Основная задача в вопросе здоровья свиней — это предотвращение инфекции. Ее можно решить двумя способами:

• Не допустить инфекции

• Подавить инфекцию

 

Как не допустить инфекции

Не допустить болезни внутрь можно, создав, например пункты отгрузки, карантина и допуска в помещения с животными. Кроме того, можно отделить места хранения кормов от помещений с животными и постараться убедить персонал соблюдать необходимые гигиенические требования.

Входное помещение

Риск попадания инфекции в стадо можно снизить, соблюдая следующие правила:

• Весь персонал должен входить в помещение с животными через специальную входную комнату

• Все внешние двери должны быть заперты изнутри

• Животные во входное помещение не допускаются

• На входе следует установить звонок или систему интерком

• Ящик с дозами спермы и оборудование для ИО должны находиться у входа

• Офис, туалет и душевая должны находиться в специально отведенном месте входного помещения

• Состояние здоровья поголовья следует отмечать на табличке у входа.

 

Все посетители должны записываться в журнал посетителей прежде, чем попасть в свинарник. Уборку входного помещения следует проводить часто, а использованную воду от мытья полов всегда выливать по направлению грязных стоков и никогда в обратную сторону.

Покупка отъемышей

Все больше фермеров заключают контракты на покупку отъемышей. Это закрытая система, в рамках которой производитель свиней на откорме заключает письменный договор купли-продажи с племенной фермой. Договор определяет вес животных и количество голов к поставке. Таким образом, удается избежать контактов с другими стадами, и, кроме того, у свиней будет развит иммунитет к инфекциям родного маточного стада.

Помещения для карантина

Купленные животные (хряки и свинки) могут переносить латентную инфекцию. В этом случае болезнь проявится в течение шести недель (инкубационный период). Поэтому всех недавно купленных свиней следует помещать в карантинную зону, где отсутствует прямое сообщение с другими производственными помещениями. Работа с животными на карантине всегда стоит последней в перечне работ на день. Работникам, побывавшим в карантинной зоне, запрещается заходить в производственные корпуса в течение, по меньшей мере, 12 часов. Карантинная зона должна располагаться на расстоянии 50-100 м от производственных цехов.

SPF-cmaдo Знак на въезде указывает на здоровый статус стада. SPF (Свободно от Специфичных Патогенов) является закрытой производственной зоной и зоной здоровья.

Пункт отгрузки

Свиньи на продажу или на забой должны быть временно размещены в пункте огрузке. Это самое оптимальное решение, когда речь идет о перемещении свиней.

Пункт отгрузки может представлять собой здание, станок на улице, контейнер или аналогичное место, которое должно находиться на расстоянии не менее 50 м от производственного помещения.

Чтобы избежать драк среди животных, пункт огрузки следует разделить на загоны, рассчитанные максимум на 20 голов. Стационарные пункты отгрузки должны быть оборудованы дренажем, шлангом для смыва под давлением, разбрызгивателем и оснащены дезинфицирующими средствами.

Если свиньи содержатся в пункте отгрузки более получаса, они должны иметь свободный доступ к воде. Последнее кормление перед постановкой на отгрузку должно быть за 10-12 часов. Небольшое количество корма в желудке и кишечнике у убойных свиней помогает избежать появления неприятного запаха в мясе и заражения сальмонеллой.

Система SPF

SPF (Свободно от Специфичных Патогенов) является закрытой производственной зоной и зоной здоровья с определенными правилами инфекционного контроля, контроля за здоровьем и перевозкой свиней из стада в стадо.

Системы SPF существуют и в других странах, но требования не везде одинаковые.

В Дании в хозяйствах, имеющих статус SPF, полностью осутствуют некоторые основные болезни:

• Энзоотическая пневмония

• Плевропневмония, серотипы: 1,2,3,4,5,6,7, 8,9,10,12

• Атрофический ринит

• Дизентерия свиней

• Респираторно-репродуктивный синдром (DK или VAC)

• Чесотка

• Вши

Все хозяйства, которые соответствуют требованиям Департамента по статусу здоровья SPF (SPF-SuS) получают статус SPF и декларацию здоровья.

Тремя основными показателями статуса здоровья любого хозяйства являются:

1. Уровень безопасности,

2. Декларации здоровья и

3. Дополнительная информация о статусе здоровья.

Статус здоровья

1. Уровень безопасности

Все стада со статусом SPF организованы в следующие три уровня безопасности: красный, синий и зеленый.

Красный: Племенные хозяйства и хозяйства-мультипликаторы, которые продают племенной материал. Требование — не менее 500 м до ближайшей свинофермы. Племенной материал на замену поголовья закупается в хозяйствах красного уровня. До ввода в стадо его следует помещать на карантин. Контроль здоровья проводится раз в месяц.

Синий: Хозяйства, которые выращивают отъемышей на продажу и/или свиней на откорме. Требование по расстоянию — 100 м. Животные для замены поголовья закупаются в хозяйствах красного или синего уровней. Требования по постановке на карантин отсутствуют. Контроль здоровья проводится каждую 15-ю неделю.

Зеленый: Стада, стремящиеся получить синий статус. Статус здоровья при создании традиционный, т.е. животные не закупались в хозяйствах со статусом SPF. При получении одобрения эти хозяйства должны соответствовать требованиям SPF синего уровня.

2. Декларации здоровья

а) Болезни системы SPF, которые декларируются на основании контроля за здоровьем SPF:

• Мус: Mycoplasma hyopneumonia, (Энзоотическая пневмония)

• Ар: Actinobacillus pleuropneumoniae (Плевропневмония) серотипы: 1,2,3,4,5, 6,7,8,9,10,12

• Nys: Атрофический ринит

• Dys: Дизентерия свиней

• PRRS: Респираторно-репродуктивный синдром DK вирус (Европейский штамм) Vaccine вирус (Американский штамм)

• Чесотка

• Вши

б) Болезни, которые декларируются согласно требованиям Датского Совета Мяса и Бекона и Национального комитета по свиноводству.

Эти болезни не относятся к болезням SPF, но основываются на положении SPF о статусе здоровья. При продаже животных следует представить информацию о: Sal: Виды сальмонеллы Oedema: Типы E.coli Yersinia: Yersinia enterocolitica, тип 09

3. Дополнительная информация о статусе

Данная информация предоставляется потенциальным покупателям и касается здоровья и условий продажи, которые не оказывают прямого влияния на статус здровья поголовья. Дополнительная информация о статусе может включать:

• Salmonella уровень 1,2 или 3: Предоставляется помесячный индекс хозяйств с красным статусом, а также различные типы сальмонеллы. Oedema: отечная болезнь: Хозяйства красного и синего уровней обязаны информировать о случаях отечной болезни на протяжении 12 месяцев после исчезновения симптомов.

• Синий — синий: Хозяйства синего уровня, которые завозили животных из других хозяйств синего уровня.

• Собственная транспортировка: Транспортировка поголовья осуществляется в специальных свиновозах,одобренных Департаментом постатусу здоровья SPF (SPF-SuS).

Условный статус

Этот вида статуса используется, когда:

• есть подозрение на инфекцию в стаде.

• есть отклонения от задекларированного статуса здоровья или от требований положений по SPF.

• вводятся временные ограничения на продажу, включая полную остановку.

Система SPF базируется на контракте между собственником стада и SPF-SuS. При подписании контракта собственник берет на себя обязательства исполнять требования, предложенные SPF-SuS. Контроль за исполнением возлагается на местного ветеринара.

Племенные животные SPF поставляются на основании соглашений о поставках. Отъемыши массой 7 и 30 кг поставляются на основании контрактов о поставках животных, в которых продавец и покупатель письменно оговаривают количество животных, их вес, дату поставки, транспортировку и др.

При продаже животных пулом контракта на поставку не требуется. В этом случае фермеры, покупающие свиней пулом, могут и не знать продавца.

Правило 12 часов

Микробы, способные вызвать болезни у свиней, проникают в свинарники через сапоги персонала и посетителей, их одежду, волосы, кожу и слизистую. Вот почему работники и просто посетители должны обязательно переодевать одежду и обувь, а также мыть руки во входном помещении.

Департамент SPF-SuS установил требование по минимальному интервалу времени в течение которого человек, побывавший в одном стаде, не может посетить другое стадо. Он равняется 12 часам. Кроме того, работники хозяйства и посетители обязаны всегда переодевать одежду, обувь и мыть руки после посещения другого хозяйства. Иностранным посетителям разрешается входить внутрь стада не ранее чем через 48 часов после прибытия в Данию. Хозяин фермы обязан предоставлять посетителям сапоги и комбинезоны. Большинство традиционных хозяйств следуют требованиям SPE Однако, помимо них, они не соблюдают никаких специальных кодексов практики.

Транспортировка свиней

Свиней все чаще перевозят из одного места в другое: в другие хозяйства, в другие помещения, например, при системах с мульти-площадками, везут на мясокомбинаты. Значительное количество животных вывозится в другие страны.

В Дании основная часть перевозок поголовья занимает не более двух часов. Этический комитет по благополучию животных Дании заявил о том, что при перевозках на незначительные расстояния плотность размещения перевозимого поголовья должна быть высокой, потому что животным не требуется сон, а кроме того, высокая плотность ведет к уменьшению драк.

При перевозках на значительные расстояния у свиней не возникает проблем при условии, что грузовики соответствуют следующим требованиям:

• механическая вентиляция не зависит от двигателя грузовика

• имеется деление на боксы

• грузовик оснащен хорошей подвеской

• нескользкие полы, желательно с изоляцией

• осторожная загрузка и выгрузка

• легкая чистка

Для длительных перевозок требуется:

• оборудование для подачи воды и корма.

Свиновозы

Современный SPF грузовик должен соответствовать постоянно меняющимся требованиям. Он обязан:

• соотвествовать требованиям клиента

• эффективно защищать свиней от инфекции во время перевозки

• перевозить животных аккуратно

• быть эффективным и конкурентоспособным средством транспортировки

• соответствовать высоким требованиям гигиены

• быть привлекательным рабочим местом для водителей

Чтобы соответствовать высоким требованиям гигиены, были спроектированы двухъярусные грузовики с фиксированными ярусами. Сейчас проектируются SPF свиновозы с 2-4 поднимающимися ярусами, которые будут вмещать до 1,000 свиней. Пока в Дании разрешены к использованию только двухъярусные грузовики, но компании-перевозчики хотели бы использовать трехъярусные грузовики, которые, например, разрешены в Швеции и Германии.

Мечение
В Дании, все свиньи, покидающие свиноферму, должны иметь ушную бирку.

К ним относятся:

• Отъемыши (например, поставляемые пулом), проданные без контракта на поставку свиней

• Все свиньи, отправляемые на экспорт

• Свиноматки и хряки, отправляемые на датский мясокомбинат или в крематорий для животных

Исключения:

• Отъемыши, поставляемые в рамках письменного соглашения о купле-продаже

• Свиньи на откорме с тату на окороке, отправляемые на датский мясокомбинат

• Свиньи, отправляемые в крематорий для животных (помимо хряков и свиноматок)

Ветеринарная система предупреждения
На протяжении последних лет из-за участившихся случаев заболеваний свиней, как, например, чума свиней в Нидерландах, Англии и Германии, ящур и болезнь домашней птицы Newcastle в Англии, в странах, с которыми Дания находится в торговых отношениях, все больше внимания уделяется системам ветеринарного предупреждения.

Система предупреждения состоит из: Превентивной системы для предупреждения проникновения инфекции в страну и системы активной борьбы, которая применяется, когда происходит вспышка заболевания. Если собственник фермы в Дании вынужден будет забить или уничтожить все поголовье, ему полагается компенсация в размере полной стоимости поголовья и 20% упущенной выгоды. 

Реестр Продаж — Центральный Реестр по Животноводству (CHR)

С октября 2002 все перемещения отьемышей, племенных животных и свиней, идущих на экспорт, должны обязательно регистрироваться в течение семи дней в Центральном Реестре по Животноводству, CHR. Извещать о перевозках убойных свиней и о перевозках падших животных входит в обязанность компанийперевозчиков (мясокомбинатов или компаний, уничтожающих животных).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как подавить инфекцию

Вакцинация

Вакцинирование свиней проводится для того, чтобы избежать заболевания или понизить его вспышку путем стимуляции иммунной системы к производству антител против определенных инфекций или токсинов. С помощью вакцинации можно защитить вакцинируемое животное. Поросят можно защитить, вакцинируя матку. Все вакцины, используемые в Дании, производятся из неактивированной инфекционной основы или ослабленного токсина. Исключение составляет живая вакцина против PRRS.

Залогом успешной вакцинации является здоровое поголовье. Большинство вакцинаций требуют повтора через определенный промежуток времени с целью поддержания высокого уровня антител в организме. Чтобы создать защитную иммунную реакцию (иммунитет), требуется не менее трех недель.

Иммунитет развивается не только после вакцинации. Свиньи находятся в помещениях с множеством микробов. Если сопротивляемость животных выше чем риск инфицирования, инфекционные тела не развиваются и болезни удается избежать. Ежедневное влияние среды заставляет иммунную систему функционировать. Сыворотка содержит концентрированные антитела против определенного заболевания, ее вводят прямо в животное. Сыворотка очень эффективна в течение нескольких недель. Она не создает иммунитета. На практике сыворотка успешно применяется против возбудителя clostridium perfringens.

С целью профилактики свиноматок следует всегда вакцинировать против:

• PPV (эмбриональная гибель зародышей)

• Рожи

• Анаэробной бактерии Clostridium perfringens

Другие болезни, от которых с целью профилактики следует вакцинировать свиней: коли (bacillus) диарея, ринит и отечная болезнь поросят.

Медикаментозное лечение

Работники фермы должны замечать все изменения в поведении свиней, чтобы успеть вмешаться или с помощью лекарств для повышения иммунной реакции, или переставив животных в реабилитационный станок прежде, чем болезнь начнет прогрессировать. Первыми заболевают слабые животные. Лечение следует организовывать быстро, чтобы не дать болезни развиться и предотвратить заражение здоровых животных. Необходимо строго следовать инструкциям ветврача относительно:

• вида лекарства и дозы

• условий хранения и пользования

• способа применения и его продолжительности

• срока вывода из организма

Покупка лекарств и консультирование

Чтобы купить ветеринарный препарат в Дании, у фермера должен быть рецепт от ветврача. Если датский фермер решит купить антибиотики и препараты для химиотерапии на курс в 35 дней, необходимо чтобы:

• он заключил соглашение с ветврачом на консультирование по вопросам здоровья, которое включает 12 посещений хозяйства,

• ветврач поставил диагноз в одно из своих посещений.

• в обработке нуждалась вся группа животных без исключения.

По истечении 35 дней, все препараты должны быть использованы, если только ветврач в одно из своих посещений не выписал новый рецепт. Если фермер не заключил соглашение на консультирование по вопросам здоровья, ветврачу после своего посещения разрешается выписать препарат на курс в 5 дней и только для лечения тех животных, на которых он указал во время посещения.

Такие препараты, как селен, седативные и гормональные препараты могут применяться только ветврачом. Исключение здесь составляет окситоцин (для выработки молока) и сунигонан (для стимуляции охоты). Их можно использовать по рецепту ветврача. Фермер должен записывать о каждом использовании препаратов в журнал учета. Это не относится к применению железо-содержащих препаратов, витаминов и минералов, так как срок их вывода из организма не имеет значения.

Препараты с ветеринарными лейблами можно приобретать и применять без рецепта. Начиная с 1999 года все антипаразитные препараты (препараты против паразитов), используемые в свиноводстве Дании, продаются только по рецепту. К любому ветеринарному препарату должна прилагаться подробная инструкция.

Команда по контролю за препаратами

Весной 2003 года была создана Команда по контролю за препаратами с целью проверки исполнения Ветеринарного Акта Дании и Датского Медицинского Положения.

Команда обладает правом без предварительного извещения наносить визиты в хозяйства и ветеринарные клиники по всей стране. Команда, прежде всего, занимается хозяйствами, которые известны злоупотреблением препаратов.

Во время проведения проверки Команда по контролю может потребовать забоя нескольких животных в качестве одной из контрольных мер. За изъятых животных фермеру положена компенсация.

Хранение и использование препаратов и вакцин

Препараты для инъекций, такие как вакцины, железо и др. следует хранить в чистом холодильнике при температуре макс. 80° С и мин. 20° С. Порошки антибиотиков и таблетки следует хранить при температуре 15-25° С в защищенном от пыли шкафу.

И антибиотики, и вакцины перед употреблением следует подержать некоторое время при комнатной температуре, потому что холодные препараты очень медленно усваиваются организмом. Холодильник и шкаф должны закрываться на замок от случайного вторжения, особенно детей. Использование препаратов может вызвать аллергическую реакцию у операторов и даже у конечных потребителей мяса. Вот почему важно соблюдать сроки вывода остатков препаратов из организма, а также не допускать прямого контакта с лекарствами. Для этого следует работать в виниловых перчатках.

Срок вывода лекарства из организма указывается на лейбле. Он разный у разных препаратов. В зависимости от срока вывода препарат может быть использован за 2-60 дней до забоя.

Использование антибиотиков

В 2002 году использование антибиотиков в свиноводстве Дании повысилось на 2.5% по сравнению с предыдущим годом. Однако, количество антибиотиков на 1 голову не увеличилось, так как число свиней, идущих на забой, за этот период выросло на 2.5%. По сравнению с 1998 годом использование антибиотиков сократилось на 10%.

Управление болью

Опыт показывает,что избавление от боли (анальгетиками) на ранней стадии развития болезни помогает ускорить процесс выздоровления животных и, соответственно, сокращает применение антибиотиков. Анальгетики вводятся в затылочный мускул, срок их вывода из организма составляет от 5 до 28 дней.

Разрешенные анальгетики следует использовать только по совету ветеринара. Анальгетики оказывают положительный эффект:

• При хромоте по причине удара/вывиха

• При вирусных заболеваниях, например, инфлюэнца

• При диареи у отъемышей

• При небольших плечевых ранах

• При откусывании хвостов

• При кастрации

Возможно при лихорадке во время опороса (мастит метрит агалактия).

Правильное место для инъекции

— задняя часть шеи за ухом

Игла вводится под прямым углом к шее поросенка.

В данном случае игла расположена не совсем под прямым углом, ее следует немного наклонить в сторону от центра.

У взрослых свиней игла вводится в точку, расположенную на одном уровне сухом, на расстоянии ширины ладони от него. У поросят эта точка располагается на расстоянии одного-двух пальцев в сторону от уха.

Инъекция — самый верный способ лечения свиней. Во-первых, лечению подвергаются только больные животные, а во-вторых, уменьшается расход препарата по сравнению с его введением в корм или в воду.

 

Уборка и дезинфекция

Дезинфекция проводится, прежде всего, для того, чтобы избежать появления инфекции. Дезинфекция проводится:

• При заходе внутрь свинарников

• Для рук, открытых участков кожи, обуви

• При вводе в эксплуатацию нового оборудования, инструментов и др.

• После отгрузки поголовья

• Перед тем, как поставить в свинарник новое поголовье

Кроме того, дезинфекция может представлять собой часть внутреннего инфекционного контроля, например, когда:

• Освобождается секция (цех)

• Проводится уборка отдельных станков (цехов с животными)

• Проводится уборка станков для опороса

• Проводится уборка мест дефекации при вспышке дизентерии

Производственные секции и цеха следует дезинфицировать каждый раз, когда они освобождаются. Это также касается цехов доращивания, откорма и опороса, но не относится к неперегороженным цехам, так как в них будут оставаться животн

Свиноводство в домашних условиях

0

1330

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Свиноводство может стать выгодным бизнесом, однако разведение хряков и хрюшек в домашних условиях требует соблюдения определенных правил. При наличии хороших свинарников и территории для сбора зеленых кормов вполне можно организовать разведение даже самых капризных пород. Рассмотрим, что должен знать начинающий свиновод.

Свиноводство в домашних условиях

Свиноводство как бизнес

Домашнее свиноводство всегда можно рассматривать в качестве средства получения прибыли. Причем речь идет не только о большой ферме. Даже выращивая небольшое количество свиней, можно неплохо заработать. Если рассматривать статистику, то свиноводство является одним из самых рентабельных направлений сельскохозяйственной деятельности.

Выгодно заниматься свиноводством в домашних условиях по нескольким причинам.

1. Фермеру не придется покупать мясную продукцию, рыночные цены на которую нельзя назвать низкими. При рассмотрении данного аспекта нужно принимать во внимание тот факт, что свиньи не являются травоядными животными, и придется тратиться на корма. Но даже при покупке дорогостоящих кормов себестоимость мяса и сала, полученного в домашних условиях, будет гораздо ниже рыночной.
2. Выращивая хрюшек самостоятельно, свиновод получает качественное мясо. Производители свинины, чтобы предотвратить появление инфекционных заболеваний, зачастую дают животными антибиотики в чрезмерных количествах. Если происходит забой молочных поросят, то препараты, накопившиеся в организме, не успевают выйти природным путем. Такая свинина не является полезным продуктом питания. К тому же, на фермах часто используют препараты, способствующие быстрому набору веса.
3. Продукцию домашнего свиноводства можно выставлять на продажу. Рентабельным данное мероприятие является в связи с тем, что свиная туша при разделке практически не имеет отходов. В продажу идут даже уши с ногами, из которых получается отличный холодец. А чистый выход мяса после забоя у некоторых пород составляет 80%. Также стоит отметить, что некоторые породы набирают до 350 кг веса. Соответственно, можно подсчитать, какая выручка получается от продажи одной свиньи. Как вариант можно сдавать свиней живым весом. Однако прибыль в таком случае значительно уменьшается.
4. Можно заняться племенной работой и выставлять на продажу поросят. Многоплодие — это биологическая особенность свиней. Одна хрюшка приводит на свет порядка 10 поросят за опорос. И это только средний показатель. Есть породы свиней, которые при опоросе дают по 15 маленьких хрюшек, а рожают животные по 2-3 раза в год. Получается, что за один год можно получить порядка 25 жизнеспособных поросят.
5. Последний аспект, на котором можно заработать, — племенные хряки. Многие готовы платить за «аренду» племенного хряка для случки. Цена зависит от породы кабана. Чем лучше порода, тем больше денег можно получить. Но такой заработок не всегда приносит высокую прибыль. Случка происходит от случая к случаю, в остальное время животное прибыли не приносит.

Свиноводство в домашних условиях, особенно если соединить все аспекты, на которых можно заработать, приносит немалую прибыль. Но его нужно правильно организовать.

Что нужно знать начинающим фермерам

Каждый начинающий свиновод должен знать основы ведения свиноводства. Чтобы свиньи хорошо набирали вес, им нужно обеспечить комфортные условия проживания и хорошее питание.

Обустройство свинарника

Свинья — это крупное животное. Длина тела практически всех пород мясной направленности превышает 150 см. К тому же, животным нужно двигаться. Соответственно, в свинарнике должно быть просторно. На одну взрослую особь, согласно нормам, должно приходиться в среднем по 7 кв. м. Хрякам отводят больше места, чем свинкам (8 кв. м). Обустраивают свинарник таким образом, чтобы в нем легко было поддерживать чистоту. Убирать в свинарнике придется часто, поскольку при несвоевременной замене подстилки повышается влажность воздуха, а размножение микробов в таких условиях происходит очень быстро.

В рационе свиней, помимо комбикормов, присутствуют зеленые корма, поэтому целесообразно обустроить площадку для выгула. На одного взрослого хряка с супоросной свинкой должно приходиться 10 кв. м. Каждой супоросной свинке отводят как минимум по 1,5 кв. м. Но чтобы животные самостоятельно добывали себе зеленые корма, целесообразно отвести намного больше пространства. Особенно это касается пород, которые подходят для пастбищного содержания.

Если порода не предназначена для пастбищного содержания, это не значит, что животным не нужен солнечный свет. Помимо солнечного света хрюшкам нужны грязевые ванны, поэтому в теплое время года как минимум несколько раз в неделю стоит выпускать парнокопытных на прогулку.

Породы свиней

К сожалению, экологическая ситуация не лучшим образом сказывается на всех живых организмах, и свиньи не являются исключением. Некоторые породы, обладающие хорошим генотипом, находятся на грани исчезновения. Но зоотехники работают над выведением новых видов свиней во всем мире. Немалых успехов добились ученые из Китая, Бельгии, России, Республики Узбекистан (РУ).

Все хрюшки делятся на 3 группы: сальные, беконные, мясо-сальные. Несложно догадаться, что сальные породы, к примеру, ценятся за сало. При этом не всегда главным показателем является высокая продуктивность. Иногда продукт ценится за высокие вкусовые качества. Сальных пород немного, ввиду того, что данный продукт пользуется меньшим спросом, чем мясо.

Мясных пород гораздо больше, чем сальных. У некоторых свиней особая структура мяса, позволяющая называть его мраморным. Оно, конечно, не сравнится с мраморной говядиной по прожилке жира, равномерно располагающиеся в мясе, однако делает его нежным и сочным. Наибольшей популярностью пользуются животные универсальной направленности. У этих свиней как правило высокие показатели продуктивности, но выход мяса после забоя составляет не более 60%.

Каждый свиновод должен ориентироваться в породах, поэтому предварительно стоит почитать литературу, касающуюся данной темы. При изучении каждой породы обращают внимание на особенности их содержания и разведения. Некоторые животные не переносят низких температур, поэтому подходят для выращивания в регионах с теплым климатом. А в России умеренный климат далеко не везде. Некоторые хрюшки имеют длинную и теплую шерсть, поэтому плохо переносят жару. Для их разведения подойдут районы с умеренно холодным климатом.

По состоянию на сегодняшний день самыми популярными являются следующие породы свиней: крупная белая, мейшан, белорусская черно-пестрая, мангал, латвийская белая, пьетерн, литовская белая, ливенская, брейтовская.

Организация кормления

Важно правильно организовать кормление. Свиньи едят относительно немного. В рационе некоторых пород 70% составляют зеленые корма, а из оставшихся 30% только 10% приходится на комбикорм. Остальные 20% — это желуди, орехи, зерновые культуры.

Выбирать необходимо исключительно качественные комбикорма. О качестве отчасти можно судить по ценовой политике. Дешевые корма качественными не бывают. В составе сухих смесей должны присутствовать минеральные добавки (мясокостная мука, мел и т. д.).

Помимо зерновых культур в рационе должны присутствовать овощи. Предпочтение отдают картофелю, свекле и моркови. Из зерновых культур дают свиньям рожь, пшеницу и ячмень. Также включают в рацион бобовые. Питание влияет как на набор веса, так и на качество мяса. И в этом плане эффективность использования зеленых кормов сложно переоценить. Многолетняя практика показывает, что при наличии в рационе молодой крапивы и люцерны свинина имеет более нежный вкус.

При откорме на мясо дают больше зеленых кормов, а при откорме на сало увеличивают количество корнеплодов, кукурузы, картофеля и ячменя.

Подготовка помещения для свиней

Каждый свиновод знает, что перед покупкой молодняка нужно должным образом подготовить свинарник. Если речь идет про новую постройку, то проверяют, насколько хорошо закреплено оборудование, соблюдены ли все нормы при формировании станков. Особое внимание уделяют вентиляции.

Свиньи боятся сквозняков, поэтому к обустройству вентиляционной системы подойти нужно тщательно. Если речь идет о старой постройке, перед покупкой молодняка проводят дезинфекцию всего помещения, включая оборудование. Опытные фермеры советуют построить свинарник с нуля, учитывая потребности конкретного вида свиней. Перед началом строительства на фото и видео можно посмотреть внешний вид готовых свинарников. Однако перед постройкой здания разрабатывают чертеж.

БИЗНЕС НА СВИНЬЯХ! ОТ А ДО Я,

Выращивание свиней на мясо как идея для бизнеса

Отчёт за 5 месяцев выращивания белых свиней

При необходимости оснащают помещение системой обогрева. Если порода устойчива к низким температурам, можно обойтись утеплением помещения. Обшить теплоизоляцией свинарник можно как снаружи, так и изнутри. Желательно, чтобы температура воздуха в постройке зимой составляла 15-17°С.

Важные моменты

Если пол в помещении сделан из дерева, его нужно переделать. Свиньи с удовольствием грызут этот природный материал. Такое покрытие прослужит не более нескольких месяцев. К тому же, соблюдать чистоту в помещении с деревянным полом не представляется возможным.

Также обращают внимание на наличие отводов для жидких отходов. Они нужны, чтобы упростить уход за животными. При отсутствии отводов выполняют их монтаж. Для этого делают пол под наклоном 3-5°С. Целесообразно использовать щелевую конструкцию пола. Но размер щелей делают таким, чтобы парнокопытные не спотыкались о них. Обязательно отводят зону для молодняка и молочных поросят со свиноматкой. Отдельно содержат хряков.

Свинарник должен быть хорошо оборудован. Поилки и кормушки, которые можно сделать самостоятельно, целесообразно крепить к стенкам станков.

Выращивание большого количества свиней дома

Можно самостоятельно содержать мини-ферму. В таком случае придется превратить разведение и выращивание свиней в основной род деятельности. Чтобы данное занятие было выгодным, следует правильно обустроить ферму. Одним помещением обойтись в таком случае не представляется возможным. Придется отдельно строить свинарник для взрослых особей, не принимающих участия в племенной работе, и отдельно свинарник-репродуктор. В зависимости от количества хряков, принимающих участие в племенной работе, можно построить отдельный дом и для них.

На производствах используются инновационные технологии, что позволяет получать максимальные прибыли. Целесообразно внедрять современные технологии и на собственных мини-фермах. Так, к примеру, фермеры рекомендуют использовать канадскую технологию.

Канадская технология выращивания свиней

Иногда данную технологию выращивания свиней называют холодной. Ради справедливости стоит отметить, что далеко не каждый фермер страны сегодня использует ее, считая не особо подходящей в связи с климатическими особенностями России.

Канадская технология предполагает содержание свиней в тентовом ангаре. На пол ангара укладывается подстилка из органических материалов (солома, опилки, стружка и т. д.). Во время эксплуатации ангара подстилка не меняется на новую. По мере необходимости поверх старой соломы укладывают новую. Главное, чтобы верхний слой подстилки был сухим. Органические материалы вместе с навозом компостируются. Соответственно, подстилка всегда остается теплой. Как показывает практика, температура такого пола не опускается ниже 15°С. При такой температуре парнокопытные чувствуют себя комфортно. Первоначально толщина слоя подстилки должна составлять 20-25 см.

Противники данной технологии выращивания ссылаются на то, что в нижних слоях подстилки накапливаются бактерии, способные вызвать различные заболевания.

Поилки при холодном содержании оснащают функцией автоподогрева, а хрюшек помещают в загоны многочисленными группами.

Заслуживает внимания и датская технология выращивания свиней. Но она более приемлема для промышленного производства, а не для мини-ферм, поэтому подробно рассматривать ее мы не будем.

Советы начинающим свиноводам

Организация подобного бизнеса требует немалой подготовки.

Перед покупкой поросят и обустройством свинофермы просчитывают, насколько выгодно в конкретном регионе данное занятие. Если, к примеру, поблизости уже есть свиноферма, то найти точку сбыта будет сложно. В таком случае целесообразно разводить парнокопытных исключительно для собственных нужд. Также на развитие бизнеса влияет экономика в регионе.

Чтобы свиноводство для начинающих не стало убыточным предприятием, предварительно производят все необходимые расчеты. Уже на этом этапе нужно определиться, будет ли это большое хозяйство или нет. Планировать большое хозяйство есть смысл только в том случае, если возможно размещение больших построек и поблизости есть территории для сбора зеленых кормов. Также нужно понимать, что для развития любого бизнеса нужны материальные вложения.

Советы по выбору породы

Предварительно стоит ознакомиться со списком наиболее распространенных пород в конкретном регионе. При этом нельзя забывать, что селекция не стоит на месте. Зоотехники ежедневно работают над усовершенствованием каждой породы, поэтому следует дополнить список недавно появившимися, успевшими зарекомендовать себя с хорошей стороны. Выбор лучше останавливать на гибридных породах.

При выращивании свиней следует знать особенности породы. Важно своевременно осуществить забой. У многих пород с набором массы увеличивается конверсия корма, поэтому иногда выгодно забить животное, не дожидаясь, пока оно наберет максимальный вес.

Молодняк обязательно прививают. Введение препаратов должно производиться специалистом. Все медикаменты используют в соответствии с инструкцией.

Заключение

Рентабельность этой отрасли животноводства зависит от многих факторов. Фермерское хозяйство принесет прибыль только в том случае, если создать животным должные условия содержания и питания. Также важную роль играет использование передовых технологий. Можно на видео посмотреть, какие условия создаются для свиней на промышленных предприятиях. Все они неприменимы в условиях мини-фермы, однако некоторые моменты вполне можно использовать.

Свиноводство — вторая по значимости отрасль в животноводстве

Свиноводство – вторая по значимости отрасль в животноводстве после скотоводства.

Значимость определяется большой потребностью в мясе и сале свиньи, которое несет в себе высокопитательную ценность.

Не менее ценным продуктом свиноводства является кожа и щетина.

В медицине из продуктов свиноводства изготавливают около 500 лекарственных и химических препаратов (в основном применяют железы внутренней секреции, такие как гипофиз, поджелудочная железа).

Свиней можно охарактеризовать  как одних из наиболее скороспелых животных, в результате чего происходит быстрая окупаемость затрат на их разведение и откорм.

При хороших условиях содержания свиней на откорме необходимо 3-5 кормовых единиц для 1 кг прироста живого веса, что по сравнению с крупным рогатым скотом значительно ниже.

Откормочный молодняк в возрасте от 5 до 7 месяцев в среднем набирает живую массу от 110 до 130 кг. Они  довольно рано достигают половой зрелости и в годовалом возрасте уже способны принести приплод.

Благодаря высокой плодовитости способны приносить 10-14 поросят за опорос, поскольку период плодоношения сравнительно короткий (114 дней или как принято считать 3 месяца 3 недели и 3 дня).

За год свиньи способны принести приплод в размере 20-22 поросят. Убойный выход свиньи характеризуется высоким процентом убоиной туши и составляет 75-80 % от живого веса.

Свиньи животные неприхотливые, всеядные (одинаково хорошо используют корм как животного, так и растительного происхождения), хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям, что позволяет успешно использовать импортные породы для улучшения местных пород свиней.

Все это делает свиноводство выгодным аграрным бизнесом. Как и в любом производстве есть и свои подводные камни, сложности, проблемы которые не позволяют многим бизнесменам уделять достойное внимание такой необходимой для нашей страны отрасли.

При дальнейшем развитии отрасли свиноводство, как второй по значимости отрасли в животноводстве, необходимо применять интенсивные технологии разведения, которые заключаются во внедрении поточной технологий, полноценного кормления, строгом соблюдении технологических и зоотехнических норм содержания, комплексной автоматизации и механизации отрасли и т. д.

Производить снижение затрат (понижать себестоимость продукции), путем грамотного управления производства. При разведении необходимо использовать высокопродуктивные породы и типы свиней. Со стороны рынка необходимо создать более привлекательные условия для отечественных товаров, увеличивать объемы экспортируемого отечественного мяса и оказывать поддержку со стороны государства.

Разведение свиней. Породы свиней. Свиноводство как бизнес :: SYL.ru

Домашнее разведение свиней, вопреки устоявшимся представлениям о его многохлопотности, является доходным и интересным делом, которое, как и любое другое в сельскохозяйственной отрасли, требует вложения труда и средств. Залогом успеха и быстрой окупаемости производимой мясной продукции станет грамотно составленный бизнес-план, правильно организованная свиноферма и верное размещение инвестиций.

Мясо собственного производства является качественным, здоровым и натуральным продуктом, что обуславливает его востребованность на потребительском рынке и повышенный интерес.

Разведение свиней: преимущества

Свинья в сравнении с остальными домашними животными, в большей степени наделена такими качествами, как:

• Высокая продуктивность, большая скорость наращивания мяса и его значительные объемы. Вес новорожденного поросенка составляет примерно один килограмм, через неделю – 2–3 кг, по истечении месяца – 20–30 кг. Годовалая свинья весит 150 кг, причем отметку в 100 кг она переступает в семимесячном возрасте.
• Всеядность. Свиньи едят почти все растительные и животные корма, в том числе и пищевые отходы.
• Хорошая скорость размножения и высокая плодовитость. При хороших условиях содержания одна свиноматка способна порадовать фермера потомством два раза за год, то есть за один опорос по 12-14 поросят, каждый из которых за год даст более 100 кг хорошего мяса.
• Высокая усваиваемость пищи – до трети веществ, содержащихся в корме. К примеру, домашняя птица способна усвоить лишь пятую его часть. То есть для набора веса свинье потребуется меньше корма, чем любому другому животному.
• Популярность. Свинина, как и курятина, пользуется особой любовью и популярностью у потребителей.

Помещение для домашней свинофермы

Как правильно выращивать свиней, если условия домашние? Разведение свиней в первую очередь требует наличия подходящего помещения. Это должен быть сухой, теплый и хорошо вентилируемый хлев (либо сарай), надежно защищенный от пронизывающих ветров, особенно в зимний период. В целях соблюдения санитарно-гигиенических условий и предотвращения различных инфекций сарай требуется изнутри побелить.

Закладка фундамента высотой 50–70 см над поверхностью земли перед постройкой помещения обеспечит его сухость. Особое внимание следует обращать на расположение грунтовых вод, глубина которых должна находиться от уровня земли глубже чем 1,5 метра. В противном случае в помещении будет влажно, что негативно скажется на здоровье свиней.

Стены должны быть достаточно толстые, с целью поддержания тепла в помещении и защиты животных от промерзания. Потолки желательно сверху утеплить; в качестве недорогого утеплителя можно использовать 20-сантиметровый слой опилок и 5-сантиметровый слой песка над ним.

Для крыши, которая должна быть водонепроницаемой, теплой и крепкой, чаще всего используется шифер или профнастил. Пол зачастую делается бетонным (без впадин и щелей во избежание скапливания и гниения продуктов жизнедеятельности животных). Он легко очищается и не скользит, что предотвращает возможные травмы свиней. Обязательно должны быть оборудованы сточные канавы для удаления экскрементов.

Комфорт для хрюшек: залог успеха

Хлев должен быть оснащен загонами, которые, в свою очередь, требуется поделить на зону, где будет производиться кормление свиней (с расположенным в ней корытом для пищи) и логово – место проведения животными остального времени. Свинья – достаточно крупное животное, и она склонна к разрушению перегородок и подрыванию пола, поэтому особое внимание следует уделить крепости этих частей помещения. В идеале, если ограждения станков будут металлическими. Обязательно наличие поилки, расположенной на небольшой возвышенности. В противном случае свиньи будут загрязнять воду, предназначенную для питья.

Также хрюшкам необходима неглубокая яма, наполненная водой для купания, и оснащенное навесом пространство для выгула в теплое время года. Причем такая площадь должна быть достаточно обширной (не менее 10 кв. м), особенно если планируется выпускать гулять свиноматку с потомством или большое количество особей.

Свинарник должен быть обеспечен электрическим освещением, используемым в период опороса и выкармливания свиноматкой молодого потомства. Для маленьких поросят потребуется наличие обогревательных приборов.

Разведение свиней: выбор породы

Рассмотрим еще один важный вопрос при домашнем свиноводстве. Это выбор породы свиней. Их существует три типа: сальная, мясная (беконная) и мясосальная (универсальная).

Сальные породы свиней направлены на получение высококачественного сала. Естественно, что мясо на туше присутствует, но в определенный момент, начиная с полугодичного возраста, рост мышечной ткани притормаживается, обуславливая интенсивное накопление жиров. В одной туше свиньи такого типа содержится 40–45% сала, мяса, соответственно, 50–53%. Внешне хрюшки сального типа характеризуются широким и грубым туловищем; передняя его часть на порядок тяжелее задней. Самыми популярными породами сального направления считаются Украинская степная, Беркширская, Венгерская «Мангалица», Крупная черная.

Мясные (беконные) породы свиней характеризуются повышенной интенсивностью развития мышечных тканей в сравнении с жировыми. У пород данного типа отмечается быстрый рост потомства, которое при правильном интенсивном откорме к 7–8-месячному возрасту достигает веса в 100 килограмм. Количество мяса, получаемого от таких свиней, составляет 58–68%, реже – 80%, сала – 21–32%. Форма туловища у мясных свиней несколько вытянута, характеризуется неглубокой грудной клеткой и сильно развитой задней частью, превосходящей своими размерами переднюю. Наиболее яркими представителями мясного типа являются Английская крупная белая порода свиней, Эстонская беконная, Вьетнамская вислобрюхая, Темворс, Дюрок, Пьетрен, Ландрас.

Мясосальная порода считается универсальной, потому как от нее получают вкуснейшее мясо и нежное сало. Даже при стандартном кормлении (пищевыми отходами) свиньи такого типа быстро набирают вес, показатель мяса в котором варьирует от 53 до 65%, сала – 29–37%.

К содержанию в домашних условиях, равно как и промышленному выращиванию, может адаптироваться любая из пород. Важно определиться с целью ее назначения: получение мяса, сала либо того и другого.

Кормление

Кормление животных можно производить по двум направлениям: влажное и сухое.

Влажное кормление является традиционным и предусматривает приготовление мешанок — кормов, разведенных водой. Свиньям дают пищевые отходы и вареные корнеплоды. Данный способ является малозатратным, так как не требует покупки дополнительных кормов, однако и привес животного будет не особо интенсивным. Поэтому для быстрого получения мяса упор следует сделать на сухое кормление, с которым меньше мороки, да и результат станет более заметным. Сухие корма для свинок требуется комбинировать с большим количеством воды. Также следует брать во внимание особенности каждого корма; так, свиньям лучше давать много зерна в перемолотом виде, что станет основой питания. В качестве дополнения можно использовать сваренный картофель. В сыром виде корнеплоды можно давать в малых количествах в качестве витаминных добавок.

Кормление лучше осуществлять небольшими порциями, потому как при значительных разовых объемах часть еды будет оставаться в корыте в невостребованном для дальнейшего использования виде.

Рыбная и костная мука, зернобобовые культуры, кормовые дрожжи, жмых и обезжиренное молоко – источники протеина, станут отличными добавками к основному корму, в особенности для мясных пород свиней.

Содержание свиноматки: тонкости

Зачастую для разведения свиней молодняк приобретается на рынке (что достаточно накладно), однако можно держать и собственную свиноматку. Половая зрелость у самки обычно наступает не ранее 8 месяцев, опорос происходит через 110-115 дней с момента оплодотворения. Для случки требуется использовать свинью, достигшую массы 100 кг. Ее следует хорошо подкормить, значительно обогатив рацион витаминами. Для осуществления случки требуется определить период начала охоты у свиньи, признаками наступления которого является беспокойное поведение животного, отсутствие аппетита, появление покраснений на половых органах, выделения и течка. Свинью следует в течение 12 часов свести с хряком. Период овуляции у животного длится в течение полутора суток, поэтому важно его своевременно определить. В течение 17 дней с момента случки следует понаблюдать за поведением животного: если оплодотворение не произошло, свинка будет вести себя спокойно, если налицо признаки охоты, то нужно повторить процедуру.

В первые 3 месяца с момента оплодотворения свинье дается обычная пища, позже ее следует сделать более концентрированной, предпочтя грубые и сочные корма. Животное не следует перекармливать с целью избежания осложнений при родах. За пару дней до опороса свинья начинает себя беспокойно вести; у нее сильно опускаются бока, происходит набухание молочных желез, и наблюдается припухлость половых органов.

При родах животного желательно присутствие человека, в особенности если свиноматка молодая. Возможно, роды могут затянуться, и животному потребуется помощь. Поросят, появляющихся по одному при каждой потуге, сразу нужно обтереть сеном, освободить от слизи рот. Поросенок может появиться в околоплодном мешке, который нужно сразу разорвать и высвободить малыша.

Уход за поросятами

Поросята появляются на свет слабыми, поэтому с целью избежания потерь молодняка следует создать максимально комфортные условия; температура свинарника должна быть не ниже 18 градусов тепла, помещение – хорошо проветренное и просушенное, без следов сырости, наличие электрического освещения обязательно. В течение первых трех недель жизни маленькие поросята питаются материнским молоком, способным повысить их иммунитет и набрать необходимую массу; далее молодняк следует приучать к другой пище, направленной на интенсивное стимулирование роста. Отнимать от свиноматки поросят рекомендуется не ранее 4 недель с момента опороса. При неимении свиноматки молодняк откармливают из соски коровьим или козьим молоком. В молочном возрасте также важно делать им витаминные уколы с содержанием железа.

Уход за свиньями не составляет особой сложности. Важно обеспечить им соответствующие условия содержания, своевременное кормление свиней и качественный присмотр за молодняком. Температура воздуха в хлеву должна варьироваться от 12 до 16 градусов, для молодняка – 18–20 градусов. Оптимальная влажность в помещении 70%. Важно соблюдать санитарно-гигиенические нормы содержания свиней, регулярно чистить пол в свинарнике, вычищать от остатков пищи кормушки.

Бизнес-план домашнего свиноводства

Составление бизнес-плана при планировании создания собственной свинофермы требует включения таких затрат, как строительство свинарника и закупка необходимого для работы оборудования, зарплата персонала, приобретение кормов, ветеринарные услуги. На затратную часть может повлиять ряд различных факторов. К примеру, свинарник можно самому построить с нуля, а можно приобрести старую свиноферму и произвести в ней ремонтные работы. Применение современного оборудования значительно удешевит затраты на заработную плату, что сделает разведение свиней более выгодным. Хотя большинство бизнесменов предпочитают использовать ручной труд, экономя на автоматизации обслуживания.

Свиноводство – всегда рентабельно

Рентабельность свиноводства как бизнеса оценивается в 30%, но при желании можно добиться более высоких показателей. Для этого требуется:

• Остановить свой выбор на породе свиней, наиболее подходящей для цели содержания и его условий. Особое внимание требуется уделить отбору молодняка, который рекомендуется покупать у разных поставщиков во избежание генетических мутаций. Приобретение свиноматок требует учитывания их молочности, производительности, состояния сосков и сохранности выводка.
• Периодическое проведение дезинфекций и недопущение сырости и сквозняков в свинарнике.
• Создание оптимальных условий для супоросных свиноматок.
• Наличие опыта и профессионализма у работников фермы.
• Обеспечение животных питательным, качественным, витаминным кормом с учетом всех особенностей кормления животных.
• Вакцинация и регулярный осмотр животных для недопущения появления заболеваний, своевременное лечение свиней при появлении таковых.

Свиноводство как бизнес с учетом вышеприведенных рекомендаций может оказаться весьма прибыльным занятием, ведь качественная свинина всегда имеет повышенный спрос.

Разведение свиней — бизнес, самый рентабельный в области животноводства, поэтому держать на домашнем подворье даже одну хрюшку – всегда выгодно!

СВИНОВОДСТВО ДОМАШНЕЕ И ПРОМЫШЛЕННОЕ ХОЗЯЙСТВО НА ОДНОКЛАССНИКАХ видео Online

Видео:

Птицеводство — наиболее успешная отрасль сельского хозяйства в Хабаровском крае. Куриное мясо из регио

Всем привет. Меня зовут Сергей. Сегодня , поговорим о свиноводчестве о кролиководстве. Время запланиров

В каждом новом воплощении, если в стране рождения процветает культ мяса, наступает момент, когда пора де

Алгебра. «Арифметическая и геометрическая прогрессии (задание ОГЭ №12)». Биология. «Разнообразие и ценн

Из этого занятия вы узнаете: — что такое «полезные ископаемые», способы их добычи, — что такое «растениевод

Я_В_СЕТИ Официальный сайт — Группа «В контакте» — Группа «Одноклассники» …

Свиноферма современного уровня (видео)

При организации фермы прежде всего необходимо взвесить свои финансовые возможности. Существует правило: нет денег — не берись. Чтобы получать прибыль от животных, необходимо обеспечить их полноценными кормами, создать хорошие условия для содержания и выращивания, выбрать подходящий проект для постройки фермы. В зависимости от финансов определяют размер фермы. При ее планировке необходимо оставлять возможность для дальнейшего расширения. Исходя из экономии средств, надо выбрать оптимальный размер основных построек и дополнительных сооружений. Для рентабельной работы хозяйства нужна ферма на 50-100 свиноматок. Это дает возможность получать 1000-1500 поросят в год. Такого поголовья достаточно, чтобы обеспечить жиром, мясом и мясопродуктами населенный пункт 400-500 человек. Этого количества молодняка будет достаточно для продажи владельцам частных хозяйств. Такой размер свиноводческой фермы не требует капитальных построек и особой механизации процессов по содержанию свинопоголовья. Расход энергии и топливных ресурсов будет минимальным.

Свинья на ферме

На небольших фермах по выращиванию и откорму свиней рекомендуется строить летние лагеря, в которых можно содержать холостых, супоросных и подсосных свиноматок, а также откормочные группы. За счет использования летних лагерей для свиней можно увеличить поголовье, получить дополнительную продукцию и значительно снизить затраты дорогостоящих и дефицитных концентрированных кормов.

Единой, наиболее рациональной для всех фермерских хозяйств структуры стада быть не может. В каждом конкретном случае она определяется специализацией хозяйства, а также рядом дополнительных условий, характерных для данного хозяйства. Производство свинины легче организовать на мелких и средних фермах. В хозяйстве одновременно нужно заниматься репродукцией поросят, доращиванием и откормом свиней. В хозяйствах с законченным циклом производства в процентном соотношении больше всего должно находиться откармливаемого молодняка в возрасте старше 4 месяцев. При естественной случке на каждые 10-15 основных или 20 проверяемых по качеству потомства маток нужно держать одного хряка. Кроме основного состава производителей в хозяйстве обязательно нужно иметь ремонтных хрячков в возрасте до одного года ( в пределах 40% к общему поголовью основных хряков). Основные матки должны быть здоровыми, отличаться крепостью конституции, соотвествующими экстерьерными показателями, высокой продуктивностью, хорошими материнскими качествами. От каждой основной матки ежегодно нужно получать не менее двух опоросов и выращивать не менее 16-18 поросят. Маток в основном стаде целесообразно держать 2,5-3 года. В товарных хозяйствах ежегодно около 25-30% поголовья маточного стада заменяют проверенными по продуктивности молодыми свинками. Для этого на каждые 100 основных маток в хозяйстве должно быть не менее 50-60 проверяемых. Искусственное осеменение свиноматок в мелких и средних хозяйствах проводить нецелесообразно.

Забой свиней и переработку свинины можно организовать непосредственно в хозяйстве. Для этого нужно помещение, оборудованное местной канализацией, подвесками для туш. К нему обязательно должна быть подведена вода.

Самая большая проблема в условиях фермерского хозяйства — обеспечение поголовья концентрированными кормами. Желудочно-кишечный тракт свиней в отличие от жвачных животных не приспособлен к поеданию и перевариванию значительного количества грубых и сочных кормов. Чтобы обеспечить получение дешевой продукции, необходима оптимальная структура рационов кормления различных половозрастных групп свиней. Структура рационов для свиней в значительной мере зависит от экологических особенностей той или иной страны и ее природо-климатических условий. Например, в Нечерноземной зоне, Сибири, Центрально-Черноземной зоне, на Дальнем Востоке, в Волго-Вятском районе использование концентрированных кормов можно снизить до 50-70%, в других районах — до 70-80%. Остальную часть рациона, 30-50%, можно восполнить за счет грубых, сочных и кормов животного происхождения. Из сочных кормов в этих зонах можно широко использовать картофель, корнеплоды, кормовую свеклу, тыкву, а в летнее время — зеленую массу бобовых или бобово-злаковых культур. В зимнее время можно добавлять специально проиготовленный комбинированный силос и травяную муку.

В зоне Северного Кавказа, Южной Украины, Северного Казахстана, Поволжья и других, где в силу природно-климатических особенностей основное место по площади и урожайности занимают зерновые культуры, зерновой корм в рационе целесообразно заменить на 20-25% за счет других местных средств (сочных, грубых, кормов животного происхождения, а также отходов промышленных и пищевых предприятий).

В товарном хозяйстве нужно применять промышленное скрещивание. Помесный молодняк обладает повышенной жизнеспособностью, лучше откармливается по сравнению с чистопородными. В качестве материнской породы нужно использовать свиней крупной белой породы, а в качестве отцовской — животных с улучшенными мясными и воспроизводительными качествами. Чаще всего для этой цели используют хряков породы ландрас, эстонской беконной, дюрок, пьетрен.

Конечно, основным продуктом, которое получают при откорме свиней, является сало. Но есть не менее полезный и пользующийся спросом у покупателей продукт — бекон. Это продукт из туши молодого, специально откормленного животного, разделанной по особым приемам, засоленный или копченый. Чтобы получить качественный бекон, надо кормить животных по определенному режиму с подбором кормов.

На откорм ставят поросят в возрасте 2-2,5 месяца, живой массой 20-25 кг.

Для беконного откорма пригодны породы свиней: крупная белая, муромская, эстонская беконная, скороспелая мясная, уржумская, ландрас.

Качество бекона тем выше, чем больше мяса и меньше сала и костей.

Хорошее мясо и сало обеспечивают ячмень, пшеница, рожь, овес, горох, сахарная свекла, вареный картофель, морковь, тыква, обрат, зеленая масса из люцерны, клевера, викоовсяной смеси.

Жирная рыбная мука, рыбные отходы, кукуруза и соя (в больших количествах), зерно подсолнечника, льна, хлопчатника, шроты и жмыхи — все это отрицательно влияет на плотность сала и его вкусовые качества.

Непременное условие получения хорошего бекона — чередование разных рационов. В первый период откорма давайте свиньям больше белкового корма: гороха, бобов, обрата. В заключительный период увеличьте долю углеводистого корма, а долю белкового уменьшите. В это время свиньи должны получать больше сахарной свеклы, вареного картофеля, пшеницы, ржи, овса, ячменя, моркови, тыквы, люцерны, клевера. Используйте огородные сорняки — лебеду и мокрицу. При скармливании свиньям крапивы ее нужно мелко нарезать и ошпарить. На следующий день такое «блюдо» оставлять нельзя.

Заканчивают беконный откорм, когда животным исполнится 6- 7 месяцев и они будут весить 80-100 кг. Если на этом не остановиться, свиньи будут набирать жир, что не лучшим образом скажется на качестве бекона.

Мясную свинину получают при концентратно-картофельном и концентратно-корнеплодном типах кормления. Картофель дает очень хорошие результаты при откорме свиней, но сырой плохо усваивается организмом, поэтому предварительно варите клубни. Морковь, тыкву, свеклу, наоборот, не варите — в сырых корнеплодах больше витаминов.

Зерно злаков плющите и дробите, но не слишком мелко, так как это может привести к развитию язв в органах пищеварения свиней. Комбикорма животным скармливайте сухими или увлажненными, но ни в коем случае не варите их, иначе разрушите витамины и антибиотики.

При возможности давайте свиньям обрат. На мясо продолжайте откармливать свиней до 6-8-месячного возраста. В это время они должны весить 90-120 кг.
Бытует мнение, что свинья, мол, тогда хороша, когда у нее рождается больше 15 поросят за раз, а если меньше, о такой и говорить не стоит. В книгах по свиноводству можно найти рекомендации по увеличению многоплодия свиней аж до 20 поросят за один опорос. Есть свиньи, у которых рождалось 17-22 поросенка за раз. Но ведь в норме свиноматка имеет 7 пар молочных желез (то есть 14 сосков), иногда и меньше — даже пять пар.

Так сможет ли свиноматка с нормальным количеством сосков выкормить свой же рекордный опорос?

Ряд сосков, который окажется верхним, более удобен для поросят, особенно первые 4 соска, где не мешает нога матери. По мере того как поросят прибавляется, этих 4 сосков начинает не хватать, и более сильные поросята отталкивают слабых, тем приходится занимать менее выгодные места — еще 3 верхних соска под задней ногой, затем (в такой же последовательности) весь нижний ряд.

Поросенок, пососав несколько раз один и тот же сосок, другой брать не захочет и будет драться за свое место, которое определяет безошибочно.

Когда у свиньи поросят больше, чем сосков, лишние поросята остаются голодными. Первые два дня они еще как-то могут перебиваться, питаясь остатками, если у свиньи много молока. Но потом молока оставаться не будет, и малыши, скорее всего, умрут от голода на 3-4-й день. Поэтому всех лишних поросят придется убрать, но не раньше, чем закончится распределение мест.

Таких поросят можно вскормить и без матери, но дело это очень хлопотное. Вдобавок надо быть готовым к тому, что в первые дни поросята могут поносить из-за смены питания. К тому же интервалы между кормлениями в первые дни должны быть не более 1 часа, в недельном возрасте — 1,5 часа, и только с двухнедельного возраста можно увеличить перерыв до 3 часов при условии, что вы будете оставлять побольше еды в корытце, чтобы поросята могли поесть и между кормежками. С трехнедельного возраста можно делать ночной перерыв на 6 часов. Если совершать подобный подвиг у вас нет ни времени, ни желания, то не стоит и начинать.

Часто лишних поросят кладут под мать, чередуя их с другими. Но вместо, к примеру, трех голодных в результате получается шесть полуголодных, то есть в итоге уже шесть плохо развивающихся поросят. Как говорится, хотелось как лучше, а получилось… Вот и задумайтесь, нужны ли рекордные опоросы. А может, современные кормовые добавки помогут?

По теме статьи:

Наиболее распространенные болезни свиней — симптомы, профилактика и лечение

Свиноводы, как и любые другие животноводы, хорошо осведомлены о том, что для достижения успеха в своей области они должны обеспечивать здоровье своего поголовья. Учитывая, что профилактика — лучшая мера, чтобы избежать потери ценных животных, важно знать, какие из наиболее распространенных болезней свиней , их симптомы и методы лечения. Следует также отметить, насколько важно работать со специалистами — ветеринарами и техниками — для разработки плана здоровья стада, охватывающего три этапа свиноводства (предварительный отъем, выращивание-откорм и племенное потомство).

Болезни свиней в стадия до отъема

1. Экссудативный дерматит (жирная болезнь свиней)

Это заболевание вызывается бактериями Staphylococcus hyicus и проявляется через кожные поражения. Смертность может произойти из-за жирной болезни свиней в тяжелых случаях, которые не лечить. Поражения сначала появляются в виде темных пятен на коже, которые распространяются и становятся шелушащимися, с ощущением жирности.

Инфекция лечится антибиотиками, защитными средствами кожи и аутогенными вакцинами .Один из лучших методов профилактики — улучшение гигиенических условий в помещениях для поросят. Также рекомендуется выполнять окунание сосков свиноматкам, а также до и после опороса. Снижая вероятность ссадин кожи, предотвращается проникновение инфекции в организм поросенка. Ссадины на коже могут быть вызваны грубым полом, острым оборудованием, неровными зубами или укусами клещей.

2. Кокцидиоз

Кокцидиоз очень часто встречается у молочных свиней и вызывается тремя типами межклеточных паразитов кокцидий.Основным симптомом является диарея, которая также может быть кровянистой и возникает в возрасте от 10 до 21 дня и до 15 недель. Острые случаи можно лечить с помощью кокцидиостатиков и жидкостной терапии . Поскольку в некоторых случаях стенка кишечника может быть повреждена, могут возникнуть вторичные инфекции.

Свиноматок можно лечить кокцидиостатиками для предотвращения этого заболевания. Также хорошо улучшить гигиенические условия на ферме, чтобы разорвать круг инфекций. Фекалии свиноматок — главный источник инфекций.Кроме того, мухи, привлеченные к фекалиям, могут еще больше распространить инфекцию. Чтобы предотвратить возникновение паразитарных инфекций, на ферме рекомендуется поддерживать теплые, чистые и сухие места для размножения.

Болезни свиней после отъема

1. Респираторный болезни

Наиболее частыми симптомами респираторных заболеваний являются кашель, чихание, тяжелое дыхание, замедленный рост и даже смертность. Для лечения этого типа заболеваний антибиотиков часто вводят с кормом, водой или в виде инъекционных веществ.Определенные условия окружающей среды или плохая вентиляция могут усугубить респираторные заболевания или способствовать их распространению. Например, высокое содержание аммиака в окружающей среде может повредить дыхательные пути и, таким образом, сделать свиней более уязвимыми к инфекциям.

Среди инфекционных агентов, вызывающих респираторные заболевания, есть Streptococcus suis и Pasteurella. Некоторые формы пневмонии можно предотвратить с помощью вакцин, но важно определить штамм, присутствующий на ферме, чтобы эффективно бороться с этим заболеванием.В частности, плевропневмония, вызванная Actinobacillus pleuropneumoniae, может вызывать высокий уровень смертности, а выжившие свиньи страдают от снижения скорости роста и повреждения легких. Наряду с наличием респираторных вирусов, перенаселенность и грязное жилье являются предрасполагающими факторами для респираторных заболеваний.

2. Свинья дизентерия

Свиньи, страдающие дизентерией, страдают диареей с кровью или без нее. Это заболевание вызывается бактериями Brachyspira hyodsenteriae.Свиньи, страдающие дизентерией на этапе после отъема, имеют сниженную скорость роста; в более тяжелых случаях может наступить внезапная смерть.

Дизентерия свиней лечится также антибиотиками , которые вводятся с пищей, водой или в виде инъекций. вещества. Чтобы уменьшить заражение, рекомендуется уменьшить запасы плотность. Улучшение гигиены и борьба с грызунами также могут значительно помочь предотвратить и снизить вероятность заражения. Грызуны важны, когда доходит до распространения дизентерии свиней.Заболевание может возникнуть при появлении новых запасов внедрен на ферме, поэтому важно всегда покупать свиней у надежных источники и запросить тщательное медицинское обследование.

Болезни свиней в стадия размножения

1. Мастит

Мастит — это болезнь свиноматок, имеющая такие симптомы, как снижение надоев молока, повышение температуры тела и потеря аппетита. Заболевание вызвано бактериальной инфекцией молочных желез, где могут наблюдаться изменения цвета кожи. Антибиотики и противовоспалительные препараты лекарства являются наиболее эффективным средством лечения мастита. Обычно для лечения мастита назначают комбинацию окситоцина и кортикостероидов.

Как и в случае других болезней свиней, улучшение гигиены при опоросе дома крайне важно. Здоровое питание на поздних сроках беременности Стадия — важный фактор повышения иммунитета. Стресс также считается фактор возникновения мастита, особенно если могут пострадать соски повреждение помещений для свиноматок.Мастит оказывает большое влияние на продуктивность, поскольку количество поросят, отнятых от свиноматок, может быть значительно уменьшено.

2. Свинина парвовирус

Беременные свиноматки могут инфицироваться парвовирусом (ПВВ), а в некоторых случаях могут возникать репродуктивные заболевания. Обычно репродуктивное заболевание возникает у свинок, что в целом влияет на репродуктивную способность. Пометы свиней уменьшаются в размерах из-за мертворождений и мумификации. Парвовирус несколько сложнее диагностировать, потому что другие репродуктивные заболевания имеют похожие симптомы.Вирус может выжить вне своего хозяина в течение нескольких месяцев.

PPV обычно проблематичен во время беременности, но другие свиньи также могут распространять болезнь. Поскольку лечения от этого заболевания нет, профилактика крайне важно, через регулярных вакцинация свинок.

Прочие общие болезни и проблемы со здоровьем свиней

1. Недоедание

Это одна из наиболее распространенных болезней свиней, которую легко распознать, поскольку животные медленно растут и заметно худеют.У здоровых свиней должны быть видны только лопатки. Если фермеры могут заметить позвоночник, бедра или ребра, свиньи слишком худые. У свиней есть огромное преимущество — они быстро растут. Если они растут слишком медленно, скорее всего, из-за недоедания.

Недоедание происходит из-за недостаточного или некачественного корма . Подрастающим свиньям нужно больше корма и более высокого качества, чем взрослым. Кормящим свиноматкам также необходимо больше высококачественных кормов для производства молока; иначе они начнут худеть.

2. Вши и летает

Являясь основными факторами распространения болезней на свинофермах, нашествия вшей и мух представляют серьезную угрозу для здоровья. Свиньи вши довольно крупные, и их очень легко обнаружить. Они могут вызвать потерю крови и заражение бактериями. Мухи также могут быть проблемой, потому что они попадают в открытые раны и вызывают инфекции. И вшей, и мух можно лечить с помощью спреев. Обеспечение надлежащей гигиены в жилых помещениях с помощью ловушек для мух и липкой бумаги может предотвратить заражение.

3. Паразиты

Круглые черви — наиболее распространенные паразиты, обнаруживаемые у свиней. Они живут в кишечнике, имеют червеобразный вид (отсюда и название) и вызывают похудание. Молодые свиньи представляют самый высокий риск заражения. Круглые черви могут блокировать кишечник и вызывать смерть. Даже если свиньи выживают, если паразиты не уничтожены, их рост навсегда замедляется. Паразиты уничтожаются с помощью дегвордеров, которые вводятся, вводятся в корм или залиты водой.

Паразиты ленточных червей живут в мышцах свиней и вызывают корь свиней. Свиньи, по-видимому, не страдают, но они могут испытывать боль и испытывать трудности с передвижением. Мясо свиньи, зараженное ленточными червями, очень опасно для употребления в пищу. Недоваренное инфицированное мясо содержит цисты ленточных червей, которые в кишечнике превращаются в червей и вызывают серьезные проблемы со здоровьем. Зараженных свиней нельзя лечить от этого паразита, но фермерам следует принимать профилактические меры, такие как соблюдение правил гигиены и предотвращение прогулок свиней за пределы фермы.

4. Соль отравление

Отравление солью происходит из-за неправильного корм . Свиньи, которых кормили остатками еды из ресторана или остатками еды из различных источники могут содержать слишком много соли. Свиньи, отравленные солью, выглядят слепые, они теряют равновесие и падают, у них рвота и судороги. Чтобы Чтобы предотвратить эту проблему, фермеры всегда должны обеспечивать своих свиней качественными кормами.

5. Африканский чума свиней (АЧС)

Вспышки, произошедшие в последние годы, делают эту болезнь более распространенной, чем раньше.Африканская чума свиней вызывается семейством вирусов Asfarviridae, которые отличаются от вирусов, связанных с классической чумой свиней. Известно 22 типа вируса АЧС. Инфекция АЧС может передаваться несколькими путями: зараженный корм, укусы клещей и вшей, зараженное медицинское оборудование и инфицированные свиньи.

Не существует лечения африканской чумы свиней или живой или ослабленной вакцины для предотвращения этого заболевания, поэтому строгие меры биобезопасности — единственный способ предотвратить заражение и распространение инфекций.Зараженные животные должны быть изолированы и немедленно уничтожены, если присутствие вируса подтверждено.

6. Ящур (ящур)

Ящур вызывается афтовирусом пикорнавиридов. Существует 7 основных серотипов , которые в свою очередь имеют множество штаммов. На данный момент идентифицировано более 60 подтипов вируса , поэтому разработать эффективную вакцину против него сложно. Симптомы ящура включают хромоту, чрезмерное слюноотделение, волдыри, потерю аппетита, лихорадку и в тяжелых случаях смерть.

Плановая вакцинация используется в основном для защиты племенного поголовья от ящура. Однако вакцинация проблематична, потому что ее защита недолговечна. Поскольку ящур обычно возникает зимой, свиней следует вакцинировать осенью. Кроме того, поскольку существует несколько серотипов, вакцины должны быть поливалентными , чтобы быть эффективными. Болезнь может передаваться другим сельскохозяйственным животным и от них, поэтому профилактические меры следует применять также в отношении крупного рогатого скота, овец и коз.От этой болезни нет лечения, и зараженных животных следует уничтожать.

7. Бешенство

Бешенство — инфекционное заболевание, обнаруживаемое у всех видов гомеотермных животных, передающееся человеку, характеризующееся тяжелыми нервными расстройствами, выражающимися в повышенной возбудимости и агрессии, с последующим параличом и смертью. В большей или меньшей степени заражению бешенством подвержены все теплокровные животные. У свиней бешенство обычно развивается быстро и проявляется сильной гиперестезией. Инкубация от 15 до 30 дней . Свинья становится агрессивной, шаткой, визжит или кричит хриплым голосом, быстро нападает на других свиней или других животных, натягивая ткани, вызывая серьезные раны. Свиноматки пожирают своих поросят.

Чтобы предотвратить бешенство, фермеры должны знать о применении комплекс общих санитарно-ветеринарных и иммунопрофилактических мероприятий. К сожалению, животных, зараженных бешенством, не спасти, и последний результат — смерть.

Профилактика болезней свиней

Так как профилактика — это наиболее эффективный способ избежать болезней свиней и других проблем со здоровьем, важно знать, какие основные меры необходимо предпринять для профилактики заболеваний на свинофермах .В то время как некоторые болезни или проблемы со здоровьем поддаются лечению, другие не поддаются лечению и могут нанести серьезный ущерб всему поголовью свиней. Некоторые из наиболее важных мер по профилактике заболеваний включают следующее:

• Свиньи должны выращиваться в закрытых помещениях с соблюдением гигиенические условия, микроклимат и их благополучие, изолированные от свалки или участки, населенные другими свиньями или дикими кабанами;
• Фермеры должны тесно сотрудничать с ветеринарами, чтобы предотвратить болезни, инфекции и другие проблемы со здоровьем, которые возникают у свиней фермы;
• Новые акции следует покупать только у санитарно-разрешенные холдинги, сопровождаемые официальными документами;
• Качество корма и воды должно быть обеспечено. параметров и без введения в корм свиней отходами бойни или нестерилизованные бытовые или ресторанные отходы;
• Соблюдение правил социального обеспечения и гигиены условия в транспортном средстве для движущихся свиней;
• Ветеринар должен быть немедленно уведомлен о любых признаки болезни или смертности животных;
• Фермеры должны сотрудничать с ветеринаром назначается для проведения клинических обследований и взятия проб для лабораторные исследования;
• Свежее мясо и продукты из свинины, полученные из свиней убой на собственных предприятиях следует потреблять и / или продавать только после специализированный осмотр, проводимый ветеринаром или местными властями;
• Тела мертвых свиней, инфицированных или подозреваемых в заражении с заразными заболеваниями должны обрабатываться нейтрализаторами, с поддержка местных властей.

Pig Breeding Images, Stock Photos & Vectors

В настоящее время вы используете старый браузер, и ваш опыт может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesMusicMusic ГлавнаяПремиумBeatШаблоныШаблоныДомашняя страницаСоциальные медиаШаблоныFacebook ОбложкаFacebook Mobile CoverInstagram StoryTwitter BannerYouTube Channel ArtШаблоны печатиВизитная карточкаСертификатКупонFlyerПодарочный сертификатРедакцияГлавная редакцияEnterta inmentNewsRoyaltySportsToolsShutterstock EditorMobile appsPluginsImage resizerFile converterCollage makerColor schemesBlogBlog homeDesignVideoContributorNews

---

PremiumBeat blogEnterprisePricing

Вход

Зарегистрироваться

Меню

FiltersClear allAll изображений

• Все изображения
• Фото
• Vectors
• Иллюстрации
• Editorial
• Видеоматериал
• Музыка

---

• Поиск по изображению

разведение свиней

Самая толстая пара племенных свиней в Великобритании дает вместе 70 поросят, несмотря на то, что весит такой же, как маленький АВТОМОБИЛЬ (и достаточно, чтобы сделать 10 000 сосисок)

вывели удивительных 70 поросят вместе, несмотря на общий вес небольшой машины

• Борис и Марджори имеют общий вес более трех четвертей тонны
• При весе 925 фунтов Борис достаточно тяжел, чтобы раздавить самку во время спаривания
• Он весит примерно в шесть раз больше свиньи среднего размера
  
• Тем не менее, за последние два года пара произвела несколько десятков поросят

Автор Сэм Адамс

Опубликовано: 13:21 GMT, 15 марта 2013 г. | Обновлено: 17:02 GMT, 15 марта 2013 г.

При общем весе более трех четвертей тонны — Борис и Марджори не любят ничего лучше, чем проводить дни с мордой в корыте.

Но каким-то образом свиньям — которые считаются самой толстой племенной парой в Великобритании — все же удается находить время для любви, на ферме Чиварло, недалеко от Хелстона, Корнуолл, за последние два года родилось более 70 поросят.

При весе 925 фунтов Борис настолько тяжел, что может легко раздавить самку среднего размера во время спаривания — но Марджори достаточно велика, чтобы выдержать его огромную массу.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

Свиноводы: Фермер Пол Парфит со своими свиньями Борисом (справа) и Марджори на ферме Чиварло в Хелстоне, Корнуолл.Общий вес свинины составляет три четверти тонны.

Огромный: двухлетняя Хетти Парфитт кормит Бориса яблоком. Он и Марджори вместе произвели на свет удивительных 70 поросят

Размер: г-н Парфит считает, что Борис и Марджори — самая тяжелая племенная пара в стране

Помесь Глостерских свиней Old Spot / Large White настолько велики, что из них можно сделать около 10 000 сосисок. .

Вес Бориса примерно в шесть раз превышает убойный вес средней свиньи.Он несет около 112 фунтов бекона, что соответствует примерно 3360 тонким ломтикам спины и полосатому бекону. Он также мог произвести колоссальные 54 фунта отбивных, 72 фунта ветчины и 32 фунта лопатки.

Мастер мясника Даррен Лоу из D.T. Law Butchers сказал: «Я полагаю, вы получите около 600 хороших толстых ломтиков бекона со спины. Это чертовски большая свинья.

Гордый владелец 37-летний Пол Парфитт сказал: «Борис исключительно плодороден. Все свиньи обожают его ».

«Основная проблема, которая у нас есть, — найти достаточно большие, чтобы не раздавить их, но, поскольку Марджори — крепкая свинья, она может выдержать его вес, когда они гонятся.Марджори — любимица Бориса — у них, наверное, было около 70 поросят вместе ».

Борис поддерживает отличную физическую форму, снимая четыре килограмма проката ячменя и пшеницы в день.

«Борис — огромная, но здоровая свинья, — сказал г-н Парфитт, который управляет выставочной фермой со своей 29-летней женой Шарлоттой. — Он не стал таким большим, поедая обрезки или мусор. Его диета в основном состоит из огромного количества мюсли каждый день плюс лишнее яблоко в качестве угощения ».

Колбасы: свиньи вместе достаточно весят, чтобы приготовить более 10 000 сосисок.Марджори весит около 670 фунтов, но четырехлетний Борис весит колоссальные 925 фунтов

Здоровенный: Хотите верьте, хотите нет, Борис зимой сидел на диете — но скоро он снова наберет массу, когда станет разрешено вернуться в поля

Марджори — одна из восьми племенных свиноматок на ферме, с которыми удачливый Борис производит 175 поросят в год — всего около 600.

Г-н Парфитт сказал, что Борис «никогда не бросает свой вес», несмотря на его гигантские размеры.«Он самый послушный и непринужденный поросенок, которого вы когда-либо встретите, и он с радостью позволит 100 школьникам выстроиться в очередь и погладить его», — сказал он.

Четырехлетний Борис весит 925 фунтов, имеет рост более 7 футов от морды до хвоста и более 3 футов в высоту. Марджори, трех лет, весит около 670 фунтов, имеет рост 6 футов и 3 фута 6 дюймов.

Г-н Парфит сказал: «Зимой Борис немного сидел на диете — он сидел внутри, поэтому худеет, но летом он вернет все это обратно, когда выйдет в поле.

«Если бы мы не ограничивали его диету, он бы просто растолстел, но летом он накапливает много мышц. Я слышал о свиньях, которые весят более 450 кг, но я считаю, что Борис — самый похотливый свиновод в Британии ».

ВИДЕО Пол знакомит нас с Борисом и Марджори

Прижимание: масса супергеройной пары не мешает их размножению. Борис получил 175 поросят от восьми племенных свиноматок фермы

Крупный размер: помесные пары намного крупнее и тяжелее, чем свиньи среднего размера.Один только Борис в четыре раза больше обычного свинарника.

Пол и Шарлотта настолько привязались к Борису, что его спасли.

Их первоначальной целью было купить несколько свиней, чтобы откормить и продавать их, но они никогда не ожидали, что Борис продолжит расширяться, пока он не станет почти в четыре раза тяжелее обычного свиньи.