Состав комбикорма для бройлеров рост: Сколько корма съедает бройлер до убоя: таблица, схема питания

Содержание

Сколько корма съедает бройлер до убоя: таблица, схема питания

Цыплята-бройлеры почти всеядны и быстро наращивают массу тела. Ко времени забоя – полутора месяцам – они способны набрать почти 2,5 кило веса. Но даже таких обжор нельзя кормить чем попало. Чтобы цыплята быстро «матерели», а мясо бройлерной птицы было нежным и сочным, нужно соблюдать режим питания и правильные пропорции меню. Но выращивание мясных кур должно быть рентабельным. Выяснить затраты на разные виды бройлерного питания и поможет рассчитать, сколько корма съедает бройлер до убоя, таблица с нормативами кормления пернатых различных возрастных групп.

О том, как выращивать кур на мясо, можете прочитать в нашей статье — здесь.

Содержание статьи

Особенности питания бройлеров натуральными продуктами

При домашнем выращивании бройлеров можно составить их рацион исключительно на натуральной основе. Это повышает временные и трудозатраты, но зато намного улучшает вкусовые и питательные свойства мясного продукта на выходе. Молодняк прекрасно ест зерновую, кисломолочную и овощную пищу, свежие остатки с человеческого стола. При составлении меню учитывается возраст птиц.

Приучение молодых особей к подобному корму должно происходить постепенно.

Бройлеры очень любят мешанки из натуральных продуктов

В семидневном возрасте добавляют крупно перетертую тыкву либо морковку. На второй неделе мешанки витаминизируют за счет зеленой ботвы и огородной зелени, даже сорняков – одуванчиковых листьев, крапивы, люцерны. На третьей неделе начинают добавлять остатки хлеба и отварную картошку, а также древесную золу.

Условия содержания бройлеров

От вылупливания до 10 суток

Недавно родившимся малышам необходимо особенное меню. Кормовую смесь на основе просеянных крупок предлагают восемь раз в сутки с непременным соблюдением равных временных интервалов между подачей пищи. Обязательно наличие мелкорубленных вареных яиц и творожных зерен. Они нужны, чтобы укрепить иммунитет и подготовить пищеварение к более грубой пище.

При наличии в выводке очень слабых цыплят, не способных питаться самостоятельно, необходимо их разместить в отдельном боксе и выпаивать молочно-желтковой болтанкой, используя пипетку.

Малышам полезна смесь рубленого яйца и творога

От 10 до 14 суток

Кормовую смесь птенцов требуется разнообразить. В меню добавляют кормовые дрожжи в малых количествах для ускоренного увеличения массы. Также птенцам рекомендовано распаренное пшено, богатое белком, который является основным элементом развития мышц.

В рацион десятидневных птенцов входит протертая морковь. Для начала достаточно пяти граммов на одну голову в сутки. Понемногу дозировка повышается до двадцати граммов, если корнеплод хорошо усваивается. В рационе непременно должны присутствовать перетертые ракушки, скорлупа или меловой порошок, пополняющие недостаток кальция. Засыпать добавку можно прямо в кормушки. Количество определяют из расчета три грамма на одну голову.

Также в рацион цыплят включают рыбий жир. Не помешают птенцам и витаминные биодобавки, в особенности витамин D, препятствующий появлению рахита.

С 10 дней птенцам можно разнообразить рацион тертой морковью

От 14 до 30 суток

Молодняк уже может усваивать любой зеленной корм. В меню птенцов для ускорения роста рекомендовано добавить измельченную отварную рыбу либо субпродукты. Добавляют и кормовые дрожжи – два грамма на цыпленка.

Для быстрого набора массы молодых птиц кормят в основном влажными мешанками. Приготавливают их на белковых бульонах. Прикармливая птицу мясом и рыбой, важно взять под контроль их свежесть, чтобы не вызвать желудочных недомоганий.

Для развития хорошего костяка и усиления скелетного аппарата ног, который у бройлерных гибридов слабенький, подкармливайте птицу кисломолочными продуктами и маложирным творожком.

Влажные мешанки – основная пища подросших бройлеров на натуральном кормлении

От 30 до 60 суток

Основа питания составляется из разнообразных злаков – пшеничных, овсяных, кукурузных, ячменных зерен, которые предварительно стоит распарить. Включают семена бобовых растений, к примеру, горошек.

Эти составляющие перемешивают в равном соотношении и разбавляют сывороткой либо белковым бульоном. В состав добавляют творожный компонент и рыбий жир. Дополнительно дают любую зелень, растущую на огороде и ботву от корнеплодов, например свеклы или редиски.

Помимо этого, в кормовую смесь подмешивают мелкую ракушку, дрожжи, костную муку, меловой порошок. Также бройлеры с аппетитом поедают отходы с человеческого стола.

Для насыщения витаминами молодняку можно предложить различную зелень, даже листья деревьев и кустов – смородины, черемухи, березы

Запрещенные продукты питания 

Для предупреждения болезней и хорошего аппетита из меню необходимо убрать такие продукты, как:

  • сладости, шоколад;
  • алкоголь;
  • сыр и жирное молоко;
  • цитрусовые и дыни;
  • колбасу, сосиски, копчености.

Чтобы у пернатых развился крепкий костно-мышечный аппарат, им требуются витаминно-минеральные добавки с содержанием кальция, фосфора, цинка, меди и марганца. В комбикорма они уже включены, но при натуральном питании необходимо использовать биодобавки, к примеру, «Кальцемин D». Препараты добавляют маленькими дозами в поилки каждые трое суток.

Натуральное питание помогает сократить расходы и делает куриное мясо более нежным

Выращивание бройлерных цыплят на натурпродуктах обладает многими достоинствами. Полностью исчезают затраты на промышленный комбикорм или уменьшаются в результате комбинирования покупных смесей с бесплатными подкормками в виде пищевых отходов, ботвы и сорняков.

Кормление комбикормами на птицефабриках

При откорме полнорационными комбикормами в промышленных условиях используют четырехпериодную систему питания. Цыплята получают сбалансированное питание без дополнительных пищевых добавок и стремительно растут.

На птицефабриках бройлеров кормят только комбикормами

Таблица №1. Схема четырехкомпонентного кормления бройлеров в зависимости от периода жизни.

КритерииПериоды   
ПрестартовыйСтартовыйЭтап откармливанияФинишный
Тип кормаПК 5-3ПК 5-4ПК 6-6ПК 6-7
Возрастной показательДо пяти сутокДо 18 сутокДо 37 сутокДо 42 суток
Вес в граммахДо 116До 638До 2050До 2400
Среднесуточный норматив корма в граммах15–2125–8993–158160–169
Среднесуточный прирост массы в граммах15335456

При таком откорме вес более двух килограммов бройлерные птенцы набирают к полутора месяцам.

От возрастных особенностей бройлерных цыплят зависит способность их пищеварительной системы к перевариванию, а значит, и консистенция комбикорма. Малышам дают только микрогранулированный корм, с 10 суток позволительны гранулы до трех миллиметров, с 25 суток – 3,5 мм или россыпной грубо помолотый корм.

Видео — Выращивание бройлеров без комбикорма

Комбикормовый откорм на небольшой ферме

В домашних условиях владельцу небольшой фермы такая система может показаться неэкономичной. Птицеводы, использующие комбикорма, выбирают трехпериодную схему для выращивания бройлеров, заменив престартовый этап на домашнее кормление крупой, творогом и вареными яйцами.

Пошаговая инструкция комбикормового откорма

Шаг 1.

Вводится комбикорм, богатый протеинами, ПК-6-1 в мелких гранулах. Его состав на основе зерновых и кисломолочных продуктов способствует укреплению скелетно-мускульного аппарата и улучшению пищеварения малышей. Добавление гранул начинается с небольших дозировок, приблизительно по 25 граммов. Дополнительно цыплятам предлагают зелень и тертую морковку.

Мелкогранулированный стартовый комбикорм

Шаг 2.

С 15 дня вылупливания начинается активный прирост веса бройлеров. В это время предпочтителен ПК-6-2, изготавливаемый в гранулах среднего размера. К первоначальным компонентам идет добавление костной муки, лизина и растительного масла. Для лучшего набора массы его замешивают на молочных продуктах.

Корм для откармливания со средними гранулами

Шаг 3.

Когда цыплята достигают возраста в 30 суток, им начинают давать крупногранулированную смесь ПК-6-3 с зеленными культурами жиром и дрожжами в составе. Такой корм содержит меньше протеинов, зато здесь усилен витаминно-минеральный состав.

Финишный крупногранулированный комбикорм для бройлеров

Благодаря такому подходу можно немного сократить расход корма, особенно, если вводить дополнительные питательные компоненты.

Таблица показывает, сколько съедает бройлер комбикорма в разные периоды жизни

В качестве дополнительного прикорма птиц, выращиваемых на мясо, используют:

  • траву полыни для улучшения аппетита и скорости роста;
  • зелень, в том числе ботву и огородные сорняки – для витаминизации;
  • лук и тыкву с недельного возраста – для профилактики гельминтозов;
  • творог, костную муку и отварную рыбу – для обогащения рациона белком, кальцием, йодом.

На килограмм корма цыплятам требуется минимум 1,7 литра чистой воды. Для профилактики кишечных инфекций в нее еженедельно добавляют слабенький раствор марганца.

Самостоятельное изготовление комбикорма

По трехэтапной схеме можно кормить бройлером и собственноручно изготовленным комбикормом. На первом этапе с 5 до 15 суток в составе должны быть кукурузные и пшеничные зерна, мясокостная мука, меловая смесь и премиксы. Дополнительно добавляют измельченную зелень в небольшом количестве. На втором этапе с 16 до 30 суток в состав добавляется горох, кормовой жир и обрат. На третьем состав схож с кормом предыдущего периода, но меняются пропорции компонентов.

Цена на полнорационный корм Солнышко для цыплят

Солнышко для цыплят

Таблица поможет составить полноценный комбикорм в домашних условиях

Третий этап кормления применяется до убоя птицы, который проводится обычно в 42–45 дней, реже – в два месяца. Дальнейшее содержание бройлеров нерентабельно, поскольку они перестают набирать вес. Перед убоем цыплят 14 суток держат без гравийных добавок, не дают им биоподкормки промышленного изготовления и лекарства.

Пошаговая инструкция кормления бройлеров для быстрого набора веса

При домашнем выращивании важно не только подобрать качественный корм, но и обеспечить правильный режим питания. Кормление малышей до двухнедельного возраста восьмиразовое. Вода должна присутствовать круглосуточно. Чтобы предотвратить падеж, ее подкрашивают марганцовкой. С 15 дней цыплят переводят на шестиразовый режим питания. После месяца можно предлагать пищу четыре раза в сутки, но в большом объеме.

Вместо завтрака бройлерам лучше предлагать влажные мешанки. Для малышей возрастом от 7 до 14 дней состав изготавливают так.

Шаг 1 .

Берут в одинаковых долях кукурузную, гречневую, пшеничную, ячменную и овсяную крупу, слегка отваривают

Крупы

Шаг 2.

Добавляют немного костной муки и жмыха подсолнечника

Костная мука и жмых подсолнечника

Цены на костную муку

Костная мука

Шаг 3.

Замешивают состав на нежирном кефире из расчета 30 мл на особь и дают постоять четверть часа.

Полученная смесь

С десятидневного возраста в кормосмесь можно добавить мелко натертую морковку и капустный лист, огородную зелень. Объем витаминного состава увеличивают постепенно с пяти до двадцати граммов.

Для кур постарше подойдет мешанка на основе дробленого ячменя с добавлением измельченной ракушки или мелового порошка, а также костной муки и творога.

Помимо питания для лучшего роста бройлеров им обеспечивают правильные условия содержания. Так, температура в яслях для самых маленьких должна быть меньше 28 градусов. Им требуется круглосуточное освещение, иначе птички не найдут корм и воду. С недельного возраста освещение уменьшают до 16 часов, а с месячного до 14. Температуру поддерживают не ниже 24 градусов.

Бройлеров содержат довольно компактно

Просторные птичники бройлерам не требуются. Для малышей достаточно квадратного метра на 18 особей, после полумесяца в аналогичном пространстве прекрасно уживаются 10 молодых кур. Выгул не допускается, иначе цыплята будут терять вес.

Здоровый бройлерный цыпленок может похвастаться массивной грудью и упитанными бедрами, в целом же он напоминает шарик.

При резком падении температуры или неправильном освещении бройлеры начинают болеть и способны потерять 50 процентов от массы тела. Но если соблюдать режим кормления и обустроить комфортное содержания, через полтора месяца можно будет начинать забой.

Видео — Чем кормить бройлеров с момента вылупливания до убоя

Причины плохого аппетита цыплят-бройлеров

Откармливая бройлеров, требуется отслеживать, полностью ли питомцы съедают свои порции. Если птицы не доедают, выясните, почему они потеряли аппетит и устраните причины потери интереса к пище. В ином случае цыплята не успеют набрать нужную массу до момента забоя.

Зараженные глистами куры становятся вялыми и отказываются от еды

Аппетиту бройлеров может навредить:

  • несвежая еда;
  • недостаток свежей питьевой воды;
  • гельминтозы.

Влажные мешанки должны быть только что приготовленными. Заполнять кормушки даже сухими гранулами нужно так, чтобы птенцы успевали их подъесть за полчаса. Если какое-то количество корма осталось, его нужно убрать, а емкости промыть. В этом случае лучше добавить птенцам еще один прием пищи в сутки. Ни в коем случае не давайте пернатым подгнившие продукты или корм с истекшим сроком годности. Чистая жидкость в поилках обязана быть круглосуточно, заменять ее надо дважды в сутки.

При заражении паразитами птица становится вялой, теряет аппетит. Чтобы предотвратить инфицирование, бройлеров периодически пропаивают противоглистными препаратами. Если видно, что кто-то из пернатых приболел, его убирают от остальных и консультируются с ветеринарным врачом.

Неправильный подход к кормлению и болезни сразу проявятся на состоянии кур, но в большинстве случаев можно исправить ситуацию, и бройлеры до забоя наберут нужную массу.

Особенно важно контролировать питание малышей в первые семь дней после вылупливания. Именно в этот период идет быстрое развитие всех жизненно важных систем, от которого и зависит дальнейший набор веса.

Состав комбикормов для цыплят, рецепт их приготовления и отзывы экспертов

Развитие кур и успех их разведения зависят во многом от уровня содержания цыплят с первых дней их жизни. В частности, огромное значение имеет то, чем они питаются. Комбикорм для цыплят – это архиважная часть выращивания здоровых и высокопродуктивных птиц, ведь вместе с ним цыплята получают необходимые микроэлементы, витамины и минералы, которые способствую крепкому здоровью и максимальной выживаемости особей. В статье вы узнаете, какой комбикормом лучше давать цыплятам, какие ингредиенты должны входить в состав смесей и как сделать корм своими руками.

Состав комбикорма

Качественный комбикорм должен включать весь спектр питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых для оптимального уровня развития и максимальной сохранности поголовья. Также корм выбирают исходя из возраста цыплят, ведь с ростом их потребности меняются. Мы рассмотрим два основных из них, «Старт» и «Рост», которые используют в первый месяц жизни птиц. Далее молодняк переводят на «Финиш».

Стартовый комбикорм

Стартовый комбикорм необходимо скармливать цыплятам в период первых 2 недель жизни. «Старт» или «нулевка», как говорят в быту, у разных производителей немного отличается составом, однако основные ингредиенты неизменны:

  • кукуруза;
  • горох;
  • пшеница;
  • ячмень.

Главный компонент – кукуруза мелкого помола, так как она позитивно влияет на формирование скелета, увеличивает мышечную массу и благотворно сказывается на работе желудка. Также многие фирмы добавляют в стартовую смесь известняк, рыбную муку, пищевую соду, растительный жир, кормовые фосфаты, антиоксиданты, аминокислоты, витаминно-минеральный комплекс.

Комбикорм — Рост

По истечении 2 недель жизни в период от 14 дней до месяца цыплят нужно перевести на комбикорм «Рост», который способствует увеличению их массы. Этот корм отличается от предыдущего, прежде всего, помолом: в состав «Роста» входят ингредиенты в виде крупных гранул, что способствует более быстрому поглощению пищи. Также кардинальная разница между кормами в их составе, который у «Роста» более адаптирован для подросших птиц. Таким образом, сюда подмешивают растительное масло, мясокостную муку и лизин. В результате получаем такую формулу комплексного сбалансированного корма:

  • зерно;
  • белок;
  • витамины и микроэлементы;
  • аминокислоты;
  • специфические компоненты.

Как правильно скармливать?

Чтобы рассчитать количество комбикорма, которое необходимо давать птицам, следует знать среднесуточную дозу. Например, «Старт» скармливают с расчетом 10-27 грамм на одного птенца, а «Рост» – 90-120 грамм (количество повышается в указанных пределах с ростом цыпленка). Первые 5 дней необходимо кормить 6-8 раз в сутки, с 6 по 14 день — 3-4 раза, далее можно перейти на 3-разовое питание. При этом птицам необходимо обеспечить постоянный доступ к чистой питьевой воде, которую в первые дни желательно заменить легким раствором марганца с целью избегания расстройств желудка.

Обращаем внимание, что одного комплексного корма недостаточно для полноценного развития птиц. Поэтому в первые несколько суток жизни в состав рациона цыплятам необходимо включить рубленое вареное яйцо, домашний творог и зелень. И только затем постепенно подмешивать комбикорм.

Для оптимального уровня роста и активности с семидневного возраста цыплятам нужно давать вместе с готовым кормом перекрученные суповые продукты (сердце, печень, легкие), рубленые одуванчики и перья лука, молотую морскую рыбу. Ниже вы сможете ознакомиться с таблицей, где указаны пропорции всех необходимых дополнительных ингредиентов, которые нужно давать с учетом возраста поголовья.

Отзывы о комбикормах

Заводчики сегодня стоят перед выбором, чем лучше кормить птицу: комбикормом или зерном. Второй вариант, конечно, дешевле, но первый, как отмечают пользователи, более эффективный. Некоторые проводили эксперименты, где было замечено, что та часть стада, которой давали комбикорм, растет лучше и болеет меньше. К тому же фермеры заметили, что расход сбалансированного корма в 3 раза меньше, чем обычного зерна. Таким образом, заводчики в 95% случаев выбирают комбикорм, но какой же маркой воспользоваться, когда на рынке такое разнообразие?

Большинство хвалят полнорационный комбикорм «Солнышко» (не путать с добавкой «Солнышко»), который предназначен для цыплят от одного дня до месяца. Он включает в состав все необходимые элементы, поэтому, в крайнем случае, можно обойтись даже без подкормки яйцом, зеленью и т. д. Корм способствует хорошему привесу и повышает иммунитет. Единственный минус – это высокая цена товара.

«Старт» и «Рост» — наиболее популярные корма, которые выбирает каждый второй заводчик. По качеству они не уступают смеси «Солнышко», однако цена немного ниже, что способствует более широкому применению. Выживаемость поголовья при использовании этих комбикормов – 97-100% (при правильном соблюдении остальных условий содержания).

Позитивные отзывы и о ТМ «Калинка», которая гарантирует максимальную выживаемость птиц, повышает интенсивность роста, способствует хорошим вкусовым качествам мяса. На сегодня эта фирма малоизвестна, по сравнению с другими производителями, поэтому распространена мало. «Калинка» — на рынке новый товар, но обладает всеми качествами, чтобы завоевать первенство.

Рецепт комбикорма своими руками

Оптимальный вариант – приобрести фабричный комбикорм, в состав которого вошли все необходимые компоненты и точно учтены пропорции. Но такое удовольствие дорого стоит, поэтому предлагаем вам альтернативный вариант – сделать комбикорм для маленьких цыплят своими руками. Выше мы рассказали о суточной потребности корма для особей разного возраста. Исходя из этих данных и количества птиц, необходимо взять нужное количество ингредиентов и смешать их в указанных ниже пропорциях.

Рецепт корма своими руками для цыплят в возрасте до 2 недель:

  • 50% — молотая кукуруза;
  • 16% — пшеница;
  • 14% — жмых;
  • 12% — обезжиренный кефир;
  • остальные 8% – ячмень.

Рецепт корма своими руками для цыплят в возрасте 2 недели – месяц:

  • 48% — кукурузная сечка;
  • 19% — жмых;
  • 13% — пшеница;
  • 7% — мука мясокостная или рыбья;
  • 5% — кормовые дрожжи;
  • по 3% — трава и порошковый обрат;
  • 1% — кормовой жир.

Видео «Как сделать комбикорм в домашних условиях»

В этом ролике вы узнаете, как быстро и качественно сделать комбикорм своими руками.

 Загрузка … Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Предстартовый, стартовый и финишный комбикорм для бройлеров

Сейчас многие пытаются вырастить бройлеров дома на мясо.Я тоже решила в этом году попробовать.
И вот тут я столкнулась с проблемой-мои цыпы стали плохо кушать магазинный комбикорм и соответственно сильно отставать в росте от своих сверстников.Так как это мой первый опыт с бройлерами-время было упущено.Я обратилась за помощью к ветеринару с большим стажем и вот тут мне подсказали,что комбикорм,особенно магазинный,это сугубо индивидуально.То есть один и тот же комбикорм цыплята одного выводка могут с удовольствием есть и расти,а с другого выводка-могут без охоты его есть и соответственно отставать в росте.
Вывод один-нужно срочно менять комбикорм.Но во время этого никто не подсказал-результат вес бройлеров чуть больше обычных несушек.
Ветеринар подсказал мне,как приготовить самой комбикорм,который точно будет и свежим и полезным.Но для этого придется повозиться.
Итак если вас это не пугает-спешу поделиться.

ФИНИШНЫЙ КОМБИКОРМ.

Состав:
зерно кукурузы-45%
пшеница-19%
шрот подсолнечниковый ( макуха)-19%
дрожжи кормовые-5%
рыбная мука-3%
мясо-костная мука-2%
мел-1%
остальная часть добавляется ракушкой

Все это я спокойно приобрела.Корма на рынке,а добавки в любом веткомплексе или ветаптеке.

Чтобы вас не смущать %-я напишу то колличество,на которое делала я.
Высчитав % соотношение с ветеринаром- мы остановились на таком количестве.

Смолоть на мельнице или крупорушке
20 кг кукурузы


8,5 кг пшеницы


Лично я использовала пшеницу 3 сорта.Так как оно все равно будет молоться.
8,5 кг макухи


Добавить
2,220 кг кормовых дрожжей
1,332 кг рыбной муки


0,444 кг мела
0,888 кг мясо-костной муки


Ракушка морская с черепашками,йодом,витаминами и минералами добавляется индивидуально из расчета 0,3 гр в день на 1 голову.


То есть если вы делаете на месяц ,то 0,3*30 дней=9 гр
теперь 9 гр* на количество ваших цыплят=добавить в комбикорм.
Все это хорошо перемешать.


У меня получилось 42,5 кг готового комбикорма.
Хочу сказать,что мои цыпы поедают его с удовольствием.Это несравнимо с покупным комбикормом.Они стали резвее,активнее и начали прибавлять в весе.
Желаю вам успехов.
Читайте мои другие публикации-обязательно напишу состав предстартового и стартового комбикорма.А также напишу свой рецепт комбикорма для кроликов.

С 1 по 7 дней цыплят-бройлеров необходимо кормить предстартовым комбикормом.

Когда мои цыпы были в таком возрасте-я кормила их покупным комбикормом,в связи с чем и пострадала.Они плохо его кушали и отстали в весе.После разговора с ветеринаром-сразу же приготовила комбикорм домашний,но по возрасту нам нужен был уже финишный(откормочный).Результат очевиден.
Но рецепт конечно же записала и взяла на вооружение.Спешу поделиться с вами -может быть кому-то понадобиться.

СОСТАВ ПРЕДСТАРТОВОГО КОМБИКОРМА.

кукуруза,
пшеница,
овес,
ячмень-все в равных количествах-73%
соя-14%
сухое молоко-12%
премикс,содержащий витамины,
микро и макроэлементы-1%
либо заменить его ракушкой

То есть вы берете
10 кг кукурузы
10 кг пшеницы
10 кг овса
10 кг ячменя
7,700 кг сои
6,600 кг сухого молока
0,550 кг премикса 10% или расчитываете ракушку 0,2 г на день на 1 голову

Так как таким составом рекомендуется кормить первые 7-10 дней,то учитывайте количество ваших цыплят.Можно сделать по 5 кг зерна,то есть все уменьшить в 2 раза.

СОСТАВ СТАРТОВОГО КОМБИКОРМА.
кукуруза-45%
пшеница-10%
макуха-15%
соя-10%

Все вышесказанное перемолоть и добавить
дрожжи кормовые-5%
рыбная мука-7%
мел-1,2%
мясо-костная мука-4%
премикс 10%-1% или ракушка
травяная мука-1,8%-не обязательно

Переведя в кг,получаем так
кукуруза-22,5 кг
пшеница-5 кг
макуха-7,5 кг
соя-5 кг
дрожжи-2,5 кг
рыбная мука-3,5 кг
мел-0,6 кг
мясо-костная мука -2 кг
премикс-0,5 кг
ракушка 0,3гр в день на 1 голову

Удачи Вам!!!! Читайте также состав комбикорма для кроликов.

Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Как Сделать Своими Руками, Состав и Пропорции

Комбикорм для бройлеров своими руками – отличная альтернатива магазинным кормам.

Благодаря тому, что все составляющие такого питания выбраны собственноручно и их состав хорошо известен, можно быть уверенным в полном здоровье птиц и в быстром наборе массы птицами. Известно, что питание кур должно быть строго сбалансированным, ведь избыток или недостаток того или иного вещества может вызывать болезни или другие проблемы со здоровьем и развитием птиц. В данном материале  мы узнаем, что должен включать в себя правильный домашний комбикорм для бройлеров, и как его сделать.

Разновидности домашнего комбикорма для бройлеров 

Состав комбикорма для бройлеров в домашних условиях варьируется в зависимости от вида птицы. Так, цыплят лучше кормить питанием в виде порошка, поскольку только рожденным птенцам сложно употреблять большие куски пищи. Для молодняка и взрослого бройлера подойдет корм из гранул, в котором содержится больше питательных веществ. Также существует полнорационный корм – то есть, готовый корм, и кормовая смесь – сочетание различных видов дробленого зерна. Второй вид корма стоит разбавлять витаминами, минералами и белками животного происхождения.

Преимущества кормления бройлеров комбикормом 

Давая комбикорм бройлерам в домашних условиях, можно, в первую очередь, быть уверенным в качестве такого корма. Магазинные корма, хоть и уже содержат требуемые для кур в разный период жизни вещества, все же могут быть попросту просроченными или неподходящими для определенного вида птицы. Состав комбикорма для бройлеров в домашних условиях можно четко контролировать, а значит, и быть уверенным в здоровье птицы. Единственная сложность в приготовлении домашних кормов заключается в том, что для этого нужно потратить много времени и средств. Однако результат не заставит себя ждать – здоровые птицы, быстро набирающие вес, будут радовать любого фермера, поэтому с приготовлением такого питания дома стоит попробовать.

Советы по кормлению птиц в домашних условиях 

Для того, чтобы вырастить здоровых птиц, важно знать правила их кормления.

  • Корм должен строго соответствовать возрасту птицы. На начальном этапе жизни птенец должен получать больше витаминов, в то время как молодняк и взрослая птица может съедать пищу только для набора массы.
  • Важно всегда давать птицам свежий корм. От остатков корма, который был выдан ранее, следует избавляться, чтобы не подвергать опасности здоровье кур.
  • Состав комбикорма для бройлеров должен быть сбалансированным. Использовать меньше или больше определенных веществ нельзя, поскольку от питания зависит здоровье птицы.
  • От того, сколько комбикорма съедает бройлер в разные этапы жизни, зависит и частота кормления птиц. Разобраться в этом поможет следующая схема.

Таблица кормления бройлеров комбикормами

Исходя из вышеприведенных данных, можно сказать, что взрослой птице за три месяца требуется не менее 11 кг питания. Приобретать готовую пищу, либо же сделать ее из имеющихся составляющих – тут уже решайте сами.

Рецепты приготовления комбикорма престартер, стартер, гровер  и финиш 

Рассмотрим рецепты комбикорма для бройлеров своими руками.

  • Стартовый комбикорм для бройлеров дается с 1 по 5 день. В этот период ему важно обеспечить наличие требующихся микроэлементов и витаминов, чтобы птица могла правильно развиваться. В первую очередь, для бройлеров будут полезны пробиотики и пребиотики. Также стоит давать витамины группы В, цинк, йод, железо, натрий, марганец, кальций и фосфор, а еще аминокислоты лизин, метионин и треонин.
  • С 6 по 15 день жизни цыплят нужно перевести на корм «Старт». В этот период им можно давать такую смесь:

Наименование

Массовая доля от общего количества (%)

Кукуруза

48

Пшеница

14

Рыбная мука

6

Жмых из сои

18

Мел

1

Соль

0,1

Витамины

10

Эта пища должна быть мелкой и хорошо перемешанной.

 

  • Состав домашнего комбикорма для бройлеров в период роста таков:

Наименование

Массовая доля (%)

Кукуруза

48

Пшеница

10

Рыбная мука

7

Мел

1

Соль

0,1

Витамины

10

Травяная мука

2

 

  • С 31 дня и до убоя можно сделать комбикорм для бройлеров из:

Наименование

Массовая доля (%)

Кукурузы

45

Пшеницы

7

Рыбьего жира

2

Мела

1

Гороха

4

Витаминов

10

Шрота подсолнуха

19

Такое питание, хоть и сложно в приготовлении, но все же  позволит фермеру быть уверенным в здоровье и развитии птиц. Если же какие-либо компоненты корма не подходят бройлерам, их успешно можно заменить, либо же убрать из рациона. Выращивание здоровых птиц с помощью натуральных ингредиентов в питании – залог того, что мясо бройлеров будет вкусным и полезным.

Состав корма для бройлеров — Engormix

Ежегодно рыночный возраст бройлеров снижается в среднем на 0,75 дня при тех же показателях. Эта тенденция, вероятно, сохранится в том же направлении в ближайшие годы. Питание играет жизненно важную роль в достижении этого улучшения. Поскольку затраты на корм представляют собой дорогостоящие затраты (~ 70-80% себестоимости производства бройлеров), птицевод должен осознавать динамику корма в его влиянии на количество и качество конечного продукта.

Составление корма в идеале требует глубоких знаний нескольких параметров, таких как уровень энергии, который необходимо поддерживать в рационе, баланс аминокислотного профиля и электролитов корма и т.д. результативность и прибыльность бизнеса.

Кроме того, в свете экологических проблем и вспышек болезней, еще более сложно определить полную генетическую способность птиц.

Диетологи должны учитывать несколько важных параметров при составлении корма для бройлеров.Важными среди них являются:

1. Питательная ценность сырья
2. Усвояемость аминокислот
3. Аминокислота и соотношение калорий
4. Выбор подходящего источника жира
5. Потребность птицы в кальции
6. Электролитный баланс
7 Иммуномодуляция
8. Летний менеджмент

1. Питательная ценность сырья

Сырье закупается в зависимости от цены, наличия и пищевой ценности. Пищевая ценность сырья меняется время от времени, от источника к источнику и от партии к партии.

Это очень важная задача — каждый раз оценивать питательную ценность, чтобы гарантировать, что производимый корм имеет желаемое качество.

Важно иметь заранее установленные параметры качества для каждого вида сырья, на основании которого следует закупать сырье.

При покупке сырья его необходимо проанализировать на параметры качества после отбора репрезентативной пробы. Как уже упоминалось, идеальные параметры качества для некоторых основных видов сырья.

Обезжиренный соевый жмых

· Насыпная плотность: 570-640 г / 1000 куб.см
· Желаемые физические свойства
— Цвет — от светло-коричневого до светло-коричневого
— Запах — Свежий, без плесени, не кислый и не пригорел
— Текстура — Однородная, сыпучая, без комков или спеков, без крупных частиц или пыли
· Уреазная активность: 0,05-0,20-изменение единицы pH
· Влажность (макс.): 12%
· Растворимость белка (0,2% КОН): 73 -85%
· Индекс диспергируемости белка: 15-30%
· Загрязняющие вещества: особенно проверьте на мочевину, небелковый азот и / или аммиак.
· Сырой белок (мин.): 44,0%
· Клетчатка (макс.): 7,0%
· Зола (макс.): 6,0%
· Кремнезем (макс.): 1,0%
· ME (ккал / кг): ~ 2,375


Рыба / Рыбная мука

· Влажность (макс.): 10,0%
· Песок и диоксид кремния (макс.): 5,0%
· Соль (макс.): 3,0%
· Мочевина: ноль
· Проверка на разложение / прогорклость
· Загрязнение кожной мукой
· Бактериальная нагрузка
· Сырой белок (зависит от разновидности рыбы)
· Эфирный экстракт (зависит от разновидности рыбы)

Кукуруза

· Влажность (макс.): 12,0%
· Проверка на афлатоксины
· Тирам
· Размер зерна

2. Усвояемость аминокислот

В целом, усвояемость кормов составляет 90%, в то время как составы кормов или рецептуры кормов основаны только на общих аминокислотах. . Поскольку сырье различается по усвояемости, необходимо учитывать усвояемые аминокислоты при составлении корма, чтобы обеспечить оптимальную производительность.

Из таблицы 1 ясно, что составы, основанные на усвояемых аминокислотах, дадут лучшие результаты, так как во многих случаях фактическая усвояемость намного ниже, чем предполагаемый уровень 90%.

Кроме того, составы кормов, приготовленные с использованием легкоусвояемых аминокислот, позволят снизить затраты на корм при одинаковой производительности.

3. Соотношение аминокислот и калорий

Температура окружающей среды и энергетическая ценность корма являются ключевыми факторами, определяющими потребление корма птицей. Другие питательные вещества обычно регулируются в зависимости от потребления корма птицей. Существует взаимосвязь между энергией и усвояемыми аминокислотами, которая, если ее поддерживать, позволит регулировать уровни сырого протеина в рационе, тем самым снижая стоимость корма без ущерба для производительности.

Оптимальная жизнедеятельность, максимальное удержание белка и пониженное содержание жира в тушах могут быть достигнуты только при соблюдении надлежащего соотношения между энергией и усвояемыми аминокислотами. Однако эти соотношения различаются в зависимости от периода выращивания, т.




Диетологи используют разные уровни энергии в диапазоне от 2800 до 3300 ккал / кг корма при составлении кормов для бройлеров. По мере увеличения энергии необходимо увеличивать содержание перевариваемого лизина.

Энергетическое соотношение аминокислот, представленное в таблице 2, оказалось полезным для извлечения максимальной генетической способности бройлеров в контексте Индии.

Чтобы достичь идеального аминокислотного профиля, другие важные аминокислоты должны быть сбалансированы относительно лизина (Таблица 3) после поддержания соотношения энергии и усвояемого лизина.

4. Животный жир / растительный жир

В кормах используются жиры животного и растительного происхождения.Для улучшения лежкости и качества мяса необходимо поддерживать в рационе идеальный профиль жирных кислот. Идеальное соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот обеспечивает желаемый профиль жирных кислот и, в конечном итоге, лучшие результаты.

Как правило, соотношение между ненасыщенными и насыщенными жирными кислотами должно быть «больше единицы» для лучшего качества мяса.

В зависимости от следующих факторов производитель кормов для птицы должен выбрать источник жира для включения в корм для птицы:

· Состав жирных кислот
· Наличие
· Качество
· Содержание метаболизируемой энергии
· Цена

Вот некоторые моменты, касающиеся использования жиров в рационе:

· Сырое масло предпочтительнее рафинированного масла в птицеводстве
· Растительный источник предпочтительнее животного происхождения
· Незаменимыми жирными кислотами для птицы являются линолевая кислота и линоленовая кислота, на основании которых можно определить источник жира.
· Масло должно быть закуплено свежее
· В качестве источника масла следует использовать антиоксидант, чтобы избежать прогорклости

Некоторые жиры и их жирнокислотный состав приведены в Таблице 4, а указанная ими энергия — в Таблице 5.

Жиры и масла кормового качества обычно содержат воду и другие обезжиренные вещества; следует соответствующим образом скорректировать концентрации жирных кислот и ME. Уровень ME в рационе может варьироваться в зависимости от уровня включения жира в рацион, ингредиентного состава и возраста птицы.

5. Потребность птицы в кальции

Помимо энергии, птицы корректируют потребление корма в зависимости от потребности в кальции. Другими словами, птицы будут есть больше корма из-за недостатка кальция — явление, также называемое кальциевым голодом.Быстрый рост бройлеров требует потребления большого количества корма, и поэтому производители кормов поддерживают уровень кальция на предельном уровне.

Помимо порошка кальцита / мрамора и DCP, сырье, используемое в кормах, также снабжает птиц кальцием. При составлении кормов обычно используют опубликованные значения уровней кальция в сырье. Однако, как и другие питательные вещества, содержание кальция в сырье сильно различается.

Избыточный кальций связывается с фосфором (2 молекулы кальция связываются с одной молекулой фосфора) и делает фосфор недоступным для птиц, что является дорогостоящим вложением для производителей кормов.Кроме того, большинство кормовых добавок, используемых в кормах для домашней птицы, основаны на носителе из карбоната кальция, который также вносит в рацион значительное количество кальция.

Помня об этом, необходимо провести оценку содержания кальция в сырье и готовом корме:

· Оценка содержания кальция в сырье, таком как кукуруза, SoyaDOC, рыбная / рыбная мука, MBM
· Расчет содержания кальция в кормовых добавках
· Оценка содержания кальция в DCP, кальците / мраморном порошке
· Оценка содержания кальция в конечных кормах

Понимание содержания кальция в кормах и управление им для улучшения динамики производства важно для повышения продуктивности.

6. Электролитный баланс

Электролитный баланс представлен балансом Na + K-Cl в рационе. Электролитный баланс выражается в мэкв.

Баланс электролитов в корме для домашней птицы необходим для того, чтобы уберечь птицу от использования энергии при попытке сделать то же самое при метаболизме корма. Помимо солей, таких как хлорид натрия, бикарбонат натрия, хлорид калия и т. Д., Электролиты (натрий, калий и хлорид) также получают из исходного сырья.

Электролиты также получают из кормовых добавок, таких как хлорид из гидрохлорида лизина, хлорид холина и т. Д. Оценка и регулировка баланса электролитов важны при составлении кормов.

Электролитный баланс (Na + K-Cl) корма для птицы должен поддерживаться в пределах от 200 до 250 мэкв на кг корма.

7. Иммуномодуляция

Нынешняя тенденция к интенсивному содержанию птицы и повсеместным угрозам болезней требует особого внимания к улучшению иммунного статуса птицы посредством питания.

Ряд диетических компонентов может иметь прямое и / или косвенное влияние на интенсивность и эффективность иммунных ответов. Некоторые из них способны усиливать иммунный ответ, в то время как другие наносят ему вред. Нет сомнений в том, что бройлеры на хорошо сбалансированной диете обладают иммунологической компетентностью и могут лучше справляться с болезнями.

Крайне важно, чтобы большинство питательных веществ, необходимых для оптимального роста (энергия, аминокислоты и т. Д.), Также были необходимы для оптимальной иммунокомпетентности.Для повышения иммунитета посредством питания необходимо учитывать следующие факторы:

· Хорошо сбалансированный корм с адекватным энергетическим и аминокислотным профилем
· Правильная концентрация аргинина в рационе
· Правильный уровень натрия и хлоридов
· Уровни витаминов A, E и C
· Оптимальный уровень метионина
· Достаточный уровень цинка, марганца и меди

Помимо этого, доступны различные натуральные и синтетические добавки для повышения иммунитета.

8. Летний уход

Состав кормов требует значительных корректировок в летний сезон.Уменьшение потребления корма и, следовательно, снижение удельной динамической теплоты обмена веществ улучшает устойчивость птиц к жаркой погоде. Более того, изменения в макро- и микро-рецептуре увеличивают время прохождения питательных веществ в кишечнике. Вот некоторые моменты, которые следует учитывать при летнем содержании:

· Повышение энергетической ценности корма необходимо для уменьшения потребления корма, несмотря на то, что летом потребность птицы в энергии для поддержания содержания сравнительно меньше.Увеличение энергии лучше всего достигается за счет добавления жира (масла), который стимулирует потребление корма и дополнительно улучшает вкусовые качества корма. Жир также снижает скорость прохождения пищи в пищеварительной системе. (В то же время нам необходимо снизить ежедневное потребление энергии птицей)

· Пропорциональное увеличение других питательных веществ, пропорциональное увеличению уровня энергии

· Минимизация избытка аминокислот улучшает потребление корма

· A диета с более низким уровнем белка и ограниченными аминокислотами поможет снизить нагрузку на почки, а также снизить уровень аммиака в птичниках.

· Добавление хлорида аммония через корм улучшает набор веса.

· Добавление бикарбоната натрия в рацион приносит пользу.

· Количество микроминералов может превышать норму.

· Также полезно включение калия 0,5 кг / хлорида 0,5 кг / тонну корма в стартовый и стартовый рационы

· Баланс электролитов корма должен поддерживаться на уровне более 250 мэкв, особенно летом. (Бикарбонат-ионы, поступающие из бикарбоната натрия, также следует учитывать при балансировке)

· Рекомендуется использование витамина C (с покрытием) в минимальной дозе 100 г / тонну корма

· Рекомендуется использование хелатных микроэлементов

· Увеличение Содержание клетчатки в корме полезно для замедления перистальтики кишечника (которая летом обычно выше).Включение по крайней мере 2-3% SFDOC для увеличения клетчатки во все типы кормов даст лучшие результаты. (Это будет способствовать увеличению количества клетчатки в рационе не менее чем на 0,3–0,4%)

· Включение ферментов предпочтительно в летние месяцы

· Полезно добавление фитазы (от 80 до 200 г / т) в зависимости от формулы корма. в снижении стресса у птиц

Оптимизация микронутриентов

В производстве кормов для птицы используются различные микрокомпоненты в виде добавок / добавок для восполнения дефицита (витамины, микроэлементы и т. д.,) для достижения максимальной эффективности (стимуляторы роста антибиотиков, лизофосфолипиды и т. д.) или для борьбы с болезнями (антикокцидиалы, антибиотики и т. д.). Идеальная комбинация микрокомпонентов будет зависеть от типа сырья, используемого в кормах, экологических проблем и давления роста.

Оптимизация рецептуры микрокомпонентов с правильным уровнем добавок важна для максимального увеличения генетического потенциала птицы.

Изменение кривой реакции роста

При заданном составе корма бройлеры реагируют на одну конкретную кривую роста.Диетолог оптимизирует модель роста в направлении желаемой кривой роста B (как показано на рисунке 1), чтобы максимизировать экономичность выращивания бройлеров.

Для данной рецептуры наблюдение за кривой роста поможет определить продолжительность каждого кормления, которое нужно давать птице. В идеале предстартовый или стартовый корм (корм, богатый протеином) следует давать для развития телосложения, а не для увеличения массы тела.

Далее, развитие птицеводческого бизнеса направлено на функциональные параметры и другие конкретные задачи, такие как:

  • Высокий выход мяса грудки
  • Уменьшение количества абдоминального жира
  • Улучшенная текстура и вкус мяса
  • Выращивание без антибиотиков
  • Выращивание бройлеров без хромоты

Диетологи Avitech рекомендуют следующие стандарты питания для бройлеров, чтобы раскрыть генетический потенциал бройлеров (Таблица 6).

Д-р К. Р. Гунасекар

Д-р К. Р. Гунасекар — старший технический менеджер Avitech Animal Health Pvt. Ltd. Он является аспирантом ветеринарных наук Индийского института ветеринарных исследований. Д-р Гунасекар возглавляет команду и программу Avitech по производительности.

Сколько мешков корма мне нужно для птицефабрики?

Это краткое руководство для ответа на вопрос: « сколько мешков корма мне нужно для бройлеров или несушек« X »?

Этот вопрос является важной частью подготовки, необходимой вам для расчета прибыли птицеводства.

Корм ​​для птицы обычно считается во всем мире самым влиятельным фактором, влияющим на цены на птицу

Можно сказать:

Цены на корм для птицы определяют вашу цену на куриное мясо или яйца.

Таким образом, когда вы собираетесь строить свой начинающий птицеводческий бизнес на бумаге, очень важно на самых ранних этапах точно оценить ваши расходы на корм.

Итак…

Имея ручку и бумагу, мы задаем вопрос:

Сколько мешков корма мне нужно для моей птицефабрики? #

Ниже приводится пошаговый подход к простому расчету потребности в кормах (в виде количества мешков) для птицефабрики-несушки или бройлеров.

Начнем…

Шаг 1: Определите тип птицы, которую вы хотите покормить? Несушку или бройлер? и т. д. №

Почему это важно?

Потому что каждый тип птицы:

  • По функции…
  • По породе…
    • например Род-Айленд Ред или Ливорно;

… имеет собственный профиль расхода корма .

Другими словами…

Каждый вид птиц съест разное количество…:

  • объем подачи
  • , а также баланс питательной ценности в корме
Например: #

Бройлерным птицам на стадии птенцов требуется более высокое содержание сырого протеина (20%), чем их птицам-несушкам

Кому для сравнения требуется только 17% сырого протеина…

Причина в том, что птицы-бройлеры больше нуждаются в наборе мышечной массы.

Этот прирост в первую очередь достигается за счет увеличения потребления диетического белка, который они превращают в мышцы.

Шаг 2. Определите возраст рассматриваемых птиц… #

Почему это важно?

Потому что вашим цыплятам будет требоваться разное количество корма и питательного состава в разном возрасте .

Например: #
  • В возрасте 1 недели цыплятам-несушкам требуется в среднем: 15 г корма в день в течение первой недели
  • В возрасте 21 недели , когда птица-несушка официально заходит в птичник-несушку, ее суточная потребность в корме составляет: 101 г корма в день

… почти в 7 раз больше потребности в корме недельного цыпленка.

Шаг 3. Система выращивания и размер стада на вашей ферме… #

Почему это важно?

Общий размер вашей фермы определяет величину потребности в кормах.

Чем больше у вас стадо, тем больший спрос будет у вашей фермы на продукты питания.

Достаточно просто.

Но давайте копнем глубже …

Поймите, что ваша система выращивания также имеет значение.

То, как выращивают птиц, отражает общее количество групп птиц, выращиваемых за один раз.

Кроме того, как объяснялось в предыдущем шаге, мы видим, что вместе с этим имеет значение возраст каждой партии птиц.

Вот где важны системы выращивания, потому что они определяют способ группировки птиц.

Обычно это по возрасту.

Почему?

Потому что птицы одной породы, купленные в одно и то же время, одного возраста должны иметь почти идентичный характер роста…

И таким образом потребность в корме.

Теперь это позволяет точно планировать бюджет кормов.

Но всегда ли птицы из одной партии растут с одинаковой скоростью?

Не всегда.

Это должно выражать так называемую однородность , но это не гарантируется.

Что такое единообразие?

«… процентов индивидуальных весов, которые находятся в пределах 10% от текущего среднего значения по стаду » — Hyline Layer Guide

Почему это важно?

Для того, чтобы ваш режим кормления и кормления был как можно более последовательным и безошибочным с птицами-несушками…

При «значительном» отклонении веса (низкая однородность) между слоями одной партии, например…

Рекомендуется дополнительно разделить партию на группы по относительному весу для продолжения выращивания.

Факторы, влияющие на равномерность веса между слоями , обычно:

    болезнь
  • ,
  • скученность,
  • отсутствие жердей и т.д…

Если у вас нормальное управление птичником, однородность будет превосходной, а потребность в кормах останется постоянной и предсказуемой.

Например: #
  • На ферме-несушке с размером партии из 1000 цыплят, закупленных за раз
  • И система выращивания 1 + 1 + 5 , имеем:
    • сообщество взрослых несушек, насчитывающее 5000 птиц (5)
    • фермерских хозяйств из 1000 птицы (1)
    • Брудерное сообщество , насчитывающее 1000 особь (1)
  • Помимо количества птиц…
    • … возраст птицы в каждой партии также будет определять потребность в корме

… чтобы получить точные цифры, на которые вы можете положиться, вам необходимо подсчитать потребность в кормах для каждой партии в зависимости от ее размера и возраста.

Давайте выполним упражнения… #

Сколько мешков корма на 100 несушек? #

  • Познакомьтесь с Джоном, который живет в Аккре, Гана
  • Джон недавно переехал в новое поместье с деревянным флигелем
  • У него есть амбиции использовать свой флигель для управления небольшой птицефабрикой-несушкой для дополнительного дохода
  • Рассматривая свои входные данные по стоимости — Джон наталкивается на такие статьи, как « Правительство призвало снизить цены на кукурузу… » и:
    • … решает тщательно рассчитать количество корма по количеству мешков, которые ему нужно будет кормить его 100 несушек:
Оценка корма для птицы Джона: #

Цифра, которую Джон хочет получить с помощью этого упражнения, составляет общего количества мешков, необходимых для кормления 100 птиц-несушек за 72-недельный период яйцекладки (… это время выращивания для оптимальной коммерческой прибыльности кур-несушек):

При исследовании кормов для птиц-несушек в Интернете, Джон находит следующую таблицу (в пределах коммерческих заводчиков Hyline Management), в которой оценивается потребность в корме для одного несушки с интервалами в 1 неделю…

Джонс цитирует из документа PDF примерное общее количество корма, потребляемого коммерческой несушкой, как:

  • 48944 г (в среднем) за 72 недели

Если Джон достигнет своей цели закупить 100 несушек, его потребность в корме составит:

100 x 48 944 г =

4 894 400 г

или

4,894 кг

или

4.894 тонны

… за 72 недели выращивания.

В зависимости от размера пакетов с кормом, которые Джон намеревается купить, естественно, его необходимое количество пакетов будет соответственно меняться:

Например #

Если Джон закупил мешки по 15 кг корма для несушек

Ему потребуется следующее количество мешков для кормления несушек в течение 72 недель:

= 4894 кг / 15 кг

= 327 пакетов (округлено до ближайшего целого числа)

……..
Опять же, , если Джон купил 25 кг мешков корма для несушек

Ему потребуется следующее количество мешков для кормления несушек в течение 72 недель:

= 4894 кг / 25 кг

= 196 пакетов (округлено до ближайшего целого числа)

Далее…

Довольный своими расчетами, Джон идет на рынок, чтобы запросить у производителей расценки на корм для несушек.

Сколько мешков корма на 50 бройлеров? #

  • Познакомьтесь с Леонардом, он живет в Лусаке, Замбия
  • Он работает полный рабочий день торговцем на рынке Нью-Соуэто, Лусака
  • Его обычная продукция для продажи на рынке — Чибвабва среди других овощей
  • Леонард недавно заметил рост спроса на куриное мясо на рынке
  • Немногие трейдеры продают по надежным ценам, и он видит разрыв, который он может закрыть
  • Леонард принимает решение попробовать свои силы в выращивании бройлеров…
Оценка корма для птицы Леонард: #

Вопрос, который приходит в голову Леонарду в ходе этого упражнения по оценке кормов для домашней птицы:

«Сколько мешков корма ему понадобится для 50 бройлеров за 7 недель выращивания?»

Проведя поиск в Интернете надёжных цифр, Леонард наткнулся на Руководство по выращиванию бройлеров от Livestock Feed Limited (Маврикий).

Он читает прилагаемую цитату, в которой показано совокупное потребление корма на 100 бройлеров за 49 дней (7 недель) роста.

Суммарная цифра следующая:

= 531 кг

… но опять же, это цифра на 100 бройлеров.

Чтобы получить относительное количество на 50 бройлеров…

Просто уменьшите число вдвое, получив:

= 265,5 кг для кормления 50 бройлеров в течение 7 недель выращивания для достижения рыночного веса

  • [для записи… рыночный вес бройлера = 2.7 кг за 49 дней (7 недель)]

Но сколько мешков корма для бройлеров потребуется Леонарду, чтобы довести свою первую партию из 50 бройлеров до готовности на рынке?

Это действительно зависит от размера пакетов…

Если Леонард купит мешки корма для бройлеров по 15 кг, его потребность составит:

= 265,5 кг / 15 кг

= 18 пакетов корма для бройлеров на 50 бройлеров для достижения рыночного веса за 7 недель

В качестве альтернативы, если Леонард купит мешки по 25 кг корма для бройлеров, его потребность будет:

= 265.5 кг / 25 кг

= 11 пакетов корма для бройлеров на 50 бройлеров для достижения рыночного веса за 7 недель

Итак…

Вы готовы сделать решительный шаг и посчитать, сколько мешков корма вам потребуется для птицеводческого проекта?

Не забудьте принять к сведению отраслевых эталонных показателей потребления корма, доступных по ссылкам PDF (в примерах выше).

Любые проблемы или вопросы, просто «Задайте вопрос»

Счастливого птицеводства!


У вас есть конкретный вопрос, касающийся ваших амбиций в области птицеводства?

Спросите —–>

Таблицы состава и пищевой ценности кормовых материалов INRA CIRAD AFZ

Энергетическая ценность

У домашней птицы перевариваемая энергия не используется для характеристики доли потребленной валовой энергии, доступной животному, поскольку фекалии и моча выводятся вместе через клоаку.И наоборот, метаболическую энергию (ME) относительно легко измерить, и поэтому она является наиболее используемой энергетической системой.

Рассчитывается как:

ME = (GEi — GEe) / Qi

, где GEi и GEe — это потребленная и выделенная общая энергия, соответственно, а Qi — количество проглоченного корма. У птиц потери газов незначительны. Для измерения ME в vivo требуется эксперимент по пищеварительному балансу, в котором точно определяются количество потребляемой и выделяемой энергии, а также общее энергетическое содержание пищи и обезвоженных экскрементов.Этот метод «полного сбора» предпочтительнее методов, в которых используется маркер, введенный в ленту.

ME можно описать как очевидное или истинное, а также как скорректированное или нескорректированное для азотного баланса. Кажущийся или классический ME (AME) не учитывает эндогенные потери, которые не происходят непосредственно из принятой пищи, но состоят из пищеварительных секретов, шелушения кишечника, бактериальных тел, азотистых компонентов, возникающих в результате катаболизма белков и т. Д. Таким образом, AME недооценивает энергетическая ценность кормов при низком потреблении корма, поскольку в этих условиях эндогенные потери с экскрементами становятся пропорционально более важными по сравнению с высоким потреблением корма.Для расчета значений ME, которые не зависят от уровня поступления, Гийом и Саммерс (1970) предложили вычесть эндогенные потери из общих потерь с экскрементами.

True ME (TME) можно рассчитать по формуле:

TME = (GEi — (GEe — Ee)) / Qi = AME + Ee / Qi,

, где Ee — выделенная эндогенная энергия, выделяемая петушком во время эксперимента по балансу пищеварения.

Эта концепция была использована Сиббалдом (1976) для разработки быстрого и миниатюрного метода измерения «истинной» энергетической ценности корма взрослых петушков.

Кажущийся или истинный ME не позволяет сравнивать птиц, когда уровни продуктивности различаются, в частности, когда различается удержание белка. Действительно, если бы весь проглоченный белок был использован для синтеза, что не привело бы к выведению азота, баланс азота был бы положительным. В противном случае, если бы весь проглоченный белок катаболизировался, это привело бы к нулевому балансу азота. Отрицательный азотный баланс также возможен, когда животное выделяет больше азота, чем потребляет (голодание или животные с ограниченным кормом).

Из-за уровня продуктивности — роста или яйценоскости — у растущей курицы или несушки значения ME могут быть выше, чем у взрослого петушка, у которого в среднем нулевой азотный баланс. Таким образом, поправка ME на задержку азота у птиц позволяет проводить сравнение между животными и повышает точность измерений, поскольку в группе птиц баланс азота варьируется.

Этот баланс можно измерить или оценить. Измерение заключается в определении содержания азота в пище и экскрементах.Азотный баланс (? N) можно рассчитать по:

? N = Qi x Ni — Qex x Nex

Q — количество, а N — концентрация азота в пище при приеме внутрь (i) и выделении (ex).

Баланс азота можно оценить путем измерения прироста живой массы (LWG) птиц во время эксперимента с балансом, предполагая, что прирост содержит 20% белка, т.е. 3,2% (20 / 6,25) азота. Уровень протеина в организме, включая перья, зависит от возраста птицы.Затем можно рассчитать азотный баланс по:

? N = LWG x 0,20 / 6,25

Для расчета ME при нулевом балансе азота предполагается, что мочевая кислота является основным компонентом азота, выделяемого с мочой, и что количество энергии, соответствующее 1 г азота, выделяемого из организма в форме мочевой кислоты, составляет 34,4 кДж (или 36,5 кДж). кДж по мнению некоторых авторов). Следовательно, ME (МДж / кг) при нулевом балансе азота (AMEn) можно рассчитать по формуле:

AMEn = AME — 0,0344? N / Qi

Таким же образом TMEn можно рассчитать после оценки неазотных эндогенных потерь энергии: Eenn = Ee — 0.0344? N. Эти потери, не включая потери азота, составляют всего несколько кДж на петушка в день.

TMEn = AMEn — 0,0344? N / Qi + Eenn / Qi

В заключение, TMEn является наилучшей оценкой метаболической энергии диеты, поскольку он не зависит от уровня приема пищи и не учитывает эндогенную фракцию, которая не поступает непосредственно из диеты. Теоретически аддитивны только значения TMEn. Однако, когда уровни проглатывания близки к уровням спонтанного проглатывания у птиц, AMEn и TMEn схожи.

Рисунок 1. Взаимосвязь между AMEn, TMEn и потреблением корма

На практике ad libitum кормление птиц является наиболее часто используемым методом кормления в Европе для всех типов птиц: выращивания цыплят, индеек или взрослых петушков. Справочный протокол был опубликован в начале 1990-х годов (Bourdillon et al. 1990), и каждая лаборатория, включая INRAE, с тех пор упростила этот метод. Птицы приучены к экспериментальному рациону в течение 3 дней.Затем их не кормят в течение периода от одной ночи для молодых цыплят до 24 часов для петушков. После того, как система сбора экскрементов установлена, птицу кормят в течение двух дней, а затем снова голодают. Все экскременты собирают в течение последних трех дней периода баланса.

Рисунок 2. Протокол измерения метаболической энергии, используемый INRAE ​​

В этих условиях уровни проглатывания высоки, когда диета приятна на вкус и определяется только AMEn.В отличие от методов принудительного кормления, этот протокол не подходит, когда кормовой материал подается отдельно и плохо или не потребляется. Следовательно, необходимо заменить часть контрольного рациона эквивалентным количеством исследуемого кормового материала, и его ME рассчитывается по разнице, предполагая, что значения являются аддитивными. Уровни включения кормовых материалов зависят от их природы и практических условий использования. Например, кукуруза может составлять 96% рациона, а жиры — лишь несколько%.Для этого последнего типа ингредиента обычно используются несколько уровней включения, чтобы оценить, есть ли синергизм между кормовыми материалами, и повысить точность, которая обратно пропорциональна уровню включения.

В таблицах представлены два типа значений энергии AMEn. Один предназначен для взрослого петушка, который служит эталоном во многих лабораториях, а другой — для трехнедельного цыпленка. Курица и петушок отличаются более низкой усвояемостью жиров и крахмала у более молодого животного.Чтобы получить значения AME, необходимо знать или рассчитать удержание азота, которое может достигать 40%, и умножить его на концентрацию азота (г / кг) в рационе или кормовом материале, а затем умножить на 0,0344 MJ. Полученный результат добавляется к значению AMEn.

Значения AMEn, опубликованные в этих таблицах, получены из измеренных значений, полученных в условиях кормления ad libitum исследовательскими организациями с использованием методики баланса пищеварения, очень похожей на описанную выше.Эти значения были использованы для создания уравнений, учитывающих химический состав каждого исходного материала (Карре и Розо, 1990; Фишер и Макнаб, 1987).

Белковая ценность

Пищевая ценность белка в основном зависит от его аминокислотного состава, но знания аминокислотного профиля недостаточно, чтобы судить о качестве кормового материала: белки могут быть связаны с другими компонентами, такими как углеводы, и они также могут изменяться под воздействием тепла. лечение, что приводит к снижению эффективности пищеварительных ферментов.Усвояемость и метаболическая утилизация пищевых белков сильно различаются в зависимости от кормовых материалов и их технологических обработок. Глобальную оценку перевариваемости белка можно получить с помощью метода, опубликованного Terpstra и de Hart (1974), который заключается в химическом отделении азота мочи от непереваренного белкового азота, оба из которых удаляются в клоаке. Мочевая кислота солюбилизируется, а затем непереваренные белки осаждаются с помощью ацетата свинца. Содержание белка измеряют по методу Кьельдаля.Поправочный коэффициент (общий N = 1,18 x осажденный N) применяется для учета того факта, что не весь азот фекалий выпадает в осадок и что осаждается некоторое количество азота с мочой. Оценка количества непереваренного пищевого белка позволяет рассчитать усвояемость белка. Эта приблизительная оценка ценности белка теперь заменена измерениями доступности и усвояемости отдельных аминокислот.

Доступность аминокислот

Доступность аминокислот определяется как доля аминокислоты, которая действительно может использоваться животным.Он используется только для ограничения аминокислот и оценивается химическими и биологическими методами. Только последние методы имеют широкий спектр применений и могут генерировать данные для всех источников белков и составляющих их аминокислот. Тесты роста измеряют способность белка заменять незаменимую аминокислоту, особенно лизин, в рационе растущего цыпленка. Уравнение регрессии между скоростью роста и количеством проглоченного лизина установлено с использованием экспериментальных диет с дефицитом лизина, дополненных увеличивающейся долей синтетического HCl-лизина (предположительно доступного на 100%).В то же время другие группы цыплят получают рационы, составленные с увеличивающимся количеством тестируемого кормового материала, который должен быть единственным источником лизина. Затем скорости роста этих животных сравнивают с темпами роста животных, получавших синтетический лизин. Этот метод позволяет сразу измерить доступность одной аминокислоты и был в основном разработан для лизина. Он не принимает во внимание возможные взаимодействия с другими компонентами тестируемого корма, особенно с антипитательными факторами.

Усвояемость аминокислот

Методы усвояемости in vivo , которые позволяют охарактеризовать все пищевые аминокислоты, в настоящее время являются наиболее распространенными методами оценки белковой ценности кормовых материалов для домашней птицы. Они заключаются в определении доли каждой аминокислоты, которая не выводится с экскрементами. Эти методы соответствуют тесту пищеварительного баланса, при котором измеряется количество каждой поглощенной и выделенной аминокислоты на фекальном или подвздошном уровне.Поскольку микробная активность сосредоточена в задней части кишечника, а основными участками всасывания аминокислот являются тощая кишка и подвздошная кишка, анализ содержимого подвздошной кишки, а не экскрементов может быть надежным методом оценки усвояемости белков и аминокислот (Bryden et al., 2009 г.). В 1990-х годах INRA провела измерения истинной усвояемости аминокислот, используя интактных взрослых петушков (Zuprizal et al . 1990). Поскольку птиц принудительно кормили рационом, необходимым для покрытия потребности в белке, доля эндогенных потерь с экскрементами была очень низкой.Эндогенные потери оценивали на голодных животных. В предыдущей версии этих таблиц (Sauvant et al., 2002) были представлены эти значения, а также значения, полученные с использованием той же системы и аналогичных методов.

С 2000-х годов было признано, что перевариваемость, определяемая в терминальном отделе подвздошной кишки, является лучшим показателем поглощения аминокислот домашней птицей (Ravindran et al., 2017). Существует два основных метода, в которых обычно в начале анализа используются 21-дневные цыплята:

  • Стандартизированный анализ подвздошной кишки цыплят, в котором птиц кормят ad libitum .Это самый распространенный метод.
  • Тест с точным кормлением подвздошной кишки цыплят, в котором птицы голодают от двух часов до двух дней, а затем получают определенное количество корма (часто один корм) через зоб.

В обоих случаях пищеварительный тракт из подвздошной кишки собирается после умерщвления птицы. Забор пищеварительного тракта подвздошной кишки с помощью канюли подвздошной кишки, как у свиней, теоретически более точен, но его труднее выполнить. Кроме того, это должно происходить со взрослыми птицами и, следовательно, может не отражать усвояемость быстрорастущих бройлеров.Протоколы для измерения очевидной и стандартизированной перевариваемости подвздошной кишки были разработаны и в настоящее время являются общими. Понятия очевидной и стандартизованной перевариваемости идентичны тем, которые используются для свиней. Они подробно описаны для этого вида .

В середине 2010-х годов Centraal Veevoeder Bureau (CVB, Нидерланды) провело всеобъемлющий сбор данных о показателях перевариваемости подвздошной кишки. В случае очевидных значений усвояемости CVB получил от исследователей экспериментальные данные, необходимые для расчета стандартизированных значений перевариваемости подвздошной кишки.Базальные потери эндогенного белка, используемые для стандартизации, определены Blok and Makkink, 2017. Таблицы очевидных стандартизованных значений перевариваемости подвздошной кишки для домашней птицы были опубликованы CVB в 2017 году (Blok and Dekker, 2017). С разрешения авторов эти данные включены в настоящие таблицы.

Наличие фосфора

Долгое время считалось, что доступность растительного фосфора составляет 30%, но многочисленные исследования показали, что этот параметр сильно варьируется, так как он зависит от активности эндогенной фитазы, от доли фитатного фосфора в кормовых материалах и от технологических процессов, которым подвергались по каналам.Доступность соответствует проценту фосфора, потребляемого животным, по сравнению с источником доступного фосфора, обычно монокальцийфосфатом. Одним из биологических критериев, используемых для оценки доступности, является минерализация костей, поскольку практически весь фосфор, содержащийся в организме, находится в скелете. Молодых птиц кормят полусинтетическими диетами, либо с дефицитом фосфора, либо с добавками повышенного уровня минерального фосфора (монокальцийфосфат), который считается доступным на 100%.Кривая доза-реакция получается путем построения графика зависимости количества поглощенного фосфора от показателя минерализации, такого как содержание золы большеберцовой кости. В то же время разные группы животных получают экспериментальные рационы, в которых исследуемый кормовой материал является единственным источником фосфора, и рассчитывается кривая доза-реакция между потребленным фосфором и минерализацией костей. Чтобы получить линейную зависимость, все рационы составлены таким образом, чтобы поддерживать птицу в состоянии недостаточного дефицита фосфора.Доступность фосфора для исследуемого исходного материала равна отношению двух рассчитанных таким образом наклонов регрессии (рис. 3). Это наиболее часто используемый метод.

Рисунок 3. Метод, использованный для расчета наличия фосфора

Наличие фосфора, таким образом, является относительной величиной по сравнению с эталоном. Это не усвояемость и не соответствует количеству фосфора, высвобождаемого в содержимом кишечника. Он определяется для наиболее чувствительного параметра — минерализации костей — с использованием животных в состоянии недостаточного фосфора для получения зоны линейной реакции.Значения доступности, представленные в таблицах, получены с использованием описанного выше метода. Также можно измерить удержание фосфора методом пищеварительного баланса. Полученные таким образом значения доступности фосфора выше, чем при использовании метода минерализации костей. Наконец, доступность фосфора для кормовых материалов является лишь частично аддитивной из-за криволинейной реакции гидролиза фитатного фосфора на увеличение количества добавок фитазы. Кроме того, активность фитазы растений соответствует только 60% активности микробной фитазы.Решением этих проблем может быть оценка доступности фосфора с учетом, во-первых, нефитатного фосфора и, во-вторых, путем оценки доли гидролизованного фитата из общего количества фитатного фосфора и активности фитазы в рационе после тепловой обработки.

Список литературы

  • Blok M.C., Dekker R.A., 2017. Таблица «Стандартизованная перевариваемость аминокислот в подвздошной кишке в кормах для домашней птицы». Отчет о документации CVB; No. nr. 61. Wageningen: Wageningen Livestock Research.https://doi.org/10.18174/426333
  • Блок М.С., Маккинк С.А., 2017. Количество и аминокислотный состав основных эндогенных потерь белка в подвздошной кишке бройлеров. Отчет о документации CVB № 60. Wageningen: Wageningen Livestock Research.
  • Bourdillon A., Carré B., Conan L., Duperray J., Huyghebaert G., Leclercq B., Lessire M., McNab JM, Wiseman J., 1990. Европейский эталонный метод для определения in vivo метаболизируемых энергия у взрослых петушков: воспроизводимость, эффект от приема пищи и сравнение с отдельными лабораторными методами. Brit. Пульт. Sci., 31, 557-565.
  • Брайден В.Л., Ли X., Равиндран Г., Хью Л.И., Равиндран В., 2009. Усвояемые аминокислоты Ileal в кормах для домашней птицы, публикация RIRDC 09/071, Университет Квинсленда, Кингстон.
  • Карре Б., Розо Э., 1990. «Предыстория энергетической ценности первоклассных материалов в садоводстве». Прод. Anim., 3, 163-169.
  • Фишер К., Макнаб Дж., 1987. Методы определения содержания метаболической энергии (МЭ) в кормах для домашней птицы.В: Последние достижения в области питания животных . 1987. Haresign W. и Cole D. J. A. Eds. Баттервортс, Лондон, 3–18.
  • Гийом Дж., Саммерс Дж. Д., 1970. Обеспечение энергетической потребности петуха и влияние плана питания на М.Э. Кан. J. Anim. Sci., 50, 363-369.
  • Ravindran, V.; Адеола, О.; Родехуцкорд, М.; Kluth, H.; Klis, J. D. van der; Eerden, E. van; Helmbrecht, A., 2017. Определение перевариваемости аминокислот в сырье для цыплят-бройлеров — результаты совместных исследований и рекомендации по анализу. Anim. Feed Sci. Technol. , 225: 62-72 https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2017.01.006
  • Sibbald I. R., 1976. Биологический анализ истинной метаболической энергии в кормах. Пульт. Sci. , 55, 303-308.
  • Терпстра К., Де Харт Н., 1974. Оценка азота в моче и фекального азота в экскрементах домашней птицы. Z. Tierphysiol., Tierernärh. Futtermittelkd ., 32, 306-320.
  • Zuprizal, Larbier M., Chagneau A.М., Лессир, М., 1990. Биодоступность лизина в рапсовом и соевом жмыхе, определенная путем исследования усвояемости петушков и анализа роста цыплят. Anim. Feed Sci. Technol., 35, 237-246.

Автор оригинала: Мишель Лессир (INRA), с последующими исправлениями в июне 2020 года Жилем Траном (AFZ)

Повышение качества кассавы для кормления птицы посредством применения биотехнологии

1. Введение

На протяжении многих десятилетий на мировое производство птицы негативно влияла высокая и растущая стоимость кормов.Это постоянное повышение стоимости кормов для птицы в основном вызвано ростом стоимости традиционных энергетических и белковых ингредиентов корма, используемых для составления рационов птицы. В постоянном росте стоимости этих ингредиентов можно обвинить конкуренцию продуктов питания и кормов между человеком, животными и различными отраслями промышленности за традиционные и доступные источники энергии и белка. Этот непрекращающийся рост стоимости обычных источников энергии и белка был и будет оставаться источником дилеммы для большинства производителей кормов для птицы и фермеров, если не остановить.Следовательно, растущие цены и сезонные колебания в поставках традиционных кормовых ингредиентов требуют изучения альтернативных источников энергии, чтобы обеспечить оптимальную производительность птицы при минимальных затратах [1].

Альтернативы традиционным энергетическим и белковым кормам для птицы должны быть дешевыми или рентабельными, легкодоступными, иметь подходящий состав питательных веществ и иметь минимальное отрицательное воздействие на птиц. Помня об этом, исследователи, производители кормов для животных и птицеводство на протяжении многих лет обращали свое внимание на поиск альтернативных источников энергии, отвечающих вышеупомянутым требованиям [2, 3, 4, 5].Одна из таких альтернатив — маниока ( Manihot esculenta ). Состав питательных веществ маниоки различается в зависимости от сорта, возраста собранного урожая и почвенно-климатических условий во время выращивания. Как правило, это основной продукт / клубень корнеплодов, богатый углеводами, кальцием, витаминами B и C и необходимыми минералами, и считается подходящей альтернативой кукурузе в качестве источника энергии в рационе птицы [6]. Однако использование маниоки в птицеводстве ограничено ее низким содержанием белка, несбалансированным аминокислотным профилем, запыленностью и наличием антипитательных факторов, например.g., цианогенный глюкозид. Однако эти недостатки можно в умеренной степени исправить за счет надлежащей обработки и использования кормовых добавок. В 2016 году мировое производство маниоки оценивалось примерно в 288,4 миллиона тонн [7]. Урожай выращивается более чем в 90 странах и является третьим по значимости источником калорий в тропиках после риса и кукурузы. Это основной продукт питания для полумиллиарда человек в Африке, Азии и Латинской Америке.

Кассава также является источником коммерческого корма для животных. Более половины урожая маниоки выращивается в Африке, треть — в Азии и 14% — в Латинской Америке.Нигерия является крупнейшим производителем, объем которого в 2010 году увеличился на 38 миллионов метрических тонн. Другими крупными производителями являются Бразилия, Индонезия, Таиланд и Демократическая Республика Конго [6]. Доступность и питательные преимущества маниоки делают ее потенциальной альтернативой традиционной кукурузе в кормах для домашней птицы. Стоит отметить, что использование маниоки в качестве корма для птицы не новость. Однако мука из корня кассавы не была полностью принята в индустрии кормов для животных из-за несогласованности реакции животных на ее включение в рационы.На протяжении многих лет для повышения питательной ценности муки из корня маниоки применялись различные методы, такие как замачивание, сушка на солнце, кипячение, силосование и ферментация, с разной степенью успеха. Однако ни один из этих методов не позволил успешно устранить все недостатки питательных веществ, присущие этой основной культуре, и сделать возможным добавление корня при 100% замене кукурузы в рационе птицы. В настоящее время маниока может быть добавлена ​​только на уровне 30–40% в сбалансированные по питанию гранулированные рационы.Существует большая потребность в определении более эффективных методов обработки для улучшения материала для кормления животных [1]. В последнее время новые инновационные методы обработки, такие как сочетание различных методов обработки, применение методов генетической селекции растений и использование биотехнических методов, были испытаны при переработке маниоки.

Биотехнология — это использование живых систем и организмов для разработки или производства продуктов или любое технологическое приложение, в котором используются биологические системы, живые организмы или их производные для создания или модификации продуктов или процессов для конкретного использования [8].Использование биотехнических средств для повышения кормовой ценности рациона, используемого для домашней птицы, постепенно набирает силу, и до сих пор результаты были очень обнадеживающими. Различные авторы сообщали об исследованиях, направленных на улучшение маниоки с помощью биотехнологических средств. В этой главе делается попытка рассмотреть короткие неудачи и гигантские успехи, которые были достигнуты при переработке маниоки с помощью биотехнологических методов, а также влияние рационов, в состав которых входят биотехнологически обработанная мука из маниоки при скармливании домашней птице.

2. Пищевая ценность кассавы

Информация о питательном составе клубней маниоки обширна. Вариабельность каждого основного питательного компонента велика. Эта изменчивость вызвана несколькими факторами, такими как разновидности (сладкие или горькие сорта), географическое положение, содержание влаги, технология обработки и возраст, влияющие на химический и питательный состав корня маниоки [9]. Различные исследователи сообщили о различных значениях макро- и микронутриентов, как показано в таблице 1.Кассава богата углеводами; однако в нем низкое содержание белков и жиров. Содержание некоторых минералов и витаминов в клубнях маниоки также низкое по сравнению со значениями, указанными в зерновых и бобовых [10].

Энергия3 9089 9089 9089 9089 ) Неочищенное 3 [ 13893 Витамин 90 фосфор 9090 (мг) [18]
Питательные вещества Содержание питательных веществ на 100 г Каталожные номера
Макронутриенты
Вода 3 160 [11]
Углеводы (г) 36.06 [11, 13, 14]
Белок (г) 1,36 [11, 17]
Общий жир (г) 0,28 [11]
клетчатка (г) 1,38–3,75 [11, 18]
Микроэлементы
Витамины
Фолаты (мкг) 27 Ниацин (мг) 0.854 [11]
Рибофлавин (мг) 0,048 [11]
Тиамин (мг) 0,087 [11]
[11]
Витамин C (мг) 20,6 [11]
Витамин K (мкг) 1,9 [11]
9089 9089 Минералы Натрий (мг) 14 [11]
Калий (мг) 271 [11]
Кальций (мг) 16 [11, 18883]
Железо (мг) 0.27 [11]
Магний (мг) 21 [11]
Марганец (мг) 3 [13]
[11]
Цинк (мг) 0,34 [11]
Цианогенный глюкозид
HCN (мг) 1,34–2,73

Таблица 1.

Концентрация питательных веществ в сыром корне маниоки ( Manihot esculenta ).

2.1. Макронутриенты, содержащиеся в корне маниоки

Основные макроэлементы, содержащиеся в корнях маниоки, включают углеводы, белки, жиры и клетчатку [11]. Сырая маниока содержит 60% воды [12]. По сообщениям различных авторов, содержание углеводов в пересчете на сухой вес находится в диапазоне 80–90% [13, 14], обычно около 83,42–87,35%. В пересчете на свежий вес, диапазон содержания углеводов, по сообщениям нескольких авторов, составляет 32–35% [14] и составляет всего 29% [11].Корень маниоки богат крахмалом и легкоусвояемой энергией. По содержанию углеводов маниока в основном состоит из крахмала на 70–80% [15]. Крахмал в корне маниоки состоит из двух нерастворимых в воде гомоглюканов, амилозы (15–17%) и амилопектина (83%) [16, 17]. Однако по сравнению с кукурузой и ячменем содержание крахмала в маниоке ниже. Сообщалось, что процентное содержание сахарозы в горьких сортах маниоки ниже, чем 17% сахарозы, обнаруженной в сладких сортах, в то время как сообщалось о небольших количествах фруктозы и декстрозы.

Кормление | IntechOpen

1. Введение

Стоимость кормов может достигать 65–75% от общих производственных затрат. Корм хорошего качества также увеличивает доходы производителей. Один из способов снизить эти затраты — обеспечить животному сбалансированный рацион. Сбалансированный рацион — это рацион, который удовлетворяет потребности скота в питании в зависимости от его возраста, пола и физиологического состояния. Адекватные питательные вещества необходимы для метаболической функции и здоровья любого животного.Продолжительный дефицит питательных веществ приведет к потере кондиции и продуктивности. Корм низкого качества может привести к нехватке некоторых продуктов первой необходимости, или другие факторы могут вызвать развитие серьезных заболеваний, связанных с питанием. Перекармливание может иметь такие же катастрофические последствия, как и недокорм.

С другой стороны, безопасность и качество кормов для животных также имеют жизненно важное значение для предотвращения попадания опасных веществ в пищевую цепочку и воздействия на здоровье человека. Корма и добавки, состав рациона и, в некоторых случаях, распределение рациона влияют как на самочувствие животных, так и на характеристики и состав продуктов животного происхождения, таких как мясо, молоко или яйца и т. Д., Для потребления человеком.

Основным препятствием для развития животноводства во многих развивающихся странах является нехватка и недостаточное количество и качество кормов, низкое качество и дисбаланс питательных веществ на многих местных пастбищах и растительных остатках, отсутствие или ограниченное использование коммерческих концентрированных кормов.

2. Корма и кормовые добавки

В этой части представлены некоторые подробности о кормах и кормовых добавках, которые скармливаются животным, включая их основной питательный состав и функции, которые необходимо учитывать при их использовании в рационах животных.Корма — это съедобные материалы, которые после приема внутрь животными способны перевариваться, всасываться и использоваться. Основные компоненты кормов представлены на рисунке 1. Корма состоят из воды и сухого вещества. Содержание воды (влаги) в кормах очень варьируется и может колебаться от 60 г / кг (в концентратах) до 900 г / кг (в некоторых корнеплодах). Вследствие такого широкого разброса обычно предпочтительно, чтобы состав корма определялся на основе сухого вещества. С этой точки зрения можно эффективно сравнивать содержание питательных веществ в кормах [1].

Рисунок 1.

Основные компоненты корма.

Питательные компоненты корма могут сильно влиять на продуктивность животных. Пищевая ценность корма является мерой его основных питательных компонентов. Для животноводства кормовая ценность любых кормов в основном зависит от концентрации энергии (углеводов, жиров, белков и их усвояемости), белка (включая NPN и аспекты разлагаемости), содержания витаминов и минералов в сухом веществе, особых аспектов (например, лежкость, доступность, обращение, вкус, токсины, влияние на органолептические качества мяса, молока или яиц и т. д.), физические аспекты и цена.

С другой стороны, например, производство может быть значительно ограничено недостатком ряда минералов и витаминов, таких как кальций, магний, фосфор, медь, кобальт, витамины A или D и так далее. Кроме того, избыток определенных веществ в кормах может вызвать снижение продуктивности и даже смерть. Например, отравление нитритами некоторых трав и сорняков, отравление цианидом незрелых сорго и некоторых сорняков, отравление алкалоидами от незрелых некоторых зернобобовых культур и отравление медью.Корма классифицируются по количеству содержащихся в них определенных питательных веществ. Два основных класса кормов — это грубые корма / корма и концентраты. Кроме того, корма можно разделить на подклассы, как показано на Рисунке 2, а характеристики — в Таблице 1.

Рисунок 2.

Классификация кормов.

Класс Характеристики
Грубые корма Грубые корма — это объемные корма, содержащие относительно большое количество плохо усваиваемого материала.Эти группы содержат более 18% сырой клетчатки. Они могут быть двух основных категорий, а именно сухих и влажных, в зависимости от содержания в них влаги. Влажные грубые корма содержат более 75% влаги и включают пастбища, пастбищные растения и корма, скармливаемые зеленью, культивируемые кормовые культуры, бобовые травы, листья деревьев и силос / сенаж, в то время как сухие грубые корма содержат только 10–15% и включают сено, солому, шелуху и урожай. остатки в виде оболочки семян, стручков, отрубей.
Силосы / сенажи включают силосованные корма. Процесс силосования растительных материалов в анаэробных условиях, который является распространенным методом хранения кормов.Растительный материал подвергается контролируемой ферментации, в результате которой образуются кислоты, которые затем убивают бактерии, плесень и другие разрушительные организмы. При брожении используются питательные вещества, что снижает питательную ценность материала.
Концентраты Энергетические корма содержат менее 18% сырой клетчатки и менее 20% белка. Усвояемость протеина колеблется от 50 до 80%, но качество протеина обычно низкое. Их скармливают жвачным животным и ферментерам слепой кишки для увеличения энергетической плотности их рациона, а также моногастрикам в качестве основного источника энергии.Примерами источников энергии являются: зерно злаков, например кукуруза, пшеница, ячмень, овес, рожь, сорго, тритикале; другие крупы, например, гречка; побочные продукты помола зерна, например пшеничные отруби, кукурузная глютеновая мука; корнеплоды, клубни, например, маниока, картофель; побочные продукты пищевой промышленности, например патока, отходы хлебобулочных изделий, мякоть цитрусовых, побочные продукты дистилляторов и пивоварен; побочные продукты производства, например, древесная патока, жиры и масла.
Протеиновые добавки содержат 20% или более белка; некоторые из них также имеют высокое энергетическое содержание растительного или животного происхождения.Примерами источников белка являются: шрот из масличных культур, например, соя, семена хлопка, семена рапса, канола, семена льна, арахис, сафлор, подсолнечник; зерновые бобовые, например, фасоль, горох, люпин; одноклеточный белок, синтетические аминокислоты, небелковые источники азота, например мочевина, биурет и байпасные белки, например кукурузная глютеновая мука для жвачных животных; белки животных, например, мясная мука, рыбная мука, баклажаны, перья, костная мука, сухое молоко или продукты в виде сыворотки, побочные продукты из птицы.
В зависимости от корма, используемого для сбалансирования рациона по другим питательным веществам, могут потребоваться концентрированные источники витаминов и минералов.Некоторые витаминные добавки включают силосованные дрожжи, печеночную муку, рыбий жир, масло зародышей пшеницы и очищенные формы отдельных витаминов (витамины A, D, E, K, C и B, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, биотин, витамин B 6 , витамин B 12 и фолиевая кислота). Некоторые распространенные минеральные добавки включают: соль (часто минерализованную в следовых количествах), костную муку, раковину устриц, карбонат кальция, известняк и довольно чистые формы других конкретных минералов (основные элементы: Na, Ca, P, CL, K, S, Mg, следы Элементы: I, Mn, F, Co, B, Zn, Fe, Cu, M).

Таблица 1.

Классы кормов и характеристики.

Кормовые добавки используются для увеличения конверсии кормов, увеличения количества и качества продуктов животноводства с точки зрения гигиенического качества и стандартов, защиты здоровья животных и снижения производственных затрат. С точки зрения контроля воздействия этих веществ на здоровье человека очень важно, чтобы добавки можно было определять как в кормах, так и в конечных продуктах.В последние годы в животноводстве произошли фундаментальные изменения, в частности, Европейский Союз внес некоторые изменения в кормовые добавки, используемые кормовой промышленностью, с учетом здоровья животных, человека и окружающей среды. Тенденция вернуться к естественным методам животноводства и потреблять здоровые продукты вызвала дискуссии о кормовых добавках. В то же время, например, из-за проблем, связанных с интенсивным использованием антибиотиков, на первый план вышло использование альтернативных кормовых добавок.Категории кормовых добавок приведены в таблице 2.

Категории Кормовые добавки
1. Технологические добавки: любое вещество, добавляемое в корм с технологической целью
  1. Консерванты

  2. Антиоксиданты

  3. Эмульгаторы

  4. Стабилизаторы

  5. Загустители

  6. Загустители

  7. Загустители

  8. Загустители

  9. Загустители

    Регуляторы кислотности

  10. Добавки для силоса

  11. Денатуранты

  12. Вещества для снижения загрязнения кормов микотоксинами

2. Сенсорные добавки: любое вещество, добавление которого в корм улучшает или изменяет органолептические свойства корма или визуальные характеристики корма, полученного от животных
  1. Красители

  2. Вкусовые соединения

3. Пищевые добавки
  1. Витамины, провитамины и химически четко определенные вещества с аналогичным действием

  2. Соединения микроэлементов

  3. Аминокислоты, их соли и аналоги

  4. Мочевина и ее производные

4. Зоотехнические добавки: любая добавка, используемая для благоприятного воздействия на продуктивность здоровых животных или используемая для благоприятного воздействия на окружающую среду
  1. Усилители перевариваемости: вещества, которые при скармливании животным повышают усвояемость корма за счет воздействия на целевые кормовые материалы

  2. Стабилизаторы кишечной флоры: микроорганизмы или другие химически определенные вещества, которые при скармливании животным оказывают положительное влияние на кишечную флору

  3. Вещества, благоприятно влияющие на окружающую среду

  4. Другое зоотехнические добавки

5. Кокцидиостаты и гистомоностаты Эти вещества, одна или несколько функциональных групп которых предназначены для уничтожения или ингибирования простейших

Таблица 2.

Категории кормовых добавок.

3. Пищеварительная система и пищеварение

Животноводство имеет пищеварительный тракт трубчатого типа. В этой трубке есть разные органы, которые играют определенную роль в процессе пищеварения. Пищеварительная система механически и химически распадается из сложных макромолекул (липидов, полисахаридов и белков) на составные части.Эти питательные вещества могут поглощаться и использоваться для получения энергии, роста и поддержания тканей тела. У сельскохозяйственных животных существует три типа пищеварительного тракта: однокамерный, птичий и жвачный.

3.1. Пищеварительная система и пищеварение с однокамерным желудком

Пищеварительная система животных с однокамерным желудком (собак, кошек, свиней, кроликов, лошадей и т. Д.) Состоит из рта, пищевода, желудка, тонкой кишки, слепой кишки, толстой кишки, заднего прохода и поддерживающих органов (поджелудочная железа, печень и желчный пузырь). Процессы пищеварения свиней представлены в таблице 3 [3, 4, 5].

9903 99043 активизируют, денатурируют бактерии 3 9116 908 43 Нуклеиновые кислоты 9116 9087 9116 или 9087 43 — 890 Удаляет фекалии Т возможность 3.

Пищеварительные процессы свиней.

3.2. Пищеварительная система и пищеварение домашней птицы

Пищеварительная система домашней птицы (курица, индейка, перепел, гусь, утка и т. Д.) Начинается от рта / клюва и заканчивается клоакой и имеет несколько важных органов между ними [пищевод, зоб, желудок (провентрикулус) и желудок), тонкий кишечник, слепая кишка, толстый кишечник]. Поджелудочная железа, печень и желчный пузырь — вспомогательные органы пищеварения. Процессы пищеварения птицы обобщены в таблице 4 [6, 7].

Органы Секреция / фермент Функция
Рот Зубы Механически уменьшает размер частиц и увеличивает площадь поверхности корма3
Амилаза слюны (птиалин) Начинает переваривание крахмала
Пищевод Переносит корм изо рта в желудок
Желудок Бактерии HCL
Пепсины Начать переваривание белков
Липаза Гидролизует липиды (особенно у молодняка свиней на молочном вскармливании)
Ренины Коагулируют молочный белок (казеиновый кишечник) в послеродовой период Панкреатическая а милаза и кишечные дисахаридазы (мальтаза, изомальтаза, сахараза, лактаза) Гидролизовать крахмал
Желчные кислоты Эмульгировать липид
Панкреатическая липаза, холестерин-гидролипаза 6

908 911фолипиновая эстераза 9088

43 , химотрипсины, карбоксипептидазы, эластаза) и кишечные (аминопептидазы, дипептидазы, трипептидазы) протеазы
Гидролизуют белки
Панкреатические и кишечные нуклеазы Гидролизуют нуклеиновые кислоты Ферментирует непереваренные питательные вещества микробами
Толстая кишка Поглощает воду, летучие жирные кислоты (ЛЖК) и минералы и образует фекалии
Анус — 90
iva 911 Слизь 903 88 минеральных отходов 76
Органы Секреция / фермент Функция
Рот / клюв (без губ и зубов) Смазка корма Получение корма
Амилаза слюны (птиалин) Начинает переваривание крахмала
Пищевод Переносит корм изо рта в урожай
Смазка для сельскохозяйственных культур HCL Снижает pH, денатурирует белок, активирует пепсиноген, убивает бактерии
Пепсины Начать переваривание белка
Липаза Начинает переваривание липидов (особенно у хищных птиц
Механически измельчает и смешивает глотку и продолжает ферментативное переваривание
Тонкий кишечник Панкреатическая амилаза и кишечные дисахаридазы (мальтаза, изомальтаза, сахароза) Гидролизный крахмал
Желчные кислоты 908
3 Липидная кислота6 холестеринэстераза и фосфолипаза
Гидролиз липидов
Панкреатическая (трипсин, химотрипсины, карбоксипептидазы, эластаза) и кишечная (аминопептидазы, дипептидазы, трипептидазы) протеазы кишечной кислоты 90 гидролизные нуклеиновые кислоты 90 гидролизные нуклеиновые кислоты 90 гидролизная кислота
Поглощает питательные вещества
Слепая кишка Ферментирует непереваренные питательные вещества микробами
Толстая кишка Поглощает и накапливает Cloaca Служит общим отверстием пищеварительной, репродуктивной и мочевыводящей систем

Таблица 4.

Пищеварительные процессы птицы.

3.3. Пищеварительная система и пищеварение жвачных

Пищеварительная система жвачных (многожелудочных) (крупный рогатый скот, овца, коза и т. Д.) Включает рот, пищевод, желудок (рубец, сетчатку, омасум и сычуг), тонкий кишечник, слепую кишку, толстую кишку, задний проход и вспомогательные органы (поджелудочная железа, печень и желчный пузырь). Процессы пищеварения жвачных животных представлены в таблице 5 [5, 8, 9].

0 липидов, белков и липидов. синтез микробного белка / липидов и некоторых витаминов (K и B-комплекс), абсорбция ЛЖК и аммиака и биогидрирование

корма и поглощает воду и летучие жирные кислоты 888

43 Толстая кишка и вода

43 образует фекалии
Органы Секреция / фермент Функция
Рот Получает и пережевывает корма, выделяет 2 (в основном CO) и жвачные животные
Слюна Увлажняет корм для облегчения глотания
Пищевод Транспортирует корм изо рта в рубец
Ферменты, расщепляющие рубец,
Reticulum Продолжает ферментацию рубца
Omasum
Abomasum HCL 908 90 Уменьшает pH, денатурирует белок, активирует пепсиноген, убивает бактерии
Пепсины Гидролизуют микробные и обходные белки
Липаза Гидролизует липиды (особенно у молодняка жвачных, вскармливаемых молоком) 43 Свертывать молочный белок (казеин) в послеродовой период
Тонкий кишечник Панкреатическая амилаза и кишечные дисахаридазы (мальтаза, изомальтаза, лактаза) Гидролизовать крахмал, не перевариваясь в рубце,
Липаза поджелудочной железы, холестеринэстераза и фосфолипаза Липид гидролиза
Панкреатический (трипсин, химотрипсины, карбоксипептидазы, эластаза) и кишечник (аминопептидазы, дипептидазы, 908-пептидазы и протеины 908-пептидазы 908

87

Pancre атические и кишечные нуклеазы Гидролизуют нуклеиновые кислоты
Поглощают питательные вещества
Слепая кишка Дальнейшая микробная ферментация
Анус Удаляет фекалии

Таблица 5.

Пищеварительные процессы жвачных животных.

4. Кормление и кормление свиней

Свиньи издавна давали пищу людям. Свиньям требуется ряд важных питательных веществ для удовлетворения их потребностей в поддержании, росте, воспроизводстве, лактации и других жизненных функциях. Однако такие факторы, как скорость роста, генетическая изменчивость, пол, стадия беременности, качество и потребление корма, наличие питательных веществ в кормах, энергетическая плотность рациона, болезнь, температура окружающей среды, факторы управления, например, скученность и другие факторы стресса. может измениться также увеличить необходимый уровень питательных веществ для оптимальной производительности.Продуктивность отъемных, растущих и откормочных свиней, супоросных и кормящих свиноматок зависит от качества рациона и количества потребляемого в день. Национальный исследовательский совет (NRC) [10] предоставляет оценки количества энергии, белка, аминокислот, минералов и витаминов для различных классов свиней в средних условиях. Хотя диетологи, производители кормов и производители могут пожелать включить более высокие уровни некоторых питательных веществ, чем те, которые перечислены NRC, чтобы обеспечить адекватное потребление питательных веществ и для определенного уровня безопасности в коммерческих целях, поэтому значения NRC считаются минимальными требованиями без какой-либо безопасности. пособия.Кроме того, диетические концентрации, перечисленные в таблицах NRC, основаны на заданном количестве потребляемого корма, если потребление корма меньше указанного количества, может потребоваться повышение диетической концентрации, чтобы гарантировать адекватное ежедневное потребление питательных веществ. В целом свиньям требуется шесть классов питательных веществ: энергия (углеводы, жиры), белок (аминокислоты), минералы, витамины и вода.

Энергетические потребности выражаются в килокалориях (ккал) усвояемой энергии (DE), метаболизируемой энергии (ME) или чистой энергии (NE).Чаще всего используются значения DE и ME; однако в последнее время в отрасли предпочтение отдается NE. Энергетические потребности свиней в основном зависят от их массы тела, прироста живой массы, генетической способности, роста мышечной ткани или производства молока и температуры окружающей среды. Одна из самых больших затрат на рацион свиней — это энергия. Углеводы (сахар, крахмал и клетчатка) из зерновых культур (кукуруза, сорго, пшеница, ячмень, тритикале, овес, рожь) и их побочные продукты и их побочные продукты обеспечивают большую часть энергии в типичных диетах свиней, поэтому использование более дешевой альтернативы корма или корма для свиней можно использовать для снижения затрат на корм.Жиры и масла являются отличными источниками энергии в рационах свиней. Источники белка также обеспечивают значительное количество энергии в рационе свиней. Белок обычно составляет 15–20% всей энергии в рационе. Количество корма, потребляемого свиньями, контролируется содержанием энергии в рационе, скармливаемом ad-libitum . Диета обычно содержит много энергии и мало клетчатки. Белок и аминокислоты необходимы для поддержания роста мышц, развития плода, питания беременных и кормящих свиноматок, а также для поддержания тканей и производства молока.Аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин являются незаменимыми аминокислотами для свиней. Незаменимые аминокислоты, имеющие наибольшее практическое значение в составлении рациона, особенно лизин, триптофан, треонин и метионин.

В кукурузе наблюдается заметный дефицит лизина и триптофана. Сорго, ячмень и пшеница имеют низкое содержание лизина и треонина. Первая ограничивающая аминокислота в соевом шроте — метионин. Источники животного белка хороши для дополнительных незаменимых аминокислот.Соевый шрот является основным источником аминокислот, также используются альтернативные источники растительного происхождения, такие как хлопковая мука, мука канолы, подсолнечная мука и арахисовая мука, животные источники — мясо-костная мука, рыбная мука, мука из птицы, высушенная распылением сыворотка, яйца и кровь. ; сушеные дистилляторы из побочных продуктов зерна и кукурузная глютеновая мука или синтетические аминокислоты. Свиньям требуется линолевая кислота и другие полиненасыщенные жирные кислоты. Это требование обычно удовлетворяется натуральными диетическими ингредиентами из кукурузного масла. Линолевая кислота считается незаменимой жирной кислотой, поэтому жирные кислоты с более длинной цепью могут быть синтезированы из линолевой кислоты [11].Свиньи должны иметь свободный и удобный доступ к воде хорошего качества. Минералы и витамины необходимы для поддержания метаболических функций, развития тканей, здоровья и роста. Минеральные и витаминные премиксы или готовые пищевые добавки коммерчески доступны. Кормовые добавки обычно добавляются в рацион свиней для стимулирования роста. Уровни кормовых добавок и требования к изъятию должны быть юридическими ограничениями.

Типичный рацион, содержащий 3300–3400 ккал МЕ / кг, на основе рациона из кукурузно-соевого шрота для выращиваемых свиней разного веса по оценке NRC [10].Потребление корма может быть немного выше для курганов и немного меньше для свинок. Если диета, содержащая 3300 ккал МЕ / кг на основе кукурузно-соевого шрота, для беременных и кормящих (в течение 21 дня лактации) свинок и свиноматок, она обеспечивает достаточную энергию при оптимальном уровне кормления. Однако для удовлетворения суточной потребности свиноматки в энергии, потребляемой овсом, люцерновой мукой или другими разбавителями энергии в рационах для беременных, потребуются более высокие уровни кормления. Высокоэнергетические рационы рекомендуется кормить свиноматок ad-libitum в период лактации.Если это невозможно, свиноматок следует кормить с рук три раза в день. Потребность в энергии зависит от количества выкормленных свиней, набора веса и производства молока. Если свиноматки потеряли лишний вес и потребление корма значительно низкое, рекомендуется добавить примерно 3–6% жира в корм для кормления. Свиноматкам нужен рацион, содержащий 16–18% или более сырого протеина (минимум 0,9% лизина) [12]. При достаточном потреблении энергии диета с высоким содержанием белка минимизирует потерю веса свиноматок во время лактации.Новорожденным свиньям следует употреблять молозиво в течение первых 24 часов после опороса. Если свиноматка медленно набирает молоко, можно использовать коммерческие заменители молока. Приятный стартовый рацион для свиней следует вводить начиная с 2–3 недель, если свиней отнимают от груди старше 3–4 недель [12]. Рекомендуется, чтобы стартовая диета содержала сухую сыворотку и / или лактозу, сухие продукты крови и высокий уровень лизина. Потребности в питательных веществах выращиваемых и откорма свиней удовлетворяются за счет полной программы кормления. Кроме того, ограничение кормления может улучшить качество туши откорма свиней.При составлении рациона необходимо знать питательный состав ингредиентов, чтобы удовлетворить рекомендованные потребности свиней в питательных веществах. Состав ингредиентов, обычно используемых в рационах свиней, приведен в различных таблицах.

Для получения дополнительной информации см. Потребность свиней в питательных веществах [10]. Оценки NRC потребностей в питательных веществах для свиней различной массы тела, потребности для супоросных и кормящих свиноматок, выраженные в виде концентраций в рационе, приведены в различных таблицах. Эти питательные макро- и микроэлементы и витамины выполняют многие важные метаболические функции в организме.Расчетные диетические потребности в основных питательных микроэлементах приведены NRC в таблицах [10].

5. Кормление и кормление птицы

За последние десятилетия продуктивность бройлеров и несушек значительно улучшилась в результате развития технологий разведения, кормления, борьбы с болезнями, содержания и содержания. Потребности в питательных веществах современных линий несушек и бройлеров изменились из-за их высокого производственного потенциала.

В настоящее время период откорма составляет от 35 до 42 дней в традиционном секторе выращивания бройлеров.В этот период используются разные рационы (стартовый, родительский и откормочный) из-за изменения потребностей бройлеров в питательных веществах с возрастом. Не только возраст, но и все факторы, влияющие на потребность в питательных веществах, следует рассматривать вместе при корректировке плотности рациона. Кукуруза и соевый шрот используются в качестве основных кормовых ингредиентов в рационах бройлеров. В рационе из кукурузно-соевого шрота метионин является первой ограничивающей аминокислотой, за которой следует лизин. Все рационы с низким содержанием сырой клетчатки предоставляются птицам adlibitum на протяжении всего периода выращивания.

В последнее время рекомендуется добавлять в рацион натуральные стимуляторы роста, такие как органические кислоты, пробиотики, пребиотики, синбиотики, эфирные масла, ферменты и т. Д., Для повышения производительности. Основная цель использования этих кормовых добавок — поддержание и улучшение здоровья желудочно-кишечного тракта [13]. В этом контексте в настоящее время изучается полезный потенциал различных продуктов пчеловодства (прополиса, пыльцы и т. Д.) В качестве естественных усилителей роста [14, 15]. Более того, из-за сокращения возраста убоя все большее значение приобретают периоды до вылупления (последняя фаза инкубации) и сразу после вылупления, когда происходит множество значительных физиологических и метаболических изменений, влияющих на продуктивность бройлеров.Поэтому в эти периоды рекомендуется применять методы раннего кормления, такие как кормление in ovo, добавка для вылупления (гидратированная пищевая добавка) и предстартовый рацион, чтобы добиться максимальной эффективности роста быстрорастущих бройлеров [16, 17, 18] .

В отличие от бройлерного сектора, период яйцекладки современных коричневых и белых несушек увеличен, и они могут сохраняться до 80 недель без линьки. В течение первой половины периода выращивания программа кормления должна быть сосредоточена на оптимальном поступлении усвояемых аминокислот и минералов, чтобы обеспечить основной рост внутренних органов, мышц и скелета.Это физиологическое развитие молодняка продолжается более медленными темпами во второй половине фазы выращивания, поэтому потребность в белке и аминокислотах снижается. С другой стороны, на этом этапе рекомендуется увеличить уровень пищевых волокон (5–6%) для развития зоба, желудка и кишечника. Молодку начинают кормить по предкладонному рациону примерно за 2 недели до первого яйца (после 15-недельного возраста). При достижении яйценоскости около 5% следует использовать несушку вместо предпосылок.Распространенной ошибкой является слишком раннее или слишком долгое кормление предкладышей, что может привести к снижению пиковой скорости яйцекладки [19]. Диета перед яйцами содержит 2–2,5% кальция, в то время как другие питательные вещества аналогичны диете для несушек. Целью использования предкладовых диет является наращивание медуллярных резервов [20].

Суточное потребление корма несушками относительно низкое в период между началом яйценоскости и пиком яйценоскости (примерно 32-недельный возраст). Тем не менее, на этом критическом этапе потребности в питательных веществах возрастают, потому что птица продолжает расти, а размер и яйценоскость возрастают.Поэтому диета первого слоя должна быть достаточно концентрированной. Потребность кур-несушек в питательных веществах зависит от суточной массы яйца в постпиковый период. Лучший способ обеспечить правильное питание — это использование системы фазового кормления, соответствующей изменениям потребностей в питательных веществах [20].

В рационе несушек содержание кальция выше, чем в рационе для несушек, так как вес и продуктивность яиц увеличиваются в период пика, а способность кур усваивать кальций из рациона снижается в постпиковый период.В яичной скорлупе содержится около 2,2 г кальция. Для обеспечения надлежащего кальцификации яичной скорлупы необходимо обеспечить адекватный уровень кальция в рационе. Источник и размер частиц кальция, используемого в рационе кур-несушек, также имеют значение. Для поддержания адекватного уровня кальция в крови в течение ночи, когда корм не употребляется, а потребность в кальции высока из-за образования яичной скорлупы, в рацион кур-несушек необходимо включать крупный известняк и / или скорлупу устриц с меньшей растворимостью [21].

Для получения дополнительной информации см. Потребности в питательных веществах бройлеров и несушек [22, 23, 24].NRC [22] и Aviagen Ross 308 [23] оценивают потребности в питательных веществах и основных питательных микроэлементах бройлеров, а NRC [22] и Lohmann LSL-CLASSIC [24] оценивают потребности в питательных веществах и основных питательных микроэлементах несушек.

6. Питание и кормление крупного рогатого скота: мясной и молочный скот

Корма составляют более 70% затрат на производство мясного скота в целом. Если кормление является эффективным, себестоимость продукции снижается, а производительность и рентабельность производства говядины повышаются.Количество выпаса и управление важны для снижения производственных затрат. Крупный рогатый скот — жвачные животные, и полезные отношения с микроорганизмами в рубце (бактериями, простейшими, грибами) помогают тем, кто переваривает волокнистые корма. Мясной скот нуждается в питательных веществах для удовлетворения его потребностей в содержании, физической активности, росте, молочной продуктивности, воспроизводстве и здоровье. Эти потребности крупного рогатого скота могут изменить возраст, пол, породу и производственный цикл. Если зрелый и молодой растущий скот потребляет достаточное количество высококачественных пастбищ в виде смешанных трав и бобовых культур, он получает питательные вещества для поддержания и роста.Однако качество пастбищ будет зависеть от многих факторов, включая географическое положение, структуру почвы и условия окружающей среды, такие как температура, влажность, осадки, тип травы и / или бобовых, управление выпасом. Негативные условия собранного урожая могут быть настолько снижены по питательной ценности, особенно по энергии, белку, фосфору и β-каротину, что они подходят только в качестве поддерживающего рациона для взрослого крупного рогатого скота. В такие корма следует добавлять концентрат хорошего качества, витаминно-минеральную смесь и кормовые добавки, если они используются для других целей.Мясной скот, за исключением телят из-за неджвачных, может удовлетворить свои потребности в энергии за счет кормов хорошего качества и грубых кормов. Для производства могут потребоваться дополнительные источники энергии. Крупный рогатый скот должен получать адекватный рацион, позволяющий получать рекомендованные питательные вещества для оптимальной продуктивности, воспроизводства, здоровья коров и телят и роста всех классов крупного рогатого скота.

Потребности в белке для крупного рогатого скота указаны с точки зрения метаболизируемого белка, который определяется как истинный белок, абсорбированный тонкой кишкой, и состоит из нерасщепляемого белка рубца (НРП), часто называемого «обходным» белком и микробным сырым белком (MCP).Часть кормового белка используется микроорганизмами, такими как бактерии и простейшие, которые используют белок для производства микробных белков. Обеспечение белком микробов рубца выражается в показателях разлагаемого в рубце (RDP). Метаболизируемый белок, используемый для поддержания и производства. Мочевина и другие источники небелкового азота (NPN) обычно используются в коммерческих белковых добавках для обеспечения одной трети или более общей потребности в азоте [25]. Витамин К и витамины комплекса В в достаточном количестве синтезируются микрофлорой рубца, а витамин С синтезируется в тканях всего крупного рогатого скота в нормальном состоянии.Мясной и молочный скот имеют схожие потребности в минеральных элементах по качеству, за некоторыми исключениями. Потребность в соли (NaCl) для крупного рогатого скота довольно низкая. К воде должен быть свободный доступ для скота. Многие факторы, включая температуру тела, массу тела, рост, размножение, лактацию, пищеварение, метаболизм, экскрецию, влияют на потребление воды, а ограничение потребления воды снижает работоспособность.

Лактация — важнейшее физиологическое и биохимическое явление. На удой и состав молока влияют многие факторы, такие как вид, порода, штамм внутри породы, возраст и стадия лактации.Эффективность использования метаболизируемой энергии для поддержания и производства молока зависит от энергетической ценности рациона и очень похожа. Высокое потребление энергии должно включать определенный уровень грубых кормов в рационе, если необходимо поддерживать приемлемую ферментацию в рубце и избегать проблем ацидоза, пониженного потребления и обезжиренного молока [1]. Кормящие диеты отличаются от кормящих, требующими более высокого уровня энергии, почти удвоенного уровня белка, кальция и фосфора, но без изменений в витамине А [26].Очень важно регулировать количество и качество концентрата во время лактации. При таком расположении необходимо адекватно удовлетворять потребности в питательных веществах, а также нельзя допускать, чтобы животное стало слишком толстым. В противном случае продуктивность может снизиться в середине и в конце лактации. При этом кормление должно быть экономным. Особенно в ранний период лактации не менее 30% от общего рациона должны составлять грубые корма. Уровни белка в концентратах — еще один важный фактор, который необходимо учитывать на разных этапах лактации.Дополнительный усвояемый сырой протеин (10–15%) будет полезен для раннего периода лактации, и следует отдавать предпочтение более широкому соотношению усвояемый сырой протеин / калорийность для производства молока во время более поздней фазы цикла лактации с включением сухого периода [27].

Поскольку стадо коров все еще растет, а также дает теленка, первотелки должны получать высококачественные корма и белковые энергетические добавки. Телята пасут корм и кормят коров в течение нескольких месяцев. В возрасте 3–4 недель они начинают пастись кормами, которые в течение следующих нескольких месяцев становятся их основным источником питательных веществ [28].Программа управления, которая обеспечивает получение энергетических кормов, кроме молока, а также травы или сена, обычно определяется как система кормления ползучих животных. Ползучее кормление обычно приводит к увеличению прироста теленка в период сосания. Можно ожидать, что ползучий корм может повлиять на продуктивность телят почти в любое время года, но наибольшие выгоды можно ожидать, когда пастбище или сено имеют менее оптимальное качество и количество [29]. Корм Creep должен быть основан на зерновых и белковых добавках. Телята после отъема и ремонтные телки получают корм хорошего качества, свободный от выбора.Добавляйте зерновые и протеиновые добавки по мере необходимости для достижения желаемого набора массы тела. Отлученных от груди телят можно выращивать на грубых кормах в течение года или более перед тем, как попасть на откормочную площадку, или они могут попасть на откормочную площадку сразу после отъема [28]. Рост скота обычно питается преобладанием грубых кормов, сбалансированных с достаточным количеством белка, минералов и витаминов [30].

Потребности в питательных веществах для различных физиологических условий мясного и молочного скота приведены NRC.Потребности в питательных веществах супоросных телок-ремонтников, мясных коров, растущих быков и крупного молочного скота приведены NRC в различных таблицах [31, 32]. Для получения дополнительной информации см. Требования к питательным веществам мясного скота [31] и Потребности в питательных веществах молочного скота [32].

7. Кормление и кормление мелких жвачных: овцы и козы

Питание в значительной степени влияет на воспроизводство стада, молочную продуктивность и рост жвачных животных. Овец и коз следует кормить в соответствии с их потребностями в питании [33, 34].На их потребности в питательных веществах влияют многие факторы, такие как порода, возраст, масса тела, физиологическая стадия и уровень урожайности.

Пищеварительная эффективность овец, коз и крупного рогатого скота одинакова [35]. В целом, коза считается лучшей браузером, чем овца, имеет более частое добровольное потребление корма и может более эффективно переваривать клетчатку, особенно при питании низкими или средними диетами [36, 37, 38, 39].

Пищеварительные процессы новорожденных ягнят и козлят с неразвитым преджелудком (рубцом, сеткой и омазом) очень похожи на пищеварительные процессы у животных с однокамерным желудком.Они не могут переваривать обычные углеводы, за исключением кормов на основе лактозы или зерна. Первый прием пищи новорожденного — это молозиво, обеспечивающее все питательные вещества и антитела. При кормлении сухими кормами (грубые корма и концентраты хорошего качества) рубец заражается микроорганизмами. По мере того, как микробы размножаются и начинают переваривать корм, они стимулируют рост и развитие преджелудка [40]. Рубец ягненка / козлят обычно функционирует в возрасте 45–60 дней.

После адекватного кормления молозивом ягненок / козленок можно выращивать на овечьем / козьем молоке (естественное выращивание) или заменителе молока (искусственное выращивание).По разным причинам, таким как недостаточное производство молока, более высокая цена молока, снижение затрат на корма и т. Д., Производители могут предпочесть использование искусственного разведения. В обеих системах выращивания рекомендуется продолжать кормление жидким кормом до тех пор, пока вес ягненка / козлята не достигнет как минимум 10 кг. Состав хорошего заменителя ягненка следующий: 22–24% сырого протеина, 25–35% эфирного экстракта, менее 1% сырой клетчатки, 5–8% золы и 22–25% лактозы [41]. Примерно с 2-недельного возраста они начинают потреблять твердый корм, и их следует кормить ползучим кормом, когда качество или количество пастбищ ограничено.Типичными кормовыми ингредиентами ползучего рациона являются молотая или треснувшая кукуруза, сено или мука люцерны, соевый шрот, овес и патока. Рацион ползучести должен содержать 18–20% сырого протеина и не содержать мочевины. Ad- libitum или кормление на выбор по своему усмотрению может стимулировать развитие рубца и повысить продуктивность ягненка / козлят [42].

Потребности овец / коз в питательных веществах чуть выше поддерживаемых на ранних и средних сроках развития плаценты. В течение последних 50 дней беременности, в последнем триместре, потребности в питательных веществах существенно увеличиваются из-за быстрого роста плода, особенно у овец / коз, вынашивающих несколько плодов.Кроме того, это период, когда объем рубца уменьшается, а система молочной железы развивается или восстанавливается. По этим причинам для обеспечения полноценного питания необходимо увеличить питательную ценность рациона. Особенно важна энергия, поскольку она влияет на размер ягненка / козлят и их силу при рождении [35].

Пик молочной продуктивности овец / коз приходится на 3–4 недели после окота / козла. Овцы / козы с двойными и тройными ягнятами / козленками производят больше молока, чем те, у которых есть одиночки. У них самые высокие потребности в питательных веществах в период ранней лактации, так как их следует кормить высококачественными кормами с добавлением концентратов.Доля концентрата 50–60% достаточно. После первых 60 дней лактации количество потребляемого корма на животное следует уменьшить, чтобы предотвратить избыточное накопление жира и получить оптимальную оценку физического состояния (2,5 или 3) [35].

Потребности в питательных веществах для различных физиологических состояний овец и коз были приведены NRC в различных таблицах [33, 34]. Для получения дополнительной информации см. Требования к питательным веществам овец [33] и Потребности коз в питательных веществах [34].

8.Заключение

Пищеварительный процесс жвачных и нежвачных животных различается в зависимости от морфологических и функциональных различий пищеварительного тракта. Эти различия явно влияют на используемый источник корма, на их питание, а также на количество и вид необходимых им питательных веществ. Из-за различий в физиологии их пищеварения доступность отдельных питательных веществ может варьироваться от корма к корму. Животные должны получать достаточное количество всех необходимых питательных веществ (воды, энергии, аминокислот, витаминов и минералов), чтобы оставаться здоровыми, расти и производить.Неадекватное и несбалансированное питание вызывает различные нарушения питания или даже смерть. Для хозяйственного животноводства производителям важно выбирать корма с высокой биодоступностью питательных веществ.

Стоки завода по производству пальмового масла | Feedipedia

Стоки свежей масличной пальмы богаты жирами, но их высокое содержание влаги затрудняет включение в стандартные рационы домашней птицы (Atuahene et al., 1987). Другими ограничивающими факторами являются низкое содержание белков и аминокислот, а также высокое содержание клетчатки (Sinurat et al., 2000). Как следствие, необходимо скармливать относительно небольшие количества (5-15%), в зависимости от процесса (свежий, сушеный, ферментированный), состава и вида птицы.

Бройлеры

В Гане свежие (82% влаги) сточные воды с особенно высоким содержанием масла (более 70% СВ), включенные в рационы бройлеров на 5 или 10% (по мере скармливания), увеличивали потребление корма и показатели роста (Atuahene et al., 1987). Те же стоки, но высушенные на солнце (11% влаги), смешанные с рисовыми отрубями, были введены в рационы бройлеров в количестве 10% без значительного влияния на потребление корма, привес и эффективность преобразования корма (Atuahene et al., 2000).

В Индонезии наилучшая степень включения сточных вод завода по производству сухого пальмового масла составляла 5%, поскольку 10-15% снижали потребление корма (хотя без значительного влияния на рост и конверсию корма). Стоки ферментированного пальмового масла составляли до 10% рациона, поскольку более высокие показатели подавляли рост (Sinurat et al., 2000). Не было преимуществ в скармливании свежих, а не высушенных ферментированных стоков как бройлерам, так и местным цыплятам (Sinurat et al., 2001b; Sinurat et al., 2001c).

Было обнаружено, что замена 20% энергии кукурузы в рационе (8% при скармливании) декантированными (25% влаги) стоками пальмового масла является экономически выгодной (Bobadoye et al., 2006). Уровень включения 7,5% также обеспечивал лучший рост и эффективность кормления, а также был экономически выгодным (Kagya-Agyemang et al., 2008). Однако этот продукт ухудшал качество мяса, так как он уменьшал долю постного мяса и увеличивал содержание липидов и холестерина, а также его окислительную восприимчивость к накоплению опасных продуктов перекисного окисления липидов (Onibi et al., 2011; Kagya-Agyemang et al., 2008).

Утки

Растущие утята оказались немного более терпимыми, чем бройлеры, к высушенным сточным водам, и в их рацион можно включить до 15% (ферментированных или нет) (Sinurat et al., 2001а).

.