Породы уток домашних: виды и названия с фото, описания лучших для домашнего разведения

Содержание

виды и названия с фото, описания лучших для домашнего разведения

Для успешного разведения уток в домашних условиях важно правильно выбрать породу. Уток чаще всего содержат для получения вкусного мяса, но некоторые фермерские хозяйства специализируются на содержании яйценосных или пушных пород. Яйценоскость уток отличается от показателей кур-несушек, поэтому уток для получения яиц рекомендуют выбирать особенно тщательно.

Виды

Виды уток для домашнего или фермерского разведения разделяют на 3 основные группы:

ВидОписание
ЯйценоскиеПоказывают повышенную склонность к кладке, обеспечивают высиживание потомства.
МясныеБыстро набирают вес, мышечную массу, перед забоем достигают веса минимум 4,5 килограмма.
МясояичныеУниверсальные птицы, которые показывают высокую яйценоскость при способности наращивать мышечную массу.

Классическим примером видов, предназначенных для разведения ради получения мяса, являются американские шипуны. Это мускусные утки или индоутки, которые выглядят как пекинки, отличие между ними состоит в описании расцветки перьев. Шипунами вид назван за отличительную особенность – шипеть на сородичей.

Особую группу составляют декоративные породы, которые не отличаются высокой продуктивностью. Они нуждаются в выгуле на водоемах, не требовательны к пище и условиям содержания, морозостойки. 

Яичные породы уток

Яйценосные утки ориентированы на повышенную скорость кладки яиц. Это нежирные несушки, которые отличаются от сородичей по внешнему описанию. Небольшого размера птицы начинают нестись сравнительно поздно, после достижения возраста 6 месяцев. За несколько недель они активно наращивают темпы кладки и удерживают стабильные показатели на протяжении долгого времени.

Для домашнего выращивания с целью получения яиц приобретают голландских, испанских уток, а также породу под названием индийский бегунок. Кладка таких уток достигает 360 штук ежегодно. Особенностью бегунка является формирование цилиндрически вытянутого вверх тела. Бегунки чаще всего передвигаются по территории быстро, небольшими группами.

Бегунки отличаются спокойным характером, не вступают в драки, уживаются с другими сородичами. Птицы могут быть белыми, черными или серыми.

Окраска зависит от родительской линии. На сегодняшний день бегунки считаются самыми яйценоскими утками. Бегунка невозможно спутать с другими видами из-за особенного вытянутого тела и небольшого размера. Самки бегунков проявляют уникальную способность заботиться о потомстве на протяжении долгого времени.

Распространенные яичные виды:

  1. Фаворит. Выведенная искусственно порода дает до 250 яиц ежегодно. Мясо характеризуют как средне жирное и сочное. Птицам необходимо обеспечивать открытый выгул. Они могут обходиться без водоемов, содержаться в клетках. Фавориты имеют хороший иммунитет.
  2. Московская белая. Несушки дают 130 яиц, но при этом экземпляры весят по 100 грамм каждое, что выше общепринятых норм. За 2 месяца утята способны набрать 2 килограмма веса. Эта способность ценится при выращивании на забой, когда установлены короткие сроки.
  3. Украинская серая. Красивая, искусственно выведенная утка, предназначенная для разведения с целью получения яиц. Минусом вида считают необходимость выгула на водоеме.
  4. Агидель. Бройлеры, относящиеся к мясному направлению, но при этом способные давать по 250 яиц ежегодно. Они обладают хорошим иммунитетом, быстро адаптируются к новым условиям, проявляют высокую морозостойкость.

Информация! Содержание яйценосных пород предполагает создание особых условий. Таким птицам необходим хороший выгул, а также создание комфортного гнезда для высиживания.

Комбинированные разновидности

В небольшом домашнем хозяйстве выгодными для содержания считают уток, которые сочетают в себе различные качества. Таких особей называют мясояичными. Они дают много яиц, но при этом способны быстро наращивать мышечную массу. Мясо таких уток отличается повышенной жирностью, обладает высокими вкусовыми качествами.

Мясояичные виды:

  1. Каюга. Утки этой породы отличаются необычными внешними данными. Перья темно-зеленого и черного оттенка после ощипывания оставляют на тушке темные точки, но вкус мяса от этого никак не страдает. Каюгу можно держать в небольшом пространстве, они хорошо обходятся без водоемов, склонны к длительному высиживанию, заботятся о птенцах. Особенностью каюги является носка черных яиц, по этой причине многие владельцы отказываются от них.
  2. Темп. Неприхотливый вид, который не требует особого ухода, не нуждается в наличии водоема. Вес взрослой тушки достигает 3,5 килограмма. Ежегодно птица несет до 120 штук яиц.
  3. Саксонцы. Это среднетяжелые утки, мясо которых пользуется спросом из-за тонкого вкуса. Породу отличает спокойный нрав, склонность к быстрому набору веса. Одновременно с этим утки показывают высокие показатели яйценоскости, они способны давать до 200 штук яиц ежегодно.
  4. Хаки-Кэмпбелл. Утки дают до 300 яиц ежегодно, при этом быстро набирают вес. Это очень спокойные птицы, которые уживаются с любыми другими утками. Минусом вида считается неспособность высиживать потомство, поэтому породу рекомендуют приобретать только для получения вкусного диетического мяса. При выращивании птицы нуждаются в постоянном выгуле на открытых участках и плавании на водоемах.

Справка! При приобретении комбинированных пород необходимо обращать внимание на предъявляемые требования. Многим птицам для полноценного роста и развития необходим выгул на водоемах.

Мясного направления

Птицы мясного направления считаются самыми востребованными, они плодовиты, у них развит иммунитет, что ограждает владельцев от лишних забот. Филе, полученное от птиц мясного направления, отличает сочность, насыщенность вкуса.

Особенностью мясных видов является способность быстро набирать вес. Самая быстрорастущая порода, которую приобретают для забоя, это порода башкирская. Крупная широкогрудая утка дает после забоя 70 процентов чистого мяса. Недостатком башкирской утки считают обязательное требование наличия водоема при домашнем содержании.

К мясным видам относятся:

  1. Черные белогрудые. Порода, выведенная на территории Украины. В зрелом возрасте вес тушки достигает 4 килограмм. При этом вес чистого мяса после обработки достигает 65 процентов от всей массы.
  2. Мускусные. Птицы быстро набирают вес, особенностью является особый аромат мяса. Взрослая птица достигает веса в 6 килограмм. Филе мускусных уток относят к категории диетических продуктов.
  3. Пекинские. Деликатесное мясо приобретают для ресторанов, из него готовят традиционное блюдо, которое называется «пекинская утка». Выращивание связано с тем, что пекинки очень крикливы и требуют много корма. Выход мяса после забоя достигает 80 процентов.
  4. Черри-Велли. Новая порода с высокой продуктивностью, представляющая собой кросс пекинской утки. Утка была выведена специально для получения нежного диетического мяса.
  5. Муларды. Белые с черными пятнами птицы, которые во взрослом возрасте весят около 7 килограмм. Это гибриды, созданные на базе гена пекинки. Мулардов называют «птицами одного сезона». Их повсеместно выращивают для забоя. Муларды набирают вес даже тогда, когда основу корма составляет трава. При хорошем показателе яйценоскости этих птиц относят к мясному направлению из-за способности активно набирать вес и давать вкусное диетическое мясо.

Справка! Мясо некоторых уток напоминает по вкусу дичь, что активно используется в ресторанном бизнесе.

Декоративные птицы

Породистых уток отличает привлекательный внешний вид, они украшают искусственно созданные водоемы, часто разводятся на территории гостиничных комплексов, предназначенных для загородного отдыха. Особенностью является неприхотливость в уходе, а также неспособность стабильно нестись или набирать вес.

Декоративные видыОписание
ХохлатыеПрямоходящие птицы с хорошо развитой мускулатурой, нуждаются в наличии водоемов, много времени проводят на воде.
МандаринкиНебольшие китайские птицы. В отличие от русских уток питаются лягушками, мелкими рыбками.
КаролинскиеПривлекательные яркие птицы, которых отличает хвост необычной формы. Для разведения необходим водоем.
ОгарьПтицы с красно-коричневым оперением и черными клювами. Порода быстро приспосабливается к условиям содержания, не проявляет повышенных требований.

Справка! У русских хохлаток есть особенность. Чем больше размер хохолка на голове, тем меньше продуктивность утки. Это качество берут во внимание при приобретении хохлатки для декоративного разведения.

Какого цвета бывают?

Оперение пород, предназначенных для домашнего разведения, обычно окрашено равномерно, выдержано в спокойных нейтральных оттенках. На туловище часто можно увидеть плавные переходы. В цветовой гамме преобладают белые, серые, желтые, темно-коричневые цвета. Русская порода уток с белоснежным оперением получила название белоносой утки.

Индоутки – это породы классических диких уток, какими их представляют на страницах справочников или учебников. Туловище окрашено темно-серым цветом, хвост прорежен темными, почти черными перьями. По окружности шеи проходит ярко-зеленая переливающаяся полоска.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Декоративные утки имеют разную окраску: от коричнево-красной до цветной. Мандаринки отличаются красочным оперением: на туловище птицы могут одновременно сочетаться перья самых разных оттенков.

Критерии выбора

Чтобы выбрать птичью породу, необходимо проанализировать входные параметры. Предназначение уток диктует основные требования:

  • содержание с целью получения мяса и яиц;
  • получение от птиц пуха;
  • домашнее разведение декоративных пород.

Чтобы получать мясо и яйца, выбирают породы универсального назначения. Но если от уток ожидают повышенной скорости кладки, то лучше выбрать вид под названием индийский бегунок. Несушки этой породы способны поразить владельцев скоростью подачи яиц.

Чтобы выращивать птиц для забоя, рекомендуют присматриваться к таким птицам, которые быстро набирают вес. Мясо таких птиц отличается повышенной жирностью.

Декоративное выращивание предполагает наличие водоема и предоставление птице свободы передвижения. Особи декоративных пород не отягощены высиживанием, не нуждаются в дополнительном кормлении, сами добывают пищу на протяжении теплого времени года.

Перед покупкой всех птиц обязательно осматривают, ориентируясь на чек-лист:

  • на клюве нет повреждений, трещин, проколов;
  • хвост оперен плотными целыми перьями;
  • лапы не имеют видимых повреждений;
  • птица хорошо стоит на лапах, быстро передвигается.

Для выращивания «с нуля» приобретают утят в возрасте нескольких недель. Декоративные виды приобретают на стадии, когда птица уже оперилась.

Лучшие породы уток

Обычная масса взрослой утки – 3 кг, селезня – 3,5. Яйценоскость за год – 120-140 яиц (причём рекордная зафиксированная яйценоскость – 260 яиц!), масса их 85 грамм, скорлупа – белая. В российских домашних хозяйствах разводят преимущественно пекинскую породу и мускусных уток, менее распространены зеркальные, украинские, глинистые и серые утки, а также порода черные белогрудые. Приведем подробное описание и фото некоторых из них.

Пекинская порода уток

Современное приусадебное птицеводство в основном базируется на использовании мясного тяжелого типа уток пекинской породы.

Эти утки распространились по всему миру из США, куда они были завезены в 1870 году из Китая.

Эта порода отвечает всем требованиям, предъявляемым к мясной птице. По интенсивности роста и способности к откорму она превосходит уток других пород. Мясные формы телосложения пекинской утки, высокая живая масса и белый цвет оперения обеспечивают получение тушек высокого товарного вида.

Фото уток пекинской породы

Живая масса пекинских селезней этой домашней породы – 3,5-4 кг, уток – 3-3,5 кг.

К 50 дням утята уже достигают веса в 3 кг.

Яйцекладка у уток начинается в 6-8 месячном возрасте, и за 7-8 месяцев они способны снести по 120-180 яиц.

Окраска скорлупы желтоватая или белая при средней массе яиц 80 грамм.

У пекинской породы уток нет инстинкта насиживания. Выводимость утят составляет в среднем 75% заложенных на инкубацию яиц.

Туловище у пекинских уток немного приподнятое. Большая голова с выпуклой лобной частью, слегка вогнутый клюв средней величины, цвет его – желтовато-оранжевый.

Большие блестящие глаза у уток этой мясной породы — темно-голубые.

Толстая шея у пекинской утки средней длины.

Ноги красновато-оранжевые, относительно короткие, толстые, немного отставлены назад.

Хвост несколько приподнят, на нем у селезней четыре загнутых к спине пера в виде полукольца.

В 1971 году у английского утководческого хозяйства был закуплен двухлинейный высокопродуктивный кросс пекинских уток Х-11. Развёрнутая селекционная работа с этими линиями позволила получить два новых кросса уток — «Темп» и «Медео», имеющие очень высокие продуктивные качества.

Кросс «Медео»

От несушек материнской линии пекинской породы уток кросса «Медео» за 40 недель яйценоскости получают по 222 яйца, вывод утят составляет 73-78% Утки отцовской формы кросса имеют высокую скоростью роста. Причём живая масса утят в 49 дней переваливает за 3,5 кг.

На заметку. От одной родительской пары пекинских уток кросса «Медео» за год можно вырастить молодняк и получить 400 кг мяса – больше, чем при откорме бычка на мясо в течение 18 месяцев!

Кросс «Темп»

Яйценоскость уток материнской линии за 8 месяцев превышает 200 яиц, утята отцовской линии к 49 дням набирают не менее 2,9 кг.

При скрещивании двух этих линий получают гибридный молодняк, который при выращивании на мясо к 7 неделям имеет массу около 3 кг, а выход продукции от одной родительской пары за год составляет также более 400 кг.

Фото яиц пекинской породы уток

Мускусная утка

В последние годы в домашних хозяйствах набирает популярность разведение мускусных уток.

Резкое падение спроса на высококалорийные продукты питания заставило птицеводов обратить внимание на эту породу уток, которая обладает прекрасными мясными качествами, причем мясо этих птиц нежирное.

Если в мясе обычных уток содержится 37% жира, то у мускусных только 22. Отличаются мускусные утки и большим убойным выходом мяса.

На заметку. Выход у мускусных уток наиболее ценной съедобной части — грудных мышц — на 40% выше, чем у других пород. Абсолютный выход грудных мышц у самцов – 700-800 грамм, у самок – 350-400. Для сравнения: у пекинских уток – 350 и 320 грамм соответственно.

Самок мускусных утят целесообразно выращивать до 70 дней, самцов – до 77. Именно в эти сроки у них формируются высокие мясные качества. К этому возрасту утки-самки описываемой породы имеют массу 2,2 кг, самцы – 4 кг.

При этом кормовой коэффициент (расход корма на 1 кг прироста) равен 3,5. За 5 месяцев яйценоскости несушки откладывают в среднем по 100 яиц.

Вывод утят – 80%.

На фото мускусные утки

Мускусные утки хороши для разведения в приусадебных хозяйствах еще и тем, что они в отличие от обычных уток имеют спокойный нрав, красивы, неприхотливы к корму, более выгодны в сравнении с пекинской породой, так как превращают корм в мышцы, а не в жир.

Одна из особенностей мускусных уток – оригинальный внешний вид: грудь широкая, туловище широкое и длинное, средней глубины, крылья длинные, достигают 34 см, и очень сильные, шея короткая, голова длинная.

Над клювом и около него имеются мясные наросты — кораллы. Причём у селезней они крупнее, и между основаниями клювика и ноздрями можно увидеть мясистую шишку.

При испуге или волнении мускусных уток у них на голове поднимаются перья, формируя своеобразный хохолок. От других уток мускусные отличаются тем, что при каждом шаге голова у них движется вперед-назад, особенно у селезней.

Окраска у мускусной утки и селезня почти одинаковая.

Белая разновидность уток отличается белым как снег цветом оперения, красными клювом, наростами кожи на щеках, ногами оранжево-жёлтого цвета и черными ноготками.

Утки разных популяций этой породы могут быть черными, коричневыми, коричнево-белыми.

Уход за мускусными утками

Уход за мускусными утками имеет свои особенности.

Они более теплолюбивы и резко реагируют на снижение температуры окружающей среды.

В заключительный период предельно низкой температурой является 18° С.

Если температура в помещении только в течение одной недели снизится до 12-14° С, рост утят замедляется, и это уже ничем не удастся компенсировать. В результате живая масса утят в убойном возрасте снизится на 250-500 грамм.

Уткам этой породы требуется значительно меньше воды, чем уткам других пород.

В отличие от других уток они не идут в холодную воду водоема. По-видимому, это объясняется отсутствием необходимого количества термоизолирующего подкожного жирового слоя.

Им необходим водоем с тёплой водой для купания и питья. В некоторые периоды жизни отсутствие воды может стать для них губительным.

Еще одна особенность ухода за мускусными утками заключается в том, что при выращивании в помещении для профилактики расклева им следует не позднее 20-дневного возраста обрезать верхнюю часть клюва.

Предотвращают расклев также пониженная освещенность и невысокая плотность посадки.

Мускусные утки привыкают к месту и сообществу. Любая смена помещения, клеток, смешивание групп вызывают у них более сильный стресс, чем у обычных уток, что сопровождается снижением скорости роста или даже потерей массы тела, снижением яйценоскости.

Совет. Утки мускусной породы – отличные наседки. Под утку нужно подкладывать от 13 до 21 яиц, то есть нечетное число.

Мулларды

При скрещивании пекинских уток с мускусными селезнями получают межвидовые гибриды – мулларды, выход тушки которых составляет 66, мышц – 48%, в том числе 16-17% грудных, кожи с подкожной клетчаткой – 24-26%. Средняя масса муллардов – 3,5-4 кг.

Используя технологию принудительного откорма муллардов, получают жирную печень массой до килограмма, из которой приготавливают паштеты и другие деликатесы.

Фото утят — муллардов

Порода хаки-кемпбелл

Породу хаки-кемпбелл вывели в Англии в конце 19 века. При выведении скрещивались малларские и руанские утки, плюс индийские бегуны.

Утки хаки-кемпбелл имеют высокую яйценоскость и дают тушки, обладающие мясом высокого качества.

На фото хаки-кемпбелл

Оперение цвета хаки – коричневого цвета. Перо на спине и крыльях со светлым окаймлением.

У селезней хаки-кемпбелл оперение от головы до груди имеет коричнево-бронзовый цвет. Всё остальное туловище буро-песочной оттенок.

Масса уток – 2,0-2,5 кг, селезней хаки-кемпбелл – 3,3, а их молодняк в 2 месяца весит 1,7 кг.

Яйценоскость – до 200 яиц (у этой породы скорлупа белая, инкубационно-выводные качества отличные).

Половой зрелости достигают к 6 месяцам.

Эта порода домашних уток распространена во многих странах мира. Ее используют также и в скрещиваниях.

Зеркальные утки

Ещё одна породная группа – зеркальные утки. Эта порода уток выведена на племзаводе в Московской области. Для этого скрещивались пекинские утки, порода хаки-кемпбелл и местные утки.

Полученная порода имеет длинное и широкое, глубокое туловище. Ещё один породный признак зеркальных уток – небольшая, но длинная голова, клюв тёмный, глаза – коричнево-темные.

Оперение кремовое, практически белое. Широкая округлая грудь, несколько выдающаяся вперёд. Крылья у зеркальных уток плотно прилегающие к туловищу. Невысокие оранжевые ноги довольно крепкие.

У селезней тёмная шея (с белым «кольцом») и голова, с синевато-зеленым отливом. Светло-серое туловище с красновато-коричневой грудью.

На крыльях уток и селезней породы, описание которой мы производим, имеется тёмно-синее «зеркало».

Взрослые селезни живой массой 3,5 кг, «зеркальные» утки – 3,0 кг.

Яйценоскость – 200 яиц за 1-й цикл яйцекладки (масса яйца с белой скорлупой 80 грамм). Качества для инкубации достаточно высокие.

К 60 дням молодняк достигает 2 кг.

Зеркальные – это не только порода уток для домашнего разведения, но и часто выращиваемая на птицефабриках.

Порода украинские белые утки

Проводя описание пород уток, стоит упомянуть и о украинских белых. Украинские белые утки имеют компактное телосложение, костяк у них тонкий, мускулатура отлично развита, обильное и плотное оперение.

Вытянутая голова у уток белой украинской породы небольшая, глаза блестящие, клюв крепкий. Длинное туловище широкое и глубокое.

Широко расставленные крепкие ноги белых уток довольно короткие. Украинские утки очень жизнеспособны, плодовиты и дают тушки, содержащие жира на 5% меньше, чем утки пекинской породы.

Средняя яйценоскость за первый цикл яйценоскости составляет 130-145, рекордная – 250 яиц при выводимости 75%.

Живая масса – 3 кг, селезней белой породы уток – 3,5 кг.

Фото описываемой породы уток

Выход суточных утят от одной утки за 28 недель племенного периода достигает 100 голов, живая масса к 49 дням – 2,5 кг при сохранности 98% и затрате корма на 1 кг прироста 3,75 кг.

Украинских белых уток довольно широко используют для выращивания на мясо. Селекционеры проводят работу по снижению жирности получаемых тушек, созданию материнских линий с высокой плодовитостью и отцовских, которые имеют высокую скорость роста.

Украинские серые и украинские глинистые утки

На основе использования местных уток выведены украинские серые и глинистые. Утки этих породных групп приспособлены к местным климатическим условиям.

Яйценоскость украинских серых – 120, глинистых – от 120 до 125 яиц за цикл. Вывод соответственно 75% и около 70%.

В 50-дневном возрасте украинские серые утки весят 2,1-2,2 кг, украинские глинистые немного меньше – 2 кг.

На фото украинские серые утки

Порода черных белогрудых уток

С использованием пекинских, местных белогрудых уток и хаки-кемпбелл создана группа черных белогрудых.

Несушки черных белогрудых откладывают за первый цикл яйценоскости 120-150 яиц, а масса чёрных белогрудых живых утят в убойном возрасте – 2,0 кг.

Утки этих породных групп в основном используются птицеводами приусадебных хозяйств.

Фото черных белогрудых уток и уток породы хаки-кемпбелл

Голубой Фаворит

Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

Домашняя утка — 105 фото и интересные факты о домашней птице

Содержимое обзора:

В настоящее время большое распространение среди птицеводов получили разнообразные домашние утки. Это обусловлено тем, что мясо уток пользуется большим спросом на рынке. Да и к тому же разведение уток не требует особых затрат сил и денег на корма.

По сравнению с другими видами домашней птицы, утки наименее прихотливы. За сезон можно получить более 100 кг мяса при правильном выборе породы и уходе за особями.

В интернете можно найти множество фото домашних уток разных пород. Но какие породы самые прибыльные и выгодные? Попробуем разобраться в этом.

Самые популярные виды домашних уток

Наиболее востребованы среди опытных птицеводов скороспелые мясные породы домашних уток. Но стоит запомнить, что данные породы предназначены исключительно для выращивания на мясо, они не способны выращивать утят.


Пекинские утки

Данная порода самая популярная среди мясных. Благодаря белому оперению они наиболее подходят для выращивания в коммерческих целях.

Мясо достаточно жирное, а максимальный вес они набирают уже через 2 месяца. Подходят для выращивания в холодных регионах, отличаются повышенным иммунитетом. Корм для пекинских уток подходит абсолютно любой.

Обратите внимание!

Московская белая утка

Данная порода — улучшенный вид пекинской утки. Отличия состоят в более приятном вкусе мяса, а так же в большем весе особи. Они не набирают много жира, а та же способны выводить потомство.

Каюга

Эти домашние утки чаще всего используются для разведения. Они хорошо подходят для любого климата, отлично выводят потомство. Вкус мяса данной породы уток нежный. Вес может достигать 4 кг.

Саксонская порода

Данный вид выведен на основе пекинок. Они отличаются большой яйценоскостью от 200 шт в год, масса каждого яйца не менее 80 г. Они имеют яркое, красивое оперение.

Индоутки

Данный вид уток отличается диетическим мясом. Они не относятся к водоплавающим. Вес может достигать 6 кг. Утки хорошо выводят и воспитывают потомство. Данная порода склонна к перелетам.

Домашние утки муларды

Данный вид выведен путем селекции пекинских и индоуток. Они отличаются большим весом, до 7 кг. Относится порода к скороспелым мясным. Мясо не жирное, однако ценится больше крупная жирная печень.

Обратите внимание!

Содержание и кормление домашних уток

Маленьких утят первое время необходимо содержать в высоких температурах 28-30 градусов — оптимально. В следующие 3 недели жизни стоит постепенно понижать температуру. Держать их необходимо в ящике с застеленным соломой дном. Далее уток выпускают при теплой погоде не на долго, постепенно увеличивая время прибывания в загоне.

Взрослых домашних уток необходимо держать в сухих теплых помещениях. Не забывайте, что утки любят много пить и купаться. Для их комфорта необходимо использовать большие глубокие корыта.

В зимнее время для избежания простудных заболеваний, вместо воды корыта наполняют снегом. Помещение должно быть большим, уткам необходим простор.

Необходимо точно знать чем кормить домашних уток. Кормление домашних уток должно быть комбинировано. Необходимы помимо сухих зерновых кормов и комбикорма зеленые травы. Еще подойдут отходы с кухни.

Также необходимо периодически давать влажный корм. Его готовят из сухого, путем добавления в него молочной сыворотки или кефира.

Обратите внимание!

Очень хорошо помогает уткам набирать вес творог, смешанный с зеленым луком. К тому же данный вид корма поможет уткам набрать необходимые витамины.

Не многие могут отличать уток от селезней, именно поэтому нужно дождаться первой линьки. Если вам необходимы утки только на мясо, то и различия между уткой и селезнем искать ни к чему. Все они подлежат забиванию на день полного созревания.

Заключение

В общем, можно сказать, что домашние утки — это самый не привередливый вид домашней птицы. Самое главное в уходе за ними — это правильное кормление в раннем возрасте.

Для взрослых же особей наиболее важный критерий — это место содержания и достаточное количество воды. Также важно найти место для выгула уток.

Данное условие позволит уменьшить количество жира по отношению к количеству мяса. Прогулки важны и для повышения качества яиц.

Фото домашней утки

Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

самая большая для домашнего разведения, какие виды лучше на мясо

Бывали времена, когда в деревнях держали много водоплавающих птиц: гусей и домашних уток. Породы уток при этом не учитывали, да и не было такого их разнообразия как сегодня. Сейчас многие считают, что заниматься разведением домашних уток не экономично, что на их содержание много уходит средств, они много едят, крикливы, от них много шума во дворе. Но если подумать, ведь они быстро набирают вес до 3-4 кг и дают диетическое вкусное мясо. Продуктивность и выгода от разведения зависит во многом от выбора породы. Виды домашних уток имеют свои особенности выведения и выращивания на мясо.

Сейчас многие считают, что заниматься разведением домашних уток не экономично, что на их содержание много уходит средств, они много едят, крикливы, от них много шума во дворе

Птицефермы и фабрики, частные подворья и фермеры разводят 3 разновидности уток: мясные, мясояичные и яичные. Но есть и такие птицеводы, которые разводят декоративные породы для эстетического наслаждения. Мясные породы уток должны отвечать требованиям скороспелости, плодовитости птиц и обладать хорошими вкусовыми и питательными свойствами мяса.

Содержание материала

Галерея: породы уток (25 фото)

Как выбрать уток (видео)

Породы мясных уток

Существуют породы уток для домашнего разведения. Одним из представителей, относящимся к мясной породе, издавна является пекинская утка, выведенная китайцами на западе столицы Китая. Среди мясных пород эта считается самой продуктивной. Характеризует их возбудимость повышенного характера, даже на наличие небольшого шума во дворе они откликаются громким кряканьем. Пекинские утята отличаются широким оранжевым клювом и белым плотным оперением, передвигаются они на толстых красноватых лапах. С длинным чуть приподнятым туловищем, широкой спиной и грудью эти утки выглядят довольно массивными.

Взрослые самки достигают веса 3,5 кг, а селезни — примерно 4 кг. Птицы хорошо несутся, яйценоскость доходит до 125 штук в год, средний вес яйца 90 г. У пекинских утят обмен веществ протекает довольно быстро. Они отличаются скороспелостью и всеядностью, хорошо поддаются откармливанию. Утята жизнеспособны, стойко переносят зимнее время года, не поддаются болезням. Мясо у них вкусное и питательное. Обычно линька у этих симпатичных птиц начинается через 2,5 месяца после вылупления. На мясо их надо кормить до периода линьки и забивать.

Во время формирования внутренних органов происходит замедление роста утят, появляются пеньки (новые перья), которые мешают и снижают качество тушки во время обработки. Поэтому надо забивать их вовремя, нельзя передерживать. Разводить пекинских уток на мясо очень выгодно.

Московская белая

Эта разновидность кряквы пользуется популярностью и востребована среди птицеводов. Является результатом работы селекционеров подмосковного совхоза.

Получился отличный результат от скрещивания представителя пекинской утки с селезнем хаки-кемпбелл — породы с деликатесным мясом и отличной яйценоскостью. Скрещивали их потом с пекинскими селезнями для получения скороспелой породы с повышенным весом.

Какие особенности имеет белая утка? Московские белые утки внешне имеют сходство со своими китайскими собратьями. Но есть отличительные особенности. Эта разновидность уток обладает более крупным туловищем, особенно выделяется кругловатая широкая грудь.

Удлиненной формы большая голова птицы держится на средней толщины длинной и гибкой шее. Передвигаются утята на коротковатых, широко расставленных розового цвета лапах. Перья у них только белого цвета (без примесей). У селезня московской белой хвост загнут колечком кверху. Взрослые самцы при хорошем содержании наращивают массу до 4,4 кг, а самки — примерно на килограмм меньше.

Самки показывают высокую способность к яйценоскости, которая продолжается несколько лет. В течение года они дают в среднем 150 яиц с массой одной штуки 90 г. Утята прекрасно адаптируются к климатическим условиям, не подвержены инфекциям.

Утки мясных пород репродуктивны, неприхотливы, особого ухода не требуют. Выводимость и выживаемость утят доходит до 90%. Важным преимуществом этой разновидности считается мясо без лишних жировых запасов, которое ценится за высокое качество и отличный вкус. Скелет их тонкокостный, что немаловажно для потребителей.

Черная белогрудая

Следующим представителем мясной породы является утка черная белогрудая. Получена она в результате скрещивания родительских пар пекинских уток с хаки-кемпбелл украинскими селекционерами в середине прошлого века. Представители этого вида уток отличаются очень красивым черным оперением, грудка и часть живота контрастны ослепительной белизной основному цвету. Верхняя часть шеи у самцов белогрудки отливает красивым лилово-синим оттенком. Туловище у белогрудых уток чуть приподнятое. Обладают широкой и длинной, чуть вогнутой спинкой. Ножки, расположенные близко к приподнятому хвосту, плотные и короткие. Эти птицы могут похвастаться размахом шикарных утиных крыльев, плотно прижатых к туловищу. Клюв у белогрудки черного цвета, коротковатый и чуть вогнутый.

Мясо их отличается высоким качеством, оно очень полезное и вкусное. Самки могут дать в течение года около 140 яиц (только белого цвета), вес каждого бывает в среднем 85 г. Процент оплодотворенности яиц высокий (90-95%). Самки белогрудки — отличные несушки, хорошо высиживают птенцов, которые отличаются жизнеспособностью, устойчивостью к болезням.

Они быстро набирают вес. Утята черной белогрудки — скороспелки, за два месяца могут набрать вес до 2 кг, они неприхотливы, поедают все. Рыбешка в водоемах, водоросли, мотыли — их любимая еда. Если обеспечить доступ к водоему, то можно значительно уменьшить расход комбикорма. Забивают молодняк уток, когда они достигают возраста 2,5 месяца. За год масса самок доходит до 3,5 кг живого веса, а селезней — до 4 кг. По наблюдениям птицеводов, утки породы черная белогрудка развиваются быстрее, чем пекинские, набирают больше массу, так как отлично поддаются откорму. Утята белогрудки отличаются непритязательностью и неприхотливостью, а также они хорошо приспосабливаются к любым условиям климата и содержания. К 6 месяцам утята полностью становятся взрослыми.

Утка мулард

Утка мулард — самая большая утка, которая может дать в среднем до 7 кг нежирного мяса за довольно короткий период откорма. Отличается непритязательностью, миролюбивостью, легко поддается откорму.

Мясояичные породы

Популярной мясояичной породой является хаки-кемпбелл, выведенная английской птичницей Адель Кемпбелл в конце XIX века скрещиванием руанской птицы с селезнем индийских бегунов. Получилась отличная порода с большой массой тела и хорошей яйценоскостью.

Цвет перьев у птиц сначала был палевым, который пользовался особой популярностью у птицеводов. Кемпбелл снова скрестила их с представителями индийских бегунов и получился цвет хаки, похожий на цвет формы английских солдат. Поэтому породу называют хаки-кемпбелл.

В данное время цвет у этих уток может быть разным: белым и палевым, темноватым и хаки. Утки очень красивые, особенно белые, поэтому для их показа устраивают выставки. Наращивают они небольшой вес: самки имеют массу в среднем 2,5 кг, самцы — в пределах 2,5-3,3 кг.

Половое созревание утят наступает к 6-7 месяцу. Птицам присуща хорошая яйценоскость, могут нестись без остановки. В течение года одна утка дает больше 300 штук яиц с белой скорлупой и весом около 85 г. Вытянутой формы и не очень большая голова птицы, шея и низ спинки бывают коричневого цвета, а оперение остальных частей — цвета приятного хаки. Туловище у них удлиненное, грудь широкая. Клюв черно-зеленого цвета, ножки коричневые. Хаки-кемпбелл дают очень качественное, без лишней жировой прослойки вкусное мясо. Утята отличаются живостью, энергичностью. Они хорошо могут адаптироваться к различным климатическим условиям, найти себе корм в водоемах и на пастбищах, где много разнотравья, мотылей, насекомых. В качестве корма используются комбикорма, корнеплоды в вареном виде, зерно. Самки считаются не очень прилежными наседками.

Индийские бегуны

Индийские бегуны относятся к яичной породе, родиной которых является Юго-Восток Азии. Они выглядят весьма экзотично. Туловище бутылкообразной формы — эта особенность проявляется при беге, причем они не переваливаются из стороны в сторону, а держатся ровно. Оригинальность формы привлекает людей, поэтому представителей породы выставляют на показ. Индийские бегуны пугливы и подвижны. Цвет оперения может быть разным: белым и черным, коричневым и синим, а также похожим на цвет диких собратьев.

У бегунов длинные ноги, на которых они быстро бегают в поиске корма, также они длинношеии. Самки -бегуны могут наращивать маленький живой вес — в среднем до 1,75 кг, а самцы — примерно до 2 кг. Индийские бегуны несутся в течение года, могут дать больше 300 яиц. Хотя птицы этой породы не отличаются высокой продуктивностью, но их мясо предпочитают гурманы за нежность и сочность. Птицам-бегунам характерна подвижность, они хорошо пасутся на выгулах. Утята отличаются чистоплотностью и приспособленностью к любым климатическим условиям. Птицеводы держат их за высокую яйценоскость.

Саксонские утки

Одним из представителей, относящихся к мясояичному направлению, являются саксонские утки, выведенные в Саксонии в начале прошлого века. Были произведены скрещивания пекинских уток с руанской и померанской породами. Птица средне-тяжелая, упитанная, она неприхотлива, прекрасно может выживать в любых условиях.

Туловище у них компактное, не очень большое и чуть приподнято вверх. Кости нетяжелые, неплохо развита мышечная система. Саксонских утят можно отличить по весьма красивому необычному оперению. У самцов голова с шеей имеют перья темно-синего оттенка, которые отливают металлическим блеском, а вся остальная часть оперения красно-рыжего или оранжевого цвета. В области шеи проходит полоска белого цвета. А саксонские самки имеют оперение желто-зеленого оттенка. Эта порода считается достаточно продуктивной, живой вес самок около 3 кг.

Утки каюга

Выведена домашняя утка каюга на американском континенте близ озера Каюга в XIX веке. По-другому ее называют коралловой за необычный красивый оттенок перьев — черно-зеленоватое оперение отливает металлическим блеском. Кряквы отличаются выносливостью. Лапки у птицы и клюв бывают черного цвета. Передвигаются на коротковатых, широко поставленных ногах. Живой вес уток-самцов доходит в среднем до 3,5 кг, а самки наращивают массу до 3 кг. Отличаются средним показателем яйценоскости, дают около 150 яиц в год.

Интересным фактом является то, что яйца в первом десятке бывают черными, затем скорлупа постепенно начинает светлеть и приобретает серый или зеленовато-белый цвет. Самки — отличные наседки. Утки каюга спокойны, хорошо могут адаптироваться в любых климатических условиях. Любят выгулы, где могут самостоятельно прокормиться, поедая разных насекомых и червей. Молодняк этой породы имеет отличную выживаемость.

Какая порода уток самая неприхотливая (видео)

Зеркальная порода

Эти представители уток выведены при длительном скрещивании в середине прошлого века. Надо было добиться получения скороспелой породы с высоким качеством мяса. Результат оправдал себя. Птицы зеркальной породы отличаются хорошей продуктивностью и скороспелостью, ценят их за нежный вкус мяса. Одна самка наращивает вес до 3 кг, а самцы — до 3,8 кг. Кряква дает до 200 яиц, они бывают с белой или желтоватой скорлупой. Туловище этого вида утки длинное, спереди оно выглядит слегка приподнятым. Голова овальной формы и желтоватого цвета, держится она на средней толщины и умеренной длины крепкой шее. Клюв желтовато-зеленого цвета, длинный и широкий, кончик его черный. Коротковатые ноги бывают с оперением.

Крылья белого цвета, у них не большой размах, хвост чуть приподнятый, короткий и узкий. Оперение птиц обычно светло-коричневого цвета, встречаются особи сероватого, серебристого или сливочного цвета. Голова селезня черно-коричневого оттенка с крапинками. Отличается красивым зеленым отливом и окаймлена белым ошейником. Утки этой породы характеризуются подвижностью и хорошей яйценоскостью. Яйца кряквы дают отличный процент выводимости и выживаемости, доходящий до 95%. Птицы могут содержаться в разных климатических условиях. Птицеводы разводят зеркальную утку за отличные вкусовые качества мяса.

Голубой фаворит

Утка голубой фаворит — интересная разновидность домашней кряквы. Она выведена селекционерами башкирского племзавода «Благоварский». Оперение серо-голубого окраса или стального цвета делает уток легко узнаваемыми. Живой вес фаворитов может доходить до 5 кг. Качество мяса высокое. Утята фавориты выносливы и жизнестойки, хорошо растут. При правильном уходе они будут давать к 3 месяцу до 3,6 кг мяса.

Есть и башкирские утки агидель, которые относятся к мясной направленности. Это потомки скрещивания индийских бегунов с благоварской породой. Обладают крупным длинным туловищем, белыми плотными перьями. Несушки дают больше 200 крупных яиц в год. Могут наращивать вес до 3 кг за пару месяцев. Они непритязательны, могут самостоятельно прокормиться на пастбищах, поедая зеленую траву, насекомых, червей. Мясо по качеству не уступает мясу птиц иностранной селекции.

Декоративные виды

Голландская утка разводится в спортивных декоративных целях. Эта птица с белым оперением и круглым хохолком дает 100-120 яиц, вес ее колеблется от 2 до 2,5 кг.

Наилучшим видом декоративной породы является мандаринка. Относится к декоративной мелкой породе, разводят ее из-за уникальной красоты. У самца появляются красивые перья, представляющие „свадебный наряд» селезня. Весной или в начале лета мандаринки кладут небольшие 10-12 яиц и высиживают их 32 дня. Утята хорошо развиваются, быстро становятся самостоятельными. Через 4,5 месяца появляются перья и красивый разноцветный наряд.

Каролинскую утку пестрой окраски часто разводят с мандаринкой за их красивое разноцветное оперение. Требовательна к кормлению.

Утка эйлсбюрн завезена из Англии, считается достаточно тяжелой, мясной. Благодаря белоснежному оперению и красивому клюву цвета дикой розы эйлсбюрны выглядят очень экзотично. Несмотря на то, что у таких уток массивное крупное туловище, у них костяк нежный. Разводят их для выставок, они не плодовиты, плохие наседки.

Птицеводы знают, что лучше всего разводить мясную разновидность уток. Домашние виды уток достаточно хорошо и быстро набирают вес, дают питательное и полезное мясо.

мясные, мясо-яичные и яичные породы домашниху уток

Охватить все ныне существующие породы уток едва ли возможно в рамках одной статьи. Потому мы остановимся на домашних видах этих птиц, для удобства разделив их на три категории по типу направленности: мясные, мясо-яичные и яичные породы. Большинство пород относится к первым двум вариантам, в связи с чем птицеводы чаще предпочитают подбирать увесистых уток, хорошо подходящих для убоя на мясо. Породы, отличающиеся высокими показателями яйценоскости, являются большой редкостью. Подробнее о каждом из направлений и его наиболее видных представителях рассказываем далее.

Породы уток

Содержание пошаговой инструкции:

Мясные породы уток

Как уже было сказано, утки мясной направленности пользуются большим спросом у тех фермеров, которые планируют забивать птиц на мясо. Именно мясные породы являются рекордсменами в этом плане, предоставляя птицеводу наибольшее количество качественного продукта. Таким породам свойственны скороспелость, неприхотливость к условиям содержания и быстрый набор веса как на домашних, так и на комбикормах. Телосложение у мясных уток традиционно крепкое, мышечная масса преобладает над жировой.

Башкирская утка

Зрелые семинедельные башкирские утки весят около четырех килограмм (если говорить о самцах). В случае своевременного убоя доля чистого мяса составляет не менее 70%, что является очень хорошим результатом. Само по себе мясо не имеет каких-либо вкусовых примесей и обладает приятной консистенцией.

Башкирские утки сносят больше двухсот яиц ежегодно

В год башкирские утки способны приносить фермеру около 250 яиц, средняя масса которых составляет около 90 грамм. С первых дней жизни утята начинают активно развиваться и при правильном кормлении уже по завершению шестой недели жизни весят три килограмма, уверенно догоняя зрелых сородичей.

Преимущества породы

Сильные стороны башкирской породы заключатся в следующем:

  • хорошие показатели выводимости. Каждый птицевод знает, что далеко не из всех яиц, предоставленных несушками, вылупятся птенцы. Однако у башкирских уток процент вылупляющихся птенцов достаточно высок, и составляет не менее 80%;
  • отличная приспосабливаемость. За счет своего крепкого здоровья башкирские утки приживаются во многих регионах России – от Урала до Краснодара;
  • скороспелость. Большинство птицеводов забивает представителей породы уже в четырехмесячном возрасте, поскольку дальнейший откорм этих уток не представляется выгодным;

    Башкирские утята

  • качество мяса. Доля жировой прослойки в утятине, полученной от башкирской породы невелика, и составляет всего 30%, большую же часть мяса составляют мышечные волокна;
  • умеренные аппетиты. Для тех бизнесменов, которым важно найти птиц, чьи аппетиты не позволят расходам превысить доходы, башкирская порода будет идеальным вариантом. На один килограмм привеса на таких птиц будет уходить 2,7 кормовых единицы.

Пекинская утка

Пекинские утки являются, вероятно, наиболее распространенными и популярными обитателями частных и фабричных хозяйств. По весовому критерию «пекинцы» во многом похожи на «башкир» – зрелые селезни весят в районе четырех с половиной килограмм к моменту забоя, что полностью устраивает большинство птицеводов. Полуторамесячные утята весят по 3 килограмма. При уборе пекинских уток следует учитывать, что чем старше особь, тем больше в ее мясе содержится жировой прослойки и тем менее диетическим оно является.

Родиной Пекинских уток является Китай

Показатели яйценоскости у пекинских уток небольшие, что не имеет особого значения, учитывая их направленность. За год несушка сносит примерно 120-130 яиц.

Преимущества породы

Почему же птицеводы сохраняют свой интерес к пекинским уткам? Ответов на этот вопрос может быть несколько:

  • отсутствие потребности в водоеме. Пекинские утки подойдут даже тем фермерам, которые не располагают озерами или небольшими реками неподалеку от своего участка и не желают создавать самодельные «бассейны». Представители породы способны легко обходиться без «водных процедур»;
  • жизнеспособность молодняка. С пекинскими утятами способны поладить даже новички, поскольку эти птенцы «с пеленок» награждены крепким здоровьем, которое защитит их даже если вы совершите мелкие ошибки при уходе;

    Утята у Пекинских уток рождаются с пухом желтого оттенка

  • скороспелость. При убое пекинцев существует строгое правило – всех уток необходимо забивать до начала линьки. То есть, больше всего подходят для убоя те особи, которые едва достигли двухмесячного возраста;
  • быстрый набор веса. Возможность забивать пекинских уток в столь раннем возрасте объясняется спецификой их обменных процессов. Эти птицы способны усваивать пищу всего за четыре часа, после чего им уже требуется новая порция.

Мускусная утка

Мускусных уток легко распознать по их экстравагантному внешнему облику, отличающему их от прочих пород.  Существуют черно-белые, белые, коричневые, голубые особи, которые становятся украшением любого двора.

Мускусные утки обращают на себя внимание благодаря необычному контрастному оперению

Селезни данной породы являются настоящими великанами даже среди мясных уток, набирая массу около шести килограмм к моменту забоя. Их мясо за счет небольшого процента жира считается диетическим продуктом, самой деликатесной и востребованной частью при этом считается грудинка.

Если вы обеспечите самкам подходящий световой день и комфортную температуру в курятнике, они начнут нестись в полугодовалом возрасте, что является достаточно поздним сроком. Ежегодно несушки производят примерно 80-100 яиц в год.

Белая мускусная утка, высиживающая яйца

Преимущества породы

Разведение мускусных уток гарантирует птицеводам следующие преимущества:

  • всеядность. Мускусные утки крайне нетребовательны к пище и готовы потреблять практически все, что им дают. Однако для повышения качества мяса желательно делать акцент на влажных мешанках, свежей траве и кукурузном зерне;
  • отсутствие потребности в водоеме. Как и пекинцы, мускусные утки не нуждаются в постоянных плаваниях, однако наличие водоема позволит вам существенно сократить расходы на корм, поскольку птицы начнут потреблять разнообразных насекомых, мелких рыб и т.д.;
  • спокойный характер. Мускусные утки считаются неконфликтными особями, не склонными к частым «разговорам». Однако во избежание возможных драк рекомендуется кормить особей разных пород в разное время;

    Мускусные утки хорошо ладят с соседями по птичнику

  • высокая адаптивность. Представители породы приспосабливаются к любым условиям обитания при условии соблюдения птицеводом ряда правил. К примеру, зимой мускусным уткам должен быть закрыть доступ к водоемам из-за плохо развитых сальных желез, не способных уберечь особь от последующего переохлаждения;
  • возможность гибридизации. Несмотря на то, что к гибридизации уток всегда следует подходить аккуратно, одна комбинация всегда приводит к положительным результатам – скрещивание мускусного селезня и пекинской утки.

Яйца мускусных уток в инкубаторе

Московская белая утка

Московские белые утки широко распространены на российских и украинских подворьях. Порода была получена в результате скрещивания уже упомянутых пекинских особей, а так же уток породы Хаки-Кэмпбелл. Внешний облик Московские утки во многом унаследовали от «пекинцев» – им досталось белоснежное оперение и светлые тона конечностей и клюва.

Московские белые утки

Зрелые селезни достигают массы тела в четыре с половиной килограмма, что является типичным показателем для уток мясной направленности. Однако эти цифры могут быть увеличены при составлении грамотного рациона, а так же при соответствующих условиях содержания. Фермеры предпочитают забивать молодняк уже в двухмесячном возрасте, когда птенцы весят по три килограмма.

За весь цикл самка сносит около 30 яиц, соответственно за год от нее следует ожидать до 150 яиц. Сами яйца имеют классический вес в 90 грамм. Стабильно высокие (для данной породы) показатели яйценоскости держатся на протяжении двух лет.

Наличие водоема желательно при содержании Московских белых уток

Преимущества породы

Среди плюсов содержания Московской белой утки на своем подворье, отметим основные:

  • большая доля оплодотворяемых яиц. 90% яиц, получаемых от московских белых несушек, содержат в себе зародышей и потенциально могут использовать для выращивания в инкубаторе с целью получения потомства;
  • приспособленность к российскому климату. Поскольку порода выводилась российскими селекционерами, логично предположить, что ее представители способны хорошо ладить с нашими суровыми морозами. Потому московских уток можно выпускать на выгул даже в холодное время года совершенно спокойно;

    Московские белые утки не тратят времени на длительную акклиматизацию в российских условиях

  • высокое качество мяса. Как и у прочих мясных уток, у московских особей мясо имеет ровно столько жировых вкраплений, сколько требуется для смягчения жировых волокон. Само мясо уток обтянуто светло-бежевой кожей;
  • быстрый рост молодняка. Большинство московских уток забивается еще до достижения ими трех месяцев, что позволяет птицеводу экономить на кормах.

Серая украинская утка

Как легко понять по названию породы, родиной серых украинских уток является один из научно-исследовательских центров Украины. В отличие от большинства перечисленных пород, таким уткам жизненно необходимо наличие водоема, поскольку эти птицы отличаются своей чрезвычайной подвижностью. В качестве водоема можно спокойно использовать деревянные корыта – уткам вполне хватит такой небольшой площади.

Серые украинские утки способны стоически переживать зимние морозы

Серые украинские утки забиваются по мере достижения самцами четырех килограмм, а самками – трех. Некоторые птицеводы прекращают растить молодняк уже в двухмесячном возрасте, когда утята весят по два килограмма. Мясо представителей породы обладает прекрасными вкусовыми качествами и имеет большой спрос.

Показатели яйценоскости у самок могут значительно варьироваться в зависимости от условий содержания. К примеру, несушки, предоставленные самим себе, за год поставляют в среднем по 130 яиц. Однако если вы уделите внимание этим птицам, и добавите питательных компонентов в рацион, они могут удвоить указанные цифры.

Преимущества породы

Содержание Серых украинских уток имеет несколько приятных бонусов:

  • превосходная выживаемость утят. По некоторым данным, всего 5% молодняка умирает в процессе их выращивания. Такая высокая жизнеспособность утят позволяет выращивать их как опытным птицеводам, так и новичкам;

    Утята у представителей породы рождаются с крепким иммунитетом

  • востребованный пух. Серая украинская утка является одной из немногих мясных пород, чьим основным ресурсом является не только увесистая тушка, но и качественный пух. Пух представителей породы широко используется для наполнения подушек и перин;
  • неконфликтность. Серые украинские утки отлично уживаются в помещениях, населенных прочими животными. Они редко дерутся за корм и не стремятся «выяснять отношения» с другими обитателями. В то же время, птицы плохо себя чувствуют в перенаселенных птичниках;
  • устойчивость к холодам. Как и «москвичи», «украинцы» прекрасно приспособлены к холодным температурам. Потому представителей породы можно содержать даже в помещениях, не предусматривающих отопление – это не отразиться на здоровье пернатых.

    Осуществлять выгул Серых украинских уток можно даже зимой

Мясояичные породы уток

Породы мясояичной направленности являются воистину универсальными, поскольку отличаются хорошими показателями как в области мясной, так и в области яичной продуктивности. Такое преимущество делает мясояичных уток востребованными у многих фермеров. Как правило, у несушек данного типа направленности инстинкт высиживания развит лучше, чем у несушек мясных пород. Потому эти особи способны самостоятельно охранять свои яйца и ухаживать за ними до момента появления молодняка.

Утка Каюга

Утки породы Каюга мало распространены на российских подворьях. Дело в том, что представителей данной породы выращивают преимущественно в декоративных целях, поскольку эти особи отличаются необыкновенно красивым оперением с металлическими переливами. К сожалению, даже после ощипывания тушки таких уток, на ее поверхности остаются темные пеньки, которые делают мясо этой птицы непривлекательным внешне и отталкивает закупщиков.

В отсутствии эффекта металлических переливов, перья утки Каюга имеют черный цвет

За исключением необычного внешнего вида, мясо уток Каюга не имеет других отрицательных нюансов – оно мягкое, сочное и не содержит в себе большого количества жира. Однако из-за проблем со сбытом тушек, получаемых от таких уток, их настоятельно не рекомендуется разводить предпринимателям, рассчитывающим на прибыль

Ежегодно несушки данной породы способны приносить до 150 яиц. Такие яйца можно как оставить под уткой и ждать вылупления птенцов, так и использовать в кулинарных целях. Любопытно, что цвет яиц у утки Каюги меняется по мере ее взросления. У молодых несушек яйца темные, а у более взрослых – светло-зеленые.

Яйца уток породы Каюга в инкубаторе

Преимущества породы

Перед разведением утки Каюга, важно ознакомится с положительными сторонами этой птицы:

  • развитые материнские инстинкты. Будучи прирожденными несушками, утки Каюга постоянно заботятся о своих птенцах. Это снимает с фермера необходимость в беспрестанном контроле молодняка. За один сезон самка выхаживает около 15 птенцов;
  • быстрый набор веса. Представителям породы понадобится всего два месяца, чтобы набрать около трех килограмм веса, необходимых для убоя. Значительные привесы обеспечивает целенаправленный откорм, использующий высококалорийные продукты;

    Утята данной породы быстро вырастают

  • самостоятельность. Если вы обеспечите утке Каюге свободный выгул, то такая птица вполне сможет прокормить себя самостоятельно. Однако если в ваши планы входит убой, то, конечно, к такому корму следует добавить злаковые корма, отруби, жмых, влажные мешанки и т.д.;
  • морозоустойчивость. Несмотря на то, что данная порода создавалась не в российских условиях, ее представители хорошо ладят с российским климатом. Чтобы уткам было комфортно в птичнике, достаточно, чтобы температура в данном помещении не понижалась ниже пяти градусов.

Саксонская утка

Саксонские утки были выведены на территории Германии без малого сто лет назад. В создании новой породы поучаствовало множество различных видов (пекинские, померанские особи), поскольку перед селекционерами стояла цель выведения уток, отличающихся своей всесторонней продуктивностью. К сожалению, саксонские утки в наши дни все еще являются большой редкостью, поскольку их поголовье все еще восстанавливается после времен Второй Мировой Войны.

Саксонские утки продолжают успешно распространятся по частным подворьям в наши дни

Саксонские утки относятся к среднетяжелым породам. Средний вес самцов составляет 3,5 килограмма, а самок – 2,5 килограмма. Само мясо обладает всеми теми качествами, которые характерны для тушек, полученных от мясных пород – малый процент жира, приятный вкус и диетичность. Поражают показатели яичной продуктивность саксонских несушек – за год они сносят до 200 яиц весом не менее 75 грамм.

Преимущества породы

Среди сильных сторон Саксонских уток значатся следующие:

  • быстрый набор веса. Как и большинство уток мясной или мясо-яичной направленности, «саксонцы» готовы к забою уже по прошествии двух месяцев;
  • высокая адаптивность. Саксонские утки приживаются как на небольших, так и на просторных подворьях, одинаково хорошо справляясь и с жарой, и с холодом. Единственное, чего следует избегать фермеру при содержании таких уток – повышения влажности воздуха и появления сырости в птичнике;

    Саксонские утки крайне неприхотливы в уходе

  • скороспелость. Нестись самки Саксонской породы начинают уже с четвертого месяца, сохраняя стабильное количество сносимых яиц в течение следующих нескольких лет;
  • крепкий иммунитет. Представители породы не склонны к затяжным болезням, вне зависимости от того, идет ли речь о молодняке или о зрелых особях. Потому при минимальном следовании правилам содержания уток, хозяева саксонских уток очень редко будут сталкиваться с заболеваниями своих подопечных.

О правилах содержания домашних уток можно прочесть ниже.

Содержание уток в птичнике

Хаки-Кэмпбэлл

Многие современные птицеводы не знакомы с такой породой, как Хаки-Кэмпбэлл, в то время как ее потомок – Российская белая утка – снискала большую популярность в нашей стране. В свою очередь сами представители породы были получены благодаря любопытному «коктейлю» или Мндийских бегунков, Руанских уток и уток Мулардов. Приставку «Хаки» птицы данной породы заслужили за свой цвет перьев.

Как и саксонская утка, Хаки-Кэмпбелл относится к среднетяжелым породам. Самцы набирают вес в 3 килограмма к двум месяцам, после чего готовятся к убою. Такие показатели сложно назвать внушающими, однако птица компенсирует их с помощью превосходной яйценоскости.

Утки Хаки-Кэмпбелл были выведены англичанкой в девятнадцатом веке

Несушки Хаки-Кэмпбелл являются настоящими рекордсменками по количеству поставляемых яиц, обходя в разы своих соперниц прочих пород, лишь немного уступая Индийским бегункам. Всего за год самки способны сносить до 300 яиц, весом около 70 килограмм, что делает очень выгодным содержание Хаки-Кэмпбелл с целью дальнейшего сбывания яичной продукции.

Преимущества породы

Суммируя вышесказанное, остановимся на преимуществах породы Хаки-Кэмпбелл:

  • прекрасные показатели яйценоскости. При разведении таких уток с целью получения прибыли, предприниматель быстро окупит все расходы при грамотном содержании несушек и налаженном канале по сбыванию яиц;
  • спокойный характер. Утки породы Хаки-Кэмпбелл способны уживаться со многими сородичами, не вступая в споры и драки. Так же представители породы не склонны к каннибализму и расклеву;

    Саксонские утки не склонны к проявлениям агрессии в любом виде

  • подвижность. Уткам Хаки-Кэмпбелл непременно потребуются условия свободного выгула, а так же импровизированный или естественный водоем. Благодаря длительному пребыванию на улице утки находят еду своими силами, что позволяет экономить на корме;
  • легкая адаптация. Представители породы не требуют особых условий содержания или необычных методов кормления. Если ранее вы уже были знакомы с нюансами ухода за утками, то легко «сойдетесь» с Хаки-Кэмпбелл.

Яичные породы

Среди уток, ориентированных преимущественно на снесение яиц, с уверенностью можно выделить всего одну очень любопытную породу – Индийского бегунка. Данную разновидность уток с легкостью можно отличить от сотни других не столько по особенностям оперения, сколько по способу передвижения и строению тела – с кем только бегунков не сравнивали: и с бутылками, и с пингвинами.

Яйца Индийского бегунка

Индийский бегунок

Изначально Индийских бегунков в России можно было встретить разве что в зоопарке, поскольку эти птицы привлекали к себе много внимания и пользовались спросом у посетителей. В Советские времена «индийцев» лишь изредка использовали для скрещивания с прочими породами с целью получения особей с улучшенной яйценоскостью. Лишь в самом конце двадцатого века некоторые фермеры решились поэкспериментировать с этими необычными птицами.

Кстати! В результате скрещиваний российских пород с бегунком появилась кубанская утка, считающаяся представительницей мясо-яичного направления.

Индийские бегунки обладают вытянутым цилиндрическим телом

Как легко догадаться, компактные тела Индийских бегунков не содержать в себе большого количества мяса. Самцы едва ли дотягивают до веса в два килограмма, не говоря о самках. Потому убой таких особей  с целью продажи мяса считается невыгодным предприятием. Исключение составляют те случаи, когда мясо бегунков потребляется самим фермером и его семьей, поскольку оно обладает отличными вкусовыми качествами.

Нестись самки данной породы начинают сравнительно поздно – в полугодовалом возрасте, однако показатели яйценоскости способны поразить любого птицевода. При должном уходе, эти необычные птицы способны поставлять до 360 яиц ежегодно, причем их вес не будет отличаться от классического для утиных яиц веса в 75 грамм.

Индийский бегунок с утятами

Преимущества породы

При разведении Индийских бегунков, птицевод будет приятно удивлен следующими характеристиками породы;

  • превосходные показатели яйценоскости. Отметим, что цвет скорлупы у получаемых яиц напрямую зависит от цвета оперения несушки;
  • высокая выводимость при естественном высиживании. В случае Индийских бегунков естественный способ высиживания яиц обладает безоговорочным преимуществом перед искусственным, осуществляемым с помощью инкубатора. При естественном высиживании показатели выводимости составляют 90-95%, при искусственном – всего 80%;

Лучшие домашние породы уток для производства мяса

Немногие думают о приготовлении утки, когда речь идет о птице. В основном это курица и индейка.

В отличие от мяса курицы и индейки, утиное мясо намного темнее куриного мяса.

Есть также плюсы и минусы у употребления в пищу большего количества утиного мяса, чем у куриного мяса.

Сегодня на рынке много отличных мясных уток, в этой статье мы рассмотрим десять лучших мясных уток.

ТОП-10 ОТЕЧЕСТВЕННЫХ МЯСНЫХ УТК ДЛЯ ПРОДВИНУТЫХ И НОВИЧКОВ УТКИ

Пекин


Пекин или американский Пекин — это чистая белая утка с ярко-оранжевым клювом, ногами и ступнями. Эта утка восходит к поколениям и китайским династиям, где происходит знаменитое блюдо из утки по-пекински.

Большинство китайских ресторанов предлагают эту утку различными версиями старинного рецепта.

Это одна из самых распространенных мясных уток, которую можно найти в большинстве магазинов и ресторанов, торгующих утиным мясом.При правильном приготовлении получается очень ароматное блюдо.Подробнее

Анкона


Анкона — довольно редкая порода уток, поэтому в наши дни для мясных целей используется не так много.

Но они изначально были выведены как порода двойного назначения в начале 20 века. Это также очень уникально выглядящие утки с белым оперением и черными пятнами на перьях.

Они превосходят яйца несушек, а их мясо более ароматное и менее жирное, чем у других промышленных пород, таких как гибридные и пекинские.Узнать больше

Саксония


Эти красивые утки на вкус так же хороши, как и выглядят. Они специально разработаны, чтобы созреть в течение 10 недель. Они были специально разработаны для получения вкусного нежирного мяса с меньшим содержанием жира и ароматом. Это одна из лучших мясных уток и хорошее мясо для тех, кто еще не пробовал утиное мясо. Подробнее

Руан


Есть два вида руанских уток, руанских производства и выставочных руанских.
Продукция Rouen’s используется коммерческими и крупными фермерами для производства яиц и мяса.Они меньше, чем выставочные в Руане, но все же представляют собой мясную птицу приличных размеров.

Производство Руан откладывает намного больше яиц, чем выставка Руан, и созревает намного быстрее. Производственный тип созревает примерно через 4 месяца при весе около 5,5 фунтов.

Выставка Руан намного больше и довольно неуклюжа, когда дело касается яиц. Они склонны раздавливать их, в результате у них невысокий выход яиц. Но их мясо намного лучше, чем производственная разновидность этой породы.Для созревания им может потребоваться до 10 месяцев, но качество их мяса стоит их веса. Говорят, из них готовят жареную утку с тяжелым ароматом, мясо которой нежное и сочное. Подробнее

Апплиард


Они немного редки, но их количество постоянно увеличивается. У этой утки изысканное мясо, которое восхитительно прожаривается. Их мясо не только ароматное, но и нежирное, и довольно питательное. Апплеярд достигнет зрелости примерно через 9-10 месяцев, что делает его относительно быстрорастущей породой.Узнать больше

Бафф


Утка Бафф Орпингтон или просто утка Баффа когда-то пользовалась большим спросом из-за ее мяса. Было сказано, что его мясо хорошо одевается. В основном это связано с его легким пером на коже. Мясо у него нежное и вкусное, некоторые говорят, что это похоже на телятину.

Утята созревают довольно быстро и готовы к продаже в возрасте от 9 до 10 недель. Это отличная утка для огорода, выставки, яиц и мяса.Подробнее

Cayuga


У этих уток красивые черные перья, которые на солнце переливаются зеленым цветом.Они очень ценятся за свое мясо, но не используются в коммерческом выращивании уток. Это связано с тем, что они довольно медленно созревают, и им требуется до 2 лет, чтобы достичь приличного веса.

Они также не очень хорошо ощипывают, так как черные перья обычно остаются на коже. Перед приготовлением рекомендуется полностью снимать кожу. Подробнее

Хохлатая


Хохлатые утки похожи на маленьких моряков с красивым белым пером и гребнем, напоминающим шапку.Их используют как для отличной яйценоскости, так и для супервкусного нежного мяса. Утята растут довольно быстро, поэтому они отлично подходят для производства мяса. Подробнее

Шведский синий


Шведская голубая — очень спокойная и собранная утка. В первую очередь они были выведены как порода двойного назначения и существуют с начала 1800-х годов.

Мясо хорошего качества, очень нежное, сочное и вкусное. Однако они, как правило, долго созревают.Узнать больше

Хаки Кэмпбелл


Эти красивые утки были специально разработаны как утки двойного назначения. У них очень хороший выход яиц и мяса.
Их мясо считается действительно вкусным и нежным, на мясо этой породы огромный рыночный спрос во всем мире.

Поскольку утка растет относительно быстро, она отлично подходит как для коммерческого промышленного выращивания, так и для местных хозяйств.
Их также очень легко выращивать, они обладают хорошим темпераментом и являются отличными собирателями, превосходно борющимися с вредителями.Узнать больше

:> Liveducks.com | Отечественные породы



Курица по-пекински

Пекинские утки имеют большое чисто-белое тело с оранжевым клювом и лапами. Пекины — самые распространенные домашние выбор утки. Они в каком-то ресторане меню как «Утка по-пекински». Из-за их огромное тело и худые ноги, они склонны к травмам ног. Они не умеют летать. Пекинская порода китайского происхождения, впервые завезенная в США около 1873 года.

Чаще всего Пекин — лучший выбор для тех, кто только начинает утки или те, кто рассчитывает на много общения со своим питомцем.

Клуб домашних водоплавающих птиц Великобритании
Фотографии уток по-пекински
Домашние утки




Фавн-бегуны

Indian Runners представлены в более чем двух десятках цветов и подставки высокий и прямой, как кегля для боулинга. Это самые плодовитые яйцекладушки, некоторые откладывают более 300 яиц в год. Они не летают. Некоторые говорят, что эта порода возникла в Индии. из Китая более 2000 лет назад. Бегунов завезли в Англию еще в 1830 году. но не был хорошо известен в Соединенных Штатах до 1900 года.

FeatherSite
Охрана пород американского скота
Эштон водоплавающие птицы




Руанский Дрейк

Руан — еще одна популярная домашняя порода, которая очень напоминает утку кряквы, когда полностью зрелый. В отличие от своего меньшего родственника, кряквы, Руан слишком тяжел, чтобы летать. Говорят, что они спокойные по природе. Они возникли во Франции и пришли в Америка около 1874 года.

FeatherSite
Государственный университет Оклахомы




Дрейк Каюга

Каюга редкая утка, великолепного темно-черного цвета с мерцающими зелеными перьями.Они вырастают почти до размеров Пекина. Их перья становятся светлее по мере взросления. Каюга возникла в округе Каюга, Нью-Йорк, известный как регион Фингер-Лейкс. Это одна из немногих уток, происходят из США

Охрана пород американского скота
Клуб домашних водоплавающих птиц Великобритании




Синяя шведская пара

Шведские имеют большой корпус и бывают синего (более мягкого серого), черного и серебристого.Oни известны как спокойные. Еще в 1835 году голубую шведскую утку выращивал фермеры в Померании, которая тогда была частью Швеции, отсюда и название.

Охрана пород американского скота
Инкубаторий McMurray
FeatherSite




Баффовый дракон

Buff , также называемый Buff Orpington, великолепные, большие и палевые, Английский по происхождению, из Orpington Farms. Они были представлены в США Штаты в 1909 году и стала официально признанной породой в 1914 году.Баффы, изображенные ниже, мои собственные, по адресу около 5-недельного возраста. Они продолжали расти, пока не стали крупнее Пекина. Их характер был не таким дружелюбным, как утверждают другие источники. Несмотря на то, что это рука подняли, они хотели друг с другом и не связались с нами. Вероятно, есть исключения из этого поведения, но по моему собственному опыту я считаю, что из них получится лучше стайная птица, чем домашнее животное. Они известны как хорошие несушки.

The American Livestock Breeds Conservancy
Центр птицеводства и водоплавающих птиц Kintaline Farm
FeatherSite




Московия Курица

Московия — «бесхребетная» утка, и она отлично подходит, если вы живете рядом с соседями.Родом из Бразилии, это единственная порода уток, не являющаяся потомком. кряквы. Некоторые умеют летать, это зависит от размера тела.

Центр птицеводства и водоплавающих птиц Kintaline Farm
Московия Информация
FeatherSite
Фото Московии




Белая хохлатая

Белая хохлатая утка похожа на пекина в пушистой белой шляпе. Сказал быть помесью Пекина и Эйлсбери.

FeatherSite
Информация о хохлатой утке
Фермы Метцер




Хаки Кэмпбелл

Хаки Кэмпбелл утки имеют зеленовато-бронзово-коричневый цвет и отлично подходят для несушки яиц. Они возникли в Англии и взяли имя Кэмпбелл, разработчик порода. Хаки — это нечто среднее между индийским бегуном, кряквой и руаном.

Птицефабрика Little House
Эштон водоплавающие птицы
Инкубаторий McMurray




Call Duck

Call Ducks иногда называют «миниатюрными утками» из-за их компактности. размер.Их клювы тупые и круглые. Они известны как очень шумная порода, но их небольшой размер делает их желанными. Известно, что они очень громкие, поэтому могут не будет хорошим выбором, если вы живете в городской местности или у вас есть соседи поблизости. Call Ducks умеет летать, поэтому вам нужно закрепить свои крылья периодически.

Call Ducks
Call Duck Association UK
The British Call Duck Club
Центр птицеводства и водоплавающих птиц Kintaline Farm



Эйлсбери, Апплеярд, Мулар, Саксония и неуловимый Поммеранский (также пишется Померанский) утки — домашние породы, о которых у нас мало информации — некоторые из них считаются редко.

Какая порода вам больше подходит?

При выборе породы, если вы впервые владеете утками нужно учесть несколько вещей.

Вы впервые владеете уткой? Обязательно прочтите: « Готовы ли вы к утке? ».

Ищете домашнего питомца? Некоторые породы могут не привязываются к людям и предпочитают компанию себе подобных. Конечно, бывают исключения, но в целом Пекин имеет лучшую репутацию дружелюбного, общительного, игривого и хорошего домашнего питомца.

Хотите утку за яйца? Утки-бегуны известны как одни из лучших несушек всех домашних пород. Они имеют репутацию капризных и невротиков. Наш был далеко не таким доступным, как наш Пекин. Я бы больше не получил его в качестве домашнего питомца, но если вы хотите свежие яйца, они фантастические, и их легко найти. Держать в Учтите, что не все утки оправдывают свою репутацию. Некоторые бегуны сделали замечательные домашние животные. Это во многом зависит от утки и вид заботы и взаимодействия, которые они получают с людьми, желательно с самого начала.

Собираетесь выставиться на показ? Есть много пород, которые прекрасное дополнение к любому дому, включая Руан, который напоминает крякву, Cayuga с его блестящим зеленым оперением или бронзовая красота цвета Khaki Campbell. Некоторые из них считаются редкими и труднодоступными.

Как выбрать правильные породы уток для вас

Я одержим утками. Они были первым домашним животным, которого я вырастил, когда начал заниматься приусадебным хозяйством. Я сохранил их для мяса, для яиц, из-за их полезности в улучшении почвы и из чистого удовольствия от их обладания.

Изначально я начал с белых гибридных несушек для производства яиц. Затем я перешел к Пекинсу, который выглядит похожим, но набирает вес быстрее и кладет немного меньше. После этого я попробовал Московию, которую некоторые птицеводы называют лучшей домашней уткой во всем мире.

В последнее время я просматривал весь список уток, чтобы получить опыт работы со всеми доступными породами. У меня есть специальный брудер, много места, и я работаю из дома. Так что попробовать много пород мне легко.

Но для тех из вас, у кого нет времени попробовать их все, как выбрать идеальную породу уток для своей усадьбы? Легко! Продолжайте читать, и я дам вам советы, которые помогут вам сузить круг выбора.

Если вы любитель уток

Утки не для всех очевидный выбор домашнего скота. Большинство людей выбирают кур потому что они более распространены и их не так страшно поднимать. Итак, если вы хотите утки, это уже кое-что мне о вас говорит.

Вы, как и я, любитель уток.Вам могут понравиться их очень вкусные и жирные яйца. Или, может быть, их вкусное мясо — приманка. Возможно, вам нравится, как они плавают в пруду.

Эта любовь, независимо от того, что ею движет, поможет вам сузить список уток до той породы, которая вам подходит. Итак, уделите несколько минут и подумайте о том, что заставляет вас любить уток и хотеть иметь своих.

Прочтите наши ценные статьи о том, что следует учитывать при выращивании уток, строительстве утиного домика и уходе за утками зимой, чтобы подготовиться к новому приключению.

Проверка реальности — Что, если нет?

А теперь, если я ошибаюсь, а вы не любите уток, позвольте мне сэкономить вам время. Вы читаете не тот пост! Посмотрите один из наших постов о курах, козах, кроликах или даже свиньях.

Утки бывают не для всех. На самом деле, есть немало причин, по которым утки не лучший выбор для большинства поселенцев. Важнейшие:

  1. Утки грязные.
  2. Утки может быть громким.
  3. Утки до нуждаются как минимум в детском бассейне, чтобы ухаживать за собой и будет брызгать водой повсюду.
  4. Утки намеренно промыть их водой и обмакнуть ее, чтобы она всегда была грязной.
  5. Утки потребность в белке выше, чем у цыплят, что делает их корм более дорогим.
  6. Утки подлежат более строгому правовому регулированию, чем куры, потому что они водоплавающие птицы.
  7. Утки социализироваться труднее, чем цыплят.
  8. Утки переработать мясо сложнее, чем цыплят.
  9. Утка Яичная скорлупа более пористая и поэтому имеет более короткий срок хранения, чем куриные яйца.
  10. Утки гнездятся в земле, что затрудняет содержание яиц в чистоте для сбора.
  11. Утка яйца труднее инкубировать из-за требований высокой влажности. Oни требуется больше времени, чтобы вылупиться. Кроме того, коэффициент вывода обычно ниже, чем выводится легко. куры.

Я мог бы даст вам еще много причин, по которым утки могут вам не подходить. Но если те 11 вас не напугали, значит, вы действительно утенок! Это значит ты готовы перейти к выбору породы.

Расставьте приоритеты в своих потребностях

Теперь, когда у вас есть список причин, по которым вы любите уток, расположите их в пронумерованном порядке. Ваше желание вкусных утиных яиц превосходит все остальные причины? Занимает ли ваша система «duckquaponics» первое место?

Есть ли у вас слюнки текут от идеи обжаренной утиной грудки и жареного утиного жира? Вы правда просто хотите, чтобы они улучшили вашу почву и контролировали популяцию слизней?

Если вы хотите все это с утками, вы можете это получить. Есть хорошие слои, которые можно использовать для мяса и хорошо работают в различных средах.Однако ранжирование ваших целей поможет вам сузить выбор на основе того, что для вас наиболее важно первый. Затем вы можете сосредоточиться на других важных вторичных чертах.

Представьте себе уток будущего

Теперь, что у вас есть приоритетные цели, попробуйте представить, что это за жизнь ты хочешь подарить своих уток. Вы видите их в прекрасном беге с очаровательный утиный домик и мини-пруд?

Или они спят в вашем глубоком пруду, чтобы быть в безопасности от хищников? Гнездятся ли они в кустах у края пруда и выращивают собственных утят в дикой природе? Вы позволяете им бродить по загонам днем ​​и помещать их в защищенное убежище ночью?

Знание того, как вы планируете выращивать уток, поможет вам определить породы, наиболее подходящие для вашей мечты о приусадебном участке.Например, Московия полудикие и очень хорошо подходит для вольного выгула. Я даже заставлял московских уток гнездиться под открытым небом и благополучно выращивать всех своих детенышей до зрелости.

Только это работает, если у них есть полная свобода передвижения и много мест для побег, например, пруды, деревья, заросли, над и под забором и т. д. ограничить их или подрезать им крылья, тогда вам нужно будет защищать их так же, как вы бы цыплят.

Некоторые породы с тяжелой кладкой яиц, такие как хаки Кэмпбелл, не так хорошо подходят для полного вольного выгула.Поскольку каждое утро они проводят час или больше, откладывая яйца, они становятся «сидячими утками» именно тогда, когда ястребы охотятся. Идеально было бы предоставить этим продуктивным слоям полностью безопасное место для укладки.

Лучшие породы уток для усадьбы

Теперь, имея в виду свой ранжированный список и свое воображаемое окружение, прочитайте основные моменты породы. Обратите внимание на лучшие породы уток, которые выделяются как возможные варианты.

1. Ancona Ducks

Фотография Дженнифер Клеффнер CC Flickr.com

Эта красивая утка родом из Англии. Они находятся в списке наблюдения за породой. Они не умеют летать и лучше подходят для использования на защищенных пастбищах, в глубоких прудах или утиных спусках.

Они довольно активен, и ему будет лучше, если будет немного места, чтобы пробежать хотя бы часть день. Анконы — отличные собиратели, если дают достаточно подходящего места.

Укладка утки могут откладывать 210-280 яиц в год и откладывают несколько яиц зимой. Яйца белые, окрашенные, сине-зеленые и пятнистые.

Анконас быстро растут и могут использоваться как источник мяса. Самцы набирают около 6,5 фунтов. Самки лишь немного меньше.

2. Aylesbury Ducks

Photo CC Flickr.com

Aylesbury Duck также родом из Англии. Их население критически низкое. Итак, если вы хотите помочь спасти удивительную мясную утку, которая может весить до 10 фунтов (селезней) и 9 фунтов для уток, это идеальный выбор.

В связи с их большие размеры и послушный характер, они ставят

прирученных уток | Красавица птиц

Домашние утки разводятся на мясо, яйца и пух.Многие утки также содержатся для выставок, в качестве домашних животных или из-за их декоративной ценности. Продолжительность жизни домашних уток, содержащихся в качестве домашних животных, составляет от 8 до 12 лет.

Большинство домашних уток произошли от дикой кряквы Anas platyrhynchos , в то время как меньшинство являются потомками московской утки.

Породы уток официально признаны для показа руководящими органами энтузиастов, такими как Американская ассоциация птицеводов, которая обычно устанавливает стандарты породы, такие как Стандарт совершенства.


Породы

Есть много существующих пород, и в настоящее время создается еще больше. Большинство домашних пород — потомки дикой кряквы, за исключением Московии. Породы отсортированы по размерным классам.

Ниже приведены породы, принятые Американской ассоциацией птицеводов.

Bantam

Легкий

Средний

Большой

Гендерные различия

Есть несколько способов определить, является ли утка самкой или селезнем.Их можно определить по полу по голосу, когда их голос изменится в возрасте от 4 до 5 недель. У самок есть громкое кряканье, которым славятся утки. Однако у селезней есть хриплое тихое шарлатанство. В зависимости от породы и разновидности селезни имеют другое оперение, чем самки. Суточных утят можно определить по полу, заглянув в их вентиляционные отверстия, но если это будет сделано неправильно, это может повредить утенка или даже убить его.

Иногда у селезней кудрявые рулевые перья, а у самок — прямые.


Фермерство

Утки разводят сотни лет.Они не так популярны, как курица, потому что у цыплят намного больше белого постного мяса, и их легче держать взаперти. Тем не менее, утка — популярная и известная сельскохозяйственная птица.

Утки разводят ради мяса, яиц и пуха. Их яйца от голубовато-зеленого до белого цвета в зависимости от породы.

Утки могут содержаться на свободном выгуле, в клетках или батареях. Чтобы быть здоровыми, уткам должен быть предоставлен доступ к воде, хотя уткам из батарейки часто отказывают в этом. Им следует кормить зерновыми и насекомыми.Это распространенное заблуждение, что уток нужно кормить хлебом; хлеб не имеет питательной ценности и может быть смертельным при употреблении в пищу развивающимся утятам.

Самки большинства пород домашних уток очень ненадежны при откладывании яиц и выращивании детенышей, и на фермах на протяжении веков был обычай класть утиные яйца под наседку для вылупления; в настоящее время обычно используются инкубаторы. Однако молодые утята полагаются на свою мать как на запас масла для чистки, чтобы сделать их водонепроницаемыми, а курица не производит столько масла для чистки, как утка; а инкубатор ничего не производит.


Как домашние животные и украшения

Утки могут содержаться как домашние животные. Их можно держать в саду или на заднем дворе, и они часто едят насекомых и слизней. Рекомендуется использовать пруд или миску с водой, хотя они, вероятно, выкарабкаются и съедят любую дикую природу и лягушачью икру в пруду и даже проглотят взрослых лягушек и жаб, поскольку они были выведены намного крупнее диких уток с «длиной корпуса» (основание от шеи до основания хвоста) до фута или более. Следует предусмотреть курятник для укрытия, а также для защиты ночью от хищников, таких как лисы, поскольку их размер не позволяет им нормально летать.

Утки сохраняются из-за их декоративной ценности. Породы были выведены с гребнями и пучками или ярким оперением. Проводятся шоу, на которых можно выставить уток.

Авторские права: Wikipedia . Эта статья находится под лицензией GNU Free Documentation License. Он использует материалы с Wikipedia.org … Информация добавлена ​​Avianweb.


Соответствующие ресурсы


Обратите внимание: Статьи или изображения на этой странице являются исключительной собственностью авторов или фотографов.Пожалуйста, свяжитесь с ними напрямую по любым вопросам авторского права или лицензирования. Спасибо.

Все об утках как домашних животных и их предках.

Общее название многих видов птиц семейства Anatidae

Утка — это общее название многих видов водоплавающих птиц семейства Anatidae, в которое также входят лебеди и гуси. Утки делятся на несколько подсемейств в семействе Anatidae; они не представляют собой монофилетическую группу (группу всех потомков одного общего предкового вида), а представляют собой таксон формы, поскольку лебеди и гуси не считаются утками.Утки — это в основном водные птицы, в основном меньше лебедей и гусей, и их можно встретить как в пресной, так и в морской воде.

Утки иногда путают с несколькими видами неродственных водоплавающих птиц с похожими формами, такими как гагары или ныряльщики, поганки, галлинулы и лысухи.

Этимология

Слово утка происходит от древнеанглийского * dūce «дайвер», производное от глагола * dūcan «пригнуться, пригнуться, как будто под что-то или нырнуть», из-за того, что многие виды в группе плещущихся уток кормятся переворачиванием; сравните с голландским duiken и немецким tauchen «для ныряния».

Это слово заменило древнеанглийский ened / ænid «утка», возможно, чтобы избежать путаницы с другими древнеанглийскими словами, такими как ende «конец» с аналогичными формами. В других германских языках все еще есть похожие слова для «утки», например, голландский eend «утка», немецкий Ente «утка» и норвежский и «утка». Слово ened / ænid было унаследовано от протоиндоевропейского языка; сравните: латинское anas «утка», литовское ántis «утка», древнегреческое nēssa / nētta (νῆσσα, νῆττα) «утка» и санскритское ātí «водяная птица» и другие.

Утенок — это молодая утка в пуховом оперении [1] или птенец, [2] но в торговле продуктами питания молодая домашняя утка, которая только что достигла взрослых размеров и массы, а ее мясо все еще полностью нежное, иногда называют утенком.

Самец утки называется селезнем, а самка — уткой, или в орнитологии — курицей. [3] [4]

Морфология

Общий план тела у уток удлиненный и широкий, и у уток также относительно длинная шея, хотя и не такая длинная, как у гусей и лебедей.Форма тела ныряющих уток несколько отличается от этой, будучи более округлой. Клюв обычно широкий и содержит зубчатые гребешки, которые особенно хорошо выражены у видов, питающихся фильтром. У некоторых видов рыбалки клюв длинный и сильно зазубренный. Чешуйчатые лапы сильные и хорошо развитые, обычно далеко отстоящие от тела, особенно у высоко водных видов. Крылья очень сильные, обычно короткие и заостренные, а полет уток требует быстрых непрерывных движений, требующих, в свою очередь, сильных мускулов крыльев.Однако три вида уток-пароходов почти не летают. Многие виды уток временно не летают во время линьки; в этот период они ищут защищенную среду обитания с хорошими запасами пищи. Эта линька обычно предшествует миграции.

Селезни северных видов часто имеют экстравагантное оперение, но летом оно линяет, чтобы придать более женский вид, оперение «затмения». Южные обитающие виды обычно демонстрируют меньший половой диморфизм, хотя есть исключения, такие как райская овчарка Новой Зеландии, которая отличается поразительным половым диморфизмом и у которой оперение самок ярче, чем у самцов.Оперение молодых птиц в целом напоминает оперение самок. В ходе эволюции у уток-самок появилось влагалище в форме штопора для предотвращения изнасилования.

Поведение

Кормление

Утки едят различные источники пищи, такие как травы, водные растения, рыбу, насекомых, мелких земноводных, червей и мелких моллюсков.

Веселые утки питаются на поверхности воды или на суше или на той глубине, на которую они могут дотянуться, поднявшись вверх, без полного погружения. [5] Вдоль края клюва находится гребнеобразная структура, называемая гребешком. Это отталкивает воду, брызгающую из стороны клюва, и задерживает любую пищу. Пектен также используется для чистки перьев и хранения скользких пищевых продуктов.

Ныряющие и морские утки добывают корм глубоко под водой. Чтобы легче погрузиться в воду, ныряющие утки тяжелее, чем плескающиеся утки, и поэтому им труднее взлетать, чтобы летать.

Некоторые специализированные виды, такие как крохали, приспособлены к ловле и глотанию крупной рыбы.

Остальные имеют характерный широкий плоский клюв, приспособленный для работ по дноуглубительным работам, таких как вытаскивание водорослей, вытаскивание червей и мелких моллюсков из грязи, поиск личинок насекомых и массовые работы, такие как выемка грунта, удержание, поворот головы вперед, и глотает извивающуюся лягушку. Во избежание травм при закапывании в осадок у него нет мозгового вещества, но ноздри выходят через твердый рог.

The Guardian (британская газета) опубликовала статью, в которой советуется не кормить уток хлебом, потому что это вредит здоровью уток и загрязняет водные пути. [6]

Разведение

Ducks обычно имеют только одного партнера за раз, хотя партнерство обычно длится всего один год. [7] Более крупные виды и более оседлые виды (например, специалисты по быстрым рекам), как правило, имеют парные связи, которые длятся много лет. [8] Большинство видов уток размножаются один раз в год, выбирая для этого благоприятные условия (весна / лето или сезон дождей). Утки также склонны вить гнездо перед размножением, а после вылупления уводят своих утят в воду.Матери-утки очень заботятся и защищают своих детенышей, но могут бросить некоторых своих утят, если они физически застряли в месте, из которого они не могут выбраться (например, гнездятся в закрытом дворе), или не процветают из-за генетических дефектов или болезни вызванные переохлаждением, голоданием или болезнью. Утята также могут остаться сиротами из-за непоследовательного позднего вылупления, когда из гнезда вылупляется несколько яиц после того, как мать покинула гнездо и увела своих утят в воду. [9] Большинство домашних уток пренебрегают своими яйцами и утятами, и их яйца приходится вынашивать под наседкой или искусственно.

Связь

Самки кряквы (а также несколько других видов из рода Anas , таких как американские и тихоокеанские черные утки) издают классический «шарлатанский» звук, в то время как самцы издают похожий, но более резкий звук, который иногда называют «ветерок». , [10] [ самостоятельно опубликованный источник? ] , но, несмотря на широко распространенные заблуждения, большинство видов уток не «крякают». [11] В общем, утки издают самые разные крики, от свиста, воркования, йодля и ворчания.Например, scaup — ныряющие утки — издают звук как scaup (отсюда и их название). Звонки могут быть громкими при отображении вызовов или более тихими вызовами контактов.

Распространенная городская легенда утверждает, что утиные крякачи не эхо; однако это оказалось ложным. Этот миф был впервые опровергнут Центром акустических исследований при Салфордском университете в 2003 году в рамках Фестиваля науки Британской ассоциации. [12] Это было также развенчано в одном из ранних эпизодов популярного телешоу канала Discovery Channel MythBusters . [13]

Распространение и среда обитания

Утки космополитическое распространение. Некоторым видам удается жить на субантарктических островах, таких как Южная Георгия и Оклендские острова. Многим уткам удалось обосноваться на океанических островах, таких как Гавайи, Новая Зеландия и Кергелен, хотя многие из этих видов и популяций находятся под угрозой исчезновения или вымерли.

Некоторые виды уток, в основном те, что гнездятся в умеренном и арктическом северном полушарии, мигрируют; однако в тропиках это не так.Некоторые утки, особенно в Австралии, где дожди неравномерные и непостоянные, кочуют в поисках временных озер и водоемов, которые образуются после локальных проливных дождей. [14]

Хищники

Во всем мире у уток много хищников. Утята особенно уязвимы, поскольку их неспособность летать делает их легкой добычей не только для хищных птиц, но и для крупных рыб, таких как щука, крокодилы, хищных тестудинов, таких как черепаха-аллигатор, и других водных охотников, в том числе рыбоядных птиц, таких как цапли.На утиные гнезда совершают набег наземные хищники, а самки могут быть застигнуты врасплох в гнезде млекопитающими, такими как лисы, или крупными птицами, такими как ястребы или совы.

Взрослые утки летают быстро, но их могут поймать в воде крупные водные хищники, в том числе большая рыба, такая как североамериканский мускус и европейская щука. В полете утки защищены от всех, кроме нескольких хищников, таких как люди и сапсан, который регулярно использует свою скорость и силу для ловли уток.

Отношения с людьми

Приручение

У уток есть много хозяйственных целей: их выращивают для получения мяса, яиц и перьев (особенно пуха). Ежегодно во всем мире на мясо забивают около 3 миллиардов уток. [15] Они также содержатся и разводятся птицеводами и часто выставляются в зоопарках. Практически все разновидности домашних уток произошли от кряквы ( Anas platyrhynchos ), кроме утки Московской ( Cairina moschata ). [16] [17] Утка по вызову — еще один пример домашней утки. Его название происходит от того, что он изначально использовался охотниками в качестве приманки для привлечения диких крякв с неба в ловушки, установленные для них на земле. Утка позывная — самая маленькая домашняя утка в мире, так как она весит менее 1 кг (2,2 фунта). [18]

Охота

Во многих районах на диких уток различных видов (включая уток, выращиваемых на фермах и выпущенных в природу) ведется охота в целях еды или спорта, [19] путем отстрела или, ранее, путем отлова с использованием утиных приманок.Поскольку неактивная плавающая утка или утка, сидящая на корточках на суше, не могут реагировать на полет или быстро двигаться, «сидящая утка» стала означать «легкая цель». Эти утки могут быть загрязнены такими загрязнителями, как ПХД. [20]

Культурные ссылки

В 2002 году психолог Ричард Уайзман и его коллеги из Университета Хартфордшира, Великобритания, завершили годичный эксперимент LaughLab и пришли к выводу, что из всех животных утки привлекают больше всего юмора и глупостей; он сказал: «Если вы собираетесь рассказать анекдот про животное, сделайте из него утку.» [21] Слово» утка «могло стать забавным словом во многих языках, возможно, потому, что утки кажутся глупыми в их внешности или поведении. Из многих уток в художественной литературе многие являются персонажами мультфильмов, например Дональд Дак из Диснея и Warner Bros. Даффи Дак. Утка Говард начинал как персонаж комиксов в 1973 году и был экранизирован в 1986 году.

В фильме Диснея 1992 года « Могучие утки » с Эмилио Эстевесом в главной роли выбрали утку в качестве талисмана вымышленной молодежной хоккейной команды, которая является главными героями фильма, по мотивам утки, описанной как яростного борца. Янг, Эмма. «Раскрыта самая смешная шутка в мире». Новый ученый . Проверено 7 января 2019.

Внешние ссылки

Домашняя утка — Инфогалактика: ядро ​​планетарных знаний

Для получения дополнительной информации о других одомашненных видах см. Московская утка.

Домашние утки — это утки, выращиваемые на мясо, яйца и пух. Многие утки также содержатся для шоу, в качестве домашних животных или из-за их декоративной ценности. Почти все разновидности домашней утки произошли от кряквы ( Anas platyrhynchos ), за исключением утки Московской ( Cairina moschata ). [1] [2]

Сельское хозяйство

Утки разводили тысячи лет, возможно, начиная с Юго-Восточной Азии. [3] В западном мире они не так популярны, как курица, потому что у цыплят намного больше белого постного мяса, и их легче содержать в ограниченном пространстве, что делает общую стоимость куриного мяса намного ниже, в то время как утка относительно дорога. Хотя утка популярна в высокой кухне , утка реже появляется в пищевой промышленности массового потребления и в ресторанах более низкого ценового диапазона.Однако утки более популярны в Китае, и там их широко разводят.

Утки разводят ради мяса, яиц и пуха. Меньшая часть уток также используется для производства фуа-гра . Во Вьетнаме их кровь используется в еде под названием tiết canh . Их яйца от сине-зеленого до белого цвета, в зависимости от породы.

Утки могут содержаться на свободном выгуле, в клетках, сараях или в батареях. Утки имеют доступ к воде для купания, но не нуждаются в ней для выживания.Им следует кормить зерновыми и насекомыми. Распространено заблуждение, что уток нужно кормить хлебом; хлеб имеет ограниченную пищевую ценность и может быть смертельным при употреблении в пищу развивающимся утятам. Необходимо следить за утками на предмет птичьего гриппа, поскольку они особенно подвержены заражению опасным штаммом H5N1.

Самки домашних уток многих пород ненадежны при откладывании яиц и выращивании молодняка. Известные исключения включают утку Руана и особенно утку Московии.На фермах на протяжении веков был обычай класть утиные яйца под наседок для вылупления; в настоящее время часто используются инкубаторы. Тем не менее, молодые утята полагаются на своих матерей в плане снабжения маслом для чистки, которое сделает их водонепроницаемыми; курица не производит столько масла для чистки, как самка утки, а инкубатор не производит его. Когда у утенка вырастут собственные перья, он будет выделять жир для чистки сальных желез у основания хвоста.

Животные и украшения

Домашних уток можно содержать в качестве домашних животных, в саду или на заднем дворе, а также со специальными аксессуарами, которые, как известно, содержатся в доме.Они часто едят насекомых и слизней. Рекомендуется пруд или глубокая миска. Если им будет предоставлен доступ к пруду, они будут баловаться грязью, выкапывать и есть диких животных и лягушачью икру, а также глотать взрослых лягушек и жаб размером до британской обыкновенной лягушки Rana temporaria , как они были выведены. быть намного больше диких уток, с «длиной корпуса» (от основания шеи до основания хвоста) до 1 фута (30 см) или более; «Длина корпуса» дикой кряквы составляет около 6 дюймов (15 см).Следует предусмотреть курятник для укрытия от хищников, таких как лисы, ястребы, койоты и еноты, поскольку многие породы домашних уток не умеют летать.

Утки также сохранены из-за их декоративной ценности. Породы были выведены с гребнями и пучками или ярким оперением. Проводятся выставочные показы, на которых утки, наряду с другими породами домашней птицы, участвуют в соревнованиях. Эти выставки могут быть «открытыми» (это означает, что может принять участие любой экспонент, уплативший требуемый вступительный взнос) или «закрытыми» (доступными только для членов данной группы).

См. Также

Список литературы

Внешние ссылки

pt: Pato # Espécies domésticas

.