Сорта яблоня зимняя: Топ-9 самых вкусных яблок зимних сортов (с фото)

Сорт, который плодоносит практически в любой климатической зоне. Создавался как позднезимний, плоды очень твердые и крепкие, при хороших условиях могут пролежать до конца мая. Обладают приятным кисло-сладким вкусом. Вплоть до съема цвет плодов остается светло-зеленым, во время лежки они желтеют, а иногда покрываются красным румянцем. К достоинствам сорта можно отнести раннее плодоношение, устойчивость к парше, отличный внешний вид плодов, транспортабельность, превосходный вкус и стабильно высокий урожай.

У этого позднезимнего американского сорта есть и другие названия: Зимнее красное, Хорошавка зимняя, Осламовское. Деревья среднерослые, хороший урожай дают только на плодородной, достаточно влажной почве. Сорт сравнительно устойчив к мучнистой росе и парше. Плоды обладают отличным вкусом. К концу созревания красный румянец покрывает почти всю их поверхность. 

Дочерний сорт Макинтоша, унаследовавший от него лучшие вкусовые качества и насыщенный красный цвет.

Уникальный канадский сорт, который, как считается, был выведен из единственной уцелевшей в саду яблони. Основная окраска плодов беловато-желтая или зеленая, покровная окраска представлена в виде фиолетовых или темно-красных полос. Плоды созревают через 2-3 недели после уборки. Иногда после длительного хранения яблоки используют для заготовки впрок, но основное их назначение – употребление в свежем виде. Вкус в меру сладкий и насыщенный. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше невысокая.

Дерево среднерослое, в молодом возрасте крона имеет вид перевернутой пирамиды, а затем становится округлой или широкоокруглой. Плоды по мере созревания приобретают насыщенный ярко-красный цвет. На вкус сладкие с легким привкусом железа. Они хорошо хранятся и переносят транспортировку. Единственный их недостаток – частое повреждение горькой ямчатостью (подкожной пятнистостью) при хранении.

Точное происхождение этого зимнего сорта со смешанным типом плодоношения неизвестно. Деревья обычно вырастают выше средних размеров и устойчивы к засухе и сильным ветрам. Плоды бывают средними и крупными по размерам. Их основная окраска светлая или ярко-зеленая. Отличительный признак сорта (а не болезнь) – бородавчатые образования диаметром 7 мм с оржавленностью на поверхности. Их количество может достигать 2-3 на одном плоде. Мякоть белого цвета, нежная и сочная, с винно-сладким пряным привкусом. Употребляют плоды в основном в свежем виде.   

Позднезимний сорт. Деревья отличаются крупными размерами, поэтому при закладке сада для них нужно выделить достаточно места. Плоды вырастают крупными, почти одинакового размера. Общий цвет яблок – зеленый, местами образуется красный румянец. Мякоть сладкая с легкой кислинкой. Для хорошего роста и плодоношения в почве постоянно должен присутствовать кальций. 

Яблоки зимних сортов отличаются длительным сроком хранения, они привлекательны внешне, обладают твердой кожурой и плотной мякотью, благодаря чему могут сохраняться в первозданном виде почти до середины лета. При грамотной агротехнике зимние яблони дают богатый урожай плодов.

лучшие зимостойкие сорта с длительным сроком хранения плодов

Учитывая, что природные условия большей части территории нашей страны не позволяют выращивать круглый год свежие овощи и фрукты, важной проблемой является сохранность выращенной продукции вплоть до нового урожая.

И помогут в решении этой проблемы зимние сорта яблок.

Поздние яблоки медленно созревают и наливаются, накапливая витамины, а в период дозревания увеличивается доля ароматических веществ, поэтому они намного полезнее и вкуснее скороспелых яблок.

Чтобы круглый год наслаждаться свежими яблоками, необходимо подобрать сорта яблок для сада и выделить достаточную площадь, чтобы выращивать хорошие зимние сорта, которые, в свою очередь, также отличаются и вкусом, и сроками хранения.

Содержание статьи:

• 1 Зимние сорта яблонь
  • 1.1 Айдаред
  • 1.2 Антей
  • 1. 3 Алеся
  • 1.4 Антоновка
  • 1.5 Белорусский синап
  • 1.6 Богатырь
  • 1.7 Голден делишес
  • 1.8 Дарунак
  • 1.9 Джонатан
  • 1.10 Лобо
  • 1.11 Макинтош
  • 1.12 Пепин шафранный
  • 1.13 Ред делишес
  • 1.14 Северный синап
  • 1.15 Синап Орловский
• 2 Полезные видео
• 3 Заключение

Внимание! Наилучший вкус и аромат зимние яблоки приобретают в процессе хранения: после двух недель до месяца и больше.

Их можно подразделить на три группы:

• Раннезимние — до февраля;
• Зимние — до апреля;
• Позднезимние — зимние сорта с длительным сроком хранения плодов.

Представляем вашему вниманию лучшие зимние сорта для длительного хранения.

Зимние сорта яблонь

Айдаред

Позднезимний среднерослый. Яблоки имеют конический вид с закруглёнными ребрами, масса яблока — 150-190г. Основной цвет плодов — зеленый, покрывной — красноватый румянец. Структура плотная, вкус сочный, кисло — сладкий.

Среднеустойчивая к парше. Начинает плодоносить по истечению 5-6 лет после посадки. Сбор урожая осуществляют в конце сентября, хранят до середины весны.

Айдаред.

Подробные фото и описание сорта Айдаред вы можете увидеть здесь.

Антей

Позднезимний сладкий сорт. Деревья достигают роста 2-2,5м.

Плоды сочные, весом 180-200г, имеют плотную, однородную мякоть. Яблоки очень ароматные. Сбор их осуществляют в начале октября. При созревании приобретают бордовую или темно — красную окраску.

Хранят плоды до апреля. Яблони имеют хорошую устойчивость к низким температурам.

Антей.

Больше информации о яблоне Антей вы найдете здесь.

Алеся

Позднезимний, достигающий размера 3,5-4,0 м в высоту. Сорт скороплодный, начинает давать плоды в возрасте 3-4 лет. Дегустационная оценка яблок — 4 балла. Яблоки кисло-сладкие, сочные, весом 150-200г со слабо выраженным ароматом и мелко — зернистой структурой.

Отличается высокой урожайностью, регулярностью плодоношения, устойчивостью к парше и неблагоприятным погодным условиям. Выращивается, в основном, на среднерослом подвое. Хранится до мая.

Алеся.

Больше о яблоне Алеся вы узнаете из этой статьи.

Антоновка

Раннезимний сорт старинной селекции. Дерево в основном высокорослое, но бывает и среднерослым. Рост дерева на низкорослом подвое — 3,0-4,0 м, на семенном — 4,0 -6,0 м. Растения имеют широкую крону, ветви толстые, прочные. На низкорослом подвое быстро вступает в плодоношение.

Бледно-зеленая основная окраска плодов при полном созревании становится светло-желтой. Вес плодов -150-170г. Кисло-сладкий вкус яблок имеет неповторимый винный аромат. Хранится до середины декабря. Мякоть сочная, плотная, зернистая, при длительном хранении разрыхляется.

Преобладание во вкусе кислоты позволяет использовать его в кулинарии и мочении яблок.

Является хорошим опылителем для других сортов.

Антоновка.

Подробнее о яблоне Антоновка вы сможете прочитать тут.

Белорусский синап

Позднезимний сорт. Среднерослое растение достигает высоты 2-2,5 м. Крона пирамидальная, незагущенная. Начинает приносить урожай на 2-3 год.

Яблоки весом 200-250 г, обладают кисло–сладким вкусом с приятной сочной консистенцией и тонким ароматом. Плоды хранятся до нового урожая.

Белорусский синап.

Богатырь

Сорт относится к позднезимним. Вкус яблок — кисло-сладкий. Плоды крепкие, хрустящие, крепкие, ароматные. Цвет — светло-зеленый, во время хранения желтеет или приобретает слабый румянец.

Достоинства:

• Зимостойкий;
• Засухоустойчивый;
• Устойчивый к парше;
• Урожайный;
• Имеет хороший товарный вид;
• Высокую транспортабельность.

Основные характеристики:

• Рост дерева — 2-3 м;
• Вступление в плодоношение — 5-6 год;
• Вес яблока — 150-190 г;
• Период уборки урожая — конец сентября;
• Длительность хранения яблок — до марта.

Богатырь.

Больше информации о яблоне Богатырь вы найдете здесь.

Голден делишес

Позднезимний сорт. Культивируется среднерослом и сильнорослом подвое. Рост дерева на низкорослом подвое достигает 2,0-3,0 м, на сильнорослом подвое — 4,0-6,0 м. Начинает плодоносить на низкорослом подвое на 2-3 год, на сильнорослом подвое — на 5-6 год. Крона дерева широкая и густая. Требуется наличие сорта — опылителя.

Отличается прекрасным сладким вкусом, который не становится хуже при длительном хранении. Яблоки весом 150-200г имеют немного продолговатую форму и золотистый цвет. Мякоть сочная, хрустящая, кожица плотная, но тонкая, обладает устойчивостью к механическим повреждениям.

Устойчивость к низким температурам — высокая, транспортабельность — хорошая, подвержена повреждению мучнистой росой и бурой пятнистостью. Сбор яблок осуществляется в сентябре, а хранят до середины весны.

Голден делишес.

Больше о яблоне Голден делишес вы узнаете из этой статьи.

Дарунак

Позднезимний сорт. Плоды привлекательного пурпурного окраса с тонкой, эластичной кожицей, немного ассиметричные, со слабой ребристостью. Вкус приятный, нежный, кисло-сладкий. Хорошая устойчивость к низким температурам, высокая сопротивляемость парше и природная неприхотливость, простота в уходе — его достоинства.

Основные характеристики:

• Рост дерева — 3,5-4 м;
• Вступление в плодоношение — 3-4 год;
• Вес яблока — 120-160 г;
• Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
• Длительность хранения яблок — до марта.

Дарунак.

Подробнее о яблоне Дарунак вы сможете прочитать тут.

Джонатан

Позднезимний сорт яблони североамериканского происхождения. Другие его названия: Осмаловское, Хорошавка зимняя, Зимнее красное.

Дерево среднерослое, высотой 2,5-3,0 м. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные почвы. Имеет хорошую устойчивость к парше и мучнистой росе.

Плоды сочные, плотные, весом 150-190г, к концу созревания приобретают красный румянец, имеют кисло — сладкий вкус и слабый пряный аромат. Дегустационная оценка -4,5 балла. Хранятся плоды до марта.

Джонатан.

Более подробно о яблоне Джонатан читайте в этой статье.

Лобо

Раннезимний сорт с прекрасными вкусовыми характеристиками. Имеет высокую урожайность и ежегодное плодоношение. Среди достоинств — устойчивость к засухе и зимостойкость. Плоды сочные, плотные, округлые, весом 100-180 г, насыщенного красного цвета.

Основные характеристики:

• Высота дерева — 3,4-4,0 м;
• Начало плодоношения -4-5 год;
• Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
• Длительность хранения яблок — до января.

Лобо.

Больше информации о яблоне Лобо вы найдете здесь.

Макинтош

Раннезимний сладкий сорт. Основной окрас светло-желтый, сверху покрывается фиолетовыми или темно — красными полосами. Готов к употреблению через пару недель после съема. Деревья имеют среднюю зимостойкость и подвержены грибковым заболеваниям.

Основные характеристики:

• Рост дерева — 3,5 — 4,0 м;
• Вступление в плодоношение — 150-180 г;
• Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
• Длительность хранения яблок — до января.

Макинтош.

Больше о сорте яблони Макинтош вы узнаете из этой статьи.

Пепин шафранный

Старейший, популярнейший в РФ позднезимний сорт. Урожайность высокая, но плодоношение в зрелом возрасте отличается периодичностью. Начинает плодоносить через 5-6 лет.

Яблоки достаточно мелкие, весом 70-80 г, крепкие, имеют вытянутую, яйцевидную форму. Они румяные сверху, а основной окрас — светло-зеленый. Вкус плодов сладкий, а аромат пряный, с винный ароматом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням — средняя. Быстро восстанавливается после повреждений. Убирают урожай в конце сентября — начале октября и хранят до марта.

Пепин шафранный.

Подробнее о сорте яблони Пепин шафранный вы сможете прочитать тут.

Ред делишес

Среднерослая зимняя яблоня, достигающая размера 4,0-6,0 м. Крона широкая, немного пирамидальная, а его плоды отличаются большими размерами. Товарные качества высокие, транспортабельность — хорошая.

Яблоки ценятся за сладкий вкус. Ярко-красный цвет плодов привлекает внимание потребителей. Период уборки – сентябрь-октябрь. Длительность хранения яблок — до февраля.

Ред делишес.

Более подробно о сорте Ред делишес читайте в этой статье.

Северный синап

Позднезимний сорт с широкой, мощной, пирамидальной кроной. Дерево среднего роста. Высокая урожайность, средняя засухоустойчивостью и устойчивостью к парше – достоинства сорта. К тому же, Северный синап — это зимостойкие сорта яблонь. Съемная зрелость наступает сравнительно поздно — к началу октября.

Совет! Невызревшие яблоки не обеспечивают высоких вкусовых качеств, поэтому уборку необходимо проводить, когда плоды приобретут красивый внешний вид и румяную покровную окраску и полностью созреют.

Основные характеристики:

• Рост дерева — 4,0-6,0 м;
• Начало плодоношения — 6-8 год;
• Вес яблока — 120-170 г;
• Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
• Длительность хранения яблок — до апреля.

Северный синап.

Больше информации о яблоне Северный синап вы найдете здесь.

Синап Орловский

Сорт зимний, с высокорослой широкой кроной, достигающей 3,0-4,0 м. Плоды зеленые с легким румянцем, крупные, весом 200-250 г, одинакового размера, имеют хороший товарный вид. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с чуть улавливаемой кислинкой.

Обладает хорошей устойчивостью к сложным погодным условиям и болезням. Урожай убирают в конце сентября и хранят до марта.

Синап Орловский.

Больше о сорте яблони Синап Орловский вы узнаете из этой статьи.

Полезные видео

Заключение

Выращивание зимних сортов яблок позволяет не только продлить сроки хранения, но и сохранить неповторимый вкус и аромат плодов и их питательную ценность.

Более поздние сроки уборки яблок зимних сортов позволят рационально спланировать осенние работы и освободить время для переработки урожая.

И запомните, среди зимних яблонь есть морозостойкие сорта, но не все являются таковыми!

сортов яблок, которые хорошо хранятся зимой

К

Эрин Хаффстетлер

Эрин Хаффстетлер

Эрин Хаффстетлер — писательница, которая пишет о простых способах сэкономить деньги дома.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 16.07.19

Ель ест / Эллен Линднер

Собирать яблоки очень весело, но что вы делаете с остальным урожаем после того, как приготовили яблочный пирог, яблочное пюре и яблочный пирог? Если вы хотите, чтобы яблоки оставались свежими в течение нескольких месяцев после того, как вы их собрали, вам нужно выбрать сорт, который хорошо хранится.

Нетрудно найти яблоки, которые будут храниться. Большинство позднеосенних и зимних сортов прекрасно себя чувствуют, если хранить их в течение длительного времени в правильных условиях.

Легкодоступные яблоки, которые хорошо хранятся

Наиболее распространенные яблоки для хранения включают многие сорта, которые вы также видите в продуктовом магазине. Это не совпадение, так как яблоки, которые хорошо хранятся в вашем холодильнике, погребе или подвале, также будут хорошо храниться для производителей, которые хотят продавать их круглый год.

К таким сортам относятся:

• Камея
• Фудзи
• Гала
• Голден Делишес
• Золотая лихорадка
• Гренни Смит
• Ханикрисп
0 77Инш
• Ида Ред

• Красный вкусный
• Рим

Яблоки, которые хорошо хранятся, обычно тверже и имеют более толстую кожуру. Мягкие яблоки легче мнутся, что подвергает их риску гниения при хранении.

Еще необычные яблоки для хранения

Помимо наиболее распространенных сортов, есть еще много видов яблок, которые можно успешно хранить месяцами. К ним относятся:

• Abram
• Allum
• Arkansas Black
• Bald Mountain
• Baldwin
• Belle de Boskoop
• Bentley’s Sweet 902 9028 8twig Black
• Blushing Golden
• Braeburn
• Brock
• Bryson’s Seedling Cannon Pearmain
• Chesney
• Вождь
• Chiver’s Delight
• Clearwater Gold
• Cortland
• Cox’s Orange Pippin
• Crispin
• Criterion
• Deaderick
• 720M Red Delight Doxie ine
• Эгремонт Рассет
• Империя
• Энтерпрайз
• Эрвин Баур
• Глория Mundi
• Gold Rush
• Golden Russet
• Golden Supreme
• Grimes
• Holstein Cox
• Honey Crisp
• Золотая жемчужина Хадсона
• Джонафри
• Джоналисиус
• Джонатан
• Киддс Оранж Ред
• Король
• Свобода
207 92 Мютсу Мелроуз
• Newton
• Northern Spy
• Northwestern Greening
• Oxheart Pippin
• Pitmaston Pineapple
• Прерий Шпион
• Присцилла
• Рэд Пиппин
• Приз сэра
• Спартанец
• Спигольд
• Шпитценбург
• Splendor
• Stayman
• Stayman-Winesap
• Stellar
• Suncrisp
• Sundance
• Turley
• Winesapturley

  8 0028

• Зимний банан
• Йейтс

Опять же, все они хорошо подходят для хранения яблок, потому что они, как правило, с более толстой кожицей и, как правило, более твердые.

Как правильно хранить яблоки на зиму

Очень важно обеспечить правильную температуру при хранении яблок. Вы не можете заморозить фрукты, но вы хотите, чтобы ваше хранилище было как можно более холодным, но не опускалось ниже точки замерзания — около 32–34 градусов. Кроме того, держите место для хранения настолько темным, насколько это возможно. Лучше всего для этого подходит холодильник, но зачастую и подвал подойдет почти так же.

Высокая влажность поможет сохранить ваши яблоки более свежими, но не позволяйте фруктам намокать, иначе они сгниют.

Прежде чем положить яблоки на хранение, следует их перебрать и выбрать наименее спелые плоды для длительного хранения (остальные используйте быстрее). Не храните фрукты с синяками или со сломанной кожурой.

Также помните, что яблоки со временем становятся слаще. Если есть сорт, который слишком терпкий для вас прямо с дерева, попробуйте его еще раз после того, как он некоторое время постоит — возможно, он вам понравится намного больше.

Зимостойкие яблони, которые выживут в холодном климате

Если вы живете в холодном климате, то вы не понаслышке знаете, что некоторые растения просто не могут пережить суровую зиму. Фруктовые деревья являются хорошим примером. Многие сорта косточковых деревьев, такие как вишня, персик и абрикос, погибнут, если вы посадите их в очень холодном климате.

Но яблони бывают разные. Многие зимостойкие яблони могут быть крепкими и устойчивыми, выдерживая температуры ниже -20 ° F (-29°С). В этой статье я расскажу о зимостойких яблонях и предложу несколько фантастических сортов, которые вы, возможно, захотите вырастить.

Почему зимостойкость важна для производителей фруктовых деревьев?

Многие виды фруктовых деревьев нуждаются в низких температурах, чтобы плодоносить. Холодные часы — это количество часов, в течение которых дерево испытывает температуру ниже 45° F (или около 7° C). Большинству яблонь, например, требуется от 800 до 1500 часов охлаждения.

Но экстремально холодная погода, опускающаяся ниже -20° F (-29° C), может повредить фруктовым деревьям разными способами:

• Корни могут замерзнуть и отмереть, не давая дереву поглощать воду и питательные вещества.
• Сильные ветры, холодная погода и солнечные лучи могут вызывать раны на деревьях, которые служат воротами для вредителей и болезней плодовых деревьев.
• А кумулятивный стресс, вызванный экстремальными холодами, может ослабить дерево или даже полностью его убить.

Не все фруктовые деревья одинаково восприимчивы к низким температурам. Есть много факторов, влияющих на то, насколько хорошо то или иное дерево будет противостоять холоду, и вот некоторые из них:

• Вид фруктов. Например, манговые деревья не выживут в холодном климате, а яблони выживут.
• Разновидность дерева. Зимостойкие яблони — это сорта, которые хорошо растут в холодном климате, в то время как другие сорта, такие как Анна, не приспособлены к холоду.
• Подвои. Большинство фруктовых деревьев размножаются путем прививки и создаются путем сращивания плодовых ветвей с корнями другого дерева. Некоторые подвои лучше подходят для холодного климата.
• Общее состояние дерева . Деревья, посаженные в идеальных условиях и за которыми правильно ухаживают, более устойчивы, чем слабые и запущенные деревья.

Зимостойкие яблони были специально выведены для того, чтобы противостоять вызовам, которые приносит холодный климат.

Как формируются зимостойкие яблони?

Некоторые зимостойкие яблоки появились случайно. А другие были разработаны в программах селекции растений. Вот разница:

Случайные саженцы деревьев: Каждый раз, когда вы сажаете семя яблока, у вас будет генетически уникальное дерево. Это потому, что семена яблони содержат генетический материал как от материнского, так и отцовского дерева. Комбинация этих генов приведет к появлению нового дерева, отличного от обоих родителей.

Яблони, выращенные из семян, могут быть очень удачными. Вы можете получить дерево, на котором произрастают вкусные яблоки, а может и нет. Когда вы найдете яблоню, которая дает удивительные плоды и хорошо растет в холодном климате, это похоже на выигрыш в лотерею!

Если ваш саженец дает прекрасные плоды, вы можете клонировать его путем прививки. Яблоко McIntosh — прекрасный пример. В конце 1800-х годов Джон Макинтош обнаружил этот случайный саженец, когда расчищал свою ферму в Онтарио, Канада. Он привил и продал эти замечательные деревья, и вскоре яблони Макинтош стали любимцами всей Северной Америки.

Информационный бюллетень по уходу за фруктовыми деревьями

Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку, и мы вышлем вам нашу электронную книгу «Выращивание фруктовых деревьев, которые процветают». Вы можете отписаться в любое время.

Деревья из программ селекции растений: Другие зимостойкие сорта яблони являются результатом селекции растений. Это означает, что селекционеры берут пыльцу одного сорта яблок и используют ее для опыления цветов другого сорта яблок. Полученные семена сажают, а новые деревья, выросшие из этих семян, проверяют на зимостойкость, устойчивость к болезням, вкус, консистенцию, сочность и другие характеристики.

Например, селекционеры Нью-Йоркской сельскохозяйственной экспериментальной станции представили яблоню ампир в 1966. Его материнским деревом была яблоня Макинтош, а пыльца происходила с дерева Голден Делишес. Одним из полученных сеянцев была Эмпайр, зимостойкая яблоня, которая давала надежные урожаи вкусных фруктов. Эти деревья популярны в Новой Англии и хорошо растут и в других климатических зонах 4 зоны.

В приведенном ниже списке вы найдете примеры как случайных саженцев, так и деревьев, выращенных селекционерами… так что давайте копать!

Зимостойкие яблоки семейной реликвии

Я люблю яблоки с необычным вкусом и интересной историей! Есть так много яблонь семейной реликвии, которые отвечают всем требованиям, и многие из них являются зимостойкими яблонями.

Снежные яблоки существуют уже более 400 лет.

Зимостойкость: Зона 3 USDA

Одна из моих любимых яблонь-реликвий называется Сноу. Некоторые считают, что миссионеры-иезуиты привезли это дерево в Северную Америку из Франции в 1600-х годах.

Это яблоко называют Снежным из-за его белоснежной сочной мякоти. Плоды имеют прекрасный вкус в свежем или вареном виде. Хотя они были популярны в 18-м и 19-мвека, трудно купить снежные яблоки сегодня. Так что, если вы хотите их есть, вам нужно вырастить их самостоятельно!

Огромные яблоки Wolf River отлично подходят для запекания

Зимостойкость: зона 3 USD, в некоторой степени устойчивы к парше и ржавчине кедровых яблок

Wolf River — замечательное яблоко для запекания, плоды которого настолько велики, что некоторые говорят, что из них можно приготовить целый пирог из одного яблока. Этот сорт был представлен в 1870 году Уильямом Спрингером, который жил вдоль реки Вулф в Висконсине. Спрингер посадил несколько яблонь из семян, и одна из них выделялась размером и качеством плодов.

Другие реликвии зимостойких яблонь

Другие отличные реликвии зимостойких яблонь, которые вы можете рассмотреть, включают: Northwestern Greening (выведена в 1872 г. и устойчива к зоне 3), Granite Beauty (представлена ​​в 1815 г. и устойчива к зоне 3), Duchess of Oldenburg (введен в начале 1800-х годов и устойчив к зоне 2) и Dudley (введен в 1888 году и устойчив к зоне 3).

Объяснение карт зоны устойчивости! Преимущества и ограничения #growingzones

Посмотрите это видео на YouTube

Устойчивые к болезням яблони

Яблони подвержены ряду распространенных заболеваний, таких как парша яблони и бактериальный ожог, которые могут повредить здоровью дерева и уничтожить плоды . Поэтому в последние годы селекционеры сосредоточились на устойчивых к болезням выносливых сортах яблони, которые намного легче выращивать.

Pristine — раннее яблоко, сладкое, хрустящее, хорошо хранится

Зимостойкость: Зона 4 в долларах США, устойчивость к парше яблони и мучнистой росе

Я обнаружила Pristine apple во время посещения фермерского рынка в Чикаго. Когда я вижу сорт яблок, который никогда раньше не пробовал, я должен его попробовать, и в данном случае это была любовь с первого кусочка. Эти красивые круглые желтые яблоки хрустящие и представляют собой идеальное сочетание сладкого и терпкого.

Университет Пердью в Западном Лафайете, штат Индиана, представил эту зимостойкую яблоню в 1994 году. Pristine устойчива к парше яблони и мучнистой росе. Созревает в августе раньше большинства других яблок. И хранится в холодильнике до 6 недель. Если вам нравятся свежие яблоки, вы не ошибетесь с этим деревом.

Яблоки Liberty и Freedom предлагают свободу от болезней

В рамках программы селекции Корнельского университета в Женеве, штат Нью-Йорк, за эти годы было выведено так много замечательных зимостойких сортов яблок, и два из моих любимых легко выращиваемых вариантов — это Liberty и Freedom.

Liberty (Hardy для зоны 4 USDA) был представлен в 1978 и прекрасно подходит для домашнего выращивания, поскольку устойчива к парше яблони, кедровой яблоневой ржавчине и бактериальному ожогу. Его кожура красная с желто-зеленым фоном, хрустящая и вкусная белая мякоть хорошо хранится зимой. Из этого свежего яблока можно приготовить отличный сладкий сидр.

Freedom (Hardy to USDA Zone 4) был представлен в 1958 году и также устойчив к парше яблони. Это чудесное яблоко с красной кожицей и кремово-белой мякотью, которое отлично подходит для употребления в свежем виде, выпечки и яблочного сока. Freedom производит надежные ежегодные урожаи с относительно молодого возраста.

Другие зимостойкие яблони, устойчивые к болезням

Другие зимостойкие яблони, устойчивые к болезням, которые следует учитывать, включают Redfree (введен в 1981 г. и устойчив к зоне 4), Novamac (введен в 1978 г. и устойчив к зоне 4) и Sweet Sixteen (введен в 1978 г. и выносливы к зоне 3).

Зимостойкие яблоки с необычными вкусовыми качествами

В течение многих лет я думал, что все яблоки имеют практически одинаковый вкус. Но за эти годы я участвовал во многих дегустациях яблок. И я научился определять ароматы в разных сортах.

Две мои самые любимые зимостойкие яблони производят яблоки, которые оценят все, даже если у вас мало опыта дегустации яблок.

Ginger Gold — свежее съедобное яблоко, устойчивое к потемнению.

Устойчивость: зона 4 USDA, восприимчивость к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Владельцы, Джинджер и Клайд Харви, нашли этот саженец, когда убирали вырванные с корнем деревья.

Саженец дал желтые яблоки — многие думают, что одним из его родительских деревьев был Golden Delicious — и его кремово-белая мякоть сладкая с легкой терпкостью. Его прекрасно есть прямо с дерева, он не подрумянивается, поэтому его хорошо нарезать в салаты. Ginger Gold также является яблоком раннего сезона, дающим плоды, когда другие яблони еще не созрели.

Silken — карамельное яблоко без конфет

Зимостойкость: зона 4 USDA

Разработано Тихоокеанским научно-исследовательским центром агропродовольствия в Саммерленде, Британская Колумбия, Silken — это желтое яблоко для тех из нас, кто любит хрустящие и сладкие яблоки. Его лучше всего есть вскоре после сбора урожая, поэтому его трудно найти в супермаркетах. Вы можете найти его на некоторых фермерских рынках или вырастить у себя во дворе! 9Крабовые яблоки сорта 0003 «Долго» зимостойки и имеют прекрасный вкус прямо с дерева. Фото предоставлено OrchardPeople.com.

Зимостойкие яблони для великолепного цветения и вкусных плодов

Сегодня люди выращивают яблони из-за их красивых цветков и продолжительного цветения. Вкусные фрукты — это просто бонус. Но до современных холодильников яблочные яблоки были очень популярны, потому что их небольшой размер позволял легко хранить их в виде солений длительного хранения или яблочного желе.

Долго Крабовые яблоки вкусны прямо с дерева

Зимостойкость: зона 2 USDA, устойчивость к парше яблони и бактериальному ожогу

Существует множество яблонь, которые выживают и растут в холодном климате, но одна из моих любимых — яблоня Долго. Первоначальный саженец был привезен из России в 1897 году, но официально он был представлен в 1917 году Нильсом Хансеном, селекционером из Южной Дакоты.

В нашем общественном саду большинство яблонь собирают ранние прохожие, которые собирают плоды до того, как они полностью созреют. Но мало кто замечает яблоню Долго, которая спряталась в той части парка, где ее окружают вечнозеленые деревья. Плод терпкий, но вкусный в свежем или приготовленном виде, из него получается ярко-розовое желе из яблок, которое доставляет удовольствие в зимние месяцы.

Краб Хансена с красной мякотью для темно-красного яблочного желе

Зимостойкость: зона 3 USDA, слабо восприимчив к парше яблони)

Селекционер из Южной Дакоты Нильс Хансен также вывел красную яблоню, которую он представил через десять лет после Долгого. Это дерево, которое может выдерживать температуру -40 ° F (-40 ° C), дает маленькие плоды с темно-бордовой кожурой и мякотью. Даже семена красные!

Я еще не пробовал эти яблоки, но в своей книге «Выносливые яблоки: выращивание яблок в холодном климате» автор Боб Осборн говорит, что эти яблоки можно мариновать или посыпать сахаром, и из них получается восхитительное темно-красное яблочное желе.

Устройте вечеринку с дегустацией яблок

Посмотрите это видео на YouTube

Самые зимостойкие яблони Вокруг

Существует такой широкий выбор зимостойких яблонь. Но что, если вы живете в очень, очень холодном климате? Очень немногие растения могут выжить в климате зоны 1 USDA… но есть несколько яблонь, которые определенно могут жить, процветать и давать прекрасный урожай в зоне 2 USDA. Одно из них — яблоко Parkland, выведенное в Канаде. .

Parkland — зимостойкая яблоня для самых холодных климатов

Зимостойкость: зона 2

Можно ли выращивать яблоки на Аляске? Вы держите пари! И яблоня Parkland идеально подходит для этого. Центр исследований и разработок Morden в Манитобе представил это яблоко в 1979 году. Плод среднего размера с желто-зеленой кожицей и красным румянцем.

Это яблоко не считается прекрасным съедобным яблоком. А вот яблоко Parkland — отличное терпкое яблоко для запекания и соуса. Так что, если вы живете в очень холодном климате, это замечательная зимостойкая яблоня для выращивания.

Узнайте о более чем 90 зимостойких яблонях в новой книге

В этой статье я рассказал о нескольких моих любимых зимостойких яблонях. Но есть еще много других, из которых вы можете выбрать. Книга Осборна «Выносливые яблоки: выращивание яблок в холодном климате», в которой описаны 90 зимостойких сортов яблок, является отличным источником информации.

Где купить зимостойкие яблони?

Один из лучших способов изучить зимостойкие яблони – просмотреть каталоги некоторых местных питомников фруктовых деревьев. В этих питомниках будет представлен широкий ассортимент сортов и деревья высокого качества. Когда вы будете готовы приступить к работе, загрузите наш список специализированных питомников фруктовых деревьев, в котором представлены более 50 специализированных питомников фруктовых деревьев. Тогда выбирайте питомник, специализирующийся на зимостойких плодовых деревьях.

Счастливых посадок!

Эта страница содержит партнерские ссылки. Orchard People может получить небольшую комиссию, если вы совершите покупку. Средства помогут поддержать создание бесплатных ресурсов, включая наш блог, канал на YouTube и подкаст.

Сьюзан Пойзнер

Директор, OrchardPeople.com Онлайн-обучение по уходу за фруктовыми деревьями

Сьюзан Пойзнер — городской садовник из Торонто, Канада, и автор книг «Выращивание городских садов» и «Быстрое выращивание фруктовых деревьев». Сьюзен обучает новых садоводов по всему миру в рамках своей отмеченной наградами программы обучения уходу за фруктовыми деревьями на сайте Orchardpeople.