Сорта фасоли с описанием и фото: Сорта фасоли с фото и названием

Содержание

Лучшие сорта фасоли - отзывы и фото, название и описание

У нас фасоль любят, а потому выращивают везде и помногу. Наибольшее количество сортов, особенно вьющихся, представлено в западных регионах. Популярность растения связана прежде всего с высокой пищевой ценностью семян.

В них содержится до 25% растительного белка — больше, чем в говядине или свинине. Джек Лондон, описывая в своих романах приключения золотоискателей на Аляске, отмечал, что в рационе его героев-экстремалов обязательно присутствовала фасоль. В нашем хозяйстве эта культура используется еще и как хороший предшественник для томатов, перцев и баклажанов, поскольку она улучшает фитосанитарное состояние почвы.

УХОД ЗА ФАСОЛЬЮ – В МЕРУ ТРЕБОВАТЕЛЬНАЯ

За годы выращивания фасоли убедились в ее удивительной неприхотливости. И все же, учитывая многообразие видов и сортов этой культуры, вряд ли стоит ожидать хорошего результата без знания тонкостей ее культивирования.

Фасоль довольно теплолюбивая. Минимальная температура прорастания семян – 10-12 °C. Это растение любит влагу, особенно во время цветения и образования бобов. Длительная холодная и сырая погода сильно нарушает развитие фасоли, провоцируя массовое опадание цветков и молодых завязей. Культура достаточно засухоустойчива, способна переносить даже длительную засуху, однако самые высокие урожаи дает при умеренной влажности воздуха. Фасоль требовательна к свету, при этом она комфортно себя чувствует среди кустов картофеля и стеблей кукурузы, а вьющаяся вигна хорошо развивается в тени.

Высеваем зерновую фасоль, как и спаржевую, во II декаде мая, когда начинает цвести одуванчик и, как правило, уже нет угрозы заморозков. Чтобы получить хорошие всходы фасоли в жаркую погоду, за два-три часа до посева бороздки обильно проливаем водой. Посев проводим сухими семенами и укрываем бороздки агроволокном. Такой способ позволяет получить дружные всходы уже на 5-7-й день.

Если в период посева сильно жарко, грядки до всходов легонько проливаем прямо по агроволокну. После образования трех-четырех настоящих листьев проводим внекорневую подкормку комплексным удобрением Новоферт универсальный.

В период вегетации фасоль иногда нуждается в защите от вредителей, особенно тли.


Читайте также:  Сорта фасоли – новые и лучшие


КУСТОВЫЕ НИЗКОРОСЛЫЕ СОРТА ФАСОЛИ

В нашей коллекции насчитывается более 40 сортов кустовой (низкорослой) фасоли. В особом почете урожайные среднеспелые сорта польской селекции

Рипоста, Эурека, Файный Ясь (низкорослый), Бланка, Контра, Каро с крупными белыми семенами (масса 1000 семян — от 1000 до 1700 г) универсального применения. Растения 50-60 см в высоту. Для этих сортов применяем схему посева 50-60×20-30 см (ширина междурядий 50-60 см, расстояние между семенами в ряду 20-30 см), глубина заделки семян 5-7 см.

Отличной урожайностью, дружным созреванием бобов и отменным вкусом характеризуются красные сорта с почкообразной формой семян — раннеспелые Чудо Канады, Днепропетровская красная, среднеспелые Августа, Калинка Нежинская. Семена у них средних размеров, хорошо развариваются, пригодны для всех видов кулинарии и консервирования.

Очень урожайный (250-300 г/мг) с семенами овальной формы и пикантным вкусом американский сорт Красный дракон Схема посева — 40-50×15-20 см, глубина заделки семян 3-5 см.

Популярностью пользуются урожайные среднеспелые сорта с белыми семенами средних размеров Лапония (Польша), Белоснежка, Игольская, Ласточка (кустовая), а также с бежевыми, обладающими пикантным вкусом

Домашняя, Детская, Масляный король. Очень красивые сорта с пестрой окраской бобов Борлотто, Река Колорадо, Язык дракона, Гремучая змея Полле (США), Красная шапочка. Эти сорта высеваем по схеме 45×10-15 см, глубина заделки семян 3-5 см. Особого внимания заслуживает раннеспелый и очень урожайный сорт Черный Претто с мелкими семенами и необычной окраской (шелковисто-черная снаружи и кремовая внутри). Его еще называют черной черепашкой.

Вкус Претто сладковатый, с приятным фруктовым ароматом. Эта фасоль очень популярна в латиноамериканской кухне, используется для приготовления мясных и овощных блюд, супов, рагу, а также в обжаренном виде. Сохраняет форму при термической обработке. Выращиваем этот сорт обычным способом, высеваем по схеме 40×10 см.

ВЬЮЩАЯСЯ ФАСОЛЬ – СОРТА

Украшение нашей усадьбы — вьющаяся фасоль. Растения достигают 2,5-5,0 м в высоту и обязательно требуют опоры. В качестве опоры используем двухметровый забор, сделанный из металлической сетки. Очень урожайными и вкусными оказались сорта Кочевник, Гномик, Ласточка вьющаяся, Рыбий глаз, Красно-белая (Бразилия). Эту фасоль высеваем вдоль сетки в один ряд через 10 см в ряду, на глубину 4-5 см, а более крупные семена — вдоль построенной шпалеры высотой 2 м, с междурядьем 80-100 см и расстоянием в ряду 15-20 см. Порадовали сорта

Белые кобылы, Белая лиана, очень урожайная и вкусная Американская Чалли.

Сорта высотой до 5 м выращиваем методом конуса. В центре круга диаметром 2 м устанавливаем опору высотой 4,0-4,5 м, к ее вершине привязываем шпагат, второй конец которого крепим к металлическим крючкам длиной 30 см, загнанным в землю по периметру круга, через 35-45 см.

После натяжки шпагата конструкция напоминает конус. Возле каждого крючка на глубину 6-7 см высеваем 4-5 семян крупной фасоли. Этим методом пользуемся при выращивании фасоли очень крупных размеров — лимской и многоцветковой, а также сорта Файный Ясь. Фасоль лимская (Phasoleus Lunatus L.) — вид, малораспространенный, хотя известен еще с XVI века. Европейцы нашли его в Лиме — столице Перу (отсюда и название). При прорастании семян семядольные листья выносятся на поверхность грунта. Цветки мелкие, беловато-зеленые или фиолетовые, собраны по 30-60 штук в соцветия-кисти.

Семена крупные, плоские, с очень острыми концами, по форме похожи на полумесяц, коричневые с белыми узорами. В наших условиях растение достигает 5 м в высоту. Римскую фасоль нередко называют масляной, поскольку по вкусу она напоминает сливки. Фасоль хорошо разваривается, в свежем виде это эффективное природное средство против изжоги. Высевается во II декаде мая на глубину 5-7 см по схеме 70×20 см. При засухе требует полива.

Фасоль многоцветковая (огненно-красная, турецкие бобы) родом из Южной Америки, имеет декоративное назначение и употребляется в пищу. Цветки, собранные в соцветия-кисти, образуют красивый ковер. Семена очень крупные. Высеваем эту фасоль в I декаде мая на глубину 5-6 см по схеме 70×30 см.

Файный Ясь – очень урожайный сорт вьющейся фасоли польской селекции. Растение достигает 4.0- 4,5 м в высоту. При прорастании семян семядольные листья на поверхность грунта не выносятся. Цветки белые, собраны в соцветия-кисти. Семена очень крупные, белые, приятные на вкус, годятся для всех видов переработки. Высеваем фасоль в I декаде мая на глубину 5-6 см по схеме 80×40 см.

Фасоль лимская и Файный Ясь среднеспелые, поэтому их лучше выращивать через рассаду. Это даст возможность созреть всем бобам и значительно повысить урожайность. Чтобы получить рассаду, необходимо прорастить семя, затем перенести его в стаканчик с грунтом. Через 25-30 дней саженцы готовы для высадки в открытый грунт. В первые дни после высадки растения необходимо притенить.

Есть в нашей коллекции и азиатская фасольадзуки и маш золотой. Бобы узкие, круглые и длинные, с мелкими семенами, которые быстро готовятся без заманивания. Эта фасоль очень полезна и характеризуется хорошей урожайностью. Высеваем ее, как и фасоль обыкновенную, во II декаде мая на глубину 3-4 см по схеме 60-70×20 см.

Согласитесь, без фасоли украинский борщ не достигнет высокой степени совершенства, благодаря которой его знают и любят во всем мире. Откроем секрет: чтобы наше национальное блюдо имело насыщенный и неповторимый вкус, в него нужно положить 5-7 сортов фасоли. Каких именно – решать вам. Советуем последовать нашему примеру и выращивать фасоль — культуру, полезную во всех отношениях.


Читайте также:  Посадка и сорта фасоли: какой выбрать?


СОРТА ФАСОЛИ И ОТЗЫВЫ САДОВОДОВ О НИХ


ФИОЛЕТОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ФАСОЛИ

Как ни прекрасен зеленый цвет листвы и травы, хочется оживить дачный пейзаж чем-нибудь эдаким. Разумеется, с этой задачей справляются цветы, но и фасоль не отстает.

Пишу о бобовом растении, которое редко сажают в наших огородах. Сначала я купила пакетик семян (сорт Пурпурная королева) , соблазнившись нарядной окраской стручков и высотой этого красивого, быстрорастущего растения. И оно так понравилось мне в выращивании, что теперь этот вид фасоли стал обязательной культурой в моем саду. К тому же теперь у меня много своих семян.

Фиолетовая фасоль – фото

Раньше я этой культурой совсем не интересовалась, из бобовых сажала только горох. Его вся наша семья любит. Вот я и думала: зачем сажать фасоль? Не так уж часто мы ее употребляем в пищу. Захочется приготовить какое-нибудь блюдо из фасоли – пошла в магазин и купила. Так я считала, пока не увидела сорт со стручками необычного фиолетового цвета.

Надо сказать, что меня в последнее время вообще интересует все, что не стандартного зеленого цвета. Купила пакетик для эксперимента. Думала, раз высокорослое и вьющееся, пусть и украшает дачу как декоративное растение. Посадила весной в сроки, указанные на пакетике, и даже не замачивала в воде, как горох. Несколько фасолин посадила в емкость, стоящую возле дома (землю взяла из парника). Туда же высадила несколько семян низкорослой настурции.

В таком соседстве они практически одновременно взошли и хорошо развивались. Фасоль быстро обвивала опору и устремилась ввысь, ближе к солнышку. Настурция же ниспадала вниз, прикрывая своими листьями и цветочками большой горшок. Я постоянно поливала свой цветник, благо что рядом находилась бочка с дождевой водой. Старалась, чтобы земля в емкости не пересушивалась в жару -вот и весь уход.

Внимания особого не уделяла, только сначала любовалась алыми цветочками, а потом следила, как появляются и растут длинные стручки. Сначала они были зелеными и не выделялись среди листвы, но потом стали постепенно темнеть, приобретая насыщенный фиолетовый цвет. Стебли фасоли выросли вверх более 2 м, и, как гирлянды, с них красиво свисали многочисленные стручки длиной по 20-25 см.

Когда листва начала желтеть и вянуть, я сняла стебли и срезала стручки. Они легко раскрывались – там были крупные, белые, ровные фасолины.

С одной лишь ветки я собрала ее столько, что хватило на вкуснейший фасолевый суп, который у нас пошел на ура.

Очищенную фасоль я высушила и убрала на хранение, чтобы посадить в следующем году намного больше. Ведь она не только урожайная и быстрорастущая, но и красивая. А еще совсем неприхотливая. Теперь я подберу для нее место побольше, но сделаю не обычную грядку, а украшу фасолью беседку для отдыха. Там я выращиваю душистый горошек и думаю, что моя фасоль станет ему хорошим компаньоном. А мы получим не только красоту, но и пользу.

Вот некоторые сорта, отличающиеся оригинальной окраской стручков: Блаухильда, Борлотто, Гармония, Герда, Золотой нектар, Ламбада, Розовая, Аида голд, Золушка, Королевский пурпурный стручок, Пантера, Пурпурная королева, Фламинго.

© Автор: Татьяна  .г. Санкт-Петербург


ОБЗОР СОРТОВ ФАСОЛИ – ВИДЕО

Выращивание ФАСОЛИ обзор сортов, посадка на рассаду в теплице


Watch this video on YouTube

© Автор: Людмила и Олег БЕЛОЗЕРСКИЕ

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

разновидности, вкусовые качества, отличительные черты

Фасоль – культура, которая находится в десятке самых потребляемых продуктов во всем мире. Известно большое количество форм и сортов фасоли. Сегодня это растение выращивается почти в любых климатических условиях и на почвах, имеющих различную структуру. Биологи выделили 250 видов этой культуры. Зеленая фасоль классифицируется на 2 основных группы – Phaseolus L, то есть американская, и Vigna Savi, то есть азиатская. Сегодня вы узнаете о самых популярных сортах любимого и дачниками нашей страны растения.

Подразделение сортов

Впервые зеленая фасоль встречается в китайских письменах. А материальные подтверждения ее существования относятся к территории Южной Америки. Именно там растения выращивались древними инками и ацтеками. Намного позже ученым удалось обнаружить в данной местности окаменевшие семена фасоли. Что касается европейских кулинарных традиций, то данная культура прочно вошла в них где-то в 18 веке. После того как изысканный вкус стручковой фасоли оценили итальянцы, мода на нее пришла и во Францию, после чего появилась и в Старом Свете.

Наиболее популярны американские виды фасоли, обладающие плоскими и длинными бобами. В отличие от них, азиатские имеют характерную форму цилиндра. По форме растения могут быть кустовыми, полувьющимися и вьющимися. Длина последних достигает 5 метров.

Имеются сорта с разным количеством семян и бобами различного размера (от 5 до 15 см). Интересен и цвет фасоли, различают бурую, зеленую, желтую. Семена часто бывают белыми, кремовыми, коричневыми, красными, черными, зеленоватыми. По величине встречается мелкосеменная, среднесеменная и крупносеменная. Классификация по типу строения и вкусовым качествам такова. Известны полусахарные, сахарные и спаржевые, а также зерновые (они же лущильные) сорта стручковой фасоли. Согласно срокам созревания различают раннеспелые (до 70 дней), среднеспелые (в пределах 70 – 95), поздние (урожай можно собирать не ранее, чем спустя 90 дней).

Какая бывает фасоль еще? Выведены даже разновидности, которые рассчитаны на выращивание в местностях с различным климатом. Они стойко переносят сухую погоду, повышенную влажность, наличие слишком низких либо высоких температур. Далее мы рассмотрим лучшие сорта фасоли более детально.

Видео “Сорта”

Из видео Вы узнаете, какие бывают сорта фасоли.

Сахарные

Спаржевая, она же фасоль сахарная, по праву считается ценной в плане вкусовых качеств. Поскольку ее лопатки не имеют волокон, а также слоя пергамента. Отлично подходят бобы таких разновидностей для употребления в пищу свежими, приготовленными, законсервированными, замороженными. Назовем некоторые разновидности.

Сакса 615 – это сахарная культура с ранним сроком дозревания и высокой степенью урожайности. Ее кусты могут вырасти до 35 см в высоту. Лопатки имеют до 12 см в диаметре, обладают нежным светло-зеленым цветом. Особенностями культуры являются стойким иммунитет к болезням, прекрасные вкусовые и товарные характеристики.

Масляный король – спаржевый вид, радующий владельцев хорошей урожайностью. Вырастает до 40 см в высоту, подходит для открытого грунта, имеет стойкий иммунитет. Бобы обладают длиной до 20 см и красивой золотисто-желтой окраской, используются как свежими, так и после кулинарной обработки, могут быть законсервированы либо помещены для хранения в морозильную камеру.

Бона – сорт, который имеет ранние сроки дозревания, хорошо противостоит болезням, достигает 40 см в высоту. Выращивается в условиях открытого грунта. Бобы окрашены в разнообразные оттенки зеленого, их длина составляет не более 13, 5 см. Они вкусны и универсальны в плане приготовления.

Универсальные

Полусахарные виды культуры принято выращивать как для употребления в пищу, так и с целью получить отборные зерна. Причем бобы лучше всего есть в стадии молочной зрелости.

Среди универсальных видов можно назвать сорт Секунда. Он относится к раннеспелым, имеет высокую урожайность, отлично чувствует себя в условиях открытого грунта. Кусты обычно вырастают до 40 см, а вкусные лопатки бывают около 12 см, имеют характерный зеленый цвет. Наделен хорошим иммунитетом.

Сорт Рант представляет собой кустовое растение, с которого удается собрать большое количество зеленых бобов, имеющих размер около 13 см и нежные розовые семена. Созревает довольно рано. Бобы подходят как для приготовления различных блюд, так и для закатки на зиму.

Еще один раннеспелый вид – это Индиана. На кусте вырастают белые зерна с оригинальным рисунком красного цвета. Он немного похож на головной убор, который носили индейцы. Отсюда и название. Данный сорт дает высокие урожаи и обладает стойким иммунитетом.

Лущильная

Зеленая фасоль еще бывает лущильной. Ее стручок не используют в пищу. Она уже в молодом возрасте становится жесткой из-за раннего формирования пергаментного слоя. Зато может накопить большое количество полезных для человеческого организма элементов. Такая фасоль отлично хранится всю зиму, а перед приготовлением ее рекомендуют замачивать и потом варить не менее 2 часов.

Ярким представителем лущильной фасоли является сорт Ласточка. Это низкорослая культура с бобами, длина которых составляет не более 15 см. Она дозревает довольно рано, радует нормально разваривающимися зернами, имеющими стандартный белый цвет. На поверхности можно увидеть рисунок, изображающий хвост ласточки. Особенностями являются стойкий иммунитет, способность легко переносить нехватку воды, неприхотливость в плане ухода.

Есть еще Шоколадница. Это фасоль зерновая, наделенная средним сроком созревания. В бобах имеются железо, магний, калий, много белка. Куст довольно высок – до 60 см. Сами бобы окрашены в необычный шоколадно-коричневый цвет.

Среднеспелый сорт Рубин также популярен среди огородников нашей страны. Его кусты достигают до 55 см в высоту. Имеет зерна темно-пурпурного оттенка, содержание белка в которых составляет до 27%. Такое растение устойчиво к возможному полеганию и бактериозу, но требует определенной степени освещенности и посадки на плодородной почве.

Вьющаяся

Такие сорта любимого овоща являются, помимо всего прочего, декоративными. Они не только дают вкуснейшие бобы, но являются истинным украшением любого садового участка. Бобы их от природы получили оригинальную форму и нестандартную окраску. С целью ускорить время созревания вьющихся видов опытные дачники часто прищипывают верхушки культур. Советуют делать это под конец периода вегетации.

Фасоль Королевская зерновая быстро оплетает любую предложенную опору. Имеет много красивых и больших цветов белого цвета. Можно использовать ее для озеленения своего сада. Это позднеспелый вид с бобами крупного размера и хорошей степенью урожайности. В состав входит много белка. При посадке следует соблюдать расстояние около 30 см между культурами и до 40 см между рядами. Тогда реально сформировать кустистые побеги и получить максимально крупные королевские плоды – красивые и вкусные.

Блюхильда – раннеспелый вариант любимой культуры. На плетях, имеющих длину до 3 метров, вырастает много стручков (по 25 см) интересного фиолетового цвета. Имеет такие достоинства, как отменный вкус, устойчивость к переменам погоды, универсальность назначения, простоту в плане ухода.

Золотой нектар – это скороспелый вид с растениями до 4 метров в высоту. На них появляются яркие стручки необычного янтарно-желтого цвета. Такая золотистая фасоль имеет длинные бобы, которые вырастают до 25 см. Внутри содержатся бобы с белыми зернами. Они очень сочные и вкусные. Сорт отличает высокая степень урожайности, устойчивый иммунитет и универсальность в плане использования.

Фасоль Зеленый гигант – это растение со стручками длиной около 22 см. Лиана может вырасти в высоту до 3 метров. Сорт обретает способность к плодоношению уже спустя 55 дней после высадки и сохраняет ее до наступления холодов. В период цветения можно увидеть маленькие цветки фиолетового оттенка. Бобы очень нежные, сахарные, не покрыты пергаментом и не содержат волокон.

Кустовые разновидности

Среди практичных садоводов особой популярность пользуются детерминантные сорта любимой культуры. Так как им не нужно много места и нет нужды позже проводить подвязывание. В высоту такие растения достигают около 60 см.

Ярким представителем вида является Журавушка. На ней формируются вкуснейшие плоды округлой формы, имеющие размер до 15 см. Их вкусовые качества проявляются уже на этапе зрелости. Хорошим вкусом обладают также и семена. Срок созревания ранний, вид наделен повышенной урожайностью и хорошим иммунитетом.

Есть еще Чардейка. Ее кусты не нуждаются в специальном уходе. Бобы являются желто-восковыми, вырастают не более 15 см. Зерна окрашены в черный цвет. Обладает отличным иммунитетом к болезням, оригинальным вкусом, бобы универсальны в плане использования.

Раннеспелая культура Фламинго позволяет вырастить на участке аккуратные кустики высотой до 60 см. Она нормально адаптируется к предложенным условиям, дает хороший рожай отборных пестрых плодов. Которые сочетают в себе белый и розовый цвета. Семена являются разноцветными. Бобы обладают изысканным вкусом, высокой пищевой ценностью. Их можно употреблять в пищу в любом виде.

Оригинальные сорта

Для любителей экзотики предназначены необычные сорта любимой культуры. Такая фасоль не только цветная, но и имеет свою «изюминку» в зависимости от разновидности.

К примеру, кустики вида Модница позволяют вырастить бобы с белым цветом створок, имеющие на поверхности фиолетово-пурпурные вкрапления. При измерении длина каждого боба может достичь 18 см. Обладает средним сроком созревания. Приобретает небольшой пергаментный слой и белые семена к окончанию периода вегетации.

Инь–янь радует владельцев повышенной урожайностью. Кусты обычно вырастают не более 45 см. Свое название растение получило благодаря интересной окраске. На бобах можно увидеть рисунок, напоминающий известный двойственный символ.

Еще один необычный экземпляр называется Фиолетовая мечта. Он имеет средние сроки созревания. Бобы обладают удлиненной формой и насыщенным фиолетовым цветом. Такое высокорослое растение красиво не только в период цветения, но и перед сбором урожая, который всегда необычайно богат.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать фасоль.

Сорта и виды фасоли - обзоры, использование

Жители СНГ давно полюбили огородную культуру – фасоль, которая содержит в себе почти все минералы, витамины группы В,С, а так же вещества, необходимые человеческому организму для существования. Фасолью часто заменяют мясо и рыбу, так как культура богата на легко усваиваемые белки. Кроме того, она содержит каротин, множество кислот, микроэлементов (калий, медь, цинк), витамины В6,В1, В2, С, РР. В состав фасоли входит железо и сера.

Родина фасоли – Латинская Америка. Завезенная из Турции и Франции в XVI веке в Россию, культура вначале выращивалась в качестве декоративного растения. И только в XVIIIвеке ее стали употреблять в пищу. Сегодня фасоль является самым известным и распространенным продуктом во всем мире. Ее можно выращивать на любых почвах и при любых климатических условиях.

Выведено множество сортов фасоли. Всего однолетних и многолетних культур – не менее 250 видов. Их делят на две группы: VignaSavi, Phaseolus L. Первая разновидность – азиатская имеет большой длины стручки с мелкими семенами. А выращивают ее в Азии. Phaseolus L (американская) получила большее распространение. Ее употребляют в пищу не только в Северной и Южной Америке, но и во многих странах Европы, а так же России, Украине. Фасоль имеет короткие стручки, внутри которых находятся большие бобы, отличительной чертой которых является наличие «клювика».

На сегодняшний день выращивают такие сорта фасоли: кустовые, плетущиеся, вьющиеся. Любой из представленных видов популярен среди огородников. У плетущихся сортов основной стебель может вырастать до 5 метров. Длина главного стебля во вьющейся фасоли достигает двух метров. Самыми компактными считаются кустовые сорта. Высота этих растений составляет от 25 до 60 см. Помимо прочего бывают сильно кустистые и слабо кустистые виды фасоли.

Особенности использования различных видов фасоли

Украинские и российские огородники чаще выращивают лущильную (обычную) фасоль и принимают в пищу ее бобы. Хотя последние годы популярность набирают сорта, в которых имеются зеленые лопатки.

Так большое распространение получила спаржевая сахарная фасоль и полусахарная. У первого вида нет пергаментного укрепляющего слоя, который характерен для обычных лущильных сортов. Сочные лопатки употребляют не только в жареном, вареном, тушеном виде. Сырыми их режут в летние салаты. Отличительной чертой стручковой фасоли является немного заметный привкус спаржи. Как и лущильные виды фасоли, спаржевая также бывает кустистой, вьющейся, плетистой.

Полусахарная фасоль имеет сходство со стручковой. В начальной стадии роста у лопаток отсутствует волокнистый жесткий слой, и ее употребляют в пищу. Но, по мере созревания лопатки обретают пергаментный слой и в качестве продукта уже не годятся. Поэтому такая фасоль требует своевременной уборки урожая. Еже ли Вы хотите получить зрелые бобы, тогда полусахарную фасоль оставляют на грядке до полного созревания.

Декоративные виды фасоли

Кроме различных сортов спаржевой и лущильной фасоли многие дачники у себя на участках выращивают декоративную форму представленной культуры. Красиво цветущими растениями оформляют дворы, сады, вертикальные поверхности. Декоративную фасоль высаживают рядом с беседками, фонтанами, террасами, изгородями. Есть две разновидности такой культуры: садовая, многоцветковая. Но все виды декоративной фасоли наделены одной особенностью – плоды растения имеют оттенок такого же цвета, как и бутоны.

В зависимости от разновидности, фасоль имеет семена разных размеров, форм, окраса. В одном стручке может быть от трех и более бобов. В России, Украине и европейских странах больше выращивают фасоль с белыми семенами. В Азии и Южной Америке большей популярностью пользуется разновидность культуры с темными бобами.

Культуру классифицируют на группы по величине бобов:

— крупносеменная – 1 тысяча плодов весит от 400 г;
— среднесеменная – тысяча бобов весит минимум 200 г, максимум – 400;
— мелкосеменная – до 200 г.

В зависимости от разновидности, плоды фасоли могут быть красного, белого, черного или пестрого цвета. Причем окраска влияет на состав полезных веществ в бобах.

Белая фасоль

В плодах белой фасоли содержится небольшое количество протеинов. Всего лишь 7 г в 100 г семян. Такой сорт культуры рекомендуют выращивать тем, кто не желает поправиться или имеет лишний вес. Белые бобы полезны и пожилым людям. Кроме того белая фасоль наделена большим количеством железа. Употребляя ее в пищу, можно укрепить не только сердечно-сосудистую систему, но и весь организм. Плоды фасоли белого цвета чаще готовят вместе с овощами, в которых содержится много витамина С.

Существуют различные виды фасоли белого окраса: вьющийся, кустовой, плетущийся. Лучшими считаются сорта с плодами белого цвета. Выращивается фасоль по одной технологии. А на ее урожайности сказывается выбранный сорт, забота и внимание, которые нужно уделять культуре во время теплого сезона. У огородников белая фасоль имеет большую популярность.

Среди огромного количества сортов, более распространенным является «Черный глаз». Свое название такой сорт получил из-за небольшой черной точки на белых плодах. Сами по себе бобы этого сорта маленьких размеров. Благодаря наличию очень тонкой кожицы у семян, такую фасоль быстро готовят даже без предварительного замачивания.

Плоды сорта «Чали» наделены крупным размером. Поэтому из них готовят, в основном, вторые блюда. Бобы имеют очень плотную консистенцию. В процессе приготовления, перед обжариванием, их следует отварить. Гороховая фасоль «Неви» ценят за большое количество в ней клетчатки и железа.

Много видов и сортов выведено красной фасоли. Домохозяйки любят этот сорт не меньше белой. В культуре такого окраса содержится много протеинов — в каждых 100 г плодов – 8 г протеинов. Но главное преимущество красной фасоли – это большое количество антиоксидантов, которых здесь присутствует больше, чем в смородине. Следует напомнить, что антиоксиданты – вещества, замедляющие в организме человека процессы старения и ведущие борьбу с вредными радикалами. Поэтому, имея в наличии данные вещества, красная фасоль считается более полезной огородной культурой. За многие годы ее выращивания, выведено множество видов этой культуры. Красного цвета может быть и азиатская и обычная фасоль плетущихся, кустовых разновидностей. Декоративные культуры так же могут иметь такой окрас.

На грядках дачников часто можно увидеть красную фасоль. Лучшими сортами считаются «Скороспелка», «Томатная», «Ташкентская» и другие.

Сорт «Скороспелка» является ранним видом. Урожай такой фасоли можно собирать через 55 дней. Плоды имеют аккуратную красивую форму и розово-красный приятный окрас.

Сорт «Томатная» часто используют для консервирования. Из него готовят грузинские блюда. Фасоль имеет немного приплюснутые продолговатые семена бурого цвета.

«Ташкентская» относится к теплолюбивым сортам. На территории СНГ ее чаще высаживают в южных регионах. Хотя, применяя рассадный метод выращивания, и при умеренном климате можно получить хорошие урожаи. Данный сорт наделен крупными бобами.

Черная фасоль не так часто используется отечественными огородниками, в сравнении с красной или белой. Однако она так же полезна и содержит больше белка, чем сорта другого окраса (9 г). Именно этот сорт вполне может заменить мясо. Если говорить о протеинах черной фасоли, то они подобны животному белку. Употребляя в пищу бобы черного цвета, в желудке нормализуется химический баланс. Лучшими сортами считаются: «Кинди», «Прето».

Бобы «Кинди» имеют почковидную форму. Черный окрас семян немного отдает красноватым оттенком. При варке цвет бобов меняется и превращается в розовый, а кожица становится тонкой.

Фасоль «Прето» наделена плодами черного цвета с выраженным белым рубчиком и кремовой середкой. Культура имеет свою отличительную особенность – это ягодный аромат. Кроме того, бобы наделены сладковатым вкусом с горчинкой. Перед приготовлением фасоль замачивают, а варят не менее полутора часа. Как и другого окраса фасоль, черная может быть кустовой, вьющийся, плетущейся. В кулинарии чаще используется для приготовления гарниров, хотя часто служит добавкой к первым блюдам. Горячие супы и борщи будут более насыщенными и приятными на вкус, если в них будут присутствовать черные бобы.

Фасоль спаржевая

Последнее время на огородах все чаще появляется фасоль данной разновидности. Так же имеет много сортов. Российские дачники средней полосы обычно выращивают такие сорта спаржевой фасоли: «Масляный король», «Сакса», «Золотой нектар». «Масляный король» принадлежит к ранним сортам и наделен медово-желтыми стручками без волокон. Имея отличные вкусовые качества, он очень полюбился многим людям. «Сакса» так же является раннеспелым сортом. Часто огородники стараются видеть этот сорт у себя на грядках. Зеленые стручки растут на невысоких кустах. Длина основного стебля – не более 40 см.

Кроме распространенных кустовых сортов спаржевой фасоли, есть и вьющиеся виды. Урожай «Золотого нектара» начинают собирать уже после 70 дней выращивания. Плоды наделены желтым цветом. Стручок достигает в длину – 25 см. Сама плеть имеет большую массу, поэтому ее часто подпирают чем-либо.
«Пурпурная королева». Сорт интересен не только красивым фиолетовым окрасом. Главное его достоинство – хорошие вкусовые качества и высокая урожайность.
«Победитель». Во время цветения этот сорт фасоли напоминает декоративную культуру. Плоские стручки имеют длину до 30 см. Однако данный сорт нуждается в особом уходе, поэтому его лучше выращивать огородникам со стажем. Спаржевую фасоль всех видов выращивают с использованием такой же технологии, как и обычную. Отличием может стать тщательный полив во время роста лопаток.

Азиатская фасоль и ее разновидности

Биологические особенности этого сорта схожи с обычной фасолью, которую выращивают в Росси, европейских странах и Америке. Но азиатская культура наделена более сочными и длинными стручками. Самыми используемыми видами азиатской фасоли являются: «Маш», «Адзуки», «Урд». Разновидность «Маш» выращивают в Индии и Пакистане. Семена этого сорта напоминают зеленый горох.

Родина «Адзуки» — Гималаи, но возделывают данную культуру в Японии и Юго-Восточной Азии. Плоды имеют темно-красный оттенок. Фасоль сорта «Урд» своими семенами напоминает «Маш», но только черного цвета. Это очень древняя разновидность. Ее стали выращивать еще 40 веков назад. На сегодняшний день фасоль возделываю в Японии, Китае, Индии и других странах Азии. «Змеевидный горох» имеет большую популярность в азиатских странах и наделен длинными стручками.

Среди лучших сортов азиатской фасоли хочется назвать вигну. Среди ее разновидностей чаще используют «Макаретти», «Лиану». «Макаретти» имеет мощные плети и стручки, длиной до 35 см. Кроме того, данный сорт очень неприхотлив. И это считается его главным достоинством. Лопатки «Макаретти» созревают на 63 день после посадки.

Сорт «Лиана» формирует стебли, длина которых достигает до 3 м. Для такой культуры понадобится опора. Лопатки данной фасоли употребляют в пищу как термически обработанными, так и сырыми.

Популярными считаются и такие китайские сорта фасоли, как : «Гроик» и «сиджи кон 28/2 контоу». Это так же зеленые виды культуры. Гибриды вырастают в длину до полутора метров и не нуждаются в опоре.

Можно встретить на огородных грядках азиатскую фасоль: «у-тя-контоу», «гассон». Кустистые сорта имеют стебли до 0, 8 м в длину и стручки с пергаментным слоем. Такую фасоль выращивают, чтобы собрать урожай бобов.

сорта и виды, фото с описанием

Представитель семейства бобовых-фасоль является древним растением, располагается на втором месте среди бобовоцветных культур по содержанию питательных веществ. В Россию растение завезли из Турции купцы в качестве декоративного цветка в шестнадцатом веке. И только спустя 200 лет овощ стали выращивать для еды. Какие же виды и сорта зернового овоща существуют сейчас?

Основные характеристики

Бобовоцветное двудольное растение является самой распространенной культурой из своего рода, важным продуктом питания. Фасоль имеет несколько видов и много сортов, которые отличаются по строению плода, окрасу листьев, зерен. В пищу используются как бобы, так и стручки растения.

Культура отличается зелеными (иногда с белыми крапами) тройчатыми сложными листьями, которые расположены на длинных стебельках. Семена фасоли расположены в двух соединенных тонких створках без внутренней продольной перегородки. Зерна крепятся к брюшному шву стручка короткими семяножками. Цвет плодов зависит от разновидности фасоли, может быть белым, красным и даже иссиня-черным.

В зрелых плодах растения содержатся все витамины группы В. Поэтому они являются незаменимым продуктом в диетическом питании, в рационе беременных. Кроме того зерна содержат 20 аминокислот, участвующих в синтезе белка. При употреблении продукта:

  • снижается уровень холестерина;
  • улучшается кроветворение;
  • стабилизируется уровень сахара;
  • вырабатывается гемоглобин;
  • нормализируется нервная система;
  • повышается энергия.

Виды бобовых

Ботаниками открыто около 200 видов культуры, а учеными-селекционерами создано еще более пятидесяти сортов и гибридов зерновой и спаржевой фасоли. Культура делится на две группы:

Вас может заинтересовать:
  1. Американская. Распространена в странах Европы, России, Америке. Отличаются растения этой группы короткими рожками с крупными зернами, имеющими маленький «носик».
  2. Азиатская. Вид фасоли, который отличается очень длинными рожками, некрупными зернами. В основном растение культивируется в странах Азии. Мало распространено в России, Украине и Беларуси.

На заметку!

Кроме съедобных разновидностей овоща, существуют и декоративные сорта фасоли. Долихонтус является декоративной однолетней фасолью-лианой, достигающей в высоту 6 м. Форма этой декоративной фасоли напоминает нераскрывшуюся ракушку. Плоды растения можно есть только после термической обработки не менее двух часов.

Отличие по строению куста

По характеру роста ботаники отличают культуру как:

  • кустовую, имеющую компактные низкорослые кусты высотой не более 70 см. Сорта и гибриды подходят для выращивания в полях. Отличаются ранним плодоношением и единовременной отдачей урожая, легко переносят суровые климатические условия. Поэтому подходят для выращивания в регионах с суровым климатом;
  • полувьющуюся, которая отличается ростом стебля до 1,2 м-1, 5 м в высоту. Такую культуру выращивают как с опорами, так и без опор. Сорта и гибриды подходят для культивирования на небольших дачных участках во всех регионах;
  • вьющуюся, стебли которой достигают 5, 2 м-5, 8 м. Преимущество лиановидной культуры в том, что при посадке она не только экономит место на небольших участках, но и украшают их. При этом отличается длительным вегетационным сроком. Поэтому не рекомендована для культивирования в регионах с неблагоприятными погодными условиями.

Отличие от способа применения

В зависимости от использования, культура отличается как:

  • лущильная, у которой в пищу используются только зерна. Створки таких рожков очень жесткие, однако, плоды очень питательные. Все сорта зерновой фасоли хранятся до шести-восьми лет;
  • стручковая, створки которой не содержат грубых волокон на поверхности. Используется для приготовления блюд в виде целых рожков. В стадии технической зрелости зерен створки в пищу не употребляются. Некоторые виды стручковой фасоли достигают за сезон вегетации всего 30 см-40 см, другие до 2, 5 метров;
  • полусахарная, не образующая сразу грубую прозрачную пленку на внутренней поверхности плодов. Волоконца у молодых лопаток отсутствуют, поэтому кушать их можно как спаржевые. Однако в стадии технической зрелости рожки грубеют, становятся несъедобными. Сорта и гибриды считаются универсальными, так как в пищу употребляются как недозрелые стручки, так и вызревшие бобы;
  • китайская (вигна), которая отличается от обычной стручкового овоща большими цветоносами, растущими только вверх. Имеет мощную листву, длинные лопатками, достигающие 65 см. Бобы используют для приготовления блюд, консервирования, лечения расстройств желудочно-кишечного тракта и почек. В сыром виде овощ не употребляют.

На заметку!

В средней полосе и Сибири китайскую вигну выращивают только рассадным способом. Техническая зрелость растения наступает на месяц позже, чем у овощной фасоли.

Различие по цвету

Сорта зерновой фасоли имеют зерна различных цветов. Каких же оттенков бывает фасоль? Плоды могут быть белоснежные, желто-зеленые, вишневые, фиолетово-черные. При этом в зависимости от цвета, плоды немного отличаются по пищевой ценности. Так, к примеру:

  • желтая и белая стручковая фасоль уменьшает жировые отложения. Содержит кальций, магний, сложные углеводы, клетчатку. При кипении овощ быстро разваривается. Не вызывает сильное вздутие живота;
  • вишневая пестрая фасоль, которая омолаживает организм, восстанавливает обмен веществ, налаживает работу желудка, выводит токсины из организма. Содержит сложные углеводы, витамины, антиоксиданты. А также аминокислоты, которые нужны для отличного здоровья и не способны самостоятельно вырабатываться в организме человека;
  • черные бобы, которые содержат в большом количестве грубую клетчатку. Грубые волокна способствуют ускорению процесса синтеза липазы в жировой ткани, предотвращают камнеобразование в желчном пузыре, препятствуют развитию геморроя и запоров;
  • зелено-желтая фасоль отличается большим содержанием витамина К. При употреблении продукта: улучшается метаболизм кальция в организме, восстанавливается костная ткань и предупреждается развитие патологий костной системы.

Сроки посева и созревания овоща

Чтобы собрать с растения хороший урожай, нужно создать благоприятные условия для его роста и развития. Каждый сорт или гибрид фасоли растет только при температуре не менее +16 градусов. Кроме того, чтобы вырастить здоровое растение, стоит подобрать хорошо освещенный участок. Из-за того, что культура не переносит заморозков, сроки посева начинаются с начала мая. Посадка семян раньше этого времени приведет к тому, что проклюнувшиеся ростки погибнут.

На заметку!

Фасоль кустовая отличается повышенным иммунитетом к неблагоприятным климатическим условиям в отличие от вьющейся. Поэтому ее можно высаживать на 7-10 дней раньше.

Сбор урожая овоща зависит от вида культуры и особенностей каждого сорта. Сахарную и стручковую фасоль можно собирать через пятнадцать дней после цветения в стадии молочной спелости. Лущильные сорта стоит собирать в стадии технической зрелости после увядания лопаток. Для ранних сортов этот срок составляет 62-76 дней, среднепоздних – 77-92 дня после посева семян.

Сорта фасоли для выращивания в различных регионах: таблица

Технология выращивания растения не сильно зависит от климатической зоны. Отличия есть только в сроках посева и уборки урожая. Для каждого региона существует подходящий по срокам вызревания сорт или гибрид. При этом стоит учесть, что фасоль остролистная кустовая является неприхотливым видом. Подходит как для выращивания в Средней полосе, так и для Сибири. Позднеспелые сорта и гибриды хорошо растут в регионах рискованного земледелия только в пленочных или арочных укрытиях. Описанные в таблице сорта фасоли с фото и названием помогут фермерам и дачникам подобрать самый лучший вариант.

На заметку!

Сорта и гибриды стручковых бобов не отличаются длительным сроком хранения. Поэтому после сбора их нужно быстро съесть или заморозить.
Регион Подходящие сорта Период созревания Описание сорта

Средняя полоса и Подмосковье

 

 

Красавица 69-79 дней Зерновая фасоль Красавица имеет оригинальную двуцветную окраску плодов. Кусты компактные, достигают в высоту 60 см. Сорт холодостойкий, устойчивый к заболеваниям
Фава (конские бобы) 64-70 дней Полусахарный средний сорт азиатской фасоли. Подходит для употребления в пищу молочных лопаток. В стадии технической зрелости из крупных светло-коричневого цвета зерен готовят блюда итальянской и греческой кухни
Инь-Янь 69-76 дней Кустовая фасоль с оригинальными двуцветными плодами. Компактные кусты вырастают не более 50 см. Полусахарную фасоль Инь-Янь собирают в два этапа: первый в стадии молочной зрелости лопаток, второй в технической зрелости зерен
Пинто 68-73 дня Среднеранняя кустовая фасоль Пинто отличается высокой урожайностью. Растение компактное, достигает в высоту 35 см-45 см. Некрупные плоды этого сорта выглядят как пестрые бусы. Пестрый цвет зерен становится однородным после варки
Украина Красная шапочка 69-74 дня Кустовая фасоль, хорошо плодоносящая на всей территории Украины. Белые крупные семена фасоли Красная Шапочка имеют на боку пятно вишневого цвета. Продуктивный сорт с хорошим вкусом зерна, устойчив к патогенам и вирусам
Файный Ясь 62-68 дней Полусахарные бобы, отличающиеся компактным кустом высотой 48 см-52 см. Сорт имеет мелкие серые плоды с белыми пятнами. Устойчив к засухе и большинству вирусных заболеваний

Краснодарский край

 

Шоколадница 82-102 дня Среднепозднее растение, которое устойчиво к осыпанию завязей и засухе. Сорт фасоли Шоколадница устойчив к антракнозу и бактериозу. Имеет плоды светло-кофейного цвета, хорошо хранится, не нуждается в переработке.
Королевская 87-96 дней Поздний сорт с огромными пятнистыми плодами. Фасоль зерновая Королевская отличается мощной силой роста, за короткое время оплетает любую опору. Крупная фасоль, зерна которой содержат большое количество белков
Рубин 89-102 дня Поздний сорт, устойчивый к осыпанию завязей и бактериозу. Фасоль Рубин отличается невысоким ростом до 45 см и ярко-бардовыми почковидными плодами среднего размера

Урал и Сибирь

 

 

 

Кидни 74-79 дней Вьющееся растение, достигающее высоты 500 см. Нуждается в опоре. Светло-вишневые плоды фасоли Кидни достигают 1, 2 г. После варки цвет бобов меняется на светло-розовый. Подходит для домашнего и промышленного консервирования, длительного хранения
Ласточка 55-57 дней Ультрараннее растение кустового типа. Хорошо растет только на солнечных защищенных от сквозняков участках. Белые зерна фасоли Ласточка имеют почковидную форму, достигают 2, 5 г. Сорт не нуждается в опоре
Ультраранняя 40-43 дня Очень ранний вид желтой стручковой фасоли. Является лучшим сибирским сортом стручковой фасоли для выращивания в открытом грунте. Характеризуется нежными лопатками без пергаментного слоя, маленькими белоснежными плодами. Используется для консервирования, замораживания, хранения
Сладкий кураж 45-55 дней Желтая фасоль отличается компактным кустом, длинными зелеными стручками и ярко-желтыми цилиндрическими пестрыми зернами. Содержит повышенное содержание витамина К
Сакса 45-55 дней Стручковая скороспелая фасоль с нежными сахарными плодами. Подходит для выращивания на всей территории Урала и Сибири. Любим огородниками за скороспелость и дружную отдачу урожая. Разновидность спаржевой фасоли с некрупными белоснежными сладкими зернами

На заметку!

Чтобы приобрести качественные акклиматизированные к суровым сибирским условиям семена фасоли, стоит покупать их в местных специализированных магазинах или специальных интернет-магазинах. В таких точках продажи можно узнать о выведенной культуре для этой местности.

Отзывы

Огородники, выращивающие фасоль на своих участках, делятся впечатлениями. Вот несколько отзывов:

Евгений г. Норильск

В нашем холодном и рискованном для земледелия климате трудно вырастить овощи без укрытия. Однако мы с женой решили посадить на участке фасоль, предназначенную для выращивания в сибирских регионах. Посмотрев в интернете большое количество фотографий фасоли с названиями, выбрали для себя сорта: Сакса и Ласточка. О своем выборе не пожалели, так как урожай фасоли собрали достойный даже без укрытия пленкой растений.

Марина г. Краснодар

В пригороде Краснодара приобрели с мужем дачу, выращивая на участке разные овощи. При этом из-за того, что приезжали мы на дачу всего раз в неделю, урожай овощей мы собирали небольшой. Недавно соседка дала нам на посадку фасоль сорта Рубин, пообещав, что даже без воды будем с урожаем. После посадки семян прошло 1, 5 месяца. Посаженые кустики даже без достаточных поливов сформировали очень много стручков. Поэтому без урожая точно не останемся.

Для получения достойного урожая бобов стоит не только освоить агротехнику выращивания овоща. Но также важно подобрать сорт или гибрид, подходящий для культивирования в конкретном регионе.

Популярные виды фасоли с фото и описанием

Наиболее известные виды фасоли с названием и фото

По запросу в Википедии выдает ответ, что «Фасоль обыкновенная лат. Phaséolus vulgáris) — вид растений род Фасолевый, семейства Бобовые (Fabaceae)». Фасоль, без преувеличений, можно считать одной из самых известных и применяемых в пищу культур в мире. Она является источником растительного белка и других питательных веществ, приносящих пользу организму. Вот почему садоводы любят выращивать эти полезные бобы. Но польза это не единственный привлекательный фактор, ещё она очень проста в разведении и имеет огромное множество разновидностей, которые различаются по виду, вкусу и ряду других важных особенностей. Соцветие у бобовых бывает пазушным, бокоцветным или верхушечным.

Разновидности по форме выращивания.

Попробуем классифицировать этот овощ по внешним признакам. Тут следует назвать существующие формы этого растения:

Кустовой вид

Идеальный сорт для промышленного и фермерского производства. Преимущества: куст невысокий (около 60 см) и не требует подпорок, зреет достаточно быстро. Кустовая фасоль устойчива к холоду, не требует особых условий, а самое важное — даёт большой урожай.

Известные сорта

Наименование Общее описание Период созревания Особенности стручка Особенности зёрен
Стрела Рослое растение, имеет хорошие оценочные свойства, отлично противостоит антракнозу, бактериозу и другим вирусам Средний

Зреет в течение 80 дней

  • Ровный
  • Зеленый
  • Длина усредненная
  • Утолщенные, немного выгнутые
  • Фиолетовые
  • Цвет ровный
  • В разрезе оболочка разнится зёрнами
  • Плодоносность до 0,2 кг на м2
Золушка Высота около 55 см

Листва насыщенно-зелёная, сморщенная

Хороший вкус

Противостоит антракнозу и бактериозу

Ранний
  • Закругленный
  • Нет жесткого покрытия
  • Дугообразный
  • Достигает в длину 14 см
  • Жёлтый окрас
  • Один куст даёт около 50-55 стручков
  • Плодоносность 1,7 кг на м2
  • Белые
  • Овальные
  • Интенсивное жилкование
Мечта хозяйки Растёт до высоты 60 см

Стебель не прогибается, не требует много влаги, может противостоять бактериям и вирусам

Среднее

Срок примерно 85 дней

  • Вытянутый
  • Продолговатый и широкий
  • Рубец и семена белые
  • Округлые
  • Урожай до 0,3 кг на м2
Пурпурная королева Листва насыщенно-зелёная, немного сморщенная, низкое Среднее
  • Выгнутый
  • Нет жесткого покрытия
  • Средне удлинённый
  • Глубокий фиолетовый цвет
  • Плоды – 2-3 кг на м2
  • Похожи на полумесяц
  • Округлые
  • Коричневые
  • Жилкование сильное

На рисунках показано разнообразие и как выглядят описанные в таблице сорта.

Пурпурная королева Золушка

Мечта хозяйки

Стрела

.

Полувьющаяся

Полувьющиеся бобы вырастают высотой от 70 см до 2 метров.

Вьющийся вид

Стебли этой разновидности вьющиеся и могут вытянуться до 4-5 м. По этой причине лучше сажать такое растение у какого-нибудь строения либо у высокой изгороди. Оно также может послужить как украшение участка. Преимущество: большой урожай на 1 кв.м, небольшая площадь для выращивания, но созревают эти бобы гораздо позже, чем кустовые. Для выращивания необходима опора, в высоту достигающая до 2 м.

Наиболее известные сорта

Наименование Общее описание Период созревания Особенности стручка Особенности зёрен
Кружевница Растёт в высоту до 2 м Средний
  • Дугообразный
  • Удлинённый
  • Жёлтый
  • Широкий
  • Нет жесткого пергаментного покрытия
  • Плодоносность – 2-2,5 кг на м2
  • Немного овальные
  • Небольшое жилкование
  • Белые
Герда Растёт до 3 метров

Покрытие листвой среднее

Нужна опора

Ранний
  • Закругленный
  • Вширь 1,2 см
  • В длину 20 см
  • Нет волокон и пергаментного пласта
  • Бледно-зелёный окрас
  • Острый кончик
  • Неширокие
  • Овальные
  • Белые
  • Жилкование небольшое
Турчанка В высоту достигает 3,5 м

Листья бледно-зелёные

Необходима подпорка

Среднее
  • Ровный
  • Овальный
  • Нет жесткого покрытия
  • Даёт плоды около 4-4,3 кг на м2
  • Среднее жилкование
  • Белые
  • Закруглённые
Виолетта Высота около 2-2,5 м

Листочки сморщенные насыщенно-зелёные

Требуется привязка к опоре

Среднее
  • Отсутствует жесткое покрытие и волокна
  • Дугообразный и вытянутый
  • Бледно фиолетовый
  • Поперечный рубчик сердцевидный
  • Урожай около 2,5 кг на м2
  • Круглые
  • Коричневые
  • Со средним жилкованием

Картинки, где показана разница между сортами.

Турчанка Виолетта

 Кружевница

Зерновая (лущильная) и овощная

Бобы можно поделить на зерновые и овощные по методу приготовления и использования в еде. В пищу могут добавляться не только семена, но и стручки с неспелыми зёрнышками. Ранее семена фасоли относили к простой еде для народа, а стручковые бобы считались пищей знати.

Зерновые сорта

Говоря о зерновых бобах, нужно отметить, что в этом подвиде съедобные только зёрна. Также их ещё называют лущильными, потому что при приготовлении стручки лущат. Лущить их нужно после их полного засыхания, только в этом случае можно легко избавиться от бобов. Снимают их от того, что они грубые, а вкусовые качества плохие. В пищу пригодны только семена. Они обладают хорошими свойствами.

Известные виды

Наименование Общее описание Период созревания Особенности стручка Особенности зёрен
Ласточка Растёт невысоко

кустовая

Ранний В длину примерно 12 см
  • Белые , с изображением, которое похоже на крылья бабочки
  • При приготовлении быстро становятся мягкими
Шоколадница Куст

в высоту около 60 см

Противостоит поражениям вирусов

не гнётся и не осыпается

Среднепоздний

приблизительно 100 дней

  • Длина средняя
  • Кончик прямой, угловатый
  • Стручок ровный
  • Коричневые с белым вкраплением у глазика
  • Плодоносность до 0,4 кг на м2
Баллада Низкий кустик

около 50 см

Средний

растет и созревает

около 100 дней

  • Длина средняя
  • Ровный
  • Кончик вытянутый слегка погнутый
  • Бежевые, имеются фиолетовые линии и точки
  • Урожай примерно 0,3 кг на м2
  • Фасолинки крупные, пятнистые
Красная шапочка Кустовое растение

вырастает до 35 см

Листья в виде перьев , жёлто-зелёные

Средний
  • Перегородки с пергаментным покрытием
  • В длину до 12 см
  • Плоские немного
  • Эллиптические
  • Белые с красным пятнышком посередине
  • Размер 1 см
  • Не разваривается при варке

Картинки с изображением фасолин, показано как выглядят описанные типы бобовых

Красная шапочка

 

.

Шоколадница Баллада

Ласточка

Овощные сорта

В настоящее время распространенной для посева стала овощная модификация бобов. В отличие от лущильной её можно есть со стручками. Она еще известна как спаржевая, сахарная, стручковая. Французская спаржа тоньше и слаще на вкус. За счет того, что в стручке нет жестких волокон и пергаментного слоя можно добавлять в пищу плод полностью, в готовом виде некоторым покажется вкуснее, чем зерновая категория. Из этой категории готовится туршевая фасоль – консервированная закуска. Спаржевые стручки бывают разных типов, встречаются кустовой и вьющийся, а также пользуются большой популярностью.

Наиболее распространенные виды

Наименование Общее описание Период созревания Особенности стручка Особенности зёрен
Золотая сакса Невысокое

Кустовое с немного сморщенными зелеными листьями

Ранний
  • Дугообразный
  • Окрас бледно-жёлтый, золотистый
  • Кончик стручка острый
  • Нет грубых волокон
  • Круглый
  • Плоды на 1,9 кг на м2
  • Овальные
  • Белый окрас
  • Небольшой размер
  • Жилкование слабое
Сакса без волокна 615 Куст до 40 см

Немного подвергается вирусным болезням

Средний

от 50 до 75 дней

  • Стручок с изгибом
  • Круглой формы
  • Грубых покрытий нет
  • В длину около 12 см
  • В ширину примерно 0,6 см
  • Плодов порядка 1,9 кг на м2
Жёлто-зелёные семена овальной вытянутой формы
Мавританка Растение вьющееся

в высоту может достигнуть 3м

Распределение листьев среднее

Необходимо использовать подпорки

Даёт богатый урожай

Устойчиво к холоду

Средний

Созревание до 55 дней

  • Длина 12 см
  • Ширина до 0,7 см
  • Ровный
  • Неострый кончик
  • Зелёный
  • Закруглённый
  • Нет пергаментного слоя
  • Собирается 2,5 кг урожая на м2
Жилкование незначительное

Семена черного цвета

в виде эллипса

Масляный король Средний куст

немного сморщенная бледно-зеленая листва

Ранний
  • Удлиненный
  • Вогнутый
  • Плодоносность до 3 кг
  • Без грубых волокон
  • Круглые
  • Белого цвета
  • Жилкование
Журавушка кустовое растение

в высоту 40-50 см

листва зеленая

  • Длина 12-13 см
  • Ширина 0,9-1,1 см
  • Бобы гладкие, острые на конце
  • Эллиптические
  • белые

Масляный корольСакса

Золотая сакса Мавританка

Ещё стоит привести характеристику кенийской фасоли, тоже спаржевый тип — это несозревшие бобы, которые применяются при приготовлении блюд. Длина стручков и их цвет варьируются в зависимости от рода.

Цветовое разнообразие

Существует много разных видов, расцветок, форм бобов, они обладают разными полезными свойствами и вкусовыми качествами. Более распространенными считаются такие цвета семян как красный, желтый, белый. У зёрен каждой формы есть свои отличные от остальных уникальные свойства. К примеру, в желтых зернах содержится много витаминов и минеральных веществ; в белых — большое количество кальция и железа; красная — укрепляет иммунитет и помогает пищеварительной системе; а фиолетовая при варке приобретает другой цвет. Еще в природе бывают бобы зелёные, чёрные и пестрые.

Белые семена в основном сажаются в домашних условиях. Причина этому то, что она простая в применении: готовить её легко, так как не надо замачивать на долгое время. Можно перечислить много достоинств, которыми обладает эта разновидность:

  • Применяется в составе диетических блюд, из-за низкого содержания протеинов.
  • Улучшает работу сердечнососудистой системы, так как имеет в составе большое количество железа.
  • Имеет хорошие вкусовые качества, и поэтому идеально сочетается почти со всеми продуктами.

По форме выращивания выделяют кустовую, полувьющуюся и вьющуюся вариации. Большое количество видов стручковых бобов дают урожай семян белого цвета. Количество собранных зёрен будет зависеть от специфики той или иной разновидности, и от того, насколько правильно ухаживали за ней при выращивании. В белой категории есть особенные сорта.

Бланш

Фасоль Бланш – белая, маленькая. Вкус очень нежный. Готовится легко и быстро. Имеет красивый кремовый оттенок.

Черный глаз

Его относят к спаржевой категории, но в действительности он принадлежит роду Вигна, семейства Бобовые. Это прямой родственник всего семейства Фасолевых, хотя и не похож по своему биохимическому составу. Строение зёрен и стручка этого весьма необычное. Это семена белого цвета с чёрным глазиком посередине. Их покрытие очень тонкое, следовательно, готовится очень легко.

Лимская фасоль — белая

Имеет форму полукруга, немного изогнутую, из-за чего можно отметить сходство этих семян с полумесяцем либо дольки цитрусовых. Представляют собой ядра гигантские немного плоские. Вкус у них необычный, сливочный, поэтому известен еще как масляный. Этот вид,
как и остальные, богат витаминами, белками и жирами. А также хорошо влияет на сердце и сосуды.

Красный подвид

Есть очень много блюд, в особенности мексиканских с добавлением красной фасоли. Зёрна этого сорта изогнутые, в форме полумесяца, покрытие блестящее и гладкое. Цвет варьируется между ярко-розовыми оттенками и темно-красными или даже может быть в бордовом цвете. Красная фасоль отличается очень приятным масляным, нежным вкусом.

Кинди

Это красный сорт, родина Перу. Цвет зёрен очень насыщенный, обычно фиолетовый или бордовый. Оболочка однотонная и блестящая. После приготовления становится светлее. Кидни – источник железа, и чтобы оно усвоилось в организме при добавлении в пищу её лучше всего сочетать с какими-нибудь овощами, хорошо консервируется. Используется в консервации фирмы Бондюэль. Его можно употреблять больным ревматизмом и сахарным диабетом.

Адзуки

Тоже из рода Вигна, отличается сладким вкусом и приятным запахом. Именно поэтому ее используют для изготовления сладких блюд, паст и различных десертов. Ещё Адзуки используют для приготовления отдельных блюд в пророщенном виде. Например, в салатах и закусках. Этот сорт больше всего известен и чаще используется в азиатских странах и Японии.

Пестрый подвид

Ниже приведен рисунок с изображением Пинто – яркий представитель своего рода.

Цветная или пёстрая фасоль очень употребительна и сажается многими огородниками. Ранее описывались сорта Баллада, Ласточка и другие, которые окрашены разными цветами. Есть также сорт с необычным окрасом Пинто. Вся красота семян после приготовления из них блюда уходит, хотя это компенсируется удивительным качеством вкуса. Пинто представляет собой кладезь белка растительного происхождения высокого качества, употребление этого сорта в пищу будет способствовать нормализации сахара в организме и снизит уровень холестерина.

Маш

Считается кормовой культурой. Относится к роду Вигна. Довольно прост в приготовлении, сочетается почти со всеми овощами, можно даже попробовать сочетание с некоторыми фруктами. Из-за уникальной формулы распада, даже избыточное потребление не влечет метеоризм. Фасольки Маш маленькие, зеленого оттенка.

Разновидность фасоли, способы и принципы разведения в разных районах страны, вне зависимости от протяженности и направления почти одинаковы. Единственное что варьируется – это методы удобрения почвы и расписание посева. Богатый сбор зависит от корректно подобранного вида семян для посева и порядка взращивания бобов. Фасоль может выращиваться как на участках без укрытия (открытый грунт), так и на утеплённом грунте, с помощью посадочного материала или посадкой самих зёрен в почву. Так же место возведения этой культуры и сорт бобов не взаимосвязаны. Но все же стоит учитывать, что в более северных районах страны стоит сажать сорта, которые созревают быстрее.

Сорта фасоли с фото и названием для открытого грунта, видео

Плоды растений из семейства бобовые всегда ценились, ведь они содержат огромное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Фасоль кроме углеводов содержит немало белков, благодаря чему составляет конкуренцию рыбе и мясу. Если дачник решил выращивать это растение на участке, рекомендуем посадить самые урожайные сорта фасоли, фото и название которых приведены ниже.

Рекомендуем садить проверенные сорта фасоли, которые адаптированы к местности произрастания

Сорта фасоли с фото и описанием

Дачники России чаще всего сажают на своих загородных участках зерновые сорта фасоли. Бобы таких сортов очень полезны, их добавляют в различные блюда или консервируют. После сбора урожая фасоль нужно вылущить, чтобы освободить ценный растительный продукт из защитной оболочки. Какие сорта зерновой фасоли наиболее урожайные? Вот список самых лучших из них согласно отзывам огородников России:

Ранние сорта, дающие урожай через 2,5 месяца после всходов:

  • Золотой нектар – вьющийся, скороспелый сорт, дающий щедрый урожай сочных, желтых семян. Отличается высокими вкусовыми качествами. Рекомендован к посадке в прогретый грунт в конце мая – начале июня. Плети фасоли достигают длины до 4 м, что нужно учитывать при посадке. Куст нуждается в опоре. Высаживают фасоль в шахматном порядке по схеме 50х20 см. Каждое семя заглубляют на 3 см в грунт.
  • Приусадебная – один из самых лучших ранних сортов фасоли средней ветвистости. Урожай можно собирать через 50-60 дней после первых всходов, когда стручки пожелтеют. Фасолины имеют белый цвет и средний размер. Растение устойчиво к болезням и любит регулярный, умеренный полив. Перед посадкой семена проращивают и высаживают в прогретый грунт по схеме 20х30 см.
  • Карамель получила свое название благодаря тому, что бобы данного сорта сладкие и очень вкусные. Урожай дачник получит спустя 2 месяца после посадки фасоли. Относится к спаржевым сортам, так как в пищу можно употреблять бобы вместе со стручками.

Средние сорта фасоли дают щедрый урожай спустя 75 дней после появления первых всходов. Самыми урожайными считаются следующие сорта:

  • Фиолетовая. Выращивают растение на опоре. Фасолины имеют лиловый цвет, в одном стручке около 10 бобов среднего размера.
  • Московская белая фасоль ценится дачниками за стабильный урожай и нежные, вкусные плоды. Она развивается в виде куста и рекомендована для посадки в Подмосковье и других регионах с прохладным климатом и нестабильной погодой.
  • Сорт фасоли Розовая. Это один из самых урожайных сортов, который нуждается в опоре. Растение хорошо переносит засушливые периоды, поэтому рекомендована к посадке в Краснодарском крае и Крыму. Устойчивость к болезням низкая, поэтому весь период вегетации нужно внимательно осматривать каждый куст.

Поздние сорта фасоли дают стабильный урожай, собирать который нужно спустя 120-130 дней после всходов.

  • Гама – высокоурожайный сорт. Растение вырастает в виде компактного куста высотой не более 40 см. Зеленые стручки имеют длину около 10 см, а зерна внутри имеют молочный оттенок. Сорт устойчив к различным заболеваниям, плоды ценятся за отменный вкус и пригодность к консервированию.
  • Тара – среднепозднее растение. По отзывам каждый год дает богатый урожай фасоли, хорошо переносит атаки возбудителей различных болезней, отлично переносит неблагоприятные климатические условия. Бобы Тара можно замораживать, консервировать или употребялять в составе различных блюд.
  • Победитель дает урожай через 3 месяца после посадки. Плети растения достигают длины до 5 м, он требователен к солнцу и любит регулярный полив. По отзывам огородников, растения этого сорта редко болеют и нетребовательны к уходу. С 1 кв метра удается собрать более 2 кг бобов.

Чтобы обеспечить семью бобовыми на протяжении всего лета и сделать запасы на зиму, стоит посадить несколько кустов разных по срокам созревания сортов.

Сорта фасоли для открытого грунта, фото:

На фото фасоль Золотой нектар

На фото фасоль раннего сорта Приусадебная

На фото фасоль сорта Розовая

На фотографии фасоль сорта Победитель

Сорта фасоли для открытого грунта средней полосы, видео:

Многих дачников интересуют урожайные сорта фасоли с фото и названием. Сделать правильный выбор бывает непросто, так как в магазине семян покупателю предлагают просто огромный выбор посадочного материала. Рекомендуем садить проверенные сорта этой культуры, которые адаптированы к местности произрастания, и щедрый урожай вам гарантирован.

Сорта фасоли — кустовой, стручковой, спаржевой и др. Фото в картинках.

Кустовая фасоль

Сорт «Карамель»

Сорт раннего срока созревания, от начала всходов до сбора урожая проходит до 60 дней.

Сорт фасоли Карамель сахарно-сладкий, растение прямостоячее, кустовое, можно отметить что уход и уборка за растением намного облегчается.

Вкусовые качества фасоли отменные, отсутствует пергаментный слой, нет волокон, структура длинных лопаток деликатесная.

Сорт Карамель достаточно устойчив к основным вирусным заболеваниям.

Сорт «Масляный король»

Сорт кустовой, спаржевый, раннеспелый, от всходов до сбора первого урожая проходит 50 дней.

Высота куста чаще всего средняя, бобы вырастают до 25 см в длину.

Стоит отметить деликатесный нежный вкус, сахарные и без волокон лопаточки.

Сорт Масляный король идеально подходит для приготовления кулинарных блюд, а также для консервирования.

Хорошая устойчивость к основным болезням. Сорт урожайный.

Сорт «Сакса 615»

Раннеспелый сорт, от первых всходов до сбора урожая проходит 50 дней.

Спаржевая фасоль сакса 615 растение кустовое, невысокое, всего 35-40 см в высоту.

Вызревшие бобы выровненные, длиной до 12 см.

Вкусовые качества отличные, при этом содержание сахаров и витаминов в отличие от других сортов — значительно повышенное.

Пергаментного слоя и волокон нет.

Фасоль вьющаяся

Золотой нектар

Сорт вьющейся фасоли Золотой нектар безволокнистый, очень продуктивный, сроки созревания ранние.

От посева и всхода семян до сбора урожая проходит до 67 дней.

Средняя длина стручка достигает 25 см.

Такое растение развивает мощную массу и нуждается в хорошей, надежной опоре.

Вкусовые качества хорошие, рекомендуется для приготовления кулинарных блюд и для консервирования.

Сорт «Победитель»

Огненно-красная вьющаяся фасоль декоративна во время своего цветения, хороша в качестве изгороди.

Сорт высокоурожайный, волокна отсутствуют.

Стрючки по форме плоские, достигают 30-ти сантиметровой длины.

Сроки получения урожая более длительные — 90 дней после посева семян.

Устойчив к основным болезням.

Сорт «Пурпурная королева»

Сорт фасоли «Пурпурная королева» новый, среднеспелый, урожайный.

Период созревания происходит через 50 дней после посева семян в грунт.

Оригинальная цветовая гамма — темно-пурпурных стручков из нежный и деликатесный вкус никого не оставят равнодушными.

Бобы имеет 15-ти сантиметровую длину и отсутствие пергаментного слоя. Семена имеют глянцевую поверхность и пурпурный цвет.

Сорт «Пурпурная королева» устойчив к основным болезням, так например, к вирусу мозаики, хорошо переносит холодный период времени. Устойчивый урожай в любой климатической зоне. Посев в конце мая или в начале июня.

Рекомендуется для консервирования, замораживания и приготовления кулинарных блюд.

Лучшие сорта фасоли - отзывы и фото, название и описание

Мы любим фасоль, поэтому выращиваем везде и в больших количествах. Наибольшее количество разновидностей, особенно вьющихся, представлено в западных регионах. Популярность растения в первую очередь обусловлена ​​высокой питательной ценностью семян.

Они содержат до 25% растительного белка - больше, чем в говядине или свинине. Джек Лондон, описывая в своих романах приключения золотодобытчиков на Аляске, отмечал, что бобы всегда присутствовали в рационе его героев-экстремалов.В нашем хозяйстве эта культура также используется как хороший предшественник для помидоров, перца и баклажанов, так как улучшает фитосанитарное состояние почвы.

УХОД ЗА ФАСОЛЯМИ - ТРЕБУЕМЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

За годы выращивания фасоли они убедились в ее удивительной простоте. И все же, учитывая разнообразие видов и сортов этой культуры, вряд ли можно ожидать хорошего результата, не зная тонкостей ее выращивания.

Бобы довольно теплолюбивы. Минимальная температура прорастания семян 10-12 ° С.Это растение любит влагу, особенно во время цветения и формирования бобов. Продолжительная холодная и влажная погода серьезно нарушает развитие бобов, вызывая массовое гниение цветков и молодых завязей. Культура достаточно засухоустойчива, способна переносить даже длительную засуху, но дает самые высокие урожаи при умеренной влажности. Фасоль требовательна к свету, при этом комфортно себя чувствует среди кустов картофеля и стеблей кукурузы, а в тени хорошо развит сигнал завивки.

Сеем зерновые бобы, как и спаржу, во второй декаде мая, когда одуванчик начинает цвести и, как правило, уже нет угрозы заморозков. Чтобы фасоль хорошо прорастала в жаркую погоду, за два-три часа до посева бороздки обильно поливаем водой. Сеем сухими семенами и засыпаем бороздки агроволокном. Этот метод позволяет получить дружеские всходы уже на 5-7 день.

Если в посевной период очень жарко, грядки перед рассадой слегка проливают прямо по агроволокну.После образования трех-четырех настоящих листьев проводим внекорневую подкормку комплексным удобрением Новоферт универсал.

В период вегетации фасоль иногда нуждается в защите от вредителей, особенно от тли.


См. Также: Сорта фасоли - новые и лучшие


ВТУЛКА НИЗКИЕ ОВОЩИ ИЗ ФАСОЛЕЙ

В нашей коллекции более 40 сортов кустовой (низкорослой) фасоли. Особо отмечены урожайные среднеспелые сорта польской селекции Рипоста, Эврика, Файн Яс (короткий), Бланка, Контра, Каро с крупными белыми семенами (масса 1000 семян - от 1000 до 1700 г) универсального применения.Растения 50-60 см высотой. Для этих сортов применяем схему посева 50-60 × 20-30 см (междурядье 50-60 см, междурядье 20-30 см), глубина заделки семян 5-7 см.

Отличные урожаи, дружное созревание бобов и отменные вкусовые качества характеризуют красные сорта с почковидной формой семян - раннеспелые Чудо Канады, Днепропетровский красный, Среднеавгустовский, Калинка Нежинская . Семена среднего размера, хорошо развариваются, подходят для всех видов кулинарии и консервирования.

Очень урожайный (250-300 г / мг) с семенами овальной формы и пикантным вкусом. Американский сорт Red Dragon. Схема посева - 40-50 × 15-20 см, глубина заделки семян 3-5 см.

Популярны урожайные среднеспелые сорта с белыми средними семенами. Лапония (Польша), Белоснежка, Игольская, Ласточка (куст) а также бежевый, с пикантным вкусом Домашний, Детский, Масляный король . Очень красивые сорта с пестрой окраской бобов Борлотто, Река Колорадо, Язык дракона, Гремучая змея Полле (США), Красная Шапочка .Высевают эти сорта по схеме 45 × 10-15 см, глубина заделки семян 3-5 см. Особого внимания заслуживает раннеспелый и очень урожайный сорт. Black pretto с мелкими семенами и необычного цвета (шелковисто-черный снаружи и кремовый внутри). Ее еще называют черной черепахой.

Вкус Pretto сладковатый, с приятным фруктовым ароматом. Эта фасоль очень популярна в латиноамериканской кухне, ее используют для приготовления мясных и овощных блюд, супов, рагу, а также жарят.Сохраняет форму при термообработке. Выращиваем этот сорт обычным способом, сеем по схеме 40 × 10 см.

ФАСОЛЬ - СОРТА

Украшение нашей усадьбы - бобов кучерявых . Растения достигают 2,5-5,0 м высоты и обязательно нуждаются в опоре. В качестве опоры используем двухметровый забор из металлической сетки. Очень урожайными и вкусными оказались сорта Nomad, Gnome, Swallow Curly, Fish Eye, Red and White (Бразилия) . Эти бобы высевают по решетке в один ряд через 10 см в ряду на глубину 4-5 см, а более крупные семена - по построенной решетке высотой 2 м, с междурядьями 80-100 см и расстоянием между ними. ряд 15-20 см.Порадовал сорт белых кобыл , лианы белые , очень урожайные и вкусные американские чаллы .

Сорта до 5 м, выращенные шишковым методом. В центре круга диаметром 2 м устанавливаем опору высотой 4,0-4,5 м, к ее вершине привязываем шпагат, второй конец которого прикрепляем на металлические крючки по 30 см длины, вбитые в землю по периметру круга, через 35-45 см.

После натяжения шпагата конструкция напоминает конус.На каждый крючок на глубину 6-7 см. 4-5 семян крупной фасоли. Этот метод применяется при выращивании бобов очень крупных размеров - Лим и многоцветковых, а также сортов Файн Яс. Лимская фасоль (Phasoleus Lunatus L.) - редкий вид, хотя он известен с 16 века. Европейцы нашли его в Лиме - столице Перу (отсюда и название). При прорастании семян листья семян выносятся на поверхность земли. Цветки мелкие, беловато-зеленые или пурпурные, собраны по 30-60 штук в кисти-кисточки.

Семена крупные, плоские, с очень острыми концами, по форме напоминающие полумесяц, коричневые с белыми узорами. В наших условиях растение достигает 5 м в высоту. Римскую фасоль часто называют маслянистой, так как по вкусу она напоминает сливки. Фасоль хорошо отварная, в свежем виде это эффективное натуральное средство от изжоги. Высаживают во второй декаде мая на глубину 5-7 см по схеме 70 × 20 см. Требует полива во время засухи.

Многогранные бобы (огненно-красные, турецкие бобы) родом из Южной Америки, имеет декоративное назначение и употребляется в пищу.Цветы, собранные в соцветия-кисти, образуют красивый ковер. Семена очень крупные. Посейте эту фасоль в первой декаде мая на глубину 5-6 см по схеме 70 × 30 см.

Файны Яс - очень урожайный сорт кудрявой фасоли польской селекции. Растение достигает 4,0-4,5 м в высоту. Когда семена прорастают, листья семядолей не выносятся на поверхность почвы. Цветки белые, собраны в соцветия-кисти. Семена очень крупные, белые, приятные на вкус, подходят для всех видов обработки.Сеем фасоль в 5-й декаде мая на глубину 6-80 см по схеме 40 × XNUMX см.

Фасоль Лима и Файн Яс среднеспелые, поэтому выращивать их лучше рассадой. Это даст возможность созреть все бобы и значительно повысить урожайность. Чтобы получить рассаду, необходимо прорастить семя, после чего перенести в стакан с почвой. Через 25-30 дней саженцы готовы к высадке в открытый грунт. В первые дни после посадки растение необходимо вносить.

Есть в нашей коллекции и азиатские бобы - адзуки и маш . Бобы узкие, круглые и длинные с мелкими семенами, которые быстро готовятся, не заманивая. Эта фасоль очень полезна и дает хороший урожай. Сеем, как и обычную фасоль, во второй декаде мая на глубину 3-4 см по схеме 60-70 × 20 см.

Согласитесь, без фасоли украинский борщ не достигнет той высокой степени совершенства, благодаря которой его знают и любят во всем мире.Откроем секрет: чтобы наше национальное блюдо получило насыщенный и неповторимый вкус, в него нужно положить 5-7 видов фасоли. Какие из них решать вам. Советуем последовать нашему примеру и выращивать фасоль - культуру, полезную во всех отношениях.


Смотрите также: Посадка и сорта фасоли: какие выбрать?


СОРТА ФАСОЛЯ И ОТЗЫВЫ О НИХ САДОВОДОВ


ФАСОЛЬ СОРТА

Каким бы красивым ни был зеленый цвет листвы и травы, я хочу оживить деревенский пейзаж чем-то в этом роде.Конечно, цветы справляются с этой задачей, но и фасоль не отстает.

Пишу о бобовом растении, которое редко сажают в наших садах. Сначала я купила пакет с семенами (сорт Purple Queen), очарованная элегантным цветом стручков и высотой этого красивого, быстрорастущего растения. И мне так понравилось в выращивании, что теперь этот сорт фасоли стал обязательной культурой в моем саду. Кроме того, сейчас у меня много собственных семян.

Фасоль пурпурная - фото

Раньше меня эта культура вообще не интересовала, сажала только горох из зернобобовых.Вся наша семья любит его. Я подумала: зачем сажать фасоль? Мы не очень часто его едим. Если я хотел приготовить какое-нибудь блюдо из фасоли, я шел в магазин и покупал его. Так я думал, пока не увидел разновидность с необычными фиолетовыми стручками.

Должен сказать, что в последнее время меня интересовало все, что не является стандартным зеленым цветом. Купил сумку для эксперимента. Подумал, раз уж он высокий и кудрявый, пусть украсит дачу как декоративное растение. Посадила весной в то время, которое указано на пакете, и даже не замачивала в воде, как горох.Посадила несколько бобов в емкость, стоящую возле дома (землю брала из теплицы). Еще я посадила там несколько семян низкорослой настурции.

В таком районе они почти одновременно поднимались и хорошо развивались. Бобы быстро обернулись вокруг опоры и устремились вверх, ближе к солнцу. Настурция же упала, накрыв большой горшок своими листьями и цветами. Я постоянно поливал свой цветник, так как рядом стояла бочка с дождевой водой.Почву в емкости на жаре старалась не пересыхать - вот и все заботы.

Она не обратила особого внимания, только сначала любовалась алыми цветами, а потом наблюдала, как длинные стручки появляются и растут. Сначала они были зелеными и не выделялись среди листвы, но затем постепенно стали темнеть, приобретая насыщенно-лиловую окраску. Стебли фасоли вырастали на высоту более 2 м, и, как гирлянды, с них красиво свисали многочисленные стручки длиной 20-25 см.

Когда листва начала желтеть и увядать, я удалил стебли и срезал стручки.Открывались легко - были большие, белые, ровные бобы.

Всего с одной ветки я собрал столько, что хватило на вкусный фасолевый суп, который мы пошли на ура.

Я высушил очищенные бобы и хранил их, чтобы в следующем году посадить еще больше. Ведь он не только урожайный и быстрорастущий, но и красивый. И все же довольно неприхотливый. Сейчас подыщу ей место побольше, но обычную грядку делать не буду, а беседку для отдыха украсить фасолью.Там я выращиваю душистый горошек и думаю, что моя фасоль будет для него хорошим компаньоном. И получим не только красоту, но и пользу.

Вот несколько разновидностей, которые отличаются оригинальной окраской стручков: Blauhilda, Borlotto, Harmony, Gerda, Golden nectar, Lambada, Pink, Aida gold, Cinderella, Royal Purple pod, Panther, Purple queen, Flamingo.

© Автор: Татьяна. Санкт-Петербург


ОБЗОР СОРТА ФАСОЛЕЙ - ВИДЕО

© Автор: Людмила и Олег БЕЛОЗЕРСКИЕ

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ.ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад - своими руками»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

35 лучших сортов кустовой фасоли

Если вы новичок в выращивании кустовой фасоли или являетесь опытным садовником, в этом списке должно быть что-то, что вызовет у вас любопытство в садоводстве.

Существуют также сушеные и очищенные от лущения фасоль, но в этой статье я остановлюсь на выборе лучших сортов для употребления в свежем виде (а также для замораживания и консервирования).

И так как у всех разные условия выращивания, я обязательно упомяну, какие из них хорошо себя чувствуют в контейнерах, какие термостойкие, а какие подходят для более прохладного климата.

Прежде чем я углублюсь в детали того, что заставляет каждую из этих фасолей сиять, вот краткий обзор:

35 любимых сортов кустовой фасоли для вашего сада

Сорта Classic Snap

Начнем с классики.Есть много уникальных вариантов, но иногда вам просто нужен простой фасоль с классическим вкусом и текстурой зеленой фасоли.

Многие из них обладают выигрышными качествами, такими как улучшенная сопротивляемость болезням, что делает их легким в росте.

1. Комбайн

Ярким примером является

«Harvester» - это открытое опыление семейной реликвии с отличной устойчивостью к болезням.

Этот сорт дает высокие урожаи зеленых стручков длиной 6 дюймов, гладких, нежных и прямых.

Прямостоячие растения достигают 20 дюймов в высоту при созревании и держат свои стручки высоко, что облегчает сбор.

«Комбайн»

«Harvester» устойчив к вирусу мозаики и мучнистой росе, и сбор урожая возможен через 55 дней.

Вы можете найти семена «Harvester» в пакетах разного размера в Eden Brothers .

2. Кирка для крыльца

Если вам нужна классическая защелка, которая будет хорошо себя вести в контейнере, «Porch Pick» - это то, что вам нужно.

Этот продуктивный сорт дает множество зеленых стручков длиной 5 дюймов, хрустящих, нежных и ароматных.

Компактные растения с небольшими листьями и вырастают до 18 дюймов в высоту, что делает их подходящими для садоводства в контейнерах .

«Porch Pick»

«Porch Pick» предоставит вам щедрый урожай фасоли всего за 55 дней.

Вы можете найти пакеты по 200 семян , доступные для покупки в Burpee .

3. Преобладающая

Вы ищете устойчивый к жаре и стрессу сорт, который будет расти практически в любом климате? «Преобладание» действительно восторжествует.

Этот сорт с открытым опылением дает высокие урожаи практически на любом типе почвы и чрезвычайно устойчив к жарким летним температурам.

«Prevail» устанавливает ароматные темно-зеленые стручки, вырастающие до 5 1/2 дюймов в длину, готовые к сбору урожая через 60 дней.

«Prevail»

Энергичные растения вырастают на 16–24 дюйма в зрелом возрасте и, помимо устойчивости к жаре, также устойчивы к вирусу мозаики и вирусу курчавости верхушки.

Вы можете найти пакеты по 200 семян , доступные в Burpee .

4. Tendergreen

Если вам нравится использовать урожай для консервирования и замораживания, а также для приготовления домашних блюд, подумайте о Tendergreen.

«Tendergreen» - универсальный сорт, который понравится как садоводам, так и поварам в вашем доме.

Этот надежный семейный сорт с открытым опылением дает высокие урожаи нежных, зеленых, 6-дюймовых стручков, которые радуют вкусовые рецепторы.

«Tendergreen»

"Tendergreen", любимый многими садоводами, прочен и устойчив к вирусу мозаики, созревает за 60 дней.

В Eden Brothers вы найдете семена Tendergreen в различных размерах пакетов .

Snap Snap без шнурков

Некоторые садоводы могут не возражать против того, чтобы оставить нить в стручковой фасоли. Бобы могут вызвать теплые воспоминания о том, как в детстве помогали на кухне.

Тем не менее, для тех из нас, кто предпочитает пропустить эту дополнительную задачу по приготовлению, очевидным выбором будут варианты без струн, и существует множество вариантов без струн.

5. Landreth Stringless

«Landreth Stringless» - это сорт семейной реликвии открытого опыления, который был выведен компанией Landreth Seed Company в 1885 году.

Из него получаются слегка изогнутые лопасти без волокон, средне-зеленого цвета с темно-коричневыми семенами.

Стручки длиной 5 дюймов вкусные, нежные и мясистые - они прекрасно подходят для консервирования или употребления в свежем виде.

«Landreth Stringless»

Растения прямостоячие, дают хороший урожай стручков за 55 дней.

Вы можете купить семена Landreth Stringless в различных размерах пакетов в Eden Brothers .

6. Забастовка

Сильноурожайный сорт с открытым опылением, когда «Страйк» достигает зрелости, он дает стручки, которые становятся гладкими, тонкими и прямыми. И не забывайте - без струн!

Стручки средне-зеленого цвета, 5-6 дюймов длиной, содержат белые семена.

Эти бобы отлично подходят для употребления в свежем виде, замораживания и консервирования.

Растения устойчивы к вирусу мозаики, они большие и сильнорослые, поэтому убедитесь, что у них достаточно места для распространения.

«Забастовка»

Срок погашения

«Strike» наступает через 54 дня.

Вы можете купить семена Strike в различных упаковках на True Leaf Market .

7. Стручок зеленого цвета без струн

Если вам нравятся семена с некоторой историей, эта семейная реликвия обязательно вас заинтересует. «Зеленый стручок без струн» Берпи - сорт, положивший начало тенденции к зеленым бобам без струн.

«Отец бобов без нитей», семеновод Кэлвин Н. Кини , разработал этот сорт, который был выведен через компанию W. Atlee Burpee Seed Company в 1894 году.

‘Stringless Green Pod’ - это раннеспелый сорт открытого опыления, который дает обильный урожай темно-зеленых стручков длиной 5-6 дюймов всего за 50 дней.

Эти слегка изогнутые щелчки без ниток ароматные, с сочной и мясистой текстурой.

«Стручок зеленого цвета без струн»

Сильные растения вырастают до 12-18 дюймов в высоту и устойчивы к вирусу мозаики и мучнистой росе.Они также устойчивы к жаре и хорошо себя чувствуют в сухом климате.

Семена «зеленого стручка без нитей» можно найти в пакетах разного размера. можно приобрести в Burpee .

8. Tenderette

Эта семейная реликвия была представлена ​​компанией Charter Seed Company из Твин-Фоллс, штат Айдахо, в 1962 году.

В соответствии со своим названием, Tenderette - это сорт открытого опыления, дающий множество прямых, гладких стручков, вкусных и нежных.

Темно-зеленые стручки без нитей, длиной 5 дюймов, содержат белые семена, и их можно собирать через 58 дней.

«Tenderette»

Термостойкие растения вырастают до 20 дюймов в высоту при созревании и устойчивы к вирусу мозаики и северной фитофторозе.

Вы можете купить семена Tenderette в пакетах нескольких различных размеров. можно приобрести в Eden Brothers .

9. Tenderpod

Еще один щелчок без нитей, названный из-за своей сочной текстуры, «Tenderpod» был победителем Всеамериканского отбора в категории съедобных в 1941 году и до сих пор пользуется популярностью среди садоводов.

Эта рано созревающая семейная реликвия с открытым опылением, также известная как «Нежный стручок», дает надежный урожай 5-дюймовых темно-зеленых стручков.

Стручки круглые и толстые, слегка изогнутые, имеют нежную и хрустящую текстуру.

Растения обладают хорошей общей устойчивостью к болезням и вырастают до 15-20 дюймов в высоту.

«Tenderpod»

«Tenderpod» - раннеспелый, с кустовыми бобами, готовыми к уборке всего через 50 дней.

Вы можете купить семена «Tenderpod» в пакетах по 3 унции , которые доступны в Burpee .

Филе Сорта

По сравнению с фасолью, фасоль филе тоньше, и ее обычно готовят целиком, а не нарезают на части.

Также называемые вертела из фасоли или французские филе-бобы, они, как правило, очень нежные и из них получаются отличные гарниры.

10. Beananza

«Beananza» был разработан Burpee как крупный производитель нежных филе фасоли без нитей. Восхитительные 7-дюймовые стручки темно-зеленого цвета без волокон.

Маленькие растения достигают всего 15 дюймов в высоту, идеально подходят для выращивания в контейнерах - и если их регулярно собирать, они будут плодоносить гораздо дольше, чем другие сорта.

«Бинанза»

«Beananza» созревает через 55 дней.

Вы можете найти семена фасоли в пакетах по 2 унции для покупки исключительно в Burpee .

11. Отчаяние

Этот высокоурожайный сорт может заставить вас напевать классическую рок-мелодию, пока вы находитесь в саду, но «Desperado» не оставит вас в отчаянии от кустовых бобов.

Он будет давать и давать множество восхитительных темно-зеленых стручков филе в течение всего лета.

Эти тонкие фасоли имеют длину 5 1/2 дюймов, прямые, с коричневыми семенами.

Прямостоячие растения вырастают на 12-15 дюймов в высоту и обладают высокой устойчивостью к вирусу мозаики.

Desperado

‘Desperado’ также очень термостойкий и созревает через 55 дней.

Пакеты, содержащие 200 семян , можно найти в Burpee .

12. Fin de Bagnol

«Fin de Bagnol» - это французская реликвия, обладающая тем преимуществом, что хорошо себя чувствует на прохладных почвах.

Этот сорт с открытым опылением, также известный как Fin de Bagnols, дает щедрые урожаи нежных, тонких кустовых бобов типа филе, которые обычно собирают, когда они достигают 6-8 дюймов в длину.

Стручки обладают насыщенным вкусом. Они зеленые с темными семенами и без нитей, если собирать молодыми и часто.

«Fin de Bagnol»

Растения вырастают до 15-20 дюймов в высоту и достигают зрелости за 55 дней.

Семена можно найти в 30-граммовых пакетах в Burpee .

13. Масаи

‘Masai’ - это семейная реликвия фасоль vert , которая идеально подходит для садоводства в контейнерах или небольших помещений.

Этот французский сорт открытого опыления устойчив к болезням и надежен, дает тонкие зеленые стручки с белыми семенами.

«Масаи» дает урожай нежных, вкусных и простых в сборке бобов «детское» филе длиной 4 дюйма без нитей.

Маленькие, компактные растения достигают 12 дюймов в высоту.

Поскольку растения малоразмерны, они не так высокоурожайны, как некоторые другие сорта, но компромисс заключается в том, что из них получаются отличные горшечные растения.

Растения устойчивы к вирусу мозаики, бактериальной коричневой пятнистости и вирусу курчавости верхушки.

«Масаи»

«Масаи» созревают очень рано и дают урожай всего за 47 дней.

Семена масаи можно купить в пакетах разного размера на True Leaf Market .

14. Mascotte

Если вы ищете филе кустовой фасоли для выращивания в контейнерах или на небольшом пространстве, но хотите, чтобы стручки были немного больше, чем филе, которое производит «Масаи», «Mascotte» - отличный выбор.

Фактически, Mascotte даже выиграл у судей All-America Selection, которые присудили ему приз как лучший новый съедобный сорт в 2014 году.

‘Mascotte’ - опыляется открытым способом и дает обильный урожай филе-бобов длиной 6 дюймов всего за 50-55 дней.

Зеленые стручки от этого лауреата без ниток, хрустящие и очень вкусные.

Компактные растения вырастают на 16-20 дюймов в высоту и держат стручки над листвой, что облегчает сбор.

Как только растения начнут давать урожай, собирайте урожай каждые 2-4 дня.

«Mascotte»

Если «Mascotte» уже звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой - подождите, это еще не все! Этот сорт также обладает отличной устойчивостью к болезням, хорошо противостоит антракнозу, вирусу мозаики и ореолу.

Вы можете найти семена «Mascotte» для покупки на True Leaf Market в упаковках по 1000 или 10 000 семян.

15. Триумфальная арка

Может быть, садоводство в контейнерах не для вас, и вам действительно нужны раннеспелые бобы типа филе.Если да, то позвольте представить вам «Triomphe de Farcy».

Это открытая французская семейная реликвия, которую иногда называют «Triumph de Farcy», которая рано созревает и дает обильный и ароматный урожай.

Его стручки зеленые, иногда с пурпурными прожилками. Они тонкие, хрустящие и лишенные нитей, когда собираются молодыми.

Стручки следует собирать часто, когда они составляют 3-6 дюймов в длину, для лучшей текстуры и вкуса.

Растения обладают общей устойчивостью к болезням и достигают 15-20 дюймов в высоту.

«Triomphe de Farcy»

Вы будете собирать урожай фасоли Triomphe de Farcy всего за 48 дней.

Семена Triomphe de Farcy можно приобрести в пакетах по 2 унции в Burpee .

Длинноплодные сорта

Чтобы контрастировать с несколько миниатюрными сортами филе, сейчас я собираюсь исследовать противоположный конец спектра кустовых бобов - сорта с особенно длинными стручками.

Хотя они могут быть не такими длинными, как китайская длинная фасоль, эти длинностержневые сорта могут дать вам больше фасоли за ваши деньги - и при этом сохранить знакомый вкус зеленой фасоли.

16. Большая Кахуна

«Большая Кахуна» - это своего рода парадокс. Он производит самые большие стручки из 35 представленных здесь сортов, но эти бобы гигантского кустарника свисают с компактных растений, которые легко адаптируются к контейнерам.

«Big Kahuna» производит зеленые хлопья, которые могут достигать чудовищной длины 11 дюймов, при этом оставаясь хрустящими и нежными, сохраняя свой восхитительный ореховый вкус.

Компактные растения вырастают до 24 дюймов в высоту.

«Большая Кахуна»

"Big Kahuna" созреет через 57 дней после посадки.

Если ты готов поймать волну, чувак, ты можешь найти семена «Big Kahuna» в пакетах по 2 унции для покупки исключительно в Burpee .

17. Тяжеловес II

Приготовьтесь к поражению от этого суперпродюсера. «Heavyweight II» - это сорт с открытым опылением, который дает очень высокий урожай длинных хлопьев.

Сладкие на вкус 8-дюймовые стручки «Heavyweight II» зеленые и нежные.

«Тяжелый вес II»

Растения компактные, вырастают до 18 дюймов в высоту и созревают за 53 дня.

Вы можете найти семена «Heavyweight II» в пакетах по 2 унции, доступные исключительно в Burpee .

18. Джейд

Помимо вкусных длинных стручков, в "Jade" есть еще много чего интересного. Эта семейная реликвия свободно опыляется и устойчива к стрессам, жаре и холоду. Он также устойчив к болезням и очень продуктивен.

«Jade» дает тонкие, темно-зеленые стручки длиной 7 дюймов, прямые, хрустящие и нежные, с бледно-зелеными семенами.

Это популярный среди садоводов сорт с прекрасным вкусом и текстурой, который прекрасно выдерживает консервирование.

Хотя растения устойчивы к холодным температурам, как и большинство других бобов, для наилучшего прорастания им требуется теплая почва.

Растения сильные и прямостоячие, фасоль оторвана от земли, что облегчает сбор.

«Jade» устойчив к вирусу мозаики фасоли, вирусу курчавости, бактериальной коричневой пятнистости и ржавчине.

«Нефрит»

Созревание достигается за 57 дней.

Вы можете купить семена нефрита в упаковках от 30 граммов до 50 фунтов на True Leaf Market .

19. Чудо Кентукки 125

Если «Нефрит» звучит хорошо, но вы просто не можете ждать 57 дней, как насчет более раннего сорта для вашего урожая длинностержневой фасоли?

‘Kentucky Wonder 125’ - это семейная реликвия открытого опыления, которая даст вам ранний и плодородный урожай всего за 48-50 дней.

Стручки 7-8 дюймов в длину и плоские, со средним зеленым цветом и белыми семенами. Эти длинные кусочки вкусны и имеют мясистую консистенцию.

«Kentucky Wonder 125»

Растения вырастают до 16 дюймов в высоту и устойчивы к вирусу мозаики и северной фитофторозе.

Вы можете найти семена «Kentucky Wonder 125» для покупки в упаковках размером от 1 унции до 10 фунтов в Eden Brothers .

20. Верхняя культура

«Top Crop» - это ранняя семейная реликвия, не требующая особого ухода, которая выиграла Золотую медаль All-America Selections в категории съедобных продуктов в 1950 году.

Также известный как «Topcrop», этот сорт открытого опыления дает высокие урожаи 7-дюймовых прямых стручков.

Средние зеленые стручки без волокон, с мясистой текстурой, очень вкусные.

‘Top Crop’ - великолепная универсальная фасоль, из которой можно вкусно поесть в свежем виде, но также она прекрасно выдерживает консервирование и замораживание.

Энергичные растения вырастают до 15-18 дюймов в высоту и устойчивы к вирусу мозаики.

«Top Crop»

Раннеспелый кустарник Top Crop будет готов к уборке всего через 52 дня.

Вы можете найти семена «Top Crop» для покупки в широком диапазоне размеров пакетов , доступных в Eden Brothers .

Желто-стручковые сорта

Сейчас мы отказываемся на время от зеленых кустовых бобов, чтобы рассмотреть некоторые сорта с желтыми стручками.

Желтые стручки этих сортов, обычно называемые «восковой фасолью», легко заметить на зеленых растениях, и они сохраняют свой желтый цвет при приготовлении.

21. Воск чероки

Также известный как «Чероки», этот открытый опыляемый сорт был признан победителем Всеамериканского отбора в 1948 году.

Он был разработан в Университете Клемсона в Южной Каролине и пользуется популярностью за его продуктивность и силу, а также за свои восхитительные восковые бобы без нитей.

Стручки светло-желтого цвета с черными семенами и достигают 5-6 дюймов в длину.

Они вкусные, ореховые и нежные, сохраняют качество без нитей даже после созревания.

«Воск чероки» отлично подходит для употребления в свежем виде, но также хорошо консервируется и замораживается.

Растения вырастают до 24 дюймов в высоту и могут стать немного похожими на виноград, поэтому убедитесь, что вы даете им достаточно места для разрастания.

«Воск чероки»

«Воск чероки» устойчив к вирусу мозаики и созревает через 58 дней.

Вы можете найти семена «Воск чероки» для покупки в пакетах размером от 1 унции до 10 фунтов в Eden Brothers .

22. Золотой рудник

‘Gold Mine’ - это раннеспелый сорт воска, который растет группами, что еще больше упрощает сбор урожая.

Этот сорт с открытым опылением дает высокие урожаи с гладкими прямыми желтыми лепестками, которые удерживают белые семена.

Стручки длиной 5–6 дюймов, сладкие, хрустящие и вкусные независимо от того, едят они свежие или замороженные.

Растения прямостоячие и компактные, достигают 15-20 дюймов в высоту.

‘Gold Mine’ устойчив к бактериальной коричневой пятнистости, вирусу мозаики и ореолу.

«Золотой рудник»

Вы будете готовы собрать урожай «золотой жилы» через 55 дней после посадки.

Вы можете найти семена «Золотого рудника» в пакетах различных размеров , которые доступны в Burpee .

23. Воск золотой лихорадки

‘Gold Rush Wax’ - это надежный производитель открытого опыления, бобы которого хорошо хранятся в саду и в холодильнике.

Этот сорт дает высокие урожаи из тонких, прямых стручков, которые созревают за 54 дня.

Светло-желтые стручки длиной 5 1/2 дюймов, хрустящие и вкусные.

«Воск золотой лихорадки»

Растения вырастают до 16-20 дюймов в высоту и устойчивы к вирусу мозаики, вирусу курчавости верхушки, корневой гнили и бактериальной коричневой пятнистости.

Вы можете найти семена «Gold Rush Wax» для покупки в различных размерах пакетов на True Leaf Market .

24.Золотой воск

«Golden Wax» - это продуктивные восковые кустовые бобы без нитей, которые также рано созревают и готовы к сбору урожая всего за 50 дней.

Этот сорт с открытым опылением дает ярко-желтые хлопья, которые вырастают до 4-5 дюймов в длину и имеют вкусный маслянистый вкус.

Растения имеют прямостоячий рост и достигают 16-18 дюймов в высоту с минимальным разбросом, что идеально для контейнерного садоводства.

«Золотой воск»

«Golden Wax» устойчив к вирусам мозаики и ржавчине.

Семена «Golden Wax» можно найти в ассортименте размеров пакетов , который можно приобрести в Eden Brothers .

25. Воск для карандашей

Вот семейная реликвия, которая проявляет себя с 1900 года. «Pencil Pod Wax» - крупный производитель, рано созревающий и устойчивый к болезням.

Этот сорт с открытым опылением дает обильный урожай прямых стручков, достигающих 5-7 дюймов в длину.

«Pencil Pod Wax» известен своими вкусными желтыми кнопками, без ниток и нежными.В них содержатся черные семена.

Растения достигают 20 дюймов в высоту и устойчивы к вирусу мозаики и мучнистой росе .

«Pencil Pod Wax»

«Pencil Pod Wax» даст вам первый из нескольких урожаев за 52 дня.

Вы можете найти семена «Pencil Pod Wax» для покупки в различных размерах пакетов в Eden Brothers .

Сорта с пурпурными стручками

Если вам нравится идея придать вашему саду какой-то неожиданный цвет, кустарниковая фасоль с пурпурными стручками станет прекрасным дополнением, как съедобным, так и декоративным вариантом.У этих растений также есть прекрасные фиолетовые цветы.

Как и восковые бобы, пурпурные стручковые бобы выделяются из зеленой листвы, что облегчает их сбор.

И хотя ваш урожай будет пурпурного цвета, при приготовлении эти бобы станут зелеными.

26. Аметист

«Аметист» - это открытоопыляемый сорт, из которого получаются красивые кустовые бобы в виде филе, вкусные как в сыром, так и в вареном виде.

Ароматные пурпурные стручки длиной от 5 до 5 1/2 дюймов, тонкие, прямые и без нитей, содержат коричневые семена.

Растения прямостоячие, среднего размера, с отличной устойчивостью к вирусу мозаики.

«Аметист»

«Аметист» достигает зрелости за 56 дней.

«Аметист» можно приобрести в упаковках по 30 семян в BasqueStore на Amazon .

27. Пурпурная королева

«Purple Queen» сочетает в себе одни из лучших характеристик всех кустарниковых бобов из этого списка - это бесчечковые, скороспелые, урожайные и устойчивые к болезням.

Добавьте к этому впечатляющему резюме тот факт, что это красивый темно-фиолетовый оттенок, и вы можете найти этот королевский сорт неотразимым.

«Purple Queen» - это семейная реликвия открытого опыления, из которой получаются нежные семидюймовые хлопья с приятным вкусом фасоли.

Растения вырастают до 15-20 дюймов в высоту, обладают хорошей общей устойчивостью к болезням и терпимы к более прохладной погоде.

«Пурпурная королева»

«Purple Queen» будет готов к сбору всего через 52 дня после посадки.

Семена «Purple Queen» можно приобрести в пакетах по 2 унции , которые можно приобрести в Burpee .

28. Пурпурный Типи

Несмотря на свое название, которое могло бы напоминать альпиниста, Purple Teepee - это кустарник.

При открытом опылении, он дает прямые, тонкие, лишенные нитей защелки, которые держатся над растением для облегчения сбора.

Стручки фиолетового цвета следует выбирать длиной 4-5 дюймов для наилучшего вкуса и текстуры.

«Purple Teepee»

Высокопродуктивные растения достигают 18 дюймов в высоту и созревают за 60 дней.

Вы можете найти пакеты по 100 семян Purple Teepee для покупки на сайте Seedsown на Amazon .

29. Королевский бордовый

Оправдывая свое высокое имя, «Royal Burgundy» является непревзойденным успехом. Он обладает невероятной устойчивостью к болезням и насекомым и даже способен прорастать в прохладной почве.

Открытоопыляемая семейная реликвия, представленная в 1976 году, этот сорт также известен под названиями «Royal Purple Burgundy», «Royal Purple Pod» и «Royal Purple Podded».’

Превосходный сорт для садоводов, работающих с прохладными весенними или ранними летними температурами, к которым он очень устойчив.

Темно-фиолетовые стручки следует собирать с высоты 5 дюймов или меньше, когда они будут наиболее нежными.

Тезисы содержат семена коричневого цвета и обладают мягким вкусом.

Растения темно-зеленые с пурпурным оттенком стебли и черешки, достигающие 24 дюймов в высоту.

«Royal Burgundy» хорошо противостоит мексиканским бобовым жукам и обладает хорошей устойчивостью к вирусу мозаики, мучнистой росе и белой плесени.

«Королевский бургундский»

Через 50 дней вы соберете урожай этого царственного растения.

Семена «Royal Burgundy» можно найти в различных размерах пакетов, доступных для покупки на рынке True Leaf Market .

30. Велюр

Вы ждали, когда сорт с фиолетовыми стручками вырастет в контейнерах? «Велюр» - твоя фасоль!

‘Velour’ - это крупный производитель открытого опыления, выращивающий филе кустовой фасоли без нитей длиной от 4 до 5 дюймов.

Стручки прямые и тонкие, красивого королевского пурпурного цвета с бежевыми семенами.

Эти сверхмелкие филе-бобы обладают богатым вкусом и отлично подходят для употребления в свежем или замороженном виде.

Растения прямостоячие, среднего размера и компактные, идеально подходят для контейнерных садов.

«Велюр»

«Велюр» обладает высокой устойчивостью как к вирусу мозаики, так и к ореолу, и созревает за 55 дней.

Семена

«Velour» доступны в магазине Violet Seeds на Amazon .

Сорта Романо

Бобы Романо, также называемые «итальянскими зелеными бобами», широкие и плоские по сравнению с тем, что мы обычно называем зелеными бобами.

Популярная в Италии, эти кустарниковые бобы более мясистые, чем стручковые, с большим количеством стручков.

31. Язык дракона

Я начинаю наш ассортимент бобов Романо с ярких сортов. «Язык дракона» - это семейная реликвия, которая становится желтой с пурпурными полосами, когда она готова к сбору урожая.

Этот плодовитый сорт открытого опыления также известен как «Dragon Tongue», «Dragon Langerie», «Merveille du Piemonte» и «Meraviglia del Piemonte».’

Стручки длиной 6-8 дюймов, без нитей, с густой нежной текстурой и сладким маслянистым вкусом.

Эти кустарниковые бобы, получаемые в сыром виде, хрустящие и сочные.

При приготовлении «Язык дракона» теряет пурпурные полосы, меняя цвет на сплошной желтый оттенок.

Семена желто-коричневого цвета с крапинками, и если их оставить на растении для созревания, их можно использовать как шелушение или как сушеные бобы.

Растения крупного размера, к зрелости достигают 24-30 дюймов в высоту.

Для этих растений большее пребывание на солнце приведет к более яркому цвету бобов, поэтому не перегружайте их и убедитесь, что на них есть полное солнце.

«Язык дракона»

«Язык дракона» будет готов к сбору урожая и наслаждению через 60 дней.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов в Arbico Organics .

32. Ранний Буш итальянский

‘Early Bush Italian’ - это семейная реликвия, сорт открытого опыления, который рано созревает и дает хороший урожай.

Зеленые стручки плоские, без нитей, достигают 5 1/2 дюймов в длину и готовы к сбору урожая всего за 50 дней.

Зерна «Early Bush Italian» нежные с сильным вкусом.

«Итальянский ранний кустарник»

Мощные растения 16-18 дюймов в высоту и обладают хорошей общей устойчивостью к болезням.

Семена "Early Bush Italian" продаются в пакетах по 2 унции и доступны в Burpee .

33. Зеленая культура

‘Green Crop’ - отмеченный наградами куст романо, который вы цените за обильный и ранний урожай.

Этот сорт, победитель Всеамериканского отбора в 1957 году, был представлен Службой сельскохозяйственных знаний Нью-Гэмпшира и Министерством сельского хозяйства США в 1956 году.

Также известный как «Greencrop», он опыляется открытым способом и дает 8-дюймовые зеленые стручки с белыми семенами всего за 50-55 дней.

Плоские, широкие стручки хрустящие, без нитей и очень вкусные, независимо от того, приготовлены ли они свежими, замороженными или консервированными.

«Green Crop»

Растения вырастают до 12-24 дюймов в высоту и устойчивы к вирусу мозаики.

Вы можете найти семена в пакетах различных размеров , которые можно приобрести у Eden Brothers .

34. Джамбо

Оправдывая свое название, «Джамбо» - это кустарник итальянского типа, который дает высокие урожаи сверхдлинных стручков.

Этот сорт открытого опыления является гибридом «Kentucky Wonder» и «Romano».

Стручки темно-зеленые, на семенах кремового цвета с темно-коричневыми полосами.

Вкусные бобы «Джамбо» остаются без нитей до 10 дюймов в длину, но становятся наиболее нежными, когда собираются на 6-7 дюймов в длину.

Растения большие для кустовых бобов и могут вырастить побеги, но они не требуют разбивки.

‘Jumbo’ обладает высокой устойчивостью к вирусу мозаики и созревает через 55-60 дней.

«Джамбо»

Этот сорт имеет более низкую всхожесть, чем средний, поэтому убедитесь, что засеяно большим количеством семян.

Вы можете найти упаковки из 60 семян «Джамбо» для покупки на Amazon .

35. Рома II

Наша последняя фасоль, которую мы рассматриваем, - «Рома II».Эта реликвия с открытым опылением даст вам большой урожай восхитительных плоских итальянских бобов без нитей.

Стручки средне-зеленого цвета с белыми семенами, их лучше собирать, когда они достигают 4-5 дюймов в длину, через 50-55 дней.

«Рома II» сладко-ореховый по вкусу - прекрасная фасоль, которую можно есть в свежем виде и для замораживания.

«Roma II»

Кустистые растения достигают 18 дюймов в высоту и устойчивы к вирусу мозаики, северной фитофторозе, кольцевой пятнистости папайи и ржавчине.

Семена «Roma II» можно найти в ассортименте пакетов размером , доступном в Eden Brothers .

Бушу по выбору

Все эти различные сорта могут показаться джунглями кустарниковых бобов, которые нужно перебирать, но у всех разные предпочтения и условия выращивания, поэтому этот широкий ассортимент выбора должен позволить вам найти сорт кустовых бобов, который лучше всего подойдет для вашего сада.

Вот несколько сортов, внесенных в мой список посевов этим летом: «Jade» в виде длинного кадра, «Royal Burgundy» в качестве фиолетового стручка и «Gold Rush Wax» как желтый стручок.Мне не терпится собрать свои красочные урожаи и превратить их в вкусные блюда.

Какие сорта фасоли вы сажаете в этом году? Если у вас есть дополнительные рекомендации, поделитесь!

Как насчет того, чтобы сажать некоторые другие овощи к бобам? Найдите вдохновение в следующих руководствах:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов представлены на сайтах Arbico Organics, BasqueStore, Burpee, Eden Brothers, Seedsown, True Leaf Market и Violet Seeds.Не в титрах: Shutterstock.

Выращивание бобов семейных реликвий - Сад

Ничто так не говорит о летнем садоводстве, как напряжение в спине после того, как вы часами или даже минутами наклоняетесь над рядами зеленой фасоли. Будь то столб, кустарник или промежуточный продукт, зеленые бобы занимают особое место, где летние сады составляют значительный процент питания за обеденным столом. И многие молодые люди познают тонкости жизни, щелкая фасолью на крыльце или консервируя продукты на кухне.Стручковая фасоль - это уникальный американский продукт, поэтому салат из трех бобов становится более американским, чем яблочный пирог, конечно, в зависимости от того, какую фасоль вы используете.

Широкий спектр семян различных видов растений может называться бобами, например бобами гарбанзо, бобами фава или соевыми бобами. Это старые виды, в то время как «настоящие» бобы уходят корнями в Америку и относятся к роду Phaseolus . Настоящие бобы когда-то были классифицированы как Vignas (культивируемые бобовые), такие как вигна или черноглазый горох, другая группа древнего мира, которая теперь считается отдельным родом.

Примерно 50 видов бобов произрастают в Северной и Южной Америке, а пять одомашненных видов выращиваются в пищу. К ним относятся P. acutifolius , фасоль тепари, выращиваемая на юго-западе и в Мексике в относительно засушливых условиях; P. coccineus , стручковая фасоль или алая стручковая фасоль, происходящая из Мексики, обычно имеет длинные плоды с крупными плоскими стручками и семенами; и P. lunatus , бобы лимские, впервые появившиеся в Южной Америке около 8000 лет назад.Коренное население лимов растет с юго-запада до юга Южной Америки в засушливых условиях.

P. polyanthus , обычно называемый в Мексике бобом botil , является самым недавно выращиваемым из бобов. Это более старое, менее развитое растение, которое, как правило, выращивают в прохладном влажном тропическом климате Мексики, а также в Южной и Центральной Америке.


Phaseolus vulgaris возник как в Южной Америке, так и в Мексике, и является наиболее широко выращиваемым из настоящих бобов - и наиболее известным нам.Этот вид включает черную, почечную, пегую, синюю или гороховую фасоль, большую северную, клюквенную, садовую (октябрьскую) и другие бобы.

Начало выращивания фасоли

Хотя не все ботаники согласны с этим, данные указывают на два отдельных центра происхождения фасоли: один в Андах около 8000 лет назад, а другой - более недавнее местонахождение в долине Теуакан в Мексике, около 4500-7000 лет назад. Собранные дикие бобы были обнаружены на археологических раскопках 10 000 лет назад в Аргентине.Другие ботаники предполагают, что бобы пришли только из одного из этих мест, а затем из этих двух мест превратились в двух разных домашних животных.

Сотни, если не тысячи, разновидностей фасоли эволюционировали, чтобы дать широкий спектр однотонных и разноцветных сухих семян разных размеров и форм, с разными вкусами и использованием в кулинарии. Помимо сухих бобов, некоторые сорта дают прекрасные съедобные плоды, ботанически известные как стручки или бобовые, или более известные как зеленые или стручковые бобы.Хотя стручки фасоли технически съедобны, когда они не были выбраны для этой цели, они волокнистые, невкусные и в значительной степени неудобоваримы. Это характеризует большинство стручковых бобов до XIX века.

У некоторых разновидностей есть «нити», которые можно легко удалить перед приготовлением, отсюда и термин стручковая фасоль. Лишь примерно в 1890 году Кельвин Кини из Ле-Роя, штат Нью-Йорк, разработал первые бобы без нитей, от которых произошло большинство других сортов бобов без нитей.Другими словами, хотя есть бобы семейной реликвии (реже), большинство из них относительно недавнего происхождения.

Как правило, стручковая фасоль имеет более мелкие семена, чем их аналоги из стручковой фасоли, в некоторых случаях намного меньше, в то время как в других разновидностях вы получаете приемлемый урожай сухой стручковой фасоли. Однако, вероятно, будет гораздо продуктивнее сохранить зрелые семена фасоли для повторной посадки в следующем году.

Бобы - одно из самых простых растений, от которых можно избавиться от семян; Отчасти это связано с их клейстогамными цветами - цветами, которые не всегда открыты для опылителей, таких как пчелы.Таким образом, бобы в значительной степени самоопыляются, а посеянное вами семя - это семя, которое вы получите обратно, - «в основном» является ключевым словом. В определенных случаях они могут довольно легко перекрестно опыляться. Физические доказательства скрещивания обычно проявляются в окраске семенной оболочки в первый год. Исключением, например, является перекрестное опыление двух полностью черных или полностью белых бобов. Если вы разделите бобы на 20 или 30 футов, вы уменьшите вероятность пересечения.

Есть три основных вида бобовых растений: длинноплодные или стручковые бобы; твининг, который представляет собой целый ряд промежуточных типов, которые можно тренировать на шесте или которые являются самонесущими и относительно короткими; и фасоль кустарниковая, которая не выбрасывает никаких вьющихся побегов и была выведена таким образом, чтобы она была более компактной и не перекручивающейся.

Старые избранные

Одна из моих любимых стручковых бобов - это Black Valentine, представленная в 1897 году Питером Хендерсоном и компанией из Нью-Йорка, сорт с черными семенами, который дает сильные, густые растения и зеленые бобы с отличным вкусом и небольшой терпкостью. Его период созревания длится несколько недель - идеально подходит для домашнего сада, но менее подходит для коммерческого выращивания. Я чередую свои посадки каждые две недели или около того, и всегда держу их на столе. Даже более крупные бобы хороши, хотя они быстро становятся жесткими и могут стать тягучими.Стручки созревают относительно рано, примерно через 50 дней. Люди ценят их особый вкус, и семена стали широко доступны.

Если вы хотите попробовать старую фасоль, ищите Red Valentine. Это редкий американский сорт, датируемый 1832 годом, который был весьма популярен в начале 19 века. Растения небольшие, а стручки имеют хороший аромат, хотя и несколько волокнистые. Семена красиво пестрые, красные, отсюда и его название.

Зеленый стручок Берпи без струн, введенный в 1894 году и выведенный Кельвином Н.Кини, созревает раньше и полностью лишена нитей. Стручки располагаются высоко на растении, что облегчает их сбор, не говоря уже о хрустящих и ароматных. Популярность коричневой фасоли пошла на убыль, хотя это прекрасная фасоль, которую до сих пор производит Burpee.


Питер Хендерсон представил Баунтифул в 1898 году после того, как был предложен приз в размере 25 долларов за лучшее название для сорта New Green Bush Bean № 1. Баунтифул был назван удачно, так как это очень урожайный сорт с большими растениями, которые иногда падают из-за сильного дождя и ветра.Урожайный в течение длительного периода времени, это одна из величайших семейных стручковых бобов, и это был один из наиболее широко выращиваемых сортов зеленой фасоли в начале 20 века. Благодаря своим общим сильным характеристикам, он используется сегодня в производстве.

Пожалуй, одним из самых известных полюсов является Кентукки Уандер, который до 1864 года был известен как Техасский полюс. Он был представлен как Kentucky Wonder в 1877 году Джеймсом Дж. Грегори Марблхедский, Массачусетс. Лозы средней высоты, обычно от 5 до 6 футов.Серо-зеленые длинные стручки созревают примерно за 60 дней.

Один из моих любимых полевых бобов - это чероки Трейл Слез, высокие энергичные бобы с 6-дюймовыми плодами. Если вы не против поставить столбы, этот сорт стоит выращивать. На стручках могут появиться пурпурные прожилки, а по мере созревания семян они станут полностью пурпурными. На стадии зеленой фасоли они отлично едят. Говорят, что этот боб был унесен чероки при их насильственном перемещении в 1838 году из Каролины в Оклахому.

«Ленивая жена», белая клюква из-за ее белых семян, - старинная реликвия, известная с начала 19 века. Это поздний производитель 5-6-дюймовых вкусных стручков без нитей, поэтому не требует подготовки - идеально подходит для ленивых жен - отсюда и название. Этот сорт, вероятно, лучше всего подходит для более теплого климата из-за позднего созревания.

Существует целый мир сортов реликвии и зеленых бобов, некоторые из которых более жесткие, чем другие, некоторые развились позже. Все они доступны в огороде, даже для новичка.Но будьте готовы: как только бобы начнут давать урожай, будет сложно сохранить их собранными!

Этноботаник и бывший директор организации Eastern Native Seed Conservancy, садов Лоуренса Дэвиса-Холландера, готовит и наблюдает за белыми орлами и сезонными полевыми цветами в близлежащем заповеднике.


Первоначально опубликовано: май / июнь 2013 г.

Explore Cornell - Домашнее садоводство - Руководства по выращиванию овощей

Как сажать:

Размножаться семя - Не запускайте семена внутрь.Фасоль не любит пересаживаться.

Температура прорастания: от 70 F до 80 F - Прорастание медленное и плохое, когда температура почвы ниже 60 F.

Дней до появления: 8-10 - Прорастание может занять две недели или больше, если температура почвы ниже 60 F.

Семя можно сохранить 5 лет.

Уход и уход:
Не сажайте, пока не минует опасность заморозков и почва не прогреется. Всхожесть плохая, когда температура почвы ниже 60 F. Холодный воздух. температура (даже выше нуля) может повредить растения и снизить урожайность.

Посадите семена на один дюйм глубиной (глубже, если почва сухая), на расстоянии около 2 дюймов друг от друга, в рядах от 18 до 36 дюймов.

Замачивание бобов для ускорения прорастания может повредить семена.Не засаживайте семена внутрь.

Для стабильного снабжения фасолью производите последовательные посадки до середины-конца июля.

Эстафетные бобы после сбора урожая холодных культур, таких как салат, шпинат и горох.

фасоль требуется равномерная влажность - около 1 дюйма в неделю - особенно когда цветущие и развивающиеся стручки. Если поливаете, избегайте намокания листвы, который провоцирует болезнь. Поливайте рано утром, чтобы листва сохла быстро. Мульча после того, как второй набор настоящих листьев разовьется, чтобы помочь сохранить влага.

Не использовать азотные удобрения. Засев семян бактерии rhizobium могут повысить урожайность, особенно на почвах, где бобы раньше не выращивались.

Стручки завязываются плохо, когда температура превышает 90 F.

Деформированные стручки могут быть результатом недостатка влаги, плохого плодородия почвы или повреждения насекомыми во время цветения.

Трехлетняя ротация помогает снизить количество заболеваний.

Вредителей:
Мексиканские бобовые жуки - собирайте и уничтожайте жуков и яйца в небольших количествах. посадки.Сажайте рано, чтобы избежать этого вредителя. Поверните под любым зараженным растения после сбора урожая.

Тля - Для удаления тли с растений можно использовать жесткую струю воды. Стирка по мере необходимости в начале дня изредка запивать водой. Проверить доказательства естественных врагов, такие как серо-коричневые или раздутые паразиты тлей и наличие аллигатороподобных личинок божьих коровок и златоглазки.

Цадики - маленькие, от светло-зеленого до серого, клиновидные насекомые, которые сосут соки растений, вызывают задержку роста и переносят вирус болезни.Культурный контроль отсутствует.

личинка из семян кукурузы - Избегайте тяжелый навоз или органические вещества в саду, которые привлекают мух-личинок и способствует откладке яиц. Купите семена, обработанные инсектицидами. Используйте перчатки, чтобы растение.

Паутинный клещ (двупятнистый) - смыть водой. иногда по мере необходимости в начале дня. Жесткая струя воды может быть используется для удаления многих клещей с растений.

Заболеваний:
Чтобы уменьшить распространение болезни, не работайте среди влажных растений.

Бактериальный гнили - по возможности избегайте намокания листвы. Поливайте рано утром, так что надземные части растения высохнут максимально быстро. Избегайте скопления людей растения. Пространство друг от друга для циркуляции воздуха. Устранение сорняков вокруг растения и приусадебный участок для улучшения циркуляции воздуха. Не спасай свои собственные семя.

Вирус общей мозаики фасоли (BV-1 и NY 15) - Удалить и выбросить или уничтожить все зараженное растение. Используйте устойчивые сорта: Lancer, Provider, Blue Bush 274, Golden Butterwax, Королевский бургундский, Tendercrop, Улучшенный Tendergreen.Управляйте насекомыми-переносчиками.

Белый плесень - по возможности избегайте намокания листвы. Поливайте рано утром, так что надземные части растения высохнут максимально быстро. Избегайте скопления людей растения. Пространство друг от друга для циркуляции воздуха. Устранение сорняков вокруг растения и приусадебный участок для улучшения циркуляции воздуха. Осенью грабли и утилизируйте все опавшие или больные листья и фрукты. Севооборот существенный.

[Новые сорта сухих бобов для производителей органических продуктов: скоро появятся]

Бобовые, включая сухие бобы, играют центральную роль в органическом сельском хозяйстве.Бобовые не только отлично фиксируют азот, но и разрушают круговорот вредителей и улучшают структуру почвы. Эти преимущества усугубляются тем, что фермеры могут продавать урожай этих культур по более высокой цене.

Трэвис Паркер, доктор философии Кандидат в Калифорнийский университет в Дэвисе работает с профессором Полом Гептсом над селекцией бобов на урожайность и устойчивость к болезням. (фото Боба Джонсона)

Сорта сухих бобов семейной реликвии известны поварами своим превосходным вкусом и яркими цветами. Из-за этого производители обычно могут продавать их по ценам в три-десять раз выше, чем более известные коммерческие сорта.Сорта семейных реликвий обычно возникли в традиционных системах земледелия и хорошо адаптированы к ограниченному поступлению в почву питательных веществ и пестицидов, которые часто встречаются на современных органических фермах. Кроме того, они имеют длительный срок хранения, что дает фермерам гибкость при сборе урожая и продаже. К сожалению, эти сорта часто восприимчивы к вирусу мозаики фасоли и не имеют высоких урожаев коммерческих сортов. Сочетание высокого кулинарного качества семейных реликвий с высокой устойчивостью к болезням и полевыми характеристиками коммерческих сортов было бы важным преимуществом для фермеров, выращивающих экологически чистые продукты.

Начиная с 2013 года лаборатория Пола Гептса, Департамент растениеводства, Калифорнийский университет в Дэвисе, начала совместную оценку с семейными фермами Lundberg, чтобы определить, какие сорта семейной реликвии лучше всего подходят для органических систем. Как и ожидалось, большинство из них были восприимчивы к вирусу мозаики фасоли, но многие из них были многообещающими с точки зрения кулинарного качества и урожайности. Начиная с 2015 года, мы начали проводить перекрестное опыление, чтобы объединить лучшие качества этих семейных реликвий и типов, выпущенных университетами.В том же году проект стал составной частью более крупного проекта «Совместное студенческое селекционирование и обучение органических растений» (SCOPE) в Калифорнийском университете в Дэвисе, финансируемого программой грантов Министерства сельского хозяйства США в области органических исследований и расширения (OREI). Organic Seed Alliance - важный участник этого проекта.

В проект SCOPE также входят филиалы, специализирующиеся на фасоли Лимы, помидорах, перце и мелких злаках. Этот проект помог создать основу для набора практикантов и других аспирантов для участия в этой селекционной работе.С помощью SCOPE студенты могут узнать об искусстве и науке селекции растений, внося свой вклад в коммерчески значимый проект.

Программа селекции позволила получить новые сорта двумя способами. Для сортов, которые сильно страдают от вируса общей мозаики фасоли, но в остальном являются многообещающими, мы перекрестно опыляли семейную реликвию с устойчивым сортом, а затем перекрестно опыляли потомство с родителем семейной реликвии. Любое потомство, показывающее восприимчивость к вирусу, исключается из программы разведения.Повторяя перекрестное опыление и отбор несколько раз, мы можем разработать новый тип, который очень похож на семейную реликвию, но демонстрирует полную устойчивость к вирусу. Эти сорта показали значительное улучшение урожайности и сокращение сроков созревания, несмотря на то, что они почти идентичны родительской реликвии. Конечно, эти методы не требуют генной инженерии или других методов, исключенных в органическом сельском хозяйстве.

Вторая ветвь селекционной программы направлена ​​не только на повышение устойчивости к вирусам.В этой ветви производят однократное перекрестное опыление между семейной реликвией и коммерческими сортами. Потомство тщательно отбирают для удаления любых типов с нежелательными семенами и чувствительностью к вирусам. Из остальных, те, которые дают самые высокие урожаи при выращивании в органических условиях, используются для посадки в будущем сезоне. Это привело к резкому увеличению урожайности и других характеристик, что было бы невозможно при использовании метода повторного обратного перекрестного опыления.

В 2018 году селекционная программа SCOPE оценила свои новые сорта в ходе многократного повторного исследования.Результаты этого испытания убедительно продемонстрировали, что новые сорта были намного более урожайными, чем их семейные реликвии. Из десяти новых сортов, участвовавших в этих испытаниях, урожайность всех улучшилась на 39 процентов или выше. В некоторых случаях улучшение достигло 424 процентов. Снимки с дронов показали, что новые сорта более способны использовать доступное питание почвы, чем виды семейных реликвий, которые используют питательные вещества для производства большего количества листьев и виноградных лоз, а не урожая.

В 2019 году мы расширили испытания в нескольких местах, включив в них такие далекие фермы, как Сан-Диего и Мэн. Предварительные вкусовые испытания показали, что новые сорта по своим кулинарным качествам не уступают семейным реликвиям. Публикация новых сортов запланирована на зиму 2019–2020 гг.

Более подробную информацию о проекте можно найти здесь . Мы всегда заинтересованы в новом сотрудничестве, поэтому свяжитесь с Трэвисом Паркером по адресу [email protected], если вы заинтересованы в выращивании новых сортов или хотите получить дополнительную информацию!

( Статья Трэвиса Паркера, Ph.Кандидат D. в Калифорнийском университете в Дэвисе. Трэвис возглавляет усилия по селекции сухих бобов, ориентированные на потребности органического сельского хозяйства. Статья от Organic Seed Alliance. Опубликовано: 11 сентября, 2019 )

Финансирование этого проекта было предоставлено USDA / OREI, Фондом семьи Клифа Бар, семейными фермами Lundberg и USDA / WSARE.

Новостные статьи по теме:

  • Трэвис Паркер стал победителем национального фотоконкурса по селекции растений. Август 2019.
  • Студенты Калифорнийского университета в Дэвисе разводят фасоль для органического земледелия: новые сорта будут высокопродуктивными и устойчивыми к болезням.Апрель 2018.
  • Пол Гептс получает награду канцлера за международную деятельность в Калифорнийском университете в Дэвисе. Март 2018.
  • Пауль Гептс: Международная научная премия в области сельского хозяйства и продовольствия. Ноябрь 2017.
  • Селекция фасоли для повышения кулинарного качества и продуктивности в полевых условиях. Центр селекции растений, Калифорнийский университет в Дэвисе.

.

Rocdor Bush Bean Seeds

Дней до созревания: 53

Bush bean

Универсальный и элегантный, этот французский восковой сорт несет массу глянцевых, хрустящих желтых стручков с черными семенами на очень сильных растениях от 16 до 24 дюймов.Богатый, маслянистый и неописуемо вкусный, Рокдор - деликатес для гурманов, но при этом растет легче, чем большинство других кустовых бобов.

Широко адаптированный как к сильной жаре, так и к холоду, Rocdor процветает даже в областях с высокой влажностью, где другие бобы трудно выращивать. Вы не поверите ни быстрому беззаботному росту этого растения, ни его высокой урожайности!

Легкая и беспроблемная, даже для начинающего садовода, эта кустарниковая фасоль широко адаптирована в США и компактна в саду. Для получения наилучшего урожая сажайте саженцы каждые 3 недели или около того с ранней весны до конца лета (избегая сильнейшей летней жары в теплых регионах).Более выносливые, чем стручковая фасоль, кустовые орехи можно сеять сразу после всех опасностей заморозков.

Бобы - древняя культура, произрастающая на всех континентах, кроме Антарктиды. Они являются основным продуктом питания человека во всех культурах. Богатый клетчаткой и белком (включая жизненно важную аминокислоту лизин), он также является отличным источником витаминов A, B и C; фолиевая кислота; железо; кальций; и фосфор. Едят с некоторыми зерновыми, такими как кукуруза, он делает полноценный белок. Некоторые сорта фасоли можно есть в свежем виде, а другие можно хранить в течение многих месяцев.Несомненно, фасоль ответственна за выживание бесчисленного количества народов в течение (по крайней мере) 9 тысяч лет, когда она выращивалась как продовольственная культура.

Какое счастье, что бобы должны быть вкусными и легко выращиваемыми! Вам не нужно много места в саду для бобов - они прекрасно себя чувствуют даже в контейнерах - и немногие растения легче выращивать. Если у вас есть солнечный свет и почва, у нас есть отличные бобы, которые ждут вас!

Выбор сорта фасоли

Разновидностей фасоли столько, сколько садоводов их выращивают! Бобы, выращиваемые почти повсюду в мире, удивительно разнообразны: в настоящее время доступно около 4000 сортов.Бобы выращивают двумя способами: вайнинг, который мы называем бобами Pole ; и насыпь, которую мы называем фасолью кустарника . Тем не менее, давайте быстро сузим выбор, разделив бобы на 3 основные группы:

Snap или String - это молодые бобы, предназначенные для употребления в виде стручка и всего в свежем виде или для замораживания или консервирования в молодом и нежный. Стручки сочные и ароматные, что делает их популярным выбором для домашнего сада. Эти «зеленые» бобы могут быть зеленого, золотого, пурпурного или красного цвета, а стручки могут быть от длинных и тонких до толстых или плоских.Бобы кустовые созревают примерно за 45-55 дней. Снимки полюсов занимают от 60 до 70 дней.

Green / Shelling - Также предназначены для употребления в пищу молодыми (это то, что означает «зеленый»; это не указывает на цвет стручков!), Зеленые или лущеные бобы выращивают для нежных молодых семена внутри стручков. Лимас (масляная фасоль) - популярная зеленая фасоль. Урожай кустовой зелени / лущеной фасоли за 70-80 дней; Полюсная зелень / стручковая фасоль готовы через 80-95 дней.

Сухие - Сухие или очищенные от кожуры бобы предназначены для употребления после того, как семена внутри стручка высохнут, хотя многие сорта, такие как наш собственный Borlotto Solista, также можно собирать молодыми для употребления в свежем виде. Идеально подходящие для длительного хранения, сухие сорта бобов были предпочтительным выбором в домашних садах до начала 20-го века, когда прогресс в методах хранения и улучшенные сорта стручковой и зеленой фасоли сделали свежие бобы более доступными и гораздо более вкусными. А сухие бобы можно есть молодыми в возрасте от 90 до 100 дней, но для полного высыхания в стручках для сбора урожая в виде «сухих» или для хранения бобов потребуется больше недель.

Когда начинать сеять семена фасоли

Прямой посев фасоли на открытом воздухе весной и в начале лета , когда почва прогреется, а ночная температура остается выше 55 градусов по Фаренгейту

Если вы живете в короткий вегетационный период или предпочитаете начинать семена в помещении, высеивайте их в большие торфяные горшки не более чем за 4 недели до того, как вы планируете их пересадить. Бобы предпочитают не беспокоить после посева , поэтому пересадка может быть рискованной.

Как начать семена фасоли

Общая информация для всех видов фасоли
Бобы нуждаются в солнечном свете и в глубокой, богатой, хорошо дренированной почве, чтобы расти лучше всего.Как только почва весной станет пригодной для обработки, выкопайте примерно 8 дюймов в тех областях, где вы планируете засеять фасоль. Всыпьте в почву большое количество густого компоста, навоза или других органических веществ. Если вы сажаете стручковые бобы, учитывайте их положение по отношению к остальной части огорода. Когда бобы станут высокими, они будут отбрасывать тень на несколько футов, поэтому планируйте соответственно: подготовьте почву на северном конце вегетарианского участка, чтобы избежать затенения других растений, или южнее, если для соседних растений желательна тень.

Сейте фасоль глубиной от 1 до 1½ дюйма. Посыпайте инокулянтом во время посадки, чтобы повысить азотфиксирующую способность растений фасоли.

Ожидайте высокой всхожести ваших бобов. Вы должны увидеть первые ростки примерно через 6-10 дней.

Кустовые бобы: Космические бобы на расстоянии около 3 дюймов друг от друга в одинарных или двойных рядах от 18 до 24 дюймов. Для непрерывного сезона кустовых бобов не сажайте сразу все бобы. Посадку производите каждые 3 недели за 2 месяца до первых ожидаемых осенних заморозков.

Столбчатые бобы: Равномерно распределите от 6 до 8 бобов вокруг основания столба или другой опоры. Если вы выращиваете бобы на решетке, расположите их на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Если вы выращиваете бобы на отдельно стоящем заборе, поместите их на расстоянии 3 дюйма друг от друга по обеим сторонам забора.

Особые соображения

Бобы - это растения с открытым опылением, а не гибриды. Они самоопыляются и технически могут подвергаться перекрестному опылению, но это очень редко. Стандартный совет - разделять разные типы бобов по физическому пространству или естественным препятствиям. (например, высокие стены или высокие плотные растения), но садовники постоянно сообщают, что выращивают много разных бобов бок о бок без видимого перекрестного опыления.

Если вы хотите заморозить или заморозить урожай фасоли , подумайте о выращивании сортов, которые собирают все сразу. Бобы кустарниковые, из-за более короткого времени сбора урожая, являются отличным выбором.

Рассмотрите возможность выращивания посадки «Три сестры» кукурузы, стручковой фасоли и тыквы. Эта техника коренных американцев - один из лучших примеров посадки компаньонов для взаимной выгоды. Мало того, что каждое из трех растений помогает другим расти лучше всех, но и бобы и кукуруза, если их есть вместе, образуют полноценный белок! И ничто не выглядит так захватывающе в огороде, как представление «Три сестры».

Соберите свежие бобы , прежде чем вы увидите выпуклость развивающегося боба через зеленый стручок. На этом этапе бобы перезрелые, стручки жесткие, а бобы лучше всего есть в виде очищенных от скорлупы бобов.

Храните немытые свежие бобы в пластиковых пакетах в холодильнике для овощей в течение нескольких дней. Мытье бобов перед хранением приводит к их быстрому разложению. Вместо этого мойте их непосредственно перед подачей на стол или готовкой.

Урожай сухих бобов , когда стручки полностью подрумянятся и высохнут, но до того, как стручки раскроются.Семена внутри должны быть твердыми.

Многие разновидности съедобных бобов настолько прекрасны, что вы можете пожелать, чтобы они были у вас в цветнике, и несколько видов бобов теперь выращиваются в основном из-за их декоративного эффекта . Алая бегунья и карликовая бегунья - прекрасные декоративные бобы, которых не должно быть в солнечном саду. Если хотите чего-то необычного, рассмотрите великолепный гиацинтовый боб.

Советы по выращиванию фасоли

Вредители и проблемы, на которые следует обратить внимание

  • S в горшках, морщинах или скрученных под листвой являются признаками вируса мозаики фасоли (CBM) и могут приводить к деформированные стручки.CBM вызывается тлей, которую следует немедленно обработать инсектицидным мылом. Поднимите любое растение, имеющее признаки CBM, и не , а не , вспахивайте его или добавляйте в компостную кучу. Лучшей защитой от CBM может быть выбор устойчивых сортов, которых много. К CMB-устойчивым бобам относятся Festina, Soleil, Bash, Jade и превосходные «устойчивые ко всему» масаи. Зеленые / шелушащиеся разновидности включают Смеральдо.
  • T Иные отверстия в листьях молодых растений фасоли сигнализируют о присутствии бобовых листоедов.Они представляют опасность только в начале сезона; позже они могут грызть стручок тут и там, но особого ущерба они не нанесут. Быстро контролируйте их, снимая их вручную, а затем накрыв весь ряд (при выращивании кустовых бобов) укрытием ряда. Если вы знаете, что бобовые жуки представляют собой проблему в вашем районе выращивания, попробуйте пересадить бобы картофелем, который будет бороться с жуком (в то время как бобы возвращают благосклонность, отпугивая вредителей картофеля!).
  • Черные, коричневые или красные пятна на стручках - визитная карточка антракноза, грибкового заболевания.Единственное средство здесь - профилактика: не выращивайте фасоль в сырую погоду, своевременно очищайте участок выращивания фасоли от мусора и из года в год меняйте урожай.

Просмотреть все темы, которые нужно знать, прежде чем расти

Сводка отзыва

(на основе 1 отзывов)

Общий рейтинг: 5.0 / 5.0

Обзоры

Рене из Огайо написала 24 июня 2014 г.

Восковые бобы впервые выращивались в прошлом году, они мне так понравились, что мы выращиваем их в этом году и надеемся добавить немного позже летом.Хочу на зиму замерзнуть как в прошлом году. Семья любит их, и даже собака без проблем их съест. 2 больших пальца вверх Парки.

Информация о прорастании фасоли

Как сеять фасоль:
  • Инокулят с азотфиксирующими бактериями перед посевом
  • Семена лучше всего сеять на открытом воздухе после того, как весной миновали все опасности заморозков и когда почва теплая
  • Семена также можно высевать в помещении за 3 недели до высадки в теплой почве
  • Сейте семена в отдельные горшки при температуре 70 ° и на той же глубине, что и на открытом воздухе
  • В помещении и на открытом воздухе, ожидайте прорастания через 6-10 дней
  • Между посевом и производством плодов проходит 8-10 недель
  • При посеве семян на открытом воздухе мы рекомендуем максимальную глубину посадки в 4 раза шире семян

Как выращивать фасоль:
Пересадка: Пересадка, когда есть по крайней мере два набора настоящих листьев

Расстояние между кустами: Разновидности кустовых кустов на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга в рядах, расположенных на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга.Разновидности космических полюсов на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 36 дюймов

Почва: Участок находится на ярком солнце в нейтральной, рыхлой, богатой, влажной, хорошо дренированной почве. Подкармливайте удобрениями с соотношением 1-2-2 перед посадкой и снова, когда высота 6-8 дюймов

Дополнительный уход: Бобы кустарниковые созревают быстрее, чем бобы, поэтому при непрерывном урожае посевайте их последовательно каждые 2 недели, пока 2 месяца до первых заморозков. Стручковая фасоль более продуктивна, и ее необходимо выращивать на решетке, заборе, треноге или другом сооружении

Внешний вид и использование:

Зеленые, хлопковые, французские, стручковые и восковые бобы производятся этим однолетним растением, вьющимся или кустарниковым.Собирайте урожай, когда бобы станут сочными, незадолго до их созревания. Держите их собранными, чтобы растения продолжали плодоносить. Чтобы высушить бобы, оставьте их на растении, пока они не станут коричневыми и не начнут ломаться.


О фасоли:
Ботаническое название: Phaseolus vulgaris
Произношение: få-se-o’-lus vul-ga’ris
Жизненный цикл: Многолетник
Происхождение: Fabaceae; уроженец тропической Америки
Массовые семена овощей: Лучшие сорта, лучшее соотношение цены и качества!
Если вам посчастливилось вырастить большой огород, участвовать в работе в соседнем или общественном саду, или работать на ферме, семена овощных культур Park - идеальный продукт по потрясающей цене! Мы взяли некоторые из наших самых популярных и вкусных сортов и упаковали их в больших количествах.А то, что мы экономим на расходах на сортировку, хранение и упаковку, мы передаем вам! Так что выбирайте себе фаворитов и желайте урожайного и вкусного урожая в этом сезоне!

Примечание. Эти подсчеты семян являются приблизительными. Фактическое количество семян на унцию / фунт может незначительно отличаться.

9150

0 фунты

Кукуруза Фасоль Горошек Свекла Лук

(P) 160 (P) Pkt * 200 200
(M) 1/4 фунта 575 275 375 375 1/4 унции 450 2000
(N) 1/2 фунта 1150 550 750 (H) 1/2 унции 900 4000
(л) 1 фунт 2300 1100 1500 (Дж) 1 унция 1800 8000
(R) 2 фунта 4600 2200 3000 (K) 2 унции 3600 11500 5500 7500

* У некоторых сортов количество семян (P) Pkt может отличаться от указанного в таблице; проверьте описание конкретного сорта, чтобы узнать количество семян в упаковке.

Превосходное прорастание благодаря высшей науке

Park Seed предлагает одни из самых высококачественных семян овощей и цветов, доступных в отрасли, и для этого есть ряд причин.

Во-первых, у нас есть хранилища с регулируемой влажностью и температурой, и мы никогда не обрабатываем наши семена химическими веществами или пестицидами. Мы также никогда не продаем ГМО (генетически модифицированные семена), поэтому вы всегда знаете, что продукты, которые вы покупаете у нас, являются натуральными, а также безопасными для вас и окружающей среды.

Высшие стандарты - проверено университетом

Чтобы убедиться, что мы предоставляем наилучший возможный семенной продукт и чтобы наши клиенты получали наибольшее количество сеянцев из каждой упаковки, мы проводим собственные испытания на всхожесть и принимаем меры по контролю качества на каждом этапе обработки семян. Мы придерживаемся стандартов, которые соответствуют или превышают федеральные стандарты и стандарты штата, включая более частое тестирование определенных культур, чем рекомендовано федеральными руководящими принципами. И для того, чтобы поддерживать нашу органическую сертификацию, мы приглашаем Университет Клемсона ежегодно проверять нас, чтобы убедиться, что с нашими органическими семенами, которые хранятся и обрабатываются отдельно, правильно обращаются.

Упаковано вручную опытными специалистами

Park Seed занимается обработкой и упаковкой семян овощей и цветов в течение 145 лет, история, которая дала нам прекрасное понимание того, как нужно ухаживать за каждым сортом и поддерживать его на каждом этапе процесса, от сбора до отгрузки.

При упаковке семян большая часть на самом деле делается вручную (с особой осторожностью!), И мы часто их переполняем, поэтому вы получаете больше, чем указано.

Золотой стандарт Park Seed

И многие из наших семян упакованы в наши эксклюзивные пакеты из золотой фольги Fresh-Pak, которые выстланы таким образом, чтобы не пропускать влагу, поэтому семена дольше остаются свежими.Мы тщательно упаковываем очень крошечные или хрупкие семена в устойчивые к раздавливанию флаконы, чтобы обеспечить безопасную доставку к вам домой. Некоторые мелкие семена также предлагаются в виде «гранул» (с глиняным покрытием) для облегчения посева и выращивания. Что касается видов семян, которые мы предлагаем, мы постоянно ищем что-то новое и предлагаем множество уникальных и труднодоступных сортов со всего мира. Наши штатные садоводы готовы поделиться своим опытом, чтобы помочь вам добиться успеха в выращивании этих семян, чтобы вы могли вырастить красивый и продуктивный сад!

Парк продает ГМО или обработанные семена?

Для наших клиентов важно знать, что Park Seed не продает ГМО или обработанные семена.

В чем разница между органическими, семейными и гибридными семенами?

По сути, органические семена - это семена, которые производятся без использования и воздействия искусственных / химических удобрений, инсектицидов, фунгицидов, гербицидов и других химикатов. Их нужно выращивать, собирать, хранить и обрабатывать в соответствии с очень строгими экологическими правилами и процедурами. Все наши органические семена на 100% сертифицированы Министерством сельского хозяйства США в Университете Клемсона, и сертификат необходимо продлевать ежегодно.

Семена семейной реликвии открыто опыляются - они не являются гибридами.Вы можете собирать и сохранять семена семейных реликвий из года в год, и они будут расти в соответствии с типом каждый год, чтобы их можно было передавать из поколения в поколение. Чтобы считаться семейной реликвией, сорт должен быть возрастом не менее 1940-х годов и возрастом 3 поколения (многие сорта намного старше - около 100 лет и более!).

Гибридные семена являются продуктом перекрестного опыления между двумя разными родительскими растениями, в результате чего получается новое растение / семя, которое отличается от родительского. В отличие от семян семейной реликвии, гибридные семена необходимо каждый год заново закупать (а не экономить).Обычно они не станут верными типу, если вы их сохраните, но вернутся к одному из родителей, с которыми они были скрещены, и, скорее всего, будут выглядеть / ощущаться по-другому.

Что такое гранулированные семена? Почему вы их используете? Как их обрабатывать / сеять?

Чрезвычайно мелкие семена, такие как петунии и пенты, отправляются в виде гранулированных семян, чтобы облегчить их обработку и посев. Гранулированные семена обычно покрывают глиной, чтобы увеличить их размер. После посева влажный налет растворится и семена прорастут.Гранулированные семена поставляются во флаконах, помещенных в пакеты с семенами, что защищает их от раздавливания. При посеве обязательно используйте тщательно увлажненную почву, чтобы глиняное покрытие впитало достаточно влаги для растворения. При посеве гранулированных семян петунии кладите семена прямо на поверхность почвы и не засыпайте почвой, так как это облегчит прорастание.

Какая идеальная температура для прорастания большинства семян?

Идеальная температура для прорастания большинства семян составляет примерно 70 градусов по Фаренгейту; плюс-минус 1-2 градуса в любом случае.Это была бы хорошая температура для прорастания большинства семян цветов и овощей и была бы наиболее практичной и достижимой температурой, достижимой для садоводов, выращивающих семена в домашних условиях. Для некоторых семян вы заметите, что рекомендуется использовать чередование дневных (более теплых) и ночных (более прохладных) температур, и это нормально, если можно обеспечить такие условия. Но большинство людей не могут обеспечить такую ​​температуру в домашних условиях, поэтому просто используйте общую рекомендацию 70 градусов по Фаренгейту, и семена должны хорошо прорасти.

Как долго следует держать свет в день и как близко к растениям должен светиться?

Для прорастания и роста рассады / растения вы хотите смоделировать естественные циклы день-ночь, и, как правило, освещение для выращивания должно быть включено 8-12 часов в день и выключено ночью. Вы можете варьировать это время, так как некоторые семена, такие как томат, перец, петуния, импатиенс и другие, получают 14-17 часов света в день (а оставшуюся часть 24-часового периода в темноте). Чаще всего используются люминесцентные лампы; используя холодный белый, теплый белый и люминесцентные лампы широкого спектра.Эти светильники хорошо подходят для прорастания и выращивания растений до размеров, которые можно пересаживать. Флуоресцентные лампы следует держать близко, на высоте 3-6 дюймов над почвой или растущими растениями, регулируя высоту по мере роста растений.

Как долго семена хранятся?

Park Seed хранит семена в специальном хранилище с контролируемой температурой и влажностью, что позволяет сохранять семена в отличном состоянии. Наши семена должны сохраняться в среднем не менее 1-2 лет. Жизнеспособность семян и время хранения зависят от семенного материала; у некоторых будет более короткое время, а у некоторых - дольше.Семена следует хранить в прохладном, темном, сухом месте. Подойдет подвал (если не слишком влажный), прохладная темная комната или кладовая. Мы рекомендуем лучший способ продлить срок хранения семян - хранить их в чем-нибудь герметичном, например, в пластиковом пакете на молнии или консервной банке, и помещать его в холодильник. Это продлит жизнь семян на многие годы.

Как лучше всего хранить семена в течение более длительного периода времени?

Мы рекомендуем, чтобы лучший способ продлить срок хранения семян - хранить семена в чем-нибудь герметичном, например, в пластиковом пакете на молнии или консервной банке, и помещать его в холодильник.Это продлит жизнь семян на многие годы.

На какую глубину сеять различные семена?

При посеве семян на открытом воздухе мы рекомендуем максимальную глубину заделки в 4 раза больше ширины семян. При посеве семян в помещении глубина заделки может быть меньше, в зависимости от посева семян, поэтому всегда лучше проверять конкретные направления. Вот несколько общих рекомендаций относительно глубины посадки в зависимости от размера семян: Крошечные, похожие на пыль семена необходимо высевать на поверхность питательной среды или почвы, не накрывая их, так как им нужен свет для прорастания.Глубина заделки мелких семян может быть любой, от едва закрывающей, до 1/8 дюйма или, возможно, до 1/4 дюйма, в зависимости от рекомендации. Средние семена следует сажать на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма, в зависимости от рекомендации. Более крупные семена можно сажать на 1 дюйм или глубже, в зависимости от рекомендации.

Древняя индейская техника выращивания кукурузы, бобов и кабачков вместе в схеме под названием «Три сестры» - это лучший способ посадки компаньонов, который, естественно, помогает увеличить урожай!

Кукуруза служит опорой для вьющихся бобов, фасоль фиксирует азот в почве для удовлетворения высоких требований к подкормке кукурузы и тыквы, а тыква обеспечивает мульчу и защиту корней кукурузы и бобов! После прекрасного сотрудничества в саду кукурузы и бобов образуют полноценный белок при совместном употреблении в пищу! Как вам такие взаимовыгодные отношения?

Все три сестры легко направить сеять в сад. Это отличный проект для детей, который учит их красоте естественной гармонии и обеспечивает быстрорастущую награду за их усилия.

Максимально используйте пространство вашего сада в этом сезоне и попробуйте вырастить Трех сестер! Просто следуйте простым шагам, перечисленным ниже, хорошо удобряйте, сажайте других компаньонов, таких как травы, чтобы помочь в борьбе с вредителями, и вы быстро соберете свой лучший урожай!

В мае или июне, когда почва нагрелась:

Сформируйте круглую насыпь земли с плоской вершиной около фута высотой и 2 фута в поперечнике с уклоном наружу к основанию. Посадите сверху кружочки семян кукурузы, примерно 5 или 6, и хорошо полейте их, плотно утрамбовывая почвенную насыпь, чтобы она не смылась первым дождем.Разместите холмы в саду на расстоянии 3–4 футов друг от друга.

Поскольку вся кукуруза растет на крепких, надежных стеблях, выбор, который вы выбираете, зависит от желаемого вкуса, устойчивости к болезням и удерживающей способности. Sugar Buns - это желтый гибрид с улучшенным содержанием сахара (SE) с абсолютно восхитительными золотистыми ядрами и, безусловно, восхитительный. Что касается белых SE, вы не можете победить Silver Princess с очень длинными ушами, полными аромата. А для самых сладких ушей обязательно попробуйте Corn Mirai, доступный в желтом, белом, двухцветном и даже мини-цветах!

Примерно две недели спустя:

Когда ваша кукуруза достигнет примерно 5-6 дюймов в высоту, посадите семена фасоли (от 6 до 8 штук) по краям плоской вершины или примерно на полпути вниз по наклонным сторонам круглого холма. .Вдавите семена глубоко в почву и, если вы сажаете на склоне, убедитесь, что почва хорошая и плотная. Добавьте немного Nature's Aid во время посадки, чтобы фасоль могла усвоить азот.

Чтобы ваша фасоль могла взбираться по стеблям кукурузы, выбирайте разновидности Pole, а не Bush. Смеральдо, несомненно, является самой вкусной фасолью, с плоскими стручками до 10 дюймов длиной на сильных 4–6-футовых лозах. Садовники в парке в восторге от Kwintus, супер-раннего исполнителя с сочными стручками на 8-10-дюймовых стручках без нитей.И это классическое название в Beans, с высококачественными темно-зелеными стручками, без ниток и волокон, даже если вы собираете их немного поздно. У нас даже есть Blue Lake с органическими семенами!

Примерно через неделю после этого:

Посадите семена кабачка вокруг основания насыпи на ровной поверхности. Вы можете заставить их излучать излучение вокруг насыпи или просто пойти в том направлении, в котором у вас есть свободное место! Обычно достаточно 6-8 семян в кольце вокруг основания насыпи.

Традиционным членом семейства сквошей для этой сестры является тыква с ее полностью американским ароматом и долгим вегетационным периодом.Для более быстрого сбора урожая выращивайте такие сорта летней тыквы, как органический Early Summer Crookneck или Zucchini, например, компактный гибрид Eight Ball Hybrid.

Когда все начинает расти ...

Прорежьте посадки до 2 или 3 стеблей кукурузы, на каждом из которых должно быть не более 2 стеблей фасоли. (Вам нужно будет помочь фасоли начать выращивать стебли). Кабачок будет расти по земле, поэтому количество необходимых вам растений зависит от того, насколько далеко друг от друга находятся ваши холмы с кукурузой и бобами, какова длина лоз и сколько места вам нужно для прогулок в саду.

Добавьте ЧЕТВЕРТУЮ сестру: Подсолнухи!

Подсолнухи привлекают птиц, тем самым уводя их подальше от ваших растений кукурузы. Они затеняют вьющиеся растения фасоли, а также добавляют поддержку. К тому же они прекрасны! Это беспроигрышная ситуация!

Суперпродукт - это продукт, который исключительно питателен, с низким содержанием калорий и большим количеством клетчатки, белка или жизненно важных питательных веществ. Сбалансированная диета, состоящая из многих (или всех), может иметь чудесную пользу для здоровья, предотвращая и даже обращая вспять почти все негативные состояния, связанные с возрастом.


Взгляните на это краткое изложение того, что именно делает эти растения такими замечательными, и начните планировать свой сад, который изменит вашу жизнь уже сегодня!

В среднем Яблоко содержит всего 47 калорий, но оно богато витамином С, калием, клетчаткой и антиоксидантами (полифенолами и флавоноидами), которые борются с негативными последствиями старения. То, что они говорят о яблоке в день, правда, но это не единственная пища, которая должна быть основным продуктом здорового питания!


Авокадо - самый богатый фрукт с точки зрения фолиевой кислоты, калия, витамина Е и магния.Они также являются отличным источником «хорошего жира»: олеиновой кислоты, мононенасыщенного жира, так что наслаждайтесь этим прекрасным вкусом с удовольствием!


Фасоль , особенно чечевица, являются отличной альтернативой мясу, так как в нее добавляется столько же белка, но без насыщенных жиров.


Черника - один из богатейших источников фитонтуриентов (антиоксидантов), которые могут помочь улучшить здоровье и, самое главное, предотвратить рак! 1-2 чашки черники в день обеспечат хорошую дневную дозу этих чудесных фитонутриентов.


Брокколи печально известна своей пользой для здоровья, и не зря! Чрезвычайно низкокалорийный и чрезвычайно богатый разнообразными витаминами (плюс антиоксиданты), брокколи действительно надежный продукт. Его употребление в пищу имеет множество преимуществ для здоровья, от укрепления иммунной системы до улучшения здоровья сердца.


Корица - это не только восхитительная специя, которая понравится вашему вкусу, но и неожиданная польза для здоровья: это естественное антибактериальное средство, которое может остановить рост бактерий, таких как E.Coli в пище, а также отличный замедлитель глюкозы, помогая людям с диабетом типа II снизить уровень глюкозы, триглицеридов и ЛПНП.


Чеснок содержит много питательных веществ и аминокислот, но наиболее известен сернистым соединением аллицином, аминокислотой, которая способствует общему здоровью, борется со всем, от вирусов до старости, артрита, инсульта и рака. Вот почему чеснок использовался в медицине, по крайней мере, с 2600 года до нашей эры.


Киви чрезвычайно богат витамином С (больше, чем апельсины), который может повысить иммунную функцию, бороться со свободными радикалами и улучшить здоровье сердца.Было даже показано, что киви уменьшает образование тромбов, и это редкий низкокалорийный источник витамина Е (большинство источников с высоким содержанием жира).


Недавно было обнаружено, что лук при разрезании дает мощное соединение: сульфоксид тиопропаналя. Именно это вещество придает луку противозачаточные и антиоксидантные свойства, а также является причиной его резкого аромата и эффекта слезотечения. Для максимальной пользы для здоровья дайте луку постоять несколько минут между нарезкой и приготовлением, чтобы у этого соединения было достаточно времени для образования.


Апельсины хорошо известны как важный источник витамина С, и они также содержат флавоноид, называемый гесперидин, который сам по себе обладает мощными антиоксидантными и антимутагенными свойствами, а также усиливает эти свойства витамина С, создавая очень мощный синергия для предотвращения многих видов рака, а также для улучшения общего состояния здоровья.


Гранатовый сок имеет самую высокую концентрацию полифенолов среди всех фруктовых соков, что делает его фантастическим антиоксидантом.Он также богат калием, витамином C и витамином B6.


Тыква - самая полезная из всех тыкв, она чрезвычайно богата клетчаткой, но мало калорийна и содержит уникальную комбинацию каротиноидов. Каротиноиды в тыкве, в первую очередь альфа- и бета-каротин, способствуют здоровью кожи и глаз, а также помогают предотвратить рак, в первую очередь рак груди и легких.


Соя - удивительно доступный и обильный источник белка.Это не только самый концентрированный доступный растительный белок, он также содержит небольшие дозы минералов, фитонциентов, жирных кислот омега-3 и всех девяти незаменимых аминокислот. В сои действительно есть все!


Шпинат - отличный источник железа, а также содержит действительно впечатляющий набор всех типов витаминов, минералов и антиоксидантов. Известно, что любимый овощ Папая предотвращает все, от сердечно-сосудистых заболеваний до рака толстой кишки и катаракты.


Помидоры настолько вкусны, что, честно говоря, большинство из нас съело бы их, какими бы вредными они для нас ни были.К счастью, помидоры полезны для вас, помогая предотвратить рак и сердечные заболевания, в основном благодаря редкому антиоксиданту ликопину, который придает помидорам красный цвет.

Park Seed - лучший источник всех этих продуктов - наши семена имеют большую ценность из-за их низкой цены и высокой всхожести, в то время как наши растения хорошо зарекомендовали себя и гарантированно соответствуют типу, обеспечивая вам надежный бампер урожай этих супер съедобных!


А выращивание собственных суперпродуктов не только экономит ваши деньги, но и приносит больше пользы для здоровья по сравнению с продуктами, которые можно купить в супермаркете.Прежде всего, вы можете тщательно контролировать любые химические вещества, используемые в вашем собственном саду, чтобы вы знали, что ваша семья не пострадает от пестицидов, консервантов, гормонов и искусственных красителей, которые попадают в продукты из супермаркетов.
Во-вторых, свежие продукты прямо из огорода на самом деле приносят гораздо больше питательных веществ вашему телу, чем продукты, купленные в магазине.

Ученые обнаружили, что овощи и фрукты начинают терять пищевую ценность после того, как их собирают, и что ключевые питательные вещества разлагаются при приготовлении.Итак, оказывается, что даже некоторые суперпродукты не так хороши для вас, если они потратят несколько дней на то, чтобы добраться до вашей кухни, а затем вам придется их приготовить.


Это лишь подтверждает то, о чем всегда говорили мудрые садовники: самые здоровые продукты - это те, которые вы едите свежими прямо из своего сада! Инвестируйте в сезонные суперпродукты для себя и своей семьи - это так же хорошо для вас, как абонемент в тренажерный зал, но гораздо дешевле!

Касторовая фасоль, Ricinus communis - Wisconsin Horticulture

Касторовая фасоль - экзотическое дополнение к саду.
С огромными тропическими листьями и причудливыми семенными коробками клещевина является экзотическим дополнением к декоративному саду. Единственный представитель рода, Ricinus communis , относится к семейству молочайных (Euphorbiaceae). Слово ricinus в переводе с латыни означает «клещ» и используется для названия этого растения из-за внешнего сходства семян с определенным видом европейского клеща. Касторовые бобы произрастают в тропической восточной Африке вокруг Эфиопии, но прижились в тропических и субтропических регионах по всему миру и стали сорняками во многих местах, включая юго-западную часть США.S. Растения обычно встречаются на влажных, хорошо дренированных почвах на нарушенных территориях, например, вдоль русел рек и обочин, а также на залежных полях или по краям возделываемых земель.
Касторовая фасоль - быстрорастущий нежный многолетний крупный кустарник или небольшое деревце.
Касторовая фасоль - это вечнозеленый травянистый или полудревесный крупный кустарник или небольшое дерево. Это крепкое и нежное многолетнее растение может вырасти до 40 футов в высоту, развивая древесные стебли за несколько лет в безморозном климате. Из-за его быстрого и сильного роста, его легко выращивать в теплый сезон в умеренном климате, но он редко превышает 6-10 футов за один вегетационный период.Это быстрорастущее растение сначала имеет тенденцию расти прямо вверх, а позже в сезоне развивает ветви, образуя пропорциональный куст с крепкими стеблями и густым навесом. Растение погибает, когда температура опускается ниже 32F. В отличие от многих представителей семейства молочайных, это растение не имеет латексного сока молочно-белого цвета, но имеет водянистый сок.
Большие пальчатые листья
с множеством глубоко надрезанных долей.
Очередные звездчатые листья на длинных черешках могут вырастать более чем на 2,5 фута в поперечнике. Каждый пальчатый лист имеет от 5 до 11 глубоко надрезанных долей с зубчатыми краями и выступающими центральными жилками.У этого вида глянцевые зеленые листья, но у культурных сортов могут быть черно-пурпурные, темно-красно-металлические, бронзово-зеленые или темно-бордовые листья или ярко-зеленые листья с белыми прожилками.
Цветки образуют плотные соцветия высотой 8-18 дюймов на верхушках стеблей. У однодомных растений мужские цветки ниже верхних женских цветков. Цветки не имеют лепестков и не особо эффектны. У каждого мужского цветка размером ½ дюйма есть скопление множества кремовых или желтых тычинок, которые выделяют большое количество переносимой ветром пыльцы.Они стареют вскоре после того, как сбросят пыльцу. Три заметных звездообразных лепестка рыльца женских цветков ярко-красного цвета с перистыми ветвями.
Маленькие мужские цветки появляются ниже более заметных верхних женских цветков.
Маленькая колючая завязь женского цветка после опыления превращается в плод или семенную коробочку размером с мяч для гольфа. Стручки семян могут быть зелеными, розовыми или красными (в зависимости от сорта), но постепенно становятся коричневыми. Каждая сферическая семенная коробочка густо покрыта мягкими гибкими шипами и имеет три секции, которые разделяются, когда семена созревают.Каждая секция содержит одно семя, которое выбрасывается, часто со значительной силой, когда плодолистик раскалывается.
Колючие стручки семян могут быть зелеными (L), розовыми или красными (C), но со временем становятся коричневыми и раскалываются при созревании (R).
Семена длиной ½ дюйма или «бобы» (это не настоящие бобы) производятся в больших количествах при достаточно продолжительном вегетационном периоде (от 140 до 180 дней). Блестящие, замысловатые пестрые семена довольно привлекательны, каждое из них имеет свой уникальный дизайн в черном, сером, коричневом, желто-коричневом, бордовом и белом цветах.
Семена с замысловатыми крапинками имеют
губчатый плодородный плод на одном конце.
Каждое семя имеет небольшой губчатый плод на одном конце, который помогает впитывать воду для прорастания при посеве. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года. Примерно половину веса семян составляет густое, желтоватое или почти бесцветное масло, которое использовалось во многих промышленных применениях. Масло использовалось в древние времена в качестве топлива для ламп, а теперь используется в красках и лаках, для водостойких покрытий, в высокоэффективных моторных маслах, мыле, чернилах и пластмассах.Другие производные используются в полиролях, в качестве твердых смазок, в синтетической парфюмерии и других продуктах. Растения коммерчески выращиваются для производства масла в основном в Индии и Бразилии, но также в некоторых частях США и других странах.
Семена очень ядовиты, поэтому держите растения в недоступном для детей месте (или обрезайте цветущие колосья, если это беспокоит). Токсин в семенах клещевины - это рицин (RYE-sin), один из самых смертоносных природных ядов, который, по оценкам, в 6000 раз более ядовит, чем цианид, и в 12000 раз более ядовит, чем яд гремучей змеи.Всего четыре семени могут убить взрослого человека среднего размера, в то время как проглатывание меньшего количества вызовет рвоту, сильную боль в животе, диарею и судороги. Домашний скот и птица также могут пострадать, если они потребляют семена или муку из семян. Хотя это очень сильный яд, рицин исследовался как противораковое средство. Рицин растворим в воде, а не в липидах (масле), поэтому он не выделяется в процессе прессования, оставаясь в оставшейся «жмыхе». Этот остаток используется в качестве удобрения с высоким содержанием азота или после детоксикации муку можно использовать в качестве корма для скота.Поскольку токсин не содержится в чистом масле, касторовое масло можно употреблять в пищу, и оно использовалось в медицине как лекарство от всего, от запора до изжоги. Это эффективное слабительное или слабительное средство, которое можно использовать наружно в качестве смягчающего средства для сухой кожи.
Касторовую фасоль часто выращивают как декоративное растение.
При выращивании в качестве декоративных растений клещевину можно высаживать непосредственно в саду в конце весны или начинать в закрытом помещении раньше (за 6-8 недель до средних последних заморозков) и пересаживать на открытом воздухе, когда погода теплая.Надрежьте, скарифицируйте семена или замочите на ночь для лучшего прорастания. Посейте семена на глубину 1-1½ дюйма. Всходы должны начать всходить через 1-3 недели. Молодые растения растут довольно быстро, и перед пересадкой на открытом воздухе может потребоваться пересадка в контейнеры большего размера. Разместите растения на открытом воздухе на открытом солнце и в глубокую плодородную почву на расстоянии около 4 футов друг от друга. Обеспечьте большое количество воды и удобрений, чтобы добиться максимального размера. После укоренения он может переносить засуху. Ветер может разорвать листья, поэтому по возможности их следует поместить в защищенное место.Растения можно обрезать, чтобы ограничить размер, или, если верх тяжелый, может потребоваться ставка; в противном случае это растение не требует особого ухода. У клещевины мало вредителей, хотя паутинный клещ иногда может стать проблемой в жаркую и сухую погоду.
Крупные семена прорастают через 1-3 недели (L) с гладкими семядолями (C), которые не похожи на настоящие листья, которые вскоре появляются на проростках (R).
Большие листья и необычные семенные стручки
делают клещевину
эффектным дополнением к декоративному саду.
Касторовая фасоль с большими листьями и высоким ростом делает яркое впечатление в саду. Грубая текстура хорошо контрастирует с мелкозернистыми растениями. Выращивайте клещевину как образец для яркого акцента на ландшафте или группами для создания тропического эффекта на спинке грядки или возле водных объектов. Его можно использовать для создания временной ширмы или неформальной живой изгороди или выращивать в больших контейнерах на патио. Касторовые бобы хорошо сочетаются с каннами, бананами и слоновьими ушами для тропического сада.Или используйте его в качестве фона для трав и других крупномасштабных однолетних растений, чтобы создать более традиционный вид.
Был отобран ряд разновидностей по окраске листьев или цветов / фруктов, а также для производства масла. Некоторые из наиболее распространенных декоративных типов включают:

  • Существует множество разновидностей клещевины, из которых
    декоративных видов выбраны для
    разного цвета листьев и высоты растений.
    ‘Carmencita Bright Red’ - имеет красные стебли и ярко-красные семенные коробочки, а также темно-пурпурные или бронзово-красные листья.Этот сорт с хорошо разветвленными ветвями вырастает примерно 5-6 футов в высоту.