Сок тыквенный через соковыжималку: Тыквенный сок через соковыжималку — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Тыквенный сок рецепт как приготовить в домашних условиях

Категория:
Домашние соки на зиму

Автор:
Константин Маркович

Все больше людей хотят употреблять в пищу не только вкусные, но и полезные продукты. К таким продуктам относится и тыква. Очень вкусное и своеобразное получается варенье из тыквы. Разнообразные Десерты из тыквы  украшают наш стол в будние и праздничные дни. Сок из тыквы часто называют лекарственным настоем. Какой сорт тыквы лучше брать для сока? Для сока подойдут тыквы сочные, с оранжевой мякотью, сладкие. К таким относятся тыквы сорта «Палав-каду», «Улыбка», «Крошка», «Грибовская зимняя», «Витаминная». Тыквы хорошо хранятся зимой и не теряют своих вкусовых качеств. 

Сегодня мы поговорим о рецепте сока из тыквы, как его приготовить в домашних условиях.

Давайте детально разберемся в вопросах — как выжать сок из тыквы, сколько минут варить и с чем совмещать. Начнем с приготовления сока из тыквы в соковыжималке.

Свежевыжатый сок из тыквы

Времени на него уйдет буквально считанные минуты, если у вас есть соковыжималка. Для этого берем небольшой кусочек тыковки, грамм 100-200 и пропускаем через соковыжималку. Через минуту сок готов. Но если у вас нет соковыжималки. Не беда. Берем терку (желательно из нержавейки) с мелкими ячейками. Трем тыкву, выкладываем на марлю, сложенную в несколько раз, и выжимаем сок. Не забудьте перед этим помыть руки. Гигиена прежде всего. Пить свежевыжатый сок из тыквы желательно сразу. Очень вкусно и полезно сделать такой витаминный напиток еще и с морковью. Если вы готовите сок на несколько дней и не знаете, как правильно сварить сок из тыквы, вам поможет следующий рецепт. Кстати, варить тыкву можно и в кастрюле, и в мультиварке.

Ингредиенты

Тыква
1,5 кг

Вода
1 л

Сахарный песок
250 г

Лимонная кислота
1 ч. л.

Время приготовления:

1 мин

Основной ингредиент:

Тыква

Последовательность приготовления

  1. Подготовленную тыкву кладем в кастрюльку, заливаем водой и ставим кипятить на 10 мин.
  2. Проверяем готовность тыквы и снимаем с огня. Даем остыть.
  3. Взбиваем смесь в пюре блендером. Либо протираем через сито.
  4. Засыпаем сахар и кислоту лимонную и снова провариваем на огне. Снимаем образовавшуюся пену. Варим, пока не перестанет появляться пена. Сок готов.
  5. Разливаем в баночки и закрываем крышечкой.

Видеорецепт приготовления

Для наглядного примера я даю ссылку на видео, где можно посмотреть все тонкости приготовления сока из тыквы:

Как пить сок из тыквы

Можете пить сок в любое время суток. Главное, держите баночки в прохладном месте. Но тыквенный сок имеет специфический запах и вкус, который не всем нравится. И как бы ни кричали о пользе тыквенного сока, не все могут его пить. Как же быть? Решение простое. Сок можно смешивать с разными соками в пропорции 1:1 либо в произвольной пропорции. Кому как нравится. Для этого подойдет апельсиновый, лимонный, яблочный, грушевый и прочие соки. 

Употреблять соки из тыквы можно один или три раза в день. Перед завтраком или полдником по половине стакана либо по стакану за 20-30 мин. до еды. Тем, кому тяжело уснуть, желательно выпивать сок по 1 стакану перед сном.

Свежевыжатый сок пить желательно сразу после приготовления. Потому что через пару часов он начинает терять свои вкусовые и целебные свойства.

Несмотря на всю полезность сока, злоупотреблять им нежелательно. Некоторым людям с заболеванием ЖКТ желательно проконсультироваться по поводу приема сока с врачом. Сок тыквы имеет свои полезные свойства и противопоказания. Но полезных свойств гораздо больше. Чем же полезен сок тыквы? Тыква богата витаминами, минералами, микроэлементами. В мякоти тыквы содержится пектин, с помощью которого нормализуется работа желудочного-кишечного тракта.

Нормализуется уровень холестерина и улучшается кровообращение в организме. Он очищает организм от шлаков, радионуклидов, токсинов. Наряду с морковкой, тыква улучшает зрение за счет каротина. Если постоянно принимать смесь соков тыквы и морковки, зрение со временем восстановится. Свежий сок из тыквы полезен людям, страдающим бессонницей. Пейте перед сном полстакана свежевыжатого сока, и ваш сон нормализуется. Также он полезен людям, желающим снизить свой вес. Благодаря своим свойствам, сок помогает расщеплять жиры.

Беременным женщинам рекомендуется утром принимать по полстакана свежевыжатого сока. Это не только укрепит здоровье мамы, но и малыша. А также поможет справиться с токсикозом.

Тыква и тыквенный сок помогают очищать почки и печень. Страдающим сахарным диабетом на ранних стадиях, помогает урегулировать сахар в крови.

Часто сок тыквы применяют и в косметологии. Принимайте сок тыквы либо протирайте лицо через день соком. Это предупредит появление морщин, преждевременное старение кожи и некоторые проблемы. Особое внимание заслуживает тема о пользе и вреде сока из тыквы для печени. Оказывается, сок тыквы помогает печени восстанавливать поврежденные клетки, предупреждать гибель клеток, очищать печень от токсинов. Употребление сока тыквы в умеренных дозах приводит печень в норму.

Важно! Однако тыквенный сок имеет и противопоказания. Его нежелательно принимать страдающим расстройством ЖКТ, язвой и гастритом с пониженной кислотностью, страдающим мочекаменной болезнью. Мочегонный эффект сока может вызвать неприятные ощущения и боли.

Я дала несколько рецептов приготовления сока из тыквы. Но их намного больше. С разнообразными дополнениями, в разных вариантах. Приглашаю вас поделиться своими рецептами, дополнять и обсуждать темы.

Другие рецепты

 Сок из тыквы через соковыжималку на зиму

Кроме замечательных блюд и закусок, из оранжевой «королевы огорода» можно получить невероятно полезный и ароматный напиток. Рассмотрим топовые рецепты по заготовке сока из тыквы на зиму. Этот натуральный напиток — полезная и яркая поддержка организму в зимние холода.

Классический рецепт «Проще простого»

Заготовка тыквенного сока по этому рецепту легко получается у всех хозяек, даже если раньше они не варили оранжевый напиток.

Ингредиенты:

  • тыква — 3 кг;
  • вода — 2 л;
  • сахар — 500 г;
  • лимонная кислота — 2 ч. л.

Приготовление:

  1. Очистить плод от кожицы, измельчить брусочками, отправить в емкость с прохладной водой.
  2. Нарезанные кусочки довести до кипения на среднем огне. После закипания их нужно поварить ещё 15 минут. Тыква считается готовой, когда кусочки полностью стали мягкими.
  3. Оранжевые брусочки отправить в соковыжималку.
  4. Поместить ароматную массу назад в емкость для варки. Если напиток показался хозяйке очень густым, можно долить воды. Всыпать сахар и лимонную кислоту.
  5. Томить смесь на среднем огне. Напиток полностью готов, когда на его поверхности больше не пузырится пена.
  6. Горячий напиток разлить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.

Классический тыквенный сок вкуснее всего получается и овощей сорта Баттернат или Мускатная. Эти сладкие тыквы внешне похожи большие груши.

«Оранжевый Бум» — морковно-тыквенный напиток

Это буйство оранжевого цвета и полезных веществ получается из-за комбинации моркови и тыквы. Для заготовки хороши десертные тыквы, сочные и молодые.

Ингредиенты:

  • тыква — 7 кг;
  • морковь — 2 кг»;
  • сахар — 100 г.

Приготовление:

  1. Промыть морковь под струей проточной холодной воды. Чтобы грязь удалялась быстрее и эффективнее, можно пройтись по кожуре щеткой для мытья фруктов и овощей. Овощечисткой удалить с плодов кожуру.
  2. Помыть тыкву под прохладной водой, высушить. Плод очистить от кожицы острым ножом или овощечисткой.
  3. Очищенные овощи разрезать, удалить ложкой семечки, сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
  4. Брусочки измельчить в соковыжималке.
  5. Оранжевое пюре отправить в металлическую толстостенную кастрюлю.
  6. Измельчить соковыжималкой вымытую и очищенную морковь.
  7. Смешать морковный и тыквенный соки, перемешать.
  8. Отправить морковно-тыквенную смесь на малый огонь и закипятить. Как только смесь закипит, огонь нужно приглушить и варить сок еще 5 минут. Пену, которая образовывается при варке, время от времени нужно снимать ситом.
  9. Добавить в смесь немного сахара, помешать. Количество сахара регулируется по вкусу. Также нужно учитывать сладость моркови и тыквы. После подслащивания смесь кипятить ещё 3 минуты. Снять емкость с огня.
  10. Пока сок кипит на плите, нужно приготовить банки. Их нужно промыть в теплой воде с содой или моющим средством. Ёмкости стерилизуют на водяной бане или в духовке.
  11. Разлить по банкам горячий сок.
  12. Крышки прокипятить в отдельной посуде, можно просто обдать крутым кипятком. Емкости под сок плотно закрутить стерильными крышками.
  13. Емкости с готовым соком поставить на ровную поверхность крышкой вниз, обернуть одеялом или махровым пледом. В перевернутом положении они останутся около 13-16 часов, пока полностью не остынут. Дальше их нужно отправить на хранение в тёмный прохладный уголок.

Напиток, который не удалось заготовить в банках, нужно употребить для питья в течение нескольких дней.

Ароматный тыквенно-медовый напиток

Сок по этому рецепту — настоящее лакомство для сладкоежек. Мед — натуральный подсластитель, придаст готовому напитку изысканную сладость. А после добавления специй напиток станет более пряным и ароматным.

Ингредиенты:

  • тыква — 1,7 кг;
  • вода — 1 л;
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • мед и пряности — по вкусу.

Приготовление:

  1. Оранжевый овощ разрезать пополам, ложкой вынуть семечки. Аккуратно удалить кожицу и измельчить тыкву на брусочки средних размеров. Чистый вес плода без кожуры и внутренностей должен составлять около 1,5 кг.
  2. Кусочки переработать соковыжималкой.
  3. Вылить сок в кастрюлю, добавить воду и сок лимона. Мёд добавить по вкусу, постепенно. Каждая хозяйка сама выбирает, насколько сладким будет готовый продукт.
  4. По вкусу в напиток можно добавить палочку корицы, 1-2 гвоздики, звёздочку бадьяна. Эти специи придадут напитку пряный вкус и насыщенный аромат.
  5. Сок довести почти до кипения, разлить банки (заранее их простерилизовать). Ёмкость плотно закрутить крышкой и оставить остывать.

Отжимки тыквы, которые образуются после переработки сока в соковыжималке, не нужно выбрасывать. Их можно использовать для запекания, сделать из них начинки для десертов или просто сварить из них ароматный компот. Если отжимки не будут использовать сразу же, их нужно предварительно заморозить в пакетиках.

Тыквенно-яблочный витаминный коктейль

В этом рецепте кроме соковыжималки используется мультиварка.

Ингредиенты:

  • тыква – 4 кг;
  • лимон (небольшой) — 1 шт.;
  • яблоки (спелые) — 2 кг;
  • сахар — 1 ст.;
  • вода — 0,5 л.

Приготовление:

  1. Тыкву и яблоки вымыть и обсушить. Срезать кожуру, удалить семена. Измельчить на среднего размера кусочки.
  2. Поместить брусочки в глубокую емкость, отправить на небольшой огонь и дать закипеть.
  3. Спустя 10 минут кипения яблоки и тыква станут мягкими. Из емкости слить воду, мягкие кусочки измельчить соковыжималкой. Ещё один вариант — перебить блендером в пюре.
  4. Лимон отправить в микроволновку на 2-3 минуты, после чего выжать из него сок.
  5. Всыпать сахар в тыквенно-яблочную смесь, влить сок лимона и кипяченую воду. Вымешать, кипятить 3 минуты.
  6. Полученный напиток разлить в чистые банки, закрутить стерилизованными крышками.

Сок тыквенно-апельсиновый «Мультивитамин»

По этому рецепту на выходе получится около 15-18 л полезного домашнего напитка. Хозяйке лучше заранее подготовить объемную кастрюлю или таз для варки. Если подходящей емкости не найдется, можно варить сок в двух эмалированных ведрах.

Ингредиенты:

  • тыква — 9 кг;
  • апельсин — 2 кг;
  • лимонная кислота – 4 ч. л.

Приготовление:

  1. Тщательно вымыть овощ под проточной водой, срезать кожицу, вынуть семена. Измельчить на кусочки среднего размера, положить их в подготовленную емкость.
  2. Залить брусочки водой — жидкость должна полностью покрыть тыкву.
  3. Отправить заготовку на медленный огонь.
  4. Вымыть апельсины, удалить цедру, отправить ее в емкость, где томится тыквенная мякоть.
  5. Варить смесь до смягчения кусочков тыквы.
  6. Снять заготовку с плиты, остудить.
  7. Измельчить тыкву вместе с цедрой через соковыжималку.
  8. Отжать сок из апельсинов, влить его в тыквенную смесь.
  9. Добавить лимонную кислоту и сахар, отправить варить еще 5 минут.
  10. Распределить напиток по заранее простерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.

Сок тыквенно-облепиховый

Во второй половине августа — начале сентября стартует сезон сбора урожая облепихи. Оранжевый коктейль из тыквы и этой ягоды — настоящая кладовая витаминов.

Ингредиенты:

  • ягоды облепихи (спелые) – 1,5 кг;
  • тыква —5 кг;
  • вода – 250 мл.

Приготовление:

  1. Очистить оранжевый овощ от кожицы, измельчить на брусочки. Отправить в толстостенную емкость.
  2. Проварить тыквенную заготовку в холодной воде до тех пор, пока кусочки не станут мягкими.
  3. Пропустить проваренные брусочки через соковыжималку.
  4. Ягоды облепихи перебрать, удалить непригодные, вымыть и просушить. Всыпать в глубокую емкость, залить водой — жидкость должна полностью покрыть ягоды.
  5. Прокипятить облепиху, пока плоды не станут мягкими.
  6. Отваренные ягоды протереть сквозь металлическое сито.
  7. Оба сока перемешать в одной кастрюле. Влить стакан воды, прокипятить.
  8. Горячий напиток распределить по простерилизованным банкам, плотно закрыть крышкой.

Тыквенный сок с курагой «Кураж»

Сочетание тыквы и кураги дает потрясающий по вкусу напиток. Его с одинаковым удовольствием зимой попробуют как дети, так и пожилые родственники. Ведь и тем, и другим в холодное время года нужно много витаминов для поддержания иммунитета.

Ингредиенты:

  • тыква — 500 г;
  • курага — 5-6 шт.;
  • лимонная кислота — 5-6 шт.;
  • вода.

Приготовление:

  1. Тыквенную мякоть очистить от семян, кожуры, нарезать кубиками.
  2. Заготовку отправить в верхнюю часть мультиварки — контейнер для паровых блюд.
  3. Влить воду в чашу мультиварки, всыпать промытую курагу. Сверху поместить контейнер с тыквой.
  4. Перевести «умную кастрюлю» в режим «Пар», после сигнала таймера отправить размягченную тыкву и курагу в соковыжималку. По мере перебивания всыпать лимонную кислоту.
  5. Полученный сок распределить по стерилизованным банкам, закатать.

Советы по заготовке сока

При заготовке вкусного оранжевого напитка полезно учесть несколько рекомендаций:

  1. Заготовить сок можно сразу же после сбора урожая оранжевых плодов или позже. Ведь при правильном хранении тыквы могут «отлеживаться» до нескольких месяцев.
  2. Соковыжималка обычно выдает готовый сок с мякотью. Если хочется получить напиток погуще, нужно протереть жмых, который остался в приборе, через сито. Также можно перебить массу блендером, потом добавить в сок.
  3. Если соковыжималки под рукой нет, можно воспользоваться мясорубкой. Но тогда сок нужно будет дополнительно отжать вручную сок сквозь чистую марлю (её нужно сложить вдвое).
  4. Консервированный тыквенный сок хранится в плотно закрытой посуде до лета. Нельзя допускать, чтобы напиток контактировал с воздухом. Он тут же будет окисляться и все полезные свойства потеряются. Такой сок быстро забродит.
  5. Температура воздуха в помещении, где хранится сок тыквы, не должна превышать 15 C°.

Заготавливать тыквенный сок можно разными способами: используя мясорубку, блендер или даже металлическое сито. Но после измельчения в соковыжималке напиток получается более однородным и сочным. Кроме того, из оставшегося после такой переработки жмыха можно приготовить новые десерты и напитки.

Сок из тыквы можно заготавливать на зиму под стерилизованные крышки или хранить свежим в холодильнике. Напиток не потеряет полезных свойств, если будет храниться в плотно закрытой емкости.

Домашний тыквенный сок

Согласитесь, что практически каждому продукту мы привязываем «свое», стереотипное предназначение. Из картошки сварим суп, свинину определим на «второе», мак – на десерт, из яблок сотворим компот. Используя привычные продукты привычным способом, мы редко делаем паузу и задумываемся о том, что можно сделать из банального картофеля или как обыграть обильный урожай яблок.

Богатая на краски осень разлеглась, расположилась, растеклась… На полях — черной жирной землей, отдыхающей после убранного урожая, в парке — шуршащим ковром из разноцветных листьев, в огороде — яркими пузатыми тыквами, которые, кажется, вот-вот лопнут от распирающей их гордости. Осень — богатая, щедрая, искренняя. Как много в ней силы, колдовства и чародейства! В ней и в ее подарках… Спешите получать, спешите наслаждаться, спешите брать: осень скоро, увы, закончится…

В моей семье тыкву кушали исключительно в виде каши – оранжевой позитивной массы, которую потом смешивали с рисом и заливали молоком. Вкусно, но не разнообразно. Так было, пока совершенно случайным образом я, задумавшись о чем-то своем, не сделала из тыквы сок – яркий желтый напиток оказался необычно вкусным, свежим и витаминным! Чуть-чуть поковырявшись в книгах, выяснила, что в этом овоще – море полезностей: калий, кальций, железо, медь, магний, витамины С, В1, В2, В6, Е, бета-каротин. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению, рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, он полезен при заболевании почек и печени.

Словом, личная рекомендация: свежевыжатый тыквенный сок – в самостоятельном виде или в сочетании с яблоком, морковью, лимоном и всем, что вам кажется удачным и вкусным. Залог хорошего самочувствия, отличного настроения и множества позитивных эмоций!

Рецепт тыквенного сока? Он прост.

Возьмите немного осенней бархатной теплоты, чуточку утренней свежести, немного ветреного воздуха, смешайте с щепоткой сентябрьской грусти, добавьте октябрьских надежд, всыпьте горсточку ноябрьских заморозков… смешайте как следует — и наслаждайтесь осенью: она такая — единственная, неповторимая, особенная!

Ну, заодно можете приготовить и бокал другого сока — тягуче-рыжего, веснушчато-оранжевого, витаминно-яркого, позитивно-вкусного.

Тыквенный фреш можно готовить и с использованием других фруктов и овощей: в компанию к пузатой барышне отлично впишется яблоко, морковь, сельдерей.

Все чистим, нарезаем кусочками среднего размера — такими, которые поместятся в вашей соковыжималке.

Пропускаем через пресс соковыжималки — готово!

Домашний тыквенный сок получается довольно густым — не каждому это нравится. Мало того, что от сока мы подсознательно ожидаем определенной прозрачности и текстуры, так тыквенная мякоть еще и осложняет процесс втягивания напитка через трубочку. Если лично вам эти моменты кажутся существенными недостатками, стоит дополнительно процедить сок через сито, застеленное марлей. Конечно, мороки больше, но для кого-то это имеет определенный смысл — мои дети, например, ни за что не станут пить домашний тыквенный сок, если в нем будет много мякоти, поэтому мне приходится играть в эти странные игры.

Кроме того, обратите внимание, что, убирая мякоть, вы автоматически снижаете полезность сока — выбрасывая не только нужную организму клетчатку, но и часть витаминов и минералов.

Приятного вам осеннего сокопития!


Другие интересные статьи этой рубрики

Тыквенный сок из замороженной тыквы

Очень вкусное и своеобразное получается Варенье из тыквы. Разнообразные Десерты из тыквы украшают наш стол в будние и праздничные дни. А уж Цукаты из тыквы очень любят детишки. Сок из тыквы часто называют лекарственным настоем.

Лучшие сорта тыквы для сока

Какой сорт тыквы лучше брать для сока? Для сока подойдут тыквы сочные, с оранжевой мякотью, сладкие. К таким относятся тыквы сорта «Палав-каду», «Улыбка», «Крошка», «Грибовская зимняя», «Витаминная». Тыквы хорошо хранятся зимой и не теряют своих вкусовых качеств.

Сегодня мы поговорим о рецептах сока из тыквы, как его приготовить в домашних условиях. Давайте детально разберемся в вопросах — как выжать сок из тыквы, сколько минут варить и с чем совмещать.

Для приготовления свежевыжатого сока без варки нам пригодится соковыжималка или терка. Для соков, которые нужно варить – кастрюлька, блендер, миксер или ситечко для измельчения мякоти

Начнем с приготовления сока из тыквы в соковыжималке.

Свежевыжатый сок из тыквы

Времени на него уйдет буквально считанные минуты, если у вас есть соковыжималка.

Для этого берем небольшой кусочек тыковки, грамм 100-200 и пропускаем через соковыжималку. Через минуту сок готов.


Но если у вас нет соковыжималки. Не беда. Берем терку (желательно из нержавейки) с мелкими ячейками. Трем тыкву, выкладываем на марлю, сложенную в несколько раз, и выжимаем сок. Не забудьте перед этим помыть руки. Гигиена прежде всего. Пить свежевыжатый сок из тыквы желательно сразу. Очень вкусно и полезно сделать такой витаминный напиток еще и с морковью.

Если вы готовите сок на несколько дней и не знаете, как правильно сварить сок из тыквы, вам поможет следующий рецепт. Кстати, варить тыкву можно и в кастрюле, и в мультиварке.

Рецепт сока из тыквы

Для него потребуется

Тыква 1,5 кг
Вода 1 л
Сахарный песок 250 г
Лимонная кислота 1 ч. л.
  1. Подготовленную тыкву кладем в кастрюльку, заливаем водой и ставим кипятить на 10 мин.
  2. Проверяем готовность тыквы и снимаем с огня. Даем остыть.
  3. Взбиваем смесь в пюре блендером. Либо протираем через сито.
  4. Засыпаем сахар и кислоту лимонную и снова провариваем на огне. Снимаем образовавшуюся пену. Варим, пока не перестанет появляться пена. Сок готов.
  5. Разливаем в баночки и закрываем крышечкой.

Можете пить сок в любое время суток. Главное, держите баночки в прохладном месте.

Для наглядного примера я даю ссылку на видео, где можно посмотреть все тонкости приготовления сока из тыквы:

Но тыквенный сок имеет специфический запах и вкус, который не всем нравится. И как бы ни кричали о пользе тыквенного сока, не все могут его пить. Как же быть?

Решение простое. Сок можно смешивать с разными соками в пропорции 1:1 либо в произвольной пропорции. Кому как нравится. Для этого подойдет апельсиновый, лимонный, яблочный, грушевый и прочие соки.

Я предлагаю вам несколько рецептов того, как приготовить смешанные соки из тыквы и фруктов в домашних условиях

Сок из тыквы с другими фруктами

Сок из тыквы с апельсином

Берем:

  • Тыква 0,5 кг.
  • Сахар 50 гр.
  • Лимонная кислота или сок из 1 лимона 1/4 чайной ложки.
  • Половина апельсина.
  1. Тыкву чистим, режем на кусочки и выкладываем в кастрюльку.
  2. Заливаем водой. Вода должна полностью покрыть кусочки тыквы. Ставим на огонь и варим на среднем огне до готовности. Готовность тыквы проверяем ножом или вилкой. Готовая тыква мягкая и легко прокалывается.
  3. Измельчаем в пюре блендером или через сито.
  4. Добавляем сахар, сок половины апельсина и четверть чайной ложки лимонной кислоты или сока.
  5. Ставим опять на огонь и провариваем еще 10 мин.
  6. Снимаем кастрюльку с плиты и даем соку остыть.
  7. Наливаем сок в стакан и пьем нектар из тыквы с апельсином.
Сок из тыквы с лимоном
  • Тыква очищенная 1 кг.
  • Сахар 1 стакан (250 мл).
  • Сок из 1 лимона.
  • Вода 2,5 литра.
  1. Тыкву нарезаем небольшими кубиками, кладем в кастрюльку и заливаем водой.
  2. Варим до полного размягчения тыквы.
  3. Снимаем с огня и остужаем.
  4. Измельчаем смесь блендером или протираем через сито.
  5. Добавляем сахар и сок из 1 лимона и провариваем на огне еще 10 мин. Сок готов.


При желании можно закатать на зиму.

Сок из тыквы и яблок
  • Очищенная тыква 1 кг.
  • Яблоки 1 кг.
  • Сахар 200 гр.
  • Кислота лимонная 10 гр.
  1. Яблоки ополаскиваем, очищаем от кожуры и семян.
  2. Нарезаем плоды и фрукты кубиками.
  3. Кладем в кастрюлю и варим до готовности.
  4. Снимаем с плиты, даем смеси остыть до комнатной температуры.
  5. Измельчаем блендером или протираем через сито.
  6. В полученное пюре добавляем сахар, лимонную кислоту.
  7. Ставим варить на огонь еще на 10 мин.
  8. Готовый сок снимаем с плиты и даем ему остыть.

При желании закатать на зиму разливаем по стерилизованным банкам, закатываем крышками. Банки перевернуть вверх дном и накрыть покрывалом или одеялом до полного остывания.

Летом фруктов и плодов много. А как же быть тем, кто зимой не может позволить себе покупать дорогие фрукты. Для этого есть рецепты сока из тыквы на зиму. И я с вами поделюсь ими. Рецепт сока из тыквы с апельсином мне передала мама. Это самый любимый сок детей.

Сок из тыквы с апельсином на зиму
  • Тыква очищенная 8 кг.
  • Апельсины 1,5 кг.
  • Сахар 2 кг.
  • Вода, чтобы залить тыкву.
  • Лимонная кислота по вкусу.

Сока получается около 15 литров.

  1. Тыкву вымыть, вытереть, разрезать на части. Очищаем от семечек и кожуры. Нарезаем небольшими кубиками и все кладем в большую кастрюлю.
  2. Заливаем водой, покрывая поверхность тыквы.
  3. Апельсины ополаскиваем, обсушиваем, снимаем цедру и измельчаем на терке или блендером и добавляем в кастрюлю.
  4. Ставим проваривать на огне 20-30 мин. Проверяем тыкву на готовность. При готовности снимаем с огня и даем остудиться массе.
  5. Блендером или удобным для вас способом взбиваем в пюре.
  6. Добавьте в тыквенное пюре сахар, сок из апельсина, лимонную кислоту, пробуя на вкус. И снова на огонь еще на 10 мин. При варке обязательно снимайте пену.
  7. Готовый сок разливаем в пропаренные банки и закатываем крышками. Вкусный сок готов на зиму.

Я даю ссылку на видео, где сок из тыквы с апельсинами на зиму можно приготовить с небольшим дополнением. И, на мой взгляд, это дополнение только улучшает вкусовые качества:

Овощные соки, наравне с фруктовыми и ягодными, прочно обосновались на наших кухнях. Но, не всегда есть возможность делать соки из свежих овощей, ведь для хранения таких крупных овощей как тыква, или арбуз, нужно место и особые условия, которых в квартире просто нет. Но можно заморозить овощи, и зимой делать сок из той же замороженной тыквы.

В этом даже есть свои плюсы – ведь у замороженной на зиму тыквы исчезает специфический, и не очень приятный запах, из-за которого заставить выпить ребенка стаканчик тыквенного сока, просто невозможно.

В зависимости от того, каким образом вы заморозили тыкву, сок из нее можно приготовить по-разному.

Сок из отварной замороженной тыквы

На 200 гр замороженной тыквы:

  • Сок одного апельсина
  • 100 грамм кипяченой охлажденной воды
  • 50 гр. Сахара

Сложите кубики замороженной тыквы в чашу блендера и подождите, пока они оттают. Включите блендер и сделайте из кубиков пюре.

Добавьте в чашу апельсиновый сок, воду, сахар и снова хорошенько взбейте блендером. Если сок слишком густой, добавьте еще немного воды.

Сок из сырой замороженной тыквы

Не дожидаясь, пока кусочки замороженной тыквы растают, натрите ее на крупную терку. Подождите минут 15-20, сложите натертую тыкву в марлевый мешочек и хорошенько отожмите сок. Добавьте лимонный сок и сахар по вкусу, и никто в жизни не догадается, что это сок из тыквы.

Из оставшейся мякоти тыквы можно приготовить пюре, или домашний мармелад для детей.

Смотрите на видео два варианта, как приготовить сок из тыквы:

Овощные соки Hurom

Овощные соки составляют неотъемлемую часть здорового питания.

В основном они намного более питательны, так как массовая доля клетчатки в них выше, чем в других напитках. Соответственно, и насыщение от них наступает несколько быстрее.

Конечно, каждый отдельно взятый овощ выполняет в организме свою определенную функцию, но все же можно выделить и общие черты воздействия.

Однако, чтобы почувствовать и определить все преимущества, стоит приобрести соковыжималку Hurom Slow Juicer. Это поможет наслаждаться качественными овощными соками каждый день.

Каждый может выбрать себе овощной сок на свой вкус.

Морковный сок

Морковь – это настоящая кладовая полезных витаминов, микро- и макроэлементов, а антиоксиданты, содержащиеся в ней, способны предупреждать возникновение и развитие злокачественных опухолей.

Особенно мощными антиоксидантными свойствами отличается витамин А , в который превращается поступающий в наш организм каротин, и лучше всего он усваивается, когда мы пьём сок, выжатый из моркови.

Кроме каротина, в соке моркови содержатся флавоноиды, ферменты, витамины Е, С и D, витамины группы В ,никотиновая кислота, железо и фосфор, калий и магний, а также селен – очень важный элемент.

Особенно полезен морковный сок детям, подросткам и беременным женщинам.

Недавние научные исследования показали, что в моркови есть фитонциды, похожие на те, что содержатся в чесноке или луке и они почти так же эффективно убивают микробы и вирусы. Кроме того, он повышает иммунитет и жизненный тонус, очищает организм и улучшает процесс кроветворения. Если часто пить морковный сок, то уровень холестерина в крови всегда будет в норме, и даже тяжёлые металлы не будут задерживаться в организме. О влиянии сока моркови ( вернее витамина А) на зрение известно всем.

Так что пейте морковный сок выжатый соковыжималкой Hurom, только не забывайте, что все должно быть в меру.

Капустный сок

Капустный сок является чрезвычайно полезным для организма напитком, ведь в нем можно найти совершенно все, что необходимо для нормальной работы внутренних органов. Поэтому его лучше пропускать через шнековую соковыжималку Hurom!

В составе сока из капусты содержатся витамины группы В, витамин С, PP, D, К, а также такие минеральные элементы, как натрий, калий, хлор, фосфор, кремний, сера, железо, азот, водород, йод, кислород, магний и множество других. Все эти элементы являются жизненно необходимыми, для чего он оказывает положительное и оздоравливающие влияние на каждый из органов и весь организм в целом.

Благодаря высокому содержанию в нем серы, хлора и йода, этот напиток помогает очистить слизистые оболочки желудка и кишечника. Капустный сок помогает бороться с сердечными заболеваниями. Он снижает кровяное давление, снижает уровень вредного холестерина в крови, благодаря чему является замечательным средством для профилактики атеросклеротической болезни.

Благодаря высокому содержанию легкоусвояемых веществ и низкой калорийности, полезен капустный сок также для людей, которые страдают избыточным весом. В соке белокочанной капусты содержится тартроновая кислота, которая предотвращает образование жиров из углеводов.

Очищая кишечник при помощи капустного сока, вы также помогаете привести в порядок состояние кожи, улучшить и укрепить волосы и ногти.

Наружное применение сока капусты также очень популярно, ведь он помогает как можно скорее заживить раны.

Особенно полезно сочетание соков моркови и капусты.

Томатный сок

Это очень простой и очень вкусный сок он улучшает настроение, потому что содержит серотонин – «гормон радости», а значит, отлично снимает стресс и напряжение. А еще он хорош для тех, кто мечтает похудеть.

В помидорах содержится множество витаминов: витамин А, все витамины группы В, витамины Е, Н, РР. Больше всего в томатах витамина С, примерно 60%. Достаточно широк и набор минеральных веществ: соли кальция, калия, магния, фосфора, хрома, марганца, кобальта, железа, цинка, соединения бора, серы, хлора, йода. О чрезвычайной пользе томатного сока говорит наличие в мякоти томатов белков, жиров, углеводов и пищевых волокон. Большое содержание соединений калия делает томатный сок полезным в профилактике заболеваний сердечнососудистой системы, для нормализации метаболизма и функционирования нервной системы.

Томаты окрашены в ярко-красный цвет благодаря содержанию в плодах ликопина – особого пигмента, который является одним из самых мощных антиоксидантов, предотвращающих развитие онкологических патологий. Сок оказывает желчегонное, мочегонное, противовоспалительное и антимикробное действие. При регулярном употреблении сока укрепляются капилляры, и предупреждается развитие атеросклероза сосудов. Проведённые не так давно исследования продемонстрировали, что употребление достаточного количества томатного сока служит профилактикой образования тромбов в сосудах, которое, как известно, приводит к последствиям, опасным для здоровья, а иногда и жизни. Людей, пребывающих длительное время в сидячем положении – например, за офисным столом или за рулём автомобиля, – употребление томатного сока избавит от возникновения тромбоза вен нижних конечностей.

Сок из томатов усиливает метаболизм в тканях организма. Это свойство можно эффективно использовать в снижении избыточной массы тела. С этой стороны польза томатного сока ещё мало изучена, но потенциал томатов в этой области налицо. Кроме того, что томатный сок является низкокалорийным продуктом, так ещё и обилие веществ, которые содержатся в соке, восполняет некоторые нежелательные компоненты пищевого рациона, поэтому в основе многих диет лежит именно употребление томатов и сока из них.

А сделать полезный томатный сок поможет шнековая соковыжималке Hurom!

Огуречный сок

Польза огурцов неоспорима также, как польза огуречного сока – любимого сока худеющих красавиц.

Огуречный сок – это, по сути, структурированная и обогащенная вода, которая при попадании в организм способствует нормализации многих процессов: поддерживает оптимальный водный баланс, улучшает пищеварение, способствует выведению шлаков, токсинов, нормализует обмен веществ. Благодаря высокому содержанию калия и натрия огуречный сок благотворно воздействует на сердечную мышцу, улучшает работу сердечно — сосудистой системы. Примечательно то, что огуречный сок – способен нормализовать артериальное давление. При низком давлении употребление сока будет способствовать повышению, а при гипертонии – сок понизит давление, за счет оказываемого мочегонного эффекта и выведения лишней жидкости из организма.

Среди минеральных солей в большом количестве в соке содержится кальций, калий, фосфор, сера, натрий, хлор, кремний. Из витаминной группы сок включает биотин, витамин РР, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, в небольшом количестве витамины А и Е. приятный свежий аромат огуречному соку придают эфирные масла. А одно из веществ, которое тормозит накопление жира в организме – тартроновая кислота, делает огуречный сок самым незаменимым продуктом в меню худеющих людей.

Польза огуречного сока проявляется и при лечении сухого кашля, и для улучшения отхождения мокроты — сок получают с помощью соковыжималке Hurom и пьют по 50 мл трижды в день. Йод, содержащийся в соке в легкоусвояемой форме, способствует нормализации работы эндокринной системы и щитовидной железы.

При ревматических болях также помогает сок огурца, он выводит из организма, мочевину.

Нельзя не сказать и о косметической пользе огуречного сока. Он является прекрасной основой для отбеливающей маски, придающей тонус и упругость коже.

Обилие минеральных солей (кальция, калия, фосфора, серы) самым благоприятным образом сказывается на росте волос и ногтей. Особенно активно проявляется это свойство в сочетании с другими овощными соками (например, морковным). Свойства моркови соединившись с соком огурца, становятся во много раз сильнее и самым благоприятным образом сказываются на работе всех систем организма.

Тыквенный сок

Тыквенный сок — отличная защита от простуды и средство лечения ожирения.

Свежий сок тыквы обогащён пектином, соединениями железа, кальция, магния, калия. В тыквенном соке высоко содержание витаминов группы B, витаминов C и E, бета-каротина. Наличие соединений магния и калия в оранжевой красавице приводит к тому, что употребление сока ослабляет симптомы протекания сердечно- сосудистых заболеваний.

При всём обилии полезных веществ сок тыквы -низкокалорийный продукт, что говорит о его пользе в деле снижения избыточной массы тела. О чрезвычайной пользе тыквенного сока говорит общеукрепляющее действие продукта на все системы и органы. Деятельность всех систем организма в целом и сердечнососудистой, в частности, улучшается из-за благоприятного влияния употребления сока тыквы на процессы жирового обмена – становится меньше холестерина, уменьшается обрастание холестерином внутренней поверхности кровеносных сосудов.

Беременным женщинам натуральный тыквенный сок полезен своим успокаивающим действием. Клетчатка и пектин превосходно очищают организм, а это очень важно во время вынашивания плода. В целом же, люди, которые регулярно пьют сок из тыквы, обладают завидным иммунитетом, редко болеют простудными заболеваниями. При регулярном употреблении этого оранжевого продукта легко протекают даже острые хронические заболевания. А чтобы сделать такой сок в домашних условиях, вам понадобиться шнековая соковыжималке Hurom.

Биологически активные вещества, в обилии содержащиеся в тыквенном соке, – это ещё одна польза тыквенного сока для организма. Витамин Е и бета-каротин восстанавливают нормальное состояние кожи, ногтей и волос. Сок из тыквы используют во время острой фазы простудных заболеваний в качестве жаропонижающего средства. В этом случае сок тыквы целесообразно смешивать с лимонным соком и мёдом. В этом случае сок из тыквы является ещё и лёгким снотворным.

Поскольку биологически активные вещества восстанавливают функционирование печени и очищают желчевыводящие пути, в разумных количествах тыквенный сок полезен тем людям, которые переболели вирусным гепатитом.

При образовании камней в органах мочевыделения – мочеточниках и мочевом пузыре, а также в почках, – употребление сока из тыквы улучшит самочувствие. Однако следует быть осторожным и обязательно посоветоваться с врачом. Дело в том, что пользу тыквенного сока составляют, помимо прочего, его мочегонные качества, но быстрое изгнание камней крупного размера может привести к их ущемлению во время прохождения по мочевыводящим путям. В результате вместо избавления от дискомфорта человек может испытывать боль от почечных колик.

Сок из тыквы традиционно применяется для лечения ожирения. Весьма полезен тыквенный сок для проведения разгрузочных дней, когда в течение всего дня пьют сок из тыквы пополам с водой. Дневная доза такого напитка – один литр. Достаточная периодичность таких разгрузочных дней – один в неделю.

Вспомните, как в детстве мы с превеликим удовольствием вкушали ароматную тыквенную кашу, да еще и обильно приправленную сгущенным молоком! Однако это блюдо считается весьма калорийным. И вследствие термической обработки теряется львиная доля витаминов и минералов. Но как же тогда получить наиполезнейшие элементы, содержащиеся в этом ярком овоще? Альтернатива есть, и это тыквенный сок полученный через шнековую соковыжималку! В наше время […]

Картофельный сок

Большинство людей думает, что в картофеле есть только крахмал . на самом деле он богат протеинами и клетчаткой, органическими кислотами и витаминами, в нём много минералов и есть даже жиры, и всё это содержится в картофеле в легкоусвояемой форме.

Например, углеводы, содержащиеся в картофеле (сахара и др.), усваиваются организмом очень легко, и не вызывают никаких проблем с обменом веществ, но, к большому сожалению, большая часть питательных и полезных веществ при приготовлении картофеля разрушается, и особенно, если картофель жарить – а жареный картофель у нас любят больше всего. Сырой же картофель у нас есть не принято, да и вкус у него не слишком приятный.Однако получать из картофеля все полезные вещества можно, если очень этого захотеть: в сыром картофельном соке сохраняется всё ценное и полезное, и поэтому он давно используется для лечения многих заболеваний, внутренних и наружных, а также является отличным профилактическим средством.

Лечиться картофельным соком можно во многих случаях, но пить его можно только свежеприготовленным через шнековую соковыжималку Hurom. Не надо хранить его даже в холодильнике.

Сок картофеля рекомендует не только народная, но и официальная медицина, так как он обладает рядом лечебных свойств: противомикробным, слабительным, мочегонным, болеутоляющим, регенерирующим, ранозаживляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, общеукрепляющим;

Сок приводит в норму общий и водно-солевой обмен в организме; поддерживает нормальный уровень гемоглобина; улучшает работу почек и сердечнососудистой системы; снижает повышенное давление; стимулирует работу кишечника, снимая даже хронические запоры; улучшает пищеварение и аппетит, снимает изжогу, боли в желудке и кишечнике, устраняет желудочные кровотечения; уменьшает головные боли.

Не следует пить картофельный сок, начиная с февраля, так как с этого времени в картофеле начинает накапливаться соланин – вещество, известное своей токсичностью.

Свекольный сок

Самая основная функция этого ярко-красного напитка — защита и укрепление сердечно-сосудистой системы. А еще он влияет на образование эритроцитов крови и улучшение ее состава в целом.

Свекольный сок уже давно по праву занимает одно из лидирующих мест в списке самых полезных для нашего организма продуктов. Множество людей считают его чуть ли не панацеей от всех болезней. И, надо сказать, они недалеки от истины.

Своим химическим составом свекольный сок сродни полноценному витаминному комплексу. В его состав входят витамины группы В, витамины C и РР, несколько видов растительных сахаров. Люди, страдающие от ожирения и задержки жидкости, при употреблении свекольного сока получают значительное облегчение. Кроме того, чрезвычайно полезен свекольный сок наличием солей марганца, железа и калия. Свекольный сок очищает кровь, печень, почки, уменьшает общую органическую кислотность.

Свёкла превосходно выводит токсины, которые всё в большем количестве проникают в наш организм извне. Употребление свёклы и её сока предотвращает старение тканей и стимулирует работу головного мозга, что поддерживает общее позитивное психологическое состояние. Медиками отмечается, что свекольный сок полезен при гипертонической болезни. Регулярное употребление свекольного сока в объёме 0,5 литра в сутки самым благоприятным образом влияет на женское здоровье. Специалисты рекомендуют вначале пить смесь свекольного сока с морковным и лишь позже переходить на чистый свекольный. Кроме того, они рекомендуют не пить «чистый» свекольный сок сразу после изготовления, дать ему отстояться примерно 2 часа, за это время его «покинет» щавелевая кислота, которая может вызвать обострение некоторых заболеваний. Поэтому рекомендуем пить свекольный сок выжатый соковыжималкой Hurom, в смеси с соками других овощей и фруктов.

Сок редьки

Сок редьки, как считают многие, неприемлем для употребления ввиду своей чрезмерной горечи и не очень приятного вкуса. Однако, лишая себя этого напитка, вы рискуете не получить массу ценнейших микроэлементов, которые позволят иметь крепкое, даже больше — богатырское, здоровье.

Витаминов в редьке не так уж и много, зато они разнообразные: есть каротин, витамины В, С, никотиновая кислота, есть и серосодержащие вещества, обуславливающие специфический аромат и вкус корнеплода.

В составе редьки есть фермент, растворяющий стенки клеток многих бактерий. Фенольные соединения черной редьки позволяют получать лекарственный препарат Рафин. Этот препарат оказывает эффективное действие на разные микроорганизмы, в том числе стафилококки, стрептококки, коклюшную и дифтерийную палочки, различные грибки и прочие микробактерии. Он также способствовать скорейшему заживлению гнойных ран, обезвреживать столбнячные и дифтерийные токсины.

Чтобы сделать полезный сок, редьку пропускают через шнековую соковымалку. Сок редьки обычно разводят водой в соотношении 1: 3, нередко добавляют мед, в этом случае сок хорош для лечения простуды, мочекаменной болезни.

Свежий сок редьки народные лекари научились использовать для лечения радикулита, подагры, ревматизма и миозита – соком нужно натирать больные места.

Сок сельдерея

Вот уже многие века сок сельдерея выступает одним из лучших средств для поддержания нашего здоровья. Это неприхотливое растение обладает таким зарядом витаминов и минералов, который обеспечит вас силой и энергией и поддержит в тонусе ваш организм. Что же такого особенного в сельдерее? Прежде всего сок из этого растения активно употребляется людьми с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. А чтобы быстро получить такой сок нужно иметь хорошую соковыжималку. Шнековая соковыжималке Hurom вам в этом поможет!

Полезные свойства сока сельдерея кроются в его богатом составе, витаминный ряд содержит бета-каротин, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, токоферол, никотиновую кислоту. Также в соке содержатся минералы: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, цинк, марганец, селен. Дополняют состав ценные аминокислоты, углеводы, эфирные масла, флавоноиды, растворимая клетчатка.

При употреблении сока сельдерея организм очищается от шлаков, токсинов, значительно улучшается состав крови, повышается гемоглобин, снижается уровень плотного холестерина, улучшается кровообращение, сосуды становятся эластичными и менее проницаемыми.

Сок сельдерея – сильный афродизиак, повышающий сексуальную силу мужчин и увеличивающий влечение у женщин. Напиток рекомендуют пить для профилактики простатита.

Польза сока сельдерея в его положительном воздействии на нервную систему, он снимает напряжение и минимизирует последствия стресса, успокаивает, повышает жизненный тонус, способствует повышению работоспособности и физической активности.

Благотворно воздействует сок сельдерея и на пищеварительный тракт. Примечательно, что сельдерейный сок абсолютно не нагружает организм калориями, наоборот, на усвоение всех полезных веществ из сельдерея организм затрачивает энергию из своих запасов, поэтому сельдерей для худеющих — один из самых любимых и эффективных продуктов.

Свежевыжатый сок сельдерея довольно специфичен на вкус, поэтому его обычно пьют, смешивая с другими овощными или фруктовыми соками: яблочным, морковным, свекольным. Чистый сок сельдерея пьют в небольших количествах – по одной чайной ложке несколько раз в день, за полчаса до еды.

Сок лука

Мы не предлагаем Вам его пить. У лукового сока — другое предназначение, хотя его и можно добавлять в другие соки, например, томатный.

Вы помните, как в детстве мама закапывала в нос разбавленный сок лука для того, чтобы быстрее вылечить насморк и быстрее поставить вас на ноги? Конечно, это малоприятная процедура, но эффект был простопотрясающим! И это далеко не единственное достоинство данного продукта. Этот напиток очень активно повышает иммунитет, укрепляет защитные силы организма.

Чтобы сделать луковый сок в домашних условиях понадобиться хорошая соковыжималка. Hurom как раз и есть такая соковыжималка!

Лук очень богат полезными и биологически активными веществами: в нём есть натуральные сахара, инулин, витамины группы В, витамин С, Е, К, РР, белки, каротин, ферменты, минеральные соли, сапонины – активные растительные вещества, эфирное масло, алкалоиды – циклоаллиин, тиопропионал, метилаллиин, кемпферол.

Если каждый день съедать до 100 г зелёных перьев лука, то можно удовлетворить суточную потребность в витамине С. В луке также есть минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, фтор; аминокислоты и фитонциды.

Фитонциды лука уничтожают возбудителей многих заболеваний: дифтерии, дизентерии, туберкулёза: губительно действуют на стрептококки и другие болезнетворные микробы.

В соке лука сохраняются все полезные вещества, поэтому он с давних времён используется в народной медицине, как средство лечения самых различных заболеваний, а также в целях профилактики.

Сок лука улучшает работу желудка и кишечника, даёт лёгкий слабительный эффект, нормализует сахар в крови и часто применяется в качестве общеукрепляющего средства. Принимая луковый сок, можно очистить от шлаков и слизи дыхательные пути, помочь коже выводить токсины, улучшить секрецию желудочного сока и аппетит.

Сок лука обладает противогриппозным и отхаркивающим действием, используется как мочегонное средство и снимает отёки, помогает вывести песок при мочекаменной болезни, облегчает геморрой, укрепляет зубы и сохраняет зрение.

При атеросклерозе применяется сок лука с мёдом – он может останавливать процесс развития заболевания. При сочетании диабета и атеросклероза, при повышенном холестерине в крови луковый сок также очень полезен.

С помощью лукового сока борются с бородавками, лечат уши и ангину, делают на его основе различные косметические средства.

Полезные свойства имбиря

Как приятно в холодный зимний вечер вернуться домой и выпить пряный и ароматный имбирный сок! А ведь полезные свойства имбиря не ограничиваются только лишь согревающим эффектом. Это прекрасное средство известно человечеству испокон веков и с того самого времени верно служит нам в качестве доступного и верного способа поддерживать свое здоровье . Но не каждый отважится выпить чистый имбирный сок. Намного приятней и полезней сочетать его с другими ингредиентами — овощами или фруктами. По мнению многих врачей, свежевыжатый имбирный сок – источник необходимых микроэлементов и витаминов. Ежедневное употребление свежего сока позволяет сохранить молодость и здоровье. Корень имбиря разжижает кровь и снижает уровень холестерина в крови. Если вы заботитесь с своем здоровье, и хотите иметь красивую кожу и ногти, ясный взгляд и пышные волосы — замените свой утренний кофе на стакан свежего сока из имбиря. Или хотя бы уступите имбирному соку первое место среди утренних напитков.

Имбирь также полезен и детям. Только надо регулируя количество имбиря позаботиться о том, чтобы сок не был слишком острым для них.

«Рогатый корень», а именно так переводится его название с санскрита, обладает:

  • сильнейшим противовоспалительным,
  • обезболивающим,
  • детоксикационным,
  • тонизирующим,
  • ветрогонным,
  • заживляющим действием.

Приготовить имбирный сок поможет шнековая соковыжималка Hurom!


Тыквенный сок без варки

Тыква – съедобный плод, из которого готовят первые блюда, гарниры к мясу, десерты и варенья. Однако после тепловой обработки количество полезных веществ в овоще значительно уменьшается. Но есть способ сохранить свойства тыквы – приготовить сок. Как быть, если под рукой нет соковыжималки или кухонного комбайна?

В нашей статье опытные домохозяйки делятся секретами, как сделать сок из тыквы без соковыжималки.

Как выжать тыквенный сок без соковыжималки

Отсутствие соковыжималки не влияет на качественные характеристики и полезные свойства сока. Есть способы приготовить напиток с помощью обычной кухонной утвари – терки, блендера, мясорубки, соковарки.

Предварительная обработка тыквы

При выборе продукта для переработки отдают предпочтение молодым овощам весом до 7 кг с мякотью красновато-оранжевого окраса. Такие плоды богаты фруктозой и каротином. Овощ моют, очищают от кожуры и семян, нарезают кубиками. Далее приступают к приготовлению.

Способы выжимания сока

Соковыжималка, безусловно, необходимый кухонный инвентарь, но приготовить полезные и вкусные свежевыжатые соки поможет и другая кухонная утварь. Давайте рассмотрим другие способы.

С помощью блендера

При наличии на кухне блендера воспользуйтесь таким вариантом приготовления:

  1. Выберите правильно продукт.
  2. Очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Измельчите в блендере до однородной массы.
  4. Пропустите массу через фильтр, сито или марлю.

При желании разбавьте водой для менее насыщенного вкуса.

Через мясорубку

Почти на каждой кухне есть мясорубка. Она тоже поможет в приготовлении сока. Не имеет значения, электрическая или ручная мясорубка, технология приготовления одинаковая:

  1. Очищенный продукт порежьте кусочками, пропустите через мясорубку.
  2. Получившуюся кашицу поместите в сито, предварительно застелив его марлей.
  3. Поставьте сито над кастрюлей и положите на него гнет.
  4. Когда тыквенный сок стечет, перелейте его в кувшин.

Готовый напиток приправляют сахаром, медом, лимоном по своему вкусу.

Совет! Для приготовления фреша лучше выбирать насадки с крупной решеткой.

С помощью соковарки

Соковарка незаменима для зимних заготовок. С ее помощью быстро и легко готовят не только сок, но и без усилий делают заготовки на зиму.

Процесс проходит в несколько этапов:

  1. Подготовьте тыкву – помойте под проточной водой.
  2. Налейте воду в соковарку.
  3. В верхний отдел уложите тыкву и накройте крышкой.
  4. Соковарку поставьте на плиту.
  5. Сок будет вариться и поступать из трубки.
  6. Готовый напиток разлейте в тару для хранения.

Если это зимняя заготовка, разливайте в банки и закатывайте. Стерилизация и дополнительное кипячение не понадобятся.

С помощью терки

Чтобы порадовать близких полезным напитком, используют и примитивные кухонные приборы. С помощью обычной терки легко приготовить несколько стаканов витаминного напитка:

  1. Обработайте овощ: помойте, почистите, порежьте.
  2. Подготовьте две емкости: одну для сока, вторую для потертой массы.
  3. В одну из емкостей натрите на мелкой терке тыкву.
  4. Потертую массу выложите в кастрюлю, залейте водой, проварите четверть часа.
  5. Проваренную тыкву перетрите через сито в чистую емкость.
  6. Напиток готов к употреблению.

Важно! Такой способ подходит для изготовления небольшого количества напитка. Готовить с помощью этой технологии заготовки на зиму – слишком трудоемкий процесс.

Рецепты тыквенного сока

Изобилие рецептов приготовления тыквенного сока радует. Его делают с различными добавками, с мякотью и без. Каждый гурман найдет вариант для себя. Рассмотрим самые интересные и несложные рецепты приготовления тыквенного напитка.

С мякотью и корицей

Необходимый инвентарь: блендер, кастрюля, емкость для хранения.

Ингредиенты:

  • тыква – 2 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • корица – 1ч. л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • вода – 1,4 л;

Приготовление:

  1. Овощ почистите и порежьте мелкими ломтиками.
  2. Измельчите с помощью блендера до однородной массы.
  3. Полученную массу выложите в емкость для проварки.
  4. Добавьте корицу, сахарный песок и сок лимона.
  5. Влейте воду и поставьте на плиту, кипятите 30 минут.
  6. Снимите с плиты, еще раз измельчите массу с помощью блендера.
  7. Снова доведите до кипения.

Готовый продукт перед употреблением остудите.

С апельсином

Необходимый инвентарь: блендер, кастрюля, нож для снятия цедры.

  • тыква – 1 кг;
  • сахарный песок – 0,25 кг;
  • апельсин крупный – 3 шт.;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.;
  • вода – 2,5 л;

Приготовление:

  1. Очистите и помойте тыкву.
  2. Порежьте и поместите в кастрюлю.
  3. Снимите цедру с апельсинов, уберите остатки кожуры, нарежьте кубиками.
  4. Соедините тыкву, цедру и апельсин.
  5. Залейте воду и проварите полчаса.
  6. Измельчите в пюре с помощью блендера.
  7. Добавьте сахарный песок и лимонную кислоту.
  8. Снова доведите до кипения.
  9. Снимите с огня и охладите.

Храните готовый напиток в холодильнике.

С облепихой

Необходимый инвентарь: соковарка, кастрюля, сито.

Ингредиенты:

  • очищенная тыква – 3,5 кг;
  • сахарный песок – 0,1 кг;
  • вода – 150 мл;
  • облепиха – 0,9 кг;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.;

Приготовление:

  1. Приготовьте сок из тыквы с помощью соковарки.
  2. Ягоды облепихи положите в воду и проварите.
  3. Мягкие ягоды протрите через сито.
  4. Соедините сок облепихи, сахар и лимонную кислоту.
  5. Влейте тыквенный сок.
  6. Проварите в течение 5 минут на слабом огне.

Готовый коктейль остудите, разлейте по порциям и подавайте к столу.

Тыквенно-яблочный

Необходимый инвентарь: комбайн (блендер, терка), кастрюля, сито, марля.

Ингредиенты:

  • яблоки – 0,4 кг;
  • тыква – 0,5 кг;
  • сахар – 0,25 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • лимонная кислота по вкусу.

Приготовление:

  1. Измельчите яблоки и тыкву с помощью комбайна.
  2. Добавьте воду и доведите до кипения.
  3. Варите на медленном огне четверть часа, протрите через сито.
  4. Измельченные яблоки отожмите с помощью марли.
  5. Соедините два сока и добавьте воду (1,25 л), сахарный песок и лимонную кислоту.
  6. Проварите 7 минут и пейте.

Рецепт подходит и для зимних заготовок. Разлейте по стерильным банкам и закатайте.

Тыквенно-морковный

Необходимый инвентарь: мясорубка, кастрюля, марля.

Ингредиенты:

  • тыква – 3 кг;
  • морковь – 1,8 кг;
  • сахар – 100 грамм;
  • сок одного лимона;
  • вода – 0,9 л;

Приготовление:

  1. Тыкву пропустите через мясорубку, отожмите сок с помощью марли.
  2. Тоже самое проделайте с морковью.
  3. Соедините два овощных напитка, добавьте лимонный сок, воду и сахар.
  4. Поставьте на плиту, доведите до кипения, варите 10 минут, постоянно помешивая.
  5. Готовый напиток еще раз процедите с помощью марли.

Если в стакан с напитком добавить шепотку корицы, она придаст приятный оттенок вкусу.

Важно! Главное правило приема сока тыквы – употреблять на голодный желудок. Это поможет избежать неприятного ощущения тяжести.

Как сделать сок без мякоти

Сок без мякоти готовят с помощью любого вышеперечисленного инвентаря. Измельченную тыкву процедите через марлю, а оставшуюся мякоть используйте для приготовления каши или добавьте в выпечку.

Как хранить готовый сок

Хранится готовый свежевыжатый сок сутки при условии, если он будет стоять в холодном, темном месте в закрытой емкости. Лучшее время для употребления фреша – не позднее, чем через полчаса после приготовления, когда в нем содержится самая большая концентрация полезных веществ.

Напиток, который прошел термическую обработку, хранится в холодильнике до недели. Лучший способ хранения сока после термической обработки — консервация.

Консервация на зиму

Необходимый инвентарь: мясорубка, марля, кастрюля, банки с крышками, ключ для закаток.

Приготовление:

  1. 3 кг тыквы помойте, очистите и порежьте ломтиками, пропустите через мясорубку.
  2. Отожмите массу через марлю.
  3. Поставьте на плиту, проварите 5 минут.
  4. Разлейте в стерилизованные банки, закатайте.

Открывая напиток в зимний период, добавьте сахар, мед, лимон для более яркого вкуса.

Польза и вред тыквенного сока

Тыквенный сок – кладезь полезных веществ. Он незаменим при борьбе с избыточным весом, выводит шлаки и токсины, усиливает выделение желчи, влияет на обменные процессы в организме, насыщает организм полезными витаминами и минералами. Кроме того, овощ улучшает работу иммунной системы и защищает от простудных заболеваний.

Несмотря на пользу, не рекомендовано употреблять овощ людям с:

  • язвенной болезнью;
  • индивидуальной непереносимостью;
  • аллергией;
  • воспалением слизистой желудка;
  • эндокринными заболеваниями, связанными с нарушением усвоения глюкозы.

Как пить, чтобы не навредить здоровью

В профилактических целях пейте полстакана сока за 30 минут до употребления пищи. Для укрепления иммунной системы употребляйте 300 мл сока сразу после пробуждения. Людям, страдающим расстройствами сна, рекомендовано выпивать перед сном полстакана сока, предварительно добавив немного меда.

В период вынашивания ребенка ¼ ст. сока поможет избежать таких неприятных симптомов, как тошнота и рвота, а в период кормления грудью обогатит молоко полезными витаминами и минералами.

Важно! Тыквенный сок – это пищевая добавка. Не отменяйте основные препараты, назначенные врачом.

Советы и рекомендации

Возьмите на заметку несколько советов от опытных домохозяек:

  • для изготовления сока не используйте переспевшие плоды;
  • свежевыжатые соки имеют больше полезных свойств, но недолго хранятся;
  • в отходах от изготовления сока много клетчатки, которые можно переработать в муку;
  • используйте оставшуюся кашицу от тыквы для изготовления питательных масок для лица;
  • детский организм лучше усваивает сок после термической обработки.

Заключение

Отсутствие в хозяйстве соковыжималки не помешает вам запастись вкусным и полезным соком тыквы. Способов приготовить напиток много. Даже с минимальным количеством кухонного инвентаря делают запасы, которые будут насыщать организм полезными веществами до следующего урожая. Но даже если вы не успели сделать заготовку на зиму, не огорчайтесь. Дозревшая и не пораженная вредителями тыква хранится всю зиму — даже в холодное время года вы будете радовать близких свежевыжатым соком.

Содержание рецепта:

  • Как приготовить домашний сок из тыквы — особенности приготовления
  • Сок из тыквы в соковыжималке
  • Сок из тыквы с апельсином
  • Сок из тыквы на зиму без пастеризации
  • Сок из тыквы на зиму пастеризованный
  • Сок из тыквы с мякотью
  • Сок из тыквы и яблок
  • Видео-рецепты

Тыквенный сок можно без проблем и лишних хлопот приготовить в домашних условиях. Причем делать его можно, как для непременного употребления, так и заготавливать на зиму. В данной рубрике предложены хорошие рецепты, которые помогут внести разнообразие в ваше повседневное меню. Таким образом, вы не только насладитесь потрясающим вкусом, но и увеличите количество витаминов и питательных веществ.

Как приготовить домашний сок из тыквы — особенности приготовления

Сок из тыквы в соковыжималке

  • Калорийность на 100 г — 38 ккал.
  • Количество порций — 500 мл
  • Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву вымойте, тщательно очистите твердый поверхностный слой кожуры и удалите семена. Плод нарежьте порционными кусочками.
  2. Подготовленные ломтики пропустите через соковыжималку. Если нет такого прибора, то перекрутите овощ через мясорубку, а массу отожмите вручную через стерильную марлю.
  3. Нагрейте сок до 90 °C и выдержите на огне 5 минут, после разлейте по стерилизованным банкам.
  4. Емкость плотно закрутите крышками и храните в темном прохладном месте.

Примечание: по желанию вкус сока можно обогатить сахаром, медом, апельсиновым соком и прочими полезными продуктами.

Сок из тыквы с апельсином

Тыквенный сок вместе с апельсином получается с невероятным цитрусовым ароматом и вкусом. А не любители тыквы ни за что не догадаются, из чего приготовлен данный напиток.

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 кг
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву очистите, нарежьте кусочками и залейте питьевой водой, чтобы она полностью покрыла плоды.
  2. Отварите тыкву до мягкости и перебейте погружным блендером.
  3. Апельсин помойте и удобным для вас способом выдавите сок. Добавьте его в тыквенную массу.
  4. Насыпьте лимонную кислоту, сахар и варите продукты 10 минут.
  5. Готовый напиток получается густым и с мякотью. Употреблять его можно сразу после приготовления или охладить в холодильнике. Также можно в горячем виде его закатать в стерильные банки и держать в прохладном месте.

Сок из тыквы на зиму без пастеризации

Тыква — ни больше, ни меньше — королева огородов! А ведь ее так называют не зря, т.к. это огромное чудо, которое содержит огромное количество каротина, который ускоряет обновление клеток, нормализует обмен веществ, поддерживает крепость ногтей, костей и зубов.

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 шт.
  • Сахар — на 1 л сока 5 ст.л. сахара

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву очистите от твердого покрова, удалите семена и пропустите через соковыжималку.
  2. В сок добавьте сахар и поставьте на огонь.
  3. Напиток доведите до температуры 90?С и проварите 5 минут.
  4. Банки стерилизуйте и разлейте по ним напиток.
  5. Закатайте сок крышками и храните в прохладном месте.

Сок из тыквы на зиму пастеризованный

В продолжение предыдущего рецепта, заготовки сока на зиму, не лишним будет узнать разницу и технологию приготовления тыквенного сока пастеризованного.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву очистите и выдавите сок. Делайте это удобным для вас способом.
  2. Сок перелейте в кастрюлю и доведите до кипения.
  3. После сразу разлейте по предварительно стерилизованным пол-литровым банкам.
  4. Пастеризуйте напиток 10 минут при температуре 90?С. Для этого баночки поместите в широкий таз с водой, прикройте крышками (не закатывайте), залейте водой на 2/3 части высоты банок и проварите.
  5. После тару сразу закатайте чистыми крышками.

Сок из тыквы с мякотью

Обогатить организм полезными веществами проще простого, особенно если имеется в запасе яркая и красивая тыква. Ведь за один прием пищи съесть целый овощ невозможно, при этом выпить стаканчик сока вполне реально. Кроме выше перечисленной пользы этого овоща еще одним важным критерием продукта является выведение из организма лишней жидкости. Именно поэтому лечебный напиток следует пить и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

  • Вода — 2 л
  • Апельсин — 2 шт.
  • Тыква — 1 кг
  • Сахар — 100 г

Пошаговое приготовление:

  1. Овощ вымойте под проточной водой, очистите от кожицы и натрите на средней или мелкой терке.
  2. В кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и сварите сироп, как на варенье.
  3. В сироп добавьте измельченную тыкву и доведите до кипения.
  4. Убавьте огонь и варите овощную смесь 5-7 минут. После остудите.
  5. Апельсин помойте и при помощи соковыжималки для цитрусовых отделите сок.
  6. Соедините тыквенную мякоть с чистым апельсиновым соком.
  7. Смесь взбейте погружным блендером до однородности.
  8. Сок доведите до кипения и разлейте по предварительно пастерилизованным банкам.
  9. Закатайте тару металлическими крышками, переверните обратной стороной, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.
  10. Храните консервацию в прохладном месте.

Сок из тыквы и яблок

Чтобы перебить специфический вкус и запах свежевыжатого тыквенного сока, его следует совместить с яблоками. Тогда такой напиток с удовольствием будут пить все члены семьи, при этом еще и получать бесспорную пользу для организма.

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 кг
  • Яблоки — 1 кг
  • Сахар — 200 г (конкретное количество сахара корректируйте в зависимости от сладости продуктов)
  • Лимонная кислота — 10 г

Пошаговое приготовление:

  1. Вымытую и очищенную от кожуры и семян тыкву, порежьте крупными кусочками и выдавите сок при помощи соковыжималки.
  2. Яблоки помой, специальным ножом удалите сердцевину с семенной коробкой и также пропусти через соковыжималку.
  3. Соедини яблочный и тыквенный сок.
  4. Добавь в напиток сахар и лимонную кислоту.
  5. Проварите сок после закипания 7-10 минут, при этом помешивайте, чтобы смесь не пригорела.
  6. Горячий тыквенно-яблочный сок разлейте по предварительно подготовленным стерилизованным банкам и закатай чистыми крышками.
  7. Банки переверните вниз крышками, оберните теплым полотенцем и оставьте до остывания.


Тыквенный сок богат микроэлементами и витаминами, поэтому его полезно пить в зимний период и детям, и взрослым. Этот напиток не только укрепит иммунную систему, но и поможет в борьбе с различными хроническими заболеваниями. Поэтому вы можете забыть об авитаминозе.

Для улучшения вкусовых качеств, его готовят с добавлением различных ингредиентов. Мы рассмотрим популярные рецепты заготовки на зиму. Хранится этот напиток, может длительное время, поэтому закатывайте сразу несколько банок.

Сок из тыквы также полезен полным людям и женщинам в возрасте, так как он улучшает состояние кожи, волос и обладает превосходными очищающими действиями, выводя токсины из организма.

Итак, давайте ознакомимся с технологией приготовления этого чудодейственного напитка в различных вариантах.

Тыквенный сок в домашних условиях по очень вкусному рецепту

Это очень популярная и простая заготовка. Сок получается с насыщенным и приятным вкусом. Поэтому первый рецепт будет без добавления других овощей и фруктов.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 1,5 л воды;
  • Сахар и лимонный сок по вкусу.

Приготовление

Мякоть тыквы нарезаем на небольшие кусочки, промываем под проточной водой. Затем отправляем их в кастрюлю, вливаем чистую воду и готовим до мягкости.

Когда овощ сварится, то его нужно измельчить при помощи блендера до образования однородной массы. После чего добавляем лимонный сок и сахар. Еще раз доводим до кипения и убираем с плиты.

Напиток в горячем состоянии разливаем по стерильным стеклянным баночкам и закручиваем крышки.

Заготовка должна остынуть, прежде чем убирать ее в прохладное место. Приятного аппетита!

Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Тыква хранится длительное время, поэтому вы можете сделать из нее напиток не только осенью, но и зимой. Первый рецепт быстрого приготовления. С этим процессом справится любая хозяйка, даже которая никогда не делала такой заготовки.

Ингредиенты:

  • 5 кг тыквы;
  • 2 апельсина;
  • 2 лимона;
  • 10 г лимонной кислоты;
  • 3 стакана белого сахара.

Приготовление

Овощ обязательно промываем. Затем разрезаем его на несколько крупных частей, извлекаем все внутренности и семечки. После чего срезаем кожуру и нарезаем мякоть на кубики небольшого размера. Дольки рекомендуется помыть холодной водой.

Кусочки отправляем в кастрюлю, полностью заливаем чистой водой. Ставим емкость на плиту и варим до тех пор, пока овощ не станет мягким. Затем превращаем смесь в пюреобразную массу.

Апельсины и лимоны заливаем кипящей водой и обсушиваем. После этого очищаем от кожуры и пропускаем через мясорубку. В пюре отправляем мякоть фруктов, цедру и сахарный песок. Варим на среднем огне.

Когда кристаллики сахара полностью растворятся в смеси, то добавляем воду в соотношении 3:1. Доводим жидкость до кипения.

Полученный напиток разливаем по баночкам, которые предварительно следует простерилизовать. Закупориваем металлическими крышками и убираем в перевернутом состоянии в теплое место.

Сок из тыквы на зиму — рецепт пальчики оближешь

Несмотря на то, что все способы приготовления напитка достаточно простые, сок получается не только полезным, но и очень вкусным. Рассмотрим один из таких способов.

Ингредиенты:

  • 700 г тыквы;
  • 1 л воды;
  • 1 ст.л лимонного сока;
  • 2 ст.л сахара.

Приготовление

Мякоть плода нарезаем на средние кусочки, отправляем их в кастрюлю и заливаем холодной водой. После закипания варим в течение четверти часа под закрытой крышкой.

После охлаждения добавляем необходимое количество сахара, сока лимона. Если вы хотите придать напитку оригинальный вкус, то можете использовать корицу и мускатный орех.

Все ингредиенты перемалываем при помощи погружного блендера.

Полученную смесь переливаем в стерильные банки и закатываем крышками.

Из указанного количества ингредиентов, у нас получилось 1,5 л полезного напитка.

Как приготовить тыквенный сок с яблоками без сахара

Если вы хотите сделать натуральный продукт без каких-либо добавок и сахарного песка, то воспользуйтесь этим рецептом. Пошаговая инструкция показана в следующем видео:

Вам нужно затратить немного времени, чтобы в холодное время насладиться витаминным напитком с приятным вкусом. При желании можете добавить специи, чтобы добиться оригинального аромата.

Как делать морковно-тыквенный сок на зиму через соковыжималку

Тыква известна в своих полезных свойствах, но если из нее сделать напиток и добавить еще морковь, то этому продукта не будет равных. Но при проблемах с желудочно-кишечным трактом, такой сок противопоказан.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг моркови;
  • 7,5 кг тыквы;
  • 100 г сахарного песка.

Приготовление

Для начала подготовим овощи. Очищаем и нарезаем на удобные кусочки.

Через соковыжималку поочередно отправляем сначала тыкву, а затем морковь.

Из указанного количества продуктов у нас получится 1 л морковного сока и 3 л тыквенного напитка. Смешиваем их вместе.

Кастрюлю ставим на плиту и доводим жидкость до кипения. Обязательно снимаем пенку, затем добавляем сахарный песок. Перемешиваем и варим около 3 минут.

Разливаем полученный напиток по банкам, которые мы предварительно простерилизовали. Остается закрутить крышки, перевернуть заготовку и оставить ее до полного остывания.

Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не пожалеете. Напиток понравится всем членам семьи. Хранить банки следует в прохладном месте.

Как сделать сок из тыквы с мякотью на зиму в домашних условиях

Если каждый день выпивать по 300 г напитка, приготовленного по этому рецепту, то вы забудете о сезонных вирусных заболеваниях. Заготовьте несколько баночек, чтобы в зимний период не испытывать дефицит витаминов.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг очищенной тыквы;
  • 3 ст.л лимонного сока;
  • 1700 мл воды;
  • 100 г сахара.

Приготовление

Плод разрезаем, удаляем все внутренности, а также срезаем кожуру. Мякоть нарезаем на кусочки произвольной формы.

Заливаем тыкву водой комнатной температуры, ставим на конфорку и после закипания варим с закрытой крышкой на среднем огне до полной готовности овоща.

Когда тыква станет мягкой, то измельчаем ее при помощи блендера. Если у вас нет этого кухонного инструмента, то можно перетереть через сито.

Кастрюлю снова ставим на огонь и доводим пюреобразную массу до кипения. Если вам показалось, что консистенция слишком густая, то влейте кипяченой воды. После закипания снимаем пенку, добавляем сахар и убираем с плиты.

Теперь вливаем указанное количество лимонного сока и разливаем по стерильным банкам.

Закручиваем заготовку крышками, оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Чтобы приготовить напиток недлительного хранения, то вместо сахара лучше добавить 4 ч.л натурального меда, который растворяется не в горячей, а в теплой жидкости, иначе он потеряет полезные свойства.

Тыквенный сок с курагой через соковарку в домашних условиях

Чтобы упростить процесс приготовления напитков, следует купить такую кухонную технику, как соковарка. С ее помощью вы без особых усилий сможете сделать вкусный напиток.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Нижний отсек наполняем водой до верхней отметки и отправляем на плиту;
  2. Сверху ставим устройство, в которое будет собираться напиток и устанавливаем сито;
  3. Нарезанную мякоть тыквы с курагой отправляем в сито и закрываем крышкой. Пропариваем на среднем огне.
  4. Банки сразу подставляем под шланг, из которого будет вытекать сок.

Емкости обязательно стерилизуем в духовке, микроволновке, под паром или другим удобным способом.

  1. Баночки сразу же закрываем и убираем в теплое место до остывания.

Хранить такой сок нужно в погребе, а лучше всего в холодильнике. Так увеличится срок хранения полезного напитка.

Как сварить тыквенный сок на зиму без соковыжималки

Чтобы заготовить вкусный и полезный напиток, не обязательно иметь специальные кухонные устройства. Есть простой способ приготовления, который мы сейчас рассмотрим.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • ¼ лимона;
  • 1 апельсин;
  • 150 г сахара.

Приготовление

Плод разрезаем и удаляем кожуру. Нарезаем дольками любой формы.

Кусочки заливаем водой и отправляем на плиту вариться до полной готовности.

Тем временем выдавим сок из лимона и апельсина. Старайтесь, чтобы в жидкость не попадали косточки.

Примерно через полчаса овощ будет готов. Измельчаем кусочки погружным блендером и вливаем цитрусовый сок. Затем добавляем сахар и пробуем на вкус. После закипания готовим еще 10 минут.

Остается разлить напиток по простерилизованным банкам и закатать при помощи специального ключа.

Заготовку в перевернутом состоянии укутываем и оставляем остывать.

Хранить банки следует в прохладном месте. Сок не испортится в течение всего зимнего периода.

Сок из тыквы с лимонной кислотой в банках на зиму

Есть еще один несложный рецепт приготовления полезного напитка на зиму. Нам понадобится не более получаса, чтобы сделать заготовку и оставить ее остывать.

Ингредиенты:

  • 3 кг очищенной тыквы;
  • 2 л воды;
  • 2 ч.л лимонной кислоты;
  • 400 г сахара.

Приготовление

Мякоть тыквы нарезаем на средние кусочки, заливаем холодной водой и ставим на плиту. После закипания готовим в течение 10 минут.

Измельчаем вареные кусочки через соковыжималку. Также можно воспользоваться блендером или перетереть через сито.

В жидкость добавляем лимонную кислоту и сахарный песок. Ставим кастрюлю на конфорку. После закипания снимаем пенку и готовим около одной минуты.

Сок разливаем по стерильным банкам, закручиваем прокипяченные крышки и переворачиваем.

Если вы следите за своим здоровьем, то обязательно сделайте этот напиток, который укрепит иммунитет в зимний период.

Тыквенный сок с облепихой: лучший рецепт

Благодаря этому способу приготовления вы сможете заготовить сок, полезность которого нельзя недооценивать. Кроме того, он получается вкусным, поэтому понравится детям. Поэтапную инструкцию посмотрите в следующем видео:

Банки лучше хранить в холодильнике. А если нет места, то уберите в кладовку или погреб.

Этот сок нельзя пить при пониженной кислотности желудка. А при заболеваниях ЖКТ, этот напиток нужно полностью исключить из своего рациона. В некоторых случаях возможна аллергическая реакция.

Если у вас и членов семьи нет никаких противопоказаний, то обязательно закатайте несколько банок на зиму.

соковыжималка для тыквы — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Приготовить тыквенный сок достаточно просто.

Первое, что вам нужно сделать — выбрать подходящую тыковку. Она должна быть сладкой. А такими обычно бывают тыквы скромных размеров. Разрежьте тыкву надвое. Удалите семена. Каждую половину разделите еще на 2 части, и очистите их от кожуры. Тыквенную мякоть порежьте на кусочки, не слишком маленькие и не очень крупные. Возьмите соковыжималку и приготовьте сок.
Теперь, когда сок готов, можно немного подсластить его, добавив сахар, мед или сироп (например, кленовый или кукурузный).
Для яркого вкуса добавьте специи: мускатный орех, корицу или имбирь. Но не слишком увлекайтесь: аромат специй не должен перебивать или заглушать вкус самого сока.

Ежедневно рекомендуется выпивать как минимум половину стакана этого лечебного напитка. Перед употреблением убедитесь, что он не вызывает у вас аллергическую реакцию.

15 полезных свойств тыквенного сока

Тыквенный сок содержит витамины: B1, B2, B6, C, Е и бета-каротин.
В его состав входят минералы — фосфор, кальций, железо, магний и другие органические вещества, например сахароза. Также присутствуют карбогидраты.

Итак, в чем же заключаются полезные свойства сока тыквы?

Для печени и почек.

Людям с камнями в почках и желчном пузыре для улучшения состояния врачи советуют пройти следующий курс лечения: в течение 10 дней 3 раза в день выпивать полчашки тыквенного сока.

Этот оранжевый напиток — отличное очищающее средство. Снижает риск развития сердечных заболеваний. А высокое количество антиоксидантов, содержащихся в нем, помогает предотвратить атеросклероз.

Для пищеварительной системы тыквенный сок также очень полезен. Он лечит запоры, так как наделен слабительным эффектом. Программа лечения язвы при повышенной кислотности тоже может включать сок из тыквы.

Кроме этого, напиток способствует нормальному функционированию почек и мочевой системы.

Успокаивающие свойства позволяют назначать тыквенный сок людям, страдающим от бессонницы. Очень приветствуется добавление натурального мёда.

Сок минимизирует риск повышения кровяного давления.

Также в нем содержится пектин, снижающий уровень холестерина. Смесь тыквенного сока с медом эффективно снижает температуру.

Сок тыквы рекомендуется пить при беременности для уменьшения утренних недомоганий. Это часть диеты больных, страдающих от гепатита А. Витамин C и «тыквенные» минералы повышают иммунитет, тем самым защищая от различных заболеваний.

5 полезных свойств овощного сока, благодаря которым он отлично подходит для похудания

Основные моменты

  • Тыквенный сок очень низкокалорийный и практически обезжиренный
  • Тыквенный сок предотвращает запоры и проблемы с пищеварением
  • Этот овощной сок также поможет вам крепко выспаться.

Хэллоуин уже не за горами, и мы уверены, что тыква уже начала захватывать умы людей. Ну, по крайней мере, есть часть людей, для которых тыква всегда на связи.Тыква или кадду — один из овощей, который всегда считался питательным и вкусным. Индийцы любят тыквенный ки сабзи, острое мягкое вегетарианское блюдо, которое едят с чапати и пури. Если вы один из тех, кто не любит тыкву, возможно, вы упускаете ряд важных питательных веществ и важных преимуществ для здоровья, которыми обладает этот универсальный овощ. На самом деле тыква — суперпродукт, прячущийся у всех на виду. Так что, хотя популярность тыквенных семечек растет благодаря их маркетингу в качестве полезных для здоровья закусок, сам по себе овощ не особо ценится.Знаете ли вы, что тыква и тыквенный сок также могут помочь вам в похудании?

Тыква может похвастаться рядом важных витаминов и минералов, включая повышающий иммунитет антиоксидант витамин С. Но это также и овощи, которые вы должны включить в свой рацион для похудения. Если вы предпочитаете делать сок из овощей, а не есть их, то тыквенный сок — то, что вам нужно. Помимо того, что тыквенный сок употребляется в сыром виде, его также можно добавлять в ряд напитков и кондитерских изделий для улучшения вкуса, аромата и питания.Сделать тыквенный сок довольно просто. Все, что вам нужно сделать, это очистить тыкву от семян, нарезать небольшими кубиками и смешать ее в кухонном комбайне вместе с желаемым количеством натуральных подсластителей или сахара.

Тыквенный сок для похудения: это один из лучших овощных соков, которые можно добавить в вашу диету для похудания

Вот несколько способов, которыми тыквенный сок может помочь вам в похудании:

1. Низкое содержание калорий: Тыквенный сок почти не содержит калорий, потому что сама тыква очень низкокалорийна.Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 100 г овощей содержат всего 26 калорий. Более того, тыквенный сок наполняет вас и избавляет от неприятных приступов голода.

2. Без жира: Тыква на 100 г содержит всего 0,1 г жира (согласно данным Министерства сельского хозяйства США), поэтому тыквенный сок практически обезжирен. Это делает тыквенный сок идеальным напитком для похудения, когда вам нужно пополнить запасы жидкости в организме после тренировки.

3. Помогает пищеварению: Здоровая пищеварительная система является ключом к потере веса, а тыквенный сок обеспечивает здоровое пищеварение и предотвращает запоры благодаря своим слабительным свойствам.

4. Борется с воспалением: Наличие витамина С и бета-каротина означает, что потребление тыквенного сока предотвращает воспаление, что обеспечивает здоровую потерю веса. Витамин С также защищает от инфекций, облегчая процесс похудания.

5. Обеспечивает полноценный сон: Хотите верьте, хотите нет, но ваш цикл сна неразрывно связан с вашим весом, а тыквенный сок даже может помочь вам лучше спать. Питье тыквенного сока с небольшим количеством меда перед сном может иметь успокаивающий эффект и обеспечить хороший ночной сон.

Итак, теперь вы знаете! Важно отметить, что любая еда или питье могут принести вам результаты только в том случае, если вы также занимаетесь достаточным количеством физических нагрузок и заботитесь о своем эмоциональном и психическом благополучии.

Ожидание ответа на загрузку …

Рецепт сливового сока с тыквой

Приготовление сока из слив — это просто. Этот восхитительный рецепт сливового сока с добавлением яблока и тыквы, вдохновленный осенью, богат полезными питательными веществами и является настоящим ароматным угощением даже для детей на Хэллоуин.

Приготовление сока — такое полезное дополнение к вашему режиму здоровья, которое также является простым способом добавить больше фруктов и овощей для разнообразного питания. Чтобы найти эти фрукты и овощи, просто посмотрите, что дает вам природа. Фактически, легко увидеть, что ваша палитра часто очень хорошо отражает то, что растет в это время года.

В холодные зимние дни сытные овощные рагу и жаркое являются обычным делом, потому что в изобилии используются густые и сытные, богатые углеводами овощи.Кроме того, энергия, которую они дают нам, лучше в более прохладную погоду. В теплое время года ягоды, фрукты и овощи свежие, спелые и богаты питательными веществами. Тогда естественно желать их еще больше.

Употребление сезонных продуктов не только поможет вам решить эту головоломку сезонного аппетита, но и предпочтение в выборе источников питания имеет косвенный эффект. Во-первых, мы все будем есть более здоровую пищу, потому что сезонные фрукты и овощи более богаты питательными веществами, поскольку их собирают в самый разгар сезона.Скорее всего, мы также будем поддерживать местную экономику, потому что выбор сезонных продуктов поблизости не требует доставки еды из другого конца света, что также лучше для окружающей среды. Более того, средний человек фактически начнет есть больше разнообразных продуктов, если будет есть сезонные продукты. Это связано с тем, что многие семьи, как правило, не имеют большого набора блюд для приготовления, либо из-за обычных стрессов и напряжений жизни и ограниченных часов, которые у нас есть, либо просто потому, что у всех нас есть определенное количество любимых блюд, и эти блюда можно можно делать круглый год, просто посетив местный супермаркет, что очень удобно.Еда из сезонного списка фруктов и овощей означает, что вы будете каждый сезон есть что-то новое. Наконец, поскольку сезонные продукты доступны только один раз, их бывает довольно много, что обычно означает, что цены тоже ниже, что определенно является преимуществом для вашего кармана.

Рецепт сливового сока из 3 ингредиентов

Осенью / осенью доступны чудесно пухлые золотисто-оранжевые тыквы, и они очень сладкие. Кабачки отлично подходят для супов, рагу, карри, смузи и соков, а также для резьбы по дереву Джека О’Лантерна и, конечно же, тыквенного пирога.В это время года в меню кофеен всегда есть тыквенный латте со специями. С этим простым сливовым соком с яблоком и тыквой вы также можете добавить немного специй, если хотите, однако с нашим легким трехкомпонентным соком комбинация вкусов создает удовольствие. Сливы, которые легко очищаются от косточек перед приготовлением сока, придают яркий, почти цитрусовый привкус, который дополняет свежий и теплый вкус яблок. Тыква объединяет все это еще одной сладкой нотой. Вы всегда можете использовать морковь вместо тыквы, если вы предпочитаете более овощной вкус для ваших соков.В любом случае, вы получите вкусную жженую смесь желтого цвета.

Если вы хотите изо всех сил приготовить этот сливовый сок для особого случая, например, для вечеринки в честь Хэллоуина, попробуйте тушить ингредиенты для более глубокого и сочного вкуса и добавить немного смешанных специй, таких как корица, гвоздика и звездчатый анис. Немного больше работы, но невероятное и медленное приготовление некоторых фруктов и овощей на самом деле увеличивает их антиоксидантную активность.

Приготовление сока как часть здорового питания

Полная остановка приготовления сока — это очень полезное дополнение к вашему режиму здоровья, и это действительно просто.Приготовление сока также помогает израсходовать фрукты, особенно если они уже почти исчерпали себя. Его растущая популярность объясняется тем, что сок может доставить питательные вещества фруктов прямо в ваш организм и, следовательно, усваивается быстрее и эффективнее. Сок фруктов и овощей действительно содержит больше всего фитонутриентов, витаминов и минералов. Потенциально давая этим питательным веществам более прямой путь в организм, эти концентрированные растительные соединения могут потенциально снизить риск хронических заболеваний, таких как рак.Приготовление сока — это еще один способ добавить в свой рацион фрукты и овощи, особенно они помогают детям, которые обычно не любят есть фрукты. Вы также можете придать соку удивительный вкус, что просто невозможно, если смешать или съесть целую пищу. Важно употреблять сок как часть здоровой диеты, а также употреблять цельные фрукты и овощи, поскольку клетчатка также является важным фактором для поддержания здорового рациона, который устраняет сок.

Польза для здоровья слив, тыквы и яблока

Фрукты и овощи богаты микроэлементами.Эти полифенолы отвечают за то, как растение растет, какого оно цвета и как они реагируют на естественные возбудители, такие как повреждение, недостаток солнечного света, вредители, грибок и т. Д. Сливы содержат много различных типов полифенолов, которые помогают ему реагировать на естественное окружение. помочь ему выжить, так же как эти растительные соединения полезны для нас, когда мы их потребляем.

Флавоноиды — это подкатегория класса полифенолов растительных соединений, которые отвечают за яркие цвета фруктов и овощей, и различные концентрации этих флавоноидов, которых тысячи, оказывают на нас различное воздействие.Сливы содержат большое количество флавоноидов, называемых антоцианами, которые придают сливам их насыщенный цвет. Антоцианин — мощный антиоксидант, который помогает избавляться от свободных радикалов.

Свободные радикалы — это химические вещества в организме, которые нестабильны на молекулярном уровне. Это отрицательно заряженные молекулы, которые запускают цепную реакцию с разрушающим действием на белки, жиры и ДНК организма. Организм постоянно подвергается атаке этого процесса, и когда генетический материал поврежден, он является предвестником рака и других дегенеративных заболеваний.По этой причине употребление продуктов с антиоксидантными свойствами жизненно важно для детоксикации вашего тела. Окисление также является жизненно важной частью функции организма, но все мы должны потреблять вещества, которые помогают нейтрализовать разрушительные реакции окисления, известные как окислительный стресс.

Тыквы также богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом. Они содержат альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Исследования показали, что эти фитонутриенты потенциально могут помочь организму защитить свои клетки от солнечных лучей и даже рака.

Яблоки — одни из самых простых фруктов, которые можно есть каждый день. В пилинге нет необходимости, вы можете просто взять его и съесть на ходу. Для этого рецепта сливового сока с тыквой и яблоком вам не нужно чистить его, просто выбросьте сердцевину.

Яблоки также бывают разных сортов, что придаст вашему снимку новое измерение. Например, красные яблоки содержат больше антиоксидантов и выглядят выше по шкале ORAC, которая представляет собой показатель способности абсорбировать радикальные кислородные радикалы, в котором каждый фрукт и овощ оцениваются по его антиоксидантной активности.

Какое бы яблоко вы ни выбрали, все они содержат много витаминов и питательных веществ.

Яблоки также связаны с хорошим неврологическим здоровьем, поскольку они содержат большое количество растительного флаванола, называемого катехином, который является мощным антиоксидантом, который может защищать такие клетки, как клетки мозга, от окислительного стресса. Катехин, который также является одним из основных здоровых элементов в зеленом чае, также связан с уменьшением рака благодаря своей антиоксидантной способности.

Еще вкуснейшие соки в блоге

Вы приготовили рецепт сливового сока?

Мы будем рады видеть ваши соки! Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделитесь им или отметьте его, используя @anticancerkitchen в Instagram, и отметьте его хэштегом #anticancerkitchen.

Состав

  • 5-6 слив среднего размера
  • 2 средних яблока
  • ¼ тыква среднего размера

Инструкции

Вымойте все продукты.

Начните с удаления косточек слив, разрезав их вдоль шва и раскрутив плоды. Удалите ямки.

Разрезать тыкву на четвертинки. Возьмите одну четвертинку и удалите семена и кожицу. Разрежьте четвертинку тыквы вдоль, чтобы было легче приготовить сок.

Нарежьте яблоки по размеру желоба соковыжималки.

Включите соковыжималку и протолкните сливы, тыкву и яблоки через соковыжималку. Перемешайте сок и сразу же наслаждайтесь им. Вы также можете хранить сок в холодильнике до 2 дней.

Авторские права защищены Digiprove © 2020 Антираковая кухня

Fall Harvest Блендерный сок из тыквы и моркови | #virtualpumpkinparty

Иногда мне не хочется уютную тарелку овсянки или тыквенный пирог.Иногда мне хочется почувствовать этот красивый осенний солнечный свет на моем лице и выпить чего-нибудь, что помогает мне чувствовать себя здоровым. Итак, я смешал этот блендерный сок «Осенний урожай тыквы и моркови», сделанный из тыквенного пюре, моркови, ананаса, яблок и тыквенных специй. У него фруктовый вкус, но также он похож на тыкву, поэтому он освежает и ложится одним глотком. К тому же это очень легко сделать.

Просто смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы. Если у вас нет высокоскоростного блендера, возможно, вам придется добавить больше воды, чтобы смесь перемешалась, но вкус все равно будет приятным.Если вы сложите ингредиенты от самых мягких до самых твердых, блендеру будет легче смешать их. В данном случае это означает, что вы начинаете с пюре из тыквы, а затем наносите слой на ананас, яблоко и морковь. Сверху посыпьте тыквенными специями и влейте воду перед смешиванием. Это должно работать как шарм.

После смешивания у вас получится очень густой мясистый сок. Вы * могли * пить его вот так, но я предпочитаю процедить. Вам просто понадобится ситечко с мелкими ячейками или марля, и вы просто дадите соку процедить.Если вы используете мелкоячеистое сито, используйте лопатку, чтобы осторожно надавить на смесь, чтобы удалить лишнюю жидкость. В конце этого процесса вы получите хорошее количество мякоти. Мне нравится использовать свое как заменитель тыквенного пюре и делать тыквенный хлеб или тыквенный пирог или что-то в этом роде. Это интересный способ добавить еще больше аромата к традиционным осенним блюдам!

Получите больше рецептов из тыквы: тыквенная шакшука, кленовая тыквенная хала, загруженные вегетарианские тыквенные начо, здоровая семенная тыквенная кора, тыквенный пирог с оливковым маслом и чиа

Блендер для тыквенно-морковного сока осеннего урожая

Блендерный сок тыквы и моркови этого осеннего урожая сделан из яблок, ананаса, тыквы, моркови и тыквенных специй.Это самый освежающий способ насладиться осенью!

Состав

  • 3 крупная морковь, нарезанная кусочками
  • 4 маленькие гала-яблоки, очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 ананас с горкой, очищенный от сердцевины и нарезанный кубиками
  • 1 чашка тыквенное пюре
  • 2 чашки воды
  • 2 чайные ложки тыквенная специя

Инструкции

Для приготовления в высокоскоростном блендере:
  1. Добавьте все ингредиенты в блендер.

  2. Взбить на высокой температуре до однородной массы.

  3. Вылейте через сито с мелкими ячейками или марлю, пока не останется только сок.

  4. Подавать со льдом с дольками яблока и каплей тыквенной специи!

  5. НАПИТЬ.

Приготовить в соковыжималке:
  1. Добавьте каждый ингредиент отдельно в настройки, указанные на вашей соковыжималке.

  2. После приготовления сока смешать с водой и тыквенной приправой.

  3. Полить льдом и подавать с дольками яблока и щепоткой тыквенной специи.

  4. НАПИТЬ.

Этот рецепт является частью вечеринки #virtualpumkinparty этого года! Ознакомьтесь с этим списком, чтобы увидеть рецепты всех, кто участвовал в этом году…

Торт поверх стейка • Вафли с тыквенным белком
Давайте съедим торт • Отверстия от тыквенных пончиков
Kitchen Konfidence • Пирог из тыквы и лесных орехов с поджаренным зефиром
Здоровый стол • Тыквенный суп Минестроне
Вкусно не великолепно • Тыквенно-банановые кексы со сливочно-сырной глазурью
Горох • Латте с тыквенным имбирем
и оливковое масло • Пирог с тыквенным медом и элем
Прочная жизнь • Палео-тыквенные кексы
Умные на кухне • Кексы с тыквенно-шоколадной крошкой (без глютена и молочных продуктов)
Еда с чувством • Ризотто с тыквой
Свинья И перо • Шоколадный тыквенный пряный торт со сливочно-сырной глазурью (без глютена)
Sweet Gula • Пончики, запеченные с тыквой
Well and Full • Веганские тыквенные начо
Лимон и ваниль • Суп из тыквы, шафрана и апельсина
Вкус любви и питания • Тыквенные чипсы
Присмотр за столом • Китчари из кабачков
Приготовление CaliGirl • Простой двойной тыквенный пастуший пирог со свежими травами
Будет веселиться за Еда • Пикантный тыквенный хлеб
Вегетарианские предприятия • Рецепт закуски из тыквенных шариков с сыром и сыром Чеддер
Выпечка на длинные дистанции • Пудинг из тыквенного хлеба с кленовым кремовым соусом
Универсальная мука для детей • Кленовый бурбон Тыквенные пироги
Live Eat Learn • Тыквенный суп с сырным попкорном
Рубарвары • Сырные тыквенные кесадильи с дымной сметаной
JoEats • Коричневый сахар из тыквы Babka
Съедобная мозаика • Рецепт тыквенного хлеба без глютена
The Foodwright • Веганские батончики из тыквенного чизкейка с шоколадной стружкой
Floating Kitchen • Тыквенно-сливочное печенье с карамельным соусом
Карамель с виски Jam Lab • Тыквенно-банановый йогуртовый пирог с пеканом и ломким сливочным кремом. Глазурь
«Покорми меня, Фиби» • Рецепт палео-тыквенного маффина с шоколадной стружкой
Передай печенье • Слойки из тыквенного крема с шоколадной глазурью
Полностью наполненный • Молочный пирог с тыквенными специями
Древесина и ложка • Тыквенный пирог с пеканом и взбитыми сливками из клена
A Joyfully Mad Kitche n • Пончики Snickerdoodle с тыквой без глютена
Кэтрин в Бруклине • Батончики с тыквенным чизкейком
Craft Beering • Тыквенный эль Тыквенная лепешка (с медом, тыквенной специей, взбитым маслом)
Пара поваров • Жевательное тыквенное овсяное печенье
Счастье пивоварения • Осенний урожай моркови Тыква Сок
Липа и Лаванда • Тыквенный рулет с ванильной глазурью
Тесто для печенья и рукавицы • Тыквенный шоколадный торт из белого шоколада
Умиротворение любителя еды • Тыквенные блины
Snixy Kitchen • Тыквенный пирог без глютена с соленой карамельной глазурью
Пети-бейки • Тыквенные круассаны
Cindy Rahe • Кексы с тыквенным ганашем
La Pêche Fraîche • Тыквенный торт с пряным безе Масляным кремом
Овсянка и кунжут • Сахарное печенье с тыквенным пирогом
Sheri Silver • Тыквенные кексы с обезьяньим хлебом «Стрейзель»
Сладкий ботаник • Печенье с розовым сахаром на Хэллоуин
Тыквенный штрейзельный пирог
Любит еду, любит поесть • Осенний кесо с тыквой и чоризо 901 48 Cook Til Delicious • Двойной тыквенный хлеб на закваске с молоком
Fit Mitten Kitchen • Блендер Овсяные тыквенные оладьи
Copper & Verdigris • Тыквенные специи Pets de Soeurs
The Little Epicurean • Тыквенные липкие булочки
Hortus Cuisine • Тыквенные сладкие пирожки Merengue 9014 Торт Streusel с корицей, эспрессо, карамель
ShortGirlTallOrder • Фаршированные веганские тыквы с веганской начинкой
Печенье с названием Desire • Тыквенный крем-брюле
80twenty • Хумус кабоча, обжаренный с хариссой, кабачок, хумус
, грибы, запеченные в блоге14 • Розмарин, тыквенное печенье
Запеченный гриб с дымком из тыквы.Любовь. Намасте. • Крылышки из цветной капусты на гриле из тыквы
Соленые равнины • Легкая тыквенная гранола
Feedtheswimmers • Кростини из тыквы (Crostini di Zucca) с чечевицей и шевром
The Traveling Spoon Chef • Дважды запеченная мускатная тыква

Рецепт тыквенного сока на Хеллоуин

28 октября 2018 г.

Если вы большой энтузиаст Гарри Поттера (как и я), вы, вероятно, всегда задавались вопросом, каков вкус тыквенного сока.Я также люблю делать собственные соки, поэтому однажды, несколько лет назад, перечитав Гарри Поттера и Прайс-полукровка на время (я сбился со счета), я попробовал выжать сок из настоящей тыквы, надеясь, что это окажется какой-то вид восхитительного восторга. Имейте в виду, что это было на пике моего знакомства с сырой пищей, поэтому я был полон решимости заставить ее работать с сырой тыквой и упорством.

Не пытайтесь. Сырые тыквы твердые . Мало того, что тыкву было ужасно трудно разрезать на достаточно мелкие кусочки, чтобы поместиться в мою соковыжималку для жевания, она сразу же забила мою соковыжималку.В конце этого двухчасового испытания, состоящего в попытке протолкнуть сырые кусочки тыквы, которые я так старательно вырезал, через желоб соковыжималки, в моей чашке для сока практически ничего не осталось.

С годами я смягчился и стал сторонником сыроедения, но, поскольку я люблю тыквенный пирог (и тыквенные пирожные, хлеб и многое другое из тыквы), я все еще хотел попробовать тыквенный сок. Итак, после нескольких поисков в Google и небольших экспериментов я пришел к этому рецепту.Это больше похоже на смесь сока, но она приятная. Я надеюсь, вам понравится это!

Обслуживает 4.

Вам понадобится:

4 чашки яблочного сидра или свежего яблочного сока (сделайте последний самостоятельно, если можете)

½ стакана тыквенного пюре (можно приготовить в свежем виде или купить консервированное)

3 ст. Кленовый сироп

¼ чашка Pumpkin Chai Spice, очень крепкая заварка

1 ч. Экстракт ванили (по желанию)

Для горячего: смешайте все ингредиенты (со свежезаваренным чаем со специями «Тыквенный чай») в блендере.Разлить по кружкам и подавать.

Для холода: охладите тыквенный чай со специями, затем смешайте все ингредиенты. Охладите смесь в кувшине блендера в холодильнике, затем, когда она будет готова к подаче, взбивайте на медленном огне в течение нескольких секунд, пока смесь не станет однородной. При желании процедить и подавать.




Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед появлением.


Также в блоге Loose Leaf

Жизнь может быть тяжелой.К счастью, чай — это просто

30 августа 2021 г.

Знаете ли вы, что … такая простая привычка, как ежедневное чаепитие, может помочь вам иметь более позитивный взгляд на жизнь? В современном мире, в котором так много отвлекающих факторов, может быть сложно даже мыслить правильно. Само собой разумеется, что никогда не было так важно иметь здоровое тело и разум.Хорошая новость заключается в том, что регулярное употребление черного чая действительно может положительно повлиять на ваше самочувствие.

Продолжить чтение

5 причин попробовать чай с голубым горошком и бабочками

21 августа 2021 г.

Знаете ли вы, что в природе очень мало настоящих синих вещей, которые можно есть? Большинство синих продуктов на самом деле имеют разные оттенки фиолетового.Но удивительные цветы бабочки делают чай буквально, действительно, по-настоящему синим. Синий цвет возникает из-за особого типа биофлавоноидного пигмента, который имеет не только возмутительно синий цвет, но и полезен для здоровья. Эти биофлавоноидные пигменты поддерживают ваше здоровье тремя важными способами: они обладают антиоксидантным, противовоспалительным и антиканцерогенным действием.

Продолжить чтение

Избавьтесь от воспаления с помощью этого бодрящего чая со льдом

07 августа 2021 г. 1 Комментарий

Воспаление лежит в основе многих проблем со здоровьем, включая аллергию, боли в суставах, проблемы с кишечником и аутоиммунные состояния.Хорошая новость заключается в том, что вы можете свести воспаление к минимуму, изменив свой образ жизни, в первую очередь с помощью диеты и физических упражнений. Есть много продуктов (включая специи), которые борются с воспалениями, и многие из этих продуктов легко употреблять в виде чая.

Продолжить чтение

Советы по приготовлению тыквенного сока в домашних условиях

Конечно, ни для кого не секрет, что гораздо безопаснее и полезнее приготовить соки и нектары своими руками в домашних условиях, чем покупать их в продуктовых магазинах и супермаркетах.И удивляться не стоит, ведь качество томатного или, например, виноградного сока на прилавках продуктовых магазинов часто оставляет желать лучшего.

Лучше сделать фраш самостоятельно. Процесс намного проще, если в вашем кулинарном арсенале есть соковыжималка.

Многих интересует вопрос, как приготовить тыквенный сок в домашних условиях. Следующие рекомендации могут быть полезны тем, кто хочет попробовать себя в приготовлении тыквенного нектара.

О пользе тыквенного сока

Следует подчеркнуть, что этот напиток невероятно полезен как для детей, так и для взрослых.

Тем, кому не терпится научиться делать тыквенный сок в домашних условиях, следует знать, что нектар из этого апельсинового овоща в изобилии содержит бета-каротин, ускоряющий обменные процессы в организме человека. Тыквенный сок — кладезь микроэлементов и витаминов В2, В6, С, Е.

Делаем сок с помощью соковыжималки

Как уже подчеркивалось, если у вас есть соковыжималка, то вопрос, как приготовить сок из тыквы, упрощено. Процедура приготовления нектара может проводиться как с пастеризацией, так и без нее.

Итак, перейдем к практической стороне вопроса, как приготовить тыквенный сок в домашних условиях.

Прежде всего, если вы запланировали приготовить пастеризованный напиток, вам нужно очистить тыкву и выжать из нее сок. Как это сделать, чтобы в результате получить тыквенный сок? Конечно, через соковыжималку. Затем нужно поставить на огонь и довести до кипения. Следующий этап ответа на вопрос «как приготовить тыквенный сок в домашних условиях» заключается в том, что сок нужно разлить в предварительно простерилизованные стеклянные емкости и закатать.

Что делать, если соковыжималка не работает?

Конечно, если не успели обзавестись соковыжималкой, отчаиваться не стоит. При приготовлении тыквенного нектара можно обойтись без этого чуда техники.

«Как приготовить тыквенный сок без него?» — ты спрашиваешь. Все очень просто. Вот один из рецептов.

Очищенную тыкву нарезать небольшими дольками, переложить в кастрюлю и залить водой. Предварительно нужно избавиться от семечек, а еще в измельченную тыкву нужно добавить тыквенную мякоть, она сделает сок еще гуще.

Далее поставить сковороду с содержимым на огонь, довести сок до кипения и варить около 5 минут. На следующем этапе полученную массу нужно протереть через сито, после чего снова переложить в кастрюлю. Осталось добавить лимонную кислоту и сахар. Соотношение ингредиентов — 15 граммов лимонной кислоты, 250 граммов сахара и 6 литров сока. Также некоторые повара рекомендуют добавлять в получившуюся массу свежевыжатый апельсиновый сок, полученный из 2-3 плодов апельсина. После этого все тщательно перемешать и поставить на огонь тыквенный нектар.Как только он закипит, можно начинать разливать сок в стеклянные банки, которые затем нужно закатать.

Конечно, это не единственный рецепт приготовления тыквенного нектара, их много. Выбор остается за вами!

Как приготовить тыквенный сок для здоровья глаз и укрепления иммунитета

Последнее обновление 9 марта 2019 г., 5 марта 2019 г. Но тыквы — это больше, чем просто осеннее украшение или десерт. Они доступны круглый год, хотя в начале осени их может стать больше.

Тыквы хороши не только для вырезания, рисования и их семян. Фактически, тыква — один из самых здоровых продуктов, которые вы можете включить в свой рацион.

В холодную погоду из тыквы можно приготовить отличную теплую пищу, поскольку она согревает ваше тело изнутри. Более теплое тело укрепляет вашу иммунную систему, подавляет рост вторгающихся вирусов или бактерий и защищает от зимних насекомых, чтобы вы не заболели.

Почему тыквы должны быть частью вашего рациона

Сделайте тыкву частью своего рациона круглый год, а не только осенью.

Отличный способ включить тыкву в свой рацион — приготовить тыквенный сок. Его уникальный вкус умеренно сладкий, богатый и очень сытный.

Узнав о пользе тыквы для здоровья, вы удивитесь, почему вы уже не едите ее каждый день. Яркий, насыщенный цвет тыквы — это каротиноиды.

Каротиноиды — это фитохимические соединения, которые, как известно, защищают ваше зрение. Однако каротиноиды не только полезны для зрения, они также могут улучшить цвет кожи и предотвратить рак.

Если вы ведете активный образ жизни или надеетесь вести активный образ жизни, включите тыкву в свой распорядок дня прямо сейчас. Тыквы — длительный источник энергии, они снижают усталость и улучшают спортивные результаты.

Преимущества питья тыквенного сока

Вам может быть любопытно, почему тыквенный сок предпочтительнее, чем тыквенный. Тыква сама по себе очень сытная еда. Из-за этого вы сможете съесть лишь немного, прежде чем насытитесь.

При приготовлении тыквенного сока вы можете потреблять его больше, чтобы в полной мере воспользоваться его преимуществами. Вы можете смешивать тыкву с другими фруктами и овощами, чтобы приготовить разные интересные и вкусные соки.

Это лишь краткий перечень преимуществ тыквенного сока для здоровья:

  • Поддерживает вашу иммунную систему за счет высокого содержания витамина С
  • Обладает противовоспалительным действием при артритах и ​​болях в суставах
  • Укрепляет дыхательную систему от атак свободных радикалов
  • Укрепляет кости и зубы
  • Натуральное средство от утреннего недомогания
  • Поддерживает здоровье пищеварительной системы, позволяя организму быстрее избавляться от токсинов
  • Естественным образом успокаивает нервные окончания без побочных эффектов лекарств
  • Укрепляет кровеносные сосуды и предотвращает образование зубного налета в венах
  • Поддерживает здоровье печени и почек
  • Уменьшает появление морщин и тонких линий

Как приготовить тыквенный сок

Вы, возможно, не пробовали тыквенный сок, но я могу вам сказать, он такой вкусный!

Я говорю о сыром тыквенном соке, а не о приготовлении на пару или варке тыквы и приготовлении смузи.Сырой тыквенный сок. И это легко сделать.

Чтобы приготовить сок, вымойте все ингредиенты, нарежьте их меньшего размера, чтобы они прошли через желоб соковыжималки. Просто пропустите все эти ингредиенты через соковыжималку.

Соковыжималка медленного действия позволяет легко выжимать сок из этих ингредиентов и получать гладкий сок. При использовании центробежной соковыжималки может потребоваться немного больше тыквы, поскольку выход сока не такой высокий, как у соковыжималки медленного действия.

Вот некоторые из моих любимых рецептов тыквенного сока:

1.Рецепт тыквенного сока для повышения настроения

Этот рецепт тыквенного сока поднимает настроение. Он обогащает натуральный аромат тыквы другими фруктами. Для начала возьмите эти ингредиенты:

  • ½ маленькой тыквы с удаленными стеблем и семенами, оставить кожицу на
  • 1 красное яблоко
  • ½ лимона без кожуры
  • 1-дюймовый кусок корня имбиря без кожуры

2. Рецепт морковно-тыквенного сока Bright Eyes:

Этот рецепт тыквенного сока настолько богат каротиноидами, которые превращаются в витамин А.Этот предшественник витамина А необходим для хорошего здоровья глаз. Он предотвращает такие проблемы с глазами, как дегенерация желтого пятна, катаракта и астигматизм.

  • 3 моркови
  • 1 желтый перец (сладкий перец)
  • ½ маленькой тыквы
  • ½ лайма
  • 1-дюймовый корень имбиря (по желанию)

3. Рецепт пряного сливочно-тыквенного сока

Это легкий рецепт сока, который мне нравится. Просто выдавите сок из половинки тыквы среднего размера и добавьте к ней молоко по вашему выбору.Я использую кокосовое или козье молоко всякий раз, когда оно у меня в холодильнике.

Добавьте чайной ложки порошка куркумы и ¼ чайной ложки порошка корицы. Затем я смешиваю его с моим мини-устройством для приготовления напитка, чтобы получить немного пены. Если вы сделаете его в большем количестве, вы можете использовать погружной блендер для взбивания пены. Подавать круто.

Сделайте свой собственный латте с тыквенными специями, более насыщенный и сливочный.

Польза тыквы для здоровья означает, что она должна быть частью рациона каждого человека. Даже если вы никогда в жизни не пробовали тыквенного сока, еще не поздно.Начни сегодня!

Прочтите: Как использовать семена тыквы для паразита паразитов и кишечных червей.

Ссылка:
https://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2006.234

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Дин — основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для достижения оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

Сокращение тыквенного сока для тыквенного эля | Доморощенный разговор

В процессе обжарки вода испаряется, поэтому в итоге у вас остается в основном твердое пюре… очень мало жидкости.

obbrews, я взял БОЛЬШУЮ сказочную тыкву и сделал дело с 1/4 ее. Вы были совершенно правы. В основном здесь готовили детское питание из тыквы. Неплохо, но вкусно!

Не обескураженный Я пошел дальше и попробовал другой подход. Я взял оставшуюся 1/4 тыквы и вылил из нее сок в сыром виде, получив 8 чашек сока. Я пропустил сок через сетчатое ситечко, чтобы удалить всю мякоть, которая прошла через соковыжималку и перелилась в кастрюлю. В сосуде для отжима сока осталось совсем немного белого крахмала, который я сполоснул и тоже бросил в кастрюлю.

Я начал медленно нагревать кастрюлю на плите на слабом огне с намерением желатинизировать крахмал. Я должен был следить за ним и помешивать, так как крахмал постоянно загустевал на дне кастрюли. Около 180 ° F вся масса закипела и стала очень густой, миссия выполнена.

Зная, что горшок, полный апельсиновой тыквенной слизи, не приведет меня туда, где я хотел быть, тыквенным сиропом, я знал, что мне нужно преобразовать желированный крахмал в более простые сахара, поэтому я перелил жидкость, теперь 5 чашек в мою колбу Эрленмейера на 4 л и дайте ей остыть до комнатной температуры.Я пошел дальше и добавил в кашу 6 измельченных таблеток фасоли и позволил им полежать на моей мешалке в течение ночи, надеясь, что это преобразует крахмал.

На следующее утро, к моему большому удовольствию, липкая грязь превратилась в воду, похожую на сладкую апельсиновую жидкость. Преобразование выполнено. Я переложил его в контейнер на 2 литра, через более мелкое ситечко и оставил на 12 часов в холодильнике.