Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ (17 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сливы)

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ (17 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сливы)

А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ? Всё ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΈ сам Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус! ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с нашими Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сливы с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расскаТут, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Для этого смотритС Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡ‰Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅, Ρ‚Π°ΠΌ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой способ маринования сливы ΠΈ, соотвСтствСнно, смоТСтС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски, которая приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° скорСС смотритС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ β€” ΠΈ вуаля: сочная ΠΈ хрустящая, слива ΠΊ вашим услугам. Быстро ΠΈ вкусно ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π° с нашими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ это Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ просто!

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 4.4

Пока сСзон, Π½Π΅ упускайтС возмоТности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ· слив! ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ особым ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° 26.07.2020

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² сиропС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.1

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² сиропС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — это настоящая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ лакомством, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ основу для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… соусов, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Dashuta 17.06.2014

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливы с чСсноком 5.0

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ интСрСсноС ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ПодСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ сСгодня ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ сливы с чСсноком. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ «Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ». …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ ΠŸΠΎΠ»ΡŒΡ‰Π°ΠΊ 13.07.2017

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 3.3

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ закусочныС сливы ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсны ΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спросом Ρƒ гостСй ΠΈ родствСнников. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Евдокия Антонова 11.09.2015

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ слива 3.4

Как-Ρ‚ΠΎ Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ малСнькиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ красныС. А вкус Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΈ сливы! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ДТулия Π’Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ½Π° 06.09.2017

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ консСрвированныС 4.3

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ консСрвированныС сливы. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ вкусно ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Kurzyupa 26.08.2019

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ 2.9

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусныС ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сливы, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятину? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π²Π° 29.08.2015

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы с чСсноком 2.8

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этих слив ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π°Π»Π° сотрудница с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Π“Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° успСх. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Julechka 28.06.2013

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы 3.6

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… столах ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡˆΡŒ нСчасто. А зря — ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° закуску Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ популярных ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливы — Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ захочСтся! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Montovini 16.03.2013

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 3.6

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ — это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· основных содовых ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ Π½Π° нашСй Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, поэтому Π΅Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ срСди Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Из слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Dashuta 25.06.2014

АдТика ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.3

Π‘Ρ‹Π»Π° Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π² гостях Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΊ мясу ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный соус. Π”ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, — Π°Π½ Π½Π΅Ρ‚! Π’Π°ΠΊ я ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, всСм Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π”Π°ΡˆΠ° ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Π° 03.12.2014

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ 5.0

Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ нСвСроятно вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сливы. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° ΠŸΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π° 17.05.2017

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ слива «Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°» 4.3

Из сливы сорта «Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Бладкая синяя слива придСтся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Isaenko777 16.09.2019

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ со сливами Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5.0

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ со сливами β€” отличная закуска Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ «Π΄Π²Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ». ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ сливы. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ массу ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π° сливы Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят ΠΊ мясу, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Зоя Π¨ΡƒΠ½ΠΈΠ½Π° 14.09.2020

«ΠŸΡŒΡΠ½Π°Ρ» слива Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.3

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ дСнь своих гостСй, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ «ΠΏΡŒΡΠ½ΡƒΡŽ» сливу. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для друТСских ТСнских посидСлок ΠΈΠ»ΠΈ послуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π° 02.07.2019

ВялСныС сливы с чСсноком ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ 4.8

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вялСныС сливы с чСсноком ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска, которая ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ сыру. Вкус яркий, насыщСнный ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° 06.08.2020

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 4.5

Π”Π΅Π»ΡŽΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ β€” отличная закуска! ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ острая ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная. Она способна ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ интСрСснСС любоС блюдо! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° 12.07.2020

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· слив. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· слив

Если Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ сливовых Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ломятся ΠΎΡ‚ обильного уроТая, самоС врСмя Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ этих вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, с косточками ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… слив, сущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ удивят вас своим вкусом ΠΈ прославят ваши ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ способности срСди Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΈ сослуТивцСв.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· сливы

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° наш сайт подСлится с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ сладких Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· слив. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, это Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сливы)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ слив ΠΈ сахара 1:1.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ слив ΠΈ сахара вСсьма ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ количСство сахара Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли сливы ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ кислыС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сливы, ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ (Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄.), ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ мясорубки ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ простСрилизуйтС Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом, расфасуйтС ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ изюмом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


2 ΠΊΠ³ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… слив,
4 ст. сахара,
400-500 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²,
200 Π³ изюма Π±Π΅Π· косточСк,
1 стак. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, изюм Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы Π² Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Нарядный сливовый ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ (сливы, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1,5 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… красных слив,
4-5 ст.Π». коньяка,
2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… пСрсика,
800-900 Π³ сахара,
15-17 ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки, Π½Π΅ разрСзая сливы Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ возмоТности Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π² сливы вмСсто косточСк. ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками. Π’ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы: слой слив, долька пСрсика ΠΈ Ρ‚.Π΄.. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ коньяк, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ тотчас ΠΆΠ΅ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со сливами. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ получится вкусный ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ сорту слив. Из ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄Π° получаСтся янтарноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ синиС сливы Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ- красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сливы – насыщСнный Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Для тСрнослива Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС сахара.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
2,5 ΠΊΠ³ сладких Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… слив,
900 Π³ сахара (+ 2-3 ст.Π».),
2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° «ЖСлфикс 2:1Β» .

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Если сливы сразу Π½Π΅ Π΄Π°Π»ΠΈ достаточно сока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими, Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ вашС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Если это Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ для вас большого значСния, ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ массу Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ (Π² этом случаС сливы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк). Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ «ЖСлфикс» с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° быстрСС Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»Π°ΡΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ, постоянно помСшивая, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. «ЖСлфикс» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² шоколадС»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
3 кг слив,
1-2 ΠΊΠ³ сахара,
200-250 Π³ сливочного масла,
100-200 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ 200-300 Π³ качСствСнного Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΡ‘Π»ΡΡ Π² сливовом ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° слабый огонь Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сливы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΡŽ. Пока варится Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ нСбольшим количСством Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с размягчённым сливочным маслом. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ взялся ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² горячСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ масло Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
2,5 ΠΊΠ³ слив (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ косточСк),
500 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²,
100-200 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°,
1 ΠΊΠ³ сахара,
1-2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ косточСк сливы Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сутки. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни кислоты слив. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ нСбольшим количСством Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ густая масса. Какао Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС ΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ растворимоС. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² сливы, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. ПослС закипания ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ посудины. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π§Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ слив для шоколадного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ пасту.

ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π° сливовая

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сахара ΠΈ слив1:10 (Π½Π° 1 ΠΊΠ³ слив 100 Π³ сахара),
Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ для застилания ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливы ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ!). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сливы Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π½ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈ быстрСС). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятитС. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ застСлитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, потряхивая ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 70-75Β°Π‘, Π½Π° 8-10 часов. Если Ρƒ вас Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° с Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘, процСсс ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ быстрСС (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 часов). Когда пастила подсохнСт, сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ вдоль ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ вмСстС с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ пастилу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° сквознячкС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ пастилу ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ свСрнитС Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ-Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пастилу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ слипалась Π²ΠΎ врСмя хранСния. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом мСстС.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ сладости. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соусы ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для мясных блюд. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ наблюдСниС: сливовый соус для мяса Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅ довольно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ – Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ нСприятиС, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ восторг. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, стоит Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° это врСмя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠ· слив

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ косточСк слив,
200 Π³ сахара,
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹,
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ бадьяна,
2 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ,
Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π±Π΅Π· косточСк ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с частой Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сливы, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сорт Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… слив. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ остроту ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций ΠΈ чСснока, Π° Π²ΠΎΡ‚ с солью ΠΈ особСнно с сахаром Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТнСС: сливы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ явно кислыми, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-сладкими. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΈ добавляйтС соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сорта слив, ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ассортимСнт сливовых соусов ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сСзона.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус острый

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 кг слив,
3-4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
1-2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока,
2 ст.Π». яблочного уксуса,
Β½-1 Ρ‡.Π». соли,
1-2 ст.Π». сахара,
3-4 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
Β½-1 Ρ‡.Π». Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
острый стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сладкая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, спСции – ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ТСланию.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Для соуса ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ мягкиС сливы, ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π° вкусС это Π½Π΅ скаТСтся. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° кипСния. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ очиститС сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ сливам ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7 Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. ЧСснок Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с нСбольшим количСством соли Π² ступкС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² соус соль (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сначала ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу), сахар (количСство зависит ΠΎΡ‚ вкуса слив, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ слащС, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС понадобится сахара), уксус ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² соус растёртый чСснок, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ нСбольшим Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Вотчас ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’ любом супСрмаркСтС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ имССтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π» с китайской Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ восточной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, сваритС соус ΠΈΠ· слив ΠΏΠΎ-китайски (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-пСкински).

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ соус ΠΈΠ· слив

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1,5 кг слив,
200 ΠΌΠ» рисового уксуса (ΠΈΠ»ΠΈ яблочного),
Β½ стак. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара (Π·Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ),
4 ст.Π». соСвого соуса,
4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока,
3-4 см свСТСго имбиря,
красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ косточСк сливы слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рисовый уксус ΠΈ соСвый соус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НатритС ΠΈΠ»ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ сливам. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° помСшивая. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ нСбольшим простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ сохранности Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с соусом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы – вСликолСпная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
сливы сладких сортов с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:
1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
500 Π³ сахара,
150-200 ΠΌΠ» 9% уксуса,
5-6 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ,
5-6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ спСции, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, снимитС с огня, остудитС, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянными зубочистками, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΡΠ½Π°Ρ слива Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… слив,
1,5 ст. сахара,
1 ст. столового уксуса,
2,5 стак. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
4 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹,
1 ст.Π». Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ,
1 ст.Π». Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ,
1 Ρ‡.Π». Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. ПослС закипания Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ спСции ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянной зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ стСрилизуйтС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

А Π½Π° нашСм сайтС Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

Лариса Π¨ΡƒΡ„Ρ‚Π°ΠΉΠΊΠΈΠ½Π°Β 

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы: Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточками Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – довольно прост, Π½ΠΎ хозяйка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· стСрилизации, Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° 300 Π³Ρ€. (спСлых)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° 700 ΠΌΠ».
  • Лимонная кислота 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

шаг1из 7


Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлыми, вкусными, Π½ΠΎ довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ВсС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

шаг2из 7


Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливами Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

шаг3из 7


На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливы.

шаг4из 7


ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

шаг5из 7


Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливы ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ. Бпустя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

шаг6из 7


ПослС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

шаг7из 7


Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ одСялом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 часов, послС ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° постоянноС мСсто хранСния.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочно-сливового ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лакомства самыС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ саду β€” сливы Π΄Π° яблоки. Π’ сочСтании этих Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ любом смСшивании ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки β€” 1 ΠΊΠ³
  • сливы β€” 1 ΠΊΠ³
  • сахар β€” 2 ΠΊΠ³
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 2 Π³Ρ€.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· косточСк. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вооруТаСмся малСньким Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ косточку удаляСм. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ яблоки, ΠΏΡ€ΠΈ этом удаляя сСрдцСвину с сСмСчками.Β  Какой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки, Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сами. МнС нравится Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ засыпаСм сахаром ΠΈ оставляСм Π½Π° 2-3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ сок. ВрСмя я ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ минимальноС, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ засахарСнныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ смСшиваСм яблоки со сливами. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΒ  ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5 часов. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ дольки Π·Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сиропом ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лакомства насыщСнный Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ красивый.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Для мСня яблоки ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ густоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ чудСсным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ законсСрвировали Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. АроматноС, красивоС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС лакомство сохранится Ρƒ вас Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая. Π₯отя вряд Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ случится β€” ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… слив (Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ) с апСльсином

ЦитрусовыС ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ самых Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, добавляя апСльсин ΠΊ сладкой сливС, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус. МоТно ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… слив, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Ρ‹Ρ‡Ρƒ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΅Π΅ помСньшС, Π° Π½Π° вкус ΠΎΠ½Π° кислСС, поэтому сахара Π½Π°ΠΌ понадобится Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1. Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ сочСтании вмСстС с апСльсинами получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠΈΠΌ наблюдСниям, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π°Π»Ρ‹Ρ‡Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π°Π»Ρ‹Ρ‡Π°Β  β€” 2 ΠΊΠ³
  • сахар β€” 2 ΠΊΠ³
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ β€” 3-4 ΡˆΡ‚.

Алычу  ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ косточку ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅Β  β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ трудоСмкая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ поступим ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ β€” опустим Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячСй, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π° это врСмя станут мягчС. ΠœΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° мСталличСскоС сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅.

На Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Ρƒ нас ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ косточки ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°, ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ выбрасываСм.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ красивоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ДобавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1, Π½Π΅ мСньшС, вСдь Π°Π»Ρ‹Ρ‡Π° довольно кислая.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с содой. УдаляСм косточки, Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

ЦитрусовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ добавляСм ΠΊ сливовому, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пСриодичСски.

ГорячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ раскладываСм Π² стСрилизованныС сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Β  Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятину ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΈ с Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

ЦарскоС сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ поистинС царский, хотя ΠΈ довольно простой. Если ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ‚ΠΎ Π² этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΌΡ‹ Π΅Ρ‰Π΅ усилим ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ вкусно получится? ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π½Π΅ Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ, ΠΈ Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° сливы, сразу ΠΆΠ΅ ΠΈ приступаСм.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы β€” 3 ΠΊΠ³
  • сахар β€” 1 ΠΊΠ³
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 30 Π³Ρ€.
  • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ (Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) β€” 400 Π³Ρ€.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° самая трудоСмкая β€” ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ косточку ΠΈ складываСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

ВсыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сахар. Π–Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈ сразу ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ полчаса. ΠŸΡ€ΠΈ этом пСриодичСски помСшиваСм Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсь сахар растворился.

Пока варится нашС лакомство, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΎ собой β€” чистим ΠΎΡ‚ скорлупы ΠΈ достаСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³Ρ€. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС, совсСм Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π°, Π½Π° качСство лакомства это Π½Π΅ повлияСт. Π―Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ всыпаСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΊ сливам ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

И ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для ΡƒΠΆΠ΅ совсСм царской ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° появятся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ вкуса ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Β  ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ прСкрасным дСсСртом.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π² шоколадС – густоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

НавСрноС всС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚Β  ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Β«Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π² шоколадС», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° чСрнослив обволакиваСтся шоколадом?Β  Они Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусныС. А Π² послСднСС врСмя появились Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² шоколадС. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ дСсСрту ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΌΡ‹ добавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ вишнСвоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈΠ· слив получаСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы β€” 1 ΠΊΠ³
  • сахар β€” 600 Π³Ρ€.
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 40 Π³Ρ€.
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” 2 Π³Ρ€.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° варится Π±Π΅Π· косточки, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌΒ  дольки ΠΌΡ‹ засыплСм сахаром ΠΈ оставим Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ сок ΠΈ сахар Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ всС сгустки.Β  ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставим Π½Π° малСнький огонь, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

Какао ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. НасыпаСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. По ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ разносятся вкусныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌΒ  ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ рСгулярно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ. Масса получится довольно густой. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ для усилСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π•Ρ‰Π΅ горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ раскладываСм Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ люблю Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ малСньким красивым Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ случаям. Иногда это большС удивляСт, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· косточСк Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – пятиминутка

ОбоТаю Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β  блюд, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… тратится ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ наш быстрый Π²Π΅ΠΊ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь ΠΌΡ‹ Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π±Π΅ΠΆΠΈΠΌ, спСшим, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ вкусноС для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ хочСтся. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π›Π΅Ρ‚ΠΎ β€” трудовая ΠΏΠΎΡ€Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Ссли созрСли сливы, Ρ‚ΠΎ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ вкуснятиной Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сама ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы β€” 1 ΠΊΠ³
  • сахар β€” 1 ΠΊΠ³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, сахара Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1:1. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ подвСргаСтся всСго 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ прокисло усилим сахаром β€” консСрвантом.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливы Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ удаляСм косточку. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Β  Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ посуда ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.

ЗасыпаСм сахаром Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1 ΠΈ оставляСм Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ свой сок.

Если сливы, спустя час Π΄Π°Π»ΠΈ сок, просто встряхиваСм содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния сахара. Если сахар  Π·Π° это врСмя Π½Π΅ подтаял, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚ ΠΈ появится ΠΏΠ΅Π½Π°, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ сразу раскладываСм Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу Π² чистыС стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ быстрой Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, получаСтся нСгустоС, Π½ΠΎ нСвСроятно вкусноС ΠΈ сладкоС.

ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ΅Π½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° ΠΈΠ· слив, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ яблок.

На ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 6 яблок с кислинкой, 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарного пСска, 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² столового уксуса, ΠΏΠΎ вкусу Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки. Π‘ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ массу Π±Π»Π΅Π½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа. Π’ сСрСдинС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСции, Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус. ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ горячим Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ чистым Смкостям, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ чСрнослив

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ дСсСрта, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ лакомство. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ чСрнослив Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π΅ стоит Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. НуТно лишь ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки.
  2. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарным пСском Π² количСствС 3:1. Π’Π°ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° сутки. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ рСгулярно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливу.
  3. Когда образуСтся сироп, дСсСрт доводят Π΄ΠΎ кипСния. ПослС закипания ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚. ДСсСрт ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ сиропом.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ состав остываСт – ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сахарным составом. Когда масса остынСт, Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ стСчСт. Половинки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ ставят Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ 3-4 часа. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ускоряСт процСсс.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях.
  6. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сироп ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. Он ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  7. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСрнослив Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ подходят Π² качСствС дСсСрта ΠΈΠ»ΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π•Ρ‰Π΅ чСрнослив добавляСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ для мяса – блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ приятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Как Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ чСрнослив Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ выполняСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ дСлят Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ этапы:

  1. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 50 градусов. Π’ Π½Π΅Π΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π° 5 часов. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ врСмя сливы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ягоды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 5 часов ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 70 градусов.
  3. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 75 градусов.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ чСрнослив ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Π³Π»ΡΠ½Ρ†Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Если Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 120 градусов, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ станут блСстящими.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ чСрнослив. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½. Π‘Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° выполняСтся нСслоТно:

  1. На протяТСнии 3-4 часов – ΠΏΡ€ΠΈ 45-55 градусах.
  2. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 6 часов ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ готовятся ΠΏΡ€ΠΈ 60 градусах.
  3. ПослСдниС 6 часов Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 75-80 градусов.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ мСстами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ качСствСнными. ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ этапа трСбуСтся многочасовой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π².

АдТика ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Бливовая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ мясными ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами. Π•Ρ‰Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ-дСрСвСнски. Для приготовлСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ косточки. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ – 3 ст.Π».
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ сливы – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
  • Боль – 2 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΠ² вСсь ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки.
  2. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°.
  3. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясорубки.
  5. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пряности ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС готовности соус слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с чСсноком

МнСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· сладких слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дСсСрты – ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для создания Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… соусов ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ особСнным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² качСствС закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ, слива получаСтся насыщСнной, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ насквозь пропитываСтся всСми спСциями. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ стоит ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ – Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ, Π° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π° своС усмотрСниС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ сливы – 400 Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 4 дольки.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Β½ Ρ‡.Π».
  • Уксус – 20 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ количСству слив.
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вмСстС. ВмСсто косточки Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сливу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ чСснок.
  4. На Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, объСмом 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ пряности.
  5. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сливы.
  6. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Сю содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  7. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ спСции. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус.
  8. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ закуски Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… количСство примСняСмых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² стоит ΡƒΠ΄Π²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для создания этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с объСмом 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΈ 700 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ со сливами

Π­Ρ‚Π° закуска сочСтаСт Π½Π΅ сочСтаСмыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, каТСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. ΠΠ΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ слив ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Закуску часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сливы – 6 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°.
  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ -2 Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹.
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – Β½ Ρ‡.Π».
  • Уксус – 1,5 ст.Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ всС пСрСчислСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян, содСрТащихся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π° ΠΈΠ· слив ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ядро Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². МягкиС утратят свою структуру ΠΈ испортят Π²ΠΈΠ΄ закуски ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
  3. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  4. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливами.
  5. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Закуску Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  8. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ² качСство Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π₯озяйки часто бСспокоятся Π·Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… салатов ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ риска броТСния. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π° счСт использования Аспирина. На 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с объСмом 1 Π». ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Боус Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ со сливами ΠΈ красными ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

βœ“ 10 ΠΊΠ³ красных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;

βœ“ 1,5 ΠΊΠ³ слив;

βœ“ 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;

βœ“ 350 Π³ чСснока;

βœ“ 50 Π³ сухого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅;

βœ“ 5 ст. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°;

βœ“ 5 ст. Π». соли;

βœ“ 5 ст. Π». уксуса;

βœ“ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слоТитС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² соус.

Π—Π° врСмя, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сливы ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… косточки.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками, Π° чСснок почиститС.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мясорубкС сливы, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ эту массу ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ полчаса Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 150 Π‘ ΠΈ простСрилизуйтС: 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· слив получаСтся пряным ΠΈ острым, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с мясом, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· слив ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкус блюда.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

слива 1 ΠΊΠ³, сахар 2 ст. Π»., ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий 2 ΡˆΡ‚., Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 3 ΡˆΡ‚., чСснок 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый 1 ΡˆΡ‚., масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 2 ст. Π»., томатная паста 2 ст. Π»., соль Β½ Ρ‡. Π»., свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сливу Π½Π° 4 части.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Ссли ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° огонь.

Когда масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° вкус, Ссли Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ спСций – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнь.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ острый соус ΠΈΠ· слив ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливовой пастилы

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пастилу ΠΈΠ· слив Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  1. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ сливы β€” 3 ΠΊΠ³;
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок β€” 0,75 стакана.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пастилы Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… этапах:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… косточки ΠΈ хвостики;
  • На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ягоды ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…;
  • Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 180 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • Когда Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ сливы ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ;
  • Когда Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ остынут, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€;
  • Π’ сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅;
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΌ;
  • Если ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ противня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° нСсколько частСй;
  • Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² 70 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 8 часов. ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пастилу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° полосочки ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π² сиропС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° слив Π² Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. НСслоТная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – слива цСлая Π² сахарном сиропС. Вкусная ΠΈ сочная слива получаСтся.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

слива 350 Π³., сахар 75 Π³., Π²ΠΎΠ΄Π° 280 ΠΌΠ».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ хвостики, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сливы Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ сливы, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ сливы.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с сливами кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм, ΠΏΡ€ΠΈ этом измСряСм количСство. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сахар, ставим Π½Π° огонь. Как Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ одСялом, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Бливовая смоква (пастила)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

βœ“ 3 ΠΊΠ³ сливы;

βœ“ ΒΎ стакана сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сливы ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… косточки. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Π‘ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ со сливами Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ сливы ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сливы с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΈ снова всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ЗастСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см.

Если всС Π½Π΅ вмСщаСтся Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π°, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ противня.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ участок, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ смокву Π½Π° солнцС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 70 градусов ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 6-8 часов Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ смокву.

Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смоква высохла ΠΈ стала Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смокву полосками ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ

  • https://kulinarenok.ru/zagotovki-iz-slivy-na-zimu-zolotye-retsepty/
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5cf51208d6b38500b0dbd634/7-prostyh-i-vkusnyh-receptov-slivovogo-varenia-bez-kostochek-na-zimu-5f31a60e03d6871d783de7a4
  • https://zdorovyi-stol.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-slivy-na-zimu.html
  • https://DachaMechty.ru/retsepty/chernosliv-na-zimu.html
  • http://goodcookbook.ru/zagotovki-iz-sliv-na-zimu-15-receptov.html
  • https://SushiRun.ru/zakuski/zagotovki-iz-slivy-na-zimu.html

[collapse]

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· слив

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ скучаСм ΠΏΠΎ Π»Π΅Ρ‚Ρƒ. Нам Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодного изобилия… КаТдая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° законсСрвированных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ дСнь β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сСгодня, глядя Π½Π° усыпанныС сливами Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π² своём саду, хозяйки нСвольно Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, сколько Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сливовых вкусностСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свои сСмьи Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ заснСТСнныС мСсяцы кусочком Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°?

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” это такая чудСсная, богатая Π½Π° вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ягода, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡΡΡŒ, дСсятки самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсь ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ пСрСмСстился Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ягодка Π½Π΅ обидСлась, Ρ‡Ρ‚ΠΎ росла Π²ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для слив Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ стСпСни спСлости β€” ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ пСрСспСлых. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ слив?

ΠΠ°ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ (Π·Π°Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ)

Π‘ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ сливы β€” Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ЧСрнослив, ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности, содСрТит большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², микроэлСмСнтов ΠΈ антиоксидантов, Π° калия Π² Π½Ρ‘ΠΌ содСрТится Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½Π°Π½Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ…Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. А самый интСрСсный ΠΈ Π·Π»ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ β€” чСрнослив замСдляСт рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… кариСс ΠΈ воспалСниС дёсСн. Ну ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… дСликатСсов Π½Π° всю Π·ΠΈΠΌΡƒ?

Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ спСлыС сливы, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ сами Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Но Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ сорта подходят для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ β€” Π½Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ сорта: Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠΈ (сочинская, домашняя,Β ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ бюльская) ΠΈ садовыС сливы β€” Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°, Изюм Π­ΠΊΠΈΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
НСпригодны для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ: абрикосовидная,Β ΠΌΠΈΡ€Π°Π±Π΅Π»ΡŒ, вСликая синяя,  ранняя синяя, яичная ТСлтая.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ всС ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 30 сСкунд ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящий слабый содовый раствор (15 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ хозяйки.

Π”Π²Π° способа ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ слив

  • На солнцС, Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Для этого ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” подносы, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ, листы Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅. Для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливы Π½Π΅ заплСснСвСли, ΠΈΡ… рСгулярно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5-6 Π΄Π½Π΅ΠΉ нахоТдСния Π½Π° солнцС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Π½ΡŒ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  • Π’ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ…, элСктричСских ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ слива β€” ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ сочный, Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β» горячСС Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ проводят Π² 3 этапа:
  1. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд Π½Π° противнях сливы ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 4 часов ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшой (+40…+45Β°Π‘) Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 3-4 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ остыли
  2. Вторая ΡΡƒΡˆΠΊΠ° происходит ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +55…+60Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 часов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сливы вновь ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для охлаТдСния
  3. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° происходит ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +75Β°Π‘ ΡƒΠΆΠ΅ дольшС β€” Π½Π° протяТСнии 8-10 часов. Если Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π΅ окончания Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ +100Β°Π‘, чСрнослив ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ красивый блСстящий Π²ΠΈΠ΄.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ чСрнослив Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ, мягким ΠΈ эластичным, Π½Π΅ сухим, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.Β Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ сильном Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π‘ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ сливы ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ мясу ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, дСсСрты ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы β€” прСкрасныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ употрСблСния Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ², дСсСртов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ сСбя Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ (ΠΈ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ) Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сливы Β«Π½Π΅ сочных» сортов с высокой ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ косточкой. Π’ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… исслСдованиях ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ сорта ВСнгСрка кавказская, ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΡΠΊΠ°Ρ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° ΠΈ Π‘Ρ‚Π΅Π½Π»Π΅ΠΉ, поэтому ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ особо Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ для замораТивания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сливы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ дСсСрт, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки β€” Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ «пригляднСС».

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сливу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π² пластиковыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ лишний Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… β€” ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ! ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -18Β°Π‘ ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно хранятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сок

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок β€” ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ОсобСнно, Ссли Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ сохраним всС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ нСрастворимый ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния сока прост, ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ справится любая, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового сока с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” 2 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° кипячёная β€” 450 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСлыС ΠΈ пСрСспСлыС сливы ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ +75…+80Β°Π‘. ПослС нСбольшого отстаивания (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ максимально Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ), ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку. МоТно Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сливы ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ способом β€” ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ густой сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ сливы, сахар (ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп), доводят Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ +85Β°Π‘, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. По ТСланию густоту сока Β«Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚Β» Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ густой сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ (сок-ΠΏΡŽΡ€Π΅), Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ кисСль!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, пастилу

Основой для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈ пастилы Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сок-ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ для сливового сока с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. По сути, всС эти Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ сливовой массы, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ вкусовым качСствам ΠΎΠ½ΠΈ сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. И это Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ большой простор Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ для ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… лакомств.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского сливового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

  • ΠŸΡŽΡ€Π΅ сливовоС β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 500-600 Π³

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ массы Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Варят Π² ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π°Π·Ρƒ, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈΠ»ΠΈ алюминия. НСбольшая подсказка: сначала ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π΅Π· сахара, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ загустССт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дальшС Π΄ΠΎ готовности.  Если капля ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π΄Π½Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π° Π½Π΅ разливаСтся β€” ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π•Π³ΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСрилизованныС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для остывания, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ (ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌ) ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ появлСния Π½Π° повСрхности ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ хранят ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

А ΠΈΠ· спСлых ΠΈ пСрСспСлых слив сладкоплодных сортов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±Π΅Π· сахара β€” ΠΎΠ½ΠΎ всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусным, сладким ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°

  • ΠŸΡŽΡ€Π΅ сливовоС β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 500-600 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ для сока сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ варят Π² посудС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, постоянно помСшивая дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π° (это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса уварится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π° блюда ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ, застСлСнныС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ подсохнСт, ΠΏΠΎ ТСланию Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, разрСзая Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² стСклянных Смкостях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливовой пастилы

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ для сока сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² эмалированный Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ массы Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, застСлСнныС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ смазанныС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, слоСм Π² 1,5-2 см ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ +70Β°Π‘. Когда масса уплотнится, Π΅Ρ‘ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ вкусно.

ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. НС содСрТащая краситСлСй ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… консСрвантов, ΠΎΠ½Π° станСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным лакомством для всСй сСмьи!

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… хозяСк Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. И ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ зря, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусны ΠΈ способны ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящСй изюминкой вашСго Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ стола. Волько ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΊ мясу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ нСстандартный ΠΈ вкусный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€! Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅, Π΄Π΅ΡˆΡ‘Π²ΠΎΠΉ закуски Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ сСбС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сливы (ΠΎΡ‚ БСргСя Π”ΠΆΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠΎ)

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” 10 ΠΊΠ³ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго β€” Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлая, плотная)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 ΠΊΠ³
  • Уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 0.5 Π»
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 40 Π³
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° β€” 20 Π³
  • Π§Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ β€” Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ маринования растянут Π½Π° 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ
Π’ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (пластик, стСкло, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€) слоями Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сливы Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: слой сливы β€” свСрху Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, снова слой сливы β€” ΠΈ свСрху ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ спСции, Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· 0,5 Π» уксуса ΠΈ 3 ΠΊΠ³ сахара (густота ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚) ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этим горячим сиропом сливы. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ β€” Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ собствСнный сок компСнсируСт это.

Π’Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… дня 1-2 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 2 β€” ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ) ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ сливы. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ максимально Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ: Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливы Π½Π΅ Β«Ρ€Π°ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡŒΒ».

На пятый дСнь Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вмСстС со спСциями, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ΄ завязку», Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° вкус. А лишний ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния мяса Π½Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ β€” Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит!

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сливы всСгда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ самых изысканных дСсСртов. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅,  добавляя Β ΠΊ сливС яблоки, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ шоколад, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ  просто ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства! Β ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, имСя Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ слив, Π½Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Варится Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив нСсколькими способами, Π²Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самый для сСбя ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ. А ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ придётся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ дСтям, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослым-сладкоСТкам.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π² шоколадС»

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” 2 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 40 Π³
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 40 Π³

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сливы (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΡƒ) Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ (500 Π³) сахара, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слива пустила сок.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ остаток сахара, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ (Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ травмируя Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сливы) ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ спСлости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: Ρ‡Π΅ΠΌ спСлСС слива, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΎΠ½Π° варится. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ β€” ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ (Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ).

МоТно вмСсто ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад β€” прСдлагаСмая Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:

  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΎΡ‚ косточСк слива β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ 75% β€” 100 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 750 Π³

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅.

Если ΠΆΠ΅ Ρƒ вас Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” процСсс приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ упрощаСтся: достаточно Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Β», Π° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π‘ΡƒΠΏΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β»

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

МногиС хозяйки Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ вопрос, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, β€” вСдь ΠΈΠ½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, ΠΈ ΠΎΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° похоТи… Π’ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ β€” Π² консистСнции. Π’ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ΅, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ,  ягоды ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сахарном сиропС Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ΠΊΠ³
  • ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимонная β€” 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1/2 β€” 1 стакан (зависит ΠΎΡ‚ сочности слив)

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливу Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ПослС закипания ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΌ помСшивании Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅. НСбольшими частями Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дальшС 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимая ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ отличаСтся красивым ΠΈ насыщСнным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Надо Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство сахара Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, выбирая Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС сорта слив, сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π° ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ. Π’ Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ «бСссахарный» Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ – «MagiunΒ» β€” Π² числС самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых вкусных Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Для Π΅Π΅ приготовлСния годятся практичСски всС сорта слив, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ «сливодСлы», самыми ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°, ΠΌΠΈΡ€Π°Π±Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄, яичная ΠΈ канадская сливы.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ условиС качСствСнной Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° порчСная слива ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, поэтому ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” спСлыС, качСствСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового Π²ΠΈΠ½Π° (ΠΎΡ‚Β alcofan)

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π±Π΅Π· косточСк β€” 10 ΠΊΠ³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 4,7 ΠΊΠ³
Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливы Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сахар β€” ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 3-4 дня ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ (ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ). Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появились ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ броТСния, Π½Π° Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сразу ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ водяной Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 Π΄Π½Π΅ΠΉ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сусло, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π·Π³Ρƒ, всю ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто для Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 мСсяца Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π’ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅) ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ +5Β°C Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚.

ΠœΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒΒ» ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ слив… Β«Π—Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠΌΒ» Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ тысячи Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… слив, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², соусов ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… заготовок…

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” это нСисчСрпаСмый ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ вдохновСния.Β Π’Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ β€” ΠΈ навсСгда ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ эту ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ягоду, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ярким вкусом ΠΈ насыщСнным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π² заснСТСнном январС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· звСнящСго вСсёлого Π»Π΅Ρ‚Π°, сдСлав Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ дСнь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для консСрвирования ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚: сладости, закуски, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹) Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ своими ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ простуды ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ°. Выводят ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° шлаки. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ².

А Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Π»Π΅Ρ‚Π΅, днях, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅. НастроСниС ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, бодрости ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚. Π’Π°ΠΊ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сливы? НачнСм, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… для ягоды блюд.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ². Из Π½ΠΈΡ… получаСтся кислСнькая пастила, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈ любимоС Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ ΠΈ взрослыми лакомство – домашнСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ шоколадС

Π£ΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (2 ΠΊΠ³) ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… косточки. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарным пСском (550 Π³) ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слива Π΄Π°Π»Π° сок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 50 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада), Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ (50 Π³) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Π’ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с шоколадом Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ варят, ΠΏΠΎΠΊΠ° сливы Π½Π΅ станут мягкими. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ – 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Горячим, дСсСрт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Вкусно, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² сиропС»

На Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ готовят. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСслоТный, Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ – просто объСдСньС. Для сиропа (ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 2 ΠΊΠ³ ягод) Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 1,2 ΠΊΠ³ сахара. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² сироп сливы. МСлкиС, Π±Π΅Π· косточСк, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дСлят ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Варят 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² сиропС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ хранят Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сливового, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· вишни Π±Π΅Π· косточСк,Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок дольками ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π΄Ρ‹Π½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, вишня Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

И это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с сахаром. Π₯озяйки Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· этой чудСсной ягоды Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. Он ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ (1,5 ΠΊΠ³) для Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° 4-6 частСй, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ стаканом кипятка ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок (1,5 ΠΊΠ³) Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, помСшивая Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу. ПослС этого Π΅Π΅ томят Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой (ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π° вкус, ΠΈ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ.

ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π›Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°Β»

Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ косточки, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ (Π½Π΅ кипятят!) с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. На 2 ΠΊΠ³ слив Π΅Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 2 стакана. Когда ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ слСгка остынСт, ягоды ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· частоС сито. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу, 100-150 Π³, Π½Π΅ большС. ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ доводят Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ сухиС.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈ пастила

Если сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ (1 ΠΊΠ³) ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посудС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ объСм ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΡΡ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°, Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ лишь Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° застСлСнном ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ блюдС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ (ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€ΠΎΠΌΠ±Ρ‹, Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ), ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ½ вряд Π»ΠΈ залСТится.

Π’Ρƒ ΠΆΠ΅ массу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм (1-1,5 см) Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. И ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 65-70 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Когда ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· сливы Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π£Π³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, навСрняка понравится домашним.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π° вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ свои, Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив — Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Но этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стоит ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
Π›ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт, ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² 2-3 мСстах Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ. Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ завязку Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипяток. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чистыми ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, свСрху – Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ старой ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12-14 часов ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ настой ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, кипятят 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° вытСснила Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. НС ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ»Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ снова ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° сутки.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ°ΡˆΡƒ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополнят засахарСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. НС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ – Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – самый изысканный.

Половинки слив варят Π΄ΠΎ готовности Π² сиропС ΠΈΠ· 600 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахара. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ягоды Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ядрами Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. Π—Π°Π²ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² 80-90 градусов, Π½Π° листах, застСлСнных Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π₯ранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π² стСклянной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅.

ЗакусочныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Β«Π²ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ» Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ консСрвы: салаты, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ соусы. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу, Ρ€Ρ‹Π±Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сливы Π½Π° закуску?

АдТика «ОсСннСС ассорти»

Из слив (2,5 ΠΊΠ³) ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ косточки, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ) чистят, Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ вмСстС со ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ (стручок) ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ (500 Π³) ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² эмалированный Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Болят (2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар (2-3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). Варят Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ час. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ уксусом (4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈ нСсколькими (5-7) Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ:ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния, ассорти ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ самый вкусный, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Β«Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу»

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (5 ΠΊΠ³) ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ хвостиков, ΠΌΠΎΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посуду (пластмассовый ΠΈΠ»ΠΈ эмалированный Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом (20 Π³) ΠΈ пряной Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ (15 Π³). Готовят Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса доводят Π΄ΠΎ кипСния. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ 200-300 Π³, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ сахарный пСсок (1,5 ΠΊΠ³). Π₯отя Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ допускаСтся. Π•Π³ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ со сливами. Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ) ΠΎΠ½ΠΈ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. РСгулярно, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ слив ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ доводят Π΄ΠΎ кипСния. Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΅Π΅ всС большС, ягоды Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ сок. На пятыС сутки сливы с пряностями Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ вмСстС со спСциями. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ варят Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅. Емкости Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ 14-16 часов. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· слив ΠΈ краснокочанной капусты

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… счастливо ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π°Π»Ρ‹Ρ‡Π° (600 Π³) ΠΈ краснокочанная капуста (2, 5 ΠΊΠ³). Π•Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сливу. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, сначала Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ красивыми.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ капусту ΠΈ Π°Π»Ρ‹Ρ‡Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ 3-4 сливы ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. И горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚: ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 160 ΠΌΠ» столового 9% уксуса. 70 Π³ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, 220 Π³ сахара ΠΈ спСций (1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 10 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊ). Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ 0,5 Π» ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 15, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 18-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°, консСрвированная со свСклой ΠΈ яблоками

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ свСклу (1 ΠΊΠ³) ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, Π½Π΅ очищая, Β«Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅Β». Π£ слив (800 Π³) Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ косточки, Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… яблок (800 Π³) ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСрдцСвины с сСмСнами. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°ΡŽΡ‚ кипятком ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, слоями. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· 1,5 Π» яблочного сока, столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 7-8 пряных Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊ. ΠšΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠ· чСрнослива

Π’ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹). Боус, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, — Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясным блюдам. Π’ сСзон Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± всСгда Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

ЧСрнослив (3 ΠΊΠ³) ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ косточСк, Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° кусочки, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром (250 Π³). Пока ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄Π°Π» сок, чистят ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, 3-4 дольки чСснока ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 см ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ корня. МСлко рубят стручок Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ сСмян, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ остро, Β«Π²Ρ‹Ρ€Π²ΠΈ Π³Π»Π°Π·Β». ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π² сотСйникС с толстым ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сливу.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 2 стакана рисового (Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ) уксуса ΠΈ 850 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° чСрнослив Π½Π΅ размякнСт. И ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π‘Π΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ), анисом (6 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ), соСвым соусом (250 ΠΌΠ») ΠΈ томят Π΅Ρ‰Π΅ 1,5-2 часа. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Если Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹), соус Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, навСрняка понравится.

ГрузинскиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Β«Π’ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈΒ»

Π‘Π²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ популярный соус позаимствовал Ρƒ сорта слив. Π’ Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ словом Β«Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈΒ» ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Ρ‹Ρ‡Ρƒ. Π•Π΅ (3 ΠΊΠ³) Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ прямо с косточками, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ сливу ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· частоС сито ΠΈ вновь томят, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса загустСла, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рубят чСснок (2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°), ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ (ΠΏΠΎ 50 Π³).

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ с сухими ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ: Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, ΠΎΠΌΠ±Π°Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅). ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Сю соус доводят Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль (2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), сахар (3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. На Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ кислыС, Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, красный) значСния Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ сливовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ

Для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ спСлыС сливы ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чудСсный Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. Половинки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (10 ΠΊΠ³) вмСстС с сахаром (5 ΠΊΠ³) ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (1 Π») ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ салфСткой ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π•Π΅ Π½Π° 5 дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° начнСтся Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ водяным Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 25 суток ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ уносят Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Π’ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 2-3 мСсяца, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ Нового Π“ΠΎΠ΄Π°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

РазмСстил: SnowQueen [offline]
Π”Π°Ρ‚Π°: 25.09.2015 / 13:16

Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ свСТими?

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ своС мСню вкусной консСрвациСй ΠΈΠ· слив.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ, синСй, красной ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚: самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сливы Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы

ВрСбования ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ:

  • мясистыС, с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ,
  • Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ β€” срСдний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ,
  • косточка β€” мСлкая, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ,
  • ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ зрСлости β€” слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ,
  • Ρ€Π°ΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ стСпСни зрСлости,
  • ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ,
  • ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки (ΠΏΠΎ ТСланию).

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ удалСния СстСствСнного воскового Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° с повСрхности ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ простСрилизованными. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ см. Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ сиропа Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π»:

  • сливы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” 400 Π³,
  • сироп 40% β€” 185-200 Π³.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ сиропа Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π»:

  • сливы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” 700 Π³,
  • сироп 40% β€” 350-400 Π³.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп 40%:

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости сахарный пСсок 400 Π³ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 600 Π³.
  • ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС кипячСния ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ сиропа ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ β€” 850 Π³.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ кислыС, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ сахара Π΄ΠΎ 45%. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 450 Π³ сахара ΠΈ 550 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ сминая.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 100Β°Π‘. ВрСмя стСрилизации для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ 0,5 Π» β€” 12-15 ΠΌΠΈΠ½., для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ 1 Π» β€” 15-20 ΠΌΠΈΠ½.
  4. ГСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ абрикосов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

ВрСбования ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ:

  • мясистыС, с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ,
  • Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ β€” срСдний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ,
  • косточка β€” мСлкая, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ,
  • ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ зрСлости β€” слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвации см. Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ части ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π»: сливы ΠΈ абрикосы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” 400 Π³.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π»: сливы ΠΈ абрикосы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” 700 Π³.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² косточку.

НСобходимоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π» β€” 200-250 Π³,
  • Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π» β€” 350-400 Π³.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ сминая.
  2. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ самый Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π΅Π΅ основС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный сироп ΠΈΠ· расчСта 400 Π³ сахара Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 600 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. ГСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Ссли сливы слишком сладкиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сироп Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ· расчСта 1 Ρ‡. Π». ΠΈΠ»ΠΈ 5 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π½Π° 2,5 Π» сиропа.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ пСрсиков Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ очисткой ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы см. Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° пСрсиков ΠΊ консСрвации нСсколько отличаСтся, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² слСдуСт ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Для этого ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ пСрсиков ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½., Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π΄Π°ΡŽΡ‚ лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° снимаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π±Π΅Π· примСнСния ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ для консСрвации Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ цСлСсообразно, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40-60 сСкунд. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ быстро ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² лСдяной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: рСкомСндуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ всС врСмя Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎ врСмя Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ). Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ потСмнСния.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π»: сливы ΠΈ пСрсики Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” 400 Π³.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π»: сливы ΠΈ пСрсики Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” 700 Π³.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² косточку. Расход Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ….

НСобходимоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π» β€” 200-250 Π³,
  • Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π» β€” 350-400 Π³.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ сминая.
  2. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ самый Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π΅Π΅ основС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный сироп ΠΈΠ· расчСта 400 Π³ сахара Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 600 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. ГСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сироп Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ· расчСта 1 Ρ‡. Π». ΠΈΠ»ΠΈ 5 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π½Π° 2,5 Π» сиропа.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы см. Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

ВрСбования ΠΊ яблокам:

  • кисло-сладкиС ΠΈΠ»ΠΈ кислыС с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ сочной ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ,
  • Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ β€” срСдний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ,
  • ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ зрСлости β€” слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ яблоки Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ сСрдцСвину, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ потСмнСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² растворС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (1 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π½Π° 3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). ВрСмя Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ зависит ΠΎΡ‚ плотности яблок: 5-10 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 85Β°Π‘.

Если яблоки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислыС, ΠΈΡ… слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сахарном сиропС (300 Π³ сахара Π½Π° 700 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). ВрСмя Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ: 4-6 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 85Β°Π‘. Π’ этом случаС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ стСрилизации.

Π‘Π΅Π· стСрилизации ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ консСрвируСтся с ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

НСобходимоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π» β€” 200-250 Π³,
  • Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π» β€” 350-400 Π³.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, яблочныС дольки ΠΈ сливы, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ сминая.
  2. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ самый Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π΅Π΅ основС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный сироп ΠΈΠ· расчСта 400 Π³ сахара Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 600 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. ГСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ: ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° яблок-Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особого внимания. Π˜Ρ… слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, особСнно Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Рядом с хвостиком сдСлайтС нСсколько Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² зубочисткой.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуйтС рСкомСндациям, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ части ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ вишСн Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° с абрикосами. Π‘ СдинствСнной ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ: вишня Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ сахарного сиропа: 500 Π³ сахара Π½Π° 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, вишня вСсьма кислая ягода ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ использовании Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ нСобходимости.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ,
  • Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ удалСния воскового Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹,
  • ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ см. Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅:

  • Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (высота 2-3 см). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ размягчСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  • ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ случаС Π²Ρ‹ рискуСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ вкраплСния ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сливовой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Но ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ вСсьма ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ кислинку, ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ послСвкусиС.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ массу слСдуСт довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ остороТны: масса нуТдаСтся Π² постоянном помСшивании Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ пригорания. Однако ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нагрСвания ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Β«ΠΏΠ»Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ» горячим соком.
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: для приготовлСния 1 ΠΊΠ³ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1,2 ΠΊΠ³ свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹, консСрвированныС Π² сиропС с косточками: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π² сиропС с косточкой: ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ сиропа Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π»:

  • сливы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” 400 Π³,
  • сироп 40% β€” 185-200 Π³.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ сиропа Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π»:

  • сливы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” 700 Π³,
  • сироп 40% β€” 350-400 Π³.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп 40%: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости сахарный пСсок 400 Π³ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 600 Π³. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС кипячСния ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ сиропа ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ β€” 850 Π³.

Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ кислыС, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ сахара Π΄ΠΎ 45%. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 450 Π³ сахара ΠΈ 550 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ сминая.
  2. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ самый Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.
  4. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ быстро Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом.
  5. ГСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹, консСрвированныС Π² сиропС Π±Π΅Π· косточСк: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Бпособ консСрвации слив Π² сиропС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ части ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ цСлостности Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сливы стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½., Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ быстро ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² лСдяной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ позволяСт ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹, консСрвированныС Π² собствСнном соку: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ см. Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливовыС дольки ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, посыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ слой сахаром. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сахара 2:1, Ρ‚. Π΅. для консСрвации 2 ΠΊΠ³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² потрСбуСтся 1 ΠΊΠ³ сахара.
Π‘Π°Π½ΠΊΠ° со сливами ΠΈ сахаром ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стСрилизациСй
  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.
  2. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ растворСния сахара ΠΈ просСдания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сливы ΠΈ сахар, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ заполнится. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сок Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ поднимСтся Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅Π³ΠΎ уровня ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π² собствСнном соку ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· сахара Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ описаны Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

На Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π» Π²Π°ΠΌ понадобится 1 ΠΊΠ³ сладких слив с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 ΡˆΡ‚., слСдуСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливовыми дольками, укладывая Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ срСзом Π²Π½ΠΈΠ·.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ усадку, Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±Ρ‹Π»Π° чистой.

ПослС уплотнСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ с сахаром: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° приготовлСния сырого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои тонкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Π½Π΅ Β«ΠΏΡŒΡΠ½ΡƒΡŽΒ» смСсь ΠΈ испорчСнноС настроСниС.

ВрСбования ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ:

  • свСТиС! Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°,
  • ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ зрСлости β€” Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: катСгоричСски нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ для приготовлСния сырого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, слСдуСт ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ простСрилизованными. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ см. Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ,
  • Ρ€Π°ΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ стСпСни зрСлости,
  • Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ удалСния СстСствСнного воскового Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° с повСрхности ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком,
  • ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки,
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с сахарным пСском. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈΠ· расчСта 1:1, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся 1 ΠΊΠ³ сахарного пСска.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок, создавая ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ прослойку Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,3-0,5 ΠΌΠΌ.

Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ мСталличСскими ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ хранится ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°, сыроС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² пластиковыС Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ нуТдаСтся Π² ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ солСныС сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° мочСная: ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

Π’ основС квашСния ΠΈ солСния Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ СстСствСнныС процСссы броТСния. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΡ‹ солим, Π° ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠΌ. ΠŸΠΎΡΠ΅ΠΌΡƒ для мочСния/солСния сливы ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², прСдставлСнных Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ тСксту.

Для мочСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сливы сорта Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π½. Если этих сортов Π½Π΅Ρ‚, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвациСй см. Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ рассола Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1,5 Π»:

  • сливы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠ³ (количСство Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ плотности ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²),
  • рассол β€” 1 Π» (количСство ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° зависит ΠΎΡ‚ плотности ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 1 Π», соль ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ (Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ) 15 Π³, сахарный пСсок 50 Π³, лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ β€” 10 Π³.
  • ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС кипячСния ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Β». Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ 20 Π³ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни ΠΈΠ»ΠΈ смородины (Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°).
  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ края. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС для броТСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π² процСссС броТСния, слСдуСт ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  • ВрСмя броТСния ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ спСлости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²).
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сливы ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап броТСния, Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 Π΄Π½Π΅ΠΉ для созрСвания.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° маринованая с чСском Π² стСкляной Смкости

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвациСй см. Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1,5 Π»:

  • сливы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠ³ (количСство Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ плотности ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²)Β ,
  • ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ β€” 1,1-1,3 Π» (количСство ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° зависит ΠΎΡ‚ плотности ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 780 Π³, сахарный пСсок 460 Π³, уксус столовый (9%) β€” 90 ΠΌΠ», Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ β€” 4 ΡˆΡ‚., Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС кипячСния ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  • ДСлая Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈΠ· слив. ВмСсто косточки ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока.
  • ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ чСсноком сливы ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Β».
  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 часов.
  • Бпустя 12 часов ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ.
  • Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвациСй см. Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

Расход ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1,5 Π»:

  • сливы Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΊΠ³,
  • ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ β€” 1,1 Π» (количСство ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° зависит ΠΎΡ‚ плотности ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 1 Π», соль ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ (Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ) 15 Π³, сахарный пСсок 75 Π³, уксус столовый (9%) β€” 56 ΠΌΠ», Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ β€” 4 ΡˆΡ‚., Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 5 ΡˆΡ‚., Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 10 ΡˆΡ‚., лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚., ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ β€” 4 Π³.
  • ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС кипячСния ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Β». Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ 20 Π³.
  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ самого края. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС для броТСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π² процСссС броТСния, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  • ВрСмя броТСния ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ спСлости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²).
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап броТСния, Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слСдуСт Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 Π΄Π½Π΅ΠΉ для созрСвания.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы с Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° пряная Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² (см. Π²Ρ‹ΡˆΠ΅). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ анис, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, смСсь ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π².

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ свСТими?

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ доступный способ β€” Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² основной ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 часов. ПослС этого ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ пластиковыС Π»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ сливы ΠΈ абрикосов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соусы ΠΈΠ· ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚. Ρ‡. Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· слив, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ здСсь.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:Β ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ слива β€” Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Plum Energy — ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π‘ΠŸΠ“

ΠžΡ‚ производства, хранСния ΠΈ Ρ€Π΅Π³Π°Π·ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° мСстС Π΄ΠΎ транспортировки, доставки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² — наши Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ доставки обильной Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ чистой энСргии Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ для Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Наши Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Π‘ΠŸΠ“ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ критичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π» Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π‘ΠŸΠ“ — Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ инфраструктуру для сТиТСния ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π° — ΠΈ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ внСдрСния Π‘ΠŸΠ“.

ΠœΡ‹ создаСм ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ компаниям Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ своих бизнСс-Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ прСимущСства Π‘ΠŸΠ“.

ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ с Plum Energy позволяСт ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ экологичСски чистый ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Π·, создавая бСзопасныС комплСксныС систСмы, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ бизнСс-потрСбностям с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠžΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅Ρ„Ρ‚ΠΈ ΠΈ Π³Π°Π·Π°, сСльского хозяйства ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ — наши ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Π‘ΠŸΠ“ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ компаниям, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сфСрах, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ прСимущСствами ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π‘ΠŸΠ“ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ дизСльного Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°. Услуги Plum — ΠΎΡ‚ экономии Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π΄ΠΎ сокращСния выбросов — ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ бСзопасно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π‘ΠŸΠ“ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ для Π΅Π΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅.

Π£ нас Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ послуТной список ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ отраслСвой ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚.

Компания Plum Energy, основанная Π² 2011 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ отрасли ΠšΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π³ΡŽ, являСтся Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² области проСктирования, ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°, Π²Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡƒΠ°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ эксплуатации Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ производству Π‘ΠŸΠ“. Наша основная ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… объСмов ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСсяти Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, произвСдя Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΡŽ Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… Π² Prometheus Energy — ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, которая Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π‘ΠŸΠ“. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ Π²Π΅Π½Ρ‡ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠΌ Shell Technology Venture Fund Π² 2010 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Plum Energy — ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ для Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ нСбольшой ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π° Π‘Π°ΠΊΠΊΠ΅Π½Π΅.

ΠœΡ‹ Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Π· сыграСт Π² создании Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ энСргСтики Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Π· — ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠΊ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… энСргСтичСских Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ сСгодня ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°. Π‘ΠŸΠ“ обСспСчиваСт сокращСниС выбросов ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Π°Π·ΠΎΠ² Π΄ΠΎ 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ископаСмым Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ, обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ бСзопасности, Ρ‡Π΅ΠΌ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, ΠΈ стимулируСт рост Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… мСст Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ страны.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ выбросы ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² БША Π΄ΠΎ самого Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ уровня Π·Π° 20 Π»Π΅Ρ‚.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ услуги Π½Π° мСстС эксплуатации ΠšΠŸΠ“ ΠΈ Π‘ΠŸΠ“. Π‘Π²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ для получСния прСдлоТСния.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± со спСциями — Lazy Cat Kitchen

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Ρ‹ / дСйствия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСдСлю? Π”Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈ Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠ» ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ создатСлям ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сдСлали мою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ нСдСлю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятной ΠΈ, Ссли Ρƒ мСня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ дСнь, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΠΌΠΎΠΉ.Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ сообщСниС Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ «спасибо» Π·Π° ΠΈΡ… Π²ΠΊΠ»Π°Π΄.

Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ свой дСнь Π±Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΠΈ с прСкрасным Π‘Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎΠΌ Π›Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ Π²ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с постСли ΠΈ ПОЧВИ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ лишним. Π― Π΄Π΅Π»Π°Π» это Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎ знаю это Π½Π°ΠΈΠ·ΡƒΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ это всСгда ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ мСня Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сильнСС с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ нравится, ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя послС этого. Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² нСдСлю, хотя Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρƒ мСня, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, получаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 5.Π£ Π‘Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ прСподавания, ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΈ Π½Π΅ заставляСт мСня Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ это, особСнно Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ подкасты Π²ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Π― большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ Rich Roll ΠΈ Guilty Feminist, Π½ΠΎ Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ подкаст, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ мСня Π·Π°Ρ†Π΅ΠΏΠΈΠ», ΠΈ я ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ просмотрСл всС эпизоды (Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° с Π·Π°ΠΏΠΎΠ΅ΠΌ). ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΡΡ‚ Π”ΠΆΠ΅Ρ„Ρ„Π° Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ€Π° называСтся «О Π½Π°Ρ€ΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…Β».Он исслСдуСт Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ вСщСств, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ·Π³ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€ΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈ алкоголь) Π½Π° протяТСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ зрСния, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π½Π°Ρ€ΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ расы, ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ я, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² пятницу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ кусок Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ собствСнноС сСрдцС, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ счастливы ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ августом, со сливовым ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ со спСциями.Π•Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ванилью.

Он Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ΅Π½ сам ΠΏΠΎ сСбС с вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ горячим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ густого кокосового ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ кокосовыми сливками) ΠΈ нСбольшим количСством сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт!

PS: Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ сливовый Ρ…Π»Π΅Π± со спСциями, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мСня Π² Instagram ΠΊΠ°ΠΊ @lazycatkitchen ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #lazycatkitchen. МнС нравится Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ воспринимаСтС ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!

  • Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚: 1 ΠΊΠ³ / 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Π£Π₯Π˜Π• Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«
  • 180 Π³ / 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, смСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ GF ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, просСянной
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля
  • ΒΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 6 стручков Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСмян (ΠΈΠ»ΠΈ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ)

ВЛАЖНЫЕ Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 240 ΠΌΠ» / 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 550 Π³ спСлых слив + 150 Π³ / 5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ) *
  • 60 ΠΌΠ» / Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ масла с мягким вкусом (я использовал мягкоС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло)
  • 80 ΠΌΠ» / 1/3 стакана миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°)
  • 150 Π³ / стакана кокосового сахара ΠΈΠ»ΠΈ сахара Π΄Π΅ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ€Π° **
  • 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильной эссСнции

Π”ΠžΠŸΠžΠ›ΠΠ˜Π’Π•Π›Π¬ΠΠž

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎ 180 Β° C / 3 55 Β° F ΠΈ выстСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 900 Π³ / 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ· срСднСго полоТСния.
  2. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 3 сливы для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… слив (Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 550 Π³ Π½Π° 1 стакан ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив). ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, с Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°ΠΌΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 ΠΌΠ» / Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сливам Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливы ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ развалятся, снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ излишки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π° смСсь загустСла.ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 240 ΠΌΠ» / 1 стакан Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы с маслом, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, сахаром ΠΈ ванильной эссСнциСй Π² большой мискС. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ трСмя партиями, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. ΠœΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся сухой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½)!
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстым. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ дольками сливы.
  8. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка Π½Π΅ станСт чистой (ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ). Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΅Ρ‰Π΅ горячий.
  9. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ — я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π’ качСствС Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сливовым ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ густого кокосового ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ кокосовыми сливками.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

* Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· 700 Π³ свСТих слив), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

** Если ваши сливы Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ острыС, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС сахара.

Π― использовал Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° вСсом 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° / 900 Π³ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²: 18,5 см / 7 β€³ x 8 см / 3 β€³ x 6 см / 2,5 β€³. (Π― использовал Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ).

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашим глоссариСм.

БраслСт с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ сливы ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅ — Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠ΅ скидки Π½Π° браслСт с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ сливы ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ² браслСтов с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ сливы

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ новости !!! Π’Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ браслСт с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сливы.К настоящСму Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ искали, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ это Π½Π° AliExpress. Π£ нас Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ тысячи ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСх Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… катСгориях. Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ высокого класса ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, ΠΌΡ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° AliExpress.

Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ наряду с нСбольшими нСзависимыми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π°ΠΌΠΈ со скидками, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ доставку ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ бСзопасныС способы ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

AliExpress Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ уступит ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ, качСству ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-прСдлоТСния, скидки Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС, собирая ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ½Ρ‹. Но Π²Π°ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, придСтся Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ быстро, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот браслСт с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сливы вскорС станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых вострСбованных бСстсСллСров. ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ скаТСтС ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ браслСт со сливовыми Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° AliExpress.Благодаря самым Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΡ„Π°ΠΌ Π½Π° доставку ΠΈ возмоТности получСния Π½Π° мСстС Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ.

Если Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² браслСтС с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сливы ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, AliExpress — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСсто для сравнСния Ρ†Π΅Π½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ². ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, стоит Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ сдСлку, приобрСтая Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ.А Ссли Π²Ρ‹ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ, AliExpress всСгда позаботится ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρƒ Π·Π° свои дСньги, Π΄Π°ΠΆΠ΅ сообщая Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠΈ оТидаСмая экономия.AliExpress гордится Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ осознанный Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сотСн ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° нашСй ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ качСство обслуТивания, Ρ†Π΅Π½Ρƒ ΠΈ качСство ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π°.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‹, доставку ΠΈ скидки Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, оставлСнныС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ. КаТдая ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΠΈ часто ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, оставлСнныС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π½Π·Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ говоря, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½Π° слово — просто ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

А Ссли Π²Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π½Π° AliExpress, ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ сСкрСт.НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΆΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ Β«ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСйчас» Π² процСссС Ρ‚Ρ€Π°Π½Π·Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ½Ρ‹ — ΠΈ Π²Ρ‹ сэкономитС Π΅Ρ‰Π΅ большС. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ½Ρ‹ AliExpress ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, играя Π² ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ AliExpress. ВмСстС с бСсплатной доставкой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° нашСм сайтС, Π²Ρ‹ смоТСтС приобрСсти браслСт с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ сливы ΠΏΠΎ самой Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅.

Π£ нас всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ новСйшиС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, новСйшиС Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ самыС обсуТдаСмыС Π»Π΅ΠΉΠ±Π»Ρ‹.На AliExpress ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ качСство, Ρ†Π΅Π½Π° ΠΈ сСрвис всСгда Π² стандартной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. НачнитС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ прямо здСсь.

Наши Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ | Plum Village

ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² Lower Hamlet

Plum Village, Ѐранция, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ состоит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… монастырСй, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Β«Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ».

Π”Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ сообщСства, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ ΠΈ мирянС ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚, Сдят, ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ духовная сСмья.ВсС Ρ‚Ρ€ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю (ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΡΠΌ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ ​​практики Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² сообщСствС.

New Hamlet ΠΈ Lower Hamlet — это Π΄Π²Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈΠ½ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ «сСстСр») Plum Village. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΠ΄Π½Π°, поТалуйста, Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π½Π° , New Hamlet, ΠΈΠ»ΠΈ Lower Hamlet. Они располоТСны ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 18 ΠΊΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π“Π°ΠΌΠ»Π΅Ρ‚ — это мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ.Если Π²Ρ‹ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ собствСнному ТСланию, Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ Π“Π°ΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π΅.

ВсС посСлки ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΈ сСмьи.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ вмСстС с прСдставитСлСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ вмСстС , Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² любой ΠΈΠ· 3 Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ трСбования:

  1. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ родствСнники, Π»ΠΈΠ±ΠΎ
  2. Оба участника Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 35 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ
  3. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ свСдСния сСмьи ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ вмСстС с прСдставитСлСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ , Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ зарСгистрируйтС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π“Π°ΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π΅.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, присылайтС всС вопросы / ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Hamlet, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ офисы рСгистрации Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… дСрСвнях Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ врСмя.

Для ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈ сСмСй

ВСрхняя дСрСвня

Π₯Ρ€Π°ΠΌ ΠŸΡ…Π°ΠΏ Π’Π°Π½ — ι›² ε―Ί
АдрСс: Π›Π΅ ПСй 24240, Π’Π΅Π½Π°ΠΊ, Ѐранция
Часы Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹: Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ,
, срСда,
ΠΈ суббота с 16:00 Π΄ΠΎ 17:00.
ΠŸΡΡ‚Π½ΠΈΡ†Π° с 15:00 Π΄ΠΎ 18:00 ΠΈ с 19:00 Π΄ΠΎ 20:00.
ΠžΡ„ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ понСдСльник, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅.
Π’Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½: +33 (0) 5.53.58.48.58
ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚: ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°

Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ


Для ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈ сСмСй

Lower Hamlet

Cam Lα»™ Π₯Ρ€Π°ΠΌ — η”˜ιœ²ε―Ί
АдрСс: Meyrac 47120, LoubΓ¨s-Bernac, France
Часы Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹: 11: 00–12: 00 ΠΏΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, срСдам, пятницам, субботам.
ΠžΡ„ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ понСдСльник, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅.
Π’Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½: +33 (0) 5.53.94.75.40 (ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° расписания монастыря Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ).
ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚: ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°

Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ


Для ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈ сСмСй

New Hamlet

Tα»« NghiΓͺm Temple — ζ…ˆ 嚴 ε―Ί
Address : 13 Martulineau , Ѐранция
Часы Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ : Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ, срСда ΠΈ суббота с 16:45 Π΄ΠΎ 17:30.