Сколько муки в стакане и сколько грамм сахара в стакане: Таблица мер и весов. Сколько муки в стакане, сколько сахара в столовой ложке.

Таблица мер и весов. Сколько муки в стакане, сколько сахара в столовой ложке.

Мука и различные крупы

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Мука картофельная200164
Мука пшеничная175154
Крупа манная200164
Крупа гречневая210205
Крупа перловая230256
Крупа пшеничная225205
Крупа пшенная225205
Крупа ячневая225205
Крупа овсяная170185
Крупа кукурузная180206
Крупа толокно140206
Овсяные хлопья — геркулес90123
Рис230205
Горох230205
Фасоль23020
Чечевица210

Молочные продукты

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Сливки250205
Молоко250205
Творог250207
Кефир, ряженка250185
Сметана2602511
Молоко сгущенное3003012
Молоко сухое1202010
Масло топлёное230205
Маргарин растопленный23015 4
Масло сливочное6030

Овощи и врукты

Наименование продуктаМелкий размер (гр)Средний размер (гр)Больший размер (гр)
Морковь2580140
Луковица3070110
Помидор5080150
Картофельный клубень4090140
Перец болгарский100
Перец чили, свежий152536
Чеснок, долька468
Огурец свежий30100150
Огурец солёный2590140
Огурец малосольный25
90
140
Баклажан200
Кабачок250
Свекла столовая80200350
Капуста белокочанная (кочан)40020003000
Капуста цветная (Брокколи)3507501500
Яблоко4080130
Груша4080130
Лимон45-50100180
Яйцо куриное406075

Ягоды

Наименование продуктаСтакан (гр)
Клубника120
Вишня, черешня130
Малина145
Крыжовник165
Смородина черная 125
Смородина красная140
Шелковица155
Брусника110
Голубика160
Ежевика150
Клюква115
Черника160
Шиповник сушеный150

Сыпучие продукты

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)230
Сахар-­песок220205
Сахарная пудра1902510
Сода питьевая2812
Сухари молотые, панировочные130123
Яичный порошок1002510
Соль
320
258
Желатин (порошок)155
Лимонная кислота258
Какао-порошок155
Кофе молотый207
Кофе растворимый62
Изюм16525
Яблоки сушенные70
Мак155154

Специи

Наименование продуктаЧайная ложка (гр)
Перец красный, молотый2
Перец черный, молотый5
Перец черный, горошек6
Перец душистый, горошек5
Горчица, порошок3
Корица, молотая8
Гвоздика, молотая 3
Гвоздика, целая4

Жидкие продукты

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной200205
Уксус200205
Вино столовое200205
Ликер200207
Масло растительное180185
Жир животный (топленое сало)205208
Белки яичные9 шт.
Желтки яичные10 шт.
Яйца целые, без скорлупы4 шт.
Мед280287
Варенье
4520
Повидло3612
Джем4015
Пюре из свежих ягод2905017
Томатная паста210289
Томатный соус180258

Орехи

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный140258
Миндаль1303010
Кедровые орешки110104
Мука пшеничная140154
Фундук1303010
Орехи грецкие, толченые90207

У вас бывало так, что блюдо не получалось из-за того, что нужные пропорции не были соблюдены? При этом была совсем не ваша вина, а просто случался неправильный перевод мерных величин, приведенных в том или ином рецепте. На сайтах, в поваренных книгах продукты могут быть указаны в штуках, стаканах, миллилитрах… Но что делать, если под рукой нет весов, мерных стаканчиков и других измерительных емкостей?

Только для посетителей сайта «Кулинариссимо» мы подготовили точные переводы из указанных в рецептах мерных величин в удобные для каждой хозяйки столовые и чайные ложки. Теперь вы будете знать точно, сколько ложек муки в одном стакане и какое количество чайных ложек приправы или растительного масла потребуется для приготовления вкусного борща или мясного салата. Мы также подаем приблизительный вес овощей и фруктов для того, чтобы вы смогли взять для приготовления блюда именно столько ингредиентов, сколько написано по рецепту.

В таблице вы найдете именно те составляющие, которые чаще всего используют в приготовлении блюд разных кухонь мира. Теперь вам не придется покупать специальные мерные принадлежности, так как вы сможете перевести граммы, миллилитры и прочие величины в обычные ложки, которые наверняка у вас находятся всегда под рукой. Желаем вам интересного времяпровождения на кухне и приятного аппетита!

Сколько грамм муки в стакане, сколько сахара в чайной столовой ложке

Сколько грамм муки в стакане, сколько сахара в чайной столовой ложке — как отмерить без весов

Вы здесь » Хозяйке на заметку » Таблица мер и весов: Сколько грамм в столовой и чайной ложке, в стакане?

Довольно часто хозяйки интересуются: «сколько ложек в стакане», «сколько в столовой ложке», «сколько грамм в ложке», «в столовой ложке сколько грамм», «сколько муки в стакане», «сколько ложек», другие подобные вопросы. В таком случае выручит таблица мер и весов.

Из таблицы вы узнаете, что в граненом (200 мл) стакане — 180 грамм сахара, 130 грамм муки, в чайной ложке 10 грамм соли или 5 грамм сухих дрожжей, в столовой ложке 17 грамм масла и 25 грамм сахарной пудры.

Предлагаем вашему вниманию самую полную мерную таблицу ингредиентов и многих жидких, сыпучих продуктов в помощь хозяйкам на кухне. Когда нет возможности взвесить продукты перед закладкой во время приготовления пищи, особенно если речь идет о выпечке, то вес чего-то или количество жидкости в мл и сыпучих ингредиентов в граммах можно измерить обычным или гранёным стаканом, столовой или чайной ложкой.

Это очень удобная и понятная таблица мер и весов продуктов, настоящая палочка — выручалочка всегда под рукой: шпаргалка на кухне для каждой хозяйки.

Если наполнить граненый стакан водой до каемки, то будет 200 мл, а если до краев — 250 мл. По таблице легко узнать: сколько муки в стакане, сколько сахара (соли) в столовой (чайной) ложке.

Вес продуктов в граммах


в стакане чайном 250 мл

в стакане граненом 200 мл

в столовой ложке 18 мл

в чайной ложке 5 мл
Арахис очищенный
175 
140 
20 
8
Бульон
250
200
18
5
Варенье
330 
270
50
17
Вишня свежая
190
150
30
5
Вода
250 
200 
18 
5
Горох лущеный
230
205
25 

Горох не лущеный
200
175


Грибы сушеные
100
80
10
4
Дрожжи сухие


15
5
Желатин гранулированный


15
5
Земляника свежая
170
140
25
5
Изюм
190
155
25
7
Какао порошок


25
9
Кефир 
250200

Кислота лимонная сухая


258
Кленовый сироп
260
207
Клубника свежая
15012025
Корица молотая


208
Кофе молотый


207
Крахмал
1801503010
Крупа «Геркулес»

9012
Крупа гречневая
210165257
Крупа манная
200
25
Крупа перловая 

23025
Крупа пшено
220170258
Крупа рисовая
24018025
Крупа ячневая

18025
Кукурузная мука
1601303010
Ликёр


207
Майонез
2502102510
Мак
155120154
Малина свежая
14011020
Маргарин растопленный
230180154
Масло животное растопленное
240185175
Масло сливочное растопленное
240185175
Масло растительное
240190175
Мёд
3252653512
Миндаль очищенный
1601303010
Молоко сгущенное
3002503012
Молоко сухое
120100205
Молоко цельное
255204185
Мука пшеничная (1с. )
1601303010
Орех фундук очищенный
1701303010
Перец молотый


185
Пшено
220
25
Пюре фруктовое
3502905017
Разрыхлитель


104
Рис
2401803010
Рябина свежая
160130258
Саго
180160206
Сахар кусковой
200 (22 шт.)
140 (16 шт) 


Сахарный песок
2001802510
Сахарная пудра
1801402510
Сливки
250200145
Сметана
2502102510
Сода питьевая


2812
Соль
2602503010
Сухари молотые
125
155
Томатная паста
300220255
Уксус


155
Хлопья кукурузные
5040172
Хлопья овсяные
10080144
Хлопья пшеничные


92
Чай



3
Чечевица
210


Черная смородина
18013030
Яичный порошок
100802510
Яйцо без скорлупы
6 шт.


Яичный белок
11 шт. 
9 шт.


Яичный желток
12 шт.
10 шт.








справочники сколько грамм чечевица мука соль сахар сливки крахмал кукуруза крупа мак какао кефир

X

Зарегистриваться/Войти

Наверх

преобразований выпечки | Анна Олсон

ОБЪЕМНЫЕ И ВЕСОВЫЕ ЭКВИВАЛЕНТНОСТИ

Объем большинства жидкостей (вода, сок, молоко, сливки) конвертируется по объему из имперских единиц в метрические:

  • 1 чашка = 250 мл
  • ¾ чашки = 175 мл
  • ½ стакана = 125 мл
  • 1/3 стакана = 80 мл
  • ¼ чашки = 60 мл
  • 2 столовые ложки = 30 мл

Сливочное масло и другие жиры

Сливочное масло (соленое/несоленое)

 

 

1 чашка  225 г
½ стакана 115 г
1/3 стакана 75 г
¼ стакана 60 г
 2 столовые ложки 30 г
Кокосовое масло первого отжима 1 чашка = 225 г
Растительное масло 1 чашка = 205 г

МУКА

Мука
Мука общего назначения
Мука для хлеба
1 чашка = 150 г
½ чашки = 75 г
1/3 стакана = 50 г
¼ чашки = 37 г
Мука для тортов и кондитерских изделий
½ чашки = 65 г
1/3 стакана = 45 г
¼ чашки = 32 г
Цельнозерновая мука 1 чашка = 120 г
Мука ржаная 1 чашка = 120 г

Мука без глютена
Рисовая мука 1 чашка = 135 г
Мука гречневая 1 чашка = 112 г
Кокосовая мука 1 чашка = 150 г
Мука просовая 1 чашка = 120 г
Мука из сорго 1 чашка = 136 г
Крахмалы
Кукурузный крахмал 1 чашка = 120 г
1/2 чашки = 60 г
1/4 чашки = 30 г
2 столовые ложки = 15 г
Крахмал картофельный 1 чашка = 190 г
Крахмал тапиоки 1 чашка = 160 г

Другое
Какао-порошок 1 чашка = 120 г
Овсяные хлопья 1 чашка = 100 г

САХАР И ЖИДКИЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ

Сахар
Сахарный песок
Светло-коричневый сахар
Темно-коричневый сахар
1 чашка = 200 г
½ чашки = 100 г
1/3 стакана = 67 г
¼ чашки = 50 г
2 столовые ложки = 25 г
Сахар высшего сорта
Сахарная пудра
1 чашка = 225 г
½ чашки = 115 г
1/3 стакана = 70 г
¼ чашки = 60 г
2 столовые ложки = 30 г
Сахарная пудра
(Сахарная пудра или сахарная пудра)
1 чашка = 130 г
½ чашки = 65 г
1/3 стакана = 45 г
¼ чашки = 32 г
Кокосовый пальмовый сахар 1 чашка = 170 г

Жидкие подсластители
Мед 1 чашка = 300 г
Меласса 1 чашка = 260 г
Кукурузный сироп 1 чашка = 325 г

Орехи и семена

Молотый миндаль 1 чашка = 120 г
Целый миндаль 1 чашка = 160 г
Нарезанный миндаль 1 чашка = 110 г
Целый фундук 1 чашка = 135 г
Половинки пекана 1 чашка = 100 г
Кусочки пекана 1 чашка = 140 г
Половинки грецкого ореха 1 чашка = 100 г
Кусочки грецкого ореха 1 чашка = 140 г
Целый арахис 1 чашка = 110 г
Арахис измельченный 1 чашка = 120 г
Семена тыквы 1 чашка = 120 г
Семена подсолнечника 1 чашка = 130 г
Семена кунжута 1 чашка = 140 г
Семена мака 1 чашка = 140 г
Цельное льняное семя 1 чашка = 150 г
Льняное семя молотое 1 чашка = 135 г

Фрукты

Сухофрукты

Изюм 1 чашка = 150 г
Сушеная клюква 1 чашка = 140 г
Смородина сушеная 1 чашка = 160 г
Вишня сушеная 1 чашка = 140 г
Черника сушеная 1 чашка = 150 г
Курага 1 чашка = 130 г
Чернослив 1 чашка = 150 г
Финики целиком 1 чашка = 150 г
Нарезанные финики 1 чашка = 150 г

Свежие фрукты
Клубника (нарезанная) 1 чашка = 280 г
Малина 1 чашка = 125 г
Черника 1 чашка = 125 г
Клюква 1 чашка = 36 г
Яблоки (очищенные и нарезанные) 1 чашка = 175 г
Замороженные фрукты (еще замороженные)
Малина 1 чашка = 150 г
Черника 1 чашка = 150 г
Клюква 1 чашка = 110 г

Прочие ингредиенты

Арахисовое масло 1 чашка = 250 г
Миндальное масло 1 чашка = 240 г
Крошки Грэма 1 чашка = 125 г
Шоколадная стружка 1 чашка = 175 г
Ириски Skor 1 чашка = 160 г
Кокос (дробленый или дробленый) 1 чашка = 100 г
Свежая клюква 1 чашка = 110 г
Тыквенное пюре 1 чашка = 250 г
Яблочное пюре 1 чашка = 250 г

МЕЛКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Сухие дрожжи 1 упаковка (2 ¼ чайной ложки) = 7 г
Порошок желатина 2 чайные ложки = 7 г = 1 упаковка
1 чайная ложка = 3,5 г
Молоко сухое обезжиренное 1 столовая ложка = 7 г
Имбирь свеженатертый 1 столовая ложка = 6 г
Мелко натертая лимонная цедра 1 столовая ложка = 6 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка = 3 г
Пищевая сода 1 чайная ложка = 5 г
Соль (мелкая) 1 чайная ложка = 5 г
Корица и другие специи
(душистый перец, мускатный орех, гвоздика и т. д.)
1 чайная ложка = 3 г

Молочная

Йогурт 1 чашка = 250 г
Сметана 1 чашка = 250 г
Сыр рикотта 1 чашка = 250 г
Сыр маскарпоне 1 чашка = 240 г
Тертый сыр Чеддер 1 чашка = 90 г
Тертый сыр пармезан 1 чашка = 100 г
Сгущенное молоко 1 чашка = 310 г

Яйца

1 большое яйцо (без скорлупы) 50 г
1 большой яичный желток 20 г
1 большой яичный белок 30 г

Таблица преобразования — Кулинарная хитрость Дэла

Эта страница поможет вам преобразовать британские единицы измерения (например, чашки) в метрическую систему (граммы и литры).

Перейти к муке | Сахара | Масло | жидкости | Орехи | Другое | Температура

чашкиМука общего назначенияМука цельнозерноваяКукурузный крахмалМука из нутаМиндальная мукаграмм

Ингредиент 1 чашка 3/4 чашки 2/3 чашки 1/2 чашки 1/3 стакана 1/4 стакана 1 столовая ложка
Мука общего назначения 120 г 90 г 80 г 60 г 40 г 30 г 8 г
Цельнозерновая мука 113 г 85 г 75 г 56 г 38 г 28 г 8 г
Кукурузный крахмал 120 г 90 г 80 г 60 г 40 г 30 г 8 г
Нутовая мука 90 г 70 г 60 г 45 г 30 г 25 г 10 г
Миндальная мука 95 г 70 г 65 г 50 г 30 г 25 г 10 г

Перейти к муке | Сахара | Масло | жидкости | Орехи | Другое | Температура

чашкиСахар-песокКоричневый сахарСахар кондитерскийМед и кленовый сиропграммы

Ингредиент 1 чашка 3/4 чашки 2/3 чашки 1/2 чашки 1/3 чашки 1/4 стакана 1 столовая ложка
Сахарный песок 200 г 150 г 133 г 100 г 67 г 50 г 13 г
Коричневый сахар 180 г 135 г 120 г 90 г 60 г 45 г 12 г
Сахарная пудра 125 г 95 г 85 г 65 г 40 г 30 г 8 г
Мед и кленовый сироп 350 г 265 г 235 г 175 г 115 г 90 г 20 г

Перейти к муке | Сахара | Масло | жидкости | Орехи | Другое | Температура

чашек
Сливочное масло
Молоко / Сливки / Вода / Масло
Овес
Какао-порошок (несладкий)
Шоколадная стружка
грамм

Ингредиент 1 чашка 3/4 чашки 2/3 чашки 1/2 чашки 1/3 стакана 1/4 стакана 1 столовая ложка
Масло сливочное 240 г 180 г 160 г 120 г 80 г 60 г 15 г
Молоко/сливки/вода/масло 240 мл 180 мл 160 мл 120 мл 80 мл 60 мл 15 мл
Овес 90 г 68 г 60 г 45 г 30 г 25 г 6 г
Какао-порошок (несладкий) 100 г 75 г 65 г 50 г 35 г 25 г 15 г
Шоколадная крошка 175 г 130 г 115 г 90 г 60 г 45 г 20 г

Помните: для воды и жидкостей, подобных воде, 1 г = 1 мл (1 кг = 1 л)

Перейти к Мука | Сахара | Масло | жидкости | Орехи | Другое | Температура

чашек
Миндаль, целый или нарезанный
Фундук, целый или нарезанный
Кешью, целый или нарезанный
Грецкие орехи, целые или нарезанные
Пекан, целый или нарезанный
Ореховое масло (арахисовое, миндальное, масло кешью)
Тахини (кунжутное масло)
Кокос, тертый
грамм

Ингредиент 1 чашка 3/4 чашки 2/3 чашки 1/2 чашки 1/3 стакана 1/4 стакана 1 столовая ложка
Миндаль, целый или измельченный 150 г 113 г 100 г 75 г 50 г 38 г 10 г
Лесные орехи, целые или измельченные 150 г 113 г 100 г 75 г 50 г 38 г 10 г
Орехи кешью, целые или нарезанные 150 г 113 г 100 г 75 г 50 г 38 г 10 г
Грецкие орехи, целые или рубленые 125 г 95 г 85 г 65 г 40 г 30 г
Орехи пекан, целые или нарезанные 125 г 95 г 85 г 65 г 40 г 30 г
Ореховое масло (арахисовое, миндальное, масло кешью) 250 г 190 г 165 г 125 г 85 г 65 г 30 г
Тахини (кунжутное масло) 240 г 180 г 160 г 120 г 80 г 60 г 15 г
Кокос, тертый 100 г 75 г 65 г 50 г 35 г 25 г 15 г

Перейти к муке | Сахара | Масло | жидкости | Орехи | Другое | Температура

°C°F
°F°C

Цельсия °C Фаренгейт °F Примечания
0 32 Вода замерзает
20 68 Комнатная температура
37 98,6 Температура тела
100 212 Вода кипит

Сколько весит чашка муки?

Чашка универсальной муки весит ок.