Шарлотка с яблоками и вишней рецепт с фото: Шарлотка с вишней и яблоками — калорийность, состав, описание
Шарлотка с яблоками и вишней
Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Пироги Яблочные пироги, шарлотки
5 июня 2021
Рецепты Good recipes
Рулет из кабачка
1 5 0 ЛегкийЛучший рецепт закуски из кабачка
1 1 0 ЛегкийОчень вкусные кабачки на сковороде
2 8 0 ЛегкийДжем из красной смородины за 15 минут
0Джем из крыжовника и малины
2 1 0 Легкий
Все рецепты автора
- Для детей
- Детский праздник
- Рождество
- День влюбленных
- 8 марта
- День рождения
- на скорую руку
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- экономные
- На завтрак
- Полезное питание
Всем привет сегодня у меня нереально вкусная Шарлотка с яблоками и вишней.
Думаете испечь что-то вкусное к чаю? Тогда этот рецепт именно для вас. Благодаря вишне пирог получается очень ярким и сочным, а его вкус богаче и интереснее, благодаря легкой кислинке.
Ингредиенты
| яблоки | 3 шт |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 150 г |
| яйца | 3 шт |
| разрыхлитель теста | 0,5 ч.л. |
| цедра одного лимона | |
| мука | 200 г |
| вишня замороженная | 300 г |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
youtube.com/embed/Kw3RDCEvRZ0″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»> Возьмем 3 средних яблока, подойдут любые яблоки, промоем их. Разрежем пополам и вырежем сердцевину. Затем нарежем яблоки на некрупные дольки. Вот смотрите, дольки должны быть не сильно толстые, но и не сильно тонкие.
Возьмем 100 гр сливочного масла комнатной температуры, добавим к нему 150 грамм сахара. Взбиваем масло с сахаром венчиком или миксером не менее 5 минут.На этом этапе можно добавить ванилин.
Возьмем три крупных яйца (если яйца некрупные, то возьмите 4) и по одному будем вводить в масляную смесь и взбивать до однородный пышной массы.
Просеиваем полчайной ложки Разрыхлителя и 200 гр мукуи через сито. Натрем на мелкой терке цедру одного лимона.
И вымешиваем тесто ложкой до однородной массы. Тесто должно быть жидковатым. Перекладываем в тесто нарезанные яблоки и 300 гр замороженной вишни.
Зато как много фруктов и ягод, просто обьедение. Хорошо вмешиваем фрукты в тесто. Возьмем форму (у меня форма диаметром и высотой ), смажем ее растительным маслом. Перекладываем тесто в форму и разравниваем верх мокрой ложкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 -45 минут.
Шарлотка выпекалась у меня 45минут. Дайте ей постоять в духовке еще примерно 10 минут. И можно пробовать .Сверху по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Ну что разрезаем? Я прям чувствую какая она воздушная и пушистая)) А какой аромат вишни, яблок и ванили, ммм.
Обязательно приготовьте эту вкусняшку к чаю, чтоб порадовать себя и своих близких.
Всем приятного аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 19 71 3
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 5 7 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 10 34 2
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Легкий 27 70 1
Пирог из Детства.
Зебра по-НовомуОлеся
Легкий 49 178 25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 84
1119 759Шарлотка с яблоками
Олеся
Легкий 124 935 432
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Легкий 88 725 564
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Олеся
Легкий 51 463 69
Яблочный пирог-шарлотка
Олеся
Легкий 39 314 118
Яблочный пирог
Легкий 48 206 125
Шарлотка «Яблочное солнышко»
DolceVita
Легкий 44 243 89
Сочный пирог с яблоками
куколка2900
Легкий 45 220 15
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий 47 180 93
Американский яблочный пирог с сыром
Anchie
Легкий 29 98 65
Шарлотка по маминому рецепту
elena_110
Средний 33 146 75
Яблочная галета
Олюка
Легкий 47 138 83
Пирог » Яблочки с шоколадом»
maaarushka
Банкевич
Банкевич
Шарлотка с яблоками и вишней.
Пошаговый рецепт с фото-
- Подготовка
- Минут
-
- Время готовки
- Минут
-
- Количество
- 4 Порции
Сегодня я хочу показать вам, как готовится вкусная домашняя шарлотка с яблоками и вишней. Такую шарлотку можно готовить круглый год, ведь для ее приготовления необязательно иметь под рукой свежую вишни. Для пирога вполне подойдет замороженная вишня или вишня из варенья. Как вы знаете, шарлотку можно приготовить на сметане, сгущенке, кефире, молоке или просто на яйцах с сахаром, как бисквит.
Кроме того ее можно сделать еще и шоколадной, добавив в тесто топленый шоколад или порошок какао.
Шарлотка с яблоками и вишней, рецепт которой мы сегодня рассмотрим, будет готовиться на кефире и с добавлением порошка какао.
Как и другие пироги на кефире шарлотка получается пышной и влажной, но кроме кефира дополнительную сочность ей придают вишни и яблоки. Готовится такая шарлотка очень просто и быстро, а получается очень вкусной. Такой быстрый и простой пирог идеально подойдет для домашнего чаепития.
А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится шоколадная шарлотка с яблоками и вишней пошагово с фото.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.,
- Сахар – 1 стакан,
- Кефир 2,5% жирности – 1 стакан,
- Порошок какао – 4 ст. ложки,
- Яблоки – 2 шт.,
- Вишни – 100 гр.,
- Сода – 1 ч. ложка,
- Подсолнечное масло – 50-60 мл.,
- Мука пшеничная – 2,5 стакана
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление шоколадной шарлотки.
В миску вбейте яйца.
Всыпьте сахар.
Влейте кефир. Кефир лучше всего взять теплый.
В миску с ингредиентами шарлотки всыпьте порошок какао.
Все ингредиенты размешайте венчиком или вбейте миксером.
Чтобы шарлотка получилась рыхлой, влейте в тесто рафинированное подсолнечное масло.
Всыпьте соду. Дополнительно гасить уксусом ее не нужно, так как в составе теста уже присутствует кислота в виде кефира.
Яблоки помойте и очистите от шкурки, после чего нарежьте их мелкими кубиками, как для начинки пирогов.
Измельченные яблоки переложите в миску с шоколадным тестом.
Свежие вишни помойте. Если для приготовления шоколадной шарлотки с яблоками вы будете использовать замороженные вишни, их нужно разморозить. Достаньте косточки. Вишни выложите к остальным ингредиентам теста пирога.
Шоколадное тесто перемешайте.
Всыпьте просеянную муку.
Тесто для шарлотки перемешайте еще раз.
В нем не должно быть комочков муки. По консистенции оно должно быть густым. Если набрать его в столовую ложку и перевернуть, то оно будет тянуться широкими лентами.
Форму для выпечки пирога с яблоками смажьте кусочком сливочного масла или подсолнечным маслом. Вылейте в нее тесто.
Форму с тестом поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов. При данной температуре духовки выпекайте шоколадную шарлотку с яблоками и вишнями около 20 минут. Готовая шарлотка должна увеличиться в размере в два раза. Чтобы точно быть уверенным в том, что она готова, рекомендую проверить ее готовность спичкой или любой другой деревянной шпажкой. Спичка после погружения в пирог должна оставаться сухой.
Если шарлотка готова. Достаньте форму. Выложите пирог на поднос, разделочную доску или тарелку. Готовую шарлотку с яблоками можно дополнительно полить помадкой, глазурью, топпингом, джемом, сырой или вареной сгущенкой. Если приложить немного фантазии, то простую шарлотку можно превратить в торт.
Разрежьте ее на две части, таким образом у вас получится два коржа.
Смажьте их любым кремом и украсьте. И вуаля, вкусный домашний шоколадный торт готов. В этот раз я полила шарлотку молочной глазурью и посыпала рублеными грецкими орехами. Если у вас нет времени на украшение шарлотки, то просто посыпьте ее сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт шарлотки с яблоками и вишней вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и яблочный пирог-перевертыш.
Шарлотка с яблоками и вишней. ФотоРекомендуемые рецепты
Комментарии
Шарлотка с яблоками и вишней
Вряд ли найдется человек, который хоть раз не пробовал яблочный пирог. Несмотря на простоту рецепта, у каждой хозяйки этот десерт получается по-своему. Хотим поделиться нашим способом приготовления традиционного лакомства с добавлением вишни. Яблоки берите сладкие (Краснодарские), а вишня придаст необходимую кислинку.
Подготовка:
- одно яблоко,
- 150 г замороженной или свежей вишни,
- стакан сахара и муки,
- три яйца,
- 1, 5 чайных ложек разрыхлителя,
- три столовые ложки любого майонеза.
1. Яблоко нарезать небольшими дольками и выложить на форму, смазанную растительным маслом.
2. Поверх яблок выложить вишни (косточки, конечно, нужно предварительно удалить), посыпать сахарной пудрой.
3. Для теста разбить яйца в миску с сахаром.
4. Хорошо взбить венчиком или миксером.
5. Добавить в тесто майонез. Да, да, это майонез. Благодаря этому ингредиенту тесто получается более воздушным и намного вкуснее (проверено с ним и без него). Помешивать.
6. Всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем.
7. Приготовленное тесто выливаем в форму и сразу же отправляем в разогретую духовку на 25 минут.
8. Достаем подрумянившееся лакомство (готовность проверяем, протыкая бисквит ножом или вилкой, на поверхности не должно быть следов теста).
9. Дайте шарлотке остыть в течение 5 минут. Затем форму с бисквитом перевернуть и выложить на тарелку вверх дном.
Бисквит готовится на скорую руку, но его не стыдно подать ни к обеду, ни к обеду, но и к праздничному столу. Посыпать сахарной пудрой и корицей и пирог готов.
Комментарии (0)
Похожие статьи
Шарлотка с мандаринами
Шарлотка с замороженными ягодами
Шарлотка с грушами
Бисквит оседает после выпечки.
Шарлотка с яблоками и какао
Пирог из песочного теста с яблоками
Яблочный пудинг — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить яблочный пудинг.
Шарлотка в духовке: пошаговый рецепт самого яблочного пирога! Приготовление классической и других видов шарлотки в духовке
Шарлотка на сковороде с яблоками: любимая выпечка на скорую руку.
Лучшие рецепты шарлотки на сковороде с яблоками
Постная шарлотка с яблоками — не задержится на столе! Варианты постной шарлотки с яблоками: соки, варенье, минеральная вода
Шарлотка с грушами — очень сочный пирог! Рецепты разных шарлоток с грушей для душевного чаепития
Творожные маффины с вишней: маленький десерт к большому чаепитию. Пошаговое приготовление вишневых кексов с вишней (фото-рецепт)
Пирог с яблоками и сливами — фруктовое чудо! Рецепты домашней выпечки с яблоками и сливами из разных видов теста
Французский яблочный пирог
Популярные статьи
Борщ с лимоном
Корейская фасоль на зиму
Как проверить качество меда
Куриные голени, тушеные с картофель
Смузи из творога с бананом и медом
Заправка для салата из свежей капусты
Тесто для хвороста
Оладьи на йогурте
Рубленые котлеты из индейки
Как сделать мельче
Шарлотка с вишней
от редакции
Так быстро и просто! Воздушная, нежная шарлотка с вишней – мега сочная начинка и вкусное пышное тесто.
Вкусный вишневый пирог. Готовить безумно просто!
Ингредиенты
- Вишня – 500 г
- Мука пшеничная – 160 г (1 стакан 250 мл)
- Сахар – 200 г (1 стакан)
- Яйца – 4 шт.
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Сахарная пудра – для посыпки торта
Указания
- Взбить яйца и соль в пену. Добавить ванильный сахар и тонкой струйкой всыпать сахар, продолжать взбивать миксером на высокой скорости.
- Масса должна быть легкой, пышной и увеличиться примерно в 3-4 раза.
- Просеять муку. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков.
- Тесто будет гладким и пышным.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. - Вишню моем и удаляем косточки.
- Дно разъемной формы (у меня диаметр 24 см) застелено пергаментом. Выкладываем вишни.
- Сверху наполнить вишню тестом.
Выпекаем 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Не открывайте дверцу духовки первые 15-20 минут при выпечке, чтобы шарлотка не отвалилась. - Готовность определяем деревянной зубочисткой; при протыкании не должно быть следов сырого теста.
- После того, как немного остынет, готовую шарлотку перекладываем на решетку до полного остывания.
- Шарлотку сверху посыпать сахарной пудрой. Шарлотка с вишней готова!
Выпекаем 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Не открывайте дверцу духовки первые 15-20 минут при выпечке, чтобы шарлотка не отвалилась.Приятного аппетита!
Также нравится
Шарлотка с вишней
Шарлотка — быстрый и вкусный бисквит. В тесто можно добавлять различные фрукты или ягоды. Сегодня будем готовить шарлотку с вишней. Когда не сезон свежей вишни, а в морозилке ждут замороженные ягоды, мы приготовим шарлотку…
Вишня – Маскарпоне – Шарлотка
Идеальный рецепт вишни – маскарпоне – шарлотка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Coffee Charlotte
Идеальный рецепт кофейной шарлотки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Быстрая Шарлотка
Рецепт быстрой шарлотки – самый быстрый и простой пирог. Если вы только начинаете учиться печь пироги или у вас совсем нет времени, этот быстрый рецепт яблочной шарлотки для вас! Ингредиенты Яйца – 4 шт. Мука пшеничная – 160 г Сахар – 200 г Яблоко – 200 г…
Быстрая Шарлотка
Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще обычного, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквитов. Ингредиенты Мука – 1 стакан (130-160 г) Сахар – 1 стакан (180-200 г) Яйца – 3 шт. Крупные яблоки – 2 шт. Растительное или масло…
Шарлотка классическая
Классическая яблочная шарлотка – это простой яблочный пирог, который у вас получится с первого раза, даже если вы новичок в кулинарии. Порций: 8 Приготовление: 40 минут Ингредиенты Яблоки (среднего размера) – 3-4 шт. Яйца – 5 шт. Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан (150 г)…
Charlotte Royal
Идеальный рецепт королевской шарлотки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Шарлотка с корицей
Немного необычный рецепт шарлотки с яблоками. В тесто укладывают яблоки, а сверху посыпают начинку из сахара и корицы. Готовая шарлотка получается с карамельной корочкой. Ингредиенты Яйца – 4 шт. Белый сахар – 2 ст +…
Шарлотка с виноградом
Виноград — необычная начинка для пирога. Шарлотка получилась нежной, мягкой, а виноград придал ей сладкую нотку. Ингредиенты Виноград без косточек (киш-миш) – 160 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,75 стакана Мука – 0,75 стакана Сода – 0,5 чайной ложки. Яблочный уксус (доп…
Шарлотка с маскарпоне
Рецепт идеальной шарлотки с маскарпоне с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Шарлотка с ананасом
Шарлотка – самый известный торт в мире и незамысловатый, его пекут во всех странах. Обычно шарлотку пекут с яблоками, а сегодня мы будем печь ее с ананасами. Ананасы добавят приятный тропический аромат вашей выпечке.
Ингредиенты Консерв…
Шарлотта с тыквой
Осень — время тыквы! Богатая витаминами тыква необходима нашему организму. Я ее очень люблю и готовлю из нее много разных блюд. Сегодня хочу поделиться со всеми своим любимым рецептом шарлотки с тыквой. Рецепт простой, быстрый и вкусн…
Шарлотка с малиной
Идеальная выпечка, которая получится у любого начинающего кулинара с первого раза в шарлотке с малиной! Помимо яркого вкуса бисквитный торт приобретает еще и манящий малиновый аромат. Ингредиенты Куриные яйца – 3 шт. Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 г…
Банановая шарлотка
Идеальный рецепт банановой шарлотки с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Шарлотка с малиной
Идеальный рецепт шарлотки с малиной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Королевская Шарлотка
Королевская шарлотка должна быть с королевским набором ингредиентов – здесь вам будут орехи, мед, яблоки, масло.