Сельдерей стеблевой выращивание и уход в открытом грунте: лучшие сорта, выращивание, уход, сбор урожая, отзывы

Сельдерей черешковый. Особенности выращивания и ухода

Выращивание сельдерея черешкового занятие довольно перспективное, учитывая низкий объём продукции отечественного происхождения. А ведь сельдерей всё более популярен у конечно покупателя зеленой продукции. Полезные свойства сельдерея ведут ктому, что популярность его растёт, а значит — растёт и потенциал семян сельдерея. 

Известны три разновидности сельдерея: листовой, корневой, черешковый. Последние два чаще всего можно найти в продаже, и в основном это импорт из других стран. При этом черешковый сельдерей становится все более популярным в России, но представлен чаще всего продукцией, выращенной в Израиле.

Наши производители черешковый сельдерей возделывают в незначительных объемах.

Так, в супермаркетах в прошлом году можно было приобрести такой сельдерей, выращенный в России, однако в стандартную пластиковую упаковку было вложено 2 некрупных растения, которые вместе и составили необходимую массу (0,7-0,9 кг). Информации о промышленном культивировании этой разновидности сельдерея очень мало.

Что такое черешковый сельдерей и его особенности, важные для получения хорошего урожая

Черешковый сельдерей – двулетняя культура.

В первый год отрастает розетка листьев с плотными черешками. На второй, а иногда уже и на первый год при температурах ниже 10 °С растение образует цветонос. Как и другие разновидности сельдерея, черешковый – холодостойкая культура: он может расти при температуре от 7 до 24 °С, оптимальная температура для роста – 16-18 °С.

Сажать сельдерей на поле лучше рассадой

Вегетационный период у черешкового сельдерея в зависимости от сорта и условий роста составляет 140-180 дней.

Сельдерей в поле высаживают 70-80-дневной рассадой

Прямой посев не подходит из-за того, что семена мелкие и медленно прорастают. На рассаду семена сельдерея высевают за 80-90 дней до высадки в поле. Если позволяют площади теплицы, лучше вырастить рассаду без пикировки и высевать в кассеты с размером ячейки 2,5 × 2,5 × 3,5 см. При культивировании с пикировкой семена высевают в посевные ящики в бороздки.

В качестве субстрата обычно используется верховой торф с перлитом, заправленный удобрениями. Перед посевом субстрат увлажняют. Посеянные семена засыпать не нужно, это удлинит период появления всходов. Просто поливают субстрат с семенами, укрывают пленкой для сохранения влаги и ставят в теплое место (20-24 °С). В таких условиях всходы появятся через 10-12 дней, тогда температуру необходимо понизить до 12-14 °С на 5-7 дней, чтобы не вытягивалось подсемядольное колено.

Далее поддерживают температуру 16-20 °С. Если рассаду выращивают с пикировкой, ее проводят, когда у сеянцев появится 1-й настоящий лист. Это оптимальная фаза для пикировки, когда начинается интенсивный рост корневой системы и сеянцы хорошо приживаются и растут практически без остановки. Можно пикировать и позднее – в фазу 2-3 листьев, но в этом случае растения останавливаются в росте и развитии до тех пор, пока не отрастут корни, а значит, рассада дольше развивается. Уход за молодыми растениями заключается в поливе и подкормках. Нельзя поливать холодной водой, иначе сеянцы начнут пропадать от болезней (черной ножки), также нельзя допускать резкого перепада температур.

Подкармливают любым водорастворимым комплексным удобрением с микроэлементами (15-20 г на 10 л воды). Этого количества подкормки обычно хватает на 2-2,5 м2 рассадной площади. Подкормки проводят раз в 7-10 дней. По корневой системе определяют готовность растений к высадке.

Готовая рассада легко вынимается из ячейки и имеет хорошо оплетенный корнями ком субстрата. Перед высадкой рассаду закаливают, открывая форточки и проветривая. Лучше дополнительно пролить раствором со стимуляторами роста Эпин (1 мл/10 л) и Циркон (1 мл/10 л воды). Это поможет растениям перенести стресс и хорошо укорениться в поле. Высаживают рассаду, когда температура установится около 16-18 °С. При температурах ниже 10 °С, особенно при затяжном похолодании, растения проходят яровизацию и образуют цветонос.

Для производства черешкового сельдерея лучше всего подходят глинистые почвы и суглинки с хорошей влагоемкостью, но здесь нужен дренаж. Если используется капельный полив, подходят и легкие песчаные почвы. Участок для высадки рассады нужно готовить заранее. Незадолго до нее появление сорняков можно спровоцировать поливом, а уничтожить их всходы дискованием поля. В севообороте сельдерей черешковый размещают после культур, под которые вносили много органики: капусты, тыквенных, картофеля и других.

Особенности посадки сельдерея

Нельзя сажать сельдерей после растений семейства Сельдерейные – моркови, петрушки, сельдерея, любистка, укропа, фенхеля

Высаживать рассаду можно и вручную, и с помощью рассадопосадочной техники.При посадке очень важно чрезмерно не заглублять растения: точка роста не должна быть засыпана почвой, иначе сельдерей погибнет. Плотность посадки черешкового сельдерея колеблется от 65 000 до 81 000 растений/га.

Сажают его часто лентами по 2 ряда. Расстояние между лентами –100 см, между рядами – 40 см, в ряду – 20-23 см. Схему посадки подбирают так, чтобы была возможность культивации растений. После посадки рассаду для быстрого укоренения поливают сверху дождеванием. По мере роста сельдерея и появления сорняков проводят первую культивацию. После нее раскладывают линии для капельного орошения.

Поливать можно также методом дождевания и по арыкам. Наиболее рационально применять комбинацию дождевания и капельного орошения, что позволяет поддерживать равномерную влажность на всех участках поля, своевременно давать подкормки и экономить воду и удобрения. Чтобы получить товарную продукцию, черешковый сельдерей надо постоянно обеспечивать водой, не давая почве пересыхать.

Большое количество влаги черешковый сельдерей использует в последний месяц вегетации, когда наблюдается интенсивный рост растения, поэтому за 5 недель до уборки делают частые поливы. За 1-2 недели до уборки дают обильный полив, чтобы хорошо напитать почву. Приблизительный расход воды за период вегетации – от 5,1 до 6,1 м3, это при сочетании дождевания и капельного орошения. При дождевании или арычном поливе расход воды увеличивается до 9,1 м3.

Подкормка сельдерея, нормы внесения удобрений

Черешковый сельдерей – очень требовательная к питанию культура

Так, за сезон растения поглощают 45-50 кг/га фосфора. При недостатке фосфора в почве и особенно перед дождливым периодом нужно внести 45-90 кг/га фосфора при посадке рассады.

Черешковый сельдерей – один из рекордсменов потребления калия: 390-500 кг/га за сезон. Если в почве содержится много этого макро-элемента, можно не вносить калийные удобрения. Однако для поддержания должного уровня калия в почве необходимо внести 390-500 кг/га в основную заправку и в виде подкормок.

Не менее требователен черешковый сельдерей и к содержанию азота. Высокоурожайные сорта выносят 220-280 кг/га азота за сезон. Например, в первый месяц рассада выносит 22-34 кг/га азота. По мере роста растений потребность в азоте возрастает, и в последние 8 недель до уборки сельдерей потребляет в среднем 17-22 кг/га азота еженедельно, а последние 2 недели – до 39 кг/га еженедельно. Обычно за сезон требуется 230-310 кг/га азота, из них 170-250 кг/га нитратного.

Удобрение вносят перед посадкой и в виде подкормок. Также для черешкового сельдерея важны микроэлементы цинк, бор и другие. Уход за сельдереем за его плантацией включает культивации, при необходимости ручную прополку и борьбу с вредителями и болезнями.

Вредители сельдерея и его болезни, защита и методы борьбы

Из вредителей сельдерей могут повреждать гусеницы совок, моли, тля, слизни. Для борьбы используют соответствующие инсектициды или насекомых-энтомофагов и биопрепараты. На практике в наших условиях сельдерей больше поражается болезнями, чем вредителями. Среди болезней присутствуют септориоз (Septoria apiicola) и бактериальный ожог (Pseudomonas syringae pv.аpii), которые развиваются на ослабленных растениях в рассаде. После пересадки в поле бактериальный ожог не развивается, а септориоз при благоприятных для инфекции условиях может вызвать сильную потерю урожая. Меры борьбы: создание условий для развития крепкой здоровой рассады, при необходимости использование фунгицидов или биофунгицидов, как на рассаде, так и в поле.

На сельдерее может также встречаться церкоспороз (Cercospora apii). Это заболевание не наносит значительного ущерба урожаю. В поле при влажной погоде нижняя часть черешков может поражаться Sclerotinia sclerotiorum – розовой гнилью и Rhizoctonia solani – ризоктониозом. В этом случае тоже используются фунгициды или же биопрепараты.

Наиболее вредоносная болезнь для черешкового сельдерея – фузариоз (Fusarium oxysporum f. sp. аpii). В борьбе с этим грибным заболеванием эффективны устойчивые и толерантные сорта. В качестве профилактической меры сельдерей высаживают на поля, свободные от данного возбудителя, который долго сохраняется в почве.

Севооборот малоэффективен. Чтобы освободить почву от фузариоза, можно вносить биопрепараты на основе микроорганизмов (триходерма, глиокладиум и другие) под предшествующие черешковому сельдерею культуры

Уборка черешкового сельдерея

Уборку начинают, когда черешки вызреют и станут плотными, без пустот. Убирают черешковый сельдерей вручную, подрезая растение целиком с небольшой частью корня, чтобы черешки не распадались. Очищают от мелких наружных листьев и отрезают листья от черешков.
У товарной продукции длина от основания растения до верхней части черешков составляет 25-28 см. Проводят сплошную уборку, так как развитие растений равномерное. Чтобы повысить производительность труда, применяются специальные механизмы-транспортеры, на которые несколько человек подают растения.

Убранная продукция подвергается очистке и сортировке. Тара для упаковки – полиэтиленовые пакеты, которые укладывают в картонные коробки. После уборки коробки с продукцией охлаждают в хранилище при принудительном вентилировании.

Как хранить сельдерей

Хранят продукцию при температуре 0 … +2 °С и влажности воздуха 98-100%. Черешки сельдерея значительно поглощают посторонние запахи, поэтому нельзя хранить его рядом с луком, яблоками, грушами. Основные затраты при производстве этого зеленного овоща приходятся на уборку и послеуборочную доработку. Урожайность сельдерея в среднем составляет 52-70 т/га, в Калифорнии (США) урожайность составляет 96 т/га. Масса 1 растения в упаковке, поставленного из Израиля, составляет 0,7-0,9 кг.

---

Михаил Циунель, к. с.-х. н., зам. ген. директора по селекции НИИОЗГ

выращивание и уход в открытом грунте

На чтение 5 мин. Просмотров 48 Обновлено 28.12.2020

В кулинарии сельдерей используется как приправа. Чаще его добавляют к мясу. Ароматную культуру применяют при консервации овощей. Вырастить листовой сельдерей не сложно. После посева семян грядка зарастает листвой, которую можно сразу использовать по назначению. Сложнее в уходе сельдерей корневой, ведь для получения клубня нужно соблюдать схему посадки. После всходов культуру аналогично нельзя использовать для приготовления блюд. Нужно выждать до полугода, пока завершится стадия формирования корнеплода.

Краткие характеристики сельдерея

Огородная культура считается многолетней. Особенностью корневого вида выступает увеличенного размера корень, который используют в кулинарии. Перистые листья растения аналогично обладают ароматическими свойствами. Надземная часть напоминает кустик, способный вытянуться до 1 м высоты. Растет сельдерей на солончаках, болотистых участках, любит влажный грунт. Большинство сортов считаются морозостойкими.

Важно! Сельдерей – это древнее растение. Считается, что культура способна продлевать молодость, поддерживать красоту.

Технология выращивания огородной культуры

С момента посадки до уборки урожая нужно выждать около 6-7 месяцев. Этот фактор часто отталкивает овощеводов от выращивания сельдерея. Если посмотреть на ситуацию с другой стороны, то ничего особо сложного нет при выращивании культуры.

Подготовка грунта для рассады

Выращивают корневой сельдерей рассадой. Получать ее можно в стаканчиках и контейнерах. Первый вариант проще, так как саженец сразу готов к высадке на грядку. Рассаду из контейнера нужно пикировать, пересаживать по отдельным стаканчикам.

Грунт для посевов покупают магазинный или готовят сами из следующих компонентов:

• плодородная земля, которую допускается набрать на огороде;
• перегной или компост;
• крупнозернистый песок;
• торф;
• шелуха из семечек подсолнуха или зерен злаковых культур;
• толченая яичная скорлупа.

Все компоненты берут одинаковое количество. Готовую почвосмесь прогревают до комнатной температуры.

Чтобы не возиться с подготовкой грунта и тары, покупают торфяные таблетки. Изготовлены они из прессованного торфа с добавлением удобрений. В открытый грунт саженец высаживают вместе с таблеткой. Со временем она разлагается, становится удобрением для растения.

Подготовка семенного материала

Сельдерей – культура капризная. Семена прорастают сложно, часто не все. Перед посевом их подготавливают:

1. В банку или другую емкость наливают горячей воды, но не кипяток. Высыпают семена, тщательно перемешивают деревянной палочкой. Горячая вода из семян выводит эфирные масла.
2. После процедуры «купания» зерна извлекают из горячей воды, раскладывают на салфетке. Когда семена остынут, их промывают в банке с холодной водой.
3. Чистые зерна извлекают ситечком, слегка просушивают.
4. Семена раскладывают на влажной марле, накрывают сверху пленкой. Происходит процесс проращивания. К посеву зерна готовы после проклевывания ростков.

Семена сельдерея имеют маслянистое ароматическое покрытие. Оно защищает зерна от уничтожения грибком. Однако именно это покрытие затрудняет прорастание семян, поэтому его нужно смывать перед посевом.

Совет! «Купание» горячей водой можно заменить обыкновенным замачиванием. Длится процесс 2 дня. Воду используют комнатной температуры, периодически меняют для удаления эфирных масел.

Посев семян на рассаду

Так как сельдерею нужно много времени для созревания корня, посевы оптимально начинать с февраля. Если запоздали, то нет ничего страшного. На протяжении марта семена еще можно сеять, но урожай запоздает. Поздние посевы не рекомендованы для холодных регионов с коротким летом. Здесь сельдерей не успеет вызреть.

Технология посева проста. Семена раскладывают на поверхности грунта, присыпают тонким слоем. Глубоко зерна нельзя погружать. Они долго прорастают или погибают.

Уход за рассадой

Выращивают рассаду при температуре от +20 до +25^оС. Когда сформируются полноценные два листика, температуру снижают до показателя от +16 до +20^оС. Через неделю температуру плавно вновь поднимают до первоначальных показателей. Технология не дает вытягиваться росткам от жары.

Емкости с посевами держат в темноте. Когда появляются листики, рассаду выставляют на окно, где попадает солнце. Пасмурными днями включают освещение. Световой день растениям продлевают до 14-16 часов.

Грунт поддерживают постоянно слегка влажный. Полив делают объемный 1 раз в неделю. Полезно над ростками распылят теплую воду из пульверизатора.

Если рассада растет в контейнере, после появления полноценных двух листков ее пикируют. Во время пересадки по стаканчикам у каждого растения прищипывают корень. Оставляют примерно 2/3 его общей длины.

К пересадке в открытый грунт готовы растения высотой 20-25 см. Они имеют около 5 листков. За 12 суток до высадки саженцы закаливают, подкармливают раствором настоя из птичьего помета.

Высадка в открытый грунт

Высаживают рассаду 15-20 мая. Грядку перекапывают на штык лопаты, обеззараживают поливкой марганцового раствора. На 1 м² вносят ведро компоста, 20 г мочевины, 15 г хлористого калия и 9 г фосфата. Землю накрывают пленкой для прогревания.

Высадкой занимаются при пасмурной погоде. В рядках делают лунки глубиной 10 см на расстоянии до 40 см друг от друга. Ширину междурядий выдерживают до 50 см. После посадки насаждения обильно поливают.

Внимание! При густых посадках невозможно получить из корневого сельдерея урожай.

Уход за сельдереем

Культура любит частые поливы, сырой грунт. Однако нельзя допускать заболоченности. Для удержания влаги оптимально грядку мульчировать торфом.

Подкормка помогает укрупнению корня. Делают ее 4 раза за сезон:

• настоем из крапивы подкармливают через неделю после высадки рассады;
• раствором коровяка или птичьего помета поливают через 2 недели после первой процедуры;
• в конце июля вносят суперфосфат;
• с началом завязи подкармливают борной кислотой.

На протяжении всего периода вегетации рыхлят грунт на глубину 5 см. С грядки постоянно удаляют сорняки.

Урожай сельдерей корневой приносит в октябре. Корни выкапывают из земли, когда листва начинает желтеть. Верхушку срезают у корневища, оставив около 2 см стебля. Урожай хранят в погребе при температуре от +2 до +10^оС. Корневища помещают в ящик с песком, оставив черешки на поверхности.

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Все три вида сельдерея имеют одну особенность – они очень долго формируют урожай. Корневые сорта – 140 — 190 дней, черешковые – 100 — 150 дней, листовые – 90 — 110 дней. Именно поэтому выращивать их нужно через рассаду.

Семена корневого сельдерея высевают на рассаду в конце января – первой половине февраля. Черешковые и листовые сорта – со второй половины февраля до середины марта. Высевают в ящики.

Поскольку семена содержат много эфирных масел, всходят они с трудом. Чтобы ускорить прорастание, их нужно замочить в горячей воде (около 60 °С) на сутки. Воду периодически менять – как только остынет до комнатной температуры, сливать и доливать горячей.

Другой вариант – замочить семена в перекиси водорода: несколько капель на стакан воды. Выдержать полчаса. Этого времени достаточно, чтобы смыть эфирные масла.

После замачивания семена нужно выложить на плотную бумагу и подсушить, чтобы они стали сыпучими – так удобнее будет сеять.

Почва для выращивания рассады должна быть легкая и питательная. Ее хорошо поливают, после чего рассыпают семена по поверхности, не заделывая. Ящик накрывают пищевой пленкой, чтобы сохранялась высокая влажность. Можно использовать для посева пластиковые контейнеры с прозрачной крышкой – они легче и удобнее.

Семена высевают в ящики на расстоянии 3 см друг от друга.

До появления всходов почва должна быть постоянно влажной – за этим нужно следить. Увлажнять ее лучше всего из пульверизатора с мелким распылением, чтобы не смыть семена. Прорастают они при температуре +25 °С, поэтому ящик нужно держать в теплом месте. Пленку раз в день необходимо снимать, чтобы проветрить посевы – иначе может образоваться плесень.

Когда у всходов появятся первые настоящие листочки, пленку с ящика можно убрать окончательно. Еще неделю ящик держат в тепле, а затем его нужно перенести в прохладное и очень светлое место. Оптимальная температура для роста рассады сельдерея около +15 °С. В таких условиях рассада получится коренастой. В противном случае она вытянется.

Когда у сеянцев образуется 3 — 4 настоящих листа, их нужно рассадить в отельные емкости – подойдут пластиковые стаканчики объемом 0,2 л.

Поливать рассаду надо обильно и регулярно, но важно, чтобы в стаканчиках были дренажные отверстия, чтобы лишняя вода свободно вытекала – сельдерей не любит застоя влаги.

В открытый грунт рассаду корневого сельдерея высаживают во второй половине апреля. Листовые и черешковые сорта – в середине мая. Нельзя заглублять растения, они должны быть посажены на том же уровне, как росли в стаканчиках.

Схема посадки:

• Листовые сорта – расстояние между растениями 15 — 20 см.
• Черешковые сорта – расстояние между растениями 20 см
• Корневые сорта – в ряду 40 см, между рядами 50 см.

Укрывать посадки не надо, сельдерей похолоданий не боится. За неделю до высадки растения полезно закалить – выносить на весь день на балкон или в сад.

Если весна ранняя и теплая, листовые сорта можно посеять сразу в открытый грунт во второй половине апреля – всходы сельдерея выдерживают заморозки до –4…–5 °С.

Как растет сельдерей, его виды, как выглядит сельдерей на грядке когда всходит?

Сельдерей — популярное растение, которое легко найти на любом огороде. Выращивают его нескольких разновидностей, чтобы употребить в пищу как листья, так и корни. Само разведение культуры простое, как и последующее хранение. Сегодня расскажу про сельдерей — что это такое, овощ или зелень, а также про виды сельдерея и его вкус.

Что такое сельдерей

Сельдерей — растение травянистое, принадлежит к группе Зонтичных. Всего ботаники выделили около пятнадцати видов, из которых самый популярный — Пахучий.

Многие пытаются понять, как выглядит сельдерей на грядке. Культура просто узнается по специфическому аромату. Ради него, листьев и корней, растят огородники по всей стране.

Существуют двулетние и многолетние виды.

Любит влагу, при должном уходе вырастает до 100 см в высоту. Прорастает при 3-15°C, хорошо переносит заморозки. Агротехника достаточно простая, выращивать могут даже новички в огородном деле. Выращивается практически везде, кроме Антарктиды.

Ботаническое описание

Овощная культура, которая за первый сезон образует корнеплод и розетку листьев, и только за второй сезон выбрасывает цветы.

Ботанические особенности:

• маленькие цветки белого, зеленоватого оттенка;
• зонтичное соцветие;
• ветвистый стебель;
• листья перистые, рассеченные.
• семена образуются на второй год;
• урожай можно получить в первый год.

История происхождения

Изначально был диким растением, который рос в Азии, Европе, во влажной, тенистой, болотистой местности.

Использовали для лечения или украшения стола. Только с 17 века его добавляли в блюда. Вначале тоже в качестве декорации, а позже просто в салаты, горячее.

В Америке он появился в начале 19 века.

Сейчас распространен по всей планете, в основном используется в народной медицине, кулинарии. Из-за пряности, аромата является востребованной приправой. Более того, из семян получают масло для фармацевтики, парфюмерии.

Интересно: из культуры можно получить даже сельдерейную соль, в которой много органического натрия. Он нужен нам для нормального усвоения питательных веществ.

Разновидности сельдерея

Просто на вид довольно сложно определить, какая именно разновидность на грядке. А листья вовсе похожи на морковные.

Разновидности сельдерея

Виды сельдерея бывают разные, отличаются в основном по тому, какую часть употребляют в пищу.

1. Листовой. В пищу употребляют листья. Так называемый шнитт-сельдерей обладает пышной зеленью с пряным ароматом. Срезать, употреблять можно весь сезон, потому что листья вырастают новые постоянно. Корень слабый, поэтому не добавляют в пищу.
2. Корневой. Выращивают ради плотного, округлого корня. Листья до конца лета не трогают, хотя в конце сезона можно срезать, высушить. Корень серый, белый или бурый, примерно 15 см в диаметре. Вкус горьковатый, со специфическим ароматом.
3. Черешковый или стеблевой. Стебли белые или зеленые, сочные. Цвет зависит от количества солнца за сезон. Их любят мариновать, есть сырыми или засаливать. Корешок мясистый, а листья слабые. Черешки созревают к осени.

Корневой

Разводят ради корешков. Они округлые, сочные, иногда с порами, весом до 500 гр, а порой до 1 кг. Листья тоже можно есть. Плоды жарят, варят, тушат, добавляют в салаты свежими. В составе много витаминов.

Корневой сельдерей

Название	Вегетация, дней	Описание	Урожайность
Пражский гигант	130	Сочная, ароматная, белая мякоть. Обычно выращивают через рассаду. Запах нежный, приятный, как и вкус.Чтобы получить большой урожай, используют органические удобрения	2 кг. с кв.м.
Президент	150	Листья зеленые, а черешки светлые. Среднего размера плод, круглый, 300 гр. Сорт легко выращивать на ферме или в обычном саду.Требуется рыхление, полив, подкормка комплексными удобрениями не менее 3 раз за сезон	3,2 кг. с кв.м.
Диамант	145	Гладкие, белые корнеплоды в виде шара. Средней высоты растения.Вкусные даже без тепловой обработки. Кроме того, легко хранятся в подвалах.Не дают стрелки, просто перевозятся.Лучше растить рассадой.	3,9 кг. с кв.м.
Иван-Царевич	150	Отваривают, тушат, добавляют свежим, маринуют. Крупные плоды, серовато-белого оттенка, корешки внизу. Легко выдернуть из почвы.Просто перевозится, хорошо лежит	3 кг. с кв.м
Есаул	160	Корнеплоды лежат практически на поверхности. Высаживают в мае через рассаду. Горьковатые на вкус	3,5 кг. с кв.м.
Каскаде	185	В форме шара, белый с желтыми пятнами. Товарные качества высокие. Розетка средняя, не раскидистая, защищает плоды от заморозков.Стандартная агротехника, растение устойчиво к болезням	4 кг. с кв.м.
Яблочный	140	Сильный аромат от листьев. Мякоть белая, крепкая, без пористости. Хорошо лежит, не болеет. Лучше употреблять свежим или сушеным	4,2 кг. с кв.м.
Корневой Грибовский	130	Невысокая розетка, с зелеными листьями. Плоды круглые, до 1500 гр. Мякоть белая, пахучая, с маленьким количеством боковых корней.Неприхотливый сорт, но очень урожайный	3 кг. с кв.м.
Албин	160	Урожайный, один из самых популярных. В черешках нет антоциана. Плоды круглые, с белой ароматной мякотью. Не желтеют после обработки. Можно есть корни, листья. Боковых отростков практически нет	6,5 кг. с кв. м.

Листовой

Сельдерей листовой не имеет большого корня, массивных черешков. Главная ценность в пахучих листьях, в которых много эфирных масел.

Листовой сельдерей

Название	Период созревания, дней	Описание	Урожайность
Картули	70	Средний по размеру сорт, темно-зеленого оттенка. Листья пряные, сильно пахучие.Сушат так, чтобы эфирные масла на солнце не исчезали, в основном замораживают.Устойчив к вредителям, болезням. Урожай созревает примерно к июлю, а через тридцать дней можно снова срезать	3 кг с кв.м.
Бодрость	70	Листья сильно рассеченные, гладкие. В сезон можно срезать их несколько раз. Срезают, сушат, замораживают.Легко переносят холод, жару. Нужно щедро поливать, подкармливать примерно 2-3 раза за лето	2,5 кг с кв.м.
Захар	90	Листва полуприподнятая, с узкими черешками.Ароматичность высокая, вкус отличный.Листья быстро отрастают, так что можно собирать урожай несколько раз за сезон	3 кг с кв.м.
Нежный	100	Разновидность сельдерея с многочисленными побегами по бокам. Зеленые, темные листья, средней длины. Сильный запах.Сушат, в свежем виде хранят.Высаживать нужно в незащищенную почву прямо через семечки	3,5 кг с кв.м.
Самурай	80	Растения тяжелые, высокие, с ароматными листьями. Подходят для сушки, засолки.Можно срезать несколько раз за сезон, затем постоянно удобряя культуру	4 кг. с кв.м.

Стеблевой черешковый

Такие сорта выращивают, чтобы получить черешки — сочные, плотные, мясистые. Зелень сельдерея потребляют свежими, хрустящими, без тепловой обработки.

Черешковый сельдерей

Название	Вегетация, дней	Описание	Урожайность
Малахит	90	Высокий сорт, среднеранний. Зеленая, насыщенная листва, а стебли светлые, мясистые. Вкус хороший, ароматная зелень. Можно замораживать, сушить, есть свежими. Нужно поливать постоянно, а высаживать в феврале, когда у рассады уже 3-4 листочка	4 кг с кв.м.
Золотой	170	Черешки салатовые, с легким золотистым оттенком. Подходит для салатов. Замораживают, едят свежими. Посев происходит в начале марта, а в открытый грунт переносят в мае	5 кг с кв.м.
Паскаль	100	Насыщенного цвета черешки длиной 20 см. Любят консервировать, засаливать, добавлять во все блюда.Высаживают уже при теплой погоде.За две недели до уборки лучше отбелить с помощью бумажного листа	4 кг с кв.м.
Триумф	130	Изумрудные черешки, красивые, с нежным запахом. У листьев длина доходит до 30 см. Используют для супов, гарниров, салатов	4 кг с кв.м.
Танго	150	Нежный, мягкий сорт, голубовато-зеленый. Долго лежит, на вкус отличный,сочный.Нужно постоянно подкармливать, поливать, рыхлить. Легко переносит заморозки	2 кг с кв.м.

Отличия разновидностей

В основном различается по тому, какую часть употреблять в пищу, готовят. И где растет. Например, горный сельдерей более грубый, ароматный. Но не всегда просто понять, какой может выглядеть тот или иной вид.

Отличия разновидностей сельдерея

1. Листовой. Высаживается ради сочной зелени. Она похожа на петрушку, но чуть мягче, с более приятным ароматом.
2. Черешковый. Едят верхнюю часть черешка, над корнем. Она сочная, толстая, вкусная.
3. Корневой. Здесь можно есть зелень — пышную, собранную в розетки, корень. Черешок у такого растения тонкий, потому что основные силы растения уходят в листья, корень.

Растения различаются и внешне, но не так сильно. У кого-то зелень более темная, у кого-то более густая. В остальном все зависит от условий выращивания.

Какой сельдерей на вкус и как его употреблять

Многих интересует, какой на вкус сельдерей. Но в первую очередь ценен тем, что является антибиотиком от природы. Снимает воспаления из-за уникальных полисахаридов. Поэтому те, кто любит это растение, редко болеют простудами, инфекциями.

Употреблять в пищу можно все части культуры, зависит от сорта:

• корень запекают, тушат, варят;
• листья сушат, тушат, замораживают;
• семена используют как приправу;
• черешки засаливают, маринуют.

Растение обладает ярким, пряным, специфическим ароматом. За это многими ценится. Главное, привыкнуть к этому запаху. Важно и с чем его едят. Добавляют к грибам, рыбе, мясу, но редко используют в десертах, напитках.

Вкус сельдерея

Вкус сельдерея лучше всего сочетается с гусем, курицей, бульонами, фасолью, яйцами, картофелем, баклажанами, томатами, капустой, морковью.

Нужно ли чистить, зависит от сорта сельдерея и той части, которую будут готовить. Листья, конечно, чистить не нужно, просто перебрать, промыть.

Кто-то из диетологов считает, что стеблевой сельдерей нужно лишать верхнего слоя, а другие говорят, что можно спокойно употреблять в пищу, потому что в них много витаминов, полезных элементов. Но если растение не слишком свежее, то лучше все же очистить от кожуры. Корневой нужно обязательно очищать.

Важно: нижние побеги удаляются. В них нет никакого смысла, питательных свойств.

В кулинарии обычно используют очищенный корень, обязательно сельдерей свежий. Так сохраняется аромат, а еще белки, минералы, витамины, аминокислоты.

Пюре

Помогает сбросить вес, привести фигуру в норму после переедания.

Потребуется:

• 100 мл. сливок;
• 500 гр. корня;
• 1 зубчик чеснока.

Корень очищают, нарезают на маленькие кусочки. Проваривают полчаса, пока не станет мягким. Солят, добавляют специи, смешивают с другими ингредиентами, взбивают в блендере.

Салаты

Есть несколько вариантов вкусных, полезных салатов.

1. Имбирь, репу, корень сельдерея, морковь натирают на терке, добавляют чеснок, оливковое масло.
2. Шинкуют морковь, яблоко, сельдерей листовой, капусту красных сортов. Заправляют растительным маслом, лимонным соком.
3. Яйца нарезают соломкой, добавляют свежий огурец, черешки, морковь. Заправляется йогуртом или кефиром. Можно добавить лимонный сок, укроп, соевый соус, розмарин, базилик, петрушку, перец, паприку, соль.

Блюда из сельдерея

Кроме того, можно делать сок, смузи, даже вкусную овощную запеканку. Все это помогает повысить защитные свойства организма, снять воспаления, напитать организм витаминами. Сельдерей по вкусу специфичный, но очень интересный.

Как выглядят всходы сельдерея на грядке

На грядке всходы сельдерея очень похожи на морковь. Ростки различается запахом, если растереть листочек между пальцев.

Как выглядит сельдерей

Все развиваются одновременно, редко какое отдельное растение отстает.

1. Тонкий корешок, как нить. Вертикальный, уходит вглубь.
2. Когда начинают расти листья, кустикам становится тесно рядом.
3. Наиболее сильные выбрасывают стебли, чтобы тянуться к солнцу.

В этот момент уже можно пикировать рассаду. Она становится более похожа на нормальный, взрослый.

Как выбрать и хранить

Важно понимать, не только как растет сельдерей, но как его правильно убирать в конце сезона. Срезают листья по мере отрастания. Первый раз это можно сделать через два месяца после того, как была высажена рассада. В среднем, за один сезон срезают четыре раза, если была рассада. Если выращивали из семян, то собирают до трех раз.

Важно: срезают листья длиной не менее 30 см. Срезка должна проводиться на 5 см от почвы. Если сделать это ниже, то повредятся центральные листья, разовьется плесень, гниль. Только на последнем сборе срезают до конца.

Заготавливают несколькими способами.

1. Холодильник. Подойдет, если планируется съесть в ближайшую неделю. Даже в фольге не хранится дольше десяти дней. А пищевая пленка спасет от увядания всего на четыре дня.
2. Сушка. Следует понимать, что при сушке объем зелени уменьшается. Высушенный продукт тоже хранят в холодильнике. Трава правильно сушится на бумаге, разложив на расстоянии друг от друга. Зелень должна продуваться, закаляться на солнце. Дома этот процесс занимает не менее месяца.
3. Заморозка. Самый неэффективный способ, потому что теряется много микроэлементов, витаминов. Обычно куст после заморозки используют для украшения готовой пищи. Листья режут, заливают, замораживают в морозильной камере.
4. Засолка. 100 гр соли на 500 гр листьев. Их пересыпают солью, укладывают в стекло, 2 недели настаивают. Можно не убирать в холодильник.

ТОП-3 сортов сельдерея

Заключение

Особенности выращивания черешкового сельдерея: правила посадки и ухода

Выращивание черешкового сельдерея из семян, посадка и грамотный уход

Выращивание черешкового сельдерея с отличными качествами – не очень простое дело, а уход за ним имеет свои особенности. Из-за того, что семена сельдерея долго всходят, а стебель медленно наращивает объем, в открытый грунт высаживают рассаду. Ухаживать за растением надо регулярно, не нарушая технологию, – только тогда стебель получится сочный, хрустящий и без горького привкуса.

Выращивание рассады сельдерея

Со сроком выращивания рассады сельдерея нельзя опаздывать. Чем позже взойдут семена, чем позже будет высажена рассада в открытый грунт – тем тоньше будут у сельдерея черенки. Они не успеют нарастить объем до осенних заморозков, ведь период созревания у сельдерея долгий – от 90 до 150 дней, в зависимости от сорта. Посев семян на рассаду проводят с конца февраля до середины марта. В теплых регионах лучшее время посева – февраль, в более холодных – март.

Из-за большого содержания эфирных масел семена всходят медленно и не дружно. Ускорить всхожесть можно, если перед посевом замочить их в очень теплой воде, температура которой +55-60°С. Воду меняют несколько раз – после того как она остынет до комнатной температуры. После последнего замачивания семена промывают в прохладной воде.

Увеличить всхожесть можно, если семена прорастить. Для этого есть два способа.

Землю для рассады выбирают питательную и рыхлую. Ее насыпают в ящики и делают бороздки глубиной 0,5 см на расстоянии 3 см друг от друга. Семена раскладывают на дно бороздок, слегка прижимая их к почве. Землей сверху можно не присыпать. Проросшие семена надо высевать аккуратно, стараясь не повредить росток.

Для раскладывания проросших семян в посевные ящики удобно использовать спичку. Ее конец смачивают, и семена легко прилипают к мокрой части. Это облегчает посев и предохраняет ростки от обламывания.

Почва постоянно должна быть увлажненной, за этим надо следить. Пока не появятся первые листья, рассаду надо укрывать пищевой пленкой. После их появления пленку снимают, а через неделю ящик переносят в прохладное светлое место. Оптимальная температура воздуха – +15°С. В таких условиях сеянцы сельдерея вырастут крепкими и не вытянутся.

Когда появится 3-4 настоящих листа, сеянцы пикируют. Лучше всего рассадить их в отдельные контейнеры, а если такой возможности нет, то в ящик большего размера на расстоянии 4х4 см друг от друга. Полив рассады – обильный, регулярный, но излишки воды должны сливаться через дренажные отверстия.

За неделю до высадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать, вынося под солнечные лучи на улицу.

Высаживание сельдерея на грядку

Высаживать черешковый сельдерей на грядку на открытом грунте можно уже в середине мая. Грядку готовят за 10 дней: удаляют все сорняки с корнями, вносят хорошо перепревший навоз, перекапывают и разравнивают.

В день посадки готовят бороздки глубиной 10 см на расстоянии 30-40 см одна от другой. Земля в контейнерах с сельдереем должна быть влажная, это не даст ей рассыпаться при пересадке. Если почва плохо отстает от стенок стаканчиков, можно между стенками и комом земли провести тонким ножом. Посадка должна проводиться немного глубже, чем саженцы находились в контейнере, но при этом нельзя заглублять точку роста листьев. В одном ряду между растениями должно быть расстояние в 15 см.

Сельдерей сажают густо для того, чтобы на основание стебля попадало как можно меньше света – это увеличивает его пищевую ценность и улучшает вкус. Листья, наоборот, должны находиться на ярком свету, через них будет происходить процесс фотосинтеза.

Хорошо сажать стеблевой сельдерей рядом с капустой, он предотвращает появление на ней такого вредителя, как капустная белянка. Сельдерей также является желательным соседом для томатов.

Пока сельдерей не разросся, необходимо не давать роста сорной траве. Первый месяц сельдерей растет медленно, и сорняки могут его заглушить. После того как стебли начали утолщаться, надо провести окучивание. Если посадки загущены, то землю для окучивания не надо брать с этих же грядок, чтобы не повредить растущие рядом растения. Лучше засыпать основание стебля дерновой землей или компостом. При окучивании сохраняется белый цвет стебля.

Перед окучиванием мелкие черешки, которые уже не успеют набрать вес, удаляют. Оставшиеся связывают на уровне листьев, чтобы они не сломались при засыпании их землей.

За поливом должен быть постоянный контроль. Почва не должна пересыхать, но и замокать основание сельдерея не должно.

Чрезмерная сухость почвы приведет к тому, что стебель изменит свои характеристики:

• перестанет быть сочным и упругим,
• растрескается,
• приобретет горечь;
• структура стебля будет волокнистой;
• растение выпустит стрелку-цветонос и начнет завязывать семена.

При излишней влаге стебли могут начать гнить, также при этом повышается вероятность возникновения грибковых заболеваний.

Для сельдерея важна подкормка. Первый раз подкармливают через две-три недели после посадки. Готовят раствор коровяка (1 часть удобрения к 10 частям воды) или птичьего помета (1 часть удобрения к 20 частям воды). Второй раз подкармливают через три недели комплексным минеральным удобрением, но процент азота должен быть в нем минимальным. При излишке в почве азота черешки могут растрескиваться так же, как при недостатке полива.

В конце июля, чтобы уберечь сельдерей от позеленения, стебли надо обернуть плотной бумагой. Можно использовать гофрированный картон, бумажные обои, крафтовую бумагу. Нежелательно, чтобы на бумаге были надписи, сделанные типографской краской. Для оборачивания можно использовать агроволокно как белого, так и черного цвета максимальной плотности. Главное, чтобы через материал, используемый для оборачивания, проходил воздух.

Защищать от солнечных лучей надо весь стебель до того места, где начинает расти листва. Бумагой оборачивают так, чтобы оставался небольшой зазор, но при этом она не болталась от ветра. Защиту не снимают до самого сбора урожая.

В течение сезона с каждого растения можно выборочно собирать листья для использования их в пищу. Их можно как употреблять свежими, так и сушить на зиму.

При необходимости черешки можно собирать уже в конце лета. При этом обламывают самые крупные, но не более 5 штук с одного растения. Основной сбор урожая начинают в сентябре. Сначала выкапывают самые большие растения, остальные могут дозревать до октября.

Если выкопанный сельдерей поместить в подвал, прикопав корни во влажный песок, то храниться он может до двух месяцев. Излишки стеблевого сельдерея можно замораживать. После размораживания их тушат, запекают и используют для первых блюд.

Траншейный метод выращивания сельдерея

Если на участке достаточно места, то сельдерей можно выращивать траншейным методом. Проводится выращивание поэтапно.

При выращивании таким способом стебель получается белый, сочный, а горечь отсутствует. Кроме этого, оборачивать стебли при таком методе не надо.

Самоотбеливающиеся сорта

Стебли у обычных сортов требуют отбеливания, иначе они становятся непригодными для еды. В настоящее время выведены сорта, которые такого ухода не требуют – они сочные, хрустящие без особых трудозатрат.

Несмотря на такое преимущество, у данных сортов есть существенный минус:

• они боятся даже легких заморозков;
• имеют короткий срок хранения.

Собирать урожай надо сразу, не дожидаясь наступления холодов. Если прогноз погоды обещает понижение температуры уже в начале сентября, то сельдерей следует собрать весь, даже если стебли еще не у всех растений нарастили нужный объем. Собранные черешки самоотбеливающегося сельдерея долго не хранятся. Если их завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник, то максимальный срок хранения – две недели.

Чтобы вырастить качественный черешковый сельдерей, нужен постоянный уход. Подкормки и полив должны проводиться регулярно, а без отбеливания черешки теряют качество и вкус. При невозможности тратить много времени на уход за сельдереем можно вырастить самоотбеливающиеся сорта. Из-за короткого срока хранения не надо его высаживать много. Достаточно посадить несколько кустов, чтобы можно было использовать их в течение двух-трех недель.

Особенности выращивания черешкового сельдерея: правила посадки и ухода

Сельдерей – это ценный продукт питания, который содержит в себе много полезных веществ. Также он является лечебным средством. Растение замедляет старение, успокаивает нервную систему, помогает правильно работать пищеварению и хорошо действует на сердечно-сосудистую систему.

Описание черешкового сельдерея

Черешковый сельдерей можно узнать по крупным листьям на высоких мясистых черешках. Именно их употребляют в пищу. Сельдерей является двухлетним овощным растением. Оно относится к семейству Сельдерейных, всего существует примерно 20 видов сельдерея в мире. Его выращивают в первый год для получения корней и зелени, а на второй год растение формирует плод с семенами и погибает. Вырастает черешковый сельдерей до 1 метра в высоту в открытом грунте.

Где лучше всего посадить черешковый сельдерей, выбор места в огороде

Блюда со свежей зеленью, то есть с зелёным луком, укропом и другими видами пряных трав, являются популярными на столах любой страны мира. Специфический аромат и пряный вкус зелени не должны вас пугать, так как она несет большую пользу для здоровья.

Если вы хотите высадить у себя в саду черешковый сельдерей, необходимо знать, как правильно совершить посадку и какой уход ему нужно обеспечить.

Особенности выбора освещения для черешкового сельдерея

Место для сельдерея нужно выбирать солнечное, но при этом притенять. Оптимальная температура для черешкового сельдерея – примерно 20 °C . В умеренном климате растение может переносить легкие морозы.

Температура и влажность для хорошего урожая

Корнеплоды не выдерживают низких температур, так что их лучше убрать до морозов. Для роста растения нужно придерживаться влажности почвы на уровне 80 % НВ. Влажность воздуха должна быть до 95%.

В какую почву сажать сельдерей

Почва для сельдерея черешкового должна быть плодородной. Ее следует хорошо разрыхлить и дренировать, так как грунт должен удерживать влагу. Кислотность должна быть нейтральной, но если почва кислая, нужно внести известь перед посадкой. В почву также вносится перегной.

Осенью подготавливают ямки глубиной 25 см и шириной 35 см. Их наполняют компостом и засыпают землей.

Посадка черешкового сельдерея

Перед тем как высадить молодые растения в открытый грунт, нужно подготовить место высадки. Сельдерей нуждается в глубокой вспашке. Это делают для проникновения корней.

Также следует внести азотные удобрения, так как они способствуют обильному урожаю, примерно 80 кг/га. Перед высадкой в грунт сеянцы подсушивают, чтобы закалить перед морозами, а после – обильно поливают.

Посадка сельдерея в открытый грунт

Агротехника выращивания сельдерея в открытом грунте не отличается сложностью. Рассада переносится на постоянное место. Глубина ямок должна быть около 10 см. Верхушечная почка не присыпается землей. После интенсивного роста проводят окучивание.

Чтобы получить сочные зелёные черешки и избавиться от горечи, следует провести отбеливание черешков. До сбора урожая (за 12 дней) свяжите черешки в один пучок и обмотайте бумагой.

Сельдерей черешковый, высаженный рассадой, не отличается от других видов сельдерея выращиванием и уходом, кроме отбеливания и окучивания.

Как вырастить сельдерей рассадным способом

Посев семян на рассаду проводят в конце февраля. Для быстрого прорастания семена замочите в воде комнатной температуры на несколько суток. После просушивания приступайте к посеву.

После появления первых листков продолжайте придерживаться такого же режима. Делать это нужно до пересадки рассады сельдерея черешкового в открытый грунт. Советуем запастись терпением, так как растет он очень медленно. Обеспечивайте нужный сельдерею уход и получите хороший урожай.

Что нужно знать об уходе за черешковым сельдереем

Посадить сельдерей черешковый – это полдела, далее нужно обеспечить растению полноценный уход для достижения максимального урожая.

Прореживание сельдерея и уход за почвой

При высадке сельдерея на рассаду случается, что несколько семян созревают в одной лунке. Так как они мешают друг другу, их следует прореживать. Сделать это можно руками, убирая боковые побеги и крупные или пожелтевшие листья.

Сельдерей черешковый так же нуждается в уходе за почвой, как и в поливе. Такой уход заключается в прополке и рыхлении грунта под сельдереем. Это позволяет растению получать нужный кислород.

После пересадки сельдерея, грунт покрывают торфом, скошенной травой или опилками. Сорняки следует удалять, как и корки. Делают это между рядами. Борозды рыхлят во время вегетационного периода несколько раз.

Как поливать и чем удобрять черешковый сельдерей

Поливать сельдерей нужно регулярно, ориентируясь на погодные условия.

Сельдерей черешковый при выращивании нуждается в постоянных подкормках. Первое удобрение вносят через 20 дней после высадки рассады. Удобрения должны быть минеральными. На каждый квадратный метр вносят 20 г аммиачной селитры и 15 г суперфосфата. Также можно внести хлористый калий.

Вносят подкормки в сухом виде перед дождем или поливом. Ещё можно сделать удобрение в виде компостированной травы, перед этим разбавив её водой (соотношение 1:3). Через 3 недели после подкормки делают вторую, точно такую же, как и в первый раз.

Для крупных корнеплодов исключите азотные удобрения и увеличьте количество калийных подкормок.

Сбор урожая черешкового сельдерея

Сельдерей черешковый дает хороший урожай, если вы провели выращивание и уход правильно.

Сбор черешков начинают в сентябре или октябре. Черешковый сельдерей выкапывают только тогда, когда сформируется крупная розетка.

Совком или вилами извлеките растения из почвы с корнями и оставьте во влажном месте. Поместите их во влажный песок и иногда перекапывайте. После этого откройте форточки, чтобы проветрить. Это поможет вам избежать загнивания черешков. Повторяйте эти действия до начала заморозков и храните так сельдерей до весны.

Собирая урожай корнеплодов для дальнейшего хранения, срезайте у сельдерея листья и оставьте небольшие черешки. У них должна быть гладкая и ровная кожица. Если постучать по корнеплоду и услышать звонкий звук, значит, внутри корешка есть пустоты. Надавив на верхушку, можно узнать, гнилой ли сельдерей.

Если после сбора урожая вы планируете использовать его, сельдерей достаточно обтянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Это поможет ему сохранить терпкий аромат и пряный вкус.

Зелень сельдерея очень быстро вянет. Так что после срезки с грядки ее нужно промыть, дать подсохнуть и завернуть в алюминиевую фольгу. После этого поместить в холодильник. Трава подсушится в течение месяца, и ее можно переложить в бумажный пакет.

Если вы хотите сохранить сельдерей зелёным и ароматным, заморозьте его в формочках для льда. Выбирайте свежую зелень, удаляйте пожелтевшие ветки. После этого их следует измельчить и уложить в формочки. Далее их заливают водой и помещают в морозилку.

Сельдерей является прекрасным и полезным овощем, который следует выращивать у себя в саду. Этим вы обеспечите себя витаминами и полезными веществами на зиму. Таковы основные правила, как лучше сажать сельдерей, как за ним ухаживать и как хранить после сбора урожая.

Сельдерей – посадка, уход и выращивание растения

Содержание статьи

Сельдерей — пряноароматическое овощное растение. Его листья и черешки употребляют свежими, корнеплоды — в свежем и приготовленном виде.

Все части сельдерея можно использовать как приправу при консервировании овощей. По вкусу и внешнему виду сельдерей похож на петрушку, но имеет острый и выраженный аромат.

Сельдерей стал культурным растением в глубокой древности. Он использовался не только как съедобное, но и как лечебное растение. Народная медицина рекомендует принимать сок сельдерея с сахаром как лекарство от кашля.

Сельдереем спасаются от подагры, ревматизма и других воспалений мышц и суставов. Насыщенный пряными эфирными маслами овощ увеличивает выделение почками мочи, чистит кровь, стимулирует аппетит, усиливает сердцебиение и улучшает обмен веществ.

Виды сельдерея для посадки

В культуре возделывают 3 вида сельдерея:

Наибольшее распространение на огородах получил корневой сельдерей. Так произошло из-за того, что корнеплоды растения можно долго хранить в погребе, ведь вырастить корневой сельдерей сложнее, чем черешковый и листовой. У него долгий вегетационный период, поэтому на юге страны корневой сельдерей выращивают рассадой.

В большинстве областей районирован сорт корневого сельдерея Яблочный. Он скороспелый, высокоурожайный, с нежной белой мякотью. Корнеплод округлой формы и небольшого размера – с куриное яйцо.

Сельдерей входит в семейство зонтичные. Ближайшими родственниками являются петрушка и морковь. Как и эти овощи, сельдерей является двухлетним растением. В первый год с него можно получать корнеплоды и зелень, во второй — семена.

Как подготовить место под посадку сельдерея

Хороший корневой сельдерей получается на высокоплодородных и окультуренных огородных почвах при обильном поливе. Вегетационный период корнеплодного сельдерея составляет до 190 дней, поэтому без выращивания рассады культуру получить не удастся. Сельдерей может переносить частичное затемнение, но в сильной тени растения повреждаются грибными заболеваниями.

Лучшим предшественником корневого сельдерея станут овощи, под которые вносили увеличенные дозы органики, например, капуста или огурцы. Даже если в предыдущем году на участок вносилось много навоза или перегноя, при посадке сельдерея можно внести немножко органики, так как когда посадка корневого сельдерея на грядку будет закончена, навоз вносить не придется — он приведет к вспышке болезней.

Схема посадки

Посадка сельдерея рассадой в открытый грунт ведется с начала мая, так как он может переносить недолгое понижение температуры. Схема посадки сельдерея в открытый грунт — 15 см в ряду и 40 см между рядками. Высаживая рассаду, проследите, чтобы центральная часть кустика не оказалась засыпанной землей.

Иначе проходит посадка сельдерея черешкового и листового. Выращивание черешкового и листового сельдереев не вызывает сложностей. Даже начинающий огородник сможет вырастить растения так, чтобы они были насыщены ароматом и имели отличный вкус.

Сорта сельдерея, у которых в пищу будут употребляться листья и черешки, высаживают по схеме 20х30 см. Вносить компост, а тем более навоз весной, перед высадкой рассады в огород, нельзя, так как это приведет к накоплению нитратов в зелени.

Если вы хотите сами вырастить семена корневого сельдерея для посева, нужно весной посадить на грядку перезимовавший в погребе корнеплод. От него быстро отрастут молодые листочки, а вслед за этим корнеплод выбросит вверх прямой высокий стебель, на конце которого раскроется соцветие-зонтик. В середине июля сельдерей зацветет. Семена созреют в начале августа, после растение погибнет.

Особенности выращивания сельдерея

При выращивании корневого сельдерея в открытом грунте используйте агротехнические приемы:

Уборка корневого сельдерея — одна из заключительных операций, которые проводят на дачном участке. Овощ убирают поздно, так как он выдерживает заморозки до -3 о С.

Выращивание рассады сельдерея

Корневой сельдерей получают рассадным способом. Сельдерей черешковый и сельдерей листовой можно высевать семенами в открытый грунт, но при выращивании рассадой можно получить раннюю витаминную зелень. Еще листовой сельдерей можно выращивать просто на подоконнике в квартире.

Из листовых сортов для выращивания из семян на подоконнике подойдут Захар и Картули. Лучшими сортами черешкового сельдерея у садоводов считаются Малахит и Золотой.

Приобретая семена любой из разновидностей сельдерея, обращайте внимание на дату получения семян — они, как и морковь, быстро теряют всхожесть. Высеивайте лишь свежие семена, собранные в предыдущем году. Двухлетние семена снижают всхожесть в разы.

Приобретайте сорта разные по срокам созревания — это позволит иметь свежую зелень весь теплый сезон. Перед посевом семечки замочите на трое суток, затем высеивайте в ящики или отдельные стаканчики. Делайте это в марте, рассчитывая, чтобы к моменту высадки рассады корневого и черешкового сельдерея в грунт ей было 60 дней. Емкости заполните рыхлой смесью, в состав которой входит листовой перегной, торф и песок.

Чтобы равномерно внести в ящики маленькие семечки, смешайте их с песком. Семена заделывайте на глубине 1 см и присыпьте слоем торфа. Сельдерей дружно всходит при температуре 20 градусов.

Всходы появятся не раньше, чем через неделю, так как в семенах содержится много эфиров, которые мешают прорастать. Несвежие семена могут всходить 2 недели. Не допускайте, чтобы почва пересыхала, иначе семена не взойдут.

Емкости поливают теплой водой, направляя струю через небольшое сито, чтобы не размыть верхний слой почвогрунта. После появления всходов температуру снижают до 15 градусов для предохранения рассады от вытягивания.

Дальнейший уход будет заключаться в поддержании земли в ящиках во влажном состоянии и вентилировании рассады для предупреждения появления черной ножки и других заболеваний. Когда появятся первые листья, рассаду извлекают из почвы и рассаживают по одному растению в стаканчики, пытаясь не повредить центральную часть розетки, из которой в будут появляться новые листья.

Пересаженные сеянцы ставят на светлый подоконник, чтобы на них быстрее появлялись новенькие листочки. Перед высадкой рассаду закаляют, выставляя ежедневно на балкон на несколько часов.

Уход за сельдереем

На первом этапе роста растения растут медленно и нуждаются в хорошем уходе, прополке, так как быстрорастущие сорняки могут заглушить молодые растения, которые только приживаются и слабы.

Посадка, выращивание и уход за черешковым сельдереем

Свежая зелень — это всегда вкусно и полезно. Многие садоводы выращивают на своих участках не только привычные укроп, лук, петрушку, но и черешковый сельдерей. Это растение, ещё недавно считавшееся в нашей стране довольно редким, завоёвывает всё большую популярность. Вырастить сельдерей может каждый, достаточно лишь соблюдать простые правила посадки и дальнейшего ухода.

Общее описание вида

Сельдерей стеблевой является двулетним растением, семейство Зонтичные. В первый год культура даёт сочные черешки, на второй год можно собирать семена. Зелёные черешки, ради которых овощ и выращивают, появляются из стержневого корня, по мере роста приобретая светлый оттенок. На следующий год на стеблях появляются мелкие белые цветки, собранные в зонтики, а затем коробочки с семенами.

Культура долго вегетирующая, с момента появления первых всходов и до созревания проходит не менее ста сорока дней. За это время вырастает сильный куст высотой около шестидесяти сантиметров. Листья рассечённые, перистые, черешки слегка изогнутые, слабо ребристые. Мякоть черешков хрустящая, сочная, аромат насыщенный, вкус горьковатый. При соблюдении всех правил агротехники один куст сельдерея даёт до полутора килограммов черешков.

В настоящее время в магазинах представлен широкий ассортимент семян стеблевого сельдерея. При выборе нужно обращать внимание на сроки созревания. Для регионов с суровым климатом подойдут ранние сорта, например, Малахит, Юта или Нугет. В местности с тёплым климатом хорошо растут среднепоздние сорта (Танго, Золотое перо).

Полезные свойства и противопоказания

Многочисленные полезные свойства сельдерея обусловлены его составом. Растение содержит витамины РР, С, К, А, В2, В1, минералы (фосфор, железо, кальций и калий), флавоноиды, каротин, фолиевую кислоту, пектин, клетчатку. Положительное действие на организм заключается в следующем:

• Замедляет развитие новообразований.
• Снимает напряжение, беспокойство и нервозность.
• Повышает потенцию.
• Очищает от шлаков, способствует выведению токсинов, нейтрализует канцерогены табачного дыма.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.
• Способствует нормализации уровня холестерина.
• Снижает артериальное давление.
• Повышает иммунитет и общий тонус организма.

Кроме того, сельдерей имеет низкую калорийность — всего двенадцать калорий на сто граммов продукта. Это позволяет употреблять его во время любой диеты. Польза овоща несомненна, однако существуют и противопоказания. Не стоит употреблять растение в следующих случаях:

• Индивидуальная непереносимость и склонность к аллергическим реакциям.
• Язва и гастрит в фазе обострения.
• Частая диарея.
• Гипотония.
• Варикозное расширение вен.
• Маточные кровотечения.
• Эпилепсия.
• Беременность и период кормления грудью (следует употреблять с осторожностью).

Если овощ вводится в рацион впервые, нужно попробовать малое его количество и, при отсутствии негативных реакций, смело употреблять в пищу. А также можно сдать пробы на аллергены, чтобы убедиться в отсутствии аллергии на овощ.

Общая технология выращивания

Сельдерей черешковый — выращивание и уход. Допускается выращивание черешкового сельдерея в открытом грунте и теплицах. Самый простой метод — вырастить рассаду из семян. Этапы посадки:

В северных районах саженцы высаживаются не в гряды, а в закрытые теплицы. В тёплом климате сельдерей можно выращивать методом посева семян в почву. Для этого нужно:

• Выкопать бороздки шириной примерно сорок сантиметров, глубиной — двадцать сантиметров.
• Засыпать в бороздки компост или перегной пополам с песком, добавить суперфосфат.
• Перед посевом подрыхлить почву, удалить сорняки, хорошо полить.
• Смешать семена с песком и высеивать в борозды одной линией, после чего присыпать сверху грунтом и утрамбовать.
• Аккуратно полить и прикрыть тепличной плёнкой.
• После появления всходов плёнку убрать, саженцы проредить, оставив между ними расстояние около двадцати сантиметров.

Выращивание стеблевого сельдерея в открытом грунте потребует от садовода сил и терпения, но результат того стоит. Хороший урожай компенсирует потраченное время.

Уход за стеблевым сельдереем

Для того чтобы овощная культура росла здоровой, за ней необходимо правильно ухаживать. Основные нюансы заключаются в следующем:

Посадка сельдерея в открытом грунте и уход за ним мало отличается от ухода за прочими овощами, растущими на даче. Вырастить культуру при желании сможет даже начинающий огородник.

Вот и вся основная информация о том, что такое сельдерей, о его выращивании и уходе в открытом грунте и теплице. Сочный, полезный, вкусный сельдерей — это настоящая живая еда. Его можно варить, запекать, употреблять в сыром виде. Поэтому тем, кто заботится о здоровье своей семьи, стоит попробовать вырастить этот замечательный и удивительный овощ.

Источники:

http://goodgrunt.ru/ovoshhi/selderej-chereshkovyj.html

http://agronomu.com/bok/1537-osobennosti-vyraschivaniya-chereshkovogo-seldereya-pravila-posadki-i-uhoda.html

http://polzavred.ru/selderej-posadka-uxod-vyrashhivanie.html

http://nasotke.pro/ogorod/uhod-za-chereshkovym-seldereem

выращивание и уход в открытом грунте, как сажать семена овоща и рассаду, схема посадки рассады

Существует большое количество овощных культур, которые довольно давно употребляются в пищу, а история их использования человеком включала такие периоды, когда растениям поклонялись как божеству. Кроме картофеля, к таким овощам относится сельдерей. Его популярность и сегодня обуславливает активное культивирование на огородах и дачных участках.

Общие сведения

Еще во времена Древней Греции занимались разведением сельдерея. Помимо привычного использования культуры, из нее делали украшения, кроме того, изображение овоща появлялось на монетах. В России его выращивали для приготовления лекарственных средств, и только спустя время, открыли свойства сельдерея выступать в роли уникальной по своим органолептическим качествам приправы, которая улучшала вкус и запах многих блюд.

Существует несколько разновидностей растения:

• корневой;
• листовой;
• черешковый.

Судя по названию, легко определить, какие части сельдерея используются в том или ином виде в пищу.

Черешковый сельдерей высаживают ради зелени. Такое растение не формирует утолщений на корневой системе, но выделяется крупной листвой и сочными черешками, толщина которых может составлять порядка четырех сантиметров. Он является представителем семейства зонтичных. Отмечается родство растения с такими востребованными овощными культурами, как морковь и кориандр.

Черешковый сельдерей относится к двухлетним растениям, сажают который семенами. На первом году жизни овоща происходит рост и развитие корневой системы, также растет и его стебель. Во второй фазе жизненного цикла культура начинает цвести, после чего плодоносит.

За счет особенностей развития овоща, его культивируют на огородах только в течение одного года, обусловлено это тем, что едят у сельдерея только стебель и зеленую массу. Поэтому дальнейшее развитие культуры уже не целесообразно. Семена черешкового сельдерея не могут похвастаться широким спектром применения.

Что касается внешнего вида, то растение отличается некоторым сходством с петрушкой. В первую очередь, за счет перистых листьев, собранных в розетку, и корневой системы стержневого типа. Соцветия у растения напоминают зонтики, которые включают в себя большое количество маленьких цветов. Максимальный размер черешкового сельдерея составляет порядка одного метра. Отличительной особенностью овоща является потребность в обильном поливе, кроме того, он устойчив к низким температурам.

Условия выращивания

Как и любая другая культура, сельдерей имеет некоторые особенности, которые касаются его выращивания. Овощ не относится к капризным растениям, поскольку хорошо адаптируется к разным погодным условиям. Поэтому правильно спланированные агротехнические мероприятия дадут все шансы получить в качестве урожая сочные и полезные черешки. Посадка растения производится в открытом грунте.

Растение относится к холодостойким типам, в свете чего активнее растет при невысоких температурах воздуха и умеренном уровне влажности. Оптимальной температурой для сельдерея считается значение термометра от +15°C до +20°C. В продаже существуют семена сортов, которые сохраняют свою жизнеспособность даже при небольших заморозках.

К таким видам относятся культуры с красным окрасом стебля.

Высадка сельдерея в питательный грунт, содержащий большое количество перегноя, положительно скажется на его развитии. Почв, с повышенным уровнем кислотности стоит избегать. Чтобы нормализовать данный показатель, эффективным средством станет предварительное известкование земли.

Сельдерей прекрасно развивается в грунте, который будет содержать азот в больших количествах, но при правильном поливе. Чтобы максимально подкормить участок для посадки культуры, почву необходимо удобрить минеральными составами или компостом. Лучшими предшественниками овоща станут огурцы, кабачки или картофель. Выращивать семена для получения рассады можно начиная с последней недели февраля.

Растение нуждается в максимальном доступе света как в фазе разведения рассады, так и после высадки на грядки в открытом грунте. Черешковый сельдерей нужно отнести к растениям, которые очень любят влагу, именно поэтому в засушливый период объем жидкости для полива одного квадратного метра участка с растениями будет составлять порядка 25 литров.

Выбираем сорт

Сейчас на прилавках супермаркетов можно встретить огромное количество семенного материала черешкового сельдерея. Наибольшим спросом среди овощеводов пользуются семена, являющиеся плодом работы отечественных селекционеров. Объясняется это высоким уровнем адаптации культур к климатическим особенностям наших регионов. Большая часть их отличается морозоустойчивостью и иммунитетом к болезням, а черешки растений имеют отличный вкус.

К подбору оптимально подходящего сорта необходимо отнестись со всей ответственностью, поскольку от правильно принятого решения будут напрямую зависеть урожай и органолептические свойства сельдерея.

Большое количество положительных отзывов от овощеводов и огородников имеют сорта растения, описанные ниже.

• Сельдерей «Золотой». Выделяется сроком созревания, составляющим порядка 150 дней. Черешки славятся высокими вкусовыми качествами и мясистостью, употреблять их в пищу можно в свежем и замороженном виде.
• Сорт «Юта» является среднеспелой культурой, срок созревания черешков варьируется в пределах 160-180 дней. Сельдерей этого сорта примечателен длиной и шириной своего стебля, кроме того, в мякоти отсутствуют волокна. Растение требует отбеливания.
• «Паскаль» также относится к сортам, требующим отбеливания для увеличения качества. Грамотная агротехника дает возможность созревать сельдерею уже через 100 дней после высевания семян.
• «Атлант» выделяется глянцевой поверхностью стебля с минимальной ребристостью.

Вегетационный период составляет 150-170 дней.

• Сорта «Жених» и «Королевский» популярны в качестве ингредиентов для салатов, кроме того, подобные виды сельдерея прекрасно поддаются замораживанию и сушке.
• Сельдерей «Малахит» является ранним сортом овощной культуры. Пользуется популярностью за счет своей большой урожайности.
• «Хруст» – позиционируется как холодостойкий вид.
• Сорт «Танго» примечателен сочной мякотью черешков и способностью надолго сохранять свою внешнюю привлекательность после сбора урожая.
• Чешский сорт сельдерея «Нугет» выделяется небольшими размерами и ранними сроками вызревания культуры.

Посадка

Используя рассадный метод выращивания черешкового сельдерея, можно получить хороший урожай уже в первый сезон. Высаживать рассаду в домашних условиях лучше всего в ящики, которые наполняются почвосмесью, состоящей из листовой земли, перегноя, песка и торфа.

Семена сельдерея пропитываются эфирными маслами, что задерживает их всходы.

Чтобы развитие происходило более стремительно, можно прибегнуть к некоторым проверенным способам:

• чередовать замачивание семенного материала в воде, разной по температуре;
• оставить для проращивания на неделю-полторы.

Первый метод предполагает выполнение работ в три этапа – на 5 минут семена опускают в горячую воду, затем на 10 минут. Последний раз их вынимают из воды после ее полного остывания. Во втором случае семена увлажняются, после чего укладываются во влажную салфетку и отправляются в холодильник.

Высеиваются семена сельдерея в семенной ящик.

Посев и дальнейший уход выполняются по следующей технологии:

• замоченные и пророщенные семена равномерно распределяются на грунте;
• сверху они присыпаются небольшим слоем земли и накрываются полиэтиленовым пакетом или помещаются под стекло;
• температура воздуха в помещении должна быть около +20°C;
• семенам для активизации роста необходимо яркое освещение;
• после проклевывания всходов у растения укрытие нужно снять, а температуру в комнате снизить до +15°C.

стволовых клеток для взрослых | HowStuffWorks

Вы можете думать о взрослых стволовых клетках как о наших встроенных ремонтных наборах, регенерирующих клетки, поврежденные в результате болезней, травм и повседневного износа. Эти недифференцированные клетки находятся среди других дифференцированных клеток в ткани или органе; они делятся и становятся специализированными для ремонта или замены окружающих дифференцированных клеток. Типичным примером взрослых стволовых клеток являются гемопоэтических стволовых клеток , которые находятся в красном костном мозге.Эти стволовые клетки дифференцируются в различные клетки крови (красные кровяные тельца, лимфоциты, тромбоциты — дополнительную информацию см. В разделе «Как работает кровь»). Например, красные кровяные тельца не могут воспроизводиться и выживают около 28 дней. Чтобы заменить изношенные эритроциты, гемопоэтические стволовые клетки в костном мозге делятся и дифференцируются в новые эритроциты.

Костный мозг также содержит второй тип взрослых стволовых клеток, известный как стромальные или мезенхимальные стволовые клетки .Стромальные стволовые клетки превращаются в кости, хрящи, жир и соединительные ткани, обнаруженные в кости. Взрослые стволовые клетки также были обнаружены во многих других тканях, таких как мозг, скелетные мышцы, кровеносные сосуды, кожа, печень, зубы и сердце. Независимо от источника, взрослые стволовые клетки являются мультипотентными, — они могут развиваться в ограниченное количество типов клеток.

Хотя взрослые стволовые клетки существуют во многих тканях, их количество невелико, возможно, одна взрослая стволовая клетка на каждые 100 000 окружающих клеток.Эти стволовые клетки похожи на окружающие клетки, поэтому их сложно отличить. Но исследователи разработали интересный способ идентифицировать их, «зажигая». Все клетки имеют на своей поверхности уникальные белки, называемые рецепторами . Рецепторы связывают химические сообщения от других клеток как часть межклеточной коммуникации. Исследователи используют эти рецепторы — или маркеров — для идентификации и выделения взрослых стволовых клеток путем «пометки» химических сообщений, которые связываются с этими специфическими рецепторами на стволовых клетках, с помощью флуоресцентных молекул.Как только флуоресцентный химический сигнал связывается с рецептором на поверхности стволовой клетки, стволовая клетка «загорается» под флуоресцентным светом. Затем можно идентифицировать и изолировать «освещенные» стволовые клетки.

Подобно эмбриональным стволовым клеткам, взрослые стволовые клетки можно выращивать в культуре для создания линий стволовых клеток.

Когда-то считалось, что взрослые стволовые клетки обладают более ограниченными возможностями, чем эмбриональные стволовые клетки, они дают начало только тому типу ткани, из которого они произошли.Но новое исследование предполагает, что взрослые стволовые клетки могут иметь потенциал также для образования других типов клеток. Например, клетки печени можно уговорить производить инсулин, который обычно вырабатывается поджелудочной железой. Эта способность известна как пластичность или трансдифференцировка

.

Раньше считалось, что существует только два типа стволовых клеток — эмбриональные и взрослые, — но на блоке стволовых клеток есть еще один ребенок. Продолжайте читать, чтобы узнать об этом «новом» типе: индуцированных плюрипотентных стволовых клетках.

Что такое STEM-образование? | Живая наука

STEM — это учебная программа, основанная на идее обучения студентов по четырем конкретным дисциплинам — наука, технология, инженерия и математика — с применением междисциплинарного и прикладного подхода. Вместо того, чтобы преподавать четыре дисциплины как отдельные и отдельные предметы, STEM объединяет их в единую парадигму обучения, основанную на реальных приложениях.

Хотя Соединенные Штаты исторически были лидером в этих областях, в последнее время все меньше студентов уделяют этим темам внимание.По данным Министерства образования США, только 16 процентов старшеклассников заинтересованы в карьере в сфере STEM и доказали, что владеют математикой. В настоящее время почти 28 процентов первокурсников средней школы заявляют о своем интересе к области, связанной с STEM, говорится на веб-сайте департамента, но 57 процентов этих студентов потеряют интерес к тому времени, когда они закончат среднюю школу.

В результате администрация Обамы объявила кампанию 2009 года «Обучайся новаторски», чтобы мотивировать и вдохновлять студентов на преуспевание в предметах STEM.Эта кампания также направлена ​​на решение проблемы нехватки учителей, способных обучать этим предметам. Цель состоит в том, чтобы вывести американских студентов из средней группы в области естественных наук и математики на вершину международной арены.

Тринадцать агентств являются партнерами Комитета по основному образованию (CoSTEM), включая миссионерские научные агентства и Министерство образования США. CoSTEM работает над созданием совместной национальной стратегии по инвестированию федеральных средств в образование в области STEM для школьников до 12 лет, расширению участия общественности и молодежи в STEM, улучшению опыта в STEM для студентов, охвату демографических групп, недостаточно представленных в областях STEM, и разработке более качественного последипломного образования для сотрудников STEM .В настоящее время Министерство образования предлагает ряд программ на основе STEM, включая исследовательские программы с акцентом на STEM, программы отбора грантов STEM и общие программы, поддерживающие образование в области STEM.

Бюджет администрации Обамы на 2014 год инвестирует 3,1 миллиарда долларов в федеральные программы по STEM-образованию, что на 6,7% больше, чем в 2012 году. Инвестиции будут сделаны для набора и поддержки учителей STEM, а также для поддержки средних школ, ориентированных на STEM, с помощью инноваций STEM Сети. Бюджет также инвестируется в перспективные исследовательские проекты в области образования, чтобы лучше понять технологии обучения следующего поколения.

Важность образования в области STEM

Все эти усилия направлены на удовлетворение потребности. Согласно отчету веб-сайта STEMconnector.org, согласно прогнозам, к 2018 году потребность в 8,65 млн человек в рабочих местах, связанных с STEM, будет. В производственном секторе наблюдается тревожно большая нехватка сотрудников с необходимыми навыками — почти 600 000 человек. Согласно отчету, только в области облачных вычислений в период с 2011 по 2015 год будет создано 1,7 миллиона рабочих мест. Бюро статистики труда США прогнозирует, что к 2018 году основная часть карьеры в STEM будет:

• Вычислительная техника — 71 процент
• Традиционная инженерия — 16 процентов
• Физические науки — 7 процентов
• Науки о жизни — 4 процента
• Математика — 2 процента

Работа в STEM не требует высшего образования или даже высшего образования.Менее половины рабочих мест начального уровня в STEM требует степени бакалавра или выше. Однако четырехлетняя степень невероятно полезна с заработной платой — согласно отчету STEMconnect, средняя заявленная начальная зарплата для начальных рабочих мест в STEM с требованием бакалавра была на 26 процентов выше, чем у рабочих мест в областях, не связанных с STEM. На каждое объявление о вакансии для получателя степени бакалавра в области, не связанной с STEM, было 2,5 объявления о вакансии начального уровня для получателя степени бакалавра в области STEM.

Это проблема не только для США.В Соединенном Королевстве Королевская инженерная академия сообщает, что британцы должны будут выпускать 100000 специальностей STEM каждый год до 2020 года, чтобы удовлетворить спрос. Согласно отчету, Германия испытывает нехватку 210 000 сотрудников в области математики, информатики, естествознания и технологий.

Смешанное обучение

Что отличает STEM от традиционного естественнонаучного и математического образования, так это смешанная среда обучения и демонстрация студентам, как научный метод может быть применен в повседневной жизни.Он учит студентов вычислительному мышлению и фокусируется на реальных приложениях решения проблем. Как упоминалось ранее, обучение STEM начинается, когда учащиеся еще очень молоды:

• Начальная школа — Обучение STEM сосредоточено на начальных курсах STEM, а также на ознакомлении с областями и профессиями STEM. Этот начальный шаг обеспечивает обучение, основанное на стандартах, структурированных запросах и реальных задачах, объединяющее все четыре предмета STEM.Цель состоит в том, чтобы заинтересовать студентов желанием продолжить обучение, а не потому, что они должны. Также делается упор на объединение возможностей обучения STEM в школе и вне школы.
• Средняя школа — На этом этапе курсы становятся более строгими и сложными. Осведомленность студентов о областях и профессиях STEM по-прежнему продолжается, а также об академических требованиях таких областей. На этом уровне начинается изучение студентами карьеры, связанной с STEM, особенно для недостаточно представленных групп населения.
• Средняя школа — Программа обучения фокусируется на применении предметов в сложной и строгой манере. Теперь доступны курсы и направления в областях и профессиях STEM, а также для подготовки к послесреднему образованию и трудоустройству. Больше внимания уделяется объединению возможностей STEM в школе и вне школы.

Большая часть учебной программы STEM нацелена на привлечение недостаточно представленных групп населения. У студенток, например, значительно меньше шансов получить высшее образование или карьеру.Хотя в этом нет ничего нового, разрыв значительно увеличивается. Студенты-мужчины также с большей вероятностью будут заниматься инженерными и технологическими направлениями, в то время как студентки предпочитают такие области науки, как биология, химия и морская биология. В целом, как говорится в отчете STEMconnect, студенты-мужчины в три раза чаще заинтересованы в карьере в сфере STEM.

В этническом плане азиатские студенты исторически проявляли самый высокий уровень интереса к областям STEM. До 2001 года студенты афроамериканского происхождения также проявляли высокий уровень интереса к дисциплинам STEM, уступая только азиатской демографии.Однако с тех пор интерес афроамериканцев к STEM резко упал до уровня ниже, чем у представителей любой другой национальности. Другие этнические группы с высоким интересом к STEM включают студентов американских индейцев.

Беспокойство по поводу стволовых клеток

Автор: Ян Мурнаган, бакалавр (с отличием), магистр наук — Обновлено: 15 апреля 2019 г. | * Обсудить

Несмотря на огромный терапевтический потенциал стволовых клеток для лечения огромного количества серьезных заболеваний, все еще существуют опасения по поводу потенциально опасных результатов.Ученые взволнованы возможностями спасения жизней и снижения заболеваемости от болезней, но в то же время опасаются неожиданных результатов и эффектов от использования стволовых клеток. С недавними технологиями, вызвавшими значительное увеличение количества методов лечения стволовыми клетками, концепция лечения стволовыми клетками больше не является такой чужеродной.

Однако и ученые, и общественность не должны просто принимать эти технологии, не задумываясь об их влиянии на общество.Хотя преимущества лечения стволовыми клетками огромны, необходимо также учитывать риски.

Передача вирусов

Возможная проблема заключается в том, что терапия стволовыми клетками может передавать вирусы или другие микроскопические агенты, вызывающие заболевание. Пациенты, которым проводят пересадку, часто принимают сильнодействующие препараты, которые по сути «уничтожают» их иммунную систему. Это должно снизить вероятность того, что их организм отвергнет трансплантат. Обратной стороной является то, что если какие-либо вирусы присутствуют в трансплантированных стволовых клетках, иммунная система пациента полностью уязвима для болезни.

Заболевания других животных

Источники животного происхождения могут использоваться для обеспечения питательными веществами стволовых клеток, которые культивируются в лаборатории. Эти источники могут содержать различные заболевания, которые затем могут передаваться людям, получающим лечение на основе клеток. Обеспокоенность вызывает то, что в настоящее время скрининг недостаточен для выявления известных заболеваний, которые могут присутствовать. Кроме того, могут быть болезни, о которых мы еще не подозреваем, которые могут передаваться людям.

Неконтролируемый рост

Одна проблема, связанная с эмбриональными стволовыми клетками, связана с самим качеством, которое делает их такими полезными и универсальными.Эмбриональные стволовые клетки — это «молодые» клетки, которые имеют свойство быстро расти; Однако ученые должны внимательно следить за быстрым ростом. Эти стволовые клетки необходимо культивировать и направлять в специализированные клетки с большой осторожностью, потому что вероятность неконтролируемого роста оставшихся стволовых клеток может быть катастрофической. Эти неконтролируемые клетки в конечном итоге могут образовывать опухоли.

Неверно направленный рост

Возможность дифференцировки трансплантированных стволовых клеток в ткани неправильного типа — еще одна проблема, связанная с терапевтическим использованием стволовых клеток.После того, как стволовые клетки культивируются в лаборатории, исследователи должны контролировать и направлять их рост в желаемые тканевые клетки. Ученые пытаются решить эту проблему, индуцируя частичную дифференцировку стволовых клеток перед их трансплантацией пациенту. Мы надеемся, что это ограничит способность клеток дифференцироваться в нежелательные типы тканей после имплантации.

В настоящее время ученые все еще очень мало знают о том, как контролируется дифференцировка стволовых клеток. Один из таких примеров произошел в 2001 году, когда исследователи заявили, что создали клетки, вырабатывающие инсулин.Позже было установлено, что это утверждение неверно, поскольку клетки просто поглощали инсулин из окружающей среды, а не производили его. Дальнейшие исследования идеально объяснят, как клеточные сигналы запускают дифференцировку клеток.

Современные методы лечения стволовыми клетками могут со временем стать рутинной и регулярной терапией серьезных заболеваний. Однако важно, чтобы безопасность этих методов лечения была оценена и была проявлена ​​осторожность, прежде чем терапия будет принята к применению. Это позволит каждому воспользоваться всеми преимуществами лечения стволовыми клетками.

Вам также может понравиться …

Поделитесь своей историей, присоединитесь к обсуждению или обратитесь за советом ..

Мне нужно сделать школьный проект, и это возникло. этот сайт хороший?

Это я — 15 апреля 19 в 17:45

Почему эта страница комментариев не позволяет мне публиковать сообщения

Лиза — 2 февраля 18 в 13:27

Ваша статья мне очень помогла, но в то же время заставляет меня поверить, что у меня мало шансов на успех с инъекцией эмбриональных стволовых клеток, которую я ввел в колено для регенерации хряща.Примерно через 72 часа мое колено стало очень горячим по сравнению с моей ногой выше и ниже сустава. Через три дня последовали боли в колене, которых и следовало ожидать. Но затем мое колено начало опухать до такой степени, что через две недели после инъекции мне вынули три больших шприца жидкости (тесто для индейки) из моего колена, а затем еще один через неделю. Был отправлен образец, чтобы узнать, есть ли инфекция, которая оказалась отрицательной. Вся эта жидкость откуда-то поступала, поэтому, если это не было из-за инфекции, я должен верить, что моя иммунная система атаковала стволовые клетки, что привело к появлению всех жидкостей.Вы бы согласились? И я с ума сошел из-за того, что подумывал о новой инъекции?

Glow — 18 мая 17 в 17:11

Очень информативная статья о возможных опасностях, связанных с терапией стволовыми клетками, которая все еще находится на экспериментальной стадии и далека от того, чтобы стать мейнстримом.

Sandeep — 17 сен 16 в 9:30

biologymajor — Ваш вопрос:

Большое спасибо, эта информация оказалась чрезвычайно полезной при написании научной статьи о стволовых клетках.Может ли кто-нибудь рассказать мне что-нибудь о структуре стволовых клеток? Или, по крайней мере, направьте меня на хороший сайт об этом.

---

Наш ответ:

Ссылка: Здесь могут помочь свойства стволовых клеток и что такое стволовые клетки? Вот. Надеюсь, это поможет.

ExploreStemCells — 10 марта 16 в 10:09

Большое спасибо, эта информация была чрезвычайно полезна при написании научной статьи о стволовых клетках. Может ли кто-нибудь рассказать мне что-нибудь о структуре стволовых клеток? Или, по крайней мере, направьте меня на хороший сайт об этом.

biologymajor — 9 марта 16 в 9:45

Ух ты, много знаний, полученных с этого сайта. lavvveeee, чувак, очень помог. ты. лы. чау

MEG the destroyer — 26.01.16 в 15:04

супер потрясающе помогли мне с моей классной работой, спасибо broski !!!!!!!!

BB the destroyer — 26.01.16 в 14:57

Привет, В 2012 году моей невесте (которой тогда был 31 год) было проведено лечение стволовыми клетками с использованием его собственных стволовых клеток, извлеченных из его жира с помощью липосакции, чтобы попытаться улучшить нарушение баланса.Ему сказали, что побочных эффектов не будет и что это не опасная процедура. С тех пор у него постоянно растрескиваются суставы, возникают боли между ребрами (не уверен, связано ли это) и повышенный уровень парапротеинов, который, как я боюсь, мог быть вызван лечением стволовыми клетками. Может ли повышение парапротеина быть вызвано лечением стволовыми клетками? Сейчас он идет к гематологу, так как врач сказал, что редко можно увидеть молодого человека с повышенным парапротеином. Мы будем очень признательны за любой совет, который может дать кто-либо.

Энди — 15 декабря 15 в 9:56

это было очень полезно для класса, спасибо, чувак !! ты настоящий mvp

bebe — 4 ноября 14 в 15:48

Я думаю, это может помочь; Исследователи предупреждают, что нам еще далеко до того, чтобы воплотить полученные данные в реальные методы лечения. Они также заявляют, что стволовые клетки из зубов не будут «лекарством» от всех болезней. Эти клетки, однако, обеспечат этичный, эффективный и неинвазивный способ получения стволовых клеток, совместимых со многими людьми в популяции.

It’s Really Hot In — 9 октября 14 в 19:45

просто не знаю, что думать или верить, британские врачи так против них, моя дочь больна, и каждый раз, когда я упоминаю стволовые клетки, они советуют мне не получать, но американские врачи говорят обратное, кто говорит правду ??

ness — 25 сен 14 в 9:32

Я думаю, это может помочь; Исследователи предупреждают, что нам еще далеко до того, чтобы воплотить полученные данные в реальные методы лечения.Они также заявляют, что стволовые клетки из зубов не будут «лекарством» от всех болезней. Эти клетки, однако, обеспечат этичный, эффективный и неинвазивный способ получения стволовых клеток, совместимых со многими людьми в популяции.

биография — 12 августа 14 в 16:14

Я ревматолог. Я посетил симпозиум TOBI (Ортобиологический институт) в Вегасе 6 и 7 июня 2014 г., где я подробно рассказал об успешной и безопасной, на данный момент, работе, проводимой мировыми специалистами в области ортопедии, лечения боли и реконструктивная хирургия с использованием регенеративной терапии с использованием PRP, паренхиматозных стволовых клеток взрослых или аспирационных стволовых клеток костного мозга для лечения остеоартрита, тендинопатий, нервных захватов, нейропатической боли, спортивных травм и травм, вызванных травмами, и даже лучевого дерматита и язв, связанных с периферической артериальной и венозной недостаточностью.Эти врачи ведут регистры пациентов и внимательно следят за своими пациентами. Результаты пока очень обнадеживающие. Мои пациенты просят относительно популярные сейчас паренхимальные стволовые клетки жировой ткани (обычно извлекаемые из подкожно-пупочного жира), смешанные с аутологичной PRP (плазмой, богатой тромбоцитами) для лечения остеоартрита нескольких суставов. Использование PRP или паренхиматозных жировых (или костного мозга) стволовых клеток взрослых в настоящее время не запрещено FDA, если ими минимально манипулировать.Пациенты знают об этом методе лечения, который используется во всем мире в настоящее время, и просят об этом лечении, поскольку они знают о его потенциальном долгосрочном эффекте для контроля симптомов артрита и устранения тендинопатии, они понимают переносимость своей иммунной системой аутологичного препарата. имплантат, и они также избегают использования производных кортизона, некоторые не переносят НПВП или наркотики, другие хотят уйти от хронического употребления этих продуктов, и, конечно же, ацетаминофен не работает.Мой вопрос к вам: насколько безопасно выполнение этой процедуры в отношении возможности нежелательной дифференцировки (на эктопические ткани или опухоли) этих трансплантированных взрослых паренхиматозных стволовых клеток жировой ткани в суставы и сухожилия? Спасибо.

Azi — 27 июля 14 в 14:11

Заголовок:

MissMsMrsMrDrRev’dProf.Other

(не показан)

Подтвердить:

Древнеанглийская грамматика. Склонения в староанглийском.Гласные-основы. Склонение существительных на основе основы. Согласные основы. Склонение существительных на основе n. Склонение коренных существительных.

Первоначальные суффиксы основы образовывались как гласными, так и согласными. Таким образом, существовали две основные группы склонений в древнеанглийском: склонение гласных («сильное» склонение) и склонение согласных («слабое» склонение). Гласное (сильное) склонение состоит из четырех основных парадигм: a-основы, o-основы, u-основы и парадигмы i-основы.Склонение согласных состоит из существительных с, основа, первоначально оканчивающаяся на -n, -r, -s и некоторые другие согласные. Однако в редких случаях новая форма создается путем добавления окончания непосредственно в корень. Именно эти слова образовали так называемое корневое склонение.

Гласные-основы. Склонение существительных на основе а-основы Этот тип склонения состоит из мужского и среднего родов древнеанглийских существительных. Как правило, это обычные

повседневных слова, составляющих основу словарного запаса, например: hlaf (хлеб), hwerte (пшеница), hors (лошадь), fisc (рыба), scip (корабль) и т. Д.Парадигма существительных на основе а-основы характеризуется омонимностью падежных форм именительного и винительного падежей. Остальные формы сохраняют свои окончания. Различие между родами существительных ясно видно из разных окончаний в именительном падеже и винительном падеже множественного числа, то есть -as для мужского рода и -u для среднего рода. Согласные основы. Склонение существительных с n-основанием Склонение согласных состояло из существительных, основа которых изначально оканчивалась на -n, -r, -s и другие согласные. Класс n-основы образован существительными всех трех родов, такими как nama (name.) мужской род, tunge (язык) женский род, (глаз) средний род. Основа n была самой важной среди всех склонений основы согласных. Этот класс существительных состоял из общеупотребительных слов. Эта группа была очень обширной в древнеанглийском и, как склонение a-stem, проявляла тенденцию распространять свои формы на другие склонения. Склонение корневых существительных

Этот класс не был обширным и выделялся среди других древнеанглийских существительных из-за особенностей формирования формы, которые частично сохранились в современном английском языке.В отличие от других классов существительные с корнем, такие как man (мужчина, мужской род), mus (мышь, женский род), изначально не имели суффикса основы, а грамматическое окончание добавлялось непосредственно к корню. В результате этого в дательном падеже единственного числа, именительном падеже и винительном падеже множественного числа коренная гласная претерпела небную мутацию из-за звука [i] в ​​грамматическом окончании этих форм. Позже окончание было отброшено, и чередование гласных осталось единственным средством различения данных форм в парадигме.

16. Древнеанглийская грамматика. Местоимение. Личные местоимения. Другие местоимения.

В древнеанглийском должны были соблюдаться следующие классы местоимений: личные, притяжательные, указательные, вопросительные, относительные и неопределенные местоимения. Система склонения местоимения не была одинаковой для всех классов. В нем есть как минимум две подсистемы, которые следует выделить: склонение личных местоимений с одной стороны и склонение других местоимений. Хотя грамматические категории каждой подсистемы были одинаковыми, т.е.е. пол, количество, падеж, количество категориальных форм, составляющих эти категории, было разным. Личное местоимение Древнеанглийское личное местоимение, подобное древнеанглийскому существительному, имело грамматические категории рода, числа и падежа. Пол В парадигме местоимения можно выделить три пола: мужской, женский и средний, но разные формы для разных полов были обнаружены только в третьем лице единственного числа, остальные формы безразличны к полу. Число Категория числа отличается от категории существительного, поскольку в первом и втором лице мы находим три категориальные формы: единственное, двойственное и множественное число.Падеж Категория падежа строится путем противопоставления четырех категориальных форм, аналогичных формам существительного: именительный, родительный, дательный, винительный. Другие местоимения Все древнеанглийские местоимения, за исключением личных местоимений, были отклонены почти одинаково. Они выражали грамматические категории рода (три формы: мужской, женский и средний), числа (две формы: единственное и множественное число) и падеж, который был построен с помощью пяти категориальных форм: именительный падеж, винительный падеж, дательный падеж, родительный падеж. и инструментальная, отличная от дательного падежа только в единственном числе.Если мы сравним парадигмы этих местоимений с парадигмами существительного и личного местоимения, мы не сможем не заметить, что они различались количеством категориальных форм, составляющих категории падежа и числа. Личное местоимение, в отличие от остальных местоимений и существительного, имело три категориальные формы, составляющие категорию числа. Все остальные местоимения, в отличие от личного местоимения и существительного, имеют пять падежей.

17. Древнеанглийская грамматика. Прилагательное.Склонение прилагательных. Степени сравнения прилагательных.

Склонение прилагательных

Парадигма прилагательного аналогична парадигме существительного и местоимения, т.е. включает Род, Число, Падеж. Грамматическая категория падежа складывалась из пяти форм: именительного падежа, винительного падежа, дательного падежа, родительного падежа и инструментального падежа.

Существовало два способа отклонения прилагательных: определенное и неопределенное склонение.Прилагательное следует за определенным склонением, главным образом, если существительное в случае модификации имело другой атрибут — указательное местоимение, в противном случае они отклонялись как неопределенные.

Грамматические формы суффиксов падежей в основном совпадали с таковыми у существительных, основа которых изначально оканчивалась на гласную или -n, но в некоторых случаях мы находим местоименные суффиксы. Например, в родительном падеже множественного числа, в дательном падеже единственного числа и т. Д.

Степени сравнения

Прилагательное в древнеанглийском языке изменило свои формы не только для того, чтобы показать отношение данного прилагательного к другим словам в предложении, которое выражалось родом, числом и падежом прилагательного, но также для того, чтобы показать степень качества, обозначенного прилагательное, я.е., формы прилагательного в древнеанглийском языке могли выражать степени сравнения. Степени сравнения выражались, как и все другие грамматические понятия, синтетически, а именно:

а) с помощью суффикса:

слышал хэдера — хэдлост (жесткий)

б) с помощью градации гласных плюс суффикс:

eald ieldra ieldest (старый)

в) с помощью дополнительных форм

3od bettra betst (хорошо),

означает, что первый, несомненно, самый распространенный.

И суффиксирование, и использование дополнительных форм при формировании степеней сравнения — оригинальные средства, восходящие к общегерманскому языку. Но использование чередования гласных — это свойство, характерное только для английского языка, и оно было усвоено языком в доисторический период его развития.

Происхождение градации гласных в формах

eald ieldra ieldest

является результатом процесса небной мутации, которая произошла в корне-гласной еа под влиянием исходной основы, образующей

.

суффикс -i, i.е.

Сравнительный положительный результат в превосходной степени

степень степень

eald ieldra ieldest

* элдира * элдист

элдира> элдра элдист> ieldest

Аналогичный случай наблюдается с сильным (сильным), длинным (длинным),

и др.

---

Дата: 29.01.2015; вид: 5754

---

ПРОИЗВОДНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ

Производные соединения или производные соединения, такие как long-legged , не подходят для определения соединений как слов, состоящих более чем из одной свободной основы, потому что их второй элемент (-legged) не является свободным основанием.Производные соединения включены в этот

по двум причинам: потому что количество корневых морфем больше одной, и потому что они являются ближайшими к соединениям в образцах.

Производные соединения или сложные производные — слова, в которых структурная целостность двух свободных основ обеспечивается суффиксом, относящимся к комбинации в целом, а не к одному из ее элементов: добросердечный, старожил, школьный, подросток. При образовании производных соединений действуют два типа словообразования. Суть производных соединений станет ясна, если мы сравним их с производными и собственно соединениями, имеющими аналогичную структуру. Возьмем, к примеру, брейнстрастера , молодожена и хозяина мельницы . Основными составляющими всех трех являются: основа существительного + основа существительного основа + -er . Анализируя непосредственные составляющие, мы видим, что непосредственные составляющие (IC) соединения владелец мельницы представляют собой две основы существительных, первая простая, вторая производная: мельница + владелец, из которых последняя, ​​определитель, как как и все соединение, называет человека.Для слова honeymooner такое деление невозможно, так как * mooner не существует в виде свободной основы. ИС — это медовый месяц + -er, , а суффикс -er сигнализирует, что целое обозначает человека: структура — (мед + луна) + — er.

Процесс создания слов в этих, казалось бы, похожих словах различен: владелец мельницы, , придуман по составу, honeymooner, , как производное от соединения honeymoon.Honeymoon является составной частью, а honeymooner является производной. Теперь мозгов доверяют группа экспертов — это фраза, поэтому мозговой механизм формируется двумя одновременными процессами по составу и по производным и может быть назван производным составом. Его ИС: (мозги + доверие) + — r ¹ .

Суффикс -er является одним из продуктивных суффиксов при образовании производных соединений. Другие примеры того же образца: backbencher и M.П., занимающий заднюю скамейку, добродушный (по иронии судьбы используется в AmE), открывающее глаза просветляющее обстоятельство, первый вечер постоянный посетитель первого представления пьес, добродушный (разг. толкающий, опоздавший, левша левша или удар.

Nonce-слова показывают некоторые вариации этого типа. Процесс их формирования хорошо виден на следующих примерах: Вы когда-нибудь думали о том, чтобы собрать их вместе? Ой, не дай бог.Как вы, возможно, заметили, в лучшие времена я не очень-то собираю. (Plomer) Магазины здесь очень современные, продолжил он, говоря со всем довольно обидчивым настойчивым требованием современности, которое характерно для жителей страны (Huxley) с недостаточной ванной и памятниками.

Другой частый тип производных соединений — притяжательные соединения типа добросердечный: основа прилагательного + основа существительного + -ed. Его IC — это именная фраза kind heart и суффикс -ed , который объединяет элементы фразы и превращает их в элементы составного прилагательного. Подобных примеров чрезвычайно много. Составы этого типа можно легко придумывать для удовлетворения требований различных ситуаций.

_____________________

¹ См. По этому поводу статью о составных словах во Втором словаре нового английского языка Барнхарта (стр.115).

Очень немногие из них восходят к староанглийскому, например одноглазый и трехголовый, большинство падежей придуманы на современном английском. Примеры практически безграничны, особенно в словах, описывающих внешность или характер: рассеянный, босоногий, черноволосый, голубоглазый, жестокосердный, легкомысленный, невоспитанный, разносторонний, недалекий. , близорукие, и т. д.

Первый элемент также может быть основанием существительного: кривоногий, в форме сердца и очень часто числовым: трехцветный.

Производные соединения часто становятся основой для дальнейшего образования. Ср. воинственный дух :: воинственный настрой; от всего сердца :: от всего сердца :: от всего сердца, по-школьному :: по-школьному; самоделка :: самоделка.

Процесс также называется фразовым выводом: мини-юбка> мини-юбка, ничего, кроме> ничего, бутизм, наряжаться> одеваться, Ромео и Джульеттизм, или вывод цитаты, как когда нежелание что-либо делать, характеризуется как let -Джордж-делай-ити. Все это пустые слова, имеющие какой-то иронический или шутливый оттенок.

Дата: 25.09.2015; вид: 1144;

13 преимущества и проблемы культурного разнообразия на рабочем месте

Поскольку национальная политика и дискурс, кажется, становятся все более внутренними и вызывающими разногласия в Америке и Европе, успешные компании должны продолжать мыслить инклюзивно и глобально. Принятие культурного разнообразия на рабочем месте — важный первый шаг для предприятий, которые хотят быть конкурентоспособными в международном масштабе.

От Virgin Group до Disney и PricewaterhouseCoopers, организации в разных отраслях используют преимущества разнообразной рабочей силы. Но с преимуществами обязательно возникают проблемы, связанные с работой через границы, культуры и языки.

В Hult разнообразие и глобальный подход являются неотъемлемой частью нашей ДНК. Наша миссия — подготовить наших студентов к процветанию в быстро меняющейся, непредсказуемой и принципиально международной деловой среде. По мере того, как наши студенты становятся глобальными бизнес-лидерами завтрашнего дня, они, безусловно, могут ожидать, что они столкнутся с этими 13 ключевыми преимуществами и проблемами культурного разнообразия на рабочем месте .

Преимущества :

1. Разнообразные культурные перспективы могут вдохновлять на творчество и стимулировать инновации
2. Знание и понимание местного рынка делают бизнес более конкурентоспособным и прибыльным
3. Чувствительность к культуре, понимание и знание местных особенностей означают более качественный и целенаправленный маркетинг
4. Использование разнообразных в культурном отношении кадровых ресурсов позволяет организации привлекать и удерживать лучших специалистов
5. Разнообразная база навыков позволяет организации предлагать более широкий и адаптируемый спектр продуктов и услуг
6. Разнообразные команды более продуктивны и работают лучше
7. Более широкие возможности для личного и профессионального роста

Проблемы :

8. Коллеги из некоторых культур с меньшей вероятностью позволят услышать свой голос
9. Интеграция в мультикультурных командах может быть трудной перед лицом предрассудков или негативных культурных стереотипов
10. Профессиональное общение может быть неверно истолковано или сложным для понимания на разных языках и культурах
11. Навигация по визовым требованиям, трудовому законодательству и стоимости выполнения требований рабочего места может быть затруднена
12. Различное понимание профессионального этикета
13. Конфликт стилей работы в группах

---

1.Преимущество: разнообразие культурных взглядов может вдохновлять на творчество и стимулировать инновации

Наша культура влияет на то, как мы видим мир. Разнообразие точек зрения наряду с обширным личным и профессиональным опытом международной команды может предложить новые перспективы, которые вдохновят коллег взглянуть на рабочее место и мир по-другому.

Было доказано, что разнообразие взглядов способствует творчеству и инновациям, помогая решать проблемы и удовлетворять потребности клиентов новыми и интересными способами.Например, косметический гигант L’Oréal во многом приписывает свой впечатляющий успех на развивающихся рынках своим мультикультурным командам по разработке продуктов.

Множественные голоса, точки зрения и личности, отражающиеся друг от друга, могут привести к нестандартному мышлению. Предлагая платформу для открытого обмена идеями, компании могут извлечь максимальную пользу от разнообразия на рабочем месте. Недавнее исследование Forbes подтвердило это мнение, сделав вывод, что «лучший способ обеспечить развитие новых идей — это задействовать разнообразную и инклюзивную рабочую силу.”

---

2. Преимущество: знание и понимание местного рынка делают бизнес более конкурентоспособным и прибыльным.

Персонал, относящийся к разным культурам, может дать организации важное преимущество при выходе на новые рынки. Часто продукт или услугу необходимо адаптировать, чтобы добиться успеха за рубежом. Понимание местных законов, правил и обычаев, а также конкурентной среды может помочь бизнесу процветать. Более того, местные связи, знание родного языка и культурное понимание могут в геометрической прогрессии способствовать развитию международного бизнеса.

И быть более конкурентоспособным в конечном итоге означает быть более прибыльным. DiversityInc ежегодно признает 50 самых разнообразных компаний и измеряет их успех по сравнению с более широким рынком. Недавнее исследование McKinsey также подчеркивает тот факт, что разнообразие полезно для прибыли бизнеса. Фактически, у этнически разнородных компаний вероятность получения финансовой прибыли выше средней по отрасли на 35% выше.

---

3. Выгода: культурная восприимчивость, понимание и знание местных особенностей означают более качественный целевой маркетинг

Межкультурное понимание, наряду со знанием местного рынка, позволяет разработать более эффективную маркетинговую стратегию и материалы.Например, очень важны высококачественные переводы веб-сайтов, брошюр и других материалов с учетом культурных особенностей. Но их можно не заметить без участия носителя языка.

Даже фирменные слоганы могут сильно потеряться при переводе. Часто цитируемый пример — компания KFC в Китае, курица которой продавалась как такая вкусная, что вы «съедите пальцы». (Плохой перевод слогана их бренда «Finger lickin’ good ».)

Знание и понимание рынка неоценимы, когда дело касается изображений и дизайна.То, что может хорошо работать на рекламном щите британской компании, может потерпеть неудачу или оскорбить в другом месте. Запоминающаяся печатная реклама McDonalds в Финляндии, возможно, считалась умной на местном уровне, но иностранная аудитория сочла ее запутанной и даже гротескной.

Опасность совершения серьезной маркетинговой ошибки, которая может нанести непоправимый ущерб бренду или бизнесу за границей, может быть уменьшена путем найма разнородной рабочей силы с пониманием местного маркетинга.

---

4. Выгода: привлечение разнообразных в культурном отношении кадровых ресурсов позволяет организации привлекать и удерживать лучших специалистов

Согласно опросу Glassdoor, две трети соискателей работы указали, что разнообразие было для них важно при оценке компаний и Предложения о работе.На конкурентном глобальном рынке труда демонстрация того, что ваш бизнес вкладывается в создание многокультурной и инклюзивной среды, может помочь вам выделиться среди подходящих кандидатов. Сделав разнообразие важной частью процесса найма, вы расширите свой кадровый резерв потенциальных сотрудников.

Наем сотрудников из более разнообразного кадрового резерва не только делает ваш бизнес привлекательным для амбициозных, глобально мыслящих кандидатов, но и помогает вам удержать их в команде. Было показано, что разнообразие, в том числе гендерное, религиозное и этническое, улучшает удержание и снижает расходы, связанные с текучестью кадров.

На разнообразной работе сотрудники с большей вероятностью сохранят лояльность, если почувствуют, что их уважают и ценят за их уникальный вклад. Это, в свою очередь, способствует взаимоуважению среди коллег, которые также ценят разнообразную культуру, взгляды и опыт членов своей команды. Инклюзивная атмосфера межкультурного сотрудничества — отличный способ связать коллег и команды по всему бизнесу.

«Одной из главных причин, по которой я выбрал Hult, было невероятное разнообразие студентов и международный элемент, которым мы обладаем здесь.Обучение и совместное проживание в кампусе со студентами разных национальностей было впечатляющим опытом. Разнообразие и международная известность всегда были важны для решений, которые я принимал в своей карьере ».

Вишну Субраманиан, Hult MIB Class of 2017

---

5. Преимущество: разнообразная база навыков позволяет организации предлагать более широкий и более адаптируемый ассортимент продуктов и услуг.

Привлекая специалистов из разнообразных культур, компании получают выгоду от найма профессионалов с широким спектром навыков, которые часто недоступны при найме на месте.Глобально ориентированные компании могут расширить спектр своих услуг, используя навыки и опыт, привносимые их международными сотрудниками.

Более широкая база навыков и потенциально более разнообразное предложение продуктов и услуг могут помочь вашему бизнесу получить конкурентное преимущество адаптируемости. В сегодняшней нестабильной и нестабильной глобальной деловой среде процветают гибкие и гибкие организации.

Адаптивность означает более быстрое и эффективное планирование, разработку и выполнение.Компания с культурным и когнитивным разнообразием может быстрее обнаружить пробел на рынке. Он также будет обладать глобальным (или специфическим для рынка) пониманием и опытом, чтобы помочь новому или адаптированному продукту соответствовать изменяющемуся поведению потребителей — и добиться успеха.

---

6. ​​Преимущество: различные команды более продуктивны и работают лучше

Разнообразие опыта, знаний и методов работы, которые предлагает разнообразное рабочее место, может повысить способность решать проблемы и вести к большей производительности.Фактически, исследования показали, что организации с культурой разнообразия и вовлеченности являются более счастливыми и более продуктивными.

Там, где работа в однородных командах может показаться проще, это может заставить бизнес согласиться на статус-кво. С другой стороны, разнообразие может порождать здоровую конкуренцию, позволяя команде добиваться лучших результатов. Эта атмосфера здоровой конкуренции может привести к оптимизации процессов компании для повышения эффективности. Как утверждается в недавней статье Harvard Business Review , проблемы работы в разнородной команде являются одной из причин, почему разные команды работают лучше: «работа в разных командах дает лучшие результаты именно потому, что это сложнее.”

---

7. Выгода: большие возможности для личного и профессионального роста

По сути, инклюзивный и культурно разнообразный бизнес привлечет талантливых, амбициозных и глобально мыслящих профессионалов, которые оценят возможность личного и профессионального роста.

Работа в разных культурах может быть поистине обогащающим опытом, позволяя другим узнавать о взглядах и традициях всего мира. Объединение сходств и различий может помочь вам стать гражданином мира, отказавшись от предрассудков или этноцентрического мировоззрения, что приобретает все большую ценность.

Разнообразный набор коллег также может обогатить вас в профессиональном плане, познакомив вас с новыми навыками и подходами к работе, а также развивая международную сеть, которая может вывести вашу карьеру в новых интересных направлениях или за границу.

---

8. Задача: коллеги из некоторых культур с меньшей вероятностью позволят услышать свой голос

Однако одного лишь наличия разнообразных умственных способностей недостаточно. Также очень важно создать открытую и инклюзивную рабочую среду, чтобы все члены команды чувствовали себя вправе внести свой вклад.

Это может быть особенно сложно для коллег из вежливых или почтительных культур. Например, профессионалы из азиатских стран, таких как Вьетнам или Япония, могут чувствовать себя менее комфортно, выступая или обмениваясь идеями, особенно если они новички в команде или занимают более низкую должность.

И наоборот, напористые коллеги из США или Западной Европы или те из скандинавских стран, которые делают упор на плоскую организационную иерархию, могут быть более склонны говорить о встречах или переговорах, когда другие не говорят.

---

9. Задача: интеграция в мультикультурных командах может быть трудной перед лицом предрассудков или негативных культурных стереотипов

Хотя местный опыт является бесценным активом, также важно способствовать интеграции между командами, чтобы избежать работы коллег из разных стран изолированно и ограничивая передачу знаний.

Это может быть проблемой, которую необходимо преодолеть, особенно если существуют предубеждения между культурами, которые делают их менее склонными к совместной работе.Негативные культурные стереотипы могут серьезно подорвать моральный дух компании и повлиять на производительность. Например, многовековая антипатия между англичанами и французами или поляками и немцами иногда может закрасться на работу.

Хотя не все стереотипы обязательно негативны — например, представление о том, что американцы уверены или азиаты умны, — все они являются упрощениями, которые могут ограничивать или вызывать разногласия на рабочем месте. И хотя явные предрассудки или стереотипы вызывают серьезную озабоченность, укоренившиеся и бессознательные культурные предубеждения могут оказаться более сложной проблемой, связанной с разнообразием рабочих мест, которую необходимо преодолеть.

Иногда немного юмора — лучший способ рассеять негатив. Вот 10 основных ошибочных (но устойчивых) культурных стереотипов и истина, стоящая за ними:

---

10. Проблема: профессиональное общение может быть неверно истолковано или трудным для понимания в разных языках и культурах

Хотя качественный перевод является ключевым Для эффективного маркетинга существует реальный риск потери связи при переводе среди коллег из разных культур.Языковые барьеры — лишь одна из проблем. Даже в офисе, где все говорят по-английски, может быть сложно уловить ряд акцентов или понять, как носитель языка использует идиомы.

Более того, эффективное межкультурное общение сводится к гораздо большему, чем просто сказанное слово. Невербальное общение — это деликатная и тонкая часть культурного взаимодействия, которая может привести к недопониманию или даже оскорблениям между членами команды из разных стран. Такие вещи, как комфортный уровень физического пространства, установление или поддержание зрительного контакта и жесты, могут сильно отличаться в разных культурах.

Даже такая простая вещь, как приветствие или рукопожатие, имеет культурные последствия, которые следует учитывать в рабочей среде. Business Insider собрал эту полезную инфографику, чтобы подчеркнуть различия в рукопожатиях и профессиональных приветствиях во всем мире:

---

11. Задача: ориентироваться в требованиях к визе, законах о трудоустройстве и стоимости выполнения требований на рабочем месте может быть сложно

Несмотря на очевидные преимущества, наем талантов из-за границы может стать проблемой для HR.Не в последнюю очередь это сложный процесс навигации по трудовому законодательству и визовым требованиям для иностранных работников. Требования и правила различны в каждой стране и между странами и могут часто меняться.

Помимо виз, следует учитывать дополнительные возможности для найма и сохранения разнообразной в культурном отношении рабочей силы. Например, создание тихого места для молитвы может сделать рабочее место более гостеприимным и инклюзивным для сотрудников с различными убеждениями, а также с учетом различных культурных или религиозных праздников.Конечно, эти соображения и приспособления иногда могут быть дополнительными затратами для бизнеса, а также логистической проблемой.

---

12. Задача: разное понимание профессионального этикета

Коллеги из разных культур также могут принести с собой разные отношения, ценности, поведение и этикет на рабочем месте. Хотя они могут быть полезными и полезными в разнообразной профессиональной среде, они также могут вызывать недопонимание или неприязнь между членами команды.

Например, ожидания формальности (или относительной неформальности), организационной иерархии и даже рабочего времени могут противоречить культурам. Если коллега из Японии не считает целесообразным оставлять работу раньше своего руководителя (или кого-либо еще), шведский специалист может привыкнуть к 6-часовому рабочему дню.

Кроме того, различные подходы к пунктуальности, конфронтации или разрешению конфликтов могут оказаться проблемой.

---

13. Задача: противоречие между стилями работы в группах

Однако стили работы и отношение к работе могут быть самыми разными, что отражает культурные ценности и усугубляет различия.Если не распознавать и не учитывать противоречивые подходы к работе, это может снизить производительность.

Например, подходы к совместной работе и совместной работе могут заметно различаться. В некоторых культурах, в том числе во многих странах Азии и Центральной Америки, ценится коллективный консенсус при достижении цели. В то время как другие, такие как Германия и Америка, делают упор на независимость личности. Точно так же упор на порядок, строгость и организованность на рабочем месте по сравнению с гибкостью и спонтанностью также может отражать лежащие в основе культурные ценности.

Virgin Group признана лидером в продвижении разнообразия рабочих мест и формировании позитивной рабочей культуры. Послушайте, как Ричард Брэнсон заставляет культуру работать в многонациональном бизнесе, будучи гибким и открытым для различных стилей работы:

Во многих отношениях класс Hult отражает этот опыт, с первого дня погружая вас в разнообразную рабочую среду для совместной работы. Обучаясь по всему миру и обучаясь у коллег и профессоров из более чем 150 разных стран, вы овладеете навыками эффективного общения между культурами и поймете ценность разнообразия на рабочем месте.

Заинтересованы в повышении вашей культурной компетентности и деловой хватки?

Испытывали ли вы какие-либо особенно положительные или отрицательные аспекты работы в коллективе, отличающемся разнообразием культур? Влияют ли они на вашу профессиональную жизнь сегодня? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Получите максимальную отдачу от того, что может предложить ваша карьера, со степенью магистра международного бизнеса от Hult. Чтобы узнать больше, загляните в наш блог Как волонтерство подготовило меня к поступлению в бизнес-школу, или значительно повысите ваши возможности трудоустройства с помощью MBA в области международного бизнеса.Загрузите брошюру или свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как Hult может помочь вам изучить все, что касается делового мира, будущего и вас самих.