Салат пай рецепт с фото: Салат с курицей и картофелем пай — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Анастасия 🏃‍♂️ .

Салат «Гнездо глухаря», пошаговый рецепт с фото — wowcook.net

Салат «Гнездо глухаря» с курицей, классический рецепт с фото пошагово

В этом салате идеально все — и вкусовое сочетание продуктов, и внешний вид. Блюдо отлично подходит для праздничного застолья и хорошо впишется в новогоднее меню. Все ингредиенты легко найти зимой. Салат очень напоминает гнездо глухаря с яйцами, веточки в нем заменяет хрустящий обжаренный картофель под названием «пай». Пожалуй, это единственное в блюде, с чем нужно повозиться. Подробный рецепт картофеля пай смотрите по ссылке. В остальном же нет ничего сложного, в общем приготовление салата занимает около двух часов.

Готовится гнездо глухаря с курицей, лучше подойдет отварное филе (грудка). Сыр и курица — классическое сочетание. Но в рецепте есть еще одна фишка — это маринованный лук, он делает блюдо просто невероятно вкусным. Отварные яйца придают салату мягкость, а огурцы добавляют приятный кисло-соленый акцент.  Украшением блюда будут служить отварные перепелиные яйца, они помещаются в гнездо из картофеля, выстланное веточками укропа. Получается гнездо глухаря, классический рецепт салата не требует никаких дополнения и изменений. Правда, в некоторых вариациях яйца скатывают из крабовых палочек и плавленого сыра или же из твердого сыра с майонезом и чесноком. Здесь уж решать Вам. Что же касается хрустящего картофеля, то его можно купить в магазине, а можно приготовить в домашних условиях. Во втором случае картофель получается намного вкуснее магазинного и долго остается хрустящим, если его не ставить в холодильник. Ну что ж, давайте приготовим вместе вкуснейший салат Гнездо глухаря, пошаговый рецепт с фото поможет разобраться со всеми хитростями.

Порции: 6.

Ингредиенты:

Для салата:

• Куриное филе (грудка) -500 г;
• Яйцо куриное — 3 шт.;
• Яйцо перепелиное для украшения — 3-5 шт. ;
• Огурцы соленые (лучше квашеные) — 200 г;
• Майонез — 150 г;
• Сыр твердый — 150 горошин;
• Картофель пай — 100 г;
• Укроп  — несколько веточек;
• Соль по вкусу;
• Черный молотый перец (свежий) — по вкусу;

Для маринованного лука:

• Лук -150 г;
• Уксус — 2 ст.л.;
• Сахар — 1 ст.л.;
• Соль — 1 ч.л.;

Классический рецепт салата «Гнездо глухаря» с курицей

1. Куриную грудку (филе) промываем, погружаем в кастрюлю с холодной водой. Не солим, чтобы курица была сочной. Отвариваем на среднем огне до готовности. Параллельно ставим отвариваться яйца, погрузив их в кастрюлю с холодной водой. Время приготовления яиц — 10 минут с момента закипания.

2. Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

3. Погружаем лук в стеклянную миску или глубокую тарелку для маринования. Заливаем уксусом, добавляем соль и сахар. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре.

4. Соленые огурцы промываем и нарезаем мелкими кубиками.

6. Сыр натираем на мелкой терке.

7. Измельченные огурцы и сыр переносим в глубокий салатник.

8. Куриное филе проверяем на готовность, протыкая ножом. Если оно легко протыкается и при этом не выделяется мутный или розоватый сок — куриное филе готово. Снимаем его с огня, прикрываем крышкой, чтобы не заветрилось, оставляем остывать.

9. Сваренные вкрутую яйца переносим под холодную проточную воду. Остужаем и очищаем их от скорлупы. Хорошо промываем, чтобы скорлупа не попала в салат. Перепелиные яйца оставляем для украшения, а куриные натираем на мелкой терке.

10. Перемещаем яйца в салатник.

11. Лук пустил много сока — это значит, что он готов. На всякий случай пробуем, насколько хорошо он промариновался.

Есть сорта репчатого лука, которые маринуются дольше обычного. Но есть проверенный способ, как ускорить этот процесс. Нужно поставить лук с сахаром и уксусом в микроволновку примерно на полминуты. Уксус даст резкий аромат, лук должен стать довольно горячим. Затем следует его промыть ледяной водой. Маринованный лук получится хрустящим, горечь уйдет.

12. Остывшее куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Стараемся резать против волокон как на пошаговом фото.

13. Лук и курицу перемещаем к салату.

14. Слегка соли и перчим. Заправляем салат с курицей майонезом. Можно использовать также сметану или оливковое масло с горчицей.

15. Все перемешиваем. Накрываем тарелкой и убираем салат в холодильник, чтобы он немного настоялся.

16. Тем временем подготовим само гнездо глухаря или картофель пай. Картошку чистим, промываем и натираем на терке для корейской моркови. Тщательно промываем под ледяной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем во фритюре или в казанке с большим количеством растительного масла. Готовый картофель пай выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, солим.

17. Салат с курицей должен быть соответствующей формы, напоминающей гнездо. Выкладываем его в виде горки на блюдо для подачи. Утрамбовываем сверху ложкой, делаем небольшую ямку.

18. Маскируем со всех сторон хрустящим картофелем.

19. Сверху выкладываем несколько веточек промытого и обсушенного укропа. Слегка приминаем ямку и выкладываем в нее перепелиные яйца. Блюдо красиво смотрится и с тремя, и с пятью яйцами.

20.  Салат в виде гнезда глухаря готов. Приятного аппетита!

Это самый вкусный салат с картофелем пай. Надеюсь, пошаговый рецепт понравился и Вам.

Салат с картофелем пай | cook and clean

Оригинальный и очень вкусный салат с картофелем пай.

Салат получил своё название из-за способа приготовления именно картофеля в нем. Картофель, обжаренный тонкими ломтиками в масле, называется “пай”.

Салат с картофелем пай получается очень сытным. Он вполне может заменить любой прием пищи, так как содержит и мясо птицы, и картофель, и свежие овощи.

Но чаще всего салат с картофелем пай готовят на праздники, чтобы удивить гостей новым и интересным блюдом. Продукты в этом салате подобраны так, что есть и сытость, и хрустящие нотки, и освежающие.

Этот оригинальный салат с картофелем пай очень оценят дети. По большому счету в нем есть картошка фри, а от неё ещё ни один ребенок не отказывался.

Как приготовить «Салат с картофелем пай» пошагово с фото в домашних условиях

 

• Подготовим все необходимые продукты для салата с картофелем пай.

• Для начала займёмся куриным филе. Удаляем с него все прожилки и кожу, моем, высушиваем бумажным полотенцем и обжариваем в любимых специях.

• Пока куриное филе обжаривается, приготовим картофель пай. Для этого картофель очищаем и нарезаем на тонкие полоски (если у вас есть терка для моркови по-корейски, можете картофель натереть). Далее полученную соломку промываем от крахмала и высушиваем бумажными полотенцами.

• В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем картофельную соломку.

• Собираем салат. Для этого листья салата мелко рвём руками, добавляем нарезанное куриное филе, кукурузу и морковь по-корейски. Заправляем все майонезом и перемешиваем.

• Выкладываем салат горкой на тарелку. Лучше такой салат подавать порционно.

• А теперь немного кропотливая работа. Выкладываем картофель пай сверху салат так, чтобы получился шалаш.
  Салат с картофелем пай готов! Приятного аппетита.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

простой рецепт картофеля-пай. Сразу готовлю как можно больше

С каждым годом на огородах дачников появляется все больше новых, ранее неизвестных, а порой диковинных сортов картофеля. И не удивительно, ведь отечественная и зарубежная селекции не стоят на месте. Ученые выводят растения, устойчивые к погодным условиям в определенной местности, имеющие иммунитет ко многим распространенным болезням, вкусные для человека и невкусные для вредителей культуры.

Среди последних новинок выделяется сорт картофеля Пай. И селекционеры, и многие огородники называют его самым приятным на вкус, а все благодаря высоким показателям крахмалистости и содержанию большого количества углеводов. При варке клубни легко развариваются, разминаются в пюре без комков и имеют выраженный аромат.

Картофель сорт Пай: описание

Сегодня данный сорт чаще выращивают на небольших участках и огородиках, но не исключено, что в скором времени Пай начнут возделывать и в промышленных масштабах. Для этого есть все предпосылки. Взять хотя бы урожайность. Этот показатель у сорта достаточно высокий, при правильной агротехнике с одного гектара можно собрать как минимум 380 центнеров, а то и все 400.

Кусты у растения высокие (до 80 см), крепкие, мощные, с толстым прямостоячим стеблем. Листья слегка волнистые, темно-зеленые. Клубни имеют округлую форму. Цвет кожуры – кремовый. Если посмотреть на картофелину, то на ней четко видны чуть розоватые глазки. Они немногочисленные, слегка вдавленные. Толщина кожицы средняя, поэтому при выкапывании возможны механические повреждения.

Клубни достаточно крупные, средняя масса – 360-400 грамм. В одном кусте их может сформироваться до 15 штук. Чем больше клубень будет потреблять влаги в процессе роста, тем более вкусным и сочным он вырастет.

Растения устойчивы к мучнистой росе и парше, редко подвергаются массовым атакам главного врага огородников – колорадского жука.

Слоеный салат с копченой курицей и картофелем пай

Время: 15 минут

Порций: на 4 персоны

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе – 200 грамм
• Огурец (свежий или маринованный) – 1 крупный
• Яйцо – 2 шт.
• Картофель пай – 4 чашки
• Сыр плавленый – 2 брикета
• Майонез – 150 грамм
• Зеленый лук или укроп – 1 пучок

Салат готовится очень быстро при условии готовности главного ингредиента – картофеля пай.

1. Яйца отварить и хорошо охладить.
2. Копченое филе нарезать тонкой соломкой.
3. Свежий огурец можно натереть на крупную терку, соленый лучше порезать ножом тонкими полосками. Дайте овощу стечь в дуршлаге буквально 5 минут.
4. Плавленые сырки натереть на терку. Лук или укроп, (или и то и другое) мелко нашинковать.
5. В отдельных пиалах смешать яйцо и сырки с майонезом. Это будут влажные слои, которые будут скреплять салат и придавать ему определенный вкус.
6. Собираем салат. Он особенно красиво смотрится в форме куличика, для этого используйте специальные формы или широкий стакан.
7. Все составляющие разделите на 4 равные части – на выходе 4 порции. Если не хотите подавать порционно, то соберите блюдо в салатнике и переверните на тарелку.
8. Все слои будут повторяться дважды. Первый слой – огурец, на него выкладываем плавленый сыр. Утрамбуйте ложкой. Следом копченая курица, на неё – яйцо с соусом. Пятой идет картошка. Повторяем все в том же порядке еще раз.
9. Пай должен оказаться последним слоем – при переворачивании салат будет стоять на нем.
10. После того, как «пасочка» оказалась на тарелке, украсьте блюдо сверху картофелем и рубленой зеленью.

Такой рецепт очень порадует вас и украсит праздничный стол!
Рецепт №2

Технология выращивания

У сорта картофеля Пай отзывы исключительно хорошие. Получил он их в первую очередь за свою неприхотливость. Его выращивание не требует применения каких-то особенных агротехнических приемов, этот процесс практически ничем не отличается от технологии возделывания других сортов картофеля.

Посадочный материал можно приобрести на овощных ярмарках или в специализированных интернет-магазинах. Сейчас с этим проблем нет. Благодаря развитию информационных технологий больше не нужно побираться по соседям и знакомым, выклянчивая несколько картофелин для разведения на своем участке.

Семенной картофель обязательно надо прорастить перед посадкой, чтобы всходы появились раньше и были дружными. Проращиваются клубни в теплом помещении при температуре 15 градусов и выше. При этом солнечные лучи не должны попадать на кожицу. В среднем период проращивания длится 2-2,5 недели. За это время росточки вырастают до 5-6 см.

Не стоит слишком спешить и раньше положенного времени высаживать на огород семенной картофель. Специалисты рекомендуют высаживать, когда почва прогреется до 8-10 градусов. Это очень важно, поскольку в холодной и сырой земле клубни начинают подгнивать, и из них может вообще ничего не вырасти. Схема посадки для сорта Пай подходит любая, тут каждый выбирает на свое усмотрение.

Через неделю-другую после высадки проводят рыхление верхнего слоя земли. Такое мероприятие необходимо для того, чтобы разрушить плотную корку на грунте, мешающую росткам пробиваться наружу. Позже, когда вместе со стеблями прорастет и сорная трава, участок нужно будет прополоть. Сорняки желательно удалять с корневищами, иначе они скоро снова заявят о себе.

Когда молодые растения достигнут высоты 13-15 см их можно первый раз окучить. Повторное окучивание проводят спустя 2 недели. Чем качественнее пройдет этот процесс, тем большее число клубней сформируется и вырастет на корневище.

В период цветения растениям требуется дополнительная влага. Неплохо, если в это время будут идти умеренные дожди, они помогут огородникам. Но если в период раскрытия бутонов установится теплая сухая погода, тогда кусты картофеля придется поливать самостоятельно, по мере необходимости.

Когда ботва начинает увядать и опускаться (август-сентябрь), ее скашивают или срезают любым доступным способом. После этого нужно выдержать хотя бы 2 недели и только потом приступать к сбору урожая. На небольших участках выкапывание клубней производится вручную, так будет меньше поврежденных экземпляров. Вся выкопанная картошка рассыпается на огороде и просушивается. После просушки собранный урожай перебирается и складывается в тару (ящики, мешки, сетки). Последний штрих – отправка в погреб или подвал для зимнего хранения.

Как видим, вырастить этот вкусный овощ не так уж и сложно. Выдерживание сроков посадки, своевременная прополка, окучивание, контроль влажности почвы в период цветения – все это обеспечит семью вкусной картошкой до следующего урожая.

Видеорецепт

Рецепт картофеля пай очень простой. Главное, правильно подготовить картофель в каждой фазе. Чтобы не ошибиться, посмотрите, как это происходит в видеорецепте.

Хрустящая текстура картошки пай делает ее идеальным блюдом для любителей чипсов. Поджаренный дома картофель, конечно будет полезнее магазинного. Пай подойдет и в качестве красивого гарнира к жареному куриному мясу или овощам. Еще пай используют как ингредиент в некоторых салатах. В общем, такое блюдо обязательно стоит освоить. Расскажите, как вам понравилась картошка пай больше всего: в горячем виде или в холодном, как самостоятельное блюдо или как гарнир?

Как приготовить картофель пай

Знаменитая картошка пай – самое простое и при этом невероятно вкусное блюдо. Технология его приготовления такая же, как и у картофеля фри, только форма ломтиков несколько иная. Они более тонкие и длинные. Приготовить картофель пай можно и в домашних условиях, причем даже без фритюрницы. Здесь главный секрет в правильной нарезке.

Картофель пай: рецепт приготовления

1. Нужно взять 1 большую картофелину или 2 средних экземпляра. Тщательно вымыть клубни, очистить их от кожуры.
2. Потом подготовленная картошка режется на тонкие кружочки и выкладывается в холодную воду. Эта процедура необходима для того, чтобы вышел лишний крахмал.
3. Дальше кружочки режутся тонкой соломкой. Она выкладывается на бумажное полотенце до полного высыхания.
4. В это время в сотейник наливается подсолнечное масло и нагревается на плите до появления маленьких пузырьков.
5. В горячее мало укладываются небольшие порции соломки и обжариваются до золотистой корочки. Поскольку кусочки тонкие, обжарятся они очень быстро.
6. С помощью шумовки ломтики опять нужно выложить на бумажное полотенце. На этот раз для того, чтобы убрать лишнее масло.
7. Так порционно обжаривается вся нарезанная соломка.
8. Готовый картофель посыпают небольшим количеством соли и различными специями, которые подчеркнут вкус овоща.

Вот так готовится картофель пай в домашних условиях. Если в хозяйстве есть специальная терка для корейской морковки, то она облегчит процесс подготовки соломки. Не стоит готовить картофель пай в духовке, он получится слишком сухим и ломким, да и на сковороде не будет такого эффекта. Фритюр в сотейнике – идеальный вариант. После жарки во фритюре ломтики становятся хрустящими и очень аппетитными.

Из этого овоща можно приготовить немало других вкусных блюд. Например, салат с картофелем пай. В приготовлении этого блюда не стоит сдерживать себя с рецептурой, смело добавляйте все любимые ингредиенты. Отлично сочетается жареная картофельная соломка с мясными продуктами (отварной говядиной, копченой куриной грудкой, колбасой), солеными или свежими огурцами, вареным яйцом, сыром и зеленью.

Повара утверждают, что картофель пай с курицей – это идеальная комбинация. При этом мясо птицы можно как отварить, так и обжарить. А если к этой «парочке» добавить солененький огурчик и зелень, получится вкуснейший, а главное полноценный обед.

Варианты

Аппетитный и хрустящий, нежный и пикантный салат с картофелем пай и курицей подойдет для праздничного стола или особого семейного ужина. А приготовить его сможет даже хозяйка, не имеющего большого кулинарного опыта.

1. Картошку измельчить и пожарить так же, как описано выше.
2. Свинину нарезать кубиками и обжарить в том же масле, добавив соль и специи по вкусу.
3. Картошку и мясо выложить после жарки на салфетки, чтобы стек лишний жир.
4. Порезать ломтиками среднего размера свежие огурцы и помидоры.
5. Натереть сыр.
6. Измельчить любую зелень, смешать ее с раздавленным чесноком и сметаной, посолить и хорошо перемешать.

Все ингредиенты выложить в салатник слоями, промазывая каждый сметанным соусом. Очередность следующая: картошка, мясо, огурцы, тертый сыр, томаты. Сверху все посыпать рубленой зеленью и можно сразу же подавать.

А любители вегетарианских блюд могут попробовать приготовить китайский салат с картофелем пай и арахисом.

1. Для этого нужно заранее замариновать в уксусе нарезанный полукольцами лук, в это время пожарить картошку.
2. Арахис отварить в подсоленной воде (опустить в кипящую воду и варить 3 минуты), после чего очистить его от шкурки и обжарить на растительном масле.
3. Смешать все ингредиенты в салатнике, посыпать рубленой кинзой, посыпать перцем, досолить по вкусу и хорошо перемешать.

При желании в этот салат можно добавить жареное или копченое мясо, нарезанное соломкой, а также любую другую зелень.

Салат «Гнездо глухаря» с картофелем пай

Салат назван за свой визуальный контекст. Внутри «гнезда» может быть любой салат, но желательно, чтобы его ингредиенты хорошо сочетались с перепелиными яйцами, так как они не только для украшения, но и для еды.

Время: 20 минут

Состав:

• Картофель пай – 3-4 чашки
• Яйца перепелиные – 5-6 штПомидоры – 3 штШампиньоны маринованные – 1 банка
• Курица отварная – 200 г
• Сыр твердый – 200 г
• Майонез – 150 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень – 1 пучок

1. Все составляющие режем кубиком. Перепелиные яйца варим до полной готовности. Зелень мелко рубим, чеснок давим и режем.
2. Смешайте майонез с чесноком – получится ароматный соус.
3. Каждый ингредиент смешиваем с соусом.
4. Выкладываем слоями на тарелку. Сначала курицу, затем помидоры, сверху сыр и последний слой грибов. Хорошо если грибочки маленькие и не нужно их нарезать.
5. Утрамбовываем салат, засыпаем картофелем пай по бокам (как на иллюстрации).
6. Серединку засыпаем обильно зеленью и выкладываем яйца в центр

Красивый и сытный салат готов!
Рецепт №3

Салат с картофельной соломкой и курицей

Картофельная соломка прекрасно сочетается с курицей.

Поклонники раздельного питания могут возразить, что нельзя сочетать углеводы с белками, но салат с картошкой и мясом птицы – идеальный вариант сытного ужина.

Вот как его сделать:

• Смешать готовую картошку с нарезанной соломкой отварной куриной грудкой;
• Добавить маринованный лук;
• Отправить в салатницу сваренные вкрутую рубленые яйца;
• Добавить майонез, соль и пере по вкусу;
• Перемешать все ингредиенты до однородной массы;
• Украсить зеленью кинзы или петрушки.

Такой салат получится особенно вкусным и менее калорийным, если заправлять его не магазинным, а домашним майонезом.

Салат Диёр рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Узбекская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата диёр на 4 порции :

Рецепт приготовления салата диёр по шагам

Салат Диёр, это салат с картофелем пай, поэтому приготовление салата начнём с того, что приготовим картофель. Для этого картофель нужно очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Затем промываем картофель, поместив его в дуршлаг, под холодной проточной водой. Делаем это для того чтобы он не слипался во время жарки. Затем раскладываем его на бумажных полотенцах и высушиваем.

Подсушенный картофель обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. Лучше жарить небольшими партиями, при жарке картофель должен утонуть в масле.

Огурцы моем, обрезаем концы и трём на тёрке для корейской моркови.

Яйца отвариваем, чистим и трём на крупной тёрке.

Сыр, так же как и яйца, трём на крупной тёрке.

Зелень петрушки мелко нарезаем, кстати зелень в этот салат можно и не добавлять.

Перемешиваем картофель (немного картофеля откладываем для украшения), яйцо, сыр и зелень, всё кроме натёртого огурца. Смешав всё солим.

Выкладываем салат в салатницу или на блюдо слоями. Первый слой делаем из смешанного картофеля, сыра и яйца.

Сверху кладём половину натёртого огурца и майонез.

Дальше ещё один слой из картофеля, сыра и яйца, потом оставшийся огурец и майонез и в завершение опять картофель с сыром и яйцом. В конце украшаем посыпав сверху картофелем.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

6

1

49

231

Куриное яйцо

14

13

1

173

Подсолнечное масло

0

240

0

2158

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

39

334

65

3424

всего в 1 порции:

10

84

16

856

всего в 100 граммах:

3

28

5

289

автор рецепта: deoksa оксана

дата публикации: 23.

08.2016

просмотров: 15230

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Салат с картофельной соломкой — 7 рецептов с курицей, грибами, мясом

Салат с картофельной соломкой — сытно и оригинально, с курицей, грибами, беконом, овощами. Приготовьте — не пожалеете!

Рецепт 1: салат с картофельной соломкой и курицей (с фото)

• Куриные бедра (большие) 2 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Картофель 1 шт.
• Твердый сыр (Российский) 70 гр.
• Консервированный горох 4 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез 3 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Растительное масло
• Соль

Куриные бедра (можно заменить на грудку или ножки) промываем и отправляем в кипящую воду с солью и лавровым листом. Варим бедра на низкой температуре 30 минут, вынимаем и остужаем. Наваристый бульон оставляем для приготовления картофельного пюре и соусов.

Пока варим бедра, куриные яйца моем, заливаем холодной водой, варим после закипания около 10 минут и остужаем в ледяной воде. Остывшие яйца очищаем и нарезаем кубиками.

С бедер снимаем кожу, сочное филе очищаем с костей и нарезаем на небольшие кусочки.

Твердый Российский сыр (можно взять любой сорт) натираем на мелкой или средней терке.

Подготовленные филе бедер, сыр и яйца выкладываем на одну тарелку.

Дополняем измельченные продукты консервированным зеленым горошком.

Поливаем майонезом, добавляем измельченные через пресс или мелко нарезанные зубчики чеснока и молотый перец. Хорошо перемешиваем. Получается густая масса, которую отправляем в холодильник, пока готовим картофельную соломку.

Большой клубень картофеля очищаем и измельчаем на терке для моркови по-корейски. Делаем это в несколько заходов, чтобы измельченная картошка не потемнела.

Небольшое количество подготовленной соломки выкладываем в горячее масло, постоянно помешиваем и жарим, пока она не станет светло-коричневого цвета. Перекладываем готовый картофель на бумажные полотенца и выдерживаем несколько минут, чтобы удалить излишки масла. Готовим весь измельченный картофель и выкладываем на тарелку.

Охлажденный густой салат с помощью большой ложки выкладываем в виде конуса и прижимаем по бокам выступающие части. Салат формируем на плоской тарелке.

Подготовленной соломкой закрываем конус из салата. Начинаем выкладывать картофель сверху, закрываем всю поверхность и выкладываем немного вокруг салата. Вкуснейший оригинальный салат с курицей сразу подаем на праздничный стол.

Рецепт 2, пошаговый: салат с картофельной соломкой

Очень люблю простые в приготовлении салаты, где присутствует минимум термической обработки продуктов. Если обычные салаты уже приелись, предлагаю попробовать мою любимую «Соломку». Салатик очень необычный и вкусный. Главный его секрет – жареная картофельная соломка. Готовить блюдо не трудно. Все продукты нарезать соломкой, именно отсюда такое название салатика.

• Копченая курица – 300 гр;
• Яйца – 2 шт;
• Огурцы соленые – 3 шт;
• Картофель – 2 шт;
• Майонез.

Яйца отварить вкрутую. На это уходит 8-10 минут. Чтобы они легко чистились советую опускать яйца уже в кипящую воду. После варки опустить их в холодную воду.

Нарезаем курицу соломкой. У меня куриная грудка, можно брать любое копченое мясо. Мне хватило половины грудки. Мясо мягкое, можно не резать, а разбирать на волокна. Главное в процессе не увлечься и не съесть большую часть продукта.

Нарезать огурчики соломкой.

Помыть и почистить картошку. Нарезать тоненькой соломкой, старайтесь, чтобы размеры соломки были одинаковые. Я разогреваю большое количество масла на сковородке и добавляю в него соль и любимые приправы.

В данном случае специальную приправу для картофеля. Картофельная соломка самый важный ингредиент в салате, она должна быть пикантной и иметь свой вкус.

В горячее масло отправить картошку. У меня на жарку ушло 7-8 минут.

После переложить картошку в емкость, застеленную бумажными салфетками, чтобы они впитали лишнее масло.

Почистить от скорлупы яйца, порезать.

Когда картошка полностью остынет, смешать все ингредиенты.

Заправить салат майонезом. Солить не рекомендую, все продукты итак соленые. Если все же желание досолить есть, прежде чем добавлять соль, обязательно попробовать. Наш пикантный салат готов, приятного аппетита.

Рецепт 3: Муравейник — салат с картофельной соломкой

Этот салат можно подать на праздничный стол. Он делается из простых продуктов, но оригинальная подача делает эту закуску праздничной и креативной. Выкладывать салат будем слоями, в виде горки. А украшать обжаренной картофельной соломкой.

• куриное филе – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 1-2 шт.;
• картошка – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• соль, молотый перец – по вкусу;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• укроп;
• майонез.

Куриное филе кладем в кипяток и провариваем до готовности. Сырую картошку чистим от кожуры, промываем и трем на корейской шинковке. Измельченный картофель промываем в воде от крахмала и оставляем на дуршлаге, чтобы стекла вся вода. Дополнительно просушиваем соломку из картошки с помощью бумажных полотенец.

Разогреваем подсолнечное масло на сковородке. Частями обжариваем картофель, пока он не станет золотистого и румяного цвета. Жареный картофель просушиваем кухонными полотенцами от излишнего масла. Важно заметить, что картофельную соломку солить не нужно.

Остывшую сваренную курочку нарезаем или разрываем на волокна. На тарелке выкладываем мясной слой (из 2/3 всего мяса), смазываем майонезом, и посыпаем перцем.

Огурцы измельчаем соломкой и кладем поверх курицы. Снова смазываем майонезом.

Далее кладем порезанный помидор с измельченным чесноком. Поливаем майонезом.

Далее выкладываем 2/3 сыра, который трем на терке. Снова перемазываем майонезом.

Слои повторяем снова из оставшихся компонентов. Выкладываем всё в виде горки. Бока и верх закуски поливаем майонезом. Все слои не нужно трамбовать, салат должен быть воздушный. Посыпаем закуску обжаренной соломкой из картошки. Снизу посыпаем измельченной зеленью укропа.

Салат  «Муравейник» в холодильник ставить не нужно, потому что жареная картошка отсыреет.    Подаем сразу же к столу.

Рецепт 4: теплый мясной салат с картофельной соломкой

Очень вкусный, сытный и пикантный мясной салат с картофелем и перцем, который подаётся в тёплом виде. Хрустящий жареный картофель идеально сочетается с сочным мясом, а болгарский перец дополняет этот вкусовой ансамбль. Такой необычный салат подойдёт даже для праздничного стола.

• Картофель — 300-400 г
• Свинина (вырезка) — 200 г
• Перец болгарский красный — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец острый красный — 10-15 г
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Уксус рисовый — 1 ст. ложка
• Лук зелёный — 3-4 шт.
• Масло растительное — 3-5 ст. ложек

Картофель очищаем и натираем на тёрке для моркови по-корейски.

В сковороде разогреваем растительное масло и порциями обжариваем картофель, периодически помешивая, в течение 7-8 минут. Или, если это представляется возможным, обжариваем картофель на двух сковородках одновременно.

Перекладываем жареный картофель в дуршлаг.

Сковороду вымываем, протираем насухо.

Свинину нарезаем тонкими полосками.

Снова разогреваем сковороду с растительным маслом и на сильном огне обжариваем мясо, периодически помешивая, в течение 8-10 минут.

Чеснок и острый перец очищаем и мелко нарезаем.

Болгарский перец очищаем и нарезаем полосками.

Немного зелёного лука оставляем для украшения салата. Остальной лук мелко нарезаем.

В сковороду к свинине добавляем болгарский перец, острый перец, зелёный лук и чеснок. Перемешиваем.

Вливаем соевый соус, рисовый уксус и всыпаем сахар. Перемешиваем и тушим мясо с перцем 1-2 минуты.

Кладём в сковороду картофель, перемешиваем и выключаем нагрев.

Подаём мясной салат с картофелем и болгарским перцем тёплым, украсив крупно нарезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: слоеный салат с сыром, огурцом и картофельной соломкой

Салат с картофелем пай соломкой. Сытный, вкусный и простой в приготовлении сала готовится слоями. Но если вы пожелаете смешать все ингредиенты, тогда не вмешивайте картофель, а посыпьте готовый салат сверху. Количество ингредиентов даю на одну порцию.

• Картофель 1 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Огурец 0,5 шт.
• Сыр твердый 30 гр.
• Майонез по вкусу

Картофель натрите на крупную терку и промокните полотенцем, чтобы убрать с картофеля жидкость. Готовим картофель пай.

Нагрейте в сотейнике растительное масло и жарьте частями картофель до хрустящей румяной корочки. Кладем готовый картофель на салфетку, чтобы впиталось масло.

Тонкой соломкой нарежьте огурец.

На мелкую терку натрите сыр.

На эту же терку натрите вареное яйцо.

При помощи кулинарного кольца собираем слоями салат, смазывая каждый слой или через слой майонезом. Первой пошла картофель с майонезом. 1/3 картофеля я оставила для верха.

Далее пошел сыр и майонез.

Теперь огурец и майонез.

И последний слой — яйцо, майонез.

Украсьте хрустящим картофелем пай.

Рецепт 6: куриный салат с огурцом, кукурузой и картофелем пай

• Куриное филе – 700 гр.
• Грибы шампиньоны консервированные – 230 гр.
• Кукуруза консервированная – 250 гр.
• Картофель пай – 100 гр.
• Свежий огурец – 6 шт.
• Масло растительное – 5 столовых ложек.
• Майонез «Провансаль» – 4 столовых ложек.
• Соль
• Перец

Куриное филе нарезаем красивой, ровной и тонкой соломкой.

В сковороду наливаем три столовых ложки растительного масло, затем выкладываем куриное филе.

Куриное филе солим, перемешиваем и обжариваем на сильном огне, до золотистого цвета, куриное филе готовиться быстро, поэтому приготовление его занимает максимум 15 минут.

Приготовленное филе выкладываем в емкость для ингредиентов.

В сковороду наливаем две столовых ложки растительного масла, выкладываем грибы (предварительно слив с них жидкость) перчим по вкусу и обжариваем в течение трех минут на сильном огне, не забываем перемешивать.

Обжаренные грибы выкладываем к куриному филе, даем остыть в течение 15 минут.

Свежий огурец натираем тонкой соломкой, на терке.

После того как куриное филе и грибы остыли, добавляем натертые огурцы.

Добавляем кукурузу, без жидкости.

Затем добавляем картофель пай, оставив не много для украшения салата.

Заправляем майонезом, перемешиваем. Вкусный салат «Аленка» готов.

Рецепт 7: мясной салат с огурцами и жареной картофельной стружкой

Картофельную стружку пай совершенно несложно приготовить в домашних условиях. Для этого вам необходимо тонкой соломкой нарезать клубни, смыть с них лишний крахмал. Затем обязательно обсушить, иначе во время обжарки масло будет стрелять. Выкладывать соломку необходимо небольшими партиями на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Нужно обжарить до румяной корочки и снять на кухонное бумажное полотенце, чтобы капли жира стекли и не попали в салат.

• язык говяжий — 60 гр
• ветчина — 60 гр
• куриные яйца — 1 шт
• майонез — по вкусу
• огурцы — 1 шт
• маринованные огурцы — 1 шт
• бекон — 1 полоска
• картофель — 2 шт
• базилик — 2 листочка

Подготовьте все необходимые продукты. Огурцы помойте и срежьте основания плода. Бекон поджарьте на хорошо разогретой сковороде до хрустящей корочки. Отрежьте необходимое количество предварительно отваренного говяжьего языка и ветчины (вместо нее можно взять любую другую колбасу). Сварите яйцо вкрутую.

Возьмите соленый и свежий огурец и нарежьте соломкой. По возможности делайте кусочки одинаковыми, тогда структура салата будет более однородной, а следовательно, более приятной на вкус. Сложите в глубокую миску.

Нарежьте тонкими полосками говядину и колбасу, размеры кусочка должны быть схожими с нарезанными овощами.

Очистите яйцо от скорлупы, отделите желток от белка. Белок нарежьте соломкой, как и все другие продукты, и положите в миску.

Отмерьте необходимое количество майонеза и раскрошите в него желток. Хорошо перемешайте и добавьте к другим продуктам. Майонез лучше всего взять легкий, чтобы не перегрузить блюдо, либо сделать соус собственноручно дома.

Перемешайте все ингредиенты и выкладывайте на красивую плоскую тарелку. Чтобы блюдо выглядело великолепно, можно придать ему форму с помощью кулинарного кольца, либо просто выложить в центр тарелки и ложкой подровнять края. Сверху выложите предварительно зажаренный хрустящий картофель, а рядом – пару ломтиков бекона.

Вкусный, нежный салат с картофелем пай, ветчиной и говядиной, приготовленный в домашних условиях, следуя пошаговому рецепту с фото, готов. Сразу подавайте к столу, украшайте свежими листиками базилика. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Как готовят салат с картофельной соломкой — подробно смотрите на видео:

Источники: https://vduhovochke.ru, https://knigizhizni.ru, https://vcusnyatina.ru, https://www.russianfood.com, https://vpuzo.com, http://beliypovar.ru, https://ydoo.info

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Картофель пай – рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях

Картофель пай станет прекрасным гарниром к жареной курочке или овощному салату. Вы можете придумать тысячу и один рецепт, к которому такой картофель подойдет идеально. Все благодаря его хрустящей текстуре.

Очень придется по вкусу такая картошка любителям всевозможных чипсов. Приготовленная в домашних условиях, она будет куда полезнее той, что продают в магазинах.

Нет никакого секрета или тайны, просто нужна сноровка, чтобы очень тонко измельчить клубни. Для этого можно использовать современные крупные терки.

Наш простой пошаговый рецепт с фото наглядно продемонстрирует, как приготовить картофель пай по-домашнему. Останется только картофель почистить.

Приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

—

(немного для панировки)

—

(немного для жарки)

Шаги приготовления

шаг 1Все, что нужно для правильно приготовления этого гарнира, — это максимально тонко нарезать картошку. Идеальным будет, если вы воспользуетесь теркой для корейской морковки, но также можно использовать очень острый нож. Моем и очищаем картофель. Режем его соломкой тонко по мере возможности.

шаг 2В качестве специфичной панировки будем использовать крахмал. Должно быть странно вываливать картофель, по сути, в картофеле, но так необходимо для рецепта. Поэтому мы тщательно присыпаем соломку крахмалом, солим по вкусу.

шаг 3Следует заранее подготовить сковороду с толстым дном и разогреть в ней приличное количество растительного масла. Картофельная соломка должна буквально плавать в сковороде. Обжариваем картофель порционно: так он не слипнется и равномерно обжарится со всех сторон. Жарим в течение пары мину и выкладываем на бумажное полотенце, иначе картофель пропитается маслом и потеряет всю свою хрустящую текстуру.

шаг 4Готовый картофель выкладываем на тарелку и подаем в качестве гарнира. Такое блюдо отлично подойдет в качестве закуски, особенно если использовать разные вкусовые специи. Картофель пай готов.

Приятного аппетита!

Картофель пай. Пошаговый рецепт с фото

Картофель пай — это не отдельное блюдо, а разновидность картошки фри. Она, как и картошка фри, жарится в большом количестве растительного масла, но отличается от нее размером. Картофель пай натирается в виде тонкой и длинной соломки, в то время как картошка фри нарезается тонкими брусочками.

Картошка пай может стать отличной альтернативой покупным сухарикам и чипсам, причем, не только вкусной, но безвредной. Тоненькая, хрустящая картофельная соломка вкусна не только как отдельное блюдо (закуска), но и может быть использованна для приготовления салатов. Рецептов салатов с картофелем пай не так уж и много. Самым популярным из них можно считать салат «Гнездо глухаря».

Итак, если вы решили приготовить картофель пай в домашних условиях, то для этого вам потребуется минимум ингредиентов и приспособлений. Рецепт картофеля пай настолько прост, что с ним справится и взрослый и ребенок. Существует мнение, что для приготовления картошки пай, точно также, как и для картошки фри желательно отдать предпочтению сортам картошки, у которых мало крахмала. Так оно и есть, но не все мы разбираемся в сортах картошке. А чтобы решить эту проблему картофельную соломку для картофеля пай вымачивают в воде.

 А сейчас предлагаю вам посмотреть, как готовится картофель пай пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Картофель — 500-600 гр., 
• Соль — по вкусу, 
• Подсолнечное рафинированное масло — 1 литр. 

Картофель пай – рецепт

Клубни картофеля помойте. После этого снимите с них кожуру. Чтобы получить настоящий картофель пай, необходимо натереть его в виде тончайшей соломки. Для этих целей можно воспользоваться специальной теркой «Бернер», теркой для корейской моркови или использовать одну из насадок овощечистки, которая не очищает овощи, а нарезает их тончайшей соломкой.

В этом рецепте я натерла картошку соломкой именно с ее помощью. Конечно, этот процесс занимает больше времени, чем натирание ее на терке, но зато получается в результате длинная и тонкая соломка, именно такая, какая нужна для картофеля пай.

Итак, картошка натерта, но ее еще нельзя жарить, так как в ней содержится большое количество крахмала. Чтобы избавится от него, картофельную соломку переложите в глубокую миску. Залейте холодной водой. Руками перемешайте картошку. Оставьте ее на 10-15 минут.

На фото видно, что вода сразу же стала мутной из-за крахмала. Далее картофель откиньте на дуршлаг.

Руками перемешайте его, чтобы лишняя вода стекла. На столе расстелите чистое полотенце. Разложите на нем картофельную стружку. Через 5-7 минут картошку перемешайте, чтобы она подсохла и с другой стороны.

Теперь можно приступить к непосредственной жарке картошки. В кастрюлю налейте растительное рафинированное масло.

Как только оно закипит, выложите половину или третью часть картофельной соломки. Она сразу же упадет на дно кастрюли, но буквально через минуту поднимется на верх.

Растительное масло покроется большим количеством пузырьков. Добавьте щепотку соли. Перемешайте картофель, чтобы он не склеился. Картошка на данном этапе приготовления получается еще мягкой и напоминает варенную.

При постоянном помешивании, пожарьте картошку в растительном масле еще 2-3 минуты на среднем огне. Картошка очень быстро начинает подгорать, поэтому важно не упустить момент, когда она станет золотистой.

Как только картофель пай станет золотистым, его можно считать готовым. Жареную картофельную соломку удобнее всего доставать шумовкой.

Как и знаменитая картошка фри, картофель пай во время жарки вбирает в себя очень много растительного масла. Чтобы уменьшить его количество в блюде, рекомендуется картофельную соломку выкладывать на тарелку, застеленную салфетками. Поэтому тарелочку желательно застелить салфетками заранее. После того, как картофель пай будет выловлен из кастрюли, закиньте вторую порцию картофельной соломки.

Вот и все, вкусная закуска в виде картошки пай готова. Кстати, как и домашние чипсы картошку пай можно ароматизировать по своему усмотрению. К примеру, вы можете посыпать ее приправой для супов с тем или иным вкусом, паприкой, карри, порошком имбиря, лука, чеснока. Если у вас есть фритюрница, то вы можете приготовить ее в ней.

Все этапы приготовления картошки будут точно такими же. Картофель пай используйте по назначения, как закуску, гарнир или ингредиент салата. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт картофеля пай вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить картошку-гармошку с салом в духовке.

Картофель пай. Фото

Горячий пирог с курицей и салатом | Проект старинных рецептов

Горячий пирог с курицей и салатом

Карточка с рецептами пирога с горячим куриным салатом, лицевая сторона

Лицевая сторона карты рецепта горячего пирога с салатом из курицы.

Винтажная коробка с рецептами 90

Есть много забавных рецептов, которые стоит прочитать в коробке, в которой был этот рецепт пирога с горячим куриным салатом.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть все рецепты Vintage Recipe Box 90.

Еще старинные рецепты

У нас на сайте много рецептов, которые могут вас заинтересовать.

Воспользуйтесь ссылками ниже, чтобы просмотреть другие рецепты, похожие на этот рецепт пирога с горячим куриным салатом.

Коробка с рецептами и карточки

Создайте коробку с собственными рецептами, свою семью или друзей. Щелкните здесь, чтобы просмотреть коробки с новыми и винтажными рецептами.

Когда у вас будут коробки с рецептами, вам понадобятся карточки рецептов. Щелкните здесь, чтобы просмотреть карточки и шаблоны рецептов.

Хотите защитить свои карточки с рецептами от брызг на кухне? Щелкните здесь, чтобы просмотреть протекторы и рукава для карточек с рецептами.

Винтажные кухонные принадлежности и посуда

Обожаю винтажную посуду и кухонные принадлежности.

По выходным меня часто можно найти в благотворительном магазине, который рылся в полках в поисках винтажных сокровищ, которые можно было бы использовать в качестве реквизита для наших фотографий для сайта.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть винтажную посуду на Etsy.

Винтажные поваренные книги

Время от времени на Amazon можно найти хорошую поваренную книгу с винтажными рецептами. У меня нет никаких рекомендаций, так как я их не покупал, так как я предпочитаю рукописные рецепты, которые вы видите на нашем сайте.

Вы всегда можете найти сокровища на сайтах, которые продают бывшие в употреблении предметы, такие как Vintage Cookbooks на eBay и Vintage Cookbooks на Etsy

Проект старинных рецептов в социальных сетях

Мы будем рады обсудить с вами наши винтажные рецепты.

Присоединяйтесь к нам в своей любимой социальной сети, щелкая по ссылкам ниже.

Рецепт пирога с горячим куриным салатом

Если вы готовите этот рецепт пирога с горячим куриным салатом, поделитесь своими фотографиями и комментариями ниже!

Состав

• 1 запеченная ракушка для 10-дюймового пирога (см. Стр. 200)
• 1 яичный белок, слегка взбитый
• 3 стакана вареной куриной грудки, нарезанной кубиками
• 1½ стакана нарезанного сельдерея
• 1 стакан мелко нарезанного зеленого перца
• ¼ стакана измельченного лука
• ¼ чашки нарезанного кубиками pimiento
• ½ стакана настоящего майонеза
• ½ стакана молочной сметаны
• 1 ст.свежий лимонный сок
• ½ чайной ложки. соль
• Перец свежемолотый
• 1 чашка измельченных картофельных чипсов
• ½ стакана измельченного острого сыра Чеддер (2 унции)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Смажьте скорлупу пирога яичным белком; отложить.
3. В средней миске смешайте курицу, сельдерей, зеленый перец, лук и пимиенто.
4. В небольшой миске смешать майонез, сметану, лимонный сок, соль и перец.
5. Вмешать куриную смесь и тщательно перемешать.
6. Вылить в оболочку для пирога.
7. В небольшой миске смешайте картофельные чипсы и сыр.
8. Посыпать пирог сверху.
9. Выпекать 20 минут или до полного прогрева.
10. Если корочка подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой на последние минуты выпечки.

Горячий пирог с курицей и салатом

Сливочный пирог с клубничным желе | Наши лучшие закуски

Итак, перед отъездом в отпуск на День Благодарения я совершил глупость.Действительно глупо. Я приготовил этот рецепт (это было не глупо, это было хорошее планирование с большим количеством предусмотрительности) и сделал снимки, но меня не устроили финальные фотографии (ммммм … Я обнаружил, что желе действительно сложно сфотографировать) . Поэтому я выгрузил SD-карту в компьютер, удалил все изображения с карты, чтобы она была пуста и хороша для моей поездки, а затем решил, что фотографии у меня будут, когда я вернусь.

У меня нет фотографий (по крайней мере, нет фотографий конечного продукта, которые я не делал сегодня).

Я не знаю, что с ними случилось (вместе с фотографиями моих детей в зоопарке и моей собаки, жутко похожей на людей), но они ушли, и мне грустно. По крайней мере, у нас есть сливочный пирог с желе, верно?

На самом деле, я готов поспорить, что у подавляющего большинства из вас уже есть вариации этого рецепта. Это что-то вроде батончиков с арахисовым маслом без выпечки или Muddy Buddies — просто кажется, что это одна из тех вещей, которые у всех есть на праздничных обедах, и это хорошо, потому что это восхитительно .Основное различие здесь в том, что оно обычно готовится на сковороде 9 × 13 дюймов, но оно красивее, легче нарезать и, смею сказать, вкуснее, когда оно в форме пирога. Черт возьми, мой муж утверждает, что ненавидит этот десерт (или «салат», как его иногда называют, что, к сожалению, не делает его здоровее), но когда он в форме пирога, он думает, что ест рассыпчатый клубничный чизкейк. с солено-сладкой корочкой, а потом он хочет еще. Это один из многих способов, которыми я путаю его мозг.

Для начала разогрейте духовку до 350 градусов.Затем вам понадобится около 3 1/2–4 стакана крендельков, сахара и масла. Представьте, что вы помещаете крендели в блендер или кухонный комбайн (мне очень нравится мой Blendtec), если он у вас есть, и измельчаете их в крошки, чтобы получить около 1 1/2 чашки крошек кренделя. В средней миске смешайте крошки кренделя с 1/4 ц. сахар и полнота топленого масла. Верно. Полтора палки масла — вот куда мы направляемся. Осторожно вдавите смесь крошек на дно формы с пружинной формой 10 дюймов и поместите ее в духовку.Выпекайте 10 минут, затем снимите и дайте полностью остыть.

Когда корочка остынет, смешайте 2 упаковки сливочного сыра по 8 унций, небольшую банку измельченного ананаса и 3/4 стакана сахарного песка. Взбивайте с помощью электрического миксера, пока он не станет легким и пушистым, затем сложите в размороженном контейнере на 8 унций Cool Whip или 1 банку на 8 унций Cool Whip или 8 унциях взбитых сливок с сахаром. Аккуратно распределите его по остывшей корочке и поставьте в холодильник примерно на 1 час.

Доведите до кипения 2 стакана воды.Когда он закипит, добавьте 2 упаковки клубничного желе по 3 унции и перемешайте. Добавьте 14–16 унций замороженной нарезанной клубники и перемешивайте, пока клубника не растает. Осторожно полейте смесью сливочного сыра и поставьте в холодильник, пока желе не застынет или не менее 2 часов.

Когда вы будете готовы подавать на стол, аккуратно проведите ножом для масла по краю пружинной формы, а затем осторожно отпустите ее по бокам.

Нарезать дольками и подавать.

Сделайте вид, что он такой легкий, пушистый и клубничный, что в нем нет калорий, потому что именно так все это работает.

Печать

часы значок часов

---

Описание

Всегда проверенный фаворит публики, этот пушистый, клубничный и сливочный пирог. Отлично подходит для летней вечеринки!

---

• 1 1/2 стакана измельченных кренделей (около 3 1/2–4 стакана маленьких кренделей; их можно легко измельчить в блендере или кухонном комбайне)
• 1/4 с.сахар
• 3/4 с. топленое масло
• 2 упаковки сливочного сыра по 8 унций
• 1 небольшая банка измельченного ананаса, осушенного (по желанию)
• 3/4 с. сахар
• 1 8 унций. размороженный Cool Whip в ванне или 8 унций взбитых сливок с сахаром
• 2 стакана воды
• 2 3 унции. пакеты клубничное желе
• 1 пакет емкостью 14–16 унций замороженной нарезанной клубники

---

1. Разогрейте духовку до 350. Смешайте измельченные крендели, 1/4 ц.сахар и растопленное масло в небольшой миске, а затем осторожно надавите на 10-дюймовую пружинную форму. Выпекать в разогретой духовке 10 минут, затем вынуть и дать полностью остыть.
2. Когда корочка полностью остынет, выложите сливочный сыр, 3/4 ц. сахар и ананас в миске среднего размера и взбить миксером, пока сливочный сыр не станет однородным. Добавьте Cool Whip или подготовленные взбитые сливки, а затем аккуратно распределите по остывшей корочке. Поставьте в холодильник минимум на час.
3. Когда кремообразный слой остынет в течение часа, вскипятите 2 стакана воды, затем добавьте 2 пакета по 3 унции клубничного желе.Добавьте замороженную нарезанную клубнику и продолжайте перемешивать, пока клубника не оттает. Аккуратно полейте кремообразным слоем и поставьте в холодильник, пока желе не застынет (не менее 2 часов).
4. Когда все будет готово к подаче, аккуратно проведите ножом для масла между краем пирога и сковородой, а затем медленно ослабьте край сковороды. Нарезать дольками.

---

Банкноты

Важное примечание

• Этот рецепт также можно приготовить на сковороде 9 × 13.

---

* Заявление об ограничении ответственности: это сообщение содержит партнерские ссылки.

Легкий рецепт пирога с курицей | Разовая порция

Это лучший рецепт пирога с курицей! Классический пикантный пирог с курицей в горшочке, приготовленный с нежной курицей и овощами под маслянистой слоистой корочкой. Забудьте о замороженных пирогах в горшочке, этот простой рецепт на одну порцию — идеальное блюдо. Так легко сделать!

Обновленные заметки: Этот рецепт пирога с курицей на одну порцию был одним из самых первых рецептов, опубликованных здесь на One Dish Kitchen несколько лет назад.Это замечательный небольшой рецепт, который я часто делаю, и я наконец решил обновить картинки для вас.

Прочитав рецепт, вы увидите, что я готовлю куриное бедро или куриную грудку на сковороде, а затем готовлю овощи с соусом на той же сковороде. Также стоит отметить, что это отличный рецепт на одну порцию, если у вас остались курица, приготовленная после предыдущего приема пищи. Вы можете просто пропустить приготовление курицы и сразу перейти к приготовлению чудесного соуса с овощами.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты удобной еды для простых разовых порций

Почему этот рецепт работает

• Этот пирог с курицей в горшочке на одну порцию легко приготовить, он может быть приготовлен из оставшейся курицы или курицу можно быстро приготовить на сковороде или приготовить пашот.
• Вы можете использовать наш рецепт корочки для пирога, чтобы сделать корочку для пирога в горшочке, или использовать кусок слоеного теста. (На фотографиях ниже показано слоеное тесто).
• Этот рецепт пирога с курицей дает идеальное количество для одного человека и абсолютно восхитителен!

Примечания к ингредиентам

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

• Сливочное масло: Для приготовления лука и чеснока.
• Цыпленок: Используйте 1 (от 4 до 6 унций) куриную грудку или бедро без кожи и костей. Вы также можете использовать оставшуюся приготовленную курицу.
• Приправы: Сушеный базилик, соль и черный перец для аромата.
• Лук и чеснок : Вкусные ингредиенты, которые прекрасно сочетаются с этим рецептом.
• Мука: Используйте универсальную муку, но при желании можно использовать муку без глютена.
• Куриный бульон: Мне нравится использовать куриный бульон с низким содержанием натрия и при необходимости добавлять соль в соус.
• Овощи: Для удобства я использую замороженный горох и морковь. Не стесняйтесь использовать вместо них такое же количество ваших любимых овощей.
• Слоеное тесто: Слоеное тесто покрыто корочкой.Вы также можете использовать наш рецепт корочки для пирога, приведенный в разделе «Советы экспертов» ниже, чтобы вместо этого приготовить мини-корочку для пирога.

Как приготовить этот рецепт

1. Начните с растапливания сливочного масла в 10-дюймовой сковороде. Добавьте курицу в сковороду и готовьте около 4 минут с каждой стороны или до готовности.
2. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. Затем в той же сковороде растопите немного масла и добавьте нарезанный лук, чеснок, сушеный базилик, соль и перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
3. Взбить муку и варить 2 минуты. Затем добавьте куриный бульон.
4. Добавьте овощи в сковороду и тушите.
5. Наконец, добавьте нарезанную приготовленную курицу и тушите.
6. Вылейте ингредиенты в небольшую формочку или 6-дюймовую сковороду, пригодную для духовки.

• Откройте один лист слоеного теста. Положите его на большую разделочную доску и вырежьте кусок по размеру формочки или сковороды. Я считаю, что проще всего разрезать его на четверти.

• Поверх формочки или сковороды выложите квадрат из слоеного теста.
• Выпекать в духовке 12-15 минут или пока слоеное тесто не станет золотистым.

Советы экспертов

• В зависимости от того, сколько натрия в курином бульоне, вам может потребоваться отрегулировать количество соли, которую вы добавляете в этот рецепт. Я предлагаю попробовать соус перед тем, как вылить его в форму для запекания, и при необходимости скорректировать.
• Мне нравится удобство использования замороженных и размороженных овощей в этом рецепте. Не стесняйтесь использовать вместо них свои любимые свежие овощи.
• Если вы хотите приготовить домашнюю корочку для пирога с курицей вместо слоеного теста, используйте этот рецепт:
• Как сделать домашнюю корочку для пирога с курицей
  • Ингредиенты:
    • 2 1/2 столовые ложки универсальная мука
    • 1/4 чайной ложки сахара
    • щепотка соли
    • 1 столовая ложка холодного масла
    • 1 чайная ложка ледяной воды
  • For The Egg Wash
    • 1 взбитое яйцо
    • 1/2 столовой ложки воды
• • Инструкции:
    • В небольшой миске смешайте муку, сахар и соль.
    • Разрезать вилкой сливочное масло до тех пор, пока смесь не станет напоминать мокрый песок.
    • Добавьте воды и перемешайте до образования теста.
    • Переложить тесто на разделочную доску и скатать в шар.
    • Чтобы тесто не прилипало, насыпьте немного муки на разделочную доску и шарик из теста и с помощью валика или большого стакана раскатайте тесто, чтобы получился круг. Выложите тесто поверх формочки или мини-сковороды и сделайте 2 надреза до верха корочки, чтобы тепло могло уйти во время процесса приготовления.
• • Чтобы сделать промывку для яиц:
    • Возьмите 1 столовую ложку взбитого яйца и положите ее в небольшую миску. Вмешайте венчик в воде.
    • Смажьте яйцо поверх корочки пирога.
    • Выпекать 20 минут или пока корочка не станет золотистой.

Часто задаваемые вопросы

Какая форма для выпечки лучше всего подходит для этого рецепта пирога с курицей?

Для этого простого рецепта пирога с курицей я использую формочку на 10 унций или 6-дюймовую неглубокую сковороду.
Вы можете обнаружить, что вам нужно добавить на 1/4 стакана больше бульона, если вы используете сковороду, просто потому, что сковорода немного больше формочки.

Способы использования остатков ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта пирога с курицей, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

• Цыпленок: Куриные спагетти, жареный цыпленок, салат с курицей Капрезе
• Лук: Классический чили, Пико де Галло, салат из чечевицы и авокадо
• Чеснок: Тыквенный суп, паста Примавера, запеченные дважды баклажаны
• бульон: Курица и пельмени, куриный суп с лапшой быстрого приготовления, ризотто
• Замороженные овощи: Жареный рис, суп Минестроне, чаша с куриным буррито
• Слоеное тесто: Клубничные слоеные чизкейки, яблочно-грушевый пирог 9ED0004
15 простых рецептов десертов на разовую порцию

Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Если вы пробовали этот пирог с курицей или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

СВЯЗАННЫЕ: 20 рецептов на одну порцию без мяса

Рецепт пирога с курицей для одного человека

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: основное блюдо

Ключевые слова: курица, пирог с курицей

Порций: 1 пирог

калорий: 490 ккал

• Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла в 10-дюймовой сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду куриное бедро или куриную грудку и приправьте щепоткой соли и щепоткой черного перца. Готовьте курицу по 4 минуты с каждой стороны или до полной готовности. Снимите со сковороды и отложите.

• Добавьте оставшееся масло в сковороду и растопите. Добавьте нарезанный лук, чеснок, сушеный базилик, а также оставшуюся соль и черный перец. Варить, периодически помешивая, 3 минуты.

• Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут.

• Влейте куриный бульон и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, в течение 3 минут.

• Добавьте овощи в сковороду, продолжайте варить 3 минуты.

• Нарезать курицу кубиками и выложить в сковороду. Продолжайте варить 2 минуты.

• Вылейте курицу с соусом и овощами в формочку на 8 унций, пригодную для духовки, или в сковороду размером 6-7 дюймов, пригодную для духовки.

• Сверху выложите слоеное тесто. Сделайте 2 небольших разреза в слоеном тесте, чтобы во время приготовления не было тепла.

• Выпекать в духовке 12-15 минут или пока слоеное тесто не станет золотистым.

• Достаньте из духовки и подавайте.

Советы экспертов
• В зависимости от того, сколько натрия в курином бульоне, вам может потребоваться отрегулировать количество соли, которую вы добавляете в этот рецепт. Я предлагаю попробовать соус перед тем, как вылить его в форму для запекания, и при необходимости скорректировать.
• Мне нравится удобство использования замороженных и размороженных овощей в этом рецепте. Не стесняйтесь использовать вместо них свои любимые свежие овощи.
• Если вы хотите приготовить домашнюю корочку пирога с курицей вместо слоеного теста, используйте этот рецепт:
• Как приготовить домашнюю корочку для пирога с курицей
  • Состав:
    • 2 1/2 столовые ложки универсальной муки
    • 1/4 чайной ложки сахара
    • щепотка соли
    • 1 столовая ложка холодного масла
    • 1 чайная ложка ледяной воды
  • Для мытья яиц
    • 1 взбитое яйцо
    • 1/2 столовой ложки воды
• • Инструкции:
    • В небольшой миске смешайте муку, сахар и соль.
    • Нарезать вилкой сливочное масло, пока смесь не станет напоминать влажный песок.
    • Добавьте воды и перемешайте до образования теста.
    • Переложить тесто на разделочную доску и скатать в шар.
    • Чтобы тесто не прилипало, насыпьте немного муки на разделочную доску и шарик из теста и с помощью валика или большого стакана раскатайте тесто, чтобы получился круг. Выложите тесто поверх формочки или мини-сковороды и сделайте 2 надреза до верха корочки, чтобы тепло могло уйти во время процесса приготовления.
• • Для мытья яиц:
    • Возьмите 1 столовую ложку взбитого яйца и положите ее в небольшую миску. Вмешайте венчик в воде.
    • Смажьте яичную массу поверх корки пирога.
    • Выпекать 20 минут или пока корочка не станет золотистой.

калорий: 490 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 31 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 137 мг | Натрий: 962 мг | Калий: 558 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 785 МЕ | Витамин С: 25.7 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 2,2 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Водяной пирог — Рецепт времен Великой депрессии

Водяной пирог — один из тех волшебных рецептов, которые пришли из эпохи депрессии, когда повара почти ничего не знали, как приготовить вкусные блюда для тех, кого они любят. Этим рецептом мне поделилась Кей Уэст, и я опубликовал его в своей третьей кулинарной книге «Сладость: рецепты для празднования тепла, любви и благословений полной жизни».

Этот рецепт принадлежал бабушке Кей, у которой было восемь детей, и она каждый день с нуля готовила для своей семьи из десяти человек трехразовое питание. В худые времена она разработала этот рецепт, чтобы ее семья могла время от времени наслаждаться десертом, какими бы тяжелыми ни были их дни. Эти рецепты являются для нас особенным сокровищем, и я думаю, вам действительно понравится простота этого пирога. У него сливочно-маслянистый вкус, похожий на теплое ванильное печенье, если его охладить и нарезать ломтиками. Половина острых ощущений будет заключаться в том, чтобы назвать вашей семье имя и то, что главный ингредиент — вода!
Вы знаете, когда рецепт был создан, чтобы сделать что-то из ничего, он будет простым в отношении ингредиентов.Вам понадобятся: глубокая корочка для пирога *, вода, сахар, мука, масло и немного ванили.

* См. Советы по достижению успеха внизу этого сообщения.

Начните с заливки воды в глубокую корку блюда. Он не должен быть горячим или что-то в этом роде, просто прямо из-под крана — нормально.

Смешайте муку и сахар.

Сбрызните им воду. В оригинальном рецепте это требовалось делать ложкой, поэтому я показываю вам именно этот способ, но обычно я просто опрыскиваю его рукой, потому что чувствую, что могу получить больше даже таким способом.

Это наша вода, посыпанная мукой / сахаром. Не шевелись.

Сбрызните это ванилью. Не шевелись.

Сверху выложить кусочки сливочного масла.

Поместите это в духовку при 400 на 30 минут. Через 30 минут снизьте температуру до 375 и при необходимости накройте края корки, чтобы предотвратить подгорание. Готовьте еще 30 минут, как только снизите температуру.

Когда вы достанете пирог из духовки, он будет очень водянистым в центре.Дайте полностью остыть, а затем поставьте в холодильник на несколько часов перед нарезкой.

Наслаждайтесь этим рецептом сливочно-масляного пирога, который придумали добрые повара, желающие испечь что-нибудь сладкое для своих близких в тяжелые времена!

Советы для достижения успеха:

• Для этого рецепта я использую невыпеченную корочку пирога Pillsbury, замороженную на всех овощах. Я предлагаю купить в магазине глубокую корочку для пирога, потому что домашняя корка для пирога в вашем собственном блюде будет различаться по глубине и может привести к тому, что начинка не будет готова полностью за предписанный промежуток времени.
• Прежде чем приступить к приготовлению этого пирога, оторвите кусок фольги, достаточно большой, чтобы покрыть форму для пирога. Вырежьте X в центре и снимите X. Это позволит быстро и легко накрыть пирог, если края станут слишком темными, и не даст вам потерять ценное тепло во время процесса выпечки.
• Пирог будет пузыриться и в некоторых местах может быть водянистым, когда вы достанете его из духовки. Он полностью загустеет, когда остынет. Лучше всего, если вы дадите этому пирогу полностью остыть, а затем накройте и поставьте в холодильник, пока он не остынет, прежде чем нарезать.

Ням!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь этим постом с друзьями!

Пирог с водой

Water Pie — это рецепт эпохи депрессии, который превращает голые кости в восхитительный масляный пирог!

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: пирог

Порций: 4

калорий: 178 ккал

Автор: The SouthernPlate Staff

Ингредиенты

• Корка для пирога глубиной 9 дюймов, невыпеченная
• 1 1/2 стакана воды (то есть полтора стакана)
• 4 столовые ложки универсальной муки
• 1 стакан сахара
• 2 чайные ложки ванили
• 5 столовых ложек сливочного масла, разрезанного на 5 частей

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 и положите пустую корку пирога на противень.

• Налейте 1 + 1/2 стакана воды в тесто для пирога.

• В небольшой миске смешайте муку и сахар. Равномерно посыпать водой корочку. Не шевелитесь.

• Полить ванилью воду в тесте для пирога. Сверху выложите кусочки сливочного масла.

• Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 30 минут. Уменьшите огонь до 375 и при необходимости накройте корку по бокам, чтобы предотвратить подгорание. Продолжайте готовить еще 30 минут.

• Пирог будет водянистым, когда вы достанете его из духовки, но станет гелеобразным при охлаждении.Дайте полностью остыть, затем накройте крышкой и поместите в холодильник, пока она не остынет, прежде чем нарезать.

Питание

Калорий: 178 ккал

Некоторые другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Этот рецепт представлен в меню «План питания по понедельникам» и «Посуда на выходных»!

Ням

Рецепт домашнего пирога с курицей (подходит для заморозки)

Пирог с курицей — бесспорный фаворит в моем доме. Слоеная маслянистая корочка окружает курицу, овощи и восхитительный домашний соус для вкусной комфортной еды.

Много лет назад, когда у меня родился второй ребенок, меня окружали хорошие повара, которые баловали меня, когда он родился. Этот пирог с курицей был одним из тех блюд, которые были доставлены к нам на порог другой свекровью, готовой украдкой взглянуть на наш новый узелок радости.

Это был лучший пирог с курицей, который я когда-либо пробовал, настолько хороший, что побудил меня преодолеть свой страх перед двойной коркой пирога.

Это был первый домашний пирог с курицей, который я когда-либо ел. И лично я считаю, что этот рецепт — золотой стандарт, по которому должны измеряться все пироги с курицей.

Домашний пирог с курицей

Чешуйчатая маслянистая корочка? Проверять.

Нежные кусочки курицы? Проверять. (Вы также можете использовать индейку!)

Картофель, морковь и горох? Проверять.

Сочный соус из трав? Проверять.

В этом вкусном пироге есть все самое лучшее.

Легкий домашний пирог с курицей

На первый взгляд этот рецепт может показаться немного трудоемким; вся корочка двойного пирога, подливка, приготовленные овощи и мясо может показаться утомительным.

Удачи нам, есть множество способов сделать его супер-пупер легко , чтобы вы могли часто наслаждаться этим домашним пирогом с курицей:

• сделать много сразу и заморозить их = сокращение временных вложений / пирог
• запеките на ночь курицу или индейку и превратите оставшееся мясо, подливку и овощи в пирог!
• используйте курицу-гриль и замороженные овощи, если у вас нет времени приготовить их все в свежем виде
• для быстрой сборки использовать коммерческую корочку для пирогов

Этот домашний пирог с курицей такой вкусный, он понравится всем за столом и хорошо замораживается, так что вы можете приготовить несколько пирогов, чтобы наслаждаться ими неделями.Поверьте мне, когда я говорю, что вы хотите сделать больше одного.

Это типичная реакция, когда в меню нашего дома появляется пирог с курицей:

Какие стороны подойдут к пирогу с курицей?

Хотя горшечный пирог может быть полноценным блюдом, поскольку он содержит крахмал, белок и овощи, я обнаружил, что овощные гарниры идеальны. Возьмите зеленый салат или тушеные, тушеные или жареные овощи.

В Великобритании настоящий пирог часто подают с вареными овощами, картофельным пюре и соусом.

Можно ли заморозить пирог с курицей?

Это отличное блюдо заранее. Как и мои яблочные пироги, я часто делаю сразу несколько, плотно заворачиваю непеченый и замораживаю.

Как приятно приготовить замороженный домашний пирог в горшочке — не нужно таять! — в духовку в ночь, когда я не хочу готовить, но хочу хорошо приготовить дома!

Пирог испечь из заморозки, размораживать не нужно. Прокрутите вниз для получения полной информации.

Как загустить пирог с курицей?

При приготовлении пирога используйте очень густую подливку.Когда пирог запекается, подливка становится жидкой, а овощи добавляют немного жидкости.

Этот рецепт был обновлен с момента его первоначальной публикации, чтобы отразить более густой соус.

Если вы используете остатки или коммерческую подливу, вы можете сделать ее более густой, тушив в течение нескольких минут, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Можно ли приготовить пирог с курицей из остатков еды?

Остатки еды — отличный способ приготовить пирог в горшочке. Каждый раз, когда вы жарите индейку, курицу, говядину или свинину, сохраняйте оставшееся мясо, овощи и подливку.Их можно комбинировать в качестве начинки для следующего пирога.

Могу ли я использовать вместо него одну корочку?

Если вы хотите немного облегчить обстановку, вы можете попробовать использовать мой пирог с одной корочкой и курицей, в котором вместо этого используется только верхняя корочка.

Как приготовить пирог с курицей?

Домашний пирог с курицей может напугать. Помните, я боялся сделать это в первый раз? Все будет хорошо. Поверьте мне.

Процесс состоит из трех частей:

1. Сделайте соус.
2. Приготовить начинку.
3. Соберите пирог.

На любом этапе процесса вы можете воспользоваться некоторыми ярлыками, например, использовать коммерческий соус, курицу-гриль и замороженные овощи или тесто для охлажденного пирога.

Если вас больше всего беспокоит, как собрать эту чертову штуку, в первый раз воспользуйтесь ярлыками продуктового магазина. В следующий раз сделайте еще один компонент с нуля и так далее.

Совсем скоро вы станете профессионалом в приготовлении пирогов с горшочком!

Сделайте соус.

Тебе нужна подливка. Это не пирог без подливки. Это может быть коммерческая подливка или домашняя. Лучше всего домашнее.

1. Растопите масло в небольшой кастрюле. Добавьте лук и обжарьте до готовности и не станет прозрачным.
2. Взбейте муку и дайте ей пузыриться. У него должен быть легкий поджаренный запах.
3. Взбейте куриный бульон и молоко. Варить на медленном огне до загустения.
4. Добавьте приправы. Попробуйте и отрегулируйте приправы по своему вкусу.

Приготовьте начинку.

Начинка для пирога обычно состоит из приготовленного и нарезанного кубиками мяса и овощей, таких как картофель, морковь и горох. Вы также можете использовать стручковую фасоль, кукурузу или другие любимые овощи.

Вы можете заменить замороженную овощную смесь, если хотите.

Смешайте овощи и подливку в большой миске и переложите их ложкой в ​​подготовленную корку для пирога.

Совет: мне нравится собирать и выпекать пироги на маленькой форме для выпечки с бортиками.Таким образом, если начинка выйдет за край, это произойдет на форме для выпечки, а не на дне духовки.

Соберите свой пирог.

• После того, как у вас есть начинка в корке пирога, накройте ее второй корочкой.
• Загните края под нижнюю корочку и защипните, чтобы запечатать.
• При желании проткните края или просто сожмите их вилкой.
• Сделайте надрез в верхней части пирога для выхода пара.
• Выпекать согласно рецепту.

Домашний пирог с курицей намного лучше, чем в магазине! Вот несколько стратегий, которые помогут сделать его более экономичным.

Как сделать это хорошо и дешево:

Вот некоторые из стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сделать этот рецепт более экономичным:

• Запаситесь ингредиентами, когда они поступят в продажу. Курица — ваш главный билет. Запаситесь, когда увидите хорошую распродажу.
• Магазин в Costco. Когда я устроил разборку в большом продуктовом магазине, я узнал, что у Costco лучшая цена на многие вещи, которые я покупаю, плюс они продают все ингредиенты, необходимые для этого рецепта.Я люблю их цыплят-гриль и их самое дешевое в городе масло на масло.

Какие инструменты вам понадобятся, чтобы приготовить пирог с курицей?

Этот рецепт не может быть проще, чем он есть, но наличие правильных кухонных принадлежностей действительно может сделать ваше время на кухне более приятным. Со временем я отточил свою коллекцию, чтобы она идеально соответствовала моим потребностям.

Вот инструменты, которые я использую для этого рецепта:

Если вы готовите этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS .Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Легкий рецепт пирога с курицей

Пирог с курицей — бесспорный фаворит! Слоеная маслянистая корочка окружает курицу, овощи и восхитительный домашний соус для вкусной комфортной еды.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, английская

Ключевое слово: пирог с курицей, пирог с двойной корочкой, пирог с горшком, настоящий пирог, пирог с индейкой

Порций: 8

калорий: 338 ккал

Автор: Джессика Фишер

Ингредиенты

• 2 стакана курицы (приготовленной и нарезанной кубиками)
• 1/2 стакана замороженного зеленого горошка
• 1 нарезанная кубиками и приготовленная морковь (1/2 стакана)
• 1 нарезанный кубиками и приготовленный картофель (1/2 стакана)
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1/4 лука на 1/4 стакана нарезанной
• 1/4 стакана неотбеленной универсальной муки
• 1 стакан куриного бульона
• 1/4 стакана молока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 тесто для двойного пирога

Инструкции

• Смешайте куриную грудку, горох, морковь и картофель в миске; отложить.

• В средней кастрюле растопить масло. Обжарить лук до прозрачности. Вмешайте муку и варите до образования пузырьков. Вмешайте бульон и молоко. Довести до кипения. Убавить огонь и тушить до загустения. Добавьте приправы. Вылейте курино-овощную смесь и перемешайте. Полностью охладите, если готовитесь к замораживанию. В противном случае действуйте по рецепту.

• Тарелка для пирога с нижней корочкой. Залить начинку. Расположите верхнюю корочку, загните края и сделайте надрез сверху. Выпекать при 375 ° в течение часа или до тех пор, пока корочка не станет коричневой и не начнут пузыриться.

Ноты

Если хочешь забежать вперед и остановись. Просто оберните фольгой перед запеканием, наклейте этикетку и заморозьте. Для подачи: продуйте верх и смажьте молоком. Выпекать при 450 ° в течение 15 минут, затем убавить огонь и выпекать при 375 °, пока корочка не станет коричневой и не начнут появляться пузыри, еще примерно на час. Смешанные замороженные овощи можно заменить горохом, морковью и картофелем. Это также очень вкусно, приготовленное из вареной индейки.

Питание

Калорий: 338 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 12 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 898 мг | Калий: 223 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 259 МЕ | Витамин C: 16 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 2 мг

Этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2009 года.Он был обновлен для ясности.

Легкий рецепт пирога с курицей

---

Нет ничего лучше пирога с горшочком. Это просто не так. Это бульон … эта золотистая хрустящая корочка … эти нежные, ароматные овощи.

Гоша, черт возьми. Раз в миллион. Бесконечность.

Вот один, который я сделал некоторое время назад. Что мне нравится в пироге с горшком, так это то, что вы можете приготовить курицу прямо сейчас … или вы можете использовать оставшуюся курицу (или индейку), если она у вас есть.Вы можете взбить тесто для пирога просто по случаю … или вы можете использовать корочку, которая, возможно, томилась в морозильной камере. Пирог с курицей не должен быть большим испытанием!

Вот как я это сделал.

Нарезать кубиками лук, морковь и сельдерей, затем бросить их в кастрюлю с небольшим количеством масла на среднем огне.

Перемешайте овощи и готовьте их 3-4 минуты, пока они не начнут размягчаться.

Тогда добавьте приготовленную птицу, будь то курица или индейка! Мне нравится, когда смесь белого и темного мяса измельчается на большие куски.

Вы можете получить мясо одним из следующих способов:

* Отварите всю фритюрницу в течение 25–30 минут. Удалите куски мяса и дайте им остыть, пока вы не сможете с ними справиться, затем удалите все мясо с костей двумя вилками.

* Пообедайте на День Благодарения и заверните остатки индейки.

* Запечь курицу в духовке и измельчить мясо.

* Купите чертовски жареную курицу в супермаркете Dang и положите конец.

Добавьте курицу в овощи и дайте ей нагреться…

Затем посыпьте сверху немного муки. Добавьте муку, дайте ей впитаться в овощно-мясную смесь и готовьте еще минуту или около того…

Тогда влейте куриный бульон! (На этом этапе вы также можете выплеснуть немного вина, что мне очень нравится, но обычно я этого не делаю, потому что пятерым людям, с которыми я живу, не нравится вкус вина.Пожалуйста, пожалей меня. Спасибо.)

Добавьте бульон и дайте смеси приготовиться и загустеть в течение нескольких минут.

Добавьте немного соли и перца…

Крошечный кусочек куркумы…

Немного измельченного свежего тимьяна (или петрушки… или чего угодно!)

Затем перемешайте все вокруг.Попробуйте и добавьте больше любых приправ, которые вам нравятся.

Мне нравится добавлять немного сливок или половинок для немного кремовой насыщенности. Но и не обязательно, если не хочешь.

Наконец, просто позвольте смеси пузыриться, пока она не станет красивой и густой, затем отложите ее на секунду. (Если он станет слишком густым, просто налейте еще немного бульона.)

Затем раскатайте корочку пирога на посыпанной мукой поверхности…

(Или возьмите чертовски купленную корочку пирога.Я последний человек на земле, который будет судить вас.)

Перелейте смесь для пирога в форму для запекания…

И разгладить поверхность.

Корочку пирога складываю пополам, чтобы она была подвижнее, затем кладу на блюдо…

И разверните его так, чтобы он покрыл все это.

Я, как будто, все о деревенском стиле, поэтому я просто прижимаю края к стенкам формы для запекания. Если он не прилипнет, просто воспользуйтесь жидкостью для мытья посуды, которую я собираюсь вам показать.

Ножом прорежьте небольшие отверстия по всей поверхности теста.

Затем смешайте яйцо с небольшим количеством воды и взбейте его вилкой…

Потом окунуться в кисть…

И смажьте яичной жидкостью по всей поверхности.

(Примечание: это помогает, если начинка для пирога немного остынет перед сборкой пирога, чтобы корочка не стала такой мягкой, как здесь. Но у меня проблема с нетерпением.)

Затем — и это чрезвычайно важно — положите его в духовку, уйдите, полностью забудьте об этом и приблизьтесь к опасной близости к поджогу корки.

Но только если ты хочешь быть похожим на меня.

Вау.Это действительно был близкий вызов, чувак!

Но знаете что?

Это было очень вкусно и восхитительно.

Честно говоря, если и есть что-нибудь лучше пирога, то я еще не нашел, что это такое.

Настоящая вещь для осени и зимы, детка!

(Извини, что позвонил тебе, детка.)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Удивите их неожиданными полосами (+ видео)

Предварительный просмотр: Zebra Pie — это веселый рецепт слоеного шоколадно-ванильного кремового пирога с корочкой из темного шоколада. Включено видео, чтобы показать вам, как сделать полосы.

Если вы ищете веселый десерт со знакомым вкусом, но неповторимым внешним видом, этот пирог с зеброй станет лучшим выбором. Подобно зебрам, у каждой из которых есть уникальный узор в виде полос, этот пирог каждый раз выглядит по-разному.

Никогда не знаешь, чего ожидать. Это часть веселья — разрезать неразрезанный пирог.

Какой вкус у Zebra Pie ?

Точно так же, как шоколад и мороженое с ванилью имеют в основном шоколадный вкус, этот пирог также имеет в основном шоколадный вкус.

Сколько слоев мне сделать?

Прочитав о пироге с зеброй в «Причудливом кексе», я начал представлять себе пирог с похожими слоями.

Количество слоев влияет на окончательный вид.Сделайте ваш выбор. Я думаю, что больше слоев сделает пирог более похожим на зебру.

6-7 СЛОЕВ 10 СЛОЕВ


Девять или десять слоев кажутся пределом. Попробуйте сделать больше, и ваши слои, по крайней мере некоторые из них, будут настолько тонкими, что их невозможно будет различить.

---

Лучшая корочка для этого пирога

Купленная в магазине шоколадная корка делает этот пирог намного проще. Купленная в магазине корочка также значительно упрощает извлечение кусочка пирога из сковороды.

Если вы не можете найти готовую корку из шоколадной крошки или хотите приготовить ее самостоятельно, попробуйте этот рецепт корочки из шоколадного печенья от компании Serious Eats.

По их рецепту вам не понадобятся крекеры из Грэма (обычно не встречаются у меня дома). Вероятно, у вас уже есть все ингредиенты в кладовой.

Голландский шоколад и соль делают вкус незабываемым. Вам захочется съесть крошки из печенья в одиночестве.

---

Советы по приготовлению кремовой начинки:

1. Соберите кремовую начинку в блендере .При приготовлении в микроволновой печи через 6-7 минут получается гладкая, шелковистая текстура без комков.
   
2. Если заварной крем не загустел через 6-7 минут, продолжайте готовить. Микроволновые печи сильно различаются.
   
3. Помните, что кремовая начинка станет намного гуще по мере охлаждения. Если смесь горячих сливок сильно покрывает ложку, значит, пудинг достаточно густой.
   
4. При желании приготовьте начинку на плите. Пароварка помогает избежать пригорания заварного крема.Внимательно наблюдайте за ним и постоянно помешивайте.
   
5. Если вы попытаетесь разрезать пирог до того, как он хорошо остынет (3–4 часа), слои по краям среза расплывутся. На вкус это, конечно, не повлияет, но полосы «зебры» не будут четко очерчены.

---

Как приготовить кремовую начинку в микроволновке

Смешайте в блендере молоко, сахар, муку, яичные желтки и соль. Взбивайте до однородной массы. Перелейте смесь сливок в стеклянный кувшин или миску, подходящие для использования в микроволновой печи. Разогрейте молочную смесь на ВЫСОКОМ уровне в течение 5 минут.Быстро взбивайте венчиком через 5 минут, а затем каждую минуту. Если вы забыли перемешать и пудинг полностью приготовился, взбейте его как можно лучше. Затем протолкните пудинг через сито, чтобы не было комочков. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 чайную ложку ванили. Взбейте, приготовленную начинку разделите пополам. В одну из половинок добавить растопленный шоколад и дать начинке остыть 5-10 минут. Приступайте к сборке пирога.

---

Как собрать этот пирог с кремом из зебры, рецепт:

Baker’s Note о наполнении:

Шоколадная начинка имеет тенденцию становиться более густой, чем ваниль, при охлаждении.Если нам трудно намазать, добавьте еще одну-две чайные ложки молока.

Накройте пирог полиэтиленовой пленкой. Плоскими руками аккуратно разровняйте слои, продвигая крем к краям пирога. Оставьте полиэтиленовую пленку на месте и охладите в течение 4 часов. Готовую к подаче засыпьте взбитыми сливками и мелко нарезанным шоколадом.

---

План «Б»

Если вы думаете, что безнадежно перепутали слои, возьмите нож, перпендикулярный пирогу, и аккуратно перемешайте кремовую начинку.

Покройте взбитыми сливками и назовите его «Шоколадно-ванильный вихревой пирог». Надеюсь, это будет выглядеть так, как будто вы планировали это с самого начала.

---

Что бы вы хотели прочитать дальше?

Эти инструкции предназначены для приготовления ванильного заварного крема в микроволновой печи, но, конечно, вы можете использовать вместо него плиту. Слоеный пудинг с бананами и ванильными вафлями или крошками из песочного печенья.

Получить рецепт

Используйте микроволновую печь, чтобы приготовить эту супербыструю и легкую начинку для кремового пирога с нуля.

Получить рецепт

Используйте микроволновую печь для карамелизации целых орехов пекан. Они будут блестящими, сладкими, хрустящими и неотразимыми.

Получить рецепт

Шоколадно-кремовый пирог с начинкой, приготовленной в микроволновой печи, затем выложенный в тесто для пирога с крекером.

Получить рецепт

---

---

Если вам понравился этот рецепт, дайте ему оценку из пяти звезд 🤩 в карточке рецепта ниже. Никаких комментариев не требуется.Спасибо.

Надеюсь скоро увидеть вас!
Паула

шт. Вопросов? Напишите мне: Пола на salalinajar.com .

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 8 минут

Дополнительное время 4 часа

Общее время 4 часа 28 минут

Состав

• 1 готовая корочка из шоколадной крошки (я использую купленную в магазине)

Кремовая начинка:

• 2 унции горько-сладкого шоколада
• 2 стакана молока
• 3/4 стакана сахара
• 1/3 стакана муки
• 1/8 чайной ложки соли
• 3 яичных желтка
• 1 столовая ложка топленого масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Топпинг со взбитыми сливками

• 1 стакан жирных холодных сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• Шоколад мелко нарезанный для украшения (по желанию)

Инструкции

Начинка для сливок:

1. Растопите сладко-горький шоколад в стеклянной миске на 4 чашки, поместив в микроволновую печь при мощности 50% в течение 2 минут.Перемешайте один раз через минуту. Отложите, чтобы немного остыть.
2. Добавьте в блендер молоко, сахар, муку, соль и яичные желтки (в указанном порядке). Взбейте 5 секунд и перелейте в стеклянную миску на 2 литра, подходящую для использования в микроволновой печи.
3. Микроволновая печь 5-9 минут на ВЫСОКОЙ. После приготовления 4 минут взбивайте, пока смесь не станет однородной, а затем каждую минуту, пока кремовая смесь не покроет ложку. Помните, что по мере охлаждения он становится толще. (Если не густой, продолжайте добавлять время, пока он не загустеет. Микроволновые печи сильно различаются.)
4. Заливать кондитерский крем через ситечко, только если видны комочки.
5. Добавьте масло и ваниль, взбивая до однородной массы.
6. Вылейте половину горячей начинки в емкость с растопленным шоколадом. Перемешайте до однородной массы.

Сборка пирога: (Посмотрите видео, чтобы увидеть это в действии.)

1. Вылейте половину ванильного теста в тесто для пирога, осторожно распределив его по дну и по бокам корки.
2. Добавьте половину шоколадной начинки сверху, влив ее в середину, аккуратно распределив ее поверх первого слоя ванили.С внешней стороны оставьте немного ванильной начинки. Работайте быстро, пока крем не остынет и не загустеет.
3. Продолжайте чередовать вкусы, добавляя половину оставшейся начинки в центр пирога. Начнется насыпь.
4. Когда весь наполнитель будет использован, накройте полиэтиленовой пленкой. Рукой аккуратно надавите на кремовую начинку от центра к краям, пока она не станет плоской. Будьте осторожны, чтобы не повредить кольца. Перед подачей охладите не менее 4 часов.

Взбитые сливки с сахаром:
1. Взбивайте жирные сливки и ванильный экстракт до тех пор, пока сливки не начнут образовывать мягкие пики.
2. Добавляем кондитерский сахар. Продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. Используйте сразу или храните в холодильнике 2–3 часа.
3. Накройте взбитыми сливками и измельченным шоколадом. Нарежьте и подавайте.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но не волнуйтесь. Это не меняет цену, которую вы платите.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 545 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 106 мг Натрий: 389 мг Углеводы: 69 г Волокно: 3 г Сахар: 42 г Белки: 9 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Обновлено в декабре 2019 г.