Рисунки ядовитых и съедобных грибов: Картинки съедобные и несъедобные грибы (40 фото) • Прикольные картинки и позитив

Съедобные и несъедобные грибы, 2 класс

Что такое грибы

Они растут как и большинство других растений в земле, но к растениям не относятся. К животным их тоже отнести нельзя. На самом деле грибы, это отдельный вид живых существ.

Увидите в лесу что-то похожее — обойдите стороной. Они не выглядят съедобными.

Из чего состоит гриб

Кажется, вопрос простой. Все мы ходили в лес и видели их живьем и даже собирали. Думаете, гриб состоит только из шляпки и ножки? Не совсем. Шапка с ножкой только видимая часть гриба. Их строение гораздо более сложное. Под землей у каждого гриба есть тонюсенькие корешки. Они не толще волоса. Их называют грибницей. Эти корешки очень сильно разрастаются, встречаются и объединяются с корешками других грибов. В результате, грибница представляет собой одну большую сеть, которая может покрывать площадь в несколько квадратных километров. Вся эта сеть – один большой живой организм! Вот такое необычное существо, гриб.

Кстати, вы в курсе, что некоторые ядовитые грибы маскируются под съедобные? Именно такими двойниками люди травятся чаще всего.

Не каждый знает, чем отличается обычный белый гриб от ложного, и чем ложные опята отличаются от обычных. Вот вам несколько пример:

И еще одна, более полная памятка на всякий случай:

Все грибы растут по-разному. Кто-то предпочитает одиночество или компанию из 2-3 сородичей. Кто-то наоборот, большими группами, как например опята – найдут себе пенек и живут на нем дружно.

Как опознать ядовитые грибы – самый надежный метод

В народе существует множество способов проверки грибов на токсичность, но все они ненадежны и рассчитаны на выявление какого-то одного яда. Точная идентификация возможна только на основе характерных признаков, по которым можно безошибочно опознать смертельно опасные виды грибов. Если вам попался сомнительный экземпляр, в идентификации которого вы сомневаетесь, действуйте так:

• Посмотрите на внутреннюю сторону шляпки, чтобы определить к пластинчатым или трубчатым грибам относится неопознанный экземпляр. Все самые ядовитые грибы – пластинчатые.
  Например, мухоморы и поганки. Поэтому особенно настороженно относитесь к таким грибам.
• Осмотрите внимательно нижнюю часть гриба. У мухоморов и поганок всех разновидностей имеется утолщение яйцевидной формы в нижней части ножки.
• Посмотрите – есть ли на ножке кольцо-воротничок. Оно расположено примерно посередине – немного ближе к шляпке. Если гриб с «юбочкой», выбросьте его поскорее.

Видео знакомит зрителей с самыми опасными для человека грибами. Узнайте, как их опознать, и как они воздействуют на организм:

Как отличить двойников?

У съедобных грибов, за которыми охотятся грибники, есть двойники – несъедобные, условно съедобные или ядовитые.

Вот самые известные притворщики:

• Желчный и сатанинский гриб. Это двойники боровика – самого ценного представителя грибного царства. Но отличить двойников проще простого. У первого на ножке – темная сетка из прожилок, у второго – красноватая. Можно еще срезать кусок ножки, чтобы посмотреть – изменится ли ее цвет. Если через минуту цвет среза не меняется – боровик можно класть в корзину. У двойников цвет с белого поменяется на розовый – у желчного, и лиловый – у сатанинского гриба.
• Ложный подосиновик. У него шляпка темнее, чем у настоящего. Цвет среза ножки не меняется, а у настоящего красноголовика, наоборот – темнеет.
• Ложный подберезовик. Его от съедобного гриба можно отличить по более темной шляпке и посиневшему срезу. Еще одна верная примета – место произрастания. Ложные подберезовики под березами не растут.
• Ложные лисички. Чтобы отличить их от съедобных, нужно проявить внимательность. Смотрите на цвет шляпок. У настоящих лисичек они светло-оранжевого, почти желтого цвета. Ложные экземпляры имеют ярко оранжевый цвет, а при надломе появляются капли белого сока.
• Ложные опята. Существует множество ядовитых и несъедобных грибов, внешне похожих на опята. Настоящие грибы от ложных можно отличить по буроватой или коричнево-желтой чешуйчатой шляпке. Причем шляпки бледные, у ложных – яркие, например, красно-коричневые или ржаво-красные. Съедобный опенок можно также идентифицировать по запаху – у него приятный и насыщенный грибной дух. Ложные собраться издают запах плесени и сырой земли.

Желчный гриб

Сатанинский гриб

Ложный подосиновик

Ложный подберезовик

Ложные лисички

Ложные опята

Заблуждения по поводу распознания съедобных и ядовитых грибов

В народе есть несколько примет для опознания ядовитых особей, причем многие из них ошибочны. Например:

• Считается, что съедобные экземпляры приятны на вкус. Неправда – мухоморы тоже вкусны.
• Молодые грибки безопасны, ядовитость приходит с возрастом. Неправда, особенно в отношении бледной поганки – она смертельно опасна в любом возрасте.
• Ядовитые грибы неприятно пахнут. Ничего подобного. У многих ядовитых и условно-съедобных экземпляров приятный аромат, а многие вообще не имеют запаха. Неприятным запахом обычно обладают представители несъедобной категории.
• Распространено мнение, что ядовитые грибы не бывают червивыми – они якобы не по вкусу насекомым. Беря в корзинку грибы, источенные червями и обгрызенные улитками, грибники думают, что эти грибы однозначно съедобны. На самом деле насекомые могут заводиться в любых грибах.
• Многие уверены – алкоголь нейтрализует яд. Опять неправда. Это заблуждение особенно опасно – алкоголь, наоборот, способствует интоксикации организма грибным ядом. Если запить ядовитые грибы алкоголем, вероятность летального исхода возрастает.
• Мнение о пользе кипячения грибов также ошибочно – кипячение не избавляет их от всех ядов. Есть токсины, которые нейтрализуются после отваривания, а есть и другие – устойчивые к высоким температурам.

Пробовать на вкус грибы нельзя. Эксперименты могут привести к сильнейшему отравлению. Мухомор и поганка хороши на вкус. Опознавать грибы нужно только по внешнему виду.

Отправляясь на «тихую охоту» важно знать точное описание съедобных грибов. Если экземпляр хоть в чем-то не соответствует описанию, лучше отказаться от него.

Съедобные и ядовитые

Что еще можно рассказать о грибах? Они бывают съедобные и ядовитые. Ходите ли вы в лес за ними или нет, но знать и различать съедобные грибы от ядовитых просто необходимо. Хотя бы для того, что бы случайно не принести ядовитый гриб домой. Даже маленький кусочек такого гриба, попав в организм вместе с пищей, может вызвать сильное отравление, а в некоторых случаях и смерть.

Более того, оказывается, не все съедобные грибы стоит нести домой, тем более варить, жарить и есть. Я сейчас говорю о тех , что растут вдоль дороги, на всяких свалках и прочих не слишком чистых местах. Есть их нельзя уже потому, что они как губки, впитывают в себя все вредные вещества из земли и воздуха. А что может быть вокруг оживленной трассы? Пыль, копоть, выхлопные газы…

Запомните: употреблять в пищу можно только те грибы, которые были собраны в экологически чистых районах.

Трубчатые грибы

Пластинчатые грибы

Сумчатые грибы

Опята настоящие и ложные

1-Опенок летний 2-Ложноопёнок серно-жёлтый

Ложный опёнок не так опасен для человека, как поганка, и его употребление не грозит смертью. Но лёгкое отравление в форме расстройства желудка при его попадании в ЖКТ гарантировано.

Настоящие и ложные опята на первый взгляд практически одинаковые, но существует несколько признаков «подделки»:

• Слишком яркий: красноватый, оранжевый или оливковый – оттенок шляпки.
• Отсутствие «юбочки» на ножке.

• Гладкая шляпка (у настоящих опят на поверхности тёмные чешуйки).
• Землистый запах.

Истинная и ложная лисичка

1-Лисичка настоящая 2-Лисичка ложная

В некоторых странах съедобными признаются оба вида, но у россиян иное мнение, поскольку ложные лисички требуют длительной обработки, обладают неприятным вкусом и при неправильном приготовлением вызывают лёгкое отравление.

Основные отличительные признаки настоящих и лжелисичек следующие:

• Настоящие лисички всегда образуют семейки: их части плотно прижаты друг к другу, составляют единое целое. Края шляпок волнистые, цвет равномерный на всех частях. Пахнет лисичка персиком или абрикосом.

• Лжелисичка снабжена тонкой ножкой без утолщения под шляпкой, края у неё ровные, без «оборочек». Шляпка имеет насыщенно рыжий цвет в середине и бледный по краю. Мякоть издаёт запах гнили при разломе.

Боровик, горчак и сатанинский гриб

1-Боровик 2-Сатанинский гриб 3-Желчный гриб

Благородный белый гриб узнают по толстой цилиндрической ножке и красновато-коричневой шляпке. Мякоть его остаётся белой при разломе. Двойник боровика желчный гриб или горчак при разломе становится розоватым. Вкус у него горьковатый.

Опасный двойник боровика – сатанинский гриб. Его основной отличительный признак – шляпка с мелким ворсом. Ножку гриба покрывает красноватая сеточка, однако по мере роста гриба она пропадает. При разрезе мякоть сатанинского гриба становится насыщенно-лиловой, издаёт запах гнилого лука.

Съедобные и несъедобные свинушки

Толстая свинушка – съедобная разновидность этого рода грибов. Это крупный гриб с короткой, толстой ножкой. Цвет коричневатый или бурый. Изнутри шляпка покрыта пластинками. Свинушку толстую можно употреблять в пищу после предварительного вымачивания и последующей варки.

1. Свинушка тонкая (Дунька) – ядовитый гриб. Его токсины не вызывают немедленного отравления, но имеют свойство накапливаться в тканях и проявляют себя со временем разрушением красных кровяных телец. В результате снижается уровень гемоглобина, поражаются печень и почки. Последствие систематического употребления тонкой свинушки — анемия, желтуха. Причём, вывести токсины из мякоти гриба отваривание и вымачивание не способны.
2. Тонкая свинушка отличается от съедобной разновидности утончённой книзу ножкой, шляпкой меньшего диаметра с сильно подвёрнутым краем и вдавленной серединкой. Цвет шляпки оливковый или бежево-зелёный.

Народное «тестирование»

В народе придумали массу методов, позволяющих идентифицировать ядовитых представителей грибного мира. К сожалению, многие из них не эффективны, так как рассчитаны на реакцию определенного яда или группы ядов. Более того, многие методы ошибочны, а цена ошибки – человеческие жизни. Разберемся, какие есть методы, что именно они определяют, и почему им нельзя доверять.

Проверка серебром

В народе есть поверье, что ядовитость можно выявить с помощью серебряных предметов. Это ошибочный метод, на который не стоит полагаться. Серебро темнеет не от ядов, а от определенных аминокислот, которые могут содержаться в любых грибах, независимо от их съедобности.

Проверка чесноком и луком

Есть у грибников еще один способ проверки на качество – уже во время варки. В кастрюлю кидают луковицу или чеснок. Если там есть ядовитый экземпляр, они синеют. Приходится выбрасывать недоваренный суп. Но лук или чеснок буреет вовсе не от яда, а из-за тирозиназы – это особый фермент, не имеющий никакой связи со съедобностью – он может содержаться, как в токсичных, так и в съедобных экземплярах.

С помощью молока

Еще один популярный метод — погружение плодовых тел в молоко. При наличии яда оно якобы должно моментально скисать. Но такие изменения происходят из-за воздействия фермента типа пепсина либо органических кислот, содержащихся в разном количестве даже в хороших грибах. Поэтому этот метод нельзя считать достоверным.

О чем расскажут насекомые?

Среди ряда грибников бытует убеждение, что ядовитые грибы не едят насекомые. На самом деле, присутствие насекомых ни о чем не говорит – среди них есть виды, устойчивые к ядам.

Мифы о других методах самостоятельной проверки

Достаточно сильно укоренились в сознании многих любителей «тихой охоты» другие методы персональной проверки на токсичность. В любом случае, экспериментировать на собственном здоровье не стоит, полагаясь на мифы и заблуждения:

1. Уверенность в том, что долгое предварительное кипячение продукта помогает избавиться от токсинов, иногда приводит к печальным последствиям. Ведь самые опасные токсины термостойкие.
2. Неопытные грибники полагают, что у ядовитых видов обязательно должен быть неприятный запах. Но, например, бледная поганка может себя не выдавать по запаху. Да и восприятие запахов у каждого человека разное.

Съедобные и ядовитые грибы

1. Следует отметить ошибочное мнение, что насекомые непременно избегают контакта с ядовитыми плодовыми телами. На это не нужно ориентироваться.
2. Очень опасно верить в то, что крепкие спиртные напитки нейтрализуют токсины. Напротив, они как раз быстро распространяют яды по организму и усиливают тяжелые симптомы и токсичность гриба.

Ответы на распространенные вопросы

Можно ли определить ядовитый вид по запаху? В некоторых случаях можно. Но если специфического запаха нет, то необходимо учитывать другие характерные признаки.

Правда ли, что при варке ядовитых грибов вода синеет? Вода приобретает такую окраску из-за наличия синильной кислоты, а она может быть не только в опасных видах.

Правда ли, что опущенная серебряная ложка в кастрюлю с ядовитыми грибами потемнеет? Серебро темнеет в результате воздействия некоторых групп аминокислот, содержащих серу, которые присутствуют как в мякоти определенных ядовитых видов, так и в мякоти съедобных. Потемнение свидетельствует лишь об отсутствии конкретных аминокислот.

Какова первая помощь при отравлении?Прежде всего, необходимо вызвать «скорую помощь», обеспечить постельный режим и обильное питье (холодная вода, холодный крепкий чай), выпить активированный уголь.

Разные специалисты сходятся во мнении, что распространенные «народные» способы проверки продукта на съедобность не могут обезопасить от отравления. Поэтому любую сомнительную находку лучше оставить в лесу.

Зачем собирать грибы

Вот так плавно мы перешли к самому вкусному. Что можно приготовить из собранных в лесу грибов. Их солят, сушат, жарят, варят из них супы, добавляют в очень вкусные соусы и салаты. Всяких разных рецептов очень много.

Вы тоже чувствуете этот запах?

Грибы – это не только привычнее нам подберезовики, опята и мухоморы. Обычные кулинарные дрожжи – тоже вид грибов, плесень, которая появляется в сырых помещениях и на испорченных продуктах – тоже грибы. Есть даже такие мелкие, что их можно увидеть только через микроскоп.

Постарайтесь дома такую красоту не разводить. Избавиться от плесени очень сложно.

Небольшой апдейт от 24 февраля:

В разделе учебные материалы опубликовано сообщение о ядовитых грибах . В нем пойдет речь о мухоморах и бледных поганках. Кому была нужна эта информация — не проходите мимо

Можно ли отравиться съедобными грибами?

Даже съедобные грибы запросто могут привести к отравлению. Причины превращения таких грибов в ядовитый продукт:

• Бактерии. Попадая в питательную среду – грибное тело, бактерии усиленно размножаются. Источники заражения – почва, тара для транспортировки, грязные руки. Если не обработать грибы должным образом, можно заработать бактериальное отравление. Если грибы жарят или варят, бактерии практически на 100% погибают. А вот соленые грибочки могут подвести, если они были неправильно приготовлены – долго лежали в одной и той же воде, была высокая температура окружающей среды, мало положили соли в маринад.
• Ботулизм. Эта напасть поражает консервированные продукты. Виновники заражения – споры клостридий. Стать причиной ботулизма могут маринованные грибы – сохраняемые без доступа воздуха.
• Токсины. Грибы, словно губки, впитывают в себя все химические вещества, которые их окружают. Вместе с грибами, выросшими где-нибудь в промзоне или вблизи сельхозугодий, в организм могут попасть тяжелые металлы, гербициды и т. п., вызывающие тяжелую интоксикацию.
• Переедание. Грибы считаются тяжелой пищей. Их потребление должно быть умеренным. А людям с проблемами ЖКТ, болезнями почек и печени, они вообще противопоказаны.

Первая помощь при отравлении грибами

Если, поев грибов, вы почувствовали недомогание – головокружение, тошноту, боль в животе, одышку и другие подозрительные симптомы, немедленно:

1. Вызывайте скорую помощь.
2. Промойте желудок. Чтобы вывести яд из организма, надо вызвать рвоту. Выпейте 1-2 л растворенной марганцовки или сорбенты – белый/активированный уголь (1 г на 1 кг массы тела).
3. Если нет угля и марганцовки, берите поваренную соль. Разведите в стакане воды 2 столовых ложки соли, и выпейте — солевой раствор дает слабительный эффект.
4. После выведения токсинов надо восполнить потери жидкости – выпить минеральную воду или подслащенный чай.

При сборе и употреблении грибов, пользоваться «народными методами» не только неэффективно, но и опасно. Только изучение внешнего вида и особых примет грибов – съедобных и смертельно ядовитых, поможет избежать роковой ошибки.

Как нарисовать грибы карандашом поэтапно для ребёнка

Существует много грибов, одни из них съедобные, другие употреблять в пищу нельзя. Сегодня мы расскажем как нарисовать грибы карандашом поэтапно для ребёнка. Рассмотрим самые популярные грибочки из тех, которые можно встретить в лесу.

Белый король

Начнем с самого простого и популярного варианта. Можно рисовать вместе с ребенком. Для этого следует подготовить: простой и разноцветные карандаши, пластик.

• Чертим контуры грибочка. Головку делаем полукруглой, а снизу добавляем вытянутый овал. Это ножка.
• Рядом рисуем такой же, только меньшего размера. Занимаемся прорисовкой контуров и деталей. В нижней части шляпки проводим дугу, отделяющую его верхушку. Линией обозначает место начала ножки.
• Сделать контуры малого гриба четче. Убираем все вспомогательные черточки. Для красивого вида добавляем травку. Она может немного перекрывать основную часть.
• Теперь можно приступить к раскрашиванию. Верхушка будут коричневые. Показать небольшой светлый блик. Основание делаем серого цвета, а траву зеленую. Нижнюю часть шляпки закрашиваем бледно-желтой краской. Рисунок готов.

Как нарисовать лисичку?

Лисички внешне отличается от большинства других грибов. Она может быть желтого или оранжевого цвета. Имеют неправильную форму: края волнистые, загнуты к низу. Шляпка почти полностью срастается с ножкой. Такие грибочки растут почти в каждом лесу. Чаще встречаются рядом с дубом, березой или сосной. Узнав немного отличительных особенностей, можно приступить к ее изображению на бумаге поэтапно.

1. Делаем контур гриба. Чтобы он получился красивым, нужно провести две вспомогательные линии: одну — горизонтальную, вторую – вертикальную, немного с наклоном в сторону.
2. К вертикальной линии пририсовываем две косые черты. Это будет основанием ножки. Теперь проводим две черточки вверх, постепенно расширяя их. Получается форма, похожая на чашку.
3. Для придания верхушки своей формы, рисуем вытянутый и неровный овал. Он должен немного выступать в стороны.
4. Убираем все вспомогательные линии. Под шляпкой рисуем, немного с небольшим наклоном, много вертикальных полос. Прорисовываем травку с помощью острых треугольников.
5. Осталось только все раскрасить. Контур обводим коричневым цветом, слегка заштриховывая сам гриб. Стороны сделать более насыщенными. К верхней части ножки добавить оранжевый цвет. Травку — зеленым. Вот так легко и просто изобразить лисичку карандашом, следуя поэтапному плану.

Мухомор

Это главарь несъедобных грибов. Несмотря на его красивую раскраску, есть его нельзя категорически. Для его рисунка нужно выбрать только яркие оттенки карандашей. Лучше использовать — акварельные Дополнительно понадобится черная гелевая ручка и ластик. Приступаем к работе. Будем изображать семью из трех представителей вида.

1. Рисуем три контура будущих ножек. Самая высокая должна находится в центре.
2. Добавляем шляпки. У мухоморов разного размера формы отличаются. Для центрального делаем окружность с волнистыми и сверху и снизу краями. Левому грибу — рисуем круг, и сверху добавляем дугу, разделяющую на две части всю шляпку. Верхняя половинка намного меньше нижней. Для правого – небольшой вытянутый овал.
3. Добавляем детали. На ножках необходимо показать складочки: одни в центре, другие – в несколько рядов внизу. Добавляем пластинки под шапками грибов.
4. На головке рисуем белые точки с помощью кругов разного размера. Внизу можно изобразить мох. Теперь все необходимо обвести черной ручкой. После ее высыхания, убираем все карандашные линии.
5. Раскрашиваем картинку. Ножки делаем серыми. Пластинки шляпки — таким же цветом. Коричневым цветом показываем тени. Шляпка состоит из трех слоев цвета. Верхушка — оранжевая. Края – бордовыми, а центральная часть – красная. Корректируем все плавными переходами. Закрашиваем мох темно-зеленым оттенком. Работа завершена.

Подберёзовик

Этот гриб имеет высокую изогнутую ножку. Шляпка толстая, красного цвета. Имеют внизу губчатый слой. Нарисовать его не составит никакого труда даже ребёнку. Вот небольшой легкий мастер класс.

1. 1 шаг. Рисуем шляпку. Для этого проводим горизонтальную линию. Ее длина – это ширина шляпки. От концов линии вверху рисуем дугу.
2. 2 шаг. Ножку изображаем в виде вытянутого вертикального овала. Вот и весь урок. Остается только раскрасить.
3. 3 шаг. Шляпка может быть темно-коричневая или серой. Нижний слой – белый. Узор на ножке напоминает кору березы. Каждый может представить себе это дерево и повторить похожий рисунок, только в уменьшенном виде.

Семейство опят

Небольшие грибочки с круглыми шляпками, всегда располагаются группами. Растут на зеленых лугах и пнях. Каждый грибник любит этих ароматные малышей. Приступая к изображению этих красавцев, лучше взглянуть на них вживую. Ведь они так необычно собираются в дружные компании. Но, если нет такой возможности можно посмотреть на фото и сделать нашему пошаговому уроку.

• Нарисуем цилиндр – это будущий пенек. Отмечаем тонкими линиями расположение грибов. Два будут внизу слева, а компания из пяти штук — сверху справа на краю пня.
• Утолщаем ножки. Пририсовываем полуовальные шляпки.
• Теперь цветными фломастерами раскрашиваем работу. Сами опята будут светло-коричневыми. Не забываем под шляпкой, на ножке показать юбочку. Пень – темно-коричневый оттенка. Верхушка среза жёлтая.
• Немного желтого добавляем и на сам гриб, показывая переход от темных участков к светлым. Низ ножки каждого опенка затемняем.
• Прорисовываем корни пня и траву.

Рисунок можно сделать уникальным, добавив лишь капельку своего виденья. Даже следуя нашим общим поэтапным мастер классам, картины у каждого человека будут отличаться. И это здорово. Ведь каждый видео мир по-своему.

Сыроежка

Ещё один пример как нарисовать гриб поэтапно для детей. В этот раз попробуем изобразить сыроежку. Её можно сравнить с белым грибом, так как их форма приблизительно одинакова, но сам процесс рисования будет отличаться. Начнём:

1. Проведите вертикальную линию. Разделите её тремя полосами. Верхняя часть будет для шляпки, нижняя для ножки.
   Начинаем прорисовывать верхушку. В этом процессе убедитесь в том, что ножка шляпка будет ровно сидеть на ножках. Выводим полукруг.
2. Внизу добавляем дополнительную линию, которая откроет нам вид к нижней части грибочка. Тонкими, едва заметными чертами проведём контуры ножки.
3. Чтобы наш грибочек выглядел красиво к его шляпке мы добавим красивый осенний листочек. Стираем ластиком дополнительные линии.
4. В нижней части рисунка можно изобразить немного травы. Так как на нашем рисунке осень, густой и высокой делать её не следует. Наводим контуры чёрным карандашом, сразу добавляем под шляпкой пластинки в виде полос.
5. Раскрасим рисунок начиная с листика. Для него воспользуйтесь жёлтым и оранжевым карандашом. Старайтесь использовать их в разных частях листика, чтобы он стал объёмным.
6. Теперь закрасим шляпку. Сыроежки могут иметь разные цвета, например, жёлтые, розовые и зелёные. Наш гриб будет зелёным. Заштриховываем шляпку, оставляя тень и блики.
7. Для участка под шляпкой и ножки потребуется серый и синий карандаш. Не давите на грифель, цвет должен получиться светлым и бледным.

Осталось закрасить траву, лучше воспользоваться неяркими цветами. Сыроежка нарисована.

Рисунок пейзаж с грибами

Итак, мы уже знаем, как рисовать гриб лисичку, белый и сыроежку. Давайте объединим познания и попробуем создать картинку с этими лесными грибами. Потребуется линер, простой карандаш, набор разноцветных карандашей и ластик. Начинаем рисовать:

1. Выводим сначала контуры ножек грибочков расположите их на расстоянии друг от друга. Самую высокую сделайте ту, что находится в центре. Ту, которая справа, слегка выгнем.
2. Схематично, с помощью прямоугольников наносим будущие шляпки. Прорисовку начинаем с крайнего левого белого гриба. Придаём ей округлый вид сверху, добавляем внизу пластинки.
3. Переходим к центральному, это лисичка, здесь прорисовываем нижнюю часть шляпки делаем с одной стороны её шире. Добавляем верхние очертания и пластинки.
4. Осталась сыроежка, у неё верхушка напоминает вытянутую овальную форму с углублением по центру. Украсим белый гриб листиком на шляпке и на этом же этапе добавим траву.
5. Обрисовываем контуры полученной картинки линером и стираем карандаш.
   Начинаем раскрашивать с белого грибочка. Для его шляпки используем тёмный коричневый цвет. Для яркости можно воспользоваться оранжевым. Заштрихуйте листик на шляпке.
6. Переходим к лисичке. Здесь потребуются коричневые, оранжевые и жёлтые оттенки. Не забывайте выделять тени и световые участки. Для шляпки последнего гриба используйте те же карандаши. Для ножек всех трёх потребуется обычный серый цвет. Сильно тонировать эти детали не нужно.

На завершающем этапе вам останется лишь закрасить траву зелёным цветом. Перед вами на картинке настоящие лесные грибы, которые несложно нарисовать. Детям понравится даже раскрашивать такие рисунки. А изобразив картинку в уменьшенном варианте, вы сможете дополнить её рисунком зайца или медведя.

Источники

• https://beekipedia.ru/soobshhenie-o-gribah-2-klass-okruzhayushhij-mir
• https://ferma.expert/griby/kak-proverit-yadovityy-grib-ili-net/
• https://www.kladovayalesa.ru/archives/841
• https://GriboWiki.ru/tips/griby-sedobnye-i-nesedobnye-osnovnye-otlichiya-blagorodnyx-raznovidnostej-i-ix-yadovityx-dvojnikov. html
• https://ogorod-bez-hlopot.ru/opredelenie-sedobnosti-gribov.html
• https://megamaster.info/kak-narisovat-griby-karandashom/
• https://gidrukodeliya.ru/kak-narisovat-grib

[свернуть]

Похожие записи

Ядовитые грибы / Съедобные грибы, ягоды, травы

Очень сложно найти грань между несъедобными и ядовитыми грибами. Именно поэтому в этом разделе объединены и представлены грибы, которые в лесу не собирают и, соответственно, в пищу не употребляют.

Ядовитые грибы классифицируют как грибы, вызывающие различные степени отравления организма вплоть до смертельного.  

Несъедобные грибы классифицируются как грибы, непригодные в пищу. Непригодны они могут быть из-за твёрдой мякоти, неприятного запаха, токсичности, горького или острого вкуса.

Между тем, следует помнить, что даже 100 % съедобный гриб, который рос в двух метрах от оживлённой федеральной автотрассы или около забора каучукового завода станет ядовитым и несъедобным. Грибы, как губка впитывают все гадости из окружающей среды. Количество яда в таких грибах зависит лишь от того, как долго он рос в таких неблагоприятных условиях.

Существуют вкусные съедобные грибы, но при употреблении человеком алкоголя, начинают вырабатывать в организме яды (К примеру навозник серый или белый). У некоторых грибов (к примеру свинушка тонкая) яд в организме накапливается в течении долгих лет, после чего отказывают почки и человек может даже умереть. Хотя смерти от свинушки тонкой зарегистрированы только в Европе, где более тёплый климат. В России официально отравлений и смертей от свинушки тонкой не зарегистрированы. Или свинушки в России съедобные, или возможностей медицины по установлению истинных причин смерти пока не хватает. В большинстве же случаев Яд, содержащийся в грибах, начинает проявляться в организме от получаса до 14 дней.

При симптомах грибного отравления главное вовремя принять неотложные меры медицинской помощи к человеку, употребившему ядовитые грибы и вызвать квалифицированных медицинских работников.

Наиболее распространённые несъедобные и ядовитые грибы в центральной России, Украине, Белоруссии, Казахстане, а также съедобные грибы ошибочно считающиеся ядовитыми (из издания М. В. Вишневского, 2010 г. «Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники. Сравнительные таблицы»)

Ядовитые грибы и съедобные: отличия

Смотрите также:

Грибы-двойники: ядовитые и несъедобные. Фото

Думаю, не лишним будет держать это в уме, выходя на сбор грибов. Ведь так можно случайно заготовить не только гриб худшего качества, но и вообще ядовитый. 

Съедобные грибы и их двойники

Дождевики

Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme Schaeff.), а также другие дождевики – настоящий и коричневый – хорошие съедобные грибы, а дождевик шиповатый (Lycoperdon perlatum Pers.) считается грибом с отличными качествами.  
 

Дождевик шиповатый (Lycoperdon perlatum Pers.). Фото с сайта wikimedia.org.

А вот похожий дождевик ежовый (Lycoperdon echinatum Pers.) – несъедобный гриб, правда, нетоксичный.

Дождевик ежовый (Lycoperdon echinatum Pers.). Фото с сайта www.fungoceva.it.

Белый гриб и его двойники

А вот примеры чрезвычайно опасных двойников. Так, фаворита грибных наших корзинок – белый гриб – часто путают с несъедобными желчным и сатанинским грибами.

Желчный гриб и белый гриб:

Желчный гриб и белый гриб. Фото с сайта gribnoymir.com.

Сатанинский гриб:

Сатанинский гриб. Фото с сайта wikigrib.ru.
 

Опята

Опёнок осенний часто путают с серно-желтыми и кирпично-красными опятами. «Спасительное» кольцо на ножке съедобного гриба помогает отличить его от опасного серно-желтого и кирпично-красного двойников. Если быть откровенными до конца, то кольца эти я просто терпеть не могу из-за работы по их удалению дома, во время готовки.

Опенок осенний. Фото с сайта wikimedia.org.

Опенок серно-желтый

Опенок серно-желтый. Фото с сайта www.biopix.com.

Опенок крипично-красный 

Опенок крипично-красный. Фото с сайта wikimedia.org.

Шампиньоны

Наши шампиньоны, которые люди порой беспечно собирают прямо в городе, можно спутать с вонючим мухомором, бледной поганкой – смертельно ядовитыми грибами. Кстати, в городе и на территориях под влиянием деятельности человека вообще опасно собирать грибы. Они аккумулируют все вредное, что можно встретить тут в субстрате и воздухе (например, цезий-137, разрушающий печень и мозг).

Шампиньон 

Шампиньон полевой. Фото с сайта mushroomhobby.com.

Мухомор вонючий 

Мухомор вонючий. Фото с сайта wikigrib. ru.
 
Бледная поганка

Бледная поганка. Фото с сайта www.mykoweb.com.

Перечный гриб

Всеми любимые моховики и маслята путают с перечным грибом. Правда, этот гриб не смертельно ядовит, он несъедобный. Но одна его особенность может пригодиться: в небольшом количестве в блюдах он похож на перец, отсюда и его название. Гриб этот можно размолоть, и использовать аналогично перцу, как приправу.
 
Перечный гриб

Перечный гриб. Фото с сайта wikipedia.org.

Лисички

Настоящие лисички легко спутать с ложными, у которых из надломов выделяется белый сок. Кстати, у нас знакомые готовят водочную настойку на свежих настоящих лисичках для выведения паразитов. Ну, паразитов никто не увидел, но в сельской местности это хорошая профилактика, ведь сталкиваются сельские жители с их личинками намного чаще. 

Лисички обыкновенные 

Лисички обыкновенные. Фото с сайта ya-gribnik. ru.

Ложные лисички

Ложные лисички. Фото с сайта atlasgribov.ru.

Хочется напомнить об еще одной «неприятности» работы с ядовитыми грибами-двойниками. Если в корзинку попали и съедобные, и ядовитые грибы, тем более если они лежали какое-то время соприкасаясь, надо будет выбросить весь грибной урожай. Так что сортировать грибы надо еще до попадания в корзину. И еще о ядовитых грибах следует помнить, что к их съедобным соседям следует тоже отнестись с осторожностью, так как соприкасаясь при росте, они способны получить порцию яда. Так что будьте внимательны, не берите те грибы, которые сомнительны или неизвестны вообще.

Условно-съедобные грибы

Здесь же хочу упомянуть про условно-съедобные грибы. Некоторые грибы, которые ранее относились к условно-съедобным, недавно были отнесены в разряд несъедобных, ядовитых. Думаю, это очень правильно, так как отравление грибами – одно из тяжелейших, иногда приводит к летальным исходам. На сайте уже детально было рассказано об этом. 

Так, необычные по своей форме грибы — строчки — недавно выведены из категории условно-съедобных грибов и переведены в категорию ядовитых.
 

Строчок обыкновеный. Фото с сайта www.fungalpunknature.co.uk.

А вот сморчкам посчастливилось остаться в прежней категории, но перед употреблением в пищу для них необходимо провести выведение гельвелловой кислоты. 

Сморчок съедобный. Фото с сайта www.asturnatura.com.

Делается это так:

1. У очищенных грибов удаляют несъедобную нижнюю часть ножки, промывают в теплой воде, мелко нарезают (3-5 мм), кладут в теплую воду, доводят до кипения и кипят 10-12 минут. 
2. Жидкость с выведенным ядом сливают, повторно промывают, отжимают, повторяют кипячение. Вот именно тогда сморчки готовы к приготовлению блюд. 

Блюда из сморчков считаются деликатесными, дорогие рестораны предлагают их, но, как видите, не проведя все эти операции, можно попробовать такое блюдо с печальным исходом.  

Кстати, некоторые люди не переносят грибы как таковые. Тяжелая это пища, что ни говори. Детям дошкольного возраста (некоторые источники дают возраст до 12 лет) вообще не рекомендуется их есть, а некоторые взрослые даже от небольшого количества белых грибов могут получить несварение, отравление. Так что тем, кто соблюдает пост или собирается это делать, делая ставку на грибы, следует помнить об этом.

Успешного вам сбора и вкусных грибных блюд! А если кто-то знает других двойников-грибов, пишите в комментариях, предостережем читателей от ошибки.

А тем, кто хочет узнать о грибах побольше, предлагаю прочитать статью о самых необычных и странных грибах мира и статью о том, Как избежать отравления ядовитыми грибами.

фото, названия и описание, какие виды грибов в лесу являются съедобными

Съедобные грибыВешенка дубовая: описание, фото, где и когда растет, как выращивать дома

17.11.20201.4к.

В лесу, в конце лета – начале осени на стволах деревьев можно увидеть интересные грибы, которые растут большой семьёй. Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) –

РядовкиОсенние виды рядовок

21.06.201858.5к.

Наряду с летними, существует множество осенних видов рядовок: по мнению любителей «грибной охоты», эти грибы обладают более насыщенным вкусом.

Справочник грибникаГрибы грузди: популярные виды

20.06.201836.2к.

Едва наступает июль, как в лесах появляются грузди – одни из самых популярных грибов на Руси. В зависимости от вида эти плодовые тела в микологической

Справочник грибникаГрибы грузди: популярные виды

20.06.201831.3к.

Едва наступает июль, как в лесах появляются грузди – одни из самых популярных грибов на Руси. В зависимости от вида эти плодовые тела в микологической

Справочник грибникаВиды лесных шампиньонов

19.06.201832.3к.

Многие считают, что все разновидности шампиньонов – это исключительно искусственно выращенные грибы, и в лесах их не встретишь. Однако это заблуждение

Съедобные грибыРыжик деликатесный: описание и свойства

16.06.201826.3к.

Грибы рыжики, относящиеся к роду Млеичников, получили свое название из-за характерного цвета шляпки. Эти плодовые тела считаются одними из самых полезных

Съедобные грибыСтрочок гигантский и обыкновенный

15.06.201818.4к.

Весной, в одно время со сморчками в лесах появляются и строчки (Gyromitra): эти грибы тоже можно считать исконно русскими, так как в других странах они

Съедобные грибыОсобенности сморчков разных видов

15. 06.201816.6к.

К числу самых популярных видов сморчков относятся конический (или высокий), обыкновенный, обыкновенный круглый, полусвободный и сморчковая шапочка.

Съедобные грибыГрибы вешенки разных видов: описание и польза

14.06.201828к.

Самые распространенные виды вешенок – обыкновенная, ильмовая, покрытая, легочная и осенняя. Все этих формы обладают уникальными свойствами, поэтому получили

Съедобные грибыЧага березовая: описание и лечебные свойства

13.06.201811.2к.

Чага березовая (Inonotus obliguus) – это одна из разновидностей гриба трутовика. Так же как и исходная форма, чага обитает на деревьях (преимущественно

Съедобные грибыГрибы трутовики: описание видов и целебные свойства

12.06.201829. 1к.

Среди всего многообразия древесных грибов трутовики являются самыми распространенными в средней полосе. Эти плодовые тела можно встретить и на живой, и

Съедобные грибыЛисичка трубчатая или ворончатая: фото и описание

25.08.201740к.

Грибники очень любят собирать лисички, ведь они практически не подвержены воздействию насекомых. Кроме того, её аромат и вкусовые качества находятся на высшем уровне.

РядовкиРядовка землисто-серая: описание и применение

28.06.201754.3к.

Рядовка землисто-серая из-за своего скромного и непритязательного вида обычно обделена вниманием любителей «тихой охоты». И это совершенно напрасно: грибы

РядовкиГриб сосновая рядовка (мацутакэ)

28.06.201772к.

Рядовка сосновая, известная также под названием мацутакэ – съедобный гриб с высокими вкусовыми качествами. В нашей стране его можно встретить лишь на Урале

РядовкиГриб розовая рядовка: фото, описание и переработка

27.06.201730.8к.

Рядовка розовая, которая также известна под названием рядовка фиалковая – вид плодовых тел, относящихся к семейству Рядовковые. Это хороший съедобный гриб

РядовкиРядовка воднопятнистая, жёлто-бурая и золотистая

26.06.201728к.

Рядовки получили своё название неспроста: они растут рядами или большими группами. Данные плодовые тела можно встретить на всей территории РФ в умеренной лесной зоне.

РядовкиРядовка опёнковидная: фото, описание и применение

23.06.201740.2к.

Рядовка опёнковидная или перевязанная – весьма редкий пластинчатый представитель грибного «царства», который образует микоризу с сосной.

РядовкиРядовка гигантская: фото и описание гриба

23.06.201725.6к.

Рядовки встречаются на территории России по всей лесной зоне умеренных широт – на почве и даже лесной подстилке из листьев и мха. Все рядовки являются

РядовкиРядовка голубиная (сизоватая): фото и описание гриба

23.06.201716.3к.

Семейство Рядовковые насчитывает больше 100 видов плодовых тел. Рядовка голубиная (сизоватая) – съедобный шляпный пластинчатый гриб, принадлежащий к данному семейству.

РядовкиРядовка рыжая: описание и фото условно-съедобного гриба

23.06.201744.3к.

Рядовки считаются очень вкусными плодовыми телами, хотя иногда относятся к условно-съедобным или даже несъедобным видам. Например, рядовка рыжая или жёлто-бурая

РядовкиРядовка лиловая: фото, описание, распространение

23. 06.201723к.

Рядовка лиловая – съедобный гриб 4 категории, имеющий необычный «сказочный» окрас, который отличает его от всевозможных ядовитых и несъедобных представителей.

РядовкиВесенний гриб майская рядовка

22.06.201725.2к.

Рядовка майская – съедобный гриб, растущий весной в сезон сбора строчков и сморчков. Выбирает для произрастания разнообразные места: освещенные участки

РядовкиРядовка фиалковая: фото, описание и распространение

22.06.20178.7к.

Рядовка фиалковая (Lepista irina) – вид плодовых тел, относящихся к семейству Рядовковые. Он обладает интересным окрасом шляпки и приятным цветочным (не

РядовкиРядовка бело-коричневая: фото и описание гриба

21.06.201743.9к.

Рядовки считаются не самыми популярными среди грибников, ведь многие боятся собирать такие яркие грибы, чтобы не наткнуться на ложных двойников.

РядовкиСъедобные грибы рядовки в Приморье

21.06.201727.8к.

Леса Приморского края необычайно «плодовиты» на грибы. Здесь растут такие виды плодовых тел, которые вовсе не встречаются в других регионах РФ, или встречаются

РядовкиРядовка надломленная: фото и описание

21.06.201716.2к.

Рядовка надломленная (Tricholoma batschii) – пластинчатый гриб, который имеет аппетитное мясистое плодовое тело. Произрастает в основном в сосновых лесах

РядовкиРядовка пятнистая и мацутакэ

19.06.20178.1к.

Рядовка пятнистая считается ядовитым грибом слабой токсичности. Данное плодовое тело, именуемое также рядовкой погубленной, является причиной желудочно-кишечных отравлений.

ОпятаГриб опёнок тополиный

15. 06.201721к.

Опёнок тополиный, известный также под названием агроцибе, является одним из самых известных культивируемых грибов. Ещё древние римляне очень ценили данные

РядовкиГриб рядовка лиловоногая: фото и описание, места и сезон сбора

12.06.2017129к.

Иногда существующие в природе живые организмы могут приобретать странные вариации окраски. Листья некоторых растений имеют красный или жёлтый оттенок.

РядовкиРядовка оранжевая: фото и описание

04.06.201714.1к.

Эта обитательница лесов достаточно легко узнаваема из-за красивого оранжевого цвета. Рядовка оранжевая начинает своё плодоношение вместе с остальными видами

ОпятаГриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)

18.05.2017151к.

Осенние опята всегда были среди грибников популярными. Ведь растут эти плодовые тела большими колониями, и с одного пня или поваленного ствола дерева можно

ОпятаСъедобные еловые опята: фото и описание

29.04.201755.7к.

Опята – весьма популярные плодовые тела среди большого количества грибников. Чаще всего они растут большими группами на одном дереве или пне.

ОпятаЛожный кирпично-красный опенок: фото и описание

11.04.201726.2к.

Опёнок кирпично-красный (hypholoma sublateritium) – гриб семейства Строфариевые, относящийся к 4 категории съедобности. Интересно, но насчёт последнего

ОпятаЛожный опенок серопластинчатый (маковый)

30.03.201723.5к.

Собирать грибы – увлекательное и приятное занятие для каждого, кто хочет отдохнуть от городской суеты. Благородные грибы, такие как белые, подосиновики

ОпятаОпенок толстоногий: описание съедобного гриба

12. 03.201722.2к.

Микологи всего мира считают грибы опята постоянной «головной болью». Специалисты с завидной регулярностью, перебирая все виды этих плодовых тел, находят

ОпятаПереросшие опята: как выглядят и можно ли их собирать

16.02.201767.6к.

Наверняка многие из нас хоть раз в жизни сталкивались с этими интересными и «милыми» грибочками. «Тихая охота» на опята всегда очень увлекательна и полезна

Съедобные грибыГриб кольцевик: описание и выращивание

02.08.201659.9к.

Гриб кольцевик относится к разряду малоизвестных, но в последнее время он все больше и больше пользуется спросом у грибников. Способствует популяризации

Съедобные грибыГриб свинушка толстая: фото и описание

13.08.2015174к.

Свое название толстая свинушка получила за схожесть шляпки со свиным ушком – в некоторых областях это гриб так и зовется. Впрочем, некоторые утверждают

Съедобные грибыФото и описание съедобных грибов волнушек

13.08.2015378к.

Обычные съедобные волнушки, как и их белая разновидность, имеют очень оригинальный узор на шляпке в виде расходящихся во все стороны волн.

Съедобные грибыФото и описание гриба трутовика

28.07.2015112к.

Съедобные трутовики – «жители» смешанных лесов. Для того чтобы их собрать, не нужно нагибаться – эти грибы растут на деревьях (ближе к основанию) и на пнях.

Какие грибы собирать и как не отравиться — съедобные и несъедобные — основные отличия и фото

В Украине продолжается очередной грибной сезон, когда любители «тихой охоты» могут отправиться на поиски любимых грибов, которые появляются в украинских лесах в начале июня. Однако не стоит забывать, что сбор грибов требует четкого понимания, какие грибы опасны, а какие – нет, а также умения на глаз отличить съедобные грибы от несъедобных.

В разгар сезона OBOZREVATEL рассказывает, как отличить ядовитые грибы от совершенно безопасных.

Так, по возможности употребления грибы подразделяются на 3 группы:

1. Съедобные, которые можно есть даже без предварительного отваривания.

2. Условно-съедобные – требуют предварительного вымачивания или длительной варки. Есть разновидности, которые можно есть только молодыми, так как, созревая, они накапливают токсины и становятся ядовитыми.

3. Несъедобные – внешне часто выглядят двойниками съедобных разновидностей, однако содержат яды, поэтому их употребление вызывает отравления, иногда смертельные.

Различить съедобные и несъедобные разновидности помогает анализ визуальных признаков, иногда запаха. Итак, разберем некоторые похожие между собой грибы:

1. Лесной шампиньон и бледная поганка. Различить их помогут следующие признаки:

Видео дня

• Мякоть на разломе – шампиньон цвет не поменяет, у поганки разлом станет жёлтым или красным.

• Запах – шампиньон содержит в аромате нотки аниса и миндаля, поганка не пахнет совсем или источает аромат сырого картофеля.

• Место произрастания – поганки прячутся в лиственном лесу, шампиньоны любят проветриваемые, солнечные участки, часто растут вдоль дорог, на опушках.

2. Опята настоящие и ложные. Ложный опёнок не грозит смертью, но гарантирует лёгкое отравление в форме расстройства желудка при его попадании в ЖКТ. Существует несколько признаков «подделки»:

• Слишком яркий: красноватый, оранжевый или оливковый – оттенок шляпки.

• Отсутствие «юбочки» на ножке.

• Гладкая шляпка (у настоящих опят на поверхности тёмные чешуйки).

• Землистый запах.

3. Истинная и ложная лисичка. «Ненастоящие» лисички требуют длительной обработки, обладают неприятным вкусом и при неправильном приготовлении вызывают лёгкое отравление. Отличительные признаки следующие:

• Настоящие лисички всегда образуют семейки: их части плотно прижаты друг к другу, составляют единое целое. Края шляпок волнистые, цвет равномерный на всех частях. Пахнет лисичка персиком или абрикосом.

• Лжелисичка снабжена тонкой ножкой без утолщения под шляпкой, края у неё ровные, без «оборочек». Шляпка имеет насыщенно рыжий цвет в середине и бледный по краю. Мякоть издаёт запах гнили при разломе.

4. Боровик, горчак и сатанинский гриб. Благородный белый гриб отличается толстой цилиндрической ножкой и красновато-коричневой шляпкой. Мякоть его остаётся белой при разломе. Двойник боровика желчный гриб или горчак при разломе становится розоватым. Вкус у него горьковатый. Особо опасным является сатанинский гриб со шляпкой с мелким ворсом. Ножку гриба покрывает красноватая сеточка, а при разрезе его мякоть становится насыщенно-лиловой и издаёт запах гнилого лука.

5. Съедобные и несъедобные свинушки. Съедобная разновидность – это толстая свинушка – крупный гриб с короткой, толстой ножкой. Цвет коричневатый или бурый. Изнутри шляпка покрыта пластинками. Свинушку толстую можно употреблять в пищу после предварительного вымачивания и последующей варки.

Свинушка тонкая (Дунька) – ядовитый гриб. Его токсины не вызывают немедленного отравления, но имеют свойство накапливаться в тканях и проявляют себя со временем разрушением красных кровяных телец. У гриба утонченная к низу ножка и оливковая или бежево-зеленая шляпка.

6. Ложные и настоящие маслята. «Поддельные» выдают себя изменением цвета на изломе: синеют или краснеют. Определить настоящий можно по наличию следующих признаков:

• Скользкая поверхность шляпки и ножки, особенно явно этот признак заметен в сырую погоду. Маслянистая плёнка легко поддевается ножом и тянется.

• Шляпка губчатая, без пластинок.

Возможные способы определения яда в грибах во время варки следующие:

• Лук или чеснок. При первой варке в кастрюлю помещают очищенную луковицу или несколько зубков чеснока. Если в воде есть тирозин, овощи побуреют.

• Молоко. Под воздействием ядовитого фермента пепсина молоко сворачивается. Поэтому для проверки в жидкость помещают грибы. Однако некоторое количество пепсина содержится в некоторых съедобных видах, поэтому метод признать достоверным нельзя.

Неопытным грибникам следует воспользоваться следующими советами, чтобы употребление собранных грибов не обернулось трагедией:

1. Изучите несколько наиболее распространённых съедобных видов, произрастающих в вашей местности и берите грибы, имеющие их характерные признаки;

2. Не берите те экземпляры, при рассмотрении которых возникают даже малейшие сомнения.

3. Пока нет достаточного опыта, собирайте трубчатые грибы: боровики, маслята, подосиновики, подберёзовики.

4. Не пробуйте сырые грибы: их вкус не даст никакой информации, но малейшего кусочка ядовитого экземпляра достаточно для отравления.

5. В обнаруженной семейке сначала присмотритесь к крупным экземплярам: они обладают явно выраженными признаками и определить вид будет легче.

Как сообщал OBOZREVATEL:

• эксперт сообщил, какие грибы можно собирать в Днепропетровской области, а какие категорически запрещено, поскольку были зафиксированы случаи отравления ими.

• Также 3 октября отмечался Всемирный день грибника. OBOZREVATEL публиковал забавные поздравления.

Определение ядовитых грибов — мифы и заблуждения

к оглавлению

 

О РАСПОЗНАВАНИИ ЯДОВИТЫХ ГРИБОВ

Какого-либо общего признака пли метода, по которому можно отличить ядовитый гриб от съедобного, — не существует. Известные в практике «рецепты» рас познавания и обезвреживания ядовитых грибов являются ошибочными и могут привести к тяжелым и даже смертельным отравлениям. Остановимся на наиболее распространенных из них.

1. «Личинки насекомых («черви»)и слизни не едят ядовитых грибов». Это ошибочное и особо опасное мнение, потому что поражаются и сильно ядовитые грибы, чего не скажешь, например, о таком хорошем съедобном грибе, как лисичка желтая.

2. «Головки лука пли чеснока буреют, если их варить с грибами, среди которых есть хотя бы одни ядовитый гриб». В действительности лук и чеснок могут побуреть как от ядовитых, так и от съедобных грибов, если в них содержится фермент тирозиназа, имеющийся во многих видах грибов. Если нет тирозиназы, побурения не произойдет, а гриб может быть ядовитым.

3. «Если серебряная ложка или монета, опущенная в кастрюлю при варке грибов, потемнеет, это значит, что среди них есть и ядовитые грибы». Необходимо знать, что серебряные предметы темнеют от воздействия некоторых групп аминокислот, содержащихся в разных видах грибов. Следовательно, на потемнение серебра оказывает лишь па отсутствие в грибе этих аминокислот.

4. «Все грибы с приятным вкусом являются съедобными». Встречается целый ряд ядовитых грибов с приятным вкусом. Например, смертельно ядовитая бледная поганка, сильно ядовитая энтолома ядовитая, мухомор пантерный и мухомор красный или приятны на вкус, или без особого вкуса.

5. «Все грибы с розовыми пластинками съедобны». Известно, что у шампиньона как хорошего съедобного гриба в зрелом состоянии пластинки розовые. По с розовыми пластинками имеются и ядовитые грибы, как, например, энтолома ядовитая, шампиньон желтеющий.

6. «Ядовитые грибы свертывают молоко». Свертывание молока происходит от тех видов грибов, в которых содержится значительное количество кислот или фермента типа пепсина. По богатое содержание этих веществ может бить в отдельных видах как ядовитых, так и съедобных грибов.

7. «Ядовитые грибы имеют неприятный запах». Только у некоторых ядовитых грибов неприятный запах, например у мухомора весеннего, мухомора поганковндного, шампиньона желтеющего. Другие имеют приятный запах пли без особого запаха.

8. «Все грибы в молодом возрасте не ядовиты». Ядовитые грибы опасны в любом, в том числе и в молодом возрасте.

9. «Ядовитые грибы растут только в лесах, а на лугах, полях и других открытых местах их нет». Это мнение тоже совершенно необоснованно. В Краснодарском крае известны случаи отравления грибами, собранными вне леса.

10. Если мякоть гриба при разломе синеет, розовеет, краснеет или приобретает другую окраску, то многие сборщики грибов считают их ядовитыми. Надо знать, что целый ряд широко распространенных съедобных грибов быстро изменяет окраску на изломе, а некоторые и при надавливании пальцем на плодовое тело, например: синяк, поддубовик (обыкновенный и крапчатый), царский (роскошный) гриб — синеют, грабовик становится фиолетово-розовым, потом темнеет.

Из ядовитых грибов у шампиньона желтеющего на изломе мякоть желтеет, у сатанинского гриба краснеет. Эти виды (особенно сатанинский гриб) часто встречаются в нашем крае. В последнее время в литературе есть указания, что сатанинский гриб не ядовитый, однако это требует еще дополнительной проверки.

11. Существует убеждение, что ядовитые грибы можно обезвредить, если их проварить в соленой воде с уксусом. Действительно, некоторые условно съедобные грибы без отваривания являются ядовитыми, а если их проварить в подсоленной воде и отвар слить, они употребляются в пищу. К ним относятся строчки и другие условно съедобные грибы. По следует помнить, что никакой способ обработки не обезвреживает смертельно ядовитую бледную поганку и некоторые другие.

Таким образом, чтобы не произошло отравления грибами, надо хорошо знать ядовитые грибы по морфологическим признакам. Распознать их поможет вам эта книга (определитель, нижеприведенный список ядовитых грибов, описания и рисунки).

Необходимо придерживаться правила: незнакомый гриб не используй в пищу, так как он может оказаться ядовитым.

Список ядовитых и условно съедобных грибов Краснодарского края.

1 Бледная поганка — смертельно ядовита.

2 Мухомор весенний, белый — смертельно ядовит

3 Мухомор пантерный — сильно ядовит..

4 Мухомор красный — сильно ядовит.

5. Мухомор поганковидный — ядовит.

6. Шампиньон желтеющий — ядовит.

7. Ложноопенок серножелтый — ядовит.

8 Эитолома ядовитая — сильно ядовита.

9. Болетус розово-пурпурный — ядовит.

10. Сатанинский гриб — слабо ядовит.

11. Строчок обыкновенный — условно съедобен.

12. Свинушка тонкая — условии съедобна.

 

к содержанию

 

 

---

Сообщение от: kklisures123
Hello. And Bye.

Съедобные и несъедобные грибы фото.

Съедобные и несъедобные грибы фото.

Фотографии съедобных и не съедобных грибов

Поиск по названию Рецепты заготовки впрок Кулинарные рецепты Грибная медицина Опасные грибы Обратная связь

Съедобные грибы можно хорошо отличить от не съедобных по фотографиям.
Все грибники профессионалы и любители рано или поздно задаются вопросом — Что это за гриб?. Конечно очень интересно занть латинские именования, форму спор и распространенность вида, но, в подавляющем большинстве случаев, нам нужен простой и лаконичный ответ на вопрос — Этот гриб есть можно?

Самым простым и верным способом быстро узнать съедобность или не съедобность найденого гриба по фотографиям.Вот фотоснимки наиболее распространенных съедобных грибов Приморского края. На представленных на фотографиях вы найдете как съедобные так и не съедобные грибы, наиболее часто встречающиеся в лесах Приморского края.
Рассматривая эти фото вы наверняка сможете определить съедобность вашей находки и опознать гриб на предмет его кулинарной пригодности.
Фотографии ядовитых и опасных грибов помогут Вам избежать фатальных ошибок и уберегут от неприятностей с желудком.

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ

Съедобные Белые грибы на фотографиях. Чтобы хорошо уметь отличать хорошие белые грибы от не вкусных или даже ядовитых сородичей, внимательно рассмотрите фотографии грибов приведенные в качестве примера. На этих фото Вы можете рассмотреть как разные цвета шляпок и ножек, так и другие признаки отличающие Белый гриб.

Съедобные грибы Дождевики фото в лесу.

 

Съедобные грибы Грузди на фотографиях. Чтобы хорошо уметь отличать хорошие грузди от не вкусных или даже ядовитых сородичей, внимательно рассмотрите фотографии грибов приведенные в качестве примера. На этих фото Вы можете рассмотреть как разные формы грибного тела груздя так и разнообразие цвета шляпок и ножек.

Съедобные грибы Дождевики фотографии в естественной среде произрастания.

Съедобные грибы Лисички фото в естественной среде произрастания.
Съедобные грибы Маслята фотографии в естественной среде произрастания.

Съедобные грибы Сыроежки на фотографиях в естественной среде.

Съедобные грибы Вешенки на фотографиях в естественной среде на стволах деревьев.

Съедобные грибы Сморчки на фотографиях в естественной среде.

Съедобные грибы Опята на фото в естественной среде на пнях и поваленных деревьях.

Съедобные грибы Лисички на фото в естественной среде произрастания.

Съедобные грибы Кораллы фотографии в естественной среде.

Более полную информацию о съедобных грибах, а так же фотографии съедобных грибов Вы всегда можете видеть в разделах нашего сайта Съедобны грибы Дальнего востока и Фотографии грибов Приморского края. Названия и виды съедобных грибов Вы можете посмотреть в разделе Виды съедобных грибов. А в разделе Кулинарные рецепты Вы всегда найдете способы и подробные рецепты приготовления вкусных грибных блюд от автора сайта и из старинных кулинарных книг.

НЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ

Надежнее всего узнать о не съедобности гриба или его ядовитости — посмотреть его схожесть с фотографиями не съедобных грибов Приморского края и Дальнего востока. Так вы смело сможете отличить смертельно опасную бледную поганку или мухомор вонючий от вполне съедобных грибов.

Не съедобные грибы Бледные поганки на фотографиях. ЯДОВИТЫЙ ГРИБ

Не съедобные грибы Мухоморы фотографии. ЯДОВИТЫЙ ГРИБ

Не съедобные грибы Свинушки на фото. ЯДОВИТЫЙ ГРИБ

Не съедобные грибы, фотографии ряда не съедобных грибов не рекомендуемых к сбору и употреблению в пищу.

Если вы хотите посмотреть изображение гриба более крупным планом, просто нажмите на фото не съедобного гриба (оно автоматически увеличится).
Более полную информацию о не съедобных и ядовитых грибах, а так же фотографии не съедобных и ядовитых грибов Вы всегда можете видеть в разделах нашего сайта Не съедобные грибы Приморского края, Ядовитые грибы, Фотографии грибов.
О том как уберечься от отравления ядовитыми грибами и какую первую помощь оказать отравившемуся человеку читайте в разделе Отравление грибами.

(c) 2014 г.

Съедобные и ядовитые грибы Арт-принт — Магазин STRATONAUT

Отправляем во все страны! (существующие на карте)

Заказы доставляются из наших фулфилмент-центров в США, Австралии, Германии, Испании, Канаде, Латвии, Мексике и Японии. Мы направляем ваш заказ в соответствующий центр выполнения на основе сочетания факторов для обеспечения быстрой доставки, включая местоположение получателя и наличие вариантов продукта, например заказы на адреса в США, скорее всего, будут выполняться из нашего филиала в США.

Когда я получу свою посылку?

Большинство заказов достигают места назначения в течение 4-18 дней, в зависимости от того, где вы находитесь. Доставка в США обычно самая быстрая.

Мы знаем, что это может показаться долгим, но наш координатор судоходства Дмитрий говорит, что по сравнению с пятилетним планом 1928 года быстрой индустриализации экономики Советского Союза, это не так уж плохо.

Если вам требуется, чтобы товары были доставлены к определенной дате (например, ко дню рождения), напишите нам по электронной почте team @ stratonaut.магазин, чтобы проверить наличие вашего продукта.

Хотя мы всегда стремимся доставить ваш товар как можно быстрее, мы не можем гарантировать дату доставки для любого продукта или заказа. Время, указанное для способа доставки, является приблизительным. Для заказов со сроками, пожалуйста, заказывайте заранее!

Международные таможенные сборы / сборы за обработку

Некоторые страны взимают тарифы, пошлины, налоги, сборы за обработку, таможенные сборы и т. Д. Для импортируемых потребительских товаров.Мы не собираем их заранее и не можем дать вам оценку стоимости — сборы варьируются в зависимости от мира.

Пожалуйста, проведите собственное исследование, чтобы убедиться, что при прохождении посылки через таможню не возникнет неожиданных расходов, и чтобы иметь представление о возможных дополнительных расходах.

Если вы не знакомы с таможенными сборами и сборами, обратитесь в местную почтовую или таможенную службу для получения дополнительной информации. Вы несете полную ответственность за проверку таможенных пошлин и процедур в вашей стране до размещения заказа.

Если таможенные сборы и сборы отклонены во время доставки, ваш заказ будет возвращен, и вы не получите возмещение затрат на доставку.

Проверьте свой адрес!

Ни мы, ни Центральный комитет планирования СССР не несем ответственности за ошибки доставки через перевозчика или неверную информацию о доставке. ПОЖАЛУЙСТА, дважды проверьте правильность адреса в вашем заказе перед отправкой!

Остерегайтесь ядовитых колпачков, похожих на съедобные грибы: соль: NPR

KQED YouTube

Донна Дэвис думала, что сорвала джекпот с двумя мешками грибов, которые она собрала в лесах государственного парка Солт-Пойнт в Северной Калифорнии.Вместо этого она попала в больницу, столкнувшись с возможностью пересадки печени после того, как по ошибке съела ядовитый гриб, известный как смертельная шапка.

55-летняя лайф-коуч и ее парень собрали лисичек, мацутакэ и грибов-ежей, все эти популярные съедобные виды.

В ту ночь Дэвис приготовила грибной суп для себя, своего парня и группы их друзей. «Это было потрясающе вкусно», — говорит Дэвис. Настолько хорошо, что у нее было две миски.

Смертные шапки для взрослых на национальном побережье Вест-Маринс-Пойнт-Рейес в декабре. Габриэла Кирос / KQED скрыть подпись

переключить подпись Габриэла Кирос / KQED

Зрелых смертников на национальном побережье Вест-Маринс-Пойнт-Рейес в декабре.

Габриэла Кирос / KQED

И чувствовала себя прекрасно. До следующего дня.

«Я спала три дня, — говорит Дэвис о своей болезни в декабре 2014 года. — Я как бы то и дело выходила, просто пила воду и была не в состоянии удерживать что-либо».

Когда она подтянулась к зеркалу, она поняла, что пожелтела.

Дэвис не первый и не единственный собиратель, ставший жертвой смертной казни.

В период с 2010 по 2015 год пять человек умерли в Калифорнии и 57 заболели после того, как съели эти скромные зеленоватые грибы, согласно Калифорнийской системе борьбы с отравлениями. Одной шляпки гриба достаточно, чтобы убить человека, к тому же они ядовиты для собак.

«Собаки умирают толпами», — говорит Дебби Висс из Микологического общества области залива.

Проблема в том, что люди чувствуют себя нормально в течение шести-двенадцати часов после того, как съели смертные казни, — говорит доктор Кент Олсон, медицинский директор отделения Калифорнийской системы борьбы с отравлениями в Сан-Франциско.Но в это время токсин в грибах незаметно повреждает их клетки печени. Затем у пациентов развиваются сильные боли в животе, диарея и рвота.

«Они могут очень быстро обезвоживаться из-за потерь жидкости», — говорит Олсон. Обезвоживание может вызвать почечную недостаточность, что усугубляет повреждение печени.

Когда Дэвис попала в больницу, врачи назначили ей внутривенные вливания. Они также накачали ее желудок активированным углем, чтобы помочь абсорбировать яд из ее тела, хотя некоторые врачи сомневаются в полезности этого лечения, когда с момента отравления прошло много часов.

В самых тяжелых случаях единственный способ спасти пациента — это пересадка печени, — говорит Олсон. (Дэвис не стал нуждаться в одном и ушел домой перед Рождеством.)

Исследователи ищут более эффективные методы лечения. Одна группа ученых тестирует препарат силибинин, который может защитить печень пациента и сделать пересадку ненужной.

У грибов Смертельной шапочки есть жабры, из которых они запускают споры для размножения. Джош Кэссиди / KQED скрыть подпись

переключить подпись Джош Кэссиди / KQED

У грибов смертельной шапочки есть жабры, из которых они выпускают споры для размножения.

Джош Кэссиди / KQED

И другие ученые пытаются больше узнать о смертных казнях, надеясь найти слабость, которую они могут использовать, чтобы победить их.

Смертные шапки прибыли в Калифорнию из Европы еще в 1930-40-х годах, — говорит Энн Прингл, биолог из Университета Висконсина в Мэдисоне. Она обнаружила эту временную шкалу в результате генетического тестирования образцов смертной казни, собранных в Калифорнии в ту эпоху. Она говорит, что смертельные шапки, вероятно, проникли в Калифорнию из Европы, прикрепленные к корням импортных растений — и они стали действительно удобными, распространившись по всему штату.

Посредством генетического тестирования Pringle пытается лучше понять, как распространяются смертные казни, и как долго они живут.У грибов, производящих грибы, таких как смертельная шапка, большая часть их тела находится под поверхностью земли. (Грибы нужны только для того, чтобы помочь грибку распространять споры и размножаться.) Прингл хочет знать, как долго живут подземные части — достаточно ли просто ощипать грибы, чтобы предотвратить распространение спор по воздуху, чтобы убить отдельную смертельную шапку. грибы? Или смертная казнь более устойчива — каждый человек создает обширную подземную сеть, которую практически невозможно искоренить?

На данный момент похоже, что смертники здесь, чтобы остаться.

В связи с полным ходом сезона сбора грибов в этом году медицинские работники и эксперты предупреждают поклонников об осторожности. Смертные колпачки, которых много в Калифорнии, легко спутать с другими съедобными грибами, растущими в основном под живыми прибрежными дубами. Смертные шапки также находили под соснами и в долине Йосемити под черными дубами.

И не только любители ошибочно принимают смертные казни за съедобные грибы, такие как коккора или рисовая соломка. «Я видел, как опытные микологи добродушно спорили о том, был ли гриб, на который они смотрели, смертельным», — говорит д-р.Кент Олсон, медицинский директор отделения Сан-Франциско Калифорнийской системы борьбы с отравлениями. «На определенных этапах развития грибы можно спутать».

Оглядываясь назад, Дэвис думает, что она перепутала молодые грибы с закругленной желтовато-зеленой шляпкой с грибами-ежами, желтыми и округлыми.

Смертные шапки под деревом в ботаническом саду Калифорнийского университета в Беркли, штат Калифорния.Смертные шапки появляются в Калифорнии круглый год на орошаемых территориях, таких как сады. Джош Кэссиди / KQED скрыть подпись

переключить подпись Джош Кэссиди / KQED

Смертные шапки под деревом в ботаническом саду Калифорнийского университета в Беркли, Калифорния.Смертные шапки появляются в Калифорнии круглый год на орошаемых территориях, таких как сады.

Джош Кэссиди / KQED

Ежик и грибы смертной шапки выглядят по-разному. У ежей нет жабр — ребер под шляпкой гриба, но у смертельных шляпок есть жабры.

«Людям легко ошибиться при идентификации, — говорит Висс, — поэтому я призываю новичков к серьезной осторожности».

Зрелые грибы смертельной шапочки большие, гладкие, оливково-зеленого цвета.И если вы вытащите один из земли, вы увидите, что у него есть небольшая чашка, которая держит его.

«Ничего не предполагайте и учитесь в течение нескольких сезонов, прежде чем съесть какие-либо лесные грибы», — предупреждает Висс из Микологического общества области залива. «Используйте хорошие региональные книги, найдите наставника и пусть ваши первоначальные идентификаторы проверят более знающие и проверенные лица».

Что касается Дэвис, после того как она временно потеряла вкус к грибам, теперь она снова с нетерпением ждет возможности начать поиск пищи. Но она говорит, что будет гораздо осторожнее.

«Мне не нужно собирать все, что я вижу», — говорит она. «У меня хорошо получается с горсткой».

Более длинная версия этого поста изначально появилась на веб-сайте научного сериала Deep Look от KQED. Для получения дополнительной информации о смертной казни вы можете посетить веб-сайты Микологического общества области залива и Североамериканской микологической ассоциации .

Грибное искусство | Съедобные грибы | Трюфели

Древнейшее искусство — гриб (Томас Карлайл)

Грибы — не растения: они на миллионы лет старше растений и имеют в семь раз больше видов, чем растения.Они также вдыхают кислород и выдыхают углекислый газ, как и млекопитающие.

Только 10% из десятков тысяч существующих видов грибов съедобны, в основном в зависимости от того, являются ли они ядовитыми (хотя подготовка может удалить некоторые или все токсины), но также в зависимости от их вкуса и запаха.

Грибы известны своей пищевой ценностью. Например, белый гриб, один из наиболее часто употребляемых в пищу, содержит большое количество воды (92%), содержит углеводы, белок и небольшое количество жира.Варка грибов незначительно снижает содержание воды, но увеличивает ценность питательных веществ.

Концепция использования грибов в качестве лекарств широко распространена в традиционной китайской медицине, и ее история в некоторых странах Азии насчитывает тысячелетия. В народной медицине используются лекарственные грибы или экстракт, а некоторые экстракты широко используются в Китае, Японии и Корее, чтобы потенциально повысить эффективность лучевой и химиотерапии.

Есть также некоторые грибы, которые употребляют в развлекательных целях, психоделические грибы, вызывающие галлюцинации, всего около 180 видов.

Акт поедания грибов известен как микофагия. Виды съедобных грибов были обнаружены на археологических раскопках в Чили, возраст которых составляет 13000 лет. Мумифицированное тело Отци, жившего в Европе между 3400 и 3100 годами до нашей эры, было обнаружено с двумя типами грибов. Они были деликатесом высшего сословия для древних греков и римлян.

Помимо сохраняющейся токсичности и канцерогенов для некоторых съедобных видов, употребление сырых грибов может вызвать расстройство желудка. Это связано с веществом, называемым хитином, которое людям трудно переваривать, а процесс приготовления помогает его расщепить.

Съедобные трюфели называют «бриллиантом кухни», и их средняя цена составляет 1 доллар за грамм, поэтому понятно, что повара ограничивают их использование только гарниром или ароматизатором. Трюфели нельзя выращивать, и процесс их поиска — буквально вынюхивания — затруднен. Традиционно охотники за трюфелями использовали свиней, известных как трюфельные кабаны, но сейчас собаки стали более распространенным подходом. Съедобные трюфели высоко ценятся во всем мире: черные; белый; Бургундия; беловатый; и другие виды.

Если вам повезло, что у вас есть трюфель, его лучше есть свежим и как можно скорее после сбора урожая, пока вкус не исчез. Вы можете замораживать трюфели на срок до двух недель или хранить их в масле в течение недели в холодильнике. Раньше повара чистили их, но максимально используйте то, что у вас есть, аккуратно, но тщательно очищая их от грязи.

Попробуйте натереть ими еду непосредственно перед подачей на стол: супы; омлеты; макаронные изделия; ризотто; они также хорошо сочетаются с рыбой и курицей.Сливочные и сырные соусы приобретают аромат трюфеля, но приготовление трюфеля повреждает и ухудшает вкус и аромат. Смешать мелко натертый трюфель с несоленым маслом; охладите трюфель с рисом, макаронами или даже яйцами, и через три-четыре дня ваши ингредиенты будут наполнены ароматом трюфеля.

А что это за аромат? Мускусный, землистый, острый и немного чесночный. Собаки могут почувствовать их запах на расстоянии более 150 футов. Его по-разному называют «небом», «старыми носками и сексом». Люди платят хорошие деньги за запах трюфеля.

Искусство охоты за грибами

Берни Хунхофф

Грибы мореля скоро начнут расти в долинах рек Южной Дакоты.

Тысячи жителей Южной Дакоты сейчас ждут потепления почвы, которая даст ростки грибам на засаженных деревьями полях и на дне рек.

В подходящее время люди, которые обычно жалуются на то, что переходят улицу за буханкой хлеба, будут ползать по зарослям ежевики, бродить по грязным ручьям, царапаться под гнилыми листьями и лазить по колючей проволоке — и все это в разгар сезона клещей — чтобы собрать мешок грибов.

Я не ходил на охоту за грибами с тех пор, как мы сопровождали нашу пожилую бабушку по усадьбе, пока она рылась в поисках грибов, поэтому, когда давний грибник Дарольд Локер пригласил на поиски его любимого места на берегу реки Миссури, я подумал, что это может быть весело упражнение.

«Встретимся в магазине приманок. И принеси дополнительную пару обуви», — сказал он.

Бабушке никогда не требовалась дополнительная обувь. Это должно было быть предупреждением, в котором я нуждался. Но у меня не хватило подозрений, чтобы спросить.

Дарольда еще не было, когда я зашла в магазин с приманками. Девушка за прилавком спросила, собираюсь ли я на рыбалку. У нее была кадка, полная пескарей.

«Охота за грибами», — уверенно сказал я.

Чудо-хлебец, заполнявший полку пекарни, сказал, что накануне вечером нашел много грибов. «Но клещи были толстыми. Когда я вернулся домой, у меня было около 30».

Как раз когда я пытался уйти, появился Дарольд. Я упомянул клещей. Он просто засмеялся. «Вы принесли дополнительную обувь?» он спросил.

Мы сели в пикап Дарольда, и, повернув ключ, он поклялся, что я буду хранить тайну. Судя по всему, грибы предпочитают держать в секрете свои любимые места. В отличие от охотников на оленей, которые сообщают вам точную широту и долготу, где они добыли большой доллар, охотники за грибами часто даже не говорят вам, в каком округе они охотятся.

Дарольд мне почему-то доверял. И вскоре мы наткнулись на тополи на дне реки. Он дал мне сумку и посоветовал найти трость, что несложно сделать в топольном лесу.

Он сказал, что палка служит трем целям: это может быть трость, маркер, когда вы найдете подходящее место, и зонд в подлеске.

Мы пошли. Мои глаза были прикованы к траве. Я нашел пустые патроны для дробовика и банки Mountain Dew, но не гриб.

Примерно через пять минут Дарольд позвал меня. Он указал на небольшой гриб с коричневой губчатой ​​головкой на 2-дюймовом стебле. «Это гриб сморчка. Это то, что мы ищем».

Он проинструктировал меня, как отщипнуть гриб на уровне земли.Теперь я был увереннее, зная, что мы ищем. Я шел еще медленнее, заглядывая под каждую щетку возле каждого бревна. Дарольд обнаружил, что грибы, кажется, прорастают вокруг поваленных деревьев и ветвей.

Дарольд нашел еще несколько. Я все еще искал свою первую. Потом он начал преследовать меня и то и дело говорил: «Ты только что перешагнул через одного!»

Это была мотивация, которая мне нужна, чтобы по-настоящему наблюдать за Землей, и вскоре я нашел несколько, не возвращаясь.Наконец-то я стал полноценным грибником.

У нас был хороший успех на берегу реки. Но охотники за грибами — это исследователи, и Дарольд указал на крошечный остров, который был отделен от нас болотом с несвежей водой и рогозом.

«Там будут грибы, потому что больше никто туда не пойдет», — сказал он. Вот тут и пригодились лишние туфли. Мы натянули старые кроссовки и осторожно побрели через болото к острову, где нашли еще попу. консервы, но без грибов.

Мы вернулись на берег, натянули сухую обувь и продолжили охоту.Через несколько часов мы наполнили несколько пакетов грибами сморчков. Я чувствовал себя садовником, который пожинает плоды, не вырывая травы. И мы только стряхнули полдюжины деревянных клещей.

Казалось, слишком легко быть законным. Но это.

После той охоты за грибами я пытался узнать больше о грибах, спрашивая совета у других ветеранов-сборщиков. Пока вы не спрашиваете, куда они идут, они готовы поговорить. Вот кое-что из того, что я узнал:

Не используйте полиэтиленовые пакеты при охоте за грибами, потому что они вызывают потоотделение и более быстрое ухудшение состояния.Используйте бумажные пакеты в полевых условиях и вощеную бумагу или газеты для упаковки.

Песчаный грунт (например, на многих реках) — лучшее место для поиска в начале сезона, потому что он нагревается раньше. Сезон грибов обычно наступает в середине апреля на юго-востоке Южной Дакоты и может длиться всего неделю или две, в зависимости от погоды. Это может произойти позже в северной части Южной Дакоты и, как известно, продлится до Дня поминовения на Черных холмах.

Если вы впервые собираете грибы, убедитесь, что вы собираете съедобные грибы.Некоторые ядовиты. Самый популярный гриб из Южной Дакоты — это вид Morchella , широко известный как сморчок. Существуют путеводители, которые помогут вам определить вашу награду. Также будут рады помочь ветераны грибной охоты.

Принеся домой полный мешок грибов, вы задаетесь вопросом, что с ними делать. Большинство диетологов, вероятно, согласятся, что грибы никогда не станут основным продуктом питания американцев. Они плохо усваиваются, и их нельзя есть в больших количествах.

Кроме того, это грибы, тесно связанные со стопой атлета, зеленью на старом сыре и кукурузной головней. По питательности они примерно так же хороши, как лист салата.

Но также помните, что в некоторых специализированных магазинах грибы могут стоить 100 долларов за фунт сушеных. А сморчок, которым мы обычно наслаждаемся в Южной Дакоте, нельзя выращивать даже в неволе. Они процветают только в дикой природе.

Когда вы приносите грибы домой, обязательно поищите крошечных червячков, которые иногда заползают в безмолвную макушку сморчка.

Некоторые люди хранят грибы, сушат их на проволочных подносах или решетках, а затем хранят кусочки в плотно закрытых банках. Когда позже добавляется вода, грибы возвращаются к своей первоначальной форме, текстуре и вкусу.

Другие могут приготовить грибы, нагревая их в течение примерно 15 минут в воде, а затем расфасовывая в пол-пинтовые или полпинтовые банки. Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки аскорбиновой кислоты в каждую пинту и залейте банки кипятком, чтобы покрыть грибы. Обработайте на бане с горячей водой в течение трех часов или в автоклаве в течение 30 минут при давлении 10 фунтов.

Когда дело доходит до приготовления грибов к столу, это вопрос предпочтения. Многие просто нарезают их для салатов, соусов и омлетов.

Но любимый стиль, особенно в барах Южной Дакоты, заключается в том, что ломтики грибов окунаются в яичное тесто и быстро обжариваются в масле, превращая их в подрумянивание с обеих сторон.

Примечание редактора: эта статья является переработкой из мартовского / апрельского выпуска журнала South Dakota Magazine за 1993 год. Чтобы заказать копию или оформить подписку, звоните по телефону (800) 456-5117.

Как нарисовать гриб

Простое, пошаговое руководство по рисованию грибов

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить учебник в Pinterest!

Грибы — удивительные существа, не являющиеся ни растениями, ни животными. Гриб выглядит как растение, имеющее корни, называемые мицелием, и растущее из земли. Он использует мицелий для поглощения растительных веществ, но не может свободно передвигаться, как животные. Таким образом, грибы и другие грибы классифицируются в отдельную группу.

Многие грибы, такие как белая пуговица, шиитаке, портабелло, сморчок и вешенки, представляют собой кулинарные деликатесы, используемые в кулинарии. Например, трюфель трудно найти, поскольку он растет под землей. Дрессированные собаки и даже свиньи нюхают трюфели. Эти грибы очень дороги, некоторые продаются по тысяче долларов за фунт. Доступны наборы, позволяющие безопасно выращивать собственные грибы в домашних условиях.

Прокрутите вниз, чтобы загрузить этот учебник в формате PDF.

Другие, часто называемые поганками, ядовиты. В мире насчитывается около 80 видов ядовитых грибов. Некоторые из них смертельны, а другие приводят к болезням или галлюцинациям. Никогда не ешьте гриб, который вы найдете в дикой природе. Часто встречаются ядовитые грибы, напоминающие съедобные разновидности; только опытный грибник может с уверенностью сказать разницу.

Почему грибы называют поганками? В немецких сказках лягушка или жаба часто изображались сидящими на грибе или под ним.Это было сделано для того, чтобы поймать мух, которых привлекал запах гриба. В некоторых культурах появления поганки суеверно опасались.

Хотите нарисовать свой собственный грибной участок? Сделать это легко с помощью этого простого пошагового руководства по рисованию. Все, что вам понадобится, это карандаш, ручка или маркер и лист бумаги. Вы также можете использовать цветные карандаши, краски или цветные карандаши, чтобы растушевать законченный рисунок.

Если вам понравился этот урок, см. Также следующие руководства по рисованию: Cartoon Forest, Cartoon Snake и Fall Tree.

Пошаговые инструкции по рисованию гриба

Рисунок гриба — шаг 1

1. Начните с рисования изогнутой линии в форме полукруга. Затем обведите фигуру другой изогнутой линией. Это формирует верхушку гриба, называемую шляпкой.

Рисунок гриба — шаг 2

2. Проведите еще одну изогнутую линию через шляпку гриба. Это отделяет верхнюю часть шляпки от ее нижней стороны, называемой жабрами. Затем нарисуйте две изогнутые линии вниз от колпачка, чтобы сформировать стержень. Соедините линии в верхней части стебля короткой изогнутой линией.

Рисунок гриба — шаг 3

3. Нарисуйте траву под грибом. Чтобы нарисовать неряшливую траву, используйте короткие изогнутые линии разной длины, соединяя их закругленными точками и под разными углами.

Рисунок гриба — шаг 4

4. Нарисуйте вторую шляпку гриба. Используйте длинную изогнутую линию, чтобы обвести фигуру, закругленную сверху и более плоскую снизу.

Рисунок гриба — шаг 5

5. Проведите изогнутую линию поперек второй шляпки. Затем проведите две изогнутые линии вниз от колпачка, образуя стержень.Соедините стебель сверху короткой изогнутой линией.

Рисунок гриба — шаг 6

6. Соединенными изогнутыми линиями нарисуйте траву под вторым грибом.

Рисунок гриба — шаг 7

7. Нарисуйте третью шляпку гриба, используя изогнутую линию, чтобы обвести небольшую округлую треугольную форму.

Рисунок гриба — шаг 8

8. Проведите изогнутую линию через шляпку гриба и вытяните две изогнутые линии вниз, чтобы сформировать стебель. Соедините верхнюю часть стебля короткой изогнутой линией.

Рисунок грибов — шаг 9

9. Украшаем шляпки грибов пятнами. Чтобы нарисовать пятна, заключите маленькие кружочки разного размера. Затем нарисуйте еще немного травы, добавив текстуру земле.

Полный рисунок грибов

10. Раскрасьте свои грибы. Грибы бывают разных цветов — коричневые, белые, розовые, пурпурные и зеленые. Ярко-красные грибы с красными пятнами говорят голодным животным: «Опасно! Я ядовит!»

Почему бы не использовать другие наши удобные руководства по рисованию, чтобы посадить грибы в мирном лесу и подарить им компанию пушистых лесных животных.

Прокрутите вниз, чтобы загрузить этот учебник в формате PDF.

Учебник по рисованию для печати

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК УЧАСТНИКА

Все еще видите рекламу или не можете загрузить PDF-файл?

Сначала убедитесь, что вы вошли в систему. Вы можете войти в систему на странице входа в систему.

Если вы по-прежнему не можете загрузить PDF-файл, вероятным решением будет перезагрузка страницы.

Это можно сделать, нажав кнопку перезагрузки браузера.

Это значок в виде круглой стрелки в верхней части окна браузера, обычно в верхнем левом углу (вы также можете использовать сочетания клавиш: Ctrl + R на ПК и Command + R на Mac).

19 Рисунков грибов и акварельных картин

Эти идеи рисования грибов и акварельные рисунки грибов станут отличным ориентиром для художников.

Ниже вы найдете рисунки грибов для разных художественных стилей, сред и уровней навыков.

Соберите все необходимое для рисования

Простой красный и желтый гриб

Если вы ищете простой образец для рисования гриба, этот красно-желтый гриб отлично подойдет. Этот рисунок был выполнен с помощью маркеров, но акварель тоже подойдет.

Автор: nomi.waffle

Гриб Морель

В подписи художник заявляет, что «Всего одна чашка грибов сморчков содержит почти половину рекомендуемой дневной нормы железа и около трети дневной дозы витамина D. . »

Автор: palaciaarts

Милый рисунок с грибами

Разве этот девчачий гриб-рисунок не самый милый? Мне нравится здесь не только художественный стиль, но и выбранные цвета так хорошо сочетаются друг с другом.

Автор: ravien_illustrations

Гриб в банке

На этом рисунке гриб и растения соединяются, чтобы дать друг другу жизнь.Попробуйте раскрасить свой рисунок яркими цветами.

Автор: resistencianaturalbyflor

Разнообразие грибов и растений

Мне нравится, как на этом рисунке изображены разные виды грибов, а также показаны другие растения и фрукты. Этот рисунок отлично подходит для рисования на природе.

Автор: thetinylines

Лекарственные грибы

Вот плакат с изображением 23 видов грибов, имеющих большое значение в медицине.Эти виды грибов уже много лет используются в традиционной медицине. Получите распечатку в Hare Brush Inc.

Цветные грибы-карандаши

Художник, стоящий за этой работой, использует цветные карандаши для создания прекрасных картин дикой природы. Если вам нравится использовать цветные карандаши для рисования, я знаю, что эти рисунки вас впечатлят.

Автор: anita_rusiecka_art

Morchella Esculenta

Морчелла esculenta, широко известная как гриб-сморчок, является разновидностью гриба.Из всех съедобных грибов сморчок наиболее узнаваем и пользуется большим спросом.

Автор: bermigram

Грибы и жабы

Вот креативный рисунок, на котором изображены грибы и жаба, грибы и многое другое. Этих персонажей так весело рисовать, а также они делают крутые татуировки.

Автор: calartmity

Акварельная живопись с грибами

Художнику-акварелисту понравится воссоздать эту простую акварельную картину с грибами.Акварельная краска была так хорошо растушевана, что придало этому грибу реалистичный вид.

Автор: corster_art

Fungi Challenge

Эти грибы были нарисованы во время испытания осенних грибов. Сделайте рисование и раскрашивание увлекательными, участвуя в ежемесячных или сезонных соревнованиях.

Автор: drawing_water_bears

Морель с мхом

Этот гриб-сморчок покрыт небольшим количеством мха, что придает ему уникальный вид. Если вам нравится рисовать, было бы забавно добавить акварели в ваше собственное произведение искусства.

Автор: elfysoddities

Одна дюжина полезных грибов

Вот великолепный художественный принт, на котором изображена дюжина полезных грибов. По мере того, как я все больше увлекалась изучением природы, эта распечатка оказалась для меня очень полезной. Получите распечатку от Twigs and Moth.

Грибной журнал

Если вам нравится собирать грибы, вам понравится этот грибной журнал. Этот журнал поможет вам отслеживать грибы, которые вы найдете в природе. Получите журнал в студии Nature Walk.

Шампиньоны (грибы)

Если вам нравится винтажное искусство, вам понравится этот плакат, на котором показано большое разнообразие грибов и их научных названий (перечисленных на французском языке). Получите плакат от BJM Vintage Art.

Грибной домик

Этот простой рисунок грибного домика так интересно рисовать. Добавьте цвета в свой рисунок, используя цветные карандаши, маркеры или краски.

Автор: komalseju.arts

Осенние грибы

Этот рисунок — идеальный осенний проект.Мне нравится, как художник использовал настоящие грибы в качестве референсов для завершения этого произведения.

Автор: kris_and_jen

Omphalotus Olearius

Омфалотус олеарий широко известен как гриб-фонарь из-за своего оранжевого цвета. На самом деле это ядовитый гриб, который встречается в лесных районах Европы.

Автор: kristinastenmarck

Кубок Алого эльфа

Рисование разных видов грибов — отличный способ попрактиковаться в рисовании.На этой картине изображены чаша алого эльфа, гриб-фонарь и лохматый колпачок с чернилами.

Автор: mixedmediaexploration

Еще сообщения, которые могут вам понравиться:

Лесозаготовка означает болетов и ежей для грибных охотников из Анкориджа

Макс Уолтон поднимается по крутому склону в лесу вдоль тропы перевала Тернаган в поисках грибов в сентябре 14, 2021. (Марк Лестер / ADN)

Макс Уолтон и Уэйд Уоткинс во вторник поднялись на густые и влажные склоны национального леса Чугач возле Ингрэм-Крик.Хотя люди из Анкориджа медленно передвигались по пням и сквозь густые заросли, условия для их осеннего урожая были подходящими.

Сезон дождей означает, что пора искать грибы.

«Мы все очень взволнованы, когда начинается дождь, потому что это просто развлечение», — сказал Уолтон.

Их энтузиазм можно было услышать в тихом лесу. «Ого, посмотри на это», — время от времени один обращался к другому после впечатляющего открытия.

Вооруженный дождевыми штанами, ведром на пять галлонов, небольшим ножом и путеводителем, Уолтон сказал, что в первую очередь ищет восхитительные и королевские грибы подберезовика.Он нашел несколько ежей, но сезон для них был ранним. Уолтон сказал, что мариновал некоторые из своих грибов. Остальные обезвоживают и превращают в соусы. Он сказал, что они едят их круглый год в его доме.

Замечательный гриб растет вдоль тропы перевала Тернаген рядом с ручьем Ингрэм. (Marc Lester / ADN)

Уэйд Уоткинс поднимается по склону в национальном лесу Чугач в поисках грибов. (Marc Lester / ADN)

Уолтон сказал, что его увлечение грибами возросло с тех пор, как он впервые съел гриб с косматой гривой со своего двора около восьми лет назад.Это вдохновило их на дальнейшее изучение и поиск. По его словам, сейчас он собирает грибы не менее 10 раз в год.

«Вы просто начинаете проверять все больше и больше из списка», — сказал он. «А потом, прежде чем ты это осознаешь, ты проводишь в лесу столько, сколько сможешь».

В брошюре, распространенной Лесной службой региона Аляска, национальные леса Чугач и Тонгасс называются «плодородными» площадками для выращивания грибов. В лесу грибы помогают круговороту питательных веществ и расщепляют растения.Подавляющее разнообразие грибов может затруднить идентификацию, поэтому бесплатная литература включает советы по безопасности и сбору съедобных видов.

Правило номер один: «Помните, что не существует« практических правил », когда речь идет о том, является ли гриб ядовитым или съедобным. Единственный надежный подход — ТОЧНО знать, какой у вас вид ».

Уэйд Уоткинс держит пригоршню грибов, которые он собрал на тропе перевала Тернаген возле Ингрэм-Крик. (Marc Lester / ADN)

Макс Уолтон держит в руках королевского подберезовика и восхитительного гриба подберезовика, которые он собрал в Чугачском национальном лесу.(Marc Lester / ADN)

Коралловые грибы растут вдоль тропы перевала Тернаген. (Marc Lester / ADN)

Идентификация грибов — часть веселья, сказал Уолтон. Он сказал, что пытается изменить мнение людей, которые могут опасаться встречи с токсичными грибами.

«Существует так много больших грибов, которые легко идентифицировать, что нет причин беспокоиться о маленьких, которые вы не можете», — сказал он.

Сбор грибов для личного пользования в Чугачском национальном лесу не требует разрешения.Грибы можно найти по всей южно-центральной Аляске. Доступ к холмам в районе, который Уолтон и Уоткинс обыскивали на этой неделе, примерно в 6 милях к северу от стоянки Centre Ridge на перевале Turnagain Pass, недавно упростили благодаря строительству нового моста.

Мост, расположенный примерно в трех четвертях мили от начала тропы на 72,5-й миле Сьюард-Хайвэй (часто называемой «Эдди»), пересекает Ингрэм-Крик и избавляет пешеходов и байкеров от перехода вброд.

Во время сбора грибов Макс Уолтон и Уэйд Уоткинс (справа) пересекают Ингрэм-Крик по новому мосту.Это один из двух новых мостов, соединяющих пешеходную тропу Turnagain Pass Trail между точками 72,5 мили и Сентер-Ридж. (Marc Lester / ADN)

Гриб королевский подорожник. (Marc Lester / ADN)

Уолтон сказал, что благодаря улучшениям этот район стал более популярным среди собирателей грибов. Он обнаружил некоторые области, которые были выбраны. Но он сказал, что ему нравится копаться глубже и дальше, чтобы принести домой еду, которую он называет восхитительной. Он сказал, что также подумывает о возвращении на своем велосипеде, чтобы исследовать больше грибных охотничьих угодий вдоль тропы перевала Тернаген.

Позже в тот же день он заметил одну из самых больших королевских болет, которых он видел, хотя ее собирать для еды было немного позже своего расцвета.