Резаные огурцы в томате на зиму рецепты с фото: Резаные огурцы в томатном соусе на зиму

Резаные огурцы в томатном соусе на зиму

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0.5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Огурцы 3,8 кг Перец чёрный горошек 12 шт. Масло растительное 0,5 ст.

Чеснок 1 головка Томатный соус 800 мл. Уксусная эссенция 0.75 ст.л. Сахар-песок 0,5 ст. Соль крупная 1,5 ст. л.

Процесс приготовления

Огурцы тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите, выложив на сухое кухонное полотенце или воспользовавшись бумажными полотенцами, обрежьте кончики с двух сторон, затем нарежьте кружочками толщиной не более 1 сантиметра. Подготовленные огурцы выложите в глубокую металлическую посуду.

Затем добавьте необходимое количество томатного соуса.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем пропустите через пресс, натрите на мелкой терке или измельчите с помощью блендера. Выложите к остальным ингредиентам.

В кастрюлю добавьте сахарный песок, черный перец горошком и крупную соль.

Влейте необходимое количество растительного масла.

Хорошо перемешайте овощную массу. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь.

Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите закуску 15-20 минут, периодически помешивая. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом – в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки прокипятите в отдельной кастрюле или обдайте крутым кипятком.

Затем влейте уксусную эссенцию и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.

Стерильные банки заполните аппетитной закуской из резаных огурцов в томатном соусе.

Накройте стерильными крышками с помощью закаточной машинки.

Горячие банки с закуской переверните вверх дном.

Закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем, и оставьте в таком положении до полного остывания приблизительно на сутки. После чего переместите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 1.11%

Витамин В1 5.04%

Витамин В2 5.09%

Витамин В4 0.98%

Витамин В5 4.4%

Витамин В6 6.7%

Витамин В9 1.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 7. 75%

Витамин D 0%

Витамин E 46.1%

Биотин 1.17%

Витамин К 11.06%

Витамин РР 1.54%

Калий 6.92%

Кальций 4.55%

Кремний 0%

Магний 8.91%

Натрий 58.34%

Сера 6.14%

Фосфор 2.77%

Хлор 50.46%

Алюминий 0%

Железо 5.6%

Йод 1.53%

Кобальт 13.05%

Литий 0%

Марганец 8.66%

Медь 7.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.38%

Фтор 0.28%

Хром 7. 77%

Цинк 1.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4%

Витамин A 17.16%

Витамин В1 77.87%

Витамин В2 78.56%

Витамин В4 15.11%

Витамин В5 67.99%

Витамин В6 103.46%

Витамин В9 16.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 119.74%

Витамин D 0%

Витамин E 712.1%

Биотин 18.09%

Витамин К 170.79%

Витамин РР 23.75%

Калий 106.95%

Кальций 70.3%

Кремний 0%

Магний 137.57%

Натрий 901.

12%

Сера 94.9%

Фосфор 42.78%

Хлор 779.45%

Алюминий 0%

Железо 86.47%

Йод 23.66%

Кобальт 201.5%

Литий 0%

Марганец 133.76%

Медь 119.65%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 21.32%

Фтор 4.29%

Хром 120%

Цинк 24.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 61.86%

Витамин A 2.45%

Витамин В1 11.12%

Витамин В2 11.22%

Витамин В4 2.16%

Витамин В5 9. 71%

Витамин В6 14.78%

Витамин В9 2.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.11%

Витамин D 0%

Витамин E 101.73%

Биотин 2.58%

Витамин К 24.4%

Витамин РР 3.39%

Калий 15.28%

Кальций 10.04%

Кремний 0%

Магний 19.65%

Натрий 128.73%

Сера 13.56%

Фосфор 6.11%

Хлор 111.35%

Алюминий 0%

Железо 12.35%

Йод 3.38%

Кобальт 28.79%

Литий 0%

Марганец 19.11%

Медь 17. 09%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.05%

Фтор 0.61%

Хром 17.14%

Цинк 3.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	154.4 мкг	900 мкг	1.1	2.5
Витамин В1	1. 2 мг	1.5 мг	5	11.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.1	11.2
Витамин В4	75.6 мг	500 мг	1	2.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.4	9.7
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	6. 7	14.8
Витамин В9	66.2 мкг	400 мкг	1.1	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	107.8 мкг	90 мкг	7.8	17.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	106. 8 мг	15 мг	46.1	101.7
Биотин	9 мг	50 мг	1.2	2.6
Витамин К	204.9 мкг	120 мкг	11.1	24.4
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	1.5	3.4
Калий	2673.8 мг	2500 мг	6. 9	15.3
Кальций	703 мг	1000 мг	4.6	10
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	550.3 мг	400 мг	8.9	19.7
Натрий	11714.5 мг	1300 мг	58.3	128. 7
Сера	474.5 мг	500 мг	6.1	13.6
Фосфор	342.2 мг	800 мг	2.8	6.1
Хлор	17927.3 мг	2300 мг	50.5	111.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15. 6 мг	18 мг	5.6	12.4
Йод	35.5 мкг	150 мкг	1.5	3.4
Кобальт	20.2 мкг	10 мкг	13	28.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	8. 7	19.1
Медь	1196.5 мкг	1000 мкг	7.7	17.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	11.7 мкг	55 мкг	1.4	3
Фтор	171. 4 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	60 мкг	50 мкг	7.8	17.1
Цинк	3 мг	12 мг	1.6	3.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43. 3 мкг	70 мкг	4	8.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат Цезарь с копченой курицей классический

Салат с брокколи и яблоками

Слоеный салат с курицей, сыром и огурцом

Салат Хризантема с копченой курицей

Крабовый салат — классический рецепт

Салат с копченой курицей, кукурузой и яйцом

Салат из огурцов на зиму с луком и чесноком

ПП салат с фасолью

Салат с креветками, авокадо и моцареллой

Греческий салат на шпажках

Салат Охотничий без капусты на зиму

Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками и кукурузой

Салаты без лука на зиму

Сладкие маринованные огурцы на зиму

Маринованные огурцы без уксуса в литровых банках на зиму

Маринованные огурцы без стерилизации на зиму

Кисло-сладкие огурцы на зиму

Огурцы в томатном соусе на зиму

Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму

Резаные огурцы в томате на зиму — классический рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

Лучшие рецепты:

Огурцы с чесноком на зиму — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Огурцы на зиму с томатной пастой за 30 минут — рецепт с фото

Соленые огурцы на зиму в банках — классический рецепт с пошаговыми фото

Малосольные огурцы с чесноком — традиционный рецепт с пошаговыми фото

Пикантные малосольные огурцы быстрого приготовления за 2 часа — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Огурцы с помидорами на зиму — классический рецепт с пошаговыми фото

Огурцы на зиму по-болгарски — простой и оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Огурцы с кетчупом чили на зиму — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Очень вкусные огурцы с маслом на зиму — простой рецепт с пошаговыми фото

Очень вкусные маринованные огурцы по-польски — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Вкуснейшие огурцы по-корейски на зиму — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Огурцы с чесноком на зиму — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самые вкусные резаные огурцы в томате на зиму по очень быстрому и простому рецепту с пошаговыми фото

2021-06-16 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

8151

Число
просмотров

8151

Время
(мин)

60

Порций
(чел)

5

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

0 гр.

низкое

Жиров

(гр)

0 гр.

низкое

Углеводов

15

(гр)

15 гр.

среднее

Калорий

45

(Ккал)

45 ккал.

низкое

Если на вашем огороде уже созрели огурцы, самое время делать заготовки впрок. Огурцы можно мариновать целиком, но если все мелкие огурчики уже израсходованы, а остались только крупные, их можно нарезать и прекрасно замариновать, так как в целом виде в банки помещается не много.

Огурцы будем делать с розетками укропа, добавим немного черри, также будем использовать томатный соус, с ним маринад получится куда ярче и вкуснее. Подавать к столу такие огурцы можно к разным блюдам – каши, картофель, различные виды мяса, птица и т.д. По вкусу огурцы будут сладковатыми и хрустящими.

Ингредиенты:

• Огурцы – 600 г
• Помидоры черри – 4-5 шт.
• Розетки укропа – 3 веточки
• Вода – 0,5 л
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• Томатный соус – 3 ст.л.

Как приготовить резаные огурцы в томате на зиму

Подготовить все продукты по списку. Огурцы можно предварительно вымочить в ледяной воде, после их нарезать брусками или кружочками. Для красоты, в заготовку добавим немного черри.

Банку для огурцов вымыть стерилизовать удобным для себя способом – над паром или в духовке, микроволновке. Розетки укропа сполоснуть и отправить на дно банки.

После наполнить банку огурцами, добавить немного черри. Также, по желанию, можно бросить немного чеснока. В процессе наполнения банку пару раз стряхнуть, чтобы огурцы плотнее легли.

Отдельно приготовить маринад – в воду добавить соль и сахар, ввести томатный соус – проварить пару минут. Влить в маринад уксус и снять с огня. Залить маринад в банку с огурцами.

Заготовку стерилизовать полчаса с момента закипания, дно кастрюли не забыть устелить отрезком ткани.

После банку достать, герметично закатать стерильной крышкой и поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести огурцы в кладовку.

Приятного вам аппетита!

Рецепты дня:

Сливочный салат из огурцов и помидоров — легкий салат из огурцов и помидоров

Сливочный салат из огурцов и помидоров прост в приготовлении и такой кремовый. Это идеальный гарнир и бюджетный вариант. Этот сливочный салат наполнен свежими ингредиентами и специями.

Сливочный салат из огурцов и помидоров Рецепт:

Вам нужен простой гарнир, которым можно накормить целую толпу без особых усилий? Этот огуречный салат — рецепт, чтобы сделать. Если вам понравился наш сливочный салат из огурцов или салат из огурцов и помидоров, вам понравится этот новый рецепт с помидорами.

Идеально подходит для приготовления, когда овощей много, а на фермерском рынке их много. Я люблю делать это, когда у нас есть тонны огурцов с грядки. Тем не менее, это настолько бюджетно, что мы действительно делаем это круглый год.

Рецепты сливочно-огуречного салата идеально подходят для приготовления заранее. Этот сливочный салат наполнен свежими овощами и приправами, чтобы получился полезный салат.

Легкий салат из огурцов и помидоров:

Мы любим готовить легкие гарниры для барбекю, обедов и семейных обедов. Этот классический рецепт наполнен свежими ингредиентами и сливочной заправкой. Салат из огурцов и помидоров легкий, освежающий и даже лучше, если приготовить его заранее.

Этот рецепт можно приготовить разными способами. Мы часто называем это нашим летним салатом, так как часто готовим его летом. Помидоры вкуснее всего и делают этот сливочный салат таким вкусным.

Ингредиенты

• Длинный английский свежий огурец
• томаты средние
• Лук
• сметана
• свежий укроп (см. лучшие заменители свежего укропа)
• Белый уксус
• Сахар
• Соль
• Чесночный порошок

Как приготовить сливочный салат из огурцов и помидоров :

• Шаг 1 – Подготовка огурцов – Сначала очистите огурцы и нарежьте их. Обычно я нарезаю их на ломтики толщиной 1/4 дюйма, а затем разрезаю ломтики пополам.
• Шаг 2 – Подготовьте помидоры – Затем нарежьте помидоры на мелкие кусочки. Вы можете сделать любой размер, который вы предпочитаете, но я люблю нарезать их на кусочки размером с укус.
• Шаг 3 – Смешать сливочный соус – В небольшой миске смешайте сметану, свежий укроп, уксус, сахар, соль и чесночный порошок. Взбивайте, пока эта смесь не станет действительно хорошей.
• Шаг 4 – Смешайте овощи с соусом – Наконец, добавьте к заправке огурцы, помидоры и ломтики лука. Это все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить этот салат.
• Шаг 5 – Поместите салат в холодильник – Перед подачей поставьте в холодильник минимум на час. Лучше всего подавать холодным. Приправить солью и перцем для дополнительного вкуса.

Как долго хранится сливочный салат с огурцами и помидорами ?

Остатки можно хранить до 3 дней в герметичном контейнере.

Можете ли вы сделать это заранее ?

Я предпочитаю готовить за час до еды и ставить в холодильник. Лучше приготовить заранее, чтобы вкусы смешались.

Стараюсь всегда делать его заранее, ведь так удобно просто достать из холодильника, когда он нужен.

Сливочный салат с огурцами и помидорами Варианты :

• Цыпленок-гриль– Этот салат со сливочной заправкой из огурцов и помидоров прекрасно сочетается с жареной курицей. Вы можете подавать его поверх салата или на гарнир. Это отличный способ использовать остатки курицы.
• Огурцы – Рецепт требует английских огурцов, и я определенно предпочитаю этот тип. Однако в качестве альтернативы можно использовать обычные огурцы. Если вы используете обычные огурцы, обязательно удалите семена, потому что они разбавят салат и сделают его сырым.
• Лук — Попробуйте другие виды лука, такие как красный лук или сладкий лук Видалия. Вкус немного изменится, и это хороший способ попробовать что-то новое или использовать то, что у вас есть под рукой.
• Сметана – Не хотите сливочного? Опустите сметану и сделайте этот рецепт салата из огурцов и помидоров. Это так же просто, но все на основе уксуса, а не сметаны.
• Помидоры черри – Не стесняйтесь использовать другие виды помидоров. Помидоры черри просты в использовании, но мы все же рекомендуем нарезать их.
• Заправка – Выжмите свежий лимонный сок в заправку для придания аромата.

Рецепт

Советы:

• Слайсер — Используйте мандолиновый слайсер , чтобы нарезать огурцы. Это так удобно, и вы определенно получите много пользы от этого. Хотя это, конечно, не обязательно, очень удобно быстро получить тонко нарезанные огурцы.
• Подготовка овощей – Нарежьте и приготовьте овощи на небольшие кусочки. Постарайтесь удалить столько же, сколько мякоти и семян из помидоров. Это поможет избежать намокания салата и разбавления заправки.
• Ингредиенты для заправки – Смешайте ингредиенты для сметанной заправки в небольшой миске. Смешайте ингредиенты вместе до полного смешивания.
• Добавление овощей – Убедитесь, что овощи покрыты заправкой.

Что подавать со сливочным салатом из огурцов и помидоров?

• Хот-доги на гриле
• Остатки жареной курицы
• Жареный Махи Махи Рецепт
• Лучшая черненая тилапия
• Гамбургеры

Как хранить сливочный салат из помидоров и огурцов:

Храните остатки в холодильнике до 2–3 дней. Мы думаем, что вкус сделан заранее.

Как предотвратить размокание огурцов в салате?

Если у вас проблемы с размоканием огурцов, посолите огурцы. Соль вытягивает влагу из огурцов, чтобы они не размокали.

Распечатать Сливочный салат из огурцов и помидоров рецепт:

Сливочный салат из огурцов и помидоров

4.98 от 46 голосов

Сливочный салат из огурцов и помидоров очень прост в приготовлении и получается очень сливочным. Это идеальный гарнир и бюджетный вариант.

Время приготовления 15 минут

Охлаждение 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Количество порций 6 есть на десять центов0005

• ▢ 1 длинный английский огурец
• ▢ 3 помидора среднего размера
• ▢ 1/2 нарезанного лука
• ▢ 1/2 стакана сметаны
• ▢ 7 02 стакана свежего укропа 90 2 нарезанного 90 2 bsp Белый уксус
• ▢ 1 ч.л. сахара
• ▢ 1/2 ч.л. соли
• ▢ 1/4 ч.л. чесночного порошка

• Очистите огурцы и нарежьте их ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Разрежьте дольки пополам. Затем нарежьте помидоры на кусочки толщиной 1 см.

• В небольшой миске смешайте сметану, свежий укроп, уксус, сахар, соль и чесночный порошок.

• Смешайте огурцы, помидоры и ломтики лука с заправкой.

• Охладите в течение 1 часа, а затем подавайте холодным.

• Примечания к рецепту:

• Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней.

Калории 63 ккал, Углеводы 6 г, Белки 1 г, Жиры 4 г, Насыщенные жиры 2 г, Холестерин 10 мг, Натрий 216 мг, Калий 285 мг, Клетчатка 1 г, Сахар 4 г, Витамин А 970 МЕ, Витамин С 14 мг, Кальций 45 мг, Железо

Прикрепите это сейчас, чтобы запомнить позже

Прикрепите рецепт

Другие рецепты летних салатов:

• Рецепт легкого салата с макаронами
• Рецепт классического итальянского салата с макаронами
• Рецепт простого сливочного греческого салата
• Рецепт легкого салата с макаронами

Попробуйте другие рецепты

Всем мамам, у которых проблемы с ужином

Экономьте часы на кухне каждую неделю и высвободите драгоценное время для семьи, не тратя при этом бюджет. Присоединяйтесь к кулинарному клубу Lazy Day.

Присоединяйтесь к клубу

Поделись этим рецептом!

PinFacebookTweetYummlyEmail

Категории

Об авторе

Привет, я Кэрри. Добро пожаловать в Eating on a Dime!

Моя миссия — помочь вам приготовить вкусные блюда без ущерба для бюджета. Вместе мы будем готовить настоящую еду… для настоящих семей.

Узнать больше

Египетский салат из огурцов и помидоров (Салата Балади)

ByFood Dolls Последнее обновление 1 марта 2023 г.

*Это сообщение может содержать партнерские ссылки, подробности см. в нашей политике конфиденциальности.*

1,0 К акции

• Фейсбук

Перейти к рецепту Перейти к видео

Весна во всем западном полушарии, и мы так рады наслаждаться более длинными и теплыми днями! Чтобы отпраздновать переход в лето, мы делаем более легкие и освежающие рецепты. Этот египетский салат из помидоров и огурцов — такое удовольствие! В Египте его также называют Салата Балади, и это один из самых популярных рецептов салатов в египетской кухне!

Салат яркий и свежий, думаем, понравится всей семье! Он очень прост и легок в приготовлении и обязательно станет основным блюдом в меню!

Почему мы любим египетский салат из огурцов и помидоров

Нам нравится, насколько освежает этот салат! Все ингредиенты, но особенно огурцы и помидоры, очень вкусные. Этот рецепт полон весенних ароматов, которые заставляют нас чувствовать, что солнце снова выглядывает после долгой зимы.

Кроме того, этот салат очень прост и легок в приготовлении. Это рецепт, который понравится всей семье, и он идеален, если вы не переносите глютен, веган или всеядны! Мы думаем, что это просто очень веселый, весенний салат, который вызовет радость, а также удовлетворит ваш вкус.

Полезен ли египетский салат из огурцов и помидоров?

Помимо того, что это вкусно и просто в приготовлении, это еще и очень полезный салат! Огурцы очень богаты питательными веществами и антиоксидантами, а помидоры содержат антиоксидант ликопин, который очень полезен для сердца, а также богат витаминами!

Кроме того, не бывает тяжелых заправок, содержащих жир или добавленный сахар. Этот салат полностью натуральный, очень вкусный и очень полезный!

Какой вкус у этого салата?

С оттенком кислинки из-за уксуса и цедры лайма этот салат действительно имеет свежий и легкий вкус. И огурцы, и помидоры имеют слегка сладковатый вкус, хотя огурцы более мягкие, что прекрасно компенсируется кислотностью заправок.

Затем мы добавили в смесь немного сушеной мяты. Мята также сладкая и оставляет ощущение прохлады на языке, и мы думаем, что она очень хорошо сочетается с другими ингредиентами в этом салате для общего восхитительного вкуса.

Как приготовить египетский салат из помидоров и огурцов

1. Нарежьте огурцы и помидоры на мелкие кусочки.
2. В большую миску добавьте нарезанные кубиками помидоры, огурцы, итальянскую петрушку. уксус, сок лайма, (красный лук, если используете), соль и перец.
3. Добавьте сушеный лист мяты на ладонь и разотрите мяту между ладонями, чтобы высвободить масло. Добавьте в салат.
4. Перемешайте и тщательно перемешайте.
5. Попробуйте и проверьте наличие приправ.

Как хранить остатки

Этот салат очень просто хранить. Вы просто хотите положить все в герметичный контейнер и употребить в течение трех дней. Мы не рекомендуем замораживать его остатки из-за содержания воды в огурцах и помидорах!

Еще больше простых рецептов салатов, которые вам понравятся

Ищете другие полезные салаты? Попробуйте больше наших любимых рецептов ниже!

• Легкий и декадентский, этот греческий салат с пастой орзо идеально подходит для ужина в будний день, обеда и многого другого!
• Этот веганский салат из жареных баклажанов, приготовленный из свежих ингредиентов и домашней заправки из тахини, станет вкусной закуской или сытным ужином.
• Вкусный и насыщенный растительным белком, этот юго-западный салат понравится всем.
• Пикантный и освежающий, этот салат «Зеленая богиня» — летний рецепт, который вы будете жаждать круглый год.

Египетский салат из огурцов и помидоров (Салата Балади)

Куклы с едой

Этот основной салат распространен в Египте! Это очень просто, всего несколько ингредиентов! Если вы любите лук в своем салате, добавьте немного красного лука!

Print Recipe Pin Recipe

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Ужин, обед

Ближневосточная кухня

Порции 4

Калорийность 42 ккал

28

4 маленькие на корню помидоры

1 пучок свежей итальянской петрушки (нарезанной)

1 чайная ложка уксуса

сок 1/2 лайма

1 чайная ложка соли (по вкусу)

½ чайной ложки перца (по вкусу)

1 столовая ложка сушеной мяты 1 перчик халапеньо с семенами

• Нарежьте огурцы и помидоры небольшими кусочками.