Помидоры мясистые сорта фото: Помидоры лучшие мясистые сорта: посадка и уход

13 проверенных сортов томатов, которые я рекомендую посадить

Я выращиваю томаты уже давно, и у меня есть сорта, которые постоянно сажаю и знаю, что они меня не подведут. При этом я внимательно слежу за новинками селекции и каждый год пробую для себя новые. В средней полосе России, где я проживаю,  погода часто бывает переменчивой и не всегда благоприятной для теплолюбивых помидор. Поэтому мне интересны новые сорта и гибриды, неприхотливые в выращивании и в тоже время — вкусные и урожайные. О томатах, которые мне особенно понравились в этом году, я и хочу рассказать. Помидоры я выращиваю в теплице из поликарбоната и в открытом грунте.

Томаты, которые я выращивала в теплице

1.

Новый сорт с зелеными плодами заинтересовал своим названием. Захотелось вырастить и попробовать эти томаты на вкус. Сорт понравился. Помидоры, действительно, с медовым привкусом, сладкие, ароматные. Мякоть помидор вкусная, мясистая, необычного цвета — зеленая, а по центру – ярко–розовая.

Мы их ели в свежем виде, использовали в салатах. Кожица у помидор плотная, но не жесткая, поэтому они прекрасно подошли и для засолки.

По сроку созревания эти томаты среднеспелые. Особенных требований к условиям выращивания у них нет. Выращивать сорт можно и в открытом грунте, и в теплице. В теплице томаты у меня выросли, где-то около 1,5 метра. Растения нужно обязательно пасынковать и подвязывать.

2. Томат «Зефир в шоколаде»

Сорт с красивыми и вкусными томатами. Плоды  были среднего веса (ориентировочно 150 грамм), интересной окраски: коричнево–красные с зелеными штрихами.

Вкус у помидор замечательный — сладкий без кислинки. Мякоть сочная, кожица тонкая, помидоры в процессе выращивания не растрескивались. К тому же, сорт оказался очень урожайным и плодоносил до самых холодов. Сочетание всех этих качеств меня и привлекло, на следующий год буду сажать снова. Бывает очень обидно, когда сорт урожайный, а плоды, как пластмассовые, или, наоборот — вкусный, а урожай очень низкий.

Помидоры этого сорта мы использовали в свежем виде: для салатов, нарезки. Для соления эти томаты не подходят, но лечо и томатная паста получились отличные – вкусные, насыщенного темно–красного цвета.

Из «минусов» стоит отметить непригодность для засолки и невозможность длительного хранения. Для меня это важно, обычно урожай томатов у меня большой, поэтому я делаю много заготовок и люблю, когда томаты можно подольше хранить в свежем виде.

Растения этого сорта нуждаются в пасынковании. Свои томаты я формировала, согласно рекомендациям, в 2 стебля. В теплице они достигли высоты 1,7 метра, не более.

Читайте также материал 9 незаменимых гибридов огурцов, которые я советую выращивать всем.

3. Томат «Золотые купола»

Очень понравился этот сорт с ярко-оранжевыми плодами. Томаты вкусные, сочные, мясистые. Мы их использовали в свежем виде, в заготовках – для кетчупа, лечо, аджики. Очень красивые получились помидоры с желатином на зиму. А сок тоже оригинальный — с фруктовым привкусом.

Из крупных сортов у меня он созрел одним из первых. Хотя по описанию он относится к среднеспелым. Интересная особенность сорта: первые плоды более округлые, а последующие — сердцевидные. Мои томаты были массой приблизительно до 400 граммов. В верхних кистях они сильно не мельчали, оставаясь достаточно крупными.

При выращивании этого сорта мне понравилось, что, будучи снятые зелеными, помидоры без проблем дозаривались в домашних условиях.

О дозаривании томатов читайте в статье Как правильно дозарить и хранить томаты?

Этот сорт можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. В теплице этот сорт достигает 1,5 метра, в открытом грунте он меньше.

Требуется подвязка и формирование, пасынков образуется много, поэтому нужно не забывать формировать куст. Я его формировала в 2 стебля — оставляла пасынок под первой цветочной кистью.

По отзывам многих садоводов, в открытом грунте этот сорт показывает даже лучшие результаты, чем в теплице, поэтому на следующий год попробую посадить его на улице.

4. Томат «Красная стрела F1»

Об этом гибриде слышала давно, отзывы очень хорошие, поэтому решила сама попробовать его вырастить.

Этот томат мне очень понравился. Выращивала его в теплице, но, судя по описанию, можно было и в открытом грунте. Куст не очень высокий, приблизительно 1,5 метра, но весь был усыпан плодами. Помидоры все ровные, округлой формы. При созревании они стали насыщенно красного цвета, причем, и внутри плода тоже.

Помидоры замечательные — сочные, мясистые, очень вкусные. Что очень порадовало, ведь не всегда урожайные гибриды обладают очень вкусными плодами. Вес плодов был приблизительно до 150 грамм.

Помидоры мы использовали в свежем виде и для засолки. Гибрид кистевой, образует не менее 10 кистей, в кисти 7-9 помидор. Растения нужно было пасынковать и обязательно подвязывать к опоре. Под весом богатого урожая они попросту бы сломались.

Так получилось, что одно из растений этого гибрида у меня оказалось в тени от бочки для полива, и это совсем не сказалось на урожае. На этом растении было также очень много помидор. Позднее в литературе я прочитала, что этот гибрид хорошо переносит затенение, поэтому его даже можно использовать в уплотненных посадках.

Для себя решила: буду каждый год сажать этот гибрид, он неприхотливый, вкусный и очень урожайный.

5. Томат «Малахитовая шкатулка»

Замечательный сорт с томатами необычного цвета: они зеленые, с желтым оттенком. На удивление, вкус бесподобный, очень понравился. Томаты сладкие, ароматные, присутствует оригинальный фруктовый привкус. Мякоть очень нежная, изумрудного цвета, семян мало. Томаты этого сорта замечательны в «разноцветных» салатах вместе с розовыми, желтыми и красными помидорами.

Куст высотой до 1,5 метра. Я выращивала его в теплице, но можно и в открытом грунте. Сами помидоры крупные, приблизительно до 400 грамм, на кусте их было достаточно много.

При выращивании этого сорта важно вовремя определить момент созревания плодов. На их цвет лучше не ориентироваться. Когда помидоры созревают, они становятся мягкими на ощупь. При сборе урожая для дозревания в домашних условиях этот сорт лучше собирать отдельно от других красных сортов, чтобы не упустить момент созревания.

Из недостатков – невозможность долго хранить урожай, помидоры становятся водянистыми. Сорт только для потребления в свежем виде. Из–за цвета томата заготовки из него будут «на любителя». Поэтому посажу обязательно, но не очень много.

Лучшие сорта помидор для выращивания без рассады смотрите в материале Выращиваем томаты без рассады — сорта, преимущества и недостатки метода.

6. Томат «Цитрусовый сад»

Этот сорт помидор тоже обязательно посажу на следующий год. Очень урожайный, с необычными плодами. Плоды овальные, с «носиком»,  их много, напоминают лимончики,  отсюда и название сорта.

Мне больше всего понравились эти томаты для засолки. Они не трескались в банке и очень красиво смотрелись среди помидор других расцветок. Я специально сделала такие красивые соленья к праздникам, маленькие лимончики очень необычно смотрятся на праздничном столе. Вкус соленых помидор этого сорта мне очень понравился, а в свежем виде они мне показались немного суховатыми, не такими сочными.

Томаты завязывались большими кистями, но созревали постепенно, до самых холодов. У меня в теплице эти помидоры выросли высотой метра 2 и даже больше. Их нужно было обязательно пасынковать, а кисти подвязывать. Урожайность этого сорта мне понравилась, помидор было много.

7. Томат «Диковинка»

Это томат черри. Обычно я их много не сажаю, 1-2 куста для засолки. Помидорки этого сорта необычного красно–коричневого цвета. Я решила попробовать их в засолке вместе с другими разноцветными помидорами.

Помидоры понравились, сочные, сладкие, очень вкусные. Сорт замечательный не только для засолки, но и для еды в свежем виде. Урожай меня очень порадовал, помидор было много. Поэтому мы смогли  засолить эти помидоры на зиму и наелись ими в свежем виде.

Еще понравилось то, что сорт раннеспелый, а плодоносил долго, помидоры завязывались до самых холодов.

Сорт высокий, приблизительно 1,8 метра, поэтому его нужно обязательно подвязывать. Свои растения я формировала в 2 стебля. У растений этого сорта довольно быстро отрастают пасынки, поэтому его нужно  регулярно пасынковать.

Читайте также материал 11 интересных сортов томатов, которые я вырастила в этом году.

Сорта томатов для выращивания в открытом грунте

8.

Этот сорт понравился своей неприхотливостью, замечательным вкусом и универсальностью использования его плодов.

Урожай был весь словно калиброванный — помидоры ровные, идеально круглые, красивые, желтого цвета. Очень хороши для соления и других заготовок, но и в свежем виде мы их ели с удовольствием. Помидоры плотные, но не жесткие, очень вкусные, семян мало, мякоть сочная.

Сорт урожайный, в основном, плоды были грамм по 200, но некоторые выросли намного крупнее.

Сорт детерминантный, средней высоты. Я выращивала на улице под пленочным укрытием, но можно и в теплице. Растения обязательно нужно пасынковать и подвязывать.

9. Томат «Диетический здоровяк»

Еще один сорт желтых томатов. Но у этого сорта плоды более насыщенного оранжево — желтого цвета. На вкус они понравились – сочные, сладкие, семян мало. Томаты мы использовали в свежем виде и для заготовок.

По срокам созревания этот сорт ранний. При этом помидоры без проблем хранились в свежем виде до конца октября, что очень для меня важно.  Я всегда сажаю несколько сортов, способных храниться достаточно долго, чтобы подольше кушать овощи своего урожая.

Растения этого сорта невысокие, в открытом грунте они были ростом около 1 метра. Плоды были достаточно крупные, грамм по 300. С каждого куста мы собрали достаточно много томатов, то есть урожайность этого сорта хорошая. Растения нужно было обязательно пасынковать и подвязывать к опоре.

10. Томат «Жиголо»

Об этом сорте слышала много, что он, в первую очередь, замечателен для засолки. На самом деле, помидоры этого сорта хороши для консервирования. По форме они напоминают колбаски, засолка получилась оригинального вида и при этом очень вкусная. А еще мы их вялили. Эти томаты мясистые, но немного суховатые, с плотной, но не толстой кожицей — идеальный вариант для вяления.

Помидоры «Жиголо» неплохо хранятся. Урожай у меня был довольно большой, и я не успевала сразу все перерабатывать. Эти помидоры без проблем хранились месяц–полтора, в то время когда помидоры других сортов становились мягкими и портились.

Очень впечатлила урожайность. Томаты отлично завязывались, их было очень много. Усыпанный плодами куст очень красиво выглядел. Чтобы избежать заражения плодов болезнями, в конце лета я была вынуждена срывать зеленые томаты. Меня поразило то, что растения после сбора завязали еще очень много помидор. Плодоношение этого сорта продолжалось до самых холодов.

Понравилось, что этот сорт не нужно пасынковать, поскольку эта процедура отнимает много времени. В рекомендациях по выращиванию этого сорта было написано, что можно выращивать без подвязки к опоре. Действительно, куст компактный, штамбовый, но когда помидоры начали усиленно завязываться, растения не выдерживали такой нагрузки. Сорт мне понравился по всем показателям, буду сажать его каждый год.

11. Томат «Золотое сердце»

Невысокий неприхотливый сорт с оранжево–желтыми плодами красивой сердцевидной формы. Помидоры созрели очень рано, и продолжали завязываться все лето. Урожай порадовал, томатов было много и все они отличного качества. Мякоть у помидор сочная, мясистая, ароматная. Семян немного.

По описанию, этот сорт подходит для детского и диетического питания. Действительно, вкус отличный, практически без кислинки. Кожица помидор плотная, но не жесткая. Мы использовали помидоры для еды в свежем виде, для засолки, приготовления лечо, соусов, аджики.

Растения сорта «Золотое сердце» невысокие, в открытом грунте сантиметров 60-80, но раскидистые, поэтому их не нужно сажать близко друг к другу.

Сорт обязательно нужно подвязывать, помидоры вырастают довольно крупные и могут поломать растения. Я свои кусты формировала, но, по отзывам, их можно было выращивать и без пасынкования.

12. Томат «Ленинградский холодок»

Очень неприхотливый холодостойкий сорт, специально создан для зоны рискованного земледелия. Сорт ранний, я его специально посадила для получения первого урожая.

Понравился. Кустики были маленькие, сантиметров 40, они были усыпаны плодами. Помидоры не мелкие, среднего размера, где-то 80-100 граммов. Созревание помидор у меня началось в первой декаде июля.

Вкус у томатов хороший, с небольшой кислинкой. Конечно, свой первый урожай помидор мы съели, ни о каких заготовках мы даже не помышляли.

Сорт требует минимального ухода, пасынкуется в пазухах первых 5-6 листьев. Но подвязывать к опоре его нужно обязательно.

13. Томат «Сердце буйвола»

Очень удачный сорт. Невысокий, до 1 метра, неприхотливый, урожайный. Помидоры сердцевидной формы, отличного вкуса. Цвет помидор малиново-розовый, мякоть сладкая, сочная, семян мало. Сорт урожайный, помидоры граммов по 250-300, их было много. Мы их использовали в свежем виде и для заготовок.

Порадовало длительное плодоношение. Помидорные кусты до самых холодов завязывали плоды. При этом к болезням сорт показал хорошую устойчивость.

Я выращивала этот сорт в открытом грунте, но возможна посадка и в теплицу, и под временные укрытия. В закрытом грунте высота растения будет больше, до 1,5 метра.

В заключение хочу сказать: стараниями селекционеров замечательных сортов и гибридов томатов в данное время выведено много. В таком изобилии не просто сориентироваться. Сажайте те сорта, которые у вас ежегодно удаются, и пробуйте новинки, возможно, какой-то сорт по своим качествам вам понравится больше. Выращивание помидор — дело непростое и нужно пробовать разные сорта, которые будут радовать и вкусом, и урожаем.

12 сортов очень сладких томатов – рекомендуют коллекционеры

Каждый огородник-томатовод имеет свои вкусовые предпочтения. Кому-то нравятся помидоры с легкой кислинкой, кто-то предпочтет насыщенный кисло-сладкий вкус любимого плода-ягоды, но по-прежнему больше всего поклонников у томатов сладких – «медовых» да «сахарных».

Сладкие сорта томатов можно вырастить в любом регионе – главное, выбрать подходящие. А делать это лучше, опираясь на подробные описания и отзывы опытных огородников.

Редакция Огород.ru попросила коллекционеров сортов помидоров сделать выбор их самых-самых удачных сладких томатов.

Валентина Редько, коллекционер из Кургана

В коллекции – более 300 сортов томатов

Сластена – среднерослый ранний сорт томатов. Мой ежегодный лидер по урожайности. При формировке в теплице в 3-4 стебля дает максимальный урожай. Плоды красного цвета округлой формы, массой 150-300 г, а в первых кистях бывают и до полукилограмма! Томаты мясистые, мякоть сахаристая «арбузного» типа, сочная, очень сладкая. Сорт очень урожайный – плоды растут кистями по 5-8 штук. Можно выращивать в теплице или открытом грунте.

Бабушкино – высокорослый средне-ранний сорт. Куст раскидистый. Формировка в теплице 3 стебля. Плоды плоскоокруглой формы розово-красного цвета (снаружи красный, внутри с розовинкой), средней массой 300-400 г (первые плоды до 700 г), мясистые. Мякоть маслянистая, сочная, очень сладкая. Кожица тонкая. Этот сорт идеален для салатов. Урожайность потрясающая – в кисти до 12 плодов, выравненных по размеру и форме. Хорошо растет как в теплице, так и в открытом грунте.

Арбуз (Watermelon, США) – высокорослый сорт средне-раннего срока созревания. Лист картофельного типа. Плоды плоскоокруглые малинового цвета, средней массой 300-400 г, мясистые, душистые, очень сладкие. Семян в плоде мало. Для получения максимального урожая куст нужно формировать в 3 стебля с обязательной хорошей подвязкой (т.к. под тяжестью урожая стволы могут сломаться) и максимальным удалением лишнего листа. Этот сорт у меня также ежегодный лидер по урожайности. Лучше растет в теплице.

Наталья Дрыжакова, коллекционер из Ярославля

В коллекции – более 350 сортов

Ни для кого не секрет, что томаты одного и того же сорта в разные годы выращивания могут отличаться по вкусовым качествам. И это обусловлено целым рядом факторов, в первую очередь – применяемой технологией выращивания, уровнем питания, типом почвы, степенью солнечного воздействия. И все же в большей степени вкус томатов напрямую зависит от принадлежности к сорту!

Сорта, о которых я хочу рассказать, я выращиваю очень давно.

Непревзойденным лидером вот уже на протяжении нескольких десятилетий остается мой легендарный старый советский сорт Бычье сердце. Популярный во времена СССР и полюбившийся всем огородникам, этот сорт по сей день остается фаворитом.

Этот томат в моей коллекции с 1983 года, и в какие бы годы я его не выращивала, сорт неизменно радует своей урожайностью и неповторимым сладким вкусом крупных сердцевидных плодов.

Растения этого сорта высокорослые, густо облиственные, с крупными плодами массой 400-600 г. Томаты с плотной сочной мякотью, насыщенного сладкого вкуса. Хороши как в салатах, так и для приготовления ароматных соков.

Предпочтительнее выращивание в закрытом грунте с формированием растений в 1-2 стебля. Обязательна подвязка каждой плодовой кисти во избежание их надломов.

Сорт Шапка Мономаха тоже из серии классических советских сортов – надежный, проверенный временем и любыми погодными условиями.

Сорт высокорослый, очень урожайный, с крупными плодами малиновой окраски. Мякоть плодов густая, плотной текстуры, насыщенного сладкого вкуса. Плоды всегда крупные – до 500-600 г, в иные годы бывают и до 800-900 г.

В нашей местности (Ярославская область) выращиваю всегда в закрытом грунте (п/к теплица) с формированием растений в 1-2 стебля. Сорт очень отзывчив на хороший уход, сбалансированное питание и подкормки в течение всего периода вегетации.

Всю яркость вкуса, насыщенную сладость можно ощутить только в полностью созревших на самом растении, а не дозревших дома на подоконнике плодах.

Из оранжевоплодных сортов одним из лидеров по сладости назову своего любимчика Гавайский Ананас (Hawaiian Pineapple). Это давний фаворит моей коллекции, ценю его за необычный персиковый цвет плодов, за нежную, сладкую, ароматную мякоть с преобладанием фруктовых ноток.

Сорт высокорослый, выращиваю всегда в закрытом грунте с формированием растений в 2 стебля. Образует кисти с 4-5 крупными плодами, массой до 300-400 г. Мякоть внутри двухцветная, сочная, нежнейшего сладкого вкуса. Плоды с растения срываю только полностью вызревшими, тогда можно в полной мере насладиться неповторимым вкусом этих экзотических томатов.

А как необычно красиво эти растения смотрятся в теплице, когда в конце сезона на каждом из них висят полностью нагруженные кисти с крупными плодами нежного персикового цвета!

Не могу не назвать еще один оранжевоплодный сорт из этой серии – сорт Низами (Nizami). Это старый фамильный сорт из Грузии, подаренный мне на осенней выставке в 2013 году.

Сорт высокорослый, среднеспелый, с изящным строением куста. Стебли растений тонкие, но достаточно прочные, чтобы выдерживать крупные, сердцевидные плоды массой до 250-350 г каждый. Мякоть плодов из серии «маслянистых», плотная, режется как по маслу, сладкая, яркого насыщенного вкуса.

Сорт лучше удается при выращивании в закрытом грунте (в нашей климатической зоне) и при формировании растений в 2-3 стебля. Отблагодарит вас за хороший уход, правильную агротехнику и сбалансированное питание в течение всей вегетации крупными сладкими ярко-оранжевыми плодами.

Сорт каждый год входит в Топ-10 лучших сладких сортов и получил постоянную прописку в моей коллекции.

Светлана Филиппова, коллекционер из Пятигорска

В коллекции – около 600 сортов

Замечательный сорт томата, настоящая экзотика – помидор Маеризол Мейджик (Maeryzol Meydzhyk, США). Растет как в открытом грунте, так и в парнике или теплице. Высота куста – 1,5-1,7 м, листва обычная, пасынкуется слабо. Среднего срока созревания.

Плоды очень красивые, по форме похожи на абрикосы. Кожица на ощупь, как бархатная, желто-оранжевого цвета с розовым бочком. Средняя масса плодов – 60-100 г. Урожайность высокая. Вкус превосходный – сладкие, сочные. Удивите соседей, угостите их таким помидором!

Следующий замечательный сорт Полиш лингвиза (Polish Linguisa, Польша). Замечательный сорт для закрытого и открытого грунта. Высота куста – 1,5-1,7 м, листва обычная, пасынкуется слабо. Срок созревания – 110-120 дней. Плоды красного цвета, удлиненной формы, до 12-16 см, средней плотности. Отлично подходят для свежего потребления, а также для приготовления пасты, соусов, консервирования, сушки и заморозки.

Семян в плодах очень мало, одна мякоть, очень хороший аромат, сладкий вкус. Устойчив к перемене погоды и к болезням. Урожайность высокая.

Новый оригинальный сорт из Аргентины – La Cadero (Big purpel tomato). Сорт высокорослый, высотой 1,5-1,7 м, среднеспелый. В центральных регионах рекомендую выращивать в теплице, в южных регионах можно выращивать в открытом грунте.

Плоды плоско-округлые с намеком на сердцевидность, средней массой 150-250 г. Выглядят очень нарядно! «Плечи» плодов от темно-фиолетового до черного цвета, макушка бордово-сиреневая. Мякоть средней плотности, семян немного, вкус интересный, богатый, с пряными нотками и высоким содержанием сахаров. Фиолетовые плоды богаты антоцианами, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых болезней и старческого слабоумия. Урожайность и лежкость плодов хорошая.

Очень красивый и вкусный сорт из серии биколоров – Северное сияние (Northern lights, США). Высокорослый, (от 1,5 м в открытом грунте и до 1,8 м – в теплице), среднего срока созревания.

Окраска плодов очень красивая, интересная, золотисто-желтая с красными пятнами, на разрезе мраморный узор. Плоды сочные, мясистые, достаточно крупные, от 250 до 800 г, плоско-округлой формы, «биф»-типа. Вкус деликатесный, сладкий, с фруктовыми нотками. Томат салатного назначения. Урожайность высокая.

Еще один замечательный сорт – Мойя Верте (Moya Verte). Это зеленоплодный томат из серии Moya. Сорт высокорослый, лист обычный, среднего срока созревания. Урожайность высокая.

Это один из любимых мной зеленоплодных сортов. Если еще не пробовали плоды такого цвета, вы обязательно должны это сделать! Томаты крупные, 200-350 г, мякоть нежная, ароматная. Вкус очень сладкий, с приятным послевкусием. При созревании в окраске плодов появляются желтовато-бронзовые оттенки.

Нашли ли вы среди перечисленных сортов сладких томатов и свои самые любимые? Если нет – обязательно делитесь своими предпочтениями в комментариях, начинающие томатоводы будут вам очень благодарны!

урожайные, крупноплодные, низкорослые и сладкие сорта томатов.

Выбирая сорта или гибриды помидоров, важно учитывать те условия, в которых они будут выращиваться. Можно выбрать сорта томатов для теплиц, которые уже давно завоевали популярность у множества огородников или приобрести совершенно новые сорта томатов.

Сорта томатов для теплиц

Ураган F1. Скороспелый. Гладкие плоды до 90г.

Тайфун F1. Раннеспелый. Округлые плоды весом до 90г.

Дружок F1. Раннеспелый. Растение высотой до 70 см. Ярко-красные плоды округлой формы, среднего размера. Плодоношение дружное.

Семко-Синдбад F1. Раннеспелый. Округлые помидоры, красного цвета по 90г.

Благовест F1. Ценится за дружное и ранее созревание. Округлые овощи массой 110г.

Кострома F1. Среднеранний. Помидоры массой 125г.

Ильич F1. Раннеспелый и высокоурожайный. Растение устойчивое к болезням, дает помидоры массой по 140 – 150г.

Поиск F1. Раннеспелый и высокоурожайный. Растение высотой до 1м дает плоды высокого качества. Устойчивый к болезням и к перепадам температур.

Самара F1. Скороспелый. Плотные, гладкие округлые помидоры по 80г. Отличные вкусовые качества. Одновременное созревание дает возможность проводить уборку урожая кистями.

Торнадо F1. Универсальный гибрид. Растение высотой 1,5 – 1,8м. Среднеспелое. Ярко-красные округлые помидоры весом до 90г.

Верлиока F1. Растение детерминантного типа. Ценится за дружное и раннее плодоношение. Урожайность средняя. Гладкие, округлые плоды.

Каспар F1. Помидоры имеют перцевидную форму, мясистые, плотные. Мякоть насыщенная. Прекрасно подходит для консервирования. Выращивается и в открытом грунте.

Оранж. Среднеранний. Оранжевые плоды, вкусные и плотные. Можно выращивать и в открытом грунте.

Юниор F1. Ультраскороспелый. Куст высотой до 60см. Слабооблиственный. Ярко-красные плоды, слаборебристые или гладкие массой до 100г. Одно растение способно дать 2 кг овощей.

Янтарный. Ультраскороспелый. Хорош для северных районов. Низкорослое растение дает округлые желтые помидоры.

Дина. Раннеспелый. Пасынкования не требуется. Куст дает очень вкусные, мясистые плоды желтого цвета.

Семко-98 F1. Раннеспелый. Помидоры массой до 80г. Округло-плоские, равномерной окраски, гладкие. Растение устойчивое к фитофторозу.

Низкорослые сорта томатов

Лучшие низкорослые сорта томатов следующие:

Воловье ушко. Мясистые плоды, удлиненно-выпуклой формы массой до 100г.

Настенька. Красивые и мясистые помидоры, удлиненной формы. Красного цвета до 200г. Один куст дает большое количество плодов.

Японский карлик. Не требует большой освещенности и площади. Поэтому его часто выбирают для выращивания в домашних условиях. Один куст способен дать 50 помидоров.

Снежная сказка. Ультраскороспелый сорт. Один куст способен дать 30 плодов, масса которых до 200г. Высота куста 40-50 см. Технически спелые овощи имеют белый цвет. Затем они краснеют. Очень красиво выглядит куст увешанный белыми, красными и оранжевыми помидорами.

Мишка на Севере. Куст высотой до 50см. Ультраскороспелый. Сладкие помидоры массой до 110г. Прекрасные вкусовые качества.

Раннее солнышко. Куст дает 54 помидора. Они плотные, желто-оранжевые. Высота растения до 50см.

Таяна. Растение высотой до 50см. Красные плоскоокруглые помидоры, весом до 200г. Не нужно пасынкования и подвязки.

Дуся красная. Куст дает 20 мясистых и сладких овощей весом 120г.

Айсберг. Сорт для открытого грунта. Помидоры красного цвета, очень вкусные, мясистые. Хорошо подходят для консервирования и для салатов. Растение устойчивое к заболеваниям высотой до 50 см.

Ренет. Высокоурожайный, суперскороспелый сорт. Кусты до 40см. Помидоры формируются в любую погоду.

Ямал. Куст высотой до 30см. Сочетает в себе низкорослость и крупноплодость. Округлые и красные овощи содержат много сахара и витаминов. Холодостойкое.

Урожайные сорта томатов

Лучшие урожайные сорта томатов:

Розовый ангел. Сладкие, розовые овощи массой до 80г. Не пасынкуются.

Подарок феи. Красивые оранжевые плоды, слаборебристой, сердцевидной формы. Прекрасные вкусовые качества.

Сибирская тройка. Красно-малиновые овощи вытянутой формы по 100г. Прекрасно подходят для засолки.

Радость лета. Высокоурожайный, ультраскороспелый сорт. Вытянутые плоды, красного цвета массой 100 – 120г. Отлично подходят для консервирования.

Гейша. Крепкие кусты до 70см. Нежные, розовые помидоры прекрасного вкуса.

Розовая жемчужина. Куст, усыпанный розовыми овощами до 100г.

Амурские зори. Один куст дает 30 плодов красного цвета пригодных для засолки.

Крупноплодные и сладкие сорта томатов

Крупноплодные сорта томатов пользуются огромной популярностью. Они отличаются огромным размером и потрясающим вкусом. Называют их ещё и томаты биф. Следующие сладкие сорта томатов относятся к этой категории.

Орлиный клюв. Достижение сибирских селекционеров. Подходит для открытого и для защищенного грунта. Среднерослое растение высотой до 150см. Крупные малиновые плоды похожие на клюв орла. Одно растение может дать до 8 кг томатов.

Любимый праздник. Растение высотой до 80см дает сладкие овощи весом до 1300г.

Сердце буйвола. Кусты высотой 80см. Томаты весом 1кг.

Розовый мед. Высота 60 – 70 см. Плоды весом 1500г сердцевидные.

Король гигантов. Помидоры массой до 1кг. Высота растений 1м.

Гордость Сибири. Растение высотой до 1,5м. Урожайный, ранний. Помидоры массой до 900г.

Великий воин. Ранний и высокорослый. Может достигать 2м. Овощи весом до 500г. Малинового цвета.

Бычий лоб. Сорт сибирских селекционеров. Дает сладкие плоды массой до 600см.

Сибирская тройка. Самый урожайный и сладкий из крупноплодных. Куст высотой до 60см. С каждого можно собрать до 5 кг мясистых и сладких помидоров.

Новые сорта томатов

Алсу. Растения высотой до 80см. Плоды весом от 500 до 800г. Красивые, красные, товарные.

Сибирский козырь. Крупноплодный. Подходит для открытого грунта. Плоды массой до 700г. красно-малинового цвета. Сладкие.

Севрюга. Крупноплодный. Среднеспелый сорт. При должном уходе растение способно дать овощ массой до 1500г.

Сорта крупноплодных томатов

Крупные помидоры выгодно отличаются от своих меньших собратьев тем, что круг их применения очень широк. Они идеальны как для употребления в пищу, так и для приготовления горячих и холодных блюд, включая соусы, гарниры, лечо и др. Остается лишь определиться с сортами, которые подходят вашим погодным условиям. В данной статье мы расскажем вам о сортах именно крупноплодных томатов.

Урожайные сорта крупных помидоров

Проверенные временем и опытом агрономов сорта включают в себя:

Делишес – крупноплодный среднеспелый сорт. Его можно отнести к класическим надежным сортам. Этот томат даёт высокий урожай, в условиях средней полосы его обычно выращивают в закрытом грунте – теплицах. Вырастает до 2 метров. Равномерно вызревает, вкусный и подходит для заготовок и в летние салаты.

Делишес нужно подвязывать и проводить пасынкование. Формирование – до 3 стеблей.

На фото мясистый томат сорта Делишес (вес 364 гр)

Хоумстед розовый – исключительно урожайный сорт с розовыми крупными помидорами. Очень мясистый, семенные камеры у томата маленькие, отлично идет в заготовку.

Хоумстед красный – урожайный с весом плодов до 500 гр.

Об опыте выращивания этого сорта нам рассказала наша читательница. Посажены они были обычным способом с пикировкой. Всходы семян были дружные, сто процентные. Рассаду она не подкармливала, несколько раз только поливала раствором фитоспорина. Томаты выращивались в поликарбонатной теплице. Эти сорта были высажены по центру теплицы, так как эти крупные томаты относятся к индетерминантным сортам.

На фото вы можете увидеть томат сорта Хоумстед розовый – он вытянул на 560 грамм! Имеет красивые плоды, приятный вкус и мягкую незернистую мякоть.

Фото сорта с красной окраской

Томат сорта Хоумстед красный – на фото ниже он в центре – вытянул на 360 гр.

На фото томат Хоумстед красный

Сорт помидоров Ананас, который считается одним из лучших биколорных сортов, широко почитается зарубежными знатоками за его универсальность и богатый сладкий вкус. Плоды от средних до крупных — от 340 до 680 грамм, наполненные ароматом, превосходны в салатах или для нарезки. Созревает на высоких растениях за 80 дней от посадки рассады.

Фото «Ананаса»

В условиях теплиц большой площади вырастают на 170-180 см в высоту. Плоды помидор в форме заостренного на конце сердца, глубокого малинового оттенка, крупные, весом от 600 до 800 грамм. Идеальны для употребления в свежем виде.

Фото помидоры сорт Мазарини

Глядя на томаты этого сорта, который также можно отнести к сортам крупных томатов (вес плода 250 -350 грамм, диаметр 11-14 см) невольно любуешься их красотой. Цвет варьируется от красного до фиолетовых оттенков. Баланс еле заметной кислинки и сладости делает эти томаты незаменимыми в салатах, бутербродах и т.п. Созревает Черный из Тулы через 75 дней после высадки рассады в грунт.

Фото томата сорта Черный из Тулы

Низкорослый сорт Штамбовый крупноплодный — для открытого грунта, у него крупные и мясистые плоды. Вырастает до 50 см формируя большие гроздья томатов.

На фото созревшие крупные помидоры данного сорта

Хорошо себя чувствуют в тепличных условиях, достигая высоты в 200 см. Крупные плоды данного сорта помидор имеют форму овального сердца, окрашены в ярко-малиновый тон, весят в среднем 900 гр. 

На фото крупные плоды томата сорта Кардинал

Растет только в условиях теплиц. Цвет разниться от розоватого до интенсивно малинового, томаты данного сорта весом не менее 800 грамм — на фото представлен гигантский плод этого сорта томатов.

Индетерминантный сорт Черный Крым выведен в России. Томаты весом 280 – 350 грамм, темно-красновато-коричневые с богатым вкусом. Плоды созревают около 80 дней от пересадки и склонны к растрескиванию.

На фото «Черный Крым»

Урожай довольно ранний, кусты – высокие. Идеален для теплиц. Томаты крупноплодного сорта плоские круговидные, высокой мясистости, весят от 700 гр. Важно подвязывать и вовремя пасынковать.

На фото крупные помидоры среднераннего сорта Медвежья лапа

Бифштекс – также относится к крупным сортам помидор, широко распространен в Америке. Энергично растущее растение, дающее огромные красные и блестящие помидоры весом 0,9 кг. Имеет классический томатный вкус. Созревает за 90 дней.

Фото томата Бифштекс

Кусты невысокие, однако очень крупные плоды, более 1 килограмма. Мясистые, сладкие и сочные. Используются в заготовках на зиму. Относится к сортам, выращиваемым в Сибири. 

Фото помидоры сорта Бабушкин секрет

Сорт выведен селекционерами из Сибири. Максимальный вес плодов с куста — 10 кг. Долго хранятся, легко транспортируются.

На фото томат сорта Король гигантов

Раннеспелый сорт, со средним весом плодов в 300-400 гр. , формирующихся в виде плоских круглых таблеток с ребристыми боками. Характеризуются сладким вкусом, высокой степенью мясистости, плотной кожицей.

На фото сорт крупноплодных помидор Малиновый гигант 

Фото помидор Розовый гигант

Сибирский гигант

Необычайно крупноплодный среднеспелый сорт (индетерминантный) – стандартные крупные красные томаты достигают веса 500-800 грамм, нередки плоды весом 1 200 грамм (урожайность с куста около 7 кг). В кисти образуются 2-3 мясистых ярко-красных плода. Плодоношение наступает через 115 дней. Крупноплодный сорт Сибирский гигант выращивают в теплицах, достигает высоты в 2 метра.

На фото сорт Сибирский гигант

Один из лучших сортов томата. Высокорослые кусты до 2-х метров высотой. Плоды помидоров данного сорта крупные, сочно-сладкие разнообразного вида и форм. Средний вес томатов – 400 гр., на раскидистом кусте данного сорта вырастают помидоры сладковатого вкуса весом до полкилограмма.

Фото сорт крупноплодных томатов Бычье сердце

Основы выращивания крупноплодных томатов

Крупноплодные томаты в большинстве случаев представляют собой индетерминантные сорта, так они дают максимальный урожай при разведении в условиях закрытых теплиц. Садоводы могут быть уверены в продуктивности посадок и высокой урожайности.

Решив сажать крупные мясистые помидоры, необходимо осознавать, что большое число индетерминантных сортов демонстрирует быстрое и мощное разрастание вертикально вверх, а также по окружности и сторонам.

Листовые пазухи заполняются молодыми побегами, врастающими в новые стебли, покрытые кистеобразными цветочными скоплениями.  

Оставляя такие растения произрастать бесконтрольно, вы рискуете не дождаться окончательного созревания и желаемого урожая. Питательные вещества пойдут на побеги вместо плодов.

1. Всегда помните о пасынковании – удалении молодняка побегов в момент его появления, с тем, чтобы оставалось 2-3 сильных стебля. Процесс периодически повторяется, так как рост побегов не прекращается пока растение не истратит свои силы. Оставление на месте побегов коротеньких пеньков поможет сократить их число в будущем.
2. Следите за количеством цветочных кистей на стеблях, ограничиваясь пятью-шестью соцветиями.
3. В момент дорастания куста до предела сорта, прищипывайте верхушку над соцветием, не трогая несколько верхних листочков. Это поможет грамотно распределить питательные вещества по растению и даст лучшие плоды.
4. По мере увеличении плодов, особенно у крупносортовых помидоров, растет и нагрузка на куст. Поможет грамотно организованная подвязка. Лучше всего подойдет установка металлических или пластиковых шпалер с натянутой между ними проволокой. На проволоку привязываются веревки или прочные шнуры, идеальные для растений, которые обвиваются вокруг них, увеличиваясь в размерах. Плодовые кисти можно подвязывать дополнительными веревками.
5. И главное — не забывайте про сортовой отбор крупных томатов.

Лучшие томаты для Сибири

Подбирая лучшие сорта томатов для Сибири, нужно помнить, что климатические условия этого региона разительно отличаются от климата Центральных и Западных районов России. Даже сам процесс выращивания помидор в этом суровом крае характеризуется повышенными трудозатратами и сложнейшей агротехникой. Именно эти причины указывают на высокие требования к сортам, которые могут выращиваться в этих областях.

  Выбор сорта

• в какой области он районирован;
• к каким сортам (по времени созревания) он принадлежит;
• для какой цели вам нужен урожай;
• вкусовые и товарные качества помидор;
• где вы будете сажать помидоры – в парниках, на огороде или в теплицах.

Только разобравшись со всеми этими пунктами, выбранный вами сорт этой овощной культуры действительно вырастет и даст высокий урожай.

Резкие весенние и осенние перепады температур, прохладное и короткое лето, холодные ветра, короткая весна и осень – это Сибирь. В таких условиях вырастет далеко не каждое растение. Вот почему для самых восточных областей Сибири выведены специальные сорта томатов. Они больше всего приспособлены к таким условиям, причем даже дают отличные урожаи.

  Ранние сорта

Этот сорт хорошо растет и в грунте, и в закрытых теплицах. Созревает он очень быстро – после 3 месяцев роста его плоды уже можно собирать. Куст сорта Ультраскороспелый отличается высокой производительностью – в одном соцветии может вырасти 8 томатов. Это один из наилучших и подходящих сортов помидор, так как он действительно очень устойчив к суровому климату Сибири.

Достоинства: отменный вкус, небольшой период созревания, устойчивость против вредителей, хорошие товарные качества, пригоден ко всем видам переработки.

Фото плодов сорта Ультраскороспелый

Период созревания – не больше 105 дней после высадки в грунт или в пленочную теплицу. Детерминантный (с ограниченным ростом), совершенно неприхотливый, высокоурожайный сорт – оптимально подходит для сибирских условий. Причем он низкорослый и его не нужно пасынковать.

Плоды у Снежного барса плоскоокруглые или округлые, с хорошим вкусом, слаборебристые, красного цвета с весом от 200 до 300 грамм. Выбирают этот сорт томата за сладкую, ароматную, мясистую, тающую во рту мякоть. Они хороши для переработки, консервирования либо для салатов.

На фото ранние помидоры сорта Снежный барс

Достоинства: можно выращивать под накрытием и в открытом грунте, устойчив к резким перепадам температуры, отмечается высокой урожайностью, практически не болеет фузариозом, быстро созревает, пригоден для всех видов переработки, с отменным вкусом.

Сорт принадлежит к детерминантным, высокоурожайным, низкорослым, раннеспелым культурам. Он хорошо будет расти как в теплице, так и в открытом грунте в условиях Сибири. Плоды Утенка округлые с небольшим «носиком» и весом – от 40 до 60 г каждый. Кожица у томата глянцевая, гладкая, оранжевого оттенка. Вкус томатов сорта Утенок отличается нежностью и ароматом.

Помидоры совершенно не растрескиваются, поэтому их консервируют. Используют томаты еще и для приготовления блюд (например, салатов) или переработки. Этот сорт помидор рекомендуется применять в качестве диетического либо детского корма.
Достоинства: дружное и раннее созревание, отличная устойчивость к неблагоприятным условиям, болезням.

  Среднеспелые сорта

Лучшим сортом помидор для Сибири считается и сорт Курносик. Он супердетерминантный, среднеспелый, высокоурожайный, низкорослый. Его считают тепличным и огородным сортом. При созревании овощ достигает веса около 200 г. Томат насыщенно-красного оттенка, средней плотности, замечательного вкуса и приятного аромата.

Фото «Курносика»

Овощи можно консервировать, кушать свежими, перерабатывать на сок либо томатную пасту.

Достоинства: плоды пригодны ко всем видам переработки и очень вкусные, небольшой период созревания овощей, низкорослые кусты.

Период созревания помидор – около 115 дней. Это крупноплодный, полудетерминантный сорт, который прекрасно может расти в грунте или под укрытием.
Отличительная черта куста – мощность ветвей и высота растения (до 1,6 метра). Плоды ребристые возле ножки, плоскоокруглые, очень вкусные и мясистые с большим весом – до 300 грамм. Подходят для консервации, переработки на сок, а также для употребления в свежем виде.

Из-за большого веса плодов куст нужно обязательно подвязывать.

Достоинства: отменный вкус, большая урожайность, все виды переработки, небольшой период полного созревания.

Фото созревающих плодов сорта Розовый слон

На фото сорт томата Сибирский гигант — плоды переваливают за 600 грамм!

Отличный сибирский сорт томатов: крупноплодный, детерминантный, может расти и в тепличных условиях, и на огороде. Растет в виде невысокого (до метра) куста. Растение нужно подвязывать и пасынковать.
Плоды имеют сердцевидную форму. Кожица у помидор гладкая, натурально-красного цвета. Максимальный вес плода – около 350 грамм. Томаты отличаются отменным ароматом и вкусом, очень мясистые. Их можно подвергать переработке (кроме консервирования) и есть свежими.
Достоинства: высокая урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям, крупные плоды, отменный вкус.

Фото Царь колокол

  Мелкоплодные и крупноплодные сорта

Кроме разделения на раннеспелые и среднеспелые подходящие сорта томатов для Сибири разделяются и на мелкоплодные сорта и крупноплодные.

К крупноплодным относятся томаты, плоды которых могут вырасти до очень крупных размеров – от 500 г и до полутора килограмма, а то даже и еще больше.

• Бердский крупный;
• Алсу;
• Буденовка;
• Безразмерный;
• Бабушкин секрет;
• Мазарини;
• Исполин малиновый;
• Данко, т. д.

На фото томат сорта Буденовка

Все эти томаты обладают отличным вкусом и большим весом. Единственное их отличие – для консервирования они непригодны, причем именно через большие размеры плодов. Лучше из них делать соки или употреблять в свежем виде.

• Челнок;
• Дубок;
• Пикет;
• Санька;
• Сибирские сладости;
• Зырянка;
• Аэлита;
• Удачный, т. д.

Эти томаты предназначены именно для консервирования, хотя в свежем (не переработанном) виде они также очень вкусные.

  Общие агроприемы, применяемые при выращивании томатов в Сибири

1. подготовка грунта – рыхление, внесение удобрений, дезинфекция. Для ускорения прогрева почвы на гряде можно сделать небольшие холмики.
2. подготовка семян – замачивание на сутки в теплой воде, обработка в растворе марганцовки, выдерживание семян в растворе золы (или нитроаммофоски) 12 часов.
3. сев семян на рассаду (слой грунта не меньше 3 см, присыпание семян – 1 см).
4. в стадии второго – третьего листа проводится пикировка томатной рассады (с прищипыванием у корня кончика).
5. выбирается крепкая и здоровая рассада.
6. обеспечение необходимого освещения и полива.
7. за 7 дней до высадки в грунт проводится закаливание – рассаду выносят на открытый воздух.
8. высадка рассады в защищенный или открытый грунт (май) с внесением необходимых комплексных препаратов.
9. первый полив осуществляется на 4 день после высадки рассады в сибирскую землю.
10. через 14 дней проводят подвязывание растений к установленным шпалерам.
11. уход – проведение рыхления, окучивания и своевременный полив. Рыхление – раз в 2 недели (чтобы на поверхности не образовалась корка).
12. проведение подкормок растений томата (куриный помет). Первая – через неделю, вторая – через две после высадки. Дальше – каждые 10 дней.
13. профилактика и борьба с заболеваниями овощной культуры.
14. сбор урожая.

При подборе самолучших сортов помидор, предназначенных для культивирования в Сибири, нужно выбирать семена, которые действительно подходят для этого края. Как бы вы ни старались вырастить хороший урожай из семян, предназначенных для выращивания в других районах России, хорошего результата получить вряд ли удастся.
Очень маленький световой день, неподходящая температура воздуха и влажность – все это немедленно «сыграет» против этой овощной культуры. Если уж и получите урожай, то он будет небольшим, да и вкус таких томатов будет совсем не такой, как бы хотелось.

лучшие сорта с описанием для теплицы и открытого грунта с фото

Что делает томаты черного цвета

Ярким оттенком классические помидоры обязаны сочетанию ликопина и каротина. Эти вещества являются натуральными красителями. Листья и стебли томатов богаты антоцианами.

В красных плодах много витаминов, минералов, органических кислот, но такой компонент в них не содержится, а присутствует лишь в черных томатах и придает им темный оттенок.

Ученые долгие годы пытались вывести сорта, в которых антоцианы присутствовали бы в плодах, и их удалось создать путем скрещивания семян культурных и диких видов растения.

Что это за овощ и откуда он к нам пришел?

Это группа сортов, имеющих окраску близкую к черному цвету, и известны достаточно давно. Первые из них создали еще советские ученые в середине прошлого века. Это обычные, созданные классической селекцией сорта, путем скрещивания дикорастущих и красноплодных томатов, затем отбором в течение нескольких лет.

Часто в источниках из Интернета указывается на то, что черноплодные сорта томатов геномодифицированны, но это является не совсем верным утверждением. В настоящее время в государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано большое их количество, полученных обычной селекцией.

Почему эти сорта имеют черную окраску? Если быть точнее, то окраска изменяется от фиолетово-коричневой до шоколадной, которая получается при смешивании красных и фиолетовых пигментов. Красный цвет помидорам дает содержащиеся в них красящие вещества ликопин и каротиноиды, а фиолетовый цвет получается благодаря наличию антоцианов, в результате их смешения получается гамма цветов. Антоцианы – это пигменты достаточно распространенные среди овощей. Их можно обнаружить в фиолетовых баклажанах, свекле, краснокочанной капусте и многих других плодах.

Черные томаты — это обычные сорта, отличающихся только темной окраской. Форма куста, листьев, цвет незрелых плодов полностью соответствует обычным растениям помидоров.

Чем полезны черные помидоры

Томаты фиолетового или шоколадного окраса богаты аскорбиновой кислотой, которая защищает организм от простуды, усиливает иммунитет. Антоцианы, присутствующие в черных помидорах, выполняют функции природного антиоксиданта:

1. Снимают воспаление.
2. Препятствуют перерождению клеток.
3. Успокаивают нервы.
4. Устраняют отечность.

Польза черных плодов состоит и в том, что при регулярном употреблении они укрепляют сосуды, оказывают положительное воздействие на сердечную мышцу. Витамины группы B способствуют омоложению организма, ликопин предупреждает развитие рака.

Потенциальный вред

Черные плоды, как и помидоры красного цвета, не советуют употреблять людям, что страдают нефролитиазом. Томаты обладают мочегонным эффектом и способны сдвинуть с места конкременты. При индивидуальной непереносимости одного из компонентов, присутствующих в составе, темные помидоры вызывают аллергию, остальным людям они вреда не приносят, а лишь пользу.

Специфический вкус

Некоторые дачники, посадившие черные томаты в закрытом грунте, говорят, что плоды не понравились, поскольку в них мало кислоты, присутствует сладковатый привкус. Одни считают это недостатком, другие — достоинством.

Полезные свойства

Единственное отличие большинства черноплодных сортов от обычных – это вкус. Попробовав один раз эти необыкновенные плоды, обычные красноплодные покажутся безвкусными. Черноплодные томаты содержат повышенное количество сахаров и очень гармоничный сахаро-кислотный индекс. Только особенное соотношение (2,5:1) сахара и органической кислоты дает приятный вкус.

Предлагаем ознакомиться: Где живут клопы в доме и как их уничтожить?

Антоцианы, содержащиеся в этих удивительных плодах, обладают очень высокой антиоксидантной активностью, т.е. они обладают очень хорошим антираковым действием. К тому же, антоцианы повышают защитные свойства иммунной системы, помогают укреплять стенки сосудов и снимают отеки.

Они содержат высокое количество ликопина (витамин I), который позволяет эффективно лечить аденому предстательной железы. Содержащиеся в них каротиноиды, особенно провитамин А, позволяют улучшить зрение.Такое особенное сочетание полезных веществ дает свойство афродизиаков, т.е. продуктов, которые позволяют улучшить половую функцию.

Благодаря такому комплексу полезных свойств, этот продукт рекомендуется употреблять людям, заботящимся о своем здоровье.

Черные помидоры довольно полезны, так как содержат антоцианы, которые имеют неплохую антиоксидантную активность. Благодаря этому польза таких томатов становится очевидной. Их регулярное употребление помогает снять отеки, укрепить сосудистые стенки и улучшить иммунную систему.

Также в их составе имеется ликопин, при помощи которого осуществляется лечение аденомы предстательной железы. Некоторые сорта богаты на провитамин А, который благоприятно влияет на зрение человека. Некоторые утверждают, что плоды таких помидоров даже могут улучшить половую функцию.

Наиболее распространенные сорта

Характеристика черных помидоров заинтересовала огородников и фермеров, и многие из них, наряду с классическими томатами, стали сажать растения с плодами необычного цвета.

Не сдает позиции один из самых первых созданных сортов Поль Робсон, который ценится за урожайность и крупный размер помидоров. Вес отдельных экземпляров превышает 300 г.

Среднеспелый томат Черный мавр отличается быстрым ростом, и хотя требует крепления к опоре, ухаживать за кустом несложно. На одной кисти завязывается 2 десятка миниатюрных плодов.

Сорт Цыган радует помидорами:

• круглой формы;
• коричневого окраса;
• отличного вкуса.

Вес одного томата приближается к 150 г, куст едва достигает метра в высоту. Прочитав описание Черного Принца, многие огородники начали выращивать этот сорт. Некоторые из них разочаровались, поскольку помидоры погибли от фитофторы из-за того, что не проводилась обработка, другие остались довольны — собрали хороший урожай очень вкусных и сладких плодов. Кусты нужно подвязывать, тянутся они в высоту почти до 2,5 метра.

Сорт Черная груша с удовольствием сажают дачники. Помидоры темно-бордового окраса обладают плотной мякотью, подходят для консервации, богаты каротином. Томаты Indigo Rose, Black sun отличаются тем, что плоды, созревающие на кустах, имеют не коричневый или фиолетовый оттенок, а окрашены в настоящий черный цвет.

Лучшие сорта черных томатов

Селекционерами выведены сотни сортов темноокрашенных помидор. Монохромный черный цвет имеют единицы. Обычно плоды окрашены в темно-бордовый, шоколадный, коричневый или фиолетовый цвет. У некоторых культур различается оттенок кожицы и мякоти. Форма помидор круглая, овальная, плоскоокруглая, сердцевидная. Размер от мелких черри до крупноплодных гигантов весом больше 1000 г.

Информация. Климатические условия усиливают или снижают интенсивность темной окраски. Солнечные лучи и высокая температура способствуют проявлению действия антоцианов.

Характерные особенности:

1. Насыщенный сладкий вкус. Это качество обеспечивает высокое содержание сахара и небольшое количество органических кислот.
2. Польза для здоровья. В плодах много антоциана, природный пигмент является антиоксидантом, оказывает бактерицидное действие. Вещество улучшает зрение, укрепляет сосуды. Также помидоры содержат ликопин, каротин, витамины группы B, микроэлементы.
3. Мякоть темных томатов нежная, сочная. Большинство сортов рекомендуется для употребления в свежем виде.

Минусы темных сортов:

• средняя урожайность;
• позднее созревание;
• низкая устойчивость к холоду;
• плохая всхожесть семян у молодых сортов.

Темноплодные томаты могут быть сортовыми или гибридными культурами. Последние отличаются улучшенными характеристиками. Гибриды с пометкой F1 устойчивые к болезням, высокоурожайные, с отличными вкусовыми качествами.

Темные сорта для открытого грунта

Селекционеры ежегодно создают гибриды, которые хорошо приживаются в теплице. Однако лучшие помидоры растут на поле или грядке, освещаемой солнечными лучами, обладают более насыщенным вкусом, впитывают в себя неповторимый аромат.

Черный Крым

В южных областях дачники с удовольствием сажают этот урожайный сорт. Куст индетерминантного томата формируют в 2 стебля, подвязывают к опоре. На одном растении созревает до 4 кг помидоров:

• темно-малинового окраса;
• с плотной кожицей;
• мясистой мякотью.

Вес отдельных плодов достигает 500 г, они идеально подходят для приготовления соков и соусов, но не годятся для хранения.

Де барао черный

Поздний сорт, выведенный бразильскими селекционерами, выращивают в разных странах. Он ценится тем, что обладает иммунитетом к большинству болезней, плодоносит в полутени, выдерживает похолодание. С кустов, достигающих трехметровой высоты, собирают до 8 кг небольших помидоров с тонкой кожицей, окрашенной в фиолетовый цвет.

Бизон Черный

Томат, созданный селекционерами из России, в средней полосе растет в теплицах, в южных областях дает хороший урожай на грядке при условии крепления к шпалере. Помидоры поспевают спустя 110–120 дней после высадки, при созревании приобретают фиолетовый окрас, вес отдельных экземпляров приближается к 500 г. Они долго не хранятся, используются для заготовки сока и томатов. Растение редко поражается болезнями, дает около 5 кг с куста.

Черный ананас

Над выведением сорта с интересными плодами работали вместе селекционеры из Болгарии и Бельгии. В результате получились высокие ветвящиеся кусты с прямостоячими побегами, требующие пасынкования и подвязки. Черный ананас отличается:

• хорошей урожайностью;
• отличной лежкостью;
• крупным весом плодов.

Мякоть помидоров окрашена в разные цвета — в желтый и зеленый, розовый и пурпурный, сверху томаты покрыты коричневой кожицей. При разрезе появляется интересный рисунок. К недостаткам сорта относят сложность в уходе, поскольку куст нужно уметь формировать, постоянно обрывать пасынки. При плохой погоде вкус плодов ухудшается, весят они 400–500 г, для консервации не подходят.

Черный трюфель

На юге России семена на рассаду томатов огородники высевают уже в феврале, чтобы лакомиться ранними помидорами. К сортам, срок созревания которых всего лишь 90 дней, относится Черный Трюфель. На кустах высотой до полутора метров поспевают коричневые плоды грушевидной формы средней массой 150–180 г. Они ценятся за отличный вкус, длительное хранение, подходят для консервирования, но высокой урожайностью не радуют.

Черный барон

Посадив однажды этот гибридный сорт, огородники выращивают его постоянно, хотя раскидистые кусты нужно подвязывать, обрывать пасынки. На заботу Черный барон отвечает урожаем плодов, которые удивляют насыщенностью вкуса, радуют сочной мякотью, плотной глянцевой кожицей. Созревают округлые помидоры постепенно по несколько штук. Спелые томаты приобретают темно-бордовый оттенок, весят в среднем по 200 грамм.

Черная лакомка

Индетерминантный высокорослый сорт удивляет длительным плодоношением. Первые помидоры собирают в июле, последние спеют в сентябре. Томаты Черной лакомки, покрытые оранжевой кожицей, имеют классическую форму, весят около 100 г. В темно-коричневой мякоти присутствует много сахара, что придает помидорам специфический привкус.

Посмотрите также

Как сажать и выращивать помидоры при этом не поливая их

Читать

Черный шоколад

Миниатюрные растения оригинально смотрятся на грядках, служат украшением стола. Благодаря труду селекционеров появился томат с плодами коричнево-фиолетового цвета, напоминающими черри. Черный шоколад почти не поражается фитофторозом, при правильном уходе не страдает от корневой и серой гнили. Помидоры удивляют фруктовым вкусом, но не годятся ни для консервации, ни для хранения.

Кумато

Гибрид Tomatoes Kumat был выведен в Западной Европе, но оригинальной расцветкой и отличными техническими характеристиками привлек внимание и российских огородников. На кустах высотой до 2 метров созревают плотные помидоры шоколадного цвета с зеленым оттенком. Плоды богаты:

• глюкозой;
• провитамином;
• аскорбиновой кислотой;
• фруктозой.

Томаты долго не портятся, но при низких температурах утрачивают неповторимый аромат. Помидоры сорта Кумато используют для украшения блюд, для заготовки сока.

Вранац F1

Многие гибриды можно выращивать и на грядке, и в теплице, Не поражается мозаикой и бактериозом, обладает устойчивостью к фузариозному увяданию томат Вранац F1. На одном кусте, высота которого не превышает метра, раньше чем через 3 месяца поспевает 200–250 помидорчиков. Весит один плод до 20 г, удивляет насыщенным красным цветом, кожица покрыта темными полосами. Создано это чудо российскими селекционерами, прекрасно подходит для консервирования.

Шоколадный зайчик

Несмотря на невысокий рост, на кустах полудетерминантного томата поспевает большое количество плодов. Растение образует боковые побеги, на которых оставляют по одной цветочной кисти, на каждой завязывается до 15 помидоров в форме сливы. При созревании они весят около 50 г, приобретают шоколадную расцветку. Сорт, выведенный болгарскими селекционерами, практически не поражается фитофторой, устойчив к фузариозу. Томаты обладают плотной кожицей, начинают поспевать в июле, а собирают их до заморозков.

Индиго Роуз

Экзотический Indigo Rose был выведен в США всего лишь несколько лет назад. Гибрид выращивается в регионах с разными климатическими условиями, на севере плодоносит в теплице. Томат высотой от 1 до 1,5 м имеет массу достоинств, среди которых:

1. Устойчивость к низким температурам.
2. Иммунитет к фузариозу и серой гнили.
3. Высокая урожайность.

На кусте с закручивающимися листьями созревает около 8 кг плодов с тонкой и глянцевой кожицей черного цвета. Помидоры отличаются насыщенным вкусом, на одной ветви завязывается до 8 штук. Сочная мякоть имеет такой же окрас, как и у классических сортов.

Черное солнце

«Эликсир молодости» или Black sun очень популярен у себя на родине, но в России мало кто о нем знает. Сорт адаптирован к условиям мягкого морского климата и создан в Италии. Интересен томат необычным сочетанием черной блестящей кожицы с красной сочной мякотью. После термической обработки оригинальность оттенков уже не так заметна.

В умеренном климате теплолюбивый сорт приживается лишь в закрытом грунте.

Черный слон

Кусты среднеспелого томата растут в высоту до полутора метров. Под 8-м листом крупного размера появляется первое соцветие, на месте которого завязываются помидоры. При созревании они приобретают плоскоокруглую форму и коричневый окрас. Размер плодов соответствует названию, масса отдельных экземпляров превышает 400 грамм. Выращивают томат рассадным способом. Огородники высоко оценивают кисло-сладкий вкус помидоров.

Черный сахар

Индетерминантный сорт среднего срока созревания отличается компактными кустами ростом до 1,4 метра. На грозди завязывается около 6 плодов. Спелые помидоры обладают великолепным вкусом, в котором чувствуются фруктовые ноты. Весит мясистый томат до 400 г, используется для приготовления соусов и соков. Сорт отличается:

• дружным созреванием,
• хорошей транспортабельностью;
• стойкостью к зною и засухе.

С квадратного метра собирают целое ведро помидоров темно-коричневого цвета. Семена на рассаду высевают в последний месяц зимы.

Негритянка

Высокорослые томаты многие огородники не сажают, поскольку их нужно подвязывать, пасынковать, но у таких сортов отличная урожайность. Негритянка хорошо растет в теплице и в открытом грунте, радует помидорами красивого коричневого цвета. Они обладают насыщенным фруктовым вкусом, весят от 200 до 400 г, используются для заготовки сока, долго не портятся при длительном хранении.

Шоколадная глыба

Сорт отличается мощными кустами, вырастающими до 1,5 м в высоту. Сажают томат ради получения ранних плодов. Первые помидоры фиолетово-коричневого окраса поспевают раньше чем через 3 месяца и обладают крупным размером, без подвязывания ветви ломаются. Вес отдельных экземпляров Шоколадной глыбы приближается к килограмму, но в среднем масса плода составляет 300 г.

Фермерский черный

Этот сорт томатов в России не включен в Государственный реестр, однако огородники его выращивают в открытом грунте и собирают с кустов среднего роста приличный урожай помидоров красно-коричневого цвета, при хранении плоды приобретают более темный оттенок, имеют приятный кисло-сладкий вкус.

Курский черный

Среднеспелый индетерминантный томат создан не селекционерами, а любителем. Сорт приживается в разных условиях климата, отличается красивой формой куста. Округлые помидоры при созревании приобретают темно-коричневый оттенок, а мякоть становится вишневой, плоды весят до 400 г.

Малина черная

Томат только на юге выращивается в открытом грунте, но дачникам сорт нравится, поскольку за кустами легко ухаживать, не нужно бояться, что они заболеют фитофторой или корневой гнилью. Малина черная имеет иммунитет к грибковой и бактериальной инфекции. Помидоры темно-коричневого цвета хорошо транспортируются, долго хранятся, не растрескиваясь, но очень мелкие.

Черные сорта томатов с высокой урожайностью

Черные томаты ценят за их неординарный внешний вид, выносливость и большую урожайность. Некоторые сорта можно выращивать не только в теплицах, но и в открытом грунте.

Селекционеры создали прекрасные растения, которые дарят большой урожай, а также отличаются выносливостью к погодным условиям и стойкостью ко многим заболеваниям.

Особенности черных томатов

Практически все томаты, плоды которых окрашиваются в зрелом состоянии в черный цвет, являются гибридами.

Черные томаты не относятся к генетически модифицированным продуктам, они полностью безопасны для человека.

Среди черных помидор можно встретить различных представителей: высоких и низких, детерминантных и индетерминантных, с маленькими и большими плодами. Поэтому выбрать черного красавца можно для любых условий. Также различаются культуры и окраской плодов. Истинно черного цвета нет, чаще всего встречаются помидоры синих, фиолетовых, темно-бордовый или темно-коричневых цветов.

Черные помидоры имеют хорошие вкусовые качества, они универсальны. Их можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и использовать для консервации.

При выращивании также не возникнет сложностей. Принципы агротехнических работ аналогично.

Полезные свойства

Многие огородники утверждают, что один раз попробовал именно черные помидоры, на остальные не хочется смотреть. Привычные овощи просто кажутся безвкусными. Такой универсальный вкус обусловлен составом, в котором присутствует:

• большое количество сахаров;
• каротин;
• фолиевая кислота;
• холин;
• витамин В;
• ликопин.

Также в составе есть антоциан, обеспечивающее уникальный окрас. Именно это вещество обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Используя овощи этого цвета можно снять отеки, укрепить иммунную систему, стенки сосудов.

Лучшие представители для открытого грунта

Разделить на группы черные томаты можно по различным критериям: форме плодов, оттенку, высоте кустов и так далее. Но лучше представить сорта для открытого грунта в зависимости от срока созревания плодов. Всего насчитывается более 200 сортов темных помидор, но российские огородники чаще всего сажают только некоторые из них.

Ранние черные томаты

Селекционеры вывели огромное количество черных гибридов, которые пригодны для выращивания в открытом грунте и дают прекрасный урожай.

1. Черри Негро. Прекрасный раннеспелый гибрид с маленькими помидорами (до 30 гр.), расположенными на кистях. Имеют форму, внешне напоминающую сливу. Окрашены в коричневый цвет, на котором выделяют тонкие зеленоватые полоски. Отличаются прекрасной завязываемостью плодов даже при плохой погоже. Используют при консервировании, чаще для украшения блюд.
2. Ашдод. Ранний индетерминантный сорт помидор, который прекрасно чувствует себя на грядках под открытым небом. Кусты средней высоты, поэтому постоянно требуют опоры. Имеют прекрасные показатели урожайности (с 1 кв. м. можно собрать до 18 кг урожая). Черно-коричневые овощи имеют среднюю плотность, небольшой размер и округлую форму с гладкой поверхностью. Вес одного овоща может составить 160 гр.
3. Форте Акко. Можно растить под открытым небом, так и в укрытии. Кусты индетерминантные, требуют формирования куста, а также опоры. Урожайность составляет 16 кг с каждого квадрата. Помидорки маленькие (до 50 гр.), округлые, черно-коричневого цвета.
4. Диковинка. Культура гарантирует ранний урожай помидорок черри, вес которых не превышает 20 гр. Кусты индетерминантные. Плоды округлые, средней плотности, окрашены в фиолетово-коричневый цвет.
5. Шоколадный пряник. Ранний сорт с урожайностью до 17 кг с квадратного метра. Имеет хороший вкус. Вес овощей достигает 160 гр., форма плоско-округлая. Цвет черно-фиолетовый.

Черноплодные сорта для теплиц

Томаты необычной окраски с каждым годом приобретают популярность среди огородников. В средней полосе помидоры приходится выращивать в теплице, но селекционеры постарались и вывели сорта для закрытого грунта.

Черный принц

Для выращивания в условиях умеренного климата дачники покупают семена гибрида китайской селекции, который совмещает в себе:

• простоту в уходе;
• отличную урожайность;
• оригинальный цвет плодов.

Помидоры имеют тонкую кожицу, но плотную мякоть, и оттенки — от красного до темно-фиолетового. С куста Черного принца собирают около половины ведра плодов весом 200–400 г. Томаты рано созревают, не теряют вкус после обработки, но долго не хранятся.

Черный мавр

Этот полудетерминатный сорт помидоров с удовольствием сажают дачники, даже в теплице его рост не превышает полутора метров. Кисти, на которых образуется до 10 плодов, похожих на сливу, формируются над 8-м листом. При созревании помидоры приобретают темно-красный оттенок, становятся сладкими. Наличие толстой кожицы позволяет использовать их для консервации.

Черная сосулька

В высокорослом сорте среднего созревания украинским селекционерам удалось совместить замысловатую форму плодов с удивительным вкусом. Чтобы получить хороший урожай:

1. Кусты подвязывают к опоре.
2. Регулярно удаляют пасынки.
3. На растении оставляют 3 стебля.

Томат Черная сосулька обладает иммунитетом к болезням, выдерживает температурные перепады. Спелые помидоры похожи на продолговатые сливки, имеют симпатичный острый носик, коричневую окраску, покрыты блестящей кожицей. Плотные плоды весят 100 г, долго хранятся.

Черная груша

Название высокорослого индетерминантного сорта полностью передает форму и цвет помидоров. Томат отличается растянутым плодоношением, ценится за высокую урожайность. На кусте, а его формируют в 2 стебля, образуется несколько кистей, на который появляется завязь.

При созревании помидоры Черной груши приобретают сладкий вкус и темно-бордовую окраску, весят около 100 грамм, имеют плотную кожицу, не трескаются при перевозке и термообработке.

Черная гроздь

Индетерминантный сорт, созданный более половины века назад голландскими селекционерами, не утрачивает популярность и сейчас. Высокий куст томата имеет толстые стебли, сильные побеги. На кистях образуется около десятка помидоров, которые при созревании меняют зеленый цвет на фиолетовый окрас. Масса плодов колеблется от 30 до 70 г. Они долго не портятся, но обладают специфическим привкусом.

Черномор

Одним из представителей томатов необычного цвета служит детерминантное растение с мощным стволом. На ветках образуются крупные плоды, масса которых при созревании превышает 300 г. С куста Черномора за сезон снимают около 6 кг помидоров, украшенных продольными полосами. Они отлично хранятся, поскольку обладают толстой кожицей темного цвета.

Посмотрите также

Сроки посадки томатов на Урале на рассаду, когда лучше высевать и как ухаживать

Читать

Цыган

Теплолюбивый сорт, получивший название за смуглый румянец плодов, выращивают в закрытом грунте, и лишь на юге сажают на поле или грядке. Томат отличается высокой урожайностью, обожает жаркую солнечную погоду, плохо переносит похолодание. При благоприятных условиях с 1 кв. м собирают около 2 ведер помидоров темно-бордового окраса.

Японский трюфель черный

Индетерминантный сорт, появившийся несколько лет назад, известен не многим огородникам, но тот, кто посадил одну из последних новинок селекции, остался доволен своим выбором. Японский трюфель имеет среднюю урожайность, но практически не страдает от болезней, не поражается вредителями. Плоды в виде груши обладают очень красивым коричневым цветом, глянцевой кожурой. Они оригинально смотрятся в банке, ценятся за превосходный вкус.

Черный русский

Томат Блэк Рашен вырастет в теплице до 1,5 м, крепится к опоре, образует на кусте до 6 кистей. Сорт обладает иммунитетом к болезням, нормально переносит нехватку света. Спелые плоды окрашиваются в шоколадный цвет, весят около 300 г. В мясистой и сочной мякоти много сахара и органических кислот.

Черный император

Индетерминантный урожайный томат, выведенный в Южной Америке, отличается раскидистыми кустами с крепкими побегами. На кистях завязывается до 6 плодов, которые созревают уже через 3 месяца после появления всходов. В помидорах вытянутой формы располагается 4 камеры с семенами. Плоды обладают бордовой окраской, покрыты глянцевой кожицей, имеют сочную мякоть сладковатого деликатесного вкуса.

Черный Франкенштейн

Некоторые дачники выращивают в теплице томат Frankenstein Black. Сорт американской селекции ценится за высокую урожайность, крупный размер плодов. Мясистые помидоры имеют зернистую сочную мякоть, весят до 500 г. Окрашены они в фиолетовый, почти черный цвет.

Черри

Томат Black Cherry отличается высокими и мощными кустами, усеянными кистями плодов. Сорт требователен к теплу и солнцу, нуждается в поливах и удобрении, но редко поражается кладоспориозом, увяданием листьев. С одного растения при правильной агротехнике снимают до 5 кг черно-фиолетовых плодов диаметром 30 мм. Ароматные помидорчики весят всего по 20 г, смотрятся очень оригинально.

Краткое описание

Поскольку теплица занимает достаточно много места, нередко огородники предпочитают обходиться без этого полезного приобретения. Таких растениеводов особенно интересуют культуры, которые хорошо растут в открытом грунте. Широкое многообразие черноплодных томатов может предложить немало сортов для выращивания на грядке.

Черный принц

Этот индетерминантный томат подкупает своей непритязательностью в уходе и высокой устойчивостью к различным недугам, в особенности, к фитофторозу. Культура отличается среднеспелостью, от появления первых всходов до сбора урожая проходит 115 — 120 дней. Куст, хотя и не слишком высокий, – до 1,5 м – требует прищипывания и подвязки.

Плоды этой разновидности помидора темно-бордовые, тонкокожие, весят в среднем от 150 до 300 г. При дальних транспортировках томаты быстро мнутся и теряют товарный вид, поэтому они не годятся для длительного хранения.

Черный Мавр

Будучи среднеспелым полудетерминантным сортом, Черный мавр дает урожай уже на 115 — 125-й день выращивания. В открытом грунте куст не может похвастаться высокорослостью, достигая в высоту 1 м. Однако на нем время от времени необходимо удалять пасынки, чтобы добиться максимальной урожайности. При грамотном уходе с одного растения можно собрать 5 — 6 кг помидоров.

Плоды растут в кистях по 7 — 10 томатов на каждой. Все помидоры отличает продолговатая форма, плотная кожица и темно-красный цвет, переходящий в коричневый. Они имеют хорошую лежкость и способны дозревать уже после того, как их сняли с куста. Томаты этой разновидности можно консервировать, мариновать и употреблять в составе других блюд или в свежем виде.

Черная сосулька

Помидор Черная сосулька прекрасно приспособился к жизни в средней полосе России благодаря своей устойчивости к резким изменениям климата. Кроме того, этот индетерминантный томат слабо подвержен болезням и паразитам. Среднеранние сроки плодоношения позволяют получить урожай уже через 90 — 100 календарных дней, если при выращивании оставить на кусте не больше 3 — 4 стеблей. За этот период в кистях культуры формируются 5 -10 плодов кирпичного цвета весом до 80 г.

Черная груша

Исходя из названия, можно догадаться, что разновидность помидора Черная груша имеет запоминающуюся форму плодов, напоминающую небезызвестный фрукт, но, не в пример настоящим грушам, они имеют небольшой размер и весят от 60 до 80 г. Окраска у томатов светло-коричневая, а поверхность гладкая, плотная и не склонна растрескиваться.

Черная гроздь

Внешний вид помидоров этого сорта заставляет думать о кустах черной смородины огромного размера. Кисти культуры с 7 — 10 тонкокожими плодами темно-фиолетового оттенка действительно похожи на гроздья ягод, только весят они в разы больше – 50 — 70 г. Томаты этого раннеспелого индетерминантного растения созревают уже на 80-й день и имеют кисло-сладкий вкус, подобный сливе.

Черномор

Среднеспелый помидор Черномор способен порадовать обильным урожаем крупных плодов уже спустя 115 — 120 суток. Тяжелые бордовые ребристые томаты массой до 300 г предполагают регулярную подвязку побегов — во избежание повреждения куста. Толстая кожура помидоров способствует их лежкости и предотвращает растрескивание во время транспортировки.

Цыган – низкорослый детерминантный томат, кусты которого не превышают 85 — 115 см. Несмотря на небольшой размер, культура имеет мощные стебли и часто пускает побеги, поэтому временами ее нужно подвязывать и осуществлять обрезку пасынков, чтобы осталось 2 — 3 стебля. Тогда с одного растения можно будет снять 5 кг помидоров по 100 — 120 г каждый.

Округлых некрупных томатов на ветке бывает много, от 5 до 8 штук. Их отличает медная окраска и приятный сладкий вкус с кисловатым послевкусием. Этот сорт пригоден для перевозок на небольшие дистанции и неплохо хранится после сбора.

Важно! Необходимо тщательно следить, чтобы плоды низкорослых помидоров не касались грунта. Влажная почва в непосредственной близости от овоща может стать причиной его гниения и впоследствии повлиять на состояние здоровья всего куста.

Полосатый шоколад

Зарекомендовал себя как высокоурожайный сорт и помидор Полосатый шоколад. Один куст этой культуры способен принести по 7 кг плодов спустя 105 — 110 суток. Средний вес таких помидоров приближается к 500 г, но выделяются они не только своими размерами. У томатов этой детерминантной разновидности необычная бордовая расцветка, перемежающаяся четко выраженными зелеными полосами.

Черноплодные сорта томатов имеют плоды, которые содержат в больших количествах сахар, крахмал, белки и минеральные вещества. Также томат черный богат на витамин В, фиолетовую кислоту, каротин и холин. Есть в его составе и вещество, благодаря которому черные сорта имеют такую окраску. Речь идет об антоциане, который может придавать томатной кожице черноватый или фиолетовый цвет.

Черноплодные томаты могут потемнеть из-за попадания на них прямых лучей солнца. Если кусты будут расти при плохом солнечном освещении, то они будут иметь красные или коричневые помидоры.

Мякоть даже наиболее темных плодов будет иметь красный цвет с розоватым оттенком. Она отличается от большинства других видов помидоров своей плотностью и вкусовыми качествами. Поскольку такие сорта черных томатов содержат в себе сахар, вкус у них довольно сладкий.

Самые сладкие

Плоды томатов, растущих под лучами солнца в открытом грунте, насыщаются сахарами, имеют приятный запах и вкуснее тех, что созревают в теплице.

Сладкими помидорами и урожайностью радуют сорта:

• Черная богиня;
• Шоколадный;
• Виагра.

В регионах с прохладным климатом и коротким летом томаты приходится высаживать под укрытием. Среди тепличных сортов самые вкусные плоды у гибрида Ашкелон F1. Они обладают округлой формой, глянцевой темно-бордовой кожицей. Сладкие миниатюрные помидоры у Японского трюфеля.

Ранние помидоры для теплиц

Многие огородники любят раннеспелые сорта помидоров, так как они успевают вызревать и позволяют получить неплохие урожаи даже в условиях зон рискованного земледелия, избежав при этом болезней (особенно фитофторы). Есть такие сорта и в группе черных томатов.

Черная гроздь F1

Этот томат по-настоящему удивит вас и цветом своих плодов – иссиня-черным, и необычным вкусом, скорее похожим на сливу, а не на помидор. Связано это с тем, что при селекции были использованы отечественные томаты и помидоры, которые произрастают в диком виде в регионах Южной Америки.

Гибрид относится к томатам индетерминантного типа, вырастает до 150-180 см. Его можно выращивать и в открытом грунте (в южных регионах), и в теплице, при этом обязательными являются пасынкование и привязка. Плоды некрупные, весом до 50-70 граммов, похожи внешне на кисть черной смородины.

У этого гибрида интересные не только плоды, но и листья, которые не имеют характерного для томатов опушения.

Урожайность Черной грозди – до 6 кг с одного растения.

Важная особенность: гибрид устойчив к большинству болезней помидоров.

Конго F1

Очень необычным является гибрид КонгоF1, раннего срока созревания.

Томат индерминантного типа, сильнорослый. Относится к группе растений с миниатюрными плодами – черри. В длинной кисти обычно созревает до 12-14 плодов, каждый весом примерно 25-30 граммов.

Плоды очень сладкие, вкусные, красивого шоколадного цвета. Употребление в свежем виде. Этот томат рекомендуется для выращивания в защищенном грунте.

Особенность: гибрид устойчив к большинству болезней, особенно к мозаике томатов. Плоды могут долго (до 3-х месяцев) храниться в свежем виде без потери вкусовых качеств.

Негро Прагна F1

Еще один ранний гибрид порадует вас красивыми пурпурными с черным отливом томатами. Время созревания от начала появления всходов – 80-100 дней.

Это высокорослый томат для выращивания в теплицах. В южных районах (например, в Краснодарском крае), где возможно выращивать его в открытом грунте, дает более вкусные и сладкие плоды.

Томаты чуть удлиненной формы, вытянутые, похожие на перчики, длиной до 6-10 см, вес – 130-150 граммов.

Отлично подходит для салатов, может использоваться для консервирования и засолки.

Сливка шоколадная

Если вам нравятся томаты удлиненной формы, так называемые «сливки», то этот сорт будет отличным выбором!

Сливка шоколадная – ранний сорт (90-95 дней), отличается высокой устойчивостью к болезням, а также хорошей урожайностью.

Сорт индетерминантный, растение мощное, высокое. Отличные результаты дает при выращивании в теплицах, под пленочными укрытиями.

Плоды-сливки красивого красно-коричневого цвета, массой примерно 40-50 граммов. Сливка очень хороша в салатах, также можно использовать плоды для консервирования.

Первыми семена сеют на рассаду владельцы теплиц. Для них подойдут ультраранние и ранние сорта черноплодных томатов для закрытого грунта. Ультраскороспелые сорта созревают в течение 75-85 дней. К сбору ранних томатов приступают на 90-95 день.

Черный Крым

Поспевает рано. Первые помидоры начинают собирать на 75-80 день. Растение высокорослое индетерминантного типа, высота куста 1,8 м. Томаты с небольшой ребристостью, плоскоокруглые, крупные (до 500 г), основная часть томатов весит от 350 г и выше.

Кожица тонкая, трескается при переувлажнении. Помидоры не годятся для длительного хранения. Их нужно съедать в свежем виде, пускать на переработку (сок, соусы). При ведении куста в 2 стебля и хорошей агротехнике с куста собирают урожай около 4 кг.

Справка! В 2020 году Черный Крым по вкусу вошел в 10 лучших черноплодных сортов. Фестиваль проходил в США.

Черная гроздь F1

Гибридная форма раннего срока созревания. Кусты средней высоты (1,2-1,5 м) с крепким стеблем. Томаты небольшие (50-70 г), черно-фиолетовые. Форма округлая, вкус оригинальный кисло-сладкий со сливовыми нотами. При недостаточном освещении окраска кожицы теряет интенсивность, вкус мякоти становится простым.

Черную гроздь F1 выращивают в теплицах, это гибрид универсального назначения. Его можно консервировать. С одного куста снимают по 3,5 кг помидор. К достоинствам нового гибрида относят лежкость, высокую урожайность кустов, оригинальную черно-фиолетовую окраску кожицы и мякоти.

Предлагаем ознакомиться: Борный спирт компресс на ухо

Трюфель черный

Ранний, индетерминантный, стабильно урожайная форма. Помидоры оригинальной грушевидной формы темного красно-коричневого цвета. Размер средний – 150 г. Мякоть сладкая, плотная, мясистая.

Достоинства томата Трюфель:

• лежкость;
• высокая продуктивность;
• хороший вкус;
• универсальное применение.

Самые урожайные

На длинных кистях сорта Черный мавр завязывает до 18 томатов. При созревании масса каждого плода темно-вишневого цвета достигает 45–50 г, с куста их собирают до 6 кг.

Урожайностью радуют:

• Негритенок;
• Сахар коричневый;
• Черномор;
• Японский трюфель;
• Цыган.

Все эти томаты высокого роста, подвязываются к опоре, обладают устойчивостью к болезням, на одном кусте поспевает от 4 до 8 кг помидоров темного цвета.

Наиболее вкусные

Для тех, кто хочет вдоволь насладить великолепной мякотью и получить максимальный урожай со своего участка, представляем сорта с повышенной урожайностью и устойчивостью к основным заболеваниям томатов.

Томат Черный мавр – один из наиболее урожайных сортов. Имеет небольшие каплевидные помидоры массой 40-50. Отличается необыкновенно длинной кистью, в которой завязывается до 18 вишнево-коричневых плодов с толстой кожицей. Куст может завязать 9-10 таких кистей и при этом не требует формировки. Глядя на куст, можно сказать, что он усыпан помидорами. Растение очень мощное и дает урожай до 4-6 кг с куста.

Черномор отличается высокой устойчивостью к болезням, которые вызывают пятнистость листьев. Мощное высокорослое растение выращивается на опоре и требует формировки в 1 стебель. Помидоры очень красивые коричнево-красной окраски, среднего размера около 100 граммов высоких вкусовых качеств. В кисти завязывается 5-6 плодов. Урожайность высокая до 3-3,5 кг с куста, но он начинает созревать через 120 дней от всходов семян.

Де Барао черный является классикой черноплодных томатов. Это высокоурожайный сорт с очень вкусными красивыми фиолетово-коричневой окраски помидорами. Высокорослый куст, требующий опоры, имеет сильный мощный рост, и требует формировки. В каждой кисти формируется 8-10 сливовидных плодов с плотной кожицей, поэтому они могут долго храниться и выдерживают длительную транспортировку. Несмотря на довольно продолжительное созревание урожая (120-125 дней), растение имеет высокую устойчивость к болезням.

Негритенок имеет помидоры похожие на темный шоколад с глянцевой поверхностью. Они созревают довольно рано на 110-115 день и отличаются прекрасным вкусом и плотной мясистой мякотью. Мощное высокое растение необходимо подвязывать и формировать в 1 стебель, тогда урожайность доходит до 3,5-4 кг с куста. Масса плода достигает 100-150 граммов. В салате они выглядят очень аппетитно и привлекательно.

Сахар Коричневый. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням, особенно к фитофторозу. Имеет красивые плоско-округлые коричневые помидоры. Несмотря на среднепоздний срок созревания (115-120 дней), имеет продолжительное плодоношение. Куст высокорослый и требует подвязки. Формирует плоды массой 120-150 грамм с мясистой мякотью и сладким вкусом. С одного куста можно получить до 4 кг урожая.

Для гурманов и любителей изысканного вкуса представляем сорта, которые удивят даже бывалого огородника. Эти томаты придадут не только оригинальную сервировку вашему столу, но порадуют необычайными вкусовыми качествами.

Черные томаты сорта Арбузный созревают очень рано. Первые урожай можно собирать на 105-110 день от всходов. Его можно выращивать в теплице и в открытом грунте. Растение высокорослое, требует подвязки и формирования в 1 стебель. Плоды небольшие около 100 г красно-коричневой окраски, но имеют необычайный арбузный аромат и сладкий вкус.

Помидоры Черный Принц наиболее известны среди огородников и являются эталоном вкуса этой категории. Растение высокорослое и требует дополнительной опоры. Плоды очень крупные и достигают размера 450-500 грамм. С одного растения можно собрать урожай до 2-2,5 кг, для этого необходимо соблюдать расстояние между растениями не менее 1,5 метра.

Плоды имеют плоско-округлую форму и очень нежную кожицу, поэтому их используют для недолго хранения и имеют салатное назначение. А какой необыкновенный из плодов сорта Черный принц томат? Несмотря на бурый цвет сока, он отличается отменным вкусом. Хотя Черный принц среднепоздний, но основной урожай он отдает до начала развития фитофтороза, и относительно устойчив к этому заболеванию.

Томаты Кумато. Довольно часто можно встретить информацию, что существуют плоды растения кумато, которые очень похожи на черноплодные помидоры. Однако известно, что кумато — это торговая марка одной иностранной компании одноименного черноплодного сорта томата. Семена его распространяются только для профессиональных овощеводческих хозяйств, поэтому в розничной торговой сети их встретить достаточно сложно.

Плоды этого сорта отличаются рекордным содержанием сахаров и арбузным ароматом, поэтому имеют необычайно сладкий вкус, непохожий на обычные помидоры. Растения высокорослые, устойчивые неблагоприятным условиям, образуют завязи даже в очень жарких условиях. Размер плодов небольшой 90-120 г, мякоть сочная плотная. Упругая кожица позволяет довольно их долго хранить и транспортировать на большие расстояния.

Черный слон отличается низкорослым кустом и имеет необыкновенные картофельные листья. Несмотря на крупные плоды до 200 грамм, первый урожай созревает уже на 110-115 день. Растение не нужно формировать, при этом урожайность сладких темно-коричневых плодов достигает 3 кг с куста. Они очень вкусные, имеют нежную кожицу и мясистую мякоть. Лучший сорт для открытого грунта, хотя может выращиваться и в пленочных теплицах.

Черноплодные сорта томаов имеют различные сроки созревания, урожайность и качество плодов. Наиболее подходящие сорта для выращивания на садово-огородном участке можно выбрать из представленных в этой статье. Желаем высоких урожаев.

Каждый овощевод хочет выращивать только лучшие сорта, которые обладают отличными вкусовыми качествами. Характеристика и описание сорта черных помидоров поможет ознакомиться с особенностями каждой разновидности таких томатов и выбрать наиболее подходящий сорт.

Блэк Рашн

Блэк Рашен пользуется популярностью среди фермеров, которые занимаются выращиванием помидоров не первый год. Основным его достоинством можно считать устойчивость к большому количеству болезней и вредителей. Также он имеет вкуснейшие плоды, которые немного напоминают бордовые томаты.

Кусты довольно большие, так как во время выращивания они вырастают до двух с половиной метров. Именно поэтому для сохранения растений придется заняться их подвязкой к крепким опорам. Первая кисть формируется после 11 листка. Она содержит несколько плодов весом более 300 граммов. В них есть много сухих веществ, поэтому они редко используются при создании соков. Они больше подходят для приготовления салатов из свежих овощей.

Предлагаем ознакомиться: Самые популярные сорта томатов для теплиц

Малина черная

Черная малина не очень подходит для открытого грунта, поэтому рекомендуется позаботиться о подготовке парников для высаживания данного сорта.

Сорт Черная малина за время своего существования успел завоевать симпатии среди большинства садоводов и в этом нет ничего странного. Ведь такие томаты имеют немало преимуществ, к которым относятся:

• плотные плоды, которые не никогда растрескиваются;
• простота ухода;
• неплохие товарные и вкусовые качества;
• устойчивость к большому количество заболеваний, которыми могут заболеть томаты.

Помидоры Черная малина часто используют в кулинарии. Многие из них готовят овощные блюда, салаты или консервации.

Черная слива

Томат Сливка не рекомендуется выращивать в огородах, так как он плохо переносит погодные изменения. Необходимо высаживать его в стабильных тепличных условиях. Томат Сливка получил свое название благодаря уникальной форме плодов, которая напоминает сливу.

Низкорослые кусты вырастают до 50-70 см. Поэтому заниматься их креплением к опорам не обязательно. Этот сорт имеет неплохую урожайность, которая позволяет с растения получить более 7 кг созревших плодов. При этом вес каждого отдельного помидора довольно маленький – 45-75 граммов.

Черный русский

Черный русский привлекает внимание многих овощеводов необычным цветом своих плодов. Они окрашены в чёрно красный цвет, благодаря чему их используют не только для приготовления блюд, но и для их украшения.

Данный сорт был выведен селекционерами из Англии для теплицы и парников. В регионах с теплым климатом садить его можно и в открытый грунт. Такой томат не подойдет людям, которым нравятся низкорослые помидоры, так как его кусты вырастают до полутора метров. На каждом растении формируется несколько плодов весом более трехсот граммов. Сначала они окрашены в зеленоватый цвет, но во время созревания они приобретают шоколадный оттенок.

Негритянка

Негритянка является довольно популярным сортом среди большинства любителей выращивать томаты. Некоторые утверждают, что именно эти помидоры можно считать эталоном идеального вкуса.

При нормальных условиях выращивания растение вырастает до 80-120 см в высоту. Чтобы получить наиболее крупные плоды, кусты формируют в один стебель. Это позволит увеличить вес каждого помидора до 300-500 граммов. Они имеют надежную кожицу черного цвета, которая не растрескивается даже после длительного хранения. Чаще всего Негритянку используют для получения сока, который отличается от других томатных соков тёмной окраской и отличным вкусом.

Существует несколько сортов темных помидор, которые имеют неплохую урожайность. Поэтому чтобы получить большое количество плодов, рекомендуется ознакомиться с наиболее урожайными сортами и выбрать один из них.

Черная богиня

Очень часто люди, которые хотят выращивать самые вкусные и урожайные растения, высаживают томат Черная богиня. Сорт имеет хорошие темные плоды фиолетового цвета. Помидоры фиолетовые имеют округлую форму и весят более ста граммов. Используются они, как и многие другие фиолетовые сорта, для приготовления консервации, салатов и различных блюд из овощей.

Сажать сорт можно в помещениях и на улице, так как он обладает устойчивостью к резким изменениям температуры. Однако для выращивания лучше выбирать участки, которые защищены от сильного ветра. Дело в том, что кусты далеко не низкорослые и вырастают до двух метров. Из-за сильного ветра они могут с легкостью сломаться, если не будут прикреплены к опорам.

Император

Томат Император относится к одним из наиболее урожайных сортов помидоров. Является среднеспелым томатом, созревающим в течение 80 дней после посадки в грунт.

Скороспелые

Дачники сажают овощные культуры с разными сроками созревания. Ранние сорта выращивают даже в непростых условиях климата, они не успевают заболеть фитофторозом. К скороспелым сортам томатов относят:

• Черную гроздь;
• Сливку шоколадную;
• Конго F1.

Помидоры невысокого гибрида Нерго Прагна срывают уже спустя 80 дней после посадки. Они обладают красивым пурпурным цветом, удлиненный формой, масса отдельных экземпляров 150 г.

Устойчивые к фитофторе

Помидоры Черная сливка выращивают в регионах с прохладным климатом. Сорт выдерживает низкие температуры, обладает иммунитетом к большинству болезней. Плоды созревают в ранние сроки, покрыты блестящей кожицей темно-вишневого цвета. Не страдают от фитофторы Черная гроздь, Вранац F1, Шоколадный зайчик, Японский трюфель.

Как выращивать черные помидоры

Экзотические томаты, как и классические сорта, любят плодородную рыхлую землю, хорошее освещение. Для ускорения сроков созревания сначала выращивают рассаду.

Подготовка почвы

Чтобы грунт получился легким, пористым, удерживал влагу, листовую землю смешивают с торфом, песком, перегноем, добавляют перлит или опилки. Почву для рассады томатов обеззараживают путем пропаривания, вымораживания или поливают кипятком.

Подготовка семян

Посевной материал, собранный самостоятельно, сортируют, чтобы выявить пустые и слабые зерна, которые не взойдут. Семена замачивают часов на 12, после чего помещают в стимулятор роста — сок алоэ или раствор золы. Перед посадкой семена заворачивают в марлю, помещают в холодильник для закаливания.

Пошаговая инструкция по посеву

На дно ящиков для выращивания рассады насыпают керамзит или мелкие камушки, чтобы получился дренажный слой. Затем выкладывают приготовленный или приобретенный в магазине питательный грунт. Почву поливают водой, через каждые 4 см делают бороздки, в которые сажают семена, присыпают их землей. Расстояние между посевным материалом не должно быть меньше чем 20 мм. Ящик накрывают пленкой и относят в помещение, где светло и не ниже 22 °С.

При появлении ростков температуру уменьшают до 18. Сеянцы нужно регулярно опрыскивать водой и поливать раз в 2 недели, покармливать раствором золы, подсвечивать фитолампами. При появлении 3 листочков рассаду пикируют.

Последующий уход за помидорами

Подросшие кустики томатов отправляют на грядку или в теплицу, когда устанавливается теплая погода, и заморозки уже не предвидятся. За 10 дней до посадки их закаляют на свежем воздухе. Уход за черными помидорами предполагает:

• формирование куста;
• удаление лишних побегов и пасынков;
• крепление к опоре.

Обычно на высокорослых томатах оставляют не более 3 стволов. Поливают их каждую неделю и тщательно рыхлят грунт. Перец цветением черные помидоры опрыскивают раствором золы. Для подкормок используют универсальные удобрения, при появлении плодов вносят суперфосфат и калийную соль. Формировать томаты нужно обязательно, несмотря на то, растут они на грядке или в теплице.

Для профилактики болезней кусты опрыскивают бордоской жидкостью или карбамидом. При появлении вредителей прибегают к обработке биологическими препаратами.

Поздние томаты

А какие бывают черные томаты лучшие сорта позднего срока созревания?

Здесь на первое место я поставлю удивительный томат де Барао. Собственно, с него и началось мое знакомство с черными помидорами.

Де Барао

Среднепоздний сорт, очень урожайный.

Растение высокорослое (2-3 метра), лучше всего выращивать его в теплицах. Растет в Подмосковье, на Урале, и в Сибири, и в регионах Северо-Запада.

Плоды небольшие, темного, почти фиолетового цвета, округлые. Масса томатов – около 50-70 г. Очень вкусные, сладкие.

При хорошем уходе можно снять до 6-7 кг плодов с одного кустика.

Томат хорош для цельного консервирования, а также для засолки.

Поль Робсон

Замечательный по своей урожайности томат. Это сорт любительской селекции, время созревания – 120 дней.

Плоды до 400 г, крупные, мясистые, красивого шоколадного цвета.

Мякоть сахаристая, отменный вкус и аромат.

Урожайность – до 8-9 кг с куста (при правильном уходе).

Плоды используются для засолки, консервирования, могут храниться долгое время.

Озирис

К среднепоздним томатам относится и сорт Озирис. Достоинство Озириса – обильное плодоношение, а также высокая устойчивость к различным болезням.

Сорт индетерминантный, растение достигает высоты до 170 см.

Плоды круглые, бурые, с сочной мясистой мякотью очень необычного вкуса. Масса томатов до 120 г.

Может использоваться и для приготовления салатов, и для консервирования на зиму.

Достаточно сложно перечислить в одной статье все сорта и гибриды черных красавцев-томатов. Но направление задано, а там уже каждый выберет для себя что-то свое.

Удачи и пусть вас обязательно порадует новый выбранный сорт!

Северова Наталья

Эта группа объединяет сорта со сроками созревания 120-130 дней. В умеренном климате вызреть в открытом грунте эти помидоры не успевают. Их рекомендуют выращивать в теплицах.

Де Барао черный

Сорт популярен у дачников. Оригинальные фиолетово-коричневые плоды массой 55-60 г консервируют вместе с оранжевыми, красными, желтыми плодами. Банки выглядят очень привлекательно. Форма плодов яйцевидная, мякоть очень плотная. Вкус мякоти гармоничный.

Де Барао выращивают в теплицах и открытом грунте. Сорт очень продуктивный, урожайность одного куста 6-8 кг. На 1 м² высаживают по 2 растения. Плоды начинают спеть через 115-130 дней со дня появления всходов.

Достоинства Де Барао:

• урожайность;
• теневыносливость;
• устойчивый иммунитет.

Черный слон

Плоды плоскоокруглые, черно-коричневые с хорошим вкусом, у них присутствует небольшая ребристость. Сорт используют только в свежем виде. В пределах куста размер помидор очень отличается – 185-350 г. Черный слон популярен у дачников Средней полосы.

Совет! Высокорослые кусты нужно формировать в 2-3 стебля, на 1 м² высаживать не более 3 сеянцев.

Кусты среднерослые (1,5-1,6 м), выращивают в открытом и защищенном грунте. Формируют в 2 стебля. С одного куста снимают 3,5 кг помидор. Дачники отзываются о Черном слоне хорошо, к его плюсам относят:

• вкус;
• урожайность;
• продолжительное плодоношение.

Все черноплодные виды отличаются сладким, насыщенным вкусом. При хорошей агротехнике показывают стабильную урожайность. Есть сорта универсального и салатного назначения. В новом сезоне необходимо опробовать черноплодные виды. Их с 2000 года получено много. Уход за этой разновидностью культуры стандартный.

Метки: сорт, томат, хороший, черноплодных

Об авторе: admin4ik

« Предыдущая запись

Грядок, съедобных садов и огородов в Портленде, OR

КАТЕГОРИИ ТОМАТОВ:

Есть много способов классифицировать растения, и томаты не являются исключением. Некоторые из способов, которыми мы разделяем категории томатов, включают «тип» (рома / соус, вишня, бифштекс…) «неопределенный» против «детерминантного» (постоянный набор плодов против отдельного набора плодов) и «открытый опыление »Против« гибрида »против« реликвии » (Относится к истории и методу выращивания / разведения).

Все эти категории могут быть ошеломляющими, но базовое понимание этих различий может помочь нам выбрать правильные помидоры, соответствующие нашим потребностям и вкусам. И если вам кажется, что этого слишком много, ваш местный питомник может помочь прояснить ситуацию.

«Открытое опыление» против «Реликвии» против «Гибрида»:

Помидоры «открытого опыления» (и другие овощи) — это сорта, семена которых можно сохранить и посадить в следующем году, снова давая тот же сорт.Это разновидности, которые эволюционировали с течением времени, были отобраны и улучшены решениями спасателей семян во всем мире. Если вы хотите сохранить собственные семена, важно высаживать открытые опыляемые сорта.

«Реликвия» — термин, который культура гурманов приняла с рвением. Каждый покупатель хочет помидоров семейной реликвии , и каждый ресторан рекламирует их в своем меню. Существуют разногласия относительно того, что именно представляет собой сорт семейной реликвии, но в целом это старых открытых опыляемых сортов , которые выращивались до Второй мировой войны.Или, как говорится в словаре Мерриам-Вебстера, «садоводческий сорт, выживший в течение нескольких поколений, как правило, благодаря усилиям частных лиц». В целом семейные реликвии рекламируются за их превосходный и сложный вкус, а также за их хрупкость и скоропортность. По этой причине их лучше всего есть прямо из сада.

Интересная статья о семейных реликвиях от Burpee Seeds: http://www.burpee.com/heirloom-seeds-and-plants/what-is-an-heirloom-article10162. html

«Гибридные» сорта томатов отличаются от томатов открытого опыления. Как правило, это более новые сорта, которые были тщательно выведены путем селективного скрещивания различных сортов для достижения желаемого качества , будь то вкус, сохраняемость, устойчивость к болезням или более высокая урожайность. Представьте себе мула, потомка лошади и осла. Несмотря на благоприятные качества мулов, они бесплодны и не могут размножаться с другими мулами. Они могут быть созданы только как потомство лошади и осла.То же самое верно и для томатов: , в отличие от открытоопыляемых сортов, семена гибридов не могут быть сохранены и пересажены . Гибридные томаты всегда обозначаются буквой «F1» после названия сорта, например «Sungold F1»

«Детерминантный» против «Индетерминантного»

«Детерминантные» томаты — это разновидности, которые выращивают и созревают одним набором плодов, часто в течение 2-4 недель. Эти растения имеют тенденцию быть более компактными по размеру и более похожими на кусты.По этой причине они требуют меньше поддержки. Их также следует обрезать менее агрессивно, если вообще, поскольку у них ограниченный потенциал завязывания плодов. Большинство томатов рома / паста являются детерминантными сортами , а также многими стандартными красными сортами «нарезки».

«Индетерминантные» томаты созревают непрерывно и обычно могут давать намного больше плодов, чем их детерминантные аналоги. Они также имеют тенденцию быть на более энергичными и плодотворными в своем росте, требуя большей поддержки и большей обрезки .Большинство сортов семейной реликвии и «вишни» индетерминантные. Их период плодоношения в нашем климате обычно ограничен только нашей погодой и заканчивается осенью, когда осадки и более низкие температуры ставят под угрозу их хрупкие плоды.

«Типы» томатов

«Вишня» Индетерминантные растения, которые, как правило, первыми дают и приносят множество мелких плодов размером от смородины до размера шарика для пинг-понга и разных цветов. Это одни из самых надежных производителей в нашем климате.

21 из лучших сортов семейных помидоров

Хотите вырастить лучших помидоров ? Тогда посадка сортов семейных реликвий — лучший способ.

Это растения, которые восходят к тем временам, когда пищевые культуры были важны для питания и вкуса, а не для вывода на рынок незрелых, безвкусных и бедных витаминами растений.

Прекратите подвергать свою семью обычным фруктам с бледной мякотью и безвкусным ароматом, которые доминируют на полках продуктовых магазинов, или не платить высокие цены, чтобы экспериментировать с изысканными сортами.

Как насчет того, чтобы вырастить несколько овощей причудливой формы и цветов радуги, на которые так же интересно смотреть, как и вкусно есть?

Фамильные растения — это сокровища, которые в течение нескольких поколений выращивались из семян, собираемых год за годом, для сохранения их исключительного вкуса — в отличие от товарных культур, которые ценятся за их стойкость, часто в ущерб вкусу и питательности.

Фамильные реликвии отличаются от другого типа томатов — гибрида.

Гибриды — это комбинация двух сортов, которые были намеренно подвергнуты перекрестному опылению для таких целей, как устойчивость к болезням, повышение урожайности или однородная форма.

Они не имеют того же набора цветов и форм, что и семейные реликвии, но есть сорта, которые превосходят продукты, купленные в магазине. Будет ли их аромат соперничать с ароматом с фамильной реликвией , пока не ясно.

В целом, выращивание собственных фруктов и овощей дает более здоровую продукцию.По мнению экспертов Центра здоровья и глобальной окружающей среды Гарвардской школы общественного здравоохранения Т. Х. Чана, продукты, которые позволяют созревать на виноградной лозе, содержат больше всего витаминов, питательных веществ и фитохимических веществ для поддержания хорошего здоровья.

Когда коммерческие помидоры собирают зелеными для транспортировки, содержание в них витамина С снижается. Хотя они продолжают созревать, становятся красными в процессе , они могут никогда не достичь полного набора питательных веществ.

Кроме того, даже минимальная коммерческая переработка влияет на общую питательную ценность фруктов и овощей, а неправильное обращение, приводящее к появлению синяков, также может снизить содержание питательных веществ.

С учетом того, что мы сегодня знаем о ценности употребления в пищу разнообразных ярких фруктов и овощей, я считаю, что подача ярких и вкусных семейных реликвий — прекрасный способ накормить мою семью.

Примечание об органической практике:

Некоторые семена и растения сертифицированы как органические.Это означает, что они выращены без химикатов и соответствуют строгим стандартам, необходимым для этого обозначения.

Семена семейных реликвий могут быть сертифицированы, а могут и не быть сертифицированы, и их выбор является делом предпочтений.

Растения томатов растут одним из двух способов: детерминантным или индетерминантным.

• Детерминантные растения вырастают в компактную форму куста и дают все плоды за пару недель.

• Индетерминантные растения продолжают расти и плодоносить в течение вегетационного периода, часто до наступления заморозков.

Подробнее о различиях между детерминантными и индетерминантными сортами томатов .

А теперь давайте посмотрим на некоторые из наших любимых.

21 из лучших сортов томатов семейной реликвии

У меня дома мы только что посадили «Брендивайн красный» с интересным фоном и местными корнями.

Названный в честь ручья неподалеку отсюда, этот вкусный сорт был спасен от исчезновения пожилым джентльменом, который поставлял в Seed Savers Exchange семена, которые он получил от товарища-садовода, семья которого выращивала этот сорт почти столетие.

Это семейное огородничество в лучшем виде — хорошие люди выращивают хорошие урожаи.

1. Ace 55-VF

Это сильнорослый сорт с детерминантным кустарником, созревает примерно за 80–85 дней. Впервые представленные в 1964 году компанией Asgrow Seed, растения могут не требовать разбивки и иметь отличную устойчивость к болезням.

VF означает, что этот сорт устойчив к вертициллезу и фузариозу.

«Ace 55-VF» Семена

«Эйс 55» — толстостенный красный сорт, напоминающий бифштекс, со сладким вкусом и низким содержанием кислоты, что делает его идеальным для употребления в свежем виде или для приготовления в готовых блюдах.

Из-за низкого содержания кислоты этот сорт не подходит для консервирования.

Семена доступны на True Leaf Market .

2. Паста амишей

Нет лучшего сорта слив для соусов и консервов, чем этот мясистый красный, и мы должны благодарить за это амишей из Висконсина.

Семена «Amish Paste»

Датируемый концом 1800-х годов, этот неопределенный сорт созревает примерно за 80 дней, давая сочные плоды весом от шести до восьми унций.

При необходимости используйте решетку и наслаждайтесь плодами в течение всего сезона.

Семена доступны в различных размерах пакетов от True Leaf Market .

3. Арканзас Путешественник

Этот неопределенный сорт с мягким вкусом, розоватым оттенком, устойчивой к образованию трещин кожицей, устойчивостью к жаре и влажности и общей устойчивостью к болезням.

Круглые фрукты весом от шести до восьми унций восхитительны прямо из сада и нарезаны на тарелку. Этот сорт возник в горах Озарк в конце 1800-х годов.

«Arkansas Traveler» Seeds

Плоды созревают примерно за 80 дней, и может потребоваться поддержка решеткой или кольями.

На True Leaf Market вы найдете семена в различных упаковках .

4. Черная вишня

Для перекусов на ходу подойдет «Black Cherry». Он предлагает богатую сладость и глубину вкуса, которые вы любите в полноразмерных черных сортах, но на этот раз эта восхитительность приходит в небольшой упаковке.

Плоды от одного до полутора дюймов растут на беспорядочных нечетких лозах пяти футов длиной, которые жаждут полного солнечного света.

«Черная вишня»

Ожидаемый срок погашения от 65 до 75 дней. При необходимости обеспечьте структурную поддержку.

Найдите семена в пакетах разного размера. можно заказать у Eden Brothers .

5. Черный Крим

Если вы ищете крепкий вкус и питательные вещества, то это для вас. Этот сорт, также известный как «Черный Крым», был впервые представлен в 1990 году биржей Seed Savers Exchange.

Семена «Black Krim»

Этот индетерминантный сорт в стиле бифштекс русского происхождения представляет собой смесь лиловых, красных и коричневых оттенков. Фрукты могут весить до 12 унций.

Обеспечьте поддержку для лазанья для этого здорового, устойчивого к болезням сорта и наслаждайтесь постоянными поставками овощей от его 80-дневной зрелости до первых заморозков.

Пакеты из 30 семян доступны в PowerGrow Systems через Amazon .

6.Черный русский

Кустистое индетерминантное растение «Черный Русский» может быть выращиваться как контейнерное растение при осторожной обрезке.

Семена «Русские черные»

Фрукты весом четыре унции имеют красновато-коричневую кожуру, мясистую мякоть и уникальный аромат, часто описываемый как дымный. Не слишком кислый и не слишком сладкий, он поражает вкусом как самостоятельное блюдо или как салат.

Подождите от 80 до 85 дней до созревания и ешьте в свежем виде, так как он плохо хранится.

Семена этого сорта можно найти в магазине True Leaf Market .

7. Бонни Бест

Этот мясистый фрукт — фаворит консервирования с классическим балансом сладкого и терпкого. Ярко-красные плоды вырастают до зрелого размера от двух до 10 унций.

«Bonny Best» был внесен в каталог семенного магазина Воана в 1897 году, а к 1910 году приобрел популярность среди садоводов.

«Bonny Best» Seeds

Индетерминантный производитель, созревает примерно за 75-80 дней.Обеспечьте структурную поддержку и наслаждайтесь обильным урожаем.

Семена доступны на True Leaf Market .

7. Брендивайн

Это отличный сорт нарезки.

Доступный в оттенках розового, красного, черного и желтого, этот бифштекс имеет кремовую текстуру, низкую кислотность и высокий вкус. Фрукты могут весить до двух фунтов.

Семена «Brandywine Yellow»

У него характерный «картофельный» лист с гладкими краями, а не обычная зубчатая листва.

Срок погашения варьируется в зависимости от типа от 70 до 100 дней.

Вы найдете семян красных сортов и желтых на рынке True Leaf Market . Если вы предпочитаете розовый, то True Leaf Market поможет вам.

9. Cherokee Purple

У нас есть чероки, которых мы должны поблагодарить за культивирование этой красоты на протяжении последнего столетия.

Это динамичное кустарниковое растение с неопределенными плодами, созревающее примерно за 80 дней.

Семена «Cherokee Purple»

Устойчив к болезням, может выдерживать периоды засухи и может быть помещен в клетки или на колышки.

Крупный сладкий фрукт весом от 12 до 16 унций привлекательного розовато-фиолетового цвета станет ярким дополнением к любому блюду.

Вы можете найти семена в пакетах различных размеров , которые можно приобрести в магазине True Leaf Market .

10. Шоколадные полоски

Первоклассные нарезанные помидоры для салатов и сэндвичей, этот неопределенный сорт имеет сложный землистый вкус.

Семена «Шоколадные полосы»

Красновато-коричневые плоды с контрастными светлыми и темно-зелеными полосами и красновато-коричневой мякотью. Они от четырех до шести дюймов в диаметре и могут весить до одного фунта.

Растения созревают примерно за 80 дней.

Найдите семена в пакетах разного размера. можно найти в Eden Brothers .

11. Констолуто Дженовезе

Это классический итальянский ресторан прямо из кухни 19 века Нонны.Соус, консервированный и съеденный на протяжении нескольких поколений, он по-прежнему является основным продуктом питания среди поваров, которые требуют самого лучшего.

«Constoluto Genovese» Seeds

Это индетерминантный сорт, дающий большие, от шести до восьми унций ребристые и плоские плоды с крепкой красной мякотью.

Любит летнюю жару и влажность, созревает за 70–90 дней.

Найдите семена прямо сейчас у братьев Иден .

12. Герман Джонсон

Великолепный свежий и подходящий для консервирования универсальный темно-розовый индетерминантный сорт, дающий плод весом от одного до двух фунтов.

У него классический сладко-терпкий вкус, минимальное количество семян и кожица, устойчивая к растрескиванию.

Джерман Джонсон Семена

Этот сорт устойчив к болезням, хорошо переносит жару и влажность. Срок погашения составляет от 80 до 90 дней.

Вы можете найти семян онлайн на True Leaf Market .

13. Грейт Уайт

Это высокоурожайное индетерминантное растение, из которого получаются сладкие и сочные слайсеры в стиле бифштекса с ароматом тропических фруктов.

«Great White» Seeds

При весе около фунта каждая, они имеют низкое содержание кислоты и мало семян. Срок погашения составляет от 80 до 85 дней.

Семена доступны на True Leaf Market .

14. Деревенский

Это растение, напоминающее бифштекс, со сладкими, малокислотными плодами с пятнами желтого и красного цветов весом до двух фунтов каждый.

«Hillbilly» Seeds

Неопределено для сезона, полного урожая.Срок погашения составляет около 85 дней.

Найдите семена в магазине True Leaf Market .

15. Завтрак Kellogg’s

Для насыщенного вкуса говяжьего бифштекса с яркими нотками, попробуйте.

Этот индетерминантный сорт имеет эффектную тонкую апельсиновую кожуру и мякоть с легким углублением, которое придает ему вид в форме сердца.

Семена «Kellogg’s Breakfast»

Фрукт весом от одного до двух фунтов, из него получаются гигантские ломтики для самых больших и лучших гамбургеров, приготовленных на гриле.

Урожай за 80-90 дней.

Семена доступны в ассортименте размером пакетов от Eden Brothers .

16. Мистер Стрипи

‘Mr. Stripey ’- индетерминантное растение, которое приносит самые сладкие фрукты, которые вы когда-либо пробовали.

‘Mr. Stripey ’Seeds

Бифштекс желтого цвета с красноватыми полосами, он вырастает до двух фунтов каждый.

Срок обращения 80 дней. При необходимости поставьте решетку или поставьте решетку.

Вы можете найти семена в пакетах различных размеров , которые можно приобрести в магазине True Leaf Market .

17. Oxheart Pink

Этот красивый индетерминантный сорт имеет розовую кожуру и заостренное дно, что придает ему вид негабаритной клубники.

«Oxheart Pink»

Фрукты весят до двух фунтов. Розовая мякоть наполнена сладким на солнце вкусом помидоров и большим количеством сока, чтобы не поесть без рук.

Ожидайте урожай примерно через 80 дней.

Найдите семена в пакетах разного размера. можно приобрести у Eden Brothers. .

18. Салоники

Произведенный в Греции, это неопределенный сорт с классическим кислотно-сахарным балансом. Этот сорт впервые был завезен в США в 1958 году компанией Glecklers Seedmen.

«Салоники» Семена

Созревает примерно за 60-80 дней и дает высокие урожаи круглых красных фруктов весом от 6 до 12 унций, устойчивых к растрескиванию и гниению. Оказывайте поддержку по мере необходимости.

True Leaf Market предлагает семена в различных размерах пакетов.

19. Акробатический Том Красный

Это забавный сорт для выращивания, так как он идеально подходит для подвесной корзины или большого контейнера у двери, где вы можете в любое время достать свежие закуски.

«Tumbling Tom Red» Seeds

Это детерминантный сорт с каскадными стеблями, которые вырастают от 20 до 24 дюймов густо.

Помидоры черри размером 1-2 дюйма ярко-красные и настолько сладкие, насколько это возможно.

И что лучше всего, они созревают рано, примерно через 65 дней.

Найдите семена на рынке True Leaf .

20. ВР Москва

Это кустистое детерминантное растение созревает за 80–90 дней.

У него классический сладко-терпкий вкус лучших помидоров, которые вы когда-либо пробовали, и он устойчив к трещинам и болезням. VR означает, что он устойчив к вертициллезному увяданию.

«ВР Москва» Семена

Одинаково хороши свежие или консервированные, это отличный универсальный выбор. При необходимости поставьте колья или клетку.

Вы можете найти семена в магазине True Leaf Market .

21. Желтая груша

Это неопределенный, устойчивый к болезням сорт, который очень легко выращивать и созревает примерно за 75-80 дней.

В течение всего вегетационного периода он дает большое количество острых фруктов размером с закуску в форме маленьких желтых груш.

Семена «желтой груши»

Съешьте их горстками или сделайте из них свежие консервы. При необходимости сделайте колышки или решетку.

Семена доступны на True Leaf Market .

Исключительный и устойчивый

Независимо от того, выращиваете ли вы помидоры из семян или покупаете питомник, семейные реликвии — разумное вложение, потому что они не только питательны и вкусны, но и экологичны.

Что это значит? Если вы соберете семена в конце вегетационного периода, вы сможете выращивать те же растения в следующем году.

И наоборот, у гибридов собранные семена могут быть бесплодными или давать растения, которые существенно отличаются от родительского растения.

Сохраняя семена на собственных дворах, мы можем внести свой вклад в обеспечение будущих поколений питательных пищевых культур.

И если вы действительно хотите играть активную роль, рассмотрите возможность присоединения к некоммерческой организации под названием Seed Savers Exchange .

Этот банк семян посвящен продвижению биоразнообразия и сохранению наследия семян семейных реликвий в Америке.

Лучший способ начать традицию выращивания семейных реликвий — это сохранить семена тех, которые лучше всего растут в вашем саду, и посадить их в следующем году.

Я большой поклонник семейных реликвий, особенно тех, которые происходят из моего района.

Готовы ли вы передать эстафету садоводства следующему поколению, выращивая в этом году в своем саду сорта семейной реликвии? Поделитесь с нами своими историями в комментариях ниже!

А чтобы узнать больше о выращивании помидоров в вашем саду, , вам понадобятся следующие руководства:

Не забудьте закрепить!

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 13 февраля 2019 г. Последнее обновление 15 июня 2020 г. Фотографии продуктов предоставлены Burpee, Eden Brothers, PowerGrow Systems и True Leaf Market. Фотографии без кредита: Shutterstock.

О Нэн Шиллер

Нэн Шиллер — писательница, уходящая корнями в почву юго-востока Пенсильвании. Ее опыт работы включает ландшафтный и цветочный дизайн, степень бакалавра в области бизнеса Университета Вилланова и Почетную грамоту в области цветочного дизайна от Longwood Gardens. Сторонница органического садоводства с использованием местных растений, у нее всегда грязь под ногтями и веснушки на носу. Обладая остроумием и, надеюсь, некоторой мудростью, она делится тем, что узнала, и всегда готова копаться в новом проекте!

Лучшие помидоры в городе

Я выращиваю помидоры — блин! — почти 40 лет. Это знакомство не случайное. Здесь мы говорим об истинной близости, поэтому у меня сильное предубеждение к этим мясистым, сочным, пикантным фруктам. Самые вкусные помидоры — это семейные реликвии, обычно созревающие на неопределенных лозах на полном солнце.Помидоры из семейных реликвий, такие как «итальянский американец Голдмана», стали основой моего сада — и огородов по всей стране — потому что они чертовски хороши на вкус и так универсальны в приготовлении пищи. В связи с тем, что так много людей возвращаются к овощеводству, а новички только начинают заниматься этим, у этих садоводов есть жажда естественной красоты и вкуса, которую промышленно-сильный, купленный в магазине помидор просто не может удовлетворить.

Есть много определений «фамильного помидора». Вот мой: ценный помидор, который вырастает из семян (дает потомство, как родитель) и, следовательно, может быть передан следующему поколению.Многие из них старые, но вкусные, а некоторые из них более свежего урожая, но все они хранятся, и их стоит сохранить. Большинство современных гибридов, напротив, печально известны своей непреклонной плотью и мягкостью. Однако меня еще больше беспокоит то, что сохраненные семена не «сбываются». Некоторые думают, что помидоры из семейной реликвии — редкий товар только для гурманов, но это не так. Помидор семейной реликвии — это помидор, выращенный в народе любителями, фермерами и садоводами, и предназначенный для домашнего выращивания.

Меня часто спрашивают: «Какой у вас любимый помидор?» Я обычно не отвечаю на этот вопрос, потому что у меня 200 избранных. Но я считаю, что нижеследующее — это репрезентативный образец самых красивых, вкусных и необычных помидоров в моем саду — да и в мире, если на то пошло. Большинство из них обладают прекрасным вкусом и столовыми качествами, но вкус не всегда является самым важным критерием при оценке помидора. Многие помидоры, признанные только хорошими по вкусу, будут расти в неблагоприятных условиях, когда помидоры с прекрасным вкусом не будут процветать.

Сорта томатов

Томатный соус, не похожий ни на какой другой

Имя: «Goldman’s Italian American»

Привычка к растению: Индетерминантный

Доходность: Высокая

Срок погашения: от 66 до 80 дней

Применение: Многоцелевое, но особенно хорошо подходит для томатного соуса

Вкусный лакомый кусочек: Этот роскошный, насыщенный красный помидор (незрелые фрукты, на фото) делает самый сливочный соус, который только можно вообразить.Я назвал «Goldman’s Italian American» в честь продуктового магазина моего отца в Бруклине. В прошлом году во время сильных дождей на северо-востоке страны он стал настоящим гангстером, дав ведра фруктов весом 1 фунт.

Предлагает больше, чем просто красивый внешний вид

Имя: ‘Casady’s Folly’

Привычка растения: Решительный

Урожайность: Хорошая

Срок погашения: от 66 до 80 дней

Использование: Для нарезки; получается восхитительный темный соус

Tasty Tidbit: Этот сорт является психоделическим (как овощная версия плаката Джими Хендрикса) с волнистыми зигзагообразными полосами снаружи и прекрасным вкусом внутри.

Маленький, сладкий и очень плодовитый

Имя: ‘Sara’s Galapagos’

Привычка к растению: Индетерминантный

Доходность: Высокая

Срок погашения: от 45 до 50 дней

Использование: Свежие блюда, для гарнира, отлично подходят для консервирования

Вкусный лакомый кусочек: Обладая потрясающим вкусом и монументальным выходом, этот помидор получает приз как самый плодовитый и устойчивый к образованию трещин.Будьте осторожны — это растение быстро разрастается, и его часто принимают за клубок сорняков. Этот помидор, который был найден на Галапагосских островах и назван в честь моей дочери, стоит места в саду.

Легко выращивать, но трудно перестать есть

Имя: ‘Blondköpfchen’ ( BLOND-kawpft-chen )