Почему куры яйца не несут: Почему куры не несут яйца и что делать для повышения их яйценоскости?

Posted on 05.05.202111.01.2021 by alexxlab

Содержание

основные причины. Что делать, если куры-несушки едят свои яйца? Как решить проблему с помощью народных средств?

Иногда птицеводы с ужасом замечают, что яйца в курятнике битые или съеденные. Особо удивляет такая ситуация, если никого, кроме кур, там нет, никто туда не ходил. Обычно подобное случается в зимнее время, когда птицы не могут много гулять на улице и клевать землю для получения витаминов. Избавиться от проблемы просто, если правильно определить причину ее возникновения.

Причины

Некоторые неопытные птицеводы полагают, что куры клюют свои яйца потому, что они вкусные. После того как птица раз попробовала такую пищу, она не может остановиться, и подает дурной пример другим наседкам. Хозяева полагают, что негодницу нужно просто пустить на мясо. Такая версия имеет право на существование.

Правда, причины данного поведения обычно кроются в другом.

Недостаток кальция в организме. Если курица ест только скорлупу, а содержимое ей неинтересно – причина именно такая. Еще одним симптомом можно считать тонкую и мягкую яичную скорлупку.
Недостаток белка. Обычно поедание яиц происходит зимой. В теплое время дефицита нет потому, что курица может спокойно поедать червей и других насекомых из земли. Растительный корм не имеет нужного количества протеинов, и птица старается компенсировать это путем поедания содержимого яйца. Сама скорлупа при этом ее не интересует.
Недостаток витамина D. По такой причине куры съедают яйца зимой, когда им не хватает солнечных лучей. Из характерных симптомов важно отметить мягкую и истонченную скорлупу на яйцах, позу пингвина у птицы, мягкость когтей и клюва, опухшие суставы. При таком дефиците куры начинают странно ходить, как бы прихрамывая.
Птице мало места в гнезде. При неправильном обустройстве или слишком ярком освещении птицы могут испытывать стресс или затаптывать яйца. В таком случае они способны случайно разбиться, а потом курица с удовольствием расклевывает скорлупу и поедает содержимое. Другой вариант – гнезд слишком мало или они неправильно расположены. В этой ситуации во время ожидания своей очереди курица может не выдержать и снестись прямо на пол. Яйца трескаются в результате постоянного движения птиц.
Молодая неопытная несушка. Первый помет может привести курицу в замешательство. Она переворачивает и расклевывает яйца из-за незнания. Если рядом есть взрослые несушки, то молодые будут просто копировать их действия и ничего плохого не случится.
Малоактивный образ жизни. Если курица не может размяться и поклевать грунт, то она начинает склевывать яйца. Обычно проблема такого рода возникает во время холодов. Сильные морозы и отсутствие травы вредят несушкам.

Как решить проблему?

После определения точной причины расклева нужно бороться с проблемой правильным методом. Первое, что стоит сделать, – это переместить курицу в изолированное место на карантин. Такие меры нужны, чтобы другие птицы не начали брать пример. Вернуть особь в общий курятник можно только в том случае, если удалось отучить ее расклевывать яйца. Если привычка остается даже после коррекции рациона и других мер, то лучше пустить курицу на мясо.

Случается, что птица уничтожает яйца из-за банальной нехватки питательных веществ. В скорлупе находится много витамина D и кальция, которых может быть недостаточно в корме. Добавьте в пищу птицы мел, ракушечник, мраморную пыль.

Достаточно какого-то одного из этих компонентов.

Увеличить стоит и количество белка в рационе. Курица нуждается в 18-19 г протеина растительного и животного происхождения в сутки. Можно просчитать недостаток и добавить нужные продукты. Источники растительного белка и дозы для кур:

можно давать по 10 г рыбы;
мясокостная или мясная мука из расчета 8-9 г на одну птицу;
насекомые, черви и опарыши, которые считаются природным кормом для курей.
молоко и молочные продукты – вместо обычной воды.

Растительные белки курица получает из листов белокочанной капусты, зелени бобовых культур, жмыха. Смеси зерен обогащаются с помощью метионина из расчета 2 г на 10 кг корма.

Животные жиры (бараний, свиной, говяжий) и рыбий жир с высоким содержанием витамина D стоит добавлять с осторожностью. Проконсультируйтесь с ветеринаром, чтобы не вызвать гипервитаминоза.

В некоторых случаях, когда коррекция рациона не помогает, курам назначают специальные витаминные комплексы.

Зимой, когда наступают холода, стоит перевести всех кур на отварной картофель с тертыми корнеплодами. Утром давайте птицам мокрый корм, а вечером сухой или комбикорм.

Режим питания тоже имеет большое значение. Активных несушек выкармливают 2 раза в день комбикормом или зерном. Мешанками нужно кормить кур чаще, хотя бы 3-4 раза в сутки.

В летнее время у птиц есть возможность получать все полезные витамины и микроэлементы у самой природы. Обязательно выгуливайте несушек на пастбище с травой. Воздействие солнечных лучей гарантирует выработку нужного количества витамина D. Активные прогулки станут хорошей профилактикой ожирения.

Расклев может быть результатом неправильных условий содержания птиц. Проверьте освещение в курятнике. Если свет слишком яркий, то птицы начинают вести себя неадекватно и беспокойно, проявлять каннибализм. Выбирайте люминесцентные лампы, на 6 м2 достаточно одного светильника на 60 Вт.

Размещайте освещение на высоте 2 метров от пола.

Световой режим нужно соблюдать очень строго, корректируя его в зависимости от времени года.

Любые нарушения или перебои будут негативно отражаться на поведении всех птиц. Биологические процессы в организме в зимнее время замедляются. Необходимо с помощью искусственного освещения продлить световой день до 12 часов, чтобы скорректировать этот эффект. Делать это нужно с середины ноября, сразу после линьки.

Длительность светового дня для несушки должна достигать 14 часов. Важно соблюдать интенсивность светового потока в пределах 10-20 Лм. Темное время суток тоже очень важно для куриц. Именно в этот период происходит кальциевый обмен, обновляется костная ткань и восстанавливается функция иммунной системы. Помните, что круглосуточно освещать курятник нельзя, иначе птицы начнут не только клевать яйца, но и умирать.

Если несушкам мало места в гнезде, нужно либо расширить курятник, либо пересадить часть стада в другое помещение. По нормам на 1 м2 может располагаться не более 4-5 птиц. Загруженность самих насестов напрямую зависит от назначения кур. Для яичных нужно выделить около 18-19 см на особь. Куры для мяса нуждаются в 20-25 см.

Рассыпать корм для кур прямо на пол курятника нельзя. Такое опрометчивое действие приводит к недоеданию, и становится причиной все того же расклева яиц. Кормушки и поилки должны иметь правильный размер. Длину нужно рассчитывать исходя из возраста кур:

На подворье необходимо обустроить площадку, которая должна быть хотя бы в 2 раза больше курятника.

Над загоном стоит поставить навес, чтобы защитить птиц от дождя. Выпускать кур погулять можно будет даже зимой, ведь благодаря крыше земля не покроется снегом. Сами места в гнездах тоже имеют большое значение для кур. Птице должно быть удобно и мягко, иначе вследствие стресса она начнет портить яйца. Сведите к минимуму вероятность того, что яйцо упадет и разобьется.

Затемненное, сухое и теплое место для яйцекладки должно располагаться как можно дальше от выхода из курятника. Изготовить гнездо можно как из деревянного ящика, так и из плетеных корзин размером не менее 30х30х35 см. В качестве наполнителя используйте опилки, сено, солому, стружку. В одном гнезде при необходимом размере могут расположиться 2 несушки. Предотвратить расклев можно и с помощью яйцесборника.

Народные средства

Существует несколько народных средств для того, чтобы решить проблему расклева яиц. Считается, что если несушка уничтожила одно яйцо, то она обязательно будет повторять это. Если улучшений условий содержания и коррекции питания оказалось недостаточно, то можно опробовать более необычные способы отучения.

Яйца-муляжи в гнезде могут быть изготовлены из дерева. В качестве альтернативы используют маленькие легкие мячи белого цвета. Если боитесь за здоровье курицы, то можно изготовить муляжи из соленого теста. Такой способ поможет избавиться именно от привычки расклевывать яйца.

Другой хитрый метод – заменить содержимое яйца. Извлеките белок с желтком с помощью шприца, а внутрь введите что-то такое, что не понравится курице по вкусу. Можно использовать смесь острых приправ или жидкое мыло. Курица после расклева почувствует отвратительный вкус и в следующий раз просто не захочет повторять попытку поедания.

Если нужно установить, какая именно крица портит яйца, то добавьте в начинку немного пищевого красителя. По раскраске клюва вы легко найдете виновницу. Фермеры считают такой метод довольно жестоким и используют в последнюю очередь. Для начала стоит исключить все органические и физические причины поедания. Если несушка здорова и клюет яйца только из-за привычки, то такой способ решит проблему буквально за 3 суток.

Если стало понятно, что курицы клюют яйца из-за того, что внутри них очень вкусная начинка, то нужно переключить внимание. Свежий мясокостный фарш в кормушках должен понравиться им больше. Привлекайте внимание несушек к лакомству, чтобы у них пропало желание питаться яйцами. Метод прямо противоположный предыдущему, но тоже очень действенный.

Еще один кардинальный способ защиты яиц от расклева – дебикирование. Процедура подразумевает легкое подрезание клюва, в результате чего он перестает быть таким острым. Птицам не больно, а причиной повышенного беспокойства является простой страх перед неизвестной манипуляцией. Действовать нужно с максимальной осторожностью, чтобы не травмировать птицу.

Меры профилактики

Методы борьбы с расклевом яиц довольно простые и действенные. Однако намного проще предотвратить такое происшествие, чем разбираться с ним. Простые профилактические меры нужно учесть заранее, чтобы в будущем не задумываться о неприятностях. Рассмотрим несколько действенных правил профилактики.

Грамотно продумайте рацион питания для каждого сезона так, чтобы птицы получали все необходимые питательные вещества.
Добавляйте в рацион несушек витамины, микроэлементы и другие пищевые добавки, но только после консультации со специалистом.
Поддерживайте в курятнике и ящиках для гнезд чистоту, порядок и сухость.
Заранее продумайте качественное освещение и вентилирование в помещении, где живут куры.
Не допускайте изменений температуры, похолодания.
Заблаговременно обустройте комфортное место для прогулок.
Регулярно собирайте яйца или установите специальное устройство для этого.
Сделайте курятник недоступным для других животных, чтобы не допускать стрессовых ситуаций.
Развешивайте в курятнике свежие кочаны капусты, розетки с зеленью и другие овощи. Это и развлечение, и лакомство для кур.

Полезные рекомендации

Многие фермеры сталкиваются с тем, что куры начинают расклевывать яйца. Невозможно предугадать все события, поэтому иногда даже профилактические меры могут не защитить от этого. Однако есть несколько проверенных советов.

Куры могут есть не только собственные яйца, поэтому так важно определить негодницу. Можно использовать как метод наблюдения, так и подмену содержимого яиц на жидкость с краской. Если вовремя не обратить внимания на данные проблемы, то другие куры могут научиться плохой привычке. Тогда придется принимать кардинальные меры по отношению ко всем несушкам.
Попробуйте повесить шторки возле каждого гнезда. Если затемнить место яйцекладки, то «расхитительница гнезд» попусту не заметит яйца, а значит, не будет их портить.
Сразу после появления проблемы расклева стоит исключить все важные причины. К таким относятся неправильный рацион, плохие условия содержания. Если органических причин нет, то стоит проанализировать последние события. Куры расклевывают яйца, если испытали сильный стресс, испуг.
Куры могут уже давно забыть, по какой причине клевали яйца, но будут продолжать это делать. Муляжи яйца нужны именно в таком случае. В результате попытки расклевать деревянное яйцо у несушки заболит клюв, а потом и голова. Она поймет, что ее действия ведут к дискомфорту, и перестанет.
Попробуйте все возможные пути решения, а если ничего не помогло – отправьте птицу на мясо. Бывает, что поведение курицы просто не поддается коррекции потому, что привычка слишком сильная. Причиной расклева могут быть и определенные «проблемы в голове», которые не поддаются изменениям.

Курица в гнезде, а гнездо пустое – почему куры отказываются нестись. Как решить проблему потери яйценоскости?

нет комментариев

Время на чтение: 1 минута

Кур в основном разводят для получения яиц и мяса. Потеря яйценоскости у яичных пород – серьезная экономическая проблема для фермеров, требующая скорейшего решения.

Почему курица сидит в гнезде, но не несется

В зависимости от породы куры могут давать как одно яйцо в день, так и одно яйцо в неделю. Параметры яйценоскости напрямую зависят не только от породных качеств, но и от стрессовых ситуаций, условий содержания и качества рациона, состояния здоровья птицы и даже нередко от отношений между курицей и хозяином.

Проблемы с освещенностью в курятнике

Освещение – один из основных факторов, влияющих на яйценоскость кур. Оптимальный световой день для несушек – не менее 17 часов при максимальной длине естественного светового дня около 13-14 часов. Летом эти параметры легко соблюсти без особых затрат, а в зимний период требуется дополнительная подсветка.

Мнение эксперта

Садчиков Николай Алексеевич

Ветеринар орнитолог

Задать вопрос

При отсутствии должного количества света птицы перестают нестись, поскольку включается естественный инстинкт «зимнего периода» – неблагоприятный период для размножения, значит, яйца нести нельзя.

Вторая, более редко встречающаяся проблема – переосвещенность курятника. Если в птичник попадает слишком много солнечных лучей, птицы перевозбуждаются, могут начаться драки. Излишний свет – стрессовый фактор, вызывающий остановку яйценоскости. В этом случае в птичнике обустраивают защитные шторы из плотного материала, например, мешковины.

Температурный режим

Комфортные температурные условия – залог регулярной яйценоскости. Оптимальная температура в птичнике около +23…+25 градусов, но сильно варьируется в зависимости от породы. Некоторые птицы не теряют яйценоскости даже при температурах, близких к нулю. Нежелательны также резкие перепады температуры в помещении, где живут птицы. Если яйценоскости снижается именно в периоды похолодания, стоит утеплить курятник или перевести птицу в отапливаемое помещение.

Скученность кур

Скученное содержание и теснота вызывают агрессию птиц и недовольство ситуацией, что приводит к стрессам и дракам.

На 1 кв. м. птичника должно приходиться не более 4 птиц, для карликовых пород – не более 5 особей. Важно также и количество гнезд – одно гнездо на 6 несушек с расстоянием, не позволяющим птиц клевать соседок и их кладку.

При нарушении подобных стандартов птицы начинают драку за гнездо, даже если не собираются нестись, а отвоевавшая свое место не желает его покидать. Решение проблемы – расширение птичника или уменьшение поголовья.

Питание

При недостатке корма, отсутствии или малого количества питательных и минеральных веществ в нем куры могут приостановить яйценоскость или же склевывать собственные яйца. Последнее часто встречается при снесении яиц с мягкой скорлупой или вовсе без нее.

Таким образом птицы избавляются от нежизнеспособного потомства (даже если яйцо не было оплодотворено) и восполняют нехватку элементов в организме. Проблема решается добавлением к кормам яичной скорлупы, мела, ракушек, мясных и рыбных обрезков. Особенно это важно в зимний период.

Инфекции и болезни

Отсутствие яйценоскости и желание сидеть в гнезде может быть связано с заболеваниями различной этиологии. Птицы стремятся к покою, прячутся в гнездах, особенно если проблемы связаны с яйцеводами, когда есть позывы к снесению яйца. Таких птиц необходимо изолировать и подвергнуть тщательному осмотру ветеринаром.

Материнский инстинкт

Распространенная проблема – несушка остается в гнезде, даже когда яйцо забрали, и отказывается нестись дальше. Это говорит о включении механизма насиживания даже в пустом гнезде. Такие птицы не только не несутся, но и отказываются от пищи и воды и легко могут погибнуть от истощения.

Несушек, которые стали «пустыми наседками», убирают в клетку в прохладное помещение. Некоторые фермеры прибегают к радикальным мерам в виде купания наседки в холодной воде.

Автор статьи

КФХ, разведение птицы. Опыт 10 лет.

что делать и как ей помочь? Признаки, порядок действий и меры профилактики

3 комментария

Время на чтение: 3 минуты

Затрудненной яйцекладкой принято называть заболевание, при котором курица испытывает трудности при снесении яйца. Болезнь может проявляться растянутым и болезненным периодом снесения, задержанием яйца в яйцеводе, выпадением и разрывом яйцевода.

Яйцо задерживается в организме курицы, вызывая отек и гиперемию внутренних органов, болезненность и в конечном итоге развитие воспалительного процесса.

Признаки того, что курица не может снести яйцо

Признаками затрудненной яйцекладки являются:

курица становится слабой, тяжело передвигается, предпочитает лежать на одном месте, тяжело дышит, громко кудахчет;
птица выбирает самое отдаленное место в птичнике или загоне, где тужится, пытаясь снести яйцо;
из-за постоянного напряжения курица теряет аппетит, худеет, становится еще более слабой;
повышается температура тела;
при отсутствии помощи курица перестает реагировать на раздражители и вскоре погибает.

Чтобы точно установить, что причина плохого самочувствия курицы – затрудненная яйцекладка, необходимо провести осмотр: иногда яйцо виднеется из клоаки, в других случаях легко прощупывается.

Почему курица не может снести яйцо

Затрудненная яйцекладка может иметь различные причины.

Неправильный рацион

При несбалансированном и бедном рационе, использовании некачественных кормов организм курицы не получает достаточного количества витаминов и минеральных веществ, в том числе кальция. Это может спровоцировать проблемы яйцекладки и ее затруднение.

Неподходящие условия содержания

Любое нарушение санитарно-гигиенических правил отражается на здоровье птицы. Болезнетворные организмы могут проникнуть в клоаку курицы и вызвать воспалительный процесс, который может затронуть и яйцевод, что вызовет нарушение его работы.

Слишком крупные яйца

Иногда в результате гормональных изменений в организме курицы начинают формироваться слишком крупные яйца. Прохождение их по яйцеводу практически невозможно, что вызывает затрудненную яйцекладку.

Нарушение перистальтики яйцевода

Данная проблема возникает у кур, ведущих малоподвижный образ жизни, не ходящих на выгул. Постоянное пребывание в одном положении приводит к тому, что мышцы атрофируются и не выполняют в полной мере свою функцию.

Также нарушение перистальтики возникает из-за перерыва в кладке, например, в период линьки. Мышцы “отвыкают” от нагрузки и так же перестают выполнять свои функции.

Как помочь птице

Для оказания помощи птице, испытывающей затруднения в яйцекладке, проводят следующие процедуры.

Введение масла в клоаку

В клоаку вводят несколько капель теплого растительного (льняного, конопляного, подсолнечного) или вазелинового масла, рыбьего жира или витамина А. Данные вещества смажут клоаку, тем самым облегчив выход из нее яйца.

Массаж живота

Для наибольшего расслабления живот курицы обмывают теплой водой. Затем легкими движениями делают массаж брюшной стенки, стараясь направлять яйцо к выходу. Процедуру необходимо проделывать очень осторожно, чтобы не повредить хрупкое яйцо.

Можно ли расколоть яйцо и извлечь его по частям

Если вышеописанные методы не дали ожидаемого результата в течение 2-3 часов, необходимо извлечь яйцо хирургическим путем.

Мнение эксперта

Садчиков Николай Алексеевич

Ветеринар орнитолог

Задать вопрос

Для проведения операции подойдет обычный пинцет – им необходимо аккуратно расколоть и извлечь скорлупу по кусочкам. Процедуру необходимо проделывать максимально аккуратно, чтобы не допустить повреждения клоаки.

В особо тяжелых случаях, когда яйцо слишком большого размера или находится глубоко, рекомендуется обратиться за помощью к ветеринару.

Профилактика

Затрудненная яйцекладка – серьезное заболевание и одна из самых распространенных причин гибели молодых несушек. По этой причине особое внимание необходимо уделить предупреждению возникновения данной проблемы.

Содержание

Правильное содержание является немаловажным фактором профилактики затрудненной яйцекладки. Особо важными факторами в данном вопросе является поддержание чистоты курятника, своевременная дезинфекция инвентаря, смена подстилок, а также обеспечение птиц просторным местом для выгула. В качестве дополнительной меры профилактики можно использовать систематический осмотр молодых особей и кур, восстановивших кладку после перерыва.

Питание

У кур, получающих качественные корма и необходимые дозы витаминов и минералов, затрудненная яйцекладка встречается реже, чем у птиц, питанию которых не уделяется достаточно внимания. Особое значение имеет витамин А: его достаточное содержание в рационе кур предупреждает проблему затрудненного снесения яиц. Витамин можно добавлять в корм или использовать специальные витаминизированные смеси.

Корма
Рецепты
Добавки

Описание корма для яичных пород. Инструкция по кормлению кур несушек

Минеральный и витаминный составы, нормы кормления

Используется для кормления кур-несушек в возрасте 15-17 недель

Состав и инструкция по кормлению цыплят бройлеров

Важные отличия от предыдущей линейки, схемы применения Старт, Рост, Финиш

Проращивание и запаривание ячменя и пшеницы для кур: как правильно это сделать и как давать несушкам

Правила кормления бройлерных кур пшеницей. Дозировка для цыплят со второго дня жизни и взрослых птиц

Приготовление мешанки для бройлеров в домашних условиях

Как и в каком виде можно использовать рис и гречку для кормления кур. Нормы для взрослых птиц и цыплят

Каким хлебом можно кормить кур и как правильно это делать

Продукт дают в ограниченных количествах: переизбыток в кормлении может нанести серьезный вред птице

Мел как пищевая добавка для куриного корма. Нормы кормления для цыплят, молодняка и кур-несушек

Мясокостная мука – обязательная добавка для кормления кур, содержащая белок и жиры животного происхождения

Как давать рыбий жир цыплятам, несушкам и бройлерам. В чём польза препарата и существуют ли противопоказания

Известняковая (доломитовая) мука в рационе кур. Преимущество перед мелом и кормовой ракушкой

Суточная дозировка соли для взрослых птиц и молодняка и случаи нежелательного употребления

Правильное содержание кур – одно из важнейших условий по предупреждению заболеваемости и снижения продуктивности. В комплекс профилактических мероприятий входят не только поддержание чистоты в курятнике и обработка инвентаря, но и введение в рацион птиц всех необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.

Автор статьи

Ветеринар орнитолог

Почему куры не несут яйца?

Довольно часто у несушек прекращается яйцекладка. Поэтому сегодня поговорим о причинах столь неприятной для птицеводов перспективы.

Причина 1. Птица не достигла половой зрелости

Куры яичных пород становятся половозрелыми в 5-6-месячном возрасте, а представители специализированных кроссов – в 3,5-4 месяца. Кстати, готовность половой системы к воспроизводству указывает первое снесенное яйцо. Если яйцекладка не начинается в указанных возрастах, то есть вероятность того, что в геноме разводимых кур присутствует доля крови аборигенной или мясной птицы. У таких объектов выращивания репродуктивная система созревает в 8-9-месячном возрасте.

Причина 2. Старость

Лучшими количественными показателями продуктивности обычно характеризуются 2-летние куры. Продолжительность хозяйственного использования птицы определяется ее породной принадлежностью и индивидуальными особенностями. Известны случаи, когда от 7-8-летних особей еженедельно получали до пяти яиц. В условиях современных птицефабрик от несушек промышленного стада получают до двух циклов яйцекладки и отправляют на убой.

Причина 3. Насиживание

Это естественный инстинкт, при котором птица перестает нестись. Распространенное ошибочное мнение – лишение куры насиживаемых ею яиц возобновляет яйцекладку.

Причина 3. Линька

Такой физиологический процесс является основной причиной, по которой перестают нестись куры. У молодняка линька называется ювенальной, у петухов – периодической, а у несушек – сезонной. Обычно первая сезонная смена перьевого покрова начинается у 3-4-месячных кур и заканчивается в среднем через 100-110 дней. После этого наступает следующий продуктивный период.

Важно: показатели продуктивности несушек, принадлежащих к узкоспециализированным яичным кроссам, после первой линьки сильно ухудшаются. К тому же есть кроссы, представители которых начинают умирать, начиная с 2-месячного возраста. Поэтому специалисты рекомендуют для ЛПХ приобретать породистую птицу.

С целью ускорения линьки несушек, в их рационе увеличивают долю кормов богатых метионином и цистином. Этих аминокислот много в сухом обрате, мясокостной и рыбной муке, кормовых дрожжах. Можно заранее запастись искусственным метионином, суточная доза которого составляет около 1 г/кг кормовой смеси.

Важно: принудительная линька оправдывает себя лишь в условиях интенсивного птицеводства, когда в приоритете количество продукции, а не его качество и здоровье птицы.

Причина 4. Очень плотная посадка птицы

Количество кур на единицу площади отрицательно коррелирует с их продуктивностью. Чтобы исключить вероятность рассматриваемой проблемы, возникающей по такой причине, необходимо проследить, чтобы при напольной системе содержания на каждый квадрат пола птичника приходилось не более 12 несушек. При клеточной системе каждой особи предоставляется площадь, равная 0,2 м кв. – где-то пять-шесть несушек в клетке.

Причина 5. Необеспеченность стада нужным количеством гнезд

Когда на 10 несушек приходится менее чем два гнезда, некоторые особи начинают нестись в недоступных глазу хозяина местах, например, в междурядьях посадок картофеля, под амбаром, на клумбах… В данном случае речь не идет о прекращении яйцекладки как таковой, но если не определить несушек, обделенных гнездами, то общий выход яиц будет ниже.

Иногда, молодая птица отказывается нестись в гнезде из-за своей неопытности. В этом случае помогает один дедовский способ – в гнездах всегда оставляется несколько яиц (можно использовать имитации, например, теннисный мячик).

Причина 6. Нашествие грызунов и других вредителей

Куриными яйцами питаются крысы, хорьки, ласки и некоторые другие хищники. С нюансами борьбы с такими нарушителями можно познакомиться здесь.

Причина 7. Неподходящий световой и температурный режим

Чем короче световой день, тем менее охотно несутся куры. В северных регионах зимой несушки вовсе перестают нестись, если курятник не оснащен источниками дополнительного света. Максимальную продуктивность птица проявляет при 15-16-световом режиме.

Очень низкая температура (менее 10 град.) в птичнике – еще одна причина прекращения яйцекладки. Температурный оптимум – 12-15 град.

Причина 8. Погрешности в кормлении

Проблему провоцирует рацион, бедный по любому органическому соединению или минералу, связанному в той или иной степени с яйценоскостью птицы. Чтобы кура прекратила нести яйца достаточно ее перекормить или недокормить. В качестве факторов-провокаторов рассматриваются и неудачно выбранные корма. Наиболее опасны комбикорма с большим количеством отрубей. В таком ингредиенте много фосфора, негативно сказывающегося на усвоении кальция. Кстати, результатом неверного соотношения этих макроэлементов являются яйца без скорлупы.

Практика опытных птицеводов показывает, что количественные и качественные показатели продуктивности несушек лучше при скармливании им смеси, состоящей из кукурузы, сои, ячменя, карбоната кальция, отрубей, дерти, люцерны и фосфата кальция.

Причина 9. Патологии и в первую очередь болезни инфекционной природы

Любое заболевание ведет к ухудшению продуктивности кур-несушек. в тоже время есть патологические процессы, при которых яйцекладка полностью прекращается. Решением проблемы, связанной с заболеваниями, должен заниматься ветеринарный специалист.

Причина 10. Стресс-факторы

Нет такой породы, которая бы была полностью устойчива к стресс-факторам. Самой чувствительной, пожалуй, является порода Леггорн. Эта самая яйценоская птица, на основе которой созданы популярные породы кур яичного направления продуктивности. Для максимального проявления генетического потенциала ей необходимы тепличные условия. Сложно поверить, но некоторые особи умирают от резкого громкого крика – не выдерживает сердце.

Куры несут яйца без скорлупы

Бывают случаи, когда птицеводы сталкиваются с проблемами при выращивании кур. Нередко встает вопрос, почему куры несут яйца без скорлупы? На это есть множество причин, о которых следует обязательно знать каждому разводчику домашней птицы.

Основные причины

Отсутствие скорлупы у куриных яиц может быть спровоцировано несколькими факторами. Сбой возникает из-за банального несоблюдения правил содержания и кормления особей или по наиболее серьезным причинам, к примеру, из-за инфекционных патологий.

Неправильное питание

Причиной, почему курица несет яйца без скорлупы, часто является неправильное кормление, из-за которого птица не получает достаточное количество полезных компонентов. В итоге возникает дефицит, который организм пытается восполнить за счет внутренних ресурсов.

При недостатке витаминов и минералов птицеводы замечают не только отсутствие яичной скорлупы, но и проблемы у кур с костями в зоне киля и лапок, они начинают плохо ходить, падать на ноги. Также возможно ухудшение окраса перьев, их взъерошенность.

Куры с дефицитом полезных веществ утрачивают активность, часто сидят в углу курятника в одиночестве, не желая идти на контакт.
Ошибки содержания
Если курица снесла яйцо без скорлупы, причиной может быть нарушение условий содержания. Проблема возникает, если птицевод не поддерживает оптимальный микроклимат в курятнике, держит птиц там, где слишком много шума. Также такое возможно при содержании кур в маленьких помещениях в регионах с холодным климатом.
Чтобы произошло формирование прочной скорлупы, требуется поддерживать световой день не меньше 12-14 часов. Ведь именно свет оказывает влияние на выработку витамина D3.
Еще причиной отсутствия скорлупы может стать большая скученность кур. На 1 кв.м. должно приходиться не больше 10 птиц, точное количество зависит от конкретной породы.
Гормональные нарушения
Другой распространенной причиной, почему куры несут яйца с мягкой скорлупой или вовсе без нее, являются сбои гормонального фона в их организме. Заметить нарушение в выработке гормонов помогут следующие симптомы:
образование яиц с двумя желтками;
несение яиц, то с крепкой скорлупой, то вовсе без нее;
снижение количества яиц;
изменение поведения птиц – вялость, пассивность;
ухудшение аппетита.
Если замечены эти признаки, следует немедленно отделить курицу от остальных и показать ветеринару.
Отсутствие скорлупы наблюдается в основном у старых кур или у слишком молоденьких, которые только начали репродуктивную деятельность. В первом случае восстановить гормональный фон практически невозможно, лучше заменить на молодых птиц.
Инфекционные заболевания
Несение яйца без скорлупы может быть вызвано наличием у курицы некоторых патологий. Важно своевременно выявить зараженных особей, чтобы предотвратить распространение вируса, тем самым сохранить остальных несушек. Для этого требуется регулярно проводить осмотр курей.
Синдром снижения яйценоски
Это вирусная болезнь, главные симптомы которой:
изменение формы яйца;
размягчение скорлупы;
уменьшение количества яиц;
несение только неоплодотворенных яиц или с эмбрионами, которые погибают на раннем сроке.
Возбудителем патологии является вирус семейства аденовирусов, который способен передаваться от одной курицы к другой. Примечательно, что заражение происходит быстрее при свободном выгуле, чем в курятнике. Это объясняется тем, что патогенный микроорганизм находится в фекалиях, которые птицы часто едят вместе с кормом.
Инфекционный бронхит
Инфекционный бронхит затрагивает дыхательную систему птицы. Если особь заболевает, когда только начинает нести яйца, в дальнейшем наблюдается снижение объема носки, отсутствие скорлупы, неверное формирование репродуктивных органов, яйцевода.
Распознают заболевание по следующим признакам:
клюв почти всегда открыт;
курица тяжело дышит;
ухудшается аппетит;
появляются гнойные выделения в глазах.
Осложнения, вызываемые инфекционным бронхитом, невозможно вылечить. Цыплята, перенесшие данное заболевание, нередко остаются недоразвитыми, поэтому не используются для дальнейшего разведения.
Болезнь Ньюкасла
Патология характеризуется острым течением и быстрым распространением, имеет вирусную природу, поражает дыхательные, пищеварительные органы и нервную систему птицы.
Заподозрить развитие болезни можно по следующим симптомам:
пассивность курицы;
ухудшение аппетита или полный отказ от пищи;
возникновение конъюнктивита;
появление выделений из носа;
уменьшение количества яиц;
у несушки яйца без скорлупы или с ней, но с мягкой, деформированной;
жидкий стул.
Вирус способен стремительно распространяться, поэтому требуется введение карантина для зараженных особей или вовсе уничтожение заболевших птиц.
Стресс
Если птицы часто подвергаются стрессам, это негативно отражается на их здоровье, в частности на работе репродуктивной системы. Стресс куры получают при дефиците света, нападениях хищников, мелких грызунов, воздействии неблагоприятных условий погоды, к примеру, грома, урагана, ливня.
Другие причины
К другим причинам, почему курица может снести мягкие яйца без скорлупы, относят генетические заболевания, бороться с которыми бесполезно, поэтому таких особей просто устраняют. Но не стоит путать это с самым началом формирования репродуктивной системы, когда первые яички появляются в одной только пленке.
Еще негативно повлиять на образование скорлупы способны болезни репродуктивных органов. Для их лечения требуется показать заболевших особей ветеринару.
Бывают случаи, когда у курей сокращается время между кладками, из-за чего скорлупа следующего яйца просто не успевает сформироваться. Нередко это случается по причине стресса.
Решение проблемы
Что делать, зависит от причины появления яиц без скорлупы. Рекомендуется не предпринимать самостоятельных мер, а обратиться к ветеринару.
Применение препаратов
Если особи поражены вирусными и инфекционными заболеваниями, требуется лечить лекарствами. Но назначать их должен только ветеринар. В зависимости от выявленной патологии доктор подбирает подходящую схему терапии, дозировку препарата.
Возможны следующие способы лечения:
введение медикаментов в корм;
распыление лекарственных средств в курятнике.
Если птицы поражены массово, их уничтожают, а помещение, где они содержались, в обязательном порядке обрабатывают дезинфицирующими препаратами.
Витаминотерапия
Если куры страдают от недостатка витаминов и минералов, следует скорректировать рацион пернатых. Для формирования и укрепления скорлупы полезны такие компоненты:
Кальций. Это самый главный элемент для образования полноценной и прочной скорлупы, а также для костей птицы. Можно подмешивать в еду магазинный препарат или давать кушать ту же перемолотую скорлупу, известняк, мел, ракушечник, золу, творог.
Азот. Для его получения в рацион вводят соль, которую смешивают с кормом.
Витамин D. В этом случае отлично подходит рыбий жир.
Оптимальная дозировка кальция составляет 4,5 г в сутки. На самом деле курам достаточно 2,4 г компонента, но они не способны усваивать все сразу. Из выданного объема в организм поступит только половина, остальное выведется естественным путем.
Добавки для укрепления скорлупы
В корм домашней птицы рекомендуется добавлять полезные подкормки, к примеру:
«Тривитамин»;
«Тетравит»;
«Рябушка»;
«Несушка».
Птицеводы советуют в весеннее время заготавливать крапиву, чтобы давать кушать птицам в течение зимы. Также очень полезно давать курам проросшую пшеницу, которая считается мощным природным биостимулятором.
Улучшение условий содержания
Несушки должны находиться в комфортных условиях. Птицеводы советуют следующее:
поддерживать в помещении оптимальный микроклимат, температурный режим и уровень влажности;
не возводить курятник рядом с шумовыми источниками, к примеру, недалеко от проезжей части;
обеспечить внутри помещения дополнительное освещение;
держать курей в просторном курятнике, чтобы не было большой скученности.
Летом птиц обязательно выгуливать, чтобы они получали достаточное количество солнечного света, под воздействием которого вырабатывается важнейший витамин D3. К тому же двигательная активность помогает предотвратить множество заболеваний.
Особенности питания
Есть несколько нюансов в кормлении несушек, о которых неопытные птицеводы могут и не знать, что приводит к утончению или полному исчезновению куриной скорлупы.
Особенности питания:
Домашнюю птицу кормят мешанкой, ее делают обязательно влажной. Для увлажнения в нее льют молочную сыворотку или отстоянную воду. Важный момент тут – это готовить такой объем, чтобы особи съели за один раз. Оставшуюся часть давать повторно нельзя, так как она закисает, может спровоцировать возникновение дисбаланса в пищеварительной системе, что отрицательно скажется на качестве скорлупы.
При использовании сухого комбикорма следует выбирать тот, что имеет наиболее маленький размер. Это требуется для быстрого насыщения несушек, предотвращения переедания. Если куры будут регулярно переедать, снизится количество яиц, ухудшится их качество. В среднем на одну курочку должно приходиться не больше 130 г корма.
Если используется смешанный корм, то в зимнее время рекомендуется вводить в него белок, который поможет сформировать наиболее прочную скорлупу.
Зимой несушкам очень не хватает зелени, поэтому следует регулярно подкармливать их овощами, например, капустой, морковью, тыквой, свеклой.
Профилактика
Чтобы снизить риск заболеваемости домашних птиц, рекомендуется осуществлять обработку курятника дезинфицирующими средствами раз в два месяца. При этом соблюдать следующие правила:
на время процедуры отправлять особей в иное помещение;
обрабатывать в спецодежде, перчатках, респираторе;
перед применением средств дезинфекции тщательно вымыть курятник.
Для обработки можно воспользоваться народными методами или же приобрести специальные препараты в магазине. К примеру, бюджетный вариант – промыть помещение уксусным раствором, а после высыхания поверхностей пройтись раствором негашеной извести.
Это поможет избавиться от патогенных микроорганизмов, но есть ряд недостатков. Такими средствами нельзя уничтожить микробы, размножающиеся спорами, не рекомендуется обрабатывать поверхности, расположенные к гниению. Поэтому лучше отдать предпочтение магазинным препаратам.
Для своевременного выявления инфекционных патологий стоит регулярно проходить осмотр у ветеринара и прививать молодок в соответствии с планом.
Таким образом, мягкие яйца без скорлупы могут появляться вследствие разных факторов, начиная неправильным уходом за курами и заканчивая вирусными патологиями. В любом случае не нужно предпринимать никаких самостоятельных мер. Первое, что нужно сделать, — посетить ветеринара, а потом следовать его инструкции.
Полезное видео
Видеоролик о причинах, по которым куры несут яйца без скорлупы:

причины снижения яйценоскости и что делать
Домашних кур держат для получения мяса и яиц. Нестись они начинают в 4,5-5 месячном возрасте и могут продолжать это делать как минимум до 2,5-3 летнего возраста. Если яйценоскость падает у молодых несушек или же они вообще перестают нестись, то для этого есть определенные причины. Выясним, почему куры не несутся и что нужно делать в этом случае птицеводу, чтобы по-прежнему получать от своих домашних питомцев яйца.
Неправильное кормление
Питание играет важную роль в жизни птицы, оно оказывает влияние на то, как куры растут и развиваются, а в дальнейшем и на яйценоскость несушек. Если их неправильно кормить, это непременно скажется на количестве и качестве яиц. Имеет значение состав корма, его количество и частота кормлений.
В естественной среде обитания куры могут позволить себе питаться разнообразно и правильно. Они сами находят все, что им требуется: зерно, зелень, ягоды, червяков и жуков. Домашние куры лишены такой возможности, но кормить их едой, максимально приближенной к природной пище, вполне по силам любому птицеводу.
Основой рациона домашних кур должно стать зерно, цельное или дробленное. Можно кормить их кукурузой, пшеницей, овсом, рожью, просом и гречихой. Однако в период линьки злаки лучше заменить бобовыми и гречкой – это поможет курам быстрее отрастить новые перышки и они быстрее начнут нестись. В это же время несушкам можно давать пророщенное зерно.
Кроме цельного или молотого зерна в меню несушек должны входить содержащие белок бобовые и шрот, семена подсолнечника и жмых как источники растительного жира. Для пополнения пищи минералами в куриный корм нужно добавлять мел, ракушечник, порошок из яичной скорлупы и соль, а для пополнения витаминами – дрожжи.
Кормить кур-несушек нужно в среднем 2 или 3 раза в сутки, но частоту дачи корма можно варьировать в зависимости от породы, времени года и здоровья птицы. Весной и летом кормить зерном можно реже, но чаще давать зелень или выпускать кур пастись. Зелень (трава, ботва огородных растений, укроп, лук, крапива) должна занимать не менее 20% рациона. Поздней осенью и зимой кормить нужно чаще, так как птица тратит энергию на согревание в холода. Зелень в это время можно заменить хорошим сеном и корнеплодами.
Кстати, сочные корма — корнеплоды и овощи (морковь, топинамбур, картофель, тыква, кабачки, патиссоны и т. д.), а также силос должны присутствовать в рационе кур постоянно. Кроме растительных кормов, в рационе несушек должны быть продукты животного происхождения: мясокостная и рыбная мука, мясные отходы, молочные продукты, дождевые черви.
Значение имеет и возраст несушек. Если птица несется первый сезон, то питательные вещества ей требуются не только для формирования яиц, но и для роста организма, который все еще продолжается. Поэтому молодкам следует давать больше корма.
Чтобы курицы хорошо неслись, им требуется строго определенное количество корма, недокармливать и перекармливать их нельзя. Объем пищи рассчитывается в зависимости от массы и яичной продуктивности птицы. Например, курице весом 2 кг, несущей в год 100 яиц необходимо 130 г корма в сутки. Более крупным особям требуется пищи больше (на каждые 0,25 кг их веса – плюс 10 г корма к норме) и на каждые 30 яиц – еще по 5 г. Однако, перекармливать птицу тоже нельзя – куры зажиреют и нестись не будут.
Неправильное содержание
Если курицы не несутся даже летом, когда они обязаны это делать, то для этого существуют определенные причины. Одно из распространенных оснований для этого явления — плохие условия содержания. Если птицы чувствуют себя некомфортно, это непременно сказывается на их яйценоскости самым негативным образом. Вызвать такое состояние у кур могут сразу несколько факторов.
Недостаточное количество светового дня
Длина светового дня, при которой курицы активно несутся, составляет минимум 12-14 ч. Если она меньше, яйценоскость падает. Вот почему для увеличения этого параметра нужно установить в курятнике лампы и включать их по утрам и вечерам на несколько часов. Особенно большое значение такая искусственная подсветка имеет зимой, когда день короткий. Резко увеличивать продолжительность светового дня нельзя: сначала его можно продлить до 10-12 ч, затем постепенно довести до 14-15 ч. Освещать птиц круглосуточно тоже не нужно. Ярким освещение быть не должно – оно способно делать куриц агрессивными.
Температурный режим
Температура воздуха, при которой содержатся куры, также оказывает влияние на количество снесенных яиц. Оптимальными считаются 17-25˚С. Температура выше или ниже нормы – причина того, что куры перестают нестись. Избежать резких скачков можно, если летом часто проветривать курятник, а на зиму утеплить его или обогревать.
Влажность воздуха
Если куры содержатся в помещении с сухим или очень влажным воздухом, это также может негативно отразиться на их продуктивности. Регулировать влажность проще всего, оборудовав курятник вентиляционной системой, а если ее нет, то нужно каждый день проветривать помещение. Сквозняков быть не должно.
Стрессовые ситуации
Куры – живые существа и тоже могут испытывать стресс. Причин для этого у них может быть несколько. Например, если птицы содержатся в тесноте, это угнетает их. Они начинают нервничать, драться, от этого яйценоскость снижается. Чтобы получать достаточное количество яиц, каждой несушке нужно выделить достаточно «жилплощади» — на каждом 1 кв. м курятника должно находиться не более 5 голов.
То же самое касается количества гнезд – их должно быть столько, чтобы курицы могли спокойно нестись, а не ждать своей очереди (примерно 1 гнездо на 5 кур). Размещать их нужно в самом отдаленном и темном уголке курятника, чтобы птицы во время снесения яиц чувствовали себя комфортно. Выбирать из них яйца нужно также своевременно: если в гнезде будет много яиц, курицы будут искать новое место для кладки. В курятнике они могут снести яйцо где угодно и оно, скорее всего, будет раздавлено, а если кур выпускают гулять не в загон, а просто во двор, то «склад» яиц может обнаружиться в самых неожиданных местах.
Стресс курицы могут испытывать и после переезда на новое место жительства. В этом случае они резко прекращают нестись, поэтому некоторое время, пока куры не привыкнут к курятнику, яиц не будет. По этой же причине куры-несушки не несутся и после покупки. Часто это случается с покупной птицей, ранее содержащейся на птицефабриках. В этом случае стоит подождать, пока она освоится. Этот процесс может затянуться на 2-3 недели.
Сезонные изменения
Свое влияние на яйценоскость оказывает период года. Если курицы перестали нести яйца летом, то причина, скорее всего, в том, что им жарко или они пьют мало воды. В этом случае нужно позаботиться о том, чтобы создать им комфортные условия существования.
Осенью основной причиной снижения или прекращения яйцекладки является линька. Она длится от 1,5 до 3 месяцев. В это время куры тратят много питательных веществ на образование пера. Поэтому совмещать одновременно линьку и яйцекладку для них проблематично. Чтобы птицы побыстрее отрастили новые перья их нужно подкармливать пищей, содержащей белок, витамины, макро- и микроэлементы. Зимой курицы будут хорошо нести яйца только тогда, когда им тепло, светло и у них достаточно корма. Об этом и нужно позаботиться.
Рекомендуем прочитать
Возрастные изменения
Физиология этой птицы и время начала первой яйцекладки у молодых кур различаются в зависимости от породы. Если еще не начали нестись молодые куры, то это означает, что время для этого еще не наступило. Птицеводу следует знать, что курицы яичных пород начинают нестись раньше всех (4,5-5 месяцев), затем следуют мясо-яичные (5-6 месяцев) и, наконец, мясные (7-8 месяцев).
При этом больше всего яиц можно получить именно от представителей яичных пород (до 300 за сезон) и меньше всего от мясных (около 100 или немного больше), что является нормой. Но усиленное яйцеобразование истощает куриный организм, поэтому яичные молодки быстро «изнашиваются»: их производительность падает уже на второй-третий сезон. С 3-4 лет все курицы снижают свою продуктивность, поэтому держать их для получения яиц дольше этого срока не рекомендуется.
Инстинкт насиживания
Он может проявиться весной и летом. Если курица прекращает нести яйца, редко покидает гнездо, ворует яйца у других несушек, то, вероятно, причина именно в инстинкте насиживания. Если цыплята не нужны, заставить курицу снова вернуться к яйцекладке можно, отсадив ее в отдельную клетку. Спустя пару дней к ней нужно подсадить петуха, а еще через 2-3 дня вернуть их обратно к другим птицам. Если одного раза недостаточно, процедуру надо повторить.
Наличие внешних или внутренних паразитов
Как и в любой сезон, летом у куриц могут появиться вши, блохи, пухопероеды, клещи. Они питаются пером или кровью птицы, вызывая боль и зуд. Из-за этого курица ослабевает и сил на то чтобы снести яйца у нее уже не остается. Понять, что у птицы завелись паразиты, можно по ее поведению. Она больше обычного перебирает перышки и чистит их, нормально ест, но худеет.
Меры борьбы с паразитами – больных кур отсадить отдельно от остальных и обработать противопаразитарными препаратами. Провести обработку курятника и инвентаря, поставить в него посудину с золой и песком. От глистов кур нужно обработать антигельминтными средствами, какими именно можно выяснить у ветеринара.
Хищники
Может оказаться, что куры не виноваты в том, что яиц стало меньше. Они могут исправно нести яйца, но в курятник могут проникать хищники и воровать их. Поэтому нужно проверить целостность стен, пола, окон, крыши и если в них есть отверстия, достаточные для того, чтобы в них пролезло хищное животное (например, крыса), заделать их.
Мнение эксперта
Ирина Титова
Эксперт по птицеводству
Задать вопрос эксперту
Выяснив, почему куры плохо или совсем не несутся важно вовремя предпринять все меры для устранения выявленных причин. Если все сделать правильно, яйценоскость домашнего поголовья снова вернется к норме.

Как курицы откладывают яйца?
Наша сегодняшняя «тема» — это то, как куры готовят и откладывают эти восхитительные «рябины», которые все мы любим!
Обычно мы не особо задумываемся о том, «как» откладывать яйца — я думаю, это увлекательно — надеюсь, вы согласитесь. Это длительный и довольно сложный процесс, который иногда может быть чреват проблемами, некоторые из которых мы обсудим здесь сегодня.
Время и гормоны — внутренние часы
Почти все птицы и млекопитающие имеют «гормональные часы».Когда он активируется, это зависит от вида, но когда эта точка достигается, гормоны начинают течь по телу, вызывая несколько изменений.
У молодки вы увидите, как ее гребешок начал краснеть, ее тело немного расширилось, и ее поведение на какое-то время может быть неустойчивым. Все это вызвано выбросом гормонов — преимущественно эстрогена у молодок.
Она может начать кудахтать и кудахтать, переходя от гнезда к гнезду в поисках подходящего места. Она, вероятно, немного сбита с толку, так как не знает, что происходит, но как только она откладывает это яйцо, она быстро овладевает им, и это станет ее распорядком дня на следующий год или около того, пока не начнется линька.
После того, как она снесет самое важное первое яйцо, взрослые куры принимают ее в «Клуб несушек». Думаешь, я сошел с ума? Наблюдайте, как взрослые куры ведут себя с молодкой, когда она начинает кладку.
Некоторым породам требуется больше времени, чем другим, чтобы достичь «точки откладки». Этот период времени может составлять от 16 до 28 недель в зависимости от вашей породы.
Что еще нужно, чтобы отложить это яйцо?
Как только наша курица достигнет важнейшего момента яйцекладки, откладывается она или нет, также зависит от нескольких других вещей.
Курицу нужно хорошо кормить, чтобы отложить яйцо. Курица, страдающая от плохого питания или переизбытка кишечных паразитов, скорее всего, не откладывает яйца, а если и откладывает, то яйца будут мелкими или с мягкой скорлупой. Узнайте подробнее о правильной подаче здесь.
Если ее хорошо кормить, заботиться о ней и получать достаточно кальция, она откладывает для вас прекрасные яйца.
Однако ей также нужен свет. Хотя молодки, как правило, откладывают яйца в течение первого года или около того, после этого солнце и свет играют гораздо большую роль в уравнении.
Цыплятам нужно около 14 часов света, чтобы начать откладывать яйца. Вот почему без дополнительного освещения труднее заставить кур несушку в зимние месяцы.
Многие люди добавляют дополнительный свет в зимние месяцы, чтобы увеличить яйценоскость. Я не люблю и считаю этот период отдыха необходимым для восстановления и здоровья птицы.
Развитие яйца
Развитие яйца — увлекательный процесс, на выполнение которого уходит от 25 до 27 часов.
Вот почему она будет лежать немного позже каждый день, пока она не «упадет» через день. Куры не любят лежать поздно днем / ранним вечером.
Куры рождаются с двумя яичниками, но правый сморщивается, а другой содержит все яйца, которые ей когда-либо понадобятся в жизни.
Желток созревает в фолликуле (яичнике), и когда созревает, яйцо «выскакивает» из фолликула в воронку или воронку. Это слабое место репродуктивной системы — если яйцо не попадает в воронку, оно интернализируется и, возможно, вызывает инфекцию, известную как перитонит яичного желтка или EYP — это может стать серьезной проблемой для курицы.
Путешествие яйца
Источник изображения: http://www.vcbio.science.ru.nl/en/virtuallessons/embryology/chicken/
Infundibulum — это начало долгого и сложного пути яйца. Если яйцо будет оплодотворено, это произойдет в воронке.
Следующая часть пути приведет нас к магнуму . Магнум — это то место, куда будет добавлена примерно половина яичного альбумина. Этот процесс занимает около трех часов.
Далее идет перешеек .Эта область определяет форму яйца, и здесь также добавляются внутренняя и внешняя оболочки. Желток теперь помещен в защитный мешок.
Матка широко известна как оболочка. Оболочка укладывается слоями поверх мембран.
Скорлупа изготовлена из карбоната кальция, который поступает из организма и рациона кур. Слишком мало карбоната кальция может привести к появлению яиц без скорлупы или яиц с мягкой скорлупой.
Сюда же ложится любой пигмент (кроме синего).Помните, что куры, несущие голубые яйца, уже имеют голубой цвет в карбонате кальция, поэтому любой наложенный пигмент изменит синий цвет на другой.
Процесс шелушения и окрашивания занимает около 20 часов.
Мы приближаемся к концу путешествия. Железы влагалища положат «цветок» на яйцо. Это также превратит яйцо в правильное положение для кладки.
Яйцо сначала входит узким концом во влагалище, но сначала откладывается тупым концом.Поворот яйца называется ови-позой. Иногда яйцо может застрять при повороте — это связано с яйцом, и это серьезная чрезвычайная ситуация, с которой нужно быстро справиться.
Конец пути — клоака . Здесь яйцо впервые видит дневной свет. Как вы, возможно, знаете, клоака также является «выходом» для фекалий.
Процесс откладывания яйца требует, чтобы матка вывернулась (вывернулась наизнанку), чтобы откладывать это яйцо, поэтому фекалии не могут пройти одновременно с откладыванием яйца.
Это чрезвычайно сильные мышцы, о которых мы говорим, поэтому любые пятна кормы, которые вы можете найти на своих яйцах, возникли.
Иногда вы встречаетесь с покупателем, который просто не может купить ваши яйца, потому что они вылезают из «дырки». Я обычно считаю пустой тратой времени объяснять им механику операции. Судя по всему, яйца из супермаркетов не из одного и того же места, и их можно есть …
Большой ресурс с подробным исследованием можно найти в исследовании UKY.EDU. http://www2.ca.uky.edu/agcomm/pubs/ASC/ASC201/ASC201.pdf
Проблемы укладки
Есть несколько проблем, связанных с курами и кладкой яиц.Мы уже упоминали перитонит яичного желтка .
Желток полон питательных веществ, и если он инфицирован в брюшной полости курицы, он может вызвать опасную для жизни инфекцию.
Нет никаких специфических «симптомов», она будет плохо выглядеть, возможно, перья будут выглядеть взлохмаченными, она может сгорбиться и сидеть спокойно.
Это требует ветеринарного вмешательства.
Иногда вы получаете «странности» откладки , например, яйцо во второй скорлупе, два желтка в одном яйце или сморщенное яйцо.
Обычно такие вещи случаются случайно и не должны становиться нормой. Некоторые из них могут быть вызваны такими вещами, как испуг или испуг для курицы.
Однако у кур, страдающих респираторными заболеваниями, такими как инфекционный бронхит или острый ринотрахеит, качество яиц ниже оптимального.
Эти респираторные заболевания обычно носят вирусный характер, поэтому антибиотики не помогают. Если курица выздоровеет от вируса, очень вероятно, что качество ее яиц останется плохим или исчезнет вовсе.
Курицу «в яйце» довольно легко обнаружить, если вы знаете, что ищете. Она будет немного походить на пингвина, может несколько раз остановиться, чтобы приседать, а ее хвост может качаться вверх и вниз.
Это тоже серьезная проблема. «Застрявшее» яйцо тоже мешает ей какать. Иногда она может повернуть его сама, а иногда ей нужна небольшая помощь.
Если вы хотите найти лечение для этого , см. Нашу статью о цыплятах , привязанных к яйцу.
Очень редко бывает, что курица просто не несёт. Вероятно, это какая-то генетическая проблема, которая была у нее от рождения.
К счастью, это случается нечасто, но может. Эти куры также могут быть гинандроморфами — что означает, что они не принадлежат ни к одному полу, ни к другому, — курицы с «гендерно изменчивым» типом.
FAQ
Как несушки без петуха лежат?
Курам не нужен петух, чтобы отложить яйцо — это естественное повседневное явление.Если вам нужны оплодотворенные яйца, из которых вырастут цыплята, вам понадобится петух для правильного оплодотворения.
Сколько лет должно быть курице, чтобы отложить яйцо?
Это варьируется от породы к породе, но точка яйцекладки может быть где угодно между 16-28 неделями. Гибридные породы, такие как Золотая Комета, откладываются гораздо раньше, чем курица Орпингтон.
Сколько яиц они откладывают за день?
Подавляющее большинство кур откладывают одно яйцо каждый день, иногда вы получаете 2 яйца за один и тот же 24-часовой период.См. Список лучших пород кладок здесь.
Как часто они кладут?
Период яйцекладки составляет 25 — 27 часов. Это примерно эквивалентно одному яйцу в день. Но это нормально использовать расчет 1,25. Здесь вы найдете всю информацию о частоте откладывания яиц и о том, как часто куры разных пород откладывают яйца.
Как долго они будут лежать?
Это тоже будет зависеть от вашей породы. Гибриды будут плодоносно откладывать в течение 1-2 лет, а затем производство снизится.
Курицы наследия будут откладывать меньше яиц в год, но будут откладывать их на несколько лет дольше.
Моя курица откладывает яйца с мягкой скорлупой — почему?
Ей не хватает кальция или у нее проблемы с его усвоением. Убедитесь, что у нее всегда есть доступ к устричной раковине.
Вы также можете давать ей витаминный порошок, добавляемый в воду, не более чем на пять дней (бывает слишком много витаминов).
Это займет время, но она должна начать формировать хорошие раковины.
Сводка
Это был быстрый пример того, как откладывать яйца. Когда вы перестаете думать, это действительно чудесный процесс.
Так много всего может повлиять на способность кур и качество яиц, что я считаю удивительным, что мы вообще получаем столько идеальных яиц!
Любой, у кого были нервные или взбалмошные куры, хорошо знает, что любая предполагаемая угроза, громкий шум или что-то новое в курятнике может отбросить их лежку на несколько дней….
В свое время у меня было несколько взбалмошных особей, так что я могу говорить по собственному опыту, когда говорю, что предпочитаю традиционные породы, такие как род-айлендские красные, барневельдерские и уэльсаммеры, чтобы занимать мои курятники — эти девочки — бомбы!
Так что в следующий раз, когда вы услышите, как они поют «яичную песню», подумайте обо всем их тяжелом труде, чтобы принести вам завтрак!
Мальчик откладывает яйцо перед врачами в Гова, Индонезия, 20-го числа, которое он отложил | Странно | Новости
Мальчик «оставил врачей сбитыми с толку, отложив перед ними яйцо».
Подросток Акмал якобы был доставлен в клинику его семьей, которая утверждает, что он отложил 20 яиц за последние два года.
Акмалу из Говы в Индонезии сделали рентгеновский снимок, и его семья настаивает, чтобы доказать, что он говорит правду.
Его отец сказал: «За два года он отложил 18 яиц и 2 сегодня, итого их было 20. Я расколол первое яйцо, и все его содержимое было желтым, а не белым.
« Через месяц я расколол еще одно яйцо. один, и все его содержимое было белым, а не желтым.
Медики сказали, что яйца птицы почти не могут развиться внутри человека, и они считают, что яйца были помещены внутрь детеныша.
Мухаммад Таслим, представитель больницы, сказал: «Мы подозреваем, что яйца были намеренно введены в прямую кишку Акмала.
» Но мы не видели этого напрямую.
«С научной точки зрения куриные яйца не могут образовываться в организме человека. Это невозможно, особенно в пищеварительной системе».
Подросток помещен на карантин в больницу Сайх Юсуф в Гове, так что врачи могут за ним наблюдать.
Акмал не единственный, кто пережил это происшествие.
В Джакарте высокопоставленный человек по имени Какек Синин заявил, что может откладывать яйца, сообщает Coconuts Jakarta.
Однако после тестирования выяснилось, что яйца на самом деле были просто куриными.
Дьен Эммавати, глава Агентства здравоохранения Джакарты, сказал: «Мы проверили яйца у ветеринара в Богоре. Это были куриные яйца двухнедельной давности ».
Г-н Эммавати добавил: «Яйца вот-вот вылупятся, мы проверили Какека Синина, но не было никаких следов ссадин на его анусе, которые могли бы появиться, если бы он откладывал яйца.
Г-н Эммавати сказал, что, по его мнению, Какек Синин верил, что откладывает яйца, потому что у него могли быть галлюцинации.
«Это была просто галлюцинация, а не человеческие яйца. Состав яиц определенно был куриным. Человек не может отложить куриные яйца », — добавил он.
Почему у некоторых яиц двойной желток?
Почему у некоторых яиц два желтка?
Размещено: 12 июля 2019 г.

Утро субботы.Вы встали с постели после дополнительного часа сна, и теперь пора завтракать. Вы уже можете почувствовать запах бекона, шипящего на плите, и запах кофе, кипящего в кофеварке. Что может быть лучше для вашего бекона и кофе, чем полезная яичница? Вы разбиваете первое яйцо, и, к вашему большому удивлению, два желтка вылетают из скорлупы в миску.
Яйца с двумя желтками — двойные желтки!

Вы когда-нибудь задумывались, как в яйце может быть два желтка? Или безопасно есть яйца с 2 желтками? Вы делаете ставку! Мы расскажем об этом подробнее в нашем видео о двойном желтке!
Яйца с двумя желтками, также известные как «двойные желтки», — редкое явление, которое встречается примерно в одном из 1000 яиц.
Что касается яиц с двойным желтком, то есть и хорошие, и плохие новости.
Поскольку двойные желтки встречаются редко, они часто становятся предметом мифов и суеверий. Они также подвергаются более тщательной проверке, и многие люди задаются вопросом, безопасно ли их есть. Хорошая новость в том, что когда вы видите эти парящие в миске двойные желтки, вам не нужно их выбрасывать. Яйца с двойным желтком совершенно безопасны для употребления, хотя, скорее всего, они не добавят питательных веществ в ваш рацион.Плохая новость в том, что они, вероятно, мало что сделают, чтобы улучшить вашу удачу, поэтому вы можете подольше держаться за кроличью лапку или четырехлистный клевер.
Если они безопасны для употребления и не приносят удачи, что же такого особенного в двойном желтке?
Почему появляются двойные желтки?
Двойной желток возникает, когда организм курицы выпускает более одного яйца в течение ее суточного цикла овуляции. И, как и у людей, две или более яйцеклетки могут попасть из яичника в репродуктивный тракт.
Общая вероятность того, что курица откладывает двойной желток, равна 1 к 1000. Что это значит? Это означает, что шансы обнаружить яйцо с двойным желтком примерно такие же, как шансы поймать грязный мяч в бейсболе. Другими словами, это не невозможно, но и не повседневное явление.
Сколько желтков может быть в яйце одновременно?
Люди открыли яйца с тремя или четырьмя желтками, хотя эти шансы даже меньше, чем у двойного желтка.Мировой рекорд по количеству желтков в яичной скорлупе — ДЕВЯТЬ. Правильно — девять желтков в яичной скорлупе. Должно быть, это была довольно вкусная яичница!
Чтобы понять, как возникает ситуация двойного желтка, давайте разберемся с механикой.
Объяснение двойных желтков
Куры — куры — рождаются с двумя яичниками, как и люди. По мере того, как цыпленок становится взрослой самкой, ее правый яичник сморщивается, оставляя левый яичник выполнять задачу по производству и выпуску яиц.Когда мы говорим о яйцах, полученных из яичников курицы, мы не говорим о скорлупе и белках. Мы говорим только о круглой желтой части, известной как «желтки». Другой материал — то, что мы называем готовым яйцом — появляется позже в процессе.
Самка человека выпускает одно яйцо примерно раз в месяц, а взрослая курица выделяет один желток каждые 25–27 часов или примерно раз в день. Как только желток покидает яичник, он движется по ее трубчатым репродуктивным путям — маточной трубе — собирая дополнительные материалы, из которых состоит яйцеклетка.
Из чего состоит яйцо?
Ну, во-первых, желток собирает вещество, из которого состоит яичный белок, называемое «белком». Белок окружает желток и инкапсулирует его по мере продвижения по трубке. Затем, непосредственно перед тем, как курица выпустит яйцо, тело курицы добавляет материал скорлупы для защиты желтка и белков. Как только все эти слои уложены, курица выпускает яйцо. Вуаля! Завтрак подается!
Самая безумная часть всего этого заключается в том, что тело курицы начинает процесс заново в течение часа, а иногда даже меньше.Здоровая курица выделяет новый желток через 30–70 минут после откладывания яйца, и путь нового яйца к существованию начнется заново.
Репродуктивный процесс курицы
Когда все работает как надо, весь процесс довольно прост. Тело курицы вырабатывает желток, который собирает другие вещества и становится тем, что мы красим на Пасху и включаем в пирожные, пирожные и жаркое, среди других блюд. Но, как и человеческое тело, тело курицы не всегда работает так, как должно.
Поскольку мы не можем поместить камеру внутрь курицы, чтобы наблюдать за процессом размножения, через который она проходит каждый день, невозможно полностью понять, что вызывает двойное яйцо. Однако, насколько ученые могут сказать, двойной желток возникает, когда что-то нарушает ритм репродуктивной системы курицы. Другими словами, что-то заставляет ее репродуктивный процесс ускоряться и выделять два желтка, а не один. Хотя они не обязательно высвобождаются одновременно, желтки выделяются достаточно близко друг к другу, так что в конечном итоге они вместе проходят через маточную трубу.Это означает, что они в конечном итоге связываются в белки и, в конечном итоге, в яичную скорлупу.
Обычно яйца с двойным желтком являются наиболее распространенными среди неполовозрелых кур-несушек, известных как молодки. Молодка начала откладывать яйца, но ее репродуктивная система все еще созревает, а это означает, что с большей вероятностью произойдет сбой, такой как двойной желток. У молодых кур вероятность получения двойного желтка составляет один к 1000, что делает это гораздо более распространенным явлением, чем показывает общая статистика.А если в одном птичнике откладывают несколько молодок, то вероятность того, что эти яйца окажутся вместе в коробках для яиц, еще выше. Вот почему некоторые люди нашли несколько яиц с двойным желтком в одной коробке.
Хотя это встречается реже, двойное желток также может произойти у пожилых кур, чья система начинает замедляться и не регулирует себя должным образом. И, помимо возраста, это также возможно среди некоторых более тяжелых пород кур, таких как Buff Orpington, которая родом из Англии, но также является популярным выбором среди американских фермеров сегодня.
Другими словами, двойной желток не «должен» происходить, но это также не признак того, что что-то не так. По мере того, как молодка созревает и ее тело регулируется, она перестает откладывать яйца с двойным желтком. По мере того как курица постарше перестает откладывать яйца, ее организм больше не производит двух- или одножелточные разновидности.
Нас часто спрашивают, могут ли яйца с двойным желтком превратиться в цыплят-близнецов. Хотя забавно представить себе маленькую пушистую пару цыплят-близнецов, бегающих вместе, правда в том, что яйца с двойным желтком не подходят для размножения.Они редко приносят птенцов даже при удобрении. А в случаях, когда образуются два птенца, один часто не выживает, потому что эмбрионы по сути конкурируют друг с другом и выживает более сильный из двух. Во многих из этих случаев ни один из цыплят не доживает до вылупления.
Суеверия с двойным желтком
Вы, наверное, слышали, что не должны позволять черной кошке переходить ваш путь, ходить под лестницей рискованно, а разбитие зеркала гарантирует, что вам в ближайшие семь лет не повезет.Разные суеверия со временем проникают в общество. Даже когда они оказываются ложными, их распространенность среди определенных групп сохраняет эти убеждения живыми и здоровыми. Думаете, у нас яиц, набухших ? Вы шли сегодня утром по тротуару и осторожно обходили образовавшиеся трещины?
Хотя некоторые суеверия, такие как черная кошка или трещины на тротуаре, более известны, существуют и другие, более неясные верования.
Символика двойного желточного яйца может быть не такой универсальной в культурном отношении, как другие суеверия, но эти кулинарные анекдоты нашли свое место в мифах и системах верований нескольких культур.Суеверия помогают нам объяснять вещи, которые, кажется, не имеют объяснения, давая нам причину для вещей, которые не имеют смысла.
Хотя детали суеверий различаются между культурами — как и большинство подобных вещей — в большинстве случаев двойное яйцо с желтком является предвестником одной из трех вещей.
1. Смерть
По иронии судьбы, яйца обычно являются символом новой жизни, но скандинавы считали, что яйца с двойным желтком — это знак, что смерть готовится прийти в гости.В их культуре, если вы разбили яйцо и обнаружили двойной желток, это означало, что кто-то из вашей семьи умрет. Действительно отрезвляюще быть посреди приготовления еды, только чтобы обнаружить двойной желток, предупреждающий о смерти, но, похоже, это единственная культура, которая придерживалась этого своеобразного суеверия.
2. Удача
Оказывается, представления древних норвежцев о яйцах и смерти не перенеслись на другие народы и культуры. В викканской системе верований двойной желток — это предвестник удачи для того, кто раскалывает яйцо.Нам всем нужно немного больше везения, верно? Принесите двойные желтки!
3. Плодородие
В некоторых культурах двойной желток является признаком предстоящей беременности, и во многих случаях люди считают, что это предвещает двойную радость, намекая на близнецов, что заманчиво, если вы пытаетесь забеременеть. Но, прежде чем вы начнете разбивать дюжину яиц в поисках двойного желтка, возможно, вам стоит притормозить. Суеверие присуще не только тому, кто разбивает яйцо. Таким образом, даже если вы встретите одну из них, это просто означает, что кто-то из ваших знакомых скоро забеременеет.Как вам такое забавное, но невероятно расплывчатое суеверие?
Даже не имея в виду определенных суеверий, люди приходят в ярость, когда обнаруживают в своих яйцах двойные желтки, особенно если они находят два или более желтков в одной коробке. Хотя нам хотелось бы думать, что коробка, полная двойных желтков, означает в 12 раз больше удачи — или в 12 раз больше, чем у детей, если это вам нравится, — 12 яиц с двойными желтками указывают только на то, что ваши яйца были получены с фермы, на которой много молодых цыплят, откладывающих яйца одновременно.
Если вы купите яйца в супермаркете в США, маловероятно, что этого явления никогда не произойдет. Но если вы покупаете яйца у частного продавца или где-то за пределами США, где действуют другие правила, нередко можно найти несколько двойных желтков в одной группе яиц.
Полезны ли яйца с двойным желтком?
Теперь, когда мы разобрались с мифами о двойном желтке, давайте поговорим о фактах.
Яйца получили свою долю хорошей и плохой рекламы в последние годы.Какое-то время они были здоровы, потом ходили разговоры, что они вредны для холестерина, а теперь, с появлением диет, таких как кето-диета, они снова стали популярны у публики. Да, яичные желтки влияют на уровень холестерина в организме. Однако их употребление в пищу не вредит холестерину в крови. Помимо необходимых питательных веществ, яйца, в том числе желток, изменяют уровень холестерина ЛПНП в организме и снижают риск сердечных заболеваний.
Теперь, когда мы развенчали миф о том, что яичные желтки вредны, давайте посмотрим, какие питательные вещества они приносят на стол.
Яичные желтки содержат значительное количество витаминов, в том числе B-12 и витамин D. Они содержат лютеин и зеаксантин, которые помогают сохранить здоровье глаз, а также жир. Яйца также являются здоровым источником белка, но вы сможете полностью реализовать их преимущества, только если съедите желток, который содержит 40% белка в каждом яйце.
Учитывая эти преимущества для здоровья, легко предположить, что в двойном желтке вдвое больше питательных веществ, верно?
Не совсем так.
В двойном желтке два желтка внутри скорлупы меньше, чем средний желток.Это означает, что каждый желток может содержать меньше питательных веществ. Итак, когда вы смешаете два яичных желтка, они, скорее всего, будут имитировать питательную ценность одного яйца. Если вы ищете цифры, лучший способ измерить пищевую ценность яйца с двойным желтком — это посмотреть на пищевую ценность яйца очень большого размера. В конечном итоге, по пищевой ценности яйца с двойным желтком можно сравнить с большим яйцом.
Хотя двойной желток не сильно повлияет на количество калорий, он потенциально может испортить рецепт, потому что соотношение яичного желтка и яичного белка отличается, когда используются два желтка.Вероятно, не будет большой разницы, если вы взбиваете яичницу или вкусный омлет, но двойной желток может вызвать проблемы при выпечке, потому что он искажает соотношение жира к сахару в рецепте.
Итак, что делать, если вы испекаете партию шоколадного печенья, и в вашу миску падает яйцо с двойным желтком? Ничего. В большинстве случаев, если вы используете в рецепте все яйцо, разница в желтках не повлияет на результат блюда. Если в вашем рецепте используются только желтки, вам может потребоваться отрегулировать количество разделяемых яиц и считать двойные желтки как два отдельных яйца.
Где я могу достать яйца с двойным желтком?
Поскольку двойной желток обычно получают от молодых цыплят, в одной дюжине можно найти более одного желтка. Почему? Потому что эта партия яиц, скорее всего, поступила от одного поставщика!
В большинстве случаев одно или два яйца с двойным желтком из дюжины — это аномалия, которая проскользнула в партию «обычных» яиц. Но знаете ли вы, что в некоторых странах яйца с двойным желтком считаются фирменным блюдом? В Соединенном Королевстве в специализированных продуктовых магазинах продают яйца с двойным желтком.Но вы, вероятно, не найдете эту тенденцию в больших масштабах в Соединенных Штатах, за исключением Пенсильвании, голландской страны!
Коробок этих уникальных яиц иногда можно купить на месте, и компания Sauder’s даже представила их на более широком рынке, продав десятки этих яиц в бруклинском продуктовом магазине высокого класса под названием Gourmanoff. Что превратило эти яйца из аномалии в специализированный продукт? В конечном счете, процесс проверки яиц с двойным желтком — это то, что отличает эти яйца от остальных.
Яйца Саудера с двойным желтком зажариваются вручную. Свечи — это процесс проверки яиц, прежде чем они будут упакованы и отправлены в магазины для покупки. Когда яйцо прикуривают вручную, это означает, что инспектор ищет в яйце кровь, трещины или трещины, которые могут вызвать вытекание яичного белка из яйца. Этот процесс обеспечивает постоянную доставку качественных яиц от фермера на вашу кухню.
Почему так привлекательна идея продавать дюжину яиц с двойным желтком? Помимо своей уникальности, яичные желтки являются одним из основных ингредиентов голландского соуса, восхитительной заправки, которая является фирменным вкусом яиц Бенедикт, но также хорошо сочетается со спаржей, лососем и брокколи.Если вы готовите голландский, заварной крем или любой другой продукт, в основе которого лежит яичный желток, неплохо иметь два желтка в одном.
Яйца саудера и двойные желтки
Наши куры до сих пор преподносят восхитительные кулинарные сюрпризы. Даже если вы не покупаете специальную упаковку двойных желтков или не считаете, что двойной желток символизирует удачу или приближение новорожденного, все равно весело разбить яйцо и увидеть, как эти два ярко-желтых шара скользят в вашу миску.
Хотя многие люди считают их несовершенством, двойное яйцо не причинит вам вреда, если вы столкнетесь с ним.Цвет и аромат такие же, как и у любого другого яйца, и в большинстве случаев это не меняет вкуса или текстуры вашего блюда. Конечно, есть одно исключение — выпечка. В некоторых случаях яйцо с двойным желтком может не соответствовать рецепту, поскольку оно может исказить соотношение жира к сахару. Однако это редко и не должно вызывать беспокойства.
Sauder’s Eggs возникла в 1930-х годах как семейный бизнес в центре Пенсильвании. Сегодня мы по-прежнему живем в соответствии с нашими семейными ценностями, но наша семья теперь немного больше, с пятью предприятиями по производству яиц в трех разных штатах.Несмотря на наш рост, наша приверженность качеству яиц никогда не отступала. Особенность наших яиц заключается в том, что они обычно путешествуют с фермы до продавца в течение одного дня. Наши фермеры и их семьи собирают яйца по утрам, чтобы наши грузовики забрали их, и после быстрой остановки на наших перерабатывающих предприятиях они отправляются к нашим розничным продавцам за вашим столом.
Хотя мы любим хороший завтрак из яиц, вы можете сделать с яйцами гораздо больше, кроме того, что их перемешаете. Они отлично жареные, сваренные вкрутую, пашот — теперь мы проголодались! И, даже если вы сами не являетесь поклонником яиц, мы думаем, вы согласитесь, что они являются важной основой для многих самых вкусных продуктов, включая заварной крем, майонез, печенье и многое другое.Вам нужно вдохновение для необычных блюд из яиц? Рецепты саудера обязательно нужно попробовать любому домашнему повару. Посмотрите нашу онлайн-коллекцию рецептов для вдохновения.
Хотите купить высококачественные свежие яйца с фермы? Воспользуйтесь функцией поиска магазинов Sauder, чтобы найти ближайшего к вам продавца!
.