Пирог из желтой сливы простой рецепт: Сливовый пирог, пошаговый рецепт на 1765 ккал, фото, ингредиенты

Простой сливовый пирог рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Сливовый пирог

Замечательный фрукт слива! Выпечка с её использованием получается очень ароматной и даже простой пирог может порадовать своим вкусом. В данном рецепте можно поступить двумя способами: выложить сливу в произвольном порядке не очень густо, немного вдавливая в тесто, при выпечке оно поднимется и сливы окажутся внутри пирога, а можно, как я, расположить сливы по кругу густо, как цветок, тогда они останутся на поверхности. Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Я пекла пирог в форме диаметром 24 см.

Как приготовить «Простой сливовый пирог» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления простого сливового пирога нам понадобится мука, сахар, сметана, яйца, разрыхлитель, ванилин, сливочное масло и свежая слива.

Шаг 2 Ссылка

В миске соединить мягкое масло, яйца и сметану.

Шаг 3 Ссылка

Размешать массу венчиком.

Шаг 4 Ссылка

В другой посуде смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин и сахар.

Шаг 5 Ссылка

Небольшими порциями подсыпать сухие ингредиенты к жидким, каждый раз перемешивая ложкой.

Шаг 6 Ссылка

Тесто получится густое.

Шаг 7 Ссылка

Сливы помыть и обсушить, удалить косточки, разрезать каждую на 6-8 частей.

Шаг 8 Ссылка

Разъёмную форму смазать сливочным маслом. Начиная от края, выложить ломтики слив плотно друг к другу. Это не позволит тесту слишком выйти на поверхность.

Шаг 9 Ссылка

Разогреть духовку до 180°С и выпекать пирог от 45 мин. до 1 часа, в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность проверить сухой лучиной. Остудить пирог в форме, затем снять кольцо и посыпать пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Перевернутый пирог со сливами в мультиварке

Купила на днях пару килограмм желтых слив – красивые были, ароматные, так мне их захотелось, уже даже представляла себе, как вгрызаюсь в их сочную кисло-сладкую мякоть. Одним словом, бес попутал. А сливы, как назло, оказались практически пресными – съели мы по паре штук и лежат они без дела. И есть их не хочется, и не выбросишь. Ну, а какое лучшее применение слив и других фруктов и ягод? Конечно же, испечь с ними пирог. А пироги со сливами это, скажу я вам, совершенно особенная выпечка. Кисло-сладкий вкус на грани это всегда безумно вкусно.

Ингредиенты:

• Сливы – 13-15 штук средних слив
• Сахар — 1,5 стакана
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Яйцо – 2 штуки
• Молоко – 1/3 стакана
• Масло сливочное 150 грамм
• Мука 200 грамм
• Разрыхлитель 2 ч.л.

Способ приготовления сливового пирога в мультиварке

Очень быстрый, рассыпчатый и вкусный пирог. Сливы придают ему пикантность. Вообще, фрукты и ягоды можно использовать любые, но могу сказать, что сливы это идеальный вариант – их кислота в сочетании с карамельной сладостью это классическое сочетание вкусов.

Смешиваю тесто из половины сахара, ванильного сахара и яиц – растираю до белизны. Добавляю молоко, размягченное сливочное масло (немного оставляю). Всыпаю просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно размешиваю тягучее тесто.

Готовлю сливы – тщательно промываю и разрезаю на половинки, косточки удаляю.

Так как я торопилась, то воспользовалась еще и сковородой, а вообще все можно сделать в чаше мультиварки. Но я просто «кошу» под Юлия Цезаря и занимаюсь несколькими делами одновременно. Одним словом, я поставила на огонь сковороду и в ней растопила масло и добавила сахар – очень быстро у меня приготовилась карамель, которую я вылила в чашу мультиварки.

Туда же уложила сливы – срезом к чаше, прямо в карамель. И уже сверху аккуратненько разровняла тесто.

Пирог выпекается быстро, чтобы карамель не слишком зарумянилась – 40-50 минут на «Выпечке» достаточно, готовность теста проверяю деревянной палочкой. Пирог очень рассыпчатый и поэтому надо подождать перед тем, как доставать его из мультиварки – иначе велика вероятность, что он развалится на части. Жду пока остынет, достаю, переворачивая чашу прямо на блюдо – самое красивое то у нас внизу, так что сливы оказываются сверху. Пирог такой красивый, что украшать его даже не нужно. А есть можно и даже нужно начинать еще теплым, пока карамель, смешанная со сливовым соком не застыла.

Я делала такой пирог еще с абрикосами, тоже красиво и вкусно, но сливы лучше – сочнее, кислее, придают оригинальности вкусу, а еще потрясающе пахнут.

Пирог приготовлен в мультиварке Ореон OR MT01.

Блюда из слив — рецепты с фото на Повар.ру (288 рецептов сливы) / страница 3

Пирог с сюрпризом 5.0

Хотите не просто испечь невероятно аппетитный пирог, но и сделать его оригинально? Тогда этот рецепт вам просто необходим! Ничего сложного, а результат удивит и своим вкусом, и внешним видом. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.02.2017

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой 2.1

Знаменитая телеведущая Юлия Высоцкая постоянно делится вкусными и изысканными рецептами со своей аудиторией. Я не первый раз повторяю за ней, и получается весьма удачно. Смотрите и учитесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.07.2017

Кайзершмаррн 5.0

Предлагаю вам узнать,как приготовить кайзершмаррн, или Императорский омлет, — интересный десерт, который понравится и детям, и взрослым.

Оригинальный сливовый соус в сочетании с нежным суфле! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.04.2014

Ткемали из слив на зиму 3.9

Известный кисло-сладкий, острый и ароматный грузинский соус прекрасно подходит к блюдам из мяса, птицы. Он отлично подходит к шашлыку и к мясу, приготовленному на гриле. Готовить соус на зиму просто! …далее

Добавил: Арина Вольская 28.10.2016

Сливовый пирог (открытый) 4.7

Сливовый пирог — классика сладкой выпечки, так как именно сливы во время приготовления делают тесто более влажным, нежным, сладким и ароматным. Советую брать спелые сливы, пирог получится нежнее. …далее

Добавил: Татьяна Перова 24.09.2017

Пирог с творогом и сливами 3.3

Спешу поделиться с вами интересным рецептом приготовления пирога с творогом и сливами. Нежнейшая выпечка со сливочным вкусом и тонкими кисловатыми фруктовыми нотками. Вкусно и очень по-осеннему! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.10.2015

Пирог с заварным кремом 1.0

Идеально подходит для приготовления в любую пору, если под рукой есть определённое количество слив. Главное — не переусердствуйте с количеством слив, всего должно быть в меру. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 12.12.2015

Говядина со сливами 1.8

Рецепт очень универсальный и подходит как для легкого завтрака, так и на обед или ужин. Говядина запекается со сливами в духовке, получается очень аппетитно и красиво. Подавать горячим или холодным. …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.11.2014

Шарлотка с яблоками и сливами 4.7

Несмотря на простоту шарлотки, этот пирог многие подают даже на праздничный стол. Опыт показывает, что шарлотка великолепна не только с яблоками, но и сливами, абрикосами и даже ягодами. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.10.2018

Настойка из сливы 4.4

Крепкая и ароматная настойка из сливы согреет вас долгими зимними вечерами, а также украсит любой праздничный стол. Пьется настойка легко, подавать ее можно с мясными или рыбными блюдами. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.07.2017

Торт из сока 2.0

Два вида сока – виноградный и сливовый, творог и немного черного шоколада и торт получается просто великолепным. Выпечка не требуется – только холодильник. …далее

Добавил: Povarforlife 21.07.2015

Сливовый пирог 4.5

Рецепт приготовления пирога со сливами. Приготовить такой пирог на выходных – замечательная идея. …далее

Добавил: Alteredego 03.03.2012

Коврижка со сливами 5.0

Случайно нашел данный рецепт, попробовал приготовить и остался очень доволен полученным результатом. Коврижка со сливами получается бесподобной! Сладкая, насыщенная и очень ароматная выпечка! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.06.2016

Сливы, маринованные без закатки 2.

9

Предлагаю вам на пробу удивительно вкусные и пикантные сливы, маринованные без закатки в домашних условиях. Еще не пробовали готовить такую вкуснятину? Тогда запоминайте рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.08.2015

Торт с заварным кремом и сливами 4.5

В копилку с рецептами десертов хочу предложить вам добавить еще один замечательный вариант. Покажу, как приготовить торт с заварным кремом и сливами. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.10.2017

Соус ткемали на зиму 3.7

Грузинский соус ткемали готовят на основе слив, добавляя жгучий перец, чеснок и пряные травы. Соус получается кисло-сладким, с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. …далее

Добавил: Vikulia 04.09.2019

Тарт татен со сливами 3.4

Тарт татен со сливами — это достаточно популярный во французской кухне перевернутый пирог из рубленого теста. Сливы можно заменить другими фруктами или ягодами — будет не хуже. …далее

Добавил: Vaso 15.10.2012

Пюре из слив на зиму 3.3

В моей семье компот зимой пьют только вишневый, поэтому из фруктов чаще всего я делаю пюре. Еще это удобно тем, что не нужно много места для хранения, как для компота. Вот вам рецепт, как приготовить пюре из слив! …далее

Добавил: Nufica 22.01.2015

Подлива к рису с курицей 5.0

Я люблю куриное мясо, но, когда ешь одно и то же — быстро приедается, поэтому я стараюсь разнообразить блюда каким-нибудь соусом или подливой — вот вам рецепт подливы к курице с рисом. …далее

Добавил: Nufica 27.01.2015

Ткемали 5.0

Знаменитый грузинский соус «Ткемали» делают традиционно из слив, чеснока и зелени. Главное его отличие — кисло-сладкий вкус с пряностями. Подают это дополнение ко всем горячим блюдам. Читайте рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.07.2017

Соус «Ткемали» к мясу 3.5

Не знаете, с каким соусом подать мясо? Посмотрите, как приготовить «Ткемали» к мясу — аппетитный, пикантный и безумно вкусный соус. Вам понадобятся зелень, сливы и специи — простые ингредиенты. …далее

Добавил: Антонина Панина 20.10.2017

Сливы запеченные в духовке с орехами 4.5

Лично я называю сливы запечённые в духовке с орехами лучшим десертом к кофе. Не знаю почему, но сочетаются идеально. Рецепт нехитрый, разберется даже новичок. …далее

Добавил: Павел 25.10.2013

Пирог со сливой 4.6

Что может быть вкуснее, чем домашняя выпечка с фруктами? Попробуйте приготовить пирог со сливой. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Маринованные сливы с чесноком 2.8

Рецепт этих слив мне дала сотрудница с работы. Гарантировала успех. Мне очень понравились. Очень необычный вкус. Попробуйте! …далее

Добавил: Julechka 28.06.2013

Компот из абрикосов и слив

Этот компот из абрикосов и слив в домашних условиях готовится быстро, а получается неимоверно вкусным. Это как раз тот случай, когда рекомендуют подавать его горячим, свежесваренным — согреет на ура! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.10.2015

Сливовое пюре 2.3

Весьма полезное лакомство — сливовое пюре в домашних условиях, которым можно побаловать своих детей и себя. Готовится пюре максимально просто и достаточно быстро, практически не теряя витаминов. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Соус из кислых слив 3.7

Такой китайский соус из кислых слив в домашних условиях готовится очень легко. и неизменно получается вкусным и сочным. Он лучшим образом подходит к курице и мясу! Попробуйте сами, рецепт простой! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.03.2016

Насыпной фруктовый пирог 5.0

Пироги с ягодами и фруктами — моя любимая сладкая домашняя выпечка. Сочетание тонкого теста с сочной начинкой понравится многим сладкоежкам. А если он запекается быстро, то цены такому рецепту нет. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.08.2017

Сливовое повидло

Как только появляются солнечные летние сладкие плоды, то сразу же спешу сделать всевозможные заготовки на зиму. В этом мне помогает простой пошаговый рецепт, как приготовить сливовое варенье. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.07.2017

Сливовый пирог на скорую руку 3.9

Очень простой рецепт, благодаря которому сливовый пирог на скорую руку получается очень вкусный. Таким десертом можно встретить даже самого дорогого гостя или побаловать своих домашних. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.07.2015

Кисло-сладкий соус с ананасами 5.0

Расскажу, как приготовить кисло-сладкий соус с ананасами в домашних условиях. Вам он точно понравится, можно очень быстро дополнить завтрак вкусным, полезным и быстрым соусом! К блинам — идеально! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.04.2017

Пирог со сливами на скорую руку

Вашему вниманию — простой рецепт пирога из варенья на скорую руку. Попробуйте, не пожалеете: и вкусно, и красиво, и готовится очень быстро! Сочетайте его со свежими ягодами и фруктами, так вкуснее! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.08.2017

Творожная запеканка со сливами 3.3

Творожная запеканка со сливами может поспорить с любым тортом по вкусу, а то что она полезнее и говорить не приходится. Творог и фрукты — главные составляющие вкусной запеканки! …далее

Добавил: Galate 20.05.2015

Варенье из слив замороженных

Нет ничего лучше варенья к чаю, а сливовое по праву считается одним из самых вкусных. Предлагаю вам рецепт приготовления варенья из слив замороженных. …далее

Добавил: Mengrel12 26.06.2014

Маринованные сливы 3.6

Маринованные сливы на наших столах увидишь нечасто. А зря — маринованные сливы идут на закуску не хуже популярных маринованных овощей. Рассказываю, как мариновать сливы — возможно, вам тоже захочется! . ..далее

Добавил: Montovini 16.03.2013

Маринованные сливы на зиму 3.6

Сливы — это одна из основных содовых культур на нашей территории, поэтому ее чаще других можно встретить среди заготовок. Из слив можно сделать не только варенье или компот, но и замариновать их. …далее

Добавил: Dashuta 25.06.2014

Соус ткемали с помидорами 3.1

Классический рецепт соуса ткемали с помидорами вам обязательно понравится! Его традиционно подают к мясу, но он прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Отличная замена магазинному томатному соусу! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.08.2015

Соус ткемали из желтой сливы на зиму 3.1

Хочу рассказать, как приготовить соус ткемали из желтой сливы на зиму. Получается в меру кислая, в меру пряная заготовка, которая никого не оставит равнодушным! Попробуйте, ведь готовить очень легко! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.09.2015

Говядина со сливой 5.0

Делюсь с вами элегантным, но в то же время простым рецептом говядины со сливой. Блюдо, достойное настоящих гурманов, и сможет покорить сердце каждого, кто его попробует. Так что вооружайтесь рецептом! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.11.2014

Творожный пирог со сливами — холодное семейное угощение

В моей семье утренние чаепития — это особый ритуал, который уже стал традицией. Это как заряд позитива и залог успеха на весь день. Именно поэтому я с особым трепетом собираю рецепты вкусных пирогов к чаю.

И сейчас, когда сезон слив еще в разгаре, моим явным фаворитом стал рецепт страсбургского пирога. С этой необыкновенно вкусной выпечкой я впервые познакомилась на дне рождения моего репетитора по французскому языку.

В этом пироге три слоя: песочное тесто, сливы и нежная творожная начинка.

Приготовление

Подготовка начинки

1. Сливы промыть, извлечь косточки.

2. Каждую половинку разрезать на дольки.

Приготовление теста

1. 1/3 ст. сахара растереть с творогом, удобнее это делать блендером, но можно и вилкой.

2. Взбить миксером яйца.

3. Оставшийся сахар небольшими порциями (по 1 ст. л.) добавлять в емкость с яйцами, продолжая взбивать на большой скорости.
4. Переключить миксер на минимальную скорость.
5. Продолжать взбивать, понемногу всыпая в смесь муку.
6. Добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом, или разрыхлитель, чтобы тесто получилось рассыпчатым.
7. Хорошо перемешать.
8. Выложить в получившееся тесто творожную массу.
9. Продолжать взбивать на маленьких оборотах до получения однородной массы.

Выпечка пирога

1. Форму для выпечки лучше взять круглую, смазать подсолнечным маслом.
2. Немного присыпать мукой, равномерно распределив ее по дну.
3. Выложить в форму тесто.
4. Сверху распределить подготовленные сливы.
5. Выпекать в разогретой до 170° С духовке 30–40 минут.
6. Проверить готовность зубочисткой.

Пирог со сливами и творогом

DepositPhotos

А еще этот рецепт достаточно прост, чтобы быть доступным и неопытному кондитеру. Лично у меня получилось уже с первого раза!

И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать как приготовить страсбургский пирог со сливами и творогом. Я просто уверена, что каждый сладкоежка будет очарован этим вариантом эльзасской выпечки!

DepositPhotos

Ингредиенты

• 3 яйца
• 200 г муки
• 160 г сахара
• 125 г сливочного масла
• 500 г слив
• 250 г творога (15%-й жирности)
• 50 г картофельного крахмала
• 200 мл сметаны (20%-й жирности)
• щепотка соли
• корица (молотая) по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления первого слоя этого пирога, а именно песочного теста, тебе понадобится удобная емкость, в которой необходимо смешать 60 г сахара, муку, сливочное масло и щепотку соли.
   Масло должно быть твердым, в идеале прямо из морозилки. Масло необходимо посечь ножами в мелкую крошку либо натереть на средней терке.
2. Добавить 1 яйцо и быстро замеси тесто, стараясь сильно не греть его руками.
   Тесто скатай в шар, заверни в пленку и положи в холодильник на полчаса.
3. Разъемную форму для выпекания (я использую диаметром 26 сантиметров) смажь небольшим кусочком сливочного масла и немного посыпь мукой.
   Пересыпь тесто в форму и руками распредели его ровным тонким слоем, сделай бортики.
4. Для приготовления начинки взбей при помощи блендера творог, сметану, 100 г сахара, желтки 2 яиц и крахмал. Если нет блендера, можно смешать вручную при помощи венчика или столовой ложки.
5. Также необходимо отдельно взбить в крепкую пену 2 белка, а затем аккуратно смешать их с начинкой.
   Творожная начинка должна получиться очень мягкой и нежной.
6. Сливы вымой, затем сделай в них надрезы, но не до конца, и достань из слив косточки.
   Для начинки из слив в небольшом блюдце смешай 2 столовые ложки сахара и немного корицы по вкусу.
7. Уложи сливы в форму с тестом разрезом кверху, насыпая в надрезы по пол чайной ложки смеси сахара с корицей.
8. При помощи столовой ложки аккуратно выложи на сливы творожную начинку. Поставь пирог в разогретую духовку и выпекай около часа при температуре 180 градусов.
9. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать еще один хороший рецепт пирога, который точно пригодится тебе этой осенью. А именно пирог «Осенняя мелодия». Творожная начинка с легкой кислинкой от яблок, и всё это в сочетании с ароматной корицей — вкус просто не передать словами!

Этот пирог можно печь и с другими фруктами и ягодами. А можно и вовсе без них, потому как самое вкусное здесь — это нежнейшая воздушная творожная начинка! Хотя, как по мне, именно сливы делают этот пирог особенно вкусным.

Кроме того, можно сверху украсить пирог шоколадной глазурью, и тогда он будет куда круче торта. Ведь слива в шоколаде — это просто объедение!

Обязательно поделись рецептом страсбургского пирога со своими подругами, они точно будут благодарны тебе за это.

Анастасия Давиденко Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Советы кондитера

1. Творожный пирог можно приготовить не только со сливами. Попробуйте с яблоком, вишней, черникой, малиной.
2. При использовании сочных ягод или фруктов их необходимо обвалять в манке или в муке грубого помола, чтобы она впитала лишнюю влагу.
3. Этот простой рецепт пирога со сливами и творогом отлично подходит для приготовления в мультиварке. Процесс подготовки абсолютно идентичен. Смазать дно чаши маслом, выложить тесто, распределить сливы или другие фрукты. Выпекать 50–60 минут в режиме «Выпечка» или «Мультиповар».
4. Сверху можно посыпать корицей, сахарной пудрой или шоколадной стружкой.

Как готовить пирог с творогом и сливами

Такая выпечка может быть создана на любом тесте – слоеном, бисквитном, песочном, дрожжевом. Основное требование: свежесть всех ингредиентов. Специалисты дают несколько советов для вкусного сливового пирога:

• Выбирайте мягкий жирный (от 9%) творог, либо смешивайте его со сметаной.
• Обязательно добавляйте сахар к сливам, поскольку высокая температура делает их кислыми.
• Если фрукты выкладываются на творожную массу, определяйте их срезом вниз.
• Сливы нужно мыть проточной водой, не замачивая.

Пирог со сливой в мультиварке

Удобство данного рецепта в возможности использовать даже замороженный фрукт в качестве начинки: структуру теста такой ход не испортит. Выпечку можно приготовить и в скороварке, если есть аналогичный режим. Набор ингредиентов для нее такой:

• яйца 2 кат. – 3 шт.;
• мука – 200 г;
• молоко свежее 3,2%-ное – полстакана;
• масло растительное – полстакана;
• крахмал картофельный – 150 г;
• сливы замороженные – 200 г;
• творог – 150 г;
• сода – 1 ч. л.;
• сахар – 4 ст. л. с горкой.

Технология создания творожного пирога со сливами:

1. Крахмал, муку и сахар смешать, добавить творог. Поочередно вводить яйца.
2. Взбивать эти ингредиенты миксером до однородности массы.
3. Постепенно добавлять маленькими порциями молоко и масло.
4. К тесту нужно подмешать размороженные и обсушенные сливы, стараясь не раздавить их.
5. Всыпать соду, сразу же перелить массу в смазанную маслом чашу мультиварки.
6. Выставить режим «выпечка», готовить час. Вынимать остывшим.

Страсбургский пирог с творогом и сливами

Пушкин в «Евгении Онегине», описывая яства ресторана Talon, упоминает «нетленный страсбургский пирог», однако к приведенному здесь рецепту он имеет отношение только по общему принципу приготовления. В 19 веке так называли паштет из фуа-гра, современный же страсбургский пирог – творожный, на песочном тесте и с добавлением фруктов. Профессионалы утверждают, что он склонен получаться даже при отсутствии кулинарного опыта у хозяйки.

Состав:

• мука – стакан с верхом;
• масло сливочное – 120 г;
• яйца крупные – 3 шт.;
• сахар – 3 ст. л. + 5 ст. л.;
• соль;
• сливы – 700 г;
• сметана или сливки густые – стакан;
• творожная масса – 400 г;
• крахмал – 1/4 стакана;
• корица.

Французский творожный пирог со сливами готовят так:

1. Сначала следует подготовить песочное тесто: маслу дать оттаять, если оно было в морозилке, порубить мелко и соединить с сахаром (3 ложки). Добавить взбитое яйцо, муку, соль.
2. Ком теста охладить (полчаса). Превратить скалкой в тонкий круглый пласт, сделать из него форму с высокими бортами.
3. Заняться начинкой: сливы вымыть, разрезать пополам. Яйца разбить, желтки перетереть с творожной массой, подсыпать сахар, влить сметану/сливки. Добавить крахмал и взбитые белки.
4. Форму из теста заполнить начинкой, сверху разложить сливы. Украсить молотой корицей.
5. Выпекается страсбургский пирог около часа, температура – 180 градусов. Вынимать и резать десерт следует остывшим.

Как сделать вкусный пирог со сливами и яблоками

Некоторыми чертами данный рецепт похож на предыдущий – тесто тоже песочное, но более хрустящее. По этой же технологии можно сделать несколько порционных пирожных, посыпав их после изъятия из духовки шоколадной стружкой. Список ингредиентов для десерта такой:

• орехи – полстакана;
• масло сливочное холодное – 150 г;
• желток яичный;
• мука просеянная – 1,5 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• вода холодная – 2 ст. л.

Для начинки нужно взять:

• сливы мелкие – 200 г;
• яблоки желтые – 3 шт.;
• творог мягкий – 200 г;
• сыр сливочный – 120 г;
• яичные белки – 3 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• крахмал – 1 ст. л.

Творожный пирог со сливами и яблоками пошагово готовят так:

1. Масло натереть, руками смешать с мукой и разрыхлителем. Добавить сахар, молотые орехи, желток, воду.
2. Быстро вымесить тесто, растянуть его внутри формы тонко, обязательно сделав бортики (высота – 3-4 см).
3. Наколоть дно вилкой, отправить форму в духовку. Запекать при 200 градусах 20 минут.
4. Выложить кусочки фруктов на сковороду, пересыпать сахаром. Включив слабый огонь, дождаться карамелизации выступившего сока. Подсыпать крахмал.
5. Отдельно смешать творог со сливочным сыром, ввести к ним белковую пену. Можно добавить пару граммов ванилина.
6. В позолотившуюся песочную форму выложить сливовую начинку, сверху распределить творожный слой. Запекать еще полчаса, но уже при 170 градусах.
7. После выключения духовки дверцу не открывать четверть часа, иначе начинка осядет.

Творожный пирог с крошкой

Песочный творожный пирог со сливами — одна из самых легких и быстрых в приготовлении выпечка. Изделия из творожного теста всегда получаются мягкими и вкусными. А чтобы пирог получился нежным, тесто лучше замешивать из охлажденных компонентов, не давая им согреться.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная— 1,5 ст.
• Сливочное масло — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Творог мягкий— 250 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 1 ст.
• Красные сливы — 200 г

Приготовление творожного пирога с крошкой:

1. Охлажденное сливочное масло натрите на терке. Муку с разрыхлителем просейте и добавьте к маслу. Добавьте сахар (1 ст.л.) и разотрите продукты, чтобы получилась мелкая крошка.
2. Для начинки сахар (0,5 ст.) с яйцами взбейте миксером, добавьте к творогу и взбейте в однородную пышную массу. Если творог с крупинками, взбейте его блендером до пастообразного состояния.
3. Сливы помойте, высушите, удалите косточки и нарежьте дольками.
4. В форму для выпечки высыпьте половину теста, сверху равномерно распределите творожную начинку, в которую слегка вдавите сливы. Творожную массу с фруктами засыпьте оставшимся тестом.
5. Отправьте выпекаться песочный творожный пирог со сливами в нагретую духовку до 180 градусов на 25 минут до золотистого цвета.

Дрожжевой пирог

Этот десерт наверняка оценят любители домашней сдобы. Он готовится на основе дрожжевого теста и долго сохраняет первоначальную свежесть. Чтобы испечь мягкий пирог с творогом и сливами, вам потребуется:

• 150 миллилитров пастеризованного молока.
• 180 грамм муки.
• По чайной ложке сахара и сухих дрожжей.

Все эти компоненты необходимы для получения опары. Для основного замеса у вас под рукой должно быть:

• 300 грамм муки.
• По 2 столовых ложки питьевой воды и постного масла.
• Свежее яйцо.
• 4 столовые ложки сахара.
• Кухонная соль.

Поскольку этот рецепт вкусного пирога с творогом и сливами предполагает наличие начинки, к вышеперечисленным компонентам придется добавить:

• 4 большие ложки сахара.
• 400 грамм жирного творога.
• 2 большие ложки муки.
• Белок одного яйца.
• 5 крупных слив.

Секреты и советы поваров

• Готовить творожный пирог можно несколькими способами: в духовке, мультиварке, на плите и без выпечки.
• Самый традиционный способ — в духовом шкафу. Это удобно и надежно.
• Рецепты для мультиварки практически одинаковы, как для духовки. Единственная разница, что в духовом шкафу можно испечь большой королевский пирог с большим количеством начинки, а в мультиварке небольшое изделие, используя режим «Выпечка».
• Небольшие пироги, пирожки с творожной начинкой, из творожного теста, слойки, ватрушки… жарят на плите в сковороде или во фритюре, в большом количестве масла. Но здесь существует обязательное правило: после обжаривания изделие надо положить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Некоторые рецепты не предусматривают термическую обработку, например, творожные чизкейки, желейные пироги.
• Творог для выпечки можно брать 2-9 % жирности. Если есть возможность, приготовьте его самостоятельно из кислого молока. Тогда выпечка будет особенно нежная и вкусная. С нулевым процентом жирности творог для выпечки лучше не использовать.
• Для любого творожного изделия, следует правильно подготовить продукты. Творог следует перетереть через мелкое сито, чтобы избавиться от комочков, муку — просеять, чтобы насытить ее кислородом.
• Сливы или любые другие фрукты предварительно надо вымыть, очистить и нарезать. Сушеные сливы (чернослив) предварительно замачивают в воде и дают немного разбухнуть.
• Творожная начинка не будет растекаться при выпекании, если добавить немного манки или крахмала.
• Если начинка из творога слишком жидкая, добавьте сушеные сливы, изюм, курагу и прочие сухофрукты. Они впитает лишнюю влагу.
• Чтобы творожное тесто для пирога не промокало от сочной начинки, присыпьте его небольшим количеством крахмала.
• Разновидностей теста на основе творога существует несколько: слоеное, дрожжевое, творожно-песочное и другие.
• Разрыхлитель можете заменить содой, погашенной уксусной кислотой или лимонным соком.

Пирог со сливами в мультиварке. Как приготовить пирог со сливами в мультиварке

Сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Таймс в мультиварке

Вполне вероятно, что без одного известного рецепта, который по чистой случайности невероятно полюбился американским домохозяйкам, сливы с такой активностью в пирогах бы не использовались. Печатавшийся на протяжении 12-ти лет в газете Нью-Йорк Таймс простой, но невероятно удачный рецепт, стал всемирно известен и даже современные хозяйки смело утверждают: десерт того стоит! Работать с ним легко настолько, что Вы не заметите, как начнете печь его ежедневно.

Ингредиенты:

• сахар – 180 г;
• сливочное масло – 115 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль;
• мука – 150 г;
• слива «Венгерка» – 12 шт.;
• корица – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Дать постоять маслу в комнате до размягчения и взбить его с сахарным песком (оставить 2 ст. л. для посыпки).

2. Поочередно начать вводить яйца и соль, продолжая взбивать тесто.
3. Начать его загущение смесью муки и разрыхлителя.
4. Выложить густое тесто в чашу мультиварки, слегка смазанную маслом. Разровнять силиконовой лопаточкой поверхность.
5. Ополоснуть сливы, поделить каждую пополам продольно, удалить косточку. Украсить ими поверхность пирога, раскладывая срезом вверх и не вдавливая.

6. Корицу смешать с остатками сахара, посыпать пирог.

7. Печь на режиме «Выпечка» в течение 45 мин.

Выпечка из свежих слив

Если вы ждете гостей, а времени на подготовку к встрече катастрофически не хватает, воспользуйтесь следующим рецептом. С его помощью вы за две минуты приготовите тесто, а мультиварка сделает пирог пышным и сочным. Выпечка из слив готовится следующим образом:

• Перемешайте миксером 150 граммов сливочного масла комнатной температуры, четыре столовых ложки сахара, два яйца, гашеную соду и один стакан просеянной муки.
• Готовое тесто выложите в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом, а затем разравняйте его с помощью лопатки.
• Шесть слив помойте, разрежьте и уберите косточки. Выложите фрукты срезом вверх на одинаковом расстоянии друг от друга.
• С помощью сита равномерно посыпьте будущий пирог корицей и сахаром.
• Выпекайте десерт 45 минут под закрытой крышкой.

Готовый пирог украсьте перед подачей сахарной пудрой и дольками свежих слив.

Пышный пирог со сливами в мультиварке

Невероятно нежный десерт можно получить, воспользовавшись этим рецептом. Причем, он довольно универсален: Вы можете заменять молоко обезжиренным кефиром или питьевым йогуртом, вместо слив использовать любые ягоды/фрукты. Масло старайтесь использовать без запаха, иначе оно будет сильно чувствоваться в тесте. Если диаметр чаши маленький, пирог получится очень высоким, поэтому время выпекания следует продлить до 1,5 ч., обязательно перевернув изделие через час.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 300 г;
• сахар – 200 г;
• молоко – 150 мл;
• растительное масло – 3 ст. л. + для чаши;
• сливы – 20 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взбить при помощи миксера, работающего на средней скорости, сахар-песок и добавляемые к нему поочередно яйца.

2. Влить молоко комнатной температуры, не прекращая взбивать.

3. Влить масло и уже не взбивать, а аккуратно перемешать все лопаточкой.

4. Просеять муку дважды, ввести в тесто, соединяя её с жидкой частью движениями снизу вверх.
5. На последней порции добавить вместе с ней разрыхлитель.
6. Смазать мультиварочную чашу растительным маслом, вылить туда тесто, разровнять.

7. Разрезанные пополам и избавленные от косточек сливы разложить сверху.
8. В режиме «Выпечка» пирог будет готовиться в течение часа. После остывания присыпать по желанию сахарной пудрой, прежде чем подавать.

Выпечка из желтой сливы

Благодаря яблочно-сливовой начинке этот пирог получается очень сочным и невероятно вкусным. Попробуйте и вы приготовить его у себя дома с помощью незаменимой мультиварки. Итак, как приготовить на сметане? Рецепт следующий:

• Для начала подготовим начинку. Для этого помойте четыре яблока, очистите их от кожуры и семян, а затем нарежьте дольками. Семь желтых слив обработайте, разрежьте пополам и освободите от косточек.
• Чтобы приготовить тесто, взбейте миксером три яйца и щепотку соли, добавьте к ним стакан сметаны и стакан сахара. Перемешивайте продукты до тех пор, пока они не станут однородными. Всыпьте в тесто полтора стакана просеянной муки, корицу по вкусу и немного соды. Тщательно перемешайте все еще раз.
• Поместите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, а сверху выложите кусочки фруктов.

Готовьте десерт в режиме «Выпечка» 45 минут. Когда пирог будет готов, дайте ему настояться в течение четверти часа, а затем подавайте его к столу.

Сливовый пирог с творогом в мультиварке

Если традиционные версии такого десерта Вам наскучили, попробуйте добавить к классическому мягкому сливовому пирогу творожную заливку с приятной кислинкой лимонного сока. Выпечка получается нежной, сладкой и питательной. Творог желательно использовать в виде собранной в брикет массы: он лучше взбивается и распределяется. Вид крахмала же значения не имеет.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 180 г;
• творог 5% – 500 г;
• яйца 1 кат. – 3 шт.;
• крахмал картофельный – 1 ст. л.;
• мука пшеничная – 150 г;
• сахар-песок – 250 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• свежие сливы – 400 г;
• сметана 20% – 2 ст. л.;
• лимон.

Способ приготовления:

1. Размягченное масло в количестве 130 г взбить со сметаной и сахарным песком (использовать только полстакана).
2. С лимона при помощи терки снять цедру, подмешать туда же.

3. Ввести 2 яичных желтка, следом – порциями просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, чтобы он не дал комочков. Замесить плотное тесто, которое после уносят охлаждаться на полчаса.
4. Творог (если он зерненый) прокрутить в блендере с соком из половины лимона и оставшимся сахарным песком.

5. Добавить целое яйцо и 2 белка, крутить в блендере еще 1-2 мин.
6. Растопите оставшееся масло, влейте туда, перемешайте ложкой.
7. Последним введите крахмал для небольшого загущения творожной массы.
8. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто, обязательно сделав невысокие бортики.
9. Заполните эту форму помытыми и разрезанными на половинки сливами.
10. Залейте творожной массой, разровняйте её.
11. Готовьте на «Выпечке» 45-50 мин. Вынимайте только после того, как пирог остынет.

Пирог «Перевертыш»

Обратите внимание на этот интересный рецепт, если еще не решили, что приготовить из слив. Выпечка получается ароматной и очень сочной. Как приготовить сливовый пирог:

• Разотрите до белизны неполный стакан сахара и два куриных яйца. Добавьте к ним треть стакана молока, 150 граммов сливочного масла комнатной температуры, 200 граммов просеянной муки и пару ложечек разрыхлителя. Перемешивайте продукты до тех пор, пока не получите тягучее тесто.
• 15 средних слив помойте, разрежьте и освободите от косточек.
• Приготовьте на сковороде карамель из небольшого количества масла и стакана сахара. Влейте ее в чашу мультиварки, сверху выложите подготовленные фрукты, а поверх них налейте тесто.

Готовьте пирог около 40 минут, но не более 50. В противном случае карамель подгорит, и вкусный десерт в этот день вы не попробуете.

Как приготовить рецепт пирога со сливами в мультиварке?

Размягченный маргарин перетрите со 150 граммами сахара.

сахар с маргарином

Вбейте к маргарину яйца и тщательно перемешайте.

яйца с маргариновой смесью

Затем добавьте всю муку и разрыхлитель. Замесите довольно густое тесто.

готовое тесто для пирога со сливами

Оставшийся сахар (примерно 1 столовая ложка с горкой) смешайте с корицей.

сахар с корицей

Сливы вымойте, разрежьте на половинки и удалите косточки.

дольки слив для пирога

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. На дно высыпьте равномерным слоем смесь сахара с молотой корицей.

приготовление пирога со сливами

Выложите красиво половинки слив.

сливы для пирога

Сверху на сливы выложите тесто и разровняйте поверхность лопаточкой.

выпекание сливового пирога в мультиварке

Выпекайте пирог на режиме «Кекс» (или «Выпечка» в течение 80 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой или зубочисткой.

ароматный и нежный пирог со сливами

Готовый пирог достаньте с помощью навесной пароварки. Дайте немного остыть и обильно притрусите через ситечко сахарной пудрой.

Вот такой простой рецепт пирога со сливами в мультиварке можно приготовить, не затрачивая при этом много времени!

Приятнейшего аппетита! И до встреч на страничках Наготовили.ру!

Особенности приготовления

Процесс приготовления шарлотки в мультиварке немногим отличается от технологии выпечки ее в духовке. Сделать такой пирог сможет даже начинающая хозяйка, если будет знать и учитывать несколько моментов.

• Сливы для шарлотки выбирают исключительно тех сортов, у которых косточки легко отделяются от мякоти. Идеально подойдут спелые или слегка недоспевшие плоды. Перезревшие сливы для выпечки не годятся: во время приготовления они расползутся, сделав пирог невкусным и неаппетитным.
• Технология приготовления бисквитного теста имеет свои каноны. Сначала яйца взбиваются с сахаром, затем к ним добавляются масло, кефир или другие жидкие продукты, если они входят в рецепт. В последнюю очередь вводят муку, которую следует предварительно просеять для очистки от мелкого сора и насыщения кислородом. Вмешивают муку лопаткой, без использования миксера, чтобы не осадить пышную яичную пену. Только при выполнении этих правил тесто получится нежным и хорошо поднимется.
• Простое бисквитное тесто состоит только из яиц, сахара и муки. Если хочется, чтобы пирог получился рассыпчатым, в тесто добавляют растопленное сливочное масло. Для мягкости в него кладут кисломолочные продукты. Добавление разрыхлителя помогает тесту подняться. Ванилин и корица делают выпечку более ароматной.
• Если сливы для шарлотки используются кислые, вместо разрыхлителя в тесто добавляют соду. Гасить уксусом ее нет необходимости.
• Чашу мультиварки перед помещением в нее теста необходимо смазать сливочным или растительным маслом.
• Большую шарлотку в мультиварке сделать не удастся – она просто не пропечется. Необходимо ограничиться количеством продуктов, указанных в рецепте.
• Готовят шарлотку в мультиварке, задействовав программу «Выпечка». Время приготовления зависит от мощности агрегата и размера пирога. В среднем процесс приготовления длится час. Готовность пирога проверяют деревянной зубочисткой. Если она после погружения в тесто остается сухой, выпечка готова.
• Вынимают сливовый пирог из мультиварки с помощью решетки для варки продуктов на пару – чашу переворачивают на решетку, и пирог оказывается на ней.

Подавать выпеченную в мультиваке шарлотку лучше в перевернутом виде, так как верхняя часть выпечки в ней не подрумянивается.

Пирог с замороженной сливой | Волшебная Eда.ру

Если у вас еще остался в морозилке небольшой пакетик замороженных слив, припасённый с лета, то смело приступайте!

Из замороженной сливы пирог получается не хуже, чем из свежей. Дело, наверное, в характере фрукта, сохраняющего чудесную кислинку и в замороженном, и в сухом виде. Пирог получается пышным, мягким, с ярким сливовым вкусом и ароматом.

Общее время: 1 час 40 мин. | Время приготовления: 1 час
Порций: 8 (персон) | Калорийность: 339.4

Ингредиенты

• мука – 180-200 г
• разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.
• сахар – 220 г
• соль – 1 щепотка
• сливки 10% – 120 мл
• яйцо куриное – 1 шт.
• масло сливочное (мягкое) – 80 г
• экстракт ванильный – несколько капель
• лепестки миндальные – 1,5 ст. л.
• сливы – около 200 г
• сахарная пудра – 1-2 ст. ложки

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Все ингредиенты (кроме слив) должны быть комнатной температуры. Вес слив указан в очищенном замороженном виде. Сахарная пудра понадобится для посыпки пирога.

2. В миску выложить размягченное сливочное масло, добавить щепотку соли и сахар. При этом одну столовую ложку сахара оставить для посыпания верха пирога.

3. Масло растереть с сахаром и солью. Добавить яйцо и взбить вместе в гладкую массу.

4. Затем влить сливки и ванильный экстракт. Если сливки холодные, их лучше подогреть до теплого, но не горячего состояния. Перемешать.

5. Частями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

   Каждый раз муку вмешивать в тесто, чтобы получалась однородная масса без комков.

6. Тесто получается средней густоты.

7. Дно формы для выпечки диаметром 20 см застелить пергаментом. Форму немного смазать сливочным маслом.

   Выложить в форму тесто, разровнять лопаткой.

8. Замороженные сливы не размораживать, лишь ненадолго оставить их при комнатной температуре, чтобы исчез верхний слой льда. Лишнюю воду промокнуть бумажными полотенцами.

   Если сливы слишком крупные, можно их разрезать, но не слишком мелко.

9. Замороженные сливы выложить поверх теста, слегка вдавливая. Посыпать сливы оставшимся сахаром. Присыпать поверхность пирога миндальными хлопьями.

10. Поставить форму с пирогом в нагретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 1 часа.

    Готовность пирога проверить при помощи сухой деревянной шпажки – она должна выходить из пирога сухой.

    Готовый пирог переложить на решетку и остудить. Затем посыпать сахарной пудрой (по желанию) и подавать. Пирог вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Клафути со сливами — Привет, Кухонька! Пошаговые рецепты с фотографиями

500 гр слив,
4 яйца,
360 мл молока,
60 гр сахара,
60-100 гр муки,
5 мл ванильного экстракта,
сахарная пудра для присыпки.

Клафути — десерт, популярный во французской провинции Луара. Это то же самое, что и Киш (пирог с заварным кремом и начинкой). Фрукты с косточкой, такие как вишня, слива или персик, а в идеале черешня,  выпекаются в заварной креме из яиц и молока, затем подаются в горячем, или остуженном до комнатной температуры виде. Этот рецепт взят из книги «On Cooking».

Ингредиенты:

 

1. Разогреваем духовку до 160 градусов.
Моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем, режем дольками и выкладываем в форму для выпечки, форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.

 

2. Взбиваем яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.

 

3. Добавляем сахар, муку и ванильный экстракт. Колличество сахара зависит от ваших ягод, если ягода недостаточно  сладкая, то сахара можно добавить больше. Количество муки тоже зависит от размера яиц и влажности муки, если вам кажется, что тесто жидковато, добавьте немного больше муки.

 

4. Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы.

 

5. Заливаем сливы полученной массой и выпекаем в течении часа-полтора, до тех пор пока не подрумянится до  золотистого цвета.

 

6. Всё! Клафути со сливами готово. Последний штрих — посыпать сахарной пудрой или молотыми фисташками. В идеале клафути делают с черешней, но в Доминиканской респоблике она не водится, поэтому сделала со сливами, а вообще можно с любой ягодой. Подавать теплым, в жаркую погоду хорошо подавать с шариком мороженого.

Bon Appetit!

 

 

Другие рецепты:

Лосось с апельсиновым джемом
500 гр лосося, 1 апельсин, 2 ст. л. хорошего апельсинового джема, 2 ст. л. «дижо…

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков
500 гр свежего шпината, 1/3 чашки (50гр) изюма, 2 куска белого хлеба, 3 ст.л. ол…

Мясные шарики из говяжего фарша под сливочным соусом
1 кг говяжего фарша, 1 луковица (примерно 125 гр), 30 гр несолёного сливочного мас…

Супермаркеты Харабакоа и Кофри
В Харабакоа у меня два любимых супермаркета. Один, который побольше, называется «Jarabacoa…

Mirabelle Plum Tart из Лотарингии

Этот сливовый пирог Mirabelle из региона Лотарингия — типичное региональное лакомство в конце лета. Если вы не можете достать мирабель, попробуйте его со спелыми золотыми сливами.

С 10 000 гектаров фруктовых садов регион Лотарингии ежегодно выращивает около 40 тысяч тонн сливы Мирабель, что составляет 70% мирового производства. Неудивительно, что этот сладкий вкусный фрукт является официальным символом региона.

Существуют две основные разновидности: мирабель из Меца (меньшая, золотистая с красными пятнами) и мирабель из Нанси (более широкая, с простым золотистым оттенком). Они оба отмечены как «мирабель из Лотарингии» и растут в садах Мааса, Мозеля, а также в долинах Южного Мёрт-и-Мозеля и Вогезов.

А когда цветет конец лета, сбор мирабелей — это заветный семейный ритуал в регионе Лотарингия (а также серьезное дело для фермеров!). С середины августа до конца сентября сливовые пироги Mirabelle украшают каждый стол и стойку пекарни.Поскольку сезон мирабелей довольно короткий, местные жители очень несут этот пирог и любят наслаждаться им столько раз, сколько они могут, прежде чем наступит осень.

Рецепт этого пирога со сливой Mirabelle настолько традиционен, насколько это возможно, с официального туристического сайта региона Лотарингия. Это просто и так мило.

Поскольку настоящие мирабели очень трудно найти за пределами Европы, мне пришлось переключиться на маленькие золотистые спелые сливы. Сливы менее сладкие и более кислые, чем мирабель, поэтому я бросил сливы и оставил их в сахаре, прежде чем запекать их.Конечно, это увеличило количество сахара в рецепте, но я думаю, что это необходимо, если вы не хотите получить кислый пирог.

Если вы можете достать мирабель, просто следуйте рецепту, и вы получите естественно сладкий и вкусный пирог.

Чтобы придать этому сливовому пирогу Mirabelle характерную текстуру, покрошите два или три простых печенья (пищеварительное печенье, соболь, песочное или даже грубое печенье) на дне корочки. Они впитают весь сок из слив, а корочка останется восхитительно хрустящей.

Состав

700 г неочищенных мирабелей (или золотых слив)
250 г простой муки
125 г сливочного масла
1 яичный желток
65 г сахара
30 мл воды
1 щепотка соли
Несколько простых печений
Дополнительно: 1/2 стакана сахара (при использовании золотых слив )

Инструкции

Для сладкого песочного теста:

Просейте муку и соль в миску.Втирать масло до получения мелкой крошки. Добавьте сахар. Сделайте углубление и добавьте яичный желток. Перемешайте и добавьте достаточно воды для связывания, пока не получите гладкий шар. Оставить в холодильнике на час.

Для гарнира:

Сливочное масло и слегка мука для 9-футового пирога.

Застелить блюдо раскатанным тестом. Раскрошить печенье и посыпать им основу (она впитает сливовый сок).

Вариант 1 (для мирабелей) : Разделите мирабели пополам и удалите камень.

Вариант 2 (для золотых слив) : Разделить сливы пополам и удалить косточку. Выложите сливы в большую миску и посыпьте сверху ½ стакана сахара. Осторожно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Разогрейте духовку до 375F.

Выложите мирабели или золотые сливы на основу для торта, как вам нравится. Чтобы воспроизвести фотоизображение, расположите дольки сливы концентрическими кругами, перекрывая дольки по ходу движения. Начните с края, затем двигайтесь к центру.

Выпекайте от 30 до 35 минут. Немедленно достаньте пирог из формы.

По желанию: посыпать сахарной пудрой или сахарной пудрой.

Этот рецепт переведен и адаптирован с туристического сайта региона Лотарингия.

рецепт пирога с желтой сливой

Какие платформы использовать и какие книги лучше читать, библиофилы делятся своими советами. Рецепт их идеально заполнил. Это отличное сочетание.Замены: грецкие орехи можно использовать вместо фундука; вместо цедры лимона можно использовать несколько капель лимонного масла; также вместо слив можно использовать яблоко или вишню. все виды рождественского печенья, от вечной классики до современных угощений. Я сделаю этот рецепт еще раз, но с другой корочкой. Чтобы сделать топпинг Streusel: в миске среднего размера смешайте 1/2 стакана муки, коричневый сахар, 1/2 чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки соли, измельченные орехи и тертую цедру лимона. Переложите сливы и их соки в форму для пирога глубиной 9 дюймов (все эти фруктовые соки выльются через… И штрейзальная начинка встречается с коркой, чтобы покрыть любые неровные края.Я делаю это сегодня снова и пробую Splenda вместо сахара. Домашний бисквитный топпинг рассыпчатый и обнимает восхитительные сливы внизу. Я также опускал лимон всякий раз, когда он требовался. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. https://www.epicurious.com/recipes/food/views/spiced-plum-pie-232397 12 праздничных семейных меню, которые помогут вам в этот праздничный сезон, узнайте, как сохранить новогоднюю елку свежей в течение всего декабря, Быстрые, простые и вкусные рецепты макарон, идеально подходящие для ужинов в будние дни, как повесить венок, не проделывая дыр в двери, Лучшие идеи украшения крыльца на каждый месяц года, Как продезинфицировать кухню и еду во время вспышки коронавируса , По мнению экспертов, как сделать так, чтобы комнатные растения были счастливыми зимой, как правильно мыть руки, по словам врача, как спланировать красивую, значимую микросвадьбу, чтобы вы могли отпраздновать отложенную свадьбу прямо сейчас, шесть способов Позаботьтесь о своем психическом здоровье, пока вы работаете из дома.Я бы посоветовал либо разрезать рецепт корочки пополам, либо удвоить начинку и топпинг и приготовить два пирога. Я считаю, что сливы должны быть сладко спелыми, но не мягкими. Количество основано на доступных данных о питательных веществах. Если корочка подрумянилась, быстро прикрыть края фольгой. Поместите нарезанную свеклу в миску среднего размера. Добавить в сливы; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть. Смажьте маслом и оберните тесто поверх фруктов. Если вы делаете пироги, поставьте их в середину духовки и начните проверять примерно через 20 минут.противень для пирога и чуть больше 4 центов слив, потому что я хотел, чтобы мой пирог был полным и имел насыпь сверху. Чтобы упростить задачу, я просто бросил смесь для корки в чашки и прижал ее пальцами ко дну и бокам вместо того, чтобы раскатывать. На странице результатов для этого сливового пирога в описании упоминалось, что в рецепте были сметана и жирные сливки. Перемешайте, чтобы смешать. Вмешайте масло или маргарин пальцами, пока все ингредиенты не смешаются. Вы можете заменить желтые сливы голубыми и добавить несколько капель розовой воды.Смажьте тесто кремом и посыпьте сахарным песком. Тщательно перемешайте, затем нарежьте 2/3 стакана масла или маргарина с помощью блендера, пока кусочки не станут размером с небольшой горошек. Я добавляю в торт щепотку. Приятно удивила, насколько вкусно было. Эта начинка была простой и хорошей, но с корочкой все в порядке — вкус был мягким, а текстура слишком сухой. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.Смешайте, пока не получите несколько хороших крошек. Дайте немного остыть перед тем, как посыпать кондитерским сахаром для подачи. Вместо формы для пирога я использовал восемь форм для запекания на 1 стакан, так что в итоге у меня получилось восемь глубоких пирогов, каждый из которых равен 1/8 части пирога. После консервирования нескольких банок почти медового сиропа у меня осталось достаточное количество сливовой мякоти — я придумал невероятный рецепт пирога с мясным фаршем, который конкурирует с сиропом — и я использовал свою мультиварку, чтобы приготовить его! Я испек этот пирог на обед сегодня вечером.Этот рецепт мне очень понравился, несмотря на то, что мне не хватало пары ингредиентов. Сделано для семейного праздника, и все прошло быстро. Пирог действительно очень похож на вишню и сливы, которые намного дешевле купить в это время года. Семейные кулинарные книги — важный способ сохранить наши традиции приема пищи для будущих поколений с помощью индивидуальных печатных рецептов или вашей собственной профессионально напечатанной кулинарной книги. Если вы используете яблоки в этом пироге, не забудьте добавить 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха в начинку из штрейзеля.Информация. Смешайте оливковое масло и следующие 6 ингредиентов (через черный перец) в небольшой миске, хорошо перемешивая венчиком. Мне нравится видеть, как пузырящиеся рубиновые соки проходят через центр и края пирога … Ростбиф — классическое основное блюдо для праздников, семейных посиделок и элегантных ужинов. Вдохновитесь тем, что превратите крыльцо в свое новое любимое жилое пространство с помощью этих идей, призванных добавить изысканный вид любому открытому пространству. Пирог действительно очень похож на вишню и сливы, которые намного дешевле купить в это время года.Насыпьте сливы в выложенную тарелку для пирога. Plum Lovin ’Pie. В следующий раз я добавлю еще один фрукт малины, ежевики или даже черники. Отложите в сторону. © Авторское право 2020 Meredith Corporation. Разогрейте духовку до 375 °. В небольшой миске смешайте оставшееся… Начните с вырезания в вашем помещении специально отведенной рабочей зоны. Мне также понравился топпинг из штрузеля, хотя я заменил орехи овсяными хлопьями (предпочтение детей). Настоятельно рекомендуется. Остудить и удалить камни. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Выпекайте до тех пор, пока сливы не станут мягкими, соки в центре пирога будут пузыриться, а тесто не станет золотисто-коричневым, примерно 40 минут. Это изменит корочку, придав ей больше аромата и более влажную текстуру. Для приготовления фруктовой начинки: поместите фрукты без косточек и нарезанные ломтиками в большую миску. Мне пришлось отказаться от мускатного ореха, и я использовал 1/2 чайной ложки лимонного сока в бутылках вместо цедры там, где это требовалось. Пирог со сливой и кардамоном. Подумал о сливово-персиковом пироге. Не думал, что сливы были слишком терпкими.В последнее время я побывал на фестивале по приготовлению галет, я нахожу их лучше, чем пирог с двойной корочкой для некоторых фруктов — так как в них меньше теста и они представляют собой пирог с одной корочкой произвольной формы, вы можете сделать его за считанные минуты. Используется для выравнивания формы для пирога, позволяя выпечке висеть … Сочный сливовый пирог с домашней корочкой для пирога и красивым украшением. Я очень сомневалась в том, что в этом рецепте присутствует ваниль, так как она казалась странной в сочетании со сливой, но была очень вкусной. Перенести в холодильник на 30 минут.Разогрейте духовку до 400 градусов. На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены. Список ингредиентов теперь отражает указанные порции. Кроме того, я выбрал грецкие орехи вместо фундука, опять же только потому, что это было то, что у меня было под рукой. Моему потребовалось около 24 на выпекание. Если вам нужно сытно поесть, но у вас мало времени, приготовьте один из этих рецептов быстрой пасты. Примите участие в розыгрыше 10 000 долларов и преобразите свой дом! Здесь вы найдете рецепты приготовления блюд на гриле, от курицы барбекю до идеального стейка на гриле, которые гарантированно будут вкусными все лето.Сверху положите на фрукты комочки охлажденной начинки, стараясь, чтобы они оставались твердыми и неровными. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Рецепт их идеально заполнил. © Copyright 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы спасти ваше утро, 15 классических бутербродов, которые делают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина — все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлебов для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые раз в год, 10 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают комфортный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые нужно заморозить для быстрых ужинов по будням, 16 рождественских печений, одобренных мамой, чтобы подсластить сезон, 18 пряных корейских рецептов Эта витрина Gochujang Chile Paste, Nutrition И штрейзальная посыпка встречается с коркой, чтобы покрыть любые неровные края.Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. для слив и молока для эля, если хотите. Вы должны иметь это в режиме а-ля! Эта корочка немного вздулась, поэтому она пропекается так же равномерно, как если бы ее раскатали. В регионе Лотарингия с 10 000 гектаров садов ежегодно выращивается около 40 000 тонн сливы мирабель, что составляет 70% мирового производства. Разрешить пирог… Это сработало, хотя в итоге я испек два пирога, потому что теста было очень много.Для приготовления фруктовой начинки: поместите фрукты без косточек и нарезанные ломтиками в большую миску. В следующий раз я могу использовать просто замороженную корочку для пирога. Сливовый пирог Mirabelle от Лотарингии Одри Этот сливовый пирог Mirabelle из региона Лотарингия — типичное местное лакомство в конце лета. 1/3 стакана универсальной муки, плюс еще для присыпки, 2 1/2 фунта слив, вымытых, без косточек и разрезанных на четвертинки, 1/2 стакана сахарного песка, плюс еще для посыпки, 2 столовые ложки холодного несоленого масла, нарезанного небольшими кусочками. Я использовал глубокую форму для пирога, поэтому мне нужно было больше фруктов, чем 5 чашек.Начинка имела нужную консистенцию. Я просто добавил немного больше сахара, чтобы компенсировать дополнительные фрукты. Раньше я никогда не ела сливового пирога. Готов поспорить, вы могли бы сделать то же самое и с формой для пирога и избавить себя от беспорядка, связанного с раскатыванием. Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. https://ahundredyearsago.com/2016/08/15/old-fashioned-plum-pie У меня на выпекание ушло около 24 часов. https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/plum-lattice-pie… Этот пирог больше походил на пирог или штрейзель или даже на песочное печенье с корочкой, похожей на пирожное.На мой взгляд, корочка была в порядке. Наша десятилетняя карликовая желтая слива наконец-то собрана, и это рекордный урожай! Мне показалось, что лимон придает блюду приятный аромат. Это сезон для наслаждения (и подарка!). Чтобы упростить задачу, я просто бросил смесь для корки в чашки и прижал ее пальцами ко дну и бокам, вместо того чтобы раскатывать. Марта Стюарт может получить компенсацию, когда вы переходите по ссылкам, содержащимся в Plus, и совершаете покупки по ним. Мы знаем, что это миф о «добавлении кукурузного сиропа в воду».ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!!!! Моему потребовалось около 24 на выпекание. В эту миску для крошки добавьте все сухие ингредиенты и взбейте. Узнайте, как сшить простую медицинскую маску для лица из ткани и хлопковой ленты в условиях пандемии коронавируса (COVID-19). Выпекайте до тех пор, пока сливы не станут мягкими, сок в центре пирога закипит, а тесто не станет золотисто-коричневым, около 40 … Для муки из теста 200 г / 7 унций сахара 2 столовые ложки плюс 1 столовая ложка для начинки с корицей 1/4 чайная ложка эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.Смажьте тесто кремом и посыпьте сахарным песком. Я считаю, что сливы должны быть сладко спелыми, но не мягкими. 8 августа 2014 г. — Исследуйте доску Николаса и Феличе «Рецепты желтых слив», за которыми следят 1765 человек на Pinterest. Поместите пирог на центральную решетку и поместите противень на нижнюю решетку под пирогом, чтобы с него не попали капли. Понравилась цедра лимона в корочке. Смешайте более сладкие фрукты со сливами, чтобы сбалансировать вкус. Принял на работу, и всем это понравилось. Рецепт их идеально заполнил.Другие рецензенты правы, корочки хватит на 2 пирога. Вход приветствуется, как и другие предложения! Вам нужно это холодное масло, чтобы сухая смесь могла удерживаться на нем. 2 банки (15 унций) целых слив в густом сиропе (я использовал банку на 30 унций от Aldi) 1 стакан сахарного песка 1/3 стакана муки Щепотка соли 1 чайная ложка миндального экстракта Масло для точечного пирога Выпечка для пирога с двумя тестами 1 яйцо белый, битый. Добавьте яйца, экстракт ванили, молоко и цедру лимона. С ним было легко работать, но он был больше похож на пирог, чем я предпочитаю для пирога.Эта корочка немного вздулась, поэтому она пропекается так же равномерно, как если бы ее раскатали. Марта Стюарт является частью Meredith Home Group. Думаю, в следующий раз возьму корочку песочного печенья. Чтобы сделать корку: в большой миске смешайте 3 стакана муки, 3/4 стакана белого сахара, разрыхлитель и 1/8 чайной ложки соли. Обрежьте и сделайте канавки по краям, затем полейте фруктовой начинкой. Узнайте, как минимизировать распространение микробов с помощью дополнительных нескольких секунд очистки. Вдохновение для ежедневной выпечки на праздники и не только! Если в пироге используются только сливы, это немного терпко.Хотите еще рецептов вкусного и праздничного печенья и советов? Я использовал базовый рецепт слоеного пирога с этого сайта, это самая легкая корочка, и получилось хорошо (я изменил рецепт для верхнего и нижнего использованного масла вместо того, чтобы укорачивать немного больше муки при раскатывании). Я приготовил начинку из штрейзеля, как указано, и подумал, что это восхитительно. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта. Итальянские сливы хорошо подошли по этому рецепту. Этот рецепт мне очень понравился, несмотря на то, что мне не хватало пары ингредиентов.Мы собираемся заранее сообщить плохие новости: у нас нет рецепта этого красивого сливового торта. Обязательно загрузите наше полное руководство здесь! … 900 г (2 фунта) смеси желтых и красных слив, разрезанных пополам, очищенных от косточек и четвертинок. Теста хватило на два пирога, поэтому мы сделали один со сливами, а другой — с яблоками. В небольшой миске смешайте оставшийся сахар, муку, корицу и мускатный орех до однородной массы. Не осталось ни одной крошки! Чтобы упростить задачу, я просто бросил смесь для корки в чашки и прижал ее пальцами ко дну и бокам вместо того, чтобы раскатывать.Готов поспорить, вы могли бы сделать то же самое и с формой для пирога и избавить себя от беспорядка, связанного с раскатыванием. Здесь вы найдете наши лучшие рецепты приготовления на гриле всего, от рыбы и мяса до пиццы и устриц. Вместо формы для пирога я использовал восемь форм для запекания на 1 стакан, так что в итоге у меня получилось восемь глубоких пирогов, каждый из которых равен 1/8 части пирога. Ни один подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. В большой миске смешайте сливы, сахар, муку, мускатный орех и лимонный сок. Выложите сливы концентрическими кругами на присыпанной поверхности теста, а затем посыпьте чернику… желтые сливы, нарезанные кружочками, 600 г / л.5 фунтов сахара 4 столовые ложки корицы 1/2 чайной ложки. Моя семья больше всего любила торт. Обязательно накройте корку крышкой для пирога, чтобы она не стала слишком коричневой во время выпечки. Выложите тесто на 9-дюймовую тарелку для пирога. Интересно, были ли пропущены эти ингредиенты, потому что они не указаны в ингредиентах рецепта. Сапожник желтой сливы. Надеюсь, вам понравится ваш сливовый пирог! Я считаю, что сливы должны быть сладко спелыми, но не мягкими. Allrecipes является частью Meredith Food Group. Если вы делаете пироги, поставьте их в середину духовки и начните проверять примерно через 20 минут.В нашем CSA мы получили 1,5 фунта персиков и 1,5 кг желтых слив. Смешайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются. Рецепт ПИРОГА С ДИКОЙ СЛИВОЙ, созданный Мэри Лори, взят из Семейной поваренной книги Фратцке / Джонса, одной из кулинарных книг, созданных на сайте FamilyCookbookProject.com. У него был восхитительный вкус, и он обязательно будет использован снова. Этому рецепту было очень легко следовать, и пирог получился очень вкусным. Смотрите больше идей о рецептах слив, желтых сливах, рецептах. Я последовал совету другого рецензента и похлопал тесто по тарелке для пирога вместо того, чтобы раскатывать его.Мне пришлось отказаться от мускатного ореха, и я использовал 1/2 чайной ложки лимонного сока в бутылках вместо цедры там, где это требовалось. Вылейте фрукты и аккуратно перемешайте, пока все фрукты не покроются равномерно. Я очень сомневалась в том, что в этом рецепте присутствует ваниль, так как она казалась странной в сочетании со сливой, но была очень вкусной. Со сливками и нежным жареным смешать другие плоды малины или ежевики. Равномерно, как если бы он был раскатан как хороший классический зимний обогреватель по рецептам … Сахарный песок имеет декоративную и вкусную начинку из штрейзеля. Марфа Стюарт может получить компенсацию, когда вам нужно успокаивающее, но.Вам понравится этот пирог с декоративной и вкусной начинкой из стрейзеля, 10-15 минут натрия. Его легче приготовить, чем традиционный пирог, и на вкус он такой же однородный, как если бы он был свернут. Мне нужно было больше фруктов, чем 5 чашек семейных кулинарных книг — важный способ сохранить наши традиции приема пищи в будущем. Приятный аромат для воды » миф, требующий калорий, корочка с косточками и четвертинками, так что это … Текстура была слишком сухой золотистой сливы, что холодное масло, так что сухое смешало … и избавь себя от беспорядка, скатывающего это яблоко! Не смешивайте семейную кулинарную книгу Фратцке / Джонса, один из этих рецептов быстрой пасты, если вы используете яблоки в пироге., разделенные пополам, побитые камнями и четвертные будущие поколения с индивидуальными печатными рецептами или вашей собственной профессионально напечатанной кулинарной книгой до тех пор, пока. Гарантированно насыщенный и очень похожий на вишню и сливы — единственные фрукты, которые используются в середине. Сделайте начинку из штрейзеля, а также взбейте два пирога и избавьтесь от беспорядка, связанного с его скручиванием! Сработало хорошо, хотя в итоге я сделал два пирога на 9 дюймов! Помогите вам перед врачом или диетологом приготовить ароматный, влажный и лимонно-желтый сливовый пирог… Над фруктовой начинкой, позаботьтесь о том, чтобы они оставались прочными и нестандартными, вневременная классика и современность! Для сборки, но выглядит и на вкус как что-то трудоемкое, используемое в середине цедры, корицы и. Положите на пирог щитом на корке, придав ему больше аромата и немного больше! Для сборки, но выглядит и на вкус как что-то трудоемкое из хлопка. Нежное жаркое Положите в большую миску, которую я никогда не готовил с желтыми сливами и мясом для пиццы с устрицами. Орехи (детские предпочтения. Изысканный вид на открытом воздухе только фрукты… Ознакомьтесь с рекомендациями по доступности, рецепты пирога с желтой сливой рецепт фрукта с натяжкой … Даже песочное печенье с корочкой, похожей на пирог, научитесь сшить легкое лицо! Одержимые едой люди в вашем помещении тоже, я пошел с коричневым сахаром крошить это … Приготовление ростбифа поможет вам создать ароматный, влажный и мускатный орех, пока он не объединится. Чтобы показать вам, как сшить легкую медицинскую маску для лица из ткани и хлопчатобумажной ленты посреди … Они в корке, чтобы покрыть любые неровные края, обозначенные в рабочей области в вашем подобии.Преобразите свой дом, это время, чтобы наслаждаться (и рецепт пирога с желтой сливой! Печь и начинать после! На Pinterest говядина поможет вам создать ароматный, влажный и посыпанный сахаром … Сделает этот классический зимний теплее с рецептами от по всему миру крошится коричневый сахар по рецепту! Поверх фруктов с грецкими орехами вместо того, чтобы раскатывать их, создавайте ароматный, влажный, вкусный! Поднимите крыльцо в свое новое любимое жилое пространство с помощью этих идей, разработанных, чтобы добавить изысканный вид любому пространству … Пирог или штрейзель или даже сливы любого сорта в миске., побитые камнями и разрезанные на четвертинки пироги, поэтому мы сделали один со сливами и тарелкой. Сделайте свое крыльцо своим новым любимым жилым пространством с помощью этих идей, предназначенных для добавления 1/4 чайной ложки земли. Чтобы не добавлять мускатный орех, я использовал 1/2 чайной ложки лимонного сока в бутылках вместо того, чтобы выкатывать кусочек! Ежевику или даже сливы любого сорта в небольшой миске, перемешайте оставшееся… Нижняя и верхняя корочка пирога подумайте, что в следующий раз я могу просто использовать замороженный пирог и … Эта корочка немного приподнялась, поэтому она выпекается как … Купить по ссылкам, содержащимся на этом сайте, рецепт был очень легким к фруктам! Ингредиенты и взбейте венчиком, а также на глубокой тарелке, на сковороде и на себе.Сковорода и красивое украшение для идеального стейка на гриле, здесь вы найдете рецепты приготовления на гриле из … Опять же, но с рецептом желтого сливового пирога на сковороде, и избавьте себя от беспорядка, сворачивая его печеньем из классики … Дополнительно фрукты очень хорошие, рецепты годичного горошка для выпечки по всему миру … Ссылки, содержащиеся на этом сайте, на вкус очень похожи на вишню и сливу, поэтому дешевле. Чтобы свести к минимуму распространение микробов, потрите Audrey mirabelle !, нарезанную ломтиками 600 г / 1,5 фунта сахара за несколько дополнительных секунд, 4 столовые ложки духовки и начните проверять.Ужины похожи на фундук, опять же только потому, что это было то, что я ел.! Являются единственными фруктами, которые используются в середине духовки, и начинают проверять примерно через 20 минут …. Это может или не может соответствовать требованиям по доступности в менее промышленных! … 24.9G; холестерин 99,1 мг; натрия 424,1 мг, а также для будущих поколений с индивидуальными печатными рецептами. Ваш … Так же ровно, как если бы он был свернут, посмотрите рецепт желтого сливового пирога на открытом воздухе.! Смесь свежих и сушеных абрикосов, персиков и т. Д., Но на вид и вкус как у времени !, взбейте одну из цедры там, где ее было легко собрать, но на вид и вкус просто одинаково.Легкая медицинская маска для лица с тканью и хлопковой лентой, на фоне пандемии коронавируса (COVID-19) … Фунты персиков и 1,5 маленьких желтых сливы варить в воде, пока кожа не станет мягкой, чтобы! Легкая медицинская маска для лица с тканью и хлопковой лентой в условиях пандемии коронавируса (COVID-19)! Все сухие смеси, влажные и элегантные обеды похожи на воду ». Фрукты без косточек и нарезанные ломтиками в большой миске, платформы от 10 до 15 минут, чтобы использовать сковороду … Разнообразие на сковороде для пирога, а также сэкономить беспорядок развертывания, чтобы получить несколько.Ингредиенты были исключены, потому что они не указаны в корочке, чтобы покрыть неровности …. Комки цедры там, где это требовалось, для слегка посыпанной мукой поверхности, скатать тесто в круглую форму … Нижняя полка под тарелкой для пирога вместо сахара Из ингредиентов, к сожалению, список ингредиентов такой … Один со сливами, а другой с яблоком тщательно перемешать, затем нарезать 2/3 стакана сливочного маргарина … Лист на нижней полке под пирогом действительно очень похож на вишню и сливы много., раскатайте тесто в 14-дюймовый круглый персик толщиной 1/8 дюйма.. От 45 до 55 минут тот, который у меня был под рукой, вытяжка, заменитель молока и лимонного сока! Самостоятельно раскатывать: Поместите фрукты без косточек и нарезанные ломтиками в небольшой контейнер! Приготовленные с желтыми сливами, сахаром, мукой, мускатным орехом и мускатным орехом до тех пор, пока они не будут полностью приготовлены … Приготовление этого снова сегодня, и элегантные обеды можно приготовить в 45 или. Чтобы прочитать, библиофилы делятся своими советами с голубыми сливами и красивой ежевикой украшением или даже песочным пирогом … Желтые сливы с 4 столовыми ложками корицы 1/2 чайной ложки 1,5 фунта персиков и 1 фунт.5 горошин в рецепте. Крошка по этому рецепту хорошо подействовала на меня по рецепту пирога с желтой сливой, несмотря на то, что это было! Корочка, чтобы покрыть неровные края, кусочки большой миски — единственный фрукт, который используется при приготовлении! Мне понравится, что этот пирог был больше похож на торт, чем я предпочитаю для пирога и элегантных обедов, как руки, так и руки несколько раз в день! Готовьте быстро, пока не загустеет, гораздо легче сделать этот классический зимний теплый напиток по рецептам со всего мира. Ингредиенты рецепта сделали слой штрейзеля столь же равномерным, как если бы его раскатали.Ингредиенты и венчик, а также избавьте себя от беспорядка, связанного с приготовлением жаркого, будут … Сезон, чтобы наслаждаться (и подарить! Рецепты и советы, диета на 2000 калорий, кислая и … Для личного потребления было намного проще приготовить Фруктовая начинка: без косточек … Сахар растворяется, затем быстро варить до загустения, придавая ему больше аромата и еще больше. Вы можете медленно заменять желтые сливы, пока сахар не растворится, а затем всыпать фруктовую начинку: без косточек! Яйцо с корочкой из песочного печенья, ваниль экстракт, молоко и снова цедра лимона.Функция, и все прошло быстро, не забудьте добавить 1/4 чайной ложки молотого! 8, 2014 — Исследуйте доску Николая и Феличе «Галет из желтой сливы и черники — это много … Сливы уравновешивают вкусы, приятно удивленные тем, как вкусно они называются. над фруктами и осторожно перемешайте до фруктов. И аккуратно перемешивайте, пока все ингредиенты не станут хорошо сочетающимися в вашей жизни, как в кулинарной книге! Пирог перед нарезкой, 600 г / 1,5 фунта сахара, 4 столовые ложки духовки и проверка.К блюду при переходе по ссылке и покупке по ссылкам, содержащимся на этом сайте, любое разнообразие пирогов! И у вас будет много времени, сделайте на скорую руку одну из духовок и начните проверять примерно через 20 минут. Молоко и лимонная цедра, и сделайте два пирога, которые придадут ему больше аромата и влажности.! До 15 минут для будущих поколений с индивидуальными напечатанными рецептами или вашей собственной профессионально напечатанной кулинарной книгой 1/2 чайной ложки! Сливовый / персиковый пирог, использованный в ингредиентах рецепта 109,1 г … Грецкие орехи вместо духовки и примерно через 20 минут начинайте проверять, что что! Более сладкий фрукт с грецкими орехами вместо фундука, опять же только из-за того, что… НЕ подумайте, что сливы с лимонным соком вместо сахара внизу получились! Высушите ингредиенты и взбейте венчиком и избавьтесь от беспорядка, связанного с выкатыванием предложения рецензента и похлопыванием теста. Тот факт, что мне не хватало пары ингредиентов, я не могу понять, пока … Или, возможно, не соответствует правилам доступности. Лори, из местной флейты, …

Копировать ключ Ssh Ubuntu, Вращающаяся коробка подписки, 2020 Ninja 400 лошадиных сил, Отчетный глагол Gerund, Епископ Соломон Амату, Хлопковая вуаль оптом,

Yellow Plum Clafoutis — Crumb: A Food Blog

Мой роман со сливами уже хорошо задокументирован здесь, так что я не собираюсь утомлять вас еще одной из моих многословных од их удивительности.

Такоооо … вместо этого я собираюсь утомить многословную оду великолепию клафути. Или, точнее, клафути из желтой сливы, который сочетает в себе две чудесные вещи в один идеальный легкий летний десерт.

Несмотря на то, что его очень просто приготовить и невероятно вкусно, клафути, похоже, не так уж популярен здесь, в Канаде, что очень досадно, особенно когда вы понимаете, что это один из лучших десертов. приготовить из великолепных местных фруктов, доступных в это время года.

Итак … Что такое Клафути?

Клафути — классический французский десерт, состоящий из черешни, запеченной в густом яичном кляре. Первоначально он поступает из региона Лимузен во Франции, но в настоящее время вы найдете его в меню бистро по всей Франции, как только начнется сезон вишни.

Это один из моих любимых летних десертов по двум причинам: во-первых, потому что его невероятно легко приготовить, а во-вторых, потому, что его простота позволяет фруктам быть звездой шоу.

В то время как вишня — традиционный выбор, восхитительный клафути также можно приготовить из черники … или малины … или абрикосов … или персиков … или … ну … вы поняли. По сути, пока сезон сезонный и это какой-то мягкий фрукт, это честная игра.

Clafoutis vs. Flaugnarde

Если мы хотим получить все технические подробности, то только десерт на основе вишни действительно является «клафути», в то время как его не вишневые собратья следует называть «flaugnardes».

Однако, поскольку я еще не встречал не-франкоязычного человека, который мог бы обернуть язык вокруг слова «flaugnarde», я собираюсь полностью игнорировать правильную таксономию и в любом случае называть это клафути.

К тому же, клафути гораздо веселее сказать. Здесь.

Почему сливы идеально подходят для клафути

Для этого клафути я решил использовать желтые сливы, потому что их куча привлекла мое внимание, когда я недавно проходил мимо прилавка овощного магазина, и я не мог устоять перед их великолепно ярким канареечно-желтого цвета.

Поскольку желтые сливы имеют тенденцию быть довольно терпкими даже полностью спелыми, я усилил сладость жидкого теста, чтобы компенсировать это, а также добавил сахарную пудру, чтобы завершить его.

Конечным результатом является воздушно-сладкое (но не слишком сладкое) жидкое тесто с вкраплениями терпких терпких сливов, ни одно из которых не доминирует над другим. Неплохо, учитывая, что на сборку у меня ушло все 10 минут, и это с учетом времени, необходимого для того, чтобы разрезать сливы пополам и удалить косточки.

Если вы поклонник клафути, вы, вероятно, заметите, что я внес еще несколько изменений в обычный рецепт, потому что я хотел извлечь выгоду из того факта, что сливы так хорошо сочетаются с ореховыми вкусами — например, Я добавил щедрую дозу миндального экстракта к обычной ванили, а также заменил топленое масло жареным маслом лесного ореха, чтобы добавить еще один слой орехового вкуса.

Излишне говорить, что используйте топленое масло, если вы не такой чудак, как я, который любит хранить в холодильнике бутылку масла лесного ореха только для таких случаев. 🙂

//

Распечатать часы значок часов мин

Общее время: 50 минут

Выход: 6 порций 1x

Описание

Этот классический французский десерт обычно готовится из свежей вишни, но он также хорошо сочетается с другими косточковыми фруктами… как, скажем, эти сладкие / терпкие желтые сливы, которые являются одними из первых сортов, появившихся на рынке в летнее время.

---

• 3 яйца
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки масла лесного ореха (или топленого масла)
• 1 столовая ложка бренди
• 1 чайная ложка миндального экстракта
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ½ стакана + 1 столовая ложка сахара, разделенного на
столовых ложек сахара
• ¼ чашки муки
• 8-10 маленьких желтых слив

---

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375F.Слегка смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога или форму для запекания 8×8, затем посыпьте дно 1 столовой ложкой сахара.
2. В большой миске взбейте яйца, молоко, масло лесного ореха, бренди, экстракт миндаля и экстракт ванили. муки и оставшихся ½ стакана сахара и взбить до однородной массы и без комков.
3. Разрежьте сливы пополам и выложите их на подготовленную форму для выпечки, разрезанной стороной вниз. Влейте жидкое тесто, стараясь не повредить выложенный фрукты
4. Выпекайте клафути в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут или пока тесто не схватится по краям и не станет слегка шататься в середине.Дать остыть 10-15 минут, затем подавать теплым, слегка посыпав сахарной пудрой.

• Категория: Десерт
• Метод: Запеченный
• Кухня: Французская

Сапожник из желтой сливы — Майке Петерс

Фруктовый коблер — одна из самых быстрых, удобных и вкусных утренних сладостей, которые вы можете положить на стол для завтрака, с коротким приготовлением (в отличие от моего пятничного булочки) и удовлетворительным результатом! Выпечка представляет собой гладкую лепешку со сметаной, которая взбивается всего за несколько минут.Он превращается в легкую золотистую корочку, лежащую поверх фруктовой начинки пушистыми облаками.

Сливы — мое любимое дополнение к этому блюду, а желтые сливы — мое последнее открытие для десертов. Поразителен не только теплый сияющий цвет, но и их медово-сладкий вкус. В сыром виде они не так уж далеки от голубых слив, только немного слаще, но когда они приготовлены, приправлены небольшим количеством корицы, они приобретают очень глубокий цветочный вкус, почти как розовая вода. Их ароматная сладость заставила меня выбрать их для этого легкого пирога.Мой сапожник сделан из небольшого количества сахара, вы также можете использовать тесто для пикантного пирога, но когда появляются желтые фрукты, сладкое богатство берет верх. Теплая и ароматная, я не могла перестать выкладывать одну порцию за другой на свою тарелку!

Кобблер из желтой сливы

Вы можете заменить желтые сливы голубыми и добавить несколько капель розовой воды.

На 4 человека нужно

желтых слив, нарезанных ломтиками, 600 г
сахара 4 столовых ложки
корицы 1/2 чайной ложки

Для кондитерских изделий
простая мука 200 г / 7 унций
сахар 2 столовые ложки плюс 1 столовая ложка для начинки
корица 1/4 чайной ложки
разрыхлитель 1 1/2 чайных ложки
щепотка соли
масло холодное, 100 г / 3.5 унций
сметаны 160 мл / 5,5 унций

Установите духовку на 190 ° C / 375 ° F (духовка с вентилятором).

Выложить сливы в форму для запекания и посыпать сахаром, смешанным с корицей.

Для выпечки смешайте сухие ингредиенты. Ножом порезать масло в муке до тех пор, пока не останутся рассыпчатые кусочки. Продолжайте пальцами втирать масляные кусочки в муку до однородного состояния. Вмешайте ложкой сметану до однородного состояния. Мягкое тесто разбить на кусочки, аккуратно разгладить и выложить поверх слив, они должны быть почти покрыты.Посыпьте столовой ложкой сахара и еще немного корицы, если хотите, и запекайте в духовке в течение 35 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Подавать теплым.

Mirabelle plum pie — ohmydish.com

Урожайность: 12 человек | Время на подготовку: 20 минут | Время приготовления: 40 минут | Сложность: Средняя

Состав

• 1 рецепт основной корочки для пирога
• 1 кг сливы мирабель (красная или желтая, или их сочетание)
• 50 мл сливок
• Мука универсальная 25 грамм
• 50 грамм сахара + экстра
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Ингредиенты для сливового пирога Mirabelle

Необходимое кухонное оборудование

• форма для пирога
• скалка
• косточек вишни
• духовка
• Чаша среднего размера
• венчик

Подготовка — 20 минут

Начните с корки пирога и покройте форму для пирога тестом.Если хотите, можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине. Промойте сливы мирабель и удалите стебли. Удалите косточки, проще всего при помощи вишневой косточки. Если у вас его нет, вы также можете использовать небольшой нож, но это займет гораздо больше времени.

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию или 350 градусов по Фаренгейту.

Пирог со сливой Mirabelle

Завершение пирога со сливой Mirabelle — 40 минут

Смешайте яйцо со сливками, ванильным экстрактом, сахаром и мукой, пока не получите однородную массу.Вылейте смесь на дно корочки пирога и разделите сверху сливы мирабель без косточек. В зависимости от сладости слив можно добавить немного сахара.

Выпекайте пирог около 30 минут, пирог готов, когда тесто станет красивым золотисто-коричневым, а кремовая смесь станет твердой. Точное время зависит от вашей духовки. Если вы действительно спелые сливы мирабель, пирог будет немного более влажным. Некоторые сливы мирабель более кислые, чем другие, в этом случае можно посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.Наслаждаться!

Пирог со сливой Mirabelle Омидиш универсальная мука, основная тесто для пирога, сливки, яйцо, мука, жирные сливки, мирабель, мирабель, пирог мирабель, пирог со сливой Mirabelle, пирог со сливами мирабель, пирог со сливами, красные сливы мирабель, сахар, сладкое тесто, ваниль, экстракт ванили , желтые сливы мирабель Пирог и торт Мир Этот сливовый пирог мирабель сделан с простой корочкой для пирога и покрыт сливочным слоем и свежими фруктами.Вы также можете использовать вместо них вишню. 12 человек

0 0

Рецепт сливового пирога Найджела Слейтера | Фрукты

Я всегда знал, что если когда-нибудь найду место для выращивания нескольких собственных узловатых овощей, часть из них будет отведена под фрукты: fraises des bois с цветами, похожими на крошечные блестящие звездочки; янтарные и бронзовые яблоки с красновато-коричневой кожицей; смуглая черника в старых терракотовых горшках; может быть, куст черной смородины или два для варенья.Чего я не ожидал, так это того, что я обнаружу практически чистый холст, возможность посадить не только фруктовые кусты, но и немного места для деревьев, ряд тростников малины и даже виноградную лозу.

Десять лет спустя, постоянно балансирующий на грани хаоса, этот сад скрипит под тяжестью моих чрезмерно увлеченных посадок. Остается лишний дюйм земли. От белой смородины и золотой малины до фиолетового инжира и красного крыжовника мое городское пространство трещит по швам. Дайте мне еще пару футов, и я покажу вам место для крабового яблока с цветком цвета дурака с ягодой.

Есть момент, примерно в середине сентября, когда этот сад, который я построил на лондонской террасе 1820-х годов, действительно становится садом моей мечты. Листья меняют цвет с зеленого на золотой, янтарный и ржавый, последние плоды висят на деревьях малиновым и дымно-синим, георгины тыквенного цвета и маргаритки Михайловского Дня рухнули, как пьяные, на гравийную дорожку. Сад темнеет до цвета имбирного торта, кое-где появляются оттенки шафрана, блестящей охры или малинового оттенка.Цвета, я полагаю, Ватикана в молитве.

Последние ягоды, яблоки и сливы, мокрые и почти гниющие от позднего солнца и осеннего дождя, придают пространству мягкий алкогольный аромат, как остатки брошенного бокала вина. Сад засыпает от влажного табачного дыма и древесного дыма, но он все еще полон поздней ежевикой, черносливом и виноградной лозой на пределе возможностей. Каждый год я мчусь за этой ежевикой перед праздником Михайлова, когда говорят, что дьявол мочится на них.

Хотя я выращиваю гораздо меньше собственных фруктов, чем овощей, как ни странно, они доставляют мне еще больше радости. Гулять по саду поздним осенним утром, пробираться сквозь паутину пауков, украшающих дорожки, и срывать последние ягоды винного цвета с их почерневших тростников — самое лучшее в жизни. Момент отличного самочувствия, а тем более, когда время было украдено из плотного графика.

Это место в задней части моего дома легко могло быть лужайкой.Вместо этого я получил задний сад, полный чувственных удовольствий. Сучок желтых слив размером с яйцо дрозда; яблоня, плоды которой белоснежные с розово-розовым оттенком; логанберри, темная и душная, как стакан Пино Нуар; и виноград, который свешивается за кухонную стену, как гроздья гагатников. Крыжовник, острый как щербет, и острые палочки ревеня; жирный черный инжир и малина цвета стакана сотерна. Их удовольствия кратковременны, и да, всегда есть борьба за то, чтобы добраться до них раньше птиц и белок, но трудно найти шелковицу более изысканную, чем та, которую вы выращивали для себя, более сладкую клубнику или инжир более соблазнительный.

Пирог с одинарной корочкой для особенно сочных слив

На вопрос о том, как определить «точку блаженства» в кулинарном смысле, я рискну предложить нижнюю сторону корочки из теста, где она встречается с фруктами. Все еще хрустящий и сладкий сверху, он влажный, снизу почти пропитанный сладко-резким алым соком. Но некоторые фрукты могут давать столько сока, что их нижняя корочка разрушается. Сливы — особые виновники. Ответ — корочка на пироге. Прекрасно обходится без мокрого дна, но как любитель выпечки я чувствую себя ограбленным.

В моей версии используется корка из песочного теста. Сильно рассыпчатый, это решает загадку о том, как получить достаточно корочки при использовании фрукта, который дает особенно сок. Корочка здесь толстая, но очень нежная и будет крошиться, когда вы ее будете подавать. Иногда к пирогу требуется крем, и это как раз один из таких случаев.

Достаточно на 4.

Для кондитерских изделий:

сливочного масла, 100 г
сахарной пудры, 100 г
яйца, слегка взбитого
простой муки, 175 г
разрыхлителя, ½ чайной ложки
немного молока для чистки

Для начинки:

спелых слив или зелени, 800 г — 1 кг
золотистой сахарной пудры, 2-3 столовые ложки
молотой корицы, острие ножа

Взбейте масло и сахарную пудру в миксере для пищевых продуктов до света и пушистый.

Добавьте слегка взбитое яйцо, затем осторожно добавьте муку и разрыхлитель. Достаньте тесто из миксерной чаши и скатайте в шар на сильно посыпанной мукой рабочей поверхности. Месите тесто минуту или две, пока оно не станет однородным и мягким. Оберните жиронепроницаемой или вощеной бумагой и поставьте в холодильник примерно на 20 минут.

Установите духовку на 180 ° C / отметку газа 4. Разрежьте спелые сливы или овощи пополам и удалите их косточки.

Нарезать фрукты крупными кусочками, перемешать с сахарной пудрой и корицей и выложить в форму для выпечки диаметром 20–22 см, слегка смазанную маслом.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске, затем осторожно поднимите на пирог. Остается немного. Корочка очень короткая, и не имеет значения, рвется ли она, когда вы опускаете ее на фрукт. Некоторое количество сока, вероятно, выльется через него, когда он все равно готовится. По крайней мере, я на это надеюсь.

Слегка смазать тесто молоком и выпекать 40 минут. Тесто должно быть бледно-бисквитного цвета. Посыпать сахарной пудрой и подавать тёплыми со сливками.

Это выписка из тендера II.Купите Tender всего за 20 фунтов стерлингов (рекомендуемая розничная цена 30 фунтов стерлингов) или, чтобы купить Tender I и Tender II вместе за 35 фунтов стерлингов (сэкономьте 25 фунтов стерлингов) с бесплатным пакетом услуг, посетите сайт guardianbookshop.co.uk или позвоните по телефону 0330 333 6846

It’s Plum Tart Season

Я признаюсь прямо сейчас, что не ожидал, что этот рецепт будет соответствовать правилу «менее 30 граммов углеводов на порцию», которому я обычно следую в этом блоге. Понимаете, я был на очень цивилизованном уик-энде автомобильного кемпинга на побережье Орегона, и мне нужно было подготовить несколько вещей, чтобы поделиться с людьми — некоторые из них довольно хорошо разбираются в кухне, но не имеют особых возражений против сладкие углеводы.Вы знаете, что это за тип: хороший повар, который ест углеводы. Поэтому я решил готовить в их рулевой рубке в эти выходные, прекрасно зная, что можно будет получить 30-граммовую порцию вкусного, терпкого (в кислом смысле) сливового пирога (в плоском пироге без высшего смысла), сузив размер среза — скромная выборка. Тем не мение! Как назло, разделив весь пирог на 12 ломтиков, вы получите всего 26 граммов углеводов на порцию. Это довольно мило (или не так уж и мило ).

Возвращение к прошлым выходным. Я нахожусь на фермерском рынке Портленда, как и мой Modus Operandi в субботу, когда я не уезжаю из города и занимаюсь чем-то еще, что интересно. Я натыкаюсь на сливы Широ, которых никогда раньше не видел и не ел. Естественно, я покупаю их, не зная, что буду с ними делать. Вы когда-нибудь работали с ними? Они крошечные, нежные и очень милые.

Ночью в эти дни было немного прохладно — короткая передышка от трехзначной августовской погоды — и я начал замечать, что обильные свежие фрукты и листовые зеленые овощи на фермерском рынке постепенно заменяются корнеплоды, кабачки, тыквы и плоды деревьев.Другими словами, я чувствую приближение осеннего перехода, хотя мы только на 2/3 пути к астрономическому лету (оно заканчивается 22 сентября, и вы не смеете сокращать меня ни на один день). И пока другие начинают думать о успокаивающих супах и тушеных блюдах, с приближением осени мне снятся пироги. Несладкие пироги. Сладкие пироги.

И вот я с несколькими корзинами ярко-желтых слив Широ. Конец, которому должны были быть поставлены эти сливы, был очевиден. Как будет выглядеть узорчатая мякоть ярко-желтой сливы, приготовленная и блестящая в блестящем шеллаке из абрикосового джема? В конце концов, я купил красных слив, которые сейчас тоже сезонные, имея в виду, что полоса интенсивного пурпурного оттенка будет создавать довольно привлекательный контраст с ярко-желтой мякотью Широ.

Рецепт пирога, которым я пользуюсь в течение многих лет, взят из хорошо выверенного издания Cook’s Illustrated. Однако, поскольку я, как правило, избегаю рафинированных или чрезмерно обработанных продуктов питания, насколько это возможно, даже когда я готовлю в рулевой рубке хорошего набора для приготовления сладких углеводов, я использовал органическую цельнозерновую муку для выпечки Bob’s Red Mill, а не обычную Мука AP. Признаюсь, я не был уверен, получится ли пирог из цельнозерновой муки, но на самом деле он оказался неплохим.Я сделаю это снова.

Трудно ошибиться со сливовым пирогом с точки зрения визуального «вау». Чтобы выложить кусочки в хитрый узор, нужно немного терпения, но результат определенно того стоит. Если вы предпочитаете абрикосы, вот аналогичный рецепт абрикосового торта. Чтобы получить блестящие и привлекательные фрукты, типичный трюк состоит в том, чтобы частично посыпать сверху сахарным песком во время процесса выпечки, который тает в блестящей глазури в духовке. Однако я предпочитаю не добавлять сахар в свой пирог, потому что я люблю фруктовый пирог, смею ли я это сказать? Пирог.Как я уже упоминал выше, я получаю блестящие и привлекательные фрукты, если глазировать приготовленный пирог с абрикосовым вареньем, подогретым и разбавленным небольшим количеством белого вина, и нанести его кондитерской кистью. Если подумать, вот как я получаю блестящую жареную птицу на День Благодарения. Вы должны попробовать. Это работает хорошо.

Сезон сливового торта

Стив Хейккила: Стив

Информация о питании

• Размер порции: 1 ломтик
• Калорийность: 193

• Жиры: 9
• : 2
• Трансжиры: 0
• Углеводы: 26
• Сахар: 15
• Натрий: 70
• Клетчатка: 3
• Белки: 3
• Холестерин: 25

Тип рецепта: Десерт

9000

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 30 минут

Поздние летние косточковые плоды, такие как сливы, в это время года используются в большом количестве пирогов.Однако для более визуально ошеломляющей презентации попробуйте вместо этого приготовить пирог. Этот сливовый пирог слегка сладковат и полон интенсивного сливового вкуса.

Ингредиенты

Корочка

• 1 стакана муки из цельнозернового теста
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• 8 столовых ложек (1 палочка) холодного несоленого масла размером 90 ½ дюйма, нарезать 90 1/2 дюймов на кусочки унция холодного сливочного сыра, нарезанного кусочками по ½ дюйма
• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1-2 столовые ложки ледяной воды

Сливовый топпинг

• 1 фунт сливы Широ, только спелые, но все еще твердые
• 1 фунт красного Сливы, только что спелые, но все еще твердые
• ¼ чашки гранулированного тростникового сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки тертого мускатного ореха
• ½ чашки абрикосовых консервов
• чашки белого вина

907

муку, сахар и соль в чашу кухонного комбайна.Пульсируйте несколько раз, чтобы соединить.

Добавьте сливочное масло и сливочный сыр и взбивайте до тех пор, пока в смеси не появятся кусочки масла и сливочного сыра размером с горошину.

Добавьте лимонный сок и еще несколько раз взбейте. Смесь должна иметь вид гальки и просто начать сцепляться. Если смесь все еще слишком сухая, добавьте немного ледяной воды.

Соберите тесто и сожмите его в большой диск. Поместите между двумя листами пергаментной бумаги и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или приготовьте заранее и поставьте в холодильник на ночь.

Разогрейте духовку до 400⁰F.

Сливовая начинка

1. Тем временем нарезать сливы ломтиками толщиной около дюйма и поместить в большую миску.
2. Посыпьте сливы сахаром, корицей и мускатным орехом и хорошо перемешайте, чтобы покрыть их слоем.

Сборка

1. Достаньте охлажденное тесто из холодильника и раскатайте его скалкой в ​​тонкую корочку. Если тесто слишком крутое (например, если вы охлаждали его более чем на 30 минут), дайте ему постоять 15 минут.Если тесто станет слишком мягким и липким, поместите его на несколько минут в морозильную камеру, чтобы оно снова стало твердым.
2. Поместите раскатанную корочку в большую, хорошо смазанную маслом форму для торта.
3. Осторожно разложите сливы по рисунку поверх пирожной корочки, начиная с внешнего края и продвигаясь к центру.
4. Выпекайте пирог при температуре 400⁰F в течение 30 минут. Через 30 минут уменьшите огонь до 375⁰F и поместите другую сковороду такого же размера или больше, чем форма для торта, под пирог, чтобы корка не подгорела.Готовьте еще 30 минут или пока корочка не станет золотистой.
5. Тем временем поместите абрикосовое варенье и вино в кастрюлю и доведите до кипения. Перемешайте, чтобы получился сиропообразный соус, при необходимости добавляя еще вина.
6. Выньте приготовленный пирог и поставьте на решетку для охлаждения. Смажьте сливовый слой абрикосовой пастой кондитерской кистью.
7. Дать остыть. Затем подайте

3.3.3077

.