Перец чили на подоконнике как вырастить: Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Posted on 19.01.197023.06.2021 by alexxlab

Содержание

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Если хочется ярких красок на подоконнике и, одновременно, разнообразить цветочное засилье, то можно принять нетипичное решение – вырастить на окне перец чили. Это будет ярко, необычно, увлекательно, а также полезно и, хотелось бы сказать «вкусно», но тут на любителя. Скорее, это будет остро, очень остро или безумно остро!

Все, что нужно знать о декоративном перце — какой он бывает, что любит, что не любит и как сделать так, чтобы он прижился на окошке, можно узнать из этой статьи.

Все о чили

Кайенский, стручковый, жгучий, мексиканский, огонёк, паприка – все эти названия относятся к стручковому перцу, который в обиходе называется «чили».

Предка чили выращивали на своей земле еще индейцы майя и ацтеки. В современном мире перец чили нашел свое применение в кулинарии, медицине, косметологии и как декоративное украшение интерьера. В кулинарии чили ценится за свой жгучий вкус и используется как в сыром, так и в сушеном виде.

Из чили готовят маринады, добавляют его в овощные и мясные блюда. Стручки перца высушивают, перемалывают, и получается восхитительная острая приправа.

Чили богат витаминами А, С, Р, витаминами группы В, содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту. Чили лечит головную боль, острые желудочные расстройства, простудные заболевания, ревматизм.

Благодаря яркой окраске стручков и их разнообразной форме, чили нашел широкое применение в качестве декоративного растения.

По форме стручки могут быть прямые и изогнутые, круглые и конусовидные, большие и маленькие, грушевидные, яйцевидные, в форме тыквы или колокольчика. Они могут свешиваться книзу, а могут торчать вверх, похожие на маленькие свечки. Окрас стручков может быть самым разнообразным: оранжевым, красным, зеленым, желтым, фиолетовым, иногда даже черным. В англоязычных странах острый мелкоплодный перец специально выращивается как украшение к Рождеству и зовется Рождественским перцем.

А польза от такого растения в доме двойная: украшение подоконника и отличная приправа к различным блюдам. Кроме того, домашний перец — бактерицидное средство. В домах, где растет чили перец, воздух очищается от микробов и люди реже болеют. Даже сам перец имеет стойкий иммунитет против вредителей и болезней, поэтому беспокойства на этот счет не доставит.

Кустики декоративного чили невысокие, компактные, ветвистые, с мелкими зелеными листьями. В высоту достигают от 15 до 50 см. Плоды могут расти поодиночке или пучками. Всего на одном кусте может быть одновременно от 20 до 50 или даже 100 плодов.

Чили — многолетнее растение. В хороших условиях перчик хорошо переносит зимовку и может давать плоды в течение 2-3, а иногда и 5 лет. Но не все сорта подходят для комнатного выращивания, а только те, у которых достаточно мелкая листва. Это обусловлено особенностями выращивания перца.

Благоприятные условия выращивания

Основное требование чили к условиям выращивания – достаточное количество солнечного света. По этой причине в домашних условиях лучше приживаются мелколиственные виды. Мелких листьев на одном кусте помещается больше, а значит, увеличивается площадь светопоглощения растения, лучше протекают процессы фотосинтеза. Среди прочих благоприятных условий для роста можно назвать: тепло, повышенная влажность, много свежего воздуха и влажная рыхлая почва.

Летом оптимальный температурный режим составляет 22-25 ̊ С. А зимовку перец предпочитает прохладную (16-18 ̊ С), с достаточной влажностью воздуха. Во избежание перегрева растения зимой, батарею следует прикрывать.

Лучшим местом для перца будет подоконник, лоджия или балкон, особенно если они выходят на юго-восток или юго-запад. Растение очень чувствительно к изменению длины солнечного дня, поэтому зимой необходимо добавить источники искусственного освещения. Для этого лучше использовать лампы сине-фиолетового излучения, а если такой вариант не подходит, то сочетание люминесцентных и ламп накаливания. При этом лампы должны быть установлены на расстоянии 25-30 см от верхушек растения. Всего количество естественного и искусственного освещения должно составлять около 18 часов.

Достаточность освещения можно определить по окраске листьев. Если листья имеют темно-зеленый цвет, то все в порядке. Если поблекли – то освещения недостаточно. От недостатка света перец может перейти в состояние сна и сбросить все листья. Это не катастрофа. Как только количество света будет увеличено, он снова зазеленеет.

Перцу чили требуется умеренный полив. Не следует допускать пересыхания почвы, так же, как и чрезмерного переувлажнения. Вода для полива должна быть отстоявшейся, комнатной температуры. Если в помещении сухой воздух, можно подключить опрыскивания зеленой части растения.

Во время цветения кустики перца нужно периодически встряхивать, чтобы помочь растению переопылиться. Перец цветет всю зиму и дает урожай ярких плодов. На второй и третий год, при правильном уходе, урожай становится больше. А вот с четвертого года – резко сокращается.

Подготовка семян и проращивание

Семена перца не сажают неподготовленными, для начала их нужно прорастить. Делается это так: семена выкладываются между двумя слоями марли или хлопчатобумажной салфетки, которая смачивается водой каждые 3-4 часа. Так, находясь в тепле и влаге, семечки будут постепенно набухать. Через 4-7 дней семена прорастут. Это сигнал к тому, что пришло время посадки. Лучшее время для посадки семян – февраль-март, а созревание плодов, в зависимости от сорта, происходит в июне, июле или августе. Из всех проросших семян выбираются самые качественные, те, у которых хорошо развит корешок.

Для посадки можно выбрать пластиковые стаканчики (200 мл), или широкую посуду и высаживать несколько семян сразу (потом выбрать лучшее растение). Сажать семена нужно на глубину 0,5 см, на расстояние не меньше 5 см друг от друга. Такой интервал обеспечивает хорошее развитие корневой системы растения, и всходы не будут вытягиваться из-за недостатка света. В качестве грунта лучшей комбинацией будет соотношение: 2 части садовой земли и по 1 части перегноя и песка. После посадки семян почву нужно хорошо увлажнить.

До появления всходов необходимо поддерживать достаточную влажность почвы, не допускать пересыхания и переувлажнения. Проращивать семена нужно при температуре 22-25 ̊ С и поддерживать ее постоянно. Время прорастания семян зависит от сорта. Обычно за 3-4 недели можно получить крепкую рассаду.

Как только показались первые зеленые ростки, им необходимо обеспечить достаточное освещение. С помощью искусственного освещения продолжительность светового дня доводится до 18 часов. Как только ростки украсят два настоящих листочка (высота растения будет составлять примерно 10 см), можно приступать к их пикировке на постоянное место.

Высадка на постоянное место

Для высадки ростков на постоянное место лучше всего подойдут широкие, неглубокие горшки. Очень хорошо, если горшок будет керамический, тогда температура вокруг корневой системы будет оптимальной.

На дно горшка укладывается дренаж, например, среднего размера щебень. Идеальная почва состоит из 2 частей гумуса и по 1 части песка и глины – это усилит урожайность и вкусовые качества перца. Все компоненты тщательно перемешиваются и увлажняются. В воду для первого полива нужно добавить марганцовку – чтобы обеззаразить почву.

Перед тем как высаживать рассаду в горшки, у каждого сеянца нужно отщипнуть 1/3 от длины его корешка. Эта манипуляция приведет к появлению у растения мощной корневой системы, и оно будет лучше развиваться.

Семена из созревших плодов затем можно использовать как посадочный материал. Они становятся пригодны для посева сразу после созревания плодов и сохраняют способность к всхожести в течение 2-3 лет.

Подкормки

Домашний перец нуждается в обязательных периодических подкормках.

Практически единственной идеально подходящей подкормкой для чили является вермикулит. При посадке в горшок добавляется 1 часть вермикулита на 2-3 части грунта.

В период активного роста зеленой массы следует подкармливать перец азотосодержащими удобрениями. Во время цветения перца хорошо опрыскивать цветки раствором янтарной кислоты несколько раз за период и использовать калийные удобрения. В период созревания плодов растению требуется больше фосфора.

Можно производить подкормку растения настоем золы: 1 ст.л. на 1 л воды. Раствор нужно выдержать в течение нескольких дней и процедить.

Или использовать готовые комплексные минеральные удобрения и точно следовать инструкции на упаковке. Обычно подкормку проводят раз в 10-14 дней.

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Автор Biomaster На чтение 5 мин. Просмотров 1.2k. Опубликовано 28.11.2016

Многие любят жгучий вкус острого красного перчика. Однако в нем привлекателен не только вкус, но и польза для организма. Чили (кайенский перец) полезен при головных болях, ревматизме и желудочном расстройстве.

Кроме того, из него делают различные лечебные настои и мази. В квартире, где растет эта культура, люди реже болеют простудными заболеваниями.

Помимо этого всего, цветущий или плодоносящий кустик чили — это невероятно красивое зрелище! Этот декоративный перчик станет украшением любой комнаты!

Как же вырастить перец чили дома на подоконнике?

Создаем условия для перца чили дома

Температура и освещение

Выращивание перца чили — процесс несложный, однако нужно знать некоторые особенности этой культуры.

Жгучий перчик любит хорошее освещение и тепло. Лучше всего растение чувствует себя при температуре 22-26 градусов, желательно, чтобы ночью отметка термометра не опускалась ниже 15 градусов.

Зимой радиаторы отопления лучше накрывать мокрой тканью, чтобы перчик на подоконнике не перегревался.

Контейнеры лучше ставить на южные, юго-восточные или юго-западные окошки. Однако необходимо следить, чтобы жаркие прямые солнечные лучи не обожгли растение.

Световой день для этой культуры должен составлять 12-14 часов, поэтому зимой нужно будет досвечивать куст искусственно с помощью специальной фитолампы.

Полив и подкормка

Выращиваемый дома перчик нуждается в регулярной подкормке. Для этого можете приобрести специальные комплексные удобрения в магазине и следовать инструкциям, что написаны на упаковке.

Перец чили на подоконнике удобряют примерно один раз в две недели. Чтобы подкормить растение, можете приготовить настой из древесной золы (1 столовая ложка на 1 литр воды). Приготовленную жидкость необходимо настоять 2-3 дня, а затем процедить.

Когда перчик активно наращивает листочки, почву удобряют подкормкой с высоким содержанием азота. В период образования цветочков подкармливайте кустик калийными удобрениями, а когда он начнет плодоносить — фосфорными.

В качестве удобрения для чили идеален вермикулит, который следует смешать с почвосмесью при высадке в пропорции 1:3.

При поливе чили необходимо пользоваться правилом «золотой середины».

Поливайте растение достаточно обильно, но при этом не заливайте его, ведь это только навредит!

Полив производится отстоянной водичкой комфортной температуры. В жаркие летние дни поливать кустик можно 2 раза в сутки, но в зимний период полив сокращается.

Почвосмесь и емкость

Подходящий почвогрунт можно приобрести в садоводческом магазине, в нем уже есть весь набор необходимых компонентов и нет вредоносных микроорганизмов.

Однако земляную смесь можно приготовить самостоятельно и в домашних условиях, но ее перед посадкой придется обеззаразить марганцевым раствором.

Возьмите 2 части биогумуса и одну часть кокосового волокна. Также можно смешать 2 части обычной садовой почвы с песочком и перегноем (каждый по 1 части). Еще одна версия — песок, торф, биогумус и глина в соотношении 1:1:2:1.

Для выращивания рассады перца можно взять маленькие горшочки или пластиковые стаканчики, однако подойдет тара и побольше. Только в последнем случае, когда ростки проклюнутся, нужно будет оставить самые сильные среди них, а другие аккуратно удалить.

В качестве постоянного контейнера подойдет не сильно высокий широкий горшок объемом от 2 литров. Глубина емкости должна быть небольшой, чтобы верхняя часть растения развивалась быстрее, чем корневая система.

Обязательно позаботьтесь о дренажном слое на дне тары для выращивания, для этого воспользуйтесь керамзитом или битым кирпичом.

Подготовка семян и посадка

В процесс подготовки посадочного материала входит его замачивание в марганцевом растворе на 20-30 минут. Семена перчика желательно прорастить перед высадкой в почвогрунт, это ускорит процесс выращивания.

Для этого возьмите салфетки и смочите их, а между ними поместите семечки. В таких условиях в тепле семя должно находиться 3-5 дней, салфеточки нужно периодически увлажнять при пересыхании.

Когда семена проклюнуться, их можно будет сажать в почву. Если не пользоваться методом проращивания семян, то всходы могут появиться только через 3-4 недели.

А вот предварительно пророщенное семя прорастает из грунта через пару недель.

Итак, приступаем к посадке. В подготовленную почву высаживаем семечки перца на 0,5-1 см в глубь, интервал между ними должен составлять не менее 4-5 см.

В конце высадки немного орошаем почвогрунт так, чтобы не смыть семя. Накрываем контейнер пленкой и ставим его в тепло, но не на прямые солнечные лучи.

В полиэтилене желательно проделать небольшие отверстия для доступа воздуха. Грунт нужно периодически увлажнять, чтобы почва сильно не пересыхала.

Дальнейший уход за перцем

Когда ростки проклюнуться, то теплицу снимаем и ставим горшок в хорошо освещенное место. Перед этим можно закалить растеньица, поместив их на пару дней в температуру 17-18 градусов.

Свет необходим для наращивания лиственной массы, при нехватке освещения стебли сильно вытягиваются и слабеют, поэтому не стоит забывать об искусственной досветке.

Когда у ростков появится 2-3 пары листиков, то их можно пересаживать в постоянную тару. При пересадке у молодого растения удаляется треть или четверть корневища, чтобы потом оно лучше разрослось. Далее переходим на стандартный уход, не забывая о регулярном поливе и подкормке.

В период цветения нужно аккуратно встряхивать кустики для хорошего опыления.

Для домашнего выращивания лучше всего подходят самоопыляющиеся сорта (Первенец Сибири, Ласточка, Пупсик, Остров сокровищ).

Если растение сильно выросло в длину, то верхушку прищипываем, это повысит урожайность. Период плодоношения у перца наступает в зависимости от сорта.

Каждый год кустик пересаживают в свежую почву, длительность его жизни — 4 года.

Теперь Вы знаете, как вырастить перец чили дома. В этом деле нет ничего сложного, нужно только ваше время и внимание к растению, тогда вы получите наилучший результат.

Удачи и хорошего урожая!

Как вырастить перец чили на подоконнике у себя дома

Вырастить перец чили на подоконнике вполне возможно даже при наличии минимальных знаний и навыков. Основное правило – обеспечить постоянную температуру (около +23–25^оС) и высокий уровень влажности (70–75%). Рассаду начинают проращивать в конце февраля, а урожай можно будет снять уже в июле или августе – в зависимости от скорости созревания конкретного сорта.

Плюсы и минусы выращивания перца дома

Декоративные сорта перца чили отличаются небольшими размерами – в высоту такой кустик достигает не более 40–50 см. Перчики формируются небольшие – плоды в среднем 4–5 см в длину. Однако они обладают характерным жгучим привкусом и ярким ароматом. Поэтому такие перцы вполне могут употребляться в пищу, даже если они выращены в комнатных условиях.

Преимущества выращивания перчика в домашних условиях очевидны:

Можно получить собственный урожай свежих перцев.
Плоды гарантированно сохраняют вкусовые качества и при этом не содержат никаких вредных веществ.
Куст перца чили растет не 1 год, а 4–5 лет, и плодоносит на протяжении всего этого периода.
Особых трудозатрат или финансовых вложений процесс не требует.
Благодаря едкому запаху плодов перец чили создает своеобразное защитное кольцо от вирусов и бактерий. Это особенно полезно в зимний период, когда ОРВИ и грипп угрожают каждому.

Однако есть и некоторые недостатки:

Плоды вырастают не такими большими, как покупные.
Урожай снимают только раз в год.
Кустики выращивают в горшках, которые займут все место на подоконнике.
Необходимо установить лампы, которые должны регулярно подсвечивать растения.

Как растет перец: подготовка и посадка семян

Процесс выращивания перца начинается с получения всходов из семян. Сажать их следует в самом конце февраля, как и рассаду многих других культур. Предварительно необходимо приобрести почвосмесь в магазине или подготовить грунт самостоятельно (в таком случае его обязательно обеззараживают с помощью раствора марганцовки с концентрацией 1–2%).

Строгих соотношений нет, поскольку перец чили в основном требователен к освещению, теплу и влажности, а не к почве.

Возможный состав грунта:

2 части почвы с дачи, 1 часть песка и 1 часть перегноя;
2 части гумуса и 1 часть волокна кокоса;
по 1 части песка, торфа и глины и 2 части гумуса.

Чтобы получить максимальное количество всходов перца, действуют так:

Промывают семена водой и протравливают в растворе марганцовки в течение получаса. Концентрация раствора также 1% – это 1 г на половину стандартного стакана.
Затем семена можно сразу поместить в почву либо предварительно прорастить их, поместив на влажную салфетку. Периодически ее нужно опрыскивать теплой водой, не допуская пересыхания.
Семена перца начинают проклевываться уже через 4 дня, после чего их можно поместить в грунт. Без предварительного проращивания всходы появились бы примерно через 1 месяц. Посадка осуществляется не слишком глубоко – максимум на 1 см. Интервал между семенами – от 5 см.
После посадки поверхность почвы увлажняют с помощью распылителя или очень тонкой струйки воды.
Накрывают стаканы или контейнеры пищевой пленкой либо полиэтиленом и ставят в теплую среду (температура – около +25^оС, прямых солнечных лучей нет).
Постоянно следят за увлажненностью, при необходимости орошают почву. Первые всходы чили появляются спустя 2 недели.
Как только появился 3-й листок, растения можно пересадить в обычные горшки. При этом подрезают до 75% корневища, чтобы впоследствии оно начало активно расти, укореняясь в грунте.

В полиэтиленовой пленке обязательно следует проделать несколько маленьких отверстий, чтобы воздух поступал свободно. Убирают ее через 1 месяц.

Правила ухода за взрослыми растениями

Для постоянного места выращивания перца чили следует выбрать южные или юго-восточные окна. Горшки берут достаточно широкие и не слишком глубокие (диаметр – 10 см). На дно кладут дренаж из естественного (керамзит) или искусственного (пенопласт) материала. Поверх него насыпают грунт того же состава, что использовался для выращивания рассады.

Температура и освещение

Кусты можно посадить на расстоянии 10–15 см друг от друга либо по 1 саженцу на 1 небольшой горшок. Поскольку перцы чили, как и другие сорта, любят световые лучи, сажать их в тени других культур, ставить рядом с раскидистыми кустарниками или деревцами не рекомендуется.

В дальнейшем необходимо тщательно соблюдать температурный режим:

Оптимальный диапазон – +22–25^оС днем и не ниже +18^оС ночью.
Перед высадкой перца в постоянные горшки саженцы можно закалить, подержав их при +18^оС трое суток подряд.
Сквозняки и переохлаждения (температура ниже +16^оС) исключаются.
В осенний, зимний период, а также при недостатке солнечного света нужно организовать дополнительное освещение с помощью лампы накаливания или люминесцентной лампы. Устанавливают осветительный прибор на высоте 30 см от верхушки растения.
Продолжительность подсветки – не менее 15 часов. Если солнце снова выглянуло, лампы выключают.

Влажность и режим полива

Перец чили очень любит увлажненный воздух, поэтому за влагой нужно следить так же внимательно, как за теплом. Полив производится 3-4 раза в неделю, а жарким летом – ежедневно. Поверхность почвы должна постоянно оставаться немного влажной (но не слишком!). Если она будет буквально размокшей, корни могут подгнить, из-за чего куст станет расти намного медленнее.

Для обеспечения влажности можно использовать типичные приемы:

подливать воду в поддон с горшком;
ставить емкость с водой рядом с перчиками;
распылять воду из пульверизатора. Делать это нужно так, чтобы влага распространялась вокруг куста, но не попадала на листья, чтобы солнечные лучи не смогли обжечь их.

Поскольку выращивание перца чили в комнате зачастую осуществляется на подоконнике, необходимо обеспечить дополнительную защиту от жаркого и сухого воздуха, идущего от радиатора. Для этого на горячие батареи можно постоянно класть увлажненные тряпки.

Подкормки

На протяжении всего периода выращивания перец нуждается в подкормке. Изначально в горшок с саженцами можно ввести вермикулит (1 часть удобрения на 3 части почвы). Затем в течение первого месяца роста нужно подкормить азотсодержащими удобрениями, которые обеспечат активный рост стеблей и листьев.

На этапе формирования цветов лепестки можно опрыскать слабым раствором янтарной кислоты, и в это же время подкормить калийным удобрением. Когда начнут формироваться плоды, следует внести фосфорные подкормки. Во всех случаях концентрацию удобрений определяют согласно инструкции.

Цветение и опыление

При соблюдении условий, касающихся температуры, полива и подкормок, рассада начинает расти очень быстро. Поскольку она может сильно вытянуться вверх, особо крупные побеги необходимо прищипывать, чтобы придать кусту правильную сферическую форму (в среднем побеги вырастают на 15–20 см).

Цветение перца чили обычно начинается в июне. Этот вид относится к самоопыляемым растениям, но лучше позаботиться о пыльце дополнительно. Горшочки с цветущими перцами нужно немного потрясти, а вокруг цветков обеспечить нормальное движение воздуха (открыть форточку). Тогда сформируется максимальное количество завязей.

Борьба с вредителями

Вероятность появления насекомых в комнате гораздо меньше, чем в огороде или теплице, однако гарантировать 100% защиту растения тоже невозможно.

Типичные вредители перца чили:

тля;
паутинный клещ;
жук колорадский;
белокрылка.

Для борьбы с насекомыми кусты опрыскивают инсектицидами, например:

«Фуфаноном»;
«Корадо»;
«Искрой»;
«Актарой»;
«Фьюри» и др.

Применять можно и народные средства:

Например, опрыскать кусты луковым отваром – 2 луковицы с шелухой на литр теплой воды.
Еще вариант – щепотка сухой горчицы на стакан кипятка (настоять 3 дня, остудить и процедить).
Опрыскать можно и настоем на плодах самого жгучего перца. Для этого 1 стручок заливают 1–2 стаканами воды (предварительно плод лучше порезать кольцами) и настаивают в течение суток. Затем процедить и опрыскать кусты.

Перец чили подвержен атакам насекомых в меньшей степени благодаря специфическому острому запаху плодов. Однако он уязвим на первых этапах роста, поэтому наблюдать за состоянием кустов нужно постоянно.

Сбор урожая

В зависимости от конкретного сорта плоды могут появиться спустя 3–4 или 5–6 месяцев. Типичное время сбора урожая – конец июля или начало августа. Плоды перчиков зреют прямо на кусте. Как только они станут ярко-красными и приобретут глянцевую поверхность, их аккуратно отрывают, выкручивая со стебля. Далее ополаскивают водой и используют по назначению – как в свежем, так и в маринованном виде. Применяют их и в медицинских целях – например, для лечения радикулита.

Плодоношение может продолжаться и осенью, но такие перчики будут дозревать уже на подоконнике – зеленые и оранжевые плоды раскладывают у окна и дожидаются созревания.

Перец чили – очень жгучий. Поэтому зачастую в блюдо достаточно положить только несколько колечек. Если класть плод целиком, нужно проследить за тем, чтобы в нем не было трещинок.

Отзывы о выращивании перца чили

Выращивание чили в домашних условиях действительно не составляет особого труда, что подтверждается отзывами начинающих и более опытных садоводов. Основные трудозатраты связаны с этапом получения рассады из семян. Дальнейший уход отнимает всего несколько минут в день.

Анастасия, 35 лет, Челябинск:
«Взялась за выращивание перца чили из любопытства – просто задалась вопросом: а можно ли вообще получить кустик перца у себя на подоконнике. Выходит, еще как можно. Взяла у подруги семена – она разводит их на даче. А я не ем такие вещи – просто начала выращивать за компанию. Собственно всходы появились спустя месяц. А кустик после пересадки тоже начал расти вполне активно. Ухода за ним вообще никакого нет – я его только регулярно поливаю. И стоит он у меня на восточном окне, где свет только утром в основном. И, тем не менее, растет и плодоносит – в июле появились маленькие перчики, где-то 4 см. Очень довольна».

Юлия, 48 лет, Ярославль:
«Я выращиваю на подоконниках только цветы. Но вообще недавно решила попробовать развести и перец чили, ведь это здорово – иметь у себя настоящую полезную культуру. Семена взяла на свой риск из обычного покупного перца. Вот только предварительно надо хорошенько подсушить его – иначе не взойдут. А так ростки появились уже через неделю, что очень удивительно. По уходу все просто: перчики ужас как любят воду, поэтому почва должна всегда оставаться влажной. В остальном – освещение, ну и может пару раз удобрить. Плоды получатся гарантированно!»

Выращивание перца чили возможно и на даче, и в комнате. Поскольку его плоды обладают очень острым вкусом, много перцев для пищевых целей не понадобится. Поэтому если вырастить всего 5–6 кустиков, этого будет достаточно для целой семьи.

Как вырастить перец чили на подоконнике | www.kakprosto.ru

Чили – сорт острого перца, который обладает ярким цветом. Он может быть красным, зеленым, желтым и даже сиреневым. Помимо визуальной красоты, чили еще и полезен для организма человека. Вырастить жгучие стручки можно не только на даче, но и на собственном подоконнике.

лько на даче, но и на собственном подоконнике.

Выбор сорта перца

Перец чили полезен и красив. Украшать собой он может не только дачный участок, но и квартиру. Острый плод отлично растет в домашних условиях.

При качественном уходе острый перец может плодоносить более 5 сезонов, поскольку является многолетним растением.

Важно правильно выбрать сорт перца. Подойдут только те виды, которые рекомендованы для выращивания в квартире.

Хорошо проявляет себя декоративный перец огонек. Куст вырастает до 40 см. Он дает плоды в течение 120 дней, каждый около 5 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет от зеленого, желтого до красного.

Аладин – компактный куст, высотой 35 см. Через 110 дней он награждает хозяина за заботу конусовидными плодами, длиной до 3 см.

Гарда Файервокс садоводы тоже любят. Кустик в 30 см бывает весь усыпан стручками, торчащими вверх. Этот сорт славится разнообразием цветовой гаммы. Перчики бывают зелеными, желтыми, красными, оранжевыми, сиреневыми. Первый урожай появляется на 120 день после всходов.

Другие сорта острого перца, рекомендованного для выращивания дома:

Эксплозив Эмбер,
Чили,
Черный принц,
Медуза,
Салют,
Факир,
Орнамент,
Феникс.

Можно выбрать несколько сортов, тогда подоконники будут самым красивым местом в доме.

Выращивание перца чили в домашних условиях

Не стоит пытаться вырастить в квартире перец из семечка магазинного плода. Ему потребуются условия, которые будет сложно создать в квартире.

Сеять острый перец можно в любой месяц года. Если посадить его зимой, то первый урожай будет собран в середине лета.

Чтобы перчику было комфортно, лучше выбрать для него южный, восточный или западный подоконник. Важно учесть, что чили не переносит сквозняков. Для полноценного развития кусту необходим световой день в 12 часов. С осени до весны ему потребуется дополнительное освещение. Для этого подойдут фитолампы.

Если листья начнут обретать бледный оттенок, значит растению требуется больше света. Если проигнорировать это начнется листопад.

Для посева подойдут емкости, высотой не более 5 см. После пересадки для одного куста потребуется горшок, объемом от 3 до 5 литров. Обязательно нужно предусмотреть дренажные отверстия для выхода лишней жидкости.

На дне должен быть дренаж, слоем не менее 3 см. Это позволит уберечь от закисания влаги.

Перцу подойдет рассадный субстрат или универсальный грунт для овощных культур.

Грунт можно изготовить самостоятельно. Для этого нужно соединить торф, песок и перлит. Но это ассорти перед использованием потребуется пролить марганцовкой или прогреть в духовке.

Проращивание семян

Перед посадкой семена рекомендовано подержать во влажной среде. Для этого подойдет кусок марли. Ткань нужно смочить в воде, после этого в нее кладутся семена. Сверху можно положить пакет, чтобы влага не испарялась.

Через 2 дня некоторые семена должны проклюнуться. Это будет говорить о готовности к посадке в почву.

Посадка перца

С посадкой перца справится даже ребенок. Это элементарный процесс.

Инструкция:

Насыпать подготовленный грунт в горшочек. Полить почву отстоявшейся водой.
В сделанные бороздки нужно положить семена. Между ними должно быть расстояние в 1 см.
Присыпав семена землей, необходимо сбрызнуть землю из пульверизатора.
Чтобы создать парниковый эффект, нужно накрыть горшок пленкой.

Для хороших всходов потребуется температура +20 градусов.

Как только появится 2-3 листа, перец можно будет пересадить в отдельные емкости. Прищипывать корень не нужно. Это замедлит рост растения. После пересадки рассаду нужно основательно полить.

Острый перчик любит калий, поэтому потребуется удобрение на основе этого компонента. Это поможет активизировать формирование бутонов. Подкармливать чили рекомендуется 1 раз в 2 недели.

Первый урожай можно ждать через 100 дней.

Польза перца чили

Среди огромного количества видов острого перца самым жгучим и ярким является именно чили. Раньше были популярны красные стручки. Теперь же можно встретить перчики самых разных расцветок.

Чили используют в пищу в свежем и сушеном виде. Его можно добавлять в супы, вторые блюда, маринады, соления. Некоторые даже делают варенье из жгучих плодов, но это лакомство для редких ценителей пряностей.

В составе перца более 40 витаминов и свыше 20 минералов, начиная от кальция и железа, заканчивая ниацином и цинком.

Присутствие в составе чили капсаицина, обладающего жгучим вкусом, наделяет стручки антибактериальным эффектом. Также чили укрепляет иммунитет и помогает справиться с вирусными заболеваниями.

Острый перец способен убить около 75% вредоносных бактерий, живущих в организме человека.

Перец полезен тем, кто страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом. Чили нормализует процесс пищеварения, ускоряет расщепление тяжелых продуктов питания, повышает аппетит, предотвращает отравления. Это еще и мощный афродизиак.

Чили стабилизирует работу печени, сердечно-сосудистой системы, повышает эластичность сосудов, предупреждает образование тромбов и развитие атеросклероза.

Многолетними исследованиями доказано, что чили укрепляет нервную систему и стабилизирует даже самое критичное артериальное давление, причем не важно высокое оно или низкое.

Некоторые ученые считают, что у перца чили есть будущее в области профилактики онкологических заболеваний.

Так что, в выращивании и в употреблении перца чили — сплошные плюсы.

Как выращивать перцы чили в домашних условиях?

Перец чили: выращивание в домашних условиях

Перец чили – одна из самых популярных в мире пряностей, которая нашла свое место не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии, и, конечно же, домашнем садоводстве. Польза этого растения была хорошо известна еще ацтекам и майя – именно от этих народов европейцы и получили «в подарок» первые семена. Сегодня же выращивание перца чили – дело, которое вполне под силу даже новичку, а его красивые кустики станут настоящим украшение подоконника или огорода, и обязательно порадуют своего владельца острыми, пикантными плодами.

Перец чили: выращивание

Содержание пошаговой инструкции:

Как получить семена перца чили?

В первую очередь следует отметить, что термин «перец чили» объединяет целый ряд растений из семейства стручковых: «птичий глаз», халапеньо, анахайм, хабанеро и многие другие. Они отличаются друг от друга по внешнему виду плодов, их цвету, а также по остроте, поэтому делать выбор лучше всего, исходя из собственных предпочтений и возможностей желудка. Например, наиболее безобидным и нежгучим из них считается халапеньо, а самым острым и «злым» – хабанеро, хотя и здесь есть свои исключения из правил.

Семена перца острого

Обзавестись посевным материалом для выращивания перца чили можно двумя способами: приобрести семена в магазине или собрать их самостоятельно. В первом случае очень важно выбрать качественный материал, который может гарантировать хорошую всхожесть и продуктивность будущего растения.

Острый перец Фейерверк

При этом опытные садоводы рекомендуют соблюдать ряд правил.

Прежде чем покупать семена, следует тщательно оценить их внешний вид: поврежденные, надтреснутые или деформированные семечки, скорее всего, не дадут всходов. Кроме того, они должны иметь достаточно крупный размер – из слишком мелкого посевного материала обычно получаются слабые, больные растения.
На поверхности семечек не должно быть пятен коричневого, оранжевого или желтого цвета. Это означает, что для сушки использовались высокие температуры, которые губительно действуют на семена.
Чтобы избежать потерь времени и последующего разочарования, семена можно проверить на всхожесть. Для этого нужно положить их в емкость, налить туда немного воды, добавить специальные средства, которые стимулируют рост растений, и выждать сутки. Далее насыпать туда немного земли, и ждать появления корней – обычно это занимает два-три дня. Если их нет – значит, материал некачественный.

Как проверить семена на всхожесть

Чтобы избежать покупки некачественных семян, их лучше всего собирать самостоятельно.

Семена перца чили

Основное правило в этом случае – дать плодам хорошо созреть, причем это время наступает не тогда, когда они уже пригодны в пищу, а значительно позже. Срок сбора семян можно определить по внешнему виду перчиков – стручки начинают засыхать, а кончик приобретает коричневый оттенок. Плод нужно аккуратно разрезать пополам, вытряхнуть из него семена, после чего растереть их в руках, сдувая остатки мякоти. При этом рекомендуется использовать очки и перчатки, так как попадание мелких частиц в глаза или на кожу может вызвать сильное раздражение. Хранить семена следует в сухом месте, ни в коем случае не подвергая их термической обработке.

Извлеченные семена перца

Подготовка рассады

Перец чили можно выращивать как на подоконнике или лоджии, так и в открытом грунте или теплице. В любом случае семена лучше не высаживать сразу на постоянное место, а сначала вырастить из них рассаду, иначе этот процесс займет значительно больше времени. Делать это лучше всего в феврале, особенно если растение будет жить в открытом грунте – до весны ростки достаточно окрепнут, чтобы их можно было пересаживать.

Чтобы ускорить проращивание, семена следует положить между двумя влажными салфетками или бумажными полотенцами, положить их в емкость и оставить их на несколько дней в теплом, хорошо проветриваемом месте. Важно, чтобы семена находились в одной плоскости – это обеспечит равномерное распределение влаги. «Готовность» семян к посадке можно определить по их набуханию (у некоторых могут появиться маленькие ростки).

Подготовка семян перца чили

Подготовка горшка для посадки семян перца

Высаживайте семя на глубину около 1.3 см

Пересаживать растения в отдельные горшочки следует после того, как на них появятся первые настоящие листочки, причем для последующего выращивания в открытом грунте лучше выбрать торфяные горшочки. Они позволяют выполнить пересадку так, чтобы не тревожить корни, благодаря чему молодые перчики лучше приживутся.

При пикировке берите сеянцы за «ушки», чтобы не повредить стебелёк

Осторожно полейте и досыпьте почву, если необходимо

Выращивание перца чили в домашних условиях

Главное условие успешного выращивания острого перца в домашних условиях – достаточное количество света. При его недостатке растения будут слишком слабыми, а плоды – мелкими и бледными. Для домашнего выращивания опытные садоводы рекомендуют выбирать те виды перца, которые дают кусты с мелкими листьями, чтобы площадь светопоглощения была достаточно большой.

Выращивание острого перца

Идеальное место для выращивания – подоконник или балкон, который выходит на юго-западную или юго-восточную сторону. Оптимальная температура зависит от вида растения, но в среднем составляет 22-25°С летом и 16-18°С зимой. Еще один важный момент заключается в том, что световой день перца чили в природных условиях длится 18 часов, поэтому в зимнее время место, где он будет расти, нужно оборудовать источниками искусственного освещения. Лучше всего для этого подойдут лампы с сине-фиолетовым излучением, или комбинация люминисцентных с обычными лампами накаливания. Расстояние от верхушки растений до ламп должно составлять не менее 25-30 см.

Уход за перцем чили

Выращивание острых перцев в домашних условиях

Для выращивания перчиков в домашних условиях рекомендуется выбирать не слишком глубокие горшки, иначе корневая система растений будет развита лучше, чем плодоносная верхушка. Что же касается материала, то лучше останавливаться на пластиковых горшках с дренажными отверстиями. Глиняные или терракотовые емкости часто вытягивают из почвы необходимую для кустов влагу, и они могут просто-напросто засохнуть. Помимо поддержания температурного и светового режима, уход за перцами чили заключается в регулярном поливе (почва должна быть увлажненной, но не слишком мокрой) и ежемесячной подкормке растений – для этого подойдут смеси, которые используются для удобрения помидоров.

Полив и удобрение перца

Как только кусты достигнут высоты 20 см, верхушки лучше прищипнуть, чтобы они хорошо разветвлялись и образовывали больше плодов.

Выращивание острого перца в домашних условиях

Выращивание перца чили в грунте

Первый вопрос, который задают себе многие садоводы – где лучше выращивать перцы чили, на открытом участке или в теплице? Ответ на этот вопрос однозначный – в теплице можно поддерживать постоянные условия температурного режима и влажности, поэтому кусты могут достигать метра в высоту, и дают хороший урожай. В открытом грунте, где эти показатели могут меняться несколько раз в сутки, перец растет хуже, но такой вариант тоже возможен.

Агротехника выращивания перца

Для посадки необходимо выбрать хорошо освещенное место с питательной, нейтральной или слабокислой почвой. Перчики крайне негативно относятся застою воды, повышенной влажности и солнечным ожогам, поэтому за несколько недель или месяцев до высадки рассады необходимо улучшить дренаж почвы, внеся немного речного песка и компоста. Пересаживать молодые растения в грунт следует после того, как они хорошо пустят корни и вырастут до 12-15 см, и только тогда, когда пройдут последние весенние заморозки.

Перед посадкой перчики необходимо закалить, чтобы смена места жительства не стала для них слишком большим шоком. Для этого горшки каждый день выносят на свежий воздух, постепенно удлиняя пребывание растений на улице – сначала 2 часа в неделю, потом ежедневно добавлять по одному часу, пока они не смогут пребывать на улице полных 24 часа.

Обязательно закаляйте рассаду

Аккуратно извлеките растение из горшка, стараясь не нарушить земляной ком

Прежде чем пересаженные растения начнут цвести и принесут первые плоды, пройдет не меньше месяца, в течение которого перчики требуют тщательного ухода. Полив – регулярный, не слишком обильный, но и не скудный: не стоит допускать, чтобы возле растений появлялись трещины или лужи. Процедуру лучше всего проводить теплой водой, в утренние или вечерние часы, когда еще нет слишком яркого солнца. Дождевой метод полива лучше не использовать – капли воды на листьях могут спровоцировать солнечные ожоги. Кроме того, нужно регулярно удалять сорняки, ежемесячно вносить компост и удобрения, содержащие калий, а также удалять цветки и стебли, которые растут внутрь куста.

Красный острый перец на грядке

Болезни и вредители

Чаще всего перец чили подвержен заболеванию под названием «черная ножка», а также болезни увядания, причем первая поражает преимущественно молодые растения, а вторая – взрослые кусты. Чтобы предупредить подобные неприятности, очень важно поддерживать оптимальные для перчиков показатели температуры и влажности. Черная ножка, как можно судить из ее названия, проявляется потемнением ростков, а признаками болезни увядания является побурение стебля и опадание листьев, что в итоге приводит к гибели. Больные растения лучше всего удалить и уничтожить, иначе они могут заразить здоровые экземпляры.

Что же касается вредителей, то наибольший урон перцам наносят тля и паутинный клещ.

С ними можно бороться с помощью инсектицидов органического происхождения или настоя древесной золы – полстакана золы высыпать в эмалированную посуду, залить 5-ю литрами кипятка, хорошо перемешать и настаивать 12 часов. Этим раствором следует промыть все растение и слегка пролить почву рядом с ним.

Одно из ценных достоинств перца чили заключается в том, что большинство его видов позволяет собирать урожай в любое время. Зеленые перчики отличаются горьковатым вкусом, а после достижения технической спелости они приобретают острый, жгучий, пряный или сладковатый вкус.

Видео – Как вырастить мелкоплодный горький перец на подоконнике?

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 05.06.2016

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Особенности выращивания перца чили в домашних условиях из семян

Выращивание перца чили в домашних условиях многим даже опытным садоводам кажется сложной задачей. Это неудивительно, ведь такое растение требует немного иного подхода, чем остальные комнатные и огородные любимцы. Но при соблюдении некоторых важных требований вполне можно получить хороший результат.

Чтобы выращивание острого перца на подоконнике принесло плоды, необходимо хотя бы поверхностно ознакомиться с этим растением. Перец чили представляет собой небольшое травянистое растение, которое можно выращивать как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Листья у него окрашены в темно-зеленый цвет (молодые листочки более светлые), цветы обычно мелкие белые.

Что касается плодов, то даже на одном кустике взрослого растения они могут иметь разную окраску. Это связано не только со временем полного созревания, но и с особенностью данного сорта. Но при этом все плоды отличаются ярким насыщенным вкусом, за что перец и любят многие.

Плоды острого перца широко используются в кулинарии и медицине. Его добавляют как в блюда еще во время приготовления, так и в консервы. Перец чили используется еще и для приготовления настоек и лекарств, а также косметических препаратов.

Родом перец из Северной Америки. Комнатный вид относится к семейству пасленовых и в зависимости от конкретного сорта может иметь плоды разной формы. Для комнатного цветоводства чаще предпочитают брать смесь, ведь тогда на одном кусте можно будет наблюдать совсем разные плоды, что вызывает особый интерес у любителей.

Чтобы перец чили в домашних условиях быстро рос, следует вначале правильно его посадить. Своевременная посадка с соблюдением основных рекомендаций — первый и главный шаг успешного выращивания этого интересного растения.

Чаще всего такой перчик выращивают из семян. Этот способ является наиболее приемлемым, так как растение развивается довольно быстро и успевает адаптироваться к условиям. Черенкование редко бывает успешным. Прежде чем браться за дело, ознакомимся с тем, как правильно выбрать семена перца:

1. Для выращивания перца чили в домашних условиях лучше всего выбирать крупные и целые семена. Очень хорошо, если есть возможность их оценить еще во время приобретения. Наличие темных пятен, рваных краев и трещин говорит о том, что посевной материал имеет низкое качество. А слишком мелкие семечки считаются непригодными, так как всходят они редко, а если и всходят, то растения развиваются очень медленно и часто болеют, не давая плодов.
2. Если посевной материал готовится самостоятельно, то не следует семечки сушить около батареи или других обогревательных приборов. Воздействие высоких температур плохо на них влияет. В итоге семена или портятся, или вовсе пропадают.
3. Перед посевом желательно проверить семена на всхожесть. Делать этого не стоит, если речь идет о покупных семенах, окрашенных другим цветом — это говорит о том, что они уже проверенны, обработаны стимуляторами роста и препаратами от болезней. В остальных случаях рекомендуется положить семена на блюдце и залить слегка теплой водой с добавлением стимулятора роста. Через сутки положить на грунт. Если корешки не появляются, посевной материал некачественный.

Соблюдение таких рекомендаций поможет выбрать хорошие семена перца чили для выращивания дома. А теперь что касается сроков посева. Конец февраля или начало марта — идеальное время для посадки. Тогда как раз к лету на подоконнике уже появятся первые перчинки. Но в большинстве случаев при соблюдении правил перец прекрасно прорастает и развивается в любое время года.

Чтобы рассада получилась крепкой и сочной, необходимо правильно ее прорастить из семян. Как же их подготовить? В этом процессе нет ничего сложного. Рекомендуется взращивать рассаду в отдельных стаканчиках, а уже когда растение хорошо сформируется — пересаживать в горшки на постоянное место. Разберемся, как сеять перец чили дома:

1. Специалисты рекомендуют вначале прорастить семена, а уже потом высаживать их в грунт. Для проращивания берутся блюдце и марля, которые поливаются теплой водой. Семена равномерно распределяются между двумя слоями марли и на несколько дней ставятся в теплое темное место. Периодически нужно брызгать марлю. Когда семечки набухнут и будут видны первые ростки, это станет поводом высаживать их в грунт.
2. Что касается почвосмеси, то для такого перца подойдет обычный универсальный грунт из магазина. В него рекомендуется добавить небольшое количество речного песка и вермикулита, после чего все тщательно перемешать и увлажнить из пульверизатора.
3. Важно правильно уложить землю в емкость. В качестве первичной емкости лучше использовать пластиковые маленькие стаканчики или одноразовую посудину, если перца много. На дно вначале укладывается слой керамзита для обеспечения дренажа, затем сверху насыпается и слегка уплотняется грунт. Следите за тем, чтобы емкость была заполнена землей только наполовину.
4. Семена распределяются по небольшим (примерно 5 мм глубиной) лункам на расстоянии не менее 5 см друг от друга. Сверху они присыпаются небольшим слоем рыхлого грунта и накрываются полиэтиленом или стеклом. Важно, чтобы был обеспечен минимальный приток свежего воздуха через дырочки или небольшие щели.
5. После появления первых семядолек нужно будет внимательно следить за рассадой и своевременно ее подсыпать землей, чтобы она не вытягивалась вверх и чтобы хорошо развивалась корневая система. Емкость следует поставить в хорошо освещенное, желательно солнечное место на подоконнике.

Выращивать рассаду перца чили в комнатных условиях во временной емкости следует до тех пор, пока растения не окрепнут и не появится как минимум 2-3 ряда настоящих листочков вместо первых двух семядолек. Потом перчик аккуратно пересаживается в постоянный горшок с такой же почвой, как и для рассады.

Выращенный из семян перчик нуждается в правильном уходе, который обеспечит быстрое цветение и появление на подоконнике первого урожая. Ухаживать за этим растением не составит труда, если придерживаться простых правил полива, светового режима, внесения в почву удобрений и рыхления.

1. Выращивание кайенского перца предполагает умеренный, но достаточный полив. Возьмите за правило, что для полива можно использовать только хорошо отстоянную воду комнатной температуры. Ни в коем случае не поливайте растение холодной водой, так как это губительно влияет на корневую систему.
2. Комнатный перец не переносит засыхания земляного кома, поэтому следите за тем, чтобы почва всегда была достаточно увлажнена. В жаркие дни рекомендуется даже поливать растение 2 раза в сутки понемногу — утром и вечером. Особенно если горшок стоит на южной стороне окна. Но и заболачивания земли допускать не следует, так как в противном случае корни могут начать гнить.
3. Комфортнее всего растение будет чувствовать себя при комнатной температуре около 22-25°С. Если же речь идет о холодном времени года, то она может быть понижена и до 16°С, это тоже не навредит перчику, но только при условии редкого полива.
4. К освещению взрослые растения острого комнатного перца не слишком требовательны. Перец чили не нуждается в подсветке даже зимой, когда световые дни очень короткие. Но это при условии, что днем горшок будет стоять на светлом месте. А вот в первое время после посадки, когда рассада еще толком не окрепла, следует обеспечить растению продолжительный световой день, для чего рекомендуется выращивать перец на солнечной стороне окна, а по вечерам дополнительно освещать при помощи дневной лампы.
5. Во время цветения рекомендуется периодически встряхивать растения, чтобы цветки лучше опылялись и в итоге давали плоды. Если перец растет на открытом незастекленном балконе, можно обойтись и без этой процедуры. Насекомые-опылители сами прилетят и сделают все необходимое для формирования завязи.
6. Ранней весной и поздней осенью взрослые растения перца чили нуждаются в обрезке даже в комнатных условиях. Необходимо периодически удалять засохшие веточки и побеги, с которых уже собран урожай. Также срезайте сухие и пожелтевшие листочки. Сразу после процедуры обрезки обработайте места срезов древесным углем, чтобы в растение на попали болезнетворные бактерии.
7. Чтобы растения давали постоянно обильный урожай, необходимо их периодически подкармливать. Рекомендуется 1 раз в месяц использовать для полива раствор с комплексными удобрениями. Тогда перчик вскоре отблагодарит красивыми плодами.
8. Будьте осторожны, так как при избытке азота в почве может хорошо развиваться листва с побегами, но при этом не будет наблюдаться цветения. Тогда рекомендуется вносить в почву перегной и золу. Также полезно периодически опрыскивать кустики перца янтарной кислотой.

Соблюдение таких простых рекомендаций поможет лучше понять, как вырастить острый перец в домашних условиях на подоконнике. Если же растение будет чахнуть и болеть, это сигнал к тому, что в чем-то уход не соответствует.

В силу того, что кайенский перец очень жгучий и обладает мощными бактерицидными свойствами, болеет растение крайне редко. Но все же неправильный уход или вредители иногда могут спровоцировать заболевание и даже гибель растений. Разберемся с этим вопросом подробнее.

Черная ножка — распространенная болезнь, при которой корневая система поражается гнилью. Обычно причиной такого опасного заболевания является избыточный полив. Тогда в условиях переувлажненности почвы в горшке с растением создается благоприятная среда для развития бактерий, которые буквально убивают корни перца. Бороться с болезнью сложно, поэтому лучше вовремя предупредить ее умеренным поливом.

Если же черная ножка все-таки поразила перчик, нужно достать растение из горшка, промыть и осмотреть корешки: все гнилые нужно срезать, остальные обработать древесным углем. Далее посадить растение в горшок и временно не поливать, пока оно не восстановится.

При чрезмерно сухом воздухе перец может поразить тля или паутинный клещ. Листочки начнут быстро желтеть, а затем опадать. Если вовремя не принять мер, растение может погибнуть. В лечебных целях острый перец чили обрабатывается фунгицидами. Если есть возможность, следует просто периодически обмывать растение теплой водой с хозяйственным мылом (только следите, чтобы мыло не попало на корни и грунт!), а землю в горшке посыпать молотым черным или красным перцем. Запах молотого перца отпугивает насекомых-вредителей. А чтобы комнатный перчик чили быстрее оправился от болезни, следует его чаще опрыскивать, что компенсирует недостаток влаги в окружающем воздухе.

Иногда перец может поражать обычная мошкара. Бороться с ней можно точно так же, как и с тлей или паутинным клещом. Только в этом случае не следует опрыскивать растение, так как влага только привлечет новых мошек, и борьба с ними в результате может оказаться бесполезной.

Итак, особенности выращивания кайенского острого перца у себя дома рассмотрены. Эти правила мало чем отличаются от выращивания растения в условиях открытого грунта. Требования к посадке, поливу, температурному, световому режиму и удобрениям остаются такими же. Только если перец выращивается на огороде, на зиму следует заносить растение домой и пересаживать в горшок, чтобы заморозки его не погубили.

Во всем остальном просто следуйте описанным выше советам и требованиям, и перец чили будет круглогодично давать хороший урожай, который будет радовать как внешним видом, так и вкусовыми качествами. Ведь так приятно иметь у себя дома на подоконнике одновременно готовую свежую приправу к блюдам и лекарство!

Перец чили на подоконнике: полная инструкция по посадке и выращиванию

Жгучий, острый, чили — это всё о красном перце с очень острым вкусом, появившемся в Европе в результате путешествия Колумба в Америку. Овощная культура оказалась удобной для выращиваний на подоконнике, чем успешно занимаются многие энтузиасты. Агротехника чили ничуть не сложнее таковой в случае комнатных цветов, многие сорта способны расти и плодоносить не один год.

Что такое перец чили, как он выглядит

Как и все перцы, чили относится к семейству паслёновых. Поскольку его родиной являются тёплые страны, чили тепло- и светолюбив, в условиях нашей страны часто выращивается в теплицах. Но разнообразие сортов позволяет подобрать перец и для домашнего «огорода»: различные сорта вырастают кустами высотой от 30 см до метра. Кроме высоты и раскидистости куста, растения могут немного различаться формой и размерами листьев (обычно они овальные, но размер зависит от высоты куста) и довольно сильно — формой величиной и окраской плодов. Цветки обычно белые.

Наиболее распространены вытянутые длинные перчики, но существуют сорта с округлыми, цилиндрическими и колоколообразными плодами. Их размер может быть и полтора сантиметра, и 15–17 см. В период технической зрелости перчики имеют различные тона зелёной окраски, при переходе к биологической зрелости неоднократно меняют её через жёлтую, фиолетовую или оранжевую, становясь обычно красными. Используются в кулинарии как острая пряность.

Какие сорта чили подходят для комнатного выращивания

Для комнатного выращивания предпочтительны мелколиственные сорта, обладающие не очень развитой корневой системой (умещающейся в цветочный горшок), способные расти в условиях не очень высокой освещённости. Обычно это однолетние сорта, но энтузиасты выращивают на подоконниках и многолетние.

Нежелательно сажать семена от купленных в магазине стручковых перцев: они могут быть совершенно не приспособлены для выращивания в горшках.

В принципе, дома можно посадить любые компактные перцы, но чаще выращивают следующие сорта.

Огонёк — один из самых известных горьких перцев, при этом он и один из самых крупноплодных: стручки могут достигать массы 40–45 г. Они удлинённые, окрашены в ярко-красный цвет, обладают острым вкусом.

Огонёк — самый известный сорт

Перец Аладдин очень декоративен

Перец Колокольчик имеет интересную форму

Бабье лето — один из самых старых сортов

Перец Чилийская жара очень жгуч

Перец Коралл называют новинкой

Как посадить перец чили дома семенами

Даже самые теневыносливые сорта чили надо выращивать на хорошо освещённых подоконниках, только при достаточном количестве света можно получить нормальный урожай.

Сроки посева семян чили на рассаду

Семена перца чили редко сажают сразу в большой горшок: сначала выращивают рассаду, которую затем пересаживают на постоянное место. В принципе, сеять семена можно практически в любое время года, но чтобы проще было регулировать тепловой и световой режимы, стараются создать летне-осенние условия плодоношения. Поэтому оптимальное время посева семян — самый конец зимы или март.

Предпосадочная обработка семян, проращивание

Сухие семена всходят долго и неравномерно, поэтому желательно подготовить их к посеву. Если их возраст более трёх лет, стоит сначала проверить всхожесть или хотя бы откалибровать по плотности. Нормальные семена следует как минимум замочить в тёплой воде (около 40 о С) на 2–3 часа. Нелишне будет и продезинфицировать их обычным способом (подержать 20–30 минут в тёмном растворе перманганата калия). Многие любители используют обработку семян стимуляторами роста (например, Эпином). Если есть возможность и желание, после этих обработок можно прорастить семена во влажной тряпочке при 24–28 о С до появления первых небольших «хвостиков» и лишь потом высевать в стаканчики.

У чили семена такие же, как и у других перцев

Подготовка тары и субстрата

Почву для домашнего огорода лучше купить в магазине. Если готовить грунт самостоятельно, надо смешать в равных дозах дерновую землю, торф, перегной, песок и древесные опилки, после чего пропарить смесь в духовке или пролить розовым раствором марганцовки.

Посев семян возможен и в индивидуальные стаканчики, и в общий ящик. Но поскольку любой перец не любит пересадку с нарушением корневой системы, отдают предпочтение индивидуальным ёмкостям. Это могут быть стаканчики ёмкостью около 200 мл, а лучше — такие же торфяные горшочки или торфяные таблетки. На дно помещают небольшой слой дренажа (1–2 см мелких камушков или керамзита), затем — приготовленный грунт. Высота слоя почвы не должна быть слишком большой (достаточно 7–8 см).

Посев семян

Семена заделывают в почву на глубину около 1 см. Если они проросли, достаточно по одному семечку в стаканчик, сухих семян сажают больше. Ёмкости накрывают стеклом или плёнкой и располагают в светлом месте с температурой 23–26 о С. Впрочем, свет потребуется сразу после появления всходов, сначала можно держать и в темноте. Ежедневно на некоторое время стекло приподнимают для проветривания. Как только появятся первые всходы (на это может уйти неделя-полторы), стекло убирают и обеспечивают сеянцам хорошее освещение, одновременно снижая на 4–5 дней температуру до 16–18 о С.

Можно посеять семена и в общую ёмкость

Дальнейший уход

После выдержки сеянцев при пониженной температуре продолжают их выращивание при 22–24 о С (ночью чуть холоднее). Регулярно поливают их водой с температурой не ниже 22 о С, не допуская пересушивания и переувлажнения почвы. До появления первых настоящих листочков перцам больше ничего не требуется: питания достаточно в грунте, подкормки не нужны. Но в стадии двух-трёх настоящих листочков сеянцы первый раз пересаживают. За пару дней до этого стоит слегка подкормить сеянцы любой селитрой (1 ст. ложка на 10 л воды).

Пересадку чили нельзя называть пикировкой: этот термин подходит к пересаживанию рассады с прищипкой корешка. Перец же стараются перевалить в более крупную ёмкость с комом земли, для чего за пару часов до операции его поливают. Используют литровые горшочки или стаканчики, в которые помещают дренаж и аналогичный первому грунт. Пересаживают сеянцы на ту же глубину, не травмируя корни. Аккуратно досыпают грунт и хорошо поливают.

В литровых горшках чили живёт до появления 6–8 настоящих листочков. Уход за ним тот же (свет, температура, периодические поливы), но через 10–15 дней после первой пересадки стоит подкормить растения любым полным минеральным удобрением.

Пересадка рассады чили на постоянное место

В стадии 6–8 настоящих листков перец пересаживают на постоянное место, где он и будет плодоносить.

Какой субстрат и тару подобрать

В качестве жилища для перца чили на подоконнике используют обычные цветочные горшки вместимостью около пяти литров. Требования к грунту остаются прежними: он должен быть питательным, рыхлым, влагоёмким и воздухопроницаемым. Лучший выход — покупка в магазине специального грунта для перцев, в противном случае смесь надо готовить из дерновой земли, торфа и песка с добавлением перегноя и — желательно — вермикулита.

Процесс пересадки

Вторая пересадка перца в большой горшок проводится аналогично первой: важно не нарушить корневую систему.

На дно пятилитрового горшка с отверстиями для стока лишней воды насыпают дренажный слой (3–4 см керамзита или мелкой гальки), затем столько грунта, чтобы осталось место для размещения рассады перца с земляным комом.

Горшок должен быть довольно высоким

Важно максимально сохранить корни

При пересадке перцы не заглубляют

Дальнейшее местоположение горшка с перцем чили — на хорошо освещённом подоконнике.

Выращивание перца чили в домашних условиях

Все операции по уходу за чили на подоконнике довольно просты и доступны любому огороднику, обладающему элементарными навыками работы с комнатными растениями.

Необходимые условия для роста

Условия содержания перца чили определяются его происхождением: это свето- и теплолюбивое растение. Освещения на южном подоконнике обычно достаточно, в другом месте необходима утренняя и вечерняя подсветка, а на северном подоконнике в пасмурный день — и дневная. Надо стараться обеспечить 12-часовой световой день; для многолетних перцев обязательна подсветка зимой. В летнее время желательно переселить горшки с перцем на балкон.

Таблица: условия для перца чили

Параметр	Значение
Температура воздуха летом	22–28 о С днём, 18–22 о С ночью
Температура воздуха зимой	Не ниже 16 о С
Влажность воздуха	65–75%
Освещённость	На северном подоконнике — подсветка
Влажность почвы	Умеренная

Полив и подкормка

Перец чили поливают часто, но умеренно. Переувлажнение почвы не менее опасно, чем её подсушивание. В период цветения и, особенно, плодоношения чили требует больше воды. Лучше поливать вечером, под корень, тёплой водой (22–30 о С). В зависимости от условий, поливать приходится 1–3 раза в неделю. В случае излишней сухости воздуха проводят опрыскивание листьев из пульверизатора. Через некоторое время после полива почву слегка рыхлят. Для устранения закисания почвы необходимо регулярное проветривание помещения без устраивания сквозняков.

Подкармливают чили в домашних условиях каждые две недели, чередуя органические и минеральные удобрения. В качестве органических удобнее использовать сильно разбавленный настой птичьего помёта (лучше — купленного в магазине, с инструкцией), в качестве минеральных — любое комплексное удобрение. Если цветение задерживается, а листовая масса растёт, при очередной подкормке исключают азот.

Особенности формирования куста

Если чили выращивают в однолетнем варианте, обрезка куста проводится в минимальной степени. Удаляют коронный бутон — самый первый, который закладывается в первой развилке. Затем вырезают только явно загущающие куст побеги. Лишние пасынки прищипывают выше первого листка, образующегося на них. Центральный побег не прищипывают.

Формирование сводится к получению симпатичного кустика

Если предполагается выращивание куста в течение нескольких лет, то в начале осени укорачивают боковые побеги. Удаляют отплодоносившие ветви и те, что направлены внутрь куста.

Как опылить куст самостоятельно

Перец чили не требует обязательного опыления с помощью хозяина, но ему можно слегка помочь. Если на огороде эту функцию выполняет ветер, то в квартире достаточно во время цветения слегка потряхивать веточки; использование кисточки для опыления представляется излишним. В процессе потряхивания заодно можно и поворачивать горшки другими сторонами к окну.

Когда чили нуждается в пересадке

Многолетние перцы принято пересаживать каждые 1–2 года. Это связано с истощением грунта. Пересадку выполняют после плодоношения. При пересадке меняют горшок и частично — грунт: старого оставляют столько, сколько удерживается корнями при извлечении куста из горшка.

Видео: выращивание перца на подоконнике

Можно ли размножить чили черенкованием

Перец чили успешно размножается путём черенкования. Весной с куста срезают боковые побеги длиной 7–8 см, замачивают их в стимуляторах роста и высаживают в смесь дерновой земли и песка. Устраивают парниковые условия, накрыв черенки пакетом. В тёплом влажном месте они в течение месяца укореняются.

Иногда черенки укореняют даже в воде

Возможные болезни и вредители

Комнатные перцы болеют редко, нечасто посещают их и вредители. Основные приведены в таблице.

Таблица: болезни и вредители перца чили

Название	Признаки	Методы борьбы
Фитоплазмоз	Гниль корней, мельчание листьев	Лечение невозможно. Профилактика — бордоская жидкость
Вертициллёз	Увядание кустов	Лечение невозможно. Профилактика — правильная агротехника
Вирус табачной мозаики	Узорное пожелтение листьев	Лечение невозможно. Подбор устойчивых сортов
Серая плесень	Белые пятна на плодах	Бордоская жидкость
Тля	Белые насекомые на нижней стороне листьев	Кельтан, Карбофос
Паутинный клещ	Паутина на нижней стороне листьев	Хлорная известь
Белокрылка	На листьях белые пятна и слизь	Инта-Вир

Особенности сбора и хранения домашнего урожая чили

Плоды снимают по мере созревания, не давая им висеть сверх меры. Многолетние сорта максимальный урожай дают на второй и третий годы. Необходимы меры предосторожности: возможно, использование резиновых перчаток, поскольку прикосновение перцев к слизистым может вызвать жжение и ожоги.

Чили используют в свежем и подвяленном виде, но большую часть — в сушёном. Перец подсушивают при невысокой температуре в духовке или в естественных условиях, после чего размалывают в порошок. Сухой перец прекрасно хранится при комнатной температуре. При желании сохранить перец свежим в морозильнике его сначала опускают на несколько минут в кипяток.

Польза и вред перца чили для организма

Важнейшая составляющая чили — капсаицин, алкалоид со жгучим вкусом. Регулярное употребление чили может способствовать гибели злокачественных клеток. Кроме того, перец содержит целый набор витаминов и микроэлементов. Он разжижает кровь, выводит токсины, снижает уровень холестерина, повышает работоспособность мозга, оздоравливает микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет, позволяет снизить массу тела.

Наиболее горькая часть растения — семена.

Вреден перец чили людям с заболеваниями желудка и имеющим индивидуальную непереносимость. Нежелательно его использование в питании детей и беременных женщин.

Что делать в случае неосторожного обращения со жгучим продуктом

Попадание перца на слизистые может вызвать химический ожог, особенно опасно попадание в глаза. В лучшем случае это будет временное покраснение и боль, но часто приходится обращаться и к врачам. Для снятия основных симптомов ожогов кожи используют протирание растительными маслами или настоями чая. В глаза закапывают Альбуцид или раствор борной кислоты, но обращение к офтальмологу весьма желательно.

Отзывы о выращивании перца чили в домашних условиях

Я тоже в прошлом году попытался вырастить острый перец. получилось плохо. Горечь пропадает из-за переопыления с болгарским, их надо сажать в разных углах… к тому же скорее всего лучше в теплице. У меня очень острый перец получился только на подоконнике, из семян взятых у коллег, не Чили конечно, перчики очень маленькие, длиной 2–3 см, но жгучие до не возможности.

Севен

https://www.forumhouse.ru/threads/136583/

А вот с остротой никогда проблем не было, садил рядом. Острый всегда получался ого-го как острый, а сладкий и не думал горчить. Кстати, берите старый добрый Пламень — жжёт как пламя. Из острых перцев он наиболее распространён на прилавках семян. Он у меня в кол-ве пара кустиков растёт и летом всегда на даче (я любитель остроты чили), и один дома уже вторую зиму перезимовывает.

Дудник

https://www.forumhouse.ru/threads/136583/

Я декоративного ни разу не выращивала, а вот переца чили каждый год на балконе целый урожай. Очень его легко вырастить. Очень любит воду и его не оставишь без присмотра.

Татьяна

https://forum.bestflowers.ru/t/dekorativnye-percy-uxod-v-domashnix-uslovijax.9593/page-3

Если кушать, то удобрения неорганические лучше не использовать. Настой навоза, вытяжка из золы. Перчики вообще хорошо растут. Если перчик в комнате, то надо завести кисточку. Придётся опылять цветочки вручную. Иногда принимаются веточки (так было когда я перчик при перевозке в Канаду обломала, воткнула по новой, чтобы имеющийся перчик доспел, а он корни пустил). Но лучший способ — взять доспевшие перчик и семена и посеять, всхожесть почти 100%. И растут быстро, к Новому Году уже с посеянных сейчас можно урожай получить. Но вот зимой растут не очень без досветки и цветения мало, но завязанные перчики не теряют и те доспевают.

Смоки

http://homeflowers.ru/yabbse/index.php?showtopic=11922

Перец чили часто выращивают на подоконнике. Он украшает жилище и даёт возможность самостоятельного получения витаминов и специй. Выращивание само по себе очень увлекательно, но требует мер предосторожности.

Как вырастить перец чили в домашних условиях на подоконнике: пошаговая инструкция и секреты опытных фермеров

Перец Чили — самая популярная пряность среди любителей «остренького». Он применяется не только в кулинарии, но и медицине или косметологии. Польза растения была хорошо известна еще ацтекам и племенам майя – первые семена европейцы получили именно от этих народов.

Сегодня с выращиванием перца вполне справится даже новичок: красивые кустики станут хорошим украшением балкона или подоконника и непременно порадуют своего хозяина острыми, пикантными плодами.

Выбор сорта перца для выращивания на подоконнике

Перец Чили в домашних условиях на подоконнике вырастить несложно, если правильно выбрать подходящий сорт.

Экзотические названия перца: Ласточка, Колокольчик имеют различную форму, окраску плодов, цвет листьев и срок созревания.

Скороспелые сорта созревают за 90-120 дней, среднеспелые за 120-140 дней с момента посадки.

Сорт Табаско имеет жгучую мякоть плодов. Подходит для выращивания на окне, а для промышленных целей – на плантациях. Перец ценится за свою скороспелость.

Салют – это низкорослый сорт, его компактный округлый кустик вырастает до 20 см. Пятисантиметровые плоды в виде оранжевых и красных конусов направлены вверх, отличаются сильным ароматом.

Сорт Аладдин выращивают на подоконнике или в открытом грунте. Его плоды в процессе выращивания меняют зеленую окраску на кремневую, фиолетовую и красную. Перец отличается своим длительным и обильным плодоношением, а также скороспелостью.

Колокольчик имеет красные плоды необычной формы, сорт созревает за 150 дней. Острота в плодах распределена неравномерно.

Также популярны другие скороспелые сорта для выращивания в домашних условиях:

Карлик;
Акварель;
Остров сокровищ;
Первенец Сибири.

На заметку. Существуют и несъедобные виды перца, которые выращивают только в декоративных целях: Красная ракета, Пепперони, Оранжина, Клоун, Филиус Блю, Голдфингер.

Как получить семена перца чили

Обзавестись посевным материалом для выращивания перца можно двумя способами: приобрести их в садоводческом магазине или собрать самостоятельно. В первом случае важно выбрать качественный материал, который будет гарантировать хорошую всхожесть.

При этом специалисты рекомендуют соблюдать следующие правила:

Перед покупкой семян тщательно осмотрите их внешний вид: поврежденные или деформированные, чаще всего, не дают всходов. Кроме этого, они должны быть достаточно крупными – из маленького посевного материала вырастают слабые больные растения.
Поверхность семян не должна иметь желтые, оранжевые или коричневые пятна. Если они имеются, значит, для сушки использовалась высокая температура, которая губительно действует на семена.
Чтобы не терять времени и не разочаровываться, проверьте семена на всхожесть. Для этого положите их в емкость с водой, добавьте туда стимулятор роста и выдержите их в полученном растворе 24 часа. Затем насыпьте туда земли, и дождитесь появления корней – это занимает 2-3 дня. Если они не вырастут – значит, материал некачественный.

Чтобы не приобрести некачественный посевной материал, лучше всего собрать семечки самостоятельно.

К сведению. Основное правило в этой процедуре – дождаться пока плоды хорошо созреют, причем наступает это время не тогда, когда они уже пригодны для употребления в пищу, а значительно позже.

Срок сбора семян определяется по внешнему виду плодов – стручки начинают подсыхать, а кончик приобретает коричневый оттенок. Разрежьте перец аккуратно пополам, вытряхните из него семена, затем, разотрите их в руках и сдуйте остатки мякоти. При этом используйте перчатки и очки, так как попадание мелких частиц на кожу или в глаза вызовет сильное раздражение. Храните семена в сухом месте.

Чтобы узнать о приправе сычуаньский перец, перейдите по ссылке.

Срок посадки

Посадку семян на рассаду проводят в феврале-марте. Для этого потребуется специальный грунт, который несложно приготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде, в садоводческом магазине.

Точные сроки посева рассчитывают таким образом, чтобы время всходов пришлось на первый месяц весны, когда световой день становится все длиннее. В таком случае растениям будет достаточно естественного освещения для произрастания. А это избавит хозяина от лишних хлопот с организацией освещения.

Как самостоятельно вырастить дома на подоконнике чили перец

Острый перец часто встречается дома в горшках. Но не все знают, как его правильно вырастить. Узнав о главных секретах культивирования, вы без труда вырастите эту культуру на собственном подоконнике.

Жгучий перец прекрасно растет как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Красные плоды отлично украшают подоконник или грядку.

Подготовка семян и проращивание рассады

Перед посадкой подготовьте посевной материал по следующей схеме:

Избавьтесь от поврежденных и испорченных зерен. Поместите семена в раствор поваренной соли (10 г вещества на 1 л воды), через несколько минут пустые зерна всплывут, их удалите.
Проведите обеззараживание семечек в слабом растворе марганцовки. Держите там материал в течение 15 минут. Затем тщательно промойте семечки проточной водой и просушите. Также можно применить специальные препараты против растительных грибков, следуя указаниям на упаковке.
Чтобы перцовый кустик вырос более крепким, предварительно замочите посевной материал в питательном растворе. Для этой цели подойдет настой древесной золы (20 г на 1 л воды), дайте ему сутки настояться. Стимуляторы роста продаются в специализированных магазинах. Такие препараты послужат одновременно подкормкой и обеззараживающим средством.
Чтобы семена проклюнулись, их надо прорастить. Для этого разложите одним слоем семена на влажную ткань или бумагу и ею же накройте. Следите чтобы ткань всегда была влажной. Процедура помогает определить всхожесть перца, удалить непригодные семена до высадки и сократить время прорастания рассады.

А вы знали? В перце Чили содержится капсаицин, который активирует процессы метаболизма в организме и способствует сжиганию жира.

Уход за рассадой

Летом выносите растение на балкон или лоджию, а в зимнее время года ставьте его на подоконник с солнечной стороны. Для продолжительности светового дня подвесьте над кустиком лампы.

На заметку. При недостатке света листва приобретает светлый оттенок, что в дальнейшем приводит к опадению листьев. В таком случае продолжительность искусственного освещения необходимо продлить.

По мере просыхания поливайте перец под корень. Для этого используйте чистую воду комнатной температуры, а листву увлажняйте из опрыскивателя.

Выбор подходящего места и создание оптимальных условий для выращивания

В период палящего солнца слегка притеняйте растение. Летом кустик выносите на балкон или лоджию, но не допускайте сквозняков. При проветривании убирайте культуру подальше от открытой форточки. Если у вас старые окна, заделайте все щели.

Важно! Для нормального роста культуры в зимнюю пору года температура воздуха должна быть не менее +18 °C, а начиная с весны, оптимальной температурой будет +20…+24 °C.

Пересадка перца в горшки

Когда рассада вырастет до 10-15 см, пересадите кустики в отдельные горшки. Самой лучшей емкостью будет широкая пластиковая тара, но не слишком глубокая.

Пересадку растений выполняйте следующим образом:

для дренажного слоя на дне уложите мелкие камешки не менее 3 см;
в емкость насыпьте почву для перца;
подготовьте лунки для растения и поместите туда ростки с комом земли, не заглубляя стебель, присыпьте почвой.
после посадки хорошо примните и полейте почву вокруг стебля;
следующий полив произведите через неделю, когда корневая система начнет приживаться.

К сведению. Не увлажняйте излишне почву до укрепления корней, в противном случае случае есть риск, что они начнут гнить.

Подбор емкости

Поместив кустик в одну емкость, он смотрится привлекательно, а при совместной посадке более сильные растения заглушат слабые экземпляры и красивой композиции не получится. У приглушенных кустов будет задерживаться цветение, а плоды вырастут мелкими и невзрачными.

Обычно домашний перец Чили выращивается в небольших емкостях. Культуре не нужна большая тара: для рассады подойдут неглубокие 150-200 мл стаканчики, затем растение нужно будет пересадить в 3-6 л емкости.

Керамические изделия не используйте, так как земля в таком горшке будет быстро пересыхать. Когда из днища выглядывают корешки – это сигнал для пересадки растения.

О том, как сделать вкуснейший укропный соус, читайте тут.

Подходящий субстрат

Острые сорта перца не особенно капризны и требовательны к почве, поэтому даже обычный грунт с огородной грядки будет вполне пригоден. Однако земля может быть заражена вредителями и болезнями от прежних культур.

Для создания более комфортных условий прорастающим семенам приобретают рассадный субстрат в специализированном магазине. Лучше выбирать торф или почвенные смеси на его основе.

Приготовление почвы

Питательную смесь для посадки некоторые готовят самостоятельно. Для этого понадобятся следующие компоненты:

2 части листовой земли;
1 часть торфа;
1 часть речного песка;
1 часть кокосового волокна;
1 часть перлита или вермикулита.

Перед тем как посадить семена острого перца, необходимо продезинфицировать почву, пролив ее фунгицидом «Превикур», что предотвратит развитие грибковых заболеваний.

Формирование и опыление куста

Окончательное укоренение и начало роста кустиков начнется через 15-20 дней. В это время перец начнет активно образовывать новые побеги. Пасынкование перцу, выращиваемому на подоконнике, не требуется.

Плоды у него мелкие и кусту вполне хватает сил на их выращивание. Также нет необходимости ставить какие-либо подпорки, стебель перца достаточно мощный, чтобы выдержать массу плодов.

Как только кусты начнут цвести, ветки необходимо слегка потряхивать для опыления бутонов. Ежедневно поворачивайте кустики другой стороной к окну для равномерного развития. Если этого не делать, побеги будут тянуться к свету и куст начнет наклоняться в одну сторону.

Полив и подкормка

Особое внимание уделите поливу. При недостаточном увлажнении растение начнет сбрасывать листья и погибнет. Вода должна быть теплой. Особенно полив необходим в отопительный сезон. Дополнительно культуру необходимо опрыскивать теплой водой.

Для справки. Переувлажнение почвы также недопустимо. От переизбытка влаги растения могут заболеть черной ножкой.

Раз в месяц нужно проводить подкормку. Для этого желательно использовать комплексные удобрения, в состав которых входит калий, фосфор, азот. Если перцу не будет хватать питательных веществ, листья приобретут фиолетовый цвет.

Заболевания и вредители

Перец Чили имеет крепкий иммунитет к разным заболеваниям и паразитам в силу его вкусовых качеств. Сорт активно убивает бактерии и сам практически не подвержен болезням. В крайне редких случаях неправильный уход или ненадлежащие условия выращивания могут привести к заболеванию растения или его гибели.

Самые опасные враги для культуры:

Паутинный клещ. Заводится паразит при слишком низкой влажности воздуха. Проявляется это внезапным пожелтением и опаданием листвы. Несвоевременно принятые меры приведут к гибели растения. Спасает культуру от паразита периодическая обработка фунгицидами. В целях профилактики растение время от времени обмывают теплым раствором хозяйственного мыла, а грунт в горшке посыпают любым молотым перцем. Также кустики периодически опрыскивают, дабы компенсировать недостаток влаги в окружающем воздухе.
Черная ножка. Появляется болезнь при переизбытке влаги в почве, характеризуется гниением корней. Чтобы спасти растение, его вынимают из грунта, промывают корневую систему, срезают пораженные фрагменты и все корни обрабатывают древесным углем. Затем растение сажают обратно, на некоторое время забыв о поливе. Вылечить культуру от черной ножки очень сложно, поэтому лучше поливать всегда умеренно.
Мошки могут появиться от соседних культур. В профилактических целях растение протирается мыльным раствором, а чтобы отпугнуть паразитов – используется молотый перец, как и в случае с паутинным клещом.

Секреты выращивания горького перца на подоконнике

Основной секрет в получении обильного урожая красного перца, не выходя из квартиры – правильный выбор сорта культуры.

Оптимальным вариантом для комнатных условий будут:

Все декоративные виды горького перца адаптированы для выращивания в комнате или на балконе. Если важна эстетическая составляющая комнатной грядки, для украшения интерьера сажают несколько сортов такого перца одновременно.

Яркий парад красок на подоконнике создадут:

Качественный посевной материал — один из основополагающих факторов богатого урожая. Именно от характеристик семян будет зависеть сила роста и возможности куста. Залежавшийся материал для посадки лучше не использовать: растение не вырастет крепким.

Важные рекомендации

Увлажнение почвы перед посевом – необходимая мера для создания комфортных условий произрастающим семенам. Концентрация влаги в грунте должна быть примерно такой, чтобы почва не липла к рукам, но при этом рассыпалась.

На заметку. Скорейшему появлению всходов способствует высокая температура окружающей среды (примерно +25 оС), нормальный уровень влажности и регулярные проветривания.

Отзывы

Несколько нестандартный способ выращивания грядок на домашнем балконе или подоконнике в основном имеет положительные отзывы.

Мнения огородников по поводу выращивания сортов острого перца в квартирных условиях:

Евдокия: «В прошлом году узнала, как вырастить из семян острый перец в домашних условиях. Результатом осталась довольна, урожай вырос, как на фото упаковки. Выращивание настолько простое, что в любом случае получится хороший урожай. Теперь Чили добавляю практически во все блюда, делая вкус более пикантным».

Вячеслав: «Очень люблю острую пищу, всегда блюдам не хватало перчинки. Острый Чили помог решить эту проблему. Тем более перец всегда находится под рукой. Выращивать я его начал пару лет назад. Теперь при желании всегда могу сделать блюдо острым. Выращивание острого перца не составляет труда».

Заключение

Острый перец Чили делает наши блюда пикантными и к тому же обогащает их витаминами А, группы В и С. Для одной семьи достаточно будет вырастить 3-5 кустиков. Культура хорошо плодоносит и на подоконниках и в открытом грунте. Все это делает перец привлекательным для овощеводов и любителей комнатных растений.

Более подробную информацию о том, как вырастить перец из семян вы можете узнать из следующего видеоролика:

Выращиваем горький или острый перец в квартире: на подоконнике или балконе

В холодный период года хочется создать в доме особенный уют, и для этого идеально подходят съедобные и декоративные растения, выращенные на подоконнике в домашних условиях. Комнатный перец не является исключением, он не только добавляет оригинальности интерьеру, но и дает возможность любителям острой еды придать пикантности своим блюдам.

Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике

Выращивание перца на подоконнике является достаточно увлекательным занятием. Что касается цели такой необычной посадки, то он о может стать большим плюсом для украшения интерьера помещения, пос кольку растение, густо усыпанное яркими созревшими плодами, выглядит очень декоративно.

И, конечно же, оно не будет лишним при употреблении в пищу.

Совет! Горький перец вы можете использовать при солении, мариновании и консервировании, а также как острую добавку к первым (супам) и вторым блюдам (особенно мясным).

Для успешного выращивания перца на подоконнике необходимо создать оптимальные условия для его роста и развития, ведь эта культура является довольно капризной. Поэтому требуется заранее ознакомиться с особенностями и предпочтениями растения, а также с правилами посадки и дальнейшего ухода.

Кстати! При соответствующем уходе и регулярных подкормках комнатный перец способен полноценно расти и давать стабильный урожай в течение 5-10 лет, ведь это многолетнее растение.

Чтобы вырастить жгучий перец в домашних условиях, необходимо учесть следующие факторы:

семена подходящего сорта от проверенного производителя или свежесрезанные черенки;
выбор оптимального места для роста растения, его освещение, необходимость досвечивания;
подбор посадочных емкостей и подходящего субстрата;
особенности полива и подкормок;
знание болезней и вредителей перца.

Важно! Соблюдая все правила ухода, с одного растения можно получить одновременно 10-20 и более плодов.

Выбор сорта горького для посадки в квартире

Перед посадкой перца рекомендуется определится с его сортом. Подобрав несколько разных видов растения, можно создать на подоконнике разноцветный огород, который будет радовать своими яркими плодами.

Следующие сорта декоративного перца идеально подойдут для выращивания на подоконнике в квартире:

Огонек. Этот сорт давно пользуется популярностью благодаря своему компактному кустику, который достигает в высоту 40 см. Он был выведен при скрещивании чили и кайенского перца. Формирует плоды до 5 см, которые у основания имеют диаметр 1-1,2 см. По мере роста меняют свой цвет: зеленый, желтый, красный. Плоды созревают в течение 120 дней.
Аладдин. Ультраранний компактный сорт, высота куста достигает 35-40 см в домашних условиях. Формирует конусовидные разноцветные плоды, длина которых не превышает 3 см. В процессе роста оттенок плодов меняется: зеленый, фиолетовый, красный. Созревание плодов наступает в течение 105 дней.
Гарда Файервокс. Один из новых комнатных сортов. Формирует компактные кусты высотой 30 см. Длина стручков составляет 5 см. Особенностью перца является то, что плоды торчат кончиками вверх. По мере созревания они меняют свой цвет, поэтому на растении одновременно могут быть плоды зеленого, сиреневого, оранжевого и красного цвета. Созревание стручков происходит в пределах 115 дней.
Эксплозив Эмбер. Необычность сорта состоит в том, что листва растения имеет темно-фиолетовый цвет. Формирует конусовидные небольшие плоды длиной 2,5 см. По мере их роста меняется и оттенок плодов: фиолетовый, розовый, алый. Куст образуется компактный, высотой 30 см. Сорт считается скороспелым, созревание плодов наступает через 115 дней.

Также для выращивания в домашних условиях подойдут такие сорта горького перца, как Черный принц, Пятицветный, Медуза, Орнамент, Оранжевый круглый, Феникс, Факир, Клюв Сокола, Пиковая дама, Салют.

В зависимости от индивидуальных предпочтений можно подобрать один или несколько сортов одновременно.

Как правило, самыми популярными сортами для выращивания на подоконнике являются перец Огонек и Чили.

Важно! Нельзя использовать для выращивания перца на подоконнике семена из приобретенного в магазине стручка, так как он является промышленным сортом и ему необходимы совершенно другие условия.

Особенности посадки горького перца в домашних условиях — пошаговая инструкция

Чтобы вырастить перец Огонек на подоконнике, необходимо подготовиться к процедуре, изучив предпочтения и особенности выращивания этой культуры в комнатных условиях. Только соблюдая все этапы проведения посадки, можно добиться в итоге желаемого результата.

Сроки посева: когда сеять семена

Стоит понимать, что горький перец растет очень долго, как впрочем и любой перец, например, сладкий перец сеют на рассаду одним из самых первых, еще в конце феврале-начале марта.

В случае с выращиванием комнатного острого перца, его можно начинать сеять в любое время, то есть круглый год. Допустим, если вы посеете зимой, в декабре-январе, то урожай сможете получить летом — в июне-июле.

Выбор подходящего места и создание оптимальных условий для выращивания

Острый перец очень требователен к свету и теплу, поэтому для его полноценного роста и развития необходимо выбирать южный или юго-восточный (или западный) подоконник. В период активного солнца весной растение нуждается в легком притенении. Летом растение следует выносить на балкон или лоджию, но рекомендуется обязательно исключить сквозняки.

Важно! Перец не переносит холодных сквозняков, поэтому при проветривании помещения его лучше всего держать подальше от открытой форточки. Также следует заделать (заклеить) все дыры, если у вас старые оконные рамы.

Для полноценного роста и развития растению необходима 12-16 — часовая продолжительность светового дня. В период коротких дней с начала октября до марта горький перец особенно нуждается в дополнительном освещении фитолампами или полноспектральными светодиодными лампами в утреннее и вечернее время, а также в пасмурные дни.

Важно! Недостаток света проявляется светлым оттенком листвы, что может привести в итоге к листопаду. В этом случае продолжительность искусственного досвечивания необходимо увеличить.

Для нормального роста растения в зимнее время температура воздуха не должна опускаться ниже +18 градусов, а начиная с весны оптимальной температурой является +20-24 градусов.

Не забудьте! Летом горшки с комнатным перцем можно, и даже нужно, выносить на улицу.

Емкость для посадки

Горький перец формирует относительно компактную корневую систему, которая располагается ближе к поверхности грунта. Для выращивания комнатного перца рекомендуется подбирать горшки объемом не менее 3 литров, а лучше 4-5литров.

Важно! Выращивают перец, как правило, с пикировкой, поэтому для первоначального посева сперва заготавливают совсем неглубокие широкие (прямоугольные) емкости (4-5 сантиметров в высоту). Из них в дальнейшем пересаживают подросшие растения в уже более объемные индивидуальные емкости, а затем и на постоянное место (в большие горшки).

Обязательным условием является наличие дренажных отверстий в дне горшка, что способствует выведению излишков влаги. Перед посадкой на дно необходимо насыпать дренаж слоем 2-3 см, что исключит застаивание воды в горшке.

Подходящий субстрат

Для посева семян острого перца можно приобрести рассадный субстрат в специализированном магазине. Но приготовить питательную смесь для посадки можно и самостоятельно. Для этого потребуются следующие компоненты:

2 части торфа;
1 часть речного песка, перлита или вермикулита.

Непосредственно перед посадкой семян острого перца необходимо продезинфицировать почву, пролив ее био-фунгицидом Фитоспорин или марганцовкой, что предотвратит развитие грибковых заболеваний. А можно заранее обеззаразить почву путем её прогрева в духовке.

Предпосевная подготовка семян

Семена перца перед посадкой рекомендуется прорастить во влажной среде. Для этого необходимо семена разложить во влажную марлю (либо использовать ватные диски) и аккуратно завернуть ткань. А затем положить их в какую-либо емкость и закрыть крышкой, чтобы влага подольше сохранялась.

Для прорастания поместить в темное и теплое место (+25-27 градусов) на несколько дней (1-2 дня будет вполне достаточно), периодически раскрывая, увлажняя и обследуя на наличие ростков. Как только большинство семян проклюнутся, их будет необходимо посадить в подготовленный грунт.

Важно! Нельзя допускать пересыхание семян в период проращивания, иначе они погибнут.

Хотя, в принципе, вы можете посеять и сухие семена.

Как вырастить перец чили дома на подоконнике из семян

Один из популярнейших продуктов во всём мире — красный перец чили. Появившись в Европе в XV веке, этот овощ прочно вошёл в традиционное меню многих стран. Одно из преимуществ жгучего перца — возможность выращивать его не только на огороде и в теплице, но и просто на подоконнике в квартире. О том, как в домашних условиях вырастить куст острого перца, рассказывается в этой статье.

Подходящие сорта

Разнообразие сортов комнатного чили даёт возможность устроить на подоконнике феерию красок и вкуса:

«Конфетти». Компактный куст высотой 35 см. Плоды — до 7 см в длину, созревают «волнами» от зеленого цвета до алого и фиолетового. Усыпанный разноцветными острыми конусами куст украшает подоконник круглый год.
«Бабье лето». В стадии цветения усыпан мелкими белыми и фиолетовыми соцветиями. Жгучие шарики красного цвета в густой листве созревают за 100 дней. Неприхотливый сорт, хорошо развивается на солнечной стороне и в тени.
«Огонёк». Один из самых распространенных видов комнатного чили. Плоды длинные, ярко-красного цвета, жгуче-острые, весом до 45 г. Созревают за 120 дней от появления всходов. Правильно сформированная ветвистая крона напоминает дерево «бонсай».
«Аладдин». Длинные, конусовидной формы жгучие красные плоды отличаются приятным ароматом. В стадии технической спелости имеют расцветку от кремовой до фиолетовой, биологически зрелые — красного оттенка. Сорт подходит для выращивания в помещении и в открытом грунте.
«Пестролистный фиш». Среднеспелый сорт (от 75 до 100 дней). Длинные овальные плоды имеют полосатую раскраску в стадии технического созревания — чередование зелёных, жёлтых, красных, фиолетовых и коричневых полос. Теплолюбивый куст высотой до 30 см.
«Колокольчик». Изюминка сорта — необычная форма, напоминает тёмно-красный патиссон, подвешенный на плодоножку. Жгучий вкус плацентарного отдела оттеняется кисловато-сладким в остальной части. Позднеспелый сорт (150 дней от появления всходов), требует пасынкования. Вес — 70–90 г.
«Носегэй». Самый миниатюрный среди острых перцев, растущих в комнатных условиях, — 15 см в высоту. Средней остроты круглые шарики, созревая, меняют цвет от зелёного, кремового и оранжевого до алого.
«Салют». На 20-см кусте за 95 дней созревают плоды в виде заострённых конусов, расцветка — от зелёной до оранжевой. Перцы пригодны для приправы, консервирования, употребления в сыром виде, обладают жгуче-острым вкусом с пряной ноткой.
«Пиковая дама». Среднеспелый сорт, плодоносит весь год. Масса глянцевых перчинок — 6 г, форма — заострённый конус. В разных фазах созревания меняет окрас от зелёного, жёлтого, фиолетового до тёмно-красного.
«Филиус блю». Высота — 20 см. Цветёт и созревает круглый год. Маленькие, круглые, сужающиеся в виде конуса плоды при созревании меняют цвет от фиолетового до красного, имеют пикантный острый вкус. Растение любит солнечный свет и удобренный грунт.

Выращивание рассады из семян дома

Чтобы вырастить дома жгучий перец, можно посеять семена сразу в постоянный горшок, однако лучше всё-таки сначала вырастить рассаду. Для этого нужно знать, как сеять семена, как подготовить для них почву и ёмкость, а также как ухаживать за всходами, чтобы в дальнейшем из них выросли крепкие здоровые кусты.

Сроки посева

Сеять семена декоративного перца для рассады нужно с учётом сроков созревания плодов: поздние виды достигают биологической зрелости за 120–150 суток, средние — за 100–120, ранние — за 65–100 дней.

Перечислим ряд сортов с разными сроками созревания:

Ранние сорта: «Медуза», «Аладдин», «Огонек», «Эксплозив эмбер», «Табаско» и др. Высевают в середине февраля.
Среднеспелые: «Пиковая дама», «Остролистый фиш». Посадка в конце февраля — начале марта.
Поздние сорта: «Колокольчик», «Конфетти». Лучше сеять в середине марта.

Ёмкость для посадки

Выбор тары для посева зависит от того, сколько молодых саженцев планируется получить. Нужно также учитывать объём и глубину горшочка или ящика, в которой начнут появляться всходы.

Лучше всего, если для каждого ростка будет отдельная ёмкость. Стаканчики круглой, квадратной формы, пластиковые или бумажные одинаково хорошо подходят. Требуемая высота — 8–10 см, объём — 150–250 г. Обязательно наличие дренажных отверстий.
Ящик для рассады можно сделать самостоятельно. Главное — чтобы он мог помещаться на подоконнике для лучшего доступа солнечных лучей. Высота бортика — 9–10 см, дренажные отверстия — квадратами 2×3 см.
Торфоперегнойные ячеистые контейнеры также подходят для выращивания жгучего чили в домашних условиях дома. Кассеты нужно поместить в поддон, либо выстелить подоконник пленкой, чтобы не испортить поверхность.
Торфяной стаканчик или таблетка — оптимальная ёмкость для рассады декоративного перца. Отдельные емкости с натуральными стенками одновременно служат удобрением. Лучше разместить стаканчики на одной подставке — так будет легче ухаживать за рассадой.

Подходящий субстрат

Для хорошего роста рассады острого перца требуется качественный, правильно подготовленный грунт:

Листовую почву (3 кг на 1 растение) тщательно просеять, убрать все примеси, такие как корешки, мелкие камни.
Обеззаразить грунт. Существует несколько методов: пропаривание кипятком, прокаливание в духовом шкафу, обработка горячим раствором марганцовки, применение «Фитоспорина».
Подготовленную землю смешать в равных долях с просеянным через мелкое решето и очищенным от мусора перегноем, торфом.
Добавить четверть объёма песка.
Тщательно перемешать.

Можно также использовать специальный грунт из магазина. Кислотность субстрата должна быть не выше 7 pH.

Предпосевная подготовка семян

Семена комнатного перца чили лучше приобрести в специальном магазине. Выращивать рассаду из семян обычного овоща, приобретённого в магазине, не нужно: такая продукция выращивается промышленным методом в теплице, при поддержке определённого микроклимата.

Готовить семена к посадке необходимо по такой схеме:

Сортировка. Удалить повреждённые и испорченные зернышки. Пустые семена можно определить, поместив их на несколько минут в солёный раствор (1 л воды,10 г соли): плохие семена всплывут.
Обеззараживание. Проводится раствором марганцовки в течение 15 минут. Затем нужно тщательно промыть семечки проточной водой, просушить на ткани или бумаге. Также можно использовать специальные препараты против растительных грибков, внимательно следуя указаниям на упаковке.
Перечное дерево вырастет более крепким, если семена предварительно замочить в питательном растворе. Можно использовать процеженный суточный настой древесной золы (20 г на 1 л воды). Стимуляторы роста, широко представленные в специализированных магазинах, одновременно послужат подкормкой и обеззараживающим средством.
Проращивание. Выполняется для лучшего прорастания семян и дорассадной выбраковки. На обильно смоченную водой ткань или бумагу одним слоем нужно разложить семечки и прикрыть сверху влажной тканью. До прорастания или набухания семян необходимо постоянно держать ткань влажной. Проращивание семян помогает определить всхожесть перца, выбраковать «холостые» семена до высадки в грунт, сократить время прорастания рассады.

Посев семян

В тару для посева семян нужно насыпать слой дренажа из керамзита (2–3 см) и грунт на 2/3 ёмкости. Выложить семена и укрыть слоем почвы в 1,5 см. Если посев идёт в длинные ящики, семена следует сажать на пространство 5×6 см. Такое расстояние предотвратит повреждение корней при пересаживании в отдельные горшки. Семена закрывают слоем земли 1,5 см. Поливают обильно, применяя распылитель, чтобы не вымыть посадочный материал на поверхность.

Условия для проращивания

Комнатный перец плодоносит круглый год, поэтому и сеять его можно в любое время года.

Для успешного прорастания саженцев необходимо соблюдать ряд условий:

Ёмкости с рассадой следует разместить на ровной, хорошо освещенной поверхности.
Увеличивать световой день искусственно не требуется — тогда всходы не вытягиваются, а наращивают корневую систему.
Ёмкость для скорого проращивания рассады нужно накрыть плёнкой или стеклом, а после появления листочков — снять.
Необходимая температура в помещении — 20–25 °С. Чтобы ускорить прорастание, можно дополнительно обогревать тару с рассадой, разместив настольную лампу на расстоянии 15–18 см над поверхностью.
Нужно постоянно поддерживать влагу в почве, орошая поверхность пульверизатором.

Пикировка

Пересаживать рассаду «на постоянное место жительства» можно после появления 2–4 листочков. Декоративный перец не любит пикирования, при котором есть риск нарушить корневую систему.

Поэтому лучший метод «переселения» — переваливание:

хорошо пролить грунт в ёмкостях водой, до полного намокания;
маленькой садовой лопаткой аккуратно поддеть ком земли вместе с растением;
установить саженец в центр постоянной ёмкости, в подготовленное углубление в грунте;
полить аккуратно, направляя поток воды на почву вокруг ростка;
присыпать оставшейся почвой, слегка уплотнить её вокруг ростка;
следить, чтобы в первые несколько дней почва постоянно была влажной, но не заливать горшок.

Дальнейший уход

Декоративные сорта комнатного перца в целом неприхотливы. При правильном режиме освещения, температуре и подкормке они щедро плодоносят круглый год, радуя и взгляд, и желудок хозяев.

Освещение

Свет — важное условие для формирования и роста как мощного куста, так и плодов комнатного острого перца. В фазе роста, цветения и созревания плодов, то есть постоянно, чили требует длительного светового дня. Поэтому в период межсезонья нужно дополнительно применять лампы дневного света на 1 час утром и вечером.

Температурный режим

Комнатный перец любит тепло. Оптимальная температура развития растения — +22 °С. Чтобы избежать угнетения роста при перепадах температур, растения следует закалять ещё на этапе рассады: после появления 6-го листочка выносить ростки на балкон, начиная с 15–20 минут и постепенно увеличивая время.

Процедура поможет острому перцу проще переносить снижение температуры в холодное время года.

Опыление

Для выращивания на подоконнике лучше выбирать самоопыляющиеся сорта, такие как «Огонёк», «Бабье лето», «Рябинушка», «Медуза». Точечное дополнительное опыление поможет увеличить количество плодов на кустах. Экзотические сорта, например «Филиус блю», «Пестролистый фиш», требуют обязательного дополнительного опыления. Процедуру нужно проводить по такой схеме: ватной палочкой слегка встряхивать поочерёдно каждый цветок, чтобы пыльца попала на маточку и появилась завязь нового плода.

Полив

Комнатный жгучий перец любит воду в умеренных количествах. Ежедневные водные процедуры укрепляют корневую систему, способствуют лучшему росту куста и созреванию плодов. В жаркое время года или при работе отопления нужно увлажнять почву через каждые 5–6 часов.

Горячие батареи рядом с декоративным горшком необходимо прикрывать влажной тканью, чтобы воздух вокруг не был пересушен.

Подкормка

Интенсивный рост и плодоношение острого перца обеспечиваются при регулярном внесении питательных веществ: 1 раз в 7 дней нужно поливать растение раствором минеральных удобрений из расчета 3–4 г на 1 л воды. Для этого подходят фосфорные, калийные удобрения. Чили также любит органику.

Ежемесячная добавка из раствора коровьего навоза (в пропорции 1:4) или куриного помёта (1 часть удобрений на 10 частей воды) способствуют укреплению корней, веток, лучшему цветению и завязыванию плодов.

Обязательно следует делать минеральные подкормки осенью, используя универсальные удобрения или специальные смеси для декоративных видов чили. Последнюю процедуру нужно провести в конце декабря.

Обрезка

Осенью после сбора урожая куст нужно обрезать на треть, чтобы омолодить крону. Такая обрезка простимулирует образование новых цветоносов. Кроме того, необходимо уменьшить количество воды при поливе, а также полностью исключить подкормку и возобновить её в середине января.

За период покоя растение восстановит силы, укрепит корневую систему и ветки.

Помимо обрезки, перечный куст в возрасте 1 года необходимо пересадить в новую ёмкость большего размера и в дальнейшем повторять пересадку ежегодно.

Уборка и хранение урожая

Жгучий комнатный перец способен приносить урожай на протяжении 5 лет. Плоды чили созревают поэтапно, меняя расцветку в фазах технической и биологической спелости. В холодном месте свежие перчики могут храниться несколько месяцев, не теряя вкусовых и внешних качеств. Можно также сушить зрелые плоды — для этого нужно протянуть через плодоножки перцев капроновую нить или леску и подвесить их в тёмном сухом месте.

Помимо сушки чили можно мариновать — они станут пикантной добавкой к любимым блюдам. Небольшое деревце с острыми перчиками, стоящее на подоконнике, поднимает настроение в серую осеннюю погоду, а его яркие плоды повышают иммунитет зимой и добавляют остроты повседневному меню. Правильный уход и режим — вот всё, что нужно, чтобы растение долго радовало обильным урожаем жгучих чили.

Оцените статью

Выращивание из семян острого перца на подоконнике круглый год пошагово с видео

Домашний зеленый уголок украсить можно не только декоративно-лиственными и цветущими растениями. Очень красиво будет смотреться кустик с красными острыми перчиками, которые к тому же пригодятся для приготовления различных блюд. Для тех, кому интересен процесс, мы подробно описали — как вырастить дома на подоконнике из семян острый (горький) перец от посева до сбора урожая.

Содержание статьи

Сорта острого перца для выращивания на подоконнике

Обратите внимание, что выращивать дома можно только специальные сорта острого перца. Сорта для выращивания на даче не подойдут, так как им требуются совсем другие условия. Семена нужно будет купить, выбрав предварительно подходящий сорт:

Перец Огонек. Самый популярный домашний перчик, который был получен путем скрещивания кайеникого перца и перчика Чили. На кустике высотой до 40 см образуются плоды около 5 см в длину. Урожай можно будет получить через 4 месяца после появления всходов.
Эксплозив Эмбер. На растении с темно-фиолетовыми листьями плоды постепенно меняют свой оттенок. Они могут быть алыми, розовыми, фиолетовыми. Высота куста около 30 см, длина перчиков – 2,5 см. Созревание – 115 дней.
Гарда Файервокс. Компактное растение с довольно длинными плодами (до 5 см) в высоту вырастает всего до 30 см. Перцы растут острыми кончиками вверх, что смотрится очень оригинально. Сорт с созревающими плодами выглядит нарядно, так как перчики меняют цвет во время роста. Поэтому на кустике могут быть сразу красные, сиреневые и зеленые плоды.
Аладдин. Уже через 105 дней после появления всходов можно будет получить урожай разноцветных конусовидных перчиков длиной до трех сантиметров. На кустике высотой около 35 см созревающие плоды меняют оттенок от зеленого к фиолетовому и красному.

Условия для выращивания горького перца в комнатных условиях

Прежде чем заниматься посадками, определитесь, подходят ли ваши домашние условия в квартире или доме для выращивания острого перца Чили и Огонек. Для любого сорта острого перчика понадобятся следующие условия:

Зимой обязательно досвечивание. В кроткие зимние дни растениям недостаточно света. Световой день им необходим от 12 до 14 часов. С весны до осени кустики помещают на хорошо освещенные подоконники, где нет прямых солнечных лучей. Подойдут западные и юго-восточные подоконники. На южных понадобится легкое притенение.
Оптимальная температура воздуха от +18 до +24 градусов. Сквозняки исключаются.
Воздух в квартире не должен быть слишком сухим. В противном случае листва будет сохнуть и опадать. За влажностью воздуха особенно нужно следить в холодное время года, когда работают радиаторы отопления. От них исходит горячий сухой воздух, из-за которого начнут сохнуть листочки. Также сухой воздух является благоприятной средой для вредителей. Перцы особенно любит тля и паутинные клещи.

Обратите внимание! Если листочки начали сохнуть, желтеть, опадать, осмотрите внимательно их с обратной стороны. При обнаружении вредителей используйте специальные инсектицидные препараты или народные средства. Как избавить от паутинного клеща вы можете прочитать Здесь.

Как посадить семена острого перца дома

Начинается выращивание горького перца на подоконнике с посева семян на рассаду. Читайте подробную инструкцию и ниже смортите видео, из которого узнаете, как правильно посеять семена острого перчика.

Выбор емкости

На начальном этапе необходимо вырастить рассаду перчиков, для которой выбираются невысокие емкости. Можно использовать торфяные таблетки. Когда растения подрастут, их сначала пересаживают в одноразовые стаканчики или небольшого объема горшочки, а через некоторое время в постоянные горшки.

Объем горшка должен быть на 2-3 см больше объема корневой системы перцев. Для компактных растений слишком большие горшки не подходят.

Выбираем почву

Для выращивания на подоконнике перцев Огонек или любого другого сорта в магазине выбирают почву, которая подходит для овощных культур. Самостоятельно грунт можно приготовить из песка и торфа (1:2). Вместо песка можно использовать мелкий вермикулит или перлит.

Перед использованием почву рекомендуется продезинфицировать в духовке или пролить раствором марганцовки. Дезинфекция является профилактикой грибковых заболеваний. Использовать можно также подходящий фунгицид.

Посев семян: видео и пошаговая инструкция

Посадочный материал можно сеять сухой, предварительно замочить в стимуляторах роста или прорастить путем замачивания во влажной ткани. Как правильно замочить семена перчика в стимуляторах роста узнайте, кликнув на ссылку.

Пошаговый процесс посева семян горького перца на рассаду:

Рассадные емкости заполняются влажным субстратом, в котором делают бороздки глубиной около одного сантиметра.
Семена распределяют в бороздках с дистанцией в 1 см и присыпают почвой.
Посевы опрыскивают теплой водой из пульверизатора.
Емкости сверху укрывают пленкой и помещают в теплое место с температурой от +23 до +26 градусов.

До появления всходов каждый день укрытие снимают, чтобы проветрить грунт, убрать конденсат и проверить влажность почвы. Если поверхность грунта подсохла, ее увлажняют теплой водой, используя распылитель.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПОСЕВА СЕМЕН ОСТРОГО ПЕРЦА И СОВЕТЫ ПО УХОДУ ЗА РАССАДОЙ.

Уход за рассадой

Как только появятся всходы, рассаду острого перца переставляют на хорошо освещенный подоконник. Температура воздуха должна быть уже не такой высокой. Всходы перчиков выращивают при температуре в пределах +20..+22 градуса.

Зимой над рассадой устанавливают люминесцентные или фитолампы. Лампы накаливания не подойдут, поскольку они сушат воздуха.

Если работают батареи, воздух вокруг растений нужно опрыскивать, а батареи рекомендуется накрывать влажными тряпками. Можно расставить вокруг емкости с водой.

Пикировка

Пикируют острые перцы с двумя – тремя настоящими листиками. Их пересаживают в отдельные небольшие горшочки или одноразовые стаканчики высотой до десяти сантиметров с диаметром не более пяти сантиметров. На дно горшочков обязательно насыпьте дренаж.

Каждый росток с помощью вилки или специальной лопатки выкапывается вместе с комом земли и помещается в уже наполненные землей емкости. Посадки обязательно поливаются. Первые два – три дня их нужно подержать в полутени.

Как только кустики разрастутся, их пересаживают в горшки, на 2-3 см больше предыдущего.

Для взрослых перцев выбирают горшки с диаметром в 20-30 см, выстой от 10 до 15 см. Но прежде чем пересаживать растения в такие горшки, возможно, понадобится несколько промежуточных пересадок, во время которых каждый раз выбирают новую емкость всего на 2-3 см больше старой.

Правила ухода за горьким перцем в квартире

Поскольку условия выращивания острых перцев на подоконнике в домашних условиях в течение года меняются, к уходу за растениями в горшке надо подходить ответственно. Так, например, зимой короткие световые дни и сухой воздух из-за работающих батарей. Летом листья перчиков могут обжигать прямые солнечные лучи.

Поливы и опрыскивания

Частота поливов перцев Чили и Огонек зависит от температуры воздуха в доме и объема горшка. Еще маленькие растения поливают чаще, поскольку растут они в маленьких емкостях с небольшим объемом земли, которая высыхает быстро. Взрослые кусты поливают реже. Но в любом случае поливы должны быть регулярными, сразу после того, как просохнет верхний слой почвы.

Примерно через 30 минут необходимо посмотреть, не осталось ли в поддоне вода. За это время корни напитаются влагой и лишнюю воду нужно слить. В противном случае корневая система начнет загнивать.

Поливают острые перцы только отстоянной водой комнатной температуры. Использование холодной воды – это стресс для растения, который может привести к опадению листьев и различным заболеваниям.

Опрыскивать листочки следует в том случае, если воздух в квартире сухой. Обязательно опрыскивают листву зимой и в другое время года, когда работают радиаторы отопления. Для опрыскивания также используют воду комнатной температуры.

Формирование куста

Специального формирования кусты острого перца не требуют. Чтобы добиться кущения, можно просто прищипнуть верхушку. Появлению новых побегов также способствует горячий душ. Для проведения такой процедуры воду фильтруют, нагревают до 45 градусов и поливают так, чтобы горячая вода попала на листву.

Новые бутоны будут образовываться быстрее, если отщипнуть самый первый бутончик.

Подкормки

Только что пересаженный перец Огонек или Чили первые два месяца не подкармливают, так как в почве есть питательные вещества.

Весной, когда растение набирает зеленую массу, для подкормки используют удобрения, в состав которых входит больше азота. Летом подкормки производят комплексными минеральными удобрениями с фосфором и калием. Вносят удобрения каждые 7-10 дней.

Если перчик никак не хочет цвести, обратите внимание на состав удобрения. Повышенное содержание азота приводит к формированию новых побегов и наращиванию листвы. Цвести в этом случае растение не будет. Нужно срочно сменить подкормку, в составе которой должен быть калий и азот.

Собираем урожай

Срок созревания острых перцев на подоконнике зависит от сорта. Как только плоды приобретут красный цвет, их нужно срывать. Своевременный сбор урожая созревших перцев приведет к появлению на кустике новых бутонов. В результате цветение и плодоношение будет беспрерывным.

Перец Огонек на подоконнике: уход зимой

В конце осени – начале зимы у растений начинается период покоя. В это время листва начинает желтеть и опадать. Пугаться не стоит, нужно просто собрать оставшийся урожай и укоротить длинные ветки.

Поливают горькие перцы зимой в квартире реже, но это в том случае, если горшок с кустиком стоит в прохладном помещении. При включенном отоплении необходимо следить, чтобы почва не пересыхала. Появившиеся новые листочки обязательно опрыскивают. Подкормки зимой не вносят.

Чтобы получать урожай и зимой, перцы обеспечивают дополнительным освещением. Поливают и подкармливают растения так же, как и летом.

Выращивание горького перца Чили, Огонек, на подоконнике больших трудностей не представляет. Соблюдая все правила ухода, урожай острых перчиков можно будет собирать круглый год и добавлять их в различные блюда.

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Садоводы, которые не имеют опыта, могут подумать, что выращивать перчик на подоконнике самостоятельно сложно, но в реальности это не так. Его причисляют к травянистым растениям, на которых произрастают листья темно-зеленого цвета.

Описание внешности цветка

Перчики чили, выращиваемые самостоятельно дома горошком перец, в момент ухода может иметь различную форму и оттенки. Во внутренней части каждого плода огромное число семян. Семена обладают шириной в пару миллиметров, желтым оттенком и округлой формой. Комнатный перец позволяет получить плоды на вкус. Они применяются для приготовления множества блюд. Растение носит декоративный характер в связи с привлекательным внешним видом и его применение имеет огромный спектр:

консервирование;
приготовление блюд;
лекарственные средства.

Перец чили, который собирают, нередко применяют в приготовлении разных различных кулинарных шедевров, кладя их в заправку или в уже готовящееся блюдо. А ягоды, которые уже выросли, хороши для настроек, поскольку имеет лечебные качества. Настойка, которая приготовлена на основе 90% спирта, используется в лечении ЖКТ, радикулита и невралгических заболеваний. Применять его можно перорально или в качестве примочек и растираний. При этом важно помнить, что чили может нанести ожог кожи и использовать его необходимо с осторожностью. Поскольку настройка приготавливается на перце, свойства которого невозможно недооценить, растирания ела важно производить умеренно во избежание ожогов и повреждений кожи.

Чили (капсикум) разделяют на два типа:

крупноплодные;
мелкоплодные.

По внешности капсикум бывает:

гладкие;
крупные;
небольшие;
изогнутые;
с острым углом.

По форме перцы, которые выращиваются на подоконнике, существуют сорта:

конусовидные сорта;
маленький кустик, который вырастает до 16 сантиметров.

Выращивание чили перчика

Поскольку чили произошел из Америки и Азии, то в России выращивание происходит следующим образом:

Посадку необходимо производить в прорыхленную структуру почву с заранее покрытым компостом.
Перец на подоконнике выращивается, как и на балконе в открытом грунте. В составе почвы должны содержаться: песок, земля, торф. Семена разбрасываются в произвольном порядке и посыпаются просеянной почвой. По прошествии двух недель появляются первые результаты. Чили на подоконнике выращивается в дома горошком, путем посадки на окне или в открытом грунте.

Перец, который выращивают на балконе, находится в связи со своим ростом. Чтобы избежать вытягивания куста, его верхняя часть прищепляется. Ухаживают за ним путем пикирования куста. По истечению месяца после посадки важно не забыть выполнить обрезку куста.

Правильное развитие обеспечить равномерное и сбалансирование освещение, подкорм и уход. По мере роста чили применяют удобрения органического происхождения, например, коровяк и помет. Перец прищипывают для того, чтобы не позволить его активного вытягивания.

Продолжительность плодоношения чили равняется четырем годам при условии, что почва рыхлилась вовремя, удобрялась и подрезались кусты перца. Как только урожай был собран, его необходимо пересадить в новую почву. Все осуществляется осторожно, чтобы не были повреждены корни куста. Когда посадка происходит первый раз, часто случаются следущие ошибки:

Не допускается поливать растение прохладной водой, исключительно теплой и настоявшейся.
Чили устойчив к вредителям.
Растение растет в довольно влажных условиях.
Пикировка не допускает прищипывание серединного стебля растения.
Обработка происходит раствором перемолотых семян и мылом.
Для сохранения растения после его пересадки из теплицы, его важно подрезать или приготовить помещение, в котором достаточно освещения.

Выращивать перец горошком на подоконнике просто, если соблюдены правила ухода за посадочным материалом. Перец чили выращивается именно горошком, наиболее часто занимаются выращиванием перца горошком, уход за которым производится в определенных условиях климата. Но возможен вариант выращивания и в других условиях.

Формировка и опыление

Завершающее укоренение и начало роста кустов начинается спустя 15-20 суток. Этого времени достаточно, чтобы перец начал активно образовывать новые побеги. Пасынкование чили, который выращивается на подоконнике, не нужно. Он имеет маленькие плоды и кусту хватает сил на их выращивание. Кроме того не требуется и ставить дополнительные подпорки, стебель у перца мощный для того, чтобы удерживать массу плодов.

После появления цветков, ветки важно слегка потряхивать для того, чтобы произошло опыление бутонов. Каждый день не забывайте поворачивать кустики другой стороной к окну, чтобы он равномерно развивался. В противном случае побеги будут тянуться к свету и куст начнет наклоняться в одном направлении.

Условия подкормки

Культуры, которые приносят плоды, требовательны к содержанию питания при выращивании, в связи с этим необходимо постоянно подкармливать их. Один раз в две-три недели поливайте землю универсальным удобрением для овощей или для помидоров и перцев. Помните, что нельзя использовать для подкормки средства, которые содержат большое количество азота, растения после него будут наращивать количество листов, что помешает плодоношению.

Перец чили и плодоношение

После формирования плодов кустики, которые покрыты и цветами и плодами, приобретают особенную красоту. При посеве в зимнее время первые плоды можно будет увидеть в мае или июне. Все находится в зависимости от сорта, тогда можно получить либо красные, либо желтые, либо зеленые перцы. Не будет лишним отложить и засушить некоторое количество наиболее привлекательных плодов, чтобы в дальнейшем получить высадки.

Для выращивания чили на подоконнике не требуется затраты особенных усилий. Важно только уделить свое время и тогда можно получить острые, ароматные плоды.

Важные рекомендации по выращиванию перчика чили

Когда производится высадка перцев, их лучше не пикировать, поскольку они плохо воспринимают пересадку. А вот перевалку сделать вполне возможно. Когда всходы разойдутся, нужно отщипнуть излишние слабые всходы. Следующий не менее важный момент – не упустите момент, когда корни станут тесниться в горшке и расти наружу. Чтобы получить рассаду, лучше всего использовать торфяные горшки. Для хорошего и правильного роста перцы перемещают в широкие контейнеры и горшочки в высоту около 35-50 сантиметров. На днище этих емкостей не забудьте положить дренаж. В некоторых случаях для опоры растущих плодов устанавливают подпорки, опрыскивают кустики теплой водой, которую предварительно отстаивают. Чтобы получить хороший урожай, советуют выращивать перцы в два ствола, при этом формируя их с использованием прищипки. На каждом из стеблей оставляют сильный побег, а слабенькие прищипывают над первым листом. При том, что перцы самоопыляемые, как и помидоры, лучше всего иногда их встряхивать, как говорилось ранее.

Важная информация при проращивании семян

Когда не хочется тратить время и семена бросаются в почву, то хороший результат не получится. Необходимо заранее прорастить семена, для этого подойдет марля или хлопчатобумажная ткань.

Семена нужно завернуть в марлю или ткань. Не стоит забывать и про поддержание оптимальной температуры. Мешочек нужно смачивать каждые четыре часа. Отлично, если проращивание происходит на свежем воздухе. Смачивать семена нужно в течение недели.
После подготовки семян их можно высаживать в почву. Каждое семя выкладывают на расстоянии не меньше 5 сантиметров. Горшочек ставят на подоконник на солнечной стороне. Свет очень важен для успешного роста чили. Рассаду можно получить по прошествии месяца при том, что соблюдены условия климата.
По мере роста перчика не забывайте его сбрызгивать водой при помощи пульверизатора на маленьком расстоянии. А почва должна быть немного увлажненной. Советуют поставить дополнительные источники света. Это важно, чтобы свет поступал на протяжении 18 часов. Это позволит растению углубиться в корень, а не расти только в длину. Кроме того можно получить ускоренный рост растения.
Если полив происходит первый раз, почву нужно обеззаразить, для этого в подготовленную воду нужно добавить небольшое количество марганцовки.

Наиболее распространенные сорта

Приведем пример самых популярных сортов для выращивания:

салют. Среднеспелый сорт, который сажают в конце февраля. Кустик небольшой и достигает 20 сантиметров в высоту. Плоды у него торчащие, конусовидные. По отношению к кусту они непропорционально большие до 5 сантиметров и с ребристой поверхностью;
конфетти. Небольшой кустик 25-40 сантиметров в высоту. Плоды имеют форму конуса, по мере созревания окраска изменяется с зеленого с полосками бакланового цвета до оранжевого и после красного. Данный сорт любит свет. Вкус у плодов невероятно острый;
язык дракона. Плоды похожи на поникшие стручки с волнистой поверхностью в длину около 12 сантиметров. Цвет у перцев вначале зеленый, а затем красный. Один куст может приносить до 100 плодов в 18 граммов. На вкус стручки имеют жгучесть и обладают приятным острым ароматом.

При соблюдении всех перечисленных рекомендаций можно без труда вырастить перец чили на подоконнике и использовать полученные плоды не только в кулинарии, но и для приготовления лекарственных средств, которые имеют огромную ценность в наше время.

Кашпо для подоконника с органическим перцем чили (полный комплект для выращивания в банке Mason) — Назад к корням

Садоводство с нулевым риском

Кашпо для подоконника с органическим перцем чили (полный набор для выращивания в банке Mason) 🌶️ ЕЖЕДНЕВНАЯ СКИДКА 40%

Обычная цена 29 долларов.99 Цена продажи 17,99 долл. США Коды доставки, налоги и скидки рассчитываются при оформлении заказа.

Заголовок по умолчанию — 17 долларов.99 долларов США

[{«id»: 36570657553, «title»: «Заголовок по умолчанию», «option1»: «Заголовок по умолчанию», «option2»: null, «option3»: null, «sku»: «50013», «requires_shipping»: true, «taxable»: true, «Feature_image»: null, «available»: true, «name»: «Кашпо для выращивания на подоконнике с органическим перцем чили (полный набор для выращивания в банке Mason) 🌶️ ЕЖЕДНЕВНАЯ СКИДКА 40%», «public_title»: null , «options»: [«Заголовок по умолчанию»], «price»: 1799, «weight»: 1361, «compare_at_price»: 2999, «inventory_quantity»: 1125, «inventory_management»: «shipwire-app», «inventory_policy»: «отказать», «штрих-код»: «853036006627», «требует_план_продажи»: false, «продажи_плана_распределения»: []}]

Садоводство с нулевым риском

Нет зеленого пальца? Без проблем!
Мы отправим вам столько семян, сколько вам нужно для роста, или ваши деньги вернутся!

Выращивание чили на подоконнике

Один из наших часто задаваемых вопросов — «Как вырастить перец чили на подоконнике?».Наш стандартный ответ: «С осторожностью». Как вы понимаете, выращивание тропического растения, такого как перец чили, на подоконнике, где может быть нехватка тепла и света, — не идеальный сценарий. Однако вполне возможно с некоторым успехом вырастить чили на подоконнике. Однако для получения наилучших результатов необходимо сначала учесть несколько соображений.

Используйте окно, выходящее на юг.
Южная сторона британских домов получает больше всего солнечного света, и именно здесь следует выращивать растения.Окна, выходящие на восток и запад, тоже подойдут, но растениям не удастся. Если у вас есть время и дисциплина, вы можете перемещать растения по дому, чтобы следовать за солнцем и получать больше света. Еще одна хитрость — поставить за растения зеркало или какой-нибудь светоотражающий материал (можно приобрести в магазинах гидропоники), чтобы направить на них свет. Но что бы вы ни делали, забудьте об использовании окон, выходящих на север — вы просто зря тратите время, сажая там растения.

Выбирайте короткие, компактные сорта, приспособленные для маленьких горшков.
Меньшие сорта, выращенные в маленьких горшках, поместятся на подоконнике, не опрокинувшись.

Выращивайте сорта с температурой, соответствующей вашим потребностям.
Если у вас есть растение чили, вы захотите насладиться им, а также использовать его на кухне. Перец чили сильно различается по степени нагрева, поэтому стоит выбрать тот, который соответствует вашим потребностям.

Не переливайте и не удобряйте.
Из-за низкого уровня освещенности растения, выращиваемые на подоконнике, необходимо поливать и удобрять реже, чем в теплице или туннеле.Добавляйте воду только тогда, когда компост начинает подсыхать, а жидкую подкормку давайте не чаще одного раза в две-три недели.

Поместите горшки на тарелку или тарелку
Независимо от того, насколько осторожны вы при поливе, часть воды неизбежно вытечет через отверстие в дне горшка. Поместите горшки в блюдо или тарелку, чтобы собрать воду и предотвратить ее растекание по подоконнику и беспорядок.

Борьба с тлей
Летом тля, также известная как зеленая муха, размножается бесполым путем.Это означает, что только одна тля, случайно попавшая в дом, размножится и заразит ваше растение. Кроме того, в закрытых помещениях не живут насекомые-хищники для борьбы с тлей. Так что, если у вас есть растение чили на подоконнике, очень вероятно, что в какой-то момент на него нападет тля. Не игнорируйте их, оставленная в покое тля опустошит растение. Чтобы взять их под контроль, смойте их под струей воды или опрыскайте растения безвредным пестицидом, который не отравит вас или членов вашей семьи.Чтобы узнать подробности, нажмите здесь.

Откройте окно, встряхните растения или опыляйте цветы вручную.
Цветки перца чили самоопыляются, поэтому им не нужны насекомые для опыления. Но некоторые сорта, особенно перец чили типа habanero ( C. chinense ), нуждаются в некотором движении ветвей, чтобы помочь мужским и женским частям цветка соприкоснуться. Таким образом, в спокойных условиях птичника цветки чили могут не опыляться и не завязывать плоды.Для облегчения опыления ветки необходимо регулярно осторожно встряхивать. Самый простой способ — поставить растение рядом с открытым окном, где ветер будет делать все возможное. Если это невозможно, не забудьте встряхнуть ветки всякий раз, когда вы подходите к растению.

Низкий уровень освещенности также может привести к опаданию цветов до опыления, и в этом случае вы ничего не можете сделать, кроме как выставить растения на большее количество света.

Выращивание чили со светодиодной подсветкой

Перец чили, перец чили, перец чили! В Великобритании выращивают перец чили, в то время как испанцы называют его чили, а в Штатах перец чили конкарне является одним из основных продуктов питания Юго-Запада.Как бы вы ни произносили их название, перец чили восхитителен и красив, и его можно выращивать в помещении под светодиодным освещением.

Есть много видов перца чили: сладкие, острые и такие острые, что для работы с ними приходится носить перчатки. Густые растения вырастают от полуметра до двух метров в высоту, давая яркие цветы и плоды, которые являются столь же декоративными, сколь и вкусными.

Неудивительно, что выращивание чили — излюбленное хобби домашних садоводов во всем мире.К сожалению для тех из нас, кто живет в северных странах, чили — тропическое растение , любящее тепло и свет. Он отказывается прорастать до тех пор, пока температура не упадет до 70 ° F, а выросшее растение пострадает и даже может погибнуть, когда термометр опускается ниже 50 ° F.

Но не отчаивайтесь, если ваш климат покажется слишком суровым для этих нежных растений. Вы можете круглый год наслаждаться красотой и вкусом любимого перца чили, выращивая его в помещении. . Чили прекрасно себя чувствует внутри, так как их любимая температура оказывается той, которую предпочитают люди.

Мы покажем вам некоторые из лучших сортов чили для выращивания в помещении, поможем вам сориентироваться в вариантах освещения, включая светодиодные лампы для выращивания полного спектра , и обсудим основы выращивания от прорастания до сбора урожая.

Какие чили лучше всего выращивать в помещении?

Есть много разновидностей чили. Прежде всего, вы должны выращивать перец чили, который вам нравится есть. Не выращивайте супер-острый сорт кайенского перца чили, если вам нравится только слегка острая еда! Вы можете купить семена чили у ряда поставщиков, включая компании, специализирующиеся на семейных реликвиях и органических сортах.Вы также можете сохранить несколько семян чили из любимого продуктового магазина, когда в следующий раз будете готовить с ними. В отличие от многих других овощей, перец чили действительно хорошо растет из семян, взятых из фруктов в супермаркете.

При покупке семян чили вы найдете множество разновидностей, о которых раньше не слышали. Так как же узнать, насколько острыми будут перец чили?

Шкала Сковилла оценивает перец чили на основе количества капсаицина в каждом типе перца чили. Капсаицин — та волшебная молекула, которая делает перец чили ГОРЯЧИМ! Халапеньо оценивает 2500-4000 единиц тепла по Сковиллу (SHU), в то время как хабанеро Scotch Bonnet может составлять 350 000 единиц тепла.Выбирая новый для вас сорт чили, оценка Сковилла может помочь вам понять, сколько тепла вы ждете.

Есть некоторые разновидности чили, которые больше подходят для выращивания в помещении, чем другие. Вот несколько примеров наших фаворитов для выращивания под светодиодным освещением:

Кольцо Огня

Ring of Fire — очень горячий сорт кайенского чая, тактовая частота — 70 000-80 000 SHU . Это примерно в 15 раз острее, чем халапеньо.Эти перцы восхитительны, когда их едят зелеными, хотя, когда их оставляют для созревания, они становятся яркими, красными, как пожарная машина, и приобретают сладость и дополнительный жар. Это отличный перец для настоящего соуса аррабиата.

Нам нравится выращивать его в помещении, так как он хорошо себя чувствует в контейнере и не требует особого внимания. Растет прямостоячим кустом и удивительно продуктивен. Ожидайте много вкусных перцев чили без особых усилий! Убедитесь, что в нем достаточно света и воды. Ring of Fire хорошо себя чувствует в хорошей почвенной смеси без удобрений.Если вы все-таки подкормите его дополнительно, будьте осторожны с количеством.

Cherry Bomb

Перец чили Cherry Bomb является фаворитом для маринования, а также для добавления в пиццу и салаты. Они сочные, фруктовые и средней остроты. Эти маленькие перцы в форме помидора растут в большом количестве на красивом кусте высотой 3 фута. Это один из самых урожайных сортов перца чили. Ожидайте, что несколько созреют одновременно, а сбор урожая будет продолжаться неделями подряд.

Венгерский горячий воск

Hungarian Hot Wax чили собирают до полной зрелости, когда они приобретают ярко-желтый цвет.На этом этапе они оценивают 5000-15000 по шкале Сковилла . Если оставить их на более длительный срок, они покраснеют и станут настолько горячими, что станут несъедобными для большинства людей. Горячий воск чили составляет около 8 дюймов в длину, с восхитительным сладко-пряным вкусом, который делает их популярными в моле и других латинских блюдах, а также в качестве добавки к супам и салатам. Эти перцы устойчивы к жаре и засухе, поэтому не забывайте время от времени полностью высыхать их почву для лучшего роста и максимального аромата.

Тайский горячий

Один из самых популярных из доступных острых перцев, Thai Hot chili, стоил 100000 единиц по шкале Сковилла .Это маленькие перцы чили, которые растут на небольшом растении, но их размер не соответствует высокой температуре. Это отличный выбор, если у вас ограниченное пространство. Thai Hot — это перец чили, который обычно используется для приправы пряных блюд тайской, вьетнамской и южно-индийской кухни. Растение будет производить больше всего, если вы соберете немного перца чили, когда он еще зеленый. Позже вы можете позволить им стать темно-красными на растении для самой острой пряности.

Супер Чили

Super Chili — очень компактный сорт, что делает его отличным выбором для выращивания в помещении.Это также красивое растение с лаймово-зелеными плодами, которые становятся оранжевыми, затем красными, со всеми промежуточными цветами. Чили растут вверх, словно яркие рождественские огни. Вам понравится средняя пряность этого перца с легким оттенком сладости, которая отлично подходит для маринования и приготовления пищи. Смесь супер-чили, маринованных и консервированных на разных стадиях созревания, станет прекрасным подарком.

После того, как вы выберете семена, пора подумать о том, как вы выращиваете. Самый важный фактор для успешного выращивания перца чили — ЛЕГКИЙ.

Какой перец чили горит?

Ваш первый вопрос может быть таким: Зачем мне нужны лампы для выращивания? Разве нельзя просто поставить горшки на подоконник? Что ж, вы можете, и многие делают это, выращивать перец чили и другие овощи, используя естественный свет через окно. Однако чили любят много света , и велика вероятность, что на вашем подоконнике их будет недостаточно для оптимального роста. Свет — самый важный источник пищи для вашего растения. Легкие голодные чили потянутся к солнцу.Они становятся длинноногими со слабыми стеблями и не так продуктивны, как их хорошо освещенные собратья. Использование ламп для выращивания сделает растения счастливыми, густыми и максимально продуктивными. .

Так что же нужно вашим чили с точки зрения света? Свет измеряется и обсуждается по-разному, что может быстро запутать новичка в выращивании перца чили. Мы собираемся разбить различные компоненты отличного освещения и показать вам, как свет действительно влияет на ваши растения.

Во-первых, давайте рассмотрим ЦВЕТ / СПЕКТР света, необходимый для чили.

Свет, который нужен чили и другим растениям для роста и цветения, называется фотосинтетически доступным излучением или P.A.R. коротко. P.A.R. Так получилось, что спектр близко соответствует спектру видимого света, который включает в себя все цвета света, которые мы с вами можем видеть.

Свет измеряется длиной волны в нанометрах (нм). P.A.R, светлые растения, которые могут использовать, имеет размеры от до 400-700 нм, , диапазон включает красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго и фиолетовый свет.Даже в этом спектре не весь свет одинаков для чили, которые используют свет с длинами волн в основном в красной и синей областях для роста, фотосинтеза и цветения. Зеленый свет мало пригоден для перца чили и других растений, он в основном отражается, в результате чего появляются зеленые листья и стебли, которые мы видим в наших садах.

На раннем этапе развития синий свет, особенно с длинами волн 450-495 нм , особенно важен для растений. Он стимулирует фотосинтез, рост растений и развитие сильных корней.

Красный свет, от до 680-750 нм , более интенсивен в солнечном свете в более короткие осенние дни. Стимулирует цветение и плодоношение.

Как видите, важно выбирать лампы для выращивания, которые излучают свет как в красном, так и в синем спектрах, чтобы максимизировать рост и производство чили. Свет, который полностью покрывает P.A.R. Спектр — это полный или широкий спектр света для выращивания .

А как насчет ватт?

Вт — это мера электрической мощности, необходимой для работы лампочки.Мощность лампы для выращивания не повлияет на рост ваших растений, но повлияет на ваш счет за электроэнергию. Это важно учитывать при расчете стоимости выращивания. Например, комнатные гроверы, использующие натриевые лампы высокого давления (HPS, тип освещения для выращивания, который мы обсудим ниже), обычно видят отдачу 0,5 грамма сушеного перца чили на ватт. Другими словами, используя лампочку мощностью 1000 Вт, вы можете получить около фунта сушеного перца чили. Используя светодиод полного спектра, такой как FATPHARM250, можно легко достичь 1 грамма сушеного перца чили на ватт.Хотя начальные затраты меньше при использовании HPS, в долгосрочной перспективе светодиоды менее вредны как для окружающей среды, так и для вашего кошелька благодаря длительному сроку службы светодиодов, гораздо более низким затратам на вентиляцию и значительной экономии электроэнергии.

люмен? Или свечи для ног?

Это меры силы света или, проще говоря, количество света, излучаемого лампочкой. Большинство светильников для выращивания растений измеряют интенсивность света с помощью люменов. Светильники, не предназначенные специально для выращивания растений, такие как флуоресцентные, обычно не имеют никакой меры силы, кроме ватт.Как мы обсуждали выше, это говорит нам только об электричестве, используемом для работы лампочки, и не описывает, сколько излучается ультрафиолетового света.

Не беспокойтесь о люменах и ножных свечах. Просто помните: Чили любят свет. Дайте им свет максимальной яркости, который вы можете себе позволить .

И последнее слово о люменах — чем выше интенсивность освещения, тем дальше он может находиться от перца чили, что позволяет разместить больше растений под одним источником света.Кроме того, некоторые светильники излучают тепло, и если держать их слишком близко к растениям, они обожгутся.

Сколько часов света?

Количество часов света, которое вы даете перцу чили, важно для максимального роста и плодоношения. Многие рекомендуют для чили 12 часов света и 12 часов темноты. Однако перец чили относится к семейству перцев, а перец любит долгие дни. Увеличение продолжительности света до 16 или даже 18 часов в день поможет вашему чили быстро и хорошо расти.Использование таймера для освещения полезно, так как для ваших растений важна постоянная продолжительность светового дня. Если вы забудете включить или выключить свет, вы можете спутать перец чили и помешать цветению и плодоношению.

Который растет светом? LED, HID, CFL ??

# 1 — Светодиодные лампы для выращивания чили

Светодиодные лампы

быстро становятся самыми популярными светильниками для комнатных садоводов всех мастей. Последние достижения в области светодиодных технологий дали им превосходную энергоэффективность, а также возможность создавать индивидуальные спектры для конкретных растущих потребностей.

Лучшим светодиодным источником света для выращивания перца чили будут светодиоды полного спектра. Это означает, что светодиодный светильник для выращивания излучает свет на всей территории P.A.R. диапазон длин волн. Менее дорогие светодиоды часто излучают одну, две, три или даже 11 длин волн, но это не полный спектр. Когда вы видите светодиодные лампы для выращивания растений, показывающие настоящие красные, синие или зеленые огни, а не белый свет, это больше похоже на рождественское украшение, чем на серьезные огни для выращивания растений. Несмотря на то, что они красивы, они не обеспечивают полный спектр длин волн света, необходимых для здорового роста растений.

Светодиодные лампы для выращивания, такие как FATPHARM250, представляют собой лампы полного спектра для выращивания растений и идеально подходят для выращивания перца чили в помещении.

Почему светодиоды предпочтительнее других вариантов освещения?

Источники света, такие как Spectrum-King-Full-Spectrum-LED-Grow-Light мощностью 250 Вт (истинная мощность) .jpg is:

Высокая энергоэффективность. Светодиоды используют около 55% электроэнергии, необходимой для получения аналогичной мощности при использовании ламп высокой интенсивности (HID). HID тратят огромное количество энергии на тепло;
Холодный на ощупь. Меньше тепла означает меньше вентиляции, необходимой для охлаждения ваших растений;
Фонари для выращивания растений полного спектра. Ваш чили получит хороший твердый P.A.R в лучшем спектре для всех стадий роста от одного источника света.

Сколько светодиодов мне нужно?

Это полностью зависит от того, насколько амбициозны ваши мечты о совершенствовании. Имейте в виду, что объем почвы в каждом контейнере с чили важен, чтобы у корней было достаточно места для разрастания, но размеры вашего контейнера менее важны.Например, вы можете выращивать большинство видов растений чили отдельно в контейнерах шириной 6 дюймов, если они имеют глубину не менее 8 дюймов.

FATPHARM250 будет охватывать площадь более 16 квадратных футов. С перцем чили в индивидуальных 6-дюймовых контейнерах вы можете вырастить 64 растения при одном освещении.

В качестве альтернативы вы можете поместить 5 растений в контейнер емкостью 15 галлонов, который обычно имеет диаметр 18 дюймов. Вы можете разместить 20 таких контейнеров, или 100 растений чили , под FATPHARM250.

Одна светодиодная лампа для выращивания растений может быть всем, что вам нужно, чтобы ваш домашний сад чили процветал!

Какие у меня другие варианты освещения?

Светодиоды

— не единственные доступные лампы для выращивания растений. До недавних достижений в светодиодной технологии наиболее популярными светильниками для выращивания растений были лампы с высокой интенсивностью разряда (HID).

HID фары

Доступны два типа: натриевые лампы высокого давления (HPS) и металлогалогенные лампы (MH). Лампы HPS излучают больше света оранжевого / желтого и красного спектра.Спектр, который они предлагают, часто слишком узок для использования ламп HPS в качестве единственного источника света для перца чили. Однако их можно использовать в качестве дополнения к другим источникам света, особенно во время цветения и плодоношения, чтобы обеспечить дополнительный свет красного спектра.

Металлогалогенные лампы (MH) излучают в основном волны синего спектра, подходящие для вегетативных растений, но не так хороши для завершения цветения и получения высоких урожаев. В отличие от HPS, они также дают довольно много света выше и ниже синего диапазона. Они создают прохладный свет, но хорошо имитируют тропическое солнце.Перец чили может хорошо расти при освещении MH, размещенном на высоте 2–3 футов над растениями.

Обратной стороной HID-фонарей является то, что они неэффективны и дороги в эксплуатации. Они выделяют много тепла, поэтому важно обеспечить вентиляцию, чтобы растения не горели.

Люминесцентные лампы и КЛЛ

Люминесцентные лампы

и компактные люминесцентные лампы (КЛЛ) являются наименее дорогими и наиболее доступными вариантами для выращивания в помещении. Обычные флуоресцентные лампы излучают много тепла и часто сжигают растения.Кроме того, световой спектр, обеспечиваемый обычными флуоресцентными лампами, действительно подходит только для проращивания семян. Когда ваши саженцы достигают примерно 4 дюймов в высоту, они перестают получать от этих источников света необходимую длину волны.

Компактные люминесцентные лампы (КЛЛ) — гораздо лучший выбор, чем обычные люминесцентные лампы для выращивания в помещении. Они более эффективны, экономят на расходах на замену электричества и лампочек, и они могут работать с разными длинами волн.

Чтобы получить наилучшие результаты с освещением CFL, вам понадобятся разные дополнительные лампы.Идеально подходит смесь холодного белого (4000 Кельвин), который попадает в синий спектр, и теплого белого (2700 Кельвин), который попадает в красный спектр. Луковицы недорогие и легко доступны.

Чтобы охватить большую площадь с помощью КЛЛ, большинство производителей используют несколько маленьких луковиц вместо одной луковицы большего размера.

КЛЛ

также можно использовать в качестве дополнительного освещения. Если у вас большое окно, выходящее на север (с небольшим количеством естественного света в северном полушарии), вы можете рассмотреть возможность использования КЛЛ, чтобы усилить действие перца чили на подоконнике.

Подведем итоги освещения для чили…

Существует множество вариантов, которые подойдут каждому цветоводу. Коммерческие производители чили и других овощей используют светодиоды по большей части, потому что они являются наиболее эффективным вариантом и потому, что они обеспечивают полный спектр света и, таким образом, получают наилучшие результаты. HID-светильники постепенно теряют популярность из-за их относительной неэффективности и неспособности обеспечить свет полного спектра от одного источника. Однако они имеют низкую начальную стоимость, что нравится некоторым домашним производителям.КЛЛ — хороший выбор для новичков, которые не уверены, подходит ли им выращивание перца чили в помещении, или для тех, кто собирается вырастить только одну порцию перца чили. Если вы собираетесь выращивать перец чили круглый год или несколько лет подряд, инвестиции в светодиодные лампы полного спектра окупятся за счет более высоких урожаев, более счастливых растений и более низких счетов за электроэнергию.

Хорошо. Итак, вы выбрали подходящие лампы для выращивания перца чили в помещении. Что еще нужно знать, чтобы начать?

Выбор емкостей и грунта

В чем вы будете выращивать свои растения? Что касается контейнеров, у вас есть бесконечный выбор.Если эстетика не имеет решающего значения, вы можете выращивать более мелкие растения чили в переработанных 2-литровых бутылках. Пластиковые горшки легко доступны, как и более красивые терракотовые горшки. Имейте в виду, что терракотовые горшки впитывают довольно много воды из почвы, поэтому при использовании этих горшков помните о влажности почвы. Вы также можете выращивать перец чили в мешках для выращивания или даже превратить обычный мусор, пакеты с продуктами или собачьим кормом в контейнеры для выращивания. Убедитесь, что у любого контейнера, который вы используете, есть несколько отверстий на дюйм выше дна для дренажа.

Объем контейнера важнее ширины или высоты. Чтобы растения были самыми здоровыми, корням чили нужно пространство, чтобы они могли растягиваться и впитывать питательные вещества. Хорошее практическое правило — 2 галлона на одно растение или 5 растений на 15 галлонов . Это может быть выполнено в самых разных формах. Более мелкие чили, такие как Thai Hots или Super Chilies, можно выращивать в меньших контейнерах.

Очень важно, что положить в эти контейнеры. Большинство производителей перца чили используют почву, хотя гидропонные среды также подходят.Большинство питательных веществ ваши чили будут получать прямо из почвы, поэтому важно обеспечить их подходящей средой.

Расфасованные почвенные смеси для орхидей отлично подходят для выращивания чили. Вы также можете изменить компост, чтобы сделать свою почвенную смесь.

Наша лучшая рекомендация для почвы для горшечных культур:

1) 70% Компост высокого качества, без торфяного мха.

Торфяной мох крайне неустойчив, так как на его образование уходит тысячи лет, и он является естественным поглотителем углерода.Когда убирают торфяной мох, он выделяет ТОННУ углерода, способствуя глобальному потеплению. Время, необходимое для регенерации торфяного болота, делает его таким же неустойчивым ресурсом, как нефть. Кроме того, торфяной мох очень кислый, а перец чили ненавидит кислые почвы;

2) 10% вермикулит

Это очень легкий термообработанный минерал, удерживающий воду. Компост сам по себе склонен к высыханию и потере питательных веществ, когда через него протекает вода. Вермикулит помогает удерживать влагу в почве.

3) 10% перлит

Перлит способствует дренажу. Растения, выращенные в контейнерах, имеют тенденцию к уплотнению почвы даже с хорошим компостом. Перлит сведет на нет этот эффект. Обычный песок — хорошая замена перлиту;

4) 10% хорошо перепревший навоз

Это может быть конский, куриный, кроличий или коровий навоз. Навоз добавляет в почву питательные вещества и органические вещества. По сути, он действует как удобрение в почве и увеличивает способность почвы удерживать воду и воздух.В принципе, при достаточном количестве органического вещества ваши растения не станут сухими и не утонут в двух больших количествах воды. Ключ здесь хорошо прогнивший. Свежий навоз содержит слишком много азота и может сжечь ваши растения.

Какую бы почвенную смесь вы ни выбрали для своих перцев чили, обязательно положите ее в контейнеры и тщательно полейте. перед тем, как посадить семена.

Кормление чили

Хотя свет и вода являются двумя наиболее важными «продуктами» для перца чили, существуют и другие питательные вещества, необходимые для роста и плодоношения.Три самых важных питательных вещества — это азот, фосфор и калий. На этикетках удобрений перечислены питательные вещества в указанном порядке. Например, удобрение 5-10-5 содержит одну часть азота, две части фосфора и одну часть калия.

Питательные вещества, в которых нуждаются ваши растения, могут быть обеспечены хорошей почвенной смесью, органическими добавками или химическими удобрениями. Требования к чили зависят от стадии роста.

Всхожесть

Для прорастания необходимо очень мало питательных веществ.В семенах хранятся питательные вещества, необходимые для прорастания.

Саженцы

Саженцы маленькие и поэтому не нуждаются в добавлении питательных веществ. Будьте осторожны, не переборщите перец чили, так как это вызовет пожелтение листьев и, возможно, повредит рост и цветение. Если вы используете удобрение в это время, попробуйте добавить в воду умеренно 5-5-5 жидких удобрений.

Посттрансплантация

Когда ваши чили станут большими, вы должны быть осторожны, чтобы не обеспечить слишком много азота.Это заставляет растение сосредоточиться на развитии листьев и корней и может мешать цветению и плодоношению. На этом этапе попробуйте внести 5-10-10 удобрений.

Плодоношение

Как только ваши чили начнут давать первые плоды, переключитесь на удобрение 5-3-3. Обязательно применяйте это только в качестве «приправы». Это означает, что внесите в почву, а не на само растение. Слишком большое количество удобрений снизит уровень капсаицина и ухудшит вкус перца.

Удобрение из помидоров — хороший вариант, так как они содержат кальций, питательное вещество, необходимое для здорового развития чили.

Также можно удобрять органическими удобрениями

Если вы не хотите использовать химические удобрения, попробуйте добавить рыбную эмульсию или удобрение из рыбы и морских водорослей для рассады и пересадки.

Раз в месяц лечение костной мукой обеспечит организм необходимыми кальцием и фосфором. Если у вашего растения чили морщинистые или пузырчатые листья, или если на концах стручков перца есть темные, впалые поражения, вы знаете, что вашему растению нужны кальций и фосфор.

Вы также можете заварить компостный чай дома — по сути, компост, замоченный в воде на несколько дней, а затем опрысканный листьями растения.Чай из компоста один раз в неделю обеспечит вас всеми питательными веществами, в которых нуждается большинство чили, без дополнительных удобрений.

Самое главное, НЕ перекармливайте чили! Избыточные удобрения могут не только замедлить рост и сжечь ваш перец, но и повредить восхитительную пряность вашего перца.

Хорошо. Вы четко видите свет, контейнеры, почву и питательные вещества. Как вы собираетесь выращивать перец чили?

От семян до урожая…

Несколько замечаний об условиях окружающей среды для ваших перцев чили: им нравится тепло.Старайтесь поддерживать температуру воздуха около 70 ° F. Снижение температуры до 60 ° F или даже кратковременное повышение температуры до 50 ° F не убьет ваши растения, но убедитесь, что температура почвы никогда не опускается ниже 50 ° F.

Чили наиболее счастливы при pH почвы от 6 до 7

Начните сеять семена в лотках для семян или на квартирах, используя компост или вашу собственную почвенную смесь. Для успешного прорастания семенам чили нужна температура 73-86 ° по Фаренгейту. Вы можете использовать теплый коврик на низком уровне под квартирой, чтобы помочь прорастанию. Обязательно держите почву слегка влажной все время, пока не появятся ростки.

Как только они прорастут, вашим чили потребуется много света. Это когда вы должны установить таймер освещения на 16-18 часов в день. Сначала у ростков чили будут зародыши. Их первые «настоящие» листья появятся вскоре после этого, они будут совсем другой формы и станут намного больше. Когда появится 2-й набор настоящих листьев, вы готовы пересадить чили в горшки диаметром 3-4 дюйма. На этом этапе полезно начинать удобрять один раз в неделю томатным удобрением или компостным чаем.Как только растения достигнут 4-5 дюймов в высоту, вы можете пересадить их в последний дом в 6-дюймовые горшки или поместить 5 в 15-галлонный контейнер.

Обратите внимание, вам не нужно пересаживать дважды или даже один раз. Вы можете поочередно начать свой чили в их последних домах. Запуск семян в квартире позволяет отбирать для пересадки только самые лучшие, самые сильные и быстрорастущие саженцы. Таким образом вы также можете посадить много семян на небольшом пространстве. Если вы решите проращивать семена в последних контейнерах, рекомендуется добавить пару дополнительных, на случай, если некоторые не прорастут или не прорастут.

Как только они начнут цвести, ваши чили нужно будет опылить. Это может стать проблемой для комнатного гровера! На улице пчелы и другие насекомые берут на себя рутинную работу по опылению. Если в вашем помещении для выращивания нет насекомых, вам придется опылять вручную, чтобы получить урожай чили. Не волнуйтесь, это действительно просто.

Опыление руками

Прежде всего, определите мужские и женские цветы. У самок у основания цветка будет небольшой перец чили. Воспользуйтесь небольшой кисточкой или ватным тампоном, чтобы потереть тычинки нескольких мужских цветков.На щетке должна появиться желтая пыль — это пыльца. Теперь потрите кистью женский цветок, который хотите опылить. Вуаля! Ждите вкусных перцев!

После опыления лепестки цветка опадают, а зеленая середина цветка начинает набухать. Это рост перца чили.

Если вы посадите перец чили в январе, вы можете ожидать урожай примерно в июле. Некоторые сорта, например, перец чили «Огненное кольцо», будут готовы к сбору раньше.Соберите первый перец чили, когда он еще зеленый. Это будет стимулировать растения производить больше фруктов и увеличить урожай.

Помните, чили — это многолетнее растение в естественной среде обитания. Если вы можете перезимовать свои растения, всегда поддерживая их при температуре выше 50 ° F, , они будут производить еще больше чили во втором сезоне . Одно растение может развиваться в течение 4-5 лет, прежде чем производство чили сократится.

Сушка чили

Сушка чили поможет сохранить ваш обильный урожай для круглогодичного использования.Вы можете сушить чили в пищевом дегидраторе, в духовке с очень низкой температурой или на солнце, не забывая часто переворачивать их для равномерного сушки. Когда кожица станет немного ломкой, поместите ее в герметичный контейнер. В таком виде они прослужат месяцы или даже годы.

Наконец…

У нас есть клиенты со всего мира, которые успешно выращивают перец чили и другие овощи с помощью наших ламп для выращивания всего спектра . Наши светодиодные фонари идеально подходят для выращивания чили в помещении.По сравнению со старомодными лампами HID и CFL они сэкономят вам расходы на электроэнергию. Они прочно построены, чтобы служить долгие годы, а полный комплект P.A.R. Покрытие спектра обеспечит ваш самый высокий урожай перца чили.

Узнайте о выращивании перца в помещении

Если вы поклонник перца, будь он острый или сладкий, и сожалеете о конец лета и разноцветные фрукты, вам может быть интересно, сможете ли вы вырастить растения перца внутрь. Можно выращивать перец как комнатное растение; по факту, многие цветочные отделы продают декоративные перец для выращивания в качестве декоративного растения.Если вы хотите комнатные растения перца при приеме пищи следует помнить о нескольких вещах, чтобы что выращивание перца в помещении — это успех.

О выращивании перца в помещении

Плоды перца, выращенного внутри, никогда не будут такими большие, как выращенные в открытом грунте; однако они по-прежнему будут упаковывать такое же количество нагревать. Лучшими перцами для выращивания внутри являются перцы меньшего размера, такие как пекены, чилтепины, хабанеро и тайский перец или мелкие декоративные сорта.

Комнатные растения перца требуют тех же требований, что и выращен снаружи. Им нужно достаточно места в контейнере, чтобы их корни могли расти. Им нужно много солнечного света; Окно, выходящее на юг или запад, идеально. если ты не хватает света, используйте грохот свет.

Помните, что перец любит тепло; насколько тепло зависит от сорт перца. Декоративный перец чили любит много солнца, но умеренно влажность, в то время как маленькие шляпки виски и хабанеро предпочитают умеренную температуру и повышенная влажность.Большинству острых перцев нравится более прохладная ночная температура. и не любит ни горячих, ни холодных сквозняков.

Большинство перцев любят температуру около 80 F (27 C). днем и 70 F. (21 C.) ночью. Этого может быть сложно добиться, но попробуйте оставаться в пределах 20 градусов от этого. Поднять температуру можно, поставив растения под светом или на теплом коврике.

Как выращивать комнатный перец

Если вегетационный период подходит к концу, но у вас есть уцелевшие растения перца на улице, принесите их в контейнерах в закрытое помещение.Если они в саду, осторожно выкопайте их и пересадите в пластиковый горшок в вечером, когда температура прохладная.

Полейте растения и поместите их в затененное место снаружи на несколько дней. Следите за ними на предмет вредителей и удаляйте их. Через несколько дней поместите перец в промежуточное место, например на крыльцо. После перца растения акклиматизировались, внесите их в помещение и поставьте либо под выращивание огни или в окне, выходящем на юг или запад.

Если вы начинаете с нуля, посадите семена в равная смесь торфяного мха, вермикулита и песка (беспочвенная средний) в горшок с соответствующими дренажными отверстиями.Протолкните семя чуть ниже Уровень почвы. Держите почву влажной, а горшки — на солнечном месте. В зависимости от сорта прорастание должно произойти через 14-28 дней.

Поливайте перец, когда верхний слой почвы слегка на ощупь. сухие на ощупь. Избегайте чрезмерного полива, чтобы корни растений не загнили.

Перец кормовой, выращенный в качестве комнатного растения со сбалансированным удобрение типа 15-15-15.

Инструкции по выращиванию перца чили — Magic Plant

Для роста острого перца требуется высокая температура.Это означает, что вам нужно выращивать их, начиная с поздней весны или даже в начале лета, если вы не хотите использовать искусственные средства, чтобы убедиться, что им достаточно жарко для прорастания. Если вы хотите выращивать их раньше или зимой, вы должны возможно, потребуется прогреть почву самостоятельно.
Достаточно установить верх теплого холодильника на первые семь дней (или пока вы не увидите ростки) или подстилки для проращивания.

Рекомендуемая температура прорастания составляет от 95 F (35) до 100 F (37,7 C). Этого можно достичь с помощью грелки под сеялкой или просто поставив горшок с семенами на подоконник с южной экспозицией.При прорастании семян в банке, в первый раз тщательно полейте, затем повторно полейте, когда верхний слой посадочного материала высохнет. Почва должна быть влажной, но не влажной, иначе может возникнуть болезнь.

Пересаживайте саженцы, когда они достаточно большие, чтобы их можно было использовать в саду или в вместительных горшках.

Вашему перцу понадобятся удобрения, чтобы он вырос большим и сильным. Как только появится пара листьев, начните давать им подходящие удобрения, например рыбную эмульсию. После того, как появятся 6 наборов листьев, иногда добавляйте немного больше кальция в удобрение с интервалом в один месяц для максимального завязывания плодов.Вы также можете добавить измельченную яичную скорлупу в посадочную ямку.

Повышенная температура выше 95 F (35 C) вызовет опадание цветков или прерывание недавно завязанных плодов. Слишком много азота дает слабое веретенообразное растение. Это растение перца, которое можно обрезать (при желании), чтобы получить компактный куст.

Ваши растения восприимчивы к тле и другим насекомым и болезням. В случае заражения необходимо принять соответствующие меры по искоренению.
Пересадка: Перед пересадкой дождитесь, пока у саженцев не появится 4 листа.Вытаскивая саженец из банки для пересадки, копайте глубоко, потому что корни идут прямо вниз. Зачерпните вдвое глубже, чем растение находится над землей. Им нужно расти внутри в течение 8-10 недель, прежде чем высаживать снаружи, а от посадки до сбора урожая проходит 160-180 дней. Таким образом, подсчет времени, необходимого для прорастания и внутреннего роста, нужно начинать за 12-16 недель до того, как вы планируете весеннюю посадку, а затем еще 5-6 месяцев для сбора урожая. Общее время от начала до конца может составлять 9-10 месяцев. Эти перцы чили требуют много времени, но они определенно того стоят, если вы любите острый перец чили.Вы можете высаживать растения в любое время года и держать их в горшках с местом для роста, потому что перец чили — многолетнее растение, которое будет расти и плодоносить в течение нескольких лет, если не подвергаться воздействию низких или низких температур.

Все приведенные выше предложения зависят от условий окружающей среды, в которых выращивается растение. Условия выращивания в одном месте определенно отличаются от условий выращивания в других местах.

Время прорастания может составлять 10-25 дней

ВНИМАНИЕ: После работы вымойте руки — семена перца могут вызвать раздражение кожи и глаз.

Как вырастить перец чилийский перец —

Завод чилийского перца известен под разными названиями: чили, чили и чили. Это разнообразное растение выделяется тем, что дает очень разнообразные плоды, которые различаются по размеру, форме и цвету.

Некоторые из этих видов перца, которые вы уже знаете:

Ancho
Serrano
Cayenne
Paprike
Jalapeno
Habanero

0 Ghost jolokia bhutter еда и прекрасно сочетаются практически со всеми видами рецептов.

Вы получите удовольствие, когда решите вырастить чилийское растение. Не только домашний перец чили, растущий в вашем саду, доставит вам кулинарное наслаждение; их чудесные цвета украсят и ваше внешнее пространство!

Кустообразные растения чили различаются по разновидностям и видам, от маленького до среднего, от 18 дюймов до высоких 6 футов.

Большинство перцев чили растет как однолетние, хотя на самом деле это многолетние растения, и в теплом климате они могут расти лишь ограниченное время.

У чилийского перца есть темные, блестящие, зеленые листья среднего размера. Плоды начинаются в зеленом оттенке, но созревают в ярких цветах:

Желтый
Оранжевый
Огненно-красный
Коричневый
Фиолетовый

Чилис может напоминать свечи. , когда они встают или свисают. Если вы хотите что-то еще декоративное, выберите сорт чили с крапчатыми или веснушчатыми плодами.

Как вырастить перец чилийский перец из семян

Чилийские растения могут расти практически в любом месте земли, но хорошо себя чувствуют в горшках с подходящей почвой и солнечным светом.Таким образом, выращивайте перец на балконах и во дворах без ограниченного пространства. Однако при выращивании в горшках вам необходимо выбрать правильный размер горшка.

Для начала вам понадобятся семена. Ищите сорта Capsicum Annuum , особенно если вы живете в более прохладном климате (у них также более короткий период роста).

Купите пакет в местном садовом центре или просто купите несколько свежих перцев в продуктовом магазине или супермаркете и соскребите семена для посадки.

Связано: Как сохранить семена перца

Прорастание растений перца Чили

Некоторые из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при проращивании семян, — это кислород, влажность и тепло.В частности, для прорастания семян Чили требуется минимальная температура 68 градусов.

Для того, чтобы растения перца чили плодоносили, им необходима температура 86 ° и выше. Защитите их в ночное время, поддерживая температуру не ниже 60 градусов.

Кроме того, для успешного выращивания чили вам понадобится больше источников тепла. Вы можете положить их на теплый разогретый пропагатор на подоконнике. Начните процесс в более прохладном климате ранней весной или в сухой сезон.

Если вы живете в тропическом климате, сажайте семена в любое время. Имейте в виду, что они понадобятся вам крепкими, когда придет сезон дождей.

Чили растения начинают с посадки в небольшие горшки или лотки для рассады. На раннем этапе жизни необходимо внимательно следить, так как они очень уязвимы и не растут так быстро, как другие типы растений.

Посейте семена перца чили на подготовленную, хорошо дренированную почву, оставшуюся влажной. Покройте семена небольшим количеством вермикулита или компоста, затем выложите их на культиватор с установленной температурой где-то от 64 до 77 градусов по Фаренгейту, пока они не начнут прорастать.Это может занять от 7 до 10 дней.

Пересадка завода по производству перца Чили

Завод по производству перца Чили обычно производит парные листья. Первые — это семенные листья, а второй набор — «настоящие». Когда вы увидите, что ростки вашего растения чили дают их, пересадите их (узнайте о шоке от трансплантации) в горшок побольше, чтобы у них было место для роста.

Посадите перец чили на открытом воздухе, когда он даст около 5 настоящих листьев размером около 2 дюймов.

Это позволяет корням разрастаться и способствует большему росту растений.

Более высокие растения чили могут потребовать разбивки; их ветви слабые, и когда плоды собираются вместе и растут, ветви неизменно опускаются и отламываются.

Связано: Какие вредители едят мои листья перца ночью?

Уход за перцем Чили

Как и болгарский перец и другие пасленовые культуры, растения перца чили лучше всего растут, если их посадить в богатую питательными веществами почву, но они могут расти и на достаточно плодородной почве, не требуя какой-либо другой специальной обработки.

Растения нуждаются в удобрениях при посадке в бедную почву.

Чили любит почву, богатую калием. Слишком много азота может заставить растения давать обильные листья без плодов. Пока растения получают достаточно света, они будут расти.

Больше внимания уделяйте улучшению почвы, чтобы удовлетворить потребности растений чили в питательных веществах.

Растение любит мульчирование и хорошо поливается в течение дня. Мульча отлично справляется с обеспечением оптимальных почвенных условий, сохраняя при этом растения влажными.

Поливайте регулярно, но не переусердствуйте с насквозь влажной почвой. Используйте свободно дренирующуюся почву, чтобы выпустить лишнюю воду.

Плохие почвенные условия могут стать смертельным исходом для растений перца чили в виде нематод корневых узлов.

Это может привести к увяданию вашего растения без всякой причины и, в конечном итоге, к вымиранию. Здоровье почвы — это не только хороший солнечный свет и достаточное количество воды, но и жизненно важно для предотвращения болезней, поражающих ваше растение.

Это как-то забавно.Вы можете столкнуться с атаками тли на растения перца, но они также используют перец при производстве инсектицидного мыла для борьбы со вспышками тли.

Растения чили действительно не подвержены воздействию многих других болезней или насекомых, если вы поддерживаете их в хорошем состоянии.

Руководство для начинающих по выращиванию перца чили

Посадка

Большинство сортов будут успешно расти на открытом воздухе в защищенном, солнечном месте, засаженном большим количеством компоста. Если вы планируете выращивание растений на открытом воздухе, убедитесь, что все риски заморозков миновали, и постепенно акклиматизируйте их к более холодным условиям в течение недели, прежде чем они будут переселены на постоянное место жительства.

Любое дополнительное тепло, которое вы можете дать им, увеличит их размер и урожайность — от покрытия полиэтиленом до посадки в политоннеле или предоставления им условий, максимально приближенных к тропической нирване с чили, теплице. Вы, конечно, можете продолжать держать растение внутри на солнечном подоконнике.

Уход

После того, как ваш перец прижился в новом доме, за ним довольно просто ухаживать.

Продолжайте поливать, как и раньше, и вы также можете добавить томатную подкормку, когда плоды начнут завязываться.Вырежьте верхушку основного стебля и несколько окружающих ветвей, чтобы растение приобрело более густой вид, что полезно, если у вас есть сорт, который продолжает расти вертикально.

Также рекомендуется прищипнуть несколько первых цветочных бутонов — они, скорее всего, появятся довольно рано, когда более продуктивно сосредоточить рост на растении, а не на плодах. А когда начнут прибывать эти перцы, регулярный сбор урожая поможет сохранить урожайность вашего растения в течение всего лета.

Пять сортов перца чили

Падрон

Чрезвычайно мягкий перец чили, любимый испанскими закусочными. Они быстро обживаются, поэтому собирайте их, пока они зеленые, и их лучше всего готовить на сковороде и подавать с солью.

Но будьте осторожны, время от времени вы можете укусить горячий.

Халапеньо

Один из самых ароматных перцев чили в мире, с сильным жаром, его обычно подают в пиццу, его можно фаршировать или мариновать.

Легко выращивать, они готовы, когда их зеленая кожа начинает выглядеть потрескавшейся; или подождите, пока они не станут красными.

Кайен

Высокое растение с длинными плодами, известное своими свойствами молотого перца. Они чрезвычайно универсальны на кухне и имеют изрядное количество тепла.

Аджи Лимон

Изображение с сайта Mother Earth News

Они вырастают большими снаружи и достигают огромных размеров в теплице.Очень урожайный с длинными шиповатыми перцами, которые при созревании меняют цвет от зеленого до ярко-желтого.

У них тонкая мякоть, что делает их идеальными для сушки, и они довольно горячие.

Птичий глаз

Огненный перец чили широко используется в тайской кухне. Во время созревания растения наполнены перцем, направленным вверх, как малиновые драгоценности, что делает их привлекательным выбором для кухонного подоконника.

Подпишитесь на нас на Facebook и подпишитесь на нас в Twitter, чтобы получить больше советов по садоводству

Понравилась эта история? Поделиться!

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Все о чили

Благоприятные условия выращивания

Подготовка семян и проращивание

Высадка на постоянное место

Подкормки

Домашний перец нуждается в обязательных периодических подкормках.

Популярные сорта для выращивания на подоконнике

Вот несколько наиболее подходящих сортов для выращивания в домашних условиях

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Создаем условия для перца чили дома

Температура и освещение

Полив и подкормка

Почвосмесь и емкость

Подготовка семян и посадка

Дальнейший уход за перцем

Как вырастить перец чили на подоконнике у себя дома

Плюсы и минусы выращивания перца дома

Как растет перец: подготовка и посадка семян

Правила ухода за взрослыми растениями

Температура и освещение

Влажность и режим полива

Подкормки

Цветение и опыление

Борьба с вредителями

Сбор урожая

Отзывы о выращивании перца чили

Как вырастить перец чили на подоконнике | www.kakprosto.ru

Выбор сорта перца

Выращивание перца чили в домашних условиях

Проращивание семян

Посадка перца

Польза перца чили

Как выращивать перцы чили в домашних условиях?

Перец чили: выращивание в домашних условиях

Как получить семена перца чили?

Подготовка рассады

Выращивание перца чили в домашних условиях

Выращивание перца чили в грунте

Болезни и вредители

Видео – Как вырастить мелкоплодный горький перец на подоконнике?

Особенности выращивания перца чили в домашних условиях из семян

Перец чили на подоконнике: полная инструкция по посадке и выращиванию

Что такое перец чили, как он выглядит

Какие сорта чили подходят для комнатного выращивания

Как посадить перец чили дома семенами

Сроки посева семян чили на рассаду

Предпосадочная обработка семян, проращивание

Подготовка тары и субстрата

Посев семян

Дальнейший уход

Пересадка рассады чили на постоянное место

Какой субстрат и тару подобрать

Процесс пересадки

Выращивание перца чили в домашних условиях

Необходимые условия для роста

Таблица: условия для перца чили

Полив и подкормка

Особенности формирования куста

Как опылить куст самостоятельно

Когда чили нуждается в пересадке

Видео: выращивание перца на подоконнике

Можно ли размножить чили черенкованием

Возможные болезни и вредители

Таблица: болезни и вредители перца чили

Особенности сбора и хранения домашнего урожая чили

Польза и вред перца чили для организма

Что делать в случае неосторожного обращения со жгучим продуктом

Отзывы о выращивании перца чили в домашних условиях

Как вырастить перец чили в домашних условиях на подоконнике: пошаговая инструкция и секреты опытных фермеров

Выбор сорта перца для выращивания на подоконнике

Как получить семена перца чили

Срок посадки

Как самостоятельно вырастить дома на подоконнике чили перец

Подготовка семян и проращивание рассады

Уход за рассадой

Выбор подходящего места и создание оптимальных условий для выращивания

Пересадка перца в горшки

Подбор емкости

Подходящий субстрат