Овцы порода романовская: Доступ с вашего IP-адреса временно ограничен — Авито

«Романовская порода – само совершенство, сколько её ни пытались улучшить, показатели только хуже». На сосновской ферме 10 лет выращивают овец

В Сосновском районе работают 29 крестьянско-фермерских хозяйств. У каждого своя история, особенности развития. Есть среди них и растениеводческие, и животноводческие. У последних разнообразие направлений: помимо тех, что специализируются на разведении крупного рогатого скота, есть и утиная ферма, и кролиководческая, и оленеводческая. Они появились сравнительно недавно. А вот овцеводческая ферма «Хутор.Ру» в селе Челнаво-Рождественском в этом году празднует юбилей – десятилетие.

13 июля 2009 года – первый рабочий день генерального директора фермы Марии Деньщик. С одним чемоданом прибыла она на новое место работы – заросшую бурьяном выше человеческого роста территорию бывшего животноводческого комплекса совхоза «Покровский».

 

 

Многие тогда скептически отнеслись к тому, что что-нибудь получится. Во-первых, генеральным директором назначена женщина.

Во-вторых, Мария хоть и выросла в деревне, но после института имела опыт только офисной работы – была заместителем генерального директора фирмы по экономике и финансам. В-третьих, предрекали потери животных от специфического заболевания – копытной гнили.

– Но ведь всё зависит от того, как к делу относиться, – уверена Мария Деньщик. – Если с любовью, вниманием, заботой, то вы этого не допустите. Год, второй прошёл, и все сомнения отпали.

 

 

Первые овцы – 86 голов – появились на ферме в 2010-м. К этому времени здесь было уже капитально отремонтированы два помещения, возрождён кормоцех, построен сеносклад, мастерская. Мария перелопатила горы литературы, прошла обучение в хозяйстве Ярославской области, где закупались овцы. Днём наблюдала за работой: как ухаживают за животными, кормят, лечат, а вечерами прилежно конспектировала теоретическую часть.

Романовская овца – порода мясошерстного направления. Они скороспелые, многоплодные.

Продолжительность жизни – до 15 лет. В мире ценятся особые вкусовые качества мяса, мягкая, прочная, легкая, красивая овчинка. Возводить тёплых помещений для них не нужно. Достаточно загонов на открытом воздухе.

 

 

Закрытые помещения используются только для окота и выращивания молодняка в зимний период. Кормят овец сеном и овсом. Стригут дважды в год не из желания получить шерсть, а из гигиенических соображений. Шерсть идёт и на производство носков, одеял, валенок. Но спрос на неё нестабильный, поэтому такой цели овцеводы перед собой не ставят.

Сейчас в хозяйстве 1300 голов. В период окотов доходит и до 1900. Раньше на ферме практиковали два цикла: весной и осенью. Но потом эту практику пересмотрели. Чудо рождения здесь можно наблюдать в течение всего года, примерно каждые два месяца.

 

 

Это, кстати, одна из особенностей романовской породы: овец можно случать не в определённый период раз в году, как других, а круглый год. Ягнята появляются на свет в специальном родильном помещении. Независимо от времени года дополнительного тепла им не требуется. Рождаются они абсолютно чёрными. В три месяца начинает пробиваться сквозь ость серый пух.

Через 10 дней поголовье биркуют: по разноцветным биркам в ушах можно узнать всю родословную. Ярочки помечены белым и розовым цветами, а бараны носят зелёные и голубые.

 

 

За потомством ведётся наблюдение. Те из них, которые проходят бонитировку и являются носителями элитных признаков породы, становятся ремонтным молодняком на племя. Выбракованные выращиваются на мясо. Взрослая ярка может достигать веса в 60-65 килограммов, баран – до 75.

На ферме «Хутор.Ру» бараны-производители 11 генеалогических линий. У каждой свои достоинства – отличные показатели шерсти, мясности, высокая плодовитость, устойчивость к заболеваниям и другие. Каждому барану группа маток подбирается индивидуально с родословной, подходящей только ему.

 

 

– От учёных из института животноводства я узнала, что романовская порода удивительная. Если можно так сказать, эта порода сама в себе. Сколько её ни пытались улучшить, показатели были только хуже. Она уже – само совершенство.

Ягнята появляются на свет через 145 дней. Они очень самостоятельны. Уже через несколько дней начинают пробовать сено, овёс. Обычно рождается трое детёнышей, нередко – четверо, пятеро. Были за эти годы и рекорды – несколько раз рождалось шесть ягнят. Правда, в этом случае многодетной маме требуется помощь в уходе за потомством: чем больше ягнят, тем они мельче, слабее, и с каждым нужно нянчиться, как с ребёнком.

 

 

Как правило, матки котятся самостоятельно. Но бывают случаи, когда нужно перевернуть ягнёнка в утробе, если он идёт неправильно, или в буквальном смысле помочь появиться на свет. Эту школу здесь прошли все: от чабана до генерального директора.

– Окот – напряжённое время, самое горячее, самое волнительное, – говорит Мария. – Это итоги нашего труда. Конечно, так как наше направление – разведение племенного поголовья, то в наших интересах рождение самочек. Но здесь мы столкнулись ещё с одним удивительным фактом. В общем количестве новорождённых соотношение между мальчиками и девочками обязательно 50 на 50 или 49 на 51, 48 на 52. Но никогда — 30 на 70, 40 на 60. Природу не обманешь. Баланс обязательно будет соблюдён.

 

 

За 10 лет в хозяйстве добились многого. С 2013 года это племенной репродуктор по разведению овец романовской породы – единственный в области. Смело можно сказать, что по количеству племенных животных и объёму продаж молодняка – это одно из успешных предприятий в своей отрасли. В 2018 году было продано 658 голов животных, включая молодняк до 6 месяцев.

Заявки на приобретение поступают из разных регионов. Популярность овец растёт, несмотря на немаленькую цену. Покупателями являются как крупные животноводческие предприятия, так и фермеры. Частные лица также охотно приобретают для своих подворий этих животных.

 

 

Работают на предприятии девять человек. В основном это местные жители, ухаживающие за животными. Но селекцией занимается специалист с профильным образованием. Марина Щугорева, зоотехник, пришла в хозяйство в 2012-м, ещё учась в институте. Диплом защищала уже по этому предприятию. И до сих пор предана своему делу. Сейчас у Марины муж, дети, они живут в Мичуринске. И она делит своё время между работой на ферме и пребыванием с семьёй.

Кстати, когда всё начиналось, руководство предприятия исходило из того, чтобы в первую очередь обеспечить бытовые условия работникам. Для них построены комфортные домики со всеми удобствами. Рядом разбиты палисадники, сад, огород.

 

 

На предприятие обращаются за консультациями, приезжают по обмену опытом. В 2015-м «Хутор.Ру» участвовал в Воронеже на выставке племенного животноводства, где их животные были на голову выше остальных, чем заслужили медаль, диплом и кубок. Дважды предприятие становилось победителем районного конкурса «Лучший предприниматель года». Они постоянные участники районных Казанских ярмарок и Покровской. К их палатке всегда очередь. Вкусовые качества этого мяса исключительные: блюда получаются ароматные, а само мясо считается диетическим даже на фоне других видов баранины.

– Почему у нас всё получилось? Наверное, потому, с самого начала была твёрдая уверенность в этом. Мы активно и с интересом окунулись в этот процесс, вложили в предприятие свой труд, свои надежды, любовь к животным. Невозможно получить хороший результат, не вкладывая душу в своё дело, – уверена Мария Деньщик.  

 

Разведение овец Романовской породы » «Пионер» — племенное хозяйство в Татарстане

Романовская порода овец — гордость российского овцеводства. Она по праву является лидером и разводится во многих регионах нашей страны. Появлению породы поспособствовал сам Пётр I, который ввёз в Россию из Силезии двух овчаров для развития отечественного овцеводства. Первые романовские овцы были выведены в Ярославской губернии в 1802 году. Популярность породы держится на высоком уровне вот уже более двух столетий. Ценится она не только российскими овцеводами — романовских овец разводят и во многих других странах.

Характеристика породы

Раньше овцеводство в России было распространено только в южных регионах, таких, как Северный Кавказ. Особенностью романовской породы является высокая приспособляемость животных к различным климатическим условиям, в том числе и к суровым. Благодаря этому, романовские овцы отлично чувствуют себя не только в Средней Полосе, но и в более северных районах, таких, как Урал, Сибирь, Алтай и даже Камчатка. Шерсть защищает животных: в жару — от перегрева, а в сильные морозы — от переохлаждения. Овцы достойно переносят морозы до -30 °C.

Животные романовской породы быстро растут и стремительно набирают вес. Уже в возрасте 3-х месяцев ягнята достигают веса 18-20 кг, а в 7-9 месяцев — 35-45 кг. В 4 месяца наступает половая зрелость, но осеменяют ярок лишь тогда, когда масса их достигнет 40 кг.

Романовские овцы характеризуются

• широкой грудью;
• прямой спиной;
• крепкой конституцией;
• прямыми крепкими ногами;
• прочным и мощным костяком;
• хорошо развитой мускулатурой;
• стоячими ушами;
• округлым туловищем;
• маленькой продолговатой головой;
• коротким хвостом.

И самцы, и самки могут быть как рогатыми, так и безрогими. Средний вес племенных баранов — 60-80 кг, но может достигать 100 кг, а племенных маток — 45-60 кг, максимум — 90 кг.

Достоинства

Романовской породе овец характерны уникальные свойства. Животные отличаются:

• полиэстричностью. Благодаря этому свойству они дают потомство дважды в год или трижды в 2 года;
• скороспелостью и ранним созреванием. За 6 месяцев романовская овца может нагулять до 40 кг веса;
• многоплодием. В одном помёте может быть от 1 до 9 ягнят;
• высококачественной овчиной, из которой получаются тёплые, красивые, прочные и лёгкие изделия. Наиболее ценной считается овчина 6-8 месячных ягнят;
• вкусным и нежным диетическим мясом.

Продукция

Благодаря многоплодности, порода занимает одно из передовых мест по производству мяса — на одну матку приходится до 100 кг в год. Из тушки ягнёнка, массой около 40 кг, выходит 20 кг чистого мяса. Не отстают романовские овцы и в производстве шерсти — с одного животного за один год настригают от 1,5 до 3,5 кг. Шерсть овечья романовской породы — высокого качества. Ценится за большое содержание пуха. Её используют в валяльном производстве, из неё производят шерстяные нитки и качественную шерстяную ткань.

Хоть романовская порода и не является молочной, это направление также рассматривается как перспективное. Молоко отличается высокой жирностью — от 6,8 до 8%. Из него получаются сыры великолепного качества при минимальном расходе продукта. Одна овца за три месяца может дать до 120 л молока, а в лучшем случае и до 150 л.

Романовская порода овец, методы повышения мясной продуктивности Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636. 3.03

РОМАНОВСКАЯ ПОРОДА ОВЕЦ, МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

В.Г. Двалишвили, д. с. х. н., проф. ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства имени академика Л.К. Эрнста»

Приводятся история создания и состояние романовского овцеводства России, методы быстрого увеличения поголовья романовских овец. Говорится о создании и характеристике типа Пронский в романовской породе. Показана динамика массы тела, убойные и мясные качества чистопородных романовских

баранчиков и нового типа Пронский. Молодняк нового типа превосходит чистопородных

романовских по живой массе и суточным приростам на 13 %. Предубойная масса первых в возрасте 9 месяцев составила 49,7 и 45,1 кг, масса парной туши 24,3 и 21,8 кг, а убойная масса — 25,7 и 22, 6 кг; убойный выход составил 51,6 и 50,0 %. Результаты биохимических исследований крови свидетельствуют о повышении иммунитета и резистентности баранчиков нового типа. Приведены также результаты скрещивания романовских

овцематок с эдильбаевскими баранами. Они показали повышение суточных приростов у помесных 3-8-месячных животных на 32,7 %, а массы тела с 50,43 кг до 58,1 кг, или на 15,2 %. Результаты убоя показали повышение убойной массы с 25,0 кг у чистопородных животных до

UDC 636.3.03

ROMANOV BREED OF SHEEP, METHODS TO IMPROVE THE MEAT PRODUCTIVITY

Dvalishvili V.G., Dr. Agri. Sci., Prof. All-Russian Research Institute for Animal Husbandry named after Academician L.K. Ernst

The history of the creation and the state of Romanov’s sheep breeding in Russia, and the methods for rapidly increasing the number of Romanov sheep are given. It is a question of creating and characterizing the Pronskiy type in the Romanov breed. The dynamics of body weight, slaughter and meat qualities of purebred Romanov young rams and the new Pronskiy type are shown. The young of a new type surpasses the purebred Romanov in terms of live weight and daily gains by 13%. The weight before slaughter of the first at the age of 9 months was 49.7 and 45.1 kg, the weight of the fresh carcass was 24.3 and 21,8 kg, the slaughter weight was 25.7 and 22.6 kg; the slaughter yield was 51.6 and 50.0%. The results of biochemical blood tests indicate an increase in immunity and resistance of new type of young rams. The results of the crossing of the Romanov ewes with the edilbai rams are also given. They showed an increase in diurnal growth at the hybrid 3-8 month old animals by 32.7 %, and body weight from 50.43 kg to 58.1 kg or 15.2 %. The results of slaughter showed an increase in slaughter weight from 25.0 kg in purebreds to 29.9 kg in hybrids. The weight of the flesh-meat of the carcass was 14. 45 and 17.33 kg, the

29,9 кг у помесей. Масса мякоти- ratio of flesh to bones was 3.65 and мяса туши составила 14,45 и 17,33 4.03. According to the results of the кг, отношение мякоти к костям 3,65 researches, a conclusion has been и 4,03. По результатам made to increase meat production in исследований сделано Romanov sheep-breeding, to

заключение: для повышения introduce more widely the industrial мясной продуктивности в crossing of non-breeding Romanov романовском овцеводстве шире ewes with edilbai rams. внедрять промышленное

скрещивание неплеменных

романовских маток с баранами эдильбаевской породы.

Ключевые слова: Key words: Romanov sheep,

романовские овцы, эдильбай, edilbai, technique, new type, методика, новый тип, Пронский, Pronskiy, hybrids, purebreds, помеси, чистопородные, убой, slaughter, gain, mutton прирост, баранина

Романовская порода — уникальный памятник культуры русского народа. Она является лучшим отродьем северных короткохвостых овец, хорошо приспособленных к природно-климатическим условиям Центральной Нечерноземной зоны России. Выведена в конце XVII века на территории б. Романово-Борисоглебского уезда (ныне Тутаевский район) Ярославской области методом народной селекции (отбором) на повышение плодовитости и улучшение качества овчин, при хорошем кормлении на приволжских лугах, при мелкогрупповом содержании животных в крестьянских подворьях [1]. Романовская порода характеризуется уникальными продуктивными и биологическими качествами: высокой плодовитостью — 270 ягнят и более на 100 маток, полиэстричностью — способностью осеменяться и ягниться во все времена года. Овчины романовских овец являются лучшими в мире. Благодаря особенностям морфологического строения руна и гистологии кожи, романовские овчины легкие, прочные, теплоемкие и имеют прекрасный эстетический вид. Наряду с ценными продуктивными и биологическими качествами животные этой породы имеют пониженную жизнеспособность и мясную продуктивность [2]. Они склонны к медленным инфекциям, особенно к легочному аденоматозу в раннем возрасте; неудовлетворительные убойные качества — туши молодняка до года имеют нетоварный вид, низкий коэффициент мясности. За годы экономических реформ численность романовских овец в РФ к 2000 году сократилась до 16 тыс. голов. В настоящее время в овцеводческих хозяйствах России имеется около 72 тысяч голов овец романовской породы, в том числе более 21 тыс. голов племенных. Племенных овец разводят в 2-х племзаводах, 18 племрепродукторах и 8 генофондных хозяйствах в Ивановской, Рязанской, Ярославской, Тверской, Тульской,

Московской, Калужской, Калининградской областях, Башкортостане и Хакасии [3].

Для быстрого увеличения поголовья и улучшения мясных качеств романовских овец сотрудники ВИЖ им. Л.К. Эрнста разработали программу сохранения и развития романовского овцеводства на период до 2010 года, а также методику создания и разведения мясо-шубных овец в типе романовской породы с повышенной жизнеспособностью [4,5]. С помощью этой методики и программы создан тип мясо-шубных овец Пронский в романовской породе.

Новый тип отличается повышенной жизнеспособностью, она выражается в лучшей сохранности ягнят в молочный период до отбивки и к годовалому возрасту, а также повышенным обменом веществ. Второе отличие: молодняк нового типа характеризуется лучшей скороспелостью, эффективнее трансформирует питательные вещества корма на прирост живой массы, имеет выше убойные качества, туши молодняка лучше обмускулены, жировой полив равномерно распределяется по всей ее площади. Кожно-шерстный покров животных нового типа по гистологии кожи, длине, тонине и соотношению ости и пуха соответствует стандарту романовской породы. Отмеченные сходства и различия наследуются в поколениях. Животные нового типа являются улучшателями жизнеспособности, резистентности, мясной продуктивности и способствуют увеличению численности овец романовской породы. Ведущими селекционируемыми признаками при создании нового типа были плодовитость, полиэстричность, скороспелость, молочность, выраженность мясных форм, шубные качества, конституция, устойчивость к заболеваниям. Животные желательного типа вновь создаваемых мясо-шубных овец романовской породы имеют показатели продуктивности, приведенные в таблице 1.

Таблица1 — Продуктивность овец типа Пронский

Признак Ед. изм. Показатель

Плодовитость % 200

Выход ягнят к отбивке на 100 маток, % % 185

Живая масса: кг

баранов-производителей 75

маток 55

баранчиков в 8-9 мес. 45

ярок в 8-9 мес. 40

Возраст стандартной массы ягнят 40 кг на откорме дней 210

Прирост живой массы на матку в год кг 75-80

Годовой настриг немытой шерсти кг

Бараны-производители 2, 3

Матки 1,8

Отношение ости к пуху: шт. 1:7

Для характеристики продуктивных и биологических особенностей

чистопородных романовских баранчиков и мясо-шубных в типе

романовской породы на физиологическом дворе ВИЖ проведен эксперимент по схеме, приведённой в таблице 2.

Таблица 2 — Схе ма проведения опыта

го Породность Количе Возра Масса

с с баранчиков ство, ст, тела в Условия кормления

> а. гол. мес. начале

|_ опыта, кг

ч/п 6 3-9 14,80 ОР (силос +сенаж и

1 романовские комбикорм).

Рационы составлены с

Тип учетом норм кормления

2 Пронский 6 3-9 14,73 молодняка романовских овец

для получения 180-200 г

прироста.

Животные были завезены из овцефермы ЗАО «Октябрьское» Пронского района Рязанской области, где выводился новый тип овец.

В задачи исследований входило изучить: динамику массы тела и суточных приростов молодняка мясо-шубных и чистопородных романовских овец; потребление кормов и использование питательных веществ рационов по возрастным периодам; убойные и мясные качества мясо-шубных баранчиков [6]; шерстную продуктивность и качество шерсти молодняка [7]; гистоструктуру кожно-шерстного покрова [8]; биохимические показатели крови баранчиков типа Пронский и чистопородных романовских баранчиков; затраты кормов на 1 кг прироста массы тела баранчиков по возрастным периодам.

Результаты опыта показали, что в возрасте 6 месяцев масса тела баранчиков 1 и 2 групп изменилась следующим образом. Животные типа Пронский за 3 месяца приросли на 18,9 кг, а чистопородные романовские — на 16,67 кг. За это время разница по абсолютному приросту между группами составила 2,23 кг, или на 13,4%. Суточные приросты массы тела во второй группе составили 205 г, а в первой — 181 г, или на 24 г (13,3 %) больше в пользу баранчиков нового типа.

Анализируя результаты исследований, можно сказать, что тенденция увеличения массы тела баранчиков 1 и 2 групп сохранилась как в первом периоде опыта, а именно: абсолютный прирост массы тела у мясо-шубных животных составил 18,1 кг, при среднесуточном приросте массы 199 г. В 1 группе абсолютный прирост массы тела баранчиков составил 15,5 кг, а среднесуточный прирост был 170 г. Разница по абсолютному приросту массы тела составила 2,60 кг, или 16,8 %, а по суточным приростам -29 г, или 17,1 %. Разность, как в первом, так и во втором случае, достоверна.

Результаты контрольного убоя, проведенного нами, приведены в таблице 3, они показывают, что по съемной и предубойной массе в начале опыта между животными 1 и 2 групп больших различий не установлено.

Таблица 3 — Результаты контрольного убоя баранчиков

Возраст, мес.

Показатель 3 9

1 2 1 2

Съемная масса, кг 14,8±0,26 15,0±0,24 46,9±0,87 51,7±1,21

Предубойная масса, кг 14,1 ±0,24 14,4±0,21 45,1±0,87 49,7±1,21

Масса парной туши, кг 6,05±0,17 6,32±0,15 21,75±0,78 24,27±0,68

Масса внутр. жира, кг 0,15±0,04 0,20±0,03 0,81±0,085 1,41 ±0,15

Убойная масса, кг 6,20±0,15 6,52±0,17 22,56±0,86 25,68±0,83

Убойный выход, % 43,97±1,23 45,28±1,34 50,0±1,88 51,6±0,41

Масса парной туши несколько больше была у мясо-шубных баранчиков и составила 6,32 кг, что на 270 г больше по сравнению с чистопородными животными. Масса внутреннего жира у них также была немного больше. Убойный выход у мясо-шубных животных был на 1,31 абсолютных процента выше, чем у чистопородных романовских и составил 45,28 %.

Значительные различия по результатам контрольного убоя получены у животных разных генотипов в конце опыта, в 9-месячном возрасте баранчиков. Разница по предубойной массе у них составила 4,6 кг, или 10,2 %.

За период опытного кормления предубойная масса чистопородных романовских баранчиков увеличилась на 320 %, а у животных нового типа — на 345 %. По массе парной туши разница между группами составила 2,52 кг, или 11,6 %. По внутреннему жиру между группами получены достоверные различия, они составили 0,60 кг, или 74,1 %. Разница по убойной массе между группами составила 3,12 кг (13,8 %). По убойному выходу в 9-месячном возрасте разница между подопытными баранчиками составила 1,6 абсолютных процента. Значительные различия получены при обвалке туш, полученных в результате убоя 9-месячных животных. Разница по массе охлажденной туши между группами составила 2,62 кг в пользу мясо-шубных. Масса мышечной ткани больше была также у мясо-шубных баранчиков и составила 14,97 кг, что на 11,3 % больше по сравнению с чистопородными романовскими животными. Разность статистически высокодостоверна. Большие различия получены по количеству жира в туше. Разница составила 0,77 кг, или 23,6 %. Разница достоверна, при Р < 0,05.

Отношение мышечной ткани и мякоти к костям наиболее благоприятным было у мясо-шубных баранчиков и составило соответственно 3,81 и 4,83, что на 5 и 7,3 % больше, чем у чистопородных романовских животных. Как показали результаты контрольного убоя подопытных животных в возрасте 9 месяцев, туши баранчиков типа Пронский имели лучший товарный вид, равномерный полив жира по всей туше, а повышенное содержание межмышечного жира улучшает кулинарные и вкусовые качества мяса. Более высокие мясные качества этих животных по сравнению с чистопородными романовскими сверстниками подтверждаются гистологическими

исследованиями длиннейшей мышцы спины, которые свидетельствуют о тесной взаимосвязи размеров и количества мышечных волокон и жировых клеток с показателями мясной продуктивности.

Длиннейшая мышца спины баранчиков нового типа, по сравнению с романовскими сверстниками, состояла из более крупных (на 7,7 %) по диаметру мышечных волокон. Количество их на единицу площади меньше на 10,4%, жировые клетки на 28,2% крупнее, а количество их на единице площади на 38,2% больше по сравнению с показателями романовских сверстников, что тесно коррелирует с наличием жира в туше. Размеры межмышечных соединительно-тканных прослоек 1-го порядка, характеризующие рыхлость мышечных пучков и улучшающие вкусовые качества мяса, у баранчиков типа Пронский на 2,34% больше. Это указывает на более рыхлую структуру длиннейшей мышцы спины, а большее количество жировых клеток повышает сочность и вкусовые качества мяса баранчиков.

На основании полученных данных по характеристике кожно-шерстного покрова можно сделать заключение о том, что при разведении «в себе» животных желательного типа возможно получить поголовье в типе романовской породы, по гистологии кожного покрова и морфологии шерсти сходных с чистопородными романовскими сверстниками.

Более высокая жизнеспособность ягнят нового типа Пронский подтверждается результатами биохимических исследований крови, которые отражают тенденцию повышения на 9,5 % общего уровня белка в крови баранчиков нового типа по сравнению со сверстниками романовской породы. Увеличение количества общего белка в крови шло за счет глобулина при одинаковом, примерно, содержании альбумина, что указывает на более высокий иммунный статус и повышенную резистентность организма.

Повышение активности ферментов аминотрансфераз баранчиков нового мясо-шубного типа на 12,3-51,5% и пониженная концентрация мочевины в сыворотке крови на 22,6% указывают на более эффектное использование азота корма.

Для повышения мясной продуктивности молодняка романовской породы проведен опыт по скрещиванию чистопородных романовских овцематок с баранами породы эдильбай. Результаты изучения динамики массы тела чистопородных романовских баранчиков и полукровных по эдильбаю приведены в таблице 4.

По результатам динамики массы тела баранчиков видно, что за период опытного кормления наибольшие суточные приросты массы тела получены у эдильбай х романовских помесей. В возрасте 6 месяцев масса тела эдильбай х романовских помесей была на 4,78 кг, или на 11,3 % больше по сравнению с романовскими баранчиками. В возрасте 8 месяцев эта разница составила 7,67 кг, или на 15,2 % больше по сравнению с романовскими баранчиками.

Таблица 4 — Динамика массы тела баранчиков

Группа Масса тела в возрасте (мес.), кг Суточный прирост, г

3 6 8 3-6 мес. 6-8 мес.

Романовские 27,67±0.31 42,17±1,25 50,43±1,20 161 138

Эдильбай х романовские 27,92±1.08 46,95±1,63 58,10±1,76 212 186

Проведён контрольный убой баранчиков по методике ВИЖ [6]. Результаты приведены в таблице 5, они свидетельствуют, что по всем показателям убоя и морфологии туш преимущество за помесными эдильбай х романовскими баранчиками. Масса охлажденной туши помесей превосходит чистопородных на 4,67 кг. В тушах эдильбай х романовских помесей больше содержится мышечной ткани на 19,93%, жира туши на 24,4%, при практически одинаковом содержании костей.

Расчет затрат кормов на прирост живой массы показал, что с 3- до 6-месячного возраста эдильбай х романовские баранчики тратили на 1 кг прироста 6,81 кг сухого вещества и 70,4 МДж обменной энергии, а чистопородные романовские — 8,56 кг и 86,1 МДж. Разница составила 1,75 кг сухого вещества и 15,7 МДж обменной энергии, или 25,7 и 22,3 %. С 6- до 8-месячного возраста эти затраты у помесных баранчиков составили 8,50 кг сухого вещества и 85,3 МДж обменной энергии, а у чистопородных на 29,1 и 28,4 % больше.

Таблица 5 — Результаты контрольного убоя и обвалки т гуш баранчиков

Показатель Романовские Эдильбай х романовские

Съемная масса, кг 50,27±1,50 58,20±1,03

Предубойная масса, кг 48,80±1,68 56,77 ±0,99

Масса парной туши, кг 23,90±1,02 28,33±0,94

Масса внутреннего жира, кг 1,10±0,06 1,60±0,06

Убойная масса, кг 25,00±1,04 29,93±0,92

Убойный выход, % 51,20±0,47 52,72±0,79

Масса охлаждённой туши, кг 23,10±1,06 27,77±1,04

Масса мякоти-мяса, кг 14,45±0,83 17,33±0,48

в т. ч. длиннейшей мышцы спины, кг 1,16±0,02 1,42±0,06

Жирный хвост, кг — 0,39±0,02

Масса жира туши, кг 3,48±0,29 4,33±0,24

Масса костей туши, кг 3,96±0,11 4,30±0,11

Масса прочих тканей, кг 0,34±0,02 0,28±0,04

Отношение костей к массе туши, % 17,14 15,48

Отношение мякоти к костям 3,65 ±0,28 4,03 ±0,14

Таким образом, результаты проведенного эксперимента показали, что по эффективности использования корма, динамике массы тела, результатам контрольного убоя и затратам кормов на 1 кг прироста живой массы предпочтение нужно отдать помесным эдильбай х романовским баранчикам и шире внедрять промышленное скрещивание неплеменных романовских маток с баранами эдильбаевской породы.

Разница по живой массе у помесных 8-месячных баранчиков составила 7,67 кг, или на 15,2 % больше, чем у чистопородных романовских животных. По массе охлажденной туши они превосходили сверстников на 4,67 кг, или 20,2 %, а затраты кормов на 1 кг прироста живой массы с 3 до 6 месяцев у них снизились по сухому веществу на 1,75 кг, по обменной энергии — на 15,7 МДж, или на 25,7 и 22,3 %. С 6- до 8-месячного возраста затраты кормов на 1 кг прироста у помесных баранчиков снизились соответственно на 22,5 и 22,1 %.

Список литературы:

1. Вениаминов, А.А. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности овец /А.А. Вениаминов, С.В. Буйлов, Р.С. Хамицаев //Москва.-1978.-45 с.

2. Гладырь, Е.А. Характеристика генофонда и выявление генеалогических связей между породами овец с использованием групп крови и ДНК-микросателлитов / Е. А. Гладырь, М.И. Селионова, Н.А. Зиновьева //Овцы, козы, шерстяное дело. -2007.-№4.- С. 19-24.

3. Двалишвили, В.Г. Потребность в энергии, использование корма и продуктивность романовских баранчиков /В.Г. Двалишвили //Информационный бюллетень Российского союза овцеводов.-Ставрополь.-2016.- №2(12).-С. 45-50.

4. Двалишвили, В.Г. Создание мясо-шубного типа овец в романовской породе с повышенной резистентностью и высокими мясными качествами /В.Г. Двалишвили //VetPharma Farm Аnimals.-2013.-№1.-С.62-66.

5. Диомидова, Н.А. Методика исследования волосяных фолликулов у овец / Н.А. Диомидова. -Москва.- 1960.- 40с.

6. Дмитрик И.И. Сравнительные породные данные о густоте волосяных фолликулов и толщине кожи у тонкорунных овец // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства — Ставрополь, 2012 — Т. 2. — № 1. — С. 238-242.

7. Дмитрик, И.И.Продуктивные показатели и особенности гистоструктуры кожи овец карачаевской породы / И.И. Дмитрик, З.К. Гаджиев, Х.Н. Гочияев // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства — Ставрополь, 2007. -Т.1. — № 1-1. -С. 57-59.

8. Ерохин, А.И. Романовская порода овец /А.И. Ерохин, Е.А. Карасев. — Москва: МГУП, 2001. — 119 с.

9. Жиряков, А.М. Методика создания и разведения мясо-шубных овец в типе романовской породы с повышенной жизнеспособностью /А.М. Жиряков, В.Г. Двалишвили и др. //М.- 2009.- 51с.

10. Жиряков, А.М. Программа сохранения и развития романовского овцеводства на период до 2010 года: Рекомендации /А.М. Жиряков, В.Г. Двалишвили, Л.И. Каплинская и другие — Дубровицы : ВИЖ, 2006. — 35 с.

11. Калинин, В.В. Исследование шерсти овец /В.В. Калинин, А.Г. Пименов //Тр. ВИЖ. -1970. — № 32. — С. 103-108.

Романовская порода овец — гордость овцеводства

Обновлено: 05.03.2014 г.
Романовская порода овец — грубошерстная, короткохвостая, мясошерстного направления; создана около 200 лет назад возле г. Романова (ныне г. Тутаев Ярославской области) методом народной селекции. Романовские овцы имеют узкую морду, острые косо поставленные зубы, что позволяет им на скудных пастбищах, после выпаса коров, находить корм. Они поедают больше видов растений, чем коровы. У них большие способности к адаптации в разных условиях. Выносливость позволяет делать большие переходы. Шерсть защищает от холода (-25…-30° С) и жары. Романовские овцы, по замечанию опытных овцеводов, дают лучшие в мире шубные овчины. Овчина этой породы тонкая, легкая, прочная, а высокое качество мездры не имеет себе равных. Изготовленный из такой овчины полушубок весит не более 3 кг, прочен, служит более 10 лет, сохраняя хороший вид даже при постоянной носке. Подходит романовская шерсть и для войлока (производство валенок и т. п.).

Различие окраски пуха и ости (пух белый, а ость черная) придает руну нарядный темно-серый цвет с голубым оттенком. У этой породы пуховой волос меньше остевого волоса на треть, поэтому ость (грубый волос) не дает пуховым волокнам сваливаться. Разведение овец этой породы выгодно и тем, что первенцы у них появляются, когда матери едва исполняется год. Романовка — многоплодная порода, матки могут оплодотворяться и приносить приплод в любое время года, что делает уход за овцами более легким — не все ягнята появляются в одно время, как у других овец. Их плодовитость опытные знатоки оценивают в 250–300%, тогда как для большинства пород она составляет 120–150%, то есть даже двойня — редкость у других пород. Приносят романовские матки за раз 2–3 ягнят, но не считается редкостью, когда рождаются 4–5, а то и 7 ягнят. Ценно и то, что у романовских овец весьма вкусное и высококачественное мясо. Причем это скороспелые животные, вес набирают быстро. Бараны романовской породы весят до 65–70 кг, матки до 40–45 кг. Длительность жизни романовских овец 14–15 лет, обычно их выбраковывают в 10 лет.

Романовская овечка — порода овец знаменитая на весь мир

Главное

Романовская овечка — главный бренд города Тутаева (Романов — Борисоглебска). Эта порода овец отличается одними из лучших шубных качеств среди всех пород овец, поэтому знаменита на весь мир. Серебристая овчина овцы тепла, как заячий пух, красива, как шкура песца и прочна, как шкура волка. Недаром о ней народ сложил поговорку: «Веса в ней четыре фунта, а жару, что от четырех печей».

История

История возникновения романовской породы овец ведет отсчет с начала 18 века. Царь-преобразователь Петр I хотел переменить все к лучшему в России. Он вникал во все дела и во всем участвовал. По наставлению царя из Силезии были выписаны и направлены в романовские вотчины два овчара, чтобы обучить крестьян мастерству селекции овец.

Шли годы. Крестьяне упорно трудились, и им удалось вывести необыкновенную породу романовских овец, которая получила мировую славу. Шерсть романовской овцы – лучшая для валки валенок.

Вскоре донесли царю, что романовская овца плодовита. За один окот приносит по пять ягнят, случается, что и семь. Мясо же романовской овцы отличается приятным вкусом и высоко ценится. И стали поставлять баранину к царскому столу.

Крестьяне не переставали удивляться, что овца умна и толкова. И прозвали в народе романовскую овцу Царской. Обладая такими качествами и достоинствами, она превзошла всех овец и стала среди них царицей. Да и выведена столь замечательная порода по благословению царя-реформатора. И узнали во всем мире Царскую овцу – живой памятник культуры талантливых и трудолюбивых романовцев.

В 2016 году исполнилось ровно 300 лет со Дня Указа Петра I о разведении романовских овец.

Состояние

В Тутаеве романовской овечке посвящена музейная экспозиция «Царская овца». Посетители увидят дом овчара с деревянной утварью, лавками, которые покрыты овечьими шкурами, печкой, Красным углом. Экспозиция знакомит с традиционными кустарными ремеслами по обработке шерсти и романовских овчин. Также представлены другие бренды края: романовский гвоздь, романовский лук, романовское коклюшечное кружево.

В музее для взрослых и детей организуются интерактивные программы «Овечьи забавы», «В гости к Царской Овечке». В сувенирном киоске можно приобрести товары Ярославской овчинно — меховой фабрики.

А с мая по сентябрь на приусадебной территории музея «Дом купца С.А. Вагина» можно увидеть настоящую романовскую овечку.

На территории Тутаевского района есть несколько фермерских хозяйств с романовскими овечками, которые можно посетить.

Впечатления

Ежегодно в середине июля проходит главный праздник в честь овечки — фестиваль «Романовская овца — золотое руно России» . В 2020 году ему исполнилось 20 лет.

Фестиваль открывается выставкой лучших экземпляров романовских овец. Среди них организуется конкурс «Мисс Овца» и мастер-класс по стрижке овец. Ярославская овчинно — меховая фабрика показывает модные коллекции меховых изделий.

На Кустодиевском бульваре проходят народное гуляние . Под звуки духового оркестра оживают колоритные персонажи из прошлого купцы и купчихи, приказчики, половые, военные, странники. Работает ярмарка, чайная с чаем из самовара. Барышни позируют художникам и примеряют шляпки в «Шляпном салоне», танцуют вальс, краковяк или польку. Работает «Город мастеров» и мастер — классы по декоративно — прикладному творчеству.

{{objectCandidate.short_description}}
Привязан к брендам:	Адрес: {{objectCandidate. address ? objectCandidate.address : ‘нет’}} Автор описания: {{objectCandidate.author}} Сайт: {{objectCandidate.site}} Координаты: {{(objectCandidate.coords || []).lat}} {{(objectCandidate.coords || []).lon}}

Объекты

Завоз овец в Ярославскую область из Чехии.

           Ярославская область обеспечивает все регионы России высокопродуктивным молодняком овец романовской породы. В племенных хозяйствах  ведется углубленная племенная работа по совершенствованию породы. В связи с тем, что  ареал распространения «романовки» небольшой, необходимо прилитие крови, для создания новых линий, генеалогических групп. Для этой цели в область завезены чистопородные овцы романовской породы из Чехии. Селекционно-племенная работа в области будет направлена на:                                                    

           — укрепление конституции                                                      

           — увеличение мясных качеств

           — снижение затрат корма и получение дешевой продукции

           — повышение резистентности овец к заболеваниям,

А также на сохранение выдающихся качеств романовской породы (полиэстричность, высокая плодовитость, отличные шубные качества).

          Для создание новой скороспелой мясной породы в ООО «Селишки» Рыбинского м. р. из Чехии привезены бараны мясных пород ромни – марш и суффолк.

          Ромни-марш  относятся к длинношерстным мясо-шерстным породам с полутонкой кроссбредной шерстью. Выведена эта порода овец в Великобритании в 1895 году путем скрещивания местных овец с породой лейстер.

Ромни – марш одна из наиболее выносливых английских  пород.

    Животные крупные, с хорошо выраженными мясными формами. Туловище широкое, глубокое на крепких ногах. Хорошо развит подгрудок. Оброслость головы рунной шерстью – до линии глаз, ног – до запястного и скакательного суставов. Цвет руна и кроющего волоса белый. На ушах и ногах допускаются мелкие темные пятна. Руно штапельного и штапельно- косичного строения, цвет жиропота белый и светло-кремовый. Живая масса баранов 120 -130 кг и более, маток — 70-90 кг. Животные имеют хорошую скороспелость. Ягнята в 4-х месячном возрасте достигают 32-35 кг, в годовалом 65 кг и более. Плодовитость 120-135%. Настриг шерсти с баранов 7-8 кг, маток-3,5-4,5 кг.

В Россию ромни-марш завезли в конце 19 века для получения полутонкорунных овец с кроссбредной шестью. С использованием ромни-марш выведены куйбышевская порода, северокавказская мясо-шерстная, сибирский тип советской мясошерстной породы и другие.

         Порода овец суффолк выведена в 1859 году в Англии и широко используется в Новой Зеландии, США, Канаде, Австралии, Аргентине, Чехии и других европейских странах. Порода мясошерстная.

       Овцы отличаются крепкой конституцией, выносливостью и хорошей плодовитостью (130-160%). По внешнему виду характеризуется следующими данными: голова, уши и ноги черные, а остальная часть туловища белая туловище длинное, прямоугольной формы с несколько выдающейся впереди грудной костью. Оброслость рунной шерстью хорошая на шее до затылочного гребня, а на задних ногах до скакательного сустава. Бараны и матки комолые. Овцы скороспелые: 4-х месячные ягнята весят 38-40 кг, живая масса баранов 110-120 кг, маток 70-90 кг. Мясо нежное, нежирное. Шерсть однородная, белая. настриг шерсти у баранов 4,0-4,5 кг, маток 3,0-3,5 кг.

         ООО «Селишки» породы овец ромни-марш и суффолк будут использовать в многопородном скрещивании.

Романовская порода овец

Выведена в крес­тьянских хозяйствах на территории Тутаевского района (бывший Романово-Борисоглебский уезд) Ярославской области. Создание ее относится к концу XVII века и первый лите­ратурный источник, в котором сообщается об этой породе, датирован 1802 годом.

На территории северных, северо-западных и некоторых центральных областей России, а также по всему Северу Европы издавна раз­водили северных короткохвостых овец, кото­рые хорошо приспособлены к местным усло­виям разведения.

Романовская порода — одно из выдаю­щихся отродий северных короткохвостых овец.

Овец этой породы разводят в хозяйствах многих областей России: в Ярославской, Ива­новской, Костромской, Вологодской, Тверской, Владимирской, Новгородской, Смоленской, Кировской. Стада романовских овец имеют­ся и в Республике Беларусь.

Овцы романовской породы характеризу­ются весьма ценными биологическими и продуктивными качествами. Они дают луч­шие в мире шубные овчины. Их высокое каче­ства обусловливается особенностями шерст­ного покрова овец: количественным соотно­шением пуховых и остевых волокон, их дли­ной, толщиной и окраской. В отличие от дру­гих грубошерстных пород шерсть романовс­ких овец состоит из пуха и ости. В романовс­ких овчинах высокого качества на каждое ос­тевое волокно приходится 5-7 волокон пуха. Такое соотношение черной ости и светлого пуха создает красивый голубой оттенок шер­сти в раскрытом руне. Пух вследствие более интенсивного роста через 31/2~4 месяца после стрижки перерастает остевые волокна на 2— 3 см и образует косицы с красивым мелким завитком в верхнем ярусе. Густота шерсти хорошая, на 1 см2 площади кожи насчитыва­ется 2600—2800 волокон. Толщина ости от 60 до 90 микрон, пуха — 20—27 мкм. Относи­тельно короткие остевые волокна, составляю­щие вместе с пуховыми волокнами нижний ярус шерсти, служат эластичной опорой меха и, предохраняя шерстный покров от свойлачивания, создают высокие теплозащитные свойства овчин. Самую легкую и теплую, так называемую меженную овчину, получают от ягнят 5—б-месячного возраста. Но в связи с тем, что животные в это время продолжают расти, принято убивать молодняк в возрасте 8-9 месяцев, когда ость после стрижки пояр­ка отрастает на 2,5—3,0 см, а пух — на 4—6 см.

При рождении шерсть у ягнят черная, бе­лые отметины имеются обычно на голове, ко­нечностях и хвосте, но с 2-4 недельного воз­раста начинает интенсивно расти светло-се­рый пух и к 3—4 месячному возрасту шерсть на ягнятах приобретает характерный для взрослых овец серый (стальной) цвет.

Ягнят первый раз стригут в возрасте 5-6 месяцев. Поярковая шерсть высоко ценится. Взрослых романовских овец стригут 3 раза в год (примерно в марте, июне и октябре), что обусловлено сезонной линькой, при запазды­вании со стрижкой происходит потеря шер­сти. Настриг шерсти с баранов составляет 2,5-3,0 кг, с маток — 1,5-1,8 кг. Шерсть использу­ется в основном в валяльном производстве.

Овцы романовской породы характеризу­ются непревзойденным естественным много­плодием. При нормальных условиях корм­ления и содержания каждые 100 маток дают за одно ягнение 250-270 ягнят. На большом поголовье установлено, что по одному ягнен­ку приносят 6-8% маток, по два — 38-40, по три — 44-46, по четыре и более — 8-10%.

Современные романовские овцы имеют среднюю величину: бараны весят 65—70 кг, лучшие до 100 кг, матки — 45—50 кг, лучшие достигают 90 кг. Скороспелость удовлетво­рительная, ягнята в 100-дневном возрасте ве­сят 20-22 кг. Вследствие высокой плодовито­сти от романовских овец можно получать большой выход высококачественных овчин и молодой баранины. От ежегодного припло­да (2—3 гол.) каждой романовской матки можно получить по 2-3 первоклассных ов­чины и до 80—100 кг баранины при убое яг­нят в 7—8-месячном возрасте. Хотя по выда­ющейся овчинно-шубной продуктивности романовская порода занимает особое поло­жение среди овец других пород как в нашей стране, так и за рубежом, тем не менее основ­ное хозяйственное и экономическое значение для романовского овцеводства представляет мясная продуктивность этих овец.

У молодняка романовских овец половая зрелость наступает рано и при хорошем кор­млении и содержании ярки в 10—12-месяч­ном возрасте становятся вполне пригодными для случки и получения приплода.
Ценной особенностью маток является полиэстричность: способность приходить в охоту, оплодотворяться и приносить приплод в любое время года. Благодаря таким биоло­гическим свойствам матки могут ягниться 2 раза в течение года или 3 раза в два года. При хорошем кормлении романовские мат­ки дают за 100 дней лактации 100—110 л мо­лока жирностью 7-8%, в лучших стадах -120- 150 л и более.

Ягнята к отбивке в возрасте 90—100 дней весят 16-18 кг, а к 8-9-месячному возрасту -35-40 кг.

По своим хозяйственно-биологическим качествам овцы романовской породы в наибольшей степени отвечают требованиям интенсивного производства продукции.

Среди романовских овец различают три конституциональных типа: крепкий, нежный, грубый, которые необходимо учитывать в се­лекционном процессе, поскольку с ними со­пряжены многоплодие, качество овчин, здо­ровье животных.

Продуктивность и некоторые биологичес­кие особенности овец крепкой конституции изложены выше. Характеристика экстерьера и некоторых других показателей овец этого типа следующая: животные достаточно-круп­ные, голова среднего размера, сухая, продол­говатая, по цвету черная, у большинства жи­вотных с белой отметиной в виде проточины или звездочки, профиль слегка горбоносый, уши прямостоячие, подвижные, глаза выпук­лые большие, шея достаточно мускулистая средней длины, грудь глубокая и достаточно широкая, ноги крепкие средней для породы длины, прямые. Холка не острая, сравнитель­но широкая, линия спины и поясницы ровная, крестец слегка свислый. Кожа тонкая, плот­ная, эластичная. Бараны-производители комо­лые, по внешнему виду грубее, чем матки, они имеют более толстую кожу, массивный костяк и гриву на шее. Шерсть достаточно густая, уравненная, имеет четко выраженную остевую и пуховую зону.

Пуховые волокна перераста­ют в остевые, образуя красивый средней ве­личины, обычно 6-12 мм четко выраженный завиток на основной площади руна. Ость сред­ней толщины от 60 до 90 мкм, пух — от 20,1 до 27,5 мкм. Остевые волокна черные, пуховые светло-серые. Белые остевые, черные пуховые волокна, а также переходные, сухие или мерт­вые волокна не допускаются. Соотношение ости к пуху по количеству 1: 4 — 1:10, длина ости — 2,5-3,5 см, пуха 4-6 см, то есть ость короче пуха на 1,5-3,0 см. Шерстный покров при развертывании руна имеет темно-серый цвет с голубым оттенком. Оброслость брюха шерстью хорошая. Ноги и голова покрыты черным кроющим волосом. Белые отметины допускаются: на передних ногах — ниже за­пястных, на задних ниже скакательных суста­вов, а также на кончике хвоста. Белые пежины на других частях не допускаются.

Нежный тип романовских овец характе­ризуется: туловище узкое, костяк и кожа тон­кие. Экстерьер имеет существенные недостат­ки: узкогрудость, сближенная постановка ко­нечностей, голова узкая, удлиненная, крестец короткий, свислый, здоровье ослабленное. В шерстном покрове отмечается крайне незна­чительное количество ости, поэтому отноше­ние ости к пуху по количеству волокон значи­тельно шире, чем 1:10, и руно поэтому почти белое. Мездра недостаточно прочная. Овчи­ны низкого качества, так как их шерстный по­кров не соответствует требованиям в отно­шении теплозащитных свойств. Овцы нежного типа нежелательны для разведения еще и потому, что они не обладают хорошей жизне­способностью и плодовитостью.

Грубый тип романовских овец по кон­ституциональным особенностям и продуктив­ности противоположен нежному типу. Тело­сложение овец этого типа массивное, костяк грубый, кожа толстая и рыхлая. В шерсти много ости, вследствие чего отношение ости к пуху более узкое, чем 1:4 — 6. Ость на спине, боках, а нередко и на всем туловище длиннее пуха. Цвет шерстного покрова — от темно-се­рого до черного. У баранов сильно развита грива черного цвета, заметна грива и у ма­ток. В отличие от овец нежного типа эти жи­вотные более крепкие и выносливые. С про­изводственной точки зрения они не представляют ценности главным образом вследствие невысокого качества их овчин, которые харак­теризуются низкими теплозащитными свой­ствами, грубостью на ощупь; шубные изделия из этих овчин очень тяжелые.

Основные районы разведения романовс­ких овец — Ярославская, Вологодская, Кост­ромская и Ивановская области. Наиболее ценное племенное поголовье сосредоточено в племрассадниках: «Авангард», «Бурмасово», «Вперед», «Заречье», «Красный Перекоп» Уг­личского района, «Колос», «Красный Погра­ничник», «Победа» Тутаевского района Ярос­лавской области, «Папановский» Палехского района Ивановской области.

Чистопородное разведение романовской породы в Республике Башкортостан

На территории Республики Башкортостан ведущим племенным репродуктором романовской породы овец является ООО «Золотое Руно».

Адрес хозяйства: Россия, респ. Башкортостан, Бураевский район, с. Шуняково, 11. Официальный сайт: www.romanov-sheep.ru.

Директор: Фархутдинов Кадим Канафиевич.

Хозяйство реализует племенных овец на территории России и стран СНГ (является членом таможенного союза). По вопросам приобретения племенных овец и баранов романовской породы обращаться по телефонам: +7 (917) 440-70-03 и +7 (917) 748-17-94

⋆ Описание романовской породы овец ⋆ 🌼Farmer

Овцеводство веками считалось прибыльным делом, однако этот урок нельзя назвать простым даже с натяжкой. Несмотря на трудности, многие все же выбирают этот вид деятельности как способ заработка и достижения хороших результатов. Дело в том, что данный вид животноводства отличается тем, что животные быстро набирают вес и растут. Среди плюсов можно отметить и низкий процент летальных исходов.Мясо баранины невероятно вкусно, и молоко тоже.

Содержание

1. История породы
2. Достоинства
3. Выгодно ли содержать романовских овец
4. Особенности чистокровной Романовки
5. Общее описание
6. Особенности содержания
7. Организация кормления представителей данной породы
Романовки летом
8. Организация ухода за романовскими овцами зимой
9. Особенности разведения этой породы

Начиная бизнес по овцеводству, многие задумываются о том, какую породу остановят.Опытные заводчики отмечают такой вид, как романовская порода овец. На территории России и стран бывшего СССР именно романовская порода овец занимает первое место в рейтинге сородичей. Далее мы узнаем, в чем преимущества этой породы.

История породы

Романовка возникла еще в 18 веке в результате длительной селекционной работы. Цели, которые стояли перед заводчиками:

• неприхотливость;
• плодовитость;
• быстрое увеличение веса.

Все задуманное было реализовано, ведь порода ценится именно за эти качества. Важно отметить, что это достижение в области животноводства принадлежит отечественным зоотехникам, ведь все племенные работы проводились в России, в Ярославской области. Новая порода так понравилась животноводам, что в первые годы после выращивания романовских овец их можно было встретить практически в любом уголке земного шара, от Северной Америки до Татарстана, Казахстана и Башкирии.

Внешний вид романовской породы

Животные этой породы обычно относятся к смешанному направлению. Это значит, что овца после убоя может давать не только мясо, но и отличную качественную шерсть на протяжении всей жизни. Как уже было сказано, важнейшей особенностью этой породы является то, что ягнята способны прижиться практически в любом климате. Особенно это актуально для России, где разница между температурой летом и зимой может составлять более 50 ° C.

Достоинства

Говоря о романовской породе, хочу еще раз подчеркнуть все достоинства, из-за которых стоит остановиться на ней:

• качественная шерсть;
• нежное вкусное мясо с максимальным выходом;
• отличная приспособляемость к условиям окружающей среды;
• неприхотливость в уходе и кормлении.

В настоящее время порода покупается не только для разведения и разведения в чистом виде, но и для улучшения качеств и характеристик других пород при скрещивании с романовкой, для предотвращения скрещивания.

Выгодно ли содержать романовских овец

Как уже было сказано, овцы романовской породы выгодны для разведения и содержания. Не менее популярны тараны Романова. Животные быстро набирают вес даже при самых скудных диетах. Так, если корм для ягненка состоит из полкилограмма зерна и только 1 килограмма сена, через 6 месяцев он будет весить более 50. При забое в этом возрасте часть туши отходов составляет не более 50%. Забивать овец рекомендуется именно в тот момент, когда они весят 50 кг, обычно это происходит в возрасте около 8 месяцев.

Содержание романовской овцы

Несмотря на то, что овец и овец разводят на мясо, не забывайте, что есть и другие продукты животного происхождения, которые можно достать из нее. Помимо мяса можно продавать шерсть, молоко и кожу. В среднем с одной романовской овцы получается около 3 кг отличной руны, что является достойным показателем среди других пород.

Сколько раз нужно отрезать овцу? Стрижка этих животных должна происходить не реже 3 раз в год, причем строго до начала периода линьки.Многие животноводы стараются дальше развивать свой бизнес и начинают самостоятельно производить изделия из овчины и шерсти, это приносит дополнительный доход, позволяет быстро выполнить бизнес-план.

Особенности чистопородных овец Романовых

Романовские овцы и Романовские овцы различаются не только по продуктивным характеристикам, но и по внешним признакам. Этот сорт довольно крупный, у таких ягнят короткий хвост и серый оттенок. Кромост не относится к признакам породы, рога могут присутствовать на голове как у самца, так и у самки.

Принято разделять животных по линии развития кости:

Первая группа животных с крепким скелетом объединяет овец и баранов, симметрично сложенных, имеющих хорошо сложенный скелет, что предполагает наличие широкой грудной клетки. . У таких животных густая шерсть, мягкая на ощупь. Есть разница в окрасе шерсти: эта подгруппа имеет темный графитовый окрас. Многие путают такую ​​романовку с алтайской или ставропольской овцой.

Романовки с шершавым каркасом характеризуются грубой шерстью на ощупь.Самцы отличаются от своих собратьев тем, что у них грива более густая и имеет несколько оттенков. Несмотря на это, по качественному критерию шерсти эта группа уступает предыдущей, что не может не сказываться на цене продукта. Если сравнивать показатели продуктивности, то они будут иметь что-то общее с теми, что относятся к Северу. Кавказская порода овец.

Третья группа овец с нежным скелетом — самая невостребованная, недостатки видны даже невооруженным глазом.У таких животных узкая форма черепа, зауженная грудь и недоразвитый крестец. Шерсть такой овцы выглядит иначе: она окрашена в белоснежный цвет, это первое, что бросается в глаза при просмотре фото или видео. Стоит сказать, что этот подвид пользуется наименьшим спросом из-за того, что качество шерсти и мяса значительно ухудшается.

Общее описание

Чтобы полностью охарактеризовать породу романовских овец, следует остановиться на особенностях экстерьера.Характеристика овец романовской породы:

• Масса животных: самка — до 50 кг, самец — до 85 кг;
• показателей плодовитости: единовременно хозяйство увеличивается на 4-5 особей.

Кроме того, существуют так называемые стандарты породы, содержание и разведение романовских овец в домашних условиях будет невозможно без этих знаний, полученных с помощью ученого Павла Кулешова:

• рост овец должен быть средним, не допускаются изгибы в холке или крестце;
• грудь должна выглядеть мощной, конечности симметричны;
• шерсть плотная, поднутрения должны немного выступать;
• окрас шерсти — от темного (черного) до кремового;
• пух и шерсть в качественном флисе должны соотноситься в соотношении 1 к 5;
• Разрешается использовать другой цвет шерсти у молодняка.

Особенности содержания

Требует ли разведение романовских овец создания особых условий? Как уже много раз говорилось ранее, такие животные не требуют особых условий содержания, так как неприхотливы. Во многом это связано с тем, что у ягнят густая шерсть, которая не дает им замерзнуть на морозе и не дает им перегреться в жару летом. Известны случаи, когда романовские овцы жили в Сибири, где температура часто бывает на отметке ниже минус 15 ° C, и при этом они чувствовали себя вполне комфортно.Несмотря на такую ​​неприхотливость, все же рекомендуется создавать комфортные условия для содержания и разведения романовских овец в домашних условиях.

Пол у пастуха лучше сделать деревянным, чем положить на него рыхлую подстилку из соломы или сена. Таким образом, температурный режим, который будет оптимальным для представителей романовских овец, составляет от 10 до 14 ° С.

Стоит позаботиться не только об условиях в пастухе, но и обустроить место для выгула. Это о пастбище. Для того, чтобы все было сделано правильно, можно использовать видео и фото. Не стоит ограничивать выпас овец зимой, наоборот, прогулка на морозном воздухе только повысит показатели продуктивности.

Содержание овец романовской породы, часть 1

Романовская порода овец. Жилой дом серия 46

Стандарт гиссарской породы овец. Сельскохозяйственная экспедиция в Таджикистане

При выборе помещения для пастуха следует брать за основу рекомендации по густоте посадки, например, нормой считается около 3 квадратных метров на одну особь.духа, то есть наладить хорошую систему вентиляции. Еще одним важным аспектом овцеводства в целом является защита помещения от сырости: Романовка плохо переносит ее присутствие, это может доставить немало хлопот и спровоцировать болезни.

Организация кормления представителей этой породы

Важно взять на себя ответственность за кормление, ведь здоровье овец будет зависеть от того, насколько хорошо овцы поедают, и, соответственно, будущих показателей продуктивности. Питание должно быть богатым витаминами и минералами, быть в меру калорийным и, конечно же, свежим. Кормление следует проводить строго по графику.

Если удастся наладить правильное кормление, внешний вид шерсти питомца значительно улучшится, а также увеличится ее густота. Стоит отметить, что при разделке туши тех овец, которых правильно кормили, пользуются большим спросом, без экономии средств на этом элементе.

При составлении рациона нужно учитывать, к какому направлению относится животное: мясное, молочное или шерстяное.Также при организации диеты нужно учитывать сезонность. Так, летом романовские овцы должны получать максимальное количество свежих зеленых кормов, зимой — на сухие. Поговорим подробнее о том, как сезонность влияет на организацию кормления овец.

Романовские корма летом

Романовские овцы относятся к пастбищным. Их продуктивность во многом будет зависеть от того, что растет на пастбище. Пастбищный сезон — идеальное время, чтобы максимально насытить организм животного витаминами и минералами на весь календарный год.

Естественно, что трава и зелень — обычная еда для Романовки, постепенно, без кардинальных изменений. Важно вводить его осторожно, мешая обычному кормлению.

Выкармливание овец романовской породы

С марта до первых заморозков на почве можно использовать искусственные пастбища. Обычно они наполнены бобовыми, и на них растут многолетние травы, которые овцы поедают с большим удовольствием. Выбирая местность для выпаса, важно избегать чрезмерно заболоченной местности, лучше выбирать те места, которые хотя бы частично находятся в тени.Это крайне важно, ведь романовские овцы могут находиться на пастбищах длительное время, почти весь световой день. На лугу животные должны иметь постоянный доступ к воде, для этого можно использовать самую обычную речную или даже дождевую воду.

Организация ухода за романовскими овцами зимой

В холодное время года (осенью и зимой) рекомендуется перегонять романовских овец к пастуху, где они будут защищены от ветра и холода. В это время кормлением потомства часто занимаются самки, поэтому им потребуется особое питание, которое должно быть сытным и сбалансированным. Зимой кормить овец нужно не менее 2-х раз в день, при этом в рацион нужно добавлять сено и зерновые культуры.

Рекомендуется, чтобы первый прием пищи состоял из культур, которые необходимо обеспечить питательными концентратами. Это могут быть корнеплоды, силос или различные фрукты. Вечером в рационе должны быть более грубые компоненты, такие как солома или сено.На одного взрослого вам понадобится около 5 центнеров сена вместе с сенажем на зиму, а также не менее 10 кг концентрата. Если в хозяйстве есть кормящие самки, толстокожий хвост, нужно обогатить корм с помощью минеральных добавок. Кроме того, романовским овцам понадобятся соль и мука из измельченных костей. Это необходимые ингредиенты для нормальной жизни.

Особенности разведения этой породы

В относительно короткие сроки хозяйство вырастет большим количеством особей. Это делает рентабельным содержание романовских овец. Как определить, находится ли самка Романовых в состоянии половой охоты? Этот период длится не вечно, обычно приходится на летнее время, на этот период стараются перенести и спаривание. Все это касается этого вида естественного воспроизводства. Но наряду с этим фермеры часто используют альтернативный метод — ручное размножение. Его используют для того, чтобы быть на 100% уверенным в чистоте породы. Довольно часто используется для разведения романовок.

Созревание у ягнят происходит примерно в 5 месяцев, но этот возраст еще не подходит для спаривания, так как животное еще слишком молодое. К оплодотворению подходят только те самки, вес которых превышает отметку в 40 кг.

Одна женщина может рожать около 3 раз в год. Средняя продолжительность беременности составляет около 145 дней. Есть четко обозначенные предвестники родов, обычно накануне этого события самка начинает громко выть и пытается принять положение лежа, после чего воспроизводит потомство.

Как рожают в Романовке? Обычно этот процесс проходит без осложнений. Это связано с тем, что у животного достаточно широкий таз, соответственно барашек легко и быстро проходит по родовым путям. Ягнята рождаются настолько независимыми, что в первый же день легко передвигаются и обслуживают себя. Однако, если одновременно родилось более 4 ягнят романовской породы, стоит вмешаться: матери может просто не хватить физических сил, чтобы накормить всех.

В Романовке можно получить столько молока, сколько 120 л. Это в среднем по представителям племен. Годовой надой в 300 литров молока считается рекордным.

Мясные породы овец, их характеристика и фото

Домашние овцы с незапамятных времен были важной частью жизнеобеспечения человека. Шерсть, молоко, жир и, наконец, мясо. Баранина, наряду с говядиной и свининой, очень популярна в кухне разных народов мира, а овцы мясных пород обеспечивают максимальную продуктивность при минимальных затратах.

Овцы мясной породы

Общие черты и различия мясных пород овец

Мясная порода овец в первую очередь отличается быстрым набором веса. Четырехмесячные ягнята весят не менее половины взрослого животного. Средний привес, в зависимости от способа содержания, составляет от 300 г. К годовалому возрасту есть сертифицированный вес, он составляет 80-90% от средней взрослой овцы.

По мясным породам можно выделить несколько групп.Например, мясо-жирные или курдючные, широко распространенные в засушливых условиях Азии. Типичные представители гиссарской и эдильбаевской пород овец.

Другая группа мясных и шерстяных, которые представлены лучшими русскими породами, такими как романовская, горьковская, куйбышевская овцы.

У каждой мясной породы свои отличительные особенности. Но есть общие характеристики:

• Крепкое телосложение с хорошо развитой мышечной массой.
• Тонкие кости.
• тонкая Кожа с толстым слоем подкожно-жировой клетчатки, которая увеличивается вне зависимости от сезона.
• Большой выпуск мясной продукции.
• Плодородие с быстрым созреванием.
• Простота. Возможность круглогодичного выпаса.
• здоровая иммунная система.
• Выносливость.

Овцы, даже мясные, молочные. Молодняк быстро растет. Смертность минимальная.

Лучшая русская порода мясных овец

Овцеводство в России имеет давнюю историю.Помимо селекционных достижений советских племенных хозяйств, таких как Куйбышевское, Горьковское и Северокавказское, полученные при активном вливании европейского генофонда, удалось сохранить более древние, например, Романовские.

Романовская порода

Мясо-шерстяной вариант. Плодовитость до 300%, зрелость. Если говорить о мясной породе овец в России, то следует начать с Романовых. Выведенные более 2 веков назад, они обладают отличной урожайностью.

Овцы плодовиты. Средняя плодовитость поголовья светлых нередко достигает 300%, тогда как за двухлетний период у овец может быть до 3 ягнений. Ягнята быстро растут, через 6-7 месяцев они весят 30-35 кг. Вес взрослой овцы находится в пределах 100 кг. Самки вдвое меньше.

Романовская порода овец

Овцы обладают крепким телосложением и крепким костяком. Характерные экстерьерные черты романовской мясной породы — комолет и горбатый профиль головы.В разведении неприхотлива, быстро приспосабливается к различным климатическим условиям.

Горьковская порода

В тридцатых годах ХХ века с помощью скрещивания селекции с аборигенным Хэмпширом самодельными советскими овцеводами удалось вывести горьковские мясные породы с жесткой короткой шерстью и высокой продуктивностью. Благодаря легкому костяку и быстрому росту мускулов и прочности, выносливость и хороший иммунитет широко распространены.

Горьковская порода овец

Плодовитость не превышает 140%.Прирост достигает 220 кг. За 4 месяца ягненок весит примерно 30 кг. Взрослые овцы могут достигать 110 кг, а овцы — до 80 кг.

Ромни болотная (Куйбышевская) порода

Знаменитое болото Британского Ромни, прошедшее местную адаптацию и скрещивание с аборигенами, отличается высокой скороспелостью и плодовитостью. Официально зарегистрирована как куйбышевская порода овец.

У всех овец безрогая голова. Короткий хвост.Хорошее тело и удлиненное тело.

Куйбышевская порода овец

Средний вес овец около 100 кг, овец — 70 кг. Однако при интенсивном откорме можно получить лучшие результаты на 150 и 90 кг соответственно. Ягнята за 4 месяца весят около 30 кг. С учетом возможности круглогодичного выпаса овец куйбышевской породы готовы к убою примерно в годовалом возрасте.

Северо-Кавказская порода

Не менее известна, чем романовская, северокавказская порода овец.Создан на основе ставропольских овец. Для увеличения мясных характеристик овец скрещивали с болотными Ромни и Линкольном. Результат адаптирован к климатическим условиям юга России и мясной породы Северного Кавказа. Превосходные производственные характеристики не препятствуют флису.

Северокавказская порода в среднем весит 120 кг, самка почти вдвое меньше — всего 65 кг. в контроле веса 4-месячные ягнята показывают до 33 кг.

Северо-Кавказская порода овец

Экстерьер типичен для мясных пород: хорошее тело, мощная грудь, пышные бедра.

порода овец, выведенных в ближнем зарубежье

Породы овец ближнего зарубежья не менее разнообразны. Однако если в Средней Азии издавна излюбили курдючных овец, то в Восточной Европе упор делался на мясо-шерстяное направление.

Латышский темноголовый

В начале ХХ века путем скрещивания Оксфордшира, Шропшира и местных аборигенных овец были получены латвийские темноголовые овцы.В названии мясо-шерсти барана отражены две особенности: место вывоза и самая яркая особенность экстерьера. Белые безрогие овцы имеют полностью черные отметины на лице и ушах. К тому же у них темные ноги.

Овцы латвийской темноголовой породы

Взрослая овца весит около 100 кг, овца — не более 55 кг. Ягнята рождаются маленькими, до 4 кг. Прирост веса составляет около 300 г. Следовательно, к 10-му месяцу они могут забить. Живая масса достигает 45 кг.

Эдильбаевской

Мясо баранины, которое завезли в Казахстан в XIX веке, отличается суровым климатом, высокой производительностью и идеально подходит для выпаса скудных кормов и резких перепадов температур.

Эдильбаевской породы овец

Эдильбаевская порода относится к мясо-жировым. Бараны достигают в среднем 120 кг, а самки — 70 кг. С основными представителями эдильбаевской овцы могут весить 160 и 120 кг соответственно. За 4 месяца ягнята откармливают до 45 кг живого веса.

Гиссар

Овцы и овцы гиссарских пород обладают выносливостью и большим весом. Пока животные мясо-жирные. Выделение жира составляет 45 кг, вес взрослой овцы до 140 кг, самки 80 кг.Был зарегистрирован чемпион, который весил до 190 и 120 кг соответственно.

овцы гиссарской породы

Овцы и овцы гиссарских пород выращивают в Среднеазиатском регионе. Благодаря мощному телосложению и крепкому костяку стада совершают настоящие марши в поисках пастбища, до 500 км. Это не влияет на среднесуточный прирост. Они достигают 600 г. у гиссарской породы голштины высокомолочные самки дают около 130 кг молока за 2 месяца. Сосущие ягнята до 50 кг.

Иностранные породы овец

Зарубежная мясная порода овец, насчитывающая зачастую несколько веков селекции и систематического отбора. Например, Texel. Другие официально зарегистрированы только в прошлом веке, но уже показали отличные результаты и широко используются в качестве улучшителей мясных характеристик других сортов.

Дорпер

Южноафриканская порода овец — это исключительно мясо дорпер, так как животные голые: шерсть у них короткая, растет неравномерно.Баранина обладает прекрасными характеристиками: мягкая, нежирная, без неприятного вкуса и специфического запаха.

Бараны достигают около 140 кг, самка значительно меньше, ее вес не превышает 95 кг. Среднесуточный прирост ягнят до 70 г, за 4 месяца вес 65 кг, при рождении не превышает 5,5 кг.

Порода овец Дорпер

Доцери высокопродуктивный благодаря скороспелости и многоплодности. Половое созревание начинается с 7 месяцев в первый сезон размножения, часто бывает только один ягненок, затем их количество увеличивается до 2-3, при этом сожитель дает год на двух потомков.

Мелкая порода

Известные гурманы, французы, не обращали внимания на разведение овец. Одна из старейших в Европе пород собак отличается нежирной бараниной, тонкими и даже «мраморными» прожилками и тонким ароматом.

Неприхотливые, выносливые животные, благодаря густой шерсти отлично приспособлены к суровым климатическим условиям, отлично набирают вес на пастбище.

Мелкая порода овец

Коэффициент рождаемости составляет 190%.Овцы довольно крупные, до 150 кг. Матки меньше — до 110 кг. Ягнята рождаются с массой тела до 6 кг, а через 4 месяца весят до 60 кг при среднесуточном приросте 450 г.

Zwartsluis

Нежное нежирное мясо с непревзойденным сладким вкусом и приятным ароматом можно получить из баранины Zwartsluis. Голландской мясной породе удалось покорить мир благодаря выносливости и густой шерсти.

Звартслуисская порода овец

Племенные овцы обладают высокой плодовитостью — до 235%.В зависимости от количества ягнят в помете при рождении они весят от 2,5 до 5,5 кг. Несмотря на это, средняя масса тела с возрастом выравнивается и к 4 месяцам они весят до 45 кг. Среднесуточный привес — от 400 г Овцы Zwartsluis набирают до 130 кг, самки не превышают 100 кг.

тексель

Голландские овцы породы Тексель имеют давнюю историю: их разводят с XVIII века. Основные характеристики баранины — «мраморность» и нежный вкус, без специфического запаха и вкуса сала.

Новорожденные ягнята весят до 7 кг. Для самок характерна многоплановость и высокая урожайность. Средняя плодовитость стада — 140-230%. Уже за 4 месяца ягнята набирают до 60 кг, а с 9 до 102 кг. Взрослые самцы текселя весят до 130 кг. Самки немного отстают, но не критично, в зависимости от условий откорма они весят до 125 кг.

Тексельская порода овец

Мясная порода тексель отличается твердостью, выносливостью, хорошим иммунитетом и высокими адаптивными способностями.Предпочитаю открытые пастбища.

Prekos

Французская порода овец Прекос разводится во всем мире. Сильные животные с бочкообразным телом и массивными бедрами для быстрого роста, простоты содержания, высокой плодовитости и иммунитета.

Прекосская порода овец

Ягнята рождаются довольно крупными — до 5 кг, в течение четырех месяцев их вес увеличивается до 35 кг. К забое овец Прекос готов в годовалом возрасте. Выход баранины до 55 кг. Взрослый баран до 130 кг, самка менее половины, а вес 67 кг.

Барбадос чернобрюхий

Короткохвостые и короткие (2-3 см) безрогие животные. У нас в холодном климате экземпляры отрастают подшерсток, который линяет весной. Шерсть темно-красная, с черными отметинами, шея и грудь у самцов образуют гриву. Вес овец 40-90, овец — от 34 до 60 кг.

Барбадосская черная пузатая овца

Плодовитость от 145 до 230 процентов. Убойный выход — 53%, мясной рацион без ланолина.

Рогатый Флетчер

Родом из Великобритании.Большой размер, у обоих полов растут рога. Созревает через 7-10 месяцев. Взрослые самцы весят 100-140 фунтов, а самки 70-90 фунтов. Плодовитость в первый год составляет 110–130%, затем — 140–180%. При убое чистый выход составляет 50-55%.

Рогатый Флетчер

В заключение

Овцы привлекательны в первую очередь возможностью выпаса овец. Низкая стоимость кормов, высокая производительность позволяют получить значительную экономическую выгоду при минимальных вложениях, затратах на племенное животноводство.

овец Романовых на зеленом пастбищеРомановские овцы и ягнята в лесу Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 106171425.

Романовские овцы на зеленом пастбищеРомановские овцы и ягнята в лесу Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 106171425.

Романовские овцы на зеленом пастбище Романовские овцы и ягнята на зеленом пастбище.Группа овец пасется на пастбище в косике. Шетландская романовская порода овец. Био овцы с зеленой шерстью на пастбище. Животноводство в пастбищном районе. Стадо овец или ягнят на пастбище. Пастбищное стадо с овечьей шерстью на зеленых лугах. Сельские романовские животные разводят млекопитающих в саду.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
L	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

7020 x 4680 пикселей | 59.4 см x 39,6 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

7020 x 4680 пикселей | 59,4 см x 39,6 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Бизнес-идея овцеводства. Особенности романовской породы овец

Игорь Николаев

5 минут на прочтение

A a

Планируете открыть собственное дело, но не знаете, в какой сфере и с чего начать? Если вы рассматриваете такой бизнес, как овцеводство, давайте вместе попробуем разобраться, как организовать этот бизнес, чтобы он приносил прибыль.Это направление отнюдь не считается прибыльным и перспективным не только для опытных селекционеров, но и для начинающих фермеров.

Овцеводство как бизнес

Любой собственный бизнес начинается с разработки бизнес-плана. Грамотный бизнес-план по овцеводству — первый шаг к дальнейшему успешному развитию. Далее мы рассмотрим основные моменты, которые должен содержать такой план. Прежде чем приступить к составлению плана, стоит действительно оценить свои возможности.

Если их достаточно, то возникает вопрос о выборе формы государственной регистрации.

Обычно овцеводческий бизнес регистрируется в форме крестьянского хозяйства (крестьянского хозяйства).

Для скорейшего решения этого вопроса стоит проконсультироваться со специалистом, который поможет избежать ошибок при оформлении необходимых документов. Для законного развития вашего бизнеса вам необходимо будет зарегистрироваться в налоговых органах и получить необходимые разрешения от пожарных и санитарных органов.Для реализации полученного мяса потребуется разрешение ветеринарной службы.

Разработка бизнес-плана

Аренда земли

Вторым пунктом бизнес-плана после государственной регистрации и получения необходимых разрешений должен стать земельный вопрос.

Арендовать или купить? Начинающий фермер должен постараться минимизировать первоначальные затраты, поэтому обычно они выбирают аренду как более дешевый вариант. Да и получить крестьянское хозяйство будет проще. Например, вопросы с пожарным надзором будет решать собственник земли, а не арендатор.Необходимо сразу предусмотреть первоначальное количество животных, так как оно напрямую зависит от того, сколько земли потребуется для его кормления.

Для обеспечения нормальных условий выпаса на одну овцу обычно выделяется один гектар земли.

При построении овцеводства как бизнеса с нуля лучше смотреть на заброшенные животноводческие фермы, так как помимо самих пастбищ на их территории могут оставаться животноводческие постройки, нуждающиеся в ремонте. Это намного дешевле, чем строить их с нуля.Овцы — животные неприхотливые, и особых требований к таким конструкциям не предъявляют.

Так как эти животные хорошо приспосабливаются практически к любым жилищным условиям, сначала они хорошо подойдут для открытого загона, а зимой — для постройки некогда заброшенной животноводческой фермы. При развитии бизнеса и увеличении доходов успешный предприниматель может выкупить арендованный участок. Необязательно покупать землю для выпаса, сначала проще и дешевле арендовать.

Подбор и покупка животных

Отдельным пунктом бизнес-плана обязательно должен быть вопрос о закупке исходного стада.Предварительно начинающему овцеводу следует больше узнать о доступных породах и, определившись с этим вопросом, приступить к поиску поставщика. Этот поиск следует проводить по двум критериям — как долго этот поставщик находится на рынке и какова его репутация.

Для того, чтобы выбрать подходящую породу овец, нужно определиться, какие продукты им интересны как предпринимателю. Овцы дают шерсть и мясо, и в зависимости от ваших предпочтений в этом вопросе следует выбирать животных.Кроме того, стоит обратить внимание на продуктивные показатели и плодовитость породы (или пород) будущего стада.

В российском климате считается более выгодным разводить овец из мяса. Однако это не значит, что вы выбросите шерсть. Это стабильный источник хорошего дохода, поэтому, планируя разводить животных на мясо, следует обращать внимание на качество шерсти. Исходя из этого, овцы делятся на такие породы:

• тонкая шерсть, мясо-шерсть.Наиболее распространены овцы — вятские, косые, курдючные, грузинские и казахские;
• полушерсть. Они короткошерстные и длинношерстные. Примеры таких пород: Литовская, Горьковская, Куйбышевская, Тянь-Шанская, Немецкая Черноголовая, Суффолкская и Ромни Марч;
• Мясо-жирная шерсть полугрубая. Основная порода этого вида — Сараджен;
• мясо грубое, жирное, овчины, мясо, а также мясо и шерсть. К этому виду относятся Кучугуровская, Романовская и.

Для выращивания романовских овец лучше всего подходит начинающий овцевод.Его основные преимущества — высокая плодовитость и быстрый рост убойной массы.

Уже в семимесячном возрасте особи романовской породы при правильном содержании и кормлении достигают веса около 35 килограммов. Взрослые экземпляры весят до 90 килограммов (овцы), а овцы этой породы могут весить до 50 килограммов, что обеспечивает начинающему предпринимателю высокий уровень прибыльности. Романовская порода относится к овчинно-мясным породам. В домашних условиях или на ферме шерсть этих животных можно получить трижды в год.Около килограмма шерсти получается у одного самца романовской породы и около двух — у самки романовской.

Если учесть в бизнес-плане доход от продажи шерсти, то товарооборот увеличится, а срок окупаемости значительно сократится. Одно из главных достоинств этой породы — скороспелость. Овцы этой породы способны произвести в одном потомстве от трех до пяти ягнят. Три барашка за семь месяцев дают прибавку около 110 кг мяса. Соответственно, пять ягнят — около двухсот килограммов.Сезон матки у романовской породы никак не влияет на ее брачное желание. В течение одного года овцу Романовых можно вывести дважды. Не забывай про.

Овцы этой породы в период лактации дают до 110 килограммов молока. Эта порода не требует особых условий содержания и ухода. Этого вполне достаточно, чтобы обеспечить стаду полноценным кормовым рационом, а зимой предоставить ему минимально утепленное закрытое помещение с сухим полом. Исходя из вышесказанного, овцеводы советуют начинать овцеводческий бизнес именно с овец романовской породы.Для последующей продажи продукции, полученной в домашних условиях или на ферме, необходимо обязательно оформить животных с документами.

В таких документах указывается порода животного, его возраст, список перенесенных болезней и список прививок. Строгое ведение санитарной документации впоследствии позволит избежать проблем при продаже мяса, молока и шерсти.

Необходимый персонал

В условиях приусадебного хозяйства содержание животных обеспечивает хозяин и его семья.

Однако для любого серьезного бизнеса этого явно недостаточно.Вследствие этого обязательным пунктом бизнес-плана должны быть наемные кадры, их количество и, соответственно, расходы на наемный труд.

Но если удастся заключить договоры с молокоперерабатывающими или сыроваренными предприятиями, то это будет постоянным источником дополнительной прибыли. Поставив свой бизнес на ноги в плане разведения овец, стоит подумать, например, о других источниках дохода. небольшая мастерская по изготовлению овечьего сыра или мастерская по пошиву изделий из натуральной овчины (ремни, одеяла, жилетки, тапочки, детские конверты на зиму и т. д.).

Финансовая часть бизнес-плана

В этой части необходимо учесть, с одной стороны, все предполагаемые расходы, такие как: покупка исходного стада, аренда пастбищ и сельскохозяйственных помещений, фонд заработной платы, накладные расходы (транспорт, временные работники, оплата коммунальных услуг, закупка кормов, налоговые платежи и др.). С другой стороны, столбец «Доход» отражает предполагаемый доход от продажи мяса, молока и шерсти, а также животных на каждое племя.

На основании дебета и кредита вашего бизнес-плана рассчитываются сроки окупаемости и предполагаемый уровень прибыльности бизнеса.

Средний срок окупаемости в овцеводстве — два года.

Основными рисками в этой отрасли являются гибель крупного рогатого скота в результате эпидемии или стихийных бедствий. Впрочем, такие форс-мажоры есть в любом агропромышленном комплексе.

Овцы выносливые и неприхотливые животные, они редко болеют, поэтому риск гибели стада вне форс-мажорных обстоятельств невелик.

В любом случае на начальных этапах развития бизнеса начинающему овцеводу следует обратиться за помощью к профессионалам своего дела, так как без достаточного опыта разработать грамотный бизнес-план и реализовать его достаточно сложно.

В заключение хочу сказать, что хотя средняя рентабельность овцеводства как бизнеса невысока, при правильном подходе оно гарантирует стабильный доход.

В нашей стране есть много вариантов заработка, живя и работая в сельской местности.

Одним из привлекательных и стабильных по-прежнему остается овцеводство.

Если правильно составить бизнес-план «Овцеводство» с расчетами, то можно минимизировать затраты на выращивание скота, и при этом значительно повысить рентабельность хозяйства.

Перед окотом и через несколько дней после него маточное стадо с ягнятами содержится в специальных теплых помещениях без сквозняков.

Основным рационом овец является выпас во время выпаса летом, а также сено и грубые корма из зерновых и зернобобовых культур зимой.

У этих животных короткий период роста — за 1 год ягнята прибавляют в весе около 905 взрослых особей. В ягненке одна матка может принести 1-2 ягнят, а выживаемость потомства составляет более 95-97%.

Для начинающего фермера овцеводство выгодно по нескольким причинам, основными из которых являются:

• неприхотливость овец к условиям
• устойчивость к болезням и низкая смертность стада
• быстрое увеличение поголовья за счет потомства
• потребность в экологически чистых продуктах дружелюбное мясо ягненка, молоко и шерсть

Большинство фермеров начинают свой бизнес с небольшого стада из 250-300 особей.Но даже такая небольшая ферма требует тщательной подготовки и составления бизнес-плана с расчетами будущих затрат, срока окупаемости и реальной прибыли.

Выращивание овец — с чего начать

При составлении бизнес-плана следует внимательно обдумать:

• какие документы следует оформить на вашу ферму
• какую породу лучше разводить
• где животные будут кормить (пастись) летом
• как и чем кормить будет храниться на зиму
• где овцы будут в холодное время года
• сколько человек будет обслуживать стадо (раздача корма, чистка загона, доение и покос)

Для разведения необходимо зарегистрировать право собственности и зарегистрировать собственно само хозяйство.Фермер может выдать справку индивидуального предпринимателя с указанием кода общероссийской классификации видов экономической деятельности 01.22.1 — разведение овец и коз (при реализации только шерсти и мяса).

Если планируется переработка или продажа молока, необходимо указать еще один код — 15.51, который включает в себя целую группу кодов, связанных с переработкой и продажей молочной продукции.

Благодаря регистрации фермы, при продаже у собственника будут под рукой все необходимые ветеринарные документы.

Затраты на создание овцеводческой фермы

При разработке бизнес-плана необходимо учитывать как первичные (разовые), так и постоянные затраты:

• Для нормального функционирования фермы, пастбища, помещений для зимовки стада и хранения кормов, а также заработная плата для рабочих будет обязательна. Однако основной статьей расходов будет покупка самого скота.
• Площадь пастбищ рассчитывается из расчета 1 га на 1 овцу.Годовая аренда пастбища на стадо из 300 особей составит около 100 000 рублей (цены могут варьироваться в зависимости от экономической ситуации в стране).
• В той же сумме выйдет ремонт помещений для зимовки и хранения кормов (строительство новых невыгодно из-за дороговизны стройматериалов).
• Овец лучше заводить в проверенных племенных хозяйствах. Оптовая цена здесь может варьироваться от 3000 до 5000 за одну особь, поэтому на покупку стада уйдет чуть больше 1000000 рублей.
• Заработная плата пастуха, доярки и разнорабочего, а также периодические разовые услуги ветеринара и парикмахера обойдутся в 600-700000 в год.
• Стоимость закупки кормов составит не более 60 000 рублей при условии самостоятельной заготовки сена. Еще примерно 50 000 потребуется ежегодно для оплаты текущих расходов.

В итоге за первый год работы фермы собственнику придется потратить не менее 2 млн рублей, что не очень большая сумма при стартовой численности 300 особей.

Получение прибыли

Основным источником прибыли в овцеводстве является мясо.

К сожалению, такие продукты, как овечий сыр, молоко, шерсть и шкуры, в нашей стране пользуются гораздо меньшим спросом, чем вкусная и свежая баранина.

Потенциальными покупателями в этом случае могут быть рестораны, кафе и рыночные торговцы.

Однако для того, чтобы рынок сбыта мяса был постоянным, лучше сотрудничать с оптовыми покупателями на постоянной основе.

Продажа овец на мясо или скот приносит около 1 млн рублей в год. Выручка от продажи других продуктов — молока, сыра, шерсти составляет около 100 тысяч.

В результате рентабельность овцеводства составляет всего 15% (максимум 20%). Однако племенная ферма — отличное начало для предпринимателей с небольшими финансовыми возможностями. Минимальные вложения и быстрая окупаемость будут привлекательными для начинающих фермеров и небольших семейных фермерских хозяйств.

Готовый бизнес-план по овцеводству представлен в видео:

Для новичков в бизнесе овцеводство становится очень заманчивой идеей для открытия бизнеса.Это занятие является одним из самых прибыльных и перспективных в агропромышленном комплексе нашей страны, позволяет быстро добиться хорошей прибыли и рентабельности, и при этом не требует больших трудозатрат. В этой статье мы подробнее рассмотрим овцеводство как бизнес для начинающего фермера и продемонстрируем подробный бизнес-план.

Овцы обладают довольно сильным иммунитетом, что значительно снижает риск летального исхода и освобождает от стоимости услуг ветеринара.Овцеводство — самая традиционная отрасль животноводства в России и сегодня демонстрирует неплохие перспективы этого направления.

Овцеводство имеет ряд преимуществ перед другими направлениями в сельском хозяйстве:

• процесс сложно назвать трудоемким;
• низкие затраты на закупку кормов;
• высокая скороспелость;
• неприхотливость в содержании;
• отсутствие показателей сезонности, что приводит к постоянному спросу на продукцию;
• быстрое увеличение запасов;
• малых инвестиций;
• высокий спрос на мясо при низкой конкуренции на рынке;
• возможность участвовать в льготных программах от государства по развитию АПК.

Этот перечень преимуществ делает овцеводство отличной бизнес-идеей, которая при небольших стартовых вложениях позволит быстро получить хороший доход.

Но, как и в любом бизнесе, есть и слабые места, о которых следует знать начинающему фермеру.

Существенный недостаток — невысокая доходность. Даже при развитии успешного бизнеса, высокой трудозатратности и благоприятных условиях максимальный уровень рентабельности составит не более 15-20%.Кроме того, в первые годы прибыль должна быть направлена ​​на развитие животноводства, чтобы построить действительно надежный и стабильный бизнес.

Также следует отметить растущий спрос на мясо, молоко и шерсть. При этом спрос на сельхозпродукцию значительно превышает производство, что определяет общую тенденцию к здоровому образу жизни и правильному питанию среди населения.

Статистика показывает, что годовое потребление баранины в России составляет примерно 2-2.5 тонн, что говорит о высоком спросе.

Несмотря на недостаток небольшой рентабельности, овцеводство — идеальный вариант для входа в фермерский бизнес. Небольшие вложения, стабильный спрос и неприхотливость скота помогут правильно стартовать, постепенно увеличивая объемы.

Главный риск в этой области — смерть. Стихийные бедствия и эпидемии могут существенно повлиять на это.

Где начать бизнес по разведению овец?

Раннеспелость этого скота — неоспоримое преимущество для бизнесменов.В возрасте 5-6 месяцев наступает половое созревание, что позволяет эффективно разводить поголовье.

Плодовитость зависит от породы. В среднем это 120-140%, некоторые породы, например романовские овцы, высокоплодородны — около 300%. При этом к 10-му месяцу жизни молодняк достигает полной массы взрослой особи. Прирост около 300 грамм в сутки.

Тем, кто решил заняться таким бизнесом, интересно, как начать разводить овец?

В первую очередь необходимо составить грамотный бизнес-план, который позволит правильно рассчитать затраты и составить поэтапную реализацию всех звеньев производства.

Для разведения необходимо организовать пастбище, размер которого будет зависеть от поголовья. Желательно сразу ориентироваться в будущее и выбирать пастбище с возможностью расширения поголовья.

Для правильного расчета ориентируйтесь на средние показатели: на 1 особь и подрастающее потомство нужен 1 га земли. Путем несложных расчетов получаем следующие цифры: для разведения 200 овец потребуется около 200 га земли.Что касается помещения, в котором будет содержаться скот, четких требований нет, поэтому достаточно будет построить простое стойло, укрывающее животных от дождя, ветра и холода.

Для тех, кто занимается животноводством в восточной и северной частях страны, необходимо рассмотреть систему отопления коров. Однако для ведения сельского хозяйства хватит и небольшой буржуйки.

Наиболее благоприятными регионами для данной отрасли являются Краснодарский и Ставропольский края.Республика Калмыкия и Кавказ по популярности не уступают пастухам. Для разведения овец в других регионах добыча корма может стать серьезной проблемой. Эффективность этого бизнеса во многом зависит от качества кормов. Накормить траву одной травой не получится, особенно если речь идет о северных широтах. Необходимо будет закупить корма, что повлияет на затраты и в значительной степени повлияет на рентабельность.

Для осуществления предпринимательской деятельности в этом направлении, прежде всего, необходимо найти подходящее пастбище.Это будет первый шаг в фермерстве.

Для минимизации затрат можно взять за основу существующую пустую ферму. Сегодня можно встретить сотни подобных объектов, в которых есть ветхие ларьки и загоны.

Конечно, организация фермы с этим вариантом потребует значительных усилий, но это намного проще, чем начинать деятельность с нуля.

Выберите формат

Начиная заниматься этим видом бизнеса, важно сразу определиться с форматом для себя.Он может быть двух видов: фермерский или частный. В чем разница между ними и как выбрать лучший вариант?

Условия бизнес-процессов регулируются законодательными нормами. Частное хозяйство, признанное законом непредпринимательской формой. То есть хозяин такой фермы разводит скот для собственных нужд и на своем приусадебном участке.

Сельское хозяйство включает в себя аренду земли и разведение скота в коммерческих целях. Чтобы выбрать свой вариант, вам необходимо четко понимать отличительные особенности этих двух видов деятельности.

При оформлении личного подсобного хозяйства собственнику не нужно регистрировать предпринимательскую деятельность и получать Свидетельство. Имея в своем распоряжении участок, можно приступать к созданию пастуха. В этом случае не нужно сдавать отчетность в налоговые органы и внебюджетные фонды.

Но у этого вида деятельности есть серьезное ограничение — отвод земли до 2,5 га. То есть, если собственник земли планирует выращивать больше скота, то необходимо переходить на второй вариант.

Для реализации крестьянского хозяйства необходимо зарегистрировать индивидуального предпринимателя, оформить договор аренды земельного участка и соответствующее разрешение на ведение деятельности на этом земельном участке.

Площадь земельного отвода законом не ограничена сельским хозяйством. Еще одним преимуществом фермерства является возможность для предпринимателя участвовать в различных государственных грантах и ​​программах, направленных на развитие аграрного сектора.

Такая помощь со стороны государства частному сектору не предоставляется.

Поэтому, если у предпринимателя нет начальных вложений, то лучше обратить внимание на фермерскую деятельность. Это более серьезный объект экономических отношений, который получает возможность участвовать во всевозможных программах субсидирования.

Овцеводство: преимущества, технология

Разведение овец как бизнес-идея имеет несколько преимуществ. Эти животные очень неприхотливы, обладают крепким здоровьем, не требуют особого питания и легко переносят морозы.

Средняя продолжительность жизни овцы 20-25 лет. Способность к размножению сохраняется у взрослого человека на 8-10 лет.

Помимо организации выпаса необходимо учитывать рацион животных. Учитывая их неприхотливость в содержании и питании, сделать это будет несложно.

Овцы относятся к крупному рогатому скоту пастбищного типа, поэтому конкретного регламента по времени кормления здесь нет, они постоянно питаются. Для этого необходимо организовать в загоне кормушки, где корм и вода будут постоянно находиться в поилках.

Каменная соль, участвующая в пищеварении, обязательно должна присутствовать в рационе, поэтому в кормушки следует добавлять кусочки соли. Если пастбища плодородные, то дополнительное питание в летний период не требуется. Но в осенне-зимний период их необходимо подкармливать овсом, сеном и ячменем.

Зимний период требует тщательной подготовки. Необходимое количество корма следует рассчитать заранее, чтобы основная его часть составляла скошенную траву.

Самая подходящая трава для овец — это клевер и мятлик, которые необходимо скашивать до периода цветения.

Если целью пастуха, помимо продажи мяса и молока, является шерсть, то необходимо подумать о более сбалансированном питании. На качество и скорость роста шерсти большое влияние оказывают витамины и полезные микроэлементы, поэтому необходимо приобретать концентрированные корма. Конечно, это увеличит статью расходов, но доход от продажи овечьей шерсти покроет эти расходы и даст хорошую прибыль.

При расчете необходимого количества корма мы ориентируемся на стандартный рацион одного человека. В год ей нужно:

• 100 кг концентрированных кормов или зерна;
• 100 кг соломы;
• 250 кг зеленой травы;
• 150 кг сена.

Простыми математическими расчетами можно рассчитать необходимое количество корма, исходя из размеров вашего пастуха.

Развитие племенного овцеводства

Для получения сильного потомства лучше покупать скот в разных хозяйствах, что позволит избежать скрещивания близкородственных особей.

Учитывая высокую популярность трех пород овец в России, остановимся на особенностях развития племенного овцеводства именно по ним.

Составление бизнес-плана: для чего это нужно?

Осуществлению любой хозяйственной деятельности предшествует этап составления бизнес-плана. Многие начинающие бизнесмены упускают этот момент из виду и сразу же приступают к реализации проекта. В то же время отсутствие четкого плана, просчет окупаемости, рентабельности и анализа конкурентной среды ставит под угрозу весь бизнес.

Почему нужно писать бизнес-план и какие вопросы он должен охватывать в первую очередь? Документ помогает реально оценить свои возможности как предпринимателя, правильно спрогнозировать потребление и доходы, минимизировать финансовые риски.

Бизнес-план — это настольное руководство для предпринимателя и ценное руководство для запуска и развития проекта.

Стандартный документ состоит из следующих разделов:

1. Резюме (актуальность идеи).
2. Общие положения
3. Экологический анализ (уровень конкуренции, рыночный спрос).
4. Описание деятельности.
5. Раздел «Маркетинг» (формирование и поиск каналов сбыта продукции).
6. Организационные (подбор персонала, помещения, закупка оборудования и др.).
7. Финансовый (прогноз расходов, доходов, расчет рентабельности).

Все эти моменты необходимо проработать вне зависимости от формата деятельности и объемов производства.Начинающим фермерам, незнакомым с этой отраслью, лучше обратиться за помощью к профессионалам в разработке плана и анализе окружающей среды, а также в выборе породы.

Анализ рынка и положение в отрасли

Если говорить о перспективах данного направления на рынке, то эксперты оценивают этот экономический период как очень благоприятный.

Сегодня в этом сегменте мало конкуренции, что значительно снижает финансовые риски и позволяет устанавливать достаточно хорошую цену на продукцию.Высокий спрос и низкая конкуренция стали результатом значительного сокращения поголовья скота в последние годы.

По статистике, на сегодняшний день около 10 млн голов крупного рогатого скота принадлежит личным подсобным хозяйствам, что говорит о большой перспективности направления. Наибольший прирост населения наблюдается в южной и центральной частях страны. Несмотря на неприхотливость в содержании, не вся территория РФ подходит для успешной реализации проекта.

Основа овцеводства — большие плодородные пастбища. Сложно завершить успешный проект, заранее предусмотрев кормление животных покупной едой. Самыми богатыми в овцеводстве регионами являются Кавказский, Краснодарский и Ставропольский края, Поволжье и южные районы Урала. Более того, каждый регион славится своей специализацией.

Природные условия и климат определяют выбор того или иного вида скота.Например, на Северном Кавказе наиболее популярны грубошерстные овцы. Зато центральная часть страны славится обилием полутонковернового типа.

Холодные регионы и горы — лучшее место для разведения мясных и жирных овец. Самые большие фермы можно найти на Кавказе, так как в регионе оптимальный климат, огромные плодородные пастбища и небольшой процент городского населения.

Организационная часть

Этот раздел будет настоящим настольным учебником.Постепенно выявляются такие вопросы, как оформление документов, поиск помещения и земли, подбор персонала, покупка техники и скота.

заезд

Решение о регистрации сельскохозяйственной деятельности в качестве фермерского хозяйства и получении статуса ИП напрямую зависит от масштаба. Если владельцу овчарки для разведения достаточно 2,5 га земли, то сделать это можно без должного оформления. Это избавит от лишних затрат, потери времени и уплаты налогов.

Соблазн этой идеи нивелируется тем, что партнеры по бизнесу вряд ли будут рассматривать владельца частного домохозяйства для продажи товаров, не предоставляющих документов.

Обычно фермеры регистрируют крестьянские хозяйства.

Поэтому для более серьезных действий не обойтись без регистрации IP. Только в этом случае можно работать с магазинами, ресторанами и комбинатами как с маркетингом продукции.

Помимо оформления документов на ИП, необходимо получить разрешение санитарно-эпидемиологической службы.Это необходимо для законной продажи молока, мяса и шерсти оптовым покупателям.

Техническая часть содержимого пастыря отвечает за разрешение, полученное от пожарной части.

Чтобы сэкономить время и нервы, вы можете воспользоваться услугами профессионалов и доверить регистрацию пастуха им. Стоимость этих услуг в этом случае также должна быть включена в стоимость.

Поиск и аренда земли под сельское хозяйство и пастбище

После получения разрешений настала очередь выбора пастбищ.У многих начинающих предпринимателей встает вопрос о покупке собственного земельного участка или сдаче в аренду.

Более простой вариант — арендовать землю. Это снизит финансовые риски и не потребует больших вложений.

Для выпаса одной овцы требуется 1 га земли

Учитывая хорошую адаптацию овец к погодным условиям, открытые пастбища можно использовать в летний период. На зимний период можно использовать закрытые загоны, в которых будет достаточно установить небольшую буржуйку для обогрева.

Подбор персонала для работы в колхозе

После того, как вы нашли пастбище для пастуха, следующий пункт — это выбор рабочих, которые будут заботиться о содержании и здоровье животных.

Для организации небольшой фермы на 200 голов вам понадобится следующий состав:

• пастырь;
• специалист по стрижке;
• ветеринарный врач;
• доярка;
• работник, который кормит скот и следит за чистотой пастыря.

Чтобы организовать небольшую ферму и минимизировать затраты, вы можете пригласить ветеринара и стригущего станка, если необходимо, со стороны. Для более крупного бизнеса вам нужно будет регулярно держать этих профессионалов в штате.

При небольшой ферме желательно найти универсального специалиста, который сможет совмещать сразу несколько функций: стрижка, выпас, кормление.

Чтобы рассчитать таких специалистов, ориентируйтесь на то, что на человека должно быть не более 50 голов.Постоянно в государстве должны быть пастухи (пастухи) и доярки. Остальных при необходимости можно привлечь извне.

Чтобы избежать текучести кадров и действительно обеспечить хозяйство хорошими специалистами, проанализируйте план средней заработной платы в близлежащих селах и установите хороший доход.

Подбор и покупка животных

Для этой отрасли выбор породы является ключевым фактором, от которого зависит успех в бизнесе. Необходимо внимательно проанализировать рынок, учесть регион работы и детально изучить характеристики каждого вида, чтобы правильно выбрать КРС.

Если у предпринимателя нет опыта работы в данной отрасли, то со стороны можно привлечь специалиста, который подробно продемонстрирует характеристики поголовья, выбрав оптимальный вариант деятельности.

Для Краснодарского и Ставропольского края лучшим выбором будут мясные овцы. Для северных широт можно подобрать животных с обильной шерстью.

Эксперты классифицируют животных по следующим типам:

• полужёсткошерстный;
• полутонкие венцы;
• тонкий флис.

К тонкорунным относятся куропатки грузинской, казахской, вятской пород.

К длинношерстным можно отнести Куйбышевскую, Горьковскую, Литовскую. Овцы сараджинской породы относятся к полужесткошерстным. К жесткошерстным животным относятся Кучугоровская, Романовская и Гиссарская.

Приведем сравнительное описание наиболее популярных пород, которое поможет вам определиться с выбором.

Просмотр названия	Тип A	Породы	Описание
Грубый вид.Романовская порода овец	мех-мясо; смушные; мясоносный; мясо-молочные.	Романовская, Сокольский, Каракульский, Гиссарский, Кучугоровский.	Животные отличаются высокой выносливостью и приспособляемостью к окружающей среде. Они подходят для круглогодичного содержания, хорошо переносят низкие температуры.
Имитация тонкого флиса. Асканийская порода	шерсть мясо-шерсть; Мясо шерстистое.	Дагестан, Асканян, Грозный, толстохвостый, грузинский, казахский, Вятский.	Эта порода в основном используется для заготовки шерсти и мяса. У животного есть извилистая шерсть, в основном их выращивают на мясо.
Полуплавленый вид. Линкольнская порода овец	мясо-шерстяные длинношерстные; мясо-шерстяные короткошерстные.	Линкольн, Литовский, Цигайский, Горький.	Животные этого вида отличаются крепким телосложением, толстой кожей и однородной белой шерстью.Отлично подходит для производства шерсти.

Важно! Выбор породы во многом зависит от конкуренции и спроса, поэтому изучите эти данные перед покупкой животных.

Где купить овец и баранов?

Покупка животных — один из важнейших этапов реализации пастыря. Проанализировав конкуренцию в регионе и характеристики разных пород, следует остановиться на одном из двух типов овец.

Поиск поставщиков на закупку животных должен осуществляться по двум критериям:

• надежность поставщика;
• его рыночный опыт.

Романовская овца — лучший вариант для начинающего фермера. Они отличаются неприхотливостью и высокой плодовитостью.

Если основным направлением овцеводства является продажа мяса, то стоит обратить внимание на следующие сорта:

• Эдильбаевская;
• Горького;
• Гиссар;
• Ромни
марта
• Северо-Кавказский;
• Тянь-Шань;
• Романовская;
• Жирный.

Ромни март

Одними из самых распространенных и прибыльных являются романовские овцы. Преимущество в быстром наборе веса животного. За 3,5-4 месяца молодой ягненок набирает в весе 50%, а к концу первого года уже достигает 90-95% веса взрослого барана.

Вес взрослого самца достигает 50 кг, самки — 35 кг. Также романовские бараны отличаются высокой плодовитостью и ранним половым созреванием. Неприхотливость в уходе и морозостойкость делают этих овец одним из самых популярных видов в хозяйствах средней и северной России.

Маркетинговая часть

Эта глава документа отвечает за маркетинг и ценообразование. Для этого нужно внимательно изучить конкурентную среду и изучить рынок, чтобы грамотно провести ценообразование. Учитывая, что бизнес может быть реализован в нескольких направлениях (продажа мяса, молока, шерсти, скота), необходимо анализировать рынок во всех сегментах.

При установлении цены учитывайте следующие нюансы:

№

• произвести просчет стоимости товара перед установлением цены;
• ориентированы на спрос и предложение на рынке;
• максимальная прибыль зависит не только от цены, но и от затрат.

Получение и сбыт продукции

Овцеводство позволяет осуществлять маркетинговую деятельность по трем направлениям: молоко, мясо и шерсть. Чтобы обеспечить непрерывность процесса, необходимо на этапе закупки животных наладить каналы сбыта.

Реализацию мяса и молока лучше всего проводить на договорной основе с крупными поставщиками. Это могут быть супермаркеты, магазины, предприятия общественного питания.

Наличие договора налагает обязательства на обе стороны.Со своей стороны вам необходимо будет обеспечить поставки свежего мяса в соответствии с установленными санитарными нормами. Покупатель обязуется полностью оплатить заказанный товар.

Другой вариант сбыта — продажа мяса и молока торговым посредникам, но это значительно снизит доход и повлияет на прибыльность.

Вариант продаж может быть реализован по двум направлениям:

• реализация живого продукта;
• продажа уже разделанного мяса.

Первый вариант проще организовать, но в то же время покупатель приобретает у вас весь лот по оптовой цене.

Второй вариант требует найма дополнительных сотрудников, но в этом случае прибыль будет выше. Необходимо будет дополнительно организовать бойню и нанять мясника. Помимо продажи мяса дополнительным источником дохода может быть продажа шерсти.

Разведение и переработка овечьей шерсти в промышленных объемах считается выгодным направлением для фермеров. В нашей статье вы найдете подробную информацию о видах шерстяного сырья, особенностях процесса, а также о том, как начать бизнес по переработке шерсти.

Можно договориться с комбинатами и частными предприятиями, которые закупят шерсть оптом во время стрижки. Таким образом, вы полностью реализуете товар. Помимо шерсти, вы также можете изготовить вручную шкуры забитых овец, которые сегодня пользуются большим спросом. Для поставки данного товара изучайте спрос среди предприятий на обувные, кожгалантереи, заключайте договоры на поставку продукции.

Просто ставить на распродажу шерсти не стоит. Цена на шерсть невысока, и для достижения хорошей рентабельности вам необходимо иметь PF 1000 голов и выше.

Еще одной торговой площадкой может быть продажа молока и молочных продуктов. Но, в отличие от коровьего молока, овечье молоко не так популярно на рынке. Поэтому, если продавать в розницу частным образом, это займет много времени. Кроме того, необходимо будет включить в финансовый раздел транспортные расходы.

Оптимальным решением будет заключить договор с молокоперерабатывающим заводом или заведением общественного питания, которому необходим этот продукт.

В качестве расширения производства мы можем также рассмотреть открытие собственного цеха по выделке шкур, производству овечьего сыра и пошиву кожаных изделий из овечьей шкуры.

Финансы

Эта глава одна из самых сложных и важных. Попробуйте сделать финансовые прогнозы хотя бы на три года, чтобы увидеть перспективы развития.

Также следует установить краткосрочную и долгосрочную цель получения дохода от пастыря. Это позволит вам четко ориентироваться и вносить коррективы, если вы внезапно отклонитесь от вектора.

Основные затраты на организацию овцеводческой фермы

Для правильного проведения расчетов учитываем добычу 300 голов.

Для организации хозяйства вам потребуется:

• закупка овец (3000 * 300 штук) —

  0 руб .;

Земельный участок
• — 100 000 руб .;
• ремонт / реставрация (строительство ларька) — 100 000 руб .;
• зарплата (из расчета 5 единиц) — 600 000 рублей;
• регистрация бизнеса и уплата налогов в год — 150 000 руб.

Всего на организацию пастыря потребуется 1 850 000 рублей.

Следует отметить, что сумма на покупку скота, земли, ремонта должна быть доступна сразу. На старте доход будет минимальным, поэтому на вложение заработанных средств рассчитывать не приходится.

Прибыльная часть

Для расчета дохода за год снимаем прибыль от продажи всей продукции.

• доставка живых особей (100 шт * 3 тыс.) — 300 000 руб .;
• продаж шерсти — около 200000 руб .;
• мясо — 500 000 руб .;
• молоко — 200 000 руб.

Средний ожидаемый доход от содержания пастуха составит 1 200 000 руб.

Таким образом, окупаемость пастыря составляет 16-24 месяца.

Прибыльность овцеводства

Учитывая преимущества этой идеи и прибыльность, следует сказать, что стандартная организация пастыря окупается в течение двух лет.

Многое зависит от климатической зоны и предприятия фермера.Если в стоимость рабочей силы полностью войдет труд наемных рабочих, это значительно снизит доход и скажется на рентабельности. Если основные работы будут проводиться своими силами, то в этом случае уже можно говорить о хорошей рентабельности. Начать заниматься сельским хозяйством можно даже с минимальными вложениями, постепенно увеличивая поголовье скота и развивая производство.

Видео — Овцеводство

Уважаемые посетители портала!

Каждую неделю мы получаем запросы на помощь в составлении бизнес-плана развития овцеводческой фермы.В качестве введения публикуем бизнес-план на 2012 год.

IP «XXX»

«———————-»

ТЭО (бизнес-план)

инвестиционный проект

«Производство и переработка продукции животноводства.

Создание овцеводческой фермы »

Генеральный директор

Компания-заявитель

______________________________________________________

«___» ________ 2012 г.

_______________________ (подпись)

владимир

1. Обзор проекта .
2. Инициатор проекта.
3. отраслевой анализ
4. Породы овец
5. Рыночные показатели проекта
6. Технология производства
7. Основные финансовые показатели проекта и график погашения кредита
8. Расчет потребности в заемных средствах и график погашения кредита

1. Обзор проекта

Название проекта — создание овцеводческой фермы в ХХХ районе Владимирской области.

Инициатор проекта — ИП «ХХХ».

Проект будет реализован в ХХХ районе Владимирской области.

Целью данного проекта является создание овцеводческого комплекса на 900 овец и баранов эдильбаевской породы.

В первый год работы планируется достичь реализации баранины в тушах, шкурах и шерсти на уровне 2 832 000 руб.,

На второй год работы: 8 327 040 руб.

В третий год: 12 885 040 руб.

В рамках реализации проекта будет создан комплекс по откорму овец с замкнутым производственным циклом. Те. с момента осеменения матки с последующим их окотом до достижения ягнятами товарной массы (убойная масса овцы или овцы 50-60 кг.). Также проектом предусмотрена продажа шкур и шерсти ягнят, овец и баранов.

Целевым сегментом продаж продукции комплекса являются: бойни; мясоперерабатывающие предприятия различного профиля, сегмента HoReCa, производители меховых и шерстяных изделий.

Ограничений на реализацию проекта нет, так как есть:

Договоры на поставку животных, оборудования и технологий;

Договоры с предприятиями-потребителями продукции;

Наличие собственного транспорта, водоснабжения, связи, гарантии соблюдения норм экологической безопасности.

1. Инициатор проекта

Инициатор проекта — ИП «ХХХ»

1. Суть предлагаемого проекта

Планируется, что хозяйство будет располагаться во Владимирской области.Этот район имеет благоприятные климатические условия для разведения овец и овец летом на открытых пастбищах, а зимой в закрытых помещениях. Природные условия и наличие лугов позволят создать собственную кормовую базу. Во Владимирской области много пустующих земель, пригодных для выпаса овец и заготовки сена на зиму. Это увеличит производство и снизит затраты на сырье. Место было выбрано с учетом удобного транспортного сообщения и инфраструктуры.

Реализация проекта планируется в ХХХ районе Владимирской области.Во Владимирской области нет крупных овцеводческих ферм. В основном эта отрасль представлена ​​небольшими фермерскими хозяйствами с населением до 300 голов.

Для реализации проекта ИП «ХХХ» сдает в аренду здание сарая площадью 1200 м2 в поселке ХХХХ ХХХ района.

1. Анализ отрасли

Одним из перспективных направлений в животноводстве является овцеводство. Это связано с пятью факторами.

Первый фактор — это содержание и разведение овец и баранов, которые не требуют значительных затрат по сравнению с другими животными.

Второй фактор — относительно низкий риск заражения овец и овец инфекционными болезнями по сравнению с другими видами животных.

Третий фактор — это возможность продавать не только баранину, но и овечью шкуру и овечью шерсть. Это значительно увеличивает рынок готовой продукции и делает производство практически безотходным.

Четвертый фактор — это высокая лояльность потребителей к блюдам из баранины и редкое приобретение ими других видов мяса (говядина, свинина, птица и др.). Отдельно стоит отметить устойчивую тенденцию к увеличению сегмента покупателей баранины и, как следствие, открытие большого количества ресторанов и кафе, предлагающих блюда из баранины, и рост спроса со стороны торговых операторов. для данного вида продукции. При выборе породы баранов мы выбрали жирно-хвостовую породу мяса — сальное направление.Такое мясо у нас пользуется наибольшим спросом.

Пятый фактор — государственная поддержка. План развития отрасли — «Программа развития овцеводства и коз на 2012–2014 годы». и на период до 2020 года », утвержденный Минсельхозом РФ 2 сентября 2011 года, протокол № 294. Цель программы: повышение эффективности и конкурентоспособности продукции овцеводства на основе более полного использования потенциал их шерстяной и мясной продуктивности, сохранение и улучшение имеющегося племенного потенциала, приспособляемость к местным природным и технологическим условиям, повышение социального статуса работников отрасли, создание новых рабочих мест.По прогнозу, поголовье овец во всех категориях хозяйств в 2012 году должно составить 26,5 млн голов. Программа предусматривает субсидию на содержание племенного поголовья на 2012 год в размере 400 млн рублей. Субсидия на овцу, козу ярче старше года в размере 670 млн руб. Плюс 30% — софинансирование регионов.

Также стоит отметить появившуюся в 2010-2012 гг. Тенденцию в животноводстве. Одна из ведущих отраслей животноводства — свиноводство — претерпевает серьезные изменения из-за ограничений на импорт свиней из Европейского Союза; эпидемия африканской чумы свиней и вступление России в ВТО.Последний фактор связан с ввозом в РФ недорогой европейской свинины. Это приведет к усилению ценовой конкуренции между российскими и европейскими производителями свинины. В результате рентабельность свиноводства в России снизится, а срок окупаемости инвестиционных проектов увеличится. На фоне этих изменений большинство животноводческих хозяйств вынуждены осваивать новые направления, в том числе овцеводство.

1. Породы овец

К наиболее распространенным мясным породам овец можно отнести три породы: Эдильбаевская Гиссарская Тексель.Эти породы наиболее подходят для содержания в климатических условиях средней полосы России и обладают лучшими характеристиками по скороспелости, суточному приросту и качеству мяса. Описание дано ниже.

Эдильбаевская порода Мясо-жирное мясное направление продуктивности создано народной селекцией в конце XIX века на полупустынных и степных пастбищах в междуречье Урала и Волги (Казахстан). Путем скрещивания казахского толстохвостого барана с крупной астраханской грубой овцой.В процессе селекции для разведения отбирались животные, наиболее приспособленные к климатическим условиям кочевого овцеводства. Они хорошо переносят суровые зимние холода и летнюю засуху, легко совершают большие переходы, и по своему морфофизиологическому строению имеют способность хорошо питаться скудными, истонченными пастбищными кормами.

Эдильбаевские овцы отличаются крепким телосложением, хорошим телосложением и хорошо развитым жирным хвостом. Овцы и матка безрогие. Высота в холке 75–84 см, длина косого тела 77–82 см, окружность груди 97–106 см.Живая масса овец 110–120 кг, наилучшая — 150–160 кг; матка — 65–70 кг, лучшая 90–100 кг. Овцы отличаются большей энергией роста и скороспелостью. Масса тела овец при рождении составляет 6,0 кг, поголовье — 5,2-5,3 кг, в 1,5 года — 80 и 65 кг.

При убое молодняка в возрасте 4 месяцев тушка весит 20-24 кг, а жирхвост 3-4 кг. По данным бывшей Темирской опытной станции Казахстана, живая масса эдильбаевских ягнят при хороших пастбищных условиях в течение 1 месяца.достигнет 17,7 кг за 2 месяца. — 28,7 кг, через 3 мес. — 35,8 кг, через 4 мес. — 42,4 кг и в 6 мес. — 59,5 кг. Суточный прирост за 100 дней в среднем составил 195 г, а максимальный — до 253 г. Все эти данные свидетельствуют об очень высокой зрелости овец этой породы. Масса туши откармливаемых взрослых особей достигает 40–45 кг, курдючного сала — 12–14 кг. Убойный выход мяса и жира 50-55%.

Эдильбаевские овцы отличаются высокой шерстной продуктивностью и по этому признаку превосходят других толстохвостых овец с грубой шерстью.Средний стриг шерсти у овец составляет 3–3,5 кг, наибольшего — до 5,0 кг, матки — 2,3–2,6 кг. Шерсть неоднородна и состоит из пуха (52–56%), переходной шерсти (16–19%) и шипа (24–28%). Мертвые волосы встречаются в шерсти лишь у небольшой части животных. По данным лаборатории, крупность пуха 18,0 мкм, переходных волос 33,1 мкм, ости 59,5 мкм,

Основная масть Эдильбаевской овцы черно-красная, а также коричневая. Исследования показали, что животные с разным окрасом характеризуются неодинаковой продуктивностью.Например, доказано, что матка с черным окрасом имеет больший срез шерсти на 7,5–11,8%, живую массу — на 2,2–6,9% и лучшие убойные качества, чем овцы с красным окрасом. Бурые овцы также отличаются высокими показателями продуктивности. Плодовитость матки низкая — 110–120%. Удой овец достаточно высокий. По данным бывшей Темирской опытной станции, матки этой породы дают в среднем 150-155 литров молока с колебаниями от 124,8 до 184,3 литра.Из товарного молока Эдильбаевской овцы готовят молочные продукты: айран (простокваша), примрич (сыр), курт (сыр) и масло. Средняя жирность молока составляет 5,8% с колебаниями от 3 до 9%. По скороспелости и мясной продуктивности он может конкурировать с выдающимися скороспелыми английскими породами мясно-шерстного направления.

Гиссарская порода. Эта порода относится к жесткошерстным жирнохвостым овцам с мясно-жирным уклоном. Родиной гиссарской породы овец является Таджикистан.Что касается физических характеристик, то это: рост овцы от 80 до 85 см, у овец от 75 до 80 см в холке, в среднем общий вес животного от 130 до 140 кг. Максимальный вес овец — 190 кг, овец — 150 кг.

Отличительная особенность этой породы овец — большая голова с длинными висячими ушами. Для этой породы овец также характерно отсутствие рогов. В отличие от большинства других пород овец, гиссарская порода имеет большой жирный хвост на крестце, в котором, как правило, скапливается жир.К положительным особенностям можно отнести их скороспелость, а потому шестимесячный зверь, чаще всего, достигает 60 кг. Что касается шерсти, то она грубая, в основном сухая, с мертвой шерстью. В связи с этим шерсть гиссарской породы овец, как правило, идет на изготовление войлока или кошмаров. В целом это выносливые овцы, которых можно держать на пастбище круглый год.

Гиссарская порода овец разводится в первую очередь на мясо, поэтому большая часть его накапливается в их жирном хвосте. Интересно, что в основном при разведении гиссарских овец применяется чистопородный метод.Те. Для разведения берутся только племенные животные, хотя иногда допускается небольшая примесь крови другой породы, чтобы сохранить физические характеристики животных. При разведении чистопородных животных необходимо вести индивидуальный учет родословной племенного стада. Что касается выставочных или элитных маток, то здесь также большое значение имеет отбор особей для размножения.

Если разведение гиссарской породы овец в первую очередь ориентировано на получение мяса и шерсти, то возможно добавление чужой крови для непосредственного улучшения этих характеристик потомства.Такие стада называют обычными. Но опять же, необходимо четко учитывать рост шерстяной и мясомасличной части животного. Стоит особо отметить тот факт, что оплодотворение матки происходит осенью, поэтому, если проводится искусственное оплодотворение, то лучше всего это делать в этот период года. Итак, соблюдая эти правила, вы легко добьетесь своей цели при разведении гиссарской породы овец.

Тексельские породы известны с середины девятнадцатого века. Голландский остров Тексель славился местными созревающими овцами с хорошими мясными и шерстяными характеристиками.Овец этой породы начали скрещивать с английскими овцами породы Линкольн, что в итоге привело к типированию. Сейчас это самая распространенная порода овец в Европе. Он популярен в Северной Америке, Новой Зеландии и Австралии. Раннеспелость, плодовитость и мясная ориентация овец Тексель привели к тому, что они стали широко разводиться на интенсивных пастбищах.

Овцы тексель отличаются пропорциональным составом, белой узкой головой с черным носом и короткими тонкими хвостами.Шея короткая, мускулистая, бедра хорошо развиты, ноги крепкие, с хорошими мускулами. Средний вес взрослой овцы достигает 70 килограммов. Масса текселя может достигать 160 килограммов. Процент выхода мяса по отношению к живому весу составляет 60 процентов. Мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами и имеет отличные продажи.

Овечья шерсть Texel полутонкая, толстая, гофрированная. Цвет шерсти белый, толщина волокна 30 мкм. Качество шерсти соответствует 56 классу.Выход шерсти 60 процентов. Стрижка овец — 5,5 кг, овец — 7 кг. Большое количество жирного пота придает шерсти мягкость.

Овцы тексель очень плодовиты. На 100 маток приходится 180 потомков, из которых 75 процентов — близнецы. Ягнята рождаются весом до 5 килограммов. Срок созревания до первой вязки 7-8 месяцев.

К недостаткам овец тексель можно отнести одного ягненка в год. Даже эксперименты с гормональной стимуляцией матки не дали желаемого эффекта.Суточный прирост можно назвать интенсивным до двухмесячного возраста. После этого прирост падает и составляет 300 грамм в сутки, что для мясо-шерстяной ориентации является вполне средним показателем. Из-за популярности и интенсивного разведения снижается чистота породы — все больше и больше отклонений от линии из-за неконтролируемых скрещиваний. Ягнята рождаются крупными, с большой головой, что часто затрудняет ягнение.

Однако эти недостатки не могут испортить репутацию и перспективы этой породы.поэтому овец тексель востребован как крупными, так и мелкими хозяйствами.

Из перечисленных пород овец с нашей точки зрения это Эдильбаевская. Овцы теккель должны ввозиться из Голландии, так как в России племенных животных этой породы не найти. Поэтому необходимо получить разрешение на ввоз в Россельхознадзор. На сегодняшний день это сложная и длительная процедура. Чистокровных овец гиссарской породы в России также не встречается. Их нужно завозить из стран Средней Азии.Овцы эдельбаевской породы на сегодняшний день есть договоренности с двумя хозяйствами из Астраханской области, которые готовы поставить животных в необходимом объеме и с соответствующими документами.

1. Параметры рынка проекта

6.1. Товар

Непосредственными продуктами овцеводства можно назвать: мясо (баранину), шерсть и шкуры. Стоит отдельно отметить, что эдильбаевская порода имеет предпочтительное значение среди жирнохвостых грубошерстных овец мясо-сального направления .

6.2. Ценовая политика

1. Баранина реализация: Средняя цена по Владимирской области от 290 рублей за 1 кг.

1. Реализация скинов: Средняя цена одного скина 700 руб.

1. Реализация шерсти: Средняя цена 1 кг. шерсть 200 р. за 1 кг.

6.3, Продвижение и маркетинг

На данный момент существует предварительная договоренность об открытии точки продажи мяса на Владимирском рынке (розничная цена от 350 руб. / Кг.) И оптовые продажи по цене 290 руб. за кг. Поиск покупателей шкур и шерсти планируется путем размещения рекламы на специализированных ресурсах (Интернет-порталы, СМИ и т. д.).

1. Технология производства

При планировании инвестиций в эксплуатацию фермы важным вопросом является срок окупаемости. Предлагаемая в проекте технология предусматривает замкнутый цикл. Это подразумевает разделение технологического цикла на 3 этапа: размножение, выращивание, откорм.Применение данной технологии снизит затраты на обновление основного стада, автоматизирует процесс кормления и поения, обеспечит благоприятные условия для содержания маток, ягнят и кормов, сэкономит корма, топливо, электричество, снизит расход воды, снизит трудозатраты, решит экологические проблемы, оптимизация инвестиционной составляющей.

В проекте не предусмотрено раздельное размещение производственных площадок (как в свиноводстве), что связано со спецификой разведения и содержания данного вида животных.Стоит отметить, что в весенне-летний период животные содержатся на открытом пастбище. Это позволяет снизить нагрузку на переменные расходы, связанные с оплатой электроэнергии и кормления животных.

В этом проекте особое внимание уделяется повышению качества продукции. Проект предусматривает закупку высококачественного племенного поголовья с улучшенными генетическими характеристиками, адаптированного для кормления современными видами кормов. Производственные мощности комплекса позволят ежегодно получать до 37 000 кг.туши баранины на третий год работы фермы.

Техническая часть

Технологический процесс состоит из нескольких этапов:

• Ремонт и подготовка помещений для овец и овец.
• Откорм и выращивание животных. Весной и летом: на открытом пастбище. В осенне-зимний период: в помещении.

Технологическое решение выбрано с учетом существующих договоренностей ИП «XXXy» по аренде помещений для содержания животных и опыта разведения овец и овец.

8. Ключевые финансовые показатели проекта

Основные расходы связаны с покупкой скота. Целью бизнес-плана является обоснование экономической эффективности строительства и запуска овцеводческого комплекса.

После консультаций со специалистами мы считаем наиболее рациональным следующий состав стада: 90 овец, 10 овец эдильбаевской породы с родословными свидетельствами и 800 трехмесячных ягнят эдильбаевской породы или породы меринос.Берут чистопородных животных с целью получения статуса племенной фермы и улучшения породы. Предлагается приобретать в племени чистопородных овец и баранов эдельбаевской породы. эконом в Астраханской области по цене 7 500 руб. за овцу и 15000 руб. за барана, ягнят Эдильбаевской породы по цене 3000 руб. за голову в Ставропольском крае. Кроме того, весной этого года ожидается ежегодная закупка 1000 ягнят для кормления и увеличения основного стада.

Таким образом, стоимость покупки поголовья составит: 90 * 7 500 + 10 * 15 000 + 1000 * 3000 = 675 000 +150 000 + 2 400 000 = 3 225 000 руб. Транспортные расходы составят около 200 тысяч. Общие затраты на покупку скота составят около 3 500 000 рублей.

Как упоминалось выше, доход от продажи овечьей продукции состоит из 3-х компонентов: мяса, шкур и шерсти. От овец эдильбаевской породы или породы меринос основной доход получают от продажи мяса.Доход от продажи шкур и шерсти является дополнительным и составляет 15-20% от дохода от продажи мяса.

8.1. Доход от продажи баранины

Производственный цикл от окота до достижения убойной массы ягненка составляет 6-7 месяцев. В первый год планируем получить на убой 800: 2 = 400 ягнят, а 400 собираемся обновить и увеличить основное стадо. На второй год работы фермы планируем получить на убой 490 * 1,2 + 500 = 588 + 500 = 1088 ягнят, а 500 уходит на обновление и увеличение основного стада.На третий год от овец основного стада получаем 990 * 1,2 = 1188 ягнят и закупаем 1000 ягнят. Из них 1188 + 500 = 1688 ягнят идут на откорм, а 500 — на увеличение основного стада.

Динамика роста основного стада будет следующей:

2012 г. — 90 овец и 10 баранов эдильбаевской породы, 400 ягнят эдильбаевской породы или мериносовой породы (овцы готовы к осеменению в возрасте 8 месяцев) для увеличения основного стада. Итак, ближе к концу:

В 2012 году у нас будет основное стадо из 490 овец и 20 овец эдильбаевской породы;

2013 г. — 990 овец и 30 овец;

2014 г. — 1490 овец и 40 овец.

Таким образом, в первый год эксплуатации на убой будет отправлено 400 овец, во второй год — 1088, в третий год — 1688.

Общее количество животных в одной ферме не должно превышать 5000 голов в одной ферме. Это определяется наличием пастбищ, расположенных рядом с фермой. Ниже приведены экономические расчеты работы экономики в первые три года.

Средний вес тушки ягненка, отправляемой на убой, составляет 22 кг. В первый год планируется забить 400 овец, во второй — 1088 голов, в третий — 1724 голов.Таким образом, получаем 400 * 22 = 8 800 кг баранины в тушах в первый год, 23 936 кг во второй год и 37 136 кг в третий год работы фермы. Оптовая отпускная цена на сегодня 290 руб. за кг Доход от продажи мяса составит:

В первый год: 8 800 * 290 руб. = 2 552 000 руб.

На второй год: 23 936 * 290 = 6941440 руб.

На третий год: 37136 * 290 = 10769 440 руб.

8.2. Доход от продажи скинов

Покупная цена одного скина 700 руб.Доход от продажи скинов в 2012 году составит: 400 * 700 = 280 000 рублей, в 2013 году: 1088 * 700 = 761 600 рублей, в 2014 году: 1688 * 700 = 1181 600 рублей.

8.3. Доход от продажи шерсти

Закупочная цена одного кг. Шерсть 200 руб. С овцы мы получаем 5 кг шерсти в год, а с овцы 3 кг. Стриженная шерсть овец и овец основного стада будет производиться со второго года работы фермы. На второй год будет получено 990 * 3 + 30 * 5 = 3120 кг., На третий год: 1490 * 3 + 40 * 5 = 4670 кг. Выручка от продажи шерсти в 2013 г. составит 624 000 руб., В 2014 г. — 934 000 руб.

Общий доход фермерского хозяйства в 2012 году составит: 2 552 000 + 280 000 = 2 832 000 90 405 рублей, в 2013 году: 6 941 440 + 761 600 + 624 000 = 8 327 040 рублей, в 2014 году: 10 769 440 + 1 181600 + 934 000 = 12 885040 руб.

Таблица 1: Структура доходов от реализации продукции (в рублях)

Продукты
Баранина	2 552 000 руб.	6941440 руб.	10769 440 руб.
			1 181 600 руб.
Всего:	2 832 000 руб.	8 327 040 руб.	12 885040 руб.

Себестоимость составляет:

1) расходы на содержание и обслуживание овцеводческих ферм.

Таблица 2: Расходы на заработную плату (в рублях)

Позиция	Месячная заработная плата
1. Зоотехник-пастух
2.Ветеринарный врач
3. Пастухи-сторожа (от 3 человек в зависимости от сезона и количества животных)
Всего:

2) зимний корм

(в сутки) Кормление овец и овец основного стада — 7 руб.в день. Кормление длится 4,5 месяца (135 дней).

Таблица 3: Стоимость корма (в рублях)

Период откорма	510 животных	1020 животных	1530 животных
Всего за 135 дней:

3) накладные

(10% от общей стоимости)

в первый год: (516000 + 481950) * 10% = 100000 руб.,

на второй год: (732000 + 963900) * 10% = 170 000 руб.,

на третий год: (816000 + 1445850) * 10% = 226000 руб.

Таблица 4: Накладные расходы:

Планируемая прибыль на 2012 год (без налогов и платежей по кредиту) составит:

2012 г .: 2 832 000 — 1 097 950 = 17 34 050 руб.,

2013: 8 327 040 — 1 865 000 = 6 462040 руб.,

2014: 12 885040-2 487 850 = 10 397 190 руб.

8.4. Финансовые показатели проекта, включая налоги, следующие:

Таблица 6:

Индекс
1. Доход (всего)	2 832 000 руб.	8 327 040 руб.	12 885040 руб.
1.1. Баранина	2 552 000 руб.	6941440 руб.	10769 440 руб.
1.2. Скины			1 181 600 руб.
1.3. Шерсть
2. Затраты (итого)	1 275 970 руб.	2 118 440 руб.
5. Чистая прибыль	1386 110 руб.	5 708 978 руб.	9 342 568 руб.

9. Расчет потребности в заемных средствах для реализации проекта

Потребность в кредитных ресурсах составляет: 3 500 000 руб.(приобретение основного стада) + 1 445 890 (расходы на заработную плату, налоги и корма с учетом накладных расходов в первый год работы) = 4 945 890 руб. Непредвиденные расходы — 54 110 руб. Таким образом, для реализации проекта необходимы кредитные ресурсы в размере 5 000 000 рублей.

Общая потребность в заемных средствах 5 000 000 руб.

Срок возврата кредита: 3 года

Кредит предлагается возвращать в конце года, так как основной доход от реализации продукции будет получен в ноябре-декабре каждого года.

Таблица 7: График погашения кредита (в рублях)

	год 2013	год 2014	2015 год
Сумма кредита
Плата за год 2012: 1556030 руб. * 0,15 = 233404,50 руб. 2013 г .: 6 208 600 руб * 0,15 = 931 290 руб. 2014: 10 115 670 руб. * 0,15 = 1517350 руб.

Овцеводство

Овцеводство как одна из отраслей животноводства всегда было неотъемлемой частью народнохозяйственного комплекса страны.

По состоянию на 1 января 2019 года в республике насчитывается 87,7 тыс. Голов овец, в том числе 13,5 тыс. Голов в госсекторе, 16,1 тыс. В фермерских хозяйствах и 58 голов.1 тыс. В частном секторе. головы овец.

Породы существующего поголовья овец в стране в настоящее время представлены следующими породами: прекос, тексель, романовская, суффолк, мероноландскейпшн, асканский, иль-де-франс, лакаюн и другие.

В настоящее время овцеводство в Белплемживобъединении подчинено Республиканскому унитарному предприятию «Витебское племпредприятие», в котором насчитывается 699 особей (взрослых и молодых) овец, в том числе 341 голова романовской породы, 276 голов породы суффолк и 82 головы — тексель.Компания имеет возможность ежегодно реализовывать племенные сорренти ярких и баранов.

Самыми крупными организациями овцеводства республики являются следующие хозяйства: СПК «Жеребковичи» Ляховичского района Брестской области — 3942 гол, ЦГЭА «Восток» Гомельского района, Гомельской области — 2640 гол., СПК «Виньюайз» им. Свислочский район Гродненской области — 897 гол, ИООО «Восточный Корабль», Логойский район Минской области — 1156 гол., СПК «КЗ« Парижская коммуна »Костюковичского района Могилевской области 382 гол.

Характеристика основных пород овец, выращиваемых в Республике Беларусь

Тексель — самая распространенная в Европе порода овец, известная с середины XIX века.

Популярно в Северной Америке, Новой Зеландии и Австралии. Скороспелость, плодовитость и ориентированность на мясо и шерсть овец породы Тексель привели к их крупномасштабному разведению для использования на участках интенсивных пастбищ.

Средний вес взрослой овцы до 70 кг.Масса овцы может достигать 160 килограммов. Выход мяса по отношению к живому весу составляет 60 процентов. Мясо отличается отменными вкусовыми качествами и хорошо продается.

Шерсть — полуторка, плотная, извилистая. Цвет шерсти белый, толщина волокон 30 мкм. Качество шерсти до 56 класса. Выход шерсти составляет 60 процентов, с стрижки овец — 5,5 фунтов, с овец — 7 фунтов. Большое количество желтка обеспечивает мягкость шерсти.

Овцы этой породы обладают высокой плодовитостью. На каждые 100 самок приходилось 180 голов потомства, среди которых 75 процентов — близнецы.Ягнята рождаются весом до 5 килограммов.

К недостаткам овец породы Тексель можно отнести всего один окот в год. Ежедневный прирост можно назвать интенсивным непосредственно до двухмесячного возраста. После этого прирост падает и составляет 300 грамм в день, что для мясно-шерстяного фокуса является довольно средним показателем.

Прекос является лидирующей в нашей стране, порода раннеспелых пород тонношерстно-мясошерстного направления. Крупные животные, отличающиеся правильным телосложением, крепкими, хорошо развитыми костяными и мясными формами.Животные в основном бесчлагене, очень отзывчивы к условиям кормления и содержания.

Молодняк отличается высокой скороспелостью и хорошей оплатой кормов.

К моменту забоя (4 месяца) живая масса достигает 28-30 килограммов, при забое (8-9 месяцев) получаются тушки массой 19-20,5 килограмма.

Стриженная шерсть у барана-производителя — 8-10 килограммов, из матки — 4-5 килограммов с выходом чистого волокна 48-50 процентов.

Живая масса овец-производителей составляет 85 — 100 кг, маток — 58 — 62 кг.

Романовская порода — жесткошерстная порода шубного направления продуктивности. Овцы дают лучшую меховую овчину в мире. Шерсть при ношении в шубах и дубленках не осыпается, шубка тонкая.

Годовой стриг шерсти с овцы составляет 2,5-3,5 килограмма, с матки — 1,4-1,7. Бараны весят 65-75 килограммов, а матки — 48-55 килограммов.Овцы очень плодовиты — 230-250 ягнят на 100 маток.

Суффолк — крупная мясношерстная безрогая порода овец. Окрас белый или золотисто-желтый с черной головой и ногами. Голова и ноги не покрыты шерстью, уши длинные, тонкие, слегка свисающие. Хвост длинный и тонкий. Эта скороспелая, быстрорастущая порода овец отличается хорошей убойной продуктивностью, высококачественным мясом и отличными тушами.

Суффолки неприхотливы в еде и обладают хорошим иммунитетом, устойчивы к болезням стопы и внутренним паразитам.Они легко адаптируются к различным климатическим условиям, обладают высокой рождаемостью, большой продолжительностью жизни и легкими приманками.

Высота в холке у овец 68-80 см, у овец 61-74 см. Вес баранов 110-140 кг, овец 80-100 кг. Плодовитость 140-190%, перфоратор 130-180%. Вес при рождении одного ягненка 5-7,7 кг, двух 4,2-5 кг, тройни 3,5-4 кг. При интенсивном откорме вес ягнят в 3-месячном возрасте составляет 35-40 кг. они достигают половой зрелости через 6 месяцев. Среднесуточные приросты ягнят 280-400 г.

Порода особенно популярна в коммерческом скрещивании. Суффолкские овцы скрещиваются с овцами других пород для производства гибридных ягнят на убой.

Тонкость шерсти 25,5-33 м в длину и 5-10 см. Стрижка грязного меха овец 3-4,4 кг, овец 2-3,1 кг. Выход чистой шерсти 50-62%.

Саффолк признан лучшими терминальными баранами в сочетании с различными арками при производстве муки из баранины.

Merinolandschaf больше по размеру.Голова, уши и ноги покрыты белой шерстью. Лоб покрыт волосами (шерстяная бахрома). Уши немного свисают.

Овцы Merinolandschaf берут ваш первоисточник в Испании.

Овцы Merinolandschaf выносливы, подходят для отгонного животноводства и очень хорошо подходят для содержания в загоне, поэтому подходят для всех форм содержания, хорошо себя чувствуют на грубых и редких естественных пастбищах и в более благоприятных сельскохозяйственных регионах. Белая шерсть имеет тонкость от 26 до 28 микрон.Качество тушки во многом определяется обилием мяса на бедре и спине.

Высота барана в холке 90-100 см, у овец 70-80 см, у взрослых овец 125-160 кг, у овец 75-90 кг. Плодовитость 227%.

Вид Иль-де-Франс происхождения равнин Франции, распространен во многих регионах Франции, в Западной и Центральной Европе, Средиземноморье, южной части Африки, Южной Америке, Китае. В 2015 году племенную овцу породы Иль-де-Франс привезли на одно из предприятий Минской области.

Овцы породы Иль-де-Франс имеют от белого до светло-грудного окраса шерсти, обладают многими замечательными качествами. Пропорциональная структура, скорость роста, умеренная жирность мяса (без отложений лишних жиров), высокая плодовитость (3 ягнения за 2 года или 1,84 барашка на авамуту), быстрая адаптация к сезонным колебаниям погоды, хороший урожай и качество шерсть.

Средний вес барана 110-150 кг, средний вес барана 70-90 кг, туша 4-х месячной овцы весит 18-20 кг, и их мясо пользуется большим спросом из-за высоких вкусовых качеств.

Lacaune наиболее распространена как специализированная молочная порода. Средняя продуктивность 300-600 кг молока за 220-240 дней лактации, жирность молока 6-7,5-5, белка 98 процентов.

лучших мясных пород овец

Когда дело касается мясного рынка или даже домашней кухни, мы все хотим лучшего качества и, конечно же, вкуса! Овечье мясо, также известное как баранина или баранина, представляет собой интересную категорию мяса для приготовления и употребления в пищу. Известные блюда, в состав которых входит баранина, широко используются в турецкой, индийской, а также иранской и непальской кухне.

Помимо приготовления по этим традициям, баранина и баранина также являются неотъемлемой частью западной и континентальной кухни.

Мясо хорошего качества необходимо для лучшего вкуса блюд, а также для лучшего питания. Овец выращивают не только из-за мяса, но и из-за различных видов шерстяных волокон, которые они могут дать. Овечье молоко также очень богато питательными веществами и является одной из причин домашнего разведения овец.

Различия в сортах баранины

Мясо всегда классифицируется на основе породы овец и возраста овец, когда мясо было заготовлено для дальнейшей обработки. Субфакторы классификации мяса по качеству овец включают следующие:

• Тонкая / толстая кожа вместе с количеством подкожно-жировой клетчатки (в зависимости от сезона).
• Мышечная масса
• Крепкое телосложение
• Тонкие / толстые кости
• Плодовитость
• Выносливость

Вот лучшие мясные породы овец со всего мира:

1. Овцы породы Дорсет Рог

Исторически сложилось так, что овцы породы Дорсет-Хорн больше всего ценились как американцами, так и британцами за их красивые рога. Однако молочная продуктивность и высочайшее качество мяса породы Дорсет сделали ее самой известной разновидностью баранины.

Овцы породы Дорсет разводятся в большинстве штатов США. И рогатый, и оперенный дорсеты обеспечивают хорошее качество мяса.

2. Cheviot Sheep

Родом из холмов Чевиот на границе Англии и Шотландии, овцы породы Чевиот привыкли к пешим прогулкам по горной местности и, следовательно, быстроногие, а также довольно мускулистые. Хотя у них густая шерсть, чтобы согреться от холодного горного бриза, у них под кожей довольно много подкожного жира, что придает мясу жирный вкус.

Несмотря на то, что изначально овцы чевиот выращивались из-за их высококачественных шерстяных волокон, их также забивают из-за их зрелого ароматного мяса, которое имеет идеальный баланс жирных масел и мышечного белка.

3. Исландские овцы

Исландские овцы, впервые привезенные в мир торговли викингами, хорошо известны своей шерстью и кожей, которые можно использовать для производства шкурок и других процессов производства кожи.Мясо исландской овцы мелкое и зернистое. Вкус изысканный, с богатым мускусным ароматом, который возникает только тогда, когда баранов забивают в период спаривания.

Его выращивают исключительно в Исландии из-за его качественного мяса. Тот факт, что ягнята растут очень быстро, способствует развитию животноводства в Исландии.

4. Романовская овца

Русские владеют несколькими породами овец, но лучшая из них — романовская. Ягнята могут выжить практически в любом климате, что свидетельствует о стойкости этой породы. Они также обеспечивают качественную теплую шерсть.

Мясо овец Романовской получается очень нежное. Эта порода также оптимизирует разделку первоклассного мяса из-за различной мышечной массы по всему телу овец.

5. Саффолкская овца

Суффолкская порода овец, занимающая лидирующие позиции на рынке баранины, долгое время была непревзойденной.Эти темнолицые, безрогие, вряд ли впечатляющие на вид овцы могут обмануть глаз, но только тот, кто попробовал их мясо, может убедиться в качестве мяса этих выдающихся существ.

Эти овцы быстро растут и раннеспелые, что весьма предпочтительно в животноводстве. Мясо ягненка из суффолкской овцы известно во всем мире, его выращивают и производят в больших масштабах в Соединенных Штатах.

6. Мериносовая овца

Мериносовые овцы, ведущие свое происхождение в основном из Испании, славятся прежде всего высококачественной шерстью, полученной из их богатой шерсти. Большинство стад в древней Испании и прилегающих странах принадлежали знати и церкви, что свидетельствует о высококачественной шерсти и мясе, которые эти овцы давали для высококачественных тканей и вкусной еды в их банкетных залах.

Мериносовая овца может быть рогатой или рогатой. Несмотря на то, что это животные среднего размера, мериносовые овцы выносливы и выносливы, при этом требуя умеренного количества корма.

7. Линкольн Овец

Овцы Линкольна являются результатом помеси животных. Это помесь Лестера и местных овец Линкольншира. Это действительно самая крупная порода овец в мире. Строение их тела широкое, прямоугольной формы. Туши у них худощавые и большие.

8. Хэмпширская овца

Их называют волами овец мира. У этих овец нет рогов. Хэмпширских овец в основном выращивают только на мясо. Они широко разводятся по всей Великобритании и известны также под названием Hampshire Down Sheep.

Хэмпширская баранина производится в больших масштабах, так как ее добавляют во многие блюда из баранины по всей Англии. Однако их спрос, конечно, не превышает спроса на овец суффолкской породы. Овцы имеют многоплодные роды, что свидетельствует о высоком уровне фертильности в этой породе. Это выгодно с точки зрения массового производства баранины.

9. Овца Дорпер

Овцы Дорпер из Южной Африки также являются разновидностью кроссбредных овец. Они представляют собой помесь овец Дорсет-Хорн (ранее упомянутых) и Персидских овец Черноголовых. Существует две разновидности овец Дорпер: черноголовые и белоснежные.

Баранина Дорпер имеет мягкий, но насыщенный вкус. Самыми популярными отрубами являются выбракованные овцы в виде жаркого, тушеного мяса, и фарша. Отбракованные овцы могут производить мясо столь же нежное, как ягнята.

10. Маленькая овечка

Маленькие овцы веками выращивались в континентальной Европе для получения мраморного и нежирного мяса.Французы, как правило, довольно широко включают мясо этих овец в свою кухню из-за мраморности кусков мяса и сочности, которая выделяется в каждом рецепте, приготовленном с этим мясом.

Артикулы:

Молодняк романовской породы: продуктивность и биологические особенности при разном уровне калорийности и протеина в рационе

Эксперимент проведен на двух группах овец романовской породы в возрасте от 3 до 10 месяцев в разных условиях выращивания и откорма на овцеводстве «Покров» в Тверской области.Увеличение метаболической энергии и сырого протеина в рационах животных от 3 до 7 месяцев привело к увеличению интенсивности роста массы тела во II группе. Живая масса баранов в возрасте 7 месяцев была больше на 5,79 кг или 17,75% во II группе, чем в I группе, а суточный привес увеличился со 138 г до 186 г. По суточному приросту разница в этом возрасте составила 45 г или 32,37%. По результатам убоя предубойная масса баранов II группы увеличилась на 9.73 кг или 22,3% по сравнению с группой I; масса горячей тушки была больше на 5,08 кг или 25,5%; убойный вес на 6,4 кг или 31,1%; Убойный выход увеличился с 47,3% до 50,7%, или на 3,4 абсолютных процента. Гистологические исследования длиннейшей мышцы показали, что во II группе диаметр мышечных волокон увеличился на 4,3 мкм или 15,7%, диаметр жировых клеток — на 6,2 мкм или 10,4%; а количество мышечных и жировых клеток на 1 см2 длиннейшей мышцы увеличилось и составило 5.6 и 28,6% соответственно. Ширина соединительной ткани уменьшилась на 5,2 мкм или на 14,7%.