Орехи грецкие очищенные польза и вред: 10 фактов о пользе и вреде грецкого ореха для здоровья

Содержание

Польза и вред грецких орехов для организма, лечебные свойства, применение

Польза и вред грецкого ореха — интересный вопрос, поскольку продукт считается очень ценным для здоровья. Стоит разобраться, когда орех действительно полезен, а в каких случаях от употребления лучше отказаться.

Состав и калорийность грецких орехов

Грецкие орехи не просто так занимают лидерские позиции среди всех остальных. Их ценность обусловлена уникальным составом, в который входят:

  • калий и натрий;
  • витамины А, Е, К и С;
  • витамин РР;
  • кальций и марганец;
  • фтор и кобальт;
  • органические кислоты и полезные жиры;
  • витамины В1, В2, В9, В6 и В5;
  • йод, селен и цинк;
  • клетчатка;
  • медь, железо и магний;
  • антиоксиданты;
  • сера, хлор и фосфор.

Специфическая особенность орешков — крайне большие объемы белка растительного типа, целых 16 г. Калорийность при этом составляет около 650 калорий на 100 г, однако польза грецкого ореха для организма человека состоит в том, что негативного влияния на фигуру он не оказывает.

Употреблять лакомство принято понемногу, поэтому высокая питательность не способствует набору веса.

Чем полезны грецкие орехи

Польза и вред дерева грецкого ореха неотделимы друг от друга. Но если подходить к употреблению продукта правильно, то влияние на организм будет благотворным. В частности, орешки:

  • обладают антисептическими свойствами и помогают бороться с внутренними и наружными воспалениями;
  • положительно воздействуют на мозг, стимулируя умственную деятельность;
  • служат профилактикой онкологии;
  • помогают при заболеваниях половой сферы у мужчин и женщин;
  • укрепляют сосуды, снижают вредный холестерин в крови и защищают сердце от развития опасных недугов;
  • регулируют артериальное давление;
  • препятствуют развитию ожирения при сахарном диабете;
  • улучшают работу кишечника и устраняют диарею;
  • помогают бороться с запорами и излишним накоплением шлаков в организме;
  • повышают иммунную сопротивляемость и защищают от вирусов и простуд.

Свойства грецкого ореха применяются в лечении авитаминоза и малокровия. Полезное лакомство помогает восстановить силы, снабжает организм ценным растительным белком и приносит большую пользу мышечным и костным тканям.

Для женщин

Польза грецких орехов для организма женщины состоит в том, что продукт защищает от стрессов и нервного истощения, помогает поддерживать хорошее настроение. Также свойства орешков помогают наладить месячный цикл и защищают женщин от онкологии молочных желез благодаря повышенному содержанию антиоксидантов.

Орешки приносят пользу в лечении инфекционных заболеваний. Употреблять их целесообразно как п

состав и пищевая ценность, применение в медицине и косметологии, суточная норма и противопоказания к употреблению продукта, правила выбора и хранения

Грецкий орех — дерево семейства ореховых, способное достигать более 25 м в высоту. Он обладает мощным стволом, густой кроной и крупными душистыми листьями. Плоды дерева имеют округлую форму и толстую зелёную кожуру.

В период созревания кожура лопается, открывая доступ твёрдой косточке. Чтобы добраться до вкусного и полезного ядра, нужно сломать крепкую скорлупу. Плоды грецких орехов используются в народной медицине для лечения многих заболеваний.

Чтобы убедиться в пользе орехов, стоит изучить их химический состав.

Пищевая ценность

Грецкие орехи обладают высокой калорийностью: на 100 г продукта приходится 654 ккал.

Состав грецкого ореха

В 100 г грецких орехов содержатся:

  • жиры — 65,1 г;
  • белки — 15,2 г;
  • углеводы — 13,7 г.

По количеству белка грецкие орехи можно сравнить с мясом. Именно поэтому вегетарианцам и другим людям, которые не употребляют мясо, рекомендуется включать в рацион орехи.

Чем полезны орехи

Низкое содержание углеводов позволяет включать грецкие орехи в рацион людей, которые сидят на диетах. Из-за высокой калорийности большое количество съеденных орехов способно отрицательным образом сказаться на фигуре. Если же съедать в день не более 5 очищенных ядер, орехи будут способствовать снижению массы тела.

Суточная норма употребления грецких орехов — 30 г. Её можно немного превысить. Ни в коем случае нельзя употреблять в день более 100 г орехов. Это может привести к серьёзному отравлению.

Свойства орехов

В грецких орехах в большом количестве содержатся такие макро- и микроэлементы:

  1. Магний. Этот микроэлемент влияет на выработку антител, способствуя укреплению иммунитета, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, благотворно влияет на сердце и сосуды, снижает артериальное давление, стимулирует ускорение обмена веществ. Магний используется в борьбе с сахарным диабетом и раком.
  2. Фосфор. Делает зубы и кости более прочными, положительно влияет на мышечную и умственную деятельность, нормализует энергетический обмен.
  3. Сера. Очищает кровь, стимулирует работу головного мозга, способствует процессу желчевыделения, улучшает состояние ногтей, кожи и волос, повышает свёртываемость крови.
  4. Медь. Повышает уровень гемоглобина в крови, помогает организму бороться с вирусами и инфекциями, нормализует кровообращение, укрепляет эндокринную систему.
  5. Фтор. Ускоряет процесс регенерации тканей при травмах, регулирует обмен веществ, повышает иммунитет, способствует выведению из организма вредных веществ: тяжёлых металлов, радионуклидов и прочего.

Орехи на дереве

Помимо вышеперечисленных элементов, в грецком орехе содержатся: кальций, натрий, калий, хлор, железо, цинк, йод, марганец, селен, кобальт.

При отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергии грецкие орехи в небольших количествах рекомендуется употреблять каждому человеку. Потребность в питательных веществах, которые в избытке содержатся в орехах, возрастает в период беременности и активных физических нагрузках.

Химический состав грецких орехов включает в себя такие витамины:

  1. Витамин А. Укрепляет иммунитет, усиливает защиту организма против вирусов и бактерий, участвует в регенерации тканей, повышает эластичность кожи и предупреждает её преждевременное старение, укрепляет волосы, снижает риск ухудшения зрения и появления глазных заболеваний.
  2. Витамин C. Стимулирует работу эндокринных желез, способствует усвоению железа, делает кровеносные сосуды и хрящевые клетки более крепкими, выводит свободные радикалы из организма, способствует скорейшему заживлению ран, снижает риск появления инсульта, инфаркта, сахарного диабета, наполняет энергией и омолаживает.
  3. Витамин B Фолиевая кислота участвует в выработке эндорфинов, оказывает поддержку сердечно-сосудистой системе, налаживает функционирование иммунитета, положительно влияет на печень, систему кроветворения. Витамин B9 особенно необходим беременным женщинам. Он снижает риск преждевременных родов и развития патологий головного мозга плода.
  4. Витамин B Участвует в обмене жиров и белков, необходим при сахарном диабете, способствует похудению, помогает при нервных расстройствах, укрепляет иммунитет.

Внимание! При кишечных инфекциях, предрасположенности к аллергии и повышенной свёртываемости крови грецкие орехи противопоказаны.

Богатый химический состав грецкого ореха и пищевая ценность делает его полезным продуктом практически для всех.

Регулярное употребление ядер грецких орехов оказывает благотворное влияние практически на весь организм. Самое главное — не принимать в пищу больше ежедневной нормы.

Источник: http://nutguide.ru/vidy/greckie/sostav-greckogo

Орехи и их особенности

Традиционно орехами считают фундук, фисташки, арахис, грецкий орех, кешью, миндаль. Но с научной точки зрения к таковым правильно относить только фундук и кешью.

Кедровые орехи и плод кокоса – это также не орехи, но за ними, как и за многими другими плодами название прочно закрепилось в кулинарии.

Данные продукты, кроме привычного традиционного названия, объединяет их огромная польза для организма.

Полезные свойства продукта

Уникальный химический состав орехов с содержанием легкоусвояемых белков, полиненасыщенных жиров, незаменимых аминокислот, полезных для сохранения иммунитета и питания мозга, витаминов, макро- и микроэлементов делают их незаменимым продуктом в здоровом и лечебном питании.

Но каждому виду орехов присущи свои уникальные свойства, воздействующие на человеческий организм:

  • Грецкий орех – его предназначение подсказывает даже форма. Он стимулирует активность мозга, улучшает память, снижает заметность депрессивных и невротических состояний, дарит ощущение прилива сил и выносливости. Сочетание минералов – железа, цинка, калия, магния, йода и ненасыщенных жирных кислот, помогают людям, больным атеросклерозом, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми болезнями. Высокое содержание полезных веществ в орехе позволяют считать его природным поливитаминным комплексом.
  • Фундук, благодаря легкоусвояемому белку с полноценным составом считается «растительным мясом». Треть его состава занимают полиненасыщенные жиры, незаменимые в организме человека. Вещества, содержащиеся в орехе, обладают антиоксидантными свойствами, кальций и калий положительно влияют на нервную систему, также входящий в состав продукта паклитаксел борется с клетками рака. Фундук как лекарство применяют при тромбофлебите и варикозном расширении вен.
  • Миндаль. Считается природным успокоительным средством, полезным при стрессах, бессоннице и астенических состояниях. Плоды сладкого миндаля способствуют излечению болезней ЖКТ, мочеполовой системы, обладают умеренным слабительным действием. Миндальное молочко обволакивает кишечник и смягчает протекание кишечных расстройств.
  • Кешью. Используется в качестве общеукрепляющего средства, и при болезнях, связанных с дыхательной системой, в лечении зубов и десен. Имеет противовоспалительное и антибактериальное действие, положительно влияет на кровеносную систему.
  • Фисташки. Относительно других орехов менее калорийны, обладают сильным антиоксидантным свойством, содержат большое количество витаминов группы В и Е. В состав входят каротиноиды, сохраняющие зрение, и укрепляющие ткань зуба. Клетчатка в составе продукта способствует нормализации перистальтики кишечника и снижению уровня холестерина. Орех считается афродизиаком, усиливающим потенцию и улучшающим качество спермы.
  • Бразильский орех. Употребляется при профилактике рака, повышенном содержании сахара в крови, и опасности сердечно-сосудистых болезней. Сам по себе продукт выступает сильным аллергеном, и содержит радий, из-за чего его употребление сводится к 2 шт. в сутки.
  • Кедровый орех. В семечке содержится большее количество витаминов, чем в любом другом виде данного типа продуктов, и в 2 раза большее количество минеральных веществ. По числу важных аминокислот, этот показатель превышает мясо. Кедровое масло применяется при лечении ран в ЖКТ и на коже, оно способствует регенерации тканей и обладает омолаживающим действием.
  • Арахис принадлежит к семейству бобовых, и его плод представляет собой боб, по содержанию белка превышающий аналогичный показатель в других орехах. Фолиевая кислота, входящая в его состав, нужна для нормальной работы сердца, печени и нервной системы. Но сырым арахисом злоупотреблять не стоит, так как он способен вызвать отравление.
  • Кокос. Содержит витамин С, группу В, и большое количество минералов: натрия, калия, кальция, железа, а также моносахаров и сахарозу. Помогает при диарее, а кокосовый сок способен заменить плазму крови.

Полезные вещества

активных веществ в орехах намного превышает аналогичные показатели по сравнению с овощами и фруктами.

Каждый вид орехов отличается своим уникальным содержанием витаминов и минералов, и имеет только ему присущие полезные свойства, обусловленные сочетанием активных компонентов.

Какие содержатся витамины

В зависимости от вида орехов, содержание полезных веществ в них следующее (мг.):

Витамины: Макроэлементы: Микроэлементы:
  • В1 – 0,24-0,74.
  • В2 – 0,10-0,66.
  • В3 – 4,1-18,8.
  • В5 – 0,04-1,75.
  • В6 – 0,094-0,31.
  • В9 – 0,004-0,25.
  • С – 0,78-5,4.
  • Е – 9,2-24,6.
  • Калий – 595-750.
  • Магний – 180-350.
  • Кальций – 18-275.
  • Фосфор – 350-580.

Кому полезны?

Орехи полезны всем вне зависимости от пола благодаря уникальному составу питательных и активных веществ, благодаря действию которых нормализуется работа пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой, мочеполовой и нервной системы, метаболических процессов.

При определенных болезнях, таких как лишний вес, нарушения иммунитета, эндокринных заболеваний и т. д. орехи являются частью диеты, входящей в комплекс мер, помогающих избавиться от того или иного заболевания.

  1. При беременности женщина, вынашивающая ребенка, должна питаться в соответствии с потребностями организма в ее положении.
  2. Потому орехи должны быть частью ее меню, но специально подготовленными для лучшего усвоения.
  3. Данный продукт имеет свойство содействовать развитию нервной системы эмбриона и правильному формированию иммунной системы.
  4. А грецкий орех на позднем сроке беременности и после родов стимулирует усиленную выработку женского молока.

Противопоказания и вред

Орехи не относятся к разряду легкой пищи, к тому же они очень калорийные. Это ограничивает суточную норму их употребления в чистом виде, особенно людям с лишним весом и проблемами пищеварительной системы.

  • Порция орехов, которая принесет пользу – не более горсти в день.
  • До 3 лет есть орехи не рекомендуется, так как этот продукт достаточно тяжелый для желудка и может вызывать аллергию.
  • Если после приема персиков, томатов или во время цветения деревьев проявляется аллергия, орехи можно начинать давать после 7 лет, а перед этим сдать анализы на пищевые аллергены.
  • Не рекомендуется употреблять орехи людям, имеющим кожные болезни (псориаз, нейродермит или дерматит), также орехи не следует есть склонным к мигреням.

Калорийность и питательная ценность

  1. Все орехи в большей или меньшей степени отличаются высокой калорийностью.
  2. Она формируется главным образом за счет жиров, которые по энергетической ценности в 2,5 раза превышают данный показатель белков и углеводов.
  3. Калорийность и содержание основных компонентов питания в орехах:
Вид ореха Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал
Арахис 25,4 49,5 9,8 551
Грецкие 16,3 60,7 11,2 655
Кедровые 14,1 66,7 2,2 664
Кешью 18,4 48,2 22,4 601
Кокос 4,1 36,4 4,7 362
Фундук 13,1 62,5 9,2 652
Миндаль 18,5 53,5 13,1 608
Фисташки 20,7 51,5 12,4 544

Полезно знать

Пищевая и технологическая ценность орехов зависит от первоначального качества, умения выбрать качественный продукт, а также сберечь его с сохранением всех полезных свойств.

Как выбрать?

Орехи лучше покупать в неочищенном виде – так они дешевле, лучше сохраняют полезные свойства и дольше будут свежими.

На скорлупе не должно быть трещин, повреждений и грязи.

Если орехи потрясти, и они при этом гремят, есть большая вероятность, что внутренности сухие и старые. Ядро очищенного ореха хорошего качества полновесное и неповрежденное.

Ядра с тусклым и сморщенным видом давно потеряли большую часть полезных свойств. При возможности попробовать орех перед покупкой, нужно этим воспользоваться.

Испорченное ядро будет иметь горький неприятный привкус. Золотистый или коричневый окрас продукта и приятный. Присущий данному виду ореха аромат будет свидетельствовать о его свежести и хорошем качестве.

Как хранить?

Неочищенные и очищенные орехи хранятся в сухом месте с невысокой температурой. В ящиках и матерчатой таре продукт нормально сохраняется до конца зимы.

  • Очищенные и завернутые в пакет ядра хранятся в холодильнике не более месяца.
  • Виды орехов с большим содержанием жира можно помещать в морозильную камеру, продлевая срок хранения на несколько месяцев.
  • Герметично закупоренная емкость позволяет хранить продукт даже в условиях комнатной температуры.
  • Вопреки сложившемуся стереотипу, срок хранения несоленого ореха намного больше, чем соленого, так как тепло и высокая влажность позволяют плесневым микроорганизмам быстро размножаться.

Если плесень уже появилась, то отмывать, кипятить или отчищать ее не имеет смысла. Такое ядро уже не имеет полезных качеств, а вред принести может.

Испорченные орехи нужно выбросить.

Сферы использования

Орехи в свежем и переработанном виде используются в следующих сферах деятельности человека:

  • Кулинария и пищевая сфера – в качестве сырья для производства кондитерских изделий, блюд, приправ, получения масла и употребления в свежем виде;
  • В медицине и фармацевтической промышленности как вспомогательные средства при лечении болезней, или в качестве сырья для препаратов и лекарств;
  • В других сферах: животноводстве, химической промышленности, изготовлении декоративных изделий, изнать

Заключение

Благодаря своим питательным свойствам и химическому составу, орехи являются частью здорового питания человека, а также средством, помогающим в лечении и профилактике отдельных заболеваний.

Но, имея высокую калорийность, увлекающий вкус и присущие некоторым видам продукта аллергенные свойства, не позволяют употреблять орехи без меры. Иначе это может вызвать проблемы с пищеварительной системой и обменом веществ.

Источник: https://okvitamin.org/v-produktakh/bakaleya/orekhi-i-ikh-raznovidnosti.html

Грецкие орехи: польза и вред, пищевая ценность, химический состав

Грецкий орех — долговечное высокое дерево, выделяющееся своим толстым стволом и размашистой кроной. В народе это мощное дерево называют царским орехом. И не с проста, ведь возраст деревьев может достигать 600 лет. После 10 лет жизни, дерево начинает давать урожай.

Плоды грецкого ореха похожи со структурой сливового дерева или абрикоса. Мягкая сочная оболочка покрывает косточку. После созревания, грецкий орех избавляется от нее путем раскола. Чаще всего дерево приносит большой урожай, который может достигать 300 кг с одного дерева. Созревание ореха приходится на середину осени — октябрь.

Именно в это время можно насытится ценным кладезем здоровья.

Пищевая ценность продукта

Пищевая ценность 100 г:

  • Калорийность: 656  кКал
  • Белки: 16,2  гр
  • Жиры: 60,8  гр
  • Углеводы: 11,1  гр
  • Пищевые волокна: 6,1  гр
  • Вода: 3,8  гр
  • Насыщеные жирные кислоты: 6,2  гр
  • Моно- и дисахариды: 3,9  гр
  • Крахмал: 7,2  гр
  • Зола: 2  гр

Макроэлементы:

  • Кальций: 89  мг
  • Магний: 120  мг
  • Натрий: 7  мг
  • Калий: 474  мг
  • Фосфор: 332  мг
  • Хлор: 25  мг
  • Сера: 100  мг

Витамины:

  • Витамин PP: 1,2  мг
  • Бэта-каротин: 0,05  мг
  • Витамин A (РЭ): 8  мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,39  мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,12  мг
  • Витамин B5 (пантотеновая) 0,8  мг
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0,8  мг
  • Витамин B9 (фолиевая): 77  мкг
  • Витамин C: 5,8  мг
  • Витамин E (ТЭ): 2,6  мг
  • Витамин К (филлохинон) 2,7  мкг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 4,8  мг

Микроэлементы:

  • Железо: 2  мг
  • Цинк: 2,57  мг
  • Йод: 3,1  мкг
  • Медь: 527  мкг
  • Марганец: 1,9  мг
  • Селен: 4,9  мкг
  • Фтор: 685  мкг
  • Кобальт: 7,3  мкг

Отличительная особенность грецкого ореха в том, что его состав изменяется от уровня зрелости плода. Но это не означает, что в сухом виде он теряет все свойства, наоборот, сушенный орех достигает максимума наполненности витаминами и минеральными веществами.

Польза продукта

Важно! Врачи рекомендуют ежедневно употреблять пять штук грецкого ореха. Таким образом поддерживается иммунитет, уменьшается влияние радиации на организм.

В весеннее время орех спасет при авитаминозе, недостатке железа.  в орехе калия и магния оказывают профилактическое действие при малокровии, атеросклерозе, болезнях сердечно-сосудистой системы. Обязательное употребление грецких орехов при заболеваниях ЖКТ, почек, печени. Наличие витаминов А, Е улучшают деятельность и проницаемость сосудов, запускают процессы исчезновения склеротических бляшек.

Грецкий орех — незаменимый помощник для мужчин. Ежедневно добавляя в свой рацион горсть орехов, можно быстро восстановить половую функцию. Желательно смешивать с медом и сухофруктами. В кротчайшие сроки орех поможет вылечить простатит и аденому.

Из плодов грецкого ореха готовят различные настои. Например, для эффективного лечения мастопатии, поноса, опухолей, зоба поможет настой из перегородок скорлупы ореха.

Также действует как успокоительное при психологических стрессах.

Приготовив настойку из листьев и перегородок, можно понизить уровень концентрации сахара в крови, поэтому специалисты настаивают на употреблении грецкого ореха для лечения сахарного диабета.

Полезен орех и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении нормализуется работа кишечника, уровень желудочной секреции также приходит в норму.

Важно! Для маленьких детей полезны ванны на основе отвара из листьев грецкого ореха. Особенно поможет малышам, имеющим золотушное заболевание или рахит.

Плоды грецкого ореха — незаменимое косметическое средство. Множество масок для лица готовятся на его основе. В своем составе содержит витамин F, который улучшает деятельность кожного покрова. Убирает лишнюю жирность кожи, при этом не сушит ее, глубоко очищает, закрывает открытые поры и тонизирует.

Полезен грецкий орех и волосам. Мытье головы крепким отваром из листьев ореха поможет нормализовать салоотделение кожного покрова головы. Восстанавливает структуру каждого волоса, очищает, нормализует кровообращение в волосяных луковичках. Однако ополаскивать голову таким отваром рекомендуется исключительно брюнеткам, так как после мытья волосы становятся более темного оттенка.

Вред грецкого ореха

Не смотря на богатейшее содержание витаминов и микроэлементов, грецкий орех может быть опасен для людей, болеющих хроническим колитом и энтероколитом. Не в коем случае нельзя употреблять орех если у вас повышенная свертываемость крови или острое кишечное заболевание.

Употребление грецкого ореха в больших количествах может привести к возникновению аллергии, и повлечь за собой соответствующие реакции — сыпь, покраснения, крапивницу, диатез, аллергический стоматит. Также от переедания возникает всяческие раздражения ротовой полости, воспаление миндалин. Орех отличается высокой калорийностью, что тоже не очень полезно.

Орех может нанести серьезный вред людям, больным на различные заболевания кожи — нейродермит, псориаз, экзему и другие. Даже минимальное употребление ореха приведет к обострению заболевания.

Рекомендации

Если вы решили полакомится грецкими орехами, никогда не покупайте их уже очищенными! Вы никогда не узнаете где они проходили очистку, место и срок хранения. Лучше самим чистить и не сомневаться в их полезности и наличие микробов.

Не приобретайте орехи килограммами, ведь никогда не знаешь, что ждет тебя внутри, под скорлупой. Для начала купите горсть орехов, разломите скорлупу. Оцените качество самого ореха, его оболочек и перегородок. Только после этого смело покупайте необходимое количество.

Источник: https://okeydoc.ru/greckij-orex-polza-i-vred/

Всё о грецком орехе — состав, польза и суточная норма

Греческий орех, волошский, царский желудь, древо жизни, еда для мозга. Названия разные, а речь идет о хорошо знакомом нам с детства грецком орехе. Многие приписывают этому продукту чуть ли не фантастические свойства. К. Циолковский, к примеру, считал, что орех сможет даже заменить хлеб в будущем.

Мировое производство грецкого ореха составляет почти 1 млн тонн в год. Он входит в меню космонавтов и спортсменов. Однако можно ли считать этот вид ореховых абсолютно безопасным? В этой статье мы объективно рассмотрим свойства и качества грецкого ореха, расскажем его ценности и возможном вреде для организма, сформулируем основные противопоказания, а также обозначим суточную норму.

Самое важное о грецких орехах

Грецкий орех – дерево-долгожитель. Плодоносить оно начинает только лет через 12-15 после посадки. И делает это около 2-ух столетий. Правда, после 80 лет в несколько меньших объемах.

В Крыму есть тысячелетний экземпляр, который до сих пор приносит по 150 тысяч орехов ежегодно.

https://www.youtube.com/watch?v=AYpak_4x9BI

Если вы не встречали в природе само растение, то представить себе, как произрастает орех, будет несложно. Принцип схож с каштаном: сначала цветение, затем из цветка формируется плод в толстой зеленой кожуре. После созревания створки плода раскрываются, и на землю падает коричневая косточка в твердой скорлупе. В таком виде орех и попадает потребителю. Едим мы, по сути, ядро косточки.

100 г – это 3-4 крупных ореха. Разберем их по составу:

  • Белки – 17 г;
  • Жиры – 63 г;
  • Углеводы – 12 г;
  • Клетчатка – 6 г.

Витаминно-минеральная структура

Витаминно-минеральная структура грецкого ореха представлена в таблице:

Витамины
А 9 мкг
РР 5 мкг
К 3 мкг
С 6 мг
Е 4 мг
В1 0,4 мг (30% суточной нормы (СН))
В2 0,2 мг
В5 0,9 мг
В6 0,8 (45% СН)
В9 79 мкг (20% СН)
Макро- и микроэлементы
Калий 480 мг (28% СН)
Магний 125 мг (30% СН)
Кальций 90 мг
Натрий 7 мг
Железо 2 мг
Йод 3,5 мкг
Фтор 690 мкг
Цинк 2,6 мг (20% СН)
Марганец 1,9 мкг (90% СН)
Фосфор 335 мг (45% СН)

Аминокислоты

Аминокислоты (незаменимые):

  • Аргинин;
  • Лейцин;
  • Метионин;
  • Триптофан;
  • Фенилаланин;
  • Лизин.

Аминокислоты (заменимые):

  • Глутаминовая кислота;
  • Аспарагиновая кислота;
  • Пролин;
  • Глицин;
  • Тирозин.

Калорийность и гликемический индекс

Калорийность грецкого ореха варьируется в зависимости от сорта и составляет от 680 до 840 ккал. Гликемический индекс низкий – всего 15 ед. Глютен не содержит.

Жирные кислоты

Грецкие орехи включают омега-3,омега-6 и омега-9 жирные кислоты. 50 г продукта покрывают дневную норму этих веществ для организма. В состав также входят насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты:

  • миристиновая;
  • стеариновая;
  • пальмитиновая;
  • линолевая;
  • линоленовая.

Важно! По количеству полезных веществ зрелые орехи превосходят свежесобранные.

Полезные свойства грецкого ореха

В 2011 г. ученый Д. Винсон из университета г. Скрантон (Пенсильвания) выступил на конференции Американского химического сообщества, где обнародовал результаты сравнительного анализа полезных свойств 9 видов орехов.

По итогам исследования, количество антиоксидантов, препятствующих разрушению клеток человеческого организма, в грецких орехах более чем в 2 выше, чем в других видах. Ознакомится с результатами можно тут.

По соотношению пользы и питательных ценности грецкие также значительно превзошли такие орехи, как кешью, миндаль, фисташки.

Кроме того, по биологической активности и защитным свойствам грецкий орех опережает более чем в 10 раз витамин Е. Отметим также, что витамина С в нем в 50 раз больше, чем в цитрусовых, шиповнике и даже черной смородине.

Поэтому грецкий орех можно смело назвать универсальным профилактическим средством от любых заболеваний.

Для обмена веществ

Спортсмены ценят орех за способность ускорять метаболизм. Он также значительно усиливает выработку белка в организме, что благотворно сказывается на мышечной массе.

Состав ядер помогает суставам справляться с нагрузками, снимает в них воспаление.

Оптимальное количество калия (почти 30% дневной нормы в 100 г продукта) обеспечивает отлаженную работу всех групп мышц и оказывает противосудорожный действие.

Для сердечно-сосудистой системы

В тандеме с магнием и альфа-линоленовой кислотой (омега-3) калий еще поддерживает и нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Уменьшается риск инфарктов и инсультов из-за высокого давления.

Снижается уровень опасного холестерина, укрепляются стенки сосудов, уменьшается вероятность возникновения атеросклероза, который входит в первую четверку основных причин смертности людей во всем мире.

Восстановление организма и работа мозга

После тяжелых заболеваний врачи рекомендуют включить грецкий орех в меню, чтобы организм быстрее восстановился, не возникла анемия из-за дефицита железа. Сбалансированный витаминный состав оказывает иммуномодулирующее воздействие, улучшает общее состояние, препятствует депрессиям, дарит бодрость и хорошее настроение.

https://www.youtube.com/watch?v=NuEA2TZutmk

По форме ядро грецкого ореха напоминает мозг. Существует теория, что растения, сходные по виду с человеческими органами, наибольшую пользу приносят именно своим «двойникам».

В случае с грецким орехом гипотеза действительно работает. Орех улучшает память, стимулирует умственную деятельность, усиливает взаимодействие нейронных связей.

Полиненасыщенные жирные кислоты дают возможность серьезно отсрочить возрастные проблемы: деменцию, болезнь Альцгеймера.

Среди других полезных свойств грецкого ореха выделим следующие:

  • снимает нарушения в пищеварительных функциях, борется с дисбактериозом;
  • предупреждает развитие онкозаболеваний;
  • регулирует нормальный уровень гемоглобина, активизирует кроветворение;
  • показан при диабете, панкреатите, йододефиците, авитаминозе;
  • за счет содержания кальция укрепляет костные ткани у взрослых и детей;
  • препятствует болезням щитовидной железы.

Все указанные благотворные качества относятся только к сырым грецким орехам. Термическая обработка снижает или полностью исключает положительный эффект.

Особенности употребления грецкого ореха

Рассмотрим особенности употребления продукта для детей, мужчин и женщин.

Дети

Впервые попробовать грецкий орех детям разрешено в возрасте двух лет. При условии, что ребенок здоров, не имеет склонности к диатезу и хорошо переносит белковую пищу. Если есть указанные проблемы, то знакомство с орехом стоит отложить на год.

Начинают обычно с половинки ядра и следят за реакцией детского организма в течение 3-х суток. Одновременно другие новшества добавлять в меню не стоит. Когда родители убедятся: высыпаний, воспалений слизистой, аллергического насморка или кашля нет, — можно увеличить суточную норму до нескольких ядер. Универсальная мера – количество орехов, которые умещаются на детскую ладонь.

Мужчины

Пользу для мужчин грецкого ореха учитывали еще в античной Спарте. Мальчикам и юношам следовало в обязательном поря

Польза и вред для организма от грецкого ореха

Грецкий орех уже давно стал любимым лакомством и ингредиентом блюд во многих национальных кухнях. Польза и вред для организма от грецкого ореха изучались еще во времена Гиппократа, многие до сих пор спорят о его ценности, поэтому будет полезным узнать немного больше о данном виде ореха. Сложно найти второй такой продукт, настолько богатый минералами и витаминами. Грецкий орех содержит витамины группы А, В, С, Е, К, РР, кобальт, натрий, железо, цинк, магний, медь, фосфор, растительный белок и свыше 20 жирных ненасыщенных аминокислот (кофейная, эллаговая, галусовая, аскорбиновая и другие). Такой богатый и уникальный состав делает грецкий орех очень полезным и даже незаменимым продуктом. Человечество уже успело оценить, чем полезен грецкий орех, и употребляет его для поддержания здоровья организма. Содержание одного только витамина С превышает его содержание в цитрусовых в 50 раз. В общей сложности, этот продукт содержит около 80 микро- и макроэлементов и полезны не только ядра, но и перегородки, скорлупа, листья, ореховое масло. В нетрадиционной медицине для лечения целого ряда заболеваний активно применяются полезные свойства грецкого ореха: укрепление иммунной системы,  лечение анемии, лечение и профилактика заболеваний сердечнососудистой системы, нормализация работы желудочно-кишечного тракта, можно использовать в качестве успокоительного средства,  стимулирование умственной деятельности и работы мозга, ускорение обменных процессов, происходящих в организме, снижение уровня сахара в крови.

Из-за наличия в составе ореха достаточно высокого количества йода, продукт рекомендуется регулярно употреблять при проблемах с щитовидной железой. Грецкий орех будет крайне полезен тем людям, которые проживают в неблагоприятной экологической обстановке, особенно, если отмечается увеличение радиационного фона или его приближение к критической отметке.

Польза грецких орехов для мужчин. Еще древние греки заметили удивительный эффект, который оказывают плоды на мужское здоровье, особенно, на половую систему. Польза грецких орехов для мужчин заключается в том, что входящие в состав плодов микроэлементы и витамины способствуют выработке очень важного для мужчин гормона – тестостерона. Можно усилить процессы выработки тестостерона, если употреблять грецкие орехи вместе с медом в следующей пропорции: на 100 граммов измельченных орехов 1 ст. ложка меда. Чтобы усилить эффект, можно предварительно замочить и просушить орехи. Такое средство помогает усилить либидо, улучшает качество спермы, может использоваться в качестве лечебного или профилактического средства при простатите.

Польза грецких орехов для женщин. Если говорить о воздействии данного продукта на женское здоровье, то здесь также можно отметить целый ряд положительных моментов, в частности, польза грецких орехов для женщин заключается в следующем: способствуют восстановлению организма при кровопотерях, возникающих при родах, менструациях, хирургических операциях, препятствуют появлению варикозного расширения вен (это качество особенно полезно для женщин, любящих носить обувь на высоких каблуках), стабилизирует психоэмоциональное состояние, оказывают успокаивающее действие, усиливают стрессоустойчивость, снимают нервное напряжение, очень полезна настойка из скорлупных перегородок для лечения фибромиомы матки, при беременности.

Отвечая на вопрос, сколько грецких орехов нужно съедать в день, можно сказать, что в среднем, взрослому человек, который не имеет противопоказаний и индивидуальной непереносимости данного продукта, можно в день съедать около 10 штук плодов грецкого ореха. Беременным женщинам рекомендуется 10-12 орехов, а детям около 5-7.

Подводя итог, можно сказать, что грецкий орех принесет только пользу и не вызовет никакого вреда для организма, если этот продукт употреблять в меру.

Врач-терапевт Киреня Екатерина Евгеньевна 

 

польза и вред для организма, для здоровья, сколько нужно съесть

Грецкий орех это растение, у которого не только ядра являются ценным продуктом, но и скорлупа, перегородки, кора и даже листья обладают лечебными свойствами. С давних пор считалось, что грецкие орехи это питательный и ценный продукт, который продлевает молодость и благоприятно влияет на здоровье человека. Его широко применяют в кулинарии, косметологии, народной медицине. В этой статье речь пойдет не только о пользе грецкого ореха, но и возможных противопоказаниях.

Химический состав и калорийность

  • Грецкий орех содержит большое количество витаминов: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, С, К, РР, Омега-3, бета каротин.
  • Кроме этого, грецкий орех содержит амино-жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты (цистин, аспарагин, валин, глутамин, линолиновая, галловая, элаговая, олеиновая, пальмитиновая).
  • Нельзя не упомянуть о наличии макроэлементов и микроэлементов: фосфор, калий, магний, натрий, кальций, цинк, марганец и железо, хлор, сера, йод, медь, селен, фтор, кобальт.
  • Ну и наконец, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, крахмал, зола, моносахариды, дисахариды.

Действительно богатый состав. Не удивительно, почему грецкий орех несёт в себе такую пользу.

Грецкий орех считается одним из самых калорийных орехов. На 100 грамм идёт от 630 до 670 килокалорий.

Несмотря на такой факт, диетологи советуют включать его в свой рацион тем, кто планирует похудеть. Причину мы узнаем чуть позже.

Полезные свойства грецкого ореха

  • Стимулирует работу мозга. Именно благодаря тому, что грецкий орех содержит магний и омега-3, который улучшает мозговую деятельность. Грецкий орех в таких случаях помогает справляться с умственными нагрузками. Помимо этого, он развивает память и интеллект.
  • Улучшает метаболизм. Приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта. За счёт того, что в грецком орехе имеется клетчатка, его применение улучшает обмен веществ. Также значительно улучшится работа желудка, придут в норму пищеварительные функции, проявление дисбактериоза и запора станет меньшим. Значительно снизиться риск появления ожирения.
  • Предотвращает сахарный диабет, анемию, онкологические заболевания. Витамин Е, Омега-3 останавливают развитие сахарного диабета, уменьшают количество холестерина. Масло грецкого ореха, в свою очередь, тормозит образование злокачественных клеток рака. Железо, также находящееся в составе ореха, приводит в норму уровень гемоглобина. Тем самым, уменьшается вероятность возникновения анемии.
  • Укрепляет кости. Кальция в орехе действительно очень много. Поэтому приём грецкого ореха, поможет укрепить кости и зубы.
  • Уменьшает проявление сердечно-сосудистых заболеваний. Кислоты, которые находятся в составе грецкого ореха, магний, они нормализуют давление, приводят в норму работу сердечной мышцы, укрепляют стенки сосудов. А также, для профилактики атеросклероза, тоже можно включить в рацион грецкий орех.
  • Улучшает общее самочувствие человека. Он влияет не только на физическое состояние, но и на психологическое. Кроме того, обладает противовоспалительным действием, укрепляет иммунную систему.

Для мужчин

Много факторов, которые обусловлены плохим состоянием нашей окружающей среды, негативно влияют на здоровье мужчины. Помимо этого, ещё добавляются стрессы и различные хронические заболевания. Поэтому, включая в свой рацион грецкий орех, мужчина предотвратит простатит и аденому. Кроме того, во время развития половых желез у юношей, грецкий орех также положительно повлияет на этот процесс. Взрослым он поможет проконтролировать уровень тестостерона.

Для женщин

  • Грецкий орех  послужит отличным помощником для репродуктивного здоровья женщины, для быстрого восстановления после родов, после операций или инфекционных заболеваний. Орех укрепит весь организм женщины.
  • Кроме того, он повышает гемоглобин, соответственно облегчит период менструального цикла у женщин.
  • Грецкий орех повысит настроение во время ПМС.
  • Во время климакса он также особо полезен для женщин, так как выровняет гормональный и психологический фон. Что немаловажно, орех в таком случае, уменьшит количество приливов.

Для беременных

Во время вынашивает ребёнка, многим женщинам очень не хватает железа, соответственно уменьшается уровень гемоглобина. Как раз, включение в свой рацион ореха, поможет в решении этой проблемы.

Также, на ранних сроках, организм женщины нуждается в фолиевой кислоте. Грецкий орех является её источником.

Для того чтобы скелет ребёнка формировался не за счёт запасов фосфора и кальция матери, следует также употреблять грецкие орехи. Тогда и мама будет здорова, и малыш.

Уже в более поздние сроки, мать страдает от отёчности. Приём орехов послужит отличным дополнением для выведения жидкости из организма. Но что самое важное, в грецких орехах содержится множество витаминов, которые так нужны и организма матери, и организма ребёнка.

Но, в любом случае, посоветуйтесь с врачом даже в таком простом вопросе как, можно ли Вам есть грецкие орехи. Всё-таки Ваше здоровье, здоровье Вашего малыша, должно стоять на первом месте. Консультацию доктора никто не отменял.

Для детей

Преимущества приёма грецких орехов для детей:

  • Если Вы с ребёнком живёте в районе с повышенной радиацией.
  • Если ребёнку недостаёт йода.
  • Анемия, авитаминоз.
  • Ребёнку, во время того, как он растёт и развивается, нужны полиненасыщенные кислоты. В орехах, как раз, есть необходимый баланс этих кислот для здоровья ребёнка.
  • Школьникам, во время учебного года, особенно необходим магний. Ведь он способен улучшить память, успокоить нервную систему. Так что грецкие орехи особенно полезны при интенсивной умственной нагрузке.
  • Используется грецкий орех для укрепления сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Всё это возможно благодаря наличию витамина Е.

Но, как известно, организм детей может дать и обратную реакцию на любой продукт. Грецкий орех этому не исключение. Он может вызвать аллергию, а также противопоказан тем детям, у которых имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, проблемы с кожей, повышенная свёртываемость.

Первую порцию малышам следует давать в очень малом количестве. Достаточно будет ¼ орешка. Его желательно измельчить, и добавлять в уже готовые блюда. С каждым днём, если не наблюдается никаких отрицательных симптомов, дозу можно увеличить.

Деткам от двух до трёх лет нужно давать от двух до трёх орешков каждый день. С трёх до шести лет – до четырёх орехов.

Применение в косметологии

Как говорят источники, грецкие орехи следует использовать для кожи в виде масла около трёх раз в неделю. Орехи действительно улучшают состояние кожи благодаря наличию витаминов. А особенно витамин В. Он лучший компонент для поддержания молодости и красоты Вашей кожи.

Девушки, имеющие сухую кожу, могут наносить тёплое масло грецкого ореха. Оно способно увлажнить кожу и напитать всеми полезными компонентами.

Кроме того, масло ореха отлично выравнивает тон лица. Со временем, Вы также сможете избавиться от тёмных кругов под глазами. Масло служит отличным помощником в борьбе против красных пятен на лице, против отёков.

Рецепт маски

10 удивительных фактов о питании и пользе грецких орехов для здоровья

  • Грецкие орехи являются богатым источником энергии и содержат множество полезных для здоровья питательных веществ, минералов, антиоксидантов и витаминов, необходимых для хорошего самочувствия.

  • Они являются богатым источником мононенасыщенных жирных кислот (около 72%), таких как олеиновая кислота, и отличным источником жизненно важных омега-3 . жирные кислоты, такие как линолевая кислота , альфа-линоленовая кислота (ALA) и арахидоновые кислоты. Таким образом, регулярное употребление грецких орехов в рационе может помочь снизить общее, а также ЛПНП или «плохой холестерин» и увеличивает уровень ЛПВП или «хорошего холестерина» в крови.

  • Исследования показывают, что средиземноморская диета, богатая мононенасыщенными жирными кислотами и омега-3 жирными кислотами, может помочь снизить вероятность развития ишемической болезни сердца и инсультов, способствуя здоровому липидному профилю крови.

  • Ежедневное употребление горстки (25 г) грецких орехов может обеспечить около 90% РСНП (рекомендуемой дневной нормы) омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что n-3 жирные кислоты благодаря их противовоспалительному действию могут помочь снизить кровяное давление, снизить риск коронарных артерий и инсульта, а также обеспечить защиту от рака груди, толстой кишки и простаты.

  • Кроме того, они являются богатым источником многих фитохимических веществ, которые могут способствовать их общему содержанию. антиоксидантная активность, включая мелатонин, эллаговую кислоту, витамин Е, каротиноиды и полифенольные соединения . Эти соединения, как известно, обладают потенциальным воздействием на здоровье против рака, старения, воспаления и неврологические заболевания.

  • Ученые из Университета Скрантона, штат Пенсильвания, недавно обнаружили, что грецкие орехи обладают самым высоким уровнем полифенольных антиоксидантов среди всех съедобных семян и орехов. 100 г орехов несут 13 541 мкмоль TE (эквиваленты Trolox) с поглощающей способностью окислительных радикалов (ORAC). Употребление в пищу от шести до семи грецких орехов в день может помочь предотвратить попадание в организм большинства вызывающих болезни свободных радикалов.

  • Кроме того, они являются отличным источником витамина Е , особенно богатого γ-токоферолом; нести около 21 г на 100 г (около 140% дневной нормы).Витамин-E — мощный жирорастворимый антиоксидант, необходимый для поддержания целостности клеточной мембраны слизистой оболочки и кожи, защищая ее от вредных свободных радикалов, вызываемых кислородом.

  • Они также содержат несколько важных витаминов группы B, таких как рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотеновая кислота, витамин B-6 и фолаты.

  • Они также являются богатым источником минералов, таких как марганец , медь , калий, кальций, железо , магний, цинк и селен.Медь является кофактором многих жизненно важных ферментов, включая цитохром С-оксидазу и супероксиддисмутазу (другие минералы действуют как кофакторы для этого фермента (марганец и цинк). Цинк является кофактором многих ферментов, регулирующих рост и развитие гонад, пищеварение и синтез нуклеиновых кислот. Селен — важный микронутриент, который действует как кофактор для антиоксидантных ферментов, таких как глутатионпероксидаза .

  • Масло грецкого ореха имеет восхитительный ореховый аромат и обладает превосходными вяжущими свойствами.При местном применении помогает поддерживать влажность кожи и защищает от пересыхания. Его также использовали в кулинарии и в качестве «основы или базового масла» в традиционной медицине, в массажной терапии, ароматерапии, в фармацевтической и косметической промышленности.

  • Ешьте горсть грецких орехов в день, и вы получите достаточно рекомендуемых уровней минералов, витаминов и белка.

    8 Преимущества непрерывного обучения

    Существует множество веских причин для продолжения обучения, а широкая доступность онлайн-курсов означает, что взрослые теперь могут изучать любой предмет в любое время и всю оставшуюся жизнь.

    Вот восемь замечательных причин, по которым вы всегда должны учиться:

    1. Повысьте уверенность в себе

    На уверенность в себе могут влиять две вещи; ваше доверие к себе, а также уровень вашей компетентности, основанный на знаниях, опыте и навыках, которыми вы обладаете. Прохождение онлайн-курса и приобретение новых навыков может значительно повысить вашу уверенность в себе.

    2. Борьба со скукой

    Оставаться на связи помогает бороться со скукой.Используйте любую возможность, чтобы обогатиться и узнать что-то новое; пройдите курс, жадно читайте, смотрите онлайн-конференции TED или посещайте веб-семинары по интересующей вас области.

    3. Поддерживайте здоровье своего мозга и остроту ума

    Исследование, проведенное Калифорнийским университетом в Ирвине в 2010 году, показало, что обучение поддерживает работу вашего мозга на высоком уровне. Мозг — это мышца; продолжать поддерживать его в форме, давая ему новые вызовы и возможности для обучения и роста.Согласно сайту Science Daily, психические возможности лучше всего защищены, когда ими часто пользуются, а постоянное обучение может замедлить физический процесс болезни Альцгеймера.

    4. Изучите практические жизненные навыки

    Помимо профессиональных знаний, которые мы приобретаем в школе или на работе, важно, чтобы мы приобрели практические навыки, такие как управление нашими финансами, улучшение наших коммуникативных навыков, а также базовые навыки работы с компьютером. Курсы по этим и другим предметам доступны онлайн для студентов любого возраста!

    5.Модель позитивного поведения для ваших детей

    Подавайте хороший пример своим детям, показывая им, как вы усердно работаете над самосовершенствованием и продолжаете свое образование. Совместная работа над достижением индивидуальных целей увеличит ваши шансы на успех!

    6. Учись для досуга

    Изучите предмет, который вам нравится, например кулинарию, фотографию, вышивание бисером или письмо. Никогда не знаешь, какие еще интересы ты можешь открыть!

    7. Спите крепче

    Так же, как когда вы тренируете свое тело, и оно устает; когда вы тренируете свой ум, ваш ум устает. Поупражняйте свой ум, изучая новый предмет!

    8. Сохраняйте здоровье

    Есть несколько не столь очевидных преимуществ обучения для здоровья. Организованность и практика управления временем помогут снизить стресс в вашей жизни. Изучение основ питания может помочь вам улучшить свой рацион.Изучение курсов здоровья и фитнеса может вдохновить вас лучше заботиться о своем теле. Вы уловили картину!

    У обучения в течение всей жизни много преимуществ. Было сказано, что великие люди никогда не перестают учиться. Разве ты не будешь одним из них?

    Ed4Career предлагает курсы по различным предметам; для карьерного роста, личного обогащения и профессионального развития. Посмотрите наш полный каталог здесь: https://Ed4Career.com/ .

    Источники:

    http: // www.pickthebrain.com/blog/10-reasons-to-keep-learning-once-youre-done-with-school/

    http://thecollegeinvestor.com/8565/10-reasons-learning-college/

    Top 8 Reasons to Keep Learning (David Letterman style)!

    Что такое непрерывное обучение? Его важность, преимущества и примеры

    Откройте для себя:

    Что такое обучение на протяжении всей жизни?

    Обучение на протяжении всей жизни — это форма самостоятельного обучения, направленного на личностное развитие.Хотя не существует стандартизированного определения обучения на протяжении всей жизни, обычно оно относится к обучению, которое происходит за пределами формального учебного заведения, такого как школа, университет или корпоративное обучение.

    Однако обучение на протяжении всей жизни не обязательно должно ограничиваться неформальным обучением. Лучше всего это описать как добровольное с целью достижения личного удовлетворения. Средства для достижения этого могут привести к неформальному или формальному образованию.

    Мы все учимся на протяжении всей жизни

    Но что означает личное удовлетворение?

    Реальность такова, что у большинства из нас есть цели или интересы, выходящие за рамки формального образования и работы.Это часть того, что значит быть человеком: у нас есть естественное любопытство, и мы прирожденные ученики. Мы развиваемся и растем благодаря способности учиться.

    Обучение на протяжении всей жизни предполагает, что не все наше обучение происходит в классе.

    • Например, в детстве мы учимся разговаривать или ездить на велосипеде.
    • Став взрослыми, мы учимся пользоваться смартфоном или учимся готовить новое блюдо.

    Это примеры повседневного обучения на протяжении всей жизни, которым мы занимаемся каждый день посредством социализации, проб и ошибок или самостоятельного обучения.

    Самореализация и развитие личности относятся к естественным интересам, любопытству и мотивации, которые побуждают нас учиться новому. Мы учимся для себя, а не для кого-то другого.

    Ключевой контрольный список для непрерывного обучения:
    • Добровольный
    • Самостоятельный или самостоятельный
    • Не всегда требует затрат
    • Часто неформальный
    • Самоучка или обучение, которое требуется
    • личный интерес или личностное развитие

    Организационное обучение на протяжении всей жизни

    Иногда обучение на протяжении всей жизни используется для описания типа поведения, которого работодатели ищут в организации.Работодатели признают, что формальное образование — не единственный способ распознать и развить талант и что обучение на протяжении всей жизни может быть желаемой чертой.

    Благодаря быстрым темпам сегодняшней экономики знаний организации рассматривают обучение на протяжении всей жизни как ключевой компонент в развитии сотрудников. Идея состоит в том, что сотрудники должны участвовать в постоянном личном обучении, чтобы быть адаптируемыми и гибкими, чтобы организация оставалась конкурентоспособной и актуальной.

    Этот тип личного обучения часто называют непрерывным обучением.Вы можете узнать больше о непрерывном обучении и его значении как для работника, так и для работодателя здесь.

    Однако, по мнению некоторых исследователей, существует критика в отношении того, что организации используют концепцию обучения на протяжении всей жизни, чтобы возложить ответственность за обучение на сотрудников, вместо того, чтобы предлагать ресурсы, поддержку и обучение, необходимые для развития такой рабочей силы.

    Нужно ли мне проявлять инициативу в отношении обучения на протяжении всей жизни?

    Большинство людей узнают что-то новое в какой-то момент своей повседневной жизни, просто разговаривая с другими людьми, просматривая Интернет на основе личных интересов, читая газету или занимаясь личными интересами.

    Однако, если прилагать больше усилий для изучения чего-то нового важно по личным, семейным или карьерным причинам, или есть необходимость в более организованной структуре, то вот несколько шагов для начала.

    Как внедрить непрерывное обучение в свою жизнь?

    1. Признавайте свои личные интересы и цели

    Обучение на протяжении всей жизни касается вас, а не других людей и их желаний. Подумайте о том, чем вы увлечены и что представляете себе в будущем.

    Если продвижение по карьерной лестнице является вашим личным интересом, то есть способы участвовать в самостоятельном обучении для достижения этой цели. Если вы увлекаетесь изучением истории, есть и другие способы исследовать этот интерес дальше.

    2. Составьте список того, чему вы хотели бы научиться или уметь делать

    После того, как вы определили, что вас мотивирует, исследуйте, что именно в этом конкретном интересе или цели, которую вы хотите достичь.

    Возвращаясь к нашему примеру человека, увлеченного историей, возможно, желательно просто расширить знания по истории Европы.Или, возможно, интерес настолько велик, что собираясь получить степень доктора философии цель мечты.

    Оба эти уровня представляют собой разные уровни интереса, которые влекут за собой разные способы обучения.

    3. Определите, как вы хотели бы принять участие и какие ресурсы доступны.

    Достижение наших личных целей начинается с выяснения того, с чего начать.

    Изучение и чтение информации об интересах и цели может помочь сформулировать, как ее изучать.

    В нашем примере из истории: человек, который хочет просто узнать больше об определенном историческом периоде времени, может найти книги в каталоге библиотеки, блогах, журналах и подкастах, посвященных этой теме, или даже музеи и беседы.

    Человек, который хотел получить степень доктора философии. В качестве личной цели можно было бы исследовать университетские программы, которые можно было бы выполнять заочно или в режиме онлайн, а также шаги, которые необходимо было бы предпринять, чтобы получить степень доктора.

    4. Структурируйте учебную цель в своей жизни

    Чтобы приспособить новую учебную цель к вашей загруженной жизни, нужно подумать и приложить усилия. Если вы не найдете для этого времени и места, этого не произойдет.

    Это может легко привести к разочарованию или вообще отказу от обучения.

    Спланируйте, как требования новой учебной инициативы могут вписаться в вашу жизнь или что вам нужно сделать, чтобы она соответствовала. Например, если целью обучения является изучение нового языка, можете ли вы выделить время на один час в день? Или 15 минут в день звучат более реалистично?

    Понимание времени и места, которое вы можете посвятить цели обучения, может помочь вам придерживаться этой цели в долгосрочной перспективе.

    5. Возьмите на себя обязательство

    Принятие решения принять участие в новой учебной инициативе — это последний и самый важный шаг.Если вы установили реалистичные ожидания и имеете самомотивацию, чтобы довести дело до конца, сделайте это и не оправдывайтесь.

    Примеры непрерывного обучения

    Вот некоторые из типов инициатив непрерывного обучения, в которых вы можете участвовать:

    • Развитие нового навыка (например, шитье, кулинария, программирование, публичные выступления и т. Д.)
    • Самоучка (например, изучение нового языка, изучение интересующей темы, подписка на подкаст и т. Д.)
    • Изучение нового вида спорта или занятия (например.Присоединение к боевым искусствам, обучение катанию на лыжах, обучение упражнениям и т. Д.)
    • Обучение использованию новой технологии (интеллектуальные устройства, новые программные приложения и т. Д.)
    • Приобретение новых знаний (прохождение курса для личных интересов через Интернет образование или курс обучения в классе)

    Преимущества обучения на протяжении всей жизни

    Включение обучения на протяжении всей жизни может дать много долгосрочных преимуществ, в том числе:

    1. Возобновление самомотивации

    Иногда мы застреваем в колее, делая вещи просто потому, что мы должны их делать, например, идти на работу или убираться в доме.

    Выяснение того, что вас вдохновляет, возвращает вас на место водителя и напоминание о том, что вы действительно можете делать в жизни то, что хотите.

    2. Признание личных интересов и целей

    Возобновление того, что заставляет вас двигаться, уменьшает скуку, делает жизнь более интересной и даже может открыть новые возможности.

    Вы никогда не знаете, куда приведут вас ваши интересы, если вы сосредоточитесь на них.

    3. Улучшение других личных и профессиональных навыков

    Пока мы заняты изучением нового навыка или приобретением новых знаний, мы также развиваем другие ценные навыки, которые могут помочь нам в нашей личной и профессиональной жизни.

    Это потому, что мы используем другие навыки, чтобы узнать что-то новое. Например, чтобы научиться шить, нужно решать проблемы. Обучение рисованию предполагает развитие творческих способностей.

    Развитие навыков может включать в себя навыки межличностного общения, творчество, решение проблем, критическое мышление, лидерство, рефлексию, адаптивность и многое другое.

    4. Повышение уверенности в себе

    Повышение уровня знаний или навыков в чем-либо может повысить нашу уверенность в себе как в личной, так и в профессиональной жизни.

    • В нашей личной жизни эта уверенность может проистекать из удовлетворения от посвящения времени и усилий обучению и совершенствованию, что дает нам чувство выполненного долга.
    • В нашей профессиональной жизни эта уверенность в себе может выражаться в чувстве доверия к своим знаниям и способности применять то, что мы узнали.

    Важность обучения на протяжении всей жизни

    Преследование личных интересов и увлечений или погоня за профессиональными амбициями — обучение на протяжении всей жизни может помочь нам достичь личной самореализации и удовлетворения.

    Он признает, что у людей есть естественное стремление исследовать, учиться и расти, и побуждает нас улучшать качество нашей жизни и чувство собственного достоинства, обращая внимание на идеи и цели, которые нас вдохновляют.

    Какие преимущества и вред использования пажитника в качестве средства Galactogog необходимо обсудить во время клинических консультаций? Исследование Delphi среди кормящих женщин, гинекологов, педиатров, семейных врачей, консультантов по грудному вскармливанию и фармацевтов

    Предпосылки .Кормящим женщинам с гипогалактией обычно рекомендуют употреблять пажитник в качестве галактога. Это исследование было направлено на достижение формального консенсуса среди кормящих женщин и медицинских работников относительно того, какой потенциальный вред и польза от использования пажитника необходимо сообщать и обсуждать во время клинических консультаций. Методы . Двухэтапный раунд Delphi-метод был использован в двух отдельных группах кормящих женщин () и медицинских работников () для достижения формального консенсуса по списку из 24 и 16 пунктов, связанных с потенциальным вредом и пользой пажитника. Результаты . Около 70% медицинских работников довольно часто рекомендовали травяные средства кормящим женщинам, и около 68% женщин неоднократно рекомендовали использовать лечебные травы их лечащие врачи. Был достигнут консенсус относительно 21 потенциального вреда и 14 потенциальных преимуществ использования пажитника для увеличения количества грудного молока, которые необходимо обсудить с кормящими женщинами во время консультаций. Заключение . Вероятно, во время клинических консультаций необходимо обсудить потенциальный вред и преимущества рекомендации пажитника в качестве травяной галактики для кормящих женщин, ищущих рекомендации по увеличению количества грудного молока.Необходимы дальнейшие обсервационные исследования, чтобы оценить, что обсуждается на ежедневных консультациях, когда рекомендуются лечебные травы.

    1. Введение

    Грудное молоко признано идеальной формой энтерального питания для доношенных и недоношенных детей [1, 2]. Было показано, что исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни приносит существенную пользу как матери, так и ее ребенку [2]. Таким образом, мировые органы здравоохранения рекомендуют исключительно грудное вскармливание для всех младенцев в первые шесть месяцев жизни, которое затем можно продолжать вместе с другой твердой пищей, пока мать и ее ребенок желают [3].По последним оценкам, только 37% младенцев в возрасте до шести месяцев питаются исключительно грудным молоком в странах с низким и средним уровнем доходов [2]. В США и Австралии около половины младенцев вообще получали грудное молоко к 6 месяцам, а в Великобритании только треть [2]. Эти низкие цифры нельзя объяснить просто слабым намерением кормить грудью, поскольку в Великобритании более 80% женщин выразили намерение кормить грудью своих младенцев [3, 4]. Конечно, некоторые цифры можно объяснить недостаточным количеством грудного молока.

    Недостаток грудного молока часто упоминался как основная причина прекращения грудного вскармливания [5, 6]. Многие женщины, особенно родившие недоношенных детей, испытывают трудности с производством достаточного количества грудного молока. Здесь следует отметить, что даже матери доношенных детей при определенных обстоятельствах, таких как материнское заболевание, кесарево сечение, чрезмерное курение, операции на груди, разлучение между матерью и ее младенцем и психосоматические заболевания, могут страдать от недостаточного количества грудного молока [3].

    Нефармакологические вмешательства остаются первой линией в борьбе с недостаточным количеством грудного молока, хотя часто назначают лекарства и рекомендуют травяные галактоги [7]. Женщинам, которые прекращают грудное вскармливание из-за недостаточного количества грудного молока, могут быть предоставлены соответствующие образовательные мероприятия в отношении практики грудного вскармливания и / или могут быть затем прописаны фармакологические препараты для увеличения количества грудного молока. Агенты, используемые для увеличения количества грудного молока, называются галактогогами [5].Метоклопрамид и домперидон являются наиболее часто назначаемыми фармакологическими препаратами-галактогами [5, 8, 9]. Тем не менее, эти агенты не получили одобрения в качестве безопасных и эффективных средств галактообразования от какого-либо регулирующего органа здравоохранения и в настоящее время используются не по назначению [10, 11]. Кроме того, эти агенты выделяются с грудным молоком и, таким образом, несут потенциальные побочные эффекты и причиняют вред младенцам [10–12]. Более того, имеется мало рекомендаций по подходящей дозировке этих агентов при использовании в качестве галактообразующих средств [9, 13, 14].Следовательно, меры по увеличению количества грудного молока с использованием фармакологических агентов могут быть осложнены проблемами безопасности для женщин и их младенцев. Традиционно лечебные травы рассматривались как хорошая альтернатива лекарствам, отпускаемым по рецепту [15, 16].

    Согласно классическим представлениям, лечебные травы считались безопасными. Вероятно, это убеждение возникло из-за рекламы травяных средств как мягких, нежных, безопасных и обладающих уникальными свойствами, которых нет в рецептурных лекарствах [15].Этот миф был увековечен некоторыми поставщиками медицинских услуг, когда они называли лечебные травы «натуральными», которые, в свою очередь, ошибочно считались безопасными или, в худшем случае, более безопасными, чем лекарства, отпускаемые по рецепту [17–19]. Миф о том, что лечебные травы никогда не могут быть вредными, увековечен и широко распространен среди многих пациентов. Однако этому мифу не хватает научных доказательств. Травяные средства содержат химические вещества, которые могут напоминать некоторые активные ингредиенты, присутствующие во многих лекарствах, отпускаемых по рецепту; таким образом, эти химические вещества будут действовать по аналогичным фармакологическим механизмам действия и могут вызывать побочные эффекты и вред [15, 20].Следует отметить, что лечебные травы подобны лекарствам, отпускаемым по рецепту, имеют предполагаемые показания, в некоторых случаях противопоказаны, должны использоваться с осторожностью у некоторых пациентов и связаны с побочными эффектами [17, 18]. Следовательно, лечебные травы следует рекомендовать с учетом 5 прав (правильный человек, время, доза, частота и способ применения).

    Травяные галактоги привлекают большое внимание в разных обществах и культурах. Отдельные сообщения о многих лечебных травах подтверждают их потенциал для увеличения выработки грудного молока.Эти лечебные травы включают пажитник, анис, тмин, фенхель, расторопшу и многие другие [16, 18, 21]. Пажитник ( Trigonella arabica Delile), принадлежащий к семейству гороховых (Leguminosae), является наиболее широко используемым травяным галактогогом для увеличения количества грудного молока во многих странах [22]. Семена пажитника, однолетнего травянистого растения, традиционно используются в качестве приправы и в народной медицине во многих странах, включая Индийский субконтинент, Китай и Ближний Восток [22].Недавнее исследование в Кувейте показало, что пажитник рекомендован кормящим женщинам с недостаточным количеством грудного молока [23]. Анекдотические сообщения об успешном использовании пажитника в качестве травяного галактога появились в 1940-х годах. Мало что известно о механизме действия, объясняющем, как пажитник может увеличить количество молока. Теория предполагала, что пажитник стимулирует производство потоотделения, и, поскольку грудь представляет собой модифицированную форму потовых желез, пажитник может стимулировать грудь к снабжению увеличивающимся количеством молока [21, 24].Имеются отдельные сообщения о том, что пажитник увеличивает количество грудного молока примерно у 1200 кормящих женщин в течение 24–72 часов после употребления [24, 25]. После стимуляции груди потребление пажитника можно прекратить, пока грудь стимулируется и опорожнение продолжается. Пажитник как галактогог можно употреблять в виде 2-3 капсул 3 раза в день, и каждая капсула может содержать переменное количество пажитника. В настоящее время требования к растительным продуктам не стандартизированы для потребления пациентами [24].Следует отметить, что употребление пажитника не лишено побочных эффектов и связано с такими последствиями для здоровья, как чрезмерное потоотделение, диарея и ухудшение симптомов астмы.

    В современном медицинском обслуживании пациентов информируют о потенциальном вреде и пользе альтернативных терапевтических методов, чтобы развить их предпочтения. В общем, принятие решения о терапевтических альтернативах включает в себя баланс между их потенциальной пользой и потенциальным вредом, принимая во внимание предпочтения пациентов.Информирование пациентов дает множество преимуществ, включая улучшение качества жизни, преодоление побочных эффектов и предотвращение переоценки влияния терапии на излечение [15]. Таким образом, медицинские работники, такие как гинекологи / акушеры, педиатры, консультанты по грудному вскармливанию, семейные врачи и фармацевты, с которыми часто консультируются кормящие женщины в поисках рекомендаций по увеличению количества грудного молока, должны обсудить травяные галактогоги, уравновешивая их потенциальную пользу и потенциальный вред, если они захотят выбирайте лечебные травы, учитывая предпочтения женщин.Мало что было рассказано о потенциальном вреде и пользе использования пажитника для увеличения количества грудного молока у кормящих женщин, которые следует обсуждать во время клинических консультаций с точки зрения кормящих женщин, гинекологов / акушеров, педиатров, семейных врачей, консультантов по грудному вскармливанию и фармацевтов, которые часто к ним обращаются кормящие женщины, ищущие рекомендации по увеличению количества грудного молока. В целом, рекомендаций относительно того, какой потенциальный вред и польза от использования пажитника для общения и обсуждения с пациентами во время клинических консультаций, отсутствует.Целью данного исследования было восполнить этот пробел в литературе.

    Целью этого исследования было достижение консенсуса среди кормящих женщин, гинекологов / акушеров, педиатров, семейных врачей, консультантов по грудному вскармливанию и фармацевтов, с которыми часто консультируются кормящие женщины, ищущие рекомендации по увеличению количества их грудного молока относительно потенциального вреда и пользы. использования пажитника в качестве полезного слова, которое необходимо сообщить и обсудить с кормящими женщинами во время клинических консультаций, на которых будет принято решение об использовании пажитника.Этот согласованный основной список потенциального вреда и пользы может способствовать согласованности в ежедневном оказании медицинской помощи.

    2. Материалы и методы
    2.1. Сбор информации о травяных галактогогах, рекомендуемых в клинической практике

    Мы связались и опросили 10 основных контактных медицинских работников, с которыми часто консультировались кормящие женщины, пытаясь получить рекомендации по использованию травяных галактогоголов для увеличения количества грудного молока. Мы также опросили 5 женщин, которые ранее искали рекомендации и использовали травяные галактогоги для увеличения количества грудного молока.

    Ключевым поставщикам медицинских услуг было предложено дать согласие на включение своих инициалов и данных в качестве экспертов, с которыми проводилось интервью в этом исследовании. По желанию участникам была предоставлена ​​возможность остаться анонимными. Ключевые контакты предоставили свой возраст, пол, ученые степени, специальность, количество лет практики, приблизительное количество кормящих женщин, которым ежемесячно предоставляется уход, травяные галактогоги, которые они часто рекомендуют, потенциальный вред и преимущества травяных галактогогов, которые необходимо сообщается и обсуждается с кормящими женщинами во время клинических консультаций.

    Ключевым контактным женщинам было предложено дать согласие на включение своих инициалов и данных в качестве экспертов, с которыми проводились интервью в этом исследовании. Женщинам также была предоставлена ​​возможность оставаться анонимными по их желанию. Женщин попросили указать свой возраст, ученые степени, статус занятости, а также потенциальный вред и преимущества galactogogues, которые необходимо сообщить и обсудить с кормящими женщинами во время клинических консультаций. Подробные социально-демографические и практические детали интервьюируемых представлены в качестве дополнительных материалов (Таблица S1).

    Медицинские работники и женщины рассказали о своем опыте обращения с травяными галактогогами с точки зрения пользы и вреда. Упомянутые респондентами травяные галактоги перечислены в дополнительных материалах (таблица S2). Все опрошенные (медицинские работники и женщины) упомянули пажитник как один из наиболее часто рекомендуемых травяных галактогогов. Поскольку все опрошенные упоминали пажитник как галактогог, мы решили собрать весь потенциальный вред и пользу этого травяного галактогога, о которых необходимо сообщить и обсудить с кормящими женщинами во время клинических консультаций между кормящими женщинами и их заботливыми поставщиками медицинских услуг, в которых пажитник предназначен для быть рекомендованным.Был собран весь потенциальный вред и польза, упомянутые респондентами. Затем был проведен обширный обзор литературы, чтобы собрать сведения о других потенциальных вредах и преимуществах использования пажитника, которые можно было найти в других исследованиях [4, 6, 12, 13, 17, 18, 21, 22, 24–46]. Был отмечен весь потенциальный вред и польза, обнаруженные в предыдущих исследованиях. Собранный потенциальный вред и выгода были перефразированы в заявления. Мы исключили весь потенциальный вред и преимущества, связанные с затратами, удобством и неудобствами.Для ясности и понятности заявления были протестированы 5 студентами-медиками и 5 непрофессионалами. Некоторые утверждения были пересмотрены на основе отзывов пилота, и все утверждения были объединены в анкету.

    2.2. Техника согласия

    В этом исследовании мы использовали метод Дельфи в качестве инструмента для достижения формального консенсуса среди участников дискуссии о том, какие потенциальные вред и преимущества использования пажитника кормящими женщинами для увеличения количества грудного молока следует сообщать и обсуждать с кормящими женщинами. во время клинических консультаций между кормящими женщинами и их лечащими врачами.В последнее время этот формальный метод консенсуса превратился в один из наиболее часто используемых методов для достижения консенсуса по вопросам, по которым консенсус отсутствует в здравоохранении [15, 47–49]. Этот метод имеет много преимуществ перед другими методами, такими как встреча за круглым столом, фокус и номинальные группы. Преимущества этого метода включают защиту анонимности участников, возможность набирать участников из разных мест, удобство, экономию затрат на привлечение участников дискуссии на круглый стол, а также иммунитет против индивидуального доминирования в дискуссии и влияния на мнения других участников. .Метод Delphi объединяет как количественные, так и качественные методы, в которых система многоэтапных вопросников заполняется в два или более итеративных этапа, известных как раунды, в течение определенного периода времени в пределах одной или нескольких панелей до достижения консенсуса [50]. Членов группы часто просят выразить степень своего несогласия или согласия со списком вопросов анкеты. Консенсус определяется априори, и вопросы, по которым консенсус не был достигнут в одном раунде, включаются в пересмотренный вопросник для следующего раунда, и процесс продолжается до тех пор, пока не будет сделан вывод о том, что консенсус по оставшимся вопросам больше не будет достигнут [15 , 47–49].Обычно практикуется обмен статистическими сводками и комментариями с членами комиссии в испытании для уменьшения количества раундов, необходимых для достижения консенсуса по включенным пунктам.

    Поскольку взгляды и мнения женщин и медицинских работников могут отличаться друг от друга, мы стремились к достижению консенсуса в двух отдельных группах [15]. В группу входили медицинские работники, с которыми часто консультируются кормящие женщины, ищущие рекомендации по увеличению количества грудного молока, а в другую группу входили женщины, которые искали рекомендации и использовали травяные галактогоги для увеличения количества грудного молока.

    2.3. Группа поставщиков медицинских услуг

    Метод оценочной выборки использовался для набора участников группы, которые были поставщиками медицинских услуг, с которыми часто консультировались кормящие женщины, ищущие рекомендации по увеличению количества грудного молока. Потенциальные участники дискуссии были определены личными контактами на местах. Поскольку кормящие женщины, ищущие рекомендации по увеличению количества грудного молока, часто консультируются с гинекологами / акушерами, медсестрами-консультантами по грудному вскармливанию, педиатрами, специалистами по семейной медицине и фармацевтами, мы стремились набрать экспертов с этими специальностями.Поскольку метод Delphi подразумевает, что участники группы должны быть богаты опытом и информацией, чтобы рассказывать, хорошо известно, что отбор и набор членов группы являются одними из самых придирчивых шагов в технике Delphi [15]. В текущем исследовании к участникам группы подошли и пригласили принять участие в качестве членов комиссии на основе их квалификации, специальности и опыта в области рекомендации травяных галактогугов кормящим женщинам, ищущим рекомендации по увеличению количества грудного молока.Полевые исследователи подошли лично и пригласили потенциальных участников дискуссии принять участие в текущем исследовании в качестве членов комиссии. Полевые исследователи объяснили план и цели исследования потенциальным участникам панели и получили их устное согласие перед участием. Критерии включения: (1) наличие базовой или продвинутой квалификации в области здравоохранения, связанной с консультированием кормящих женщин с просьбой дать рекомендации по увеличению количества грудного молока, (2) наличие лицензии на практику в Палестине, (3) наличие 5 или более лет практического опыта в медицинском учреждении, где присутствовали кормящие женщины, ищущие рекомендации по увеличению выработки грудного молока, и это было важно, так как наличие предыдущих знаний по исследуемому предмету является критическим условием для участия члена комиссии в методике Delphi [ 15], (4) ежемесячная консультация с 5 или более кормящими женщинами, (5) знание использования травяных галактогов для увеличения выработки грудного молока.В этом исследовании было набрано 56 экспертов, которые участвовали в группе поставщиков медицинских услуг. Участникам дискуссии не было предложено никаких финансовых стимулов.

    2.4. Группа женщин

    В этом исследовании выборка в виде снежного кома использовалась для выявления и набора женщин, которые обращались за рекомендациями и использовали травяные галактоги для увеличения количества молока. Потенциальные участники дискуссии были определены с помощью личных контактов на местах. Полевые исследователи лично подошли к потенциальным участникам и пригласили их принять участие в этом исследовании.Полевые исследователи объяснили дизайн и цели исследования потенциальным участникам панели и получили их устное согласие, прежде чем они были привлечены к группе. Женщин приглашали и набирали в комиссию, когда они соответствовали критериям включения: (1) кормили грудью хотя бы одного младенца, (2) рекомендовали хотя бы один раз использовать травяные галактоги для увеличения количества грудного молока, (3) использовать один или более травяной галактогог для увеличения производства грудного молока, и (4) готовность принять участие в текущем исследовании.В этом исследовании в состав группы вошли 65 женщин. И снова участникам не было предложено никаких финансовых стимулов.

    2,5. Итерационная техника Delphi. Раунды
    2.5.1. Delphi Round 01

    В первом раунде Delphi вопросник был роздан вручную всем 56 поставщикам медицинских услуг и 65 женщинам. Анкета состояла из 2-х разделов. В 1-м разделе участников попросили раскрыть свои социально-демографические данные. Медицинские работники указали свой пол, возраст, академическую квалификацию, количество лет практики, специальность, как часто они рекомендовали травяные галактоги для кормящих женщин в своей клинической практике, и как часто они рассказывали и обсуждали вред и преимущества травяных галактогоголов, которые кормящие женщины может потреблять во время клинических консультаций.Медицинских работников женского пола также попросили сообщить, кормили ли они раньше грудью, и количество младенцев, которых они кормили грудью. Женщин попросили указать свой возраст, уровень образования, статус занятости, количество младенцев, которых они кормили грудью, как часто их медицинские работники рекомендовали им использовать лечебные травы для увеличения количества грудного молока, и хотели ли они достаточно обсудить с ними медицинских работников о потенциальном вреде и пользе использования лечебных трав во время грудного вскармливания.2-й раздел анкеты содержал список из 24 и 16 пунктов, связанных с потенциальным вредом и пользой, соответственно, от использования пажитника в качестве травяного галактога для увеличения количества грудного молока, и участникам группы было предложено выразить степень своего несогласия или согласия. что каждый представленный вопрос необходимо сообщить и обсудить с кормящими женщинами во время консультаций по шкале Лайкерта из 9 баллов [15, 47–49]. Когда участники группы набрали 1-3 балла, это указывало на то, что они не согласны с важностью сообщения и обсуждения представленного потенциального вреда или пользы во время клинической консультации; то есть они придерживаются мнения, что представленный потенциальный вред или пользу не следует сообщать и обсуждать с кормящими женщинами во время консультаций.Когда участники группы набрали 7–9 баллов, это показало, что они согласны с важностью сообщения и обсуждения представленного потенциального вреда или пользы для кормящих женщин во время клинической консультации; то есть они придерживаются мнения, что предполагаемый потенциальный вред или пользу следует сообщить и обсудить с кормящими женщинами во время консультации. Когда участники группы набрали 4–6 баллов, это указывало на то, что участники группы частично согласились с важностью сообщения и обсуждения представленного потенциального вреда или пользы во время клинической консультации; то есть члены комиссии не пришли к заключению, следует ли сообщить о потенциальном вреде или пользе кормящим женщинам и обсудить с ними во время консультаций.В этом исследовании членов комиссии просили и поощряли добавлять письменные комментарии для обоснования и / или уточнения их оценок по шкале Лайкерта, как и в предыдущих исследованиях [15, 47–49].

    2.5.2. Определение консенсуса и анализ баллов

    баллов были проанализированы с использованием таблицы Excel (Microsoft Excel 2013). Первый квартиль (Q1), медиана (Q2), третий квартиль (Q3) и межквартильный размах (IQR) были рассчитаны для каждого элемента. Баллы обеих панелей анализировали отдельно.Данные были проанализированы с использованием тех же определений консенсуса, которые использовались в предыдущих исследованиях [15, 47–49]. Вкратце, этот пункт включал в себя список важных вредов или преимуществ, которые необходимо сообщить и обсудить с кормящими женщинами во время консультации, когда средний балл упал между 7 и 9, а межквартильный размах (IQR) упал между 1 и 2, и был исключен из списка важных вредов или преимуществ, о которых необходимо сообщить и обсудить с кормящими женщинами во время консультации, когда средний балл упал между 1 и 3, а IQR упал между 1 и 2.Однако этот вопрос считался двусмысленным, если средний балл упал между 4 и 6 или IQR был больше 2. Сомнительные вопросы были включены в пересмотренный вопросник для последующего раунда Delphi. В этом исследовании консенсус основывался на не менее 80% оценок участников каждой панели отдельно.

    2.5.3. Delphi Round 02

    Пересмотренный вопросник, содержащий все сомнительные вопросы, был подвергнут второму раунду Delphi. В испытании по сокращению количества раундов Delphi, необходимых для достижения консенсуса, мы предоставили участникам группы (1) среднюю оценку и IQR для каждого потенциального вреда или выгоды, (2) напоминание об их собственных оценках в предыдущем раунде Delphi, и (3) краткое изложение комментариев, сделанных участниками комиссии для обоснования или уточнения их оценок.

    Очки в этом раунде были вычислены и проанализированы в соответствии с теми же определениями, которые использовались в предыдущем раунде Delphi. Проанализировав оценки и комментарии, полученные во втором раунде Delphi, мы пришли к выводу, что маловероятно, что консенсус будет достигнут, если мы будем проводить следующие раунды Delphi.

    2.6. Этические соображения

    Это исследование было одобрено с этической точки зрения комитетом Институционального наблюдательного совета (IRB) Национального университета Ан-Наджа.Мы получили устное согласие всех участников группы до того, как они приняли участие в данном исследовании. Все взгляды, мнения и оценки участников дискуссии имели одинаковое значение при анализе.

    3. Результаты
    3.1. Частота ответа

    Анкеты были заполнены 56 поставщиками медицинских услуг, с которыми часто консультируются кормящие женщины, и 65 женщин, которые кормили грудью раньше в первом раунде Delphi; следовательно, процент ответов составил 100%. Однако во втором раунде Delphi 48 (85,7%) поставщиков медицинских услуг и 40 (61.5%) женщин заполнили и вернули анкету.

    3.2. Характеристики участников панели, принявших участие в исследовании
    3.2.1. Группа поставщиков медицинских услуг

    В этом исследовании участники группы, которые были поставщиками медицинских услуг, принадлежали к разным возрастным группам, принадлежали к обоим полам, имели разное количество лет практики, имели разную академическую квалификацию и разные специальности. Более половины участников дискуссии были мужчинами пола, врачами от 40 лет и старше.Около 56% участников были гинекологами / акушерами, педиатрами или специалистами по семейной медицине. Около 59% участников дискуссии практиковали 10 и более лет. Подробные характеристики участников панели представлены в таблице 1.

    412 412


    Переменная %
    %
    Наружный 30 53.6
    Женщина 26 46,4
    Возраст (лет)
    <40 30 53,6
    Кормили ли вы грудью?
    Да 19
    Нет 7
    can can

    Всего полторы унции орехов с высоким содержанием полиненасыщенных жиров могут увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, которые уменьшают воспаление и уровень холестерина — оба фактора способствуют развитию сердечных заболеваний.

    Они также уменьшают чувство голода и повышают чувство сытости.

    Каждые 28 граммов (1 унция) грецких орехов содержат 13 граммов полиненасыщенных жиров, и это единственный орех с высоким уровнем растительной жирной кислоты омега-3 (2,5 грамма на порцию).

    Первые результаты исследования «Грецкие орехи и здоровое старение» (WAHA) показали, что ежедневное употребление грецких орехов снижает уровень холестерина в крови без неблагоприятного воздействия на массу тела у пожилых людей.

    WAHA — двухлетнее клиническое испытание, проведенное исследователями из больницы Барселоны и Университета Лома Линда с целью определить влияние грецких орехов на возрастные проблемы со здоровьем.

    Доктор Эмилио Рос из Барселоны сказал: «Учитывая, что грецкие орехи являются высококалорийной пищей, преобладающее беспокойство вызывает то, что их длительное потребление может быть связано с увеличением веса».

    «Предварительные результаты исследования WAHA демонстрируют, что ежедневное потребление употребление грецких орехов в течение одного года значительной группой стареющих и свободно живущих людей не оказывает отрицательного воздействия на массу тела.

    «Они также показывают, что хорошо известный эффект снижения холестерина ореховой диетой одинаково хорошо работает у пожилых людей и сохраняется в течение длительного времени.

    «Предварительные результаты исследования WAHA демонстрируют, что ежедневное потребление грецких орехов в течение одного года значительной группой стареющих и свободно живущих людей не оказывает отрицательного воздействия на массу тела.

    » Они также показывают, что хорошо известный холестерин — Понижающий эффект диеты с грецкими орехами одинаково хорошо работает и у пожилых людей и сохраняется в течение длительного времени.

    «Получение полезных жиров и других питательных веществ из грецких орехов при одновременном сдерживании ожирения и снижении уровня холестерина в крови важно для общего благополучия пожилых людей с точки зрения питания.

    «Приятно видеть, что употребление в пищу грецких орехов может принести пользу этой конкретной группе населения».

    В исследовании участвовали 707 здоровых пожилых людей, которые добавляли суточные дозы грецких орехов, которые были эквивалентны шестой части калорийности их типичной диеты, или потребляли свой обычный рацион без орехов.

    Через год исследование показало, что обе диеты оказали минимальное влияние на массу тела, триглицериды и холестерин ЛПВП.

    Тем не менее, ореховая диета привела к значительному снижению холестерина ЛПНП по сравнению с контрольной диетой без орехов.

    Д-р Рос добавил: «Продолжая исследование WAHA, мы будем оценивать, как потребление грецких орехов может повлиять, среди прочего, на снижение когнитивных функций и возрастную дегенерацию желтого пятна, состояния, которые были серьезной проблемой для общественного здравоохранения».

    Другие исследования, представленные на выставке Experimental Biology 2016 в Сан-Диего, показали, что грецкие орехи улучшают здоровье кишечника, чувство голода и насыщения, а также улучшают метаболизм.

    Исследователи из Службы сельскохозяйственных исследований США обнаружили, что полторы унции в день значительно влияют на кишечные бактерии, способствующие уменьшению воспаления и снижению уровня холестерина.

    Исследование Университета Джорджии показало, что типы жиров, потребляемых ежедневно, могут изменять долгосрочные реакции аппетита, такие как чувство голода и насыщения.

    После употребления жирной пищи, богатой насыщенными жирами, 18 взрослых людей, ведущих малоподвижный образ жизни с нормальным весом, были случайным образом распределены для употребления либо диеты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, либо контрольной диеты в течение следующих семи дней.

    Те, кто придерживается диеты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, благоприятно изменяют маркеры голода и сытости.

    Университет штата Орегон изучил возможность добавления грецких орехов и продуктов, богатых полифенолами, в типичную западную диету с высоким содержанием жиров, а диета из грецких орехов, дополненная продуктами, богатыми полифенолами, такими как малина, вишня или зеленый чай, может помочь уменьшить воспаление.

    Все исследования, частично поддержанные Калифорнийской комиссией по орехам (CWC), были опубликованы в журнале Федерации американских обществ экспериментальной биологии.

    Как продукты питания могут повлиять на вашу производительность — Блог о здоровом образе жизни

    5 января 2017 · Автор Foodtolive Team

    Здоровое питание — неотъемлемая часть здорового образа жизни, но большинство людей, вероятно, думают о здоровом питании только в связи с любым из них. похудание или здоровье в целом. Лишь очень немногие могут связать пищевые привычки с производительностью на работе.

    Исследование, проведенное учеными из Университета Бригама Янга, показало, что сотрудники с нездоровым питанием на 66% чаще сообщали о потере продуктивности, чем здоровые едоки. Пища, которую мы едим, напрямую влияет на производительность нашей работы, поэтому, если вы хотите повысить свою продуктивность, вам следует уделять пристальное внимание своим пищевым привычкам.

    Как плохое питание влияет на нашу работу

    Многочисленные научные исследования подтвердили, что еда, которую мы едим, может повлиять на наше здоровье и долголетие.Современная диета, состоящая из обработанных пищевых продуктов, обычно не имеет необходимых питательных веществ из-за того, что модели питания приводят к их недостаточному потреблению. Такая диета может привести к развитию ишемической болезни сердца. Он также вызывает диабет, гипертонию и ожирение. Эти хронические заболевания могут привести к потере производительности дома и на работе и негативно сказаться на качестве жизни. Когда ваше тело плохо себя чувствует, страдает и разум, который не функционирует должным образом.

    Нездоровая диета не дает достаточно энергии для повседневных нужд.Напротив, это

    • приводит к усталости
    • вызывает плохое психическое здоровье
    • вызывает раздражительность
    • увеличивает стресс и депрессию
    • снижает ваш энергетический уровень
    • снижает вашу способность ясно мыслить и эффективно работать

    В результате , нездоровое питание плохо сказывается на вашей производительности, особенно если вы работаете в творческой среде.

    Здоровое питание и продуктивность

    Здоровое питание означает употребление разнообразных продуктов (желательно сырых) из всех пищевых групп с правильным количеством питательных веществ для поддержания вашего здоровья и получения энергии.Эти питательные вещества должны включать белок, углеводы, жиры, воду, витамины и минералы. Здоровое питание положительно влияет на развитие клеток головного мозга, и здоровое питание дает множество преимуществ.

    • Помогает снизить уровень стресса.
      Исследования показали, что люди, которые придерживаются здорового питания, реже страдают депрессией или расстройствами настроения. Когда вы едите здоровую пищу, вы быстрее справляетесь со стрессом и лучше сосредотачиваетесь на работе.
    • Это помогает вам быть физически и умственно активным.
      Питательные вещества, присутствующие в нашей пище, влияют не только на наше физическое, но и на психическое здоровье. Здоровые питательные вещества улучшают работу мозга, что позволяет вам справляться с рабочими проблемами. Следующие питательные вещества могут улучшить здоровье мозга и общую продуктивность:
      • фолиевая кислота, содержащаяся в бобах и зелени
      • омега-3, жирные кислоты, содержащиеся в грецких орехах и семенах льна
      • витамин С, содержащийся в ягодах и цитрусовых
      • витамин Е, обнаружено в орехах и растительных маслах
    • Это дает вам энергию и улучшает вашу работоспособность.
      Когда вы правильно питаетесь, ваше тело правильно перерабатывает питательные вещества, содержащиеся в пище, и максимизирует их для получения оптимальной энергии для ваших нужд. Вы можете работать в меру своих возможностей.
    • Помогает вести сбалансированный образ жизни.
      Вы почувствуете себя лучше, станете лучше выглядеть и будете вести активный образ жизни. Баланс здорового образа жизни может помочь нам сосредоточиться на достижении наших целей и повысить нашу карьеру или успех в бизнесе.
    • Это помогает повысить вашу уверенность.
      Сохранение здоровых привычек питания снижает беспокойство и стресс, позволяет ясно мыслить и поддерживает физическую форму.В результате это повышает вашу уверенность. Уверенные в себе люди работают лучше и достигают большего в жизни.

    Подводя итог, можно сказать, что формирование здоровых привычек питания может помочь вам добиться успеха как в профессиональной, так и в личной жизни.

    Итак, как мы можем избежать негативных последствий, вызванных плохим питанием, и повысить нашу производительность? Мы должны принимать более разумные решения в отношении своей диеты: избегать продуктов, вредных для нашего здоровья, и выбирать здоровые продукты, которые положительно влияют на наше благополучие.

    Продукты, снижающие вашу продуктивность

    Наш мозг потребляет примерно 20% энергии нашего тела. Планируя свою диету, мы должны опираться на научные открытия, которые объясняют, как различные продукты питания влияют на наш мозг — ингредиенты из пищи, которую мы едим, могут либо помочь нам сосредоточиться и сконцентрироваться, либо оказать негативное влияние на нашу работоспособность.

    Если вы хотите, чтобы ваш мозг работал наилучшим образом, избегайте нездоровой пищи. Самыми большими врагами продуктивности являются:

    • Сладкие продукты, такие как газированные напитки или сладости, которые дадут вам прилив энергии, но позже вы будете страдать от сахарного краха и почувствуете слабость, замешательство или беспокойство.
    • Калорийные продукты, такие как гамбургеры или картофель фри, полные транс- и насыщенных жиров, заставляют нашу пищеварительную систему работать сильнее и снижают уровень кислорода в нашем мозгу. Они заставят нас чувствовать себя сонными, вялыми и снизят производительность труда.

    Здоровая пища, повышающая вашу продуктивность

    Хорошо сбалансированная диета должна включать здоровую пищу, которая заряжает нас энергией и питает наш мозг. Продукты, содержащие углеводы с низким гликемическим индексом, а также полезные белки и жиры, обеспечивают мозг более устойчивой энергией.Вы должны есть фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, семена, орехи и полезные масла, чтобы чувствовать себя полными энергии.

    Вот краткий список продуктов, которые помогут вам лучше думать и работать.

    Черника
    Эти ягоды содержат отличное сочетание антиоксидантов и большое количество галловой кислоты, которая может защитить наш мозг от дегенерации и окислительного стресса, а также повысить внимание и память.

    Миндаль

    Эти вкусные орехи богаты полезными жирными кислотами, антиоксидантами и растительным белком.Они поддерживают здоровую работу мозга и предотвращают снижение когнитивных функций.

    Цельнозерновые
    Они помогут вам сохранять психическую бдительность в течение всего дня. Ешьте цельнозерновые крупы, рис, хлеб амбарный.

    Семена тыквы
    Семена богаты цинком, который жизненно важен для улучшения памяти и мышления.

    Темный шоколад
    Он богат флавоноидами, которые увеличивают приток крови к мозгу.Это может улучшить память, концентрацию внимания и навыки решения проблем.

    Зеленый чай
    Содержит теанин, который помогает сосредоточиться и сконцентрироваться.

    Шпинат
    Эта зелень содержит много антиоксидантов и может помочь улучшить способность к обучению.

    Изюм
    Изюм богат антиоксидантами, но с низким содержанием жира и калорий. Это делает их идеальным выбором в качестве здорового перекуса, чтобы зарядиться энергией и повысить производительность.