Огурцы в томатной пасте на зиму: Огурцы в томатной пасте на зиму

Огурцы в томатной пасте на зиму, рецепт с фото

Мы подобрали видео специально для Вас

Когда начинается сезон консервирования, я достаю свою тетрадочку (да-да, несмотря на то, что в повседневной жизни я активно пользуюсь современными гаджетами, и просто не представляю свою жизнь без планшета, ноутбука и фотокамеры, у меня есть любимые тетрадки, куда я ручкой и цветными маркерами записываю рецепты блюд) и начинаю перебирать страничку за страничкой в поисках подходящего рецепта для будущей консервации.
Ведь никогда наверняка не знаешь, какой будет урожай в этом году, и поэтому каждый год я делаю совершенно разные заготовки, исходя из того, что поспело на маминых грядках. А с огурчиками вообще проблема в последнее время – то нет завязи, то начинают желтеть листья и портиться плоды, ещё не достигнув зрелости. Сложно даже сказать, почему всё это происходит, многие дачники сходятся во мнении, что вся проблема в некачественных семенах, а вот другие винят во всём экологию.
Но, как бы там, ни было, как только становится ясно, что там у нас с огурчиками на грядке, то тут же я начинаю подбирать подходящие рецепты. Крепкие молоденькие плоды лучше всего солить целыми, а вот если огурцы деформировались или переросли, то тогда их нужно резать кусочками и тогда по-иному консервировать.
Но есть у меня несколько универсальных рецептов, по которым я делаю огурчики и мелкие и крупные – и если нужно, то режу их кусочками. Вот один из таких рецептов – я не помню случая, чтобы огурцы не получились или хоть одна баночка испортилась. Огурцы в томатной пасте на зиму, рецепт с фото приготовления которых вы сегодня увидите, всегда получаются очень вкусными, хрустящими, в меру остренькими и ароматными.
Технология приготовления несложная – перебранные плоды закладываем в баночки вместе со специями, заливаем горячим рассолом, в который добавляем томатную пасту. А затем подвергаем баночки процессу стерилизации с последующей закаткой.

Ингредиенты:
— огурцы (лучше засолочных сортов) – 2 кг,
— соль крупного помола поваренная – 1 ст. л (с верхом),
— сахар-песок (белый свекольный) – 1 ст.,
— уксус столовый (9%) – 200 мл,
— вода — 1,5 л,
— паста томатная – 200 г,
— укроп,
— чеснок молодой,
— петрушка (зелень).

Промываем огурцы и вымачиваем 4 часа, чтобы они напитались водой и потом были хрустящими.
После если они крупные, то разрезаем их на части.

Вымываем баночки содовым раствором, затем стерилизуем их.
На дно каждой кладём очищенные дольки чеснока, зелень петрушки и укропа.

А далее выкладываем огурцы достаточно плотно, несколько раз при этом встряхиваем баночку, чтобы уплотнить закладку.

В сотейник вливаем воду и кладём томатную пасту, сахар и, конечно же, соль. (Можно добавлять томатный соус, но тогда пропорции будут такими: на 1,25 л воды добавляем 450 мл соуса томатного). Как только маринад начнёт закипать, вливаем уксус и снимаем с огня.

Вливаем его в баночки до самого верха, накрываем крышкой.
Ставим банки тут же стерилизоваться на водяную баню в широкую кастрюлю, на дно которой укладываем полотенце (чтобы банка не лопнула во время нагрева). С момента закипания воды в кастрюле, засекаем 15 минут – этого времени достаточно для стерилизации.

Затем, как обычно, закрываем крышками, переворачиваем, укутываем и через сутки выносим в подвал.

Таким же образом можно приготовить кабачки в томатном соусе на зиму по простому и рецепту, который предлагается. Приятного аппетита!

Огурцы в томатной заливке с пастой

В широких кругах любителей хрустящих огурчиков с пикантным вкусом этот рецепт малоизвестен, но если доведется попробовать, то обязательно записывается рецепт и передается из рук в руки.

Огурцы в томатной пасте

Для заготовки на зиму огурцов таким необычным способом подойдут и маленькие корнишоны, и переросшие плоды.

Ингредиенты:

• огурцы свежие – 5 кг,
• томатная паста – 1 л,
• вода – 1 л,
• сахар рафинад – 200 г,
• соль поваренная без йода – 3 ст. ложки,
• растительное масло без запаха – 1 стакан,
• уксус столовый – 1 стакан.

Процесс приготовления:

5 кг огурчиков промываются в холодной воде и нарезаются кружочками шириной 0,5 см.

В глубокой посуде готовится соус для огурцов. Смешивается 1 литр томатной пасты с таким же количеством чистой воды, добавляется 200 гр. сахарного песка, 3 столовые ложки соли крупного помола (не йодированной), 1 стакан растительного масла. Масса тщательно размешивается, ставится на огонь, доводится до кипения и кипит 2-3 минуты.

В кипящую жидкость выкладываются нарезанные огурцы, наливается стакан столового уксуса. Все перемешивается и варится 5 минут.

Затем салат из огурцов в томатном соусе быстро раскладывается в стерильные банки, которые закрываются железными крышками (их нужно прокипятить заранее). Банки с огуречным салатом переворачиваются вверх дном, укутываются в одеяло и оставляются в таком виде до полного остывания.

Хранить огурцы в томатной пасте можно при комнатной температуре.

За рецепт и фото заготовки благодарим Марину Александровну.

Возможно, вам будет интересно как сделать консервированные маринованные огурцы с кетчупом чили:

Рецепт огурцов с кетчупом —>>

С уважением, Анюта.

Огурцы в томатной пасте на зиму: обалденные рецепты, особенности приготовления

Огурцы часто радуют наших соотечественников богатыми урожаями, так что заготовить на зиму их удается в разных видах. Рачительная хозяйка знает, как замариновать их целиком или законсервировать резанными, чтобы найти применение и молодым, и зрелым плодам. Огурцы в томатной пасте на зиму можно сделать по нескольким рецептам. Многие варианты этой закуски допускают использование перезревших овощей. Томат придает закуске приятную кислинку и аппетитный цвет. Замена свежих помидоров пастой из них позволяет сэкономить время и силы.

Особенности приготовления

Огурцы в томатной пасте – одна из самых простых и экономичных заготовок на зиму, но по вкусу и внешнему виду она не уступает консервам, закрытым по более сложным рецептам. Однако без знания некоторых моментов желаемого результата можно не получить.

• Огурцы – капризные овощи. Даже у опытных хозяек банки с ними иногда взрываются. Чтобы не допустить такой неприятности, необходимо соблюдать чистоту. Огурцы моют тщательно, с губкой. Банки моют с содой и стерилизуют, крышки кипятят в течение 5-10 минут. Некоторые хозяйки отказываются от стерилизации пустых банок, если рецепт предусматривает их стерилизацию вместе с закуской. Это позволяет сэкономить время, но повышает риск «бомбажа».
• Перед приготовлением закуски огурцы необходимо замочить в холодной воде хотя бы на два часа. При необходимости воду меняют, так как в теплой воде овощи могут начать закисать. Вымоченные в холодной воде огурцы становятся более плотными и хрустящими.
• Если вы консервируете в томатной пасте перезревшие плоды, их не мешает очистить от грубой шкурки и вырезать участки с наиболее крупными и грубыми семенами.
• Томатную пасту для консервирования в ней огурцов выбирают качественную. Если у вас есть возможность воспользоваться домашней заготовкой, стоит взять ее. Если нет, то можно использовать и покупную, но приготовленную без использования крахмала и других загустителей, красителей и подобных искусственных добавок. Когда используется паста с добавлением соли и сахара, количество этих ингредиентов в рецепте корректируют в сторону уменьшения.
• После закатки банок с огурцами их переворачивают, чтобы определить герметичность закрутки. Дополнительно некоторые хозяйки накрывают консервы одеялом, чтобы они остывали в условиях паровой бани. В таких условиях консервы проходят дополнительную стерилизацию, что повышает их устойчивость к неблагоприятным условиям хранения. Поступить соответствующим образом целесообразно, если консервы будут храниться при комнатной температуре. Если банки с огурцами будут стоять в холодном погребе, укутывать их нет необходимости. Остывая не укутанными, они остаются более хрустящими.

Условия хранения огурцов в томатной пасте могут зависеть от конкретного рецепта, но обычно подобные заготовки держат в прохладном месте. Хранить при комнатной температуре их возможно, но рискованно.

Целые огурцы в томатной пасте

Состав (на 3 л):

• мелкие огурцы (длиной до 10-12 см) – 2 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• репчатый лук – 50 г;
• зелень укропа – 2-3 веточки;
• томатная паста – 0,25 л;
• вода – 1,5 л;
• сахар – 30 г;
• соль – 30 г;
• столовый уксус (9-процентный) – 40 мл.

Способ приготовления:

• Вымойте с содой банки. Они будут стерилизоваться с огурцами, но для надежности можете простерилизовать их и на этом этапе. Подготовьте крышки.
• Огурцы вымойте, срежьте у них кончики. Сложите овощи в кастрюлю, залейте холодной водой, оставьте на 1,5-2 часа.
• Помойте укроп. Дайте ему обсохнуть.
• Очищенную от шелухи луковицу нарежьте полукольцами.
• Чесночные зубчики очистите.
• На дно банок положите чеснок и укроп, распределите по банкам лук.
• Разложите по банкам огурцы, укладывая их как можно плотнее.
• В чистую кастрюлю положите томатную пасту, разведите ее водой. Добавьте к этой смеси соли и сахар.
• Доведите до кипения заливку из томатной пасты и поварите ее на медленном огне 15 минут.
• Влейте в томатную заливку уксус, размешайте ее.
• Залейте огурцы томатной заливкой.
• Прикройте банки крышками.
• На дно большой кастрюли постелите полотенце, поставьте на него банки с огурцами.
• Влейте в кастрюлю теплую воду, чтобы ее уровень доходил до плечиков банок.
• На медленном огне доведите воду в кастрюле до кипения. Стерилизуйте в ней банки в течение 15 минут, если они литровые. Если объем банок другой, скорректируйте время стерилизации с учетом этого.
• Осторожно извлеките банки из кастрюли, закатайте их, переверните. Если планируете хранить консервы при комнатной температуре, накройте банки полотенцем, чтобы они остывали в условиях паровой бани, тем самым подвергаясь дополнительной стерилизации.

Хранить консервы, закрытые по приведенному рецепту, можно при комнатной температуре, но в прохладном помещении они будут стоять лучше.

Огурцы в томатной заливке без стерилизации

Состав (на 3 л):

• огурцы (некрупные) – 2 кг;
• вода – сколько войдет в банки;
• томатная паста – 0,25 л;
• соль – 30 г;
• сахар – 60 г;
• столовый уксус (9-процентный) – 60 мл;
• лавровый лист – 3 шт.;
• душистый перец горошком – 6 шт.;
• гвоздика – 6 шт.

Способ приготовления:

• Вымытые огурцы замочите в холодной воде на 2-3 часа. Кончики у плодов предварительно нужно срезать.
• Банки помойте с содой и простерилизуйте на пару или в духовке.
• Разложите по банкам чистые специи.
• Наполните банки подготовленными огурцами.
• Вскипятите воду, залейте огурцы. Прикройте их прокипяченными крышками, оставьте на 15 минут.
• Слейте жидкость из банок. Сделать это будет удобнее всего через специальную крышку с носиком и отверстиями на одной стороне.
• Вскипятите новую порцию воды, залейте огурцы.
• Через 10 минут жидкость из банок слейте в кастрюлю, добавьте к ней томатную пасту, сахар и соль, размешайте.
• Доведите маринад до кипения, прокипятите его 5-10 минут.
• Залейте огурцы горячим маринадом, герметично укупорьте и переверните. Остывать заготовку лучше всего оставить в перевернутом виде под одеялом.

Несмотря на простоту приготовления данной закуски из огурцов и томатной пасты, она получается вкусной и аппетитно выглядит.

Резаные огурцы в томатной пасте

Состав (на 3 л):

• огурцы – 3 кг;
• томатная паста – 60 мл;
• растительное масло – 100 мл;
• сахар – 60 г;
• соль – 30 г;
• чеснок – 100 г;
• столовый уксус (9-процентный) – 60 мл;
• вода – 0,2 л.

Способ приготовления:

• Огурцы помойте, дайте им обсохнуть. Нарежьте кружками или некрупными брусками, сложите в кастрюлю.
• Томатную пасту разведите водой, добавьте соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте.
• Томатную смесь влейте к огурцам. Перемешайте их и оставьте на 1,5-2 часа при комнатной температуре, чтобы овощи пустили сок.
• Поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите ее содержимое до кипения.
• Тушите огурцы, пока они не приобретут оливковый оттенок.
• Добавьте пропущенный через пресс чеснок и уксус, поварите еще 2-3 минуты, снимите с огня.
• Переложите огурцы в заранее простерилизованные банки. Залейте соусом, герметично закройте.
• Оставьте остывать в перевернутом и укутанном виде.

Если все сделать правильно, закуска будет хорошо стоять при комнатной температуре. Она понравится любителям острых блюд.

Огурцы в томатной пасте – легкая в приготовлении закуска, ее сможет закрыть на зиму даже неопытный кулинар. Консервы можно делать из целых или резаных овощей. По любому из выбранных рецептов блюдо получается вкусным и аппетитным.

Матрица продуктов: Огурцы 🥄 Дата: 13.11.2018.

Обновлено: 11.03.2020

Огурцы в томатной пасте на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Огурцы на зиму с томатной пастой и чесноком

Огурцы на зиму в томатной заливке — замечательный рецепт. Огурцы для этой заготовки иногда используют в нарезке дольками, мне больше нравится брать короткоплодные сорта, они получаются крепкими и сочными.

Томатная заливка тоже довольно вкусная, её выпивают как обычный томатный сок, с той лишь разницей, что она слегка ароматизирована огурцами, подслащена и подкислена дополнительно — при необходимости её можно разбавить по вкусу кипячёной водой или добавлять в блюда, куда идёт томатная паста.

Как приготовить «Огурцы в томатной пасте на зиму» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления огурцов в томате на зиму возьмите огурцы-корнишоны, томатную пасту или томатное пюре (без добавок), соль, сахар, воду, чеснок, острый перчик и перец горошком, лимонную кислоту. Огурцы предварительно подержите в холодной воде часа 2-3.

Томатная паста рецепт с фото

Шаг 3 Ссылка

Залейте водой (1 л) и перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Всыпьте туда же сахар (60 г).

Шаг 6 Ссылка

Добавьте пол чайной ложечки лимонной кислоты. Вскипятите заливку. Этой порции хватает для консервирования двух 800-граммовых и 1 литровой баночки.

Шаг 8 Ссылка

Добавьте по щепотке перцев горошком (по 6 штук).

Шаг 9 Ссылка

Наполните банки плотно огурцами (1 кг вмещается примерно в 2 литровых банки).

Шаг 10 Ссылка

Добавьте сверху и в промежутки укроп (10 г), залейте кипятком с переливом, накройте крышками, не завинчивая. Через 3-5 минут воду из банок слейте, банки прикройте стерильными крышками. Повторите процедуру, вскипятив снова воду.

Шаг 11 Ссылка

Слив воду второй раз, влейте в банки с огурцами кипящую томатную заливку. Сразу плотно укупорьте и отправьте до полного остывания, укутав «под шубу». Хранить можно в комнатных условиях, если есть возможность — в прохладном месте.

Резаные огурцы с томатной пастой на зиму

Резаные огурцы, приготовленные с томатной пастой на зиму, — простая заготовка, которая отлично разнообразит меню в холодное время года. Огурчики получаются очень вкусными, чуть сладковатыми, они подойдут в качестве закуски к любым блюдам. Готовится эта заготовка совершенно просто и быстро (без стерилизации). Огурцы для этой консервации нужно брать молоденькие, не очень крупные (с небольшими семечками). Немаловажно взять и томатную пасту хорошего качества. Огурчики, приготовленные на зиму по этому рецепту, хорошо хранятся в условиях городской квартиры при комнатной температуре. Из данного количества продуктов получится одна баночка ёмкостью 800 мл.

Ингредиенты

Для приготовления резаных огурцов с томатной пастой на зиму понадобится:

огурцы — 0,5 кг;

чеснок — 2 зубчика;

лавровый лист — 1 шт.;

чёрный перец горошком — 4-5 шт.;

вода — 300 мл;

томатная паста — 70 г;

соль крупная — 15 г;

лимонная кислота — 1/4 ч. л.;

сахар — 25 г;

кипяток.

Этапы приготовления

В простерилизованную сухую баночку поместить чеснок, лавровый листочек и чёрный перец горошком.

Банку наполнить огурцами, нарезанными кружочками толщиной, примерно, 2-2,5 см.

Залить огурцы кипятком, накрыть прокипячённой крышкой и оставить на 7-8 минут.

300 мл воды налить в ковшик (или кастрюльку), добавить томатную пасту, лимонную кислоту, соль, сахар, перемешать до однородности.

Воду из банки с огурчиками слить в раковину и снова залить огурцы кипятком на 5-6 минут. Воду с томатной пастой довести до кипения.

Слить воду из банки с огурцами в раковину. Сразу же залить банку с огурчиками до самого верха кипящей томатной смесью.

Банку закрутить крышкой и перевернуть.

Отправить очень вкусные резаные огурцы, приготовленные с томатной пастой на зиму, под «шубу» (укутать одеялом) и оставить до полного остывания, а затем убрать на хранение.

Приятного аппетита!

Лечо из огурцов с томатной пастой

Лечо из огурцов наверно готовили многие. Давайте тогда сегодня приготовить с томатной пастой и не только. Научимся готовить невероятно вкусную заготовку на зиму без стерилизации. Я много спрашивал у знакомых, интересовался их советами. И пришел к выводу, что у каждой хозяйки или хозяина есть свой фирменный рецепт. Я постарался собрать все нюансы приготовления замечательной закуски в одной статье.

Такой салат один из моих любимых. Родные очень любят. Не успеешь выложить на тарелку, уже съели. Поэтому советую готовить его на зиму. Отличное дополнение ко вторым блюдам.

А мы то знаем с вами, что лечо так же можно приготовить и из болгарского перца. Мне очень понравились рецепты хорошего автора. А вот и статья сама https://prostoi-recept.ru/lecho-iz-bolgarskogo-perca-na-zimu-palchiki-oblizhesh.html. Читайте и используете все советы. И тогда у Вас точно всё получится.

Меню статьи:

1. Рецепт лечо из огурцов с томатной пастой без стерилизации
2. Лечо из огурцов на зиму — пальчики оближешь!
3. Невероятно вкусная заготовка лечо из огурцов на зиму
4. Лечо из огурцов с помидорами, морковью и болгарским перцем
5. Быстрый рецепт лечо из огурцов с кетчупом
6. Вкусное лечо в томатном соусе

Рецепт лечо из огурцов с томатной пастой без стерилизации

Предлагаю вашему вниманию первый рецепт. Он уникален тем, что в приготовлении можно использовать любые огурцы. Даже те, которые переросли. Другими словами их нельзя использовать в некоторых салатах, различных маринадах.

Лето ещё не закончилось, а значит продолжаем закатывать на зиму заготовки. Давай те же приготовим такую заготовку.

Для этого на понадобится:

• Огурцы — 5 килограмм
• Соль — 2 столовой ложки
• Сахар — 200 грамм
• Томатная паста — 500 миллилитров
• Уксус — 200 грамм
• Растительное масло — 150 грамм
• Чеснок — 1 головка

Приготовление:

1. Начинаем по традиции с подготовки огурчиков. Мы будем использовать средних размеров. Моём хорошо их. Режем сначала пополам, а затем каждую половинку на 4 части.

Кто покупает, у тех есть возможность выбрать какой им нужен размер. А те, кто сам выращивает на дачах и на огородах такого выбора нет. Приходится использовать то, что вырастили. Поэтому, если у вас они большие переростки, то можете резать уже на 3 часть. Так всё пожеланию, можете резать кружочками. Если большие баночки, то сразу на четыре части. По желанию.

Напомню, что можно использовать любые огурчики.

2. В емкость высыпаем соль с сахаром. Выливаем растительное масло. И добавляем пол литра томатной пасты.

В нашем случае томатная паста с кусочками. Но вы старайтесь выбирать без них, чтобы была однородная масса.

Всё хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

3. Перекладываем в кастрюли. Ставим на огонь. После того, как закипит, провариваем 5 минут. И за 1 минуту за выключения нужно закинуть головку чеснока.

Итого, варим 4 минут. Кидаем чеснок и провариваем оставшуюся минуту.

4. Расфасовываем по банкам.

Мой вам совет. Чеснок лучше не класть в банку. За исключением, если Вы любите терпкий чесночный вкус и запах. Варки одной минуты достаточной.

Сначала раскладываем огурцы. И после выливаем получившийся сок. И закатываем банки.

Банки и крышки должны быть простерилизованными.

Переворачиваем и накрываем одеялом. Оставляем до полного остывания.

Ранее мы обсуждали, как можно лечо приготовить из помидоров и болгарского перца. Кликайте и читайте. Там я подробно описываю весь процесс.

Лечо из огурцов на зиму — пальчики оближешь!

Продолжаем разбор рецептов. Как говорилось раньше, существует огурцов разных размеров и спелости. Особенно их накапливается под конец лето. А выкидывать их жалко. И на помощь приходит данная заготовка. Недавно услышал выражение — зима всё съест. Очень мудрые слова. Так оно и есть.

На понадобиться на литровую банку:

• Огурцы любые
• Чеснок — 2 зубчика
• Зонтик укропа — 1 штука
• Лавровый лист — 1 листик
• Черный перец — 10-12 горошек

Для маринада:

• Вода — 1,5 литра
• Сахара — 1 стакан (250 грамм)
• Соль — 1 столовая ложка с горкой
• Томатная паста — 200 грамм
• Уксус 9% — 200 милллилитров

Процесс приготовления:

1. Берем банки. Их достаточно просто помыть, т.к. они будут стерилизоваться. И так, в каждую литровую банку мы кладём черный перец горошком, лавровый лист, зонтик укропа. Кидаем крупно нарезанный чеснок, но его заранее почистить.

2. Что мы делаем с огурцами? В первую очередь их нужно помыть.

Если у Вас переросшие огурцы, то просто удаляем семена и дальше их используем.

Дальше разрезаем на четыре дольки. Если огурец большой, то его можно сначала пополам разрезать. Так же срезаем концы. Укладываем в банки.

3. Отправляем банки на сухую стерилизацию. Ставим их в кастрюлю с кипящей водой. Вода должна покрывать немного больше половины банки. В них ничего не заливаем, как бы стерилизуются в сухую. Весь процесс стерилизации занимает 10 минут после закипания. Оставляем на это время на среднем огне, при этом закрыв крышкой кастрюлю.

4. Дальше мы займёмся маринадом. Воду ставим на огонь. Высыпаем соль и сахар. И добавляем тоамтную пасту. Перемешиваем до полного растворения.

Следующим добавляем уксус и доводим маринад до кипения. Снимаем кастрюлю с плиты и выключаем огонь. Готово. Он должен получиться более менее густым.

Некоторые спрашивают, можно ли использовать свой томатный соус. Однако, можно. Но это уже совсем другой рецепт.

5. Далее маринадом заливаем наши огурчики в банке. Аккуратно. Закрываем крышками. Плотно закручиваем. Переворачиваем и накрываем одеялом. Ждём, когда остынут до комнатной температуры и спускаем в погреб или ставим в прохладное место. В результате у на получилась очень вкусная заготовка.

Читайте так же рецепты лечо из кабачков. Тоже получается очень вкусно. Будет разнообразием зимой. Можно чередовать салаты.

Невероятно вкусная заготовка лечо из огурцов на зиму

Специальный рецепт из переросших огурцов. Бывает такой момент, когда они перерастают. Не углядели. В результате становятся практически не пригодными. Однако есть вот такой способ приготовления. Главное чтобы у них кожица оставалась тоненькой, а семена мелкими.

Ингредиенты рассчитаны на литровую банку:

• Зонтик укропа и лавровый лист — по 1 штуке
• Перец горошком — 6-8 штук
• Горчица в зёрнах — 1 чайная ложка
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Горький перец — 1 штука по желанию

Для томатной заливки понадобится:

• Вода — 1,5 литра
• Сахар — 250 грамм
• Томатная паста — 200 грамм
• Уксус 9% — 200 грамм
• Соль — 2 столовой ложки

Начинаем готовить:

1. Для начала подготавливаем банки. Тщательно моём содой. Стерилизовать их не нужно. Они у нас литровые. В каждую закладываем зонтик укропа, черный перец горошком, горчицу, чеснок, лавровый лист.

Чеснок крупно порезать. Специи добавляем по вкусу.

2. Режем огурцы небольшими брусочками. Укладываем их в произвольной форме.

По желанию можно добавить горький перец.

3. Следующим нам надо приготовить томатную заливку.

Нам понадобится именно томатная паста, а не томатный сок или соус.

Смешиваем все ингредиенты. В результате у нас должна получится однородная паста. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. И в конце добавим уксус.

4. Дальше у нас есть два способа. Первый заключается в том, что мы сразу заливаем горячим маринадом и стерилизуем банки в горячей воде 10 минут.

Во втором способе мы заливаем 2 раза кипятком по 10 минут и третий раз заливаем горячий маринад. И закрываем крышки. Вот как раз мы будем готовить эти способом.

Огурчики достаточно прогрелись. Слегка поменялись в цвете. Как 2 раза слили кипяток. заливаем горячим маринадом.

Не забудь на этом этапе добавить уксус. В конце мы его добавляем в маринад для того, чтобы он не испарился.

Закрытые баночки переворачиваем и накрываем теплым полотенцем. Оставляем до полного охлаждения.

Лечо из огурцов с помидорами, морковью и болгарским перцем

Продолжаем делать заготовки на зиму. Более обширный вариант выше описанных рецептов.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 килограмм
• Помидоры — 1,5 килограмм
• Сладкий перец — 300 грамм
• Морковь — 300 грамм
• Острый перец чили — 2-3 штуки
• Чеснок — 1 головка
• Сахар — 1/2 стакана
• Соль — 1 столовая ложка
• Уксус 9% — 90-100 миллилитров
• Растительное масло — 1/2 стакана

Готовим:

1. А начнём мы с помидоров. Их нужно помыть и пропустить через мясорубку. Разрезаем пополам и удаляем место, где крепилась плодоножка. Далее режем на дольки и кидаем в мясорубку.

Эти места очень твёрдые и желательно чтобы их не было в лечо.

2. Вместе с помидорами перекручиваем очищенный чеснок и перец чили.

У перца чили отрезаем плодоножку. Семена можно оставит. Кто не любить очень острое, можно добавить 1-2 стручка.

3. Теперь нужно подготовить остальные овощи. На крупной терке натираем морковь. И режем мелкой соломкой болгарский перец.

Дальше их нужно обжарить на сковороде. Сначала морковку немножко, а потом перец добавляем. Огонь делаем средний. Постоянно помешиваем, обжариваем примерно 10 минут. После чего убираем пока в сторонку.

4. Приступаем к огурцам. Хорошо промыть их. Отрезаем кончики. Режем на небольшие брусочки.

5. В большую кастрюлю переливаем перекрученные помидоры с чесноком и горьким перцем.

Лучше использовать кастрюлю с толстым дном.

В неё же выкладываем обжаренные сладкий перец и морковь. Добавляем порезанные огурцы. Высыпаем сахар и соль. Выливаем растительное масло. Всё очень хорошо перемешиваем. Ставим варить. Нам нужно, чтобы салат закипел.

Когда закипит, ставим огонь на минимум. Нужно, чтобы он кипел чуть-чуть. Периодически перемешиваем. Варим 30 минут.

6. За 5-10 минут до окончания варки мы добавляем уксус. Опять хорошо перемешиваем. Варим ещё 5-10 минут.

Готовый салат разливаем по чистым сухим стерилизованным банкам. Заливаем до верху и закрываем чистыми стерилизованными крышками.

По традиции мы их переворачиваем и укутываем в теплое одеяло. Оставляем до полного остывания.

Хранить такой салат можно в погребе или холодильнике.

Быстрый рецепт лечо из огурцов с кетчупом

Если у вас нет томатной пасты, можно вместо неё использовать кетчуп. А как приготовить, вы можете посмотреть видео. Автор подробно объясняет каждый шаг приготовления.

Продукты:

• Огурцы — примерно 1,5-2 килограмм
• Сахар — 2 столовой ложки
• Соль — 1 столовая ложка
• Уксус 9% — 1 столовая ложка
• Кетчуп 1 пачка (300 грамм + вода 180 миллилитров)
• Пучок укропа

Вкусное лечо в томатном соусе

Напоследок разберём последний рецепт.

Нам потребуется:

Приготовление:

1. Огурцы моем и замачиваем в воде на 1,5-2 часа
2. Отрезаем у них кончики. Большие разрезаем на пополам и делим на 4 дольки
3. Чеснок пропускаем через пресс
4. В кастрюлю кладём все продукты, кроме уксуса. Ставим на умеренный огонь. Аккуратно помешиваем. Через 30 минут огурцы будут плавать в соусе. Пробуем на вкус. Соус должен быть острым, не солённым, но не сильно сладким.
5. Тушим огурцы в томатном соусе ещё 15 минут. Затем добавляем уксус.
   

   Общее время тушение 40-45 минут.

6. Накрываем кастрюлю крышкой и даём им настоятся 15-20 минут.
7. Раскладываем в заранее подготовленные стерилизованные банки и стерилизованными крышками.
8. Затем эти заполненные банки ставим стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой. Вода должна быть чуть выше середины банки. Время стерилизации 25-30 минут.
9. Дальше закатываем банки и переворачиваем верх дном.
10. Укутываем и оставляем остывать.
11. Готовые банки складываем в погребе или холодильник

Вместе разобрали 6 простых рецептов приготовления лечо из огурцов на зиму. Показал вам способ без стерилизации и другие. Заготовки получались невероятно вкусными.

Если вам понравились способы приготовления лечо, то ставьте класс или лайк. Спасибо за внимание!

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Вот простой и вкусный рецепт Салата из помидоров, огурцов и базилика .

Помидоры сейчас на высоте. Возьмите немного на фермерском рынке, и вы поймете, о чем я! Красный спелый летний помидор так же вкусен, как и яблоко. Добавьте его в салат с хрустящими огурцами, луком и простой заправкой из трав, и вы получите прекрасный летний гарнир, известный здесь как салат из помидоров, огурцов и базилика.

Этот рецепт взят из книги The Dash Diet 30-Minute Cookbook Кристи Эллингсворт. До недавнего времени я даже не слышал о Dash Diet. Судя по всему, US News and World Report назвали ее лучшей диетической программой. Цель этой диеты — предотвратить и пониженное артериальное давление. Он подчеркивает полезные для вас продукты — фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок и нежирные молочные продукты. И он просит вас избегать калорийных и жирных сладостей и красного мяса и сократить потребление соли.Я не придерживаюсь этой диеты и не собираюсь ей следовать … но мне нравится кулинарная книга, в которой представлены полезные для здоровья блюда.

Вот несколько рецептов, которые я добавил в закладки, чтобы попробовать: домашние колбасные пирожки, неаккуратные блюда из фаршированной индейки, жареные бобы за 2 минуты, юго-западный лосось, кокосовое карри с цветной капустой, жевательные батончики из мюсли и печенье с бананом и шоколадной крошкой.

Это повторная публикация рецепта, которым я поделился с вами еще в 2016 году. Он стал одним из моих любимых рецептов салатов.Я делаю этот рецепт снова и снова в течение всего года.

Я могу сесть и съесть всю эту тарелку на обед. Когда летом так жарко, салат — это непременно долгожданное блюдо! Его очень просто сделать, и всем это всегда нравится.

И, конечно, тоже шикарно. Я рекомендую вам приготовить этот салат из огурцов, помидоров и базилика и подать его с красивым стейком на гриле и бокалом красного вина. Если вам не нравится эта идея, просто сделайте салат и наслаждайтесь им с любым вкусом!

Примечание об огурцах:

Этот рецепт требует очистить семена огурца, а затем нарезать их и положить в салат.На фотографиях видно, что огурец превращается в маленькие ломтики в форме луны. Мне это нравится. Но если вы предпочитаете просто нарезать огурцы и добавить их в салат, вы, безусловно, можете сделать это и так.

Это хороший способ отпраздновать вкусный летний урожай овощей. Наслаждайтесь!

Вот еще несколько рецептов томатного салата, которые могут вам понравиться:

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Отличный, свежий, простой рецепт салата!

1 1 1

• 1 большой тепличный огурец
• 6 средних помидоров Кампари, разрезанных на четвертинки
• 1/2 маленькой сладкой луковицы, тонко нарезанной
• 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средний зубчик чеснока, измельченный
• черный перец свежемолотый, по вкусу

• Очистите огурец, разрежьте пополам вдоль, затем ложкой аккуратно соскоблите семена.Нарежьте огурец и положите в миску. Добавьте помидор, лук и базилик.

• В отдельной небольшой миске взбейте уксус, оливковое масло, чеснок и перец. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать сразу или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

Порция: 1 г | Калории: 89 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 2 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 15 мг | Калий: 582 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1666 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1 мг | Blue WW Smartpoints: 1 | Зеленые умные точки WW: 1 | Смарт-очков Purple WW: 1

Нужен заменитель томатной пасты? Вот 4 идеи

Вы готовы разжечь духовку и приготовить по бабушкиному рецепту лазаньи с восхитительным домашним соусом, когда… дерьмо.Вы забыли купить томатную пасту в продуктовом магазине. Вам действительно нужно пройти весь путь назад, чтобы купить одну из этих крошечных банок? Неа. Вот четыре заменителя томатной пасты и один надежный способ приготовить ее дома.

Но сначала, что такое томатная паста?

Вы знаете, что это помидор. И, ммм … пастообразный. Но кроме этого, вы никогда особо не задумывались о том, из чего делают томатную пасту.Ну, на самом деле это высококонцентрированная версия томатного соуса, поэтому при добавлении воды он превращается в жидкую консистенцию. Его готовят путем измельчения помидоров, удаления кожуры и семян и варки, пока они не станут тёмно-красными и густыми. Насколько он уменьшается? Что ж, вам понадобится около десяти фунтов помидоров, чтобы приготовить 20 унций томатной пасты. Вот почему большинство людей просто покупают его в продуктовом магазине, а не изготавливают с нуля.

Но не вся томатная паста, купленная в магазине, одинакова.Если вы покупаете его в готовом виде, лучше придерживаться простой томатной пасты, а не той, которая приправлена ​​другими приправами, например, базиликом — просто используйте пасту и самостоятельно добавьте свежий или сушеный базилик в блюдо, потому что он будет более вкусным. таким образом ароматный и ароматный. Мы неравнодушны к томатной пасте Amore, которая продается в продуктовых магазинах и в Интернете, является итальянским продуктом и поставляется в удобной тубе, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы накрыть эту маленькую баночку оловянной фольгой и забыв об этом в задней части холодильника на три месяца.

Могу ли я приготовить томатную пасту дома?

Да, вы можете приготовить томатную пасту дома. Это несложно, но — это , отнимает много времени и вам понадобится несколько фунтов помидоров. Не существует единственного правильного способа приготовить томатную пасту — некоторые рецепты предлагают взбивать помидоры в блендере перед тем, как закипать, а некоторые предлагают тушить на плите, пока она не уменьшится наполовину, а затем разложить смесь на противне, чтобы поставить ее в духовку. дальнейшее уменьшение.Некоторые добавляют оливковое масло, базилик, орегано и другие приправы. Но как это сделать проще всего?

1. Помидоры четвертинки
2. Удалить семена и кожуру
3. Варите их на плите со столовой ложкой оливкового масла до желаемой консистенции (это может занять до шести часов).

Но, допустим, у вас закончилась томатная паста, и у вас нет десяти фунтов помидоров (или шести свободных часов).Чем ты занимаешься?

4 заменителя томатной пасты

1. Кетчуп.

Хорошо, выслушайте нас: у кетчупа может не быть такой же толщины, как у томатной пасты, но он немного толще, чем томатный соус, и может добавить нотку остроты, поскольку содержит уксус и сахар. Попробуйте его в рецептах, в которых томатная паста не используется исключительно в качестве загустителя, например чили.Поскольку кетчуп более жидкий и в нем больше воды, чем в томатной пасте, возможно, вам придется ставить блюдо на плиту дольше, чем обычно, чтобы получить нужную толщину. Заменяйте 1 столовую ложку кетчупа на каждую столовую ложку томатной пасты, которую требует рецепт.

2. Томатный соус.

Для некоторых блюд (например, этих восхитительных пицц для завтрака с цветной капустой) измельченные помидоры и томатная паста объединяются для создания соуса.Вы можете пропустить оба этих ингредиента и использовать ингредиент, который сделает всю работу за вас: томатный соус, купленный в магазине. Просто помните, что рецепт не будет таким густым, как если бы вы использовали томатную пасту, и может потребоваться дополнительное время, чтобы приготовить его на плите. Но если вы ищете томатный аромат без густоты, части в 3 столовых ложках томатного соуса на каждую столовую ложку томатной пасты.

3. Помидоры измельченные.

У вас нет шести часов, чтобы приготовить томатную пасту с нуля, но все же хотите немного такого вкуса и густоты? Откройте банку с помидорами, процедите всю жидкость, чтобы она стала как можно более густой, а затем разомните ее лопаткой во время приготовления. Эта быстрая паста для буфета от Half Baked Harvest была бы восхитительна, если бы вместо пасты было добавлено несколько измельченных помидоров, не так ли? Начните с 2 столовых ложек измельченных помидоров на каждую столовую ложку томатной пасты, затем отрегулируйте по вкусу и толщине.

4. Пюре из красного перца.

Допустим, вы готовите блюдо, которое требует добавления томатной пасты для придания вкуса, но помидор не является решающим ароматом , который необходимо добавить в блюдо. (Овощной тажин с пушистым кус-кусом, например.) Возьмите банку жареного красного перца — или запекайте его сами, если хотите, — затем снимите кожицу и вставьте их в кухонный комбайн.Измельчите красный перец в пюре до однородности, затем добавьте пюре в свой рецепт. Он не добавит блюду такой же толщины, но создаст глубину аромата, которая заставит ваших гостей угадать секретный ингредиент. Используйте 1 столовую ложку пюре из красного перца на каждую столовую ложку томатной пасты.

Готовы готовить? Вот 5 рецептов, которые можно приготовить из томатной пасты

Итальянские вертушки
Запеканка с сыром и томатным супом
Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon
Cheater’s Skillet Paella
One-Pot Orecchiette Ragu

СВЯЗАННЫЙ: 30 ужинов, которые можно приготовить из банки томатного соуса

Рецепт салата из огурцов, помидоров и красного лука | Клэр Робинсон

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• День Благодарения
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты
• Легкое удобное питание

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Мускатная тыква и рагу из нута

Популярные рецепты

Цыпленок на День Благодарения с жареными овощами

Тыквенный пирог высотой в милю

Картофель с пармезаном

Лучший запеченный лосось

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Стол Мартины

  7 утра | 6c

• Домашняя кулинария Валери

  7:30 | 6: 30c

• Кухня

  8 утра | 7c

• Путеводитель по праздникам Джады

  9 утра | 8c

• Путеводитель по праздникам Джады

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Кухня

  11 утра | 10c

• Вкусная мисс Браун

  12 вечера | 11c

• День Турции Sunny’s Way

  12:30 | 11: 30c

• Продуктовые Игры Парня

  13:00 | 12c

• Продуктовые Игры Парня

  14:00 | 1c

• Продуктовые Игры Парня

  15:00 | 2c

• Продуктовые Игры Парня

  16:00 | 3c

• Продуктовые Игры Парня

  17:00 | 4c

• Обеды, поездки и погружения

  18:00 | 5c

• Обеды, поездки и погружения

  18:30 | 5: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  19:00 | 6c

• Обеды, поездки и погружения

  19:30 | 6: 30c

• Выпечка Санты Метель

  20:00 | 7c

• Сегодня вечером

  Выпечка Санты Метель

  21:00 | 8c

• Выпечка Санты Метель

  22:00 | 9c

• Выпечка Санты Метель

  23:00 | 10c

• Выпечка Санты Метель

  12 утра | 11c

• Выпечка Санты Метель

  01:00 | 12c

• Выпечка Санты Метель

  2 часа ночи | 1c

• Выпечка Санты Метель

  3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Вызов рождественского печенья

На кухне

Томатная паста — определение томатной пасты по The Free Dictionary

Президент поручил Национальному агентству по контролю за продуктами и лекарствами (NAFDAC) проявлять бдительность в отношении предполагаемого импорта ядовитой томатной пасты из Ирана.Здесь подойдет желтая кукурузная мука каменного или грубого помола; он загустеет в кастрюле быстрее, чем требуются 20 минут, но продолжайте, помешивая, потому что вы предотвратите образование комков, пока добавляете томатную пасту и масло. Деглазуруйте кастрюлю бренди и добавьте томатную пасту. Добавьте зерна адлай и куриный бульон. Самый высокий рост цен за последние 12 месяцев был зафиксирован на лук — 460%, томатную пасту — 235% и картофель — 208% (https: //www.ibtimes.com / hunts-Tomato-Paste-Recalled-mold-2783424) Conagra Brands отозвала консервную банку Hunt с добавлением томатной пасты без соли по шесть унций, поскольку они могут содержать плесень от повреждений, возникших во время процесса консервирования. Зубочистка ежегодно стоит 18 миллионов долларов ; томатная паста стоит нам 400 миллионов долларов. «Потребление цельных продуктов, таких как помидоры и обработанные помидоры с соусами, томатная паста, консервированные цельные томатные продукты, кетчуп и сок, является лучшим источником ликопина», — сказал Сян-Донг Ван, профессор Университета Тафтса. Соединенные штаты.Это развлекает детей и заставляет их готовить себе ужин! «Вот рецепт, который можно попробовать дома: ПИЦЦА С МЕДВЕДЬМИ Ингредиенты: Булочка Основа 200 г муки самоподнимания 25 г сыра Пармезан, тертого 25 г мягкого масла 125 мл молока Щепотка соли Топпинг 100 мл пассата столовая ложка вяленой томатной пасты. чайная ложка свежих ломтиков тимьяна, ветчины, по желанию нарезанной) черные оливки 125 г шариков моцареллы МЕТОД 1. Это развлекает детей и заставляет их готовить себе ужин! » Вот рецепт, который можно попробовать дома: ПИЦЦА С МЕДВЕДЬИ Ингредиенты: Булочка Основа 200 г муки для самоподъема 25 г сыра Пармезан, тертого 25 г мягкого сливочного масла 125 мл молока Щепотка соли Топпинг 100 мл пассата 1 столовая ложка вяленой томатной пасты 1 чайная ложка свежего тимьяна 3 ломтика ветчины, нарезанной (по желанию) 6 черных оливок 125 г шариков моцареллы СПОСОБ 1.СПАМ [R] Паэлья на 4-6 порций Время на подготовку: 25 минут Обед / ужин ИНГРЕДИЕНТЫ * 1 банка СПАМ [R] Меньше натрия, нарезанный кубиками * 1/4 стакана оливкового масла * 1 чайная ложка измельченного чеснока * 1 нарезанный белый лук * 1 кусок красного болгарского перца, нарезанного кубиками * 1 кусок зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками * 1-2 щепотки шафрана * 2-3 столовые ложки томатной пасты * 3 стакана вареного риса * 1 небольшая банка pimiento ПРОЦЕДУРА * Нагрейте масло и обжарьте чеснок и лук. томатная паста, томатный соус, оливки, слитые гарбанзо, перец и чашка жидкости для приготовления. Томатная паста

— перевод на немецкий — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Китайцы сегодня являются крупнейшими производителями яблочного концентрата и томатной пасты .

Gegenwärtig ist China der größte Hersteller von Apfelsaftkonzentrat und Tomatenmark .

Добавьте лук, зелень, 1 чайную ложку томатной пасты и оставшуюся чечевицу.

Zwiebel, Kräuter, 1 TL Tomatenmark und die restlichen Linsen unterrühren.

Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что стадия b) дополнительно включает стрижку томатной пасты во время ее инкубации с пектинметилэстеразой.

Verfahren nach einem vorangehenden Anspruch, wobei Schritt b) weiterhin Scherwirkung auf die Tomatenpaste während ihrer Inkubation mit Pectinmethylesterase umfasst.

Те рецепты, которые требуют сушеного спелого чили (анчо, пасилья), часто содержат помидоры или томатную пасту .

Rezepte mit reifen, getrockneten Chilies (ancho, poblano) enthalten of auch Tomaten или Tomatenpaste .

Посолить по вкусу и добавить измельченный чеснок, томатную пасту и другие специи.

Salz nach Geschmack, zerdrückten Knoblauch, Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen.

Всыпать немного сахара, добавить томатную пасту все хорошо обжарить.

Etwas Zucker einstreuen, Tomatenmark hinzufügen und alles kräftig anbraten.

Основные производственные линии: томатная паста , соленья, соусы, сладости.

Die wichtigsten Bereiche sind: Tomatenmark , Pickles, Saucen, Süßigkeiten.

Взбить венчиком томатную пасту , кайенский перец и эстрагон.

Schneebesen в Tomatenmark , Cayenne Pfeffer und Estragon.

Добавьте тмин, томатную пасту и хариссу и продолжайте готовить на среднем огне.

Тмин, Tomatenmark и Harissapaste dazugeben und bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.

Glass) Ft atic томатная паста из Марокко.

Обжарьте лук и томатную пасту на оливковом масле.

Нагрейте масло, горчицу и томатную пасту .

Обжарить на масле, добавить фасоль с маринадом, томатную пасту и специи.

Wir geben die Bohnen mit dem Saft, Tomatenmark und Gewürze hinzu.

Готовится так же, как и традиционная томатная паста , после чего для придания вкуса добавляется свежий базилик.

Vorbereitet auf die gleiche Weise wie Traditionalelle Tomatenmark , nach der umfassende Zweig frischem Basilikum hinzugefügt es schmackhafter zu machen.

Добавьте томатную пасту , консервированные помидоры и зелень и дайте покипеть прибл. 10 минут.

Tomatenmark , Tomaten aus der Dose, Gewürze zufügen und ca. 10 минут. köcheln lassen.

Йогурт, сметана, суп, мука и томатная паста взбить миксером.

Joghurt, Sauerrahm, Suppe, Mehl и Tomatenmark mit dem Mixer aufschlagen.

Добавьте томатную пасту , посыпьте мукой и подрумяньте, чтобы получилась темная заправка.

Tomatenmark zugeben und mit Mehl bestäuben, bis eine dunkle Mehlschwitze entsteht.

Смешайте в миске кусочки креветок, нарезанные кубиками яйца, маслины и томатную пасту .

Garnelenstücke, gehacktes Ei, Oliven und Tomatenmark в einer Schüssel vermengen.

Добавить томатную пасту , чеснок и другие специи, накрыть крышкой и тушить до готовности (около 2 часов).

Tomatenmark , Knoblauch und die anderen Gewürze beigeben und schwach wallend zugedeckt weich dünsten (etwa 2 Stunden).

По истечении этого времени добавить томатную пасту , измельченные помидоры и чеснок. Поперчить, посолить и оставить вариться еще 7-10 минут на слабом огне.

Nach dieser Zeit Tomatenmark , gehackte Tomaten und Knoblauch hinzufügen. Pfeffer, Salz und Weitere 7-10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

Салат из помидоров и огурцов | Любовь и оливковое масло

получать свежие рецепты по электронной почте:

Что вообще определяет салат? Конечно, не салат, потому что картофельный салат, салат из пасты и фруктовый салат — это определенно салаты.

Я собирался сказать, что салат — это холодная миска с «растительной массой», достаточно широкая, чтобы вместить салат, фрукты, картофель и даже, возможно, макароны. А как насчет салата из тунца и курицы? Сотрите это.

Итак, соус — единственное, что определяет салат? Должно быть, потому что это единственный объединяющий фактор во всех блюдах, которые мы называем салатами. Конечно, там, вероятно, есть салат, у которого нет заправки, но в настоящий момент я не могу придумать ни одного.Так что мы пойдем с этим. Холодная тарелка чего-то с заправкой = салат.

Каким бы ни было официальное определение, я думаю, даже Вебстер согласился бы, что это определенно салат, несмотря на отсутствие салата.

Спелые помидоры черри, огурец без косточек, тонко нарезанный красный лук, свежий орегано и щедрая посыпка покрошенного сыра фета, сложенные в миску и заправленные красным винным уксусом и оливковым маслом.

Прекрасно простой летний салат, если я когда-либо видел!

Тейлор собрал это вместе на основе салата, который он ел в детстве.Думаю, все мы помним что-то похожее, только с небольшими отличиями (лук или без лука? Перец? Кажется, я тоже помню перец).

Мы подали его вместе с домашней пиццей, но он также отлично подошел бы с хот-догами, гамбургерами или бутербродами. По сути, все, что вам нужно для летнего приготовления пищи.

Этот рецепт идеально подходит для летних кулинарий, пикников или ужинов в жаркие дни, когда просто не хочется включать духовку. Он собирается за несколько минут, и его можно приготовить заранее и заморозить на 1-2 дня перед подачей на стол (чем дольше он будет стоять, тем больше он станет соковыжималкой, но вкусы также будут развиваться и сливаться, что некоторые могут поспорить, лучше начать с участием).

Салат из помидоров и огурцов

Этот быстрый рецепт летнего салата состоит из спелых помидоров черри, огурцов, красного лука, орегано и сыра фета за считанные минуты.

Состав:

• 8 унций (1 пинта) помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
• 1 средний огурец без косточек, нарезанный дольками и четвертинками
• 1/4 красного лука, нарезанного кубиками или очень тонкими ломтиками
• 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего орегано
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• соль и молотый черный перец по вкусу
• 2 унции (1/4 стакана) раскрошенного сыра фета

Направления:

1. Смешайте помидоры черри, огурец, красный лук и орегано в сервировочной миске.