Опята какие брать: Полезные и опасные свойства опят

Содержание

Полезные и опасные свойства опят

Опята, грибы семейства рядовковых. Собирать их начинают с конца августа и до осенних морозов. Любит старые пни, корни хвойных и лиственных деревьев, и особенно часто селится на дубовых и березовых пнях, встречается даже в районах вечной мерзлоты. Шапка настоящего опенка имеет вид шарика, выпуклая, потом выпрямлена, бархатисто, коричнево-желтого цвета. Края шапки сначала окучены вглубь, потом выпрямлены, полосатые.

Сверху на шапке, есть мелкая коричневая чешуя. Пластинки извлечены книзу, беловатые, потом светло-бурые и часто бывают покрытые ржавыми пятнышками.Ножка длинная, волокнистая, желтая или коричневая, темнее к низу. У молодых грибов ножка соединена с краями шапки белой пленкой, которая потом разрывается и остается на ножке белым кольцом. Именно это кольцо помогает отличить опят настоящих от ядовитых (ненастоящих, кирпично-красных и ненастоящих серно-желтых). Мякоть осеннего опенка тонко-мясистая, беловатая, с приятным грибным запахом.

Опята универсальные грибы. Они подвергаются всем видам кулинарной обработки. Их варят, жарят, солят и маринуют, сушат. В пищу идут в основном шапки, так как ножки весьма волокнистые. Питательность опят почти такая, как кефира или ряженки, большая, чем моркови, капусты огурцов, лука и помидор.

Полезные свойства опят

Опята содержат до 90% воды, белки? которые хорошо усваивается организмом, кстати в сухих грибах белка больше чем в говядине в 2 раза, так же в них присутствуют моно- и дисахариды, клетчатка. В летнем опенке витамина В1 не меньше чем в пекарских дрожжах, а фосфора и кальция в грибах почти столько же сколько и в рыбе. Так же они содержат витамин В2, С, Е, РР, магний, натрий, калий и железо.

Опята малокалорийны (22 кКал) и служат прекрасным дополнением во время диет.

Опят рекомендуют употреблять при золотистом стафилококке и кишечной палочке, они также благотворно влияют на функционирование щитовидной железы. Так же в опятах содержится масса противораковых веществ.

Некоторые считают, что опята собранные осенью, имеют слабительное свойство.

Современные ученые Англии, США, Чехо-Словакии, Болгарии, Индии, Японии и других стран выяснили, что вытяжки из многих грибов, начиная от шампиньона и серой говорушки и кончая ложным опенком и мухомором, обладают широким диапазоном лечебного действия. Одни являются бактерицидами при туберкулезе и гнойных инфекциях, другие оказывают лечебное действие при алкоголизме и раке.

Опасные свойства опят

Эти грибы называют «паразитами», поскольку они наносят вред лесным деревьям. Спустя небольшое время деревья, где располагаются опята, высыхают. Для человека они тоже в некоторой степени вредны. Так, несмотря на свою небольшую калорийность, вред, который наносится организму, очевиден из-за того, что опята, как и другие виды грибов, относятся к тяжелой пище.

Вред от опят также состоит в том, что их не стоит употреблять много тем, кто страдает болезнями, связанными с пищеварением.

Наносят опята вред и тем лицам, которые страдают расстройством желудка, поскольку могут вызывать диарею. Стоит помнить также, что недоваренные опята способны вызывать отравление.

Кроме того, надо обращать внимание при сборе на другие похожие по виду грибы, именуемые «ложными». Внешне они такие же, но у «ложных опят», которые содержат много токсинов, нет «кольца» и чешуек на ножке, они имеют серо-желтый или кирпично-красный цвет, неприятный запах и достаточно резкий вкус. Надо научиться различать этот вид от съедобных, чтобы не нанести вред организму.

Учитывая опасность, только опытным грибникам советуют собирать опята. Покупать же их надо лишь в специализированных магазинах и избегать стихийных рынков и продажи «с рук». Любое приготовление эти грибов нужно начинать с тщательной варки. Иначе можно отравиться.

О «ложных» и настоящих опятах, а также о полезных свойствах этих грибов в интересной и доступной форме поведают в одной их популярных программ.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Смотрите также свойства других грибов:

можно ли есть старые, фото

0

1772

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Сбор съедобных грибов в лесу – интересное и увлекательное дело, особенно в местах, где их много. Не всегда удается собрать лесные дары до момента, как они постареют. Но переросшие опята, которые часто встречаются рядом со своими молодыми сородичами, все же пользуются популярностью у грибников.

Особенности переросших Опят

Описание съедобных переросших опят

Переростки не всегда привлекают внимание своим внешним видом и вкусовыми показателями.

Опенок же имеет значительное преимущество – он сохраняет полезные свойства в течение долгого времени. Но внешний вид переросших экземпляров значительно отличается от молодых плодовых тел:

  1. Форма шляпки изменяется. У осенних опят верхняя часть раскрывается полусферой, у летних – становится горизонтальной и ровной. Размеры шляпок также увеличиваются до 10-17 см в диаметре. Цвет темнеет до коричневого или бурого. Мелкие чешуйки, покрывающие верхушку, почти полностью исчезают, появляется гладкость, пропадает влажная маслянистость.
  2. Опенок имеет споровые пластинки, которые из телесных и белых становятся у взрослого экземпляра розовыми или коричневыми. Споры часто покидают свое вместилище, попадая на шапки соседних грибов.Подобное явление напоминает плесень, развивающуюся на поверхности ниже расположенных шляпок. Чтобы проверить это просто проведите пальцем по шляпке с «плесенью» и у вас на подушечке пальца останутся споры. У более старых представителей споровые пластины начинают гнить и покрываются черными пятнами.
  3. Переросшие опята опираются на толстые высокие ножки. Иногда нижняя часть начинает дряхлеть, появляются суховатые места. Поясок, типичный для молодого Опенка, почти полностью исчезает. Ложные виды лишены подобной отметины, потому съедобные старые грибы и несъедобные легко перепутать и нужно быть предельно внимательным.
  4. Молодые экземпляры известны сильным приятным запахом, сохраняющимся даже при готовке блюд. Переросшие плодовые тела, если они не гниют, обладают тем же запахом, но он слабее. Ложные опята наделены землистым неприятным шлейфом, что отличает их от съедобных сородичей.

Ирина Селютина (Биолог):

Да, часть любителей «тихой охоты» не проходит мимо опят-переростков. Они считают их вполне достойной добычей. Однако, прежде чем отправить такой гриб в корзинку они проверяют его качество и если оно их устраивает – милости просим.

На основе чего же выбирают переросшие опята? Давайте посмотрим на критерии отбора:

  1. Экологически благополучный (чистый) район.
  2. На поверхности плодового тела не должно быть даже самых маленьких повреждений или черных пятен.
  3. Не могут присутствовать признаки червивости.

Если шляпки ниже расположенных старых грибов в колонии покрыты чем-то напоминающим плесень, можно проверить так ли это, не только сняв ее пальцем, но и понюхав воздух возле этой «подозрительной» шляпки. Если вы уловили приятный грибной аромат – все в порядке, если же вы ощутили запах плесени – гриб лучше оставить в покое. Кроме того, обратите внимание и на гименофор старого опенка – если пластинки покрыты плесенью и уже даже начинают чернеть – также проходим мимо.

Переростки могут расти в лесах на вырубках, пнях, старых опавших крупных ветках и в других местах. Их можно перепутать с несъедобными грибами. Молодые плодовые тела соседствуют со старыми на одной территории. Кстати. Переросшие представители вида опенок осенний, утрачивают способность свечения грибницы в момент полного созревания.

Вкусовые качества

Опята ценятся за свой исключительный запах и возможность сбора большого количества за короткое время.

Молодые грибы обладают крепкой и упругой мякотью белого цвета. Съедобный взрослый опенок утрачивает свою способность к удержанию соков в плодовом теле. Потому часто его ножка пересыхает, мякоть становится беловато-серой или желтоватой, рыхлой.

Вкус у молодых и взрослых опят одинаковый

По вкусу и молодые, и взрослые грибы мало отличаются. В некоторых европейских странах гурманы даже предпочитают переростков – жесткость и волокнистость мякоти больше импонирует их вкусам. При готовке не используют гнилые, червивые и ложные экземпляры, т.к. они придадут блюду неприятный запах и горьковатое послевкусие.

Приготовление опят

Собранные переросшие опята перед началом любой обработки подвергаются чистке. Ножки удаляют, шапки проверяют на наличие червей, и если они есть, плодовые тела выбрасывают. Ножом или жесткой частью мочалки удаляют спороносные пластинки.

Оставшиеся качественные плодовые тела замачивают в холодной воде на 40-50 минут. Для лучшей очистки грибных шляпок от паразитов добавляют 2-3 ст. л. обычной соли. Рекомендуют сменить воду трижды, чтобы добиться максимального результата.

Если грибы отправятся на сушку, то их контакт с водой сводят к минимуму. Удаление споровых пластинок производится влажной мочалкой, которая одновременно убирает и загрязнения со шляпки. Плодовые тела оставляют в солнечном проветриваемом месте до полной готовности. Потом их перетирают в порошок или нарезают кусочками, добавляют в супы и гарниры, салаты, паштеты и другие блюда.

Кстати. Если ножки у опят-переростков имеют «приличный» внешний вид, их можно после отделения от шляпок использовать для приготовления икры или паштета.

Тепловая обработка проводится перед готовкой взрослых грибов. Она разбивается на 2 подхода продолжительностью 15-20 минут. Каждый раз воду, в которой варятся опята, меняют на чистую. После этого переросшие опята добавляют в разные блюда:

  • после получасовой варки шляпки маринуют с добавлением специй, подают на стол как готовое блюдо, закуску, гарнир;
  • жарят в сметане, с овощами, с картошкой, луком, подают как основное блюдо;
  • добавляют в супы и соусы, используют в качестве начинки для пирожков.

Опята переростки

MVI 0166 ОПЯТА ПЕРЕРОСШИЕ

Кулинария.Быстро и Вкусно.Грибная икра.#грибнаяикра.

Заключение

Используют переросшие опята так же часто, как и молодые. Внешний вид грибов, запах, состояние мякоти помогает определить степень рыхлости плодового тела, потому вопрос о сборе решается еще в лесу. Старые грибы могут быть опасными, если они собраны в промышленных зонах или у оживленных дорог.

Опёнок летний: брать или проходить мимо? | В лес по грибы

Фото — Bent Tranberg

Фото — Bent Tranberg

Насчет летнего опенка идут споры и по сей день. Но давайте разбираться по порядку и узнаем, стоит ли собирать это гриб или нет.

Встречается он с мая месяца до глубокой осени. В лиственных и смешанных, реже в хвойных лесах, на гниющей древесине лиственных пород. Особенно часто на березовых пнях. В засушливою погоду очень часто попадается червивый. От латинского слова — Kuehneromyces mutabilis.

Летний опенок

Летний опенок

А чтобы приступить к дальнейшему рассказу про них. Расскажу вам одну историю из жизни. Как мой знакомый поведал мне историю.

Отношение у меня координально изменилось к летнему опенку: от игнора до полного восторга. Лет 20 назад, находясь в Женеве на медицинском конгрессе, мы с друзьями обедали в китайском ресторане: там часто подавали блюда с одним и тем же грибом — это оказывается особенность китайской кухни. Я не выдержал и спросил официанта, мол, что за гриб (разговор шел на английском). Он ответил мне по китайски, но увидел, что я ничего не понял принес мне показать эти грибы маринованные в стеклянной банке. Я увидел, что это летний опенок. По приезде стал его пробовать в разных вариантах. По моему суп из него великолепен, хорошо запекать в фольге с ним рыбу, мясо, делать жульен. А главное, его почти всегда в лесу можно найти, зная места. На безгрибье — этот опенок палочка- выручалочка. С уважением ко всем любителям тихой охоты. Борис.

Перейдем к описанию опенка летнего. Это съедобный гриб, который относится к 4 категории. Используется свежим (отваривание около 5 минут) в супах и вторых блюдах, можно солить, сушить и мариновать. Собирать надо только шляпки, без жестких ножек (кроме совсем молодых нераскрытых грибов). Его очень любят культивировать в Китае и Японии.

Kuehneromyces mutabilis

Kuehneromyces mutabilis

Вывод: отличный съедобный гриб. Попробовав его один раз — вы продолжите его дегустировать и в дальнейшем. Очень вкусный маринованный, особенно неповторим правильно приготовленный суп.

Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках 🙂

Также вам может быть интересно:

Как отличить Грибы: Лисичку ложную от Лисички настоящей
Гриб Чесночник обыкновенный: супер добавка для 37 блюд
Дубовый — лучший гриб среди «Белых»

Как правильно собирать грибы: Инструкция для новичков и любителей

Поход за грибами может быть прогулкой с целью, а может — коллективным или одиночным исследованием леса, природы, себя. Вы можете войти в спортивный режим и, не поднимая головы, соревноваться, кто больше соберет, а можете неспешно рассматривать деревья, травы и мхи, подмечая детали, многие из которых окажутся грибами. Порой лучшие походы за грибами — такие, когда грибов почти и не собрали.

За грибами обычно ходят по утру. Чем раньше, тем лучше. В десять утра хорошо бы уже начать собирать. Во-первых, чтобы не застать жару и не переутомиться, а во-вторых, чтобы ваши грибы не собрал кто-то другой. В-третьих, пока грибные шляпки влажные после ночи, их лучше видно.

Если хотите точно собрать много грибов, можете ориентироваться на погоду. Грибы активно появляются спустя две-три недели после резкой смены температуры и влажности. Идеально, если изменение продлится три-пять дней, и тогда вскоре можно ехать собирать плодовые тела. А для сбора грибов подходит практически любая погода: главное — чтобы вам было комфортно. Грибы ищите под деревьями и на опушках, границах леса и поля.

Главное правило при сборе — берите только те грибы, в которых вы на 100 % уверены! Если есть сомнения, съедобный гриб или нет, брать не надо. Ядовитые грибы часто имеют яркую окраску — к таким относитесь особенно настороженно. Кроме того, признаками неблагополучного гриба может быть липкий налет на шляпке, неприятный запах, изменение цвета на срезе, утолщение ножки к основанию, яйцевидное утолщение внизу на ножке, а также кольцо-воротник на ножке.

Неважно, молодой гриб или в возрасте — смело берите любой: разница между ними лишь в количестве воды и массе. В остальном молодой содержит те же органические вещества, что и старый. Трубчатые не первой свежести лучше не брать — к вечеру они станут кашей. В Подмосковье собирайте белые грибы, лисички, подосиновики, подберезовики, рыжики, опята. Посмотрите заранее, как выглядит мухомор, поганка, желчный гриб, галерина и другие ядовитые грибы.

Существует еще понятие «условно съедобные грибы», то есть те, которые нельзя есть сырыми, а нужно промыть или проварить — у всех таких грибов разные виды обеззараживания. К условно съедобным относятся груздь, рядовка. Раньше условно съедобной считалась свинушка, но официально с 1984 года она считается ядовитой. Не берите их!

К походу в лес стоит подготовиться. На ноги надевайте обувь с плотной подошвой. И желательно не кроссовки с сеткой — такие быстро промокнут от росы и влаги. Помните, что чем меньше оголенных участков тела, тем меньше вас будут беспокоить насекомые. Не забудьте репелленты от комаров. Желательно идти в головном уборе и после прогулки проверить, нет ли на теле, голове и за ушами клещей.

Наденьте яркую одежду, зарядите телефон, возьмите пауэрбанк, спички, еду и воду, корзину. Возьмите нож, если хотите срезать грибы. Впрочем, особой разницы — срезать или выкручивать — нет. Мнение, что если не срезать гриб, то повредится грибница и на этом месте не вырастут новые, — всего лишь миф. Правда, иногда действовать ножом удобнее.

Важно собирать грибы не в пакет или сумку, а в твердую тару — корзину или ведро. Иначе грибы превратятся в месиво и начнут чернеть еще во время прогулки по лесу. Корзина лучше ведра, потому что пропускает воздух и грибы в ней не преют.

Инструкция

Что делать, если укусил клещ? Как правильно его извлекать, какие анализы сдавать и как лечиться

Читать 

Уже дома, когда будете перебирать и мыть грибы, повторно проверьте каждый экземпляр и откажитесь от всех подозрительных. Грибы стоит промыть в холодной воде и обрезать часть ножки, если она не отмывается. Помните, что свежие грибы долго не хранятся, а некоторые даже в холодильнике не проживут дольше суток. В целом же трубчатые грибы (маслята, белые и подберезовики) продержатся три дня, пластинчатые (грузди, лисички, опята) — максимум четыре-пять дней. После промывки просушите грибы и готовьте либо солите (как это делать, мы тоже скоро расскажем). Соленые и маринованные грибы могут храниться значительно дольше — годами.

Символ осенней щедрости — Новые Округа

Вот это урожай! Ай да грибочки. Но внимание: опытные грибники советуют не жадничать и брать у опят только шляпки с маленьким кусочком ножки, тогда блюда и маринады будут нежными. Фото: Виктор Хабаров

13 сентября — День грибника. Ау, герои дня! Никто не откликается. А почему? Потому что все в лесу! Грибной сезон в самой поре: чернушки-волнушки, сыроежки, белые и подосиновики ждут своих почитателей под березками-елочками. Но главное — опята пошли!

Гости пришли толпой

Да, если уж есть в лесу некий символ его щедрости, то это, конечно, опята. Правда, в разных регионах Подмосковья и на территориях Новой Москвы сводки с грибных фронтов поступают разные. Кое-где опята уже пришли и ушли, остались лишь печальные картинки их недолгого пребывания в лесу — канделябры переросших лопоухих грибов. Где-то их не было еще вовсе, поскольку погода не щедра на дожди. А в ряде мест они только-только проклевываются. Вот они, крошечные булавочные головки, день-другой — и вырастет из них кучка плотных, ароматных опят, самых, наверное, главных грибов любителей-заготовителей.

Характер у опят непредсказуем. В условиях нынешнего года они демонстрируют рекордные темпы роста. Но самое любопытное — они появились одновременно на березах и на елях.

— По классике, первыми под осень или в начале сентября появляются опята «березовые». Они довольно светлые, ароматные, ножки их не нравятся гурманам — поскольку довольно быстро становятся деревянистыми, — поясняет биолог Михаил Краснов. — Позже, по моим личным наблюдениям недели через две, опята пролезают на елях. Внешне от березовых опят они отличаются лишь цветом: еловые — всегда потемнее, чуть в зеленцу, да и ножки у них обычно потолще, что для заготовителей интереснее.

Но в этом году грибы вышли на парад одновременно, причем еще когда не исчезли опята летние — самые «хлипкие» из всех, с кружочком на шляпке.

— Ну а что вы хотите, погода какая странная, — посмеивается Краснов. — Только у вас, думаете, голова болит? Не-е-ет. И у опят она болит. О чем-то о своем, опячьем. Когда расти, как успеть споры бросить, все такое…

Ядовитые собратья

Многие грибники полагают, что опенок не только самый обильный, но и самый безопасный для сборщиков вид грибов. Увы, это все же не так.

— Опят на самом деле существуют десятки видов, — говорит Михаил Краснов. — Большинство из них съедобны, но обольщаться на этот счет не стоит: среди двойников опят встречаются и злокозненные создания.

Фото: Depositphotos

Надо понимать, что опята очень различны внешне — есть опята с «юбочками» и без них, более и менее кучные, разных цветов и аромата. Но рисковать, собирая незнакомые опята, все же не стоит.

— Главное отличие, которое существует в опячьем семействе, это все же упомянутая «юбочка», кольцо на ножке. Смотрите также на форму и цвет шляпки. Съедобные опята имеют довольно скромную окраску, а вот их ложные собратья наряжаются в весьма привлекательные наряды — у них шляпки и серно-желтые, и кирпичные, иногда красно-розовые. А кроме того, шляпка опят настоящих покрыта чешуйками, а у ложных она гладкая, иногда блестящая.

Внимательно надо рассматривать и пластинки под шляпкой: у съедобных грибов они кремово-желтоватые, а у опят несъедобных — ярко-желтые или зеленоватые, а то и откровенно темные. Что важно: существующие поверья о том, как определить, съедобный гриб или нет, на деле не работают.

— Даже интернет пестрит идиотскими «способами тестирования на ядовитость», — рассказывает Михаил Краснов. — Пишут, что если при варке с луком грибы посинеют, то они ядовиты. То же говорят и про молоко — дескать, оно свернется, если в нем отварить поганку. А это чушь несусветная. На самом деле фермент тирозиназа, который окрашивает лук в синеватый оттенок, может присутствовать в любых грибах, а молоко скиснет, даже если вы положите в него съедобный гриб.

Самые опасные двойники опят — ложноопята серно-желтые. Они очень похожи на один из съедобных подвидов опят, опенок серопластинчатый.

— Хотя мякоть у этого опенка горькая, пахнет он отвратительно, но каждый год находятся те, кто умудряется его положить в корзину! — изумляется Краснов. — Не иначе как от жадности это происходит. Если таких опят поесть, можно доиграться до серьезного отравления. Надо быть осторожным и с еще одним грибом — галериной окаймленной.

— Она по ядовитости своей готова соперничать и с бледной поганкой, — говорит биолог. — Галерина маскируется под летние опята, причем талантливо: у нее на ножке есть колечко, да и выглядит она симпатично. Выдает поганку характер: в отличие от дружных опят, она никогда не срастается с сотоварищами ножками, предпочитая стоять на гнилой древесине в гордом одиночестве.

Ядовита и говорушка выбеленная. Налет на шляпке гриба должен просигнализировать вам, что это — не то, что следует брать. Этот гриб вызывает сильное отравление.

— Словом, уверенными во всем могут быть только любители сбора фламмулины — опенка зимнего, — смеется Михаил Краснов. — Она растет в морозы, и никакая погань с ней не конкурирует.

Тест на жадность

Собрать все и погибнуть, неся неподъемный груз, — это по-нашему. Но жадность губительна всегда, а в нашем случае — особенно.

— Опята раскрывшиеся, но со светлыми пластинками, можно посушить — из них получится грибной порошок. Опята маленькие хороши и для супа, и для жарки, их замораживают и маринуют. Но опята старички не берите, — убеждает Михаил Краснов. — У них уже совершенно иные вкус и аромат, они почти наверняка червивы насквозь, а еще принесете домой огромное количество противных жучков, которые нашли эти опята раньше вас!

А вот что касается вечных споров, брать ли так называемые королевские опята, то это, убежден Краснов, вопрос вкуса.

— Чешуйчатки съедобны, но не слишком вкусны, — объясняет биолог. — Но некоторые их любят. В отличие от опят это гриб мясистый, плотный, как говорится — берешь в руки, маешь вещь. Чешуйки перед варкой лучше соскоблить. Кто-то считает, что это супер-гриб!

Как бы то ни было, удачной всем грибной охоты. И это… Не жадничайте!

Post Views: 463

Грибной сезон-2017: как правильно собрать, приготовить грибы и не отравиться

Фото: автор

Грибной сезон-2017: как правильно собрать, приготовить грибы и не отравиться Фото: автор

Грибной сезон в этом году продолжается, с наступлением сухой и солнечной погоды после обильных дождей и грибов в лесу и людей с корзинками становится только больше. Но о мерах профилактики отравлений грибами не стоит забывать даже опытным грибникам, советуют специалисты. Так, в прошлом году в Башкирии от отравлений грибами пострадал 41 человек. Управление Роспотребнадзора по Башкортостану напоминает, что отравление грибами – довольно распространенный вид среди пищевых отравлений. Это объясняется массовостью сбора грибов, неумением отличать ядовитые грибы от съедобных, недостаточно тщательной обработкой лесной добычи.

Во-первых, собирать грибы лучше в экологически чистых районах. Для сохранения свежести грибов не рекомендуется собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки. Нельзя собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы. Во время сбора нельзя пробовать грибы: употреблять их следует только после соответствующей термической обработки. Нельзя брать грибы, имеющие утолщения у основания ножки. Чтобы не ошибиться в выборе грибов, необходимо их срезать с целой ножкой, чтобы дома еще раз проверить. Нельзя забывать, что некоторые съедобные грибы (опенок осенний, сыроежка) имеют ядовитых двойников. При сборе опят не следует брать похожие на них грибы с ярко окрашенной блестящей шляпкой.

Грибы могут быть источником такого тяжелого заболевания, как ботулизм. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для развития в них микробного токсина — опаснейшего для человека яда.

Очищенные от остатков земли, хорошо промытые грибы отмачиваются или отвариваются. Отвар сливается после каждой варки грибов. И только после этого грибы можно использовать для приготовления грибных блюд. Время отваривания — 5-15 минут. При вымачивании грибы заливают холодной водой, температура не выше +20 градусов в соотношении 1:3. Срок вымачивания: 2-3 суток, смена воды — 2-3 раза в сутки.

Консервировать лучше каждый вид грибов отдельно. Следует учитывать, что в герметично закрытых банках (без доступа воздуха) создаются благоприятные условия для развития спор ботулизма, поэтому лучше всего пользоваться для укупорки банок пластмассовыми крышками. Хранить консервы необходимо в условиях холода.

Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу. Это головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки. Температура может слегка повышаться или оставаться нормальной. При отравлении мухоморами (красным, пантерным, вонючим), сатанинским грибом, ложными опятами возможно появление бреда, галлюцинаций, человек может впасть в состояние, граничащее с помешательством. Признаки отравления условно съедобными грибами (волнушками, рядовками) — тошнота, рвота, понос — появляются вскоре после употребления грибов (через 1-4 часа). Условно съедобные грибы — грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы, содержащие смолоподобные вещества, могут вызвать острый гастроэнтерит — воспаление желудка и тонкого кишечника.

Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в пищу. Клинические проявления: головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

Грибы — это трудно перевариваемый в кишечнике продукт, поэтому не рекомендуется, есть их беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до восьми лет (независимо от способа и времени приготовления).

Какие опята и как быстро растут в сентябре

Осенние опята – одни из самых вкусных и питательных грибов, что растут в наших лесах, но некоторые неопытные грибники обходят их стороной, опасаясь похожих поганок. И действительно, при сборе на одном и том же пне, поваленном дереве или стволе березы (яблони) могут попадаться ложные опята серо-желтого, бело-желтого или красновато-оранжевого цвета.

Читают на dacha6.ru:

Достаточно всего лишь набрести на нужное место, после чего останется лишь до отказа заполнять немногочисленные взятые с собой ведра, корзинки и запасные пакеты. При этом, несмотря на такое изобилие, качество этих грибов ничуть не уступает белым (у них свой особый вкус и аромат).

Обращаю внимание, что в сентябре в наших лесах могут попадаться 2 разновидности съедобных осенних опят, отличающихся друг от друга своим внешним видом — Armillaria mellea (настоящий) и Armillaria mellea f. Borealis (северная форма). Первую Вы можете видеть на главной фотографии в этой статье, вторую – на фото материала про осенние опята. Что интересно, в детстве в основном попадались вторые, а сейчас – первые. Возможно, это как-то связано с потеплением климата?

Обратите внимание на характерные малозаметные пупырышки на шляпке и на зонтик, расположенный почти сразу под ней, а не где-то на середине ножки. Дополнительными ориентирами являются светло-коричневый цвет и характерное пятно по центру шляпки (см. фото). У молодых опят (особенно северной формы) пластинки под шаровидными шляпками покрыты временной белой пленкой. Отрываясь по мере роста, она и становится зонтиком на ножке.

В этом году настоящие опята у нас как пошли в начале сентября (Центральный регион России), так и продолжают расти сейчас, в отдельных местах очень обильно. Советую не упускать момент и провести выходной день в лесу.

При удачном стечении обстоятельств Вы сможете собрать урожай сразу на несколько сезонов вперед. Сохранить его без занимания места в морозильной камере холодильника поможет сушка.

Высушенные опята складывают в трехлитровые стеклянные банки или дышащие холщовые мешочки. Зимой достаточно всего одной небольшой горсточки, чтобы получился наваристый и питательный грибной суп с неповторимым ароматом. Остается только добавить свежей сметанки и положить рядом пару долек свежего черного хлеба (лучше брать душистые корочки).

Что касается скорости роста. Когда мы 2 сентября в лесу наткнулись на опята, они были в основном либо совсем маленькими, либо средними по размеру. Такие грибы благодаря аккуратному внешнему виду хорошо подходят для маринования (что и было сделано). Ровно через 2 дня они уже достаточно подросли для сбора под жарку и сушку.

Дольше ждать, резона нет. Старые опята быстро впитывают влагу, чернеют и часто покрываются плесенью, которая начинает быстро распространяться со стороны основания ножки.

Что удивительно, эти грибы почти никогда не бывают червивыми. Возможно, это как-то связано с прохладной осенней погодой в наших краях, особенно по ночам, ведь даже редко попадающиеся маслята сейчас стоят чистыми (вспомните летние образцы, изъеденные червями).

 © Илья Владимирович | 

лекарственных грибов: полное руководство

Грибы содержат множество мощных целебных соединений, от которых вы можете извлечь пользу.

Но как узнать, какие грибы вам следует есть и для каких условий лучше всего подходит каждый?

В этой статье я расскажу об основных лечебных свойствах грибов и о том, какие лекарственные ингредиенты они содержат.

Затем вы узнаете, какие из лучших лекарственных грибов являются лучшими и какие виды грибов лучше всего подходят для лечения различных заболеваний.

Но сначала давайте кратко рассмотрим, как грибы использовались в медицине на протяжении всей истории. Вы можете быть удивлены, узнав, что люди с самого начала были тесно связаны с грибами!

История использования лекарственных грибов

Древняя история

Лекарственные грибы использовались в традиционной и народной медицине с незапамятных времен.

Замерзший во льду человек около 3300 г. до н.э. ( по прозвищу Эци ) был обнаружен в альпийском леднике в 1991 году.В то время он нес два разных вида грибов.

Один из них был трутовиком, способным удерживать теплый уголь, чтобы возобновить пожар на новом месте много часов спустя. Другой — лекарственный березовый полипор, используемый для борьбы с паразитами и другими инфекциями.

Из египетских иероглифов видно, что их общество рассматривало грибы как растение бессмертия.

Грибы, как правило, ели только фараоны и другие дворяне, их называли «сыновьями богов», и они изображались на произведениях искусства как отправленные на землю с помощью молний.

Известные греческие и римские авторы, такие как Сенека, Плиний и Диоскорид, писали о грибах, выступая как за, так и против их лечебных свойств.

В текстах о китайской медицине, датируемых 100 годом до нашей эры, обсуждаются различные грибы и грибки, которые использовались для лечения рака, респираторных заболеваний и многих других заболеваний.

Рейши (Ganoderma lucidum) имеет, пожалуй, самый длинный письменный отчет о медицинском использовании, и теперь ученые начинают определять противоопухолевые и другие лечебные свойства гриба.

В древней Японии грибы майтаке (Grifola frondosa) ценились на вес серебра.

Грибы были неотъемлемой частью мезоамериканских культур, таких как майя, инки, ацтеки и ольмеки. Как из-за их лечебных свойств, так и для использования шаманами в духовных целях.

Чага и другие формы грибов использовались в Северной Америке и Сибири, по крайней мере, с 16 века.

Современная история

Впервые полезные свойства грибов были выявлены и извлечены в 1928 году, когда Александр Флеминг открыл пенициллин.

С того времени было открыто много других антибиотиков, и широко использовались антибактериальные и противовирусные свойства различных грибов. По оценкам, один только пенициллин спас более 200 миллионов жизней .

С тех пор было открыто много других антибиотиков, и широко использовались антибактериальные и противовирусные свойства различных грибов. Некоторые утверждают, что это был решающий элемент победы союзников во Второй мировой войне.

Современные ученые ежегодно продолжают выявлять новые противопротозойные, противопаразитарные, противовирусные и противогрибковые свойства грибов и грибов.

Микологи и другие ученые только сейчас начинают понимать, что традиционная медицина рассказывала нам об этих грибах на протяжении тысячелетий.

Мы обнаруживаем, что не только большинство утверждений об этих грибах верны; но они часто также безопаснее и лучше переносятся с меньшим количеством побочных эффектов, чем многие современные фармацевтические препараты.

Грибы: они умнее, чем вы думаете

Грибы намного сложнее, чем многие думают.

На первый взгляд они могут показаться очень простыми формами жизни. Но правда в том, что это очень сложные организмы, которые на самом деле более тесно связаны с животными, чем с растениями.

Пример: Размножение гриба кордицепс

В качестве доказательства интеллектуальных способностей грибов возьмем в качестве примера лекарственный гриб кордицепс.

Он начинает свою жизнь как спора и прикрепляется к гусенице, муравью или другому насекомому. Затем он прорастает и питается своим хозяином, превращаясь в небольшой гриб, который большую часть своей жизни живет на спине своих хозяев.

Затем, когда гриб кордицепс готов к размножению, он в основном «управляет разумом» своего хозяина и заставляет его взбираться на цветок, дерево или любой другой самый высокий объект, который он может найти.

Это похоже на что-то из фантастического фильма, но это чистая правда. Тогда насекомое будет оставаться на высоте, пока не умрет.

Грибок кордицепс выйдет из головы насекомого и выпустит его споры. Для гриба кордицепс важно достичь достаточной высоты, чтобы его споры могли распространяться как можно дальше.

Посмотрите этот видеоролик о работе гриба корицепса:

На любой стадии процесса гриб кордицепс может полностью поглотить насекомое, но этого не происходит. Похоже, что у него достаточно ума, чтобы ждать и использовать насекомое как способ размножения.

Слизневые плесени

Чтобы увидеть еще один пример того, насколько умными могут быть грибы, вам достаточно взглянуть на исследование слизистых грибов , проведенное японскими учеными.

В ходе исследования корм для слизистой плесени клали в важные точки, которые приближались к карте Токио.Слизистая плесень тонкими линиями тянулась от центральной точки, чтобы найти источники пищи.

Образец образовавшейся слизи был очень похож на систему железных дорог Тойко, в которой специалисты-люди пытались разработать наиболее эффективный способ передвижения по городу.

Действительно интересная часть?

Некоторые пути, по которым плесень слизи выбрала, были на самом деле более эффективными, чем те, которые инженеры использовали при проектировании метро!

Грибы в сравнении с растениями

Грибы могут показаться похожими на растения в том смысле, что они не могут передвигаться, как животные, и имеют похожий внешний вид с эквивалентом стеблей и корневой системы.

Однако им не хватает листьев и хлорофилла, и они не могут вырабатывать энергию из солнечного света, как это делают растения.

Вместо этого грибы используют ряд ферментов для расщепления органических веществ в естественной среде обитания. Он превращает мертвые органические вещества в углеводы, белок и целлюлозу.

Уже одно это делает грибы ценным пищевым ресурсом. Но грибы могут предложить гораздо больше, чем просто их богатая питательная ценность.

Лечебные свойства грибов

Грибы полны соединений, которые обладают лечебными свойствами для человека.Но почему?

1) Противогрибковые, противовирусные и антибактериальные свойства

Грибы живут в конкурентном мире. Им нужно побеждать другие плесени и грибки, которые ищут те же источники пищи, что и они.

Им также необходимо бороться с бактериями и другими вредителями, которые могут захотеть их съесть.

Подобно ядовитым животным и насекомым, которые используют токсины для защиты, грибы делают то же самое, чтобы не быть съеденными или захваченными другими формами жизни.

Многие из соединений, которые они производят для этого, не вредны для человека и действуют как естественные антибиотики в нашем организме, когда мы их потребляем.

2) Содержание витаминов и минералов

Грибы производят такой же широкий спектр витаминов и минералов, который вы ожидаете получить от фруктов и овощей.

Фактически, грибы производят витамин B и витамин D, которых не хватает большинству растений, поэтому они являются отличным способом для вегетарианцев и веганов добавить дополнительные питательные вещества в свой рацион.

Витамины и минералы имеют огромное влияние на здоровье человека. Недостаток какого-либо определенного элемента может привести к болезням и другим проблемам.

Таким образом, употребление грибов — отличный способ дополнить свой рацион питательными веществами и сохранить здоровье. Грибы также содержат мало калорий и натрия, но содержат большое количество белка.

Ознакомьтесь с нашей статьей о пользе грибов для здоровья, чтобы узнать больше об этом.

3) Источник клетчатки

Грибы содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, поэтому они являются отличным дополнением к вашему рациону. Клетчатка необходима для поддержания здоровья кишечника и может снизить риск колоректального рака и других заболеваний.

Клетчатка также заставляет вас дольше чувствовать сытость, поэтому употребление в пищу грибов с высоким содержанием клетчатки может быть полезным для похудения. Вы, вероятно, будете есть меньше, если будете чувствовать себя сытым и насыщенным дольше.

Плюс грибы калорийны, что означает, что они содержат меньше калорий на тот же объем пищи, что и многие другие продукты, которые мы едим.

4) Высокое содержание антиоксидантов

Свободные радикалы — это когда молекулы кислорода в нашем организме расщепляются на отдельные атомы с неспаренными электронами.

Эти электроны ищут по всему телу другие электроны, с которыми они могут сопоставить, чтобы сформировать пару.Попутно они вызывают повреждение ваших клеток и ДНК.

Свободные радикалы вызываются рядом факторов, например, солнечным УФ-излучением и воспалениями. А также такие части нашей современной жизни, как загрязнение воздуха и курение.

Грибы содержат соединения, называемые антиоксидантами, которые ищут свободные радикалы и удаляют их из нашего организма. Это снижает уровень окислительного стресса в нашем организме и уменьшает повреждения, наносимые нашим клеткам и ДНК.

В частности, грибы содержат большое количество антиоксидантов глутатиона и эрготионеина .

Дикие белые грибы содержат наибольшее количество антиоксидантов среди всех грибов, хотя все разновидности естественным образом содержат эти соединения.

5) Бета-глюкан

Все грибы содержат большое количество бета-глюкана. Это вещество помогает стимулировать иммунную систему и может иметь ряд других преимуществ для здоровья. В том числе помощь при аллергии, астме, синдроме хронической усталости и других состояниях.

Грибы шиитаке и майтаке особенно богаты бета-глюканом.

6) Полисахариды

Полисахариды представляют собой длинные сложные цепи молекул, связанных вместе.

Грибы содержат множество полисахаридов. Потенциально 50 или более соединений разных сортов грибов.

Различные полисахариды имеют разные преимущества. Те, что содержатся в грибах, предлагают широкий спектр преимуществ , включая противораковые, противодействующие ожирению, противодиабетические и антибиотические свойства.

7) Другие соединения

В целом, грибы потенциально содержат сотни соединений с лечебными свойствами.Они варьируются от усиления иммунной системы до противоопухолевых соединений.

С каждым годом ученые обнаруживают все больше и больше полезных соединений в грибах.

На самом деле наши знания о грибах и всех их потенциальных преимуществах все еще находятся на начальной стадии.

Преимущества лечебных грибов

1. Борьба с раком

Некоторые разновидности грибов, добавленные в ваш рацион, обладают значительным положительным эффектом, когда речь идет о борьбе с раком, лейкемией и опухолями.

Соединения, содержащиеся в грибах, способны замедлять рост существующих раковых клеток. А также предотвращает повреждение ДНК, мутации клеток и образование опухолей.

Грибы обладают и другими вторичными преимуществами для больных раком помимо непосредственного лечения рака, например, для лечения выпадения волос и тошноты.

Пока что не рекомендуется использовать гриб в качестве первой линии защиты от рака. Но исследования все чаще и чаще показывают, что прием определенных лекарственных грибов может принести ощутимые преимущества в борьбе с болезнью.

2. Укрепление иммунной системы

Как мы уже обсуждали, многие виды лекарственных грибов обладают противовирусными и антибактериальными свойствами.

Они могут быть очень полезны в борьбе с простудой и гриппом, а также с более поздними и тяжелыми типами инфекций , такими как ВИЧ .

Грибы содержат сложные сахара и большое количество полисахаридов, которые являются важными инструментами для вашей иммунной системы.

Они помогают регулировать выработку антител в организме, а также увеличивают количество ДНК и РНК в костном мозге, где создаются лейкоциты и другие иммунные клетки.

Поскольку грибы также богаты антиоксидантами, они могут помочь уничтожить вредные свободные радикалы, которые могут повредить ваши клетки и вызвать воспаление и инфекцию в вашем организме.

3. Укрепление здоровья сердца

Лекарственные грибы (особенно шиитаке) содержат соединения, называемые статинами. Эти соединения являются одним из наиболее часто назначаемых типов фармацевтических препаратов для снижения уровня холестерина в крови. Но вы можете получить их естественным путем, употребляя в пищу грибы!

Лекарственные грибы специально нацелены на «плохой» холестерин или ЛПНП в организме, а также улучшают «хороший» уровень холестерина ЛПВП.

Они также уменьшают воспаление, которое является основной причиной затвердевания артерий. Грибы содержат фитонутриенты, которые мешают клеткам прилипать к стенкам кровеносных сосудов и образовывать нарост, известный как бляшка (с медицинской точки зрения — атеросклероз , ).

И холестерин ЛПНП, и бляшки, и затвердение артерий являются основными факторами риска, когда дело касается сердца. приступы, инсульт и другие формы сердечных заболеваний.

4. Повышение уровня энергии

Лекарственные грибы могут улучшить вашу физическую форму, позволяя быстрее бегать и заниматься более интенсивными тренировками.Кроме того, они могут помочь снизить общую усталость в течение дня.

Грибы содержат соединения, которые могут увеличить способность ваших кровяных клеток переносить и увеличить производство энергии в ваших мышцах.

Они также помогают уменьшить накопление молочной кислоты (побочный продукт жизнедеятельности) в мышцах и помогают быстрее вывести токсины из организма.

Другие виды грибков могут расслаблять бронхиальные проходы и улучшать дыхание.

Когда вы складываете все эти эффекты вместе, они помогают спортсменам тренироваться более эффективно и дольше. Они также способствуют более быстрому восстановлению после тренировки.

Это означает, что спортсмены могут тренироваться дольше и эффективнее при употреблении лекарственных грибов. Они также отлично подходят для восстановления после тренировки.

5. Синдром хронической усталости

Чтобы получить пользу от целебных грибов, не нужно быть спортсменом.

Если вы всегда чувствуете усталость и вялость, независимо от того, сколько времени вы отдыхаете, возможно, вы страдаете синдромом хронической усталости.В настоящее время не существует лекарств от этого заболевания, хотя грибы в многообещают, помогая снизить утомляемость и улучшить жизнь пациентов с СХУ.

6. Улучшение здоровья мозга

Грибы могут помочь вашему мозгу по-разному.

Они могут улучшить вашу память, дать вам более четкую и четкую фокусировку и улучшить когнитивные функции.

Лекарственные грибы также вызывают выработку факторов роста нервов .Это жизненно важно для лечения болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, слабоумия и других заболеваний головного мозга.

Если вы когда-нибудь смотрели фильм «Безграничный», где главный герой принимает наркотик и в результате испытывает повышенный IQ и повышенный уровень лазерной фокусировки, представьте себе, что лекарственные грибы оказывают подобное влияние на ваш мозг.

Хотя, очевидно, не до такой степени драматичности.

Психические эффекты грибов постепенные и кумулятивные, что означает, что вы должны потреблять их постоянно в течение нескольких месяцев, прежде чем вы сможете ожидать увидеть результаты.

7. Снижение веса

Грибы содержат мало калорий и натрия, но они богаты жизненно важными питательными веществами. Они также содержат большое количество клетчатки, которая заставит вас чувствовать сытость и уменьшит желание перекусить или съесть больше.

Я не предлагаю вам сесть только на грибную диету, но вы можете съесть практически столько грибов, сколько захотите, в день, и при этом будет очень сложно набрать вес.

Итак, вместо того, чтобы тянуться к пакету конфет, почему бы не поставить вместо этого миску, полную грибов?

Люди, которые регулярно едят грибы, имеют более здоровую массу тела, меньшую окружность талии и в целом лучшее здоровье.

8. Диабет

Грибы обладают гипогликемическим эффектом , что означает, что они снижают и регулируют уровень сахара в крови.

Они также повышают чувствительность рецепторов к инсулину, снижают уровень триглицеридов и предотвращают развитие других осложнений, связанных с диабетом.

Кроме того, в них мало углеводов и сахара по сравнению со многими другими видами пищи, поэтому они отлично подходят для диабетиков.

9. Снимает астму и аллергию

Аллергия часто возникает из-за чрезмерной реакции организма на определенный раздражитель.Точно так же астма возникает из-за большого количества воспалительных клеток в организме.

Грибы подавляют высвобождение гистамина . Гистамины — это соединения, которые клетки выделяют в ответ на травму, воспаление или аллергию. На самом деле, лекарства от аллергии часто содержат соединения, называемые антигистаминными препаратами.

Грибы могут помочь уменьшить тяжесть аллергии и астмы с помощью аналогичного механизма. За счет уменьшения количества воспалительных клеток и антител, вызывающих аллергию, в вашем организме и исправления дисбаланса в вашей иммунной системе.

Грибы также улучшают производство клеток в организме, которые устраняют патогены.

10. Снятие стресса

Я не могу найти исследований, подтверждающих это, но многие люди утверждают, что лекарственные грибы (особенно рейши) можно использовать для достижения чувства спокойствия.

В традиционной медицине грибы использовались для лечения таких состояний, как синдром хронической усталости, бессонница и напряжение, вызванное стрессом, на протяжении сотен лет.

11. Фертильность

Я не уверен, что это было проверено на людях.Но у хряков и мышей гриб Cordyceps sinensis показал многообещающие результаты в отношении мужской фертильности и производства спермы.

Итак, если вы мужчина, планирующий в ближайшее время создать семью, вы можете добавить в свой рацион немного кордицепса.

Это может резко увеличить производство спермы как с точки зрения количества, так и качества.

Список 8 лучших лекарственных грибов

Грибы могут помочь при большинстве болезней, от которых обычно страдают люди.От незначительных вещей, таких как низкий уровень энергии и воспаление, до сердечных заболеваний.

Каким бы ни было ваше состояние, скорее всего, вы можете добавить в свой рацион гриб, который поможет вам.

Проблема в том, какой гриб взять! Есть так много разных лекарственных грибов на выбор, так с чего же начать?

Здесь я собираюсь поделиться списком из 8 наиболее изученных и широко используемых лекарственных грибов:

1) Грибы рейши

Грибы рейши, возможно, имеют наиболее лечебное применение, а также имеют самую долгую историю использования. .

Упоминания о них в традиционной медицине уходят корнями в тысячелетие до древнего Китая, где их называли «грибами бессмертия».

Рейши может варьироваться по цвету, но красный рейши, как правило, считается самым мощным и эффективным. Это полковистый гриб, а это значит, что он довольно древесный и естественно растет на краю деревьев.

Рейши можно использовать при сердечных заболеваниях, раке, диабете, воспалениях, повреждениях печени и многих других состояниях.

Грибы рейши нельзя просто есть, так как они имеют довольно древесную текстуру. Также они имеют горький привкус. Это благодаря содержащимся в них соединениям, называемым терпеноидами, которые обладают противовоспалительным действием.

Гриб нужно использовать в супе или чае, или же его можно высушить и превратить в порошок для употребления в виде экстракта или в форме капсул.

2) Грибы чаги

Чага — это гриб странного вида, который больше похож на древесный уголь, чем на гриб.Если вы увидите, что он растет на дереве, вы можете подумать, что это просто дерево, обугленное огнем или пораженное молнией. Но внутри этого грибка ярко-оранжевый цвет.

Чага растет почти исключительно на березках.

Лечебные свойства чаги включают использование для лечения рака и местного лечения отеков или ран. Он также обладает легким эффектом снижения уровня сахара в крови.

3) Хвостовые грибы индейки

Хвосты индейки представляют собой полочные грибы.Как следует из названия, они красочные и веерообразные, поэтому выглядят как распростертый хвост индейки.

Они бывают разных размеров, форм и цветов в зависимости от того, где они растут. Хвосты индейки можно найти практически в любом лиственном лесу в Северной Америке, Европе или Азии, поскольку они очень распространены.

Хвостовые грибы индейки обладают рядом преимуществ, но наиболее известны как средства лечения рака.

4) Грибы майтаке

Не путайте хвост индейки с этим грибом, который получил прозвище лесная курица.

Майтаке может расти большими кластерами размером с баскетбольный мяч. Его можно использовать при высоком кровяном давлении, холестерине, раке и диабете.

В отличие от грибов в списке, этот вы действительно можете съесть.

Несмотря на то, что он растет на деревьях, это не древесный полевой гриб. Имеет хорошую консистенцию и мягкий вкус. Так что он полезен в лечебных целях, к тому же имеет прекрасный вкус!

5) Грибы львиная грива

Львиная грива — еще один необычный, но съедобный гриб.Его вкус похож на лобстера.

Грибы «Львиная грива» вырастают очень большими и имеют лохматый белый вид, почти как зубы или волосы. В разрезе он немного напоминает цветную капусту по текстуре.

Львиную гриву можно съесть только потому, что у нее прекрасный вкус. Но он также полезен для уменьшения или остановки роста опухолей и содержит соединения, которые могут помочь регенерировать ткань в головном мозге. В настоящее время изучается возможность профилактики и лечения болезни Альцгеймера.

6) Грибы кордицепса

Кордицепс — это тот странный гриб, о котором я упоминал ранее, который растет из насекомых.

Если вам удастся забыть о том, что это происходит из-за мумифицированных насекомых, у него есть серьезные преимущества для здоровья.

  • Обладает мощными противораковыми свойствами, особенно против лейкемии.
  • Он также содержит много антиоксидантов.
  • Это один из лучших лекарственных грибов для борьбы с холестерином и сердечными заболеваниями.
  • Он не только снижает уровень холестерина, но и расширяет артерии.

Это означает, что он также отлично подходит для спортсменов, поскольку укрепляет кровеносные сосуды и сердце.

7) Грибы шиитаке

Теперь мы переходим к грибам, которые вы, вероятно, узнали из супермаркета.

Шиитаке обычно едят в азиатской кухне. Он отлично сочетается с супами или жареным картофелем.

Как и многие грибы в этом списке, шиитаке отлично защищает от рака и снижает уровень холестерина.

Ингредиент грибов шиитаке, называемый лентинаном, является настолько сильнодействующим веществом, что в настоящее время он занимает третье место в списке самых назначаемых противораковых препаратов в мире.

Шиитаке можно также использовать для лечения вирусных инфекций , таких как гепатит С и ВПЧ. А также большинство состояний, при которых иммунная система нарушена. Они могут даже помочь предотвратить кариес !

8) Вешенки

Завершу этот список одним из моих любимых грибов.

Когда большинство людей думают о вешенках, они знают, что они используются в кулинарии. Но вы можете не знать, что он также обладает мощными лечебными свойствами.

Помимо того, что вешенки полны витаминов и минералов, они также полны антиоксидантов, которые могут облегчить воспаление, снизить уровень холестерина и улучшить здоровье мозга. Они могут даже помочь заблокировать рост рака.

Так что, если вы думали, что это просто еда — время подумать еще раз!

Какие грибы использовать при различных заболеваниях:

Лучшие лекарственные грибы от рака

Следующие лекарственные грибы обладают превосходными противораковыми свойствами:

  • Шиитаке
  • Рейши
  • Майитаке
  • Хвост индейки

Если вы хотите бороться с ростом опухоли, вы можете рассмотреть возможность приема капсул, содержащих несколько различных лекарственных грибов с противораковыми свойствами, чтобы получить лучшее из того, что может предложить природа.

Лучшие лекарственные грибы для укрепления иммунной системы

Почти все виды лекарственных грибов содержат соединения, которые укрепляют иммунную систему, в том числе антиоксиданты.

Грибы, которые особенно полезны для иммунной системы:

  • Майтаке
  • Кордицепс
  • Шиитаке
  • Рейши
  • Хвост индейки

Лучшие лекарственные грибы для лечения депрессии в США

, и в большинстве развитых стран есть убедительные доказательства того, что так называемые «волшебные грибы» могут значительно помочь при депрессии.

Хотя в настоящее время это недоступно, я подозреваю, что мы начнем видеть эти грибы (или содержащиеся в них соединения) для использования в психиатрической медицине в течение следующих десяти или двух лет для лечения тяжелой депрессии.

Есть также веские доказательства того, что даже в слишком малых дозах, чтобы вызвать психоактивный эффект, эти грибы могут помочь вылечить кластерные головные боли.

Кластерные головные боли иногда называют «суицидными головными болями», потому что они являются одним из самых болезненных состояний, которые может испытать человек, и часто подталкивают тех, кто их испытывает, к мысли о самоубийстве.

Лучшие лекарственные грибы от беспокойства

Похоже, что ни один из грибов не подвергался научным исследованиям на предмет беспокойства, хотя есть хорошие анекдотические исследования, позволяющие предположить, что рейши может иметь успокаивающее действие.

Лучшие лекарственные грибы для повышения энергии

Следующие грибы отлично подходят для увеличения энергии:

Они могут помочь при синдроме хронической усталости, а также помогают спортсменам развить более сильные и более отзывчивые мышцы.

А также устраняет некоторые негативные побочные эффекты интенсивных тренировок, такие как судороги и тошнота.

Лучшие лекарственные грибы для щитовидной железы

Все грибы в некоторой степени являются иммунными регуляторами, которые могут помочь с функцией щитовидной железы. Но шиитаке и кордицепс особенно полезны для здоровья щитовидной железы.

Кандидозная инфекция

Кандидозная инфекция — это грибковая инфекция, вызываемая дрожжевым грибком. Многие грибы содержат противогрибковые соединения, которые они используют для борьбы с другими грибами, которые конкурируют с ними в природе.

Но Рейши, кажется, лучший лекарственный гриб, когда речь идет именно о борьбе с Candida.

Как употреблять лекарственные грибы

Как и в случае со всеми видами добавок или лекарств, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо лекарственные грибы.

Тем более, что в больших количествах они могут влиять на существующие лекарства, которые вы принимаете от холестерина или артериального давления.

Также не употребляйте в пищу найденные вами лесные грибы, если вы не уверены на 100% в их идентификации. Многие съедобные и лекарственные грибы имеют ядовитых двойников, которые новичку сложно различить.

Так что покупайте грибы только из надежных источников или ешьте собранные с опытным грибником, который может подтвердить, что они безопасны.

Приготовление лекарственных грибов

Целебные грибы можно есть, просто приготовив их, например, в случае с устрицами, шиитаке, львиной гривой и майтаке.

Другие, такие как Рейши или Хвост индейки, слишком жесткие и горькие, чтобы их есть, и их нужно превращать в чай, суп, порошки или настойки.

Для употребления в виде чая или супа их обычно просто кипятят в воде в течение часа или более, а затем выпивают.

Чаще всего лекарственные грибы принимают в виде капсул или настойки.

Прием лекарственного грибного порошка или капсул

Капсулы или грибные порошки создаются из:

  1. плодовых тел лекарственных грибов (т.е. самих грибов), высушенных и измельченных в порошок
  2. Концентрированный жидкий экстракт лекарственных грибов который затем сушат и измельчают (в результате получается экстракт, который в 4-15 раз сильнее, чем порошкообразные плодовые тела)

Грибная настойка — это жидкий экстракт лекарственных грибов, который обычно консервируют в спирте.

Процесс приготовления жидкого экстракта обычно представляет собой экстракцию горячей водой или экстракцию на основе спирта. Ознакомьтесь с нашим пошаговым видеоуроком о том, как приготовить настойку из лекарственных грибов:

7 лекарственных грибов и их польза для здоровья Настоящие грибы

Семь лучших лекарственных грибов и их польза для здоровья:

  1. Гриб Львиная грива: гриб для разума
  2. Гриб рейши: гриб бессмертия
  3. Гриб кордицепс: гриб гусеницы
  4. Гриб чага: гриб, который не является грибом
  5. Гриб индейки: разноцветный гриб
  6. Гриб шиитаке: ароматный гриб
  7. Гриб Майтаке: Танцующий гриб
  8. Понимание рынка пищевых добавок из лекарственных грибов

Изучение эффективности и использования лучших лекарственных грибов

Использование грибов в медицине насчитывает тысячи лет из-за их разнообразных и уникальных адаптивных преимуществ для здоровья.Сейчас, в последнее время, когда функциональная медицина и целостное питание стали мейнстримом, мы наблюдаем возрождение интереса к этим чудесным суперпродуктам. Но есть несколько вещей, которые вам следует знать, прежде чем бежать в местный магазин пищевых добавок…

В этой статье будут описаны основные преимущества 7 лекарственных грибов для здоровья, а также объяснено, почему некоторые грибные добавки, продаваемые на сегодняшнем рынке, вообще не содержат грибов. И, наконец, узнайте, как Real Mushrooms производит экстракты грибов для своих добавок и на что обращать внимание, когда вы покупаете высококачественные грибные добавки.

Обзор преимуществ лекарственных грибов для здоровья

Лекарственные грибы — мощные источники питания с множеством полезных для здоровья свойств, в том числе следующие:

  • Иммунная поддержка *
  • Полный антиоксидантов *
  • Противовоспалительное *
  • Помогает контролировать уровень сахара в крови *
  • Поддерживает здоровье мозга и познавательные способности *
  • Поддерживает нервную систему *
  • Повышение энергии и выносливости *

Но прежде чем мы начнем, нам нужно уделить немного времени демистификации рынка грибных добавок, чтобы в конечном итоге мы могли принимать обоснованные решения при выборе лучших продуктов для нашего здоровья.

Семь лучших лекарственных грибов

Гриб Львиная грива: гриб для разума

Название вида: Hericium erinaceus

Основные лечебные свойства гриба львиной гривы:
Поддерживает здоровую функцию мозга и регенерацию нейронов *

Львиная грива богата множеством важных соединений: бета-глюканы, отвечающие за противоопухолевый рост, иммуномодулирующие антиоксиданты и нейрозащитные химические вещества *. Окислительный стресс, от которого защищают эти соединения, тесно связан с патогенезом нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона [1] *. Синтез фактора роста нервов (NGF) в нервных клетках может быть вызван определенными соединениями (гериценонами и эринацинами), обнаруженными в Hericium erinaceus , что делает Львиную гриву удивительным помощником в развитии и функционировании нервов из-за ее нейротрофических факторов. [2].

Историческое использование лекарственных грибов «Львиная грива»

Львиная грива, или Hericium erinaceus , — это красивый вид лекарственных грибов с длинными каскадными мохнатыми шипами, напоминающими водопад.Львиная грива растет на стволах лиственных пород деревьев в северных лесах, на протяжении тысячелетий использовалась в традиционной китайской медицине и стала признанным кандидатом на улучшение познавательной функции.

Лучшие способы включить лекарственные грибы с львиной гривой в повседневную жизнь

Real Mushroom’s предлагает превосходную лечебную добавку с львиной гривой, богатую полезными соединениями, потому что чистота является нашим главным приоритетом. Рекомендуется принимать ½ чайной ложки в день в течение длительного периода времени, чтобы полностью ощутить эффект.Вы можете добавить этот порошок в свой утренний смузи, кофе или эликсир по вашему выбору.

Гриб рейши: гриб бессмертия

Название вида: Ganoderma lingzhi

Основные лечебные свойства грибов рейши:
снотворное и мощный иммуномодулятор *

Большая часть полисахаридов в грибах рейши связана с иммунными функциями, и, если их принимать с течением времени, они могут значительно поддержать иммунную систему *. Также известно, что он улучшает сон, снижает стресс и усталость *.

Историческое использование лекарственных грибов рейши

Рейши или Ganoderma lingzhi , было зарегистрировано для его использования около 2000 лет. Чаще всего используется в Китае даосскими монахами для успокоения, а также для улучшения их медитативных практик. Его использовали даже члены королевской семьи Китая, которые стремились к долголетию и высоко ценили Рейши, или «гриб бессмертия». Рейши был включен в список самых ценных трав, которые, как считается, продлевают жизнь, предотвращают старение, повышают ци и делают тело легким [3].

Лучшие способы включить лекарственные грибы рейши в повседневную жизнь

Real Mushrooms гарантирует, что их продукты рейши сделаны из грибов (плодовых тел) и содержат более высокие уровни лекарственного соединения бета-d-глюканов, тритерпенов и зерновых наполнителей NO. К сожалению, исследования добавок с грибами Рейши показывают, что большинство из них, представленных на рынке США, вообще не содержат грибов Рейши. Один из способов определить чистоту нашего продукта рейши — это темный цвет и горький вкус.Рекомендуется принимать две капсулы в день в течение длительного периода времени, чтобы заметить пользу для здоровья от этого невероятного гриба.

Гриб кордицепс: гриб гусеницы

Название вида: Cordyceps Militaris

Основные лечебные свойства грибов кордицепс:
Увеличивает объем легких и увеличивает энергию *

Гриб Кордицепс — невероятно мощный грибок из-за его способности увеличивать выработку АТФ за счет соединений-предшественников, таких как аденозин и кордицепин.АТФ — это соединение, которое дает нашим клеткам энергию. Вот почему Кордицепс рекомендуется, когда речь идет о физической работоспособности *. В традиционной китайской медицине кордицепс также используется при проблемах с легкими, таких как астма или даже сезонная аллергия *.

Историческое использование лекарственных грибов кордицепса

Кордицепс был описан как сокровище в старых китайских медицинских книгах и тибетской медицине. Это паразитические грибы, насчитывающие сотни различных видов, которые охотятся на насекомых. Народные целители рекомендовали лекарственный гриб как мощное тонизирующее средство, поскольку он улучшает энергию, аппетит, выносливость и выносливость [4].Самый известный вид кордицепса — Cordyceps sinensis ; самый дорогой гриб в мире по цене более 20 000 долларов за килограмм, продается почти исключительно в Азии. Это редкое сочетание гусеницы и гриба, которое встречается на больших высотах на Гимилайском плато.

В течение многих лет китайцы не могли выращивать этот гриб, что подпитывало растущий спрос при небольшом предложении. Что касается этого конкретного гриба, очень важно знать, что вы потребляете, потому что дикий Cordyceps sinensis редко попадает на рынок Северной Америки, но компании по-прежнему рекламируют Cordyceps sinensis на своих грибных добавках.Если кордицепс выращивается в Северной Америке, это почти наверняка мицелевое зерно. Высокое количество зерна означает низкое количество мицелия и пониженное содержание бета-глюканов, которые являются полезными полисахаридами, обнаруженными в клеточной стенке.

К счастью, есть один вид кордицепса, который можно выращивать в коммерческих целях для получения грибов (плодовое тело), ​​и это Cordyceps militaris. Если вы хотите глубже погрузиться в мир этих грибов, мы написали увлекательное и полезное руководство по добавкам кордицепса, которое поможет вам получить информацию.

Лучшие способы включить лекарственные грибы кордицепс в вашу повседневную жизнь
Компания

Real Mushrooms создала органический экстракт Cordyceps militaris , и эта добавка была проверена на качество в сторонних лабораториях. Наша добавка содержит большое количество бета-D-глюканов и кордицепина и НЕ содержит крахмала. Взрослым рекомендуется принимать от 1/2 до 1 чайной ложки или до 2 г в день в течение длительного периода времени.

Гриб чага: гриб, который не является грибом

Название вида: Inonotus Obliquus

Основные лечебные свойства гриба чага:
Улучшает пищеварение и очищает / защищает кожу

Чага богата антиоксидантами, поддерживает иммунную функцию, здоровье печени, мозга и увеличивает продолжительность жизни [5] *.

Историческое лекарственное использование чаги

Чага или Inonotus obliquus , который обычно называют грибом, на самом деле является высоко ценимым склероцием или древесным язвой, который растет в более холодных регионах Северного полушария на березах. Первые лекарственные средства, по-видимому, появились в России примерно в 16 веке, когда его использовали в качестве чая для лечения желудочных заболеваний *. После 1966 года чага стала более известна после того, как о ее целительных свойствах было написано в книге Александра Солженицына «Онкологическая палата».Поскольку чага растет в основном на березах, а большая часть самого склероция на самом деле представляет собой древесное волокно, а не мицелий, многие лекарственные соединения из березы, такие как бетулин и бетулиновая кислота, попадают в склероций. Внешний черный слой язвы содержит большое количество меланина, который может быть полезен для нашей кожи *.

До недавнего времени культивировать чагу не удавалось, но сейчас в Финляндии этим грибом заражают березы. Культивируемая в лаборатории чага не превращается в склероций, и, поскольку она растет не на березе, а на зерне, она не содержит важных лекарственных соединений, получаемых из березы.

Лучшие способы включить лекарственную чагу в повседневную жизнь

Экстракт сибирской чаги добывается в дикой природе из России. Наши добавки с лечебными грибами тестируются сторонними лабораториями на наличие активных соединений бета-D-глюканов, которые являются важнейшими питательными веществами для иммунной системы. Мы глубоко заботимся о том, чтобы покупать грибы лучшего качества, которые содержат самую высокую концентрацию полезных соединений, чтобы обеспечить поддержание вашего здоровья в течение длительного времени. Взрослым рекомендуется принимать по две капсулы нашей органической чаги в день.Их можно принимать в любое время дня и использовать в течение длительного периода времени, чтобы заметить эффект.

Гриб из хвоста индейки: разноцветный гриб

Название вида: Trametes Versicolor

Основной лечебный эффект хвостового гриба индейки:
Повышает функцию иммунной системы

Хвост индейки улучшает иммунную функцию, стимулируя выработку цитокинов, увеличивая количество естественных клеток-киллеров и другие иммуностимулирующие функции *.

Историческое использование лекарственных грибов из хвоста индейки

Хвостовой гриб индейки, или Trametes Versicolor , является одним из наиболее изученных лекарственных грибов. Он растет на мертвых бревнах по всему миру и получил свое название потому, что его коричнево-коричневые кольца выглядят как рулевые перья индейки. В ТКМ (традиционной китайской медицине) хвост индейки используется для лечения заболеваний легких, а в Японии препарат PSK, полученный из хвоста индейки, используется для укрепления иммунной системы при стандартном лечении рака [6] *.В Китае также есть аналогичный препарат под названием PSP. Хвост индейки содержит одно из самых высоких количеств бета-глюканов среди всех грибов, которые помогают поддерживать здоровье нашей иммунной системы при использовании в течение длительного периода времени [7] *.

Лучшие способы включить лекарственные грибы из хвоста индейки в вашу повседневную жизнь
Добавка из хвоста индейки

Real Mushrooms сертифицирована как органическая и не содержит никаких добавок крахмала, мицелия или зерна любого вида — только чистый гриб (плодовое тело), ​​поэтому вы получаете все чудесные, целебные свойства.Рекомендуется принимать от ½ до 1 чайной ложки в день или до 2 граммов.

Гриб шиитаке

: Ароматный гриб

Название вида: Lentinula edodes

Лекарственное действие основных грибов шиитаке:
Улучшает сердечно-сосудистую систему

Гриб шиитаке полезен для иммунитета, функции печени и поддерживает сердечно-сосудистую систему *.

Историческое использование лекарственных грибов шиитаке

Грибы шиитаке — самые популярные грибы в мире, они обладают мясистым и разнообразным вкусом, поэтому на протяжении сотен лет они использовались в качестве источника пищи в Азии.В Китае шиитаке называют сян гу (香菇), что переводится как «ароматный гриб». Во времена династии Мин в Китае шиитаке считался «эликсиром жизни» . Они отлично подходят для приготовления пищи, а также богаты витамином B, помогающим контролировать уровень сахара в крови и уменьшать воспаление в организме. Шиитаке выращивали в Японии на протяжении веков и получили свое название от деревьев шии (родственных буку и дубу), на которых они растут. Шиитаке уже давно используется как пища и добавка в традиционной китайской медицине, поскольку считается, что он увеличивает продолжительность жизни и улучшает кровообращение *.Лентинан, полисахарид грибов шиитаке, показал большие перспективы в качестве иммунотерапевтического агента [8] *. В некоторых исследованиях также было обнаружено соединение в шиитаке, эритаденин, которое снижает уровень холестерина [9] *.

Лучшие способы включить лекарственные грибы шиитаке в повседневную жизнь

Real Mushrooms с гордостью использует только грибы (плодовое тело) и абсолютно НЕ содержит наполнителей, мицелия или зерна в наших грибных добавках. Наш продукт 5 Defenders Organic Mushroom Blend является чистым и очень полезным для поддержания иммунного здоровья.Рекомендуемая дозировка — от ½ до 1 чайной ложки в день или до двух граммов. Можно принимать в любое время дня, использовать не менее 6-8 недель, чтобы почувствовать воздействие на организм.

Гриб майтаке: танцующий гриб

Название вида: Grifola frondosa

Основные лечебные свойства грибов майтаке:
Помогает регулировать кровяное давление и поддерживает иммунную функцию

Грибы майтаке, как известно, помогают регулировать нашу иммунную систему, стимулируя лимфоциты иммунной системы, такие как естественные клетки-киллеры и Т-хелперы *.

Историческое использование лекарственных грибов Майтаке

Maitake, Grifola frondosa широко известна как лесная курица или танцующий гриб. Его много в лиственных лесах Северной Америки и Японии. Это съедобный гриб с землистым вкусом. TCM использовала этот гриб для поддержки иммунной системы. Гриб (плодовое тело) содержит полисахариды, такие как бета-глюканы, которые связаны со здоровым ростом и обновлением клеток *.

Майтаке стал довольно известен в 1990-х годах после того, как доктор Дж.Хироаки Нанба, фармаколог из Японии из Фармацевтического университета Кобе, начал выделять и тестировать различные фракции полисахаридов из Майтаке. Многие из этих фракций были довольно сильными иммуномодуляторами.

Лучшие способы включить лекарственные грибы майтаке в повседневную жизнь


Майтаке, который мы используем в нашей смеси 5 грибов Defenders, сделан ТОЛЬКО из грибов (плодовое тело), ​​поэтому вы можете быть уверены, что получаете полную силу, которую этот гриб может предложить для вашего здоровья.Мы рекомендуем принимать по две капсулы наших грибных добавок в день в течение как минимум 3 месяцев, чтобы ощутить полный положительный эффект.

Понимание рынка пищевых добавок из лекарственных грибов

По мере того, как люди начинают осознавать мощные целебные свойства лекарственных грибов, многие компании подхватывают эту тенденцию и производят грибные добавки для массового потребителя или выпускают их под собственной торговой маркой. Польза целебных грибов для поддержания здоровья настолько уникальна, потому что грибы адаптивно поддерживают здоровье и жизнеспособность человеческого тела.

Эти чрезвычайно умные организмы использовались в Азии на протяжении тысячелетий для поддержания иммунитета и долголетия. Однако в последние годы на западном рынке, на котором продаются и продаются эти лекарственные грибные добавки, мало стандартов контроля. Результат? Подавляющее большинство «грибных» продуктов, продаваемых в Северной Америке, практически не содержат грибов или вообще не содержат грибов и в основном представляют собой мицелий и крахмал из риса или других зерен, измельченных в порошок. Это должно стать тревожным фактом, о котором не подозревает большинство потребителей.Поясним, почему этот факт должен вызывать беспокойство.

Что такое мицелий?

Мицелий — это корневая система гриба, это предшественник плодового тела, которое мы просто знаем как гриб. Мицелий и грибы не синонимы. Ключевые активные соединения, обнаруженные в лекарственных грибах, которые исследования связывают с пользой для здоровья, — это бета-D-глюканы, тритерпеноиды и эргостерин.

Бета-D-глюканы были определены как основные источники лекарственной активности; они представляют собой естественный структурный компонент клеточных стенок грибов, который может активировать или усиливать как врожденный, так и адаптивный иммунитет.

Тритерпеноиды играют дополнительную роль с бета-глюканами в активации иммунной системы; Основные действия включают: защиту печени, антиоксидантную активность, снижение гистаминовой реакции и уменьшение воспаления.

Кроме того, стерол, называемый эргостерином, присутствует во всех грибах, и недавно было обнаружено, что он также обладает иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами. Эргостерин у грибов похож на холестерин у человека.

Поскольку множество полезных свойств грибов для здоровья вызывают интерес во всем мире, компания Real Mushrooms гордится тем, что использует только плодовое тело в наших добавках для лекарственных грибов, чтобы обеспечить высочайшее качество и максимальную пользу для оптимального здоровья.

Заключительные выводы: настоящая польза от лекарственных грибов

Это было много информации, да? Это потому, что Королевство грибов — одна из самых разнообразных групп организмов в мире. Грибы существовали раньше любых других наземных растений или животных, и они потратили миллиарды лет на то, чтобы научиться адаптироваться к любой экологической угрозе. Они играют важную роль экологических деструкторов, поглощая пищу из растительных веществ, за счет которых они живут. В результате такие грибы, как львиная грива, рейши, чага, кордицепс, чага, индюшачий хвост, шиитаке и майтаке, обладают множеством полезных для здоровья свойств.Они разделяют свою способность к восстановлению и адаптации, а также биологические соединения, которые они поглощают из других растений.

Real Mushrooms стремится дать вам настоящую мудрость, чтобы вы могли сразу же начать добавлять эти суперорганизмы в свой рацион! Когда речь идет о грибных добавках, очень важно точно понимать, что вы потребляете, из-за отсутствия на рынке стандартов контроля. Мы искренне верим, что качество продуктов определяет качество здоровья, и мы продолжим стремиться к величию и прозрачности нашего процесса, предлагая вам продукты, сделанные из настоящих грибов; выращены органически, как задумано природой.

Мы что-нибудь пропустили в этом списке? Оставляйте свои комментарии ниже!

«Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство будет твоей пищей».
-Гиппократ

* Заявление об ограничении ответственности: утверждения, сделанные в этой статье, не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Любые упомянутые продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация в этой статье предназначена для образовательных целей. Информация не предназначена для замены медицинских рекомендаций, предлагаемых лицензированными врачами.Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом или практикующим врачом за любым медицинским советом.

Как снимать грибы — DoubleBlind Mag

Эта статья была проверена доктором Мишель Росс с медицинской точки зрения.

Как и большинство людей, я понятия не имел, какими будут грибы, прежде чем попробовать их. В предисловии к моей книге « Your Psilocybin Mushroom Companion » я подробно рассказываю о моем первом походе по грибу в 17 лет и о том, насколько катастрофически я не был готов к «размаху опыта».Это то, что вдохновило меня на написание книги объемом почти 200 страниц о том, как безопасно принимать псилоцибиновые грибы таким образом, чтобы снизить вероятность вреда, повысить внимательность и получить максимальную пользу. Поскольку прием волшебных грибов — серьезное дело, если вы намеренно подготовите себя и свое окружение, примете безопасную дозу и получите надлежащую поддержку, это может быть трансцендентным опытом, который может открыть ваш разум для нового образа жизни.

Что такое грибы?

«Грибы» — это жаргонное название псилоцибиновых грибов, которые употребляются для получения особого и часто глубокого психоделического опыта.Самый популярный волшебный гриб — это Psilocybe cubensis , но существует более 180 различных видов, содержащих псилоцибин. Хотя псилоцибин встречается в природе, он входит в Список I в США, но активисты в городах по всей стране неустанно работают над декриминализацией волшебных грибов (среди других энтеогенов) — и добиваются успеха.

Псилоцибиновые грибы, вероятно, использовались в церемониях на протяжении тысячелетий, и церемонии священных грибов все еще существуют в некоторых коренных общинах.Народ масатеков горного хребта Сьерра-Масатека в Оахаке, Мексика, считается наиболее осведомленным в церемониальном использовании грибов. Они продолжают проводить церемонии с «маленькими святыми» для исцеления, гадания и других почитаемых целей.

Волшебные грибы возвращаются с 2006 года, когда Университет Джона Хопкинса опубликовал первое исследование после запрета псилоцибина в 1968 году — странную научную статью, в которой доказано, что псилоцибин может вызывать глубокие «мистические переживания», которые имеют большой потенциал для психического здоровья.Сегодня грибное соединение с беспрецедентным успехом используется в клинических испытаниях для лечения тревожности в конце жизни, устойчивой к лечению депрессии, наркомании, расстройств пищевого поведения и других состояний, а терапия с применением псилоцибина получила статус «прорывной терапии» FDA как лечение депрессии.

Эффекты гриба: что такое грибное путешествие?

В умеренных и высоких дозах (точные цифры мы узнаем позже) грибы отправляют путешественников в психоделическое путешествие, которое может быть нежным, веселым и даже мистическим по своей глубине, но оно также может быть сложным и полон стыда или неразрешенного горя.Исследования, подобные этому, опубликованному в журнале Journal of Psychopharmacology , в Университете Джона Хопкинса, Нью-Йоркском университете, Имперском колледже Лондона и других известных учреждениях, на самом деле обнаружили связь между мистическими качествами псилоцибина и его лечебным потенциалом. Псилоцибин показал себя многообещающим в исследованиях большого депрессивного расстройства и депрессии, устойчивой к лечению. Он также был исследован и показал многообещающий эффект от никотиновой зависимости, алкогольной зависимости и даже тревоги и депрессии, связанных с неизлечимой болезнью, иногда называемой дистрессом в конце жизни.

Псилоцибин определенно не является побегом от реальности, даже если он вызывает такое измененное состояние ума. Но грибы часто предлагают кардинально новые взгляды на жизнь или жизнь в целом, которые могут помочь людям жить более аутентичной и полноценной жизнью, двигаясь вперед.

Лично в моих самых значимых поездках за грибами у меня возникает такое чувство, что все мелочи, которые вызывают у меня столько стресса и страха в повседневной жизни, на самом деле довольно мелкие, а не жизненные ситуации, в которые я их придумываю. быть в моей голове.Я вижу, что в жизни есть нечто большее, чем моя собственная неуверенность, страхи и факторы стресса; что у меня есть цель и я часть чего-то большего, чем любой человек. Назовите это смертью эго или чувством единства, но правда в том, что я возвращаюсь, чувствуя себя обновленным, мотивированным и с большей признательностью к человеку, с которым мне труднее всего: к самому себе.

Автор Мишель Джаникян держит в руках свою книгу « Ваш псилоцибиновый гриб-компаньон».

Псилоцибин, конечно, не спасение от реальности … Но грибы часто предлагают кардинально новые взгляды на [жизнь], которые могут помочь людям жить более аутентичной и полноценной жизнью, двигаясь вперед.

Хотя я слышал о многих других людях, у которых был подобный опыт, путешествие за грибами очень индивидуально для каждого человека. Насколько легко вы сможете расслабиться и принять этот опыт, отчасти будет зависеть от того, насколько комфортно вы себя чувствуете в своей «обстановке и обстановке» (что я объясню ниже), но также и от того, что, по мнению грибов, вам нужно увидеть и почувствовать в этот момент. По этой причине не бывает двух одинаковых путешествий за грибами, и точно так же мы имеем в виду, когда говорим о вещах, «вспыхивающих» на психоделиках: независимо от того, в чем заключаются ваши намерения, иногда ваше путешествие вращается вокруг каких-то глубоко укоренившихся часть себя, о существовании которой вы даже не подозревали.

Ключ в том, чтобы быть готовым принять и отдать свой контроль всему опыту, который грибы могут принести, как умственному, так и физическому. Вы можете научиться базовым навыкам, которые помогут вам подготовиться к психоделическому опыту, ориентироваться в нем и переработать его, которым DoubleBlind преподает в своем курсе, и я рекомендую вам изучить, если вы новичок в спотыкании или хотите глубже изучить психоделики. Тем не менее, важно знать, что грибы могут заставить вас по-новому почувствовать свое тело. Иногда это ощущение напоминает тошноту, чувство усталости или тяжести в конечностях.Я могу терять координацию, когда гуляю по грибам, но я все еще неплохо справляюсь с умеренными дозами.

Визуальные искажения также возможны, но это не совсем уж странно, если вы их совсем не понимаете. Тем не менее, многие люди видят, как вещи дышат, колеблются, растут и движутся, и ваше окружение в целом может показаться наполненным значимостью. Вы также можете потерять ориентацию и запутаться, поэтому безопасная обстановка, обстановка и няня так важны для тех, кто впервые путешествует, и путешествует с высокими дозами, хотя также довольно редко бывает полностью галлюцинировать и не иметь возможности отличить реальность от вашего визуальные искажения.Закрытие глаз и «движение внутрь» может быть само по себе глубоким, а иногда и призрачным опытом, когда люди сообщают о всевозможных ярких мысленных образах, которые легче вспомнить, чем сон.

Ваши другие чувства также могут быть усилены или изменены, например, прикосновение и звук. И хотя слуховые галлюцинации случаются редко, вы можете слышать и воспринимать музыку совершенно новым и мощным способом.

Как долго живут грибы?

Весь опыт длится где-то от четырех до восьми часов, в среднем для большинства людей это шестичасовая поездка, но это может зависеть от дозы и индивидуума.Грибы начинают действовать в среднем от 30 до 45 минут, но это может занять от 15 минут до двух часов в зависимости от того, как вы их употребляли, поэтому не беспокойтесь и не принимайте больше, если вы не чувствуете, что они появляются. так быстро, как вы хотите. Я настоятельно рекомендую вам заранее определиться с дозой, взвесить грибы на весах, чтобы точно знать, сколько вы принимаете, а затем подождать, чтобы убедиться, что вы хотите больше.

Хронология грибного путешествия

Арка опыта вообще как таковая:

  • Поднимитесь: Первые два часа
  • Пик: Примерно через три-четыре часа после приема пищи
  • Спуститесь медленно: С четырех до шести часов, как правило,

Важно отметить опыт грибов появляется и исчезает волнами.Это особенно заметно ближе к концу поездки. К пятому часу может показаться, что ваша поездка полностью закончилась, особенно по сравнению с интенсивностью вашего пика, но тогда на вас может нахлынуть еще одна волна психоделических переживаний. Так что будьте осторожны с собой до конца и не спешите возвращаться к нормальному состоянию. Вместо этого позвольте приливу грибов исчезнуть естественным образом.

Наконец, даже если похмелье маловероятно, а легкое и мотивирующее послесвечение является обычным явлением после поездки, настоятельно рекомендуется оставаться дома и отдыхать весь день после похода за грибами.Причина в том, что вы можете оказаться в чувствительном месте. В своей книге я описываю это как одну ногу в каждом мире, грибном и реальном, так что не заставляйте себя. Вместо этого используйте этот день, чтобы поразмышлять о своей поездке, например, посредством дневника, прогулки на природе или чего-то еще, что вам нравится.

Как есть грибы: способы приема внутрь

В дополнение к размышлениям о том, какой тип псилоцибиновых грибов вы хотите съесть (их более 180 видов!) И сколько вы хотите съесть, вам следует подумать о способе приема.Вы можете просто съесть псилоцибиновые грибы целиком — многие люди предпочитают это делать — и это своего рода крутой способ укрепить отношения с грибами. Но многие люди предпочитают употреблять их другими способами, например, в чай ​​с грибами (вот наше руководство о том, как приготовить чай с грибами), в виде шоколада с грибами или с помощью техники, называемой лимонным теком, когда вы замачиваете псилоцибиновые грибы в лимонном соке или какая-то другая кислая жидкость, которая поможет расщепить их до того, как они попадут в ваш пищеварительный тракт. Эти методы популярны, потому что грибы не очень вкусные.В частности, популярны чай из грибов и лимонный тек, потому что они могут помочь уменьшить тошноту при приближении, что обычно не длится всю поездку, но довольно часто встречается вначале.

Впервые шампиньоны? Знать основы безопасного использования грибов

Ваш первый прием волшебных грибов — большое событие, поэтому первое, что вам нужно сделать, это отнестись к нему как к одному из них. Это означает, что вы должны подготовиться, и с грибами, это выглядит как расслабленное и открытое мышление и создание спокойной и комфортной обстановки.Подготовка этих двух вещей, известных в психоделическом сообществе как «сет и сеттинг», — это способ номер один для более безопасного и полезного психоделического путешествия. В моей книге и в курсе DoubleBlind для начинающих путешественников вы можете найти массу конкретных рекомендаций о способах подготовки оптимальной обстановки и о вещах, которые следует учитывать при подготовке набора, но лучшее, что вы можете сделать, — это действовать намеренно. и никогда не спешите с таким впечатляющим опытом, не задумываясь о деталях.

Почему, спросите вы? Потому что, когда мы отправляемся в глубокое внутреннее путешествие, мы хотим убедиться, что все на земном плане учтено и о чем позаботились, поэтому мы расслабляемся в переживании и передаем контроль над веществом. Это главный способ избежать излишне стрессовой поездки и лучший способ подготовиться к тому, чтобы «доверять, отпускать, быть открытыми». Это фраза, придуманная психологом и давним исследователем психоделии Биллом Ричардсом, который помог написать руководство по облегчению псилоцибиновых трипов в клинических испытаниях, а также позволил мне выбрать его мозг для Your Psilocybin Mushroom Companion .

Прочтите: Psilocybe Azurescens: этот волшебный гриб сильнее, чем то, к чему вы привыкли

Но, по сути, эта фраза заключает в себе все, что вам нужно знать о хорошем спуске. Доверьтесь : себе, своему окружению и своим партнерам по поездке, натурщику или фасилитатору, если он у вас есть. Отпустите : обращайтесь к психоделическому опыту и не пытайтесь его контролировать, сопротивляться или направлять. Будьте открыты : ко всем переживаниям, мыслям, воспоминаниям, видениям и ощущениям, которые могут возникнуть, независимо от того, странные они или неприятные.«Если вы чувствуете, что умираете, тает, растворяетесь, взрываетесь, сходите с ума и т. Д. — вперед, примите это», — пишет Ричардс в своих «Инструкциях по полету». Идея в том, что если вы отпустите эти сложные чувства и примете их, а не боретесь с ними, на другой стороне может появиться трансцендентность или большое понимание.

Набор для выращивания грибов


Возьмите оба наших курса и сэкономьте 90 долларов!

Последний базовый совет по безопасному использованию, который вы должны знать, заключается в том, что наличие «натурщика» — это простой способ как снизить любые потенциальные риски, так и помочь вам почувствовать себя в безопасности и в достаточной безопасности, чтобы отдаться грибам.Ситтеры не делают много и не нуждаются в особом обучении, но они «удерживают пространство» реальности, сохраняя ваше физическое тело в целости и сохранности, так что вы можете позволить своему разуму свободно блуждать по микоплану в течение нескольких часов в покое. В моей книге есть целая глава о том, как быть хорошим натурщиком, отрывок из которой DoubleBlind опубликовал здесь. Я определенно не рекомендую путешествовать в одиночку в первый раз, но если вы окажетесь в сложной ситуации, начиная с апреля, наши друзья в Fireside Chat также откроют бесплатную горячую линию для поездок.

Дозировка гриба

Правильная дозировка грибов также имеет решающее значение для обеспечения безопасности. Вот почему, как уже упоминалось, так важно взвешивать грибы, прежде чем брать их, на чувствительных весах.

Первое, что вам нужно решить, — это начать с субперцептивной «микродозы» или «триггерной» низкой дозы. Опыт с микродозами — это тонкий процесс, который может стать отличным началом, если вы никогда раньше не пробовали психоделики или если вы нервничаете из-за того, что так сильно изменили свое сознание.Скорее всего, это заставит вас почувствовать себя немного по-другому, возможно, более открытым, уравновешенным, чутким, продуктивным и творческим, но также может вызвать у некоторых людей эмоции, отвлечение и тошноту.

Однако, если вы ищете немного более глубокого опыта, я думаю, что безопасно начать с низкой «триггерной» дозы (два грамма или меньше), которую иногда называют «музейной дозой» в первый раз. Шульгины (то есть Саша и Энн Шульгины, известные популяризацией МДМА и других психоделиков) называли низкие дозы музейными дозами из-за их способности изменить восприятие человека в достаточной степени, сохраняя при этом достойный контакт с реальностью.Я, однако, не рекомендовал бы новичкам пойти в музей (или где-нибудь еще) для своего первого психоделического путешествия, даже при низкой дозе. Это потому, что дозы в диапазоне от одного до двух граммов все еще могут быть сильным переживанием с отчетливыми сенсорными изменениями, которые могут сбивать с толку и вызывать дискомфорт, если вы не полностью расслабились в первый раз.

Диапазоны доз для грибов: сколько грибов мне следует принимать?

  • Микродоза: 0,1 — 0,5 грамма
  • Низкая доза : 0.5 — 2 грамма
  • Средняя доза : 2 — 3,5 грамма
  • Высокая доза : 3,5 — 5 граммов и более

При принятии решения о том, сколько нужно принимать грибы, важно отметить, что эти дозы предназначены для сушеных Psilocybe cubensis. Если вы едите свежие грибы, умножьте их на 10, чтобы учесть вес воды. Если вы употребляете другой вид грибов, безопасные дозы могут быть даже ниже, поэтому постарайтесь получить больше информации о силе.Но самый безопасный способ съесть новую партию грибов — начать с малого, чтобы почувствовать, что они вызывают, прежде чем погрузиться в путешествия с более высокими дозами.

Наконец, есть распространенное заблуждение, связанное с дозой, которое я описываю в своей книге: что вам следует принять целую восьмую (3,5 грамма) в свое первое путешествие. Поговорив с более чем 20 пользователями грибов во время моего исследования, я узнал, что многие из них делали это впервые и в итоге получили совершенно потрясающий опыт, к которому они не были готовы.Поэтому я рекомендую людям начинать с малого, чтобы познакомиться с тем, что вы чувствуете с грибами, и попрактиковаться в навигационных навыках перед тем, как отправиться в путешествие с высокими дозами. Вы будете более подготовлены и комфортно себя чувствуете, если будете работать до высокой дозы в течение нескольких поездок; вы сможете лучше заземлить себя и потом обработать материал, если он не будет преодолевать вас, как приливная волна.

Грибы безопасны? Грибы побочные эффекты и противопоказания

Несмотря на то, чему вас учили в Д.A.R.E., псилоцибиновые грибы физиологически безопасны для здоровых людей. Фактически, в течение последних нескольких лет грибы были признаны самым безопасным запрещенным веществом по данным Глобального исследования наркотиков — даже безопаснее, чем каннабис, потому что они помещают в больницу наименьшее количество людей. Но создатели международного опроса даже отмечают, что это, вероятно, отчасти связано с особым вниманием, подготовкой и общими знаниями о снижении вреда, которых придерживаются многие пользователи грибов.

Грибы потенциал зависимости

Псилоцибиновые грибы и большинство психоделиков, если на то пошло, также не вызывают привыкания, потому что их переживания, как правило, слишком глубоки для компульсивного употребления.Отчасти это связано с тем, что грибы не дают потребителям уйти от них, как алкоголь или опиоиды, а, скорее, они часто предлагают более глубокий взгляд на себя, что не всегда приятно. Итак, здесь все немного усложняется, потому что грибы могут дать пользователям очень сложные впечатления, которые могут дестабилизировать их мировоззрение в целом. (Здесь вы можете найти советы по преодолению неудачного путешествия.) Кроме того, грибы также могут дезориентировать потребителей, делая их менее осведомленными о своем окружении и, следовательно, подвергая риску экологическую аварию или недосмотр.Но при соблюдении правил безопасного использования, таких как привлечение трезвого «натурщика» и других рекомендаций, описанных выше, вред для здоровых людей маловероятен.

Читать: Как собирать грибы

Риски, связанные с грибами, дозировка и противопоказания к грибам

Для тех из нас, у кого хроническое психическое или физическое состояние здоровья, споткнуться о грибы может быть рискованно или, по крайней мере, потребуется дополнительная поддержка до, во время и после вашего психоделического опыта. Важно отметить, что грибы подходят не всем.

Основные потенциальные противопоказания для опытов с псилоцибиновыми грибами включают: сердечное заболевание, расстройство психотического спектра, беременность и / или кормление грудью, а также лекарства, которые взаимодействуют с рецепторами серотонина, в основном антидепрессанты СИОЗС и СИОЗСН. Если это вы, или у вас другое хроническое заболевание, или вы принимаете какие-либо лекарства ежедневно, вам необходимо провести дополнительные исследования или, возможно, поговорить с врачом о том, может ли псилоцибин усугубить ваше состояние или взаимодействовать с вашими лекарствами.

В общем, грибное путешествие — нелегкое дело, и вы должны подготовиться и спланировать это так же, как и любое другое путешествие. Дозировку, набор и настройку грибов, а также способ приема можно настроить в соответствии с вашим уникальным телом. И если вы ищете дополнительные советы по передовым методам, как ориентироваться в грибном пространстве, справляться с трудным материалом и осмыслять или «интегрировать» свой опыт, подумайте о том, чтобы взять копию моей книги Your Psilocybin Mushroom Companion или пройти курс с DoubleBlind перед тем, как погрузиться.

Поделиться

Мы стремимся предоставлять достоверную информацию о психоделиках таким людям, как вы. И мы взяли на себя обязательство никогда не иметь платного доступа. Чтобы помочь нам в этом, мы просим вас подумать о том, чтобы сделать пожертвование DoubleBlind, начиная с 1 доллара. В любом случае, знайте, что мы ценим вас.

Справочник по целебным грибам: львиная грива, рейши и др.

Лекарственные грибы популярны — но действительно ли они работают?

Элизабет Перес Холовати / Getty Images

Грибы официально заняли место в оздоровительном центре, и это выходит далеко за рамки волшебного вида или даже тех, которые вы найдете на своей тарелке.Энтузиасты здоровья кладут грибы во все, от кофе до смузи и аптечек, и похоже, что это только начало грибного бума.

Но не все грибы одинаковы. Многие из них обладают особыми (подтвержденными наукой) свойствами, которые действительно впечатляют. Один из самых полезных видов грибов — это функциональные грибы, которые сильно отличаются от шампиньонов, которые вы можете добавлять в блюдо из макарон (хотя они тоже полезны для вас).

«Функциональные грибы — это грибы, полезные свойства которых превосходят питательную ценность традиционных грибов, с которыми мы знакомы по кулинарии», — говорит Алана Кесслер, диетолог. «Функциональные грибы можно принимать в капсулах, порошках, жидкостях (чаях) и спреях», — говорит Кесслер.

Поскольку существует так много разных видов грибов, как узнать, какие из них лучше всего подходят для вас? И какие из них стоит покупать в виде настойки или добавки, а не просто готовить и есть? Продолжайте читать, чтобы получить полный обзор всех самых полезных для здоровья грибов, которые вы можете использовать — от тех, которые можно есть, до тех, которые полезны для здоровья, если принимать их в более концентрированной дополнительной форме.

Основы лекарственных грибов

Лекарственные грибы можно найти во многих формах, но один из наиболее распространенных способов дополнения — это грибной порошок или экстракт (подробнее об этом позже). Хотя многие грибы принимают в виде добавок, порошков или других форм, некоторые лекарственные грибы также едят целиком. «Грибы в целом очень питательны и низкокалорийны. Они содержат селен, витамины группы B, витамин D и калий, необходимые для получения энергии и усвоения питательных веществ, а также бета-глюканы, которые важны для снижения воспаления и обеспечения клетчатки, особенно шиитаке и майтаке », — говорит Кесслер.

Обзор съедобных лекарственных грибов

Maitake: «Можно тушить, готовить в блюдах или есть готовыми самостоятельно (обычно не сырыми)», — говорит Кесслер. Гриб майтаке является адаптогеном, а это значит, что он помогает организму адаптироваться к стрессу и сохранять равновесие. Он также обладает потенциальными противораковыми свойствами, а также помогает снизить уровень холестерина и снизить уровень диабета 2 типа.

Шиитаке: «[Можно] приготовить в любых типах блюд, можно есть в сыром виде, но обычно готовят», — говорит Кесслер.Грибы шиитаке могут помочь бороться с раком и воспалениями, и они содержат бета-глюканы, которые могут помочь снизить уровень холестерина.

Львиная грива: « Обычно не едят в сыром виде и в рецептах можно заменить крабовым мясом. [Помогает] поддерживать настроение и память», — говорит Кесслер.

Вешенки : «Обычно не едят в сыром виде, не тушат в банке или не используют для жарки, — говорит Кесслер. Исследования показали, что вешенки содержат антиоксиданты и могут помочь снизить риск некоторых заболеваний, таких как рак, болезни сердца, ожирение и диабет.

Львиная грива помогает улучшить концентрацию внимания и улучшить здоровье мозга.

Getty Images

Функциональные лекарственные грибы


Перечисленные ниже виды грибов не являются исчерпывающим, но они являются одними из наиболее распространенных видов, которые сегодня продаются и продаются в виде добавок, экстрактов, порошков и других продуктов.

Львиная грива

Львиная грива известна своей потенциальной пользой для здоровья мозга.Некоторые добавки и продукты, которые продают на рынке «львиная грива», утверждают, что она может помочь улучшить концентрацию внимания и память. Хотя клинических исследований львиной гривы на людях не так много, некоторые исследования на животных показали, что она может помочь улучшить память и помочь предотвратить заболевания, влияющие на когнитивные функции, такие как болезнь Альцгеймера или Паркинсона. Львиная грива богата антиоксидантами, которые помогают снизить воспаление в организме.

Рейши

Рейши, традиционно используемый в восточноазиатской медицине, представляет собой вид грибов, который используется по многим причинам и имеет длинный список потенциальных преимуществ для здоровья.В настоящее время он используется для помощи онкологическим больным в Китае, которым нужна помощь в укреплении их иммунной системы после лечения рака.

По словам Кесслера, рейши содержит несколько полисахаридов, которые стимулируют части иммунной системы. «[Рейши] помогает организму бороться с вирусами и бактериями, стимулируя выработку Т-клеток», — говорит Кесслер. Рейши также может иметь преимущества для борьбы с раком, поскольку «полисахариды вызывают значительное увеличение количества« естественных киллеров », которые разрушают раковые клетки, уменьшают опухоли и замедляют распространение существующих видов рака», — говорит Кесслер.

Рейши также может помочь уменьшить стресс, уменьшить симптомы депрессии и улучшить сон благодаря природным соединениям, называемым тритерпенами.

Чага

«Гриб [чага] растет в более холодном климате и имеет высокое содержание клетчатки. Возможно, это причина того, что, хотя он полезен для иммунной функции и содержит антиоксиданты, он также используется в качестве дополнительного лечения сердечных заболеваний. и диабет, поскольку он помогает снизить уровень сахара в крови », — говорит Кесслер. Помимо антиоксидантов и клетчатки, чага также содержит множество других питательных веществ, таких как витамины группы B, витамин D, цинк, железо и кальций.

Хвост индейки

Хвост индейки наиболее известен своей потенциальной пользой для иммунного здоровья, и он изучался для лечения рака наряду с другими методами лечения.

«[Хвост индейки] стимулирует процессы в организме, которые борются с ростом опухолей и метастазами, включая производство Т-клеток и« естественных киллеров », — говорит Кесслер. «Исследования показали, что полисахарид-K (PSK, соединение в хвосте индейки) улучшил выживаемость пациентов с раком желудка и толстой кишки и показал перспективу в борьбе с лейкемией и некоторыми видами рака легких», — говорит Кесслер.

Кордицепс

Возможно, самый популярный гриб среди любителей фитнеса. Кордицепс нравится энтузиастам фитнеса и спортсменам за его способность ускорять восстановление и выносливость. «Кордицепс повышает метаболизм и выносливость, ускоряет восстановление за счет увеличения АТФ, а также улучшает использование организмом кислорода», — говорит Кесслер.

На что обращать внимание при покупке грибных продуктов

Некоторые грибные добавки и продукты содержат наполнители и другие ингредиенты, которых следует избегать, чтобы найти продукт наилучшего качества.«При покупке грибной добавки убедитесь, что в списке указан крахмал. Некоторые добавки могут быть наполнены« наполнителем », поэтому убедитесь, что только 5% рецепта содержит крахмал», — говорит Кесслер. Еще один совет от Кесслера — отдавать предпочтение концентрированному экстракту, а не порошку. Она советует искать на этикетке или на веб-сайте компании «горячая вода извлечена».

«Избегайте добавок с надписью« мицелий »- это означает, что добавки не содержат бета-глюкана, который придает им большую часть его лечебных свойств. Ищите этикетки с надписью« тритерпеноидные соединения и активные полисахариды », — говорит Кесслер».

Наконец, имейте в виду, что прием лекарственных грибов требует терпения, и вы не увидите немедленной пользы. «Чтобы заметить действие функциональных грибов, нужно не менее двух недель, и рекомендуется делать перерыв каждые четыре-шесть месяцев», — говорит Кесслер.

Сейчас играет: Смотри: Google показывает Derm Assist для обнаружения рака кожи

5:12

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для использования в качестве медицинских или медицинских рекомендаций.Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

грибов (для подростков) — Nemours Kidshealth

Что это такое:

Некоторые виды грибов содержат псилоцибин и псилоцин, вещества, вызывающие галлюцинации. Эти грибы, употребляемые в достаточно больших дозах, имеют действие, подобное наркотику ЛСД.

Иногда называют:

грибы, волшебные грибы

Как это используется:

Галлюциногенные грибы могут быть свежими или сушеными.Люди принимают их как наркотики, съедая, смешивая с едой, чтобы замаскировать горький вкус, или заваривая их в чае для питья.

Что он делает:

Действие грибов обычно начинается примерно через 30–45 минут. Они могут длиться до 6 часов. Ранние эффекты обычно включают тошноту и чрезмерное зевание. После этих начальных эффектов начинается «путешествие».

Поездка может быть легкой, оставляя человека сонным или расслабленным. Но более высокие дозы или более сильные грибы могут вызвать галлюцинации, беспокойство, паранойю и нервозность.У человека может быть искаженное ощущение времени, места и реальности. Слишком большая доза может привести к долгосрочному состоянию психического здоровья, известному как психоз.

Продолжительность и интенсивность каждого похода за грибами может быть разной. Это зависит от того, насколько крепкие грибы и сколько кто-то взял. Каким будет поездка, также зависит от настроения, личности и ожиданий пользователя.

Некоторые поездки могут быть приятными, но другие приводят к ужасающим мыслям о потере контроля, сильной паранойе, паническим атакам и страхам смерти.С грибами очень сложно предсказать, какое путешествие будет у каждого пользователя. Также невозможно закончить неудачную поездку, пока она не исчерпает себя, что может произойти через несколько часов.

Физические эффекты грибов могут включать:

  • тошнота и рвота
  • повышение частоты пульса, артериального давления и температуры
  • мышечная слабость
  • сонливость
  • несогласованность
  • зрачки расширены

В очень редких случаях, если кто-то принимает огромное количество грибов, побочные эффекты могут быть достаточно серьезными, чтобы привести к смерти.

У некоторых потребителей грибов бывают воспоминания, в которых они снова переживают какую-то часть наркопробега, когда уже не под кайфом. Воспоминания могут появляться без предупреждения. Они могут произойти через несколько дней после приема грибов или через несколько месяцев.

Трудно сказать, насколько сильны грибы. Покупка грибов также сопряжена с риском, потому что некоторые грибы являются наркотиками, но другие чрезвычайно ядовиты: некоторые виды грибов могут вызвать у людей сильное заболевание или даже убить их.

Галлюциногенные грибы могут вызывать спазмы желудка или вызывать рвоту.Они также вызывают понос у некоторых пользователей.

Поскольку грибы изменяют восприятие реальности человеком и влияют на суждения, попытка водить машину под воздействием грибов может привести к аварии.

Грибы — запрещенный препарат, внесенный в Список I. Это означает, что они имеют высокий потенциал для злоупотреблений и не служат законным медицинским целям. Хранение или употребление галлюциногенных грибов карается штрафом и тюремным заключением.

Сколько живут грибы? Руководство по волшебным грибам для начинающих

Подготовка к вашему первому путешествию по волшебным грибам.

Неудивительно, что общий интерес к волшебным грибам резко вырос за последние несколько лет до беспрецедентного с 1960-х годов уровня.

Исследования показывают, что волшебные грибы обладают удивительным потенциалом для улучшения психического здоровья и благополучия, если их употреблять в правильных условиях. Они также могут стать забавным побегом к банальному, а иногда и скучному ощущению повседневной жизни на земле.

После десятилетий бессмысленного запрета, которым руководила Война с наркотиками, волшебные грибы снова входят в общественную дискуссию, и многие люди стремятся испытать этот опыт на себе.

Здесь, в The Bluntness , мы считаем, что информация дает нам возможность контролировать свою жизнь и принимать обоснованные решения.

Забирать грибы — все равно что взбираться на гору. Взгляды того стоят, но это не значит, что вы должны подниматься неподготовленными. На этом пути могут возникнуть определенные риски.

Это руководство предназначено для использования в качестве дорожной карты для навигации по опыту, который при правильном руководстве может предложить обширные виды на неизведанный ландшафт, который находится внутри.

Псилоцибин может изменить жизнь человека.

Псилоцибин, основное психоделическое соединение волшебных грибов, связывается с рецептором серотонина в мозге, вызывая то, что ученые называют «измененным состоянием сознания».

В этих состояниях восприятие искажено, чувство времени ослаблено, а реальность воспринимается совершенно по-другому. Псилоцибин может вызывать галлюцинации и интенсивные интроспективные переживания, которые можно отнести к сфере духовности или мистицизма .

Эти состояния могут открыть разум для озарений и идей, которые не пришли бы в нормальное состояние ума. Переживание этих переживаний может стать исцеляющим и вдохновляющим процессом для многих людей.

Грибы могут вызвать чувство трепета и удивления и в конечном итоге помочь нам стать мудрее и сострадательнее. Они также могут открыть дверь к красивым и забавным событиям, которые могут изменить наше представление о реальности и повседневной жизни.

Однако нахождение под влиянием грибов также может привести к «плохому путешествию», которое может включать паранойю, беспокойство, панические атаки и временную потерю контроля над реальностью.

Во избежание неудачных попыток опытные грибники рекомендуют следовать некоторым простым рекомендациям.

Если вы впервые принимаете грибы (или какие-либо галлюциногенные вещества в этом отношении), у вас должен быть «натурщик».

Работа натурщика — быть связующим звеном с реальным миром на случай, если вы потеряете хватку и вам понадобится рука, чтобы вытащить вас обратно. Находясь под действием грибов, вы можете с трудом различать реальные вещи. от тех нет.Это может подвергнуть вас физическому риску, поэтому, если за вами будет присматривать кто-то, кому вы доверяете, это может сделать весь опыт более приятным.

Хороший натурщик должен вести себя сдержанно, если только вы не заинтересуетесь им или не нуждаетесь в их помощи.

Не пытайтесь контролировать или направлять то, что происходит с вами под действием грибов. Станьте активным наблюдателем. Помните, что все, что происходит с вами в этот момент, является частью опыта и, как таковое, может принести позитивное понимание, даже если в то время это может быть неприятно или неудобно.

Доверяйте тому факту, что все, что вы видите, чувствуете или представляете, существует в сфере гриба и не может навредить вам в реальной жизни. Такой образ мышления позволит вам исследовать свое сознание без страха и предубеждений.

Типичное путешествие за грибами длится от четырех до шести часов с момента, когда грибы впервые съедены, до момента, когда измененное состояние фактически исчезнет. Первые эффекты обычно проявляются через 30 минут, но они могут длиться до одного часа, в зависимости от дозы и метаболизма пользователя.

В ожидании эффекта рекомендуется сохранять спокойствие. Беспокойство и прием второй дозы могут поставить вас в ситуацию, когда вы набрали слишком много грибов, и не так много доступных способов остановить поездку после ее начала.

После того, как эффекты начнутся, последует медленный подъем, а пиковые эффекты ожидаются через два-четыре часа после приема. Это зависит от способа поедания грибов, о котором мы поговорим позже.

Эффект начнет исчезать после пика, и вы можете ожидать, что он вернется к норме примерно через шесть часов.Хотя эффект мог исчезнуть, вы все равно можете чувствовать головокружение, усталость или чрезмерную чувствительность к раздражителям. Вот почему так важно съесть грибы в день, когда вы знаете, что сможете спокойно отдохнуть после того, как переживете.

Не ешьте грибы утром, если знаете, что днем ​​у вас будут обязанности. Мы рекомендуем вам найти время, когда вы можете взять оставшуюся часть дня, чтобы интегрировать опыт. Кроме того, убедитесь, что вы можете спать по крайней мере 8 часов в ночь после переживания, чтобы полностью восстановиться.

«Не меняйте дозу. Как только вы сделаете домашнее задание, приступайте к делу ». — Теренс МакКенна

Psilocybe Cubensis повсеместно стал самым распространенным видом волшебных грибов из-за того, что их легко выращивать. Однако в природе существует более 200 видов грибов, продуцирующих псилоцибин.

Разные виды содержат разные уровни псилоцибина, а это означает, что в одном и том же количестве грибов может быть очень разное количество психоделических ингредиентов, что приводит к очень разной силе.Уровни псилоцибина также могут варьироваться между штаммами одного и того же вида.

Как и в любом лекарстве из натуральных источников, концентрация активных ингредиентов также может варьироваться в разных частях грибов. Колпачок может содержать больше псилоцибина, чем стержень, и наоборот.

Все это означает, что измерение дозы грибов не является точной наукой. Тем не менее, можно следовать некоторым рекомендациям, основанным на рекомендуемом количестве высушенного Psilocybe Cubensis .

Ваши грибы будут в двух вариантах: свежие или сушеные.Это не повлияет на их действие, но изменит их общий вес, поскольку сушеные грибы не содержат столько воды, как свежеубранные.

Если вы используете свежие грибы, умножьте наши числа на 10, чтобы компенсировать вес воды. Если вы используете другие виды грибов, продуцирующих псилоцибин, вам следует отнестись к этим показаниям с недоверием.

Лучше всего измерить дозу грибов по шкале. Если у вас его нет, вы можете использовать это изображение в качестве ссылки , чтобы понять, сколько грибов умещается в одном грамме.

Находиться под действием грибов — это очень странный новый опыт, который поначалу может быть ошеломляющим. Вот почему важно привыкнуть к такому состоянию, прежде чем переходить к более высоким дозам. Мы рекомендуем вам начать с низкой дозы (не более 1,5 грамма), а затем постепенно увеличивать дозу в следующем опыте.

Эти грибы отвратительны на вкус, но есть способы обойти это.

Для того, чтобы волшебные грибы полностью раскрыли свой потенциал в вашем теле, рекомендуется голодать перед их употреблением.Прием грибов натощак приведет к более высокому «кайфу» и более быстрому наступлению. Вот почему утро — лучшее время дня для похода за грибами, поскольку мы, естественно, просыпаемся с 8-часовым голоданием после хорошего ночного сна.

Если вам нужно что-то съесть перед поездкой, постарайтесь, чтобы это было легкое и легкоусвояемое блюдо, например салат или фрукты.

Теперь, когда желудок пустой и готов, давайте рассмотрим наиболее распространенные методы поедания грибов.

Любой смузи или сок подойдет.Если у вас сушеные грибы, просто измельчите их как можно больше и смешайте с напитком. Если у вас нет кофемолки, вы можете разрезать их на мелкие кусочки острым ножом или измельчить вручную с помощью ступки с пестиком.

Чем больше вы измельчаете грибы, тем легче желудку их переваривать. Имейте в виду, что грибы могут быть тяжелыми для пищеварительного тракта, поэтому после их приема можно почувствовать умеренные симптомы интоксикации, такие как тошнота (иногда приводящая к рвоте), головные боли, сонливость и мышечная слабость.

Чай из грибов — это домашний экстракт псилоцибина, который намного легче переваривается.

Чтобы приготовить чай из шампиньонов, просто измельчите сушеные грибы как можно мельче и оставьте их в кипяченой воде примерно на 15 минут. После этого процедите шляпки и стебли грибов и выпейте чай. Эффект должен наступить быстрее, так как желудку не нужно расщеплять грибы. Общая поездка также может быть короче и, возможно, даже более интенсивной, поскольку грибы не проходят медленный процесс пищеварения.

Не стесняйтесь добавлять в воду травы и мед, чтобы усилить вкус чая с грибами. Вы можете просто добавить свой любимый чайный пакетик или поэкспериментировать, смешав грибы с натуральными травами, такими как лаванда, имбирь или ромашка.

Активное соединение грибов псилоцибин синтезируется в псилоцин в процессе метаболизма нашего организма. Псилоцибин на самом деле является пролекарством , которое расщепляется нашим организмом на псилоцин, который является активным ингредиентом, который взаимодействует с рецепторами нашего мозга.

Окунув измельченные грибы в чистый лимонный сок примерно на 15 минут, мы можем ускорить этот процесс, поскольку лимонная кислота, присутствующая в лимоне, как считается, заранее расщепляет псилоцибин на псилоцин.

После химического переваривания грибов в чашке, они начнут действовать раньше и, возможно, с большей интенсивностью. Опытные «теккеры» говорят, что им обычно нужно меньше грибов, чтобы достичь того же уровня.

Те, кто экспериментирует с грибами, часто говорят о печально известном бэд-трипе.Бэд-трип — это неприятный опыт, который случается, когда человек под воздействием психоделика не может контролировать свои уродливые мысли или ощущения.

Плохие поездки не обязательно плохие, поскольку они могут вызвать катарсис негативных эмоций, которые могут очистить вас от необработанной травмы. Однако большинство людей предпочли бы избегать попадания в личный ад, состоящий из повторяющихся тревог и страданий.

Есть несколько приемов, которые вы можете попробовать, если чувствуете, что попадаете в неудачную поездку.

Волшебные грибы, как правило, считаются безопасными, и даже если неприятные переживания случаются, они обычно не оставляют шрамов.

Однако грибы — это не детская игра. Любое употребление наркотиков всегда связано с риском, и каждый пользователь несет ответственность за то, чтобы решить, готовы ли они пройти через этот опыт.

Если вы в целом здоровы и не страдаете психическим заболеванием, с вами все будет в порядке.

Если у вас есть заболевание или вы регулярно принимаете лекарства (например, антидепрессанты), вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать грибы, поскольку псилоцибин может помешать вашему лечению.Вам также следует избегать их, если вы беременны, кормите грудью или у вас нет нормального артериального давления.

Не следует брать грибы без присмотра, если у вас в анамнезе есть психические расстройства.

Людям, страдающим шизофренией, психотическими, биполярными расстройствами I или II типа, особенно рекомендуется отказаться от гриба. Известно, что психоделические препараты провоцируют острые психотические эпизоды у людей с семейным анамнезом шизофрении или психотических расстройств, поэтому вам также следует избегать психоделических препаратов, если у близкого члена вашей семьи было диагностировано расстройство психотического спектра.

Псилоцибин оказался чрезвычайно полезным при лечении депрессии и тревоги .

Однако все исследования указывают на важность сопровождающего терапевта при лечении с помощью псилоцибина. Квалифицированный специалист может провести пациента через путешествие и помочь ему разобраться в запутанном и тревожном опыте.

Если вы боретесь с большой депрессией, горем или другими тревожными расстройствами, прием волшебных грибов без присмотра не станет чудесным лекарством.Тем не менее, вы можете найти опытного гида или психоделического ретрита, который может сопровождать вас в процессе исцеления, направленного на психическое благополучие.


Вы все еще пропускаете информационный бюллетень The Bluntness? Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы оставаться в курсе.

Как снимать грибы — Reason.com

Итак, предположим, что псилоцибиновые грибы недавно декриминализованы там, где вы живете, и теперь вы открыты для своего первого психоделического опыта.Позвольте мне поделиться некоторыми практическими знаниями, которые я почерпнул из разговоров с экспертами и старыми головами, чтения книг и статей и употребления различных количеств волшебных грибов в различных условиях.

Для начала очень постарайтесь найти причину, по которой вы должны , а не употреблять грибы. По каким именно законам вы живете? Вы на условно-досрочном освобождении или условно-досрочном освобождении? Вы принимаете какие-либо лекарства по рецепту? Погуглите название вашего лекарства и «грибы». У тебя эпилепсия? Поищите форумы по наркотикам, чтобы узнать, как другие страдающие эпилепсией относились к псилоцибину.Вам нужно следить за уровнем глюкозы в течение дня? Поищите на форумах, посвященных наркотикам, опыт диабетиков.

Избегайте реабилитационных веб-сайтов и вместо этого сосредоточьтесь на форумах, где люди говорят о своем собственном использовании, таких как shroomery.org и erowid.org, оба из которых содержат бесчисленные «отчеты о поездках». Вы найдете больше анекдотов, чем серьезных исследований, но вы все равно можете многому научиться. Если самооценка вас не успокаивает, вы также можете сообщить своему врачу или терапевту, что вы собираетесь принимать грибы, и спросить его или ее обоснованное мнение.Будьте честны и честны с собой. Не все наркотики подходят всем, и есть другие способы открыть двери восприятия. Хотя псилоцибин не ядовит для ваших органов, он делает вас уязвимыми для внешних опасностей. Любой, кто принимает лекарство от депрессии или беспокойства по рецепту, должен провести дополнительные исследования, так как некоторые препараты приглушают действие триптаминов в псилоцибине, в то время как другие препараты усиливают эффект.

После того, как вы провели тщательную оценку риска, самое время найти некоторые грибы.Я рекомендую сушеные грибы (стандартный метод консервирования), потому что их легко измерить и они хранятся некоторое время. Вы можете вырастить личный тайник и незаметно высушить его дома (снова откройте этот интернет-браузер и найдите «PF Tek» для получения инструкций) или вы можете купить одну восьмую унции, вероятно, за 25–40 долларов. Если у вас есть предприимчивые взрослые дети, попросите их помочь вам найти надежный источник. Человек, употребляющий марихуану в вашей жизни, вероятно, знает кого-то, кто знает кого-то, и он не подумает, что вы странный, если спросите его.Неразумно покупать грибы на Craigslist, Facebook Marketplace или у незнакомца без представления. Можно также собирать дикие грибы, но, пожалуйста, обратитесь за помощью к тому, кто делал это раньше. Чтобы почувствовать последствия употребления в пищу неправильного вида лесных грибов, могут пройти часы, и к этому моменту они, скорее всего, повредят ваши почки и печень.

Грибы в руке, откройте календарь и выберите субботу. Вам понадобится всего один день для вашего опыта, но вы захотите выделить его все.Если вы примете дозу в 10 часов утра, вы почувствуете эффект к 10:45. «Пик» наступит с 11:30 до полудня и продлится два-три часа. К 16:00. вы будете чувствовать себя достаточно близко к норме, чтобы знать, что ваше путешествие завершено. Но, опять же, неплохо было бы выделить себе целый день на случай, если вы захотите принять грибы раньше или позже, или в случае, если ваш собственный опыт не совсем совпадает с временными окнами, указанными выше. После того, как вы взяли грибы, я настоятельно рекомендую вам больше не управлять транспортным средством, пока вы не выспитесь.

Это подводит нас к компоненту «сеттинга» известного психоделического сокращения «сет и сеттинг». Выберите место, которое вы можете занять в течение дня и где вы чувствуете себя комфортно, безопасно и надежно. В зависимости от того, сколько вы берете в первый раз, вы можете испытать глубокие эмоции, которые заставят вас смеяться и плакать. Некоторые люди предпочитают уединение и комфорт собственного дома. Другим нравится уединенное место на природе. Знайте, как вы доберетесь до этого места, и кто будет с вами. Я рекомендую новичкам иметь кого-то, кому они доверяют.Этому «натурщику» не обязательно быть опытным пользователем психоделиков; ему просто нужно быть добрым, уравновешенным, позитивным и чутким. (Чтобы узнать больше о поддержке кого-то еще, кто спотыкается, вы можете бесплатно прочитать Руководство по психоделике Марка Хейдена на веб-сайте Zendo Project, некоммерческой организации, которая предоставляет непрофессиональное образование в области психоделиков.)

«Набор», что сокращенно от «мышления», также важен. Иногда я подхожу к грибному путешествию с чувством миссии.Если я чувствую, что нахожусь в тупике или нуждаюсь в корректировке отношения, я понимаю, что буду думать об этих проблемах. Многие называют такие поездки работой. Вы также можете подходить к грибам с чувством приключения, любопытства и азарта. В этом случае вы можете провести свое путешествие, любуясь классным искусством, любуясь природой или слушая музыку. Просто помните, что грибы увеличивают активность вашей миндалины, которая является частью вашего мозга, которая сообщает вам, когда пора тащить задницу. Будьте добры к себе и избегайте медиа-контента, который предназначен для того, чтобы напугать, рассердить или иным образом вызвать сильные негативные эмоции.

То, как вы потребляете грибы, зависит от личных предпочтений. Священники майя из пещеры Актун-Туничил-Мукнал на территории современного Белиза использовали оленьи пузыри, прикрепленные к выдолбленным костям, для ректальной доставки псилоцибина. Я предпочитаю налить чашку кипятка на земляные грибы, дать чаю остыть до комнатной температуры, а затем выпить его — мякоть и все такое — как можно быстрее. Некоторые кладут сушеные грибы на тост с арахисовым маслом. У них ужасный вкус, но вы едите их не ради вкуса.

Если вы очень нервничаете по поводу использования грибов, я рекомендую начать с 1 грамма сушеных. Принятие этого количества в основном будет ощущаться как новый вид шума, который просто длится долгое время. Примерно до 1,5 граммов будет казаться еще более сильным шумом, но без заметных изменений в вашем зрении или слухе или в том, насколько хорошо вы говорите и следите за обычным разговором. Более 1,5 грамма, скорее всего, заставят вас думать и говорить по-другому. Люди, принимающие от 2,5 до 3,5 граммов, сообщают об заметных визуальных эффектах (например, видение слабых геометрических узоров там, где их нет) и об очень активном психическом состоянии потока сознания.«Героическая доза», пропагандируемая психонавтом Теренсом МакКенной, составляет 5 граммов. Люди, которые взяли эту сумму, говорят, что поездка очень утомительна с психологической точки зрения, но также обеспечивает максимально продолжительный рост эмоционального благополучия. (В клинических испытаниях сушеные грибы не используются, но самые большие дозы псилоцибина, которые они вводят, находятся примерно в этом диапазоне.) Подробнее об опыте применения «героической дозы» читайте в «Манифесте грибного момента», стр. 20.

Но не нужно быть героем. Начните с наименьшей дозы, при которой вам будет комфортно.Если полученный опыт окажется недостаточно странным, возьмите свой календарь, найдите другую субботу и примите большую дозу. Имейте в виду, что взвешивание высушенного растительного материала — не самый точный способ приема любого лекарства, поэтому кардиологи назначают сердечное лекарство наперстянку, а не сушеный цветок наперстянки, при застойной сердечной недостаточности. А так как вы не можете убрать грибы, ошибитесь, если будете недооценивать это.

Небольшая тошнота — нормальное явление в первые 45 минут. Попробуй выжить! Грибы не являются аяхуаской, и рвота не требуется.Оставайтесь гидратированными, даже если вы не чувствуете жажды.

Что тогда, если вы попали под влияние? Грибы могут быть полезным инструментом для проверки связи между идеями. Многие из нас верят в то, что делает нашу жизнь труднее, чем должна быть. Грибы могут испарить эти убеждения и сделать превосходные идеи более прилипчивыми и влиятельными. Если вы когда-либо хотели верить в то, во что верят, казалось бы, счастливые люди, но находили их мировоззрение одновременно раздражающе сладким и невыносимо недосягаемым, грибы могут помочь их трюизмам клеймения вклиниться в ваш мозг и осветить ваше мировоззрение на несколько месяцев после этого.

Я считаю, что грибы усилили мое базовое чувство благодарности и помогли укротить мое желание контролировать вещи, которые я не могу и не должен (например, поведение других). Они также заставили меня отказаться от эскалации межличностных конфликтов. Мне нравятся эти изменения, хотя я не знаю, насколько они воспроизводимы для кого-то еще. Самые ложные ментальные связи могут ускользнуть от даже самого упорного экстрасенса, и слишком много требовать от какого-либо лекарства, которое разрушило бы десятилетия неврологической проводки.

Что, если ваше исследование внутренней части вашей головы или просто какого-то случайного внешнего стимула приведет к пресловутому «плохому путешествию»? Тогда у вас плохая поездка. Напомните себе, что вы принимаете наркотики, и со временем они прекратятся. Если вы планируете принять большую дозу, подумайте о том, чтобы получить бензодиазепин и поручить его своему ситтеру. Если у вас паническая атака или вы чувствуете себя подавленным и не утихает по мере продвижения вашего путешествия, один прием валиума или ксанакса выровняет вас на оставшуюся часть вашего опыта с псилоцибином.

Несмотря на подводные камни, стоит попытаться преодолеть любые негативные эмоции, которые вас переполняют, особенно , если у вас есть натурщик. У всех есть что-то поесть, и грибы — хороший инструмент, чтобы противостоять этим вещам с новым и примирительным отношением. Это не всегда так, когда это происходит, но это часть парадокса гриба: даже «плохая» поездка может дать отличные результаты.

.