Можно ли добавить дыню в компот: Компот из дыни на зиму: лучшие рецепты приготовления

Содержание

Компот из дыни на зиму: лучшие рецепты приготовления

Компот из дыни, заготовленный на зиму, это прекрасный напиток, который не только утолит жажду, но и подарит организму витамины, которых катастрофически не хватает в холодное время года. Это объясняется тем, что данная бахчевая культура даже после термической обработки сохраняет 60% содержащихся в ней полезных веществ. Компот из дыни готовится по разным рецептам. Его можно сварить, используя только один главный продукт, или добавляя туда дополнительные ингредиенты, которые подчеркнут вкус дыни и добавят новые, оригинальные ноты.

Выбираем правильную тыквину

Для приготовления напитка подойдет любая дыня. Но перед покупкой стоит ознакомиться с некоторыми нюансами:

  1. Если планируется консервация бахчи кусочками (варенье, компоты), лучше выбирать твердые тыквины, которые не развалятся в процессе обработки, для джемов и повидла можно брать сорта с мякотью помягче.
  2. Чем ароматнее исходный продукт, тем ароматнее будет и компот.
  3. Плод должен быть свежим.
  4. Оптимальный размер тыквины до 1 кг.

Внимание! Даже если дыня не сладкая, то она подойдет для напитка, который заготавливается на зиму.

Лучшие рецепты дынного компота

Поскольку рецептов приготовления сладких дынных напитков немало, начать можно с того, как приготовить компот из дыни на зиму по классическому рецепту. Изучив эту методику, можно приступать и к более сложным заготовкам с добавлением дополнительных компонентов. Компот разливают по 3 литровым банкам, чаще используют емкости 1,5 – 2 литра, чтобы получить оптимальное сочетание кусочков дыни и жидкости.

Классический рецепт

Классический рецепт – это наиболее простой рецепт, состоящий только из трех ингредиентов:

  • дынная мякоть – 2 кг;
  • сахарный песок – 2 стакана;
  • вода – 2 л.

Приготовление:

  1. Бахчу помыть и очистить от кожуры и семечек, мякоть нарезать кубиками произвольного размера, положить в эмалированную посуду и присыпать сахарным песком.
  2. Поставить емкость в прохладное место на 4-5 часов до появления сока.
  3. Переместить смесь в кастрюлю с кипящей водой.
  4. Дождаться, пока состав закипит, и варить его 5 минут на среднем огне.
  5. Распределить по банкам и закатать.

Приготовленный компот отправить на хранение в темное, прохладное место. Подойдет погреб или холодильник. Перед тем как отправить банки на постоянное место, стоит поставить их дном вверх и оставить при комнатной температуре на 24 часа.

Внимание! Банки и крышки должны быть простерилизованы.

С арбузом

Для приготовления компота из дыни и арбуза нужно взять:

  • по 1 кг мякоти бахчи, арбуза и сахарного песка;
  • вода – 3,5 л.

Пошаговая инструкция:

  1. Растворить сахар в кипящей жидкости.
  2. Выложить в сироп порезанные на кусочки бахчевые культуры.
  3. Кипятить на протяжении 7 минут.
  4. Перелить в банки.

Дыня и арбуз считаются символами лета, которые, благодаря такому напитку, перенесутся и в зиму. Открыв банку зимой, легко ощутить летние ароматы.

Освежающий мятный компот

Мята в качестве дополнительного компонента хорошо выступает в дуэте со сладкой дыней, добавляя в нее нотку свежести. Для заготовки понадобится:

  • дынька среднего размера – 1 кг;
  • сахар – 200 г;
  • вода – 1,5 л;
  • мята, гвоздика по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. В кипящей воде растворить сахар.
  2. Добавить нарезанную на средние куски дыню.
  3. Кипятить 5 минут, после чего извлечь мякоть.
  4. В каждой банке равномерно распределить мятные веточки и кусочки дыни.
  5. Довести сироп до кипения и разлить его по банкам.

Количество мяты в рецепте варьируется. Изначально достаточно положить на дно каждой банки по 1 веточке мяты. Если этого окажется недостаточно, в дальнейшем мяты можно класть больше.

С яблоками

Для приготовления компота из дыни и яблок потребуется:

  • 750 г дынной мякоти;
  • 0,5 кг яблок;
  • 0,25 кг сахарного песка;
  • 3 л воды.

Процесс готовки выполняется также, как и в предыдущих способах. Единственное, что варьируется – количество компонентов и их соотношение.

Интересно! Сочетание дыни и яблок – простое, но полезное. В таком напитке содержится много витаминов, он укрепляет иммунитет и улучшает настроение.

С апельсином

Компот из дыни и апельсина подходит для тех, кто любит вкусовые эксперименты. Сочетание цитруса и сладкой бахчевой культуры яркое и оригинальное. Все продукты такие же, как в классическом рецепте, но на 1 кг дынной мякоти добавляется 2 средних апельсина и немного гвоздики и молотого мускатного ореха. Цитрусы нужно избавить не только от кожуры, но и от белых пленок и перегородок.

Совет! Чтобы апельсины очищались лучше, стоит подержать их в кипятке 3-4 минуты.

С лимоном

Приготовить компот из дыни с лимоном легко.

Для этого понадобятся:

  • мякоть бахчи – 1 кг;
  • лимон – 2 шт. ;
  • песок – 350 г;
  • вода – 1 л.

Технология готовки совпадает с традиционными рецептами. Цитрусовый вкус в таком компоте не станет перебивать дынный, а только дополнит его и придаст пикантности.

С грушей

Грушевый и дынный вкусы одинаково нежные, ароматные, с приятной сладостью, поэтому компот из груш и дыни получится гармоничным, ни один компонент в нем не будет перебивать другой. Способ приготовления является аналогом классического рецепта. А к ингредиентам добавляется 500 – 600 г груши. Компот готов радовать всех членов семьи и гостей, украшая их зимние вечера своим нежным вкусом и летним ароматом.

Со сливой

При сочетании бахчевой культуры и сливы получается компот с ярким, необычным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

  • дынная мякоть – 1 кг;
  • слива без косточек – 800 г;
  • сахар – 800 г;
  • вода – 3 л;
  • белое вино – 200 мл;
  • лимонная кислота – 2 ч.л.

Приготовление сливового компота отличается от остальных тем, что в нем присутствуют необычные ингредиенты:

  1. В сахарный сироп опускаются сливы и кипятятся 5-7 минут.
  2. Полученная масса остывает на протяжении нескольких часов.
  3. После нового закипания поочередно добавляются остальные компоненты, перерыв между добавлением дыни и вина составляет примерно 5минут.
  4. В конце все дополняет лимонная кислота, которая просто перемешивается с жидкостью.

С персиками

Для компота из дыни и персиков помимо основных продуктов в состав добавляются персики без косточек и чайная ложка лимонной кислоты. Далее все делается по классическому рецепту.

С виноградом

Компот из дыни и винограда готовится из:

  • дынная мякоть – 2 кг;
  • кишмиш – 500 г;
  • сахарный песок – 250 г;
  • вода – 2,5 л.

Этот компот делается так же, как и стандартный рецепт, но здесь есть виноград, который добавляет еще немного сладости вкуса.

С вишней

Компот из дыни и вишни готовится по той же технологии, что и компот из дыни с виноградом. Единственным нюансом является замена ингредиента. На смену кишмишу приходит вишня, предварительно избавленная от косточек. Все пропорции остаются прежними.

Без стерилизации

Рецепты компота без стерилизации аналогичны тем, где банки нужно предварительно обрабатывать. Готовятся они идентичны, но только с лимонной кислотой или соком лимона. В классическом рецепте добавляется 2 ч. л. лимонной кислоты либо сок половины лимона.

Сроки и условия хранения

Компот из дыни хранится в прохладном темном прохладном месте. Для этого подходит погреб или холодильник – места, в которые помещаются и остальные заготовки. Выпить компот из дыни стоит на протяжении 1 года с момента его закатывания.

Дынный консервированный напиток – это отличный способ сохранить любимую бахчевую культуру лета на протяжении длительного срока. Такая заготовка будет радовать своим ароматом и нежным вкусом в зимние холода.

Читайте также о приготовлении других дынных заготовок на зиму:

Дынное варенье из мякоти и корочек

Конфитюр из дыни

Дынный сок

Компот из дыни: рецепты на зиму в домашних условиях

У дыни особый аромат – свежий и в то же время теплый, сладковатый, но не приторный.

Если заготовить компот из дыни на зиму, можно на время вернуть лето, вдыхая солнечный запах нежного на вкус напитка. К тому же он хорошо освежает, утоляет жажду и при всем этом еще и полезен.

Особенности приготовления

Приготовление компота из дыни на зиму имеет свои особенности.

  • Несмотря на то что в дыне полезно все, на компот идет только ее мякоть. Для этого хорошо вымытую дыню очищают от кожуры, вынимают из нее семечки, после чего дынную мякоть нарезают кубиками.
  • Идеальная для приготовления компота на зиму дыня – спелая, сочная, но не мягкая.
  • Разливать компот из дыни следует по простерилизованным банкам, которые сразу после наполнения нужно закрутить прокипяченными в воде металлическими крышками. Только при этом условии компот из дыни будет стоять всю зиму.

В дополнение можно сказать, что вкусным получается дынный компот, если его варить с добавлением некоторых пряностей или кислых фруктов. И в том и в другом случае необходимо четко соблюдать рецептуру.

Простой рецепт компота из дыни на зиму

Состав:

  • дыня (уже очищенная) – 1 кг;
  • вода – 1 л;
  • сахар-песок – 200 г.

Способ приготовления:

  • Помойте дыню и нарежьте небольшими ломтиками (примерно по 2–3 сантиметра).
  • Засыпьте ломтики сахаром и уберите посуду с ними в холодильник на 3–4 часа. За это время дыня пустит сок.
  • В кастрюле вскипятите воду и залейте ей дыню.
  • Поставьте емкость с дыней на огонь, вскипятите и прокипятите 3–4 минуты.
  • Разлейте готовый компот по банкам и закрутите их.

Дынный компот имеет приятный нежный вкус и аромат, он сладковат, и некоторые считают, что ему не хватает кислинки. Для любителей напитков покислее – рецепт с лимонной кислотой.

Хороший рецептТак себе

Компот из дыни с лимонной кислотой

Состав:

  • мякоть дыни – 1 кг;
  • вода – 1 л;
  • сахарный песок – 350 г;
  • лимонная кислота – 2 г.

Способ приготовления:

  • Подготовьте дыню, очистив ее от семян, кожуры и нарезав ее мякоть небольшими кубиками (по полтора-два сантиметра).
  • Вскипятите воду, всыпьте в нее сахар и положите кусочки дыни. Варите после закипания 5 минут.
  • Всыпьте лимонную кислоту, размешайте и выключите огонь.
  • Разложите по стерилизованным банкам дынные кусочки, залейте горячим сиропом и поставьте в объемную кастрюлю с водой стерилизоваться. Время стерилизации трехлитровой банки с компотом – 20 минут, банки меньшего объема стерилизовать, соответственно, придется меньше: полутора- или двухлитровые – 15 минут, литровые – 10 минут.
  • Закатайте металлическими крышками банки, вынув их из кастрюли. После их остывания поставьте в кладовку или другое место на хранение.

Этот компот не только имеет более насыщенный вкус, но и хранится тоже лучше, так как лимонная кислота является консервантом, в ходе стерилизации погибают патогенные микроорганизмы.

Хороший рецептТак себе

Пряный компот из дыни на зиму

Состав:

  • дыня – 0,8 кг;
  • сахар – 300 г;
  • вода – 1 л;
  • ванилин – 1 г;
  • корица – 1/4 часть палочки;
  • гвоздика – 1 шт.
    ;
  • сушеная цедра апельсина или лимона (кусочки) – 5 г.

Способ приготовления:

  • Из сахара и воды сварите сироп.
  • Опустите в него кусочки дыни и варите их в нем 5 минут.
  • Простерилизуйте трехлитровую банку. На дно ее положите специи и пряности.
  • Влейте в банку компот.
  • Банку с компотом простерилизуйте в течение 15 минут.
  • Закройте банку металлической крышкой. Уберите на зиму сразу же, как она остынет.

Компот из дыни получается по этому рецепту очень ароматным, пряным, с теплыми нотками.

Хороший рецептТак себе

Освежающий компот из дыни с мятой

Состав:

  • мякоть дыни – 1 кг;
  • яблоки – 0,3 кг;
  • земляника – 0,3 кг;
  • сахар – 200 г;
  • вода – 1,2 л;
  • мята (свежая) – 2–4 веточки.

Способ приготовления:

  • Сварите сироп.
  • Порежьте яблоки, удалив из них сердцевину, тонкими дольками. Опустите их в кипящий сироп, через минуту выньте с помощью шумовки.
  • В этот же сироп опустите кусочки дыни. Их нужно проварить чуть дольше – 2–3 минуты. После этого выньте и их.
  • Простерилизуйте банки. На дно каждой положите по 1–2 веточки мяты.
  • Разложите по банкам яблоки и дыню.
  • Помойте и подсушите землянику. Рассыпьте ее по банкам.
  • Вновь доведите сироп до кипения и залейте им ягоды в банках.
  • Простерилизуйте банки с компотом: литровые – 10 минут, полутора- или двухлитровые – четверть часа, трехлитровую – 20 минут.
  • Закрутите герметично крышками и уберите на хранение.

Такой компот лучше всего подавать холодным, можно даже с кусочками льда – зимой тоже нужны освежающие напитки.

Хороший рецептТак себе

Компот из дыни со сливами

Состав:

  • мякоть дыни – 0,25 кг;
  • сливы (без косточек) – 0,2 кг;
  • сахарный песок – 200 г;
  • виноградное вино (белое столовое) – 50 мл;
  • вода – 0,75 л;
  • лимонная кислота – 2 г.

Способ приготовления:

  • Подготовленную мякоть дыни нарежьте кубиками.
  • Сливы помойте, разрежьте каждую пополам, удалите косточки.
  • В воду всыпьте сахар и на медленном огне доведите до кипения.
  • Погрузите в сироп сливы и поварите их 5 минут, оставьте, прикрыв, пока не остынет.
  • Положите в сироп дынные кубики и доведите до кипения.
  • Добавьте вино, поварите пару минут.
  • Всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и снимите с плиты.
  • Разлейте по баночкам.
  • Закатав банки жестяными крышками, дождитесь их остывания, чтобы убрать на хранение.

Приготовленный по этому рецепту компот имеет приятный цвет, кисло-сладкий вкус и пьянящий аромат.

Хороший рецептТак себе

Компот из дыни с яблоками и сливами

Состав:

  • мякоть дыни – 0,3 кг;
  • яблоки (без семенной коробки) – 0,4 кг;
  • сливы (без косточек) – 0,2 кг;
  • сахар – 400 г;
  • вода – 2,5 л.

Способ приготовления:

  • Подготовьте сливы, яблоки и дыню, очистив их от всего лишнего и порезав яблоки дольками, а дыню – кубиками.
  • Сварите сироп и положите в него яблоки.
  • Поварив 5 минут, добавьте к яблокам сливы и поварите еще 3 минуты.
  • Добавьте дыню и, поварив еще пару минут, разлейте компот по стерилизованным банкам.
  • Тут же закатайте их. Оставьте остывать, после уберите на зиму.

Вкус и аромат этого компота из осенних плодов вряд ли кого-то оставят равнодушным.

Хороший рецептТак себе

Проголосовало: 17


Матрица продуктов: Дыня 🥄 Дата: 02.09.2016.

Обновлено: 03.09.2020



Компот из дыни на зиму – вкус и аромат лета. Лучшие рецепты компота из дыни на зиму: с яблоками, сливами, арбузом, ягодами и другие - Автор Екатерина Данилова

Дыня – это прекрасный вкус, великолепный аромат и море витаминов и полезных микроэлементов. Дыня насыщает, утоляет жажду, поднимает настроение, избавляет от стрессового состояния. В ее состав входят витамины группы В, РР, С, а также фосфор, калий, медь, магний, кальций и прочее.

К сожалению, полакомиться ею можно непродолжительное время: в конце лета и в начале осени. Но, чтобы ощутить вкус и аромат полюбившегося продукта совсем не обязательно ждать сезона, ведь из дыни можно приготовить множество заготовок на зиму, например варенье, джемы и, конечно же, компоты из дыни.

Компот из дыни на зиму – общие принципы приготовления

Чтобы компот получился действительно вкусным и ароматным, выбирайте спелую дыню, не сильно плотную, но и не мягкую, без явных признаков плесени и повреждений. Запах плода должен быть ярко выраженным, соответствовать дынному аромату. Не берите переспевшие дыни, иначе при варке мякоть потеряет свою форму и превратится в кашицу.

Выбранную дыню промойте и очистите, а после нарежьте мякоть кусками любой формы: квадратиками, брусочками, дольками, пластинками.

Если вы хотите разнообразить вкус компота, смело добавляйте любые фрукты и ягоды по вкусу. Особенно хорошо сочетается дыня с арбузом, яблоками, грушами, сливами, земляникой, клубникой. Также при приготовлении можно добавить ваниль, мед.

Обычно подготовленные дыню и другие компоненты кладут в уже сваренный сахарный сироп и кипятят в течение нескольких минут. После разливают в стерилизованные банки и закатывают.

Рецепт 1. Компот из дыни на зиму

Ингредиенты:

• два литра воды;

• килограмм дыни;

• 1,3 сахара.

Как приготовить:

1. Дыню тщательно промываем, разрезаем. Кожуру срезаем, семена удаляем, саму мякоть режем небольшими дольками.

2. Насыпаем в кастрюлю подходящего размера сахар, заливаем водой.

3. Как только сироп закипит, выкладываем подготовленную дыню, варим компот 3-4 минуты.

4. Переливаем в горячем виде в стерильную тару, закатываем.

5. Остужаем при комнатной температуре, храним в прохладном месте.

Рецепт 2. Компот из дыни и слив на зиму

Ингредиенты:

• полкило слив;

• килограмм дыни;

• 1,55 кг сахар;

• 1,3-1,4 литра воды;

• два-три грамма лимонной кислоты.

Как приготовить:

1. У тщательно промытых слив удаляем косточки.

2. Дыню промываем и срезаем кожуру, убираем семена. Мякоть нарезаем не слишком мелкими, но и не крупными кубиками.

3. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар, доводим о кипения.

4. Томим сироп около 5 минут, чтобы сахар полностью растворился.

5. Перекладываем в сироп сливу, варим около 3 минут, после чего добавляем мякоть дыни.

6. Выдерживаем компот после закипания на среднем огне еще 5-7 минут.

7. Аккуратно перекладываем шумовкой дыню и сливу в стерилизованную банку, насыпаем лимонную кислоту.

8. Заливаем доверху сахарным сиропом.

9. Закатываем банку металлической крышкой, стерилизуем 10 минут, поставив тару в слабо кипящую воду.

10. Остужаем, убираем на хранение.

Рецепт 3. Компот из дыни со специями на зиму

Ингредиенты:

• 1,5 кг дыни;

• 2 литра воды;

• 960 г сахара;

• по 1/2 ч. л. молотый корицы и гвоздики;

• 2 ст. л. лимонной цедры;

• стручок ванили.

Как приготовить:

1. Из двух литров воды и килограмм сахарного песка варим сладкий сироп.

2. Выкладываем очищенную от кожуры и семян, порезанную на кубики мякоть дыни. Бланшируем в кипящем сиропе 3 минуты.

3. Кладем стручок ванили, выдерживаем на слабом огне еще 1-2 минут, после чего ваниль извлекаем.

4. Перекладываем кусочки дыни в стерильные банки.

5. Посыпаем корицей и гвоздикой, добавляем лимонную цедру.

6. Заливаем ингредиенты сиропом, закатываем.

7. Стерилизуем компот на слабом огне примерно 15 минут.

Рецепт 4. Компот из дыни на зиму с добавлением фруктов, ягод и мяты

Ингредиенты:

• 800 грамм мякоти дыни;

• 350 г яблок сладких сортов;

• 350 г свежей или замороженной земляники;

• 600 г сахарного песка;

• 1, 2 литра воды;

• веточки мяты.

Как приготовить:

1. Для начала промываем яблоки, очищаем их от семян и кожицы, режем тонкими пластинами.

2. Если земляника замороженная, даем ей отстояться при комнатной температуре, свежую – просто ополаскиваем.

3. Варим сироп: насыпаем в кастрюльку сахар, вливаем воду, доводим до кипения, даем покипеть около 3 минут.

4. Выкладываем в сироп яблоки, бланшируем 1-2 минуты.

5. Добавляем порезанную пластами дыню, бланшируем еще 3 минутки.

6. Укладываем в стерильную тару дыню, яблоки и землянику, добавляем, ополоснув, веточки мяты.

7. Заливаем все ингредиенты горящим сиропом.

8. Стерилизуем компот из дыни в течение 10 минут, после чего закатываем.

Рецепт 5. Компот из дыни, слив и яблок на зиму

Ингредиенты:

• 500 г дыни;

• 500 г яблок;

• 300 г слив;

• полкило сахара;

• два литра воды.

Как приготовить:

1. Дыню моем и очищаем, мякоть режем кубиками среднего размера.

2. Яблоки промываем, нарезаем кубиками такого же размера, что и дыню, удаляя при нарезке сердцевину.

3. Сливы ополаскиваем, обсушиваем, удаляем косточки.

4. Варим из сахара и воды сироп.

5. Выкладываем в слабо кипящий сироп яблоки, варим 3 минуты.

6. Добавляем сливу, варим еще 3 минуты.

7. В последнюю очередь кладем дыню, варим еще не больше пары минут.

8. Тут же закатываем горячий компот в стерилизованные банки и закатываем.

9. Оставляем на столе остывать, после чего убираем на хранение в затемненное прохладное место.

Рецепт 6. Компот из дыни и арбуза на зиму

Ингредиенты:

• по полкило мякоти дыни и арбуза;

• стакан сахара;

• литр воды.

Как приготовить:

1. Подготовленную мякоть арбуза и дыни нарезаем кубиками или не тонкими дольками.

2. В кастрюлю с водой насыпаем сахар. Доводим до кипения, провариваем 2-3 минуты.

3. Кладем в сироп дыню и арбуз.

4. Как только компот закипит, варим еще 2 минутки и тут же снимаем с огня.

5. Переливаем напиток в стерильные банки.

6. Закатываем и остужаем, перевернув вверх дном.

Рецепт 7. Компот из дыни и винограда на зиму

Ингредиенты:

• 2, 5 литра воды;

• 2 кг дыни;

• полкило винограда;

• стакан сахара;

• 2-3 г кислоты лимонной.

Как приготовить:

1. Дыню промываем, очищаем мякоть от кожуры и семян.

2. Виноград хорошенько ополаскиваем и отделяем ягодки от веточек.

3. Нарезаем мякоть дынь кубиками.

4. Перекладываем виноград и дыню в стерилизованные литровые банки так, чтобы банка была заполнена на 1/3 часть.

5. Посыпаем фрукты щепоткой лимонной кислоты.

6. Готовим из сахара и воды сладкий сироп, варя, после закипания, 2-3 минуты.

7. Заливаем дыню кипящим сиропом до самого верха.

8. Тут же закатываем компот стерильными металлическими крышками.

9. После того, как напиток остынет, убираем его на хранение в затемненное прохладное место.

Рецепт 8. Компот из дыни и апельсинов на зиму

Ингредиенты:

• 750 грамм мякоти дыни;

• 280 грамм сахара;

• два сладких апельсина;

• щепотка мускатного ореха;

• 1,5 литра воды;

• один бутон гвоздики.

Как приготовить:

1. Дыню, очищенную от семян и кожуры, нарезаем кубиками.

2. Апельсины промываем, кладем на 2-3 минуты в кипяток, после чего ополаскиваем в холодной воде.

3. Кожуру подготовленного апельсина натираем на мелкой терке, стараясь, чтобы не попала белая часть.

4. После того, как цедра будет натерта, очищаем апельсин от всех белых прожилок, мякоть нарезаем дольками.

5. Выкладываем в стерильную тару и апельсин, и дыню.

6. Сюда же кладем апельсиновую цедру, гвоздику, посыпаем фрукты мускатным орехом.

7. Заливаем все сваренным из воды и сахара сиропом.

8. Выставляем тару с компотом на водяную баню на 4-7 минуты. Закатываем.

Рецепт 9. Компот из дыни с персиками на зиму

Ингредиенты:

• 1,8 кг сочной дыни;

• 550 г персиков;

• 3 ст. л. лимонного сока;

• 1 кг сахара;

• 2 л воды.

Как приготовить:

1. Вымытую дыню очищаем от кожуры, ложкой удаляем семена, мякоть нарезаем дольками небольшого размера.

2. Персики промываем. Разрезаем плоды на две части, удаляем косточки.

3. Варим в кастрюльке сироп из сахара и воды.

4. Заливаем персики горячим сиропом, через полчаса добавляем дыню и лимонный сок.

5. Выдерживаем напиток 3-4 часа, после доводим до кипения и закатываем.

Компот из дыни на зиму – секреты и тонкости приготовления

• Чтобы компот получился вкусным, варите напиток только из фильтрованной или родниковой воды.

• Если вы варите компот из дыни, добавляя яблоки, выбирайте яблоки сладких сортов. Кислые яблочки не очень хорошо сочетаются с дыней и могут повлиять на вкусовые качества готового продукта.

• Любые дополнительные плоды, будь то ягоды или фрукты, так же, как и сама дыня, должны быть спелыми, сочными, крепкими, не порченными.

• Любые, добавленные в компот, пряности придадут напитку особый аромат, но перебарщивать с этими ингредиентами не стоит – кладите их в минимальных количествах, только для легкого запаха.

• Рекомендуется компот из дыни перед подачей выдержать в холодильнике, так вкус и аромат напитка раскроется больше. Также можно добавить в компот перед подачей колотый лед.

• Если вы хотите компот с мякотью, просто измельчите бланшированную дыню в блендере и залейте эту массу подготовленным сиропом.

• Если вы не заливаете дыню в свежем виде, а предварительно провариваете ее, учтите, что смягчается она в горячей воде очень быстро, а значит, бланшировать ее нужно буквально в течение 2-3 минут.

• Не бойтесь класть лимонную кислоту, он не придаст напитку кислый вкус, зато компот получится ярче, да и храниться будет дольше.

• Сахарный песок можно заменить тростниковым или коричневым сахаром, на вкус компота это не повлияет.

• Если готовый компот получился чересчур сладким, просто разбавьте его остуженной кипяченой водой.

Полезные ссылки:

ТОП 10 рецептов на зиму со стерилизацией и без, с фото и видео

Многие даже не догадываются о том, что из дыни получается отличный компот. Можно сказать больше – некоторые хозяйки этот напиток заготавливают на зиму, и в холода наслаждаются его интересным вкусом. Компот, приготовленный из дыни, не только отлично справляется с жаждой, но еще считается полезным для организма. Как правильно приготовить напиток, чтобы наслаждаться летним вкусом весь год, можно узнать далее.

Тонкости приготовления компота на зиму

Стоит сразу же отметить, что процесс приготовления компота из данного фрукта имеет свои тонкости, о которых мы поговорим далее.

  1. Во-первых, несмотря на тот факт, что в этой бахчевой культуре полезным является абсолютно все, для напитка берут исключительно мякоть. При этом из чистого плода убираются косточки, а само растение освобождается от кожуры.
  2. Во-вторых, для того, чтобы получился вкусный компот, стоит отдавать предпочтение спелым и сочным плодам, однако при этом, они не должны быть мягкими.
  3. В-третьих, готовый напиток разливается по банкам, которые прошли стерилизацию, и закручивается тара металлическими крышками, которые также предварительно кипятят. Это условие является важным, так как в противном случае, напиток может не простоять всю зиму.
  4. В-четвертых, вкусным напиток можно сделать, если разнообразить его пряностями или некоторыми кислыми фруктами.

Выбор и подготовка дыни

Для того чтобы в итоге вышел вкусный напиток, следует с серьезностью подойти к процессу выбора фрукта. Так, лучше отдавать предпочтение тем, на которых отсутствуют явные признаки того, что культура испорчена или начинает гнить. Не стоит останавливать свой выбор и на мягкой дыне, так как в результате можно получить кашу. Отдавайте предпочтение ягодам, которые имеют вес до одного килограмма. Если фрукт не будет свежим, компот выйдет невкусным.

Подготовка дыни заключается в том, что ее моют, освобождают от кожуры и делят напополам. Далее следует избавиться от всех косточек и нарезать дыню на кусочки (примерно 2-3 сантиметра).

Как приготовить дынный компот в домашних условиях

Прежде чем приступить к закатке напитка, необходимо подобрать соответствующую тару. Так, лучше всего для этих целей подойдут трехлитровые банки. Кроме того, стоит остановиться и на рецепте. В компот, помимо дыни, могут идти разнообразные фрукты и даже пряности, поэтому каждый может выбрать на свой вкус, каким будет в итоге напиток.

Простой рецепт на 3-х литровую банку

Предлагаем узнать самый простой рецепт напитка из дыни. Для компота необходимо взять:

  • 1 литр воды;
  • 1 килограмм дыни;
  • 200 грамм сахара.

Приготовление:

  1. Фрукт промывается и нарезается на небольшие кусочки.
  2. Полученные кусочки перекладываются в любую тару и засыпаются сахаром, после чего все это ставится в холодильник примерно на 3,5 часа.
  3. Стерилизуются банки и крышки.
  4. Вода кипятится и заливается в тару с настоявшейся дыней.
  5. Тара с дыней и водой ставится на плиту. Плод необходимо варить в течение 4 минут.
  6. Готовый напиток разливается по банкам и закатывается крышками.

Если соблюсти все условия приготовления, компот из дыни гарантированно простоит до следующего лета.

Без стерилизации

Что касается рецепта приготовления напитка без стерилизации, он во многом схож с тем, который описан выше. Единственное отличие – отсутствие необходимости стерилизации банок. Такой компот сделать немного проще, однако по сроку хранения он простоит меньше.

С яблоком

Для такого компота выбирают яблоки сладких сортов. Фрукты сначала промывают и режут на кубики, после чего готовится сироп, которым заливаются плоды. Полученная смесь варится в течение 5 минут, после чего в нее добавляется дыня.

 С лимоном

Компот с лимоном готовится следующим образом:

  1. Фрукт очищают от кожуры и нарезают кубиками.
  2. Лимон нарезается кольцами и отправляется на плиту.
  3. К лимону добавляются сахар и дыня. Полученная смесь доводится до кипения и варится в течение 1 минуты.
  4. Лимон вытаскивается.
  5. Заготовки раскладываются в тару и заливаются жидкостью.
  6. Банки закатываются.

С крыжовником

Такой напиток готовится, как и все предыдущие, однако крыжовник добавляется перед закруткой.

С арбузом

Арбуз подготавливают так, как и дыню (моют, освобождают от кожуры и косточек и режут на кусочки), и добавляют в сироп, проваривая 25 минут.

С виноградом

Для этого варианта, кроме винограда и дыни, потребуется лимонный сок. Так, в кипящую воду отправляется: сахар, лимонный сок и кисти винограда. Как только грозди всплывут, необходимо добавить дыню. Все варится до тех пор, пока не всплывет дыня.

С апельсином

Этот компот варят идентично остальным напиткам. Апельсин не обязательно доставать перед тем, как напиток будет разливаться по банкам.

С персиками

Сначала, как и во всех иных примерах, подготавливаются ингредиенты, после чего можно приступать к приготовлению сиропа. Так, в жидкость необходимо добавить сахар и лимонную кислоту, и все это проварить в течение 10 минут. Полученным сиропом заливают плоды на 5 часов, после чего жидкость, в которую добавляют персики и дыню, варят еще 5 минут.

Со специями

В данном варианте все начинается с подготовки простого сладкого сиропа. Далее бланшируется дыня. В кипящую жидкость ненадолго добавляют стручок ванили. По банкам раскладывают корицу, гвоздику и лимонную гвоздику, после чего все заливают сиропом.

Со сливой

Вариант компота с добавлением слив не отличается от предыдущих. Единственное, чего следует придерживаться, так это ингредиентов:

  1. Лимонная кислота – 3 грамма.
  2. Дыня – 1 килограмм.
  3. Сахар – 1,4 килограмма.
  4. Сливы – 500 грамм.
  5. Вода – 1,4 литра.

С лимонной кислотой

Многие рецепты, которые приводились выше, уже содержали такой ингредиент, как лимонная кислота. Ее можно добавлять во многие напитки. Единственное, что стоит учесть – она кладется прежде, чем фрукты заливают сиропом.

С мятой

Для этого компота на каждую банку идет по веточке (две) мяты, которая закладывается в тару перед закладкой всех необходимых ингредиентов.

Сколько и как хранится компот

Хранить компот при соблюдении всех норм стоит не более 1 года.

Компот из дыни на зиму рецепты

Компот из дыни на зиму – рецепты

Ароматом и вкусом дыни можно наслаждаться не только летом. Ниже мы вам расскажем рецепты приготовления компота из дыни на зиму.

Компот из дыни на зиму – рецепт

  • дыня спелая – 2 кг;
  • песок сахарный – 0,5 кг;
  • очищенная вода;
  • кислота лимонная – щепотка.

Очищенную дыню режем кубиками среднего размера, распределяем по пропаренным банкам, заливаем кипятком, 20 минут настаиваем, потом сливаем воду в кастрюлю, сахарим, кладем лимонку и даем закипеть. Заливаем дыню сиропом, закатываем банки крышками, ставим донышком вверх, укутываем и даем остыть.

Как приготовить компот из дыни с яблоками и сливами на зиму?

  • сливы – 150 г;
  • сахарный песок – 180 г;
  • сочная дыня – 300 г;
  • фильтрованная вода – 900 мл;
  • яблоки кисло-сладких сортов – 300 г.

Сливы чистим, удаляя косточки. Яблоки чистим кожицы и семенной части. Дыню измельчаем не слишком мелкими кубиками. Яблочную кожуру заливаем водой, провариваем минут 15, потом процеживаем отвар. Добавляем в горячий отвар сахар, яблоки, провариваем минут 8, закладываем сливы и даем закипеть. Снимаем компот с огня, кладем дыню, разливаем по подготовленным банкам и укупориваем.

Компот из дыни и арбуза на зиму

  • мякоть дыни – 500 г;
  • вода – 6 стаканов;
  • арбузная мякоть – 0,5 кг;
  • песок сахарный – 190 г.

Всыпаем сахар в кипяток, размешиваем, чтобы кристаллики полностью растворились. Затем аккуратно выкладываем ломтики дыни и арбуза. После закипания, огонь уменьшаем до минимального, провариваем пару минут и разливаем напиток по банкам. Закатываем их, ставим донышком наверх и укутываем.

Компот из дыни на зиму – простой рецепт

  • дыня спелая – 500 г;
  • очищенная вода – 500 мл;
  • песок сахарный – 120 г.

Спелую дыню чистим от кожицы и семечек. Нам нужна только сочная мякоть. Ее мы нарезаем ломтиками или кубиками, засыпаем сахаром и на пару часиков убираем в холод. Там продукт пустит сок. Из воды и сахара варим сироп. Выделившийся из дынь сок смешиваем с сиропом, провариваем минуты 2-3, потом разливаем по пропаренным банкам и закатываем.

Как сделать компот из дыни и винограда на зиму?

Дыню тщательно моем и режем ломтиками прямо с кожурой. Благодаря этому вкус компота будет более насыщенным. Виноград срываем с веточек и тоже хорошо моем. Раскладываем ингредиенты по подготовленным баночкам. Варим сироп из сахара и воды и кипятим около 3 минут, добавляем лимонку. Дыню с виноградом заливаем сиропом и закатываем, потом переворачиваем, хорошо укутываем и оставляем остывать. Эта процедура позволяет заменить стерилизацию, которая занимаем столько времени. Хранить такой компот следует в прохладном месте.

Компот из груш и дыни на зиму

  • груши – 300 г;
  • спелая дыня – 1 кг;
  • очищенная вода – 2 литра;
  • песок сахарный – 250 г.

Дыню очищаем от кожуры и режем ломтиками или кубиками. Дольками нарезаем груши. Варим сироп из сахара и воды, провариваем 4 минуты. Потом в дуршлаге опускаем в него на 3 минуты дыню, а потом и груши. Распределяем бланшированные ингредиенты по банкам, заливаем сиропом и закатываем все это прокипячеными крышками. Переворачиваем баночки, чтобы они стояли на крышках, укрываем и когда они полностью остынут, прячем в холод и там храним до зимы.

Компот из алычи и дыни на зиму

Алычу разрезаем пополам, косточки удаляем. Готовим сироп из сахара и воды, бросаем в него алычу, даем закипеть, вливаем вино и выкладываем нарезанную кубиками дыню. Добавляем лимонную кислоту. После этого компот разливаем по подготовленным должным образом банкам и закатываем. Удачных заготовок!

Компот из дыни на зиму – рецепты


Компот из дыни на зиму – рецепты Ароматом и вкусом дыни можно наслаждаться не только летом. Ниже мы вам расскажем рецепты приготовления компота из дыни на зиму. Компот из дыни на зиму –

Источник: womanadvice.ru

Компот из дыни на зиму

У дыни особый аромат – свежий и в то же время теплый, сладковатый, но не приторный. Если заготовить компот из дыни на зиму, можно на время вернуть лето, вдыхая солнечный запах нежного на вкус напитка. К тому же он хорошо освежает, утоляет жажду и при всем этом еще и полезен.

Особенности приготовления

Приготовление компота из дыни на зиму имеет свои особенности.

  • Несмотря на то что в дыне полезно все, на компот идет только ее мякоть. Для этого хорошо вымытую дыню очищают от кожуры, вынимают из нее семечки, после чего дынную мякоть нарезают кубиками.
  • Идеальная для приготовления компота на зиму дыня – спелая, сочная, но не мягкая.
  • Разливать компот из дыни следует по простерилизованным банкам, которые сразу после наполнения нужно закрутить прокипяченными в воде металлическими крышками. Только при этом условии компот из дыни будет стоять всю зиму.

В дополнение можно сказать, что вкусным получается дынный компот, если его варить с добавлением некоторых пряностей или кислых фруктов. И в том и в другом случае необходимо четко соблюдать рецептуру.

Простой рецепт компота из дыни на зиму

  • Помойте дыню и нарежьте небольшими ломтиками (примерно по 2–3 сантиметра).
  • Засыпьте ломтики сахаром и уберите посуду с ними в холодильник на 3–4 часа. За это время дыня пустит сок.
  • В кастрюле вскипятите воду и залейте ей дыню.
  • Поставьте емкость с дыней на огонь, вскипятите и прокипятите 3–4 минуты.
  • Разлейте готовый компот по банкам и закрутите их.

Дынный компот имеет приятный нежный вкус и аромат, он сладковат, и некоторые считают, что ему не хватает кислинки. Для любителей напитков покислее – рецепт с лимонной кислотой.

Компот из дыни с лимонной кислотой

  • мякоть дыни – 1 кг;
  • вода – 1 л;
  • сахарный песок – 350 г;
  • лимонная кислота – 2 г.
  • Подготовьте дыню, очистив ее от семян, кожуры и нарезав ее мякоть небольшими кубиками (по полтора-два сантиметра).
  • Вскипятите воду, всыпьте в нее сахар и положите кусочки дыни. Варите после закипания 5 минут.
  • Всыпьте лимонную кислоту, размешайте и выключите огонь.
  • Разложите по стерилизованным банкам дынные кусочки, залейте горячим сиропом и поставьте в объемную кастрюлю с водой стерилизоваться. Время стерилизации трехлитровой банки с компотом – 20 минут, банки меньшего объема стерилизовать, соответственно, придется меньше: полутора- или двухлитровые – 15 минут, литровые – 10 минут.
  • Закатайте металлическими крышками банки, вынув их из кастрюли. После их остывания поставьте в кладовку или другое место на хранение.

Этот компот не только имеет более насыщенный вкус, но и хранится тоже лучше, так как лимонная кислота является консервантом, в ходе стерилизации погибают патогенные микроорганизмы.

Пряный компот из дыни на зиму

  • дыня – 0,8 кг;
  • сахар – 300 г;
  • вода – 1 л;
  • ванилин – 1 г;
  • корица – 1/4 часть палочки;
  • гвоздика – 1 шт.;
  • сушеная цедра апельсина или лимона (кусочки) – 5 г.
  • Из сахара и воды сварите сироп.
  • Опустите в него кусочки дыни и варите их в нем 5 минут.
  • Простерилизуйте трехлитровую банку. На дно ее положите специи и пряности.
  • Влейте в банку компот.
  • Банку с компотом простерилизуйте в течение 15 минут.
  • Закройте банку металлической крышкой. Уберите на зиму сразу же, как она остынет.

Компот из дыни получается по этому рецепту очень ароматным, пряным, с теплыми нотками.

Освежающий компот из дыни с мятой

  • Сварите сироп.
  • Порежьте яблоки, удалив из них сердцевину, тонкими дольками. Опустите их в кипящий сироп, через минуту выньте с помощью шумовки.
  • В этот же сироп опустите кусочки дыни. Их нужно проварить чуть дольше – 2–3 минуты. После этого выньте и их.
  • Простерилизуйте банки. На дно каждой положите по 1–2 веточки мяты.
  • Разложите по банкам яблоки и дыню.
  • Помойте и подсушите землянику. Рассыпьте ее по банкам.
  • Вновь доведите сироп до кипения и залейте им ягоды в банках.
  • Простерилизуйте банки с компотом: литровые – 10 минут, полутора- или двухлитровые – четверть часа, трехлитровую – 20 минут.
  • Закрутите герметично крышками и уберите на хранение.

Такой компот лучше всего подавать холодным, можно даже с кусочками льда – зимой тоже нужны освежающие напитки.

Компот из дыни со сливами

  • мякоть дыни – 0,25 кг;
  • сливы (без косточек) – 0,2 кг;
  • сахарный песок – 200 г;
  • виноградное вино (белое столовое) – 50 мл;
  • вода – 0,75 л;
  • лимонная кислота – 2 г.
  • Подготовленную мякоть дыни нарежьте кубиками.
  • Сливы помойте, разрежьте каждую пополам, удалите косточки.
  • В воду всыпьте сахар и на медленном огне доведите до кипения.
  • Погрузите в сироп сливы и поварите их 5 минут, оставьте, прикрыв, пока не остынет.
  • Положите в сироп дынные кубики и доведите до кипения.
  • Добавьте вино, поварите пару минут.
  • Всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и снимите с плиты.
  • Разлейте по баночкам.
  • Закатав банки жестяными крышками, дождитесь их остывания, чтобы убрать на хранение.

Приготовленный по этому рецепту компот имеет приятный цвет, кисло-сладкий вкус и пьянящий аромат.

Компот из дыни с яблоками и сливами

  • мякоть дыни – 0,3 кг;
  • яблоки (без семенной коробки) – 0,4 кг;
  • сливы (без косточек) – 0,2 кг;
  • сахар – 400 г;
  • вода – 2,5 л.
  • Подготовьте сливы, яблоки и дыню, очистив их от всего лишнего и порезав яблоки дольками, а дыню – кубиками.
  • Сварите сироп и положите в него яблоки.
  • Поварив 5 минут, добавьте к яблокам сливы и поварите еще 3 минуты.
  • Добавьте дыню и, поварив еще пару минут, разлейте компот по стерилизованным банкам.
  • Тут же закатайте их. Оставьте остывать, после уберите на зиму.

Вкус и аромат этого компота из осенних плодов вряд ли кого-то оставят равнодушным.

Компот из дыни – лучшее напоминание о лете. Приготовить его на зиму можно и без стерилизации. Есть очень необычные рецепты дынного компота, которым почти наверняка получится удивить гостей.

Компот из дыни на зиму: 6 рецептов заготовки дынного компота в домашних условиях


Компот из дыни на зиму У дыни особый аромат – свежий и в то же время теплый, сладковатый, но не приторный. Если заготовить компот из дыни на зиму, можно на время вернуть лето, вдыхая солнечный

Источник: onwomen.ru

Компот из дыни на зиму

Приготовить компот из дыни на зиму так же легко и просто, как и сварить обычный компот для немедленного употребления. Единственное отличие: необходимо позаботиться о подходящей таре для хранения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дыня 1 Килограмм
  • Вода 3 Литра
  • Сахар 600 Грамм
  • Лимонная кислота 1 Грамм

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дыни очистите от семян и кожуры.

Порежьте дыню на кусочки примерно 2 на 2 см, можно больше.

Воду вскипятите, отправьте в нее кусочки дыни.

Через пару минут всыпьте сахар и лимонную кислоту. Варите на медленном огне примерно 15 минут.

Заранее простерилизуйте баночки и крышки. Разлейте компот по банкам, закатайте его. Оставьте банки в перевернутом положении до полного остывания. После этого напиток можно убирать в кладовую или погреб, где будете хранить компот из дыни до зимы.

Компот из дыни на зиму - пошаговый рецепт с фото на


Приготовить компот из дыни на зиму так же легко и просто, как и сварить обычный компот для немедленного употребления. Единственное отличие: необходимо позаботиться о подходящей таре для хранения.

Источник: povar.ru

Компот из дыни на зиму без стерилизации

Еще не встречала людей, которые не любят дыню. Может, такие и существуют, но даже им я предлагаю посмотреть, как приготовить компот из дыни на зиму без стерилизации. Вкус напитка просто изумительный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 2 Литра
  • Дыня 500 Грамм
  • Сахар 1 Стакан
  • Лимон 1/2 Штуки

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дыню хорошо промойте и разрежьте пополам. Извлеките из нее семена, снимите корочку. Помойте лимон и разрежьте напополам.

Порежьте мякоть дыни на небольшие кусочки. Оптимальный размер примерно 2 на 2 сантиметра. Воду вскипятите, отправьте в нее кусочки дыни и проварите 2-3 минуты.

Затем всыпьте сахар и выдавите сок половины лимона. Если лимона нет, добавьте лимонной кислоты на кончике ножа. Варите компот около 15 минут. Он должен приобрести насыщенный вкус дыни – тогда он будет готов.

Разлейте горячий компот в банки. Я заливаю вместе с кусочками дыни. Собственно говоря, это единственный компот, который я заливаю в банки вместе с фруктами, ведь дыня получается очень вкусной. Закатайте банки или закупорьте крышками.

Компот из дыни на зиму без стерилизации - пошаговый рецепт с фото на


Еще не встречала людей, которые не любят дыню. Может, такие и существуют, но даже им я предлагаю посмотреть, как приготовить компот из дыни на зиму без стерилизации. Вкус напитка просто изумительный!

Источник: povar.ru

Компот из дыни на зиму – вкус и аромат лета. Лучшие рецепты компота из дыни на зиму: с яблоками, сливами, арбузом, ягодами и другие

Дыня – это прекрасный вкус, великолепный аромат и море витаминов и полезных микроэлементов. Дыня насыщает, утоляет жажду, поднимает настроение, избавляет от стрессового состояния. В ее состав входят витамины группы В, РР, С, а также фосфор, калий, медь, магний, кальций и прочее.

К сожалению, полакомиться ею можно непродолжительное время: в конце лета и в начале осени. Но, чтобы ощутить вкус и аромат полюбившегося продукта совсем не обязательно ждать сезона, ведь из дыни можно приготовить множество заготовок на зиму, например варенье, джемы и, конечно же, компоты из дыни.

Компот из дыни на зиму – общие принципы приготовления

Чтобы компот получился действительно вкусным и ароматным, выбирайте спелую дыню, не сильно плотную, но и не мягкую, без явных признаков плесени и повреждений. Запах плода должен быть ярко выраженным, соответствовать дынному аромату. Не берите переспевшие дыни, иначе при варке мякоть потеряет свою форму и превратится в кашицу.

Выбранную дыню промойте и очистите, а после нарежьте мякоть кусками любой формы: квадратиками, брусочками, дольками, пластинками.

Если вы хотите разнообразить вкус компота, смело добавляйте любые фрукты и ягоды по вкусу. Особенно хорошо сочетается дыня с арбузом, яблоками, грушами, сливами, земляникой, клубникой. Также при приготовлении можно добавить ваниль, мед.

Обычно подготовленные дыню и другие компоненты кладут в уже сваренный сахарный сироп и кипятят в течение нескольких минут. После разливают в стерилизованные банки и закатывают.

Рецепт 1. Компот из дыни на зиму

1. Дыню тщательно промываем, разрезаем. Кожуру срезаем, семена удаляем, саму мякоть режем небольшими дольками.

2. Насыпаем в кастрюлю подходящего размера сахар, заливаем водой.

3. Как только сироп закипит, выкладываем подготовленную дыню, варим компот 3-4 минуты.

4. Переливаем в горячем виде в стерильную тару, закатываем.

5. Остужаем при комнатной температуре, храним в прохладном месте.

Рецепт 2. Компот из дыни и слив на зиму

• два-три грамма лимонной кислоты.

1. У тщательно промытых слив удаляем косточки.

2. Дыню промываем и срезаем кожуру, убираем семена. Мякоть нарезаем не слишком мелкими, но и не крупными кубиками.

3. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар, доводим о кипения.

4. Томим сироп около 5 минут, чтобы сахар полностью растворился.

5. Перекладываем в сироп сливу, варим около 3 минут, после чего добавляем мякоть дыни.

6. Выдерживаем компот после закипания на среднем огне еще 5-7 минут.

7. Аккуратно перекладываем шумовкой дыню и сливу в стерилизованную банку, насыпаем лимонную кислоту.

8. Заливаем доверху сахарным сиропом.

9. Закатываем банку металлической крышкой, стерилизуем 10 минут, поставив тару в слабо кипящую воду.

10. Остужаем, убираем на хранение.

Рецепт 3. Компот из дыни со специями на зиму

• по 1/2 ч. л. молотый корицы и гвоздики;

• 2 ст. л. лимонной цедры;

1. Из двух литров воды и килограмм сахарного песка варим сладкий сироп.

2. Выкладываем очищенную от кожуры и семян, порезанную на кубики мякоть дыни. Бланшируем в кипящем сиропе 3 минуты.

3. Кладем стручок ванили, выдерживаем на слабом огне еще 1-2 минут, после чего ваниль извлекаем.

4. Перекладываем кусочки дыни в стерильные банки.

5. Посыпаем корицей и гвоздикой, добавляем лимонную цедру.

6. Заливаем ингредиенты сиропом, закатываем.

7. Стерилизуем компот на слабом огне примерно 15 минут.

Рецепт 4. Компот из дыни на зиму с добавлением фруктов, ягод и мяты

• 800 грамм мякоти дыни;

• 350 г яблок сладких сортов;

• 350 г свежей или замороженной земляники;

• 600 г сахарного песка;

1. Для начала промываем яблоки, очищаем их от семян и кожицы, режем тонкими пластинами.

2. Если земляника замороженная, даем ей отстояться при комнатной температуре, свежую – просто ополаскиваем.

3. Варим сироп: насыпаем в кастрюльку сахар, вливаем воду, доводим до кипения, даем покипеть около 3 минут.

4. Выкладываем в сироп яблоки, бланшируем 1-2 минуты.

5. Добавляем порезанную пластами дыню, бланшируем еще 3 минутки.

6. Укладываем в стерильную тару дыню, яблоки и землянику, добавляем, ополоснув, веточки мяты.

7. Заливаем все ингредиенты горящим сиропом.

8. Стерилизуем компот из дыни в течение 10 минут, после чего закатываем.

Рецепт 5. Компот из дыни, слив и яблок на зиму

1. Дыню моем и очищаем, мякоть режем кубиками среднего размера.

2. Яблоки промываем, нарезаем кубиками такого же размера, что и дыню, удаляя при нарезке сердцевину.

3. Сливы ополаскиваем, обсушиваем, удаляем косточки.

4. Варим из сахара и воды сироп.

5. Выкладываем в слабо кипящий сироп яблоки, варим 3 минуты.

6. Добавляем сливу, варим еще 3 минуты.

7. В последнюю очередь кладем дыню, варим еще не больше пары минут.

8. Тут же закатываем горячий компот в стерилизованные банки и закатываем.

9. Оставляем на столе остывать, после чего убираем на хранение в затемненное прохладное место.

Рецепт 6. Компот из дыни и арбуза на зиму

• по полкило мякоти дыни и арбуза;

1. Подготовленную мякоть арбуза и дыни нарезаем кубиками или не тонкими дольками.

2. В кастрюлю с водой насыпаем сахар. Доводим до кипения, провариваем 2-3 минуты.

3. Кладем в сироп дыню и арбуз.

4. Как только компот закипит, варим еще 2 минутки и тут же снимаем с огня.

5. Переливаем напиток в стерильные банки.

6. Закатываем и остужаем, перевернув вверх дном.

Рецепт 7. Компот из дыни и винограда на зиму

• 2-3 г кислоты лимонной.

1. Дыню промываем, очищаем мякоть от кожуры и семян.

2. Виноград хорошенько ополаскиваем и отделяем ягодки от веточек.

3. Нарезаем мякоть дынь кубиками.

4. Перекладываем виноград и дыню в стерилизованные литровые банки так, чтобы банка была заполнена на 1/3 часть.

5. Посыпаем фрукты щепоткой лимонной кислоты.

6. Готовим из сахара и воды сладкий сироп, варя, после закипания, 2-3 минуты.

7. Заливаем дыню кипящим сиропом до самого верха.

8. Тут же закатываем компот стерильными металлическими крышками.

9. После того, как напиток остынет, убираем его на хранение в затемненное прохладное место.

Рецепт 8. Компот из дыни и апельсинов на зиму

• 750 грамм мякоти дыни;

• 280 грамм сахара;

• два сладких апельсина;

• щепотка мускатного ореха;

• один бутон гвоздики.

1. Дыню, очищенную от семян и кожуры, нарезаем кубиками.

2. Апельсины промываем, кладем на 2-3 минуты в кипяток, после чего ополаскиваем в холодной воде.

3. Кожуру подготовленного апельсина натираем на мелкой терке, стараясь, чтобы не попала белая часть.

4. После того, как цедра будет натерта, очищаем апельсин от всех белых прожилок, мякоть нарезаем дольками.

5. Выкладываем в стерильную тару и апельсин, и дыню.

6. Сюда же кладем апельсиновую цедру, гвоздику, посыпаем фрукты мускатным орехом.

7. Заливаем все сваренным из воды и сахара сиропом.

8. Выставляем тару с компотом на водяную баню на 4-7 минуты. Закатываем.

Рецепт 9. Компот из дыни с персиками на зиму

• 1,8 кг сочной дыни;

• 3 ст. л. лимонного сока;

1. Вымытую дыню очищаем от кожуры, ложкой удаляем семена, мякоть нарезаем дольками небольшого размера.

2. Персики промываем. Разрезаем плоды на две части, удаляем косточки.

3. Варим в кастрюльке сироп из сахара и воды.

4. Заливаем персики горячим сиропом, через полчаса добавляем дыню и лимонный сок.

5. Выдерживаем напиток 3-4 часа, после доводим до кипения и закатываем.

Компот из дыни на зиму – секреты и тонкости приготовления

• Чтобы компот получился вкусным, варите напиток только из фильтрованной или родниковой воды.

• Если вы варите компот из дыни, добавляя яблоки, выбирайте яблоки сладких сортов. Кислые яблочки не очень хорошо сочетаются с дыней и могут повлиять на вкусовые качества готового продукта.

• Любые дополнительные плоды, будь то ягоды или фрукты, так же, как и сама дыня, должны быть спелыми, сочными, крепкими, не порченными.

• Любые, добавленные в компот, пряности придадут напитку особый аромат, но перебарщивать с этими ингредиентами не стоит – кладите их в минимальных количествах, только для легкого запаха.

• Рекомендуется компот из дыни перед подачей выдержать в холодильнике, так вкус и аромат напитка раскроется больше. Также можно добавить в компот перед подачей колотый лед.

• Если вы хотите компот с мякотью, просто измельчите бланшированную дыню в блендере и залейте эту массу подготовленным сиропом.

• Если вы не заливаете дыню в свежем виде, а предварительно провариваете ее, учтите, что смягчается она в горячей воде очень быстро, а значит, бланшировать ее нужно буквально в течение 2-3 минут.

• Не бойтесь класть лимонную кислоту, он не придаст напитку кислый вкус, зато компот получится ярче, да и храниться будет дольше.

• Сахарный песок можно заменить тростниковым или коричневым сахаром, на вкус компота это не повлияет.

• Если готовый компот получился чересчур сладким, просто разбавьте его остуженной кипяченой водой.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Рецепты компотов из дыни, секреты выбора ингредиентов и добавления


Компот из дыни: рецепты от простых до изысканных, напитки с различными добавлениями и общие принципы приготовления, выбора и сочетания продуктов

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

лучшие рецепты дынного напитка на зиму, полезные советы

Проверенные рецепты ароматных компотов из дыни на зиму

Советы начинающим кулинарам

В дыне содержится большое количество белка, клетчатки, витаминов, органических кислот и минеральных солей. Кроме того, дыня богата легкоусвояемым сахаром, благодаря чему ей могут смело лакомиться сладкоежки, соблюдающие диету. Дыню назначают в лекарственных целях при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, проблемах с почками и печенью. Фрукт влияет даже на психоэмоциональное состояние человека – долька дыни способна улучшить настроение и снизить уровень стресса.

Для того чтобы компот из дыни удался, опытные хозяйки соблюдают несколько общих правил:

  1. Перед покупкой фрукт тщательно осматривают на наличие заплесневелых или поврежденных участков. Мелкие трещинки являются признаком того, что внутри дыни уже поселились бактерии, провоцирующие процессы гниения.
  2. Проверяют на степень спелости. Дыня не должна быть тугой, но и переспевший плод не подойдет для консервации – его мякоть попросту превратится в кашицу. Для определения зрелости дыни на нее слегка надавливают пальцем. Если в результате этого образовалась вмятина, значит, фрукт переспевший.
  3. Проверяют ароматность. Выбирая дыню, ее обязательно нюхают: запах должен быть характерным и ярко выраженным. Едва уловимый запах или полное его отсутствие говорит о недоспелости плода.

Видео «Как приготовить компот из дыни»

Из этого видео вы узнаете, как приготовить ароматный компот из дыни на зиму.

Проверенные рецепты

Благодаря душистому аромату и непередаваемому вкусу дыня считается одним из самых любимых фруктов для многих сладкоежек. В консервированном компоте дыня может быть не только основным, но и единственным ингредиентом. Хозяйки, практикующие консервацию этой летней красавицы, наверняка имеют не один рецепт, приготовление которого занимает минимум времени.

Для закатывания домашнего дынного компота понадобятся:

  • спелая дынька – 1,5 кг;
  • сахар – 250 г;
  • вода – 1,5 л.

Плод очищается, измельчается средними по размеру дольками и засыпается сахаром. Массу отправляют в холодильник на 5 часов для выделения сока. Затем засахаренный фрукт заливается водой, ставится на слабый огонь, закипев, варится около пяти минут. Компот разливается по заранее подготовленным баночкам, стерилизуется и отправляется в кладовую или погреб.

Любителям необычных вкусов непременно придется по душе пряный дынный напиток, для приготовления которого понадобятся:

  • спелый плод – 1 кг;
  • цитрусовая цедра – 10 г;
  • корица – 5 г;
  • ванилин – 5 г;
  • гвоздика – по вкусу;
  • сахарный песок – 350 г;
  • питьевая вода – 1,5 л.

Дыню промывают под проточной водой, очищают от кожуры и нарезают на кубики. Затем варится сахарный сироп, в который опускают подготовленные кусочки и варят в течение пяти минут. В предварительно простерилизованные банки отправляются пряности, а за ними компот. Закрутку стерилизуют в течение 20 минут, и после остывания ставят в прохладное место.

Как ни странно, даже в холодное время года освежающие напитки очень популярны. Поэтому рецепт, в составе которого тандем дыня-мята, найдет отклик в сердцах многих гурманов.

  • дыня – 1,5 кг;
  • мята – 5 веточек;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахарный песок – 550 г.

Дыню очищают от кожицы, измельчают. Лимон нарезают кружочками. Листья мяты моют под проточной водой и просушивают. В только закипевшую воду отправляют все ингредиенты, сахар и варят 15 минут. Кусочки лимона и мяту извлекают из компота. Напиток закатывают в банки, стерилизуют и после остывания отправляют в кладовку.

Для хозяек, страдающих недостатком времени, есть вариант приготовления напитка на зиму без стерилизации. Для него потребуются:

  • дыня – 1 кг;
  • лимон – ½ часть;
  • сахар – 2 стакана;
  • вода – 3 л.

Фрукт избавляют от кожуры и семечек. Мякоть измельчают и варят в течение пяти минут на слабом огне. К ней отправляют сок половины лимона и сахарный песок. После двадцатиминутной варки напиток разливается по банкам и закатывается крышками.

С арбузом

Сочетание этих плодов придает напитку яркий экзотический вкус. Компот порадует как взрослых, так и маленьких сладкоежек.

  • мякоть дыни – 1 кг;
  • мякоть арбуза – 1 кг;
  • вода – 2 л;
  • сахарный песок – 2 ст.

Мякоть фруктов нарезается средники кубиками и отправляется в свежеприготовленный сахарный сироп, проваривается в течение пяти минут. Распределяется по банкам и закатывается.

Со сливами

Напиток имеет более привычный вкус, но ничем не уступает предыдущему.

  • спелый фрукт – 0,5 кг;
  • сливы – 0,4 кг;
  • вино виноградное – 100 мл;
  • питьевая вода – 1 л;
  • сахар – 400 г;
  • лимонная кислота – 5 г.

Фрукты мелко нарезают, отправляют в сахарный сироп и варят около десяти минут. Добавляют вино, лимонную кислоту и проваривают пару минут. Закатывают в банки и отправляют в погреб.

С яблоками

Яблоко гармонирует с любыми фруктами и ягодами. И сочетание с дыней лишний раз подтверждает это.

  • мякоть яблок – 100 г;
  • мякоть дыни – 150 г;
  • сахарный песок – 50 г;
  • вода – 550 мл.

Сначала готовится сахарный сироп. Спустя 10 минут в него отправляются фрукты и проваривают там еще пару минут. Готовый напиток разливают по банкам и закатывают крышками.

Консервированный компот из спелой дыньки станет отличным напоминанием о минувшем лете.

Помимо насыщенного вкуса и аромата, этот напиток обладает рядом полезных свойств: повышает иммунитет, насыщает организм витаминами и поднимает настроение. Приготовление напитка под силу даже начинающему кулинару. Поэтому можно смело экспериментировать в сочетаниях дыни с другими фруктами: яблоками, сливами, клубникой и арбузом. Все зависит от фантазии кулинара. После консервирования компот отправляют в кладовую или погреб, где он может храниться на протяжении зимы.

Приготовление на зиму компота из дыни, простые рецепты со стерилизацией и без

Большинство людей занимаются поиском рецептов приготовления компота из дыни из-за особого аромата и вкусовых характеристик этого плода. Если знать тонкости приготовления такого напитка, можно получить очень интересный вкус, который на протяжении всей зимы будет напоминать о лете. Также он привлекателен тем, что хорошо борется с жаждой и является очень полезным для организма.

Тонкости приготовления компота на зиму

Перед тем, как заниматься непосредственно приготовлением компота, необходимо знать о следующих тонкостях этого процесса:

  1. Для компота используются только сладкие и спелые плоды, но, при этом, не мягкие.
  2. Всю зиму напиток будет храниться только в том случае, если для приготовления использовались простерилизованные банки и крышки.
  3. Во всех рецептах в компот идет только мякоть плода.

Выбор и подготовка дыни

Использовать можно исключительно такие дыни, на которых нет следов порчи. Также желательно, чтобы ягода не была мягкой, так как есть риск того, что в результате получится каша. В первую очередь лучше обращать внимание на дыни до 1 килограмма и небольшого размера.

Если она не будет свежей, напиток окажется невкусным.

Для правильной подготовки плод хорошо моют, очищают от кожуры и разрезают на 2 половины. После стоит убрать все косточки и нарезать его по кусочкам, размером по 2-3 сантиметра.

Как приготовить дынный компот в домашних условиях

Перед тем, как закрывать компот на зиму, стоит подготовить банки необходимого размера (желательно 3 литровые) и определиться с рецептом. В этот напиток можно добавлять множество фруктов и пряностей, все зависит от предпочтений человека.

Простой рецепт на 3-х литровую банку

Для этого компота понадобится 1 литр воды, 1 килограмм дыни и 200 грамм сахара. Способ приготовления:

  • тщательная промывка и нарезка дыни;
  • все складывается в посуду, засыпается сахаром и отправляется в холодильник на 3,5 часа;
  • стерилизация банок;
  • после нужно вскипятить воду и залить нею плод;
  • далее эта емкость ставится на плиту, где плод должен вариться примерно 4 минуты;
  • теперь компот можно разливать по бутылям и закатывать простерилизованными крышками. В таком состоянии его можно хранить как минимум до следующего лета.

Без стерилизации

Рецепт без стерилизации полностью идентичен тому, который описан выше. Отличие состоит в том, что банки не нужно подготавливать другим способом, кроме хорошей промывки. Также стоит учесть, что в таком состоянии сделанный компот будет храниться меньше.

С яблоком

Для такого напитка используют яблоки только сладких сортов. Если подготовить кислые плоды, это негативно отразится на вкусе. В процессе готовки сначала ну

Ссылка на Compose file version 3

Расчетное время чтения: 77 минут

Справочные материалы и рекомендации

В этих разделах описывается версия 3 формата файла Compose. Это самый новый версия.

Матрица совместимости Compose и Docker

Существует несколько версий формата файла Compose - 1, 2, 2.x и 3.x. В таблица ниже представляет собой быстрый взгляд. Для получения полной информации о том, что включает каждая версия и как обновить, см. О версиях и обновлении .

В этой таблице показано, какие версии файлов Compose поддерживают определенные выпуски Docker.

Составить формат файла Версия Docker Engine
3,8 19.03.0+
3,7 18.06.0+
3,6 18.02.0+
3,5 17.12.0+
3.4 17.09.0+
3,3 17.06.0+
3,2 17.04.0+
3,1 1.13.1+
3,0 1.13.0+
2,4 17.12.0+
2,3 17.06.0+
2,2 1.13.0+
2.1 1.12.0+
2,0 1.10.0+
1,0 1.9.1. +

В дополнение к версиям формата файла Compose, указанным в таблице, функция Compose сам находится в графике выпуска, как показано в Compose выпуски, но версии формата файла не обязательно увеличивать с каждым выпуском. Например, формат файла Compose 3.0 был впервые представлен в выпуске Compose 1.10.0 и версиями постепенно в последующих выпусках.

Составьте файловую структуру и примеры

Вот образец файла Compose из образца приложения для голосования, используемого в Лаборатория Docker для начинающих тема по развертыванию приложения в Swarm:

Пример файла Compose версии 3

 
версия: "3.8"
Сервисы:

  Redis:
    изображение: redis: alpine
    порты:
      - «6379»
    сети:
      - внешний интерфейс
    развернуть:
      реплик: 2
      update_config:
        параллельность: 2
        задержка: 10 с
      restart_policy:
        состояние: отказ

  db:
    изображение: postgres: 9.4
    объемы:
      - БД-данные: / var / lib / postgresql / data
    сети:
      - бэкэнд
    развернуть:
      размещение:
        max_replicas_per_node: 1
        ограничения:
          - «node.role == менеджер»

  голос:
    изображение: dockersamples / examplevotingapp_vote: до
    порты:
      - «5000: 80»
    сети:
      - внешний интерфейс
    зависит от:
      - Redis
    развернуть:
      реплик: 2
      update_config:
        параллельность: 2
      restart_policy:
        состояние: отказ

  результат:
    изображение: dockersamples / examplevotingapp_result: до
    порты:
      - «5001: 80»
    сети:
      - бэкэнд
    зависит от:
      - дб
    развернуть:
      реплик: 1
      update_config:
        параллельность: 2
        задержка: 10 с
      restart_policy:
        состояние: отказ

  рабочий:
    изображение: dockersamples / examplevotingapp_worker
    сети:
      - внешний интерфейс
      - бэкэнд
    развернуть:
      режим: репликация
      реплик: 1
      ярлыки: [APP = VOTING]
      restart_policy:
        состояние: отказ
        задержка: 10 с
        max_attempts: 3
        окно: 120 с
      размещение:
        ограничения:
          - «узел.роль == менеджер "

  визуализатор:
    изображение: dockersamples / visualizer: стабильный
    порты:
      - «8080: 8080»
    stop_grace_period: 1 мин. 30 сек.
    объемы:
      - "/var/run/docker.sock:/var/run/docker.sock"
    развернуть:
      размещение:
        ограничения:
          - «node.role == менеджер»

сети:
  внешний интерфейс:
  бэкэнд:

объемы:
  db-данные:
  

Темы на этой справочной странице организованы в алфавитном порядке по ключам верхнего уровня. чтобы отразить структуру самого файла Compose. Ключи верхнего уровня, определяющие раздел в файле конфигурации, например, build , deploy , depends_on , Сети , и т. Д., Перечислены с поддерживающими их параметрами как подтемы.Это соответствует структуре отступа : элемента Составьте файл.

Ссылка на конфигурацию службы

Файл Compose - это файл YAML, определяющий Сервисы, сети и тома. Путь по умолчанию для файла Compose - ./docker-compose.yml .

Совет : для этого файла можно использовать расширение .yml или .yaml . Они оба работают.

Определение службы содержит конфигурацию, которая применяется к каждому контейнер запущен для этой службы, что очень похоже на передачу параметров командной строки в , запуск докера .Точно так же определения сети и объема аналогичны docker network создать и docker volume создать .

Как и в случае с docker run , параметры, указанные в Dockerfile, такие как CMD , EXPOSE , VOLUME , ENV , соблюдаются по умолчанию - вам не нужно укажите их снова в docker-compose.yml .

Вы можете использовать переменные среды в значениях конфигурации с помощью Bash-подобного $ {VARIABLE} Синтаксис - см. Замену переменных для Полная информация.

В этом разделе содержится список всех параметров конфигурации, поддерживаемых службой. определение в версии 3.

сборка

Параметры конфигурации, которые применяются во время сборки.

build можно указать либо как строку, содержащую путь к сборке контекст:

  версия: "3.8"
Сервисы:
  webapp:
    сборка: ./dir
  

Или как объект, путь которого указан в контексте и необязательно Dockerfile и args:

  версия: «3.8 "
Сервисы:
  webapp:
    сборка:
      контекст: ./dir
      dockerfile: Dockerfile-alternate
      аргументы:
        buildno: 1
  

Если вы укажете image , а также build , то Compose называет созданный образ с webapp и дополнительным тегом , указанным в образе :

  сборка: ./dir
изображение: webapp: tag
  

В результате получается изображение с именем webapp и тегом tag , построенное из ./ dir .

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр build игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя Команда docker stack не создает образы перед развертыванием.

контекст

Либо путь к каталогу, содержащему Dockerfile, либо URL-адрес репозитория git.

Когда предоставленное значение является относительным путем, оно интерпретируется как относительное расположение файла Compose.Этот каталог также является контекстом сборки, который отправлено демону Docker.

Compose создает сборки, маркирует их сгенерированным именем и использует это изображение после этого.

файл докеров

Альтернативный файл Dockerfile.

Compose использует альтернативный файл для сборки. Путь сборки также должен быть указано.

  сборка:
  контекст:.
  dockerfile: Dockerfile-alternate
  
аргументов

Добавить аргументы сборки, которые являются переменными среды, доступными только во время процесс сборки.

Сначала укажите аргументы в вашем Dockerfile:

  ARG buildno
ARG gitcommithash

RUN echo "Номер сборки: $ buildno"
RUN echo "На основе фиксации: $ gitcommithash"
  

Затем укажите аргументы под ключом build . Вы можете передать карту или список:

  сборка:
  контекст:.
  аргументы:
    buildno: 1
    gitcommithash: cdc3b19
  
  сборка:
  контекст:.
  аргументы:
    - buildno = 1
    - gitcommithash = cdc3b19
  

Объем build-args

В вашем Dockerfile, если вы укажете ARG перед инструкцией FROM , ARG недоступен в инструкциях по сборке под FROM .Если вам нужно, чтобы аргумент был доступен в обоих местах, также укажите его в инструкция ИЗ . Обратитесь к пониманию того, как взаимодействуют ARGS и FROM раздел документации для подробностей использования.

Вы можете опустить значение при указании аргумента сборки, и в этом случае его значение во время сборки - это значение в среде, в которой работает Compose.

  аргументы:
  - buildno
  - gitcommithash
  

Совет при использовании логических значений

логических значений YAML ( "истина" , "ложь" , "да" , "нет" , "на" , "off" ) должны быть заключены в кавычки, чтобы синтаксический анализатор интерпретировал их как струны.

cache_ от

Добавлен в версии 3.2 формат файла

Список изображений, которые движок использует для разрешения кэша.

  сборка:
  контекст:.
  cache_from:
    - альпийский: последний
    - corp / web_app: 3,14
  
этикеток

Добавлен в версии 3.3 файл формата

Добавьте метаданные к полученному образу, используя метки Docker. Вы можете использовать массив или словарь.

Рекомендуется использовать обратную нотацию DNS, чтобы ваши метки не конфликтует с теми, которые используются другим программным обеспечением.

  сборка:
  контекст:.
  ярлыки:
    com.example.description: "Бухгалтерское веб-приложение"
    com.example.department: «Финансы»
    com.example.label-with-empty-value: ""
  
  сборка:
  контекст:.
  ярлыки:
    - "com.example.description = Бухгалтерское веб-приложение"
    - "com.example.department = Финансы"
    - "com.example.label-with-empty-value"
  
сеть

Добавлен в версии 3.4 файл формата

Установите сетевые контейнеры, к которым подключаются инструкции RUN во время построить.

  сборка:
  контекст:.
  сеть: хост
  
  сборка:
  контекст:.
  сеть: custom_network_1
  

Используйте none для отключения сети во время сборки:

  сборка:
  контекст:.
  сеть: нет
  
размер

Добавлен в версии 3.5 файл формата

Установите размер раздела / dev / shm для контейнеров этой сборки. Уточнить как целое число, представляющее количество байтов, или как строка, выражающая байтовое значение.

  сборка:
  контекст:.
  shm_size: '2 ГБ'
  
  сборка:
  контекст:.
  shm_size: 10000000
  
мишень

Добавлен в версии 3.4 файл формата

Создайте указанный этап, как определено в Dockerfile . Увидеть документация по многоэтапной сборке Детали.

  сборка:
  контекст:.
  target: prod
  

cap_add, cap_drop

Добавить или удалить возможности контейнера.См. Полный список в возможности man 7 .

  cap_add:
  - ВСЕ

cap_drop:
  - NET_ADMIN
  - SYS_ADMIN
  

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметры cap_add и cap_drop игнорируются, когда развертывание стека в режиме роя

cgroup_parent

Укажите необязательную родительскую контрольную группу для контейнера.

  cgroup_parent: м-исполнитель-abcd
  

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр cgroup_parent игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя

команда

Отменить команду по умолчанию.

  команда: bundle exec thin -p 3000
  

Команда также может быть списком, аналогично dockerfile:

  команда: ["bundle", "exec", "thin", "-p", "3000"]
  

конфиги

Предоставить доступ к конфигурациям для каждой службы с использованием конфигурации для каждой службы конфигурация. Поддерживаются два разных варианта синтаксиса.

Примечание : Конфигурация должна уже существовать или быть определяется в конфигах верхнего уровня конфигурации этого файла стека, или развертывание стека не удается.

Для получения дополнительной информации о конфигах смотрите конфиги.

Краткий синтаксис

В сокращенном варианте синтаксиса указывается только имя конфигурации. Это дает доступ контейнера к конфигурации и монтирует его по адресу / внутри контейнера. Устанавливаются имя источника и конечная точка монтирования. к имени конфигурации.

В следующем примере используется короткий синтаксис для предоставления службы redis . доступ к конфигам my_config и my_other_config .Значение my_config устанавливается равным содержимому файла ./my_config.txt , и my_other_config определяется как внешний ресурс, что означает, что он имеет уже был определен в Docker, либо запустив конфигурацию докера , создайте командой или другим развертыванием стека. Если внешний конфиг не существует, развертывание стека завершается ошибкой config not found .

Добавлен в формате файла версии 3.3.

config определения поддерживаются только в версии 3.3 и выше из составить формат файла.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Redis:
    изображение: redis: последний
    развернуть:
      реплик: 1
    конфиги:
      - my_config
      - my_other_config
конфиги:
  my_config:
    файл: ./my_config.txt
  my_other_config:
    внешний: правда
  
Длинный синтаксис

Длинный синтаксис обеспечивает большую детализацию в том, как создается конфигурация в контейнеры задач службы.

  • источник : имя конфигурации в том виде, в котором она существует в Docker.
  • цель : путь и имя файла, который нужно смонтировать в службе контейнеры задач. По умолчанию / <источник> , если не указано.
  • uid и gid : числовой UID или GID, которому принадлежит смонтированный файл конфигурации. в контейнерах задач службы. Оба по умолчанию - 0 в Linux, если нет указано. Не поддерживается в Windows.
  • режим : разрешения для файла, смонтированного внутри службы контейнеры задач в восьмеричной системе счисления.Например, 0444 представляет собой читаемый мир. По умолчанию 0444 . Конфигурации нельзя записывать потому что они смонтированы во временной файловой системе, поэтому, если вы установите доступ для записи бит игнорируется. Исполняемый бит может быть установлен. Если вы не знакомы с Режимы разрешения файлов UNIX, вы можете найти это калькулятор разрешений полезно.

В следующем примере задается имя my_config до redis_config в пределах контейнер, устанавливает режим 0440 (групповое чтение) и устанавливает пользователя и группу на номер 103 .Служба redis не имеет доступа к my_other_config config.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Redis:
    изображение: redis: последний
    развернуть:
      реплик: 1
    конфиги:
      - источник: my_config
        цель: / redis_config
        uid: '103'
        gid: '103'
        режим: 0440
конфиги:
  my_config:
    файл: ./my_config.txt
  my_other_config:
    внешний: правда
  

Вы можете предоставить сервису доступ к нескольким конфигурациям, и вы можете смешивать длинные и короткий синтаксис.Определение конфигурации не подразумевает предоставления к ней доступа службы.

имя_контейнера

Укажите собственное имя контейнера, а не сгенерированное имя по умолчанию.

  имя_контейнера: my-web-container
  

Поскольку имена контейнеров Docker должны быть уникальными, вы не можете масштабировать службу за пределами 1 контейнер, если вы указали собственное имя. Попытка сделать это приводит к ошибка.

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр имя_контейнера игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя

credential_spec

Добавлено в версии 3.3 формата файла.

Параметр credential_spec был добавлен в v3.3. Использование групповой управляемой службы Конфигурации учетной записи (gMSA) с файлами compose поддерживаются в формате файла версия 3.8 или выше.

Настройте спецификацию учетных данных для управляемой учетной записи службы. Этот вариант только используется для служб, использующих контейнеры Windows. credential_spec должен быть в формат file: // <имя файла> или registry: // <имя-значения> .

При использовании файл: , указанный файл должен присутствовать в CredentialSpecs подкаталог в каталоге данных Docker, по умолчанию C: \ ProgramData \ Docker \ в Windows. В следующем примере загружается спецификация учетных данных из файла с именем

.
  C: \ ProgramData \ Docker \ CredentialSpecs \ my-credential-spec.json
  
  credential_spec:
  файл: my-credential-spec.json
  

При использовании реестра : спецификация учетных данных считывается из реестра Windows на хост демона.Значение реестра с указанным именем должно находиться в:

  HKLM \ SOFTWARE \ Microsoft \ Windows NT \ CurrentVersion \ Virtualization \ Containers \ CredentialSpecs
  

В следующем примере загружается спецификация учетных данных из значения с именем my-credential-spec в реестре:

  credential_spec:
  реестр: мои учетные данные
  
Пример конфигурации gMSA

При настройке спецификации учетных данных gMSA для службы вам нужно только чтобы указать спецификацию учетных данных с config , как показано в следующем примере:

  версия: «3.8 "
Сервисы:
  myservice:
    изображение: myimage: последний
    credential_spec:
      конфигурация: my_credential_spec

конфиги:
  my_credentials_spec:
    файл: ./my-credential-spec.json |
  

зависит_от

Экспресс-зависимость между сервисами. Зависимости служб вызывают следующие поведение:

  • docker-compose up запускает службы в порядке зависимости. В следующих Например, db и redis запускаются до web .
  • docker-compose up SERVICE автоматически включает SERVICE зависимости. В приведенном ниже примере docker-compose up web также создает и запускает db и redis .
  • docker-compose stop останавливает службы в порядке зависимости. В следующих Например, web останавливается до db и redis .

Простой пример:

  версия: «3.8 "
Сервисы:
  Интернет:
    сборка:.
    зависит от:
      - дб
      - Redis
  Redis:
    изображение: redis
  db:
    изображение: postgres
  

При использовании depends_on :

следует помнить о нескольких вещах.
  • depends_on не ждет, пока db и redis будут «готовы» перед запуск web - только пока они не были запущены. Если тебе нужно подождать чтобы услуга была готова, см. Управление порядком запуска для получения дополнительной информации об этой проблеме и стратегиях ее решения.
  • Версия 3 больше не поддерживает форму condition из depends_on .
  • Параметр depends_on игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя с версией 3 Compose файл.

развернуть

Добавлен в формате файла версии 3.

Укажите конфигурацию, относящуюся к развертыванию и запуску служб. Этот действует только при развертывании в рое с развертывание стека докеров и игнорируется docker-compose up и docker-compose run .

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Redis:
    изображение: redis: alpine
    развернуть:
      реплик: 6
      размещение:
        max_replicas_per_node: 1
      update_config:
        параллельность: 2
        задержка: 10 с
      restart_policy:
        состояние: отказ
  

Доступны несколько подопций:

endpoint_mode

Добавлен в формате файла версии 3.2.

Укажите метод обнаружения службы для внешних клиентов, подключающихся к рою.

  • endpoint_mode: vip - Docker назначает службе виртуальный IP-адрес (VIP) который действует как интерфейс для клиентов, чтобы добраться до службы на сеть. Docker направляет запросы между клиентом и доступным воркером узлы для службы, без ведома клиента, сколько узлов участвуют в службе или их IP-адреса или порты. (Это значение по умолчанию.)

  • endpoint_mode: dnsrr - обнаружение службы DNS round-robin (DNSRR) выполняет не использовать единый виртуальный IP.Docker настраивает записи DNS для службы так что DNS-запрос для имени службы возвращает список IP-адресов, и клиент подключается напрямую к одному из них. Циклический перебор DNS полезен в случаях, когда вы хотите использовать собственный балансировщик нагрузки, или для гибридных Приложения для Windows и Linux.

  версия: "3.8"

Сервисы:
  wordpress:
    изображение: wordpress
    порты:
      - «8080: 80»
    сети:
      - накладка
    развернуть:
      режим: репликация
      реплик: 2
      endpoint_mode: vip

  mysql:
    изображение: mysql
    объемы:
       - БД-данные: / var / lib / mysql / data
    сети:
       - накладка
    развернуть:
      режим: репликация
      реплик: 2
      endpoint_mode: dnsrr

объемы:
  db-данные:

сети:
  наложение:
  

Параметры для endpoint_mode также работают как флаги в команде интерфейса командной строки swarm mode докер сервис создать.Для быстрый список всех команд docker , связанных с роем, см. Команды интерфейса командной строки режима Swarm.

Чтобы узнать больше об обнаружении сервисов и организации сети в режиме роя, см. Настроить обнаружение служб в темах режима роя.

этикеток

Укажите ярлыки для услуги. Этикетки только , установленные на сервисе, и , а не на любых контейнерах для обслуживания.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Интернет:
    изображение: Интернет
    развернуть:
      ярлыки:
        com.example.description: «Этот ярлык будет отображаться в веб-службе»
  

Чтобы вместо этого установить метки на контейнерах, используйте ключ labels за пределами deploy :

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Интернет:
    изображение: Интернет
    ярлыки:
      com.example.description: «Этот ярлык будет отображаться на всех контейнерах веб-службы»
  
режим

Либо глобальный (ровно один контейнер на узел роя), либо реплицированный ( указанное количество контейнеров).По умолчанию реплицировано . (Узнать больше, см. Реплицированные и глобальные службы в роевых темах.)

  версия: "3.8"
Сервисы:
  рабочий:
    изображение: dockersamples / examplevotingapp_worker
    развернуть:
      режим: глобальный
  
размещение

Укажите размещение ограничений и предпочтений. См. Создание службы докеров документация для полного описания синтаксиса и доступных типов ограничения, предпочтения, и указав максимальное количество реплик на узел

  версия: «3.8 "
Сервисы:
  db:
    изображение: postgres
    развернуть:
      размещение:
        ограничения:
          - «node.role == менеджер»
          - "engine.labels.operatingsystem == ubuntu 18.04"
        предпочтения:
          - распространение: node.labels.zone
  
max_replicas_per_node

Добавлен в формате файла версии 3.8.

Если служба - это реплицированных (по умолчанию), ограничьте количество реплик. которые могут работать на узле в любое время.

Когда запрошено больше задач, чем запущенных узлов, ошибка нет подходящего узла (превышено максимальное количество реплик на узел). поднят.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  рабочий:
    изображение: dockersamples / examplevotingapp_worker
    сети:
      - внешний интерфейс
      - бэкэнд
    развернуть:
      режим: репликация
      реплик: 6
      размещение:
        max_replicas_per_node: 1
  
реплик

Если служба - это реплицированных (по умолчанию), укажите количество контейнеры, которые должны работать в любой момент времени.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  рабочий:
    изображение: dockersamples / examplevotingapp_worker
    сети:
      - внешний интерфейс
      - бэкэнд
    развернуть:
      режим: репликация
      реплик: 6
  
ресурсов

Настраивает ограничения ресурсов.

Изменено в версии 3 композитного файла

Раздел ресурсов заменяет старые параметры ограничения ресурсов в файлах Compose до версии 3 ( cpu_shares , cpu_quota , cpuset , mem_limit , memswap_limit , mem_swappiness ). См. Обновление версии 2.x до 3.x чтобы узнать о различиях между версиями 2 и 3 формата файла compose.

Каждое из них - отдельное значение, аналогичное его docker service создать аналог.

В этом общем примере служба redis ограничена использовать не более 50 МБ памяти и 0,50 (50% от одного ядра) доступного времени обработки (ЦП), и имеет 20M памяти и 0,25 процессорного времени (как всегда доступно для него).

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Redis:
    изображение: redis: alpine
    развернуть:
      Ресурсы:
        пределы:
          cpus: '0.50'
          память: 50 МБ
        оговорки:
          cpus: '0.25 '
          память: 20 МБ
  

В темах ниже описаны доступные варианты установки ограничений ресурсов на службы или контейнеры в рое.

Ищете варианты для установки ресурсов в контейнерах без режима роя?

Описанные здесь параметры относятся к развернуть ключ и режим роя. Если вы хотите установить ограничения ресурсов при развертывании без роя используйте Составьте формат файла версии 2 ЦП, память и другие параметры ресурсов. Если у вас есть дополнительные вопросы, обратитесь к обсуждению на GitHub. проблема docker / compose / 4513.

Исключения нехватки памяти (OOME)

Если ваши службы или контейнеры пытаются использовать больше памяти, чем имеет система доступно, может возникнуть исключение нехватки памяти (OOME) и контейнер, или демон Docker, может быть убит убийцей OOM ядра. Чтобы предотвратить это не происходит, убедитесь, что ваше приложение работает на хостах с достаточным объемом памяти и ознакомьтесь с информацией о рисках нехватки памяти.

restart_policy

Настраивает, следует ли и как перезапускать контейнеры при выходе.Заменяет перезапустить .

  • условие : одно из отсутствует , при отказе или любое (по умолчанию: любое ).
  • задержка : сколько времени ждать между попытками перезапуска, заданное как продолжительность (по умолчанию: 5 с).
  • max_attempts : Сколько раз пытаться перезапустить контейнер, прежде чем давать вверх (по умолчанию: никогда не сдаваться). Если перезагрузка не удалась в пределах настроенного , окно , эта попытка не засчитывается для настроенного значения max_attempts .Например, если для параметра max_attempts установлено значение «2», и перезапуск не удался при первом попытки, может быть предпринято более двух попыток перезапуска.
  • окно : Как долго ждать, прежде чем решить, успешен ли перезапуск, указывается как продолжительность (по умолчанию: решаю сразу).
  версия: "3.8"
Сервисы:
  Redis:
    изображение: redis: alpine
    развернуть:
      restart_policy:
        состояние: отказ
        задержка: 5 с
        max_attempts: 3
        окно: 120 с
  
rollback_config

Добавлено в версии 3.7 формат файла.

Настраивает откат службы в случае сбоя. Обновить.

  • параллелизм : количество контейнеров для отката за один раз. Если установлено значение 0, все контейнеры откатываются одновременно.
  • задержка : время ожидания между откатами каждой группы контейнеров (по умолчанию 0).
  • failure_action : что делать, если откат не удался. Один из продолжить или пауза (по умолчанию пауза )
  • monitor : Продолжительность после каждого обновления задачи для отслеживания сбоев (нс | us | мс | с | м | ч) (по умолчанию 5 с) Примечание : при установке значения 0 будут использоваться 5 с по умолчанию.
  • max_failure_ratio : Допустимая частота отказов во время отката (по умолчанию 0).
  • заказ : Порядок действий при откатах. Одно из сначала остановится, (старая задача останавливается перед запуском новой), или сначала запускается, (новая задача запускается первой, а выполняющиеся задачи на короткое время перекрываются) (по умолчанию сначала останавливается, ).
update_config

Задает способ обновления службы. Полезно для настройки прокатки обновления.

  • параллелизм : количество контейнеров, обновляемых за раз.
  • задержка : время ожидания между обновлением группы контейнеров.
  • failure_action : что делать в случае сбоя обновления. Один из продолжить , откат или пауза (по умолчанию: пауза ).
  • monitor : Продолжительность после каждого обновления задачи для отслеживания сбоев (нс | us | мс | с | м | ч) (по умолчанию 5 с) Примечание : при установке значения 0 будут использоваться 5 с по умолчанию.
  • max_failure_ratio : Допустимая частота отказов во время обновления.
  • заказ : Порядок действий при обновлении. Одно из значений , сначала остановка, (старая задача останавливается перед запуском новой), или , запускается сначала (новая задача запускается первой, а выполняющиеся задачи на короткое время перекрываются) (по умолчанию сначала останавливается, ) Примечание : Поддерживается только для v3.4 и выше.

Добавлен в формате файла версии 3.4.

Опция order поддерживается только v3.4 и выше сочинения формат файла.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  голос:
    изображение: dockersamples / examplevotingapp_vote: до
    зависит от:
      - Redis
    развернуть:
      реплик: 2
      update_config:
        параллельность: 2
        задержка: 10 с
        порядок: стоп-вперед
  
Не поддерживается для развертывания стека докеров

Следующие подопции (поддерживаются для docker-compose up и docker-compose run ): не поддерживаются для docker stack deploy или deploy ключ.

Подсказка

См. Раздел о настройке томов для служб, роев и docker-stack.yml. файлы. Поддерживаются тома и но для работы с роями и сервисами они должны быть настроены как именованные тома или связанные со службами, которые ограничены узлами с доступом к необходимые тома.

устройств

Список сопоставлений устройств. Использует тот же формат, что и - докер для устройства возможность создания клиента.

  устройств:
  - «/ dev / ttyUSB0: / dev / ttyUSB0»
  

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр устройств игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя

DNS

Пользовательские DNS-серверы. Может быть одним значением или списком.

dns_search

Пользовательские поисковые домены DNS. Может быть одним значением или списком.

  dns_search:
  - dc1.example.com
  - dc2.example.com
  

точка входа

Заменить точку входа по умолчанию.

  точка входа: /code/entrypoint.sh
  

Точка входа также может быть списком аналогично dockerfile:

  точка входа: ["php", "-d", "memory_limit = -1", "vendor / bin / phpunit"]
  

Примечание

Настройка точки входа переопределяет любую точку входа по умолчанию, установленную на сервисе образ с инструкцией ENTRYPOINT Dockerfile, и очищают любое значение по умолчанию на изображении - это означает, что если есть инструкция CMD в Dockerfile игнорируется.

env_file

Добавить переменные среды из файла. Может быть одним значением или списком.

Если вы указали файл Compose с docker-compose -f FILE , пути в env_file относятся к каталогу, в котором находится файл.

Переменные среды, объявленные в разделе среды переопределяет эти значения - это верно, даже если эти значения пустой или неопределенный.

  env_file:
  -./common.env
  - ./apps/web.env
  - /opt/runtime_opts.env
  

Compose ожидает, что каждая строка в файле env будет иметь формат VAR = VAL . Линии начинающиеся с # рассматриваются как комментарии и игнорируются. Пустые строки также проигнорировал.

  # Установить Rails / Rack environment
RACK_ENV = разработка
  

Примечание

Если ваша служба указывает параметр сборки, переменные, определенные в Файлы окружения , а не автоматически отображаются во время сборки.Использовать подопция args build для определения среды сборки переменные.

Значение VAL используется как есть и не изменяется вообще. Например, если значение заключено в кавычки (как это часто бывает с переменными оболочки), кавычки включаются в значение, передаваемое в Compose.

Имейте в виду, что порядок файлов в списке важен при определении значение, присвоенное переменной, которая появляется более одного раза .Файлы в список обрабатываются сверху вниз. Для той же переменной, указанной в файле a.env и присвоило другое значение в файле b.env , если b.env является перечисленных ниже (после), то стоит значение из b.env . Например, учитывая следующее объявление в docker-compose.yml :

  услуг:
  какой-то сервис:
    env_file:
      - a.env
      - b.env
  

И следующие файлы:

и

$ VAR - это привет .

окружающая среда

Добавьте переменные среды. Вы можете использовать массив или словарь. любой логические значения (истина, ложь, да, нет) должны быть заключены в кавычки, чтобы гарантировать синтаксический анализатор YML не преобразует их в True или False.

Переменные среды с одним ключом разрешаются в свои значения на машина Compose работает, что может быть полезно для секретных или зависящих от хоста значений.

  среда:
  RACK_ENV: разработка
  ПОКАЗАТЬ: 'правда'
  SESSION_SECRET:
  
  среда:
  - RACK_ENV = разработка
  - ПОКАЗАТЬ = правда
  - SESSION_SECRET
  

Примечание

Если ваша служба указывает параметр сборки, переменные, определенные в Окружение - не отображаются автоматически во время сборки .Использовать Подопция args build для определения среды сборки переменные.

разоблачить

Открывайте порты, не публикуя их на хост-машине - они будут только доступны для связанных сервисов. Можно указать только внутренний порт.

  разоблачить:
  - «3000»
  - «8000»
  

external_links

Ссылка на контейнеры началась за пределами этого docker-compose.yml или даже за пределами Составьте, особенно для контейнеров, которые предоставляют общие или общие службы. external_links следуют семантике, аналогичной устаревшей опции ссылки , когда с указанием как имени контейнера, так и псевдонима ссылки ( КОНТЕЙНЕР: АЛИАС ).

  external_links:
  - redis_1
  - project_db_1: mysql
  - project_db_1: postgresql
  

Примечание

Контейнеры, созданные извне, должны быть подключены хотя бы к одному из таких же сети как сервис, который к ним подключается. Ссылки являются устаревшим вариантом.Вместо этого мы рекомендуем использовать сети.

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр external_links игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя

Добавьте сопоставления имен хостов. Используйте те же значения, что и параметр docker client --add-host .

  extra_hosts:
  - "somehost: 162.242.195.82"
  - "otherhost: 50.31.209.229"
  

Запись с IP-адресом и именем хоста создается в / etc / hosts внутри контейнеров для этой службы, т.е.г:

  162.242.195.82 somehost
50.31.209.229 другой хост
  

проверка здоровья

Настройте запуск проверки, чтобы определить, есть ли контейнеры для этого сервис «здоровый». См. Документацию по Инструкция HEALTHCHECK Dockerfile для получения подробной информации о том, как работают проверки работоспособности.

  проверка работоспособности:
  test: ["CMD", "curl", "-f", "http: // localhost"]
  интервал: 1 мин 30 сек
  тайм-аут: 10 с
  повторных попыток: 3
  start_period: 40 с
  

интервал , тайм-аут и start_period задаются как длительности.

Добавлен в формате файла версии 3.4.

Добавлена ​​опция start_period в формате файла 3.4.

test должен быть строкой или списком. Если это список, первый элемент должен быть либо NONE , CMD или CMD-SHELL . Если это строка, это эквивалентно указав CMD-SHELL , за которым следует эта строка.

  # Нажмите на локальное веб-приложение
test: ["CMD", "curl", "-f", "http: // localhost"]
  

То же, что и выше, но в упаковке / bin / sh .Обе формы ниже эквивалентны.

  test: ["CMD-SHELL", "curl -f http: // localhost || exit 1"]
  
  test: curl -f https: // localhost || выход 1
  

Чтобы отключить любую установленную образом проверку работоспособности по умолчанию, вы можете использовать disable: true . Это эквивалентно заданию теста : ["НЕТ"] .

  проверка работоспособности:
  отключить: правда
  

изображение

Укажите образ, с которого будет запускаться контейнер.Может быть репозиторием / тегом или частичный идентификатор изображения.

  изображение: example-registry.com:4000/postgresql
  

Если изображение не существует, Compose пытается извлечь его, если у вас указанная сборка, и в этом случае она строится с использованием указанной options и помечает его указанным тегом.

инициализация

Добавлен в формате файла версии 3.7.

Запустить init внутри контейнера, который пересылает сигналы и пересылает процессы.Установите для этого параметра значение true , чтобы включить эту функцию для службы.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Интернет:
    изображение: alpine: последний
    init: правда
  

Используемый двоичный файл инициализации по умолчанию - Tini, и установлен в / usr / libexec / docker-init на хосте демона. Вы можете настроить демон для использования специального двоичного файла инициализации через init-path вариант конфигурации.

изоляция

Укажите технологию изоляции контейнера.В Linux единственное поддерживаемое значение по умолчанию . В Windows допустимые значения: по умолчанию , процесс и hyperv . Обратитесь к Документы Docker Engine для подробностей.

этикетки

Добавляйте метаданные в контейнеры с помощью ярлыков Docker. Вы можете использовать массив или словарь.

Рекомендуется использовать обратную нотацию DNS, чтобы ваши метки не конфликтовали с метками, используемыми другим программным обеспечением.

  этикеток:
  com.example.description: "Бухгалтерское веб-приложение"
  com.example.department: «Финансы»
  com.example.label-with-empty-value: ""
  
  этикеток:
  - "com.example.description = Бухгалтерское веб-приложение"
  - "com.example.department = Финансы"
  - "com.example.label-with-empty-value"
  

ссылки

Предупреждение

Флаг --link является устаревшей функцией Docker. Со временем он может быть удален. Если вам не нужно продолжать использовать его, мы рекомендуем использовать пользовательские сети для облегчения связи между двумя контейнерами вместо использования --ссылка .

Одна функция, которую пользовательские сети не поддерживают, которую вы можете использовать - ссылка разделяет переменные среды между контейнерами. Однако вы может использовать другие механизмы, такие как тома, для обмена переменными среды между контейнеры более контролируемым способом.

Ссылка на контейнеры в другом сервисе. Либо укажите имя службы и псевдоним ссылки ( "SERVICE: ALIAS" ) или просто имя службы.

  веб:
  ссылки:
    - «дб»
    - «db: база данных»
    - «Редис»
  

Контейнеры для связанной службы доступны на имени хоста, идентичном псевдоним или имя службы, если псевдоним не указан.

Ссылки не требуются, чтобы службы могли обмениваться данными - по умолчанию любая служба может связаться с любой другой службой по имени этой службы. (См. Также Ссылки на тему в Сети в Compose.)

Ссылки также выражают зависимость между службами так же, как зависимости_on, поэтому они определяют порядок запуска службы.

Примечание

Если вы определяете и ссылки, и сети, службы с связи между ними должны иметь как минимум одну общую сеть для общаться.

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр ссылок игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя

лесозаготовки

Конфигурация журнала для службы.

  ведение журнала:
  драйвер: syslog
  параметры:
    syslog-адрес: "tcp: //192.168.0.42: 123"
  

Драйвер Имя указывает драйвер ведения журнала для службы контейнеры, как с опцией --log-driver для запуска докера (задокументировано здесь).

Значение по умолчанию - json-файл.

Примечание

Только драйверы json-file и journald делают журналы доступными напрямую от docker-compose до и docker-compose log . Использование любого другого драйвера не печатает журналы.

Укажите параметры ведения журнала для драйвера ведения журнала с помощью ключа options , как с параметром --log-opt для docker run .

Параметры ведения журнала представляют собой пары "ключ-значение". Пример syslog опции :

 драйвер : "системный журнал"
параметры:
  syslog-адрес: "tcp: //192.168.0.42: 123"
  

Json-файл драйвера по умолчанию, имеет параметры для ограничения количества сохраняемых журналов. Для этого используйте пару ключ-значение для максимального размера хранилища и максимального количества файлов:

  варианты:
  макс. размер: «200 КБ»
  max-файл: "10"
  

В приведенном выше примере файлы журналов будут храниться до тех пор, пока они не достигнут максимального размера 200кБ, а затем поверните их.Количество сохраненных индивидуальных файлов журналов задается значением max-file . По мере того, как журналы превышают максимальные пределы, старые журналы файлы удаляются, чтобы разрешить хранение новых журналов.

Вот пример файла docker-compose.yml , который ограничивает хранилище журналов:

  версия: "3.8"
Сервисы:
  какой-то сервис:
    изображение: some-service
    Ведение журнала:
      драйвер: "json-файл"
      параметры:
        макс. размер: «200 КБ»
        max-файл: "10"
  

Доступные параметры ведения журнала зависят от того, какой драйвер ведения журнала вы используете.

В приведенном выше примере для управления файлами журналов и их размерами используются параметры специфичный для драйвера json-файла.Эти конкретные параметры недоступны в других драйверах ведения журнала. Полный список поддерживаемых драйверов ведения журнала и их параметров см. В документация по драйверам журналирования.

network_mode

Сетевой режим. Используйте те же значения, что и для параметра docker client --network , плюс специальная форма услуга: [название услуги] .

  network_mode: "служба: [название службы]"
  
  network_mode: "контейнер: [имя / идентификатор контейнера]"
  

Примечание

сети

сетей, к которым нужно присоединиться, ссылаясь на записи под сети верхнего уровня ключ.

  услуг:
  какой-то сервис:
    сети:
     - какая-то сеть
     - другие сети
  
псевдонимов

Псевдонимы (альтернативные имена хостов) для этой службы в сети. Другие контейнеры в той же сети могут использовать имя службы или этот псевдоним для подключения к одному из контейнеров службы.

Поскольку псевдонимов относится к сети, одна и та же служба может иметь разные псевдонимы в разных сетях.

Примечание

Псевдоним в масштабе всей сети может использоваться несколькими контейнерами и даже несколькими Сервисы.Если это так, то в какой именно контейнер разрешается имя, не является гарантировано.

Здесь показан общий формат.

  услуг:
  какой-то сервис:
    сети:
      какая-то сеть:
        псевдонимы:
          - псевдоним1
          - псевдоним3
      другая-сеть:
        псевдонимы:
          - псевдоним2
  

В приведенном ниже примере предоставляются три услуги ( web , worker и db ), вместе с двумя сетями ( новых и старых ).Служба db доступна по адресу имя хоста db или база данных в новой сети и в db или mysql на унаследованная сеть .

  версия: "3.8"

Сервисы:
  Интернет:
    изображение: "nginx: alpine"
    сети:
      - новый

  рабочий:
    image: "my-worker-image: latest"
    сети:
      - наследие

  db:
    изображение: mysql
    сети:
      новый:
        псевдонимы:
          - база данных
      наследие:
        псевдонимы:
          - mysql

сети:
  новый:
  наследие:
  
ipv4_address, ipv6_address

Укажите статический IP-адрес для контейнеров для этой службы при подключении к сети.

Соответствующая конфигурация сети в раздел сетей верхнего уровня должен иметь ipam блок с конфигурациями подсети, покрывающими каждый статический адрес.

Если требуется IPv6-адресация, enable_ipv6 должна быть установлена ​​опция, и вы должны использовать файл Compose версии 2.x. Параметры IPv6 в настоящее время не работают в режиме роя .

Пример:

  версия: "3.8"

Сервисы:
  приложение:
    изображение: nginx: alpine
    сети:
      app_net:
        ipv4_address: 172.16.238.10
        ipv6_address: 2001: 3984: 3989 :: 10

сети:
  app_net:
    ipam:
      драйвер: по умолчанию
      config:
        - подсеть: «172.16.238.0/24»
        - подсеть: "2001: 3984: 3989 :: / 64"
  

пид

Устанавливает режим PID на режим PID хоста. Это включает обмен между контейнер и операционная система хоста адресное пространство PID. Контейнеры запущенный с этим флагом может получить доступ и управлять другими контейнеры в пространстве имен машины без операционной системы и наоборот.

порта

Выставить порты.

Примечание

Сопоставление портов несовместимо с network_mode: host

Краткий синтаксис

Укажите оба порта ( HOST: CONTAINER ) или только контейнер порт (выбран временный хост-порт).

Примечание

При сопоставлении портов в формате HOST: CONTAINER могут возникнуть ошибочные результаты при использовании порта контейнера ниже 60, потому что YAML анализирует числа в формате xx: yy как значение base-60.Именно по этой причине, мы рекомендуем всегда явно указывать сопоставления портов в виде строк.

  портов:
  - «3000»
  - «3000-3005»
  - «8000: 8000»
  - «9090-9091: 8080-8081»
  - «49100: 22»
  - «127.0.0.1:8001:8001»
  - «127.0.0.1:5000-5010:5000-5010»
  - «6060: 6060 / udp»
  - «12400-12500: 1240»
  
Длинный синтаксис

Синтаксис длинной формы позволяет настраивать дополнительные поля, которые нельзя выражается в краткой форме.

  • цель : порт внутри контейнера
  • опубликовано : открытый порт
  • протокол : протокол порта ( tcp или udp )
  • режим : хост для публикации порта хоста на каждом узле или вход для роя порт режима для балансировки нагрузки.
  порты:
  - Цель: 80
    опубликовано: 8080
    протокол: tcp
    режим: хост
  

Добавлен в формате файла версии 3.2.

Длинный синтаксис является новым в формате файла v3.2.

перезапуск

нет - это политика перезапуска по умолчанию, и она не перезапускает контейнер под любые обстоятельства. Когда всегда указывается , контейнер всегда перезапускается. В при сбое Политика перезапускает контейнер, если код выхода указывает ошибка при отказе. без остановки всегда перезапускает контейнер, кроме случаев, когда контейнер остановлен (вручную или иначе).

  перезапуск: «нет»
перезапуск: всегда
перезапуск: при сбое
перезапуск: если не остановлен
  

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр перезапуска игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя.

секрета

Предоставить доступ к секретам для каждой услуги с использованием каждой услуги секретов конфигурация.Поддерживаются два разных варианта синтаксиса.

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Секрет должен уже существовать или быть определен в конфигурации верхнего уровня секретов файла набора, или развертывание стека не удается.

Для получения дополнительной информации о секретах см. Секреты.

Краткий синтаксис

В сокращенном варианте синтаксиса указывается только секретное имя. Это дает доступ контейнера к секрету и монтирует его по адресу / run / secrets / внутри контейнера.Устанавливаются имя источника и конечная точка монтирования. к секретному имени.

В следующем примере используется короткий синтаксис для предоставления службы redis . доступ к секретам my_secret и my_other_secret . Значение my_secret устанавливается в содержимое файла ./my_secret.txt , и my_other_secret определяется как внешний ресурс, что означает, что он имеет уже был определен в Docker, либо запустив docker secret create командой или другим развертыванием стека.Если внешний секрет не существует, развертывание стека завершается ошибкой секрет не найден .

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Redis:
    изображение: redis: последний
    развернуть:
      реплик: 1
    секреты:
      - мой секрет
      - my_other_secret
секреты:
  мой секрет:
    файл: ./my_secret.txt
  my_other_secret:
    внешний: правда
  
Длинный синтаксис

Длинный синтаксис обеспечивает большую детализацию того, как секрет создается в контейнеры задач службы.

  • источник : имя секрета в том виде, в котором он существует в Docker.
  • target : имя файла, который нужно смонтировать в / run / secrets / в контейнеры задач службы. По умолчанию источник , если не указан.
  • uid и gid : числовой UID или GID, которому принадлежит файл в / run / secrets / в контейнерах задач службы. Оба по умолчанию - 0 , если нет указано.
  • режим : разрешения для монтируемого файла в / run / secrets / в контейнерах задач службы в восьмеричной системе счисления.Например, 0444 представляет собой читаемый мир. По умолчанию в Docker 1.13.1 это 0000 , но быть 0444 в более новых версиях. Секреты не могут быть записаны, потому что они смонтированы во временной файловой системе, поэтому, если вы установите бит для записи, он игнорируется. В исполняемый бит может быть установлен. Если вы не знакомы с разрешением файла UNIX режимы, вы можете найти это калькулятор разрешений полезно.

В следующем примере задается имя my_secret на redis_secret в пределах контейнер, устанавливает режим 0440 (групповое чтение) и устанавливает пользователя и группу на номер 103 .Служба redis не имеет доступа к my_other_secret секрет.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Redis:
    изображение: redis: последний
    развернуть:
      реплик: 1
    секреты:
      - источник: my_secret
        цель: redis_secret
        uid: '103'
        gid: '103'
        режим: 0440
секреты:
  мой секрет:
    файл: ./my_secret.txt
  my_other_secret:
    внешний: правда
  

Вы можете предоставить сервису доступ к нескольким секретам, и вы можете смешивать длинные и короткий синтаксис.Определение секрета не подразумевает предоставления к нему доступа службе.

security_opt

Заменить схему маркировки по умолчанию для каждого контейнера.

  security_opt:
  - label: user: USER
  - метка: роль: РОЛЬ
  

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр security_opt игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя.

stop_grace_period

Укажите, сколько времени ждать при попытке остановить контейнер, если он не обработать SIGTERM (или любой другой стоп-сигнал, указанный с stop_signal ) перед отправкой SIGKILL.Указано как продолжительность.

По умолчанию stop ждет 10 секунд выхода контейнера перед отправкой СИГКИЛЛ.

stop_signal

Устанавливает альтернативный сигнал для остановки контейнера. По умолчанию стоп использует SIGTERM. Установка альтернативного сигнала с использованием stop_signal вызывает остановить , чтобы вместо этого отправить этот сигнал.

sysctls

Параметры ядра, устанавливаемые в контейнере. Вы можете использовать либо массив, либо толковый словарь.

  sysctls:
  net.core.somaxconn: 1024
  net.ipv4.tcp_syncookies: 0
  
  sysctls:
  - net.core.somaxconn = 1024
  - net.ipv4.tcp_syncookies = 0
  

Вы можете использовать только sysctls, которые находятся в пространстве имен в ядре. Докер не поддержка изменения sysctls внутри контейнера, который также изменяет хост-систему. Для обзора поддерживаемых sysctl см. настроить параметры ядра в пространстве имен (sysctls) во время выполнения.

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Для этого варианта требуется Docker Engine 19.03 или выше, когда развертывание стека в режиме роя.

tmpfs

Добавлен в формате файла версии 3.6.

Смонтируйте временную файловую систему внутри контейнера. Может быть одним значением или списком.

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Эта опция игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя с помощью (версия 3-3.5) файла Compose.

Смонтируйте временную файловую систему внутри контейнера. Параметр Size указывает размер монтирования tmpfs в байтах.По умолчанию без ограничений.

  - тип: tmpfs
  цель: / приложение
  tmpfs:
    размер: 1000
  

ulimits

Переопределить ограничения по умолчанию для контейнера. Вы можете указать один limit как целое число или мягкие / жесткие ограничения как отображение.

  ограничения:
  nproc: 65535
  Нет файла:
    мягкий: 20000
    жесткий: 40000
  

userns_mode

Отключает пространство имен пользователя для этой службы, если демон Docker настроен с пространствами имен пользователей.См. Dockerd для Дополнительная информация.

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Параметр userns_mode игнорируется, когда развертывание стека в режиме роя.

тома

Смонтируйте пути хоста или именованные тома, указанные в качестве подпараметров службы.

Вы можете смонтировать путь к хосту как часть определения для отдельной службы, и нет необходимости определять его в верхнем уровне тома ключ.

Но если вы хотите повторно использовать том в нескольких службах, определите именованный громкость на верхнем уровне тома ключ.Использовать именованные тома с сервисами, роями и стеком файлы.

Изменен в формате файла версии 3.

Ключ томов верхнего уровня определяет именованный том и ссылки на него из списка томов каждой службы. Этот заменяет volume_from в более ранних версиях формата файла Compose.

В этом примере показан именованный том ( mydata ), используемый службой web , и привязка, определенная для одной службы (первый путь в db service тома ).Служба db также использует именованный том с именем dbdata (второй путь под db service тома ), но определяет его, используя старый строковый формат для установки именованного тома. Именованные тома должны быть указаны под верхним уровнем тома ключ, как показано.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Интернет:
    изображение: nginx: alpine
    объемы:
      - тип: объемный
        источник: mydata
        цель: / данные
        объем:
          nocopy: правда
      - тип: привязать
        источник: ./ static
        цель: / opt / app / static

  db:
    изображение: postgres: latest
    объемы:
      - "/var/run/postgres/postgres.sock:/var/run/postgres/postgres.sock"
      - «dbdata: / var / lib / postgresql / data»

объемы:
  мои данные:
  dbdata:
  

Примечание

Для получения общей информации о томах см. Используемые тома и разделы с объемными плагинами в документации.

Краткий синтаксис

В сокращенном синтаксисе используется общий формат [SOURCE:] TARGET [: MODE] , где ИСТОЧНИК может быть либо путем к хосту, либо с именем тома. TARGET - контейнер путь, по которому установлен том. Стандартные режимы: или только для чтения. и rw для чтения-записи (по умолчанию).

Вы можете установить относительный путь на хосте, который расширяется относительно каталог используемого файла конфигурации Compose. Относительные пути всегда должен начинаться с . или .. .

  томов:
  # Просто укажите путь и позвольте движку создать том
  - / var / lib / mysql

  # Укажите отображение абсолютного пути
  - / opt / data: / var / lib / mysql

  # Путь на хосте относительно файла Compose
  -./ кеш: / tmp / кеш

  # Путь относительно пользователя
  - ~ / configs: / etc / configs /: ro

  # Именованный том
  - объем данных: / var / lib / mysql
  
Длинный синтаксис

Добавлен в формате файла версии 3.2.

Синтаксис длинной формы позволяет настраивать дополнительные поля, которые нельзя выражается в краткой форме.

  • тип : крепление типа объем , привязка , tmpfs или npipe
  • источник : источник монтирования, путь на хосте для привязки монтирования или имя тома, определенное в топ тома ключ.Не применимо для монтирования tmpfs.
  • target : путь в контейнере, где установлен том
  • read_only : флаг для установки тома как доступного только для чтения
  • привязка : настройка дополнительных параметров привязки
    • распространение : режим распространения, используемый для привязки
  • volume : настройка дополнительных параметров тома
    • nocopy : флаг для отключения копирования данных из контейнера, когда том создано
  • tmpfs : настройка дополнительных параметров tmpfs
    • размер : размер для монтирования tmpfs в байтах
  версия: «3.8 "
Сервисы:
  Интернет:
    изображение: nginx: alpine
    порты:
      - «80:80»
    объемы:
      - тип: объемный
        источник: mydata
        цель: / данные
        объем:
          nocopy: правда
      - тип: привязать
        источник: ./static
        цель: / opt / app / static

сети:
  webnet:

объемы:
  мои данные:
  

Примечание

При создании привязок для использования длинного синтаксиса требуется указанная папка, которую необходимо создать заранее. Использование короткого синтаксиса создает папку "на лету", если ее не существует.См. Документацию по креплению привязки для дополнительной информации.

Тома для сервисов, роев и файлов стека

Примечание при использовании развертывания стека докеров

При работе с сервисами, роями и файлами docker-stack.yml имейте в виду что задачи (контейнеры), поддерживающие службу, могут быть развернуты на любом узле в swarm, и каждый раз при обновлении сервиса это может быть другой узел.

При отсутствии именованных томов с указанными источниками Docker создает анонимный том для каждой задачи, поддерживающей службу.Анонимные тома не сохраняются после удаления связанных контейнеров.

Если вы хотите, чтобы ваши данные сохранялись, используйте именованный том и драйвер тома, который поддерживает несколько хостов, поэтому данные доступны с любого узла. Или установите ограничения службы, чтобы ее задачи были развернуты на узле, имеющем объем присутствует.

В качестве примера, файл docker-stack.yml для пример приложения для голосования в Docker Labs определяет службу с именем db , которая запускает базу данных postgres .Настроен в качестве именованного тома для хранения данных в рое, и ограничены для запуска только на менеджер узлов. Вот соответствующий фрагмент из этого файла:

  версия: "3.8"
Сервисы:
  db:
    изображение: postgres: 9.4
    объемы:
      - БД-данные: / var / lib / postgresql / data
    сети:
      - бэкэнд
    развернуть:
      размещение:
        ограничения: [node.role == manager]
  

имя домена, имя хоста, ipc, mac_address, привилегированный, только чтение, shm_size, stdin_open, tty, пользователь, рабочий_директор

Каждое из них - отдельное значение, аналогичное его docker run аналог.Обратите внимание, что mac_address - это устаревший вариант.

  пользователь: postgresql
рабочий_директор: / код

имя домена: foo.com
имя хоста: foo
ipc: host
mac_address: 02: 42: ac: 11: 65: 43

привилегированный: правда


read_only: правда
shm_size: 64M
stdin_open: правда
tty: правда
  

Определение продолжительности

Некоторые параметры конфигурации, такие как интервал и тайм-аут подопции для проверить , принять продолжительность в виде строки в формат, который выглядит так:

  2.5 с
10 с
1 мин. 30 сек.
2ч42м
5ч44м56с
  

Поддерживаемые единицы: us , ms , s , m и h .

Указание байтовых значений

Некоторые параметры конфигурации, такие как подопция shm_size для build , принять байтовое значение как строку в формате это выглядит так:

Поддерживаемые единицы: b , k , m и g , и их альтернативное обозначение kb , mb и gb .Десятичные значения в настоящее время не поддерживаются.

Ссылка на конфигурацию объема

Хотя есть возможность декларировать объемы на лету как часть декларации службы, этот раздел позволяет вам создавать именованные тома, которые можно повторно используются в нескольких службах (не полагаясь на объемы из ) и являются легко извлекаются и проверяются с помощью командной строки docker или API. См. Объем докера документацию по подкомандам для получения дополнительной информации.

См. Объемы использования и объем плагины для получения общей информации об объемах.

Вот пример установки с двумя службами, где каталог данных базы данных совместно с другой службой как том, чтобы можно было периодически выполнять резервное копирование вверх:

  версия: "3.8"

Сервисы:
  db:
    изображение: db
    объемы:
      - объем данных: / var / lib / db
  резервное копирование:
    изображение: служба резервного копирования
    объемы:
      - объем данных: / var / lib / backup / data

объемы:
  объем данных:
  

Запись под ключом томов верхнего уровня может быть пустой, и в этом случае она использует драйвер по умолчанию, настроенный Engine (в большинстве случаев это местный драйвер ).При желании вы можете настроить его с помощью следующих ключей:

водитель

Укажите, какой драйвер тома следует использовать для этого тома. По умолчанию все драйвер, на использование которого настроен Docker Engine, который в большинстве случаев местный . Если драйвер недоступен, Engine возвращает ошибку, когда docker-compose up пытается создать том.

driver_opts

Укажите список параметров в виде пар ключ-значение для передачи драйверу для этого объем.Эти параметры зависят от водителя - обратитесь к водителю. документация для получения дополнительной информации. По желанию.

  томов:
  пример:
    driver_opts:
      тип: "nfs"
      o: "addr = 10.40.0.199, nolock, soft, rw"
      устройство: ": / docker / example"
  

внешний

Если установлено значение true , указывает, что этот том был создан вне Составьте. docker-compose up не пытается его создать, а вызывает ошибка, если его не существует.

Для версии 3.3 и ниже формата external не может использоваться в в сочетании с другими клавишами настройки громкости ( драйвер , driver_opts , этикетки ). Это ограничение больше не существует для версия 3.4 и выше.

В приведенном ниже примере вместо попытки создать том с именем [имя проекта] _data , Compose просто ищет существующий том вызвал data и установил его в контейнеры службы db .

  версия: "3.8"

Сервисы:
  db:
    изображение: postgres
    объемы:
      - данные: / var / lib / postgresql / data

объемы:
  данные:
    внешний: правда
  

Не рекомендуется для файлового формата версии 3.4.

external.name устарел в формате файла версии 3.4, вместо этого используйте name .

Вы также можете указать имя тома отдельно от имени, используемого для обратитесь к нему в файле Compose:

  томов:
  данные:
    внешний:
      имя: фактическое-имя-тома
  

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Несуществующие внешние тома создаются , если вы используете развертывание стека докеров запустить приложение в режиме роя (вместо докер сочинять).В режиме роя объем автоматически создается, когда он определяется службой. Как сервисные задачи запланировано на новых узлах, swarmkit создает том на локальном узле. Чтобы узнать больше, см. Moby / moby # 29976.

этикетки

Добавить метаданные в контейнеры, используя Наклейки Docker. Вы можете использовать либо массив или словарь.

Рекомендуется использовать обратную нотацию DNS, чтобы ваши метки не конфликтует с теми, которые используются другим программным обеспечением.

  этикеток:
  com.example.description: «Объем базы данных»
  com.example.department: "IT / Ops"
  com.example.label-with-empty-value: ""
  
  этикеток:
  - "com.example.description = Объем базы данных"
  - "com.example.department = IT / Ops"
  - "com.example.label-with-empty-value"
  

название

Добавлен в формате файла версии 3.4.

Задайте собственное имя для этого тома. Поле имени можно использовать для ссылки тома, содержащие специальные символы.Имя используется как есть и , а не , будут ограничены именем стека.

  версия: "3.8"
объемы:
  данные:
    имя: my-app-data
  

Его также можно использовать вместе с внешним атрибутом :

  версия: "3.8"
объемы:
  данные:
    внешний: правда
    имя: my-app-data
  

Ссылка на конфигурацию сети

Клавиша сетей верхнего уровня позволяет указать сети, которые необходимо создать.

водитель

Укажите, какой драйвер следует использовать для этой сети.

Драйвер по умолчанию зависит от того, как настроен Docker Engine, который вы используете, но в большинстве случаев это мост на одном хосте и оверлей на Рой.

Docker Engine возвращает ошибку, если драйвер недоступен.

мост

Docker по умолчанию использует мост и сеть на одном хосте. Для примеров как работать с мостовыми сетями, см. руководство Docker Labs на Мостовая сеть.

накладка

Драйвер оверлея создает именованную сеть на нескольких узлах в рой.

хост или нет

Использовать сетевой стек хоста или нет сети. Эквивалентно docker run --net = host или docker run --net = none . Используется только если вы используете стек докеров команд. Если вы используете команду docker-compose , вместо этого используйте network_mode.

Если вы хотите использовать определенную сеть в общей сборке, используйте [сеть] как упомянутый во втором примере файла yaml.

Синтаксис для использования встроенных сетей, таких как host и none немного разные. Определите внешнюю сеть с именем host или none (это Docker уже создан автоматически) и псевдоним, который Compose может использовать ( hostnet или nonet в следующих примерах), затем предоставьте сервису доступ к этому сеть, используя псевдоним.

  версия: "3.8"
Сервисы:
  Интернет:
    сети:
      hostnet: {}

сети:
  hostnet:
    внешний: правда
    имя: хост
  
  услуг:
  Интернет:
    ...
    сборка:
      ...
      сеть: хост
      контекст:.
      ...
  
  услуг:
  Интернет:
    ...
    сети:
      nonet: {}

сети:
  нонет:
    внешний: правда
    имя: нет
  

driver_opts

Укажите список параметров в виде пар ключ-значение для передачи драйверу для этого сеть. Эти параметры зависят от водителя - обратитесь к водителю. документация для получения дополнительной информации. По желанию.

  driver_opts:
  foo: "бар"
  баз: 1
  

присоединяемый

Добавлено в версии 3.2 формата файла.

Используется только в том случае, если для драйвера задано значение наложения . Если установлено значение истинное значение , то автономные контейнеры могут подключаться к этой сети в дополнение к службам. Если автономный контейнер подключается к оверлейной сети, он может связываться с сервисы и автономные контейнеры, которые также прикреплены к оверлею сеть от других демонов Docker.

  сети:
  mynet1:
    драйвер: оверлей
    прикрепляемый: правда
  

enable_ipv6

Включите сеть IPv6 в этой сети.

Не поддерживается в Compose File версии 3

enable_ipv6 требует, чтобы вы использовали файл Compose версии 2, поскольку эта директива пока не поддерживается в режиме Swarm.

ipam

Укажите настраиваемую конфигурацию IPAM. Это объект с несколькими свойствами, каждое из которых который не является обязательным:

  • драйвер : настраиваемый драйвер IPAM вместо стандартного.
  • config : список с нулем или более конфигурационных блоков, каждый из которых содержит любой из следующие ключи:
    • подсеть : подсеть в формате CIDR, представляющая сегмент сети

Полный пример:

  IPAM:
  драйвер: по умолчанию
  config:
    - подсеть: 172.28.0.0 / 16
  

Примечание

Дополнительные конфигурации IPAM, такие как шлюз , в настоящее время поддерживаются только для версии 2.

внутренний

По умолчанию Docker также подключает к нему мостовую сеть для обеспечения внешнего возможность подключения. Если вы хотите создать внешне изолированную оверлейную сеть, вы можете установить для этого параметра значение true .

этикетки

Добавить метаданные в контейнеры, используя Наклейки Docker.Вы можете использовать либо массив или словарь.

Рекомендуется использовать обратную нотацию DNS, чтобы ваши метки не конфликтует с теми, которые используются другим программным обеспечением.

  этикеток:
  com.example.description: «Сеть финансовых транзакций»
  com.example.department: «Финансы»
  com.example.label-with-empty-value: ""
  
  этикеток:
  - "com.example.description = Сеть финансовых транзакций"
  - "com.example.department = Финансы"
  - "com.example.ярлык с пустым значением "
  

внешний

Если установлено значение true , указывает, что эта сеть была создана вне Составьте. docker-compose up не пытается его создать, а вызывает ошибка, если его не существует.

Для версии 3.3 и ниже формата external не может использоваться в в сочетании с другими ключами конфигурации сети ( драйвер , driver_opts , ipam , внутренний ).Это ограничение больше не существует для версия 3.4 и выше.

В приведенном ниже примере прокси - это шлюз во внешний мир. Вместо того пытается создать сеть с именем [название проекта] _outside , Compose ищет существующую сеть с именем за пределами и подключает прокси-сервер контейнеров службы к нему.

  версия: "3.8"

Сервисы:
  прокси:
    сборка: ./proxy
    сети:
      - за пределами
      - по умолчанию
  приложение:
    сборка:./приложение
    сети:
      - по умолчанию

сети:
  за пределами:
    внешний: правда
  

Не рекомендуется для файлового формата версии 3.5.

external.name устарел в формате файла версии 3.5, вместо этого используйте name .

Вы также можете указать имя сети отдельно от имени, используемого для обратитесь к нему в файле Compose:

  версия: "3.8"
сети:
  за пределами:
    внешний:
      имя: фактическое-имя-сети
  

название

Добавлено в версии 3.5 формат файла.

Установите собственное имя для этой сети. Поле имени можно использовать для ссылки сети, содержащие специальные символы. Имя используется как есть и , а не , будут ограничены именем стека.

  версия: "3.8"
сети:
  сеть1:
    имя: my-app-net
  

Его также можно использовать вместе с внешним атрибутом :

  версия: "3.8"
сети:
  сеть1:
    внешний: правда
    имя: my-app-net
  
Ссылка на конфигурацию

config

Объявление верхнего уровня определяет или ссылается на конфиги, которые могут быть предоставлены службам в этот стек.Источником конфигурации является либо файл , либо внешний .

  • файл : конфигурация создается с содержимым файла по указанному путь.
  • external : Если установлено значение true, указывает, что эта конфигурация уже была создан. Docker не пытается его создать, и если он не существует, Конфигурация не найдена. Возникает ошибка .
  • имя : имя объекта конфигурации в Docker. Это поле можно использовать для справочные конфигурации, содержащие специальные символы.Имя используется как есть и , а не , будут ограничены именем стека. Представлен в версии 3.5 формат файла.
  • драйвер и driver_opts : имя настраиваемого секретного драйвера и зависящего от драйвера. параметры передаются как пары ключ / значение. Представлен в формате файлов версии 3.8 и поддерживается только при использовании стека докеров .
  • template_driver : имя используемого драйвера шаблона, который управляет стоит ли и как оценивать секретную полезную нагрузку как шаблон.Если нет драйвера установлен, шаблоны не используются. В настоящее время поддерживается только драйвер golang , который использует голанг . Представлен в формате файла версии 3.8 и поддерживается только при использовании стека докеров . Обратитесь к использованию шаблонной конфигурации для примеров шаблонных конфигов.

В этом примере создается my_first_config (как _my_first_config) когда стек развернут, и my_second_config уже существует в Docker.

  конфиги:
  my_first_config:
    файл: ./config_data
  my_second_config:
    внешний: правда
  

Другой вариант для внешних конфигов - когда имя конфига в Docker отличается от имени, которое существует внутри службы. Продолжение пример изменяет предыдущий, чтобы использовать внешнюю конфигурацию с именем redis_config .

  конфиги:
  my_first_config:
    файл: ./config_data
  my_second_config:
    внешний:
      имя: redis_config
  

Вам по-прежнему необходимо предоставить доступ к конфигурации каждой службе в стек.

Ссылка на конфигурацию секретов

Объявление верхнего уровня секретов определяет или ссылается секреты, которые могут быть предоставлены услугам в этот стек. Источником секрета является либо файл , либо внешний .

  • файл : секрет создается с содержимым файла в указанном путь.
  • external : Если установлено значение true, указывает, что этот секрет уже был создан. Docker не пытается его создать, и если он не существует, секрет не найден. Возникает ошибка .
  • имя : Имя секретного объекта в Docker. Это поле можно использовать для ссылочные секреты, содержащие специальные символы. Имя используется как есть и , а не , будут ограничены именем стека. Представлен в версии 3.5 формат файла.
  • template_driver : имя используемого драйвера шаблона, который управляет стоит ли и как оценивать секретную полезную нагрузку как шаблон. Если нет драйвера установлен, шаблоны не используются. В настоящее время поддерживается только драйвер golang , который использует голанг .Представлен в формате файлов версии 3.8, и только поддерживается при использовании стека докеров .

В этом примере my_first_secret создается как _my_first_secret , когда стек развернут, и my_second_secret уже существует в Docker.

  секретов:
  my_first_secret:
    файл: ./secret_data
  my_second_secret:
    внешний: правда
  

Другой вариант для внешних секретов - когда имя секрета в Docker отличается от имени, которое существует внутри службы.Продолжение пример изменяет предыдущий, чтобы использовать внешний секрет, называемый redis_secret .

Compose File v3.5 и выше

  секретов:
  my_first_secret:
    файл: ./secret_data
  my_second_secret:
    внешний: правда
    имя: redis_secret
  

Compose File v3.4 и ниже

  my_second_secret:
    внешний:
      имя: redis_secret
  

Вам по-прежнему нужно предоставить доступ к секретам каждой службы в стек.

Замена переменной

Параметры конфигурации могут содержать переменные среды. Compose использует значения переменных из среды оболочки, в которой выполняется docker-compose . За Например, предположим, что оболочка содержит POSTGRES_VERSION = 9.3 , и вы указываете это конфигурация:

  дБ:
  изображение: "postgres: $ {POSTGRES_VERSION}"
  

Когда вы запускаете docker-compose up с этой конфигурацией, Compose ищет POSTGRES_VERSION переменная среды в оболочке и подставляет ее значение в.В этом примере Compose разрешает изображение с до postgres: 9,3 перед запускаем конфигурацию.

Если переменная среды не задана, Compose заменяет пустой строка. В приведенном выше примере, если POSTGRES_VERSION не задано, значение для вариант изображения - postgres: .

Вы можете установить значения по умолчанию для переменных среды, используя .env , который Compose ищет автоматически. Ценности установленные в среде оболочки переопределяют установленные в .env файл.

Примечание при использовании развертывания стека докеров

Файл .env Функция работает только при использовании команды docker-compose up и не работает с docker stack deploy .

Поддерживаются синтаксисы $ VARIABLE и $ {VARIABLE} . Дополнительно при использовании формат файла 2.1, можно предоставить встроенные значения по умолчанию, используя типичный синтаксис оболочки:

  • $ {VARIABLE: -default} оценивается как по умолчанию , если VARIABLE не задано или пустой в окружающей среде.
  • $ {VARIABLE-default} оценивается как по умолчанию , только если VARIABLE не задано в окружающей среде.

Аналогичным образом следующий синтаксис позволяет указать обязательные переменные:

  • $ {VARIABLE:? Err} выходит с сообщением об ошибке, содержащим err if ПЕРЕМЕННАЯ не задана или пуста в среде.
  • $ {VARIABLE? Err} выходит с сообщением об ошибке, содержащим err if ПЕРЕМЕННАЯ не установлена ​​в среде.

Другие расширенные функции в стиле оболочки, такие как $ {VARIABLE / foo / bar} , не поддерживаются. поддерживается.

Вы можете использовать $$ (знак двойного доллара), когда вашей конфигурации требуется буквальный знак доллара. Это также мешает Compose интерполировать значение, поэтому $$ позволяет ссылаться на переменные среды, которые вы не хотите обрабатывать Составьте.

  веб:
  сборка:.
  команда: "$$ VAR_NOT_INTERPOLATED_BY_COMPOSE"
  

Если вы забыли и использовали единственный знак доллара ( $ ), Compose интерпретирует значение как переменная среды и предупреждает вас:

  VAR_NOT_INTERPOLATED_BY_COMPOSE не задан.Подставляем пустую строку.
  

Поля расширения

Добавлен в формате файла версии 3.4.

Можно повторно использовать фрагменты конфигурации, используя поля расширения. Те специальные поля могут иметь любой формат, если они расположены в корне ваш файл Compose и его имя начинаются с последовательности символов x- .

Примечание

Начиная с формата 3.7 (для серии 3.x) и 2.4 формат (для серии 2.x) поля расширения также разрешены в корне сервисов, томов, сетей, конфигураций и определений секретов.

  версия: "3.8"
х-обычай:
  Предметы:
    - а
    - б
  параметры:
    максимальный размер: '12 м'
  имя: "обычай"
  

Содержимое этих полей игнорируется Compose, но может быть вставлены в определения ваших ресурсов с помощью якорей YAML. Например, если вы хотите, чтобы несколько ваших служб использовали одно и то же ведение журнала конфигурация:

  ведение журнала:
  параметры:
    максимальный размер: '12 м'
    max-файл: '5'
  драйвер: json-файл
  

Вы можете записать свой файл Compose следующим образом:

  версия: «3.8 "
x-журнал:
  & ведение журнала по умолчанию
  параметры:
    максимальный размер: '12 м'
    max-файл: '5'
  драйвер: json-файл

Сервисы:
  Интернет:
    изображение: myapp / web: последний
    ведение журнала: * ведение журнала по умолчанию
  db:
    изображение: mysql: последний
    ведение журнала: * ведение журнала по умолчанию
  

Также возможно частично переопределить значения в полях расширения, используя тип слияния YAML. Например:

  версия: "3.8"
x-объемы:
  &Громкость по умолчанию
  драйвер: foobar-storage

Сервисы:
  Интернет:
    изображение: myapp / web: последний
    тома: ["том1", "том2", "том3"]
объемы:
  vol1: * объем по умолчанию
  том 2:
    <<: * объем по умолчанию
    имя: volume02
  том 3:
    <<: * объем по умолчанию
    драйвер: по умолчанию
    имя: объем-локальный
  

Составьте документацию

инжир, композиция, докер, составить

4 отговорки, чтобы добавить в свой рацион больше дыни

Распечатать

Несмотря на их аппетитную сладость, дыни на удивление безопасны для сахара в крови, что делает их идеальными для завтрака, в качестве закусок, фруктовых салатов и даже сальсы.Вот несколько причин (или отговорок!), Чтобы добавить дыню в свой рацион.

1. В них мало калорий и сахара.

  • Дыни в основном состоят из воды (до 90 процентов), поэтому в них не так много сахара, как вы думаете.
  • Из-за содержания воды в дынях очень мало калорий.
  • Арбуз - прекрасный пример разницы между гликемическим индексом (GI) и гликемической нагрузкой (GL).
  • Поскольку содержащийся в нем сахар быстродействующий, он имеет заоблачный ГИ.Но так как вы получаете очень мало сахара, когда съедаете порцию арбуза, его GL низкий.

2. Они богаты питательными веществами

  • Дыни содержат много витамина С, который может предотвратить некоторые из повреждений, которые высокий уровень сахара в крови может нанести клеткам, артериям и кровеносным сосудам.
  • Калий дыни помогает защитить себя от высокого кровяного давления, реального риска развития диабета.
  • Дыни, являясь одним из богатейших источников ликопина, также помогают сдерживать сердечные заболевания.Риск сердечных заболеваний высок у людей с диабетом.
  • Продукты, богатые ликопином, такие как арбуз, могут обеспечить защиту от некоторых видов рака, включая рак простаты, груди, эндометрия, легких и толстой кишки.
  • Канталупа богата бета-каротином. Наиболее убедительные доказательства были получены в отношении рака простаты.

3. Горькая дыня - почти лекарство

  • Горькая дыня совсем не сладкая, но исследования на животных показывают, что она может снизить уровень сахара в крови так же, как некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту.
  • Ученые считают, что горькая дыня делает это четырьмя способами: повышая секрецию инсулина, улучшая всасывание глюкозы, блокируя всасывание сахара и препятствуя высвобождению глюкозы из печени.

4. Большинство людей получают горькую дыню в форме таблеток по какой-то причине.

  • Большинство людей, которые пробуют горькую дыню, употребляют добавки. Это во многом навязанный вкус.
  • Если вы хотите съесть саму дыню, разрежьте белую волокнистую сердцевину семян пополам и удалите семена.
  • Не ешьте семена. Покрытие красных семян может быть токсичным.
  • Бланширование дыни перед приготовлением поможет уменьшить горький вкус. Затем его можно использовать в супах или жарком.

Дыни с низким содержанием калорий и сахара, но с большим вкусом - идеальное лакомство для людей, обеспокоенных уровнем сахара в крови. А если вы хотите по-настоящему раскрыть силу дыни, попробуйте горькую дыню. Вкус может быть насыщенным, но ваше тело сможет оценить дополнительные питательные вещества.

Национальная реклама на Mediative.com. Желтые страницыTM, Walking Fingers & DesignTM, YP.caTM, Find. & DesignTM, YellowPages.caTM, Canada411TM и YP ShopwiseTM являются товарными знаками Yellow Pages Digital & Media Solutions Limited в Канаде. Все остальные товарные знаки являются собственностью соответствующих владельцев. Авторские права © 2018 Yellow Pages Digital & Media Solutions Limited. Все права защищены.

Как написать клиенту электронное письмо с извинениями - руководство с шаблонами и примерами

Иногда дела идут не так.Делаются ошибки, и заказчик получает выгоду. Каким бы печальным это ни было, это не конец света, и вот почему.

Если вы подтвердите свою ошибку письмом с извинениями, вы фактически покажете своему клиенту, что знаете об этом. Более того, вы участвуете в общении, которое демонстрирует им вашу приверженность не повторять ту же ошибку и убеждает их в качестве вашего бизнеса.

Хотя это важно, извиниться нелегко.Это требует от вас изрядной доли смирения. К счастью, когда вы извиняетесь по электронной почте, у вас есть время, чтобы сформулировать свое извинение наилучшим образом. В этом отношении мы здесь, чтобы помочь вам добиться наилучшего результата из сложной ситуации.

Эта статья проведет вас через основные моменты, которые вам необходимо затронуть в электронном письме с извинениями, и проанализирует некоторые примеры типичных ситуаций. Наконец, мы предоставим вам образцы писем с извинениями и легко адаптируемые шаблоны писем с извинениями, которые вы можете адаптировать к своим потребностям и использовать при возмещении ущерба своим клиентам.

Без лишних слов, давайте рассмотрим ключевые аспекты электронного письма с извинениями и то, как охватить каждый из них, написав письмо самостоятельно.

Как написать письмо с извинениями

Взять на себя вину за что-то непросто. Человеку свойственно защищаться, когда вы облажаетесь. Но как говорится: «Признание вины возмещается наполовину», и это остается верным и в корпоративном мире.

Когда допущена неизбежная ошибка, вы должны признать это и извиниться, сведя к минимуму отрицательные отзывы клиентов.Но простого «извините» может быть недостаточно. Вот почему мы составили этот список основных элементов, которые сделают ваше письмо с извинениями более эффективным:

1. Примите свои самые искренние извинения

Это может быть очевидным, поскольку это основная причина, по которой вы отправляете письмо с извинениями.

Но проявить искренность - непростая задача. Если вы займете оборонительную позицию или начнете ходить вокруг да около, пытаясь найти оправдания, ваши извинения будут казаться фальшивыми и вынужденными.

Вместо того, чтобы спасти, вы еще больше затруднили бы отношения со своим клиентом.

2. Признайте ошибку

Это может быть самая сложная часть вашего письма с извинениями. Признание своих ошибок и признание того, что вы были неправы, может более чем сильно повредить вашему эго.

Но помните, здесь у вас есть шанс искупить вину. Принятие на себя ответственности за свою ошибку, большую или маленькую, поможет вам предстать в гораздо лучшем свете в глазах получателя.

3. Объясните, что произошло

Ваш следующий шаг - объяснить вашим клиентам, что пошло не так. Заставить клиентов понять, как ваши действия обидели их, - эффективная стратегия их успокоения. Это показывает сочувствие и инициативу с вашей стороны, что вы действительно расследовали то, что произошло.

Помните наш второй момент: не пытайтесь сбить с толку вину и не упускать из виду свою роль во всем испытании.

4. Признать цели клиента

Большинство людей понимают, что иногда что-то может пойти не так.В конце концов, они, скорее всего, были на вашем месте раньше.

Но у клиентов есть свои цели, и они используют продукты или услуги вашей компании для их достижения.

Если ваши ошибки помешали им сделать это, признание того, что вы замедлили их прогресс, покажет, что вы искренни в своих извинениях, поскольку понимаете масштаб своей ошибки и их точку зрения на нее.

5. Представьте план действий

Если вы указали на проблему, вполне логично, что вам нужно ее решить.

Составьте четкий план дальнейших действий по устранению правонарушений и поделитесь ими со своими клиентами.

Поступая так, вы создаете чувство доверия, демонстрируя прозрачность того, как вы планируете решать проблему. Кроме того, вы заверяете их, что будете в курсе дел в будущем и сможете двигаться дальше, усвоив ценный урок. Постарайтесь заявить, что эта ваша ошибка в конечном итоге поможет вам улучшить бизнес-опыт ваших клиентов.

6. Просить прощения

Проявление души и уязвимости может иметь большое значение. Это делает ваш бизнес более человечным в глазах клиентов и заставляет их относиться к нему более естественно. Просить прощения - это хороший способ подчеркнуть, что вы действительно стоите за своими извинениями.

Имейте в виду, что чрезмерные извинения могут привести к дальнейшим жалобам или запросам на возмещение, так как могут вызвать сомнения в ваших способностях.

7. Не принимайте это на свой счет

Жалобы клиентов могут быть болезненными, а потеря бизнеса из-за человеческой ошибки иногда может тяжело ложиться на ваши плечи.Помните, что совершать ошибки - это человеческий фактор, и это естественная часть ведения бизнеса.

Просто постарайтесь не превратить это в привычку и тщательно продумайте письмо с извинениями, чтобы максимально уменьшить ущерб.

8. Предоставление клиентам обратной связи с клиентами

Эта часть вашего электронного письма имеет решающее значение, когда вы пытаетесь сохранить и даже укрепить ваши отношения после того, как вы обидели кого-то.

Предоставляя своим клиентам канал связи, чтобы поделиться своими мыслями, вы подчеркиваете свою заботу о них.Кроме того, вы говорите им, что их мнение имеет значение, когда речь идет о том, как вы хотите улучшить свой бизнес для лучшего опыта в будущем. Функция опросов Mailigen - отличный инструмент, чтобы быть в курсе мыслей и потребностей ваших клиентов.

Теперь, когда мы изучили эти важные моменты и то, что делает их такими важными, давайте рассмотрим несколько реальных примеров и конкретных ситуаций, которые могут потребовать письма с извинениями.

Образцы писем с извинениями

Теперь, когда мы ознакомились с основами создания хорошего электронного письма с извинениями, давайте перейдем к деталям.Чтобы вам было немного проще, мы собрали для вас несколько примеров писем с извинениями.

1. Письмо с массовыми извинениями

Иногда ошибка может затронуть большую часть вашей клиентской базы. Это может быть программная ошибка или человеческая ошибка, разозлившая многих ваших клиентов. В каждом конкретном случае может оказаться трудным смягчить эту ситуацию, и письмо с массовыми извинениями может быть вашим лучшим решением. Если вы поймете это раньше, ситуация может не перерасти в негативное отношение к вашей компании.

Этот образец письма с извинениями переходит прямо к делу. Компания извиняется и объясняет причину этого.

Независимо от того, повлияла ли ошибка на клиента или нет, предлагается четкое решение в виде купона на снижение цены, чтобы выполнить обещанную скидку. Это показывает, как проблема может создать возможность для еще большего увеличения продаж и дополнительного предложения для ваших клиентов.

2. Письмо с извинениями руководства

В зависимости от серьезности ошибки может потребоваться персональное извинение от конкретного старшего менеджера или директора.Это позволит вам показать, что вы понимаете серьезность ситуации и готовы поднять ее на более высокий уровень для решения проблемы клиента.

В этом образце письма с извинениями, несмотря на то, что проблема была чисто технической, директор по маркетингу намеренно ставит себя в центр внимания, взяв на себя часть этой вины.

Это показывает клиенту, что менеджеры готовы сделать шаг вперед и предложить решение проблемы, чего простой сотрудник не сможет сделать.

3. Письмо с личными извинениями

В некоторых случаях именно вы обидели своего клиента напрямую. Таким образом, личная позиция в извинениях может дать лучший результат. Это позволит вам казаться более искренним в своем стремлении исправить ситуацию.

В этом образце письма с извинениями торговый представитель лично извинился за отмену встречи, что сделало все взаимодействие более человечным.

Они не только предлагают подарок, чтобы все исправить, но также поощряют обратную связь от покупателя, чтобы избежать подобных проблем в будущем.Это подчеркивает готовность компании улучшить пользовательский интерфейс в будущем.

Это три основных типа электронных писем с извинениями, которые вы, возможно, захотите отправить своим клиентам, в зависимости от ситуации.

Теперь, когда мы проанализировали, как это делают другие, мы хотим предложить ряд различных шаблонов электронных писем с извинениями, которые вы можете использовать сами, адаптируя их по своему усмотрению.

Шаблоны электронной почты с извинениями

1. Шаблон письма с извинениями за неверную информацию

Уважаемый [Пользователь],

Вы могли заметить, что мы отправили вам неправильный [Тип информации] в нашем последнем письме.

Прежде всего, мы приносим извинения за неудобства, которые могла вам причинить наша ошибка.

Наша [Причина проблемы], в результате которой возникла [Проблема].

Тем не менее, мы хотим и дальше предоставлять вам лучший сервис, поэтому примите этот купон для следующей покупки на нашем веб-сайте.

[Добавить CTA] Единовременная скидка 10%

Если у вас возникнут вопросы, обращайтесь к нам в любое время.

С уважением,
[Название компании]

2.Плохое обслуживание (передается руководству) Шаблон сообщения электронной почты с извинениями

Уважаемый [Имя клиента],

Примите мои извинения от имени нашей компании.

Сожалею, что узнал, что ваш опыт работы с [Произошедшее взаимодействие] был менее чем удовлетворительным.

Мы ценим наших клиентов, и нашим приоритетом всегда является безупречный сервис.

Мы зачислили на ваш счет полную сумму и предлагаем купон x% для вашего следующего заказа в знак признательности за ваше терпение.

Мы ценим, что вы обратили на это наше внимание.

Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь обращаться ко мне лично по телефону или электронной почте.

С уважением,
[Имя]
[Управленческая роль] в [Название компании]

3. Шаблон сообщения электронной почты с извинениями за плохой сервис

Уважаемый [Имя],

Нам очень жаль, что [Служба] работает не так, как ожидалось.

Мы несем полную ответственность за [проблему] и неудобства, которые она могла вам доставить.

Чтобы решить эту проблему, мы [Предлагаем решение].

Надеюсь, это решит вашу проблему. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть дополнительные отзывы.

С уважением,
[Название компании].

4. Письма не доставлены Шаблон сообщения с извинениями

Здравствуйте, [имя клиента],

Мы поняли, что письма [Тип электронной почты], которые мы отправляли вам в последнее время, могли не доходить до вас вовремя.

В нашей базе данных произошел сбой, но хорошо то, что теперь все рассортировано.

Сожалеем, если вы тем временем пропустили некоторые из наших предложений. Вот почему мы хотим дать вам кое-что взамен.

Просто используйте код SORRYOFFER, чтобы получить 20% скидку на следующую покупку при оформлении заказа.

Будьте уверены, мы делаем все, что в наших силах, чтобы это не повторилось.

Спасибо за понимание,

С уважением,
Маркетинговая команда [Название компании].

5. Шаблон письма с извинениями за неудовлетворительный товар

Уважаемый [Customer Name],

Мне стало известно, что вы не были полностью удовлетворены покупкой [Product Name] в нашей компании.

Мне очень жаль, что продукт не оправдал ваших ожиданий, поскольку [Название компании] всегда стремится к тому, чтобы клиентское обслуживание было максимально комфортным.

Чтобы все исправить, я хотел бы предложить два решения:

[Решение 1 - например, полный возврат]
[Решение 2 - например, замените товар на что-то более подходящее]

Все, что вы должен сообщить мне, что вам больше подходит, а остальное оставить на меня.

С уважением,
[Имя]
[Название компании] Торговый представитель.

6. Шаблон письма с извинениями за пропущенную встречу

Уважаемый [Имя],

Мне очень жаль, что я не смогла прийти на назначенную встречу в [День, время]. У меня была критическая встреча, которая прервалась, и когда я понял, что было просто слишком поздно [или указать другую истинную причину].

Я оставил сообщение в ваш офис, чтобы извиниться лично, но хотел бы написать вам небольшую записку.Примите мои искренние извинения за столь очевидные неудобства.

Я понимаю, что простое извинение не компенсирует потерянное время, но будьте уверены, что пропущенные встречи определенно не соответствуют обычным высоким стандартам нашей компании.

Пожалуйста, свяжитесь со мной, когда у вас будет свободное время, и я буду очень рад перенести нашу встречу на удобное для обеих сторон время.

Еще раз примите мои искренние извинения, и я с нетерпением жду ответа от вас в ближайшее время.

П.С. На этот раз кофе определенно на мне!

С уважением
[Ваше имя]
[Название компании]

7. Шаблон электронного письма с извинениями

Уважаемый [Имя клиента],

Мы очень обеспокоены тем, что получили ваше электронное письмо с описанием проблемы, возникшей у вас с нашей службой. [Объясните проблему и дату, когда это произошло].

От имени [Название компании] я хотел бы лично принести извинения за доставленные неудобства.

Мы ценим наших клиентов и просим вас продолжать оставлять отзывы о наших услугах. Мы надеемся предоставить вам лучший сервис.

Спасибо за вашу неоценимую поддержку,

С уважением,
[Имя менеджера]
[Название компании]

8. Шаблон электронного письма с извинениями в отеле

Уважаемый [Имя клиента],

Как генеральный менеджер [Название отеля], я обратил внимание на то, что ваш недавний визит к нам был не на должном уровне.

Обеспечение высочайшего уровня гостеприимства - наш приоритет номер один.

Я могу представить, что наша неспособность предоставить вам [Желаемое размещение] послужила причиной вашего пребывания у нас не с той ноги. Из-за [Объясните проблему] мы не смогли разместить наших гостей в этой части отеля.

От имени [название отеля] я хотел бы предложить вам бесплатную ночь во время вашего следующего пребывания у нас.

Надеюсь скоро снова увидеть вас,

[Имя]
Генеральный директор,
[Название отеля].

9. Шаблон электронного письма с извинениями за неисправные продукты B2B

Уважаемая [Компания],

Мы должны приносить извинения за отгрузку товара [Номер заказа], полученную вами [Дата], с дефектом. Мы осознаем неудобства, которые это должно было доставить вашей компании, и возникшие проблемы с логистикой.

Поставленный нами товар не соответствовал нашим высоким стандартам или тем, к которым наши клиенты по праву привыкли. С тех пор мы внедрили более тщательный процесс тестирования, чтобы убедиться, что подобное больше не повторится.

Мы наняли дополнительный персонал для ускорения изготовления вашего заказа и поручили транспортной компании избавить вас от полной дефектной посылки. Завтра утром они первым делом свяжутся с вашим складом.

Мы надеемся на продолжение взаимовыгодного партнерства, которое наши компании поддерживали в течение последних [Количество лет] лет.

С уважением
[ФИО]
Начальник производства.

10. Шаблон письма с извинениями за ошибку в мобильной игре

Уважаемые герои [Название игры]!

К сожалению, в нашем последнем обновлении наш тестировщик выскользнул из-под контроля игры.Мы искренне приносим свои извинения за простой и потерю [Решите проблему], с которыми могли столкнуться некоторые из вас.

Будьте уверены, ошибка была исправлена, и мы выпускаем новое чистое обновление, пока пишем эти слова. Серверы будут запущены, как только [Время].

За ваши неудобства мы отправим вам следующие подарки, которые можно погасить в игре:

[X] [Подарок №1]
[Y] [Подарок №2]

Спасибо за понимание,

Игра началась!

[Имя менеджера сообщества]
[Название игры] Менеджер сообщества.

Сводка

Какое бы письмо с извинениями вы ни отправляли, сосредоточьтесь на основных моментах, о которых мы говорили ранее в этой статье:

  • Проявляя искренние извинения.
  • Признайте ошибку.
  • Подробно объясните, почему вы извиняетесь.
  • Покажите, что вы понимаете цели и взгляды клиентов.
  • Составьте план действий по решению проблемы.
  • По возможности спрашивайте отзывы клиентов.

Если вы будете следовать этим простым рекомендациям, ваше письмо с извинениями будет звучать искренне и позволит вам исправить ситуацию с клиентами, с которыми вы обидели.