Морс из клюквы замороженной рецепт с фото пошагово: Морс из замороженной клюквы рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Секреты Приготовления Морса Из Замороженной Клюквы с Фото для Новичков

  • Домашний клюквенный морс из замороженной клюквы - полезный и очень вкусный напиток, который придется по вкусу всей семье, поможет укрепить иммунитет и добавить в свой рацион больше натуральных витаминов. Приготовление морса в домашних условиях не составит большого труда и не потребует значительных кулинарных навыков, однако для того чтобы напиток сохранил максимум пользы, необходимо знать несколько нюансов и секретов приготовления, с которыми я предлагаю ознакомиться в этом рецепте. Начнем?!

  • Для того чтобы приготовить морс из замороженной клюквы, вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

  • Заранее извлеките ягоды клюквы из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, для того чтобы они полностью разморозились.

  • Выжмите сок из размороженных ягод любым удобным способом: поместив ягоды в соковыжималку, протерев через сито (из пластика или другого не окисляющегося материала) или растерев ягоды до состояния пюре, а затем отжав, завернув в марлю, сложенную в несколько слоев.

    Жмых, оставшийся от ягод, сохраните, сок герметично закройте и на время отложите.

  • Хранить свежевыжатый клюквенный сок рекомендуется не более суток, поэтому с целью сохранения пользы напитка приготовление морса лучше запланировать на утро, для того чтобы приготовить и употребить напиток в течение 1 дня.

  • Вскипятите 1.5 литра воды. Выключив огонь, охладите воду 3-5 минут, а затем добавьте по вкусу сахар и клюквенный жмых. Деревянной или пластиковой ложкой перемешайте напиток до растворения сахара. Вместо сахара в теплый напиток можно по вкусу добавить мед.

  • Затем прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться как минимум 30 минут или до охлаждения до комнатной температуры.

  • Настоявшийся напиток процедите, отделив клюквенный жмых.

  • Влейте клюквенный сок, и еще раз все перемешайте.

  • Полезный клюквенный морс из замороженной клюквы готов.

  • Клюквенный морс - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Клюкву перебрать, промыть, поместить в неокисляющуюся кастрюлю и размять ягоды деревянной толкушкой.

    Размятые ягоды положить в марлю, отжать сок (в стеклянную или другую неокисляющуюся посуду) и отставить его в сторону.

     

    Жмых от ягод положить обратно в кастрюлю.

    Залить водой и поставить на огонь.

    Довести ягодный отвар до кипения и процедить.

    В процеженный горячий отвар добавить сахар и перемешать.
    Морс охладить, влить отжатый ранее клюквенный сок и перемешать.

    Приятного Вам аппетита!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Клюквенный морс-рецепт из замороженной клюквы

    Мой рецепт клюквенного морса – без кипячения. На улице - конец мая, так что клюквенный морс из замороженной клюквы будем делать.

    Быстро и просто получаем отличный освежающий летний напиток – вкусный и полезный одновременно!

    Если на улице жарко, охлаждаем и получается отличный домашний клюквенный лимонад. Вкусный полезный и витаминный

    Если на улице зима, прекрасный согревающий напиток с витаминами при простуде. И самое важное: клюквенный морс очень полезен для тех, у кого есть заболевания почек -  пиелонефриты, например,  это самый лучший вариант, даже если вы уже пьете антибиотики, не пренебрегайте клюквенным морсом или клюквенным соком. Можете сделать микс из морса облепихи и клюквы - море витаминов и пользы. А еще это безумно вкусно!

    Давно известно, что клюквенный сок и морс обладают антибактериальным, противовоспалительным свойствами,  мочегонным действием, выводят токсины, что благотворно влияет на канальцы паренхимы почек. Кроме того, употребление клюквенного морса значительно снижает риск образования камней в почках.

    Так что, это еще отличная профилактика заболеваний почек.

    Однако острожным с ней надо быть людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника.

    Если вы готовите порцию для себя, «на стакан», то можно приготовить вот по этому рецепту:

    Продукты:

    • 1 стакан клюквы
    • 1 л воды
    • Сахар по вкусу

    Рецепт клюквенного морса из замороженной ягоды:

    Клюкву перебрать, помыть в дуршлаге:

    Так как клюква замороженная сделать из нее морс можно в любое время года. Так же как и из замороженной ягоды можно приготовить вкусный компот из вишни  зимой или компот из клубники

    Берем несколько 2 стол ложки ягод клюквы – высыпаем в высокую кружку и аккуратно давим большой столовой ложкой, чтобы клюквенный сок сильно не разбрызгался, налейте в кружку немного  воды, тогда она будет «гасить» брызги сока.

    Когда ягодку раздавили, наливаем полную кружку кипяченой воды – можно теплой, можно горячей, в зависимости от того какой температуры клюквенный морс вам нужен на выходе.

    Хорошо перемешиваю, даю постоять немного, чтобы сок из ягоды ушел в водичку.

    Затем процеживаю через ситечко или марлю (что у кого есть под рукой)

    Добавлю сахар по вкусу.

    Если морс получается сильно концентрированный, добавьте еще водички.

    Наливаем в красивый бокал и наслаждаемся!

    Оставшийся жмых можно еще раз залить водой, он настоится немного, можно процедить и пить.

    Получается очень вкусный клюквенный морс без кипячения, сохраняет максимум витаминов, которые есть в клюкве. Для здорового взрослого человека отличный несложный рецепт приготовления клюквенного морса.

    Если вы готовите клюквенный морс для маленьких деток или для гостей на праздничный стол, лучше подстраховаться и приготовить клюквенный морс с частичным кипячением клюквенного жмыха. Подробнее смотрите тут: Клюквенный морс детям

    В летнюю жару можно охладить клюквенный морс  и получится вкусный и полезный прохладительный напиток, с магазинной сладкой водой не сравнить, не говоря уже о вредной иностранной коле.

    Пейте на здоровье!

    Вот такой красивый клюквенный морс получился!

    Приятного аппетита!

    На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

    Клюквенный морс- рецепты приготовления

    Многие люди любят побаловать себя в жаркий сезон каким- нибудь кисленьким прохладным напитком. Одним из таких «прохладительных любимчиков» является клюквенный морс. Рецепт морса из клюквы отличается своей доступностью, простотой в изготовлении, а сам напиток-  потрясающим вкусом. Для приготовления сгодится не только свежая ягода, но и замороженная. Давайте разберемся как приготовить морс из клюквы в домашних условиях?!

    Большинство людей, при готовке этого ягодного напитка, соблюдают незыблемый, как им кажется, канон: ягоды нужно давить толкушкой или ложкой, обязательно только деревянными, затем отжимают сок через марлю, варят мезгу, а потом смешивают ее с соком и обратно варят, но уже с сахаром.

    Существует не одна такая подобная схема, но главное- это давить, и именно деревяшкой, якобы, чтобы избежать окисления.

    Вы видели детали современного оборудования для кухни- например, блендера? Заводская инструкция черным по белому гласит- все детали выполнены только из пищевой стали и поэтому не могут окисляться. Отчего бы нам не воспользоваться этим прибором?

    Готовим кислый напиток своими руками

    Как сварить клюквенный морс пошагово? Осмелюсь предложить вам свой рецепт, отличающийся от канонического варианта.

    Нужные ингредиенты

    Перечень необходимых продуктов не будет слишком велик, все необходимое для готовки напитка вы с легкостью найдете в любом ближайшем магазине.

    • Клюква- 1 килограмм.
    • Вода  3- 3,5 литра.
    • Сахар-  0,5 стакана.

    Процесс готовки ягодного напитка

    Схема приготовления напитка в деталях:

    1. Выливаем в эмалированную посуду воду и сахар, в количестве согласно рецепту и ставим на плиту.
    2. Чашу блендера заполняем небольшими порциями клюквы и перемалываем. Мезгу, вместе с соком перекладываем в кастрюлю из нержавейки, а сок сливаем в стеклянную банку.
    3.  Как мы помним, у нас на плите кипит кастрюля с водой и сахаром. После того, как сахар растворится в воде, выливаем в эту кастрюлю клюквенную мезгу вместе с соком и сразу же выключаем плиту. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем в таком состоянии остыть.
    4.  Процеживаем «варево» через частое сито или марлю и переливаем в графин. Конечно, спустя некоторое время мякоть выпадет в осадок. В таком случае, получается, что морс останется прозрачным только наполовину. Ну и что? Морс из клюквы с мякотью- звучит? Подавать лучше охлажденным, можно в стакан добавить кубики льда.

    Морс из замороженной клюквы

    Готовка морса из замороженной клюквы предполагает наличие следующих ингредиентов: клюква мороженная- 500 грамм, вода- 2 литра, сахар- 250 грамм.

    Размороженную клюкву измельчаем в блендере, заливаем водой, доводим до кипения и снимаем с огня.

    Добавляем в полученный напиток сахар и даем ему самостоятельно остыть. На этом все, морс из замороженной клюквы готов. Приятного аппетита!

    Видео: приготовление клюквенного морса

    Морс из клюквы - рецепт с фото пошагово, как приготовить

    Морсы – это невероятно вкусные и полезные напитки из любых ягод и многих видов фруктов. Их легко готовить, особенно, если у вас в арсенале на кухне есть соковыжималка. Не так давно эти напитки появились в магазинах, но цены на них не радуют, мягко говоря. Кроме того, почитав состав, я все же рекомендую готовить морсы в домашних условиях. Во-первых, это очень-очень быстро, не считая времени их остывания, а во-вторых, во сто крат полезнее, ведь в напитке будут только натуральные вещества. В общем, сегодня готовим морс из клюквы сами, тем самым радуя свою семью. Очень хорош он летом, в жаркие знойные дни.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 8

    Подготовьте продукты по списку.

    Клюква для приготовления морса подойдет любая, как свежая, так и замороженная, ведь она сохраняет все свои полезные вещества и витамины даже после заморозки.

    Шаг 2 из 8

    Ягоды тщательно промойте под проточной водой, желательно в дуршлаге. Уберите все лишнее, дайте полностью стечь воде, переложите в глубокую миску.

    Шаг 3 из 8

    С помощью обычной мялки для картофельного пюре протрите ягоды до однородного состояния.

    Шаг 4 из 8

    Сложите марлю вдвое, выложите в нее протертую клюкву, отожмите сок.

    Шаг 5 из 8

    Вскипятите в небольшой кастрюле или сотейнике воду, опустите в нее клюквенный жмых. Варите не дольше 5 минут.

    Шаг 6 из 8

    В удобную посуду процедите отвар, а жмых выбросьте. Добавьте отжатый сок и мед по вкусу.

    Мне на это количество воды и клюквы нравится класть 3 столовых ложки меда – морс получается чуть сладковатым. Но если вы любите более сладкие напитки, тогда добавляйте по вкусу, конечно же.

    Шаг 7 из 8

    Когда морс немного остынет, перелейте его с помощью лейки в пластиковую бутылку (с ней удобнее всего) и отправьте напиток до полного остывания либо в холодильник, либо в морозильную камеру летом.

    Шаг 8 из 8

    Готовый вкуснейший и полезный клюквенный морс разлейте по порциям и подавайте семье.

    Приятного!

    Морс из замороженной вишни: рецепт с фото пошагово

    пошаговый рецепт с фото

    Оказывается, всего за 15 минут можно приготовить очень вкусный и полезный морс из замороженной вишни. Вкус его получается очень ярким и насыщенным, как и цвет. Перед использованием вишню нужно немного разморозить, особенно, если она с косточкой. Подавать такой морс лучше охлажденным, поэтому заранее запаситесь кубиками льда.

    Ингредиенты

    • 200 г замороженной вишни
    • 100 г сахара
    • 1,2 л воды

    Приготовление

    1. По идее вишня замораживается в чистом виде без наличия какого-либо мусора в виде хвостиков и листиков. Отмерьте нужное количество ягоды и сахара, дайте вишне чуть оттаять.

    2. С помощью ножа извлеките косточки. Также можно использовать специальное приспособление.

    3. Переложите вишню в металлическое сито и отожмите сок в миску. Также можно использовать обычную марлю. Сок перелейте в стакан и уберите в холодильник.

    4. Вишневый жмых отправьте в кастрюлю, долейте воду и варите минут 10 – после закипания на слабом огне.

    5. Спустя 10 минут снимите почти готовый морс с огня, процедите его через сито в большой стакан или графин. Добавьте сахар и влейте сцеженный вишневый сок.

    6. Хорошо размешайте, разлейте по стаканам, добавьте кубики льда и подавайте.

    Комментировать

    No votes yet.