Лук шнитт когда сажать: Шнитт-лук — полезная культура для ленивых

Шнитт-лук — полезная культура для ленивых

Лук скорода, или шнитт-лук из семейства луковых известен в Европе как декоративное и лекарственное растение с 16 века, в России как пищевая культура он возделывался аборигенами с 15 века. Как огородная начал занимать свою нишу в семье овощных растений дачников только с 20 века. Как пищевой продукт этот лук более распространен в Западной и Центральной Европе.

Лук скорода, или шнитт-лук (Allium schoenoprasum). © klubgaia

Ареал распространения шнитт-лука в России довольно значительный. В диком виде растет на неудобьях по всей территории Европейской части, в Западной и Восточной Сибири, на Дальневосточной Камчатке, в Приморском крае, на Северном Кавказе, то есть во всех регионах, где зимние морозы не могут уничтожить корневище и ложную луковицу с корнями этих зимостойких растений.

Содержание:

И это все шнитт-лук

В переводе с немецкого шнитт-лук переводится буквально как «срезаемый лук».

В регионах России шнитт–лук имеет много синонимов, которые местными жителями часто воспринимаются как разные культуры. Из официальных наименований в ботанике шнитт-лук называют лук скорода (Allium schoenoprasum), лук-резанец (резать перо), лук сибулет. В Азиатской части России шнитт-лук имеет свои местные наименования — соган, сох, хальи.

В некоторых регионах шнитт-лук называют сибирским луком, зимним кустовым. Известен он также под названием трибулька и ресторанный. Все приведенные наименования лишь синонимы типового лука шнитта.

Полезные свойства шнитт-лука

Высокое содержание сахаров (3 %), витаминов (В, С, К, Е, А), минеральных солей и особенно фитонцидов и их положительное воздействие на здоровье человека, относят шнитт-лук к лекарственным растениям.

В зеленых листьях и луковичках лука скороды содержатся аминокислоты, включая гистидин, метионин, триптофан, аргинин, лизин и другие. Богат шнитт-лук углеводами, белками, жирами, микроэлементами, в том числе омолаживающими организм и повышающими иммунитет (селен, цинк, марганец и др.

).

Из лечебных свойств шнитт-лука:

• возбуждает аппетит;
• улучшает секреторную деятельность кишечника;
• оказывает положительное воздействие на деятельность почек, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы;
• используется для профилактики простудных и инфекционных заболеваний, при прогрессирующем атеросклерозе;
• эффективное глистогонное.

Цветение шнитт-лука. © Gardenista

Использование лука скороды

Шнитт-лук, как и другие разновидности луков, относится к зеленным и пряно-вкусовым культурам. В свежем виде как пряность добавляется во все витаминные салаты, мясные, рыбные и овощные блюда. Нежные листья, приятные на вкус, без горечи и жжения, входят составной частью в выпечку, омлеты, соусы, подливки.

Морозоустойчивость позволяет использовать свежую зелень шнитт-лука в регионах с умеренным климатом до полугода при выращивании в открытом грунте. Шнитт-лук можно замораживать или сушить и использовать при необходимости в зимний период.

Описание и особенности шнитт-лука

Шнитт-лук относится к группе травянистых растений. В диком виде — многолетник, в овощном клине частных хозяйств шнитт-лук выращивают чаще как 1-2 летнюю культуру. Используется как многолетник на овощных клумбах, украшает рабатки.

Подземная часть шнитт-лука состоит из мелких продолговатых ложных луковичек (15-20 штук) коричневато-белого или фиолетово-красного цвета, прикрепленных к короткому корневищу. От нижней части отходят многочисленные нитевидные корни белого цвета, которые заглубляются в почву до 0,5 метра. На второй год каждая луковица формирует трехгранную цветочную стрелку и в дальнейшем цветет ежегодно.

Надземная часть лука скороды представлена ложным стеблем и тонкими шиловидными или трубчатыми листьями ярко-зеленого цвета длиной 25-45 см, шириной 5-8 мм. При основании листья уплощены. За короткий (3-4 года) период шнитт-лук формирует зеленый кустик 50-60 см высотой, из 40-100 стеблей с листьями и верхушечными соцветиями в виде зонтиковидных объемных шаров.

Цветки шнитт-лука узко-колокольчатой формы, разных окрасок от белых до лиловых и бледно-фиолетовых оттенков. Зацветают в мае-июне на второй год жизни растения и цветут до августа. Плод — коробочка. После опыления формируются мелкие многочисленные семена, которые созревают постепенно в июле-августе, приобретая черный цвет и слегка угловато-закругленную форму.

Луковички и листья шнитт-лука по вкусу практически повторяют лук репчатый, но обладают более нежной консистенцией и ароматом.

В России наибольшее распространение получили 2 подвида шнитт-лука:

• Русский, или альпийский.
• Сибирский.

Русский шнитт-лук отличается быстрым формированием мощных многостеблевых кустов с хорошей облиственностью. Листья нежные, быстро отрастают после срезки. Распространен в районах с умеренными зимами.

Сибирский шнитт-лук в отличие от Русского ветвится слабо, листья формирует крупные, которые при скудном поливе грубеют.

Оба подвида лука скороды морозоустойчивы. Высокой зимостойкостью отличается подвид Сибирский, который не вымерзает даже в самые суровые зимы.

Оба подвида выращивают в 1, 2-х и многолетней культуре. Практичнее всего на одном месте выращивать 3 года, а затем кусты делить и рассаживать. При таком способе выращивания, шнитт-лук будет постоянно формировать большое количество нежной листвы – основной продукции этой культуры.

Всходы шнитт-лука (в отличие от других луков) выдерживают короткие заморозки до -3…-4 ºС. Листья взрослых растений переносят недолговременные морозы без повреждения листьев в -6…-8 ºС.

Разделённые луковицы лука скорода. © Robert L. Carr

Выращивание шнитт-лука

Подбор места под шнитт-лук

В зависимости от способа выращивания определяют размещение будущей культуры. Основное требование — достаточная обеспеченность влагой и защита от прямых солнечных лучей.

Если шнитт-лук будет выращиваться многолетником, его лучше разместить отдельно в сыроватой полутени или обеспечить достаточный полив. При таком месторасположении кусты шнитт-лука будут долго формировать молодые нежные листья. На солнце листья грубеют и малопригодны для использования в кулинарии.

Многолетники можно высадить на овощных клумбах, вдоль дорожек как бордюрное растение.

В 1-3-х летней культуре можно высадить несколько сортов в рабатках, миксбордерах. Как летник шнитт-лук выращивают отдельными грядками в культурообороте.

Предшественники и «соседи» лука скороды

Шнитт-лук не конкурирует с морковью и томатами и считается для них полезным соседом.

Плохо совместим с посадками фасоли всех видов, горохом (по некоторым данным — в целом с бобовыми), капустой, свеклой.

Лучшими предшественниками при выращивании в культурообороте считаются следующие культуры: зеленные, томаты, огурцы, редис, картофель.

Шнитт-лук — хороший медонос. Привлекая пчел и шмелей, способствует опылению садово-ягодных культур.

Шнитт-лук защищает от тлей, земляных и крестоцветных блошек некоторые другие культуры. Вредители не выносят аромата шнитт-лука. Для их защиты можно высеять шнитт-лук вблизи или по краям овощных грядок.

Подготовка почвы и посадка шнитт-лука

К почвенному составу малотребователен, но лучше и быстрее развивается на плодородных влажных участках. Очень важно освободить участок от корневищных многолетних сорняков. Они весьма способствуют гибели молодых сеянцев шнитт-лука.

Если почвы очень плотные, глинистые, то под посадку лука скороды вносят перегной или компост по ведру на кв. м площади под осеннюю перекопку в 20-25 см глубиной.

Весной в конце апреля – начале мая созревший грунт выравнивают, слегка уплотняют и при необходимости поливают борозды.

Схема посева шнитт-лука рядовая. При многолетнем выращивании семена высевают или высаживают луковички по схеме 45-50 х 25-30 см. При посеве семенами их заделка в почву не превышает 1 см.

Всходы появляются на 7-10 день. В случае имеющих обозначение рядов почву обязательно рыхлят для увеличения доступа кислорода к корням растений. После сформирования 1 настоящего листа растения прореживают, оставляя по 1 растению на 10-12 см. Оставшиеся от выборки можно отдельно высадить как рассаду.

При 1-2 летнем выращивании лучше высаживать шнитт-лук рассадой по схеме соответственно 15-20 х 4-5 см. При посадке рассадой зелень можно использовать в год ее высадки.

Всходы посеянного семенами шнитт-лука. © MOs810

Уход за шнитт-луком

При посеве лука скороды семенами в первый год почву систематически рыхлят. Пропалывают от сорняков (они могут заглушить нежные ростки), поливают и обязательно аккуратно мульчируют мелкой мульчей. К осени удаляют высохшие части растения. Разрастаясь, шнитт-лук образует плотную дернину, разросшейся надземной зеленью полностью покрывая почву. Необходимость в рыхлении и мульчировании тогда отпадает.

Подкормки

На второй и в последующие годы шнитт-лук подкармливают первый раз после первой срезки, которую выполняют при достижении листьями 25-40 см высоты. Под подкормку вносят по стакану золы на 1кв. м площади или растворы птичьего помета (1:20 л воды), навоза (1:15 л воды). После подкормки растения обязательно омывают чистой водой.

Если нет органики, можно подкормить растения нитрофоской, азофоской или кемирой из расчета 40-100 г/кв. м площади в зависимости от уровня развития растений. Вторую подкормку минеральными удобрениями проводят после 2-3 срезки зелени. Кстати, вторую и последующие подкормки на плодородных почвах можно не проводить, если нарастание зелени идет нормально.

Полив шнитт-лука

Эта культура — водохлеб, ей необходим систематический полив. Почва должна быть постоянно влажной, но не залитой водой. При опоздании с поливом листья шнитт-лука грубеют и теряют свои вкусовые качества. В таком случае срезают грубую надземную зелень и уже не допускают в дальнейшем пересушивания почвы.

Срезки зелени

В год проводят 2-3, иногда 4 срезки. Листья шнитт-лука срезают при отращивании 25-40 см (в зависимости от сорта). Первую срезку обычно проводят в середине мая, а последнюю примерно во второй половине сентября с таким расчетом, чтобы растения успели окрепнуть после срезки зелени.

При 1 летнем выращивании в культурообороте в течение сезона проводят срезки, а весной следующего года полностью выкапывают растения и используют в пищу и луковички лука скороды. Культуру высаживают рассадой на новом месте.

При многолетнем выращивании, выкопку шнитт-лука проводят на 3-5 год, используя часть растений на размножение, а остальную часть включают в пищу.

Куст шнитт-лука во время цветения

Шнитт-лук нельзя обрабатывать по зелени никакими препаратами. Он практически не болеет и не повреждается вредителями.

Размножение шнитт-лука

Как и все многолетние культуры шнитт-лук размножается посевом семян, высадкой луковичек, рассадой и делением куста.

Размножение лука скороды семенами

Семена шнитт-лука сохраняют всхожесть 2 года, в последующем их всхожесть резко снижается. При многолетнем выращивании идет размножение самосевом, если вовремя не срезать коробочки до растрескивания. Высевать семена можно ранней весной в конце марта — начале апреля, в июле и в конце сентября — в октябре.

В первые месяцы растения очень нежные, требуют внимательного кропотливого ухода, обильного полива без застоя воды. Практичнее вести размножение культуры через рассаду или делением куста.

Выращивание рассады шнитт-лука

Свежие семена в первой половине марта после суточного замачивания в воде высевают на глубину 0,5-1,0 см в подготовленные ящики с влажным субстратом. Накрывают пленкой. Всходы появляются на 3-5 день. Температуру поддерживают умеренную, не выше +18…+20 °С. Аккуратно поливают. Густой посев прореживают в фазу 1 настоящего листа, но лучше сразу семена высевать более редко.

В фазу 2-х настоящих листьев 50-60 дневную рассаду высаживают на постоянное место. Схема высадки: 35-40 см между рядами и 20-25 см в ряду между растениями. В первый год можно провести 1-2 срезки при активном росте. Со 2-го года лук зацветает. Срезки зелени увеличивают до 3-х – 4-х за сезон.

Деление куста

При оптимальных услов

Шнитт-лук . Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.

ru

В природе этот травянистый многолетник, лук A. schoenoprasum, встречается по всему Северному полушарию – от южных полупустынь до заполярной тундры, являя чудеса жизнестойкости.  Его называют еще скорода, резун, резанец и сибирский лук. Благодаря морозостойкости его выращивают даже в условиях Крайнего Севера. Вид делится на 2 подвида:

• русский (альпийский) — ветвится сильно, листья мелкие;
• сибирский — ветвится слабо, листья более крупные.

В садах он известен как неприхотливое урожайное и обильно цветущее растение. Правда, цветет шнитт-лук недолго – не более 20 дней. Окраска цветков у большинства культивируемых сортов и форм фиолетовая, разных оттенков. Исключения – несколько розовых (‘Forescate‘) и белых (‘Эльви‘) сортов. Белые формы вообще встречаются редко, разве что на скандинавских горных луковых лугах. По преданиям, в далеких северных уголках Швеции живет девушка-эльф – Эльви, принцесса волшебства и чистоты, именем которой был назван новый белоцветковый сорт. Белые соцветия шнитт-лука на закате отливают перламутром, а в лунном свете – серебром…

Острые тонкие листья шнитт-лука создают эффектный контраст с другими растениями – и с крупной, и с ажурной листвой. Если же посадить его рядом с более рослыми луками того же цвета, получится неплохая нюансная композиция. Традиционно шнитт-лук высаживают по переднему краю миксбордера. Он будет отлично смотреться и группами, например, с чистецом и манжеткой, и в монобордюре. И, конечно, это один из самых доступных «луковых» вариантов для каменистого садика. В бордюрах эффектнее выглядит смесь сортов с белыми и фиолетовыми цветками.

Шнитт выращивают только как многолетнюю культуру. Можно – на грядках (3–4 рядка, расстояние 30–40 см), часто поливая. Если же в саду найдется сырое место с холодными почвами, которое вы толком и не знаете, как использовать, посадите шнитт там.

Где бы вы его не посадили, шнитт-лук — настоящее украшение сада и прекрасный медонос. Кроме того, считается, что посадки шнитт-лука защитят морковь от морковной мухи, а плодовые и декоративные деревья и кустарники – от грибных заболеваний. Например, крыжовник – от ложной мучнистой росы, розы – от черной пятнистости, яблони – от парши.

У большинства сортов шнитта листья темно-зеленые, иногда сизоватые, тонкие, шиловидные, трубчатые, пряные на вкус. Основание – очень вкусное, сочное, так что если лук сильно разросся, часть кустов можно без ущерба выкопать и употребить в пищу. Для витаминных салатов подходят не только нежные молодые стебли шнитт-лука, но и съедобные соцветия. И те и другие придадут блюду тонкий луковый аромат, самый мягкий среди всех луков, разбудят аппетит и улучшат пищеварение. Цветочные стрелки тоже можно использовать для салатов, но они не так вкусны, как листва. После зацветания шнитт-лук начинает грубеть. Срежьте его под корень, чтобы получить новый урожай молодой зелени. Однако увлекаться не стоит: частая обрезка истощает растение.

Альпийский подвид шнитта ветвится так быстро, что через 3–4 года одно растение насчитывает от 50 до 100 ветвей. Чтобы листья оставались крупными, с 2–3-летнего возраста его нужно делить.

Цветет резанец на второй год после посева. На растениях, с которых хотят получить семена, ни листья, ни стрелки с цветами не срезают, так как это ведет к истощению лука.

В сентябре можно выкопать двухлетние кустики и поместить их в холодильник (шнитт-луку требуется период покоя при температуре 0–4°С). А зимой высадить их в контейнеры и поставить на подоконник. У вас будет свежая зелень в самое бедное на витамины время года. Весной кустики можно снова отправить на грядку.

Лучшими сортами шнитт-лука на данный момент признаются: 

• ‘Медонос’
• ‘Московский скороспелый’
• ‘Чемал’
• ‘Сибирский’
• ‘Велта’
• ‘Хибинский’
• ‘Пражский’
• ‘Богемия’.

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

 В целом неприхотлив, но любит частый полив

 

Выращивание шнитт — лука: посадка и уход, фото, лучшие сорта, сбор и использование урожая

Шнитт-лук — весьма интересное растение: оно может одновременно рассматриваться и как овощное, поставляющее к столу ранние витамины, и как декоративное, украшающее огород красивыми цветами. Культуру не требуется высаживать ежегодно. Она растёт много лет и требует минимального ухода.

Описание растения

Шнитт-лук в диком виде встречается во многих странах, его можно найти в долинах рек и на хорошо увлажнённых лугах, там, где не бывает экстремальных морозов. В огороде его наиболее часто выращивают в странах Индокитая, США, европейских государствах, популярен он и в нашей стране. В качестве целебного и декоративного растения этот лук культивируют начиная с XVI века, а для использования в пищу его стали выращивать относительно недавно.

Шнитт-лук имеет множество имён, например, скорода, резанец, сибулет. Его же называют сибирским луком, поскольку он часто встречается за Уралом, а в переводе с немецкого языка шнитт означает «срезаемый лук». Когда говорят «зимний кустовой лук» или «ресторанный», также имеют в виде шнитт-лук.

Шнитт-лук — и поставщик свежей зелени, и украшение огорода

Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение. Но в огородах его выращивают различными способами: и как многолетнюю культуру, и высаживая заново каждые 1 или 2 года. Подземная часть представляет собой мелкие ложные луковички продолговатой формы (до 20 штук у одного растения). Они окрашены в фиолетово-красный цвет (у некоторых сортов — в коричневато-белый) и оканчиваются коротким корневищем. Основные корни, которые отходят от нижней части, похожи на белые нити и могут проникать вглубь почвы на расстояние до 0,5 м.

Ярко-зелёные листья выглядят как очень тонкие трубочки: их ширина 2–5 мм, длина — до 45–50 см. На второй год после посадки из каждой луковицы образуется цветочная стрелка, которая в многолетней культуре цветёт ежегодно. У 3–4-летнего куста число стеблей может доходить до сотни, огромно и количество соцветий в форме объёмных шаров белых или фиолетовых оттенков. Цветки распускаются в конце весны и остаются вплоть до августа, после чего в зонтиках образуется множество семян, которые к концу лета приобретают чёрную окраску.

Цветки шнитт-лука не только красивы, они ещё и прекрасный медонос

Различают два подвида этого растения: альпийский (или русский) и сибирский. У русского стеблеобразование протекает интенсивнее, кусты содержат большое количество нежных листьев, которые после срезки сразу начинают быстро отрастать. Сибирский лук образует более крупные и грубые листья, его ветвистость несколько слабее. Оба подвида очень морозоустойчивы, но сибирский в этом плане отличается в положительную сторону, не вымерзая практически никогда. Во время вегетационного периода листья взрослого лука выдерживают отрицательные температуры вплоть до -6–8ºС, молодые всходы — до -3–4ºС.

Использование шнитт-лука в пищу

Луковички шнитт-лука имеют практически такой же вкус, как и головки обыкновенного репчатого лука, но их в пищу практически никогда не употребляют. Этот лук выращивают ради нежной и ароматной зелени, которую добавляют в супы, салаты, пироги.

Стебли шнитт-лука не только вкусны, но и очень полезны, поскольку содержат многочисленные микроэлементы:

• селен,
• цинк,
• марганец,
• фитонциды
• аминокислоты (аргинин, гистидин, метионин и др).

Полезные свойства шнитт-лука:

• улучшает аппетит;
• нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
• оказывает положительное действие на функционирование почек, печени, сердечно-сосудистой системы;
• служит прекрасным средством для профилактики простудных болезней и различных инфекций.

Лук играет свою роль и в огороде: он является медоносом, отпугивает морковную муху, помогает в борьбе с грибковыми заболеваниями многих растений.

Видео: выращивание и использование шнитт-лука

Сорта шнитт-лука

В Госреестр РФ внесено около двух десятков сортов шнитт-лука. Наиболее популярные из них:

• Богемия. Сорт может выращиваться на одном месте до 5 лет. Первые листья весной можно срезать через 3 недели после того, как начинается вегетация. Вкус листьев — полуострый. Урожайность на второй год жизни растения — до 200 г зелени с куста. Сорт устойчив к заболеваниям.

  Богемия — один из самых раннеспелых сортов

• Медонос. От начала отрастания листьев до их массового сбора проходит до 3 месяцев, но выборочная срезка возможна на протяжении всего лета. Вкус тёмно-зелёных листьев, покрытых восковым налётом, полуострый. Среднеустойчив к пероноспорозу.

  Сорт Медонос поспевает не рано, но отличается отменным вкусом

• Чемал. Высокоурожайный сорт, с 1 м² собирают до 7 кг зелени острого вкуса. Максимальная масса листьев с одного растения составляет около 600 г, их окраска зелёная, восковой налёт выражен средне. В случае неблагоприятных условий сорт сильно поражается ложной мучнистой росой.

  Чемал — один из самых высокоурожайных сортов шнитт-лука

• Весенний. От начала отрастания листьев до сбора проходит около месяца. Куст довольно высокий, мощный, листья прямостоячие, восковой налёт слабый. Вкус — слабоострый. Урожайность за полные 3–4 срезки достигает 6 кг/м². Сорт отличается высокой зимостойкостью.

  Сорт шнитт-лука Весенний хорошо противостоит морозам

• Крокус — скороспелый сорт: первая срезка возможна уже через 2 недели после начала отрастания листьев. Окраска листвы тёмно-зелёная, восковой налёт средний. Урожайность невысокая, причём через 3–4 года она резко снижается. Сорт ценится за очень ранний урожай отличного вкуса и устойчивость к весенним заморозкам.

Посадка в открытый грунт

Шнитт-лук может выращиваться как посевом семян непосредственно в грядку, так и через рассаду. Её начинают готовить в марте, при достижении листочками высоты около 10 см и благоприятной погоде высаживают в огород. Однако если нет необходимости получения ранневесеннего урожая непосредственно в первый год, этим не занимаются: лук, предназначенный для выращивания на грядке в течение нескольких лет, сеют семенами сразу в незащищённый грунт.

Выбор места и подготовка почвы

Шнитт-лук можно посадить в огороде практически после любых овощных растений: он непривередлив к предшественникам. Сам же он, как и любые виды лука, любит расти рядом с морковью: эти культуры помогают друг другу, взаимно отпугивая вредителей. Ранний урожай зелени можно получить только на хорошо освещённых грядках. С другой стороны, на солнце луковые листья быстрее грубеют, поэтому компромиссным вариантом для шнитт-лука будет полутень.

Грядку готовят с осени. Поскольку этот лук сажают обычно не на один год, особенно важно при перекопке тщательно удалить корневища многолетних сорняков. В тяжёлые глинистые почвы обязательно добавляют песок, в любые — перегной или компост, а также древесную золу. Нормы обычные: около ведра и 0,5 л на 1 м² соответственно.

При отсутствии органики можно внести в почву суперфосфат и любую калийную соль (хотя это и не лучший вариант), а весной, незадолго до посева, добавить 15–20 г аммиачной селитры или карбамида.

Как готовить посадочный материал

Тот, кто выращивает шнитт-лук не первый год, обычно запасается своими семенами, что сделать осенью нетрудно. Также их можно купить в магазине.

Семена шнитт-лука обычно чуть мельче, чем репчатого, но обращаются с ними точно так же

Семена взойдут и сухими, но можно ускорить этот процесс. Для этого их заливают не слишком холодной водой и оставляют на сутки, периодически (3–4 раза за это время) меняя воду. После замачивания семена раскладывают на любой ткани или бумажной салфетке и дают им подсохнуть до сыпучести, после чего высевают.

Посев семян

Обычно шнитт-лук высевают в грядку весной, но возможен и осенний (подзимний) посев. В последнем случае семена сеют сухими на глубину 2 см, а сверху мульчируют толстым слоем опилок или опавшей листвы. Надо сделать это непосредственно перед наступлением морозов. Весной мульчу можно будет отгрести, и семена вскоре взойдут. Однако чаще всего используют весенний посев.

В средней полосе удобнее проводить сев в самом конце апреля, в южных регионах пораньше. Лук сеют в заранее подготовленные бороздки, которые поливают из лейки без ситечка. Глубина заделки — около 1 см. Схема посева — удобная для огородника: в грядке делают несколько рядков или всего один.

Многие любители сажают шнитт-лука немного, только «на первое время».

Схема зависит и от того, на какой срок организуется грядка. Если речь идёт об одном годе, желательно вырастить рассаду и высадить её плотно, например, по схеме 15 х 5 см. Если основной урожай будет снят на второй год, а посадки ликвидируются, то семена высевают более свободно. Расстояние между рядами выдерживают около 30 см. В рядах же сеять приходится часто: всхожесть у семян шнитт-лука не слишком хороша.

Всходы появляются через 1–1,5 недели (в зависимости от сорта и погоды). После образования 1–2 листьев их прореживают, оставляя расстояние в ряду 8–10 см. После второго прореживания (когда удаляемые кустики уже можно будет пересадить) расстояние составляет 15–20 см. Если же предполагается, что лук задержится на этом месте 3–5 лет, то между кустиками должно быть 25–30 см; в таком варианте и межрядовый промежуток можно увеличить до 40–50 см.

Четыре кустика шнитт-лука, которые растут на огороде, не трогаю уже лет семь, только иногда поливаю. Ранней весной с удовольствием съедаем зелень, а затем приходит пора других витаминных растений, про шнитт как-то забывается. Поскольку ухода он почти не получает, сильно не разрастается.

Уход за луком

Шнитт-лук к условиям выращивания нетребователен. При многолетнем выращивании, например, рыхления и прополки требуются только в первые 1–2 года, а затем лук так разрастается, образуя плотную дернину, что сам начинает подавлять сорняки.

Лук, конечно, потерпит сорняки, но лучше их в первое время вовремя уничтожать

А вот воды лук требует немало, хотя и выдерживает кратковременное полное пересыхание почвы. Количество влаги – «досыта», но не до заболачивания. Поливают этот лук часто и обильно, поскольку в случае подсыхания почвы резко ухудшается вкус листьев. Если по какой-то причине это допустили, придётся пожертвовать частью урожая: срезать листву и хорошо полить грядку, после чего подкормить и полить снова.

Подкормок, как и воды, жалеть не следует. В ход идёт всё: и настои коровяка (1:10) или птичьего помёта (1:20), и древесная зола (рассыпают стакан на 1 м²), и минеральные удобрения.

Частота подкормок зависит от состояния почвы, но всё же, если срезка зелени проводится массово (сразу всё, что отросло на растениях), то после каждой срезки подкормка весьма желательна.

Пересадка

Если шнитт-лук оставляют на третий год и далее, можно подумать и о его пересадке. Иначе вследствие разрастания посадок и истощения почвы урожайность может начать снижаться. При пересадке просто делят кусты, причём делать это можно почти в любое время года, но лучше осенью или весной. Перед операцией грядку очень хорошо поливают.

Подкопав лопатой или вилами куст, его полностью извлекают из земли. Деление возможно на любое количество частей, но лучше, если в каждой из них будет не менее 8–10 луковиц. Разделённые фрагменты сразу высаживают на ту же глубину на новое место, соблюдая расстояние между ними около 30 см, и хорошо поливают.

Если на дворе осень и скоро ожидаются морозы, посадки лучше замульчировать торфом или перегноем.

Выращивание из семян в домашних условиях

При отсутствии огорода вырастить несколько кустиков шнитт-лука можно даже в домашних условиях, на подоконнике или балконе. Семена для этого готовят обычным образом, хотя для ускорения прорастания можно добавить и раствор стимулятора роста (например, Эпина).

Как посеять лук в домашних условиях:

1. В ящик глубиной около 20 см насыпают рыхлый субстрат, включающий песок, перегной и дерновую землю.
2. Наметив посевные бороздки и хорошо пролив их водой, раскладывают семена на глубину 1,5 см через каждые 2–2,5 см.
3. Присыпав семена субстратом, опрыскивают водой из пульверизатора и накрывают ящик стеклом или плёнкой.

Для домашнего выращивания шнитт-лука подойдут любые ёмкости

При комнатной температуре всходы появляются через 6–8 дней. После этого нужно снять стекло и поместить ящик на солнечный подоконник с температурой не выше 18^оС. При повышенных температурах (более 23^оС) листья вырастают быстро, но не такими «ядрёными».

Возможно, придётся организовать и дополнительную подсветку, если световой день меньше 12 часов.

Поливать лук в домашних условиях надо часто, но понемногу. В зависимости от характера грунта, возможно, потребуется устроить и дренаж, проделать отверстия в днище ящика. С наступлением жарких дней количество воды придётся сильно увеличить. Её температура большой роли не играет, но очень холодной она быть не должна. Желательно, чтобы и относительная влажность воздуха в помещении была не менее 70%.

Питательных веществ, содержащихся в грунте, луку хватит ненадолго, поэтому надо позаботиться и о подкормках, иначе листья будут бледными и мелкими. Два раза в месяц посадки поливают раствором любого комплексного удобрения, приготовленного согласно инструкции к нему.

Сложно рекомендовать использование в домашних условиях органических удобрений, но сейчас в магазинах можно найти и вытяжки из них, практически не имеющие запаха: это, пожалуй, лучший выбор, хотя и не самый дешёвый.

Чрез два месяца после того как появятся первые всходы, уже можно начинать срезку листьев: возможно, лишь выборочно, а не целиком. Сколько времени в домашних условиях будет расти шнитт-лук, зависит от ухода за ним и возможности поддержания необходимых температуры и освещённости в зимнее время.

Как размножить шнитт-лук

Самый простой способ размножения — деление куста. Лучше всего делить растение в возрасте 2–4 года: в это время оно в самой силе, и при разламывании маточного куста можно получить сразу большое количество дочерних частей. Оптимальное время для этого — весна (не позднее, чем начнётся быстрое отрастание листвы) или самое начало осени.

Растение осторожно выкапывают и обрезают листья и корешки: соответственно до длины около 15 и 5–7 см. Куст обычно легко разламывается руками, иногда надо помочь ножом. В каждой из получаемых частей надо оставить не менее 4–5 луковиц. Фрагменты высаживают по привычной схеме и хорошо поливают.

Размножение семенами более трудозатратно, зато омолаживает растения. Семена собирают в конце лета или начале осени по мере их созревания. Если есть опасность, что зонтики разрушатся, на них можно надеть временные чехлы из марли. Семена хранятся недолго: уже на третий год их всхожесть крайне мала. Поэтому лучше посеять их уже на следующий год.

Видео: размножение шнитт-лука делением куста

Болезни и вредители

Шнитт-лук болеет очень редко, чаще его посещают насекомые. При этом основные вредители несколько отличаются от тех, которые наносят вред обычному репчатому луку.

Для шнитт-лука действительно опасны лишь два заболевания:

• Ложная мучнистая роса (или пероноспороз). Поражает абсолютно все части растения. На зелёных листьях и стрелках появляются сплошные крупные пятна серого цвета, на которых скапливается обычная огородная пыль. Листья быстро засыхают, впоследствии гибнет и всё растение.

  Ложная мучнистая роса — заболевание очень опасное, способное погубить растения

• Ржавчина лука. На листьях появляются пятна жёлто-оранжевого цвета неправильной формы, вследствие чего они теряют товарные качества. В результате этого ослабляется и всё растение, уменьшается общий урожай.

  Ржавчина способна существенно снизить урожай шнитт-лука

Среди наиболее опасных вредителей шнитт-лука:

• Луковый листоед — трещалка. Это жук длиной до 7 мм, продолговатой формы, оранжево-красной окраски. Как и у большинства вредителей огородных растений, наиболее вредоносны его личинки (их окраска грязно-жёлтая). Они прогрызают листья насквозь, затем поселяются внутри них. В результате от урожая может ничего не остаться.

  Красивая трещалка может оставить огородника без урожая лука

• Табачный трипс. Насекомое имеет размер менее 1 мм, окраску от жёлтой до коричневой. Личинки светлые. Распространению вредителя способствует засушливая погода. Как сами трипсы, так и их личинки вредят листьям: после них остаются серебристые пятна, сливающиеся в случае сильного повреждения. В итоге листья желтеют и усыхают.

  Мельчайшие личинки трипса выедают лук как изнутри, так и снаружи

• Луковый скрытнохоботник — представитель долгоносиков размером около 2,5 мм, серого или почти чёрного цвета, с ярко выраженным хоботком. Вредителями являются и сам долгоносик, и его личинки. Повреждения листьев жуком выглядят как частые уколы, личинками — как продолговатые полосы. Скрытнохоботник не губит всё растение, но существенно снижает урожай.

  Луковый скрытнохоботник — типичный долгоносик, выгрызающий лук своим хоботком

Обработка и профилактика

В качестве профилактики болезней немного помогает предварительная обработка посадочного материала: прогревание семян в течение 10 минут в горячей воде (не выше 50^оС) и выдерживание лука при делении куста в течение нескольких часов на солнце. Если какая-то болезнь настигла растения, в первую очередь, не стоит жалеть уже выросшие листья: их надо срезать и те, которые непригодны в пищу, закопать или сжечь. Почву для начала можно пролить раствором поваренной соли (5%), затем чистой водой, а после — в зависимости от ситуации: возможно, потребуется и полная дезинфекция с переносом посадок на новое место.

Не стоит выращивать лук на одном месте много лет. Постоянно надо уничтожать любые сорняки, поскольку многие вредители в первую очередь поселяются именно на них. Не следует оставлять в зиму листья: в конце сезона всю надземную часть нужно срезать.

Хорошо отпугивают вредителей простые средства, такие как отвар табака с хозяйственным мылом (им опрыскивают растения) или материалы, пропитанные креозотом (их кладут рядом с грядкой).

Использование химических средств защиты на многолетних луках крайне нежелательно, но при первых признаках пероноспороза можно провести обработку 1%-й бордоской жидкостью. Однако она плохо прилипает к луковым листьям из-за воскового налёта, поэтому в раствор надо добавить около 50 г любого мыла на ведро жидкости.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от потребности, можно периодически срезать по несколько пёрышек лука либо сразу практически всю надземную часть (полную срезку практикуют от 2 до 4 раз за сезон). Срезка оправдана при достижении листьями высоты 25–40 см. Последний раз урожай снимают не позднее середины сентября. Если не нужны стрелки для получения семян, их в молодом возрасте тоже употребляют в пищу вместе с листьями.

Собирая урожай, на растениях оставляют совсем коротенькие пёрышки

Самая вкусная зелень — только что срезанная. Но если её надо сохранить, это делают в закрытых пакетах или контейнерах из полиэтилена в холодильнике. Срок хранения — не более 2 недель. Дольше — только в морозильнике или в высушенном виде.

Шнитт-лук украшает огород изящными тонкими листьями и красивыми цветами. Если же не пожалеть для него целой грядки, он снабдит хозяина нежной витаминной зеленью, которая поступает к столу раньше многих других овощей и продолжает радовать до осени. Уход за этим луком минимален, поэтому он пользуется всё большей популярностью.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

выращивание из семян, посадка в открытый грунт и уход

В немецком языке «лук шнитт» обозначает растение, которое предназначено для срезки листьев. Интересно, что эта культура в народе носит разные названия. Так, в Португалии она называется «английский лук», а в южной части России ‒ «трибулька». В некоторых странах шнитт-луку было дано название «зимний кустовой».

Шнитт-лук представляет собой многолетник, выращиваемый из семян, относится к семейству луковых. Его листья внешне похожи на стрелы, они очень тонкие и длинные (около 15–20 см в длину). Цвет стрел у этой культуры, как правило, ярко-зеленый. Луковица шнитт-лука ‒ продолговатая и маленькая, а корешки ‒ нитевидные.

Родиной этого растения являются Китай и Восточная Сибирь. Именно от этих территорий пошло выращивание уникальной культуры, способной приспособиться практически к любым условиям произрастания. Сейчас же выращивание лука шнитт происходит повсеместно. Обычно выращивание этой культуры из семян производят в небольших объемах. Возможно, это связано с тем, что многие не ценят положительные свойства растения или не знают, как осуществлять за ним уход.

Польза шнитт-лука

Культура является очень полезной благодаря большому количеству входящих в ее состав витаминов. Также шнитт-лук богат и на минералы ‒ медь, калий, магний, селен, кальций и другие. В его состав входят такие витамины, как К, С, Е, А и В. В составе лука также много дисахаридов, моносахаридов и протеинов.

Специфический вкус и лечебные качества шнитт-лука определяются входящими в него эфирными маслами. Внутрь эту культуру рекомендуется употреблять именно в свежем виде. Обработка теплом может свести к минимуму все полезные свойства и вещества в составе шнитт-лука, а также уничтожить его вкусовые качества и приятный аромат.

Особенности растения

На грядках садоводы выращивают лук шнитт как многолетнюю культуру. Также можно осуществить его выращивание и вне грядки, на сыром месте. Тонкие листья этого растения создают контраст с прочими садовыми культурами. Некоторые придают этому особое значение и высаживают лук, подбирая для него окружение таким образом, чтобы получилась неплохая природная композиция. Шнитт-лук прекрасно смотрится, если высажен группами, к примеру, с манжеткой и чистецом, или в монобордюре. Эффектно смотрится смесь сортов лука с сиреневыми и белыми оттенками цветов в бордюре. Также хорошо выглядит каменистый садик со шнитт-луком.

Вне зависимости от места посадки, лук шнитт станет прекрасным медоносом и чудесным украшением сада. Считается, что эта культура благоприятно влияет на прочие растения в саду. Например, посадка этого растения отгонит морковную мушку от моркови и предохранит кусты и деревья от вредного грибка. Также выращивание этой культуры способно защитить розы от пятнистости, крыжовник ‒ от ложной мучнистой росы, а яблоньки ‒ от парши.

Наиболее подходящими для выращивания в саду признаны следующие сорта растения:

• «Чемал»;
• «Медонос»;
• «Сибирский»;
• «Богемия»;
• «Велта»;
• «Пражский»;
• «Московский скороспелый».

Преобладающее большинство сортов этой культуры обладает тонкими и пряными на вкус листьями. Основание, из которого растут листья лука, обычно сочное и вкусное. Поэтому при сильном разрастании культуры можно выкопать без ущерба часть куста и употребить его в пищу. Вскоре после зацветания лук шнитт обычно начинает загрубевать. В этом случае рекомендуется срезать его под корень для получения свежего урожая молодых стебельков. Но часто проводить подобную процедуру не рекомендуется: считается, что она истощает растение.

Если предполагается получить с растения семена, то не стоит срезать ни стрелки с соцветиями, ни листья. Если кустикам растения на садовой грядке уже исполнилось 2 года, но их можно выкопать и поставить в холодильник. Растению потребуется отдохнуть некоторое время при температуре от 0 до +4 градусов по Цельсию. После этого, с наступлением зимы, дома можно высадить культуру в горшочки и поставить на подоконник. Однако надо понимать, что, несмотря на уход, культура при произрастании в домашних условиях недолговечна. С наступлением весны кустики можно снова пересадить в открытый грунт на дачном участке. Таким образом, можно наслаждаться свежей зеленью лука в течение всего года.

Выращивание из семян и дальнейший уход

Посадка лука шнитт должна быть осуществлена из свежих семян с не истекшим сроком хранения. Сеять необходимо в середине или конце апреля, после того, как полностью сойдет снег.

Посадка семян рекомендуется на участках с дренированной и рыхлой почвой. Как правило, преобладающее большинство сортов лука хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах. Наиболее предпочтительна посадка семян на солнечной стороне, на ней эта культура даст богатый урожай, не требуя особого ухода. Выращивание из семян не рекомендуется на песчаном грунте: из-за плохого удержания влаги он может быть губительным для культуры.

До посадки семян шнитт-лука в грунт необходимо особым образом подготовить почву. Для этой цели ее стоит предварительно удобрить при помощи компоста или перегноя. Если есть возможность, то рекомендуется дополнительно добавить минеральные удобрения.

Совет

До посева семена рекомендуется замочить в растворе стимулятора корнеобразования. Если такое средство отсутствует, то вместо него можно использовать простую воду. Перед посадкой достаньте семена из раствора и подсушите.

Семена при посадке в открытый грунт необходимо заглублять не более чем не 2 см. Осуществлять посадку семян советуют рядами, выдерживая с интервалом в 30 см. Грунт рекомендуется мульчировать перегноем или торфом.

Как только появятся первые всходы, растения советуют подкормить любым из комплексных удобрений. По мере роста всходов уход за культурой должен включать в себя прореживание, поскольку растение за летний сезон способно сильно разрастись.

Дальнейший уход за шнитт-луком достаточно прост. Как правило, он включает в себя:

• регулярный полив;
• рыхление грунта;
• прополку от сорных трав.

Помимо этого, не стоит забывать и о том, что в обязательный уход за растением необходимо включить скашивание под корень после завершения цветения. Выращивание новых перьев у этого лука шнитт происходит достаточно быстро, и уже к завершению лета культура снова станет декоративной.

Применение для приготовления блюд

Стрелки данной культуры обладают острым вкусом, но при этом они ароматные и сочные. В кулинарии это растение применяется для того, чтобы придавать блюдам особую пикантность. Повара-специалисты рекомендуют добавлять этот вид растения в блюда, приготовленные с репчатым луком.

Наиболее ценятся кулинарами свежие побеги и зелень. Спустя какое-то время, если с грядки не был убран урожай шнитт-лука, то его зелень загрубеет и станет менее вкусной. Можно добавлять это растение в салаты из свежих помидоров и огурцов. Некоторые кулинары добавляют в витаминные салаты не только молодые стрелы лука шнитт, но и его пригодные в пищу соцветия. Это придаст готовому блюду легкий и приятный аромат. Хорошо подходит культура для блюд из картофеля, бобовых и мяса, а также супов

Благодаря своему внешнему виду культура часто используется для украшения кулинарных изысков. Например, она отлично сочетается с легкими салатами или бутербродами.

Итог

Шнитт лук ‒ это полезная культура, выращивание из семян и уход за которой не представляют особой сложности. Это растение пробрело популярность среди садоводов благодаря своей неприхотливости и доступности.

Выращивание данной культуры в саду оказывает полезное воздействие и на другие культуры, отпугивая от них вредителей. Это растение способно стать настоящим украшением садового участка благодаря своему внешнему облику.

Шнитт лук: выращивание из семян

Зеленый лучок – желанный гость на любом столе, будь то русская, кавказская, европейская или иная кухня: он идеален для салатов и иных блюд.

Самым вкусным считается луковый многолетник шнитт лук, выращивание из семян которого возможно в домашних и огородных условиях. Узнаем, как вырастить самостоятельно этот лучок, богатый натрием, магнием, фосфором, холином, витамином С и иными веществами, необходимыми для здоровья.

Лучшие сорта лука шнитта

Лук шнитт выращивают ради зеленого пера, так как он не образует крупных луковиц и практически не болеет. Перо лука шнитт, посадка и уход за которым довольно прост, тонкое и темно-зеленое, достигает 40 см в высоту и быстро отрастает после срезок.

Помимо насыщенного вкуса и полезности лук шнитт отличается красивым цветением в виде шаров из белых, фиолетовых и розовых цветочков, источающих приятный аромат, привлекающий пчел.

Самые популярные сорта шнитт лука

• Богемия. Получаемый лук шнитт Богемия выращиванием из семян хорошо растет на одном месте в течение четырех лет. Отличается высокой урожайностью и полуострым вкусом листьев.
• Пражский. Раннеспелый многолетник с длинным пером темно-зеленого цвета. Отличается слабоострым вкусом, нравящимся тем, кто не любит лук за сильную остроту.
• Хибинский. Многолетник, растущий на одном участке в течение 7 лет и радующий богатыми урожаями длинного пера. Цветет большими фиолетовыми соцветиями.
• Сибирский. По-другому называется резанцем. Высота светло-зеленых перьев-трубочек достигает 60 см. Очень холодостойкий сорт с острыми листьями.
• Медонос. Единственный сорт, не боящийся пероноспороза. Перо лука обладает полуострым вкусом.

Несмотря на то, что существует много сортов шнитта лука, посадка и уход за ними ничем не отличается.

Лучшие сорта лука шнитта

Лук шнитт: выращивание и уход

Получение лука шалота Богемии выращиванием из семян, равно как и других сортов, включает несколько этапов. Его посев на рассаду приходится на первую половину апреля. Узнаем, как вырастить лук шнитт из семян:

Подготавливаем семена

Перед тем, как посадить шнитт лук, замачиваем семена в теплой воде на 24 часа, меняя воду трижды за это время. Всплывающие семянки выбрасываем: они не прорастут.

Замачивание поспособствует быстрому прорастанию семян. Оставшиеся семянки подсушиваем и используем для посадки.

Подготавливаем грунт

Засыпаем рыхлый и легкий субстрат в ящик для рассады, не досыпая 3 см до верха. Разравниваем землю, прихлопываем и проливаем теплой водой.

Осуществляем посадку шнитт лука

Для получения шнитт лука выращиванием из семян рассадой равномерно распределяем семянки на поверхности земли. Присыпаем тонким слоем почвы и прихлопываем. Опрыскиваем грунт из пульверизатора и ставим на теплый подоконник

Спустя 14-20 суток проклюнутся первые перышки лука. Регулярно поливаем их и пару раз подкармливаем настоем коровяка или другой органикой. Подросший лук высаживаем в подготовленную грядку.

Шнитт лук: выращивание и уход в открытом грунте

Узнав, как вырастить лук шнитт из семян, выращиваем рассаду и высаживаем в открытый грунт, как только минуют сильные заморозки. Саженцам лука нужна легкая некислая почва на солнечном участке, не подтопляемом водой.

Если огород находится в низине, помогут высокие грядки.

Если грунт кислый, ощелачиваем его доломитовой мукой из расчета от 250 до 450 грамм на квадратный метр (количество зависит от уровня кислотности).

Перед тем, как посадить шнитт лук, осенью перекапываем почву и вносим перегной, весной снова перепахиваем и делаем минеральную подкормку (суперфосфат — 20 грамм и хлористый калий — 20 грамм). Высаживаем подросшую рассаду на расстоянии 10 см друг от друга.

Выяснив, как вырастить лук шнитт из семян, узнаем, как за ним ухаживать.

Уход за луком в огороде

Получение шнитт лука выращиванием из семян предполагает следующий уход за саженцами:

• Время от времени пропалываем лук и рыхлим междурядья.
• Регулярно поливаем саженцы, не допуская огрубения листьев.

Дважды удобряем грунт:

• Весной, как только саженцы укоренятся, подкармливаем лук минеральными удобрениями с селитрой (суперфосфат – 15 грамм, хлористый калий и аммиачная селитра – по 10 грамм).
• Спустя 14 суток после первой подкормки удобряем грунт настоем коровяка из расчета 1 к 8, добавив суперфосфат (30 грамм) и хлористый калий (20 грамм) на десятилитровое ведро.

Изредка подсыпаем перегной к оголившимся луковкам, чтобы уберечь их от солнечных лучей и вредителей.

Шнитт лук

Итак, вы узнали, что шнитт лук, выращивание из семян которого приводит к получению пышных зеленых кустиков, может расти на одном месте несколько лет. Высевайте семена на рассаду, осуществляйте нехитрый уход за саженцами в открытом грунте и наслаждайтесь сочной витаминной зеленью все лето!

Архитектура. Бытовая техника. Канализация. Лестницы. Мебель. Окна. Отопление. Ремонт. Строительство

Шнитт лук или иначе лук скорода – многолетнее растение из многочисленного семейства Луковые. Обладает способностью образовывать плотные куртины из сильно ветвящихся кустов. На территории России этот лук также известен под названием резанец или лук сибирский.

Родиной этого лука является Китай. Именно оттуда он впервые был завезен в Европу в качестве пряно-вкусовой культуры. Благодаря его способности отлично приспосабливаться к различным климатическим условиям, выращивать этот лук можно практически повсеместно.

Полезные свойства

Основная ценность шнитт лука заключается в его тонких и ароматных листьях. При правильном подходе получать их можно с ранней весны до поздней осени. Главное при этом не передержать листья на корню. Если запоздать с их уборкой они очень быстро становятся грубыми и невкусными.

Зелень шнитт лука богата различными полезными веществами и витаминами. Также она содержит фитонциды, являющиеся мощным природным антибактериальным средством. Вот почему ее используют в качестве профилактического средства при различных инфекционных заболеваниях.

Также этот лук известен как отличный медонос. Выращивают его и как декоративный вид. Цветоводы его ценят за ранее и обильное цветение. В пищу кроме листьев употребляется и луковица растения.

Описание растения

Многолетний сильноветвящийся лук шнитт является очень зимостойким растением. Вот почему его можно выращивать даже в суровых сибирских условиях.

Его семена обладают способностью прорастать всего при 2-3 градусах тепла.

А всходы легко переносят 3-4 градусные заморозки. Он очень легко зимует безо всякого укрытия, а по степени морозостойкости превосходит даже лук батун. В связи с высокой холодоустойчивостью этого растения, в условиях открытого грунта его можно сеять с первых чисел апреля и до глубокой осени. У других видов лука холодоустойчивость гораздо ниже.

В настоящее время широкое распространение получили следующие сорта:

• велта;
• богемия;
• витаминный сноб;
• чемал.

Также в большинстве районов существует много авторских сортов этой культуры.

Условия выращивания

Выращивание и уход за резанцом процесс совсем не сложный. Но получить большое количество сочных и вкусных луковых перьев можно только если соблюдать агротехнику.

Полив

При выращивании этой культуры на зелень полив должен быть регулярным и обильным. В противном случае листья лука сильно мельчают, становятся грубыми и приобретают неприятный вкус.

Почва

Эта культура предпочитает слегка влажные, плодородные почвы. Очень важно следить за тем, чтобы они не были заболочены. Почву под посадку начинают готовить с осени. Для этого ее перекапывают и вносят органику.

Подкормка

Шнитт лук относится к зеленным культурам и обладает повышенной способностью к накоплению нитратов. Поэтому использовать минеральные удобрения для его подкормки не рекомендуется. Но если почвы сильно бедные, то можно применить однократную подкормку навозной жижей, которую следует развести в соотношении 1:15. На каждое ведро разведенной жижи добавляют 1 стакан древесной золы. При отсутствии навоза можно использовать смесь мочевины, двойного суперфосфата и хлорида калия.

Внимание! При внесении подкормок должно соблюдаться одно неукоснительное правило. Любые подкормки должны вноситься за 3 недели до планируемой даты срезки пера.

Технология выращивания из семян

Выращивание из семян резанца не представляет особых сложностей. Семена сразу сажают в открытый грунт. Лучшим временем для этого является первая половина апреля. Семена при этом предварительно замачивают в теплой воде на 24 часа с добавлением гумата или другого стимулятора прорастания.
Сеют лук в открытый грунт и под зиму. Польза от такой посадки очевидна. Так как через месяц после появления всходов уже можно будет, есть первую зелень. Семена при этом не замачивают, а высевают сухими.

Семена при посеве заделывают на глубину не более 0.5 см.

Первые всходы появляются через 7-10 дней от посева.

После появления первого настоящего листа нужно сделать прореживание. Выдернутые во время него растения можно пересадить на другое место.

Вегетативный способ размножения

Раз в 5 лет лук необходимо делить и пересаживать на новое место. Такое деление культура переносит легко и быстро приживается на новом месте. Делать это лучше всего весной, сразу после схода снега. При этом нужно учитывать, что каждая посадочная единица должна иметь 3-4 хорошо развитых пера и жизнеспособный кусок корневища. Выращенный таким образом резанец можно будет использовать в пищу уже в год посадки.

Ну, вот мы и узнали, про шнитт лук и его выращивание в открытом грунте. Но многие наверняка зададут следующий вопрос: Как вырастить полезный шнитт лук в домашних условиях и возможно ли это вообще?

Выгонка зелени в домашних условиях

Выращивание на подоконнике резанца процесс совсем несложный. Ниже приведен краткий курс по выгонке:

1. Перед началом устойчивого похолодания нужно выкопать небольшие куртинки лука.
2. Посадить в небольшие емкости с рыхлой и плодородной почвой.
3. Убрать в холодный, но непромерзаемый подвал или погреб.
4. В январе емкости достать и поставить в самое светлое и прохладное место.
5. Через 2 недели срезать первую зелень.

Посадить и вырастить на своем участке шнитт лук может каждый, так как это не займет много времени. Ведь резанец очень скороспелая и неприхотливая культура, которой требуется минимум ухода и внимания.

Шнитти – лук – это многолетнее морозостойкое растение. Шнитт – лук имеет другие названия – лук-резанец (срезаю перо) и лук – скорода (скоро родится). У него красивые красно-фиолетовые соцветия и густая листва, небольшие шиловидные трубчатые тонкие листья диаметром 3-4 мм и длиной 30-35 см, нежные и вкусные. Луковицы очень мелкие. Лук рано отрастает весной, сильно ветвится. В первый год образуется куст из 3-4, а на второй год — из 20 растений. Размножается вегетативно – делением куста и семенами. На одном месте растет 4-5 лет. Шнитт – лук выращивают для того, чтобы получить зеленое перо, периодически срезая с ранней весны до поздней осени. Он отличается от других видов лука быстрым отрастанием пера.

Зеленые перья срезают в молом возрасте, когда они достигнут в высоту 20-25 см, а через 7-10 дней вырастают новые. Посев шнитт-лука в огороде, а на зиму – подоконнике позволяет целый год иметь вкусный и полезный зеленый лук.

Предпосевная подготовка

Семена на рассаду высеивают под зиму или ранней весной (в марте). В обоих случаях в лунку высеивают 10-16 семян. Лунки расположены в ряду через 20-25 см, а ряды – через 25-30 см. Заделывают семена на глубину 0,5 – 1 см.

Рассаду следует дважды подкормить раствором, в 1 л которого содержится по 1 г аммиачной селитры и хлористого калия и 1,5 г суперфосфата. Рассаду поливают через 1-3 дня.

Посадка

Размножается шнитт – лук семенами, которые высеивают в грунт ранней весной или под зиму, и делением многолетних кустов на небольшие дернинки, содержащие по восемь – десять побегов с луковицеобразными утолщениями и корнями.

Высаживают части куста на расстоянии 25-30 см друг от друга в рядке и 30-50 см между рядками. При посадке верхнюю часть перьев и корни обрезают 1/3. Лучшее время посадки – ранняя весна или конец августа.

Приготовленные для посадки лунки поливают водой из расчета 0,5 – 1 л на лунку, затем высаживают в них растения шнитт – лука не ниже уровня, на котором они находились до деления кустов. Растения слегка обжимают, а затем присыпают почвой. После посадки их 1-2 раза в неделю поливают (10 л/м ²).

При размножении лука семенами их сеют в бороздки на глубину 2 см из расчета 1-1,5 г/м ². После посева рядки лучше замульчировать торфом или перегноем. Чтобы семена быстрее взошли, их можно предварительно замачивать в проточной воде на 18-24 часа. Затем их слегка подсушивают и высеивают.

Выращивание

Уход за шнитт-луком такой же, как и за другими вилами луковых (прополка, полив, подкормка, а также рыхление междурядий не менее 8-10 раз за вегетационный период). Слой почвы толщиной 5-6 см всегда должен быть рыхлым, тогда влага лучше сохраняется, а растения быстрее растут.

Семенники подкармливают также 2 раза: первый раз весной, как только появятся всходы, таким же составом, как и рассаду, второй раз – перед цветением. Если посадки укрыть полиэтиленовой пленкой, то урожай зеленого лука можно получить на 7-10 дней раньше.

В период роста молодым растениям необходимы азотные и калийные удобрения, которые вносят в фазе двух – трех настоящих листьев из расчета по 10 г каждого на 1м ².

Подкормку лучше всего проводить после дождя или полива. Можно совмещать ее с поливом, растворяя удобрения в 10 л воды. После внесения удобрений участок еще раз поливают чистой водой.

Листья для употребления в пищу срезают на второй год жизни растений (с 10-15 мая до 15 сентября). С растений, оставленных на семена, листья не срезают. Участки, отведенные для срезки листьев, нужно чаще поливать. Это способствует образованию нежных, сочных листьев и загущению растений.

Если вы хотите, чтобы у вас каждый день на столе был зеленый лук, посадите на грядке одиннадцать рядков шнитт – лука (длина рядка должна соответствовать однодневной потребности семьи).

По достижении высоты 20-25 см срезают перо в первом ряду, на следующий день – во втором и т.д. Одиннадцатый ряд не трогают, оставляя его на семена. Через 10 дней лук в первом ряду снова можно срезать. Поучается непрерывный конвейер.

Ранней весной (в начале марта) перезимовавшую луковую грядку слегка присыпают торфом, чтобы быстрее сошел снег, и прикрывают пленкой, что на 2-3 недели ускорит отрастание пера.

Через 4-5 лет шнитт – лук осенью пересаживают на новое место путем деления кустов. Это удобный способ размножения шнитт – лука. Если нет такой возможности, то семена высеивают под зиму или ранней весной (в марте) на рассаду.

Зелень шнит – лука можно выращивать в домашних условиях поздней осенью и в течение всей зимы. Для этого дернину толщиной 8-10 см с многолетних растений с наступлением похолоданий в октябре – ноябре переносят в отапливаемые теплицы, ставят плотно друг другу и поливают.

В таких условиях листья начинают отрастать сравнительно быстро. Небольшие дернинки толщиной 5-6 см можно сажать в керамические горшки, поливать и ставить на подоконник. По мере отрастания листьев их срезают. Зелень шнитт – лука очень нежная, сочная и ароматная. Ее используют как приправу к супам, начинку для пирогов, подают к мясу и рыбе.

Уборка урожая

В конце июня – июля, когда семенники побуреют, их срезают и досушивают, расстелив на полотне или бумаге, а затем обмолачивают и проветривают.

В сентябре (но позже начала октября) на семенном рядке срезают перо, растения выкапывают и разделив кусты, обрезают корни на 1/3, высаживают в ящики для выращивания зеленого пера зимой на подоконнике.

Перо срезают до заморозков. При наступлении заморозков срезают весь лук, чтобы он не мешал весной более раннему отрастанию.

Питательная ценность, химический состав

Листья шнитт – лука отличаются высоким содержанием витамина С, каротина, углеводов, сахара, белков, фитонцидов, в них содержится до 18% сухого вещества. По питательной и диетической ценности этот лук превосходит все другие виды – лука.

Шнитт – лук используют как противоглистное и сильное противоцинготное средство, его успешно используют в борьбе с атересклерозом.

Выращивание лука шнитт из семян не требует особых навыков. Его предпочитают видеть у себя на участке не только огородники, но и садоводы. И все из-за того, что растение отличается невероятно красивым внешним видом. Растение не привередливое, поэтому пользуется особым спросом у дачников.

Описание лука шнитт

Относится культура к семейству Луковых. От других видов отличается узкими листиками, которые имеют шиловидную форму. Их длина может колебаться в пределах 25-40 см. Подземная часть имеет удлиненную форму. Размер луковиц составляет около 4 см.

Зеленая масса лука шнитт сохраняет свой вид и полезные свойства даже при температуре -4 0 С.

Зелень лука шнитт богата на:

• различные аминокислоты;
• белки;
• сахар;
• минеральные соли;
• витамин С;
• каротин;
• калий;
• кальций;
• железо;
• марганец;
• цинк и др.

Помимо вышеперечисленных компонентов, в составе также имеются фитонциды. Благодаря этому, растение часто используют для лечения простудных заболеваний.

Выращивание лука шнитт из семян

Чтобы вырастить красивое и качественное растение, нужно правильно выбрать место для посадки. Оптимальным участком является тот, который хорошо прогревается солнцем. Это очень важно, так как в тени или полутени культура приостанавливается в росте и теряет свою привлекательность.

Подготовка грядки

Сеют шнитт весной, но почву готовят осенью. Делают это за 2 недели до заморозков. Перед началом процедуры участок потребуется тщательно перекопать. Заглублять лопату необходимо на глубину до 30 см. После того как грядка будет подготовлена, необходимо внести небольшое количество .

Посев лука

Весной, после того как растает снег, можно приступать к посадке зерен. Участок разравнивают и немного уплотняют. Перед тем как посеять лук, грядку тщательно поливают водой. Это поможет зернам быстрее прорасти.

За день до начала процедуры зерна следует замочить в стимуляторе роста. Через сутки посадочный материал надо будет выложить на бумажное полотенце и дать ему немного подсохнуть.

Сеют зерна исходя из такой схемы: 45-50 х 25-30 см между рядами и кустиками, глубина от 0,7 до 1,5 см. Сверху посадочный материал присыпать влажной почвой, уплотнить (но не сильно). Затем повторно присыпать сухим грунтом. Если все сделать правильно, то первые ростки появятся уже через неделю.

Правильный уход за растением

Многолетний лук шнитт не нуждается в особом уходе, но соблюдать некоторые правила все же потребуется. Только так можно будет вырастить у себя на участке не только красивое, но и невероятно полезное растение.

Полив растения

Культура очень любит влагу, поэтому поливать лук нужно часто и обильно. Длительная засуха негативно скажется на дальнейшем развитии и вкусовым качествам.

Также не стоит забывать и о рыхлении почвы. Особенно важна прополка молодым растениям. Подобная процедура обеспечит луку крепкий иммунитет, что очень важно для культуры.

Удобрение

Подкормка очень нужна шнитту. Для этого используют золу, куриный помет или же перегной. Если грунт бедный, то потребуется внести еще небольшое количество , кемиры или нитрофоски. После проведения процедуры кустики следует обильно промыть водой.

Сбор урожая

Если правильно ухаживать за растением, то за один сезон можно осуществить 3, а то и 4 обрезки. Процедуру начинают проводить только после того, как листики вырастут до 40 см длиной. Последний раз срезают лук в первой половине сентября. Это поможет кустикам окрепнуть и набраться сил, чтобы с легкостью пережить суровые морозы.

Возможные болезни лука шнитт

Чаще всего растение страдает от шейковой, бактериальной гнили. Также не редко на листиках можно наблюдать мучнистую росу. Это опасное заболевание, которое появляется в средине лета. Зачастую распознать мучнистую росу на луке очень сложно. Проявляется она, в большинстве случаев, уже тогда, когда спасти культуру практически невозможно. Поэтому чтобы не допустить такой проблемы, молодые растения обрабатывают специальными средствами.

Ранний посев семян положительно сказывается на развитии растений и их иммунной системе.

Нередко на шнитт нападает . Больше всего она поражает те растения, которые высажены на суглинистых и песчаных грунтах. Чтобы не допустить появления насекомого, рекомендуется между рядами высаживать морковку. Это единственный запах, который не переносит луковая муха. Также отпугивает насекомое мульчирование почвы торфом.

Чтобы посадка лука шнитт семенами не вызвала сложностей, нужно соблюдать простые правила и рекомендации. Только тогда выращивание этого чудесного растения пройдет на одном дыхании.

Декоративное и полезное растение лук шнитт — видео

На сегодняшний день известно огромное число сортов лука, который можно выращивать на огороде. Если с репчатым луком знакомы все, то вот сорт шнитт для многих является загадкой. Такой лук можно выращивать как на огороде, так и дома на подоконнике. Об особенностях его выращивания мы поговорим в этой статье.

Полезные свойства шнитт-лука

Шнитт лук имеет необычный вид. Это многолетний сорт, который внешне напоминает куст, состоящий их дудчатых, тонких шиловидных листьев, окрашенных в яркий зеленый цвет. В длину такие листья могут достигать 20 см. А вот подземная часть данного растения имеет вид продолговатой и маленькой луковицы с нитевидной мелкой корневой системой белого цвета.

Шнитт лук формирует соцветия, который имеют вид шаровидного зонтика. Соцветие состоит из светло-розовых и бледно-фиолетовых цветов. После того, как у растения завершается период цветения, происходит образование черных семян.

Шнитт лук знаменит своими полезными свойствами, к которым можно отнести следующие моменты:

• зелень шнитта может употребляться в пищу на протяжении целого года. Она имеет тонкий и нежный луковый аромат. При этом зелень очень приятна на вкус;
• эстетичный внешний вид. Яркая зелень и соцветия куста приковывают внимание к себе. Поэтому часто шнитт лук выращивают на огороде не только в гастрономических, но и в декоративных целях. Многие выращивают этот лук в цветочных клумбах;
• зелень шнитта содержит большое количество различных полезных веществ: микроэлементы (медь, железо, селен, марганец, цинк и медь), витамины (группы А, С, В, К, Е), аминокислоты (триптофан, гистидин, метионин, лизин, аргинин и др.) жиры, белки, углеводы, а также пищевые волокна. В листьях на сухой остаток приходится примерно 12%, а на сахар – 3%;
• зелень характеризуется низкой колоритностью. В 100 г зелени содержится всего 30 ккал.

Кроме всего прочего шнитт лук характеризуется лекарственными свойствами. Поэтому его часто применяют для лечения разнообразных заболеваний инфекционного плана, а также сердечно-сосудистой системы, болезней почек и желчного пузыря. Лекарственные свойства зелени обусловлены наличием в ней фитонцидов, которые препятствуют развитию инфекций.

Глядя на все перечисленные выше полезные свойства, данный лук станет отличным приобретением для огорода. А то, что его можно выращивать и на подоконнике, делает это растение вдвойне ценнее.

Видео “Удивительное витаминное растение”

О полезных свойствах лука говорится в видео.

Биологические особенности

К биологическим особенностям шнитт лука можно отнести следующие моменты:

• отличная устойчивость растения к холодам. Благодаря этому куст может спокойно зимовать в открытом грунте. Поэтому данный сорт часто выращивают в Сибири, а также за Полярным кругом. На подоконнике он также будет себя прекрасно чувствовать, как и на улице. Всходы лука могут выдерживать заморозки до -3-4°С, а зелень у взрослых многолетних растений – до -6-8°С;
• это многолетний сорт, зелень которого можно получать даже с открытого грунта почти до конца зимы. Такими особенностями не могут похвастаться никакие другие сорта лука;
• шнитт лук отлично подходит для выращивания на подоконнике;
• приятный вкус, который значительно отличается от привычного нам репчатого лука;
• листья лука шнитта покрыты сизоватым восковым налетом, который придает всему растению очень красивый внешний вид.

Благодаря своей морозостойкости, этот многолетний сорт при посадке в открытый грунт весной сформирует вкусную зелень уже через несколько недель, после того как сойдет снег и пригреет солнышко. Срезав листья ножницами, необходимо хорошо полить растение, чтобы новая зелень развилась как можно быстрее.

Еще одной особенностью этого сорта является то, что здесь нет как таковой луковицы в классическом ее виде. Шнитт формирует много луковиц, которые покрыты перепончатыми оболочками.

Вот такие особенности имеет шнитт лук. Благодаря им его популярность среди огородников и цветоводов продолжает расти с каждым пройденным годом.

Особенности выращивания

Выращивать шнитт лук можно как на подоконнике в цветочном горшке, так и в теплице или открытом грунте. Как мы уже выяснили, это растение будет себя прекрасно чувствовать во всех вариантах. При этом необходимо отметить, что выращивание данного сорта требует соблюдение конкретных агротехнических приемов. Уход за ним, как при выращивании на подоконнике, так и при посадке посадочного материала в теплице или на открытом грунте будет практически одинаковым.

Выращивание лука шнитта возможно тремя способами:

• вегетативным путем через деление куста;
• с помощью семян;
• рассадным способом.

Рассмотрим эти способы более детально. Вегетативное размножение шнитта осуществляется посредством деления старых кустов на отдельные посадочные единицы. Каждая такая единица должна иметь 4-5 веточек. Выращивание данного сорта лука таким методом предполагает у отделенных от куста единиц проведение перед посадкой укорачивания корней и листьев. Для этого у листьев срезают верхушку примерно на 15 см, а корни обрезают на 5-8 см. Выращивание в данной ситуации предполагает применение схемы высадки 45-60 х 25-30 см.

Посадочный материал, полученный методом деления куста, рекомендуется высаживать ранней весной. Некоторые источники утверждают, что сажать лук шнитт можно и в апреле-мае.

Способом деления куста данный сорт лука можно выращивать в теплице, дома на подоконнике и в открытом грунте. Это довольно простой способ выращивания. При его использовании растение может быть одно- или многолетним.

Многие предпочитают выращивать данное растение из семян. Процедура высадки посадочного материала обычно происходит весной. Но посадка семян может осуществляться летом или под зиму. При этом оптимальным сроком посадки считается все же весна (апрель или май). В качестве посадочного материала можно использовать семена, полученные с прошлого сезона. Для посева семян землю весной необходимо подготовить. Подготовка грунта для посадки семян предполагает проведения следующих действий:

• выравнивание поверхности земли;
• затем ее прикатывают;
• после этого проводят ее разделывание.

Высадку посадочного материала следует осуществлять на влажных и плодородных почвах. Уход за луком шнитта начинается еще осенью, когда готовится почва под весеннюю посадку. Осенью проводят перекопку подобранного участка на глубину примерно 20-30 см. При перекопке в грунт нужно внести органические (перегной или компост).

Посадка семян, как и разделенного куста, также проводится по схеме 45-50 х 25-30 см. Посадочный материал следует высеять на глубину не более 0,7 см. После посева поверх семян следует насыпать слой влажной земли и немного уплотнить его. Затем сверху необходимо насыпать рыхлой земли.

Первые всходы, если процесс посадки семян был выполнен правильно, появятся уже через 7-10 дней. Когда сформировались первые всходы, между ними нужно прорыхлить почву. Это улучшить аэрацию почвы.

Прореживание грядок происходит при появлении первых настоящих листьев. В результате между растениями должно получиться расстояние в 10-15 см. Удаленные во время прореживания сеянцы можно в дальнейшем использовать как рассаду. Это уже будет рассадный метод выращивания. При использовании рассады, ее нужно посадить по схеме 15 х 3-4 см. Для посадки нужно использовать сеянцы, выращенные в год посева.

Какой бы метод выращивания не использовался, уход за грядками должен быть полноценным. Уход за луком шниттом состоит из следующих действий:

• полив по мере необходимости. При этом почва должна всегда быть влажной;
• после массовой срезки листьев, уход предполагает внесение подкормки в виде навозной жижи, в которую внесена зола. Кроме этого можно использовать и минеральные удобрения. Но их нужно вносить очень аккуратно;
• периодически необходимо проводить прополку с целью удаления сорняков;
• за вегетацию листья можно срезать 2-3 раза;
• на третий год выращивания необходимо удалять не только листья, но и частично луковички.

Вышеописанный уход за луком шниттом станет отличным подспорьем для хорошего урожая.

Сбор и хранение

Сбор зелени лука шнитта может происходить 2-3 раза за вегетацию. Срезать листья необходимо тогда, когда они вырастают в длину до 20 см. Зелень, для хранения, нужно хорошо просушить и мелко нарезать. В таком виде шнитт-лук можно использовать как приправу к различным блюдам.

Также можно заморозить листья этого лука целиком. Для этого их пакую в пакеты и помещают в холодильник.

Таким образом, шнитт лук станет отличным приобретением, как для дома, так и для огорода. Главное здесь придерживаться всех агротехнических параметров выращивания и у вас всегда будет свежая зелень.

Видео “Зеленые стрелы здоровья”

В данном видео приведена интересная информация про лук.

Шнитт-лук выращивается с целью получения сочной и нежной зелени, более богатой витаминами и минералами, чем зелень широко распространенного репчатого лука. Молодые перья шнитт-лука употребляются в пищу, как правило, в свежем виде, как составляющую салатов и окрошек. Многие садоводы выращивают некоторые сорта шнитт-лука, как цветочную культуру, благодаря ярким фиолетовым соцветием и способности образовывать плотные поляны (дернины), исключающих прорастание сорняков. Такие сорта шнитт лука называются декоративными. Самыми популярными представителями являются бордюрный и московский.

Как сажать лук — особенности посадка

Декоративные сорта шнитт лука пользуются популярностью в ландшафтном дизайне. Поскольку они неприхотливые и морозостойкие, их используют в оформлении альпийских горок, рокариев, зимних садов, миксбордеров и других видов озеленения. Уход за декоративным шнитт луком как в открытом грунте, так и в дома прост и непритязателен. Очень необычно и эффектно клумбы, оформленные цветочными культурами шнитт лука, выглядят на фото. Трудно даже определить, что в этом растении привлекает больше – вкусная полезная зелень или яркие цветущие дернинки, украшающие приусадебные участки.

Шнитт-лук, выращенный в открытом грунте, употребляется в пищу в начале весны, так как его зелень достаточно быстро стареет. Популярные овощные сорта: богемия и медонос. Различия сорта декоративного и овощного можно увидеть на фото. Полезные свойства лука выражаются в высоком содержании в молодой зелени витамина С, каротина, белков, углеводов и фитонцида. Из шнитт лука готовят свежие сезонные салаты, используют в качестве приправы к супам, подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Большой популярностью шнитт лук пользуется в итальянской и французской кухнях. Полезные свойства имеют как декоративные, так и овощные сорта шнитт лука.

Первую обрезку зелени делают до начала цветения шнитт лука, поскольку самая первая зелень отличается нежностью и сочностью, последующие обрезки производят по мере необходимости, как правило, 3- 4 раза за сезон. Более позднюю зелень шнитт лука также употребляют в пищу, но она уже более плотная и жесткая, поэтому ее перед употреблением подвергают термической обработке.

Когда высаживать семеня лука шнитта?

Шнитт лук в открытый грунт высаживают семенами или луковицами ранней весной. Перед посадкой луковицы обрабатывают в растворе марганцовки, семена дополнительной обработки не требуют. Для посадки семенами, необходимо в почве сделать небольшие грядки на расстоянии 5-10 см друг от друга, глубиной не более 5 см. Почву следует увлажнить, затем высеять семена и засыпать землей, после чего снова увлажнить. Особого ухода высеянный шнитт лук не требует, поскольку разрастается хорошо, при этом не давая разрастаться сорнякам.

Лук в огороде — выращивание на подоконнике

Вегетативным способом шнитт лук рассаживают дважды – в начале весны и в конце лета. Для этого взрослые кусты выкапывают, корни освобождают от земли и обрабатывают в растворе марганцовки, после чего корни аккуратно делят и высаживают в подготовленные лунки. При вегетативном способе выращивания шнитт лук быстро приживается к новому месту и не требует дополнительного ухода. После удаления огрубевших листьев, он отрастает, но не так легко и быстро, как лук батун.

Сеют шнитт-лук весной, когда почва уже слегка прогрелась (вторая половина апреля), семена шнитт-лука, как и всех других луков, перед посадкой необходимо подержать в воде около суток, не забывая полоскать их свежей водой каждые 5-6 часов. Семена шнитт лука углубляются на 1-2 см, ширина междурядий не менее 20 см. После посева почву слегка уплотняют и мульчируют. На бедных почвах проводят разовую подкормку комплексным удобрением, дальнейший уход заключается в удалении сорняков и поливе в случае необходимости.

Следует отметить, что в первый год выращивания зелень шнитт-лука срезать не рекомендуется: молодое растение, недостаточно укоренившись, может погибнуть. Срезки зелени для употребления в пищу можно начинать на второй год выращивания.

Как размножать лук шнитт?

Шнитт-лук легко размножается делением куста, этот способ часто применяется в начале осени при рассадке растений в горшки или ящики, для получения богатой витаминами зелени на подоконнике зимой. Для этого части кустов высаживаются в подготовленные емкости с влажным грунтом, не углубляя шнитт лук больше начального уровня. Почву уплотняют и щедро поливают.

На фото период цветения лука шнитта — выращивание на подоконнике

Выращивание шнитт лука в дома очень популярно среди садоводов, поскольку этот вид лука не требует особого ухода и прекрасно подходит для огорода на подоконнике. Дома выращивать шнитт лук можно круглый год: летом на балконе, а зимой на подоконнике. Высокая урожайность шнитт лука, позволяет на 1 кв. м высадить около 10 кг. Очень красиво смотрятся декоративные сорта шнитт лука на фото и в зимнем саду среди других цветущих растений.

Контейнер для посадки в домашних условиях наполняют земляной смесью. Лучше отдать предпочтение неглубокому, плоскому контейнеру. На дно емкости необходимо насыпать дренаж, затем слой универсальной почвенной смеси около 5 см. Выращивать шнитт лук дома можно как семенами, так и луковицами. Для посадки луковичным способом, необходимо отобрать небольшие, здоровые луковицы. Профессиональные садоводы рекомендуют луковицу предварительно заморозить, а перед высадкой поместить в сухое, прохладное место.

При посадке шнитт лука в осенне-зимний период может наблюдаться низкий рост перьев. Для стимулирования обильного роста, луковицу предварительно необходимо подержать в теплой воде при температуре 40 градусов С, а верхнюю часть обрезать или разрезать крест-накрест. Перед посадкой луковицы как дома, так и на огороде, необходимо обработать в теплом растворе марганцовки, чтобы избежать возникновения различных заболеваний и загнивания корневой системы.

Как сажать лук шнитт в контейнер?

Перед посадкой шнитт лука подготовленную почву в контейнере необходимо сначала увлажнить, затем мостовым способом разложить луковицы на расстоянии 1 см друг от друга. После этого контейнер с высаженным шнитт луком необходимо убрать в темное, прохладное место на несколько дней, для того чтобы растение прижилось на новом месте и пустило корни. Затем можно ставить окрепший шнитт лук на хорошо освещенный, теплый подоконник.

На фото уход за луком

Оптимальный температурный режим для выращивания шнитт лука на подоконнике 20-25 градусов С. При более низких температурах луковицы впадут в состояние покоя, а при более высоких выпускаемые перья будут иметь желтоватый цвет и сухой вид. Поливать шнитт лук в домашних условиях следует по мере высыхания почвы отстоянной водой комнатной температуры. Подкармливать выращиваемый шнитт лук дома следует один раз минеральным удобрением.

Как правило, через 2-4 срезки необходимо поменять посадочный материал. Для того, чтобы перья шнитт лука оставались сочными и зелеными, обрезать их надо на уровне 3-4 см от луковицы, освобождая место для новой зелени. Уход за шнитт луком в домашних условиях прост, достаточно обеспечить растению регулярный полив и достаточное освещение.

При выращивании шнитт лука дома на подоконнике сохраняются все полезные свойства, что позволяет иметь витаминный кладезь под рукой круглый год. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что лук шнитт можно выращивать как на грядках приусадебного участка, так и в контейнерах, его можно выращивать с помощью семян или посредством разделения кустов. Самый благоприятный период посадки этого сорта лука – это весеннее время, когда саженцы или семена быстро вырастают. В домашних условиях за ним необходим минимальный уход, а вот на грядках могут возникнуть сорняки и иные вредители, с которыми необходимо постоянно бороться.

Выращивание лука-шнитт — весенняя зелень

Лук-шнитт имеет много других названий: лук-скорода, лук-резанец, лук-сибулет. В Европе его называют трибулькой, а в Сибири — луком-резанцом или резуном. Также, как и лук-слизун, лук-шнитт — многолетнее растение.

Округлые листья тоньше и нежнее, чем листья лука-батуна, достигают в длину 40 см и хорошо отрастают после срезки. Листья растут в течении всего лета, но если их не обрезать, они через полтора-два месяца грубеют.

Так как лук-шнитт не образует полноценную луковицу, в пищу употребляют. в основном, листья. В них много витамина С — больше, чем в репчатом луке. В большом количестве есть в них также витамины группы В, каротин, и микроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор и другие.

Выращивание лука-шнитта похоже на выращивание других многолетних луков, в частности, лука слизуна.

Почва

Лук-шнитт, как и другие луковые, любит нейтральные или малокислотные плодородные почвы. Осенью, если почва слишком кислотная, ее известкуют. Кроме того, в разбрасывают 1−2 ведра перепревшего компоста или навоза. и добавляют фосфорные и калийные удобрения: по чайной ложке сульфата калия, суперфосфата и мочевины на квадратный метр.

Посев семян

Выращивание лука-шнитт начинается с посева семян. Высаживают предварительно замоченные семена, весной после того, как размерзнется земля. Можно сажать также семена лука-шнитта летом и поздней осенью под зиму. Замачивание перед посадкой происходит следующим образом: помещают семена на сутки с водой комнатной температуры, и три раза за сутки меняют воду. Пустые семена сразу всплывают, и их убирают.

Глубина посева семян лука-шнитта в открытый грунт — 1−2 см. Сажают лук-шнитт рядами, между которыми делают расстояние 45 см. расход семян составляет 2 г на квадратный метр.

Уход за луком-шнитт

Через 1−2 недели появятся всходы. В первый раз урожай будет небольшой, но со второго года можно уже получить достаточно витаминной зелени. Осенью кусты лука-шнитт подкармливают, чтобы он получил в полном объеме необходимые для него микроэлементны и органику.

Оптимальная температура выращивания лука-шнитта — 18−20 градусов.

Посев луковиц

Лук-шнитт можно высаживать и луковицами.  Хранить их нужно при температуре 0−2 градуса в сухом месте. Если температура будет выше, начнется преждевременная выгонка зелени, и луковицы могут загнить.

Размножение лука-шнитта делением куста

Разросшийся куст лука-шнитт делят на части, по 8−10 луковиц в каждой. Затем разделенные части рассаживают рядами, между которыми оставляют 45 см, а между растениями в ряду — 20 см. Лучше всего это делать ранней весной, или в конце лета.

Выращивание семян лука-шнитта

Если на второй день с куста не срезать листья, и сами посадки кустов не загущать, можно получить семена лук-шнитта. Заранее нужно отобрать лучшие растения. До окончательного созревания семян их выкапывают с корнем, и помещают на дозаривание в сухое проветриваемое помещение. Там их подвешивают корнями вверх, а под семена подкладывают ткань или бумагу, чтобы они не пропали. Когда семена полностью созреют, соцветия обмолачивают.

Выращивание в теплице и в домашних условиях

Лук-шнитт можно выгонять на зелень в теплицах и на подоконнике. Для выращивания в домашних условиях берут контейнеры или другие емкости со слоем грунта не менее 15 см, и вплотную друг к другу высаживают в него луковички. После посадки луковицы поливают водой с температурой 35 градусов. В дальнейшем температуру воды можно уменьшить, до комнатной. Зелень можно начинать срезать через 8−10 дней после посадки. Выгонку начинают в декабре, и всю зиму будет зелень на столе.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
    Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Проголосуйте и поделитесь с друзьями анонсом статьи на Facebook:  

Как вырастить чеснок и ухаживать за ним

Шнитт-лук — это не требующее особого ухода, легко выращиваемое многолетнее растение, выращенное из-за его листьев, пахнущих луком. Это восхитительное дополнение к салату, а также может быть добавлено ко многим другим пикантным блюдам.

Их вкус мягче, чем у лука, поэтому они идеально подходят для супов и пикантных блюд — там, где требуется их более тонкий вкус. Хотя чеснок выращивают в основном из-за листьев, он также дает очень привлекательные розово-пурпурные цветы.Они также съедобны и являются привлекательным гарниром для салатов. Еще они привлекают пчел и бабочек,

Поскольку чеснок компактный, он идеально подходит для обрезки дорожек и бордюров, а также для выращивания в смешанных бордюрах, огородах, садах с травами и в контейнерах.

Как вырастить чеснок

Выращивание

Зубчатый лук прекрасно растет на открытом солнце или в полутени. Лучше всего они растут на плодородной, влажной, но хорошо дренированной почве. Выкопайте много органических веществ — например, садового компоста, хорошо перепревшего навоза или другого почвоулучшителя — особенно в очень хорошо дренированных песчаных почвах, чтобы удерживать влагу.В тяжелые глинистые почвы добавьте песчинки или острый песок для улучшения дренажа.

Сорта чеснока

Обычный чеснок, выращиваемый в качестве приправы, — это прямой вид, Allium schoenoprasum . Вы также можете найти Staro и Fine Leaved с более мягким вкусом и Forescate с легким чесночным привкусом и бледно-розовыми цветами.

Лук посевной

Весной можно сеять семена лука-чеснока тонкими слоями на открытом воздухе, где вы хотите, чтобы они росли. Хорошо подготовьте почву с добавлением компоста или другого почвоулучшителя и перед посевом тщательно обработайте граблями.Прорежьте молодые растения на расстоянии 23–30 см (9–12 дюймов) друг от друга, когда они будут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать.

Семена также можно высевать в закрытых помещениях с марта по июнь в горшках, ячейках или лотках с пробками, заполненными компостом для посева семян при температуре 18-21 ° C (65-70 ° F). Слегка засыпьте семена компостом и держите их влажными. Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, пересадите их в горшки 7,5-10 см (3-4 дюйма) пучками по 4-6 саженцев на горшок. Выращивайте рассаду в более прохладных условиях (около 10 ° C) и высаживайте на улице, когда закончятся последние заморозки, после закаливания — постепенно акклиматизируйте их к условиям открытого грунта — в течение 10-14 дней.

Посадка чеснока

Вы можете купить молодые растения чеснока в садовых центрах, которые можно высаживать на открытом воздухе в любое время года.

Выкопайте участок посадки, добавив немного органических веществ — например, компоста или опалубки, если почва тяжелая глина. Выкопайте яму хорошего размера, достаточно большую, чтобы легко разместить корневой ком.

Поместите корневой ком в посадочную ямку и отрегулируйте глубину посадки так, чтобы кроны листьев находились на уровне почвы.

Добавьте больше органических веществ в выкопанную почву и заполните посадочную яму.Нанесите гранулированный корм для растений на почву вокруг растений и полейте хорошо.

Или выращивайте их в помещении на ярко освещенном подоконнике, чтобы всегда были свежие листья.

Как ухаживать за чесноком

За чесноком очень легко ухаживать, и он требует минимального ухода.

Поддерживайте влажность почвы, регулярно поливая в течение продолжительных засушливых периодов летом.

Подкармливайте каждую весну обычным гранулированным кормом для растений.

Со временем растения могут перегружаться, и их нужно обновлять каждые 3-5 лет.Осторожно приподнять, разделить растение на более мелкие части и весной пересадить в хорошо подготовленную почву.

Чтобы растения оставались продуктивными и имели самые ароматные листья, удаляйте цветы по мере их формирования или срезайте их в молодом возрасте для придания яркости салату.

После отмирания чеснока поздней осенью удалите все мертвые листья и любой другой мусор.

Сбор урожая

Собирайте листья по мере необходимости ножницами, обрезая их у основания растения. Чем чаще они срезаются, тем больше у них будет новых листьев.

Зеленый лук лучше всего использовать в свежем виде, сразу после нарезки. Их можно заморозить, разрезав и упаковав в лотки для кубиков льда с водой.

Сезон цветения	Лето
Сезон (сезоны) листвы	Весна, Лето, Осень
Солнечный свет	Полутень, Полное солнце
Тип почвы	Мел, глина, суглинистый, песчаный
pH почвы	Нейтраль
Влажность почвы	Влажный, но хорошо дренированный
Максимальная высота	40 см (16 дюймов)
Максимальный спред	30 см (12 дюймов)
Время достижения максимальной высоты	6-9 месяцев

Учебное пособие по выращиванию чеснока

Руководство по выращиванию чеснока

Шнитт-лук, принадлежащий к семейству луковых, стоит выращивать в огороде и цветнике.Они занимают очень мало места, и все растение можно есть сверху донизу — луковицы в виде мягкого лука, листья в салатах и ​​приправе, цветочные головки в виде цветных пятен в салатах.

Разновидности чеснока
Есть два основных типа чеснока: обыкновенный и китайский или чеснок (allium tuberosum), оба выращиваются одинаково, хотя китайский лук растет медленнее. Китайский чеснок имеет добавленный тонкий чесночный аромат, и он обычно используется в китайской кулинарии.

Есть несколько новых разновидностей чеснока, доступных от специализированных торговцев семенами, и они стремятся обеспечить растения с очень тонкими листьями, что очень нравится поварам. Мы попробовали некоторые из них, и они действительно дают более тонкие листья, но только в первый год. Семена дешевые, поэтому попробуйте несколько разновидностей, но для большинства целей мы рекомендуем чеснок обыкновенный.

Участок и почва
Большинство почв, полутень или полное солнце.

Время от растения до сбора урожая
3 месяца

Где выращивать зеленый лук
Зеленый лук растет почти на всех почвах, идеальная — хорошо вырытая с добавлением хорошо перепревшего компоста или органических материалов.Используйте пригоршню или две костной муки на квадратный метр (ярд). Шнитт-лук не прожорливый корм, поэтому нет необходимости подкармливать его круглый год, если почва была подготовлена, как описано выше.

Полное солнце или полутень подходят им одинаково хорошо, и хотя они довольно терпимы к засухе, не сажайте их в очень засушливых местах.

Размножение зеленого лука
Зеленый лук очень похож на лук, у него луковичный корень и зеленые листья. Луковицы быстро размножаются в течение нескольких лет, и это самый простой способ размножения.Просто выкопайте пучок луковиц в марте или октябре, аккуратно разделите их на отдельные луковицы и пересаживайте так, чтобы кончики луковиц были на одном уровне с поверхностью почвы. Они хорошо себя чувствуют при таком способе размножения, потому что он уменьшает скопление луковиц.

Вырастить чеснок из семян почти так же просто — сеять семена в помещении, используя обычный горшечный компост, в марте (или прямо на улице в апреле). Убедитесь, что компост остается влажным. Всходы появятся через неделю или десять дней.Перенесите их на улицу через месяц после посева с интервалом 10 см (8 дюймов) между каждым растением.

Уход за чесноком
Это просто! Если почва была подготовлена, как описано выше, просто сядьте и наблюдайте, как она растет! Они почти полностью свободны от болезней, и их единственное требование — полив, если условия становятся очень засушливыми. Иногда они страдают от луковой мухи, но это почти всегда потому, что они были посажены рядом с луком, который подвергся нападению — решение не в том, чтобы сажать чеснок рядом с луком.

Шнитт-лук — это многолетнее вечнозеленое растение, которое сохраняет листья почти всю зиму. В более холодные зимы листья могут полностью отмереть, но не отчаивайтесь — их корни еще живы, и они начнут новый рост следующей весной.

Сбор урожая чеснока
При необходимости срежьте листья чеснока ножницами, начиная с внешних листьев (ближайших к краю горшка) и продвигаясь внутрь. Всегда оставляйте 5 см (2 дюйма) листьев.Листья быстро отрастают и за вегетационный период можно несколько раз обрезать. Растения, выращенные из семян, следует оставить в покое (хотя и удалить появляющиеся цветочные головки) до июля первого года, чтобы позволить хорошей корневой системе прижиться.

Шнитт-лук дает массу пурпурных цветов в конце весны, и второй прилив может произойти с июня по июль. Если вы выращиваете растения только для употребления в пищу, эти цветы следует удалить как можно скорее — если их оставить, они ограничивают рост новых листьев.Если цветы необходимы для употребления в пищу или из-за их цвета, лучше всего держать для этой цели отдельно пару растений чеснока. Когда цветы начнут увядать, обрежьте все растение до 5 см (2 дюйма) от уровня земли, и тогда у вас будет второй набор листьев и, возможно, второй прилив цветов.

Луковицы чеснока съедобны, как и мягкий лук, хотя мы не рекомендуем этого делать. Цветы определенно съедобны и отлично подходят для добавления в салаты — их цвет оживляет салаты.Цветочные головки на самом деле представляют собой массу более мелких цветков, которые следует отделить перед добавлением в салат. Стебель тоже съедобен, но он безвкусный и очень крепкий — выбросьте!

Выращивание в контейнерах
Это растение идеально подходит для выращивания в контейнерах и прекрасно растет в горшечном компосте. Внимание в течение года минимальное. Поливайте, если компост подсыхает, и подкармливайте жидким кормом для растений ежемесячно в течение всего вегетационного периода.

Растения, выращиваемые в контейнерах, более подвержены воздействию сильных морозов, поэтому зимой перемещайте контейнеры ближе к стенам дома.

Зеленый лук в кулинарии
Зеленый лук следует использовать в свежем и сыром виде, иначе он почти полностью потеряет свой вкус. При использовании с приготовленными продуктами добавляйте их после приготовления. Их можно сушить, но в этом нет никакого смысла, потому что они не имеют вкуса. Один из способов их хранения — нарезать листья на кусочки по 1 см (полдюйма) и поместить их в контейнеры для ледяных киев с небольшим количеством воды.Заморозьте их, а затем разморозьте один или два кубика льда, когда они понадобятся.

Шнитт-чеснок можно использовать для придания аромата огромному количеству блюд, вероятно, наиболее известен тем, что его добавляют в запеченный картофель с маслом. Другие виды продуктов, с которыми он хорошо сочетается, включают смешанные овощи, блюда из яиц, салаты и заправки, жареную птицу, тушеные блюда, запеканки и запеченную рыбу.

Сбор и хранение чеснока — Когда и как собирать чеснок

Зеленый лук — вкусное и декоративное дополнение к саду с травами и мало страдает от болезней и вредителей.И листья с мягким вкусом лука, и маленькие пуфы розовато-пурпурных цветов съедобны и придают не только аромат, но и удивительные всплески цвета салату или гарниру. Вопрос в том, когда и как собирать зеленый лук. Читайте дальше, чтобы узнать больше о сборе и хранении чеснока.

Урожай зеленого лука

Член семейства луковых Alliaceae, чеснок ( Allium schoenoprasum ) выращивают из-за его полых листьев, напоминающих траву, которые придают тонкий луковый аромат разнообразным блюдам.Растение не требует особого ухода и легко выращивается, но прекрасно себя чувствует на солнце и в хорошо дренированной плодородной почве с pH 6,0-7,0.

Растение растет в виде пучка, напоминающего траву, который может достигать высоты 20 дюймов (50 см). Конечно, если вы собираете чеснок, растение можно поддерживать на гораздо меньшей высоте. Съедобные цветки лаванды распускаются поздней весной с мая по июнь.

Шнитт-чеснок также можно выращивать в помещении и размножать семенами или посадкой корневых кустов весной после того, как в вашем районе миновали все опасности заморозков.Старые растения чеснока следует делить весной каждые 3-4 года.

Когда собирать лук

Нет установленного времени сбора урожая чеснока. Вы можете начать сбор чеснока через 30 дней после пересадки или через 60 дней после посева семян, когда листья достигают не менее 6 дюймов (15 см) в высоту.

Растение будет давать больше урожая на второй год своего существования, и после этого вы можете продолжать собирать урожай летом и в мягком климате зимой.

В более прохладных регионах растение отмирает естественным образом до весны, когда можно увидеть ярко-зеленые лезвия, торчащие из почвы.

Сбор и хранение чеснока

Нет никакой тайны в том, как собирать чеснок. Используя пару острых кухонных ножниц, обрежьте листья у основания растения на 2,5-5 см от почвы. В первый год собирайте урожай 3-4 раза. После этого ежемесячно сокращайте чеснок.

Обрежьте цветоносы по линии почвы, чтобы у растения не образовались семена. Это побудит растение продолжать давать листья, и вы можете использовать цветы как гарнир или добавлять в салаты.

Зеленый лук можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, но при сушке он теряет часть своего вкуса. Лучше всего использовать их в свежем виде. Если вы нарезали слишком много, чтобы использовать, или не используете сразу же нарезанный лук, вы можете положить концы в воду и хранить их в холодильнике в течение нескольких дней.

Вы также можете заморозить чеснок, нарезав его и поместив в пакеты для заморозки. Опять же, вкус что-то теряет при переводе, и лучше использовать их в свежем виде.

Зеленый лук хорошо выращивают в помещении, поэтому для получения свежего чеснока попробуйте выращивать его в горшке, возможно, с некоторыми другими травами для постоянного получения свежего аромата.

Как вырастить чеснок в контейнерах

Ярко-зеленый цвет, приятный хрустящий хруст и легкий луковый вкус чеснока ( Allium schoenoprasum ) делают его обязательным ингредиентом во многих блюдах.

Как же важно и замечательно всегда иметь наготове горшок с этим легким в выращивании луком, когда свежий салат или закуска на медленном огне подчеркивают его особый характер.

Шнитт-чеснок

является многолетним в зонах устойчивости USDA 3-9, поэтому большинство садоводов в Соединенных Штатах могут безопасно оставлять их на открытом воздухе круглый год.

Если вы должны принести их (я смотрю на вас, Северная Дакота!), То ваш запас свежего чеснока будет еще ближе!

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Если вы новичок в выращивании чеснока, ознакомьтесь с полным руководством по выращиванию .

Начало использования питомника

Лучше всего приобрести небольшие растения чеснока в местном питомнике и пересадить их в контейнер по вашему выбору.

Обычно вы найдете травы в четырехдюймовых горшках, и вы можете переложить одну из них в шести-восьмидюймовый контейнер глубиной не менее шести дюймов.

Как вариант, вы можете посадить несколько саженцев в больший контейнер. Разместите растения на расстоянии примерно шести дюймов друг от друга.

Вам следует использовать горшки с отверстиями в основании для обеспечения хорошего дренажа. Используйте легкую высококачественную почвенную смесь или можете добавить перлит, чтобы улучшить дренаж.

Сажайте саженцы лука-чеснока на той же глубине, на которую они были засажены в контейнерах для питомников.Оставьте примерно полдюйма между верхом почвы и краем горшка.

Пересадка из сада

В качестве альтернативы, если у вас уже есть зеленый лук, вы можете пересадить его с земли в контейнер.

Для этого начните с полива земли вокруг чеснока, который вы собираетесь выкопать. Это смягчит почву, что облегчит ее копание.

Обрежьте лук примерно до четырех дюймов в высоту и, возможно, используйте обрезки в партии жаренного в духовке с лимонно-зеленой заправкой и грюйером по рецепту с нашего дочернего сайта Foodal .

С помощью вил аккуратно разрыхлите почву вокруг пучка чеснока, который вы хотите пересадить.

Выкопайте минимум на три дюйма глубиной, чтобы не повредить корни. Вставьте вилы под корни комка и осторожно снимите его.

Пересадите комок в контейнер, наполненный легкой высококачественной почвенной смесью, расстояние между которыми описано выше.

Начать с семени

Зеленый лук также можно выращивать из семян. Начните выращивать растения в помещении примерно за восемь-десять недель до первых заморозков, если вы планируете переместить горшки на улицу, или в любое время для комнатного сада с травами.

Если вы хотите сразу насладиться урожаем, помните, что это не лучший вариант.

Может потребоваться до года, чтобы выращенные из семян растения достигли достаточно зрелого роста, чтобы они были готовы к сбору урожая.

Подробнее о том, как начать чеснок из семян, читайте здесь.

Уход и сбор урожая

Хорошо полейте только что посаженный чеснок и поставьте горшок на место, где солнце светит не менее шести часов в день.

Вы можете начинать сбор чеснока, когда лезвия вырастут как минимум до шести дюймов в высоту.Обязательно оставьте нетронутым не менее двух дюймов растения — лезвия снова быстро вырастут.

Вы можете посадить два или три горшка с чесноком, чтобы, когда вы соберете один, другие еще растут и будут готовы, когда они вам понадобятся.

Зубчатый лук станет привлекательным центральным элементом в контейнере, засаженном различными травами.

Некоторые садовники предпочитают оставлять один горшок с чесноком для цветения, так как растение дает красивые круглые пурпурные цветочные головки, которые также можно есть.

Следите за тем, чтобы растения чеснока оставались влажными, но не переувлажненными, и удобряйте жидкими удобрениями, разбавленными наполовину, каждые четыре-шесть недель.

Просто и удобно

Выращивание чеснока в контейнерах дает много преимуществ.

Близость к кухне, вероятно, является главным из этих преимуществ, но возможность наслаждаться красивыми, выращенными в домашних условиях, похожими на траву шипами листьев растения во время приготовления пищи, безусловно, также является причиной для счастливого танца.

Поскольку почва в контейнерах имеет тенденцию быстро высыхать, вам нужно следить за тем, чтобы ваши горшки оставались влажными, и вам может потребоваться время от времени вносить удобрения.

Отрежьте по мере необходимости, оставив пару дюймов лезвий, чтобы они отросли, и у вас будет много вкусных трав для заправки супов, салатов и печеного картофеля!

Вы выращивали лук в контейнерах? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже и поделитесь своими советами!

Если вам нужна дополнительная информация о о контейнерном садоводстве , ознакомьтесь со следующими статьями:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху и Клэр Грум.

О Гретхен Хебер

Гретхен Хебер, бывшая редактором ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год. Она никогда не встречала суккулентов, которые ей не нравились, и очень раздражается каждые 3-4 года, когда Остин на самом деле замерзает настолько, чтобы их убить. Для Гретхен нет ничего более полезного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин.И определенно настало время для веселого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.

Как вырастить чеснок из семян

Зеленый лук — одна из тех трав, которые я считаю незаменимыми в любом огороде. Они не привередливы и обеспечивают надежный урожай в течение всего сезона.

Кроме того, если у вас есть растение, оно будет воспроизводиться, пока вы ему позволяете.

Это потому, что чеснок излучает красивые цветы, которые превращаются в семенные головки.Вы можете легко собрать эти семена и начать новый урожай.

Если вы новичок в садоводстве, я думаю, что это одно из лучших растений, которое стоит попробовать при первой попытке сэкономить семена.

Или, если вы хотите купить семена, начать их не так уж сложно.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Если вы готовы окунуться в мир выращивания чеснока из семян, вот о чем мы поговорим в этой статье:

Готовы? Приступим к посадке.

Немного о чесноке

Зеленый лук является частью рода Allium , который включает лука , чеснока , лука-шалота , лука-порея и зеленого лука.

Это растение имеет склонность к групповому росту и образует длинные тонкие листья, которые выходят из подземной луковицы.

Когда люди говорят о зеленом луке, они обычно имеют в виду луковый лук ( Allium schoenoprasum ), но чесночный лук, иногда называемый китайским зеленым луком ( A.tuberosum ), являются обычным родственником, который выглядит и растет аналогично луковому типу.

Разница между ними в том, что, как следует из их общих названий, один имеет мягкий луковый вкус, а другой — более чесночный.

A. tuberosum также имеет плоские, немного более широкие листья по сравнению с A. schoenoprasum , у которого листья полые трубчатые. Цветки чеснока-чеснока белые, а цветки лука розовые или бледно-лиловые.

Существует ряд различных сортов A. schoenoprasum .

‘Forescate’ вырастает от 12 до 18 дюймов в высоту, с шириной от 18 до 24 дюймов и дает розово-розовые цветы. «Schmittlauch» растет плотными гроздьями до 12 дюймов в высоту, а также с нежными розовыми цветами.

Растения образуют соцветия круглой формы, из центра расходящиеся лепестками. Луковый чеснок цветет в конце весны или в начале лета, тогда как чесночный лук в большинстве регионов цветет в конце лета.

Если цветы опылить, они в конечном итоге засохнут и дадут семена.

Если вы не срежете цветы, растение в конечном итоге выпустит семена, и новые растения шнитт-лука будут расти везде, где бы они ни приземлялись, если им дать прорасти.

Наша цель — собрать эти семена и использовать их для создания новых растений, когда и где они нам нужны, вместо того, чтобы оставлять растение на произвол судьбы.

Конечно, если у вас есть участок в саду, который вы хотите посвятить этим травам, вы можете позволить семенам упасть на землю, и ваш участок чеснока продолжит расширяться.

Оба вида представляют красивый декоративный интерес в дополнение к их полезности в качестве ароматной добавки к вашим любимым блюдам, и они растут в широком диапазоне климатов, включая зоны выносливости USDA 3-9.

Вы также можете выращивать лук в контейнерах , чтобы ограничить их распространение.

Оба вида предпочитают полное солнце, но могут переносить частичное солнце, и им обоим нравится хорошо дренируемая влажная почва.

Где искать семена

Вы всегда можете купить семена чеснока в местном питомнике или в Интернете.

Зеленый лук

Обычный лук можно найти в пакетах разного размера. можно найти в Eden Brothers .

Сохранение семян

Если у вас есть доступ к зрелому растению, которому разрешили зацвести, собрать семена невероятно легко.

Вместо того, чтобы срезать цветочные головки, позвольте некоторым из них полностью сформироваться.

Каждый из нежных звездообразных цветков содержит как мужские, так и женские репродуктивные органы.

После опыления пчелами или другими полезными насекомыми — семена разовьются, и цветы начнут засыхать.

Как только кочаны высохнут и станут коричневыми, срежьте их с растения ножницами или машинкой для стрижки.

Не позволяйте кочанам слишком высохнуть, иначе семена могут сдуть или упасть на почву, прежде чем вы доберетесь до них. Как только вы увидите, что они загорели, пора действовать.

Держите цветочную головку над тарелкой или подносом и аккуратно раскатайте ее пальцами, чтобы отделить семена от мякины.Вы также можете поместить семенные головки в бумажный пакет, закрыть его и осторожно встряхнуть.

Как только вы отделите семена от засохших цветов, аккуратно сдуйте мякину и вуаля!

Храните их в закрытом контейнере вдали от источников тепла и влаги. Они могут оставаться жизнеспособными до двух лет.

Есть одна важная вещь, о которой следует помнить, если вы хотите собрать и сохранить свои собственные семена лука-чеснока:

Эти растения опыляются насекомыми.

Что это значит для садовника? Если у вас разные сорта, растущие рядом друг с другом, может произойти перекрестное опыление.

Держите разные сорта чеснока отдельно — в идеале, на расстоянии одной мили, согласно рекомендациям экспертов — если вы хотите собрать семена или срезать цветы с одного сорта, оставив цветы на другом.

Не беспокойтесь о посадке чеснока и лука-чеснока рядом друг с другом — перекрестного опыления между разными видами Allium не происходит.

Как размножаться

Шнитт-лук одинаково хорошо растет как в помещении, так и на открытом воздухе в большинстве зон выращивания. При размножении вы можете посадить растения внутри, прежде чем перемещать их, или просто держите их в помещении.

Или вы можете посеять их прямо на улице в землю или в контейнерах.

Запуск на открытом воздухе

Ранней весной, после того, как пройдет вероятность заморозков и температура почвы составит около 65 ° F, подготовьте участок с хорошо дренированной почвой, обработав хорошо перепревший компост.

Зеленый лук похож на суглинистую, плодородную землю и место, залитое солнечным светом.

Не следует перерабатывать почву, потому что это приведет к более мягкому вкусу листьев.

Не добавляйте в почву удобрения, если вы не знаете, что в ней не хватает азота, калия или фосфора.

Стремитесь к pH 6,0-7,0. Если вы не тестировали свою почву в этом году, сейчас хорошее время, чтобы это сделать.

Тест почвы подскажет, нужно ли вам добавить удобрения или отрегулировать pH почвы.

Сейте на расстоянии двух дюймов друг от друга или рассыпьте их на посадочную площадку и слегка засыпьте 1/4-дюймовым слоем почвы. Земля должна быть влажной, но не переувлажненной.

Через 10-14 дней всходы начнут всходить. Когда ростки вырастут на один или два дюйма, прорежьте их так, чтобы через каждые четыре дюйма был только один саженец.

Запуск в помещении

В закрытом грунте вы можете сеять, когда захотите. Если они имеют доступ как минимум к шести часам солнечного света или дополнительного освещения в день, они могут счастливо расти в вашем доме.

Насыпьте 10-15 семян в горшок с дренажными отверстиями на дне шириной не менее шести дюймов и такой же глубиной. Используйте универсальную почвенную смесь и засыпьте их 1/4 дюйма почвы.

Поливайте семена из пульверизатора и поддерживайте почву постоянно влажной, но не мокрой.

Если вы планируете переместить их на улицу, не забудьте засеять семена в помещении за шесть недель до средней даты последних заморозков в вашем районе. Вместо того, чтобы начинать в горшке большего размера, вы можете высеять шесть или около того семян на ячейку в лотке с 72 ячейками.

Когда чеснок вырастет на один-два дюйма в высоту, прорежьте его, чтобы шесть самых сильных и высоких саженцев остались в одном контейнере. Если вы выращиваете в лотках для пробок, сделайте их тонкими, чтобы в каждой ячейке оставалось по два-три сильных саженца.

Вы можете продолжать выращивать их в помещении или пересаживать на открытом воздухе, когда они достигают четырех-шести дюймов в высоту, после того как минуют все опасности заморозков.Перед тем, как переместить саженцы в постоянный дом, оторвите саженцы в течение недели.

Вы можете закалить саженцы, поставив их на непрямой солнечный свет на один час в первый день. Затем верните их внутрь. На следующий день положите их на солнце на два часа.

На третий день прибавьте еще час. Продолжайте делать это каждый день, пока растение не сможет оставаться на улице в течение семи полных часов. В этот момент вы можете оставить их на полную ставку.

Советы по устранению неполадок

Да, во введении к этому руководству я сказал вам, что вырастить чеснок из семян невероятно просто.И это. Но это не значит, что время от времени у вас не будет проблем.

Вот несколько проблем, с которыми вы можете столкнуться, и мои советы по их решению:

1. Семена не прорастают

Если семена не прорастают, причиной обычно является недостаток воды, неправильная температура или болезнь.

Для семян чеснока требуется температура почвы от 60 до 70 ° F. Намного горячее или холоднее, и они либо останутся бездействующими, либо умрут.

Если вы живете в холодном районе, вы можете использовать теплый коврик, чтобы семена оставались довольными в помещении.

На открытом воздухе дождитесь, пока температура не станет подходящей для начала посадки.

Если слишком холодно, еще не все потеряно, но вам, возможно, придется подождать еще несколько недель, прежде чем начнут появляться всходы.

Почва должна быть влажной, но не влажной. Вы можете накрыть лотки куском пластика с проделанными в нем отверстиями, пока семена не прорастут, чтобы сохранить влагу, если вы думаете, что у вас могут возникнуть проблемы с сохранением почвы во влажном состоянии.

Только учтите, что почва должна ощущаться как хорошо отжатая губка.

2. Затухание

Другая потенциальная проблема — болезнь, известная как затухание. Затухание вызывается двумя разными родами грибов: Fusarium spp. и Rhizoctonia spp.

Если ваши семена заражены этой болезнью, они станут мягкими и сгниют.

После прорастания всходов они могут начать отмирать. Вы заметите, что ваши саженцы рухнут или их рост сильно замедлится.

Обязательно протрите контейнеры и инструменты перед посадкой, если вы ими уже пользовались. Смешайте одну часть отбеливателя с 10 частями воды. Используйте только свежую почву для горшков.

Не переливайте рассаду и следите за тем, чтобы почва хорошо дренировалась.

Подробнее о демпфировании в этом руководстве .

Быть сидящим легко

Независимо от того, есть ли у вас планы насадить семена чеснока прямо сейчас или нет, спасти семена ваших растений — это всегда хорошая идея.Вы никогда не знаете, когда вредители или изменение погоды могут уничтожить ваш урожай.

Отложенные семена значительно упрощают начало работы, особенно если вы сохранили несколько поколений из собственного сада, которые уже адаптировались к вашим местным условиям.

В один год у меня вышла из строя ирригационная система, и я потерял десятки растений, которые выращивал годами, в том числе некоторые из самых счастливых растений лука-лука, которые я когда-либо видел. Слава богу, я сохранила семена! Я быстро смогла начать новый урожай.

Кроме того, сбор собственных семян для будущего посева может сэкономить вам деньги. Вместо того, чтобы покупать новые пакеты каждый год, вы можете работать с тем, что ваши растения уже предлагают вам.

Размножение чеснока настолько просто, насколько это возможно, и очень приятно видеть, как после всей вашей (не очень) тяжелой работы вырастают новые саженцы.

Вы выращиваете чеснок в своем саду? Дайте нам знать в комментариях ниже!

И не забудьте ознакомиться с в нашем руководстве по выращиванию чеснока для получения дополнительной информации.

Если вы хотите узнать больше о простых в выращивании травах , ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотография продукта Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху и Клэр Грум.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон.Она выросла в пустыне штата Юта и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В наши дни ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

Выращивание чеснока — Как сажать, выращивать и собирать свежий чеснок

Выращивать чеснок очень просто. Эти советы покажут вам, как сажать, выращивать и собирать урожай этой вкусной травы.

Зубчатый лук — многолетнее растение, распространенное во всем мире.Это очень универсальная трава, которую можно выращивать на грядках с травами, в контейнерах для патио и в цветочных горшках.

Это популярное растение принадлежит к семейству лилий.

Полые зеленые листья с гладкой текстурой имеют вкус, похожий на лук-порей и лук. Зеленый лук — это срезанная и снова растущая трава, которая снова вырастет после того, как вы срежете листья для использования.

Есть много видов семейства луковых. Шнитт-лук — один из них. Узнайте о сортах лука здесь.

Кому не нравится легкий луковый вкус свежего чеснока в качестве гарнира или немного масла чеснока поверх жареного стейка? Выращивание чеснока — способ получить и то, и другое!

Советы по выращиванию чеснока — Как сажать, выращивать и собирать свежий чеснок.

Зеленый лук любит много солнечного света и постоянный полив. Они часто используются в огородах, и за ними легко ухаживать. Вот несколько советов, как извлечь максимум пользы из этой свежей травы.

Требования Sun

Выращивать чеснок очень просто. Разместите их на открытом солнце. Если вы выращиваете их в горшках внутри, поместите их на солнечный подоконник, выходящий на юг, если можете.

В самом жарком климате чеснок растет в полусолнечном или полутенистом месте.

Мне нравится выращивать чеснок в саду на моей террасе, где его можно разрезать, когда мне нужно его использовать.

Ширина, посадка и потребность в почве

Сажайте чеснок на расстоянии 8-12 дюймов друг от друга. Выращивайте на хорошо дренированной почве, в которую добавлено много компоста. Идеальный pH почвы составляет от 6,0 до 7,0.

Даже если зеленый лук будет расти не на самой лучшей почве, он не будет расти так быстро, поэтому для оптимального роста необходимы органические вещества.

Растения могут вырасти до 12-24 дюймов в высоту и могут достигать 30 см в ширину.

Выращивание чеснока в качестве компаньона для моркови, капусты и томатов полезно, так как это растение помогает придать моркови аромат, а также отпугивает тлю.

Если вы выращиваете чеснок в садовых горшках, не забудьте дать корням место для роста, так как по мере созревания они будут разрастаться.

Требования к поливу

Для получения самых высоких урожаев регулярно поливайте чеснок в течение всего вегетационного периода. Тщательно увлажните почву при поливе и дайте ей хорошо стечь, если растения выращивают в горшках.

Цветы

Шнитт-лук дает нежные фиолетовые цветы, но лучше всего их отщипнуть, если только вы не используете это растение исключительно как бордюрное растение.Если цветкам не дать развиваться, у растения будет больше листьев.

Поскольку у них такие красивые цветы, они являются хорошим кандидатом для выращивания как овощей, так и многолетних растений.

Нежные цветы чеснока съедобны, их также можно использовать в качестве гарнира. Чтобы использовать цветочные головки, разведите их в стороны и используйте крошечные лепестки, посыпанные на еду.

Они придают супам и сливочным соусам нежный луковый аромат.

Листьев

Внешний вид чеснока аналогичен лириопе.У них длинные зеленые листья с цветами, которые появляются над растением.

Попробуйте выращивать чеснок как бордюр. Их привычка роста очень красиво смотрится по краям любой грядки.

Есть три разновидности чеснока, которые можно различить по листьям:

• штраф
• средний мелкий
• широкозубчатые

Многие листья чеснока полые. Листья вырастают в один длинный стебель, который разрезают, а затем разрезают на мелкие кусочки для использования в рецептах.Чесночный лук имеет чесночный вкус и широкие плоские листья (не полые) с белыми цветками.

Если вам сложно идентифицировать травы, посмотрите мой пост с изображениями трав и их названиями.

Морозостойкость

Зубчатый лук — морозостойкое многолетнее растение, которое растет в условиях, сходных с условиями для репчатого лука. Они всегда зеленые в теплых зимних регионах.

Они умрут в более холодных зонах, но вернутся снова весной. Это многолетнее растение в зонах 3-10.

Сбор урожая чеснока

Лучше всего собирать зеленый лук до того, как он зацветет, так как трава потеряет большую часть своего вкуса после цветения.

Зеленый лук лучше всего использовать в рецептах свежим, так как его аромат почти полностью теряется при сушке. Если у вас есть больше, чем нужно, вы можете заморозить чеснок в масле или сливочном масле на кубики, чтобы использовать позже.

Растение относительно быстро. Зрелый лук созреет примерно через 30 дней после пересадки или примерно через 60 дней после появления семян.Вы можете начать собирать зеленый лук, как только его листья станут достаточно большими, чтобы их можно было обрезать и использовать в рецептах.

Просто срежьте примерно на 1/2 дюйма выше уровня почвы. Я обрезаю свой снаружи растения. Они отрастут вокруг срезанных участков.

Обязательно оставьте часть листьев, так как это необходимо растению для будущего роста. Если вам случится срезать его полностью до земли, он может не вырасти снова в этом году, но должен вернуться в следующем.

Вредители и хищники

Зверьки и насекомые обычно избегают чеснока из-за его лукового вкуса, но тля иногда охотится на них, особенно ранней весной, когда побеги молодые и нежные.Их можно обработать маслом нима. Позже чеснок отпугивает тлю.

Корневая гниль может быть проблемой для переувлажненных растений, а паутинные клещи и мучнистые насекомые могут поражать растения, выращиваемые в помещении.

Распространение

Вырастить чеснок из семян достаточно просто, но потребуется около года, чтобы сформировать достаточно большой комок, который можно будет использовать в рецептах. Вы можете посадить семена в помещении примерно за 8 недель до последних весенних заморозков, чтобы получить фору весной.

Используйте торфяные или стандартные горшки или сделайте свои собственные удобные горшки для посева.

Для более быстрого урожая приобретайте растение как рассаду. Поскольку чеснок возвращается из года в год, за несколько лет корни превратятся в группы более мелких растений. Вы можете разделить их ранней весной, чтобы бесплатно получить больше растений.

Использование свежего чеснока

Свежий чеснок часто добавляют в блюда из яиц, сыра и рыбы, а также отлично сочетаются с картофелем.

Я использую их в качестве гарнира практически ко всему, что содержит ложку сметаны, и они действительно хороши в качестве гарнира к помидорам.

Для некоторых рецептов с использованием свежего чеснока ознакомьтесь со следующими идеями:

Приготовление масла из чеснока

Масло из чеснока чеснока действительно легко приготовить. Это отличный способ использовать дополнительные травы, чтобы их можно было использовать позже.

Вы также можете использовать чеснок для приготовления масла из чеснока. Его действительно легко приготовить, и он восхитителен в качестве начинки. Я люблю его на куске стейка, только что приготовленного на гриле!

Масло чеснока отлично подходит для крекеров и домашних крудитов, а также очень вкусно для мяса, рыбы и овощей.Рецепт находится на карточке ниже.

Поделиться в социальных сетях

Как вырастить зеленый лук

Зеленый лук — это легко выращиваемое, выносливое многолетнее растение, которое ежегодно будет вознаграждать вас привлекательной съедобной зеленой листвой и яркими цветами. Зеленый лук — универсальный и вкусный способ придать вкус многим блюдам. Вот советы по выращиванию чеснока.

Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение семейства лилейных (Liliaceae), родственное луку, луку-порею и чесноку.Шнитт-чеснок растет в виде вертикального пучка полых листьев, достигающих около фута в высоту. Летом растения расцветают красивыми цветами. Все части чеснока съедобны.

Зеленый лук прорастает из луковиц под почвой. Со временем луковица раскалывается и образует новые луковицы, в конечном итоге образуя более крупный пучок чеснока. Листва растения отмирает каждую осень, а луковицы под почвой переходят в спячку. Когда весной наступает более теплая погода, луковицы начинают выпускать новую зеленую колючую листву.

Вы можете выращивать чеснок группами или расположить несколько растений в ряд, чтобы сделать красивый край вашего сада.Из лука-чеснока даже получится красивое контейнерное растение для веранды или патио.

Виды чеснока

Два популярных подвида чеснока — это чеснок обыкновенный и чесночный лук. Условия их выращивания схожи.

Зубчатый лук обыкновенный (Allium schoenoprasum): Зубчатый лук обыкновенный имеет мягкий луковый вкус. Растение имеет тонкую, полую, темно-зеленую листву, которая растет в густой комке до 12 дюймов в высоту. Грозди цветов распускаются на стеблях, которые возвышаются над листвой с конца весны до начала лета.

Зубчатый лук с чесноком (Allium tuberosum): Дополнительно называемый китайский лук, чесночный лук гейши, китайский лук-порей и гу-чой имеют легкий луково-чесночный вкус. Листва представляет собой тонкие плоские листья, которые растут пучком до 15 дюймов в высоту. Соцветия представляют собой белые звездчатые соцветия, распускающиеся в конце лета — начале осени.

Зачем выращивать чеснок?

Вот некоторые преимущества добавления чеснока в ваш сад:

Зеленый лук привлекателен: Зеленый лук с его остроконечной темно-зеленой листвой и яркими цветами лаванды является ярким дополнением к цветочным, травяным и овощным садам.

Зеленый лук съедобный: Все части растения чеснока съедобны. Зеленая листва чеснока обладает мягким луковым вкусом, что делает его отличным дополнением к салатам, яичницей-болтунью и в качестве гарнира. Пурпурные цветы — красочное съедобное украшение, которое придает легкий луковый аромат. Даже маленькие луковицы можно использовать в любом рецепте, который требует зеленого лука или зеленого лука.

Зеленый лук привлекает опылителей: Цветет с середины весны до начала лета, примерно в то же время, когда яровые культуры только начинают расти.Аромат и цвет чеснока привлекают в ваш сад многих пчел, бабочек, ос, шершней и других опылителей.

Зеленый лук отпугивает вредителей: Поскольку чеснок родственен луку, его острый аромат является естественным репеллентом от вредителей. Зеленый лук отпугивает морковную муху, тлю, жуков и капустных червей. Посадите несколько пучков чеснока в качестве компаньонов с морковью, помидорами и другими культурами из семейства капустных. Также посадите несколько пучков вокруг огурцов и тыкв, чтобы отпугнуть огуречных жуков.Кроме того, рассмотрите чеснок как компаньон к вашим розам, чтобы помочь предотвратить появление черных пятен. Сажайте вокруг фруктовых деревьев, чтобы отогнать мотыльков и паршу яблони.

Зубной лук — многолетнее растение: Зубчатый лук растут как многолетнее растение в зонах устойчивости растений 3–9 в США. Посадите чеснок один раз, и он будет возвращаться каждый год.

Зеленый лук сеет легко: Оставьте цветы на растении, и они вытряхнут свои семена. Летом вы обнаружите, что колючие листья разрастаются. Просто выкопайте их и пересадите в другое место.

Зеленый лук легко размножается: Луковицы чеснока можно отделить от материнского растения и легко пересаживать.

Зеленый лук первым появляется в весеннем саду: Зеленый лук — один из первых зеленых насаждений, который появляется в саду… долгожданное зрелище после долгой зимы.

Шнитт-лук устойчив к засухе: Прижившиеся растения лука-лука могут выдерживать условия низкой влажности.

Как вырастить чеснок

Шнитт-лук универсален и станет отличным дополнением к вашим травам и овощам.Их также можно включить в ваш цветник, так как привлекательная листва и цветы хорошо сочетаются с другими декоративными растениями.

Когда сеять чеснок

Зеленый лук легко вырастить из семян. Как и большинству многолетних растений, чесноку потребуется год, чтобы образовать достаточно большой комок для сбора урожая. Если вы не возражаете против ожидания, вы можете засадить семена рано при свете, а затем пересадить в сад весной.

Сейте семена за 6-8 недель до последней даты весенних заморозков (посмотрите свой почтовый индекс здесь) или посейте на улице, как только почву можно будет обработать.Для прорастания семян потребуется 10-20 дней. Зеленый лук растет комками, поэтому его не нужно прореживать. Закалите саженцы, чтобы они могли приспособиться к пребыванию на улице, и пересадите их в сад, когда опасность заморозков минует.

Выберите и подготовьте зону выращивания

Выберите постоянное место для выращивания чеснока. Шнитт-лук хорошо растет на полном солнце, но может расти и в полутени, хотя цветение может быть не таким сильным. Поскольку они многолетние, чеснок возвращается каждый год, и каждый раз комок будет немного разрастаться.Год за годом оставляйте много места для легкого урожая.

Шнитт-лук толерантен к самым разным почвам, но лучше всего будет расти на богатой, хорошо дренированной почве. Смешайте большое количество компоста и универсальное удобрение с медленным высвобождением в почву перед посадкой. Если погода стояла сухая, тщательно полейте грядку за день до пересадки.

Пересадите лук в сад

Независимо от того, выращиваете ли вы собственные саженцы лука-чеснока, покупаете саженцы в питомнике или сажаете куст, подаренный вам другом, обязательно закалите саженцы перед пересадкой.

Выберите пасмурный день для пересадки рассады чеснока. Хорошо полейте свои растения, чтобы корни оставались вместе и не повредились при пересадке.

Выкопайте ямы, достаточно большие, чтобы комфортно разместить всю корневую систему и установить крону примерно на 1/2 дюйма ниже поверхности почвы. Тщательно полейте отверстие, а затем дайте воде стечь. Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга.

Если вы выращивали рассаду чеснока в почвенных блоках, поместите блок в ямку и аккуратно укрепите почву вокруг саженца. Если ваши саженцы находятся в контейнерах, осторожно извлеките корневой ком из контейнера, поместите его в ямку и слегка укрепить почву.Хорошо поливайте, чтобы удалить воздушные карманы. Мульчируйте, чтобы сохранить влагу и сдержать рост сорняков. Часто поливайте, когда шнитт-лук молодой, а затем уменьшите количество поливов.

Сбор и использование лука

Позвольте новым растениям прижиться в течение первого года за счет умеренного сбора урожая. Когда вы будете готовы собирать листву, выберите листья с внешней стороны куста и отрежьте 2 дюйма от почвы. Нарежьте и добавьте свежий чеснок в яичницу, салаты, супы и жаркое. Используйте в качестве начинки для пиццы, посыпьте печеный картофель или посыпьте бубликом со сливочным сыром.

Цветки чеснока также съедобны и имеют легкий луковый вкус. Обрежьте соцветия, когда они полностью раскроются. Используйте цветы в качестве съедобного гарнира, добавьте цветы в яичницу или посыпьте их зеленым салатом. Добавьте цветы чеснока в уксус, чтобы придать им легкий луковый аромат и красивый фиолетовый румянец.

Уход за растениями чеснока

Зубной лук не требует особого ухода, он не беспокоит многих вредителей и не беспокоится о качестве почвы, на которой растет.Они продолжают процветать даже в условиях засухи. Поливайте, если условия очень сухие и кончики листвы начинают коричневеть.

После того, как цветы отцветут, обрежьте растения чеснока примерно до 6 дюймов. Вскоре ваши растения выпустят свежий прилив колючей листвы, которая обеспечит вам большой урожай даже осенью. По мере приближения зимы шнитт-чеснок впадает в спячку и будет ждать, пока весенняя почва оттает, чтобы они могли снова прорасти.

Каждую весну добавляйте слой готового компоста вокруг растения и мульчируйте, чтобы не было сорняков.

Разделите чеснок и вырастите больше растений

Луковицы чеснока со временем размножаются. Чтобы растения оставались здоровыми и не переполнялись, разделяйте растения каждые 3 года. Вы можете разделить укоренившиеся растения чеснока ранней весной или осенью.

Просто выкопайте пучок луковиц, разделите их на отдельные небольшие группы луковиц и заново пересадите. Если вы делаете деление осенью, рассмотрите возможность посадки куста, чтобы вырастить в помещении на зиму.

Рецепты с чесноком

Вы выращиваете чеснок? Какими советами вы можете поделиться?

Вам также может понравиться

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год.Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF « Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden ».

.